Revista VIAJES Noviembre - Diciembre 2013 by Revista Viajes

En esta edición: Año 48 No. 217 / noviembre-diciembre 2013

FUNDADOR / EDITOR: José Joaquín Fernández Castrillo Revistaviajes.turismo@gmail.com Móvil:+(506) 8333-1148 ASISTENTES DEL DIRECTOR: Ileana Fernández Kathia Fernández ARTE FOTOGRÁFICO: José Javier Fernández Gabriel Fernández CONSEJO EDITORIAL: José Joaquín Fernández Ileana Fernández Erika Fernández Joaquín Fernández Flores Claro González Gail Fernández

8 Guillermo Quesada: “El BCR destina 7% del crédito al sector turístico”.

PERIODISTAS COLABORADORES: Claro González Karen Marín Karen Retana Marilín Agüero Melissa Solís

COSTA RICA cuenta con más variedad de aves que Estados Unidos y Canadá juntos.

MERCADEO Y VENTAS: Carlos Sánchez

OFICINA CENTRAL: Tels: +(506) 2283-0000 Cel: 8333-1148 / Fax: +(506) 2283-3434 Revistaviajes.turismo@gmail.com www.revistaviajesdigital.com Apartado Postal: 76:70-1000 San José, Costa Rica

The Westin Golf Resort & Spa Playa Conchal

OFICINA REGIONAL EL SALVADOR: Joaquín Fernández Flores Tels: +(503) 2208-6261 / +(503) 2102-6740 Móvil: +(503) 7319-4672 Joaquin.fernandez@editorialalejandria.com REPRESENTANTES HONDURAS: Cony Rocha Tel: +(504) 8931-9454 Turismo2000_hn@yahoo.es Tegucigalpa

17 Jeannette Pérez: Diversión con responsabilidad ambiental

Marcela Discua Teléfonos (504) 3293-8902 / 9942-2131 Email:gerlet2k@yahoo.com Tegucigalpa Javier Fajardo Teléfonos (504) 3292-8902 / 2647-1912 Email:javierf-7@hotmail.com

Susana Barrera Teléfono: (504) 3191-9931 Email: su-barrera@hotmail.com San Pedro Sula

FITUR 2014: Pone el foco en las tecnologías como palanca de dinamización

GUATEMALA: David Paz Montejo Tel: +(502) 5404-6938 dpazm@gmail.com Ciudad de Guatemala

VIAJES es la Revista de Turismo Latinoamericana más galardonada internacionalmente “Timón de Oro” (ITB Berlín), “Medalla al Mérito Turístico” (UIOOT-OMT Suiza y España), “Diploma de Reconocimiento” (ASTA-Congreso Mundial Nueva Orleans), “Visitante Distinguido” (Miami Metro), “Scroll of Friendship” (Miami Metro), “Medalla de Oro” (Colombia), “Medalla de Oro” (Oficina de Turismo de Miami Beach), “Diploma de Reconocimiento” (Universidad Florencio del Castillo, Cartago, Costa Rica), “Difusor de Cultura” (Club Rotario), “Huésped de Honor” (Guatemala), “Golden Circle Award 2008” (Cadena de Hoteles Marriott Internacional, “Empresa Distinguida” (Servicio Comercial de la Embajada de los Estados Unidos de América en Costa Rica), “Caballero de Honor”, (París, Francia), y “Amigo de Costa Rica” (ACOPROT-EXPOTUR, 2012), Premio “La Gran Nicoya”.

Impresión: MasterLitho, S.A.

Melvin Meoño

Palabras del Director

Política Bancaria Deficiente y El Futuro del Turismo en Centroamérica A manera de encuesta entre el sector empresarial del turismo en Centroamérica, Revista Viajes consultó el pensamiento sobre temas relevantes que afectan directamente el desarrollo turístico de hoy y sus proyecciones futuras. Carlos Lizama de Costa Rica, Herberth Sermeño de El Salvador, Hjalmar Benedeck de Honduras, e Inmanuel Zerger de Nicaragua, entre otros, se refirieron preferentemente

al aumento discutido del turismo en Centroamérica y a la política bancaria a loque como Esteban Calderón de Uvita (Pacífico Sur), Fanny Sterner de Manuel Antonio, Luis Villegas de La Fortuna, Jane Lemaire de San José y Tom Nigel de Costa Ballena, califican a la banca de desarrollo deficiente y sin una mística para impulsar la pequeña y mediana empresa turística. Invitamos a que lean el contenido de estas entrevistas, que nos deben llevar a una seria reflexión sobre la realidad turística y sus efectos en la vida nacional.

La Política sin principios El Placer sin compromiso La Riqueza sin trabajo La Sabiduría sin carácter Los Negocios sin moral La Ciencia sin humanidad La Oración sin caridad Mahatma Gandhi

REVISTA VIAJES es fundada en 1966. 46 años al servicio de la integración turística en Centroamérica. La Libertad es el credo de REVISTA VIAJES. La independencia, sustentada en la Libertad, son los valores que enriquecen la objetividad y transparencia del periodismo crítico. No es posible crecer sin libertad. Y ser independiente le permite al periodista fortalecer la credibilidad y honestidad, al expresar su criterio, en su sagrada misión de comunicar, orientar, formar conciencia y educar. REVISTA VIAJES NO pertenece a ninguna organización gremial para afirmar su libertad e independencia, pero sí se identifica inteligentemente y forma equipo para luchar por los valores éticos y profesionales del sector empresarial turístico de la región, y de la libertad de prensa como pilar fundamental de las instituciones democráticas.

“El BCR destina 7% del crédito al sector turístico”. • Hay grandes proyectos hoteleros,

donde el Banco de Costa Rica (BCR) se posiciona como protagonista importante; primero por el músculo financiero y luego por la experiencia que conforma el conglomerado de esta organización. Melissa Solís C. Periodista Revista Viajes

uillermo Quesada Oviedo, Subgerente General del Banco de Costa Rica (BCR) recibió en su oficina a Revista Viajes, para conversar sobre esta entidad financiera; y su relación con el sector turístico costarricense. Dentro de sus logros, Quesada es el Presidente de la Cámara de Bancos e Instituciones Financieras de Costa Rica, y fue el Gerente General del Banco Crédito Agrícola de Cartago (Bancrédito). El Banco de Costa Rica (BCR), ofrece una gama de productos y servicios bancarios a las personas físicas y jurídicas, incluyendo pymes. Además posee el liderazgo en cobertura geográfica, ya que cuenta con 150 oficinas a nivel nacional. El conglomerado BCR está conformado por la Operadora de Pensiones Complementarias (OPC), Sociedad Administradora de Fondos de Inversión (SAFI), un Puesto de Bolsa (BCR Valores), una Comercializadora de Seguros (BCR Corredora de Seguros) y el Banco Internacional de Costa Rica (BICSA) con presencia a nivel regional. ¿Qué condición presenta Costa Rica en financiamiento turístico?

Guillermo Quesada Oviedo

Subgerente general y comercial del Banco de Costa Rica

Las bajas tasas de interés abren un espacio interesante en apoyo a este importante segmento de mercado y lo relevante es valorar cada plan de negocios, la capacidad de pago, garantías ofrecidas, y las alianzas locales e internacionales, con el fin de financiar a las empresas turísticas, ya sea en su proceso de reactivación o modernización o expansión, con el fin de que contribuyan en la generación del empleo, ingresos de divisas y bienestar a las familias. ¿Cuál es el comportamiento del BCR con el sector turismo? El BCR viene apoyando los encadenamientos de este importante Sector, acompañando o financiando por medio de sus plataformas de servicios y ejecutivos de cuenta, a las micros, pequeñas, medianas y grandes empresas turísticas, con alto impacto para la producción nacional. Además el banco como administrador del Fideicomiso Nacional de Desarrollo (FINADE), apoya también los emprendimientos que se generen a nivel país. ¿Qué porcentaje financia el BCR para un proyecto de este sector? Si uno analiza una institución como el BCR, la regulación le permite prestar el 20% de su capital y reservas. Sin embargo, el banco aunque podría colocar hasta $140.0 millones por cada Grupo de Interés Económico, tiene políticas de riesgo establecidas, que le permiten definir el monto a conce

der o bien sindicar aquellas operaciones crediticias que considere conveniente. ¿Cuánto crédito del BCR va dirigido al turismo? Según información financiera de setiembre 2013, la cartera de crédito del BCR alcanza los $4.200.0 millones y un 7% se destina al sector turístico. ¿Cuáles proyectos turísticos está financiando el BCR? Tenemos clientes consolidados de gran impacto y negociaciones muy avanzadas con proyectos relevantes en las diferentes zonas de nuestro país. ¿Qué elementos analiza el BCR al invertir en un proyecto turístico? Con motivo de la pasada crisis financiera internacional, el sector turístico fue uno de los más afectados y en razón de ello, las entidades financieras juegan un papel preponderante en la reactivación de esta importante actividad generadora de divisas y empleo para nuestro país. Dentro de los elementos a considerar para cualquier actividad, tenemos la justificación del plan de inversión, análisis de la capacidad de pago del proyecto, así como las valoraciones de las garantías ofrecidas. Además es necesario complementar en el estudio, con la información del grupo de interés económico, conformación de la sociedad y del gobierno corporativo, así como la experiencia de los dueños y personal ejecutivo. ¿El sector turístico siente que la banca en general los tiene frenados; la Cámara Costarricense de Hoteles (CCH) está preocupada con el tema del financiamiento? Si hay un adecuado plan de negocios del sector hotelero, con respaldo en los mercados de interés y alianzas estratégicas a nivel nacional e internacional, el BCR está en la mejor disposición de ofrecer condiciones y oportunidades competitivas. Para los casos de proyectos nuevos, se hace necesario un estudio de factibilidad. ¿Cómo califica el futuro del país en financiamiento turístico? El éxito se alcanzará, siempre y cuando se le agregue valor a los nuevos proyectos; de tal forma, que vayan tengan congruencia con los ejes estratégicos del país, para tener acceso a mercados interesantes, que permitan generar empleo y riqueza nacional. Este país está urgido de inversiones importantes y para el BCR lo que se necesita es que los proyectos se presenten técnicamente justificados.

Westin Playa Conchal

entre los mejores 15 resorts de Centro y Sur América • Diseño, locación y servicio fueron los aspectos mejor evaluados por los encuestados

or segundo año consecutivo, Westin Playa Conchal obtiene el reconocimiento “Reader´s Choice Awards”al lograr estar en el top 15 de resortsen Centroamérica y Sur América, esto según una encuesta realizada por la reconocida revista de turismo y viajes The Condé Nast Traveler. En la muestra participaron 28,876 personas quienes evaluaron aspectos como: habitaciones, servicio, alimentación, localización, diseño y actividades. Cada uno de estos ítems fueron calificadosen una escala de 1 a 5 puntos. El hotel Westin Playa Conchal, logró una puntuación de

82.8, destacando el buen servicio que se brinda a los huéspedes, el diseño del complejo turístico y la ubicación. Asimismo, el hotel resultó ser el único de la marca Westin, en Centro y Sur América, galardonado por la revista y que a su vez se une a nueve hoteles Westin de otras regiones del mundo que forman parte de este prestigioso top. Hernán Binaghi, Gerente General de Westin Playa Conchal, por segundo año consecutivoel hotel demuestra la calidad de su servicio, así como el compromiso por brindar una estadía y experiencia placentera a sus huéspedes, como

sólo Westin sabe hacerlo. “Este galardón refleja la labor y visión de nuestra compañía,alser reconocidos como uno de los principales destinos turísticos de Costa Rica”. Si desea conocer más sobre Westin Playa Conchal, sus actividades y promociones puede ingresar al sitio web http://www.westinplayaconchal.com o al Facebook The Westin Golf Resort & Spa Playa Conchal. Contacto de prensa: Geraldyn León Tel. 2205-4100 gleon@cacporternovelli.com

¡El mejor confort a su servicio...!

n la región del Pacifico Central de Costa Rica, en medio de este paraíso tropical, se encuentra la pintoresca y alegre ciudad de Jaco, lugar donde se encuentra el Hotel Amapola. Desde aquí, usted podrá disfrutar de las playas más renombradas para la práctica del surf, desplazarse rápidamente a los mundialmente famosos parques de Carara y Manuel Antonio, mecerse a decenas de metros de altura por el dosel de un bosque tropical, o en pocos minutos estar navegando en balsa a través de nuestros fascinantes ríos. A tan solo una hora de la capital de Costa Rica (San José) y a 45 minutos del Aeropuerto Internacional Juan Santamaría, transitando por la nueva carretera de la ruta 27 encontrará usted la hermosa ciudad de Jaco. Por las noches podrá disfrutar de la vida cosmopolita de Jaco, donde encontrará decenas de restaurantes con la más variada oferta internacional, alegres bares y

discotecas llenas de vida. Ya sea que usted prefiera la relajante paz de nuestro entorno natural, las actividades llenas de adrenalina, o la alegre vida nocturna; Jaco y el Hotel Amapola le estarán esperando para que viva días y noches inolvidables. Nuestras elegantes y acogedoras habitaciones decoradas con exquisito gusto, ofrecen una vista magnífica a los exuberantes jardines que rodean las instalaciones del hotel. Actualmente contamos con 60 habitaciones Standard, 7 Junior Suites y 3 Villas. Nuestras habitaciones cuentan con 1 cama King o 2 camas matrimoniales, además están equipadas con A/C, televisión por cable, mini bar, teléfono con acceso a

llamadas locales e internacionales, agua caliente, caja de seguridad, balcón para las habitaciones del segundo nivel y terraza para las habitaciones del primer nivel. Ofrecemos internet inalámbrico en todo el Hotel. Contamos con dos restaurantes cuya especialidad es la comida italiana además de ofrecerle la mayor variedad de platillos internacionales. Nuestra pizza es un verdadero deleite a los sentidos ya que esta cocinada en horno de leña, dándole un sabor incomparable. Además uno de los atractivos de nuestro restaurante es vivir la experiencia de escoger una de nuestras deliciosas tilapias o langostas vivas, donde el cliente selecciona cual desea que se le prepare y después disfrutara de una fusión de sabores. Y si desea disfrutar de un momento placentero no dude en tomarse alguna bebida de su elección en cualquiera de nuestros dos bares. En nuestro Bar de la Piscina usted podrá degustar de su bebida favorita, en el ambiente más refrescante del hotel. Además cerca del área de la piscina, usted podrá disfrutar de nuestra área de juegos, donde le ofrecemos mesa de pool, mesa de ping pong, cancha de voleibol de playa. Y relájese con una excelente bebida en nuestro nuevo Jacuzzi un momento refrescante para disfrutar en el área de la piscina. En armonía con la naturaleza el Hotel Amapola, esta siempre innovando en materia ambiental, contamos con depósitos de reciclaje de basura, planta de tratamiento

MANGROOVE:

Buscamos la excelencia Roy Barrantes, Enjoy Group

on más de 17 años en el Enjoy Group y 25 años en la industria turística, Roy Barrantes es toda una autoridad en la promoción turística. Viajero incansable, hoy está en Madrid, mañana en Toronto o en Chicago, en Orlando, Buenos Aires, Río, Las Vegas, en Viena o Londres. Tal es de intenso y variado este peregrinar de Roy Barrantes por el mundo, promoviendo Enjoy Group y enalteciendo a Costa Rica. Al inaururarse este año el nuevo hotel de Enjoy Group, el Mangroove en Papagayo, Guanacaste, Barrantes lo define como “su casa dentro del país”, con un sentido de pertenencia que lo exalta entre los mejores Hoteles Boutique de

Centro América. “Costa Rica como destino” es el tema que promueven en el exterior. Roy asegura que Rubén Pacheco, como Ministro de Turismo, abrió el “boom” trayendo más líneas aéreas a Costa Rica, las cuales abrieron nuevas posibilidades de promoción en el exterior. En su fecunda trayectoria, Roy asegura que Enjoy Group fueron los primeros en abrir los mercados de Centro y Sur América. “Enjoy Group ha sido primero y líder” dijo, pues ha sido constante en nuestras creencias, conservando los deseos del cliente y siempre innovando y viendo para el futuro. Esto es lo que marca la diferencia. “No tratamos de ser eficientes, sino

Roy Barrantes Gerente de Mercadeo de Enjoy Groups

que buscamos la excelencia en lo que hacemos”, expresó. Como todo un profesional, Roy Barrantes está siempre promoviendo e implementando nuevos negocios en el área de mercadeo y ventas. “El éxito de Enjoy Group es que tiene mucha crredibilidad y la gente lo valora”, indicó Barrantes con absoluta propiedad.

tisfacerle con los más mínimos detalles para que su evento sea todo un éxito. Nuestro Salón de convenciones cuenta con un moderno y completo equipo audio visual así como: • • • • • •

Pódium. Pizarra. Computadora e impresora. Proyector Multimedia inalámbrico. Pantalla para proyector. Internet inalámbrico.

SALON MEDITERRANEO

de aguas negras, destacada por el ministerio de salud como una de las mejores de jaco, además de tener nuestro propio vivero para preservar las especies en peligro de extinción. Y si lo suyo es la suerte, venga y disfrute en nuestro casino Amapola, en donde la fortuna le espera para sonreírle, en un ambiente seguro y acogedor. También tenemos a su disposición nuestros dos salones principales: SALON COLISEO Disfrute de su evento en medio de una acogedora atmósfera de tranquilidad y privacidad. Contamos con personal altamente especializado, capaz de sa-

Nuestro salón cuenta con una capacidad para 380 personas ya sea para celebrar su boda, evento especial o fiesta empresarial. Contamos con todos los servicios para hacer de su velada un momento inolvidable. Le ofrecemos la decoración floral de su elección así como la decoración con globos si así lo desea, tarima principal para celebrar su matrimonio, tarima secundaria para presentación de grupo musical, servicio de abogado. No dude en contactarnos para solicitar su cotización. Desde hace dos meses nos convertimos en un Hotel Pet Friendly pensando en los consentidos de la casa. Así que si sus vacaciones las planea y no sabe con quién dejar a su mascota pues en el Hotel Amapola puede traerse a la familia completa para hacer de su estadía una experiencia inolvidable.

The Westin Golf Resort & Spa Playa Conchal

reconocido entre los mejores hoteles de familia • El complejo ha realizado una inversión de $15 millones en remodelaciones

Hernán Binaghi, Gerente General

Melissa Solís Cordero. Revista Viajes

he Westin Golf Resort & Spa Playa Conchal, Costa Rica, continúa posicionándose como uno de los hoteles más elegidos por turistas; lo que atribuye a sus constantes reconocimientos en el país y el mundo. Su más reciente galardón fue otorgado en noviembre del 2013, al ubicarse en el cuarto lugar de la lista de los cinco mejores hoteles familiares, de Travel + Leisure Magazine. Ésta es la octava nominación que recibe en tan sólo dos años; tiempo que ha estado liderado por Hernán Binaghi, Gerente General. “Mantener un producto de alta calidad y un staff comprometido y apasionado por brindar a los huéspedes una experiencia de servicio superior, ha sido nuestra clave del éxito”, afirmó

Binaghi, quien comenzó sus labores cuando el Westin Playa Conchal incursionó en Starwood Hotels & Resorts; siendo el primer centro vacacional todo incluido de esta cadena. Recientemente el hotel contruído en un área de 971 hectáreas, ha realizado una inversión de 15 millones de dólares, en remodelación de más de 300 habitaciones, áreas públicas, y restaurantes. Los elementos diferenciadores del Westin Playa Conchal son los que hacen la estadía del cliente una experiencia sensorial: las Heavenly Beds, diseñadas para brindar un sueño renovador; ocho restaurantes con los platillos nutritivos Superfoods y las actividades de relajación para que los turistas disfruten de un estilo de vida más saludable. Para una mayor atención y calidad de servicio, el hotel cuenta con un equipo de 620 trabajadores. “Todo está diseñado para que los huéspedes se sientan mejor cuando se van que cuando llegan. La habitación no es sólo una habitación, la cena no es sólo una comida, la idea es rodear a quienes nos visitan de un ambiente de total bienestar”

dijo Binaghi. Entre las premiaciones anteriores del hotel están: Top 25 de hoteles en Centroamérica elegido por viajeros, en Trip Advisor 2013; ganador en la categoría de Mejor Resort Todo Incluido de México y Centroamérica en la más reciente edición de los World Travel Awards; Resort favorito de Starwood Preferred Guest (SPG) como Mejor Escapada Exótica y Mejor Escapada de Golf; y otras. Uno de los factores que beneficia al Westin Playa Conchal es su ubicación; Guanacaste se ha convertido en el destino playero por excelencia para nacionales y extranjeros. En esta zona del país se están realizando inversiones turísticas por el crecimiento de la demanda, como las nuevas rutas de aerolíneas internacionales que llegan a diario al aeropuerto de Liberia, que permiten una evolución favorable. Según Binaghi, Costa Rica encanta a quien viene a conocerlo, y siempre queda con ganas de más, la calidez de su gente, su belleza natural y conciencia ecológica son los elementos diferenciadores de esta tierra.

Hotel Punta Islita

primer miembro centroamericano de Autograph Collection • Bajo esta modalidad el hotel atraerá más turistas de alto perfil y continuará siendo 100% costarricense. Melissa Solís Cordero Revista Viajes

bicado en la provincia de Guanacaste, el lujoso Hotel Punta Islita es una opción de confort, para quienes disfruten de las aventuras y riquezas naturales que ofrece la zona noreste de Costa Rica. Este complejo cinco estrellas, es el primeo en Centroamérica y segundo en América Latina que ingresa a Autograph Collection, un grupo de hoteles independientes con identidad propia de Marriott International. Según Gustavo Seguro, CEO de Grupo Islita, la importancia del ingreso a esta firma de hoteles es la red y los sistemas de reservaciones global. Ser un resort de playa, su enfoque cultural y de naturaleza, y la experiencia boutique con spa de alto nivel, son los requerimientos que cumple este establecimiento, para la adquisición de la franquicia de Autograph Collection. Bajo esta modalidad, Hotel Punta Islita no se convierte en un complejo de cadena, sino mantiene su marca propia, administración y seguirá siendo 100% costarricense. El vínculo permite que el Hotel Punta Islita realice una innovación constante, para atraer mayor cantidad de turistas

nacionales y extranjeros de alto perfil, a través de avances concretos que prometen el éxito, como: decoración de habitaciones, mejoras de movilidad dentro de la propiedad, sistemas de seguridad, creación de áreas de recreación, entre otros. Una inversión de

$3 millones se ha destinado para estos cambios. “Con esta alianza, Hotel Punta Islita fortalecerá el posicionamiento del país, como opción para aquellos que buscan destinos extraordinarios, sin sacrificar autenticidad” indicó Segura.

Acogerá la celebración de importantes congresos internacionales en 2014

FEMA está trabajando ya de cara al próximo ejercicio de 2014, año en que sus instalaciones de la FERIA DE MADRID acogerán importantes congresos internacionales.

Entre los eventos confirmados hasta el momento, destaca el 24th Congress of the European Wound Management Association (14 al 16 de mayo), en el que se desarrollarán sesiones científicas de gran nivel, y el 82° Congreso de la EAS, “European Atherosclerosis Society (31 de mayo al 3 de junio), en el que expertos de todo el mund analizarán los avances en el tratamiento de la arterioesclerosis. Durante el segundo semestre de 2014, tendrán lugar el XVI Congeso Mundial de la World Psychiatric Association, WPA (14 al 18 de septiembre), centrado en la atención y cuidados de las enfermedades psiquiátricas y al que asistirán alrededor de 10,.000 personas; ESMO 2014, (26 al 30 de septiembre), organizado por la Sociedad Europea Médica Oncológica y con una asistencia previstas de 16.000 congresistas; el HUPO World Congress (5 al 8 de octubre), a cargo de la Organización de Proteoma Humana, centrado en los avances en el campo de las proteínas expresadas por un genoma, y que congregará a 2.000 expertos enla materia, y el 32 Congreso y Exposición Internacional No-Dig, que con el apoyo de la Asociación Ibérica de Tecnología sin Zanja, IBSTT, y con la presencia de 5.000 profesionales, abordará los avances en este tipo de tecnología, que intenta evitar las zanjas que tantos costes y molestias ocasionan en nuestros espacios públicos. Jefe de Prensa de CONVENCIONES Y CONGRESOS DE IFEMA: Jesús González, Tel. 34-91722.50.95, Fax: 34-91-722.57.93. E-mail: jesusg@ifema.es

Jeannette Pérez: Diversión con responsabilidad ambiental

Melissa Solís Cordero Periodista Revista Viajes

on 24 años de laborar en la industria de pesca deportiva turística, Jeannette Pérez ha marcado una amplia trayectoria en Costa Rica; colaborando con la diversión de nacionales y extranjeros,a partir de una práctica responsable con el medio ambiente. Al ser la propietaria de JP SportfishingTours, fundadora y socia de la Federación Costarricense de Pesca (FECOP), presidenta de la Asociación Nacional de Operadores de Transporte Acuático de Quepos (Anotaq) e integrante de la Comisión Nacional de Pesca Turística de Incopesa; Pérez afirma que su compromiso es contribuir a que la pesca turística continúe siendo una actividad generadora de divisas y a la vez beneficie a las comunidades costeras del país. Si de experiencias se trata, la actividad que más disfruta Pérez entre sus funciones son los torneos de pesca deportiva infantil, liderados por FECOP; que se realizan tres veces al año en el Pacífico Central: Quepos, Puntarenas y Puerto Jiménez. “La idea es crear conciencia de pesca responsable en los niños, donde se les enseña como la pesca deportiva es un arte de captura y liberación, donde no les permitimos dañar a las especies pescadas” expresó Pérez. La empresaria también ha participado durante

años en diferentes Trades Shows en Estados Unidos, donde da a conocer la riqueza que tiene Costa Rica en pesca deportiva turística. Según su visión, la ventaja que muestra el país se destaca a nivel de Centroamérica; por la calidad humana de los ticos y la importancia que se le brinda a la conservación de los recursos marinos. “Estos factores unidos con la calidad y cantidad de pesca que ofrece el territorio nacional nos mantienen como uno de los países más visitados por el turista que gusta practicar este deporte. Saben que la probabilidad de capturar y liberar un Pez Vela o un Marlin es alta y se realiza en menos de una hora”, indicó Pérez. Además, la profesional considera que Costa Rica cuenta en su mayoría con buenos profesionales capacitados para enseñar y promover este deporte.

Una piel tan joven como usted merece Los láseres de Icon de Palomar le ofrecen tecnología de punta procedimientos rápidos, indoloros y con excelentes resultados daño solar, melisma y angiomas en la cara y otras áreas del cuerpo. La efectividad del láser y de la luz pulsada se basa en la tecnología de doble filtro que proporciona longitudes de onda optimizadas para cada paciente. Icon le garantiza a los pacientes disfrutarán de procedimientos cómodos con excelentes resultados y menos tiempo de recuperación.

Karen Marín Ch.

as lesiones pigmentadas y vasculares suponen para muchas personas un problema en su apariencia que los hace lucir mayor a su edad real. La solución esperada por fin está al alcance de su mano con un tratamiento que le da la solución necesaria para atacar y destruir lesiones vasculares y pigmentadas asociadas a arañas vasculares, venas reticulares, rosácea, manchas solares, manchas de la edad, melasmas, angiomas en manos, piernas, pecho y brazos. Se trata del innovador procedimiento de Icon le ofrece la solución a múltiples problemas Además ahorrará tiempo con un sistema para una amplia gama de procedimientos, incluyendo eliminación de venas, rosácea, hemangiomas,

El poder de la tecnología: de acuerdo con el Dr. Cristian Rivera de la Clínica Plástica Rivera, Costa Rica es el único país a la fecha en Centroamérica con esta tecnología. Rivera agrega que “para muchas personas, el verse bien y lograr eliminar problemas en su rostro manos o piernas, es ahora tan simple como elegir un tratamiento de rejuvenización de piel para aclarar pigmentos y vasos capilares para revelar una piel más clara y atractiva. Añade que la tecnología de punta de Palomar lograaclarar pigmentos y vasos capilares de forma rápida, fácil y sin efectos secundarios o largos tiempos de espera”. Rivera agrega que este sistema se puede para aplicar en una amplia gama de procedimientos, incluyendo eliminación de venas, rosácea, hemangiomas, daño solar, melisma y angiomas en la cara y otras áreas del cuerpo. Con este

procedimiento los pacientes disfrutarán de procedimientos cómodos con excelentes resultados y menos tiempo de recuperación. ¿Cuándo puede recurrir a este procedimiento? Con Icon, se pueden tratar las señales tempranas de envejecimiento desde los 30 y 35 años y más, así como para aquellas que han padecido de cicatrices de acné por más de 18 años. Ambos se tratan con procedimientos no ablativos de rejuvenización de la piel, mejorando la apariencia de la piel sin dañar la epidermis. También se recomienda para personas mayores de 50 años, aunque en este caso se debería utilizar el láser ablativo, que es más agresivo, tiene un tiempo mayor de recuperación que puede extenderse a entre 4 y 6 semanas. La experiencia con ambos métodos ha sido gratificante y nuestros pacientes han quedado realmente satisfechos con los resultados. Muchas condiciones dermatológicas y cosméticas pueden mejorar con rejuvenecimiento cutáneo con láser fraccionado amplia el galeno. Potencial de beneficios: La variedad de tratamientos a que usted puede tratar con este novedoso sistema son muy amplios e incluyen opciones como: • Rejuvenecimiento cutáneo fraccionado no ablativo: Un tratamiento sencillo que promueve la coagulación de la piel sin requerir preparación y limpiezacostosas, y aun así entrega excelentes resultados estéticos con mínimo enrojecimiento e inflamación. • Rejuvenecimiento cutáneo fraccionadoablativo: Un rejuvenecimiento profundo de la piel que

con aquellos del tratamiento con láser CO2 fraccionado, con menos complicaciones, menos dolor y una recuperación más rápida. • Combinación de ambos tratamientos Palomar ha recibido la primera autorización por parte de la FDA para procedimientos de rejuvenecimiento cutáneo que usan una combinación de láseresfraccionados ablativos y no ablativos. Los tratamientos mixtos de Palomar ofrecen la posibilidad de realizarse en un solo día para permitir el diseño de profundidad, coagulación y ablación según las necesidades individuales del paciente –ayudando a maximizar los resultados del tratamiento a la vez que minimiza el tiempo de recuperación. Paso a paso: El procedimiento de cirugía plástica de rostro re-

quiere una sedación leve, porque se trata de áreas mucho más sensibles. Toma aproximadamente 45 minutos y trabaja desde la base del cuero cabelludo hasta la base del cuello. Se recomienda para pacientes mayores de 25 años. Se utiliza una energía más alta cuando los pacientes son mayores de 50, ya que las arrugas son más profundas. Una cirugía plástica de rostro (facelift) se puede hacer una vez al año para mejorar los resultados. También debe saber que se trata de un procedimiento ambulatorio, por lo que no pasará la noche en el hospital. Por procedimientos de seguridad se usa un anestésico local simplemente para asegurarse de que no haya nada de dolor.El tratamiento incluye cuatro sesiones, una cada cuatro semanas.

Una vez que se haya realizado la rejuvenización facial, debe humectar la piel y siempre usar bloqueador solar. Debe saber que habrá inflamación durante tres o cuatro días. El rejuvenecimiento cutáneo con láser en muchos tipos de piel, incluida la piel muy clara o la muy oscura, es una característica muy particular del láser ICON que funciona con todo tipo de piel, por lo que es muy segura para pacientes con estas características. Diferentes opciones de rejuvenización pueden remover arrugas profundas, mejorar cicatrices más difíciles y ayudar a corregir una gran variedad de imperfecciones de la piel, así como disimular estrías. ¡Atrévase! ahora lucir más bella y joven es ahora una opción que cada día cuenta con menos riesgos y de más rápida recuperación.

BANCO POPULAR CON CRÉDITOS PARA LA SALUD DE LA POBLACIÓN • Entidad ofrece financiamientos de hasta USD$25 mil para gastos médicos. • Convenio suscrito entre Banco Popular y Colegio de Médicos permitirá la agilidad en el trámite de los créditos. • 1.000 graduados del programa Empléate

as personas profesionales en medicina que necesiten aumentar o renovar su instrumental de trabajo tienen una opción de financiamiento en el Fondo Especial para el Financiamiento de las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (FODEMIPYME). Este fondo, administrado por el Banco Popular, cuenta con tres opciones crediticias para el desarrollo tecnológico, aumentar la capacitación, innovación, asistencia técnica, crecimiento intelectual y cambio tecnológico. “En el Banco Popular

creemos en el fortalecimiento intelectual y tecnológico como herramienta necesaria en todos los sectores. Con FODEMIPYME apoyamos con avales y créditos para que profesionales en medicina tengan mayor acceso al instrumental o capacitación y con ello puedan brindar un mejor servicio”, puntualizó Róger Conejo, Director de la Banca de Desarrollo del Banco Popular. GRADUADOS DE EMPLÉATE 2013 Este

Programa

EMPLÉATE

2012, realizado por el Banco Popular y el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social, reconoce el esfuerzo de mil jóvenes que han concluido o están concluyendo en los próximos días su proceso de formación su proceso de formación en los distintos centros aliados al programa y representan la primera generación de EMPLÉATE 2013. El acto se celebró recientemente en el Auditorio Nacional Museo de los Niños, con el patrocinio de instituciones como el INA, la OIT, AED, United Way y el Gobierno de la República.

La Revista VIAJES

presenta una serie de opiniones de empresarios del Sector Turismo de Centro América. Esta vez respondieron de El Salvador, Honduras, Nicaragua y Costa Rica, sobre la realidad del Turismo en la región.

A las preguntas: 1° La Organización Mundial de Turismo (OMT) ha informado que los índices de crecimiento turístico en Centroaméica son los más bajos, en comparación con otros destinos de América Latina. El Fondo Monetario Internacional (FMI) ha dicho que los índices de turismo hacia Centroamérica son los más bajos hoy. Mientras el Instituto Costarricense de Turismo (ICT) y el Sistema de Integración Centroamericana (SICA) aseguran que el turismo en Centroamérica ha subido este año. Suponemos que estas estadísticas son marcadas por burócratas y no de personas como ustedes que está en el meollo de la realidad y es a quienes le duele verdaderamente el problema turístico. ¿Qué opina usted de esto? 2° ¿Qué opina de la política bancaria en relación al impulso del desarrollo turístico? 3° ¿Considera usted que los países vecinos como Nicaragua y Panamá están creciendo a un ritmo superior que al de Costa Rica? Si es así qué debemos corregir para seguir siendo los líderes en el turismo regional?

Respondieron: 1°. En la actualidad soy más un observador que un actor del acontecer turístico nacional e internacional por lo que mis respuestas no pueden ser todo lo precisas que desearía. Sin embargo, no se puede negar que todos los indicadores económicos muestran que la industria turística de Costa Rica y de Centroamérica fue duramente golpeada por la crisis global, posiblemente más que otras regiones del mundo, porque nuestro principal mercado es Norteamérica. Las noticias de los últimos días sobre el techo de la deuda fiscal norteamericana, nos dicen que la crisis está aún vigente. En cuanto al tema de la validez de las Estadísticas, su pregunta toca un punto muy sensible. Tenemos un sistema de información estadística y de inteligencia de mercados muy débil. Prácticamente las únicas estadísticas disponibles son las migratorias y de los aeropuertos, que no reflejan al 100% la realidad de lo que está ocurriendo. No todos los visitantes extranjeros ni los pasajeros de los aviones son turistas, ya que hay un porcenta-

“Estamos muy rezagados en adoptar normas modernas como las recomendadas por la OMT y Naciones Unidas”. Carlos Lizama

je de ellos que llegan a estos países por otros motivos. Lamentablemente estamos muy rezagados en adoptar normas modernas como las “Cuentas Satélites del Turismo” recomendadas por la OMT y Naciones Unidas que nos podrían dar a los empresarios turísticos y a las autoridades de gobierno, información mucho más valiosa y adecuada para mejorar la toma de decisiones. 2°. Me duele tener que responderle que en mi opinión no hay una política bancaria orientada al desarrollo del turismo. Esto se ha puesto de relieve con la crisis, ya que los Bancos en lugar de buscar una solución para sus clientes hoteleros, que permitiera mediante readecuaciones enfrentar la caída en la demanda de pasajeros, en las tarifas y en el tipo de cambio, se limitaron a actuar de un modo tradicional, como si no existiera la crisis, con medidas de presión que agudizaron

el problema en lugar de resolverlo. Como consecuencia, una cantidad considerable de pequeños y medianos hoteles han quebrado, han tenido que paralizar operaciones o ser entregados en dación de pago a los mismos bancos acreedores. 3°. Considero que si a nuestros países vecinos les va bien, debemos alegrarnos por muchas razones. Porque nuestro propio progreso está ligado al de ellos. Si Nicaragua encuentra en el turismo una vía para salir del estado de pobreza, Costa Rica también se beneficia. Porque disminuirá la emigración que recibimos de ese país y, sobre todo, porque el producto turístico de Nicaragua se complementa muy bien con el nuestro. Hace algunos años escribí un artículo recordando un sueño de un pionero del turismo de nuestro país, don Archie Fields quien soñaba con convertir los canales de Tortuguero, el río San Juan y

el Río colorado, en un paraíso turístico de navegación fluvial. Ese sueño hoy día se ve lejano pero tendrá que llegar el día en que ticos y nicaragüenses trabajen juntos por el bien común de ambos pueblos. Lo mismo aplica respecto de Panamá y los otros países Centroamericanos. En cuanto a la segunda parte de la pregunta, si Costa Rica quiere seguir punteando el Ranking turístico de la región, la única y principal vía es por medio del mejoramiento constante de la calidad y de la diversificación de su producto turístico. Algunas personas creen que mercadeo turístico es sinónimo únicamente de más promoción o publicidad, olvidando la importancia que tiene el ser permanentemente innovadores en el producto turístico, ahí está la mayor sostenibilidad y la garantía de crecimiento incrementando el atractivo de la visitación.

“La Banca de Desarrollo no funciona” Lic. Jane Lemaire Hotel Inca Real. 1° La verdad, si analizamos desde un punto de vista de estadísticas, muchas de ellas no perciben la realidad, las mismas en algunas ocasiones, lo toman de una base de datos muy pobres o en otras ocasiones casi no la trabajan y colocan la percepción de esos instantes, pero sin ningún estudio que se llegue a formalizar claramente lo que está sucediendo en este caso en el gremio turístico. No hablemos en este momento de las organizaciones antes expuestas. Pero lo que sí puedo mencionar es que al estar

al frente como Presidenta de los pequeños Hoteles de Costa Rica y de la Cámara de Hoteles del Centro de San José, en la cual participan hoteles grandes y de Cadenas, puedo participarles que la ocupación hotelera se nos viene cada día para abajo. El porcentaje en el Valle Central, no pasa de un 65% y en los pequeños estamos entre un 45 a 55%. Si nos comparamos con Centroamérica, nos encontramos después de Panamá y Nicaragua, respectivamente. 2° Como lo dicen muchos co-

legas del gremio turístico. Si analizamos desde el año 2008, cuando se dio la crisis mundial, los hoteles, principalmente, fueron los más afectados en su ocupación, muchos de ellos

que en su tiempo de bonanza solicitaron créditos y el Banco les solventó los préstamos a veces sin efectuar un estudio de factibilidad o de un perfil del dueño o representante legal, se vieron lamentablemente cerrando sus operaciones y también, por qué no decirlo, sus instalaciones hoteleras. Conozco que los Bancos les dieron oportunidades de pago y no sólo una, sino varias veces, al readecuarles sus deudas, pero fue imposible. La política bancaria es difícil especialmente para los pequeños mipymes. Y qué decir de la Banca de Desarrollo? No funciona como se pretende que lo haga. Por lo tanto, si hablamos de impulso del desarrollo turístico lo miro muy lejos. 3° Líderes. Yo ya no lo considero, esa palabra, la hemos perdido en el ámbito del turismo.

Periodista

Roland Becker “Hay que salir del kinder turístico”. Las estadísticas de las entidades internacionales mencionadas son de la misma fuente: el ICT. No hay otra. Voy por partes en comentarios aparte para que puedan opinar punto por punto. Otros destinos en América Latina han subido. Los vaivenes en la región, en el norte, han seguramente contribuido a la baja. A ver: Narco Guerra en México. Hay que consultar con SECTUR o con la Embajada en San José.

Fuimos, y nos quedamos estancados. Esa es la verdad aunque algunos no lo consideren así. Y lo mejor de estas preguntas es ¿Qué hacer? ¿Cómo corregimos? Pienso que la única alternativa es el de reinventarnos, o mejor dicho, innovarnos. Pero si el Gobierno no nos puede apoyar, muy poco puede hacer el gremio. El Sector Privado siempre ha estado a la vanguardia con conceptos sólidos y prósperos, pero apoyados de una manera gentil por los gobiernos de turno. En este momento, si nos encontramos mal económicamente, comenzando con los costos demasiados altos de luz, agua e insumos, me río, casi no nos da para pensar.

natural, trabajar en la seguridad, ser un país limpio y lleno de sostenibilidad. Mejorar nuestra atención al cliente, ser menos caro, no perder nuestro norte y conocer lo que tenemos, y a nuestros gobernantes, mencionarles que no se deben olvidar de un país llamado Costa Rica.

“La política bancaria es difícil especialmente para los pequeños mipymes.”

Pero digo, debemos ser y demostrar valentía, salir adelante y entre todos, innovemos. Hagamos un país altamente

Honduras, no veo crecer, tiene la fama de un golpe de estado.

y Ometepe está surgiendo. Ya surgió como destino de moda para pocos, Es un tipo secreto.

El Salvador: aún no lo veo crecer, un país bello como Honduras, pero igualmente con graves problemas de corrupción y violencia.

Panamá, con algo de frenos ahora, ha surgido de manera sorpresiva y muy fuerte. Tiene mucho que ofrecer y está multiplicando la oferta hotelera y las conexiones aéreas.

El Salvador, en contraste con Honduras, no tiene destinos suficientemente atractivos y conocidos. Guatemala, con grandes atractivos, pero no siento que ellos realmente aprovechan. Además, es un país que aún después de décadas de paz, sigue con el estigma de la violencia. El asunto de Ríos Mont no ayuda para crear mejor confianza. Nicaragua: crece efectivamente y ofrece un ambiente muy atractivo, agradable en Granada, en San Juan del Sur

Costa Rica puede aprovechar mucho beneficiarse y beneficiar a los vecinos como buen colchón y corredor entre Panamá y Nicaragua. Lástima que haya una diplomacia tan torpe que en vez de crear alianzas no aparece evitar oportunidades para pelear. Asunto Panamá. Siento que la Presidenta ha actuado muy atinadamente, ha creado cooperaciones, alianzas, mejorado las fronteras terrestres, que eran un desastre, que eran una vergüenza. Mien-

tras la relación con Panamá parece que va bien: en el caso de Nicaragua no se qué hacer pues Ortega se queda hasta el 2016 y no veo alternativa realista para después tampoco. Y eso es mucho tiempo para andar en estos zafarranchos. Hay que aprender de trabajar en conjunto y crear cooperaciones más fuertes que la tentación de pelear. Política Bancaria y Turismo. No veo que la política bancaria sea un problema mayor, que no se podría contrarrestar con herramientas de buena gerencia. Lo que sí es patético es la actitud de muchos, que esperan que legue la Presidenta, con

delegacioncita del ICT, guiando a grandes flujos de turistas a sus habitaciones. Lo que falta es más acción y coherencia en materia de mercadeo en todo el ancho de banda. El ICT es sólo un apoyo y un promotor del país. Cada destino y cada hotel debe valerse de todo lo que puede hacer. Ejemplos como Manuel Antonio, producen cada día pérdidas en el orden de 100 mil dólares por habitaciones no VENDIDAS, como si el mundo se acaba detrás del horizonte. El resto del país no está mejor en este aspecto. La última pregunta en parte ya está atendida arriba. Francamente no creo que sea im-

1° La Organización Mundial de Turismo (OMT) ha informado que los índices de crecimiento turístico en Centroamérica son los más bajos, en comparación con otros destinos de América Latina. El Fondo Monetario Internacional (FMI) ha dicho que los índices de turismo hacia Centroamérica son los más bajos hoy. Mientras el Instituto Costarricense de Turismo (ICT) y el Sistema de Integración Centroamericana (SICA) aseguran que el turismo en Centroamérica ha subido este año. Suponemos que estas estadísticas son marcadas por burócratas y no de personas como ustedes que está en el meollo de la realidad y es a quien le duele verdaderamente el problema turístico. ¿Qué opina usted de esto? Lo que manifiestan los burócratas como lo menciona usted, es mentira, en los últimos 3 años se ha producido un descenso considerable en la visitación de turistas extranjeros, aquí en Bahía Uvita de Osa, hemos bajado en un 60%, no sé de dónde toman esos datos para decir que hemos crecido en la visita de extranjeros, o será que a algunos les interesa inflar los números. 2°. En cuanto a los bancos, eso de la banca de desarrollo es una farsa. Te ponen miles de trabas y las tasas de interés que anuncian, a la hora de llegar al banco, te ponen otra. En realidad, no existen incentivos en este país para poder operar con una entidad bancaria y crecer, tanto los bancos como las municipalidades, el ICE, la CCSS, el Ministerio de Salud y otras entidades se convierten en enemigos del pequeño empresario, te prometen ayuda y capacitación, pero a la hora de la verdad, te sacan el dinero y no te dan oportunidad de crecer, es demasiado caro operar en este país,

portante ser líder, mientras las balanzas de pago y las utilidades van por buen camino. Existen miles de maneras de ganar bien con turismo. Hay una increíble diversidad biológica, cultural, atractivos de toda clase. Lo que falta son cooperaciones de empresarios entre estos tres países y ver si pueden trabajar en equipo. Un buen ejemplo: ARA TOURS, una agencia que no tiene ni 20 años se ha expandido vía cooperaciones desde México hasta Panamá y más allá, con la marca LATINCOMIN. Hay que dejar de depender mentalmente del ICT. Hay que salir del KINDER turístico. El turismo en Costas Rica ya cumplió mayoría de edad.

“La Banca de Desarrollo es una farsa” Esteban Calderón Hotel Bahía Azul Uvita, Costa Rica nos estamos ahogando y el gobierno no hace por dónde ayudarnos. 3°. Es correcto, esos países ya nos están pasando por encima, ellos sí dan incentivos y los costos de operación son muy bajos comparados al nuestro, en poco tiempo nos van a superar y se van a convertir en destinos muy atractivos para los turistas. Se deben cambiar las políticas, brindar incentivos, bajar las tasas de interés, quitar tantos trámites burocráticos, brindar mayor capacitación y promocionar la zona rural.

1°. En Nicaragua estamos registrando un crecimiento de llegadas de turistas en los primeros 8 meses de un 4.1%. Lo importante es que llegan cada día más turistas con interés en el viajar sostenible. Esto es importante para un país en vías de desarrollo porque genera más ingresos y ayuda a conservar la cultura, la naturaleza tropical y la gran biodiversidad de nuestro país. Nicaragua se está posicionando cada día más como un destino del viajar sostenible. 2°. El turismo de las pequeñas y medianas empresas difícilmente obtiene créditos pagables de parte de la banca de primer piso. Ello muchas veces manejan una política de intereses tan altos que no permiten el desarrollo de los negocios turísticos. Por tal razón ahora en Nicaragua tratamos de instalar facilitado por nuestra cámara Nacional de Turismo de Nicaragua (CANATUR) crear una sociedad de garantías recíprocas organizado por los mis-

“Es importante que nos entendamos como una Región Centroamericana”. Inmanuel Zerger, de Solentiname Tours (Nicaragua) mos empresarios. El Gobierno ha establecido el marco de una Ley que posibilita esta forma de crear acceso a créditos más económicamente viables y justos. 3°. Creo que es importante que nos entendamos como una Región Centroamericana que es muy atractivo para el turistas de visitar, porque ofrece mucho en un espacio relativamente pequeño y poco poblado. Toda la región ofrece

“Hace falta un atractivo bancario para proyectos turísticos”. Hjalmar Benedeck Mejía Director Comercial Arrecife Tours–Tegucigalpa 1°Los gobiernos muchas veces presentan los números irreales debido a que incluyen las visitas por Cruceros que en general son miles diarios, pero no utilizan ninguna noche de hotel. 2°.Hace falta un atractivo bancario para proyectos turísticos con mayores beneficios en los plazos de pago y tasa de interés

tanto que un turista puede visitar nuestros países reprendidas veces y siempre descubrirá secretos nuevos y al mismo tiempo vive algo que siempre ha gustado de nuestra gente y cultura.

apoyadas con propuestas gubernamentales que faciliten el acceso a pequeños proyectos artesanos o rurales, no solo a las grandes inversiones. 3°. Panamá tiene un crecimiento muy superior al resto de países de la región, debido a la gran conectividad aérea, el atractivo por las compras, la excelente estructura hotelera y su actividad comercial por el Canal de Panamá hacen de este destino un atractivo para turistas e inversionistas. Nicaragua está creciendo en especial el sur del país, por su proximidad a Costa Rica para visitar destinos como Granda o San Juan del Sur. Costa Rica tiene que seguir impulsando la inversión en nuevas zonas de desarrollo para tener nuevos atractivos y no presentar o desgastar los que tiene en la actualidad.

“La infraestructura vial y Aeroportuaria se está quedando rezagada”. Luis Villegas, Gerente Hotel Montaña de Fuego. La Fortuna

1°. Pues basados en el concepto académico del turismo que implica desplazamientos fuera de casa por más de 24 horas, el turismo en realidad sí ha crecido a nivel centroamericano, mayores desplazamientos por mayor cantidad de tiempo, lo que pasa y no se ve en las estadísticas numéricas de muchos políticos aunque están al alcance de todos, es que estos desplazamientos cada vez se exigen a menores costos y los turistas están dispuestos a viajar más, pero pagando menos.

1°. Mi opinión como empresaria y desde las informaciones recibidas por el sector turismo, la situación en el país está pésima y la industria del turismo está sufriendo una crisis enorme donde la mayoría de los pequeñas y medianas empresas tienden a desaparecer por no poder confrontarse con los gastos de operación. Por consecuencia dudo que haya aumentado el número de turistas en este año. 2°. La política bancaria, frente a la crisis mundial, se retractó en vez de favorecer al desarro-

Los costos operativos para los productos turísticos siguen subiendo y el turista cada vez más exigente, pide mejores servicios con precios de descuentos. Es un fenómeno global al cual las empresas tenemos que hacer frente y buscar mejores canales de distribución del producto turístico para satisfacer esa demanda creciente. 2°. La política bancaria es de desarrollo principalmente la estatal. Sí creo que los analistas de crédito deberían tener mejor capacitación en la interpretación de estadísticas ya que vemos en nuestro país una sobre oferta turística en muchos destinos con exceso de habitaciones, restaurantes y otros productos causando problemas serios. 3°. Tenemos una infraestructura vial y aeroportuaria que

se está quedando relegada y con muchos problemas con respecto a nuestros vecinos. Aparte de esto, tenemos un desgaste en la imagen que llevamos proyectando por años. Por otra parte, el país verde y sostenible que vendemos muchas veces no cumple las expectativas de muchos turistas, principalmente porque se ha fallado en la educación de la población para alcanzar una cultura de sostenibilidad y nos estamos dando cuenta que no alcance con parques nacionales y políticas ambientalistas y nos hace falta el paso que realmente marcará la brecha que es la cultura verde en la sociedad ya que está claro que a nuestros países vecinos, les tomará años poder alcanzarnos pero antes debemos nosotros dar el paso hacia una completa cultura ambientalista y conservacionista.

“Pequeñas y medianas empresas tienden a desaparecer”. Fanny Sterner. Casitas Eclipse. Manuel Antonio llo de esta industria para que sobreviviera a la crisis y pudiera ser más competitiva en los mercados latinoamericanos. Nos afectaron la caída del dólar

que controla la industria turística, las tasas de interés muy altas en comparación a muchos países, y además la hostilidad del sector bancario frente a los capitales de créditos invertidos por el sector turístico desde más de una década.

“La Banca se volvió enemiga del empresario”.

La banca central deberá apoyar al empresario inyectándole capitales para reformar y renovar sus empresas hacia una competencia internacional, basada en un mundo verde sin humo, sostenible a larga visión. O sea, la banca debería ayudar con préstamos de muy bajo interés para que las industrias se involucren en energía saludable, tal como la energía solar que en un país como el nuestro, tenga gran potencial en la producción de productos orgánicos y medicinales para un mercado sano

de salud, en invertir en todo lo alusivo a sostenibilidad, protección al agua, al medio ambiente, a la lucha por el carbono neutral. La banca está quebrantando a los empresarios que por muchos años fueron aliados modelos de pagos dentro de la abundancia. Hoy en día, la banca se volvió un enemigo del empresario y se abrió a los dineros externos de dudosa procedencia, descalificando a sus clientes de tantos años.

“Precios muy caros en relación con otros países turísticos del mundo”.

Es cierto que el turismo clásico hotelero está disminuyendo por lo menos en la zona del Pacífico Sur. No hay que aflojar en los esfuerzos de calidad, porque al final ganamos con esto frente a los países vecinos, debido a la larga trayectoria y experiencia en el sector.

1°. Creo que hay mucho más turismo de convenciones, concentrado principalmente en San José, igual como el turismo médico, que por lógica tiene que hospedarse cerca de la clínica, donde fueron operados.

La burocracia y la falta de rendimiento del sector público administrativo desmotivan a cualquier empresario que quiera involucrarse en la creación de una nueva empresa o nuevo proyecto. Los permisos y las trabas a nivel administrativos son demasiado desesperantes y el personal de muchas de estas instituciones públicas, no es ni siquiera capacitado para su labor. Por resultados mejores invierten en los países vecinos en donde no hay tanta burocracia y donde el costo de la vida es mucho más accesible.

Es una competencia desleal, porque ni pagan impuestos ni licencia de licor, no tienen habitaciones para discapacitados, ni los requisitos de cocinas hoteleras, etc.

Tom Nigel, Cuna del Ángel Costa Ballen a, Costa Rica

Puede ser que hay más turismo en general y que estos números son correctos, pero desde luego no es solo turismo hotelero. Sólo en nuestra pequeña región de Costa Ba-

3°. Definitivamente no hay que ser ciego para no ver cuánto han crecido en la industria del Turismo nuestros países vecinos.

llena (Dominical hasta Ojochal) hay 150 casas de alquiler con un promedio de 3 habitaciones. Esto equivale a un hotel de 450 habitaciones, más que todos los hoteles juntos aquí.

2° Para el sector agro y turismo, el tipo de cambio es fatal; el costo de vida ha subido un 30% en los últimos 6 años y el tipo de cambio ha bajado un 17%, de 575 a 493. Un total del 47%. Esto quiere decir, que los empresarios necesitan 47% más dólares para pagar las cuentas y los salarios. Además, es incomprensible, que los bancos pagan por de-

pósitos hasta un 11%, mientras en Europa y USA solo dan hasta un 1.5%. Para créditos lo mismo: En Europa uno paga máximo un 4 ó 5%. Aquí en Costa Rica conozco casos pasando el 20%. Esto mata al país y lo lleva a la quiebra pronto, extinguiendo el mediano y pequeño empresario. Pérdida de trabajo y, lógicamente, aumento de la delincuencia. 3°. Estos dos países empiezan

con menos turismo y por lo tanto, un aumento en % parece más fácil. Costa Rica tiene que ser realmente el líder en sostenibilidad, que hoy no lo es debido, entre otros, al problema de la basura y reciclaje; producción limpia de energía y precios muy caros en relación a otros países turísticos del mundo. También han subido los precios de vuelos, sin que el petróleo haya subido inexplicablemente.

turística se continuó viendo a la actividad como un servicio más que si no puede demostrar los ingresos futuros no es destino de un apoyo crediticio, obviando (los funcionarios que evalúan a las empresas, y que desconocen cómo funciona la actividad) el “know how” que los empresarios han logado durante décadas e ignorando que la actividad turística, además de poseer el potencial, es un apoyo para la erradicación de pobreza al brindar y generar empleos de diversas categorías y estratos de la población.

“No se percibe la llegada de turistas nuevos”. Herbert Sermeño desde El Salvador. 1°. Ciertamente, el sector privado no comparte las cifras emanadas por las instancias públicas debido a que en la realidad, no se ve, ni se percibe, la llegada de turistas nuevos, y aquí hay un problema que tiene varias aristas, dentro de las que me atrevo a mencionar. 1. Conteo terrestre de turistas deficiente y no homologado (entre países vecinos no coinciden las cifras entre salidos y entrados). 2. Producto turístico no novedoso, se sigue vendiendo lo mismo, y las calidades no van a la altura de las exigencias de los clientes. 3. Restricciones migratorias, visados, trabas fronterizas. 4. Tarifas aéreas altas y escasez de opciones para vuelos re-

“Para el Turismo el tipo de cambio es fatal”.

gionales entre los países centroamericanos. 2°. La banca puede ser un aliado o un obstáculo para el desarrollo turístico. Mi apreciación personal, después de ver cómo se fusionan empresas bancarias absorbidas por la banca internacional (el caso de El Salvador) no aportó el cambio esperado para los actores de la actividad

3°. Evidentemente, la región continúa con los enunciados de la prensa, ya no como estados en guerra militar, sino ahora la violencia e inseguridad, la cual, se sabe es focalizada y los gobiernos hacen lo suyo para erradicar. Aquí la parte estatal debe buscar y mantener nuevos métodos de evitar y combatir la inseguridad. En segunda instancia, en Costa Rica se institucionalizó el turismo verde. Ahora debe existir una transformación hacia una mayor sostenibilidad y hacia (cada país) en buscar y compartir productos que incluyan atractivos de sus vecinos (los conocidos circuitos que continúan con vigencia y valor.

Pone el foco en las tecnologías como palanca de dinamización Alrededor de 9 mil empresas turísticas se darán cita del 22 al 26 de enero en la Feria, que ya tiene el 90% de su superficie contratada. FITUR 2014 pone el foco en las tecnologías como palanca de dinamización

Alrededor de 9 mil empresas turísticas se darán cita del 22 al 26 de enero en la Feria, que ya tiene el 90% de su superficie contratada. Del 22 al 26 de enero, IFEMA organiza la 34ª Feria Internacional del Turismo, FITUR, que en esta edición vuelve a poner

el foco en la innovación tecnológica como palanca de dinamización y desarrollo del sector turístico. En este sentido, los distintos foros de negocio que albergará la Feria y que tendrán presencia tanto en el área expositiva como en encuentros de debate abordarán las últimas tendencias y los nuevos desarrollos tecnológicos como factor clave de la competitividad de la industria turística.

das, lo que ofrece unas buenas expectativas de participación para esta edición que se celebra en un entorno de crecimiento del mercado turístico mundial, y donde los profesionales del turismo podrán acceder a las distintas herramientas en las que trabaja FITUR para ofrecer soluciones orientadas a impulsar la innovación y la competitividad como principales retos del sector.

Más del 90% del espacio está ya contratado con alrededor de 9.000 empresas confirma-

Es el caso de FITUR KNOW HOW & EXPORT, promovido por segundo año por Segitur y

el Icex, que pone en valor las soluciones más innovadoras en la gestión turística y su potencial para el acceso a nuevos mercados exteriores. Se trata de un espacio en el que las empresas españolas relacionadas con el sector turístico pueden mostrar su potencial y dar a conocer sus servicios y productos a otros mercados internacionales. La iniciativa da respuesta a los objetivos del Ministerio de Industria, Energía y Turismo de España de apoyo a la transferencia y exportación de know-how turístico, mediante el fomento a la internacionalización de las empresas turísticas españolas, acompañándolas en la apertura de nuevos mercados e identificando proyectos. Las empresas participantes contarán con un programa de actividades para conocer las oportunidades de negocio en los cinco continentes, pero además tendrán la posibilidad de recibir asesoramiento personalizado para la internacionalización con expertos de SEGITTUR y de ICEX en exportación, organismos multilaterales y programas de iniciación como ICEX-Next. Por primera vez, SEGITTUR ayudará a las empresas participantes en la búsqueda de potenciales clientes con los que mantener encuentros durante los días de la feria, en un espacio de networking exclusivo. La participación se complementará con paneles donde los profesionales podrán conocer las claves para la internacionalización de las empresas, a partir de casos prácticos y oportunidades de negocio en todo el mundo; además de destinos turísticos inteligentes y el papel de los emprendedores en el sector del turismo. En el ámbito tecnológico, también FITUR contará con una novedad, promovida por Segitur e Icex, dirigido a impulsar el entorno de las aplicaciones turísticas, como herramientas digitales de promoción y venta del sector. Para ello se

ha convocado un Concurso de Apps turísticas, que a nivel nacional, destacará los mejores desarrollos en Turismo Activo, Sol y Playa, Turismo Cultural, y Otros, y a nivel internacional, la mejor app guía de destino, y aquella que mejore la experiencia del turista durante su viaje. En esta misma línea, FITUR abordará como clave de competitividad del sector hotelero, los ejes del turismo de tercera generación, dando a conocer sus propuestas tecnológicas para el sector turístico. En esta nueva edición, los agentes del sector podrán conocer las tendencias tecnológicamente más avanzadas, los Social Networks o el lujo low cost, entre otros aspectos hacia donde se dirige el futuro del negocio hotelero. Unos contenidos, que centrarán la oferta expositiva y teórica de FITURTECH, foro organizado por el Instituto Tecnológico Hotelero, ITH, quien desarrolla también FITURGREEN aportando al sector hotelero las nuevas soluciones en materia de ahorro energético y eficiencia en la gestión hotelera y turística. Entre otros proyectos presentan las claves del turismo sostenible 360º, a través de distintos talleres de tecnologías eficientes, el análisis de la sostenibilidad del destino turístico, y las herramientas e iniciativas que lo hacen posible.

elegido como el mejor marco para la celebración de dos encuentros de gran relevancia profesional e internacional. Por un lado, el VII FORO EXCELTUR, que por segunda vez tiene por escenario la Feria, y reunirá a grandes personalidades de la esfera política, económica y de la industria turística a nivel mundial, cuyo eje de debate será “el turismo, como sector clave para fortalecer la marca país”. Entre los paneles se abordarán los nuevos retos de la internacionalización de la empresa turística, las grandes tendencias según los principales líderes empresariales o como mejorar la cooperación institucional para reforzar la competitividad turística española y la marca país. Por otro lado, también en la víspera de su inauguración de FITUR, el martes, 21 de enero de 2014, se celebrará la XVII Conferencia Iberoamericana de Ministros y Empresarios de Turismo, CIMET 2014, que reunirá una nutrida participación de minis-

Grandes convocatorias sectoriales en torno a FITUR Nuevamente, FITUR 2014 ha sido

tros del ramo y representantes turísticos del continente americano. Alineados también con el fomento de las tecnologías, se desarrollarán en el marco de la Feria los Premios a la Excelencia y la Innovación en el Turismo. Un acto al que se sumará el resto de encuentros profesionales que la Organización Mundial del Turismo acostumbra convocar dentro de la Feria. Espacios para el negocio turístico Junto a la innovación, el impulso y la promoción del negocio turístico es uno de los valores que distingue a FITUR, como foro de la industria mundial del Turismo. De ahí el desarrollo de espacios como INVESTOUR África, que organiza la Feria conjuntamente con la OMT y Casa África, y que cumple un papel relevante como punto de encuentro entre empresarios e inversores españoles y portugueses y destinos turísticos del continente africano, y del que cada año se consolidan nuevas inversiones en proyectos que promueven un modelo sostenible para el desarrollo económico de la zona. Para ello, se han organizado paneles en los que se abordarán los puntos álgidos de estímulo al desarrollo como el la conectividad, y se programará una intensa agenda de citas personales entre potenciales inversores y profesionales de destinos africanos. Este mismo formato de encuentros personales previamente programados, se desarrollará de la mano de FITUR B2B, que está ya trabajando en una intensa agenda de citas entre las distintas empresas y destinos participantes y un importante contingente de compradores internacionales invitados. La oferta expositiva de FITUR se complementará con secciones monográficas que vienen a atender las retos de negocio de las distintas realidades del turismo , así como el turismo gay en FITUR LGBT, el creciente turismo enológico ALOJAMIENTOS DEL VINO y RECEPTIVO ESPAÑA., que contarán con una amplia representación. Toda una atractiva oferta, que hace de FITUR una cita indispensable en las agendas de los profesionales y agentes del sector turístico internacional, donde conocer las pautas y estrategias para sus negocios y las herramientas que abren nuevas y mayores posibilidades de competitividad y presencia en el mercado. FITUR, del 22 al 26 de enero de 2014. Feria de Madrid.

...una apuesta por el branding y los Social Media

a Feria, que se celebrará en Madrid-España del 22 al 26 de enero, lanza para Europa y América una convocatoria en las redes sociales, orientada a impulsar su uso como herramienta en la promoción turística y a estrechar lazos con líderes de opinión del sector

FITUR, con la colaboración de reconocidas entidades y empresas del sector turístico, está organizando de cara a su 33º edición (22 al 26 de enero) distintos entornos dirigidos a impulsar la marca turística de los distintos destinos y entidades presentes en la Feria, en un momento en el que las

nuevas tecnologías han abierto ilimitadas oportunidades para la promoción del branding, con Internet y los Social Media abanderando las últimas tendencias. Precisamente ese será el eje central del 7º Foro Exceltur, que organiza la patronal del sector EXCELTUR, en colaboración con la OMT y FITUR, el

21 de enero, previo a la inauguración de la Feria, en el auditorio norte de Feria de Madrid. El hilo conductor del encuentro será “El Turismo: sector clave para fortalecer la marca país”, en torno al cual reunirá una nutrida representación del sector turístico internacional y del ámbito político y empresarial. Un encuentro que ahondará en el objetivo de promover la mejor información que facilite el avance en la competitividad del sector turístico, considerando la gran importancia de Internet y las nuevas tecnologías aplicadas al turismo. Los destinos inteligentes también serán objeto de debate y reflexión, analizando tendencias y casos de éxito que traerá hasta la Feria SEGITUR e ICEX, dentro del foro de conocimiento de Fitur Know How and Export, que ofrecerá la visión de los expertos en sostenibilidad, accesibilidad y tecnología de los destinos turísticos del futuro. Junto a este, otros temas de interés serán Googleglass como herramienta para descubrir los destinos a través de Internet o un repaso al mapa de aplicaciones turísticas Apps, como modelo de promoción, venta y generación de branding. FITUR también se suma al creciente mundo de las apps con la celebración del primer Concurso de Apps Turísticas, organizado en el marco de Fitur Know How And Export, que premiará la mejor aplicación nacional en el sector del turismo, en cuatro distintas categorías –Turismo Activo, Sol y Playa, Turismo Cultural y categoría Abierta- así como la mejor aplicación turística internacional, en la categoría de Mejor Guía de destino y premio a las apps que mejoren la experiencia del turista durante su viaje. FITUR Travel Bloggers En esta tendencia imparable de

las nuevas tecnologías, FITUR también está liderando iniciativas innovadoras, promoviendo Internet como herramienta de promoción, difusión y facilitadora del contacto y encuentro profesional. Desde 2011, año en que la marca FITUR irrumpió en los Social Media, se han unido a su comunidad 62.000 seguidores en Facebook y 37.564 en Twitter; perfiles desde los que ofrece un espacio para la interrelación y la promoción de los distintos agentes turísticos participantes en la Feria. En este contexto, FITUR ha dado un paso más con dos iniciativas que van a contribuir a amplificar la proyección de la Feria y a reforzar el branding de sus participantes facilitando además el encuentro virtual y presencial. Por un lado estará presente en la red social rusa V Kontakct, dirigida al sector turístico de todos los países de habla rusa, un turismo todavía incipiente en España pero que registra el mayor porcentaje de crecimiento. Por otro, el lanzamiento por segundo año consecutivo del concurso FITUR Travel Bloggers, diseñado para su desarrollo en Internet, y que tendrá su premio físico en la Feria, con la invitación a FITUR de los dos mejores bloggers seleccionados de Europa y América. Su

ampliación a los dos continentes representa un reto tras el éxito de su pasada convocatoria, abierta solo a Latinoamérica, que registró un total de 132 candidaturas de 16 países de la región. Este año podrán participar todos aquellos autores de Bloggs turísticos de cada uno de los países de la Unión Europea y del Continente americano. De esta forma FITUR continúa impulsando el uso de las redes sociales en la promoción turística y apoyando la importante labor que desarrollan estos líderes de opinión en el sector turístico. Una acción cuya inscripción está abierta hasta el 26 de noviembre a través de http://travelblogger.es/ y de la app http://www.facebook. com/FeriaFitur). No cabe duda de que Internet y sus distintas plataformas se han convertido en uno de los mejores aliados del turismo. Una herramienta clave para ganar en competitividad que se complementa con otras presenciales, como la que ofrece FITUR y sus distintos foros especializados, que representan una oportunidad imprescindible para el contacto real y para la consolidación de negocios. Una oportunidad a la que todo el sector turístico mundial está invitado.

MADRID

22 - 26 enero Miembro de:

2014 fituronline.com

ORGANIZA

TRANSPORTISTA OFICIAL

Melissa Solís Cordero Periodista Revista Viajes

Vinos se abren paso en Costa Rica • La IV edición de ExpoVino Costa Rica se convirtió en un viaje por las mejores bodegas productoras del mundo.

Expositores de ExpoVino Costa Rica, en el Hotel Real Intercontinental

a cultura del vino es relativamente nueva en Costa Rica, esta tradición gastronómica, milenaria en otras latitudes, empieza a generar fascinación entre los costarricenses. El 24, 25 y 26 de octubre del 2013, se llevó a cabo la IV edición de ExpoVino Costa Rica, en el Hotel Real Intercontinental; evento que reunió a distribuidores regionales y productores de clase mundial, así como a cientos de consumidores y amantes del vino y su cultura. El evento se convirtió en un viaje por las mejores bodegas productoras de vino, de Argentina, España, Chile, Italia, Francia, Estados Unidos, Israel, entre otros. Entre tintos, blancos, rosados, orgánicos y Bio dinámicos, el visitante tuvo la oportunidad en Expovino de ampliar su gusto y conocimiento de este licor. La actividad contó con más de 110 stands., donde también participaron productores y distribuidores de alimentos gourmet relacionados con la industria vinícola como: quesos, embutidos, cristalería, chocolatería, y demás. El vino en Costa Rica marca una tendencia alcista, y de forma significativa, tanto que el consumo per cápita, en los últimos siete años, ha pasado de 0,3 a casi dos litros al año. El incremento del consumo se debe a varios factores: cambio a un estilo de vida, crecimiento de turismo en la región, mejores niveles de educación, auge en el mundo de los negocios, y precios atractivos. En Costa Rica, el vino tinto se prefiere sobre el blanco y el rosado; representa el 65% del consumo. Además, el 56% de los vinos del país son chilenos, debido a que han contado con un arancel menor. Los otros orígenes, en su orden, incluyen a Argentina, España, Italia y Estados Unidos.

Primer Spoon de Costa Rica se traslada de local • El nuevo restaurante cuenta con una infraestructura moderna de 220 metros cuadrados, con capacidad para 110 comensales.

Parte del equipor profesional de Spoon en la inauguración de la “nueva casa”, con la periodista Melissa Solís, de Revista Viajes.

Melissa Solís Cordero Periodista Revista Viajes

a cadena de Spoon continúa con sus planes de inversión en Costa Rica. El primero, fundado en 1977 en Barrio Los Yoses, se trasladó a una “nueva casa” en octubre del 2013; ubicada frente a su antiguo local, en el centro comercial “Plaza Vivo”. Spoon es una cadena de restaurantes y cafeterías, que se fundamenta en la calidad de sus productos y servicio. El nuevo restaurante, posee una infraestruc-

tura moderna de 220 metros cuadrados, que incluye terraza y con capacidad para 110 comensales; quienes degustarán del menú exclusivo, con mayor comodidad. La reubicación se realizó con el propósito de seguir satisfaciendo a los clientes de todas las edades y gustos. El nuevo restaurante requirió de siete empleos adicionales, a los 18 con los que ya contaba, en el local anterior. “La atención que brindan los más de 600 colaboradores de Spoon en todo el país, ha hecho que los consumidores sean fieles y vivan momentos únicos llenos de sabor”, indicó Clemencia Palomo, Gerente General de Spoon. La empresa cuenta con 26 locales a nivel nacional, cumpliendo con el crecimiento constante que le garantiza sostenibilidad, ante un mercado competitivo. En el último cuatrigenio se han inaugurado 10 restaurantes. Se espera que el 2013 cierre con 28 establecimientos; la firma se prepara para abrir nuevos puntos en Plaza Real Alajuela y Distrito 4 en Escazú. Recientemente, inauguró restaurantes en Parque de Diversiones y Multiplaza de Curridabat.

l restaurante Lo Spago de Santa Ana, este año resulto el primero de todos los ‘italianos ‘ de Costa Rica. Por eso recibió el premio ‘Ospitalita Italiana’ que otorga la unión de las cámaras de comercio italianas, juntamente al Instituto Nacional de Investigación Turística. A lo anterior se le suma el reconocimiento que recibió de cuatro Caracoles de Escargot. ‘’Un año excelente – nos dijo Riccardo Rossi Ferrini, dueño de este restaurante que abrió en agosto del 2006, un año exaltante pero te obliga a mantener un camino siempre mejor. Lo mas difícil –sigue don Riccardo– porque no es suficiente hacer lo normal; tenemos que hacer más, porque los clientes lo quieren. Y yo sé bien lo que significa ser cliente, porque hasta cuando no abrí Lo Spago, yo fui un cliente de cientos de restaurantes del mundo’’. Don Riccardo dice así, porque hice de periodista por 35 años, periodista deportivo, especializado en la Fórmula 1 y la Moto GP. Su trabajo lo llevó por todo el mundo, así que pude conocer varias cocinas y muchissimos gustos. Cuando llegó el momento de la pensión –dice don Riccardo- yo decidí venir a Costa Rica para no hacer nada, para descansar solamente. Pero eso no fue posible y cuando se presentó la oportunidad de abrir un restaurante, aceptó la aventura. Siempre había cultivado la pasión de la cocina: nacido en Florencia, capital de la Toscana, desde la tierna edad había comido los platos característicos de esta región, aprendiendo también a tomar el vino. Y todo lo que aprendió en su tierra, se lo llevó a Costa Rica y ahora los platos de su restaurante, en su mayoría, son de origen toscana. Y lo que es el más vendido es “Lo Scoglio’’, pasta con mariscos echa en blanco, mientra sigue cercano un plato campesino, como Salciccia fresca toscana con frijoles blancos cocinados en una salsita de tomate. Pero en Lo Spago se pueden encontrar también platos del Nord Italia (Trentino), como de la Calabria o Sicilia. Más no hay solo pasta, pescado e carne, porque el caballo de batalla es la fabulosa pizza, clasificada como la mejor de centroamérica, y los espectaculares Calzones.Don Riccardo tiene como chef a Alberto Castiglioni, un milanés que vino a Costa Rica desde hace casi veinte años, después de haber cocinado por doce años en la zona de Bologna, una de las más refinadas de Italia. Con él, don Riccardo crea nuevos platillos, “porque, este trabajo –dice Riccardo Rossi Ferrini– es hecho de gusto y fantasía’’. Obviamente, para llegar a hacer todo esto, necesitan los productos italianos de verdad: aceite de oliva, de aceitunas italianas al 100%, queso parmesano, pasta italiana, vino italiano, recetas italianas. ¿Un consejo? Probar Lo Scoglio o un Spaghetti con el ‘antibiótico’. ¡Buen provecho!

Melissa Solís Cordero Periodista Revista Viajes

osta Rica está catalogada como uno de los destinos privilegiados para la práctica de la pesca turística deportiva a nivel mundial por sus favorecidas condiciones oceanográficas. Desde noviembre y hasta abril del 2014, Costa Rica vivirá el pico más importante de su temporada de pesca deportiva, según la Federación Costarricense de Turismo (FECOP). El país destaca a nivel internacional como sitio para esta práctica, especialmente dentro del público norteamericano. Las diferentes especies que pueden observarse durante todo el año y en diversas zonas del Pacífico y el Atlántico son la razón principal de este atractivo. La pesca deportiva se nutre, en su mayoría de peces picudos (pez vela; marlín azul, negro y rayado) y otras especies menores como macarela, jurel, cabrilla, pargo,

mero, pez gallo, dorado, sábalo y róbalo. En el país ésta es de captura y liberación, permitiendo que la actividad se desarrolle con mínimo impacto ambiental a los recursos marinos, siendo una práctica total de pesca sostenible y responsable. La pesca deportiva es una actividad recreacional que no tiene fines de lucro, mientras que la turística sí cuenta con un fin lucrativo. El buen nombre de Costa Rica permitió que fuera seleccionada por primera vez como la sede del Mundial de Pesca Deportiva 2013, que se realizó del 14 al 19 de abril, en la zona de Quepos. Esta actividad representa aproximadamente el 2,13% del Producto Interno Bruto (PIB), lo que significa alrededor de $600 millones al año. Su aporte a la economía nacional es superior incluso al de la pesca comercial, que aporta alrededor de $527 millones, un 1,88% del PIB, según la Universidad de Costa Rica. Unos 3700 turistas cuentan con sus propias

embarcaciones de forma permanente o temporal en el país, esto significa que invierten $138 millones aproximadamente por concepto de su mantenimiento y operación en Costa Rica en combustibles, reparaciones, seguros, impuestos, accesorios, tripulación y muebles. Más del 60% de los pescadores visitantes ingresan al país con sus familias, favoreciendo a capitanes, marineros, pescadores de carnadas, mecánicos y proveedores de servicios turísticos que entre otros, se benefician de la inversión extranjera y desarrollo costero asociado a esta actividad sostenible. Se estima que la cantidad de turistas que realizaron pesca deportiva en el 2012 fue de 73.967, según datos del Instituto Costarricense de Turismo (ICT). Entre las ventajas que presenta Costa Rica es que cuenta con federaciones como FECOP; que trabaja para asegurar la sostenibilidad de los recursos pesqueros del país, a través de la educación de la población, propiciando alternativas productivas y económicas. Además apoya la creación y fortalecimiento de las áreas marinas de pesca responsable.

Delta anuncia un nuevo vuelo de temporada desde JFK, Nueva York a San José de Costa Rica

ATLANTA. Delta Air Lines (NYSE: DAL) anuncia la introducción de un nuevo servicio de temporada desde el Aeropuerto Internacional JFK de Nueva York a San José en Costa Rica. El servicio será diario desde el 19 de diciembre de 2013 hasta el 31 de marzo de 2014, y sólo los sábados entre el 1 de abril y el 16 de agosto de 2014. Delta continúa su expansión en Costa Rica, donde opera 40 servicios semanales en temporada pico, conectando las ciudades de San José y Liberia con los principales destinos en los Estados Unidos. El nuevo cronograma de vuelo ya está disponible para reservas a través de www.delta. com. Los clientes también pue-

den acceder al canal del Delta en español en Twitter @DeltaAssist_ES, para recibir ayuda en tiempo real antes, durante y después del viaje. Delta Air Lines presta servicios a más de 160 millones de pasajeros cada año. Delta fue nombrada por la revista Fortune como la aerolínea más admirada del mundo en su lista de Compañías Más Admiradas del Mundo de la industria aérea, encabezando la lista por segunda vez en tres años. Con su red global líder en la industria, Delta y Delta Connection ofrecen servicio a cerca de 312 destinos en 56 países a través de seis continentes. Con su base en Atlanta, Delta emplea a 80.000 empleados en todo el mundo y opera una flota prin-

cipal de más de 700 aeronaves. Como miembro fundador de la alianza global SkyTeam, Delta participa en la principal alianza transatlántica con Air France-KLM y Alitalia. Junto a sus socios en el mundo, Delta ofrece más de 15.000 vuelos diarios con hubs en Ámsterdam, Atlanta, Cincinnati, Detroit, Minneapolis-St. Paul, New York-LaGuardia, New York-JFK, Paris-Charles de Gaulle, Salt Lake City y Tokyo-Narita. Delta está invirtiendo más de US$3 mil millones en infraestructura aeroportuaria y productos globales, servicios y tecnología para mejorar la experiencia del cliente en el aire y en tierra. Información adicional está disponible en delta.com, Twitter @Delta, Google.com/+Delta y Facebook.com/delta.

s o d i n ienve

d Rica a d u i C a t a s r o e m C i r e d P a a n i L recolomb P

En Nicoya se fundó la Primera Parroquia, en el siglo XVI y por aquí comenzaron los 5 siglos de cristianismo en Costa Rica.

ICOYA

está en las 4 Zonas Azules del mundo por alta longevidad y calidad de vida de sus habitantes. Las raíces culturales se nutren de la Cultura Maya, considerada entre las primeras nueve civilizaciones de la Historia Universal y cuyo origen se pierde en la noche de los tiempos. Gonzalo Fernández de Oviedo, en sus crónicas a su Rey, expresó que no había visto mujeres tan bellas y hermosas como las de La Gran Nicoya. El atractivo natural de sus Parques Nacionales y las bellezas de sus playas como Sámara –considerada la segunda bahía más bella del Pacífico americano– Nosara, Puerto Carrillo, Garza, Punta Guiones, son famosas y forman parte del patrimonio turístico nacional.

Fotos de Rolando Avilés sobre el “Air Show” en Puntarenas, C.R. Cortesía del periódico puntarenense “Lo que dice la gente”.

por Claro González periodista Revista VIAJES

l Air Show realizado en Puntarenas (Costa Rica) en octubre recién pasado se ha convertido en uno de los espectáculos más grandes en toda la historia de la Perla del Pacífico. Organizado por ASOPLAYA y la Cámara de Turismo de Puntarenas, ambas presididas por Miguel Renna, se presentó el espectáculo X “Air Challenge Puntarenas 2013” de la RPM – TV que preside Manrique Mata reunió más de cuatrocientos mil persona en la maravillosa playa de la Perla del Pacífico, siendo hasta ahora la presencia de turistas más grande que recuerda la historia puntarenense. Esta presentación se debió al esfuerzo de varias entidades que apoyaron su organización, como el INCOP, la Junta Promotora de Turismo

de la Ciudad de Puntarenas y el Lic. Carlos Ricardo Benavides, Ministro de la Presidencia. La importancia turística para el Puerto del Air Show Puntarenas 2013 está claro en las palabras del Lic. Miguel Gómez Doninelli, Presidente del Hotel Tioga: “Este evento fue como un oasis en el desierto”.