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Live Restobar
Por: Edgar León, Embajador Gastronómico
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Martín Fritz, experto en asesoría de imagen, cantante y sibarita, creó un espacio innovador: “LIVE RESTOBAR”. Recomienda iniciar la experiencia despertando las papilas gustativas con variedad de coctelería, cervezas artesanales o bebidas soft, mientras una vista privilegiada de la ciudad y al fondo las faldas del Pichincha, nos seduce con la luz de un sol que inicia su ocaso: al anochecer luces y nubes que conjugan versos de romanticismo que este Quito moderno ofrece. Así inicia una noche que seguro será inolvidable.
Para iniciar, disfrutamos de mollejas de res al vino blanco, ajo y perfumadas con perejil, el chimichurri de la casa, y la sugerencia es dar un poco de acidez con gotas de limón. Continuamos con lengua de res fría con una vinagreta de vinagre y aceite extra virgen, pimientos y cebollas en cortes que armonizan este plato. Preparamos el paladar para la protagonista de la noche: LIVE ofrece una variedad de hamburguesas preparadas con diversidad de carnes en distintas proporcionalidades, como ternera, res, tocino, queso chédar y moz zarella, armonizadas con salsas en un pan artesanal que se conjugan en una generosa hamburguesa. El restaurante presenta cocina poco elaborada pero bien hecha y complementada con un excelente servicio.
La experiencia se complementa con su escenario, en el que se dan cita reco nocidos artistas que comparten su arte. Visitar este lugar, además de alimentar bien el cuerpo y satisfacer los paladares más exigentes, aporta para que el alma tenga la paz que es necesaria para terminar un día de labores.
El servicio inicia a las 16h00 hasta las 24h00 de lunes a sábado. Consumo promedio por persona de $16 y próximamente estará ofreciendo el servicio a domicilio. Teléfono de contacto: 0991835689 / 022446108
