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# 778
Del 20 al 26 de julio de 2018.
+ ESTILOS El beige regresa en tapados y accesorios.
GUILLERMO FRANCELLA ENTRE LA RISA Y EL DRAMA EL REY DE LA COMEDIA Y SU MIRADA SOBRE LA DIVISIÓN ARGENTINA Y LA COBARDÍA DE LAS REDES.
INTRO
— POR MARIANA VALLE-RIESTRA
SERIES >
MÚSICA > LIBROS >
NETFLIX
LO NUEVO DE MATT GROENING
DE FUTURAMA A LA EDAD MEDIA EL CREADOR DE LOS SIMPSON VUELVE AL ATAQUE. EL 17 DE AGOSTO ESTRENA POR NETFLIX (DES)ENCANTO, SU NUEVA COMEDIA ANIMADA PARA ADULTOS CON TOQUES DE FANTASÍA.
“Has visto el futuro en Futurama, has visto el presente en Springfield, ¿qué toca ahora? Claramente, el pasado”, anuncia el tráiler de (Des)encanto, la nueva serie animada de Matt Groening, que promete venir cargada del humor ácido al que nos tiene acostumbrados. Esta vez, el padre de Los Simpson nos lleva a Dreamland, un mundo medieval en ruinas en el que Bean, una joven princesa con problemas de alcoholismo, Elfo, su enérgico compañero, y Luci, su demonio personal, vivirán una serie de aventuras. En el camino, se toparán con toda clase de criaturas fantásticas “y muchos humanos tontos”.
LA SERIE QUE REVIVIÓ LA CARRERA DE LUISMI
JULIA ROBERTS VUELVE A LA PANTALLA CHICA
Tras el estreno de Luis MIguel, la serie, el biopic de Netflix sobre el astro mexicano, sus temas pasaron a escucharse casi un 200% más en Spotify.
La actriz interpretará a Heidi Bergman, terapeuta de una agencia secreta del gobierno, en la serie Homecoming, que estrena pronto por Amazon. RUMBOSDIGITAL.COM | 3
INTRO
MÚSICA >
— POR JUAN BARBERIS
FEDERICO LOPEZ CLARO
El nuevo sonido de Kanye West El hip-hop mundial celebra: Kanye West tiene nuevo disco. Ye, sucesor de The Life of Pablo (2016), forma parte de una serie de cinco trabajos realizados por el rapero junto a otros artistas, entre los que se encuentran el último disco de Pusha-T, y un futuro LP lanzamiento junto a Kid Cudi.
Desde la otra orilla Convertida en una especie de clásico moderno del Río de La Plata, La Vela Puerca lanza Destilar, su séptimo disco de estudio. La banda liderada por Sebastián “Enano” Teysera y Sebastián “Cebolla” Cebreiro sigue buscando ensanchar aquel puente cancionero que lo conecta tan bien con ambas orillas del gran charco. Destilar, el séptimo disco de estudio de La Vela Puerca, muestra una de las versiones más aplacadas del grupo uruguayo, con una seguidilla de piezas mid tempo que desglosan su es-
píritu de rock popular de fuerte raíz rioplatense, a través de un puñado de letras grises como diagnóstico de época. “Es un disco espontáneo, que no fue pensado tanto como pasó con la anterior producción. Es más fresco”, contó la banda. “La gente que nos sigue desde hace tiempo se va a encontrar con canciones diferentes en lo sonoro, sin perder nuestra esencia”. •
Grabado en enero pasado en Traslasierra, Córdoba, Destilar cuenta con el aporte de músicos invitados como Raly Barrionuevo, Mariano Otero y Mauricio Ortiz, entre otros. 4 | RUMBOSDIGITAL.COM
Indie rock en clave femenina Las Ligas Menores, uno de los exponentes más visibles e internacionales del sello Laptra detrás de El Mató, acaba de lanzar Fuego Artificial, un segundo disco cargado de canciones guitarreras de melodías sensibles y textos costumbristas que tanto representan a la generación del “más o menos bien”.
CORREO
STAFF
[ LA CARTA DE LA SEMANA ]
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La naturaleza, nuestro mejor combustible Sr. Director: Escribo para comentar que estoy totalmente de acuerdo con lo que plantea su nota "Enchufate a la naturaleza" (Rumbos N° 775). Es cierto que, casi sin que nos demos cuenta, la vida en la ciudad nos encierra en diversos espacios a lo largo del día: la casa, la oficina, el transporte público, el gimnasio. Casi nunca nos damos el tiempo de oler una flor, trepar a un árbol o acariciar a un animal. Creo que efectivamente deberíamos recuperar nuestro contacto con la naturaleza para ser un poco más felices y sanos. Saludos y gracias por tan linda nota. Norma Sacco, La Plata.
DIRECTOR EDITORIAL
Carlos Sacchetto
carlos.sacchetto@revistarumbos.com EDITOR JEFE
Diego Marinelli dmarinelli@revistarumbos.com EDITORA
Ximena Pascutti xpascutti@revistarumbos.com DIRECTORA DE ARTE
Victoria Ximenes DISEÑADORA
Verónica Torres Barrera EDITOR DE FOTOGRAFÍA
Federico López Claro REDACTORES
Víctor Laurencena, Ayelén Iñigo, Mariana Valle-Riestra Padró, Paula Demarco, Jimena D'Annunzio. CIRCULACIÓN
Estanislao Novillo Linares elinares@cimeco.com REDACCIÓN, ADMINISTRACIÓN Y PUBLICIDAD COMERCIALIZADORA DE MEDIOS DEL INTERIOR SA (CMI SA) www.cmimediosregionales.com.ar
Oda a Cristina Bajo
Rumbos: Felicitaciones a los directivos, columnistas y todos los que hacen posible esta revista, que todos los domingos esperamos con mucho interés. Aquí unas loas especiales para la gran escritora Cristina Bajo. En la columna de Rumbos N° 770 nos hizo recorrer gastronómicamente las distintas regiones de nuestra querida Argentina y los distintos condimentos que se le agregan a los platos. Por ejemplo, a las empanadas típicas de cada provincia. Mucha razón tiene cuando dice que debemos tratar de que esas tradiciones no se pierdan y que sean conocidas por las nuevas generaciones para poder conservar nuestras raíces. Bien por la señora Cristina; muchas veces me siento identificada con sus historias. Las fantásticas palabras que emplea se reciben como si se tratara de poesía. Seguimos leyendo y aprendiendo con ella. Cordiales saludos, María Nélida Botta, Córdoba. 6 | RUMBOSDIGITAL.COM
Compartiendo con Rumbos
Rumbos: Me contacto nuevamente con ustedes para agradecerles por elegir mi carta anterior como "Carta de la semana". Soy jubilada, me gusta relatar, hago locución y escribo, como en esa ocasión. Me siento cómoda compartiendo con ustedes. Deseo felicitarlos por el contenido permanente de la revista, que nos acompaña todos los domingos con diversas notas, aportando entrevistas, notas de series, cocina, libros, ciencia y tecnología. Todo de buen gusto y calidad. Y a Chanti, qué decirle: ¡sos único! En su tira Mayor y Menor siento que estamos todos incluidos. Saludos, Mercedes Quiroga, Mendoza.
Av. Colonia 170, (C1437JND), CABA, República Argentina GERENTE COMERCIAL
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Envíenos sus cartas a Rumbos (con un máximo de 180 palabras, nombre completo, DNI y lugar de residencia) por cualquiera de estas vías: correo electrónico: lectores@revistarumbos.com o a nuestra dirección postal: “Cartas Rumbos”, Av. Colonia 170, (C1437JND), CABA.
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LIBROS
BREVES
La ferocidad olvidada
¡Ay, qué rabia me da!
Toques de novela negra y mucho clima, en una historia atravesada por la violencia que se agazapa en la memoria.
Hasta el 5 de agosto podés visitar en el Centro Cultural Parque de España, en Rosario, la muestra “10 años de Loco de Rabia”, un recorrido por los más de cien títulos publicados por esta valiosa editorial fundada por el guionista Alejandro Afrías y el dibujante Marcos Vergara, que ha sido esencial en el renacimiento de la historieta argentina tras la crisis de publicaciones de los noventa. Martes a domingos, y lunes feriados, de 15 a 19, en Sarmiento y el río Paraná. Entrada $ 20.
POR XIMENA PASCUTTI
Podemosempuja Siempre comer de todo todo Maria Agustina Salvador Biedma Murcho Eterna ElCadencia Ateneo
“Hay un abismo entre fijar la vista en el punto donde se da un golpe, y matar”. Entre fantasear con la violencia, por más espantoso que suene, y animarse a apretar el cuello de una mujer hasta quebrarle la vida. La última novela de Salvador Biedma (Buenos Aires, 1979) pendula sobre ese territorio inquietante hasta el punto final. Rubén es un jubilado que decide pasar unos días en Coronel Frías, el pueblo de playa donde solía veranear hace décadas con su esposa y su hijo. Pero el de ahora es un viaje solitario, en otro tiempo de la vida, porque Cristian es grande y trabaja en Europa, y su compañera ya no está. Y aunque el hombre carga los achaques de su cuerpo, la procesión va por dentro: mientras algunos recuerdos parecen desdibujarse, otros pujan por salir, como si hubieran permanecido agazapados un siglo. ¿Qué pasa cuando alguien no logra distinguir entre sus fantasías y lo que hizo en el pasado? ¿Rubén mató alguna vez? La turbadora entrada en escena de la chica Magnasco, una adolescente a la que conoce volviendo un día de la playa, va a cambiar el rumbo de las cosas. Podría ser su nieta, pero no lo es. El no debería aceptar su invitación a pasar, pero entra a su casa aprovechando que los padres no están. Con la extensión de una nouvelle y el impacto de los grandes cuentos, Biedma urde una historia atrapante sobre la vejez, la violencia contra las mujeres y los propios fantasmas que nos acechan. $ 299
Carroña
EZEQUIEL DELLUTRI Raíz de dos El trabajo de Julia es limpiar escenas de crímenes. Y tan bien limpia, que además de ser contratada por los asesinos más renombrados, acude a su tarea con trajes de estilo y gafas negras. Por supuesto, limpiar crímenes impone no cometerlos... hasta que ella misma se enfrenta a la posibilidad de matar. $ 320
¿QUERÉS PUBLICAR TU LIBRO? Escribinos a libros@pampublicaciones.com.ar
De Paraná al mundo La histórica Biblioteca Popular del Paraná, Entre Ríos, invita a grandes, adolescentes y peques del mundo entero a participar de su “Concurso literario de cuento breve 2018”, que propone como premios la publicación del libro, ejemplares y un diploma. Hay tiempo hasta el 20 de agosto para enviar los trabajos. Más info: concursoliterario@ BibliotecaPopular.org
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BAJORELIEVE
Piezas de caza en invierno POR CRISTINA BAJO
Estaban anunciados fríos muy fuertes en todo el país, y en Córdoba llegaron casi con el primer día de julio. Esta mañana caía agua nieve, seguramente ha nevado en las Altas Cumbres y, con suerte, también en las Sierras Chicas. Con las estufas prendidas, tomando un jarrito de chocolate, me puse a buscar recetas que convengan con este clima invernal, hace tiempo no vivido en el país, salvo en el extremo sur. ¿Y qué mejor plato, en invierno, que un guiso o una fuente de horno humeante en la mesa? ¿Y por qué no dejar de lado las carnes comunes? ¿Por qué no intentarlo con la liebre y el pato? Guiso de liebre al vino blanco Ingredientes (8 porciones): 2 liebres; ¾ l de vino blanco seco; hierbas aromáticas (romero, hojas de menta o/y tomillo); 1 diente de ajo picado; 1 pizca de nuez moscada –o comino, o 4 clavos de olor–, igual de pimienta; 1 taza de aceite; 2 cebollas coloradas picadas; 1 taza de vino tinto; 300 g de panceta; 2 cucharadas grandes de hongos secos, puestos a macerar varias horas en agua caliente; unas hojas de laurel, 1 ramo de tomillo y otro de romero para el guiso, que luego se retiran. Comprar una liebre trozada. Acomodarla en una fuente honda y cubrirla con el vino blanco, las ramitas aromáticas, el ajo, las especias y la sal. Dejar macerar durante toda 8 | RUMBOSDIGITAL.COM
la noche. Al día siguiente escurrir las piezas de liebre y secarlas con un repasador. Guardar el caldo frío. Poner una cacerola con aceite al fuego; cuando esté caliente, se echan los trozos de liebre para que se doren a fuego fuerte. Minutos después, salar y pimentar. Se revuelve para que se dore parejo; se calienta la ½ del caldo que guardamos, colado, y el vino tinto. Se le agregan el romero, el laurel y el tomillo. Al final, los hongos remojados, pero secados. Aparte, dorar en sartén la panceta en trocitos y agregar a la cacerola.
Con la estufa y una taza de chocolate en mano, me puse a buscar recetas que convengan con estos días de frío intenso. Se tapa la olla y se deja cocer a fuego suave, agregando caldo o vino si es necesario. El éxito está en hervir al menos por 3 horas. Evitar que se concentre el jugo, agregarle un poco del caldo frío o más vino. Podemos acompañarla con trozos de pan tostados al horno o suave puré de batatas. Según los comensales, podemos agregarle a la olla algunas frutas disecadas remojadas, como peras y orejones o ci-
ruelas pasas, si nos atrevemos. Pato en fuente con arvejas Ingredientes (8 ó 10 personas): 2 patos en presas (se le quita la piel con la grasa); sal, pimienta negra y limón para condimentar; 50 g de manteca para pintar: 2 morrones en aceite; 2 cucharadas de perejil picado; ½ kg de arvejas hervidas; 8 ó 10 porciones de arroz. Aceitar la fuente; con la manteca pisada con la sal y la pimienta negra, embadurnar las presas y acomodarlas. Rociarlas con limón y llevar al horno por una hora aproximadamente. Mientras, hervir las arvejas y preparar los timbales –del tamaño de un pocillo– con el arroz blanco, sazonar y envolverlos con los morrones. Presentar en una fuente larga: las presas al medio, rodeadas de timbales y con la guarnición de arvejas espolvoreadas con perejil. Podemos intercalar rodajas de naranjas con cáscara, calentadas al horno. Para tener en cuenta: 1) La carne de liebre es sumamente magra, pero también muy sabrosa. Tiene poco sodio y, en cambio, aporta calcio, hierro, fósforo, magnesio, vitaminas del grupo B y potasio, lo que conviene a los hipertensos y cardíacos. 2) La carne de pato, por su parte, es grasosa, pero la grasa desaparece al quitarle la piel; es buena para niños con problemas de alimentación, para cuando debemos hacer trabajos pesados, y porque eleva las defensas. •
SALUD
rribesescudero@hotmail.com
[ OFTALMOLOGÍA ]
Si querés llorar, llorá POR DR. RIBES ESCUDERO Médico oftalmólogo, especialista en córnea y superficie ocular. Miembro del servicio de Oftalmología del Hospital Alemán de Buenos Aires.
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Las lágrimas basales son las que lloramos todo el tiempo y son producidas por las glándulas lagrimales, de meibomio y las caliciformes. Cada persona genera una media de 300 mililitros diarios de lágrimas, es decir, ¡114 litros al año! Llegan constantemente al ojo y se van a través del punto lagrimal. Poseen tres capas: una proteica (en contacto con la superficie corneal), la del medio (más abundante de agua) y la externa (lípidos). Además, las lágrimas contienen gran cantidad de factores de crecimiento, que estimulan la cicatrización si se produce una úlcera, y nutrientes como glucosa, que forma parte del principal combustible de las células. Su función es lubricar y nutrir la superficie ocular. Las lágrimas reflejas son las que produce el ojo cuando ingresa un cuerpo extraño o al cortar una cebolla (debido a la liberación de ácido sulfénico y propanotial). Son un mecanismo de defensa del organismo al intentar barrer el cuerpo extraño o diluir el agente irritante, aumentando su producción. Además de producirse en grandes cantidades, contienen anticuerpos que protegen frente a gérmenes y bacterias. Las lágrimas emocionales son las que se liberan durante un estado de tristeza o felicidad, y contienen mayor cantidad de hormonas. Diversos estudios han descubierto que estas lágrimas tienen un contenido
más alto en hormonas de estrés, como la ACTH o encefalina. Así, al llorar, se elimina parte de esas hormonas y, simultáneamente, un calmante natural (encefalinas) que genera sensación de bienestar. Existen patologías, como el ojo seco, que llevan a que aumente la concentración de sales en las lágrimas, generando un cuadro de hiperosmolaridad, que promueve la inflamación de la superficie ocular y genera dolor, sensación de cuerpo extraño y ojo rojo. El 80 % de los ojos secos se debe más a una alteración en la calidad de la lágrima que a su cantidad. La principal causa de su disfunción es la obstrucción de sus orificios, producto de coágulos lipídicos o membranas fibrosas que cubren el drenaje. Esto genera un sobrecre-
cimiento de bacterias en su interior y en la base de las pestañas. Estos microorganismos producen exotoxinas que inflaman el párpado y la superficie ocular. Su tratamiento consiste en la refuncionalización de las glándulas de meibomio con su desbloqueo y atacando el sobrecrecimiento bacteriano. En caso de coágulos lipídicos, uno de los tratamientos más modernos es la microexfoliación con un microtorno que gira a 2000 revoluciones por minuto, desbloquea las glándulas obstruidas y membranas, y remueve la placa bacteriana y biofilm. Es un procedimiento que se realiza en el consultorio médico con gotas de anestesia y dura 20 minutos. Conocé más sobre tu salud en www.rumbosdigital.com
Termas de de Termas RÍO HONDO HONDO RÍO
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CONDICIONES: VÁLIDO DESDE EL 01/08/2018 AL 25/08/2018. CUPOS DISPONIBLES DE 50 HABITACIONES DELUXE POR SEMANA. CONDICIONES: VÁLIDO DESDE EL 01/08/2018 AL 25/08/2018. CUPOS DISPONIBLES DE 50 HABITACIONES DELUXE POR SEMANA.
Plan FAMILIAR FAMILIAR -- 7 7 NOCHES NOCHES Plan
$24.900.-
CONDICIONES: VÁLIDO DESDE EL 01/07/2018 AL 25/08/2018 (EXCEPTO DEL 14/07/2018 AL 28/07/2018). CUPOS DISPONIBLES DE CONDICIONES: VÁLIDO DESDE EL 01/07/2018 AL 25/08/2018 (EXCEPTO DEL 14/07/2018 AL 28/07/2018). CUPOS DISPONIBLES DE 50 HABITACIONES DELUXE POR SEMANA.*LOS NIÑOS COMPARTEN CAMA CON ADULTOS EN LA MISMA HABITACIÓN. 50 HABITACIONES DELUXE POR SEMANA.*LOS NIÑOS COMPARTEN CAMA CON ADULTOS EN LA MISMA HABITACIÓN.
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VIDA COTIDIANA
[ PAREJAS ]
¿Un clavo saca a otro clavo? La llegada de un nuevo amor cuando apenas nos separamos, puede ser una cortina de humo para tapar el dolor que provoca el duelo. Dos expertos en vínculos nos explican por qué la montaña de pañuelos es lo más saludable que nos puede pasar. POR PAOLA FLORIO ILUSTRACIÓN DE TONY GANEM
Existe una escena hollywoodense en la que la mayoría de los mortales nos vemos reflejados alguna vez en la vida: un sillón, una caja de pañuelos descartables (o el rollo de cocina, en versión local), un pote de helado, dulces, carbohidratos y mucho llanto. ¿Quién no se ha separado y sentido que su mundo entero se derrumba? En ese momento único, tan difícil de explicar, no hay esperanzas ni palabras de consuelo que alcancen. Es imposible vislumbrar que alguna vez podremos efectivamente salir de ese estado de tristeza absoluta. ¿Qué hacer cuando llegamos hasta ahí? Si bien se suele decir que para el amor no hay reglas ni tiempos, hay tantas salidas posibles como personas. Ni siquiera podemos planear qué haríamos en ese momento, porque cada cual actuará a su manera. Para algunos será imposible pensar en la alternativa de estar con otra persona en el corto (y largo) plazo, mientras que, en otros casos, después de llorar unos días, necesitarán sacudirse el malestar de la relación anterior y salir a buscar una curita afectiva, un sustituto que calme un poco el dolor. Pero en este caso, ¿es posible, sano y real volver a enamorarse tan rápidamente? El refrán “un clavo saca a otro 12 | RUMBOSDIGITAL.COM
clavo” no es nuevo y aparece por primera vez en el libro de Marco Tulio Cicerón, Disputaciones tusculanas, escrito en torno del año 44 a.C. Este texto iba dirigido a Marco Bruto y, al hablar del mal de amores, señala lo siguiente: “Novo amore, veteram amorem, tamquam clavo clavum, eficiendum putant” ("El nuevo amor saca al viejo amor, como un clavo a otro"). Aún en vigencia, el dicho nos viene a ejemplificar cómo muchas personas dejan atrás un amor apostando a otro de inmediato.
NI SOLOS NI MAL ACOMPAÑADOS “Cada fase del duelo tiene su función y supone un paso más hacia la reconstrucción de uno mismo y de los vínculos. Lo importante es darse el tiempo para transitarlas e intentar conectarse con las emociones que cada instancia trae aparejadas. Algo fundamental es armar una red de contención con la familia y los amigos más cercanos. Y, llegado el caso de sentir que nada alcanza y que nada resulta, es una buena opción pedir ayuda a un especialista, que brinde las herramientas necesarias para elaborar la pérdida”, explica De Soza.
Sin embargo, el psicólogo y especialista en vínculos Mauricio Strugo explica que esto no es del todo posible: “Toda situación que requiera cierta curación, nos demandará un proceso. Y si no nos damos tiempo para ese duelo, aparecerán tantos clavos como tengan que aparecer hasta que registremos qué es lo que esa relación importante que terminó nos ha dejado como aprendizaje”. Esto se debe, según el terapeuta, a que en realidad todavía no estamos preparados para nada nuevo si no hemos reflexionado lo suficiente en pos de no repetir historias. Es probable también que, cuando se caigan los velos del enamoramiento inicial, nos asombremos viendo que la nueva persona que elegimos tiene muchas similitudes con nuestra pareja anterior. ESCUCHEMOS AL TIEMPO El tiempo también es un gran aliado, y aunque en los comienzos parezca imposible, llegará el momento en que podamos empezar a elegir nosotros los recuerdos, en vez de que aparezcan flashbacks traumáticos. Un tiempo sin rencores ni enojos: para asumir que una relación se construye de a dos, y también así se llega a su final. “Recién entonces podremos transitar el puente de la elabora-
ción de una relación que terminó; y comprender qué aprendimos de ella, qué cosas queremos llevarnos con nosotros para continuar el camino y cuáles fueron los desaciertos. Cuando lleguemos a ese punto, no será necesario culpabilizar al otro ni victimizarse, porque podremos hacernos responsables de lo que sigue en nuestra vida", dice Strugo. "Será tiempo de sacarnos brillo para estar bien sin necesidad de parejas-muletas. Podrá abrirse entonces una brecha para nuevos amores sanos, no para vínculos que me salven del proceso de encontrarme con mi soledad”. A SURFEAR EL DOLOR El duelo, entonces, será el recorrido necesario para poder relacionarnos con otros más adelante. Si bien varía de una persona a otra, es un proceso que tiene varias instancias, según la psicóloga Claudia De Soza: El desconcierto: esta etapa es de un gran impacto. Todavía no creemos que hayamos terminado el vínculo de pareja. Estamos bien de a ratos y buscamos refugio en tareas cotidianas o reuniones sociales. Todo lo que hacemos es una forma de no pensar. La negación: ahora tendemos a pensar “esto no está pasando” o “ya todo volverá a ser como antes, sólo
hay que saber esperar”. La fantasía de volver empieza a ser recurrente. La tristeza: se comienza a percibir que la otra persona ya no está ahí para nosotros. Incluso, no es solo ese ser el que ya no está, tampoco están los sueños compartidos ni los proyectos que se tenían para el futuro. Como si el otro se hubiese llevado todo con su partida. La culpa: se buscan responsables. Es un intento de encontrar explicación a lo sucedido e identificar las causas. La culpa puede recaer sobre cualquiera (uno mismo, suegros, amigos, exigencias laborales) o lo que encontremos a mano. En general, esta búsqueda no es productiva, pero sí inevitable. La bronca: ira total, cae todo el
enojo, "¿por qué no quiso que la peleáramos juntos?" La clave de esta etapa radica en que, si podemos conectar bien con lo negativo de la relación (su egoísmo, lo poco que nos valoró), vamos a poder avanzar hacia el cierre de la relación. Manejar esa ira nos permitirá pasar la página sin caer en el odio o el rencor. Aceptación: poco a poco, se toma la relación como una experiencia más de la vida y de la que pudimos hacer un aprendizaje; cuando empezamos a elaborar la pérdida y podemos volver a reorientarnos hacia un presente y un futuro. La clave está en atravesar el duelo y darnos el tiempo necesario. Escucharnos y respetarnos siempre será el mejor camino hacia el amor. • RUMBOSDIGITAL.COM | 13
[ PERFILES ]
Pablo Bernasconi. El poeta que escribe con imágenes Ilustrador de prestigio global, tiene el don de encontrar metáforas y nuevos significados en objetos cotidianos. Desde su hogar en Bariloche, elabora piezas llenas de magia para muchos de los diarios y revistas más importantes del mundo. POR HUMPHREY INZILLO
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onde cualquiera de nosotros ve una petaca de ginebra, él ve el cuerpo de Luca Prodan. Donde nosotros vemos un globo negro, él ve la bocaza de Louis Armstrong. Donde observamos una bola de lomo, él ve la cara de Rocky Balboa. La imaginación parece ser una de las claves para describir a Pablo Bernasconi, nacido en Buenos Aires en 1973, pero criado en la Patagonia –donde vive actualmente- desde muy pequeño. “La imaginación no es un atributo común”, escribió hace una década el maestro Hermenegildo Sábat, para la contratapa del libro Retratos. “Poder expresarla requiere lucidez, inteligencia y disciplina. Pablo Bernasconi posee todo eso y como si todo eso no fuera suficiente, además es joven. Lo que ha publicado es, apenas, el comienzo de la carrera de un original artista.” A la hora de pensar en sus referentes, Bernasconi menciona a Roman Cieślewicz y los afichistas polacos de posguerra. Y, también al norteamericano John Heartfield.
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Chicos y grandes La producción gráfica de Bernasconi se puede disfrutar en libros infantiles como Hipo no nada y El Zoo de Joaquín, y en obras para adultos como su magistral serie Retratos. Su último libro, El infinito, es una obra de extrema sensibilidad, tanto para grandes como para chicos.
“Ellos relacionaban, utilizaban y descomponían los objetos frente a su labor retórica. Usaban formas directas y muy lúdicas para promover una lectura diferente en base a una combinación de objetos. Esa forma de transponer universos que finalmente identifican y reordenan la palabra metáfora. Así lograron transmitir significados incisivos, corrosivos y significativos frente a realidades que estaban atravesando. Yo comparto esa búsqueda, porque más allá de estar detrás de un paradigma estético, están buscando un paradigma que tiene más que ver con el significado”, explica. Sus ilustraciones se han publicado en medios como el New York Times y The Wall Street Journal, y ha publicado más de diez libros (muchos de ellos infantiles). Su charla TEDX de 2015, ¿Creen en la belleza o en la verdad?, ayuda a entender su visión del arte: “Voy sumando estructuras que de a poquito van cobrando sentido a medida que las combino. Voy viendo cómo se empieza a solidificar un concepto cuando empiezo a sumar objetos que solos significan una cosa, pero cuando los combino o los descontextualizo, significan otra”. •
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TEXTO JAVIER FIRPO FOTO FEDERICO LOPEZ CLARO
GUILLERMO FRANCELLA “El mundo de las redes sociales no tiene nada que ver conmigo” TIENE ALGO QUE ES CASI IMPOSIBLE DE LOGRAR: LA IDOLATRÍA POPULAR Y EL RECONOCIMIENTO DE LA CRÍTICA. EL REY DE LA COMEDIA VUELVE A APOSTAR POR ROLES DRAMÁTICOS EN LA PELÍCULA “MI OBRA MAESTRA” Y SE ANIMA A DIRIGIR “PERFECTOS DESCONOCIDOS”, UNA PIEZA TEATRAL QUE PRONTO GIRARÁ POR EL INTERIOR. UNA CHARLA CON RUMBOS SOBRE EL ARTE DE LA TRANSFORMACIÓN, EL PASO DEL TIEMPO Y LA INFINITA CRUELDAD DE LAS REDES.
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L
lega al encuentro con Rumbos y, de arranque nomás, propone hablar de fútbol, de lo que fue el Mundial, de que vio casi todos los partidos que pudo y sorprende cuando habla largo y tendido de apellidos como Lukaku, Musa, Modric o Kane, no tan conocidos para la mayoría, aunque es más prudente a la hora de referirse a Messi y compañía. Supura fútbol Guillermo Francella , un fana de Racing, a quien volveremos a ver en pantalla grande, ahora, en Mi obra maestra, de Gastón Duprat (el mismo de El ciudadano ilustre), que se estrena el 16 de agosto en todo el país. Como sucedió con Animal, que desembarcó en la cartelera nacional en mayo y en donde interpreta a un hombre burgués urgido por un donante de un riñón, aquí Francella vuelve a sorprender poniéndose en la piel de un marchand, un curador de arte sofisticado e inescrupuloso. Para completar un primer semestre de alto vuelo, tuvo su debut como director teatral de Perfectos desconocidos, la obra que girará por el interior el próximo verano y en la que Guillermo logra aceitar una pieza cuya versión original fue en cine. “A mí el hambre artístico no se me va nunca”, ilustra el actor de 63 años, que confiesa que le angustia el paso del tiempo. ¿Angustia? Sí, me bajonea. El número crece y siento que tengo tanto por delante, familiar y laboralmente, que no sé si tendré el tiempo de lograrlo. ¿A qué se debe ese “hambre artístico” que tenés actualmente? A que descubrí un escenario distinto dentro de mi oficio, con propuestas que me permiten despojarme de los recursos que arrastraba desde hace mucho tiempo, produciéndome una voracidad en el sentido más sano de la palabra ¿Por la comedia lo decís? Claro, soy un actor que hizo ese género durante treinta años, me lo co18 | RUMBOSDIGITAL.COM
nozco de memoria. Pero desde que me introduje en este universo de personajes identificables, mi vínculo con el oficio se intensificó. ¿Cuesta desenchufarte del laburo? Me costaba, ahora mucho menos. Supongo que tendrá que ver con que gané en seguridad y dejé atrás esa incertidumbre de quien pisa terreno desconocido. Guillermo, ¿es difícil ser Francella? Soy un tipo feliz, más no puedo pedir. Además, no me convertí de un día para el otro en un actor conocido… fue un proceso de años. ¿Entonces? Por supuesto que no me es difícil vivir en un estado de satisfacción casi constante. Aunque tengo claro que algún día eso se terminará. ¿Cuán importante es en todo esto
“LO QUE ESTAMOS VIVIENDO COMO PUEBLO, LA RUPTURA, LA GRIETA ES TRISTÍSIMA, NUNCA ANTES LA HABÍA NOTADO TANTO.”
María Inés, tu mujer de hace tanto? Es una compañera fantástica, ideal para mi trabajo, que juega un papel clave en el aspecto anímico y en la estructura familiar, de la que es el puntal. Ella es la que aplica la armonía al grupo... Si yo no la tuviera a ella, no sé, estaría perdido…
A una década del cambio
Se está cumpliendo una década de esa vuelta de página, que ocurrió en 2008 con Rudo y cursi, aquella película de los hermanos Alfonso y Carlos Cuarón, protagonizada por la dupla mexicana Gael García Bernal
y Diego Luna. “Ah, claro, mirá, no me había dado cuenta. ¡Diez años…! de aquella película para la que tuve que hacer varios casting –rememora-. Fue la prueba de fuego y la reconstrucción de mi vida como actor”. Referente en la comedia, pero también vigente en el drama. ¿Cuál es el secreto de la “supervivencia”? Aunque suene naif, el amor por lo que hago. Yo en más de cuarenta años de carrera, nunca hice la plancha en ningún personaje. Cada papel que interpreto, por más pequeño que sea, lo hago con la pasión del primero. Uno ve en pantalla el producto terminado, pero hay un trabajo previo, de búsqueda y exploración fascinante. ¿Cómo investigás, cómo preparás un personaje como el de Animal o éste de Mi obra maestra? Yo soy un convencido de la necesidad del ensayo, del diálogo con el director, de entender lo que quiere y cómo lo quiere. Yo cuando trabajo le pido al realizador que me deje bien en claro qué necesita de mí. ¿Qué te pidió Armando Bo para ese hombre desesperado en Animal? Me dijo que me enfocara en su mirada, en su postura y en la pseudo paz que había en la casa familiar donde, repentinamente, afloran todas las miserias. Aparte, yo pude investigar por las mías, ya que tengo una prima que trabaja en el Incucai, lo que me permitió ahondar en un espiral más dramático. ¿Y por qué no aparece todavía el Francella autor? Eso no se fuerza. Se tiene o no se tiene. Y la musa inspiradora no se posó en mi puño a la hora de escribir. ¿Te resignaste? Es una asignatura pendiente, ojalá asomara el don, pero reconozco que me cuesta sentarme a escribir e imaginar una historia, un diálogo. ¿Tuviste que resignar la parte económica poara filmar películas más “serias” como éstas? No la resigné, simplemente no me importó. Yo hice El secreto de sus ojos por menos del diez por ciento de la plata que venía ganando en televisión. Y bien orgulloso que estoy
de esa “pérdida”, no me importó en su momento, y te imaginarás que hoy lo veo como una… ¿Jugada de maestro de ajedrez? Ponele. Perdí de entrada una torre sin saber si podría, jugadas después, recuperarla… Intuí que sí, pero no tenía la certeza. Quizás, si te ponías exigente, nunca hubiese existido el Pablo Sandoval de El secreto de sus ojos… Muy probablemente. Pero yo se la hice muy fácil a Juan (Campanella) y a la productora: “Decime qué papel puedo hacer, en qué te puedo ser útil y cuánto tenés para pagarme, y yo me arreglo”. Y así fue… Finalmente saliste de una zona de confort y supiste construir una nueva, aunque diferente… Sí, puede ser. Me voy sintiendo cómodo, menos a prueba que antes, menos apuntado por una mirada inquisidora. En esta sensación de “todo lo puedo” se dio tu bautismo teatral como director… Ojo, yo no tengo ni cerca esa sensación omnipotente. Conozco mis límites. Pero me animé al teatro con una historia muy atractiva que tomé del cine italiano y trasladé al escenario: Perfectos desconocidos. Lo pude hacer sólo con ensayos muy rigurosos, porque una obra como ésta requiere de rigor, dinámica y sobre todo timing para lograr la risa, el principal objetivo. ¿Te preocupaba que tu bautismo como director no funcionara? Sí, mucho. Tampoco imaginé que saldría tan bien. De hecho, la vio su hacedor italiano, el autor de la película, Paolo Genovese, y quedó fascinado, te juro. ¿Se aproxima el director de cine? Asoma, veremos. Estoy en la búsqueda de una historia chiquita, intimista, pero que diga cosas.
La realidad y las redes
Una investigación de Google, realizada este año, determinó que Francella es el mayor “influencer” para un segmento de público de entre 14 y 21 años. Lo curioso es que el actor no tiene redes sociales. “De no creer,
GOLF EN LUGAR DE PSICÓLOGO Guillermo Francella reconoce tener una pasión secreta, una que lo desconecta de la relativa esquizofrenia que conlleva el trabajo actoral, y que lo relaja más que acostarse en un diván “psi”. ¿Tenés algún canal de escape, algun hobby? El golf, me encanta, disfruto de ese juego antinatural en materia de movimientos y de precisión milimétrica que tiene para alguien como yo, bastante puntilloso. Hace unos años que lo vengo jugando semanalmente, es una suerte de catarsis y hasta terapéutico me resulta. ¿Terapéutico, sí? La cabeza se activa pero bien, manejable, pero a la vez me desenchufo... El golf es más placentero que el diván, porque significa amigos, almuerzo, caminata y aire libre… ¿En qué nivel estás? Tengo altibajos. Momentos de malos tiros, en los que me enojo y por momentos me desconozco puteando a diestra y siniestra, y otros pasajes en los que consigo que la pelotita flote y llegue al destino que yo pretendí.
pero tiene que ver con los contenidos que se ven en Youtube, donde aparecen ciclos como Poné a Francella, Casados con hijos y El hombre de tu vida, asociados a algunas cualidades personales: qué clase de ser humano soy en eventos, reportajes, conferencias de prensa... Es lo que me explicó la gente de Google cuando me llamó y me dio la noticia”, cuenta. ¿Por qué no tenés redes sociales? Porque no me interesa tenerlas, es un mundo que no tiene nada que ver conmigo, aunque no estoy en contra. Me parece útil difundir tus trabajos por esa vía, pero no a compartir la vida con tus seguidores; la verdad, no lo soporto, nunca pude comulgar con ese universo. ¿Sos muy celoso de tu privacidad? Quizás demasiado. Nunca me gustó el mundo de los paparazzi ni esos móviles que hacen guardias en la puerta de tu casa. Y las redes me parecen crueles y cobardes, porque se refugian en el anonimato para decir las peores cosas. Por eso decidí no tener, para no participar de algo que detesto. ¿Cuál es tu visión del colectivo actoral sobre el pedido de la legalización y despenalización del aborto? Yo lo seguí en los medios y, más allá de lo que se determine, me pareció de una agresión constante de uno y otro lado; o estás con ellos o con nosotros. Ay, Dios mío, ¿por qué estamos así? ¿Por qué, suponés? Esto viene desde hace mucho tiempo y se profundiza con la situación económica, que repercute en el aspecto social. La verdad es que está muy brava la mano… Tanto “Animal” como “Mi obra maestra” critican duramente a la sociedad argentina. Por momentos las descripciones pintan un cuadro irreversible… Hay muchas críticas explícitas y otras entrelíneas. Pero yo espero que no sea irreversible. De todas maneras, lo que estamos viviendo como pueblo, la ruptura, la grieta es tristísima, nunca antes la había notado tan claramente. No me gusta nada todo esto... • RUMBOSDIGITAL.COM | 19
MODA & ESTILO
— POR JIMENA D´ANNUNZIO
Un tapado como este -que se lució en la Semana de la Moda en París- va a salvarte en cualquier salida de último momento.
La vida en beige
Cartera de eco PU $ 1.700 HUSH PUPPIES
Pantalón $ 1.600 ETAM
Levita $ 3.800 TED BODIN
Los tonos neutros son clásicos que volvieron esta temporada para vestirte a toda hora. Quedan divinos en tapados y accesorios.
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FESTEJO DE LUJO
Reloj $ 3.995 SWATCH
Paco Rabanne celebra diez años de su icónico perfume 1 Million. La fragancia -que obtuvo el récord de vender una unidad por minuto- logró convertirse en un auténtico objeto de deseo y diseño.
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as prendas en colores tierra son alternativas que todo guardarropas debe tener. Por ser tonos versátiles, pueden combinarse con colores que sean tendencia en cada temporada y eso los convierte en una inversión para siempre. Pero para que se transformen en un verdadero clásico, es recomendable comprar prendas que también lo sean: tapados, pantalones y sacos son los más recomendados. También unos buenos zapatos o una cartera elegante son accesorios que llegarán a tu guardarropa y se quedarán por los siglos de los siglos. ¿Otra opción? Un trench, ideal para todas las estaciones. •
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Ciudad a ciudad, un país en red
GUSTOS
GOURMET
— POR CHOLY BERRETEAGA
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¡Un plato saludable, rico y lleno de colores!
Ensalada de arroz salvaje Ingredientes (4 porciones)
Arroz salvaje, 400 g. Pimiento rojo, ½. Coliflor, 300 g. Chauchas, 200 g. Huevos duros, 4. Albahaca, 4 hojas. Aceite de oliva, 4 cdas. Sal y pimienta, a gusto.
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Preparación
Cocinar el arroz salvaje hasta que resulte tierno, escurrir y dejar enfriar. Colocar en una ensaladera junto al pimiento rojo finamente picado. Agregar el coliflor cocido y cortado en ramitos pequeños. Cocinar las chauchas, ya sea al vapor o hervidas, cortarlas en trozos e incorporar a la ensalada. Agregar los huevos duros cortados en cuartos. Salpimentar
los ingredientes a gusto. Aparte, mezclar el aceite con las hojitas de albahaca limpias y cortadas con tijera. Se recomienda dejar reposar unas horas antes de utilizar. Condimentar la ensalada de arroz salvaje con el aceite perfumado y servir.
+ Sabor y nutrición: El arroz salvaje es poco utilizado, pero muy sabroso, y posee características
parecidas a las del arroz integral, de poco procesamiento. Es rico en fibras, aminoácidos, proteínas y vitamina B. La forma y tiempo de cocción son similares a los del arroz integral. En nuestra receta, lo aprovechamos en una ensalada, pero podemos agregarlo a guisos, risottos, salteados o comerlo solo. Ideal para dietas equilibradas.
VINOS
— POR TOMÁS LINCH
BLANCOS Y RADIANTES El consumo de variedades blancas ha crecido exponencialmente en nuestro país. Las causas son múltiples: desde el buen trabajo de las bodegas hasta la introducción de variedades novedosas han sumado nuevos bebedores. Aquí, tres etiquetas que proponen ampliar el abanico de ofertas. Ya no hace falta esperar al verano o comer pescado para disfrutar de un delicioso blanco. Costa & Pampa Albariño 2017
No se sabe si fueron los monjes de la Orden del Císter los que, en su peregrinaje a Santiago de Compostela, llevaron las semillas de esta uva hacia España. Tampoco si fue Raimundo de Borgoña, los portugueses desde Grecia o los visigodos desde el valle del Rin. Lo cierto es que esta variedad encontró su lugar en Galicia y ahora tiene una nueva vida en la Argentina. Fue Daniel Pi el responsable de plantar Albariño en Chapadmalal y dar origen a este Costa y Pampa 2017. Refrescante, complejo y de final largo, en sus aromas aparecen damascos, duraznos y flores blancas. Resulta ideal para acompañar mariscos “a la gallega”. $ 450
Aceitunas rellenas de salmón Elaboradas a base de la aceituna manzanilla sevillana, exclusiva de la comarca del Aljarafe, al sudoeste de la provincia española de Sevilla, las aceitunas rellenas con salmón de la marca Ybarra son un complemento delicioso y tentador para sumar a nuestras tablas de fiambres y quesos. Esta célebre variedad es muy apreciada por su carnosidad, tamaño y sabor.
Las perdices Pinot Grigio 2009
La variedad nació en Piamonte y está emparentada con el Pinot Noir. Este Pinot Grigio de Las Perdices está cultivado en Agrelo, Mendoza, y es fresquísimo, con notas a frutas y hierbas como eneldo o hinojo. Perfecto para el sushi. $ 269
Barroco Vioignier 2012
Del Ródano a California, la Vioignier es conocida por sus vinos elegantes y complejos, las mismas características de este Barroco. Fermentado en barrica y con contacto en lías, es un vino meloso, con gran paladar, perfecto para carnes blancas y solomillo de cerdo. $ 420
Sabor y picor Con un sabor fuerte, color atractivo, ardor y picor, esta deliciosa variedad de pimienta denominada "Malagueta", de origen brasileño, fue adoptada rápidamente por los cocineros argentinos y amantes del buen comer. La comercializa en el país la marca Cepera, y es ideal para darle un toque de personalidad a pastas, salsas, carnes rojas y aquellos platos que más te gusta preparar. RUMBOSDIGITAL.COM | 23
GUSTOS LA TENDENCIA
ESAUGARCIAPH
ESPÍRITU LIBRE
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Para Pablo Tognetti, al mando de Madoc,“es esencial usar ingredientes de buena calidad” para un whisky de excelencia. Néstor Serenelli, de La Alazana, percibe un consumidor local “cada vez más interesado en el destilado y la maduración”.
WHISKY ARGENTINO, CALIDAD ESCOCESA Los destilados nacionales ya se lucen en los certámenes del mundo y cautivan a los paladares locales. Madoc y La Alazana, dos de nuestros exponentes que pisan fuerte. POR MARÍA DE LA PAZ GARCÍA
C
on un recorrido que lleva siglos e infinidad de productores y destilerías en Escocia, Irlanda, Canadá, Estados Unidos y Japón, el hemisferio norte parece tener mucha más práctica en eso de mover el vaso para airear el whisky. Sin embargo, más de un lector se sorprenderá al saber que nuestra Patagonia se codea desde hace un tiem-
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po con los popes de esta industria. El protagonista de esta pasión se llama Pablo Tognetti, un físico experimental nacido en Bahía Blanca, que se radicó en San Carlos de Bariloche hace más de 50 años. “Empecé haciendo cerveza a principios de los 80, para compartir con mis amigos. Había vivido en Inglaterra y me parecía increíble que uno pudiera hacer una cerveza mejor que la comercial en su casa”, recuerda Tog-
netti. Su curiosidad lo acercó también al whisky y, a mediados de los 90, se animó a la destilación. “El whisky es un destilado de la cerveza, con algunas variantes en el proceso. Es muy importante usar ingredientes de buena calidad y un equipamiento adecuado”, comenta. Agua, levadura y malta de cebada son los tres elementos básicos de esta bebida que, de acuerdo a la legislación argentina, debe pasar al menos dos años en barrica de madera (preferentemente de roble) antes de ser consumida. Con un primer producto de buena calidad y sin advertir, quizá, que aquellos eran los primeros litros de whisky artesanal patagónico, Tognetti decidió que retomaría el proyecto tras su jubilación. El embale no pudo esperar y, en 2008, diseñó y dirigió la fabricación de sus equipos de destilado, hechos de cobre, y montó, junto a
su yerno, la destilería La Alazana, en el paraje Las Golondrinas, cerca de El Bolsón. El proceso de fabricación estaba en marcha y los amantes del whisky comenzaban a enterarse de la novedad y a probar aquel single malt patagónico de altísima calidad elaborado por la primera destilería de whisky de malta del país. Esa sociedad se disolvió y Tognetti montó una nueva destilería en Dina Huapi, cerca de Bariloche. A la hora de elegir un nombre pensó en Madoc, el príncipe galés que en el S.XII cruzó el Atlántico con su gente huyendo de las guerras del Viejo Mundo. Lo cierto es que el whisky Madoc, de carácter fresco, suave en aroma y sabor, con notas de frutos secos, continúa ganando adeptos. Una consagración que también va dejando su marca internacional. De hecho, en mayo el whisky single malt Madoc ganó medalla de plata en la San Francisco World Spirits Competition, una de las más prestigiosas del mundo de los destilados.
HABLEMOS DE MADUREZ
Algo más al sur, la destilería La Alazana sigue elaborando whisky single malt. Néstor Serenelli y su esposa Lila están al frente de este emprendimiento que comenzó en 2011 y embotelló su primera partida de 1.000 botellas tres años después. En 2015, la Scottish Craft Distillers Association, con sede en la ciudad de Pitlochry, otorgó la medalla de oro en la categoría “Guest Spirit” al Patagonian single malt de La Alazana. El emprendimiento incorporó recientemente el cultivo de cebada para poder cumplir, en un futuro, con la demanda de malta de la destilería. “Este año llevamos la maltería piloto a una mayor escala. Ya estamos produciendo malta con las variedades de cebada para whisky que importamos de Escocia y que cultivamos aquí la temporada pa-
EN MAYO, EL SINGLE MALT MADOC GANÓ LA MEDALLA DE PLATA EN LA SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS, UNA PRESTIGIOSA COMPETENCIA MUNDIAL.
sada. También contamos con turba en nuestra región para las maltas ahumadas, que usamos para la línea ahumada de nuestro whisky Haidd Merlys”, cuenta Serenelli. Y así como el whisky necesita un tiempo en barrica, también el paladar de los argentinos va madurando de a poco. “A la gente le gusta cada vez más saber lo que está tomando: cómo y cuánto influye la malta que se usa, las variables del proceso y la
maduración”, dicen en La Alazana. A esa tendencia se suma el entusiasmo de otros emprendedores del país. En Mendoza y San Juan ya funcionan varias destilerías, mientras que en El Hoyo se está gestando una producción artesanal de bourbon. “¿Tendremos algún día la denominación de whisky argentino?”, sueña Tognetti. Habrá que seguir apostando y, una vez más, dejar madurar. • RUMBOSDIGITAL.COM | 25
GUSTOS
ESCAPADAS
— POR VÍCTOR T. LAURENCENA
Slinky Dog Dash Para toda la familia
O no tanto... Es una montaña rusa apta para chicos (valientes) que permite tener una vista panorámica de todo Toy Story Land en el lomo de Slinky, el perro salchica.
Alien Swirling Saucers Los simpáticos alienígenas verdes de Pizza Planet te ofrecen un viaje en sus cohetes. Al mejor estilo tazas gitarorias, es la atracción ideal para los más pequeños.
Toy Story Mania!
[ TOY STORY LAND ]
Una tierra “de película”
Esta ya era una de las atracciones favoritas de Walt Disney World, que ahora cuenta con un nuevo acceso. Se hace un recorrido en unos carritos mientras hay que disparar a distintos objetivos móviles usando unos lentes 3D.
Walt Disney World puso en marcha una muy ambiciosa expansión y apostó por la saga de Woody y Buzz. Jugar en el patio de Andy mientras él no está y que te sientas uno más de sus juguetes. Ese es el objetivo de los creadores de Toy Story Land, que abrió el pasado 30 junio en Walt Disney World, cerca de Orlando, Florida. Este nuevo sector hace recordar esas típicas ferias de pueblo, con las distintas atracciones y puestos, y sin dudas atraerá a 26 | RUMBOSDIGITAL.COM
niños y adultos (sí, hay que asumir que la primera película Toy Story ya tiene más de 20 años). Una vez dentro hay tres atracciones para recorrer, además de que te vas a cruzar con Woody, Buzz, Jesse y los soldaditos verdes, que gracias a su sentido del humor e interacción con los visitantes, son una de las grandes revelaciones del parque. •
La vianda de Andy Por suerte, además de dejar desparramados sus juguetes, Andy también olvidó su vianda. Así que a la hora de comer hay un buen lugar para recargar energías.
IMPERDIBLES The Void
Realidad virtual Una atracción distinta a todo lo conocido, posiblemente la mejor de todo Disney y difícil de describir con palabras, mejor mirá algún video en YouTube. Es realmente increíble.
LO QUE SE VIENE
Disney se está reinventando con una serie de proyectos que comenzó el año pasado con Pandora (de la película Avatar), siguió este año con Toy Story Land y terminará el año que viene con Star Wars. Ya se puede ver cómo se contruye Star Wars: Galaxy’s Edge y es imponente. Basado en el planeta Batuu, una de sus atracciones será pilotear el Halcón Milenario. Además, abrirá un hotel ambientado en la saga de George Lucas. PARA TENER EN CUENTA En verano, el calor puede ser intenso; conviene ir con todo incluido, para evitar gastos imprevistos; y si podés, sacá el FastPass+, para ahorrar la cola de algunas atracciones.
Rock ‘n’ Roller Coaster Montaña rusa
Si te gusta la adrenalina, esta atracción es para vos. Un viaje a toda velocidad escuchando la música de Aerosmith.
Avatar Flight of Passage Simulador
Ubicada dentro de Animal Kingdom, esta atracción consiste en montar un banshee, esos animales voladores de Avatar y recorrer Pandora. RUMBOSDIGITAL.COM | 27
GUSTOS
JARDÍN
— Por Guillermo Grimoldi
+ REGIONES NORTE + Cuchillas bien limpias Comience a podar frutales de carozo, rosales y arbustos en general. Para hacerlo, utilice herramientas afiladas (así se evitan desgarros) y lavadas previamente con una solución de hipoclorito (lavandina) diluida en agua al 10 %.
TIPS PARA TODO EL PAÍS
CENTRO + Paciencia con la poda
A disfrutar de las magnolias
En esta zona del país es bueno demorar una o dos semanas más la poda. Por otro lado, tenga en cuenta que el césped casi no se corta en estos días, y esto nos dará una tregua para enviar las máquinas al service. Así, nos ocuparemos del mantenimiento y afilado de las cuchillas, evitando correr en primavera.
Buenas ideas para cultivar estas antiguas plantas que nos ofrendan hermosas flores. La Magnolia es un género con más de 100 especies muy antiguas, de alrededor de 90 millones de años. Tiene características particulares, entre ellas, que sus tépalos (que no son pétalos ni sépalos) son duros, ya que debían soportar el peso de un cascarudo que en la antigüedad –cuando aún no existían las abejas– fue su principal polinizador. Existen variedades que florecen en verano, como la grandiflora, y también las que aquí nos interesan, que florecen a finales de invierno cuando han perdido sus hojas: estas son la Magnolia liliflora, de flores color rosa púrpura por fuera y crema por dentro (originaria de China); y la Magnolia stellata, de flores blancas y agradable aroma (originaria de Japón). Las dos requieren todo el día sol, riego en la base y tierras fértiles con mucha materia orgánica, por lo que deberá proveerles cada año de una pequeña capa de mantillo o humus de lombriz para disfrutar de su espectacular floración. 28 | RUMBOSDIGITAL.COM
PATAGONIA + Ficus lejos de la puerta Si tiene ficus en el interior del hogar, procure alejarlos de las puertas de ingreso, ya que los cambios bruscos de temperatura llevan a que la planta pierda la totalidad de las hojas, una situación que luego costará mucho revertir.
Las Magnolias stellatas y lilifloras requieren todo el día de sol y riego en la base.
guillermo_grimoldi@outlook.com
VíaDocumentos OTRO PERIODISMO
LOS LECTORES CONSULTAN
Jose Gabarrade, de Córdoba, consulta si conviene plantar Kiri (Paulownia tomentosa) en Yacanto de Calamuchita. José, no le recomiendo esta planta para esa zona, ya que se hiela por debajo de los -5°C, a pesar de que alguna bibliografía no muy calificada dice que soporta -10°C. Por otra parte, no sobrevive por encima de los 1.800 metros sobre el nivel del mar y requiere de 2.000 mm anuales de agua, aunque en la zona donde usted vive, el régimen de precipitaciones no supera los 700 mm.
Nora Ávila Gauna tiene una palmera cerca del pozo negro que ha crecido bastante en poco tiempo y pregunta si debiera trasladarla o puede quedarse en ese lugar. También consulta qué plantas son las mejores para poner en tres macetas que están bajo un algarrobo blanco. Nora, no se preocupe, las raíces de las palmeras son superficiales, no superan los
FOTOS: 123RF
60 cm y no podrían descalzar el pozo. Por otro lado, debajo de los algarrobos crecen pocas plantas, puesto que las raíces de este árbol secan mucho el suelo. Pero si las plantas van a estar en macetas, con agua y nutrientes distintos al suelo del lugar, no sufrirían esta agresión del árbol. Podrá entonces colocar las plantas que a usted más le gusten.
Nony Barrionuevo tiene arañuelas en sus plantas y necesita saber cómo controlarlas para que no se sigan reproduciendo en todo el jardín. Nony, las arañuelas son indicadoras de ambientes secos, mejore la humedad ambiental con riegos en forma de lluvia y dejarán de reproducirse. Si no lo logra con humedad ambiente, con un rayador de queso raye 3 cucharadas soperas de jabón blanco, dilúyalas en 3 litros de agua caliente, y luego rocíe la planta con este preparado en 3 oportunidades con un intervalo de 15 días entre cada aplicación.
Crónicas, historias e información, en toda su profundidad
Sin urgencias. Una invitación a pensar. www.viadocumentos.com.ar
HORÓSCOPO — POR SUSY FORTE
Leo
23.07 al 22.08 El retorno solar, que corresponde al cumpleaños, traerá luz y renovación a tu vida. Vivirás momentos óptimos y darás el primer paso para iniciar una nueva etapa. Momento de expansión y concreciones, en el que contarás con la fuerza necesaria para lograr aquello que te propongas. El viernes 27 será especialmente importante por el eclipse total de Luna, que se dará entre tu signo y el opuesto; será el centro de días con emociones especiales que te convendrá canalizar adecuadamente. Además de alterar tus pautas de conducta, marca un momento esencial para entender hacia dónde va tu vida. Con respecto a las relaciones, el eclipse señala el momento de culminación de un proceso de transformación que comenzó hace seis meses.
Virgo
23.08 al 22.09
Etapa apropiada para la sanación, tanto física como emocional. Buen momento para hacer una pausa o tomar un respiro; recapitular y analizar los cambios que se presentan. Algunas cosas mostrarán que el tiempo no pasa en vano. Es momento de trabajar con disciplina y responsabilidad para trazar las nuevas estructuras necesarias para el futuro. Oportunidad de hacer lindas mejoras en cuanto al trabajo y la salud, o bien liberarte de ciertas cargas. Equilibrar tus hábitos y tu alimentación, sumar ejercicios y repensar el tiempo dedicado al trabajo, el descanso y el ocio. El panorama afectivo estará favorecido gracias a la benéfica presencia de Venus en el signo, brindando equilibrio y bienestar personal. Las dudas se disipan y el amor será el principal protagonista.
Libra
23.09 al 22.10
Buena ocasión para acercarte a tus ambiciones, destacarte, conseguir 30 | RUMBOSDIGITAL.COM
favores o bien cerrar el círculo en cuestiones laborales y económicas. Podrás desarrollar la creatividad y mejorar las relaciones afectivas. Algo se ilumina y te permite ver con claridad aquello que te creaba incertidumbre y preocupación. Es tiempo de luchar por tus ambiciones y calcular bien hacia donde canalizás la inversión, ya sea económica, de energías o ilusiones, incluso el esfuerzo físico. Con Venus a tus espaldas, en el signo anterior, la tendencia será a analizar y revisar lo que busca tu corazón. Estás en una etapa clave para dar valor a tu vida interior, escucharte en soledad y obtener claridad. Es importante que te encuentres bien con vos mismo, saber reposar la mente, el cuerpo y el alma.
Escorpio 23.10 al 22.11
Tus propósitos estarán alineados con tus necesidades de crecimiento personal. Atender nuevos asuntos será estimulante si te animás a manejarte con variantes. Excelente momento para los asuntos sociales,
culturales y artísticos. Aceptá toda invitación que surja, las relaciones sociales serán muy productivas y te enriquecerán profesional y personalmente. El eclipse del día 27 pondrá de relieve cuestiones relacionadas con el hogar y la familia. Atención especial merecen las relaciones con padres, jefes y personas de autoridad. Convendrá estar atento a las circunstancias del entorno, como también a tus reacciones. Es tiempo de asumir responsabilidades, tanto en el terreno social y laboral, como en lo más íntimo y privado.
Sagitario 23.11 al 21.12
Semana de reajustes en varios ámbitos, que te obligan a buscar un nuevo equilibrio. Procurá mantener la mente fresca, respirar aire puro, caminar, distraerte y descansar lo suficiente. Cuanta más claridad tengas, mejor, porque tus ideas, pensamientos y contactos personales van a definir en gran medida la marcha de los acontecimientos. El eclipse del día 27 movilizará tu mente, tus conocimientos y forma de pensar. Buscar ideas, aprender algo nuevo o descubrir novedosos intereses, será muy positivo ahora. Cambiará de algún modo la forma de comunicarte y esto influirá positivamente en tus relaciones. La buena incidencia del Sol y la Luna desde signos afines, augura importantes conquistas en el amor.
Capricornio 22.12 al 20.01
La economía y los recursos en general serán los temas claves en esta etapa. Oportunidad de sentar nuevas bases y entrar en una dinámica de crecimiento y expansión. Es momento de descubrir nuevas habilidades o saber sacar partido a tus recursos. Lograr seguridad, tanto en lo
Más secretos de los signos en www.rumbosdigital.com
material como en lo emocional, será la clave. Es importante ir despacio, detenerse a consolidar y obtener frutos, dando tiempo a que tus acciones maduren. Nada de correr: es momento de ser tan pragmático como se pueda. En cierto modo, habrá tendencia a la conquista, la aventura y el riesgo, en todos los ámbitos, incluso en el afectivo. Eso sugiere la necesidad de ser cautos en gastos de energías, dinero y promesas.
Acuario
21.01 al 19.02
Esta semana será particularmente intensa para Acuario. Marte continúa retrogradando en el signo y marcando una etapa de revisión, introspección y replanteos. El eclipse total de esta semana, con la Luna en Acuario, movilizará tu vida de relación. Se pone en juego la propia individualidad y lo colectivo, la conjugación del propio ser con los demás. Será conveniente examinar tus sensaciones y emociones. Lo importante no será lo que ocurra, sino cómo reaccionás. Algo exige desprenderse de antiguos patrones emocionales, de cosas, situaciones o personas que hasta ahora daban algún sentido de seguridad, para poder lanzarte a una nueva aventura.
Piscis
20.02 al 20.03
Surgirán nuevos objetivos que te impulsen a desplegar una gran acción. Es hora de elegir a tus compañeros de viaje con consciencia y madurez. En torno al eclipse del día 27, conviene prestar especial atención a tu subconsciente, los sueños o actos fallidos, porque encerrarán claves sobre aquello que estás necesitando. Una etapa apropiada para cuidados preventivos, para iniciar dietas, ayunos o una especie de retiro; tener tus propios momentos destinados, sobre todo, a lograr equilibrio y paz interior. Tendrás que examinar
tus sentimientos y emociones, que podrán estar exaltados y provocarte una gran necesidad de seguridad. Pueden aparecer circunstancias afectivas del pasado que tendrás la oportunidad de resolver y soltar.
Aries
21.03 al 20.04
Es el momento de mejorar tu imagen y alcanzar importantes objetivos. En esta etapa podrás reconocer tus verdaderos propósitos y anhelos, para tener bien en claro los objetivos que deseás alcanzar. Te serán dadas las herramientas para poder realizar los cambios necesarios en pos del progreso y el bienestar. Pero deberás poner en orden tu casa, las relaciones y amigarte con todo tu pasado. Es tiempo de sanar y soltar el lastre, para poder proyectar un futuro liviano y esperanzador. La vida social será intensa, y es posible que vivas alguna desilusión en el ámbito de las amistades, que tal vez se corra el velo sobre una relación que habías idealizado. En el amor continúa un período fecundo y conciliador. Posible viaje romántico.
Tauro
21.04 al 21.05
Buen momento para poner en marcha algún proyecto que incluya a más personas. El trabajo en equipo se verá favorecido y te sentirás muy a gusto llevando adelante algo que deseás desde hace tiempo. En el ámbito laboral estarás incansable y atento a cada detalle, pero deberás saber repartirte, ya que habrá mucha demanda en el trabajo como también en el hogar. Tus esfuerzos serán recompensados y sabrás aprovechar al máximo cada oportunidad, encontrando salidas satisfactorias en todas las facetas de vida. Si actuás a conciencia y con prudencia, lograrás avanzar y resolver antiguos temas. Éxito en la
profesión, el arte y el amor. Venus desde un signo afín augura buenas novedades en cuanto a los romances y la vida de relación.
Géminis
22.05 al 22.06
Llega el reconocimiento esperado. Surgirán situaciones que te permitirán demostrar tus cualidades y destacarte. Tu capacidad para las relaciones públicas y la comunicación estará sensibilizada y aportará importantes beneficios. Afianzarás tu patrimonio a través de actividades rentables y pronto tendrás novedades positivas en tu economía. Un ingreso extra de dinero llegará en el momento más oportuno. Contarás con una intuición especial que te mantendrá alerta para saber cuándo actuar y en quien podés confiar. Crecerá tu magnetismo y sensualidad y, por ello, los romances se teñirán de erotismo y sexualidad. La vida sentimental será intensa, uniendo romanticismo y pasión.
Cáncer
23.06 al 22.07
Ideal para poner orden en las finanzas, así como en las emociones. Ocasión de renegociar con bancos, seguros y socios, reorganizar el patrimonio familiar y asegurarse el porvenir. Con Mercurio en el sector de los recursos, tendrás oportunidad de encontrar otra fuente de financiación, realizar un trabajo extra o recibir un dinero que no esperabas. También será favorable para profundizar en tu naturaleza, para la mirada interior o la introspección que te permita adquirir una mayor conciencia de tus emociones y necesidades, como también posibles debilidades e inseguridades a superar. Hallarás inspiración a través de viajes, lectura o algún aprendizaje, y mejorará tu vida de relación. Tendencia a vivir un romance con alguien más joven. RUMBOSDIGITAL.COM| 31
JUEGOS
Autodefinido Ciudad puerto finlandesa, Turku
Atrevido
Ciudad francesa
Señuelo para aves
Soberano de Rusia
Anuncio Igual, semejante de un mal o peligro
Mate amargo
Espacio hueco
De arena (m)
Isla Griega, patria de Ulises
Astuto, perspicaz
Lactar
Administrar estimulantes
Alevoso
Oficial turco
Santa (...), madre de la Virgen María
Conjunción antigua "ni"
Quien percibe un salario por su trabajo
De Zaragoza (m) Color de la naranja (m)
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soluciones
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A B A Z A
O S A C A B D O U S O N A A R A G U B A
G A Z A Ñ A P A R G S A L A O Z A N N A R A
C I M A R R O N
T A A M L E N I A Z J A
C A V I D A D
A R E N O S O
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1
4 3 8 7 1 5 2 9 6
SÍLABAS: A, A, A, AR, BAN, BAU, BE, CA, CA, CAR, CHE, CIAL, COR, DA, DE, DO, FE, FI, GAR, GUA, HI, HO, IO, JO, LE, LIS, LLA, LON, MA, MAL, ME, MES, MO, MON, NA, NI, NI, NUES, PIA, PRO, RE, RO, RRO, SIS, SIS, TA, TA, TE, TE, TES, TI, TIS, TO, YO.
Resuelva de modo que no se repitan números ni en las columnas, ni en las filas, ni en las subdivisiones internas de 3 x 3
5 2 1 6 9 4 8 7 3
1) No natural, hecho por la mano del hombre. 2) Relativo al bautismo. 3) Negación de toda creencia. 4) Hacer que una cosa dure más tiempo. 5) Débil y enfermizo. 6) Especie de broche. 7) Del Piamonte. 8) Salteador de caminos. 9) Gasto menor de lo que es habitual. 10) Supresión de letras al principio de un vocablo. 11) Compañía de gente de armas a las órdenes de un rey. 12) Alterar la posición de los sonidos de un vocablo. 13) Ave americana con plumaje rojo, azul y amarillo. 14) Hacer bellaco. 15) Injuria grave. 16) Letra griega, equivale a nuestra i.
7 1 2 3 5 8 9 6 4
Determine las palabras horizontales con las definiciones y las sílabas. En las columnas indicadas podrá leer una frase.
Sudoku
3 9 6 4 7 1 5 2 8
Grilla
Grilla: ARTIFICIAL, BAUTISMAL, NIHILISMO, PROLONGAR, CANIJO, CORCHETE, PIAMONTÉS, BANDOLERO, AHORRO, AFÉRESIS, MESNADA, METÁTESIS, GUACAMAYO, ABELLACAR, DENUESTO, IOTA.
Max (...), escritor hispanomexicano
Sonido de un golpe
8 5 4 2 6 9 3 1 7
Símbolo químico rubidio
Hogar, fogón
9 8 5 1 4 6 7 3 2
Partícula inseparable "a" ante vocal
Sonido que halaga al oído
2 6 3 5 8 7 1 4 9
Naipes del Perezoso, que gana animal la mano
1 4 7 9 2 3 6 8 5
Acto de ultrapasar los límites
HUMOR
Mayor y menor POR CHANTI
chanti@revistarumbos.com
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