Más allá de toda distancia by Revista VOS

Más alláde toda distancia En tiempos de pandemia las celebraciones se resignifican. Aunque este 15 de mayo muchos tengamos que conmemorar a mamá a lo lejos, sabemos que esto también pasará.

Mayo 2020. Número 189. La revista de La Nación. Hecha en Paraguay.

CARTA EDITORIAL

staff Director y gerente general JOSÉ MARÍA AGÜERO HALLEY

La cercanía en la distancia Por diversas circunstancias, muchas madres se encuentran alejadas de sus hijos e hijas. A cientos o miles de kilómetros de separación, esperan ese saludo especial que cada 15 de mayo llega desde el otro lado del teléfono o a través de la pantalla del ordenador: “Feliz día, mamá. Te quiero”. Algunas de ellas están habituadas a amar a lo lejos, otras nunca terminan de acostumbrarse a la distancia y extrañan, mucho. Cada relación madre-hijo es distinta y única. Este año sin embargo, el Día de la Madre tendrá una característica común. Incluso quienes hasta hace poco teníamos la oportunidad de abrazar a nuestros padres y pasar el rato con ellos, conversar cara a cara y compartir un rico mate, esta vez no podremos hacerlo. Pero no pasa nada, el distanciamiento social como principal manera de reducir la propagación del COVID-19 nos alejó —momentáneamente– de nuestros seres queridos por una buena razón. Esta edición de la revista está enfocada en ellas en el contexto de la pandemia: trabajadoras del ámbito de la salud que no ven a sus hijos con la frecuencia que quisieran y deben tomar medidas extremas para hacerlo; emprendedoras que se enfrentan a la incertidumbre del mercado; madres con hijos migrantes que sufren la angustia de no tenerlos cerca; mujeres en la dulce espera o que acaban de dar luz. En ellas y en tantas otras se entremezclan sentimientos de incertidumbre y miedo. La distancia rige nuestras vidas y para qué mentir, sobrellevarla no ha sido fácil. Pero pasará, así como todo lo relacionado al momento que nos toca vivir. Quizás muchos debamos celebrar el Día de la Madre lejos de mamá, pero en nuestros corazones sabemos que tal y como refleja la ilustración de tapa —obra de la artista Regina Rivas Bigordá— aunque estemos lejos, estamos cerca, mamá.

Patricia Benítez Rodríguez Editora

Director y gerente financiero DIEGO BALMELLI FORNO Editor general RICARDO BENÍTEZ

Gerente de medios gráficos JOSÉ TEIXIDÓ Gerente de marketing VANIA ORTEGA Brand manager BELÉN MORÍNIGO

Gerente comercial ALAN HAITTER Jefa de Ventas ROCÍO ARRÚA

Coordinación comercial LILIAN PACUÁ Editora PATRICIA BENÍTEZ RODRÍGUEZ

Redactores JAZMÍN GÓMEZ FLEITAS / MARÍA MICAELA CATTÁNEO Productor general JUAN ÁNGEL MONZÓN

Editora de Sociales GLORIA OCAMPOS PRIETO

Cronistas de Sociales ROSSANA VERA / CARINA ROJAS Editor gráfico WALTER AYALA

Subeditor gráfico GILBERTO VIZCARRA Diagramación SANDRA VALLEJOS En esta edición

Redacción NORA VEGA / LUIS RÍOS

Columnas de opinión JAZMÍN RUIZ DÍAZ / JAVIER BARBERO Ilustración de tapa REGINA RIVAS BIGORDÁ Escribinos Redacción vos@gruponacion.com.py

jazmin.gomez@gruponacion.com.py micaela.cattaneo@gruponacion.com.py Ventas comercial@gruponacion.com.py Suscripciones suscripcion@gruponacion.com.py Online www.vos.com.py @revista.vos Revista VOS @revistavos

INDEX

Actualidad

Mayo 2020

16 Enseñanzas de The Morning Show

Una serie que también brinda tips acerca de cómo mejorar el ambiente en los medios.

20 Violencia en cuarentena

Se evidencia un aumento en los casos de violencia contra la mujer durante el aislamiento.

24 Un parto íntimo

Carolina Morga: dar a luz en plena cuarentena.

28 Fuerza maternal

Andrea Gómez de la Fuente, una de las bioquímicas al frente del COVID-19.

32 Amor en la distancia

Gloria y Diana Martínez, madre e hija separadas por miles de kilómetros.

En la tapa 22 Más allá de toda distancia

En tiempos de pandemia las celebraciones se resignifican. Aunque este 15 de mayo muchos tengamos que conmemorar a mamá a lejos, sabemos que esto también pasará. En esta edición dedicada a las madres, cuatro mujeres comparten sus miedos y esperanzas respecto a la maternidad en periodos de distanciamiento social.

36 Esperanza renovada

Mónica García, madre y emprendedora incansable.

Bienestar 40 Moda: coolhunting

Helen Pekholtz comparte los looks y tips con que inspira a sus seguidores de Instagram.

43 Opinión: Jazmín Ruiz Díaz Inteligente, como la mamá.

55 Opinión: Javier Barbero

El lazo que nos une a mamá.

Estilo de vida 44 Salud mental infantil

Mantener el equilibrio mental en estos tiempos es un reto, también para los niños.

46 Tips para un home office feliz

Como en cada edición

Consejos para para realizar

labores en casa, sin olvidar los momentos de desconexión.

50 BLW: la alimentación que estimula los sentidos

Tres madres, dos nutricionistas y una bloguera nos explican en qué consiste.

58 Recetas fáciles

Con pocos ingredientes y

mucho amor, podés crear el

desayuno o la merienda perfecta.

06 Lo último 8 Agenda 10 Música 12 Libros 14 Películas y series 61 Gastronomía 62 Horóscopo

LO ÚLTIMO

lo último Seguí en Instagram

@jugandoyestimulando Una cuenta en la que una terapeuta ocupacional se dedica a sugerir actividades para la estimulación sana del niño y la niña. Allí es posible aprender cómo ayudarles a desarrollar la motricidad gruesa, motricidad fina, imaginación, etc., y todo lo concerniente a su crecimiento. Estos consejos pueden ser muy útiles, más aún con la incertidumbre de la vuelta a clases. Pueden contribuir a que los chicos estén ocupados en algo que realmente los ayude a desarrollarse y a aprender de manera divertida.

App recomendada

Happy Recipes BLW Esta aplicación proporciona recetas para practicar el Baby Led Weaning (BLW) o Método de alimentación complementaria para bebés. Contiene una amplia variedad de recetas —para bebés desde los seis meses hasta que comienzan a usar los cubiertos— en formatos adaptados a cada etapa de transición. Incluye menús sin gluten, sin huevo, sin lácteos y sin frutos secos para que todos puedan disfrutar en familia.

Gadget

Hamaca portátil

Para los papis y mamis primerizos, esta hamaca-silla mecedora que se columpia sola, es ¡lo más práctico! A los bebés, una mecedora calma y reconforta muchísimo. Además de mecerse, esta silla de ConvertMe Ingenuity tiene cinco velocidades de balancín y música de la naturaleza. Para que mientras hagas otras tareas, tengas a la vista a tu bebé pero sin necesidad de estar meciéndolo sin parar. También es completamente plegable para poder transportarla y guardarla en espacios reducidos.

AGENDA

agenda online

Evento

Los museos se muestran La asociación Noche de los Museos organiza esta actividad virtual que vuelve a conectar a los visitantes con las obras expuestas en estos espacios de arte, pese al aislamiento social. La organización se suma al lema “Museos por la igualdad: diversidad e inclusión”, propuesta por el Consejo Internacional de Museos (ICOM) para celebrar el Día Internacional de los Museos 2020. Cuándo: Lunes 18, a partir de las 18.

Dónde: En Facebook Live (@nochedelosmuseospy), Instagram Live

(@nochedelosmuseos) y en su web (www.nochedemuseos.org.py).

Clase gratuita

Yoga La escuela Yoga Urbano invita a sus sesiones en vivo para aprender técnicas que nos ayuden a sentirnos mejor y más conectados con nosotros mismos. Cuándo: Todos los lunes de mayo, a las 17:30.

Dónde: En la fanpage de Yoga Urbano (@YogaUrbanoPy).

Convocatoria

Che Rógape El Instituto Municipal de Arte (IMA) lanzó esta convocatoria para recibir textos teatrales breves que retraten ideas o experiencias de vida en el contexto actual por la pandemia de coronavirus. El llamado, además, busca que estos escritos puedan ser trabajados académicamente por los estudiantes de teatro de la institución. El mejor texto recibirá G. 1.500.000.

Gramo Revolución

Cuándo: Hasta el domingo 24.

Charlas, conciertos en vivo, gastronomía y emprendimientos de la mano de Gramo, la plataforma de ideas que impulsan a la acción.

ima.artedramatico@gmail.com. Las bases

Cuándo: Jueves 14 y viernes 15.

cultura.asuncion.gov.py/ima.

de Gramo (@gramoideas).

Inscripción: Los trabajos deben remitirse a

y condiciones están disponibles en

Evento

Dónde: TV, Youtube Live, Instagram y Zoom

MÚSICA

Nuevo lanzamiento

la bitácora del tiempo

Mujer, madre y migrante

Grupo: No Doubt - Álbum: Tragic Kingdom

Texto: Micaela Cattáneo @micaelactt

Salió de Barranquilla para dedicarse a lo suyo y hoy da que hablar en los medios extranjeros. Por mucha similitud que esto tenga con la historia de Shakira, no es de ella de quien vamos a hablar. La artista que hoy propone ritmos afrocolombianos en su música es Lido Pimienta, quien es, además de cantante, artista visual y curadora de arte. Ella es wayuu, por eso están muy presentes los elementos de la música indígena en sus canciones. En abril lanzó Miss Colombia, un disco que la vuelve a conectar con sus raíces pero teniendo como hilo conductor una mirada política. “En este álbum encapsulo todas esas aspiraciones que tiene la sociedad de una mujer latina. Yo no cumplo, ni quiero cumplir, con ninguna de esas expectativas”, comenta. Desde Toronto (Canadá), donde se radicó luego de salir de Colombia, comparte su música, que es alternativa y experimental pero por sobre todo, comunica algo. Lido también es madre soltera, por eso dedica sonidos y letras a ese rol tan cuestionado. Ella asegura que vive en un constante estado de lucha, porque intenta no conformarse con ser una historia negativa más, en su condición de madre latina en un país extranjero. Para Lido, hoy, no hay acto más revolucionario que ese: ser mujer, madre y migrante. Canción necesaria: Resisto y Ya, donde canta sobre esas tres identidades. Y Nada, una canción que reflexiona sobre los dolores que experimentamos las mujeres en diferentes etapas de la vida: la menstruación, el parto y la maternidad.

Texto: Patricia Benitez

Si fuiste adolescente en la década de los 90, las posibilidades de que hayas usado una canción del disco Tragic Kingdom como banda sonora de tus momentos de soledad post ruptura son muy elevadas. Y es que no podía haber sido de otra manera. Gwen Stefani concibió Dont Speak como un doloroso réquiem inspirado en el final de su propia relación con Tony Kanal, bajista de la banda y su pareja durante al menos ocho años. El tema no solo se convirtió en el himno oficial de ese club al que todos alguna vez pertenecimos (sí, el de los corazones rotos), sino que también alcanzó el status de canción más escuchada de esta banda californiana nacida en 1986. Tuvieron que pasar 10 años desde su creación para que la agrupación lograra el ansiado reconocimiento global. Ese premio a la perseverancia llegó recién en 1995 de la mano de Tragic Kingdom, su tercer álbum de estudio, pero principalmente gracias al sencillo Dont speak, lanzado en 1996. Pero una canción de este disco ya había llamado previamente la atención. En Just a girl, el primer sencillo del material, Stefani ponía de manifiesto toda su frustración respecto a las limitaciones impuestas por sus padres y la sociedad, su enojo ante el hecho de ser considerada “solo una chica”. Bueno, esa “chica” no solo le dio fama mundial a su banda sino que desarrolló además una exitosa carrera solista a lo largo de la cual nos regaló hits difíciles de olvidar. Canción necesaria: Just a girl por hacerle frente a los estereotipos de género con una divertida y poderosa canción.

LIBROS

los escogidos Texto: Jazmín Gómez Fleitas

@jazgomezf

CONTEMPORÁNEA

CIENCIA FICCIÓN

NO FICCIÓN

Un mapa de sal y estrellas

Dune

Cómo construir una storybrand

Jennifer Zeynab “La riqueza no sustituye a la pertenencia”, señala una frase del libro. La historia se centra en la joven Nour, de 12 años, quien junto a su madre y hermana regresa a Siria. Su madre es cartógrafa, dibuja mapas a mano y siente la necesidad de mudarse de Nueva York a Homs, su ciudad natal, pero al llegar se da cuenta que ese lugar constantemente bombardeado dista mucho de ser su hogar. La escritora de origen sirio-americano debuta con esta primera novela. PHD en Patobiología y poseedora de dos becas postdoctorales, abandonó la ciencia para perseguir el sueño de su niñez. Sin embargo, el libro está empapado de ella, de mapas y constelaciones, así como de geología. “Me preguntaba si podríamos redefinir el hogar como algo más que un lugar, para no perderlo. Comencé a pensar en el poder de las historias, no solo para sanar sino para ser vehículos de lo que podemos llevar con nosotros”.

Frank Herbert A cada tanto necesitamos una historia así, que nos quite de nuestro estupor. Y dado que la película basada en este libro (considerada uno de los mejores de la ciencia ficción) busca estrenarse en los cines a fin de año y está armada con un elenco envidiable (Timothée Chalamet, Javier Bardem, Oscar Isaac, Rebecca Ferguson, Zendaya, Jason Momoa, etc.), además de tener una segunda parte confirmada (sí, ambas de este primer libro de la saga), se hacía inevitable esta recomendación. En el planeta Arrakis (desértico) se encuentra la única fuente de la preciada especia melange, a la que se le atribuyen ciertos poderes codiciados por casi todos en el imperio galáctico, organizado de manera feudal. Paul Atreides, heredero de la Casa Atreides, es enviado al planeta con su familia, sin embargo, el plan era una emboscada. Paul logra escapar con su madre y refugiarse en el desierto, donde conocerá a los habitantes nativos del lugar y descubrirá que es una especie de héroe para ese tiempo.

Donald Miller “Las personas confían en quienes las entienden, y confían en marcas que también las entiendan”, menciona el libro. Ya sea que tengas una multinacional, un área de una empresa a tu cargo, seas emprendedor o profesional independiente (freelance), todos necesitamos comunicar quienes somos, qué hacemos y qué valor damos a nuestros clientes. Este escritor estadounidense es también orador, consultor de marketing y branding, así como dueño de una empresa llamada Storybrand. Su libro hace hincapié en que mejorar el mensaje y la imagen no es un gasto, sino una inversión, y en que construir una historia sencilla crea un mensaje muy claro y fácil de recordar con el que la gente nos puede identificar.

PELÍCULAS Y SERIES Texto: Jazmín Gómez Fleitas

@jazgomezf

Los premios Óscar 2021 admiten películas por streaming Debido a la pandemia global que cerró cines a lo ancho de todo el mundo, pausó rodajes y reagendó o canceló fechas de estreno, la Academia se ha visto obligada a aceptar películas que no hayan sido estrenadas en los cines como candidatas. Es decir, la cláusula en la que pedía al menos siete días de presencia en cartelera de cine del condado de Los Ángeles ha quedado sin efecto. Sin embargo, esto será aplicable a las películas que tenían intención de estreno de manera tradicional, es decir, las que tenían agendadas fechas pero que no pudieron hacerlo debido a los cierres de los cines. Además, la nueva norma perderá efecto el día en que reabran los cines en los Estados Unidos, siguiendo todas las medidas que se establezcan para asistir a los mismos. Así también han cambiado los requisitos para la categoría de Mejor banda sonora original: ahora es aceptable que la película tenga en un 60% música original. También se han fusionado las categorías Mejor mezcla de sonido y Mejor edición de sonido en una sola: Mejor Sonido. Todo esto para la 93 entrega, a realizarse el próximo 28 de febrero del 2021.

series Mrs. America

Sigue la vida de la activista conservadora estadounidense Phyllis Schafly (1924-2016). Cate Blanchett, la actriz ganadora de dos premios Óscar, es la encargada de dar vida a la mujer que dedicó su vida a luchar contra el feminismo. Lo particular de esta serie de FX es que la habían creado durante la campaña de Hillary Clinton, y al no tener una primera presidenta de los Estados Unidos, tuvieron que replantearse la serie.

“La Academia cree firmemente que no hay mejor manera de experimentar la magia de las películas que verlas en el cine. Nuestro compromiso con eso no ha cambiado y es inquebrantable. No obstante, la históricamente trágica pandemia de COVID-19 necesita esta excepción temporal a nuestras reglas de elegibilidad de premios. La Academia apoya a nuestros miembros y colegas durante este tiempo de incertidumbre. Reconocemos la importancia de que su trabajo sea visto y celebrado, especialmente ahora, cuando el público aprecia las películas más que nunca”, expresaron el presidente David Rubin y el CEO Dawn Hudson.

The Great

Elle Fanning es Catalina La Grande en esta miniserie de Hulu. Una sátira que se centra más “en la esencia de la mujer que en cada hecho histórico que sucedió”, expresó su creador Tony McNamara. Y es que el zar Peter es de lo más déspota y elegantemente insufrible y pronto Catalina dejará de depender de él. A ella se le atribuye haber mantenido viva la Ilustración, así como también el encargo de la montaña rusa.

The Eddy

El director ganador de un Óscar, Damien Chazelle (Whiplash y La La Land) regresa con una miniserie sobre el jazz, un género que definitivamente ama. Sigue la vida de un pianista de jazz neoyorquino que se traslada a París para revitalizar The Eddy, un club nocturno con música en vivo. Sin embargo, por el camino se verá obligado a tratar con peligrosos criminales, proteger su local y a su hija adolescente. Disponible en Netflix.

SERIES

enseñanzas

que

The Morning Show deja a periodistas y medios

Los medios de comunicación son una jungla habitada por depredadores que dominan la estructura y donde todos los que están por debajo son presas. Es lo que nos muestra The Morning Show. Pero esta serie también nos da tips acerca de cómo mejorar y potenciar el ambiente y el trabajo en medios. Texto: Luis Ríos

@nosoyunvampire

Protagonizada por Jennifer Aniston,

Reese Witherspoon (quienes además

son las productoras ejecutivas) y Steve

Carell, esta serie disponible en Apple Tv+, se centra en un popular programa de

noticias que ha sobresalido en los ratings de televisión y cambió la cara de los

programas de la mañana estadounidense. Después de que su compañero de 15

años, Mitch Kessler (Steve Carell), sea despedido en medio de un escándalo

de conducta sexual inapropiada, Alex Levy (Jennifer Aniston) lucha por

retener su trabajo como principal

lectora de noticias mientras provoca una rivalidad con Bradley Jackson

2. La normalización de este tipo de conducta “Así nomás luego es acá”, es algo que escuchamos desde que ingresamos al salvaje mundo de los medios. Ese “Así nomás luego es”, quiere decir que es normal que el jefe (generalmente hombre) ponga incómoda a una compañera (o compañeras) sin que nadie pueda hacer nada por temor a represalias por parte de ese jefe o simplemente por normalizar este tipo de conductas y “acostumbrarse” a estas escenas. Estas inconductas pueden llegar a ser muy sutiles como se ve en TMS.

(Reese Witherspoon), una periodista

de tierra adentro que busca cambiar el foco del consumo de noticias.

La serie denuncia el abuso de poder y

estatus por el cual los hombres someten a sus compañeras mujeres, quedando como resultado todo tipo de acoso y

abuso (psicológico, físico y/o laboral).

Algo que “tradicionalmente” se considera normal en un medio de comunicación. De esta serie, nosotros, los que

trabajamos en medios, podemos aprender y corregir lo siguiente:

3. No hay soporte psicológico Los medios de comunicación en general son ambientes tóxicos por la demanda que requiere este trabajo. La jornada no se termina al marcar la salida porque seguimos conectados para estar actualizados. Esto nos consume por completo y ocasiona depresión, frustración, angustias y otros problemas relacionados. Es responsabilidad del empleador cuidar el bienestar de los empleados, pero en el caso de los medios, se busca constantemente la manera de precarizar más las condiciones de trabajo.

1. Los medios no tienen protocolos ni medidas para situaciones de 4. El criterio de abuso selección: Filtros duros y reales Denunciar al departamento de Recursos Humanos es algo que se

debe hacer en estas situaciones, pero no hay garantías de corrección de la

inconducta, porque en la mayoría de los casos, el agresor es protegido de

quienes dirigen el rumbo de la empresa periodística y también porque muchas veces, saca provecho de su poder para someter a las mujeres del entorno a cambio de privilegios laborales. Por

todo eso, logra “cajonear” la denuncia en su contra y consecuentemente “eliminar” a quien la hizo.

En Paraguay, por cuestiones de precariedad laboral y por las leyes del mínimo esfuerzo que rigen, los programas noticiosos son todos iguales y con la misma agenda de temas. En The Morning Show podemos ver como un equipo de contenido exclusivo del programa se dedica constantemente a buscar nuevos temas y a modificar rutinas para mantenerse atractivo para los espectadores. Así consiguen mantenerse por más de 10 años en la punta del campeonato del rating. Y aun así llueven críticas por el manejo de la información.

5. Cada programa es un producto propio Bajo la excusa de la “retroalimentación”, los programas de televisión locales se convierten en un embutido que es continuación de otro embutido y precede a otro embutido. El canal se convierte en una fábrica de chorizos en donde nadie hace control de calidad del producto. La oferta no es diversificada y el cliente (espectador) se aburre de comer (ver) lo mismo todos los días. En TMS el relleno también es un enemigo y se lo combate.

6. Los productores tienen la última palabra Si bien durante la serie vemos como las conductoras se involucran en el contenido de sus programas, son conscientes de que la decisión final no depende de ellas, es de los productores. En este punto, por estos lares estamos acostumbrados a simplemente esperar las indicaciones de aquellos que ponen la cara frente a cámaras. Todo esto, debe ser el resultado de un sano proceso de selección.

7. Está bien cuestionar Otro de los vicios de los que somos víctimas es el “fulano pidió”. Ese fulanito es alguien que está por encima nuestro, por eso no se cuestiona y ese pedido termina perjudicando al esquema y dinámica del programa. Lo más grave es que muchas veces solo se utiliza esto como un cuco, el pedido no existe y alguien de la cadena de trabajo que tiene un interés particular en ese tema, usa la advertencia para conseguir sus propósitos. Acá también está la importancia de tener el apoyo de todo el equipo para poder plantarse.

8. Un buen producto requiere inversión Esta inversión no solamente es salario, es recurso técnico, es herramientas, es movilidad. De este lado estamos tan acostumbrados a buscar constantemente reducir los presupuestos que coberturas

Jennifer Aniston y Reese Witherspoon protagonizan la serie y son además son las productoras ejecutivas del show televisivo.

que podrían ser relevantes, se pierden. Y combinando con el punto anterior, no se escatiman gastos cuando es un pedido “de arriba” que no suma al contenido, al rating o peor, termina restando credibilidad al programa por un capricho. Para poder sortear esto, también necesitamos el soporte de todo el equipo.

9. Los nuevos canales son tan relevantes como la pantalla El equipo de redes no es solo un CM que estudia periodismo y como tiene poca experiencia en el campo, se lo manda a “tuitear”. Es un equipo con experiencia en el área que trabaja para hacer la convergencia adecuada al lenguaje digital. La materia prima ya está, ahora hay que saber moldear eso de acuerdo al tipo de consumidor que tenemos (si está viendo la televisión o está siguiendo la cobertura por redes). Es cierto que hay contenidos que deben ser exclusivos para pantalla o para las redes y el determinar eso depende, nuevamente, de un equipo preparado.

10. Corregir depende de nosotros Los cambios, por supuesto, no se dan de la noche a la mañana. Es un proceso largo que debe ser sostenido en el tiempo. Como se ve en TMS, a las protagonistas les tomó un tiempo poder denunciar públicamente lo que ocurría dentro de su propio lugar de trabajo yendo contra toda una jerarquía. Por eso, el cambio comienza en la parte baja de esa escala (nosotros) y tiene que ir contagiándose hacia arriba. Tampoco es fácil, cuesta cambiar la mentalidad e idiosincrasia de algo que creció torcido. The Morning Show tiene confirmada una segunda temporada. Y aunque todavía no se hizo ningún anuncio oficial, la creadora de la serie, Kerry Ehrin, comentó a Variety que la próxima ronda de episodios del drama de AppleTV+ debería llegar en noviembre de 2020. La primera temporada sólo está disponible en el AppleTV+, el servicio de streaming de Apple cuya suscripción cuesta alrededor de cinco dólares por mes. Los primeros siete días de prueba son gratis.

ACTUALIDAD

Violencia en cuarentena La cuarentena ocasionó un aumento en los casos de violencia contra la mujer, pero al mismo tiempo demostró que sólo las mujeres se preocupan y ocupan de las mujeres que viven esta realidad. Texto: Micaela Cattáneo @micaelactt

El 16 de marzo, la corresponsal de la Agencia Efe Noticias en Paraguay, Noelia F. Aceituno, preguntó a las autoridades estatales, durante una conferencia de prensa, qué protocolo se iba a aplicar para proteger a las mujeres víctimas de violencia por razones de género que conviven con sus maltratadores en casa. Como no estaban presentes los representantes del Ministerio de la Mujer, tomó la palabra el Ministro del Interior, Euclides Acevedo, que con un tono sarcástico respondió que el hombre también puede ser golpeado por su mujer y que la medida para tratar este tipo de denuncias corresponde a la Unidad Especializada contra la Violencia Familiar, de la Fiscalía. Paraguay entró en cuarentena el 11 de marzo, luego de que el sábado 7 se haya confirmado el primer caso de COVID-19. En principio, la medida comprendía la suspensión de actividades masivas pero con el correr de los días y ante el aumento de casos a nivel regional, el aislamiento pasó a ser total, se restringió la circulación de personas entre las 8 p.m y las 4 a.m. y se cerraron las fronteras. El 20 de marzo, el Ministerio de la Mujer presentó el “Protocolo de Prevención y Atención a mujeres víctimas/ sobrevivientes de violencia ante la

situación de emergencia por Coronavirus (COVID-19)”, luego de registrar un aumento de llamadas en la línea de emergencia 137, desde el inicio de la cuarentena. Esta línea, que está disponible las 24 horas para pedidos de auxilio o denuncias y asesoramiento, recibió 626 llamadas sobre hechos de violencia contra la mujer entre el 1 y el 31 de marzo, un 50% más que las registradas en marzo del año pasado. Sin embargo, no es la única vía de comunicación para las mujeres en esta situación. El Ministerio de la Mujer también tiene habilitadas las líneas Sedamur y la de los centros regionales de mujeres para atender casos que requieran asesoramiento jurídico, contención psicológica y albergues (hospedajes transitorios), pero en un horario más limitado: de lunes a viernes, de 9 a 14. Dentro de este protocolo, el Ministerio sumó el hashtag #Metete al #QuedateEnCasa con el objetivo de crear conciencia sobre la importancia de involucrarse en la lucha contra la violencia hacia las mujeres y sobre cómo la sociedad puede acompañar durante este encierro a las víctimas. Cabe destacar que el gobierno paraguayo,

en la Ley 5.777/16 “De protección integral a las mujeres, contra toda forma de violencia” define “violencia contra la mujer” y no menciona el concepto “género”, lo cual indica que muchas identidades (como es el caso de las mujeres trans) quedan relegadas de lo establecido en esta ley. A finales de marzo, la Asociación de Jueces de Paz del Paraguay reportó una de las primeras cifras en torno a esta problemática, confirmando un total de 987 denuncias por violencia doméstica en las 18 circunscripciones del país, realizadas entre el 12 y 26 de marzo. La Directora de Comunicación del Ministerio Público-Fiscalía, Elida Favole, quien también tiene a cargo la Oficina Técnica de Género, nos compartió un gráfico que registra 2.324 denuncias por violencia familiar en marzo de 2020, más que en febrero (2.156) y menos que en enero (2.559). Hasta la fecha, no nos ha dado una respuesta sobre cuántas de estas denuncias pertenecen a casos de violencia contra la mujer. Sin embargo, en contacto con nuestro medio, la fiscala Artemisa Marchuk de la Unidad Especializada de Lucha contra la Violencia Familiar, aseguró que la mayoría de las denuncias son de mujeres hacia

Ilustración: Marijo Kalixien - @marijo_kalixien_art

sus parejas y que son menos las que corresponden a casos de adultos mayores y niños.

Feminicidios en América Latina En Paraguay, el Observatorio de la Mujer del Ministerio de la Mujer confirmó que en el mes de marzo de 2020 hubo tres víctimas de feminicidio, dos de las cuales sucedieron dentro del período de la cuarentena obligatoria. Sin embargo, en abril registró cero casos de violencia extrema. En Latinoamérica, México y Argentina son los países con mayor porcentaje de feminicidios, con 78 y 27 víctimas, respectivamente, durante marzo de 2020. Le siguen Venezuela con 21 víctimas y Colombia con 20. Cuba es una caso excepcional porque, a diferencia del resto de los países, no contempla la violencia contra la mujer en su legislación. “No importa la forma en la que hayan violentado a una mujer y si esto le provoca la muerte. No es noticia. No en Cuba. No para el modelo de prensa estatal, salvo que el escándalo se propague entre la población y genere

demasiado repudio público”, declaran periodistas cubanos del medio Distintas Latitudes. Y agregan: “En un país donde los datos no son abiertos, lo único medible es aquello que se registra por iniciativa de la sociedad civil, instituciones religiosas y no gubernamentales. Tras la habilitación, el 17 de marzo, de la línea YoSíTeCreo —una plataforma online independiente de prevención y asistencia a personas violentadas— se cuentan cinco víctimas: dos de ellas de abuso sexual, tres femicidios. Todas el mismo día, pero nadie sabe qué número representan en las estadísticas de Cuba”.

Fuerza femenina Según el último informe del Observatorio de la Mujer, en abril se registró una disminución de denuncias en las comisarías y en la Fiscalía. Sin embargo, no es un dato para bajar la guardia, ya que aseguran que muchas mujeres no han podido salir a denunciar a raíz del #QuedateEnCasa. Por eso, desde el 30 de abril, el Ministerio habilitó dos líneas de WhatsApp: (0981) 112- 127 y (0981) 110-104). La

recomendadción es que las víctimas puedan registrar estos contactos con nombres de tiendas o de delivery de comida, y así evitar que su agresor sepa que se reportó una denuncia. Desde las organizaciones que luchan por los derechos de las mujeres se han impulsado distintas acciones para mitigar la violencia por razones de género en medio de la crisis sanitaria. Una de ellas fue la nota que presentaron al Ministerio de la Mujer, la Corte Suprema de Justicia y la Fiscalía, donde expresaban sus preocupaciones y propuestas ante el aumento de casos de violencia durante el inicio de la cuarentena. Asimismo, el apoyo entre mujeres durante el aislamiento también se vio en otras iniciativas, como: el asesoramiento del Consultorio Jurídico Feminista, las ollas populares de Rebeldes del Sur, la charla virtual sobre prevención y atención de violencia de Amnistía Internacional Paraguay, etc. Si bien el Ministerio de la Mujer actuó rápidamente adoptando un protocolo de atención y prevención, hay que destacar que estas acciones de la sociedad civil demuestran cómo las mujeres organizadas en sus comunidades son el pilar para seguir erradicando la violencia de género.

ESPECIAL MADRES

Más allá

de toda distancia En tiempos de pandemia las celebraciones se resignifican. Aunque este 15 de mayo muchos tengamos que conmemorar a mamá a lo lejos, sabemos que esto también pasará. En esta edición dedicada a las madres, cuatro mujeres comparten sus miedos y esperanzas respecto a la maternidad en periodos de distanciamiento social. Ilustración: Regina Rivas Bigordá

Textos: Micaela Cattáneo y Jazmín Gómez Fleitas

ENTREVISTA

Un parto

íntimo La instructora de yoga Carolina Morga dio a luz en plena cuarentena. Su parto fue domiciliario, un proceso al cual llegó gracias a la filosofía de la disciplina que enseña. Texto: Micaela Cattáneo @micaelactt

Eran las 11 p.m. del viernes 27 de marzo. Carolina (38) estaba a un día de cumplir 40 semanas de embarazo. Candela, la bebé que la convertiría en mamá por segunda vez, llegaría en cualquier momento. Esa noche, Caro estaba mirando una serie con su marido en la sala de la casa, cuando de repente sintió correr un líquido en la zona inferior de su cuerpo y, confundida, fue al baño para ver de qué se trataba.

Cuando se declaró la cuarentena en Paraguay, el grupo de WhatsApp que comparte con sus alumnas embarazadas empezó a sonar más seguido. “Al principio, tenían miedo de ir al hospital porque no se sabía cómo iba a ser (si los papás iban a poder entrar o si las mamás parirían solas, si había riesgo de contagio, etc.). Para muchas fue complicado porque todo estaba limitado, ni los controles podían hacerse con libertad”, cuenta.

Al instante, se dio cuenta de que había roto bolsa, entonces, inmediatamente, llamó a su partera, quien la asistió desde la medianoche. Después del nacimiento de Lorenzo, su hijo que ahora tiene dos años decidió que a su próximo bebé lo tendría a través de un parto domiciliario. La historia de cómo y por qué eligió esta experiencia comienza ocho años atrás.

Muchas de estas mamás parieron en medio de la cuarentena, pero esas dudas fueron desapareciendo a medida que todas contaban sus experiencias del parto hospitalario. El caso de Caro era una excepción, porque la cuarentena no condicionó su parto, sino que le facilitó ciertos procesos para los cuales ya se venía preparando.

Carolina es instructora de yoga desde el 2012. El ritmo intenso de su trabajo la había llevado a buscar una disciplina que la desconectara de esa vida tan acelerada. “Trabajaba en una agencia de publicidad y, como estaba a cargo de muchas marcas, todos los días explotaba el caos en mi vida. Necesitaba parar un poco, encontrar un equilibrio. Por eso, empecé a hacer yoga. Después de un tiempo me di cuenta de que, como estaba tan enamorada de esto, quería transmitir lo que aprendía”, recuerda Morga.

Si bien el aislamiento social le dio espacio y tiempo para poder conectarse con ella misma antes del parto, tuvo que hacer frente a otros desafíos. “Siento mucho más cómo esta cuarentena afectó a mi hijo mayor. Lorenzo justo está en los ‘terribles 2 años’. Él había empezado la guardería en febrero y estaba super feliz y adaptado. Queríamos que para cuando llegue su hermanita, esté preparado y tenga su propio espacio, donde pueda jugar, etc., pero esto que pasó vino a cambiar los planes de todo el mundo”, relata Carolina.

Al principio, enseñaba gratis dos veces por semana en la terraza de su departamento, después del horario de oficina. Sin embargo, a fines de 2013, renunció a su trabajo; viajó a la India en el 2014 y, a su vuelta, se volcó de lleno al yoga. Desde ese año tiene su propio estudio, Ram Hari, donde además del kundalini —al que se lo conoce como el yoga madre— enseña técnicas vinculadas a la maternidad, como el yoga prenatal, yoga posparto, yoga con bebé, entre otras.

“En mi caso, sí tuve que hacer un cambio. Así como en mi primer parto, yo iba a estar acompañada de una doula, que es la persona que te sostiene emocionalmente durante el parto; alguien que te dice ‘dale, seguí, vos podés’ porque puede volverse cansador. Ella fue sincera conmigo al contarme que tuvo que visitar a algunas mamás en los hospitales durante la cuarentena. Eso no me dio seguridad, entonces tuve que prescindir de ella para mi parto”, añade.

Carolina se preparaba para su parto en casa desde hace mucho. La cuarentena, más allá de la incertidumbre, trajo a su vida un aspecto positivo en la última fase de su embarazo: “Las dos semanas previas al nacimiento de mi hija pude desconectarme de todas mis actividades, así como lo había hecho con mi primer hijo. Porque, así como lo enseño, las embarazadas deben relajar su mente y su cuerpo, entrar en una sintonía, conectarse con ellas mismas y con el proceso que vivirán durante el parto”, comenta.

Carolina hizo yoga hasta el día en que parió, pero luego, desde que inició su posparto, se limitó a descansar y recuperarse. “Los 40 días posteriores al parto dejo de hacer yoga, sí medito, pero no hago yoga porque – así como les enseño a mis alumnas – el cuerpo tiene que sanar. Es importante porque todo está volviendo a su lugar, el útero duplicó su tamaño y tiene que volver a la normalidad. Hay que darle un respiro al cuerpo porque así se recupera más rápido también”, comparte.

veces la vida que llevamos no nos permite fluir. Ser conscientes de nuestras emociones y procesos nos hace ser más conscientes de nuestra maternidad. Ser mamá es un cambio muy fuerte, por eso hay que estar preparadas, saber qué cambios va a implicar”, reflexiona.

Maternidad consciente Su primer parto fue natural, en un hospital. Sin intervenciones, cortes ni anestesias. “Fue un parto respetado, el doctor estaba absolutamente alineado a mi forma de parir. Pero, en un ambiente hospitalario una no siempre se siente cómoda. Aquella vez, no había elegido la posición óptima. Por eso, después de ese parto, quise buscar más información sobre maternidad consciente”, señala. Carolina viajó a los Estados Unidos para formarse en hypnobirthing (hipnoparto), un método que a través de técnicas de relajación ayuda a controlar el dolor generado por el miedo y la tensión durante el trabajo de parto. “También hice un curso de doula. Como tenía más conocimiento, decidí que mi próximo bebé nacería en casa. Mi primer parto fue clave para saber qué quería mejorar”, destaca. “El estrés en las embarazadas que están a punto de parir es algo acumulativo”, dice Morga. Y explica que muchas mamás le cuentan que trabajaron hasta el día en que parieron, sin descanso, a veces. “Eso genera un estrés del cual no

somos conscientes, pero en el cuerpo hay adrenalina y eso hace que no se desarrolle el proceso natural del parto”. “El cuerpo y la mente necesitan estar conectados para cuando llegue ese momento. ¿Qué les pasa también a las mamás? Están en la semana 37 de embarazo y su entorno ya empieza a preguntar ¿cuándo nace? o ¿por qué no está naciendo todavía? Todos esos comentarios generan una tensión y provocan que las mamás piensen que algo falla en sus cuerpos”, analiza. Carolina señala que durante el trabajo de parto en un sanatorio, esa misma tensión aparece por muchos factores externos. “Las luces, las enfermeras entrando y saliendo, todo el mundo hablándole a la embarazada etc. El reconocido médico obstetra francés, Michel Odent, habla de que la mujer tiene que estar conectada con ella misma; generar ese proceso de intimidad para poder parir. La oscuridad y el silencio son importantes para que su cuerpo responda a ese proceso natural”, declara. “Nuestro cuerpo está diseñado perfectamente para parir, pero muchas

Y continúa: “Esa maternidad consciente puede darse con cualquier disciplina, religión, etc. Yo elijo el yoga porque te ayuda a ver cosas que quizás antes no podías ver por sentirte abrumada; te conecta con tus emociones; te da una rutina, herramientas y ejercicios de respiración para estar tranquila; te reorienta hacia lo que pensás y querés. La maternidad te puede desfasar si no estás consciente de eso”.

Un acto de amor Eran más de las 12 a. m. del sábado 28 de marzo. Carolina estaba en su habitación haciendo sus técnicas de respiración. En ese momento, mientras la partera la asistía, se levantó para ir al baño. Ni bien llegó a este, Candela pidió salir. Fue todo tan rápido que su pareja, Rafael Alfaro, ya no pudo ir a buscar las toallas que tenían organizadas para el parto y agarró las que encontró a mano. “Él fue mejor que cualquier doula esa madrugada”, recuerda. Candela nació a la 1:38 a.m., su mamá la recostó en su pecho y la llevó a dormir con ella. El mundo al cual llegaba no estaba, ni está hasta hoy día, en su mejor versión. Sin embargo, su nacimiento ocurría en el lugar más seguro, cálido y amoroso que pueda existir: su hogar.

ENTREVISTA

Fuerza

maternal Andrea Gómez de la Fuente es una de las bioquímicas que analizan las pruebas de COVID-19 en Paraguay. Tras dos años de haber sobrevivido al cáncer, habla de cómo en el mundo cabe un amor tan grande con el cual mirar la vida con optimismo: el amor de madre. Texto: Micaela Cattáneo @micaelactt

El día que la entrevisté, Andrea (34) llegaba recién del Laboratorio Central de Salud Pública, el lugar donde trabaja desde hace siete años. Es bioquímica y, como tal, forma parte del equipo que analiza las muestras de COVID-19 antes de que los resultados sean publicados por el Ministro de Salud Julio Mazzoleni, en Twitter. Para conectarse a la videollamada utilizó la cuenta de Skype de su esposo, Juan Bautista Torales, también bioquímico e integrante del grupo que analiza las pruebas en el laboratorio. Están casados desde hace nueve años; se conocieron en la facultad, siendo compañeros de clase y hoy tienen dos hijos: Iván (8) y Sofía (3). Andrea debía buscarlos de la casa de sus padres una vez que acabara nuestra charla, ya que desde que el país entró en cuarentena, Iván y Sofía quedaban en la casa de sus abuelos para que ella y su esposo pudieran salir a trabajar. “Salgo del laboratorio, vengo a mi casa, me baño, me cambio de ropa y luego los busco de la casa de mis padres. Mi hija más chica no entiende tanto qué sucede, pero mi hijo mayor sí, un poco más, porque pregunta seguido cuándo terminará la cuarentena y cuándo podrá volver a la escuela para ver a sus compañeros”, cuenta Andrea. “Sofía tenía que empezar la guardería pero ya no pudo. Las prácticas de fútbol de Iván se suspendieron, pero sigue con sus clases de ajedrez por Skype. Igual, en la casa de mis padres están contentos porque sus abuelos los malcrían. Pero para su papá y para mí, como trabajamos en lo mismo, sí es difícil no poder acompañarles como de costumbre en estas actividades”, agrega. La crisis sanitaria unió al mundo de muchas formas, una de esas fueron los aplausos que llegaron como un enorme “gracias” a todo el personal de salud. “En primer lugar están siempre los médicos y las enfermeras, pero siento también que esta vez se reconoció más la labor de los bioquímicos. Creo que ahora se vio cuán importante es el rol del Laboratorio Central”, señala.

Al tratarse de un nuevo virus, el equipo del laboratorio estudió el diagnóstico de la enfermedad mucho antes de que empiece la cuarentena. “Reforzamos las medidas de bioseguridad, preparamos la logística, personas de otras áreas del laboratorio se sumaron a los testeos, etc. Antes de obtener los resultados, las muestras pasan por varios procesos que llevan su tiempo”, explica. Y relata: “Al llegar, todos nos colocamos las chombas. Estos uniformes no salen del laboratorio porque hay un equipo que se encarga de lavarlos. Siempre usábamos tapabocas dentro de las áreas de trabajo, pero ahora los llevamos puestos todo el tiempo, hasta cuando estamos en el escritorio cargando los resultados”. Andrea confiesa que está acostumbrada a los procesos que implican la llegada de una nueva enfermedad. “Cuando hubo riesgo de introducción del ébola, también nos preparamos, vimos trajes y estudiamos protocolos, pero es parte de nuestro rol. Por eso, ante el ingreso de COVID-19 no sentí miedo por mí, sino más bien por mi familia”, declara. Ella sabe mejor que nadie que la salud es lo más importante.

Una historia, una lucha A Andrea le diagnosticaron cáncer de mama en octubre de 2017, siete meses después de dar a luz a Sofía. Se hacía el chequeo médico todos los años; sin embargo, no fue así como lo descubrió. “En mi chequeo anual solía, solía incluir solamente ecografía, pero ese año consulté con un mastólogo porque había sentido algo extraño en mis mamas”, recuerda. Después de hacerse los estudios, comenzó con el tratamiento. Cuando empieza a contarlo, se emociona y piensa en su familia. “Me afectó más por mis hijos, no tanto por mí. Porque son chicos y una piensa en eso. En ese momento, mi bebé mamaba y tuve que cortar

la lactancia. Luego, como ya estaba haciendo mi tratamiento, le daba la leche maternizada en biberón”, relata. “Me sentía agotada, pero tratamos de que todo siguiera lo más normal posible. Se me caía el pelo, pero usaba peluca, por eso no sé si mi hijo mayor se fijaba en eso o se daba cuenta de lo que me pasaba. La parte complicada era cuando iba a mi tratamiento, porque aunque hoy esta enfermedad aparece a cualquier edad, la mayoría de las pacientes era gente mayor que estaba acompañada de sus hijos”, cuenta. Para Andrea fue una etapa dura, porque a la par, su padre también se estaba recuperando de un problema de salud. “Mi familia y mis compañeros de trabajo me apoyaron mucho. Tuve que faltar en varias oportunidades porque tenía que reposar, pero las veces que podía, iba al laboratorio”, agrega. “Siempre pensaba que la salud era lo más importante, y lo es porque te permite hacer de todo: trabajar, compartir con tus seres queridos, etc. Pero ahora también pienso que lo más importante es ser feliz o aprender a serlo con lo que te toca vivir, porque a la enfermedad a veces uno no la puede controlar. Siempre nos recomiendan tener una buena alimentación, hacer ejercicios, etc., pero mi papá hacía todo eso e igual se enfermó. ”, reflexiona. Después de un año de tratamientos y cirugías, Andrea superó la enfermedad. “Recuerdo el último día que me hice quimioterapia, fue un 26 de marzo. Lo recuerdo porque mi hija cumplía un año el 28. No le íbamos a festejar por toda la situación que atravesábamos pero al final lo hicimos y salió todo súper bien”, comenta.

Y añade: “Me apoyé en mis hijos y en mi marido, en las ganas que tenía de seguir viviendo para hacer todas las cosas que me faltaban hacer. Con todos los cambios que trajo esta pandemia, a veces me olvido de todo eso que pasé y de esa mirada positiva que me mantuvo en pie”.

Ser mamá es Andrea quiere volver a ser mamá, “por lo menos una vez más”, dice. Y piensa en las palabras que mejor definen a la maternidad. “Después de que le tuve a mi primer hijo, me asusté. Y es que me di cuenta de que es una persona totalmente diferente, quizás se parezca en alguna u otra cosa a mí o al padre, pero tiene otros sueños; otras cosas que le gustan y otras que no. Entonces, para mí, ser mamá es ser una guía, alguien que te orienta hacia las cosas buenas de la vida”. En esa misma vida, hay momentos fugaces o palabras inesperadas que tratan de decirnos algo, siempre. Hace poco Andrea sintió esa sensación cuando Iván, su hijo mayor, le dijo que ya no quería cumplir ocho años, porque con siete estaba muy contento. “Él antes

me decía todo el tiempo que quería ser grande y yo le contestaba que para qué, que ser chicos es mejor, porque no hay preocupaciones”, revela. Y continúa: “Después de toda la situación en torno a mi enfermedad, que me haya dicho eso, que era feliz, me emocionó. No sé, sentí que por lo menos, como padres, estamos haciendo bien las cosas”. La videollamada había finalizado y Andrea se preparaba para ir a buscar a sus hijos, luego de una jornada de trabajo que había arrancado a las 7:30 de la mañana. Ni en el momento más difícil de su vida, dejar el laboratorio fue una opción. “Como manejamos las epidemias, el estrés está presente. En su momento, cuando enfermé, me plantearon cambiar de área, porque querían cuidarme”, recuerda. Pero ella escogió seguir adelante con su labor principal: “Los doctores me decían que no había ningún problema. Había trabajos de escritorio que me gustaba hacer, pero extrañaba la mesada del laboratorio. Después de todo lo que viví, de cierta forma, estoy contenta de poder ayudar hoy al país, de poder aportar todo lo que alguna vez aprendí”.

ENTREVISTA

“La distancia

es sólo geográfica” Con una hija estudiando en Corea del Sur y una diferencia de 12 horas para comunicarse, nos preguntamos cómo viven madre e hija el distanciamiento social, que en el caso de Gloria y Diana Martínez, se dio mucho antes del COVID-19. Por: Jazmín Gómez Fleitas @jazgomezf

Gloria Martínez (62) arranca temprano su jornada. Si algo aprendió en la cuarentena es a confirmar que la mente ocupada es lo mejor para el alma y el espíritu. No da cabida a pensamientos negativos y mantiene la motivación y el enfoque en las rutinas que se arma todos los días, de manera disciplinada. Psicóloga clínica de profesión, pone en práctica las habilidades aprendidas para tener a raya a la ansiedad cuando amenaza sobrevolar espacios que están fuera de su alcance. Gloria vive con su hijo Jorge, su nuera y su nieto Maximiliano, de cuatro años. “Mi hijo tiene los tres rangos de mayor seguridad en casa: un niño de cuatro años, una esposa embarazada y una persona de la tercera edad. Por partida triple”, comenta entre risas. A Milena la esperan para mayo y Gloria ya adelanta que este será un Día de la madre excepcional. Maxi, por su parte, es el responsable de mantener la mayor parte del tiempo ocupada a Gloria, una tarea que ella destaca con orgullo. Además busca cosas que hacer en la casa, ama el pequeño jardín que tiene y confiesa entre risas que es una maniática del orden y la limpieza, lo cual la ayuda a mantenerse ocupada constantemente. Para ponerse al día con Diana (31), su hija, se levanta a las 6:30 a. m. ya que, por lo general, hablan a las 7 a. m. local, equivalente a las 7 p. m. de Corea. La conversación encuentra a Gloria en el desayuno y a Diana en la cena, ya que en Corea se acostumbra hacerlo desde las 6.30 p. m. La comida es parte latente de los encuentros. Gloria recuerda una frase que le solía decir a Diana de pequeña: ‘Ahora que sos chiquita, escribo tu historia, pero ya llegará el momento en que vas a escribir la tuya’ . Y añade: “Siempre supe que mis hijos iban a volar. En el caso de mi hija, que no era para quedarse, sino para aprender y aprender, que es lo que ella desea”. Diana vive en Seúl desde hace un año y ocho meses, cuando partió para realizar una Maestría en Estudios de Arte en la Universidad de Sungkyunkwan mediante el programa de Becas GKS (Global Korean Scholarship, por sus siglas en inglés), ofrecidas por el Gobierno de Corea del Sur. Se graduó con honores en el 2018 de la Universidad Nacional de Asunción y ese mismo año fue seleccionada. Y es debido a eso que Gloria ya estaba informada del COVID-19 en diciembre del año pasado. “Desde diciembre, para

mí cambian las cosas. Emocionalmente para mí y como mamá que estoy lejos; y se intensifican las comunicaciones. En la universidad donde ella está hay un gran porcentaje de estudiantes chinos; ellos habían salido durante las vacaciones en diciembre para visitar sus países y ahí es cuando comienza el tema”, señala. Diana por su parte, nos relata que el primer caso registrado en Corea del Sur tiene fecha del 20 de enero. “La preocupación propia de vivir en un contexto como el de nuestros días, mamá la vivió con antelación. Aún así, ella intentó dentro de las posibilidades, transmitir calma y acompañarme en el proceso. Hoy en día es consciente también de que el contexto de la pandemia en Corea del Sur es muy distinto a otros países del mundo; aquí la lucha contra el COVID-19 se realizó a través de una campaña en donde la transparencia y la rapidez para el diagnóstico se convirtieron en componentes de un modelo de gestión ante esta crisis. Creo que saber que me encuentro viviendo en estas circunstancias le otorgó una gran tranquilidad”. Diana debía retomar las clases en marzo, sin embargo, de momento lo está haciendo sólo de manera virtual. “Corea es uno de los pocos países en el mundo que no entró en cuarentena, si bien siguieron y siguen todas las reglas correspondientes. Inclusive, Diana me envía videos de las calles mostrándome cómo recién ahora la cantidad de afluencia en los lugares públicos también es mayor, como todo fue gradual y siempre respetando el distanciamiento social y demás medidas”, relata Gloria.

Un lazo que se extiende y no se rompe Madre e hija se mantienen comunicadas vía Instagram o WhatsApp. No son tan asiduas a las videollamadas —salvo algún que otro fin de semana— pero sí a enviarse imágenes durante el día. “Además de las comidas, también algo que tenemos en común y de lo que hablamos mucho es la música. Nos encanta la música. Aprendí mucho de su juventud y yo tengo lo mío. Por supuesto, también la ropa. Tenemos muchos vínculos que compartir y son todas esas cosas pequeñas cosas las que nos unen a lo largo del día”, comenta Gloria.

Diana también resalta que: “Esta distancia, sin dudas, nos exige estar aún mas pendientes la una de la otra. Mi madre, como muchas otras, se encuentra en la franja vulnerable de contagio. Como hija, siento a la vez una gran preocupación y responsabilidad por transmitirle calma y por supuesto, la información necesaria sobre las medidas de prevención”. Gracias a la tecnología, mantenerse en contacto ya no es un obstáculo. “Para quienes están alejados de sus seres queridos, es una cosa maravillosa y tampoco nueva, porque Diana ya tuvo otros viajes, sólo que éste es el más largo de todos”, detalla Gloria. Y además, acorde a Diana, su madre es toda una experta en el uso de los emojis. Un momento importante a lo largo de toda esa comunicación a distancia fue cuando Gloria tuvo que compartir una noticia muy difícil con Diana. Se trataba de su perrito Hermés, Hermi como le llamaban con cariño. Diana era la ama de Hermés y cuando viajó, Gloria se hizo cargo de él. Sin embargo, Gloria se mudó con su hijo y Hermi se quedó a cargo de otra familia. “Hermés era un antisocial. Sólo nos reconocía a nosotras dos —comienza Gloria—. Después de un tiempo de que él se quedó con la otra familia, sufre un accidente y fallece. Fue muy complicado de contarle, porque ambas le amábamos a Hermés. Fue un silencio largo, triste.

Hermi era un cooker spaniel, lo más lindo que nos unía, y lo más fuerte que pasamos juntas”, relata ya emocionada por el cariño que ambas le tenían. Y si hay algo que las unió aún más, incluso antes del viaje, fue pasar juntas por un momento de transición emocional en la familia. “Cuando Diana viaja, nosotros estábamos pasando un momento emocional muy fuerte. Mi esposo había fallecido en junio y ella viaja en agosto. Va con toda una carga emocional también, más lo que implica adaptarse a toda una cultura y manejos muy diferentes de lo que estamos acostumbrados. Pero con todo eso, el amor, el cariño que le transmitíamos, hicieron lo suyo para que aún desde la distancia le dieran fuerza y compañía”. Diana destaca que decidir continuar con el programa de la becafue un deseo expreso de su papá, que ella obedeció. “El distanciamiento llegó en un momento muy particular para la familia entera. Dos meses antes del inicio del programa de la beca, mi papá falleció. Fue un evento que lo atravesamos juntas una mañana muy temprano en casa. Tener que tomar la decisión de estudiar en estas difíciles circunstancias responde a que fue el último deseo que papá me expresó antes de partir”. Sin embargo, gracias a ello, el lazo que mantienen madre e hija se fortaleció. “Este evento forjó un lazo aún más estrecho entre nosotras. Nuestra relación como madre e hija cambió por completo. Ahora sabemos que ambas nos tenemos

incondicionalmente a pesar de las 12 de horas de diferencia, las circunstancias de la vida o de los malabares que haya que hacerse para mantenernos en contacto”. “La vida puede ser así de sencilla y complicada a veces. Lo que nos alegra es la familia. No puedo más que agradecerle a Dios por mis hijos. Mi primera hija falleció, después vino Diana y después vino Jorge. Mi familia me hizo ser fuerte y lo que soy hoy”, reflexiona Gloria.

De Corea, con amor Por este día de las madres desde la distancia, pero siempre cerca del corazón, Diana le dedica este mensaje a su madre: “Si bien es psicóloga clínica de profesión, mamá trabajó por casi 25 años en turismo. Debido a esto, he visto desde muy pequeña a mi madre ir y venir con anécdotas de sus viajes por el mundo; vi de cerca las valijas repletas con recuerdos de todos los rincones de Europa y Tierra Santa. El Silvio Pettirossi no era territorio extraño para nuestra familia y la imagen que tengo esperando a mamá tampoco: luego de cada viaje, llegaba cansada y llena de lágrimas, feliz siempre de volver al lado de su esposo e hijos. Mi mamá tiene un amor profundo por el mundo, pero un amor más grande aún por su familia. En este día, quiero decirle a mi madre que soy producto de esas dos versiones de amor, y que llevo orgullosa, por algún rincón de Corea del Sur, el gran título de ser su hija”.

ENTREVISTA

“Por un mundo más humano

y menos materialista ” Mónica García es emprendedora gastronómica, madre, esposa y jefa. En esta entrevista nos cuenta sobre la situación de su sector y comparte reflexiones sobre las oportunidades en esta pandemia, la necesidad de una reforma educativa y los desafíos diarios. Por: Jazmín Gómez Fleitas @jazgomezf

Al frente de la empresa Karu desde hace más de nueve años, Mónica García (43) destaca que —junto a su socio (Ignacio Fontclara)— siempre perteneció al rubro la gastronomía. Es más, no se imagina lejos de la cocina. De hecho, la única vez que se alejó del rubro fue “un sufrimiento total”, describe. “Tuve claro desde siempre que quería tener un negocio propio donde ofrecer comida sana, buena; pero fui empleada de varios restaurantes por muchos años y ahí me formé”, cuenta. A los 22 años se lanzó al mercado con su primer emprendimiento, un comedor que se llamaba Como en casa y que sólo abría al medio día porque en las noches, ella asistía a la universidad. Por aquella época también abrió un bar y una pizzería. “Luego salí del país para estudiar, pero mucho más para llenarme de nuevas experiencias, diferentes sabores y aromas”, cuenta. Fue justamente en el exterior donde conoció a su socio y donde comenzaron a hablar de sus sueños: una gastronomía más nuestra, que retorne a las raíces y unifique todas las experiencias recolectadas. “Varios años después de eso, nació Karu. No hicimos planes, no nos pusimos metas ni nada parecido. Fue todo lo contrario. Hicimos lo que nos salió del corazón. Eso sí, fueron muchísimas e infinitas horas de trabajo. No hay secretos para eso”, relata. Hoy Karu es un referente en el rubro en cuanto a trabajo directo con los productores y promoción de la artesanía local. Conocer el origen de la materia prima utilizada es fundamental en la empresa, que cuida y valora el trabajo de cada productor, porque según explica Mónica, representa un esfuerzo enorme conseguir buena materia prima. “Acá lo bueno se exporta casi en su totalidad”.

El amor por los mercados “Los mercados deberían ser los corazones de las ciudades. Es lo que comemos, es lo que nos alimenta y nutre”, asegura Mónica. Su ‘primer hijo’ siguiendo esa pasión fue Puerto Abierto. “Lo organizamos entre un pequeño grupo de soñadoras y fue un éxito total. Había de todo: talleres, música, comida y hasta un mercado. Fueron años de muchísimos aprendizajes y trabajo”, recuerda. También en paralelo, por el año 2012, realizó

ferias mensuales que se llamaban Jakaru Porã Haguã , en conjunto con las organizaciones Oxfam y Decidamos. “Fue el primer contacto campo-ciudad real. Fue una experiencia maravillosa y muy enriquecedora. Y por supuesto, la semilla ya estaba plantada: soñé con hacer mercados semanales ¡y algún día un mercado modelo como los de Europa!”. Además, resalta el impacto directo que representa para los pequeños productores la posibilidad de armar mercados: “Ellos no tienen chanche frente a los precios del contrabando, por eso es un desafío y casi una obligación armar mercados para poder tener un contacto directo con el que produce, sin intermediarios, que son los que finalmente triplican el precio del producto y se quedan con la mayor tajada en detrimento del productor y el consumidor”. Pasaron los años y Karu pudo mudarse a una nueva casa que ahora cuenta con un patio muy grande destinado a aquel mercado soñado por Mónica. “Comencé a llamar a productores y artesanos, y nació el Mercado Vy’a. Este mes de junio cumple un año. El mercado artesano estaba pensado para este año, porque Karu siempre está muy ligado a la artesanía de nuestro país. El miércoles 6 de mayo volvimos a abrir, luego de que haya comenzado la cuarentena y ¡fue fantástico! Ver que la gente extrañó y necesitó este espacio, hace que todo lo valga. Mucha emoción y muchos cuidados. El nuestro en especial es agroecológico, que significa que no se utilizan agroquímicos en el proceso”.

Una mirada al rubro gastronómico Mónica comenta que Karu tuvo que empezar a trabajar con delivery —que anteriormente no tenía—, en la primera semana de la cuarentena. De lo contrario la empresa debía cerrar. “Mi socio estaba en Brasil, atrapado y sin poder volver. Tuvimos que reinventarnos. Y lo hicimos. Costó mucho. Seguimos aprendiendo y equivocándonos. Como todo lo nuevo que uno hace en la vida”, cuenta. Ahora también ofrecen almuerzos y lanzaron una carta de comida congelada. Aún así denuncia que el sector gastronómico está muy afectado y que el gobierno se centró en cuidar al sector informal y no al sector empresarial que aporta el 60% de los impuestos del país.

“Es el sector que más empleo genera: sólo entre las micro, pequeñas y medianas empresas son más de 2,7 millones de empleos directos. Los créditos blandos jamás llegaron. Es muy duro sostener el empleo sin ayuda. Tampoco controlaron los precios de la materia prima, los cuales se dispararon. No debería haber especulación de precios tratándose de alimentos en un contexto tan delicado como el que estamos viviendo”, expresa. Y añade que en Karu: “Siempre hicimos un camino en paralelo sin esperar nada del gobierno, pero en esta ocasión no será posible para todos. Los créditos blandos y las ayudas son una realidad en casi todos los países. Acá sé que se centran en pagar altísimos salarios a funcionarios públicos con los préstamos obtenidos y no en ayudar a mantener el empleo. Es el momento de una verdadera reforma del Estado. No podemos seguir financiando con nuestro trabajo el despilfarro y el robo, y menos soportar tanta corrupción”. Por otra parte, también está la contención emocional del equipo de trabajo. “Una parte fundamental en toda esta situación es sostener la energía del equipo. Esas primeras semanas, sobre todo, fueron las más difíciles ante tanta incertidumbre y tantos cambios. Sentía que cada mañana me ponía una armadura e iba a la guerra: fuerte y segura de lo que hacía. A la noche me permitía llorar y sacar todos los miedos, pero mi equipo jamás me vio así. Siempre estuve al pie del cañón desde que abríamos hasta el final del día. Somos

35 personas en Karu. Son demasiadas familias que dependen de este lugar, y que dependen de las decisiones que tomemos”.

alarga la actividad. Es momento de ser más creativos que nunca con ellos para no caer en las pantallas y porque deseo de corazón que les quede un recuerdo de cuarentena así”, explica.

Considera que el gran desafío para los padres es hacer de esta experiencia lo menos dura para los hijos, “sobre todo trato de que aprendan a valorar lo que tienen y ver lo afortunadas que somos. Así que cada noche agradecemos algo que nos pasó y por supuesto: la salud y la vida”, destaca.

También cree que sería mejor que este tiempo sea aprovechado para hacer una gran reforma educativa en el país. “Y nosotros, los padres, podríamos aprovechar para que nuestros hijos aprendan lo que es realmente esencial. Ahora que todos nos dimos cuenta de que necesitamos muy poco para estar bien, ellos también lo hacen. Aprenderán con esto que lo material no es lo que los hará felices. Debemos mostrarles cómo el planeta se está limpiando cuando usamos realmente lo que necesitamos y no de más, enseñarles a ser resilientes y empáticos pero también a hacer compost, a coser, a usar su imaginación. Es momento de aprender a cuidar a los abuelos y a nosotros mismos. A lo mejor nos perdemos un año, a lo mejor ganamos un gran futuro”.

Debido a sus largas jornadas de trabajo, se divide el cuidado de Avril con su papá, que hace home office. “Es muy duro. Yo la visito de tarde y ella viene cada tantos días a casa”. Respecto al colegio, resalta que las niñas más grandes se pasan la mañana en clase virtual y que Avril tiene tareas, pero que realmente no llegan a todo. “Hacemos lo que podemos y a estas alturas, nos concentramos más en compartir el tiempo juntos. En reírnos, en pintar, en hacer los quehaceres de la casa entre todos y de jugar. La cocina ayuda muchísimo: hacemos chipa, galletitas, tortas y las súper decoramos, así que se

Para ella es importante “entender que todo esto que esta pasando creará un nuevo orden. Ojalá sea un mundo más humano y menos materialista, más consciente de lo que es vital. Entender que el cómo vivíamos antes estaba destruyendo el planeta y a nosotros mismos. Entender que nos necesitamos y de esta debemos salir juntos o nos hundimos. La vida no es competición sino cooperación. Espero que salgamos mejores personas de todo esto tan duro que estamos viviendo y les dejemos a nuestros hijos las verdaderas lecciones aprendidas”.

Desde su rol de madre Mónica es madre de Avril, de cinco años recién cumplidos y celebrados de manera virtual. Además, tiene dos hijas del corazón, Emma y Anna Victoria, de 10 y 12 años respectivamente, hijas de su esposo y con las cuales conviven.

MODA

“Más que nunca tenemos que apoyar a los emprendedores locales” Para este coolhunting con distanciamiento social pensamos en Helen Pekholtz, en los looks, tips y citas con que inspira a sus seguidores de Instagram, desde la cuenta @alfonsinastyle. Con 36 años, es mamá de Josefina (un año y seis meses) y se define como una emprendedora que busca empoderar a las mujeres a través de la moda, el diseño y el arte. Trabaja de forma independiente como asesora de imagen digital para emprendedoras. Texto: Gabriela Valdez @gaby_valdezz

Estilo

“Podría decir que mi estilo es bastante clásico y

tradicional, pero me gusta divertirme con la ropa y andar cómoda. Últimamente estoy apostando por la moda vintage y las prendas con historia. Mi abuela era diseñadora de alta costura, ella realmente era un emblema de la coquetería y el buen gusto. Con una marcada tendencia cosmopolita, nos dejó un legado de sofisticación y admiración por el buen vestir. En el día a día me gusta jugar con la versatilidad de los accesorios y siempre le encuentro una vuelta creativa a los complementos”.

El imprescindible de tu armario

“La remera blanca, un básico perfecto cuando no sabés qué ponerte.

Me gusta darle un toque personal con algún complemento como un collar importante, pañoletas, cintos y sombreros. Soy superfan de los aros de Yoli (@by_yoli), que están hechos con materiales reciclados y la filigrana de Joyas Fió. Ahora más que nunca tenemos que apoyar a los emprendedores locales y generar consciencia en cuanto a lo que consumimos”.

Inspiración

“Encuentro inspiración en algunas mujeres colombianas

a las que sigo y admiro profundamente. Además, creo que hay una oportunidad enorme en la moda latinoamericana y sobre todo en la moda paraguaya de surgir con una identidad propia y con mucha creatividad”.

Una prenda o accesorio de temporada

“La campera de cuero negra es una prenda para todos los

estilos. Ideal para lograr looks casuales y urbanos. Va bien con todo, desde un vestido de lentejuelas hasta unos jeans con calzados deportivos”.

Recomendados “Encuentro mucha

inspiración en la cuenta de Vanessa Rosales, una verdadera intelectual de la moda, escritora, autora del libro Mujeres Vestidas. Soy muy fan de sus podcasts (disponibles en Spotify), donde habla de la historia de la mujer, la igualdad y la relación de la vestimenta como una expresión sociocultural”. Apasionada por el estilo de: Amber Venz Box (@ambervenzbox), Paula Ordovás (@paulaordovas) y Aimee Song (@aimeesong)”.

El estilo de Josefina

“Me gusta mucho ponerle vestiditos, pero

también disfruto de armar combinaciones con jeans y otras prendas más casuales tipo denim y otros géneros, pero hoy más que nunca busco consumir moda infantil hecha en Paraguay. Algunas marcas que me gustan son: Aravore, una marca paraguaya creada en Londres con algodón y lana orgánica, con diseños sencillos, clásicos y elegantes; New Born, una firma de ropa de bebés que tiene un marcado estilo minimalista; y Corderito, una línea de ropa para bebés y niños también hecha en Paraguay”.

REGALOS

Para ella, en su día Porque mamá se merece lo mejor, te mostramos estos cuatro looks de Complot para hacerle un regalo tan único como ella.

Todo terreno

Una propuesta versátil, para la mamá que está en todas partes y a toda hora. La campera y el jeans están disponibles en otros tonos.

Oficina

Este oufit es perfecto para la mamá que está a mil, pero quiere estar cómoda y a la vez no perder el estilo.

Casual

Denim, el tejido que no dejar de ser tendencia, ya sea de forma combinada o como el protagonista de un look.

OPINIÓN

Por: Jazmín Ruiz Díaz Figueredo @min_erre Periodista especializada en cultura, género y moda.

Inteligente, como la mamá Papá, mamá, mi hermana y yo volvíamos de pasar el día en la pileta. De regreso a casa, pasamos todos por el cajero porque era día de pagos. Así que con la mezcla del sol y el cloro todavía en la piel, nos pusimos los cuatro en la fila, que se sentía interminable. En eso, sale del cajero un amigo de mi padre, intercambian saludos y después de conversar un rato, mi papá nos presenta. Detestaba esos saludos a extraños, y como mis padres siempre fueron gente de muchos amigos, esto pasaba a menudo. Pero esta ocasión no la olvido. Quizás porque reúne muchos recuerdos que me ponen melancólica: el estar los cuatro juntos, los días de verano que podíamos disfrutarlos adentro del agua, esos años que marcaron mi paso de la niñez a la adolescencia y la emoción de todos los cambios que iba experimentando. Quizás. Aunque, en realidad, es la conversación en la fila del cajero la que se fijó con tinta indeleble en mi memoria. Tras la usual presentación, el señor amigo de papá, en un intento de ser amable, nos mira a mi hermana y a mí y dice: “Felicidades. Las niñas les salieron lindas como la mamá, e inteligentes como el papá”. A lo que mamá responde rápidamente: “Y como la mamá también”.

Los tres adultos rieron, el señor amigo se despidió y nosotros seguimos esperando a que llegara nuestro turno en la fila. Lo que para ellos fue una conversación banal, para mí significó una de mis primeras lecciones de feminismo. Mi primera referente, aunque ella no usara ese título, fue mi mamá. Las lecciones no me las dio a través de discursos. Ella siempre estuvo en las acciones, en los gestos, en su propia vida como ejemplo. Pero también, en las charlas sobre filosofía, en las clases de teatro, en las expediciones de shopping que siempre incluían una parada en la librería. Ya pasaron más de 20 años de aquella anécdota. Pero siempre que pienso en los caminos que me llevaron a convertirme en la mujer que soy hoy, recuerdo esa anécdota. Y me siento fuerte y afortunada de la familia que me tocó. Hoy, las lecciones de empoderamiento sin marco teórico las sigue dando como abuela, siempre con la misma energía, y con la misma alegría. Y cuando veo a mi sobrina crecer libre y feliz, no puedo evitar pensar: “Salió linda e inteligente como la mamá. Y como la abuela también.”.

SALUD

El aislamiento y la

salud mental infantil Mantener el equilibrio mental en estos tiempos es un reto, sobre todo, pensando en cómo afecta esta situación a los niños. Estar encerrados no es fácil y los niños no están ajenos a esta situación y pueden ser vulnerables a sentimientos de ansiedad, estrés e, inclusive, tristeza. Por eso es importante mantener la calma ante esta situación que se desarrolla actualmente en todo el mundo. Texto: Nora Vega

Una de las recomendaciones principales de todas las organizaciones es que se realicen rutinas familiares que ayuden a organizar el tiempo durante el periodo de distanciamiento social. Los chicos actúan mejor durante el día cuando sus tareas son predecibles y constantes. Entonces, los padres tienen que generar actividades atractivas y apropiadas a la edad de cada niño, que puede incluir desde la limpieza y organización de la casa, hasta juegos y trabajos educativos.

Se debería organizar las semanas con rutinas que cumplan con ciertos objetivos. Por ejemplo, a la mañana es importante levantarse siempre a la misma hora (aunque no haya escuela), desayunar, alistarse (bañarse y ponerse una ropa adecuada) y realizar las tareas escolares. Almorzar y tomar una siesta para descansar. A la tarde, luego de hacer algunas diligencias del hogar, jugar, realizar una actividad física y distraerse un poco, para posteriormente prepararse para la cena. Establecer a la noche un horario para ir a la cama, no sin antes asearse y leer libros. Por su parte, el Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social de Paraguay insta a ayudar a los niños a encontrar maneras positivas de expresar sus sentimientos, como el temor y la tristeza. “Cada niño tiene su propia manera de expresar sus emociones. Algunas veces, la participación en una actividad creativa, como jugar y dibujar, puede facilitar este proceso. Los niños se sienten aliviados si pueden expresar y comunicar sus sentimientos en un entorno seguro y de apoyo”, cita una de las recomendaciones generales para cuidar la salud mental durante esta pandemia. A simple vista parece que los niños están bien, pero si esta situación nos afecta a los adultos, que tenemos mayor

capacidad de discernir, imagínense los más chicos, que no entienden porqué no pueden ir al colegio o al parque, ni visitar más a sus familiares. Es muy probable que ellos también estén pasando por un tipo de crisis, situación a la que hay que estar muy atentos para poder ayudarlos a tiempo, preguntándoles en todo momento qué sienten, para que puedan expresar sus emociones. En este sentido, la tecnología es un elemento que se podría aprovechar para mantener ese contacto social necesario con la familia, llamando a los tíos y abuelos por videollamadas, o a los amigos y compañeros de colegio. Inclusive, este es un tiempo ideal para realizar cursos online en áreas como yoga, baile, pintura, entre otros.

Hablar de manera clara y sencilla El estrés es un enemigo que puede tocar en cualquier momento la puerta, por eso es fundamental ayudar a los niños y contenerlos, ofreciéndoles explicaciones acordes a su capacidad de entendimiento, por medio de un lenguaje sencillo y claro. Los padres deben transmitir seguridad, tranquilidad y hacerles saber que es

natural que, en algunos momentos, se sientan enojados por no poder salir, pero al mismo tiempo hacerles conscientes de que esta es una situación momentánea, que va a pasar. Sin alarmarlos, los adultos deben ser sinceros respecto de las medidas de cuidado a tener para proteger la salud propia y de la comunidad. Deben escuchar atentos las inquietudes de los más chicos de la casa y enseñarles las nuevas formas de conducta como el modo correcto de lavarse las manos y otros puntos básicos que hay que tener en cuenta para cuidarse. Niños y niñas pueden responder a esta situación de diferentes maneras y depende mucho de la información que transmitan los padres durante este confinamiento y el grado de atención que se les de para que sus reacciones sean positivas o negativas. Aldeas Infantiles SOS recomienda crear un entorno más sensible y afectuoso que de costumbre a su alrededor, fomentar la escucha activa y una actitud de comprensión hacia ellos. Tratar de mantenernos positivos es clave para proteger la salud física y mental tanto de los chicos como de nosotros mismos y para conseguir aceptar nuestras emociones y, sobre todo, controlarlas.

BIENESTAR

Cómo hacer el trabajo en casa más agradable El home office se impuso, es una realidad. Hoy, muchas personas tienen que producir desde sus hogares, a pesar de no estar acostumbradas a este ritmo de trabajo diferente. En esta nota te damos algunos tips interesantes para realizar tus labores bajo esta modalidad, sin olvidar los momentos de desconexión.

Texto: Nora Vega

Encontrar el espacio perfecto Se ha convertido en un término común en este tiempo de aislamiento social. Hablamos del home office u oficina en casa. Este es un desafío que implica, sin duda alguna, la restructuración del trabajo y, por supuesto, el cambio en la dinámica familiar. Por esta razón, lo más importante es definir el espacio de trabajo. Analizá cada estancia de la casa para encontrar ese rincón especial y empezá a planificar tu oficina. El espacio destinado al trabajo no necesariamente debe ser una habitación entera. Si esto es posible, genial, pues resulta beneficioso en términos de privacidad. Pero si no se cuenta con ese espacio exclusivo, se debe escoger

un lugar funcional que estimule la creatividad y proactividad. Lo principal es que sea versátil y que cumpla con los requerimientos de cada profesión.

Crear un ambiente agradable Para crear un ambiente óptimo no se necesitan muchos elementos, pero sí aquellos que son útiles para el trabajo. El estilo que tendrá la oficina o el espacio escogido dependerá de la personalidad de cada uno. No hace falta comprar cosas nuevas, muchas veces es suficiente con reciclar algunos muebles y elementos que tenemos disponibles y agregar otros como estanterías flotantes, unos cuadros o fotografías que sean de tu agrado. Con estos detalles se puede lograr el espacio ideal que además contribuya a estimular la creatividad.

Iluminar de manera adecuada La iluminación también juega un papel clave a la hora de trabajar. En ese sentido, las luces LED son una buena opción ya que ayudan a la concentración. Existen muchos diseños y modelos de lámparas, muy decorativas y estéticas que armonizarán en la decoración y contribuirán a crear un contexto cálido y confortable. Por otra parte, es bueno sacarle provecho a la luz natural. Este es un elemento que no puede faltar ya que además de iluminar los espacios influye de manera positiva en el estado de ánimo y en la salud en general. Si contás con un patio o balcón, no dudes en trabajar desde ahí.

la zona familiar.

Elegir muebles y lugares Encontrar momentos cómodos de desconexión La mesa y la silla son los principales

protagonistas del home office, ya que de estos dos elementos dependerá la comodidad de la persona. Aunque sea tentador, hay que evitar trabajar en la cama. En cuanto a la decoración, se recomiendan utilizar colores claros, ya que transmiten tranquilidad, y eliminar todos los objetos que puede distraer la atención.

El trabajo en la casa requiere disciplina y también organización. Indefectiblemente vas a tener que fijar horarios para no mezclar lo laboral con lo familiar. Administrar el tiempo es esencial, así como no olvidar descansar para despejar la mente. La media tarde es perfecta para tomarse un descanso y continuar el día.

Si estás pensando en una renovación, dale una oportunidad a esos lugares de la casa que no se utilizan, por ejemplo, debajo de la escalera. Aunque sea compacto, este es un espacio que no se utiliza y que puede generar buenos resultados. Si necesitás recibir a clientes, tu oficina debería estar en un sector apartado completamente de

Pensá también en esos momentos relax y reorganizá un espacio de la casa para que cumpla esta función. Dejar el mundo tecnológico por unos instantes es transcendental para ser más productivos. La reina de este lugar es la simplicidad. Crea una atmósfera que invite al descanso por medio de

los colores y del mobiliario. Utilizá tu imaginación para diseñar con muy pocos artículos un área de ensueño. Velas, flores y unos libros son perfectos para lograr una ambientación cálida, también unos sillones o sofás confortables y unos almohadones cómodos. En este espacio podés aprovechar para realizar unos minutos de yoga o meditación, leer lo que más te guste o simplemente descansar para desconectarte y recargar las energías. Este lugar también puede proyectarse en el jardín, ya que el verde de la naturaleza distrae y hace posible que, al disfrutar del aire libre, te sientas en calma. ¡Desconectate del mundo! Unas tumbonas o unas hamacas harán que puedas tener un espacio de relax en tu propia casa.

TECNOLOGÍA

Home office: Cómo sacar provecho a los dispositivos

Marian Doldán, Gerente de Marketing de Samsung Paraguay, brinda recomendaciones prácticas que te ayudarán a hacer un mejor uso de la tecnología aplicada al trabajo remoto.

Dar importancia a la seguridad Una preocupación al trabajar desde casa puede ser la circulación de datos privados de la empresa. Samsung brinda la opción Carpeta Segura, un espacio de almacenamiento encriptado presente en la familia Galaxy, donde se puede guardar aplicaciones, fotos, videos y contactos de forma segura, pues solo libera el acceso después de una contraseña, PIN, patrón o autenticación biométrica. Además, cuenta con Samsung Knox para mantener los datos más confidenciales en un área separada (y bloqueada) del celular.

La compatibilidad entre dispositivos en fundamental Hay pendientes que podés terminar desde tu celular; como también hay otros, como reportes o informes, para los que necesitás una computadora o laptop. Por esta razón, es importante que tu smartphone sea compatible con tus demás dispositivos; sea una PC o una tablet; para compartir archivos, fotos o demás.

Es así que Samsung evolucionó Samsung DeX para que puedas conectar tu dispositivo a tu PC o Mac con tan solo un cable USB. Esta función te permitirá arrastrar y soltar archivos entre dispositivos de una manera más fácil. Además, te brindará dos pantallas para hacer el doble de cosas, como reproducir una videollamada mientras tomás notas en tu dispositivo al mismo tiempo.

Uso de monitores Otro agregado que se puede dar es la utilización de la gama de monitores profesionales y televisores QLED con la que cuenta Samsung en Paraguay. Además de ofrecer una gama de opciones para ayudar a mantener a los usuarios activos y entretenidos en casa, los televisores inteligentes de Samsung hacen que sea mucho más fácil mantenerse productivo a la hora de trabajar. El Acceso remoto también ofrece una amplia variedad de servicios de documentación basados en la nube que pueden permitir que los estudiantes continúen estudiando en casa con

más facilidad. Incluso pueden usar un navegador web para ver cursos en línea y conferencias en vivo en la amplia pantalla de su televisor, para que no se pierdan ni una sola nota o detalle. Además, el Acceso remoto viene equipado con Wi-Fi Direct, que facilita el perfecto uso compartido de pantalla entre televisores y PC, teléfonos móviles y tablets. Esta característica versátil abre la puerta para que los usuarios disfruten de una amplia gama de contenido en la pantalla más grande de su televisor.

Es importante hacer pausas Es recomendable no quedarse mucho tiempo quieto. Hacer pequeñas pausas y estirarse un poco es fundamental no solo para la salud física, sino también para el aspecto mental. El smartwatch Galaxy Watch Active2, por medio de Samsung Health, detecta automáticamente hace cuánto tiempo la persona está quieta y sugiere diferentes tipos de elongación, como girar el tronco y realizar movimientos para la espalda, los brazos y las piernas.

NUTRICIÓN

BLW:

la alimentación que estimula los sentidos Con el método Baby Led Weaning (BLW, por sus siglas en inglés) los bebés pueden descubrir los sabores, tocar los alimentos al sostenerlos con las manos y tener una mejor relación con la comida. Tres madres, dos nutricionistas y una bloguera de comidas, nos lo detallan. Texto: Jazmín Gómez Fleitas @jazgomezf

¿Quién no quiere que su hijo se siente en la sillita y disfrute de la comida en la mesa, junto a la familia? Este es uno de los beneficios del Baby Led Weaning o BLW: que los chicos puedan entablar una buena relación con la comida desde temprana edad y que no tengan que sufrir llantos porque no quieren comer o no disfrutan la comida. La nutricionista especializada en este método, María Paz Vargas, nos cuenta los beneficios de implementar este hábito de alimentación complementaria: “El bebé aprende a comer y a masticar desarrollando la musculatura orofacial, por ende tiene menos problemas de ortodoncia y del habla; descubre sabores, texturas y colores. Está comprobado que gracias a ello tiene una mejor relación con la comida, porque se respeta la señal hambre-saciedad, ya que todo niño sano

puede dirigir su alimentación y manejar esto de acuerdo con su apetito. Todo esto en base a estudios recientes”. Y es que en el BLW se trata de la alimentación guiada y autorregulada por el bebé, en donde los padres o cuidadores son quienes deciden qué alimentos come, pero es él quien decide cuánto (autorregulación). “Inicialmente, manipula los alimentos con las manos y los lleva a la boca, va aprendiendo a comer estimulando todos los sentidos hasta que aprende a utilizar los cubiertos”, explica la nutricionista Angie Paiva.

El ABC del método El BLW se puede iniciar desde los seis meses: “la OMS establece que a esa edad los bebés podrían estar listos para empezar a comer, siempre atendiendo el desarrollo y señales. Una de ellas es que el bebé se sostenga sentado por un tiempo y mantenga la cabeza erguida. Cada bebé es único y tiene un ritmo diferente de desarrollo”, detalla Vargas.

Los alimentos se presentan en trozos, cortados en forma de bastones y de una consistencia blanda para que puedan ser aplastados con la lengua en el techo de la boca. De manera a que el bebé los agarre, los lleve a la boca y aprenda a masticar. “Los alimentos que evitamos, como en cualquier método de alimentación, son los de consistencias duras y redondas como frutos secos enteros, uvas enteras, pororó, golosinas en general y los alimentos cortados en forma de moneda como panchos, zanahoria cruda, etc.”, especifica María Paz. Ya que si se siguen todas las indicaciones y cuidados, no se corre riesgo de atragantamiento por parte del bebé.

Angie Paiva también agrega más beneficios. Destaca “el desarrollo de la coordinación ojo, mano, boca, porque ven la comida, la agarran con las manos y la llevan a la boca. Esto a diferencia de cuando damos papillas, en donde el bebé simplemente abre la boca y come. No mueve los brazos, no se estimulan otros

sentidos. Con este método también ganan mucha autonomía, mejora la motricidad y disminuye el riesgo de desarrollar obesidad en la edad adulta porque el niño/a regula sus porciones, dejando de comer cuando está satisfecho”. No hay que olvidar que se trata de un método de alimentación complementario. La lactancia materna sigue siendo el alimento principal para el bebé y se debe dar a demanda, explican. “Es importante destacar que al comenzar la alimentación complementaria el enfoque es lúdico de modo a que el bebé pueda aprender a gestionar lo que se lleva a la boca, para luego masticar y tragar el alimento. Con una asesoría y

un buen plan nos aseguramos de ofrecer los nutrientes necesarios permitiendo que el bebé coma de manera autónoma”, asegura Vargas.

Experiencia de madres Majo Herrero, bloguera de Mi corazón de arroz, nos cuenta que ella lo puso en práctica con su hija Aurora (dos años y tres meses), desde los 6 meses. “Los miedos de implementarlo venían de otros lugares. La gente mayor que nunca había escuchado del método se sorprendía y a veces incluso se asustaba mucho creyendo que podría atragantarse. Les costó un poco

entender que un bebé de seis meses podía comer solito, pero con el tiempo, todos entendieron los beneficios que tuvo haber empezado el BLW desde el primer momento”, relata. Aunque involucró mucha paciencia, describe su experiencia como súper divertida. “Me obligó también a mí a repensar la manera en que comíamos en casa, a buscar cada vez alimentos más sanos así comíamos todos lo mismo, casi todos los días. Siempre era gracioso ver, cuando salimos a comer o íbamos a casa de familiares cuando era más pequeña, cómo se mataban de risa al verla batallar con un plato de spaghettis o comiendo sopa con cuchara desde tan pequeña”, relata.

Y recalca en su aprendizaje que: “Lo que yo aprendí enseñándole a comer a mi hija es que los adultos somos el ejemplo. A veces pretendemos que los niños amen las verduras, pero en casa los adultos no comemos verduras, entonces el BLW obliga a cambiar la alimentación de todos”. Para Majo los resultados fueron visibles desde el primer momento. “Primero, desarrolló en ella una curiosidad por los alimentos que aún hoy, casi dos años después, nunca perdió. No significa que le guste ni coma todo, pero si que mantuvo ese interés por la comida y por los sabores nuevos. Su motricidad también, ya que desde pequeña tuvo que usar sus manos para alimentarse. Lo mejor de todo es que hizo que el momento de sentarnos a comer sea mucho más placentero ya que comemos todos a la vez y la misma comida, entonces es mucho menos trabajoso y podemos compartir en familia”, detalla. María Paz vivió una experiencia similar con su hija mayor, ahora con dos años. “Que la familia vuelva a sentarse toda junta a la mesa para disfrutar, es algo que no tiene precio. Soy nutricionista desde el 2010, especializada en obesidad y nutrición deportiva. Sin embargo, en el 2017, al quedar embarazada empecé a interiorizarme con la lactancia materna y la alimentación infantil, y decidí capacitarme y actualizarme en nutrición infantil y en BLW, porque en nuestro país faltaba mucha información y sobre todo mucha contención a las madres que deciden optar por este método. Veo una generación que está cambiando la manera de comer para tener un futuro más saludable”, asegura. Y en cuanto a Angie, fue la pediatra de Gonzalo (un año y dos meses), quien la entusiasmó con el método. “Yo sabía de todos los beneficios hace tiempo, pero aún así estaba en duda, y ella me dijo: ¡Angie! Motricidad, coordinación ,color, sabor, texturas, ¿querés que te siga hablando de los beneficios? ¡Listo! No se habló más del tema, investigamos un poco y nos lanzamos”.

Además, nos cuenta que la recepción de Gonzalo fue tan buena que a los pocos meses ya podían salir a comer a algún restaurante. “Él estaba sentadito en

una silla compartiendo una comida con

nosotros, sin estrés, sin comer por turno y sin llevar algo especialmente triturado para él. Nos entusiasmamos tanto que decidimos asesorarnos más y junto a

María Paz empezamos a armar cursos

para las mamis donde les contamos tanto la teoría como la práctica de los cortes y consistencia de los alimentos”.

El Fanzine de BLW Motivadas a compartir más sobre el tema, Majo y María Paz decidieron juntar también sus pasiones en un material impreso al respecto. La ilustradora Carolina Vinader se encargó de todo el diseño y la ilustración. “Después de varias reuniones, idas y vueltas salió el material al que le decimos ‘nuestro hermoso bebé’. Nos gustaría preparar otro enfocado a la alimentación después de los 12 meses de edad, sólo que aún no nos reunimos a hablar de fechas”, adelantan.a.

Comer sano y

rico

Desde el 2013, La Nutry ofrece comida funcional, es decir, platos que combinan nutrición y gastronomía para cumplir con ciertas funciones en el organismo como disminuir el colesterol o aumentar la absorción de proteínas y aminoácidos. Libres de azúcar y conservantes, cuenta con opciones sin lactosa, gluten y caseína, además de propuestas veganas y keto. La idea nace en Silvia Cabello, nutricionista y jefa de cocina de La Nutry, gracias a sus pacientes. Se capacitó dentro y fuera del país, y fue en Brasil donde se encontró con la Nutrición Estética y la Gastronomía Funcional, que la cautivaron. Al regresar a Paraguay, animada por su familia, inaugura La Nutry, siete años atrás. Empezó con colaciones como galletitas y alfajores para sus pacientes. Luego, la publicidad de boca en boca la estimuló a abrir un primer local; poco después se mudó a uno más grande (el de la actualidad) donde ya ofrece una amplia variedad de alimentos saludables. La Nutry cuenta con dos cartas: un menú funcional y otro keto . “Ambos son saludables y están creados para que todos puedan disfrutar: bebés, niños, jóvenes y adultos. En estos tiempos de estar más en casa, también estamos realizando promociones diarias de productos

variados para que todos puedan probar. Algunos de los favoritos son los panes de arroz, zapallo o avena. De los dulces, ¡todos!: cheesecake de frutos rojos, tortas de cumpleaños, galletitas, etc. El salmón para platos de fondo, etc.”, explica Silvia.

Los tabúes de la comida sana La Nutry busca demostrar que una comida con ingredientes sanos y esenciales para la salud tiene un complejo abanico de posibilidades y sabores. “Se puede obtener el mismo sabor o incluso más, resaltando los platos con hierbas, frutas en vez de azúcar, harina de almendras en vez de trigo, etc. En este estilo de la gastronomía funcional uno cuenta con ciertos trucos, por así llamarlos, para que el alimento aporte sabor y nutrición a la vez, de modo a disfrutar sin culpas”, detalla.

ALIMENTACIÓN

Silvia Cabello junto a su madre Teresa Talavera.

Además, sostiene que la comida sana puede prevenir y tratar enfermedades. Por eso, la firma también cuenta con menús para personas que sigan regímenes específicos de alimentación y quienes las acompañen. Cuenta con delivery de comidas dulces, saladas, congeladas y listas para consumir, además de bandejas de desayuno y merienda. La Nutry es una empresa familiar. Acompañan a Silvia en el emprendimiento: sus padres Teresa Talavera de Cabello y Víctor Cabello, como directores; su hermana Carla Cabello, diseñadora y fotógrafa gastronómica; y su prima Paula Ávila Talavera, responsable de redes sociales y presentaciones de los productos. La empresa está ubicada en Avenida Santísima Trinidad 684 y Dr. Francisco Fernández. Más información al (0981) 130-133 o (0981) 119-767 o en Instagram:@lanutryhealthyfood.

ALIMENTACIÓN

Trabajo

en comunidad Desde su creación, el Grupo Kress —a cargo de Frutika y otros productos— se ha caracterizado por llevar adelante un modelo que prioriza el desarrollo en conjunto, tanto de la empresa como de las familias de Kressburgo, la comunidad que vive en su entorno. En la zona norte de Itapúa, la riqueza de la tierra ha permitido que la fruticultura crezca, y con ella, la calidad de vida de las más de 350 personas que trabajan para el sector. Desde 1978, en este punto geográfico, la familia Kress se enfoca en el desarrollo de su empresa y, a la vez, de la comunidad que la rodea.

grupo. Desde entonces, la empresa ha potenciado los valores con las que fue creada hace más de 40 años. “Frutika genera una simbiosis comprando frutas de más de 3.000 familias productoras en todo el país, lo que permite un ingreso seguro en los hogares del campo”, destaca.

El Grupo Kress lleva adelante los productos Frutika, el agua Génesis, las salsas Peritas, entre otros. Se ha convertido en una de las empresas modelos a nivel nacional, ya que no sólo trabaja por la productividad de la tierra, sino que además la sostiene respetando el medio ambiente y ocupándose del bienestar de las familias que viven a su alrededor.

“En la comunidad existe una estrecha relación entre los colaboradores de la empresa y el entorno. Como empresa mantuvimos siempre firme el compromiso de trabajar en nuestro país y con nuestra gente. Aunque con esta crisis sanitaria el ritmo ha sido un poco más lento de lo usual, seguimos presentes, lo cual indica que las familias de la comunidad de Kressburgo continúan recibiendo nuestro apoyo pese a la incertidumbre global”, menciona Kress.

“El poder brindar un producto como el agua, líquido vital de esta naturaleza, que beneficie a la salud y a la vez tenga un precio accesible, es uno de nuestros principales objetivos. Esta apuesta por el trabajo, la salud, el bienestar y el equilibrio es el mayor valor por el que hemos trabajado desde nuestros inicios y cuyo fruto se refleja en el desarrollo de nuestra comunidad”, señala Cristina Kress, hija de los fundadores de la empresa, Heinfried Kress y Beate de Kress. En el año 2008, Cristina asumió la dirección ejecutiva de la empresa con tan sólo 20 años, mientras que su madre quedó a cargo de la presidencia del

Y agrega: “Hoy, las empresas tenemos el desafío de establecer las estrategias para no perder lo más importante de nuestra industria: la mano de obra nacional. Esta situación ha sido difícil para todos, pero con el apoyo de muchos de los que conformamos esta cadena, estamos logrando sobrellevarlo”. Para Cristina, esta pandemia, además de reinventarnos, vino a enseñarnos que tenemos que cuidarnos entre todos. “Nos ayuda a pensar un poco fuera de la caja mental de la costumbre, a valorar más las cosas importantes de la vida, a estar juntos en las buenas y en las malas como una verdadera familia”, expresa.

OPINIÓN

EL HILO ROJO Por: Javier Barbero

www.javierbarbero.com.py

Para los japoneses, las relaciones humanas están predestinadas por un hilo rojo que los dioses atan a los dedos meñiques de aquellos que se encontrarán en la vida. De acuerdo a la leyenda, las dos personas conectadas por este hilo tendrán una historia importante, sin importar el lugar, el tiempo o las circunstancias. El hilo rojo se puede enredar, contraer y estirar, como seguramente a menudo ocurre en la vida. Pero nunca se puede romper. Esta leyenda surge cuando se descubre que la arteria cubital conecta el corazón con el dedo meñique (que es la misma razón por la que en tantas culturas se cierran promesas al entrelazar este dedo con el de otra persona). El delgado vaso que va del corazón a la mano se extiende por el mundo invisible para terminar su curso en el corazón de alguna otra persona. Ciertamente hay un hijo rojo muy especial al que estamos destinados y es ese que nos une con nuestra madre. Mamá biológica o de crianza. La sola palabra mamá tiene el poder de un conjuro antiguo. Al decir mamá no hay nudo imposible de superar. Lo bendito es poder mirar a nuestra mamá bien humana, falible, capaz de ser imperfecta. Y que no nos importe. Porque de ella venimos. Y nunca dejamos de pertenecer. Somos con una madre un vínculo más. Somos además una deuda eterna porque los hijos jamás podremos igualar el hecho de que nos haya dado la vida, la biológica y/o la del alma. También debemos comprender que nuestra madre hizo lo mejor que pudo y eso es perfecto. Y que la mejor manera de honrarle es hacer con nuestra vida lo mejor que podamos. Que el hijo rojo nos enrede por muchos años más en conversaciones largas, viajes a lugares perdidos y plenitudes sencillas. Y si ya no estamos juntos, que nos conecte. Que sigamos contándonos secretos. Sintiéndonos más allá del tiempo. Más allá de todo.

GASTRONOMÍA

Enamorar

al paladar

Bendita’s es una marca local que ya va por su quinto aniversario. Con el concepto de “platos gourmet en una empanada”, la firma conquistó la preferencia de los paraguayos.

Bendita’s nace del encanto por la gastronomía de Samantha Torales. Siendo ella ama de casa, abrió su primer local en noviembre del 2015, cerca de su domicilio para no dejar de lado su hogar. La marca empezó con productos exclusivos: las primeras empanadas con borde relleno. “Después nos enteramos de que son las únicas en el mundo”, relata Tony Orué, vicepresidente de la marca. El emprendimiento arrancó con sabores únicos como empanada de cheeseburger, camarón provenzal, chop suey de pollo o lomo champignon, además de los sabores tradicionales. Más adelante se fueron agregando otros sabores como picaña al ajo y picaña con queso, burrito, entre otros; además de nuevos productos como croquetas rellenas de queso cheddar y requesón, sin olvidar a las empanadas dulces de choco dulce de leche, manzana con canela y dulce de batata con queso. Hoy, la empresa ya no sólo conquista a sus comensales con empanadas, sino que ha logrado posicionarse en el rubro de las pizzas con sabores tradicionales y con el sabor premium cheeseburger, gracias a la preferencia de sus clientes. Bendita’s produce y comercializa miles de empanadas de manera semanal y mensual. Sus responsables destacan que las empanadas favoritas de los clientes son las de picaña al ajo, picaña con queso y la cheeseburger, ya sea con o sin borde relleno. El rango de precios va desde G. 7.000 a G. 13.000 para las empanadas, y para las pizzas entre G. 40.000 y G. 58.000.

La firma cuenta con cuatro locales: la casa central está en Tte. Vera y Denis Roa; en el microcentro de Asunción están en Oliva c/ Chile; también sobre 25 de Mayo esquina Jara Pastore (al lado del Seminario Metropolitano); y por último, en Lambaré, sobre la Avda. Bruno Guggiari esquina Las Palmas. “Como empresa nos adecuamos a los tiempos y como consecuencia de ello estamos a las puertas de un relanzamiento de las empanadas congeladas, estas tuvieron mucho éxito para la Semana Santa del año pasado, y esta vez le sumamos a las pizzas congeladas”, comunica Orué. Bendita’s cuenta hoy con casi cinco años en el mercado, aproximadamente 50 colaboradores y es una marca cien por ciento paraguaya que se ha afianzado y ganado la aprobación del exigente paladar de los paraguayos. “Con orgullo quisiera compartir que tenemos innumerables solicitudes de franquicias desde diversos puntos del país, y hasta del exterior, como Nueva York, Curitiba, San Pablo, Santiago de Chile, Montevideo y Formosa. Sin embargo, esto momentáneamente es una materia pendiente y un desafío en el corto plazo como empresa”, finaliza Orué.

RECETAS

Recetas

fáciles para

sorprender a mamá

¿Querés dejar a mamá boquiabierta? Con pocos ingredientes y mucho amor, podés crear el desayuno o la merienda perfecta. Por: Juan Ángel Monzón

Bizcochuelo con tres ingredientes Ingredientes 4 huevos 120 g de harina de trigo 120 g de azúcar

Preparación Separar las claras de las yemas en dos recipientes distintos. Batir las claras con unas varillas, a velocidad baja. Cuando empiecen a espumar, sin dejar de batir, añadir poco a poco la mitad del azúcar. Continuar batiendo durante unos seis a ocho minutos más, a velocidad alta hasta conseguir un merengue firme. A continuación, sin necesidad de lavar las varillas, batir las yemas junto con el resto del azúcar. El color cambiará, se volverán pálidas y también aumentarán en volumen por la cantidad de aire incorporado. Parar de batir cuando las varillas dibujen un trazo en las yemas. Añadir la harina tamizada y las claras batidas, al recipiente con las yemas. Realizar esto de forma alterna y en tres partes, integrando la harina o las claras con movimientos envolventes y mucha suavidad. No añadir el ingrediente siguiente hasta el anterior no esté bien incorporado. Cubrir con papel vegetal la base de un molde de 18 cm de diámetro y paredes altas. Verter la mezcla en su interior y alisar la superficie. Introducir en el horno, precalentado a 160 ºC con calor arriba y abajo. Hornear durante 35 a 40 minutos o hasta que se vea bien cocido. El tiempo de cocción dependerá del horno que se tenga, al igual que la temperatura, que puede variar 10 ºC arriba o abajo. Una vez retirado el bizcocho del horno, dejar que se atempere antes de desmoldar.

Crema de café Para esta crema de café, el ingrediente secreto y con el que se debe tener especial cuidado es el agua, que debe estar helada. Después sólo lleva azúcar y café soluble. Se puede disfrutar sola, en postres o como rellenos de tortas y bizcochuelos.

Ingredientes

Preparación

35 g de café soluble

Colocar todos los ingredientes en un bol y con la ayuda de una batidora de varillas, batir durante cuatro minutos.

120 g de azúcar 140 ml de agua muy fría

Para hacer postres con esta crema, se puede incorporar dulce de leche, nueces, caramelo líquido, galletas trituradas, chocolate rallado, chocolate líquido, crema batida y trozos de frutas.

RECETAS

Bombones de coco Ingredientes 1 pote de leche condensada 2 paquetes de coco rallado Cobertura de chocolate negro

Preparación Mezclar el coco rallado con la leche condensada hasta obtener una masa homogénea. Es importante que no se humedezca sino que la preparación se conserve seca. Para evitar humedecer la preparación, es importante ir agregando la leche condensada de a poco y así poder controlar la consistencia de la masa. Una vez que la preparación esté lista, llevar al congelador durante 30 minutos. Al cabo de este periodo la masa se compactará aun más. Así será mucho más sencillo manejarla con las manos. Tomar una porción de la masa con las manos y realizar bolitas del tamaño de un bombón. Al finalizar, llevarlas al congelador nuevamente durante 10 minutos. Mientras tanto, derretir el chocolate a baño de María para cubrir las bolitas. Retirar la preparación del congelador para sumergir cada bolita en chocolate. A medida que estén listas, se recomienda llevarlas a la heladera para evitar que se derritan. ar al horno durante 4 a 5 minutos, darles vuelta y dorar también del otro lado.

GASTRONOMÍA Texto: Jazmín Gómez Fleitas @jazgomezf

Una guía a las despensas del barrio Appete (www.appete.com.py) es un sitio web (también cuenta con una aplicación) desde donde es posible ver todas las despensas y almacenes situados en los alrededores de nuestro hogar. Los negocios se muestran desplegados en un mapa de la ciudad. También se puede filtrar la búsqueda con las opciones siguientes: 1) con delivery y para retirar; 2) para retirar; y 3) atención en el local. La idea de es que se pueda reactivar la economía de cientos de familias que dependen de estos ingresos diarios.

Un gran apoyo a los restaurantes locales Apoyá a un local es un movimiento creado para ayudar a locales gastronómicos del país. Funciona así: si comprás un voucher por G. 50.000, te llevás uno de G. 100.00, porque la marca Stella Artois lo duplica. Así, cuando los restaurantes puedan recibir de nuevo a sus comensales, podrás disfrutar el doble. El bono se adquiere en el sitio apoyaaunlocal.com.py y puede ser canjeado hasta seis meses después de que reabran oficialmente los locales. Es posible usar hasta dos vouchers por mesa.

100 platos por día para el Bañado Norte El local Huttemann Gastronomía, luego de sufrir un robo en abril —en el que lo sutraído no fue otra cosa que comida—, decidió ayudar a combatir el hambre en el barrio. La propietaria Herminia Huttemann unió fuerzas con su familia y la de su hermano, mediante Huttemann Pastelería. Juntos se comprometieron a ayudar diariamente con más de 100 platos para el barrio San Juan de Bañado Norte. Desde el 20 de abril comenzaron a apoyar a más de 70 familias, y con la ayuda de la ciudadanía lo seguirán haciendo. Para colaborar: ingresar al perfil de Instagram @huttemanngastro donde se muestra todo lo realizado día a día.

HORÓSCOPO

Aries

20 de marzo al 19 de abril

EL SIGNO DEL MES

Géminis 21 de mayo al 20 de junio

Estás en pleno reajuste de tu vida, es importante que lo continúes haciendo porque esto te ayudará a sentirte tranquila todo el año. Confiá en vos, porque una vez que superes este momento, recuperarás el entusiasmo que te alentará a seguir creciendo como persona.

Tauro

20 de abril al 20 de mayo

Siempre te jactaste de ser poco sociable, pero este mes, muy por el contrario de lo que creés, las relaciones interpersonales —aunque desde la distancia— favorecerán la concreción de un proyecto. Todo lo que hagas tendrá una luz especial.

Cáncer

Leo

Virgo

Será un mes de mucho movimiento. Habrá cambios rotundos que pueden llegar a provocarte un problema de salud si dejás que los disgustos se apoderen de tu ánimo. Buscarás tu independencia, salir de tu zona de confort. Con trabajo duro, lo lograrás.

El amor de tu pareja será tu cable a tierra. Su comprensión y apoyo te ayudará a hacer frente a las obligaciones cotidianas que, en muchas ocasiones, pueden ser muy tediosas. Esto también te alentará a dar un paso más en la relación.

Muchas personas te quieren, pero no por eso debés confiar tus pensamientos o sentimientos a todas ellas. Hay amistades leales que han estado contigo en los mejores y peores momentos. Es importante que las conserves porque son las que siempre estarán para vos.

Libra

Escorpio

Sagitario

Tanta inseguridad y confusión, a veces, solo provoca que la ansiedad se dispare. El secreto para que eso no suceda está en tener claras las ideas del interior antes de lanzarlas al mundo exterior.

No sabés vivir el amor de forma superficial, sin involucrarte por completo, con el alma. Es algo que te sale de forma natural y no está mal, solo que de vez en cuando lo llevás al extremo. Este mes, tomarás consciencia de ello e intentarás modificarlo sin dejar de lado tu esencia.

Trabajar en equipo es lo que mejor te sale. Con esto, de alguna forma, demostrás tu vocación de enseñanza con los demás. Sos empática y solidaria, por eso es importante que empieces a usar estas cualidades más allá del trabajo. No pensarán que sos una mandona, al contrario, nutrirás esos nuevos espacios.

Capricornio

Acuario

Piscis

Habrá grandes cambios para vos en el aspecto laboral, no solo este mes, sino durante todo el año. Tendrás la oportunidad de crecer profesionalmente y hasta de salir al exterior a cumplir tus sueños. Aprovechá todas las oportunidades que se te presenten.

Este mes sentirás que es momento de tomar riesgos, de actuar de forma libre sin que nadie te diga lo que tenés que hacer. ¿Habrá cambios? Sí, y serán inmediatos. Eso te dará mucha felicidad, sobre todo porque las nuevas tareas no son rutinarias.

En los próximos días, la vida familiar podría atravesar momentos difíciles, como imprevistos domésticos, peleas sin resolver o problemas económicos. Para empezar a mejorar este ambiente, deberás, primero, ser paciente, para luego, mirar hacia adelante.

21 de junio al 22 de julio

23 de setiembre al 22 de octubre

22 de diciembre al 21 de enero

Hasta la primera mitad del mes, sentirás que tu cuerpo y tu mente están agotados. Desde entonces, te animarás a armar una rutina de ejercicios que mejoren tu salud física y emocional. Podrías bailar y así culminar el mes sin tantas tensiones.

23 de julio al 22 de agosto

23 de octubre al 21 de noviembre

20 de enero al 17 de febrero

23 de agosto al 22 de setiembre

22 de noviembre al 21 de diciembre

18 de febrero al 19 de marzo

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