Gouda Living editie 31 (najaar 2020) by Rex Magazines

GOUDA

HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR GOUDA EN OMGEVING

Jaargang 8 - editie 31 - NAJAAR 2020

Column Twee snelheden op de beurs Huis & Interieur Droomkeukens custom-made Culinair Hutspot uit de Tachtigjarige Oorlog

‘Interview met Bavo Galama’

Perfection doesn‘t come in seconds. Lukas Kehnen, Viool bouwer Lees het hele verhaal op www.meistersinger.nl

N° 01 De tijd aflezen is hier nog handarbeid: de echte klassieker Nº 01 met handopwindbaar kaliber.

o.a. verkrijgbaar bij: Schoonhoven:

Rikkoert Juweliershuys, Haven 1 - 13 Oudewater:

Juwelier Reijersen, Korte Havenstraat 16

Voor meer informatie over MeisterSinger:

INHOUD

GOUDA

NAJAAR 2020

GOUDA

HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR GOUDA EN OMGEVING

Jaargang 8 - editie 31 - NAJAAR 2020

Column Twee snelheden op de beurs Huis & Interieur Droomkeukens custom-made Culinair Hutspot uit de Tachtigjarige Oorlog

‘Interview met Bavo Galama’

COLOFON Hoofdredactie Patrick de Koning Eindredactie Xilvania Koense Oplage 15.000 exemplaren Productie / Uitgave Rex Magazines Vormgeving Rex Support BV, Rotterdam Redactie Arjan Klaver, Kirsten van Wijk, Ruud Slagmolen, Patrick de Koning, Martine Hafkamp, Barbara Willems, Teddy van Garling, Christianne Muusers, Xilvania Koense, Paul Hogenbirk, Janneke Sinot, Joost Visser, Yvonne Stoevelaar, Dijlan van Vlimmeren E-mail: redactie@rexmagazines.nl Fotografie Nico Brons, Maybelline Koense, René Egbring, Marc de Jong, iStockphoto, Van Beek Images, Thinkstock Advertentie-exploitatie Sabrina Bonarius, Chris Slop Tel: 010-4764372 E-mail: sales@rexmagazines.nl Verschijningsdata maart / juni / september / december Verspreidingsgebied Selectief huis-aan-huis in Gouda, Waddinxveen en Reeuwijk en verzending aan leestafels in de omgeving. Digitale versie De digitale versie van Gouda Living is terug te vinden op http://www.issuu.com/rexmagazines. Hier vindt u ook oude edities terug in ons digitale archief. Copyright © 2020 Gouda Living Alle rechten voorbehouden. De redactie van Gouda Living is niet aansprakelijk voor gegevens door derden verstrekt. Niets uit deze uitgave mag worden gereproduceerd of vermenigvuldigd zonder schriftelijke toestemming van de uitgever. Meer informatie vindt u op onze website: www.goudaliving.nl

Column

Interviews

Huis & Interieur

Buitenleven

15 Twee snelheden op de beurs 50 Kleuradvies? Bedoel je voor je interieur…?

16 Kies voor kwaliteit altijd voor een vakbekwame tegelzetter 18 Is jouw haard al winterklaar? 21 Chef-koks zijn al om, hoe denkt de Nederlandse thuiskok over inductie? 25 Van bad naar douche in één dag 26 Jouw droomkeuken kloppend tot in diepste details 28 De intelligente luchtreiniger van AEG 29 Haal het ‘wow-effect’ naar uw eigen woning 30 Atelier Collections ontworpen door Palomba 33 Subsidie Energiebesparing Eigen Huis (SEEH) 41 50 olifantenkrachten zorgen voor dunste rand ooit! 46 NEFF-keukenapparatuur stimuleert uw creativiteit in de keuken 48 De echte smaakmakers in de keuken

Culinair

09 Een nieuwe kleine liefde voor lichaam en geest 34 Hutspot uit de Tachtigjarige Oorlog

06 Interview met Bavo Galama 38 Interview met Judy Blank

10 13 44 47 49

De erfenis van architect Dudok Voorkom gladde vlonders Koning, keizer, admiraal… Coronaproof parel in de natuur Bladruimen zonder energie

Reizen

22 Geniet dit najaar van de ultieme vakantie in eigen land 31 Almenwelt Lofer - Top skigebied voor gezinnen

Overig

05 Voorwoord 17 Wilt u ook pijnvrij skiën? 32 Puzzel&Win 36 An Inspirational Autumn 42 Hamam - ontspannen in een wolk van schuim

GOUDALiving

VOORWOORD

GOUDA

HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR GOUDA EN OMGEVING

Jaargang 8 - editie 31 - NAJAAR 2020

Column Twee snelheden op de beurs Huis & Interieur Droomkeukens custom-made Culinair Hutspot uit de Tachtigjarige Oorlog

Beste lezer,

‘Interview met Bavo Galama’

Met gepaste trots presenteren wij u de eenendertigste editie van Gouda Living, speciaal gemaakt voor inwoners van Gouda, Reeuwijk en Waddinxveen.

p avontuur tussen de bomen op vier stadse locaties door heel Nederland. Even uit de drukte van de stad ontsnappen? Bij Fun Forest beleef je het ultieme avontuur in de natuur. Klimmen en klauteren over metershoge obstakels en vliegensvlug ziplinen tussen de bomen: Fun Forest haalt het kind in je naar boven! Ook in coronatijd kun je veilig de boom in en wordt iedere familiedag, groepsactiviteit, kinderfeestje of bedrijfsuitje een unieke beleving. Op tafel in zijn huis in de hoofdstad ligt een handzame uitgave: ‘Mannen die van auto’s houden... zijn gewoon leuker’. De uitgave bevat scherpe observaties en verhalen met een humoristische of vileine twist die Bavo Galama schreef tussen 2008 en 2018 voor een magazine dat fervente petrolheads tot haar lezerspubliek rekent. “Je zal toch lijken op het voorfrontje van je auto.” Onze reporter Arjan Klaver gaat met hem in gesprek.

ABONNEMENT

Belangstellenden voor Gouda Living die een nee-sticker voor reclame op de brievenbus hebben of die buiten het aangegeven verspreidingsgebied wonen, kunnen zich een jaar abonneren op dit magazine door € 15,– over te maken op rekening NL13ABNA0609831275 ten name van Rex Support BV te Rotterdam onder vermelding van Gouda Living en het afleveradres.

DIGITAAL

Wilt u de Gouda Living ook digitaal ontvangen, stuur dan een e-mail naar info@rexmagazines.nl en u zult na verschijning van iedere editie een link ontvangen naar de digitale online versie.

Een van de lekkerste traditionele stampotten is hutspot met peen, ui en klapstuk. “Uit de Tachtigjarige Oorlog!” weten sommigen. Het klopt dat een ketel met hutspot in de overlevering een rol heeft gespeeld in de bevrijding van Leiden op 3 oktober 1574. Maar waar ligt de oorsprong van dit ‘typisch’ Nederlandse gerecht? Culinair historica Christianne Muusers dook voor ons weer in de kookboeken van weleer en schotelt ons twee heerlijke hutspotten voor. Herman den Blijker gaat vol gas op inductie, Jonnie de Boer en Julius Jaspers zijn helemaal om en sterrenkok Alain Ducasse weet niet meer beter in zijn Parijse cuisine: steeds meer chef-koks verkiezen inductie boven gas in hun keuken. Het is sneller, makkelijker schoon te maken en bovendien veiliger. Keukenmerk ETNA onderzocht hoe de Nederlandse thuiskok hierover denkt. Hobby’s had hij niet en hij ging ook niet op vakantie. Zijn werk was alles voor hem. Dag en nacht zat de bevlogen architect aan de ontwerptafel. Zijn erfenis liegt er dan ook niet om. Wandel of fiets samen met Ruud Slagmolen mee langs de mooiste werken van Willem Marinus Dudok. Dit en nog veel meer treft u aan in deze najaarseditie van Gouda Living. Wij wensen u eindeloos veel leesplezier!

Patrick de Koning Hoofdredactie Gouda Living

GOUDALiving

INTERVIEW

Tekst: Arjan Klaver Fotografie: Nico Brons

BAVO GALAMA: ‘EEN STAPJE NAAR VOREN OF NAAR ACHTER DOET WONDEREN’

Op tafel in zijn huis in de hoofdstad ligt een handzame uitgave: ‘Mannen die van auto’s houden... zijn gewoon leuker’. De uitgave bevat scherpe observaties en verhalen met een humoristische of vileine twist die Bavo Galama schreef tussen 2008 en 2018 voor een magazine dat fervente petrolheads tot haar lezerspubliek rekent. “Je zal toch lijken op het voorfrontje van je auto.”

et Galama tegenover je is het altijd plezierig toeven. Niet alleen in het schrijversleven. Dat was in het theater ook zo toen hij solo vanaf de bühne zijn verhalen uitstortte over het publiek of de momenten dat hij bijvoorbeeld met Jeroen van Merwijk het theaterprogramma De Omgekeerde Wereld in de grote zalen uitrolde. “Het schrijven van korte verhalen zit in mijn bloed”, bekent Galama nadat hij zijn nieuwe uitgave voorzichtig beduimeld. “In dit geval heb ik mijn interesse voor auto’s als leidraad gebruikt. De fascinatie voor de heilige koe en de gebruiker ervan komt niet geheel uit de lucht vallen. Vroeger verzamelde ik al nummerplaten. In 2004 kreeg ik na het vertrek van Huub Stapel de vraag van RTL of ik een autoprogramma wilde presenteren. Eerlijk, ik kende de autowereld niet. Boven6

GOUDALiving

dien zat mijn agenda bomvol. Ik had toentertijd wat regieklussen en zat te midden van een opname van een film. Maar ja, dat kleine jongetje in mij kwam als een razende uit z’n slaapstand. Hij zou het me nooit vergeven als ik een streep zou zetten door het presenteren van het autoprogramma.” Stapel op Auto’s met presentator Stapel werd Gek op Wielen. Na drie jaar was zijn kop weer op de televisie. Galama heeft z’n ogen uitgekeken in de autowereld. “Opmerkelijk was dat ik in het begin van een persreis vaak tegen collega’s aanliep die zich beklaagden dat zij voor de zoveelste keer in hun journalistieke leven naar dezelfde mondiale bestemming gingen. Het was voor mij een mooie tijd waarin ik alle denkbare auto’s heb gereden. Het waren feestjaren. Daarnaast kreeg ik de mogelijkheid om voor het blad Auto Review columns te schrijven.

Dat is natuurlijk gaaf. Het schrijven van een column geeft vrijheid. Je neemt afstand van de precaire verhouding tussen de superverkopende auto-importeur en de integriteit van de journalist. Soms vertonen beide partijen barstjes. Enfin, het schrijven van columns heb ik ook na het autoprogramma voortgezet. Puur voor mijn onvoorwaardelijke passie voor het schrijversvak. Uiteindelijk is een groot aantal van de verhalen in dit boekje terechtgekomen. Het heeft een variëteit aan onderwerpen opgeleverd met onder meer ongeïnteresseerde autoconsumenten, techneuten, rijstijlen, merkrouwe menners en macho’s die qua gezichtsuitdrukking bijna op het frontje van hun auto lijken.” ATYPISCHE JAREN ZEVENTIG Bavo Galama. Hij groeide op in Nijmegen en

INTERVIEW

streek eind jaren zeventig neer in de gezellige maar gehorige Koekoeksbuurt in de Domstad waar hij in de schoolbanken zat van de Academie voor Expressie door Woord en Gebaar, een hogere beroepsopleiding voor toneel. In 1986 ging deze school met diverse andere kunstopleidingen op in de Hogeschool voor de Kunsten Utrecht. “Al met al een vage en atypische jaren zeventig opleiding. Maar goed. In Utrecht is het voor mij wel allemaal begonnen. Tijdens de opleiding vormde ik samen met Titus Tiel Groenewegen het duo Frisse Jongens. Voor de lol deden we in 1981 mee aan het Carerettenfesival dat toen nog in de Korenbeurs in Delft werd georganiseerd. We wonnen nota bene de jury- en publieksprijs voor de ogen van cabaretgroep Purper die tweede werd. Bijna tien jaar hebben we stad en land afgereisd met theaterprogramma’s, als Mannetjes op de Rand, Anton Huyg komt nooit meer thuis en Ons Lowietje heeft een engel gezien. Maar ja, ook theaterduo’s lopen tegen een houdbaarheidsdatum aan. Zeker als je meer creativiteit en uitdagingen uit het werkzame leven probeert te halen. Het kan toch niet zo zijn dat je als duo op je 80ste

staat te schuifelen zoals Snip en Snap. Zij waren ruim een halve eeuw geleden niet van het toneel weg te slaan.” Vervolgens maakte Galama drie soloprogramma’s: De vrije val van Victor Thieu, Iets met een Kist, De straat, de straat’ waarna hij via een auditie terechtkwam bij ‘Ook dat nog!’. Dit was een populair Nederlands televisieprogramma van de KRO waarin door een vast panel op humoristische wijze consumentenproblemen aan de kaak werden gesteld. Het concept was een kopie van het BBC-programma That’s life dat gepresenteerd werd door Esther Rantzen. Het immens populaire ‘Ook dat nog!’ werd uitgezonden tussen 1989 en 2004. “Het was een luizenbaantje”, blikte Galama terug. “Alleen op zondag was ik van huis. Kwam goed uit met opgroeiende kinderen, hoor. Ik werd al snel een van de schrijvers van het programma.” SOLO “Maar ja, aan alles komt een einde”, vervolgt Galama. “Ook aan dit programma. Ik heb vervolgens mijn bakens gekeerd en ben terug gegaan naar het theater. Maar dan in de coulissen. Ik ben theatertournees van

artiesten gaan regisseren. Eerst van Marco Borsato. Een theatervoorstelling vraagt namelijk van de artiest of band andere expertises dan wanneer zij op de bühne van Pinkpop of Ahoy staan. In het theater voel je het publiek. Je moet ook continue naar hen luisteren want aan de zaal kun je afmeten of je aandacht hebt of dat het contact wat verdampt. Daarnaast kan de aandacht per provincie verschillen. Het publiek in Zeeland is anders dan in Friesland. Tijdens het maken van de shows van Marco Borsato, en later ook die van Guus Meeuwis, putte ik veel uit mijn eigen podiumervaring. Vooral uit mijn solotijd. Eigenlijk zou elke kleinkunstenaar een keer solo moeten om verder te kunnen groeien in zijn of haar vak. Dat geldt ook voor musici die van tijd tot tijd aan het publiek iets moeten vertellen over hun repertoire of iets dergelijks. Dat zijn voor hen pittige barrières die ik kan slechten. Nu regisseer ik de theatershows van Roel van Velzen, Leonie Meijer en Freek Vonk. Ook zij luisteren naar de zaal om de aandacht vast te houden. Een stapje naar voren of naar achter doet wonderen. Ik heb mijn hele carrière niets anders gedaan.”

GOUDALiving

GRiPFACTORY INNOVATIVE ANTI-SLIP PRODUCTS FOR EVERY SURFACE

KRĲG GRIP OP GLADDE VLOEREN

MET DE INNOVATIEVE ANTISLIP OPLOSSINGEN VAN GRIPFACTORY

GripFactory is een internationale specialist op het gebied van innovatieve antislipoplossingen voor elke ondergrond. Wĳ leveren onze GRIP oplossingen aan groothandel, detailhandel, industrie, facility managers en eindgebruikers wereldwĳd. Daarnaast bieden wĳ verschillende turn-key oplossingen op het gebied van antislip.

BEZOEK GRIPFACTORYANTISLIP.COM OF BEL 0348-203000

CULINAIR

Tekst: Kirsten van Wijk Fotografie: Little Love

Little Love:

Een nieuwe kleine liefde voor lichaam en geest Met mijn opmerkzaamheid en rauwe kracht geef ik je chocolade om verliefd op te worden. Mijn kleine grote liefde heb ik onlangs verspreid over Nederland. Dankzij mijn vegan mindful chocolade genieten lichaam en geest in harmonie en komen beiden meer dan ooit in de chocoladehemel. Ik dank mijn innerlijke kracht aan de bijna magische krachten van rauwe cacao en hoewel ik geen geraffineerde suiker gebruik, heeft kokosbloesemnectar een aanstekelijke zoetheid in mij. Wil je een beetje liefde? Ik verleid je met drie cacao smaakervaringen: Simply Dark, Salted Toffee en Triple Nut.

ieve chocoladeliefhebber, hoe kunnen gevoelens een mooiere sensualiteit krijgen dan van een stuk chocolade? De bijna magische krachten van cacao beïnvloeden de mate van genieten. Hoe hoger het aandeel rauwe cacao, hoe magischer. Dat is allemaal mijn ziel. Want met minimaal 60% rauwe cacao geef ik niet alleen veel lust, maar open ik ook mijn hart en help ik innerlijke harmonie te vinden en de wereld in balans te houden. Dit is wat de inheemse bevolking van Zuid-Amerika geloofde. “Wanneer de balans in de wereld wordt bedreigd, komt cacao uit het regenwoud om de harten van mensen te openen en de wereld in harmonie te brengen.” (Maya-mythe) Om je lichaam, geest en geweten nog gelukkiger te maken, ben ik 100% veganistisch en gezoet met natuurlijke kokosbloesem nectar. Mijn kleine liefde is niet alleen voor jou, maar ook voor onze aarde. Daarom doe ik het helemaal zonder plastic in de verpakking en haal ik mijn ingrediënten uit de directe handel. Je ervaart ook de magie van cacao in de smaak. Wees niet verbaasd, want ik ben rauw maar toch heerlijk. Mijn iets grovere structuur staat symbool voor de kracht van de natuurlijke cacao. Over de natuur gesproken, mijn 100% biologische ingrediënten geven vitale vitamines, mineralen en flavonoïden (rauwe cacao bevat 6x meer flavonoïden (antioxidanten) dan bijvoorbeeld blauwe bessen). Trouwens, ik ben ook een kleine boodschapper van liefde, want rauwe cacao zit ook vol natuurlijk opbeurende “liefdesstoffen” (fenylethylamine, theobromine, anandamide en trypthofaan). Kortom: het is niet alleen qua smaak dat ik harten laat smelten, maar ik betover ook door mijn gave om iets goeds te doen voor lichaam en geest. Mijn geliefden vertellen over een aangename tinteling in de buikstreek als ze aan mij denken. Geen wonder: ik geef je ruimte om even in het moment te zijn en je over te geven aan het genot van je innerlijke

balans! Of je nu snakt naar mijn repen of tabletten, je komt helemaal tot jezelf. Zo ziet mijn Little Love eruit in zijn drie varianten: Simply Dark - Heerlijk milde pure chocolade met 68% cacao en een vleugje vanille voor een volle cacaosmaak zonder de bitterheid. Salted Toffee - Een match made in heaven! Zoute zoetheid in perfecte harmonie met heerlijke rauwe chocolade. Triple Nut - Onweerstaanbare lieveling is een combinatie van rauwe cacao met amandelen, hazelnoten en cashewnoten. Alles in één chocoladereep! Collage Little Love Compromissen behoren met mij tot het verleden, want ik geef je veel mooie dingen: een gelukkig lichaam in balans met je geest en geweten en veel liefdevolle gevoelens. Met grenzeloze liefde, Little Love

P.S. Oh ja, je kunt me vinden bij de Albert Heijn XL en via ah.nl met de adviesprijs €2,89. GOUDALiving

BUITENLEVEN

Tekst: Ruud Slagmolen Fotografie: Ruud Slagmolen

DE ERFENIS VAN ARCHITECT DUDOK Hobby’s had hij niet en hij ging ook niet op vakantie. Zijn werk was alles voor hem. Dag en nacht zat de bevlogen architect aan de ontwerptafel. Zijn erfenis liegt er dan ook niet om. Wandel of fiets mee langs de mooiste werken van Willem Marinus Dudok.

s het geen beauty? Ruim negentig jaar oud en nog steeds heeft het bijzondere raadhuis van Hilversum niets aan schoonheid ingeboet. Het monumentale gebouw maakte architect en stedenbouwkundige Willem Marinus Dudok wereldberoemd. Kijk naar het gebouw en je begrijpt meteen waarom. Opvallend is de kubistische uitstraling. Daarbij verspringen de verschillende bouwblokken die ook nog eens in hoogte en breedte van elkaar verschillen. Toch is het geheel in harmonie met elkaar. Ook mooi zijn de soms helkleurige en smalle, langwerpige bakstenen. “Van Hilversums formaat”, licht een voorbijganger je toe. De op 6 juli 1884 in Amsterdam geboren architect respecteerde de bestaande stad. Wijken en gebouwen moesten aansluiten bij het karakter van de woonkern. Daarom is rond het vrijstaande raadhuis een stijlvol park aangelegd. Dat moest ervoor zorgen dat het gemeentehuis destijds met de landelijke omgeving integreerde. MIX AAN STIJLEN Dudok behoorde niet tot één bepaalde stroming. Hij stond open voor al het beste wat de diverse stijlen hem boden. In het buitenland werd hij bekend door zijn mengelmoes aan architectuurstijlen. Zo volgde hij aanvankelijk de rationalistische lijnen van Berlage, maar wat later experimenteerde hij ook met het expressionisme. En in het raadhuis is onmiskenbaar de invloed van de Amerikaanse architect Frank Lloyd Wright te zien, onder meer bekend van het Guggenheim Museum in New York. NIEUWBOUW IN OUDE SFEER Meestal worden de hoogtepunten tot het laatst bewaard. Doen we deze keer dus ook. Daarom eerst op zoek naar zijn andere creaties. De architectuurtocht begint in de Hilversumse Spreeuwenstraat. Het huis op de hoek dateert uit 1928 en vormt de toegang tot de wijk, een van de mooiste in Hilversum. Alle woningen in deze straat zijn grondig gerestaureerd. Omdat we vandaag de dag wat ruimer willen wonen, schuilen achter twee voordeuren nu één woning. Wat verderop, rond de Marconistraat en Merelstraat, vind je ‘Dudok Revisited’, de nieuwbouwwijk die geheel in de stijl van de befaamde architect is gerealiseerd. De twee straten liggen in de wijk Liebergen, die tussen 1925 en 1955 werd ontworpen door Dudok en zijn leerling Jacobus Philippus Wormser. Na driekwart eeuw voldeden de woningblokken niet meer aan de eisen van de tijd. En ze verkeerden ook nog eens in slechte staat. Een grootscheepse renovatie was financieel en 10

GOUDALiving

Rijtjeshuizen: Spreeuwenstraat

Noorderbegraafplaats: Laan 1940 1945 2

Voormalige politiepost: Kleine Drift 17

Villa de Wikke: Utrechtseweg 71

Begraafplaats Zuiderhof: Kolhornseweg 13

Fabritiusschool: Fabritiuslaan 52

bouwkundig niet mogelijk. De enige oplossing: nieuwbouw! Maar dan wel met behoud van het historische beeld en karakter van de buurt.

de buurtbewoners. Omdat die toen (nog) geen telefoon hadden, konden zij de politie niet snel waarschuwen bij de vele relletjes in de wijk. Dan maar de dienders in de wijk zetten. Bij het aanbieden van het ontwerp liet Dudok weten dat ‘in deze uitermate leelijke buurt althans een begin van verbetering in de bebouwing zal worden gemaakt’.

RELLETJES IN DE BUURT Nog zo’n bijzonder ontwerp: de politiepost aan de Kleine Drift 17. Wat eerst een wachtlokaal, twee cellen en een fietsenstalling bevatte, doet nu dienst als woonhuis. Opmerkelijk zijn de fraaie deur, de horizontale lijnen en de decoratieve details op de gevel. Dudok ontwierp de post in 1919 op verzoek van

VAN BAGDAD TOT CALCUTTA Naast het voeren van een eigen bureau was Dudok ook directeur Publieke Werken bij

‘Met het nieuwe raadhuis kon Dudok weer alles uit de kast trekken.’

BUITENLEVEN

‘Wat eerst twee cellen bevatte, doet nu dienst als woonhuis.’

Nassauschool: Merelstraat 45

Voormalige bibliotheek: Neuweg 196-268

Voormalig volksbadhuis: Meidoornstraat 2

Julianaschool: Eikbosserweg 166

J.P. Minckelersschool: Minckelersstraat 36

niet. De film ‘Gewoon Vrienden’ (2018) met Josha Stradowski, Tanja Jess en Jenny Arean werd onder meer hier opgenomen. Dan opnieuw naar een school. De Fabritiusschool uit 1926 (Fabritiuslaan 52) is een van de mooiste scholen van Hilversum: ruim opgezet met een rieten dak en lage ramen, zodat de kinderen naar buiten konden kijken. Het ontwerp paste in de duurdere villawijk van toen. Geld speelde nauwelijks een rol. Dat was anders bij de voormalige bibliotheek aan de Neuweg. Bij zijn aantreden in 1915 als directeur Publieke Werken kreeg Dudok meteen te maken met de grote behoefte aan nieuwe arbeiderswoningen. Dit complex moest de ergste woningnood verhelpen. Hij mocht uitsluitend eenvoudige materialen gebruiken om de huur zo laag mogelijk te kunnen houden: vier gulden per week. Maar de drang om tóch nog iets extra’s te doen was groot: het bord van de leeszaal staat tussen twee boekensteunen. ALLES UIT DE KAST Met het nieuwe raadhuis kon de bevlogen architect in 1931 weer alles uit de kast trekken. Ook als meubelontwerper en interieurvormgever. Voor de representatieve ruimtes, zoals de raadszaal, de trouwkamers en de kamer van de burgemeester ontwierp Dudok het hele interieur. De kantoren richtte hij voornamelijk in met meubels van bijvoorbeeld Gispen. Zo kregen stoelen en spiegels, klokken en kapstokken, asbakken en aanwijzingsbordjes in de loop van de tijd een museale waarde. Allemaal door Dudok ontworpen. Bij een ingrijpende restauratie bleef het grootste deel van de oorspronkelijke inrichting behouden. Zeker de representatieve ruimtes ademen nog steeds de sfeer van toen. En het leuke is, dat de originele meubels niet zijn opgeslagen in een depot, maar nog steeds worden gebruikt. Als eerbetoon aan een bijzondere architect.

APPELTAART Sinds 1991 siert de naam Dudok ook op horecabedrijven in Den Haag, Hilversum, Arnhem en Rotterdam. Zelfs de appeltaart is er naar hem vernoemd. Alleen café-brasserie Dudok in de Havenstad is gevestigd in een door Dudok zelf ontworpen pand.

Raadhuis: Dudokpark 1

Pompgemaal Laapersveld (Station Sportpark)

de gemeente Hilversum. Later werd hij, op eigen verzoek, stadsarchitect. Toch beperkte zijn bouwwerken zich niet uitsluitend tot Hilversum. Zelfs in Bagdad en Calcutta staan bouwwerken van hem. Na zijn overlijden liet hij een indrukwekkend oeuvre achter. Van kazernes, bruggen en monumenten (zoals die op de Afsluitdijk) tot scholen, villa’s, bedrijfsgebouwen en zelfs hele woonwijken. De opening van de Rotterdamse Bijenkorf bracht in 1957 ruim 70.000 mensen op de been. Het eerdere pand uit 1935 was in de Tweede Wereldoorlog verwoest. Ook het ‘witte dorp’ in Eindhoven, de stadsschouwburg in Utrecht en de wijk Morgenstond in Den Haag zijn van zijn hand. Naast veel ‘Dudok’ scholen telt Hilversum ook twee begraafplaatsen van zijn

hand. De Noorderbegraafplaats bijvoorbeeld die in 1930 op natuurlijke wijze de bebouwde kom van de destijds snelgroeiende industriestad begrensde. De lijnen zijn streng en strak. Maar met het vele groen is het zeker een plechtige en monumentale rustplaats. Ook voor de op 6 april 1974 overleden Dudok. Hij ligt er samen met zijn vrouw Aletta Marie begraven. KINDVRIENDELIJKE RAMEN We gaan verder. Aan de zuidrand van Hilversum, pal tegen de Hoorneboegse heide aan, ligt begraafplaats Zuiderhof, een van Dudok’s laatste ontwerpen. De aula en de toegang zijn in stemmig wit en blauw gehouden. Ook een waterpartij ontbreekt

LEVEN & WERK Het Dudok Architectuur Centrum (DAC) vertelt je meer over het leven en het werk van de architect. Een permanente tentoonstelling is ondergebracht in het raadhuis van Hilversum. Het DAC verzorgt regelmatig rondleidingen door het raadhuis en langs bouwwerken van Dudok in de stad. Tijdens de rondleiding kun je ook de 47 meter hoge toren van het raadhuis beklimmen meteen uitzicht tot wel 30 km ver. Op donderdag tot en met zondag zijn er rondleidingen om 13.30 uur. Je kunt je aanmelden via de website: dudokarchitectuurcentrum.nl. Kosten (rondleiding incl. reguliere expositie) volwassenen: € 10,50. Middelbare scholieren en studenten, CJP: € 6,50. Kinderen tot 12 jaar gratis. Adres: Dudokpark 1, Hilversum. GOUDALiving

rt!

ta s e g w u o B

WONEN IN DE GROENSTE WIJK VAN GOUDA Wonen met een gouden randje, dat kan in Westergouwe. Een plek waar natuur en het stadse leven elkaar omarmen. Het groene karakter en de ligging vlakbij het gezellig historisch centrum van Gouda zijn gewild. Er zijn nog slechts enkele twee-onder-ĂŠĂŠn-kap- en vrijstaande woningen beschikbaar. De woningen hebben een woonoppervlakte van 155 m2 tot 180 m2 en zijn gelegen op ruime kavels aan het water. De woningen hebben een prachtige ligging, nabij weidse groenzones en fijne parken die gerealiseerd worden in Westergouwe. Tevens zijn de woningen nul-op-de-meter. Dat betekent dubbel groen wonen in Gouden Greep!

Kijk voor meer informatie op gouden-greep.nl

GOUDALiving

BUITENLEVEN

Tekst: Patrick de Koning Fotoâ&#x20AC;&#x2122;s: GripFactory

Voorkom

gladde vlonders

Houten vlonders zijn berucht omdat ze glad worden als ze nat zijn of door algengroei. GripFactory PolyGrip Vlonderstroken zijn een efficiĂŤnte oplossing om het risico op uitglijden te minimaliseren. U kunt een veilig pad vormen of alle vlonderplanken voorzien van deze antislipoplossing. GripFactory PolyGrip Vlonderstroken zijn vrijwel onverwoestbaar, volledig splinter- en barstvrij, weerbestendig en eenvoudig aan te brengen. Bovendien krijgt u maar liefst 10 jaar garantie!

ripFactory PolyGrip Vlonderstroken zijn vervaardigd uit polyester, versterkt met fiberglasvezels (GRP) met daarop een aluminium korrel. Door het gebruik van deze hoogwaardige materialen zijn GripFactory PolyGrip Vlonderstroken niet alleen zeer sterk, maar ook nog eens zeer licht en eenvoudig te verwerken. GripFactory PolyGrip Vlonderstroken zijn verkrijgbaar in de kleuren zwart, bruin, beige en geel met bijpassende (gekleurde) RVSschroeven. Elk jaar bewijzen Vlonderstroken tijdens natte perioden en de winter hun dienst door houten bruggen, vlonders en hellingbanen veilig(er) te maken. Te meer omdat ijs en sneeuw niet hechten op dit materiaal. EENVOUDIGE MONTAGE GripFactory PolyGrip Vlonderstroken zijn verkrijgbaar in breedtes van 50 en 90 mm tot een maximale lengte van 2400 mm en zijn standaard voorzien van boorgaten om de 200 mm. GripFactory PolyGrip Vlonderstroken zijn hierdoor eenvoudig te monteren met RVS-schroeven. Montage kan plaatsvinden in elk seizoen, stofvrij en zonder ingrijpende verbouwing. Uw houten galerij, trap,

vlonder, steiger, loopbrug of hellingbaan is hierna jarenlang veilig beloopbaar. En wilt u een vlonderplank vervangen, dan schroeft u eenvoudig de Vlonderstrook los en hergebruikt u deze op uw nieuwe vlonderplank. OVER GRIPFACTORY GripFactory is een internationale specialist op het gebied van innovatieve antislipoplossingen voor elke ondergrond. Wij leveren onze GRIP oplossingen aan groothandel, detailhandel, industrie, facility managers en eindgebruikers wereldwijd. Daarnaast bieden wij verschillende turn-key oplossingen op het gebied van antislip. De producten die wij bieden zijn door ons ontwikkeld of verbeterd. Wij kunnen hierdoor de scherpste tarieven bieden en specifieke aanpassingen aan het product voor uw toepassing zijn ook geen probleem. INFORMATIE Wilt u deze herst en winter ook veilige vlonders zonder gevaar op uitglijden? Bel dan voor gratis advies 0348-203000 of ga naar de website www.gripfactoryantislip.com en krijg grip op gladde vlonders.

LEZERSAANBIEDING Voor de lezers van de tijdschriften van Rex Magazines heeft GripFactory een speciale lezersaanbieding: 20% korting bij aanschaf van Vlonderstroken. Gebruik hiervoor de code VLONDERS2020. GOUDALiving

Tonzon: voor een drogere, comfortabele en energiezuinige woning SCHONE DROGERE KRUIPRUIMTE Het wonen boven een vochtig gat in de grond is niet prettig en ongezond. Door een onderdruk wordt continu vochtige lucht uit de kruipruimte de

Thermoskussens

woning ingezogen. Dit vocht moet door ventilatie weer worden afgevoerd. Dit kost energie en daar willen we juist zo weinig mogelijk van gebruiken. TONZON Bodemfolie stopt de verdamping van vocht uit de bodem, remt het vrijkomen van schadelijk radongas en zorgt zo voor een schone, drogere kruipruimte. Misschien wel de meest duurzame maatregel voor

Bodemfolie

veel Nederlandse woningen. Het biedt talloze voordelen waaronder energiebesparing. De Bodemfolie is volledig recyclebaar en ook zelf aan te brengen.

SUBSIDIEREGELING Om woningisolatie extra te stimuleren verhoogt de overheid met ingang van 1 juni de subsidie op woningisolatie. Deze verhoging zal in stand blijven tot het einde van dit jaar. Doordat men alleen de mogelijkheid heeft om binnen deze periode te profiteren van de verhoogde subsidie, zal er ongetwijfeld topdrukte ontstaan en daarmee zullen levertijden ook fors oplopen. Controleer of je in aanmerking komt voor de overheidssubsidie op www.RVO.nl. Scan de QR-code voor meer informatie.

TONZON VLOERISOLATIE, ANDERE TECHNIEK, BETER ISOLEREND EFFECT Vloeren verliezen vrijwel alle warmte aan de onderkant. Andere soorten isolatie beperken wel het warmteverlies door geleiding, maar stralen de doorgelaten warmte aan de onderkant gewoon uit. Zo lekt 24 uur per dag warmte aan de onderkant weg, waardoor nieuwbouwwoningen met vloerverwarming nog niet echt energiezuinig zijn. Het unieke TONZON Thermoskussen reduceert deze warmtestraling trapsgewijs tot vrijwel nul. De vloer wordt sneller warm, bereikt een hogere temperatuur en houdt de warmte langer vast. Meer comfort met minder energieverbruik.

Tekst: Martine Hafkamp Foto’s: Fintessa

COLUMN

TWEE SNELHEDEN OP DE BEURS S

teeds meer analisten zien het koersherstel van één van de zwaarste crashes ooit vol verbazing aan. Terwijl de Amerikaanse economie zich in een diepe recessie bevindt gaan de aandelen voor niet minder dan 26 keer de winst van de hand. Dat is hetzelfde als in de beruchte dot.com-bubbel van 2000. Kijken we iets verder, dan zien we grote verschillen tussen toen en nu.. Dit jaar is een handjevol technologie-aandelen verantwoordelijk voor het beursherstel. Apple, Microsoft, Alphabet, Facebook en Amazon vormen de motor. De andere grote winnaar van deze pandemie is de farmaceutische sector. Daar staat tegenover dat het gemiddelde aandeel uit de S&P 500, de index bevat immers 500 aandelen, nog steeds ruim onder zijn piek noteert. De winnaars laten de verliezers erg ver achter. Het feit dat bijvoorbeeld Tesla inmiddels groter in omvang is dan de oliemaatschappijen Shell, BP en Exxon gecombineerd spreekt boekdelen. Voor de AEX geldt een soortgelijk verhaal. De huidige coronarally is er duidelijk één van twee snelheden. Er wordt ook wel gesproken van een K-vormig herstel op de beurs. Daarbij geldt de opgaande arm van de letter K voor de winnaars (technologie, farmacie en zij die profiteren van deze pandemie) en de neergaande poot voor de verliezers (de rest).

MARTINE HAFKAMP IS DIRECTEUR VAN FINTESSA VERMOGENSBEHEER UIT BAARN EN SCHRIJFT COLUMNS OVER FINANCIËLE ZAKEN VOOR DIVERSE TIJDSCHRIFTEN EN WEBSITES. DAARNAAST IS ZIJ REGELMATIG TE GAST IN HET RTL7-PROGRAMMA BUSINESS CLASS VAN HARRY MENS. ZIE WWW.FINTESSA.NL

Het onderscheid dat de financiële markten maken tussen de oude en de nieuwe economie is op zich terecht. De markten anticiperen immers op een toekomst waarin personeel meer thuis zal werken, waarin er meer online wordt gekocht, entertainment meer online plaatsvindt en waarin de verwerking en opslag van data steeds belangrijker zullen worden. De omvang van een bedrijf zal in een digitale wereld ook steeds meer van belang worden. Big is Beautiful. Een toekomst ook waarin de economische groei beperkt zal blijven. De rente zal nog heel lang laag blijven. In een dergelijk klimaat gaan beleggers immers op zoek naar bedrijven die wel groeien. Een normalisering van de economie zal nog wel even op zich laten wachten. Ondertussen blijven centrale banken de geldkraan wagenwijd openzetten. Overheden zullen met goedkoop geleend geld de economie ook blijven stimuleren. Verschillen tussen arm een rijk zullen verder toenemen. De sleutel voor de economie en de markten ligt in de zoektocht naar een werkend vaccin tegen corona. Zolang er geen goed vaccin is gevonden kan de huidige ongezonde situatie op de beurzen blijven voortbestaan. Deskundigen verschillen van mening over de tijd die er nodig zal zijn een vaccin te vinden. Bedenk wel dat alleen een vaccin nog niet genoeg is. Het zal vervolgens op grote schaal toegediend moeten kunnen worden. Daarvoor zijn heel veel medische hulpmiddelen nodig. Zelfs de meest simpele middelen waren bij de eerste uitbraak niet overal voorradig. Laten we hopen dat dat straks niet het geval zal zijn. Maar goed, stel dat er dan een vaccin zal zijn. De economie zal dan geleidelijk kunnen normaliseren en beleggers kunnen overgaan tot de orde van de dag. Kijk dan nog steeds uit waar je in belegt, zelfs al zouden de achterblijvers zich plotseling fors herstellen. Tsja, zelfs als bijvoorbeeld ABN Amro met 100 procent stijgt, zet het gezien zijn huidige gewicht in de AEX namelijk niet veel zoden aan de dijk. GOUDALiving

HUIS & INTERIEUR

Fotografie: Nibo Stone

Kies voor kwaliteit altijd voor een vakbekwame tegelzetter

lke natuursteen vloertegel is uniek. Dat is de grote charme van een natuursteen vloer. In de miljoenen jaren waarin natuursteen is gevormd, is er een gesteente ontstaan dat een eigen karakter heeft. Deze kwaliteit brengt echter wel een aantal extra uitdagingen met zich mee waarbij rekening gehouden moet worden bij het leggen van de vloer. Zelfs nadat het natuursteen is verwerkt tot vloertegels van gelijke afmetingen om daarmee een mooie vloer te kunnen leggen, verschilt elke tegel toch een klein

beetje van de andere. Een professionele en vakbekwame tegelzetter weet precies hoe hij de kwaliteit van het natuursteen het beste tot zijn recht kan laten komen. KERAMISCHE TEGELS Ook voor je keramische tegels wil je natuurlijk het beste resultaat. Bovendien laten de huidige trends en technologieën steeds grotere formaten toe. Een tegel van 1 meter bij 1 meter is geen zeldzaamheid meer. Zo’n tegel pak je niet gemakkelijk in je eentje op.

ONDERVLOER, LIJM, PATROON En of je nou kiest voor een natuurstenen vloer of keramische tegels, het is altijd belangrijk rekening te houden met de ondervloer waarop de tegels gelegd gaan worden. Maar niet alleen dat, ook de keuze voor tegellijm of –mortel is cruciaal voor een goed eindresultaat. Minstens zo belangrijk is, dat de tegelzetter ervoor zorgt dat er een legpatroon wordt gekozen waardoor de tegels het beste tot hun recht komen. Belangrijk om te weten is ook dat de tegels zeer zwaar kunnen zijn. Een enkele tegel kan wel 40 kilo wegen. Een vakbekwame vloerenlegger weet precies hoe hiermee het beste kan worden omgegaan.

www.nibostone.nl

‘YOGA WORDT ALLEEN THERAPEUTISCH ALS WE DE LINK TUSSEN LICHAAM, GEEST, EMOTIES EN ONZE OMGEVING AANPAKKEN’ Onze therapeutische yoga sessies omvatten onder meer het faciliteren en helpen van de meer kwetsbare bevolkingsgroepen en iedereen die aan angst lijdt, zeker nu tijdens COVID-19. Yogatherapie kan vooral helpen bij het herstelproces van het coronavirus, om zachte bewegingen, visualisaties, ontspanningstechnieken en zachte re-integratie in het normale leven te introduceren. Ervaring met yoga is niet nodig!

YOGA THERAPIE KAN ONDER MEER INGEZET WORDEN BIJ Ademhalingsproblemen  Angst / depressie  Psychosomatische klachten  Pijnklachten Chronische pijnklachten  Psychische- of stressklachten  Burn-out  Hormonale disbalans

Herman Heijermanslaan 4  Waddinxveen  06 16616397  www.born4yoga.com 16

GOUDALiving

SPORTEN

Tekst: Patrick de Koning Fotografie: Norbert Maier Sport, e.a.

Wilt u ook pijnvrij skiën?

orbert Maier Sport wordt gerund door Norbert en Carlo Maier. “Met meer dan 30 jaar ervaring zijn wij uw specialist op het gebied van wintersport”, aldus Norbert. “Met meer dan 80 modellen ski’s en een ruime keuze aan skischoenen hebben wij voor elk type skiër iets in huis. Wat betreft skischoenen ligt onze expertise in het op maat maken van schoenen en bootfitting. Hierdoor kunnen wij onze klant een skischoen bieden met een goede aansluiting en pijnvrij.” SKISCHOENEN OP MAAT & BOOTFITTING Iedereen wil natuurlijk een aansluitend paar skischoenen met een hoog draagcomfort. “Wij bieden de service om skischoenen op maat te maken en hierdoor pijnvrij. Het pasproces begint uiteraard met een uitgebreide voetmeting. Hierbij maken wij gebruik

van een 3D scan waarbij alle waardes van de voet in kaart worden gebracht. Daarnaast kijken wij goed naar uw lichaam, stand en flexibiliteit van de enkels om zo tot een juiste skischoen te komen. Door onze jarenlange ervaring in divers schoeisel zijn wij de specialist voor een probleem en/of moeilijke voet. Hiervoor hebben wij onder andere de volgende methodes in huis.” FISCHER VACUÜM FIT Fischer Vacuüm Fit is een perfecte oplossing voor de skiër met een lastige voet. Doordat Fischer gebruik maakt van thermoplastisch vervormbaar kunststof kan de buitenschaal van de skischoen naar uw voet worden vervormd en op maat gemaakt. Dit gebeurt doordat een hoge druk van buitenaf de schaal rondom de voet en onderbeen drukt. Hierdoor wordt de ultieme pasvorm verkregen en kunt u met een skischoen op maat gaan genieten van de wintersport. HEAD LIQUIT FIT Voor skiërs met smalle enkels biedt de Head Liquit Fit een uitkomst. In de binnenschoen zijn speciale ruimtes gemaakt die kunnen worden geïnjecteerd met een vloeibare gel op basis van paraffine. Hierdoor wordt een perfecte hakfixatie verkregen. Verder kan de ultra lichte skischoen goed naar de voet worden gevormd en druk- en pijnpunten worden verwijderd. Door deze aanpassingen skiën een hoop wintersporters pijnvrij op deze skischoenen.

Fischer Vacuüm Fit

BOOTFITTING “Heeft u bestaande schoenen en doen deze zeer? Dan helpen wij u ook graag. Door het lokaal verhitten van de buitenschaal kan op bepaalde plekken druk- en pijnpunten worden veranderd. Dit gebeurt door het verwijderen van overtollig materiaal in de buitenschaal of uitduwen van drukpunten in de schoen. Hier hebben wij verschillende methodes voor om tot een juist resultaat te komen.”

Bootfitting 100% GARANTIE “Wij geven bij elke aangekochte skischoen een GRATIS proefles bij Indoorski & Snowboard Rotterdam. Hier kunt u onder professionele begeleiding de skischoenen uitproberen op een ‘eindeloze’ piste. Zijn er nog pijnlijke plekken in de skischoen dan kunnen wij dit nog voor u aanpassen. Mochten we er niet uitkomen met de skischoen, dan ruilen we deze uiteraard om voor een beter passend paar.”

Gratis proefles

Norbert Maier Sport Schiedamsedijk 155, Rotterdam T. 010-4131167 www.norbertmaiersport.nl GOUDALiving

HUIS & INTERIEUR

Tekst: Janneke Sinot Fotoâ&#x20AC;&#x2122;s: iStockphoto

Is jouw haard al

winterklaar? De winter, het is een seizoen vol gezelligheid. Zeker als je op koude avonden de haard laat branden. Natuurlijk wil je er niet alleen warmpjes bij zitten, maar ook veilig. Maak je kachel dus tijdig winterklaar.

GOUDALiving

HUIS & INTERIEUR

De houthaard

Stook je op hout? Dan zijn er drie dingen belangrijk om te checken voor je de winter ingaat: het rookkanaal, de kachel zelf en de brandstof. 1. HET ROOKKANAAL Laat ieder jaar de schoorsteen vegen door een erkend schoorsteenveger. Deze veegt niet alleen het rookkanaal schoon om een schoorsteenbrand te voorkomen, maar voert ook een visuele controle uit op het dak. Hij kijkt of de voegen nog goed zijn, of het lood nog in orde is en of alles nog waterdicht is afgesloten. Dit jaarlijks onderhoud van de schoorsteen is belangrijk voor je veiligheid. Bijkomend voordeel: het kan een financiële schadepost voorkomen. Veel brandverzekeringen keren namelijk niet uit als blijkt dat er sprake is van achterstallig onderhoud. 2. DE KACHEL Bij moderne houthaarden (minder dan tien jaar oud) is het van belang jaarlijks de verbranding te controleren. Zitten de koordjes aan de binnenzijde van de deur nog vast? Sluit de haard goed af? Werken de luchtkleppen nog naar behoren? Is de afdichting nog goed? Is dit alles in orde, dan ‘pakt’ de haard zijn verbrandingslucht op de juiste, verantwoorde manier. Dit voorkomt roetvorming in het rookkanaal – de belangrijkste oorzaak van schoorsteenbrand – en onvolledige verbranding. Dit laatste heeft minder efficiënt en minder schoon stoken tot gevolg. 3. DE BRANDSTOF Wil je schoon stoken, dan is ook de gebruikte brandstof van belang. Ideaal is loofboomhout dat anderhalf tot twee jaar aan de lucht gedroogd is. Hout buiten onder een afdak stapelen, is niet alleen decoratief, maar ook vanuit stookoogpunt heel verstandig. Het vochtgehalte van het hout mag namelijk niet hoger zijn dan 20%. Ergens buiten een boom omhakken of met ander vers hout stoken, is dan ook geen goed idee.

De gashaard

Stook je op gas? Misschien koos je juist voor een gashaard omdat deze toestellen erom bekendstaan dat ze weinig onderhoud vragen. Dat is ook zo. Maar dat betekent niet dat je helemaal niets hoeft te doen. Een jaarlijkse onderhoudsbeurt houdt je kachel mooi en helpt jou veilig de winter door. OPEN GASHAARD Bij gashaarden maken we onderscheid tussen open en gesloten systemen. De meeste open gashaarden zijn aangesloten op een bestaand rookkanaal. Het vegen van de schoorsteen is dan niet nodig, er gaat namelijk geen roet doorheen. Wel is het zaak te controleren of er geen vogelnestjes in gebouwd zijn en dat de schoorsteen niet vol bladeren is gewaaid. Dit belemmert namelijk het functioneren van de haard. GESLOTEN GASHAARD Voor gesloten gashaarden, de zogenaamde ‘concentrische’ systemen, is een jaarlijkse onderhoudsbeurt aan te bevelen. De servicemonteur maakt de glasplaat schoon en ontdoet het toestel van stof. Hij controleert

ZWARTBOEK Schoorsteenvegers hebben een slechte naam. Niet allemaal natuurlijk, maar er lopen nogal wat oplichters rond in dit wereldje. Ze maken er misbruik van dat mensen zelf niet zo een-tweedrie op het dak (kunnen) kijken. Wil je het zekere voor het onzekere nemen? Ga dan alleen in zee met een erkende schoorsteenveger. Een overzicht vind je op www.aspb.nl. Heb je de schoorsteen laten vegen? Vraag dan om een officiële bon, voorzien van ASPB-logo, datum en volgnummer, met daarop de verrichte werkzaamheden. In geval van schoorsteenbrand kan de verzekering om zo’n veegbewijs vragen.

het thermokoppel, de ontsteking en de waakvlamleiding. Zijn geoefende oog en oor weten na enkele malen opstarten of de ontsteking en verbranding lopen zoals het hoort. Aan de toestand van het rookkanaal ziet de monteur hoe de algemene conditie van de haard of kachel is. Om je veiligheid te garanderen, controleert hij of de ontsteking niet bemoeilijkt wordt doordat er houtstammetjes of stenen verschoven zijn. Tot slot checkt hij of er geen insecten of spinnetjes in de kachel terechtgekomen zijn en of er geen lucht in de leidingen zit. Is dit laatste wel het geval, dan start de kachel mogelijk wat moeizaam op. En daar zit je natuurlijk niet op te wachten op een kille winteravond.

weer aan. Heeft je haard een afstandsbediening? Dan is ook het vervangen van de batterijen (ze gaan gemiddeld een tot anderhalf jaar mee) een klusje dat je gerust zelf kunt doen.

Wat kun je zelf doen?

Meer weten?

Heb je overal een onderhoudsmonteur voor nodig? Nee, sommige dingen kun je ook zelf doen, zeker als je twee rechterhanden hebt. Een zwart geworden kei, kiezel of houtstammetje maak je eenvoudig schoon met een kwastje. Gebruik hierbij geen water, want door vocht ontstaan lelijke plekken die je nooit meer weg krijgt. Zorg ook dat je de stammetjes teruglegt zoals ze lagen, want het is belangrijk dat je de ontsteking niet belemmert. Eventueel stof haal je met een stofzuiger uit het toestel weg. Zijn er vlekken of is er een grijze waas zichtbaar op de glasplaat van je kachel? Dan kun je die zelf reinigen. Haal de plaat voorzichtig los en neem hem af met een zachte, droge doek. Smeer het glas vervolgens in met een geschikt reinigingsmiddel (bijvoorbeeld HG kachelruitjesreiniger) en laat het geheel vijf minuten drogen. De poederachtige aanslag die verschijnt, neem je daarna met tissues van een keukenrol af. Wrijf tot slot met een zachte doek de glasplaat schoon, plaats hem terug in de basis en draai de schroeven

En dan … genieten maar!

Alles gecheckt? Heb je hout gehakt en liggen de blokken naast de haard voor het grijpen? Is het ruitje van je gaskachel weer mooi schoon en is de veiligheid van het toestel gecheckt? Dan is het tijd om te gaan genieten. Van het geknisper van het vuur, de geur van brandend hout, het prachtige vlammenspel en de behaaglijke warmte. Laat die winter maar komen!

www.sfeerverwarming.nl www.voorlichtingsburo-wonen.nl

TIP Wil je het jezelf gemakkelijk maken?

Sluit dan een onderhoudscontract af bij een haardenspecialist. De vakman neemt dan zelf contact met je op als het weer tijd is voor een onderhoudsbeurt. Zo heb je er zelf geen omkijken naar. GOUDALiving

K R E K R E W U E I N N I N E WIJ STOPP FILIAAL OPHEFFINGSUITVERKOOP

20-60% KORTING ONZE WINKEL MOET LEEG. WIJ ZIJN OPEN T/M 31 OKTOBER A.S. DAAROM NU HOGE KORTINGEN. WEES ER SNEL BIJ EN PAK UW VOORDEEL. AL ONZE SIERADEN, HORL OGES, JUWELEN NU MET FORSE KORTINGEN. TIJ DELIJK NOG VEEL OUD GOUD INRUILVOOR DEEL.

KORTINGEN ALLEEN GELDIG IN FILIAAL NIEUWERKERK. SLA UW SLAG!

REIGERHOF 68, 2914 KD, NIEUWERKERK A/D IJSSEL, TEL. (0180) 32 62 18

NIEUWERKERK A/D IJSSEL REIGERHOF 68, 2914 KD, NIEUWERKERK A/D IJSSE L (DE REIGERHOF ) TEL. (0180) 32 62 18

HUIS & INTERIEUR

Tekst: Barbara Willems Fotografie: ETNA

Chef-koks zijn al om, hoe denkt de Nederlandse thuiskok over inductie?

70% Nederlanders ziet inductie als beste alternatief voor gas Herman den Blijker gaat vol gas op inductie, Jonnie de Boer en Julius Jaspers zijn helemaal om en sterrenkok Alain Ducasse weet niet meer beter in zijn Parijse cuisine: steeds meer chef-koks verkiezen inductie boven gas in hun keuken. Het is sneller, makkelijker schoon te maken en bovendien veiliger. Keukenmerk ETNA onderzocht hoe de Nederlandse thuiskok hierover denkt.

et het oog op de energietransitie wil ETNA achterhalen wat Nederlanders belangrijk vinden bij het kiezen van een kookplaat en wat hun voorkeur heeft. Hierbij werd ook onderscheid gemaakt tussen kookliefhebbers en mensen die niet graag in de keuken staan. De eerste groep is naar verwachting namelijk specifieker in haar wensen als het om een nieuwe kookplaat gaat. PROFIEL ‘De’ Nederlandse kookliefhebber is overigens een ruim begrip, al blijkt leeftijd wel mee te tellen, zo blijkt uit de onderzoeksresultaten van DVJ Insights. Van de representatieve onderzoeksgroep noemt 58% zichzelf kookliefhebber. Zij geven aan graag en vaak te koken, al kookt de een liever uitgebreider dan de ander. Deze groep bestaat uit vrijwel even zo veel mannen als vrouwen, voornamelijk in de leeftijd tussen de 50 en 70 jaar. De helft hiervan kookt graag maar bij voorkeur simpel, de andere helft pakt echt uit en kookt het liefst lekker uitgebreid. Van de mensen die het liefst zo min mogelijk in de keuken staan is bijna 40% tussen 20 en 34 jaar. WAAROM INDUCTIE? Nederlanders in het algemeen en kookliefhebbers in het bijzonder lijken de mening van de bekende chef koks te delen: zij zien inductie als het beste alternatief voor gas. Hoewel 30% van de mensen die graag koken reeds kookt op inductie, zegt 70% ook dat zij inductie als het beste alternatief voor gas beschouwen. De redenen zijn vrijwel gelijk aan wat de chef-koks ook aangeven: het is snel en veilig. Dat het gemakkelijk schoon te maken is, wordt ook als een van de grootste voordelen genoemd, voornamelijk door vrouwen. Mannen geven relatief vaker de voorkeur aan inductie maar geven wel aan dat de technische aansluiting iets is dat zij

goed willen bekijken voordat zij tot aankoop overgaan. In het algemeen zijn aanschafprijs, kwaliteit, veiligheid en gemak (in gebruik en schoonmaken) de belangrijkste criteria bij de aanschaf van een nieuwe kookplaat. VERSCHIL KERAMISCH EN INDUCTIE Het verschil tussen een keramische en een inductiekookplaat is groot maar toch worden de twee met elkaar verward zo blijkt in het onderzoek. Wel komt naar voren dat de kookliefhebbers beter op de hoogte zijn van de verschillen: • Bij inductiekookplaat wordt de pan warm, bij keramisch koken wordt de kookplaat warm • Inductie is sneller, veiliger en energiezuiniger • Voor een keramische kookplaat heb je geen speciale pannen nodig, bij inductie wel omdat de opwarming gaat via een

elektrisch veld en de bodem daarvoor magnetisch moet zijn (eenvoudig te testen met een magneet) INFLUENCERS Kookgek of niet, de grote meerderheid van de Nederlanders heeft er vertrouwen in dat er goede alternatieven zijn. In de tussentijd blijven we gemiddeld 4-6 keer per week koken en wisselen we dat af met uit eten gaan of iets te eten halen. Hoe we ook gaan koken, het gaat er om dat we lekker kunnen blijven eten en tegelijkertijd zo duurzaam mogelijk proberen te leven. De Nederlandse chef- en thuiskoks zijn het in ieder geval met elkaar eens: koken op inductie is de toekomst! MEER WETEN? Wil je meer lezen over het inductieonderzoek? De uitgebreide onderzoeksresultaten zijn te lezen op www.etna.nl/tips-tricks/. GOUDALiving

REIZEN

Tekst: Kirsten van Wijk Fotografie: LARGO

LARGO - Geniet dit najaar van de ultieme vakantie in eigen land

LARGO biedt luxe accommodaties van internationale allure. Het ultieme vakantiegevoel? Daar hoef je echt niet ver voor te reizen. Nu veel buitenlandse bestemmingen oranje kleuren, zal de staycationtrend ook dit najaar populair blijven. Bij LARGO geniet je van internationale allure binnen de Nederlandse grenzen. Van stijlvolle watervilla’s tot luxe penthouses aan het strand: in deze bijzondere accommodaties aan het water beleef je dit najaar gegarandeerd een onvergetelijke vakantie in eigen land. URBAN VILLA NOORDZEE RESORT VLISSINGEN Vakantie is pas écht vakantie als je zorgeloos kan genieten. LARGO wil dat je je thuis voelt, waar je ook verblijft. De Urban Villa’s op het LARGO Noordzee Resort in Vlissingen bieden de combinatie van persoonlijke vrijheid en luxe ontzorging. Je vindt de stijlvolle accommodaties vlak achter de boulevard van Vlissingen, verstopt tussen de bomen. De frisse, lichte villa’s staan op het zuiden en hebben ieder een eigen terras, waar je in alle rust kunt genieten van het najaarszonnetje. De bijzondere accommodaties bevinden zich op nog geen 250 meter van het strand. Daarmee wordt het beste van twee werelden gecombineerd: de oneindige mogelijkheden van het strand, de zee en Walcheren als groene achtertuin én het stadse karakter van Vlissingen.

WATERVILLA HARBOUR VILLAGE Het Veerse Meer is het decor van de prachtige Watervilla Harbour Village. De locatie is de perfecte hide away om helemaal tot rust te komen. Omdat de villa’s aan het water liggen, vaar je direct het Veerse Meer op voor heerlijke tochtjes naar de breedste stranden van Nederland. Of neem de boot naar schilderachtige plaatsen als Veere en Middelburg om te genieten van een lunch met dagverse kreeft of vis in één van de vele Zeeuwse toprestaurants. Ook het mondaine Domburg, Knokke en Antwerpen liggen binnen handbereik. Eenmaal terug bij de villa geniet je van een goed glas wijn op het terras. Omdat het steigerterras gedeeltelijk overdekt is, is het hier ook in het najaar heerlijk vertoeven.

APPARTEMENT/PENTHOUSE DOMEIN HET CAMPERVEER Wil je je dit najaar één met de natuur voelen? Aan de rand van het Veerse Meer ligt het prachtige landgoed Domein het Camperveer. In de rustgevende omgeving kun je heerlijk wandelen of de bijzondere flora en fauna ontdekken op de fiets. Waan je in Engelse sferen in het statige en romantische landhuis Villa Helena, dat geheel in Engelse stijl gebouwd is. Het appartement beschikt over een grote woonkamer en de open keuken is uitgerust met een kookeiland. Vanaf het schitterende dakterras van het penthouse heb je uitzicht over het Veerse Meer. Wist je dat het Veerse Meer ontzettend geliefd is bij surfers en duikers? Dat komt omdat het geen eb en vloed kent, waardoor het water vaak zo helder is dat je de oesters op de bodem kunt zien liggen. 22

GOUDALiving

REIZEN

Meer weten over de mogelijkheden?

Kijk dan op www.largo.nl.

PENTHOUSE DUINHOF CADZAND-BAD Gezonde zeelucht en lekker uitwaaien op het strand: de kust is dit najaar de ideale plaats om vakantie te vieren. In het uiterste zuidwesten van Nederland, aan de Zeeuws-Vlaamse kust, krijgen rust en ruimte pas écht betekenis. De luxe en lichte penthouses in Cadzand-Bad zijn gelegen aan de voet van de duinen, op een steenworp afstand van het strand. Vogelliefhebbers kunnen hun hart ophalen met het uitgestrekte natuurgebied het Zwin, in de monding van de Westerschelde bij Cadzand-Bad. Jaarlijks landen er in het Zwin duizenden vogels om te broeden, naar voedsel te zoeken of te overwinteren. Ook voor Bourgondiërs is deze vakantiebestemming de juiste keus. Op culinair zeeniveau heeft Zeeuws-Vlaanderen een naam hoog te houden. ZeeuwsVlaanderen telt maar liefst vijf sterrenrestaurants, waaronder in de directe omgeving van Cadzand. WATERVILLA VEERSE WENDE In alle rust relaxen aan de waterkant dit najaar? Op een schitterende locatie direct aan het Veerse Meer vind je luxe watervilla’s. Vanaf het terras of door de enorme ramen van de ruime woonkamer kun je genieten van een prachtig uitzicht over de ‘parel van Zeeland’. De villa’s hebben elk een eigen aanlegsteiger waardoor je zó de (zeil)boot in stapt voor een ontspannen ontdekkingstocht over het meer. Bezoek één van de twaalf eilandjes in het watergebied of maak een dagtocht en zet koers naar het gezellige Veere of Middelburg. Bij terugkomst in de villa is het heerlijk toeven op het ruime terras.

BEACH VILLA HOEK VAN HOLLAND De ultieme get-a-way aan zee? Die vind je in Hoek van Holland. Direct aan de Noordzee zijn de LARGO Beach Villa’s gevestigd. De villa’s van twee verdiepingen staan op palen op het strand. Vanaf het terras geniet je van een schitterend uitzicht op de Nieuwe Waterweg, waar je de meest imposante schepen kunt spotten. Het strand van Hoek van Holland is wel 3,5 kilometer lang en leent zich dus perfect voor een eindeloze wandeling. Of stap op de fiets en ontdek de Hoekse duinen. Meer zin in een stedentripje? Zowel Den Haag, Rotterdam als het pittoreske Delft bevinden zich op nog geen half uur afstand van de populaire badplaats.

GOUDALiving

    Femme-Makelaars.nl

   

Femme Makelaars is een “Boutique Makelaar”. Wij maken het verschil met persoonlijke aandacht voor u en uw woning! Alleen het beste is goed genoeg. Naast de benodigde vakkennis en ervaring staat echt meedenken met u als klant en maximale begeleiding bij ons hoog in het vaandel. De persoonlijke klik vinden wij belangrijk en daar gaat Femme Makelaars voor. Dus geen massa maar een echte klik met u als klant en uw woning. Femme Makelaars is werkzaam in het Groene Hart (Gouda en omgeving, Reeuwijk, Woerden, Bodegraven etc) en in delen van Rotterdam. Ook op social media is Femme Makelaars onderscheidend met een groot bereik en daarmee een succesvol netwerk. Wenst u meer informatie, wij staan graag voor u klaar!

Femme-Makelaars.nl

GOUDALiving

HUIS & INTERIEUR

Tekst: Patrick de Koning Foto’s: Pronk ergo

Van bad naar

douche in één dag voor (badkuip)

na (inloopdouche)

Ziet u op tegen het nemen van een bad of douche, doordat het in en uit bad stappen een hindernis is? Dan is van bad naar douche de oplossing. Laat uw badkuip dan nu binnen één dag door Pronk ergo vervangen voor een strak afgewerkte en moderne inloopdouche op maat.

anneer u ouder bent of wat slechter ter been, dan is veilig douchen niet altijd even gemakkelijk. Vaak vormt de hoge instap van de bestaande badkuip een probleem. Ook een gladde douchevloer of gladde tegels kunnen voor ongelukken zorgen. Pas daarom nu uw badkamer aan zodat u met een veilig gevoel een douche kunt nemen. Volgens Jeroen van Ramesdonk van Pronk ergo uit Zoetermeer is het vooral voor ouderen die thuis blijven wonen van belang om een comfortabele badkamer te hebben die aandacht heeft voor bewegingsvrijheid en houvast. Pronk ergo biedt uitkomst met het ‘bad naar douche in één

dag’ programma. “Zonder grote verbouwingswerken (geen hak- en breekwerk aan tegels en muren) vervangen we uw bestaande badkuip voor een veilige instapklare douchecabine. Zo kunt u comfortabel en veilig douchen”, aldus Van Ramesdonk.

bine over de bestaande wanden vloertegels. Vervolgens sluit de monteur alles voor u aan en laat hij uw badkamer schoon achter. “Het oude bad nemen wij indien gewenst voor u mee. Na 48 uur drogen kunt u veilig en comfortabel douchen in uw douchecabine.”

RUIME KEUZE “U krijgt een op maat gemaakte douchecabine die precies in de plaats komt van uw oude bad of douche. U bepaalt daarbij zelf welke aspecten u belangrijk vindt bij uw nieuwe douchecabine. Zo kunt u bijvoorbeeld denken aan een extra lage instap, een antislipvloer of wellicht douchehandvatten en een opklapbare stoel wanneer u moeilijk ter been bent. Onze inloopdouches zijn in samenspraak met medici, fysiotherapeuten en ergotherapeuten geheel afgestemd op de wensen van met name de oudere consument. Hierdoor kunt u gewoon thuis veilig blijven douchen wanneer u dat wilt”, legt Van Ramesdonk uit. “Onze adviseur komt graag vrijblijvend bij u thuis op bezoek om uw wensen en behoeften te inventariseren.”

OVER PRONK ERGO Pronk ergo is de specialist in Nederland op het gebied van aangepast sanitair. Het bedrijf uit Zoetermeer biedt een ruim assortiment als het gaat om bad naar doucheoplossingen. Met deze innovatieve en functionele producten bent u niet alleen verzekerd van degelijkheid en een professionele installatie, maar ook van een goede prijs voor een kwaliteitsproduct. Voor een bad naar doucheoplossing bent u bij Pronk ergo dan ook aan het juiste adres.

VAKKUNDIG EN PROFESSIONEEL De monteurs van Pronk ergo verwijderen uw oude bad en plaatsen de nieuwe doucheca-

SHOWROOM Wilt meer weten over de mogelijkheden voor een inloopdouche bij u thuis? Bel dan 079-3611340 voor meer informatie en laat u vrijblijvend adviseren. Ook bent u op afspraak van harte welkom in een van de zes showrooms in Nederland en België. BADNAARDOUCHE.PRONKERGO.NL GOUDALiving

HUIS & INTERIEUR

Tekst: Dijlan van Vlimmeren Fotografie: Marc de Jong, e.a.

DE BOER MAATWERK IN KEUKENS

Jouw droomkeuken kloppend tot in diepste details

De Boer Maatwerk in Keukens is in no time uitgegroeid tot een autoriteit op gebied van custom-made keukens. Van a tot en met z word je er ontzorgd. Sinds kort kun je er zelfs online je droomkeuken laten samenstellen.

GOUDALiving

HUIS & INTERIEUR

bedrijf beschikt over een eigen inpandige fabriek. Alles onder één dak betekent een optimale controle. Het heeft bovendien twee ontwerpers met een luisterend oor in dienst. Zij zijn in staat al jouw wensen tot in de diepste details kloppend te vertalen in een tekening. HISTORIE Jacob de Boer nam in begin 2016 Tamse Interieurbouw over, in 2018 doopte hij de naam om in De Boer Maatwerk in Interieur en De Boer Maatwerk in Keukens en niet zonder succes. In no time vervierdubbelde het personeelsbestand. Alle werknemers zijn geschoold aan het houten meubileringscollege. “Deze studie geldt bij ons als de vereiste vooropleiding.” Inmiddels heten beide takken als een autoriteit op gebied van interieurmaatwerk. De Boer Maatwerk in Interieur is gespecialiseerd in interieurs voor kantoren, horeca en winkels, De Boer Maatwerk in Keukens richt zich op de particuliere markt. Zowel in 2017 als in 2018 werd De Boer bekroond met een Gazelle, een award van Het Financieele Dagblad voor de snelste stijgers in diverse branches.

e voelt je er gelijk thuis. Een aangename geur van verse koffie fladdert door de showroom aan de Gouderaksedijk. De joviale eigenaar, Jacob de Boer, ontvangt zijn klanten met open armen. Zijn vrolijke ogen bewijzen dat hij zijn enthousiasme niet speelt. Van gekunstelde verkooptrucs zijn ze wars bij De Boer Maatwerk in Keukens. “We zijn een heel open, transparante organisatie.” ONE-STOP-SOURCE De Boer Maatwerk in Keukens onderscheidt zich als one-stop-source door zijn uitvoerige totaalaanpak. Leg je verlanglijstje bij De Boer neer en jouw droomkeuken wordt – zonder dat jij dat er omkijken naar hebt en binnen de afgesproken tijd – precies naar jouw maat-

KOOKPLEZIER STAAT CENTRAAL De Boer Maatwerk in Keukens werkt met alle denkbare materialen, verkrijgbaar in alle denkbare kleuren. Kranen, handvaten, alles naar de wens van de klant. Wie De Boer Maatwerk in Keukens in de arm neemt, kiest bewust voor kwaliteit. Maatwerk is uiteraard duurder dan een standaard implementatie, dat spreekt voor zich. Deze investering verdient zich dubbel en dwars terug. Het kookplezier – en daarmee het woonplezier – is vele malen groter als je niet voortdurend hoeft te bukken, als de lades vanzelf sluiten, als je voldoende opbergruimte hebt, als de keuken is zoals jij wilt als die is. De prijs in de offerte is de definitieve prijs. Onvoorziene zaken neemt De Boer voor zijn rekening. “We sjoemelen niet met de prijs. We maken heel duidelijk onderscheid tussen de kasten en de apparatuur. Soms gebeurt het dat een klant dezelfde oven op internet ontdekt die net wat goedkoper lijkt. De voorrijkosten en de montagekosten zijn er dan dikwijls niet bij inbegrepen. Bij ons geldt: what you see, is what you get.” staven uitgevoerd. Wie met De Boer Maatwerk in Keukens in zee gaat, is op voorhand verlost van alle zorgen en risico’s. ,”We faciliteren alles. Een extra elektra-aansluiting nodig? We fiksen het.” CUSTOM-MADE Bij De Boer Maatwerk in Keukens houden ze niet van dupliceren. Alles is custom-made. Jouw keuken is uniek, de enige ooit gemaakt. “Voor een vakantiepark hebben we weleens de keukens ontworpen, op maat gemaakt en geplaatst in diverse bungalows. Die keukens hebben dan dezelfde look want één opdracht. Maar we verzekeren dat van jouw keuken geen tweede bestaat.” De Boer Maatwerk in Keukens kan deze garantie geven omdat het

ONLINE ADVIES Een half jaar geleden is De Boer Maatwerk in Keukens gestart met online advies en die service slaat in als een bom. “Je stuurt ons een foto en een plattegrond van de ruimte, je deelt met ons jouw wensen en je ziet op je computerscherm een ontwerp verschijnen. Dat ontwerp sturen we net zolang bij totdat jij denkt: Wow! Online advies geven we – weliswaar op afspraak – op elk gewenst moment: op zaterdagavond of op zondagmorgen, wij zijn uiterst flexibel.” De Boer - Maatwerk in keukens Gouderaksedijk 24, Gouda T. 085-0607716 www.maatwerkinkeukens.nl GOUDALiving

HUIS & INTERIEUR

Fotografie: AEG

De INTELLIGENTE luchtreiniger van AEG

ets wat ongelooflijk belangrijk is in huis is iets wat je niet ziet, maar wel merkt: de luchtkwaliteit. Een huis wordt pas een comfortabel huis als de kwaliteit van de lucht in elke ruimte schoon is. Het blijkt helaas dat de luchtkwaliteit, met name in onze steden, steeds slechter wordt. En dat heeft weer gevolgen voor de luchtkwaliteit in huis. AX9 is de intelligente luchtreiniger van AEG die niet alleen automatisch de luchtkwaliteit in huis verbetert, maar dankzij het unieke design, ook echt deel uitmaakt van het interieur. Afhankelijk van het seizoen of behoeften, kunnen in deze luchtreiniger verschillende soorten filters worden geplaatst. SPECIFIEKE FILTERS VOOR SPECIFIEKE SITUATIES Omdat elk huis anders is, heeft AEG verschillende filters ontwikkeld die speciaal zijn afgestemd op specifieke situaties of behoeften. Voor iemand met hooikoorts is er bijvoorbeeld het Breathe 360 Pollen Protect filter dat stuifmeel in de lucht vermindert en neutraliseert. Minder lekkere luchtjes van huisdieren worden sterk verminderd met behulp van het Fresh 360 Odour Protect

filter. AX9 reageert op veranderingen in de luchtkwaliteit en past de luchtstroom vervolgens automatisch aan om een gezond milieu binnenshuis te garanderen. GEÏNTEGREERDE WIFI Deze AEG-luchtreiniger maakt tevens deel uit van het ‘internet of things’. Dankzij de geïntegreerde WiFi en met behulp van de bijbehorende app kan de gebruiker de luchtreiniger regelen en optimaliseren en heeft zij/hij overal toegang tot informatie over de luchtkwaliteit in huis. De AEG Wellbeing-app is te downloaden voor zowel iOS als Android. STIL AX9 is verkrijgbaar bij elektro speciaalzaken en leverbaar in twee uitvoeringen, een kleinere met een capaciteit van 92 m2 en een grotere met een capaciteit van 129 m2. Het geluidsniveau is respectievelijk 17 tot 46 dB en 17tot 49 dB. Dat is lager dan het geluidsniveau van een normaal gesprek.

www.aeg.nl

Daar zit u dan… in uwzit warme ( misschien nieuwe of net opgeleverde ) woning of bedrijfspand, super geïsoleerd om iedere kiloWa of m³ Daar u dan… stookkosten binnen te houden. Kosten moeite gespaard zo energie neutraal mogelijk teom zijn. Misschien metofeen in uw warme ( misschien nieuwe of netnoch opgeleverde ) woningom of bedrijfspand, super geïsoleerd iedere kiloWa m³ warmtepomp om in de winter het huis behaaglijk te houden en in de zomer het huis te koelen. stookkosten binnen te houden. Kosten noch moeite gespaard om zo energie neutraal mogelijk te zijn. Misschien met een warmtepomp om in de winter het huisRendement behaaglijk te( houden en in deofzomer het huis koelen. Hoog Rendement ( HR+++ ) Met, natuurlijk, dubbel glas met Hoog HR++ ) coa ng misschien wel te drievoudige glas. Super warmte besparend in winter, u stookt immers niet voor de buitenwereld ! Met, natuurlijk, dubbel glas met Hoog Rendement ( HR++ ) coa ng of misschien wel drievoudige Hoog Rendement ( HR+++ ) glas. Super warmte winter, stookt immers voor deveel buitenwereld Totdat bleek dat de besparend winters nietinmeer zo ukoud werden en niet de zomers warmer. De! ideale super stookwarmte besparende ramen blijken ineens gedurende de zomer tot glazen radiatoren te zijn verworden… Totdat bleek dat de winters niet meer zo koud werden en de zomers veel warmer. De ideale super stookwarmte besparende Legt u uw hand maargedurende eens op dede binnenzijde hetradiatoren raam als de jdje op het glas hee geschenen, u voelt het ramen blijken ineens zomer tot van glazen tezon zijneen verworden… direct… deze zonnewarmte straalt naar binnen, uw woning in ! Legt u uw hand maar eens op de binnenzijde van het raam als de zon een jdje op het glas hee geschenen, u voelt het Om nu deze kwijt testraalt raken zult moetenuw koelen: de in warmte pomp het huis laten koelen ( terwijl deze eigenlijk alleen direct… dezewarmte zonnewarmte naarubinnen, woning ! bemeten is op verwarmen enraken niet op koelen in deze “nieuwe” zomerspomp ) of misschien met een aircondi oning. kost alleen Om nu deze warmte kwijt te zult u moeten koelen: de warmte het huis laten koelen ( terwijl dezeHet eigenlijk allemaal energie, daar gaaten deniet gedachte achter het energie neutrale huis… Dat huis wat geïsoleerd is en Het de inmiddels bemeten is op verwarmen op koelen in deze “nieuwe” zomers ) of misschien metsuper een aircondi oning. kost opgebouwde warmte afgee achter ! allemaal energie, daarniet gaatzomaar de gedachte het energie neutrale huis… Dat huis wat super geïsoleerd is en de inmiddels opgebouwde warmte niet zomaar afgee ! Sunblock hee dé oplossing om deze binnentredende zonnewarmte te beperken zonder dat het energie kost. Uw huis of bedrijf wordt weer lee aar, de kan het weer aan… Sunblock hee dé oplossing omkoeling deze binnentredende zonnewarmte te beperken zonder dat het energie kost. Uw huis of Montage van weer Sunblock zonnewarmte glasfolie op de buitenzijde van het glas zorgt ervoor dat de zonnewarmte niet bedrijf wordt lee aar, de koelingwerende kan het weer aan… uw huis instraalt. De Sunblock glasfoliewerende kan volkomen helder enbuitenzijde onzichtbaar zijnhet totglas zeerzorgt spiegelend en super efficiënt niet Montage van Sunblock zonnewarmte glasfolie op de van ervoor dat de zonnewarmte ( tot 86%en minder !) uw huis instraalt. De Sunblock glasfolie kan volkomen helder en onzichtbaar zijn tot zeer spiegelend superzonnewarmte efficiënt ( tot 86% minder zonnewarmte !) Bezoekt u onze site www.glasfoliespecialist.nl en neemt u contact op, wij informeren u graag en zenden u samples toe. Binckhorstlaan 36 Bezoekt u onze site www.glasfoliespecialist.nl en neemt u contact op, wij informeren u graag en zenden u samples toe. 2516 BE Den Haag Binckhorstlaan 36 Telefoon: 2516 BE070-8200355 Den Haag Fax: 070-8200355 084-8829199 Telefoon: email:Fax: info@sunblock.nl 084-8829199 www.sunblock.nl email: info@sunblock.nl

Wij weten al meer dan twin g jaar hoe wij uw binnenklimaat weer aangenaam krijgen ! Wij weten al meer dan twin g jaar hoe wij uw binnenklimaat weer aangenaam krijgen ! 28

GOUDALiving

www.sunblock.nl

Tekst: Patrick de Koning Fotografie: Maybelline Koense

Stijlvol wonen

HUIS & INTERIEUR

Haal het ‘wow-effect’ naar uw eigen woning.

Interieurwinkel Duijvendijk Wonen biedt een veelvoud aan inspiratie op het gebied van design meubilair, woningstoffering en woonaccessoires. Wonen is genieten bij deze interieurzaak in Gouda. En een eigen team van stoffeerders zorgt ervoor dat alles wat in de winkel is beloofd ook wordt waargemaakt.

olgens Carla van Duijvendijk van Duijvendijk Wonen uit Gouda is een interieur een samenspel tussen gevoel en passie. “Een huis moet echter bovenal leefbaar zijn en niet een klinische showroom worden. Daarbij zijn natuurlijke materialen en het mixen van stylen van belang voor een geslaagd interieur”, legt Carla uit. “Uw woning is immers dé plek waar u zich thuis moet voelen.” Carla en haar collega’s helpen u graag om uw eigen woonstijl te ontdekken. “Onze adviseurs ontwerpen in de stijl die bij u past, van modern tot tijdloos, van landelijk tot strak. En omdat wij naast meubels ook vloeren, verlichting en

raamdecoratie in ons assortiment hebben, kunnen wij u een totaalplaatje bieden.” DESKUNDIG ADVIES OP MAAT Het ideale interieur is altijd maatwerk. Geheel afgestemd op uw smaak en identiteit. Op de functies en niet in de laatste plaats het budget. “Het is leuk om mensen goede adviezen te geven. Daarbij schroom ik niet om eens ‘nee’ te verkopen, als je weet dat iemand echt niet gelukkig gaat worden met een bepaalde keuze. Maar uiteindelijk ligt de beslissing uiteraard bij de klant”, aldus interieuradviseur Leendert de Vries. En dat die aanpak werkt, blijkt wel. Volgens Leendert is het bovendien belangrijk om de tijd te nemen voor de klanten en goed te luisteren, ook al is tijd tegenwoordig een schaars goed. “Soms komen klanten voor een enkele ruimte binnen, maar schakelen ze ons uiteindelijk in voor de complete styling van hun huis. Dat is een blijk van vertrouwen in ons vakmanschap.” BIJZONDERE SHOWROOM Duijvendijk Wonen is in 1969 opgericht en bevindt zich nog steeds op dezelfde

locatie in de binnenstad van Gouda. En wat begon als een kleinschalig project is inmiddels uitgegroeid tot een grote, sfeervolle interieurzaak met een regionale functie met klanten in heel Nederland. Door de toevoeging van aanliggende panden beschikt Duijvendijk Wonen nu over diverse eigenzinnige ‘stijlkamers’. In de showroom treft u tal van interieurideeën aan. Een bank die lekker zit én perfect past bij uw interieur. Een ronde tafel om intiem aan te dineren met familie en vrienden. Of gordijnen met een strakke waveplooi aan een zwartstalen railroede? “We gaan mee met de trend, maar volgen niet de massa. En, eerlijk is eerlijk: ondanks de grote ruimte hebben zelfs wij niet alles in huis. Een tafel of een bank in wel tien verschillende kleur- of maatvarianten bijvoorbeeld... Maar, goed gedocumenteerd met stalen kunnen wij u alles aanschouwelijk maken”, aldus Carla. Alles is mogelijk qua uitvoering en afmetingen. En omdat alles van Europese bodem komt, bent u tevens verzekerd van een hoge kwaliteit. Bij Duijvendijk Wonen vindt u vooral producten van de betere Nederlandse meubelfabrikanten. Geselecteerd op basis van kwaliteit, ambacht, vormgeving, comfort en de klant in het achterhoofd. “Dus bent u op zoek naar een woonwinkel voor uw complete inrichting of heeft u interieuradvies nodig, dan bent u bij ons aan het juiste adres”, zegt Carla met een brede glimlach. Duijvendijk Wonen Lange Tiendeweg 66, Gouda T. 0182-599868 www.duijvendijkwonen.nl GOUDALiving

HUIS & INTERIEUR

Fotografie: Ideal Standard

Ideal Standard: Atelier Collections

ontworpen door Palomba

oberto Palomba: “Goed design overstijgt het functionele en krijgt een tijdloze dimensie. Sommige designs van Ponti en Castiglioni zijn de beste illustratie daarvan. Ik vind het alvast een eer om in de voetstappen van deze Italiaanse iconen te kunnen stappen om samen met Ideal Standard International niet alleen de badkamer, maar design in het algemeen te herdefiniëren. De uitdaging was om de relatie te vinden tussen Ideal Standard vandaag en zijn designerfgoed. Dit moest uitgaan van een goed begrip van projecten uit het verleden om een visie voor de toekomst te creëren. Producten opnieuw maken op basis van de archieftekeningen zou eenvoudiger zijn geweest – maar dat was niet wat we wilden. In plaats daarvan was onze uitdaging om de essentie van het verleden te nemen en deze relevant te maken voor vandaag. DESIGN Achille Castiglioni: “Design is het resultaat van de gezamenlijke inspanning van veel mensen van veel verschillende kanten, achtergronden en vaardigheden: technisch, industrieel, commercieel en beauty. De

rol van de ontwerper is het expressieve synthese van al deze elementen.” WAAR FUNCTIE EN SCHOONHEID SAMENKOMEN De geometrieën en sensuele details van het ontwerp blijven ongewijzigd, maar geavanceerde technologieën maken nieuwe niveaus van zuiverheid in ontwerp mogelijk – en het vermogen om de hele omgeving te beschouwen – ondenkbaar in de jaren zeventig. Door het overbodige te verwijderen en de individuele waarden te identificeren die uniek zijn aan het project kunnen we conventies uitdagen en zijn we in staat het identiteitsgevoel te vergroten. De badkamer is waar functie en schoonheid samenkomen. Een plek in dagelijks gebruik, maar ook een uitdrukking van onszelf en onze waarden. ANTICIPEREN OP VERANDERING “Er is een verband tussen de evolutie van de badkamer en de veranderingen die we in de samenleving zien. We zien aanzienlijke veranderingen in gewoonten die verband houden met het hedendaagse leven; de tendens naar samen wonen, het delen van woonruimtes, die nu steeds vaker voorkomt in onze samen-

• • • • •

leving. Als ontwerpers kunnen we deze trends, deze veranderingen niet negeren. We moeten erop anticiperen – ze zelfs beïnvloeden. Omdat er geen twijfel over bestaat dat over tien jaar de badkamer zoals we die nu kennen, leven en interpreteren, compleet anders zal zijn.” De eenvoud en de puurheid van vormen weerspiegelen de balans tussen functie en emotie. Dit is de culturele omgeving die de filosofie vormt van het nieuwe project van Ideal Standard. Het is geen toeval dat het inspiratie haalt uit zijn eigen wortels. www.idealstandard.nl

het kleinste hoortoestel enige echt onzichtbare hoortoestel natuurlijk geluid ideaal voor actieve mensen 24/7 horen zonder zorgen

Informeer bij JewelEar, lyric specialist

JewelEar

briljant in hooroplossingen

Ronsseweg 1-B, Gouda (tegenover het GHZ) 0182 74 34 00 www.jewelear.nl info@jewelear.nl

GOUDALiving

REIZEN

Tekst: Patrick de Koning Foto’s: Almenwelt Lofer

ALMENWELT LOFER Top skigebied voor gezinnen

over twee kindvriendelijke 8-persoons stoeltjesliften beschikt. GOEDKOOP EN GEZINSVRIENDELIJK! Veel specialistische tijdschriften en websites hebben de Almenwelt Lofer al onderscheiden voor skiplezier en kindvriendelijke pistes. In combinatie met de vriendelijke prijzen voor de liftpassen heeft dit skigebied heeft goede naam opgebouwd onder met name gezinnen. Zo kunnen gezinnen kiezen voor een dagkaart of een meerdagenkaart. Tijdens het hoogseizoen is er de zesdagenkaart voor gezinnen met kinderen tot 15 jaar voor slechts € 544. In het laagseizoen van 6 maart tot 11 april 2021 kost deze skipas slechts € 403.

n het hart van de Pinzgau en gelegen in de drielandenhoek tussen Salzburg, Tirol en Beieren, vinden we het Salzburger Saalachtal met zijn pittoreske dorpjes Lofer, Unken, St. Martin en Weissbach en de skigebieden Almenwelt Lofer en Unken Heutal. Hier hebben talloze generaties leren skiën en ieder jaar reizen vele gezinnen naar dit vakantieparadijs met de mooie sneeuwzekere pistes. Dit gebied wordt door velen met recht het juweeltje van de Salzburgse Alpen genoemd. Hier is gezinsvriendelijkheid geen leeg woord, maar een passie voor het leven. Het is dan ook niet verwonderlijk dat deze regio door bezoekers uit binnen- en buitenland jaar in, jaar uit wordt beschouwd als het meest familievriendelijke skigebied in Oostenrijk. Almenwelt Lofer is de afgelopen jaren als skigebied uitgegroeid tot een topbestemming voor gezinnen. Oostenrijk’s mooiste skialm met 46 km pistes en 10 kabelbanen is de ideale familiebestemming in termen van sneeuwzekerheid en de kwaliteit van de liften. Een nieuwe 8-persoons stoeltjeslift is bovendien deze winter in gebruik genomen. Deze ultramoderne lift met een capaciteit van maar liefst 3400 personen per uur is onder meer uitgerust met stoelverwarming en een automatische kinderbeveiliging. Hiermee is Lofer het eerst skigebied in de wereld dat

SNEEUWZEKERHEID Maar liefst 70 sneeuwkanonnen ondersteunen Vrouw Holle en zorgen voor sneeuwzekerheid op maar liefst 75% van de pistes. Hierdoor is de kwaliteit van de pistes gedurende het seizoen gegarandeerd.

FEITEN EN CIJFERS ALMENWELT LOFER • 46 km pistes (75% besneeuwd) waarvan 32 km blauw, 12 km rood en 2 km zwart; • Twee kabelbanen, drie stoeltjesliften (een zeszits en twee achtzits), vier skiliften en 140 meter magisch tapijt (transportband); • 4 km wandelroutes en een hooggelegen langlaufparcours met kleedkamers; • 12 live webcams op www.skialm-lofer. com.

Salzburger Saalachtal en haar bewoners maken uw vakantie tot de mooiste dagen van het jaar. SKISEIZOEN START MEDIO DECEMBER Het winterseizoen 2020/21 begint op 19 december 2020 en loopt door tot april 2021. Almenwelt Lofer Tel.: 0043 / 6588/8450- 0 www.skialm-lofer.com

COMBITICKET SKI & THERMEN Wie naast skiën ook nog wil ontspannen is er een combiticket: 1 dag skiën in de Almenwelt en 4 uur in de Rupertustherme Bad Reichenhall (incl. Familiezwembad) voor € 58 per volwassene. Tickets hoeven overigens niet dezelfde dag te worden ingewisseld.

Info für Reservierungen / Buchungen: Salzburger Saalachtal Tourismus T. +43 (0) 65 88 83 21 info@lofer.com, www.lofer.com

WINTERPLEZIER VOOR JONG EN OUD Ook buiten de gebaande paden van de regio is er tijdens de winterperiode zoveel te doen! Verliefde stelletjes maken een romantische wandeling door het ondergesneeuwde dal, senioren lopen met sneeuwschoenen door de glinsterende diepe sneeuw en kinderen rodelen samen met hun ouders van de Hochalm en Maria Kirchental. Tijdens de après-ski treffen jong en oud elkaar alvorens men na een laatste ‘Einkehrschwung’ in één van talrijke hotels en pensions van de lokale specialiteiten geniet. Of u nu als gezin het skiën wilt ontdekken, met de skitochten de afgelegen pieken wilt verkennen of gewoon de winter in al haar pracht wilt ervaren. Het

MAATREGELEN COVID-19 De veiligheid en gezondheid van medewerkers en gasten staat hoog in het vaandel bij Almenwelt Lofer. In verband met COVID-19 hanteert Almenwelt Lofer naast de geldende overheidsvoorschriften aanvullende regels. Deze kunt u vinden op www.skialm-lofer.com/ neues/covid-19-schutzmassnahmen. GOUDALiving

PUZZEL&WIN

Foto: iStockPhoto

LOS HET KRUISWOORDRAADSEL OP EN VORM MET DE LETTERS IN DE GELE VAKJES EEN WOORD. U KUNT UW INZENDING TOT EN MET 20 NOVEMBER 2020 PER E-MAIL STUREN NAAR PUZZEL@REXMAGAZINES.NL. ONDER DE CORRECTE INZENDINGEN WORDEN ZES BOEKENBONNEN (T.W.V. EUR 25) VERLOOT.

2 7

HORIZONTAAL

1 Engelse omroep, 3 Grappig, 7 Deel van het lichaam, 9 Deel van een schip, 10 Gereedschap, 11 Bedrijf in een toneelstuk, opera, 13 In werking tredende, 14 Nederlandse stad, 18 Mager, 20 Meisjesnaam, 21 Badkleding, 24 Sporenplant, 25 Nauwe opening, 27 Getal, 28 Hoogstaand, 29 Nadien, 31 Belabberd, 32 Rivier in Polen

VERTICAAL

9 11

14 18

1 Franse componist, 2 Maaksel, 3 Lengtemaat, 4 Bedoeling, 5 Begrijpen, 6 Teambegeleider, 8 Zeezoogdier, 12 Bloem, 15 Turkse drank, 16 Hongaarse dans, 17 Plaats in Limburg, 19 Ongeboren vrucht, 22 Grasland, 26 Lidwoord, 30 Reverende domine

19 23

24 26

28 29

30 32

KEUKENMEID.

DE OPLOSSING VAN DE PUZZEL IN EDITIE JULI 2020 WAS DE PRIJZEN WORDEN AAN DE PRIJSWINNAARS TOEGESTUURD.

GOUDALiving

Facebookactie Wilt u elke maand kans maken op leuke prijzen en op de hoogte blijven van het laatste nieuws? Volg ons dan nu op Twitter, Facebook en Instagram @rexmagazines. Sponsers gezocht Voor Puzzel&Win in onze magazines zijn wij op zoek naar bedrijven en organisaties die leuke prijzen voor onze lezers ter beschikking willen stellen. In ruil daarvoor worden uw logo en NAW-gegevens op de Puzzel&Win pagina geplaatst. Interesse? Stuur dan een e-mail naar puzzelprijs@rexmagazines.nl

HUIS & INTERIEUR

Tekst: Teddy van Garling Fotografie: Tonzon

Subsidie Energiebesparing Eigen Huis (SEEH)

m woningisolatie extra te stimuleren, heeft de overheid vanaf 1 juni 2020 de subsidie op woningisolatie tijdelijk verhoogd. Daarbij is de subsidie op vloerisolatie zelfs verhoogd van € 7 per m² naar € 11 per m². De verhoging van de subsidie zal in stand blijven tot het einde van dit jaar. Men moet wel aan verschillende voorwaarden voldoen om in aanmerking te komen voor de Subsidie energiebesparing eigen huis (SEEH). Ontwikkelingen rond deze subsidie kan je volgen op www.rvo.nl. VOORWAARDEN De RVO vermeld onder andere het volgende: om in aanmerking te komen voor de subsidie moet je minimaal 2 energiebesparende isolatiemaatregelen uitvoeren waarvoor je nog niet eerder SEEH hebt ontvangen. Daarnaast kan de subsidie pas aangevraagd worden wanneer de maatregelen al uitgevoerd en betaald zijn. De maatregelen moeten zijn uitgevoerd vanaf de openstelling van de regeling op 15 augustus 2019. Voor maatregelen die voor deze datum zijn uitgevoerd, kan je geen subsidie krijgen. Dit zijn een paar van de verschillende eisen die worden gesteld, waar je aan moet voldoen om in aanmerking te komen voor de overheidssubsidie. Controleer voor de zekerheid zelf nog of je in aanmerking komt voor de overheidssubsidie. VLOERISOLATIE, MEERDERE VLIEGEN IN EEN KLAP. Het isoleren van jouw vloer verhoogt het wooncomfort en bespaart in de praktijk veel meer energie dan altijd is aangenomen. Goede vloerisolatie zorgt voor een verkorting van het stookseizoen. Daarbij, wanneer de vloer warmer is, krijg je al bij een lagere binnentemperatuur hetzelfde comfortgevoel. In het verleden is bij de besparingsberekening hiermee geen rekening gehouden. Door goede vloerisolatie gaat de thermostaat vaak terug van 22/23 naar 19/20 graden. Bij een lagere binnentemperatuur verlies je minder warmte door de muren en de ramen en door ventilatie. Een ander belangrijk neveneffect

van vloerisolatie is dat de warmere vloer ook droger is. Daardoor krijgen schimmels en huisstofmijten veel minder kans. Dit levert een gezonder binnenklimaat op. ONDERZOEK NAAR MILIEUEFFECTEN VAN VLOERISOLATIE Het onafhankelijke Nederlands Instituut voor Bouwbiologie en Ecologie (NIBE) heeft onlangs een onderzoek uitgebracht naar de milieueffecten van vloerisolatie. Daaruit blijkt dat Tonzon Vloerisolatie met Thermoskussens de meest milieuvriendelijke vloerisolatie is. Deze isolatievorm is gebaseerd op het opsluiten van lucht tussen dunne maar ijzersterke folielagen. Deze hebben speciale oppervlakken die maar weinig warmte uitstralen. Hierdoor worden woningen voorzien van uitstekende isolatie met ontzettend weinig materiaal. Weinig materiaal betekent lage energiekosten bij de productie, de installatie en bij het transport. Het resultaat: geen vrachtwagens voor de deur en een milieu impact die binnen enkele weken is gecompenseerd door de besparing op het energieverbruik. Op de tweede plaats komt Vlaswol omdat het een Bio-based materiaal is. Het spuiten van purschuim wordt afgeraden onder andere omdat deze isolatievorm niet

SLACHTOFFERS WILLEN STOP OP SUBSIDIE PURSCHUIM Om te voorkomen dat nog meer mensen ziek worden door het spuiten van purschuim in bestaande woningen, wil het Meldpunt PURslachtoffers dat deze isolatievorm niet langer gesubsidieerd wordt. Purschuim wordt ter plekke gemaakt van een aantal zeer giftige stoffen waaronder isocyanaat. Deze stof is al giftig in zeer kleine hoeveelheden die nauwelijks zijn te meten. Jarenlang is purschuim gespoten terwijl de bewoners gewoon in huis waren tijdens de werkzaamheden. Veel mensen hebben daardoor blijvend gezondheidsschade opgelopen. Bij purschuim worden misleidende namen gebruikt zoals Ecospray of Icynene-ecospray. Omdat de gezondheidsschade zich vaak later manifesteert, brengen veel mensen de klachten niet in relatie met de aangebrachte purschuim. Ook huisartsen weten hier nog veel te weinig van. Meer info hierover is te vinden op https://www.meldpuntpurslachtoffers.nl/2020/09/10/ stop-subsidie-op-gespoten-pur-schuim

circulair is. Het kleeft vast aan alle materialen waarop het wordt gespoten. Daardoor is het later moeilijk te scheiden in herbruikbare componenten zodat er een berg van materiaal ontstaat dat alleen maar gestort kan worden. Soms wordt purschuim nog geblazen met HFK. Dat wordt in het rapport onaanvaardbaar genoemd. Volgens Milieu Centraal duurt het namelijk 16 jaar voordat de klimaatschade die is aangericht, is gecompenseerd door de besparing op de CO2-uitstoot. Toch wordt ook deze isolatievorm nu nog gesubsidieerd met klimaatgeld.

MINDER SUBSIDIE VOOR BODEMISOLATIE Terwijl men € 11,- per m² subsidie krijgen voor vloerisolatie, is de subsidie voor Bodemisolatie slechts € 6,- per m². Vanwaar dit verschil? Volgens Milieu Centraal, het voorlichtingsorgaan van de overheid, bespaar je met een isolatielaag op de bodem (bodemisolatie) minder energie dan wanneer de isolatielaag direct tegen de vloer zit (vloerisolatie). De ruimte tussen de vloer en de isolatielaag op de bodem wordt in de winter immers afgekoeld door de ventilatie met buitenlucht en door de koude funderingsmuren. Dit nadelige effect wordt groter naarmate de kruipruimte dieper is. Volgens de SBVN, brancheorganisatie voor vloerisolatiebedrijven werkt bodemisolatie soms zelfs averechts. De kruipruimtebodem neemt namelijk in de zomer warmte op en staat die in de winter weer af aan de kruipruimte. Deze positieve warmtestroom uit de bodem beperkt zo het warmteverlies van de vloer. Een isolatielaag op de bodem blokkeert deze positieve warmtestroom waardoor de funderingsmuren kouder worden en de vloer meer warmte gaat verliezen. Meer informatie op https://sbvn.org/bodemisolatie-werktsoms-averechts/ GOUDALiving

CULINAIR

Tekst: Christianne Muusers (Coquinaria.nl)

HUTSPOT UIT DE

TACHTIGJARIGE OORLOG

en van de lekkerste traditionele stampotten is hutspot met peen, ui en klapstuk. “Uit de Tachtigjarige Oorlog!” weten sommigen. Het klopt dat een ketel met hutspot in de overlevering een rol heeft gespeeld in de bevrijding van Leiden op 3 oktober 1574. De Spanjaarden die de sleutelstad belegerden, waren in de nacht van 2 op 3 oktober op de vlucht geslagen voor overstromingen door een flinke stormwind. De ketel was in bezit van de familie Schaeck, en de zoon van Gijsbert Cornelisz Schaeck had van zijn vader gehoord hoe die “als eerste of tweede” vanuit Leiden naar de verlaten Lammenschans was gegaan en daar als bewijs voor het vertrek van de Spanjaarden “een coperen pot met gecoockten hutspot” meenam. Bij het overlijden van zijn vader liet Dirck Gijsbertsz Schaeck twee versjes in de pot graveren om de gebeurtenis te gedenken (Beschrijving van de stad Leiden, 1641). De pot bleef tot begin achttiende eeuw in bezit van de familie. In 1838 werd ketel opgenomen in de 3-oktobercollectie van de stad, je kunt hem in het echt zien in de Lakenhal te Leiden. Aan die ene ketel met hutspot had de hongerige stadsbevolking niet zo veel, maar de watergeuzen brachten diezelfde dag nog scheepsladingen met haring en wittebrood om de Leienaren uit de nood te helpen. Hutspot, haring en wittebrood staan in Leiden ieder jaar op 3 oktober op het menu. Voor haring en brood is geen recept nodig, maar wat voor hutspot zat er in die ketel? In de zestiende eeuw en nog eeuwen daarna is hutspot een verzamelnaam voor een stoofschotel van allerlei kleingesneden ingrediënten die worden gehusseld in een pot. Het oudste gedrukte recept voor hutspot staat niet in een Nederlands kookboek maar in een

www.coquinaria.nl 34

GOUDALiving

Duitse tekst: het New Kochbuch van Marx Rumpolt. Dat is gepubliceerd in 1581, zeven jaar na het Leids ontzet. De Duitse kok schrijft: “diese Speiß nennet man Hüdsputt, und ist ein Niderlendisch essen”. Dus het gerecht en de naam ervan is volgens hem typisch Nederlands. Zijn hutspot bevat drie soorten vlees, diverse wortelen knolgewassen, kruiden, specerijen, ui en knoflook. Dat hutspot typisch Nederlands is, wisten ze ook in Engeland: in een kookboek van John Murrell uit 1621 staat het recept voor “Hutchpot on the Dutch fashion”, en die komt behoorlijk in de buurt van ‘onze’ hutspot. Deze hutspot is met gekookt rundvlees, peterselie, spinazie, peen en ui, en wordt gegeten met brood. Zou het Spaanse leger Nederlandse kost hebben gegeten? Of noemde Schaeck het eten in de ketel hutspot omdat het Spaanse

gerecht daarop leek? Dan zou het een olla podrida geweest kunnen zijn, dat ook een allegaartje van ingrediënten is. In het bekendste Nederlandstalige kookboek van de zeventiende eeuw, de Verstandige kok, staan verschillende recepten voor zowel hutspot als “olipodrigo”, zoals het daar heet. En om de verwarring compleet te maken, staat er ook “Spaense hutspot” in! Dat laatste gerecht heeft meer weg van een verfijnde ragout, maar het is wel heel lekker. De oudste gedrukte Nederlandstalige recepten voor hutspot staan in Het excellente kookboek van Carolus Battus uit 1593: varkenshutspot, hutspot met allerlei soorten vlees en savooiekool, Keulse hutspot met rundvlees en ui, twee recepten voor hutspot met steur, en eentje met de kop van een zalm. Een manuscript uit de zestiende eeuw dat een belangrijke bron

CULINAIR

Foto’s: Coquinaria, Otto van Veen, iStockphoto

van het boek van Battus was (UB Gent 476), bevat een aantal van die hutspotrecepten, en noemt bovendien in allerlei andere recepten regelmatig ‘nat van hutspot’, wat gewoon het kookvocht van vlees is. Bouillon dus. De Zeeuwse predikant en botanicus Petrus Hondius beschrijft in een lofdicht op zijn moestuin in 1621 een Spaanse hutspot die lijkt op een ‘eenvoudige’ olipodrigo van de Verstandige kok, met veel vlees van viervoeters en gevogelte, met worstjes erbij, en peen, kool, raap en “noch menich ander cost”. De Nederlandse hutspot is volgens Hondius met één soort vlees en groente: schapenvlees met pastinaak, varkensvlees met gele peen of rundvlees met knoflook, en alles met ui. Over die gele peen gesproken: De wilde wortel uit de oudheid was paars van kleur. In de Middeleeuwen had je meestal gele en rode penen, witte wortelen waren waarschijnlijk pastinaken. Maar toch zie je in de zestiende eeuw op schilderijen ook al oranje wortelen afgebeeld. Later worden die zo normaal, dat anders gekleurde wortelen nu weer als bijzonder en exclusief worden gezien. Overigens, snijd de peen en ui voor de hutspot liever zelf, dan hebben ze echt meer smaak dan wanneer je voorgesneden groenten uit het koelschap gebruikt.

HUTSPOT MET KLAPSTUK

Dit is een vrije bewerking naar het recept van John Murrell. Wil je het gerecht eten zoals in de zeventiende eeuw dan laat je de aardappelen weg en je doet spinazie erbij. Schep de hutspot in diepe borden op dikke, geroosterde sneden brood. Voor vier personen. INGREDIËNTEN 500 gr klapstuk (rundvlees van de korte rib) | zwarte peper naar smaak | 80 gr boter | 1 l runderbouillon (heet) | wat takjes peterselie | gedroogde tijm en bonenkruid | stukje foelie en peper | 600 HET GEHEIM VAN DE KEUKENMEID Van de hand van Christianne Muusers verscheen in oktober 2019 Het geheim van de Keukenmeid, een boek met historische recepten uit kookboeken uit de rijke keuken van de achttiende eeuw. ISBN 9789492821102

OLLA PODRIDA, Spaanse rode bonenstoofpot met chorizo, varkens- en bloedworst met aardewerken ovenschotel en brood. gr winterpeen, geschrapt en grof gesneden | 300 gr ui, gepeld en grof gesnipperd | 900 gr aardappelen, geschild en in grote stukken | 2 eetl peterselie, gesnipperd Voor de jus 1 kleine ui, fijngesnipperd | 30 gr boter | 1 eetl bloem | 2,5 dl kookvocht van de hutspot BEREIDING Bestrooi het vlees met peper. Smelt de boter in een braadpan die groot genoeg is om straks alle ingrediënten te bevatten. Braad het klapstuk aan alle kanten aan. Giet zoveel bouillon erbij dat het vlees net onderstaat en doe kruiden en specerijen erbij. Breng tegen de kook aan en doe de deksel erop. Zet de pan anderhalf uur op het sudderpitje. Als je nog een oud petroleumstel hebt: dat is ideaal om vlees op te stoven.

INGREDIËNTEN 400 gr kalfsvlees of lamslappen | zwarte peper en zout naar smaak | 1 eetl bloem | 1 kleine ui | 50 gr boter | 2,5 dl lamsfond of kalfsfond | 1 of 2 eidooiers | 2 eetl gehakte peterselie | sap van ½ citroen BEREIDING Snijd het vlees tot poulet. Bestrooi met peper, zout en bloem. Snipper een kleine ui. Smelt de boter in een pan met dikke bodem. Fruit de ui tot glazig, doe dan het vlees erbij. Schroei aan alle kanten dicht. Giet de bouillon erbij, en laat de hutspot in gesloten pan een uurtje heel zachtjes stoven. Klop de eidooiers los met wat van de hete saus, en giet het mengsel dan al roerende terug in de pan. Warm nog even door zonder te koken. Doe dan de peterselie erbij en citroensap naar smaak.

Haal het vlees, stukje foelie en de takjes peterselie uit de pan. Leg achtereenvolgens aardappel, peen en ui in het achtergebleven vocht. Leg het vlees bovenop. Breng weer aan de kook en zet nog eens 20 minuten op het sudderpitje. Haal het vlees uit de pan, giet het vocht met het braadvet en vang dat op. Stamp alles fijn met een paar lepels van het vocht erbij. Proef en doe er nog peper of zout bij als dat nodig is. Snijd het vlees in stukken en leg die op de stamppot. Maak jus door een uitje bruin te fruiten in 30 gram boter. Strooi de bloem erover, en giet een kwart liter van het kookvocht erbij. Verhit terwijl je roert tot de jus licht gebonden is. Geef de jus apart erbij.

SPAANSE HUTSPOT

Zo heet het gerecht van de Verstandige kok, maar eigenlijk is dit een subtiele ragout met lams- of kalfsvlees. Lekker om pasteitjes mee te vullen, of om te eten met rijst. Voor vier personen.

HET EXCELLENTE KOOKBOEK In november verschijnt de rijk-geïllustreerde editie van Het excellente kookboek met een uitgebreide inleiding, hertaling, en dertig recepten die bewerkt zijn voor de moderne keuken. ISBN 9789056156497.

OVER DE AUTEUR Christianne Muusers is Neerlandica en culinair historica. Zij houdt presentaties over koken en eten in het verleden, meestal met een proeverij. Sinds 2002 publiceert Christianne iedere twee maanden een historisch en een modern recept op haar website en zij recenseert kookboeken en boeken over culinaire geschiedenis voor NBD/Biblion en kookboekrecensies.nl. GOUDALiving

SHOPPING PAGE

An Inspirational Autumn NIEUWE WERKEN VAN RONALD BOONACKER

SERIE MÉDITERANÉE

Boonacker is een autodidact die tijdens zijn vele reizen is begonnen met schilderen. Door zijn kunstlezingen in Rome, Florence en Venetië bracht hij zijn liefde voor de kunst voor het eerst tot uitdrukking. Boonacker ‘schetst’ zijn landschappen ter plekke in aquarellen, dit liever dan het fotograferen van het landschap. Boonacker schildert voornamelijk met acryl/olie in veel felle tinten, af en toe afgewisseld met zilver of goud op het doek, maar werkt ook regelmatig met pastels en aquarellen. Bekijk de collectie schilderijen en zeefdrukken op: www.ronaldboonacker.com.

HERBRUIKBARE FLESSEN

SODASTREAM

Deze herfst zijn de herbruikbare flessen van het SodaStream-bruiswatertoestel Spirit Black tijdelijk beschikbaar in opvallende kleuren: neon gradient en neon blue. De kleuren geven het populaire bruiswatertoestel een hypermoderne look. Nu mensen meer tijd in huis doorbrengen, zijn apparaten die het dagelijkse leven thuis makkelijker maken zeer geliefd. Bij aankoop van een zwart SodaStreambruiswatertoestel Spirit kan je deze herfst kiezen voor een bijhorende 1-literfles met eigentijdse kleuraccenten neon gradient of neon blue. Met een SodaStream-fles kan je altijd genieten van zelfgemaakte bruisende drankjes én je helpt mee aan een wereld zonder wegwerpplastic. De prijs van de set is € 99,99. Kijk voor meer informatie op www.sodastream.nl.

AMAZONA

RESTYLE YOUR HOME OFFICE!

We hebben nog nooit zoveel thuisgewerkt en het lijkt erop dat we dit blijven doen. Tijd om jouw home office te upgraden want een prettige kantooromgeving zorgt voor een happy mind. Creëer in no time een warme en sfeervolle thuiswerkplek met de ecologische krijtverf van Amazona. 34 uitgebalanceerde kleuren met o.a. 6 prachtige Velvet kleuren. Velvet Pink is de favoriet van onze redactie. Mag natuurlijk ook op elk ander wandje! Bestel op www.amazona.nl en maak gebruik van de code REX2020 voor 10% korting. 36

GOUDALiving

SHOPPING PAGE

Geselecteerd door: Xilvania Koense

MOMENTS OF WONDER

ALTIJD VOORBEREID MET BOX CENTER

In een goed georganiseerde keuken wordt effectief gewerkt. De Box Center spoelunit is het toppunt van efficiëntie. De belangrijkste keukenaccessoires – 2 snijplanken, messenblok inclusief 3 messen, vergiet en afdruiprek – worden netjes binnen handbereik bewaard. Precies waar je ze nodig hebt op ieder moment van de dag. De handige opbergunit is ook als losse extensie verkrijgbaar. www.franke.com.

NL2

NEDERLAND IN HET KWADRAAT In NL2 belicht fotograaf Martin Hierck in vierkante foto’s de inrichting van het Nederlandse landschap/infrastructuur. Lopend door het land staat hij stil bij details waar menig ander mens achteloos aan voorbij gaat. De fotograaf laat clichés als molens, grachten en tulpenvelden links liggen, maar laat in de vorm van kunstzinnige ‘stillevens’ de kijker met andere ogen kennismaken met het Nederland. Journalist Jean-Pierre Geelen gaat in een essay op zoek naar de achtergrond van dit werk, de fotograaf en zijn land. Het geheel schetst een eigentijds en prikkelend portret. Prijs € 34,95 | ISBN 978-90-829483-2-5. www.kyosei.nl

NIEUW VAN GARDENA

TUINRUIMER

De GARDENA Tuinruimer is geschikt voor gazon, terras, tuinpad en oprit: speciale borstels vegen herfstbladeren (maar ook gemaaid gras en verticuteerresten) op naar een grote opvangzak. Geen vuile handen en geen belasting van de rug omdat je niet meer hoeft te bukken. Het milieuvriendelijke apparaat – zonder motor of accu – werkt stil en effectief. De tuin is snel weer netjes. (€ 139,99, www.gardena.com).

WIJNKLIMAATKASTKOPEN.NL

“BIJ ONS IS OUDERWETSE SERVICE NOG HEEL GEWOON”. Dat is het uitgangspunt van wijnklimaatkastkopen.nl. Wij leveren uit eigen voorraad, levering is bijna altijd binnen 48 uur mogelijk, tevens leveren wij op afspraak zonder meerprijs, en indien gewenst op zaterdag & zondag of tijdens avonduren. Wij geven 3 of 5 jaar volledige garantie zonder gedoe, en werken met een eigen service afdeling. Onze showroom in Blaricum kunt u op afspraak bezoeken, hier staan alle mogelijkheden netjes opgesteld en ingebouwd zodat u in alle rust kunt rondkijken onder begeleiding van een van onze wijnkoel experts. Voor een mooie en kwalitatieve wijnklimaatkast in uw keuken bent u bij ons aan het juiste adres. Graag tot snel bij wijnklimaatkastkopen.nl. GOUDALiving

INTERVIEW

Tekst: Arjan Klaver Fotografie: Nico Brons

JUDY BLANK: ‘SIMPELE LIEDJES MET SLECHTS DRIE AKKOORDEN ZITTEN OOK DIEP GEWORTELD IN DE AMERIKAANSE MUZIEKCULTUUR’ ‘This young girl sang some songs that made my heart drum. If she was anywhere around me, I’d go see her ev’ry night.’ Deze vleiende woorden van de Amerikaanse bluesmuzikant Seasick Steve waren gericht aan het adres van de 25-jarige Judy Blank. Een Nederlandse singer-songwriter die bezakt met dromen, nieuwsgierigheid, een flinke portie ondernemerschap en een prachtstem haar weg heeft gevonden.

et Louis Hartlooper Complex in Utrecht is een rijksmonument in de tijd van de Amsterdamse School waar sinds 2004 een film- en cultuurcentrum is ondergebracht. “Ik kom hier vaak”, opent Blank, die zich bedient met een vlotte babbel. “Ik houd bij voorkeur van Engelstalige arthousefilms omdat ik de taal mooi vind. Ik haal er veel inspiratie uit voor mijn songteksten. Het is een taal om signalen goed 38

GOUDALiving

tot uitdrukking te brengen, die daardoor voor elk persoon weer een ander gevoel oplevert.” Als kind dat opgroeide in het Gelderse Aalst droomde ze ervan om schrijfster te worden. Maar op het moment dat Blank zich steeds meer met muziek bezighield, heeft ze die droom gecombineerd met muziek om haar gevoelens om te zetten in een liedje. “Daar ben ik mee doorgegaan ondanks het feit dat ik geen muzikale opvoeding heb gehad. We

INTERVIEW

hadden een piano en mijn moeder vond het fijn al ik erop speelde. Vanaf mijn veertiende kreeg ik ook les. Rockmuziek was echter vanwege haar geloofsovertuiging not done. Dat vormde overigens voor mij een voedingsbodem om tegengas te geven. Zo heb ik eigentijdse muziek ontdekt. Het bracht mij bijvoorbeeld bij de muziek van Green Day. Zij hebben ijzersterke, herkenbare liedjes gemaakt die me haast dwongen om mee te zingen.” IMPROVISEREN Blanks fascinatie voor muziek kwam pas echt op stoom toen ze als 16-jarige voor het eerst naar het driedaagse Lowlands ging. “Ik had in de aanloop een heel schema gemaakt met de artiesten die ik interessant vond”, vertelt ze. “Denk aan Agnes Obel, The Offspring, DeWolff, Arctic Monkeys of Edward Sharpe & The Magnetic Zeros. Al mijn verwachtingen waren toen ingelost. En dat gold zeker toen ik de Amerikaanse alternatieve-rockband Young the Giant zag en hoorde. Muziek die ik daarna op piano probeerde na te spelen. Ondanks de pianolessen weigerde ik om noten te lezen. Ik improviseerde liever en zo ontstonden ook mijn eerste liedjes, ofwel zielenroerselen van een opgroeiende puber over onderwerpen als onbeantwoorde verliefdheden.” Aangetrokken door met name workshops in Xinix, een poppodium in Nieuwendijk, trad ze als frontvrouw op in verschillende bandjes voor een volle zaal. Na het behalen van haar HAVO-diploma volgde een tussenjaar waarin haar wil om in de muziek actief te zijn, manifester werd. Ze droomde ervan om een plaat te maken. Daar stond ze als 18-jarige helemaal alleen voor. In een poging om haar weg te vinden in de artiestenwereld, was dit een obstakel dat zij met een flinke ondernemersgeest en durf overwon. Haar plaat is er ook daadwerkelijk gekomen. In 2014 debuteert ze met When The Storm Hits. Het zijn overwegend pianoballads. Dit instrument zou ze niet lang daarna terzijdeschuiven. NASHVILLE Na het overbruggingsjaar volgde Blank de reguliere studie Docent Muziek aan het conservatorium in Rotterdam met een stage als slotakkoord. “Via een Amerikaanse die ik op Lowlands onmoette, kon ik in Louisiana op Welsh Elementary School in Jennings, nabij New Orleans mijn stage lopen. Ik leerde daar gitaarspelen. Opvallend was dat de kinderen met slechts drie akkoorden prachtige melodieën konden zingen. Simpele liedjes met slechts drie akkoorden zitten ook diep geworteld in de Amerikaanse muziekcultuur. Je hoort het terug bij onder meer Bob Dylan, Hank Williams en Woody Guthrie.” In Amerika schreef ze een paar liedjes. Behalve tijdens zogenoemde open mic-avonden trad Blank op in lokale koffiezaakjes, waar de nieuwe gitaarliedjes met open armen ontvangen werden. Terug in Nederland ging de Utrechtse door met optreden totdat ze de gelegenheid krijgt om een tweede album op te nemen. “Dat gebeurde in Nashville”, legt Blanks uit. “Uitgerekend in de stad waar een van mijn idolen woont en werkt: Oliver Wood van The Wood Brothers. Via hem heb ik een rondleiding gekregen in de Southern Ground Studios. Daar ontmoette ik producer Chris Taylor (Elle King, Miranda Lambert, The Wood Brothers) met wie ik een EP heb opgenomen. Een paar maanden later ben ik teruggegaan en heb ik die aangevuld met nieuwe opnames, waardoor het een langspeler werd: Morning Sun.” Morning Sun is een eigenwijs Americana-album, en kreeg zeer goede recensies in zowel binnen- en buitenland. Het succes van de plaat zorgde voor volle zalen in Nederland, supportshows voor Amerikaanse artiesten door heel Europa, en bezorgde haar zelfs een plek op grote Amerikaanse showcasefestivals SXSW en AmericanaFest. De plaat herbergt prachtige songs, zoals Tangled Up in You waarin ze drie minuten lang je vast weet te houden met haar verhaal over de liefde. Tijdens het nummer I Got A Man krijg je gewoon zin om mee te swingen en te klappen. Bezakt met dromen, nieuwsgierigheid, een flinke portie ondernemerschap en een prachtstem gaan we nog veel van Blank horen.

GOUDALiving

Hier had uw advertentie kunnen staan!

Neem voor meer informatie contact op met Patrick de Koning, 010-4764372 of kijk op www.rexmagazines.nl

GOUDALiving

HUIS & INTERIEUR

Tekst: Paul Hogenbirk Foto’s: Bette

50 olifantenkrachten zorgen voor dunste rand ooit!

Het creëren van een super dunne rand bij een wastafel of ligbad lijkt misschien eenvoudig, echter er komt 250 ton aan power bij kijken, vergelijkbaar met de kracht van 50 olifanten. Maar dan mag het resultaat er wezen: de exclusieve wastafels en baden integreren ogenschijnlijk naadloos in de badarchitectuur en de randen steken bij vlakke inbouw er nauwelijks bovenuit.

LESS IS MORE Rechte lijnen, grote vlakken, nauwelijks voegen en rustige kleuren – puristisch vormgegeven badkamers stralen harmonie en rust uit en zijn geliefd. De kracht en helderheid staan aan de basis van de kunst van het weglaten: less is more! Dit betekent eveneens dat oog voor details steeds belangrijker is en dat afleiding door or-namenten en decoratie niet meer van deze tijd is. Daarbij geven de eerlijke materialen duidelijkheid over de herkomst OOG VOOR DETAILS Één van deze details zijn de esthetische, vloeiende overgangen tussen de materialen, zoals tussen wastafel en het meubel, of tussen het bad en tegels, hout of natuursteen. Daarbij vallen het onderscheid in hoogte, oneffenheden en grote voegen extra op, verstoren de harmonie en creëren een onrustig beeld. De kunst is dus om de overgangen zo perfect mogelijk te maken met standaard oplossingen. DUNNER DAN OOIT! Om deze reden gaat bad specialist Bette een enorme inspanning aan om de randen van haar wastafels en baden zo filigraan mogelijk

vorm te geven. Met een ruim 60 jaar lange ervaring op het gebied van glazuurtechnieken, titaanstaal en hightech productietechnieken, produceert Bette een ongekend dunne rand van slechts 8 mm: het hoogst bereikbare op het gebied in dit vakgebied. 50 OLIFANTEN AAN POWER Een dergelijk rand produceren is in het licht van het robuuste titaanstaal geen eenvoudige opgave. U zult begrijpen dat de rand van een wastafel of bad tijdens het ombuigen twee keer zo dik wordt. U kunt dit vergelijken met het zomen van bijvoorbeeld een spijkerbroek, zodat een sterke en fraai afgewerkte broekspijp ontstaat. Bij een bad worden de buitenranden gefelst om scherpe randen te voorkomen en een goede ondergrond te creëren voor het glazuur. Om de gefelste rand tijdens de productie zijn slanke vorm te geven wordt 40 seconden lang met een gewicht van 250 ton gewerkt (vergelijkbaar met 50 olifanten). Daarna wordt de zacht geronde rand met een rustige geoefende hand met drie flinterdunne lagen geglazuurd. Dit geschiedt bij 850 °C met een speciaal glazuur receptuur, zodat versmelting plaatsvindt met het titaanstaal. Dankzij de sierlijke en dunne randen van de Bette wasta-

fels en baden kunnen puristische badkamers worden gecreëerd met duidelijke vormen en een subtiele minimalistische en moderne look. De bad objecten laten zich naadloos en vloeiend integreren met het omliggende materiaal. Uw blik glijdt moeiteloos over de vlakken en wordt niet gestoord door materiaalovergangen. U geniet zo extra van een ontspannen bad. OVER BETTE Bette is specialist voor luxe badkamerobjecten uit duurzaam, geglazuurd titaanstaal, zoals ligbaden, douchevloeren en wastafels. Het familiebedrijf Bette werd in 1952 door Heinrich Bette en Günther Schlichtherle in het Westfaalse Delbrück opgericht en is gespecialiseerd in het vormen en glazuren van staal. Op de productiefaciliteit en het kantoor van Bette in Delbrück, werken momenteel 380 medewerkers. Bette produceert, uitsluitend in Duitsland, meer dan 600 verschillende modellen ligbaden, douchevloeren en wastafels, die in een groot aantal kleuren kunnen worden afgewerkt. www.my-bettte.com GOUDALiving

HEALTH & WELLNESS

Tekst: Janneke Sinot Fotografie: Thinkstock

Hamam ontspannen in een wolk van schuim.

De hamam-behandeling is populair in de saunawereld. En dat is niet voor niets. In een vaak sprookjesachtige ruimte met typische Duizenden-een-nachtsfeer word je gemasseerd, terwijl je tussendoor met water wordt overgoten. Na een stevige scrub geniet je – in een wolk van schuim – van een heerlijke zeepzakmassage. WAT NEEM JE MEE NAAR DE HAMAM? Boek je een hamambehandeling bij een wellnesscentrum? Dan heb je alleen badjas, slippers en een handdoek nodig. Zijn die niet inbegrepen, huur ze dan bij het saunacomplex of breng je eigen spullen mee van thuis. Bezoek je een traditionele, oosterse hamam? Neem dan ook een bakje mee om water te scheppen, een extra badlaken, een bikinibroekje of extra slip en verzorgingsproducten zoals shampoo en zeep. Let op: in de traditionele hamams baden mannen en vrouwen strikt gescheiden.

TERUG NAAR DE BRON Van oorsprong is de hamam een oosters badhuis, vaak gelegen naast de moskee, waar mensen samenkomen voor religieuze reiniging, lichaamsverzorging en ontspanning. Het woord ‘hamam’ is afgeleid van het Arabische ‘hamma’, dat ‘verspreider van warmte’ of ‘heetwaterbron’ betekent. Op plaatsen waar zo’n bron aanwezig was, bouwden Arabieren en later ook rijke sultans van het Ottomaanse Rijk hun badhuizen. Toen na verloop van tijd ook de gewone man er welkom was, werd de hamam een belangrijk onderdeel van de Turkse cultuur. Wat de Nederlandse wellnesscentra aanbieden, is meestal een Turkse variant van het hamamritueel waarbij rust en ontspanning vooropstaan. In authentieke hamams gaat het er heel anders aan toe. Dat zijn nog altijd levendige badhuizen, waar vooral islamitische vrouwen met elkaar de laatste nieuwtjes uitwisselen. RELIGIEUZE REINIGING Moslims gebruiken de hamam voor rituele wassingen. Voor het bidden – dat vijf keer op een dag moet gebeuren – horen ze namelijk rein te zijn. Een kleine rituele wassing begint met het wassen van de handen. Daarna volgen mond, neus en gelaat. Dan komen om en om de linkeren rechterarm aan de beurt. Zijn ook de oren gewassen, dan wrijven ze met hun natte handen over het hoofdhaar. Het ritueel eindigt met

GOUDALiving

HEALTH & WELLNESS

HAMAMWOORDENBOEK Zin gekregen om jezelf onder te dompelen in een hamamritueel? Als je deze termen kent, maak je indruk. Hararet Stoom-zweetruimte in het hart van de (traditionele) hamam, met in het midden een verwarmde buikplaat. Het is de belangrijkste plek van het badhuis. De vloer is vaak versierd met mozaïektegels. De ruimte heeft een koepeldak, waardoor gefilterd licht naar binnen valt. Buikplaat of buiksteen Verwarmde marmeren of granieten plaat in de centrale hamamruimte. Gebruikt voorafgaand aan de behandeling om op te warmen, te ontspannen en de huid voor te bereiden op de scrub. Soms vindt hierop ook de massage plaats. Tellak Turkse benaming voor de masseur in de hamam. het wassen van de voeten: eerst de rechter, dan de linker en tot slot nogmaals de rechter. Soms vraagt de situatie om een uitgebreidere rituele wassing, omdat er een grotere mate van onreinheid is. Dit is bijvoorbeeld het geval na een bevalling, menstruatie of geslachtsgemeenschap. Een grote wassing vindt ook plaats bij speciale gelegenheden, zoals een bruiloft, het Offerfeest en Suikerfeest en het begin en einde van de ramadan. HET HAMAMRITUEEL De ene hamambehandeling is de andere niet. In Marokko zijn ze anders dan in Turkije. In een authentieke hamam anders dan in een modern wellnesscomplex. We mogen ons wel gelukkig prijzen dat de Turkse hamam tot ons land is doorgedrongen, want het is een heerlijke behandeling. Grofweg bestaat een hamam-massage uit de volgende stappen: ontspannen op een verwarmde buikplaat, een Turks stoombad, een stevige lichaamsscrub, een zeepmassage en tot slot relaxen met wat lekkers. Tussendoor word je steeds met warm water overgoten. Door de aangename temperatuur van het stoombad ontspannen je spieren en openen de poriën zich. Handig als de masseur daarna met zijn kese (scrubhandschoen) een heerlijk geurende laurier- of olijfzeep op je lijf aanbrengt. De scrub zorgt voor een goede doorbloeding en is een echte oppepper voor de huid. Maar het hoogtepunt is toch wel de zeepmassage: de masseur vangt lucht op in

een zeepzak en knijpt hem daarna boven je lichaam leeg. In een wolk van schuim geniet je vervolgens van een verrukkelijke ontspanningsmassage. De afsluiting? Vaak een kopje verse muntthee en – als je geluk hebt – een oosterse lekkernij. DE SFEER VAN DUIZEND-EN-EEN-NACHT Klinkt niet verkeerd, hè, zo’n hamammassage? En alsof het allemaal nog niet voldoende traktatie is, is de hamam vaak ook nog de mooiste ruimte van het hele saunacomplex. Je vindt er een typische Duizend-eneen-nachtsfeer die je doet wegdromen naar exotische oorden. Ook hier weer een verwijzing naar het rijke verleden van de hamam. In de authentieke badhuizen vind je diverse ruimten met verschillende temperaturen. Centraal ligt de hararet (letterlijk: huis van de hitte), met een temperatuur van zo’n 50 °C. In het midden bevindt zich een verwarmde buiksteen. Mozaïeken op de vloer en wanden met warmwaterkranen completeren het geheel. De vorm van het dak – een koepel – voorkomt dat condensatievocht naar beneden druppelt en terechtkomt op de mensen die liggen te ontspannen op de buiksteen. Naast de hararet heeft de traditionele hamam een stoombad, douches en rustruimte. De hamams in de meeste moderne wellnesscentra zijn een vereenvoudigde versie van hun oosterse broertjes. Maar door de aankleding van de ruimte waan je jezelf er al snel in een sprookje. Kortom: op naar de hamam!

Tas Kom om water mee over je lijf te gieten. Traditioneel gemaakt van koper en versierd met ornamenten. Pestemal Traditionele katoenen hamamhanddoek, meestal met ruitdessin. Mannen dragen de pestemal om hun middel, vrouwen onder de oksels. In de traditionele badhuizen draag je er een (bikini)slip onder. Sabon beldi Zachte, bruine zeep uit Marokko. Kese Scrubhandschoen gebruikt voor de zeepmassage. Veelal gemaakt van viscose, linnen of paardenhaar. Rasul (ook Ghassoul) Eeuwenoud Arabisch reinigingsritueel met klei. (In de traditionele badhuizen is het onderdeel van het hamamritueel. Dit geldt niet voor de moderne saunacomplexen, maar daar is het soms wel als aparte behandeling te boeken.) Je smeert jezelf in met klei en laat die door middel van een stoombad op je huid inwerken. Daarna spoel je jezelf af onder een warme douche. Het resultaat van deze natuurlijke reiniging? Een schone, zijdezachte huid. GOUDALiving

BUITENLEVEN

Tekst: Ruud Slagmolen Fotografie: Ruud Slagmolen

KONING, KEIZER, ADMIRAAL… HET ZADEL KENNEN ZE ALLEMAAL

Spring op het zadel en ontdek de geurige bossen op de Utrechtse heuvelrug. Van generaal tot geschubde inktzwam; een kleurrijke herfsttocht met een strategisch tintje.

“

De beste beslissingen worden in het zadel genomen.” Met die uitspraak in zijn achterhoofd opende Wilhelm II, de laatste Duitse keizer, dagelijks zijn post in zijn werkkamer in Huis Doorn. Zittend op een kruk met daarop een paardenzadel. Het citaat is in feite van Frederik de Grote, een groot militair strateeg uit de 18e eeuw en vanaf 1772 ook koning van geheel Pruisen. Wilhelm was een enorme bewonderaar van deze verre voorvader. Belangrijke beslissingen neem je dus in het zadel, beaamde hij. Dat moet hij ook gedaan hebben toen hij na de Eerste Wereldoorlog besloot naar Nederland te komen. Nou ja, besluiten. Hij moest wel, want in zijn eigen land was hij niet meer welkom. In Rusland was de tsaar afgezet en de revolutie al in volle gang. Dat sentiment was overgeslagen naar onze oosterburen die hun buik vol hadden van oorlog én van hun keizer. Want ook aan de Duitse kant waren veel mannen gesneuveld. VLUCHTEN NAAR NEDERLAND Voordat Duitsland een republiek werd, bestond het land uit diverse prinsdommen met elk hun eigen vorst. Het grootste, dat van Pruisen, leverde de oppervorst, ofwel de keizer van het gehele Duitse Keizerrijk. Maar dat was vóór de grote nederlaag in 1918. Op aanraden van zijn militaire adviseurs vluchtte Wilhelm naar het neutrale Nederland waar hij asiel aanvroeg… én kreeg. Hier verbleef hij tot aan zijn dood in ballingschap, eerst in Amerongen en later in het door hem gekochte Huis Doorn. De inrichting van Huis Doorn is afkomstig uit de keizerlijke paleizen in Berlijn en Potsdam. TREIN VOL ZILVER EN TAPIJTEN Wil je als vorstelijke asielzoeker een beetje op stand blijven leven, dan richt je je nieuwe verblijfplek in met heel wat fraaie meubels, schilderijen, tapijten en zilver. Zo gedacht, zo gedaan. Al die spullen en meubels liet Willem in 59 treinwagons uit Duitsland overkomen. Ze vormden het decor van Europese allure. Ook het hogere personeel kwam mee, zoals zijn stafadjudant en z’n lijfarts. De rest van de hofhouding rekruteerde hij in en rond Doorn. Opvallend is het immense zilveren tafelstuk dat het Schip van Staat voorstelt en dat hij voor zijn 25e jubileum als Duitse keizer ontving van alle andere Duitse vorsten. En als je door Huis Doorn loopt om je te vergapen aan al die vorstelijke pronkzucht, vergeet dan niet het paardenzadel in de werkkamer te bekijken. Tot zijn dood in 1941 werden daarop dus belangrijke besluiten genomen, voor zover dat

voor Willem nog mogelijk was. Na de Tweede Wereldoorlog confisqueerde Nederland als schadeloosstelling alle Duitse eigendommen. Zo ook Huis Doorn. Het mausoleum in de tuin is nog eigendom van zijn nazaten. In zijn testament liet Wilhelm vastleggen dat hij in Duitsland moet worden bijgezet, zodra Pruisen weer een koninkrijk wordt. Als je weer op de fiets stapt, vraag je je echter af of dat ooit nog gaat gebeuren. MET PIRAMIDE GESCHIEDENIS INGAAN Waarschijnlijk zat de Franse generaal Auguste Marmont ook in het zadel toen hij zo’n twee-

‘In 59 treinwagons liet keizer Wilhelm de inboedel uit z’n Duitse kastelen overkomen.’ 44

GOUDALiving

honderd jaar geleden besloot een legerkamp in het open heidegebied rond Zeist op te richten: Camp d’Utrecht. Hier smeedde de strateeg in slechts enkele maanden diverse bataljons tot een goed getraind leger. Dat moest de Britse vijand wel kunnen verslaan. Tevreden over de militaire kracht en ook tegen de verveling van zijn soldaten liet hij in de herfst van 1804 een piramide bouwen van aarde en graszoden. De heuvel met traptreden, zoals ook bij de piramides in Egypte, kreeg een houten obelisk. Op zijn paard gezeten - dat zou zo maar eens kunnen bekeek Auguste goedkeurend het resultaat van zijn besluit. En een beetje generaal met grootheidswaanzin noemt zo’n piramide naar zichzelf. Dus ook hij: Mont Marmont, de Marmontberg. Als generaal wil je immers graag de geschiedenis ingaan, al is het maar met een piramide.

BUITENLEVEN EERBETOON AAN NAPOLEON Op het hoogste punt van de Utrechtse heuvelrug stap je even af van je fietszadel. Even bijkomen. Je wipt het informatiecentrum over de Franse tijd binnen en besluit daarna de 36 meter hoge piramide te beklimmen. Twee jaar na de bouw, in augustus 1806, veranderde koning Lodewijk Napoleon de naam van het monument in Piramide van Austerlitz, een verwijzing naar de slag bij Austerlitz die zijn broer Napoleon Bonaparte zo glorieus had gewonnen. Zo komen deze dag wel meer militaire overwinningen én nederlagen voorbij. Je tocht langs koning, keizer, generaal en admiraal voert je door de inmiddels kleurige bossen van Doorn naar Driebergen en Zeist. Al fietsend ontwijk je hier en daar kanjers van dennenappels. En ook knoerten van paddenstoelen. Dikke, dunne, vlezige, met bolle hoed of juist in trechtervorm; je vindt ze in alle soorten en maten. ROOD MET WITTE STIPPEN Nederland telt zo’n 3.500 soorten, meer dan het dubbele van het totaal aantal soorten planten in ons land. Tussen al die kleurige bladeren valt de Vliegenzwam - die rode met witte stippen - niet zo snel op. Handiger is het om de berk in de gaten te houden. Zie je

‘De militair pakte destijds gewoon de fiets… mét Nederlandse driekleur.’ die, stal dan je fiets. Geheid dat je ‘m rond de stam vindt. Overigens is dit pronkstuk behoorlijk giftig. Niet dat je meteen het leven laat, maar je kunt er flink misselijk van worden. Ooit werden stukjes van de hoed op een schoteltje met melk gelegd om zo vliegen te vergiftigen. Hier dankt de Vliegenzwam zijn naam aan. FIETS MET DRIEKLEUR Bij Soesterberg fiets je over de immense startbaan van het voormalige vliegveld. En voor je het weet, vlieg je met een vaart het naastgelegen Nationaal Militair Museum binnen. Het indrukwekkende gebouwd met veel glas werd eind 2014 door koning Willem-Alexander geopend. Ben je een snelheidsfanaat, dan vlieg je meteen door naar de supersonische straaljagers of de F16-simulator. Als romanticus slenter je naar de afdeling met (historische) uniformen, van piloot tot admiraal. Die vertellen je alles over de status, rang, rechten en plichten van de drager. Eigenlijk een soort CV van de militair. Verderop vind je z’n vervoermiddelen. Naast tanks en helikopters

‘Niet dat je meteen het leven laat, maar je kunt flink misselijk worden van de Vliegenzwam.’

ook paard en wagen, en zelfs een degelijke fiets met het Hollandse oranje, blanje, bleu. Op die manier trekt vijfduizend jaar militaire geschiedenis aan je voorbij. Buiten staat, pal achter het borstbeeld van generaal Snijders, de opperbevelhebber van onze landen zeemacht tijdens de Eerste Wereldoorlog, het oudste luchtvaartgebouw van Nederland. De Haagse automobielfirma Verweij en Lugard liet uitzichtpaviljoen Belvedère in 1910 bouwen. De firma startte op de Soesterbergse heide een vliegkamp. Maar na drie jaar was het bedrijf failliet. Defensie nam het vliegkamp over en zette het gebouw in als leslokaal. Na restoratie werd het honderd jaar later weer in zijn oude glorie teruggebracht. Opnieuw als uitzichtpaviljoen. DRUIPENDE ZWAMMEN Terug richting Huis Doorn fiets je door de statige beukenlanen van Zeist. De sfeer van vervlogen adeldom hangt er nog tussen de bomen. Pal voor het imposante Slot Zeist sla je af richting Driebergen. Daar wachten opnieuw de geurige bossen. En de druipende zwammen. De geschubde inktzwam verandert van gesloten en mooi wit tot een bijna zwarte paddenstoel met een open, klokvormige hoed. In z’n witte fase is hij nog eetbaar, later niet meer. Ook de kale variant kun je eten, maar pas dan op met alcohol. Drink je twee dagen voor of na het eten een glaasje wijn, dan kun je er goed ziek van worden. De zwam heeft namelijk een stof die zeer sterk op alcohol reageert. Zittend op je fietszadel besluit je om aan het einde van de dag wel aan een wijntje te gaan, maar niet van die inktzwam te proeven. Een beste beslissing!

PRAKTISCH • Monument Pyramide van Austerlitz. Geopend: 1 september t/m 1 november: di t/m vrij 10-17 uur, za en zo tot 18 uur. Van 13 juli t/m 30 augustus: alle dagen 10-18 uur. Info: pyramidevanausterlitz. nl. • Huis Doorn. Geopend: di t/m zo van 13-17 uur. Toegang: € 12,00, MJK gratis. Vooraf wel reserveren en e-ticket kopen. Info: huisdoorn.nl. • Nationaal Militair Museum. Geopend: di t/m zo van 10-17 uur. Toegang: € 15,00 MJK gratis. Vooraf reserveren verplicht. Info: nmm.nl.

FIETSEN VAN KEIZER TOT GENERAAL Start Huis Doorn, Langbroekerweg 10 te Doorn. Bij uitgang RA en 1e LA: De Beaufortweg. Fietsknooppunten (FKP) oppakken: 08 > 70 > 07 > 06 > 15. Bij grote kruising met verkeerslichten knooppunten verlaten en LA: Zeisterweg. Verderop bij FKP 02 > 01 > 83 > 54 > 53 > 55 > 56 > 08 > 95 > 09 > 50 > 85 > 82 > 81 > 11 > 80 > 79 > 96 > 04 > 05 > 08. In Doorn, bij Amersfoortseweg / N227, RA en terug naar Huis Doorn. Circa 55 km. GOUDALiving

HUIS & INTERIEUR

Fotografie: NEFF

NEFF-keukenapparatuur stimuleert uw creativiteit in de keuken met stoom kan je zalm of groenten stomen of stoom toevoegen om brood extra luchtig mee te bakken. Het CircoTherm® heteluchtsysteem zorgt daarnaast voor een perfect gelijkmatige verdeling van de hete lucht door de hele ovenruimte. Zo kun je tot op drie verschillende niveaus bakken zonder smaak- of geuroverdracht.

aat niets jouw kookideeën in de weg staan. De innovatieve producten van NEFF stimuleren jouw creativiteit in de keuken en helpen jou bij het bereiden van overheerlijke gerechten. Of het nu een viergangendiner is of een heerlijk dessert, een NEFF-keuken voorziet in ieder gerecht. UNIEKE EN VEELZIJDIGE OVENS Alle NEFF-ovens van 60 cm hebben een unieke Slide&Hide® ovendeur die geheel onder je oven verdwijnt, voor een

ongehinderde toegang. Met onze bakoven met stoom kan je zalm of groenten stomen of stoom toevoegen om brood extra luchtig mee te bakken. Het CircoTherm® heteluchtsysteem zorgt daarnaast voor een perfect gelijkmatige verdeling van de hete lucht door de hele ovenruimte. Zo kun je tot op drie verschillende niveaus bakken zonder smaak- of geuroverdracht. Alle NEFF-ovens van 60 cm hebben een unieke Slide&Hide® ovendeur die geheel onder je oven verdwijnt, voor een ongehinderde toegang. Met onze bakoven

INDUCTIEKOOKPLATEN MET HANDIGE FUNCTIES NEFF heeft een groot aanbod aan inductiekookplaten met handige features die koken comfortabeler, sneller én leuker maken. Zo zijn de FlexInductie-kookplaten voorzien van FlexZones waarbinnen elektromagneten ‘voelen’ waar jij je pannen precies hebt neergezet. Deze kookplaten zijn bovendien verkrijgbaar met TwistPad® Fire: een magnetische, afneembare verlichte knop waarmee alle kookzones eenvoudig bediend kunnen worden.

www.neff-home.com

AUTHENTIEK & KLEINSCHALIG

Op een prachtige locatie in Moordrecht, vlak langs de IJssel en omringd door een fantastische tuin, ligt het historische pand van Zorgvilla Vivere. In de trouwzaal van het voormalige wees- én Raadhuis geven jullie elkaar het ‘ja-woord’.

GOUDALiving

• Kleinschalige, officiële trouwlocatie (Gemeente Zuidplas) • Klassieke en authentieke details • Prachtige tuin als decor voor foto’s • Trouwen van maandag t/m zaterdag

BUITENLEVEN

Tekst: Kirsten van Wijk Fotografie: Fun Forest

Klimbos Fun Forest: Coronaproof parel in de natuur Op avontuur tussen de bomen op vier stadse locaties door heel Nederland. Even uit de drukte van de stad ontsnappen? Bij Fun Forest beleef je het ultieme avontuur in de natuur. Klimmen en klauteren over metershoge obstakels en vliegensvlug ziplinen tussen de bomen: Fun Forest haalt het kind in je naar boven! Ook in coronatijd kun je veilig de boom in en wordt iedere familiedag, groepsactiviteit, kinderfeestje of bedrijfsuitje een unieke beleving.

SLINGEREN EN SUPPEN Fun Forest bestaat inmiddels 14 jaar en is de eerste en meest ervaren klimbosorganisatie van Nederland. Verscholen in de bossen van Rotterdam, Amsterdam, Almere en Venlo kunnen waaghalzen hun hart ophalen. Slingerend tussen de bomen kom je overal nieuwe uitdagingen tegen. Bij Fun Forest Rotterdam kan je niet alleen het bos in, maar ook het water op met een supboard. Baan je een weg langs de zeilboten en sup over het glinsterende water naar de andere kant van de Kralingse Plas. EEN UITDAGING VOOR JONG EN OUD In de klimbossen vind je verschillende uitdagende parcoursen voor jong en oud. Voor de kleinste klimmers is er de Monkey Trail met evenwichtsbalken, touwnetten, wiebelbruggen, klimrekken en lianen. Maar er zijn ook parcoursen voor volwassen waaghalzen op 15 meter hoogte met een bungee jump én een vrije sprong. Een middagje klimmen is niet alleen leuk met vrienden of familie, het is momenteel ook het perfecte teamuitje. “In tijden van thuiswerken en online vergaderen missen veel werknemers persoonlijk contact

met hun collega’s”, aldus ‘Forest Chief’ David Balhuizen, verantwoordelijk voor het reilen en zeilen in de vier klimbossen. “Bij Fun Forest kun je elkaar in de frisse buitenlucht en met voldoende afstand weer ontmoeten. Perfect voor teambuilding!” ZORGELOOS KLIMMEN Goed nieuws voor alle avonturiers: ook in coronatijd kun je veilig door de bossen klauteren. De klimparken zijn aangepast aan de huidige coronamaatregelen. Zo is de groepsgrootte verkleind en is één deelnemer per platform toegestaan (tenzij je uit hetzelfde huishouden komt). Zo wordt er altijd voldoende afstand gehouden en kan iedereen zorgeloos buiten klimmen.

van werk. David Balhuizen: “Jeugdwerkloosheid is een groot probleem, zeker in coronatijd. We zijn ontzettend trots dat 25 procent van onze banen in het klimpark wordt ingevuld door jongeren met een afstand tot de arbeidsmarkt. Op deze manier kunnen wij ons steentje bijdragen en echt een verschil maken voor de maatschappij.” Overige informatie Bosbaan 6, 1182 AG Amstelveen T. 088-369 7000 www.funforest.nl

SOCIALE MISSIE Afgelopen jaar mocht Fun Forest meer dan 100.000 sportievelingen verwelkomen in de parken door heel Nederland. Naast het beleven van een unieke middag in de natuur, draag je als bezoeker ook bij aan de sociale missie van Fun Forest. De organisatie biedt leerwerktrajecten aan voor jongeren die moeite hebben met het vinden GOUDALiving

HUIS & INTERIEUR

ornuizen, ovens, magnetrons en aanverwante kookapparaten lijken qua uiterlijk en functionaliteit niet heel snel te veranderen. Toch is er elk jaar weer een aantal noviteiten, zijn apparaten onderhevig aan designtrends en zijn er verschuivingen waarneembaar. Bij de aanschaf van een nieuwe keuken, houden de meeste mensen zich eerst bezig met de indeling en de materiaalkeuze voor de kasten en het werkblad. De apparatuur wordt dan pas later bepaald. Niet iedereen realiseert zich dat de apparaten de echte smaakmakers in de keuken zijn en maar liefst 50% van de totale waarde van een keuken vertegenwoordigen en dat er intensief gebruik van wordt gemaakt. Zo’n 83% van de Nederlanders gebruikt bijvoorbeeld dagelijks keukenapparaten zoals een oven en magnetron. Kookprogramma’s, tv-koks, bloggers en YouTube-chefs maken thuis koken populair. Het gevolg is dat thuiskoks steeds vaker experimenteren met nieuwe kooktechnieken en ingrediënten.

Fotografie: AEG

DE ECHTE SMAAKMAKERS IN DE KEUKEN

NIEUWE AFZUIGSYSTEMEN Bovenaan het lijstje van opvallende noviteiten staan nieuwe afzuigtechnieken zoals downdraft en kookplaatafzuiging. Met als uitgangspunt dat kookdamp meteen wordt afgezogen in het kookveld zelf. We kenden al de downdraft systemen waarbij de afzuigunit omhoogkomt, maar nu zijn er ook systemen waarbij de afzuigunit in de kookplaat zelf wordt geïntegreerd: aan weerszijde of in het midden van de kookzones. De nieuwe ComboHob® van AEG is hiervan een goed voorbeeld. Deze 80 cm brede inductiekookplaten met 4 zones beschikken over een afzuigunit in het midden en zijn leverbaar in een recirculatieversie of met afvoer naar buiten. Dit ruimtebesparende concept creëert nieuwe mogelijkheden in het ontwerpen van je keuken. KOKEN OP INDUCTIE Steeds meer Consumenten stappen over van koken op gas naar koken op inductie. Bijna de helft van de verkochte kookplaten tegenwoordig is een inductiekookplaat. Dat is niet zo gek, want koken met een stekker heeft de toekomst. Het is makkelijk, veilig en schoon. In Nederland gaan we stap voor stap van het aardgas af, veel nieuwbouwwijken zijn al compleet gasloos (bron: Milieu Centraal). Koken op inductie lijkt veel op koken op gas: je kunt de temperatuur snel regelen. Maar het ook veiliger: de kookplaat zelf wordt niet zo heet en er is geen vlam waar je je aan kunt branden. Bovendien is een inductiekookplaat makkelijk schoon te maken. Het grote voordeel van een AEG MaxiSense® inductiekookplaat is dat de zones geschikt zijn voor elke maat pan variërend van 125 tot 210 mm. Groter kookgerei kan eenvoudig op twee zones worden verwarmd. En omdat alleen de bodem van de pan wordt verwarmd, gebruik je nooit meer energie dan nodig. NIEUWE KLEUREN Roestvrijstaal heeft lang het keukeninterieur gedomineerd en is nog steeds onveranderd populair. Daarnaast is glanzend zwart in opkomst, vooral mooi in een glanzend witte keuken, maar het nieuwste van het nieuwste is matzwart. Matzwarte oppervlakken werden van oudsher in keuken gebruikt van gietijzeren kookgerei tot geëmailleerde keramische arti48

GOUDALiving

kelen. Het materiaal is van nature vlekvrij en dat maakt het zowel praktisch als stijlvol. De MattBlackLine van AEG biedt een brede selectie modellen die een matzwarte afwerking combineren met andere premium materialen. CONNECTED COOKING Niet alleen mensen zijn tegenwoordig online, dingen ook. Denk aan machines, auto’s of de thermostaat. Ze vormen samen een groot ‘internet of things’, oftewel het internet der

dingen. Ook de oven is inmiddels online. Je kunt via een app een recept naar de oven sturen, via je smartphone instellingen zoals de baktijd aanpassen of de temperatuur wijzigen. Of verbind de oven met Google Assistant, dan kun je hem gewoon vertellen om bijvoorbeeld de temperatuur te verlagen. Dankzij een ingebouwde camera kun je het kookproces zelfs op je smartphone volgen. Je hoeft dus niet meer in de keuken te zijn om controle te hebben. www.aeg.nl

‘Koken op inductie lijkt veel op koken met gas, je kunt de temperatuur snel regelen.’

BUITENLEVEN

Tekst: Joost Visser Foto’s: Gardena

Bladruimen zonder energie

Moeiteloos tuinruimen

GARDENA introduceert de tuinruimer voor herfstbladeren, gemaaid gras en verticuteerresten. Het milieuvriendelijke apparaat – zonder motor of accu – werkt stil en effectief. Zonder veel moeite is de tuin snel opgeruimd. De rug wordt niet belast en zonder te bukken wordt het blad van gazons, paden en opritten verwijderd. HINDERLIJK Bladruimen is niet bepaald het leukste tuinklusje: het bij elkaar harken, oppakken en afvoeren is tijdrovend en ongemakkelijk. Bovendien krijg je vaak vieze handen en vindt het meestal plaats bij koud weer. Maar als je het gazon tijdens de wintermaanden gezond en groen wilt houden, zijn er weinig alternatieven. Als het wordt bedekt door herfstbladeren, begint gras snel geel te worden en gaan schimmels en mos groeien. MOEITELOOS De GARDENA tuinruimer is in verschillende werkhoogtes in te stellen afhankelijk van de ondergrond waarop hij wordt gebruikt. Door de ergonomische handvatten beweeg je het apparaat gemakkelijk voort. Speciaal gevormde haren van hoogwaardig kunststof transporteren bladeren, gemaaid gras en verticuteerresten naar een grote opvangzak. Die kun je gemakkelijk afkoppelen en moeiteloos legen op composthoop of in de groene kliko. De tuinruimer is ruimtebesparend op te bergen. GARDENA geeft vijf jaar gebruikersgarantie op de tuinruimer. Als de borstels versleten zijn, kunnen ze snel en gemakkelijk worden vervangen zonder gereedschap. VERKOOPINFORMATIE De nieuwe tuinruimer van GARDENA is vanaf september 2020 verkrijgbaar via tuincentra, dhz-markten en webshops voor € 139,99 (verkoopadviesprijs). WWW.GARDENA.COM

GOUDALiving

COLUMN

Tekst: Yvonne Stoevelaar Fotografie: René Egbring

KLEURADVIES?

BEDOEL JE VOOR JE INTERIEUR…?

iet bij iedereen gaat er direct een belletje rinkelen als ze horen of lezen dat je kleuradvies geeft. “Bedoel je voor je logo of interieur?” wordt er nog wel eens gevraagd. Nee dus, kleuradvies voor je interieur is echt iets anders en een interieurarchitect of -adviseur kiest kleur anders dan dat ik dat doe. Tenzij je ook altijd wilt matchen met je bank en gordijnen... Om bij mijn eigen vak te blijven: bij een kleuradvies help ik mensen om zichzelf zo mooi en goed mogelijk te presenteren. En met mooi bedoel ik dat jij weet hoe jij het beste tot je recht komt en dat men jou ziet in plaats van je outfit. “See yourself as a piece of art” is een uitspraak van Carla Mathis, een van mijn grote voorbeelden op mijn vakgebied. Wat is in harmonie, wat laat je eruit springen, wat plaats je op de achtergrond en wat op de voorgrond. Of waarin ben je soms bewust juist rebels of tegendraads misschien. Het begint dus altijd bij jezelf, wie ben je en wat wil je uitstralen. Aan de buitenkant maken jouw oog-, huid- en haarkleur jou uniek en die geven al een goede basis om je beste kleuren te kiezen. Ook de hoeveelheid contrast (heb je een lichte uitstraling of heb je donker haar en een heel lichte huid) is bepalend voor jouw kleurkeuze en kleurcombinaties.

YVONNE STOEVELAAR (1966) VAN HET IMAGOBUREAU HELPT MENSEN ZICH ZOWEL PRIVÉ ALS ZAKELIJK OPTIMAAL TE PRESENTEREN EN HET BESTE VAN ZICHZELF TE LATEN ZIEN. T. 06-41476988 ZIE WWW.HETIMAGOBUREAU.NL

Maar vlak ook je persoonlijkheid (en dus de binnenkant) niet uit. Knalrood kan misschien prachtig staan bij jouw haarkleur, maar als jij een wat meer introvert persoon bent, dan kan het dat jij je daar doodongelukkig in voelt. Misschien is dan een accent in een shirt of stropdas genoeg. Of je hebt een lichte uitstraling en bent prachtig met pasteltinten. Maar jouw karakter is pittig en die zachte tinten zijn veel te soft voor jouw persoonlijkheid. Dan kun je dus ook echt krachtiger kleuren dragen dan dat je sec in je uiterlijk in eerste instantie zou verwachten. Een derde aspect voor kleur in je kleding is wat je wilt bereiken en hoe je wilt overkomen. Pas gaf ik iemand kledingadvies voor zijn nieuwe profielfoto op LinkedIn en voor zijn CV. Hij wilde leiderschap uitstralen. Natuurlijk neem je dan ook houding en achtergrond mee (geen scheef hoofd bijvoorbeeld en geen foto genomen in de keuken…). Qua kleding kies je dan een hoog contrast, bijvoorbeeld een donkerblauw pak en een licht, effen overhemd. Een effen das of een das met een klein motief maakt het dan af. Als je dan ook nog je zachte kant wilt laten zien, zou je bijvoorbeeld voor een zachtroze overhemd kunnen kiezen. Natuurlijk kies je in overhemd of das tinten die mooi matchen bij jouw kleurtype, maar de keuze is in dit geval primair gericht op de juiste uitstraling. “Kiezen mensen vaak dezelfde kleuren voor hun interieur als voor hun kleding?” wordt me ook nog wel eens gevraagd. Afgaande op bovenstaande hoeft dat dus helemaal niet. Maar het kan wel. Onlangs had ik een zeer creatief, kleurrijk en extravert persoon in m’n studio. Ze omschreef me hoe haar huis eruit zag en zij zelf koos ook voor veel kleur in haar kleding. Rood, geel en groen waren lievelingskleuren voor zowel haar inrichting als voor haar kleding. In haar werk werd ze echter niet altijd serieus genomen en dat was de reden dat ze bij me kwam. De kunst is dan te kijken hoe je die twee zaken kunt afstemmen. Hoe doe je recht aan zowel je kleurrijke persoonlijkheid en word je op je werk op waarde geschat. Aanpassingen in kledingstijl en belijning kunnen dan ook wonderen doen. Meer basiskleuren en de felle kleuren als accent gebruiken kan ook, of je creativiteit tonen in accessoires zoals een bril of oorbellen. Dus… Wil jij weten met welke kleuren jij het beste tot je recht komt? Of moeten jouw medewerkers zich beter en meer passend bij het bedrijf presenteren? Bel of mail me even en ik help je aan een uitstraling die werkt!

GOUDALiving

Op zoek naar een nieuwe keuken die perfect aansluit bij al uw woonwensen? Bij De Boer Maatwerk in keukens adviseren wij u persoonlijk, van concept tot realisatie. Onze interieurontwerpster geeft advies over zaken waar je zelf niet aan had gedacht. Zelfs het complete interieur kan hierin worden meegenomen, zodat uw nieuwe keuken aansluit bij het hele wooncomfort. Natuurlijk leveren wij ook de bekende merken keukenapparatuur. Vanuit de werkplaats in Gouda produceren wij in eigen beheer complete keukens en interieur. Kom eens een kijkje nemen en ervaar zelf de liefde voor het vak!

maatwerkinkeukens.nl Gouderaksedijk 24 • 2808 NG Gouda 085 060 77 16 • info@maatwerkinkeukens.nl

Gouda Living editie 31 (najaar 2020)

Articles inside

Bladruimen zonder energie

Coronaproof parel in de natuur

Hamam - ontspannen in een wolk van schuim

Interview met Judy Blank

An Inspirational Autumn

Koning, keizer, admiraal

Hutspot uit de Tachtigjarige Oorlog

eigen land Almenwelt Lofer - Top skigebied voor gezinnen

Geniet dit najaar van de ultieme vakantie in

Interview met Bavo Galama

Wilt u ook pijnvrij skiën?

Voorkom gladde vlonders

Twee snelheden op de beurs

De erfenis van architect Dudok

Een nieuwe kleine liefde voor lichaam en geest

Voorwoord