Gouda Living 02 - Juni 2013 by Rex Magazines

GOUDA Het lifestyle magazine voor gouda en omgeving

Jaargang 1 - editie 02 - JUNI 2013

Column Niet in mijn achtertuin! Health&Wellness Vind uw eigen kracht met stembevrijding Culinair Boter bij de vis Musical Hallejuja voor Sister Act

9xRijnmond voor nop gratis activiteiten in de regio

Inhoud

GOUDA

JUNI 2013

GOUDA Het lifestyle magazine voor gouda en omgeving

Jaargang 1 - editie 02 - Juni 2013

Column Niet in mijn achtertuin! Health&Wellness Vind uw eigen kracht met stembevrijding Culinair Boter bij de vis musical Hallejuja voor Sister Act

9xRijnmond voor nop gratis activiteiten in de regio

Colofon Hoofdredactie Patrick de Koning Eindredactie Xilvania Koense Oplage 5.000 exemplaren Productie / Uitgave Rex Magazines Marinus van Elswijkkade 14, Rotterdam

Vormgeving Rex Support BV, Rotterdam Redactie Patrick de Koning, Martine Hafkamp, Christianne Muusers, Suzanne Unck, Kirsten van Wijk, Yvonne Stoevelaar, Xilvania Koense, Sabine Slob, Annette van Arkel, Rob de Haan Fotografie Christianne Muusers, RenĂŠ Egbring, Mariska van Brenkelen, Peggy de Haan, iStockphoto, Van Beek Images Advertentie-exploitatie Tom van Dop Telefoon: 06-41215780 E-mail: tom@rexmagazines.nl Verschijningsdata maart / juni / september / december Verspreidingsgebied Selectief huis-aan-huis in Gouda en verzending aan leestafels in de omgeving. Digitale versie De digitale versie van Gouda Living is terug te vinden op http://www.issuu.com/rexmagazines. Hier vindt u ook oude edities terug in ons digitale archief. Copyright ÂŠ 2013 Gouda Living Alle rechten voorbehouden. De redactie van Gouda Living is niet aansprakelijk voor gegevens door derden verstrekt. Niets uit deze uitgave mag worden gereproduceerd of vermenigvuldigd zonder schriftelijke toestemming van de uitgever. Meer informatie vindt u op onze website: www.gouda-living.nl

Huis & Interieur

Shopping Page

Health & Wellness

Column

44 Badkamers en keukens op maat

21 Vind uw eigen kracht met stembevrijding 32 Verzorgd wonen in Zorgvilla Vivere

Dossier Water

06 Alles wat u over water moet weten

Culinair

16 Boter bij de vis

Reizen

46 Metropool aan de Moskva

Buitenleven

18 10 zomertoppers 25 Draadloze technologie

34 A Colourful Summer

15 Niet in mijn achtertuin 23 Vakantie 29 Welke kleuren laten jou stralen? 37 Quinoa? Een superfood! 41 Passion for hair

Uitgaan

26 9x Rijnmond voor nop 42 Hallejuja voor Sister Act 49 UitAgenda

Overig

05 Voorwoord 31 Wist u dat? 38 Puzzel&Win 50 Bedrijvenindex

GOUDALiving

voorwoord

Beste Gouwenaar, Met gepaste trots presenteren wij u de tweede editie van Gouda Living, speciaal gemaakt voor inwoners van Gouda en omgeving. Centraal thema in deze editie is water.

e zomer laat erg lang op zich wachten dit jaar. Op een paar mooie dagen in april en mei na, wordt het ene na het andere negatieve weerrecord gebroken. Nu is een oude volkswijsheid dat na een strenge winter een mooie zomer volgt, dus wie weet zit er nog een fantastische zomer aan te komen waarin we heerlijk naar het strand kunnen, met vrienden en familie kunnen barbecuen en heerlijk van de eigen tuin kunnen genieten. Wist u dat slechts 1% van al het water op de aarde geschikt is voor drinkwater? In Dossier Water vertellen wij u alles wat u moet weten over water. Wat zit er allemaal in ons drinkwater, is kraanwater beter dan flessenwater en hoe test je de zuurgraad van de sloot in uw buurt. Volgens Martine Hafkamp is de winning van schaliegas van groot belang voor ons land. Niet alleen omdat de huidige gasvoorraden langzaam opraken, maar vooral omdat wij ons met de hoge exportprijzen uit de markt prijzen. Bovendien is schaliegas een veel goedkopere en duurzamere brandstof dan steenkolen. Neerlandica Christianne Muusers is voor ons de culinaire kookboeken van weleer ingedoken op zoek naar middeleeuwse sausjes voor bij de barbecue, want zoals gezegd, na een strenge winter volgt een mooie zomer. De sausjes zijn voor visgerechten, want uit de historie blijkt dat we vroeger maar liefst drie dagen per week vis aten en bijna geen vlees. Dit in tegenstelling tot de huidige tijd.

Wilt u

In de rubriek Rijnmond voor Nop hebben we weer 9 gratis activiteiten in de regio in kaart gebracht. Van het North Sea Around Town tot Open Monumentendag, en van de Wereldhavendagen tot aan de Open dag bij De Goudse Schouwburg. Daarnaast waren de reporters van musicalsites.nl aanwezig bij de première van de musical Sister Act.

• nooit meer miskopen?

Dit en nog veel meer treft u aan in deze zomereditie van Gouda Living.

• ontdekken welke kleuren u laten stralen? • een garderobe die goed te combineren is? • dat u en uw medewerkers het visitekaartje van uw bedrijf zijn?

Ik wens u veel leesplezier Patrick de Koning Hoofdredactie Gouda Living

• de best mogelijke eerste indruk maken bij een sollicitatie? Maak dan een afspraak voor een kleur- stijl- of uitstralingsadvies. Particulier of zakelijk, persoonlijk of in groepsverband.

Colors of your heart voor een uitstraling die werkt!

Colors of your heart Crabethstraat 38 2801 AN Gouda T. 06-41476988 E. info@colorsofyourheart.nl W. www.colorsofyourheart.nl

Abonnement Belangstellenden voor Gouda Living die een nee-sticker voor reclame op de brievenbus hebben of die buiten het aangegeven verspreidingsgebied wonen, kunnen zich een jaar abonneren op dit magazine door € 15,– over te maken op rekening 60.98.31.275 ten name van Rex Support BV te Rotterdam onder vermelding van Gouda Living en het afleveradres. Digitaal Wilt u de Gouda Living ook digitaal ontvangen, stuur dan een e-mail naar info@rexmagazines.nl en u zult na verschijning van iedere editie een link ontvangen naar de digitale online versie.

GOUDALiving

dossier water

water

essentieel voor het voortbestaan van de mens Water is essentieel voor het voortbestaan van de mensheid. Zonder (drink)water is er namelijk geen leven op aarde mogelijk. Toegang tot (drink)water) is bovendien een een eerste vereiste voor een samenleving om zich te ontwikkelen. Ondanks het feit dat het merendeel van de aarde uit water bestaat is slechts een klein deel van het water geschikt als drinkwater. Gelukkig is de hoeveelheid water op aarde sinds de tijd van dinosauriĂŤrs gelijk gebleven door het 100% recyclend vermogen van water in zijn drie gedaanten: vloeibaar, bevroren en gasvormig. In het Dossier Water leest u alles wat u over water moet weten. 6

GOUDALiving

Tekst: Patrick de Koning Bronnen: Wikipedia, Evides, Ecomare, Rijkswaterstaat, Gezondsheidsnet Foto’s: iStockphoto, Van Beek Images

O, beter bekend als water, is de chemische verbinding van 2 twee waterstofatomen en één zuurstofatoom. Het is de bron van al het leven op aarde en zonder water kunnen we niet leven, We kennen water in de natuur in drie vormen: als vloeistof, als vaste stof en als gas. Bij kamertemperatuur is water een vloeistof en heeft het geen geur, kleur of smaak. Wel heeft schoon, vloeibaar water een blauwe kleur die pas duidelijk zichtbaar wordt als het water meer dan een paar decimeter diep is. Waterkringloop De waterkringloop op aarde bestaat uit zout zeewater wat verdampt, vervolgens uit de atmosfeer condenseert en als zoet water (neerslag) weer op aarde terugvalt. De beekjes en rivieren brengen het water weer terug naar zee en de oneindige cyclus begint weer opnieuw. Volgens sommige wetenschappers worden de regenbuien echter door de opwarming van de aarde steeds heftiger en dat resulteert steeds vaker in wateroverlast tijdens of vlak na een enorme regenbui. Iedereen kent de voorbeelden hiervan. Tunnels lopen onder en worden afgesloten als het verkeer niet meer normaal door de tunnel kan rijden. Of putten voor de afvoer van regenwater kunnen het niet aan en straten en woningen komen blank te staan. Het menselijk lichaam Het menselijk lichaam bestaat voor maar liefst 60-70% uit water en bij baby’s zelfs tot 80%. Dit water zit onder meer in ons bloed, onze lymfeklieren en lichaamscellen. In ons lichaam functioneert water als essentieel transportmiddel. Water transporteert namelijk vitaminen, mineralen en voedingsstoffen naar onze cellen en voert afvalstoffen af. Daarnaast is water ook onze interne temperatuurregelaar. Ons lichaam heeft dagelijks tussen de 1 en 2 liter water nodig om goed te kunnen functioneren.

dossier water

Wist u dat? Water wordt elke dag door iedereen over de hele wereld gebruikt. Zonder water kunnen we niet leven. Water is namelijk nog belangrijker dan eten. Desondanks zijn er veel dingen die we niet weten van water. Daarom hier een aantal feitjes en weetjes van water op een rij: • Het grootste deel van het aardoppervlak uit water bestaat. • Het grootste gedeelte van het water op aarde permanent bevroren of zout is. • Water de enige stof is die in drie vormen bestaat: vast (ijs), vloeibaar (water) en gasvormig (waterdamp). • Bevroren water 9% lichter is dan water en daardoor boven op het water kan blijven drijven. • Een liter water 1,01 kilogram weegt. • Menselijk bloed voor 83% uit water bestaat. • Een boom maar liefst 265 liter water per dag verdampt. • Mensen geen zout water kunnen drinken. • Amerikanen gemiddeld vijf keer zo veel water gebruiken als Europeanen. • Er 400 miljoen mensen leven in gebieden met ernstige watertekorten. • Vier liter benzine bijna drie miljoen liter water kan vervuilen. • Watertekort kan leiden tot een hongergevoel. De hersenen kunnen namelijk geen onderscheid maken tussen honger en dorst. • Door dagelijks twee ons groenten en twee stuks fruit te eten, je al snel aan een liter water per dag komt. • De gemiddelde Nederlander per jaar circa 50.000 liter (drink)water gebruikt. • Slechts 1% van al het water op aarde geschikt is als drinkwater. • Er 6.000 liter water nodig is om voldoende tarwe voor één brood te laten groeien. • Er in Arnhem een heus watermuseum is. • Er in heel Nederland waterproeverijen worden gehouden. GOUDALiving

dossier water

Geschiedenis drinkwater Levering van drinkwater via een leidingnetwerk kent men in Nederland sinds 1853 en startte in Amsterdam. In de tijd daarvoor kwam het drinkwater uit putten en bronnen. Deze putten en bronnen waren vooral in de steden een bron van infectieziekten, zoals tyfus en cholera. Dat besmet water de oorzaak was van tyfus en cholera wist men overigens niet. In de loop van de 17e eeuw werden de oude kettingputten vervangen door putten met een pomp. Hierdoor kon het water eenvoudiger en dieper opgepompt worden maar de hygiëne bleef slecht. Bacteriologische kennis was er niet, dus met drinkwaterputten werd niet hygiënisch omgegaan. In diezelfde periode begon men waterleidingen aan te leggen die gevoed werden met ongezuiverd rivierwater. Aan het eind van de 17e eeuw werden ook steeds vaker watertorens gebruikt, waarin het water werd opgestuwd. Van daaruit ging het water naar de huizen van de gegoede burgerij, de gewone bevolking bleef aangewezen op putten. Vanaf de tweede helft van de 18 e eeuw plaatsten landheren tappunten voor de bevolking bij de watertorens. 8

GOUDALiving

Hoewel men nog niets wist van bacteriën, werd het in het midden van de 19 e eeuw wel steeds duidelijker dat het gebruiken van drinkwater uit regenbakken, putten of open water gevaren met zich meebracht. De bevolking van steden breidde zich door de industriële revolutie in die periode snel uit en als er een ziekte uitbrak, leidde dat al snel tot een epidemie. Vanaf ongeveer 1840 waren er plannen om een waterleidingnet aan te leggen om stedelingen te voorzien van schoon drinkwater, probleem was echter telkens de financiering. Drinkwater was destijds geen taak van de overheid, dus moesten particulieren het geld bij elkaar zien te krijgen. In 1949 beschikte pas 75% van de bevolking in Nederland over leidingwater. Sindsdien hebben het Rijk en de Europese Unie zich met weten regelgeving steeds meer met kraanwater en de voorziening daarvan bemoeid. Tegenwoordig houdt de VROM-Inspectie toezicht op de waterbedrijven en is elk huishouden aangesloten. Waterwinning Onder drinkwater wordt water verstaan dat geschikt is voor menselijke consumptie.

Hoewel drinkwater in de meeste huizen in Nederland uit de kraan komt is drinkwater niet hetzelfde als leidingwater of kraanwater. Leidingwater of kraanwater zegt namelijk alleen iets over de manier van transporteren respectievelijk afleveren, maar niet over de kwaliteit van het water. Nederlands water wordt gewonnen vooral gewonnen uit ons grondwater. Daarnaast zijn de vele rivieren en meren in ons land een bron. De kwaliteit van ons drinkwater is zo hoog, dat het gebruik van waterfilters in principe onnodig is. Deskundige zeggen dat zelfs het kopen van mineraalwater zonder prik eigenlijk niet nodig is. De eisen die in Nederland aan kraanwater zijn gesteld zijn namelijk nog veel hoger dan de eisen aan mineraal- en bronwater. Zo stelt de Warenwet aan een fles water slechts eisen aan 17 stoffen tegenover 57 stoffen in het kraanwater. Smaak en kleur van drinkwater zijn afhankelijk van het soort ruwwater waarvan het wordt gemaakt en van de wijze waarop het gezuiverd wordt om het geschikt te maken voor consumptie. Er zijn strikte regels opgesteld voor de smaak en de kleur van het water. Dit zijn normen voor stoffen die niet

dossier water

schadelijk zijn voor de gezondheid, maar die wel kleur- of smaakveranderingen in het drinkwater kunnen veroorzaken. U kunt daarbij denken aan stoffen als ijzer en mangaan. Daarnaast heeft decennialang chloor een belangrijke rol gespeeld voor de waterzuivering. Chloor doodt ziekteverwekkers namelijk zeer effectief, maar geeft als ‘bijwerking’ een duidelijke smaak aan het water. Chloor heeft ook bijgedragen aan de betrouwbaarheid van drinkwater dat uit oppervlaktewater is bereid. Het gebruik van chloor is echter vanaf 2005 niet meer toegestaan als primair desinfectiemiddel, in plaats daarvan gebruiken waterleidingbedrijven nu ozon en in toenemende mate ultraviolet licht. Flessenwater Flessenwater is momenteel hip en een vaste waarde in het straatbeeld geworden. Overal ziet u mensen met flesjes rondlopen om de hele dag de dorst te kunnen lessen. Het flessenwater is dan ook niet aan te slepen bij de supermarkten. Veel mensen zijn van mening dat mineraalwater uit de supermarkt gezonder is dan leidingwater, maar zij beseffen niet dat ongeveer 40 procent van al het water dat u in de supermarkt kunt kopen eigenlijk gewoon kraanwater is. Bovendien bevatten veel soorten flessenwater meer ongezonde stoffen dan u voor mogelijk zou houden, zoals uit een Amerikaanse test bleek waarbij ruim 100 merken flessenwater (inclusief de A-merken die u ook in Nederland kunt kopen) werden onderzocht. Buiten al deze gezondheidsaspecten is dit ‘veredeld kraanwater’ vaak ook een enorme aanslag op je portemonnee, om nog maar niet te spreken over de flinke milieubelasting die al die plastic flessen en kartonnetjes met zich meebrengen.

lezerstest: Hoe zuur is het slootwater in uw buurt Als de waterkwaliteit wordt bekeken, kijkt het waterschap onder andere naar de zuurgraad. Met onderstaande proef kunt u deze zuurgraad zelf meten. Planten en dieren kunnen het beste leven als het slootwater ongeveer neutraal is als gewoon water. In heel zuur water als azijn of heel zepig water kunnen ze niet leven. Benodigdheden: - vier glaasjes - azijn - sodawater - slootwater

- water - rode koolsap

NB: Geen rode koolsap in huis: snij een rode kool in stukjes en schenk hierop kokend water. Laat enkele uren staan. Werkwijze: 1. Zet vier glaasjes voor je neer. 2. Schenk in één bakje een klein beetje azijn, in één bakje een klein beetje water, in één bakje een klein beetje zeepwater en in één bakje een klein beetje slootwater. 3. Schenk een klein beetje rode koolsap bij het azijn. Wat zie je? 4. Schenk een klein beetje rode koolsap bij het water. Wat zie je? 5. Schenk een klein beetje rode koolsap bij het zeepwater. Wat zie je? 6. Schenk een klein beetje rode koolsap bij het slootwater. Waar lijkt het slootwater het meest op? Is het net zo zuur als azijn, net zo zepig als zeepwater of neutraal als water? GOUDALiving

dossier water

Bronwater Het beste water is volgens veel onderzoekers dan ook natuurlijk bronwater. Dit is water dat honderden tot duizenden jaren lang door de natuur is gefilterd. De natuurlijke waterbron waar dit water vandaan komt ontstaat als water door diverse bodemlagen heen sijpelt totdat het op een onverzadigbaar stuk grond terecht komt. Op deze plek ontstaat vervolgens een stroming. Door de druk die daarbij wordt opgebouwd komt het water weer naar buiten, en vormt zo een waterbron. Doordat dit water talloze jaren lang langzaam door de aarde is gefilterd, is het water nooit blootgesteld aan onze huidige verontreiniging. Daarnaast is natuurlijk bronwater rijk aan mineralen, zoals bicarbonaat, sodium, calcium, magnesium en zwavel. Een ander groot voordeel van natuurlijk bronwater is dat deze meestal een pH waarde heeft die licht basisch is, dus met een waarde tussen de 7.35 en 7.45, al hangt dit wel af van de bron waar u het water vandaan haalt. Maar de allerbeste reden om natuurlijk bronwater te drinken, is misschien wel dat het zo ontzettend lekker 10

GOUDALiving

is. Geen enkel water, of het nu uit de kraan komt of uit de fles, haalt het bij de schone en frisse smaak van natuurlijk bronwater. De betere natuurvoedingswinkels en waterwinkels in grote steden verkopen natuurlijk bronwater in een glazen fles (nooit in plastic kopen), maar dat past niet binnen ieders budget. Als gevolg daarvan houden de meeste mensen het maar bij flessenwater uit de supermarkt of ze drinken gewoon kraanwater, want dat is direct voorhanden, wordt goed gecontroleerd en maakt niet ziek. Waterfilters Maar ook kraanwater is niet altijd een gezond alternatief. Zo hebben vooral oudere huizen loden leidingen waarvan bekend is, dat zij lood kunnen afgeven aan het drinkwater. Lood behoort tot de zware metalen en is zeer schadelijk voor onze gezondheid, vooral voor de gezondheid van onze kinderen. Wanneer je uitgaat van natuurlijk bronwater, dan zijn kraanwater en flessenwater dus eigenlijk geen goed alternatief. Een alternatief is dan het filteren van kraanwater. Door te filteren haalt u namelijk een groot deel van de schadelijke

stoffen uit leidingwater. Bovendien maken sommige waterfilters het water basisch en voegen ze talloze gezonde mineralen toe aan het drinkwater. hard en zacht water De hardheid van water wordt gevormd door de hoeveelheid kalk en magnesium die in het water is opgelost. De hardheid is in Nederland heel divers. In sommige streken is het water veel zachter dan in andere streken. Dit komt omdat het water uit verschillende bronnen komt. Wel moet elk water qua hardheid aan bepaalde normen voldoen. Zo moet de hardheid tussen 5,6 dH en 14 dH liggen. In Nederland komt er over het algemeen hard water met veel calcium en magnesium uit de kraan. Uit onderzoek is gebleken dat hard water waar kalk in zit, zorgt voor een hoger energieverbruik. Bovendien heeft u met hard water ook veel meer shampoo, wasmiddelen en zeep nodig. En laat nu juist in Nederland voornamelijk hard water worden â&#x20AC;&#x2DC;geproduceerdâ&#x20AC;&#x2122;. Wel ontharden de meeste waterleidingbedrijven het water voordat het bij u uit de kraan komt. Op deze manier bevat het leidingwater minder calcium dat voor kalk-

dossier water

aanslag kan zorgen. Om water nog zachter te maken, kunt u een waterontharder aanschaffen. Waterontharders variëren van van apparaten die op de kraan kunnen worden gezet tot apparaten die al het water dat een woning binnenkomt zuivert. water drinken om af te vallen Wanneer u wilt afvallen is voldoende water drinken belangrijk. Het zorgt ervoor dat u minder snel dorst en honger krijgt en het stimuleert bovendien de vetverbranding. Voor een gemiddeld persoon is het gezond om 1,5 tot 2 liter water per dag te drinken. Als u gewicht wilt verliezen, dan kunt u dit opvoeren naar twee tot vier liter water. Houdt er wel rekening mee, dat u tijdens een strikt dieet met veel sporten in het begin vooral veel gewicht in de vorm van water zult verliezen. Immers vet en spieren bestaan voor meer dan de helft uit water. Wanneer u stopt met uw dieet, dan zal dit ook meteen terugkomen. Niet iedereen houdt van water en veel mensen zien op tegen de vele liters die men moet drinken. Gelukkig zijn er andere manieren om voldoende vocht binnen te krijgen. Wanneer u wilt afvallen is het overigens niet aan te raden om frisdrank of bier te drinken. Deze bevatten namelijk heel veel calorieën. Wel kunt u thee drinken zonder suiker drinken in plaats van water. Ook groente en fruit bevatten veel water en weinig calorieën. U moet echter wel heel veel groente en fruit consumeren om twee liter vocht binnen te krijgen. Er zijn verschillende redenen om water te drinken om af te vallen: • Door de hele dag door water te drinken krijgt u minder snel dorst GOUDALiving

dossier water

Gouda Waterstad Al eeuwen ligt Gouda op een knooppunt in de noord-zuid doorvaartroute. Het was eeuwen de enige manier om per schip ‘achter de dunen’ van Vlaanderen naar de Oostzee te komen. Van 1300 tot 1600 gebeurde dat met het Goudse Schip de ‘cleene cogge’. Dit kleine model van de toen belangrijke Kogges kon zonder problemen de beroemde sluizen van Gouda passeren. Tot en met de 17e eeuw leverde die vaarten door de stad belangrijke tolinkomsten op. Gouda heeft nog steeds een centrale positie in de toeristische ‘staande mast’-route tussen het IJsselmeer en Zeeland. In Gouda zijn verschillende organisaties actief om op basis van het waterrijke erfgoed te investeren in de toekomst. De stichting Gouda Waterstad is één van de partijen die zich hiervoor inzet. Gouda Waterstad doet dat door publieksactiviteiten te organiseren. De Stichting Gouda Waterstad is opgericht om de historische betekenis van ‘water’ in Gouda levend te houden. Zij doet dat door samen met haar partners activiteiten te organiseren die door de keuze van de bijzondere lokatie of de keuze van een bijzonder moment dit thema ‘Water’ benadrukken. Gouda ontleent haar ontwikkeling aan de bijzondere ligging, namelijk: waar de Gouwe (naar de Oude Rijn) samenvloeit met de Hollandse IJssel. De IJssel en de Gouwe zijn van groot belang geweest voor de groei en bloei van de stad. Hiervoor werd onder andere een sluis van 400 meter gebouwd en bestond al langer een zeewaterkering tot bijna aan de markt van Gouda. Met hand en tand werd het recht verdedigd om schepen te verplichten door de stad te varen op weg van Vlaanderen naar Haarlem en Amsterdam of onderweg naar de Oostzee. Dankzij het belangrijke Tolhuis was Gouda in die periodes een welvarende stad. www.goudawaterstad.nl • waardoor u minder snel andere dranken zult nemen. • Het lichaam kan ‘dorst’ onbewust aanmerken als honger. door voldoende te drinken creëert uw lichaam minder snel een hongergevoel, terwijl u geen honger heeft. Bovendien zorgt het vocht in uw lichaam er voor dat u minder snel trek heeft in eten. • Water houdt de vetverbranding op gang en zet voedsel om in energie. • Water voert de afvalstoffen in uw lichaam af. Wanneer u opgeslagen vet verbrandt, komen daar namelijk afvalstoffen bij vrij. Watervergiftiging Voldoende water drinken is een eerste vereiste om goed te kunnen functioneren. Teveel water drinken is echter ongezond en kan leiden tot een natriumtekort. Men loopt dan het risico op een watervergiftiging. Hierdoor kan men in coma belanden met de dood tot gevolg. Een watervergiftiging heeft veel te maken met osmose. Osmose ontstaat als twee vloeistoffen met opge12

GOUDALiving

loste stoffen van elkaar zijn gescheiden door een halfdoorlaatbare wand. Deze vloeistof is meestal water. Als de ene vloeistof met opgeloste stoffen een hogere osmotische waarde heeft dan de andere vloeistof met opgeloste stoffen, dan zal de halfdoorlaatbare wand vloeistof doorlaten om zo de concentraties opgeloste stoffen aan beide kanten van de wand gelijk te maken. Tot de risicogroepen behoren onder andere hardlopers en xtc-gebruikers. Veel hardlopers zijn namelijk bang voor uitdroging en drinken voor de wedstrijd extreem veel water. Dit kan verstrekkende gevolgen hebben. Daarnaast zweten hardlopers veel en vullen ze deze zoutuitstoot aan met zoet water, hierdoor krijgen ze zouten tekort in hun lichaam. Dit laatste geldt ook voor xtcgebruikers. Een bijwerking van xtc-pillen is dat ze veel moeten plassen. Dit compenseren ze door veel water te drinken, echter zo vullen ze hun zoutverlies niet effectief aan.

HET GEZELLIGSTE EN CULINAIRSTE EVENEMENT VAN HET GROENEHART!

WAT TE VERWACHTEN

OPENINGSTIJDEN

• Culinair genieten van topgerechten • Donderdag 20 juni 17 :00 - 24:00 u • Vrijdag 21 juni 16:00 • Gemaakt door toprestaurants - 24:00 u • Zaterdag 22 juni 13:00 - 01:00 u • Espressobar, Wijnproeverijen, Chocolatier • Leuke en leerzame workshops • Optredens van artiesten en bands • Locatie: het gezellige Dorpsplein van Stolwijk, midden in het Groenehart. • Taxiservice: EUROBOB brengt u in uw eigen auto naar huis tegen een scherp tarief!

KIJK VOOR MEER INFORMATIE OP WWW.GROENEHARTCULINAIR.NL

Halve Raak 76 2771 AD Boskoop Tel: 0172 - 21 20 68 Mob: 06 - 55 85 82 72 info@verbakelgroenservice.nl www.verbakelgroenservice.nl

O n tw er p

Aan leg

Onderhoud

Re n ov a ti e

COLUMN

Tekst: Martine Hafkamp Foto’s: Fintessa

Niet in mijn achtertuin! S

chaliegas wordt in de wereldeconomie steeds meer het toverwoord. In een groot deel van de wereld wordt er volop werk gemaakt van dit ‘nieuwe goud’. Voor een land als China, dat tot op heden op grote schaal brandstoffen moet importeren, is het van levensbelang. Maar, voor wie niet?

Onderzoek heeft aangetoond dat Nederland, en dan vooral in de provincie NoordBrabant, voor ongeveer 100 miljard euro aan schaliegasbaten in de grond heeft zitten. In internationaal verband is dit van bescheiden omvang. Het meeste schaliegas zit namelijk in Frankrijk en Polen in de grond. De zuidelijke probleemlanden Spanje en Cyprus hebben eveneens gasbellen gevonden. Tegenstanders van de winning van schalieolie en -gas zijn er ook voldoende. De milieulobby, maar ook de doorsneeburger in Nederland (‘niet in mijn achtertuin’), zorgen ervoor, dat de politiek in Nederland angstig is om op grote schaal in te gaan zetten op de winning van schaliegas. Natuurlijk, ons land kent geen grote dunbevolkte gebieden, zoals die er in bijvoorbeeld de Verenigde Staten en China wel zijn. Toch is het voor onze gezamenlijke toekomst van belang, dat de Nederlandse overheid en burger de noodzaak en de voordelen van de winning gaan inzien.

Martine Hafkamp is directeur van Fintessa Vermogensbeheer uit Baarn en schrijft columns over financiële zaken voor diverse tijdschriften en websites. Daarnaast is zij regelmatig te gast in het RTL7-programma Business Class van Harry Mens. Zie www.fintessa.nl

Vorig jaar kon de overheid ongeveer 12 miljard euro aan aardgasbaten op de rekening laten bijschrijven. Het hoeft weinig betoog dat een bedrag van dergelijke omvang een belangrijke bron van inkomsten is op de niet sluitende begroting. Helaas raakt het (gewone) gas in Noord-Nederland langzamerhand op. De gasbel is inmiddels voor twee derde leeg. Daar bovenop dreigt ons land zich met haar aardgasprijzen uit de markt te prijzen. Gas wordt wereldwijd verhandeld. Sinds het in de vorm van LNG vloeibaar gemaakt kan worden, wordt het ook nog eens met speciale schepen over de hele wereld vervoerd. Zo kan goedkoop gas zonder pijpleidingen zijn weg vinden naar Europa. Voor dit gas worden op virtuele handelsplatformen aparte prijzen vastgesteld op basis van vraag en aanbod. Zo niet voor ons Nederlandse gas. Toen wij in de jaren ’70 van de vorige eeuw ons gas begonnen te verkopen, was er nog geen officiële gasprijs. De prijs van ons gas werd gekoppeld aan de prijs voor aardolie. Dat is in de loop van de tijd nooit veranderd. Daardoor is in onze lange termijncontracten de gasprijs nog steeds gebaseerd op die hoge aardolieprijzen. Met deze hoge prijzen, prijzen wij ons in rap tempo uit de markt. Is het daarom niet in het landsbelang om onze mening over de winning van schaliegas bij te stellen? Waarom zouden we dat niet doen eigenlijk? Bij velen bestaat nog steeds het idee van de grote kans op milieurampen. We kennen allemaal de beelden uit de Verenigde Staten waarin het water uit de kraan wel heel licht ontvlambaar bleek. Dit speelde inderdaad in de beginperiode van de winning van schaliegas. Inmiddels is de veiligheid enorm verbeterd en is er ook veel aan het waarborgen van de veiligheid van het milieu gedaan. Sowieso zijn er ook de nodige voordelen aan het gebruik van schaliegas. Bij verbranding komt er, ten opzichte van de huidige energiebronnen, veel minder koolmonoxide vrij. Zeker minder dan uit kolen komt, die nu voor energiewinning worden ingezet. Omdat schaliegas in de Verenigde Staten zo goedkoop is, worden daar nog nauwelijks kolen gebruikt. Diezelfde kolen worden nu tegen dumpprijzen verscheept naar Europa, om hier hun weg naar bijvoorbeeld de elektriciteitscentrales te vinden. Willen we dat dan wel hebben in onze achtertuin? GOUDALiving

Culinair

Tekst: Christianne Muusers (Coquinaria.nl)

BOTER BIJ DE VIS Middeleeuwse sausjes voor bij de barbecue

eerlijk! De zon schijnt en het is aangenaam warm: tijd om de barbecue uit de schuur te halen en af te stoffen. Roosteren is pretkoken. Maar nog niet zo lang geleden, tot in de negentiende eeuw en in sommige streken zelfs nog later, werd alles met gloeiende kooltjes of turf bereid. Iedereen die wel eens in een openluchtmuseum is geweest, heeft die doorrookte geur in prehistorische en middeleeuwse hutjes en huizen opgesnoven. Dat krijg je ervan, als je de barbecue binnen aansteekt. Zeker als je huis niet eens een haard met schoorsteen heeft. De historische recepten die ik geef, zijn meestal aangepast aan de moderne keuken, met fornuis, elektrische oven en afzuigkap. Dankzij de barbecue kun je toch in de buurt komen van ‘de smaak van de Middeleeuwen’. Daarom een middeleeuws recept voor de zomer van de barbecue: geroosterde vis met drie sausjes. In een kookboek dat rond vijftienhonderd in het Middelnederlands is geschreven (manuscript KANTL Gent 15), staat het recept Op vis buiten de vastentijd. Welke vis, dat was niet zo belangrijk, als hij maar geroosterd was. En ‘buiten de vastentijd’ betekende dat er boter bij de vis kon worden geserveerd. In de vastentijd (tussen carnaval en Pasen) was in de Middeleeuwen alle zuivel verboden, maar de rest van het jaar waren alle woensdagen en vrijdagen visdagen. Vlees at men dan niet, wel boter, kaas en eieren. Deze sausjes bij de vis at je op zo’n visdag. Tel visdagen en vastentijd bij elkaar op (plus de adventsperiode, de

GOUDALiving

vier weken voor Kerstmis), en wat zie je dan? Minstens één op de drie dagen at men in de Middeleeuwen vis, veel vaker dan de gemiddelde ‘omnivoor’ van nu. Hertaald ziet het middeleeuwse recept er zo uit: Op vis buiten de vastentijd. Doe boter in een aardewerken pan, en azijn, suiker, en gember. Breng aan de kook en klop tot het gebonden is. En doe dit op gebraden vis, brasem of een andere soort. Maar als het een snoek is, leg deze dan in een schotel, en doe er kappers over met olie, azijn en gemberpoeder, dat is zijn saus, en dien het op. Of als het kruisbessentijd is, smoor de bessen dan in boter, en doe er wijn bij, azijn, suiker, gember, kaneel en saffraan. En als het ingekookt is, giet het dan op gebraden brasem, en bestrooi deze ruim (met specerijen) en dien het op. Hoe je de vis roostert, laat het kookboek onbesproken. Brasem en snoek zijn grote riviervissen. Als je geen sportvisser bent, kun je ook andere vis bereiden. Ik heb makreel genomen, een zeevis die in de Middeleeuwen alleen aan de kust vers kon worden gegeten. Meestal werd hij al aan boord gezouten, net als haring. Ook ik ben kort over het roosteren van de vis: rooster hele vissen in visklemmen, gebruik voor visfilets goed ingevette aluminiumfolie of fijnmazige roosters. En als het toch slecht weer is, rooster je de vis gewoon in de oven. In het middeleeuwse recept gaat het duidelijk om de sauzen: de vis moet zwemmen. We kunnen zelfs uit drie verschillende sausjes

kiezen. Ik heb ze alle drie uitgewerkt, maar je kunt natuurlijk ook voor één saus kiezen. Mijn proefpanel vond de botersaus het lekkerst, en de kruisbessensaus ‘heel middeleeuws maar óók verrassend lekker’. In de kappertjessaus herken je een voorloper van ravigotesaus. Gember, ‘goed gegeten alle dagen’ De sauzen bevatten alle drie gember. De plant komt oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië, en was al bij de oude Romeinen bekend. Nu gebruiken we deze specerij alleen in Oosterse gerechten (djahé) of gebak, maar in de Late Middeleeuwen was gember één van de grote smaakmakers van de rijkere keuken. Gember kon wel tien jaar goed blijven, als het niet te warm en vooral droog werd bewaard. Voor gebruik moest de wortel worden fijngestampt in een vijzel. Gebruik gemberpoeder voor de recepten, verse gemberwortel is een anachronisme.

Foto’s: Coquinaria, iStockphoto

‘Botersaus’ 100 gram boter – 3 eetlepels wijnazijn – 1 eetlepel suiker – ½ theelepel gemberpoeder Smelt de boter in een pan zonder te laten verkleuren. Roer wijnazijn, suiker en gemberpoeder erdoor. Klop met een garde goed op. Serveer de saus (lauw) warm.

‘Kappertjessaus’ 4 eetlepels olijfolie – 1 of 2 eetlepels wijnazijn – 2 eetlepels kappertjes, uitgelekt en grof gehakt – ¼ theelepel gemberpoeder Maak een vinaigrette door de olijfolie met 1 (moderner) of 2 (middeleeuwser) eetlepels wijnazijn op te kloppen. Roer de uitgelekte kappertjes en gemberpoeder erdoor.

‘Kruisbessensaus’

Culinair Makreel, gezonde vis’ Makreel heeft een prachtig zilverkleurig vel en een gestreepte rug. Makrelen zwemmen –net als haringen- in scholen, hun voedsel bestaat uit kleine visjes en kreeftachtigen. Het vlees is rijk aan vitamine B12 en omega 3-vetzuren. Makreel bederft snel en moet zo vers mogelijk worden bereid. Toch, als je hem vers kunt krijgen: kopen! De vis is niet duur, en dankzij het relatief vette vlees (ja, gezonde vetten hoor!) is makreel heel geschikt om op de barbecue te roosteren. Kruisbessen combineren heel goed met makreel, in het Frans heten ze zelfs groseilles à maquereau, makreelbessen. In de zestiende eeuw was makreel volgens Adriaen Coenen vaak bijvangst van de haringvisserij, maar er werd ook wel apart op gevist met een lijn met lokaas aan de haak en met netten. Gezouten makreel was al lekker, maar verse makreel vond Adriaen “een delicate spijs”, vooral in de pan gebraden met boter.

40 gram boter – ½ theelepel gemberpoeder – ½ theelepel kaneelpoeder – 200 gram kruisbessen – 2 eetlepels witte wijn – ¼ theelepel saffraandraadjes – 1 eetlepel suiker Smelt de boter in een kleine pan. Doe gember en kaneel erbij, en na een halve minuut de gewassen en schoongemaakte kruisbessen. Stoof vijf minuten op laag vuur met de deksel erop. Verhit de witte wijn 10 seconden in een klein kommetje in de magnetron, kneus dan de saffraandraadjes hierin. Giet dit bij het mengsel in de pan en doe de suiker erbij. Sluit de pan weer en stoof op laag vuur tot de bessen barsten. Druk ze met een houten spatel tot puree en zeef eventueel de saus om de velletjes eruit te halen. Serveer de saus (lauw)warm.

Het Vischboeck van een Scheveningse visserszoon Adriaen Coenen werd in 1514 geboren als zoon van een Scheveningse visser. Tussen 1577 en 1581 schreef en tekende hij zijn Vischboeck. Hierin verzamelde hij de kennis die hij in zijn carrière op de visafslag en als groothandelaar in vis had verzameld. Hij schreef over vissen in de Noordzee en de Hollandse rivieren, maar ook over exotische vissen en nog exotischer schepsels als zeemeerminnen. Daarbij vermeldde Adriaen wel dat hij niemand heeft gesproken die er eentje met eigen ogen had gezien. Brasem was volgens Coenen geliefd bij arm en rijk in Holland, maar niet bij zeevissers. Zij keken neer op riviervis. Brasem is ook nu nog populair bij sportvissers. Snoeken stonden vooral bekend om hun vraatzucht: eenden, maar ook jonge katten en honden die in het water waren geworpen, werden volgens Coenen door de roofvissen opgeslokt. En ooit heeft een muilezel een snoek aan zijn snuit gevangen toen hij zijn dorst wilde lessen aan een watertje. Visserslatijn of niet, Coenen heeft hier een mooie illustratie bij gemaakt. Het Vischboeck is een manuscript, het enige exemplaar ligt in de Koninklijke bibliotheek in Den Haag. Op de website van de KB is het hele manuscript met alle prachtige illustraties door te bladeren: www.kb.nl/visboek, en Florike Egmond publiceerde een boek erover, Het Visboek. De wereld volgens Adriaen Coenen 1514-1587 (Walburg Pers, 2005).

BRONVERMELDING illustraties • Het visboek. De wereld volgens Adriaen Coenen 1514-1587. Florike Egmond, Walburg Pers, 2005. • Gefileerde makreel van de barbecue met drie sauzen, © Christianne Muusers. • Voorbeeld van een groene kruisbes (Augusta Innes Withers, gepubliceerd om het eerste deel van het Pomological Magazin (1827-1828). • Koken zonder schoorsteen in een pachtboerderij in 1597 (Jan Bruegel de Oudere).

Over de auteur Christianne Muusers is Neerlandica en culinair historica. Zij houdt presentaties over koken en eten in het verleden, meestal met een proeverij. Sinds 2002 publiceert Christianne iedere twee maanden een historisch en een modern recept op haar website en zij recenseert kookboeken en boeken over culinaire geschiedenis voor NBD/Biblion en kookboekrecensies.nl. www.coquinaria.nl GOUDALiving

Buitenleven

Tekst: Alpha Communications Fotografie: Alpha Communications

Bloemenbureau Holland is het marketinghart voor bloemen en planten uit en verhandeld in Nederland. Wij willen bloemen en planten weer bijzonder maken voor mensen. In Nederland en elders in de wereld. Door mensen te laten beleven dat ze geluk brengen. En door ze te stimuleren dat warme gevoel te delen en door te geven. Bloemen en planten zien er niet alleen mooi uit, ze doen ook mooie dingen. En met iedereen iets anders. Ze ontroeren, verrassen, maken je blij, geven troost of kriebels in je buik. Bloemen en planten zijn dus de bezorgers van een breed scala aan emoties, die allemaal neerkomen op ĂŠĂŠn ding: geluk. Groot of klein, onverwacht of bijna vergeten, maar bovenal: menselijk geluk. Bereikbaar voor iedereen, iedere dag, overal. En daarmee maken we het alledaagse bijzonder. Want bloemen geven je geluk in overvloed en met een plant groeit er iets moois! Neem ook eens een kijkje in de Plantenbieb. Je vindt er informatie en tips over meer dan 1.000 planten.

www.mooiwat plan t endo e n.n l 18

GOUDALiving

Buitenleven

Zom ert opp ers 1. Lelie

Lelies zijn met name als snijbloem zeer populair, maar tegenwoordig ook goed verkrijgbaar als kant-en-klare buitenplant. Kenmerkend is de grote bloem die een prettige, zoete geur verspreidt. De Lelie op pot is verkrijgbaar in verschillende kleuren waaronder wit, rood, geel en roze.

2. Dahlia

De Dahlia is bij actieve tuiniers de populairste zomerbol om te planten. Sinds een aantal jaren zijn ook bloeiende Dahlia’s op pot verkrijgbaar. Het betreft met name soorten die relatief laag blijven (ongeveer 40 cm hoog). Dahlia’s zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren (onder andere wit, rood en geel).

3. Agapanthus

Agapanthus is vooral bekend als terrasplant met witte of blauwe bloemen. Deze zomertopper is ideaal voor toepassing op het terras of balkon. Wanneer je Agapanthus in sierpotten ‘overplan’, kies dan voor een krappe ‘behuizing’. De bloei wordt namelijk extra gestimuleerd doordat de kluit weinig ruimte heeft!

4. Begonia

Het oubollige imago is verdwenen want de Begonia is weer helemaal van deze tijd! Het is een zeer dankbare bloeier die zich ideaal laat combineren met andere zomerbloeiers. Deze zomerbol op pot is namelijk zeer geschikt voor ‘hanging baskets’, borders of potten.

5. Calla

Calla’s kun je eigenlijk het hele jaar door verkrijgen, maar vanaf mei tot en met september is het kleurenaanbod het grootst. De bekervormige bloemen hebben spectaculaire kleuren die variëren van wit to (bijna) ‘zwart’ en van knalgeel tot zacht roze.

6. Gladiolen

Gladiolen zijn vanwege hun lange stelen ideale ‘gasten’ op het terras en balkon.De hoogte van gladiolen verschilt van 40 tot 80 cm. Gladiolen op pot zijn verkrijgbaar in diverse kleuren(onder andere wit, geel en roze).

7. Geluksklaver

Geluksklaver (Oxalis) is een ideale balkonplant met witte bloemetjes. Deze zomerbloeier doet het ook goed als bodembedekker (bijvoorbeeld aan de voet van een olijfboom), maar ook in balkonbakken is Oxalis een echte zomertopper.

8. Eucomis

Uit een rozet van bladeren groeit een lange stengel waaraan de tros van fijne bloemtjes van de Eucomis verschijnen. Bovenaan de bloemstengel zit een grappig kuifje van blad. Eucomis wordt daarom ook wel Kuiflelie genoemd.

9. Liatris

Liatris is een onbekende maar sfeervolle zomerbloeier. Deze zomerbol op pot heeft kenmerkende paarse, toortsachtige bloemen. De zomerbol wordt zo’n 65 cm hoog en is een echte sfeermaker op balkon en terras.

10. Crocosmia

Crocosmia komt oorspronkelijk uit Afrika en lijkt wel wat op riet. Door de lange stelen (soms wel 75 cm) zorgt Crocosmia voor een prachtig rood, geel of oranje accent. Is de Crocosmia uitgebloeid? Geef haar een plekje in de tuin. De kans is groot, dat ze volgende zomer weer tot bloei komt.

GOUDALiving

Kleurrijk in kracht ! Mantelzorgondersteuning Zorgt u langdurig voor een zieke partner, gehandicapt kind, vader of moeder, goede vriend(in) of buur? Dan bent u mantelzorger. Palet Welzijn is een professionele organisatie voor mantelzorgers. Bij Palet Welzijn kunt u terecht voor informatie, advies en persoonlijke begeleiding, emotionele steun, het (tijdelijk) overnemen van regeltaken of respijtzorg. Ook jonge mantelzorgers die thuis opgroeien met een langdurig ziek, verslaafd of gehandicapt gezinslid kunnen terecht bij Palet Welzijn.

Palet Welzijn Postbus 571, 2800 AN Gouda T 0800- 935 945 6 E info@paletwelzijn.nl W www.paletwelzijn.nl Wilt u meer weten over mantelzorgondersteuning? U kunt dan contact met ons opnemen op 0800-935 945 6 (gratis) of een e-mail sturen naar info@paletwelzijn.nl

Van Ontwerp tot montage Showroom alleen op afspraak open!

Ons adres is: Ambachtsstraat 7 2802 AM Gouda Tel 0182 - 58 29 29

STANDAARD:         

Inclusief avonduren.

Persoonlijke aandacht Alles in eigen hand van ontwerp tot aanpassingen en plaatsen Ontwerp in 3D (u krijgt tekening mee) Kleine verbouwingen mogelijk Eigen slimme showroom Geen discussie achteraf over prijs en kwaliteit Geopend wanneer u tijd heeft Vrijblijvende offerte Altijd een goede prijs

GOUDALiving

NU SLEC HTS

6% B OP A

RBEID

www.keukenenbadkamertotaal.com

Health&Wellness

Tekst: Patrick de Koning Foto’s: Lambert Mutsaers

Vind uw eigen kracht

met stembevrijding

In het dagelijks leven zijn we continu bezig om alles wat we doen en zeggen af te stemmen op onze omgeving, op anderen. We moeten echter meer van onze eigen kracht uitgaan. Zingen is daarbij een geweldige manier om te ontdekken hoe u zich kunt verbinden met uzelf, met uw eigen kracht. Wat u in het zingen tegenkomt, staat niet los van wat er zich verder in uw leven afspeelt. Stembevrijding is een krachtige en natuurlijke manier om te werken aan uw persoonlijke groei.

olgens Lambert Mutsaers kan iedereen zingen. Iedereen heeft ook een eigen geluid en een eigen verhaal. “Wij gebruiken onze stem dagelijks en dat gaat ons doorgaans gemakkelijk af. We hoeven er niet bij na te denken. Zodra we echter in een andere situatie komen (uit de comfortzone), dan wordt het ineens anders. Denk aan spreken in het openbaar of bij het zingen. Onze ademhaling wordt anders. Het is net alsof de stem geen ruimte meer krijgt. We krijgen klamme handen en voelen ons ongemakkelijk.” We remmen ons volgens Lambert af door allerlei opvattingen, verwachtingspatronen en meningen van anderen. “Zodra je dat los laat, zul je ervaren hoe geweldig en bevrijdend het kan zijn om jouw geluid te laten horen. Ik weet uit persoonlijke ervaring hoe lastig het kan zijn om je hoofd, je gedachten uit te zetten. En voor je gevoel de controle te verliezen. Zingen, pianospelen en muziek maken, zijn voor mij een goede manier om bij mijn gevoel te komen en mijn gedachten los te laten en gewoon te zijn. Dat wil ik graag met andere delen.”

Stembevrijding Zodra Lambert achter de piano gaat zitten, weet hij op bijzondere wijze mensen uit te nodigen om samen muziek te maken. Zo brengt Lambert mensen in verbinding. Met elkaar en vooral met zichzelf. Als achtjarig ‘jochie’ zat hij al achter de piano en hij heeft door de jaren heen veel ervaring in het begeleiden van achter de piano opgebouwd. In 2008 startte hij met de opleiding stembevrijder bij Jan Kortie en weet uit ervaring hoe geweldig het is om vrij te kunnen zingen. Inmiddels organiseert Lambert workshops voor groepen, koren en bedrijven en geeft hij individueel les. Hij werkt met improvisatie oefeningen, vrije klank maken, eenvoudige liedjes, mantra’s en (pop)songs. De oefeningen zijn voor iedereen toegankelijk. “Bovendien organiseer ik tal van activiteiten zoals maandelijks ‘Zing vanuit je hart’, weekenden stembevrijding, leiderschapweekenden en tweemaal per jaar een popkoorweekend. In mijn werkwijze staan het beleven, verwondering en plezier bij het zingen en gebruik van je stem centraal. Omdat iedereen kan zingen, kan ook iedereen meedoen, ervaring is niet relevant.” Naast zijn

eigen activiteiten is Lambert docent en pianist bij onder andere de ‘Michelangelo’ leergang van Jan Kortie. Anders doen Gedurende ons leven werken we continu aan onze persoonlijke groei. Zowel privé, als ook op zakelijk terrein. “De huidige tijd vraagt om een andere aanpak. Daarbij zijn we zijn gauw geneigd om af te stemmen op onze omgeving en komen in een reactief handelen terecht. Onze aandacht is dan veelal gericht op op controle en verbetering. We moeten echter vooral ook bereid zijn om het eventueel anders te doen. Daarvoor is leiderschap nodig. Zorg dat u heel goed weet wat u wilt, want dan gaat volgens Lambert het toeval meewerken. “Geluk dwing je af. Maar je moet wel ja kunnen zeggen tegen je angsten en onzekerheden, maar vooral ook tegen je talenten.” Meer informatie Wilt u meer weten over stembevrijding en zingen met uw hart? Bel dan 06-29546994 of bezoek de website www.lambertmutsaers.nl voor meer informatie.

GOUDALiving

Hormoonbalans > Figuurcorrectie > Anti-aging

De balans tussen Goed eten en er Goed uitzien Jolande Reedijk

WAAROM U OP LATERE LEEFTIJD SNELLER AANKOMT De meeste mensen ervaren het aan den lijve: naarmate de jaren vorderen, vliegen de pondjes er gemakkelijker aanzelfs terwijl ze meer bewegen en minder eten dan ooit. En dat niet alleen, als je niet meer piepjong bent, verzamelt het extra vet zich ook nog eens op de meest onelegante plekken, zoals in de buik, op de heupen en rondom het middel. Dit komt omdat de meeste klieren door het verouderingsproces minder hormonen produceren en de hormonen steeds verder uit balans raken. Hierdoor ontstaan typische verouderings verschijnselen zoals vermindering van energie, slapper en droger worden van de huid, een grotere vatbaarheid voor ouderdomskwalen zoals hart- en vaatziekten en diabetes, gewichtstoename en ophoping van vet op de verkeerde plekken. WAT DOEN WIJ HIERAAN? Door ons hormoonbalansprogramma optimaliseren wij uw hormoonproductie over de gehele linie. U valt daardoor niet alleen af, maar ook het algemene verouderingsproces vertragen we hiermee. Veel van onze klanten merken dat hun huid verbetert en ze weer ‘jeugdige’ energie terugkrijgen. Een belangrijke ‘bijkomstigheid’ van een goede hormoonbalans is bovendien dat de kans op ziektes als diabetes, hart- & vaatziektes én kanker aanzienlijk wordt verminderd. FIGUURCORRECTIE Met onze drievoudige aanpak van vetophopingen pakken we de probleemzones aan. Deze methode is het gezonde alternatief voor liposuctie. De lichaamszones worden slanker, strakker en gelift. Ook het gezicht kunnen we tegelijkertijd behandelen tegen veroudering. Kortom een totale aanpak!!

Wilt u ook de balans vinden tussen Goed eten en er Goed uitzien? Neem dan contact op met Jolande voor een persoonlijk advies. Bel voor meer informatie 06-53540535.

COLUMN

Tekst: Suzanne Unck

Vakantie R

ond deze tijd krijgen mensen behoefte aan vakantie. Ik zie dat de energie opraakt en dat de behoefte aan opladen stijgt. Maar wat gebeurt er eigenlijk waardoor er zo’n contrast is tussen ‘werk’ en ‘vrij’? Waar verlies je nu zoveel energie aan? Vakantie is natuurlijk heerlijk, maar hoe kun je meer van het vakantiegevoel in je dagelijkse leven brengen? Veel mensen brengen een onnatuurlijke scheiding aan in werk en leven. Ik kan me nog herinneren, dat mijn vader vroeger om kwart over vijf thuiskwam en meteen naar boven ging om zijn nette pak uit te doen en vrijetijdskleding aan te trekken. Dan was hij er weer. Zijn pak paste bij de werkrol en daarna werd hij weer zichzelf. Ik zie nog steeds veel mensen moeite doen in het pak te passen en een rol in te vullen die eigenlijk niet echt bij ze past. Ze willen graag voldoen aan verwachtingen of moeten hun werk uitvoeren op een manier die niet bij ze past. En dat kost veel energie. Ook krijgt werk vaak een veel grotere lading. Het gaat om geld, verantwoordelijkheid, zekerheid, bestaansrecht, economische onafhankelijkheid, status, macht. Als dit allemaal om werk heen hangt, is de druk ook wel erg groot om het goed te doen en te behouden. En dat in een tijd waarin onzekerheid is en de kans op verlies ervan stijgt. Ik zie ook om me heen, dat mensen die hun baan kwijtraken daar zelf zo van ondersteboven raken. Juist omdat ze er zoveel andere dingen aan vast hebben gekoppeld. Dus voelen ze zich niets meer waard als ze geen werk hebben of ontstaan er grote angsten. Suzanne Unck (1972) is ondernemer en communicatiedeskundige. Ze begeleidt al tien jaar professionals met persoonlijkheid zodat ze gezond en gelukkig kunnen werken. Suzanne schreef twee boeken: Vrouw met PIT en Spoken Bestaan en woont en werkt in Zeist. Zie www.suzanneunck.nl

Maar wat is dan een gezonde manier om met werk om te gaan? Of hoe vind je werk dat bij je past? Een paar tips: 1. Realiseer je dat werk de expressie is van je talenten. Je kiest werk dat bij je past en dat je leuk vindt. Hou dat voor ogen. Dan ben je er op een natuurlijke manier goed in en het levert je plezier en voldoening op. Ook kun je de minder leuke kanten beter accepteren en relativeren. 2. Identificeer je niet teveel met je werk. Werk is wat je DOET, niet wie je BENT. Jij bent dus niet minder waard als er iets met je werk niet goed loopt. 3. Investeer in jezelf: maak je leven rijker dan alleen met werk en focus ook op andere belangrijke dingen zoals gezin, eigen hobby’s, sporten. Niet alleen in die drie weken in de zomer, maar het hele jaar door. Zo blijft je leven in balans. 4. Wees jezelf in je werk. Ga geen rol spelen, maar wees authentiek. Durf grenzen te stellen. Laat zien wie je bent en wat mensen kunnen verwachten en volg je eigen intuïtie. Als je dat niet doet, ontstaan er vaak spanningsklachten. 5. Durf keuzes te maken. Bevalt je werk niet, durf verder te kijken. Het leven is een groot avontuur en ook in werk kun je maar beter accepteren dat verandering prima is. Dan blijf je zelf de regie houden en maak je keuzes die op dat moment goed voor je zijn. Maak je niet afhankelijk van wat anderen voor jou beslissen. Dus in plaats van jezelf op je tandvlees naar de zomervakantie te slepen, investeer je dagelijks in je eigen welzijn en gezondheid. En af en toe een weekendje weg in eigen land in de natuur is ook heerlijk. Kijk bijvoorbeeld eens naar de groene arrangementen van Natuurlijk!Doen op www.np-utrechtseheuvelrug.nl: originele overnachtingen in het Nationaal Park De Utrechtse Heuvelrug om jezelf te voeden met ontspanning, activiteit en buitenzijn. Fijne vakantie! GOUDALiving

BUITENLEVEN

Tekst: Kirsten van Wijk Foto’s: Miss Publicity

Draadloze technologie met een kleurig design.

Tijdens een barbecue de muziek van je telefoon delen met al je vrienden. Sporten zonder verstrikt te raken in allerlei kabeltjes. Vanuit bad een filmpje op je iPad kijken met goed geluid. Met de bluetooth audio accessoires van A.M.P. zijn de mogelijkheden eindeloos en vooral draadloos. De audio accessoires van A.M.P. vallen bovendien niet alleen op door glashelder geluid, ze zijn ook een lust voor het oog dankzij een strak design en de keus uit heel veel verschillende kleuren.

D’s zijn ontzettend jaren negentig, tegenwoordig heeft een beetje muziekliefhebber zijn collectie opgeslagen op iets draagbaars zoals een smartphone of een tablet. Heel handig, ware het niet dat je het geluid moet afluisteren via een dockingstation of koptelefoon. En dat betekent: draden. Vooral als je meerdere apparaten tegelijk wilt gebruiken of aan elkaar wilt koppelen. A.M.P. heeft daar een aantal handige apparaten voor ontwikkeld die niet alleen een perfect geluid voortbrengen, maar dankzij een modern en kleurig design ook nog eens prettig zijn om naar te kijken. Dankzij deze technologische wondertjes is het luisteren naar audio een stuk eenvoudiger en draadlozer geworden. Draadloze sounds De SP1 speaker van A.M.P zorgt dat je je handen vrij hebt terwijl je luistert naar je mobiele telefoon, tablet of MP3-speler. Of je nu al dansend staat te koken of met een groep vrienden tegelijk wilt luisteren, met deze speaker word je niet gehinderd door draadjes of beperkingen. Of door slecht geluid, want de weergave is 10 meter draadloos bereik en een accu die 10 uur meegaat. Je kunt er bovendien ook ‘handsfree’ draadloos mee bellen, het is dus ook een handige bureau accessoire tijdens conference calls. SP1 is er in twee formaten en in diverse kleuren, zoals zwart met rood, wit met roze, babyblauw, roze, groen en oranje.

Wondermiddel Sluit je eigen favoriete koptelefoon of headset aan op de bluetooth receiver Gain en zeg lastige draadpartijen vaarwel. Laptop, telefoon of tablet: de Gain streamt draadloos audio vanaf ieder apparaat met bluetooth. Op die manier kan je naar muziek luisteren terwijl je telefoon in je tas zit, of een binnenkomend gesprek gewoon opnemen zonder de telefoon uit je tas te halen. De Gain is een handig klein apparaatje (in verschillende trendy kleuren) dat je vastclipt aan je kleding. Géén draden meer die in de weg zitten tijdens het bellen, luisteren naar muziek, bekijken van films of spelen van games. De Gain is daarbij zeer eenvoudig te bedienen. Eén druk op de knop om gesprekken op te nemen, te bellen, volume aan te passen, te schakelen tussen tracks of te pauzeren. Het handige apparaatje werkt daarnaast op ieder audio apparaat met een 3,5 audio aansluiting, hierdoor is het ook mogelijk je autoradio om te toveren in een carkit of thuis draadloos muziek te streamen naar je ‘normale’ audioset. Op je kop Klein van omvang, groots geluid. De dBs inner-earphones van A.M.P. zorgen voor een kristalheldere zero-loss audio ervaring die vervormingen op hoog volume tegengaan. Niet draadloos, maar de gevlochten nylongecoate kabels zorgen er wel voor dat je nooit meer de draadjes van je koptelefoon uit de

knoop hoeft te pulken. De earphones zijn er in drie verschillende maten, waardoor de ergonomisch ontworpen in-ear kussentjes altijd comfortabel zitten. Dankzij vijf verschillende kleurcombinaties is er zeker een headset die perfect bij jou en je telefoon of MP3 speler past. Daarbij is de prijs-kwaliteit verhouding van dSb headphones ongekend, je koopt een headset vanaf €19,95. Toch liever draadloos? De Iso is een noise-cancelling in-ear headset met een ongekende geluidskwaliteit, handig bij het sporten of in de auto. Powerbanks & chargers Smartphones en MP3-spelers hebben een vervelende eigenschap: de accu gaat niet eeuwig mee. Om je mobiele leven nog een beetje zorgelozer te maken, heeft A.M.P. een serie powerbanks en chargers ontworpen die ervoor zorgen dat je altijd voldoende stroom op zak hebt. Met een powerbank kun je onderweg je smartphone en andere apparaten opladen, een soort draagbare accu voor al die momenten dat je geen stopcontact in de buurt hebt. A.M.P heeft powerbanks in verschillende kleuren en types met 2200, 3000 en 6000 mAh. De A.M.P. chargers hebben verschillende uitgangen, waardoor je er zowel je telefoon als een zwaarder apparaat zoals een tablet op kunt laden. Meer informatie www.antecmobileproducts.com GOUDALiving

activiteiten

Tekst: Patrick de Koning

Gratis activiteiten in de regio

X Rijnmond voor nop

Een dagje uit, een festival bezoeken of gewoon iets leuks doen, kost al snel een hoop geld aan entree. Wist je echter dat er tal van leuke gratis activiteiten in de eigen regio zijn te doen. In de rubriek Rijnmond voor Nop lichten we elke editie een aantal gratis activiteiten toe.

Heineken Jazz Festival Hillegersberg

Locatie: Winkelcentrum Oud-Hillegersberg Datum: 21 tot en met 23 juni 2013 Omschrijving: Dit jaar vindt de 29ste editie van dit gratis toegankelijk muziekfestival plaats. Het wordt gehouden in en rond het winkelcentrum van Oud Hillegersberg in Rotterdam Noord. Op de vier podia geven gedurende dit weekend zo’n 30 bands uit binnen- en buitenland acte de présence. Er worden diverse muziekstijlen geprogrammeerd variërend van diverse jazzstijlen tot blues, reggae, soul, rock en country. In de winkelstraten lopen dixieland bands en zijn verscheidene street-acts te zien en te beluisteren. Aan de Weissenbruchlaan wordt een “kinderdorp” geplaatst waar de kleintjes onder begeleiding kunnen spelen. Het evenement trekt jaarlijks zo’n 30.000 bezoekers. Meer informatie: www.jazzhillegersberg.nl

North Sea Round Town

Locatie: Diverse locaties, Rotterdam Datum: 28 juni tot en met 14 juli 2013 Omschrijving: Ga mee op een muzikale ontdekkingsreis door Rotterdam: van jazz en hiphop, via blues en soul tot alle denkbare cross-overs! Een bruisend muziekfeest vol bijzondere ontmoetingen en dé opwarmer van het weekend North Sea Jazz in Ahoy. Ruim 200 concerten, tentoonstellingen, masterclasses, lezingen, jamsessies, straatoptredens en afterparty’s, verdeeld over twee weken: dat is North Sea Round Town. North Sea Round Town brengt u op de meest bijzondere plekken van Rotterdam langs – vaak gratis – concerten. Alles in het teken van bijzondere ontmoetingen. Van Oud-Charlois tot de multiculturele West-Kruiskade en van uw eigen huiskamer tot musea, cafés en metrostations. Kwamen vorig jaar jazzklanken uit Suriname u tegemoet, zo krijgt het festival dit jaar een Turks tintje. Ook aan de jongste bezoekers wordt gedacht. Voor hen zijn er diverse muzikale activiteiten. Meer informatie: www.northsearoundtown.com

WATERWANDELING (waterstad Gouda)

Locatie: Oude Stadhuis, Gouda Datum: diverse zaterdagen in 2013 Omschrijving: Op zaterdag 27 juli, 31 augustus en 28 september 2013 kunt u met Marina Perdijk mee met een pittige wandeling van 3 uur langs vele sluizen, molens en gemalen van de Gouda. Marina is Goudoloog van het eerste uur. Zij heeft u veel te vertellen over de werking van de unieke sluizen, over de bijzondere poldertjes, alle verschillende waterniveaus, de molens en volmolens en ook over het schuren van de grachten in 26

GOUDALiving

activiteiten

de binnenstad. U kunt zich voor deze wandeling aanmelden via info@ goudawaterstad.nl, maar u mag ook zonder aanmelding meelopen als de groep niet te groot is. Deze stevige wandeling vertrekt om 11 uur vóór het Oude Stadhuis op de Markt. De wandeling begint met een demonstratie van de Donkere Sluis.

voor publiek. De activiteiten van dit driedaagse spektakel variëren van scheepsbezichtigingen tot avontuurlijke excursies en van spectaculaire demonstraties tot muziek. Het hoogtepunt is een knallende vuurwerkshow op de zaterdagavond. Meer informatie: www.wereldhavendagen.nl

Meer informatie: www.goudawaterstad.nl

Open Monumentendag 2013

Locatie: Heel Nederland Datum: 14 en 15 september 2013 Omschrijving: Open Monumentendag is de tweede zaterdag en/ of tweede zondag in september, waarop duizenden monumenten in Nederland gratis toegankelijk zijn voor publiek. De deelnemende monumenten zijn te herkennen aan de Open Monumentendagvlag. In 1987 werd in navolging van Frankrijk de Open Monumentendag in Nederland geïntroduceerd. Een dag die in eerste instantie alleen gehouden werd op de tweede zaterdag van september. Monumenten werden gratis voor het publiek opengesteld, om zo de publieke belangstelling voor monumenten en het draagvlak voor monumentenzorg te vergroten. De Open Monumentendag was in Nederland een van de eerste instrumenten om de bevolking op grote schaal in contact te brengen met monumenten. Om de organisatie uit te kunnen voeren werd de landelijke Stichting Open Monumentendag opgericht, gehuisvest in Amsterdam. Meer informatie: www.galeriemontulet.nl

Open dag

Locatie: De Goudse Schouwburg, Gouda Datum: 14 september 2013 Omschrijving: Iedereen die wil, is welkom in de schouwburg om een kijkje te nemen in de zaal en zelfs achter de schermen. Ook organiseren we op die dag een Open Podium waar iedereen zijn eigen ‘5 minutes of fame’ kan beleven in de Kleine zaal. Leuke tip voor iedereen die altijd al eens een kijkje in het theater heeft willen nemen maar niet durfde of er nooit aan toe is gekomen. Of voor mensen die regelmatig komen, om eens achter de schermen te kijken. En natuurlijk om op te treden!. Meer informatie: www.goudseschouwburg.nl

Wereldhavendagen

Locatie: Diverse locaties, Rotterdam Datum: 6 tot en met 8 september 2013 Omschrijving: Ontdek de Rotterdamse haven! Tijdens de Wereldhavendagen worden alle facetten van de Rotterdamse haven zichtbaar

Houtmansplantsoenconcerten

Locatie: Houtmansplantsoen, Gouda Datum: diverse zondagen in juni en augustus 2013 Omschrijving: Heb je zin in een gezellige middag met live optredens in de intieme sfeer van Gouda’s mooiste park? Kom dan elke zondagmiddag van 30 juni tot en met 1 september naar het Houtmansplantsoen aan de fluwelensingel. De Houtman is de gezelligste plek van Gouda en omgeving met gratis concerten in de monumentale muziektent door bekende een minder bekende artiesten. De concerten varieren van Rock ‘n Roll, jazz en tango tot Americana, blues, Balkan en klassiek. Leuk om te komen luisteren, maar ook de ideale plek voor een picknick voor het hele gezin of om gewoon je vrienden te ontmoeten met fantastische live muziek op de achtergrond. Meer informatie: www.goudseconcerten.nl

Bodega Norton Culinair Zoetermeer

Locatie: De Markt, Zoetermeer Datum: 5 t/m 7 juli 2013 Omschrijving: Van 5 t/m 7 juli wordt de Markt opnieuw omgetoverd tot één groot openluchtrestaurants. Maar liefst tweeënhalve dag kunt u kennismaken met een gevarieerd aanbod van restaurants uit Zoetermeer. Naast heerlijk proeven, kunt u genieten van een mooi muziekprogramma! Toegang gratis tot het terrein. Meer informatie: www.culinairzoetermeer.nl

Parkpop

Locatie: Zuiderpark, Den Haag Datum: 30 juni 2013 Omschrijving: Parkpop Den Haag zal ook in 2013 weer plaatsvinden in het Zuiderpark. Parkpop is het grootste gratis popfestival van Europa en ieder jaar staan er weer grote namen op het programma. Vorig jaar kon je bijvoorbeeld luisteren naar The Asteroids Galaxy Tour en Amy Macdonald. Ook dit jaar belooft het een groot feest te worden! Naast muziek is er ook een markt met meer dan 100 kramen aanwezig, waar je onder andere zeldzame collectors-items, posters en kleding kunt vinden. Meer informatie: www.parkpop.nl

GOUDALiving

Body Balance Afslankinstituut Een goed figuur, dat is geen droom meer! Wetenschappelijk onderzoek heeft uitgewezen dat het écht mogelijk is om plaatselijk centimeters te verliezen middels de T.F.M.-methode. Deze methode bestaat uit een combinatie van sportoefeningen in een verwarmde cabine, ozonbehandelingen en voedingsadviezen. Persoonlijke coaching en begeleiding staat bij ons centraal.

Bel nu 0182 - 513 415 voor een gratis en vrijblijvende figuuranalyse. Al 27 jaar de afslankspecialist voor Gouda en omstreken!

Door de warmte, in combinatie met de sportoefeningen, wordt vetverbranding veel sneller geactiveerd en dan ook nog op de juiste plekken. De ozonbehandeling zorgt voor een verbeterde doorbloeding en celstofwisseling, met als resultaat een strakkere, elastischere en zachtere huid. Je ontvangt zelfs een centimeter-garantie. Omdat de sportoefeningen in warmte tussen 40 en 45 graden plaatsvinden, is het ook uitermate geschikt voor personen met gewrichtsklachten of reuma.

Op de juiste plaatsen slanker worden met de T.F.M.-methode!

Body Balance Afslankinstituut Boelekade 34 - 2806 AL GOUDA - Tel. 0182-513 415 - www.bodyandhealthfactory.nl

       

     

     

                    

GOUDALiving

COLUMN

Tekst: Yvonne Stoevelaar Fotografie: René Egbring

Welke kleuren laten jou stralen?

ij alle kleurrijke zomermode die in de winkels hangt, heb je je vast wel eens afgevraagd: “staat die kleur me eigenlijk wel” of “maakt die kleur me niet flets of bleek”. Is dit nu alleen een kwestie van smaak of klopt het dat sommige kleuren de een echt heel goed staan en jou beslist niet? Het laatste is het geval! Iedereen heeft namelijk een unieke oog-, huid- en haarkleur en deze drie elementen bepalen met welke kleuren jij het beste tot je recht komt. Jij bent tenslotte belangrijker dan de kleding die je draagt en het is dus fantastisch om te ontdekken met welke kleuren jij het meest zichtbaar bent. Bij een kleurenanalyse wordt je kleding afgedekt met een witte schort en gaat bij vrouwen de eventuele make-up eraf. Ook oorbellen gaan uit en een bril gaat (even) af. Als je haar gekleurd is, doen we de kleurenanalyse met en zonder haarkapje, om zo ook de haarkleur in de analyse mee te nemen. Vervolgens wordt er met speciale kleurdoeken voor een spiegel, zodat je zelf meekijkt, gekeken of koele (met een blauwe ondertoon) of warme kleuren (met een gele ondertoon) meer matchen bij jouw natuurlijke kleuring. Daarnaast kijken we of jouw kleuren wat helderder of afgezwakter moeten zijn en of jij mooi bent met wat lichtere of juist diepe kleuren waar veel pigment in zit.

Yvonne Stoevelaar (46) van Colors of your heart image consultancy helpt mensen zich zowel privé als zakelijk optimaal te presenteren en het beste van zichzelf te laten zien..

Zie www.colorsofyourheart.nl

Hoewel een goede kleurenanalyse verfijnder is, zou je bovenomschreven kenmerken grofweg kunnen indelen in vier kleurgroepen: lente, zomer, herfst en winter. Ik maak bewust deze kanttekening, want het zou natuurlijk erg bijzonder zijn als je alle mensen in deze vier “hokjes” kunt stoppen. Dit is ook niet het geval, maar veel mensen willen nu eenmaal graag in een hokje en na een kleurenanalyse vraagt 9 van de 10 dan ook: “en, welk kleurtype ben ik?”. De warme kleurseizoenen, met een gouden, ondertoon zijn de lente en de herfst, waarbij de lente lichter en frisser is en de herfst diepere kleuren heeft. De zomer en de winter zijn de koele kleurseizoenen, waarbij de zomer lichter en afgezwakter is en de winter helderder en intenser. Om bij de winter te blijven: Je hebt dus ook veel helderheid in je uitstraling nodig (voorbeeld: Sneeuwwitje) om ook echt mooi met deze intense, heldere kleuren te zijn. Bij dit kleurtype horen ook spierwit en zwart. Veel mensen vragen tijdens een kleurenanalyse of zwart een goede kleur voor hen is. Het is een makkelijke kleur die goed combineert en die voor velen het gevoel geeft slank af te kleden. Echter, zwart is voor de meesten van ons erg hard en donker. Hetgeen niet wil zeggen dat je na een kleurenanalyse deze kleur nooit meer “mag” dragen, wat sommige mensen tegen me zeggen als ze al eens eerder een analyse hebben gedaan. Wat ik mensen wil laten zien, is dat andere kleuren vaak mooier staan en zwart juist hard en vermoeid maakt. Maar als je er toch dol op bent, bespreken we hoe je het dan zo mooi mogelijk kunt dragen. Materiaalkeuze of een goede contrastkleur kunnen hierbij helpen. Een kleurenanalyse moet je ook niet als directief ervaren, maar juist als een kans nieuwe mogelijkheden te zien en te ontdekken welke kleuren jou laten stralen. Een bijkomend groot voordeel is dat je het helpt bij het winkelen om de juiste keuzes te maken en om meer harmonie in je kledingkast te krijgen. Zeker in deze tijd is het fijn om lang met je kleding te kunnen doen en om met een beperkte garderobe veel combinaties te kunnen maken. Laat zien wie je bent, geef kleur aan je persoonlijkheid! GOUDALiving

leveren, leggen, schuren, oliën & lakken van parket- en houten vloeren! Schade aan uw parket of laminaat? parketzorg repareert het nagenoeg onzichtbaar. Heeft u bijvoorbeeld schade in de vorm van een kras, gaatje, buts, deuk, brand of schroeiplek? Deze kunnen wij vaak ter plekke repareren.parketzorg repareert de beschadiging door middel van wegsteken, opvullen, bijkleuren en afwerken met eenzelfde harde, slijtvaste en eventueel transparante lak.

Buts

Vlekken

Slijtage

Kleine onderhoudsbeurt:

Uitgebreide onderhoudsbeurt:

Grote onderhoudsbeurt:

Zo’n 1 a 2x per jaar adviseren wij een kleine onder-

Zo’n 1x in de 5 jaar adviseren wij een uitgebreide

Zo’n 1x in de 10 jaar adviseren wij om de vloer

houdsbeurt. Uw vloer wordt na het stofzuigen

onderhoudsbeurt. Uw vloer wordt na het stofzuigen

helemaal te restaureren. Eventuele beschadigingen

gedweild. Nadat uw vloer helemaal droog is wordt

intensief gereinigd met een speciale boenmachine.

kunnen eerst worden gerepareerd. Daarna wordt uw

uw parketvloer machinaal weer in de onderhouds-

Hiermee worden oude lagen onderhoudsolie of polish

vloer in 3 fases helemaal kaal geschuurd en verwij-

olie gezet of voorzien van een nieuwe polish laag. De

verwijderd. Nadat uw vloer helemaal droog is wordt

deren wij buiten de oude (wax) olie of lak lagen ook

prijs is afhankelijk van de afwerklaag van uw parket.

uw parketvloer machinaal weer in de onderhouds-olie

kleine krasjes en deukjes. Vervolgens wordt uw par-

gezet of voorzien van een nieuwe polish laag. De prijs is

ket weer afgewerkt zoals u dat wilt. Wilt u b.v. een

afhankelijk van de afwerklaag van uw parket.

andere kleur? Wij geven u graag advies.

Vanaf € 3,00 per m2

Vanaf € 6,00 per m2

Vanaf € 16,50 per m2

Cypruslaan 253, 3059 XA Rotterdam T 010 - 818 40 37, E info@parketzorg.nl

WWW.pAR KE TZo R G.N l

GOUDALiving

Divers nieuws

Bron: Gezondheidsnet Foto’s: Van Beek Images

Avocado’s houden je jong Avocado-olie helpt het verouderingsproces te

vertragen. Ook kan de olie mogelijk gebruikt worden om ziektes te voorkomen. Dat suggeert Mexicaans onderzoek. Volgens de onderzoekers kan de avocado-olie een krachtig wapen zijn tegen aandoeningen als hart- en vaatziekten en kanker. De samenstelling van avocado-olie is gelijk aan die van olijfolie. In mediterrane landen waar veel olijfolie wordt geconsumeerd, komen bepaalde chronische aandoeningen minder voor. Het onderzoek, uitgevoerd in Mexico, heeft aangetoond dat de olie van avocado’s in staat is bepaalde moleculen die verantwoordelijk zijn voor ziektes en veroudering te bestrijden.

Vrouwen gelukkiger door niet te veel sporten Vrouwen van middelbare leeftijd blijken fitter en gelukkiger te worden van een beetje

sporten dan van intensief sporten, volgens een studie van de Penn State University in de Amerikaanse staat Pennsylvania. De vrouwen die licht sporten bleken zich tweemaal zo fit te voelen en hadden minder trieste of angstige gevoelens dan hun tegenhangers die fanatiek sporten. “Door beweging voel je je beter maar het is plezieriger als het beperkt gebeurt”, zei onderzoekster Steriani Elavsky. Ze onderzocht 255 vrouwen tussen 40 en 60 jaar.

Grotere buikomvang Internetverslaving doormeer televisie genetisch bepaald kijken Het gen dat gelinkt wordt aan nicotineversla- Jonge kinderen die veel televisie kijken tus-

Bosbessen beschermen het geheugen Minstens een keer per week een schaaltje

bessen eten, kan de hersenen beschermen tegen veroudering. Dit blijkt uit een studie die gepubliceerd is in Annals of Neurology. De onderzoekers gebruikten gegevens van meer dan 16.000 vrouwen die deelnemen aan de Nurses’ Health Study. Sinds 1980 werden hun eetgewoontes gevolgd. Tussen 1995 en 2001 maten de onderzoekers ook de mentale functies van vrouwen die ouder waren dan 70 en geen beroerte hadden gehad. De vrouwen die de meeste bosbessen en aardbeien aten bleken minder snel last te krijgen van geheugenproblemen dan de vrouwen die deze vruchten het minst aten. Het verschil stond ongeveer gelijk aan tweeënhalf jaar veroudering. De grootste fruiteters aten niet eens dagelijks fruit, maar gemiddeld elke week een schaaltje aardbeien of een half schaaltje bosbessen. Bosbessen en aardbeien bevatten antioxidanten, zoals flavonoïden en anthocyaniden. Deze stoffen beschermen tegen allerlei chronische ziektes, inclusief kanker en diabetes.

ving blijkt ook verantwoordelijk te zijn voor een internetverslaving. Dat beweren althans Duitse onderzoekers. Volgens dr. Christian Montag van de Universiteit van Bonn heeft een internetverslaving biologisch gezien dezelfde genetische oorzaak als een rookverslaving. Hij kwam tot deze conclusie na interviews met meer dan 800 mensen over hun internetgewoonten. Daarna werd de genetische samenstelling van de 132 meest verslaafde proefpersonen geanalyseerd, in vergelijking met een ‘gezonde’ controlegroep. Daaruit bleek dat velen van hen dezelfde genetische variant hadden, die tot nu toe werd gelinkt aan een nicotineverslaving. Opvallend is wel dat het gen vooral bij internetverslaafde vrouwen wordt gevonden, terwijl uit eerder onderzoek blijkt dat mannen over het algemeen vaker internetverslaafd zijn. Volgens Montag moeten er dus verschillende vormen van internetverslaving bestaan waarvan er maar een met dit gen te maken heeft.

sen de twee en vier jaar oud, hebben een grotere buikomvang op tienjarige leeftijd. Dat blijkt uit Canadees onderzoek. Elk uur dat de kinderen wekelijks meer televisie kijken, betekent een halve milimeter meer buikomvang en minder fitheid van de spieren. Dat schrijven onderzoekers van de University of Montreal in een BioMed Central Journal na een onderzoek onder 1.314 kinderen. Naast de buikomvang keken de onderzoekers ook naar de fitheid van de kinderen. Een extra uur televisie verminderde de afstand die een kind vanuit stand kon springen met 0,36 centimeter. Wetenschappers stellen dat kinderen niet meer dan twee uur televisie per dag moeten kijken. “Ons onderzoek laat in ieder geval duidelijk zien dat te veel televisie kijken niet goed is”, besluit onderzoeker Linda Pagini. “Televisie kijken zorgt er niet alleen voor dat kinderen minder bewegen, maar ze zien vaak ook verkeerde eetgewoonten.” Vervolgonderzoek moet uitwijzen of in dit verband ook daadwerkelijk de televisie de boosdoener is.

GOUDALiving

Health&Wellness

Tekst: Patrick de Koning Fotografie: Mariska van Brenkelen

Zorgvilla Vivere

Persoonlijke zorg en service in een sfeervolle woonomgeving

et de zorgvilla Vivere Verzorgd Wonen in het voormalig raadhuis aan het Westeinde in Moordrecht biedt thuiszorgorganisatie Sanare Zorg&Welzijn persoonlijke zorg en dienstverlening in een kleinschalige en exclusieve woonomgeving. Zo creëren bewoners en hun familie, vrienden en medewerkers gezamenlijk een gezellige, huiselijke sfeer. De kleinschalige woonvorm is volgens Wendy Hopmans, directeur van Sanare Zorg&Welzijn, primair bedoeld voor mensen met een lichamelijke beperking. “Zeker mensen die op jonge leeftijd een chronische ziekte krijgen, willen liever niet in een verpleeghuis wonen”, legt Hopmans uit.

Vivere Verzorgd Wonen “Vivere betekent ‘leven’ en wij willen met deze zorgvilla graag een bijdrage leveren aan de kwaliteit van het leven van onze toekomstige bewoners.” Bij Vivere is er voor elke bewoner aandacht en respect voor zijn of haar levenswijze. Ondanks eventuele beperkingen is het volgens Hopmans namelijk belangrijk dat deelnemen aan de maatschappij voor iedereen mogelijk moet zijn. Bij Vivere Verzorgd Wonen staan kwaliteit van zorg en service dan ook centraal centraal.

Grote verpleeghuizen met honderd(en) bewoners zijn volgens Hopmans dan ook niet meer van deze tijd, omdat het behouden van kwaliteit door bezuinigingen in de zorg een steeds groter probleem dreigt te worden. Kleinschalig wonen is daarop het antwoord, waarbij zowel de locatie als de zorg prioriteit moet hebben. “Met het project Vivere combineren we

Op een mooie locatie nabij de Hollandse IJssel kunnen bewoners hun persoonlijke levensstijl behouden doordat zij hun eigen zorgappartement huren waar ook zorg ‘aan huis’ geboden wordt. Er komen twaalf zorgappartementen en drie logeerkamers. “Die eerste zijn voor permanente bewoning bedoeld, terwijl de logeerkamers tijdelijk onderdak bieden aan

GOUDALiving

beiden en daar voegen we aandacht voor welzijn, voeding, activiteiten en service aan toe.”

mensen die even niet voor zichzelf kunnen zorgen en bijvoorbeeld tijdelijk geen mantelzorg hebben”, legt Hopmans uit. Iedere bewoner zal beschikken over een eigen woon- / slaapkamer en badkamer. Alle appartementen zijn verschillend qua afmeting, locatie en uitzicht en naar eigen smaak in te richten. “Jong en oud en ook echtparen kunnen terecht in Vivere”, benadrukt Hopmans. Totaalpakket Vivere Verzorgd Wonen biedt een totaalpakket van wonen, dienstverlening en zorg. “U betaalt hiervoor een vast bedrag per maand, waarin huur (afhankelijk van de locatie en de grootte en ligging van de woon-unit), zorg en begeleiding en de woonservicekosten apart opgenomen zijn. In dit totaalbedrag zitten alle woonservicekosten inclusief onderhoud en schoonmaak, inbraakbeveiliging, 24-uurs alarminstallatie, gebruik van alle gemeenschappelijke ruimtes zoals de eetzaal en activiteitenruimte, beddenliftvoorziening, terras en tuin.”

Health&Wellness

De client in het hart ‘De cliënt in het hart’ is de lijfspreuk van Sanare Zorg&Welzijn. Voor de medewerkers van Sanara betekent dit enerzijds dat de levenswijze en dagindeling van de cliënt als uitgangspunt wordt genomen. Anderzijds betekent het werken met een vast zorgteam op afgesproken tijden. Maar het betekent vooral een warme en hartelijke houding naar alle cliënten.

Een historisch gebouw met een bijzondere geschiedenis Het voormalig raadhuis verloor zijn functie toen de gemeenten Moordrecht, Nieuwerkerk aan den IJssel en Zevenhuizen-Moerkapelle in 2010 fuseerden tot gemeente Zuidplas. Voordat de gemeente Moordrecht het pand in 1979 kocht, was het al eigendom van de Stichting Van DrostIJserman. In beheer van deze stichting heeft het jarenlang dienst gedaan als weeshuis en bejaardenhuis. Toen bekend werd dat het voormalige raadhuis verkocht zou worden, hebben Wendy Hopmans, directeur van Sanare Zorg&Welzijn en de Stichting Van Drost-IJserman de handen ineen geslagen om het gebouw te verwerven en een zinvolle zorgfunctie te geven. De prachtige trouwlocatie blijft voor de inwoners van Zuidplas behouden en ook de Historische Vereniging Moordrecht krijgt in het pand een onderkomen in de Burgerzaal.

Professionele zorg door sanare De zorg binnen Vivere Verzorgd Wonen zal geboden worden door de professionele zorgteams van Sanare Zorg&Welzijn. Sanare is een thuiszorgorganisatie en heeft al ruim 14 jaar ervaring in thuiszorg en begeleiding bieden in elke levensfase. Sanare neemt daarbij de wensen van de cliënt als uitgangspunt van de zorg en levert daarmee een bijdrage aan de kwaliteit van leven van haar cliënten. “Om u in staat te stellen uw persoonlijke levensstijl te behouden, bieden wij daarnaast een groot aantal gemaksdiensten aan. Allereerst de maaltijden, opgediend in de gemeenschappelijke eetzaal of indien gewenst in uw eigen appartement. Ook is een gastvrouw aanwezig om handen spandiensten aan te bieden. Andere dienstverlening is eveneens aanwezig zoals alarmering, verzorging van uw kleding, gebruik van linnengoed, kapper, day-spa en (para-)medische diensten zoals fysiotherapie en pedicure.” Dagbesteding Omdat deelnemen aan de maatschappij voor

iedereen belangrijk is, zullen bijvoorbeeld activiteiten daarop afgestemd worden. “Ook zullen we samenwerken met bedrijven uit de omgeving en willen we met producten en diensten uit de regio gaan werken”, legt Hopmans uit. Naast wonen en zorg is Sanare reeds in overleg met de gemeente om ook begeleiding te bieden. “Wij zetten daarbij in op de volgende plannen. Overdag is een activiteitenmanager aanwezig die recreatieve activiteiten en zo mogelijk ook creatieve therapie organiseert. Leidend hierbij is de behoefte van de bewoners. Het betreft hier zowel individuele als groepsgerichte activiteiten gericht op inen ontspanning.” Vivere biedt mogelijk ook dagbesteding voor revalidatie. Samen met uw fysiotherapeut stelt u doelen en krijgt u zo nodig begeleiding bij uw oefeningen.

zijn gestart, is men nu begonnen met het opbouwen van de zorgappartementen en logeerkamers. Verder komen er een aantal gemeenschappelijke ruimtes zoals een eetkamer, biljartkamer en stilteruimte. Alle herinneringen uit de 19 e eeuw in het pand worden bewaard en waar nodig gerestaureerd in opdracht van het bestuur van de Stichting Van Drost-IJserman. In de tussentijd wordt door het projectteam Vivere gewerkt aan alle voorbereidingen die nodig zijn om na de opening van start te kunnen gaan.

Renovatie op stoom Wendy Hopmans zal naar verwachting in de zomer van 2013 de deuren van de zorgvilla openen. “Ondertussen wordt op het Westeinde echter hard gewerkt om ook daadwerkelijk dit te realiseren.” Nadat op 1 december de ‘sloopwerkzaamheden’

Vacatures Wij zijn voor Vivere en Sanare op zoek naar nieuwe collega’s. Ben jij verpleegkundige, verzorgende of helpende met hart voor onze cliënten? Stuur je CV en motivatie dan naar info@sanare.nl.

Meer informatie Wilt u weten of Vivere of Sanare iets voor u is? Neem dan vrijblijvend contact op (0180-310180) of meld u aan voor onze nieuwsbrief via de website www.sanare.nl.

GOUDALiving

Shopping Page

ASummer Colourful Silk-épil 7 wet & dry BRAUN De Silk-épil 7 wet & dry epilators verwijderen zelfs de

kortste en fijnste haartjes tot wel 0,5 mm lang. Dat is net zo klein als een zandkorrel. De 40 pincetjes van de CloseGrip technologie van Braun zorgen voor een superieure prestatie en de grondigste ontharing ooit. Omdat hij snoerloos te gebruiken is, kan hij droog of in bad of douche gebruikt worden voor de zachtste epileerervaring ooit. Om het epileren nog comfortabeler te maken, kun je je huid voorbereiden met de Olaz verkoelende vochtige doekjes die je erbij krijgt.

Clinique

Snoepjes voor de ogen Chubby Stick Shadow Tint for Eyes. Goed nieuws voor alle Chubby Stick fans. Ontdek nu de 8 superdraagbare, transparante tinten crème oogschaduw. Zoveel make-up pret. Zoveel mogelijkheden.

Roberto cavalli

acqua Acqua is een sprankelende bloemige eau de

toilette geïnspireerd door de eeuwige allure van het Middellandse-Zeegebied en de onweerstaanbare sensualiteit van de Roberto Cavalli vrouw.

GOUDALiving

Shopping Page

Geselecteerd door: Xilvania Koense

Havaianas Kleurige slippers De essentiële accessoires voor de zomer! Deze teensandalen

zijn wereldwijd populair. Geïnspireerd door de Japanse Zori sandalen vond het merk Havaianas zijn oorsprong in Brazilië. Door de speciale rubbersamenstelling wordt de slipper in vorm gehouden en blijven ze daarbij reukloos, flexibel en huidvriendelijk. Sinds het wereldkampioenschap voetbal in 1998 waarbij een kleine Braziliaanse vlag op de banden van de sandalen werd geïmplementeerd, zijn Havaianas slippers niet meer weg te denken tijdens de zomertijden. Door de grote variëteit aan kleuren en vormen worden de Havaianas sandalen geassocieerd met plezier en de Braziliaanse zon.

Spiegelzonnebril Ray-Ban Aviator Ontwikkeld voor gevechtspiloten in de

jaren ‘30 en nu een van de grootste eyewear iconen. De Ray Ban Aviator werd populair bij het grote publiek in de jaren zestig, maar in de jaren tachtig deed de film Top Gun, waarin Tom Cruise en Val Kilmer de bril droegen, daar nog eens een schepje bovenop. En sindsdien is de Aviator niet meer uit het straatbeeld weg te denken. Deze bril is een tijdloos sierraad dat iedereen feilloos herkent!

Cliché

voor uw smartphone

De naam is Cliché, de ontwerpen zijn verrassend en origineel. Ze worden in ieder geval door een groeiend aantal internationale celebrity’s omarmd. Ook dit seizoen verrast Cliché met een elegante en eigenzinnig vormgegeven collectie siliconenhoesjes voor diverse smartphones. Denk aan remakes van klassieke ontwerpen, vintagethema’s en een eigentijds gebruik van kleur en materialen. Exclusief verkrijgbaar bij de Bijenkorf. GOUDALiving

Body Body & & Health Health Factory Factory Factory

& Health Health Factory Factory Body Body & Factory isis een een samenwerkingsverband samenwerkingsverband van van gespecialiseerde gespecialiseerde gespecialiseerde

Hair Hair HairCare Care CareFactory Factory Factory

op het het gebied gebied bedrijven bedrijven op gebied van van wellness, wellness, schoonheid, schoonheid, afvallen, afvallen, lichamelijke lichamelijke lichamelijkeen en en

Linda Linda Lindaen en enNatasja Natasja Natasjavan van vande de deHair Hair Hair Care Care CareFactory Factory Factorywerken werken werkenvanuit vanuit vanuiteen een een eigen eigen eigenvisie, visie, visie,zij zijzijzien zien zienin inineen een een oogopoogopoogopslag slag slagwat wat wat jou jou joumooier mooier mooiermaakt. maakt. maakt.Het Het Het uitgangspunt uitgangspunt uitgangspuntis isisjouw jouw jouwpersoonlijkpersoonlijkpersoonlijkheid heid heidversterken. versterken. versterken.

gezondheid. Hier mentale mentale gezondheid. gezondheid. Hier Hier zijn zijnonder onderandere anderede devolgende volgendebedrijven bedrijvengevestigd: gevestigd: gevestigd:

PraktijklaVie laVie(o.a. (o.a. voetreflex) Praktijk Praktijk laVie (o.a. voetrefl voetrefl ex) ex)

View on Beauty View Viewon onBeauty Beauty schoonheidscentrum schoonheidscentrum schoonheidscentrum

decombinatie combinatie Reflexologie (signaleren blokkade(s)), Door Door de de combinatie van vanvan Refl Reflexologie exologie (signaleren (signaleren blokkade(s)), blokkade(s)), ResoResoResonantie (alle organen extra energie voorzien)en enMetafysica Metafysica nantie nantie (alle (alle organen organen van vanvan extra extra energie energie voorzien) voorzien) en Metafysica(uitleg (uitleg staat = bewustwording) ontstaat waar waar het hetgeblokkeerde geblokkeerde geblokkeerdereflexpunt refl reflexpunt expuntvoor voor voor staat staat == bewustwording) bewustwording) ontonter een behandelvorm die zorgt dat jouw energiesysteem staat staat er erprachtige een een prachtige prachtige behandelvorm behandelvorm die die zorgt zorgt dat datjouw jouw energiesysenergiesysoptimaal haar werk het zelfherstellend vermogen van je lichaam teem teem optimaal optimaal haar haardoet werk werken doet doet en enhet hetzelfherstellend zelfherstellend vermogen vermogen van vanjeje activeertactiveert en ondersteunt. lichaam lichaam activeert en enondersteunt. ondersteunt.

ColourMe MeBeautiful Beautiful Colour Colour Me Beautiful presenterenonszelf onszelfelke elke dag in diverse situaties. Denk een We Wepresenteren presenteren onszelf elke dag dag inindiverse diverse situaties. situaties. Denk Denk aan aanaan een eensolsolsollicitatiegesprek, presentatie geven de uitstraling van jouw licitatiegesprek, licitatiegesprek, een eeneen presentatie presentatie geven geven of ofde deof uitstraling uitstraling van vanjouw jouw bedrijf. bedrijf. bedrijf. Weet jij in welke je kleuren je er representatief, en stralend Weet Weet jijjijin inwelke welke kleuren kleuren jeer errepresentatief, representatief, gezond gezondgezond en enstralend stralend uitziet? uitziet? uitziet? krijgtéén maar éénde keer de om kans omeerste een eerste indruk te maken. Je Je krijgt krijgtJe maar maar één keer keer de kans kans om een een eerste indruk indruk tete maken. maken. Bij Bij Bij Image Consultant & Visagist Marion vankan Irenjejekan je terecht voor: Image Image Consultant Consultant &&Visagist Visagist Marion Marion van vanIren Iren kan terecht terecht voor: voor:KleurKleurKleuradvies – Stijladvies - Make-upadvies - shopping Personal advies advies ––Stijladvies Stijladvies --Make-upadvies Make-upadvies --Personal Personal shopping-shopping -Garderobe Garderobe Garderobe planning - Metamorfose. planning planning --Metamorfose Metamorfose

Wij Wij bieden biedenje jejeeen een eenvariëteit variëteit variëteitaan aan aan huidverzorgende, huidverbehuidverzorgende, huidverzorgende, huidverbehuidverbeterende terende en en wellness wellness wellness behanbehanbehandelingen, delingen, met met met kwalitatief kwalitatief kwalitatief zeer zeer zeer hoogwaardige hoogwaardige hoogwaardigeproducten producten productenen en enapapapparatuur. paratuur. Met Met Met 222 vestigingen vestigingen vestigingenin inin Gouda Goudagaranderen garanderen garanderenwij wij wijprofessioprofessioprofessionele, nele,persoonsgerichte persoonsgerichte persoonsgerichteadviezen adviezen adviezen en enbehandelingen behandelingen behandelingenvoor voor voorde de dehuid huid huid van vangezicht gezichten en enlichaam. lichaam. lichaam.VerzorVerzorVerzorgende gende manicuremanicuremanicure- en en en pedicure pedicure pedicure behandelingen, behandelingen, behandelingen, ontspanningsontspanningsontspanningsmassages, lichaampeelings, massages, lichaampeelings, lichaampeelings, harsbehandelingen harsbehandelingen harsbehandelingen en en en definitief defi definitief nitief ontharen ontharen met met met onze onze onze LHE LHE LHE techtechtechnologie nologie(ook (ookvoor voor voorblond blond blonden en enrood rood rood haar). haar).

Het Het Hetis isisvoor voor vooriedereen iedereen iedereenmogelijk mogelijk mogelijk om om om er erergoed goed goeduit uit uitte tetezien… zien… zien…maar maar maarwat wat wat past past pastbij bij bijjou? jou? jou?IfIfIfyou you you care, care, care, we we we care! care! care! Linda Linda Lindaenen en Natasja Natasja Natasja nodigen nodigen nodigen je van jeje harte van vanharte harte uit voor uit uitvoor voor een een afspraak eenafspraak afspraak of haaradvies. ofofhaaradvies. haaradvies. EenEen goede Eengoede goede coupe coupe coupe en kleur, en enkleur, kleur, om om het omhet mooiste hetmooiste mooiste uit jezelf uit uitjezelf jezelf te halen. tetehalen. halen.

hArtfeelingsCoaching Coaching & Mediation hArtfeelings hArtfeelings Coaching &&Mediation Mediation

Pedicure LidaVollers Vollers Pedicure PedicureLida Lida Vollers

mogelijk groter groter wordende wordende vraagstukken Bij Bij mogelijk wordende vraagstukken vraagstukken eerst eerst naar naar een een COACH!!! COACH!!! paarextra extraobjectieve objectieve ogen en oren van Het Hetpaar objectieveogen ogenen enoren orenvan vaneen eencoach coachkunnen kunnenjejehelpen helpen Een beter beter gevoel gevoel over jezelf te krijgen om: om: Een gevoel over over jezelf jezelf te te krijgen krijgen--jejerelatie relatiemet metanderen anderentete meersucces succesin injejezakelijk zakelijkleven leven te realiseren verbeteren verbeteren--meer levente terealiseren realiseren--- beter beterstress stress zorgen te te kunnen kunnen loslaten. en enzorgen kunnenloslaten. loslaten.

Met twee vestigingen Goudaisisis de pedicurepraktijk Lida Vollers Mettwee tweevestigingen vestigingenininGouda Gouda de de pedicurepraktijk pedicurepraktijk Lida Lida Vollers Vollers opopopgenomen het“Kwaliteitsregister “KwaliteitsregisterPedicure” Pedicure” en isislid genomen genomenininin het het “Kwaliteitsregister Pedicure”en enis lidvan van van“ProVoet”. “ProVoet”. “ProVoet”. De Diabetisch Gecertificeerd Devolgende volgendekeurmerken keurmerken keurmerkenzijn zijn zijnvan van vantoepassing: toepassing: toepassing: Diabetisch Diabetisch Gecertifi Gecertifi ceerd ceerd - -Medische van MedischeVoetverzorging Voetverzorging Voetverzorging-- -Richtlijnen Richtlijnen Richtlijnenvan van vande de deRisicovoet Risicovoet Risicovoet-- Code -Code Code van van de deVoetverzorger. Voetverzorger Voetverzorger

Body Body && Health Health Factory Factory Boelekade Boelekade 34 34 --- 2806 2806AL AL GOUDA GOUDA --- Tel. Tel. Tel.0182-513 0182-513 0182-513415 415 415 ---www.bodyandhealthfactory.nl www.bodyandhealthfactory.nl www.bodyandhealthfactory.nl Boelekade 34 2806 AL GOUDA

COLUMN

Tekst: Sabine Slob Fotografie: Van Beek Images

Quinoa? Een superfood!

uinoa (Chenopodium quinoa) is een van oorsprong Zuid-Amerikaanse plant, welke reeds 5000 jaar geleden op extreme hoogtes in het Andesgebergte van Ecuador, Peru, Bolivia en Argentinië werd verbouwd door de Inca’s. De naam ‘Quinoa’ (spreek uit als ‘Kienwah’) komt uit de oorspronkelijke taal van de Inca’s, en betekent ‘Moedergraan’ of ‘Supergraan’. De Inca’s gebruikten de quinoa zaden om te koken zoals rijst en beschouwden quinoa als hun ‘heilige voeding’. En die oude Inca’s hadden blijkbaar geen ongelijk, want vandaag de dag behoort quinoa tot de selecte categorie van ‘superfoods’ vanwege de uitzonderlijk hoge voedingswaarden. Quinoa bevat meer eiwitten dan alle andere graansoorten, rijst en pasta. Bovendien is de biologische kwaliteit van de eiwitten in quinoa bovengemiddeld hoog hetgeen quinoa maakt tot een ´superfood´. De eiwitten in quinoa bevatten alle essentiële aminozuren die het menselijk lichaam niet zelf kan aanmaken. Deze aminozuren moet de mens dus uit haar voeding halen. Eieren hebben de hoogste biologische kwaliteit van eiwitten. Een score van 95 betekent dat van elke 100 gram eiwitten die u eet, 95 gram eiwitten wordt opgenomen en gebruikt als bouwsteen. Met een biologische eiwitkwaliteit van 75 scoort quinoa beter dan melk (72), vlees (60), tarwe (60) of maïs (44). Naast hoogwaardige eiwitten heeft quinoa een lage glycemische index. Dit zorgt voor minder schommelingen in de bloedsuikerspiegel. Voeding met een lage glycemische index is beter voor de gezondheid, geeft langduriger energie, en zorgt voor minder aanmaak van lichaamsvet. Quinoa bevat veel voedingsvezels, vitaminen en mineralen. Het bevat bovendien goede vetten en is vergeleken met andere granen rijker aan vitaminen en mineralen. Quinoa is glutenvrij waardoor consumenten met coeliakie (allergie voor gluten) dit voedingsmiddel goed verdragen. Vandaag de dag groeit de populariteit en erkenning van quinoa als gezonde voeding enorm en is de consumptie sterk toegenomen. Zelfs zodanig dat de prijs van dit voedsel in Peru en Bolivia zelfs is verdrievoudigd. Met als gevolg dat de lokale bevolking het steeds moeilijker krijgt om voor hun basisvoeding te betalen. Desondanks is 2013 door de Verenigde Naties uitgeroepen tot “Jaar van de Quinoa”.

Sabine Slob is orthomoleculair voedingsdeskundige en adviseert al meer dan 20 jaar mensen op het gebied van welzijn en gezondheid. Daarnaast is zij mede-eigenaar van Tasty Organics in Gouda. Zie www.tastyorganics.nl & www.orthovivo.nl

Quinoazaden kunnen in de maaltijd op dezelfde manier gebruikt worden als rijst. De zaden zijn bedekt met een laagje saponine, wat een bittere smaak kan geven. Verstandig is om de zaden voor het koken goed te wassen. De juiste verhouding is 1 deel quinoa met 2 delen water, bouillon of vruchtensap. Kook quinoa ongeveer 12 minuten bij voorkeur in een lekkere bouillon, dat verrijkt de smaak. Of kook quinoa als ontbijt lekker in amandelmelk, of in een willekeurig vruchtensapje. De quinoa is gaar als de kiempjes van de korreltjes los laten, het lijkt net of er een kleine, witte ‘C’ om de korreltjes zit. Bronnen: www.wikipedia.nl www.naturecrops.nl

GOUDALiving

puzzel&win

Foto: iStockPhoto

Los het kruiswoordraadsel op en vorm met de letters in de groene vakjes een woord. U kunt uw inzending tot en met 30 AUGUSTUS 2013 per e-mail sturen naar puzzel@rexmagazines.nl. Onder de correcte inzendingen worden vier boekenbonnen ter waarde van 25 euro verloot.

11 12

14 17

21 25

20 23

Horizontaal

28 29

30 33

31 34

De oplossing van de puzzel in editie maart 2013 was koningsdag. De waardebonnen, zijn gewonnen door: V. Schippers (3813 GZ), M. Voorderhaak (2804 SJ), N. Hoek (2661 MR) en P. van Haaren (3068 HE). De waardebonnen worden per post aan de prijswinnaars gestuurd.

GOUDALiving

1 Diefstal van geestelijk goed, 8 Uitgekozen plekje, 9 Nederlandse voetbalclub, 10 Deel van blad, 11 Vrouwelijk dier, 12 Europese Unie, 14 Pennenhouder, 16 Duur, 19 Dyne, 20 Insect, 21 Europeaan, 23 Waterstand, 25 Tijdelijk plaatsen van de auto, 27 Nationaal-Socialist, 28 Beminde van Zeus, 29 Rijstdrank, 31 Vrouwelijk dier, 32 Pleisterspecie, 33 Rivier in Duitsland, 35 Najaarsachtig

Verticaal

1 Vogel, 2 Mineraal, 3 Greenwichtijd, 4 Enigzins, 5 Welpenleidster, 6 Schouwspel, 7 Dijkhelling, 13 Niet te verwezenlijken, 15 Vaccinatie, 17 Damesondergoed, 18 Zeevogel, 22 Bemoediging, 24 Kneedbaar materiaal, 26 Gebruiker van sigaar of sigaret, 30 Jongensnaam, 34 Motorschip

Optiek Nu Lange Tiendeweg 9 2801 KD Gouda T 0182 - 518 100 Info@optieknu.nl

Bezoek ons ook op internet via www.optieknu.nl

GOUDALiving

De ontwerpen van BLOKVORM architectuur worden gekenmerkt door een vloeiend lijnen- en lichtspel met een duidelijke routing en oog voor detail. Een ontwerp dat een reactie aangaat met zijn omgeving zonder te forceren. Inleven in de opdrachtgever, diens wensen, verlangens en budget. De gebruiker staat centraal.

BLOKVORM

速

Kijk voor meer inspiratie op:

www.blokvorm.nl | E: info@blokvorm.nl | T: 06 190 11 511

Van Ontwerp tot montage Showroom alleen op afspraak open!

Ons adres is: Ambachtsstraat 7 2802 AM Gouda Tel 0182 - 58 29 29 KEUK

ACTIE

OP=O

BADK

AMER

ACTIE

OP=O

Bij aanschaf en montage van

Bij aanschaf en montage van een

een complete keuken ontvangt u

complete badkamer ontvangt u

EEN KOKENDWATERKRAAN van Itho Daalderop voor de prijs

GRATIS EEN GEURAFZUIGING van Geberit in uw toiletpot.*

van een normale keukenkraan.*

Inclusief avonduren.

Select keukens

www.keukenenbadkamertotaal.com

*) Deze acties zijn geldig tot en met 31 augustus 2013 en zolang de voorraad strekt. Combinatie met andere acties is niet mogelijk.

GOUDALiving

COLUMN

Tekst: Annette van Arkel Fotografie: Marna Hairclub Gouda

‘Passion for hair’

by Marna Hairclub Gouda “Passie” is het sleutelwoord voor deze schitterend gelegen kapsalon aan De IJssel op de Goejanverwelledijk 46 te Gouda.Een jonge dynamische kapsalon die deel uitmaakt van de keten Marna Hairclub. Vijf jaar geleden inmiddels alweer heb ik de beslissing genomen om de zaak over te nemen en het doel wat ik uiteindelijk voor ogen had en nog steeds heb is, doormiddel van service, vaktechniek en motivatie, de klant uiteindelijk met een goed gevoel weer naar buiten te laten gaan.

Tevreden klanten zijn dan ook de beste ambassadeurs!!

Annette van arkel is eigenaresse van marna hairclub in gouda. zie WWW.marna.nl

De samenwerking met topmerken L’Oréal Professionnel en Kérastase zorgen bij Marna Hairclub al jaren voor kwaliteit en succes op gebied van kleuren en verzorging. Wij staan voor draagbaarheid en elegantie, het is niet de coupe die moet opvallen maar het totaalbeeld. We werken onder meer met kleuringen die op olie basis zijn, zonder ammoniak, wat beter voor het haar is en goed voor het milieu! Het werken met verschillende kleurtechnieken bijvoorbeeld. Triplekleuring, 3 tinten die qua kleur dicht bij elkaar liggen, om uiteindelijk een zo mooi mogelijk natuurlijk effect te creëren. Hoe de coupe ook valt, er komt elke keer een andere tint naar boven. Wij noemen dit het zogenaamde ‘danseffect’. Het effect is subtiel en genuanceerd in tegenstelling tot de standaard ‘zebra coupe-soleil’ waarbij er al na twee weken uitgroei zichtbaar is. ‘Een stukje eraf’ of ‘een coupe knippen’ is het grote verschil tussen een doorsnee kapper en een specialist als Marna Hairclub. Deze techniek noemen we ‘Show The Face’ en is een door Marna zelf ontwikkelde techniek, die ervoor zorgt dat de coupe beter valt en langer houdbaar is. Andere kapsalons trekken vaak de zogenaamde zijpartij naar voren om deze op lengte te knippen. En dat terwijl werkelijk niemand zijn zijpartij naar voren stylt of föhnt. Gevolg is dat de zijpartijen altijd te lang blijven, wat de coupe een hangerig en onverzorgd effect meegeeft. Nog vervelender is dat uw coupe snel uit model raakt en u alweer snel naar de kapper moet om dit te corrigeren. Bij Marna Hairclub knippen we de zijpartijen naar beneden in de valling. Dit zorgt ervoor dat de zijpartijen strak en mooi worden afgerond, geen hangerig effect hebben, en dat de vol ogende coupe prachtig om, in plaats van in uw gezicht valt. Juist daarin onderscheidt Marna Hairclub zich ten opzichte van veel andere salons. Wij van Marna Hairclub nodigen u van harte uit om onze technieken in de praktijk te ervaren! Tot gauw. Marna Hairclub Gouda, Goejanverwelledijk 46 te Gouda, 0182-518787, gouda@marna.nl GOUDALiving

Uitgaan

Tekst: Rob de Haan Fotografie: Peggy de Haan

Hallejuja voor Sister Act Nederland heeft weer een echte musicalhit binnen de landsgrenzen met Sister Act met daaraan gekoppeld een indrukwekkende sterrencast onder leiding van Carolina Dijkhuizen en Simone Kleinsma. Als je zin hebt in een leuke avond uit en van dans, disco en humor houdt dan is Sister Act dé musical voor jou. Het is een fabulous, goddelijke voorstelling die zeker de moeite waard is om naar Scheveningen af te reizen. Het is eenvoudig niet mogelijk om het theater te verlaten zonder een brede glimlach op je gezicht.

nternationaal is de musical, geproduceerd door Stage Entertainment, een groot succes. Stage Entertainment maakte in 2009 in samenwerking met Whoopi Goldberg een nieuwe versie van de musical. Deze vernieuwde versie ging in 2009 op West End in Londen in première. Nederland is het tiende land waar de musical te zien is. De bedevaartstocht van Sister Act eindigt voorlopig in Nederland maar zal later verder de wereld in trekken onder leiding van regisseur

GOUDALiving

Carline Brouwer. In een afgeladen Circustheater en onder toeziend oog van Whoopi Goldberg en Alan Menken ging de musical in maart in première. Bij binnenkomst werden Whoopy Goldberg en Alan Menken met een staande ovatie door het publiek welkom geheten. Sister Act is een hilarisch en hemels verhaal dat zich afspeelt in het meest swingende klooster van Nederland. Sister Act is gebaseerd op de award winnende

filmhit, waarin Whoopi Goldberg zelf de hoofdrol speelde. Sister Act gaat over Deloris Van Cartier die moet vluchten voor de maffia, omdat ze getuige is van een moord, gepleegd door haar vriend Vince Larocco. Hij blijkt een gangsterleider. Ze stapt naar de politie om haar verhaal te vertellen, maar moet hierdoor voor haar leven vrezen. Ze besluit om onder te duiken in een klooster, waar ze wordt opgenomen onder de naam Zuster Mary Clarence. Ze kan haar draai in het klooster niet vinden, maar maakt al snel

Uitgaan

vrienden. Door de hoofdzuster wordt ze voor straf op het koor gezet, nadat ze weggeslopen is om naar een bar te gaan. Ze gebruikt haar zangkunsten om de nonnen te leren zingen en daarmee het klooster toegankelijker te maken. De volgende mis staat er een swingend groepje nonnen, dat een succes blijkt en zelfs de televisie haalt. Hierdoor weet haar vriend echter wel waar ze zit. Ze wordt ontvoerd. De nonnen komen achter de ware identiteit van Deloris en scharen zich achter haar. Carolina Dijkhuizen zette een zeer sterke, swingende en gedreven Deloris neer. Zij is het grootste gedeelte van de avond op het toneel en doet dat met veel energie die rechtstreeks de zaal in straalt. Zang, dans en spel waren tot in de puntjes verzorgd en ook haar timing van vooral de komische momenten was uitstekend. Een uitdaging als je naast Simione Kleinsma mag staan. Aan het einde van de voorstelling wist zij het publiek te raken toen zij een belangrijke keuze in haar rol van Delores moest maken. Simone Kleinsma is geknipt voor de rol van Moeder Overste en krijgt met een enkele blik en haar ijzersterke timing het publiek al aan het lachen en de chemie met Carolina is duidelijk aanwezig. Hoogtepunt in de eerste akte is “Binnen in dit huis”, een duet tussen Moeder Overste en Deloris waarbij ook het nonnenensemble laat horen dat ze goddelijk kunnen zingen. Uiteraard worden zij daarbij bijgestaan door de hemelse muziek uit de orkestbak. Bijzonder knap is dat iedereen nog zo goed kan

zingen tijdens de snelle choreografie. Edwin Jonker speelt vaak macho rollen, toch is hij als de onnozele Harry goed gecast. Voor Edwin is het een uitdaging om deze rol te spelen omdat hij zelf niet zo is en toch Natte Harry stuntelig en verlegen neer weet te zetten. Een open doekje na zijn solo nummer was dan ook meer dan verdiend. Edwin maakte ook indruk door wellicht de snelste snelverkledingen ooit in een musical die vlak na elkaar op het toneel werden uitgevoerd. Inventief en schitterend gevonden. Stanley Burleson speelt de schurk Curtis die werkelijk over lijken gaat. Hoewel het geen grote rol is, doet Stanley dit met een lekkere ‘evil’ inslag en is het geen kopie van De Regelaar, hoewel de verleiding voor Stanley best wel groot zou kunnen zijn. Christanne de Bruijn laat als Zuster Maria Roberta zien dat zij een aanstormend talent is. Met name haar solonummer en de overige zangnummers worden schitterend uitgevoerd en haar spel als jonge wereldvreemde zuster doet aandoenlijk aan. Frans Mulder zijn rol als Monseigneur O’Hara is niet groot, maar ook hij laat in die momenten zien dat zijn timing subliem is en hij beschikt over een heerlijke droge humor. Het komische talent waar Esmée van Kampen over beschikt, komt goed tot zijn recht en zij weet haar postuur (inclusief dikmaakpak) goed te gebruiken. Als een soort van stuiterbal weet ze haar rol van Zuster Maria Patricia gestalte te geven waarmee je

ondanks het drukke karakter haar zo in jouw armen zou willen sluiten. De handlangers van Curtis worden lekker gemeen, maar toch komisch gespeeld door Marlon David Henry, Zjon Smaal en Frank van Hengel. Na zijn deel in “He, dame in het zwart” kreeg Zjon Smaal een luid applaus. Marlon David Henry wist als neef van Curtis regelmatig de zaal aan het lachen te krijgen. Ook Frank Hengel had de lachers op zijn hand met o.a. zijn Spaanse accent. Jerrel Houtsnee speelt een aantal ensemblerollen waarbij eentje wel heel erg opvalt. Het levert hem dan ook een daverende lachsalvo op. Verrassing van de avond was de voor mij onbekende Irene Kuiper. Als oude zeurpiet zuster Maria Lazarus weet zij te overtuigen. Ook muzikaal leider Marcel Visser weet aan het einde op komische manier nog even de aandacht te krijgen. De decors zijn groots en schitterend uitgevoerd. Wat opvalt, is vooral de diepte van het toneel. Het licht speelt een grote ondersteunende rol. De zijwanden zitten vol met ledlampjes waarmee glas in lood ramen worden gecreëerd. De draaischijf die gebruikt worden voor de changementen is uniek gevonden en wordt optimaal gebruikt net als de zijwanden waardoor het toneel optimaal en diep gebruikt kan worden wat ook noodzakelijk is met zoveel decorstukken. Meer informatie Reserveren: www.musicals.nl Interviews: www.musicalsites.nl GOUDALiving

Huis&Interieur

Betaalbare luxe Maatwerk keukens en badkamers van hoogwaardige kwaliteit met passie geïnstalleerd.

Niets is zo persoonlijk als een keuken of een badkamer. Want niets is zo persoonlijk als uw wensen en ideeën. Design, kwaliteit, vakmanschap, service en tijd voor u staan centraal. Bij Keuken & Badkamer Totaal uit Gouda bent u geen nummer, maar een gezicht met een naam. U bent geen anonieme offerte, en u hoeft niet vandaag te beslissen over uw badkamer of -keuken. Laat uw droom realiseren door Keuken & Badkamer Totaal.

GOUDALiving

euken & Badkamer Totaal is het bedrijf van Richard Blok. “We zijn een klein bedrijf dat zich primair bezighoudt met onderhoud in en om de woning. Daarbij hebben we ons gespecialiseerd in keukens en badkamers”, aldus Richard. Hij is al 20 jaar als zelfstandig ondernemer actief in de branche en heeft grote speci-

Tekst: Patrick de Koning Fotografie: Keuken & Badkamer Totaal

aalzaken in Gouda en Leiden gehad. Door de economische malaise en het feit dat hij meer aan het managen was dan daadwerkelijk met zijn handen bezig was, gooide hij een paar jaar geleden het roer volledig om. “Ik ben weer helemaal opnieuw begonnen als allround installateur”, legt Richard uit. “Gewoon als zelfstandige. Ik wilde weer doen waar ik goed in ben en waar mijn hart ligt.” Inmiddels heeft Richard toch weer de stap gezet om een kleinschalige showroom te beginnen. “Ik was het niet van plan, maar het ging zo goed met de installaties en vanuit mijn klanten kwam steeds meer de vraag naar een showroom, zodat ik vanaf 2012 weer een showroom heb.” Vriend en vijand verklaarde de ervaren ondernemer voor gek om in deze tijd een showroom te beginnen. tijd voor de klant Voor Richard staat de klant in alles centraal. Dit begint reeds bij het feit dat de showroom alleen op afspraak open is, zodat hij u ongestoord kan adviseren over het realiseren van uw droombadkamer of -keuken. Bovendien kan de afspraak plaatsvinden wanneer het u uitkomt. Dus ook ‘s avonds of in het weekend. Volgens Richard is Keuken & Badkamer Totaal dan ook bij uitstek een specialist die verder gaat waar andere winkels stoppen. “Wij gaan puur voor kwaliteit en service en werken uitsluitend met kwaliteitsproducten

en toonaangevende merken. En daarbij is alles mogelijk”, benadrukt Richard. “We zijn dus niet de goedkoopste, maar leveren wel de beste prijs- / kwaliteitsverhouding. Voor het eerste gesprek heeft Richard de voorkeur om bij de mensen thuis te komen. “Op deze manier kan ik de bestaande situatie goed opnemen, de juiste maten nemen en bepalen waar de leidingen en de aansluiting op het riool liggen. Dit zijn namelijk technische beperkingen waarbij ik in het ontwerp rekening mee moet houden.” Op basis van dit eerste gesprek maakt hij twee tot drie ontwerpen waarbij de wensen en behoeften van de klant goed naar voren komen. Tijdens een vervolggesprek worden de ontwerpen doorgenomen en waar nodig aangepast. Zodra u tevreden bent over de ontwerpen kunt u samen met Richard de gewenste materialen en inbouwapparatuur uitzoeken, waarna een gespecificeerde en transparante offerte met een vaste prijs wordt opgesteld. Daarbij heeft Richard geen ‘mes-op-tafel’ mentaliteit. “U krijgt de ontwerpen gewoon mee naar huis en ik ga u niet onder druk zetten. U beslist of u met mij in zee wilt gaan of naar een andere leverancier gaat.” Alles in eigen beheer Alle keukens- en badkamers worden door Richard eigenhandig en op vakkundige wijze geïnstalleerd. “Ik weet dus precies wat is afgesproken en zal ook nooit iets

Huis&Interieur

verkopen wat ik niet waar kan maken.” Voorafgaand aan de werkzaamheden wordt alles netjes afgeplakt en na elke werkdag wordt de werkplek stofzuigerschoon opgeleverd, zodat het dagelijkse leven minimaal wordt verstoord. Trends Volgens Richard is het bij een achterwand voor uw keuken altijd lastig te beslissen wat u daar nou mee moet. “Met de aluminium achterwanden van BOKMERK is deze beslissing erg makkelijk geworden. Deze achterwanden zijn hittebestendig, krasen slagvast, vingerafdrukbestendig en na het schoonmaken zijn er geen strepen te zien”, benadrukt Richard. Er is keuze uit een uitgebreid standaard kleurenpakket en als u graag een andere kleur wil dan kan uw gekozen kleur speciaal voor u ontwikkeld worden. “Ook zien we een trend dat de badkamer als statussymbool completer wordt. De afwerking wordt steeds belangrijker, ondanks het feit dat het een privéruimte is waar gasten normaal gesproken niet komen. Meer informatie Bent u op zoek naar een nieuwe keuken of badkamer en vindt u passie, kwaliteit en een maatwerkoplossing van groot belang, bel dan 0182-582929 voordan een vrijblijvende afspraak of bezoek voor meer informatie de website www.keukenenbadkamertotaal.com. GOUDALiving

Reizen

Metropool aan ontdek het authentieke Moskou

Een stad die steeds moderner wordt, maar waar de scherpe tegenstellingen nog duidelijk zichtbaar zijn. De eerste gedachten die de stad oproept zijn die van een revolutie, een stenen woestijn, Kremlin met het Rode Plein, de schitterende Vasiliuskathedraal en Stalin. Gebouwen uit verschillende periodes staan vaak chaotisch naast elkaar. Maar Moskou is een stad van scherpe tegenstellingen: ingewikkeld, vooral bruisend en steeds moderner. De geschiedenis van Moskou is er één van roem en tegenslag. Deze nieuwe Wereldstad kunt u ook wel omschrijven als een groot openluchtmuseum. Bezienswaardigheden De belangrijkste bezienswaardigheden in Moskou vindt u in de buurt van het Rode Plein en kunt u gemakkelijk te voet bezoeken. Moet u langere afstanden afleggen dan is het een genot om met de metro te reizen. De metrostations zijn namelijk vaak al een prachtige bezienswaardigheid op zich. Veel mensen denken dat de naam van het Rode Plein gekoppeld kan worden aan het communisme. Dit is echter fout, rood betekent in het Russisch mooi dus kunnen we wel spreken over het mooie plein. De Basiliuskathedraal die aan het Rode Plein grenst, zal u zeker niet ontgaan. Deze kathedraal 46

GOUDALiving

is tevens één van de belangrijkste bezienswaardigheden. Aan het Rode Plein grenst ook het Kremlin met zijn verschillende gebouwen zoals paleizen en kathedralen. De meeste gebouwen binnen het Kremlin zijn voor het publiek gesloten. In het Bolsjojtheater kun je niet alleen genieten van spectaculaire opera- en balletopvoeringen, het gebouw zelf is ook indrukwekkend. Het eerste theater werd geopend in 1780, maar brandde af in 1805. In 1825 stond het tweede theater er al, maar ook dit brandde af. In 1856 maakte Albert Cavos een reconstructie ervan, en die staat nog altijd overeind. De grote zaal biedt plaats aan 2500

personen en er zijn 120 loges. Het gebouw is rijkelijk versierd, met onder meer verschillende beeldhouwwerken van Pjotr. Hier kijk je je ogen uit. Winkelen De meeste Moskouse winkels openen hun deuren pas vanaf tien uur ’s morgens en Moskou staat dan ook niet bekend als een echt paradijs voor shoppers, maar de Sovjetjaren heeft de stad wel achter zich gelaten. Toch blijven, door een combinatie van hoge invoerrechten, vervoerskosten en een gebrek aan concurrentie, de prijzen veel hoger dan in West-Europa. In Moskou kom je dezelfde

Tekst: Stedentrips.nl, Take-a-trip.eu, Klimaatinfo.nl Fotografie: iStockphoto

de Moskva

Reizen

een paar minuten omgetoverd worden tot een ijsbaan of waterreservoir. Maar in het oude circus hangt nog die echte sfeer van weleer. Clowns, acrobaten, wilde dieren, koorddansers en trapeze-artiesten, je vindt het er allemaal. Het circus is onder meer zo beroemd omwille van de invloedrijke artiesten die het heeft voortgebracht. Denk maar aan de clown Popov of de goochelaar Kio.

winkels als hier tegen. De bekende designmerken zoals Prada en Gucci zijn er present, maar je vindt er ook de westerse winkelketens. Wel interessant én voordelig om mee te nemen uit Moskou, zijn handgemaakte producten en souvenirs. De twee grootste warenhuizen van Moskou, het GOeM en het TsOeM, zijn voormalige staatswarenhuizen. Het GOem bestaat uit drie winkelgalerijen onder een glazen dak. Dit warenhuis werd aan het einde van de 19de eeuw gebouwd, net voor de tijd dat het communisme alles overheerste. Na de Sovjet-periode is het warenhuis gerenoveerd. Nu huisvest het onder andere een paar dure westerse kledingwinkels. Begin jaren tachtig werd de Arbat een voetgangerszone, die zich ontwikkelde tot het centrum van straatmuzikanten, -schilders en -artiesten. De Arbat kreeg al snel de allure die ze ook eind negentiende eeuw en begin twintigste eeuw had, namelijk het creatieve centrum van Moskou. Ook in de 21e eeuw heeft de Arbat nog immer een dergelijke uitstraling, al heeft de snelle commercialisering van Moskou ook de Arbat niet onaangetast gelaten.

Uitgaan In de tijd van de Sovjet-Unie was er in Moskou geen sprake van uitgaan of gaan stappen. Maar tegenwoordig zit het uitgaansleven in Moskou in de lift. Wekelijks worden er nieuwe clubs en bars geopend. Zorg wel dat u genoeg geld bij u heeft, want uitgaan in Moskou is niet goedkoop. Moskou heeft u veel te bieden, er worden vaak shows gegeven en daarnaast zijn er vaak live optredens. Ook voor een avondje casino moet u naar Moskou gaan. Moskou alleen heeft al meer casino’s dan heel Europa bij elkaar. U zult in de stad ook veel bars, restaurants, disco’s en nachtclubs onder één dak tegenkomen die 24 uur per dag geopend zijn. Daarnaast hebben Russen al eeuwenlang iets met het circus. Een absolute aanrader is dan ook het Staatscircus van Moskou. Tegenwoordig staan de twee tenten van dit befaamde circus permanent in Moskou. Het oude circus bevindt zich in het stadcentrum, aan de Tsvetnoj boelvar, het nieuwe vind je op de Mussenbergen. Dit nieuwe circus kent in de wereld zijn gelijke niet. Zo kan de manegebaan in

Eten & Drinken Eten in Moskou kunt u in veel restaurants. De Russische maaltijden zullen vooral bestaan uit soep, salades, brood met salami, gerookte vis, paté en zoetigheden zoals taart. Een bekende soort soep is Borscht, het is een stevige bieten- en koolsoep met stukken vlees en zure room. Tijdens de warme maaltijden eten de Russen veel vleesgerechten. Daarnaast zijn de Russen dol op zoetigheid. Op straat zult u vaak mensen een ijsje zien eten terwijl het 5 graden is. In Moskou kunt u naast de Russische specialiteiten gewoon Europees, Indiaas of Chinees eten. Daarnaast zijn er ook een aantal fastfoodrestaurants aanwezig. Het nationale drankje van Rusland is natuurlijk wodka. Dit wordt veel gedronken bij het eten. Klimaat Moskou heeft een gematigd landklimaat met koele winters en warme zomers. Van december tot en met februari zijn het Rode Plein en de andere straten van Moskou vaak bedekt met een witte sneeuwlaag. Bij temperaturen die liggen tussen de min vijf en min vijftien graden Celsius is het koel. Vanaf mei is het regelmatig zomers overdag en door het ontbreken van zeewater hebben de natuurelementen vrij spel om in de zomer Moskou om te toveren tot een verzengend hete stad met temperaturen die op kunnen lopen tot veertig graden. GOUDALiving

IETS IN TE LIJSTEN? SMAAKVOL, VAKKUNDIG, BETAALBAAR

E I T C A

Compleet Pakket

- 31 lesuren à 60min. - Tussentijdse Toets - Praktijk Examen CBR - Gratis iTheorie Pakket € 1844,-

NU 06 – 242 13 998

Donderdag en vrijdag 09:30 - 17:30 uur Zaterdag 09:30 - 17:00 uur en verder op telefonische afspraak

www.rijschoolnesselande.nl info@rijschoolnesselande.nl

StartPakket Basis - 9 lesuren à 60min. - Praktijk Examen CBR - Gratis Theoriecursus

Lange Groenendaal 85 | 2801 LS Gouda T 0182-583110 | 06-53412167

WWW.GOUDALIJSTEN.NL Verkrijgbaar bij Stof op Maat

vtwonen gordijnen!

de nieuwste trend

ramen

Wij komen gemakkelijk bij je thuis voor een passend advies!

Deelnemend aan

Officieel dealer van

10-daagse cursus - 25 lesuren á 60min. - Praktijk Examen CBR - Geen wachtlijsten € 1395,-

€ 665,-

€ 625,-

€ 1725,-

€ 1299,-

Ervaren (freelance) Advertentieverkoper gezocht Voor de regio Gouda zijn wij op zoek naar een ervaren (freelance) advertentieverkoper die de verkoopactiviteiten voor de titel Gouda Living gaat verzorgen. De werkzaamheden bestaan uit het benaderen van winkels, afspraken maken, bedrijven bezoeken, contractuele afspraken regelen en after sales. Per afgesloten contract ontvangt u een vast percentage van de omzet. Kunt u goed overtuigen, bent u commercieel ingesteld en werkt u graag zelfstandig? Dan bent u bij Rex Magazines aan het juiste adres. Neem voor meer informatie contact op met Patrick de Koning, 010-4764372

raam- & vloerdecoraties stylingitems Ambachtweg 38, 2841 LZ Moordrecht | telefoon (0182) 375 951 | www.stofopmaat.nl

GOUDALiving

Rex Magazines is uitgever van regionale lifestyle magazines

UITGAAN

Geselecteerd door: Patrick de Koning

Uitagenda Het geheim van de Put van Kruijt!

Locatie: Oukoopsedijk 20, Reeuwijk Datum: 28 juni 2013 Omschrijving: Varen en wandelen in polder Oukoop in het Reeuwijkse Land. Op vrijdagavond 28 juni organiseren de Groene Hart gidsen van Staatsbosbeheer i.s.m. de heer Kruijt een unieke vaaren wandel excursie in polder Oukoop. Het Reeuwijkse Plassen gebied heeft een rijke historie. Het winnen van turf uit deze streek is eeuwenlang een belangrijke activiteit geweest en heeft het landschap op allerlei manieren gevormd. Denk aan de diepe polders bij Tempel en de plassen zelf. In polder Oukoop is de vervening niet doorgezet. Was het veen op? Waren er niet genoeg mensen om het veen te winnen? De heer Kruijt zal het geheim onthullen hoe de put is ontstaan en waarom het niet groter is. Meer info: www.groenehartcentrum.nl

Beurtdienst Gouda - Rotterdam

Locatie: IJsselkade, Gouda Datum: 13 juli, 10 augustus en 14 september 2013 Omschrijving: Reederij de IJsel onderhoudt vanaf 2011 in de zomermaanden met Den Onthaestingh maandelijks een recreatieve beurtdienst tussen Gouda en Rotterdam met een tussenstop in Capelle a/d IJssel (Vuijkpark). Tijdens de vaartocht krijgen de passagiers een indruk van het vervoer van weleer en het afwisselende landschap langs de Hollandsche IJssel. Meer informatie: www.reederijdeijssel.nl

Kaasmaken, zelf een eigen boeren goudse kaasje maken

Locatie: Middelburgseweg 8, Gouda Datum: 6 juli 2013 Omschrijving: Zelf je eigen kaasje maken! De melk die we voor de kaas gebruiken komt van onze eigen roodbonte koeien die lekker in de wei lopen. Onder begeleiding van de boerin kun je zelf een kaasje maken. Na afloop van de workshop krijgt iedereen zijn zelf gemaakte kaasje mee naar huis,met een duidelijke gebruiksaanwijzing over de verzorging ervan. Website: www.kijkenkaasboerderijvanderwerf.nl

Stempels maken workshop met lunch bij Gouwe Stek

Locatie: Uiverplein, Gouda Datum: 27 juli 2013 Omschrijving: Tijdens deze workshop maak je zelf een stempel van gum, naar voorbeeld of eigen ontwerp. En je maakt een mooi doosje om de gum in te bewaren. Gum is zacht materiaal dat je gemakkelijk kunt bewerken met een gutsje en hobbymesje. Als je dat hebt is het handig om zelf een hobbymesje en snijmatje mee te nemen. Ik verzorg de gum. Eventueel kun je bij mij tegen extra kosten (€ 3,50) een guts aanschaffen, zodat je thuis verder kunt met het maken van stempels. Meer informatie: www.gouwestek.nl

NIEUW ZATERDAGSE STADSWANDELING 1e ZATERDAG VAN DE MAAND

Locatie: Leeuweringerstraat 10, Oudewater Datum: mei t/m september 2013 Omschrijving: In de maanden mei t/m september organiseert de TIP iedere 1e zaterdag van de maand om 14.00 een stadswandeling vanaf het TIP-kantoor. Meer informatie: www.tip-oudewater.nl

From Finish to Start

Locatie: De Goudse Schouwburg, Gouda Datum: 27 juni 2013 Omschrijving: Een muzikale reis maken langs verschillende stijlen, genieten van en zo een indirecte bijdrage leveren aan het bestrijden van armoede in Oeganda? Dat kan! Op 27 juni presenteert Jafeth Bekx met behulp van diverse vrienden en medewerkers een speciale avond in Gouda die zowel een afstuderen markeert als een benefietavond is voor een sponsormarathon in Oeganda. Bekx is een heuse duizendpoot; naast pianist en componist trekt hij met InSalvation, de band waar hij deel van uit maakt, als aanbiddingsleider door binnen- en buitenland. Meer informatie: www.goudseschouwburg.nl

Op zoek naar Oom Tom

Locatie: De Goudse Schouwburg, Gouda Datum: 24 september 2013 Omschrijving: Als je een rol niet kunt krijgen, creëer deze dan zelf!’ Met dit idee komen drie bevriende donkere acteurs bij elkaar en spelen een stuk waarin zij zelf de heldenrol kiezen die hun hartje begeert. Zo kunnen zij het publiek eindelijk eens laten zien wat ze als acteurs waard zijn. Maar dan spreekt een van hen zich uit over zijn voornemen, wat leidt tot een principekwestie waardoor de acteurs tegenover elkaar komen te staan. De avond wankelt maar moet worden voortgezet, wetende dat de glansrol nog in het vooruitzicht ligt: die van de slaaf Oom Tom. Meer informatie: www.goudseschouwburg.nl GOUDALiving

Verkoopinformatie

Bedrijven A I T V K B W L C M Index

Afslankinstituten

Image-adviseur

Jolande Reedijk Gouda 06-53540535

Interieurarchitect

Body Balance Gouda Boelekade 34, Gouda www.bodyandhealthfactory.nl

Autorijschool

Autorijschool Nesselande Henk Bruintjesstraat 2, Rotterdam www.rijschoolnesselande.nl

Badkamers

Keuken & Badkamer Totaal Ambachtstraat 3, Gouda www.keukenenbadkamertotaal.com

Beddenspeciaalzaak Van der Linde Dorpstraat 38, Waddinxveen www.morgana-waddinxveen.nl

Bloemenspeciaalzaak Flowers & Feelings Dorpsstraat 53, Zevenhuizen www.flowersandfeelings.nl

Blokvorm B.V. Sluismeesterslag 3, Gouda www.blokvorm.nl

Kapsalons

Marna Hairclub Gouda Goejanverwelledijk 46, Gouda www.marna.nl

Klassieke auto’s

Mercedes-Klassieker Service Provincialeweg 9, Bergambacht www.mercedes-klassiekerservice.nl

Lijstenmakerij

Gouda Lijsten Lange Groenendaal 85, Gouda www.goudalijsten.nl

Coaching & Training

Mantelzorg

Suzanne Unck Daltonlaan 9, Zeist www.suzanneunck.nl

Meubilair

Mutsaers Consultancy Lindelaan 3, Gouda www.lambertmutsaers.nl

Communicatieadvies Rex Communicatie Marinus van Elswijkkade 14, Rotterdam www.rexcommunicatie.com

Houten vloeren Parketzorg Cypruslaan 253, Rotterdam www.parketzorg.nl

Hoveniers

Verbakel Groenservice Halve Raak 76, Boskoop www.verbakelgroenservice.nl LUIJK Groenprojecten Einsteinstraat 33-4, Reeuwijk www.luijk.nu 50

Colors of your heart Crabethstraat 38, Gouda www.colorsofyourheart.nl

GOUDALiving

Palet Welzijn BV Postbus 571, Gouda www.paletwelzijn.nl

BéVé Meubel Antwerpseweg 9, Gouda www.beve-meubel.nl

N O R

Natuurvoeding Tasty Organics Lange Tiendeweg 27, Gouda www.tastyorganics.nl

Opticiens

Optiek Nu Gouda Lange Tiendeweg 9, Gouda www.optieknu.nl

Reclamebureau

Rex Support BV Marinus van Elswijkkade 14, Rotterdam www.rexsupport.nl

Restaurants

Restaurant De Nieuwe Polderkeuken Dorpsplein 7, Stolwijk www.polderkeuken.nl

Thuiszorg

Sanare, Partners in Thuiszorg Raadhuisplein 5, Nieuwerkerk aan den IJssel www.zorgiseenkeuze.nl

Vermogensbeheer Fintessa Vermogensbeheer Amsterdamsestraatweg 37, Baarn www.fintessa.nl

Wellnesscenter

Body and Health Factory Boelekade 34, Gouda www.bodyandhealthfactory.nl

Woninginrichting Stof op Maat Ambachtweg 38, Moordrecht www.stofopmaat.nl

V E I L I G S TA L L E N É N ZORGELOOS GENIETEN

oals vele eigenaren wilt u het allerbeste voor uw klassieker. Indien u zelf niet beschikt over de juiste ruimte bieden wij een perfect onderdak voor het stallen van uw beauty. Schoon, droog en veilig. En als u weer op pad wilt, checken wij vooraf de meest vitale punten. U heeft er dus nagenoeg geen omkijken meer naar!

Een vochtige schuur, een onveilige locatie, op stal gezet als sardienen in een blik. Zaken die een old- of yougtimer niet ten goede komen. Vanuit de vraag van enkele trouwe klanten zijn wij op zoek gegaan naar een mooie en betaalbare oplossing. En zowaar diende deze zich ‘om de hoek’ aan! Een prachtige ruimte, voorzien van alarm en brandveilig. Stal uw klassieker bij een vertrouwd adres. Het gehele jaar door schoon, droog en veilig.

Ons onderscheidende vermogen zit hem niet alleen in de prachtige stallingsruimte. Als onderhouds- en servicebedrijf de Gruyter & de Jong sleutelen wij al jaren professioneel aan old- en youngtimers. Indien gewenst zorgen wij dus dat uw perfect geprepareerde auto klaar is voor de mooiste ritten. Kom dus gerust eens een kijkje nemen tijdens een rit door de mooie Krimpenerwaard. De koffie staat altijd voor u klaar.

KLASSIEKER STALLING & SERVICE Veilig stallen én zorgeloos genieten van uw old- of youngtimer

www.mercedes-klassiekerservice.nl | Provincialeweg 9 | Bergambacht | Telefoon 0182 – 351 476 | info@mercedes-klassiekerservice.nl

Woonkunstenaars Dromen worden werkelijkheid

Kw me u b a l i t e i t s e le n u it

HOLLAN

WAAROM

Bévé 100% garantie en service CBW–erkend Eigen bezorgservice Gratis parkeren voor de deur Retourservice oude meubelen Interieuradvies op maat Kwaliteitsmeubelen

Interieuradvies OP MA AT...

design NEW CLASSIC

Interieur

S T YSLE DI ESRTT E N

1978

ANTWERPSEWEG 9 GOUDA  0182-692111 WWW.BEVE-MEUBEL.NL