Gouda Living editie 19 (september 2017)

GOUDA

HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR GOUDA EN OMGEVING

Jaargang 5 - editie 19 - SEPTEMBER 2017

Column Kom van die bank af!

Culinair Toen erwtjes nog sjiek waren Huis & Interieur 10 tips voor een betere nachtrust

‘Interview met popmuzikant Blaudzun’

TONZON VLOERISOLATIE DÉ OPLOSSING TEGEN VOCHTPROBLEMEN EN EEN KOUDE VLOER

Voor TONZON Koud en klam

Beter isolerend effect

Dubbele aanpak stopt vocht

TONZON Vloerisolatie heeft een beter

Een stevige Bodemfolie op de bodem

isolerend effect dan andere isolatie-

van de kruipruimte stopt de verdam-

materialen omdat het als enige de

ping van vocht waardoor geen vocht

warmteuitstraling naar de kruipruimte

uit de bodem kan doordringen in de

vrijwel volledig elimineert. Daardoor

woning. De warme vloer en lagere

wordt de begane grondvloer warmer

luchtvochtigheid geven schimmels en

en is de energiebesparing veel hoger.

huisstofmijten nauwelijks nog kans en de

TONZON maakt gebruik van het

muffe geur uit de kruipruimte verdwijnt

Thermoskussen, een revolutionair

voorgoed. Het resultaat van de gecom-

isolatiemateriaal dat in 1980 in

bineerde aanpak met Thermoskussens

Nederland is ontwikkeld. Het is het

en Bodemfolie is een comfortabele,

eerste volledig opvouwbare isolatie-

energiezuinige en gezonde woning.

materiaal en isoleert als een thermos-

Na TONZON Warm en droog

Infrarood foto’s van voor en na plaatsing TONZON tonen het warmteverschil (foto’s zijn gemaakt in een seniorenwoning van Wooncorporatie Wonion)

fles. De onderkant van een vloer

Hieronder een doorsnee van een

straalt veel warmte naar de kruip-

kruipruimte met TONZON Thermos-

ruimtebodem en fundering, ook

kussen en Bodemfolie.

wanneer de vloer is geïsoleerd met TONZON Thermoskussens

wol, purschuim of EPS (polystyreen).

Deze materialen blijven warmte uitstralen en zorgen zo voor een permanent warmtelek. Omdat TONZON

TONZON Bodemfolie

opvouwbaar is, kan het makkelijk en zonder overlast onder de vloer worden gebracht en aangebracht.

Het is nu tijd voor TONZON Vloerisolatie! Neem snel actie, zodat u er in de winter warm en comfortabel bij zit!

Meer informatie of een vrijblijvende offerte? Kijk snel op tonzon.nl

TONZON BV Postbus 1375

info@tonzon.nl

0900 - 28 66 966 (0,10 p/min)

7500 BJ Enschede

www.tonzon.nl

KvK 06044102

INHOUD

GOUDA

SEPTEMBER 2017

GOUDA

HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR GOUDA EN OMGEVING

Jaargang 5 - editie 19 - SEPTEMBER 2017

Column Kom van die bank af Culinair Toen erwtjes nog sjiek waren Huis & Interieur 10 tips voor een betere nachtrust

35

‘Interview met popmuzikant Blaudzun’

12

COLOFON Hoofdredactie Patrick de Koning Eindredactie Xilvania Koense Oplage 14.000 exemplaren Productie / Uitgave Rex Magazines Vormgeving Rex Support BV, Rotterdam Redactie Arjan Klaver, Patrick de Koning, Martine Hafkamp, Bert Moons, Janne Sinot, Jan Schoeman, Ruud Slagmolen, Jorissa Neutelings, Xilvania Koense, Christianne Muusers, Yvonne Stoevelaar, Nina Angkotta E-mail: redactie@rexmagazines.nl Fotografie Nico Brons, Hermen Buurman, Andy Parant, Tristan Shu, Stef Candé, Maybelline Koense, Marc de Jong, Joke Schut, René Egbring, Stockphoto, Van Beek Images, Thinkstock Advertentie-exploitatie Sabrina Bonarius, Tom van Dop Tel: 010-4764372 E-mail: sales@rexmagazines.nl Verschijningsdata maart / juni / september / december

06 Huis & Interieur

16 20 33 36 38 41

Van nieuw goud tot oud hout 10 tips voor een betere nachtrust Maak uw woning tijdig winterklaar Haal het bioscoopgevoel naar huis Badkamerspecialist met kennis van zaken Hoe bouw ik een eigen wijnkelder

Column

Verspreidingsgebied Selectief huis-aan-huis in Gouda, Waddinxveen en Reeuwijk en verzending aan leestafels in de omgeving.

15 Kom van die bank af 23 Een verbazende vrucht 31 Vakantie 47 9 Tips - de bezem door de kast

Digitale versie De digitale versie van Gouda Living is terug te vinden op http://www.issuu.com/rexmagazines.

Hier vindt u ook oude edities terug in ons digitale archief.

Reizen

Copyright © 2017 Gouda Living Alle rechten voorbehouden. De redactie van Gouda Living is niet aansprakelijk voor gegevens door derden verstrekt. Niets uit deze uitgave mag worden gereproduceerd of vermenigvuldigd zonder schriftelijke toestemming van de uitgever.

Meer informatie vindt u op onze website: www.gouda-living.nl

12 Eerder skiën, langer skiën 24 Kaapse Pracht

Buitenleven

09 15 tips voor uw tuin 27 Zwammen rond de elfenbank

38 Auto’s

35 Uw Fiat, Alfa Romeo, Jeep en Abarth dealer

Health & Wellness

44 Op weg naar een optimaal functioneren zenuwstelsel 10 Een sieraad voor uw oor

Culinair

19 Gerijpt in het Groene Hart...

26 Culinaire passe gecombineerd met de mooiste ingrediënten 42 Toen erwtjes nog sjiek waren

Overig

05 Voorwoord 06 Interview met popmuzikant Blaudzun 32 Puzzel&Win 49 Live Opera & Ballet 50 Bedrijvenindex

GOUDALiving

3

VOORWOORD

GOUDA

HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR GOUDA EN OMGEVING

Jaargang 5 - editie 19 - SEPTEMBER 2017

Column Kom van die bank af Culinair Toen erwtjes nog sjiek waren Huis & Interieur 10 tips voor een betere nachtrust

Beste lezer,

‘Interview met popmuzikant Blaudzun’

Met gepaste trots presenteren wij u de negentiende editie van Gouda Living, speciaal gemaakt voor inwoners van Gouda, Reeuwijk en Waddinxveen.

T

raditiegetrouw staan de woon- en interieurwinkels er in het najaar op en top bij. De nieuwe collecties worden door stylisten met veel plezier gecombineerd tot uitnodigende totaalplaatjes. In uiteenlopende stijlen: van simpele basics tot glossy glamour op de grens van kunst en kitsch. Het woonbeeld is rijk en decadent, maar net niet over-the-top. Laat je in je favoriete woonwinkel informeren én inspireren om vervolgens je eigen stijl en sfeer te ontdekken en vorm te geven.

Niet gehinderd door hoe het moet, maar geïnspireerd door hoe het kán. Kortom: woon zoals je bent….

Wanneer begint en eindigt de inspiratie om muziek te maken. Een vraag die popmuzikant en liedjesschrijver Blaudzun altijd bezighoudt. Ook in deze tijdspanne waarin hij bezig is met de productie van zijn voorlopige magnus opus, met als werktitel Jupiter III. Het wordt alweer zijn zevende geluidsdrager. “Pas in de studio krijg ik de gelegenheid om de spons vol inspiratie uit te knijpen.

Daarna kijk ik wat er na het uitknijpen overblijft.” Arjan Klaver liep een dagje mee met deze eigenzinnige muzikant.

ABONNEMENT

Belangstellenden voor Gouda Living die een nee-sticker voor reclame op de brievenbus hebben of die buiten het aangegeven verspreidingsgebied wonen, kunnen zich een jaar abonneren op dit magazine door € 15,– over te maken op rekening 60.98.31.275 ten name van Rex Support BV te Rotterdam onder vermelding van Gouda Living en het afleveradres.

DIGITAAL

Wilt u de Gouda Living ook digitaal ontvangen, stuur dan een e-mail naar info@rexmagazines.nl en u zult na verschijning van iedere editie een link ontvangen naar de digitale online versie.

Nog even en de prachtige herfstkleuren zullen de natuur verrassen. De ochtenddauw in de spinnenwebben zorgt voor een sfeervol begin van de dag.

Juist in de herfst is er genoeg te doen in de tuin, die voorbereid moet worden op onstuimig weer. Gouda Living biedt u 15 tips om uw tuin in optima forma te krijgen.

Dankzij conservenblikjes en diepvrieszakken zijn doperwtjes het hele jaar door verkrijgbaar. Het seizoen voor verse erwtjes is maar kort: de maanden juni en juli. En dan nog kunnen eigenlijk alleen mensen die ze in eigen moestuin kweken er echt van genieten. Culinair Neerlandica Christianne Muusers dook weer in de kookboeken van weleer voor een historisch recept uit de tijd dat doperwtjes nog heel bijzonder waren.

Dit en nog veel meer treft u aan in deze najaarseditie van Gouda Living.

Wij wensen u eindeloos veel leesplezier!

Patrick de Koning Hoofdredactie Gouda Living

GOUDALiving

5

INTERVIEW

6

GOUDALiving

Tekst: Arjan Klaver Fotografie: Nico Brons

INTERVIEW

De tijd vertelt of een song beklijft Wanneer begint en eindigt de inspiratie om muziek te maken. Een vraag die popmuzikant en liedjesschrijver Blaudzun altijd bezighoudt. Ook in deze tijdspanne waarin hij bezig is met de productie van zijn voorlopige magnus opus, met als werktitel Jupiter III. Het wordt alweer zijn zevende geluidsdrager. “Pas in de studio krijg ik de gelegenheid om de spons vol inspiratie uit te knijpen. Daarna kijk ik wat er na het uitknijpen overblijft.”

J

upiter III, dat voor een deel in een Utrechtse studio wordt opgenomen, is het sluitstuk van een drieluik. “Ik heb Jupiter I en Jupiter II gemaakt met het idee dat er nog een derde deel aan zou komen”, aldus Blaudzun, nippend aan een glaasje cava in grandcafé Het Gegeven Paard, onder het immense dak van muziekcentrum TivoliVredenbug. “Alleen merk ik dat het derde deel het middenstuk gaat worden. Het wordt een groots album met meer songs waarvan een groot deel op piano is geschreven. Daar ontstonden de melodieën en akkoorden. Ik ben geneigd om lang te wachten met de invulling van de teksten zodat je niet gelijk de inhoud van het liedje hoeft op te zoeken. Natuurlijk heb ik ook wel eens met een dronken kop achter de toetsen gezeten met de overtuiging dat ik geniale dingen aan het doen was. Een etmaal later bleek dat nergens op te slaan. En over etmalen gesproken. De tijd moet vertellen of een song uiteindelijk beklijft. Het is wel zo dat ik een goed liedje eerder zie als een reserve dan als een primeur.

Tear Gun is zo’n nummer. Het basisidee is meer dan elf jaar oud.

Vooraf aan elke periode van schrijven en studiosessies, zowel voor Seadrift Soundmachine, Heavy Flowers als Promises of No Man’s Land, begon ik steevast te werken aan dit lied. Het was steeds een vertrekpunt voor al die albums, maar ik was nooit tevreden. Het lukte me niet de track goed af te ronden. Maar het concept en de vibe van de song inspireerden. Dat leidde tot veel andere ideeën.

Er zijn van Tear Gun misschien wel zestig verschillende versies en arrangementen. Voor de opnames van Jupiter II heb ik me verplicht het eindelijk op plaat te zetten. Op een of andere manier was de tijd rijp of was ik klaar voor het lied, dat kan ook. Ik probeer dan zoveel mogelijk lagen in mijn liedjes aan te brengen. Meer lagen lijkt minder toegankelijk voor de luisteraar die de song voor het eerst hoort. Maar na een paar keer luisteren openbaart de song beetje bij beetje haar geheimen. Het wordt dus veelzeggender. Ook op het slotstuk van mijn drieluik zal de luisteraar dit ervaren.”

BARCELONA Blaudzun bekent dat het opdoen van inspiratie een doorlopend proces is. Het maakt ook voor hem niet of het in zijn woonplaats GOUDALiving

7

Hoogland is of elders. “Ik had vroeger altijd een opschrijfboekje bij de hand of ik belde in via de voicemail van mijn huistelefoon. Ik moest alleen mijn huisgenoten van tevoren waarschuwen dat ze de telefoon op de haak moesten houden. Nu gebruik ik gewoon mijn mobiele telefoon. Die vangt het mogelijk eerste puzzelstukje van een song op. Daarnaast bezoek ik ook met de regelmaat mijn favoriete platenzaak Velvet Music op de Havik in Amersfoort. Een prachtige zaak. Het is een van de adressen waar ik mijn zogenoemde spons met inspiratie laat opzuigen. Laatst vond ik een vinylplaat van een Afrikaanse drummer. Prachtig. Ik ben in de Utrechtse studio nu bezig met 16 songs.

Het zijn songs die nog volop in de steigers staan en die ik alle nog moet voorzien van meerdere lagen. Maar het maken van songs betekent ook veel weggooien of opbergen.

Uiteindelijk houd ik 12 songs over voor mijn nieuwe plaat. Soms ga ik naar een favoriete stad om het cement van songs te vinden.

Wat dat betreft staan Berlijn en Barcelona bij mij hoog op het lijstje. En het mooiste is natuurlijk om uiteindelijk met de liedjes weer terug te gaan naar de basis. Daar waar het ooit begonnen is: akoestisch. Daarom ga ik ook in het najaar voor het eerst het theater in. Niet met mijn hele band, maar in kleiner verband. Terug naar de basis en terug naar hoe het allemaal tien jaar geleden op de Nederlandse en Vlaamse podia begon.”

‘SHOUT’ Met zorg heeft Blaudzun een selectie uit zijn muzikale catalogus samengesteld.

Zowel liefhebbers van zijn eerste als latere werk kijken al lang uit naar het moment dat de geboren Arnhemmer zijn songs in een kleinere, intiemere setting speelt, met een nadruk op semi-akoestische uitvoeringen. Sommige liedjes heeft hij lang niet ten gehore gebracht doordat deze zich niet leenden voor de grote podia of festivals.

Andere liedjes zijn uitgekozen vanwege de woorden of een bijzondere betekenis of thematiek, terwijl zijn bekende songs zijn voorzien van nieuwe arrangementen. Opvallend lied in het programma is zijn eigenzinnige vertolking van het Tears for Fears lied ‘Shout’ dat hij slechts twee keer eerder live voor publiek speelde. “En Tear Gun niet te vergeten. Het vertrekpunt van nagenoeg alle songs die ik heb geschreven.”

8

GOUDALiving

Tekst: Tuinen.nl, Tuincentrum Zwinkels, Patrick de Koning Foto’s: Van Beek Images

BUITENLEVEN

15 tips

om uw tuin in optima forma te krijgen Nog even en de prachtige her fstkleuren zullen de natuur verrassen. De ochtenddauw in de spinnenwebben zorgt voor een sfeervol begin van de dag. Juist in de her fst is er genoeg te doen in de tuin, die voorbereid moet worden op onstuimig weer. Gouda Living biedt u 15 tips om uw tuin in optima forma te krijgen.

3 TIPS VOOR UW GAZON

R Omdat de bodemtemperatuur nog redelijk hoog is, kunt u het gazon nog prima maaien. Binnen enkele weken heeft u een mooie grasmat.

R Nu het kouder wordt is het niet meer nodig om het gazon nog veel te maaien. U kunt er beter wel voor zorgen, dat het gras niet te lang is als we de winter in gaan.

Mosvorming ontstaat veel sneller bij lang gras.

R Grasmaaisel kunt u tijdens het maaien het beste gelijk afvoeren. Het najaar breekt het gras namelijk niet goed af. Het gevolg is dan dat het gemaaide gras een vrijwel ondoordringbare laag vormt voor lucht en water, waardoor het gras een viltachtig laagje krijgt.

3 TIPS VOOR UW VIJVER

R Als u een vijver heeft, kan deze vervuilen door het vallende blad. U kunt dit voorkomen door een net over het water te spannen.

R Verwijder afgestorven plantenresten om verzuring van de vijver en daarmee een explosieve algengroei in het voorjaar tegen te gaan.

R Het koude water zorgt ervoor dat de visssen zich dieper in de vijver ophouden.

U kunt de vissen voeren zolang de watertemperatuur nog boven de 5 °C is.

3 TIPS VOOR UW BEPLANTING

R De border kan deze maand nog veranderd worden als u dat wilt. Omdat het blad nog niet afgestorven is, kunt u goed zien waar alle planten staan.

R Oktober is de maand van de bloembollen.

Er is buiten dus genoeg te doen met het planten van bollen. Maar niet alleen in de tuin kunt u met bollen aan de slag, ook is het leuk om vroegtijdig de bloei in huis te halen.

R Veel van uw planten zijn uitgebloeid en hebben nu rijpe zaden of bessen. Verzamel deze voordat de vogels of de insecten er mee weg zijn. Veel van deze zaaddozen zijn trouwens ideale benodigdheden voor de bloemschikliefhebber.

gevallen fruit direct opraapt is het nog te eten en voorkomt u het beschimmelen.

3 TIPS VOOR HET SNOEIEN

R In oktober kunt u uitgebloeide bloemen en overtallige bladeren snoeien en op de composthoop gooien.

R Knip de uitgebloeide bloemen weg bij de rozen. Rozen bloeien met zacht weer namelijk nog wel even door.

R Een beukenhaag is nogal beeldbepalend voor de winter. Ook al is het nu geen snoeitijd, de uitstekende takken kunnen gerust weggehaald worden.

3 TIPS VOOR UW MOESTUIN

R Het planten van diverse fruitbomen kan al beginnen. De grootte van de tuin maakt hierbij niet uit. Ook in een kleine stadstuin komen bijvoorbeeld lei fruitbomen langs een tuinmuur of schutting goed tot hun recht en nemen weinig plaats in.

R Bieslook, peterselie en andere vorstgevoelige kruiden kunt u uitgraven en in een pot in de keuken zetten. Op die manier heeft u de hele winter heerlijke verse kruiden binnen handbereik.

R De oogsttijd voor appels, peren en enkele late pruimen is nog niet voorbij. Als u het GOUDALiving

9

HEALTH & WELLNESS

Tekst: Patrick de Koning Fotografie: Hermen Buurman, iStockphoto

Een sieraad voor uw oor In Nederland hebben veel mensen in meer of mindere mate last van gehoorverlies. Vaak wordt gehoorverlies door de langzame gewenning niet herkend of is het nemen van een hoortoestel een hoge drempel. Veelal heeft dit te maken met de beeldvorming, taboe’s en het ontbreken van voldoende kennis over de mogelijkheden. De professionele audiciens van JewelEar bieden u met persoonlijk en individueel advies oplossingen waarmee u weer 24 uur per dag met de volle 100% kunt genieten van de fijne dingen in het leven.

10

GOUDALiving

HEALTH & WELLNESS

E

en verminderd gehoor is wereldwijd de meest voorkomende beperking onder volwassenen. Het overgrote deel (90%) van de gevallen kan worden toegerekend aan ouderdomsslechthorendheid. Dat doet gemiddeld rond het vijftigste levensjaar haar intrede. Het percentage slechthorenden loopt vervolgens gestaag op met de leeftijd. Zo’n 20% van de 55-plussers is slechthorend, tegen maar liefst 85% van de 85-plussers. Er wordt verwacht dat het aantal slechthorende volwassenen door de veroudering van de bevolking in de toekomst alleen nog maar toe zal nemen. Volgens Eline Ruiter van JewelEar doen mensen er gemiddeld 7 jaar over om hun slechthorendheid te onderkennen. Pas daarna hebben ze het geaccepteerd en staan ze open voor hulp/versterking op dit gebied. “Onverstandig en onnodig.

Bij 90% van de mensen met gehoorverlies kan een hoortoestel namelijk de communicatie verbeteren. En juist communicatie is zo belangrijk. Goed horen zorgt immers voor verbetering van persoonlijke relaties, zoals meer intimiteit en een afname van verstoorde, negatieve communicatie. Als je slechthorend bent en een hoortoestel draagt, dan neemt je gehoorverlies en met name de spraakverstaanbaarheid minder snel af dan wanneer je geen hoortoestel draagt.” Eline adviseert mensen met gehoorproblemen dan ook om niet te lang te wachten, omdat uit onderzoek is gebleken dat dit uw levenskwaliteit aanzienlijk kan beïnvloeden.

SIGNALEREN GEHOORVERLIES In verreweg de meeste gevallen treedt gehoorverlies niet van de ene op de andere dag op. Gehoorverlies is echter wel een kwaal waar veel mensen last van hebben.

“Het begint vaak met de televisie steeds iets harder zetten of op verjaardagen gesprekken minder goed kunnen volgen”, legt Eline uit.

“En juist omdat uw gehoor zo geleidelijk minder wordt, is het moeilijk om dit probleem te onderkennen en de stap te nemen naar een hooroplossing. Uw hersenen passen zich namelijk gewoon aan de nieuwe situatie aan en compenseren de verzwakte signalen die afkomstig zijn van uw oren. Na een tijdje vergeten uw hersenen letterlijk hoe te horen, omdat ze zich het geluid van woorden niet herinneren.” Dat is jammer, want een oplossing om weer echt 100% te kunnen genieten is dichterbij en een stuk makkelijker dan u wellicht denkt. Eline begrijpt zeer goed dat mensen opzien tegen een hoortoestel. “De meeste mensen willen immers geen hoortoestel. Dan voelen ze zich oud en hulpbehoevend. Begrijpelijk en tevens onbegrijpelijk.” De hoortoestellen van nu zijn klein en modern vormgegeven. Er zijn hoorapparaten

die achter het oor gedragen worden, hoortoestellen die in het oor gaan en hoortoestellen die helemaal in het oor gaan. U kunt samen met de deskundige audicien van JewelEar bekijken wat in uw situatie wenselijk en haalbaar is, zodat u verzekerd bent van de beste hoortoestellen voor u persoonlijk.

bijvoorbeeld waterdichte toestellen en hoortoestellen die aan uw smartphone gekoppeld kunnen worden. “Wij leveren uiteenlopende merken en soorten hoortoestellen in verschillende prijscategorieën. Wij kunnen u bovendien informeren over de vergoedingen van de zorgverzekeraars.”

KEUZE HOORTOESTEL Een goed hoortoestel kiezen dat aan al uw wensen voldoet is volgens Eline niet eenvoudig. “Er zijn niet alleen hoortoestellen in allerlei soorten, maten en kwaliteiten, maar ook aspecten als mate van gehoorverlies, uw persoonlijke leefomstandigheden, draagcomfort en natuurlijk de kosten spelen een grote rol. Al deze aspecten nemen wij zorgvuldig met u door. Met behulp van de nieuwste apparatuur passen wij zo goed mogelijk het toestel aan en kunt u het kosteloos proberen.” Eline ziet dat relatief veel van haar klanten jonger zijn dan 55 jaar.

“Waarschijnlijk omdat jonge mensen eerder geneigd zijn een kleine zelfstandige op te zoeken, waar ze alle tijd, aandacht, service en kwaliteit krijgen.” Bij JewelEar ligt de focus namelijk op kwaliteit en excellente hooroplossingen waarmee u 24 uur per dag weer met de volle 100% kunt genieten van de fijne dingen in het leven.

HOORPROBLEMEN? U denkt goed te horen. Of u denkt goed te horen, maar uw omgeving zegt wat anders?

Of wilt u zeker weten hoe het met uw gehoor is gesteld? Laat uw gehoor testen bij JewelEar en u weet zeker hoe het met uw gehoor is gesteld. JewelEar test met de beste apparatuur en gaat verder dan de standaard in de branche. Na afloop van de hoortest heeft u een compleet beeld en een duidelijk en eerlijk advies. Ook als u het idee heeft dat uw huidige toestel niet bij u past, bent u van harte welkom voor een professionele second opinion.

JewelEar Ronsseweg 1 B, Gouda Drafbaan 30, Nootdorp www.jewelear.nl

ONAFHANKELIJK EN ZELFSTANDIG JewelEar is een onafhankelijke en zelfstandige audicien. Daardoor is het mogelijk om alle hoortoestellen te leveren. Ook de nieuwste gehoorapparaten vindt u bij JewelEar, zoals

‘Ik zal zorgen dat je er niet minder knap van wordt.’

GOUDALiving

11

REIZEN

Tignes

Tekst: Patrick de Koning Fotografie: Andy Parant, Tristan Shu, Stef Candé, iStockphoto

Eerder skiën, langer skiën

12

GOUDALiving

REIZEN

Een van de meest hooggelegen skigebieden, met veel sneeuw en zon in een schitterende omgeving: dan is het moeilijk om bescheiden te blijven. Tignes, in het skigebied van Val D’Isère, heeft al een gedegen internationale reputatie, maar blijft zichzelf steeds weer vernieuwen om alle ‘Tignaddicts’ tevreden te stellen. Tignes is adembenemend, prestigieus, maar heeft ook alles in zich om alle soorten wintersporters aan te trekken.

H

et Franse Tignes ligt in een bergkom op 2100 meter en is daarmee één van de hoogste skidorpen van Europa. Tignes behoort tot het uitgestrekte skigebied ‘Espace Killy’ dat bekend staat om zijn uitstekende off-piste mogelijkheden en uitdagende pistes (26 zwarte pistes en 41 rode pistes). Het gebied telt echter ook veel blauwe pistes waardoor dit gebied ook voor beginners en gezinnen zeer aantrekkelijk is. De twee hoogste punten zijn de gletsjers Grande Motte en de Pissaillas met een hoogte van 3.456 meter.

Met meer dan 300 kilometer aan breed opgezete pistes biedt Tignes elke dag weer een nieuwe ervaring en door de hoge ligging geniet je dag in dag uit van een blauwe lucht en een heerlijk zonnetje. In Tignes worden de eerste afdalingen van het seizoen al vanaf 1 oktober gemaakt op de Grande Motte gletsjer.

MEER DAN WINTERSPORT Maar Tignes biedt meer dan ski- en snowboardplezier alleen. Voor de thrillseekers liggen er tal van uitdagingen klaar. Wat te denken van ijsduiken? Ontdek de onderwaterwereld onder het ijs van het bevroren meer van Tignes onder begeleiding van Alban Michon. Of karten op ijs! Toon je lef en verleg je grenzen op de ijskartbaan van Val Claret.

En wie karten te soft vindt, kan plaats nemen in een Nissan 350z, Porsche Boxster of een Subaru Impreza STI voor een training op het ijscircuit van Tignes les Brévières. Voor de echte daredevils is de Bun-J Ride een echte aanrader. Neem een skischans, voeg daarbij de techniek van bungeejumpen en je hebt de Bun-J Ride.

APRÈS-SKI Ook na het skiën zul je je zeker niet vervelen in Tignes. In alle dorpen kun je geweldige

restaurants vinden. Verder zijn er tal van uitgaansgelegenheden voor elk budget. Van chique tenten tot standaard barretjes. Vooral in Val Claret kan het erg gezellig en prijzig worden. Daarnaast vinden er in Tignes veel grote feesten plaats (check de website).

In de kleinere dorpjes zoals Tignes 1800 les Boisses en Les Brévières is het een stuk rustiger. Zo kan jong en oud in Tignes genieten van zijn of haar vakantie.

KENGETALLEN TIGNES Hoogste punt: 3.456 m Laagste punt: 1.550 m Pistes 300 km pistes Skiliften: 78 skiliften Bereikbaarheid: 1056 km vanuit Utrecht Vliegveld: Chambéry of Genève Website: www.tignes.net GOUDALiving

13

Gelukkig Verliefd

HET relatiebureau voor de man, op zoek naar de vrouw van zijn leven!

Renovatie van uw woning of kantoor?

Wij, Anne Marie Doove en Ingrid Limburg, bemiddelen voor de alleenstaande man. Hij is onze opdrachtgever en voor hem gaan we gericht op zoek naar de juiste vrouw. We werken persoonlijk, integer en discreet. Ons werk is maatwerk!

ervaring zorgen voor succesvolle matches. Dat is onze kracht! We verdiepen ons in de mens achter de man. Tijdens een uitgebreid interview bij hem thuis bespreken we zijn wensen en ideeën. Sinds 2010 hebben we veel mooie relaties tot stand gebracht.

Onze opdrachtgevers hebben behoefte aan serieuze matchmaking en een persoonlijke benadering.

We stellen uitsluitend vrouwen aan hem voor, als we de kans op een geslaagde ontmoeting groot achten. Onze intuïtie en jarenlange

Gelukkig Verliefd werkt met passie en enthousiasme en zoekt voor iedere single man graag de juiste levenspartner. Wat is er mooier dan de liefde?

Uw project is bij ons in goede handen!

WWW.GELUKKIGVERLIEFD.NL

Team Maatwerkers, Leo Westerbroek, Chris de Jong en Michel Van helpen u graag bij uw verbouwing of renovatie.

Bel 010 304 02 85

info@maatwerkers.nl Verbouwing | Onderhoud | Interieur

maatwerkers.nl

NL41 - 1-4 - maatwerkers.indd 1

29-8-2017 13:15:17

Van bad naar douche in 1 dag!

Hier had uw advertentie kunnen staan!

Neem voor meer informatie contact op met Patrick de Koning, 010-4764372 of kijk op www.rexmagazines.nl

 Gratis advies en offerte op maat  De complete aanpassing duurt slechts 1 dag  Een veilige douchecabine / inloopdouche van hoge kwaliteit  Eigen showrooms in Nederland en België  Al 25 jaar dé specialist in aangepast sanitair

badnaardouche.pronkergo.nl ZOETERMEER - HALFWEG - EINDHOVEN - HOOGEVEEN - SITTARD - BRUGGE (BE)

14

GOUDALiving

COLUMN

Tekst: Martine Hafkamp Foto’s: Fintessa

Kom van die BANK af

E

ind juli 2017 was er weer het jaarlijkse Comic-Con evenement. Comic-Con is van oorsprong een Amerikaans evenement waar fans van onder andere films, series, comics, manga, cosplay, games en eSport al dan niet verkleed bij elkaar komen om te genieten van de nieuwste entertainment. Ook voor beleggers is dit evenement heel interessant want er zijn genoeg trends te vinden.

Het vierdaags durende Comic-Con trekt ieder jaar met gemak 135.000 bezoekers.

De toegangskaarten zijn al maanden van tevoren uitverkocht. Daardoor zijn veel fans genoodzaakt het evenement alleen via onlinekanalen te volgen. Grote filmstudio’s als Disney’s Marvel, Warner Bros. Pictures en 20th Century Fox spelen er hun nieuwste films, speelgoedmakers Hasbro en Mattel showen het nieuwste speelgoed en gamemakers Activision Blizzard en Electronic Arts presenteren de laatste ontwikkelingen op het gebied van eSport. Iedereen die ook maar iets voorstelt op het gebied van entertainment staat in de rij om mee te mogen doen op Comic-Con. Op Comic-Con worden binnen diverse thema’s de nieuwste snufjes en producten getoond. Zo konden bezoekers binnen het thema VR-con kennismaken met de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van virtual en augmented reality. VR en AR samen waren in 2016 goed voor een wereldwijde omzet van 3,9 miljard dollar maar de verwachtingen zijn hooggespannen. Zo viel recent in Forbes te lezen dat analisten ervan uitgaan dat in 2020 de omzet uit VR en AR ongeveer 150 miljard dollar zal bedragen.

MARTINE HAFKAMP IS DIRECTEUR VAN FINTESSA VERMOGENSBEHEER UIT BAARN EN SCHRIJFT COLUMNS OVER FINANCIËLE ZAKEN VOOR DIVERSE TIJDSCHRIFTEN EN WEBSITES. DAARNAAST IS ZIJ REGELMATIG TE GAST IN HET RTL7-PROGRAMMA BUSINESS CLASS VAN HARRY MENS. ZIE WWW.FINTESSA.NL

Beide technieken zullen onze manier van leven veranderen. Onze beleving zal intenser worden, de manier van reizen, winkelen en het bekijken van sportwedstrijden of een concert, wordt anders. Logisch dus dat deze op Comic-Con te vinden zijn.

Een andere trend die enorm groeit in populariteit is eSport. ESport is de plek waar gamers net als bij een concert samenkomen. Ze komen dus letterlijk van de bank af. Volgens zakenbank Goldman Sachs zal de eSport markt in 2019 meer dan 1,2 miljard dollar aan omzet genereren, tegenover 500 miljoen dollar vorig jaar. Overwatch, het nieuwste spel van Activision Blizzard en de daarbij horende franchise, was één van de drukstbezochte titels op Comic-Con. In oktober 2016 speelden ongeveer 20 miljoen mensen het. Begin april dit jaar was dit aantal al gegroeid naar 30 miljoen, een toename van 50 procent in slechts zes maanden. Gamers van over de hele wereld komen bij elkaar om te kijken naar andere gamers of volgen hen online. Twitter streamt dit jaar voor 1.500 uur aan eSport content. Dit valt overigens in het niet bij Twitch, het eSport kanaal van Amazon.

Hier hebben meer dan 100 miljoen gebruikers voor meer dan 800 miljoen uur aan eSport gestreamd de afgelopen twaalf maanden. Twitch is op dit moment goed voor ruim 70 procent van alle eSport streaming.

Naast deze trends geeft Comic-Con een kijkje in de keuken wat betreft nieuwe filmreleases. Natuurlijk was Star Wars een grote publiekstrekker, net zoals The Avengers, Power Rangers, Wonder Woman en andere filmhelden. Het succes van de Disneyfilms lijkt niet te overtreffen.

Zo is Comic-Con dus niet alleen aantrekkelijk voor deelnemers en fans, maar kunnen beleggers ook veel leren. Om met een quote van Warren Buffett te spreken: ‘Wall Street is the only place that people ride to in a Rolls Royce to get advice from those who take the subway.’ Combineer het nuttige met het aangename en doe er uw voordeel mee!

GOUDALiving

15

HUIS & INTERIEUR

Tekst: Bert Moons Fotografie: Bert Moons

Meubeltrends

Van nieuw goud tot oud hout

Traditiegetrouw staan de woon- en interieurwinkels er in het najaar op en top bij. De nieuwe collecties worden door stylisten met veel plezier gecombineerd tot uitnodigende totaalplaatjes.

In uiteenlopende stijlen: van simpele basics tot glossy glamour op de grens van kunst en kitsch.

Het woonbeeld is rijk en decadent, maar net niet over-the-top. Laat je in je favoriete woonwinkel informeren én inspireren om vervolgens je eigen stijl en sfeer te ontdekken en vorm te geven. Niet gehinderd door hoe het moet, maar geïnspireerd door hoe het kán. Kortom: woon zoals je bent…

16

GOUDALiving

HUIS & INTERIEUR

HOEKBANKEN Een lekkere leefbank: eentje om op te zitten, liggen en hangen, de krant te lezen, alleen of met gezelschap televisie of een fimpje on demand te kijken of gezellig samen met de kinderen of vrienden op te relaxen. Het is vaak niet de minste uitgave in je interieurbudget, maar wel eentje om jarenlang plezier van te hebben. Dag in, dag uit. Hoekzitbanken zijn het op dit moment helemaal. Ook in kleinere huiskamers kan met losse, koppelbare elementen zoals eind-, midden- en hoekelementen met en zonder arm(en) en/of rug, chaise longues en hockers een bank op maat samengesteld worden. Flexibiliteit en multifunctionaliteit zijn belangrijk, maar vóór alles telt individueel zitcomfort. Steeds vaker kan dan ook de hardheid van de zit- en rugkussens zelf gekozen worden, en soms zelfs ook de zitdiepte, zithoogte, rughoogte en dikte van de armleuningen. Tel daarbij de haast oneindige mogelijkheden op qua stoffering en de eigen, unieke bank op maat is daar.

DE ZITZAK De zitzak is vandaag de kinderkamer definitief ontgroeid. Het is een volwassen zitmeubel geworden dat in heel wat salons en zithoeken zijn plaats verdient. Naast de bekende uni’s, zijn er nu ook veel originele patronen en dessins, vaak van jonge kunstenaars. Ook qua vorm komt er meer variatie. Nieuw zijn bijvoorbeeld de extra brede tweepersoonsuitvoeringen. Ook zijn er zitzakken met ingebouwde speakers waarop je je iPod aan kunt sluiten of op kunt gamen.

STOER LEDER Na jaren van voornamelijk meubelstoffen, brengen zitmeubelfabrikanten vandaag weer meer leder in hun assortimenten. En ze doen trouwens ook meer met dat leder. Vooral dikke, stoere ledersoorten zijn in. Er wordt gekozen voor leder dat zichtbaar geleefd heeft. Denk daarbij aan robuust tuigleder, gevlochten leder, geschuurd en geverfd leder en het zogenaamde vintage leder. Dat is leder dat sneller oud wordt, waardoor de meubelen eerder een doorleefd karakter hebben. Ook kreukels of nekplooien en slijtplekken mogen om deze reden soms best gezien worden. Sommige lederen banken hebben stoere details zoals koperen popnagels, ‘zakken’ met ritsen en grove stiksels. Veel minder zwaar oogt het modieuze kroko-leder, veelal verkrijgbaar in alle kleuren van de regenboog. Ook contrasterende sierbiezen, mooie naden en stiksels maken lederen meubels minder zwaar. Leder zien we trouwens ook terug als inleg van bureau- en tafelbladen, op hoofdborden van ledikanten, als karpet en kastbespanning.

Leder leeft als nooit tevoren.

GLOSSY GLAMOUR Inspelend op de nog altijd populaire ‘exclusieve’ trend, staan woonwinkels ook dit jaar nog vol blikvangers om een woonwereld te creëren waarin luxe, stijl en comfort hand in hand gaan. Stap dit najaar maar eens een trendy interieurzaak binnen en ontdek de ‘zware’ kroonluchters vol krullen en prullen, glanzende meubel- en gordijnstoffen in zilver, goud en brons, woon- en sierkussens met glim-

mende hoesjes, gebreide plaids en natuurlijk heel veel blinkende woonaccessoires: aluminium vazen, spiegels, zilveren kandelaars, gekleurd glaswerk. Nepparels en nepdiamanten, maar soms ook échte Swarovski-kristallen zorgen voor de finishing touch.

OUD HOUT Heel anders van sfeer, maar ook een absolute trend, zijn de meubelen en accessoires van oud hout. In de meest trendy woonateliers duiken robuuste meubelen op van steigerplanken, oud scheepshout, sloophout en soms zelfs van treinbielzen. Natuurlijk is het hout schoongemaakt en zitten er geen splinters of uitstekende schroeven aan, maar verder is er aan het hout meestal weinig tot niets gedaan of verwerkt. Daardoor hebben dergelijke meubels een fraai, doorleefd uiterlijk. Een streepje verf, een geboord gat, een verloren zaagsnede of kleurverschillen zijn niet erg: ze geven deze meubels juist karakter.

Van oud hout worden volop mooie items gemaakt: tafels en stoelen, maar ook steeds meer kasten. Simpele kasten met kaders en open vakken, die vaak flexibel en dus naar eigen idee ingevuld kunnen worden, passen in uiteenlopende stijlen en zijn bijzonder geschikt als zogenaamde ‘room-devider’.

voor de televisie, voor koffiemokken en wijnglazen, je boek, of om planten of een mooie vaas op te zetten. Als alternatief voor de gewone eettafel met stoelen eromheen, zien we enerzijds de eettafel(hoek)banken, anderzijds de hogere eettafel met hogere eetkamerfauteuils of barkrukken. Ook monden steeds meer woonkeukens, vaak open keukens, uit in een eetbarretje waar snel even ontbeten kan worden. De meeste barkrukken die daarbij horen, zijn in hoogte verstelbaar, stapelbaar en veelal ook geschikt voor buiten. Het staat overigens erg leuk om hierbij meerdere kleurtjes op een rij te zetten.

TAFELEN De salontafel wint weer aan populariteit, vaak voorzien van ‘geheime’ opbergvakken of uitdraaibare bladen. Ze verzoenen esthetiek met nuttig gebruiksgemak. Ook brengen veel meubelfabrikanten bij hun banken een soort U-vormige bijzettafeltjes die heel makkelijk bij (onder) de bank geschoven kunnen worden en dan ideaal zijn voor een hapje en drankje, de telefoon of afstandsbediening. Ook de bijzettafeltjes die in groepjes van drie of vier stuks bij of onder elkaar passen, bieden optimale flexibiliteit en gebruik je bij een snelle hap GOUDALiving

17

Voor bofkonten

Het meest behaaglijke warmtekussen

stoov.com | #stoovment

Eten, drinken, vergaderen in het groen, of varen op de IJssel Restaurant & theehuis

De Dames

Catering

Leefgoed

Groenendijk 325 (Ver-Hitland) 2911 BB Nieuwerkerk aan den IJssel – 0180-323414

LEEFGOED.NL

Facebook.com/RestaurantTheehuisDeDames

Vergaderingen en recepties

DE DAMES CATERING LEEFGOED

RESTAURANT & THEEHUIS

VRIJSTAANDE LOCATIES VOOR

VERGADERINGEN EN RECEPTIES IN LANDELIJK GROEN

18

GOUDALiving

CULINAIR

Tekst: Patrick de Koning Foto’s: ‘t Kaashuys

Gerijpt in het Groene Hart… mooi gepresenteerd op de kaasplanken van ’t Kaashuys Het maken van een sublieme kaas is een vak. Met de juiste ingrediënten op een ambachtelijke manier een kaas produceren is iets wat ’t Kaashuys overlaat aan de kaasmaker. In het Groene Hart wordt op veel boerenbedrijven de allerbeste ‘Gouda’ gemaakt.

A

ls het proces van kaas maken achter de rug is, de rijping voltooid en de verschillende kazen hun eigen smaak hebben ontwikkeld, is de kaas klaar om van te eten.

Allemaal anders en allemaal lekker.

Bij ’t Kaashuys Miereakker in Reeuwijk vindt u een keur aan Hollandse kazen en speciale kaassoorten van over de grens.

Stuk voor stuk kwaliteitskazen met hun eigen smedigheid, structuur en uiteindelijk de specifieke smaken. En dat laatste is meteen de belangrijkste reden om ’t Kaashuys binnen te gaan: nieuwe smaken proeven en ontdekken. Waar wilt uzelf en uw

gasten vandaag mee verblijden? ’t Kaashuys biedt enorm veel kaasspecialiteiten, bijna teveel om te proeven!

LAAT U VERRASSEN! Kees en Wim Fris en hun team verzorgen graag de beste kaas voor uw boterham en kaasplateau.

En geen kaasplateau is hetzelfde. ’t Kaashuys verrast steeds weer met het aanbod van kazen uit Nederland of uit Europa.

Van zachte kazen als Epoisse en Camemberts au Lait Cru tot harde soorten als echte Parmesan Reggiano en de grotgerijpte Gruyère uit Zwitserland.

Heerlijk naast een stukje Stolwijkse boerenkaas. Bij binnenkomst in de winkel heeft u een

fantastisch zicht op al onze kazen. Daarnaast trakteren wij u op de heerlijke geur van versgebrande noten. Wij bakken onze noten elke dag vers in de beste arachideolie. U heeft ruime keuze: van cashewnoten tot de met zorg samengestelde mixen van ’t Huys en natuurlijk de onovertroffen Macadamiamix.

U weet natuurlijk dat noten en zuidvruchten boordevol onmisbare antioxidanten, vitaminen en mineralen zitten. Maar we eten ze vooral omdat ze zo lekker zijn!

OPENINGSTIJDEN Maandag 12.00 - 18.00 uur Dinsdag t/m Vrijdag 8.00 - 18.00 uur Zaterdag 8.00 - 16.00 uur

Komt u proeven? U vindt ons op Winkelcentrum Miereakker, nr 8.

’t Kaashuys Reeuwijk • Miereakker 8 • Reeuwijk • tel. 0182-300797 info@kaashuysreeuwijk.nl • www.kaashuysreeuwijk.nl GOUDALiving

19

HUIS & INTERIEUR

Tekst: Janneke Sinot Foto’s: Thinkstock

Beter slapen doe je zo

10 tips

voor een betere nachtrust Lekker slapen, het klinkt zo eenvoudig. Toch is dat vaak makkelijker gezegd dan gedaan. Sta jij ’s morgens op met pijn in je rug? Lig je ’s avonds urenlang te piekeren voordat je de slaap kunt vatten? Hoor je ’s nachts elk uur de klok slaan? Met deze tips slaap je sneller in en stap je de volgende ochtend fris en kwiek weer uit bed.

20

GOUDALiving

HUIS & INTERIEUR

1.

Zorg voor een goed bed en op tijd een nieuwe matras. Koop je lakens of een dekbed? Kijk dan niet alleen naar het design, maar check ook of het stof comfortabel aanvoelt. Om te genieten van een goede nachtrust, moet je slaapkamer een aangename plek zijn.

2.

Ga niet met koude voeten naar bed. Leg een warme kruik aan het voeteneinde of warm je beddengoed even op in de droogtrommel. Natuurlijk zorg je er ook voor dat het niet te warm is in de kamer. Frisse lucht doet wonderen.

3.

Zorg voor regelmaat in je slaapschema. Ga op een vaste tijd naar bed en sta steeds rond dezelfde tijd op. Kijk geen televisie vanuit je bed, maar gebruik het alleen om te slapen (en voor je liefdesleven).

4.

Verzet je niet tegen je slaapprobleem, dat maakt de situatie alleen maar erger. Denk ook niet: ik moet vanavond goed slapen anders wordt het morgen niks op mijn werk. Maar buig dat om naar een positieve gedachte: ik lig heerlijk in een comfortabel bed en word morgen vast uitgerust wakker. Met een positieve, accepterende houding is al veel gewonnen.

5.

Draai je wekker om als je in bed stapt. Zo voorkom je dat je ’s nachts elk uur – of elke minuut – de cijfertjes ziet verspringen.

6.

Mediteer jezelf naar dromenland. Kies daarvoor een beeld dat je associeert met geluk of kalmte, bijvoorbeeld een prachtig landschap met besneeuwde bergtoppen of het

gezicht van een geliefde persoon. Een leuk idee voor zwoele zomernachten: slaap eens buiten, luister naar de geluiden en mediteer op de nachtelijke sterrenhemel.

7. Doe

een ademhalingsoefening. De ‘bijenademhaling’ bijvoorbeeld is een prima alternatief voor schaapjes tellen.

Stop je wijsvingers in je oren, sluit je mond, ontspan je kaken en adem in door je neus. Maak bij het uitademen een gelijkmatig, zoemend geluid en herhaal dit enkele keren.

Voordat je het weet, slaap je als een roos.

8.

Vermijd kopzorgen. Plan overdag een ‘piekermoment’ in.

Denk na over alles wat je dwarszit. Je hoeft dit dan niet meer in bed te doen.

9.

Ontspan met de ‘bodyscan’. Adem in en span de spieren van je linkervoet aan. Houd dit 20 seconden vast en laat weer los tijdens het uitademen. Ga verder met je linkeronderbeen, je bovenbeen en zo door tot je het hele lichaam gehad hebt.

Eindig met de spieren in je gezicht. Wie deze oefening vaker doet, leert zichzelf steeds beter ontspannen.

10. Neem

overdag voldoende beweging en bouw je dag langzaam af. Vermijd sterke geestelijke inspanning net voor het slapengaan. Neem liever een warm bad en luister naar muziek met een langzaam ritme. Of neem een slaapmutsje, bijvoorbeeld een kopje kamillethee of warme melk met honing.

SLAAP LEKKER! GOUDALiving

21

GL19 - 1-2 - inboedelhuis.indd 1

ds

29-8-2017 9:28:43

186 0

sin

ds

sin

Uw complete woninginrichting

SH 2.0 OW 00 RO m 2 OM

186 0

WONEN

GORDIJNEN

VLOEREN

SLAPEN

• Van landelijk tot modern • Persoonlijk advies • Personenlift aanwezig • Haal en breng service

Bezoek ook onze webshop: www.bakkerbudgetstore.nl Uw totale woninginrichting tegen kleine prijzen.

Hoogstraat 32 en 55 Haastrecht | 0182-501313/502230 | GRATIS parkeren a/d achterzijde Blekerstraat 11 (industrieterrein Galgoord) 22

GOUDALiving

COLUMN

Tekst: Jan Schoeman

Een verbazende W

vrucht

ist u dat BANANEN heel speciale eigenschappen hebben. Dit is interessant. Nadat u dit hebt gelezen zult u een BANAAN nooit meer op dezelfde manier bekijken als tot nog toe ! Bananen bevatten drie natuurlijke suikers (sucrose, ructose & glucose) in combinatie met vezels. Een banaan geeft een onmiddellijke, volgehouden en aanzienlijke energiestoot. Onderzoek heeft aangetoond dat slechts twee bananen genoeg energie leveren om 90 minuten ingespannen te fitnessen. Geen wonder dat de banaan het fruit nummer één is voor ‘s werelds topatleten. Maar energie is niet het enige dat een banaan ons biedt om fit te blijven. Ze helpt ook tegen een groot aantal ziekten en toestanden, waardoor ze onontbeerlijk is in ons dagelijks dieet.

Depressie: Volgens een recent onderzoek door MIND onder mensen die aan een depressie lijden, voelden velen zich veel beter na het eten van een banaan. Dat komt doordat bananen tryptophaan bevatten, een soort proteïne die het lichaam omzet in serotonine, een stof die ervoor bekend staat u te ontspannen, uw stemming te verbeteren en u in het algemeen gelukkiger te doen voelen.

PMS: Vergeet de pillen en eet een banaan. De vitamine B6 die ze bevat regelt het glucosegehalte in het bloed, dat uw stemming kan beïnvloeden.

Bloeddruk: Dit uniek tropisch fruit bevat enorm veel potassium, maar toch weinig zout, zodat het perfect helpt tegen hoge bloeddruk. Daarom heeft de Amerikaanse Food & Drug Administration onlangs aan de bananenindustrie toelating gegeven om officieel te claimen dat het fruit het risico op hoge bloeddruk en een beroerte vermindert.

Kracht van het brein: 200 studenten in de Twickenham (Middlesex) school (Engeland) werden dit jaar door hun examens geholpen door het eten van bananen bij het ontbijt en de lunch. Onderzoek heeft uitgewezen dat dit fruit vol potassium helpt bij de studie door de leerlingen alerter te maken.

Constipatie: De vezelrijke banaan opnemen in het dieet kan helpen om de normale werking van de darmen te herstellen zonder laxeermiddelen te gebruiken.

Kater: Een van de snelste manieren om van een kater af te geraken is een milkshake met banaan drinken, gezoet met honing. De banaan kalmeert de maag en met de hulp van de honing verlaagt ze het bloedsuikerniveau. De melk kalmeert en herbevochtigt uw systeem.

JAN SCHOEMAN IS VAN ALLE MARKTEN THUIS. AL VELE JAREN HEEFT HIJ EEN EIGEN VOEDINGSPRAKTIJK. OOK BIEDT HIJ (SAMEN MET ZIJN MEDEWERKERS) NATUURVOEDINGSPRODUCTEN AAN OP DE WEEKMARKTEN IN DUIVEN, SCHOONHOVEN, TWELLO EN AMERSFOORT. HIJ IS ECHTER NIET ALLEEN ACTIEF OP DE NEDERLANDSE, MAAR OOK OP DE GRIEKSE MARKT. IN 1986 OPENDE HIJ OP HET EILAND RHODOS ZIJN GRIEKSE NATUURVOEDINGSWINKEL!

Muggenbeten: Grijp niet direct naar de zalf tegen insectenbeten. Wrijf de beet in met de binnenkant van een bananenpel. Veel mensen vinden dit verbazend doeltreffend om het zwellen en de irritatie te verminderen.

ZIE WWW.DE-EEKHOORN.COM

Stress: Potassium is een vitaal mineraal dat de hartslag normaliseert, zuurstof naar de hersenen stuurt en de waterbalans van het lichaam regelt. Wanneer we gestresseerd zijn stijgt ons metabolismeniveau en vermindert het potassiumgehalte. Dat kan worden vermeden door bananen met veel potassium te eten.

Temperatuur: Veel culturen zien bananen als een “verkoelend” fruit dat zowel de fysieke als de emotionele temperatuur van zwangere vrouwen verlaagt. In Thailand bijvoorbeeld eten zwangere vrouwen bananen om zich ervan te verzekeren dat hun baby met een koele temperatuur wordt geboren.

Roken: Bananen kunnen mensen helpen om van het roken af te geraken. De B6 en B12 vitamines die ze bevatten, evenals het potassium en magnesium, helpen het lichaam bij het herstellen van het nicotinegebrek.

Dus: een banaan is een natuurlijke remedie tegen veel aandoeningen. Vergeleken met een appel bevat ze 4x zoveel proteïnen, 2x zoveel koolhydraten, 3x zoveel fosfor, 5x zoveel vitamine A en ijzer en 2x zoveel andere vitamines en mineralen. Ze is ook rijk aan potassium en een van de beste voedingsmiddelen. Het is dus misschien tijd om dat welbekende gezegde te veranderen in “Een banaan elke dag houdt de dokter weg!” Nog een tipje: als u uw schoenen snel wilt doen blinken, wrijf ze in met de binnenkant van een bananenpel en poets ze op met een droge doek. Een verbazende vrucht!

PS: Bananen moeten wel de reden zijn waarom apen altijd zo gelukkig lijken!

GOUDALiving

23

REIZEN

KAAPSE

PRACHT

Voortreffelijke wijnen, op trendy terrassen, voor prettige prijsjes, door hippe lui geserveerd, in een heerlijk klimaat. Aan de winter ontsnappen? Kaapstad is dé remedie.

A

ls het kwik in Nederland nauwelijks boven het vriespunt uitkomt, is het in The Mother City aangenaam warm.

De zon straalt uitbundig op de al bruin getinte terrasbezoekers. De Kaapse zomer is in zicht. Voor de trendy terrassen van Camps Bay zoeft voortdurend een parade van blinkende cabrio’s voorbij, verderop rent een jong koppel langs de kustlijn. Het is nog rustig in de populaire strandwijk van Kaapstad; dus schuif je gemakkelijk aan voor een cappuccino bij Café Capriche. Doe er maar een muffin bij. “Black or white?” Ach, denk je, apartheid is passé.

Dus kies je voor zo’n overheerlijke ‘zwarte’ chocoladebom. Doet zowat iedereen. Want nu het apartheidsregime al jaren geleden werd afgeschaft, is het uiterst hip om als blanke een zwarte vriend te hebben. Sommigen schieten zo ver in dat streven door, dat ze een blanke nog nauwelijks zien staan. Maar niet hier bij Caprice, op de hoek van Victoria Road en Van Kamp Street.

BUIKSPIEREN EN MODELLEN De sfeer is relaxed - You want another cappo?

No thanks - en het uitzicht op de baai en de Atlantische Oceaan perfect. Op het strand houden ‘baywatch boys’ zwemmers nauwlettend in de gaten. Het water aan deze kant van de Cape is ijskoud, de stroming kan soms gevaarlijk zijn en haaien zijn geen zeldzaam verschijnsel. Dus blijf je liever op het droge.

Ook leuk, want er is van alles te zien. Boys met buikspieren waar je de was op kunt doen tonen elkaar hun nieuwste tattoo. En langs de boulevard maken mooie modellen zich op voor een van de ontelbare fotoreportages die hier worden gemaakt. Uiteraard met The Seven Sisters, de indrukwekkende bergketen, op de achtergrond. Camps Bay is nu eenmaal de plek voor the bold & beautiful. Zeker hier lijkt Kaapstad heel Europees. Wat levensstijl betreft, doet de minst Afrikaanse stad van Zuid-Afrika aan Barcelona en Sydney denken.

De mensen zijn er vriendelijk, nonchalant en vooral ontspannen. Graag neem je hun devies over: morgen schijnt eveneens de zon, dus waarom vandaag zorgen maken?

ZUURSTOKHUISJES Dat devies geldt ook in het islamitische Bo-kaap, het wijkje met z’n moskeeën en Arabisch georiënteerde winkels. De 17e-eeuwse huizen vertonen frisse zuurstokkleuren; van felroze en ultramarijn tot turkoois en citroengeel. Vrij24

GOUDALiving

gekomen slaven gebruikten de kleuren als uitdrukking van hun pas verworven vrijheid. De mooiste straatjes zijn Rose Street en Chiappinni Street. Ook het centrum van Stellenbosch bevat overigens zulke juweeltjes, maar dan in smetteloos wit. Stellenbosch ligt een half uurtje rijden vanaf Kaapstad en is het middelpunt van het Kaapse wijnland. Bovendien is het na Kaapstad de oudste stad van het land. Met hun klokgevels verraden de historische woningen de Nederlandse afkomst. Ook de taal lijkt soms vertrouwd. Stoowaentjies niet binne stylhuis toegelaat nie. Ofwel: geen kinderwagens mee naar binnen nemen. Volop Hollands glorie dus, zoals in ‘Oom Samie se Winkel’. In 1904 begon vrijgezel Samie Volsteedt hier een warenhuis waar nu van alles te koop is, van gedroogd vlees en antiek tot ansichtkaarten én… wijn. Maar daarvoor is het nog wat te vroeg. Bovendien slenter je op dit moment nog door Bo-kaap. In

het piepkleine Bo-kaap museum (Wale Street 71) leer je meer over de geschiedenis van deze nog steeds arme volkswijk. Maar zoals vaak, worden historische stadsbuurten trendy woonwijken.

CEL VAN MANDELA Ongemerkt gaat Bo-kaap over in Waterkant.

Ook daar zijn de kleurige huisjes opgeknapt en bieden ze nu onderdak aan vermogende tweeverdieners en kapitaalkrachtige gays.

Je treft er lofts aan met eigentijdse woonwinkels, maar ook tal van hippe kroegjes en restaurants. Hoe anders is de sfeer aan het Victoria & Alfred Waterfront, hét toeristencentrum van Kaapstad. Geen onaardige plek, dat opgeknapte havenkwartier, maar wel met een hoog hamburger- en souvenirgehalte. Massaal slenteren toeristen achter elkaar aan naar het Victoria Wharf Shopping Centre, een reusach-

REIZEN

Tekst: Ruud Slagmolen Fotografie: Ruud Slagmolen

WERELDBEROEMDE DRAADKUNST Street Wires geeft gekleurde mensen zonder opleiding kansen. Die krijgen er een training tot draadkunstenaar. De kunstvorm, met ijzerdraad en felgekleurde kralen, ontstond in de townships en is nu wereldberoemd. De werkplaats in Shortmarket Street (Bo-kaap) biedt werk aan ruim honderd kunstenaars die de meest fantastische objecten fabriceren; van sleutelhangers tot complete radio’s. Check www.streetwires.co.za.

DOEN: 1. Auto huren. Alle bezienswaardigheden liggen redelijk ver van elkaar verwijderd.

Wel even proefrijden, want het stuur zit rechts.

2. Wijnhuizen rond Stellenbosch (halfuurtje rijden) bezoeken en proeverijen afstruinen. De VVV in Kaapstad biedt gratis wijnroutes aan.

3. Pinguïns en walvissen spotten bij Simons Town.

NIET DOEN: 1. Met de kabelbaan de Tafelberg op: duur en druk. Signal Hill is gratis en biedt bijna hetzelfde uitzicht.

2. ’s Avonds het oude centrum ingaan of verlaten straten bewandelen: gevaarlijk.

3. Afrikaanse maskers kopen op Greenmarket Square in het centrum: veel te duur. Langs de weg naar Kaap de Goede Hoop vind je ook volop maskers met meer kans om af te dingen.

tige mall met een overdosis shops en eetgelegenheden. Vooral in het weekend als veel zwarte artiesten voor openluchtentertainment zorgen is het leuk om er een kijkje te nemen. De oude haven is ook het vertrekpunt van boten naar Robbeneiland, waar Nelson Mandela jarenlang vastzat. Ex-gevangenen leiden je nu door het cellencomplex, maar de massale aanloop van toeristen en de hoge toegangsprijs maken het indrukwekkende monument meer tot een commercieel attractiepark.

ALLE INWONERS DE WIJK UIT Aangrijpender is het District Six Museum in de oude binnenstad. Een omgebouwde kerk aan de Buitenkant Street 25A toont je de geschiedenis van een verdwenen wijk. Toen de zwarte bevolking té dicht bij de blanke bewoners van de binnenstad kwam, besloot de regering tijdens het apartheidsregime alle inwoners

van District Six naar de townships aan de rand van de stad te evacueren en hun wijk met de grond gelijk te maken. Onder de indruk van hun persoonlijke verhalen slenter je later door naar de Compagniestuin, de plek waar VOC-kapitein Jan van Riebeeck een moestuin aanlegde om de schepen van de VOC van verse proviand te voorzien. Het voormalige Tuynhuis is nu de residentie van de president. In het nu relatief kleine stadspark eten zakenlui hun lunchbroodjes op, die ze in een van de eethuisjes aan Long Street hebben gekocht. Met z’n Victoriaanse huizen en smeedijzeren balkons overigens de leukste straat van het centrum. Tikkeltje vergane glorie en een boel backpakkers hotels in die ‘lange straat’, maar het tij keert en ook hier zie je de eerste trendy restaurants opduiken.

LEKKERBEKJES Voor een lunch kun je overigens ook naar

Hout Bay gaan, waar het helemaal te hip is om bij Mariner’s Wharf kreeft of (onze) lekkerbekjes met friet te eten. Vers gevangen en gelost. Rond de vissersboten aan de kade zwemmen zeehonden, in de hoop wat toegegooid te krijgen. Als natuurliefhebber reis je die middag ‘nog even’ door naar de meest zuidelijke punt van Zuid-Afrika: Kaap de Goede Hoop. Bij Simon’s Town, aan de andere kant van het schiereiland, spot je vanaf de wal naar walvissen en bezoek je Boulders Beach. Als het even meezit, neem je er een verfrissende duik in zee... samen met een legioen zwartvoetpinguïns. En ’s avonds? Terug naar een terras aan Camps Bay. Met zoveel beroemde wijnhuizen binnen handbereik moet je nu eenmaal een Kaapse merlot of pinot noir proeven. “White or…?”

Maakt niet uit, als het maar een toepasselijke Kaapse Pracht is.

GOUDALiving

25

CULINAIR

Tekst: Patrick de Koning Fotografie: Het Kookstation

Culinaire passie gecombineerd met de mooiste ingrediënten

Bij Het Kookstation tovert u, onder begeleiding van de chefkok, de mooiste en lekkerste gerechten op tafel. Verbaas uzelf en uw collega’s met de gerechten die u samen op tafel zet. U maakt bijvoorbeeld heerlijke tapas, Italiaanse gerechten of een mooi diner met producten uit Het Groene Hart. Of maakt u liever het menu van de sterrenchefs? Er is voor iedereen iets te doen of een uitdaging; of mensen nu heel goed kunnen koken of helemaal niet. Is een collega echt de keuken niet in te krijgen is? Dan bestaat altijd nog de optie om de wijn te verzorgen of de tafel mooi aan te kleden.

H

et is leuk om te zien dat de hiërarchie die normaal binnen het bedrijf aanwezig is, tijdens het koken totaal verdwijnt. Er ontstaan de mooiste gesprekken over koken, gerechten en nog veel meer. Aan tafel geniet je met elkaar en gesprekken gaan gewoon in ongedwongen sfeer door.

Hoe werkt eigenlijk zo’n kookworkshop?

“Als jullie bij ons binnenkomen, staan wij klaar met een lekkere

26

GOUDALiving

welkomstcocktail Kir Royale”, aldus Jurgen de Vries. “Nadat we u welkom hebben geheten, gaat u in de keuken in groepjes aan de slag. De recepturen staan voor u klaar; evenals de ingrediënten. Maar we verwachten uiteraard ook wat van uw creativiteit. Na het koken doen we een kleine wijnproeverij en daarna eet u met

CULINAIR

‘Bij Het Kookstation is het altijd feest’

elkaar de mooie gerechten op die u zelf gemaakt heeft.”

Hoe groot moet mijn groep zijn?

“We bieden workshops aan voor groepen vanaf 10 personen. Het maximum is 90 personen. Met minder personen bent u ook van harte welkom, maar zijn we genoodzaakt de prijs per persoon wat omhoog te doen.

Bent u met meer personen? Dan kunnen we op zoek gaan naar een geschikte externe locatie. We kunnen overigens op iedere locatie een workshop voor u organiseren zolang er maar water en elektriciteit aanwezig is.

Moet mijn groep aansluiten bij een andere groep?

“Nee”, benadrukt Jurgen. “U bent altijd alleen met uw groep.”

Wijnproeverij? Wij houden helemaal niet van wijn.

“Dat is geen enkel probleem, want we kunnen ook een bierproeverij voor u organiseren.”

Wat bedoelt u met creativiteit?

“Onze recepten zijn veelal richtlijnen; er kan uiteraard vanaf geweken worden. Dus als iemand graag kookt en er een eigen draai aan wil geven, dan is dat altijd mogelijk.”

Ons uitje is niet alleen voor de fun; er moet ook een leermoment bij zijn. Kan dat?

“Jazeker! Een workshop is natuurlijk altijd al teambuilding, maar we kunnen er zeker een flinke draai aan geven. We kunnen een wedstrijd doen, maar we zetten ook wel eens een aantal boxen neer. Jullie maken dan zelf de recepturen en bedenken zelf wat jullie gaan maken. Dat vergt echte samenwerking.

We kunnen de groep eventueel uitbreiden met een trainer die het groepsproces goed kan analyseren.”

Ik zie dat jullie CRKBO gecertificeerd zijn; wat betekent dat voor ons?

“De Belastingdienst heeft de werkkostenregeling in het leven geroepen. Dit is een regeling die vergoedingen en verstrekkingen aan personeel regelt. U als werkgever mag tot 1,2% van de totale loonsom uw medewerkers laten profiteren van vergoedingen en verstrekkingen. De belastingdienst stimuleert het als u een cadeautje geeft in de vorm van een stuk gezondheid en vitaliteit.

Daarom bieden wij de cursus ‘Gezond Leren Koken’ aan. Zie dit als een leuk uitje met het bedrijf met een BTW-vrijstelling.”

Kookstation is namelijk jarig en bestaat 10 jaar. Daarom is er tot en met maart 2018 een leuke actie; de feestelijke jubileumworkshop met veel korting. U maakt een mooi 4-gangen diner onder begeleiding van de chefkok. “Deze workshop, inclusief Hollands drankassortiment, Kir Royale en wijnproeverij, bieden we normaal aan voor € 75,- p.p. maar nu voor maar € 59,45 p.p. exclusief de BTW.” Voor meer informatie over de jubileumworkshop en alle andere workshops kunt u mailen naar: info@ hetkookstation.nl.

Het Kookstation Stationsplein 1, Bodegraven T. 0172-618648 www.hetkookstation.nl

WIE JARIG IS TRAKTEERT Bij Het Kookstation is het eigenlijk altijd feest, maar dit jaar is het dubbel feest. Het

GOUDALiving

27

Activiteiten

Erop uit:

Zwammen rond de elfenbank Warme trui aan? Dan naar buiten waar de geurende bossen wachten. Met roestbruine bladeren, kanjers van dennenappels en knoerten van paddenstoelen. Vooral de zwammen zorgen regelmatig voor verhitte discussies.

“

Kun je paddenstoelen eten? En is het nu paddestoel of paddenstoel?” Aan gespreksstof geen gebrek als je door de kleurrijke bossen tussen Baarn en Amersfoort fietst. Want waarom alleen in de zomer op het zadel springen? Ook de herfst verleid je immers om dat te doen. De lage najaarszon zet het landschap in een gouden gloed. Het zonlicht maakt de loofbossen nog intenser van kleur. Fietsend over het tapijt van bladeren kom je er heel wat goudgeel, roestbruin en donkerrood tegen. Gezellig knarsen de smalle schelpenpaadjes onder je banden.

En terwijl je zo nu en dan enkele stekelige kastanjes of een paar knoerten van dennenappels ontwijkt, ruik je de geur van rottend hout. Ah, daar zijn de eerste paddenstoelen - volgens de huidige spelling overigens mét een ‘n’ geschreven. Boompaddenstoelen als het Gewoon fluweelpootje breken in de loop van de tijd dood hout af. Daardoor ontstaat humus. En die aarde is weer voedingsbodem voor ontelbare planten en nieuwe, jonge bomen. Het Gewoon fluweelpootje heeft een gladde, oranjebruine hoed en groeit vanaf het einde van de herfst tot aan het begin van het voorjaar.

ROOD MET WITTE STIPPEN Huur je een fiets bij het NS Station in Amersfoort, dan duurt het niet lang voordat je over de goudgele en roestbruine bladeren fietst.

Hier en daar toont het bos ‘lucht’. In de bossen rond Soestduinen zijn bomen verwijderd om heide en stuifzand meer ruimte te geven. Daar komen onder meer de bedreigde zandhagedis en de kommavlinder voor. Als hun leefgebied groter wordt, krijgen kwetsbare planten diersoorten meer kans om te overleven.

Maar paddenstoelen hoeven daarvoor geen moeite te doen. Dikke, dunne, vlezige, met bolle hoed of juist in trechtervorm; je vindt ze in alle soorten en maten. Nederland telt zo’n 3.500 soorten, meer dan het dubbele van het totaal aantal soorten planten in ons land. Al fietsend debatteer je over de vindplaats van de Vliegenzwam. Want tussen al die kleurige bladeren, valt de meest bekende soort - rood met witte stippen - niet snel op. Een handige tip: speur naar de berk. Zie je die in het bos staan, stal dan je fiets en duik erop af. Geheid dat je bekende paddenstoel rond de stam van deze boom vindt. Overigens is dit pronkstuk behoorlijk giftig. Niet dat je meteen het leven laat, maar je kunt er flink misselijk van 28

GOUDALiving

‘Nederland telt zo’n 3.500 soorten paddenstoelen’’ worden. Ooit werden stukjes van de hoed op een schoteltje met melk gelegd, om zo vliegen te vergiftigen. Daar dankt de Vliegenzwam zijn naam aan. Het aantal giftige soorten valt eigenlijk best wel mee. Oké, je zult tijdens de tocht richting pannenkoekdorp Lage Vuursche geen champignons, shiitakes of truffels tegenkomen. De Koeienboleet misschien wel. Die groeit in groepjes rond naaldbomen. En de algemeen voorkomende Grote stinkzwam vind je in naaldbossen bij vermolmd hout.

LOOFBOMEN SPANNEN DE KROON Na het pannenkoekdorp peddel je relaxt

verder door de majestueuze bossen van De Vuursche. Statige beukenlanen getuigen van vervlogen adeldom. Rijke Amsterdamse kooplieden lieten hier landhuizen als kastelen bouwen. Die hadden echter geen oog voor de porseleinzwam of de elfenbank. Zij kwamen voor de buizerd en de fazant. De sfeer van de jacht en het buitenleven tref je nog aan in De Boswinkel dat midden tussen alle pannenkoekhuizen in de Dorpsstraat van Lage Vuursche ligt. Net buiten vind je Drakensteyn. In deze periode, als de bomen hun bladeren laten vallen, kun je iets meer dan een glimp opvangen van het minuscule paleis. Maar

Activiteiten

Tekst: Ruud Slagmolen Fotografie: Ruud Slagmolen

WIST JE DAT… • paddenstoelen grote vruchtlichamen zijn van schimmels.

• en dat die schimmels nodig zijn om dood organisch materiaal af te breken.

• we zonder die schimmels snel zouden ‘omkomen’ in de bladeren.

• er ongeveer tienduizend soorten paddenstoelen zijn.

• er zo’n honderd soorten lekker zijn om te eten.

• er circa vijftig soorten giftig zijn, een stuk of zes zelfs dodelijk giftig.

• sommige paddenstoelen paddo’s) hallucinerende stoffen hebben.

het legioen loofbomen spant deze dag tóch onbetwist de kroon. “Een beetje loofboom heeft al snel 250 duizend bladeren”, weet een passerende fietser te vertellen. “Elke herfst dankt ‘ie ze zonder pardon af. Niet zonder reden: met zijn bladeren maakt een loofboom voedsel uit koolzuurgas en licht.

Dat proces gebeurt in de bladgroenkorrels die in elk blad zijn opgeslagen. In de winter met weinig licht maakt een boom dus nauwelijks voedsel aan.” Waarom dan een blad afstoten? “In de winter nemen de wortels van een boom nauwelijks water op”, vervolgt de man zijn natuurkundeles. Maar een blad gaat door met het verdampen van water. Zou de boom zijn blad behouden, dan droogt ‘ie uit. Dus stoot hij zijn bladeren af. Eerst haalt hij er alle bruikbare stoffen uit. Als het bladgroen bijna weg is, blijken er dus nog heel wat andere kleuren in het blad aanwezig te zijn.”

GROEIENDE ZWAMVLOK Vlak voordat je het bos verlaat, fiets je langs de Stulp. Het restant van een enorme zandverstuiving is ontstaan in de tijd dat er veel schapen op de heide graasden. Nu houden Charolais-koeien - oorspronkelijk uit de Franse Bourgogne en met hoorns en een crèmekleurige vacht - het gebied open.

Na een tijdje zwammen over paddenstoelen herken je nog een heksenkring, een cirkel van paddenstoelen die is ontstaan doordat de zwamvlok in de grond in alle richtingen uitgroeit. De buitenste rand groeit het sterkste. Daar worden paddenstoelen op gevormd. En die komen dan in een ring te staan. Vroeger dacht men dat er ’s nachts heksen in de cirkel dansten. Maar na deze leerzame zwamtocht weet je wel beter.

VANWAAR DE NAAM PADDENSTOEL? Ooit vonden mensen paddenstoelen eng en merkwaardig. De ene dag zag je niets en de volgende stond het hele bos vol met die vreemde gekleurde hoedjes. Uit dit verschijnsel komt ook de uitdrukking ‘als paddenstoelen uit de grond schieten’ voort. Men bracht paddenstoelen in verband met een magische wereld; met kabouters en padden die de huisdieren waren van heksen en tovenaars. Als de padden moe waren, rustten ze uit op hun eigen stoel in het bos: de paddenstoel. Zo is ook de naam ‘elfenbankje’ ontstaan.

Deze soort groeit tegen dode bomen aan.

Padden kunnen niet zo hoog klimmen om op deze ‘bank’ uit te rusten, maar elfjes wel.

MEER WETEN OVER DE PADDENSTOEL? nl.wikipedia.org, zoekterm ‘paddenstoel

TIP Fietsen door de bossen rond Lage Vuursche? Stippel uw route uit op de website www.fietsknoop.nl.

GOUDALiving

29

van € 28.260 nu € 23.995* rijklaar

Private Lease vanaf € 379

De nieuwe Volkswagen Golf Volkswagen Van Beynum heeft een grote voorraad Golfmodellen extra scherp ingekocht en voorzien van een bijzonder interessant prijskaartje! Het betreft een compleet uitgevoerde Golf Comfortline.

Als u plannen heeft om binnenkort uw huidige auto in te ruilen is dit een uitgelezen mogelijkheid om hiervan te profiteren, bovendien ontvangt u een inruilpremie van € 1.000,- bovenop de actiekorting van ruim € 3.000,-! Kom langs voor een uitgebreide proefrit en laat ons een scherp inruilvoorstel doen.

De Golf Comfortine is leverbaar in 5 metallic lak kleuren en zeer compleet uitgerust met o.a: • Navigatie ‘Discover Media’ • Parkeersensoren • Climate Control • Adaptive Cruise Control • DAB Radio

Burg. van Reenensingel 117 www.vanbeynum.nl

• App Connect • Licht & zichtpakket • Multifunctioneel stuurwiel • 16 inch lichtmetalen velgen ‘Hita’

Gouda 088-0207200

* Prijzen incl. BTW/BPM en afleveringskosten. Actieprijs is incl. inruilpremie. Actieprijs zonder inruil bedraagt €24.995,-. Aanbieding is geldig t/m 29 september 2017. Vanaf prijs Private Lease incl. BTW en bij 48 maanden,10.000 km per jaar en € 500,- eigen risico. Wijzigingen, druken zetfouten voorbehouden. Kijk voor verbruikcijfers en CO2 uitstoot op www.volkswagen.nl

COLUMN

Tekst: Jorissa Neutelings Foto’s: Maybelline Koense

Vakantie O

p het moment dat jij dit leest, ligt de ‘grote vakantie’ alweer achter ons en ik weet dat we rond december er ‘weer aan moeten’. Wat gaan we doen aankomende zomer? Want dan moeten we nu wel gaan boeken, zo weet manlief me fijntjes mee te delen. En ik heb zo’n hekel aan plannen, ik weet niet eens of ik volgende week wel zin heb in dat geplande etentje, laat staan dat ik weet wat ik over 6 maanden wil.

AL DIE WENSEN En als het nu zo makkelijk was…De wensen van de kinderen tellen mee: zwemmen, leeftijdsgenoten, chillen, zee, wel iets te doen maar niet te veel, lekker weer. En dan komen de wensen van ons er nog bij. Iets zien, cultuur, mooie steden maar ook natuur, strand, zee, even zeilen misschien, sporten, niet te druk, geen camping, niet kamperen, lekker actief. Zucht, afgelopen jaar duurde dit proces weken. Het voordeel was dat we wisten dat we ver weg wilden en dan komen alle activiteiten wel aan bod. Maar dan..de bestemming. Na het samenstellen van een top 5 van landen, kon iedereen punten geven aan zijn favoriet en gecombineerd met data, kwamen we uit op een rondreis door Indonesië.

HOERA, OP NAAR INDONESIE Sumatra, Java en Bali moest het worden in de 3 weken vrij die we hadden. En ik moet toegeven, we hebben genoten. Alles kwam aan bod van ons wensenlijstje, ik heb mijn werkmail 3 weken niet aangeraakt en genoten van de jungletocht, het snorkelen, dolfijnen spotten, de prachtige tempels, de gastvrijheid, het eten.

YEH, NAAR INDONESIE Helaas was er ook een andere kant: de muggen waardoor je dag en nacht met 50% DEET ingesmeerd moet zijn, de buikloop die regelmatig aanklopte, de slechte hygiëne, de luchtvervuiling waardoor we met mondkapjes rondliepen, het lawaai en het afval wat overal gewoon wordt neergegooid. En misschien wel het ergste: de knokkelkoorts waardoor mijn dochter na de vakantie in het ziekenhuis werd opgenomen. Regelmatig verzuchtten de kinderen hoe fijn schoon het was in Nederland en zittend aan het ziekenhuisbed van dochterlief kon ik alleen maar bedenken: is dit het nu allemaal waard geweest?

JORISSA NEUTELINGS IS GEÏNTRIGEERD DOOR WAT EEN CONSUMENT BEWEEGT EN WERKT ALS DIGITAAL DIRECTEUR. DAARNAAST IS ZE OPRICHTER VAN HET POPULAIRE B-ELLE.NL EN GEEFT ZE REGELMATIG PRESENTATIES. JORISSA SCHRIJFT EN SPREEKT OVER WAT ZE IN DE (ZAKELIJKE) PRAKTIJK MEEMAAKT. ZIE WWW.JORISSANEUTELINGS.NL

GEWOON NIET GAAN In een van de tijdschriften in de wachtkamer las ik een verhaal van ene Eva. Zij gaf aan zo veel stress te krijgen van vakantie vooraf en tijdens de reis gekweld te worden door heimwee. Ze gaat alleen nog weekendjes weg waardoor ze nauwelijks hoeft voor te bereiden en niets mist qua werk wat zich opstapelt. Een andere reactie die ik las is van Peter: “Sinds Google hoef ik niet meer naar alle drukbezochte highlights van alle verre landen. Ik kan ze zien op Google, de foto’s zijn mooier dan ik zelf zou maken en zo weet ik precies hoe het eruit ziet zonder kans op malaria of buiktyfus.

Bovendien kan ik lekker veilig thuis eten.” Mijn ouders gingen vroeger ook nooit op vakantie, we gingen alleen dagjes weg omdat mijn vader liever niet ergens anders sliep. En ik begrijp dat met 3 kinderen op vakantie gaan als je zelf totaal niet houdt van drukte, zwemmen, kamperen en elders slapen, de mogelijkheden voor goede bestemmingen nogal beperkt.

HET IS HET WAARD Nu ik dit zo met jullie deel, weet ik het antwoord op mijn vraag of het het allemaal waard is. Want ik vond vroeger de vakanties thuis saai, kon niet wachten tot iedereen weer terug was en ging vanaf mijn 15e zelf op pad om de ‘wereld’ te ontdekken, ook al kampeerde ik het eerste jaar in Renesse in een bungalowtent die door de vader van mijn harstvriendin was opgezet.

NU ECHT VAKANTIE Onze gezinsvakanties maken ons weer tot een geheel, we kletsen met elkaar over andere dingen dan de dagelijkse zaken, we maken samen veel mee en dat brengt ons als gezin dichter bij elkaar.

Gezamenlijke ontberingen smeden een band, nieuwe ervaringen maken ons blij en het leren kennen van andere culturen, geeft ons een bredere blik op wat we hebben en kunnen in dit leven en maakt ons nederig. Dus ja, het is het waard maar kan iemand alsjeblieft mijn rol in het keuze en reisplanproces overnemen? Infomeer me dan 1 week van tevoren waar de reis naar toe gaat en wat ik mee moet nemen. Dat is pas vakantie.

GOUDALiving

31

PUZZEL&WIN

Foto: iStockPhoto

DE BIOSCOOPKAARTEN WORDEN AANGEBODEN DOOR

LOS HET KRUISWOORDRAADSEL OP EN VORM MET DE LETTERS IN DE GELE VAKJES EEN WOORD. U KUNT UW INZENDING TOT EN MET 31 OKTOBER 2017 PER E-MAIL STUREN NAAR PUZZEL@REXMAGAZINES.NL. ONDER DE CORRECTE INZENDINGEN WORDEN TWEE BOEKENBONNEN T.W.V. EUR 25 EN 3X TWEE BIOSCOOPKAARTJES VERLOOT.

1

2

3

4

5

6

1 Kolder, 5 Aanwijzend vnw., 7 Jongensnaam, 8 Autobrandstof, 9 Land in Zuid-Amerika, 11 Gereedschap, 13 Leesteken, 14 Noodsein, 15 Netelachtige plant, 18 Laagte in de duinen, 19 Persoon die bij een voorval aanwezig is

8

7

HORIZONTAAL

VERTICAAL

9

10

11

13

12

14

15

16

18

19

17

DE OPLOSSING VAN DE PUZZEL IN EDITIE JUNI 2017 WAS VAKANTIEGANGER. DE PRIJZEN WORDEN AAN DE PRIJSWINNAARS TOEGESTUURD.

32

GOUDALiving

1 Onbeperkte heerschappij, 2 De eerste vrouw, 3 Het verplicht verkopen van onroerend goed aan de overheid, 4 Maaltijd voor onderweg, 5 Moeilijke keus, 6 Veel, 10 Binnengaan, 12 Amoureuze verhouding, 15 Trendy, 17 Gevel

Twitteractie: Wilt u elke maand kans maken op leuke prijzen en op de hoogte blijven van het laatste nieuws?

Volg ons dan nu op Twitter @rexmagazines en Facebook @rexmagazines.

Sponsors gezocht Voor Puzzel&Win in onze magazines zijn wij op zoek naar bedrijven en organisaties die leuke prijzen voor onze lezers ter beschikking willen stellen. In ruil daarvoor worden u logo en NAW-gegevens op de Puzzel&Win pagina geplaatst. Interesse? Stuur dan een e-mail naar puzzelprijs@rexmagazines.nl

HUIS & INTERIEUR

Tekst: Xilvania Koense Fotografie: Tonzon

De winter is nog ver, maar onvermijdelijk

Maak uw woning tijdig winterklaar W

aarom zou je nog langer op een koude vloer blijven wonen wanneer er een betaalbare oplossing is die nauwelijks overlast geeft? Woont u boven een vies vochtig gat in de grond? TONZON Vloerisolatie met Thermoskussens en Bodemfolie maakt de kruipruimte droog en de vloer nog warmer dan de lucht erboven. Wooncomfort en geen vochtproblemen meer. Omdat je flink bespaart op je gasrekening dalen bovendien je woonlasten.

MEER COMFORT, HOGERE BESPARING. De Thermoskussens isoleren op een effectievere manier dan andere vloerisolaties.

Als enige vloerisolatiemateriaal blokkeren ze de warmtestraling door de vloer. Het wooncomfort stijgt daarmee aanzienlijk en het gasverbruik wordt beduidend minder.

Bij woningen met radiatoren bedraagt de energiebesparing gemiddeld 15 tot 20% en bij woningen met vloerverwarming tot wel

40%. Ook bij woningen met luchtverwarming kan de besparing flink hoger uitvallen wanneer de luchtkanalen in de isolatie kunnen worden geïntegreerd. Ook mensen met vloerverwarming in nieuwbouwwoningen hebben er baat bij: “de vloer wordt nu warm

op plekken waar deze voorheen helemaal niet warm werd” en “nu kunnen we de vloerverwarming eindelijk regelen, vroeger stond die altijd aan”. www.tonzon.nl

JewelEar

BRILJANT IN HOORZORG JewelEar Hoortoestellen Ronsseweg 1B 2803 ZA Gouda (recht tegenover het Groene Hart Ziekenhuis) 0182 743400 www.jewelear.nl Openbaar vervoer en gratis parkeren voor de deur JewelEar is de zelfstandige, onafhankelijke audicien met het volledige aanbod:  elke zorgverzekering  GRATIS hoortest  A-merk hoortoestellen  second opinion  gehoorbescherming  zwemdoppen Je hoort er weer bij!

GL19 - 1-2 - jewelear.indd 1

29-8-2017 9:25:18 GOUDALiving

33

Duurzame energie

LAGE BANKRENTE?

INSTALLEER ZONNEPANELEN! • Financieel rendement 10 tot 15% • Terugverdientijd slechts 5 tot 7 jaar • Zonwatt uw lokale leverancier van zonnepanelen • Zonwatt staat voor goed advies en persoonlijke service • Rendementsberekening op maat Duurzame energie

www.zonwatt.nl - info@zonwatt.nl - Tel: 06 111 111 27 34

GOUDALiving

AUTO

Tekst: Patrick de Koning, Arjan Klaver Foto’s: Marc de Jong

Uw Fiat, Alfa Romeo, Jeep en Abarth dealer Bij Autowinkel bent u voor stijlvolle auto’s, de beste service en Italiaanse gastvrijheid aan het juiste adres. U kunt terecht voor ‘the full package’ van nieuwe auto’s, occasions, onderhoud, APK tot reparatie. Autowinkel vertegenwoordigt niet alleen Italiaanse merken, maar draagt ze ook uit.

Bekijk de complete Fiat, Alfa Romeo, Jeep en Abarth collectie en ervaar hoe het voelt om nog echt persoonlijk geholpen te worden. De Italiaanse koffie staat voor u klaar.

JEEP Een andere klassieker die tegenwoordig onder de vleugels van de Italianen staat is Jeep. Een merk dat synoniem is voor de grote militaire voertuigen die al sinds de Tweede Wereldoorlog de auto voor elk terrein is. Maar Jeep maakt tegenwoordig meer dan dat, al kunt u nog altijd het ultieme ‘all-terrain’ voertuig kopen in de vorm van de Jeep Wrangler of Wrangler Unlimited. Daarnaast zijn er modellen met een meer stijlvol exterieur, gericht op luxe en maximaal comfort. U kunt kiezen uit de Jeep Renegade, Jeep Compass, Jeep Cherokee of Grand Cherokee. Met een Jeep kunt u overal komen én gezien worden!

De Jeep is inmiddels uitgegroeid tot een icoon en is net zo onlosmakelijk verbonden met de Amerikaanse cultuur als Coca Cola, Harley Davidson, Route 66 en Elvis Presley. Praat met een ‘echte’ Jeep-verkoper en hij vertelt u dat er twee soorten mensen op de wereld zijn.

Mensen die een Jeep hebben en mensen die een Jeep willen hebben.

H

et temperament en de passie van de Italianen komen nauw overeen met het design van hun auto’s.

Iedereen kent de bekende, extravagante automerken uit dit land. Liefhebbers van mooie spullen kennen en koesteren het Italië-gevoel waarin een vleugje show niet mag ontbreken. Er is volgens verkoopadviseur Bastiaan Köhler slechts een automerk voor de fijnproever: Alfa Romeo. Een merk dat inhaalt en niet ingehaald wordt. “Alfisten zijn autoconsumenten die nog met emotie een auto aanschaffen. Een klantgroep die ‘sophisticated’ is.” Maar ook sportiviteit en snelheid zijn belangrijke elementen evenals het timbre uit de uitlaat als de startknop de ophokplicht van de paardenkrachten onder de motorkap opheft. De nauwelijks te temmen Italiaanse

volbloeds brengen een ouverture die bestaat uit een heerlijke roffel met krachtige tertsen.

Pas als de fles enige tijd is ontkurkt, komt het karakter van een goede wijn pas echt tot leven. En dat geldt ook voor elke Alfa Romeo.

Wanneer de motorolie is geantichambreerd, komt de ware nestgeur van dit Italiaanse sportmerk je tegemoet en is het genieten geblazen. La vita e bella. Een gevoel van autorijden dat in ieders geheugen zit. Heerlijk dat achter elk Alfa-logo een legende schuilt.

Dit logo, dat ooit ontworpen is door Romano Cattaneo is opgebouwd uit twee Milanese symbolen: rechts de slang die afgeleid is van de slang op de De Filarete-Toren van de Castello Sforzesco en links het rode kruis ontleent aan de kruistocht van de Milanees Giovanni da Rho.

FIAT DEALER VAN HET JAAR “Autowinkel is met vestigingen in Alphen aan den Rijn, Woerden en Waddinxveen uw Fiat, Alfa Romeo, Jeep en Abarth dealer in het Groene Hart”, aldus Gerben Lok, vestigingsmanager in Alphen aan den Rijn. Het bedrijf maakt onderdeel uit van de Van Vliet Autogroep en is al 137 jaar begrip in het Groene Hart. Met acht vestigingen vertegenwoordigt de Van Vliet Autogroep de merken Opel, Fiat, Alfa Romeo, Jeep, Abarth en Kia. De showrooms zijn overzichtelijk ingericht zodat voor elk merk de merkbeleving optimaal tot zijn recht komt en de autoconsument in alle rust zijn of haar toekomstige bolide kan ontdekken.

Autowinkel is bovendien uitgeroepen tot Fiat Dealer van het Jaar 2016. Deze titel heeft Autowinkel mede te danken aan de hoge scores voor uitstraling, klanttevredenheid en loyaliteit.

AutoWinkel Coenecoop 143, Waddinxveen Curieweg 11, Alphen aan den Rijn Jozef Israëlslaan 2, Woerden www.autowinkel.nl

GOUDALiving

35

HUIS & INTERIEUR

Tekst: Bert Moons Foto’s: Thinkstock, Bert Moons

HOME CINEMA: haal het bioscoopgevoel naar huis

Bent u op zoek naar een home cinema systeem dat overeenkomt aan een bezoek van een grote bioscoopzaal of een ‘algemene’ home cinema set die binnen een uur staat?

De meesten onder ons willen iets wat er net tussenin zit. Een aparte kamer voor uw home cinema systeem en bioscoop-ervaring is immers een luxe die niet voor iedereen is weggelegd. Aan de andere kant presteert een normaal alles-in-één systeem niet om over naar huis te schrijven en uiteindelijk gaan de bijzonder slechte presentaties u sneller dan verwacht toch irriteren.

D

e tijd dat de thuisbioscoop exclusief voorbehouden was aan filmfanaten en sound-freaks is definitief voorbij. Nu de high definition breedbeeldtelevisies resoluut hun plaats hebben veroverd, duiken ook steeds meer surroundsystemen op in de huiskamer. Voor de aankoopprijs hoeft u het al lang niet meer te laten. Bovendien zijn massa’s speelfilms in perfecte kwaliteit (op DVD of Blu-ray) verkrijgbaar. Dat alles geeft het decennia-oude cocoonen weer een nieuwe boost. Home cinema’s zijn dan ook een comfortabel alternatief voor het traditionele avondje bioscoop.

36

GOUDALiving

HOME CINEMA IS NIETS NIEUWS De eerste thuisbioscopen dateren al uit de jaren 20 en 30, toen de happy few in Hollywood in hun villa’s kleine filmzaaltjes bouwden om de films die ze juist geproduceerd, gespeeld of geregisseerd hadden, te bekijken. Luxueus was het in elk geval. De gebruiksvriendelijkheid was echter een ander paar mouwen. Immers, onze Amerikaanse filmliefhebbers moesten er een technicus bijhalen om de vaak lawaaierige en gigantische projectoren van die tijd te bedienen. Intussen zijn we bijna een eeuw verder. De technologie heeft in

al die decennia reuzensprongen gemaakt en de hometheatres van de 21ste eeuw zijn stukken comfortabeler.

Dankzij de knowhow van duizenden technici, ontwerpers en installateurs brengen ze niet alleen technologie maar ook comfort in de woonkamer. De echte ‘freaks’ installeren echter ook nu – net zoals hun illustere Amerikaanse voorgangers – hun thuisbioscoop in een aparte kamer en projecteren de televisiebeelden met een beamer op een speciaal scherm. Dat alles om het bioscoopgevoel te versterken. Wie

HUIS & INTERIEUR

de Hollywoodsfeer helemaal wil oproepen, zorgt natuurlijk voor speciale stoelen, lichten die automatisch gedimd worden zodra u start en gordijnen die dichtschuiven om het zonlicht buiten te houden. Dankzij domotica zijn de mogelijkheden onbeperkt. Maar ook als u het wat bescheidener aanpakt, dan kunt u het bioscoopgevoel ervaren.

LOCATIE Een home cinema systeem plaatst u in de kamer waar u het liefst naar films kijkt of naar muziek luistert, maar deze kamer moet daar natuurlijk wel geschikt voor zijn. Vaak wordt er meteen overgegaan tot de aankoop van apparatuur voor een home cinema systeem, zonder te kijken naar de ruimte waarin de apparatuur geplaatst wordt. Een veel voorkomende fout is dat de televisie recht tegenover een raam geplaatst wordt.

Met name wanneer u overdag televisie kijkt, krijgt u dan last van reflecties, iets dat de beeldkwaliteit sterk kan beïnvloeden. Voor een optimale home cinema ervaring geldt dan ook de stelregel dat hoe donkerder de kamer, des te beter. Natuurlijk is dit niet altijd mogelijk, afhankelijk van de indeling van de kamer en de momenten waarop u televisie kijkt.

SCHERMGROOTTE De televisie is één van de belangrijkste onderdelen van uw thuistheater en vanzelfsprekend gaat u voor een optimale beeldkwaliteit. Toch is het niet zo dat hoe groter de televisie, des te beter de beeldkwaliteit of des te indrukwekkender de ervaring is. Gelukkig kunt u de ideale grootte eenvoudig bepalen door te kijken naar de afstand van de kijkpositie tot de televisie.

Kijkt u veel naar HD-content dan deelt u de kijkafstand door 2 om tot de ideale grootte te komen. Op een afstand van 3 meter is dit ongeveer 150 centimeter en dus 55-inch.

Het echte bioscoopgevoel wordt echter niet alleen gecreëerd door de wat bredere projectie, maar misschien wel vooral door het bioscoopgeluid.

BIOSCOOPGELUID Onderschat de waarde van geluid niet. Als u thuis een echte bioscoopervaring wilt hebben, dan bepaalt het geluid voor meer dan 50 procent of u dit gevoel zal ervaren.

Bespaar dus zeker niet op het audiosysteem.

Alleen maar investeren in een kwaliteitsvol beeld, terwijl u het geluid verwaarloost, of omgekeerd, is onzin. Immers, een enorm beeld met een mager geluid spreekt niet tot de verbeelding. Veel lawaai bij een klein scherm is evenzeer potsierlijk. In een goede home cinema spelen beide hun rol, terwijl

het ene het andere versterkt. Een gouden raad: beknibbel noch op het ene, noch op het andere. Zorg bovendien voor goede kabels om alles aan te sluiten op het hart van uw home cinema systeem: een versterker die Surround ondersteunt.

Met Surround sound wordt een geluidsweergave bedoeld met een ruimtelijker effect dan stereo. Dat kan door extra speakers aan te sluiten, maar ook door geluidskanalen te scheiden per speaker. De centrale luidspreker plaatst u meestal pal onder de televisie. Uit deze box komen de geluiden waarvan u verwacht dat ze recht uit het scherm komen, zoals bijvoorbeeld de spraak.

Alle andere boxen geven vooral de omgevingsgeluiden weer. De kwaliteit van het bioscoopgeluid wordt voornamelijk bepaald door de front speakers, die links en rechts van het scherm geplaatst worden. Deze boxen worden immers gebruikt als u een muziek-CD afspeelt. De front speakers moeten minimaal op één meter afstand staan van de televisie.

Op die manier vermijden we magnetische storingen. Voor Surround is de ideale afstand tussen de linker- en de rechterbox zelfs 3,5 meter. Voor het gewone stereogeluid van bijvoorbeeld een muziek-CD is ongeveer 2,5 meter voldoende.

En dan hebben we nog de surround speakers. Zij zorgen voor het ruimtelijke geluid en mogen dus niet direct op de kijkers gericht worden. Het beste plaatst u ze op een zekere hoogte, boven het televisiescherm.

Als u het geluid bovendien eerst tegen één of meerdere muren laat kaatsen zodat het geluid niet rechtstreeks op de kijker afkomt, wordt een nog veel mooier effect verkregen.

Ten slotte is er nog de subwoofer. Deze is verantwoordelijk voor de zware, lage tonen, die veelvuldig in films voorkomen. U plaatst hem best pal voor of achter de kijker. Dat levert het meest natuurlijke effect op. Door het ruimtelijk effect lijkt het of u midden in de film zit. Het geluid komt van alle kanten op u af.

ADVIES OP MAAT Probeer de grote retailers te ontwijken wanneer u voor advies en bezichtiging op pad gaat. Het advies en de mogelijkheid om echt goed te bekijken, beluisteren en vergelijken is namelijk vele malen beter bij gespecialiseerde hifi- en elektronicazaken.

GOUDALiving

37

HUIS & INTERIEUR

Tekst: Patrick de Koning Fotografie: Marc de Jong

Badkamerspecialist met kennis van zaken Arbeco is een erkend installatiebedrijf voor sanitair, centrale verwarming en elektra en sinds 1978 het adres voor betaalbare luxe badkamers in uw regio. Een jong team van enthousiaste adviseurs staat u met raad en daad terzijde, zodat u de badkamer van uw dromen kunt realiseren. Met een eigen team van ervaren en gecertificeerde installateurs wordt uw badkamer professioneel en vakkundig bij u thuis opgeleverd. Arbeco is dan ook met recht uw badkamerpartner.

38

GOUDALiving

HUIS & INTERIEUR

BESPAREN OP STADSVERWARMING? Maar liefst 55% van de energie die een huishouden verbruikt gaat naar verwarming.

Er zijn echter diverse mogelijkheden om aanzienlijk te besparen op deze energiekosten, ook wanneer u stadsverwarming heeft. Arbeco adviseert gebruikers van stadsverwarming om een inregelbare kraan te plaatsen die de volumestroom zo reguleert, dat u niet meer warmte gebruikt dan nodig is om uw huis of tapwater te verwarmen. Veel installaties pompen nu namelijk veel meer warmte door uw leidingen door noodzakelijk is. Maar ondertussen draait de teller gewoon verder. Daarnaast kan het raadzaam zijn om een evohome installatie van Honeywell te overwegen. Met evohome creëert u slimme zones in uw huis. Zo voelt u zich comfortabel in de kamers die u gebruikt en zet u de verwarming lager in de ruimtes waar u op dat moment niet bent. Het gaat dus niet alleen om het hoger of lager zetten van de verwarming, zoals veel systemen doen. Het gaat om het instellen van de juiste temperatuur, op het juiste moment, op de juiste plaats. Het evohome systeem is geschikt voor bijna elk huis, hoe oud ook. Dus of u nu vloerverwarming heeft of radiatoren, cv-toestel of stadsverwarming: evohome kan eenvoudig worden toegepast. En omdat evohome draadloos werkt, is voor de installatie geen hak- en breekwerk nodig. Met dit systeem kunt u volgens Arbeco, mits goed ingeregeld, MINIMAAL 20% BESPAREN op uw energiekosten.

BADKAMERSPECIALIST BIJ UITSTEK Volgens Mike van Gelderen is Arbeco bij uitstek een badkamerspecialist die verder gaat waar andere winkels stoppen. “Ons team bestaat uit enthousiaste jonge mensen die het kopen van een badkamer tot een feestje maken. Wij hebben geen ‘mes-op-tafel’ mentaliteit, maar proberen de klant met raad en daad terzijde te staan, zodat de klant zijn droombadkamer kan realiseren.” Onderwerpen als ‘hoeveel gebruikers?’ en ‘wie gaat de badkamer gebruiken?’, komen tijdens het adviesgesprek uitvoerig ter sprake. “Op deze manier kunnen we een advies op maat geven.” Hier vindt u geen in de nek hijgende managers of op provisie beluste verkopers, maar gewoon een helder en verfrissend advies voor al uw badkamerwensen.

nieuwe badkamer. “In onze showroom vindt u badmeubelen, wastafels, fonteintjes, toiletmeubelen, douchecabines, baden, baden met een whirlpool-systeem, badkamerradiatoren, accessoires, douchegoten, wand- en vloertegels. Kort samengevat: alles wat uw badkamer af kan maken.” Arbeco is dan ook niet alleen het juiste adres voor de renovatie van uw badkamer, maar ook voor een badkamer in een nieuwbouwwoning. “Indien gewenst verzorgen wij zelfs het gehele traject van ontwerp tot en met de complete installatie van uw droombadkamer,” legt Mike met passie uit. “Als erkende installateur zijn wij namelijk specialist in de uitvoer van werkzaamheden gericht op de vervanging en plaatsing van uw sanitair.”

RUIM ASSORTIMENT Als u de showroom binnenkomt valt het direct op dat het er verzorgd en compleet uit ziet. Alle badkameropstellingen zijn naar reëele maten ingedeeld, zodat u een goed beeld krijgt over de mogelijkheden voor uw

BADKAMERTRENDS Op het gebied van badkamers volgen de trends elkaar niet zo snel op als in andere branches. “Wel zie je dat er meer vraag komt naar strakke tijdloze concepten. Daarbij spelen kleuren als zwart, antraciet en grijs

een belangrijke rol, maar ook andere kleuren mogen weer. Verder is de Geberit AquaClean, een douchewc die de gebruiker met water reinigt, erg populair. Na één druk op de knop reinigt een warme waterstraal het onderlichaam contactloos. Daarmee vormt de AquaClean volgens Mike een aantrekkelijk alternatief voor het klassieke bidet. “Ook zien we een trend dat de badkamer als statussymbool completer wordt. De afwerking wordt steeds belangrijker, ondanks het feit dat het een privéruimte is waar gasten normaal gesproken niet komen.”

MEER WETEN? Wilt u ook uw droombadkamer laten realiseren door een erkende totaalinstallateur?

Breng dan een bezoek aan Arbeco.

Sanitiem Arbeco B.V. Ringvaartlaan 1 A, Nieuwerkerk a/d IJssel T. 0180-314112 www.arbeco.nl - info@arbeco.nl GOUDALiving

39

®

MAATWERK

Veranda SPECIALIST

WAAROM 4 Life Comfort

Meer dan 20 jaar branchervaring

Uit voorraad leverbaar (behalve maatwerk)

Hoogste kwaliteit beste prijs

Aandacht voor al onze klanten

PROFITEER VAN ONZE HERFST AKTIES

Ook specialist in: • Glazen schuifwanden • Tuinkamer / Pergolino • Terrasverwarming • Infraroodsauna’s • Barbecues

BEZOEK OOK ONZE WEBSHOP

4 Life Comfort SHOWROOM: Kosmonaut 18 Amersfoort T: 06 319 79 263

Tegen inlevering van deze bon ontvangt u 10% korting ®

www.4lifecomfort.nl

Geldig t/m 31/10/17

op een terrasverwarming

HUIS & INTERIEUR

Tekst: Bert Moons Foto’s: Thinkstock, Bert Moons

HOE BOUW IK...

een eigen wijnkelder

Meer en meer huizen worden voorzien van een privéwijnkelder. Daar komt echter meer bij kijken dan een aantal flessenrekken in een kelder rechtzetten. Aan welke criteria moet een goede wijnkelder voldoen? We zetten enkele essentiële puntjes op een rij. Kiest u bijvoorbeeld voor staande of liggende flessen?

TEMPERATUUR Om wijn optimaal te bewaren, moet de kelder aan een aantal fundamentele vereisten beantwoorden. Eén daarvan is de temperatuur.

Ideaal is een constante temperatuur van 11°C, maar als ze schommelt tussen 6 en 15°C is er nog geen vuiltje aan de lucht. Veel oenologen zijn het erover eens dat wijn ‘de seizoenen moet voelen’. De temperatuurschommelingen mogen echter niet te bruusk zijn, want dan gaat de kurk krimpen of uitzetten, wordt de wijn door lekkage blootgesteld aan de buitenlucht en kan hij oxideren. En dat willen we niet!

TRILLINGSVRIJ Een kelder waar de flesjes liggen te daveren telkens er een vrachtwagen voorbij komt of een trein passeert, is niet echt wenselijk.

Wijn houdt van rust. Dat geldt voor alle wijnen maar in het bijzonder voor mousserende wijnen (of champagnes), wijnen die lang moeten bewaren en wijnen die al heel wat droesem bevatten. Het best bedekt u de wijnnissen met trillingsvrij isolatiemateriaal.

LICHT In een kelder moet het helemaal niet pikdonker zijn. Wijn houdt echter niet van ultraviolette stralen. Vermijd dus zonlicht en tl-lampen, en kies voor gedempt halogeenlicht. Wijnen voor directe consumptie kunnen best licht verdragen. Er is dus niks mis mee om in

een goed verlichte supermarkt of wijnwinkel flesjes uit het schap te nemen. Wanneer u echter wijnen koopt om te bewaren, vraagt u het best om flessen die nog ingepakt staan in het magazijn.

VOCHTIGHEID Een vochtigheid van 60 à 70% is essentieel om de kurk van uw flessen vochtig en flexibel te houden en dus oxidatie te vermijden.

Daarom bewaart u flessen beter niet te lang in een huishoudkoelkast, aangezien het koelproces vocht onttrekt en de kurk langzaam doet uitdrogen. In de handel bestaan handige en betaalbare toestellen om zowel de temperatuur als de vochtigheid te regelen.

STAAN OF LIGGEN? Deze is heel eenvoudig! Wijnen met een kurk dienen horizontaal bewaard te worden, zodat de wijn steeds in contact is met de kurk.

Grote uitzondering zijn champagne en andere mousserende wijnen. Die mogen rechtop staan want het koolzuurgas dat gevangen zit tussen de wijn en de kurk bevat voldoende vocht om de kurk intact te houden. Wijnen met schroefdop kunnen ook rechtop worden bewaard.

andere voedingswaren of – slechter nog – de stookoliebrander horen niet thuis in een wijnkelder. Vroeg of laat krijgt u te maken met storende geuren die een nefaste invloed kunnen hebben op het bewaarpotentieel van uw wijn. Beperk ook het schoonmaken van de wijnkelder tot een minimum. Stof wegnemen of een dweiltje slaan met geurloos detergent kan nog net, maar rijkelijk geurende poetsproducten zijn absoluut uit den boze!

BEWAARKASTEN En dan nog dit: bent u geen trotse bezitter van een kelder, hebt u er de ruimte of budget niet voor, maar wenst u toch een voorraadje wijn te bewaren? Geen nood, want in de handel vindt u een enorm assortiment aan wijnbewaarkasten in alle mogelijke prijsklassen. Die bezitten alle eigenschappen van een authentieke wijnkelder.

GEURVRIJ Een wijnkelder dient om wijn in te bewaren en niks anders! Groenten, huishoudproducten, GOUDALiving

41

CULINAIR

Tekst: Christianne Muusers (Coquinaria.nl)

FRANSE DOPERWTJES TOEN ERWTJES NOG SJIEK WAREN

D

ankzij conservenblikjes en diepvrieszakken zijn doperwtjes het hele jaar door verkrijgbaar. Het seizoen voor verse erwtjes is maar kort: de maanden juni en juli. En dan nog kunnen eigenlijk alleen mensen die ze in eigen moestuin kweken er echt van genieten.

Dit recept komt uit de tijd dat doperwtjes nog heel bijzonder waren.

Doperwtjes zijn onrijpe groene erwten; van rijpe gedroogde erwten maak je erwtensoep. In jonge erwten zijn de suikers nog niet omgezet in zetmeel, daardoor smaken ze zoet. Adellijke dames snoepten ze dan ook eind zeventiende eeuw als bonbonnetjes voor het slapen gaan. En dat kwam door één man; althans, dat schrijft hij zelf in zijn boek La maison réglée dat in 1692 verscheen.

In 1659 leerde de Fransman Audiger in Italië de kunst van het maken van allerlei siropen, limonades en drankjes van bloemen, vruchten en kruiden. Hij verdiepte zich er ook in de geheimen van het maken van de nieuwe, warme dranken koffie, thee en chocola. Toen hij in januari (!) 1660 per postkoets terugkeerde naar Parijs, passeerde hij tussen Florence en Genua velden met erwtenplanten, omringd door bloeiende rozenstruiken. Hij vroeg en kreeg een mand vol erwtenpeulen mee. In Parijs aangekomen begaf hij zich naar het Louvre, waar hij de erwten aanbood aan de 21-jarige Lodewijk de Veertiende. De jonge koning gaf opdracht de erwten te bereiden voor hemzelf, zijn moeder, zijn vrouw, zijn broer en kardinaal Mazarin.

Als beloning vroeg Audiger in plaats van het geldbedrag dat de koning hem aanbood het privilege om als enige in Parijs de Italiaanse drankjes te mogen maken en verkopen.

Of zijn verhaal helemaal klopt, valt te betwijfelen. In een kookboek van François La Varenne uit 1651, Le cuisinier François, staat al een recept voor doperwtjes en een recept om versgedopte erwtjes in te maken

www.coquinaria.nl 42

GOUDALiving

in zout. Wie zich geen doperwtjes kon veroorloven, gebruikte groene asperges: de stengels werden in kleine blokjes gesneden en verder bereid als doperwtjes. Dat recept heet ‘asperges à la mode de petits pois’.

Met de opkomst van de conservenindustrie in de negentiende eeuw konden doperwtjes ook buiten het seizoen worden bereid. Helaas verkleurden ze wel tijdens het inmaakproces.

De Engelsman Hassal beschrijft in een boek over voedselfraude uit 1855 (ja, ook toen al!) hoe hij een glazen pot ingemaakte groene erwtjes had gekocht die eenmaal uit de pot geschud geel bleken te zijn: de pot zelf was van groen glas. Buiten het seizoen en zonder moestuin zijn tegenwoordig diepvries-erwtjes de beste optie.

Dit recept komt uit L’art de bien traiter (De kunst van het goed onthalen, 1674), geschreven door iemand die we alleen kennen als L.S.R. Voor hem was de omgeving net zo belangrijk als de maaltijd zelf, maar

je moest er wel de middelen voor hebben.

Als de maitre d’hôtel zorgt dat alles bij de hand is, kun je binnen een kwartier zelfs midden op een veld een aangename maaltijd genieten, met tentdoek tegen de zon, gekoelde wijn en makkelijke stoelen. Maar hij beschrijft ook avontuurlijker maaltijden: aan het water onder begeleiding van een orkestje met blaasinstrumenten, of in classicistische tuinen omringd door porceleinen vazen met allerlei bloemen en sinaasappelboompjes in kisten. De gerechten, gebakjes en vers fruit werden in kunstige piramides op barokke buffetten gearrangeerd. L.S.R. bejubelt de tuinen van Versailles en enkele andere ‘maisons’ zoals Fontainebleau en Vaux-le-Vicomte. Maar hij denkt ook aan de (nog steeds vermogende) lieden die geen kasteel aan het water hebben: organiseer een maaltijd bij een fontein of een kunstmatig aangelegde grot. Het kost wel een beetje, zegt L.S.R., maar dat moet je ervoor hebben als je wilt genieten. Gelukkig gaan we van dit gerecht met doperwtjes niet failliet.

CULINAIR

Foto’s: Coquinaria, iStockphoto

BRONVERMELDING ILLUSTRATIES • Detail uit Stilleven met vruchten en groenten met op de achtergrond Christus en de Emmaüsgangers, Floris van Schooten, ca 1630. Rijksmuseum Amsterdam, SK-A2058.

• Franse doperwtjes en kalfskotelet (foto © Christianne Muusers) • Volledige bronbeschrijving: La château de Versailles en 1668. Pierre Patel. Museum Versailles. (bron wikimedia) • L.S.R. L’art de bien traiter (1674) en Audiger, La maison réglée (1692), beide uitgegeven in L’art de la cuisine française au XVIIe siècle (Parijs, 1995)

SJIEKE DOPERWTJES INGREDIËNTEN 500 gr doperwtjes uit diepvries of moestuin | 50 gr boter | 50 gr ontbijtspek | 1 mooie krop sla | 2 tl fijngeknipte bieslook | 1 takje tijm | snufje zout, nog kleinere snufjes nootmuskaat en peper | 1 tot 2 eetl goede bouillon (vlees of groente) | ½ dl dikke room (crème fraîche) BEREIDING Was de sla, verwijder de buitenste, donkerkroene bladeren. Dompel de krop kort onder in ruim kokend water, laat daarna goed uitlekken. De sla is geslonken en het meeste overtollige vocht is eruit. Snijd de sla in smalle reepjes, laat uitlekken op keukenpapier. Laat de doperwtjes half ontdooien, of oogst en dop ze op de middag dat je het gerecht gaat bereiden. Verhit boter en spek totdat het vet gesmolten is maar nog niet verkleurd. Doe de erwtjes in de pan, schep om tot de erwtjes bedekt zijn met een laagje boter/spekvet. Doe dan de rest, behalve de room, erbij. Doe de deksel op de pan en stoof de erwtjes op laag vuur nog vijf tot vijftien minuten. Doe tot slot de room erbij, roer nog even door.

SERVEREN Serveer deze doperwtjes meteen na de bereiding, bijvoorbeeld met deze gemarineerde kalfskoteletjes uit hetzelfde kookboek.

GEMARINEERDE KALFSKOTELETJES INGREDIËNTEN 4 kalfskoteletjes | 1 dl wijnazijn | 50 gr bloem | 1 tl zout | 1 dl verjus of appelazijn | ½ dl citroensap | 1 citroen in schijfjes | 50 gr reuzel of 30 gr boter en 2 eetl olijfolie | wat toefjes peterselie BEREIDING Maak een marinade van azijn, verjus, citroensap en zout. Leg de koteletjes een uurtje hierin, keer ze halverwege. Dep ze daarna goed droog met keukenpapier.

Haal de koteletjes door de bloem. Verhit reuzel (of boter met olijfolie) in een pan, en bak de koteletjes in een kwartier aan beide zijden mooi bruin.

Ch ris tia

SERVEREN Garneer de koteletten met wat schijfjes citroen en toefjes peterselie. In het zeventiende-eeuwse kookboek staat een alternatieve serveerwijze: maak een saus met spekjes, merg, uitjes met kruidnagels, citroen, paddestoelen, artisjokbodems en worstjes. Dit is volgens L.S.R. slechts de garnering bij een hele, gevulde kalfsborst.

En zo’n schotel was dan weer één van minstens drie schotels die tegelijk op tafel stonden tijdens één gang van de maaltijd.

Aardappels stonden niet op tafel. Zoals nu nog, at men in Frankrijk brood bij de maaltijd. Toch smaken gewone, gekookte of gebakken aardappelen prima hierbij.

nn e M uu

se rs HET V E OP JE RLEDEN BORD

HET VERLEDEN OP JE BORD Van de hand van Christianne Muusers verscheen eind 2016 Het verleden op je Recepten bord, een boek met ui van de t de culinaire Konink lijke Bi collectie bliothee historische recepten k uit kookboeken in de Koninklijke Bibliotheek van de Middeleeuwen tot de negentiende eeuw.

Karakter, €29,99.

OVER DE AUTEUR Christianne Muusers is Neerlandica en culinair historica. Zij houdt presentaties over koken en eten in het verleden, meestal met een proeverij. Sinds 2002 publiceert Christianne iedere twee maanden een historisch en een modern recept op haar website en zij recenseert kookboeken en boeken over culinaire geschiedenis voor NBD/Biblion en kookboekrecensies.nl.

GOUDALiving

43

HEALTH & WELLNESS

Tekst: Xilvania Koense Fotografie: Joke Schut, iStockphoto

Chiropractie:

Op weg naar een optimaal functionerend zenuwstelsel Meer dan 80% van de bevolking krijgt tijdens het leven te maken met rug- en of nekklachten.

Vaak worden deze klachten ‘behandeld’ met symptoombestrijdende medicijnen als paracetamol en ontstekingsremmers waarbij aan de onderliggende oorzaak voorbij wordt gegaan. Een gang naar een chiropractor is vaak de laatste optie als andere behandelingen geen blijvend resultaat hebben geboekt.

V

olgens chiropractor Gertjan van Koert van Van Koert Chiropractie zijn veel van deze problemen wervelkolom gerelateerd. “Omdat de wervelkolom voor een belangrijk deel het zenuwstelsel omgeeft en beschermt, kunnen vooral stoornissen in de functie van de wervelkolom ons zenuwstelsel beïnvloeden en diverse klachten veroorzaken.” Ons zenuwstelsel bestuurt en controleert namelijk al onze lichaamsfuncties. “De hersenen zenden continu boodschappen uit naar alle gebieden van het lichaam via een enorm netwerk van zenuwbanen die ontspringen vanuit het ruggenmerg. Via dezelfde weg ontvangen onze hersenen signalen die uitgezonden worden door de andere delen van het lichaam.” De hersenen en het ruggenmerg zijn volgens Gertjan van zo’n cruciaal belang dat de natuur ze ieder hun eigen bepantsering heeft gegeven, namelijk de schedel en de wervelkolom.

CHIROPRACTIE Wanneer wervels verschoven of verdraaid zijn, kan dit irritatie of beknelling van de zenuwen, die via de opening tussen de wervels het lichaam ingaan, tot gevolg hebben. Hierdoor kunnen belangrijke organen of systemen niet meer naar behoren functioneren. “Men ervaart dan vaak pijn of ongemak in het gebied waar deze zenuwen zijn bekneld.

Dit is een voorbeeld van het aangeboren vermogen van het lichaam om te waarschuwen dat er iets mis is waar we aandacht aan dienen te besteden.” In deze gevallen kan een chiropractische behandeling heel vaak uitkomst bieden. Chiropractie is er volgens Gertjan op gericht blokkades of storingen in het functioneren van het zenuwstelsel op te lossen zodat het lijf zichzelf beter kan herstellen en reguleren. “Chiropractie omvat de diagnose, behandeling en preventie van aandoeningen van ons bewegingsapparaat en dan met name op de stoornissen die betrekking hebben op de wervelkolom. Hierdoor onderscheidt chiropractie zich van fysiotherapie, dat zich primair op ons spierstelsel richt.” Overigens kunnen chiropractie en fysiotherapie elkaar volgens Gertjan uitstekend aanvullen.

CHIROPRACTISCHE BEHANDELING Door een gedegen onderzoek en een gerichte behandeling lokaliseert en corrigeert de chiropractor de blokkades. Tijdens een chiropractische behandeling zet de chiropractor daarbij druk op het gewricht. U kunt het vergelijken met het laten ploppen van uw vingers. Hierdoor vormt zich een luchtbel die, door de druk die op het gewricht gebracht wordt, vrijkomt. Hierdoor wordt de doorstroming van de zenuwen hersteld waarna het lichaam zichzelf weer kan genezen. “In de volksmond wordt dit ook wel kraken genoemd, vandaar ook de minder charmante naam ‘bottenkraker’ voor onze beroepsgroep”, zegt Gertjan met een glimlach. Volgens Gertjan zou de ideale chiropractische behandeling juist moeten plaatsNIEUWE PRAKTIJK ROTTERDAM De afgelopen jaren is het aantal cliënten van Van Koert Chiropractie uit de regio Rotterdam sterk gegroeid. “Deze mensen moesten steeds naar Zoetermeer komen voor een consult of een behandeling. Wij zijn echter van mening dat zorg bereikbaar en waar mogelijk in de directe regio van de cliënt moet zijn. Daarom zijn we ons gaan oriënteren op het starten van een nieuwe vestiging in Rotterdam.”

Enkele maanden geleden opende de nieuwe praktijk, aan de Goudsesingel 80 in Rotterdam, haar deuren. Hier kunt u op afspraak terecht op de dinsdagmiddag en de vrijdagochtend. Voor een afspraak of aanvullende informatie, kunt u bellen met 079 3311445.

44

GOUDALiving

HEALTH & WELLNESS vinden als de patiënt (nog) geen klachten heeft.

“Door de wervelkolom regelmatig na te laten kijken, voorkomt u namelijk grotere problemen.

U laat wel uw tanden regelmatig nakijken, waarom niet uw wervelkolom?

GONSTEAD-METHODE In onze praktijk zijn we gespecialiseerd in de Gonstead-methode. Deze methode draagt de naam van de grondlegger ervan, Dr. Clarence S. Gonstead, die als lijfspreuk heeft ‘To see is to know, not to know is to guess. I rather not guess with your health’. “Het Gonstead concept binnen de chiropractie begint met het elementaire biomechanische principe van de natuurkunde (‘level foundation’) . Een kleine disbalans of torsie in de stand van het bekken of onderrug, kan daarbij een grotere afwijking veroorzaken in de rug (tussen de schouderbladen) en de nek. Het lichaam zal namelijk de (geringe) scheefstand onderin willen compenseren. Het gevolg is vaak dat we schouderklachten, hoofdpijn en nekpijn krijgen. Dit zijn echter vaak symptomen voor onderliggende structurele problemen”, legt Gertjan uit. “Daarnaast zien we dat aanpassingen (compensaties) ook vaak leiden tot een voorwaartse stand van hoofd en schouders (‘Anterior Head Syndroom’) die weer voor een chronische overbelasting van de nek, schouder en bovenrugspieren zorgt. Gonstead is een zeer specifieke benadering bestaande uit een gedegen analyse en correctiemethode die zowel structureel als ook functioneel de werking van ons skelet, onze spieren en ons zenuwstelsel bevordert.”

GEDEGEN ANALYSE De Gonstead-techniek gaat volgens Gertjan een stap verder dan de meeste andere behandelwijzen, onder meer door de complete wervelkolom te onderzoeken en op verschillende aspecten te analyseren. De chiropractor begint met het visuele deel van het onderzoek, waarbij gekeken wordt naar subtiele veranderingen in de bewegingsvrijheid en de houding van de rug, die mogelijk tot problemen kunnen leiden. Om warmteverschillen over de lengte van de wervelkolom te kunnen vaststellen, gebruikt Gertjan een zogenaamde nervoscoop. “De nervoscoop helpt mij in het vinden en differentiëren van blokkades in de wervelkolom die direct of indirect het functioneren van de wervels en de zenuwen negatief beïnvloeden. Zo geven irritaties in de gewrichtjes en druk en zwelling rond de uittredende zenuwen vaak minimale veranderingen in de doorbloeding van de omgevende spieren en huid. De nervoscoop pikt die kleine veranderingen in de huidtemperatuur

op. Daarnaast controleer ik de wervelkolom in een statische positie op plekken waar mogelijke zwellingen, afwijkingen in de textuur of spanningen in de spieren of weefsels in de rug voorkomen.” Een andere techniek is volgens Gertjan het aftasten van de wervelkolom terwijl de patiënt beweegt en de rug in verschillende posities buigt. “Zo stel ik vast hoe elk onderdeel van de wervelkolom in verschillende richtingen kan bewegen. Daarnaast kan een röntgenfoto gemaakt worden om de wervelkolom nog nader te analyseren en onder meer naar houding en de integriteit van gewrichten en wervels te kijken. Deze foto’s worden middels een ‘second review’ altijd bekeken door een externe radioloog.”

REVALIDATIE EN PERSONAL TRAINING In de praktijk aan de Berlijnstraat is een compleet ingerichte fitnessruimte. In deze ruimte kunnen cliënten terecht voor revalidatieen krachttraining op maat. “We werken hiervoor samen met personal trainer Dennis Trilling”, vertelt Gertjan. “Ik heb door de jaren heen gemerkt dat veel mensen die rugproblemen hebben niet naar de sportschool durven uit angst dat ze hun rug overbelasten. En dat terwijl ze juist de spieren van hun ‘core’ moeten versterken om hun rug minder te belasten.”

Een specifiek trainingstraject met Dennis kan dan mooi een opstap zijn naar weer zelfstandig trainen en / of sporten.

RECENTE CASUS Wie: Tim Broekhoven, 26 jaar Beroep: Crossfit trainer en eigenaar CrossFit Box

(www.crossfit2712.com) Klacht: Last van bovenrug, nek- en schouders, moeite met het

boven het hoofd stoten van de stang met gewichten,

gaat asymmetrisch en met minder kracht Diagnose: Verminderde stabiliteit in lage rug en rechter schoudergewricht Resultaat: Na vijf behandelingen gaat het met de klachten al een

heel stuk beter, meer kracht, meer stabiliteit. Op

3 september j.l. heeft hij zich gekwalificeerd voor de

Lowlands Throwdown in Oktober, en zijn persoonlijke

records verbroken.

Namens het hele Van Koert Chiropractie Team: Veel succes in de aanloop naar de Throwdown !

EEN PRAKTIJK VOOR DE HELE FAMILIE Chiropractie is er voor iedereen. Talloze (top) sporters weten inmiddels de weg naar Van Koert Chiropractie te vinden om te revalideren na een ‘trauma’ en ook voor kinderen biedt chiropractie uitkomst. “Ouders komen samen met hun kinderen voor hun check-ups en behandelingen en dat vinden we superleuk”, vertelt Gertjan. Het speelgoed, de babyverschoningsplek en de grote ontvangstruimte waar kinderen ongestoord kunnen spelen, zetten zijn woorden kracht bij. En de kleinste cliëntjes? Die mogen op de paardjesbehandeltafel! Huilbaby’s die na het behandeling weer vrolijk kunnen zijn, mensen die krom de praktijk binnen strompelen en na de behandeling weer rechtop lopen. “Het geeft ons echt voldoening om mensen van hun pijn af te helpen”, aldus Gertjan. “Zonder medicijnen of operatie. Dat is de kracht van chiropractie!”

INLOOPSPREEKUUR ZOETERMEER Een optimaal werkende wervelkolom en zenuwstelsel is essentieel voor uw gezondheid en uw dagelijks functioneren. Heeft u last van uw nek of rug? Loop dan gewoon eens binnen in de vestiging Zoetermeertijdens het gratis inloopspreekuur op woensdag van 16:00 tot 17:00 uur. De chiropractor doet een korte rugen nekanalyse om eventuele afwijkingen in kaart te brengen en bespreekt met u of een chiropractische behandeling voor uw specifieke situatie uitkomst kan bieden. Uiteraard kunt u ook direct een afspraak maken. Een verwijsbrief van uw huisarts is niet nodig.

Van Koert Chiropractie Berlijnstraat 15, Zoetermeer Goudsesingel 80, Rotterdam T. 079-3311445 www.vkcw.nl Volg ons op Facebook voor nieuws en tips!

GOUDALiving

45

Vervult schijnbaar onmogelijke interieurwensen tegen een betaalbare prijs.

Televisiemeubelen, keukens, dressoirs, wandmeubelen, tafels en badkamermeubelen

Meubelfabriek Zaal * Verbreepark 12 * 2731 BR Benthuizen Tel. 079 341 89 48 * info@meubelfabriekzaal.nl * www.meubelfabriekzaal.nl

COLUMN

Tekst: Yvonne Stoevelaar Fotografie: René Egbring

9 TIPS

DE BEZEM DOOR DE KAST!

A

ls ik dit schrijf, is het nog prachtig weer en 23 graden, maar in de tuin zie je al een beetje dat de herfst in aantocht is. Ook in de winkels zijn het nog slechts restanten van de zomer die er hangen en zie je alweer volop prachtige nieuwe tinten en stoffen. Herfst.. Een woord dat veel associaties kent. Zelf denk ik aan “een frisse, nieuwe start na de zomer”, aan mooie herfstkleuren en aan lekker wandelen in het bos. En natuurlijk aan het op orde krijgen van je kledingkast. Hier hoort opruimen en winkelen bij. Vandaar hieronder 9 tips hoe een en ander aan te pakken:

1. Splits: Natuurlijk heb je kleding die je het hele jaar door draagt, maar uitgesproken zomerkleding draag je ‘s winters niet en vice versa. Berg zomerkleding op in een opbergtas of -doos en zet deze bovenin je kast of op zolder.

2. Elimineer: Verwijder kleding die je vorig jaar of twee jaar geleden helemaal niet meer hebt gedragen. Je houdt jezelf voor de gek als je denkt dat je het nog aandoet. Het geeft minder overzicht en je denkt dat je nog ‘van alles’ hebt. Het kan zijn dat je kleding nu niet past, zie hierna, maar het kan ook dat de kleding niet meer bij joú past, bij wie je nú bent en bij wat jij wilt uitstralen. Accepteer dit en maak er een ander blij mee!

Schommel je erg met je gewicht, haal dan de kleding die nu te groot of te klein is weg, berg op in een kledingopberger en zet erop welke maat erin zit. Niets frustrerender dan iets te willen aantrekken wat niet past!

3. Twijfel: Hang kleding die je toch nog niet wilt wegdoen op met de hanger ‘achterstevoren’. Zo kun je aan het eind van het seizoen zien of je het nog hebt gedragen.

4. Reviseer: Hang alle kleding die goed is qua kleur en stijl apart. Kijk of er verstel- of stoomwerk aan te pas moet komen. Breng in een keer weg of repareer het.

YVONNE STOEVELAAR (1966) VAN HET IMAGOBUREAU HELPT MENSEN ZICH ZOWEL PRIVÉ ALS ZAKELIJK OPTIMAAL TE PRESENTEREN EN HET BESTE VAN ZICHZELF TE LATEN ZIEN. T. 06-41476988 ZIE WWW.HETIMAGOBUREAU.NL

5. Camoufleer en corrigeer: Kijk naar de kleding die je wel wilt houden maar die het qua kleur niet helemaal is. Pak je kleurenwaaier of kleurkaart en kijk hoe je het met een goede accentkleur mooier voor jou kunt maken. Maak een lijstje met wat je moet aanvullen en ga hiermee gericht op pad. Als de belijning (lengte of breedte) niet helemaal goed is, doe het niet meteen weg, maar kijk eens of je het kunt laten vermaken.

Tip voor mouwlengte: Laat je armen glad langs je lichaam hangen en houd je hand horizontaal (haaks op je arm). Je mouw moet nu vouw- en plooiloos op de muis van je hand uitkomen. Te kort: staat uitgegroeid, te lang maakt kleiner en propperig.

6. Vul aan: Maak een lijstje van wat ontbreekt in je kledingkast. Als je kleding qua kleur en stijl bij jou past, heb je ècht niet zoveel nodig. Koop alleen wat je mooi vindt!

7. Orden: Het is handig groepjes (capsules) te maken van kleding die je met elkaar kunt en wilt combineren. Dus bijvoorbeeld een nette broek met een jasje; een vest/trui; een overhemd of blouse en 1 of 2 shirts; een spijkerbroek; schoenen en eventuele accessoires niet te vergeten. Zo kun je zo’n capsule (ongeveer 7 stuks) zowel net als sportief dragen. Op deze manier kun je afhankelijk van je werk en/of behoefte meerderde sets in verschillende kleuren/stijlen samenstellen. Je kunt zien wat je met elkaar kunt combineren en hoeft bij slijtage van een van de items ook slechts een of twee nieuwe kledingstukken te kopen.

8. Ga op pad: Maak een afspraak met jezelf om je kledingkast aan te vullen. Ga alleen winkelen met iemand anders als je weet dat jij dan ook met de door jou gewenste kleding thuiskomt. Zorg dat je je wensenlijstje en je kleurenwaaier bij je hebt.

9. Coöpereer: Hulp nodig bij dit proces? Bel 06 41476988 en we maken op korte termijn een afspraak je kledingkast op orde te krijgen en/of te personal shoppen!

GOUDALiving

47

Van Koert Chiropractie Berlijnstraat 15, 2711 PP Zoetermeer Goudsesingel 80, 3011 KD Rotterdam T 079 - 331 14 45 | F 079 - 311 42 82 | E info@vkcw.nl

BEZOEK ONZE WEBSITE: WWW.VKCW.NL

UITGAAN

Tekst: Nina Angkotta Foto’s: Cinema Gouda

LIVE OPERA & BALLET

RECHTSTREEKS VANUIT LONDEN IN CINEMA GOUDA

G

eniet van live opera en ballet van wereldklasse, rechtstreeks vanuit het beroemde Royal Opera House in Londen. De optredens van The Royal Opera en The Royal Ballet worden vertoond met haarscherp beeld en kristalhelder geluid.

Zo lijkt het net of je er écht bij bent! Met twaalf producties zal The Royal Opera House komend seizoen het publiek op het puntje van hun stoel laten zitten. Te zien zijn enige alom geliefde opera- en balletklassiekers, diverse wereldberoemde performers én vier spiksplinternieuwe producties.

Naast voorstellingen vertoont Cinema Gouda ook encores. Dit is een herhaling en niet live.

De encores zijn op zondagochtend om 11:00 uur. Tickets voor de live vertoningen zijn €25 met een drankje en garderobe. Voor €30 koop je een VIP-ticket waarbij je, naast een drankje en garderobe, een luxe VIP-stoel én een glas wijn en een luxe hapje tijdens de pauze ontvangt. De encore vertoningen zijn €17,50 per ticket met een kopje koffie of thee.

PROGRAMMA SEIZOEN 2017/18 Het komende seizoen kun je van de volgende opera- & balletvoorstellingen genieten bij Cinema Gouda:

Carmen - Bizet Live: di 6 mrt 2018 | 19:45 uur Encore: zo 18 mrt 2018 | 11:00 uur MacBeth - Verdi Live: wo 4 april 2018 | 20:15 uur Encore: zo 15 april 2018 | 11:00 uur THE ROYAL BALLET Alice’s Adventures in Wonderland Wheeldon Live: ma 23 okt 2017 | 20:15 uur The Nutcracker - Wright Live: di 5 dec 2017 | 20:15 uur Encore: zo 17 dec 2017 | 11:00 uur

THE ROYAL OPERA

The Winter’s Tale - Wheeldon Live: wo 28 feb 2018 | 20:15 uur

Die Zauberflöte - Mozart Live: wo 20 sep 2017 | 20:15 uur Encore: zo 1 okt 2017 | 11:00 uur

Bernstein Celebration - McGregor, Wheeldon & Scarlett Live: di 27 mrt 2018 | 20:15 uur

La Bohème - Puccini Live: di 3 okt 2017 | 20:15 uur Encore: zo 15 okt 2017 | 11:00 uur

Manon - MacMillan Live: do 3 mei 2018 | 20:15 uur

Rigoletto - Verdi Live: 16 jan 2018 | 20:15 uur Encore: zo 28 jan 2018 | 11:00 uur Tosca - Puccini Live: wo 7 feb 2018 | 20:15 uur Encore: zo 18 feb 2018 | 11:00 uur

Swan Lake - Scarlett Live: di 12 jun 2018 | 20:15 uur Encore: zo 24 jun 2018 | 11:00 uur Cinema Gouda Burgemeester Jamessingel 25 0182-527773 | www.cinemagouda.nl.

GOUDALiving

49

VERKOOPINFORMATIE AUTOBEDRIJVEN Van Beynum Gouda Burgemeester van Reenensingel 117, Gouda www.vanbeynum.nl Autowinkel Coenecoop 143, Waddinxveen www.autowinkel.nl

RELATIEBUREAUS Gelukkig Verliefd Elektroweg 11 X, Rotterdam www.gelukkigverliefd.nl RESTAURANTS Leefgoed De Olifant Groenendijk 325, Nieuwerkerk aan den Ijssel www.leefgoed.nl

BIOSCOPEN Cinema Gouda Burgemeester Jamessingel 25, Gouda www.cinemagouda.nl

Hotel en Restaurant De Arendshoeve Molenlaan 14, Bergambacht www.arendshoeve.nl

BOUWBEDRIJVEN Maatwerkers s-Gravenweg 81, Nieuwerkerk aan den Ijssel www.maatwerkers.nl

RETRODEUREN RetrodeurXL Oostpolderweg 1, Moordrecht www.retrodeurxl.nl VERGADERLOCATIES Leefgoed De Olifant Groenendijk 325, Nieuwerkerk aan den Ijssel www.leefgoed.nl

HOORZORG JewelEar Ronsseweg 1 B, Gouda www.jewelear.nl IMAGE CONSULTANT Het Imagobureau Burgemeester van Reenensingel 101, Gouda www.hetimagobureau.nl

VERMOGENSBEHEER Fintessa Amsterdamsestraatweg 37, Baarn www.fintessa.nl VLOERISOLATIE Tonzon Ir. Schiffstraat 220, Enschede www.tonzon.nl

KAASSPECIALISTEN Kaashuys Fris Miereakker 8, Reeuwijk www.kaashuysreeuwijk.nl

WORKSHOPS Het Kookstation Stationsplein 1, Bodegraven www.hetkookstation.nl

MEUBILAIR Het Inboedelhuis Vest 31-33, Gouda www.hetinboedelhuis.nl Meubelspecialist Gebroeders Bakker Hoogstraal 28-44, Haastrecht www.bakkermeubelen.nl

Ervaren Advertentieverkoper gezocht Voor de regio Gouda zijn wij op zoek naar een ervaren advertentieverkoper die de verkoopactiviteiten voor de titel Gouda Living gaat verzorgen.

De werkzaamheden bestaan uit het benaderen van winkels, afspraken maken, bedrijven bezoeken, contractuele afspraken regelen en after sales.

Kunt u goed overtuigen, bent u commercieel ingesteld en werkt u graag zelfstandig?

Dan bent u bij Rex Magazines aan het juiste adres.

Neem voor meer informatie contact op met Patrick de Koning, 010-4764372 Rex Magazines is uitgever van regionale lifestyle magazines 50

GOUDALiving

JEEP COMPASS JEEP COMPASS SPORT Rijklaar vanaf

€ 30.990

Compleet uitgerust met o.a.

• 5.0” Live infotainmentsysteem met kleurentouchscreen • Airconditioning • Audiosysteem met DAB+radio, Bluetooth, 6 speakers en stuurwielbediening • Cruise control • Forward Collision Warning Plus • Lane Departure Warning

ONTDEK EEN NIEUWE WERELD De nieuwe Jeep Compass is een SUV voor liefhebbers die voorop willen gaan. Hij heeft een dynamisch design, een stijlvol en comfortabel interieur, biedt grensverleggende technologie en levert zeer krachtige prestaties.

Ontdek ‘m nu bij AutoWinkel, dé officiële Jeep dealer met twee vestigingen in uw regio.

Wij begroeten u graag voor een onvergetelijke proefrit!

Jozef Israelslaan 2, 3443 CS Woerden, Tel. 0348- 435 790 Coenecoop 143, 2741 JL Waddinxveen, Tel. 0182 - 205025

www.autowinkel.nl Gemiddeld brandstofverbruik gecombineerd 4,4-6,9 l/100 km; 22,7-14,5 km/l; CO2-uitstoot: 117-160 g/km.

Prijs inclusief btw en bpm, kosten rijklaar maken en overheidskosten, exclusief metallic lak. Afbeeldingen kunnen afwijken van standaard specificaties. Wijzigingen en drukfouten voorbehouden. © 09-17

U BENT VAN HARTE WELKOM!

GEZELLIG LUNCHEN OF SFEERVOL DINEREN

EEN GESLAAGD FEEST, HUWELIJK OF PARTIJ

PROFITEER VAN ONZE AANBIEDING

Of het nu gaat om een feest, huwelijk of receptie... Bij de Arendshoeve is uw feest in goede handen.

3-GANGEN VOOR MAAR € 36,50

Geheel op uw wensen afgestemd verzorgen wij uw feest in één van onze zalen. Ook kunt u gebruik maken van onze tuin of Molen den Arend.

Om uw dag in stijl af te sluiten kunt u na afloop ook blijven overnachten. Wel zo makkelijk.

Bij mooi weer is ons terras met uitzicht op Molen den Arend natuurlijk geopend!

Molenlaan 14 - Bergambacht - Telefoon (0182) 303 100 - www.arendshoeve.nl