Revista Viajes Noviembre- Diciembre 2014 by Revista Viajes

Viajes DECANA DE LA REVISTAS DE TURISMO DE CENTROAMÉRICA, PANAMÁ Y BELICE

NOVIEMBRE - DICIEMBRE 2014

PALABRAS DEL DIRECTOR:

FITUR MOSTRARÁ LAS NUEVAS TENDENCIAS Y TECNOLOGÍAS DEL TURISMO

“VUELOS DOMÉSTICOS” COMO EN LA EUROZONA Y EN EE.UU. SALTA,

ARGENTINA

GUATEMALA SERÁ SEDE DEL TRAVELMART 2015

PREPARADA PARA REALIZAR GRANDES EVENTOS INVITADO ESPECIAL:

WILHELM VON BREYMANN

MINISTRO DE TURISMO DE COSTA RICA

ISSN-1659-3661

revistaviajesdigital.com Viajes

2015

MADRID

28 enero 1febrero

CREANDO TURISMO

TRANSPORTISTA OFICIAL

MIEMBRO DE

Viajes

La primera y más rentable feria de turismo, líder del mercado iberoamericano

9.100 EMPRESAS EXPOSITORAS 120.000 PROFESIONALES 7.300 PERIODISTAS

ORGANIZA

Viajes

NOVIEMBRE-DICIEMBRE

PORTADA:

FERNÁNDEZ

“VUELOS DOMÉSTICOS” como en la eurozona y en EE.UU.

DEL TRAVELMART 2015

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INVITADO ESPECIAL “Costa Rica líder en el turismo centroamericano”

14 FITUR mostrará las NUEVAS TENDENCIAS y tecnologías del turismo

Viajes

20 Expoturismo Internacional: PANAMÁ TravelMart LatinAmerica: SALTA, ARGENTINA Centroamérica Travel Market: COSTA RICA

24 ........................................................................

NOTICIAS TURÍSTICAS

LLEGADA DE CRUCEROS

EN ESTA

EDICIÓN 28

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AERONOTICIAS: incorpora nuevas frecuencias a Panamá y Nicaragua

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amplía sus vuelos a Costa Rica

riocelestehideaway.com

reservations@riocelestehideaway.com

Telephone: (+506) 2206 4000 Viajes

PALABRAS DEL DIRECTOR

“Únanse, brillen, secúndense tantos vigores dispersos” Rubén Darío

“Vuelos Domésticos” Intercentroamericanos

JOSÉ JOAQUÍN FERNÁNDEZ

Los factores que degradan al ser humano...

Pareciera que el tema de los “vuelos domésticos” entre los países del istmo centroamericano no está en la agenda oficial de este gobierno ni del resto de los países de la región. Aunque en los congresos de CATM el ministro de turismo de Nicaragua haya llamado la atención sobre este tema tan importante, ninguno de sus colegas ha acogido este llamado para someterlo a la consideración de sus respectivos gobiernos y eventualmente al foro de los presidentes. Resulta ilógico que hoy un boleto aéreo entre San Salvador y San José, o entre Guatemala y Tegucigalpa resulte más caro que un boleto aéreo a Miami. El ejemplo está claro, y lo hemos repetido en diferentes ocasiones: los países de la eurozona y los propios Estados Unidos funcionan los vuelos domésticos con una indiscutible baja en los precios, mientras que nosotros los centroamericanos insistimos en mantener los altos precios, no obstante que vivimos pregonando a los cuatro vientos la promoción turística, sin considerar verdaderamente los temas que pueden beneficiar al turismo y los negocios en la región.

La política sin principios El placer sin compromiso La riqueza sin trabajo La sabiduría sin carácter Los negocios sin moral La ciencia sin humanidad La oración sin caridad Mahatma Gandhi La Libertad es el credo de Revista Viajes. La independencia, sustentada en la Libertad, son los valores que enriquecen la objetividad y transparencia del periodismo crítico. No es posible crecer sin libertad. Y ser independiente le permite al periodista fortalecer la credibilidad y honestidad, al expresar su criterio, en su sagrada misión de comunicar, orientar, formar conciencia y educar. Revista Viajes NO pertenece a ninguna organización gremial para afirmar su libertad e independencia, pero sí se identifica inteligentemente y forma equipo para luchar por los valores éticos y profesionales del sector empresarial turístico de la región, y de la libertad de prensa como pilar fundamental de las instituciones democráticas. Asociación Costarricense de Editores de Revistas

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FUNDADOR / DIRECTOR José Joaquín Fernández Castrillo revistaviajes.turismo@gmail.com ASISTENTES DEL DIRECTOR Ileana Fernández Kathia Fernández

Viajes fundada en 1966 48 años al servicio de la integración turística en Centroamérica Revista

CONSEJO EDITORIAL Gail Fernández Erika Fernández Ileana Fernández José J. Fernández Cordero Joaquín Fernández Flores Claro González Melissa Solís PERIODISTAS COLABORADORES Marilín Agüero Claro González Karen Marín Karen Retana Melissa Solís FOTÓGRAFOS Gabriel Fernández Javier Ferández DISEÑO Javier Fernández IMPRESIÓN MasterLitho, S.A. OFICINA CENTRAL COSTA RICA Teléfono: +(506) 2283-0000  Móvil: +(506) 8333-1148 Fax: +(506) 2283-3434 www.revistaviajesdigital.com Apartado Postal: 76:70-1000  San José, Costa Rica OFICINA REGIONAL EL SALVADOR Joaquín Fernández Flores  +(503) 2208-6261 +(503) 2102-6740 Móvil: +(503) 7319-4672 joaquin.fernandez@editorialalejandria.com

Es la Revista de Turismo Latinoamericana

REPRESENTANTES DE GUATEMALA

“Timón de Oro” (ITB Berlín), “Medalla al Mérito Turístico” (UIOOTOMT Suiza y España), “Diploma de Reconocimiento” (ASTA-Congreso Mundial Nueva Orleans), “Visitante Distinguido” (Miami Metro), “Scroll of Friendship” (Miami Metro), “Medalla de Oro” (Colombia), “Medalla de Oro” (Ocina de Turismo de Miami Beach), “Diploma de Reconocimiento” (Universidad Florencio del Castillo, Cartago, Costa Rica), “Difusor de Cultura” (Club Rotario), “Huésped de Honor” (Guatemala), “Golden Circle Award 2008” (Cadena de Hoteles Marriott Internacional, “Empresa Distinguida” (Servicio Comercial de la Embajada de los Estados Unidos de América en Costa Rica), “Caballero de Honor”, (París, Francia), y “Amigo de Costa Rica” (ACOPROTEXPOTUR, 2012), Premio “La Gran Nicoya”. CANATUR “Homenaje de Reconocimiento“ 2014.

Lic. Douglas Herrera MBA En Turismo y Hotelería +(502) 4769-4335 douglasherrera@yahoo.com Máster Ursula Rojas de Cardona +(502) 4066-3517 ursularocar@hotmail.com Ciudad de Guatemala HONDURAS  Cony Rocha +(504) 8931-9454 turismo2000_hn@yahoo.es Marcela Discua +(504) 3293-8902 gerlet2k@yahoo.com  Tegucigalpa Javier Fajardo +(504) 3292-8902 javierf-7@hotmail.com Susana Barrera +(504) 3191-9931 su-barrera@hotmail.com San Pedro Sula PANAMÁ Nervis Araujo +(507) 6059-7421 narauju@alphaeditorial.com Ciudad de Panamá

facebook.com/revistaviajesdigital

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más galardonada internacionalmente:

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INVITADO ESPECIAL

WILHELM VON BREYMANN MINISTRO DE TURISMO DE COSTA RICA “COSTA RICA LÍDER EN EL TURISMO CENTROAMERICANO” José Joaquín Fernández y Melissa Solís Cordero Revista Viajes

Se tuvo que tomar la decisión de eliminar CATA, ya que la mayoría de los recursos, casi el 57% se estaban destinando al alquiler de la oficina y salarios, dinero que se debía invertir en aumentar la promoción. CATA se fundió en el Sistema de Integración Turística Centroamericana, institución que funciona en Managua, desde hace varios años.

Centroamérica es la región con los índices más bajos de turismo dentro del crecimiento mundial según la OMT ¿Para usted qué lugar específico le asigna a En diferentes ferias de CATM se ha conversado Costa Rica? oficialmente de considerar “Domésticos” los vuelos Si no me equivoco, más bien Centroamérica ha mostrado internacionalmente para incentivar el turismo un crecimiento en los últimos tiempos. No puedo responder regional ¿se han dado pasos en esta dirección? por los demás países, pero sí por Costa Rica que considero que es el país turísticamente favorecido en la región, incluyendo a Panamá que cuenta con los viajeros que llegan por los cruceros. Se considera un turista cuando permanece un mínimo de 24 horas en un país. Somos pioneros del “Ecoturismo” que ahora ha sido adaptado por otros países y el “Turismo Sostenible” es el principal diferenciador de Costa Rica. Uno de mis objetivos como Ministro de Turismo junto con el esfuerzo de los profesionales del Instituto Costarricense de Turismo-ICT- es que el Certificado de Sostenibilidad del ICT sea reconocido internacionalmente y seamos el país líder en este sentido.

Así es, correcto se han dado pasos. Por ejemplo se plantea incorporar al menos una aerolínea centroamericana que sea atractiva en precios versus calidad en servicios, para volar de forma más efectiva dentro de la región. Ver nota de redacción por aparte

¿Cómo considera usted el turismo interno y si hay políticas eficaces para promoverlo más fuertemente? El turismo interno es primordial para el desarrollo del país. Por eso, en el ICT hemos incorporado proyectos como la campaña “Vamos a Turistear”, con la idea de incentivar a los costarricenses a que antes de visitar otro destino, se atrevan a conocer a profundidad Costa Rica, ya que los mismos ticos son los principales promotores del país.

¿Qué importancia le concede usted a las ferias internacionales de turismo? Las ferias turísticas son trascendentales. Son la principal ventana para que el mundo conozca el país, y así mostrar la variedad de productos turísticos que tenemos para ofrecer. Debemos de tener fuerte presencia en la mayor cantidad de ferias turísticas internacionales, este es uno de los propósitos que tiene el ICT. Impactar con buena información, videos y fotografías del país, fortaleciendo todo el sector sensorial. Sólo en Europa participamos en cuatro ferias al año y así sucesivamente en Norteamérica, Centroamérica y resto del mundo. Costa Rica cada vez es más reconocida internacionalmente. Sin embargo, Estados Unidos y Europa, siguen siendo nuestros mercados potenciales.

Los gobiernos del istmo centroamericano pagan una oficina en Madrid para promover el turismo de Europa y Asia hacia Centroamérica ¿Considera usted que está siendo eficaz el trabajo de CATA y qué sugerencias ofrecería usted para mejorar?

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Turismo Corporativo ¿Está creciendo en Costa Rica? Poco a poco Costa Rica va creciendo en este sentido. El nuevo Centro de Convenciones, cuya apertura se tiene planeada para el 2017, va a contribuir a atraer un nicho de turistas corporativos más exigentes, modernos y sobre todo con conciencia sostenible. Nota de Redacción: El Ministro de Turismo no se refirió a las aerolíneas que vuelan entre los países del istmo centroamericano, como el caso de Copa Airlines y Avianca, y el tema es considerar estos vuelos como “Domésticos” para eliminar impuestos y otras cargas tributarias, y así abaratar el costo de los boletos entre los países de la región, tal como funciona en la eurozona y en los Estados Unidos. Este sería un tema para abordar en un foro de ministros de turismo, inclusive de los presidentes de la República, después de consensuar un proyecto con la empresa privada regional.

La...esFmás ort u na que un volcán! LA PRIMERA CIUDAD PRECOLOMBINA DE COSTA RICA

El TEMPLO COLONIAL fue construído en el siglo XVII. Declarado Monumento Histórico y Arquitectónico.

Disfrute sus vacaciones en La Fortuna, donde el volcán Arenal le brinda un espectáculo importante como pocos en el mundo. Aguas termales buenas para la salud, ríos de colores, cascadas, puentes colgantes, Canopy, cabalgatas, raftings, paseos por el lago, windsurf, cavernas, naturaleza pródiga, paisajes idílicos y diversión. Gastronomía para todos los gustos y un pueblo amable, hospitalario y culto. Un ejemplo palpitando de un desarrollo sostenible. Alexsander Photography

MUNICIPALIDAD DE NICOYA

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VALORES FEMENINOS DEL TURISMO Texto: Melissa Solís Cordero Periodista Revista Viajes Foto: Javier Fernández

, Pilar Antillon “SIN SABER EL CAMINO QUE ESTABA CORRIENDO, EL TURISMO ME CONQUISTÓ” Pilar Antillón inició su viaje en la industria del turismo como algo casual, sin imaginarse que se convertiría no sólo en su quehacer profesional, sino en su pasión diaria. En 1973, planeó ir a Barcelona a visitar a su mamá y a varios familiares por tres

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meses, pero el destino hizo que se quedara cuatro años, y así comenzó una aventura inesperada; el turismo paralelo al marketing, en Viajes Meliá, una de las antiguas agencias más grandes del mundo, en viajes y hotelería.

“ Sin saber el camino que estaba corriendo, el turismo me conquistó. El conocer gente encantadora y las majestuosas culturas del mundo, han sido por años, los elementos que me sumergen cada vez más en este oficio”, dijo Antillón.

Aunque tiene capacidad para manejar más establecimientos, Pilar prefiere llevar únicamente dos, porque le gusta la eficiencia y dar su mayor esfuerzo, de tal forma, que el cliente este más que el 100% satisfecho con los resultados.

El entusiasmo de Pilar en sus labores dentro del sector ha sido ejemplar e inigualable, por lo que una vez que regresó a Costa Rica no perdió el hilo y trabajó para la Agencia Continental en el área de tiqueteo; pero poco tiempo después, se trasladó a la compañía Saint Tropez, donde laboró 10 años.

Uno de los tips que ha empleado para el éxito en su camino profesional, ha sido la constante participación en capacitaciones y seminarios para su retroalimentación.

Luego de dedicarse durante dos décadas al tiqueteo y trabajar en su propia agencia “Viajes Tucán”, especialista en la ejecución de tiquetes para clientes corporativos, Pilar decidió cambiar de rumbo, siempre dentro de la industria. En 1996, emprendió un nuevo trayecto en Swiss Travel como agente de viajes, donde aprovechó al máximo su creatividad. En ese momento la mayoría se enfocaban sólo en vender playa y la capital, pero Pilar promocionaba con igual o más importancia los destinos de montaña, y también apostó por la apertura del mercado español, hasta lograrlo. Así captando cuentas de alto reconocimiento internacional como lo fue el Corte Inglés. “Los retos me encantan. Si no te enamorás de tu trabajo estás perdido y el turismo es para enamorarse”, expresó Antillón. En Swiss Travel también coordinaba Fam Trips de incentivos con hoteleros de diversos lugares del país, como: Monteverde, Limón, La Fortuna, entre otros; con rutas hacia Madrid-Valencia, Sevilla-Barcelona y regreso San José; al menos una vez al año. Luego de estar cinco años en Swiss Travel, Pilar laboró para Discovery Travel, donde tuvo otro reto: abrir el mercado portugués. Pese a sus logros, que han trascendido en el turismo costarricense, Pilar tomó el riesgo desde hace 12 años de lanzarse con su propia empresa de marketing y ventas en hotelería, lo que es hoy “Best Mercadeo”; ofreciendo ahora sus servicios a dos reconocidos hoteles de Costa Rica: Villas Río Mar (Ubicado en Dominical, Costa Ballena) y Arenal Paraíso (situado en La Fortuna de San Carlos).

TIENE 40 AÑOS TRABAJANDO PARA

LA INDUSTRIA

TURÍSTICA “Las personas que están inmersas en el turismo deben capacitarse para rendir y poder cumplir con las necesidades de la industria. Pero esta es una deficiencia que está presentando el sector”, aseguró Antillón. Por tal motivo, entre otras de sus labores, Pilar ofrece charlas educativas de servicio al cliente en diferentes hoteles, donde abraca temas que los trabajadores están ávidos de conocer como: mantenimiento, recepción, mucamas, restaurante, chefs, entre otros. El Hotel Borinquen ha sido uno de los escenarios donde Pilar ha compartido sus conocimientos. Con su experiencia de 40 años en la industria turística, Pilar percibe un panorama positivo en el futuro del turismo del país. “Costa Rica está preparada para recibir cuaquier tipo de mercado bien manejado. Tenemos todo lo que requiere el turismo, naturaleza inigualable, hoteles espectaculares y grandes profesionales. Sólo se debe entender que cada turista merece un trato distinto por su cultura”, indicó Antillón. También califica que el país tiene varios retos como: bajar los precios en los boletos aéreos, concentrar el turismo en hotel-comida y actividades, sin dejar de lado la importancia de cada una de las comunidades. “Involucrar la gente del pueblo es lo más maravilloso”, indicó Antillón.

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turística mundial, donde los profesionales podrán encontrar las claves para afrontar con éxito el reto de la innovación en la gestión turística.

FITUR MOSTRARÁ LAS

NUEVAS TENDENCIAS Y TECNOLOGÍAS DEL TURISMO Y EL CRECIENTE PAPEL DE ESPAÑA COMO EMISOR DE VISITANTES HACIA OTROS PAÍSES La 35ª edición de FITUR, organizada por IFEMA del 28 de enero al 1 de febrero de 2015 en la FERIA DE MADRID, mostrará las nuevas tendencias y tecnologías del turismo en un momento en que España está jugando un creciente papel como emisor de visitantes hacia el resto de países del mundo. El gasto del turismo emisor español aumentó un 15,4% en los cuatro primeros meses de 2014, hasta los 2.172 millones de euros, un incremento muy superior al del gasto del turismo interno que fue del 4,4%. Esta evolución aumenta todavía más el atractivo y las oportunidades de captar turistas que ofrece la Feria a todos los países que participan en ella. Según el Ministerio de Turismo de Costa Rica, durante el año 2013 llegaron a su país 2,6 millones de viajeros, lo que supuso un incremento del 4,2%. Alemania y España fueron los mercados que más número de turistas generaron hacia el país, registrando un aumento del 7,5% y el 11,5% respectivamente. Los amantes de la naturaleza y aquellos viajeros que buscan un destino exótico con una oferta turística sostenible optan cada vez en mayor medida por este país centroamericano. FITUR volverá a acoger a la industria turística mundial, con la más completa exposición de las propuestas y destinos de empresas, organismos e instituciones de todo el mundo, con lo que reafirmará su papel como la mayor plataforma de negocio para el sector turístico. La Feria, una de las mayores a nivel mundial y líder para los mercados emisores y receptivos de Iberoamérica, constituirá un escenario de negocio eficaz para la industria

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FITUR 2015 contará, además, con importantes novedades como las secciones FITUR SALUD y FITUR SHOPPING, que mostrarán un turismo con gran capacidad de desarrollo y crecimiento y que darán respuesta a la demanda de especialización y diversificación que promueve el sector turístico. FITUR SALUD, impulsada conjuntamente con el cluster Spaincares, contará con un área perfectamente delimitada y un espacio expositivo para acoger las propuestas de las empresas participantes; y con una amplia selección de compradores nacionales e internacionales invitados por el certamen. España es un destino privilegiado en este terreno, al tener un servicio de salud de alta calidad y muy competitivo. El turismo de salud tiene un promedio de crecimiento anual del 20% y la previsión de facturación en todo el mundo, en 2015, es de 128 mil millones de euros. Por su parte, FITUR SHOPPING, organizada en colaboración con Madrid Shopping Tour, ayudará a las empresas que se sumen a la sección a conseguir el máximo retorno a su inversión. Contará con un área expositiva, un programa de jornadas sobre la materia, y un espacio de citas personalizadas, B2B, con compradores nacionales e internacionales.

el gasto total del turismo emisor español alcanzó los 2.172 millones de euros en los cuatro primeros meses de 2014, lo que supone un incremento del 15,4% con respecto al mismo periodo de 2013. Entre enero y abril de este año el gasto medio por viajero fuera de nuestro país fue de 598 euros y el gasto medio diario de 76 euros. Este aumento del gasto que realizan los españoles fuera de su país ha sido muy superior al incremento producido por el gasto del turismo interno, que se elevó en estos cuatro primeros meses del año un 4,4%, hasta situarse en 4.878 millones de euros. En conjunto, sumando el turismo interno y el emisor, los españoles gastaron en el primer cuatrimestre de 2014 un total de 7.051 millones de euros, cifra que representa un incremento del 7,6% sobre igual periodo del año pasado.

La Directora de Madrid Shopping Tour, Mar Sardá, señala que “con FITUR SHOPPING, La Feria profundiza en su especialización, en línea con la tendencia de la industria turística mundial, y ofrece a las empresas de este sector emergente, una oportunidad de negocio magnífica”. Asimismo, recuerda las palabras del Secretario General de la OMT, Taleb Rifai, quien destaca que “las compras se están convirtiendo en un importante componente de la cadena de valor del turismo, incluso en un factor determinante a la hora de elegir un destino, en algunos casos el primer motivo del viaje”. Por otra parte, entre las secciones habituales de FITUR, la Feria mostrará en el marco de FITURTECH, el impacto de la tecnología en el turismo y contará con un showroom especial dedicado al turismo del futuro. Mientras que FITURGREEN se ocupará de la innovación y la sostenibilidad en el sector turístico para impulsar la competitividad de éste, tanto en las empresas, como en los destinos.

INCREMENTO DEL GASTO TURÍSTICO DE LOS ESPAÑOLES EN EL EXTERIOR El papel de España como emisor de turismo hacia otros países está aumentando sustancialmente y el gasto turístico de los españoles en el exterior ha crecido especialmente. Según las últimas cifras del Instituto de Turismo de España -organismo dependiente del Ministerio de Industria, Energía y Turismo-,

Según Turespaña (encuesta Familitur), en los últimos nueve años, el turismo emisor -viajes con destino en el extranjero- ha duplicado el número de viajes llegando en 2012 a alcanzar los 12,1 millones. La cifra alcanzada supone el 8% de los viajes realizados. Por otra parte, la estancia media asociada a estos viajes fue de 9 noches, muy superior a la registrada en los viajes internos (4,4). De ahí que el peso de las pernoctaciones realizadas en el extranjero (109,1 millones) ostenten un mayor peso sobre el total (el 15%), que el registrado por los viajes (8%). Un 78% de los viajes emisores fueron a un país europeo, lo que supuso un total de 9,5 millones de viajes. Y los pagos por viajes al extranjero de los ciudadanos de nuestro país mantienen una senda creciente desde junio de 2013, según el Banco de España.

ESTRECHA RELACIÓN TURÍSTICA ENTRE COSTA RICA Y ESPAÑA Costa Rica espera potenciar la presencia de turistas españoles en su territorio, logrando captar alrededor de 50.000 turistas anuales procedentes de nuestro país, con una media de gasto de 91,4 euros diarios y una estancia promedia de 17 días. En total, este territorio espera incrementar en alrededor de un 7% el número de llegadas de turistas internacionales en 2014 con respecto al año anterior, cuando recibió 2,5 millones de visitantes que generaron un gasto de 1.937 millones de euros. Fotos: cortesía de IFEMA

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FITUR 2015, REFLEJO Y RESPUESTA A LOS GRANDES RETOS Y DESAFÍOS RELACIONADOS CON LA INDUSTRIA TURÍSTICA Entre los retos del turismo que encontrarán respuesta en FITUR 2015 -la Feria organizada por IFEMA que se celebrará en la FERIA DE MADRID del 28 de enero al 1 de febrerose encuentran la asistencia sanitaria transfronteriza, la reorganización del comercio, los nuevos modelos de negocio y el impacto de las tecnologías. La relación del turismo con la asistencia sanitaria transfronteriza tiene mucho que ver con la alta calidad de la sanidad española y la gran preparación de sus profesionales, como se verá en FITUR SALUD, donde se mostrará como las empresas turísticas pueden diversificar sus líneas de negocio, buscar nuevas oportunidades, aumentar la visibilidad y generar contactos. Otra de las grandes tendencias es el turismo de compras y su impacto sobre la economía de muchos destinos turísticos, sobre todo urbanos, en los que requiere algunos cambios. El visitante de FITUR SHOPPING descubrirá cómo este nuevo modelo turístico precisa de la adaptación de algunos comercios y la creación de departamentos especializados. Además, la OMT organizará en FITUR la primera conferencia internacional de turismo de compras. También tiene una creciente importancia la tecnología aplicada al turismo y a la planificación de viajes, está cambiando muchos negocios. En FITURTECH se descubrirá

cómo lo está haciendo, se verán los últimos dispositivos móviles, un showroom sobre el turismo del futuro y el surgimiento de estos nuevos modelos de negocio. La innovación también quedará patente en FITUR KNOW HOW & EXPORT, con los Destinos Turísticos Inteligentes, la Guía de Aplicaciones Turísticas y el Concurso de Apps. Y la sostenibilidad -otro de los grandes vectores del turismo actual- tendrá su reflejo en FITURGREEN, con casos de éxito y herramientas en tres áreas clave: planificación, gestión y promoción de los destinos turísticos; modelos de alojamientos sostenibles; y tecnología e innovación asociadas a la sostenibilidad. También habrá un taller Red fITH, sobre financiación y ayudas públicas a la sostenibilidad en hoteles. La cooperación y los acuerdos internacionales son otra de las grandes premisas para potenciar negocios turísticos. En INVESTOUR, un foro que por primera vez se abre a todos los países del mundo, empresas africanas y del resto del planeta dialogarán sobre colaboración y debatirán sobre la inversión en capital humano y la repercusión de la imagen de marca de África en la inversión extranjera directa. Otra de las grandes tendencias en el mundo es el aumento del turismo gay, que crece a un ritmo de más del 11% anual, más del doble que el turismo convencional. Esta evolución quedará reflejada en el área FITUR Gay (LGBT), que crece en tamaño y expositores, dará acceso por primera vez a las pymes, potenciará las reuniones personales, venderá al usuario final y lanzará la web www.fiturgaylgbt.com

AUMENTA LA IMPORTANCIA DE ESPAÑA COMO RECEPTOR DE TURISTAS Todas estas tendencias coinciden con la creciente importancia de España como país receptivo de turistas y el aumento en su capacidad de gestión de grandes flujos de visitantes. Los conocimientos alcanzados por los operadores, el know how adquirido y la experiencia de nuestro país como una de las principales potencias turísticas del mundo constituyen importantes bazas internacionales de desarrollo tanto dentro como fuera de España. Esta capacidad ya se ha puesto de manifiesto con la llegada récord en 2013 de 60,6 millones de turistas, un 5,6% más que el ejercicio anterior, y con las previsiones de 62 millones de visitantes para 2014. Todo ello quedará patente en FITUR. Foto: cortesía de IFEMA

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BRAND USA PRESENTA CONSEJO CONSULTIVO CAPÍTULO CENTROAMÉRICA Brand USA, la entidad público-privada encargada de promover Estados Unidos como un destino turístico de primer nivel en todo el mundo, formalizó la integración del Consejo Consultivo Brand USA Capítulo Centroamérica. Durante un desayuno, al que asistieron ejecutivos de las principales aerolíneas, operadores mayoristas, agencias de viajes, prestadores de servicios, hoteles y autoridades de la Embajada de Estados Unidos en la región; Benjamín Díaz, representante de Brand USA para México y Centroamérica explicó cuál es la función de esta empresa creada por la Ley de Promoción de Viajes establecida en 2009 bajo el mandato del presidente Barack Obama. “Brand USA se creó con el fin de incrementar el número de visitantes internacionales a Estados Unidos mediante un trabajo de colaboración con la industria de viajes y maximizar los beneficios económicos y sociales del sector turístico”, explicó Benjamín Díaz.

Este crecimiento sostenido, ha colocado a Centroamérica en una posición primordial para Brand USA, de ahí que se haya decidido conformar un Consejo Consultivo – como existe en otras partes del mundo como Washington DC, México y Reino Unido – para orientar las estrategias que Brand USA proponga e implemente en la región, y unificar los esfuerzos de promoción para continuar con el posicionamiento de Estados Unidos como un destino turístico de primer nivel.

............................................ TURISMO COSTARRICENSE EN CONQUISTA DEL MERCADO FRANCÉS Los atractivos turísticos y las bondades naturales de nuestro país fueron la carta de presentación que el Instituto Costarricense de Turismo, en compañía de 11 empresas turísticas costarricenses, promovieron en la feria internacional Top Resa, considerada uno de los eventos más importante de Francia. La feria se realizó del 23 al 26 de setiembre. Wilhelm von Breymann, Ministro de Turismo destacó que Francia representa el tercer mercado más importante de Europa, después de España y Alemania, por lo que este evento se ha consolidado como una efectiva herramienta para la promoción del destino turístico y el posicionamiento de la oferta por parte de las empresas privadas turísticas que asisten al evento. “Top Resa es una de las ferias más importantes a las que asistimos, ya que reúne a miles de personas relacionadas con la industria turística, por lo que este evento representa un mecanismo efectivo para la promoción del destino y el posicionamiento del país en este importante mercado”, afirmó el Ministro.

_____________________________________________________________________Benjamín Díaz, representante de Brand USA

Actualmente, Brand USA tiene oficinas de representación en 10 países (Alemania, Australia, Canadá, Corea del Sur, China, India, Japón, México, Nueva Zelanda y Reino Unido). La oficina basada en México es la encargada de coordinar también al mercado centroamericano compuesto por Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y Panamá, en una primera etapa. El número de visitantes provenientes de Centroamérica ha reflejado un crecimiento constante durante los últimos años. Tan sólo durante 2013 más de 800 mil turistas viajaron a Estados Unidos desde esta región, lo cual representó un incremento del 4% con respecto a 2012.

Ocho de cada 10 turistas franceses poseen niveles superiores de educación y las actividades que más realizan en el país están relacionadas con la naturaleza y el desarrollo del turismo sostenible como lo son sol y playa, observación de la flora y fauna, visita a los volcanes, caminatas por senderos y observación de aves. Empresas participantes Top Resa 2014:

ACTUAR Rural Adventures Albee Adventures CACTUS TOUR DMC Centroamérica Cast Central América DISCOVERY TRAVEL Imágenes Tropicales Travel Agency MORPHO EVASIONS - Costa Rica Tango Mar Beachfront-Boutique Hotels & Villas Travel Excellence El Mangroove by Enjoy Hotels Kabek Tours.

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GUATEMALA SERÁ SEDE DEL TRAVELMART 2015 La Ciudad de Guatemala será la sede del encuentro turístico de negocios más importante de la región, TravelMart LatinAmerica – organizado por Bill Coleman - en su edición número 39, a realizarse del 21 al 25 de setiembre de 2015. El evento reúne a proveedores de servicios, hoteles, líneas aéreas, tour operadores, agencias de viajes, oficinas de turismo, entre otros.

Fotos: Javier Fernández

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En los últimos diez años, TravelMart se ha realizado en su mayoría en países de América del Sur, por lo que su edición en Guatemala, representa una oportunidad para el Corazón del Mundo Maya en exponer sus atractivos para realizar diferentes eventos.

TravelMart LatinAmerica Es uno de los eventos de negocios para el sector turístico más importantes de su ámbito. La reciente edición del año 2014 se celebró en Salta, Argentina.

PILAR ANTILLÓN, EJECUTIVA DE VENTAS DE BEST MERCADEO BASILEU TAVARES Y FRANCIELI BOARIA

DEL INSTITUTO DE PROMOCIÓN TURÍSTICA DE IGUASSU

MARIO AGUIRRE, N.A. MANAGER DEL INSTITUTO HONDUREÑO DE TURISMO

GUIDO DE CONTI, EJECUTIVO DE VENTAS - BUENOS AIRES, ARGENTINA

ALAN KUPIS, COORDINADOR DE ALIANZAS ESTRATÉGICAS DE PROM PERÚ BRENDA ZALDAÑA, JEFE DE DIVISIÓN DE INGUAT

ENRIQUE ALTAMIRANO, DIRECTOR DE MEDIOS DIGITALES DEL MINISTERIO DE TURISMO DE ECUADOR

MARÍA BELÉN, COORDINADORA DE MERCADEO, QUITO-ECUADOR

CAROLINA ULLOA Y CAMILO DUQUE DE PROEXPORT COLOMBIA

REPRESENTANTES DEL TRAVELMART 2014 EN EL CENTRO DE CONVENCIONES DE SALTA

LAURA DUGO DE LA CÁMARA ARGENTINA DE TURISMO Y Viajes BELÉN RODÍGUEZ DE INSTITUTO NACIONAL DE PROMOCIÓN TURÍSTICA

OPINIONES Fotos: Javier Fernández

EXPOTURISMO INTERNACIONAL 2014

fortalecer los productos turísticos existentes y crear otros de gran atractivo nacional e internacional que de la mano de los empresarios del sector rebustecerán la industria turística panameña. Nada les detendrá para dinamizar y profunidar el sector turístico.

JESÚS SIERRA,

Algunas de las acciones que están ejecutando: - La ATP atraerá más grupos de congresos y convenciones hacia Panamá. - Ejecutan una agresiva dinámica para atrear a Panamá como sede para el desarrollo de eventos de diferentes ciudades de Estados Unidos, Canadá y Latinoamérica. - Se está en la construcción de una serie de planos de adaptaciones, a lo largo del país, cada 80 km en la Carretera Panamericana, con baños públicos, estacionamiento de autos y centros de ventas de recuerdos turísticos, como acción en beneficio de los turistas. - El Pacífico de Panamá es un corredor biológico marino por el que transitan ballenas y cetáceos dos veces al año, por lo que fomentan el turismo de avistamiento responsable y posicionarán en foco de atención del turismo panameño. - Organizando el circuito turístico religioso, potencializa visita a las iglesias del país, mayoría construidas en el tiempo de la Colonia.

“Turismo y Desarrollo Comunitario” es el lema de la organización mundial para conmemorar el día Mundial del Turismo, el 27 de setiembre.

......................................... PEDRO HEILBRON,

Jesús Sierra acompañado de dos participantes en Expoturismo Internacional 2014

MINISTRO DE TURISMO DE PANAMÁ

Esta frase encierra y enmarca una filosofía social que pone al ser humano en primer plano como beneficiario principal de los recursos que genera la llamada “industria sin chimineas”. Este lema destaca el potencial del turismo para brindar oportunidades a nivel local, propiciando que las personas participen de manera activa en las decisiones que puedan beneficiar a las comunidades con la actividad turística como vehículo de desarrollo sostenible. Entonces es motivo de regocijo y satisfacción puntualizar que la Expoturismo Internacional de Panamá se ha convertido en el punto de encuentro anual para los proveedores de servicios turísticos y mayorístas de más de 31 paises que asisten en busca de nuevos destinos, proveedores y variedad en los productos y servicios a ofrecer. Se trata de una herramienta multiplicadora de negocios por la calidad del evento y de los asistentes que concurren en el Centro de Convenciones ATLAPA. Por eso, esta instancia, es precisa para recordar que el turismo es uno de los que mantiene activa la economía panameña, ya que representa un fuerte pilar que genera divisas para el país que en el 2013 representaron $5078 millones, mientras que para el 2014 esta cifra debe ser superada. La Autoridad de Turismo de Panamá -ATP- desde el día cero en que asumieron su administración de esta institución, estructuraron su estrategia para

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PRESIDENTE DE COPA AIRLINES

Hoy por hoy Panamá es el país con mayor conectividad aérea de todo Latinoamérica. Panamá conecta con vuelos directos y sin escalas, sólo Copa Arlines viaja a 69 destinos en 30 países, sumado al resto de aerolíneas que operan en Panamá y que colaboran con Expoturismo Internacional. Cuando existe conectividad aérea es mucho más sencillo desarrollar cualquier destino turístico, una ventaja que presenta Panamá. La idea es que combinen Panamá con cualquier destino en su ruta de viaje. Pedro Heilbron, exponiendo en el desayuno de Expoturismo Internacional

JORGE LUIS QUIJANO, REPRESENTANTE DEL CANAL DE PANAMÁ Panamá-Expoturismo Internacional es el evento de significativa importancia para la promoción del turismo internacional. Mi experiencia ha sido que cuando se le pregunta a los visitantes sobre el principal atractivo del país responde: el Canal de Panamá. Panamá y el Canal son sinónimos, porque cuando se habla de este país se piensa automáticamente en el Canal. Aunque la razón de muchos visitantes no sea conocer la ruta interoceánica, siempre los turistas o viajeros de negocios buscan incluir en sus agendas un recorrido por el Canal de Panamá. Este es un potencial que en años identifican en el Canal de Panamá con la apertura del Centro de Visitantes de Miraflores y que ha ido creciendo con el añadido de mayores ofertas turísticas. El éxito se refleja en las casi 3000 personas que acuden a diario a los tres centros de visitantes con los que cuenta el Canal. Hasta agosto del 2014, el Centro de Visitantes Miraflores habían ingresado más de 920 mil personas este año, de las cuales el 70% son internacionales. Foto: cortesía pancanal.com

Jorge Luis Quijano en el desayuno de Expoturismo Internacional

Una de las formas en que han celebrado el centenario del Canal de Panamá y su ampliación, fue organizando cada sábado de agosto, noches mágicas en el Canal, congregando a más de 18 mil personas durante todo el mes. Debido al éxito las continuarán realizándose el último sábado de cada mes, hasta finalzar el año. Con la ampliación del Canal en su Centro Observación ubicado en Colón, los visitantes pueden ser testigos y parte de un momento histórico al apreciar de primera mano una de las principales obras de infraestructura del siglo XX y la de mayor impacto internacional. A esto hay que sumarle la privilegiada ubicación, en medio de una zona boscosa, por lo que los visitantes pueden combianar el turismo histórico con el ecológico y llevarse una experiencia inolvidable. Además, ante el creciente interés del turista en el Canal se creó un portal de internet Visitcanaldepanama. com el cual contiene información útil en inglés y español relacionada a este atactivo. Reiteramos que el Canal de Panamá continuará sumando esfuerzos para aumentar la oferta de servicios para contribuir con el desarrollo del país. Panamá no sólo es el lugar más comunicado de forma aérea sino también el más comunicado de forma marítima.

Viajes

OPINIONES OPORTUNIDAD ÚNICA: Salta ha demostrado ser un excelente equipo para grandes eventos Fotos: Javier Fernández

Rodolfo Antonelli, Fernando Escudero, Mariano Ovejero, Daniel Aguilera, William Coleman y Juan Martearena

ING. FERNANDO ESCUDERO:

Hace cuatro años empezamos con esta idea, el TravelMart LatinAmerica. Agradecemos al Ministerio de Turismo de Salta y al sector privado; pero sobre todo a Bill Coleman, ha sido un placer trabajar con ellos, y representan un orgullo al haber sido capaces de realizar semejante evento.

............................................ BILL COLEMAN: Estoy muy contento de estar en Salta, la sede del TravelMart Latinamerica. Estos cuatro años han sido muy buenos para el equipo del Gobierno de Salta y el sector privado. Aunque al principio tenía miedo del transporte de Buenos Aires a Salta.

............................................ MARIANO OVEJERA,

Bill Coleman, Organizador TMLA

MINISTRO DE TURISMO DE SALTA: agradezco

por haber escogido a la ciudad de Salta para el TravelMart Latinamerica. Agradezco el esfuerzo de todos; ha sido una oportunidad única poder promocionar a Salta como destino. Salta ha demostrado que está en condiciones de ser sede de estos eventos.

............................................ RODOLFO ANTONELLI,

SECRETARIO DE TURISMO DE LA CIUDAD DE SALTA: Es un honor contar con la presencia del organizador

Andrés Zottos, vicegobernador - Acto de inaguración TMLA

y responsable del LATM, el Sr. William Coleman. Por ello el intendente de la municipalidad de Salta decreta declarar fuente oficial en la ciudad de Salta al Sr. William Coleman y su comitiva mientras dure su permanencia en la misma.

Fernando Escudero, Mariano Ovejero y Daniel Aguilera, Secretario de turismo de Argentina

Viajes

OPINIONES CENTROAMÉRICA TRAVEL MARKET 2014 Melissa Solís Cordero Periodista Revista Viajes Fotos: Javier Fernández

Christian Rehse

Gerente de Ventas para América AT REISEN GmbH Alemania Nuestra empresa es una agencia que ofrece tours de aventura y entretenimiento a diferentes regiones del mundo como en América, África, Asia y Europa. Es la primera vez que participo en un CATM y es la primera vez que vengo a Costa Rica con motivo de negocios. Pienso que Costa Rica fue el país con el que tuve mejores relaciones por el interés que tengo en sus productos turísticos. Costa Rica es el país de Centroamérica con grande reputación en Europa, porque ofrece mayores oportunidades, si lo comparamos con otros de la región. Me reuní con 20 empresarios costarricenses, como por ejemplo con Swiss Travel, Hacienda Pozo Azul, Tirimbina Resort, y otros.

Brian Wood

Gerente de Ventas WILDLIFE WORLDWIDE Inglaterra Nuestra empresa es una marca de colección de viajes naturales. CATAM fue una excelente oportunidad para ponerme al día con lo que está sucediendo en Costa Rica. Estuvimos obligados a cumplir con cierta cantidad de citas, aunque visité clientes que desde un inicio no eran de mi interés, al final encontré varios productos buenos. Considero que Costa Rica es interesante porque tiene la industria más desarrollada en temas de fauna en comparación a otros destinos de Centroamérica, sin embargo, en Honduras también encontré diferentes opciones de mi agrado.

Guillaume Leroy Director My Luxury Travel Monaco

Somos una agencia de viajes de lujo con servicios personalizados para familias, y empresarios. Participé en CATM porque al ser Costa Rica la sede me pareció importante, ya que es el destino con la imagen más fuerte en América Central. Hice buenos contactos con empresarios de Costa Rica de hoteles maravillosos.

Participante de España En CATM descubrí muchos productos buenos e interesantes como nuevos hoteles y actividades de aventura que no se están promocionando en España como por ejemplo el rafting en Río Pacuare, el tema de exploración de aves. Costa Rica es uno de los destinos que está en la lista de los más vendidos en España. Me reuní con empresas como: Swiss Travel, Pachira Lodge, El Parador, Río Celeste Hideaway, entre otras.

Raúl Rodríguez Coordinador de Mercadeo Autoridad de Turismo Panamá

Me sentí satisfecho en CATM porque el sector privado que apoyamos en la feria cumplió con las citas. De Panamá participaron 14 tour operadores quienes lograron buenos contactos y negocios.

Maru Acevedo

Subdirectora del Instituto Guatemalteco de Turismo (IGUAT) Estamos contentos de haber participado en CATM, una feria que se ha ido consolidado y que permite presentar nuestro destino en el mercado europeo. Asistieron 19 tour operadores de Guatemala, con productos y servicios donde combinaron el patrimonio histórico, cultural y natural. Guatemala es un pueblo hospitalario y amistoso igual que el resto de países de Centroamérica

Viajes

Noticias Turísticas Encuesta de crucero al Caribe ubica a Roatán en primer lugar Cony Rocha Revista Viajes

Tegucigalpa.- Los ejecutivos de la Asociación de Cruceros de la Florida y el Caribe FCCA, informaron a Emilio Silvestri, Director del Instituto Hondureño de Turismo que las encuestas realizadas a los cruceristas en general, arrojan como resultado que Roatán es el destino que ocupa el primer lugar. “Estamos compitiendo con 36 destinos del Caribe que están bien posicionados en el mercado internacional” dijo Silvestri, mientras puntualizaba que el resultado de las encuestas ubica a Roatán arriba de sitios como Cancún, Jamaica, Isla Mujeres, Gran Caimán, Bahamas y Belice.

Viajes

La Presidenta de la FCCA Michelle Paige y los ejecutivos Leonel Sutcliffe de Carnival Cruise Lines, Colin Murphy de Norwegian Cruise Lines, Stephen Nielsen de Princess Cruises y Federico Gonzales de Royal Caribbean Cruises Ltd, aseguraron que datos actualizados sobre la industria de cruceros en el Caribe, y en particular en la región centroamericana, revelan que Honduras muestra un aumento de casi el 40 por ciento para el año 2014-2015”.

La OEA escoge a Utila para apoyar su gestión turística Cony Rocha Revista Viajes

Tegucigalpa.- Utila figura entre los siete destinos escogidos por el Comité de Selección de la Alianza de Destinos Sostenibles para las Américas de la Organización de los Estados Americanos OEA, para ser favorecido con un programa encaminado a mejorar las perspectivas de futuro y capacidad para competir, al integrar la sostenibilidad en las estrategias, gestión diaria y comercialización de los destinos. Así lo dio a conocer Emilio Silvestri, Director del Instituto Hondureño de Turismo IHT, quien detalló, que la isla hondureña será objeto de una evaluación de destino, un programa de acción, cursos de capacitación en línea, sistema de monitoreo y apoyo en la comercialización y comunicación del destino, entre otros beneficios.

Con llegada de cruceros inicia despegue económico de Trujillo Cony Rocha Revista Viajes

Trujillo.- Con la llegada del primer barco de cruceros al Puerto Bannana Coast de Trujillo, el 15 de octubre inició el despegue económico de la histórica ciudad, dijo Synthia Solomon, asesora del Instituto Hondureño de Turismo A fin de conocer mayores detalles al respecto, Solomon se reunió con Randy Jorgensen,l Presidente de la terminal marítima y Hernán Batres, Gerente del Puerto, quienes confirmaron que el barco de la Norweigan Cruise Lines que llegó el 15 de octubre, trae 2 mil 400 pasajeros y mil 100 tripulantes. Los meses de mayor movimiento turístico en Trujillo serán diciembre con seis barcos, enero y febrero con cuatro cada uno y marzo del 2015 con ocho barcos y cada uno de ellos con un promedio de 2 mil 400 turistas. El alcalde José Antonio Laínez transformó el Trujillo en una ciudad limpia, agradable visualmente y sobre todo segura para los nacionales y los internacionales” dijo Solomon.

Nota marginal sobre

Trujillo

José Joaquín Fernández Hay cuatro bahías famosas en el mundo: Estoril en Portugal, Copacabana en Brasil, Acapulco en México y Trujillo en Honduras. En Trujillo las playas son blancas, tan largas, anchas y sólidas que bien puede aterrizar un 747. En Trujillo reposan los restos del famoso filibustero William Walker quien soñó con reconquistar Centroamérica invadiendo por Trujillo. Trujillo fue sede del primer consulado inglés y capital de la República. Allí nació el imperio bananero y se dice que la región fue tan rica que la gente encendía un Habano con un billete de dólar. En Trujillo se construyó la primera catedral gótica del hemisferio occidental y en Punta Caxinas, Colón da misa por primera vez en tierra firme de América. En el Barrio Cristales se obtenía un agua potable tan famosa como el agua de Vichy y los colonizadores y el Rey de España la servían en su mesa. En Trujillo vivió el famoso dramaturgo norteamericano OHenry. En Trujillo la gente es encantadora, abierta a recibir un turista para dejarle un bello recuerdo.

Viajes

Latinoamérica como destino turístico Texto y fotos: Javier Fernández

Salta, Argentina- Ante la interrrogante ¿cuáles deberían ser las principales estrategias para Latinoamérica al proyectarse ante los diferentes mercados y nuevas tendencias turísticas?, Byron Shirto, presidente de la Asociación de Viajes de América Latina, compartió su visión al respecto, en el TravelMart LatinAmerica 2014. Entre los principales temas surgió la necesidad que tiene el turista actual por “vivir y ser parte de una experiencia” más allá de conocer un nuevo destino. Latinoamérica quiere ser parte de esta tendencia y es consciente que el nuevo turista está en busca de “experiencias auténticas”, sin embargo, hay muchos factores importantes que se plantean ante la región para poder competir ante mercados más estables como el europeo. La necesidad de vender a Latinoamérica como destino turístico, y además cómo enganchar a los usuarios a que regresen para repetir la experiencia que Latinoamérica ofrece fue uno de los principales temas sobre la mesa. El principal problema apunta a la fragmentación. Al estar seccionado cada destino cuesta hacer llegar al turista. El turista regresa además cuando se le da un trato especial de principio a fin, desde que sale del aeropuerto, hasta cuando se compra algo. Si no es muy difícil que regrese por más bello el destino.

Viajes

_________________________________________________________________ Patricia Boo de STR Global, en el desayuno “Trends & Analysis”______________

_________________________________________________________________ Panelistas: Fernando Escudero (Ministerio de Cultura de Salta), Harry Dalgaard (Avanti Destinations), Alonso Roggero (Metropolitan Touring Peru), Ronald Sanabria (Rainforest Alliance), Byron Shirto (Latin American Travel Association)

Cuando de analizar al turista se trata, se quiere vender al nuevo público turístico, trabajar con los nuevos medios y redes sociales. Pero esto implica una interacción con el consumidor directa e inmediata. Las nuevas tendencias del turista implican una nueva gestión para serles abordados, como lo es una conversación inmediata, esto es lo que esta generando las nuevas relaciones entre la industria y los usuarios. Y el que se acerca, no es recurrente. Por lo tanto, mantener estas nuevas relaciones implica una nueva estructuración en las formas tradicionales de trato al consumidor.

CANATUR

RINDE HOMENAJE A REVISTA VIAJES Fotos: Javier Fernández

Con aplausos prolongados y de pie, el periodista José Joaquín Fernández, director ejecutivo de Revista Viajes recibió un homenaje de reconocimiento de parte de CANATUR, en el marco del Congreso Nacional de Turismo, el pasado lunes 10 de noviembre, en el Hotel Wyndham San José Herradura. Este galardón se hizo en honor “Por sus años de apoyo incondicional a la industria turística”, tal como reza el texto del homenaje. “El apoyo incondicional que ha recibido el sector turístico por las excelentes labores periodísticas realizadas por José Joaquín Fernández, es digno de reconocer”, dijo Carlos Lizama, expresidente de la Asociación Costarricense de Profesionales de Turismo (ACOPROT), durante la entrega del reconocimiento.

Tatiana Castro, Directora Ejecutiva de CANATUR junto a José Joaquín Fernández

Además afirmó que ha sido testigo de su andar en el turismo. “No sólo ha sido miembro de ACOPROT, sino también fundador de la Confederación Latinoamericana de Periodistas de Turismo (CLAPTUR). Siempre interesado en la promoción de la industria de Centroamérica y destacando a Costa Rica”, indicó Lizama. Por su parte, Lorena González, Directora Permanente de CANATUR, enfatizó que Revista Viajes fue el canal que le dio la oportunidad de participar en las principales ferias turísticas internacionales. “Este fue el medio que llevó al mundo nuestros anuncios tanto de CANATUR como del resto de organizaciones turísticas costarricenses, sin dejar de lado nuestros lemas e identidad”, expresó González. Este homenaje de CANATUR, se suma al otorgado por ACOPROT en la inauguración de la Feria Turística EXPOTUR, en noche de gala, en el Teatro Nacional, ante centenares de empresarios y profesionales de la industria turística nacional e internacional.

Los señores Mauricio Ventura y Rodrigo Castro felicitan a Fernández

Carlos Lizama, expresidente de ACOPROT y Lorena González, Directora Permanente de CANATUR junto a José Joaquín Fernández

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________Empresarios y profesionales de la industria turística reunidos en el Congreso Nacional de Turismo 2014

Viajes

AERONOTICIAS AVIANCA INCORPORA NUEVAS FRECUENCIAS A PANAMÁ Y NICARAGUA A partir de noviembre 2014 Avianca ofrecerá dos vuelos diarios y directos a Panamá, y otro a Nicaragua, con su primera aeronave ATR72-600 en el mercado costarricense. Con el nuevo avión la capacidad de sillas aumenta un 40%, pasando de 48 a 68 asientos; y ofrecerá mayor capacidad para equipaje.

AVIANCA PRESENTA SU RENOVADO PROGRAMA CONGRESOS Y CONVENCIONES Avianca presenta su renovado programa Congresos y Convenciones, enfocado en el segmento corporativo. El programa fusiona lo mejor de los anteriores programas de Avianca y TACA y desarrollado una propuesta pensando en las necesidades de los clientes corporativos. El programa se encuentra disponible en los 26 países que opera la aerolínea. Se recomienda que sea solicitado con un minímo de dos meses previo al evento, en el caso de congresos, ferias y eventos corporativos se solicita que su número de participantes tenga un mínimo de 20 pasajeros si es un evento internacional o 50 pasajeros si se desarrolla al interior de Colombia, Perú o Ecuador.

Foto: cortesía de Avianca

AVIANCA INCREMENTA SUS VUELOS A BARCELONA Bogotá- Avianca incrementa su operación regular Bogotá-

Barcelona-Bogotá. De esta manera, a partir del 18 de diciembre próximo, la Aerolínea pasará de ofrecer 4 vuelos por semana a ofrecer un vuelo diario entre las dos ciudades. El incremento de frecuencias en la ruta Bogotá-BarcelonaBogotá hace parte del plan de fortalecimiento de la red de rutas que viene adelantando la Aerolínea desde y hacia puntos en Europa. Las nuevas frecuencias amplían las opciones de conectar a los viajeros procedentes de Cataluña con más de 24 destinos en Colombia, así como con las principales ciudades de Latinoamérica.

Viajes

Por su parte, los viajeros originados en Colombia y otros puntos de América Latina dispondrán de más opciones de conexión para llegar a través de Barcelona a otros destinos en España y otros países de Europa, a los que podrán acceder fácilmente gracias a los acuerdos de código compartido y al acuerdo intermodal con La Red Nacional de Ferrocarriles Españoles (RENFE), que ofrece una alternativa atractiva para combinar avión y tren en un único billete. Los vuelos entre el Aeropuerto El Dorado de Bogotá y el Aeropuerto El Prat de Barcelona, operarán en modernas aeronaves Airbus A330, con capacidad para 252 pasajeros -30 en Clase Ejecutiva y 222 en Clase Turista- con servicio de entretenimiento a bordo individual.

NUEVO VUELO DE JETBLUE CONECTARÁ A BOSTON CON LIBERIA- GUANACASTE JetBlue Airways inauguró el sábado 1 de noviembre su nueva ruta semanal (sábados) y directa: Boston - Liberia,Guanacaste.

“Por esta razón, estamos convencidos del éxito que tendrá esta nueva operación, la cual además de afianzar nuestras relaciones comerciales con esta prestigiosa aerolínea, damos pasos firmes y tangibles para asegurar la competitividad del destino turístico y su sostenibilidad en el tiempo, así como la atracción de esos turistas potenciales a Costa Rica”, resaltó el Ministro Von Breymann.

Scott Laurence, Vicepresidente Ejecutivo Senior de Planificación Aérea de JetBlue, señaló en su discurso de inauguración, que ahora JetBlue ofrece 22 vuelos a la semana a Costa Rica desde Boston, Fort Lauderdale, Nueva York (JFK) y Orlando. La importancia de esta nueva ruta temporal para el turismo receptivo es que en Boston se concentra el 2,5% de los turistas potenciales y prospectados por el ICT, interesados en visitar o re-visitar Costa Rica.

JETBLUE EXPANDE SUS OPERACIONES A COSTA RICA La aerolínea estadounidense JetBlue continúa apostando por Costa Rica como destino turístico. Esta confirmó la ampliación de las operaciones con la nueva ruta Boston- Liberia, a partir del 1 de noviembre. De acuerdo con Wilhelm Von Breymann, Ministro de Turismo de Costa Rica, en un corto periodo el país ha celebrado múltiples noticias positivas con esta aerolínea, como la ruta Nueva York – Liberia, el vuelo Orlando- San José; así como la conexión entre Fort Lauderdale - San José. “Celebramos por lo más alto este anuncio que nos coloca como uno de los lugares favoritos para viajar y hacer turismo. Sin duda, somos un país competitivo en materia de turismo y hoy JetBlue lo reconoce y esto nos honra. Costa Rica es un lugar seguro para la inversión y decisiones como la que hoy anunciamos reafirma este cometido. Desde el Gobierno de la República, y respondiendo a uno de nuestros pilares fundamentales que es el de crear más y mejores empleos, hemos acometido, desde el primer día de nuestro mandato, fomentar la búsqueda de inversiones de calidad como la que hoy celebramos”, comentó el Presidente de la República, Luis Guillermo Solís Rivera. Fotos: cortesía de jetBlue

Viajes

AERONOTICIAS

DELTA AIR LINES AMPLÍA SUS VUELOS A COSTA RICA LOS VUELOS ADICIONALES PROVEEN MAYOR ATLANTA— Delta Air Lines retomará su servicio de CONECTIVIDAD DESDE CIUDADES DE LOS ESTADOS temporada sin escalas que conecta Liberia, Costa Rica, con UNIDOS A LIBERIA Y SAN JOSÉ, COSTA RICA Los Ángeles y con los centros de operaciones internacionales de la aerolínea en Minneapolis/St. Paul y Nueva York-JFK.

Además, será retomado el servicio de temporada entre San José y Minneapolis/St. Paul. Delta continúa su expansión en Costa Rica, donde opera 40 vuelos a la semana durante la temporada pico y conecta las ciudades de San José y Liberia con destinos clave en los Estados Unidos.

Viajes

SOUTHWEST AIRLINES ANUNCIÓ PRIMER VUELO DIARIO DIRECTO HACIA COSTA RICA SAN JOSÉ, COSTA RICA Southwest

Airlines anunció la nueva ruta entre el Aeropuerto Internacional de BaltimoreWashington (BWI) y el Aeropuerto Internacional Juan Santamaría (SJO), Costa Rica, la cual iniciará a partir del 7 de marzo del 2015. De acuerdo con Wilhelm von Breymann, Ministro de Turismo, la noticia la dio a conocer Gary Kelly, el Presidente de la aerolínea. Se trata de un vuelo diario sin escala, siendo nuestro país el primer destino de América Central en el que la aerolínea incursiona. “Esta es una importante noticia, ya que refuerza el intenso trabajo en conjunto que hemos realizado con los concesionarios de los aeropuertos internacionales en nuestro país, para la atracción de líneas aéreas desde nuestros principales mercados emisores de turistas. En este caso por ejemplo, Washington es uno de los estados que agrupa a las personas consideradas como mejores prospectos, por lo que este vuelo directo traerá réditos importantes para Costa Rica”, resaltó el Ministro. Estados Unidos representa nuestro principal mercado emisor de turistas. Más del 90% de los turistas estadounidenses ingresan por la vía aérea y solo el año anterior se contabilizaron más de 870 mil turistas.

AEROMÉXICO INAUGURA SU SEGUNDO VUELO DIARIO Y DIRECTO: SAN JOSÉ-MÉXICO DF El pasado 3 de noviembre, AeroMéxico inauguró su segundo vuelo directo y diario entre San José y México, DF. Según Alejandro Pérez, Gerente Corporativo de AeroMéxico señaló que habrán 14 frecuencias semanales incrementándose la oferta de asientos en el país a 3.500 por semana. Por su parte, Alberto Sánchez, Gerente General del Instituto Costarricense de Turismo (ICT), mencionó que el turista mexicano generalmente suele quedarse en promedio 9 noches y tiene un gasto mensual de US$ 125 por día. Alrededor de 70,000 turistas mexicanos visitaron CR en el 2012, y para el 2013 hubo un incremento del 8.5%.

Viajes

TURISMO MÉDICO TERMOTERAPIA, ALTERNATIVA CONTRA EL CÁNCER Para muchas personas el cáncer es sinónimo de quimioterapia, al desconocer otros tratamientos efectivos que pueden colaborar a disminuir o acabar con la enfermedad. La termoterapia a diferencia de la quimioterapia, esta técnica consiste en mantener la temperatura a 56 grados al menos durante 30 minutos sobre los tejidos afectados. Los científicos consideran que este tratamiento puede ser una alternativa a la quimioterapia para combatir el cáncer, según un estudio presentadi durante la reunión anual de la American Physical Society. La Termoterapia puede ser utilizada para aumentar la temperatura de las células cancerosas, hasta que el tejido afectado muera, dejando el tejido circundante sano y salvo.

Las nanopartículas magnéticas (del tamaño de una mil millonésima parte de un metro) se filtran en el tejido de las células tumorales, debido a la alta permeabilidad de estos vasos. Posteriormente, la calientan exponiendo el tumor en una alta frecuencia alterando el campo magnético y provocan la muerte del tejido enfermo sobrecalentándolo. Proceso que ha sido denominado termoterapia. La terapia ideal es mantener la temperatura a 56 grados durante 30 minutos en el área afectada, manteniendo la zona sana en 41 grados. Los investigadores planean probar su método de análisis mediante la realización de experimentos con células de cáncer diferentes, en colaboración con el doctor Elankumaran Subbiah, de la Escuela de Virginia-Maryland de Medicina Veterinaria.

El profesor Ishwar Puri, de la Universidad Virginia Tech y director de la investigación, dijo que de momento sólo se han realizado experimentos in vitro, pero prevén continuar el estudio con animales. Puri afirmó que para inducir la hipertermia han utilizado ferrofluidos, que se polarizan en presencia de un campo magnético. “Estos líquidos se pueden dirigir magnéticamente a los tejidos cancerosos después de la aplicación por vía intravenosa”, dijo Purri. Foto con fines ilustrativos

Viajes

Manuel Antonio

Un bello pulm贸n verde en el mapa mundial del turismo

Un espl茅ndido mar azul de playas de arena blanca que besan la exuberante vegetaci贸n

Foto: Enrique Balsevicius

Viajes

NOTICIAS DE HOTELES HOTELES BARCELÓ DE COSTA RICA RECONOCIDOS CON LOS PREMIOS CRISTAL AWARD El sector hotelero se vistió de gala el pasado 7 de octubre, al ser galardonados los hoteles Barceló de Costa Rica con los premios Cristal Award, los cuales se entregaron en el Barceló San José Palacio, situado en La Uruca. Cada año el Programa Cristal International Standards premia aquellos establecimientos que con su esfuerzo han alcanzado y mantenido los más altos estándares de Excelencia Hotelera.

________________________________________Representantes de la cadena Barceló en Costa Rica

El Barceló San José Palacio fue designado como el mejor hotel de todo Centroamérica. Este establecimiento ya contaba con siete distinguidas certificaciones, tales como: FoodCheck (seguridad alimentaria), PoolCheck (seguridad de piscinas), AquaCheck (seguridad de las aguas y prevención de Legionella), FireChek (seguridad contra incendios), SafetyCheck (seguridad en salud ocupacional), EcoCheck (protección del medioambiente), TourCheck (servicio de tour operador).

Barceló Hotels and Resorts es una empresa comprometida con la calidad, el bienestar y la seguridad de sus huéspedes; además de su responsabilidad con el cuidado del ambiente, siendo así la única cadena hotelera en todo Costa Rica, Centroamérica y Ecuador en ofrecer a sus clientes algo más que un hotel 5 Estrellas.

Por cumplir con los más altos estándares de excelencia en su provincia, se le otorgó al Hotel Barceló Tambor Beach el galardón REGIONAL AWARD, que lo acredita como el mejor hotel de todo Puntarenas.

A esta premiación asistieron representantes del Ministerio de Turismo, la Embajada de España, Ministerio de Salud, Instituto Nacional de Aprendizaje, Asociación de Chefs, Tour operadores y Proveedores .

Mientras que el siguiente establecimiento reconcido con el premio REGIONAL AWARD fue el Hotel Barceló Langosta Beach, calificado como el predilecto de Guanacaste, igualmente por sus excelentes servicios.

Cristal International Standards es un programa de gestión de riesgos desarrollado especialmente para la industria turística , creado por la CHECK SAFETY FIRST de Inglaterra y se encuentra en más de 50 países.

Foto: cortesía del Barcelo Playa Tambor. www.blog.barcelo.com

Viajes

NOTICIAS DE HOTELES WYNDHAM SAN JOSÉ HERRADURA DA LA BIENVENIDA A

NUEVO GERENTE DE VENTAS

Wilhelm Von Breymann, Ministro de Turismo de Costa Rica fue enfático en que el complejo se realiza en uno de los destinos de mayor reconocimiento internacional, por su naturaleza inigualable, bellas playas, y la calidez de su pueblo. El nuevo Wyndham Papagayo Yu Resort reúne 151 habitaciones, con una dimensión de 500 metros cuadrados cada una.

San José, Costa Rica - El pasado 8 de octubre del 2014, el hotel Wyndham San José Herradura recibió en su equipo gerencial a Mario Mata Álvarez, nuevo Gerente de Ventas.

De acuerdo con Melchor Marcos, gerente de ASECCSS Hotelera, el establecimiento contará con elementos diferenciadores, dirigidos por 15 arquitectos nacionales.

Mata tiene una amplia trayectoria en el sector turístico de Costa Rica, tanto en el área de operaciones como de ventas, lo que le da una visión amplia para asumir este puesto.

Su estilo arquitectónico se centra en materiales, texturas y utensilios típicos de la zona de Guanacaste; a parte de la integración de los inmuebles al paisaje y al entorno natural circundante. Esto le otroga una identidad fresca, moderna y seductora.

“Estamos seguros que su conocimiento y experiencia aportarán grandes ventajas a la promoción y comercialización de nuestros productos y que será una pieza clave para el éxito de nuestro plan estratégico del hotel”, afirmó el equipo del Wyndham San José Herradura.

Su filosofía es 100% familiar, así brindando múltiples áreas de recreación y esparcimiento para grandes y chicos, como: piscinas, jacuzzis, gimnasio, spa, tiendas, campo de mini golf, entre otras zonas deportivas. Para los más aventureros y deseosos de descargar su adrenalina al máximo, el hotel pondrá a la disposición un amplio menú de tours acuáticos y terrestres, en las diferentes y encantadoras playas aladeñas. La primera etapa del hotel estará lista para diciembre del 2015 y se ofrecerá tanto el sistema de villas como de habitaciones en modalidad hotelera y de planes vacacionales.

Mario Mata, Gerente de Ventas del Wyndham San José Herradura

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EN COSTA RICA EL PRIMER HOTEL WYNDHAM DE PLAYA Golfo Papagayo, Guanacaste - Se inició formalmente la

construcción del primer hotel Wyndham de playa, en el Polo Turístico Golfo Papagayo, en Playa Panamá, Guanacaste, bajo la dirección de la Asociación Solidarista de Empleados de la Caja Costarricense del Seguro Social (ASECCSS); con una inversión inicial de $25 millones, de capital 100% costarricense. El proyecto refleja ser uno de los hoteles más completos y modernos. El hotel se levanta en una paradisiaca propiedad de 41 mil metros cuadrados, con una ubicación privilegiada; a tan sólo 15 minutos del Aeropuerto Internacional de Liberia y a tres horas y quince minutos desde San José.

Viajes

Gustavo de la Serna, Gerente de Negocios RCI y Claudia Piña, Gerente de Desarrollo de Negocios del Wyndham Hotel Group, junto a Wilhelm Von Breymann, Ministro de Turismo de Costa Rica

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EB HOTEL MIAMI: REDEFINIENDO LA HOTELERÍA EB Hotel Miami redefine el concepto de “Hotel de Aeropuerto”, con una propuesta que incluye lujo, modernismo y conveniencia en un solo lugar. “Estar ubicado al lado del aeropuerto y ser un hotel lujoso no tienen que ser dos conceptos mutuamente excluyentes. EB está desafiando el status quo de la zona, y los que más ganan con el rompimiento de este paradigma, son nuestros clientes”, indica Brenda Solano, la Directora de Ventas del EB Hotel. Siendo el primer hotel de la cadena venezolana de hoteles Eurobuilding, EB Hotel Miami ofrece una experiencia de modernismo y practicidad a todos sus clientes: desde las camas programables que le permiten regular la dureza de cada lado del colchón solo con un botón, hasta el sensor de movimiento que enciende luces nocturnas por donde camina, desde el sistema inteligente que enciende el aire acondicionado cuando llega y lo apaga cuando sale de la habitación, hasta el panel de Servicio / No Molestar que le indica al ama de llaves con una luz verde si desea que le hagan la habitación o con una luz roja si desea no ser molestado.

El lujo de Miami Beach al lado del Aeropuerto. Pero el EB no solo ofrece modernismo. El hotel se encuentra ubicado a 5 minutos del aeropuerto y a menos de 15 minutos de las principales zonas turísticas de Miami: Coral Gables, Brickell, Downtown, y de dos de los principales centros comerciales de la ciudad: Dolphin Mall e International Mall. Aunque el hotel pareciera ideal para layovers o estadías cortas, su estratégica ubicación, prácticamente en el medio de Miami, lo hace una estupenda opción para los viajeros que deseen recorrer todo lo que Miami tiene que ofrecer tanto para turistas como para locales: Miami Beach con sus playas cristalinas y su famoso Lincoln Road, Midtown con su onda más alternativa para los viajeros que prefieren compartir más con la audiencia local, y Doral, centro urbanístico y de compras frecuentado principalmente por turistas latinos, en especial venezolanos, colombianos y brasileños. Fotos: cortesía EB Hotel Miami

Full Service 24/7 “Nosotros sabemos lo importante que es la disponibilidad de ciertos servicios a la hora que el cliente lo desee, el tiempo es oro, es por eso que decidimos que ciertos servicios como el transporte gratuito al aeropuerto, el business center, el gimnasio, el room service, entre otros deben estar disponibles a nuestros huéspedes las 24 horas del día” resalta Brenda. El hotel, que tiene solo un año de aperturado, está trabajando 24/7 para inaugurar el spa y el salón de belleza antes de terminar el 2014. “Queremos darle a nuestro cliente todo lo que necesite, sin necesidad de poner un pie fuera de la propiedad. Nuestra meta es que nuestros clientes tengan todo en la punta de sus dedos”. EB es un hotel que por su comedida fachada no prepara al huésped para la grata sorpresa que le espera apenas se abren las puertas del lobby. No por casualidad, su slogan es “Lujo Inesperado, Ubicación Sorprendente”.

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NOTICIAS DE HOTELES CROC’S CASINO RESORT ABRE SUS PUERTAS EN FEBRERO DEL 2015

Croc’s Casino Resort, con una ubicación estratégica en el Pacifico Central, en la hermosa Playa de Jacó, y con hermosas vistas frente al mar y a las montañas que caracterizan a Costa Rica, prepara los últimos detalles para abrir sus puertas en febrero del 2015. Cada detalle de este Resort ha sido diseñado con el huésped en mente para ofrecer un servicio que vaya más allá de las expectativas de sus clientes. A tan sólo 90 minutos del Aeropuerto Internacional Juan Santamaria, Croc’s Casino Resort introduce un concepto y estilo únicos al país, innovando el concepto de hotelería. Con 152 habitaciones y 44 residencias privadas, los huéspedes encontrarán amenidades y entretenimiento de clase mundial, a pocos pasos de sus habitaciones. Con un casino estilo Las Vegas, con la última tecnología en máquinas tragamonedas y juegos de mesa, spa, salón de belleza, gimnasio, 3 restaurantes y bares, disco club, 5 tiendas y un centro de convenciones, Croc’s Casino Resort ofrece lo mejor para vacacionar en familia, viajes de negocios, lunas de miel y bodas. Atrévase a pasar una experiencia memorable en este nuevo complejo turístico, que sin duda, le conquistará. Para más información o reservaciones visite: www.crocscasinoresort.com

____________________________________________________________________________Imágenes: cortesía Croc’s Casino Resort

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¡Visite Jacó. Quedará satisfecho y sorprendido...!

Jacó

Líder Mundial del Surf

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Jacó le ofrece amplia diversión, fina hospitalidad combinada con seguridad, diversidad de atracciones, variedad de exquisitos restaurantes y buenos hoteles de todos los precios y para todos los gustos.

Viajes

DELICIAS GOURMET

SAPORE TRATTORIA,

CULTURA ITALIANA EN PASTAS Sapore Trattoria es un restaurante auténtico italiano, especializado en la producción de pastas artesanales. Como parte de su misión, es dar a conocer a sus clientes y amigos la verdadera cultura culinaria italiana. Proponiendo dos recorridos gastronómicos que representan un viaje virtual por las varias regiones italianas. El primero consiste en la conocida “Fiesta Della Pasta”, así seduciendo el paladar con una entrada del chef, luego con una degustación de los cinco formatos de pastas de la casa, cada una con su exquisita salsa especial. El segundo, es la “Fiesta Mista” la novedad de Sapore Trattoria, la cual es una entrada deliciosa, que va seguida de dos pastas artesanales y dos carnes con varios acompañamientos. Para terminar, ofrecemos postres únicos de la casa.

La sorpresa no termina aquí En octubre del 2014, Sapore Trattoria estrenó un nuevo concepto de cervezas artesanales de la casa y de importación. Podrás descubrir “Monda Birra”, el nuevo bar del restaurante, donde encontrarás más de 70 tipos de cervezas de todo el mundo y 10 exclusivas de Italia. También podrás degustar de sus exclusivas bocas como: MundoBurger, una torta de media libre con receta propia, servida en pan focaccia casero; o atrévete a probar el Polpettone, una mezcla de carnes de res y cerdo, que te dejará sin palabras. Vista Sapore Trattoria a un costado oeste de Plaza la Democracia, en San José, Costa Rica.

Texto y fotos: cortesía Sapore Trattoria

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DELICIAS GOURMET PRIMER “BBQ FEST” DE PLAYA EN COSTA RICA EL OBJETIVO FUE ACERCAR AL PÚBLICO Y ORIGINAR UN APRENDIZAJE ACERCA DE LA CULTURA DE LA COCINA EN LA PARRILLA San José, Costa Rica - Enjoy Group trajo al país la primera edición parrillera “BBQ Fest”, con ambiente de playa, el 14 de setiembre en el Hotel El Mangroove, ubicado en Bahía Papagayo, Guanacaste. “El BBQ Fest es el primer evento que se realiza en Costa Rica, en un ambiente de playa, estamos tomando la iniciativa de los festivales de BBQ que se hacen alrededor del mundo y poniéndolo en un escenario único como es el Hotel El Mangroove”, informó Javier Pacheco, Vicepresidente Ejecutivo de Enjoy Group. El sábado 13 de setiembre, los huéspedes tuvieron un cóctel de bienvenida en el restaurante Matiss y el domingo 14 de setiembre disfrutaron de actividades como música en vivo, clase de cocina con Sebastián La Rocca, Director Culinario de Enjoy Group, competencias de “Quien come más”, además se contó con stands de comida, bebidas, cocteles, degustación de vinos, delicatesen y souvenirs.

Roy Barrantes, Director Corporativo de Mercadeo y Ventas, explicó que fue una competencia de parrilleros cuyo objetivo era acercar al público al mundo de la barbacoa y originar un aprendizaje acerca de la cultura de la cocina en la parrilla, la competencia se dividió en cuatro categorías clásicas de BBQ: hamburguesas, ribeye, pollo y camarón; además contará con la participación de cinco equipos.

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EMPRESAS GASTRONÓMICAS Y TOUR OPERADORES MARINO COSTERAS

SE SUMAN A LA SOSTENIBILIDAD DEL 2001 A LA FECHA, LA CANTIDAD DE EMPRESAS TURÍSTICAS CON CST PASÓ DE 51 A 312. El Instituto Costarricense de Turismo desarrolló dos nuevas normas CST con el fin de que las empresas gastronómicas sostenibles y los tour operadores marino costeras puedan demostrar su compromiso con la sostenibilidad. De acuerdo con Wilhelm von Breymann, Ministro de Turismo, el principal beneficio para Costa Rica con las empresas gastronómicas con CST es la capacidad de ofrecer al visitante una oportunidad de disfrutar los servicios turísticos gastronómicos certificados, demostrando que son empresas responsables con el patrimonio, tanto cultural como natural y que se preocupan por las comunidades cercanas a su operación y sus principios gastronómicos, además de promover la creación de una identidad gastronómica costarricense. De igual forma, en el caso de los tour operadores marino costeras, la norma CST permite extender los procesos sostenibles a actividades que se desarrollan en zonas poco reguladas, demostrando así el valor que se da a las riquezas marinas del país.

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FESTIVAL GASTRONÓMICO Y DEL CEVICHE LLEGÓ A COSTA RICA Del 14 al 16 de noviembre se realizó I Festival Gatronómico dedicado al ceviche. Se trata del famoso y tradicional platillo a base de pescado, tan usual en la gastronomía costarricense. El ceviche es un plato consistente en carne marinada pescado, mariscos o ambos, en aliños a base de cítricos, preferentemente el limón criollo. Diferentes versiones del ceviche forman parte de la culinaria en nuestro país. Hubo concursos del ceviche tradicional costarricense e Innovador en su categoría profesional y amateur, además ventas de productos varios, música, películas de cine Costarricense, arte y cultura durante los 2 días del Festival Gastronómico y de Turismo. El evento representó una oportunidad para recorrer la zona con la familia y disfrutar de sus hermosas playas, parques nacionales, pesca, tours, aventura y atractivos naturales. El Festival contó con la declaratoria de interés del cantón de Aguirre, apoyo del ICT, CANATUR, ACOPROT, INCOP, FECOP y las empresas de Comercio y Turismo local.

Foto: WordPress.com

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EN PUNTARENAS

MARISQUERÍA EL KAITE NEGRO TRADICIÓN DE BUEN GUSTO DE COMIDAS “AL PUERTO” Lic. Claro González Periodista Revista Viajes

Puntarenas. Si quiere comer bien, súper bien, con

sabor de mariscos frescos y deliciosos en Costa Rica, la respuesta es la Marisquería El Kaite Negro, en Puntarenas. El Kaite Negro cuenta más de setenta años de los cuales, seis han estado bajo la gerencia de su propietario Gerardo Espinoza Lagos, quien es un símbolo porteño. Espinoza expresa que el restaurante se ha ganado la confianza de los turistas y del buen “gourmet”, fama que se ha ganado a lo largo de su trayectoria. Hablando de las especialidades nos refiere que ofrece pianguas y pescado, mariscos en general totalmente frescos todos los días. El ceviche es exquisito, pero además ofrece pastas y comidas italianas. Variedades de arroz y si se trata de los camarones “al puerto”, son únicos. ¿Qué perspectivas la da usted a Puntarenas? le preguntamos al señor Espinoza y su respuesta es puntual: “Varias instituciones han hecho buenas obras que incentivo para visitar “el Puerto”. Por ejemplo las obras que han construido como los malecones al final del Paseo de los Turistas y junto a ellos el faro contiguo al moderno balneario, son una gran atractivo”. También cita la limpieza de la ciudad que verifica la Municipalidad todos los días y la buena seguridad que las autoridades tienen, son aspectos que dan confianza y han incrementado el turismo nacional e internacional. La perspectiva para esta temporada es buena, sobre todo lo cerca que está el Puerto de los grandes centros metropolitanos en general, tal dice Gerardo Espinoza, quien es un excelente anfitrión para el turista que visita La Perla del Pacífico.

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Javier Fernandez FOTOGRAFĂ?A

avi.ferra@gmail.com

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MEDIO AMBIENTE MÁS EMPRESAS DEL SECTOR TURÍSTICO INTERESADOS EN EL CST

De acuerdo con el ICT, en el 2001 se certificaron las primeras 51 empresas turísticas de Costa Rica, estas solamente eran compañías de hospedaje. Del 2002 al 2008, el promedio de crecimiento fue de 8 a 9 empresas con CST por año, lo que se consideró como una etapa de conocimiento para las demás empresas no certificadas.

Melissa Solís Cordero Periodista Revisa Viajes

Mientras que del 2009 al 2013 el crecimiento promedio también fue de 8 a 9 empresas con CST por mes. Sólo el año pasado, se certificaron 86 nuevas empresas.

Cada vez hay más empresas de la industria turística apuestan por la Certificación para la Sostenibilidad Turística (CST), según datos del 2014 del Instituto Costarricense de Turismo (ICT).

El Departamento de Sostenibilidad Turística del Instituto Costarricense de Turismo, desarrolló una investigación que demuestra múltiples beneficios y un impacto muy positivo percibido por las compañías certificadas.

En lo que se lleva del 2014, el programa CST cuenta con 312 empresas turísticas acreditadas, las cuales representan el 32% del total de las empresas turísticas costarricenses con Declaratoria Turística del ICT. El CST es un programa del Instituto Costarricense de Turismo (ICT), diseñado para categorizar y diferenciar empresas turísticas de acuerdo con el grado en que su operación se acerque a un modelo de sostenibilidad, en cuanto al manejo de los recursos naturales, culturales y sociales. El propósito fundamental es convertir el concepto de sostenibilidad en algo real, práctico y necesario en el contexto de la competitividad turística del país, con miras a mejorar la forma en que se utilizan los recursos naturales y sociales, incentivar la participación activa de las comunidades locales y brindar un nuevo soporte para la competitividad del sector empresarial.

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El estudio evaluó a 65 hoteles y 29 tour operadores, en áreas como servicios básicos, productos, producción y empresa. Más del 50% de las compañías presentaron una disminución en el consumo de agua y energía, además aumentaron su consumo de productos amigables con el ambiente y locales, la reforestación de especies nativas, esto junto con esfuerzos que se realizan para tener un mejor manejo de los desechos y la utilización de energías limpias, lo que permite un mayor reconocimiento internacional y la satisfacción del cliente. En cuanto a los trámites ante el ICT para obtener la Certificación de Sostenibilidad Turística los mismos son gratuitos e incluso las primeras acciones para lograr que la sostenibilidad se manifieste en las empresas tiene que ver con ordenar la operación de la empresa mediante la elaboración de manuales, políticas, procedimientos y la elaboración de algunos signos externos que inviten a los públicos (internos y externos) a ser parte de estos programas.

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LA PRIMERA CIUDAD PRECOLOMBINA DE COSTA RICA

En Nicoya se fundó la Primera Parroquia, en el siglo XVI y por aquí comenzaron los cinco siglos de cristianismo en Costa Rica.

Gonzalo Fernández de Oviedo, en sus crónicas a su Rey, expresó que no había visto mujeres tan bellas y hermosas como las de La Gran Nicoya. El atractivo natural de sus Parques Nacionales El TEMPLO COLONIAL fue construído y las bellezas de sus en el siglo XVII. Declarado Monumento playas como Sámara Histórico y Arquitectónico. - considerada la segunda bahía más bella del Pacífico ICOYA está en las 4 Zonas americano - Nosara, Puerto Carrillo, Azules del mundo por alta longevidad Garza, Punta Guiones, son famosas y y calidad de vida de sus habitantes. forman parte del patrimonio turístico Las raíces culturales se nutren de nacional. la Cultura Maya, considerada entre las primeras nueve civilizaciones de la Historia Universal.

MUNICIPALIDAD DE NICOYA

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