Gouda Living editie 13 (maart 2016)

GOUDA

HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR GOUDA EN OMGEVING

Jaargang 4 - editie 13 - MAART 2016

Column Generatie Y Culinair Aubergines voor kardinalen Health & Wellness Alleen poetsen tegen gaatjes?

´Kom naar Zuid-Limburg!´

I n 20 15 h e bb e n wi j m e e r d a n 2. 30 0 wo ni n g e n ve rh u u rd!

079 - 329 66 66 - www.hof-rijnland.nl

Groenhovenweg - Heuvellaan - Gouda U HUUR NING T MET KOR

OPEN HUIS IN DE MODELWONING GROENHOVENWEG 397: ELKE DINSDAG VAN 14.30 TOT 16.00 UUR EN OP ZATERDAG IN DE EVEN WEKEN VAN 13.00 TOT 14.00 UUR

• 3 en 4 kamerappartementen • Variërend van 84 tot 95 m² • Zonnig balkon of tuin op het zuidwesten of zuidoosten • Scholen, winkelcentrum, NS- station, sportvelden en zwembad in nabije omgeving • Dichtbij uitvalswegen A12 en A20

Huurprijs vanaf € 791,00 per maand Exclusief servicekosten

www.twitter.com/hofrijnland www.facebook.com/hofrijnland 2

GOUDALiving

Voor meer informatie over deze woningen kunt u contact opnemen met: Van ‘t Hof Rijnland Vastgoedmanagement BV J.L. van Rijweg 20 - 2713 JA ZOETERMEER E-mail: verhuur@hof-rijnland.nl

INHOUD

GOUDA

MAART 2016

GOUDA

HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR GOUDA EN OMGEVING

Jaargang 4 - editie 13 - MAART 2016

Column Generatie Y Culinair Aubergines voor kardinalen Health & Wellness Alleen poetsen tegen gaatjes?

11

´Kom naar Zuid-Limburg!´

26

COLOFON Hoofdredactie Patrick de Koning Eindredactie Xilvania Koense Oplage 12.000 exemplaren Productie / Uitgave Rex Magazines Marinus van Elswijkkade 14, Rotterdam Vormgeving Rex Support BV, Rotterdam Redactie Janina van der Zande, Patrick de Koning, Xilvania Koense, Martine Hafkamp, Taner Yildiz, Yvonne Stoevelaar, Christianne Muusers, Ruud Slagmolen, Jorissa Neutelings E-mail: redactie@rexmagazines.nl Fotografie Joke Schut, Hermen Buurman, Mariska van Brenkelen, Nico Brons, René Egbring, Sandra Zeilstra, Kimberly Gomes, iStockphoto, Van Beek Images, Thinkstock Advertentie-exploitatie Rex Magazines Sabrina Bonarius, Tom van Dop Tel: 010-4764372 E-mail: sales@rexmagazines.nl Verschijningsdata maart / juni / september / december Verspreidingsgebied Selectief huis-aan-huis in Gouda en Reeuwijk en verzending aan leestafels in de omgeving.

Digitale versie De digitale versie van Gouda Living is terug te vinden op http://www.issuu.com/rexmagazines.

Hier vindt u ook oude edities terug in ons digitale archief.

Copyright © 2016 Gouda Living Alle rechten voorbehouden. De redactie van Gouda Living is niet aansprakelijk voor gegevens door derden verstrekt. Niets uit deze uitgave mag worden gereproduceerd of vermenigvuldigd zonder schriftelijke toestemming van de uitgever.

Meer informatie vindt u op onze website: www.gouda-living.nl

34 Huis & Interieur 18 41 44 49

Genieten van zacht water Zorg en aandacht voor uw houten vloer De woningmarkt openbreken Voorkom gladde vloeren

Reportage

26 Zout: essentieel voor ons voortbestaan

Column

15 Generatie Y 31 Meer dan die mevrouw met de sjaaltjes...

47 Breng de mens terug

Shopping

06 Jij mag ALEX! zeggen

Reizen

38 Fun & Easy going 42 Natuur die je raakt

44 Culinair

36 Aubergines voor kardinalen

Health & Wellness 09 11 13 17 21 22 24

Kom naar Zuid-Limburg!

Mantelzorg: Zorg voor elkaar Het geheim tegen rimpels Een snel herstel dankzij eiwitten Je moet POWER hebben om SLIM af te vallen Alleen poetsen tegen gaatjes?

Wees zuinig op uw wervelkolom

Buitenleven

34 Vergaderen in landelijk groen in het buitengebied van Nieuwerkerk aan den IJssel

Overig

05 Voorwoord 32 Puzzel&Win 40 Wist u dat?

50 Bedrijvenindex

GOUDALiving

3

TONZON Vloerisolatie® meer wooncomfort en lagere woonlasten TONZON Vloerisolatie met Thermoskussens heeft in de praktijk een hoger effect op de vloertemperatuur dan ander materiaal. De hogere vloertemperatuur biedt meer wooncomfort en een veel grotere energiebesparing die bij vloerverwarming kan oplopen tot wel 40%.

De Thermoskussens worden gecombineerd met een stevig zeil (Bodemfolie) op de bodem van de kruipruimte tegen vocht en radongas: de oplossing voor veel vochtproblemen. Omdat het opvouwbare materiaal handig te verwerken is in vaak krappe kruipruimtes, valt de investering reuze mee.

De all-in richtprijs voor het aanbrengen bedraagt bij 30 m2 € 1.325,- en bij 50 m2 € 1.850,-. (inclusief materiaal, montage en btw)

Besparing en comfort gaan direct in, wacht dus niet langer!

“Wij kozen TONZON Vloerisolatie vanwege het beste resultaat.”

T: 0900 - 28 66 966 (€ 0,10 p/min) E: info@tonzon.nl TONZON Vloerisolatie sinds 1980 de oplossing

TONZON VLOERISOLATIE

tonzon.nl

VERKO O GESTAR P OPEN H T 19 MAAUIS RT

MOOI Wonen aan de Plasweg is een nieuw te ontwikkelen woonwijk in Waddinxveen. Wonen aan de Plasweg betekent veel ruimte, een groene natuurrijke woonomgeving en bovendien veel keuzevrijheid voor u als bewoner.

- Vrijstaand, 2-onder-1 kap en rijwoningen - Riante kavels aan het water, 165 tot 965 m2 - Groene parkachtige omgeving - Brede woningen, beukmaat vanaf 6,0 m.

- Woonoppervlakte van 122 tot 203 m2 - Veel keuzevrijheid door (afbouw)pakketten - Zeer duurzaam, o.a. PV panelen en Triple glas - Inclusief keuken en badkamer - Vanaf € 242.000 VON Op zaterdag 19 maart as. organiseren we van 10.00 tot 12.00 uur een open huis bij Makelaardij De Huizenbeurs (Zijde 30, Boskoop) Kom langs voor meer informatie.

wonenaandeplasweg.nl 4

GOUDALiving

INTERESSE?

Makelaardij De Huizenbeurs Telefoon 0172 210 747 info@de-huizenbeurs.nl

VOORWOORD

GOUDA

HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR GOUDA EN OMGEVING

Jaargang 4 - editie 13 - MAART 2016

Column Generatie Y Culinair Aubergines voor kardinalen Health & Wellness Alleen poetsen tegen gaatjes?

Beste lezer,

´Kom naar Zuid-Limburg!´

Met gepaste trots presenteren wij u de dertiende editie van Gouda Living, speciaal gemaakt voor inwoners van Gouda en omgeving.

V

an onbetaalbaar tot tikkende tijdbom die vrij verkrijgbaar is in elke supermarkt. We hebben het dan over zout. Werden de Romeinse soldaten vroegen in een portie zout (salarium) uitbetaald, tegenwoordig krijgen wij als mens veel te veel zout binnen. Tijd om alle ins en outs van zout onder de loep te nemen.

Als je ergens écht de tijd voor jezelf kunt nemen, dan is dat in Zuid-Limburg. Door de indrukwekkende natuur, inwoners die tijd en aandacht hebben voor anderen en de vele faciliteiten is dit de ideale plek om te onthaasten. En dat betekent zeker niet stilzitten en niks doen. Maar juist bewust genieten en rust toelaten waardoor je intenser gaat leven. Wij geven een top-5 van pure wellness in ZuidLimburg.

ABONNEMENT

Belangstellenden voor Gouda Living die een nee-sticker voor reclame op de brievenbus hebben of die buiten het aangegeven verspreidingsgebied wonen, kunnen zich een jaar abonneren op dit magazine door € 15,– over te maken op rekening 60.98.31.275 ten name van Rex Support BV te Rotterdam onder vermelding van Gouda Living en het afleveradres.

DIGITAAL

Wilt u de Gouda Living ook digitaal ontvangen, stuur dan een e-mail naar info@rexmagazines.nl en u zult na verschijning van iedere editie een link ontvangen naar de digitale online versie.

Aubergines zijn mooi, met hun strakke glanzende donkerpaarse vel. Net als veel groenten en vruchten komen ze oorspronkelijk van het Indiase subcontinent.

Al in de tiende eeuw bevatten Arabische kookboeken recepten met aubergine.

Culinair Neerlandica Christianne Muusers dook weer in de kookboeken van weleer voor een historisch recept. Culinair Neerlandica Christianne Muusers dook weer in de kookboeken van weleer voor een historisch recept.

Millennials (generatie Y) worden volgens Martine Hafkamp gekenmerkt als zelfverzekerde multitaskers, opgegroeid in een ‘grenzeloze’ wereld, met een grote diversiteit en extreem snel aanpassingsvermogen. Millennials zijn tevens de mensen die nieuwe middelen inzetten, denk hierbij aan crowdfunding voor het eigen collegegeld of hypotheekadvies via Skype.

Dit en nog veel meer treft u aan in deze voorjaarseditie van Gouda Living.

Wij wensen u eindeloos veel leesplezier!

Patrick de Koning Hoofdredactie Gouda Living

GOUDALiving

5

SHOPPING

Tekst: Janina van der Zande Fotografie: Joke Schut, e.a.

Alexandrium Shopping Center:

Jij mag

ALEX! zeggen

Het is één van de grootste overdekte shopping centra van Nederland. Met 140 winkels die 7 dagen in de week open zijn, laat Alexandrium Shopping Center de bezoeker een dagje uit ervaren met het hele gezin. Want voor jong én oud is er wat te doen. Of nu je lekker wilt eten, door één van de modezaken wilt struinen of op jacht bent naar verzorgende producten, Alexandrium Shopping Center heeft het allemaal. Ook de kleintjes komen met grote verhalen terug. Tijdens iedere schoolvakantie worden kinderidolen zoals Paw Patrol, Dora en Super4 naar Alexandrium Shopping Center gehaald om met ze op de foto te gaan. Zelfs een toiletbezoek is een belevenis met het “2theloo”-concept.

Alexandrium Shopping Center biedt een divers aanbod waar zo’n 9 miljoen bezoekers per jaar uit alle windstreken van het land voor naar Rotterdam komen.

6

GOUDALiving

SHOPPING

waar oorspronkelijk de Parmezaanse kaas vandaan komt – Pastamama in Alexander Shopping Center. Wanneer je Pastamama nadert, dan komen de heerlijke geuren je al tegemoet. “Iedere ochtend maak ik zelf de pastasauzen met verse producten”, zegt Diana. Samen met haar dochter verkoopt ze vervolgens de Italiaanse gerechten. Dat het naast vers ook lekker is, dat bewijzen de klanten door steevast terug te komen.

MEDITERRANE SMAAKBELEVING Voor een andere culinaire beleving ga je naar Oil&Vinegar in Alexandrium Shopping Center. In deze prachtige winkel zijn producten met veelal een Mediterraan tintje uitgestald voor de bezoeker. Hier draait het om verschillende smaaksensaties. “We hebben 20 verschillende olijfoliën en 26 soorten azijnen die je kan proeven. Die kunnen mooi als basis dienen voor een heerlijke dressing”, zegt Paul Mandos, eigenaar van de winkel. Veel mensen komen hier ook voor culinaire geschenken. Populair zijn de verschillende bruscetta-smaken. Paul spreekt met trots over de Oosterse hoek van zijn Mediterrane assortiment, waarbij de Turkse en Marokkaanse keukens zich laten zien.

EEN UNIEKE WINKELERVARING Alexandrium Shopping Center doet er alles aan om van het winkelen in het winkelcentrum een unieke ervaring te maken.

Regelmatig worden er leuke evenementen georganiseerd. Neem bijvoorbeeld Late Night Shopping, waar Rotterdams eigen Fred van Leer gezellig mee winkelt met de bezoeker.

Alexandrium Shopping Center haalt niet alleen met events alles uit de kast, maar speelt ook graag in op de actualiteit. Zo kon de bezoeker leuke kerstfoto’s maken rond de feestdagen en op Valentijnsdag werden de harten van alle bezoekers verwarmd met een Valentijns-serenade door een viertal knappe zangers. “Door van elk moment een feestje te maken, is het alsof je elke keer door een nieuw winkelcentrum loopt, met nog steeds al het vertrouwde van Alexandrium Shopping Center”, zegt Christie van der Linden, woordvoerder van Alexandrium Shopping Center.

FASHION, FOOD & LIFESTYLE De winkels die in Alexandrium Shopping Center gevestigd zijn kunnen globaal in drie categorieën ingedeeld worden: Fashion, Food en Lifestyle. Uit deze categorieën zitten winkels die vanaf 1984 gevestigd zijn in dit overdekte winkelcentrum. Zo zit juwelier Kestens hier al vanaf het begin. Evenals Toko Liem, een Indonesisch specialiteitenen gerechtenwinkel. Maar ook Harriët’s, een kledingwinkel voor de modebewuste vrouw.

Harriët’s wordt gerund door Harriët en John Westerdijk, broer en zus die het familiebedrijf oppakken. Uit heel Nederland komen vrouwen hier heen om te shoppen. Verschillende generaties voelen zich aangesproken door de Europese pasvormen van de kleding van Harriët’s. Pasvormen waarbij het niet alleen gaat om de hippe trends, maar ook om wat goed staat en draagt. Deze insteek brengt verbinding met zich mee. “We zien vaak dat moeder al kwam. Vervolgens neemt zij haar dochter mee en die dochter weer haar dochter. Het gebeurt regelmatig dat hier drie generaties aanwezig zijn in de winkel”, zegt Harriët. In november 2015 opende G-Star RAW haar deuren in het Shopping Center. G-Star RAW, een bekend jeansmerk, is populair bij mannen en vrouwen van alle leeftijden. “In het begin trokken we vooral jeugd aan, maar inmiddels zijn we als merk volwassener geworden. G-Star RAW is echt voor iedereen” zegt Bram van Leeuwen van G-Star RAW Store Alexandrium.

EVEN BIJKOMEN Moe geworden van al het shoppen? Bij Alexandrium Shopping Center kan je niet alleen geweldig winkelen, maar ook heerlijk een hapje eten. HiP Alexandrium verwelkomt je op hun verwarmde terras, waarbij je kan kiezen uit verschillende smakelijke gerechten. De lekkerste pasta eet je bij Pastamama. Sinds 2015 runt de Italiaanse Diana Balestai, geboren in Parma – de stad

LIFESTYLE SHOPPING Als we het over ‘lifestyle’ hebben dan kan The Bodyshop natuurlijk niet ontbreken in Alexandrium Shopping Center. Veel winkels richten zich al op make up – bijvoorbeeld het populaire Kiko Milano – of op lichaamsverzorging, zoals bij Sabon. Daarom heeft The Body Shop in Alexandrium Shopping Center ervoor gekozen om zich specifiek op gezichtsverzorging te richten. Wanneer je het leuk vindt om de dierproefvrije producten uit te proberen, dan ben je ook van harte welkom. Winkelen bij The Bodyshop betekent dus dat je een bijdrage levert aan een betere leefomgeving voor mens en dier. “Het ideale winkelcentrum,” vindt Britta de Vries uit Gouda. Minimaal één keer per maand is ze hier te vinden. “Nergens is het zo relaxed winkelen als in Alexandrium. Je hebt er alles onder één dak. Van AH XL tot Zara.”

KLANTENKAART ALEX Met een ALEX klantenkaart word je als bezoeker nog eens extra in het zonnetje gezet.

Geniet van vele aanbiedingen, gratis toiletbezoek, privileges bij events en een eigen Personal Shopper in Alexandrium Shopping Center. Vraag de kaart gratis aan via de website alexandrium.nl/shoppingcenter.

BLIJF OP DE HOOGTE Wil jij van alles op de hoogte blijven van wat zich in Alexandrium Shopping Center afspeelt? Like dan de Facebookpagina.

Alexandrium Shopping Center Korte Poolsterstraat 2, Rotterdam www.alexandriumsc.nl

: alexandriumsc GOUDALiving

7

iA l A T i l Al D j i b Tie k A e tie: n e t Uniek r e v d ze a e d n a v g rin bij inleve

Dorpsweg 3 2811 KE Reeuwijk-Dorp T: 0182-391139 E: info@dall-italia.nl W: www.dall-italia.nl

ristorante=pizzeria Openingstijden: wo. t/m zo. 17.00 t/m 21.30 uur

Last van couperose, rosacea of acné?

Couperose en rosacea worden behandeld met ons nieuwste systeem de Ellipse. Bij couperose en rosacea zijn de bloedvaatjes op neus, wangen en kin chronisch verwijd. Met het Ellipse vaathandstuk worden deze vaatjes verhit en kapot gemaakt. Waardoor de roodheid verdwijnt.

Na 1-3 behandelingen is het gewenste resultaat bereikt. Overbeharing wordt behandeld met de Lightsheer diode laser. Na 6-8 behandelingen is er een afname van 90% van de haren.

Laseren is geschikt op alle gebieden van het lichaam, zoals rug, schaamstreek, gezicht, oksels en benen. Onze huidtherapeuten zijn HBO-opgeleiden en behandelen de zieke of beschadigde huid en een aantal cosmedische hulpvragen.

HUIDTHERAPIE GROENE HART DE SPECIALIST IN: • Acne

• Tatoeage verwijdering

• Definitief ontharen • Pigmentverschillen • Huidoneffenheden

Veel behandelingen bij onze huid-

• Huidadvies

therapeuten komen voor vergoeding

• Oedeemklachten

zorgverzekering in aanmerking!

Karnemelksloot 110 A 2807 BJ Gouda 0624571587 www.huidtherapiegroenehart.nl 8

GOUDALiving

HEALTH & WELLNESS

Tekst: VVV Zuid-Limburg Foto’s: VVV Zuid-Limburg

Even weg van alle drukte en écht tijd voor jezelf?

Kom naar Zuid-Limburg!

Als je ergens écht de tijd voor jezelf kunt nemen, dan is dat in Zuid-Limburg. Door de indrukwekkende natuur, inwoners die tijd en aandacht hebben voor anderen en de vele faciliteiten is dit de ideale plek om te onthaasten. En dat betekent zeker niet stilzitten en niks doen. Maar juist bewust genieten en rust toelaten waardoor je intenser gaat leven.

H

et rijke religieuze erfgoed biedt ook ruimte voor spiritualiteit. Zonder religieus te hoeven zijn, kun je op zoek naar de zingeving van je leven.

Een cadeautje voor jezelf in een wereld waarin je veel ballen hooghoudt en van alles ‘moet’. Als herboren kun je daarna weer het leven van alledag oppakken. Wellness staat voor alles wat met ontspanning, genieten, rust en herstellen te maken heeft. In ZuidLimburg zijn er diverse wellnesscentra waar dit lichamelijk én geestelijk welbevinden alle aandacht krijgt.

HIER EEN WELLNESS TOP 5!

1. WELLNESS SITTARD - FITLAND THERMEN & BEAUTY Wellness Sittard, is een mooi en luxe beauty en wellnessresort voor een heerlijke dag ontspannen. Waar ‘tijd voor jezelf’ centraal staat. Maak het hoofd leeg in één van de vele sauna’s, geniet van een massage of beauty behandeling, kom tot rust in één van de baden en laat je verrassen door de culinaire specialiteiten van de koks. Een dagje bij Wellness Sittard voelt als een échte vakantiedag.

2. THERMAE 2OOO Op de top van de Cauberg ligt Thermae 2OOO verscholen in het groen. Thermae 2OOO werd door twee fysiotherapeuten in 1989 opgericht als kuuroord. Het bijzondere thermale water is goed voor spieren en gewrichten en heeft bovendien een extra ontspannende werking. Geniet van de binnen- en buitenbaden, sauna’s en stoombaden, whirlpools, schoonheidsbehandelingen en kuurprogramma’s.

3. ONS EPEN MET PRIVÉ SAUNA Midden in de Heuvels van Zuid-Limburg, pittoresk gelegen in het idyllische dorpje Epen, liggen de luxe hotelappartementen van Rene en Veronique Alberts. Voor de echte ontspanning kun je dagelijks gebruik maken van de saunafaciliteiten met Almsauna, Infra-roodkabine, stoombad, Rain-shower, Kneippdouche, neveldouche en drinkbron met Grander gerevitaliseerd water. Oók te reserveren als privésauna!

4. SPA & WELLNESS CHATEAU ST. GERLACH Spa & Wellness St. Gerlach is gelegen in de gewelfde kelders van het voormalige adellijke stiftgebouw van Château St. Gerlach.

De kelders zijn omgetoverd in intieme en

sfeervolle behandelruimtes. Samen met het in Romeinse stijl uitgevoerde zwembad, de sauna en het Turks stoombad een schitterende entourage om u van “top tot teen” te laten verwennen.

5. BILDERBERG KASTEEL VAALSBROEK Bilderberg Kasteel Vaalsbroek is een oase van luxe en comfort gelegen in het hart van het Limburgse heuvelland. Kasteel Vaalsbroek beschikt over een Spa & Wellness gedeelte met zwembad, fitness en sauna’s.

Tevens zijn verschillende behandelingen en massages mogelijk.

ACTIEF ONTHAASTEN IN ZUID-LIMBURG Het is heerlijk om te genieten van de spirituele uitingen van anderen, maar je kunt er ook zelf mee aan de slag gaan. Leuke ludieke activiteiten waarbij je tóch tot jezelf komt, zijn bijvoorbeeld knuffelen met een koe(!), kruidenwandeling onder leiding van een herborist, mindfullness zowel ín de mergelgrotten als erbuiten, en wandelen met een ezel!

EVEN WEG VAN ALLE DRUKTE EN ÉCHT TIJD VOOR JEZELF? KOM NAAR ZUID-LIMBURG! www.vvvzuidlimburg.nl/wellness GOUDALiving

9

Wil jij • Zekerheid over je uitstraling?

• Een perfect te combineren garderobe?

• Jouw beste kleuren en stijl ontdekken?

• Een top indruk maken bij solliciteren?

• Medewerkers die zich professioneel presenteren?

Maak dan snel een afspraak! En ik help je aan een uitstraling die werkt!

Burgemeester van Reenensingel 101 • Gouda • 06 414 76 988 • info@colorsofyourheart.nl • www.colorsofyourheart.nl

Fietsen

Haardhout 4 zakken € 15,00

Kijk voor aanbiedingen op onze site of kom langs en maak kennis met ons grote assortiment (+ 250) prima ’Jong-Gebruikte’ fietsen.

Nu ook veel kinderfietsen!

www.hulstpartijen.nl Handelsonderneming

Adres: Gemeneweg 16 2391NB Hazerswoude

Hulstpartijen - Hazerswoude

Contact: E-mail: info@hulstpartijen.nl Tel. mobiel 0651390587

Openingstijden: Donderdag en Vrijdag van 13.00 tot 17.00 uur en Zaterdag van 9.00 tot 16.00 uur .... en als de deur open staat zijn we er ook.

doucheföhntoilet.nl

Certus Toilet Seat Deluxe

Certus Toilet Seat Plus

Certus Toilet Seat Classic

Certus Toilet Seat Basic

Van € 975,00

Van € 975,00

Van € 575,00

Van € 495,00

Voor € 750,00

Voor € 725,00

Voor € 495,00

Bestel nu op www.certus-douchefohntoilet.nl 10

GOUDALiving

Voor € 395,00

HEALTH & WELLNESS

Tekst: Patrick de Koning Foto’s: Hermen Buurman

Mantelzorg

Zorg voor elkaar.

Elke dag zorgen in Nederland ruim drie miljoen mensen voor hun chronisch zieke, gehandicapte of hulpbehoevende partner, ouder, kind, of ander familielid, vriend of buur. Deze zorg kan jarenlang duren, is onbetaald en wordt vaak vanuit een persoonlijke relatie gegeven. Deze zorg heet mantelzorg.

In deze editie spreken we met Diana Polet die als mantelzorger zorgt voor haar vader die na een herseninfarct niet meer volledig zelfstandig kan wonen en functioneren. met zijn scootmobiel komt ‘opa’ elke dag gezellig langs om op de kleine te ‘passen’ en te spelen.”

“

Het was wel even schrikken toen ik hoorde dat mijn vader een herseninfarct had gehad en in het ziekenhuis in Arnhem lag. Mijn man en ik reden elke dag op en neer om hem te bezoeken en te ondersteunen. Hij is doof en aan een kant gedeeltelijk verlamd. In eerste instantie lieten we onze jongste dochter thuis, want een ziekenhuis is geen plek voor gezonde mensen, maar omdat ‘opa’ geen doel meer had in het leven, besloten we uiteindelijk om zijn kleindochter ook mee te nemen.

Achteraf gezien is dat een belangrijke stap geweest, want het gaf mijn vader een nieuw doel in zijn leven. Een nieuwe drive: doel om de beste opa van de wereld te zijn”, aldus Diana Polet.

MANTELZORG Het geven van mantelzorg wordt vaak gezien als iets vanzelfsprekends. Er is vaak geen keus. Een kind blijkt gehandicapt, een vader gaat dementeren, een partner krijgt een chronische ziekte, een vriend krijgt een hersenbloeding of een buurvrouw wordt slecht ter been. Het kan iedereen overkomen. Het is heel normaal om een ander een handje te helpen en het geeft vaak veel voldoening.

Maar wanneer de zorg intensief en langdurig

ROL OVERHEID Diana is geen onbekende in de zorgsector.

Zelf is zij werkzaam in de gehandicaptenzorg. Maar ook als dat niet het geval was, “Voor elkaar zorgen is toch vanzelfsprekend”, vertelt Diana. Natuurlijk eist het zijn tol, maar we krijgen er ook verschrikkelijk veel liefde voor terug en onze jongste dochter kan elke dag met haar opa leuke dingen doen.”

Als relatief nieuwe mantelzorger is Diana al tegen een paar dingen aangelopen die niet helemaal lekker lopen. “Je moet als mantelzorger veel zaken zelf uitzoeken en regelen.

Natuurlijk zijn er instanties als Palet Welzijn die ondersteuning bieden, maar soms heb ik het gevoel dat ik het wiel steeds opnieuw moet uitvinden. Daar kan de overheid de komende jaren nog wel op verbeteren.” is, kan het erg zwaar worden. En kan ook veel invloed hebben op je eigen leven. Het combineren van mantelzorg met een baan, de zorg voor andere familieleden, opvoeding van kinderen of vrijetijdsbesteding blijkt vaak lastig te zijn.

ONMISBAAR IN DE SAMENLEVING Diana Polet is slechts één van de drie miljoen mensen in Nederland die besloten heeft om de zorg voor een hulpbehoevend familielid op zich te nemen. “Toen ‘pa’ voldoende was hersteld, hebben mijn man en ik besloten om hem in huis te nemen. Dit betekende dat hij moest verhuizen vanuit zijn vertrouwde omgeving in Gelderland naar onze woonplaats. We zijn er gelukkig snel in geslaagd om een aangepast 2-kamerappartement bij ons in de buurt te vinden. Ik ga nu elke dag bij hem langs om te helpen met douchen, de was te doen en om te koken. Ik ga met hem mee om boodschappen te doen.

Ik doe eigenlijk alles om de kwaliteit van zijn leven te verbeteren. En dat doe ik niet alleen hoor. Vrienden in de buurt houden hem in de gaten als wij een keertje een weekendje weg zijn. En ook mijn man is een belangrijke steun en toeverlaat. Hij verzorgt alle administratieve en financiële zaken van ‘pa’. En

DE MANTELZORGPAS GOUDA De mantelzorgpas is er voor mantelzorgers uit Gouda of wanneer je zorgt voor iemand in Gouda! Vraag de (gratis) mantelzorgpas aan via www.mantelzorgcentraal.nl of 088-0234225!

Wil je meer weten over mantelzorg, de ondersteuning voor mantelzorgers en de activiteiten in de regio? Of wil je je inschrijven als mantelzorger? Maak dan kennis met www.mantelzorgcentraal.nl.

Mantelzorgcentraal is het expertisecentrum van Midden-Holland voor mantelzorgers en voor iedereen die meer wil weten over mantelzorg. Het is opgericht door Palet Welzijn.

GOUDALiving

11

Leefgoed de Olifant

Nieuwerkerk aan den IJssel RESTAURANT & THEEHUIS DE DAMES CATERING LEEFGOED VRIJSTAANDE LOCATIES VOOR VERGADERINGEN EN RECEPTIES IN LANDELIJK GROEN

Zó dichtbij, zó buiten...

op slechts 15 minuten van Rotterdam en Gouda vindt u een unieke buitenplaats: Leefgoed De Olifant. Deze historische plek is omgetoverd tot een locatie voor het organiseren van vergaderingen, trainingen, workshops en (bedrijfs–)recepties.

Groenendijk 325 (Ver–Hitland) | 2911 BB Nieuwerkerk aan den IJssel

Bekijk ook de virtuele tour over Leefgoed De Olifant op

12

GOUDALiving

L E E F G O E D. N L

HEALTH & WELLNESS

Tekst: Xilvania Koense Foto’s: Body Line

Het geheim tegen

RIMPELS

Zalfjes smeren is iets voor vrouwen. Niet dus! Dankzij het Pascaud concept dat Body Line hanteert krijgt u een compleet vernieuwde blik op schoonheid. Ontdek het verschil tussen oppervlakkige decoratie en échte schoonheid. Om deze echte schoonheid te bereiken is het zaak dat er gewerkt wordt aan de schoonheidsdriehoek, welke bestaat uit het innerlijk, het uiterlijk en de geest. Met deze drie in evenwicht gaat u stralend het leven door.

B

ij Body Line werken Jessica van den Bosch en haar team al ruim 10 jaar met het Pascaud concept. Dit concept bestaat uit een aantal behandelingen.

Hieronder vallen behandelingen voor het uiterlijk en voedingssupplementen voor het innerlijk. De geest wordt opgepept door het langskomen bij ons in de salon. “Met onze behandelingen die zich op het uiterlijk focussen, proberen we zoveel mogelijk om de huid op een biologische manier er vijf tot tien jaar jonger uit te laten zien. Dit doen we aan de hand van uw huid en wensen. Deze bepalen of we ons richten op rimpelvermindering, huidversteviging of het intensief voeden van de huid.”

SCHOONHEIDSDRIEHOEK Voor de schoonheidsdriehoek is het volgens Jessica van essentieel belang dat ook het innerlijk een boost krijgt. “Deze boost is te bereiken door de juiste voeding en levenswijze aan te nemen. Door uw leefwijze aan te passen en de Pascaud vitaminen en mineralen te gebruiken, krijgt uw innerlijk een

goede boost. Deze vitaminen en mineralen zijn namelijk biologisch en speciaal samengesteld om uw huid te verjongen”, legt Jessica ons uit. “Voordat we echter tot behandelen overgaan, nodigen we u graag uit voor een gratis intake gesprek. In dit gesprek bekijken we uw huid en bespreken we uw wensen, zodat we onze behandelingen zo goed mogelijk op u aan kunnen laten sluiten.” Om een beter beeld te verkrijgen van alle Pascaud behandelingen die Body Line aanbiedt kunt u een kijkje nemen op de website.

VEELZIJDIGE SCHOONHEIDSSALON Vanzelfsprekend kunt u bij Body Line ook voor andere soorten behandelingen terecht. De speerpunten van Body Line liggen naast het Pascaud concept bij lichaamsverstrakkende behandelingen met het Venus concept, acnébehandelingen met onder andere oude acnélittekens oplossen met behulp van de Biopeeling van Neoderma, ontharing door middel van elektrisch epileren of Diode LASER. Bij Body Line kunt u voor deze behandelingen

terecht bij vier specialisten. Voor permanente make-up kunt u terecht bij drie specialisten die vooral bekend staan om hun uitgebreide intake en nauwkeurige behandelingen.

HUIDVERZORGING “Een mooie huid begint bij een goede huidverzorging. Wij adviseren u uitgebreid over het gebruik van producten en behandelingen.” Zo is volgens Jessica het geheim tegen rimpels om vroeg te beginnen met smeren. “U bent nooit te jong voor een goed huidregime.

Vanaf je 20ste is het belangrijk om uw huid dagelijks schoon te maken, te hydrateren en te verzorgen. Daarnaast is het belangrijk dat u uw schoonheidsdriehoek in de gaten houdt!

Schroom niet om nu direct een afspraak te maken voor een gratis intake! Wij ontmoeten u graag bij Body Line.”

Body Line Jan Luykenstraat 64, Gouda T. 0182-519669 www.uwschoonheidssalon.nl GOUDALiving

13

Sne�er herste�en dankzij hoogwaardig eiwit We worden ouder, maar hoe blijven we zo lang mogelijk fit? Of hoe herstellen we snel en zo goed mogelijk na een ziekte of operatie? Een spier-afbrekende lichaamstoestand en (dreigende) ondervoeding is een groot probleem binnen alle segmenten van de Zorg. De energie- en eiwit verrijkte gebakjes van Innopastry bieden uitkomst. Omdat ze eenvoudig en aangenaam te nuttigen zijn, maar ook de eetlust opwekken en het herstel bevorderen.

Huib van Leeuwen

Volgens Huib van Leeuwen van Innopastry, hebben ouderen en zieken vooral baat bij de inname van extra eiwitten. Van Leeuwen: “ Voeding alleen kan je niet beter maken, maar het speelt wel een essentiële rol in de weg naar herstel.

Meer reserves Onderzoek laat zien dat mensen met meer spiermassa beter in staat zijn om bijvoorbeeld zware chemokuren of bestralingen te doorstaan dan patiënten die weinig spieren hebben. Ze hebben immers meer reserves en kunnen daardoor de behandeling beter aan.

“Zoveel mogelijk eiwitten en calorieën, daar komt het op neer”, aldus Van Leeuwen. “Wij hebben de Bouwsteentjes ontwikkeld die een bron zijn van hoogwaardig eiwit. Bouwsteentjes zijn een effectief hulpmiddel bij het terugdringen van ondervoeding én het opbouwen van een betere voedingstoestand. Je kunt ze eten als tussendoortje bij de koffie/thee of als toetje.”

Eiwit werkt als ‘Pokon’ bij �n verminderde lichaamstoestand

Verkrijgbaar bij Jumbo Supermarkten in het diepvriesvak.

4 stuks

voor € 4,99 VOOR MEER INFORMATIE: Zie onze website www.bouwsteentjes.nl info@bouwsteentjes.nl

COLUMN

Tekst: Martine Hafkamp Foto’s: Fintessa

Generatie Y D

e Millennials, ofwel Generatie Y, is de groep mensen die geboren is tussen de beginjaren tachtig tot aan het nieuwe millennium. Het zijn de mensen die nu aan het begin van hun carrière staan, opgegroeid met computers, internet en social media en sterk gemotiveerd zijn om alles helemaal anders te doen dan de vorige generaties. In de VS bestond een derde van de bevolking in 2013 uit Millennials. Binnen niet afzienbare tijd zal deze groep het grootste deel van het wereldwijde vermogen in handen hebben.

Millennials worden gekenmerkt als zelfverzekerde multitaskers, opgegroeid in een ‘grenzeloze’ wereld, met een grote diversiteit en extreem snel aanpassingsvermogen.

Millennials zijn tevens de mensen die nieuwe middelen inzetten, denk hierbij aan crowdfunding voor het eigen collegegeld of hypotheekadvies via Skype.

In de eerste gelederen van deze generatie bevinden zich de mensen die inmiddels rond 35 jaar zijn; van oudsher een leeftijd waarop er meer en meer nagedacht wordt over het opbouwen van vermogen en het veilig stellen van inkomen voor de oude(re) dag. Gezien de richting van zowel politiek als maatschappij zal het voor deze generatie nog belangrijker worden om zo veel mogelijk zelf redzaam te zijn wat betreft het eigen pensioen.

MARTINE HAFKAMP IS DIRECTEUR VAN FINTESSA VERMOGENSBEHEER UIT BAARN EN SCHRIJFT COLUMNS OVER FINANCIËLE ZAKEN VOOR DIVERSE TIJDSCHRIFTEN EN WEBSITES. DAARNAAST IS ZIJ REGELMATIG TE GAST IN HET RTL7-PROGRAMMA BUSINESS CLASS VAN HARRY MENS. ZIE WWW.FINTESSA.NL

Wetmatigheid nummer één wat betreft beleggen is; hoe jonger je er mee start, hoe beter het is. Beleggers als Warren Buffett verdienen het merendeel van hun rendement door het ‘rente-op-rente’ effect. Dat is het herinvesteren van uitgekeerde dividenden en coupons, waardoor rendementen zich opstapelen. Hoe eerder je begint, hoe groter het effect. Op die manier kan men het vermogen pas echt laten groeien.

Toch blijft de groep jonge mensen nog steeds erg terughoudend waar het beleggen aangaat. Onderzoek wijst uit dat slechts een kwart van de Amerikanen onder de dertig jaar aandelen bezit. Uit datzelfde onderzoek blijkt dat onder mensen met een leeftijd richting de pensioendatum, dat percentage verdubbelt.

Reden voor de grotendeelse afwezigheid van Millennials op de beursvloer zou kunnen zijn dat deze generatie meer in belevenissen denkt in plaats van geld. Daar bovenop heeft de generatie Y in het recente verleden al twee crashes heeft gezien; de Internetzeepbel die knapte in 2000 en de meest recente financiële crisis van 2007/2008. Desondanks stijgt het aantal Millennials dat interesse heeft in beleggen of er in ieder geval over nadenkt om te gaan beleggen, wel gestaag. Deze generatie wil dit echter wel op haar eigen manier en voorwaarden doen.

In dat licht zijn er (nieuwe) instrumenten populair onder jongeren. In eigen land is de opkomst en de groei van het beleggingsplatform BUX, waarmee je heel gemakkelijk vanaf je smartphone of tablet kan handelen, een opvallende. Maar ook Robinhood, een online aandelenbroker, die handelen in effecten gratis aanbiedt via eigenlijk alleen mobiele apparaten, is een doorslaand succes in de Verenigde Staten.

Millennials hebben ook andere prioriteiten over waarin te investeren. Zij verwachten eenvoudigweg andere dingen dan de Baby Boomers, als het gaat om aanbod van producten en diensten, communicatie over en weer, gebruik van technologie, maar ook de manier van denken. Het zijn belangwekkende trends, die langzaam maar zeker in iedere branche doordringen. Zij kunnen de financiële sector, als die niet voldoende met haar tijd meegaat, een paar (extra) grijze haren bezorgen.

GOUDALiving

15

DRAADLOOS MUZIEK DOOR HET HELE HUIS • • • •

KEEP LIFE SIMPLE! AFVALLEN ZONDER ZORGEN WAT JE GEWICHT OOK IS OF JE NU 5 OF 50 KG WILT AFVALLEN...

WIJ HEBBEN ALTIJD DE BESTE OPLOSSING VOOR JOU!

16

B in Balance Zoetermeer T: 06 - 1437 6320

Body Management Nootdorp T: 015 - 3100 874

Body Management Reeuwijk T: 0182 - 8099 39

E: info@binbalance.nu

E: info@bodymanagement.nl

E: info@bodymanagement.nl

GOUDALiving

HEALTH & WELLNESS

Tekst: Patrick de Koning Foto’s: Pâtisserie Unique

Een snel herstel

dankzij eiwitten!

“

Weg met die fruitmanden: wie in het ziekenhuis ligt moet aan de eiwitten.

Als je langdurig ziek bent eet je je eigen spiereiwitten op, waardoor je weerstand vermindert en je slechter herstelt”, aldus Huib van Leeuwen van Innopastry. Vele onderzoeken betreffende de voedingstoestand van ouderen tonen het voordeel aan van aanvullende eiwitinname.

We worden ouder, maar hoe blijven we zo lang mogelijk fit? Of hoe herstellen we zo snel en zo goed mogelijk? Welke rol heeft voeding hierin? En hoe kunnen voeding en beweging elkaar hierin versterken?

BELANG VAN GOEDE VOEDING Het is een tijd onderschat, maar inmiddels is iedereen er over uit: goede voeding draagt absoluut bij aan een sneller herstel.

Wanneer je acuut ziek bent, gaat het stressmetabolisme werken. Dat betekent dat je, wanneer je te weinig eet, geen vet verbrandt, maar vooral je eigen spiereiwitten opeet.

Dit is dus wezenlijk anders dan bij gezonde mensen, die verbranden vet als ze op dieet zijn. In geval van ziekte moeten de eiwitten als eerste worden aangevuld. “Zoveel mogelijk eiwitten en calorieën, daar komt het op neer”, aldus van Leeuwen. Van Leeuwen is overtuigd van het effect van eiwitten op een sneller herstel.

BOUWSTEENTJES Zijn Bouwsteentjes en Easy-to-Eat voorzien hierbij als aanvulling in deze behoefte en zijn de beide producten een bron van hoogwaardig eiwit. Bouwsteentjes en Easyto-Eat zijn gebakjes (tussendoortjes) tegen ondervoeding en bevatten per kleine portie al 8 gram hoogwaardig wei-eiwit. Beide producten kregen een eerste prijs voor innovatie: Bouwsteentjes in 2008 en Easy-to-Eat in 2009. Volgens Huib van Leeuwen zijn de producten een succes. De supermarktorganisatie van Jumbo heeft op dit moment de

alleenverkoop van Bouwsteentjes en Easyto-Eat in de Nederlandse supermarkten. In de Zorgsector worden deze producten geleverd door alle Zorggroothandels.

VERDERE VOORDELEN VAN GOEDE VOEDING Duidelijk moet zijn: voeding zal je niet beter maken, maar het heeft wel een essentiële ondersteunende rol. Zo heeft aansterkende bouillon geen enkele zin: het is niet meer dan warm water met een smaakje. Het vult vooral de maag en blokkeert vanwege het volle gevoel de weg voor echt belangrijke etenswaren. “Ook de fruitmand werkt averechts.

Dat zijn vooral vruchtensuikers en zijn deze

in een zieke of zwakker gezondheidstoestand minder relevant.” Onderzoek laat zien dat mensen met meer spiermassa beter in staat zijn om zware chemokuren of bestralingen te doorstaan dan patiënten die weinig spieren hebben. Ze hebben immers meer reserves en kunnen daardoor de behandeling beter aan. En dat heeft niets te maken met het lichaamsgewicht. Te zware mensen kunnen zelfs relatief weinig spiereiwit hebben en lichte mensen juist voldoende. Spiermassa zie je niet terug op de weegschaal.

Bezoek voor meer informatie de website www.bouwsteentjes.nl

GOUDALiving

17

Huis & Interieur

Tekst: Patrick de Koning Fotografie: Eco Match, iStockphoto

‘Geniet van zacht water en bespaar zo’n € 650,00 per jaar.’

“Voel het verschil tussen hard en zacht water aan uw huid en haar.

Ervaar het gemak van de minimale inspanning die nodig is om uw badkamer schoon te houden.’’

18

GOUDALiving

OOSTEROM INSTALLATIETECHNIEK ONDERSCHEIDT ZICH IN KWALITEIT MET DE ECO MATCH WATERONTHARDER: • Door het slimme ontwerp kunnen onze waterontharders vrijwel altijd geplaatst worden, zelfs in de kleinste meterkast of kruipruimte.

• De laagste verbruikskosten: zowel in energie, water als zout.

• Geruisloos.

• Maar liefst 40 jaar garantie als u tweejaarlijks onderhoud laat plegen.

• Verwachte levensduur van 40 jaar.

• Als de ontharder niet naar wens is, nemen we deze binnen een half jaar na aankoop zonder meer retour.

Huis & Interieur

Genieten van zacht water

Geld als water besparen met een Eco Match waterontharder

M

et een waterontharder legt u uzelf en uw gezin in de watten. Het water is veel zachter. Douchen en badderen zijn een weldaad voor de huid, omdat de natuurlijke beschermlaag intact blijft. De huid voelt veel prettiger aan, waardoor huidcrèmes niet of nauwelijks meer nodig zijn. Ook handdoeken en ander textiel voelen veel zachter aan. Verder loopt het water je in de mond: de smaak van koffie en thee komt veel beter tot zijn recht met zacht water.

En wat heel fijn is: van kalkaanslag is geen sprake meer, zodat u de badkamer binnen de kortste keren glanzend schoon heeft.

GEEF BACTERIËN GEEN KANS Kalkaanslag is een voedingsbodem voor bacteriën. Hoewel veel bacteriën onschadelijk zijn, is de aangroei van bacteriën in de keuken en het sanitair ongewenst. Minder onschuldig zijn legionella bacteriën. Ook deze nestelen zich in kalkaanslag en zijn moeilijk uit te roeien. In water dat onthard is, bevindt zich geen kalk meer en er ontstaat ook geen kalkaanslag meer. Met een waterontharder voorkomt u dus niet alleen kalkaanslag, maar vermindert u ook de kans op een legionellabesmetting.

BESPAREN OP SCHOONMAAKMIDDELEN Kalk in het water bindt zich aan de werkzame delen van zeep. De substantie die dit ople-

Uw Eco Match dealer:

vert, vormt een wat kleverige grauwsluier in wasbakken en fonteintjes e.d. Met onthard water voorkomt u dit. U hebt geen zout en glansspoelmiddel voor de vaatwasser en geen wasverzachter voor de wasmachine meer nodig. Bovendien kunt u met aanzienlijk minder waspoeder wassen. Ook kunt u volstaan met aanzienlijk minder shampoo en badschuim. Maar liefst 15% van de boodschappen zijn aan kalk gerelateerd, zo blijkt uit onderzoek van het Centraal Bureau van de Statistiek (CBS) en Unilever. Door het gebruik van zacht water, kunt u met 75% minder van deze middelen doen. Marc Oosterom van Oosterom Installatietechniek: “Tel uit uw winst: als u voor 450 euro per maand aan boodschappen uitgeeft, bespaart u dus ongeveer 600 euro per jaar aan schoonmaakmiddelen. Zo heeft u uw investering er binnen enkele jaren al uit. Dan laten we nog buiten beschouwing dat wasmachines, koffiezetters en andere apparatuur veel langer mee gaan met zacht water. Laatst vertelde een klant me dat het zijn beste investering in jaren was. Ik glim als ik dat hoor.”

EEN DUURZAAM APPARAAT De waterontharders van Eco Match zijn ontwikkeld met het oog op duurzaamheid.

Alle ontharders op basis van ionenwisseling gebruiken zout, maar de ontharders van Eco Match onderscheiden zich doordat zij daarvoor aanzienlijk minder water en zout gebruiken dan andere. Verder is het zo dat ze door slim ontwerp aanzienlijk veel minder bewegende delen bevatten dan andere waterontharders, waardoor een levensduur van 40 jaar verwacht mag worden. Met uw sterk gereduceerde gebruik van schoonmaakmiddelen, kunt u dus decennialang het milieu ontlasten.

EEN WIN WIN WIN SITUATIE Besparen op reinigingsmiddelen is één, maar daarbij hoeft u ook nog eens minder te poetsen om uw wasbakken, tegels, douchekoppen en kranen weer schoon te krijgen. U bespaart dus ook tijd. Er gaat ook geen tijd en energie meer verloren met het ontkalken van waterkokers, stoomstrijkijzers, quookers, koffiezetapparaten en wasmachines. U voelt zacht water dus op een prettige manier in uw portemonnee, maar daar komt bovenop dat u het merkt aan uw huid, die veel minder droog aanvoelt, omdat de natuurlijke beschermlaag niet langer door kalk wordt aangetast.

WAT KOST EEN WATERONTHARDER? Dat hangt af van uw waterverbruik. Bij een verbruik tot 1500 m3 per jaar is de “softline” van Eco Match het populairst. Daarvoor

betaalt u 1995 euro, inclusief BTW en 50 kilo zout. Daarmee investeert u in een revolutionaire waterontharder die bijzonder zuinig omspringt met water en zout. Door z’n slimme besturing wordt overbodig spoelen voorkomen en daarbij verbruikt hij ook aanzienlijk minder zout dan de concurrentie. Handig is dat het losse zoutvat en de behandeltank heel weinig ruimte innemen en daardoor praktisch overal geplaatst kunnen worden. Ligt uw verbruik boven de 1500 m3 per jaar, dan adviseren we de Eco Match Softline Large. Deze eveneens bijzonder economische waterontharder kan een nog hoger continu watergebruik aan en kost 2350 euro, inclusief BTW en 50 kilo zout.

Neem gerust contact op met Marc Oosterom van Oosterom Installatietechniek. Hij geeft graag antwoord op al uw vragen en kan exact vertellen welke waterontharder het beste past bij uw waterverbruik.

MEER WETEN? Bel 06-48470119 of stuur een e-mail naar info@oosterominstallatietechniek.nl.

LEZERS Als leze AANBIEDING r kunt u n van Gouda Liv ing u een dem geheel vrijblijv end on aanvrag stratie bij u thu en is ervaar d . Proef, voel en e voord e zacht w len van ater.

Oosterom Installatietechniek Akkerwinde 45 2742 DT Waddinxveen T. 06-48470119 www.oosterominstallatietechniek.nl GOUDALiving

19

Voor muzikanten en bands die verder willen komen!

De Goudse Popschool voor: • • • • • • •

Gitaarles Basgitaarles Drumles Pianoles Keyboardles Zangles Zangworkshops

• • • • • • •

Singer/Songwriting Metalclass Gruntles Beat Creation Studiotechniek Geluidstechnicus Bandcoaching

www.goudsepopschool.nl

Advertentie Goudse Popschool Gouda Living 92 x 136mm.indd 1

Tijd voor jezelf!

Probeer yoga, meditatie, Pilates en mindfulness.

Maak kennis met onze studio en lessen. Geef jezelf een proefmaand cadeau voor 35 euro en volg 4 weken lang onbeperkt lessen.

Winterdijk 4 A, Gouda Tel. 06-24264799

19-2-2015 10:38:30

Zoekt u een goed boek, een mooie vulpen of een stoel die bij u past?

Kom dan naar Waddinxveen. In onze speciaalzaak van 350m² vindt u een ruime sortering boeken, kantoorartikelen en kantoorinrichting.

Burostoel Burger-01 Van € 439,- voor

€ 349,-

www.presentmovement.nl 20

GOUDALiving

Dorpstraat 39 Waddinxveen 0182 612298 Online winkelen: www.burger-waddinxveen.nl

HEALTH & WELLNESS

Tekst: Patrick de Koning Foto’s: Body Management

Je moet POWER hebben om SLIM af te vallen.

Gezond afvallen en lekker eten. Er bestaan heel wat vooroordelen en misverstanden over diëten.

En laten we eerlijk zijn, vaak niet onterecht. Dat lekker eten en diëten niet samen gaan is een vaak gehoord argument. En toch kan het! Body Management is al meer dan 10 jaar succesvol in het begeleiden van mensen met overgewicht naar gezond gewicht èn een energiek leven met lekker eten.

W

e weten allemaal dat overgewicht niet alleen een kwestie is van teveel eten, maar vooral van verkeerd eten. “Ons lichaam is niet berekend op de constante toevoer van energierijk voedsel. Vetopslag dat vroeger diende als noodrantsoen wordt al snel overtollig ballast. De verleidingen zijn groot en de lijst met excuses zijn lang”, aldus Helga Sierat van Body Management. “Als oprichter van Body Management heb ik het genoegen gehad vele mensen te mogen begeleiden naar een gezond gewicht met een mooie huid. Als afgestudeerd orthomoleculair kPNI therapeut hou ik me bezig met de interacties tussen voeding en de werking van het lichaam op diverse niveaus. Van deze kennis maak ik gebruik bij het samenstellen van onze behandelingen. Dit maakt Body Management uniek in de werkwijze naar een slank, stralend en gezond lichaam.”

PROFESSIONELE ONDERSTEUNING Het afslankteam van Body Management coacht in Nootdorp en Reeuwijk, en in Zoetermeer staat B in Balance je bij, bij het bereiken van je gewenste streefgewicht en leren je oude eetgewoonte te vervangen voor verstandige en lekkere keuzes. “Je staat er dus niet alleen voor, we doen het samen.

Gedurende de hele afvalperiode, maar ook de periode daarna”, benadrukt Helga. De filosofie van alle vestigingen is dat afvallen alleen zinvol is, wanneer dat leidt tot een doeltreffend doelgewicht waarbij de ‘afvaller’ zich goed voelt en het resultaat kan worden vastgehouden. Daarom, ook na het bereiken van je streefgewicht, blijf je nog minimaal één jaar onder begeleiding om terugval te voorkomen. Hierdoor bereik je niet alleen je streefgewicht maar behoud je het ook! Dit geeft een veilig gevoel.

DIVERSE METHODEN Body Management biedt naast het dieet ook talloze ondersteunende methoden om gewicht en omvang te verliezen. Welke methode voor jou werkt hangt volgens Helga af van verschillende factoren. “Hoeveel moet je afvallen en hoe kan je dat op een

zo prettig mogelijke manier doen? Laat je voorzien van gedegen advies voordat je je op een willekeurig dieet stort. Met een passend voedingsadvies is afvallen namelijk makkelijker dan je denkt.” Daarom snel en doeltreffend afslanken voor iedereen die de POWER heeft om SLIM af te vallen.

INTERESSE? Wil je weten wat Body Management of B in Balance voor jouw gewicht kan betekenen?

Maak dan vandaag nog een afspraak bij een van deze vestigingen in Nootdorp, Zoetermeer of Reeuwijk.

B in Balance Appelgaarde 52, Zoetermeer T. 06-14376320 E. info@binbalance.nu Body Management Drafbaan 18, Nootdorp T. 015-3100874 E. info@bodymanagement.nl Body Management Fokkerstraat 11, Reeuwijk T. 0182-809939 E. info@bodymanagement.nl GOUDALiving

21

HEALTH & WELLNESS

Tekst: Taner Yildiz Fotografie: Mariska van Brenkelen | Thinkstock

Alleen poetsen tegen gaatjes?

Er is tegenwoordig heel wat aandacht voor het gebit. De media staat bol van de mensen met

mooie witte tanden.

Sinds mensenheugenis wordt een mooie witte lach dan ook geassocieerd met gezond en succesvol. Immers worden mensen die voorzien zijn van een stralende rij tanden sneller als aantrekkelijk aangemerkt.

22

GOUDALiving

HEALTH & WELLNESS

Taner Yildiz is tandarts / implantoloog en mede-oprichter van Mondzorg Het Lage Land in Rotterdam

N

aast de esthetisch belangrijke rol is het gebit essentieel voor een goede kauwfunctie. Tevens zijn de tanden en kiezen onmisbaar voor een goede spreekfunctie. “Eén van de oudste bedreigingen van een goed en gaaf gebit zijn cariës, in de volksmond ook wel ‘gaatjes’ genoemd. Cariës worden veroorzaakt door bacteriën in onze mond welke de suikers in onze voeding omzetten in zuren die ons tandglazuur kunnen aantasten.”

Deze mondbacteriën zijn trouwens niet aangeboren, maar worden ons doorgegeven via onze ouders dan wel opvoeders. Denk hierbij aan het voorbeeld van de lepel van mama waar de baby ook aan sabbelt.

Eigenlijk zijn cariës ‘gaatjes’ en dus hoe raar dat ook klinkt besmettelijk.

EVENWICHT Deze mondbacteriën, waaronder de Streptococcus Mutans zijn derhalve bij ieder persoon aanwezig en vormen de normale mondflora. De mondflora bestaan dus uit een waaier van bacteriën die in de mond thuishoren. Doordat er dus mondbacteriën in onze mond aanwezig zijn, die suikers om kunnen zetten in zuren die op hun beurt weer glazuur oplossen, ontstaan cariës.

We kunnen dus proberen de voeding aan te passen of de bacteriën te elimineren.

VOEDING Aangezien alle voeding die wij nuttigen

suikers bevat, zij het in directe of indirecte vorm, is het lastig om het nuttigen van suikers helemaal op te heffen. Het is daarom belangrijk om het aantal eet- en drinkmomenten te beperken. Het Ivoren Kruis raadt aan om niet meer dan 7 keer op een dag te eten of te drinken (3x hoofdmaaltijd en 4x tussendoortjes) en tussen de eet- en drinkmomenten door minimaal twee uur niks te nemen. Deze tussenpozen zorgen er namelijk voor dat het mondmilieu de mogelijkheid krijgt tot herstel na een ‘zuuraanval’ van de mondbacteriën.

POETSEN, POETSEN, POETSEN… Al met al is het lastig om ons eetpatroon helemaal onder controle te krijgen. Dus moeten we ons richten op het elimineren van de mondbacteriën. Helaas is eliminatie van deze bacteriën niet mogelijk. Echter kunnen we wel de zuurproductie door deze bacteriën remmen door Fluoride. Indien de juiste concentratie dagelijks wordt toegepast is drastische reductie van cariesactiviteit mogelijk. De beste manier om dagelijks de juiste hoeveelheid te bereiken is het poetsen met fluoride tandpasta. Thuis kunnen we dit het beste doen door twee keer per dag te poetsen en tussen de tanden en kiezen goed te reinigen middels tandenstokers en of ragers. Het poetsen moet gebeuren met Fluoride houdende tandpasta’s. Gelukkig bevatten 98% van alle tandpasta’s die in Nederland verkrijgbaar zijn Fluoride.

ADVIES IVOREN KRUIS • 0 en 1 jaar: vanaf het doorbreken van de eerste tand: 1x per dag poetsen met fluoridepeutertandpasta (500 - 750 ppm*) fluoride).

• 2, 3 en 4 jaar: 2x per dag poetsen met fluoridepeutertandpasta (500 - 750 ppm fluoride).

• 5 jaar en ouder: 2x per dag poetsen met fluoridetandpasta (1.000 - 1.500 ppm fluoride). Dit kan een junior-, kinder- of een tandpasta voor volwassenen zijn.

Uit onderzoek blijkt dat fluoride bij de aanbevolen dosering geen enkele schadelijke bijwerking heeft. Op basis van vele onderzoeken wordt wereldwijd (onder andere door de Wereld Gezondheidsorganisatie) de nuttige werking van fluoride onderschreven.

Een positief effect op het gebit is duidelijk bewezen en schadelijke neveneffecten zijn bij normaal gebruik nooit aangetoond.

In ons land wordt fluoride door de Gezondheidsraad, de Nederlandse Maatschappij tot bevordering der Tandheelkunde (NMT), Actiz, GGD Nederland, de Nederlandse Vereniging van Mondhygiënisten (NVM), de Nederlandse Vereniging voor Jeugdgezondheidszorg (NVJG), het Nationaal Instituut voor Gezondheidsbevordering en Ziektepreventie (NIGZ) en het Ivoren Kruis aanbevolen.

Bron: Ivoren kruis, www.ivorenkruis.nl GOUDALiving

23

Health & Wellness

Wees zuinig op uw

Tekst: Xilvania Koense Foto’s: Nico Brons, iStockphoto

wervelkolom, u heeft er maar één.

24

GOUDALiving

Health & Wellness

MASSAGESTOEL OP DE WERKPLEK Steeds meer bedrijven gaan over tot de aanschaf van een massagestoel. Hiermee bieden zij hun personeel een gewaardeerde secundaire arbeidsvoorwaarde, namelijk een masseur die altijd beschikbaar is zonder afspraak. Daarnaast werkt het gebruik van de massagestoelen preventief gunstig op het ziekteverzuim. Gezonde werknemers zijn bovendien enthousiaster en productiever.

DE VELE VOORDELEN VAN EEN ELEKTRISCHE MASSAGESTOEL • verbetert & stimuleert bloedsomloop • ontspant spieren • stress reductie • activeert stofwisseling • positief effect op psyche • bevordert afvoer afvalstoffen • positief effect op schouder- & rugklachten • vermindert de druk op de wervels en tussenwervelschijven

Meer dan 80% van de bevolking krijgt tijdens het leven te maken met rug- en of nekklachten. Vaak worden deze klachten ‘behandeld’ met symptoombestrijdende medicijnen als paracetamol en ontstekingsremmers waarbij aan de onderliggende oorzaak voorbij wordt gegaan. Wanneer andere behandelingen geen blijvend resultaat hebben geboekt, dan kan een elektrische massagestoel uitkomst bieden. Haal nu uw persoonlijke masseur in huis en laat u masseren wanneer het u uitkomt.

R

ugklachten behoren volgens Bart ten Oever van TotalSeat in Amersfoort tot de meest gehoorde medische klachten. “Dagelijks ondervindt 1 op 3 mensen in meer of mindere mate langdurig pijn in de rug. Door ons leefpatroon (zitten voor de computer, in de auto, voor de televisie maar ook door toedoen van stress) verkeren we namelijk vele uren in een slechte lichaamshouding”, legt Bart uit. “Ons bewegingsapparaat is echter niet gebouwd op langdurig zitten. Door deze slechte houding treedt een corrigerende spierspanning op in het gebied van de nek en de onderrug en verslappen de spieren die noodzakelijk zijn voor een goede houding. Hierdoor kunnen rug en lichaam niet meer ontspannen. Een bezoek aan de fysiotherapeut of masseur is dan een vaak gekozen oplossing.” U kunt volgens Bart echter ook kiezen voor een elektrische massagestoel. Iets wat in Azië al vele jaren gemeengoed is en zelfs tot statussymbool is verheven.

VITALITEIT U heeft ongetwijfeld al eens op een vliegveld,

een wellnesscenter of een hotel in een massagestoel gezeten. En met een eigen stoel thuis kunt u er gebruik van maken wanneer het u uitkomt. Ontspanning in een massagestoel levert volgens Bart een positieve bijdrage om u gezond, productief en vitaal te houden. En dat is dan weer een mooie link naar de oorsprong van massage: het brengen van een lichamelijke en geestelijke ontspanning, nog voordat lichamelijke klachten zich voor gaan doen. “De huidige generatie massagestoelen geven een dermate goede massage dat gebruikers ervan keer op keer echt verrast zijn.” De dagelijkse aandacht in de vorm van een massage voor de rugspieren en stimulering van de doorbloeding van het ruggebied zorgt voor verlichting van rugpijn. De kwaliteit is bovendien vergelijkbaar met een stoelmasseur”, aldus Bart.

“Nog opmerkelijker is hoe snel gebruikers van hun klachten af zijn of dat de pijn aanzienlijk minder is geworden.” Een massagestoel is overigens verrassend betaalbaar. Voor circa € 2.000 heeft u al een complete massagestoel thuis staan.

WERKING MASSAGESTOEL Voorafgaand aan een massage scant de stoel u op lengte, zodat de massage altijd op de juiste hoogte begint. De massagestoel past vervolgens een combinatie toe van diverse massagetechnieken waaronder de bekende Shiatsu. “De handmatige modus geeft de gebruiker de mogelijkheid bovendien de mogelijkheid om zelf de plaats en vorm van de massage te kiezen. Luchtdrukkussens (airbags) zorgen daarbij voor een aangename massage van rug, billen, benen en eventueel voeten”, legt Bart uit.

MEER WETEN? In Amersfoort heeft TotalSeat een testcentrum waar een elektrische massagestoel in alle rust kan worden uitgeprobeerd. Laat u verrassen door de positieve effecten van een elektrische massagestoel en doorbreek de vicieuze cirkel van ontregelde spieren en door spanning veroorzaakte klachten. Bel voor een afspraak 033 30 200 10 of kijk op www.totalseat.nl.

GOUDALiving

25

DOSSIER ZOUT

Tekst: Patrick de Koning Fotografie: iStockphoto, Van Beek Images

ZOUT

essentieel voor het voor tbestaan van de mens Zout is essentieel voor het voortbestaan van de mensheid.

Zonder zout is er namelijk geen leven op aarde mogelijk.

Gelukkig is zout in ruime mate beschikbaar en kan het op verschillende manieren worden gewonnen. Van onbetaalbaar tot vrij verkrijgbaar in de supermarkt. In het Dossier Zout leest u alles wat u over zout moet weten.

N

iet alleen mensen hebben zout nodig. Ook dieren hebben het nodig om in leven te blijven. Ze krijgen het net zoals ons binnen via het voedsel. Soms kan dit te weinig zijn en hebben ze hierbij extra hulp nodig. Bijvoorbeeld door het geven van speciale likstenen waar zout in zit. We denken er vaak niet aan maar zout is in ons dagelijks leven bijna onmisbaar geworden. Het wordt voor veel dingen gebruikt. Denk bijvoorbeeld eens aan het keukenzout of het strooizout voor gladde wegen.

WAT IS ZOUT In een potje zout dat je in de supermarkt haalt, zitten miljoenen zoutkorrels. Een zoutkorrel bestaat uit hele kleine deeltjes.

Deze deeltjes worden atomen genoemd. U kunt ze niet met het blote oog zien, maar wel door van een goede microscoop gebruik te maken. Wetenschappers hebben in het zout verschillende deeltjes gevonden. Ze vonden onder meer Natrium- en Chloor-deeltjes.

Deze deeltjes zien er door de microscoop verschillend uit en hebben daarom deze twee verschillende namen. Al deze deeltjes zitten aan elkaar vast en vormen samen een 26

GOUDALiving

zoutkorrel. Zout wordt daarom door wetenschappers ookwel NaCl genoemd. De Na is een afkorting van het Natrium-deeltje en Cl is een afkorting van het Chloor-deeltje. Als je deze twee samenvoegt krijg je dus NaCl oftewel zout. In een zoutkorrel zitten de chloor-deeltjes en Natrium-deeltjes om en om in een rooster.

ZOUT DOOR DE EEUWEN HEEN Men vond zout vroeger erg belangrijk. In het Romeinse Rijk werd zout zelfs als betaalmiddel gebruikt. Het was de gewoonte om Romeinse soldaten niet in geld, maar in zout uit te betalen. Dit werd ‘salarium’ genoemd en staat tegenwoordig bekend onder de noemer salaris. In Nederland werd zout vooral gebruikt als conserveringsmiddel.

Dit betekent, dat het gebruikt werd om het eten langer houdbaar te maken. Zo kon men bijvoorbeeld vlees veel langer bewaren. Dit was voor de zeevarende natie Holland van zeer groot belang. Tegenwoordig hebben we daar de koelkast voor. Daarnaast werd zout ook als specerij gebruikt om eten lekkerder te laten smaken. De vraag oversteeg het aanbod ruimschoots waardoor zout ‘peperduur’ was. Alleen de hogere klasse kon zich

DOSSIER ZOUT

Bronnen: Wikipedia, Zoutkristallen.net, AkzoNobel, Gezondsheidsnet

Zeeklacht Het water van de zee is altijd zout, Hoe men de suikerpot ook mag hanteren, Geagiteerd over het strand marcheren, Terwijl de wind de brandingkoppen krauwt; Een borstbeeld hakken uit scheepstimmerhout, Des nachts, in droom, met meerminnen verkeren, Tarbot fileren of Neptuin vereren: Het water van de zee is altijd zout.

Daar helpt geen moederlief, geen vaderstout, Geen bokken, dokken, knokken of gekscheren, Geen brein van boterkoek, geen hart van goud: Of men voor dames voelt of meer voor heren, Het water van de zee blijft altijd zout.

Cees Buddingh: Gorgelrijmen en andere gedichten.

Amsterdam 1960.

zout veroorloven. Pas aan het einde van de 19e eeuw werd per toeval ontdekt dat er in Nederland gewoon al die tijd zout in de grond zat: het steenzout. En dat terwijl zout tegenwoordig erg goedkoop is en bij elke supermarkt verkrijgbaar is. In sommige delen van de wereld is zout overigens nog steeds een kostbaarheid. De nomaden van Noord-Tibet, hoog in de Himalaya ondernemen, met hun yaks als draagdieren, jaarlijks een lange reis naar de Chinese zoutmeren, het grootste zoutreservoir ter wereld. Daar laden ze hun dieren zo veel mogelijk vol en beginnen aan hun terugreis die maanden kan duren.

Thuisgekomen dient dit zout als ruilmiddel en zijn ze rijk. Niet voor niets noemen ze het zelf ‘het witte goud’.

WAAR KOMT ZOUT VANDAAN U heeft bij het zwemmen in zee vast wel eens een slok water binnen gekregen. Dit smaakte ongetwijfeld niet bepaald lekker.

Dit komt, omdat er in de zee veel zout zit.

Ook op de plek waar we nu wonen, was zo’n tweehonderd miljoen jaar een hele grote zee. Deze zee noemen we de Zechsteinzee.

De Zechsteinzee was een randzee omdat het een ondiepe zee was aan de rand van een

grote open oceaan. Deze randzee werd van de oceaan gescheiden door een drempel van zand. Als het water van de oceaan heel erg steeg, stroomde er ook af en toe water over de drempel de randzee in. Veel van het water in de randzee is door toenemende temperaturen verdampt. Het zout van de zee verdampte niet en bleef daarom op de bodem liggen. U kunt dit vergelijken met een grote zandbak maar dan van zout.

Op een gegeven moment kwam de grond onder de zee hoger te liggen. Bijvoorbeeld door een aardbeving. Hierdoor kwam de aarde uiteindelijk hoger te liggen dan de zeespiegel In het kort betekent dit gewoon dat de zee verdween en het zout overbleef.

Elk jaar kwam er op de strook zout meer zand te liggen. Bijvoorbeeld omdat de wind er zand overheen blies. Deze laag zand werd steeds dikker en daarom ligt het zout inmiddels heel diep begraven onder de grond.

Zelfs tot op 2000 meter diepte. Het zout dat we zo diep in de grond vinden noemen we steenzout.

HET WINNEN VAN ZOUT Om het zout in handen te krijgen wordt het

WIST U DAT? • Zout is één van de vier soorten smaken die we met onze tong kunnen proeven.

De andere zijn zout, zuur en bitter.

• Als we zeewater zouden maken met geraffineerd zout, dan zouden de zeevissen daarin sterven.

• Salar de Uyuni in Bolivia is het grootste zoutmeer ter wereld.

• In vroegere tijden werd zout in China gebruikt voor zelfmoord. Inname van 1 gram zout per kilogram gewicht is dodelijk.

• Zeezout bevat meer dan 90 essentiële mineralen die ons lichaam nodig heeft.

• Slechts 5 tot 6 procent van al het gewonnen zout wordt voor menselijke consumptie gebruikt.

• Fruit en groenten bevatten van nature vrijwel geen zout. Iemand die volledig vegetarisch eet moet zout toevoegen aan zijn of haar voeding.

• Zeeschildpadden scheiden zoute tranen af om van hun teveel aan zout af te komen.

• Zout over je linkerschouder gooien, brengt volgens sommige culturen geluk.

GOUDALiving

27

DOSSIER ZOUT

zout gewonnen. In Nederland wordt het zout gewonnen op plekken waar steenzout in de grond zit. Onder andere in de Zuidwending en Heiligerlee. Hier boort men lange buizen de grond in die vast worden gemaakt met cement. Deze buizen gaan zo diep de grond in, dat ze in de zoutlaag terecht komen. Door deze buizen stroomt vervolgens zoet water.

Op deze manier lost het zout op in het water.

Opgelost zout in water noemen we pekel.

Dit pekel wordt opgepompt naar boven en dan via lange pijpen naar de fabriek van AkzoNobel in Delfzijl gebracht. In de fabriek wordt het water in de pekel weer verdampt zodat alleenhet zout overblijft. Dit zout wordt ook nog eens goed schoongemaakt zodat het gebruikt kan worden voor bijvoorbeeld keukenzout of strooizout.

Er zijn echter nog andere manieren om zout te winnen. In warmere landen laat men bijvoorbeeld de zee over het land lopen. Dit water wordt vervolgens opgeslagen in grote, ondiepe bakken. Door de warmte van de zon verdampt het water en blijft het zout over.

Het zout dat op deze manier wordt gewonnen noemt men zeezout. In Nederland is het te koud om op deze manier zout te winnen.

Een andere methode is het winnen van zout uit zoutmijnen. Hoewel deze methode sterk verouders is, maken sommige landen hiervan 28

GOUDALiving

nog steeds gebruik. Deze zoutmijnen liggen soms wel driehonderd meter diep onder de grond. De mijnwerkers hakken het zout in grote stukken die daarna naar boven worden gehaald. Tegenwoordig kunt u sommige oude zoutmijnen als toeristische attractie bezoeken. U kunt dan een kijkje nemen hoe zo’n mijn er in het echt uit ziet. Dus mocht u ooit in de gelegenheid zijn, dan raden wij u aan een oude zoutmijn te bezoeken.

ZOUT IN ONS LICHAAM Volgens Gerjan Navis, hoogleraar nierziekten aan de Rijksuniversiteit Groningen, is zout spannend. “U kunt er leuke proefjes met doen, zoals ijsklontjes laten zweven en zoutkristallen natuurlijk. Bovendien is zout ook nog eens nuttig voor medicijnen en om wegen in winterse omstandigheden minder glad te maken. Daarnaast heeft de mens zout nodig.” Als de mens te weinig zout binnenkrijgt, dan kan men moe en futloos worden. Zonder zout kan de mens zelfs niet overleven! Maar wel met mate, want teveel zout is ook weer niet goed. Daar ons huidige (vaak ongezonde) eetpatroon krijgen we namelijk veel meer zout binnen dan ons lichaam nodig heeft. Denk maar aan ongezond eten als patat, hamburgers, chips en frisdranken. In gezond eten zit daarentegen weinig zout.

WIST U DAT? • De Romeinen vroeger dachten dat zout hen zou kunnen beschermen tegen gevaar. Ze legden zout op de tong van een pasgeboren baby. Dit moest ervoor zorgen dat het kindje werd beschermd tegen kwade geesten.

• Niet alle zeeën even zout zijn? Gemiddeld bevat een zee 3,5% zout. De Oostzee bij Zweden bevat minder dan 1% zout. De Dode Zee daarentegen bevat 28% zout. Dat is 280 gram zout per liter.

• Zout in allerlei soorten voedsel zit. Zelfs een lekker zoet ijsje bevat zout.

• Er vroeger in de woestijn kamelen gebruikt werden om het zout te vervoeren.

• Er jaarlijks meer dan 200 miljoen ton wordt gewonnen.

• ‘Zout’ in veel Nederlandse gezegden en spreekwoorden wordt gebruikt.

Bijvoorbeeld ‘Zout in iemands wonden strooien’, ‘Op iedere slak zout leggen’.

• Wanneer u slagroom klopt uit room dit veel sneller en beter gaat door een beetje zout toe te voegen.

• Zout twee keer zo zwaar is als natrium.

• ‘Fleur de sel’ in culinair opzicht het allerbeste, maar ook allerduurste zout is.

DOSSIER ZOUT

Wetenschappers hebben uitgerekend, dat zes gram zout per dag meer dan genoeg is. Zes gram is weinig: niet meer dan een lepeltje vol. In chips, sauzen en pizza’s zit bijvoorbeeld heel veel zout. In sommige pizza’s zit zelfs zo veel zout dat u met één pizza voor meer dan drie dagen genoeg zout heeft gegeten. “Krijgt u meer zout binnen dan nodig, dan gaan uw nieren extra hard werken om al dat zout weer naar buiten te krijgen. Een keer teveel zout is niet zo erg, maar elke dag veel te veel zout is niet gezond.

Zout houdt namelijk water vast, zoals je in een vochtig zoutpotje goed kunt zien. In het lichaam gebeurt dat ook, en daardoor blijft er meer vocht achter in het lichaam.

Daarvan kunt u hoge bloeddruk krijgen, en daardoor kunnen uw nieren of hart bijvoorbeeld minder goed gaan werken”, legt Navis uit. “Probleem is, dat u dat niet direct merkt.

“U merkt het pas als u ouder bent, maar dan heeft u al heel lang te veel zout gegeten.”

Navis noemt zout dan ook met recht een tikkende tijdbom.

in Nederland zijn steeds zouter gaan eten.

En kinderen zijn gemiddeld ook dikker dan vroeger. Dat is niet toevallig zegt Navis: “Van zout krijg je immers dorst. Als je te veel zout eet, ga je meer frisdrank drinken. En van te veel frisdrank word je dik.” Maar er is goed nieuws: het werkt ook andersom. Als u een poos eten met weinig zout eet, dan went u aan dat minder zoute eten. U vindt dat minder zoute eten dan helemaal niet meer zo smakeloos. We moeten dus eigenlijk afkicken van zout eten. “Maar er is natuurlijk geen fabrikant die het in z’n hoofd haalt als eerste zout uit z’n producten te halen”, zegt Navis, “smakeloos eten verkoopt niet”. De Hartstichting zet zich daarom tegenwoordig sterk in om de dagelijkse zoutconsumptie te verlagen.

STROOIZOUT Strooizout is een dooimiddel. Het zorgt ervoor dat het vriespunt van water wordt verlaagd. Het zout mengt zich met het aanwezige water (ijs of sneeuw) en vormt zo pekel. Doordat pekel een lager vriespunt heeft dan water, zal dit minder snel bevriezen zodat minder gladheid optreedt. Na het zoutstrooien moet er voldoende verkeer zijn om een goede menging te krijgen. Pekel is een mengsel van water en zout. Als men een stof in water oplost daalt het vriespunt van de oplossing.

Dat ons eten toch steeds meer zout bevat, komt omdat fabrikanten weten dat we zout lekker vinden smaken. “We zijn inmiddels zo gewend aan zout eten, dat we eten met minder zout al snel smakeloos vinden.”

Dat wennen aan zout begint al zodra we als klein kind met eten beginnen. Kinderen GOUDALiving

29

ANDER Z ANDERZ

NIEUW IN REEUWIJK

GALERIE-WINKEL GALERIE-WINKEL & PLATEELSPECIALIST &

Nico van Eijk

PLATEELSPECIALIST NIEUW IN IN REEUWIJK REEUWIJK NIEUW

Hier had uw advertentie kunnen staan!

Een bijzonder cadeau of object vindt u bij AnderZ

NicoANDER vanZ Eijk Openingstijden: di t/m do 10.00 - 17.30 uur vrijdag 10.00 - 20.00 uur KUNST GALERIE-WINKEL GALERIE-WINKEL zaterdag 10.00 - 17.00 uur

Neem voor meer informatie contact op met

jzonder cadeau of& vindt u bij AnderZ KADO &object PLATEELSPECIALIST OUDEWEG 1A • 2811 NMKOFFIE REEUWIJK PLATEELSPECIALIST

Nico vanWORKSHOPS Eijk Openingstijden: Een bijzonder of u Een bijzonder cadeau of object object-vindt vindt u bij bij AnderZ AnderZ di t/m docadeau 10.00 17.30 uur Openingstijden: vrijdagdi t/mOpeningstijden: 10.00 - 20.00 uur do 10.00 10.00 -- 17.30 17.30 uur uur di t/m do vrijdag 10.00 10.00 -- 20.00 20.00 uur vrijdag 10.00 uur zaterdag - 17.00 uur zaterdag 10.00 - 17.00 uur

Patrick de Koning, 010-4764372

HEDENDAAGSE KUNST • PLATEEL • BIJZONDERE WOONACCESSOIRES

of kijk op www.rexmagazines.nl

zaterdag 10.00 - 17.00 uur

OUDEWEG 1A • 2811 NM REEUWIJK

OUDEWEG 1A • 2811 NM REEUWIJK DEWEG 1A • 2811 NM REEUWIJK HEDENDAAGSE HEDENDAAGSE KUNST KUNST •• PLATEEL PLATEEL •• BIJZONDERE BIJZONDERE WOONACCESSOIRES WOONACCESSOIRES

AGSE KUNST •www.galeriewinkelanderz.nl PLATEEL • BIJZONDERE WOONACCESSOIRES

doucheföhntoilet.nl

Certus Toilet Seat Deluxe

Certus Toilet Seat Plus

Certus Toilet Seat Classic

Certus Toilet Seat Basic

Van € 975,00

Van € 975,00

Van € 575,00

Van € 495,00

Voor € 750,00

Voor € 725,00

Voor € 495,00

Bestel nu op www.certus-douchefohntoilet.nl 30

GOUDALiving

Voor € 395,00

COLUMN

Tekst: Yvonne Stoevelaar Fotografie: René Egbring

MEER DAN DIE MEVROUW MET DE SJAALTJES...

T

ijdens een netwerkbijeenkomst kan het zomaar gebeuren dat als ik uitleg wat ik doe mensen al snel zeggen: “oh, ben jij zo’n mevrouw met van die sjaaltjes die je over je schouder krijgt?” Nu voel ik mijzelf daardoor niet (meer) direct aangesproken, omdat ik weet wat ik voor mensen kan betekenen en dat ik mijn werk ongelooflijk serieus neem. Maar toch… Wordt mijn vak nog altijd niet als beroep gezien maar als leuke hobby? Wordt de waarde ervan onderschat? Zijn er teveel collega’s die zich wel zo profileren? Het zette me in ieder geval wel aan het denken.

Want wat is dan de waarde die een image consultant kan toevoegen? De belangrijkste woorden zijn denk ik zichtbaarheid en zelfvertrouwen. De wetenschap dat je er, waar je ook naar toe gaat en wat je ook moet doen, stralend, goed en zelfverzekerd uitziet. Ook als je dat van binnen niet altijd helemaal bent, want dat kunnen we tenslotte allemaal wel eens hebben. Maar over je uitstraling hoef je je dan in ieder geval geen zorgen te maken.

Die klopt, bij wie jij bent en bij wat jij wilt laten zien. Je weet in welke kleding je namelijk krachtig kunt overkomen, of hoe je kleding je juist zachter en toegankelijker kan maken.

YVONNE STOEVELAAR (1966) VAN COLORS OF YOUR HEART IMAGE CONSULTANCY HELPT MENSEN ZICH ZOWEL PRIVÉ ALS ZAKELIJK OPTIMAAL TE PRESENTEREN EN HET BESTE VAN ZICHZELF TE LATEN ZIEN.

ZIE WWW.COLORSOFYOURHEART.NL

En ja, één van de onderdelen van een image consult is dan een kleurenanalyse. En net zo goed als een tandarts gereedschap gebruikt om je gebit te checken en een opticien apparatuur heeft om naar de kwaliteit van je ogen te kijken, gebruik ik doeken om te bepalen welke kleuren jouw laten stralen. Want nee, dat zie ik niet altijd direct als iemand in mijn studio binnenkomt. Het is echt loslaten wat ik denk, maar puur kijken wat er gebeurt met iemands gezicht bij lichte of donkere kleuren, warme of koele - en heldere of wat afgezwakte kleuren. Maar het kan ook zomaar zijn dat die persoon, door zijn/haar oog-, huid- en haarkleur mooi is met lichte kleuren, maar door zijn/haar temperament niet genoeg heeft aan die lichte kleuren. Dat die de kracht niet laten zien. En ook dat kun je zichtbaar maken tijdens een kleurenanalyse. Gaaf toch?

Daarnaast kan een klant ontdekken welke stijl van kleden bij hem/haar past. Zowel qua figuur als qua persoonlijkheid. Hoe laat je met jouw kledingkeuze jouw creativiteit zien bijvoorbeeld, of je speelse karakter, of juist jouw daadkracht en doelgerichtheid. Voor een deel speelt kleur hier wederom een rol, maar materiaalkeuze, belijning en accessoires zijn hier ook van groot belang. Tenslotte is jouw kleding de verpakking van wie jij van binnen bent. Dan is het toch fantastisch als die buitenkant de binnenkant versterkt?

Dus ook je kledingstijl en je accessoires kunnen je zichtbaarder maken. Qua kleur kan het dat minder opvallende kleuren bij jouw uitstraling passen, waardoor je minder zichtbaar bent. Maar stel je hebt krulhaar. Dan is het prachtig om de beweeglijkheid van je haar te herhalen in een ketting met kruldraad en mooie kralen, wat absoluut een versterkend effect heeft op je uitstraling. Of wat dacht je van een goede bril die jouw oogkleur versterkt in plaats van verstopt… Kijk of koop dus nooit wat bij een ander zo leuk staat, het kan dat het voor jou totaal niets doet!

Tot slot kan een image consultant je helpen het “totale plaatje” te laten kloppen. Hoe sta je, geef je een goede handdruk, neem je niet teveel “ruimte” in, waardoor andere mensen zich onzeker bij jou voelen? Weet jij alles van (zakelijke) etiquette, of twijfel je ook wel eens als je aan een chique diner zit? Allemaal vrij gemakkelijke vaardigheden die je je kunt eigen maken als je even weet hoe… Geen hogere wiskunde, maar praktische tips.

Wel zaken die jou zekerheid en gemak opleveren waardoor jij je op de ander en op jouw boodschap kunt focussen!

En dan komen tijdens een consult ook die sjaaltjes over je schouder… even maar… en zul je versteld staan van de kracht ervan!

GOUDALiving

31

PUZZEL&WIN

Foto: iStockPhoto

LOS HET KRUISWOORDRAADSEL OP EN VORM MET DE LETTERS IN DE GELE VAKJES EEN WOORD. U KUNT UW INZENDING TOT EN MET 30 APRIL 2016 PER E-MAIL STUREN NAAR PUZZEL@REXMAGAZINES.NL. ONDER DE CORRECTE INZENDINGEN WORDEN VIER BOEKENBOEKEN T.W.V. 25,00 EURO VERLOOT.

1

2

3

4

5

6

7

8 9 12

10

13

11

HORIZONTAAL

14

3 Hinder, 8 Honderste deel, 9 River in ItaliĂŤ, 9 Zanggroep, 10 Niet voltooid, 12 Veldwedstrijd, 14 Plantenziekte, 15 Raamscherm, 16 Tak van wetenschap, 19 Stad in Duitsland, 20 Vaartuig, 22 Vrucht, 25 Vrouwelijk dier, 26 Ongeveer, 27 Deze keer, 28 Hoofdstad van Venezuela

15 16

17

18

VERTICAAL

19 20

21

22

25

23

24

26 27

28

Twitteractie: Wilt u elke maand kans maken op leuke prijzen en op de hoogte blijven van het laatste nieuws?

Volg ons dan nu op Twitter @rexmagazines.

DE OPLOSSING VAN DE PUZZEL IN EDITIE DECEMBER 2015 WAS KERSTBALLEN. DE HOME DECO PAKKETTEN ZIJN GEWONNEN DOOR: R. PRINS (2751AS), S.L. VAN DEN BERG (1213RV), P. HAGEN-STERKMAN (2741MK), M. VERMEULEN (2804LM), J. SPIERINGS (3815ND) EN M. PALA (3822EV). DE GLAZENSETS ZIJN GEWONNEN DOOR I.G. ALES (2801TR), P. OMTA (3404GL), J.M. EGBERTS (2661EM), M.B. ASSENDELFT (2725KR), M. RUIJGROK (2661RX) EN J. KUIJPER (2725EV)

32

1 Organisatie van olie-exporterende landen, 2 Gay, 3 Uitroep van verbazing, 4 Aanduiding van windrichting, 5 Greenwichtijd, 6 Klein formaat, 7 Boekomslag, 10 Rebellie, 11 Niet voor, 13 Grendel, 14 Muzieknoot, 15 Mannetjesvis, 17 Wedloop, 18 Ivoor, 20 Pleisterspecie, 21 Beschaafd persoon, 22 Tuingereedschap, 23 Nederlandse voetbalclub, 24 Sappig, 26 Amerikaanse inlichtingendienst, 27 Da capo,

GOUDALiving

Sponsoren gezocht Voor Puzzel&Win in onze magazines zijn wij op zoek naar bedrijven en organisaties die leuke prijzen voor onze lezers ter beschikking willen stellen. In ruil daarvoor worden u logo en NAW-gegevens op de Puzzel&Win pagina geplaatst. Interesse? Stuur dan een e-mail naar puzzelprijs@rexmagazines.nl

Voor het leveren, plaatsen en onderhouden van houten, parket, laminaat en pvc vloeren.

Cy p r u sl a a n 2 5 3 | Rot t e r dam | T 010 818 40 37 E i nf o@ p a r k e tz or g .nl | www.par ke t zor g .nl

MACHINES EN BENODIGDHEDEN VOOR DE VOEDINGSSECTOR

Word jij onze nieuwe SERVICETECHNICUS of INKOPER/CONTROLLER?

Van bad naar douche in 1 dag!

Kijk voor vacatures op onze website: www.delmo.nl/werken-bij-delmo

Uw professionele partner voor Communicatieadvies | Creatie & Design Mediaplanning | Online Media | Print Media Bel nu Patrick (010-4764372) voor een vrijblijvende afspraak! www.rexsupport.nl

 Gratis advies en offerte op maat  De complete aanpassing duurt slechts 1 dag  Een veilige douchecabine / inloopdouche van hoge kwaliteit  Eigen showrooms in Nederland en België  Al 25 jaar dé specialist in aangepast sanitair

badnaardouche.pronkergo.nl ZOETERMEER - HALFWEG - EINDHOVEN - HOOGEVEEN - SITTARD - BRUGGE (BE) GOUDALiving

33

Buitenleven

Leefgoed de Olifant

Tekst: Patrick de Koning Fotografie: Sandra Zeilstra, Joke Schut

Vergaderen in landelijk groen in het buitengebied van Nieuwerkerk aan den IJssel 34

GOUDALiving

Buitenleven

I

n Hitland-Noord, langs de Hollandse IJssel, net buiten Rotterdam, is de voormalige steenplaats van ‘Steenoven De Olifant’ omgevormd tot ‘Leefgoed de Olifant’. Tot begin jaren 20 van de vorige eeuw werden in deze veldsteenoven (steenfabriek) de bekende Hollandse ijsselsteentjes gebakken.

De oude steenplaats die als grootste steenfabriek in de regio ‘De Olifant’ werd genoemd, werd in 1972 een woondomein. De steenoven, door ir. Sipkema onder architectuur van Gunnar Daan omgebouwd tot monumentale villa, is nu de plek waar culturele evenementen plaatsvinden. Sinds enige jaren organiseren de huidige bewoners Ahja Marijn Sipkema en Ariann Kraaijeveld, beter bekend als ‘De Dames’, in het woongedeelte van de Steenoven concerten, exposities en kleinkunstvoorstellingen. Daarnaast beschikt het Leefgoed over diverse locaties die uitermate geschikt zijn voor vergaderingen en workshops.

BUITEN DE DEUR VERGADEREN Ahja Marijn en Ariann hebben het woondomein dat door de jaren heen in diverse stukken was opgedeeld weer samengevoegd tot één groot gebied van twee hectare met diverse opstallen. “Een paar jaar geleden hebben we als test de voormalige varkensschuur ‘De Beer’ omgebouwd tot vergaderlocatie waar bedrijven en organisaties uit de regio trainingen en presentaties konden houden”, vertelt Ahja.

“Dat beviel ons zo goed, dat we vervolgens zijn gaan nadenken over de mogelijkheden van dit

mooie terrein midden in een recreatief gebied.

Want we hadden voldoende grond en een aantal gebouwen die we graag wilden delen met anderen.” Met hulp van Linea Architecten uit Rotterdam werd het Leefgoed structureel onder handen genomen en zijn de verschillende opstallen (oude gebouwen) veranderd in verblijfsruimtes voor eten, drinken en vergaderen. Inmiddels telt het Leefgoed diverse unieke en inspirerende ruimtes voor vergaderingen en workshops, zoals ‘De Beer’, ‘De Plaets’, ‘De Open Zander’ en de onlangs ingerichte ‘De Hut’ met een fantastisch uitzicht op de wijde omgeving. In combinatie met de cateringservice van Leefgoed de Olifant is uw vergadering of workshop dan ook in goede handen.

RESTAURANT EN THEEHUIS IN DE NATUUR De oude wagenschuur van de voormalige boerderij bij de oude steenplaats is nu Restaurant & theehuis De Dames. De naam is heel passend vanuit historisch perspectief, omdat in het dijkhuis naast het restaurant lange tijd twee zussen hebben gewoond: de dames Bloot. “En wij ook ‘De Dames’ worden genoemd”, zegt Ariann met een brede glimlach.

Het restaurant & theehuis heeft een sfeervolle ambiance met een stamtafel en een schitterend zonnig en verwarmd terras met een ecologisch dak, en tijdens de winterse dagen verwarmt een knusse spekstenen kachel het gebouw. Genieten staat bovenaan. ‘De Dames’ ligt tussen de historische werkhaven

CULINAIR GENIETEN OP LOCATIE Catering Leefgoed is de traiteur die de catering verzorgt voor uw receptie, feest, diner of plechtigheid, zowel op het Leefgoed als daarbuiten. We bieden een breed assortiment culinaire lekkernijen en als u zelf ideeën hebt, dan spelen wij daar graag op in. Ons motto is: alleen het beste is goed genoeg.​ We bereiden maaltijden die kant en klaar worden geserveerd op locatie, of welke door u afgehaald kunnen worden. Dus bent u op zoek naar een betrouwbare partner voor het verzorgen van de drankjes, hapjes of buffet tijdens uw evenement of bijeenkomst? Dan bent u bij Catering Leefgoed aan het juiste adres. Kwaliteit en flexibiliteit zijn sleutelwoorden voor ons, en dat begint al direct bij het eerste contact met u. in de IJssel aan de Groenendijk en het Recreatieschap Hitland. “We serveren een heerlijke lunch, een diner of een eenvoudig drankje met een hapje. Eigengemaakte appeltaart, een eerlijke biologische koffie, en een keur aan thee horen bij onze formule”, vertelt chef-kok Erwin de Visser die als bedrijfsleider verantwoordelijk is voor het totale gastvrijheidsconcept op het Leefgoed. “We serveren zo veel mogelijk verse producten uit deze streek èn Zeeland. We verrassen onze gasten graag met betaalbare culinaire gerechten.”

MEER INFO: WWW.LEEFGOED.NL GOUDALiving

35

Culinair

Tekst: Christianne Muusers (Coquinaria.nl)

AUBERGINES VOOR KARDINALEN

A

ubergines zijn mooi, met hun strakke glanzende donkerpaarse vel. Net als veel groenten en vruchten komen ze oorspronkelijk van het Indiase subcontinent. Al in de tiende eeuw bevatten Arabische kookboeken recepten met aubergine. Enkele eeuwen later maakt ook ZuidEuropa kennis met deze vruchtgroente.

De middeleeuwse aubergines hebben een bittere smaak, je moet ze in gezouten water koken voordat je ze verder verwerkt.

Ze hebben ook zaadjes. Supermarktaubergines zijn vrijwel steriel.

ITALIAANS KOOKBOEK UIT DE RENAISSANCE De oudste Europese auberginerecepten staan in middeleeuwse Italiaans kookboeken. Dit recept voor gevulde aubergines komt uit een iets later kookboek dat in 1570 is gedrukt. Het bevat nog meer recepten met aubergine: in de lengte in plakken gesneden en dan in de oven gebakken met tuinkruiden en – buiten de vastentijd – kaas, overdwars gesneden aubergineplakjes in olijfolie gebakken met verschillende sauzen, dikke auberginepuree als soep, en aubergine-

puree met ricotta. Het Italiaanse kookboek uit de zestiende eeuw is de Opera (‘werken’) van Bartolomeo Scappi. Hij is de persoonlijke kok van paus Pius V. In de loop van zijn carrière is Scappi ook bij diens voorganger, paus Pius IV, en een handvol kardinalen in dienst geweest. De 27 prenten in het kookboek zijn uniek: tot in detail tonen ze de inhoud van diverse keukens, de gebruikte pannen, ketels, messen, maar ook gereedschap voor de kookhaard en reisbenodigdheden. Acht van de prenten tonen de uitrusting van de kardinalen als ze voor het conclaaf (het kiezen van een nieuwe paus) worden opgesloten, inclusief kleerhangers en voetenwarmer. Scappi heeft dit van nabij meegemaakt.

Op een dubbele gravure staat het ritueel waarmee de maaltijden die in de keuken zijn bereid de kardinalen bereiken. Zij eten niet gezamenlijk, maar apart op hun eigen tijdelijke kamer. Iedere dag geeft elke kardinaal via zijn bediende (die ook is ingesloten) door wat hij voor het noenmaal en avondmaal wil eten. De maaltijden worden uiteraard niet in de Sixtijnse kapel zelf bereid, maar in keukens buiten de kerk. Omdat iedere communicatie met de buitenwereld is verboden, controleren vier bisschoppen de pasteien en het gebraad op geheime berichten. Dranken mogen alleen in doorzichtige glazen karaffen naar binnen. Via twee ‘draaimolens’ wordt voor iedere kardinaal apart de maaltijd doorgegeven aan diens persoonlijke bediende. Welke kardinaal het eerst aan de beurt is, en wie het laatst, wordt per dag via loting bepaald.

Alleen ernstig zieken krijgen voorrang.

Misschien zijn deze gevulde aubergines ooit tijdens een conclaaf door de molen gegaan naar een hongerige kardinaal.

In de Opera staan ook recepten, voor vleesdagen, visdagen en voor zieken. Soms doen de recepten nog middeleeuws aan, maar je komt ook al echte Italiaanse recepten tegen als ravioli, tagliatelle en gnocchi. Zelfs macaroni staat erin, die wordt gemaakt door

36

GOUDALiving

repen deeg om een dun ijzeren staafje te rollen en dan het staafje er voorzichtig uit te trekken.

Dit voorjaar is een Nederlandse vertaling van dit renaissance-kookboek verschenen van de hand van Ike Caliona, mèt alle gravures.

De inleiding en uitleg zijn erg beknopt en een register op ingrediënten ontbreekt, maar het boek is prachtig, en biedt de kans om kennis te maken met dit heel interessante kookboek. Let wel op, die recepten zijn niet bewerkt voor de moderne keuken, je zult een flink beroep op je kookervaring moeten doen. Het recept op deze pagina is wèl aangepast aan de moderne koker.

POMERANS De bittere sinaasappel of pomerans arriveerde veel eerder in Europa dan de bekende zoete sinaasappel. Marmelade is gemaakt met pomerans. Het is een echte seizoensvrucht, alleen verkrijgbaar van december tot februari. Ter vervanging gebruik je het sap van een halve perssinaasappel en een halve citroen.

Culinair

Foto’s: Coquinaria, iStockphoto

‘GEVULDE AUBERGINES VAN SCAPPI’ (voor 2-4 personen)

Bij Scappi worden de aubergines na het bakken geschild, maar dat doen wij niet.

Voorgerecht voor 4 personen of vegetarisch hoofdgerecht voor 2 personen. Voorbereiding 15 minuten, bereiding 30 minuten.

Ingrediënten 4 kleine dikke aubergines (makkelijker uit te hollen dan lange dunne) | 1 eetlepel olijfolie | 1 eetl. peterselie | ½ eetl. majoraan | ½ eetl. munt | 2 eetl. amandelen | 2 eetl. walnoten | 1/8 theel. kruidnagelpoeder | 1/8 theel. kaneelpoeder | 1/8 theel. zwarte peper | 1 teen knoflook | 1 eetl. groene olijfolie | ½ eetl. verjus | ½ theel. zout | 1 ei | 30 gr Parmezaan | 2 sneetjes casinowit | sap van 1 pomerans | zwarte peper uit de molen Bereiding Was de aubergines, en snijd bij de steelaanzet de kap eraf. Als je alleen langwerpige aubergines kunt krijgen, dan halveer je die in de lengte. Hol de aubergines voorzichtig uit met lepeltje, kijk uit dat je niet door de schil heen gaat. Kook ze daarna twee minuten in gezouten water, laat ondersteboven uitlekken op keukenpapier. Hak het vruchtvlees van de aubergines fijn en bak dit in een koekenpan even op met een eetlepel olijfolie. Snijd de korsten van de boterhammen, snijd het brood in repen en maal die in de blender tot brood-

kruim. Meng het gebakken vruchtvlees met de tuinkruiden, noten en specerijen. Meng er de knoflook uit de knijper door, olie en verjus, zout, geklutst ei en de geraspte kaas. Doe op het laatst het broodkruim erdoor, zoveel als nodig is om een dikke vulling te krijgen. Houd je na het vullen nog wat over, dan kun je daar balletjes van draaien, in olijfolie bakken en bij de gebakken aubergines serveren. Verwarm de oven voor op 200 ◦C. Vul de uitgeholde aubergines met het mengsel, en zet ze naast elkaar in een passende ovenschaal. Dek de schaal met aluminiumfolie af, en zet in het midden van de oven. Verwijder na dertig minuten de aluminiumfolie, bak daarna nog tien minuten. Pers ondertussen de pomerans uit, zeef het sap.

Serveren Vlak voor het opdienen giet je wat van het bittere sinaasappelsap over de aubergines, de rest geef je in een sauskommetje erbij.

Serveer deze aubergines als voorgerecht, of met brood of pasta en sla als vegetarisch hoofdgerecht.

Variatie Gebruik de vulling om ravioli te maken met vers pastadeeg. Als je die authentiek wilt opdienen (Scappi heeft ook echte raviolirecepten) serveer je de ravioli met geraspte Parmezaan, een lepeltje suiker en een snufje kaneel.

‘JAPANSE AUBERGINESALADE’ (voor 4 personen) Voorbereiding 20 minuten, bereiding 15 minuten.

Ingrediënten 2 lange, dunne aubergines | zout | handvol waterkersblaadjes | citroenschijfjes | 4 eetl. rijstazijn | 2 eetl. Japanse sojasaus | 1 theel. suiker | 1 theel. Dijonmosterd

Serveren Leg de salade op vier mooie Japanse schaaltjes, garneer met het schijfje citroen. Serveer als bijgerecht bij een Japanse maaltijd.

Bereiding Snijd de aubergines in dunne plakjes.

Bestrooi de plakjes met zout en laat ze een kwartier staan in een zeef. Maak intussen de marinade: meng rijstazijn, sojasaus, suiker en mosterd. Spoel de aubergineplakjes af onder stromend water en knijp ze voorzichtig uit.

Meng de marinade met de aubergineplakjes en waterkers. Laat nog een kwartier staan.

VERJUS In de Middeleeuwen en vroegmoderne tijd is verjus een veelgebruikt ingrediënt. In Italië en Frankrijk is verjus het sap van onrijpe druiven, in onze streken ook wel van zure appel of zelfs zuring. Verjus is niet makkelijk te vinden, gebruik als vervanging witte wijnazijn of appelazijn.

AZIATISCHE AUBERGINES Vanuit India reisden aubergines ook verder naar het Oosten, via Birma naar China, en dan in de achtste eeuw van onze jaartelling naar Japan. Daar blijft de aubergine nog zeker tot de zeventiende eeuw exclusief, maar inmiddels is deze één van de populairste groenten in de Japanse keuken. Sinds de dertiende eeuw is de aubergine in het Japanse volksgeloof onderdeel van de gelukbrengende nieuwjaarsdroom Hatsuyume: één Fuji, twee valken, drie aubergines. In de Kamakura-periode begint het nieuwe jaar nog met de lente, tegenwoordig valt Hatsuyume op 2 januari.

AFBEELDINGEN 1. Gevulde aubergines van Bartolomeo Scappi uit 1570. (Christianne Muusers) 2. Japanse auberginesalade. (Christianne Muusers) 3. Linkerpagina (linksonder): Het ritueel van de maaltijden voor de kardinalen in conclaaf (detail) uit de Opera van Bartolomeo Scappi.

4. Linkerpagina (rechtsboven): Bartolomeo Scappi, Koken voor kardinalen. Het kookboek van de renaissance; vertaald door Ike Cialona; m.m.v. Jonah Freud. Uitgeverij Athenaeum, ISBN 9789025300708, €35.

5. Rechterpagina (rechtsboven): ‘Mand met aubergines’, Toyota Hokkei (ca 18901900). © Rijksmuseum, Amsterdam.

OVER DE AUTEUR Christianne Muusers is Neerlandica en culinair historica. Zij houdt presentaties over koken en eten in het verleden, meestal met een proeverij. Sinds 2002 publiceert Christianne iedere twee maanden een historisch en een modern recept op haar website en zij recenseert kookboeken en boeken over culinaire geschiedenis voor NBD/Biblion en kookboekrecensies.nl. www.coquinaria.nl GOUDALiving

37

Reizen

Fun & Easy going

Californische wijnen Een halve eeuw geleden telde Californië nog een handvol wijnboeren. Ga er nu eens heen. De wijnen, van al die wijnhuizen achter de 1.600 kilometer lange kustgordel, genieten van wereldfaam.

En de Zinfandel is populairder dan ooit. Dat wordt genieten; easy en met fun.

D

ruk, druk. Of toch niet? In Californië is slow living al jaren een ingeburgerd begrip. Als antwoord op de eeuwig durende ratrace neem je vooral tijd voor jezelf. Heerlijk wandelen over het strand, genieten van een sfeervol diner en ook zeker van een goed glas wijn. Slow benadrukt de kwaliteit van het moment. Aan de zonnige westkust van Amerika spreken de inwoners uit ervaring. In de staat, die grossiert in zon, zee en zand, zongen de Beach Boys al decennia geleden over Good Vibrations en Surfin’ USA. Nummers als deze weerspiegelden toen al de Californische mentaliteit. Gebaseerd op een uitbundige zon en een extraverte levensstijl vertalen de Amerikanen die houding in fun en easy going.

EASY GOING Ook de wijnen uit de Golden State stemmen met dat gevoel overeen. “Vooral hier in het noorden zijn wij gezegend met zeer stabiele weersomstandigheden”, zegt een wijnmaker in de kleine Sonoma Valley. “De beschutte valleien zorgen voor een mild klimaat. De winters zijn kort en zacht. En in het lange, warme groeiseizoen, schijnt de zon voortdurend. Bovendien zorgt mist regelmatig voor verkoeling. Neem dat en de vruchtbare, vulkanische grond, en je begrijpt waarom er de laatste jaren bijna geen slechte jaargangen zijn geweest. Easy going dus, voor ons als wijnmakers.”

FRUITIG APERITIEF Ook bij Mumm Napa herkennen ze de Californische mentaliteit in hun mousserende wijnen. “Veel bezoekers denken dat ze onze Sparkling Wines uitsluitend op bijzondere momenten kunnen schenken”, vertelt de dame die bezoekers rondleidt. “Maar gelukkig weten inmiddels veel meer mensen dat een mousserende wijn ook heel geschikt is als fruitig aperitief.” De bezoekers, casual gekleed met korte broek en poloshirt, knikken instemmend. Easy going, that’s the way. Om het Champagnehuis toch enige stijl mee te geven, heeft Mums Napa een chique galerie met landschapsfotografie op het kwaliteitsniveau dat past bij de wijnen die volgens de traditionele methode worden gefabriceerd.

En dat op steenworp afstand van Mission Sonoma, waar pater José Altimera in 1824 de eerste wijnranken plantte om miswijn 38

GOUDALiving

‘Slow benadrukt de kwaliteit van het moment’ te kunnen maken voor de diensten van de missiepost.

KIEM VOOR BEDRIJFSTAK De geschiedenis van de Californische wijnen voert terug naar de Franciscaner missionarissen. Toen de zonnige staat nog onder Mexicaans gezag viel, richtten bevlogen monniken langs de kust 24 missieposten op.

Ze begonnen in het zuidelijke San Diego en op één dag reizen van de vorige stichtten ze de volgende. De laatste langs deze ‘Koninklijke weg’, de Camino Real, kwam in 1823

in Sonoma gereed, ten noorden van San Francisco. Daar volgde pater Altimera het voorbeeld van zijn collega’s. Hij legde er de kiem voor wat later een toonaangevende bedrijfstak zou worden. De Hongaarse graaf Agoston Haraszthy hielp hem. In 1857 plantte hij de eerste Europese rassen. Nu beslaat het wijnbouwgebied van Californië meer dan 208.000 hectare - zo’n 350.000 voetbalvelden bij elkaar - en telt de staat meer dan 1.600 wijnhuizen. Zelfs beroemdheden als regisseur Francis Ford Coppola hebben er hun eigen wijnhuis.

Reizen

Tekst: Ruud Slagmolen Fotografie: Ruud Slagmolen

GEEN WIJN DOOR PROHIBITION Bijna honderd jaar geleden, in 1920, verbood Amerika alle productie en gebruik van alcohol. Daarmee wilde het land de criminaliteit, corruptie en sociale problemen tegengaan. Deze wet ‘Prohibition’ leidde tot de opkomst van illegale stokerijen en illegale handel, grotendeels in handen van de maffia. Het spreekt vanzelf dat deze beslissing de wijnbouw geen goed deed. Gelukkig werd de wet in 1933 weer afgeschaft.

benadrukte wijnmaker Greg La Follette ooit.

Zijn wijnen werden al bij diverse belangrijke staatsbanketten in het Witte Huis geserveerd. Niet alleen Greg is laaiend enthousiast. De Zinfandel heeft zelfs als enige druif op onze aardbol van een eigen fanclub.

MOORD OPLOSSEN De golvende valleien rond de historische steden Sonomo en Napa - met hun mengeling van robuuste Mexicaanse haciënda’s en stijlvolle Victoriaanse huizen - staan bekend als Wine Country. De twee valleien vormen niet alleen het hart van de Califonische wijnindustrie, maar ook een uiterst belangrijke toeristische trekpleister. En zoals gebruikelijk in Amerika is er alles op het gebied van fun mogelijk. Van panoramatochten met een hete luchtballon tot een ritje met de prestigieuze Napa Valley Wine Train. Daar kun je in de panoramawagons niet alleen genieten van de meest voortreffelijke wijnen, maar ook gezamenlijk een in scène gezette moord oplossen. ‘Was it the wine that killed him?’

ZIN IS IN De wijnliefhebber komt uiteraard voor de

Chardonnay en de Cabernet Sauvignon, beide heer en meester in Californië. De laatste soort levert vooral in Napa Valley grootse wijnen op, zowel in monocépages als in cuvées samen met Cabernet Franc, Merlot en Petit Verdot. Maar ook de Pinot Noir, Syrah, Petite Sirah, Sauvignon Blanc, Pinot Gris en Viognier namen al sterk in populariteit toe. Echt hot is de Zinfandel, het boegbeeld van de Californische wijn. ‘Zin is in’, roept een drankenleverancier door zijn zaak.

De Zinfandel is zonder twijfel de belangrijkste blauwe druif van Californië. Er worden witte, rode en roséwijnen van gemaakt. Ze variëren van jong en fruitig tot sterk en rijp. De staat kent diverse wijnstreken die deze druivensoort fanatiek verbouwen. Zo staat Ravenswood uit Sonoma bekend om zijn voortreffelijke Zinfandel. “De druif heeft potentieel voor rijke wijnen van zeer grote klasse”,

AMBITIE EN KWALITEIT Naast fun en easy going staat Amerika ook bekend om z’n ambitie en innovatie.

De Californische wijnbedrijven hanteren steeds geavanceerder productiemethoden en zijn uitgerust met de modernste apparatuur. Toch combineren veel wijnhuizen die moderne aanpak nog steeds met traditionele handelswijzen. Zo selecteert en plukt Mumm Napa z’n druiven nog steeds handmatig en vervoert het wijnhuis de oogst in kleine containers. En kwaliteit? Die krijgt net zoveel sterren als in de Amerikaanse vlag.

Bij wijnhuis Deloach in Santa Rosa staat kwaliteit primair. Het huis besloot eerder de jaarlijkse productie terug te brengen van 320.000 naar 110.000 cases (met elk twaalf flessen). Daardoor kan het meer aandacht geven aan de variëteiten die het beste passen bij de terroir van de Russian River Valley, de wijnregio van Sonoma Valley waar DeLoach is gevestigd. Good Vibrations dus, ook voor de druiven. De Beach Boys van toen hadden een vooruitziende blik.

GOUDALiving

39

WIST U DAT?

Bron: Gezondheidsnet, Faqt Foto’s: Van Beek Images, iStockphoto, Thinkstock

FLIRTEN GEBEURT STEEDS MEER ONLINE

De helft van de jongeren flirt het liefst online. Dat blijkt uit een onderzoek onder 1.500 Britse jongeren. Meer dan 80 procent van de Britse jongeren denkt goed te zijn in flirten, zo blijkt uit een onderzoek dat werd gehouden in opdracht van een drankmerk.

Twintig procent van de ondervraagden zegt zeker zes keer per week te flirten, maar de helft van de jongeren doet dat het liefst online. Ruim 40 procent flirt graag door middel van emoticons en korte berichtjes op de computer of mobiele telefoon. Slechts 18 procent vindt flirten tijdens de vakantie het leukst en 19 procent flirt wel eens tijdens het werk. Liefdesbrieven worden nauwelijks nog geschreven. Wel flirt 15 procent van de ondervraagden graag per e-mail en 14 procent flirt op Facebook.

BABY’S HERKENNEN ELKAARS EMOTIES Baby’s zijn in staat om de stemmingen van

leeftijdsgenoten te herkennen, zo blijkt uit een nieuwe studie. Als baby’s vijf maanden oud zijn kunnen ze emoties van elkaars gezichten lezen. Ze herkennen dan zowel negatieve als positieve stemmingen bij hun leeftijdsgenoten. Dat melden Amerikaanse onderzoekers van Brigham Young University in het wetenschappelijk tijdschrift Infancy. Bij hun studie positioneerden de wetenschappers baby’s van vijf maanden oud voor twee televisies met uitgeschakeld geluid. De kinderen konden beide schermen goed zien. Op de ene televisie werden beelden van een huilende leeftijdgenoot vertoond. Op het andere scherm was een lachende baby te zien. Vervolgens werd het geluid van een lachende of een huilende baby afgespeeld. De jonge proefpersonen slaagden er steeds in om het geluid te koppelen aan de juiste beelden. Bij gehuil keken ze langer naar het scherm met de huilende baby; wanneer ze gelach hoorden, staarden ze vooral naar de beelden van hun blije leeftijdsgenoot.

‘PLOEGENDIENST VERMINDERT VRUCHTBAARHEID’ Vrouwen die in ploegendiensten werken,

KOFFIE MOGELIJK GOED VOOR NETVLIES Een dagelijks kopje koffie is mogelijk goed

voor je ogen. Het voorkomt een verminderd gezichtsvermogen als gevolg van verslechterd netvlies door glaucoom, ouder worden of diabetes. Een onderzoek bij muizen uitgevoerd door wetenschappers van de Cornell University laat dit zien. Het effect wordt veroorzaakt door het antioxidant chlorogeenzuur. Het netvlies is een van de meest metabool actieve weefsels in het lichaam.

Het vraagt veel zuurstof en is vatbaar voor oxidatieve stress. Een tekort aan zuurstof en de productie van vrije radicalen zorgt voor schade en vermindert het gezichtsvermogen. Voor de studie werden de muizen blootgesteld aan stikstofmonoxide, dit veroorzaakt oxidatieve stress en vrije radicalen. De muizen die behandeld waren met chlorogeenzuur ontwikkelden als gevolg van de blootstelling echter geen netvliesschade.

Vervolgonderzoek moet uitwijzen of we door het drinken van koffie het zelfde effect krijgen als bij de behandeling met chlorogeenzuur.

40

GOUDALiving

hebben een grotere kans op miskramen, verstoring van de menstruatiecyclus en vruchtbaarheidsproblemen. Dat stelt onderzoeker Linden Stocker van de University of Southampton. Eerdere onderzoeken lieten al zien dat ploegendiensten door een slaaptekort en een verstoord slaap-waakritme gepaard gaan met allerlei gezondheidsproblemen en -risico’s. Het onderzoek is een analyse van alle studies naar dit onderwerp tussen 1969 en 2013. Het vergelijkt de impact van niet-standaard werkritmes - zoals een nachtdienst - met normale werkpatronen. De onderzoekers keken hierbij vooral naar uitkomsten op het gebied van de vruchtbaarheid. Stocker benadrukt dat het onderzoek geen oorzakelijk verband laat zien. Het is moeilijk om een langetermijneffect van een veranderd slaap-waakritme aan te tonen. Daarbij geldt het aangetoonde verband niet voor alle voortplantingsfactoren.

HUIS & INTERIEUR

Tekst: Patrick de Koning Foto’s: Parketzorg

Zorg en aandacht voor uw houten vloer Parketzorg is uw regionale specialist in het leveren, leggen, onderhouden en renoveren van massief houten vloeren, parket, laminaat en pvc. Als Quick-Step Master Installer voor Laminaat en Parket biedt Parketzorg u bovendien maar liefst twee jaar installatiegarantie op vloeren van Quick-Step.

G

érard Pieket, gediplomeerd All-round Parketteur, directeur en eigenaar van Parketzorg uit RotterdamNesselande werkt uitsluitend met kwaliteitsproducten en is zeer selectief in zijn keuze voor leveranciers. Gedurende hun vakopleiding en daarna de uitvoering van de werkzaamheden in de praktijk hebben de medewerkers van Parketzorg zich leren onderscheiden op het gebied van het aanhelen, repareren, schuren en afwerken van parketen houten vloeren. Daarnaast leveren en plaatsen zij tevens hoogwaardige laminaat vloeren in verschillende prijsklasses, trapbekleding en trapleuningen, inloopmatten en beschermdoppen voor uw stoelen.

TOPSERVICE Service en kwaliteit staan hoog in het vaandel en dit wordt gewaardeerd door de vele tevreden klanten. Niet voor niets is eigenaar Gérard Pieket uitgeroepen tot beste Vloerspecialist van Nederland in 2012/2013 na nominatie door zijn klanten en de beoordeling van een vakjury. Tevens heeft hij de eerste prijs gewonnen met de verkiezing ‘Mooiste vloer van Nederland’ in de categorie ‘Projecten’ in maart 2015. Parketzorg is in de afgelopen jaren uitgegroeid van een éénmanszaak naar een Midden- en Kleinbedrijf van vijf personen.

De partner van Gérard Pieket is Yvonne van Akelijen. Zij is het eerste aanspreekpunt voor bestaande en nieuwe klanten. “Wij behandelen onze klanten zoals wij zelf behandeld willen worden”, zegt Yvonne. “Als wij klanten telefonisch te woord staan, nemen wij uitgebreid de tijd voor ze. De eerste informatie is namelijk heel belangrijk en geeft vaak al een goede indruk van de wensen van de klant.

Denk hierbij aan het budget, de termijn waar-

binnen de werkzaamheden uitgevoerd dienen te worden, afstemmen van de planning met de klant of opdrachtgever of in samenwerking met een aannemer en dergelijke.” Yvonne is tevens verantwoordelijk voor de planning. Zo krijgt de klant van te voren netjes een bevestiging van de gemaakte afspraak met de afgesproken datum en tijd.

ONTZORGEN VAN A TOT Z Nu de economie weer aantrekt en de rente historisch laag is investeert men meer in de eigen woning. Men maakt hierbij een afweging om te verhuizen of om de hypotheek over te sluiten en bij voorbeeld te verbouwen. Gérard komt bij voorkeur bij u langs om de situatie exact op te nemen en in te kunnen schatten wat voor u de beste oplossing is aan de hand van de mogelijkheden, uw wensen en het te besteden budget. De vloer vormt immers letterlijk de basis in uw woning en is bepalend voor de sfeerbeleving in elk interieur.

“Ook kunnen wij klanten uitnodigen voor een bezoek in een showroom. Zo kan de klant, onder het genot van een kopje koffie/thee, een goede indruk krijgen hoe de nieuwe vloer er uit kan gaan zien.” Parketzorg biedt volgens Yvonne zelfs turn-key oplossingen aan voor klanten die er tegenop zien om alles zelf uit te

ruimen. “Na uitvoerig overleg ontvangen wij de sleutel en zorgen ervoor dat de inboedel netjes wordt uitgeruimd en opgeslagen, eventueel in samenwerking met een erkend verhuisbedrijf.

Na het plaatsen van een vloer of het uitvoeren van een reparatie of onderhoudsbeurt worden de meubelen weer exact op de oude plek terug geplaatst. Over enkele maanden kunnen wij onze klanten bovendien ontvangen in onze eigen nieuwe showroom” POPULARITEIT PVC-VLOEREN Volgens Yvonne zijn PVC-vloeren momenteel ongekend populair. “Dit komt onder meer omdat de structuren van de toplaag nauwelijks zijn te onderscheiden van een echte houten of stenen vloer. Daarnaast is dit type vloer uitermate geschikt voor vloerverwarming en heeft u er weinig onderhoud aan.

Wel is het van belang om elk jaar de toplaag een onderhoudsbeurt te geven voor een duurzaam gebruik.” Bij Parketzorg kunt u terecht voor kwaliteits PVC-vloeren van Quick-Step en Douwes Dekker.

Parketzorg Cypruslaan 253, Rotterdam T. 010-8184037 www.parketzorg.nl GOUDALiving

41

Reizen

Natuur die je ontdek het Salzburger Saalachtal ook veel bezienswaardigheden te bieden.

U kunt bijvoorbeeld de sporen van de Saalachtalse houthakkers volgen – op het oude pad waar vroeger het hout werd gevlot van de Teufelsschlucht (duivelsravijn) in richting Unken. Of ontdek de ruïne van de vesting op de pas Strub. Een mooi stukje geschiedenis vindt u ook midden in Lofer: de gotische parochiekerk imponeert de bezoekers met fresco´s uit de 15e eeuw. In de winter is Lofer vooral als wintersportplaats bekend. De sneeuwzekere hellingen zijn zowel geschikt voor beginnelingen op de lange latten als voor skiprofs. Bovendien bieden wij onze gasten in totaal 80 km langlaufloipen dwars door het gehele Saalachtal.

Gezellige almhutten veranderen elke winter in hippe bars, die met warme Glühwijn en leuke feeststemming veel bezoekers trekken. In de zomer ziet Lofer er geheel anders uit: behalve wandelroutes die het gehele jaar begaanbaar zijn, zijn er vele zwemmogelijkheden, die voor een verfrissende afkoeling zorgen. Het recreatiebad Steinbergbad wacht in Lofer op u met een avonturenbad, wildwaterbaan en een groot kinderbad. En wie zich niet in het water wil ontspannen, grijpt gewoon naar de peddels.

Want de Saalach heeft voor kajak- en raftingfans heel veel uitdaging in petto.

Het Saalachtal is een rivierdal in het alpiene zuiden van het SalzburgerLand. Hier vindt u indrukwekkende bergen, romantische bergbeken en donkere bossen – en vakantieplaatsen met flair en traditie. Dit alles in de onmiddellijke nabijheid van de cultuurstad Salzburg. Het Saalachtal biedt zodoende voor ieder wat wils, zowel in de zomer als ook in de winter. Het Salzburger Saalachtal is voor gezinnen met kinderen dan ook de ideale vakantiebestemming.

I

n het Saalachtal wachten vier vakantieplaatsen op u: Lofer, Unken, St. Martin en Weissbach. Elke vakantieplaats heeft wel iets speciaals: Lofer en Unken enthousiasmeren in het noorden sportfans met uitstekende mogelijkheden voor wintersport, watersport en bergsport. Zowel Unken als ook Lofer staan bekend als wintersportplaatsen, die ook gezellige après-ski bieden. In het zuiden bieden St. Martin en Weissbach puur natuur en ontspanning: fietsen, wandelen, klimmen.

Het alpiene decor behoort tot het natuurpark Weissbach en is één van de meest bekoor42

GOUDALiving

lijke gebieden van de Salzburgse bergwereld. In het gehele Saalachtal worden oude gebruiken en tradities nog in ere gehouden en door de plaatselijke bevolking samen met de vakantiegangers uit binnen- en buitenland in de praktijk uitgeoefend. Zowel ‘party’ en ‘action’ als natuur en alpiene folklore – in het Saalachtal zal u het vinden.

LOFER Lofer is een gemeente met bijna 2.000 bewoners en staat internationaal bekend als uitstekende wintersportplaats. Lofer heeft echter

WANDELEN Het Saalachtal lijkt wel een filmdecor. De natuur ensceneert de meest indrukwekkende schouwspelen. Kunstmatige pretparken zult u hier niet aantreffen. De natuur en de cultuur van de regio hebben immers meer dan genoeg bezienswaardigheden voor u in petto. Lofer heeft met de ‘Wandelalm Lofer‘ namelijk één van de mooiste en grootste almen in Salzburgerland. Door informatieborden en quizvragen zijn de goed aangegeven wandelpaden ook voor de kleinste kinderen erg leuk. Hier in het Salzburger Saalachtal beginnen de mooiste Salzburger wandelpaden en wandelwegen meteen bij de voordeur. Het meenemen van kinderwagens, mountainbikes en honden met Almbahn 1 (tot aan het midden station) is gratis. Op de deels beboste bergruggen, deels steile bergtoppen van de Loferer Steinbergen, Reither Steinbergen en Leoganger Steinbergen wacht u niet alleen een spectaculair uitzicht, maar ook een fascinerende flora en fauna. Neem vooral de moeite om te genieten van een stevig stuk bergkaas en profiteer van de gastvrijheid van de huteigenaren van het Saalachtal. Het Saalachtal is bovendien een ‘Wandeldorp-regio’ en heeft een schitterende etappe met de naam ‘auf der Route der Klammen’ (tocht door de kloven) in huis.

Deze lange wandeling leidt u door de mooiste kloven van Salzburg, zoals bijvoorbeeld door het natuurmonument ‘de Seisenbergklamm‘.

Hier kunt u door de bizarre rotsformaties trekken via het kloofpad dat de houthakkers reeds in 1831 oprichtten. Door de 600 meter

Reizen

Tekst: lofer.com, Tourismusverband Salzburger Saalachtal Fotografie: iStockphoto, Tourismusverband Salzburger Saalachtal

raakt

kajakken, kanovaren, tubing, canyoning, of tandem-paragliden.

lange en tot 50 meter diepe kloof werd het hout naar het dal getransporteerd. Vandaag de dag is het een natuurwonder dat jong en oud van begin tot eind weet te bekoren.

MOUNTAINBIKEN Of u nu een ontspannen fietsen of gedreven mountainbiker bent, op onze familiefietspaden of mountainbikeroutes zijn allerlei moeilijkheidsgraden aanwezig. Alle paden zijn goed onderhouden en voorzien van bewegwijzering. Als u het tijdens uw zomervakantie rustig aan wil doen, kunt u over het Tauernfietspad gemoedelijk van vakantiedorp naar vakantiedorp fietsen. Daarbij maakt u kennis met het dorpsleven in onze gemeenten Unken, Lofer, St,Martin en Weißbach zoals het echt is. Natuurlijk kunt u op deze tocht op tal van plaatsen een tussenstop maken in één van onze talrijke lokalen of restaurantjes. Hier in het Salzburger Saalachtal liggen maar liefst 480 kilometers van mountain- en trekkingbikeroutes op u te wachten. Kris kras door het unieke landschap van midden-Pinzgau. Een flinke uitdaging is de sculpturenfietsroute van 69 km rond de Leonganger en de Loferer Steinbergen. Als u met de bike echte sportieve uitdagingen aan wilt gaan, zijn de boswegen, wortelrijke hellingen en klimroutes tussen de

Reither, Loferse en Leogangse Steinbergen daarvoor uitstekend geschikt.

KAJAKKEN EN RAFTEN Het borrelt, klotst, schuimt en spet. Water is in het Saalachtal alomtegenwoordig. En het komt ook van alle kanten. Soms zelfs gewoon langs de kant van de weg uit een rotswand.

Het baant zich door machtige kloven een weg naar beneden. Nu eens kabbelt het rustig in een brede stroom, dan weer raast het vlak langs de historische kloofpaden voorbij. Het bijzondere en mooie aan dit alles is, dat er zoveel indrukwekkende plaatsen en wegen in en langs het water zijn. Dankzij haar wilde, natuurlijke schoonheid is de Saalach bovendien één van de beste en mooiste rivieren voor raften, kajakken, wildwaterkanoërs en andere avonturiers. De rivier de Saalach, in het Salzburger Land, is een internationaal erkend wedstrijdparcours, waar jaarlijks, wildwater-kampioenschappen gehouden worden. De wilde stroomversnellingen van de rivier de Saalach zorgen voor een adrenalinekick van elke avonturier. Als u de ‘funsport’ raften eens wilt proberen, ook in het Salzburger Saalachtal wordt u deze gelegenheid geboden. Naast het raften zijn er nog vele andere outdoor mogelijkheden zoals:

ONTSPANNEN Echt ontspannen kan men natuurlijk ook in een ligstoel, in de sauna of tijdens een massage. Of wanneer u zich bijvoorbeeld na een wandeling langs de Alpenhutten te goed doet aan een stevig vieruurtje of bij het kampvuur de welverdiende worstjes op de grill legt.

Het Saalachtal zweert bij de in de natuur voorhanden werkzame stoffen die de gezondheid ten goede komen. Zo treft u in het dal een hele reeks krachtplaatsen aan. Sommige daarvan zijn heel eenvoudig, zonder bijkomende uitrustingen, gewoon van generatie op generatie overgedragen. Andere zijn energetisch uitgemeten en worden gebruikt voor workshops en seminars. Daarnaast vloeit het frisse, deugddoende water uit onze bergen ook in de idyllische Kneipp-baden. De geneeskracht van het koude water werd reeds rond 1850 ontdekt door pastoor Sebastian Kneipp. Vandaag de dag kan u zijn bevindingen rustig gebruiken.

En dat allemaal gratis en voor niets.

SALZBURGER LAND CARD Met de Salzburger Land Card heeft u de mogelijkheid om maar liefst 190 bezienswaardigheden in het Salzburger Land gratis te bezoeken. Daarbij kunt u denken aan zwembaden, kastelen, musea, tentoonstellingen, kabelbanen en vrijetijdsactiviteiten.

De kaart is ideaal voor actieve vakantiegangers en cultuurliefhebbers en is verkrijgbaar bij de VVV. Bij de meeste accommodaties is de Salzburger Saalachtal-zomercard zelfs inbegrepen.

MEER INFORMATIE: • www.lofer.at • www.lofer.com • www.salzburgerland.com • www.norbertmaiersport.nl

GOUDALiving

43

Huis & Interieur

Tekst: Xilvania Koense Foto’s: AV2

Woningmarkt openbreken:

ViavestA Makelaars ‘Altijd op zoek naar het onderscheidend vermogen!’

De hedendaagse praktijk wijst uit dat uw woning moet concurreren met maar liefst negenentwintig vergelijkbare woningen. De concurrentie is enorm groot en dus verkoopt een woning zichzelf niet meer. Alles moet kloppen voor de toekomstige bewoner – uw woning moet voor de koper zijn droomwoning zijn. En u krijgt maar één kans van die koper. ViavestA Makelaars & Adviseurs in Gouda heeft mede door de samenwerking met AV2 dé WoningCoaches alle tools en kennis in huis om dit voor u te kunnen realiseren.

44

GOUDALiving

Huis & Interieur en middelen krijgen om een woning beter en onderscheidend te presenteren. Dat varieert van realistische fotografie waarbij juist de onderscheidende kenmerken van een woning worden uitgelicht tot aan complete 3D Experiences.” De WoningCoaches van AV2 zijn dan ook geen ‘stijlpoppetjes’, maar experts in het verkoopgereed maken en presenteren van een woning. “Natuurlijk hebben ze gevoel voor styling”, benadrukt Lidy, “Maar ze hebben bouwkundige kennis en verf, gereedschappen en een ladder in de auto en maken daar actief gebruik van.”

VERBOUWEN IS VERKOPEN Daarnaast heeft AV2 het unieke ‘Verbouwen is Verkopen’ concept ontwikkeld voor woningen die al gedurende langere tijd te koop staan of woningen die nieuw op de markt komen en een optimale startpositie willen hebben.

“Hierbij stellen wij in samenspraak met de verkoper en de makelaar een verbouwboek op dat de woning enerzijds nog beter verkoopbaar maakt en anderzijds de waarde van de woning doet stijgen.” Het unieke in het concept zit volgens Lidy niet alleen in het feit dat de verbouwing door AV2 wordt uitgevoerd, maar tevens dat de kosten voor de verbouwing worden voorgefinancieerd door AV2 en niet door de verkoper. De verkoper hoeft deze kosten pas op het moment van transport te voldoen. “Wij praten een verkoper dus niets aan en staan 100 procent achter onze dienst. Wij lopen immers het financiële risico. In 2015 zijn de woningen die wij op deze manier hebben aangepakt gemiddeld binnen 11 weken verkocht en kan een waarde tot drie keer de investering bovenop de verkoopprijs worden gerealiseerd”, aldus Lidy.

V

iaViavesta is een actief, deskundig en succesvol makelaarskantoor voor Gouda en omgeving, gevestigd naast de Bibliotheek van Gouda (De Chocoladefabriek). “Wij zetten ons in om uw huis succesvol te verkopen – of helpen te kopen – voor de beste prijs en tegen de beste voorwaarden”, vertelt eigenaar Hermy van der Waal: “Wij gaan doortastend te werk en zoeken de koper bij het huis. Wij makelen zoals makelen bedoeld is.” Hermy van der Waal is sinds 2000 eigenaar en directeur van Viavesta en ook register makelaar en taxateur. Haar werk is haar hobby. Ze leidt haar cliënten graag soepel door het verkoop- of aankoopproces.

Het hogere segment van de woningmarkt is haar specialisatie, daarvoor is aan Viavesta het Qualis label toegekend. Voor de makelaars van Viavesta zijn huizen hun passie. Ze treden kordaat op, maar met een persoonlijke aanpak, zo ook in moeilijke procedures ONDERSCHEIDEND VERMOGEN “De verkoop of aankoop van een huis is”, zo zegt Hermy, “nog steeds een van de grootste financiële beslissingen in je leven. Wij begeleiden onze klanten stap voor stap in dit traject en verplaatsen ons in hun vragen en wensen. Wij hebben de kennis en ervaring om dat proces uitstekend te begeleiden en onze klanten werk uit handen te nemen. Onze werkwijze kenmerkt zich door een persoon-

lijke benadering, heldere communicatie en een regelmatige terugkoppeling. Onze klanten waarderen dat en inmiddels hebben wij meer dan 100 beoordelingen op funda.nl. Als actief makelaarskantoor zijn wij altijd op zoek naar mogelijkheden om ons verder te onderscheiden en nog beter te worden”, legt Hermy uit. “Onze werkwijze heeft ervoor gezorgd, dat wij al jaren de kortste verkooptijd hebben in de regio Gouda. Een goede verkooptijd moet natuurlijk samengaan met een zo hoog mogelijke opbrengst en daarom zijn wij vorig jaar een samenwerking aangegaan met AV2 dé WoningCoaches.”

WONINGMARKT OPENBREKEN In 2004 startte Lidy Zwijnenburg haar bedrijf AV2 uit Schoonhoven. Een geheel nieuw concept in Nederland, met als doel te koop komende woningen optimaal te presenteren en zo een succesvolle verkoop te bevorderen.

Snel en tegen de beste prijs. Inmiddels telt het bedrijf 20 medewerkers en is het in heel Nederland actief. “Wij bedenken niet alleen, wij doen ook. En alles wat wij bedenken en doen staat altijd in het teken van het hogere doel: de verkoop van woningen versnellen.”

Lidy en haar WoningCoaches gaan niet op de stoel van de makelaar zitten en verkopen ook niet. “Wij zijn een verlengstuk voor de proactieve kwaliteitsmakelaar”, vertelt Lidy.

“Wij zorgen ervoor dat makelaars de tools

PRESENTEERBLAADJE Hermy is zeer te spreken over de voortvarende samenwerking met Lidy en haar WoningCoaches. “Door het brede aanbod kunnen we nu per huis bepalen welke tools we willen inzetten. Dat kan hoogtefotografie zijn, maar ook nachtfotografie of dronefotografie en -video (bekijk de video op www.viavesta.nl).

We willen de potentiële koper verliefd laten worden en zeg nu zelf, als verkoper wil je toch ook een mooie presentatie van je woning op Funda en bij de makelaar. Verleiden is immers verkopen”, aldus Hermy. “Bezichtigingen zijn nu veel gerichter en van een hogere kwaliteit, immers de essentie en het gevoel van een woning worden nu gepresenteerd. We zien nu ook dat potentiële kopers meer genegen zijn om hun ‘nieuwe’ woning via Social Media te delen met familie en vrienden.”

INTERESSE? Wilt u uw woning ook snel en tegen de beste prijs verkopen? Of bent u op zoek naar een nieuwe woning? Neem dan contact op met het toegewijde team van ViaVesta Makelaars om te bekijken wat zij voor u kunnen betekenen.

ViavestA Makelaars & Adviseurs Gouda Klein Amerika 15, Gouda T. 0182-511283 www.viavesta.nl AV2 dé WoningCoaches B.V. Tiendweg 28, Schoonhoven T. 0182-384884 www.dewoningcoaches.nl GOUDALiving

45

BOS V8 SUPERCARS is gespecialiseerd in Amerikaanse auto’s, met in het bijzonder Ford pickup trucks, maar u kunt ook bij ons terecht voor reparaties, apk en onderhoud voor elk type Amerikaanse auto.

Op onze website vindt u veel informatie over ons bedrijf en natuurlijk een compleet overzicht van het actuele aanbod.

FORD F150 KING RANCH 4X4 2016 3.5L Ecoboost, panoramadak, lpg, 3 jaar garantie € 57.500,- ex btw / € 890,- p/m

FORD F150 FX4 2014 5.0L V8, lpg, deksel, 50dkm, 1 jaar garantie € 44.950,- ex btw / € 697,- p/m

FORD MUSTANG SHELBY GT 500 2010

FORD FLEX LIMITED 2009

5.4L V8 Supercharged 600+ pk, 74dkm

3.5L V6, 7 persoons, LPG G3, 175dkm

€ 49.950,- ex btw / € 774,- p/m

€ 20.950,- / € 328,- p/m

BOS V8 SUPERCARS Middelblok 142 2831 BR Gouderak (grens Gouda) T. +31(0) 182-372966 F. +31(0) 182-376858 sales@v8supercars.nl www.v8supercars.nl

46

GOUDALiving

Tekst: Jorissa Neutelings Foto’s: Kimberly Gomes

COLUMN

Breng de mens terug Hoe vaak word jij nu echt zo goed geholpen dat je graag je geld uitgeeft? Waarschijnlijk niet heel vaak.

HERKEN JE DAT? Als je uit gaat eten, valt je dan op hoe inefficiënt gasten worden geholpen en hoe vaak er heen en weer wordt gelopen door verschillende medewerkers die alleen één taak mogen uitvoeren? Als je online bestelling binnenkomt, je opeens invoerrechten moet betalen?

Of wanneer je een museum bezoekt, je toch met je online kaarten in de rij voor de kassa en controle moet staan?

PATIËNT OVERLEDEN Ondanks dat veel organisaties inmiddels wel weten, dat de klant het belangrijkste is, verbinden ze daar vaak geen (juiste) actie aan. Iedere week maak ik wel wat mee: • Ik kocht laatst een beroemde Rotterdamse appeltaart. Ideaal als dit voorgesneden is, zodat je niet loopt te hannesen met een taartmes. Een taart in acht stukken, dat klinkt niet gek. “Mevrouw, de taart komen bij ons voorgesneden binnen, maar in zes punten.

Ik vind ze zelf ook erg groot”. Tja, van een zes punten naar acht gelijke punten komen, dat is een lastige voor de winkelmedewerker.

• “Uw meubels worden op locatie bezorgd.” Na 3 weken wachten in een leeg kantoorpand, is het meubilair er nog niet. “Ja, we wachten tot alles er is en dan pas komen we naar u toe.” Wat ontbreekt er dan nog? “Een bijzettafel...”

• Ik moest een cadeau van iemand ruilen maar wilde de gever niet om de bon vragen.

Dus in de cadeauverpakking van de winkel waar ik vaker kom, wil ik iets anders uitzoeken. “Ja mevrouw, de regel is dat dit niet mag alleen als u een bon heeft. Ik wil u wel helpen maar het centrale computersysteem pikt zo veel klantvriendelijkheid niet.”

JORISSA NEUTELINGS IS DIRECTEUR BIJ RIORE BETER IN BEDRIJF, ORGANISATIESTRATEGIE & BUSINESSINNOVATIE. DAARNAAST IS ZE OPRICHTER VAN B-ELLE.NL. JORISSA SCHRIJFT EN SPREEKT OVER WAT ZE IN DE PRAKTIJK MEEMAAKT. ZIE WWW.RIORE.NL

MANAGER ALS BOOSDOENER Nu denken organisaties vaak die een slecht cijfer krijgen voor klantvriendelijkheid: “we moeten nieuwe mensen hebben of deze mensen beter trainen”. En daar gaat het mis.

Vaak ligt het niet aan de mensen die klant helpen maar aan degenen die het werkproces en de grenzen bepalen, de managers dus. De medewerker waar wij als klant het meest mee te maken hebben, heeft in de organisatie vaak het minst te zeggen. Hen wordt verteld wat ze moeten zeggen, hoe ze iets moeten zeggen en vooral wat ze niet mogen.

Probeer maar eens een gesprek te voeren met de telemarketeer die jou tijdens het avondeten iets wil verkopen. Meteen paniek om dat jij als klant afwijkt van het proces.

Geen wonder dat de robot aan terrein wint.

MENS IS GEEN MACHINE Weldenkende mensen worden in kaders en processen gestopt. In plaats van dat we de spontane kracht van de dienstverlenende mens gebruiken en die te laten besluiten hoe de klant te helpen, maken we er een soort pratende machines van met scripts en procedures. Het gevolg? Een klant die het gevoel heeft tegen een muur te praten, een medewerker die gefrustreerd raakt dat hij de klant niet kan helpen terwijl hij als normaal mensen weet hoe simpel dat is en de organisatie die kansen mist om geld te verdienen en veel te veel uitgeeft aan klantvriendelijkheidstrainingen.

MAIL DE DIRECTEUR PERSOONLIJK Ik pleit voor de mens terug te brengen in de service. Kun jij daar als klant nu ook wat aan doen? Idee: klaag niet bij de medewerker of via het ‘verplichte’ klachtenformulier , maar stuur een klacht direct naar de directeur die je gemakkelijk kan opsnorren via LinkedIn. Geef hem/haar persoonlijk aan wat er mis gaat en roep hen op om hun medewerkers weer gewoon als mensen te laten handelen. De dienstverlening zal snel beter worden.

Daar waren immers de servicemedewerkers ooit voor aangenomen, omdat ze klanten willen helpen!

GOUDALiving

47

LODEWIJK ANTISLIPOPLOSSINGEN GRIP OP GLADDE VLOEREN, VLONDERS EN TRAPPEN Jaarlijks belanden meer dan 24.000 mensen in het ziekenhuis door een val vanwege uitglijden. Voorkom 16-3-2015 7:31:39

problemen en zorg dat uw vloer, badkamer, vlonder of trap wél veilig is.

Met de Lodewijk Antislip Plakmat bent u verzekerd van een langdurige oplossing tegen glijpartijen. Door de structuur heeft aquaplanning geen kans en voelt de ondergrond comfortabel genoeg om met blote voeten op te staan.

VOORDELEN Hygiënisch Eenvoudig aan te brengen Verwijderbaar Duurzaam Zelf op maat te knippen Geen struikelgevaar

LODEWIJK ANTISLIP PLAKMAT

veiligheid en comfort

Met de Lodewijk Antislip Plakmat bent u verzekerd van een langdurige oplossing tegen glijpartijen. Door de structuur heeft aquaplanning geen kans en voelt de ondergrond comfortabel genoeg om met blote voeten op te staan. Hierdoor is de Lodewijk Antislip Plakmat perfect voor het gebruik op boten, in douches, baden en andere oppervlakten waar met blote voeten wordt gelopen.

Lodewijk Antislip Plakmat voor bad, boot en douche

KLEUREN o wit o transparant

Voordelen Plakmat ten opzichte van een ‘normale’ badmat: LODEWIJK Hygiënisch & duurzaam Lodewijk Antislip Plakmat - mini Lodewijk Antislip Plakmat - mini Eenvoudig schoon te houden Geen struikelgevaar Lange levensduur veiligheid en comfort

Made in UK Distributed by Lodewijk BV

voor bad, boot en douche

De Lodewijk Antislip Plakmat mini wordt gevormd door een reliëf roller. Het patroon heeft geen holtes

waar bacteriën en vuil kunnen nestelen. Bovendien heeft de Lodewijk Antislip Plakmat mini een textuur die voor een effectief, waterdicht antislip oppervlak zorgt. De Lodewijk Antislip Plakmat mini is perfect

voor het gebruik op boten, in douches, baden en andere oppervlakten waar met blote voeten wordt

gelopen. Het verstrekt een perfecte combinatie van grip en comfort onder de huid. De Lodewijk Antislip Plakmat mini heeft tevens voordeel dat het uitstekende bescherming biedt tegen stoten, krassen en beschadigingen vanwege de dikke homogene structuur.

KLEUREN

o wit

o transparant

voor bad, boot en douche

Met de Lodewijk Antislip Plakmat mini bent u verzekerd van een langdurige oplossing tegen glijpartijen. Door de structuur heeft aquaplanning geen kans en voelt de ondergrond comfortabel genoeg om met blote voeten op te staan.

VOORDELEN Hygiënisch Eenvoudig aan te brengen Verwijderbaar Duurzaam Zelf op maat te knippen Geen struikelgevaar

SPECIALE LEZERSAANBIEDING: De Lodewijk Antislip Plakmat (vanaf € 29,95 ) is nu in vier uitvoeringen verkrijgbaar in de Lodewijk Antislipshop.

INHOUD (Art.nr.: 1000833) 10x Lodewijk Antislip Plakmat mini | Afmeting: 140 mm x 140 mm | Instructies

Made in UK Distributed by Lodewijk BV

Lodewijk Antislip Plakmat - mini voor bad, boot en douche

INHOUD (Art.nr.: 1000832) 3x Lodewijk Antislip Plakmat | Afmeting: 610 mm x 150 mm | Instructie

LODVEI_20150315_plakmat.indd 2

De Lodewijk Antislip Plakmat wordt gevormd door een reliëf roller. Het patroon heeft geen holtes waar bacteriën en vuil kunnen nestelen. Bovendien heeft de Lodewijk Antislip Plakmat een textuur die voor een effectief, waterdicht antislip oppervlak zorgt. De Lodewijk Antislip Plakmat is perfect voor het gebruik op boten, in douches, baden en andere oppervlakten waar met blote voeten wordt gelopen. Het verstrekt een perfecte combinatie van grip en comfort onder de huid. De Lodewijk Antislip Plakmat heeft tevens voordeel dat het uitstekende bescherming biedt tegen stoten, krassen en beschadigingen vanwege de dikke homogene structuur.

Lodewijk Antislip Plakmat - mini voor bad, boot en douche

voor bad, boot en douche

LODEWIJK

Lodewijk Antislip Plakmat

Made in UK Distributed by Lodewijk BV

Lodewijk BV - Postbus 2214 - 3440 DE Woerden - Nederland - 0348 20 30 00 - www.lodewijkvenc.nl

LODVEI_20150315_plakmat-mini.indd 2

LIVING-lezers krijgen hun bestelling GRATIS thuisgestuurd! Kijk dus snel op veiligevloer.nl/antislipshop en gebruik de code REX2016 (geldig tot 31-05-2016).

ANDERE INNOVATIEVE ANTISLIPOPLOSSINGEN VAN LODEWIJK

Lodewijk Vloergrip

Lodewijk Vlonderolie

Lodewijk Antislip Traptape

Antislipbehandeling voor tegelvloeren

Antislipbehandeling voor houten vlonders

Antisliptapes voor trappen en bordessen

Tast uw tegels niet aan Direct beloopbaar Hygiënisch (bacterieremmend) Vanaf € 295 inclusief dieptereiniging

Dieptereiniging met Lodewijk Powergel Voor iedere houtsoort Gratis onderhoudsadvies (vanaf 15 m2) Vanaf € 5 p/m2 (starttarief € 195)

JA, ik wil méér informatie over uw antislipoplossingen!

Hygiënisch & duurzaam Geen struikelgevaar Lange levensduur Vanaf € 24,95 per rol (18 meter)

MEER WETEN?

Naam.............................................................................................................................dhr / mevr

0348-203000

Adres..........................................................................................................................................

WWW.VEILIGEVLOER.NL

Postcode / Plaats..........................................................................................................................

Telefoon....................................... E-mail.....................................................................................

REX201603

Stuur deze coupon zonder postzegel naar: Lodewijk BV * Antwoordnummer 5425 * 3000 VB Rotterdam

LODEWIJK veiligheid en comfort

16-3-2015 7:33:41

HUIS & INTERIEUR

Tekst: Patrick de Koning Foto’s: iStockphoto, Lodewijk Veiligheid en Comfort

Voorkom gladde vloeren ONBEHANDELD Alle stenen oppervlakken hebben fijne tot zeer fijne poriën, waardoor het oppervlak langer nat blijft.

Jaarlijks belanden meer dan 24.000 mensen in het ziekenhuis door een val vanwege uitglijden. Gladde vloeren als gevolg van

BEHANDELD (DROOG) Lodewijk Vloergrip hecht zich duurzaam in de poriën van het stenen oppervlak.

vochtigheid zijn een belangrijke oorzaak van dit soort ongevallen.

Voorkom problemen en zorg dat úw vloer wel veilig is. Met de unieke poriënbehandeling Lodewijk Vloergrip wordt uw badkamervloer zonder ingrijpende aanpassingen of aantasting van uw tegels (geen coating of etsproduct) weer veilig beloopbaar.

L

odewijk Vloergrip biedt met zijn unieke poriënbehandeling dé onzichtbare antislipoplossing tegen gladde en / of vochtige tegelvloeren, trappen en andere oppervlaktes. Het innovatieve antislipproduct wordt in drie simpele stappen aangebracht.

De antislipbehandeling tast het originele aspect van uw tegel niet aan (geen coating of etsproduct) en daardoor is het resultaat niet zichtbaar, maar wel duidelijk voelbaar. Lodewijk Vloergrip is uitermate geschikt voor keramische tegels dan wel plavuizen en reageert direct op vocht, zelfs op condens. Dus niet alleen op vochtige of natte tegels, maar ook op droge tegels waar men met een vochtige of natte voet of schoen op loopt.

HOE WERKT HET? Lodewijk Vloergrip wordt door een ervaren

applicateur in korte tijd aangebracht op uw tegelvloer en is slechts enkele minuten na aanbrengen volledig beloopbaar, ook met blote voeten. Dit innovatieve antislipproduct is bovendien milieuvriendelijk, volledig biologisch afbreekbaar en bevat geen gevaarlijke oplosmiddelen of giftige chemicaliën. Daarnaast remt de unieke formule de opbouw van schadelijke bacteriën. Bovendien kan het product overal waar natte en gladde vloeren een risico vormen worden toegepast, in uw badkamer, keuken, woonkamer of hal.

WERELDWIJDE ERKENNING De antislipoplossing Lodewijk Vloergrip is wereldwijd door internationale keuringsinstanties (onder andere TNO, NOTOX, Huddersfield University) getest op werking, veiligheid en gezondheid.

STAPPENPLAN LODEWIJK VLOERGRIP

STAP 1: Grondige reiniging van uw vloer.

STAP 2: Aanbrengen Lodewijk Vloergrip.

STAP 3: Eindtest met certificaat

BEHANDELD (NAT) Lodewijk Vloergrip reageert direct bij elke vorm van vocht en creëert een remmende werking.

GRATIS ANTISLIPTEST Voor de lezers van Gouda Living heeft Lodewijk een speciale lezersaanbieding: een gratis stroefheidsmeting bij u thuis én een fles zeepvrije vloerreiniger. Gebruik hiervoor de code REX2016. Een gespecialiseerde applicateur van Lodewijk komt dan geheel vrijblijvend uw vloer testen.

OVER LODEWIJK Lodewijk Veiligheid en Comfort is een familiebedrijf met ruime ervaring in het veiliger maken van uw woning. Aandacht en zorg voor de klant staan voorop. Beleefdheid, belangstelling en vertrouwen zijn daarbij kernwaarden. Door het bieden van diverse innovatieve, kwalitatief hoogwaardige oplossingen die het comfort en de veiligheid in en om de woning verhogen wil Lodewijk hieraan bijdragen. Om dit te kunnen realiseren biedt Lodewijk diverse veiligheids- en comfortproducten voor in en om de woning.

INFORMATIE Wilt u ook een veilige badkamervloer zonder gevaar op uitglijden? Bel dan nu voor gratis advies 0348-203000 of ga naar de website www.veiligevloer.nl en krijg grip op gladde vloeren.

GOUDALiving

49

A

VERKOOPINFORMATIE

ACCOUNTANTSKANTOREN CvK Accountancy en Advies Nijverheidsweg 20 H, Stolwijk www.cvk-accountancy.nl

H

ANTISLIPOPLOSSINGEN

Lodewijk Veiligheid & Comfort Postbus 2214, Woerden www.veiligevloer.nl

AUDIO & VIDEO

Bang & Olufsen Experience Center Rotterdam Bergse Dorpsstraat 113, Rotterdam www.deenseperfectie.nl

AUTOBEDRIJVEN

Grand Café “Central” Markt 22-23, Gouda www.grandcafecentral.nl

Parketzorg Cypruslaan 253, Rotterdam www.parketzorg.nl

AFSLANKINSTITUTEN

Body Management Van der Hagenstraat 30, Zoetermeer Fokkerstraat 11, Reeuwijk www.bodymanagement.nl

S V

HOUTEN VLOEREN

SCHOONHEIDSSALONS Body Line Jan Luykenstraat 64, Gouda www.uwschoonheidssalon.nl

HUIDTHERAPIE

Huidtherapie Groene Hart Karnemelksloot 110 A, Gouda www.huidtherapiegroenehart.nl

I K M

VERGADERLOCATIES

IMAGE CONSULTANT

Colors of your heart Burgemeester van Reenensingel 101, Gouda www.colorsofyourheart.nl

KEUKENACCESSOIRES Swisskitchen Edisonstraat 14, Gouda www.swisskitchen.eu

B

VOEDING

P

ViavestA Makelaars & Adviseurs Gouda Klein Amerika 15, Gouda www.viavesta.nl

Burger Boek en Kantoor Dorpstraat 39, Waddinxveen www.burger-waddinxveen.nl

BOUWBEDRIJVEN

Vink Bouw Nieuwkoop Nieuwveenseweg 55, Nieuwkoop www.vinkbouw.nl

Goudse Popschool Jan Tinbergenstraat 15, Reeuwijk www.goudsepopschool.nl

C E

R

Wilgenrijk Weverskade 110, Maassluis www.wilgenrijk.nl

CRUISEREIZEN

RESTAURANTS

CruiseReizen Bahialaan 600, Rotterdam www.cruisereizen.nl

ELEKTROTECHNISCHE INSTALLATIES Oosterom Installatietechniek Akkerwinde 45, Waddinxveen www.oosterominstallatietechniek.nl

VVV’S

Stichting VVV Zuid-Limburg Postbus 820, Valkenburg aan de Geul www.vvvzuidlimburg.nl

WINKELCENTRA

Alexandrium Shopping Center Korte Poolsterstraat 2, Rotterdam www.alexandrium.nl

PROJECTONTWIKKELAARS

ZonneveldBemiddeling Middelweg 3 A, Reeuwijk www.zonneveldbemiddeling.nl

Pâtisserie Unique “New Business” Gerbera 9, de Lier www.patisserieunique.nl

W

POPSCHOLEN

BOUWKAVELS

Fintessa Amsterdamsestraatweg 37, Baarn www.fintessa.nl Tonzon Ir. Schiffstraat 220, Enschede www.tonzon.nl

Van ‘t Hof Rijnland Vastgoedmanagement J.L. van Rijweg 20, Zoetermeer www.hof-rijnland.nl

BOEKHANDELS

VERMOGENSBEHEER

VLOERISOLATIE

MAKELAARDIJ

Bos V8 Supercars Middelblok 142, Gouderak www.v8supercars.nl

Leefgoed De Olifant Groenendijk 325, Nieuwerkerk aan den Ijssel www.leefgoed.nl

WONINGSTYLING

Y

AV2 dé WoningCoaches Tiendweg 28, Schoonhoven www.dewoningcoaches.nl

Leefgoed De Olifant Groenendijk 325, Nieuwerkerk aan den Ijssel www.leefgoed.nl Dall Italia Dorpsweg 3, Reeuwijk www.dall-italia.nl

YOGA

Present Movement Winterdijk 4 A, Gouda www.presentmovement.nl

doucheföhntoilet.nl

Certus Toilet Seat Deluxe

Certus Toilet Seat Plus

Certus Toilet Seat Classic

Certus Toilet Seat Basic

Van € 975,00

Van € 975,00

Van € 575,00

Van € 495,00

Voor € 750,00

Voor € 725,00

Voor € 495,00

Bestel nu op www.certus-douchefohntoilet.nl 50

GOUDALiving

Voor € 395,00

Nu is het even tijd voor jezelf!

Bezoek 6 steden aan de Middellandse Zee Middellandse Zee

Vertrek: Barcelona - 8 dagen - All inclusief* Norwegian Cruise Line april - oktober Per persoon al vanaf excl. vluchten & fooien

799,-

www.cruisereizen.nl/living

CANNES MARSEILLE BARCELONA

LIVORNO CIVITAVECCHIA (ROME) NAPELS

“Pak één keer je koffer uit en ontdek iedere dag weer een nieuwe bestemming!

Geniet aan boord van de vele bars, restaurants, shows en wellness-faciliteiten.

Of zoals Norwegian Cruise Line het zegt: “Feel Free”. Het is uiteindelijk jouw vakantie!

Uiteraard kunnen wij ook je vluchten verzorgen, zodat je zorgeloos kunt gaan genieten.”

- Simone, Cruise Specialist

088 2045680 KLANTBEOORDELING 9,9/10

|

LAAGSTEPRIJSGARANTIE

|

7 DAGEN IN DE WEEK GEOPEND

PRIJZEN PER PERSOON OP BASIS VAN TWEE PERSONEN IN CATEGORIE BINNENHUT, EXCL. € 2,50 CALAMITEITENFONDS. GETOONDE FOTO IS BALKONHUT. ALGEMENE VOORWAARDEN VAN CRUISEREIZEN B.V. VAN TOEPASSING. PRIJZEN ONDER VOORBEHOUD VAN BESCHIKBAARHEID EN PRIJSWIJZIGINGEN. PRIJS-, ZET- EN DRUKFOUTEN VOORBEHOUDEN. *ALL INCLUSIVE: DE CRUISE IS OP BASIS VAN VOLPENSION MET DRANKENPAKKET. HET IS OOK MOGELIJK OM EEN ANDER CADEAU TE KIEZEN (ACTIE GELDIG TOT 10 APRIL 2016) MEER INFORMATIE, VOORWAARDEN EN DE MOGELIJKHEDEN KUNT U VINDEN OP CRUISEREIZEN.NL/LIVING