Cocinar, aprender, jugar

A cuatro manos: libros, videos y cursos para descubrir los secretos de la cocina con nuestros hijos e hijas. Un camino divertido para ampliar el gusto y comer más saludable. cocinar aprender jugar # 990 Sábado 13 de agosto de 2022 Salud tips elcontrolarparaestrés bazar ideas losregalarparaapeques sedelelvienedíaniño

Después de haber creado el Olimpo, la ciudad de los dioses, Eurinome bajó a las entrañas de la Tierra, buscando un lugar terrible y oscuro donde encerrar a las almas de los malvados: quería impedir que retornaran a la Tierra y sembraran el miedo entre los vivos. Allí encontró un pozo que era tan pro fundo que, si se tiraba un escudo de hierro, demoraba nueve días en tocar el fondo. Y ella reservó aquellas profundidades a los Dioses de los Muertos, y a los muertos. Le llamó el Inframundo, y estaba formado por cuatro regiones: el Erebo, el Averno, el Tártaro y los Campos Elíseos. Esas regiones no estaban deshabitadas: allí vivían las Erinias o las Furias, tres her Los ríos de la muerte Por cri S tina bajo “Después de crear el Olimpo, Eurinome bajó a las entrañas de la Tierra buscando un lugar terrible donde encerrar a las almas de los malvados.” manas tan viejas como el Mundo; su cabe llera estaba hecha de serpientes y a veces mostraban sus alas como de murciélagos. Por todo esto la gente les temía y se re fugiaba en Eleusis, el bosque sagrado, ya que adonde iban estas hermanas, llevaban la venganza o la discordia. Y como las Eri nias no pertenecían a los dioses Olímpicos -eran mucho más viejas- no les obedecían. En el Erebo vagaban las almas de los que no habían sido sepultados: era un lugar de gran tristeza. El Averno era un sitio pavoro so, rodeado de fuego, pantanos peligrosos y ríos de lava hirviente. Al Averno no solo iban a sufrir por toda la eternidad los hombres malvados, los criminales que debían pasar por el Juicio bajorelieve mito griego

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rumbos es una publicación propiedad de Comercializadora de Medios del Interior SA Editor JEfE Diego Marinelli, dmarinelli@revistarumbos.com / Editora Ximena Pascutti, xpascutti@revistarumbos.com / rEdactora Ayelén Iñigo dirEctora dE artE Victoria Ximenes / disEñadora Verónica Torres Barrera / Editor dE fotografÍa Federico López Claro circULaciÓN Estanislao Novillo Linares elinares@cimeco.com rEdacciÓN admiNistraciÓN y PUbLicidad comErciaLizadora dE mEdios dEL iNtErior sa (cmi sa) www.cmimediosregionales.com.ar Av. Colonia 170, (C1437JND), CABA, República Argentina / gErENtE comErciaL Kurt Marlow, kmarlow@cimeco.com / rEsPoNsabLE comErciaL Natalia Klein nataliak@cimeco.com / Dirección Nacional del Derecho de Autor, expediente N° 5.312.553. FoTo DE TAPA: 123RF

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u no mi S mo El estrés es uno de los trastornos que más proliferó durante la pande mia de Covid-19. La buena noticia es que podemos reducir su impacto in corporando varias rutinas saludables que resultan muy eficaces para mane jar la ansiedad y mejorar el ánimo: Introspección. Para empezar, hay que reconocerse, percibir esos estados de ánimo e identificar sus señales y su relación con las circunstancias coti dianas. ¿Dificultad para dormir? ¿Irri tabilidad? ¿Cefaleas? ¿Mala digestión? La toma de conciencia es fundamental para iniciar cualquier cambio. Evitar conductas no saludables. Muchas veces, la ansiedad y el estrés llevan a conductas impulsivas, no conscientes, que se apaciguan con gra tificaciones inmediatas, como comer dulces, beber alcohol, fumar o consu mir drogas y/o psicofármacos sin in Buenos hábitos contra el estrés Por Dr. r icar D o c orral* dicación médica. Nada de eso va a ayu dar; al contrario, puede tener conse cuencias negativas para la salud. Aceptación . Esta actitud mental es fundamental para afrontar las adversi dades. No hay que negar ni minimizar, sino reconocer que hay cosas de la rea lidad que no se pueden modificar, pero sí otras que están a nuestro alcance. El ejercicio físico es la principal y más sencilla manera de reducir el es trés. Se ha comprobado que la actividad física ayuda a la “química cerebral” por que se liberan endorfinas que provocan sensación de bienestar. Además, el ejer cicio ayuda a “descargar” energía repri mida. Podemos caminar, bailar en casa, andar en bici o hacer algún deporte. Ejercicios de relajación . Existen muchas técnicas y videos en internet que pueden servir de guía: desde el tra dicional yoga y el Tai Chi hasta técnicas de control mental y mindfulness

. Para ini ciarse, lo importante es saber que todas se centran en la respiración. Realizar una respiración consciente, profunda y rítmica es el comienzo. Hay que inten tarlo, es más simple de lo que cree. Cambio de actitud mental. Tras al canzar una respiración consciente, se puede continuar con otra técnica que consiste en enfocarse e ir reemplazan do pensamientos negativos por posi tivos: nos debemos imaginar en situa ciones agradables o resolviendo exito samente otras que haya que afrontar. Socializar. Conectarse con los seres queridos, amigos, aunque sea por telé fono o videollamada. Buscar que esas interacciones sean gratificantes. Retomar actividades placenteras. ¡Animémonos! Un ratito nomás... Co menzar un libro, escuchar música, dis frutar de una peli o salir a caminar. Reconocer los límites. Estar atentos a las exigencias que asumimos en el tra bajo y en la vida en general. No nos com prometamos con cosas no deseadas o que generan más presión que la cepta ble. Hay que aprender a decir “no”. * Médico psiquiatra y Presidente de la Asociación Argentina de Psiquiatras. de las Almas, sino también los enemigos de los Dioses Superiores. El Tártaro era la región más importante del Inframundo y la más extensa. Estaba muy cerca del corazón de la Tierra, com puesto de rocas que arden en una hoguera que jamás se apaga. Ningún ser vivo podía entrar, pues estaba rodeado de tres enor me murallas de bronce, y había sido crea do como el reino de los Dioses del Abismo. Pero Eurinome también recordó los espíritus de los hombres nobles y va lientes, que tenían una vi da corta, aunque su alma viviera eternamente. Ellos merecían un lugar propio, y como recompensa, creó un mundo donde sus es píritus pudieran ser feli ces. En aquel sitio, la mú sica y las fiestas parecían interminables; allí se en contrarían con los seres que amaron, con sus amigos y aún con los animales que los habían acompañado en vida. En aquel lugar, si así lo deseaban, po dían ser elegidos para habitar otro cuerpo y regresar al mundo de los humanos a vi vir otras vidas. Se le puso por nombre los Campos Elíseos, tan cercanos a las regio nes infernales, y sin embargo, tan hermo sos como el Paraíso. Al llegar al Erebo, el alma de los muertos se encontraba ante varios ríos; uno era el Estigia, que rodeaba al Averno; sus aguas eran las muy oscuras y en sus orillas los dioses prestaban sus juramentos. Aquerón era otro de esos ríos; los grie gos solían representarlo como un hombre viejo, con una túnica barrosa, acompaña do por una lechuza. Cocitos era el tercero de esos ríos, estaba formado por lágrimas de los malvados que de bíanEnmorir.estos ríos los espe raba Caronte, que llevaba las almas en su barca. Era un dios sin compasión: no permitía que nadie subie ra sin pagar su viaje al Más Allá. Por eso, los parientes de quien debía ser ente rrado ponían monedas en su boca o en sus ojos para que su espíritu no queda ra perdido en la oscuridad de los tiempos. Caronte iba acompañado de un mastín enorme y feroz que tenía tres cabezas: el can Cerbero, Guardián de los Infiernos, que no permitía que los condenados esca paran ni que pudieran entrar los curiosos que vivían en la Tierra. Sugerencias: 1) Acercar a los niños estos y otros mitos; 2) Hay series y películas que pueden encantarles.

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Cocinar, jugar, aprender...

pequeños chefs netflix

Ollitas & sartenes

Libros, videos, cursos y tutoriales que invitan a compartir entre madres, padres e hijos la aventura de aprender a cocinar. Momentos alejados de las pantallas que sientan las bases de un gusto variado y una forma de alimentarse más saludable. Claves para que el descubrimiento de los secretos de la cocina se vivan como un verdadero juego.

No existe madre o pa dre que no haya te nido que enfrentar el mayúsculo desa fío de lograr que sus retoños coman ve getales con regula ridad y sin alaridos de queja. Una lucha que no es solamente a favor de los resistidos vegetales, sino de una alimentación variada y saludable en general. Durante los últimos tiempos, co cineras y cocineros profesionales, así co mo unos cuantos influencers, vienen ofre ciendo un arma novedosa para afrontar esta batalla cotidiana: enseñar a los más chicos de la casa a cocinar y a disfrutar de las bondades de la cocina casera. Las es tadísticas que muestran son inapelables: la inmensa mayoría de los chicos y chicas que se inician en los secretos de la cocina se vuelven inmediatamente más curiosos y permeables a nuevos sabores y distin tos tipos de alimentos. El denominador común de las distintas propuestas -plas madas en libros, videos, cursos y tutorials que compartimos en estas páginas- es que el aprendizaje ocurre jugando y en un en trañable ida y vuelta entre padres e hijos, que también funciona como un tiempo de calidad y sin pantallas. “Saber cocinar es tomar las riendas de nuestra alimenta ción”, asegura la chef y periodista Natalia Kiako, autora de un entrañable libro en el que comparte las recetas que elabora jun to a su hija Julia. “A los chicos no hay que prohibirles nada, porque eso genera un proceso contraproducente. Es importan te que sean partícipes de todo el proceso de la comida, que disfruten de cocinar, que sea como un juego. No alcanza con enchu farles alimentos nutritivos, es mucho me jor despertarles una conciencia alimenta ria que les permita entender por qué y có mo tomar sus propias decisiones cuando crezcan, y un paladar sensible y abierto a opciones de todo tipo”

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+ ¡Manos a la M asa!

+ PARA VER DESDE CASA

Desde un curso online de Paulina Cocina hasta series de competencias gastronómicas o tutoriales de Youtube, la web ofrece muchísimas opciones para aprender a cocinar con nuestros hijos.

Aprender a cocinar junto a nuestros hijos ya no tiene que hacerse de una única forma. La web nos ofrece muchísimas opciones y herramientas para que los primeros pasos de los más pequeños en el universo culinario sean divertidos y se adapten a sus intereses y necesidades. Una gran opción es el “Curso de cocina para niños y niñas” que la reconocida influencer gastronómica Paulina Cocina brinda de manera online. Son en total cinco clases con recetas fáciles y divertidas, técnicas y conceptos básicos de cocina y algunos regalos y sorpresas. El curso lo pueden hacer niños desde los cuatro años aunque siempre en compañía de un adulto para ayudar con algunas tareas. otra muy buena opción es practicar recetas en casa a través de tutoriales de Youtube. Uno de los canales más famosos para los pequeños es el de “Cocina para niños”, en el que las cocineras Ana y María enseñan recetas básicas a través de juegos y juguetes de dibujos animados que van contando nuevas historias en cada video. Por último, Netflix también tiene una gran oferta de programas de cocina para ver en familia como la competencia de pastelería por equipos Sugar Rush Extradulce o el programa Delicias de ingeniería, en el que ingenieros y pasteleros se unen para construir platos deliciosos y pasar difíciles pruebas de ingeniería. a c Uatro ma N os Natalia Kiako / Sudamericana Con calidez y claridad, Nati Kiako nos comparte en este libro variedad de recetas saludables, muy ricas y fáciles de preparar con los chiquis del hogar. ¿La premisa? Divertirnos en familia y aportarles herramientas para que desarrollen la conciencia alimentaria y un paladar sensible y abierto a opciones por fuera de los clichés de la industria. $4.849 m a NUa L d E s UPE rviv EN cia Paulina Cocina / Altea Enfrentar una cocina por primera vez en la adolescencia puede ser un desafío para Rambo... Ah, no, no, ¡para Paulina Cocina! ¿Vas a rendirte y pedir empanadas ante el primer huevo frito que te salió mal? íJamás! La cocinera influencer más famosa de la Argentina se calza el delantal para ser la gurú de las nuevas generaciones cocineras. $3.499 coci N a co N Harry P ott E r Dinah Bucholz / Doumo Deliciosos desayunos, almuerzos, cenas, aperitivos y meriendas. La comida es una dimensión importantísima de la saga creada por J.K. Rowling y se expresa en cientos de recetas gustosas que seguramente conocés... Platos suntuosos elaborados con todo tipo de ingredientes que ahora están al alcance de todos gracias a este mágico recetario. $3.500 fáci L y NU tritivo Luisina Troncoso / Planeta Cocinar es un acto natural y vital, y una de las mejores herramientas que les podemos dejar a quienes nos siguen... Con este recetario genial, Luisina nos invita a pensar la comida como una muestra de amor y una manera de cuidar nuestra salud y la de la gente querida. Un libro imprescindible para retornar a los alimentos reales y perderle el miedo al cucharón. $ 5.130 “Curso de cocina para niños y niñas” en www.paulinacocina.net “Cocina para niños”, en Youtube.

Cuatro excelentes recetarios pensados para que chicos/as y adolescentes descubran el fascinante mundo de los alimentos. Tutoriales, cursos y series para disfrutar con nuestros hijos sus primeros pasos aprendiendo a cocinar.

Moda & Estilo

Un lindo jean es un gran aliado para los más chicos. Prenda clásica que ahora se renueva con cortes más modernos y divertidos. Por aye iñigo

• Gorra Blitzing 3.0 Under Armour Las zapatillas urbanas son, sin du das, las compañeras inseparables de los jeans. Acá te mostramos cuatro modelos cómodos y can cheros para los chicos.

Zapatilla Yuke azul KIoShI Zapatilla Courtclassic GS Flag LE Coq SP oRTIF Zapatilla Avantage PS marrón LE Coq SP oRTIF Perfume fearless de 47 street Una fragancia floral, intensa y dulce. Con maderas y frambuesas. B á SIC o S Un todoclásicoelaño

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Este modelo es el Denim New Parson Boys de Wanama. El jean clásico es muy combinable y permite armar distintos looks para cada ocasión con sólo una prenda. je An: el infAltAble del ArmArio Chaleco azul Chelsea Market Cinto Tomás Mimo & Co Mochila Smile Puma Chuck Taylor All Star CoNVERSE

En esta temporada la tendencia del denim para niñas se anima a jugar con cortes más variados y modernos. Los preferidos son el slouchy, el recto clásico en colores claros, el “wide leg” o los oxford. Los modelos de las fotos son de la última colección de Le Utthe. los mil y un modelos

Aunque muchas veces se los aso cia con prendas para el guardar ropas de los adultos, lo cierto es que los jeans son un gran aliado de la vestimenta de los más pequeños. El clásico vaquero no sólo permite jugar con distintas combinaciones y armar looks para cada ocasión sino que además es súper resistente a las corridas, los saltos y los juegos de los niños. Las marcas locales ofrecen hoy una amplia gama de modelos. Los más tradicionales son los rectos a la cintu ra, pero también se están diseñando algunos cortes más modernos como el chupín (bien ajustado en todo el lar go) o el slouchy (con corte en la cintu ra alta y abuchonado en las piernas). ¿Querés una opción divertida? Los jeans bordados nunca fallan.

5) Valla de estacas clavadas en tierra.

PROS,

11) Expresión algebraica que comprende más de un

4) Hombre que ha recibido las órdenes sagradas.

12)término.Hacer real y efectiva una cosa.

Grilla:ARRIESGADO,INEFICACIA,ESPÉCULO,CLÉRIGO, ESTACADA,AFILADURA,FEDERALISMO,PROSPECCIÓN, BOYANTE,EVASIVA,POLINOMIO,REALIZAR,VALQUIRIA, CUÁDRIGA,CARÁMBANO. 576 18 19 86 3 9 46 7 54 1 25 7 17 38 deDerechotránsito deAbrev.santo Nº romano104 Causarterror Licorrum Código del reino de Lesotho Provechoquesesacadealgo dePrendaramor trabajadorDiligente carmesídeTelalana Yapa Dios abisiniosnubiosdeyZarcillo CarnívoroferozdeAsia Distraídas DesiertodeAsia Deedadpoca MamíferorumiantedeLosAndes paraMiembrovolar Sem escritor(...),s.XIV Pasearadelo Mamíferosimilaralratón Primeranotamusical deDominioInternetparaArgentina Embarcadero unAtracarbuque Pie animapiernayl(pl) honoríTítulocoinglés abrevDondeaelganado PUE ESCARLATINA GATITOSIAF JOVENLLAMA TIGRERLIRON DOATRACADERO ABARLOARPATAS SIRABREVADERO 642837195 537194286 198562374 351428769 824679513 769315428 475286931 283941657 916753842

Grilla Sudoku

10) Subterfugio para eludir una dificultad.

15) Pedazo de hielo largo. A, A, A, BA, BO, CA, CA, CA, CIA, CION, CLE, CU, CUA, DA, DE, DO, DRI, DU, E, ES, ES, FE, FI, FI, GA, GA, GO, I, LA, LI, LI, LIS, LO, MIO, MO, NE, NO, NO, PE, PEC, PO, QUI, RA, RA, RAM, RE, RI, RIA, RRIES, SI, TA, TE, VA, VA, VAL, YAN, ZAR.

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Determine las palabras horizontales con las definiciones y las sílabas. En las columnas indicadas podrá leer una frase. Resuelva de modo que no se repitan números ni en las columnas, ni en las filas, ni en las subdivisiones internas de 3 x 3. Soluciones

Juegos autodefinido

1) 3)2)Aventurado.Faltadeeficacia.Instrumentopara examinar cavidades del cuerpo.

7) Sistema de federación entre corporaciones o Estados. 8) Exploración. 9) Que boya.

14) Tiro de cuatro caballos enganchados de frente.

13) Deidad mitológica escandinava.

SÍlabaS:

6) Acción y efecto de afilar.