GASTRONOMÍA Texto: Jazmín Gómez Fleitas @jazgomezf
EN PARAGUAY
La Red Agroecológica estrena web para pedidos La Feria Agroecológica se realiza todos los sábados (de 9 a 14 horas) en la Plaza Italia del centro de Asunción. Allí, más de 20 productores y productoras asociados ofrecen frutas y hortalizas libres de agroquímicos, así como huevos caseros, harina de maíz, queso Paraguay, comidas caseras e integrales, miel del monte, dulces y conservas, cosméticos naturales, plantines y artesanías. Hacen entregas a domicilio de sus productos como también se puede realizar el pedido y pasar a retirar cada sábado. Ahora, para automatizar y brindar mayor facilidad al público, inauguraron una web desde donde hacer pedidos: www.redagro.org
ARTESANÍA UTILITARIA
Utensilios de madera de Palo Santo
Midori significa verde en japonés y es el nombre de este emprendimiento que visibiliza al Palo Santo, una madera de alto valor y calidad, pero amenazada en nuestro país y en el mundo. Por ello, los productos que elaboran quienes están detrás de esta marca son realizados a partir de restos recolectados en fábricas. Además, no utilizan barniz o ninguna otra sustancia química sino aceite de origen natural y todo el pulido se realiza completamente a mano. Todo este trabajo es realizado por jóvenes paraguayos fusionando mano de obra local con la habilidad de diseño de los japoneses. Encontrá el emprendimiento en Facebook como Todo Palo Santo Midori y en Instagram como: @palosanto_midori.
En el mundo
Tres nuevas series que amamos con nuevas temporadas ¡Chef’s Table BBQ, Chef Show y Las Crónicas del Taco! Todos los foodies y amantes del buen comer tienen mucho contenido para disfrutar este mes de setiembre en Netflix. La aclamada serie Chef’s Table ahora regresa con una nueva propuesta, esta vez para mostrarnos a los mejores cocineros del mundo y sus técnicas de cocción a la parrilla. El fuego, el ahumado, sus secretos. Así mismo, también se suma una nueva temporada de la serie del director Jon Favreu, nacida a raíz de la inspiración de su película Chef (2014) y, por supuesto, la premiada Las Crónicas del Taco, contándonos y mostrándonos más de todas las variedades, formas y sabores de este plato mexicano tan amado.
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