Amersfoort Living editie 30 (winter 2019/20) by Rex Magazines

AMERSFOORT HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR AMERSFOORT EN OMGEVING

Jaargang 08 - editie 30 - WINTER 2019/2020

LIVING

Column Beleggen loont Culinair High Tea: Genieten van een smaakvolle Britse traditie Reizen Spoken binnen de slotgracht

‘Interview met Eric Vloeimans’

GRiPFACTORY INNOVATIVE ANTI-SLIP PRODUCTS FOR EVERY SURFACE

KRÄ²G GRIP OP GLADDE VLOEREN

MET DE INNOVATIEVE ANTISLIP OPLOSSINGEN VAN GRIPFACTORY

GripFactory is een internationale specialist op het gebied van innovatieve antislipoplossingen voor elke ondergrond. Wij leveren onze GRIP oplossingen aan groothandel, detailhandel, industrie, facility managers en eindgebruikers wereldwijd. Daarnaast bieden wij verschillende turn-key oplossingen op het gebied van antislip.

BEZOEK GRIPFACTORYANTISLIP.COM OF BEL 0348-203000

INHOUD

WINTER 2019/2020 AMERSFOORT HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR AMERSFOORT EN OMGEVING

Jaargang 08 - editie 30 - WINTER 2019/2020

LIVING

Column Beleggen loont Culinair High Tea: Genieten van een smaakvolle Britse traditie Reizen Spoken binnen de slotgracht

‘Interview met Eric Vloeimans’

COLOFON Hoofdredactie Patrick de Koning Eindredactie Xilvania Koense Oplage 18.000 exemplaren Productie / Uitgave Rex Magazines

Vormgeving Rex Support, Rotterdam Redactie Arjan Klaver, Martine Hafkamp, Patrick de Koning, Ruud Slagmolen, Janneke Sinot, Xilvania Koense, Karin Poldervaart, Kirsten van Wijk, Christianne Muusers, Bert Moons, Bernard Faber, Yvonne Stoevelaar E-mail: redactie@rexmagazines.nl Fotografie Nico Brons, Joke Schut, Marc de Jong, William Reavell, Kris Vlegels, Arthur Krijgsman, René Egbring, iStockphoto, Van Beek Images Advertentie-exploitatie Rex Magazines Chris Slop, Sabrina Bonarius Tel: 010-4764372 E-mail: sales@rexmagazines.nl Verschijningsdata maart / juni / september / december Verspreidingsgebied Geselecteerde huis-aan-huisverspreiding in Amersfoort en verzending aan leestafels in de omgeving. Copyright © 2019 Amersfoort Living Alle rechten voorbehouden. De redactie van Amersfoort Living is niet aansprakelijk voor gegevens door derden verstrekt. Niets uit deze uitgave mag worden gereproduceerd of vermenigvuldigd zonder schriftelijke toestemming van de uitgever. Meer informatie vindt u op onze website: www.amersfoortliving.nl

Interview

07 Interview met Eric Vloeimans 64 Interview met Helge Slikker

Reizen

20 Spoken binnen de slotgracht

Health & Wellness

55 Culinair 22 24 45 47 48 50 52 55

Chocola, het bruine goud Maaltijden die als plaatjes worden opgediend Bobby’s Dry Gin Proef het échte Italië Genieten van een smaakvolle Britse traditie Een winter recept uit Shakespeare’s Engeland Kies de beste bubbel Truffels, de zwarte diamanten van de keuken

08 Oog voor de patiënt als mens 13 Onder 18 jaar is een tandartsbezoek een feestje 16 Innovatieve multilevel behandeling voor pigmentstoornissen 35 Wonen in Villa Hooghe Heide 62 De medewerkers achter Opticlaer Opticiens

Auto’s

Column

05 Voorwoord 32 Puzzel&Win 42 An Inspirational Winter

15 Beleggen loont 66 Dresscodes en feestkleding

28 Match the car... 38 De familiaire Broekhuis-beleving

Overig

Huis & Interieur 26 31 33 57 60

De pitstop voor de vitale dag Kok Interieurs gaat een stapje verder Vergeet niet langer vloerisolatie Verduurzamen: afwachten of beginnen? Wonnink ‘Zonweringsbedrijf van het jaar 2019’ AMERSFOORTLiving

Goed en gezond slapen Ingesteld op jouw SLAAP-DNAÂŽ

Doe de gratis slaaptest Benieuwd welk bed bij jou past?

Boek de gratis slaaptest op www.morgana.nl

Doe dan onze slaaptest! In slechts 8 minuten brengen we jouw SLAAP-DNAÂŽ in kaart en ervaar je ter plekke hoe het voelt om in een persoonlijk ingesteld bed te liggen. We bieden je vrijblijvend een persoonlijke slaapoplossing die ervoor zorgt dat je weer iedere dag fit en uitgerust wakker wordt!

Doe de gratis

Slaaptest Morgana Amersfoort Nijverheidsweg-Noord 11 033-2020270 www.morgana.nl

VOORWOORD

AMERSFOORT HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR AMERSFOORT EN OMGEVING

Jaargang 08 - editie 30 - WINTER 2019/2020

LIVING

Column Beleggen loont Culinair High Tea: Genieten van een smaakvolle Britse traditie Reizen Spoken binnen de slotgracht

Beste Amersfoorter,

‘Interview met Eric Vloeimans’

Met gepaste trots presenteren wij u de dertigste editie van Amersfoort Living, speciaal voor inwoners van Amersfoort en omgeving.

loppende kurken en sprankelende belletjes in sierlijke glazen: bubbels horen bij de feestmaand als pakjes onder een boom. Al smaakt een glas bubbels eigenlijk altijd wel. Maar hoe kies je uit al die verschillende mousserende wijnen? Hoe weet je of je kiest voor kwaliteit zonder te veel te betalen? Waar Champagne en Prosecco inmiddels oude bekenden zijn in het wijnschap, stijgt cava in populariteit. Deze Spaanse mousserende wijnen vallen op door hun gunstige prijs-kwaliteit verhouding. Maar wat is eigenlijk het verschil tussen al deze bubbels? Eric Vloeimans componeert, improviseert en vertelt verhalen met zijn trompet. Hij noemt zichzelf een muzikale kameleon omdat hij met een flinke muzikale bagage uit zijn instrument alle klankmogelijkheden en -kleuren kan halen. “Ik ben een zogenoemd doorgeefluik van de ziel met een afkeer van beperkende genregrenzen.” Onze reporter Arjan Klaver gaat in gesprek met deze trompetvirtuoos.

ABONNEMENT

Belangstellenden voor Amersfoort Living die een nee-sticker voor reclame op de brievenbus hebben of die buiten het aangegeven verspreidingsgebied wonen, kunnen zich een jaar abonneren op dit magazine door € 15,– over te maken op rekening NL13ABNA0609831275 ten name van Rex Support BV te Rotterdam onder vermelding van Amersfoort Living en het afleveradres.

DIGITAAL

Wilt u de Amersfoort Living ook digitaal ontvangen, stuur dan een e-mail naar info@rexmagazines.nl en u zult na verschijning van iedere editie een link ontvangen naar de digitale online versie.

Halloween en Sint-Maarten liggen al weer achter ons, maar wie alsnog wil spoken moet zeker deze reportage van Ruud Slagmolen lezen. Ik zie, ik zie wat jij niet ziet… De rillingen lopen soms over je lijf. Niet zozeer van de kou. Vooral van de ijzingwekkende verhalen over spoken en dansende tafels in het robuuste kasteel Doorwerth. Zinnenprikkelend, troostrijk, gelukbrengend. Het zijn maar een paar van de vele positieve eigenschappen die aan chocola worden toegeschreven. Daarnaast is dit ‘bruine goud’ natuurlijk ontzettend lekker. Loopt het water je nog niet in de mond? Dan vast wel na het lezen van dit artikel, en het bereiden van warme chocolademelk met een pittig snufje Mexico. Een “Dresscode”, wat is dat nu eigenlijk? Soms vinden mensen het overdreven, maar in feite is het niets anders dan een hulpmiddel om de persoonlijke presentatie van een groep op elkaar af te stemmen. Voor bepaalde gelegenheden gelden bepaalde sociale codes/afspraken die aangeven welke kleding geschikt wordt geacht. Het is goed om te weten wat er dan van je verwacht wordt. Als je een uitnodiging ontvangt waar een dresscode vermeld wordt, ga er dan niet onnodig tegen in. Het is jouw keuze naar dit feest of deze bijeenkomst te gaan en als je besluit te gaan, houd je dan aan de “afspraken”. Dit en nog veel meer treft u aan in deze wintereditie van Amersfoort Living. Wij wensen u eindeloos veel leesplezier!

Patrick de Koning Hoofdredactie Amersfoort Living AMERSFOORTLiving

INTERVIEW

Tekst: Arjan Klaver Fotografie: Nico Brons

ERIC VLOEIMANS:

‘MUSICEREN DOE JE MET JE HART, HOOFD EN BALLEN’

Eric Vloeimans componeert, improviseert en vertelt verhalen met zijn trompet. Hij noemt zichzelf een muzikale kameleon omdat hij met een flinke muzikale bagage uit zijn instrument alle klankmogelijkheden en -kleuren kan halen. “Ik ben een zogenoemd doorgeefluik van de ziel met een afkeer van beperkende genregrenzen.”

eze oneliner rolt in de Utrechtse uitspanning Het gegeven Paard over de welbespraakte tong van Vloeimans. Het is een paar uur voordat hij met zijn elektronische band Gatecrash op het podium staat van TivoliVredenburg. In zijn band speelt onder meer de winnaar van de Buma Boy Edgarprijs, Jeroen van Vliet, op fender rhodes en keyboards. Het genre is jazz-pop cross-over. Ruim tien jaar geleden werd het live-album Gatecrashin’ met een Edison Award werd beloond. Al met al toont het de veelzijdigheid aan van Vloeimans die met het grootste gemak de muzikale grenzen van de jazz en barok kan vereffenen. Een van zijn vele uitstapjes is een serie optredens met Kytecrash, een crossover tussen jazz, hiphop en improvisatie. Kytecrash is een combinatie van Gatencrash en de bandleden van Kyteman met Colin Benders, de voormalige leerling van Vloeimans. Fraai waren 6

AMERSFOORTLiving

ook de concerten waarin hij samenwerkte met Fernando Lameirinhas voor het project Pessoa, een ode aan de Portugese dichter Fernando António Nogueira Pessoam met de Portugese fadozangeres Mafalda Arnouth. “Ik wil me niet in een hokje laten duwen. Muziek die hokjes en labels overstijgt, daar word je rijk van. Dus ik wil ook niet geassocieerd worden met louter jazz. Ik improviseer in allerlei soorten muziek.” CUM LAUDE Trompettist Vloeimans, die zo’n 150 optredens heeft per jaar, behoort tot één van de vaandeldragers van de geïmproviseerde muziek. Dat is een prestatie voor iemand die is opgegroeid in een gezin dat de geluidsknop van de TV net een extra zetje gaf als op zaterdagavond een aflevering van muziekprogramma Op Volle Toeren door de TROS werd uitgezonden. Daar komt bij dat de muzikant, die in het Noord-Hollandse

Huizen zijn wieg had staan, na de middelbare school tegen een dichte deur aanliep van het conservatorium in Utrecht om daar een trompetstudie te volgen. “Ze gaven me het advies om een ander vak kiezen”, vertelt Vloeimans die er direct aan toevoegt dat jaren later op hetzelfde adres in de Domstad wel de deur voor hem werd geopend. Toen werd hij als docent aangesteld. “Ik werd als 17-jarige wel toegelaten op het Rotterdams Conservatorium. Met de hakken over de sloot. Dat wel. Daar stapte ik over van klassieke muziek naar jazz nadat mijn interesse voor die stroming was gewekt. Uiteindelijk ben ik in 1988 cum laude afgestudeerd. Kortom, het pad des levens kun je niet verzinnen. Het is gewoon een kwestie van goed luisteren. In 1989 bracht hij een half jaar door in New York. Daar studeerde hij bij de beroemde trompettist Donald Byrd bekend van onder meer zijn fantastische bijdrage aan Jazzmatazz Volume 1 van Guru

INTERVIEW

en speelde hij mee in de big bands van onder meer Mercer Ellington, de zoon van Duke Ellington om voorts in Rotterdam neer te strijken. DEELGENOOT Met een afkeer van beperkende genregrenzen heeft Vloeimans met zijn trompet een behoorlijk oeuvre met vertellingen bij elkaar gespeeld. “De rijkdom van mijn leven is dat er zoveel op mijn pad is geweest”, duidt hij. “De laatste tijd ben ik wat voorzichtig geworden maar in het recente verleden heb ik alles wat voorbij kwam en bij me paste, aangegrepen. Ik kom in een snoepwinkel als ik met musici speel om verschillende culturen en werelden samen te voegen, zoals het begeleiden van een oed-muzikant. Maar ook het samenspel met de Argenijnse pianist Juan Pablo Dobal leverde behoorlijk veel energie op. Geweldig! Improvisatie betekent voor mij corebusiness. Opdrachten die al keurig uitgewerkt zijn op papier wijs ik van de hand. Ik houd niet gerobotiseerde muziek. Het gaat om de verhalen die ik wil vertellen. Musiceren doe

je met je hart, hoofd en ballen. Als die balans er niet is, is er ook geen verhaal. Bovendien probeer ik elke keer mijn rugzak te vullen met nieuwe muziekervaringen waarmee ik later verschillende muziekculturen weer kan samenvoegen. Zo’n tien jaar geleden was ik drie dagen lang deelgenoot van een trio met een Libanese slagwerker en een Servische gitarist. Een prachtige ervaring. Ik slurpte de ervaring op. Het is in mijn rugzak een rijke aanvulling geworden.” ‘HORN OF PLENTY’ Bewonderingswaardig is dat Vloeimans ook beginnende- en meer gevorderde musici deelgenoot laat zijn van zijn onuitputtelijke muzikale fruitmand van jazz, pop, klassiek en wereldmuziek. Een prachtig voorbeeld is ‘Horn of Plenty’ een lesboek bestaande uit bladmuziek en twee meespeel-cd’s en is bestemd voor spelers op blaasinstrumenten als klarinet, fluit, trompet en saxofoon. “Vijf jaar geleden is dit idee ontstaan tijdens een masterclass op muziekschool Noordkade in het Brabantse Veghel. Ik kwam daar in

contact met trompetdocent Marc van Kessel. Het bleek dat veel jonge trompetleerlingen belangstelling hadden voor bladmuziek met composities van mij. De enige referentie was een belabberd muziekboekje waarmee een instrument als een trompet als een soort autotoeter klinkt. Ik heb toen een plan uitgewerkt om een uitgave te ontwikkelen die jong en oud, gevorderd of beginnend inspireert om met me mee te spelen.” ‘Horn of Plenty’ bevat bladmuziek van elf composities en twee meespeel-cd’s met 61 begeleidende stukken die door mij en pianist Jeroen van Vliet zijn ingespeeld. Het was een groot succes. “Vandaar dat ik in het afgelopen jaar hard heb gewerkt heb om het tweede deel van ‘Horn of Plenty’ met de meeste zorg uit te brengen. Het bevat elf stukken en twee CD’s met begeleiding van het jonge talent Sjoerd van Eijck op piano. Naast de melodiepartij zijn van elk nummer twee variaties in het boek opgenomen. Sinds half november is de uitgave verkrijgbaar. Verhalen scheppen nu eenmaal verbinding.” www.ericvloeimans.nl

AMERSFOORTLiving

HEALTH & WELLNESS

Tekst & Fotografie: Ceulen Klinieken

CEULEN KLINIEKEN AMERSFOORT: OOG VOOR DE PATIËNT ALS MENS! Ceulen Klinieken is een zelfstandige polikliniek voor huidziekten en spataderen. De inwoners van Amersfoort en omstreken Dr. Roeland Ceulen, dermatoloog BIG registratienummer: 03010758

Ceulen Klinieken is ontstaan vanuit de overtuiging dat sommige routinematige behandelingen efficiënter kunnen worden gedaan in een gespecialiseerd, zelfstandig behandelcentrum dan in een ziekenhuis. Ceulen Klinieken lid van Zelfstandige Klinieken Nederland met het ZKN-keurmerk. Het ZKN-keurmerk is aan Ceulen Klinieken uitgereikt omdat er aantoonbaar sprake is van medische specialistische zorg die van hoge kwaliteit is, er persoonlijke aandacht is voor de patiënt en de patiëntveiligheid goed georganiseerd is. Ceulen Klinieken verleent uitstekende service en nazorg. Dit houdt onder andere in dat Ceulen Klinieken 24 uur per dag, 7 dagen per week, 365 dagen per jaar bereikbaar is in het geval dat er een medische spoedsituatie is die niet kan wachten tot de dag van morgen.

AMERSFOORTLiving

zijn erg tevreden over Ceulen Klinieken. Dat blijkt uit zeer hoge patiënttevredenheidsscores die Ceulen Klinieken krijgt. Ceulen Klinieken is op zijn beurt weer erg verguld met het vertrouwen dat patiënten en huisartsen in ze hebben. Dr. Ceulen, dermatoloog en medisch directeur zegt: “Sinds de oprichting van Ceulen Klinieken doen wij iedere dag weer opnieuw ons uiterste best om kennis en kunde op het hoogste niveau te houden terwijl we geen concessies doen aan de laagdrempelige toegankelijkheid en de patiëntvriendelijkheid. Bij Ceulen Klinieken hebben we oog voor de patiënt als mens. In deze tijd is dat helaas niet vanzelfsprekend. En de mensen waarderen dat, dat is waar wij het voor doen!”. GESPECIALISEERDE HUIDARTSEN Een grote plus is dat Ceulen Klinieken een dermatologisch team heeft dat bestaat uit 9 dermatologen, 2 artsen dermatologie, 1 Physician assistant en 3 huidtherapeuten. Patiënten kunnen met alle vormen van huidproblemen en spataderen bij Ceulen Klinieken terecht. Bij de dermatologen van Ceulen Klinieken kunt u terecht voor de behandeling van spataderen, aambeien, huidkanker, moedervlekken en alledaagse huidproblemen. In het Cosmetisch centrum van Ceulen Klinieken bieden de dermatologen cosmetische behandelingen zoals ooglidcorrectie, miraDry behandeling tegen overmatig zweten en antirimpelbehandelingen met injectables.

HEALTH & WELLNESS

HET ONE-STOP-VISIT PRINCIPE Dr. Ceulen hoeft niet lang na te denken over de vraag wat patiënten het prettigst vinden. Hij krijgt dat namelijk veelvuldig te horen. “Aandacht en snelheid!” Het eerste consult vindt meestal binnen één week plaats en omvat bij ons, indien noodzakelijk, tevens de onderzoeken en het maken van een behandelplan. Dat is veel sneller dan mensen gewend zijn! Alle tegenwoordig beschikbare behandelmethodes en ruimtes zijn onder één dak aanwezig. Als Ceulen Klinieken willen we hier nog een schep bóvenop; Onze patiënten krijgen hoogwaardige dermatologische zorg, wij hebben korte wachttijden, een persoonlijke ontvangst, prettige onderzoeks- en behandelruimten, hypermoderne materialen, een echt luisterend oor van iedere professional die bij ons werkt en veel flexibiliteit in de agenda. Daarbij worden behandelingen waarvoor een medische indicatie bestaat 100% vergoed door iedere Nederlandse zorgverzekeraar. Wel zo patiëntvriendelijk!” WIJ BEHANDELEN HUIDKANKER SNEL EN ACCURAAT! Eén van de meest voorkomende ziektebeelden die in onze klinieken behandeld worden is huidkanker. In Europa hoort Nederland bij de landen met het hoogste percentage aan melanoompatiënten. De sterfte aan melanoom is volgens het CBS sinds 2000 met liefst 38% toegenomen. “Wij zijn meer geïnteresseerd in de afname,” aldus Dr. Ceulen. “Door het vroegtijdig herkennen van huidkanker is er dus beslist winst te halen. Huidkanker is vaak het gevolg van te veel blootstelling aan UV-straling. Bescherming tegen overmatige blootstelling aan de zon is daarom van groot belang. Grofweg wordt huidkanker onderverdeeld in moedervlekhuidkanker, de zogenaamde melanomen, en niet-melanoom huidkanker. Nietmelanoom-huidkanker kunnen mensen over het algemeen zelf eenvoudig herkennen: er is bijvoorbeeld sprake van een ruw plekje dat komt en gaat, vaak op armen, oren, neus en het eens behaarde hoofd, dan wel is er een wondje dat gedurende zes weken maar niet wil genezen. Herken je een van deze symptomen, dan kun je maar beter op je hoede zijn, en een bezoekje aan je huisarts brengen,” aldus Dr. Ceulen. “Gelukkig is niet-melanoom huidkanker zelden levensbedreigend van aard. Maar zonder behandeling kun je er wel veel hinder van ondervinden. Behandeling is vaak eenvoudig, bijvoorbeeld met een kleine ingreep of speciale chemotherapiezalf die na een uitgebreide instructie op het huidkankerplekje wordt gesmeerd. Een ander verhaal zijn de melanomen, een vorm van huidkanker die zich uit als een kwaadaardige tumor, een meestal donker gekleurde moedervlek. Melanomen kunnen wel levensbedreigend zijn, omdat bij deze vorm van huidkanker relatief snel uitzaaiingen kunnen ontstaan. En dan is het goed om te weten dat we bij Ceulen Klinieken speciale handmicroscopen hebben waarmee we de aard van de ernst van een huidafwijking kunnen bestuderen.” In het geval dat de dermatoloog denkt aan een melanoom, kan hij met de handmicroscoop de diagnose snel vaststellen zodat er snel tot behandelen kan worden overgegaan.

Dr. Marije Kroon, dermatoloog

BIG registratienummer: 03306957

Door wie wordt u bij Ceulen Klinieken op locatie Amersfoort behandeld? Dermatoloog Dr. Marije Kroon is gespecialiseerd in de behandeling van algemene huidziekten zoals eczeem, acne en kalknagels. Zij heeft zich daarnaast gespecialiseerd in behandelingen van spataderen. Dermatoloog Dr. Jacqueline Buijsrogge gespecialiseerd in algemene dermatologie daarnaast gespecialiseerd in de operatieve behandeling van huidkanker zoals melanomen en het basaalcelcarcinoom.

Ceulen Klinieken bevindt zich in de wijk Vathorst aan het Blokzijlpark in Amersfoort. Voor de auto is er gratis parkeergelegenheid op de parkeerplaats van winkelcentrum Vathorst, aan het Blokzijlpark en de Enkhuizenstraat. De kliniek is geopend van maandag tot en met vrijdag van 8:30 tot 17:00 uur.

Blokzijlpark 30a, Amersfoort 085 - 043 24 54 info@ceulenklinieken.nl www.ceulenklinieken.nl

AMERSFOORTLiving

4 Life Comfort

WAAROM 4 Life Comfort

Meer dan 20 jaar branchervaring

Uit voorraad leverbaar (behalve maatwerk)

Hoogste kwaliteit beste prijs

Aandacht voor al onze klanten

4 Life Comfort Style Buitenverblijf Ben jij ook een buitenmens? Met een duurzame maatwerk houten of aluminium overkapping/ tuinkamer van 4LC is het 4 seizoen per jaar genieten van het buitenleven. De combinatie van panorama schuifwanden, terrasverwarming maakt het de plek om veel te vertoeven.

ÂŽ

Wij realiseren graag jouw droom overkapping/tuinkamer op maat. Bel voor een vrijblijvende afspraak in onze showroom T: 06-31979263 of kijk op deverandastore.nl

• • • • • • • • • • • •

Rosacea behandeling Littekentherapie Pigment behandeling Oedeemtherapie Vaatlaser Camouflage behandeling Gerste korrels verwijderen Gezichtsbehandelingen Gezicht & lichaam massage’s Gezicht & lichaam Harsen Lichaamsbehandelingen Hotstone massage

• • • • • • • • • • •

Facelift zonder chirurgie Dermaneedling Dermapen Plaatselijk afslanken Cellulitis Huidoneffenheden Striae zwangerschapsstrepen Tatoeage verwijderen Huidverjonging Huid analyse Huid advies

• • • • • • • • • •

Acne therapie Microdermabrasie Peelingen TCA peeling Chemische peeling Laser huid verstrakking Schimmelnagel behandeling Definitief ontharen Elektrisch ontharen Couperose behandeling

AMERSFOORTLiving

HEALTH & WELLNESS

Tekst: Arjan Klaver Fotografie: Nico Brons, Joke Schut

‘Onder de 18 jaar is een tandartsbezoek een feestje’

Een paar maanden geleden kwam het opmerkelijke nieuws dat circa 600.000 kinderen in Nederland nooit naar de tandarts gaan. Volgens Remco Scheringa, tandarts en eigenaar van Tandheelkundig Centrum Amersfoort Vathorst, is het de hoogste tijd dat zorgverzekeraars in actie komen en te helpen om ouders van deze kinderen goed voor te lichten. “Door goede controle kunnen ouders namelijk voorkomen dat kinderen na hun 18e verjaardag hoge tandartskosten moeten maken.”

olgens Scheringa werkt het blijven uitstellen van het onderhoud aan het gebit, vaak kostenverhogend. “Ik vergelijk het wel eens met een auto. Als een belangrijk onderdeel in de motor niet meer goed werkt, kan er op een later moment meer schade ontstaan. Deze theorie gaat ook op voor tandartskosten. Beginnende tandproblemen kun je met een goedkope behandeling door de tandarts verhelpen. Na een langere periode kan het probleem zo groot zijn, dat de kosten ook veel hoger worden. Stel daarom onderhoud niet uit, zeker als het tot je 18e jaar geen geld kost. Ik heb zelf het idee dat in ons verzor-

AMERSFOORTLiving

gingsgebied niet veel kinderen zijn die de tandzorg ontlopen. We hanteren namelijk een proactief systeem door patiënten twee keer per aan te schrijven. Bovendien onderhouden we het contact met de patiënt via een nieuwsbrief waarin ook de noodzaak voor een halfjaarlijkse controle van een kind vaak aan de orde komt. Ben je onder de 18 jaar? Dan worden nagenoeg alle tandartskosten vergoed vanuit de basisverzekering. Denk aan periodiek preventief onderzoek, tandsteen verwijderen, vullingen, wortelkanaalbehandeling of fluoridebehandeling met een maximum van twee keer per jaar. We zorgen voor een foutloos en hychiënisch gebit. Controles

HEALTH & WELLNESS

en behandelingen moeten voor het kind bij ons in de praktijk een feestje zijn.” BEGRIPVOL Sinds de praktijk is geopend maakten heel wat jonge kinderen hun debuut in deze praktijk. “Ook wij realiseren ons dat een juiste uitstraling van de praktijk van invloed is op de nieuwsgierige blikken van een jong kind”, duidt Scheringa. “Kinderen kunnen vanaf twee jaar al meekomen met de familiecontroles. Vanaf die leeftijd wordt de positieve nieuwgierigheid geprikkeld. Uiteraard let de tandarts tegelijk op de wijze waarop wordt gepoetst. Tevens kijken we naar de doorbraak van tanden en kiezen en uiteraard controleren we of er gaatjes zijn. In dit proces is de rol van de ouders belangrijk. De angst voor een tandarts valt of staat met hoe de ouders daarmee omgaan. Wanneer de ouders opzien tegen een ingreep bij de tandarts, is het begrijpelijk dat dit in de nog prille belevingswereld angst kan inboezemen. Angst voor de tandarts kan ook

ontstaat na een nare ervaring met een tandarts die weinig begripvol omgaat met een kind dat op deze manier blijft opzien tegen het bezoek aan de tandarts. Daarbij hebben kinderen nog veel minder grip op hun angst. Ze worden er door overspoelt en zijn nog veel minder in staat hun eigen angst onder controle te houden met redenatie en geruststelling van zichzelf. Overigens hanteren we altijd de zogenoemde tell-show-do methode. De tandarts vertelt wat hij gaat doen. Dan laat hij het zien en daarna voert hij of zij de behandeling uit. Hierdoor weet het kind wat er gebeuren gaat. Niets gebeurt onverwachts. Kortom, net als de ouders zorgen wij met ons team er ook voor dat het kind makkelijk een drempel overstapt om voor de eerste controle te komen.” SPANNINGSBOOG “Zo kan afwijkend mondgedrag als tongpersen en duimen het effect van een beugel vrijwel tenietdoen”, vervolgt Scheringa zijn uitleg. “Een logopedist kan het afwijkend mondgedrag afleren door therapeutische behandeling toe te passen. Maar ook bij de eerste confrontatie met het boren van een kies of tand handelen we uiterst zorgvuldig. De spanningsboog bij een kind is immers kort. We nemen ongeveer 20 minuten de tijd om de behandeling of een deel ervan te voltooien. Voor de verdoving hebben we een watje met wat zalf dat op het betreffend deel van het tandvlees wordt aangebracht zodat het inbrengen van het naaldje pijnloos is. Vervolgens brengen we een ‘stofzuigertje’ in de mond die het speeksel en boorwater opvangt. Daarna leggen we uit wat we met de boor doen. Binnen no time is de behandeling achter de rug en mag de jonge cliënt weer naar de stuiterbalautomaat. Als we een element of elementen moeten verwijderen om meer ruimte te maken voor het doorkomen van andere tanden, dan hebben we na deze behandeling een mooie bal voor de jonge, dappere patiënt klaarliggen. Deze cliënten komen niet veel later meestal bij onze orthodontist die voorts bekijkt of een

behandeling met een beugel noodzakelijk is en doet een voorstel voor de behandeling. Voor kinderen is de beste behandelperiode met een beugel tussen de 10 en 15 jaar. Op die leeftijd is de kaakgroei nog te beïnvloeden. Er wordt ook gebruik gemaakt van de ruimte die vrijkomt bij het wisselen. De orthodontist voert in overleg met het kind en de ouders de behandeling uit en kiest voor de meest geschikte beugel of combinatie van verschillende beugels.” KORTE WACHTTIJDEN Tandheelkundig Centrum Amersfoort Vathorst is doordeweeks open van zeven uur ’s ochtends tot negen uur ’s avonds. Opmerkelijk is dat het initiatief om de praktijk ook op zaterdag te openen, de nodige drukte in de praktijk heeft opgeleverd. “We zijn op de zaterdag dan ook van negen uur tot vier uur open”, aldus Scheringa. “We voorzien duidelijk in de behoefte van patiënten die doordeweeks vanwege hun werk of anderszins niet in staat zijn om bij ons op controle of voor een behandeling te komen. Gezinnen op de zaterdag zijn geen uitzondering.”

Tandheelkundig Centrum Amersfoort Vathorst Angelinapolder 113 C, Amersfoort T. 033-4790263 www.tcamersfoortvathorst.nl AMERSFOORTLiving

Warmere vloer, meer comfort en gezondere woning Duurzame kadotips voor de feestdagen Tonzon HR-Radiatorfolie bijvoorbeeld die direct achterop de radiator wordt geplakt zonder dat deze van de muur hoeft. Het TONZON, ANDERE TECHNIEK, BETER ISOLEREND EFFECT Vloeren verliezen vrijwel alle warmte door uitstraling naar de kruipruimtebodem en fundering. Andere soorten isolatie (zoals het in de nieuwbouw gebruikte EPS) beperken wel het warmteverlies door geleiding maar stralen de doorgelaten warmte aan de onderkant gewoon uit. Zo lekt 24 uur per dag warmte aan de onderkant weg, waardoor nieuwbouwwoningen met vloerverwarming nog niet echt energiezuinig zijn. Het unieke TONZON Thermoskussen reduceert deze warmtestraling trapsgewijs tot vrijwel nul. De vloer wordt sneller warm en de eindtemperatuur is hoger bij een lagere luchttemperatuur. Meer comfort met minder energieverbruik. “TONZON Vloerisolatie zorgt ook bij nieuwere woningen nog voor een stijging van het wooncomfort en een lagere gasrekening.”

doet zo onzichtbaar zijn werk en is binnen een jaar terug verdiend. Ketelfolie, ook geschikt voor de close-in boilers en bespaar daar 60 tot 100 kWh per jaar. Herbruikbare warmtepads, handig om mee te nemen tijdens een wandeling of skivakantie. Voor meer ideeën kijk op tonzon.nl NU gratis verzendig via de webshop! Actie code : feestdagen2019

Thermoskussens

SCHONE DROGERE KRUIPRUIMTE Het wonen boven een vochtig gat in de grond is niet prettig en zelfs soms ongezond. Door een onderdruk wordt constant vochtige lucht uit de

Bodemfolie

kruipruimte de woning ingezogen. Dit vocht moet door ventilatie weer worden afgevoerd. Dit kost energie en daar willen we juist zo weinig mogelijk van gebruiken. TONZON Bodemfolie stopt de verdamping van vocht uit de bodem, remt het vrijkomen van schadelijk radongas en zorgt zo voor een schone, drogere kruipruimte. Misschien wel de meest duurzame maatregel voor veel Nederlandse woningen. In de gebruiksfase biedt het talloze voordelen waaronder energiebesparing. De Bodemfolie is overigens volledig recyclebaar.

CV-KETEL OPTIMALISERINGSPAKKET Combinatie pakket bestaande uit: 1 pakket HR-Ketelfolie met magneettape a € 9,95 1 pakket HR-Radiatorfolie, 50 cm breed, 7,5 m lang incl tape a € 17,24 1 pakket HR-Bandagefolie, 12,5 cm breed, 12 m lang a € 4,95 1 pakket a 20 supermagneetjes a € 5,99 Normaal € 38,13

Nu voor € 33,00

COLUMN

Tekst: Martine Hafkamp Foto’s: Fintessa

BELEGGEN

LOONT I

n allerlei landen om ons heen hebben de beurzen in de loop van het jaar records gebroken. De 703 punten van de AEX uit 2000 lijkt ooit echter te zijn neergezet in een heel andere tijd. Maar ook de poging om de grens van 600 punten te slechten is historisch. We moeten immers terug naar 2001 om een dergelijke stand op het bord te kunnen vinden. De AEX-index heeft er 18,5 jaar over gedaan om weer op dat oude niveau terug te keren. Zo bezien zouden beleggers die destijds waren ingestapt in al die tijd niet veel opgeschoten zijn. De realiteit is echter anders. Zo bedraagt het gemiddelde dividendrendement van de AEX een kleine 3,8 procent. Zeker afgezet tegen de rente die u kunt ontvangen op een willekeurige spaarrekening is dat niet te versmaden. Maar stelt u zich eens voor dat een dergelijk dividend ieder jaar niet wordt uitgekeerd, maar wordt herbelegd en dat jaar-in-jaar-uit. Na verloop van tijd gaat dat behoorlijk aantikken. Een kleine rekensom op de achterkant van een sigarendoos maakt veel duidelijk. Zo werd begin 1983 de voorloper van de huidige AEX, de EOE-index, gelanceerd. Dat gebeurde op een niveau van 45,38 punten, teruggerekend in euro’s want de euro bestond toen nog niet. Puur gebaseerd op koerswinst zou een belegger die destijds was ingestapt en zijn aandelen tot op de dag van vandaag altijd had vastgehouden een rendement hebben gemaakt van gemiddeld 7,25 procent per jaar. Dat 37 jaar lang! Stel dat een belegger destijds een bedrag van 100.000 euro had geïnvesteerd, dan zou dat nu aangegroeid zijn tot ruim 1,3 miljoen euro. Zie daar de kracht van het beleggen op de lange termijn.

MARTINE HAFKAMP IS DIRECTEUR VAN FINTESSA VERMOGENSBEHEER UIT BAARN EN SCHRIJFT COLUMNS OVER FINANCIËLE ZAKEN VOOR DIVERSE TIJDSCHRIFTEN EN WEBSITES. DAARNAAST IS ZIJ REGELMATIG TE GAST IN HET RTL7-PROGRAMMA BUSINESS CLASS VAN HARRY MENS. ZIE WWW.FINTESSA.NL

Want men kan moeilijk stellen dat het in deze periode allemaal heeft meegezeten. Zo was daar Black Monday, de beruchte oktobercrash van 1987, toen de beurs op één enkele dag met meer dan 20 procent in elkaar zakte. En wat te denken van de internetbubbel van 2000-2003, toen de AEX daalde van 700 naar 218 punten, een daling van ongeveer 70 procent, of van de kredietcrisis van 2008-2009, toen de AEX daalde van 560 naar 199 punten, en crash van 65 procent. Met andere woorden, zeg niet dat ik een gunstige periode heb uitgekozen om de cijfers mooi op te kunnen poetsen. Maar nu volgt de echte openbaring. Want stel dat de genoemde belegger zijn dividenden de afgelopen 37 jaar had herbelegd. Dan had hij geen gemiddeld jaarlijks rendement van 7,25 procent gemaakt, maar van bijna 9,8 procent. Is dat nu zo’n groot verschil dan? Jazeker. Want 37 jaar lang 2,5 procent meer loopt aardig in de papieren. Zo zou dezelfde belegger met hetzelfde bedrag van 100.000 euro nu zijn uitgekomen op ruim 3,1 miljoen euro. Dat is 2,4 keer zo veel als in de vorige situatie. Sterker nog, na verloop van jaren blijkt dus dat herbelegde dividenden voor het eindrendement belangrijker te zijn dan koerswinst. Doorgewinterde beleggers weten dit al lang. Einstein noemde dit rente-op-renteeffect ooit het achtste wereldwonder. Het geeft tevens aan waarom adviseurs er telkens op hameren dat beleggers hun resultaten op de lange termijn moeten zien. Resultaten op basis van één of een paar jaar beoordelen is feitelijk onzin. De beruchte crash van oktober 1987 zie je op de lange termijngrafiek van de AEX bijvoorbeeld nauwelijks terug. Het is voor beleggers daarom ook realistischer om te kijken naar de AEX-herbeleggingsindex. Bedenk dat een index op weg naar de top veel vorige toppen heeft gekend. Zo stond de AEX ooit op 100 punten. Dat verhinderde de index niet door te stijgen naar 200 punten, daarna naar 300 punten, enzovoort. Het realiseren van een nieuwe top is niet meer dan een kleine stap op weg naar nieuwe horizonten. AMERSFOORTLiving

HEALTH & WELLNESS

‘Dermatoloog en asian expert dr Njoo behandelt veilig en effectief pigmentproblemen bij mensen met donkere huidtypen.’

AMERSFOORTLiving

Tekst: Patrick de Koning, Arjan Klaver Fotografie: Marc de Jong

HEALTH & WELLNESS

David Njoo anti-aging concept:

INNOVATIEVE MULTILEVEL BEHANDELING VOOR PIGMENTSTOORNISSEN Ieders huid heeft in de zomermaanden veel te verduren gehad. Gelukkig is de ‘r’ in de maand. Tijd om de schade aan de huid te repareren die lange tijd bloot is gesteld aan onder meer UVstralen. De donkere maanden van het jaar zijn een uitgekiend moment om de huid daar waar nodig onder handen te nemen met zwaardere behandelingen met laser of fillers. Wie wil er niet met een fris en gezonde huid de eerste lentezon pakken?

r bestaan vele manieren om tekenen van huidveroudering tegen te gaan, van anti-rimpel crèmes tot injectables en lasers. Dermatoloog David Njoo van de gerenommeerde David Njoo Skin & Laser Clinics in Amersfoort heeft dit nog breder getrokken en een full-face antiaging concept ontwikkeld. Lasers – zoals de innovatieve PicoWay – en injectables worden daarbij gecombineerd met cosmeuticals en supplementen. Een combinatie die garant staat voor succes en uw huid de tender, love en care geeft die hard nodig is. Dr. Njoo werkt uitsluitend volgens de laatste (bewezen) technieken en maakt bovendien gebruik van de meest geavanceerde apparatuur. Hierdoor bent u als cliënt verzekerd van een zorgeloze behandeling door een ervaren dermatoloog.

Ook is dr. Njoo een expert in de behandeling van mensen met een gekleurd huidtype. De behandeling van de donkere huid is een extra uitdaging voor behandelaars omdat deze vaak anders reageert op behandelingen dan de lichte huid. “Slowly, safely but surely”, luidt zijn aanpak van de donkere huid. Als gerenommeerd allround dermatoloog heeft hij bovendien een grote kennis van de fysiologie en anatomie van de huid, waardoor hij exact weet of uw huid geschikt is voor een (esthetische) behandeling en hoe deze zal reageren. “Uw veiligheid staat bovenaan”, stelt hij. “Zo zijn bijvoorbeeld niet alle donkere kringen onder de ogen hetzelfde. Het is voor een optimaal eindresultaat dan ook belangrijk om eerst de oorzaak van deze donkere kringen te achterhalen.”

EXPERT IN PIGMENTSTOORNISSEN In de praktijk in Amersfoort kunt u terecht voor de diagnositiek en behandeling van allerlei soorten pigmentvlekken in de huid. Dr. Njoo is gepromoveerd op het onderwerp pigmentstoornissen en heeft jarenlang in een kliniek gewerkt die gespecialiseerd is in de behandeling van mensen met pigmentstoornissen. Hij heeft daardoor een bijzondere belangstelling voor deze groep huidaandoeningen en heeft daarin ook veel ervaring weten op te bouwen. Mensen met allerlei pigmentvlekken zijn welkom. Zowel aangeboren als verworven.

EFFECTIEF BIJ ALLE HUIDTYPEN Voor de behandeling van pigmentvlekken en melasma maakt dr. Njoo gebruik van de meest geavanceerde en snelste pigmentlaser, de PicoWay laser. En ú kunt van alle voordelen van deze superlaser profiteren. “De PicoWay laser combineert namelijk een langere golflengte met een ultrakorte pulsduur (picoseconden!) waardoor we nu de pigmenten in zowel de oppervlakkige als de diepere lagen kunnen bereiken en in kleinere deeltjes kunnen verpulveren. Op deze manier kunnen de deeltjes gemakkelijker en sneller door het

AMERSFOORTLiving

HEALTH & WELLNESS lichaam worden opgeruimd. Tegelijkertijd is de behandeling veiliger en minder pijnlijk voor de klant. In vergelijking tot de oudere, zogenoemde ‘Q-switched nanolasers’ zijn er minder behandelingen nodig om pigmentvlekken naar tevredenheid te doen verbleken. De PicoWay is op dit moment ook dé veiligste laser voor mensen met een getinte huid”, benadrukt dr. Njoo. “Aziatische, Hindoestaanse en zelfs negroïde huidtypen kunnen met deze laser worden behandeld met minimale risico’s op verkleuringen en littekenvorming.” De impact van de energiepulsen op de huid kan volgens dr. Njoo worden vergeleken met het afschieten van een elastiekje op de huid.

migraine of overmatig zweten. “De behandeling van fronsrimpels is waarschijnlijk één van de meest bekende behandelingen met Botox. Fronsrimpels geven een persoon namelijk niet alleen een vermoeid en boos uiterlijk, maar kunnen ook hoofdpijnklachten en migraine geven.” Daarnaast beschikt dr. Njoo over de sensationele CO2-laser waarmee hij goedaardige huidgezwelletjes zoals moedervlekken, ouderdomswratten, fibromen, xanthelasma en syringomen bijna zonder littekens kan doen verdwijnen. Met de CO2-laser kunnen tot slot ook diverse zonneschadeplekjes, waaronder de actinische keratose op een cosmetisch superieure wijze worden verwijderd.

MULTILEVEL BEHANDELING Wat veel mensen niet weten is dat bij veel pigmentproblemen, zoals melasma en donkere kringen, het overmatige pigment op meerdere niveaus in de huid ligt, te weten in de hoornlaag, in de opperhuid en ook in de diepere lederhuid. Een extra moeilijkheidsgraad is het feit dat het dieper gelegen pigment door speciale ontstekingscellen (melanofagen) worden ingekapseld, net als de situatie bij tatoeagepigmenten (zie kader). Hierdoor is dit dieper gelegen pigment niet bereikbaar voor plaatselijke middelen zoals een bleekcrème. Peelings of lasers alleen zullen uw pigmentprobleem dus niet kunnen oplossen. Dr. Njoo biedt daarom de multilevel approach’ aan. “De PicoWay laser wordt hierbij ingezet in combinatie met een bleekserum bestaande uit pigmentremmers en antioxidanten plus een speciaal pigment-remmend zonnebrandmiddel spf 50+. Het bleekserum wordt vers voor u bereid tijdens het consult en is houdbaar tot maximaal 12 weken. Reguliere zonnebrandcrème geeft geen afdoende bescherming”, benadrukt dr. Njoo. Als extra optie kan dr. Njoo u ook tabletten voorschrijven die de pigment-aanmaak van binnenuit afremmen. Deze tabletten worden vergoed door uw verzekeraar. “Momenteel ben ik in Nederland de enige die deze unieke combinatie aanbiedt, een combinatie die zich reeds in Azië heeft bewezen”, benadrukt dr. Njoo.

INTAKE EN 24/7 NAZORG Bij dr. Njoo kunt u eenvoudig en snel een afspraak maken voor een intakegesprek met indien gewenst aansluitend de behandeling. Hij zal ingaan op uw klachten en wensen en een behandelplan op maat voorstellen. Alle (on)mogelijkheden zullen de revue passeren. U heeft immers recht op een goed en eerlijk advies. Tot slot zal hij met u bespreken welke voorzorgsmaatregelen u zelf kunt nemen om de behandeling zo optimaal mogelijk te laten verlopen. Nazorg staat bij dr. Njoo hoog in het vaandel en ook na de behandeling is hij altijd bereikbaar voor advies en begeleiding. Uit reviews van klanten is gebleken dat deze service enorm wordt gewaardeerd. De behandelingen bij dr. Njoo vallen buiten de vergoedingsvoorwaarden van uw ziektekostenverzekeraar.

BOTOX, FILLERS EN CO2 LASER Huid is hot. Zo luidt niet alleen het adagium van dr. Njoo. Het is in de dagelijkse praktijk ook vastgesteld. Gedurende zijn loopbaan heeft hij zich bekwaamd in het verbeteren van de gezichtshuid met behulp van injectables – zoals botox en filters – en huidlasers. U kunt daarbij denken aan het wegwerken van rimpels of een verslapte huid. Vrouwen die hun lippen of jukbeenderen van meer volume en structuur willen voorzien vinden in de praktijk van dr. Njoo steeds meer een vast adres. Alle producten voldoen aan de kwaliteits- en veiligheidseisen van de beroepsvereniging voor de dermatologie. Uit recent onderzoek is bovendien gebleken dat hoe vaker u een behandeling ondergaat des te langer het effect aanhoudt. Daarbij is het volgens dr. Njoo echter van groot belang om kritisch rond te kijken met wie u in zee gaat. “Cosmetiek is een serieuze zaak, maar er zijn helaas veel malafide partijen die zonder gekwalificeerde arts behandelingen (laten) uitvoeren.” Dr. Njoo raadt iedereen dan ook aan om altijd te kiezen voor een arts die is aangesloten bij de NVDV, NVPC of NVCG. Naast esthetische problematiek kunt u bij dr. Njoo ook terecht voor het behandelen van medische indicaties zoals tandenknarsen, 18

AMERSFOORTLiving

AFSPRAAK MAKEN? Dr. David Njoo houdt praktijk in het Gezondheidscentrum Vondelplein te Amersfoort. Een afspraak maken kan eenvoudig via telefoon/ whatsapp 06-44702873, de website www. davidnjoo.nl, of via e-mail info@davidnjoo.nl.

TATOEAGES VERWIJDEREN De voordelen van de PicoWay laser vinden we volgens dr. Njoo ook zeker terug in de behandeling van tatoeages. “Met de oudere nanolasers is gebleken dat we de huid niet compleet vrij kunnen maken van restpigmenten, zelfs niet na 10 tot 15 behandelingen. Er blijft dan een soort donkerblauwe / grijzige verkleuring achter in de behandelde huiddelen. Dankzij de ultrasnelle pulsen is de PicoWay laser nu wel in staat om de tatoeage bijna geheel te verwijderen. Bovendien zijn er minder behandelingen nodig om de tatoeage naar tevredenheid te doen verbleken.” Onderzoek heeft aangetoond, dat bijna een derde van alle mensen met een tatoeage spijt heeft dat ze deze ooit hebben laten zetten. “Sterker nog”, benadrukt dr. Njoo. “Tien procent van deze groep besluit zelfs om de tatoeage binnen het eerste jaar te laten verwijderen.”

OVER DR DAVID NJOO Dr. Njoo is lid van de Nederlandse Vereniging voor Dermatologie en Venereologie (NVDV), in het bijzonder van de subgroep Domein Pigmentstoornissen. Sinds 2017 is hij bestuurslid van de Nederlandse Vereniging voor Cosmetische Dermatologie. Hij geeft regelmatig workshops voor dermatologen over esthetische behandelingen met botox, fillers en lasers. Daarnaast is hij hoofdredacteur van de website huidarts.com.

SanitairVan den Hoek& Tegelha V/D HOEK MIX & MATCH

je tegels in een badkamer, woonkamer, keuken of slaapkamer

TEGELS - BADKAMERS - SANITAIR

ONLINE TEGELVIEWER >>

Specialist op het gebied van sanitair en

WASTAFELS & KRANEN

DOUCHEWANDEN & -CABINES

MEUBILAIR

LIGBADEN

TEGELS

Magnesiumweg 13

SANITAIR



Amersfoort



033-4944929



info@hoekbadkamers.nl

www.hoekbadkamers.nl

RUIM 40 JAAR DE VAKSPECIALIST IN AMERSFOORT VOOR TEGELS, BADKAMER & SANITAIR

REIZEN

Tekst: Ruud Slagmolen Fotografie: Ruud Slagmolen

SPOKEN BINNEN DE SLOTGRACHT ‘‘De tafel danste op en neer’ ONTHOOFD IN LOEVESTEIN Tijdens de Tachtigjarige oorlog wist een koopman uit Den Bosch op sluwe manier Slot Loevestein binnen te komen en de Spaanse slotvoogd te vermoorden. Alva was furieus en liet de koopman onthoofden. Zijn hoofd werd op de markt in Den Bosch op een spies geplaatst, het onthoofde lichaam bleef in Loevestein achter en zwerft nu ’s nachts rond.

AMERSFOORTLiving

Ik zie, ik zie wat jij niet ziet… De rillingen lopen soms over je lijf. Niet zozeer van de kou. Vooral van de ijzingwekkende verhalen over spoken en dansende tafels in het robuuste kasteel Doorwerth.

chimmen achter het venster en geluiden van schuivend meubilair dat er helemaal niet is. Of, ook vreemd, een koude windvlaag die ineens door de ridderzaal trekt. Het spookt op kasteel Doorwerth. Sommige bezoekers kregen al een onbehaaglijk gevoel toen ze door de middeleeuwse vertrekken van het Gelderse slot liepen. Ook medewerkers hadden regelmatig het idee dat er iemand was. En dat terwijl ze niets en niemand zagen. Wel hoorden ze krakende vloeren; zuchtend onder slepende voetstappen. Dat moet vast de bleke ridder zijn, concludeerden ze.

UIT DE KERKER BEVRIJD In een ver verleden had die ridder zijn dochter Kunegond in de kerker opgesloten. Het verliefde meiske wilde er met Quido vandoor, de zoon van een vijandelijke kasteelheer. “Niks daarvan”, wierp de bleke ridder resoluut tegen en hij verbood Quido nog op het kasteel te komen. Maar net als bij Romeo en Julia overwon de liefde. Op een nacht voer Quido met een bootje over de slotgracht, wist hij de bewakers te overreden, en kon hij met hun hulp Kunegond bevrijden. Het verliefde stel ging er samen vandoor. Bleke pa vervloekte het tweetal, stierf uiteinde-

REIZEN Al in de 17e eeuw was De Waerelt een pleisterplaats voor Hollanders die oostwaarts trokken. Maar het hotel werd echt bekend als locatie waar in 1945 de capitulatie van de Duitse bezetter werd getekend. Foto’s bij de entree herinneren nog aan dit feit. “Alsjeblieft.” Met een stevige dreun zet de serveerster je warme cappuccino op tafel. Het lepeltje schudt nog een tijdje na. Het herinnert je weer aan Doorwerth, waar tafels zonder redenen beginnen te dansen. LIJKBLEEK NAAR BENEDEN KOMEN Voor de Britse televisieploeg van het programma ‘Most Haunted’ waren de onverklaarbare verschijnselen eerder aanleiding om een nacht in het kasteel door te brengen. Ook een verslaggever van Radio Gelderland bleef een donker nachtje over. “Alle lichten waren uit, alleen het zwakke maanlicht en dat van de bordjes nooduitgang zorgden ervoor dat we elkaar nog enigszins konden zien”, vertelde hij toen op de radio. Met infrarode camera’s trok een klein groepje, in gezelschap van een professioneel medium, het kasteel door. Maar al snel kwam de cameraman lijkbleek naar beneden. Het medium vertelde Kunegond te hebben gezien. Zij zou volgens hem niet het kasteel hebben verlaten, maar door haar vader zijn uitgehongerd. Verhalen kunnen in de loop van de tijd dus een eigen leven gaan leiden, dat blijkt maar weer. Er gebeurde die nacht nog meer. “In de zaal boven het vertrek waar iedereen zich bevond, hoorden we een enorm geschuif met zware meubels. Maar die zijn daar helemaal niet. En de lift in het kasteel ging plotsklaps zelfstandig op en neer”, aldus de verslaggever. lijk zelf in zijn kerker en zwerft sindsdien ’s nachts door het kasteel. IN DE SPIJKERCEL GEGOOID Die slepende voeten kunnen ook van de arme sloebers zijn die ooit in de spijkercel werden gegooid. Naast veel harnassen, lansen, hellebaarden, schilderijen en 17e-eeuwse tafels heeft het kasteel ook een spijkercel, een martelkamer met een plafond vol venijnige punten. Bekende een dief niet meteen wat hij op zijn kerfstok had, dan liet de kasteelheer het plafond gewoon naar beneden zakken. Zoals bij Jan Vinken die kamerzilver had gestolen

de Rijn. Sinds 1280 ontwikkelde het zich tot een imposant complex met een hoofdburcht en een voorburcht. Aanvankelijk heette het Doorenweerd, gebaseerd op de meidoorns in de uiterwaarden. Na 1800 kwam Doorenweerd in Engelse handen. De Britse adel veranderde de naam in Doorwerth. Dat was makkelijker uit te spreken. Bezoek je het kasteel - uiteraard overdag - dan zul je de griezelige ervaringen wellicht niet beleven. Maar het is niet vreemd dat het spookt op kastelen als deze. Ze hebben immers een vaak lange geschiedenis, waarbij hun bewoners op een soms bizarre manier aan hun einde kwamen. “Hun geesten krijgen geen rust, komen ’s nachts tot leven”, fluistert een bezoeker je toe.

‘Geluiden van schuivend meubilair dat er helemaal niet is’ en vervolgens de kamenier vermoordde toen deze hem op heterdaad betrapte. Vinken werd gepakt, in de spijkercel gegooid en achtergelaten totdat hij van honger stierf. Ook deze dief, beweert men, bezorgde soms flink de bibbers. Maar dat deed de laatste bewoner van het kasteel, baron Jacob van Brakell, ook. Een Spaanse bezoeker vertelde eerder zijn geest te voelen. Ze wilde meteen naar buiten om haar ervaring te verwerken. Opvallend is, dat zij de geest van de baron ervoer toen ze net voor zijn, voor bezoekers anonieme, schilderij stond. GEEN RUST KRIJGEN Kasteel Doorwerth ligt net buiten het Gelderse Doorwerth, in de uiterwaarden van

WINTERS DECOR In de winter krijgt het slot een bijna magisch decor. Het dunne ijslaagje op het pad kraakt onder je voeten. Of, als je de sneeuw trotseert en een mooie fietstocht wilt maken, onder je banden. Het pad langs de uiterwaarden van de Rijn is prachtig. De witte rijp hangt in de vorm van naalden en veren aan de kale takken. En die witte bomen steken prachtig af tegen de strakblauwe winterlucht. Rijp ontstaat bij temperaturen onder nul. Waterdamp verandert in ijs en dat levert schitterende, winterse beelden op. Maar al wandelend of fietsend is het heerlijk om even ergens op te warmen. Bij pannenkoekhuis De Oude Herbergh bijvoorbeeld, circa 3 km vanaf het kasteel. Of als je fietsend bent in De Wereld in Wageningen.

GESPREK MET EEN TAFEL Tijdens de schemerige seance vroeg het medium iedereen de handen licht op een tafel te leggen. “Als hier iemand is, laat dan merken dat je er bent”, vroeg de ghostbuster. De tafel begon te bewegen. “Probeer ons te antwoorden. Beweeg de tafel voor ja, beweeg hem niet voor nee. Kom je uit de Tweede Wereldoorlog?” Geen beweging. “Kom je uit de zeventiende eeuw?” De tafel bewoog zich. Tegelijkertijd klonk er luid gestommel in het verder verlaten kasteel. De tafel bewoog toen zo heftig, dat het getik van de poten op de vloer hoorbaar was. Ondertussen registreerde de verslaggever het hele gesprek. “Woonde je hier?” Een tik. “Ben je hier gestorven?” Weer een tik. “Ben je een gewelddadige dood gestorven?” De tafel ging nog heftiger op en neer. “Ben je neergestoken?” Ja. “Weten anderen wat er met je is gebeurd?” Geen beweging. “Is het in de doofpot gestopt?” Opnieuw danste de tafel. Ja! SLAPEN IN KASTEEL DOORWERTH Ben je niet bang uitgevallen? In het poortgebouw van Kasteel Doorwerth kun je overnachten. Met een keuken, woonkamer en twee slaapkamers met aangrenzende badkamers kijk je door eeuwenoude vensters over de prachtige uiterwaarden van Doorwerth. Check doorwerthinfo.nl en kijk bij ‘hotels’. Kasteel Doorwerth ‘gewoon’ bezoeken? Check https://doorwerth.glk.nl. AMERSFOORTLiving

CULINAIR

Tekst: Janneke Sinot Fotografie: William Reavell (uit I love chocolade) e.a.

CHOCOLA, het bruine goud

Zinnenprikkelend, troostrijk, gelukbrengend. Het zijn maar een paar van de vele positieve eigenschappen die aan chocola worden toegeschreven. Daarnaast is dit ‘bruine goud’ natuurlijk ontzettend lekker. Loopt het water je nog niet in de mond? Dan vast wel na het lezen van dit artikel, en het bereiden van warme chocolademelk met een pittig snufje Mexico. GODENSPIJS Al bij de Maya’s en Azteken was chocola een ‘godenspijs’ en een belangrijk handelsartikel. Ze gebruikten de beste cacaobonen als ruilmiddel. Van de rest maakten ze chocoladedrank, een delicatesse die aan de extreem rijken was voorbehouden. Voor een kop echte xocolatl moest de gewone man een jaarinkomen neertellen! Tot in de achttiende eeuw bleef de drank een privilege voor de adel en geestelijken. Pas tijdens de industriële revolutie werd chocola toegankelijk voor het gewonere volk, dankzij uitvindingen als de persmachines van Félix Gomme en de Nederlandse apotheker Van Houten. Onbetaalbaar is chocola gelukkig niet meer, maar het is nog altijd een luxeproduct. ZAADJES EN ZEEWIER Het belangrijkste ingrediënt van chocola is cacao. Dit is het zaad van de cacaoboom, die groeit in plantages rond de evenaar. De boom kan zo’n 12 meter hoog worden en draagt na twee tot vijf jaar bloemen. Uit één op de honderd bloemen groeit een langwerpige vrucht: de cacaovrucht. De binnenkant bestaat uit witte pulp, waaruit zaadjes worden gehaald die later de bonen worden. Daarin bevindt zicht de kostbare cacao. Twee keer per jaar wordt de cacao geoogst: in de lente en de herfst. Dit oogsten is een nauwkeurig werkje dat 22

AMERSFOORTLiving

meerdere maanden duurt. Voordat de cacao als bijvoorbeeld een chocoladereep in onze supermarkten belandt, wordt er nog suiker en cacaoboter aan toegevoegd. Voor wie iets bijzonders wil, is er chocola met zeewier, wasabi of gember en limoen. Maar er zijn bijvoorbeeld ook bonbons met peper, lavendel en avocado. CHOCOLADEDROMEN Nu hoef je het genieten van chocola niet te beperken tot het eten en drinken ervan. Zo kun je in de wellnesswereld terecht voor allerlei ‘chocolade’behandelingen. Massages, hydrotherapie, gezichtsmaskers, je kunt het zo gek niet bedenken of het bruine goud wordt erin verwerkt. Meestal gaat het daarbij om ongezoete cacao – niet echt lekker – maar

bij The Chocolate Spa in het Amerikaanse Hershey gebruiken ze ook echte chocolade. Je kunt er baden in een schuimend bad van chocolademelk of kiezen voor een eetbaar gezichtsmasker. Kun je jezelf niet beheersen? Geen probleem, want snoepen mag. Leuk in eigen land: de chocoladerasul bij de Veluwse Bron. Je smeert je in met cacao en spoelt die in een nevelregen weer van je lichaam af. Met een zijdezacht huidje geniet je daarna van een versgezet kopje thee. LEES- EN KEUKENTIPS Wil je meer weten over chocola. De boeken en recepten in het kader geven meer achtergrondinformatie en recepten om zelf mee aan de slag te gaan.

CULINAIR

I LOVE CHOCOLADE Dom Ramsey Veltman Uitgevers € 27,50 ISBN 9789048314430 In dit boek kom je alles te weten over de populairste verwennerij ter wereld. Ontdek hoe cacaobonen worden omgezet in chocolade, wat de belangrijkste chocolade producerende landen zijn en waarom chocolade zo verslavend is. Lees hoe je kwaliteit ontdekt, een breed scala aan smaken onderscheidt en hoe je jouw eigen chocolade maakt van cacaobonen. Achter in het boek vind je bijzondere chocoladerecepten, een chocolatier waardig.

RECEPTEN UIT: I LOVE CHOCOLADE, DOM RAMSEY MEXICAANSE WARME CHOCOLADEMELK Voor 1 persoon

SPAANSE WARME CHOCOLADEMELK Voor 1 persoon

Meng 2,5 dl volle melk, 1 eetlepel rauwecacaopoeder, 50 g fijngehakte pure chocolade, 1 theelepel fijne tafelsuiker, ¼ theelepel vanille-extract, ¼ theelepel kaneel en een snuf chilipoeder in een kleine pan met dikke bodem. Breng het geheel al kloppend op matig vuur aan de kook. Voeg naar smaak meer chilipoeder toe. Wacht tot het borrelt en laat het al kloppend nog 2-3 minuten sudderen. Serveer.

Doe 1 theelepel maizena en 1 theelepel rauwecacaopoeder in een kleine pan met dikke bodem. Meet 2,5 dl volle melk af en klop wat van de melk door het maizenamengsel tot het glad is. Voeg de resterende melk toe met 50 g fijngehakte melkchocolade en breng het geheel al kloppend op matig vuur aan de kook. Wacht tot het borrelt en laat het al kloppend nog 2-3 minuten sudderen. Serveer.

SCHOKKENDE CHOCOLADE Dominique Persoone Uitgeverij Lannoo € 5,99 (verkrijgbaar via bol.com) ISBN 9789401455671 In dit boek verklapt Dominique Persoone chocoladebereidingen die gelukkig maken. Hij leert je onder meer hoe je zelf de lekkerste chocoladepasta maakt, de verleidelijkste chocoladesnoepjes, je eigen huisbereide frisco’s (ijs op een stokje), grootmoeders truffels en chocolademousse waarvan je het potje gegarandeerd uitlikt. Ook klassiekers zoals brownies, madeleines en tarte tatin zet Dominique naar zijn hand. Alle recepten worden stap voor stap uitgelegd en vragen weinig kookervaring. Iedereen kan ze met veel plezier maken … en opeten!

LEUKE WEETJES OVER CHOCOLA • Chocola zit vol flavanolen. Dit zijn antioxidanten die een positief effect op de bloedvaten hebben. • De nationale saus van Mexico is er een gemaakt van … chocola. Die kan er wat vreemd donker uitzien, maar de smaak maakt alles goed! • In 1981 ging er chocola (M&M’s) mee de ruimte in, aan boord van het ruimteveer Columbia. Op foto’s uit die tijd is te zien hoe de astronauten de snoepjes richting hun mond ‘gooien’. Een grappig gezicht, zo in een omgeving zonder zwaartekracht. • Cadbury bracht een wel heel exclusieve chocoladereep op de markt. De prijs: ruim 1600 dollar per stuk. Je hebt dan wel een wikkel van eetbaar goud. • Bewaar chocola niet in de koelkast, want dan moet hij er ook weer uit. Temperatuurschommelingen kunnen de chocola een witte waas bezorgen. Dat ziet er toch net wat minder smakelijk uit. Ook de textuur gaat erop achteruit. • Hoe puurder de chocola, hoe langer je hem kunt bewaren. • België, bekend om zijn chocola, introduceerde in 2013 postzegels met een chocoladesmaak. Extra lekker om aan te likken. AMERSFOORTLiving

CULINAIR

Tekst: Arjan Klaver Fotografie: Nico Brons

MAALTIJDEN DIE ALS PLAATJES WORDEN OPGEDIEND

‘Eet-Villa Van den Brink in Soest-Zuid en naast de Soester duinen is een restaurant met een warme huiselijke sfeer, eigentijds interieur, moderne keuken waar klassieke gerechten met een eigentijdse twist worden geserveerd’, verraadt de oneliner van dit familiebedrijf op haar website. In 1994 werd de pollepel doorgegeven aan de nieuwe ondernemende generatie: Stephan en Sebastian.

e historie achter Eetvilla van den Brink is ook op de drempel van 2020 en misschien nog wel en eeuw later te mooi om het van een laagje stof te voorzien. Het begint in de jaren ’50. Kopersmit Karl-Heinz Ott en een vriend steken met hun motoren de grens over om van een vrij weekend in Nederland te genieten. En dan vindt de hoofdschotel van dit verhaal plaats in de omgeving van Den Bosch. Ott verricht een heldendaad. De stoere Duitser redt met een ferme plons een jonge vrouw van de verdrinkingsdood. Het is Elisabeth van den Brink. Niet veel later trouwen ze en nemen de oprit van een ondernemersbestaan in de horeca. Beiden worden eigenaar van een etablissement dat de ouders van Elisabeth van den Brink aan de Soesterbergsestraatweg in 1952 waren 24

AMERSFOORTLiving

begonnen. De villa is in de jaren ’20 gebouwd en bewoond door een bouwondernemer uit Nederlands-Indië. Sebastian Ott kan tot op de dag van vandaag nog steeds genieten van de prachtige entourage en de klassieke details in het restaurantgedeelte. Terwijl de Comtoise doortikt, veranderen de tijden. “En dan te bedenken dat deze villa in lang vervlogen tijden nog een hotel was”, legt Sebastian uit. “Op de verdieping waren twintig kamers. Het visitekaartje vermeldde toen dat het een hotel was met moderne voorzieningen, als koud stromen water in de natte ruimten. Het is alweer een tijd geleden dat de hotelkamers werden opgeofferd aan zaalruimte. Transities die ook na 1994, toen we van onze ouders de ondernemende pollepel kregen, in ons ondernemende leven aandacht hebben gekregen om aan de

wens van de fijnproever te voldoen. Dat doe ik samen met mijn broer Stephan en een hecht team van medewerkers dat al jaren voor ons werkt. De intieme gezelligheid, de persoonlijke benadering van de gasten en het teamwerk aan zijde zijden van de pas zijn de kenmerken van ons etablissement. Dankzij een flink portie eigenwijsheid en doorzettingsvermogen is deze leuke en gezellige eetvilla levensvatbaar als nooit tevoren. Wij zijn 7 dagen per week geopend voor een kopje koffie, heerlijke lunch, uitgebreide high tea of high wine, ontspannen borrel en natuurlijk voor het diner.” GEZONDE LIFESTYLE Natuurlijk hebben de broers Ott een Eetvilla op de kaart gezet die doorlopend de appetijt van verschillende klantgroepen trekt. “Aan de

CULINAIR

zestig couverts schuiven behalve jonge stellen gezinnen en senioren aan”, aldus Sebastian. “Maar het kunnen net zo goed zakenmensen zijn of ZZP’ers die hier een pitstop maken om hier aan een van de tafels de laptop te openen. Daar komt bij dat we ook een prima pleisterplaats zijn voor dagjesmensen die na een stevige wandeling in de Soester Duinen bij ons willen verpozen. Heerlijk om voor alle klantengroepen ons gastheerschap op los te laten in combinatie met het bereiden en verzorgen van de lunch, borrel en diner waar de laatste tijd erg veel in is veranderd. Louter klassiekers voorschotelen is niet meer van deze tijd. Duurzaam, authentiek en het liefst ook nog een beetje fotogeniek is de trend. Bovendien zijn er veel mensen die graag kleinere gerechtjes eten in een restaurant of gasten die een gezonde lifestyle aanhangen en daardoor gezonder willen eten. En kinderen willen wat anders dan een standaard kindermenu, of hun ouders die eens wat anders voor hen willen. Niet eens zo lang geleden hebben we deze nieuwe kaart geïntroduceerd in nauwe samenwerking met onze keuken onder leiding van Daniël van de Kant. Meer dan 25 jaar geleden nam hij zijn kookkunsten en -ervaring die hij

opdeed bij Oud Londen in Zeist, Griftpark in Utrecht en Hotel Café Kastanjehof in Lage Vuursche, mee naar Eetvilla van den Brink. Na een relatief korte aanloop serveren de maaltijden die als plaatjes worden opgediend.” Naast deze menukaart kent de Eetvilla een allergenen kaart voor mensen met een voedselallergie of een voedselintolerantie. “Bovendien zijn de gerechten op onze menukaart aan te passen naar glutenvrij. Dat geldt ook voor de gerechten op de lunchkaart die bestaat uit rijkelijk gevulde sandwiches, gezonde salades en soepen. De liefhebber kan natuurlijk ook bij ons kiezen voor de klassieker: de kroket. Daarnaast is onze onvervalste high tea een mooie gelegenheid voor een gezellig samenzijn met vrienden, familie of geliefden. Het is een middagvullend programma, we starten met bouillon, heerlijke sandwiches, plateau met zoetigheden en een hartig intermezzo. Een high wine kan ook in combinatie met koude en warme gerechtjes. Samen met vrienden, familie of kennissen kunt een middag gezellig bijpraten onder het genot van al het lekkers. Voorts hebben we op de verdieping zalen met een ruimte voor maximaal 30 personen.

Regelmatig vinden hier productpresentaties, jaarvergaderingen of netwerkbijeenkomsten plaats gekoppeld aan een private dining.” 1E EN 2E KERSTDAG Eetvilla van den Brink is 1e en 2e kerstdag vanaf 12.00 uur geopend voor lunch en diner. Speciaal voor de kerstdagen heeft de stijlvolle uitspanning dat grenst aan de groene longen van de provincie Utrecht, diverse feestelijke arrangementen samengesteld. Sebastian daarover: “De lunch of diner kan plaatsvinden in ons in kerstsfeer ingerichte restaurant of een van de mooie private dining ruimten. Wat is er mooier dan de kerstdagen te starten met een diner voor uw medewerkers of relaties. Speciaal hiervoor heeft de Eetvilla een feestelijk eindejaarsarrangement samengesteld. We kunnen niet wachten om onze gaste te verwelkomen. We hebben weer heel mooie plaatjes op onze menukaart staan.” Eet-Villa Van den Brink Soesterbergsestraat 122, Soest 035-6012706 www.eetvilla.nl AMERSFOORTLiving

HUIS & INTERIEUR

Tekst: Arjan Klaver Fotografie: Nico Brons

Truste Slaapcomfort: de pitstop voor de vitale dag Bij Truste Slaapcomfort begint voor iedereen de vitale dag. Een goede nachtrust is belangrijk voor de lichamelijke en geestelijke gezondheid. Wie slecht slaapt krijgt al snel te maken met verschillende klachten. Een goed bed staat dus aan de basis van een gezonde nachtrust. Vaak wordt onderschat wat de rol van een bed, bedbodem en matras is. De pitstop voor de vitale dag begint bij Truste Slaapcomfort.

oeding en beweging vormen essentiële elementen voor een gezond en gelukkig leven. In dit illustere rijtje hoort ook een goede nachtrust zodat de ochtend kan ontluiken met een uitgerust lichaam en een verkwikkende geest. De kwaliteitsbedden van Truste Slaapcomfort hebben in de afgelopen 15 jaar heel wat consumenten in Nederland en daarbuiten in een comfortabel dromenland gebracht. Uit de Beddenbranche 26

AMERSFOORTLiving

Trendmonitor 2019 blijkt dat de consument online veel zoekt naar soorten bedden. Daarbij heeft verreweg het grootste deel van het zoekvolume betrekking op een boxspring. De afgelopen vier jaar werd er in Nederland gemiddeld maar liefst 188.250 keer per maand een zoekopdracht in Google uitgevoerd met de tekst ‘boxspring’ erin. Daarmee heeft bijna de helft van het zoekvolume naar soorten bedden betrekking op een boxspring. Op de tweede plaats staat

het tweepersoonsbed met een aandeel van 10,4 procent in het zoekvolume. Een eenpersoonsbed heeft een aandeel van 8,4 procent in het zoekvolume. Bovendien is er veel behoefte aan een kwaliteitsbed, zo blijkt uit het aantal bezoekers dat Truste Slaapcomfort dagelijkse scoort. “De beste investering om van een goede nachtrust te kunnen genieten begint bij ons”, steekt Fred van der Veer van wal. Deze Amersfoorter stak jaren geleden zijn nek

HUIS & INTERIEUR uit om zich te kunnen onderscheiden met dit slaapcomfortconcept. “Op slaapgebied hebben wij de beste merken in onze toonzaal die ruim 1500 vierkante meter beslaat.” BOXSPRINGS De rondleiding in de toonzaal begint met onder meer de collectie van Pullman. Dit is een merk dat sinds 1858 op de markt is. Tot de dag van vandaag staan Pullman bedden en matrassen synoniem voor comfort en luxe. De beste natuurlijke materialen zorgen ervoor dat hij en zij in een oase van sereniteit van de nachtrust gaat genieten. “De collectie boxspings valt uiteen in twee varianten”, aldus Van der Veer. “De Pullman Silverline collectie wordt gekenmerkt door een 23 cm hoge boxspring als comfortabele basis, waarop u uw persoonlijke Pullman bed samenstelt met een Pullman matras en eventueel nog een Comfort Topper van uw keuze. De Pullman Goldline matrassen zijn voorzien van een ingenieus veersysteem: de elektrothermisch geharde Inside Pocket veer. Dit is een zeer duurzame pocketveer met daarin nog een (kleinere) pocketveer. De eerste aanraking van het Pullman Goldline excellence matras is soepel dankzij de grotere buitenveren, waarna de binnenveren exact de juiste tegendruk geven, afgestemd op uw gewicht, lichaamsbouw en slaaphouding. De boxspring heeft een stabiel en duurzaam houten frame, afhankelijk van uitvoering op vier of vijf poten. De stoffering van de hoofdborden en de boxsprings zijn afgewerkt met dubbelnaalds stikwerk en een hoogwaardig viscosedamast. Voorts vertegenwoordigen we het gerenommeerde merk Tempur. De drukverlagende matrassen van dit merk bieden herstel, comfort en rust. Dankzij visco-elastische materiaal vormt dit matras zich naar de contour van het lichaam.” LUISTEREN Terwijl de ontdekkingstocht in dromenland in spé aan de Brabantsestraat wordt voortgezet vertelt Van der Veer dat het de beddenbranche de afgelopen jaren de dekens behoorlijk heeft

opgeschud. “Vergeleken met vroeger is er veel meer aandacht voor de klant door goed te luisteren en vervolgens een duidelijk advies te geven. Hoe maak je de juiste keuze tussen al die soorten bedden en matrassen? Wat past bij u? Wat is praktisch voor u? En wat geeft uw lichaam de beste ondersteuning tijdens het slapen? Aan dergelijke vragen koppelen wij het beste antwoord. Het antwoord is bijvoorbeeld te vinden bij elk merk dat wij vertegenwoordigen. Neem bijvoorbeeld Equilli. Alle matrassen van dit merk zijn ontwikkeld op basis van jarenlang wetenschappelijk onderzoek. De meer dan 20.000 metingen die we doorheen de jaren hebben uitgevoerd, bieden kennis over hoe een ergonomische matras moet worden opgebouwd. Gepersonaliseerd slapen in een dubbele matras? Geen probleem! Alle Equilli matrassen zijn verkrijgbaar in enkele en dubbele maten. Zo kan je kiezen voor twee gepersonaliseerde matrassen op je verstelbare bedbodem of voor twee gepersonaliseerde matraskernen in een tweepersoonsmatras. Op een proefmatras kunnen wij op basis van metingen de juiste matras voor de consument fabriceren. Met een dergelijke services onderscheiden we ons. We garanderen persoonlijk en individueel comfort. Waar anderen stoppen gaan wij verder, net zolang tot het comfort helemaal voldoet.” DROMERIG Truste biedt slaapbeleving. Elk kwaliteitsmerk biedt weer wat anders, zoals de

Zweedse fabrikant Carpe Diem dat met een gepatendeerd slaapsysteem comfort biedt en de hoogste kwaliteit vooropstelt. De hoge kwaliteit wordt behaald door de drukontlastende eigenschappen van bedden. Het lijkt alsof je in de ruimte slaapt. Wie drukvrij slaapt, herstelt sneller. Daarnaast hebben we het bedconcept van Magnitude uit België. Vederzachte kwaliteit om heerlijk in weg te zinken. Let eens op de afwerking en stoffering. Chapeau!.” Na al dit moois heeft Truste Slaapcomfort ook nog een verdieping met topcollecties van Kuperus en VISpring. Als leverancier van slaapkamers kunnen de linnenkasten niet ontbreken. “Bovendien zijn we een begrip op het gebied van woninginrichting en maatwerk kasten. Laat je inspireren door onze specialisten en laat je droomkast realiseren. De kast wordt 3D ingetekend naar uw wensen en vervolgens bij u thuis ingemeten en gemonteerd door onze monteurs. In de showroom van Truste in Amersfoort kunt u de schuifdeurkast, inloopkast of draaideurkast op maat zien. Tot slot hebben we een Nolte-kasten studio. Kortom, we zijn niet voor niets de inspirerende pitstop om er alvast dromerig van te worden.”

Truste Slaapcomfort Brabantsestraat 2, Amersfoort T. 033-4767797 www.truste.nl AMERSFOORTLiving

AUTO

Tekst: Arjan Klaver Fotografie: Arjan Klaver, Ford Nederland

Match the car... In elke editie laat Amersfoort Living in samenwerking met Nederlandse autoimporteurs een ondernemer, maatschappelijk betrokkene of politicus uit de stad en haar regio kennismaken met een populaire auto. Deze keer nam Jenet Molenaar plaats achter het stuur. IDEAAL ALS JE VEEL REISKILOMETERS VOOR JE KIEZEN KRIJGT Ford investeert 4,5 miljard dollar (4,1 miljard euro) in de verdere ontwikkeling en productie van batterijen voor elektrisch aangedreven auto’s. Volgens het concern rijdt tegen het eind van dit decennium circa 40 procent van alle Fords op elektriciteit. Maar eerst zet Ford zijn tanden in Ford Mondeo Hybrid Wagon. In de eerste maand van 2019 kwam deze hybride op de Autosalon van Brussel voor het eerst oog in oog te staan met de autoconsument. Het is de opmaat van de elektrificatie plannen van het Amerikaanse automerk. De komende jaren kunnen we 28

AMERSFOORTLiving

elektrische versies voor liefst 16 nieuwe modellen verwachten. En Ford heeft verstand van stekkerauto’s.

de slimste is om het beste te halen uit de combinatie van benzine en elektriciteit met een prima reisvriendin als resultaat.

Onlangs vond in Los Angeles de wereldpremière plaats van de Ford Mustang Mach-E. Acteur Idris Elba, die bekend is van zijn rol in Fast & Furious, assisteerde bij de onthulling. Naast deze SUV werkt de autofabrikant mogelijk ook aan een volledig elektrische Mondeo die waarschijnlijk de naam Mondeo Evos gaat dragen. De autoliefhebber die Ford een warm haart toedraagt, heeft voorlopig zijn of haar handen vol aan de Ford Mondeo Hybrid Wagon die

“Dit is een heerlijke auto om tijdens vakanties lange afstanden te rijden.” Dit zegt Jenet Molenaar. Zij is praktijkmanager van twee vestigingen van het Tandheelkundig Centrum: in Vathorst Amersfoort en Kerkelanden in Hilversum. “Aan de andere kant kun je in deze hybride tijdens stadsritten van de rust genieten als de elektromotor het roer overneemt.” Daarmee heeft de praktijkmanager de slimme onderhuidse techniek van deze Mondeo in een keer

AUTO

geduid. De elektromotor haalt zijn energie uit een bijzonder lichte lithium-ionbatterij met een verbruik van 1.4 kWh. En om het hele systeem nog wat efficiënter te maken, recupereert Regeneratieve Braking tot 90% van de energie normaal verloren gaat via wrijvingsremmen. Deze gewonnen energie wordt vervolgens gebruikt om de hoogvoltage batterij op te laden. “We gaan een tandje bijzetten”, aldus Molenaar nadat ze plaats heeft genomen op het zitcomfort van de testauto die in zijn oervorm sinds 1993 op de markt is. De Engelse designer Martin Smith, die ook de koetswerken ontwierp van onder meer de Audi 100 en Opel Corsa, tekende voor het ontwerp. “Het interieur straalt rust uit. Er is geen overvloed aan knopjes en het instrumentarium is netjes uitgevoerd. Ik heb inmiddels achter heel wat dashboards gezeten. Nogal wat concurrenten pakken uit met degelijker aanvoelende knopjes en mooiere schakelaars. Maar gelukkig kan je in deze simpele structuur ook veel minder ergonomische fouten oogsten. Een verademing dus. En overzichtelijk.” Nadat aan alle veiligheidsvoorschriften is voldaan, is het tijd om de startknop die op het dashboard is geplaats, in te drukken. Als de handel van de automaat bij de R is gezet, zet de hybrid zich stilletje in beweging. “Dit is toch prachtig”, aldus Molenaar die er gelijk

aan toevoegt dat ze op korte termijn volledig elektrisch gaat rijden. “Oog om oog en tand om tand.” JAZZ Op de openbare weg in Vathorst, waar het multifunctionele Tandheelkundig Centrum al bijna vier jaar geleden aan haar stormachtige groei begon, rijdt Molenaar berekenend op de elektrische modus. “Je moet natuurlijk wel je rechtervoet onder controle houden. Je koopt ten slotte een hybrid om zoveel mogelijk te besparen op je kilometerkosten. Bovendien is het goed voor het milieu, nietwaar. Op de snelweg is het duidelijk dat onder de motorkap de luchthapper het heft in handen neemt. Terwijl ze de radio afstemt op een ouderwets portie jazz, vertelt ze kort over haar veeleisende baan. Ze pendelt vaak tussen de vestiging in het Amersfoortse Vathorst en het zusterbedrijf in Kerkelanden, aan de groene zoom van Hilversum. “In beide vestigingen hebben we alle disciplines ondergebracht die te maken hebben met de gezondheid van tanden en de rest van het gebit. Behalve tandartsen werken er mondhygiënisten, preventie-assistenten, orthodontisten, een klinisch tandprotheticus en een implantoloog. Een geweldig team onder leiding van Remco Scheringa staat in voor een hoge kwaliteit. Ook als het gaat om implantaten en kronen die dezelfde dag bij de patiënt ingebracht kunnen worden.

Pijnloze behandelingen staan elke dag hoog in het vaandel. Een dotje extra gas doet kennelijk ook geen pijn bij deze Ford. Hij rijdt evenwichtig, levendig en bijzonder stabiel. Het comfort is trouwens ook prima evenals de ruimte.” Na een rondje Eemland is het weer tijd om de neus van hybrid-versie van de Mondeo weer richting Vathorst te richten. Als we de auto parkeren voor de tandartsenpraktijk die op korte termijn zelfs qua ruimte gaat uitbreiden, stapt Molenaar uit om voorts de vijfde deur te openen. “Een stationwagon koop je vooral voor z’n ruimte. Comfortabel zitten op de achterbank, veel spullen in de kofferbak. Dat comfortabel zitten op de achterbank – en uiteraard op de voorstoelen – is helemaal goed. De bagageruimte is ook royaal. Natuurlijk heb ik voordat de testrit aanving nog even naar de technische gegevens gekeken van deze auto. Als de achterbank is neergeklapt, heb je meer dan 1500 liter aan ruimte. Kortom, een auto die ideaal is als je in de zomervakantie veel kilometers voor je kiezen krijgt, om het maar eens een keer in mijn jargon te duiden.” MEER WETEN OVER DEZE AUTO? Broekhuis Ford Amersfoort Fluorweg 49, Amersfoort T. 033-4670511 www.broekhuis.nl AMERSFOORTLiving

* E I T C A ANKOOP VAN

BI J A RATIS G U N E L OE R REND E EEN V C U . DSRED GELUI R 1 0 DB E O L V R ON DE

Vloereninspiratie bij Kok Interieurs in Putten

Een aantal van onze merken: Quick Step, Forbo, TFD, Ambiant, Metroflor, Wicanders

Kok Interieurs Gervenhof 35 - 3882 AR Putten 0341-353786 - info@kokinterieurs.nl www.kokinterieurs.nl * geldig tot en met 31 januari 2020

Tekst: Patrick de Koning Fotografie: Kok Interieurs

HUIS & INTERIEUR

Kok Interieurs gaat een stapje verder Kok Interieurs gaat graag een stap verder met u. We laten mogelijke meubelen, vloeren, gordijnen, behang, raamdecoratie, vloerkleden, verlichting, of verf zien en kunnen u vertellen wat dat doet met de uitstraling van uw eigen interieur. In onze showroom hebben we vele woonkamers die als inspiratie kunnen dienen voor diverse woonstijlen. Wilt u van ons weten welke bank geschikt is voor uw woonkamer? Onze interieurstylistes leggen graag verschillende opties voor. Zo komen we tot een persoonlijke wooncreatie, binnen uw budget en uw eigen smaak.

PROFESSIONELE MONTAGE Onze vaste stoffeerders leggen iedere vloer professioneel en duurzaam.

VAKKUNDIG AVIES Het kiezen van een nieuwe vloer is niet eenvoudig. De eigenschappen moeten passen bij uw manier van leven en uw woonstijl. En dan moet u vervolgens beoordelen of uw keuze de beste koop is met het oog op kwaliteit, levensduur, onderhoud en prijs. Hierbij krijgt u vakkundig advies bij ons in de winkel.

Kok Interieurs Gervenhof 35, Putten T. 0341-353786 www.kokinterieurs.nl AMERSFOORTLiving

PUZZEL&WIN

Foto: iStockPhoto

DEZE PRIJS WORDT AANGEBODEN DOOR

LOS HET KRUISWOORDRAADSEL OP EN VORM MET DE LETTERS IN DE GELE VAKJES EEN WOORD. U KUNT UW INZENDING TOT EN MET 12 JANUARI 2020 PER E-MAIL STUREN NAAR PUZZEL@REXMAGAZINES.NL. ONDER DE CORRECTE INZENDINGEN WORDEN 6X TWEE VRIJKAARTEN VOOR DE ‘NAARDEN THE ART FAIR 2020’ VERLOOT.

17 20

VERTICAAL

1 Verenigde Oostindische Compagnie, 2 Familielid, 3 Aanwijzend voornaamwoord, 4 Vloedgolf, 5 Kledingstuk, 6 Vuur sterker doen branden, 8 Familielid, 9 Bloeiwijze, 12 Mijnput, 13 Vorderen, 14 Afvlakken, 18 Bedrijf in een opera, 21 Pausennaam, 25 Informatiebureau, 26 Gestold vleesnat, 27 Griezelig

HORIZONTAAL

1 Aleer, 5 Type onderwijs, 7 Hoofddeksel, 10 Teugje, 11 Niet voor, 12 Gebouw in Amsterdam, 15 Recht stuk in een rivier, 16 Sprakeloos, 17 Voormalig Chinees leider, 19 De manier waarop, 20 Chocolaatjes, 22 Denkbeeld, 23 Verhoogde toon, 24 Kort verhaal, 28 Metaal, 29 Mistig

11 12

WWW.NAARDENARTFAIR.NL

22 23

DE OPLOSSING VAN DE PUZZEL IN EDITIE SEPTEMBER 2019 WAS HALLOWEEN. DE PRIJZEN WORDEN AAN DE PRIJSWINNAARS TOEGESTUURD.

AMERSFOORTLiving

Facebookactie Wilt u elke maand kans maken op leuke prijzen en op de hoogte blijven van het laatste nieuws? Volg ons dan nu op Twitter, Facebook en Instagram @rexmagazines. Sponsers gezocht Voor Puzzel&Win in onze magazines zijn wij op zoek naar bedrijven en organisaties die leuke prijzen voor onze lezers ter beschikking willen stellen. In ruil daarvoor worden uw logo en NAW-gegevens op de Puzzel&Win pagina geplaatst. Interesse? Stuur dan een e-mail naar puzzelprijs@rexmagazines.nl

HUIS &

Tekst: Xilvania Koense

OP VOOR ADVIES EN OP ADVIES EN EENVOOR VRIJBLIJVENDE EEN VRIJBLIJVENDE OFFERTE! OFFERTE! INTERIEUR

NEEM CONTACT OP VOOR ADVIES EN EEN VRIJBLIJVENDE OFFERTE!

WIL JIJ EEN LIEFDEVOLLE, GEPASSIONEERDE RELATIE MET DE MAN VAN JE LEVEN? BEN JIJ SINGLE OF HEB JE EEN RELATIE DIE NIET BEVREDIGEND IS? LAAT MIJ JE HELPEN JOUW VERLANGENS TE REALISEREN, OMDAT JIJ HET WAARD BENT!

JUDITH SIMONS | DATING & RELATIECOACH WWW.JUDITHSIMONSCOACHING.COM/NL

+31650800814

Reizen naar Chin Reizen Reizen naar China naar China Reizen naar China

Lotus Tours is dé specialist voor uw individu Lotus Tours is dé specialist voor uw individuele reis opvoor maat China!reis Lotus Tours dé specialist uw naar individuele op maat naar is China! Lotus Tours is dé specialist voor uw individuele reis

Reizen naar China

opReisschema maat naarop China! maat gemaakt voor uw reisgez op maat naar China! Reisschema op maat gemaakt voor uw reisgezelschap Persoonlijk contact en begeleiding Reisschema op maat gemaakt voor uw reisgezelschap Lotus Toursen is dé specialist voor uw individuele reis Persoonlijk contact begeleiding Reisschema op maat gemaakt voor uw reisgezelschap Reisadvies uit eigen ervaring Persoonlijk contact en begeleiding op maat naar China! contact en begeleiding Reisadvies uit eigenPersoonlijk ervaring Reisadvies uit eigen ervaring Reisschema op maat gemaakt voor ervaring uw reisgezelschap Reisadvies uit eigen Individuele reizen Themareize Familiereizen contact en begeleiding reizen Persoonlijk Themareizen Familiereizen Individuele Individuele reizen Themareizen Familiereizen Reisadvies uit reizen eigen ervaring Themareizen Familiereizen Individuele Familiereizen Individuele reizen Themareizen

M A A T W E R K &M RAOAOTTW S RE ERI K Z E& N ROOTSREIZEN M A A T W E R K & R O O T S RME AIMZAAETAW NT WE ERRKK && RROOOOT TS RS ERI EZ EI ZN E N

Kerkpad Zuidzijde 150 • 3764 AV Soest150 • Telefoon 77 81 • www.lotustours.nl Kerkpad Zuidzijde • 3764035 AV 533 Soest • Telefoon 035 533 77• info@lotustours.nl 81 • www.lotustours.nl • info Zuidzijde 150 AV Soest • Telefoon 533 • www.lotustours.nl • info@lotustours.nl Kerkpad Zuidzijde 150 •• www.lotustours.nl 3764 AV Soest • Telefoon035 035•533 7777 8181 • www.lotustours.nl • info@lotustours.nl Kerkpad Zuidzijde 150 • 3764 AV Soest •Kerkpad Telefoon 035 533 77• 3764 81 info@lotustours.nl

Vergeet niet langer vloerisolatie de hogere allergeenconcentratie mensen astmatisch kunnen worden. Het kan daarnaast ook eczeem, neus- en oogallergie veroorzaken.

eze waarschuwing geeft Albert de Vries, voorzitter van NRP Spaar het Klimaat en voormalig Tweede Kamerlid. De Subsidie energiebesparing eigen huis (SEEH), die focust op isolatieglas en daken gevelisolatie, heeft als onbedoeld bijeffect dat ze de kans op ademhalingsziekten vergroot. In deze regeling is de subsidie voor isolatieglas en daken gevelisolatie namelijk fors hoger dan voor vloerisolatie. De kans is groot dat bij veel woningen de buitenschil daardoor wordt geïsoleerd, maar vloerisolatie achterwege blijft.

ONDERSCHATTING VLOERISOLATIE “Het niet isoleren van de vloer zorgt er namelijk voor dat de vloer het koudste oppervlak in huis wordt”, aldus De Vries. “Vochtige lucht die in niet-geïsoleerde woningen op de ramen condenseert, trekt na het plaatsen van isolatieglas voor een belangrijk deel naar de koude vloer. Dit vergroot de kans op vochtproblemen, zoals schimmelvorming onder in de woning, in de vloerbedekking en onder en aan de onderkant van meubels, maar bevordert ook de activiteit van huisstofmijt. Meer ventileren helpt hier niet of nauwelijks tegen.” De WHO gaat er sinds 1988 vanuit dat door

GA DE STRIJD TEGEN HUISSTOFMIJT AAN Met name bij vloerbedekking (tapijt) of losse vloerkleden is het verstandig om de vloer te isoleren. Op een niet-geïsoleerde vloer met tapijt komt namelijk meer huisstofmijt voor. De huisstofmijt gedijt op een koude, vochtige vloer. Vloerisolatie helpt tegen huisstofmijt, is op de site van Milieu Centraal te lezen. Het zorgt voor een warmere en drogere vloer en dus voor minder huisstofmijt. Het is belangrijk dat in isolatieplannen altijd het gevolg van het achterwege laten van vloerisolatie duidelijk wordt. Het ontbreken van vloerisolatie in een isolatieplan zorgt voor een hogere allergeenconcentratie in vloerbedekkingen. Vloerisolatie daarentegen geeft een significante reductie. Bij de huidige subsidieregeling wordt hieraan te weinig aandacht besteed. “Een extra obstakel is dat eigenaren maar één keer van de SEEH kunnen gebruikmaken. Is met subsidie isolatieglas geplaatst en de spouw gevuld, dan komt een eigenaar niet meer voor subsidie in aanmerking om de vloer alsnog te isoleren.” AMERSFOORTLiving

HEALTH & WELLNESS

Tekst: Karin Poldervaart Fotografie: Nico Brons

Villa Hooghe Heide Een zonnige woensdagochtend in november. Wie Villa Hooghe Heide binnenstapt, komt de geur van versgebakken cake tegemoet. “Vanochtend gaan we met bewoners vakantiefoto’s uit Griekenland kijken,” legt één van de verzorgenden uit. “Mijn collega wist een recept voor Griekse cake, dus die serveren we bij de koffie.” Welkom op Villa Hooghe Heide, een particuliere woonzorgvoorziening, waar ouderen een nieuw thuis vinden en 24 uur per dag intensieve verpleegkundige zorg krijgen.

elegen aan een rustige straat met uitzicht op groen en toch op steenworp afstand van winkelcentrum Kattenbroek: het maakt Villa Hooghe Heide een ideaal thuis voor ouderen die niet meer thuis kunnen wonen. Jan Luiten en Clari van Staveren zijn als eigenaren de drijvende kracht achter de particuliere woonzorgvoorziening. Met hun achtergrond in het internationaal management en wijkverpleging, zorgen zij er samen met een professioneel zorgteam voor dat bewoners de zorg krijgen die nodig is en van hun oude dag kunnen genieten.

AMERSFOORTLiving

“Ook mensen die ouder worden en meer zorg nodig hebben, willen graag de levensstijl voortzetten zoals ze die altijd gewend zijn. Dat kan bij ons.” UITEENLOPENDE ZORGVRAGEN Villa Hooghe Heide biedt een plek aan bewoners met uiteenlopende zorgvragen. Clari: “Bewoners hebben een zorgindicatie van vier of hoger. Sommigen zijn helder van geest, anderen licht dementerend of iets verward. Aandoeningen zoals hoge bloeddruk, nierproblemen, diabetes en circulaire aandoeningen komen vaak voor. We bieden ook palliatieve

zorg, dus mensen kunnen hier tot het einde van het leven blijven.” Er is intensief contact met externe zorgverleners. Zo werkt Villa Hooghe Heide samen met een fysiotherapeut en een huisartsenpraktijk uit de wijk. Ook is er een specialist ouderengeneeskunde betrokken die gespecialiseerd is in zorg voor ouderen met verschillende gezondheidsproblemen. Daarnaast wordt samengewerkt met een psychologenpraktijk. “Als mensen ouder worden, komen er soms zaken uit het verleden naar boven. Daar kunnen bewoners het moeilijk mee hebben. De psychologen ondersteunen hen daarbij.”

HEALTH & WELLNESS iemand graag in zijn appartement is, kan dat natuurlijk.” TEAM Het professionele zorgteam bestaat uit verpleegkundigen, verzorgenden, hospitalitymedewerkers en huishoudelijke hulpen. Het hele team krijgt regelmatig bijen nascholing. Verder is de Villa ook een plek om nieuwe mensen op te leiden voor het vak. “We hebben hier regelmatig verpleegkundigen in opleiding van MBO Amersfoort en de Hogeschool Utrecht. Ook geven we middelbare scholieren krijgen de kans om zich hier te oriënteren op werken in de zorg. We houden we de toestroom aan stagiaires en leerling-verpleegkundigen wel beperkt, want onze bewoners vinden het fijn om dezelfde gezichten te zien.” VEEL FACILITEITEN EN ACTIVITEITEN Om de dagen prettig en comfortabel te maken, kunnen bewoners gebruikmaken van verschillende faciliteiten. Zo komt er regelmatig een vaste pedicure langs en in de villa zit een kleine kapsalon. Alle maaltijden worden vers bereid door de eigen kok. Een groepje trouwe vrijwilligers onderneemt ook veel met de bewoners: gastvrouwen zijn aanwezig bij de avondmaaltijd en er is een vrijwilliger die komt zingen. “Met Pasen en Kerst organiseren we een kerkdienst, met een koor en een theologe”, vertelt Clari. We zijn een algemeen huis, maar deze feestdagen zijn voor veel bewoners belangrijk.”

KLEINSCHALIG De woonzorgvoorziening oogt zowel van buiten als van binnen als een groot familiehuis. Met éénentwintig appartementen en twee sfeervolle huiskamers verdeeld over twee verdiepingen is dat binnen ook voelbaar. “Veel woonzorginstellingen beweren dat ze kleinschalig zijn, wij zijn het ook echt. Bewoners kennen elkaar allemaal, nieuwe mensen worden snel in de groep opgenomen. We werken met een klein professioneel zorgen hospitalityteam, de medewerkers hebben goed contact met alle bewoners. Je merkt dat bewoners het fijn vinden om dezelfde gezichten te zien.” BEDRIJVIGHEID EN RUIMTE VOOR GESPREK Tussen 8 en 10 uur ’s ochtends is er veel bedrijvigheid. “Sommige bewoners eten mee

Kunstzinnige therapie door Jose van Baarsen (www.Elykya.nl)

aan tafel in de huiskamer, andere slapen liever wat langer en ontbijten op de kamer.” Rond 10.15 is er een gezamenlijk koffiemoment in de huiskamer. Deze ochtend dus met Griekse cake. Daarna gaan de bewoners in kleine groepjes verschillende activiteiten doen. “We vinden het belangrijk om iedereen erbij te betrekken, zodat bewoners zich onderdeel voelen van de groep. Bewoners die wat verward zijn, trekken zich nog weleens terug, wij proberen hen erbij te halen. Er is altijd ruimte voor een gesprek. Daar nemen we de tijd voor.” Ook verjaardagen worden vaak gezamenlijk gevierd. “Dan maakt de kok een lekker verjaardagsmenu, en eten we allemaal mee.” Ruimte genoeg dus voor activiteiten en gezelligheid, maar niets is verplicht. “Natuurlijk hoeven bewoners niet overal aan mee te doen. Als

OP TIJD ORIËNTEREN Hoewel de overheid mensen stimuleert om zo lang mogelijk thuis te blijven wonen, raadt Clari aan om op tijd te beginnen met oriënteren en niet te wachten tot het laatste moment: “Vaak gaat de familie pas rondkijken als het thuis al bijna niet meer gaat. Ik zeg altijd: oriënteer je voor die tijd, zodat je weet waar je aan toe bent. We kunnen altijd in gesprek gaan en meedenken over de mogelijkheden om hier te komen wonen.” VEEL WAARDERING Clari is trots dat zij met haar zorgteam persoonlijke en hoogwaardige zorg levert. Bewoners en familie bevestigen dat. “We nemen mensen serieus en hebben aandacht voor ze, dat horen we terug van bewoners en familie,” vertelt Clari. “Omdat ik een achtergrond als wijkverpleegkundige heb, ben ik nauw betrokken bij de zorg en het beleid. En de lijntjes zijn kort. Jan en ik vormen het bestuur, dus als er iets anders moet, is het vaak: ‘Ga maar even langs bij Jan en Clari.’” Ook bewoners zijn tevreden: tevredenheidsonderzoeken zijn altijd positief. “Het is zo goed om te zien dat onze inspanningen gewaardeerd worden. Laatst was er een bewoonster overleden. Elk personeelslid kreeg toen een kaartje van de familie met een persoonlijke tekst. Daar waren we stil van. Ik zeg altijd: zorg is een vak, maar je doet het met je hart. Het is fijn om te merken dat dat zo ervaren wordt.”

Villa Hooghe Heide De Strang 1, Amersfoort T. 06-10535010 www.villahoogheheide.nl AMERSFOORTLiving

Voor de keuken om je leven Het is jóuw leven. Dat je ook leeft in jóuw keuken. Die moet een lust voor het oog zijn. Maar vooral lekker om in te koken. Tafelen. Werken. Vieren. Luieren. Lezen. Experimenteren. Met 1001 ingrediënten. Of less is more. Alleen. Met je gezin. Of met vrienden. Alles zoals jou dat het beste past. Daar bestaat geen standaard keuken voor. Wij schuiven daarom graag met

Laan van Ambacht 13 2631 RJ Nootdorp 015 310 15 69

je aan tafel. Voor een prettig gesprek. Met welkome tips en eye-openers.

info@keukenstudiopaul.nl

Waarmee jij doet wat je wilt.

www.keukenstudiopaul.nl

AMERSFOORTLiving

P a r k

’t Eekhoornnest

Wilt u verbouwen of wacht u op een nieuwe woning? ’t Eekhoornnest heeft de ideale oplossing voor u: • Volledig ingerichte appartementen en recreatiebungalows van 2 tot 10 personen. • Geniet op een unieke plek slechts 3 km uit het centrum van Amersfoort van uw overbrugging • Uitgerust met vaatwasser, wasmachine en droogtrommel, wifi en telefoon • Zeer flexibel door een opzegtermijn van slechts 4 weken • Tennisbaan, parkeergarage, speeltuin, fitnessruimte en veel natuur. INFORMEER BIJ FAMILIE DE JONG Birkstraat 118 - 3768 HL Soest - 035 6095411 - www.eekhoornnest.nl - info@eekhoornnest.nl

De computerspecialist Hoezo jaarlijks betalen voor Service? van Amersfoort! TIP: Intel® NUC Mini PC

Koop bij New Life Computers  Levering en reparatie van alle merken pc’s, een laptop of pc, mac’s, laptops en randapparatuur dan zit dat er Gratis bij.  Persoonlijk advies op maat

 Thuis installatie & Hulp op afstand New Life Computers Albert Schweitzersingel 303 3822 BV Amersfoort info@newlifecomputers.nl 033-4571775

 Backup & Data Recovery

Dat vinden wij heel gewoon.

 Gratis parkeren voor de deur  Gratis koffie

Kijk voor de voorwaarden op: www.newlifecomputers.nl AMERSFOORTLiving

AUTO

Tekst: Arjan Klaver Fotografie: Nico Brons

De familiaire Broekhuis-beleving

In een relatief rustig jaar, waarin alleen de nieuwe Focus werd geïntroduceerd waarmee Ford de lat weer hoger legde in de klasse van de betaalbare gezinsauto’s, heeft de Amerikaanse autofabrikant beslist niet achterovergeleund. De eerste volledig elektrische SUV gebaseerd op de Mustang is nog maar het begin van een nieuwe Ford-vloot met een stekker met in ieder geval de Puma in de voorste gelederen.

irecteur Michel Pols heeft de locatie in de immense en representatieve showroom gereserveerd om de Puma aan de zakelijke en particuliere klant te presenteren. Uitgerekend in de feestmaand december rolt de nieuweling ‘zijn’ showroom binnen. Het is een hoogpotige cross-over voor de echte autoliefhebber die lifestyle en sportiviteit hoog op het verlanglijstje heeft staan. Daar komt bij dat de nieuweling op de tekentafel heeft gelegen van de Nederlander Amko Leenarts. Hij is designdirector van Ford. “De Ford-klant, die toch al de sportieve belijning van onze modellen waardeert, komt helemaal aan zijn of haar trekken”, steekt Pols van wal. Hij is een half jaar geleden aangesteld als directeur van Broekhuis Ford Amersfoort dat nog aan de groene begrenzing van Isselt haar klanten bedient. Volgend jaar

AMERSFOORTLiving

verhuist dit bedrijf naar een zichtlocatie op de Amsterdamseweg in het huidige pand waar de dealer van Opel is gevestigd. Een deel van het pand vertegenwoordigt Opel terwijl het andere deel door het merk Ford wordt ingenomen. “Ook de Puma is een auto voor wie zich graag in de kijker rijdt”, vervolgt Pols. “De auto komt eerst als hybride. Op de motorenlijst staan een één litermotor en een 1.5 liter krachtbron. Op kort termijn kunnen we de volledig elektrische Puma aan onze klanten voorstellen. Hoge ogen gooit deze cross-over met onder meer het zitcomfort, de ruimte en de rijeigenschappen. In de aanloop naar de introductie hebben we al veel telefoontjes gehad van klanten die staan te popelen om een proefrit te maken. We hoeven niet te twijfelen dat de Puma reuring brengt in onze showroom. Het leuke is dat Ford een echte familiewagen is. Niet alleen als ruim

vervoersmiddel. Ons klantenbestand scoort hoog als het gaat om herhalingsverkoop. Het percentage is circa 70%. Dat zegt iets over de kwaliteit, betrouwbaarheid van het product en de service die wij bieden.”

AUTO

lijke rijder in alle opzichten weer tevreden zijn of haar weg vervolgt. Dat geldt ook voor een andere discipline die we in huis hebben: schadeherstel.” Maar ook in het leaseaanbod weet Broekhuis Amersfoort het juiste gevoel en beleving neer te zetten. “In de aanloop naar een leasecontract kijken we naar de wensen. Wordt het een inmiddels populaire operational lease, private lease of occasional lease. Of heeft de klant juist minder servicecomponenten nodig? Wij maken het leasecontract exact op maat. Welk leasecontract het ook wordt, de klant profiteert altijd van een scherp tarief. De kans dat de klant bij ons slaagt is groot. We zijn binnen de Ford-organisatie immers bekerhouder. Alle geledingen binnen ons bedrijf kregen na de audit de hoogste cijfers. De grote beker in onze showroom hopen we volgend jaar ook te behouden.”

AANPAK De zichtbare uitvoering van de elektrificatie plannen van Ford gaan volgend jaar onverdroten verder. Het nieuwe jaar begint met de nieuwe Kuga Hybride die leverbaar wordt met gewone benzine- en dieselmotoren. We noteren op dieselgebied een 1.5 met 120 pk en een 2.0 met 180 pk en standaard vierwielaandrijving, terwijl benzinerijders de keuze hebben uit een driecilinder 1.5 Ecoboost die er met 120 en 150 pk is. Een handgeschakelde zesbak is bij deze motoren standaard. “Daarnaast verwachten we de nieuwe Ford Explorer Plug-In Hybrid Explorer”, aldus Pols. “Met stekker welteverstaan. Voor de zakelijke klanten hebben we straks een interessant werkpaard en kilometervreter in petto: de volledig elektrisch aangedreven Transit. Een bestelwagen die welkom is in iedere binnenstad. Kortom, de elektrisch aangedreven Fords gaan van acquit. Bij Broekhuis Ford Amersfoort begrijpen we het belang van een goede reispartner als geen ander. Het team van professionals en enthousiaste vakspecialisten staat iedere dag klaar om de vaste klanten en de nieuwe autoconsumenten op maat te bedienen. We doen wat goed is voor onze mensen, onze samenleving, maar boven alles voor onze klanten. Een bedrijfswaarde die we dagelijks uitdragen in een markt die in de afgelopen jaren totaal is veranderd. De aanpak die we inzetten is de zogenoemde familiaire Broekhuisbeleving. We nemen de tijd voor de klant. Nieuwe prospects willen we allereerst goed leren kennen. Daarna brengen we de mobiliteitsbehoefte van de consument in kaart. Als hij of zij niet bij ons slagen, kunnen we de consument nog altijd verwijzen naar een ander merk dat we onder het dak van de Broekhuisgroep verkopen. Onze groep

bestaat uit 47 dealerbedrijven die liefst 13 merken vertegenwoordigen. Elke mobiliteitsoplossing is voorhanden.” TEVREDEN Een laagdrempelige, open en transparante organisatie wordt uiteraard ook doorgetrokken naar de werkplaats. Pols daarover: “In onze werkplaats staan vijftien bruggen waar veertien monteurs het onderhoud, de reparaties en APK-keuringen verrichten. Uiteraard informeren we de klant vooraf over de reparaties die uitgevoerd moeten worden en de hoogte van de kosten. Het is voor ons een vereiste dat de particulier en de zake-

MVO Broekhuis Amersfoort staat te midden van de Amersfoortse samenleving. Een succesvol bedrijf wil graag iets terugdoen voor de stad of haar regio waar ze actief is. “Uiteraard ondersteunen we de Amersfoortse sportwereld via sponsoring of anderszins”, aldus Pols. “Maar ook hebben we een bijdrage geleverd om het schaatsplezier op het Eemplein mogelijk te maken. Bovendien laten we ons gezicht zien tijdens netwerkbijeenkomsten. We hebben een accountmanager die daar graag deelgenoot van is. Maar ook maatschappelijk verantwoord ondernemerschap hoort bij een bedrijf als Broekhuis Ford Amersfoort. Bij de aflevering van een auto geven we de klant een lekkernij mee die door Downey’s Coffee and Tea met veel zorg is gemaakt en samengesteld. Een presentje dat het Broekhuisgevoel etaleert en versterkt.”

Broekhuis Ford Amersfoort Fluorweg 49, Amersfoort T. 033-4670511 www.broekhuis.nl

AMERSFOORTLiving

PERSOONLIJKE ZORG DICHTBIJ

In het samenwerkingsverband tussen de huisartsenpraktijk van dokter Fluitsma en de huisartsenpraktijk van dokter Van Kooten &

Huisartsenpraktijk Vathorst is een (kind-) vriendelijke, laagdrempelige en professionele praktijk waar de patiënt en goede zorg centraal staan.

Van Eekert werken inmiddels meerdere huisartsen, samen met negen doktersassistenten, twee praktijkverpleegkundigen en twee praktijkondersteuners GGZ. Samen vormen zij met de huisartsen één team. Nauwe samenwerking met veel andere specialistische zorgverleners zorgt ervoor dat u snel en adequaat geholpen of doorverwezen wordt. Huisartsenpraktijk Vathorst heeft sinds maart 2019 twee vestigingen in Vathorst: locatie Arcanum en Gezondheidscentrum Heideweg. Met deze twee vestigingen spelen we in op de nog altijd groeiende wijk Vathorst en kunnen wij onze zorg toegankelijk en dichtbij u blijven aanbieden. Huisartsenpraktijk Vathorst heeft ruimte voor nieuwe patiënten.

HUISARTSENPRAKTIJK VATHORST PERSOONLIJKE ZORG DICHTBIJ

VESTIGING ARCANUM Wervershoofstraat 367 - 3826 EM Amersfoort • VESTIGING HEIDEWEG Heideweg 246 - 3825 ZM Amersfoort

Tel 033 - 299 85 85 - www.huisartsenpraktijkvathorst.nl

AMERSFOORTLiving

SHOPPING PAGE

An Inspirational Winter LEVEN VAN LICHT EN LIEFDE

MIJN ONTDEKKINGSREIS NAAR EEN LEVEN ZONDER ETEN Wat begon als de wens naar vrijheid, vrij van beperkende gedachten en conditioneringen, resulteerde in een bewustzijnsverruimend avontuur. Tussen de bedrijven en mijn yogamatje door, heb ik eindelijk gevonden waarnaar ik had gezocht. Die verbindende levensenergie die ook prana genoemd wordt en die mij nu op alle vlakken voedt. Prijs vanaf € 23. www.hetnieuweveld.nl

UNIEKE HANDGEMAAKTE NOTITIEBOEKJES

1844 NOTEBOOKS

Al 175 jaar zijn wij gedreven om mooie papieren uitgaven te maken voor ideeën, notities en plannen. De notebooks maken wij met een mooie leren omslag en zuurvrij papier. Elk boekje kun je zelf samenstellen door de kleur van het leer, het binnenwerk, het aantal pagina’s en een persoonlijke preeg te kiezen. Prijs vanaf € 39,75. www.1844notebooks.nl.

KEUKENSTUDIO PAUL VOOR DE KEUKEN OM JE LEVEN

De Unit van Cesar is een bijzondere keuken op poten. Of beter gezegd: pootjes. Want de metalen structuur van de Unit is zo rank en slank, dat het bijna is alsof de keuken een paar decimeter boven de grond zweeft. Hij heeft een luchtige en tegelijkertijd gedistingeerde look. Wat is het? Een vriendelijk meubel? Een fantastische keuken? Wat dacht je van beide? De Unit is te zien in onze showroom in Nootdorp en op www.keukenstudiopaul.nl.

AMERSFOORTLiving

SHOPPING PAGE

Geselecteerd door: Xilvania Koense

BIER AAN TAFEL HET BIER KOOKBOEK VAN BIERSOMMELIER ARVID BERGSTRÖM

Bier aan Tafel is het tweede kookboek van internationaal biersommelier en kok Arvid Bergström. Meer dan 50 gerechten, elk in combinatie met een mooi bier. Bij de meeste recepten wordt een tweede bier gekozen, met tips hoe je het gerecht eenvoudig kunt aanpassen aan deze andere bierkeuze. Het boek is opgedeeld in vier delen, voor elk seizoen één. In de winter drink je tenslotte volle, aromatische bieren en in de zomer heerlijke frisse bieren, zo ook met je gerechten. Binnen elk seizoen biedt het boek voorgerechten, soepen, hoofdgerechten en desserts. Ga je ook lekker proeven? Bestellen kan via www.proefbier.nl. Prijs € 25,00 inclusief verzendkosten.

BLINGKING

HET MEEST LUXE CADEAU VOOR ONDERWEG Gebotteld in het Gooise Blaricum en met de hand verpakt, dat is de exclusieve autoparfum van Blingking. Verkrijgbaar in drie varianten, Royal Ride, Ocean Drive en Road Trip. Het ideale geschenk voor iedere gelegenheid. Prijs € 24,50. www.blingkinglifestyle.nl

KLAAR VOOR DE FEESTDAGEN?

BULAGGI PURE & TIMELESS

DE SPECIALIST IN PARELSIERADEN

Het Nederlandse merk BULAGGI maakt al 50 jaar betaalbare tassen van hoge kwaliteit. Van clutches & partybags in allerlei vormen en kleuren tot praktische schoudertassen waarin je alles meeneemt wat je lief is. BULAGGI biedt iedere vrouw en elke gelegenheid een perfect passende tas. Met de kortingscode REX20 krijg je nu 20% korting op www.bulaggi.com [Niet geldig in combinatie met andere aanbiedingen]

Zou het niet fijn zijn om een sieraad te hebben dat overal bij past? Parels passen bij elke outfit, zakelijk of feestelijk. Je ziet er altijd net even beter uit met de luxe uitstraling van een parelsieraad. Pure & Timeless verkoopt al 12 ½ jaar handgemaakte parelsieraden die jouw outfit net dat beetje extra geven. Tijd voor een parel ketting, een fraai paar oorbellen of een hele set. Kies voor zoetwaterparels, Tahitiparels, Zuidzeeparels of de exclusieve Akoya parels die je hier ziet afgebeeld. Je hebt al een paar gouden Akoya oorbellen vanaf € 137,50. Verkoop via www.pureandtimeless.nl of ga naar de winkel in Bussum. AMERSFOORTLiving

VERMELD CODE

LIVING

SafeThuis

EN ONTVANG

10% KORTING*

Specialist voor Ăşw Veiligheid & Comfort! Cilindertrekken Cilindertrekken is de manier van inbreken die steeds vaker wordt toegepast. Bij het cilindertrekken wordt de cilinder of de kern van de cilinder uit het slot getrokken. Hierdoor breekt de cilinder af en kan de inbreker binnen 20 seconden uw huis binnendringen. Hoe voorkomt u het? Zorg ervoor dat u een goed slot heeft op elke (buiten-)deur. Een goed slot bestaat uit vijf componenten: deurslot, sleutelcilinder, deurbeslag, sluitkom en een sluitplaat. Een goed slot is herkenbaar aan het SKG-logo met aanduiding van 2 of 3 sterren en het ÂŽ teken. Meer weten? Wilt u weten of uw hang- en sluitwerk voldoet aan de huidige normen (Politie Keurmerk Veilig Wonen), neem dan nu contact op met veiligheidsadviseur Jan van Ree voor een gratis en eerlijk advies bij u thuis. *) Deze actie loopt tot en met 31 januari 2020 en is niet geldig in combinatie met andere acties of aanbiedingen. Korting geldt voor een SKG*** anti-kerntrekcilinder(s) inclusief montage.

BEL OF MAIL ONS VOOR EEN VRIJBLIJVENDE ADVIESAFSPRAAK

info@safethuis.nl / 0486-830 169 / 06-506 151 46

www.safethuis.nl

CULINAIR

Tekst: Kirsten van Wijk Foto’s: Miss Publicity

BOBBY’S DRY GIN

presenteert unieke Special Edition Om het 5-jarige bestaan van het eigenzinnige Schiedamse gin-merk smaakvol te vieren brengt Bobby’s Dry Gin een unieke 5 year single cask gin uit: Bobby’s Special Edition. De Special Edition is gecreëerd door Ad van der Lee, Master Distiller bij Herman Jansen, het Nederlandse familiebedrijf uit het ‘Distillers District’ Schiedam. De Special Edition, die in een gelimiteerde oplage van 1.000 flessen wordt uitgebracht, is een perfecte balans tussen de frisse, oosterse tonen van Bobby’s Dry Gin en een 5 jaar gelagerde Notaris moutwijnjenever. De rijping op hout geeft de Special Edition een complexe, extra dimensie. De Special Edition is vanaf medio oktober verkrijgbaar en kost €99,95. HOUTEN JUBILEUM Voor de Special Edition koos Ad van der Lee ervoor een batch Notaris moutwijnjenever uit 2014 als basis te gebruiken. Niet geheel toevallig is 2014 het jaar waarin het merk Bobby’s werd opgericht. Van der Lee vertelt: “Ik wilde een Special Edition gin ontwikkelen die complex is en waarin houtrijping te proeven is. Een 5-jarig jubileum wordt ook wel een ‘houten jubileum’ genoemd dus dit leek me een passende invulling.” De Special Edition heeft op speciaal behandelde virgin bourbon vaten van Amerikaans eiken gerijpt. “De groeven aan de binnenzijde van die vaten geven het distillaat extra contactoppervlak. Dit resulteert in meer intense vanilletonen, maar je proeft ook verse citrus, peper en hout.” Tenslotte bepaalde Van der Lee het alcoholpercentage op 42%, om zo het optimale resultaat uit de Special Edition te halen. En zoals altijd bij zowel Bobby’s als Notaris: geen toevoegingen, geen suikers, geen extracties, alleen de pure smaak van een tijdloze klassieker. BOBBY’S DRY GIN Bobby’s Dry Gin is een high-end Schiedams gin-merk dat in 2014 is opgericht door Sebastiaan van Bokkel. Met zijn gin houdt hij het familierecept levend dat zijn Molukse grootvader Jacobus ‘Bobby’ Alfons ooit creeerde. Bobby’s Dry Gin is een combinatie van de traditionele Schiedamse jenever en acht Indonesische kruiden en specerijen, zoals kruidnagel, citroengras, kaneel en korianderzaad. Bobby’s Dry Gin wordt gedistilleerd door Herman Jansen, de toonaangevende distilleerderij uit de

jeneverhoofdstad van de wereld, Schiedam. Inmiddels wordt Bobby’s in 46 landen verkocht. DISTILLERS DISTRICT SCHIEDAM Schiedam staat van oudsher bekend als dé jeneverhoofdstad van de wereld. Met vijfhonderd jaar jenevergeschiedenis heeft de stad zich ontwikkeld tot een kenniscentrum en broedplaats voor gedistilleerde dranken. Grote en kleine producenten bevinden zich nog altijd in het historische centrum van Schiedam, en hebben het authentieke verleden inmiddels in een eigentijds jasje gestoken. Daarmee is Schiedam nog altijd dé plek voor bartenders uit alle windstreken om zich te informeren over de laatste ontwikkelingen in de wereld van het gedistilleerd. Hier ontstaan nieuwe merken en worden trends gezet voor nieuwe drankjes en cocktails. Miljoenen liters gedistilleerd verlaten de stad om overal ter wereld te worden geschonken en gedronken. Alle ingrediënten zijn in het centrum van Schiedam aanwezig: de hedendaagse gedistilleerd industrie, de

historische jenevermonumenten, het Jenevermuseum, de oude branderijen en de hoogste molens ter wereld. Evenementen als de Brandersfeesten, het jenever/gin festival en Musicdistillery omlijsten deze activiteiten. Om dé stad van het gedistilleerd te zijn en te blijven, is het van belang om al deze elementen te verbinden tot een uniek en samenhangend verhaal. HERMAN JANSEN Herman Jansen is een familiebedrijf uit Schiedam en stamt uit 1777. Al zeven generaties lang legt de familie zich toe tot het maken van mooie dranken, gebaseerd op eerlijkheid en kwaliteit. Toegewijd vakmanschap in combinatie met gedegen kennis en een open benadering tot samenwerking heeft er toe geleid dat distilleerderij Herman Jansen wereldwijd bekend staat als betrouwbaar en gerenommeerd.

www.bobbysdrygin.com AMERSFOORTLiving

RUIM 50% VERKOCHT

In de verkoop

21 unieke nieuwbouw woningen in het stadshart van Naarden Vesting

Stadsvilla

Penthouse / XL appartement

Unieke woningen met verkoopprijzen van € 289.000 tot € 1.450.000 ( v.o.n.) Parkeren doet u in de inpandige parkeergarage

Stadsvilla’s

Penthouses

XL appartementen

Vijf indrukwekkende stadsvilla’s

Vier luxe penthouses, variërend in

XL appartementen B2 & B3

met een eigen entree. Zeer ruime

grootte van ca. 109 m tot 199 m ,

beschikken over enorme

woningen van ca. 162 m2 tot 196 m2

met een prachtig uitzicht over de

woonoppervlaktes van

met allen een royale stadstuin.

Vesting en het achterland.

233 m2 en 236 m2.

*Turn-key zonder extra kosten: een exclusief afgebouwde XL appartement *B2 of *B3 of Penthouse *B4. U als toekomstige bewoner kunt uw interieur geheel naar eigen smaak en wensen realiseren.

Voor alle verkoopinformatie verwijzen wij u graag naar: www.hethartvannaarden.nl 46

AMERSFOORTLiving

CULINAIR

Tekst: Kirsten van Wijk Foto’s: Miss Publicity

PROEF HET ÉCHTE ITALIË

Fiordifrutta biologische confituren van Rigoni di Asiago Het verhaal van het Italiaanse familiebedrijf Rigoni di Asiago begint in de jaren twintig van de vorige eeuw bij Elisa, de grootmoeder van de Rigoni-familie, die van het houden van bijen haar beroep maakte. Nu, honderd jaar later, wordt haar succesvolle bedrijf gerund door de nieuwe Rigonigeneratie, die met dezelfde passie als hun ‘nonna’ biologische honing, confituren en notenpasta’s maakt volgens eeuwenoude recepten. Deze winter introduceert Rigoni di Asiago vier nieuwe confituren met citrus: fruitbeleg vol sinaasappel, citroen, mandarijn met kurkuma en citrusvruchten met gember. Vol van smaak en heerlijk voor op brood, bij kaas en in winterse recepten. TRADITIONELE RECEPTEN De Rigoni-familie leeft nog altijd in de Altopiano di Asiago: een bergplateau in NoordItalië dat bekend staat om het zonnige klimaat en uitgestrekte weides en bossen. In dit paradijselijke gebied, waar mensen nog in harmonie leven met de natuur, maakt Rigoni di Asiago honing, jam (Fiordifrutta) en romige hazelnootpasta (Nocciolata) volgens traditionele recepten. Sinds de jaren negentig produceert het bedrijf uitsluitend biologische producten in harmonie met de natuur. Biologisch produceren legt een verband tussen de natuur en duurzame ontwikkelingen, en dwingt ons na te denken over omgang met ons voedsel voor onszelf en toekomstige generaties. In Nederland zijn de producten van Rigoni di Asiago verkrijgbaar bij de biologische winkel. FIORDIFRUTTA: GEZOND GENIETEN! Bij Rigoni di Asiago proef je de Italiaanse traditie om met een aantal basisingrediënten de lekkerste gerechten op tafel te zetten. Vol van smaak, en met liefde en aandacht gemaakt. Fiordifrutta is een revolutionair fruitbeleg, gemaakt van 100% bio-fruit en zonder conserveermiddelen, kleurstoffen of toegevoegde suiker. De jams zijn gezoet met appelsap en bereid op kamertemperatuur (dus niet gekookt), waardoor de smaak, kwaliteit en voedingswaarde van het fruit bewaard blijven. Fiordifrutta is verkrijgbaar via de natuurvoedingswinkel. Deze winter introduceert Rigoni di Asiago vier nieuwe smaken van Fiordifrutta, heerlijk bij kaas, op brood, door de yoghurt of als taartvulling: Fiordifrutta Citrusvruchten en Gember is een mix van sinaasappelen, citroenen, mandarijnen en bergamot, verrijkt met gember. De typische, zurige aroma’s van de mediterrane citrusvruchten – voornamelijk geteeld op Sicilië, in de omgeving van Syracuse – gaan goed samen met de intense smaak van de gember. Combineer deze Fiordifrutta met gorgonzola, of smeer ‘m op donkerbruin geroosterd brood. Fiordifrutta Citroenen zit vol citroenen uit het zuiden van Sicilië die rijk zijn aan citroenzuur, kalium en natrium. De smaak: typisch zuur. Fiordifrutta Citroenen past perfect bij vettige, jonge kazen, gorgonzola en tortellini

met spinazie. Ook uitstekend als vulling van taarten en gebak. Fiordifrutta Mandarijn en Kurkuma bevat mandarijnen uit Sicilië waarbij biologische kurkuma is toegevoegd: een specerij met waardevolle eigenschappen en een intense geur. Dat maakt de smaak van deze Fiordifrutta fris en verrassend. Heerlijk in combinatie met half gerijpte kazen en als taartvulling. Fiordifrutta Bittere Sinaasappels heeft een bittere en zacht zure smaak. De jam is gemaakt van biologische sinaasappelen die met de hand worden geoogst rond de Etna op Sicilië. De bittere en heerlijk zurige smaak is uitstekend te combineren met desserts op basis van koffie, of in de yoghurt. OVER RIGONI DI ASIAGO Het Italiaanse familiebedrijf Rigoni di Asiago streeft ernaar de smaken van het verleden te behouden, de natuur te respecteren en een sterke relatie te onderhouden met de lokale regio en tradities. En dat al honderd jaar. Het bedrijf werkt uitsluitend met biolo-

gische grondstoffen van de hoogste kwaliteit om producten te maken die eerlijk zijn voor mensen en het milieu, zonder toegevoegde aroma’s of chemische additieven. Al sinds de oprichting wordt op de hoogvlakte van Asiago jaarlijks zo’n 6.000 ton biologisch geteeld fruit verwerkt, zoals aardbeien, bosvruchten, bramen, bramen, blauwe bosbessen, kersen, frambozen, aalbessen, kruisbessen, appels, bosbessen en sleepruimen. Alle gewassen en bijenkasten op de landgoederen van Rigoni di Asiago zijn biologisch en worden meerdere keren per jaar aan strenge controles onderworpen. www.rigonidiasiago.nl

WINACTIE Wat is de voornaam van de grootmoeder van de Rigoni-familie? Stuur de oplossing naar puzzel@rexmagazines.nl en maak kans op een cadeaupakket met twee Fiordifrutta confituren. AMERSFOORTLiving

CULINAIR

Tekst: Janneke Sinot Fotografie: Kris Vlegels e.a.

Heerlijke high tea

Genieten van een smaakvolle, Britse traditie Een dampende kop verse thee. Scones met clotted cream, minisandwiches en een overheerlijke spinaziequiche. Het kunnen zomaar de ingrediënten zijn van een high tea. Of beter: een afternoontea, want eigenlijk gebruiken we hier in Nederland de term niet correct. Gelukkig blijft het allemaal even lekker. Lees over de hertogin van Bedford, over deftig drinken en lik je vingers af bij het recept voor overheerlijke scones. EEN HANDIGE HERTOGIN In zijn roman The portrait of a lady schrijft Henry James: “There are few hours in life more agreeable than the hour dedicated to the ceremony known as afternoon tea.” Wie in Engeland een traditioneel theeritueel meemaakt, begrijpt wat hij bedoelt. Want een echte afternoontea is niet gewoon een kopje thee, maar een aangeklede variant met allerlei lekkernijen. Toch is deze traditie zelfs in Engeland simpel begonnen. Ze hadden er twee belangrijke maaltijden: het ontbijt en het diner. Dit laatste vond in de middag plaats. Daar kwam verandering 48

AMERSFOORTLiving

in toen, halverwege de achttiende eeuw, de hogere sociale klassen het tijdstip van eten verschoven naar vrij laat op de avond. Daardoor kwamen veel mensen rond vier uur ’s middags met een hongergevoel te zitten. Anna Russell, de hertogin van Bedford, vond daar een oplossing voor. Ze liet haar bedienden een pot thee brengen met wat sandwiches. Al snel ging ze ook vrienden uitnodigen en werd het assortiment aan lekkernijen uitgebreid met andere soorten brood, kleine cakejes en allerhande zoetigheden. De thee bleef. Al snel werd deze gewoonte van de hertogin

CULINAIR

RECEPT VOOR SCONES Als er iets niet mag ontbreken aan een Britse afternoontea, dan zijn het scones. Zo maak je ze: INGREDIËNTEN (VOOR 6 SCONES) 150 milliliter volle melk | op kamertemperatuur | 1 theelepel citroensap of azijn | 225 gram witte (biologische) bloem | 20 gram bakpoeder | 15 gram fijne kristalsuiker | 2,5 gram zout | 50 gram koude boter, in blokjes | melk of een ei om de scones mee te bestrijken | aardbeienjam en clotted cream BEREIDING • Verwarm de oven voor op ten minste 200° Celsius (hetelucht). • Voeg aan de melk een theelepel citroensap of azijn toe. Er vindt een reactie plaats tussen de melk en het zuur, waardoor zich langzaamaan klonters vormen. • Zeef de bloem, het bakpoeder, de suiker en het zout in een grote kom. • Voeg de boter in kleine blokjes toe aan de bloem. Wrijf met je vingertoppen de boter in de bloem totdat er geen klonters meer zijn. Het moet eruitzien en aanvoelen als broodkruimels. • Maak een kuiltje in het kruimelmengsel en giet de melk erbij. • Neem twee messen en snijd in het deeg totdat het een homogene massa is en rol op tot een los balletje. Is het mengsel te plakkerig , strooi er dan wat meer bloem op. • Plaats de deegbal op een met bloem bestrooid werkblad zodat het niet plakt. • Duw het deeg plat tot het ongeveer 2 centimeter dik en redelijk glad is. • Snijd de scones uit met een uitsteekvorm

en plaats ze op een bebloemde bakplaat. • Rol als je klaar bent het overgebleven deeg op en herhaal het proces. • Bestrijk de bovenkant van de scones met wat melk of een geklutst ei. • Plaats de scones in de oven gedurende 9 à 10 minuten, totdat ze gerezen en goudbruin zijn. Kijk of de onderkant ook mooi bruin gebakken is. SERVEREN Laat afkoelen en serveer met aardbeienjam en clotted cream.

AFTERNOON TEA OF HIGH TEA Ontdek alle geheimen achter deze heerlijke Britse traditie Dit boek biedt alle tools om zelf een echte Britse afternoontea te organiseren. Met leuke weetjes, interessante achtergrondinformatie en recepten waarmee je direct aan de slag kunt. Genieten maar! Auteur: Carol Bailleul Prijs: € 19,99 Uitgever: Houtekiet ISBN: 9789089247131

BLOEDWORST AAN EEN HOGE TAFEL De term ‘high tea’ wordt vaak gebruikt waar eigenlijk ‘afternoon tea’ wordt bedoeld. Deze laatste is de thee met volop zoete en hartige lekkernijen zoals we die van Anna Russell kennen. Bedoeld om de tijd tot de avondmaaltijd te overbruggen, vond die plaats rond een uur of vier. ‘High tea’ daarentegen is de gewone maaltijd met thee die Britse werklui vroeger na een dag hard werken tot zich namen. Dat gebeurde aan een hoge tafel, vandaar de naam. Nog altijd is high tea in Engeland een stevige avondmaaltijd rond de klok van zes, met gerechten als blackpudding (bloedworst) en lamstoofpot. Theetijd in Engeland hoeft dus niet samen te vallen met theetijd in Nederland. Realiseer je vooral ook dat er wat anders op tafel komt! door anderen overgenomen, onder wie koningin Victoria. Inmiddels is het ritueel ook het Kanaal overgewaaid. Heerlijk, toch? THEE-ETIQUETTE: HET PINKJE OMHOOG Wil je in stijl theedrinken, dan volg je natuurlijk de thee-etiquette. Pak het kopje en het schoteltje op. Steek je wijsvinger via de achterkant door het oor van het kopje – niet verder dan het eerste vingerkootje. Laat het oor rusten op je middelvinger en plaats je duim op de bovenkant van het oor om het kopje recht te houden. Je pink hoeft daarbij niet omhoog te wijzen. Sterker nog: volgens de Britse thee-etiquette is dat absoluut not done. Morsen op je kleding voorkom je door het schoteltje onder het kopje te houden terwijl je drinkt. Roeren doe je heel rustig en zonder geluid te maken. Laat het lepeltje nooit in je kopje staan: na het roeren leg je het aan de achterkant van het kopje weg, met de rechterkant onder het oortje. O ja, en niet slurpen natuurlijk! AMERSFOORTLiving

CULINAIR

Tekst: Christianne Muusers (Coquinaria.nl)

WASSAIL & LAMBSWOOL EEN WINTERS RECEPT UIT SHAKESPEARE’S ENGELAND

n ons land leeft het niet meer zo, maar ooit hoorden alle twaalf dagen vanaf 25 december tot aan de vooravond van Driekoningen op 6 januari bij het kerstfeest. De kerstperiode duurt eigenlijk zelfs veertig dagen, vanaf de geboorte van Jezus tot aan Maria-Lichtmis (Engels: candlemas) op 2 februari. Dat was de dag waarop eindelijk het kerstgroen werd weggehaald, en in sommige landen zoals Polen is dat nog steeds zo. De twaalf dagen kennen wij vooral van het Engelse kerstlied The twelve days of Christmas (“On the first day of Christmas, my true love send to me …”), en van Twelfth night, een romantische komedie van Shakespeare die voor het eerst werd opgevoerd op 2 februari 1602, inderdaad als afsluiting van de kersttijd. Dit keer dus een winters recept uit Engeland, geïnspireerd door Shakespeare: wassail. WASSAIL Oorspronkelijk was wassail de begroeting waarmee gasten bij aankomst een beker drank werd aangeboden: “Wæs þu hæl” (Angelsaksisch voor op je gezondheid). Algauw is het de inhoud van de beker die wassail wordt genoemd. In sommige streken in Zuid-West Engeland gaat het gebruik van wassailing terug tot voor-Christelijke tijden: in de winter gaan de wassailers van appelboomgaard naar appelboomgaard waar ze stukken in gekruide cider of ale geweekt brood begraven om voor het komende jaar een goede oogst af te smeken. Bij Shakespeare is wassail vooral een drinkgelag, zoals in de tragedie MacBeth. Lady MacBeth voert de dienaren van koning Duncan dronken met wijn en wassail

www.coquinaria.nl 50

AMERSFOORTLiving

zodat haar man hem kan vermoorden. Maar wassailing betekent ook – naast gewoon feestvieren met veel drank – het in de kersttijd van deur tot deur gaan om kerstliedjes te zingen, met een glas warme gekruide drank als loon. Shakespeare beschrijft deze drank in het Winterlied in Love’s labour’s lost (acte 5, scene 2), want de dichtregel “When roasted crabs hiss in the bowl” slaat niet op sissende krabben in de kookketel, maar op de wilde appeltjes (crab apples) die in de wassailbokaal dobberen. Wassail kan met droge cider of met ale worden gemaakt, maar appeltjes drijven er altijd in. Shakespeare laat in A midsummer night’s dream de kabouter/plaaggeest Puck een van zijn streken vertellen. Als oude wijfjes aan het roddelen zijn, laat hij tijdens het drinken de appeltjes tegen hun lippen botsen, zodat de wassail over hun kleding stroomt: “And sometime lurk I in a gossip’s bowl, in very likeness of a roasted crab. And when she drinks, against her lips I bob and on her withered dewlap pour the ale.” De Victoriaanse schrijver Charles Dickens die ook A Christmas Carol schreef, beschrijft een heel gezellige kerstscene in The Pickwick Papers (1836, hoofdstuk 28). Na een aantal gezelschapsspelen “zetten zij zich bij de enorme haard met vlammende houtblokken aan een uitgebreide maaltijd, met een flinke schaal wassail, [...], waarin prachtige, hete appels dobberden met een vrolijk gesis dat volmaakt onweerstaanbaar was. ‘Dit’, sprak Mr. Pickwick terwijl hij voldaan om zich heen keek, ‘dit is werkelijk geriefelijk’.” Het recept hiernaast is samengesteld uit verschillende bronnen. De hoeveelheid van ongeveer twee liter is makkelijk te halveren.

CIDER UIT NEDERLAND Voor de wassail en lambswool gebruik je ale (bovengistend gerstebier) of cider (alcoholische appeldrank). Supermarktcider is gezoet. Voor deze recepten gebruik je ‘hard cider’, droge cider. Natuurlijk kun je originele Engelse cider gebruiken, maar er zijn verschillende uitstekende cidermakers in Nederland. Ciderij Elegast in Hilversum maakt cider van onbespoten appels en peren uit oude hoogstamboomgaarden. De cider ondergaat tijdens de wintermaanden een koude gisting, in maart wordt hij gebotteld. Voor de wassail is wilde cider van Elegast gebruikt, die spontane gisting heeft ondergaan. De appels kwamen van een hoogstamboomgaard in Opijnen aan de Waal. Volgens Arjen Meeuwsen van Elegast is Nederland wat betreft cider-tradities een ‘zwart gat’ in Noord-West Europa. In Normandië, Engeland, Scandinavische landen en Duitsland is het drinken van cider omgeven door traditie, hier niet. Toch neemt de aandacht en het enthousiasme voor deze appeldrank ook in Nederland jaarlijks toe.

CULINAIR

Foto’s: Coquinaria, iStockphoto

WASSAIL INGREDIËNTEN Voor de appeltjes 8 kleine appels | 6 eetl donkere basterdsuiker | ½ tl gemberpoeder | ½ tl kaneelpoeder | snufje kruidnagelpoeder Voor de drank 1½ l droge cider | 4 dl madeira of cream sherry | 4 schijfjes geschilde gemberwortel | 1 kaneelstokje, gebroken | 6 pimentbessen (allspice) VOORBEREIDING Verwarm de oven voor op 180 °C. Was de appels, je hoeft ze niet te schillen. Snijd vanaf de steel het klokhuis eruit, maar laat de onderkant heel (gebruik een puntig mesje en de smalle steel van een lepel om alle pitjes eruit te halen). Meng gember, kaneel en specerijen door de bruine suiker, en vul hiermee de appeltjes. Zet ze rechtop in een vuurvaste schaal, met een halve decilter water op de bodem. Rooster ze 45 tot 60 minuten in de oven, tot ze zacht zijn. Ze mogen wel bruin zijn, maar niet geblakerd. Zodra de appels in de oven staan, doe je de cider met extra drank en de specerijen in een pan. Je kunt ook gemalen specerijen gebruiken, dat maakt de wassail wel een beetje troebel. Breng tegen de kook aan, sluit

de pan en zet het vuur weer uit. Laat de specerijen zo een uurtje trekken. SERVEREN Breng de drank voor het serveren weer tegen de kook aan. Proef of de smaak naar je zin is, doe er eventueel extra suiker in. Giet de wassail dan in een mooie serveerkom en leg de hete appeltjes in de drank. Giet de drank met een soep- of sauslepel in hittebestandige glazen, kroezen of bekers. Je drinkt hem zonder de appeltjes, die eet je erna met ijs of een dot slagroom, of je maakt er appelmoes van. ALCOHOLVRIJE WASSAIL Wassail zonder alcohol maak je door ongezoet appelsap te gebruiken in plaats van cider. De sherry vervang je natuurlijk door extra appelsap. HOT CIDER Als je de geroosterde appels te veel gedoe vindt, kun je ze ook weglaten. Dan heb je een appelvariant van glühwein gemaakt. Doe wel extra bruine suiker in de cider. Er bestaan ook ‘mulled ciders’, die hoef je alleen nog maar te verhitten zonder er iets aan toe te voegen (behalve eventueel appeltjes).

LAMBSWOOL Een afgeleide van Wassail is Lambswool. Deze ‘lamswol’ staat ook als ingrediënt in oude recepten genoemd. Het is het schuimige laagje van gepureerde appeltjes dat bovenop hete ale of cider drijft. INGREDIËNTEN 1 of 2 goudreinetten of Cox’s orange appels | 1 l droge cider of ale (bovengistend bier) | ¾ tl nootmuskaatpoeder | eventueel ½ tl gemberpoeder | 100 gr suiker BEREIDING Voor deze variant rooster je de appels zonder ze te schillen of uit te hollen een uurtje op 120 °C, zodat ze niet al te bruin worden. Laat ze iets afkoelen en verwijder dan schil en klokhuis. Prak het vruchtvlees goed fijn met een vork. Hoe fijner je prakt, hoe mooier de ‘lamswol’ wordt. Je kunt de appels ook schillen en in stukken met een bodempje water koken tot ze zacht zijn en dan prakken. Terwijl de appeltjes roosteren, maak je de drank. Doe cider of ale in een ruime pan met nootmuskaatpoeder en suiker. De hoeveelheid suiker hangt af van je smaak en de gebruikte cider of ale. Proef en doe eventueel wat suiker erbij. HET GEHEIM VAN DE KEUKENMEID Van de hand van Christianne Muusers verscheen in oktober 2019 Het geheim van de Keukenmeid, een boek met historische recepten uit kookboeken uit de rijke keuken van de achttiende eeuw. ISBN 9789492821102

Breng de drank tegen de kook aan, zet het vuur uit en laat een half uur trekken met gesloten deksel. Doe dan de geprakte appel erbij en klop goed tot een schuimige drank. Schep over in hittebestendige glazen of bekers. Drink warm.

BRONVERMELDING • Gistende cider en appeloogst in een hoogstamboomgaard (Ciderij Elegast) • Omslag Het geheim van de keukenmeid

OVER DE AUTEUR Christianne Muusers is Neerlandica en culinair historica. Zij houdt presentaties over koken en eten in het verleden, meestal met een proeverij. Sinds 2002 publiceert Christianne iedere twee maanden een historisch en een modern recept op haar website en zij recenseert kookboeken en boeken over culinaire geschiedenis voor NBD/Biblion en kookboekrecensies.nl. AMERSFOORTLiving

CULINAIR

Tekst: Kirsten van Wijk Fotografie: Freixenet

CHAMPAGNE

Herkomst: Champagnestreek, Frankrijk Druifsoorten: Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier Rijping: Minimaal 15 maanden Methode: Méthode traditionelle

PROSECCO Herkomst:

CREMANT

Herkomst: Druifsoorten: Rijping: Methode:

Italië, vooral uit Veneto en Friuli Venezia Giulia Druifsoorten: Proseccodruif (Glera) Methode: Tankmethode

Voornamelijk Frankrijk Afhankelijk van herkomst Minimaal 12 maanden Méthode traditionelle

CAVA

Herkomst: Spanje, Penedesstreek (95%) Druifsoorten: Xarello, Macabeo, Parellada, Chardonnay en Pinot noir. Rijping: Minimaal 9 maanden Methode: Méthode traditionelle

KIES DE BESTE BUBBEL MINICURSUS MOUSSERENDE WIJNEN VAN FREIXENET

Ploppende kurken en sprankelende belletjes in sierlijke glazen: bubbels horen bij de feestmaand als pakjes onder een boom. Al smaakt een glas bubbels eigenlijk altijd wel. Maar hoe kies je uit al die verschillende mousserende wijnen? Hoe weet je of je kiest voor kwaliteit zonder te veel te betalen? Freixenet, ‘s werelds grootste cava huis, zet alle soorten bubbels op een rij en geeft een mini-cursus ‘bubbels kiezen’. Waar Champagne en Prosecco inmiddels oude bekenden zijn in het wijnschap, stijgt cava in populariteit. Deze Spaanse mousserende wijnen vallen op door hun gunstige prijs-kwaliteit verhouding. Maar wat is eigenlijk het verschil tussen al deze bubbels? 52

AMERSFOORTLiving

CULINAIR

HOE ONTSTAAN DE BUBBELS?

De bubbels in een glas mousserende wijn zijn het resultaat van koolzuurvorming tijdens het bereidingsproces.

MÉTHODE TRADITIONELLE

De tweede gisting van de wijn gebeurt op de fles. Gist en suiker worden gedoseerd aan de wijn toegevoegd waardoor extra alcohol en koolzuurgas ontstaat wat zich met de wijn vermengt. Een arbeidsintensieve en langzame methode met als resultaat: bruisende bubbels die een parelend onderdeel van de wijn vormen.

TANKMETHODE

Een andere manier om mousserende wijn te verkrijgen is door de tweede gisting in roestvrijstalen tanks te laten plaatsvinden, daarna wordt de wijn gebotteld. Het proces is sneller, goedkoper, maar de wijnen behouden hun fruitige smaak. Dit is veelal de methode die wordt toegepast bij prosecco.

KOOLZUUR ER BIJ

De belletjes kunnen ook kunstmatig aan de basiswijn worden toegevoegd. De bubbels zijn groter en grover, te vergelijken met prik (koolzuur) in frisdrank. Prik uit frisdrank en dus ook bubbelwijn is zo verdwenen.

DE PERFECT SERVE

Een flute, een tulpvormig glas of een coupe zijn de glazen die mousserende wijnen het beste tot hun recht laten komen. Drink de wijn niet te koud, dan gaat er veel smaak verloren. Volle, krachtige en droge wijnen drink je het best tussen 10 en 12 graden, een zoetere wijn mag iets kouder geserveerd worden: tussen 8 en 10 graden.

KIES JE FREIXENET FREIXENET CORDON NEGRO

FREIXENET CARTA NEVADA

RIJPING: TUSSEN DE 18 EN 24 MAANDEN

RIJPING: TUSSEN DE 12 EN 18 MAANDEN

Deze parelende licht gele wijn heeft delicate aroma’s, een combinatie van groene appels en peren op een achtergrond van mediterrane vruchten. Een frisse cava met een mousse die mooi in balans is door tonen van groene appels en citrusvruchten. De afdronk is licht, maar lang en elegant.

De smaak is verfrissend en mooi in balans door de uitgebalanceerde zuurgraad en een bloemige afdronk. Deze cava is helder geel van kleur met een hint van goud en heeft een elegante bloemige neus met frisse tonen van appel en citrus.

OVER FREIXENET

Freixenet bewijst dat een mooie fles bubbels betaalbaar is. De cava van Freixenet is afkomstig uit de Penedès, ten zuidwesten van Barcelona. Cava is een beschermde naam voor de wijn uit deze streek, die volgens dezelfde strikte, traditionele productie methoden als champagne gemaakt wordt. De mix van traditionele cava druiven Macabeo, Xarello en Parellada, de lange rijping en een tweede fermentatie ín de fles zorgen voor een elegante smaak en een mooie, volle pareling. Freixenet is inmiddels bekroond met vele toonaangevende internationale awards.

Ook voor mensen die geen alcohol drinken is er een feestelijke bubbel, want Freixenet is het eerste A-merk dat een kwalitatieve alcoholvrije mousserende wijn heeft ontwikkeld. Deze gedealcoholiseerde bubbel wijn bevat slechts 0,05% alcohol en is gemaakt van de Sauvignon Blanc druif.

ZOET OF DROOG? Mousserende wijnen hebben vaak een hoge zuurgraad, daarom wordt na de tweede gisting bij wijnen die gemaakt worden volgens méthode traditionelle suiker en reserve wijn (liqueur de dosage) toegevoegd. Deze ‘dosage’ geeft de wijnen een eigen stijl, de ene brut of seco is de andere niet. Meest voorkomende cava dosages:

Droogheid gradatie

Suiker

Smaak

Brut Nature

< 3 g/l

Strakdroog

Brut

< 15 g/l

Droog tot milddroog

Seco

< 17 - 35 g/l

Milddroog met zoetje

Semi – seco

< 33 - 50 g/l

Friszoet

AMERSFOORTLiving

WOONWINKEL WOONWINKEL

HOME DESIGN HOME DESIGN Stijlvol wonen Stijlvol wonen

Een nieuw interieur is een

Een nieuw interieur een gevoel en passie. Eenishuis gevoel en passie. Een huis moet bovenal leefbaar zijn, moet bovenal leefbaarenzijn, natuurlijke materialen het natuurlijke materialen en het mixen van stylen is van belang mixen van stylen isinterieur. van belang voor een geslaagd voor een geslaagd interieur.

MEUBELS VERLICHTING | | RAAMDECORATIE RAAMDECORATIE MEUBELS | | WOONACCESSOIRES WOONACCESSOIRES || VERLICHTING VLOEREN | VERF | BEHANG | KEUKENS | INTERIORS, DESIGN & PROJECTS VLOEREN | VERF | BEHANG | KEUKENS | INTERIORS, DESIGN & PROJECTS

Zuidwenk 19 a en b | 3751 CA Bunschoten Spakenburg | Tel. 033-2995184 | www.homedesignstijlvolwonen.nl | homedesignstijlvolwonen Dinsdag, woensdag en donderdag van 10 tot 17.30 uur, vrijdag van 10 tot 21 uur. zaterdag van 10 tot16 uur

CULINAIR

Tekst: Bert Moons Foto’s: iStockphoto

TRUFFELS,

de zwarte diamanten van de keuken Naarmate de feestdagen naderen worden in vele keukens exclusievere producten bovengehaald. Truffels horen daar ongetwijfeld bij. Deze zwarte of witte paddenstoel die onder de grond groeit, is met zijn intense geur en aardesmaak met niets te vergelijken. Ze maken echter van een eenvoudige risotto of een krachtige, maar heldere soep een delicatesse. Wij snuffelden voor u even mee in het rond en ontdekten de geheimen van deze zwarte culinaire diamant. ONDERGRONDSE ZWAM Truffels zijn niet anders dan een knolvormige zwam die zich onder de grond ontwikkelt in de onmiddellijke omgeving van een boom. Wie op zoek wil naar deze delicatesse moet daarvoor naar de Franse Périgord of de Provence. Ook in Spanje, Italië en Oost-Europa zijn er vindplaatsen van deze bijzondere paddestoel. Zwarte truffels vindt u vooral in de buurt van eiken. De witte variant treft men aan onder wilgen, lindes en populieren. Niet alleen mensen kunnen fervente truffeleters zijn, ook eenhoorns, honden en varkens lusten ze bijzonder graag. Het gebruik van varkens in de rol van Sherlock Holmes is quasi uitgestorven. Het waren de zeugen die destijds voor het truffelzoeken werden ingezet. De geur van truffels deed hen blijkbaar denken aan die van hun mannelijke soortgenoten. De eigenaar moest zijn troeteldier verdomd goed in de gaten houden, of het varken at zonder verpinken binnen enkele seconden de delicatesse zelf op. Het dier snel achteruit trekken en enkele eikels of maïskorrels in de plaats geven, was de boodschap. Momenteel doen truffeljagers veeleer een beroep op honden, die uiteraard makkelijker af te richten zijn. Bovendien zullen ze de truffel zelf niet opeten. Diverse hondenrassen komen als speurneus in aanmerking. Zo zweert men in Italië bij de Lagotto romanolo, een retriever-ras met een bijzonder scherpe reukzin. ZWART EN WIT Over smaken en kleuren kunt u moeilijk redetwisten. En dat geldt ook voor de bijzondere smaak en het aparte aroma van de truffel. De zwarte truffel uit de Franse Périgord en Quercy is bijzonder donker van kleur. Binnenin vertoont ze een spinnenweb aan fijne, lichtgekleurde adertjes. Het aroma doet denken aan kruidnagel, jeneverbes en

muskus. U vindt ze van half december tot maart. De witte truffel daarentegen, die onder andere voorkomt in het Italiaanse Piemonte ruikt naar knoflook, ui en zelf parmezaan. U oogst hem van oktober tot december. Naast deze wintersoorten is er ook nog de zomertruffel. Die is van juli tot oktober zelfs in Groot-Brittannië en Duitsland te vinden. Met name in kalkrijke grond. Hun smaak is echter veel minder intens en de prijs is daardoor ook een heel stuk gunstiger. EXCLUSIEF Truffels zijn niet goedkoop. Dat heeft alles te maken met hun exclusieve karakter. Gelukkig heeft u voor een bereiding met truffels amper enkele grammetjes nodig. Hun smaak en aroma zijn immers zo intens. De witte truffels zijn het duurst. Een kilootje kost al gauw meer dan 3.000 euro. De zwarte truffel is een stuk ‘goedkoper’. U kunt ze – met wat geluk – kopen voor zo’n 1.400 à 1.600 euro per kilo.

Alles is uiteraard afhankelijk van het aanbod en de grootte van de truffel. Zomertruffels zijn vaak al te koop voor zo’n 250 euro per kilo. Koop truffels het liefst vers. Hun aroma en smaak komen dan pas echt tot hun recht. Tegenwoordig zijn ook ingevroren en gesteriliseerde exemplaren verkrijgbaar. De bevroren truffels mag u niet laten ontdooien. In bevroren toestand dunne plakjes schaven, geeft het beste resultaat. Naast dit alles zijn in de handel ook diverse producten met truffelsmaak verkrijgbaar: truffelolie, tapenade van truffel, truffelpastei enz. Zo kunt u ook met een kleiner budget genieten van deze exclusieve delicatesse. TAGLIATELLI EN KERSTKALKOEN Bereidingen waarin gebruik wordt gemaakt van truffels hoeven helemaal niet ingewikkeld te zijn. Of wat dacht u van een eenvoudige tagliatelli met Parmezaanse kaas en een extra vleugje zwarte truffel? Kook de tagliatelli op de normale manier en smelt intussen in een pan een 100 gram boter en voeg er flink wat Parmezaanse kaas aan toe. Breng op smaak met peper en nootmuskaat. Als de tagliatelli al dente is, giet u de saus over de pasta. Als afwerking schaaft u er wat zwarte truffel over. Heerlijk! En waarom zou u de traditionele kerstkalkoen eens niet verrijken met enkele schijfjes truffel? Maak een traditionele vulling met kalfsgehakt, maar voeg er aan het eind wat truffelschilfers aan toe. Vul de kalkoen hiermee op en stop het geheel in de oven. Uw gasten zullen aangenaam verrast zijn door deze bijzondere toets. AMERSFOORTLiving

Model: Vindö | Fabric: Designers Guild Zaragoza Steel | Vindö Carpet: Customised 7460 Cool Grey

carpediembedsofsweden | carpediembeds.com

Brabantsestraat 2 - 3812 PJ Amersfoort - Tel: 033 - 47 67 797 - www.truste.nl

HUIS & INTERIEUR

Tekst: Bernard Faber Fotografie: 033Energie

VERDUURZAMEN: afwachten of beginnen? In de komende decennia gaat Nederland van het aardgas af. Voor elke wijk komt er een warmteplan. Als woningeigenaar hoef je niet te wachten tot de gemeente daarmee klaar is, want je woning beter isoleren en je eigen stroom opwekken is altijd verstandig. 033Energieloket kan je daarbij adviseren.

oningeigenaren ontdekken de voordelen van energiebesparende maatregelen, zoals meer wooncomfort, een gezond binnenklimaat en een lager energieverbruik. Het ligt voor de hand om het isoleren van gevel, dak en vloer, en het installeren van zonnepanelen te combineren met noodzakelijk onderhoud. En om de verschillende maatregelen zoveel mogelijk op elkaar af te stemmen.

1 Isoleren en kierdichting (1A. dak, 1B. gevel, 1C. glas, 1D. vloer) 2 Ventilatie (warmte-terugwinning) 3 Zonnepanelen (opwekken van eigen energie) 4 Warmtepomp 5 Lage temperatuurconvectoren

COMFORTABEL EN DUURZAAM Als eigenaar van een fraaie authentieke woning neem je de ongemakken van zo’n woning gemakkelijk op de koop toe. Met de huidige bouwen installatietechnieken is het echter goed mogelijk om ook oudere, doorleefde woningen te laten voldoen aan moderne comforteisen. Bovendien gaat dit gepaard met een gezonder binnenklimaat, verminderd energieverbruik, lagere onderhoudskosten en een hogere woningwaarde. Een investering in duurzame maatregelen verdient zich daarom altijd terug. COMBINEREN MET ONDERHOUD Het is logisch om duurzame maatregelen uit te voeren in combinatie met onderhoud, zoals de renovatie van het dak of de begane grondvloer. Het is mogelijk om zonnepanelen op fraaie wijze te integreren in een nieuwe dakbedekking. Duurzame maatregelen kun je zo tegen relatief geringe meerkosten laten uitvoeren. Dit biedt tevens interessante ‘groene’ financieringsopties, zoals een ‘groene’ lening met gunstige rentepercentages. Ook kun je de BTW op de

aanschaf van zonnepanelen terugvragen. Sommige maatregelen worden door de overheid gesubsidieerd. BEHOUD AUTHENTIEKE UITSTRALING Voor het vervangen van problematische oude houten vloeren bestaan er moderne oplossingen. Sommige renovatiesystemen kunnen zelfs binnen een dag worden uitgevoerd. En dan hoef je nooit meer koude

‘Comfortabel, gezond en energiezuinig wonen kan ook in oudere woningen’

voeten te hebben in de winter. Ook gevels en houten kozijnen kunnen met behoud van de oorspronkelijke uitstraling duurzaam worden gerenoveerd. Zo kun je stap voor stap je woning verbeteren en verduurzamen. ADVIES AAN HUIS Het beste is om de verschillende duurzame maatregelen op elkaar af te stemmen, ook als ze met tussenpozen worden uitgevoerd. Dit heet de no-regret-aanpak. Bij 033Energieloket kunnen woningeigenaren deskundig advies krijgen. De adviseur komt bij je thuis, bespreekt de wensen en adviseert over de opties, materialen, kosten en subsidies. Kijk op 033energie.nl voor meer informatie. GRATIS E-BOOK Meer weten? Ga dan naar 033energie. nl/ebook en download het gratis e-book met heldere informatie over hoe je je woning stap voor stap kunt verbeteren met duurzame maatregelen. AMERSFOORTLiving

Voor de mooiste, beste, leukste, duurzaamste vloeren van een groot aantal topmerken voor de laagste prijs! Bezoek onze showroom voor inspiratie, kleuren stylingadvies en informatie.

Winteractie: In de maanden december en januari alle topmerken PVC gratis gelegd*! *vraag in de showroom naar de voorwaarden

Utrechtseweg 4 | 3927 AV Renswoude | T. +(31) 318 477 080 | www.vleugelvloeren.nl

AMERSFOORTLiving

Arctik 21

Definitief

van je vet af Direct resultaat!

WWW.CRYO21.NL

HUIS & INTERIEUR

Tekst: Arjan Klaver Fotografie: Nico Brons, Arthur Krijgsman

WONNINK ZONWERING UITGEROEPEN TOT ZONWERINGSBEDRIJF VAN HET JAAR 2019 60

AMERSFOORTLiving

HUIS & INTERIEUR

vlnr: René, Erik, Stefan, Jos, Yvonne en Ries

ovende woorden ontving de jury over Wonnink Zonwering B.V. uit Amersfoort: “Ik stem op Wonnink, vanwege hun enorme vakkennis en oplossingsgerichte aanpak.” “Er wordt altijd voor iedere situatie een passende oplossing gezocht en gevonden.” “Goede producten en altijd een goede service. ”Iemand noemt Wonnink “het meeste professionele bedrijf in de branche. Ze zijn zeer vakkundig, volgen trainingen en blijven innoveren in de branche. Daarnaast zijn ze ook zeer actief op Social Media met bijvoorbeeld de ‘Son en Sol’ cartoons en ze doen veel voor de regio Amersfoort. Je voelt je altijd welkom bij Wonnink.” Ook de showroom wordt geroemd: “Zeer mooie en vernieuwde showroom op de Isselt, waar je als consument goed wordt ontvangen door professioneel personeel. In de showroom is keus genoeg en zijn veel producten te bezichtigen. Men werkt heel gestructureerd en erg netjes. Ook erg gemoderniseerd qua automatisering.” “Het was al een eer om door leveranciers, collega’s en fabrikanten uit Nederland en België genomineerd te worden voor de titel. En als je eenmaal tot de laatste drie bent doorgedrongen wil je natuurlijk de hoofdprijs. En dat is gelukt.” Aldus eigenaar Ries de Jong. “Specialisme is en blijft het kernwoord. Als eerste en vooralsnog enige in de branche, hebben we dit jaar voor de derde keer de titel ‘Zonvakker van het jaar’ binnengehaald.” THUISWEDSTRIJD De verkiezing Zonvakker van het jaar werd in

de jaren ‘90 gestart om professionaliteit in de branche te stimuleren en te belonen. Strengere regels van de overheid, een positieve invloed van de branchevereniging, groeiende aandacht voor samenwerking en bovenal innovatief ondernemerschap stuwen de branche in opwaartse richting. Sommigen volgen de trends, anderen zoeken naar verdere verbetering in kwaliteit, service en management. De voorgedragen bedrijven zijn getoetst op tal van zaken, zoals de aantrekkelijkheid van de showroom, klantgerichtheid, service, maatschappelijk verantwoord ondernemen, kwaliteit en aftersales. Ook zijn de ondernemers beoordeeld op bijvoorbeeld toekomstvisie en ondernemerschap. Op 4 november jongstleden werd Wonnink Zonwering uitgeroepen tot het beste Zonweringsbedrijf “Het was ook nog een thuiswedstrijd voor ons”, grapt Stefan. Hij bedoelde de Rijtuigenloods op de Wagenwerkplaats, het voormalige emplacement van de Nederlandse Spoorwegen waar de prijsuitreiking en de gezellige borrel met alle branchegenoten plaatsvond. “Dit is echt een prachtig hoofdstuk in een jaar waarin we ook nog eens een halve eeuw bestaan”, vervolgt Ries. “Noem het een tweede kers op de verjaardagstaart waarmee we ons het komende jaar kunnen profileren in een markt waarin we gebouwd hebben aan een relatienetwerk met tevreden klanten. Noem ze ambassadeurs. Dat komt ook omdat onze corebusiness louter zonwering is. Voor binnen en buiten. Een specialistische aanpak die haaks staat op branche-

genoten die naast zonwering ook producten adviseren en verkopen als parket, gordijnen en tapijten. Specialisatie heeft voor de klant nog meer voordelen. Dankzij het hoge kennisniveau van onze medewerkers en ons brede assortiment zijn we geëquipeerd om op drie fronten onze bedrijfsformule effectief en efficiënt uit te rollen: consument, projecten en nieuwbouw plus onderhoud. Dat betekent dat we een platte organisatie hebben die ingericht is om snel te kunnen schakelen. Een organisatie met veertig medewerkers die gericht is op uitvoering. Liefst 22 monteurs rijden dagelijks uit voor de montage van de binnen- en buitenzonwering en andere allerhande werkzaamheden. Bovendien zijn we in staat om ook voorkomende storingen van producten die in het verleden niet door ons zijn geleverd, dezelfde dag nog adequaat te verhelpen. Dat hoort bij een eigentijds bedrijf waarin de veeleisende klant centraal staat. Dat betekent dat onze organisatie professionaliseringsslagen maakt om mee te gaan met de marktontwikkelingen van morgen en overmorgen. Een van de aanpassingen is het aanstellen van een ervaren operationeel directeur: Jos Stoit. “We willen bij de beste vijf zonweringsbedrijven in de branche blijven horen. De gewenste groei in schaal en professionaliteit betekent dat we open staan voor constructieve vormen van samenwerking die ons helpen onze doelstellingen te realiseren. De komende jaren maken we voorwaartse stappen.” 280 M2 AAN BINNEN- EN BUITENZONWERING INSPIRATIE Nergens in de regio Amersfoort, Soest, Leusden en Bunschoten is zo’n complete opstelling te vinden als bij Wonnink, waar de adviseurs u graag van alle informatie voorzien. In de showroom kan de klant zich uitgebreid oriënteren. Zo vertegenwoordigt Wonnink Zonwering het gerenommeerde merk Luxaflex met haar imposante binnen- en buitencollectie die zich onderscheidt dankzij haar precieze oog voor detail voor elk op maat gemaakte raamoplossing. “Behalve aluminium en houten jaloezieën, heeft de klant ook keuze uit plissés, silhouetten, jaloezieën of vouwgordijnen”, legt Erik uit. “Daarnaast hebben we een merk als Roma dat uitblinkt met haar rolluiken, buitenjaloezieën en screens. In de showroom maakt de klant kennis met een verscheidenheid aan modellen en opties. Door middel van een breed aanbod aan kleuren, patronen, stoffen en designs kunnen effectieve accenten in ieders ruimte worden gecreëerd.” De kwaliteit van wonen en leven wordt verhoogd door het integreren van domotica en huis-automatisering. Door de toepassing ervan kunnen specifieke wensen, zoals het openen en sluiten van gordijnen, het uitrollen van de buitenzonwering in combinatie met aansturen van de verlichting worden bediend. “Daarnaast zijn er nog veel meer mogelijkheden die we de klant kunnen laten zien. Dus u bent van harte welkom bij Wonnink Zonwering op de Siliciumweg 34 te Amersfoort.

Wonnink Zonwering Siliciumweg 34, Amersfoort T. 033-4802244 www.wonnink.nl AMERSFOORTLiving

HEALTH & WELLNESS

Tekst: Arjan Klaver Fotografie: Nico Brons

De medewerkers achter Opticlaer Opticiens Opticlaer Opticiens is een unieke plek in Amersfoort waar de gezondheid van ogen centraal staat. Daarbij ligt de focus niet alleen op de sterkte van de glazen of lenzen, maar op het eindresultaat: optimaal kijkcomfort.

“

Er zijn namelijk diverse factoren die uiteindelijk voor comfortabel zicht zorgen”, legt Wim Lafeber, eigenaar van Opticlaer Opticiens uit. “Tijdens een uitgebreid adviesgesprek bespreken wij eerst de klachten en wensen, vervolgens kijken wij wat voor u het maximaal haalbare is en dan pas naar welke oplossing daar het beste bij past. Een vakkundige oogmeting is daarbij van essentieel belang. Indien er aanvullend onderzoek wenselijk is, dan onderzoekt onze optometrist de afwijking en stuurt u zo nodig door naar de oogarts. Middels een volledig en onafhankelijk advies, bieden wij de meest optimale oplossing. Dit kunnen enkelvoudige of multifocale brillenglazen zijn, maar bijvoorbeeld ook multifocale contactlenzen. Of wellicht speciale glazen voor een digitale levensstijl die rekening houden met het intensief werken en lezen voor nabij. Ons huidige digitale leven vereist immers nieuwe optische ondersteuning.” WIM LAFEBER ‘Ik kom uit een echte optiek familie’ Ondernemen in het algemeen, maar de optiek in het bijzonder is ons met de paplepel ingegoten. Ik kom uit een echte optiek familie. Naast trotse vader van een prachtige tweeling ben ik ruim 15 jaar operationeel verantwoordelijk geweest voor de Lafeber groep. Een prachtig bedrijf met 11 hoogwaardige optiekzaken. In 2017 heb ik Opticlaer Opticiens overgenomen van mijn broer en ben ik mij volledig op deze schitterende winkel gaan focussen. Ik ben super trots op Opticlaer en haar getalenteerde medewerkers. Zij stellen zich ook graag even verder aan u voor… JIKKE VAN DEN HEUVEL ‘De veelzijdigheid van de winkel waar ik enorm van geniet’ Als moeder van twee mooie dochters vind ik het heel belangrijk om op de voor mij beste plek te werken. Blije moeder zijn blije kinderen, toch? Bij Opticlaer heb ik die plek zeker gevonden. Ik haal veel voldoening uit het samen met de klant zoeken naar de beste zicht oplossing. Daarnaast is voor mij als optometrist de veelzijdigheid van de winkel waar ik enorm van geniet. Van oogonderzoeken tot het repareren van brillen, je kan alles bij me kwijt.

AMERSFOORTLiving

HEALTH & WELLNESS

JEROEN BLOM ‘Verder kijken naar de gezondheid van het oog’ Wanneer een klant na een oogmeting voor het eerst de nieuw gemeten sterkte opzet en er weer een wereld voor hen opengaat, is dat mooi en dankbaar werk. Indien uit de meting blijkt dat met alleen nieuwe glazen het zicht geen verbetering geeft, kan ik als student aan de opleiding optometrie verder kijken naar de gezondheid van het oog. Met de moderne apparatuur die wij tot onze beschikking hebben, kan ik een helder beeld krijgen van de achterliggende problematiek. MARIEKE DUBIEZ ‘Ik kijk graag om naar anderen’

DENISE HENKES ‘Als eerstelijns optometrist ben je erg toegankelijk’

Met veel plezier werk ik bij Opticlaer Opticiens als opticien-contactlensspecialist. Ik vind het leuk om klanten van een passend advies te voorzien. Zo kan het zijn dat de klant blij verrast de deur uit gaat met een andere oplossing dan hij of zij van tevoren had bedacht. In mijn vrije tijd houd ik van schaatsen en speel ik graag bord- en kaartspellen. Ook vind ik het leuk en ontspannend om creatief bezig te zijn. Ik kijk graag om naar anderen, vooral als het gaat om mijn dierbare familie.

Als optometrist bij Opticlaer Opticiens ben ik naast oogmetingen en contactlezen bezig met de uitgebreide ooggezondheidscontroles en de kinderconsults. Door de combinatie optiek en ziekenhuis doe ik veel ervaring op in de oogzorg. Als eerstelijns optometrist ben je erg toegankelijk en is het voor mensen een minder grote drempel dan het ziekenhuis. Naast lekker eten en veel lachen ben ik ook gek op kinderen. Voor kinderen is een oogonderzoek vaak spannend, maar door de tijd te nemen en spelenderwijs het onderzoek te doen, lopen ze vrolijk de deur uit met een stoer verhaal voor hun klasgenootjes! ZEFANJA KETTING ‘Optimaal genieten van klassieke muziek’ „Ik heb gekozen voor Opticlaer Opticiens omdat de servies en kwaliteit hoog in het vaandel staan. Als audicien heb ik de adviserende rol bij het bieden van de beste gehooroplossingen. Ook maak ik bescherming op maat tegen geluiden en water. Vanwege mijn aangeboren slechthorendheid maak ik zelf gebruik van hoortoestellen en ervaar ik hoe het dragen van hoortoestellen de kwaliteit van mijn leven heeft verbeterd. Dit geeft mij de mogelijkheid optimaal te genieten van klassieke muziek. Dit is één van mijn grote passies.”

MELODY BRANDSEN ‘Ik ervaar elke dag als een feestje’ Inmiddels ben ik 2,5 jaar werkzaam bij Opticlaer Opticiens als opticiencontactlensspecialist. Het leukste aan mijn vak vind ik dat wij iedereen kunnen helpen met de beste zichtoplossing. Wij kunnen de klanten ook verrassen met de mooiste en nieuwste zichtoplossingen. Het is elke keer weer een uitdaging om de klant te helpen met de juiste bril of contactlens. Als de klant blij is, dan ben ik dat ook. Dit blije gevoel neem ik mee naar mijn paard, waar ik dan ook elke dag te vinden ben. Ik ervaar elke dag als een feestje.

RIENKE VELZING ‘Met een goed gevoel en een mooie bril de deur uit’ Als opticien heb ik een heel afwisselende baan waarin ik het leuk vind om bezig te zijn met oogzorg, modetrends, techniek en klantcontact. Ik doe dit inmiddels 10 jaar waarvan de afgelopen 2,5 jaar met veel plezier bij Opticlaer Opticiens. Het is fijn als een klant met een goed gevoel en een mooie bril de deur uit gaat. Naast mijn werk vind ik het leuk om met mijn hobby fotografie bezig te zijn.

Opticlaer Opticiens Emiclaerhof 370, Amersfoort T. 033-4551136 www.opticlaer.nl AMERSFOORTLiving

INTERVIEW

Tekst: Arjan Klaver Fotografie: Nico Brons

HELGE SLIKKER:

‘LUISTERAARS WILLEN GRAAG MEEGEZOGEN WORDEN IN HET REPERTOIRE’

IJsland. Hier zijn saga’s als Brennu-Njáls uit de pen gevloeid. Geen wonder. Het is een fascinerend oerlandschap gevuld met rust, ruimte en schone lucht die in onbewaakte ogenblikken zelfs pittig gekruid is met een vleugje zwavel. Een uitgelezen inspiratiebron voor musici. De partituur weerspiegelt op een of andere manier de eenzaamheid van weidse landschappen die ook doorklinken in de nieuwe geluidsdrager van de Utrechtse singer/songwriter Helge Slikker.

en blik aan weerszijde van het gangpad van het vliegtuig, dat haar passagiers brengt naar de internationale luchthaven van IJsland, Keflavikurflufvollur, is veelzeggend. Onder veel kaki broekspijpen zijn logge, leren wandelschoenen geveterd. Dit schoeisel past precies bij de opmerking van menig passagier die uit het raam kijkt als de landing bijna is voltooid: ’Het lijkt de maan wel.’ Voor Helge Slikker betekende IJsland, dat hij in 2000 met zijn allereerste vliegreis bezocht, alsof hij voor zichzelf een resetknop indrukte. “Ik kan mijn eerste stappen nog goed herinneren”, aldus de singer/songwriter in zijn gezellig ingerichte woonkamer in Vreeland. In het recente verleden schreef hij theatermuziek voor vele gezelschappen waaronder Oostpool, De Toneelmakerij en Matzer Theaterproducties. Ook componeerde hij de filmmuziek voor onder meer Kauwboy. Het leverde 64

AMERSFOORTLiving

hem een glimmende Gouden Kalf op die tot op de dag bij hem thuis op de boekenplank staat. “Ik was destijds op IJsland met een crew om opnamen te maken voor het VPROprogramma Superland, uitgezonden als onderdeel van het kindermagazine Villa Achterwerk. De crew wilde eigenlijk zo snel mogelijk het vliegtuig pakken vanwege het mistroostige landschap. Ze werden er somber van. Er was in het gezelschap één figuur dat gelukkig werd van het landschap. Dat was ik. IJsland doet me dingen zien die ik in de Nederlandse hectiek niet zie en het toont me angsten en wensen omdat de tijd en leegte de ruimte bieden voor alle gedachten en gevoelens. Je bent de regie even kwijt. Je kunt verdwijnen en verdwalen. Als je onderweg bent op het zwarte asfalt, brandt na elke bocht weer een nieuw decors op je netvlies. Sindsdien is IJsland onderdeel mijn hart. Ik ben er nu zo’n twaalf keer

geweest. Evenzoveel keer ben ik uiteraard teruggekeerd naar Nederland waar ik direct met mijn telefoon of rijdend op de A2 in uiteenlopende modi schiet.” ECLECTISCH FESTIVAL Het is begrijpelijk dat veel werk van Helge is ontstaan in IJsland. Dat geldt zeker voor de geluidsdrager Polar die recent is gereleased op het jaarlijkse Iceland Airwaves festival in Reykjavik. Een uitgekiend moment. In IJsland is dan slechts een paar uur zonlicht te zien. Het eclectisch festival vormt dan een ongeëvenaard avontuur en tovert ‘t land om tot een muzikale schatzoektocht. “In de aanloop wilde ik de CD spreekwoordelijk teruggeven aan het land waar alle muziektonen geboren zijn”, vervolgt Helge. “Ik ben twee keer voor dit project naar IJsland geweest om de basis te leggen voor mijn nieuwe werk. Mijn producer Dave Menke-

INTERVIEW

horst nam ik mee. Ik werk al jaren met hem. Bovendien heeft hij veel samengewerkt met Henny Vrienten en Boudewijn de Groot. Met onze apparatuur betrokken we een hutje te midden van een uitgestrekt lavaveld met op de achtergrond een berg met een witte top.” De behuizing had veel weg van het beroemde hok waar duizend kippen in konden, dat de Beach Boys in 1972 betrokken in Baambrugge. Daar was het vertrekpunt voor de muzikale ontdekkingsreis die uiteindelijk het bejubelde album Holland en de hit Sail On, Sailor opleverde. Ook het eerste opnamewerk in IJsland vertoonde gelijkenis met die van de Amerikaanse band. “We experimenteerden bijvoorbeeld met verschillende instrumenten, waaronder de mellotron, een elektrisch muziekinstrument met toetsen, waarbij het geluid geproduceerd wordt door middel van op magneetbanden opgenomen geluidsfragmenten. De mellotron hoorde je voeger veel op platen van Earth & Fire en The Moody Blues. Inspirerend waren ook de hallicunerende sferen omdat het tijdens ons verblijf niet donker werd. Het tijdsgevoel was compleet verdwenen.”

ZINTUIGEN “In Nederland hebben we het allemaal verder uitgewerkt, inclusief de klankkleur”, vervolgt Helge. “Kijk, ooit heb ik in het Utrechtse Tivoli het concert Takk van Sigur Ros bijgewoond. Hun muziek staat voor mij voor verbeelding. En ook Polar moest daarvan doordrenkt zijn. In Mosfellsbær niet ver van Reykjavik hebben we in studio Sundlaugin van Sigur Rós, de opnamen gedaan met IJslandse musici onder wie de bassist van Hjaltalín, Guðmundur Óskar Guðmundsson en Örn Eldjárn op gitaar. Het verhaal van Polar heb ik opgedeeld in drie delen waarin ik de luisteraar meeneem op een muzikale reis door IJsland. Het eerste deel heet ‘Fundurinn’ (The Encounter) en staat in het teken van een eerste ontmoeting met IJsland en het afscheid nemen van een vorig leven. In de muziek zit een soort lichtheid en een open blik naar wat komen gaat. Het tweede deel heet ‘Baráttan’ (The Fight). Hier komt de spirituele impact van het IJslandse landschap naar voren en het effect daarvan op de geest. Dat geldt ook voor de leegte die de zintuigen prikkelt en ervoor zorgt dat je

na gaat denken en dingen gaat voelen die je eerder niet constateerde. In het laatste deel ‘Spegillinn’ (The Mirror) komt de magische reis tot een einde. De nummers voelen als een afgerond geheel en brengt de geest tot rust.” VERBORGEN REPERTOIRE Het is een prachtige plaat geworden met Time To Part als één van de mooie hoogtepunten. “Er zit een loopje in dat ronddraait”, duidt de 41-jarige singer/songwriter die terugkijkt op een productieve periode. “Dan te bedenken dat twintig nummers niet zijn gebruikt voor Polar.” Hij pakt zijn gitaar, gaat er even goed voor zitten en speelt voorts een van de nummers uit zijn – voorlopig – verborgen repertoire. “Dit nummer, dat straks gewoon meelift langs de theaters, vormt ook een onderdeel van een geheel. Luisteraars willen namelijk graag meegezogen worden in het repertoire. Een effect dat Sigur Rós ook kan bewerkstelligen, zodat het publiek na afloop kan zeggen: ‘Dit had ik even nodig’.”

AMERSFOORTLiving

COLUMN

Tekst: Yvonne Stoevelaar Fotografie: René Egbring

DRESSCODES EN FEESTKLEDING Een “Dresscode”, wat is dat nu eigenlijk? Soms vinden mensen het overdreven, maar in feite is het niets anders dan een hulpmiddel om de persoonlijke presentatie van een groep op elkaar af te stemmen. Met andere woorden: een hulpmiddel om qua kleding niet uit de toon te vallen. Voor bepaalde gelegenheden gelden bepaalde sociale codes/ afspraken die aangeven welke kleding geschikt wordt geacht. Het is goed om te weten wat er dan van je verwacht wordt. Als je een uitnodiging ontvangt waar een dresscode vermeld wordt, ga er dan niet onnodig tegen in. Het is jouw keuze naar dit feest of deze bijeenkomst te gaan en als je besluit te gaan, houd je dan aan de “afspraken”. WHITE TIE (ZEER FORMEEL) Dit is de meest chique avondkleding (wordt nooit voor 18.00 uur gedragen). Hier mag je alles uit de kast halen en je kunt je er met deze dresscode niet gemakkelijk van af maken. M: Een rokkostuum (zwarte double breasted pandjesjas en een zwarte broek met een bies. Het vest, het hemd en de strik zijn wit. Verder zwarte sokken (kousen) en gladde zwarte schoenen. Officieel geen horloge. V: Een lange avondjurk (tot de enkels) met (half)lange handschoenen. Geen handschoenen? Kies dan voor een (opvallende) ring of armband. Een dieper decolleté of jurk met glimmers mag. Draag hooggehakte, liefst open, schoenen. Draag een bijpassend klein tasje. BLACK TIE (SEMIFORMEEL) M: Zwarte of nachtblauwe smoking met dito strik (vlinderdas) en wit overhemd. Zwarte kousen en schoenen. V: Lange jurk of chique cocktaildress. Besteed aandacht aan je haar en make-up. Mooie stijlvolle sieraden en avondtasje. Geen diep decolleté. Soms kan er op de uitnodiging “black tie invited of optional” staan. Dan betekent het dat het op prijs gesteld wordt, maar niet verplicht is. Als je geen smoking aan doet, dan wel een donker pak! YVONNE STOEVELAAR (1966) VAN HET IMAGOBUREAU HELPT MENSEN ZICH ZOWEL PRIVÉ ALS ZAKELIJK OPTIMAAL TE PRESENTEREN EN HET BESTE VAN ZICHZELF TE LATEN ZIEN. T. 06-41476988 ZIE WWW.HETIMAGOBUREAU.NL

TENUE DE VILLE / STADSKLEDIJ (NETJES) M: Een net pak in een donkere kleur (zwart, grijs, donkerblauw). Draag er een overhemd en stropdas bij, met zwarte schoenen en donkere sokken. V: Een korte, geklede jurk of een broekpak. Draag altijd panty’s of kousen. Een hoed mag. INFORMEEL Wel gekleed, maar het mag allemaal wat simpeler. CASUAL Bij casual geldt dat alles in principe mag, maar zorg wel voor nette kleding en kom dus niet in je oude kloffie of in de zomer in je afgeknipte spijkerbroek. AVONDKLEDING Biedt wat meer ruimte dan bovengenoemde codes. M: Een rokkostuum of een smoking. V: Een lange of korte avondjurk. COCKTAILKLEDING Houd hierbij rekening met de plaats en gelegenheid van het feestje. Wordt het in een restaurant gevierd of op kantoor? Is het een feestje van een vriend of een afscheid van een collega? M: Een donker pak. Tot slot: Bel bij twijfel gewoon de gastheer/gastvrouw op en vraag wat de bedoeling is! TIP: Je zijden lievelingsdas- of strik schoon krijgen? Zet hem in een glazen pot met wasbenzine en laat vervolgens drogen aan de lucht. Niet naspoelen.

AMERSFOORTLiving

HI LV ER SU M

ZA 18 JAN

OPEN DAG 10.00-14.00 UUR MBO COLLEGE HILVERSUM SCHRÄ²F JE IN OP ROCVA.NL

PURE AMBACHT Zweedse uitmuntendheid en een toewijding aan het maken van de beste bedden ter wereld zijn verankerd in Hästens en alles wat we creëren. De wereld rondom ons verandert, maar onze toewijding aan handwerk blijft. Dat is al zo sinds 1852. Al onze bedden worden met de hand gemaakt van de beste natuurlijke materialen. Hästens’ team van ambachtslieden maakt gebruik van traditionele technieken die van generatie op generatie worden doorgegeven om uw bed een ziel en eigen karakter te geven. Ervaar ons vakmanschap zelf en kom proefliggen!

Hästens Store Amersfoort Limburgsestraat 13A 3812 NN Amersfoort Tel. 033 – 30 30 418

Hästens Store Naarden Kooltjesbuurt 1 (Het Arsenaal) 1411 RZ Naarden-Vesting Tel. 035 – 30 31 335

Hästens Store Utrecht Oudkerkhof 27 3512 GJ Utrecht Tel. 030 – 30 75 727