VOS #92

9 de abril. Año 2. Número 92 LA REVISTA DE LA NACIÓN Hecho en Paraguay

ASTRID POLETTI Elegancia con historia

A lo largo de los 17 años de su estadía en Miami, desarrolló una carrera bancaria sin separarse de la joyería. Y de regreso hace cuatro años, su trabajo artesanal, detallista y personalizado, continúa.

index 9 DE ABRIL

Belleza y bienestar 12 Grandes cimas

Viajes 40 Encanto de Dinamarca

Javier Barbero reflexiona sobre el valor de la cooperación para alcanzar cimas más altas.

El diseño, la moda y los mejores restaurantes de los países escandinavos en un sólo lugar: Copenhague.

26 El hedonismo

de la comida

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En la tapa Astrid Poletti

La diseñadora paraguaya vivió 17 años en Miami y se hizo reconocida fuera del país por su trabajo personalizado y creativo con la filigrana. De regreso al país hace cuatro años, continúa posicionando su trabajo artesanal.

Viste: Camisa, pantalón y cinto de Cher Pelo & makeup: Blow Haisrtyle

staff

En tiempos gourmet, controlar los excesos de lo que nos gusta es el desafío de un estilo de vida saludable, explica el Dr. Ravenna.

Moda y tendencias 30 Estilo sin límites Nos adentramos en el mundo de la excéntrica diseñadora de interiores Iris Apfel, conocida por su original estilo al vestir.

Como cada edición 04 Lo último 06 Agenda 08 News 44 Sociales 48 Horóscopo

Personajes y actualidad Seguinos 14 Humor con identidad Malena Pichot, Charo López, Ana Carolina y Vanesa Strauch presentan en Paraguay Persona, el stand up que busca cambiar el mundo radicalmente.

20 Cortos de sofá Una selección de cortometrajes nacionales que están disponibles en la red y quizás no lo sabías.

Revista VOS @RevistaVos @revista.vos revistavos

#miráVOS y contanos qué fue lo que más te gustó.

Director-Gerente General: José María Agüero Halley | Editor General: Ricardo Benítez Gerente Comercial: José Teixidó | Gerente de Marketing: Sol Mendieta Gerente de Ventas: Alan Haitter | Coordinadora Comercial: Karen Garay Editora: Jazmín Ruiz Díaz Figueredo | Redactoras: Jazmín Gómez Fleitas y Micaela Cattáneo Productor General: Juan Ángel Monzón | Diagramación y Armado: Gilberto Vizcarra y Josema Ferreira Editora de Sociales: Gloria Ocampos Prieto Cronistas: Julia Bogado, Rossana Vera y Carina Rojas | Fotografía: Aníbal Gauto y Ariel Galeano EN ESTA EDICIÓN Fotografía: Manuel Meza Colaboradores: Matías Irala, Javier Barbero y Nora Vega

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Escribinos a: vos@gruponacion.com.py

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Peak Juegos cerebrales diseñado por neurocientíficos que desafiarán tu memoria, atención, deducción, agilidad mental, lenguaje, coordinación y control emocional. Funciona desconectado para disfrutarlo donde estés y, en su versión paga, te ofrece un coach para seguir tu progreso y la posibilidad de entrenar una habilidad específica. Diseñado en colaboración con el Prof. Emeritus Bruce E. Wexler, de Yale, y la Prof. Barbara Sahakian, de neuropsicología de Cambridge.

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Looks de pasarela y fotos de street style en situaciones cotidianas. Esta idea de recontextualizar la moda con ingeniosos collages que hacen que uno estalle de la risa, le nació a Sidney Parawatyotin, un amante de la moda. Su trabajo ya recibió la aprobación de pesos pesados del ambiente, como Marc Jacobs, que siguen sus publicaciones. “Mis collages están hechos para reír viéndolos en esos contextos. Cuando miro una colección, lo armo con lo primero que me imagino. Mi inspiración es la risa”.

Web

Girls Code Busca fomentar la habilidad de la programación en las mujeres, y por eso es importante empezar desde que son niñas. Introducirlas a temprana a través de juegos, es el trabajo que impulsan las dos fundadoras paraguayas del proyecto, Deisy Pérez y Leticia Romero, para que las mujeres vean que estar en contacto con la ciencia y la tecnología es una posibilidad tan palpable como elegir cualquier otra carrera a futuro. Esto lo impulsan con planes pilotos para colegios, talleres de fin de semana, cursos mensuales, campamentos tecnológicos, mentoría y el Girls Code Club. Más info en: www.girlscode.com.py 4

REVISTA

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agenda

Teatro

Cabaretíteres

Deportes

Bicicentro El Viernes Santo vuelve el paseo tradicional en bici por el Centro Histórico de Asunción. Esta vez, el recorrido de las siete iglesias se hace pero sobre ruedas, para conocer una Asunción diferente con amigos y seres queridos.

Cuándo: Viernes 14, a las 08:00.

Dónde: En el Panteón de los Héroes (Palma esquina Chile).

Acceso: Libre y gratuito.

Este espectáculo para adultos consta de pequeños musicales, interpretados por títeres totalmente articulados que como escenario transitan un carromato viejo: el carromato de teatro miniatura, desplegando escenografías y tramoyas para brindar un gran show entretenido y didáctico.

Actúan: Guada Lobo y Eduardo García Cuándo: Todos Hoy, a las 22:00.

Dónde: En La Plaza Centro Cultural y Gastronómicol (San Rafael 390 casi España).

Entrada: G. 30.000. Reservas al (0981) 410 132

En familia

Cacería de huevos de Pascua Durante toda la semana, en el Espacio Arcor del Paseo La Galería podés encontrar distintas variedades de huevos, conejos, kits y huevitos, en diversas presentaciones y marcas (Bon o Bon, Rocklets, Cofler, Aguila y Tofi) para regalar. Y el domingo de Pascua, además, los más chicos de la casa pueden divertirse con el evento central: la Gran Cacería de Huevos. ¡Imperdible!

Cuándo: Domingo 16, a las 17:00.

Dónde: En el Paseo La Galería (Av. Santa Teresa).

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Concierto

Música paraguaya La Orquesta Sinfónica de la Ciudad de Asunción presenta un concierto único de música paraguaya.

Cuándo: Martes 11, a las 20:30.

Dónde: En el Teatro Municipal “Ignacio A. Pane” (Pdte. Franco entre Chile y Alberdi).

Entrada: Gratuita.

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news

Elizabeth Arden y Reese Whiterspoon La actriz será la imagen de las próximas campañas de la firma de belleza, que apunta por mujeres que rompan el molde, así como lo había hecho su fundadora en su momento al fundar su empresa en 1910 en Nueva York, cuando las mujeres aún no votaban. Y justamente por ello, la presidenta actual de la compañía señaló: “Reese ejemplifica los ideales de nuestra fundadora. No acepta el estándar, sino que lo establece, convirtiéndola en la persona perfecta para representar a la marca”.

Whiterspoon ya hizo el anuncio oficial en su cuenta de Instagram revelando que será la portavoz oficial como Narradora de Historias, en un enfoque que va cada vez más dirigido a las plataformas digitales. “Una de las primeras cosas que me atrajo acerca de la marca fue su rica herencia y su historia de apoyo a las mujeres. Como una de las primeras empresarias, Elizabeth Arden preparó el camino para mujeres como yo. Es un honor continuar su legado y estoy emocionada de trabajar como socia creativa junto al equipo de Arden destacando historias centradas en mujeres que ilustran experiencias”.

El bolso perfecto no es de ninguna marca de moda La euforia por La bella y la bestia continúa. La nostalgia no cesa ni en la moda, y ahora Disney sorprende con un bolso de colección, inspirado en la fábula ancestral. Se trata de un bolso crossbody -más conocido como bandolera- que cruza el cuerpo y resulta sumamente cómodo y chic. Este modelo de bolso nos dejan las manos libres, distribuyen mejor el peso y completan cualquier look. Personalidades como Alexa Chung o Sarah Jessica Parker siempre apuesta por ellos.

El bolso en forma de rosa encantada, tiene detalles de hojas en color metálico y fue diseñado por Danielle Nicolle. La primera colaboración de esta diseñadora especializada en bolsos para el castillo de Disney, fue para dar vida a accesorios para Alicia a través del espejo, a partir de donde continúo recreando clásicos que pueden llevarse puestos con un toque moderno.

Su creación más reciente ya se encuentra a la venta por 60 dólares en las tiendas y en la página web www.disneystore.com 8

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news py Celebrá Pascuas con un break KitKat La tradición de regalar huevos de Pascua nos llena a todos de ilusión, es una una dulce manera de decir “te quiero”. ¡Un mimo que no tiene edad! En el caso de Chocolates Nestlé -un ícono en la celebración de esta festividad- su mayor desafío está en incluir dentro de la gama de Pascuas, nuevos productos que sorprendan y deleiten a sus consumidores.

Es por eso que para este año, además de las marcas más reconocidas (como Classic, Galak, Prestigio y Alpino), Kitkat -marca número uno a nivel mundial- suma a su delicioso Huevo de Pascuas, con el sabor único de chocolate con leche y oblea rellena, un regalo especial. Se trata de un speaker bluethooth, pensado para todos aquellos que disfrutan de un break con buena música. Podés encontrar esta y todas las variedades de Nestlé en los principales supermercados del país.

Una marca eco-friendly para el cuidado capilar Fundada en 1983 por la familia Bollati, en Parma, Italia, Davines es una firma respetuosa del medio ambiente. Todas sus líneas utilizan solamente recursos energéticos renovables de alta calidad e ingredientes naturales.

Como parte de esa política, ofrece un packaging de impacto cero y con reducido uso de plástico; además, sus productos no son testeados en animales. Este compromiso con el ecosistema y la calidad obtenida han hecho que esta marca sea elegida por estrellas del cine como Jennifer Aniston.

Desde el pasado 3 de abril, la marca ecofriendly se encuentra en el mercado nacional de la mano de la compañía ColorCom. Con un lanzamiento en su local de España 299 casi Sacramento, clientes, amigos de la casa e invitados especiales conocieron de primera mano la experiencia que brinda esta reconocida marca italiana de cuidado del cabello que trabaja con dos principios fundamentales: belleza sostenible y alta calidad. Las líneas de Davines que se comercializarán en Paraguay son para uso profesional y llegan en tres versiones: Essential Haircare, Naturaltech y Oi.

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COACHING DE VIDA

Grandes cimas Por: Javier Barbero www.javierbarbero.com.py

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a realización humana es como una cordillera con precipicios, pendientes y valles. Alcanzar la perfección en un esfuerzo colectivo es como desear conquistar la cima más alta. El esfuerzo requiere que cada alpinista esté equipado con habilidades y conocimientos esenciales, mucha determinación y fuerza de voluntad. Sin embargo, no se debe emprender la ascensión sin lo más indispensable: la cuerda de seguridad de la cooperación.

La cooperación asegura ecuanimidad, capacitación, facilidad y entusiasmo. Provee los medios para que cada escalador dé un paso, por pequeño que sea, y que todos esos pasos, unidos, permitan alcanzar la cumbre.

La cooperación no es un mero regateo en el que el éxito de una persona se logra a expensas o gracias a la exclusión del éxito de otras. El objetivo constante de ella es el beneficio mutuo en las interrelaciones humanas; se fundamenta en el principio del respeto al otro. El valor, la consideración, el

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cuidado y la participación proporcionan un fundamento a partir del cual puede desarrollarse su proceso.

Cooperar es responsabilidad de todos, aunque facilitar el proceso requiere valor y fortaleza interna. A veces, los que asumen la responsabilidad se convierten en el blanco de insultos y críticas. Por eso, se requiere una preparación fundamental para crear un mecanismo de apoyo interno mediante el cual las personas sean capaces de protegerse a sí mismas y de mantener la ecuanimidad y el equilibrio.

La cooperación requiere reconocer el papel único de cada persona y, a la par, mantener una actitud sincera y positiva.

Los pensamientos positivos dentro del ser automática y fácilmente crean sentimientos de cooperación en la mente de los demás.

En el proceso de transformar el mundo, ahora es el momento de que cada persona aporte una pequeña dosis de cooperación. Juntos podremos alcanzar nuevas y grandes cimas.

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ACTUALIDAD

HUMOR CON IDENTIDAD Cuatro comediantes feministas argentinas subirán a las tablas del Teatro Guaraní el próximo 21 de abril. Malena Pichot, Charo López, Ana Carolina y Vanesa Strauch presentan Persona, el stand up que busca cambiar el mundo radicalmente. ¿Lo lograrán?

Por: Micaela Cattáneo Fotos: Gentileza

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Reflexionar desde la risa parece ser la vocación más aplaudida del siglo XXI. Sino, preguntémosle a Diego Capusotto, el humorista argentino, creador de uno de los programas de más repercusión en la televisión latinoamericana: Peter Capusotto y sus videos. Porque si hay alguien que tiene rock para convertir los chistes en crítica es él, junto a sus personajes de más de diez temporadas.

Pero para ponerle punk al asunto de la comedia, es a Malena Pichot a quien debemos señalar. La autoproclamada loca de mier** migró del viral de Youtube a la televisión musical, de la cadena MTV a la radio y de la radio, al stand up feminista. Una sólida carrera para quien sólo pretendía parodiar las rupturas sentimentales de las mujeres sub 30.

Con un mechón pintado en rosa demuestra que la revolución vino por partida doble: la primera, su cabello; la segunda, el mensaje detrás de su ingenio cómico. Junto a sus colegas Charo López, Ana Carolina y Vanesa Strauch preparan Persona, un show humorístico, “pero también un musical hipócrita y un espectáculo travesti” -como aseguran a la prensa- donde asumen sus ganas de cambiar el mundo, despotricando contra las injusticias y los absurdos que han enfrentado en sus vidas.

“No creo que ninguna haya tenido la decisión consciente de usar el humor como herramienta para militar el feminismo. Se 16

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va llegando a eso a lo largo de los años. Nadie puede negar que desde la risa se accede al corazón de las personas muy rápidamente”, responde Pichot sobre lo que las define arriba del escenario.

Parte de su historial con el humor lo comparte con una actriz y cantante que piensa lo raro que es poder comprarse hoy en el shopping una remera que diga “Feminista”; sin embargo, sostiene: “Prefiero esa remera a una que diga ‘tu princesita’”.

Hablamos de Charo López, la humorista que lleva el mismo nombre y apellido de una actriz española y, quien desde Cualca -serie de televisión de sketches- se suma a la locura de Pichot en internet.

“El feminismo no es una moda, mucha gente dice eso porque es una forma de minimizarlo. Puede que haya gente que se sume y no lo entienda, ni lo sienta, pero mucho no van a durar; mañana van a estar hablando de salvar a las ballenas, es una consecuencia de la masividad que está teniendo el tema.

Yo veo un feminismo efervescente, muchas chicas jóvenes despiertas”, contesta la actriz experta en improvisación sobre lo que ve en la militancia contemporánea.

Ana Carolina, la siguiente integrante del elenco, dice que de Paraguay conoce sólo el Pilcomayo y, que “es un país bilingüe”, particularidad que la tiene ansiosa. Pero antes de arribar por primera vez el Aeropuerto Internacional Silvio

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Pettirossi, intuye algo bueno: “A los paraguayos los veo practicantes del buen humor, así que es todo un desafío”.

“La risa es activismo y comunión, pero no sustito para la ternura”, reflexiona y, siendo audaz como es, continúa: “Permanentemente nos surgen formas de expresar lo que sentimos, el feminismo es un movimiento colectivo muy vivo y andado. No existe UNA manera de ser feminista, tampoco la hay de ser mujer u hombre, sobre todo si entendemos a la identidad como una estrategia para devenir en paz”.

Persona es mucho más que el título de una película del 66; es un nuevo ejercicio de compresión para la audiencia, basado en la idea fundamental de que quienes se atreven sobre las tablas no son mujeres, sino personas. “Nos unimos porque a todas nos gusta lo que hacen las demás. Sin dudas, nos entusiasmó formar un show con voces feministas orgullosas de serlo”, destaca Malena.

Sobre carcajadas hasta que duela la panza conoce a la perfección Vanesa Strauch, la cuarta y última integrante, quien lleva más profesiones que vocales en su nombre: humorista, actriz, diseñadora, vestuarista, músico y hasta Dj de fiestas donde “es top beber champagne y tomarse selfies”. Para ella el humor y la crítica deben ir de la mano, siempre y cuando se busque contar algo interesante.

“Tengo una lista larga de cosas que se están haciendo mal.

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Por nombrar algunas: la indiferencia y mínima contención que reciben las denuncias por violencia de género, el lugar que le dan los medios a personas en contra del feminismo sin cuestionarlas debidamente y la aceptación del micromachismo diario”, sostiene Strauch, sobre los puntos que no nos permiten avanzar.

Ideas compartidas Detrás del telón, tienen un objetivo: cambiar el mundo radicalmente desde la compleja tarea de ofender a aquellos que hace siglos se vienen riendo. “Según lo veo, la única manera de cambiar el mundo es cambiándonos a nosotras, las personas. El feminismo continúa cambiando a las personas que, colectivamente, modifican el mundo”, sintetiza Ana Carolina.

Cada una expondrá su monólogo, donde dejarán ver sus procedencias, gustos, debilidades y fortalezas, para así comprobar “cuán importante y hermosa es la diferencia”.

“Es el estilo de cada humorista sobre el escenario. No creo que exista un límite cuando tenés bien en claro lo que estás diciendo y para qué”, resuelve Pichot.

Si se juntan una loca de mier**, una actriz de improvisación que no tiene pelos en la lengua, una guionista de look cool y una multifacética rubia natural, sólo podría haber una reacción: nos espera un gran show.

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CINE NACIONAL

Cortos de sofá Seleccionamos diez producciones nacionales que, luego de recorrer festivales locales e internacionales, están disponibles en la red, en sitios como Youtube y Vimeo (y quizás no lo sabías).

Por: Micaela Cattáneo

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Karai Norte

De Marcelo Martinessi Un clásico de la literatura paraguaya fue el punto de partida para esta producción que enalteció al cine nacional.

Marcelo Martinessi, el director, exportó las letras de Carlos Villagra Marsal en Arribeño del Norte y las dotó de encanto audiovisual. La cinta resultó ganadora del Premio del Público en el Festival Cero Latitud de Ecuador (2009); además del AXN Film Festival y del Festival de Cine de Guadalajara, en este último como Mejor cortometraje iberoamericano.

La historia, contada en blanco y negro, se sitúa en el Paraguay de 1947. La Guerra civil paraguaya o “Revolución de los pynandi” es el escenario para los protagonistas: un hombre y una anciana quienes -a través de un diálogo completamente en guaraní- se revelan algunos hechos que sólo quieren olvidar. Un final agudo para una proyección de tiempos moderados. Duración: 20:41.

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Viento Sur

Trivial

Cuando es lluvia lo que aparece en los primeros minutos de una producción cinematográfica, lo que deviene puede resultar más interesante de lo que uno se imagina. La lluvia genera ruido; ruido que, en este cortometraje, nos permite hacer memoria de los acontecimientos que marcaron al país tres décadas atrás.

El fotógrafo y cineasta propone un proyecto monocromático donde se documentan planos de una Asunción en movimiento. Durante seis años captó los elementos que construirían este filme urbano sinfónico.

De Paz Encina

La directora y guionista Paz Encina cuenta la vivencia de dos desaparecidos en la dictadura del 70. El relato conversacional entre dos hermanos pescadores, Domingo y Justino, devela la única posible solución para escapar del régimen: cruzar el río.

Sin embargo, hay miedos que los atajan. El filme fue premiado como Mejor cortometraje en el New England Festival of Ibero American Cinema (2012). Duración: 22:57.

Ahendu nde sapukái De Pablo Lamar

El director trabaja en el destaque de los silencios, los sonidos varios de la naturaleza y el tono lamentoso de un cántico religioso. Y es que la historia lo amerita: el cortometraje resalta el clima lúgubre de un velatorio campesino. No son necesarios los diálogos ni los planos detalle; sí, las luces, sombras y lo representativo de una cabaña en medio de la nada.

La cinta argentino-paraguaya se estrenó en el Festival de Cannes. Fue reconocida como Mejor cortometraje en el Buenos Aires Festival Internacional de Cine Independiente (BAFICI), recibió el Premio a la sección latinoamericana en el Festival Internacional de Cortometrajes de São Paulo (2008), el Premio de la crítica joven en el Festival de Biarritz y fue proclamado como Mejor cortometraje tanto en el ASIANA Internacional Short Film Festival como en el Tampere Film Festival (2009). Duración: 10:51.

Amor basura

De Juan Carlos Maneglia y Tana Schembori Antes del éxito de 7 cajas, Juanca y Tana producían muchos cortometrajes, en parte como muestra de lo aprendido en su estancia por el New York Film Academy; uno de ellos, Amor basura (2000). En su momento, la definieron como una historia surrealista, ya que el protagonista actúa sin tener en cuenta la repercusión “de la basura hecha en nombre del amor”.

La ficción narra un tema tan universal como el amor, pero desde un lado más humanista; la otra cara del concepto.

La sinopsis nos adelanta la construcción del guión: Las desventuras de una mujer solitaria que, luego de flirtear con un recolector de residuos, permite que él, algunos días después, regrese para llevarse algo más. La cinta fue exhibida en Barcelona como parte de Querencias, una exposición que reunía trabajos de Juan Carlos, Tana y Darío Cardona (2003).

Duración: 11:21.

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De Martín Crespo

Sobre la cinta, el crítico de arte, Fernando Moure, escribe: “Trivial no es nada banal aunque su nombre lo sugiera, más bien es un grito desesperado, un viaje a los infiernos de una Asunción real y, como cabe suponer, también subjetivo (y no por ello menos verdadero) a las inquietudes del autor”.

Duración: 15:00.

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Trinidad

De Sergio Colmán y Andrea Gandolfo El terror también es frecuente en producciones de corta duración. En esta oportunidad, la trama se centra en Paola, una periodista que va a cubrir un caso de supuesta posesión demoníaca en la localidad de Trinidad. A partir de allí, suceden cosas extrañas en su residencia, que al parecer involucran a una presencia misteriosa.

La cinta fue presentada como un demo para un proyecto de largometraje en desarrollo, hecho que no impidió sus numerosas distinciones: fue seleccionada para la competencia oficial en el TOHorror Film Fest de Torino (Italia) y en el CineFantasy VI (Festival Internacional de Cinema Fantástico) de São Paulo. “La propuesta tiene doble estética, una documental, con cámara en mano y desprolija y, la otra, de ficción clásica”, explicaba Gandolfo. Duración: 20:14.

Taximetría De Alexis Benítez

Con este cortometraje dice presente el género más solicitado: la comedia. La película expuesta en el Festival Internacional de Cine en Paraguay (2016), relata la experiencia de Martín Acevedo, un taxista de la ciudad de Asunción que, inesperadamente, vive la peor noche de su vida cuando una serie de percances le ocurren durante su ronda nocturna. De ficción inquieta, pero con un final sorpresivo, para hacer uso de la buena risa. Duración: 14:14.

Mita’i

De Miguel Agüero El cortometraje fue ganador del tercer Concurso Nacional de Cortos Ta’anga Kyre’y en el 2011. El motivo de la elección del jurado: “Por el llamado a la reflexión sobre el valor de la educación y el acceso igualitario a ella sin discriminaciones, en una propuesta estética intensa y fuertemente arraigada en el paisaje campesino”.

De la historia es protagonista Matías, un joven con discapacidad mental de 17 años que ansía volver a la escuela para estudiar. Como la compañía donde vive con su mamá y hermanos no cuenta con una institución acorde a su situación, se ve obligado a cuidar a sus hermanos; mientras su mamá y hermana trabajan en la capital para solventar a la familia.

Duración: 12:28.

El peón

De Goia Group El corto nos sitúa en el Hohenau de los 90. Rubén González se dirige a una granja en busca de trabajo. El dueño, un alemán de nombre Hans, lo atiende y le ofrece una salida laboral para que pueda quedarse. Sin embargo, la intención de Rubén es otra: robar, ya que sabe de unas joyas escondidas en la propiedad.

Fue hecho con un presupuesto bajo que no impidió el alcance nacional del mismo. Según la descripción de los realizadores, este es el primer cortometraje paraguayo en establecer un récord nacional, en parte gracias a la primera distribución gratuita para celulares, smart TVs y computadoras. Duración: 44:09

Asaje Pyte

De Juan Antonio Lezcano La mitología guaraní se narra a través del relato de una abuela a su nieta. El audiovisual se nutre de un extraño suceso que le ocurrió a la mujer durante su infancia, el cual cambió su vida para siempre y con el que pretende advertir a la menor.

Sin embargo, la curiosidad de la niña la hace buscar pistas sobre lo que le fue revelado. Una ficción de terror que excluye lo sombrío y apunta a instalar los miedos que se viven en el campo a plena luz del día. Duración: 14:13.

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NUTRICIÓN

El hedonismo del comer

Comemos más de lo que nos gusta, porque la comida nos causa placer.

El Dr. Máximo Ravenna explica que ese estímulo placentero lo guarda el cerebro, por eso se busca comer más de lo que nos dejó esa agradable sensación. ¿Tener dominio propio en estos tiempos gourmet se vuelve imprescindible?

Por: Jazmín Gómez Fleitas

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« Si te gusta comer bien, no hay por qué dejarlo. »

¿Quién no usó a la comida como recompensa para una celebración o como consuelo después de un día estresante?

Nadie puede discutir que la comida nos hace felices; de hecho, está comprobado científicamente a través de diversos estudios. La Universidad de Salzburgo (Suiza) realizó un estudio en el cual comprobaron que en la actualidad existen dos tipos de hambre: el hambre por necesidad y el hambre por placer.

La primera sería cuando el cuerpo nos envía una alarma, nos avisa que necesita alimentos para continuar, y la segunda, se refiere al hambre por hedonismo, por el placer de disfrutar el sabor de la comida. “La comida estimula al cerebro y, es fuerte decirlo, nos genera una adicción. Buscamos más de aquello que nos gusta” explica el Dr. Máximo Ravenna.

El nombre mayor en nutrición se encuentra realizando estudios sobre el sobrepeso desde hace más de 30 años y, cuando se remite a la década de los 80, destaca que la

mayoría de la gente que engordaba lo hacía por genética y desde la infancia, pero que hoy la mayoría lo hace de adulto.

“Es el resultado ya no de una cuestión de herencia genética de papá y mamá, sino de la mamá sociedad, de la industria alimentaria, del papá estrés, de la mamá falta de sueño. Esto incide en el sedentarismo, en comer por placer. El techo que el cuerpo tenía para no engordar, que se llama adipostato, ya no funciona. ¿Por qué? Porque la subida de kilos no se dio de la noche a la mañana, sino a lo largo de los años”.

Desde la perspectiva del Dr. Ravenna no es sólo el ritmo actual de vida con cuotas de estrés, sedentarismo y falta de sueño, es lo que conlleva a ello, también el factor de que hoy en día los alimentos están mucho más industrializados que hace 40 o 50 años. “Antes también se comía mucho cada tanto pero lo que pasa ahora es que la comida está muy llena de aditivos, atiernizada”, sentencia y continúa: “Hay cambios en ellos para los cuales el cuerpo no está preparado, por eso

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es que la gente está pensando en cuidarse más. No es una psicosis o una moda, es el que hecho de que la comida esta más industrializada, entonces, hay que informarse bien. Por eso se prefiere lo orgánico, lo casero”.

Resalta que hoy se sabe que las proteínas, la carne, los lácteos y los huevos pueden ser incluso mejores y más saludables opciones que los cereales. “Esto para los que están muy procesados, industrializados, con azúcar, que no producen el mismo efecto saludable que unos cereales naturales”.

El mejor consejo que puede dar para que las personas estén alertas al sobrepeso es no excederse en la medida de las comidas. “Para mí, una señal de alarma es cuando mi ropa me empieza a ajustar. La camisa se me cierra justo. Ahí es donde uno dice basta. No tengo que exagerar con lo que me gusta”.

Respecto a las tendencias foodies -esto del buen comer y de salir a probar nuevos locales de comida- menciona que: “Me parece genial que tengamos opciones a la mano. Si te gusta comer bien, no hay por qué dejarlo. Sólo que no exageres con eso que te da mucho placer”.

El exceso: el punto crucial Ravenna explica que si se constantemente se presiona el techo que tiene el organismo para regular el sobrepeso, el adipostato, comiendo siempre demás y forzando al organismo hasta comer lo que ingrese, a través de los años derivará en un síndrome que se llama “resistencia a la leptina”. La cual es la reguladora del engorde. “De tanto que se insista una y otra vez a lo largo de los años, es que la hormona deja de trabajar como debería y empieza a creer que el sobrepeso es lo que debe ser. De ahí que los cambios requieren fuerza de voluntad porque, se debe cambiar un hábito que muchos tienen por décadas”.

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Sacudir la comodidad “Me pasó una vez que me pasaron todos las temporadas de Prison Break. Me quedé dos días en la casa para poder verla toda. ¡No podía parar! Imaginate ahora que tenemos todo en streaming. Hay que tener cuidado con esa comodidad. Hay que ser dinámicos si todavía cuesta hacer ejercicios. Subite a una escalera en vez de esperar el ascensor. Bajate del auto y caminá las cuadras. Agarrá una bicicleta de vez en cuando, sacale a caminar al perro. Hay veces que el estrés no es causa de un mal momento en la vida, es la consecuencia de estar todo el día encerrados.”

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VOS TRENDY

Iris Apfel

Estilo sin límites Iris Apfel es una diseñadora y decoradora de interiores que, a sus 95 años, ha convertido su nombre en una entidad clave a la hora de hablar de estilo. ¿Las razones que convierten a esta mujer en un ícono? Principalmente, una: su personalidad fascinante.

Por: Matías Irala

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« Soy partidaria de recurrir a tiendas de segunda mano, estar a la moda no es sinónimo de gastar excesivamente. » Iris Apfel nació en 1921 en Nueva York. Su carrera como asistente de decoradora de interiores le valió para escalar en el terreno de la creatividad para posteriormente crear una línea textil con su esposo Carl Apfel, un emprendimiento que le permitió recorrer el mundo en busca de las telas más exquisitas.

En la lista de clientes de Iris figuran celebridades como Greta Garbo e, incluso, varios presidentes americanos (Apfel es conocida por sus decoraciones en la Casa Blanca, en donde imprimió su excelente gusto en las oficinas de más de nueve presidentes).

A los 84 años de edad saltó a la fama tras haber sido protagonista de una exposición en el Museo de Arte Metropolitano (MET) de Nueva York, en el año 2005, titulada Iris Apfel: Raris Avis. En la muestra se podían observar más de 80 trajes de su peculiar colección en donde encontramos piezas de Dior, Nina Ricci y Lanvin; entre otros diseñadores de prestigio.

Pero lo que definitivamente captó la atención de los medios fue su costado excéntrico a la hora de vestir, rompiendo los

conceptos respecto a la perspectiva de cómo debe lucir una mujer de avanzada edad y estableciendo parámetros interesantes a la hora de plantear concepciones en torno a la economía en el vestir.

“Soy hija de la Gran depresión. No teníamos mucho dinero en ese entonces pero eso no era motivo para no ir bien vestida. Recuerdo que una vez armé un hermoso conjunto con apenas 25 dólares. Soy partidaria de recurrir a tiendas de segunda mano, estar a la moda no es sinónimo de gastar excesivamente”, menciona Iris a un portal internacional.

Moda sin edad Sí pensamos en un palabra para definir el estilo de esta mujer, definitivamente, no es el minimalismo. Su armario es un gran conjunto de accesorios que fue acumulando de sus viajes, multiplica sus estilismos con toques extravagantes de piezas como plumas, piedras y sus característicos lentes sobredimensionados, que a estas alturas tienen el mismo prestigio que las gafas que suele portar Anna Wintour.

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Al ser consultada respecto a cómo logró inmortalizar un estilo tan único, sugiere que no fue resultado de una fórmula sino de un descubrimiento diario, “Para mí el estilo es netamente actitud, no tiene nada que ver con la cantidad de dinero que posees. Es la manera de reflexionar sobre ti, de comunicar a través del cuerpo sin tener que copiar, ahí está el verdadero secreto”, comenta.

Para Iris la moda es una industria de contenido serio, que a veces es tachada de frívola pero va más allá del deleite estético; también reflexiona sobre temas tan variables como la espiritualidad, la política, la economía y la vida social. Asocia que para entender la moda hay que mirar al pasado y ver las transiciones que ha tenido el vestir a lo largo del tiempo.

De hecho, Iris se considera una nostálgica vintage: “No me gusta el arte moderno ni las tendencias. Si observas mi armario encontrarás prendas de lo más variadas que destacan por su atemporalidad”.

Esta mujer demuestra que la moda no está siempre obsesionada con la juventud. Al ser ella misma una excepción a la regla de que las mujeres mayores no pueden ser objeto de vanguardia dentro de la industria de la moda, posicionando su nombre al lado de otras referentes como Baddie Winkle o Carmen Dell’Orefice.

Libertad fashionista Apfel es un referente democrático dentro de la industria de la moda al lograr curtir prendas de marcas como Dior o Nina Ricci con otras salidas de tiendas de segunda mano.

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Sus compras las realiza muchas veces en época de rebajas, habitualmente considera que compra ropa excesivamente accesible.

No tiene reglas a la hora de usar accesorios poco convencionales; es más, en una ocasión fue vista curtiendo un collar hecho de pedazos de plástico, una calculadora juguete y un paquete de goma de mascar. Pero lo que la ha inmortalizado, definitivamente, son sus grandes narraciones para explicar el origen de sus prendas. “Soy una gran cuentista”, asegura.

La industria de cosméticos MAC la invitó a crear una línea fiel a sus gustos excéntricos. “Cuando MAC me contactó estaba extasiada. Pensé que era parte de un sueño psicodélico. Me dieron libertad en la opción de la paleta, el resultado fue una línea de colores fuertes y atrevidos en tonos naranjas y rojos”, cuenta.

Pero MAC no fue la única que centró su atención en Apfel. La empresa HSN, líder en la creación de accesorios, la contactó para trabajar paralelamente con ellos en la creación de joyas.

Iris considera que fue una enorme satisfacción el poder crear joyas de calidad que pudieran ser accesibles para el bolsillo.

Su muestrario de joyas fue titulado Rara Avis en tributo tanto a la muestra del MET como al documental realizado por Eric Boman sobre Apfel.

Si te quedaste con las ganas de profundizar en la naturaleza exótica de esta mujer, te invitamos a ver el documental de Albert Maysales Iris (actualmente disponible en Netflix), que retrata el humor y la personalidad de Apfel en distintos espacios de su día a día.

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NOTA DE TAPA

ASTRID POLETTI Marca registrada

Las joyas que diseña cuentan una historia, algo que podríamos estar viviendo o que nos gustaría vivir. A lo largo de los 17 años de su estadía en Miami, desarrolló una carrera bancaria sin separarse de la joyería. Y de regreso hace cuatro años, su trabajo artesanal, detallista y personalizado, continúa.

Entrevista: Jazmín Gómez Fleitas Fotografía y edición digital: Manuel Meza Producción: Juan Ángel Monzón Estilismo: Matías Irala

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Camisa, pantalón y cinto CHER L’UOMO Saco, camisa, cinto y pantalón Binoculares CREACIONES ORIGINALES 35

« Hay que ser valiente para ser feliz. »

C

on clientas como Gloria Estefan o Cindy Crawford, no fue de extrañar que el nombre de Astrid Poletti (40) haya recorrido rápidamente en Miami. Con entrevistas en vivo para CNN en español, artículos impresos en las revistas Ocean Drive o Teen Vogue, la pasión por el diseño se avivaba tanto como crecía su prestigio.

Astrid se mudó a Miami para estudiar Comercio Internacional, y apenas finalizó la carrera tres años y medio después, la contrataron en Banco Santander. Allí estuvo trabajando ocho años en la banca privada. Sin embargo, en ningún momento de ese periodo, ella dejó de hacer joyas.

“Empecé con las joyas de chiquitita, pero por coqueta. Mi hermana Cynthia me llevaba a sus viajes a elegir joyas para traer al negocio Della Poletti, y yo ya veía que no había nada que fuera de mi estilo. Todo era muy serio y la mayoría de las joyas en esa época eran de oro, así que empecé modificándolas para hacerlas a mi estilo y poder usarlas”.

Astrid es la menor de cuatro hermanos (Cynthia, Sandra y Darío) que, apenas terminó la secundaria en el Colegio Internacional, decidió dedicarse a hacer sus joyas y venderlas durante un año. “Ese fue mi primer trabajo: el de emprendedora. Me iba a todas partes con mi bolso y recorría clientas de mis hermanas, mostrándoles lo que hacía. Luego, ya me mudé a los Estados Unidos a estudiar”.

Una vez allá empezó haciendo carteras repujadas -de las cuales tiene guardadas un modelo de cada una- y luego pasó a las joyas de filigrana. Buscó darles un toque personalizado porque le parecían muy convencionales y ahí comenzó a mezclarla con otros materiales como cuero, piedras o tejidos. “Yo no las promocionaba en el trabajo. Las llevaba debajo del traje, pero como al mover el brazo, la manga se levantaba, se veía y me preguntaban: ‘¿Qué tenes ahí?’ Y así empezó el de boca en boca”.

Llegó a oídos de estilistas y varios actores. Como relata Astrid: “Miami es un escenario donde podés encontrar a personalidades de varios ámbitos: actores, modelos, cantantes. En un viaje hasta pude conocer a Bob Sinclair”.

Sacó su visa de artista, porque como ella trabajaba creando joyas con filigrana y hasta ese momento nadie lo hacía de esa manera, le otorgaron la visa “extraordinary ability”, que es la misma que tiene Shakira, por ejemplo.

“La filigrana existe en muchos otros países, vino a Paraguay con los conquistadores, y aquí se fueron pasando los conocimientos de familia en familia creando excelentes artesanos en nuestro país. Entonces sí se puede medir a nivel global, y ahí justo aparecí dándole esa vuelta creativa a las joyas de filigrana”, expresa.

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Astrid es miembro del Instituto Paraguayo de Artesanía (IPA), es representante de la marca Paraguay para la Senatur por la filigrana y, el año pasado, le otorgaron la distinción de Diseñadora del Año en los premios La Aguja. “Mi vuelta al país fue orgánica. Después de salir del banco estuve tres o cuatro años en transición, iba y venía a Paraguay, porque tenía mi página web allá y aquí también tenía clientas, hasta que decidí quedarme. Salí del país en la edad justa con hambre de mundo, de conocer culturas, de vivir sola, y regresé feliz. Varias situaciones propiciaron mi retorno, como que decidimos casarnos con Gregorio -su marido- y que mis padres estuvieron delicados de salud. Llegó ese momento de estar donde está la familia y disfrutar de la pertenencia”, reflexiona y agrega: “Hay que ser valiente para ser feliz. Y volví a una Asunción que creció económicamente, que está más abierta y que puede estar conectada al mundo gracias a un click”.

Las joyas Astrid relata que fue curiosa la manera en la que se dieron las cosas. Ella se sentía sumamente feliz con su trabajo de banquera, como ella lo menciona; pero que al final del día cuando llegaba a su departamento y tenía ese tiempo de relax, armar y crear joyas era lo que elegía realizar.

“Creo que en mi subconsciente ese era el camino indicado, hasta que llegó un momento en el que me hizo falta volcarme de lleno a lo artístico. Todos mis ahorros siempre iban destinados a hacer mi página web, comprar materiales, hacer los logos, etc. Y, de a poco, se fue forjando el negocio.

Nada fue forzado pero sí con mucha perseverancia, porque hace 17 años que empecé todo esto”.

Astrid está involucrada desde el principio hasta el final, en cada detalle de las piezas. “Soy extremadamente exigente conmigo misma y busco presentar excelencia en cuanto a originalidad”, sentencia. Su proceso creativo la sorprende.

Porque, de repente, se le puede dar por empezar a dibujar en una servilleta en un cumpleaños, como idear toda una colección a partir de trabajar en una pieza sobre pedido.

Sin embargo, es en su escritorio donde puede pasar 12 o 15 horas jugando con piedras y materiales, sin ver las horas pasar.

“Hice colecciones con brillantes, con piedras ennegrecidas, con cuero, con madera, con hueso, con flecos. Tengo mi lado rockero pero también me gusta lo delicado y sutil. Soy esa mezcla y las mujeres también se identifican con ella. Las joyas tienen un estilo que se puede usar tanto de día como de noche. Me encanta mezclar los materiales y ofrecer esa variedad única”.

Tapado y leggins GINEBRA Monรณculo CREACIONES ORIGINALES 37

Trench CHER Maquilaje: SABRINA AYALA para BLOW HAIRSTYLE Peinado: MARCOS INVERNIZZI para BLOW HAIRSTYLE Locaciรณn: Vivero PARAร SO DE LAS PLANTAS de isla de Francia.

Agradecimientos: SRA. MARIA ESTHER HERBEN 38

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« Empecé modificando las joyas para hacerlas a mi estilo y poder usarlas. »

La inspiración Las colecciones nacen de lo que está pasando en su vida o lo que está buscando. “Me gusta contarle a la gente de dónde viene la inspiración. Creo que son cosas que todas vivimos o nos gustaría vivir en algún momento. Por eso, elijo las frases yo misma o bien las escribo, hasta las más cursis”, revela entre risas.

Una de las colecciones que más éxito tuvo es, justamente, la que se llama Mine (“mío” en inglés). Son unas pulseritas que se atan y vienen con diferentes dijes, que se pueden grabar o personalizar los colores, ya sea para hombre o mujer: “Esa colección nació cuando Gregorio y yo decidimos casarnos. Yo le regalé una a él. Le encantó y, a partir de ahí, se convirtió en colección. Es una situación de pertenencia, de que cada uno tiene su tribu y eso se puede dar entre tu mamá y vos, con tus hermanas, con tu familia, vos y tu pareja, entre amigas. Se trata de ser parte de un equipo; se convirtieron en un clásico”.

Así también, lanzó el año pasado su colección Astrid Poletti Home, como tributo a la familia. El objeto estrella de la misma es un difusor con aroma a jazmín del paraguay, en honor a esa sensación de hogar que nos da oler la flor en la casa de un familiar. Esa fragancia para Astrid es la de la casa de su abuela, del tiempo de calidad que le daba y de los recuerdos juntas. Como anécdota cuenta que uno de los primeros en tenerla fue el equipo de Dolce&Gabbana, porque una clienta se las llevó de obsequio.

“El logo de la colección es un sello postal que en el centro tiene un jazmín, justamente por la idea de volver a las raíces, a tradiciones que nos acercan, como volver a escribir una

tarjeta de puño y letra, no sólo enviar un whatsapp. Además, el jazmín es muy nuestro, ¿quién al pasar a lado de una planta que cuelga en la vereda no lo arranca y se lo lleva consigo?”, menciona al respecto.

En la colección también se encuentran piezas de cerámica de Ediltrudis Noguera intervenidas por Astrid en estaño, trapos de cocina con recetas de chipa guasu, de comidas típicas, piezas talladas en madera y más. “Creo que son piezas que las hubiese querido tener estando lejos. Como viví tanto tiempo afuera, me interesó que la persona que extrañe Paraguay, pueda tener consigo el olor a nuestro, sentirse cerca”, explica sobre su motivación.

Anualmente, Astrid lanza una colección Home y dos de joyas.

La próxima ya tiene nombre, y es una exclusiva, se tratará de Ángel. “Trato de que las piezas que compongan una colección sean como recordatorios en nuestra vida. Hay tan poco tiempo y estamos muy ocupados, que es bueno tener algo así al lado”, comenta.

Y lo más nuevo y sorprendente es que se estrena como conductora de tevé en un nuevo programa de moda de Unicanal: El reality show, vinculado al mundo de la moda y con fecha aproximada de estreno en junio. “Sería un programa con un nivel cultural bien alto, diversificado y buscando traer lo mejor. Vamos a estar viajando a Europa para cubrir eventos interesantes para enriquecer a nuestra gente. Estaría en el ámbito del arte y estoy muy ilusionada con esto que es completamente diferente a cualquier cosa que haya hecho antes”, anticipa emocionada. Sin dudas, una mujer que brilla en todas sus facetas.

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VIAJES

Copenhague

Encanto indiscutible de Dinamarca Dinamarca es un pequeño país que cuenta con una enorme riqueza histórica y con paisajes que desbordan belleza natural. Además, la amplia variedad de actividades enamoran a cualquier turista que la visita. Copenhague es aún más especial y se caracteriza por el diseño, la moda y por tener los mejores restaurantes de los países escandinavos.

Por: Nora Vega

En Copenhague te recomendamos realizar el tour guiado en español, tiene una duración aproximada de una hora y te va a permitir ver el Teatro de la Ópera, el Palacio Amalienborg, el Palacio Christianborg, el impresionante edificio Diamante Negro de la Biblioteca Real y, por supuesto, La Pequeña Sirena; muy famosa por el cuento de hadas de Hans Christian Andersen.

Por otra parte, este destino tiene una enorme pasión por el diseño de interiores y es cuna de renombrados artistas de talla internacional. Ya en los años 60, por ejemplo, las sillas que veían los telespectadores del histórico debate entre John F. Kennedy y Richard Nixon eran las sillas danesas de Hans J. Wegner.

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Una excelente manera para empezar a descubrir el diseño danés es la calle Bredgade. Aquí es donde se encuentran la casa de subastas Bruun Rassmussen y una variedad de tiendas que venden objetos de grandes firmas como Georg Jensen y Arne Jacobsen. No dejes de visitar el Design Museum of Denmark, el museo danés de diseño.

Entre boutiques de firmas internacionales, nuevos diseñadores, grandes almacenes y tiendas con decoración para el hogar de puro diseño danés se podrán combinar unas horas de compras con un zig-zag por cada lado del Strøget para admirar algunos de los monumentos esenciales de Copenhague.

LUGARES PARA RECORER El Jardín del Rey Es conocido también como el Jardín Rosenborg y ofrece una vista espectacular en los meses de verano con sus maravillosos paisajes florales. Este jardín real es el más antiguo de Dinamarca y fue diseñado bajo un estilo renacentista por Christian IV, a comienzos de los años 1600.

Hoy, los jardines son un retiro popular en el centro de Copenhague y cuentan con un estimado de 2.5 millones de visitas por año.

Nyhavn Con sus casas y edificios de colores (algunas de ellas datan de 1681), no solamente es la zona con una de las vistas más típicas de Copenhague, es también donde Hans Christian Andersen pasó la mayor parte de su vida, escribiendo sus cuentos en tres de las casas que se asoman al canal. En este lugar suelen estar atracados numerosos barcos de madera, que contribuyen a crear una atmósfera especial que nos lleva al pasado. Es ideal para dar un paseo y tomar algo en los numerosos bares y cafeterías que alberga.

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Vesterbro El barrio del Oeste de la ciudad ofrece un curioso ambiente en el que los comercios de Vesterbrogade se mezclan con el parque o la fábrica de Carlsberg, los numerosos hoteles, los lugares de ocio y oficinas e, incluso, la zona roja de Copenhague (aunque bastante lejos del esplendor que vivió en la segunda mitad del siglo pasado).

Østerbro Uno de los barrios clásicos y de mejor reputación de la ciudad. Se extiende desde la orilla del mar por todo el Este de la ciudad y alberga lugares tan emblemáticos como el estadio Parken o el Fælledparken. Es, además, un área residencial con algunos edificios notables que ver y abierta al mar. Muy tranquila para vivir y para pasear.

Cerca de la ciudad Los alrededores de Copenhague también cuentan con fantásticas vistas y atracciones ideales para los viajeros.

Castillos como Hillerod o Helsingor (el castillo del príncipe de Hamlet), parques como el de Klampenborg, restos vikingos como en Roskilde e incluso alguna playa para disfrutar del sol veraniego, son algunos de los lugares recomendados.

COPENHAGUE EN BICICLETA Copenhague es una ciudad diseñada para andar en bicicleta y no hay nada mejor que conocer sus encantos en una de ellas. Los paseos por la ciudad incluyen un recorrido por los puntos turísticos más famosos y también los menos conocidos dentro de los pequeños distritos. Elegí cualquiera de los paseos disponibles como el clásico, el arquitectónico, el distrito de Carlsberg, entre otros.

PARA LOS CHICOS (Y TAMBIÉN LOS GRANDES) Legoland Este parque ofrece un montón de diversión para la familia entera con sus montañas rusas, juegos en el agua y un enorme colección de modelos Lego. Si querés pasar un fin de semana cerca, podés quedarte en el Hotel Legoland, un hotel de cuatro estrellas con 199 habitaciones, de las cuales 36 son de temas como aventura, caballeros, princesas o piratas, para la ilusión de los niños.

Jardines de Tivoli Fundado en 1843, es un parque que se ha vuelto un tesoro nacional: es el segundo parque temático más antiguo y uno de los más visitados del mundo. Christian Andersen y Walt Disney, son algunas de las figuras emblemáticas que se han enamorado de estos jardines. Tivoli está localizado a pasos del City Hall y es de fácil acceso.

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UNA GASTRONOMÍA FASCINANTE

CÓMO MOVERSE

Dinamarca cuenta con una docena de restaurantes galardonados internacionalmente y mencionados en la Guía Michelin. Además, es cuna de Noma, un restaurante que tiene el título de uno de los mejores restaurante del mundo. Este lugar representa la cocina danesa moderna con ingredientes tradicionales.

La parte histórica es relativamente pequeña y la mayoría de los desplazamientos podrán hacerse a pie o en bici, el medio más cotidiano de sus habitantes, aunque hay que destacar que el transporte público es excelente. La tarjeta Copenhagen Card (copenhagencard.com) es una opción muy interesante, ya que permite la entrada a más de 60 atracciones turísticas, además de viajes gratuitos en todos los autobuses y trenes.

En este destino se destacan los platos elaborados con pescado, (estrella de la cocina de esta zona), ya sea crudo, ahumado, hervido, asado o incluso a la plancha. La gastronomía de Copenhague hoy día está más orientada a las especialidades naturales, ecológicas, utilizando productos de estación, frescos y de productores cercanos.

No dejes de probar Smørrebrød, un alimento especial para la hora del almuerzo. Se trata de un pan de centeno con mantequilla y salmón ahumado, carne, huevos duros y pepinillos. Otras especialidades culinarias que vale la pena probar son las hakkeboffer (las hamburguesas danesas) y el flaeskesteg (lomo asado de cerdo). De postre, el wienerbrød se vende en todas las confiterías y pastelerías, es una masa de hojaldre y pasta de almendras, canela, cardamomo.

Además, Dinamarca es famosa a nivel internacional por sus quesos de alta calidad y más del 60% de los quesos daneses son exportados. El queso en este país puede ser parte del desayuno, el almuerzo, ensaladas y también es servido como postre con uvas, galletitas y vino.

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SOCIALES

Fiesta deportiva en el Inter 22 colegios participaron del entretenido encuentro deportivo en el Colegio Internacional. La competencia se vio en diferentes modalidades, tanto masculinas como femeninas, entre ellas, fútbol, futsal, vóley y básquet. En la edición 2017 del Intercolegial estuvieron presentes el San José, el Goethe, el ASA, San Andrés, Las Teresas, CAS, Concordia, Cristo Rey, Dante Alighieri, Salesianito, Campo Alto, Las Almenas, Lumen, María Auxiliadora, entre otros. Además, se realizaron dos eventos exclusivos como el Inter 3K y La Albirroja de Plata, un encuentro de fútbol entre figuras que alguna vez fueron parte de la selección nacional.

Fotos: Ariel Galeano Martina Zubiri, Valentina Mendoza, Cecilia Bassi, Paula Zubiri, Lenia Cereceda, Claudia Fiol, Catalina Grosz y Giovanna Poletti.

Selene Campos y Rafael Núñez.

Bianca Céspedes y Gonzalo Fleitas.

Gabriela Gallardone y María Torcida.

Abigail Lozano y Ximena Maidana.

Agustina Lozano y SofĂ­a Cardozo.

Vanessa Celano y Kristel RomĂĄn.

SOCIALES

Festejo doble en Gino Ventori Aprovechando la celebración del aniversario 17, la firma inauguró un nuevo local en el nivel dos del Shopping del Sol. En la ocasión se presentó además la colección Otoño-Invierno 2017, en la que predominan carteras, accesorios y calzados con tonos acordes a la temporada. Junto a esta, los invitados disfrutaron de otras marcas presentes en la tienda como Luz Da Lua, Uza, Luiza Barcelos y Carrano.

Fotos: Ariel Galeano

Cynthia Poletti.

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Silvia y Julia Hermosa.

Alice Achón y Víctor Pires.

Karina Colmán.

Regina de Cataldi y Laura Cataldi.

HORÓSCOPO

Tauro

Géminis

20 de abril al 20 de mayo

21 de mayo al 20 de junio

Se acercan días de mucho movimiento.

Surgirán viajes repentinos que te darán infinitas posibilidades de concretar proyectos que hace tiempo venías postergando. Es momento de arriesgarse al cien por ciento.

En los próximos días deberás asumir una actitud decisiva, valiente y activa.

Tendrás ideas originales, sin embargo deberás trabajar duro para hacerlas realidad. Elegir un buen equipo de trabajo puede ser la clave.

Cáncer

Leo

21 de junio al 22 de julio

23 de julio al 22 de agosto

Sumergíte en la fantasía y dejá volar tu imaginación, comprá una novela y relajáte en ese mundo de creatividad.

Leer te ayudará a olvidarte de las preocupaciones por un rato, además de darte un sueño reparador.

Buscá tiempo libre y tratá de distraerte disfrutando de actividades donde estés en contacto con la naturaleza. Paseá con tus seres queridos o salí más con tus amigas, pueden cambiarte días que considerabas aburridos.

EL SIGNO DE LA SEMANA

Virgo

23 de agosto al 22 de setiembre

En los próximos días, se presentarán buenas oportunidades en las finanzas.

Podrás saldar algunas cuentas pendientes y empezar a ahorrar. Si manejás con cautela el dinero guardado, pronto conseguirás la casa que estás buscando.

Escorpio

23 de octubre al 21 de noviembre

Necesitás una dieta equilibrada, más ejercicio, sol y un poco de relax semanal al aire libre. Proyectá junto a tu familia pasar buenos momentos y favorecer al mismo tiempo tu salud.

Capricornio

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Aries

20 de marzo al 19 de abril

Esta semana estarás más inclinada a la reflexión que de costumbre, encontrarás respuestas a viejos problemas, y las nuevas situaciones se mostrarán menos complejas; recuperarás energía.

Acuario

Libra

23 de setiembre al 22 de octubre

Semana de buen rendimiento en el trabajo. Aprovechá este estado para hacer horas extras y generar un mejor ingreso en el mes; además de mejorar la relación con tus compañeros.

Sagitario

22 de noviembre al 21 de diciembre

Planificá una salida al campo, disfrutá del verde de la ciudad junto a tus seres queridos; para comenzar una nueva semana laboral, debés relajarte más. Si aprendés a equilibrar tus emociones, el éxito vendrá por añadidura.

Piscis

22 de diciembre al 21 de enero

20 de enero al 17 de febrero

18 de febrero al 19 de marzo

Comienza un período de mucho amor, felicidad, ternura y compañerismo. Tu calidez nutrirá de valores positivos a tu relación. El diálogo será fundamental para construir un vínculo duradero.

Tiempo favorable para retomar proyectos del pasado. Contactá con amigas, socios o compañeros que formaron parte de tu vida en algún momento, el pasado regresa para enriquecer tu presente.

Tratá de alejar todo el estrés laboral, pasando buenos momentos con los que más querés. Además de disfrutar de buena compañía, podrás confiar tus problemas con ellos y buscar una posible solución.

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