Gouda Living 06 (juni 2014)

GOUDA HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR GOUDA EN OMGEVING

Jaargang 2 - editie 06 - JUNI 2014

N E T BUI N LEVE L A I C E SP

Column Seizoensinvloeden?

Reizen Fun & Easy going met Californische Wijnen Culinair Tot in de pruimentijd!

Reportage De Goudse Waag

10xRijnmond voor nop gratis activiteiten in de regio

STEIGERHOUT OP MAAT janhout.nl Lezersaanbieding € 75 korting!

Op vertoon van deze voucher ontvangt u € 75 korting! Alleen geldig op de afgebeelde hoekbank in de maten 300x300 (van € 649 voor € 574) en 250x250 (van € 549 voor € 474), exclusief kussens. Afwerking in onze standaard white of greywash. Deze actie is geldig tot 30 juni 2014.

Beperkte voorraad, OP = OP!

Openingstijden showroom Maandag t/m vrijdag: 12:00 tot 17:00 uur Zaterdag: 10:00 tot 17:00 uur Zondag: gesloten

Janhout.nl

Weg & Bos 16 A | Bergschenhoek | 010-2183052 | info@janhout.nl

Dry Solutions voorziet, zowel de consument als de industriële sector, van vloeistof en vuil afstotende beschermingsproducten op basis van Nano Technologie. Verkrijgbaar voor alle hout & steen soorten, ideaal voor uw tuinmeubilair en terrastegels. Nu ook verkrijgbaar voor textiel en leer, voor bescherming van uw suède schoenen, leren tas, sportkleding en diverse interieurs.

Voordelen van Dry Solutions: • Bescherming tegen vocht, water, olie, mos, algen en schimmels, • Transparant, ademend en behoud van het natuurlijke uiterlijk, • Langdurige bescherming tot 2 jaar actief, • Permanente UV bescherming, • Geschikt voor binnen en buiten.

Voor meer informatie en onze producten kunt u kijken op www.drysolutions.nl.

INHOUD

GOUDA

JUNI 2014

GOUDA HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR GOUDA EN OMGEVING

Jaargang 2 - editie 06 - JUNI 2014

NBUITE N LEVE L SPECIA

Column Seizoensinvloeden?

Reizen Fun & Easy going met Californische Wijnen Culinair Tot in de pruimentijd!

Reportage De Goudse Waag

22

10xRijnmond voor nop gratis activiteiten in de regio

06

COLOFON Hoofdredactie Patrick de Koning Eindredactie Xilvania Koense Oplage 9.000 exemplaren Productie / Uitgave Rex Magazines Marinus van Elswijkkade 14, Rotterdam

20

Vormgeving Rex Support BV, Rotterdam Redactie Claudia van den Berg, Xilvania Koense, Arjan Klaver, Martine Hafkamp, Bert Moons, Ruud Slagmolen, Patrick de Koning, Frans Röling, Christianne Muusers, Suzanne Unck, Kirsten van Wijk Fotografie Claudia van den Berg, Arjan Klaver, Thinkstock, Nico Brons, Ruud Slagmolen, Van Beek Images, iStockphoto, Mariska van Brenkelen, Johan Vos, Christianne Muusers Advertentie-exploitatie Tom van Dop Telefoon: 06-41215780 E-mail: tom@rexmagazines.nl Verschijningsdata maart / juni / september / december Verspreidingsgebied Selectief huis-aan-huis in Gouda en Reeuwijk en verzending aan leestafels in de omgeving.

Digitale versie De digitale versie van Gouda Living is terug te vinden op http://www.issuu.com/rexmagazines.

Hier vindt u ook oude edities terug in ons digitale archief.

Copyright © 2014 Gouda Living Alle rechten voorbehouden. De redactie van Gouda Living is niet aansprakelijk voor gegevens door derden verstrekt. Niets uit deze uitgave mag worden gereproduceerd of vermenigvuldigd zonder schriftelijke toestemming van de uitgever.

Meer informatie vindt u op onze website: www.gouda-living.nl

Buitenleven

17 19 20 22 25 27

Tips voor een geslaagde picknick Tips voor een zomer zonder muggenbulten De zomer lokt ons naar buiten Wellness in eigen tuin Een groen gazon de hele zomer lang Nordic Walking, wandelen met stokjes

Huis & Interieur

11 Rhijnkade geeft uw zitmeubilair een tweede leven

49 Reportage

06 De Goudse Waag

Reizen

28 Fun & Easy going, Californische wijnen

Auto

12 Mercedes C-Klasse, klasse apart

Column

Uitgaan

36 10x Rijnmond voor Nop

15 Seizoensinvloeden 39 Tussen Kunst & Röling 47 Leren leven

Financiën

Overig

34 Je moet de taal van de bank spreken

Culinair

31 2x culinair met de Big Green Egg 44 Tot in de pruimentijd!

49 Europees keurmerk voor Gouda Holland Kaas

05 Voorwoord 32 Wist u dat?

40 Puzzel&Win 50 Bedrijvenindex

GOUDALiving

3

gewoon buitengewoon zonweren

euroline zonwering & rolluiken

sinds 1983

terrasoverkapping raamdecoratie zonwering rolluiken shutters horren

Euroline Zonwering & Rolluiken | de Bree 15 | 2415 BE | Nieuwerbrug aan den Rijn | 0348 688923

www.eurolinezonwering.nl

VOORWOORD

GOUDA HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR GOUDA EN OMGEVING

Jaargang 2 - editie 06 - JUNI 2014

NBUITE N LEVE L A SPECI

Column Seizoensinvloeden?

Reizen Fun & Easy going met Californische Wijnen Culinair Tot in de pruimentijd!

Reportage De Goudse Waag

Beste lezer,

10xRijnmond voor nop

Met gepaste trots presenteren wij u de zesde editie van Gouda Living, speciaal gemaakt voor inwoners van Gouda en omgeving.

gratis activiteiten in de regio

D

eze juni-editie van Gouda Living staat in het kader van Buitenleven. De zomer is voor de meeste mensen het mooiste seizoen van het jaar, maar zodra het warmer wordt, komen ook de muggen weer om de hoek kijken.

Lees hier hoe kunt genieten van een jeukloze zomer! Wie in zijn tuin over voldoende ruimte beschikt, legt tegenwoordig zijn eigen zwembad aan. Het aantal Nederlanders dat in zijn achtertuin een frisse duik kan nemen, stijgt dan ook van jaar tot jaar. Redacteur Bert Moons ging voor u een kijkje nemen.

Ruud Slagmolen adviseert u om nu eens naar Californië te gaan. Een halve eeuw geleden telde Californië namelijk nog maar een handvol wijnboeren, maar tegenwoordig genieten veel wijnen van de talloze wijnhuizen achter de 1.600 kilometer lange kustgordel van wereldfaam. En de Zinfandel is populairder dan ooit. Dat wordt genieten. Easy en met fun.

ABONNEMENT

Belangstellenden voor Gouda Living die een nee-sticker voor reclame op de brievenbus hebben of die buiten het aangegeven verspreidingsgebied wonen, kunnen zich een jaar abonneren op dit magazine door € 15,– over te maken op rekening 60.98.31.275 ten name van Rex Support BV te Rotterdam onder vermelding van Gouda Living en het afleveradres.

DIGITAAL

Wilt u de Gouda Living ook digitaal ontvangen, stuur dan een e-mail naar info@rexmagazines.nl en u zult na verschijning van iedere editie een link ontvangen naar de digitale online versie.

Volgens Martine Hafkamp klampen veel beleggers op zoek naar zekerheden zich vast aan allerhande beurswijsheden. Eén van de bekendste is misschien wel: ‘Sell in May and go away, but remember, be back in September’. Beurswijsheden gaan echter lang niet altijd op en daarom moet je ze volgens haar niet al te hoog inschatten.

De Goudse Waag is één van de historische panden van Gouda. Dit gebouw zou echter nu gesloten zijn, als het niet zulke enthousiaste medewerkers zou hebben.

Het kaas- en ambachtenmuseum van Gouda draait namelijk grotendeels op vrijwilligers. Marjan van Miert was lange tijd één van de vrijwilligers van de Waag.

Wij vroegen haar naar haar werkzaamheden, haar liefde voor Gouda en de historie van de Waag.

Onze culinaire neerlandica Christianne Muusers ging op zoek naar de opsprong van de rare uitdrukking: ‘Tot in de pruimentijd’ en vond en passant een tweetal interessante recepten voor pruimentaart en pruimensop. Misschien een lekker dessert als u in uw tuin heerlijk geniet van de mooie zomerse dagen die hopelijk nog gaan volgen.

Dit en nog veel meer treft u aan in deze zomer-editie van Gouda Living.

Wij wensen u eindeloos veel leesplezier!

Patrick de Koning Hoofdredactie Gouda Living GOUDALiving

5

Reportage

Tekst: Claudia van den Berg Fotografie: Claudia van den Berg (student bedrijfscommunicatie aan de Hogeschool Utrecht)

De Goudse Waag Vrijwilligers vormen onze grootste kracht

De Goudse Waag is één van de historische panden van Gouda. Dit gebouw zou echter nu gesloten zijn, als het niet zulke enthousiaste medewerkers zou hebben.

Het kaas- en ambachtenmuseum van Gouda draait namelijk grotendeels op vrijwilligers. Marjan van Miert was lange tijd één van de vrijwilligers van de Waag.

Wij vroegen haar naar haar werkzaamheden, haar liefde voor Gouda en de historie van de Waag.

6

GOUDALiving

Reportage

“

Gouda is een prachtige en leuke stad.

Gouda heeft heel veel leuke straatjes uit de vroegere tijd en daar kan ik echt van genieten! De stad is niet te groot en niet te klein, en daardoor is alles gemakkelijk te lopen. Zo maak ik rustig iedere zondagmorgen een stadswandeling door Gouda om te genieten van alle mooie gevels. Het stadhuis blijft natuurlijk het mooist. Ik weet nog dat ik dat voor het eerst zag. Ik vond het net een kasteel! Ook het plein waar het stadhuis is gevestigd, is natuurlijk bijzonder en historisch. De Waag maakt daar het historische plaatje van Gouda compleet.” Dit zijn de woorden van Marjan van Miert. Marjan woont al ruim veertig jaar in Gouda en is nog altijd verliefd op de stad. Vanwege haar liefde voor Gouda is Marjan lange tijd één van de enthousiaste vrijwilligers van de Goudse Waag geweest. Ruim achttien jaar heeft zij haar uiterste best gedaan om, samen met de andere medewerkers, het kaas- en ambachtenmuseum in Gouda draaiende te houden.

GOUDA = KAAS Waar kwam die ambitie vandaan? “Ik denk dat de Waag heel erg belangrijk is voor Gouda”, zegt Marjan, “want Gouda is verbonden met kaas, daar kun je gewoon niet omheen. En eerst wilde men een horecagelegenheid maken van dit gebouw, aangezien het een lange tijd heeft leeggestaan. Heel Gouda is toen op zijn achterste benen gaan staan, en ik ook, want dat mocht natuurlijk niet gebeuren! Dat zou doodzonde zijn geweest!”, beredeneert Marjan gedreven.

“Met de Waag kun je veel meer leuke en interessante dingen doen. Met dit historische gebouw en de Goudse ambachten kun je het hele buitenland bereiken. Dit stukje cultuur trekt zoveel buitenlanders aan!

Gouda moeten we zeker op de kaart houden en daar werk ik graag aan mee.”

KAASEXPOSEUM Om te voorkomen dat het gebouw tot horecagelegenheid wordt omgetoverd, wordt in 1995 de ‘Stichting Exposeum Goudse Kaaswaag’ opgericht. De Waag wordt in die tijd heropend als kaasexposeum door Mr. Pieter van Vollenhoven, commissaris van de Koningin, mevrouw Leemhuis-Stout, en burgemeester drs. J.H. Boone. Het Nederlands Zuivelbureau heeft in totaal voor 1,8 miljoen gulden geïnvesteerd om de Waag bouwkundig aan te passen en de expositie in te richten. Bij de eerste tentoonstelling spelen kijkdozen en interactieve computerprogramma’s een grote rol. “De indeling van de Goudse Kaaswaag was toen heel anders dan nu”, vertelt Marjan over de beginjaren.

“Alles was veel kleiner, maar het is in de loop der jaren behoorlijk uitgebreid. Dit komt met name door de sponsors. Het Zuivelbureau was de grootste sponsor, maar ook andere bedrijven rondom Gouda hebben de eerste jaren zeker bijgedragen aan de heropende Waag. Zo waren de Rabobank, Goudse Verzekeringen en Steenland Chocoladefabriek ook sponsors.”

RONDLEIDEN BEZOEKERS Marjan van Miert wordt via via ook betrokken bij het nieuw te openen kaasexposeum in de Waag. “Het is een beetje een ingewikkeld verhaal”, meldt Marjan. “Ik heb een

zus die coupeuse is en zij kreeg een keer een mevrouw uit Gouda op bezoek die haar vertelde dat zij de ‘Stichting Exposeum Goudse Kaaswaag’ wilde oprichten. Deze mevrouw werkte namelijk bij het Zuivelbureau, de grootste sponsor. Zij vertelde toen dat ze vrijwilligers nodig hadden om het idee te kunnen realiseren. En zo ben ik toen begonnen als vrijwilliger bij de Waag”, vervolgt Marjan. “Ik heb in die tijd als vrijwilliger bijvoorbeeld bezoekers rondgeleid in het museum.” Na een periode vrijwilliger te zijn geweest, krijgt Marjan bij de Waag een meer leidinggevende functie. Naast het rondleiden van bezoekers is zij toen een deel van de financiën gaan doen. Zo hield zij de dagstaten, de maandstaten en de jaarstaten bij. Ook deed Marjan een deel van de inkoop.

Marjan had al enige ervaring met zulke administratieve taken, dankzij haar werkverleden. Dat werkte op deze manier in haar voordeel. Toen de Waag ‘Uniekaas’ als enige sponsor kreeg, heeft Marjan weer een stapje teruggedaan. In de periode daarna heeft zij bij de Waag vooral geholpen met het op orde houden van de winkel in de Waag, het bedienen van de klanten en het aansturen GOUDALiving

7

Reportage

van de vrijwilligers. “Dus ik had genoeg te doen eigenlijk”, zegt Marjan vrolijk.

GOUDSE AMBACHTEN Inmiddels is de Goudse Waag ontzettend uitgebreid in haar aanbod. De Waag beschikt nu nog altijd over het kaasmuseum, maar tegenwoordig wordt er veel meer van de historische Goudse ambachten getoond. Zo worden er kazen en Goudse pijpen gemaakt door de vrijwilligers, en organiseert de Waag ook rondleidingen en kaas- en wijnproeverijen voor haar bezoekers. Bij deze rondleidingen is er een gids die van alles vertelt over de geschiedenis van Gouda en de kaas. De Goudse Waag helpt ook mee met het organiseren van evenementen op de markt van Gouda, zoals de jaarlijkse Goudse kaasmarkt. Dit is een historisch schouwspel, dat van 3 april tot en met 28 augustus iedere donderdagochtend op de Goudse markt plaatsvindt. Voor de Waag onderhandelen boeren met de handelaren over de prijs. En net als in 1198 wordt de koop nog met een handjeklap beklonken. Bezoekers kunnen de kazen bij dit evenement komen wegen in de Goudse Waag. Verder beschikt de Waag tegenwoordig ook over een winkel waar vooral kaas wordt verkocht. Dit komt doordat Uniekaas op dit moment de enige sponsor van de Waag is. Daarnaast verkoopt de Waag veel souvenirs, want er komen natuurlijk veel buitenlanders bij De Waag.

TOERISTISCHE TREKPLEISTER “Zeker zeventig procent van de bezoekers komt uit het buitenland”, aldus Marjan. “Ik vond het overbrengen van de Goudse cultuur op deze toeristen en andere bezoekers heel leuk. De meesten zijn heel erg geïnteresseerd. De Goudse kaas is over de hele wereld bekend, dus toeristen vinden het heel leuk om hier te komen. En ik vond het leuk dat ik door de komst van al die toeristen veel verschillende talen kon gebruiken bij mijn werk”, noemt Marjan trots. “Verder is een toerist altijd heel relaxt. Maar je moet het meestal wel zelf aan de toerist overlaten of hij of zij goede begeleiding wil of niet. De één ontdekt liever zelf, maar voor de liefhebbers loopt er altijd een gids rond.” Maar hoe komt het dan dat De Waag zoveel buitenlanders aantrekt?

Wij vroegen Marian hoe de kaaswaag en de ambachten nou eigenlijk zo kenmerkend zijn geworden voor Gouda. “Gouda was vroeger 8

GOUDALiving

echt het handelscentrum van de kaas”, vertelt Marjan. “Er waren in die tijd ontzettend veel zelfkazende boeren, en vroeger moest de kaas van deze boeren centraal gewogen worden. De Waag was de enige plek waar dit kaaswegen plaatsvond. Er werden hier dus miljoenen kilo’s kaas gewogen. Als de kazen gewogen moesten worden, gingen alle grote deuren van de Waag, zoals die er nu nog zijn, open. De zelfkazende boeren kwamen dan met paard en wagen tot aan de deuren van de Waag om de kaas te wegen. Het kaaswegen was in die tijd het enige wat hier in de Waag gebeurde. Er hangt nu nog één van de historische kaasweegschalen voorin de Waag. Een deel van de opbrengst van de kazen werd afgedragen aan de Heren van Gouda. Het bestuur van Gouda verdiende dan ook aan de kazen. De kaasmarkt groeide op deze manier steeds verder uit en is bekend geworden over de hele wereld. Vandaar dat Goudse kaas één van de bekendste en meest gegeten kaassoorten ter wereld is.”

Marjan heeft veel betekend voor de Goudse Waag. In achttien jaar tijd heeft zij geholpen met de opbouw en de uitbereiding van het kaasexposeum. We hopen maar dat het Goudse kaas- en ambachtenmuseum nog lang blijft draaien dankzij de vele vrijwilligers en andere medewerkers. Het pand is in ieder geval een bezoekje waard. Zeker als Gouwe-

naar moet je er een keer geweest zijn. In de Waag valt van alles te leren en te zien over de historie van de Goudse Kaas en hoe deze gemaakt wordt. Dit prachtige stukje historie mag je dus niet missen!

“IK VOND HET OVERBRENGEN VAN DE GOUDSE CULTUUR OP TOERISTEN EN ANDERE BEZOEKERS HEEL LEUK”

WILLEM & ZOON

SCHILDERWERKEN TEL. 078 - 64 264 53 info@willemschilderwerk.nl * www.willemschilderwerk.nl

Hier had uw advertentie kunnen staan!

Neem voor meer informatie contact op met Patrick de Koning, 010-4764372 of kijk op www.rexmagazines.n

house of beer

Eigen import uit Tsjechië

www.houseofbeer.nl

Tsjechisch streekbier voor fijnproevers Koffie, thee en andere lekkernijen Lange Groenendaal 80, Gouda www.houseofgoods.nl

GOUDALiving

9

Mooi

zonder snijden • geen operatie • geen littekens • geen injecties • geen herstelperiode • mooi resultaat • veilig en blijvend

UltraShape voorgoed van je vetcellen af.

Op een bepaald moment worden we wat voller en ronder op bepaalde plaatsen van ons lichaam. De UltraShape is ontworpen om hardnekkige probleemzones denitief te verwijderen. De ideale manier om overtollig vetweefsel te verwijderen zonder chirurgische ingreep. De UltraShape vergruist vetcellen op een veilige manier.

En het resultaat is blijvend!

Pompmolenlaan 19-A 3447 GK Woerden

0348-409199

VEILIG

• BLIJVEND • VERJONGEND

www.finessebodylineclinic.nl

HUIS&INTERIEUR

Tekst: Xilvania Koense Foto’s: Meubelstoffeerderij Rhijnkade

Meubelstoffeerderij Rhijnkade geeft uw zitmeubilair een tweede leven In het Groene Hart langs de oude Rijn is meubelstoffeerderij Rhijnkade gevestigd op de Zuidzijde 122 te Bodegraven. Specialist in het herstofferen van alle zitmeubelen, bootkussens en tuinkussens waarbij service en kwaliteit nog hoog in het vaandel staan.

I

s uw bank, fauteuil of eetkamerstoel toe aan een nieuwe uitstraling? Dan moet u volgens Ed en Oene van Dael van Meubelstoffeerderij Rhijnkade ook eens denken aan herstoffering. “Herstoffering is milieuvriendelijk door de recycling van uw meubel en is na herstoffering weer even goed als een nieuw meubel”, legt Ed uit. “Wij geven u graag deskundig advies over herstoffering en de stofkeuze.

Onze passie is om er samen met u iets bijzonders van te maken geheel naar uw wens.” Uw meubel wordt in de eigen werkplaats in Bodegraven gestoffeerd. Daarbij staan service en kwaliteit nog hoog in het

vaandel. “U bent van harte welkom bij ons maar wij kunnen ook een prijsopgave bij u aan huis doen”, vertelt Oene. “De prijsopgave is geheel kosteloos en u krijgt van ons een vaste prijs. Wij hebben een uitgebreide stoffencollectie van bekende merken.

Herstoffering is een goed alternatief om nog lang van uw vertrouwde meubelen te genieten.”

NIEUWE MEUBELEN Wilt u een nieuwe bank, fauteuil of eetkamerstoel? Ook hiervoor kunt u bij Rhijnkade terecht. “Wij maken op aanvraag zelf nieuwe meubelen en hebben we enkele eigen modellen. De basis van onze modellen is altijd een romp van beukenhout. Voor het binnenwerk gebruiken we alleen kwaliteits produkten zoals koudschuim, fiberfill, rubbersingel, nossagveren en watten.” Het nieuwste model fauteuil is de ‘Lenk’. Deze is bekleed met de Fancy van Saum&Viebahn en leverbaar in maar liefst 27 kleuren. De fauteuil is afgewerkt met nikkelkleurige spijkers.Tevens kan de fauteuil worden voorzien van een opbergvak voor iPad, laptop of een tijdschrift.

meubels die wij geheel op de oorspronkelijke wijze stofferen voor de verkoop”, vertelt Oene. “Van bijvoorbeeld een Biedermeier bank (zie foto onder) tot een design fauteuil van Artifort. De meubelen zijn dan weer zo goed als nieuw en geven u veel zitplezier. Dit soort meubelen is bovendien een echte eyecatcher voor uw interieur.

MEER INFORMATIE Komt u eens langs in Bodegraven of kijkt u eens op www.meubelstoffeerderijrhijnkade.nl voor meer informatie.

VERKOOP VAN BIJZONDERE MEUBELEN “Regelmatig hebben wij antieke of design GOUDALiving

11

Auto

Tekst: Arjan Klaver Fotografie: Arjan Klaver, Mercedes-Benz

Mercedes C-Klasse,

klasse apart

De Mercedes C-klasse heeft een behoorlijke weg afgelegd sinds de eerste boreling

– de 190 – in 1982 het levenslicht zag om een jonger publiek aan te spreken.

In het zonnige Marseille kreeg het journaille de gelegenheid om alweer de vijfde generatie C-Klasse te beproeven. Gekscherend werd in deze Franse havenstad al gesproken over de Marseilles C-Klasse. En in de eerste testkilometers borrelt al de vraag op of de E-Klasse meer biedt dan de nauwelijks kleinere nieuwe C-Klasse.

E

erlijk is eerlijk. Wat heeft deze nieuwe C-Klasse een indruk gemaakt. Elke generatie ging erop vooruit qua ruimte en veiligheid, maar nooit werd het hogere gamma van de E-Klasse naar het tweede plan verwezen. Allereerst is de C-Klasse flink gegroeid: tien centimeter in de lengte, acht centimeter tussen de wielassen en vier centimeter in de breedte. Zo komt hij wel erg dicht bij de E-Klasse. Dankzij de nieuwe proporties oogt de lijn dynamischer

12

GOUDALiving

en net als bij de vorige generatie zijn er twee verschillende designs. Het ene is sportiever en heeft een grote ster in het midden van het radiatorrooster, een erfenis overigens van de mythische SL. Het andere gebruikt het eerder statige radiatorrooster van de berlines van het merk, met uiteraard de ster op de motorkap. Ondanks zijn grotere afmetingen hebben de ingenieurs van Mercedes-Benz er alles aan gedaan om het verbruik te reduceren en tegelijkertijd het

sportieve karakter nog meer tot zijn recht te laten komen. Door de intelligente lichte constructie met veel aluminium is het gelukt de nieuwe C-Klasse tot 100 kilogram lichter te maken dan z’n voorganger. Daardoor is er bij het optrekken en afremmen sprake van een geringere massa waardoor niet alleen het verbruik en de emissies minder worden, maar ook de souplesse van de limousine wordt verhoogd. De aerodynamische vorm zorgt voor een uitzonderlijke Cx-waarde van

Auto

0,24 voor de C220 BlueTEC Efficiency Edition.

Onder meer de luiken die het radiatorrooster volledig kunnen afsluiten, dragen bij tot dit resultaat.

CARPLAY Net als het exterieur overtuigt ook het interieur. De combinatie van de materialen en het design plaatsen het interieur van de C-Klasse aan de top. Werkelijk alles is prima afgewerkt. En het comfort geeft ook al vijf generaties lang weinig aandrang om de pen eens in azijn te dopen. Alles is top. Het accent ligt op het grote scherm bovenaan de middenconsole, zoals een iPad, met een diameter van 17,8 tot 21,3 cm naargelang de uitvoering. De navigatie werkt niet alleen via het aanraakscherm maar ook via een touchpad met draaiknop.

Goed nieuws is dat Mercedes het CarPlaysysteem van Apple op korte termijn wil integreren. De C-Klasse is verkrijgbaar met head-upprojectie op de voorruit, die de rijsnelheid, instructies van de navigatie en waarschuwingen toont. De bedenkers van de C-Klasse legden het accent op de veiligheid en de rijhulpsystemen. Attention Assist waarschuwt de bestuurder als hij onoplettend of moe wordt. Collision Prevention Assist Plus kan de auto afremmen of stoppen als de bestuurder niet reageert. Distronic Plus staat de bestuurder bij in files door de voorligger te volgen. Pre-Safe detecteert een voetganger en remt als de bestuurder niet reageert.

De waarschuwing voor wegmarkeringen zorgt ervoor dat je niet per ongeluk uitwijkt.

Ter herinnering vermelden we ook de parkeerhulp, de camera met zicht van 360 graden, de verkeersbordenherkenning en de lichtassistent die de lichtbundel aanpast in functie van de auto’s in de omgeving.

Een leuk snufje is de klimaatregeling die automatisch lucht recycleert in het interieur als de GPS een tunnel aangeeft.

136 pk is natuurlijk minder dynamisch dan 170 pk (220) of 204 pk (250), maar bij een rustige rijstijl voelt het geenszins als een straf achter het stuur. Je geniet van het comfort en de uitzonderlijke werkingsstilte. Terwijl het decor van Aix-en-Provence voorbijschiet, borrelt het idee op om op deze testdag aan de Middellandse Zee de vierwielaangedreven C400 4Matic en met de C300 Hybrid uit te proberen. Beide gekoppeld aan een zeventraps automaat. Die kun je overrulen door gebruik te maken van de stuurflippers, maar de behoefte daaraan ontbreekt, want de bak kiest zijn schakelmomenten zelf prima uit. Beide zijn voorzien van het ‘Agility Select’-programma: met een knop kies je voor Eco, Comfort, Sport, Sport + of Individual. Daarmee beïnvloed je de reactie op het gaspedaal, de afstemming van de schokdemping en de besturing. Naar wens is de C-Klasse ook met luchtvering te krijgen. Oh, ja. Op alle in Europa geleverde C-Klasses zit het systeem Collision Prevention Assist Plus. Dat grijpt, als de bestuurder niet bij de les is, bij een dreigende botsing eerst in met een waarschuwingssignaal en vervolgens autonoom met een krachtige remingreep.

ECO, COMFORT EN SPORT De C-Klasse kan uitgerust worden met een pneumatische Airmatic-ophanging die de schokdemping voortdurend aanpast en de keuze laat tussen verschillende modi (Eco, Comfort, Sport, Sport+ en Individual). Die standen passen niet alleen de ophanging aan, maar ook de respons van het gaspedaal

en de stuurbekrachtiging. De C-Klasse getuigt van dynamiek dankzij de beheerste koetswerkbewegingen, de lichte maar nauwkeurige besturing en het comfort dat in alle gevallen uitzonderlijk is. We besluiten dat Mercedes met zijn nieuwste model hard zal toeslaan. Het gamma, dat nog volop uitgebreid wordt, zal aan de meest uiteenlopende vragen voldoen, van een hybride tot een versie met vier aangedreven wielen (4MATIC).

Hoewel er bij een compleet nieuw model niet direct aan recycling wordt gedacht, hebben de ingenieurs zich hier al wel mee beziggehouden. De nieuwe C-Klasse voldoet niet alleen aan het recyclingpercentage van 95% van het gewicht maar ze sluit ook veel kringloopprocessen van materialen. In totaal bestaan bijvoorbeeld 52 bouwdelen van de nieuwe limousine met een gecombineerd gewicht van in totaal 49,3 kg uit hoogwaardige recycleerbare kunststoffen. Daarmee kon de massa van recycleerbare componenten ten opzichte van het voorgangermodel met 23 procent worden verhoogd. Bovendien worden voor de nieuwe C-Klasse 76 bouwdelen met een gecombineerd gewicht van in totaal 26,3 kg door toepassing van natuurlijke materialen geproduceerd en dat is een stijging van 55 procent in vergelijking met het vorige model. Dankzij de intelligente lichte constructie, excellente aerodynamica en nieuwe, zuinige motoren realiseert de nieuwe Marseilles, eh Mercedes C-Klasse de beste efficiëntiewaarden in haar klasse. Joie de vivre!.

RIJSTIJL Tijdens de testkilometers met de C200 BleuTEC in en rond Marseille schakelt de handgeschakelde zesversnellingsbak als een Frans zonnetje. Met een vermogen van 136 pk en een koppel van 300 Nm komt de nieuweling van Das Haus pittig uit de startblokken. Je hebt nooit het gevoel iets aan kracht tekort te komen, terwijl de motor opvallend stil blijft. De besturing werkt adequaat en geeft voldoende gevoel met het wegdek. Echt een auto waarmee je moeiteloos lange afstanden overbrugt. Het blok is stiller dan de 2.143 cc van Mercedes zelf. Een vermogen van GOUDALiving

13

COLUMN

Tekst: Martine Hafkamp Foto’s: Fintessa

Seizoensinvloeden H

oe raar het misschien ook lijkt of klinkt, toch is het zo, dat het merendeel van de beleggers altijd op zoek is naar zo veel mogelijk zekerheid. Daarom klampt een aantal van hen zich vast aan allerhande beurswijsheden. Eén van de bekendste is misschien wel: ‘Sell in May and go away, but remember, be back in September’.

Beurswijsheden gaan echter lang niet op en daarom moet je ze volgens mij ook niet op al te hoge waarde schatten. Ook in dit geval ondersteunt de realiteit de wijsheid niet. De kans op een correctie in mei is niet groter dan in april, december, september, maart of bijvoorbeeld juli. We kunnen er lang of kort over discussiëren, maar ‘Sell in May’ is wat dat betreft dus onzin. Er zijn jaren dat deze stelling wel op gaat, maar ook net zo veel jaren dat dat geen opgeld doet.

MARTINE HAFKAMP IS DIRECTEUR VAN FINTESSA VERMOGENSBEHEER UIT BAARN EN SCHRIJFT COLUMNS OVER FINANCIËLE ZAKEN VOOR DIVERSE TIJDSCHRIFTEN EN WEBSITES. DAARNAAST IS ZIJ REGELMATIG TE GAST IN HET RTL7-PROGRAMMA BUSINESS CLASS VAN HARRY MENS. ZIE WWW.FINTESSA.NL

Wetenschappelijk is zelfs bewezen dat deze beurswaarheid, die historisch gezien zou kunnen kloppen, sinds het begin van dit millennium niet meer opgaat. De beleggingsresultaten sinds 2000 op maandbasis, wijken significant af van het historische gemiddelde. Zelfs als de beurswaarheid dus gemiddeld waar zou kunnen zijn, weet je nooit of dit het jaar is om de beurswaarheid te volgen of niet, omdat de kans er ook is dat het een jaar afwijkt van het gemiddelde.

Ook dit jaar geldt dan ook dat een correctie in mei afhankelijk is van een aantal factoren, waar de beurswijsheid ‘Sell in May’ niet één van is. Het beursverloop is vele malen meer afhankelijk van bedrijfscijfers, valutaire mee- of tegenwind en vooruitzichten. De diverse staatslieden en presidenten van de Centrale Banken hebben ook nog het een en ander in de melk te brokkelen. Afhankelijk van hun handelen, kunnen de wereldwijde financiële markten positief dan wel negatief reageren.

Beleggers doen er over het algemeen het best aan om gewoon vast te houden aan hun oorspronkelijke plan en gewoon te blijven zitten. Voor hen die met beleggen willen beginnen kan een rustige zomerperiode soms juist wel uitkomst en mooie instapmomenten bieden.

Nu we de beurswijsheid van dit mogelijke seizoenseffect als waarheid geëlimineerd hebben, rijst automatisch de volgende vraag. Of het dan misschien juist een goed idee is om met het net uitgekeerde vakantiegeld te gaan beleggen? Daarover kan ik duidelijk zijn.

Met vakantiegeld moet je niet gaan beleggen. Doe er mee waarvoor het bedoeld is: ga er mee op vakantie. En als je daar geen zin in hebt of tijd voor hebt dan kun je altijd nog de hypotheek aflossen.

Beleggen doe je voor de lange termijn, dus als je het geld op lange termijn echt niet nodig hebt, kun je op ieder moment beginnen met beleggen. Als je dit zo doet dat het aansluit bij je eigen financiële doelstellingen, valt er op de langere termijn meer uit te halen dan uit spaargeld. Verstandige beleggers moeten het onverwachte nooit uitvlakken, maar er voor zorgen dat ze de beurs én de ontwikkelingen in de wereld (kunnen) blijven volgen op het moment dat ze op vakantie zijn. Het is onverantwoord om je vermogen onbeheerd achter te laten.

GOUDALiving

15

Geen terras of tuin zonder zonwering Sfeervolle buitenzonwering voor een optimaal wooncomfort serre zonwering

Een stijlvol zonnescherm biedt tegenwoordig meer dan alleen schaduw op terras en in de woning. Loek Bruggeling van het Goudse bedrijf Hameni plaatst steeds vaker zonneschermen die voor meer sfeer en uitstraling zorgen.

De zonwering zorgt voor een optimaal wooncomfort voor binnen en buiten!

Hameni heeft al vele zonneschermen gemonteerd bij verschillende woningen met ieder een eigen tuin. Daardoor weten zij als geen ander wat de trends zijn bij de inrichting van tuin en terras.

“Mensen zijn steeds meer bezig om het terras als een verlengstuk van hun huis te gebruiken.

Het buitenleven is hierin belangrijk geworden.”

Dit vertaalt zich volgens Loek in een grote buitenkeuken en luxe tuinmeubilair “Het terrasscherm op maat maakt dan het plaatje compleet. Dit zien we terug in vernieuwde doekstijlen, LED-verlichting en heaters onder het zonnescherm.” Ook zijn de antraciet gemoffelde zonneschermen de laatste tijd erg populair. De nieuwe lijn terraszonwering van Lumengard speelt hier bijvoorbeeld goed op in. “Dit is een zeer luxe en mooi afgewerkte zonwering. Topkwaliteit moffelwerk, netjes afgewerkt en sluit mooi af. Dit is echt iets voor mensen die het plaatje compleet willen maken.”

Sfeervolle serrezonwering serre voor een-optimaal zonwering buitenleven

Sfeervolle serrezonwering voor een optimaal buitenleven

Betere kwaliteit Hameni is begonnen als fabrikant van jaloezieën en markiezen. Vandaag de dag richt Hameni zich vooral op zonwering van de betere kwaliteitsmerken. Die kwaliteit zit volgens Hameni in diverse aspecten. Het verschil met mindere kwaliteit zonwering is terug te vinden in het kraken en piepen van de armen, doorhangen en snelle verkleuring van het doek en geen mooie aansluiting van het systeem.

“Wij bieden alleen zonwering met dikwandig aluminium, uitstekend moffelwerk en een sterke motor van het merk Somfy”, legt Hameni uit. Ons doek is behandeld tegen verrotting, schimmel en verontreiniging. Daarnaast wordt voor de montage altijd gebruik gemaakt van roestvrij materiaal. Deze schermen kunnen ook voorzien worden van LED-verlichting en heaters die de lange avonden nog aangenamer maken. Deze zonwering is ook voorzien van het CE-keurmerk.

De montage moet veilig en vakkundig gebeuren. Daarom monteert Hameni altijd met eigen personeel.

Een impressie De verschillende stijlen en kwaliteiten zijn in de showroom van Hameni te bekijken.

Zo kunt u een goed beeld krijgen van alle mogelijkheden. “Toch gaan wij nog steeds kijken op de locatie waar het zonnescherm uiteindelijk moet komen te hangen.

In de showroom kun je je primair oriënteren op type, kleuren en bedieningssysteem. Veel mensen stappen binnen met de kennis die ze op internet vinden. Pas ter plekke kun je beoordelen of dit technisch mogelijk is. We gaan bij de klant de maten opnemen en kijken naar de mogelijkheden.”

Totaalplaatje Met het zonnescherm komen de buitenkeuken, de loungeset en de zorgvuldig uitgekozen sierbestrating volgens Hameni helemaal tot hun recht. “Het is dus belangrijk dat we ons vooral oriënteren op de al aanwezige elementen. Zo maakt het terrasscherm het geheel compleet. We merken wel dat het terrasscherm vaak als laatste wordt uitgekozen.

Het zou beter zijn als mensen eerder nadenken hoe het scherm bij het geheel past. Soms krijgt het decoratieve karakter de overhand boven functionaliteit.“ De trend van zonwering, licht en kleurig, is veranderd. Vandaag de dag is het totaalplaatje belangrijk. “Doek en garnituur worden afgestemd op het buitenleven.

Momenteel is dat antraciet en zwart voor het frame en doeken in licht en donkere grijze varianten, van brede strepen of geheel effen kleuren. Verlichting en warmtebronnen maken het helemaal compleet.” Deze beleving kunt u bij Hameni in de showroom ervaren.

Terraszonwering Sfeervolle buitenzonwering voor een aangenaam woonklimaat

Terraszonwering Sfeervolle buitenzonwering voor een aangenaam woonklimaat

Bezoek ookookonze website: Bezoek onze website:

Of kom langs in onze showroom:

Zonwering & raamdecoratie

Zonwering & Raamdecoratie

www.hameni.nl www.hameni.nl OfHoge kom langs in onze showroom: Gouwe 47 Gouda Tel: 0182 51 36 Hoge Gouwe 4780 Gouda Tel: 0182 - 51 80 36

Bezoek ook onze website:

Buitenleven

Tekst: Bert Moons Foto’s: Thinkstock

Tips voor een geslaagde picknick:

Lekker weer en een vrije dag? En er is voldoende groen in je buurt? Trek er dan met je geliefde en / of je kroost eens op uit met de picknickmand. Want picknicken is weer helemaal in. Het is een gezellige en goedkope manier om er last-minute een dagje op uit te trekken met je gezin. Of met vrienden of familie natuurlijk.

Zomers genieten is meer dan ooit de boodschap!

P

icknick lijkt een Engels woord, maar eigenlijk komt het van het Franse pique-nique. Het is dan ook van oorsprong een Frans gebruik. We geven u graag enkele tips voor een geslaagde picknick.

KOEL IS ESSENTIEEL Hoewel je er ook gewapend met tafel en stoeltjes op uit kan trekken of kan neerstrijken op een bank in het park, nestelt de echte ‘picknicker’ zich op een deken of een laken op de grond. Zorg voor een zo groot mogelijk laken zodat iedereen mierenvrij kan zitten. Uiteraard hoort ook een picknickmand erbij, al gebruik je deze – zeker bij warm zomerweer – beter enkel voor benodigdheden zoals servetten, thermosflessen, bekers, glazen, kurkentrekker en bordjes. Eten en drank voor de picknick bewaar je bij warm weer immers het beste in een stevige koeltas of een koelbox. Om

daarin ruimte te besparen en om tegelijk de tas koel te houden, kan je de avond voor je picknick al twee flessen fruitsap in de diepvriezer zetten. Deze leveren daags nadien een lekker fris drankje én ze houden tegelijk je koeltas lekker koel. Tegen de tijd dat je op je picknickplaats bent zijn de drankjes niet meer bevroren, maar nog wel heerlijk koel en die aangename verfrissing kan héérlijk zijn bij warm zomerweer.

VOORAF KLAAR, OF ACTIEF Een picknick opent tal van mogelijkheden, zoals op het beroemde schilderij ‘Le déjeuner sur l’herbe’ van kunstenaar Manet. Maak je liefst je broodjes en andere lekkernijen op voorhand al klaar, zodat je ter plaatse zorgeloos kan genieten? Geen probleem: kaas, salami, gerookte ham, tapas, salades, kaastaarten en minestrones van vruchten blijven lang goed. Producten zoals préparé, gekookte ham en gekookte lever laat je

echter best thuis omdat ze snel bederven en je liever geen risico op buikklachten wil lopen.

Gebraden gehaktballen, gekookte eieren en fruit staan natuurlijk wél op het menu. Of wat dacht je van een koude pastasalade met zwarte olijven, basilicum en zongedroogde tomaten? Of misschien bagels met heerlijke roomkaas, pesto of zalm. Zwarte chocolademousse met frambozen als toetje, of aardbeien uit het handje... Of misschien hou je meer van een actieve picknick om de gezelligheid te verhogen? Neem dan voedsel mee dat nog heel en ongeschonden is en ga ter plaatse aan de slag. Neem een hele salami mee, een mooie kaas, een stokbrood of een rond Turks brood. Iedereen kerft en snijdt zijn eigen hompen en stukken er af. Een vooraf gemaakt slaatje is natuurlijk lekker, maar hele tomaten, selderstengels en hardgekookte eieren krijgen iets feestelijks als ze uit het vuistje worden genuttigd. Wijn of champagne, lekker koel, hoort er uiteraard ook bij.

EEN PASSEND PICKNICKPLEKJE Een groene ondergrond, wat bomen in de buurt en een kabbelend beekje zijn ideaal om gaan te picknicken. Vaak is zo’n plekje dichter bij huis te vinden dan je zou denken. Laat de auto daarom bijvoorbeeld voor een keertje thuis en neem de fiets of bus naar een openbaar park of bos dicht bij je woonplaats. Vlij je neer langs een meer, rivier, of een vijver. Ook het strand is ideaal om te picknicken, maar zorg wel voor een parasol. In veel bossen zijn er banken en picknicktafels voorzien. Je kan ook een uitstap, bijvoorbeeld naar de dierentuin of het bos, combineren met een picknick.

EN NIET TE VERGETEN Tot slot: wat mag je behalve je picknick deken, eten en drinken zeker niet vergeten als je gaat picknicken? Dat zijn servetten, bordjes, bekers en bestek, zonnebrandcrème, wat speelgoed voor de kindjes, een leuk boek, een krant of een tijdschrift, een lekker muziekje, antimuggenspray … én leuk gezelschap uiteraard. En dan maar hopen dat het niet regent. Smakelijk en veel plezier!

GOUDALiving

17

uniek bij dall italia

Kwaliteit in straat- en grondwerk!

Wij verzorgen al uw straatwerk, van kleine tot grote projecten, voor particulieren, bedrijven en instellingen. Kwaliteit, afwerking, flexibiliteit en afspraken nakomen zijn onze sterke kanten.

U kunt bij ons terecht voor:

• Het aanleggen van straatwerk & vlonders • Het herstellen van straatwerk • Het plaatsen van schuttingen & (houten) damwand • Het aanleggen/repareren van rioleringen • Het aanleggen van elektra en verlichting in de tuin • Het beplanten van de tuin • Levering van alle tuin- en bestratingsmaterialen

Prijs/kwaliteit

Willem Bijl straat- en grondwerk biedt u kwaliteit voor een goede prijs.

uthoven o h e l e n io een tradit za’s heerlijke piz Pizza’s uit en door deze ten ss ch laat u verra liaanse gere thentieke ita u a re e d n a en ! arte welkom u bent van h Openingstijden: dinsdag t/m zondag 17.00 t/m 21.30 uur Maandag gesloten

Vraag geheel vrijblijvend een offerte aan!

Bel met 06 30 589 886 of e-mail info@willembijlstraatengrondwerk.nl en wij zullen uw vragen z.s.m. beantwoorden.

ristorante=pizzeria

www.willembijlstraatengrondwerk.nl

Benbyachting

18

GOUDALiving

Dorpsweg 3 2811 KE Reeuwijk-Dorp T: 0182-391139 E: info@dall-italia.nl W: www.dall-italia.nl

Thuishaven Göcek

www.b-b-yachting.nl

Buitenleven

Tekst: Bert Moons Foto’s: Thinkstock, Lega Products

Tips voor een

zomer zonder muggenbulten De zomer is voor de meeste mensen het mooiste seizoen van het jaar, maar zodra het warmer wordt, komen ook de muggen weer om de hoek kijken. En dat betekent vervelende muggenbeten, met als gevolg jeuk, zwelling en krabben. Toch heeft niet iedereen evenveel last van muggen. Lees hier hoe dat komt en wees met enkele eenvoudige tips de vervelende beestjes te snel af en geniet van een jeukloze zomer!

Z

oals bekend zijn de vrouwtjesmuggen de bloeddorstige jagers. Ze willen ons bloed drinken omdat ze op zoek zijn naar eiwitten om zelf eitjes te kunnen produceren. De mug kiest haar slachtoffers trouwens via haar geurzin.

Mensen die door de geur van hun lichaam blijk geven over veel koolstofdioxide en vetzuren te beschikken, krijgen veel meer last van muggenbeten dan mannen en vrouwen die minder van dergelijke lichaamgeuren verspreiden.

HOU DE MUG BUITEN! De beste manier om je thuis te beschermen tegen de beet van een mug is voor alle ramen en deuren een perfect sluitend muskietennet te plaatsen. Pas deze maatregel zeker toe in alle slaapkamers indien dit niet te realiseren is in alle plaatsen van de woning. Het komt er dan vanzelfsprekend op aan om de deuren van de slaapkamers

gesloten te houden. Het is belangrijk om in de plaatsen waar er geen muskietengaas voor deuren en vensters hangt om geen kunstlicht aan te steken vooraleer alle ramen en deuren terug dicht zijn. Licht en warmte lokken immers de muggen uit het donker! Muggen houden wel niet van tocht, zet dus je deuren en ramen tegen elkaar open en laat het lekker doorwaaien.

BUITENBESCHERMING De beste bescherming buiten tegen een muggenbeet is kleding te dragen die het lichaam maximaal bedekt. Licht gekleurde kleding zou overigens een betere bescherming bieden dan donkere. Draag lange mouwen en broekspijpen en bescherm onbedekte lichaamsdelen met een insectenwerend middel. Middelen met diethyltoluamide (DEET) zijn het meest effectief.

Op een terras kan je ook een geurkaars met citronella plaatsen. Jammer genoeg raken

de muggen na een tijdje gewend aan de geur en is zo’n kaars niet meer efficiënt.

WERKEN MET GEUREN Ook het maskeren van de ‘voor muggen lekkere luchtjes’ in het lichaamszweet kan werken. Zo zou vitamine B de lichaamsgeur van mensen zodanig veranderen dat we niet meer ‘aantrekkelijk’ zouden zijn voor muggen. In sommige B-vitamines zit zwavel dat de lichaamsgeur zou veranderen. Wetenschappelijk is dat echter niet bewezen. Ook knoflook zou de lichaamsgeur veranderen, maar het heeft ook geen echt wetenschappelijk bewezen effect tegen muggenbeten. Mensen die muggen willen uit hun buurt houden met geurstoffen kunnen in iedere apotheek bijvoorbeeld wel citronella essences kopen.

GOUDALiving

19

BUITENLEVEN

Tekst: Bert Moons Fotografie: ThinkStock, Nico Brons

De zomer lokt ons naar buiten

De zomer is in het land en dan trekken we graag naar buiten. De tuin wordt bij mooi weer een buitenkamer. Wanneer het kwik stijgt, wordt men steeds creatiever in het bedenken van oplossingen om zo lang mogelijk buiten te blijven. Het toverwoord in deze is ‘veranda’, compleet met outdoor design: buitenmeubilair, gordijnen, waterproof tapijten en nog veel meer.

20

GOUDALiving

BUITENLEVEN

K

limaatsverandering is het trendwoord van de afgelopen jaren: onze media staan er dan ook bol van. Naast alle ophef is er ook een pluspunt: onze zomers krijgen een tropisch tintje. Vergeet al die veel te hete costa’s en geniet van je eigen tuin, terras, patio of balkon. Inmiddels is een heel nieuw concept ontstaan: de buitenkamer. Ingericht als sfeervolle plek voor loungen, eten, ontspannen en werken. Net zo sfeervol en comfortabel als binnen. Tuinmeubilair is uitgegroeid tot outdoor design.

VOLWAARDIGE MEUBELEN VOOR DE TUIN Tuinsets hebben dezelfde look als binnenmeubilair. En worden, net als in het interieur, aangekleed met een haard, sfeervolle lampen, gordijnen en accessoires als spiegels, muurvazen, piëdestals en zelfs kunst.

Met als opvallende noviteiten de introductie van waterbestendige karpetten, nieuwe vormen van buitenzonwering, tuinparket en zelfs outdoor behang, vertaald in staal of perspex. Zo krijg je een volwaardige extra ‘kamer’ erbij. Ook koken en baden kent zo z’n eigen buitenvarianten. De barbecue heeft zich ontwikkeld tot een complete Outdoor Kitchen. En voor een opfrisser kunnen we een beroep doen op de buitendouche, de jacuzzi en het designlike buitenbad op pootjes.

GEWEVEN VINYL Zo’n permanent ingerichte buitenkamer moet natuurlijk wél tegen weer en wind kunnen. Waterafstotende en makkelijk te onderhouden stoffen zoals polyester voor tapijten en kunststof voor meubelen zijn aangewezen. Hét grote succesnummer van de laatste jaren is geweven vinyl. Het vlechtwerk oogt als de koloniale serremeubelen van vroeger, maar is wél honderd procent weersbestendig. Zwart, havana bruin, taupe en titanium zijn populaire kleuren. Het vlechtwerk wordt inmiddels ook verwerkt tot een meer eigentijdse vormgeving, denk aan retro kuipstoeltjes of zelfs yin yang achtige, amoebe modellen.

STAAL EN HOUT ALS BLIJVERS Naast al de hightech kunststoffen, blijven draadmeubilair en roestvrij staal actueel.

Net als hout, dat meestal gecombineerd wordt met lichtgewicht aluminium of roestvrij staal. Ook apart: een hangmat gemaakt van smalle geweven latjes. Teak is nog altijd de meest gebruikte houtsoort, te danken aan haar duurzaamheid. Milieuvriendelijke en originele alternatieven zijn bijvoorbeeld geperste kurk of bamboe. Ook doorleefd sloophout of steigerplanken worden steeds meer verwerkt tot (designers)meubilair. Wie nieuwe kussens nodig heeft, zal merken dat de kleuren dit tuinseizoen ingetogener

zijn. Naast het modieuze zwart/wit en bruin zijn dat vooral ‘fifties’ tinten als aubergine, mosterdgeel, turkoois en zacht grijsblauw.

De look van leer, inclusief nerfjes, wordt perfect benaderd door watervast vinyl.

OVERDEKT GENIETEN Een dak boven je hoofd tegen zon én regen.

Toch wel handig voor de Nederlandse buitenkamer. Buitenkamers krijgen steeds vaker een fraai gestileerd ‘dak’ in de vorm van pergola of prieel. In zo’n raamwerk kan voor de luwte een uitschuifbaar kassendoek systeem worden gehangen. Ook windschermen zijn niet overbodig op balkon, daktuin of terras.

Met een terrasverwarming erbij – buitenhaard, gasheater of halogeenstraler – kun je dan vanaf het vroege voorjaar tot de late herfst genieten van het buitenleven. Ook de klassieke veranda komt weer in beeld.

Diverse tuinhuismodellen zijn uitgebreid met zo’n prachtige plek op de grens tussen binnen en buiten. De terugkeer van het tuinhuis is trouwens een megatrend op zich. Nu eens niet misbruikt als schuurtje, maar echt ingericht als tuinpaviljoen van allure. De ideale plek voor een moment van privacy: om te hobbyen, te studeren, als atelier, kantoor ‘bij’ huis of voor de buitenkeuken annex eetplek.

Tuinhuisjes nemen relatief weinig plek in en bieden zelfs in kleine tuinen die welkome extra buitenkamer.

GOUDALiving

21

BUITENLEVEN

Tekst: Bert Moons Fotografie: ThinkStock

Wellness in eigen tuin

Zwembaden en bubbelbaden Wie in zijn tuin over voldoende ruimte beschikt, legt tegenwoordig zijn eigen

zwembad aan. Het aantal Nederlanders dat in zijn achtertuin een frisse duik kan nemen, stijgt dan ook van jaar tot jaar. Dat heeft niet alleen met mooie seizoenen te maken, maar evenzeer met feit dat de zwembadprijzen geleidelijk aan ook binnen het budget van de doorsnee-Nederlander zijn beland.

IN KUNSTSTOF EN MET TEGENSTROOM Er zijn tal van types zwembaden verkrijgbaar in de handel. Zo is er het prefab-betonnen zwembad waarvan de thermisch ge誰soleerde wanden volgens een industrieel montagesysteem worden in elkaar gezet. Verder zijn er de zogenaamde monoblocsystemen voor zwembaden in kunststof. Dat alles maakt dat constructeurs tegenwoordig amper een week nodig hebben om een zwembad te installeren. Een zwembad hoeft ook niet langer groot te zijn om er heel wat kilometers in af te leggen. Er zijn zelfs zwembaden waarin een tegenstroom of jetstream wordt opgewekt zodat je ook stroomopwaarts kan zwemmen. De sterke van de stroming is daarbij instelbaar. Wie de sterkte netjes afstelt kan de hele tijd ter plaatse blijven zwemmen zonder dus baantjes te moeten trekken. Uw zwembad heeft dus geen Olympische afmetingen meer nodig om u voor te bereiden op een glansrol in de volgende Olympische Spelen.

22

GOUDALiving

BUITENLEVEN

MET ZONNEPANELEN Wilt u het zwemseizoen wat vroeger starten en in het najaar langer doorgaan met uw ochtendlijke duik, dan is een extra verwarmingssysteem aangewezen. Er zijn diverse mogelijkheden. De ene al zuiniger dan de andere. Met zonnepanelen bijvoorbeeld opteert u voor een eenmalige investering.

Wie kiest voor een klassieke verwarming op stookolie of aardgas creëert elk jaar opnieuw een kostenpost.

OVERKAPPING; WARM EN NETJES Wie wat extra euro’s wil uitgeven, kan die investeren in een thermische overkapping.

De overkapping is gemaakt van panelen in policarbonaat met een grote isolerende waarde. Deze thermische isolatie zorgt ervoor dat de watertemperatuur langer op peil blijft waardoor uw verwarmingskosten dalen en uw zwemseizoen aanzienlijk wordt verlengd. Met een verrijdbare zwembadoverkapping wordt een buitenzwembad zelfs een binnenbad waarin het zelfs bij minder goed weer zalig vertoeven is. Een bijkomend voordeel is de onderhoudsvriendelijkheid. Stof en bladeren krijgen niet langer toegang tot het zwemwater. En dat scheelt in de ‘stofzuigtijd’.

Wie niet opteert voor een volledige overkapping, kan ook kiezen voor een automatisch

thermisch afdekscherm. Dat is eveneens efficiënt en bovendien minder duur.

FUN EN WATERMASSAGE Is een zwembad in uw tuin niet realiseerbaar, dan kiest u voor een spa. Heerlijk ontspannend genieten in warm bubbelend water. Hoe hectisch het ook op het werk moge geweest zijn, de stress valt van je af vanaf het ogenblik dat je in een borrelbad stapt. Het zalig warme water en de masserende jets doen uw lichaamstemperatuur stijgen, waardoor de bloedvaten uitzetten en uw bloeddoorstroming verbetert. Niet alleen spieren en gewrichten ondervinden de weldoende massage, ook uw mentale stress smelt als de sneeuw voor de zon. En dat alles zal ook uw nachtrust ten goede komen.

Er zijn bubbelbaden van diverse grootte, zelfs voor zes genieters. Kies in dit geval wel voor een krachtige installatie zodat de waterstroom sterk genoeg blijft voor een volwaardige watermassage. Sommige installaties beschikken daarvoor over professionele 5pk-pompen. Let bij de aankoop ook op de ergonomische vormgeving van de spa.

Neem een kuip die diep genoeg is, waardoor het water ook als je rechtzit hoog genoeg

komt. Dat zorgt voor een optimale massage.

Wie twijfelt aan het juiste type spa, kan vaak terecht bij firma’s die deze bubbelbaden verhuren. Als u er op huurbasis gedurende een weekend gebruik van maakt, kiest u later met meer zekerheid de voor u meest geschikte spa.

LEKKER IN DE SAUNA: FINS OF INFRAROOD Bij de sauna’s maken we tegenwoordig onderscheid tussen de klassiek Finse sauna’s en de recentere infraroodsauna’s. Deze laatste worden uitgerust met kortegolflampen voor een optimale dieptewerking naar spieren en gewrichten. Het typische kenmerk van infraroodwarmte is dat deze warmte wordt overgebracht naar de huid zonder dat er warme lucht aan te pas komt. Het gaat dus veeleer om een warmtecabine. Die cabine hoeft bij gebruik zelfs niet gesloten te zijn omdat in tegenstelling tot de klassieke sauna de lucht niet moet opgewarmd worden. Het gaat om het directe contact met de infraroodstralen.

Ziezo, aan u de keuze. En of u nu kiest voor een sauna, een spa of een zwembad, genieten wordt het sowieso!

GOUDALiving

23

Antwoorden op uw vragen! www.kapsonesupdate.nl

Waarom met minder genoegen nemen?

Wij werken opén zonder Kapsones…… daar knap afspraak. je van op! www.kapsonesupdate.nl Omdat aandacht en creativiteit soms wel en soms niet Wij werken op én zonder afspraak. aan tijd gebonden zijn.

Wij werken op- én zonder afspraak.

Kapsones

Willem en Marialaan 32

Bellen voor een afspraak kan van dinsdag- tot en met vrijdagochtend

0800-KNAPPER

Omdat aandacht en creativiteit soms wel en soms niet van 08:30 tot 12:30 uur.

(0800-5627737) gratis 2805 AR Gouda aan tijd gebonden zijn.

0800-KNAPPER

Willem en Marialaan 32 2805 AR Gouda

(0800-5627737)

gratis

Blauwkapelseweg 115 3572 KE Utrecht

Online bestellen? Ga naar www.slagerijmarkus.nl

Slagerij Markus Voor uw barbequefeest moet u bij Slagerij Markus zijn. Wij leveren de beste kwaliteit vlees met tal van specialiteiten uit onze eigen slagerij. Naast het vlees krijgt u bij ons een gasbarbeque in bruikleen. Om uw feest compleet te maken verhuren wij alles van bestek tot tent!

TIP: Laat ons uw vlees bij u op locatie bakken.

Kranepoort 16| Gouderak | 0182 372 466 | www.slagerijmarkus.nl

Ervaren (freelance) Advertentieverkoper gezocht Voor de regio Gouda zijn wij op zoek naar een ervaren (freelance) advertentieverkoper die de verkoopactiviteiten voor de titel Gouda Living gaat verzorgen.

De werkzaamheden bestaan uit het benaderen van winkels, afspraken maken, bedrijven bezoeken, contractuele afspraken regelen en after sales. Per afgesloten contract ontvangt u een vast percentage van de omzet.

Kunt u goed overtuigen, bent u commercieel ingesteld en werkt u graag zelfstandig?

Dan bent u bij Rex Magazines aan het juiste adres.

Neem voor meer informatie contact op met Patrick de Koning, 010-4764372 Rex Magazines is uitgever van regionale lifestyle magazines 24

GOUDALiving

Buitenleven

Tekst: Bert Moons Foto’s: Thinkstock

Een

groen gazon

de hele zomer lang.

Ergert u zich ook wel eens aan uw gazon omdat het gras overwoekerd wordt door mos en onkruid? Of omdat het her en der kale, uitgedroogde of gele plekken bevat? Een mooi gazon is de droom van iedere tuineigenaar. Maar zoals dat gaat, is het vervullen van die droom niet altijd even vanzelfsprekend. Menig tuinliefhebber kijkt met pijn in het hart naar de verkleurde vlekken in zijn persoonlijk stukje groenparadijs. Toch zijn dromen niet altijd bedrog.

Hoe houdt u uw grastapijt groen en gezond een hele zomer lang?

BEMESTING Een mooi gazon vraagt om gedegen onderhoud. Daarom is het noodzakelijk om regelmatig meststoffen aan te brengen om het gazon mooi groen te houden. Daarbij heeft u de keuze tussen organische meststoffen – uit plantaardige of dierlijke grondstoffen – die meestal bij het inzaaien worden gebruikt, en kunststofmeststoffen. Bovendien onderscheiden we snelwerkende en traagwerkende kunstmeststoffen. Het makkelijkst is om te kiezen voor een gecombineerde aanpak. In de handel zijn immers producten voorhanden die in één keer zowel voor bemesting, ontmossing, viltverwijdering en onkruidbestrijding zorgen. U wint tijd, maar deze gecombineerde aanpak is meestal wel minder succesvol dan een aparte bestrijding.

VERFRISSENDE SPROEIBEURT Uw gazon vraagt om een verstandige sproeiaanpak bij droge periodes. Als het gras dagelijks gesproeid wordt met slechts kleine hoeveelheden groeien de wortels slechts tot in de oppervlaktegrond en dit is de eerste laag die uitdroogt. Daardoor wordt uw gras nog gevoeliger voor uitdroging. Beter is om uw gras in de gaten te houden en bij de eerste tekenen van uitdroging langdurig en diep te besproeien. Diepe bewatering stimuleert een diepe groei van de wortels. Het gras groeit zo langere wortels die dichtbij het grondwater zitten en kan beter tegen uitdroging. Gras dient bij droogte normaal gesproken één keer per week uitgebreid gesproeid te worden. Het beste gebeurt dat trouwens ‘s nachts.

MOSSEN EN ONKRUID BESTRIJDEN Zeker op plaatsen in de schaduw, gaan mossen en onkruid gemakkelijk woekeren.

Een ideale aanpak hiervan, die wel flink wat tijd in beslag neemt, is om de zwakke plekken van uw gazon regelmatig te renoveren en opnieuw in te zaaien. Gazon met veel mos kan ook geverticuteerd worden. Met een hark of een verticuteertoestel wordt het onkruid en het mos dan uit de grond verwijderd.

Daarna wordt er gazon ingezaaid, samen met een dosis meststoffen. Gaat deze aanpak u toch te ver? Ook met ijzersulfaat en andere producten gaat u onkruid en mos te lijf.

MAAIEN VOLGENS DE REGELS VAN DE KUNST Gazon heeft de vervelende gewoonte om te groeien. Daarom ontsnappen we niet aan een regelmatige maaibeurt. Ziet u er tegen op om na de dagtaak de grasmaaier nog uit het tuinhuis te halen? Dan is een robotmaaier iets voor u. Meer en meer Nederlanders kiezen voor zo’n toestel. Ze maaien uw gras niet alleen autonoom, maar produceren ook geen uitlaatgassen omdat ze op elektriciteit werken. Sommige toestellen kunt u programmeren zodat ze automatisch maaien wanneer het u het best past. De robotmaaier keert zelfs op eigen houtje terug naar zijn oplaadstation om daarna de klus verder te zetten! Hij kan ook continu worden ingeschakeld, elke dag enkele centimeters bijvoorbeeld. Hoe vaker hij maait, hoe mooier het resultaat.

GOUDALiving

25

Uw dak de nieuwe energiebron?

NU HTS SLEC

BTEIDW 6% RB OP A

Dakisolatie

Tuindaken

Zonne-energie

Waterbuffering

Ben Roos, Beneluxweg 9, Bodegraven T 0172 617 409 - info@benroos.nl Huygensstraat 11, Berkel en Rodenrijs T 010 4613700 - brr@benroos.nl Dakinnovator, Beneluxweg 9, Bodegraven T 0172 614 281 - info@dakinnovator.nl

M.S. Oosterom

Timmer- en onderhoudsbedrijf

Als jong en gedreven bedrijf gaan wij graag de uitdaging aan om van elk project een meesterwerk te maken.

Neem nu vrijblijvend contact op om uw wensen voor te leggen.

M.S.Oosterom | Wilhelminakade 92 | Waddinxveen 06-42524398 | matthijs@m-s-oosterom.nl | www.m-s-oosterom.nl 26

GOUDALiving

Buitenleven

Tekst: Bert Moons Foto’s: Thinkstock

Nordic Walking:

‘Wandelen met stokjes’ Er is geen beter seizoen denkbaar om aan je conditie en je gewicht te werken dan de zomer. Zie je echter op tegen hard labeur in de fitnesszaal of vrees je stramme spieren van het joggen? Kies dan voor ‘Nordic Walking’, een nieuwe manier van bewegen die enkele jaren geleden al zijn intrede deed in ons land, maar steeds meer is uitgegroeid tot een sporthype.

D

e merkwaardigste sporthype van de voorbije jaren is wellicht Nordic Walking. Want geef toe: ook u keek raar op toen u voor het eerst iemand zag wandelen met die befaamde stokken. Toch pleiten er heel wat argumenten voor deze ‘nieuwe’ bewegingsvorm.

Want wist u dat u met Nordic Walking liefst de helft meer energie verbruikt dan door gewoon te wandelen?

CONDITIE ONDERHOUDEN IN DE ZOMER Nordic Walking zoals we het nu kennen, heeft al een jarenlange ontwikkeling achter de rug.

In Finland in het hoge noorden van Europa bleek het wandelen met langlaufstokken lang geleden al efficiënt om de conditie van de langlaufers te onderhouden tijdens de sneeuwvrije zomermaanden. Reeds in 1930 gingen de eerste wandelaars met stokjes in het hoge noorden op pad. Maar het was pas in de jaren ’80 dat men onderzoek ging doen naar de ideale lengte van de wandelstokken of poles, de techniek en de plaatsing van

de poles, de ondergronden en de meest geschikte oefeningen om lenigheid, kracht en coördinatie te trainen.

MEER ENERGIEVERBRUIK, MINDER BLESSURES U begrijpt het al: Nordic Walking is niet zomaar wandelen met stokken! Nordic Walking wordt gezien als een verlengstuk van joggen. Wetenschappelijk onderzoek wees uit dat Nordic Walking liefst 90 procent van de spieren in ons lichaam activeert en tot 46 procent meer energieverbruik oplevert dan wandelen zonder stokken. Bovendien neemt het 30 procent van de belasting op spieren en gewrichten weg dankzij het gebruik van de poles of stokken. Dit vermindert de kans op blessures aanzienlijk. Door de diagonaaltechniek stimuleert, mobiliseert en versterkt Nordic Walking de spieren in de benen, rug, buik, nek, schouders en armen. De speciale wandeltechniek versterkt bovendien ons immuunsysteem, ontspant de geest, verjaagt stress, verhoogt ons uithoudingsvermogen

én bevordert intussen onze band met de natuur. Het is een sport die geschikt is voor alle leeftijden. Vooral voor niet-sporters is het een ideale manier om aan hun conditie te werken. Nordic Walking blijkt ook zeer geschikt voor mensen met hart- en vaataandoeningen en problemen aan de luchtwegen EEN BLIJVENDE TREND? In Finland en andere landen in het hoge noorden is Nordic Walking al jaren een zeer geliefde en veel beoefende sport. Cijfers van 2004 gaven zelfs aan dat ongeveer 3,5 miljoen mensen aan Nordic Walking doen en dat 14 % van de totale Finse bevolking minstens één maal per week aan Nordic Walking doet. En als je met mensen spreekt die één van de laatste jaren in Finland zijn geweest, blijkt het de normaalste zaak te zijn dat Finnen zelfs hun inkopen doen met de poles. Nordic Walking wordt sinds enkele jaren niet enkel beoefend in het noorden, maar ook in onze regionen en zelfs in Japan en New York is Nordic Walking gekend.

GOUDALiving

27

Reizen

Fun & Easy going

Californische wijnen Een halve eeuw geleden telde Californië nog een handvol wijnboeren. Ga er nu eens heen. De wijnen, van al die wijnhuizen achter de 1.600 kilometer lange kustgordel, genieten van wereldfaam.

En de Zinfandel is populairder dan ooit. Dat wordt genieten; easy en met fun.

D

ruk, druk. Of toch niet? In Californië is slow living al jaren een ingeburgerd begrip. Als antwoord op de eeuwig durende ratrace neem je vooral tijd voor jezelf. Heerlijk wandelen over het strand, genieten van een sfeervol diner en ook zeker van een goed glas wijn. Slow benadrukt de kwaliteit van het moment. Aan de zonnige westkust van Amerika spreken de inwoners uit ervaring. In de staat, die grossiert in zon, zee en zand, zongen de Beach Boys al decennia geleden over Good Vibrations en Surfin’ USA. Nummers als deze weerspiegelden toen al de Californische mentaliteit. Gebaseerd op een uitbundige zon en een extraverte levensstijl vertalen de Amerikanen die houding in fun en easy going.

EASY GOING Ook de wijnen uit de Golden State stemmen met dat gevoel overeen. “Vooral hier in het noorden zijn wij gezegend met zeer stabiele weersomstandigheden”, zegt een wijnmaker in de kleine Sonoma Valley. “De beschutte valleien zorgen voor een mild klimaat. De winters zijn kort en zacht. En in het lange, warme groeiseizoen, schijnt de zon voortdurend. Bovendien zorgt mist regelmatig voor verkoeling. Neem dat en de vruchtbare, vulkanische grond, en je begrijpt waarom er de laatste jaren bijna geen slechte jaargangen zijn geweest. Easy going dus, voor ons als wijnmakers.”

FRUITIG APERITIEF Ook bij Mumm Napa herkennen ze de Californische mentaliteit in hun mousserende wijnen. “Veel bezoekers denken dat ze onze Sparkling Wines uitsluitend op bijzondere momenten kunnen schenken”, vertelt de dame die bezoekers rondleidt. “Maar gelukkig weten inmiddels veel meer mensen dat een mousserende wijn ook heel geschikt is als fruitig aperitief.” De bezoekers, casual gekleed met korte broek en poloshirt, knikken instemmend. Easy going, that’s the way. Om het Champagnehuis toch enige stijl mee te geven, heeft Mums Napa een chique galerie met landschapsfotografie op het kwaliteitsniveau dat past bij de wijnen die volgens de traditionele methode worden gefabriceerd.

En dat op steenworp afstand van Mission Sonoma, waar pater José Altimera in 1824 de eerste wijnranken plantte om miswijn 28

GOUDALiving

‘Slow benadrukt de kwaliteit van het moment’ te kunnen maken voor de diensten van de missiepost.

KIEM VOOR BEDRIJFSTAK De geschiedenis van de Californische wijnen voert terug naar de Franciscaner missionarissen. Toen de zonnige staat nog onder Mexicaans gezag viel, richtten bevlogen monniken langs de kust 24 missieposten op.

Ze begonnen in het zuidelijke San Diego en op één dag reizen van de vorige stichtten ze de volgende. De laatste langs deze ‘Koninklijke weg’, de Camino Real, kwam in 1823

in Sonoma gereed, ten noorden van San Francisco. Daar volgde pater Altimera het voorbeeld van zijn collega’s. Hij legde er de kiem voor wat later een toonaangevende bedrijfstak zou worden. De Hongaarse graaf Agoston Haraszthy hielp hem. In 1857 plantte hij de eerste Europese rassen. Nu beslaat het wijnbouwgebied van Californië meer dan 208.000 hectare - zo’n 350.000 voetbalvelden bij elkaar - en telt de staat meer dan 1.600 wijnhuizen. Zelfs beroemdheden als regisseur Francis Ford Coppola hebben er hun eigen wijnhuis.

Reizen

Tekst: Ruud Slagmolen Fotografie: Ruud Slagmolen

GEEN WIJN DOOR PROHIBITION Bijna honderd jaar geleden, in 1920, verbood Amerika alle productie en gebruik van alcohol. Daarmee wilde het land de criminaliteit, corruptie en sociale problemen tegengaan. Deze wet ‘Prohibition’ leidde tot de opkomst van illegale stokerijen en illegale handel, grotendeels in handen van de maffia. Het spreekt vanzelf dat deze beslissing de wijnbouw geen goed deed. Gelukkig werd de wet in 1933 weer afgeschaft.

benadrukte wijnmaker Greg La Follette ooit.

Zijn wijnen werden al bij diverse belangrijke staatsbanketten in het Witte Huis geserveerd. Niet alleen Greg is laaiend enthousiast. De Zinfandel heeft zelfs als enige druif op onze aardbol van een eigen fanclub.

MOORD OPLOSSEN De golvende valleien rond de historische steden Sonomo en Napa - met hun mengeling van robuuste Mexicaanse haciënda’s en stijlvolle Victoriaanse huizen - staan bekend als Wine Country. De twee valleien vormen niet alleen het hart van de Califonische wijnindustrie, maar ook een uiterst belangrijke toeristische trekpleister. En zoals gebruikelijk in Amerika is er alles op het gebied van fun mogelijk. Van panoramatochten met een hete luchtballon tot een ritje met de prestigieuze Napa Valley Wine Train. Daar kun je in de panoramawagons niet alleen genieten van de meest voortreffelijke wijnen, maar ook gezamenlijk een in scène gezette moord oplossen. ‘Was it the wine that killed him?’

ZIN IS IN De wijnliefhebber komt uiteraard voor de

Chardonnay en de Cabernet Sauvignon, beide heer en meester in Californië. De laatste soort levert vooral in Napa Valley grootse wijnen op, zowel in monocépages als in cuvées samen met Cabernet Franc, Merlot en Petit Verdot. Maar ook de Pinot Noir, Syrah, Petite Sirah, Sauvignon Blanc, Pinot Gris en Viognier namen al sterk in populariteit toe. Echt hot is de Zinfandel, het boegbeeld van de Californische wijn. ‘Zin is in’, roept een drankenleverancier door zijn zaak.

De Zinfandel is zonder twijfel de belangrijkste blauwe druif van Californië. Er worden witte, rode en roséwijnen van gemaakt. Ze variëren van jong en fruitig tot sterk en rijp. De staat kent diverse wijnstreken die deze druivensoort fanatiek verbouwen. Zo staat Ravenswood uit Sonoma bekend om zijn voortreffelijke Zinfandel. “De druif heeft potentieel voor rijke wijnen van zeer grote klasse”,

AMBITIE EN KWALITEIT Naast fun en easy going staat Amerika ook bekend om z’n ambitie en innovatie.

De Californische wijnbedrijven hanteren steeds geavanceerder productiemethoden en zijn uitgerust met de modernste apparatuur. Toch combineren veel wijnhuizen die moderne aanpak nog steeds met traditionele handelswijzen. Zo selecteert en plukt Mumm Napa z’n druiven nog steeds handmatig en vervoert het wijnhuis de oogst in kleine containers. En kwaliteit? Die krijgt net zoveel sterren als in de Amerikaanse vlag.

Bij wijnhuis Deloach in Santa Rosa staat kwaliteit primair. Het huis besloot eerder de jaarlijkse productie terug te brengen van 320.000 naar 110.000 cases (met elk twaalf flessen). Daardoor kan het meer aandacht geven aan de variëteiten die het beste passen bij de terroir van de Russian River Valley, de wijnregio van Sonoma Valley waar DeLoach is gevestigd. Good Vibrations dus, ook voor de druiven. De Beach Boys van toen hadden een vooruitziende blik.

GOUDALiving

29

MAT AAN UW GRAS HET L EN OUTFIT ZA IGGEN TL SOWIESO NIE ER! DEZE ZOM

UNIEKE

WK-ACTIE Bij besteding vanaf €500,- ontvangt u GRATIS het officiële thuisshirt van het Nederlands Elftal!

Rotterdam/Oud Verlaat Zondags geopend Strandweg 29 2761 DM Zevenhuizen (010) 455 30 32

zomer Diverse Longboards vanaf

99,-

Actie geldig zolang Nederlands elftal actief is op het WK 2014 in Brazilië. Shirt is verkrijgbaar in maten S,M,L,XL en XXL. Vermeld bij bestelling ‘WK 2014’ en uw shirtmaat in het opmerkingenveld.

Nú

89,-

vakantietip

Skate Een ruime keuze uit 40 verschillende modellen skates van de merken: Fila, K2, Rollerblade, Roces, Powerslide, Moove, RSI, Landroller.

Nú

TISnen GReA lschoe

wand €109,00 t.w.v. akantie v bij uw

S GRATI no skate d!* u derho Slamm Rage Classic Stuntstep

GRATIS!

Haus Theresia nu vanaf €395,- per week voor 2 personen. Kinderen tot 15 jaar gratis. Gratis midgetgolf en pitpat, gratis toegang zwembad, gratis toegang tot klammen, gratis gondelbaan naar lofereralm. Kijk voor meer informatie op www.haustheresia.nl

S GRArsTuIs bij

remcu op van aankotes!* ska

Schiedamsedijk 155 | 3011 EP Rotterdam 010 413 11 67 | www.norbertmaiersport.nl

Ski Ski’s, skischoenen en wintersportkleding nú tot 60% korting!

30

GOUDALiving

www.skialm-lofer.com www.haustheresia.at

www.lofer.com

*Tegen inlevering van deze advertentie!

CULINAIR

Bron: Big Green Egg Foto’s: Big Green Egg

2x Culinair

met de Big Green Egg

Er is niets dat de Big Green Egg niet kan. Grillen, bakken, koken, stoven, roken, slow cooking...

Van mooi gegrild, sappig vlees tot zachtgegaarde langoustines. Van knapperig brood tot de meest verfijnde desserts. Door het unieke, dubbelwandige keramiek kunt u de temperatuur tot op de graad nauwkeurig regelen. Dat maakt de Big Green Egg tot het geheim achter ontelbare culinaire wondertjes.

GEROOSTERDE PROCUREURROLLADE

KREEFT THERMIDOR

Ingrediënten voor 6-8 personen: 1,5kg procureur (Livar of een ander biologisch scharrelvarken) | 3el (medium scherpe) grove mosterd | 10 zachte, gedroogde abrikozen | 1 bosje verse salie | 1 klein bosje citroentijm

Ingrediënten voor 4 personen: 2 levende Canadese kreeften à 500g | zeezout | 250g pastabloem, type 00 | 150g eidooier | 30ml olijfolie | 1 banaansjalot | 1 teentje knoflook | 4 plakjes serranoham | 1dl slagroom | 20g boter | 20g bloem | 1dl kreeften- of schaaldierenbouillon | 1dl room | 1tl fijne mosterd | 40g geraspte Parmezaanse kaas | ¼ krop frisée | 3 takjes dragon | 3 takjes kervel | ½ venkel | olijfolie

Bereiding: 1. Leg de procureur in de lengte op een snijplank. Snijd, 1½ centimeter van de onderkant, horizontaal en van links naar rechts of vice versa in (alsof u er een plak van deze dikte wilt afsnijden) tot circa 2 centimeter voor het einde. Klap het vlees open en snijd, in het dikke gedeelte, verder. Blijf een dikte van 1½ aanhouden. Herhaal dit tot er een grote plak vlees is ontstaan van 1½ centimeter dik.

2. Bestrooi het vlees met peper en zout en bestrijk de bovenzijde van het vlees met de mosterd. Snijd de abrikozen en blaadjes van de salie in kleine reepjes en verdeel ze over het vlees. Rol het vlees op en bind op met slagerstouw. Steek tussen het vlees en het touw wat takjes citroentijm.

3. Verwarm de Big Green Egg, met de Cast Iron Grid, tot een temperatuur van 150°C. 4. Leg de rollade op het rooster en gril in circa 60 minuten gaar tot het een kerntemperatuur van 63°C heeft. Draai het vlees tijdens het grillen om de 10 minuten een slag.

5. Neem de rollade van de EGG en laat 30 minuten onder aluminiumfolie rusten zodat het vlees nog even doorgaart. Snijd de rollade in plakken van ongeveer één centimeter dik. Deze rollade is erg lekker met gepofte zoete aardappel en gegrilde maïskolven.

Bereiding: 1. Leg de kreeften 2 uur voordat je ze gaat koken in de diepvries waardoor ze versuffen.

Kneed intussen de pastabloem en het eidooier door elkaar. Meng op het laatste moment de olijfolie erdoor en blijf kneden tot een soepel en elastisch deeg ontstaat. Wikkel in vershoudfolie en leg circa 60 minuten in de koelkast.

2. Laat de boter in een steelpan smelten. Roer de bloem er met een garde door en laat enkele minuten garen. Roer er een scheutje bouillon door, roer glad en voeg de resterende bouillon en de room toe. Breng al roerende aan de kook.

Roer tenslotte de mosterd en de helft van de Parmezaanse kaas erdoor. Neem van het vuur, zet de deksel op de pan en zet terzijde.

3. Breng een zeer grote pan met water met zeezout aan de kook. Neem de kreeften uit de diepvries, kook ze 3 minuten en spoel met koud water na. Halveer de kreeften in de lengte en spoel ze schoon. Haal het vlees uit de scharen en verdeel over de kreefthelften.

4. Pluk de frisée (het witte gedeelte) en de

kruiden en schaaf de venkel met een mandoline in dunne plakjes. Meng door elkaar en zet afgedekt in de koelkast. Pel en snipper de sjalot en de knoflook en snijd de serranoham in dunne reepjes.

5. Neem het pastadeeg uit de koeling en draai er met behulp van een pastamachine mooie fettuccine van. Droog de fettuccine over een stok. Breng intussen een ruime pan met een scheutje olijfolie en zout aan de kook. Kook de pasta circa 30 seconden en spoel met koud water na (of koop kant-en-klare verse pasta).

Bewaar alle ingrediënten tot gebruik in de koelkast of ga direct verder met de bereiding.

6. Steek de Big Green Egg aan en verwarm, met de Cast Iron Grid, tot een temperatuur van 190°C. Verwarm een scheutje olijfolie in de Dutch Oven en fruit het gesnipperde sjalotje en de knoflook aan. Blus af met de slagroom, wacht tot deze warm is en schep de pasta en reepjes serranoham erdoor. Warm door, neem de Dutch Oven van het rooster en breng de pasta op smaak met peper en zout. Zet de deksel op de Dutch Oven zodat de pasta warm blijft.

7. Schep de saus over het vlees van de kreefthelften en bestrooi met de resterende Parmezaanse kaas. Leg ze op de schaal op de Square Perforated Grid. Plaats deze op het rooster, sluit de deksel en gratineer de kreeften 5 minuten. Maak intussen de salade aan met olijfolie, peper en zout.

8. Verdeel de pasta over de borden, leg op ieder bord een halve kreeft en garneer met de salade.

Meer heerlijke culinaire recepten voor de Big Green Egg vindt u op www.biggreenegg.eu.

GOUDALiving

31

Divers Nieuws

Bron: Gezondheidsnet Foto’s: Van Beek Images, iStockphoto, Thinkstock

TROPISCHE ZIEKTE STEEDS VAKER IN EUROPA De West-Nijlkoorts, een tropische

ROKENDE VROUWEN HEBBEN MEER OPVLIEGERS Vrouwen die roken, hebben in de overgang meer last van opvliegers. Voor vrouwen met be-

paalde genen geldt dit nog sterker. Tot die conclusie komen onderzoekers van de University of Pennysylvania. Eerder onderzoek liet al zien dat roken leidt tot een vroegere overgang.

Ook zijn de symptomen vaak erger. Naar de invloed van roken op opvliegers was nog niet eerder onderzoek gedaan. Het effect van de genen en het rookgedrag op de opvliegers was het sterkst bij donkere vrouwen. Rokende Afro-Amerikaanse vrouwen ervaarden 84 procent vaker opvliegers dan niet rokers. Bij blanke vrouwen was dit 56 procent. Bij rokende vrouwen met de specifieke genen was de kans op opvliegers 21 keer zo groot. Voor deze vrouwen, die extra gevoelig zijn voor gifstoffen in de omgeving, kan ook meeroken de kans op opvliegers vergroten. Evenals andere vervuilende stoffen in de lucht.

infectieziekte veroorzaakt door het WestNijlvirus, komt steeds vaker voor in populaire vakantielanden als Italië, Griekenland en Turkije. Nederlandse bloeddonoren die in een van deze landen op vakantie zijn geweest, mogen daardoor de eerste vier weken na thuiskomst geen bloed geven.

Het virus van de West-Nijlkoorts wordt op mensen overgebracht via besmette muggen.

Tachtig procent van de geïnfecteerden heeft nergens last van, twintig procent krijgt griepachtige symptomen en minder dan een procent wordt ziek met ernstige neurologische verschijnselen. Tegen het virus bestaat geen vaccin. Door de opmars van de West-Nijlkoorts, die voornamelijk in Afrika voorkomt, wordt bloeddonoren tegenwoordig ook gevraagd recente vakanties in Europa op te geven. Naast het West-Nijlvirus vormen ook knokkelkoorts en chikungunya, een virus dat eveneens via besmette muggen wordt overgedragen, een risico voor bloedbanken. De GGD adviseert vakantiegangers om besmetting te voorkomen een muggenwerend middel met DEET te gebruiken.

FRISDRANK VERGROOT KANS BEROERTE Frisdrank wordt regelmatig in verband ge-

VRIENDEN BEÏNVLOEDEN GEWICHT De cirkel mensen die je om je heen verza-

melt hebben invloed op je gewicht. Slanke vrienden maken dun, terwijl vrienden met overgewicht vaak dik maken. Dat blijkt uit onderzoek van de Loyala University Chicago. Studenten kwamen vaak aan als zij vrienden om zich heen hadden verzameld die zwaarder waren dan zij. Als de vrienden juist slanker waren, vielen de studenten af of kwamen ze in ieder geval minder aan.

Daarbij werd het beweeggedrag van studenten ook beïnvloed door hun vrienden. Het onderzoeksteam bestudeerde gegevens van twee grote middelbare scholen die deelnemen aan de National Longitudinal Study of Adolescent Health. Het betrof in totaal gegevens van bijna 1800 studenten. De onderzoekers keken onder andere naar gewicht, vriendschappen, bewegingspatroon en hoeveel de studenten voor de televisie of achter de computer zaten.

32

GOUDALiving

bracht met allerlei aandoeningen. Voor het eerst tonen onderzoekers nu dat de suikerrijke dranken de kans op een beroerte verhogen. De studie is uitgevoerd aan het Cleveland Clinic’s Wellness Institute en de Harvard University. Eerdere studies toonden dat frisdrank de kans op gewichtstoename, diabetes, hoge bloeddruk, hoog cholesterol, jicht en hartziekten vergroot. De suiker in de drank leidt tot snelle verhoging van de bloedsuiker. Na verloop van tijd kan dit resulteren in glucose-intolerantie, insulineresistentie en ontstekingen.

Deze lichamelijke veranderingen beïnvloeden aderverkalking en trombose: risicofactoren voor een beroerte. Uit het onderzoek bleek ook dat mensen die veel frisdrank dronken ook minder bewogen en meer rood vlees en vetrijke producten aten. Ook na correctie voor deze factoren bleef echter het effect van frisdrank op beroerte overeind.

Internetverslaving genetisch bepaald Het gen dat gelinkt wordt aan nicotineversla-

ving blijkt ook verantwoordelijk te zijn voor een internetverslaving. Dat beweren althans Duitse onderzoekers. Volgens dr. Christian Montag van de Universiteit van Bonn heeft een internetverslaving biologisch gezien dezelfde genetische oorzaak als een rookverslaving. Hij kwam tot deze conclusie na interviews met meer dan 800 mensen over hun internetgewoonten. Daarna werd de genetische samenstelling van de 132 meest verslaafde proefpersonen geanalyseerd, in vergelijking met een ‘gezonde’ controlegroep. Daaruit bleek dat velen van hen dezelfde genetische variant hadden, die tot nu toe werd gelinkt aan een nicotineverslaving. Opvallend is wel dat het gen vooral bij internetverslaafde vrouwen wordt gevonden, terwijl uit eerder onderzoek blijkt dat mannen over het algemeen vaker internetverslaafd zijn. Volgens Montag moeten er dus verschillende vormen van internetverslaving bestaan waarvan er maar een met dit gen te maken heeft.

Accountants

De Goudse Popschool voor : • Zangles • Bandcoaching • Zangworkshops • Metalclass

• Gitaarles • Pianoles • Basgitaarles • Keyboardles • Drumles

Thuis in iedere bedrijfstak. Of het nu gaat om uw online (salaris-) administratie, uw financiering of een (fiscaal) advies, wij ontzorgen en zoeken samen met u naar concrete oplossingen!

Bloemendaal Ruigrok, ook uw accountant en adviseur Bel ons voor een vrijblijvend gesprek!

Bel ons voor een vrijblijvend gesprek!

voor muzikanten en bands die verder willen komen! www.goudsepopschool.nl

Bergschenhoek

010 - 524 19 19

Bezoekadres - Tobias Asserlaan 5

Pijnacker

015 - 362 06 00

Bezoekadres - Oranjeplein 2

www.bloemendaalruigrok.nl Bergschenhoek

Tobiasvan Asserlaan 5 leveren, leggen, schuren, oliën & lakken parketen houten vloeren! ( 010 - 524 19 19

Schade aan uw parket of laminaat? parketzorg repareert het nagenoeg onzichtbaar. Heeft u bijvoorbeeld schade in de vorm van een kras, gaatje, buts, deuk, brand of schroeiplek? Deze kunnen wij vaak ter plekke repareren. parketzorg repareert de beschadiging door middel van wegsteken, opvullen, bijkleuren en afwerken met eenzelfde harde, slijtvaste en eventueel transparante lak.

Buts

Vlekken

Slijtage

Kleine onderhoudsbeurt:

Uitgebreide onderhoudsbeurt:

Grote onderhoudsbeurt:

Zo’n 1 a 2x per jaar adviseren wij een kleine onder-

Zo’n 1x in de 5 jaar adviseren wij een uitgebreide

Zo’n 1x in de 10 jaar adviseren wij om de vloer

houdsbeurt. Uw vloer wordt na het stofzuigen

onderhoudsbeurt. Uw vloer wordt na het stofzuigen

helemaal te restaureren. Eventuele beschadigingen

gedweild. Nadat uw vloer helemaal droog is wordt

intensief gereinigd met een speciale boenmachine.

kunnen eerst worden gerepareerd. Daarna wordt uw

uw parketvloer machinaal weer in de onderhouds-

Hiermee worden oude lagen onderhoudsolie of polish

vloer in 3 fases helemaal kaal geschuurd en verwij-

olie gezet of voorzien van een nieuwe polish laag. De

verwijderd. Nadat uw vloer helemaal droog is wordt

deren wij buiten de oude (wax) olie of lak lagen ook

prijs is afhankelijk van de afwerklaag van uw parket.

uw parketvloer machinaal weer in de onderhouds-olie

kleine krasjes en deukjes. Vervolgens wordt uw par-

gezet of voorzien van een nieuwe polish laag. De prijs is

ket weer afgewerkt zoals u dat wilt. Wilt u b.v. een

afhankelijk van de afwerklaag van uw parket.

andere kleur? Wij geven u graag advies.

Vanaf € 3,00 per m2

Vanaf € 6,00 per m2

Vanaf € 16,50 per m2

Cypruslaan 253 | 3059 XA Rotterdam T 010 - 818 40 37 | E info@parketzorg.nl

WWW.pARKETZoRG.Nl

GOUDALiving

33

Financiën

Tekst: Patrick de Koning Fotografie: Mariska van Brenkelen

Financieringen zijn maatwerk

Je moet de taal van de bank spreken MKB-ondernemers zijn als topsporters. Gedreven en altijd strevend naar een betere prestatie. Een centimeter verder springen, een milliseconde van de snelste tijd af lopen. Het kan altijd beter. Om het beste uit bedrijven naar boven te halen heeft Michel Bierhuizen The MKB Company opgericht.

Met zijn expertise op het gebied van financieringen, herstructureringen, bedrijfsovernames en managementondersteuning zorgt hij dat u optimaal voorbereid aan de start verschijnt.

“

De banken moeten vertrouwen in je hebben. Daar draait het eigenlijk allemaal om”, verklapt Michel Bierhuizen. Hij is eigenaar van The MKB Company uit Rotterdam-Nesselande en begeleidt ondernemers onder meer bij hun financieringsaanvraag. “Ik weet precies welke cijfers en papieren een bank nodig heeft voor het beoordelen van een financiering. Als een bedrijf mij inschakelt dan bouw ik voor hen een dossier op waarmee een financierder uit de voeten kan. Dat hoeft niet per sé een bank te zijn, want de financiering kan ook via ‘crowdfunding’, factoring of middels alternatieve financieringsvormen worden gerealiseerd. In mijn voordeel werkt dat ik de taal van de bank spreek. Ik heb er jarenlang gewerkt. Nog steeds heb ik intensief contact met veel mensen uit de bankwereld, waardoor mijn kennis omtrent financieringstrajecten op peil blijft.” Dat is volgens Michel een absolute voorwaarde om te presteren in deze branche. “Je moet van de hoed en de rand weten, anders word je vroeg of laat

afgeserveerd. Niets ten nadele van accountants en andere intermediairs, maar als je niet exact weet op welke punten een financieringsaanvraag wordt beoordeeld en daar je verhaal niet op afstemt, dan is de slagingskans minimaal”, benadrukt Michel.

NIEUWE UITDAGING Michel is in 2008 gestart met The MKB Company met als doel om voor bedrijven financieringen voor een betere liquiditeit rond te krijgen. “Ik vind het leuk om ondernemers te coachen en een duwtje in de rug te geven.”

Daarnaast werkt hij ad-interim voor de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (voorheen: AgentschapNL) waar hij zich bezighoudt met het borgstellingskrediet (staatsgaranties).

“Ik heb daarvoor jarenlang in diverse functies bij de Rabobank en Fortis gewerkt. Toen ik bij mijn laatste werkgever op de rol stond voor een managementfunctie ging ik bij mijzelf te rade.

Ben ik een vergaderdier of ben ik liever steeds bezig om voor cliënten het maximaal haalbare te realiseren? De keuze was eenvoudig. Ik ging dus op zoek naar een nieuwe uitdaging en heb dat in The MKB Company gevonden.”

Dat Michel uit een ondernemersfamilie komt heeft zeker een rol gespeeld bij deze keuze.

COMPANYSCAN De begeleiding van ondernemers bij hun financieringsaanvraag is volgens Michel de laatste jaren enorm gegroeid. “Voor de kredietcrisis groeiden de bomen werkelijk tot in de hemel, dat is nu echt anders. Als onderneming moet je nu de kwaliteit en de kennis in huis hebben om met een goede aanvraag te komen.” Als een bedrijf Michel benadert, dan maakt hij een quickscan. Tijdens deze scan neemt Michel het hele bedrijf onder de loep. Het gaat dan verder dan een financieringsvraagstuk. Eigenlijk is het meer een ‘companyscan’. “Het kan

34

GOUDALiving

namelijk best zo zijn, dat commercieel alles op orde is, maar dat de administratie een puinhoop is. Dat zeg ik dan ook. Ik luister goed en aandachtig maar in je oordeel moet je duidelijk en soms ook hard zijn. Gaan we daarna door, dan heb ik binnen twee weken een volledig rapport voor de bank gereed. Hierin benoem ik zowel de plus- als de minpunten, want anders sta je bij een gesprek met de bank of een andere financierder direct met 1-0 achter.” Michel werkt met een kleine vaste startfee en daarnaast met een succesfee bij een passend voorstel. “Wederzijds commitment is erg belangrijk”, vertelt Michel. “Door de startfee scheid je het kaf van het koren en werk je alleen met ondernemers die echt willen en mijn diensten als een waardevolle investering zien.”

GEEN WOORDEN MAAR DADEN Tijdens ons gesprek oogt Michel rustig en ontspannen. “Maar dat ben ik ook”, zegt hij met een glimlach. “Niemand legt namelijk graag zijn financiën open en bloot op tafel. Dat vertrouwen moet je verdienen.” Niet voor niets is Michel bij veel van zijn klanten via mondtot-mond reclame binnengekomen. Het gaat volgens Michel niet alleen om goed te luisteren en scherp te analyseren, maar ook om duidelijk zijn in het oordeel. “Ik neem mijn klanten veel tijd en moeite uit handen. Dat verdient zich vanzelf terug. En ik weet zeker dat de slagingskans voor hun financieringsaanvraag veel groter is als deze via mij verloopt. Mijn netwerk bij de verschillende banken, factoringbedrijven en alternatieve financierders is groot. Ik ken de accountmanagers en weet welke trajecten zij bewandelen.”

MEER INFO: WWW.MKBCOMPANY.NL

FinanciĂŤn

GOUDALiving

35

ACTIVITEITEN

Geselecteerd door: Patrick de Koning Fotografie: Johan Vos, Thinkstock, e.a.

GRATIS ACTIVITEITEN IN DE REGIO

10

X Rijnmond voor nop

Een dagje uit, een festival bezoeken of gewoon iets leuks doen, kost al snel een hoop geld aan entree. Wist je echter dat er tal van leuke gratis activiteiten in de eigen regio zijn te doen. In de rubriek Rijnmond voor Nop lichten we elke editie een aantal gratis activiteiten toe.

STRAATTHEATER LANSINGERLAND

Locatie: Dorpsstraat, Bergschenhoek Datum: 20 september 2014 Omschrijving: Stichting Muzische Vorming organiseert dit jaar wederom het spectaculaire straattheater. Tijdens de 16de editie van het festival wordt het centrum van Bergschenhoek omgetoverd tot één groot podium voor straatartiesten. Het festival start om 11.00 uur tot 16.00 uur en biedt doorlopend verschillende voorstellingen die ongeveer 25 tot 30 minuten duren. Het straattheater is gratis toegankelijk.

Basisschoolkinderen en hun families kunnen komen genieten van de verschillende straatacts, zoals theatervoorstellingen, poppenkast en een circusspeelplaats.

MEER INFORMATIE: WWW.STRAATTHEATERLANSINGERLAND.NL

ROTTERDAMSE ZOMERZONDAGEN

Locatie: Euromastpark, Rotterdam Datum: Zondag 22 en 29 juni 2014 van 14:00 tot 20:00 uur Omschrijving: ZomerZondagen bestaat 15 jaar en pakt daarom deze zomer extra feestelijk uit. Op alle zondagen in juni biedt dit kleinschalige culturele festival ludieke theateracts, zomerse muziek en lekker eten in de zon. Je danst er met de grassprieten tussen je tenen, traint je lachspieren bij het theater en proeft met vrienden van de lekkerste tapas en zomerse drankjes. Het Park bij de Euromast wordt weer de leukste Rotterdamse zomerspot met een gratis programma.

MEER INFORMATIE: WWW.ZOMERZONDAGEN.NL

CITYRACING

Locatie: Coolsingel, Rotterdam Datum: 31 augustus 2014 Omschrijving: City Racing Rotterdam in hartje Rotterdam is wereldwijd een unieke show van nationale en internationale raceauto’s en coureurs uit de hoogste raceklasses. Formule 1-demonstaties en andere wereldtoppers van de autosport in actie in de straten van Rotterdam.

MEER INFORMATIE: WWW.CITYRACING.NL

HEINEKEN JAZZ FESTIVAL HILLEGERSBERG Locatie: Winkelcentrum Oud-Hillegersberg, Rotterdam Datum: 27 tot en met 29 juni 2014 Omschrijving: Dit jaar vindt de 30ste editie van dit gratis toegankelijk muziekfestival plaats. Het wordt gehouden in- en rondom het winkel36

GOUDALiving

ACTIVITEITEN

centrum van Oud Hillegersberg in Rotterdam Noord. Er worden diverse muziekstijlen geprogrammeerd variërend van diverse jazzstijlen tot blues, reggae, soul, rock en country. In de winkelstraten lopen dixieland bands en zijn verscheidene street-acts te zien en te beluisteren. Het evenement trekt jaarlijks zo’n 30.000 bezoekers.

MEER INFORMATIE: WWW.JAZZHILLEGERSBERG.NL

DRAKENBOOTFESTIVALROTTERDAMKRALINGEN

Locatie: Plaszoom Kralingse Bos, Rotterdam Datum: 5 en 6 juli 2014 Omschrijving: Een groot spektakel waarbij, volgens een eeuwen oude Chinese traditie, teams in echte drakenboten strijden om de titels.

Aangevoerd door het luide tromgeroffel en de aanmoedigingen van het publiek vanaf de oevers, peddelen de teams zich naar de finish. OHet parcours van de race is overzichtelijk kort, de beproeving van anderhalve minuut per race zwaar en lang genoeg om de competitie volop te beleven, kansen op winst te krijgen en weer kwijt te raken… Naast de spannende drakenbootrace is er nog veel meer te beleven. Zo zijn er allerlei activiteiten voor kinderen en lekkere muziek. Een dagje uit voor de hele familie.

MONTMARTRE

Locatie: Dorpsstraat, Nieuwerkerk aan den IJssel Datum: 27 juni 2014 van 17:00 tot 21:30 uur Omschrijving: Stokbrood & Wijn, Muziek, Kunst, Braderie, Jeu de boule toernooi, Rad van Avontuur, Kinderactiviteiten. Dat zijn de ingrediënten voor Montmartre in de Dorpsstraat in Nieuwerkerk aan den IJssel. Kom langs en waan u in Franse sferen.

MEER INFORMATIE: WWW.HETOUDE-DORP.NL

GOUDA WATERSTAD 2014

Locatie: Diverse locaties, Gouda Datum: 19 tot en met 22 juni 2014 Omschrijving: ‘Gouda Waterstad’ is een bekend begrip. Het begrip staat voor het waterstelsel van de stad met zijn historische Tolvaart waardoor Gouda groeide en bloeide en voor het systeem van unieke sluizen en gemalen. Maar het staat ook voor de organisatie die jaarlijks met een evenement aandacht vraagt voor dit cultureel erfgoed ‘Water’.

MEER INFORMATIE: WWW.GOUDAWATERSTAD.NL

MEER INFORMATIE: WWW.DRAKENBOOTFESTIVAL.NL

MOONLIGHTBRADERIE

Locatie: Dorpsstraat, Zoetermeer Datum: 25 juni 2014 van 13:00 tot 23:00 uur Omschrijving: Iedereen is welkom om de gezellige en veelzijdige Moonlightbraderie te komen bezoeken. Laat u verrassen door het brede assortiment artikelen over de ruim 250 kramen. Denk hierbij onder andere aan diverse kleding en modeaccessoires, sieraden, schoeisel en andere lederwaren, woondecoratie, speelgoed, planten en bloemen.

MEER INFORMATIE: WWW.PROMOTIEZOETERMEER.NL

PARKPOP

Locatie: Zuiderpark, Den Haag Datum: 29 juni 2014 van 13:00 tot 21:30 uur Omschrijving: Popstad Den Haag is trots op Parkpop, het grootste gratis popfestival van Europa, dat met nationale en internationale artiesten een groot, gevarieerd publiek trekt. In het Zuiderpark komt jong en oud samen en genieten van de zon, de muziek, de gezelligheid en elkaar. Inmiddels is het festival een begrip in Den Haag met zijn internationale uitstraling, drie podia en gemiddeld zo’n 250.000 bezoekers.

MEER INFORMATIE: WWW.PARKPOP.NL

DIERENWEIDE GOVERWELLE

Locatie: Van Dethpad 1, Gouda Omschrijving: Achterin de wijk Goverwelle ligt onder aan de dijk onze kleinschalige dierenweide. Dit is echt het Groene Hart: vrij uitzicht over de weilanden en ook nog eens een mooi wandelgebied net buiten een nieuwe woonwijk. Het is een kleinschalige Kinderboerderij waar alle dieren lekker vrij rond lopen. Van kleine dieren tot ezels en mooie vogels. Kinderen kunnen knuffelen met de dieren voer geven,of spelen in het speeltuintje.

MEER INFORMATIE: WWW.DIERENWEIDEGOVERWELLE.NL.NL

AANMELDEN ACTIVITEIT?

Heeft u ook een gratis activiteit die u graag onder de aandacht wilt brengen in de sectie Rijnmond voor NOP? Stuur dan een e-mail met titel, korte omschrijving, locatie, datum en webadres samen met een foto in hoge resolutie naar redactie@rexmagazines.nl. Onze redactie zal dan bepalen of uw activiteit in een komende editie zal worden opgenomen.

GOUDALiving

37

Lekker lezen in de zomer? Haal een Vakantietas!

Zes boeken, zes weken lenen, ook als je geen lid van de Bibliotheek bent. Meer weten?

Kijk op www.bibliotheekgouda.nl Gouda

Passie voor ambachtelijk bereide chocolade!

Laat uw persoonlijke of zakelijke chocolade ei op maat maken.

N aa i er s t ra a t 4 | 2801 NE Gouda | 0182-338374 | w ww.pu u rc h oc olade.n l 38

GOUDALiving

Tekst: Frans Röling

COLUMN

Tussen Kunst & Röling Het was pas de eerste column in dit magazine maar de reacties die we ontvangen hebben waren erg leuk. Eén daarvan sprong er echter duidelijk uit en daarom wil ik deze column aan dat werkstuk wijden. Het gaat hier om een antiek stuk dat we eigenlijk vrijwel nooit meer in particulier bezit aantreffen dus dat maakt het des te spannender. Ook gaat het hier om een zeer vroeg stuk, zeer waarschijnlijk uit de 16e of begin 17e eeuw en dat zien we toch ook niet elke dag. Zoals u op de foto’s ziet, hebben we het vandaag over een tafel. Maar niet zomaar een tafel, dit stuk is een lichtend voorbeeld van de meubelbouw die het einde van de Middeleeuwen en het begin van een nieuwe periode weergeeft. Deze nieuwe periode is de Renaissance. Dit woord betekent letterlijk: wedergeboorte. Stelt u zich eens voor: de donkere Middeleeuwen zijn ten einde. De mensheid zoekt uitbundigheid en verlichting. Zeker zijn er in de Middeleeuwen fraaie werkstukken gemaakt, maar deze waren veelal bedoeld om in religieuze instellingen als kerken en kloosters een bijdrage te leveren aan de luister, maar voor

de woonhuizen gold de soberheid als norm. De Renaissance begon in Italië, zoals de meeste stijlperioden overigens, en klom door de jaren heen naar het noorden. Onderweg verloor het wel iets van haar uitbundigheid en eenmaal bij ons aangekomen waren de stijluitingen wat rustiger, want we blijven wel die nuchtere Hollanders nietwaar.

MIJN NAAM IS FRANS RÖLING EN IK HEB EEN MEUBELMAKERIJ EN ANTIEK RESTAURATIE WERKPLAATS IN BOSKOOP. EIGENLIJK DOET MIJN BEDRIJF 3 DINGEN: WIJ ONTWERPEN EN MAKEN NIEUWE MEUBELEN, WIJ RESTAUREREN ANTIEKE MEUBELEN EN WIJ GEVEN LES IN DEZE 2 VAKGEBIEDEN. IK BEN ALS PRAKTIJKDOCENT VERBONDEN AAN HET HOUT- EN MEUBILERINGS COLLEGE WAAR IK, IN MIJN BEDRIJF STAGIAIRES OPLEID EN DAARNAAST GEEF IK OOK CURSUSSEN IN HET MEUBELMAKEN EN DE ANTIEKRESTAURATIE. ZIE WWW.ROLINGANTIEK.NL

Maar toch zien we in dit meubelstuk fraaie bewerkingen die constructief niet noodzakelijk zijn en dus slechts de verfraaiing tot doel hebben. Laten we beginnen bij de poten. U ziet dat deze grote bollen hebben, deze zijn gedraaid op een houtdraaibank. Op zichzelf is dit al een teken van de technische mogelijkheden van ruim 400 jaar geleden! Aardig om te vermelden: men denkt dat deze bollen ook een functie hadden, door de vorm en de gladheid zou het voor de muizen niet mogelijk zijn om op het blad te komen. Let u verder eens op de regel, het stuk hout dat de poten onderling verbindt en het blad draagt. We zien een prachtige boogvorm en een sculptuurrand. Ieder ornamentje is met de hand uitgestoken uit het volle hout. Als we goed naar de korte regel kijken, zien we de Romaanse boog. Toch nog een overblijfsel uit de Middeleeuwen gevonden! Saillant detail zijn ook de groefjes die we aan de bovenzijde en bijna onder aan de poot zien. De zogenaamde cannelures. Deze zullen we in de drie eeuwen die gaan volgen nog vaak aantreffen, in het bijzonder in Franse stukken. Dat de poten, vlak boven de grond, wel met elkaar verbonden zijn, heeft een constructieve reden. Men beschikte nog niet over sterke lijmen en op deze wijze is het onderstel veel sterker. Nu zult u zeggen: maar daar kun je niet aan zitten. Helemaal waar, tenminste als de buitenbladen ingeschoven zijn.

Maar de tafel werd ook maar zelden gebruikt om aan te zitten. Het belangrijkste doel van de tafel was de welstand van de eigenaar duidelijk maken. Deze eigenaren waren dan ook de rijksten van de samenleving. Denk aan de hoge adel en dergelijke figuren.

Tot slot nog iets over het blad. De drie bladen bestaan uit korte stukken eikenhout die ieder weer ingelijst zijn in hetzelfde hout. Dit noemen we een panelen blad. De reden hiervoor is dat het vlak schaven van korte stukken nu eenmaal makkelijker gaat dan lange stukken, zeker als je het met de hand moet doen. Ook wordt de werking van het hout door deze constructie beter ondervangen en krimpt het blad niet kapot. Wilt u een zelfde tafel zien? Hij staat in het Rijksmuseum in Amsterdam.

Heeft u ook een antiek meubel in uw huis waarvan u zegt, daar wilde ik altijd al wat meer over weten. Stuur dan enkele foto’s van dit meubel op naar de redactie (roling@rexmagazines.nl) zodat ik een indruk kan krijgen van de staat en uitvoering van het meubel. Het is ook leuk als u er wat bij vertelt. Bijvoorbeeld over hoe het meubelstuk bij u terechtkwam en wat u er zelf al van weet. Natuurlijk is onze beschrijving van de meubelstukken geheel anoniem. Vergeet u niet uw telefoonnummer erbij te vermelden want de ervaring leert dat het vaak aardig is om nog even te overleggen.

GOUDALiving

39

PUZZEL&WIN

Foto: iStockPhoto

LOS HET KRUISWOORDRAADSEL OP EN VORM MET DE LETTERS IN DE GELE VAKJES EEN WOORD. U KUNT UW INZENDING TOT EN MET 15 AUGUSTUS 2014 PER E-MAIL STUREN NAAR PUZZEL@REXMAGAZINES.NL. ONDER DE CORRECTE INZENDINGEN WORDEN VIER BOEKENBONNEN TER WAARDE VAN 25 EURO VERLOOT.

1

2

7 10

3

8 11

13

15 18

29

1 Omwentelingen per minuut (Engels), 8 Kloosterorde, 10 Koolstofmonoxide, 10 Mannetjesdier, 11 Deel van het oog, 12 Insect, 13 River in Paraguay, 15 Veel wetend, 17 Oostenrijkse wintersportplaats, 19 Universitair docent, 20 Opsporen, 26 Naschrift, 27 Verbod, 28 Zonder fout, 32 Bos, 33 Lidwoord, 35 Nummer, 36 Vorst in India, 33 Overste

16

VERTICAAL

19 21

22

26

27

30

31 33

23

24

32 34

36

25

2 Per jaar, 3 Moeder (Fries), 4 Het schrijven, 5 Geldstraf (hist.), 6 Zeveraar, 7 Theater in Milaan, 9 Moedermelk, 11 Organisatie van olie-exporterende landen (afk.), 14 Uitroep, 16 Leger des Heils, 18 Hoc tempore, 21 Plaats op de Veluwe, 22 Ad vocem, 23 Deel van het oor, 24 Engelse universiteitsstad, 25 Rivier in Zuid-Holland, 29 Oud-Iers alfabet, 30 Vreemde munt, 31 Jongensnaam, 34 Uitroep van berisping, 37 Als boven

35 37

38

DE OPLOSSING VAN DE PUZZEL IN EDITIE MAART 2014 WAS HUISDIER (OF DRIEHUIS).

DE WAARDEBONNEN, ZIJN GEWONNEN DOOR: K.G. VAN DEN BERG-LOS (3824 DZ), A. BOOD (2716 AD), T. BAARSLAG (2807 EW) EN R. FABER (2665 XG).

DE WAARDEBONNEN WORDEN PER POST AAN DE PRIJSWINNAARS GESTUURD.

40

HORIZONTAAL

6

12

20

28

5

9

14

17

4

GOUDALiving

Twitteractie: Wilt u elke maand kans maken op leuke prijzen en op de hoogte blijven van het laatste nieuws? Volg ons dan nu op Twitter @rexmagazines.

Sponsoren gezocht Voor Puzzel&Win in onze magazines zijn wij op zoek naar bedrijven en organisaties die leuke prijzen voor onze lezers ter beschikking willen stellen. In ruil daarvoor worden u logo en NAW-gegevens op de Puzzel&Win pagina geplaatst. Interesse?

Stuur dan een e-mail naar puzzelprijs@ rexmagazines.nl

Heren ondermode badkleding en loungewear

Buy-Underwear Korte Groenendaal 18, 2801 JN, Gouda info@buy-underwear.eu * www.buy-underwear.eu GOUDALiving

41

Sara leeft niet echt; ze overleeft. Alles gaat zijn gangetje, maar iedere dag heeft voor haar dezelfde beleving. Alsof ze er niet echt bij is, toeschouwer van haar eigen leven. En de tijd tikt voorbij. Soms wordt ze wakkergeschud, dan voelt ze angsten, boosheid en verdriet. Maar dat duurt maar even.

Erwin voelt zich verantwoordelijk. Voor zijn baas, zijn vrouw, gezin. Hij werkt hard en probeert niet te denken aan de risico’s die hij steeds diep van binnen voelt. Die te hoge hypotheek, zijn slechte relatie, de volgende ontslagronde. Hij probeert te beschermen en te beheersen. Van crisis naar crisis.

Zomaar twee voorbeelden van mensen die hun levensgeluk zijn kwijtgeraakt. Ze zijn verstrikt geraakt in (dreigende) omstandigheden en missen zingeving, inspiratie, passie, energie. Hun leven is niet langer hun eigen leven.

MET VOUCDEZE HER

DAG-

ENTR

Het Leven gaat om LOVE:

€ 29,

Leven, Ontwikkelen, Verbinden, Excelleren. Door te ervaren wie je bent, wat je wilt, wat je kan en hoe je dit kan veranderen creëer je het leven dat jij wilt leiden. Het leven waar jij gelukkig van word.

€ 22,50EE

I.P.V.

Hoe krijg je dit weer terug in je leven, je relatie, je opvoeding, je werk, je team, je organisatie?

95

• • • •

6 soorten sauna’s Genieten in de whirlpool Heerlijk zwemmen Uitgebreide beauty-behandelingen • Oosters Hamaritueel

MAURITSKADE 10 • DEN HAAG • TEL. 070 820 99 10

WWW.CAESAR-DENHAAG.NL

Bel/whatsapp voor een vonkgesprek als je je vuur weer wilt laten branden: 06 4187 4344. Mailen mag ook: contact@suzanneunck.nl.

Hét adres voor eigentijdse raam- & vloerdecoraties

Service en persoonlijk advies aan huis én een eigen webshop.

Ambachtweg 38, Moordrecht | telefoon (0182) 375 951 | www.stofopmaat.nl

42

GOUDALiving

Van Dam Afbouwbedrijf Moordrecht Stucwerk – Tegelwerk – Latexspuitwerk

Kwaliteit, Klasse en Garantie Van Dam Afbouwbedrijf Ganzeneiland 10 | Moordrecht 06-24976351 | info@vandamafbouwbedrijf.nl www.vandamafbouwbedrijf.nl

MELKA Interieurbouw www.melkainterieurbouw.nl info@melkainterieurbouw.nl 06 - 51 87 27 67

Gespecialiseerd in maatwerk interieur voor zowel particulier als zakelijk GOUDALiving

43

Culinair

Tekst: Christianne Muusers (Coquinaria.nl)

TOT IN DE PRUIMENTIJD!

Rare uitdrukking: “Tot in de pruimentijd”. We zeggen dat bij het afscheid als we niet weten wanneer de volgende ontmoeting zal zijn. Maar de echte pruimentijd is wel degelijk bekend: vroege pruimenrassen zijn rijp in juli, late rassen kun je eind september plukken.

H BLIND BAKKEN Als je een taart of pastei bakt met een vochtige vulling, is het handig om de deegbodem voor te bakken. Om te voorkomen dat het deeg tijdens het voorbakken omhoog komt, wordt er een ‘blinde’ vulling in gedaan als gewicht.

Je kunt hiervoor speciale keramische bonen gebruiken, maar je kunt net zo goed een pak gedroogde peulvruchten of ongekookte rijst nemen. Of je nu keramische of echte bonen kiest, je moet het deeg eerst afdekken voordat de bonen erin gaan, anders moet je ze stuk voor stuk uit de korst plukken. Beboter een stuk aluminiumfolie of bakpapier en leg dat met de ingevette kant naar beneden op het deeg. Zorg dat het ook omhoog tegen de rand ligt. Stort de echte of keramische bonen in de vorm en zet deze iets onder het midden in de oven op 220°C. Na ruim een kwartier haal je de vorm uit de oven. Pak de folie of het bakpapier bij de vier hoeken voorzichtig op en stort de hete bonen in een schaal om af te koelen. Nu kun je de voorgebakken bodem verder vullen en de taart afmaken. Ook als je gewoon gedroogde peulvruchten of rijst gebruikt, kun je die steeds opnieuw gebruiken. Bewaar ze na het afkoelen in een afsluitbare voorraadpot.

44

GOUDALiving

et Genootschap Onze Taal noemt met veel voorbehoud de vriendengroep rond schrijver en dichter Pieter Corneliszoon Hooft (1581-1647) als bron van de uitdrukking. Hooft was sinds 1609 drost van Muiden en woonde in de zomer in het Muiderslot. Regelmatig kwamen vrienden en familie op bezoek voor intellectueel en kunstzinnig vermaak, maar ook om te genieten van de pruimen, kweeën en aardbeien uit boomgaard en moestuin van het kasteel. Zo nodigt hij in een brief van 19 juli 1643 zijn neef Joachim van Wikkevoort uit Den Haag uit om met zijn gezin het Muiderslot te bezoeken “teeghens den pruimtijdt, die voor handen is.” Zeker geen vage uitnodiging!

Waarschijnlijk is de betekenis “ooit, maar geen idee wanneer” veel later ontstaan. In het grote Woordenboek der Nederlandsche Taal is de oudste vermelding daarvan pas rond 1900. Bij het Muiderslot stond in de tijd van Hooft inderdaad een boomgaard waar pruimen en andere boomvruchten groeiden. Op de prent van Claes Jansz. Visscher uit 1617 staat de boomgaard achter het kasteel afgebeeld. Midden tussen de vruchtbomen houdt een kanon de wacht, het slot was tenslotte onderdeel van de verdedigingslinie rond Amsterdam. In 2007 is de boomgaard opnieuw aangelegd met historische pruimenrassen.

EEN RECEPT VOOR DE PRUIMENTIJD Pruimen kon je rauw eten, hoewel artsen het eten van witte en gele pruimen afraadden.

Tijdens een uitbraak van de pest waren juist blauwe pruimen verboden, vanwege hun vurige aard . Maar gekookte en in honing ingemaakte pruimen at je volgens het Secreetboeck van Karel Baten uit 1600 juist bij een ‘verhitte maag’ en dorst bij koorts. Bovendien

waren ze een prima laxeermiddel. Voor ‘geconfijte pruimen’ kookte je ze met suiker tot een dikke siroop. Bewaard in met perkament of varkensblaas afgesloten potten bleef deze pruimenjam (want dat was het) lang goed.

Dominee-botanist Pieter van Aengelen geeft in zijn Herbarius, Kruyt- en Bloem-hof (1663) een recept voor geconfijte hele pruimen, gekruid met kaneel of kruidnagel, of muskus, een geurstof van dierlijke oorsprong die nu alleen nog in parfum voorkomt. Bij een ander boek van Van Aengelen, De verstandige Hovenier, verscheen in 1667 het kookboekje De verstandige Kock. Dit was het bekendste Nederlandse kookboek uit de Gouden Eeuw.

Twee jaar later maakte de Verstandige Kok deel uit van Het vermakelyck Landt-leven, dat behalve het onderhoud van tuinen ook het ontwerp ervan behandelde.

Culinair

Foto’s: Coquinaria e.a., Thinkstock

‘Pruimentaart uit de zeventiende eeuw’ De Verstandige Kock bevat een recept voor pruimentaart dat ook nu goed zal smaken.

Of je witte, gele of blauwe pruimen, kwetsen of mirabellen moet nemen, laat de kok in het midden.

Om een Pruyme-taert te make - Neemt Pruymen, koocktse murruw, doetse door een Teems, stoffeertse met doren van Eyeren, Suycker en Caneel, Nagelen en gesmolte Boter, doetse in u korst, backtse sonder schil, dan Caneel daer over gestroyt.

Om Deegh te maken tot Taerten - Neemt Terwen-Meel, Booter, Rooswater, Suycker, ende een weynigh Eyeren van yeder na behooren.

Ingrediënten (voor een taart voor acht personen) Voor het deeg: 250 gram bloem | 65 gram koude boter | 1 ei | 65 cc water | 1 eetlepel rozenwater (toko); Voor de vulling: 1 kilo verse pruimen | 60 gram suiker | 1 theelepel kaneelpoeder | 1/2 theelepel kruidnagelpoeder | 30 gram boter | 2 eidooiers Bereiding Maak het deeg: Meng bloem en suiker (en eventueel een snuf zout), meng de boter in stukjes erdoor. Klop ei met water en rozenwater en doe bij de bloem. Kneed tot je een samenhangend deeg hebt. Als het deeg te

korrelig is, doe er dan een klein beetje water bij. Is het te plakkerig, dan gaat er nog wat bloem door.

Maak de vulling: Halveer de gewassen pruimen, haal de pit eruit.Kook ze ongeveer twintig minuten met weinig water. Giet de pruimen af en maak ze fijn. Dit kan door de pruimen in de blender te pureren of ze door een passevite te draaien of ze net als de Verstandige Kok door een zeef te duwen.

Meng suiker, kaneel, kruidnagel en boter door de puree en laat die afkoelen. Klop de eidooiers los en roer ze dan ook door de pruimenpuree.

Maak de taart: Vet een bakvorm of pievorm (25 cm) in met boter. Rol het deeg uit en bekleed de vorm ermee. Bak eventueel het deeg een kwartier voor in de oven op 220°C (zie kader). Vul de deegbodem met de pruimenpuree, bak in het midden van de oven.

De eerste tien minuten op 220°C, daarna twintig tot dertig minuten (hangt van je oven af) op 200 °C. Serveren Eet de taart. Strooi vlak voor het serveren nog wat kaneelpoeder over de taart. Lauwwarm is deze taart erg lekker, maar ook helemaal afgekoeld smaakt hij prima.

‘Pruimensop’ Niet alle pruimen werden meteen gegeten of op de markt verkocht. Een deel van de oogst werd gedroogd en bewaard voor de vastentijd (de periode tussen carnaval en Pasen, er werd dan door katholieken geen vlees gegeten). De gedroogde pruimen brachten dan op de markt veel meer op dan wanneer ze ’s zomers vers waren verkocht. Dit recept voor ‘Pruimen, en Razynen sop voor de Vasten’ komt uit een kookboekje uit de achttiende eeuw, De volmaakte Hollandsche keuken-meid. Een ‘sop’ houdt het midden tussen soep en saus. Dit sop giet je over een(geweekte) boterham op de bodem van een kom of diepe schaal. Deze manier om een vloeibaar gerecht te eten dateert al uit de Middeleeuwen. In de achttiende eeuw was dit zoete sop onderdeel van de eerste gang, maar nu zou je het als bijgerecht of nagerecht kunnen serveren.

Bereiding Spoel 250 gram gewelde pruimen en 100 gram rozijnen af met warm water. Laat ze uitlekken, en doe ze dan in een sauspan met een halve liter (droge) witte wijn, 1 eetlepel

suiker, en ¼ theelepel elk van geraspte nootmuskaat en kruidnagelpoeder plus ½ theelepel kaneelpoeder. Breng tegen de kook aan, sluit de pan en laat een half uur op het sudderpitje stoven. Geweekt brood vinden we niet lekker tegenwoordig. Dus, rooster een witte boterham, snijd die in vieren, en leg de stukken op de bodem van vier kommen.

Schep het dikke ‘sop’ heet over het brood, en dien meteen op. Je kunt ook het sop met soldaatjes serveren: snijd de boterham dan in blokjes en bak die in wat boter of olie bruin en krokant. Strooi de soldaatjes over het pruimensop.

BRONVERMELDING ILLUSTRATIES • Gravure van het Muiderslot (Jan Claesz.

Visscher, 1617) • Fructuologia van Johann Hermann Knoop (1763) • Het ‘pruimensop’ © C. Muusers • De volmaakte Hollandsche Keukenmeid uit 1746.

• De pruimentaart © C. Muusers • Het Muiderslot met op de voorgrond rijpende pruimen in de boomgaard © C. Muusers

OVER DE AUTEUR Christianne Muusers is Neerlandica en culinair historica. Zij houdt presentaties over koken en eten in het verleden, meestal met een proeverij. Sinds 2002 publiceert Christianne iedere twee maanden een historisch en een modern recept op haar website en zij recenseert kookboeken en boeken over culinaire geschiedenis voor NBD/Biblion en kookboekrecensies.nl. www.coquinaria.nl GOUDALiving

45

Handgemaakte sarongs van topkwaliteit rayon!

Uw professionele partner voor Communicatieadvies | Creatie & Design Mediaplanning | Online Media | Print Media Bel nu Patrick (010-4764372) voor een vrijblijvende afspraak!

www.tropicalbeachjewels.nl

www.rexsupport.nl

wijnimport

Professionele Cloud-Backup voor Servers & Desktops Nederlandse opslaglocatie | ISO 27001 gecertificeerd Support voor PC & Mac | Gratis Client Software Vanaf € 5 p/mnd voor 5 GB opslag Bel nu Patrick (010-4764372) voor een offerte op maat! www.rexsupport.nl

ambachtelijke wijnen uit de Côtes du Rhône en Languedoc info@wijnimportsaladin.nl

www.wijnimportsaladin.nl

Dakgoot nodig?

• Compleet pakket • Zonder solderen • Hoge kwaliteit zink • Gratis verzending* * bij besteding van minimaal € 200,- excl. BTW

WWW.ZINKENKOPER.NL • NIJKERKERVEEN • 0342-461815 46

GOUDALiving

COLUMN

Tekst: Suzanne Unck

Leren leven N

atuurlijk weet ik niet wat jullie ervaring is, maar meestal is mijn leven redelijk stabiel. Uiteraard zijn er dagelijkse problemen en dingen waar ik tegenaan loop maar deze zijn niet allesoverheersend. Hoewel ik soms gek word van mezelf en alles wat ik zou willen veranderen maar niet doe, hoort dat op één of andere manier in mijn leven. Mijn huis beter schoonhouden, gezonder eten en afvallen, meer sparen, kind opvoeden: elke dag heb ik wel honderd vragen en baalmomenten over alles wat in mijn leven niet perfect is.

Maar soms gaat het verder. Dan is het niet meer onderdeel van mijn leven, maar wordt het groter dan ikzelf. Het slokt me op, tast mijn zelfvertrouwen aan en er wordt op dat moment iets van mij gevraagd: actie. Diep van binnen weet ik wel dat er dingen moeten veranderen en dat ik de enige ben die dat kan doen. Maar juist op zo’n moment, in al die emoties, is het een hele worsteling om het te kunnen transformeren naar de juiste beslissing. Sterker nog: ik heb de neiging alles zwart te zien, mezelf te verstoppen en heel hard te huilen.

Vaak sluimert het al even: een ontevreden gevoel, wat lastiger slapen of intenser dromen, een kort lontje en vergeetachtigheid zijn voor mij tekenen dat ik niet helemaal lekker in mijn energie zit. Tegenwoordig stel ik mezelf vaak de vraag: wat klopt hier niet? Ik probeer niet (mezelf te ver)oordelen, maar de situatie te bekijken en te zien wat er aan de hand is. Mijn motto is: als het niet vanzelf gaat, klopt er iets niet. En in mijn leven is het mijn taak om te zien waar het niet klopt en wat er nodig is voor een oplossing.

Het helpt om de emoties die ik voel, ook te uiten. Want dan pas kan ik ontdekken wat ik precies voel: ben ik vooral boos of verdrietig? Wat maakt me machteloos? Welke beelden emotioneren me het meest? Waar baal ik eigenlijk van? Soms is de situatie zelf heel helder, maar toch kan het zijn dat de emoties anders zijn dan ik dacht. Vaak gaat het om herbeleving van vroegere onverwerkte gebeurtenissen of om herinneringen aan nare momenten in je leven die onbewust mee naar boven komen.

Hier een paar tips om te leren leven: hoe ga je om met allesoverheersende emoties?

SUZANNE UNCK (1972) IS ONDERNEMER EN COMMUNICATIEDESKUNDIGE. ZE BEGELEIDT AL TIEN JAAR PROFESSIONALS MET PERSOONLIJKHEID ZODAT ZE GEZOND EN GELUKKIG KUNNEN WERKEN. SUZANNE SCHREEF TWEE BOEKEN: VROUW MET PIT EN SPOKEN BESTAAN EN WOONT EN WERKT IN ZEIST.

1. NEEM JE GEVOEL SERIEUS Ga niet oordelen, wegstoppen of ontkennen. Daarmee los je niets op. Accepteer wat je voelt en geef het ruimte. Tegelijkertijd kun je ontdekken wat je precies voelt en waar het aan gekoppeld is.

ZIE WWW.SUZANNEUNCK.NL

3. DURF TE KIEZEN Als je weet wat er niet klopt, durf er dan ook verandering in aan te brengen. Dat hoeft geen extreme keus te zijn; je hoeft echt niet meteen je baan op te zeggen of je partner te verlaten. Wel kun je besluiten het gesprek aan te gaan , meer ruimte in te nemen of van koers te veranderen.

2. ZIE EMOTIES EN ERVARINGEN ALS SIGNAAL Wat vertelt het je over jou, je omgeving, je werk, je partner? Niet alles heeft alleen met jou te maken: waar loopt het scheef? Beschouw en onderzoek de hele situatie.

4. HOU HET KLEIN Haal niet alles erbij en creëer geen doelen die te groot (en te eng) zijn om te behalen. Het gaat erom dat de energie kantelt en dat kan prima met kleine stapjes. Dat maakt het behapbaar en werkbaar.

5. KIES VOOR GELUK Iedereen wil het liefst gelukkig zijn, de vraag is: hoe kun jij hier invloed op uitoefenen? Hou dat steeds in gedachten: waar word ik blij van? Andere vragen die je jezelf kunt stellen: wat wil ik echt? Waar krijg ik energie van? Wat maakt mijn leven waardevol? Wat heb ik nu nodig? Wie kan me helpen?

Je moet het namelijk wel zelf doen, maar je hoeft het niet alleen te doen. Veel geluk!

GOUDALiving

47

Optiek Nu Lange Tiendeweg 9 2801 KD Gouda T 0182 - 518 100 Info@optieknu.nl

Bezoek ons ook op internet via www.optieknu.nl

06 JAAR

vakmanschap & creativiteit in badkamer en keuken!

De aankoop van een nieuwe badkamer is een keuze voor jaren. Daarom is het zo belangrijk dat er goed geluisterd wordt naar uw wensen en mogelijkheden binnen het budget. Badkamerstudio Roggenveen ontwerpt al 6 jaar badkamers waarbij we zoeken naar de perfecte balans tussen uitstraling, functionaliteit en tijdloosheid.

Wij zoeken niet naar standaardoplossingen, maar juist naar antwoorden die slim en smaakvol de ruimte invullen. Bij elk ontwerp draait het om u. We ontdekken graag welke stijl u aanspreekt, wat uw wensen en behoeften zijn. Vervolgens vertalen wij dit naar een bijzonder ontwerp, waarvan er geen tweede is!

Uw vertrouwde adres U kunt bij ons terecht voor alles op het gebied van uw badkamer. En, omdat we werken met onze eigen vakmensen kunnen we u een compleet pakket aanbieden met 1 aanspreekpunt. Dit maakt voor u het traject gemakkelijk en overzichtelijk en biedt u veel zekerheid. Kwaliteit, servicegerichtheid en advies op maat staan al jarenlang voorop als we voor u aan de slag gaan. Doordat we nu sinds kort ook zijn aangesloten bij Baden+ kunnen we nog klantgerichter en voordeliger uw badkamerwensen in vervulling laten gaan. Verder verandert er niets op uw vertrouwde adres: we verzorgen uw complete badkamer of keuken van ontwerp tot en met installatie.

6%

BTW

OP SANITAIR,

TEGELS & I N S TA L L AT I E 48

GOUDALiving

Laat u inspireren!

Laat u inspireren en verrassen en geniet van onze exclusieve merken. Onze adviseurs staan graag voor u klaar. Tot binnenkort!

Badkamerstudio Roggeveen Westbaan 229 | 2841 MC Moordrecht (Industrieterrein Gouwepark) T 0182 - 68 62 62 | E info@roggeveen.nu | I www.roggeveen.nu

Culinair

Tekst: Kirsten van Wijk Foto’s: Miss Publicity

Europees keurmerk voor Gouda Holland Kaas

Chef Robert Kranenborg onthult Het Geheim van Gouda

Frankrijk heeft champagne, België heeft Ardennerham en Italië heeft Aceto Balsamico. Producten om trots op te zijn en beschermd met een keurmerk. Ook in Nederland maken we delicatessen die wereldwijd bekend zijn, maar lange tijd niet op de lijst van Europees culinair erfgoed voorkwamen.

Chef-kok Robert Kranenborg onthulde in mei van dit jaar ‘Het Geheim van Gouda’: onze eigen Gouda Holland kaas wordt beschermd door een kwaliteitskeurmerk. In vier korte documentaires genaamd ‘Het Geheim van Gouda’ brengt Kranenborg in beeld hoe Europees culinair erfgoed ontstaat en wat het kwaliteitskeurmerk voor deze producten betekent. Gouda Holland kaas speelt de hoofdrol in deze documentaires. ‘Het Geheim van Gouda’ is een campagne van de Nederlandse Zuivel Organisatie.

I

n supermarkten over de hele wereld ligt het in de schappen: Goudse kaas. Het is echter maar de vraag of die kaas ook daadwerkelijk in Nederland gemaakt is.

Tot voor kort werd Goudse kaas namelijk niet beschermd door een keurmerk, wat resulteert in Goudse kaas die overal ter wereld gemaakt kan zijn, maar wel refereert aan Nederland.

Om te voorkomen dat culinair erfgoed gekopieerd wordt en om de kwaliteit van een product te garanderen, heeft de Europese Unie keurmerken in het leven geroepen. Er zijn drie verschillende keurmerken, waaronder de Beschermde Geografische Aanduiding (BGA), het keurmerk dat Gouda Holland kaas heeft verkregen. Dit garandeert dat een bijzondere kwaliteit en reputatie aan de geografische oorsprong kan worden toegeschreven. Zo komt Gouda Holland kaas van Nederlandse

melk van Nederlandse koeien én wordt de kaas op Nederlandse grond natuurgerijpt.

Gouda Holland kaas die voldoet aan deze eisen is te herkennen aan het Gouda Holland kwaliteitszegel.

CULINAIR ERFGOED IN BEELD Om in beeld te brengen wat een keurmerk van de Europese Unie inhoudt, reed de bekende Nederlandse chef-kok Robert Kranenborg met een oranje DAF langs vier verschillende Europese regio’s. In vier mini-documentaires doet Kranenborg onder meer de champagnestreek en Italië aan, waarbij hij parallellen legt tussen de beroemde mousserende wijn, Aceto Balsamico en Gouda Holland kaas. De vier minuten durende documentaires zijn te zien op Goudaholland-kaas.nl en op de tv-zenders van BrandDeli, waaronder 24Kitchen, Disco-

very Channel, FOX, ID, National Geographic Channel en TLC. ZUIVEL BELANGEN De campagne ‘Het Geheim van Gouda’ is een initiatief van De Nederlandse Zuivel Organisatie, de brancheorganisatie van de Nederlandse zuivelindustrie. De NZO heeft onder meer als doel de economische en maatschappelijke positie van de Nederlandse zuivelondernemingen te versterken door middel van voorlichting en communicatie. Bij de organisatie zijn dertien ondernemingen aangesloten die gezamenlijk circa 98 procent van de Nederlandse boerderijmelk verwerken.

Ongeveer tweederde van de productie wordt geëxporteerd.

Meer info: www.GoudaHolland-Kaas.nl GOUDALiving

49

VERKOOPINFORMATIE

BEDRIJVEN H S A INDEX

Accountants

Houten vloeren

Sanitair

Afslankinstituten

Hoveniers

Schilders

Bloemendaal-Ruigrok Tobias Asserlaan 5, Bergschenhoek www.bloemendaalruigrok.nl

Finesse Bodyline Clinic Pompmolenlaan 19 A, Woerden www.finessebodylineclinic.nl

B

Beddenspeciaalzaak Auping Plaza Gouda Elburgplein 3, Gouda www.slaapkennerfidder.nl

De Ridder Nachtrust Adviseurs Eikenlaan 229, Alphen aan den Rijn www.deridder.nl

Parketzorg Cypruslaan 253, Rotterdam www.parketzorg.nl

Wijsman Hoveniers Tweede Bloksweg 42A, Waddinxveen www.wijsman-hoveniers.nl

I K

Bibliotheken

Centrale Bibliotheek Gouda Spieringstraat 1, Gouda www.bibliotheekgouda.nl

Suzanne Unck Daltonlaan 9, Zeist www.suzanneunck.nl

F

Fitnesscentra

Caesar Fitness + Spa Resort Mauritskade 10, Den Haag www.caesar-denhaag.nl

Fotografie

Marijnissen Fotografie Zestienhovensekade 9, Rotterdam www.marijnissenfotografie.nl 50

GOUDALiving

Stukadoorsbedrijven

M

Makelaardij

Slagerij Markus Kranenpoort 16, Gouderak www.slagerijmarkus.nl

Van Dam Afbouwbedrijf Ganzeneiland 10, Moordrecht www.vandamafbouwbedrijf.nl

T

Timmerwerken

M.S. Oosterom Wilhelminakade 92, Waddinxveen www.m-s-oosterom.nl

Van ‘t Hof Rijnland Vastgoedmanagement J.L. van Rijweg 20, Zoetermeer www.hof-rijnland.nl

Meubelstoffeerderij Meubelstoffeerderij Rhijnkade Zuidzijde 122, Bodegraven www.meubelstoffeerderijrhijnkade.nl

O

Onderkleding

Buy-Underwear Korte Groenendaal 18, Gouda www.buy-underwear.eu

Opticiens

Optiek Nu Gouda Lange Tiendeweg 9, Gouda www.optieknu.nl

P R

Financiële dienstverlening The MKB Company Ger Ladagestraat 25, Rotterdam www.mkbcompany.nl

Kapsalons

House of Goods Lange Groenendaal 106, Gouda www.houseofgoods.nl

Chocolaterie

Chocoladeatelier PUUR Naaierstraat 4, Gouda www.puurchocolade.nl

Slagerijen

Koffie- en thee

Ben Roos Dakbedekking Beneluxweg 9, Bodegraven www.benroos.nl

Coaching & Training

Interieurbouw

Kapsones Willem en Marialaan 32, Gouda www.kapsonesupdate.nl

Bouw-/ Dakbedekking

C

Schilderswerken Willem & Zoon Wiardi Beckmanstraat 52, Papendrecht www.willemschilderwerk.nl

Melka Interieurbouw Juliana van Stolberglaan 74, Waddinxveen www.melkatimmerwerken.nl

Bestratingen

Willem Bijl Straat- en Grondwerk Antares 9, Waddinxveen www.willembijlstraatengrondwerk.nl

Badkamerstudio Roggeveen Westbaan 229, Moordrecht www.roggeveen.nu

Popscholen

Stichting Goudse Popschool Schouwwerf 12, Gouda www.goudsepopschool.nl

Restaurants Dall Italia Dorpsweg 3, Reeuwijk www.dall-italia.nl

Wereld Restaurant Atlantis Elburgplein 3 A, Gouda www.restaurantwereldatlantis.nl

Tuinmeubelen

Janhout.nl Weg en Bos 16 A, Bergschenhoek www.janhout.nl

V W

Vermogensbeheer Fintessa Vermogensbeheer Amsterdamsestraatweg 37, Baarn www.fintessa.nl

Woninginrichting Stof op Maat Ambachtweg 38, Moordrecht www.stofopmaat.nl

Workshops

Roling Antiek Parklaan Naast 0 NS STATION, Boskoop www.rolingantiek.nl

Z

Zeilvakanties

B&B Yachting Provincialeweg West 31, Haastrecht www.b-b-yachting.nl

Zonwering

Hameni Zonwering Hoge Gouwe 47, Gouda www.hameni.nl Euroline Zonwering & Rolluiken De Bree 15, Nieuwerbrug aan den Rijn www.eurolinezonwering.nl

Verhuur Propertymanagement VvE beheer Research

079- 329 66 66 - www.hof-rijnland.nl Groenhovenweg-Heuvellaan - Gouda

HUUR NU MET KORTING OF EEN GRATIS LAMINAAT VLOER • 3/4-kamer appartementen • Variërend van 84 tot 95 m² • Balkon of tuin op het zuidwesten of zuidoosten gelegen • Scholen, winkelcentrum, NS-station, sportvelden en zwembad in nabije omgeving • Dichtbij uitvalswegen A12 en A20

ELKE DINSDAG VAN 14.30 TOT 16.00 UUR EN ELKE ZATERDAG VAN 14.30 TOT 15.30 UUR, BEL VOOR MEER INFORMATIE PATTY VAN DER VALK

Huurprijzen vanaf € 725,00 per maand

www.twitter.com/hofrijnland www.facebook.com/hofrijnland

Voor meer informatie over deze woningen kunt u contact opnemen met: Van ‘t Hof Rijnland Vastgoedmanagement BV J.L. van Rijweg 20 - 2713 JA ZOETERMEER E-mail: verhuur@hof-rijnland.nl

Nieuw!

Morgen:

lanceren we de Auping onder de boxsprings; de Criade

Wat je niet ziet

125 jaar innovatie en passie voor slapen

Individueel slaapcomfort

Persoonlijk samenstellen

De Criade combineert vormgeving met techniek. Persoonlijke smaak ĂŠn comfort staan centraal. Je kunt de Criade samenstellen zoals jij dat wilt, niet alleen van buiten maar ook van binnen. Dat maakt de Criade de Auping onder de boxsprings. Ga nu naar www.auping.nl/criade en laat je inspireren.