19 de agosto de 2018. Año 3. Número 163 LA REVISTA DE LA NACIÓN Hecho en Paraguay
MÁXIMO RAVENNA
“El mal de nuestro siglo es la ansiedad” El mentor del método de adelgazamiento que lleva su nombre reflexiona sobre una necesidad cada vez más urgente: enfocarse en uno mismo.
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index TENDENCIAS Y ACTUALIDAD 12 El Rey del rock
26 En la tapa Máximo Ravenna El mentor del método de adelgazamiento que lleva su nombre reflexiona sobre una necesidad cada vez más urgente: enfocarse en uno mismo. Maquillaje: Saffi Makeup Peinado: Raio Bemba
19 DE AGOSTO Como cada edición
A 41 años de su muerte, recordamos a una de las voces más importantes de todos los tiempos: Elvis Presley.
04 Lo último
16 Entrevista:
08 News
Gonzalo Vivanco
Conocemos al actor chileno que interpreta al narco colombiano Javier Salcedo en la película Leal.
20 Gamergate
¿Hay misoginia en el mundo de los videojuegos?
30 Ko’ape Bar Mirador
Recorrimos parte del barrio Loma San Jerónimo en busca del mirador al que todos quieren ir.
VIAJES 34 Madrid para foodies
06 Agenda 10 Coaching 38 Sociales 44 Horóscopo
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staff Director-Gerente General: José María Agüero Halley | Editor General: Ricardo Benítez Gerente Comercial: José Teixidó | Gerente de Marketing: Vania Ortega Gerente de Ventas: Alan Haitter | Coordinadora Comercial: Karen Garay Editora: Patricia Benítez Rodríguez | Redactores: Jazmín Gómez Fleitas, Matías Irala y Micaela Cattáneo Productor General: Juan Ángel Monzón | Diagramación y Armado: Sandra Vallejos Editor Gráfico: Walter Ayala | Sub-Editor Gráfico: Gilberto Vizcarra Editora de Sociales: Gloria Ocampos Prieto Cronistas: Rossana Vera y Carina Rojas | Fotografía: Aníbal Gauto EN ESTA EDICIÓN Fotografía y edición digital: Nath Planás. Colaboradores: Javier Barbero y Nora Vega. 2
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Wunderlist Organizar y compartir tareas del trabajo, armar listas de compras o incluso, enumerar las películas por ver. La app Wunderlist permite crear listas de lo que sea. Además, brinda la posibilidad de establecer fechas de vencimiento, poner avisos y asignar tareas pendientes. También permite compartir las listas y colaborar en proyectos con compañeros de trabajo, amigos y familiares. Está disponible de forma gratuita para iPhone, iPad, Mac, Android, Windows o Kindle Fire y además funciona en la web.
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@spoke_art Con más de 121 mil seguidores, esta galería de arte contemporáneo establecida en 2010 en las ciudades de Nueva York y San Francisco, lleva a las redes sociales lo mejor de la pintura, escultura e ilustración. Las obras, que en la mayoría de los casos forman parte de las exposiciones de la galería, son presentadas junto a los perfiles de sus creadores, lo que a su vez permite conocer un poco más del trabajo de cada uno de ellos.
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agenda Se trata de un encuentro internacional de danzas y artes contemporáneas que reunirá a artistas de Argentina, Brasil, Colombia, España y Paraguay. La programación incluye 26 espectáculos que proponen una reflexión sobre la permanencia en el tiempo, la resistencia y la evolución para la construcción de una identidad del movimiento en el país. Cuándo: Desde hoy, a las 16:30, hasta el miércoles 19 de setiembre. Dónde: La apertura será hoy en la Plaza Uruguaya (25 de Mayo y Estrella). Durante todo el mes habrá actividades en teatros, centros culturales y espacios urbanos (ver programación en crearenlibertad.org). Entrada: Libre y gratuita.
Danza y artes contemporáneas
Crear en libertad
Música
A nossa nova bossa El grupo Nina & Cia. hará un recorrido musical por las más importantes composiciones de la bossa nova, entre ellas, Garota de Ipanema, Águas de Março, Tarde em Itapoã, Corcovado, entre otros. Cuándo: Miércoles 22, a las 20:00. Dónde: En el Centro Cultural de la Embajada de Brasil (Eligio Ayala esquina Perú). Entrada: Libre y gratuita.
Concierto
La Beriso La banda de rock argentina vuelve al país para celebrar sus 20 años en la música. Cuándo: Sábado 25, a las 21:30. Dónde: En el Court Central del Yacht y Golf Club. Entrada: G. 125.000, anticipadas; G. 225.000, vip. En venta en Red UTS. 6
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Taller
Cuestiones del arte actual Ticio Escobar lidera este taller que propone aprender sobre conceptos generales de la Teoría del Arte y la Estética, la cuestión de la definición del arte, la premodernidad y la modernidad, lo contemporáneo como horizonte, el arte en los tiempos del mercado total, entre otros temas. Cuándo: Todos los lunes, desde mañana hasta el 8 de octubre, de 19 a 20:30. Dónde: En El Granel (Juan de Salazar 372 casi Artigas). Costo: G. 300.000. Inscripción al (0981) 227-071.
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news
Convocan a la presentación de proyectos artísticos Las personas interesadas en exponer sus obras en el Centro Cultural Citibank tienen hasta el 31 de agosto para presentar sus propuestas. El llamado está dirigido a artistas, curadores, talentos emergentes, organizaciones sin fines de lucro y afines al arte. Podrán presentarse proyectos individuales y colectivos en disciplinas artísticas como: pintura, escultura, cerámica, grabados, dibujos, instalaciones, fotografía, video arte, arte textil, seminarios y talleres. Las propuestas podrán presentarse en Av. Mcal. López y Cruz del Chaco de 9:00 a 18:00, de lunes a viernes, o ser enviadas vía correo electrónico a centroculturalpy@citi.com. Los requisitos son: enviar una nota de solicitud del espacio adjuntando la descripción detallada del proyecto cultural; adjuntar curriculum del o los artistas; adjuntar un registro fotográfico de obras recientes, trabajos realizados anteriormente y/o obras a exponer; y especificar las fechas aproximadas de interés para la exposición. El proyecto presentado necesariamente deberá estar avalado por un curador con más de tres años de experiencia. Para más información comunicarse al (021)620-2410.
Mary’s Coffee abre segundo local en Asunción De ahora en más, disfrutar de una buena taza de café de especialidad o llevar café a casa, también será posible en Marketplace (España 2621 c/ Sacramento). Tras abrir las puertas de su local inicial (Lillo 1178 c/ Malutín) en el 2015, Mary’s Coffee House se convirtió en la primera casa de café de especialidad en Paraguay. “Fue muy desafiante conquistar el mercado paraguayo, ya que no todos conocen sobre la importancia de un buen café o sus variedades. Debido a ello, empecé a impartir charlas y cursos de barismo básico para generar más conocimiento en los clientes”, explica Mary Jung, propietaria. El primer local fue reconocido internacionalmente en noviembre del 2017 con la Orden al Mérito por el gobierno departamental de Santander de Colombia, por sus esfuerzos de conectar a los pequeños productores con el mundo. Además, en mayo de este año ganó el Business Management Awards en la categoría Gestión Empresarial Exitosa, debido a alcanzar alta competitividad y confiabilidad en sus productos y servicios. El segundo local habilitado en Marketplace, abrirá de lunes a sábado de 9 a 20 horas y los domingos, de 10 a 20.
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COACHING
LOS MANDATOS SOCIALES Por: Javier Barbero www.javierbarbero.com.py
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Hay que tener éxito”
Los mandatos sociales son aquellas sentencias que nos dijeron o escuchamos de pequeños y que asumimos como absolutas verdades, sin cuestionarlos o preguntarnos si existe la posibilidad de excepciones. Son vividos como mapas o manuales de supervivencia. Por ende, se transmiten y se “contagian” mediante los prejuicios, la propaganda y el marketing.
“Los hombres no lloran” Muchos de los mandatos sociales no son 100% funcionales. Es decir, el problema no es el mandato como tal, sino el hecho de convertirlo en una generalización en donde “eso” se cumple como ley y sin excepciones.
“No confíes en extraños” Abundan los cuentos y novelas de niñas y adolescentes que, frente a las dificultades son siempre “rescatadas”, mientras juegan con muñecas con varios cambios de look, o con un kit de cocinita o limpieza. El disfraz más requerido es el de princesa. 10
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En otras palabras, para batallar contras las adversidades, armamos a estas niñas con espejitos.
“No muestres tus emociones” Por el contrario, el “deber ser masculino” requiere ser fuertes en lo psíquico y en lo físico, valientes, objetivos, independientes, fríos, racionales, proveedores, temerarios. Por eso abundan los juegos vinculados a autos, soldados, armas, deportes de contacto y ladrillos para construir.
“Nunca desistas” La noticia es que los mandatos sociales se pueden desaprender, y de hecho crujen cada vez que un varón, en lugar de “ayudar”, se pone en la posición de co-responsable en la pareja. O cuando un empresario que llegó al éxito y a la fama abandona la carrera para vivir una vida más sencilla. Un mapa no necesariamente es el camino.
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MÚSICA
Rockealo, Elvis A 41 años de su muerte, recordamos a una de las voces más importantes de todos los tiempos: Elvis Presley. ¿Por qué su música fue histórica para el mundo? Por: Micaela Cattáneo micaela.cattaneo@gruponacion.com.py
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El rock and roll, alguna vez tuvo un rey, y se llamó Elvis Aaron Presley. Con el tupé como corona, el mono blanco como traje universal de su estilo y el micrófono como cetro, creó su propio imperio dentro de la música: el rockabilly. Desde este género, dio sus mejores discursos, en una época donde todo era jazz, Sinatra y canciones de amor. La contracultura era su bandera y estaba seguro de que, con ella, llegaría lejos. Tuvo dos revoluciones antes de convertirse en “el mejor cantante de la historia”. La primera la vivió de chico, a los 11 años, cuando sus padres, tras su insistencia, le regalaron una guitarra. Y es que disfrutaba más del blues, el country y el soul, que de las Matemáticas, las Ciencias Naturales y la Historia y Geografía. Claramente, fama de buen alumno no tenía, pero conseguirla tampoco aseguraba el éxito que hasta hoy día tiene su nombre. La segunda revolución llegó luego de mudarse de su natal Tupelo (Mississipi) a la musical Memphis (Tennesse); ocurrió incluso tiempo después de su graduación en el Humes Hight School. Y es que todas sus biografías cuentan que su primerísimo disco lo grabó en Sun Records —un sello local de esta ciudad americana—, con la idea de regalárselo a su madre. Su evidente talento y unos cuantos dólares en el bolsillo —para pagar el estudio— fueron suficientes para que su historia con la música comience. 1956 fue el año del “antes y el después”. Elvis trajo ritmo a la década, e hizo del romanticismo una verdadera fiesta.
Canciones como Blue Suede Shoes, Tutti Frutti y Rip It Up, transgredían el estilo de vida que se llevaba en la época. Elvis cantó sobre el amor, el desamor y sobre alguna que otra nimiedad, pero siempre a su manera. Sus letras no representaban rebeldía, pero los compases que les pertenecían, sí. En la era Presley, el rock and roll significó baile, movimiento de pies y sacudidas en las piernas. No era cuestión de magia, sino de pura actitud. Sus matices de voz en Heartbreak Hotel, una de las canciones que lo hicieron popular, le daban una identidad nunca antes vista. Ya no sólo era el chico del jopo húmedo, de las chaquetas negras y de la cadera inquieta, sino el hombre que instalaba un estilo estético y musical, sin que importara lo que esté sucediendo afuera. Elvis nunca fue una suma de referencias artísticas existentes. Y, si bien el género de su autoría es una fusión de sus influencias, no contemplaba antecesores que persiguieran la esencia musical que él buscaba. Por eso se dice aquello de que “si él no hubiese existido, no habría Lennon, ni McCartney, ni Dylan”. De hecho, John lo reconocía en su momento: “Si Elvis no hubiera estado, Los Beatles no hubieran existido”. Su música molestaba a la sociedad más conservadora, y de todas las formas posibles. Cantaba su revolución, pero también la vestía. Su rock era visual y auditivo pero, por momentos, podía percibirse con los cinco sentidos. Era el 13
grito de la otra parte de la sociedad: la que estaba cansada de los tradicionalismos, la que quería romper esquemas y entender a la libertad más de cerca. Por todo esto y más, la industria del cine lo quiso desde un principio. Sin embargo, la versión de Elvis frente a cámaras era totalmente distinta a la que se veía en el escenario. Para algunos, una faceta “realmente mala”. De todas formas, los años 60 lo sorprendieron protagonizando más de 30 películas. Y todas, con algo que contar.
Más allá de la actuación Una de sus películas más memorables es Jailhouse Rock (El rock de la cárcel), de Richard Torpe. Inolvidable, específicamente, por la escena de la canción principal, y no tanto por su interpretación del papel. La imagen de un Elvis uniformado de presidiario, cantando y bailando con los presos, frente a las celdas, es quizás, uno de los mejores clips de su carrera. Pese a todo, continuó: en casi 10 años, dejó su sello en películas como Viva Las Vegas, Diversión en Acapulco, El Trotamundos, Stay Away, Joe; entre muchas otras. La pantalla grande no resolvió el descenso que venía resistiendo en 14
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la industria de la música. No obstante, a finales de los 60, siguió dando conciertos, pero ninguna ecuación era perfecta para superar el éxito provocado por la beatlemanía. Era inminente: el Rey del rock empezaba a convertirse en una leyenda, viva, pero leyenda al fin.
Era otro Elvis La voz de Can’t Help Falling In Love empezó a apagarse en el 70, siete años antes de su muerte. Su salud empeoró y con ella, su creatividad. Aún así, no bajó los brazos y cantó hasta más no poder. Durante esa última etapa, se mantuvo en pie gracias a pastillas y más pastillas. A eso hay que sumarle la constante lucha que tenía contra su obesidad. Para entonces, sus presentaciones no eran las mismas, él no era el mismo. El 16 de agosto de 1977, el mundo se quedó en silencio cuando se confirmó su desaparición física. Las causas de su muerte fueron debate durante mucho tiempo, pero en aquellos días “un ataque al corazón” bastó para cerrar la historia. Desde aquel episodio, Elvis vive en el recuerdo de sus seguidores de siempre, en los ojos de quienes lo buscan por primera vez en una biografía escrita y en el corazón de quienes lo escuchan en el relato de otras generaciones.
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PELÍCULAS Y SERIES
GONZALO VIVANCO Trabajar en todo el mundo El actor chileno —que vive fuera de su país desde hace 25 años— llegó a Paraguay a través del guionista argentino Andrés Gelós, que lo animó a hacer el casting para la película Leal, donde interpreta al narco colombiano Javier Salcedo. Por: Jazmín Gómez Fleitas jazmin.gomez@gruponacion.com.py Fotos: Javier Valdez 16
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Gonzalo Vivanco (45) es un actor reconocido por su versatilidad, la cual quizás esté directamente relacionada al hecho de que ha vivido en ocho países distintos. En sus primeros seis años de vida pasa por Argentina, luego Ecuador, posteriormente Venezuela y finalmente retorna a Chile, donde vive con sus abuelos. A los 12 años vuelve a Venezuela junto a sus padres, su madre artista y su padre ingeniero comercial. Sin embargo, a los 14 años, gana una beca para estudiar Inglés y se muda a Nebraska, Estados Unidos, donde vive durante dos años. En este período descubre que su pasión está en la actuación. Al regresar a su país, se matricula en la carrera de Administración, pero luego de tres años decide perseguir su verdadera vocación. Se muda entonces a República Checa, donde aprende actuación con el legendario Jerzy Grotowsky (vanguardista del teatro del siglo XX). Al finalizar sus estudios, regresa a Chile para continuar su aprendizaje en la Academia Nacional de Talentos. Allí tiene la increíble experiencia de ser entrenado por el mismísimo Marcel Marceu, el famoso mimo francés condecorado con la Legión de Honor en Francia. En el 99, Vivanco se muda a Miami, Florida, y casi inmediatamente empieza a trabajar en las cadenas Univisión y Telemundo. A lo largo de toda su carrera, participó en más de 25 obras de teatro y se creó un nombre reconocido en el mundo del entretenimiento, al participar en famosas series de televisión de habla hispana en Argentina, Chile,
Colombia, México y Venezuela. A partir del 2012, firma con un manager estadounidense, para continuar su expansión internacional. Ese mismo año lanza el poemario Entre las arepas y las carimañolas. A través de las series de la cadena Fox conoce al guionista argentino Andrés Gelós, con quien trabaja en Kdabra, serie que tuvo como protagonista al mexicano Christopher Ukermann; y en 2091, serie de ciencia ficción sobre siete gamers reclutados para jugar una partida extrema en el espacio. A bordo de la nave Colonus, que es a la vez consola de juego, compiten entre sí por un lugar en Ciudad Destino. “Son tantas cosas las que se tienen que concatenar para que se haga realidad un proyecto, pero siempre hay una “mamá” o un “papá” del mismo, y esa persona es un paraguayo de corazón: Andrés Gelós (guionista). Andrés literalmente parió esto (Leal) y se lo entregó a una productora como Hei Films (Dani Da Rosa, Vicky Ramírez, Fernando Sokolowicz) que dijeron ‘esto sí puede ser puede ser algo importante’ ”. Para entrar en detalles, Vivanco agrega: “Andrés trabaja en todo el mundo. Lo llaman de España, de Estados Unidos, y cuando me dice que estaba en Paraguay, yo le pregunté ‘¿Paraguay?’ . Y me dice: “Hermano, en Paraguay es el futuro”. Y ahí le dije: “mandame el casting”. Fue algo muy heavy. Y así se dio. Andrés es un jugador de las grandes ligas y él dice voy a ir media temporada a jugar en Paraguay. Realmente es muy especial todo esto que se dio”. 17
Dar vida a sus personajes En Leal, Vivanco hace de narco colombiano, papel con el que estaba familiarizado debido a que en Chile le tocó un personaje similar, en una serie llamada La Colombiana. “Sin embargo, no fue a este nivel. Hacer de Salcedo fue muy distinto. He peleado desde hace mucho tiempo por un papel así”, señala. Para sus papeles, a Vivanco le gusta salir a investigar el país al que llega. Tanto, que en una de sus primeras veces en Paraguay, durante la grabación de Leal, salió solo y sin avisar, y todos se asustaron porque no lo encontraban por ninguna parte. “La productora ejecutiva estuvo enojada también conmigo —ríe—, un día me fui a caminar y me metí en una carnicería y me di cuenta de que las carnicerías son manejadas por mujeres, no todas, pero sí la mayoría. Me tocaron un par de escenas con carne, entonces aprendí a cortar, me empapé un poco de la esencia y me di cuenta de cosas muy lindas. Me senté en los barrios, vi cómo la gente negociaba y compraba cosas. Tres días de investigación para empaparme con la idiosincracia, con la gente”, recuerda. Vivanco tiene un tono de voz muy particular, de relator de historias, unas de esas voces que transmite las emociones de lo que cuenta, así que cuando dice ‘te cuento una pequeña historia’, escucho atenta: “En plena dictadura militar chilena, los viñedos chilenos estaban quebrados. No había posibilidad. ¿Qué hicieron? Se juntaron todos los propietarios de viñedos y promocionaron el “vino chileno”. No promocionaron una marca determinada. Cuando ya el vino chileno acaparó un mercado, empezaron a separarse, pero hicieron el esfuerzo en conjunto. Y eso es algo que creo 18
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que Paraguay también tiene que hacer, porque es una forma de crear un mercado que hoy día no existe y que se abre camino, y que claramente le va dar oportunidad de trabajo a miles de paraguayos talentosos que andan buscando una oportunidad. En Paraguay hay grandísimo talento. Hay países en los que no, eh”.
¿Dónde lo vemos próximamente? A través de la película Leal, Vivanco sigue en las pantallas de cine del país. Además, acaba de terminar Bolívar, una serie de televisión colombiana y de época, que como su nombre lo dice, cuenta la vida del prócer antes de ser leyenda. “Es una historia muy buena que la súper recomiendo. Creo que con ella hay un antes y un después. El actor es un chico venezolano increíble, y la que hace de Manuelita Saénz es una actriz nueva maravillosa. Hay 30 o 25 actores fijos, y más de 120 actores en total, incluso hay escenas con 300, 400 extras. Es genial”, detalla. Ahora mismo se encuentra trabajando en Los Ángeles, en una serie americana de Amazon, llamada Jack Ryan, la cual tiene como protagonista a John Krasinski. La primera temporada saldrá al aire a finales de agosto y Vivanco terminará de rodarla en los primeros días de setiembre. Fan confeso de la serie Outlander, siempre se hace de tiempo para ver series. Ya terminó el hit del momento (Luis Miguel) y ahora comienza a ver la irlandesa Peaky Blinders (todas en Netflix). ¿Su género favorito? “Me encanta la mafia. The Sopranos es mi serie favorita, para siempre”.
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VIDEOJUEGOS
Gamergate Misoginia en el mundo de los videojuegos ¿Existe sexismo en la creación de videojuegos y la propia industria? Abordamos el caso Gamergate, que puso en el tapete la deliberada campaña virtual para atacar a mujeres relacionadas al escenario gamer. Por: Matías Irala 20
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En el 2014, las desarrolladoras de juegos Zöe Quinn y Brian Wu, así como la crítica feminista de medios Anita Seerkesian, fueron blancos de un grupo virtual que se hizo eco bajo la etiqueta #Gamergate. Los adherentes a este movimiento realizaron una fuerte campaña dentro de la web en contra las mencionadas mujeres por las ideas que las mismas defendían, así como por su interpelación directa respecto al papel de las féminas dentro de la industria de los videojuegos. Pero, ¿por qué este caso abrió un debate tan generalizado? “Gamergate fue una polémica que tuvo su raíz en Estados Unidos, dónde se atacó de manera sistémica a colectivos de mujeres a quienes acusaban de faltar a la percepción ética de los videojuegos”, explica Karina Rodríguez, aficionada al mundo gamer y precursora —junto a Enrique Bernadou— del programa En forma de fichas, donde analizan temas relacionados al escenario del entretenimiento, internet y los videojuegos. Zöe Quinn, creadora independiente de videojuegos, creó un material titulado Depression Quest, que se caracterizaba por representar su propia batalla contra la depresión a través de una interacción didáctica en la que el espectador iba atravesando una serie de consultas sobre el tema.
Su ex pareja la acusó de tener reseñas positivas dentro de los medios de comunicación especializados en la cultura gamer, debido a supuestos intercambios sexuales con periodistas relacionados al ambiente. Zöe justificó que los alegatos eran totalmente falsos, argumentando que las declaraciones de su ex pareja sentimental no eran más que un ademán unidireccional por menoscabarla de manera personal y laboral. A pesar de que nunca se mostraron pruebas sustentables que evidencien el carácter real de las palabras del ex novio de Quinn, el caso recibió la atención de gamers que se inclinaron por la tesis de que la desarrolladora realmente no fue honesta sobre la manera de catapultar su videojuego. Esto dio paso a una febril cacería de brujas dentro de plataformas como 4chan y Reddit, donde el caso fue debatido con un marcado acento machista. “Otra mujer que fue blanco de críticas fue Anita Seerkesian, especialista en análisis cultural. Serkeesian comenzó una serie de videos en Youtube donde analizaba la representación de las mujeres dentro del cine y las series. Eventualmente, decidió examinar de la misma forma el papel de las mujeres en el mundo de los videojuegos, lo que desembocó en una campaña viciosa en su contra, por parte 21
de colectivos gamers”, explica Enrique Bernadou. ¿Por qué genera tanta disputa el papel de estas mujeres? “El caso de Gamergate abre un escenario que genera debate hace tiempo dentro del mundo gamer: las mujeres y los videojuegos. El sectarismo de que el escenario gamer es netamente masculino, es el ejemplo claro de que estamos atrasados aún respecto al papel de las mujeres en cuanto a políticas de igualdad”, reflexiona Karina.
Videojuegos y estereotipos sociales ¿Existen construcciones y estereotipos sociales en el mundo de los videojuegos? “Claramente el imaginario del hombre viril en los videojuegos, existe. Se construye muchas veces la prevalente de un hombre protagonista dentro del juego que valora la violencia gráfica antes que lo emocional, la mujer es solo moneda de trueque, representada muchas veces como damisela, además de abusar de tópicos raciales y sexistas”, explica Bernadou. “La visibilización de movimientos feministas que se da actualmente en los medios buscando ser representadas
en distintos escenarios, no se da dentro del mundo de los videojuegos. El surgimiento actual de mujeres dentro de la plataforma gamer, que busquen plantear la discusión sobre su rol, revela justamente la supremacía de una identidad de masculinidad tóxica dentro del terreno”, menciona Karina Rodríguez. A nivel local, ¿existen mujeres que se inclinan por la cultura de los videojuegos? “Tenemos un grupo donde compartimos intereses con otras personas y de ahí salió un colectivo de chicas que se autogestionan de manera local para articular acciones donde debatir casos como el Gamergate y plantear discusiones sobre el desarrollo de juegos por parte de mujeres, entre otras actividades relacionadas al tema”, comenta Rodríguez. ¿Por qué hay que darle la debida importancia al tema del Gamergate? “La cuestión con Gamergate, es que es un colectivo de personas muy bien organizadas que plantean un mensaje contundente con el cual disfrazan sus campañas de odio, lo que permite demostrar que es posible atacar de manera sistemática a personas que defiendan causas sociales u otro tipo de planteamientos dentro de la red”, finalizan Karina y Enrique.
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En forma de fichas Si querés estar al tanto de estos y otros temas relacionados a la cultura geek, podés escuchar el programa de Enrique Bernadou y Karina Rodríguez siguiendo la página En forma de fichas, en Facebook, además de su cuenta con el mismo nombre, en Spotify, a la que suben sus materiales semanales en forma de podcast.
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MÁXIMO RAVENNA “El mal de nuestro siglo es la ansiedad” El mentor del método de adelgazamiento que lleva su nombre reflexiona sobre una necesidad cada vez más urgente: enfocarse en uno mismo. Por: Jazmín Gómez Fleitas jazmin.gomez@gruponacion.com.py Fotografía: Nath Planás
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Hoy en día, los cambios de hábitos alimenticios se dan porque el entorno mismo los modifica: hay comida en más cantidad y más tóxica, más procesada; y pérdida de control por exceso de trabajo o por responsabilidades familiares. Uno deja de mirarse y empieza a mirar para afuera. Ve más la paja en el ojo ajeno que la viga en el propio, y un día se encuentra que le duele todo (sedentarismo) y que tiene unos cuantos kilos de más”. Con estas líneas, el Dr. Ravenna describe a gran parte de los miembros de la sociedad actual. Aunque el Centro Terapéutico Dr. Máximo Ravenna nació en 1993 en la Argentina, con miras a brindar soluciones a la problemática del sobrepeso, el paso del tiempo y las nuevas necesidades que fueron apareciendo hicieron que extendiera su campo de acción. Hoy en día, la salud integral va más allá del número que marca la balanza. “La idea es buscar estabilidad, que la descarga por el estrés u otras cosas no sea con la comida, sino buscar otra salida con entrenamientos mentales, entrenamientos físicos; buscar mejores redes sociales personales —no sólo virtuales—, empezar a desconectarse cuando hay una sobrecarga de actividades que generan estrés”, explica el especialista. En vista de todos esos distractores actuales, es que el médico llama la atención: “El mal de nuestro siglo es la ansiedad generalizada. No sabés cómo quedarte quieto, vas a comer y no sabes qué hacer. Maratonear series genera esa misma ansiedad. No te diste cuenta y ya es de madrugada, no pasaste tiempo con tus seres queridos. Ese constante ‘a 26
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continuación’ genera un estrés alto y un enajenamiento de la voluntad. Decir ‘corto y sigo mañana’, ni por broma sale fácil”, reflexiona. Pero, ¿qué podemos hacer para contrarrestar todo eso? “Encontrar de vuelta ese set point, el equilibrio que todos tenemos y que lo perdimos con el tiempo. Trabajar en la maquinaria metabólica que regula los valores de peso, regularizar las horas de sueño y la formación de hormonas como la leptina, que ayudan a mantener el peso ideal de cada persona”, expresa. Esta regularización debe estar acompañada de la, por lo general, rezagada actividad física. “La OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda entre 10 mil a 15 mil pasos por día ¡Son un montón! Porque abarcan entre 7 a 10 kilómetros de una actividad continua que puede ser caminar a paso rápido, trotar en una cinta o algún tipo de gimnasia concreta con aparatología. Esto ayuda muchísimo a recuperar el amor propio, la autoestima. Porque capaz queremos estar en bienestar, aprender a mantenernos en nuestro peso, no una necesidad de bajar muchos kilos”, señala.
Una vida saludable Muchas veces, el sobrepeso es pequeño, pero está ligado a un estilo de vida poco saludable. Es por eso que el Centro Ravenna —con sede en Asunción desde hace ocho años— suma una nueva propuesta a sus conocidos planes de descenso y mantenimiento de peso. Se trata del plan
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« Nos compramos ese modelo que te dice que hay que vivir para trabajar y para las obligaciones, y que está prohibido tener placer y ocio, y claro, uno así se olvida de hacer deportes o actividades físicas, de estar bien con sus seres queridos »
Bienestar, apto tanto para runners, como para adultos mayores o personas con deseos de iniciar un plan antiage o antiestrés. “La mayoría de la gente come hoy sin darse cuenta de lo que come. Estamos trabajando mucho en la adicción alimentaria, en la educación alimentaria, porque comemos mal. El hecho de comer apurado, atropellando, no ayuda al organismo. Después de 15 o 20 minutos recién los órganos sensoriales procesan la información de comida y la envían al cerebro”, relata el especialista, consciente de que cada una de las problemáticas relacionadas a la comida requieren de soluciones específicas. En Buenos Aires, por ejemplo, implementaron el método Ravenna5, creado para personas que durante toda su vida oscilaron en cambios constantes de peso, viviendo a veces con unos kilos de más, otras con menos, sin lograr nunca un peso satisfactorio. Son múltiples las señales enviadas por el cuerpo cuando algo no está funcionando bien. Entre ellas se destacan la falta de aire al caminar o subir escaleras, la dificultad para realizar pequeños movimientos o no poder agacharse a atarse los cordones. Además, es innegable la relación entre el sueño y el apetito. A menor sueño, mayor apetito. “Otro factor, por ejemplo, trabajar de noche con la computadora, con el celular”, agrega Ravenna y explica: “estos dispositivos emiten una luz azul que no permite que se desarrolle la melatonina, que es la hormona del sueño, y entonces uno duerme intranquilo. Han cambiado tanto las horas del día 28
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que normalmente por muchísimos años no hubo luz eléctrica y la gente entraba en sueño, y se iba a dormir tranquilo. Ahora, uno tiene que esforzarse para estar despierto con luz artificial a una hora que debería estar durmiendo. Entonces cuando uno va a dormir son la 1 de la mañana, a las 6 tiene que levantarse, durmió poco y está estresado, y va tener más hambre de lo usual”. Otro de los signos que deben llamar la atención, es la manera en que nos queda la ropa, advierte. “Muchos hombres hacen trampa, no cambian el talle pero lo bajan a niveles obscenos donde casi ya se ve todo. Llevar la misma ropa pero no vestirla igual. ¿Por qué estamos cambiando nuestra salud?”, invita a reflexionar. Como gran entusiasta de la vida saludable, insiste en que mucho de la falta de salud de las personas se debe al hecho de “dejarse estar”, a prestarle poca atención a uno mismo. “Nos compramos ese modelo que te dice que hay que vivir para trabajar y para las obligaciones, y que está prohibido tener placer y ocio, y claro, uno así se olvida de hacer deportes o actividades físicas, de estar bien con sus seres queridos”, señala. ¿Y él, cómo se cuida? No es un secreto: “Hago ejercicio. Trato de sentirme siempre con ganas, dinámico. No bajo los brazos frente a los problemas, busco estar bien afectivamente. Se trata de no descuidar a los seres queridos, de tratar bien a la gente que querés. Eso de seguro te mantiene enfocado”.
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Asunción, desde otro punto de vista Recorrimos parte del barrio Loma San Jerónimo en busca del lugar al que todos quieren ir: Ko’ape Bar Mirador. Por: Micaela Cattáneo micaela.cattaneo@gruponacion.com.py Fotos: Agustín Acosta 30
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La noticia “voló”, como comúnmente se dice. La apertura de un bar en el conocido mirador del barrio Loma San Jerónimo, de la noche a la mañana, estuvo en boca de todos. “Voló” como un chisme que recorre a la velocidad de la luz; como un avión que acelera en la pista ante de su despegue; como un maratonista en la carrera más importante de su vida. Y es que no todos los días vemos a Asunción desde otro punto de vista. Loma San Jerónimo es el primer barrio turístico del país. Y como tal, es escenario de encuentros entre amigos, diálogos en distintos idiomas del mundo y postales que guardan momentos. Ese pequeño rincón de colores que se esconde en medio de las casonas y los parques del barrio Dr. Francia —el mismo que comparte geografía con el Puerto de Asunción— es pintoresco por donde se lo mire. Más aún cuando todos llegan a él tras un mismo objetivo: conocer su nuevo atractivo. Ko’ape Bar Mirador se abrió a principios de agosto en el punto más alto de Loma San Jerónimo. El lugar más instagrameable del momento se hizo conocer por redes sociales, invitando a todos a vivir una experiencia de cerca: con nuestros atardeceres, nuestra identidad y nuestras formas de ser paraguayos. Pero para llegar a esta altura debíamos descubrir sus detalles en tonos, sus espacios
hechos arte y sus esquinas en movimiento; debíamos sumergirnos en una historia en la que éramos protagonistas. Las primeras líneas de esta aventura se escribieron cuando estacionamos el auto en la Avenida República, a metros del Parque de la Solidaridad. Una escalinata de tres tramos nos dio la bienvenida. Desde este punto, el mirador es una infinita gama de formas y tamaños, ya que guarda lo mejor de su esencia para el final del camino. Sorprende, sí, el destaque que le dan los vecinos de San Jerónimo al reciclaje, pieza clave para su decoración característica. Desde el balcón de una casa, el ladrido de un perro avisa a todos que el barrio recibe visitas. La segunda parte del trayecto, antes de llegar al bar, es un museo de costumbres propias, conversaciones talladas en guaraní y escenas de la vida cotidiana. En este recorrido, los ojos no descansan. En el siguiente, tampoco. Un pasillo estrecho nos conecta a la última parte de este viaje que se vive “desde adentro”. El Pasaje Escalinata concluye su cuento con una sala urbana, una reunión de sillas de madera coloridas que invitan al descanso y a las fotos para el recuerdo. En todo momento, Ko’ape se anticipa a sus visitantes dejando pistas por el camino. El cartel del comedor Tía Carmencita, indirectamente, guarda la palabra mágica: ¡Llegaste! 31
La mejor parte El comité de recibimiento está a cargo de una escalera negra de tres tramos, nuevamente. Pero, esta vez, los escalones están acompañados de retratos diarios donde todo es calidez y amor, sonrisas y saludos de bienvenida. Al pisar el último escalón, el cuadro se crea sólo y no puede ser más perfecto: en el piso, el trazo de las tres rutas más importantes del país y el dibujo del ícono rojo de Maps en cada una de Las 7 maravillas del Paraguay (Salto Cristal, Dunas de San Cosme y Damián, Ruinas Jesuíticas, etc,); un mural con frases de la jerga popular paraguaya y algunos de los elementos más representativos de nuestra cultura; canastas de mimbre en el techo, jarros lata y la increíble fotografía de Asunción, desde otra perspectiva. Belén Vitale (23) nos cuenta que la idea del bar surgió luego de una visita que hizo al barrio con sus compañeros de facultad. “Salimos de clases y vinimos al mirador. Nos quedamos toda la tarde. No podíamos creer que en un lugar tan lindo, de este barrio tan colorido, no se ofreciera algo específico para los turistas”, recuerda. A partir de ahí se juntó con dos amigos, Julieta (22) y Felipe (23), para crear el concepto del bar que tenían en mente. Querían darle identidad al lugar, por lo que, desde un principio, encaminaron al proyecto hacia una fusión entre turismo y cultura. “En el menú tenemos comidas paraguayizadas, como las sandwinadas, y tragos a base de caña y ron, como el Napoleón, el Mojito Camba’i, el Koreko Guá, entre otros”, comenta. 32
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Durante las dos primeras semanas abrieron de 9 de la mañana a 2 de la madrugada, pero —según cuenta Belén— fueron etapas de prueba y adelanta que Ko’ape funcionará como café-bar a partir de las 15 en adelante. La inauguración quedó registrada con el concierto del grupo Nestorló y los Caminantes, pero aspiran a que más artistas nacionales puedan presentarse en el punto más alto de Loma San Jerónimo. “Para nosotros, Nestorló es el grupo que redefinió la guarania e hizo que mucha gente joven se involucre en la música paraguaya. Eso nos inspiró, de alguna forma, porque queríamos demostrar que ser paraguayo también es cool”, relata. Y agrega: “Estamos armando un plan para incluir presentaciones de músicos locales y obras de artistas en general”, anticipa. El día que visitamos el bar, un grupo de brasileños nos contaba cómo encontraron este lugar buscando opciones de ocio en Internet. Venían de São Paulo y habían llegado a Asunción la noche anterior. El entusiasmo de estos turistas también podía leerse entre las firmas de otros extranjeros, escritas en la pizarra bajo la pregunta ¿Te hallaste? Contanos por qué, en la antesala del bar. Y es que Ko’ape Bar Mirador, además de ser un punto turístico que potencia a Loma San Jerónimo, es un centro de intercambio cultural, una versión coloquial de entretenimiento, un ciclo de disfrute que vale la pena repetir y un empuje para valorar, aún más, lo que ya nos pertenece. Por todo esto, desde ahí, Asunción no puede volver a verse de la misma forma.
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VIAJES
Madrid para foodies La capital espaĂąola ofrece una gran variedad de tentaciones para los amantes de la gastronomĂa; lugares con personalidad, sabrosos y Ăşnicos. Te invitamos a hacer un recorrido por esta hermosa ciudad cosmopolita que enamora a todo aquel que la visita. Por: Nora Vega
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Recorrer una ciudad tan grande como la capital de España y no perderse nada no es tarea fácil, pues se trata de un destino tan vivo, diverso y sugerente. Desde los grandes museos hasta los bares y restaurantes más típicos, cada rincón de la ciudad esconde un lugar encantador. En lo que a gastronomía respecta, Madrid cuenta con seductoras propuestas tanto para los que aman los productos de calidad, la carne a la parrilla, el tapeo o para aquellos que quieren disfrutar de una velada slow food. La cantidad de opciones es ilimitada, así que si vas a España, preparate para disfrutar a lo grande.
Lo típico Cuando el Rey Felipe II formó la capital también decidió añadir las comidas típicas, que hasta la fecha destacan a la ciudad de Madrid de las demás ciudades de España. Las frituras, como los churros, los calamares a la romana y las patatas bravas forman parte de su gastronomía. En la cocina madrileña se destacan los platos de pescados, como el besugo a la madrileña, que acompaña a muchas festividades importantes. Por su parte, el cocido madrileño es una propuesta ideal para el invierno. El mismo está
compuesto por tres partes: sopa, garbanzos y carnes. Callos a la madrileña y huevos estrellados son otros de los más antiguos. Entre las bebidas más consumidas y típicas de Madrid se encuentra el café, como puede apreciarse por la gran cantidad de cafeterías y bares que pueblan la urbe. Además es típica la leche merengada y el agua procedente de Lozoya, sobre todo en los meses de verano cuando el calor aprieta. Las bebidas alcohólicas más consumidas son la cerveza (servida en vasos llamados cañas) y los domingos existe la tradición de salir a tomar el aperitivo o vermú. La horchata y la limonada se siguen vendiendo en algunos puestos nostálgicos, ya que eran muy consumidas el siglo pasado.
De tapeo por Madrid Ir de tapas es una de las actividades por excelencia en Madrid. Muchos de los platos típicos se sirven en bares y tabernas como tapas, dada la gran afición madrileña a picar algo entre horas. Los más comunes a la hora de tapear son: el pincho de tortilla, un clásico de los bares de la capital y la oreja a la plancha. 35
Hay zonas de tapeo muy reconocidas, pero realmente en cada barrio, y casi en cada calle, vas a encontrar establecimientos para degustar estas pequeñas delicias. Hay incluso calles completas que se dedican a ello como la calle Pez, calle Espíritu Santo, calle Ponzano, Plaza Mayor o Puerta del Sol. Por otra parte, la noche en este destino sorprende a todos los turistas con una cantidad infinita de bares, que cuentan con una excelente decoración, conciertos y actividades gratuitas. Los madrileños desayunan, comen y cenan más tarde que el resto de europeos. Por ese motivo, los establecimientos suelen estar abiertos desde bien temprano hasta la madrugada.
Un destino lleno de diversión El barrio La Latina y su famosa Plaza de la Cebada es el punto de encuentro de los jóvenes. Los fines de semana es prácticamente imposible caminar calles como la Cava Baja o la Cava Alta, donde se concentran la mayoría de los bares y restaurantes. Otras zonas recomendables para salir a tomar algo son Malasaña, donde se mezclan los bares modernos de decoración vintage con las tabernas castizas de toda la vida; Alonso Martínez, más próximo a una de las zonas adineradas de la capital; Tribunal, con locales abiertos hasta altas horas de la madrugada; Moncloa, el lugar favorito de los universitarios. Hace más de 100 años abría sus puertas una chocolatería en un callejón escondido entre la Puerta del Sol y la plaza de Ópera llamado San Ginés. Hoy en día es la churrería más famosa de Madrid, punto de reunión de los noctámbulos que regresan a casa tras una larga fiesta.
Lugares recomendados Membibre, 47 Ronin y Santerra son imprescindibles lugares de peregrinación para hacerte la boca agua. Si querés 36
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comer buena carne, Carbón Negro es el lugar perfecto. Es una parrilla donde se elaboran los platos principales con pescados y mariscos traídos directamente de Galicia, carnes tratadas y maduradas por proveedores madrileños y vascos, y hortalizas ecológicas. Aquellos que buscan una propuesta diferente deben ir al restaurante Matrium para comer una rica comida japonesa. Igualmente en esta línea un imperdible es Chow Chow. Por otra parte, si lo que te gusta es la cocina healthy, Superchulo es un restaurante que tenés que incluir en tu lista. Pink Monkey es un local con una decoración muy cool. En ella vas a encontrar gastronomía asiática y técnicas peruanas que combinan de una forma muy original cítricos, picantes y especias. Probá sus baos, el kebab indonesio, sus ceviches y tiraditos. El nuevo hitazo de la gastronomía madrileña es Hojaldrería. En este local, la hamburguesa Wellington y las tartaletas (saladas y dulces, frías y calientes) son un bocado obligado para quienes quieren explorar las posibilidades del hojaldre. En Tampu los recomendados son los bocaditos, sanguchitos, picoteo, ceviches, tiraditos, causas y sabores del Perú clásico y moderno. Es uno de los mejores restaurantes peruanos de Madrid. Y no dejes de ir a Ático, un establecimiento capitaneado por Ramón Freixa, chef con dos estrellas Michelín y tres soles Repsol. Con platos de cocinas de todo el mundo y pensados para compartir Canalla Bistró es la propuesta gastronómica creada por Ricard Camarena, el chef valenciano con 3 estrellas Michelín y 3 Soles Repsol. Otros renombrados son Numa Pompilio, Amazónico, Ornella y Glass Mar. Finalmente, no podemos dejar de contar que España cuenta con 195 restaurantes con una, dos o tres estrellas en la Guía Michelin 2018, de los cuales 20 se encuentran en Madrid. Entre ellos: El Invernadero, Álbora, A’ Barra, La Cabra, La Candela Restò, El Club Allard y Coque. Imposible dejar de visitar DiverXO, del chef Dabiz Muñoz, el mismo cuenta con tres estrellas Michelin y ofrece cocina fusión. 37
SOCIALES
Colores al cuerpo Rapsodia presentó su nueva campaña primavera – verano 2019 en su tienda ubicada en el segundo nivel del Paseo La Galería. Esta muestra un contexto nuevo, diferente y atípico, siendo Los Ángeles la ciudad elegida para fusionar los estilos de la marca: rockero, artístico y bohemio. La colección busca acompañar a la mujer según la ocasión que esté viviendo: Night Out (prendas con bordados metálicos, lentejuelas, etc.), Urban (oufits para la vida laboral), Casual (looks para el fin de semana o actividades más relajadas), Casual Demin (remeras bordadas, a rayas y desteñidas) y Military Casual (destaque de telas verdes y camufladas). Fotos: Wilfrido Ortega Luján Halley y María Martínez.
Alba Riquelme y Lula Stewart.
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Abdala Oviedo y Laura Telayna.
Lucrecia Arancedo y Pepa Valdez.
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SOCIALES
40 años de sueños construidos La empresa de construcciones Jiménez Gaona y Lima celebró su 40 aniversario, en el Centro de Convenciones de la Conmebol. Directivos, clientes y profesionales del sector asistieron a la fiesta, la cual se desctacó por su variado repertorio de música popular e internacional a cargo del violinista Steven Wu. Fotos: Wilfrido Ortega
Katy de Jiménez Gaona, Teresa Arellano, Graciela Lima y Karina Bittar.
Osvaldo Salum y María del Mar Filártiga.
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Leticia de Gásperi y el Ministro de Obras Públicas, Ramón Jiménez Gaona.
Mónica Cattoni y Sergio Marcos.
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SOCIALES
Fidelidad atemporal El Club Centenario agasajó a los nuevos socios vitalicios con una fiesta en el Salón de Honor Óscar Pérez Uribe. El evento contó con la decoración de Graciela Barrail de Castillo y el menú del restaurante Mburicao. La música estuvo a cargo del violinista Steven Wu. Los presentes también disfrutaron del show de Cecilia y Miguel Kunert y de las propuestas musicales del Dj David Majul Fotos: Wilfrido Ortega
Artur Nedhammer, Elizabeth Nedhammer, Graciela de Pozzoli y Luis Pozzoli.
El presidente del Club Centenario, José Livieres Guggiari; Josefina de Livieres y Manuel Amarilla.
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Celeste Paris de Domaniczky y Jesús Domaniczky.
María Helena Caffarena, Mónica Plate y María Amalia Cano.
Mónica y Miguel Guillén.
Daniell, Alison, Analía y Willian Jacks.
Federico Elías y Karen Kennedy.
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HORÓSCOPO
Piscis
Aries
18 de febrero al 19 de marzo
Alguien te extraña mucho y piensa en vos todos los días. No necesitás de pistas para saber de quién se trata. Dejá el orgullo, agarrá el teléfono y hablá con esa persona. Es momento de cambiar tu historia.
20 de marzo al 19 de abril
Es hora de que empieces a preocuparte por vos y, sobre todo, por tu salud. Dedicá unas horas del día a relajarte, a respirar aire puro y a conectarte con vos misma. Te hará sentir bien.
Géminis
Tauro
20 de abril al 20 de mayo
21 de mayo al 20 de junio
Siempre y cuando tengas conflictos con tu familia, acudí al diálogo para suavizar las tensiones y mejorar el ambiente. Con voluntad, cualquier problema tiene solución. Y eso vos lo sabés, más que nadie.
Esta semana estarás cargada de actividades. Y es que es momento de empezar a hacer todo lo que quieras, de arrancar con los proyectos pendientes o de darle un giro a esa historia que tenés abandonada. EL SIGNO DE LA SEMANA
Cáncer
21 de junio al 22 de julio
Es tiempo de invertir tu dinero en ocio. Para eso has ahorrado tanto, para disfrutar en cualquier momento. Y es este el momento, de salir, de viajar, de aventurarte con personas que sabés que no van a fallarte.
Libra
23 de setiembre al 22 de octubre
Sentirás unas ganas irrefrenables de desconectarte completamente. Es momento de que descanses, de que hagas absolutamente nada y te regales momentos de relax. Te lo agradecerás.
Sagitario
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Virgo
23 de agosto al 22 de setiembre En cada cosa que emprendas, da siempre lo mejor de vos. Eso no quiere decir que tenés que exigirte más de lo normal, sino encontrar el equilibrio compartiendo responsabilidades con los demás.
Capricornio
Leo
23 de julio al 22 de agosto
Empezarás a entenderte con algunas personas con las que tenías algunas diferencias. Y eso, de alguna forma, te recargará de energía. Vivirás días increíbles, ahora que sentís que tenés todo bajo control.
Escorpio
23 de octubre al 21 de noviembre
Te darás cuenta de que necesitás renovarte, de que es imprescindible mirar hacia delante, por más de que sientas que todo se derrumba. Caminá, no te estanques, la fortaleza y la perseverancia deben ser tu norte.
Acuario
22 de noviembre al 21 de diciembre
22 de diciembre al 21 de enero
20 de enero al 17 de febrero
Recibirás el comentario positivo de una persona especial para vos, te dirá lo orgulloso que se siente al ver lo que estás logrando. Y eso será como una inyección de energía para sentirte más fuerte en lo que tanto te gusta hacer.
Dentro de muy poco, vivirás una experiencia inolvidable con la persona que te gusta. El amor tocará a tu puerta, y es bueno que no te apures en concretar las cosas, porque la etapa más linda llegará cuando menos lo esperes.
No permitas que te hagan daño. Cuando alguien busque herirte con palabras, frenalo y decíselo, no vaya a ser que se vuelva costumbre para él o ella. Desechá todo aquello que no te haga bien.
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