LECHE de MANÍ Económica y rápida

Hola amigos, como están? Mucho mejor que el año pasado, ya vamos entendiendo mucho más esto y nos cuidamos y así prevenimos imprevistos! De todas maneras quiero comentarles que sin darme cuenta tuve covid fin de diciembre pasado y creí que había sido un fuerte entrenamiento físico al dolerme las piernas como cuando entreno power! Tuve síntomas diferentes a una gripe pero pude afrontarla muy bien, descansando mucho más que lo normal pero muy bien! Y creo que esto se debe a una alimentación saludable así que volviendo a la base y al principio y por pedido de lectores que están realizando una transición a la alimentación basada en plantas, al veganismo.

Van recetas muy básicas y fáciles. Les propongo hagan todo lo que puedan, y van agregando una leche vegetal, un queso de rallar, una mayonesa o untable y dejan todo eso envasado lleno de químicos y aunque de entrada no puedan hacer un cambio rotundo van cambiando bueno por malo, sano por tóxico, colorido por opaco. El cuerpo sabio pedirá solo agregar alimentos sanos y rechazará la comida frita, envasada, y cárnica, y pedirá colores , frescura, energía, y orgánica

Para la leche de maní:

ingredientes 1/4 taza de maní tostado y pelado 1 litro de agua filtrada preparación Licuar los ingredientes Filtrar con bolsita de tela o colador de té Se puede agregar 1 cucharadita de azúcar integral (opcional).

Gabriela Mattei

Cocinera, autora del libro "100 Recetas Vegetarianas Veganas", profesora de Yoga, activista vegana, mamá y emprendedora en Hostería Vegetariana