Nesselande Living editie 26 (december 2013)

NESSELANDE HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR ROTTERDAM-NESSELANDE EN OMGEVING

Jaargang 7 - editie 26 - DECEMBER 2013

Column Kop in het zand?

Health&Wellness 5 jaar buitenpolikliniek Nesselande Culinair Boerenkool anders Ambachten Passie voor ambachtelijk bereide chocolade

11xRijnmond voor nop gratis activiteiten in de regio

WAT IS JOUW LOOK VANDAAG? CREËER BIJ ONS EEN UNIEKE LOOK AL VANAF € 179,-*

Koopcentrum Dorrestein 12 2912 BC Nieuwerkerk aan den IJssel 0180 - 31 49 75 www.gritoptieknieuwerkerk.nl

*consumentenadviesprijs: vraag naar de voorwaarden

INHOUD

NESSELANDE

DECEMBER 2013

NESSELANDE HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR ROTTERDAM-NESSELANDE EN OMGEVING

Jaargang 7 - editie 26 - DECEMBER 2013

Column Kop in het zand?

Health&Wellness 5 jaar buitenpolikliniek Nesselande Culinair Boerenkool anders Ambachten Passie voor ambachtelijk bereide chocolade

64

11xRijnmond voor nop gratis activiteiten in de regio

20

COLOFON Hoofdredactie Patrick de Koning Eindredactie Xilvania Koense Oplage 7.000 exemplaren Productie / Uitgave Rex Magazines Vormgeving Rex Support BV, Rotterdam Redactie Patrick de Koning, Rosemarie Konijnenburg, Sandra Winkels, Martine Hafkamp, Astrid van Amelsvoort, Suzanne Unck, Xilvania Koense, Leen Bokhorst, Chris Noordanus, Mariska Jauregui, Christianne Muusers, Yvonne Stoevelaar, Terry Wassenaar, Nico van Eijk, Huib van Leeuwen, Ronald de Krijger, Maaike van Wijngaarden, Janneke Sinot, Jan Schoeman, Sabine Slob, Jobien Rentmeester Fotografie Sandra Zeilstra, Aad Hoogendoorn, Jan van der Meijde, Joke Schut, Hermen Buurman, Thinkstock, iStockphoto, Mariska van Brenkelen, Christianne Muusers, René Egbring, Van Beek Images Advertentie-exploitatie Tom van Dop Telefoon: 06-41215780 E-mail: tom@rexmagazines.nl Verschijningsdata maart / juni / september / december Verspreidingsgebied Huis-aan-huis in Rotterdam-Nesselande en verzending aan leestafels in de omgeving.

Copyright © 2013 Nesselande Living Alle rechten voorbehouden. De redactie van Nesselande Living is niet aansprakelijk voor gegevens door derden verstrekt. Niets uit deze uitgave mag worden gereproduceerd of vermenigvuldigd zonder schriftelijke toestemming van de uitgever.

Meer informatie vindt u op onze website: www.nesselande-living.nl

08 Wonen

12 Hoe woont u in de toekomst?

17 De nieuwe trend: beton in huis!

73 Wat is uw slaap DNA?

Health & Wellness

20 5 jaar buitenpolikliniek Nesselande 84 Hamam, ontspannen in een wolk van schuim

Financiële dienstverlening 27 Huis kopen is een feestje 52 Financieringen zijn maatwerk

Column

15 Kop in het zand?

23 Herinneringenslinger 31 Wil jij er ook warmpjes bij zitten met de feestdagen?

39 Kamer van Koophandel moderniseert 79 Cyclische activiteit 87 Tandpasta en wat zit er in?

91 De koningin onder de superfoods

Buitenleven

08 Een oase van rust in het achterland van Nieuwerkerk aan den IJssel 57 Leer skiën en snowboarden in uw achtertuin

84 Culinair

40 42 60 76

Culinair tafelen in natuurgebied Hitland De Chinese beleving binnen handbereik Boerenkool anders Eiwit werkt als Pokon

Reizen

28 Zonnebaden en winkelen tot u er bij neervalt 68 Metropool aan de Moskva

Ambachten

25 Maatwerk in lijsten 64 Passie voor ambachtelijk bereide chocolade

Fashion & Mode

33 Trendy fashion voor de modieuze vrouw 49 Try & Buy trendy schoenen 71 Personal shoppen, luxe of efficiënt?

Uitgaan

37 11x Rijnmond voor nop 55 Binnenkort in de bioscoop 81 Wildwateravonturen in eigen land 92 Beleef het mee met Jobien 94 UitAgenda En nog veel meer...

NESSELANDELiving

3

Shop online

www.assem.nl

Volg ons via facebook.com/assemschoenen | twitter.com/assemschoenen 6

NESSELANDELiving

VOORWOORD

NESSELANDE HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR ROTTERDAM-NESSELANDE EN OMGEVING

Jaargang 7 - editie 26 - DECEMBER 2013

Column Kop in het zand?

Health&Wellness 5 jaar buitenpolikliniek Nesselande Culinair Boerenkool anders

Beste lezer,

Ambachten Passie voor ambachtelijk bereide chocolade

11xRijnmond voor nop gratis activiteiten in de regio

Met gepaste trots presenteren wij u de zesentwintigste editie van Nesselande Living, speciaal gemaakt voor inwoners van RotterdamNesselande en omgeving.

I

n de koude wintermaanden is niets gezelliger dan met vrienden en familie een mooie voorstelling bezoeken in het Isala Theater. In dit heerlijk warme theater kunt u genieten van een uitgebreid programma met muziek, toneel, cabaret en dans. Voorstellingen om met z’n tweeën naartoe te gaan, of met de hele familie.

Jobien Rentmeester van het Isala Theater geeft een aantal mooie tips.

Achter De Markt in Gouda, in de Naaierstraat, ligt chocoladeatelier PUUR. In het fraai vormgegeven atelier kunt u, onder het genot van een kopje koffie of thee en een ambachtelijk gemaakte bonbon, chocolatier Peter van Driel aan het werk zien. Ervaar de sensatie van smaken en texturen met de juiste balans. Gemaakt van eerlijke ingrediënten en alles naar eigen recepten. Kortom laat u zich onderdompelen in deze oase van rust en ontvlucht de haastige maatschappij.

U heeft het vast wel eens meegemaakt? Zelf een foto in een lijst gezet en nog geen week later zit deze foto golvend in de lijst of plakt deze foto aan het glas.

En tot overmaat van ramp zit er ook nog een storend stofje achter de glasplaat.

Ambachtelijk lijstenmaker Erik Visser vertelt ons over zijn vak.

ABONNEMENT

Belangstellenden voor Nesselande Living die een nee-sticker voor reclame op de brievenbus hebben of die buiten het aangegeven verspreidingsgebied wonen, kunnen zich een jaar abonneren op dit magazine door € 15,– over te maken op rekening 60.98.31.275 ten name van Rex Support BV te Rotterdam onder vermelding van Nesselande Living en het afleveradres.

DIGITAAL

Wilt u de Nesselande Living ook digitaal ontvangen, stuur dan een e-mail naar info@rexmagazines.nl en u zult na verschijning van iedere editie een link ontvangen naar de digitale online versie.

Vanaf 1 januari aanstaande mogen banken en vermogensbeheerders geen provisie, ook wel distributievergoeding genoemd, meer van fondsaanbieders ontvangen voor het voeren van hun fondsen. Volgens Martine Hafkamp is er desondanks ook na 1 januari geen één totaalprijs voor het beleggen in fondsen.

Boerenkool met worst: een typisch Nederlandse combinatie die, zodra de temperatuur onder de twaalf graden zakt, massaal op tafel wordt gezet. Te vroeg natuurlijk, want iedereen weet dat boerenkool nóg lekkerder is na de eerste nachtvorst. Ironisch genoeg staat het oudste boerenkoolrecept in druk niet in een Nederlands kookboek, maar in het kookboek van de Franse kok Vincent La Chapelle, zo vond onze culinaire neerlandica Christianne Muusers.

Dit en nog veel meer treft u aan in deze wintereditie van Nesselande Living.

Wij wensen u eindeloos veel leesplezier!

Patrick de Koning Hoofdredactie Nesselande Living

NESSELANDELiving

7

Buitenleven

Leefgoed de Olifant

Tekst: Patrick de Koning Fotografie: Sandra Zeilstra

Een oase van rust in het achterland van Nieuwerkerk aan den IJssel 8

NESSELANDELiving

Buitenleven

T

ussen Nieuwerkerk aan den IJssel en Capelle aan den IJssel ligt Recreatiegebied Hitland. Dichtbij de drukbewoonde Randstad heeft het recreatiegebied een ideale ligging. Door de diverse mogelijkheden op het gebied van recreëren (wandelen, fietsen, skeeleren, vissen, paardrijden, golfen, kanoën en schaatsen) is Recreatiegebied Hitland bij uitstek geschikt voor u als bezoeker om de dagelijks drukte en beslommeringen even te vergeten. In het Hitlandgebied kunt u genieten van de natuur, de prachtige wateren en alle andere mooie verrassingen die de natuur u biedt tijdens uw verblijf in het gebied.

VAN STEENPLAATS NAAR LEEFGOED In Hitland-Noord, langs de Hollandse IJssel, net buiten Rotterdam, is de voormalige steenplaats van ‘Steenoven De Olifant’ omgevormd tot ‘Leefgoed de Olifant’.

Tot begin jaren 20 van de vorige eeuw werden in deze veldsteenoven (steenfabriek) de bekende Hollandse ijsselsteentjes gebakken. De oude steenplaats die als grootste steenfabriek in de regio ‘De Olifant’ werd genoemd, werd in 1972 een woondomein. De steenoven, door ir. Sipkema onder architectuur Gunnar Daan, omgebouwd tot monumentale villa, is nu de plek waar culturele evenementen plaatsvinden. Sinds

enige jaren organiseren de huidige bewoners Ahja Marijn Sipkema en Ariann Kraaijeveld, beter bekend als ‘De Dames’ in het woongedeelte van de Steenoven concerten, exposities en kleinkunstvoorstellingen. Zo exposeerden in het kader van Pinkst’Art de Nieuwerkerkse kunstenaars Rob Stolk (2010), Bart Belonje (2010, 2012), en Agnes den Hartogh (2012). Daarnaast deed Marjolein Meijers diverse theater voorstellingen met haar muzikanten Walter en Onno Kuipers.

MIJN IDEE, GOED IDEE Ahja Marijn en Ariann hebben het woondomein dat door de jaren heen in diverse stukken was opgedeeld weer samengevoegd tot één groot gebied van twee hectare met diverse opstallen. “Een paar jaar geleden hebben we als test de voormalige tuindersschuur ‘De Beer’ omgebouwd tot vergaderlocatie waar bedrijven en organisaties uit de regio trainingen en presentaties konden houden”, vertelt Ahja.

“Dat beviel ons zo goed, dat we vervolgens zijn gaan nadenken over de mogelijkheden van dit mooie terrein midden in een recreatief gebied. Want we hadden voldoende grond en een aantal gebouwen die we graag wilden delen met anderen.” Om zich te oriënteren hebben Ahja en Ariann aan het project ‘mijn idee, goed idee’ van de Kamer

van Koophandel deelgenomen. “Het project bestond uit het volgen van een aantal workshops en het schrijven van een ondernemingsplan op het gebied van toerisme & recreatie”, legt Ariann uit. “In die periode kwam ook een onafhankelijk onderzoek in opdracht van de gemeente Nieuwerkerk aan den IJssel uit, dat aangaf dat er binnen de gemeente nog ruimte zou zijn voor een theehuis of pannenkoekenrestaurant. En dat paste uitstekend binnen ons plan”, licht Ahja toe. “Op het eerste gezicht zitten we weliswaar afgelegen, maar we zitten vlak achter golfbaan Hitland tegen de IJsseldijk aan en we liggen aan een drukke fietsroute tussen Capelle aan den IJssel en Gouda.”

Op basis van het ondernemingsplan en met behulp van een architect werd het leefgoed structureel onder handen genomen en zijn de verschillende opstallen (oude gebouwen) veranderd in verblijfsruimtes voor eten, drinken, vergaderen en slapen. Sinds het Pinksterweekend van 2013 is Leefgoed de Olifant tijdens de weekenden geopend voor publiek. Maar de officiële opening vond pas plaats tijdens het Open Huis op 1 september van dit jaar. “Vanaf dat moment zijn we van woensdag tot en met zondag geopend”, vertelt Ahja.

RESTAURANT EN THEEHUIS IN DE NATUUR De oude wagenschuur van de voormalige NESSELANDELiving

9

Buitenleven

Over Sipke Nieuwenhuis Levensgenieter Sipke Nieuwenhuis woont op een historisch vrachtschip in de werkhaven in Nieuwerkerk aan den IJssel. Als chefkok neemt hij alleen genoegen met de beste kwaliteit. Sipke is altijd in de weer met lekkere producten. Naast zijn werk als cateraar maakt hij onder andere voor GIJS streekproducten, verse kruidenboter en jam. Sipke is een échte fijnproever en maakt alleen gebruik van natuurlijke ingrediënten. Voor de beste kwaliteit werkt hij nauw samen met een aantal vaste telers.

Voor het fruit in zijn jam werkt Sipke zoveel mogelijk met Nederlandse telers om de beste fruitkwaliteit te garanderen. De bereiding gebeurt op ambachtelijke wijze. Een arbeidsintensief proces waarbij het meeste met de hand wordt gedaan. Sipke bereidt zijn kruidenboter en jam in kleine porties.

Zo kan hij het hele proces nauwlettend in de gaten houden. Op Leefgoed de Olifant is Sipke verantwoordelijk voor het restaurant en de cateringactiviteiten.

“Het mooiste aan mijn vak vind ik dat de natuur ieder seizoen mooie producten levert voor de lekkerste gerechten.”

10

NESSELANDELiving

steenplaats is nu Restaurant & theehuis De Dames. “We hoefden niet lang na te denken over een passende naam voor het theehuis, want in de regio stonden wij al bekend als De Dames”, zegt Ariann met een brede glimlach. Het theehuis heeft een sfeervolle eetzaal met een stamtafel en een schitterend zonnig en verwarmd terras met een ecologisch dak en tijdens de winterse dagen verwarmt een knusse spekstenen kachel het gebouw. Genieten staat bovenaan. Van woensdag tot en met zondag kunt u genieten van lekker eten en drinken in het sfeervolle restaurant of op het terras.

‘De Dames’ ligt tussen de historische werkhaven in de IJssel aan de Groenendijk en het Recreatieschap Hitland. “We serveren een heerlijke lunch, een diner of een eenvoudig drankje met een hapje. we hebben appelgebak en schenken eerlijke biologische koffie en verse thee, wijn en biologisch Gulpener bier”, vertelt levensgenieter Sipke Nieuwenhuis die verantwoordelijk is voor het restaurant en de cateringactiviteiten van het leefgoed. Daarnaast is De Dames op maandag en dinsdag beschikbaar voor recepties tot circa 50 personen.

Wie op zoek is naar eerlijke, zelfgemaakte producten kan terecht in de winkelhoek van het restaurant. U vindt er boeken en dingen die iets met eten en drinken, de regio of het

Leefgoed te maken hebben. Op ambachtelijke en verantwoorde wijze wordt het fruit uit de gaard verwerkt tot exclusieve lekkernijen.

OVERNACHTEN IN HET GROEN U kunt op leefgoed de Olifant ook slapen.

“We hebben twee slaapkamers in onze gîte ‘t Slaepie beschikbaar met ontbijtservice”, vertelt Ahja. Ideaal als u een paar dagen wilt blijven om de omgeving te verkennen of op het leefgoed wilt overnachten na een training of vergadering in één van de vergaderruimtes. Iedere slaapkamer is voor twee personen en heeft een eigen toilet. De douche wordt gedeeld. Het ontbijt wordt geserveerd in De Dames met verse broodjes, koffie of thee en een eitje.

De gîte staat naast Recreatieschap Hitland met prachtige wandelpaden door weiland, moeras en bos. Een openbare 27 holes golfbaan is op loopafstand. Er is zeker voor de wandel- en fietsliefhebbers in de directe omgeving voldoende te zien en te doen.

Goed om te weten is bovendien, dat bij De Dames fietsoplaadpunten aanwezig zijn.

De steden Rotterdam en Gouda zijn om de hoek. Honden zijn voor dierenliefhebbers Ahja en Ariann geen probleem, maar dan wel aangelijnd.

MEER INFO: WWW.LEEFGOED.NL

Buitenleven

HITLAND-NOORD

Het noordelijke gedeelte van Hitland bestaat uit bos afgewisseld met (lig-)weiden. U kunt hier al wandelend, fietsend of paardrijdend genieten van wat de natuur u te bieden heeft en pauzeren of van het uitzicht genieten op één van de vele bankjes. ‘s Winters kunnen u en uw kinderen zich vermaken op de natuurijsbaan.

Deze wordt ‘s zomers gebruikt als evenemententerrein waar diverse evenementen georganiseerd worden. Ook is er in Hitland-Noord een recreatiecentrum en een camping.

Flora en fauna Hitland-Noord is gekenmerkt door vrij hoge bomen, hoofdzakelijk Populieren. Verder vindt u er ook de Berk, Zwarte els, Hazelaar, Wilg, Iep, Es en Eik. Omdat de zon in het bos niet goed door het dikke bladerdek van de bomen kan doordringen, komt er vrij weinig licht op de bodem terecht. Daardoor komen er weinig plantensoorten voor. De enige plantensoorten die u in dit gebied tegenkomt zijn onder andere de Reuze Berenklauw, Koolzaad, Mannetjesvaren en verschillende grassoorten. De vele bomen bieden ook beschutting aan verscheidene diersoorten. Voor de ooievaars is er in HitlandNoord een ooievaarsnest geplaatst. Regelmatig worden er ooievaars op dit nest gezien. Het ooievaarsnest is goed te zien vanaf de weg en het fietspad. De roofvogels die er voorkomen zijn de Buizerd en de Torenvalk. De Ransuil komt in beperkte aantallen voor. Van de spechtenfamilie is de Grote Bonte Specht tot nu toe de enige vertegenwoordiger. Mede door de talloze nestkasten die zijn opgehangen, broeden er ook veel zangvogels in dit gebied. Enkele voorbeelden hiervan zijn de Koolmees, Groenling, Huismus, Ringmus, Roodborst, Merel, Vink, Putter, Sijs, Blauwborst en Zwartkop. Verder komen er nog de Houtduif, Vlaamse Gaai,

Ekster, Kraai en Fazant voor. De Fazant komt overigens in heel Hitland in grote aantallen voor.

Als u goed om u heen kijkt, ziet u er zeker wel een paar. De bont gekleurde exemplaren zijn de mannetjes, de kleinere, onopvallend gekleurde exemplaren zijn de vrouwtjes. Zoogdieren zijn er beduidend minder, maar het is de moeite waard om te vermelden dat hier de Hermelijn en Wezel leven. Deze roofdieren leven in een hol in een van de (meestal dode) bomen. Voedsel is er voor deze roofdieren in overvloed. Zo komen hier de haas en het konijn voor. Verder vindt u in het Hitlandgebied de egel, mol en verschillende muizensoorten, zoals de Veldmuis en Bosmuis.

Bezienswaardigheden Monument - In Hitland-Noord bevindt zich op de dijk een monument. Dit monument is geplaatst ter nagedachtenis aan een gebeurtenis in 1953. In de nacht van 31 januari op 1 februari 1953 steeg het water van de IJssel tot 3 meter boven NAP. Het water stroomde op diverse plaatsten over de Schielands Hoge Zeedijk en er ontstond een gat van 15 meter in de dijk. Het idee ontstond om hier een schip in te zetten. Toenmalig Burgemeester Vogelaar gaf goedkeuring, waarna het schip ‘De Twee Gebroeders’ van familie Evergroen tegen de dijk is gezet, als het ware dienend als sluisdeur.

Het herdenkingsmonument werd in opdracht van het Hoogheemraadschap Schieland door Roel Bendijk gemaakt en op 12 oktober 1983 door schipper Evegroen onthuld.

De Steenfabriek - In de 19e eeuw vestigden steen- en pannenbakkerijen zich langs de Hollandsche IJssel. Een van die steenbakkerijen was gevestigd aan de rand van Noord-Hitland, onderaan de IJsseldijk. Deze steenfabriek lag aan de dijk, zodat de stenen snel en gemakkelijk over het water vervoerd konden worden.

De vier ovens van de steenfabriek zijn in de

afgelopen jaren gerestaureerd. Bij de vier ovens zijn infopanelen geplaatst waarop informatie over de geschiedenis van de ovens te vinden is. De steentjes die in de steenovens gebakken werden, zijn ook wel bekend als de IJsselsteentjes: platte, gele steentjes die nu nog in enkele gebouwen te vinden zijn. Het bakken van deze steentjes was overigens een zeer arbeidsintensief karwei, waaraan ook veel vrouwen en kinderen deelnamen. De klei die nodig was om de stenen te bakken, werd met behulp van karren - getrokken door Shetland pony’s - naar de ovens vervoerd. Ook het vervoeren van de gebakken steentjes werd met behulp van deze ‘kleine paardensoort’ gedaan. Wat hebben deze pony’s nu met de naam Hitland te maken? Wel, de Shetland pony’s werden destijds ook wel ‘hitten’ genoemd. Een “hit” was destijds een bijnaam voor een klein paard. Zodoende heet het gebied nu Hitland.

De Wielen - In Hitland-Noord bevinden zich tevens twee Wielen (kleine waterplassen, ontstaan tijdens één van de vroegere overstromingen van de IJssel). De Wielen liggen dan ook tegen de IJsseldijk aan. Bij de bewuste overstroming is water blijven staan, dat in de vorm van de Wielen tot op de dag van vandaag nog steeds aanwezig is. De Wielen zijn inmiddels een leefgebied voor talloze planten- en diersoorten. Door de jarenlange ophoping van dood waterplantenmateriaal, zijn de plasjes wel wat ondieper geworden. Daarom noemt men ze tegenwoordig ook wel ‘verlandingsplassen’.

Misschien dat er over enkele jaren helemaal geen water meer in de Wielen staat, als gevolg van bodemverhoging. Als u bij deze twee Wielen even wilt uitrusten van uw wandeling, dan kan dat. Vlak bij het grootste Wiel staat een bankje voor u ter beschikking.

Meer informatie: www.hitland.info

NESSELANDELiving

11

Wonen

Tekst: Rosemarie Konijnenburg en Sandra Winkels Fotografie: Aad Hoogendoorn en Jan van der Meijde

Hoe woont u in de toekomst?

Langer zelfstandig wonen met nieuwe technologie Met de op handen zijnde scheiding van wonen en zorg moeten we in de toekomst allemaal zo lang mogelijk zelfstandig blijven wonen. Als huisvester voor 55-plussers is SOR ervaringsdeskundige in het aanbieden van woningen die lang zelfstandig wonen mogelijk maken. Samen met onze bewoners zoeken we naar manieren waarop dit zo comfortabel mogelijk kan. Bijvoorbeeld door het gebruik van nieuwe technologie. Bewoners van Het Facet in Krimpen aan den IJssel denken met ons mee.

KLANTWENSEN STAAN CENTRAAL De scheiding van wonen en zorg gaat behoorlijk wat teweeg brengen en heeft direct gevolgen voor onze bewoners. Daarom vinden wij het heel belangrijk om ons goed op deze veranderingen voor te bereiden.

Hoewel onze woningen standaard allemaal al geschikt zijn om met een zorgindicatie lang thuis te kunnen wonen, gaat comfortabel 12

NESSELANDELiving

wonen wat ons betreft verder dan alleen een huis met bredere deurposten, grotere douche, etc. Daarom vinden wij het belangrijk om van onze bewoners te horen hoe we hen het beste ook op andere gebieden kunnen ondersteunen.

WONEN IN HET FACET Het Facet in Krimpen aan den IJssel is een

van de nieuwste woongebouwen van de Rotterdamse woningcorporatie SOR. Het is een veelzijdige locatie met 149 comfortabele huurappartementen voor 55-plussers, een centrum voor kleinschalige verpleeghuiszorg en een brede basisschool Het Kompas.

Dorpsplein Het Facet is de levendige ontmoetingsplaats voor jong en oud. Dit was ook de plek waar de bewoners tijdens een interac-

Wonen

tieve middag over nieuwe technologie met ons aan de slag gingen.

SAMENWERKEN MET ZORGPARTNERS We organiseerden deze denksessie samen met Lelie Zorggroep, een van onze zorgpartners in de regio. Ook zij willen weten wat er leeft onder de bewoners om zo adequaat op wensen en behoeften in te spelen. Als zorgverlener in het centrum voor verpleeghuiszorg, beschouwen zij de bewoners van de naastgelegen appartementen als mogelijk toekomstige klanten. Bij het Facet verkennen we hoe we mensen (nog) meer met elkaar kunnen verbinden. Een boodschap meenemen voor de buurvrouw omdat ze niet zo makkelijk meer loopt, meegaan naar de arts, controleren of de bovenbuurman de goede medicijnen inneemt. Allemaal voorbeelden wat betrokkenheid bij elkaar kan betekenen.

MENSEN MET ELKAAR VERBINDEN Wat is uw visie op de toekomst van wonen?

Hoe ziet dat er uit? Hoe kun je langer zelfstandig blijven? En kan technologie hier een rol in spelen? Vragen die de bewoners van tevoren hadden beantwoord om een beter beeld te krijgen van hun deelname aan activiteiten, hun sociale netwerk en het ICT gebruik. Hieruit blijkt dat de helft van de respondenten gebruik maakt van laptops en tablets. Bij bewoners met een internetaansluiting is de helft regelmatig te vinden op Facebook. Veel bewoners zijn dus online actief, of willen dat worden. SOR is ervan overtuigd dat alle vormen van communicatie

het sociale netwerk van ouderen kunnen ondersteunen. Sterke sociale netwerken zijn essentieel om goed en gezond oud te worden. Internet kent oneindig veel mogelijkheden om mensen met elkaar in contact te brengen en te verbinden.

BESTAANDE TECHNOLOGIE GOED GEBRUIKEN Na een korte kennismaking en inventarisatie van het digitale gebruik en de netwerken van de tafelgenoten gingen we verder in op het gebruik van technologie in de toekomst. Heeft men behoefte aan een plek waar je digitaal wetenswaardigheden kunt delen en mensen kunt vragen je te helpen? Wat ziet men wel en wat ziet men niet gebeuren, waar heeft men behoefte aan? Er ontstond een interessante discussie over wat men wel en wat men niet wil delen. Zoals informatie over activiteiten in de buurt, aanbiedingen van winkels of over persoonlijke wetenswaardigheden van bewoners. Bestaande technologie biedt vaak al genoeg mogelijkheden om mensen te verbinden met elkaar. Het gewoon gaan doen is daarbij eerder het grootste struikelblok. We willen gaan kijken hoe we daar als corporatie en zorgpartij in kunnen faciliteren.

HET VERVOLG We mogen concluderen dat het gebruik van technologie door de bewoners van Het Facet zeker gezien wordt als mogelijkheid voor ondersteuning om langer zelfstandig te blijven wonen. Elkaar op de hoogte houden is met deze systemen makkelijker, hoewel

men digitale zorg nog niet ziet zitten. Na deze middag en de enthousiaste reacties van de deelnemers hebben SOR en Lelie Zorggroep besloten gezamenlijk een proef op te zetten hoe en met wat en wie we een bewonerscommunity kunnen testen. Het gaat om een eerste verkenning en we hopen op net zulke enthousiaste deelnemers als we tijdens deze middag mochten ontmoeten.

MEER WETEN OVER WONEN IN HET FACET? Heeft u interesse in een luxe en comfortabele woning in Krimpen aan den IJssel?

Neem contact op met SOR en bel (010) 444 55 55, e-mail naar info@sor.nl of kom langs in onze woonwinkel aan de Botersloot 175 in Rotterdam.

OVER SOR Als woningcorporatie hebben we een bewuste keuze gemaakt: wij richten ons op levensgenieters vanaf 55 jaar in de stadsregio Rotterdam en de Hoeksche Waard. Met deze focus kunnen we ons concentreren op het ontwikkelen van nieuwe producten en diensten die antwoord bieden op toekomstige woonwensen van deze groeiende doelgroep.

We beheren 65 gebouwen die plaats bieden aan circa 8.000 huurwoningen, verzorgingsplaatsen, winkels en bedrijfsruimten. Onze woningen zijn ruim en comfortabel met een goede prijs-kwaliteitverhouding. In samenwerking met professionele partijen organiseren wij aanvullende woon- en zorgdiensten. Wilt u meer weten over SOR? Kijk op www.sor.nl NESSELANDELiving

13

Was alles maar zo instelbaar als een bed van Ergosleep® MIJN SLAAP-DNA ®

Gratis meting van uw SLAAP-DNA® in de Ergosleep® Belevingsstudio Iede Iede ere een n hee e ft een n and n err llic ic cha haam am m. Da Daarom arro om m b bie ie edt dt een bed ed van a E go Er g sl slee eep ee p® e een e p per ersoon er so oon onlijk liijk jke en n innov nn no ovvattie eve e sla laap apop ap op o plo plo loss ssin ing. in g Dez g. eze e alle al lle lere re reer eer erst ste st e in nst stel elba el b re ba r box oxsp spring ng g in liljn n met uw ei eg ge en SL SLAA AA APP-DN D A® iss nie iett al alle leen e een en n mooi, oo oi,i m maa aar voor aa oral a een en un niiek bed ed en in n een n han anddomdr om draa dr aaii affge aa gest stem st emd em d op op u uw w lilich chaa ch aams aa mssprrofie el.l. Zo wo ord rdtt u naa een n gez ezon onon de n nac acht htru ru ust ech c t ui u tg t er erus ustt wa wakkker er!! U la laat at uw w S SL LAA A PP-DN DN NA® graatit s ® mete me ten te n in d de e Er Ergo go osl slee eep p Bel Bellev evin in ngs gsst stud st ud dio io. www.ergosleep.com

Goudsesingel 213-221 I Rotterdam I T 010-414 69 00 Kanaalstraat 94-98 I Lisse I T 0252-43 30 84 I WWW.LINKERLISSE.NL

Gratis Parkeren

COLUMN

Tekst: Martine Hafkamp Foto’s: Fintessa

Kop in het zand?

V

anaf 1 januari aanstaande mogen banken en vermogensbeheerders geen provisie, ook wel distributievergoeding genoemd, meer van fondsaanbieders ontvangen voor het voeren van hun fondsen. Daarvoor in de plaats gaan ze een beheervergoeding van hun cliënten vragen. Dit provisieverbod heeft voor een aantal partijen grote gevolgen. Een aantal banken is daarom met een campagne bezig om een draai te kunnen maken in hun beleggingsaanbod. Veel beleggers schrikken van de nieuwe tariefstructuren die ze voorgeschoteld krijgen. Ook wordt een aantal beleggers, zoals bijvoorbeeld bij de Rabobank gebeurt, verplicht om afscheid te nemen van diverse beleggingsfondsen waarin ze nu beleggen.

Voorheen was ‘open architecture’, waarin niet alleen in ‘eigen’ fondsen wordt belegd, maar ook in beleggingsfondsen van andere partijen, het credo. In de nieuwe situatie wordt er veel meer gezocht naar het aanbieden van ETF’s (trackers, passieve fondsen), ‘fund of funds’ en ‘fund of mandates’ (multi-manager, actieve fondsen) of in een combinatie ervan. Zo biedt ABN AMRO MeesPierson de fondsbelegger Multi-Manager Mandaat Funds aan. Dit zijn fund of funds waarbij ABN AMRO het mandaat gekregen heeft om de regie te voeren over het samengestelde totaal. Hiervoor ontvangt de bank geen distributievergoeding, maar wel een managementfee. Deze kan zo maar hoger uitvallen dan in de oude situatie het geval was.

MARTINE HAFKAMP IS DIRECTEUR VAN FINTESSA VERMOGENSBEHEER UIT BAARN EN SCHRIJFT COLUMNS OVER FINANCIËLE ZAKEN VOOR DIVERSE TIJDSCHRIFTEN EN WEBSITES. DAARNAAST IS ZIJ REGELMATIG TE GAST IN HET RTL7-PROGRAMMA BUSINESS CLASS VAN HARRY MENS. ZIE WWW.FINTESSA.NL

Volgens de AFM is dit toegestaan. Wat de exacte hoogte is van deze management fee is volgens de bank ‘interne informatie’ en dus (wederom) niet transparant. De kosten worden verwerkt in de koers. Klanten die beleggen in een Multi-Manager Mandaat Fund betalen bovendien een beheervergoeding. Daar bovenop komen de instap- en eventuele uitstapkosten. Ook het ‘gewone’ ABN AMRO en Insinger de Beaufort bieden Multi Manager Funds aan.

De Rabobank blijft een bestaand product voeren, Rendemix. Binnen dit fund of funds zijn de beleggingen dit jaar omgezet van Robeco (met distributievergoeding) naar de ETF’s van Blackrock, de zogenoemde iShares. Hoewel sterk verbeterd, is Rabobank nog steeds niet geheel transparant over de kosten. De kosten bestaan uit ‘basisdienstverlening’ (0,2 procent per jaar), ‘managementkosten’, ‘platformkosten’ en ‘overige kosten’. Die laatste kosten bestaan onder meer uit transactiekosten. De hoogte hiervan is onbekend en deze worden, net als voorheen de distributievergoeding, in de koers van het fonds verwerkt.

Eén totaalprijs voor het beleggen in fondsen is er na 1 januari aanstaande daardoor nog steeds niet. Hoe mooi het streven ook is, er is dan ook geen sprake van gelijke monniken, gelijke kappen. Ten eerste komt er (waarschijnlijk) een overgangsregeling tot 1 januari 2015. Tot dit moment mogen distributievergoedingen betaald blijven worden, op voorwaarde dat die doorgestort worden naar de cliënt. Beleggers die bij de grootbanken blijven, weten daardoor veelal nog steeds niet waar zij aan toe zijn. Zij kunnen gelukkig ook terecht bij een zelfstandig vermogensbeheerder, zoals mijn eigen onderneming, die alleen belegt in individuele obligatie- en aandelentitels.

Als er dan ook nog eens niet gewerkt wordt met modelportefeuilles kan er aan de hand van uw persoonlijke wensen en verwachtingen echt maatwerk worden geleverd. De keuze is aan u. Stopt u de kop in het zand of gaat u voor echte transparantie?

NESSELANDELiving

15

BOUWSTEENTJES Klein en smaakvol

Ieder Bouwsteentje bestaat uit zeer luchtig cakegebak met een zachte, romige vulling. Bouwsteentjes zijn verkrijgbaar in 4 smaken: bosvruchten, chocolade, banaan en aardbei. Het Bouwsteentje is wat kleiner dan een gebakje; vergelijkbaar met een Petit Four. Daardoor is een Bouwsteentje zeer geschikt voor mensen die gedurende de dag regelmatig iets willen eten, maar opzien tegen grote porties.

Eiwitrijk

De Bouwsteentjes zijn een bron van hoogwaardige melkeiwitten.

Ondanks het kleine gebakje bevat ieder portie al 8 gram eiwit.

In diepvries en koelkast

Bouwsteentjes zijn diepgevroren, verpakt per 4 stuks in dezelfde smaak.

Eenmaal ontdooid, kunnen ze nog 5 dagen in de koelkast bewaard worden.

Bouwsteentjes

Gewichtsverlies is niet altijd gewenst.

Door ziekte, ouderdom of gebrek aan eetlust kan de weegschaal steeds een beetje minder aanwijzen. Bij dit onbedoelde gewichtsverlies wordt ook veel spierweefsel afgebroken. Dat kan leiden tot minder kracht, vermoeidheid en een verminderde weerstand. Extra eiwitrijke voeding kan dit proces tegengaan.

Wat meer eten, en ook wat vaker

Dankzij de hoge concentratie melkeiwitten (8 gram per portie) zijn Bouwsteentjes een uitkomst bij (dreigende) ondervoeding.

Ze versterken de conditie en bevorderen het herstel. Maar Bouwsteentjes zijn meer dan een voedingssupplement. Het is vooral echte traktatie, een gebakje. Heerlijk bij de koffie of thee, of als nagerecht.

Waarom hoogwaardige eiwitten in de Bouwsteentjes?

• • • • • • • • •

Eiwitten zijn essentieel voor groei en ontwikkeling.

Eiwitten leveren energie en bouwstoffen voor behoud van spieren Eiwitten zijn belangrijk voor de aanmaak van nieuw weefsel en bloedvaten.

Eiwitten zijn belangrijk voor herstel, bijvoorbeeld voor wondgenezing.

Eiwitten zijn belangrijk voor afweer tegen infecties.

Eiwitten dragen bij tot de vorming van gezonde botten.

Eiwitten zijn nodig voor het transporteren van stoffen in het bloed.

Eiwitten zijn bouwstoffen van hormonen.

Iemand die mager, ziek of ondervoed is heeft meer eiwitten nodig.

tussendoortjes die extra energie en eiwit leveren. Dat dit ook lekkere tussendoortjes kunnen zijn, bewijst het Bouwsteentje. De Bouwsteentjes hebben de vorm en smaak van een gebakje en zijn verkrijgbaar in vier verschillende smaken.

verkrijgbaar bij

Voor meer informatie zie www.bouwsteentjes.nl Of neem contact op met de heer Stan Mertens, direct bereikbaar 06 24 88 65 26

ook verkrijgbaar bij

WONEN

Tekst: Patrick de Koning Foto’s: De Groen betondesign

Hip & Happening De nieuwe trend: beton in huis!

B

eton is stoer, stijlvol, strak, maar toch ook warm. “Een ware eyecatcher in en om het huis”, benadrukt Hidde de Groen van De Groen betondesign uit Nieuwerkerk aan den IJssel.

“Ik verwacht dan ook dat het gebruik van beton in huis de komende jaren alleen nog maar populairder wordt. “ Volgens Hidde is een betonnen aanrechtblad momenteel één van de meest gebruikte toepassingen. “Je ziet dat bij de afwerking van keukens steeds vaker voor beton wordt gekozen. Het design van beton geeft namelijk een robuust en eigentijds karakter aan uw keuken.”

Daarnaast zijn de eigenschappen van beton zeer geschikt voor het gebruik als aanrechtblad. Zo is het onder andere oersterk, slijtvast en glad. Het gebruik van beton in uw keuken is dan ook een duurzame en daarmee bewuste keuze.

“Bovendien is ook de prijs van een betonnen blad zeer aantrekkelijk”, benadrukt Hidde.

Wilt u een moderne keuken? Of toch liever een keuken met een klassieke uitstraling?

Wat u ook zult beslissen, één ding is zeker; uw keuken is hiermee altijd uniek. Een betonnen aanrechtblad is volgens Hidde dan ook geschikt voor ieder type keuken!

ONEINDIGE MOGELIJKHEDEN Alle producten bij De Groen betondesign worden op maat gemaakt, volledig naar de wens van de klant. “Zo zijn er allerlei kleuren en effecten mogelijk en kunnen we zelfs glasscherven, munten, glitters of uw bedrijfslogo toe voegen aan het beton voor een artistiek effect.” Wel of geen spoelbak meegegoten, een robuust dik of stijlvol dun blad, mat of glans afgewerkt, een bijpassende achterwand of vensterbankjes, etc. En het mooie is dat geen enkel blad hetzelfde is. Volgens Hidde onderscheidt De Groen betondesign zich naast bovengenoemde mogelijkheden ook doordat alle producten in de eigen werkplaats vervaardigd worden waardoor de overlast voor de klant tot een minimum beperkt blijf. “Bovendien worden de producten onder gecontroleerde omstandigheden gefabriceerd en

afgewerkt. De vervaardiging op deze wijze is namelijk anders dan bij ‘gewoon’ beton”, legt Hidde uit. “Het is vele malen sterker en bevat allerlei toevoegingen om zowel het decoratieve als ook het functionele karakter van een blad te benadrukken. Daarnaast dient beton van een beschermlaag voorzien te worden.” Bij De Groen betondesign wordt veel aandacht besteed aan deze speciale afwerking welke in diverse fasen plaatsvindt. Hierdoor heeft het beton nagenoeg dezelfde eigenschappen als bijvoorbeeld graniet of natuursteen. De Groen betondesign richt zich naast aanrechtbladen ook op badkamerinterieur (zoals wastafelmeubels / douchebakken), haardombouwen, tuinartikelen en meubilair. Wist u dat het zelfs mogelijk is om een lampenkap van beton te maken?

MEER WETEN? Bent u nieuwsgierig geworden naar de mogelijkheden van beton bij ú in huis, laat u dan inspireren en bezoek www.degroenbetondesign.nl voor meer informatie.

NESSELANDELiving

17

Nefit houdt Nederland warm

Behandelcentrum

Nieuwe cv-ketel?

Voor een persoonlijke, persoonlijke, integrale benaderin Kies voor de slimsteVoor een integrale benadering door eendoor teameen van gespecialiseerde kinderartsen, team van gespecialiseerde kinderartsen, Nefit houdt combinatie!

GZ-psychologen en kinderpsychologen.

GZ-psychologen en kinderpsychologen.

Nederland warm De Nefit TrendLine HR-ketel en slimste Nefit Easy thermostaat verzekeren ucv-ketel? van de nieuwste technologie, Nieuwe duurzame kwaliteit en slim besparen.

Kies voor de slimste combinatie!

en vertrouwen in anderen zich te la Het behandelcentrum werkt in nauw behandelcentrum overleg met ouders kan on ontwikkelen.

Ookde medicatie overleg metHet de ouders of de jongerewerkt zelf. in nauw deelnaar uitmaken van devanbehandel Wij luisteren goed naar zelf. de hulpvraag of de jongere Wij luisteren goed de hulpvraag Hierin geven wij advies, voorlichting van ouders en kind en bieden een beouders en met bieden op kind maat.regelmatig.

Wij controleren het W handeling op maat. en Wijkind werken het een behandeling nodig bieden wij Wij ouderbegeleid kind of de jongere geven uitlegofover werken en met het kind de jongere en geven uitleg. beDe Nefit TrendLine HR-ketel en slimste Nefit Easy ADHD of ontwikkelingsstoornissen. Wij schoolklas begeleiding, oudertrain handelen naast ADHD ook andere ontwikkelstoornissen. Wij thermostaat verzekeren u van de nieuwste technologie, of gezinsbehandeling aan. proberen uw kind vol zelfvertrouwen proberen uw kind vol zelfvertrouwen en vertrouwen in anduurzame kwaliteit en slim besparen. deren zich te laten ontwikkelen. Ook medicatie kan onder-

www.adhdbehandelcentrum.nl

deel uitmaken van de behandeling. Hierin geven wij advies, voorlichting en controleren het kind regelmatig. Waar nodig bieden wij ouderbegeleiding, schoolklas begeleiding, oudertraining of gezinsbehandeling aan.

E

RG

NTI RA

A

7 JA A ARANTIE

NTI RA

E

RG

7 JAAR G

onderdelen van Nefit TrendLine!

AAR GARANT 7J I

E

VISSER VERWARMING Nu bij [uw bedrijfsnaam] b tijdelijk 7 jaar garantie op alle

A

ACTIE!

www.adhdbehandelcentrum.nl

7 JAAR G

ARANTIE

E

AAR GARANT 7J I

7 JA A

TIE! AC Vraag ons vrijblijvend om informatie en voorwaarden.

Nu bij [uw bedrijfsnaam] b tijdelijk 7 jaar garantie op alle onderdelen van Nefit TrendLine!

P. VISSER & ZONEN

centrale verwarmings- en service installatieburo

Dorpsstraat 167-169 Vraag ons vrijblijvend om informatie en voorwaarden.

2761 AR Zevenhuizen

0180-631206

www.visserverwarming.nl www.kaandorp-rotterdam.nl 18

NESSELANDELiving

Restaurant

Organiseer je een vrijgezellenfeestje?

Met een groep vriendinnen wat leuks doen?

Inzicht in je thema’s van 2014?

Of gewoon een leuke middag?

Ontdek hoe Tarotkaarten werken en hoe je ze betekenis kunt geven!

‘Maar is dat niet zweverig dan?’

Nee hoor! Tarotkaarten laten je in symbolen zien wat er onbewust al in je zit, maar nog niet in woorden of concrete acties is vertaald. Het helpt je je puzzel helder te krijgen en geeft je concrete handvatten. Bovendien is het heel leuk om te leren hoe je ermee aan de slag kunt.

‘En die enge kaarten dan? De duivel en de Dood? En ga je mijn toekomst voorspelen?’

Haha, dat mag je zelf doen. Een kaart is niet negatief of positief: het gaat om jouw betekenis. En ik kan niets voorspellen; het is aan jou om de kaart te (leren) interpreteren.

‘Klinkt leuk! En nu?’

Kijk op www.tarotutrecht.nl en laat me weten wat je wilt. Dan maken we er een mooie ervaring van!

Hartelijke groet,

Suzanne Unck

T

O

TO

S

O

O

Voor alles wat u wenst!!

Eten, Drinken & Partijen Kerstavond, 1e & 2e Kerstdag zijn wij geopend!

Restaurant De Viergang Dorpsstraat 111, 2761 VA Zevenhuizen tel: 0180-633394 www.restaurantdeviergang.nl

S Keylive

Ieder afscheid is de geboorte van een herinnering.

Als iemand overlijdt, staat het leven van de nabestaanden op zijn kop. Toos Goppel biedt praktische zaken het hoofd en probeert vooral samen met u de rust en ruimte te vinden voor het maken van bewuste keuzes.

Piano-, keyboard-, zangles Nesselande

Het maakt niet uit waar u verzekerd bent. Dag en nacht bereikbaar.

Tel: 06-50265697

Nu ook dj-cursus!

Schrijf je snel in!

Toos Goppel Uitvaartbegeleiding Kruipbrem 57 3068 TG Rotterdam Fax: 010-8411830 Email: toos@toosgoppel.nl www.toosgoppel.nl

Voor meer informatie of een gratis en vrijblijvende proefles: keylive@live.nl

Keylive: De muzikale sleutel tot succes! 

www.marceljoling.com / kvk24432145

NESSELANDELiving

19

Health&Wellness

Tekst: Astrid van Amelsvoort Fotografie: IJsselland Ziekenhuis

5 JAAR

Buitenpolikliniek

N esselan de Op 5 januari 2009 opende het IJsselland Ziekenhuis een buitenpolikliniek in centrum De Kristal in Nesselande, een uniek multifunctioneel centrum.

De volgende specialismen verzorgen een spreekuur in Nesselande: • Cardiologie; echocardiografisch onderzoek van het hart • Dermatologie • Gynaecologie • Interne geneeskunde en diabetesverpleegkundige • Kindergeneeskunde • Keel-, neus- en oorheelkunde • Longziekten en Stoppen met roken polikliniek • Neurologie • Orthopedie • Pijnbestrijding • (Klinische) Psychologie • Sportpolikliniek • Urologie Daarnaast is er een afnamelaboratorium voor bloedprikken en vindt röntgenonderzoek en echografie onderzoek plaats.

Kijk voor meer informatie op www.ysl.nl.

Buitenpolikliniek Nesselande Cypruslaan 410 3059 XA Rotterdam Bel voor een afspraak: 010 – 258 5700 20

NESSELANDELiving

Health&Wellness

STOPPEN MET ROKEN IN NESSELANDE Heeft u plannen om te stoppen met roken maar weet u niet goed hoe? Heeft u meerdere stoppogingen ondernomen, maar wil het maar niet lukken? Dan kan het stoppen met roken team van het IJsselland Ziekenhuis u misschien helpen.

BEGELEIDING IN DE BUITENPOLIKLINIEK Elke donderdagochtend begeleiden wij mensen in de buitenpolikliniek in Nesselande die willen stoppen met roken.

Ons team bestaat uit een longarts, een rookstopconsulente, een psycholoog en een hypnotherapeute die gespecialiseerd is in tabaksverslaving. Mocht de donderdagochtend u niet schikken dan kunt u ook terecht op de hoofdlocatie van het IJsselland Ziekenhuis. Na een verwijzing van de huisarts of medisch specialist kunt u zich aanmelden. Voor meer informatie kunt u terecht op onze website: www.ysl.nl.

WAT KAN STOPPEN MET ROKEN U NOG MEER OPLEVEREN? • U kunt lichamelijk meer en beter presteren; • u krijgt meer lucht en u voelt zich fitter; • u heeft meer longinhoud, dus meer uithoudingsvermogen; • u krijgt meer zelfrespect en een trots gevoel; • uw rokershoest verdwijnt; • u krijgt een betere smaak en betere reuk; • u heeft een frissere adem en warmere handen en voeten; • u houdt meer geld over voor leuke dingen!

WILT U NET ALS WIJ IETS TE VIEREN HEBBEN?!

WIST U DAT? • De vrouwelijke vruchtbaarheid verbetert als u stopt met roken.

• Als u stopt met roken, is de kans op een beroerte na zo’n 2 tot 4 jaar ongeveer gelijk aan de kans bij een nooit roker.

• Na het stoppen met roken is het lichaam na 48 tot 96 uur nicotinevrij. Reukzin en smaak nemen toe.

• Na het stoppen met roken wordt het haar voller en meer glanzend.

Rokers hebben meer last van haaruitval en worden sneller grijs.

• Als u stopt met roken, is na 3 tot 4 jaar het risico om een infarct te krijgen bijna hetzelfde als bij een nooit roker.

NESSELANDELiving

21

www.vanderlinde-waddinxveen.nl

www.vanderlinde-waddinxveen.nl

Voor Voor woonadvies woonadvies op op maat maat

Wij staan Wij bekend staan om bekend om • Vakmanschap • Vakmanschap • Service • Service • Kwaliteit• Kwaliteit • Deskundig • Deskundig advies advies • Grote collectie • Grote collectie

Wij bieden Wij u bieden u • Gratis parkeren • Gratis parkeren • Eigen stoffeerders • Eigen stoffeerders • Tapijt verwijderen/ • Tapijt verwijderen/ afvoeren afvoeren • Meubels• Meubels verplaatsen verplaatsen • Haal en •breng Haal en breng service service

Tapijt Tapijt Vinyl Vinyl Marmoleum Marmoleum PVC stroken PVC stroken Laminaat Laminaat Parket Parket

GordijnenGordijnen Vitrage Vitrage ZonweringZonwering Horren Horren Slaapkamers Slaapkamers

Waddinxveen Waddinxveen

Nieuwerkerk Nieuwerkerk a/d IJssel a/d IJssel

Dorpstraat Dorpstraat 38 | 0182 - 38 612| 373 0182 - 612 373 Dorpstraat Dorpstraat 26 | 0182 26 | 434 0182 - 312 434 0180 - 312

www.binnenvanderlinde.nl www.vanderlinde-waddinxveen.nl www.vanderlinde-waddinxveen.nl

www.vanderlinde-waddinxveen.nl www.vanderlinde-waddinxveen.nl 22

NESSELANDELiving

t

COLUMN

Tekst: Suzanne Unck

Herinneringenslinger V

aaks, als ik iets eet, brengt dat herinneringen naar boven. De yoghurt met beschuit en suiker die standaard na de zuurkool kwam. Of het broodje ham/ eiersalade bij dat lunchtentje in Den Haag, toen ik daar nog woonde en werkte.

Een surprise-ei, heel soms bij de bakker als ik geluk had. De worstenbroodjes uit het vuistje op zondagmiddag, bij de zelfgemaakte groentesoep. Die me dan weer doet denken aan familie-etentjes bij opa en oma. Een gevuld huis met veel (en ook best vet) eten. Altijd buikpijn van het snoepen.

Of snoep: met mijn zakgeld naar Het Winkeltje om Jodenvet te halen. Mijn gehemelte openhalen aan de harde brokken en misselijk worden van de vette zoete lekkernij. In de vakantie naar de Beekse Bergen, Galak Popri reep. En net zo misselijk. De eerste boterham met rookvlees na een maand niet eten vanwege een salmonella-besmetting.

Goddelijk! Weer in Italië: echte mozzarella, smakelijke tomaten, verse basilicum en wat goede olijfolie, picknicken met mede-studenten. Een week naar Florence.

SUZANNE UNCK (1972) IS ONDERNEMER EN COMMUNICATIEDESKUNDIGE. ZE BEGELEIDT AL TIEN JAAR PROFESSIONALS MET PERSOONLIJKHEID ZODAT ZE GEZOND EN GELUKKIG KUNNEN WERKEN. SUZANNE SCHREEF TWEE BOEKEN: VROUW MET PIT EN SPOKEN BESTAAN EN WOONT EN WERKT IN ZEIST. ZIE WWW.SUZANNEUNCK.NL

Afgelopen week realiseerde ik me, dat ik zo ongeveer op de helft van mijn leven zit, als de verwachtingen kloppen. En alle ervaringen, die herinneringen geworden zijn, betekenen veel voor me. Momenten in mijn leven van diep verdriet, eindeloze vreugde, weelde en luxe en bikkelen: alles even intens. Voor mijn gevoel leef ik soms drie levens in één levenscyclus.

Herinneringen zijn ook nooit feitelijk. Je eigen perspectief kleurt de ervaring en alle zintuigen doen mee. Hoe voelde het? Welke sfeer hoort erbij? Wat zag je vanuit jouw perspectief? En vervolgens labelen we de ervaring vaak als positief of negatief.

Daarmee bevestig je voor jezelf je eigen beleving. En waarom onthouden we de ene gebeurtenis wel en de andere niet? Stel je eens voor dat je al je herinneringen zou wissen en er andere voor in de plaats kwamen. Was je leven dan nog hetzelfde?

Soms roepen herinneringen zoveel emoties op dat we er niet van loskomen. Zonde, want dan creëer je geen nieuwe meer. En je holt de bestaande herinneringen uit. Het wordt een steeds platter moment dat past in jouw emotie. Je verdwijnt in het detail van dat ogenblik. En dan heb ik het nog niet eens over hoe herinneringen onbewust je huidige leven beïnvloeden: je beschermt jezelf tegen pijn en gekwetst worden, of een bepaalde situatie roept ineens onbewust een hele rij eerdere pijnlijke momenten op waardoor je buitenproportioneel emotioneel reageert. Herinneringen bieden veel mogelijkheden voor reflectie, zelfinzicht en verandering als je er zonder oordeel naar kunt kijken en bereid bent je te realiseren dat het slechts jouw ervaring is die de herinnering vormt. Alleen maar dat.

En dus eet ik een mandarijn en ben ik weer terug op de bank op Sinterklaasavond.

Pyjama aan, warme chocomel erbij en de open haard die brandt. Zenuwachtig frummel ik alle velletjes van de mandarijn af, wachtend op gestommel: de voorbode van cadeautjes.

PS: Er zijn leuke apps om herinneringen in beeld te bewaren en terug te zien, zoals Timehop en Room for Thought.

NESSELANDELiving

23

Ambachten

Maatwerk in lijsten Inlijsten is presenteren en conserveren.

24

LANSINGERLANDLiving

Ambachten

Tekst: Xilvania Koense Fotografie: Joke Schut

Erik Visser Lijsten is een lijstenmakerij in Rotterdam-Noord. U kunt hier terecht voor het inlijsten van foto’s, schilderijen, tekeningen, etsen, gravures, posters en borduurwerken. Een mooie kindertekening, geboortekaart of bijvoorbeeld een serie familiefoto’s in één lijst is hartstikke leuk om als cadeau te geven.

Naast het inlijsten kunt u terecht voor het schoonmaken van etsen en tekeningen die verkleurd zijn of bruine vlekjes in het papier vertonen.

U

heeft het vast wel eens meegemaakt? Zelf een foto in een lijst gezet en nog geen week later zit deze foto golvend in de lijst of plakt deze foto aan het glas. En tot overmaat van ramp zit er ook nog een storend stofje achter de glasplaat. Een glimlach trekt over het gezicht van Erik Visser. “Inlijsten is inderdaad een vak apart”, beaamt de Rotterdamse lijstenmaker.

“Het is niet slechts een kwestie van een goede voorbereiding, maar ook het gebruiken van professionele materialen en een behoorlijke portie kennis en ervaring.” Bovendien komt er volgens Erik meer bij kijken dan zomaar ‘even’ een lijstje uitzoeken. “U wilt immers een lijst die uw kunstwerk versterkt, maar niet overheerst. Daarbij zijn de juiste balans tussen het werk en het (eventuele) passe-partout van belang.” Alles hangt af van een passende kleurcombinatie die zorgt dat het in te lijsen onderwerp het best tot zijn

recht doet komen. “Ik adviseer klanten dan ook om altijd het werk mee te nemen, zodat ik een goed advies kan geven.”

KEUZES MAKEN Volgens Erik verandert het interieur vaak wel, maar worden de lijsten vergeten of slecht onderhouden. Lijsten en kunst zijn echter een substantieel onderdeel van uw interieur en zorgen voor een prettige leefomgeving.

“De afgelopen jaren zijn er veel verbeteringen en nieuwe producten op het gebied van lijsten ontwikkeld”, vertelt Erik. “Er wordt in het algemeen alleen nog met zuurvrije materialen gewerkt en er zijn prachtige glassoorten die het werk nog beter benaderen en beschermen.” U krijgt bij Erik Visser advies bij het maken van de juiste keuze in lijst, glas en passe-partout, want hij heeft meer dan duizend lijsten in hout en aluminum in zijn collectie. Om het werk goed te beschermen

is er bovendien keuze uit helder, ontspiegeld en museumglas met ieder zijn eigen speciale functie.

MAATWERK IN PASSE-PARTOUTS Dubbele passe-partouts, passe-partouts met linnen bekleed of voorzien van een v-groef behoren daarbij tot de mogelijkheden. Erik maakt zelf Franse passe-partouts en Frans gewassen passe-partouts. Deze worden traditioneel om landkaarten en gravures gelegd, maar volgens Erik kunnen deze passe-partouts ook zeer goed bij moderne kunst, kindertekeningen of geboortekaartjes worden toegepast. Daarnaast kunt u ook terecht voor spiegels met op maat gemaakte en handbeschilderde lijsten.

OVER ERIK VISSER Erik heeft twee grafische en een multimedia opleiding gedaan. Na vijf jaar werkzaam te zijn geweest als grafisch vormgever, besloot hij de muis in te ruilen voor potlood en liniaal.

Het mooie van inlijsten is volgens Erik dat klanten het werk waarderen en er gelukkig mee zijn. “Dat geeft voldoening aan mijn werk en dat maakt het extra leuk.” U kunt vakman Erik dagelijks aan het werk zien in zijn werkplaats annex atelier aan de Rodenrijselaan in Rotterdam. Daar bevinden zich ook alle lijsten, passe-partouts, glassoorten en machines die nodig zijn in een hedendaagse, maar ambachtelijke lijstenmakerij.

MEER INFO: WWW.EV-LIJSTEN.NL NESSELANDELiving

25

Haarden op maat. Uw maat.

Uitgebreide collectie gas- en houthaarden, maatwerk, haardmeubels en Franse sierschouwen.

Openingstijden: dinsdag t/m vrijdag van 9.00 tot 17.30, vrijdag koopavond tot 21.00, zaterdag 10.00 tot 16.00 uur.

Advies en offerte op afspraak | Showroom: Bijdorp West 47, 2992 LC Barendrecht T 0180-546632 E info@weldor.nl I www.weldor.nl 26

NESSELANDELiving

WONEN

Tekst: Xilvania Koense Foto’s: Hermen Buurman, Thinkstock

Huis kopen is een feestje Wij proosten op het succes van uw nieuwe woning E

en huis kopen is ondanks de huidige marktsituatie volgens Mark Schimmel van Hypotheek Visie Rotterdam nog altijd een feestje.

“Althans, dat zou het moeten zijn”, licht Mark zijn uitspraak toe. “Met de aanschaf van een woning wordt namelijk vaak een droom werkelijkheid. Of het nu uw eerste woning betreft, het aankopen van een ‘opknapper’ of het doorgroeien naar een grotere woning als gevolg van gezinsuitbreiding.” De hypotheekverstrekkers zijn volgens Mark weliswaar strenger geworden in hun eisen, maar met een goed onafhankelijk advies is er in de praktijk nog veel mogelijk. Veel meer dan de mensen denken”, benadrukt Mark.

Veel klanten bedanken Mark en zijn collega’s zelfs dat ze mogen tekenen.

BELANG AANKOOPMAKELAAR Wel is het inschakelen van een aankoopmakelaar volgens Jan van der Heden van 2V Makelaars uit Rotterdam tegenwoordig een must.

“Tijdens het kopen van een huis komen er namelijk veel zaken op u af. U moet in korte tijd veel belangrijke beslissingen nemen. Hoe reëel is de vraagprijs en waar ligt eventueel onderhandelingsruimte? Met welke juridische zaken moet u rekening houden? Doet u een

bod met ontbindende voorwaarden? Kennis van zaken over onder meer de lokale markt is daarbij ook van groot belang.” Met een professionele en ervaren aankoopmakelaar hoeft u bovendien niet te kiezen tussen ‘alles zelf doen’ of een makelaar inschakelen. U kunt verschillende deeldiensten afnemen. En u betaalt alleen voor de diensten die u afneemt.

Jan werkt regelmatig samen met de professionals van HypotheekVisie voor wat betreft de financiering van de woning voor zijn klanten.

KWALITEIT FINANCIEEL ADVIES Hypotheek Visie legt volgens Edwin Tuijt de lat hoog als het gaat om de kwaliteit van haar organisatie en het te geven financieel advies.

“Hierbij nemen wij de ervaringen en wensen van u als klant uiterst serieus.” Uiteraard zijn alle financieel adviseurs ervaren en voldoen ze aan de wettelijke deskundigheidseisen.

En vanuit de landelijke organisatie van hypotheek Visie worden de adviseurs continu getraind en opgeleid. Het advies van een Hypotheek Visie-adviseur is volgens Edwin bovendien onafhankelijk en objectief. Dit houdt in dat Hypotheek Visie volledig vrij is in het kiezen van een geldverstrekker of bank.

In het grote aanbod gaan de financieel adviseurs van Hypotheek Visie dus altijd op zoek

naar de oplossing die het beste bij uw wensen en mogelijkheden past. “Wij zijn dus met geen enkele partij getrouwd”, aldus Edwin.

“Daarnaast kunnen wij verschillende aanbieders combineren wat voor u voordeliger kan zijn. Dat maakt het vinden van een hypotheek die perfect aansluit op uw persoonlijke situatie wel zo makkelijk.”

TOTAAL FINANCIEEL ADVIES Volgens collega Pieter der Kinderen is Hypotheek Visie veel meer dan een adviseur op het gebied van hypotheken. “We helpen klanten met het kiezen van de juiste hypotheek, een goed verzekeringspakket en een passend pensioenplan. Een hypotheek sluit u immers niet voor even af, maar is van invloed op uw hele financiële leven. Ons motto ‘Je woont toch om te leven!’ betekent concreet dat we niet alleen kijken naar uw financiële situatie, maar samen met u in kaart brengen wat lekker leven voor u betekent. Om ervoor te zorgen dat u niet alleen prettig woont, maar óók nog steeds die dingen kunt doen die het leven zo leuk maken. Nu en in de toekomst.”

MEER INFO: www.2vmakelaars.nl www.hypotheekvisie.nl NESSELANDELiving

27

Reizen

Zonnebaden en winkelen tot u er bij neer valt.

Miami is letterlijk en figuurlijk ‘hot’ en niet voor niets de winterzonhoofdstad van Amerika. Zonnebaden op één van de prachtige stranden, winkelen tot u er bij neervalt en ‘s avonds uit uw bol gaan zijn voor veel toeristen de hoofdredenen voor een bezoek aan Miami.

M

iami wordt beschouwd als een van de steden met de meeste clubs ter wereld. In Miami hoort u altijd wel zwoele Latijns-Amerikaanse muziek. De stad kent een groot aantal inwoners uit Midden- en Zuid-Amerika alsmede uit het Caribisch gebied. Deze mengelmoes zorgt voor een unieke culturele mix. Er is een geweldige, welhaast overvloedige barcultuur, met inbegrip van de beroemde Tobacco Road.

ETEN & DRINKEN Door de vele verschillende culturen zijn er veel internationale eetgelegenheden te vinden die de Zuid-Amerikaanse, continentale of Caribische keuken serveren.

De fusion-keuken van Florida wordt ook 28

NESSELANDELiving

wel ‘Floridean’ genoemd. U vindt er een grote diversiteit aan goedkope eetgelegenheden: sandwich shops, delicatessen shops, take-out shops, diners, pizzerias en de fastfood ketens. Er is ook een grote variatie van Cubaanse restaurants, die over het algemeen goedkoop zijn. Hier worden heerlijke cocktails geschonken en vooral de cuba libre is erg populair. Langs Ocean Drive liggen ook veel restaurants. Als kuststad is het vrij vanzelfsprekend dat er veel visrestaurants zijn in Miami. Een van de meest legendarische namen is Joe’s Stone Crab, waar je de beste krab van de stad kunt eten. De meeste restaurants zijn niet echt goedkoop, maar de kans dat u naast een beroemdheid zit te eten is wel groot.

In augustus en september is het ieder jaar tijd voor ‘Miami Spice Restaurant Month’.

Je kunt dan in klasseresaturants gaan eten tegen sterk verlaagde prijzen.

UITGAAN Wanneer de zon ondergaat, dan begint het nachtleven in Miami en wordt er de hele nacht gedanst in South Beach. De discotheken en barretjes lopen vol en de mensen feesten tot in de vroege uurtjes. Een ideale plek om uit te gaan is Ocean Drive, waar u van club naar club kunt hoppen. Een zeker bekende discotheek in Miami is Club Space. U treft hier misschien wel één van de beroemdste discotheken van de Verenigde Staten. Een disco waar veel Amerikaanse

Tekst: Cityspotters.nl, Stedentrips.nl, Take-a-trip.eu, Klimaatinfo.nl Fotografie: iStockphoto

Reizen

grootste van Miami, dat juist ten westen van de Miami International Airport ligt. Andere bekende én reusachtige winkelcentra zijn Dadeland Mall, Merrick Park en Aventura Mall. De winkelbuurt van Miami is ongetwijfeld de buurt rond Lincoln Road in South Beach. De straten hier zijn allemaal autovrij. Hippe kledingswinkels, kunstgalerieën, warenhuizen, boetieks van bekende ontwerpers,… je vindt het er allemaal. Een favoriete winkelplek voor toeristen.

beroemdheden graag voor in het vliegtuig stappen om daar gezien te worden.

BEZIENSWAARDIGHEDEN Maar Miami heeft meer te bieden dan alleen maar stranden, restaurants en uitgaansgelegenheden. In de prachtige natuurparken rond de stad kunt u heerlijk rondtrekken, fietsen of varen. Het Biscayne National Park is een 700 km² groot natuurpark dat onder meer Biscayne Bay, een 56 km lange lagune, omvat. Het park is met zijn vele koraalriffen één van de beste duiken snorkellocaties in de Verenigde Staten.

Op de oevers van het meer ligt een groot mangrovewoud.

Het Bill Baggs Cape Florida State Park neemt ongeveer een derde van het eiland Key Biscayne in beslag. het enorme park is vernoemd naar Bill Baggs, in de jaren ’60 de uitgever van The Miami News. Hij streed voor de bescherming van het land in het park. Het Bill Bags Park heeft prachtige stranden, waar je heerlijk kunt zwemmen en snorkelen. Verder is ook roeien, kanoën, kajakken en vissen er erg populair. Het park is een ideale wandel- en fietsbestemming.

Het Everglades National Park is de grootste subtropische wildernis van het land. Verder vindt u er mooie bezienswaardigheden als het Spaans klooster en de Freedom Tower.

De grote Cubaanse en Zuid-Amerikaanse bevolking van Miami, grotendeels te vinden in de wijk Little Havana, zorgt voor een levendige, ongedwongen sfeer. Coconu Grove is een oude kunstenaarswijk in het zuiden van Miami. Tegenwoordig is het een chique woonwijk waarin de mondaine kunstwereld goed wordt vertegenwoordigd door de nodige galeries. Tevens is hier de grootste jachthaven van de stad: Dinner Key Marina.

WINKELEN Mensen die van winkelen houden, komen zeker aan hun trekken in de vele winkels en malls van Miami. Winkels en warenhuizen zijn er in allerlei omvang: van de kleinste eenmanszaakjes (hole in the wall, ‘gat in de muur’), boetieks en kleine gespecialiseerde winkels, tot cash-and-carrywinkels. Verder zijn er talrijke, meestal overdekte winkelcentra die niet zelden honderd of meer gespecialiseerde winkels en diverse grote warenhuizen omvatten. Eén van de legendarische winkelcentra is de Dolphin Mall, het

KLIMAAT Het heerlijke subtropische klimaat zorgt voor warme winters vol zon en voor nog warmere zomers met op zijn tijd een verkoelende bui.

Niet voor niets heeft deze miljoenenstad een Caribische uitstraling en heeft het strand het hele jaar door een enorme aantrekkingskracht op haar bezoekers. De wintermaanden is het hoogseizoen voor Miami. In de periode december tot en met maart zitten er veel overwinteraars in Miami en worden de meeste evenementen en beurzen gehouden.

Het weer is dan vrijwel alle dagen zonnig met aangename temperaturen overdag van zo’n 20 tot 25 graden. Zelfs ‘s nachts daalt de temperatuur zelden onder de tien graden.

Vanaf mei gaan de neerslagkansen omhoog.

De meeste neerslag valt in de vorm van buien, waarna de lucht snel weer opklaart en het de zon de temperaturen op kan drijven tot dertig graden en meer. In de periode juni tot en met november is het orkaanseizoen. Het hele Caribische gebied inclusief Miami kan dan te maken krijgen met orkanen, tropische stormen en depressies. De kans dat Miami vol getroffen wordt is minder groot dan het lijkt. Gemiddeld gebeurt dat eens in de paar jaar en de schade is vooral afhankelijk van de kracht van de orkaan.

CONCLUSIE Miami is een echte topbestemming voor al wie een strandvakantie graag combineert met activiteiten in de natuur, uitgaan en culturele uitstapjes.

NESSELANDELiving

29

Al 125 jaar de meest persoonlijke uitvaartverzorging Meer dan een eeuw lang verzorgt Van der Spek Uitvaart met de grootst mogelijke zorg uitvaarten in de Rotterdamse regio. Inmiddels staat de vijfde generatie aan het roer van dit familiebedrijf. Zij zetten de traditie voort onder het motto ’maatwerk voor iedere uitvaart’ de meest persoonlijke en beste service te verlenen rondom het laatste afscheid.

Dat maatwerk wordt mede mogelijk gemaakt doordat Van der Spek werkelijk alles betreffende de uitvaart in eigen huis heeft: een eigen wagenpark, eigen dragers en een eigen grafische afdeling.

Heeft u een uitvaartverzekering?

Wanneer u een verzekering heeft kunnen wij via uw verzekeraar de vergoeding verwerken.

Bij enkele Naturaverzekeraars krijgt u als u zelf voor een uitvaartondernemer kiest een administratieve korting opgelegd op het uit te keren bedrag. Indien u de uitvaart door ons laat verzorgen kunnen wij, in overleg met u, deze korting compenseren.

Keurmerken Elke uitvaart is een emotionele gebeurtenis waarbij alles perfect moet verlopen. Daarom hecht Van der Spek Uitvaart veel waarde aan de kwaliteit van de dienstverlening en draagt zij het keurmerk van Stichting Keurmerk Uitvaartzorg. Verder is Van der Spek aangesloten bij Requiem, het landelijke netwerk van onafhankelijke kwaliteits uitvaartondernemingen.

De familiekamer Persoonlijke afscheidsplek voor dag en nacht.

De dagen tussen een overlijden en de uitvaart zijn voor de nabestaanden vaak een hectische tijd. Juist in deze dagen is het belangrijk dat zij het fysieke afscheid van hun geliefde in alle rust kunnen voorbereiden.

Daarom biedt Van der Spek Uitvaart de mogelijkheid gebruik te maken van de familiekamers, ruimtes in de uitvaartcentra, die exclusief voor u, uw familieleden en andere naasten zijn gereserveerd. Daar wordt de overledene opgebaard en u als nabestaande krijgt de sleutel van deze ruimte. Zo kunt u 24 uur per dag, desgewenst zelfs in het midden van de nacht, bij uw dierbare zijn in de periode voor de uitvaart. U kunt zonder te worden gestoord zo lang en zo vaak als u wilt bij uw dierbare verblijven, alleen of met anderen.

Meer informatie?

Heeft u nog vragen of wilt u meer informatie?

Neem dan gerust contact met ons op.

Uitvaartcentra Fascinatio Boulevard 822 - Capelle aan den IJssel Koningslaan 3 - Rotterdam-Alexander

( 010 447 99 00 info@vanderspekuitvaart.nl www.vanderspekuitvaart.nl

COLUMN

Tekst: Leen Bokhorst Fotografie: Perspectief Zoetermeer

RELATIE

WIL JIJ ER OOK WARMPJES BIJ ZITTEN MET DE FEESTDAGEN? WAT STELLEN VAAK VERGETEN ZIJN, ALS ZIJ UITEINDELIJK IN RELATIETHERAPIE KOMEN Dagelijks tref ik stellen waarvan de “relatietemperatuur” voor elkaar tot onder het nulpunt is gedaald. Waar de warme aandacht, waardering en respect plaats heeft gemaakt voor negatieve gevoelens en beschuldigingen. En…. er zijn nogal wat stellen waarvan de één een scheve schaats rijdt. En dan blijkt dat de relationele ijzers al jaren te weinig geslepen en onvoldoende in het vet gehouden zijn. Dan dreigt men in een levensgevaarlijk wak terecht te komen, waar relaties echt in kunnen verdrinken. Er ontstaan als het ware twee ijsschotscontinenten met een verschillende taal, waarop de één Russisch spreekt en de ander Chinees. Veel stellen vragen mij dan hulp om ‘beter te communiceren’. Ik ben dan vaak de tolk die alsnog de vertaalslag maakt voor ieders pijn en help deze vertalen in persoonlijke wensen. Ik activeer hernieuwde belangstelling om elkaar beter te begrijpen en weer waardering voor elkaar uit te spreken. Zo ontstaat er weer hoop en kan het schip zich na averij weer uit het kruiende ijs bevrijden en ontstaat er weer ruimte om te laveren; onderhandelen over welke koers ieder wil varen om alsnog tot een gezamenlijke vaarroute te komen.

HET GOEDE NIEUWS Als de gevoelstemperatuur weer verbetert, blijken oude positieve gevoelens toch nog goed geconserveerd onder het ijs vandaan te komen. Uit mijn praktijkervaring blijkt dat negen van de tien stellen het toch redden! En ik ben nog steeds verrast dat praten onder leiding van een therapeut in zeer korte tijd zoveel effect kan hebben. Zo tref ik blij verraste stellen over het feit dat zij hier zo snel in gesprek kwamen wat thuis maar niet lukte. Maar… voorkomen is beter dan genezen!

WAT STELLEN ECHT HELPT Hier een aantal duurzame kerstcadeautjes vanuit de praktijk, die groot effect blijken te hebben op de verbetering van je relatie.

HEB ÉCHTE AANDACHT VOOR ELKAAR  Bevestig de ander en zeg eens wat vaker wat je in hem/ haar waardeert.  Stimuleer elkaars dromen. Geef ruimte aan persoonlijke ontwikkeling en behoeften.

Want als er voldoende ‘ik’ mag zijn, dan kan er pas voldoende ‘wij’ ontstaan.  Stop met mopperen, maar steun elkaar en wees loyaal.  Zeg ‘ja’ tegen de voorstellen van je partner. Want alles is mogelijk als je het echt samen wil.

LEEN BOKHORST IS RELATIE- EN GEZINSTHERAPEUT. LEEN IS 56 JAAR OUD, 23 JAAR GETROUWD EN HEEFT TWEE ZONEN VAN 18 EN 23 JAAR. HIJ HEEFT MEER DAN 30 JAAR ERVARING IN DE GGZ BIJ JONGEREN ÉN VOLWASSENEN EN IS SPECIALIST OP HET GEBIED VAN RELATIETHERAPIE. ZIE WWW.PERSPECTIEF-ZOETERMEER.NL

LAAT JE DOOR ELKAAR BEÏNVLOEDEN  Wees niet eigenwijs, maar zie de wijsheid en de goede bedoelingen van je partner.

Luister met aandacht en interesse naar hem/haar en laat je eigen gelijk eens varen.

Zeg eens dat hij/zij gelijk heeft. Of is je ego daar te groot voor?  Maak relaxt ruzie en laat elkaar uitpraten. Laat merken dat je de ander begrepen hebt. Ga niet schreeuwen, neem dan even een time out en kom er, als de gemoederen weer tot rust gekomen zijn, wél op terug. En praat een meningsverschil goed uit!

SCHEP EEN POSITIEVE SFEER  Een relatie bestaat niet bij de gratie van negatieve emoties, maar van positieve gevoelens! Roep bij frustraties even kort een goede eigenschap van je partner in herinnering en wat deze dagelijks wél voor je doet. Verzacht en wees mild.  Wil je iets belangrijks bespreken, gebruik dan de juiste timing en schep een plezierige sfeer. De kansen op een goed gesprek nemen dan aanzienlijk toe en je partner is eerder geneigd begrip te tonen en met je mee te gaan in jouw wensen.

KEN JE ERFENIS  Veel frustraties en ruzies komen voort uit jullie verschillen in hoe ieder opgevoed is.

De verschillende gezinsculturen en het emotionele klimaat waarin je hebt geleerd ‘hoe de wereld in elkaar zit’; je normen en waarden over hoe het hoort en ‘wat goed is’.

Ken elkaars tegenstellingen in hoe ieder om heeft leren gaan met emoties, intimiteit en met meningsverschillen.  Stop met de ander te willen veranderen als een eigenschap of overtuiging van je partner onveranderbaar blijkt te zijn.

FIJNE FEESTDAGEN…..EN GENIET VAN ELKAAR! LEEN BOKHORST, RELATIE EN GEZINSTHERAPEUT NESSELANDELiving

31

FASHION

Tekst: Xilvania Koense Foto’s: Patrick de Koning

Trendy Fashion Voor de modieuze vrouw van alle leeftijden I

neke’s mode is al meer dan 40 jaar een begrip in Capelle aan den IJssel op het gebied van trendy damesmode voor de modieuze vrouw. Met persoonlijke aandacht voor iedere klant en kennis van zaken is kleding kopen hier nog een echt feestje. Met kwalitatief mooie merken als Gardeur, Mac, s Oliver en Comma in alle prijsklassen wordt een brede doelgroep van jong tot oud bediend. Bovendien bent u ook voor een feestelijke outfit aan het juiste adres.

KLANT STAAT CENTRAAL Volgens Liesbeth Verheij staat bij Ineke’s Mode de klant centraal. En daar hoort uiteraard advies op maat bij. “Mensen stellen het namelijk nog altijd op prijs wanneer zij professioneel geholpen worden. Je merkt dat veel mensen moeite hebben om leuke combinatie samen te stellen of niet weten welke kleuren het beste tot zijn recht komen. Wij laten dan ook niemand de deur uitgaan met iets wat niet goed past. Over smaak valt niet te twisten, maar wanneer een kledingstuk gewoon niet goed zit, dan leggen we dat uit en komen we met alternatieven.

Jarenlange ervaring heeft ons geleerd dat een klant liever een eerlijk antwoord heeft, dan zich voortdurend naar de mond laat praten. Juist deze adviesfunctie zorgt ervoor, dat wij een zeer groot en loyaal klantenbestand hebben.”

Volgens Liesbeth heeft zij dan ook een mooi beroep. “Het leukste is het wanneer klanten binnenkomen en alleen zeggen dat ze voor een bepaalde gelegenheid iets nodig hebben en ons de vrije hand laten. Maar natuurlijk helpen we u ook als u reeds een duidelijk beeld voor ogen heeft.”

BREDE COLLECTIE De brede collectie damesmode met aansprekende merken als Gardeur, s Olivier en Comma wordt doorlopend vernieuwd en aangevuld. “Zo hebben we bijvoorbeeld elke maand een aanvulling op de collectie vanuit s Oliver”, legt Ineke Boudestein uit. “En passen we bijna wekelijks onze etalage aan met nieuwe setjes en combinaties. Zien is immers verkopen.” Uiteraard heeft Ineke’s Mode ook een tijdloze basiscollectie van onder meer broeken in zwart, wit en grijstinten.

ONAFHANKELIJK INKOOPBELEID De collectie van Ineke’s Mode wordt door Liesbeth en Ineke samengesteld. “Wij staat ook gewoon op de werkvloer en weten dus wat de behoeften van onze klanten zijn. Dat resulteert er soms in dat wij bij sommige leveranciers dwars en eigenzinnig kunnen overkomen en niet alles klakkeloos overnemen wat zij adviseren”, legt Liesbeth uit. “Bovendien verkopen we hier alleen merken die in de rest van Capelle niet verkrijgbaar zijn.” Hiermee onderscheidt Ineke’s Mode zich van de grote modeketens die vaak alleen naar omzetsnelheid per vierkante meter kijken. “De klant verwordt hiermee niets meer dan een kassaaanslag en dat willen we hier in Capelle aan den IJssel voorkomen”, benadrukt Ineke.

MEER WETEN? Wilt u er doordeweeks en tijdens de komende feestdagen trendy en modieus uitzien, breng dan een bezoek aan Ineke’s Mode en laat u adviseren door Ineke, Liesbeth en hun collega’s. Ineke’s Mode is gevestigd aan de Bermweg in Capelle aan den IJssel.

NESSELANDELiving

33

Aluminium terrasoverkappingen, carports, tuinwanden en deurluifels Betaalbaar, stijlvol en uit eigen productie SE HOU LID SO

Hairstudio Nancy Dijkman

Kapsalon voor Dames, Heren en Kinderen

Wout van Heusdensingel 19 3059 TD Rotterdam-Nesselande

010-2222649 / 06-48352364

h

ud

hairstudionancy@icloud.com * www.hairstudionancydijkman.nl

Design by Coby In de maanden september t/m mei, verkopen wij vanuit de kwekerij: Phalaenopsis orchideeën en verrassende bloemstukken.

Nieuwsgierig!

Kom eens langs op zaterdagmorgen.

Wij zijn open van 08:30 tot 12:00 uur.

Stolk Orchids G.v. Dort Kroonweg 6 2742 KG WADDINXVEEN www.stolkorchids.nl

Canopies Benelux bv info@canopies.nl www.canopies.nl www.solidbow.nl 010-4956777 Waalhaven NZ 19 / Havennr. 2097, 3087 BH Rotterdam Vanaf 1 januari 2014: Industrieterrein Reijerwaard Van ‘t Hoffstraat 39-41, Barendrecht

34

NESSELANDELiving

STOLK ORCHIDS

GELD

voor

GOUD

Barlek Edelmetaal Al meer dan 15 jaar een vertrouwd adres.

- inkoop goud (heel of kapot) - belenen op basis van goud - verkoop occasion sieraden Wilt u uw goud niet kwijt, maar heeft u tijdelijk geld nodig? Maak dan gebruik van de terugkoopoptie. Hiermee heeft u het recht van terugkoop, maar niet de verplichting.

Boezemweg 185 A Rotterdam 010-4122348 www.barlek.nl

KOM LANGS IN ONZE SHOWROOM EN BEKIJK HET UITGEBREIDE ASSORTIMENT FITNESS APPARATUUR O.A.: HOMETRAINER TURNER DHT50 · zeer lage instap · 6 functies

249,-

649,-

CROSSTRAINER GLIDER DCT1000 · 21 progamma’s · motor gestuurde magneetrem

749,-

M Day Spa Skin Care – IPL – Wellness – Sauna

Schoonheidssalon Marielle D. Kloeg Gouwe 49 2911 GA Nieuwerkerk aan den IJssel 0180-312.667 mariellekloeg@mday-spa.nl 25 jaar ervaring, Lanèche Beauty Expert Malu Wilz minerale make-up

HOMETRAINER UP TOWN HT4000G · 21 progamma’s · genereert eigen stroom

ROEITRAINER DRIVER DMR500 · 6 functies · eenvoudig opklapbaar

529,-

HET HELE FLOW FITNESS ASSORTIMENT, INCLUSIEF: BEZORGING, AFMONTAGE EN 3 JAAR GARANTIE AAN HUIS!

Dorpsstraat 103 · 2761 AN Zevenhuizen Tel. 0180 - 63 47 88 · info@biketotaalboode.nl www.biketotaalboode.nl

NESSELANDELiving

35

ACTIVITEITEN

Geselecteerd door: Patrick de Koning

GRATIS ACTIVITEITEN IN DE REGIO

11

X Rijnmond voor nop

Een dagje uit, een festival bezoeken of gewoon iets leuks doen, kost al snel een hoop geld aan entree. Wist je echter dat er tal van leuke gratis activiteiten in de eigen regio zijn te doen. In de rubriek Rijnmond voor Nop lichten we elke editie een aantal gratis activiteiten toe.

KAARSJESAVOND

Locatie: Dorpsstraat, Zoetermeer Datum: dinsdag 17 december 2013, 19:00 - 21:00 uur Omschrijving: Het meest sfeervolle evenement van het jaar. Stap in een wereld van duizenden lichtjes en prachtig ingerichte etalages.

Droom weg bij muziek en prachtige liederen die ten gehore gebracht zullen worden door een van de vele koren en muziekgroepen. Voor wie het koud krijgt wordt door de mensen van de winkeliersvereniging gratis warme chocolademelk en glühwein aangeboden.

MEER INFORMATIE: WWW.DORPSCENTRUM.NL

KERSTMARKT GOUDA

Locatie: De Markt, Gouda Datum: zondag 15 en 22 december Omschrijving: De Kerstmarkt in Gouda 2013 is er één die zelfs de meest koele kikker laat verlangen naar kerst. Op de sfeervol aangekleede Markt staan verschillende kraampjes met snuisterijen en hebbedingen, vind je cadeaus voor onder de kerstboom en doe je inspiratie op voor het versieren van je kerstboom. Vanaf de kerstmarkt loop je ook nog eens zo de versierde winkelstraten in waardoor je hier al je kerstinkopen meteen kunt doen.

MEER INFORMATIE: WWW.GOUDA.NL

HAAGS OPENBAAR VERVOER MUSEUM

Locatie: Parallelweg 224, Den Haag Omschrijving: Stap uit op één van de Haagse stations en je snapt waarom de hofstad een Haags Openbaar Vervoer Museum heeft.

Trams domineren al lange tijd de Zuid-Hollandse stad. Het HOVM toont de geschiedenis van de tram. In de ‘Remise Frans Halsstraat’ is te zien hoe het openbaar vervoer in Den Haag zich ontwikkelde.

Gebouw Remise is zelf in 1906 gebouwd als tramremise voor de elektrische tram. Een rijke collectie trams en bussen houdt de herinnering aan het openbaar vervoer in de Hofstad levendig. Ook is het mogelijk om een rondrit in een historische tram te maken.

MEER INFORMATIE: WWW.HOVM.NL

DE VERDIEPING VAN NEDERLAND

Locatie: Prins Willem Alexanderhof, Den Haag Omschrijving: Aan de hand van stukken uit de Koninklijke Bibliotheek en het Nationaal Archief beleven bezoekers bij De Verdieping van Nederland duizend jaar Nederlandse geschiedenis, taal en cultuur.

36

NESSELANDELiving

ACTIVITEITEN

Het museum heeft dan ook tastbare topstukken uit de Nederlandse geschiedenis in bezit. De steeds van samenstelling veranderende expositie is zeven dagen per week gratis te bezoeken.

MEER INFORMATIE: WWW.DEVERDIEPINGVANNEDERLAND.NL

SPEELPOLDER HET SPEELSLOT

Locatie: Veerweg, Bergambacht Omschrijving: Spelen zonder vies te worden is er niet bij in Het Speelslot. Een spannend avontuur beleef je hier namelijk alleen maar als je echt de natuur in durft te gaan. Slootje springen, bruggen bouwen en waterdiertjes zoeken: overal is het avontuur te vinden. De speelpolder in Bergambacht is iedere dag open voor alle kinderen die liever buiten spelen dan saai binnen zitten.

MEER INFORMATIE: WWW.SPEELPOLDERS.NL

KINDERBOERDERIJ ALPHEN AAN DEN RIJN

Locatie: Burgemeester Bruins Slotsingel 11, Alphen aan den Rijn Omschrijving: Op de boerderijen worden voornamelijk boerderijdieren en huisdieren zoals konijnen en cavia’s gehouden. Kinderen kunnen spelenderwijs kennismaken met de dieren. Interactie en educatie spelen daarbij een belangrijke rol. Ook zijn er speeltoestellen aanwezig en worden er regelmatig shows en activiteiten georganiseerd. Daarnaast is het mogelijk om een dier te adopteren.

MEER INFORMATIE: WWW.KINDERBOERDERIJALPHEN.NL

MUSEUMHAVEN GOUDA

Locatie: Turfsingel, Gouda Omschrijving: Als u een dagje naar Gouda gaat is het zeker de moeite waard om langs het Museumhaven van Gouda te gaan. Het is niet een museum zoals gebruikelijk, maar het is een haven voor museale schepen. In de haven zijn er 18 ligplaatsen. De boten zijn van de vaste bewoners van de haven. Daardoor is het bezichtigen van de boten alleen vanaf de buitenkant mogelijk. Aan de kade staan bordjes met informatie over de schepen.

MEER INFORMATIE: WWW.MUSEUMHAVENGOUDA.NL

SCOUTINGMUSEUM DE DUCDALF

Locatie: CHeemraadssingel 129, Rotterdam Omschrijving: Bent u scout (geweest)? Of bent u gewoon geïnteresseerd in scouting? Het Scoutingmuseum in Rotterdam geeft een goed

beeld van de historie van scouting. Naast foto’s, tekst en beeld zijn er oude uniformen te vinden. In de bibliotheek van het museum zijn meer dan 1500 boeken en boekwerken te vinden die te maken hebben met scouting. In dit museum is van de meeste scoutinggroepen rondom Rotterdam nuttige informatie te vinden. Kom langs en voel je voor even scout.

MEER INFORMATIE: WWW.SCOUTMUSEUM.NL

STREEKMUSEUM JAN ANDERSON

Locatie: Kethelweg 50, Vlaardingen Omschrijving: Museum Jan Anderson vertelt de geschiedenis van verschillende ambachten aan de hand van een smederij, een schilderwerkplaats, een schoolklas, een schoenmakerij en een boenhoek.

Maar het is ook een museum met foto’s, prenten en bodemvondsten, die het verleden in kaart brengen. Het museum toont kort gezegd het verleden van Vlaardingen aan de hand van allerlei ruimtes en voorwerpen.

MEER INFORMATIE: WWW.JANANDERSON.NL

NATUUR- EN MILIEUCENTRUM DE PAPAVER

Locatie: Korftlaan 6, Delft Omschrijving: Het gemeentelijk natuur en milieucentrum De Papaver is prachtig gelegen in het natuur en recreatiegebied de Delftse Hout.

Binnen is een steeds wisselende tentoonstelling te zien en buiten zijn de kruidentuin en het aangrenzende Arboretum Heempark te bezoeken. In het winkeltje zijn diverse (wandel)boekjes te koop en tijdens schoolvakanties zijn er allerlei leuke activiteiten voor kinderen.

MEER INFORMATIE: WWW.DELFT.NL

ROTTERDAMS RADIO MUSEUM

Locatie: Ceintuurbaan 111, Rotterdam Omschrijving: Tweeduizend radio’s en televisies bij elkaar. Dat is de verzameling van het Rotterdams Radio Museum. Deze collectie is de verzameling van oprichter H. Jong, maar bestaat ook uit giften van verzamelaars. Elke week wordt er weer een nieuw communicatie-item aan de collectie toegevoegd. Het is dan ook niet alleen een museum, maar ook een restauratiecentrum voor allerlei apparaten die iets te maken hebben met het maken van radio. Van zwart-wit apparaat naar een hypermoderne camera: het is te vinden in dit museum.

MEER INFORMATIE: WWW.ROTTERDAMSRADIOMUSEUM.NL

NESSELANDELiving

37

Al meer dan 80% verhuurd

Het Facet

Per direct te huur vanaf € 700,- p/m exclusief servicekosten.

Rondweg, Krimpen aan den IJssel

Rustig wonen bij SOR Genieten van de rust in uw comfortabele, nieuwe 55+ appartement. Of gezelligheid opzoeken in het naastgelegen moderne wijkcentrum met

✓ Royale drie- of vierkamer appartementen ✓ Lichte woonkamer en royaal balkon ✓ Gezellig wijkcentrum met activiteiten en grand cafe Modelwoning iedere dinsdag open van 14.00 tot 15.00 uur

grand cafe waar u kunt meedoen aan uiteenlopende activiteiten.

Het Facet combineert het beste uit beide werelden.

Vertrouwd dichtbij. Dat is zorgeloos wonen op zijn best.

Bel voor meer informatie SOR (010) 444 55 55 of Verdoold Makelaars (0180) 591515.

Kijk voor meer informatie op www.het-facet.nl

38

NESSELANDELiving

Tekst: Chris Noordanus Fotografie: Kamer van Koophandel Rotterdam

COLUMN

KAMER VAN KOOPHANDEL

MODERNISEERT

D

e Kamer van Koophandel moderniseert en stemt haar dienstverlening nog verder af op de vraag van ondernemers. Zij gaat haar diensten, waaronder de activiteiten van het Handelsregister, verder digitaliseren. Met ingang van januari 2014 is de ondernemersinformatie van de nieuwe Kamer van Koophandel 7 dagen per week en 24 uur per dag bereikbaar. Ondernemers kunnen zo tijd onafhankelijk zaken doen met de Kamer van Koophandel. U vindt onze producten op het Digitale OndernemersPlein (DOP). Als u via deze website bepaalde zaken (nog) niet kunt regelen, neemt u straks via een centraal nummer contact op met één van de medewerkers.

Daarnaast blijft het uiteraard altijd mogelijk om een afspraak te maken met één van de specialisten. Het werken volgens het principe van click, call, face scheelt ondernemers behoorlijk in tijd. En tijd is geld!

GROOT EFFECT Omdat steeds meer informatie digitaal ontsloten wordt en ondernemers steeds makkelijker toegang krijgen tot ondernemersinformatie hebben de 12 Kamers van Koophandel, Syntens en Kamer van Koophandel Nederland hun krachten gebundeld en gaan zij verder als één organisatie met één Raad van Bestuur. Het aantal kantoren van de KvK neemt daardoor af, terwijl de continuïteit en kwaliteit van de dienstverlening in stand blijft. Dat is efficiënter, effectiever en goedkoper.

CHRIS NOORDANUS IS ADVISEUR EXTERNE COMMUNICATIE BIJ DE KAMER VAN KOOPHANDEL REGIO ROTTERDAM.

BEZOEKLOCATIES Vooruitlopend hierop verhuizen de vestigingen van de Kamer van Koophandel in Gouda en Dordrecht. Vanaf 1 november zijn (startende) ondernemers van harte welkom in het KvK kantoor aan de Blaak 40 in Rotterdam. Uiteraard bent u ook welkom op één van de andere KvK kantoren. Kijk voor een overzicht van alle kantoren op www.kvk.nl/ kantoren.

ZIE WWW.KVK.NL

NESSELANDELiving

39

Culinair

Tekst: Patrick de Koning Fotografie: Hermen Buurman

Culinair

tafelen in natuurgebied Hitland Van een uitgebreid broodjesbuffet tot een verrassingsmenu: Hit Eten & Drinken wil graag iedereen culinair verwennen. “Alles is mogelijk. Van een zakelijke lunch tot een winterbarbecue, van een smaakvol diner tot een huwelijksfeest, of zelfs verse friet op de baan voor partijen. Kortom, culinair tafelen voor golfer, passant en zakenman.

R

estaurant Hit Eten & Drinken is uniek gelegen op recreatieschap Hitland (Nieuwerkerk aan den IJssel). Het restaurant ademt een sfeer uit van een moderne en gezellige huiskamer, voorzien van een openhaard met zitje, wijnbar en gezellige bar die centraal in het restaurant staat. Hit voert een uitgebreide, moderne menukaart met voor een ieder wat wils. Volgens Almar Nederveen, die vijf jaar geleden het restaurant op Golfbaan

40

NESSELANDELiving

Hitland overnam, verandert de menukaart iedere drie maanden. “U kunt bij ons dus altijd terecht voor gerechten die passen bij het jaargetijde.”

ERVAREN CHEFKOK Chefkok Michael Hogedoorn – die in een ver koksverleden nog de messen heeft leren slijpen van televisiekok Herman den Blijker – en zijn souschef Joop Lagerweij koken per definitie kakelvers. Daarvan profiteren

Culinair

volgens Almar niet alleen de golfers, maar ook de groeiende groep passanten alsmede bedrijven die de weg naar Hit Eten & Drinken steeds vaker weten te vinden. “Veel mensen zien de golfbaan nog steeds als een drempel om hier ‘s avonds te dineren. Ze verwachten dat omdat het donker is de golfbaan en de bijbehorende accommodaties wel gesloten zouden zijn. Niets is minder waar. Bovendien kun je hier in tegenstelling tot veel restaurants in de regio ook gewoon gratis parkeren voor de deur.” Tijdens de wintermaanden is de keuken van Hit Eten & Drinken geopend van 12:00 tot 19:30 uur.

UITGEBREIDE KAART Bij Hit Eten & Drinken worden er lunchspecialiteiten geserveerd met huisgemaakte pastrami, een Surinaams broodje met babi ketjap, de geroemde ‘HIT-clubsandwich’ met gerookte kalkoen, geitenkaas, bacon en ei en de zeer populaire buitenmaatse croque monsieur die ook wel te boek staat als kingsize-tosti. Volgens Almar vallen ook de salades, waaronder een Caesar met gerookte kip en ansjovis en een salade met geitenkaas, in de smaak van de lunchgasten. De kaart voor de grote(re) trek omvat daarnaast onder meer een uit de kluiten gewassen Birdie Burger (200 gram), in eigen keuken gemarineerde spareribs, een slavink van zalm en huisgemaakte satés die worden begeleid door atjar en frietjes. Hun creativiteit laten de koks onder leiding van Michael

Hogedoorn tevens zegevieren in wekelijks wisselende gerechten als het broodje en de soep van de week, in de koekjes van eigenhandig gekneed deeg en diverse surprisemenu’s. Voor grote(re) groepen kunnen diverse buffetten worden samengesteld, eventueel in combinatie met een golf- of zakenarrangement. “Naast het buffet vol heerlijke broodjes met divers beleg, van vleeswaren en kaas tot eiergerechten, of een Indonesisch buffet kunt u ook kiezen voor bijvoorbeeld een barbecue waarvan zelfs een winterversie in het leven is geroepen”, zegt Almar met gepaste trots.

OFFICIËLE TROUWLOCATIE Ook voor grote feesten en partijen draait de witte en zwarte brigade zijn hand niet om.

“Trouwen op locatie, een bruiloft en diner in winterse (sneeuw)sferen tot een receptie of après skiparty op het terras desgewenst inclusief ijsbar voor een hartverwarmend glaasje Schnaps of Jägermeister”, somt Almar de diverse mogelijkheden op. “Alles is in principe mogelijk.” Bijkomend voordeel is dat Hit Eten & Drinken bovendien een officiële trouwlocatie in de gemeente Nieuwerkerk aan den IJssel is. “U kunt hier dus zowel de huwelijksvoltrekking als de receptie en een eventueel afsluitend diner op één locatie houden. Logistiek gezien is dat vaak een verademing voor de gasten en het bruiloftspaar.” Daarnaast is Hit Eten & Drinken aangesloten bij ‘Wedding Ladies’, een concept waar u voor uw bruiloft alles van a tot z kunt (laten) regelen.

VERGADEREN Op de eerste verdieping van ons sfeervolle restaurant treft u twee moderne vergaderzalen aan die u kunt inzetten voor trainingen, workshops of vergaderingen. Volgens Almar is het uitzicht op de golfbaan vanuit de zalen werkelijk schitterend. Bijkomend voordeel is bovendien dat u tevens de lunch of een eventueel diner op één en dezelfde locatie kunt combineren, waardoor u extra tijd heeft voor het zakelijke aspect.

IRISH PUB Almar is zijn roots bij het gezellige eetcafé De Bruin in Krimpen aan den IJssel niet vergeten.

Een bruine kroeg tegenover de receptie in het clubhuis is beschikbaar voor groepjes van 35 tot vijftig personen die in de beslotenheid van een eigen ruimte willen vergaderen of iets te vieren hebben.

HOLE 8 SMS Speciaal voor de golfer met trek heeft Hit Eten & Drinken een unieke service in het leven geroepen. Deze service houdt in dat als een golfer aan het begin van hole 8 een bestelling door sms’t de keuken zorgt dat deze bestelling tussen hole 9 en hole 10 klaarstaat. SMS kaas, ham of filet en het aantal + uw naam naar: 06-43276299 Bijvoorbeeld: ham 3 Janssen MEER INFO: WWW.HITETENENDRINKEN.NL NESSELANDELiving

41

Nesselande Living 12-2012 RM_advertentie.pdf

1

30-10-2012

10:28:21

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

P

10% KOSROTRINTIGMOENT*

G E H E LE AS R 2013.

E B M E C E D IN

Bij Ons vind je de laatste modetrends voor dames, maar ook meer basic kleding die jaren mee kan. We willen graag dat iedereen met een tevreden en gelukkig gevoel naar buiten loopt. Ook dames met een maatje meer slagen bij ons voor een leuke outďŹ t.

*) Korting is niet geldig in combinatie met andere acties, afgeprijsde artikelen en aanbiedingen.

42

NESSELANDELiving

Bij Ons mode Dorpsstraat 141 A (C1000-plein) 2761 AL Zevenhuizen 0180-328536 info@bijonsmode.nl www.bijonsmode.nl

Beauty, yoga, woonaccessoires en nog veel meer...

PURE-S Eco-Lifestyle Op zoek naar originele decembercadeautjes? Bij PURE-S bent u aan het juiste adres!

Speciaal rond Kerst komen wij in Nesselande de cadeautjes persoonlijk langsbrengen (indien u dit wenst) zodat ze op tijd in huis zijn. Neem snel een kijkje en laat u verrassen!

WWW.PURE-S.NL Nieuwerkerk aan den IJssel 0180-325340 0653-315558 www.casaporcelana.nl info@casaporcelana.nl

rting op uw aankoop!

uari 15% ko In de maanden december & jan

Casa Porcelana, tegels, sanitair, natuursteen & houtenvloeren

Casa Porcelana tegels, sanitair, natuursteen, houtenvloeren tot totaalinrichting De sfeer en uitstraling van uw woonkamer, keuken, hal

De en uitstraling van uwvoor woonkamer, en sfeer badkamer – eigenlijk uw helekeuken, huis!- hal wordt voor en eigenlijk voor uw helede huis!wordtvan voorde vloer. hetbadkamer grootste–deel bepaald door keuze het deeldat bepaald door ander de keuze de vloer. daarom Wijgrootste begrijpen als geen envan importeren Wij begrijpen dat als geen ander en importeren daarom voor u de meest bijzondere materialen. voor u de meest bijzondere materialen.

Juist in deze hectische tijden willen we allemaal van

Juist in deze hectische tijden willen we allemaal van onshuis huisons ons thuis maken wij dragen daar graag ons thuis maken en wijen dragen daar graag eensteentje steentje aan een aan bij!bij!

Ook kunnen wij de vloerverwarming, de zand/cement-

Ookvloer kunnen vloerverwarming, zand/cementvloer, het leggen en wij hetdeleggen vakkundig voor u verzorgen. tot Wij de totale styling van uw woning vakkundig verzorgen. realiseren zonder zorgen de vloervoor vanuuw dromen!

Wij realiseren zonder zorgen het huis van uw dromen!

Hebben wij uw favoriet eventueel niet in onze winkel, Hebben wij uw favoriet eventueel niet in onze winkel, dan gaan wij natuurlijk voor u op zoek. dan gaan wij natuurlijk voor u op zoek.

Wij zijn speciaal voor u geopend op afspraak.

Wij zijn speciaal voor u geopend op afspraak.

Heel graag tot ziens in onze showroom!

Heel graag tot ziens in onze showroom!

Wij maken altijd een prijs op maat voor u!

Wij maken altijd een prijs op maat voor u!

NESSELANDELiving

43

Culinair

Tekst: Patrick de Koning Fotografie: Hermen Buurman, Thinkstock

Fong Shou

De Chinese beleving binnen handbereik.

Een goede kok is als een goede dokter, zo luidt een oud Chinees spreekwoord.

En niet zonder reden, want in de bereiding en opname van voeding is de Aziatische cultuur veel meer dan verzadiging en genieten alleen. Het is tevens een onderdeel van een gezond leven. Restaurant Fong Shou in Capelle aan den IJssel nodigt u uit om in het restaurant of thuis op een onvergetelijke culinaire reis de grote verscheidenheid van de Chinese kookkunst te ontdekken.

44

NESSELANDELiving

Culinair

R

estaurant Fong Shou is al sinds 1992 gevestigd aan de Capelseweg in Capelle aan den IJssel. Sinds de opening heeft het restaurant volgens eigenaar Michel Hu altijd al een uitstekende naam gehad en in de loop der jaren is dit alleen maar vergroot, niet in het minst door verbeteringen en uitbreiding van zowel de kaart als de inrichting. “Mijn vader is in 1992 met dit restaurant gestart en in 2004 heb ik samen met mijn vrouw het stokje overgenomen”, vertelt Michel. Het restaurant is gevestigd in een voormalige boerderij, gelegen aan wat nu één van de belangrijkste uitvalswegen van Capelle is geworden, maar wat vroeger een simpel boerenweggetje was.

Wel was hier volgens Michel vroeger een ander restaurant in het pand gevestigd. “Veel Capellenaren herinneren zich waarschijnlijk ‘De Ruif’ wel. En daarvoor was er zelfs een tijdelijke vestiging van een jongerenopvang gevestigd. Er is door de jaren heen dus flink wat verbouwd om aan de functionaliteit te voldoen.”

YIN-YANG FILOSOFIE De Chinese keuken behoort volgens Michel tot de fijnste keukens ter wereld. Door de grootte van het land en de aanwezigheid van vele volkeren met hun eigen culturen, klimatologische afhankelijkheden en regionale voedselbronnen kan men niet spreken

van één ‘keuken’. Wel zijn er gemeenschappelijke factoren in de verschillende regionale keukens die het mogelijk maken te spreken over een Chinese keuken. De oosterse YinYang filosofie is ook terug te vinden in de Chinese keuken. Zo worden tegengestelde smaken (zoet-zuur) of texturen (mals-knapperig) gecombineerd in één gerecht. Voedsel is in de Chinese keuken niet enkel een zaak van eten, evengoed moet het voedsel mooi gepresenteerd worden en een goede combinatie vormen van de basissmaken. De gerechten mogen niet overweldigend zijn in geur of smaak. “De basisingrediënten zijn granen, rijst in het Oosten, gierst en tarwe in het Noorden. Deze worden gegeten als pasta’s, puur, pap of in deegvorm. Vetten, zowel dierlijk (eend, kip, varken) als plantaardig (sesam, pinda) worden gebruikt om de granen meer smaak te geven. Taugé (sojascheuten) en lenteuien vormen de belangrijkste groenten”, legt Michel uit. De Kantonese keuken is één van de meest beroemde Chinese keukens en is het meest bekend in Nederland. De Sichuan keuken daarentegen is vooral bekend vanwege zijn sterke smaken, voornamelijk door het gebruik van knoflook, chilipepers en de szechuanpeper.

en hebben zich in vele landen aangepast aan beschikbare grondstoffen en smaak van de lokale bevolking. Volgens Michel hanteren de meeste Chinese restaurants in Nederland dan ook de Kantonees-Indonesische keuken. Zo is Babi Pangang bijvoorbeeld een typisch Indonesisch gerecht. “De consument wordt echter steeds veeleisender en met name in de Randstad is er een toenemende vraag naar meer gekruide gerechten. Daar spelen wij op in door steeds meer authentieke Chinese gerechten aan onze reeds grote menukaart toe te voegen”, zegt Michel met gepaste trots. “Je vindt bij ons dus geen maaltijdloempia, maar wel diverse dimsums.”

Fong Shou heeft er tevens bewust voor gekozen om niet met een ‘wok- of buffetformule’ te werken. “De versheid en de kwaliteit van onze gerechten staat namelijk voorop.

Wel bieden wij natuurlijk grotere groepen de mogelijkheid een heerlijk vers Chinees buffet te nuttigen in één van onze private dining zalen”, benadrukt Michel. En wanneer u een keer echt culinair verrast wilt worden, dan moet u zeker kiezen voor het Chefkokmenu. Dit verrassingsmenu is opgebouwd uit de heerlijkste gerechten uit de verschillende Chinese provincies.

CHINEES-INDONESISCHE KEUKEN De oorspronkelijke Chinese keukens zijn door migratie over de hele wereld verspreid

CULINAIRE CULTUUR Geen enkel land kan volgens Michel bogen op zo’n oude culinaire traditie als China. Meer NESSELANDELiving

45

Culinair

dan 2000 jaar voor onze jaartelling waren de Chinezen namelijk al op zoek naar gastronomische verfijning. “Bij Fong Shou werken we alleen met verse producten en kruiden en bouwen we alles van de bodem op, in tegenstelling tot sommige andere restaurants.”

De naam ‘Fong Shou’ (Goede Oogst) is dan ook een verwijzing naar de perfecte kwaliteit van de altijd verse producten die in de keuken worden gebruikt. “Maar ook sfeer en ambiance zijn evenzeer een belangrijke eigenschap van ons restaurant.” Zo kunt u bijvoorbeeld in de weekenden genieten van live pianomuziek en is het team van Fong Shou altijd bereid u te vertellen over de ingrediënten en bereiding van de Oosterse gerechten.

Er wordt wel eens gekscherend gezegd dat Chinezen alles eten wat poten heeft behalve een tafel, en alles wat vliegt behalve een vlieger. De achterliggende reden voor deze – voor ons westerlingen vreemde – ingrediënten is volgens Michel textuur. “De sensatie die knapperige, weke, taaie, slijmerige of stugge texturen in de mond oproepen staan bovenaan de lijst met eetgenoegens”, legt Michel uit. Anders dan in de Franse keuken, waar de eigen smaak van ingrediënten voorop staat en vis bijvoorbeeld in een krachtige visbouillon wordt gepocheerd. Sterke smaken worden er eerst door omslachtige bereiding uitgehaald, en pas daarna gaan de recepten verder met het toevoegen van smaak door middel van knoflook, gember, soja en de rest. Daarnaast is al het voedsel in de Chinese keuken volgens Michel gegaard.

“Rauw voedsel eten komt in onze cultuur minder vaak voor. Chinezen zijn wel dol op fruit.”

CULINAIRE TECHNIEKEN Fong Shou werkt alleen met koks die in China zijn opgeleid. De snij- en schiltechnieken zijn volgens Michel een must binnen de chinese keuken en worden alleen beheerst door Chinese koks. “Mijn beste koks hebben een jarenlange scholing achter de rug in de vier culinaire hoofdrichtingen en nemen vernieuwing en innovatie mee vanuit China.” Bijkomend voordeel is dat overal ter wereld de authentieke Chinese gerechten hetzelfde smaken. In de Chinese keuken wordt alles zelf gesneden en schoongemaakt. Dat geldt voor groente, maar ook voor vlees en vis en kreeft. Behalve een hakbijltje is de plaatstalen wok hét keukeninstrument van de Chinese chef. Hij kan ermee roerbakken, frituren en stomen. Lang gebeurde dat op kolenvuren. Maar tegenwoordig jagen grote gasbranders de vlammen onder de pannen in de restaurants aan. Ter vergelijking: een wokbrander op een Nederlands fornuis heeft een vermogen van 3 tot maximaal 5,5 kW, Chinezen werken met 24-36 kW. Hóe er gewokt wordt, is volgens Michel voor het koken op hoog niveau zeer belangrijk. “Zachtjes, harder, hard, ‘explosief’, hard omscheppend of juist niet, het maakt allemaal uit, omdat het andere texturen oplevert.

De smaken in de Chinese keuken zijn daarom 46

NESSELANDELiving

veel intenser omdat vlees en vis reeds in eetbare stukjes is gesneden. Dat geeft meer smaak aan het vlees en je hebt in principe voldoende aan eetstokjes om te eten.”

SHARING In China bestaat elke maaltijd uit een serie gerechten, nooit één schotel, die zoveel mogelijk tegelijk op tafel komen. Thuis kunnen dat er maar vijf of zelfs slechts drie zijn, bij feesten zijn dat er veel meer. Daarbij is de afwisseling heel belangrijk, plus de balans tussen de koolhydraten in de vorm van rijst of andere granen (‘fan’) en vlees, vis en groenten (‘cai’).

Omdat alle gerechten gedeeld worden, ziet u Chinezen in restaurants altijd aan grote ronde tafels zitten met een groot draaiend plateau.

De schotels worden daarop gezet en kunnen nu naar iedereen toe gedraaid worden. Door

de toenemende globalisering willen echter steeds meer mensen authentieke gerechten eten zoals ze deze tijdens hun verre reizen hebben meegemaakt, waar deze manier van eten langzaam overwaait naar het Westen.

AFHAALRESTAURANT Wie geen zin heeft om uit eten te gaan, maar wel thuis wil genieten van de overheerlijke Chinese gerechten van Fong Shou, kan terecht bij het afhaalrestaurant. Volgens Michel staat ook het afhaalrestaurant bekend om de dagelijks verse ingrediënten en de vlotte service.

MEER INFORMATIE: WWW.FONGSHOU.NL

Culinair

EETSTOKJES Al rond 1200 voor Christus werden in China stokjes gebruikt, maar dan vooral in de keuken. Tijdens de Mingdynastie (15e-17e eeuw) was het gebruik als instrumenten voor eters algemeen geworden. Daarbij komt dat de wijsgeer Confucius al in de 5e eeuw voor Christus vond dat messen wapens zijn en niet aan tafel gebruikt dienden te worden. Stokjes lijken misschien vreemd als je aan rijst eten denkt, maar weet dan de rijst in Azië meestal van de plakkerige soort is. In Japan en Korea worden vooral eetstokjes voor langdurig gebruik gehanteerd, maar in China is men dol op houten exemplaren, die na eenmalig gebruik worden weggegooid. In 2012 werd daarover alarm geslagen: er zou te veel bos door verloren gaan in de wereld. De Chinezen gebruiken namelijk per jaar zo’n 80 miljard paar wegwerpstokjes.

Tips aangaande etiquette: • Wijs nooit met uw eetstokjes naar een ander, • Gebruik ze niet om eten mee te prikken, • Graaf er niet mee in eten naar speciale stukjes.

NESSELANDELiving

47

Speciaal voor u gewoon van ons!

In een sfeervolle winkel presenteren wij onze specialiteiten. Bekroonde worst en vleeswaren uit eigen worstmakerij, waarmee u verzekerd bent van een ambachtelijk versproduct.

Rundvlees van het Blanc Bleu ras waarmee wij ons duidelijk onderscheiden. Bij de boer op verantwoorde wijze gehouden, staat het garant voor botermalse steaks en fijn suddervlees.

Aan tafel is succes verzekerd met onze luxe saladeschotels en gevarieerde gourmet-, fondueen steengrillschotels!

Trek in een mooi stukje wild, zoals een mooi rosé gebakken eendenborstfilet met een krokant korstje? Wij hebben een ruim assortiment wild en gevogelte. Een aantal heerlijke wildgerechten hebben wij al voor u voorbereid.

Wij nodigen u daarom van harte uit om ter inspiratie onze website te bezoeken. Maar nog gezelliger vinden wij het als u bij ons in de winkel komt om kennis te maken met onze producten.

Als u dan onderstaande Speciaalslager-knipcoupon meeneemt dan krijgt u van ons een heerlijke

Dagelijks verrassen onze creatieve medewerkers u met nog veel meer mooie en smaakvolle vleesspecialiteiten. Zo wordt boodschappen doen een culinair feestje. U proeft de passie voor lekker eten. Beleef met plezier dat smaakmakende gemak met de feestdagen!

zelfgemaakte rookworst. Helemaal gratis!

BEZORGSERVICE IN INNESSE NESSE BEZORGSERVICE LANDE EN MOORDRECHT Geen tijd of heeft u geen gelegenheid om ons te bezoeken?

U belt gewoon naar de winkel, uw bestelling wordt dan snel en op maat gemaakt en op afspraak bij u thuis bezorgd. Makkelijker kan toch niet?

RIJK BELEGDE BROODJES In onze vernieuwde broodjescorner maken wij uw vers belegde broodjes.

Bezorgservice voor bedrijven.

Zie hiervoor onze broodjesbestellijst op de website.

KANT EN EN KLAAR KLAAR MAALTIJDEN MAALTIJDEN KANT Stamppotten, soepen, stoofgerechten en ovenschotels.

Vers, makkelijk en lekker.

Ook voor een feestelijke buffet.

Sp n po E ou KT pc A A ni E r-k EM JK ge FG LI T sla EL TE S al IS Z CH OR ia W ec AT BA OK GR AM RO

1

Mia van Yperenplein 87 • 3065 JK Rotterdam • T (010) 202 38 55 Reigerhof 124 • 2914 KE Nieuwerkerk a/d IJssel • T (0180) 31 25 88 Kijk op onze website www.speciaalslager.nl voor meer specialiteiten

Geldig van 1-12-2013 t/m 31-12-2013. Zie onze website voor de actievoorwaarden.

FASHION

Tekst: Patrick de Koning Foto’s: Rex Magazines

Try & Buy trendy schoenen Waar offline en online elkaar ontmoeten.

Bij Bac Mode en Schoenen in Zevenhuizen bent u meer dan een nummer en heeft elke klant nog een gezicht. Met een ruim assortiment in dames- / kinder- / babymode en schoenen biedt Bac Mode en Schoenen voor jong en oud een trendy, klassieke of sportieve outfit. U wordt van top tot teen aangekleed. Vanaf 1 februari kunt u bovendien profiteren van het unieke Try & Buy principe voor damesschoenen.

A

l bijna 70 jaar biedt Bac Mode en Schoenen haar klanten service en advies op maat bij de aanschaf van kleding of schoenen. In de winkel in Zevenhuizen die maar liefst 750 m2 beslaat, is er voor ieder wat wils. Zo heeft Bac Mode en Schoenen een zeer gevarieerd aanbod in kinderkleding. Stoer, modern of klassiek.

Maar ook de damescollectie van Bac Mode en Schoenen is stijlvol en comfortabel met een uitstekende prijs- / kwaliteitverhouding.

De herencollectie is inmiddels vervangen door een breed aanbod aan klassieke damesmodemerken als Gerry Weber en Setter.

Maar mannen zijn volgens Carla ook gemakkelijke klanten. “Ze gaan vaak doelgericht naar een winkel en kopen daar in één keer alles wat ze nodig hebben. Ze hoeven niet per se alle modewinkels te bezoeken.” Door de jaren heen is het aankoopmoment van de klant volgens Carla wel veranderd. “Voorheen kochten ouders in de herfstvakantie de najaarsmode voor hun kinderen, maar tegenwoordig hebben de kinderen direct na de zomervakantie al een winterjas.” En dat terwijl het buiten nog volop zomer is. “Dit komt mede omdat ouders bang zijn dat anders alle leuke kleding al weg is of niet meer in de juiste maat beschikbaar is.”

KLANT STAAT CENTRAAL De klant staat volgens Carla van Velzen bij Bac Mode en Schoenen centraal. “Natuurlijk, dat zegt tegenwoordig elke winkel. Maar wij voegen de daad bij het woord. Wij laten niemand de deur uitgaan met iets wat niet staat. Natuurlijk valt er over smaak en kleuren niet te twisten, maar wanneer een kledingstuk niet goed zit, dan leggen we dat uit en komen met alternatieven. Of we leggen uit, dat je met een paar goedgekozen setjes de hele winter door kan. En dat voor ieder budget. Juist deze adviesfunctie zorgt ervoor, dat wij een zeer groot en loyaal klantenbestand hebben.”

VOLWAARDIGE SCHOENENAFDELING Naast een breed aanbod aan fashion heeft Bac Mode en Schoenen ook een volwaardige schoenenafdeling met geschoold personeel.

“Je bent dus ook voor goed schoeisel bij ons aan het juiste adres.” Schoeisel is volgens Carla belangrijk voor jong en oud. De pasmaat staat daarbij centraal. Een schoen moet goed zitten en er goed uitzien. “Een mooie schoen die te klein is of ervoor zorgt dat je geforceerd gaat lopen gaat bij ons de deur niet uit. Elke voet wordt opgemeten en aansluitend krijgt de klant advies.” Vanaf 1 februari start Bac Mode en Schoenen met een zogenaamde try & buy schoenenwand. De Try & Buy paswanden bieden een trendy en stijlvol assortiment damesschoenen. Deze schoenen en laarzen voor vrouwen hebben een goede prijs- / kwaliteitverhouding en zijn voorzien van perfecte pasvormen. Elke pasvorm heeft zijn eigen kenmerken en zal ieder seizoen hetzelfde zijn. Heeft u een goede pasvorm gevonden, dan weet u zeker dat de volgende collectie ook ideaal past. “De klant kan in de winkel de

SHOPPINGERVARING Carla van Velzen werkt al 19 jaar bij Bac Mode en Schoenen en kent het bedrijf en de klanten van haver tot gort. “Je ziet dat dames meer met shoppen hebben dan mannen. Het is een echte beleving en ze kunnen het doen wanneer ze er zin in hebben. Mannen zijn veel doelgerichter.

‘Mijn overhemd is kapot, dus ik koop een nieuwe’. Meer vervangingsaankopers dus.”

schoen passen en vervolgens via een tablet in de paswand de gewenste uitvoering en kleur bestellen waarna de schoenen binnen 48 uur bij je thuis worden bezorgd.” Met Try & Buy worden volgens Carla de voordelen van een fysieke winkel (passen en ervaren) gecombineerd met de voordelen van een online winkel (alle kleuren en maten).

UNIEK INKOOPBELEID De collectie van Bac Mode en Schoenen wordt door de eigen medewerkers samengesteld.

“De inkopers staan bij ons ook gewoon op de werkvloer”, benadrukt Carla. “Ze weten dus wat de behoeften van de klanten zijn.

Dat resulteert er soms in dat wij bij sommige leveranciers dwars en eigenzinnig kunnen overkomen en niet alles klakkeloos overnemen wat zij adviseren. We hebben hier een uniek inkoopbeleid waarbij we niet algemeen inkopen, maar juist vóór onze klanten. Onze klanten hebben namelijk nog een gezicht voor ons. Dus dit type jas is iets voor mevrouw X en deze schoenen zijn echt iets voor mevrouw Y. Je ziet juist dat steeds meer kledingzaken de feeling met hun klanten verliezen en voor de massa gaan inkopen. De klant verwordt hiermee niets meer dan een kassa-aanslag en dat willen we hier in Zevenhuizen voorkomen.” De visie van Bac Mode en Schoenen is er daarom één van de lange termijn waarbij elke bezoeker een potentiële klant is en in de watten gelegd moet worden. Dat is volgens Carla niet alleen een kopje koffie of gratis WIFI (voor de wachtende mannen) maar ook een speelboom voor de kinderen en een ‘niet goed, geld terug’ beleid.

MEER INFORMATIE: WWW.BACMODE.NL NESSELANDELiving

49

BERRY SOL beauty styling coaching

• • • • • • •

Bruidskapsels Feestkapsels Galakapsels Visagie Make-overs Workshops Coaching

• • • • • • •

Meidenfeestjes aan huis Kledingstyling Kleurenanalyses Persoonlijk Beautyadvies LOOKX Make-up Imagostijling Haarkleuradvies

CADEAUTIP! Bestel in de maand december een cadeaubon voor een visagieworkshop en ontvang

€5,00 korting op de workshop!

Normaal €35,00 en in deze maand €29,95!!

Berry Sol Personal Beauty Styling & Coaching | Nijverheidscentrum 1B 2761 JP Zevenhuizen | T 06-10327900 | info@berrysol.nl | www.berrysol.nl

CurZus&Zo heeft een cursus of workshop voor iedereen!

Praktijk voor acupunctuur Schrijf je in voor een leuke, leerzame, creatieve, ontspannende of inspannende cursus in De KRISTAL of De KNOOP. Maak kans op een gratis workshop! Schrijf je nu in voor 17 januari.

Pianoles Gitaarles Zumba (Zwangerschaps) Yoga Peutergym Bob Ross Zilverklei Kleurenanalyse En nog veel meer…!

Schrijf je nu in want vol = vol!

Via www.curzusenzo.nl of 010 2518988.

Kijk ook eens naar het uitgebreide cursus­ programma in Cursuscentrum CurZus&Zo. Remmet van Milplaats 15, 3067 AN Rotterdam (het Lage Land)

50

NESSELANDELiving

Mw. M-C Klompenhouwer ARTS / ACUPUNCTURIST LID NAAV

Krulmos 11 3069 AL Rotterdam T.

010-4551936

E. info@acupunctuur-info.nl W. www.acupunctuur-info.nl

Beton is hip & happening! voor al je eigentijdse raam- & vloerdecoraties

Aanrechtbladen Smetplinten Tafelbladen Vensterbanken Haardombouwen Wastafels Douchebakken Badombouwen etc.

Wij komen gemakkelijk bij je thuis voor een passend advies!

Ambachtweg 38, 2841 LZ Moordrecht | telefoon (0182) 375 951 | www.stofopmaat.nl

www.degroenbetondesign.nl

TekenAtelier Zomerland

Praktijk voor innerlijke groei en creativiteit

Wist U dat wij: Voor kinderen

Tekentherapie Begeleiding hooggevoelige kinderen Teken/schilderles (7-12jaar)

en volwassenen

Mandala tekenen Creatieve workshops Individuele begeleiding

Emmy Verkerke | 0180 - 315159 Waterschapsweg 4 | 2911 CN | Nieuwerkerk a/d IJssel www.tekenatelierzomerland.nl | emmy.verkerke@planet.nl

een lekkere verswinkel zijn kaas, vleeswaren, tapas , wijn en nog veel meer verkopen. olijfolie uit het vat tappen. ook uw lunch en catering verzorgen. verkooppunt zijn van het servies, Bunzlau Castle. heerlijke belegde broodjes hebben. dit ook voor bedrijven doen. ook leuke kerstpakken en relatiegeschenken op maat maken. het gezellig vinden dat U langs komt in onze winkel.

Kom binnen Bij Bourgondisch

Bij Bourgondisch

Dorpsstraat 53, 2912 CA Nieuwerkerk a/d IJssel NESSELANDELiving

51

Financiën

Tekst: Patrick de Koning Fotografie: Mariska van Brenkelen

Financieringen zijn maatwerk

Je moet de taal van de bank spreken MKB-ondernemers zijn als topsporters. Gedreven en altijd strevend naar een betere prestatie. Een centimeter verder springen, een milliseconde van de snelste tijd af lopen. Het kan altijd beter. Om het beste uit bedrijven naar boven te halen heeft Michel Bierhuizen The MKB Company opgericht. Met zijn expertise op het gebied van financieringen, herstructureringen, bedrijfsovernames en managementondersteuning zorgt hij dat u optimaal voorbereid aan de start verschijnt.

“

De banken moeten vertrouwen in je hebben. Daar draait het eigenlijk allemaal om”, verklapt Michel Bierhuizen. Hij is eigenaar van The MKB Company uit Rotterdam-Nesselande en begeleidt ondernemers onder meer bij hun financieringsaanvraag. “Ik weet precies welke cijfers en papieren een bank nodig heeft voor het beoordelen van een financiering. Als een bedrijf mij inschakelt dan bouw ik voor hen een dossier op waarmee een financierder uit de voeten kan. Dat hoeft niet per sé een bank te zijn, want de financiering kan ook via ‘crowdfunding’, factoring of middels alternatieve financieringsvormen worden gerealiseerd. In mijn voordeel werkt dat ik de taal van de bank spreek. Ik heb er jarenlang gewerkt. Nog steeds heb ik intensief contact met veel mensen uit de bankwereld, waardoor mijn kennis omtrent financieringstrajecten op peil blijft.” Dat is volgens Michel een absolute voorwaarde om te presteren in deze branche. “Je moet van de hoed

en de rand weten, anders word je vroeg of laat afgeserveerd. Niets ten nadele van accountants en andere intermediairs, maar als je niet exact weet op welke punten een financieringsaanvraag wordt beoordeeld en daar je verhaal niet op afstemt, dan is de slagingskans minimaal”, benadrukt Michel.

NIEUWE UITDAGING Michel is in 2008 gestart met The MKB Company met als doel om voor bedrijven financieringen voor een betere liquiditeit rond te krijgen. “Ik vind het leuk om ondernemers te coachen en een duwtje in de rug te geven.”

Daarnaast werkt hij ad-interim voor AgentschapNL waar hij zich bezighoudt met het borgstellingskrediet (staatsgaranties). “Ik heb daarvoor jarenlang in diverse functies bij de Rabobank en Fortis gewerkt. Toen ik bij mijn laatste werkgever op de rol stond voor een managementfunctie ging ik bij mijzelf te rade.

Ben ik een vergaderdier of ben ik liever steeds bezig om voor cliënten het maximaal haalbare te realiseren? De keuze was eenvoudig. Ik ging dus op zoek naar een nieuwe uitdaging en heb dat in The MKB Company gevonden.”

Dat Michel uit een ondernemersfamilie komt heeft zeker een rol gespeeld bij deze keuze.

COMPANYSCAN De begeleiding van ondernemers bij hun financieringsaanvraag is volgens Michel de laatste jaren enorm gegroeid. “Voor de kredietcrisis groeiden de bomen werkelijk tot in de hemel, dat is nu echt anders. Als onderneming moet je nu de kwaliteit en de kennis in huis hebben om met een goede aanvraag te komen.” Als een bedrijf Michel benadert, dan maakt hij een quickscan. Tijdens deze scan neemt Michel het hele bedrijf onder de loep. Het gaat dan verder dan een financieringsvraagstuk. Eigen-

52

NESSELANDELiving

lijk is het meer een ‘companyscan’. “Het kan namelijk best zo zijn, dat commercieel alles op orde is, maar dat de administratie een puinhoop is. Dat zeg ik dan ook. Ik luister goed en aandachtig maar in je oordeel moet je duidelijk en soms ook hard zijn. Gaan we daarna door, dan heb ik binnen twee weken een volledig rapport voor de bank gereed. Hierin benoem ik zowel de plus- als de minpunten, want anders sta je bij een gesprek met de bank of een andere financierder direct met 1-0 achter.” Michel werkt met een kleine vaste startfee en daarnaast met een succesfee bij een passend voorstel. “Wederzijds commitment is erg belangrijk”, vertelt Michel. “Door de startfee scheid je het kaf van het koren en werk je alleen met ondernemers die echt willen en mijn diensten als een waardevolle investering zien.”

GEEN WOORDEN MAAR DADEN Tijdens ons gesprek oogt Michel rustig en ontspannen. “Maar dat ben ik ook”, zegt hij met een glimlach. “Niemand legt namelijk graag zijn financiën open en bloot op tafel. Dat vertrouwen moet je verdienen.” Niet voor niets is Michel bij veel van zijn klanten via mondtot-mond reclame binnengekomen. Het gaat volgens Michel niet alleen om goed te luisteren en scherp te analyseren, maar ook om duidelijk zijn in het oordeel. “Ik neem mijn klanten veel tijd en moeite uit handen. Dat verdient zich vanzelf terug. En ik weet zeker dat de slagingskans voor hun financieringsaanvraag veel groter is als deze via mij verloopt. Mijn netwerk bij de verschillende banken, factoringbedrijven en alternatieve financierders is groot. Ik ken de accountmanagers en weet welke trajecten zij bewandelen.”

MEER INFO: WWW.MKBCOMPANY.NL

Financiën

NESSELANDELiving

53

Nouvelle Image: bIedt de oplossINg voor al uW huIdproblemeN

Wij bieden u de oplossing voor: • Acne • Huidveroudering • Couperose • Overpigmentatie • Overbeharing • Tatoeage verwijdering

Schoonheidsinstitiuut Nouvelle Image Duikerlaan 70 * Capelle aan den IJssel * 010-2849626 * info@nouvelleimage.nl * www.nouvelleimage.nl

UITGAAN

Tekst: Mariska Jauregui Foto’s: Entertainment One Benelux

Binnenkort in de bioscoop MEES KEES OP KAMP

(VANAF 11 DECEMBER 2013)

Mees Kees op Kamp is de opvolger van de succesvolste familiefilm van vorig jaar: Mees Kees. In Mees Kees op Kamp, gebaseerd op het succesvolle boek van Mirjam Oldenhave, volgen we Mees Kees, Tobias en Sep tijdens het kamp met de hele klas. Wanneer de strenge directrice Dreus onverwachts het kamp moet verlaten, krijgt Mees Kees de taak om alles in goede banen te leiden. Maar of dat helemaal goed gaat…. We zien onder anderen Sanne Wallis de Vries terug in de grappige rol van directrice Dreus en Willem Voogd als Mees Kees.

Wanneer directrice Dreus (Sanne Wallis de Vries) op de eerste dag van het schoolkamp door haar rug gaat, krijgt Mees Kees (Willem Voogd) de taak om de rest van het kamp in goede banen te leiden. Met behulp van eigenaar Koos (Martijn Fischer) proberen Tobias (Felix Osinga), Sep (Brent Thomassen) en de kinderen Mees Kees zoveel mogelijk te helpen. De planning en veiligheid zijn het aller-, aller-, allerbelangrijkste! Dit gaat natuurlijk niet altijd even goed, maar spannend en leuk is een kamp met Mees Kees natuurlijk wel! Mees Kees op Kamp is een heerlijk avontuur voor de hele familie waarin vriendschap en plezier vooraan staat.

LAST VEGAS

THE BUTLER

Een heerlijke feel good film over de vriendschap van vier vrienden, gespeeld door top acteurs: Robert DeNiro, Morgan Freeman, Michael Douglas en Kevin Kline.

In The Butler kruipen Oscarwinnaar© Forest Whitaker en grootheid Oprah Winfrey in de huid van butler Cecil Gaines en zijn vrouw Gloria. We volgen het leven van butler Cecil die gedurende drie decennia zeven Amerikaanse presidenten diende. De film is gebaseerd op het waargebeurde verhaal van Eugene Allen, die vanaf 1952 daadwerkelijk butler was van zeven Amerikaanse presidenten waaronder Richard Nixon, John F. Kennedy en Ronald Reagan. De regie ligt in handen van Lee Daniels, die eerder verantwoordelijk was voor tweevoudig Oscarwinnaar© Precious.

(VANAF 19 DECEMBER 2013)

(VANAF 5 DECEMBER 2013)

In Last Vegas besluiten vier vrienden van in de zestig om nog één keer de bloemetjes buiten te zetten wanneer vrijgezel (Douglas) besluit om toch te gaan trouwen. In Vegas ontdekken ze hoe mooi het is om weer van het leven te genieten en dat trouwe vriendschap altijd blijft bestaan. De regie is in handen van Jon Turteltaub (The Sorcerer´s Apprentice, National Treasure).

EXCLUSIEVE

LEZERSAANBIEDING Stuur het antwoord op de volgende drie vragen voor 31 december 2013 naar dvd@ rexmagazines.nl en maak kans op vrijkaartjes voor één van de films op deze pagina of een DVD-pakket.

1. Wanneer is Morgan Freeman geboren?

2. Wie speelt directrice Dreus in Mees Kees op Kamp?

3. Wie deed de regie van ‘The Butler’?

De prijzen worden ter beschikking gesteld door Entertainment One Benelux. TIP: Op www.imdb.com is veel informatie over films en series terug te vinden.

De Afro-Amerikaanse Cecil Gaines (Whitaker) is nog een jonge man wanneer hij begint aan zijn nieuwe baan als butler in het Witte Huis. Een bijzondere baan waarbij hij uiteindelijk zeven Amerikaanse presidenten zal dienen. Tijdens zijn diensttijd maakt de Amerikaanse maatschappij diverse grote veranderingen door, waaronder racisme en de Vietnamoorlog. Dramatische gebeurtenissen, die ook invloed hebben op Cecil en zijn familie. Naast Whitaker en Winfrey bestaat de sterrencast van The Butler uit onder anderen Jane Fonda, John Cusack, Robin Williams, Alan Rickman, James Marsden, Liev Schreiber, Lenny Kravitz, Mariah Carey en Vanessa Redgrave.

NESSELANDELiving

55

Uw dak de nieuwe energiebron?

NU HTS SLEC

BTEIDW 6% RB OP A

Dakisolatie

Tuindaken

Zonne-energie

Waterbuffering

Ben Roos, Beneluxweg 9, Bodegraven T 0172 617 409 - info@benroos.nl Huygensstraat 11, Berkel en Rodenrijs T 010 4613700 - brr@benroos.nl Dakinnovator, Beneluxweg 9, Bodegraven T 0172 614 281 - info@dakinnovator.nl

De allround dierenarts bij u om de hoek Laparoscopie

Homeopathie

Gedragstherapie

Bloedonderzoek

Echografie

Tandheelkunde

Algemene praktijk

Waarom kiezen voor Dierenkliniek Zuidplas?

• Ruim 20 jaar ervaring allround diergeneeskunde • Sterilisatie door middel van laparoscopie (kijkoperatie) • Aandacht, tijd en liefde voor mens en dier.

• Vaccineren op maat • Reguliere én alternatieve behandelwijzen • Uitgebreid eigen laboratorium

?

Spoed s!

Bel on

• Advies bij aanschaf van een huisdier

Dierenkliniek Zuidplas Verbindingsweg 1 2914 LH Nieuwerkerk ad IJssel T 0180-320363 info@dierenkliniekzuidplas.nl www.dierenkliniekzuidplas.nl 56

NESSELANDELiving

BUITENLEVEN

Tekst: Patrick de Koning Foto’s: Ski & Skate Centrum Bergschenhoek

Outdoor Ski & Fun

Leer skiën en snowboarden in uw achtertuin.

H

et wintersportcentrum van Outdoor Ski & Fun is gelegen aan de Rotte tussen Zoetermeer en Rotterdam.

Van september tot april bent u hier van harte welkom op de borstelbanen. Sinds enkele jaren kunt u er echter ook het gehele jaar terecht voor tubing. “We zijn zo’n vijf jaar geleden gestart met één tubebaan omdat we meer activiteiten aan onze bezoekers wilden bieden. Inmiddels hebben we vier banen en komen mensen uit de hele Benelux naar Bergschenhoek om te tuben”, aldus Paul Boog. Daarnaast kunt in de zomerperiode terecht bij het Mega Outdoorparadijs en vanaf 4 december opent ook de indoor schaatsbaan haar deuren.

BORSTELBANEN Volgens Paul is een kunstskibaan in Nederland dé ideale plaats voor kinderen en volwassenen om te leren skiën of snowboarden.

“Maar ook voor reeds gevorderde skiërs en snowboarders is het de plek om voor de wintersport nog even de techniek op te halen en te verbeteren”, vertelt Paul. In de praktijk is skiën op een borstelbaan namelijk moeilijker dan in de sneeuw waar u onvolkomenheden in de skitechniek eenvoudiger kunt verdoezelen.

“We werken hier met twee ondergronden. De één is als een tapijt en zeer vergevingsverzind en vooral voor de beginners onder ons handig”, legt Paul ons uit. “De andere ondergrond is een borstelmat met een rubberen ondergrond waardoor het gevoel van sneeuwcontact met de ski’s wordt nagebootst.” En wanneer u eenmaal gewend bent aan de borstelbaan, dan gaat volgens Paul het skiën op sneeuw bijna als vanzelf. Bovendien is het

prijstechnisch veel voordeliger om op een borstelbaan te lessen en ervaart u ook direct het buitengevoel.

SKISCHOOL VOOR JONG EN OUD De skischool van Ski & Skate centrum Bergschenhoek wordt geleid door Paul Boog, 10-voudig Nederlands skikampioen en Oostenrijks gediplomeerd skileraar. Samen met 40 andere gediplomeerde skileraren staat hij voor u klaar om u en uw kinderen de nieuwste skitechnieken te leren. “Na een 12-weekse beginnerscursus met kleine groepjes garanderen wij bovendien dat u op wintersport gemakkelijk van een blauwe piste kunt skiën of snowboarden.” Vanaf 3 jaar kunnen ook uw kinderen deelnemen aan de gezellige en professionele kinderskischool en vanaf 7 jaar aan de kids snowboardschool. “Als een van de weinige skicentra in Nederland maken wij – naast het reguliere kinderlesprogramma – gebruik van geavanceerde lesattributen zoals de kindercarrousel, lopende banden en een specifiek lesprogramma om kinderen op een eenvoudige, speelse en snelle manier te leren skiën of snowboarden”, vertelt Paul. “We geven les op alle niveaus geheel ingedeeld op leeftijd. De kinderen krijgen aan het eind van de cursus een diploma waaruit hun bekwaamheid blijkt.” Mocht blijken dat uw kind talent heeft dan zal de scouting van het skicentrum u benaderen voor een plaatsje in onze skiclub of zelfs ons wedstrijdteam.

op 22 en 23 december tegen een kleine vergoeding aan een proefles van 40 minuten deelnemen. Aansluitend kunt u zich desgewenst aanmelding voor een reguliere cursus of een spoedcursus tijdens de kerstvakantie.

U leert dan in één week skiën of snowboarden. De cursus is verdeeld over 4 dagen en per middag krijgen de kids 90 minuten les.

Tussendoor is een pauze en tijd voor FUN. De kids gaan onder begeleiding in de pauze namelijk TUBEN! Deze cursus is geschikt voor kids vanaf respectievelijk 5 jaar (skiën) en 7 jaar (snowboarden).

INDOOR SCHAATSBAAN Vanaf 4 december kunnen kinderen in de leeftijd van 4 tot 12 jaar oud schaatsen op kunststof platen dat voor 90% op ijs lijkt, ideaal voor de kids en kidsparty’s. Alles aangekleed in winterse sferen en met een slingerparcour dwars door de diverse ruimtes met diverse thema’s en ondersteund met muziek. Men kan individueel langs komen of in de vorm van een kidsparty met patatjes en een drankje. Schaatsen zijn inclusief en men kan voor 30 minuten of een uur boeken.

MEER INFO: WWW.OUTDOORSKI.NL

KERSTVAKANTIE CURSUSSEN Wilt u kennismaken met het skiën of snowboarden dan kunt u tijdens de Open Dagen NESSELANDELiving

57

70x50cm

P TE KOOP

TE KO

Geachte mevrouw / heer,

Ter kennismaking ben ik zo vrij om bij u binnen te vallen. Makelaardij Gebuijs is uw VBO makelaar voor

Prins Alexander. Het juiste adres voor Aankoop, Verkoop, Taxeren en Hypotheekadvies. Wij staan voor no-nonsense en duidelijke communicatie, zodat u precies weet waar u aan toe bent. Heeft u verhuisplannen…

06 34

Wij denken met u mee en zijn u graag van dienst.

Met de vriendelijkste groet,

info@make

Richard Gebuijs

46 06 34 35 1946

s.nl

info@makelaardijgebuijs.nl

Beauty@TheBeach

Lever deze kortingsbon in voor: 2x full-body spray-tan voor € 45 Luxe gezichtsbehandeling voor € 25 Boek een Beauty Workshop en ontvang een

Manon Biesta 58

NESSELANDELiving

www.beauty-beach.nl

waardebon t.w.v. € 45

06-51353741

Culinair genieten met de Keurslager Salade van boontjes, citrusfruit en kipblokjes

Ovenschotel met gehakt, feta en courgette

Pikant stoofpannetje uit de oven

Voedingswaarde per persoon 300,6 kcal (1.262 kj), eiwit: 20 g, vet: 20,3 g (waarvan 8,3 g onverzadigd), koolhydraten: 9,8 g.

Voedingswaarde per persoon kcal (kJ) 848 (3552), eiwit: 45 g, vet: 45 g, koolhydraten: 67 g.

Voedingswaarde per persoon 541 kcal (2.255 kj), eiwit: 57 g, vet: 27 g, (waarvan 14 g onverzadigd), koolhydraten: 5 g.

Ingrediënten 2 kipfilets, in blokjes 350 g boontjes schoongemaakt 1 rode grapefruit 1 zakje rucola 1 sinaasappel 1 witte grapefruit 12 eetlepels olijfolie 4 eetlepels azijn 3 eetlepels mayonaise 1 eetlepel grove mosterd 1 eetlepel creme fraiche Bereiding 1. Ontvlies de vruchten en haal de partjes los van de sinaasappel en de witte en rode grapefruit.

2. Blancheer de boontjes enkele minuten in kokend water en spoel ze af onder de kraan.

3. Meng de boontjes met het citrusfruit, de olijfolie en de azijn en breng dit op smaak met zout en peper.

4. Bak de kipblokjes op hoog vuur in een koekenpan goudbruin aan totdat ze gaar maar niet droog zijn.

5. Doe de salade in een kom of bord, met wat rucola. Leg de blokjes lauwwarme kip erop.

6. Meng voor de mosterdmayonaise alle ingrediënten door elkaar, en drapeer deze om de salade en kip heen.

Ingrediënten 500 g gekruid half-om-half gehakt of lamsgehakt 150 g zachte fetakaas (gebrokkeld) 4 vleestomaten (in plakjes) 3 knoflooktenen (uitgeperst) 3 eetlepels olijfolie 2 courgettes 1 aubergine 2 theelepels gedroogde tijm 1 pakje filodeeg 1 ei (los geklopt) Bereiding 1. Verwarm een oven voor op 180 graden.

2. Breng het gehakt verder op smaak met tijm en knoflook en rul het even in een bakpan in een beetje olie.

3. Snijd de courgettes en de aubergine in lange repen en smeer een ovenschaal in met wat olie.

4. Maak van alle ingrediënten laagjes in de schaal en bestrooi deze steeds met een beetje peper en zout.

Eindig met gehakt. Besprenkel het met olie en feta en bak de schotel 30 minuten in de oven.

5. Haal de schaal uit de oven en bekleed deze met filodeeg. Smeer iets van het ei op rand van de schaal om het filodeeg te plakken. Bestrijk ook het deeg er mee en bak de schotel nog ongeveer 10 minuten.

VAN TOL, keurslager Hesseplaats 41, Rotterdam Tel. 010-286 71 90, www.vantolrotterdam.keurslager.nl

Ingrediënten 1 kilo riblap, in stukken van ca. 6 cm lengte 10 ansjovisfilets 1 gedroogd pepertje 2 afgestreken eetlepels bloem 2,5 dl rode wijn 0,5 dl balsamicoazijn 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden scheutje olijfolie Bereiding 1. Verwarm de oven voor op 100 graden.

2. Verhit de olijfolie in een braadpan, bak de stukken riblap aan alle kanten bruin en bestrooi deze met de bloem.

3. Verkruimel het pepertje erover, voeg de ansjovis toe en bestrooi het vlees met de Italiaanse kruiden, zout en peper.

4. Voeg knoflook, wijn en azijn toe en schep alles goed om. Zet de pan, met het deksel erop, 2,5 uur in de oven.

Keurslager van Tol, al 40 jaar een begrip in Rotterdam.

Culinair

Tekst: Christianne Muusers (Coquinaria.nl)

BOERENKOOL

ANDERS

Van de kok van de grootvader van Koning Willem I

Boerenkool met worst: een typisch Nederlandse combinatie die, zodra de temperatuur onder de twaalf graden zakt, massaal op tafel wordt gezet. Te vroeg natuurlijk, want iedereen weet dat boerenkool nóg lekkerder is na de eerste nachtvorst. Ironisch genoeg staat het oudste boerenkoolrecept in druk niet in een Nederlands kookboek, maar in het kookboek van de Franse kok Vincent La Chapelle.

D

e eerste versie van zijn boek schreef hij in het Engels, La Chapelle werkte toen voor de Graaf van Chesterfield.

De titel: The modern cook (twee delen, Londen 1733). Kort daarna trad hij in dienst bij prins Willem Karel Hendrik Friso (vanaf 1747 Stadhouder Willem IV), en in 1735 draagt hij de eerste Franse editie, uitgebreid met twee extra delen, op aan zijn nieuwe werkgever. Het recept met boerenkool staat er dan nog niet in. Pas zeven jaar later verschijnt in 1742 de tweede editie van Le cuisinier moderne, met een vijfde deel erbij. En hierin vinden we, tussen recepten à l’OrangeNassauvienne, à l’Hollandoise en au andere landen en streken, het recept voor “Boerekool, autrement dit Choux de Paysans”.

Boerenkool was ook toen al typisch Nederlands, want “ces sortes de choux ne sont pas communs en France” (zie het recept voor de vertaling). En ook La Chapelle wist al: je eet boerenkool “après la gelée”, ná de vorst. Hij wist ook iets wat we nu vergeten zijn: net zoals je rodekool hebt, is er ook rode boerenkool.

Ik heb La Chapelles boerenkool met de rode variant bereid. Het ziet er vreemd uit, maar doe je ogen dicht en je ruikt en proeft pure boerenkool. Maar… geen aardappelen! De koolhydraten in dit gerecht zijn in de vorm van gort. Gort bestaat uit grof gebroken graankorrels, vaak van gerst, maar ook van tarwe of ander graan. Omdat de hele korrel wordt gebruikt (‘volkoren’), is gort heel voedzaam.

Als de gebroken korrels geslepen zijn, heten

60

NESSELANDELiving

ze parelgort. Dan zijn ze wel minder voedzaam. In hetzelfde jaar dat de versie van Le cuisinier moderne met dit boerenkoolrecept zónder aardappelen verscheen, kregen Willem IV en zijn vrouw Anne op bezoek bij zijn moeder in Leeuwarden voor het eerst aardappelen voorgezet (op donderdag 13 december 1742 om precies te zijn). Toch zou het nog tientallen jaren duren voordat de knollen regelmatig op rijkere tafels worden gezet.Dit is het boerenkoolrecept van Vincent La Chapelle uit Le cuisinier moderne (1742) vol.5, pp.138/139: Boerenkool, of Choux de Paysans (vert. C. Muusers, zie voor de originele tekst tinyurl.com/mx9aw3o) Deze koolsoorten zijn niet algemeen in Frankrijk, ook al zijn er groene Choux de paysans.

Als ze eenmaal bevroren zijn, kunnen ze net zo goed gebruikt worden als de gekrulde kool van dit land. Er zijn twee van deze kolen, namelijk groene en roodachtige. Deze kolen zijn goed na de vorst. Als u deze kolen wilt serveren moet men er alleen het hart van gebruiken, en de grote bladeren wegdoen. Snijd het hart in vier of zes stukken, en snijd die in stukken van ongeveer drie vingers lang. Doe ze dan in water om goed te wassen. U hebt kokend water op het vuur, waarin u een flinke hand zout doet, en u blancheert hierin de kool. Haal eruit als hij halfgaar is, en laat uitlekken. Doe in een stoofpan, met ongezouten boter, en matig zout en peper: liever twee keer toevoegen dan te veel. Doe er vervolgens worsten bij, en geroosterde of in water gekookte kastanjes waarvan alle velletjes verwijderd zijn. Doe er dan één of twee handenvol gort bij, volgens de hoeveelheid kool die u bereidt, een lepel bouillon, of water bij gebrek aan bouillon. Dek de stoofpan af en zet op een fornuis dat niet te hoog is gestookt. Als u ziet dat de worsten gaar zijn, haalt u ze uit [de pan], en doe er een stukje suiker ter grootte van een walnoot in voor een smakelijk gerecht. Roer de kool goed om, controleer dat het goed smaakt, en rooster de worsten. Schik de kool op een schotel en leg de worsten er omheen en er op, en serveer warm als entree.

Culinair

Foto’s: Coquinaria, C. Pronk, Frontispice

‘Eenpansmaaltijd’

(Voorbereiding 5 tot 15 minuten, Bereiding 55 minuten)

Ingrediënten voor zes personen 1,5 kilo bovenste delen van boerenkoolstruiken (ik had er negen) of 850 gram voorgesneden boerenkool | 1 theelepel zout voor het blancheren Voor het stoven 2 (ongekookte) rookworsten, verse worst of metworst (+ 600 gram) | 200 gram kastanjes, gekookt of geroosterd en gepeld (ongeveer 300 gram ongepeld) | 250 gram gort (van tarwe, haver of gerst) | 50 gram boter | zout en peper naar smaak | 8,5 deciliter vleesbouillon, runderbouillon of water | 1 eetlepel suiker Voorbereiding Snijd het jonge blad van de stam. Was de koolbladeren in ruim water tot er geen zand meer uitkomt. Snijd ze in brede repen en blancheer vijf minuten in gezouten water totdat de kool is geslonken. Laat daarna goed uitlekken. Spoel de gort in een zeef onder stomend water.

Bereiding Neem een goede stoofpan met een dikke bodem (bijvoorbeeld van gietijzer). Leg de gort eerst in de pan. Doe daar de uitgelekte kool op, strooi er peper en zout over en verdeel er vlokjes boter over. Volgens het recept moet je alles nu omscheppen, ik doe dat liever aan het eind van de kooktijd. Breng bouillon of water aan de kook en giet dat in de pan. Leg de ongekookte rookworst, verse worst of metworst en kastanjes op de kool, sluit af met een deksel. Breng op het fornuis aan de kook, en laat dan op laag vuur of in de oven op 120 oC stoven tot gort en worsten gaar zijn. Gewone gort heeft ongeveer drie kwartier nodig. Neem dan de worsten uit de pan en roer de kool met gort en kastanjes goed om met een lepel suiker. Zet terug op het vuur of in de oven. Rooster de worsten in een grillpan, onder de grill of op een barbecue (ook al is het hartje winter, je kunt best de barbecue stoken!). Gebruik je gekookte rookworst, wel die dan apart in een pannetje, en rooster hem daarna zoals de andere worsten. Als je er voor kiest om de worst na het koken niet meer te roosteren, dan kun je het gerecht meteen opdienen.

PRINS WILLEM KAREL HENDRIK FRISO Prins Willem Karel Hendrik Friso (17111751) was bij zijn geboorte al erfstadhouder van Friesland, en werd in steeds meer provincies tot stadhouder benoemd.

In 1747 had hij de verzameling compleet en was hij Willem IV, (erf)stadhouder van de Republiek der Zeven Verenigde Nederlanden. Het Tweede Stadhouderloze Tijdperk was afgelopen. Zijn kleinzoon Willem Frederik zou Koning Willem I worden.

Serveren Dampend heet. Schik de boerenkool met kastanjes en gort op een schotel of in een schaal, en leg de worsten erop, al dan niet in plakjes gesneden.

‘Weder anders’ Voor wie boerenkool zonder aardappelen te gortig is, staat hier het recept van Aaltje. De volmaakte en zuinige keukenmeid uit 1803.

Wascht en zuivert de Kool naar behooren, en kookt ze in regenwater gaar; laat ze op eene vergiet uitlekken, en hakt ze dan fyn […]: doet dan netjes-geschilde of geschraapte aardappelen, in eene Casserol, of pan; legt daarop vervolgends een stuk rookspek, zoo groot als men ’t verkiest: doet weder de fyngehakte Kool in eene Casserol, en voegt ‘er varkens-reuzel, of boter by: men laat het zóó gaar stooven, en hudselt het tusschen beiden eens om: maar men moet niet vergeeten ‘er een weinig water by te doen. Als men vervolgends aanrecht, zal het gewislyk aan den smaak voldoen.

ROOKWORST Rookworst is meestal voorgekookt, zeker de worsten uit de supermarkt. Als je een echte slager hebt die zelf rookworst maakt, vraag dan of hij/zij een paar worsten na het roken ongekookt apart houdt. Of gebruik metworst, die is ook gerookt, maar niet gekookt.

BRONVERMELDING ILLUSTRATIES • Frontispice Aaltje, de volmaakte en zuinige keukenmeid, 1803.

• Leeuwarden, plein met stadhuis (C. Pronk, 1727. Rijksdienst voor het Cultureel Erfgoed

Rookworst erbij en klaar!

OVER DE AUTEUR Christianne Muusers is Neerlandica en culinair historica. Zij houdt presentaties over koken en eten in het verleden, meestal met een proeverij. Sinds 2002 publiceert Christianne iedere twee maanden een historisch en een modern recept op haar website en zij recenseert kookboeken en boeken over culinaire geschiedenis voor NBD/Biblion en kookboekrecensies.nl. www.coquinaria.nl NESSELANDELiving

61

PUZZEL&WIN

Foto: iStockPhoto

LOS HET KRUISWOORDRAADSEL OP EN VORM MET DE LETTERS IN DE GELE VAKJES EEN WOORD. U KUNT UW INZENDING TOT EN MET 31 JANUARI 2014 PER E-MAIL STUREN NAAR PUZZEL@REXMAGAZINES.NL. ONDER DE CORRECTE INZENDINGEN WORDEN VIER BOEKENBONNEN TER WAARDE VAN 25 EURO VERLOOT.

1

2

3

4

5

6

8

9

10

11 12

13

16

14 17

24

19

21 25

15

18

20 23

HORIZONTAAL

7

22

26

27

28 29

32

30 33

31 34

35

DE OPLOSSING VAN DE PUZZEL IN EDITIE SEPTEMBER 2013 WAS SPELCOMPUTER / COMPUTERSPEL. DE WAARDEBONNEN, ZIJN GEWONNEN DOOR: M. DE BRUIN (3824 VV), F. GERNER (2651 NE), I. WENSING (2803 XP) EN R. DE WITTE (3068 HG).

DE WAARDEBONNEN WORDEN PER POST AAN DE PRIJSWINNAARS GESTUURD.

62

NESSELANDELiving

1 Blijk van verstandhouding tonen, 8 Voormalig Perzisch heerser, 9 Mondwater, 10 Bloeiwijze, 11 Meelproduct, 12 Als onder, 14 Zijrivier van de Donau, 16 Griekse mythologische figuur, 19 Symbool voor ijzer, 20 Brandstof, 21 Soort belasting, 23 Eerwaarde, 25 Lichamelijk ongemak, 27 Brompot, 28 Maanstand, 29 Jong mens, 31 Grieks eiland, 32 Selderie, 33 Bejaarde Wetboek, 35 Soort inktvis

VERTICAAL

1 Hoorbare kus, 2 Land in Azië, 3 Per jaar, 4 Amerikaanse statenbond, 5 Afrikaans land, 6 Europees water, 7 Oorsprong, 13 Arresteren, 15 Onbevoegde werker, 17 Oosterse titel, 18 Zeezoogdier, 22 Doorzetter, 24 Wellustig, 26 Soort rotan, 30 Slaapje, 34 Dat is

Maa afsp k nu een raak voor Naja de arsb eurt!

ProďŹ teer nu nog van de tijdelijke BTW- korting!

Ontwerp, Aanleg, Onderhoud

Ambachten

Tekst: Patrick de Koning Fotografie: Hermen Buurman

Passie voor ambachtelijk bereide chocolade.

Achter De Markt, in de Naaierstraat, ligt chocoladeatelier PUUR. In het fraai vormgegeven atelier kunt u onder het genot van een kopje koffie of thee en een ambachtelijk gemaakte bonbon chocolatier Peter van Driel aan het werk zien. Ervaar de sensatie van smaken en texturen met de juiste balans. Gemaakt van eerlijke ingrediënten en alles naar eigen recepten. Kortom laat u zich onderdompelen in deze oase van rust en ontvlucht de haastige maatschappij.

H Chocoladeatelier PUUR maakt deel uit van de Goudse Ambachtenroute.

64

NESSELANDELiving

et chocoladeatelier van Peter van Driel is uitgevoerd in een eigen trendy stijl. Er is alles in het werk gesteld om de ‘gast’ zich op zijn gemak te laten voelen. Zo kan men onder het genot van een heerlijke espresso, cappuccino, thee of chocoladedrank, vergezeld van een zelf uitgekozen bonbon, even ontspannen met een actueel tijdschrift of de werkzaamheden volgen van de chocolatier, die vaak honderduit vertelt over zijn werk en nieuwe creaties laat proeven.

Sommige gasten wanen zich zelfs in New York of Barcelona. “Hierdoor ontstaat er namelijk een interactie met de gast op elk moment van de dag. Of zij nu een kopje espresso drinken of bonbons kopen, er is altijd

Ambachten

contact met de gast en ik kan direct inspelen op elke chocoladewens.”

EIGEN CONCEPT Vanaf het prille begin stond volgens Peter het concept vast: het verkopen en maken van chocolade in dezelfde ruimte. Het concept is tot in detail uitgevoerd, van roestvrijstalen cappuccinokoppen tot en met het logo op de deuren van de toiletruimte. Niet alleen qua interieur is er naar perfectie gestreefd. Er is bewust gebruik gemaakt van pure materialen, zoals glas, hout en roestvrij staal en de bonbons en andere chocoladeproducten worden letterlijk ‘tentoongesteld’ in mooie vitrines. Ook de verpakkingen hebben een pure uitstraling. De bonbons en chocoladekunstwerkjes moeten er volgens Peter namelijk perfect uitzien en uitnodigen om erin te happen. En dat doen ze.

Van ‘aardbeibom’ tot pure perfectie in de alom gewaardeerde portbonbon.

CHOCOLADE IN HET DNA Het streven naar perfectie heeft Peter geërfd van zijn grootvader die aan het begin van de vorige eeuw een chocoladefabriek bestierde in Amsterdam. Ook hij kon net zo lang bezig zijn met het zoeken naar de juiste smaak en het juiste uiterlijk. De spreekwoordelijke appel valt dus ook in dit Goudse chocoladeatelier niet ver van de boom. Langs een omweg als weg- en waterbouwkundige kon hij in 2006 met volle passie zijn roots volgen. “Ik kwam in mijn vorige werk op een keerpunt. Is dit wat ik

wil, of gooi ik het roer compleet om. Nadeel was dat ik precies wist wat ik niet wilde. Wat ik wel wilde, merkte ik pas toen ik met mijn gezin een bezoek bracht aan een chocoladeatelier in Hattem. Ik was direct gefascineerd door het ambachtelijke en het creatieve aspect van dit beroep en kennelijk kon mijn vrouw dat aan mijn gezicht aflezen. Maar waarschijnlijk was het urenlange verblijf in dit atelier daar ook debet aan”, zegt Peter met een brede glimlach. Het beroep van chocolatier is volgens Peter een ambacht dat slechts door weinigen in Nederland wordt beoefend.

“Vaak zijn het pattissiers of banketbakkers die het er als specialisme bijdoen. Je wordt als chocolatier zeker niet rijk, maar je hebt wel een rijk leven voor wat betreft vrijheid en beleving. Er is niets leukers dan anderen te tonen wat je doet”, zegt Peter vol passie.

SMAAKSENSATIE Volgens Peter zijn er maar weinig smaakervaringen zie zo sensueel zijn als het proeven van chocolade van de allerbeste kwaliteit. “Ik heb daarom bewust gekozen voor de Rolls Royce onder de chocoladeleveranciers: het Franse Valrhona. Deze chocolade is langer gewalst en dus fijner van structuur. En dat proef je.”

Peter werkt met 15 soorten pure chocolade en verwerkt deze in bonbons volgens eigen recepten. Aan de chocolade is geen vet toegevoegd waardoor elke soort dus een specifiek smeltpunt heeft. “Als chocolatier moet je dus alert blijven om de chocolade op de juiste

temperatuur te houden.” Waar de meeste chocolatiers de chocolade bij de vulling zoeken, zoekt Peter in sommige gevallen juist de vulling bij de chocolade en laat hij gevoel boven ratio gaan bij het experimenteren met vullingen.

WORKSHOP CHOCOLADE Voor gasten die meer willen weten over het zelf maken van bonbons, organiseert Peter chocoladeworkshops. Na ontvangst volgt een korte uitleg over de verwerking van boon tot chocolade. Daarna gaat u zelf aan het werk en maakt u verschillende soorten bonbons en een chocoladeschaaltje. De eindresultaten gaan leuk ingepakt mee naar huis.

MAATWERK IN OPDRACHT Chocoladeatelier PUUR maakt desgewenst voor iedere gelegenheid chocoladekunst in opdracht. Voor elke gelegenheid kan in overleg een origineel geschenk worden bedacht en gemaakt. Denk hierbij aan uw moeder die een gerespecteerde leeftijd bereikt, een bruiloft, een jubileum van een bedrijf, een 25-jarig huwelijk, een verjaardag, moederdag, een behaald diploma of rijbewijs. Maar ook voor al uw zakelijke aangelegenheden kunt u met de chocoladekunstwerken van PUUR smakelijk aankleden. Voor elke gebeurtenis is een origineel cadeau te bedenken. De mogelijkheden zijn legio.

MEER INFO: WWW.PUURCHOCCOLADE.NL NESSELANDELiving

65

KINDER/JEUGD/VOLWASSENEN en OUDER COACHINGSPRAKTIJK

Blink Wimperextensions!

In december 2013 en januari 2014 een volle set One by One lashes van het wereldmerk Blink van € 74,95 voor € 59,95.

Belo Beauty Dorpsstraat 141 C, 2761 AL Zevenhuizen T: 0180-638980 E: info@belobeauty.nl W: www.belobeauty.nl /belobeauty ANBOS - Brancheorganisatie Schoonheidsverzorging

Openingstijden

Di. t/m Do. 09:30 -17:30 Vr. 12:00-20:00 Za. 09:30-15:30

GEDIPLOMEERD SCHOONHEIDSSPECIALIST

In overleg is een afspraak buiten de openingstijden mogelijk.

Wij gaan scheiden...

En nu?

Ga voor een gratis kennismakingsgesprek (ook in de avonduren) naar www.sc-nederland.nl Bert van Dijk b.vandijk@sc-nederland.nl

06 - 24 23 92 12 RKWIJZE UNIEKE WE IEF ALL-IN TAR

Autisme ADHD Angst / verdriet / onzekerheid Hulp bij scheiding Pesten Faalangst Entree /Cito / NIO / IQ Brugklas training Dyslexie Mbo - / Hbo -taalvaardigheid Sollicitatie en gesprekstraining Leesachterstanden Gedragsproblemen Rots- en Water training Lichaamsbewustzijn / mindfullness

www.jong-leren.net

BIEDT HULP OP MAAT!

WILLEM & ZOON

SCHILDERWERKEN TEL. 078 - 64 264 53 Al meer dan 28 jaar uw vertrouwde schilder voor al uw schilderwerk. Is uw huis binnen of buiten aan een schilderbeurt toe? Geen probleem! Wij doen het graag voor u. Wij reinigen ook alles om en aan uw (bedrijfs)pand.

Goed en vakkundig.

Wij zijn zeer goedkoop, want wij zijn een kleine zelfstandige.

En dat willen wij ook zo houden. Tevens krijgt u bij ons 4 jaar volledige garantie op al uw schilderwerk, zodat u zich over het schilderwerk vier jaar geen zorgen meer hoeft te maken.

Dus: bel snel voor een vrijblijvende offerte. Wij komen graag bij u langs, ook ‘s avonds. info@willemschilderwerk.nl * www.willemschilderwerk.nl

66

NESSELANDELiving

Praktijk voor individuele relatie- & gezinstherapie.

in werk Zoetermeer Uw specialist voor relatietherapie,

Praktijk voor individuele relatie- & gezinstherapie gezinstherapie en jongerentherapie.

Voor hulp bij:

“Perspectief... persoonlijk en pragmatisch.”

 Angst en stemmingsklachten

 Trauma en verlies

 Gedrags- en persoonlijkheidsproblemen  Lichte verslavingsproblemen

 Burn-out

 Relatie en gezinsvragen

 Familiebemiddeling

Bel of mail voor een vrijblijvend overleg!!

Leen Bokhorst Systeemtherapeut

PRAKTIJK

lid NVRG

adres Röntgenlaan 9 2719 DX Zoetermeer telefoon 06 - 20 14 41 84 e-mail info@perspectief-zoetermeer.nl kvk 27.35.13.13

perspectief-zoetermeer.nl

THE TECHNOSPACE

www.citroen.nl

NU BIJ MOTORHUIS ROTTERDAM: CITROËN C4 PICASSO EN GRAND C4 PICASSO

Of u nu gaat voor de 5-zits C4 Picasso of 7-zits Grand C4 Picasso, u vindt er alles dat u op technologisch gebied nodig heeft. Zo bedient u alle functies met het 7-inch touchscreen en met een 12-inch HD-screen aan boord heeft u alles binnen handbereik. De wereld ligt aan uw voeten. U moet alleen nog even kiezen.

Gem. verbruik: 3,8-6,3 l/100km; 15,9-26,3 km/l; CO2: 98 -145 g/km. Afgebeeld model kan afwijken van het standaardmodel. Prijs-, model- en fiscale wijzigingen voorbehouden. Bel 0800-CITROEN (0800-2487636) voor meer informatie of kijk op www.citroen.nl.

ROTTERDAM - 010-8504150 - METAALHOF 55 - 3067 GM

WWW.MOTORHUIS.NL NESSELANDELiving

67

Reizen

Metropool aan ontdek het authentieke Moskou

Een stad die steeds moderner wordt, maar waar de scherpe tegenstellingen nog duidelijk zichtbaar zijn. De eerste gedachten die de stad oproept zijn die van een revolutie, een stenen woestijn, Kremlin met het Rode Plein, de schitterende Vasiliuskathedraal en Stalin. Gebouwen uit verschillende periodes staan vaak chaotisch naast elkaar. Maar Moskou is een stad van scherpe tegenstellingen: ingewikkeld, vooral bruisend en steeds moderner. De geschiedenis van Moskou is er één van roem en tegenslag.

Deze nieuwe Wereldstad kunt u ook wel omschrijven als een groot openluchtmuseum.

BEZIENSWAARDIGHEDEN De belangrijkste bezienswaardigheden in Moskou vindt u in de buurt van het Rode Plein en kunt u gemakkelijk te voet bezoeken.

Moet u langere afstanden afleggen dan is het een genot om met de metro te reizen.

De metrostations zijn namelijk vaak al een prachtige bezienswaardigheid op zich.

Veel mensen denken dat de naam van het Rode Plein gekoppeld kan worden aan het communisme. Dit is echter fout, rood betekent in het Russisch mooi dus kunnen we wel spreken over het mooie plein. De Basiliuskathedraal die aan het Rode Plein grenst, zal u zeker niet ontgaan. Deze kathedraal 68

NESSELANDELiving

is tevens één van de belangrijkste bezienswaardigheden. Aan het Rode Plein grenst ook het Kremlin met zijn verschillende gebouwen zoals paleizen en kathedralen.

De meeste gebouwen binnen het Kremlin zijn voor het publiek gesloten. In het Bolsjojtheater kun je niet alleen genieten van spectaculaire opera- en balletopvoeringen, het gebouw zelf is ook indrukwekkend. Het eerste theater werd geopend in 1780, maar brandde af in 1805. In 1825 stond het tweede theater er al, maar ook dit brandde af. In 1856 maakte Albert Cavos een reconstructie ervan, en die staat nog altijd overeind. De grote zaal biedt plaats aan 2500

personen en er zijn 120 loges. Het gebouw is rijkelijk versierd, met onder meer verschillende beeldhouwwerken van Pjotr. Hier kijk je je ogen uit.

WINKELEN De meeste Moskouse winkels openen hun deuren pas vanaf tien uur ’s morgens en Moskou staat dan ook niet bekend als een echt paradijs voor shoppers, maar de Sovjetjaren heeft de stad wel achter zich gelaten.

Toch blijven, door een combinatie van hoge invoerrechten, vervoerskosten en een gebrek aan concurrentie, de prijzen veel hoger dan in West-Europa. In Moskou kom je dezelfde

Tekst: Stedentrips.nl, Take-a-trip.eu, Klimaatinfo.nl Fotografie: iStockphoto

de Moskva

Reizen

een paar minuten omgetoverd worden tot een ijsbaan of waterreservoir. Maar in het oude circus hangt nog die echte sfeer van weleer. Clowns, acrobaten, wilde dieren, koorddansers en trapeze-artiesten, je vindt het er allemaal. Het circus is onder meer zo beroemd omwille van de invloedrijke artiesten die het heeft voortgebracht.

Denk maar aan de clown Popov of de goochelaar Kio.

winkels als hier tegen. De bekende designmerken zoals Prada en Gucci zijn er present, maar je vindt er ook de westerse winkelketens. Wel interessant én voordelig om mee te nemen uit Moskou, zijn handgemaakte producten en souvenirs. De twee grootste warenhuizen van Moskou, het GOeM en het TsOeM, zijn voormalige staatswarenhuizen.

Het GOem bestaat uit drie winkelgalerijen onder een glazen dak. Dit warenhuis werd aan het einde van de 19de eeuw gebouwd, net voor de tijd dat het communisme alles overheerste. Na de Sovjet-periode is het warenhuis gerenoveerd. Nu huisvest het onder andere een paar dure westerse kledingwinkels.

Begin jaren tachtig werd de Arbat een voetgangerszone, die zich ontwikkelde tot het centrum van straatmuzikanten, -schilders en -artiesten. De Arbat kreeg al snel de allure die ze ook eind negentiende eeuw en begin twintigste eeuw had, namelijk het creatieve centrum van Moskou. Ook in de 21e eeuw heeft de Arbat nog immer een dergelijke uitstraling, al heeft de snelle commercialisering van Moskou ook de Arbat niet onaangetast gelaten.

UITGAAN In de tijd van de Sovjet-Unie was er in Moskou geen sprake van uitgaan of gaan stappen. Maar tegenwoordig zit het uitgaansleven in Moskou in de lift.

Wekelijks worden er nieuwe clubs en bars geopend. Zorg wel dat u genoeg geld bij u heeft, want uitgaan in Moskou is niet goedkoop. Moskou heeft u veel te bieden, er worden vaak shows gegeven en daarnaast zijn er vaak live optredens. Ook voor een avondje casino moet u naar Moskou gaan. Moskou alleen heeft al meer casino’s dan heel Europa bij elkaar. U zult in de stad ook veel bars, restaurants, disco’s en nachtclubs onder één dak tegenkomen die 24 uur per dag geopend zijn.

Daarnaast hebben Russen al eeuwenlang iets met het circus. Een absolute aanrader is dan ook het Staatscircus van Moskou. Tegenwoordig staan de twee tenten van dit befaamde circus permanent in Moskou. Het oude circus bevindt zich in het stadcentrum, aan de Tsvetnoj boelvar, het nieuwe vind je op de Mussenbergen. Dit nieuwe circus kent in de wereld zijn gelijke niet. Zo kan de manegebaan in

ETEN & DRINKEN Eten in Moskou kunt u in veel restaurants. De Russische maaltijden zullen vooral bestaan uit soep, salades, brood met salami, gerookte vis, paté en zoetigheden zoals taart. Een bekende soort soep is Borscht, het is een stevige bieten- en koolsoep met stukken vlees en zure room. Tijdens de warme maaltijden eten de Russen veel vleesgerechten.

Daarnaast zijn de Russen dol op zoetigheid. Op straat zult u vaak mensen een ijsje zien eten terwijl het 5 graden is. In Moskou kunt u naast de Russische specialiteiten gewoon Europees, Indiaas of Chinees eten. Daarnaast zijn er ook een aantal fastfoodrestaurants aanwezig. Het nationale drankje van Rusland is natuurlijk wodka. Dit wordt veel gedronken bij het eten.

KLIMAAT Moskou heeft een gematigd landklimaat met koele winters en warme zomers. Van december tot en met februari zijn het Rode Plein en de andere straten van Moskou vaak bedekt met een witte sneeuwlaag.

Bij temperaturen die liggen tussen de min vijf en min vijftien graden Celsius is het koel. Vanaf mei is het regelmatig zomers overdag en door het ontbreken van zeewater hebben de natuurelementen vrij spel om in de zomer Moskou om te toveren tot een verzengend hete stad met temperaturen die op kunnen lopen tot veertig graden.

NESSELANDELiving

69

Wijn work Serveer! veer! en Sprankel! workshops Proef!, Ser Wijn ingewikkeld? Welnee! Een leuke avond rondom wijn!

Wijnvignet SWENSWEN-basis Dit nieuwe landelijke diploma haal je in slechts 2 avonden.

Basiscursus SWENSWEN-1Plus Leer wijn begrijpen. En te combineren met eten. Je kan 10x per jaar met deze succesvolle 5-avonden cursus starten.

Vervolgcursus SWENSWEN-2Plus Met 100 wijnen ga je in 9 avonden de diepte in.

La Causerie is het grootste wijnopleidingscentrum in de regio.

La Causerie organiseert populaire workshops en cursussen op alle niveaus.

Om zelf te volgen, of om cadeau de doen.

Welkom!

Expert opleiding WineConnoisseur*** Een jaaropleiding voor de actieve wijnliefhebber.

La Causerie Vredehofweg 59 3062 EM Rotterdam 010-4626404 www.lacauserie.nl info@lacauserie.nl

www.metselbedrijfmangert.nl 70

NESSELANDELiving

COLUMN

Tekst: Yvonne Stoevelaar Fotografie: René Egbring

PERSONAL SHOPPEN Luxe of efficiënt?

D

e afgelopen weken heb ik weer heel wat afgewinkeld met klanten. Een vermoeiende, leuke en vooral dankbare bezigheid. Voor velen klinkt dit als ongelooflijke luxe in de oren, vandaar dat ik het leuk vind hier eens meer over te vertellen. Om te beginnen winkel ik met ‘gewone’ mensen zoals u en ik en niet met BN’ers of celebrity’s. Ook ga ik naar ‘gewone’ winkels, zeg maar van H&M tot de Bijenkorf en alles wat daar tussen zit. Het gaat tenslotte om het budget en de stijl van mijn klant en niet om mijn eigen voorkeur. We zoeken kleding die past bij zijn / haar levensstijl en draagmomenten.

De een vindt het heerlijk wekelijks in de stad te lopen en komt altijd wel met iets leuks thuis. Maar het kan ook dat winkelen je totaal niet ligt en dat je na uren zwoegen zonder iets thuiskomt. Dat kan knap frustrerend zijn en zonde van je tijd. Of je winkelt – alleen of met vriendinnen – en doet vaak miskopen omdat de verkoopster je wist te overtuigen dat het je zo ‘beeldig’ stond. Ook kan het dat je van baan bent veranderd of moet solliciteren en dat hier een nieuwe ‘look’ bij hoort die je in je eentje niet vindt.

YVONNE STOEVELAAR (47) VAN COLORS OF YOUR HEART IMAGE CONSULTANCY HELPT MENSEN ZICH ZOWEL PRIVÉ ALS ZAKELIJK OPTIMAAL TE PRESENTEREN EN HET BESTE VAN ZICHZELF TE LATEN ZIEN..

ZIE WWW.COLORSOFYOURHEART.NL

Bovenstaand dus eigenlijk al enkele voorbeelden waarom mensen met mij gaan winkelen. Hoe gaat het in zijn werk? Vaak, maar niet altijd, neem ik eerst de kledingkast met mijn klant door. Wat kan nog gedragen worden, waar kan maar beter afscheid van wordengenomen, wat behoeft aanvulling enz. We maken een shoppinglist, inclusief benodigde laarzen / schoenen enz. Een kledingstuk in een moeilijke kleur nemen we mee. Ook gaat vaak aan het shoppen een kleur- en of stijladvies vooraf, zodat we weten welke kleuren het mooiste staan en welke stijl van kleden bij de klant past. Vervolgens hebben we het over het budget, wat de klant zelf in ieder geval graag zou aanschaffen en waar hij / zij het voor nodig heeft. Ook nemen we door of er veel verschil zit tussen werken privékleding en, indien relevant, hoe hij / zij wil overkomen.

Bij het winkelen adviseer ik de klant goed ondergoed te dragen (of we beginnen hiermee met winkelen). Verder is het handig en goed basisshirt aan te trekken (voor dames een wit of gebroken wit T-shirt bijvoorbeeld en voor mannen een neutraal overhemd).

Hierover een vestje dat gemakkelijk uit kan, zodat je niet bij elke pasbeurt iets over je hoofd moet trekken, neutrale kousen / sokken en schoenen die gemakkelijk aan- en uitgaan. Vrouwen adviseer ik soms een paar pumps mee te nemen als ze kleding willen kopen waar een hakje onder moet. Het maakt namelijk ongelooflijk verschil of je iets past met schoenen eronder of niet. Verder adviseer ik uitgerust te gaan winkelen, dames zich wat op te maken, het haar goed te doen en lipstick / gloss mee te nemen.

En dan gaan we op pad. We spreken af in een bepaalde plaats, ontmoeten elkaar met een kop koffie of reizen samen naar het gewenste winkelgebied en nemen snel de doelstelling nog even door. In de winkel meld ik meestal dat ik met iemand aan het winkelen ben en vaak krijg / vraag ik een kledingrekje, zodat we heel efficiënt met alles naar de paskamer kunnen. We lopen samen de winkel door, de klant kijkt, ik kijk, laat zien, leg uit enz.

Vaak gaat de klant nadat we enkele kledingstukken gevonden hebben al beginnen met passen, terwijl ik de winkel nog verder afstruin.

Ik maak altijd de afspraak dat we alleen kleding kopen waar de klant 100% achter staat en die ook echt goed zit. Ik heb geen afspraken met kledingzaken, ik wil objectief kunnen adviseren. Dat moet tenslotte het voordeel zijn van winkelen met een personal shopper: dat je zeker weet dat je met de goede items naar huis gaat. En in 99 van de 100 gevallen lukt dat moet ik u zeggen en gaan zowel de klant als ik moe maar voldaan naar huis!

Meer weten? Bel 06 41476988. www.colorsofyourheart.nl NESSELANDELiving

71

Noordelijke Dwarsweg 98 T. 0180 - 633972 2761 GD Zevenhuizen M. 06 - 53259575 info@plaatsmotoren.nl

Ook uw partner voor Vespa scooters!

Onderhoud | Reparatie | Verkoop | Inkoop | Revisie | Taxatie | Alle merken motoren | Ophaalservice

Uw baby bij de kinderfysiotherapeut?

VMMgMM MM zMMgMM MvMM MM bMbM? WMj MMMMM bMj M MMM MMMM MMMgM vMMM MMMMMzMMM MM bMMMMMMMMMgM MMMMMM MMMMMM zMMMMMMg vMM MM MMMMM gMMtiM bMbMMMMMMMMMMMMMMMM vMM MM:MM -M2:MM MMM Kinderfysiotherapie M&M MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM MMMMMMMMMMMMM MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM MMwww.kinderfysiotherapiemenm.nl 72

NESSELANDELiving

Mieke & Muriel

WONEN

Tekst: Terry Wassenaar Foto’s: LinkerLisse Rotterdam

Slaap DNA

LinkerLisse geeft slaapadvies op maat

A

ls specialist op het gebied van slaapsystemen biedt LinkerLisse (Goudsesingel 213-221) het beste op het gebied van slaapcomfort. Alleen het meest perfecte slaapsysteem vinden wij goed genoeg voor onze klanten. Redenen genoeg dus om onze klanten ervan te overtuigen alle tijd te nemen voor een goed advies bij de aanschaf van een nieuw bed. “Het is de combinatie van een deskundig advies en onze innovatieve slaapsystemen die klanten doen slapen als een roos”, stelt manager

Terry Wassenaar. “Iedereen slaapt in een andere houding en heeft een eigen slaapprofiel. Dit brengen we in kaart met een gratis slaap DNA-meting, welke de basis vormt voor een perfect slaapadvies op maat dat helpt bij de keuze van een bed dat volledig past bij uw lichaam en slaapgedrag.” Door deze informatie ontdekt men dat een bed niet zomaar even een aankoop is waarbij de prijs alleen de leidende factor is, maar dat het ook van groot belang is een persoonlijk advies op maat te ontvangen. Om zo tot de allerbeste aanschaf

van een bed te komen. Hieraan komt LinkerLisse tegemoet met een omruilgarantie voor de meeste matrassen in de collectie.

PRIJS-/KWALITEITSVERHOUDING De prijs-/kwaliteitsverhouding is overigens uitstekend. Zo is er bij LinkerLisse zelfs al een geweldige bedcombinatie van Nederlands fabrikaat verkrijgbaar voor een totaalprijs van 1995 euro en een verstelbare comfortversie met twee motoren vanaf 3495 euro. “Kwaliteitsmatrassen met pocketvering zijn er bovendien al vanaf 299 euro. Indien u overweegt een nieuw- en heerlijk warm vederlicht dekbed aan te schaffen, neem dan vooral uw oude dekbed mee naar LinkerLisse.

Bij LinkerLisse is dit geld waard tijdens de speciale dons actieweken. In de komende tijd zullen er bij LinkerLisse aantrekkelijke acties zijn, ook op het gebied van onze prachtige textielcollectie, met het merk Bedding House.”

Kom naar LinkerLisse voor het beste advies voor de aanschaf van uw bed en uw textiel. U bent van harte welkom!

MEER INFO: WWW.LINKERLISSE.NL NESSELANDELiving

73

Zowel design als constructiewerk! ncier Dé staallevera urt! bij u in de bu

ons Een greep uit rk : dagelijks we RVS banken, serres in staal, RVS keuken, achterwanden trappen, puien leuningwerk ,

Knibbelweg 18a | 2761 JE Zevenhuizen | Telefoon 0180-631395 | www.vissertechniek.nl

Maaltijden om van te smullen!

Heeft u geen tijd of gewoon eens geen zin om te koken?

De maaltijdenservice van Keurslager Dirk van Tol biedt de uitkomst. Verse kant-en-klaar maaltijden, in onze winkel bereid met gegarandeerd de verste ingrediënten.

We wisselen ons assortiment geregeld af, zodat u altijd genoeg keuze heeft.

Bovendien gebruiken we niet alleen onze eigen smakelijke producten, de aardappelen en groenten komen rechtstreeks van de groenteman. Omdat de producten zo vers zijn kunt u de maaltijden prima invriezen zonder dat de smaak verloren gaat.

Kom gerust eens langs om één van onze vaste toppers te proberen. Wat te denken van een lekkere kip curry, lasagne of een ouderwets lekkere andijvie stamppot. Dit is een kleine selectie van ons aanbod, we laten u graag kennis maken met ons gehele assortiment.

VAN TOL, keurslager Hesseplaats 41, Rotterdam Tel. 010-286 71 90 www.vantolrotterdam.keurslager.nl

74

120826_TOL-ADV_MAALTIJDEN.indd 1 NESSELANDELiving

Ontdek zelf het gemak en de smaak van onze heerlijke maaltijden.

23-08-12 14:14

LIFESTYLE

Tekst: Nico van Eijk Foto’s: Winterlifestyle Store

Winter Lifestyle Store Laat u inspireren.

Het is zover. De allerlaatste maand van het jaar is gearriveerd aan. Vooral in deze feestelijke decembermaand maken we het graag in en om ons huis gezellig. We nodigen vrienden en familie uit en zorgen ervoor dat alles piekfijn in orde is. Wie inspiratie wil opdoen, is van harte welkom in de unieke en éénmalige Winter Lifestyle Store, die opengaat op één van de allermooiste locaties van Reeuwijk. Van 3 tot en met 24 december presenteren ruim twintig ondernemers in het schitterende pand van Nico van Eijk hun specialiteiten. Alle zintuigen worden geprikkeld: horen, zien, voelen, ruiken en proeven. Komt u ook?

H

et is een bij uitstek geschikte plek voor een Winter Lifestyle Store.

“Overal in het land worden winterfairs gehouden, maar wij pakken het anders aan”, vertelt Nico van Eijk. “We hebben contact gezocht met lokale ondernemers, van wie we weten dat ze stuk voor stuk passie hebben voor wat ze doen of maken.” Straks knetteren op het buitenterrein van de Winter Lifestyle Store vuurhaarden die dan een warme gloed zullen geven aan het uitgebreide assortiment kerstbomen. Hoe koud het dan misschien ook is, de exclusieve buitenmeubelen, inclusief de kussens, kunnen tegen alle weersomstandigheden. Ook is er buiten een presentatie van scooters en auto’s.

Als je het pand binnenkomt, valt je oog direct op de mooie decoraties van de Boeketterie.

Ze passen uitstekend bij de komende feestelijkheden en zijn eigentijds en natuurlijk.

Opvallend zijn de bijzonder versierde amaryllisbollen. “Wie Meer Genieten kent, weet hoe heerlijk hun wijnen en delicatessen zijn.

Ook verkopen zij de heerlijkste kazen en allerlei lekkers voor bij de koffie en thee.”

Hamsmade interiors & more staat voor krachtig, natuurlijk aanvoelende interieurs geïnspireerd door het verleden. Wie zich laat adviseren door dit bedrijf, krijgt een interieur dat past bij zijn levensstijl. Even verderop staan Nico en Margreet van Eijk zelf. Met kerstdecoraties, bijzondere woonaccessoires en vanzelfsprekend het plateel. Op de bovenverdieping presenteert House of Fashion feestelijke mode, partylooks, vernieuwende tassen en hippe hebbedingen. Ook vinden we hier VS-sport, een moderne en vooruitstrevende speciaalzaak gebaseerd op traditie en ervaring met onder meer bootfitting van skischoenen. Er is alle gelegenheid om de (sport)kleding te passen. Voor de liefhebbers van sneeuw en ijs zijn er schaatsen, sleeën en andere winterattributen. Ook wie nog nadenkt over zijn (winter)vakantiebestemming kan in de Winter Lifestyle Store hierover advies inwinnen. Maar op de bovenverdieping is nog veel meer zien. Cliënten van de Gemivagroep laten de bezoekers zien hoe zij met behulp van de dompeltechniek kaarsen en vuurstarters maken. Ook is er een presentatie van producten op het gebied van uiter-

lijke verzorging en toont een jonge meubelmaker hoe hij van oude en nieuwe materialen tafels maakt, die daardoor elk een eigen karakter hebben. Nico en Margreet van Eijk nodigde eveneens een van oorsprong Reeuwijkse kunstenares uit. Zij maakt van gerecycled materiaal de meest unieke lampen en tassen. “We hopen dat de bezoekers van de Winter Lifestyle Store verrast zullen zijn door de grote verscheidenheid aan producten en diensten”, besluit Nico van Eijk. “Natuurlijk is er ook gelegenheid op het binnen terras een hapje of drankje te nuttigen. En: iedere betalende klant maakt kans op verschillende prijzen, zoals een heerlijk weekendje weg op Landgoed Zonheuvel in Doorn.”

Tijdens de Winter Lifestyle Store worden ook diverse workshops gegeven. Kijk voor aanbiedingen en data op Facebook of op www.winterlifestylestore.nl. Wilt u met een grotere groep komen? Laat het dan weten.

Er kan dan in overleg met u een arrangement worden samengesteld.

NESSELANDELiving

75

EIWIT WERKT ALS POKON

H.H.G. [Huib] van Leeuwen HET BELANG VAN EIWITTEN Eiwit is een belangrijke voedingsstof, opgebouwd uit 23 Eiwit werkt als Pokon voor de ouder wordende mens

vormen. Het heeft een grote diversiteit aan functies.

waarvan de spierkracht afneemt. Voedsel is noodzakelijk

Zo is het essentieel voor de celgroei en weefselherstel.

voor de instandhouding van het lichaam. Bovendien

Daarnaast helpt het bij het aanmaken van stoffen welke

levert het energie voor mobiliteit en activiteit. Wanneer

ons tegen infecties beschermen. Het menselijk lichaam

er een tekort is aan essentiële voedingsstoffen zoals eiwitten, kan dit leiden tot ondervoeding. Dat is niet alleen voor de persoon in kwestie heel vervelend,

heeft het volledige, hoogwaardige eiwit nodig om goed te kunnen functioneren. De aminozuren in het eiwit komen in verschillende combinaties en hoeveelheden in de verschillende voedingsmiddelen voor.

maar ook voor de zorginstellingen. Ondervoeding bij

Het lichaam kan de meeste aminozuren zelf aanmaken

ziekte of na een operatie maakt de zorg namelijk veel

wanneer het voedingspatroon goed is. Er zijn echter 8

duurder: patiënten doen langer over het herstel en

essentiële aminozuren die niet door het lichaam kunnen

verblijven langer in een ziekenhuis. Ook treden er vaker

worden gemaakt en dus alleen uit voedsel moeten worden

complicaties op, wat veel leed veroorzaakt en de kosten nog hoger maakt. In Nederland bedragen de jaarlijkse kosten als gevolg van ondervoeding meer dan 1,9

opgenomen.

Wanneer sprake is van ondervoeding en het lichaam dus te weinig van dit hoogwaardige eiwit binnenkrijgt, worden

miljard euro. Dat is ruim 2% van de totale kosten in de

de spieren als het ware ‘opgegeten’. De weerstand neemt

zorg. Om deze kosten terug te brengen is het belangrijk

snel af en daardoor wordt men kwetsbaar voor infecties. De

het probleem van ondervoeding aan te pakken. Enkele

enige manier om er bovenop te komen is het consumeren

cijfers: in Nederland is ruim 10% van de 2,7 miljoen 65-plussers ondervoed. In zorginstellingen is dat

van hoogwaardig eiwit. Eiwit werkt namelijk als Pokon voor mensen waarvan de spierkracht afneemt.

aantal nog hoger; hier is 25 <> 30% van de patiënten

OPLOSSING

ondervoed. Een belangrijke oorzaak van ondervoeding is

Verrijking van de voeding met hoogwaardig eiwit biedt soelaas

het tekort aan hoogwaardige eiwitten.

bij ondervoeding, maar is niet altijd eenvoudig toe te dienen.

verkrijgbaar bij

76

verschillende aminozuren die samen het volledige eiwit

NESSELANDELiving

VOEDING

Tekst: Huib van Leeuwen Foto’s: Patisserie Unique

De mensen die ondervoed zijn hebben vaak slikproblemen,

Persoonlijke toelichting?

geen trek in eten of zijn te moe om te eten. Bovendien zijn de eiwitsupplementen die ze moeten innemen niet lekker van smaak. Bouwsteentjes en Easy-to-Eat kunnen dan de oplossing bieden. Het zijn lekkernijen die als gebakje of lekker tussendoortje beschouwd worden en bieden met 8 gram

info@bouwsteentjes.nl Stan Mertens 06 24 88 65 26 Huib van Leeuwen 06 22 91 63 95 www.bouwsteentjes.nl

hoogwaardig eiwit per verstrekking een aantrekkelijk alternatief voor de eiwitsupplementen. Beide tussendoortjes bevatten het volledige wei-eiwit met alle essentiële aminozuren. Bij de ontwikkeling van de producten zijn zowel een diëtist, logopedist als een wetenschapper op het gebied van slikproblemen betrokken geweest. Uiteindelijk heeft Patisserie Unique het verder ontwikkeld. En met resultaat! Beide producten werden beloond met een eerste prijs voor innovatie.

Huib van Leeuwen Huib van Leeuwen is directeur van Patisserie Unique, leverancier van onder andere Easy tot Eat en Bouwsteentjes. Kijk voor meer informatie over de producten op www.bouwsteentjes.nl.

WWW.BOUWSTEENTJES.NL NESSELANDELiving

77

IMPULLZ

DAMESMODE & ACCESSOIRES

YAYA Expresso Juffrouw Jansen Anna Scott Sao Paulo MAC Angels Klanten uit de hele regio...

Onze winkel trekt, dankzij mijn jarenlange ervaring, klanten uit de wijde omtrek. Want met ons merkenpakket zetten wij een beeld neer waarin klanten zich herkennen. Een perfecte pasvorm in combinatie met een sublieme kwaliteit. Daar gaat het om.

Regelmatig doe ik inspiratie op tijdens internationale beurzen. Daarmee weten wij onze klanten steeds weer te verrassen.

Hierbij nodig ik u uit om eens langs te komen en kennis te maken met de collecties van o.a. YAYA, Expresso, Juffrouw Jansen, Anna Scott, Sao Paulo, MAC , Angels, etc.

PS: Bij Impullz vindt u een groot aanbod in broeken, deze zijn voornamelijk geschikt voor de Hollandse vrouw! De juiste pasvormen maken het dat u goed kunt slagen bij ons!

Met vriendelijke groet, Emmy Sluyter.

www.mac-broek.nl www.EmmysChoice.nl

Verwen uzelf met een broek !

IMPULLZ速 | DAMESMODE & ACCESSOIRES | CENTRUMPASSAGE 73-75 CAPELLE A/D IJSSEL | T. 010 4581495 | WWW.IMPULLZ.NL

COLUMN

Tekst: Ronald de Krijger Fotografie: Wijnimport De Microscoop

CYCLISCHE ACTIVITEIT

N

et als het verbouwen van druiven is het verkopen van wijn door het jaar heen een cyclische activiteit. Die loopt overigens een beetje uit de pas met de druiven, zoals u zult merken als u verder leest. In het begin van het jaar is het meestal vrij rustig, aangezien iedereen aan het uitpuffen is van de feestdagen en daarbij ook (te) veel geld heeft uitgegeven. Het voorjaar maakt echter het beste in ons los en vanaf maart/april slaan veel mensen aan het kopen. Het rekje of de kelder is leeggedronken en er moeten nieuwe wijnen komen. Mooi rood, maar ook lekkere frisse witte en rose wijnen. En natuurlijk bubbels, die je tenslotte ook voor elke gelegenheid kan inzetten.

Dan komt de zomer en vanaf het begin van de zomervakantie stort de bedrijvigheid van de voorgaande maanden fors in. Zo kan uw wijnimporteur in augustus en september ook eens even op zijn gemak in de tuin zitten met een goed glas! Laat dat nou net de tijd zijn dat de wijnboeren het megadruk hebben met de oogst. Na de vakantie duurt het dan nog weer even (geld allemaal uitgegeven natuurlijk) alvorens de wijnbehoefte zich doet gevoelen. Dat is zo’n beetje op het moment dat ik dit schrijf, in oktober.

Daarna, u kunt het wel raden, neemt de bedrijvigheid alleen maar toe en wordt het naar de feestdagen toe een gekkenhuis. Daarbij wil iedereen dan ook vooral bubbels en zware en dure rode wijnen. Het is me meer dan eens overkomen, dat ik halverwege de Kerstproeverij, traditioneel in de eerste helft van december, al wijnen van de proeftafel moest halen, omdat de voorraad in een klap op was.

RONALD DE KRIJGER (1966) IS VAN OORSPRONG MEDICUS EN IMPORTEERT SINDS 2007 OP PROFESSIONELE WIJZE WIJN, VOORAL UIT ITALIE. ZIJN BEDRIJF, WIJNIMPORT DE MICROSCOOP (MET EEN KNIPOOG NAAR ZIJN MEDISCHE WERK), IMPORTEERT EXCLUSIEVE TOPWIJNEN UIT ITALIE TEGEN AANTREKKELIJKE PRIJZEN. HIJ ORGANISEERT EEN AANTAL MALEN PER JAAR PROEVERIJEN IN ROTTERDAMSCHIEBROEK, OF VERZORGT PROEVERIJEN OP LOCATIE. DE EERSTVOLGENDE PROEVERIJEN ZIJN OP ZATERDAG 14 EN ZONDAG 15 DECEMBER AAN DE CORNELIS REEUWIJKBOCHT 29, BEIDE DAGEN VAN 15 UUR TOT 18 UUR. TEGEN INLEVERING VAN DE ADVERTENTIE ELDERS IN DIT BLAD KRIJGT U BIJ AANKOOP VAN 12 FLESSEN ER 1 GRATIS.

Dit jaar ben ik echter tot de tanden gewapend en u hoeft niet bang te zijn dat uw favoriete wijn door uw buurproever wordt opgekocht, voordat u zich tot dezelfde wijn besloten heeft. Het assortiment is dit jaar aanzienlijk uitgebreid, met name ook in het luxere segment, zodat we nu met 21 producenten uit 13 regio’s werken. Ik zou zeggen: kom gerust proeven op zaterdag 14 en zondag 15 december (zie inzet voor details).

U kunt ook online bestellen via www.demicroscoop.nl. In alle geval wens ik u prettige feestdagen en ik zou zeggen: proost!

ZIE WWW.DEMICROSCOOP.NL

NESSELANDELiving

79

Wij bieden onze klanten een TOTAALCONCEPT voor gelaat, lichaam en geest! Het is makkelijk, snel en praktisch om alles op één adres te hebben en alle behandelingen op één dag te plannen. Stijlvol, ontspannen, gemoedelijk en altijd met persoonlijke aandacht. Of je nu overdag, na je werk, in de avonduren of in het weekend wil afspreken, wij staan altijd voor je klaar.

Wij bieden u aan: Ontspanningsmassage – Sportmassage – Bindweefselmassage – Voetreflexmassage – Hotstone massage – Zwangerschapsmassage – Diverse gelaatsbehandelingen – Spray Tan – (medisch) Pedicure – Manicure – Gellak – Wimperextensions – Sugar Waxing – Visagie – Styling Ook voor arrangementen op maat (vrijgezellen, vriendinnen, partners etc.)

ONTDEK ALLE MOGELIJKHEDEN LAAT JE VERRASSEN! Kanaalweg 50 * Capelle a/d IJssel * 06-21267871 * info@sansdoutes.nl * www.sansdoutes.nl

leveren, leggen, schuren, oliën & lakken van parket- en houten vloeren!

Schade aan uw parket of laminaat? parketzorg repareert het nagenoeg onzichtbaar. Heeft u bijvoorbeeld schade in de vorm van een kras, gaatje, buts, deuk, brand of schroeiplek? Deze kunnen wij vaak ter plekke repareren. parketzorg repareert de beschadiging door middel van wegsteken, opvullen, bijkleuren en afwerken met eenzelfde harde, slijtvaste en eventueel transparante lak.

Buts

Vlekken

Slijtage

Kleine onderhoudsbeurt:

Uitgebreide onderhoudsbeurt:

Grote onderhoudsbeurt:

Zo’n 1 a 2x per jaar adviseren wij een kleine onder-

Zo’n 1x in de 5 jaar adviseren wij een uitgebreide

Zo’n 1x in de 10 jaar adviseren wij om de vloer

houdsbeurt. Uw vloer wordt na het stofzuigen

onderhoudsbeurt. Uw vloer wordt na het stofzuigen

helemaal te restaureren. Eventuele beschadigingen

gedweild. Nadat uw vloer helemaal droog is wordt

intensief gereinigd met een speciale boenmachine.

kunnen eerst worden gerepareerd. Daarna wordt uw

uw parketvloer machinaal weer in de onderhouds-

Hiermee worden oude lagen onderhoudsolie of polish

vloer in 3 fases helemaal kaal geschuurd en verwij-

olie gezet of voorzien van een nieuwe polish laag. De

verwijderd. Nadat uw vloer helemaal droog is wordt

deren wij buiten de oude (wax) olie of lak lagen ook

prijs is afhankelijk van de afwerklaag van uw parket.

uw parketvloer machinaal weer in de onderhouds-olie

kleine krasjes en deukjes. Vervolgens wordt uw par-

gezet of voorzien van een nieuwe polish laag. De prijs is

ket weer afgewerkt zoals u dat wilt. Wilt u b.v. een

afhankelijk van de afwerklaag van uw parket.

andere kleur? Wij geven u graag advies.

Vanaf € 3,00 per m2

Vanaf € 6,00 per m2

Vanaf € 16,50 per m2

Cypruslaan 253 | 3059 XA Rotterdam T 010 - 818 40 37 | E info@parketzorg.nl

WWW.pARKETZoRG.Nl 80

NESSELANDELiving

UITGAAN

Tekst: Maaike van Wijngaarden Foto’s: Dutch Water Dreams

Dutch Water Dreams Wildwater- en surfavonturen in eigen land.

Dutch Water Dreams is een uniek concept en trekt jaarlijks honderdduizenden bezoekers. Van stoere vrijgezellenfeesten tot familie-uitjes en kinderfeestjes maar ook unieke bedrijfsuitjes, recepties, vergaderingen en netwerkevenementen, bij Dutch Water Dreams kan iedereen zich vermaken met haar spraakmakende aanbod.

V

oor wildwater- en surfavonturen hoef je niet meer naar het buitenland te reizen. Bij Dutch Water Dreams in Zoetermeer stromen er miljoenen liters water door de wildwaterbaan, waarop vrijwel iedereen kan avonturieren. Raften, tuben, kanoën het is er allemaal mogelijk.

Voor wie meer van golven houdt beschikt het watersportcomplex over drie Flowriders, waarop een breed publiek kan indoor surfen en bodyboarden.

In het midden van de 300 meter lange wildwaterbaan bevindt zich het Beach House 079 waar regelmatig grote evenementen en feesten plaatsvinden. Heerlijk om samen met familie en vrienden te loungen met een prachtig uitzicht op het natuurgebied de ‘’Plas van Poot’’. De locatie van het Beach House heeft veel weg van een stadsstrand.

Alle elementen voor een ongedwongen sfeer zijn er aanwezig; muziek, loungebanken, barbecue, beachvolleybalvelden en heerlijke drankjes.

Maar ook in de winter is er genoeg leuks te beleven bij Dutch Water Dreams! Zo is iedereen op 13, 14 en 15 december welkom om de gezellige 3-daagse kerstmarkt op het terrein van Dutch Water Dreams te bezoeken, zijn er weer spetterende tarieven tijdens de kerstvakantie en is het de hele winter mogelijk om in een unieke omgeving sfeervol te dineren of te borrelen met een spectaculair uitzicht op de Flowriders. Dutch Water Dreams is gratis toegankelijk, iedereen is welkom om een kijkje te komen nemen!

Kijk voor meer informatie op de website: www.dutchwaterdreams.nl.

EXCLUSIEVE LEZERSAANBIEDING Speciaal voor alle lezers van Nesselande Living deze winter tot 10,50 euro korting op je Indoor Surfsensatie bij Dutch Water Dreams!

FLOWBOARDEN van 35,00 voor 24,50* BODYBOARDEN van 32,00 voor 24,50* * Actie is inclusief instructie & materiaal, geldig t/m 28 februari 2014 o.v.v. NESSELANDELIVING. Niet geldig i.c.m. andere acties, arrangementen en/of kortingen.

Reserveer nu via

079 330 2500 www.dutchwaterdreams.nl NESSELANDELiving

81

Wij bl

azen

Geschikt voor kinder-, bedrijfs- en straatfeesten, een geboorte of als iemand Abraham of Sarah tegenkomt. Veiligheid staat daarbij voorop. Zo zijn al onze springkussens gekeurd en beschikken wij over een certificaat van AIB Vincotte.

U kunt terecht voor o.a.: • Springkussens • Opblaasfiguren • Elektrische ballonpompen

de b

oel

op!

Bel voor informatie en prijzen Lianne Bos of bezoek onze website.

J a c . J o n g e r t s t r a a t 3 * 3 0 5 9 P E R o t t e r d a m * 0 6 4 6 6 6 8 0 8 3 * w w w. s p l a s h i n g - f u n . n l

TRAIN MET ONS MEE!

Kom trainen bij hét nieuwe adres voor Personal Training en Small Group Training.

PUUR Sportief biedt je nu tijdelijk één gratis Small Group Training aan. Meld je aan op puursportief.nl en kies voor één van onze grensverleggende Trainingen!

Kies bijvoorbeeld voor: circuittraining, kracht- en uithoudingstraining, boksen, (zwangerschaps)yoga, 55+ training, kidstraining (5 t/m 13 jaar) en PUUR peuter plezier (2 t/m 4 jaar). Iedere training wordt begeleid door een deskundige.

Kanaalweg 50, Capelle a/d IJssel 82

advertentie_PUUR.indd 1 NESSELANDELiving

■

(010) 230 82 62

■

PUURSPORTIEF.NL 28-08-13 22:09

Kom en geniet.. van de juiste schoonheidsverzorging voor alle reflexzone’s op het gezicht. Maak kennis met behandelingen van Phyto5. Gebaseerd op de 5 elementen Hout, Vuur, Aarde, Metaal en Water, met zichtbaar Balans en voelbare Ontspanning als resultaat.

Verwen jezelf, bel voor een afspraak: 0180-321535

Mijn naam is Anneke Pronk en ik heb 22 jaar ervaring met Phyto5 en schoonheidsverzorging Lelieveld 138, 2914CD Nieuwerkerk a/d IJssel www.schoonheidsessentie.nl anneke@schoonheidsessentie.nl

Praktijk voor Homeopathie “Een natuurlijke behandeling” Homeopathie voor volwassenen en kinderen.

Naast een gezonde leefstijl, gezonde voeding en veel bewegen, is homeopathie een methode om op een veilige manier met je gezondheid om te gaan. Voor zowel volwassenen als bij kinderen zijn er in de homeopathie voldoende mogelijkheden om klachten te verminderen.

Homeopathie voor elke klacht.

U kunt bij klachten denken aan bijvoorbeeld slaapproblemen, chronische vermoeidheid, angsten, overgewicht etc. Denkt u bij druk gedrag, slechte concentratie, ADHD of andere gedragsproblemen bij kinderen ook aan homeopathie.

Homeopathie werkt onder andere weerstandsverhogend zodat u of uw kinderen minder last hebben van verkoudheden, eczeem etc.

2e ag Kerstd

Uw homeopathisch arts Mw. T. Trotsenburg.

Mw. T. Trotsenburg is sinds 1993 homeopathisch arts.

Zij is aangesloten bij de Artsenvereniging voor Integrale Geneeskunde. De praktijk is gevestigd op Bolkruid 28 in Rotterdam-Ommoord Meer informatie?

Voor uw vrijblijvende vragen en/of het maken van een afspraak is de praktijk telefonisch (010-4202633) bereikbaar van maandag t/m donderdag van 17.30 tot 18.30 uur. Of u kunt een e-mail sturen naar: homeopathie@trotsenburg.nl

U kunt op vrijdag uiteraard ook van het à la carte menu gebruik maken!

Meer informatie op www.hip-alexandrium.nl

Homeopathie wordt vaak (gedeeltelijk) vergoed door uw aanvullende verzekering.

www.trotsenburg.nl

HiP Alexandrium • Kleine Beer 12, Rotterdam • T 010 - 2096009

1170x1750 HiP AllYouCanEat.indd 2

22-10-13 07:15

NESSELANDELiving

83

Beauty & Wellness

Tekst: Janneke Sinot Fotografie: Thinkstock

Hamam ontspannen in een wolk van schuim.

De hamam-behandeling is populair in de saunawereld. En dat is niet voor niets.

In een vaak sprookjesachtige ruimte met typische Duizend-en-een-nachtsfeer word je gemasseerd, terwijl je tussendoor met water wordt overgoten. Na een stevige scrub geniet je – in een wolk van schuim – van een heerlijke zeepzakmassage.

WAT NEEM JE MEE NAAR DE HAMAM? Boek je een hamambehandeling bij een wellnesscentrum? Dan heb je alleen badjas, slippers en een handdoek nodig.

Zijn die niet inbegrepen, huur ze dan bij het saunacomplex of breng je eigen spullen mee van thuis. Bezoek je een traditionele, oosterse hamam? Neem dan ook een bakje mee om water te scheppen, een extra badlaken, een bikinibroekje of extra slip en verzorgingsproducten zoals shampoo en zeep. Let op: in de traditionele hamams baden mannen en vrouwen strikt gescheiden.

TERUG NAAR DE BRON Van oorsprong is de hamam een oosters badhuis, vaak gelegen naast de moskee, waar mensen samenkomen voor religieuze reiniging, lichaamsverzorging en ontspanning. Het woord ‘hamam’ is afgeleid van het Arabische ‘hamma’, dat ‘verspreider van warmte’ of ‘heetwaterbron’ betekent. Op plaatsen waar zo’n bron aanwezig was, bouwden Arabieren en later ook rijke sultans van het Ottomaanse Rijk hun badhuizen. Toen na verloop van tijd ook de gewone man er welkom was, werd de hamam een belangrijk onderdeel van de Turkse cultuur. Wat de Nederlandse wellnesscentra aanbieden, is meestal een Turkse variant van het hamamritueel waarbij rust en ontspanning vooropstaan. In authentieke hamams gaat het er heel anders aan toe. Dat zijn nog altijd levendige badhuizen, waar vooral islamitische vrouwen met elkaar de laatste nieuwtjes uitwisselen.

RELIGIEUZE REINIGING Moslims gebruiken de hamam voor rituele wassingen. Voor het bidden – dat vijf keer op een dag moet gebeuren – horen ze namelijk rein te zijn. Een kleine rituele wassing begint met het wassen van de handen.

Daarna volgen mond, neus en gelaat. Dan komen om en om de linkeren rechterarm aan de beurt. Zijn ook de oren gewassen, dan wrijven ze met hun natte handen over het hoofdhaar. Het ritueel eindigt met

84

NESSELANDELiving

Beauty & Wellness

HAMAMWOORDENBOEK Zin gekregen om jezelf onder te dompelen in een hamamritueel? Als je deze termen kent, maak je indruk.

Hararet Stoom-zweetruimte in het hart van de (traditionele) hamam, met in het midden een verwarmde buikplaat. Het is de belangrijkste plek van het badhuis. De vloer is vaak versierd met mozaïektegels.

De ruimte heeft een koepeldak, waardoor gefilterd licht naar binnen valt.

Buikplaat of buiksteen Verwarmde marmeren of granieten plaat in de centrale hamamruimte. Gebruikt voorafgaand aan de behandeling om op te warmen, te ontspannen en de huid voor te bereiden op de scrub. Soms vindt hierop ook de massage plaats.

Tellak Turkse benaming voor de masseur in de hamam. het wassen van de voeten: eerst de rechter, dan de linker en tot slot nogmaals de rechter.

Soms vraagt de situatie om een uitgebreidere rituele wassing, omdat er een grotere mate van onreinheid is. Dit is bijvoorbeeld het geval na een bevalling, menstruatie of geslachtsgemeenschap. Een grote wassing vindt ook plaats bij speciale gelegenheden, zoals een bruiloft, het Offerfeest en Suikerfeest en het begin en einde van de ramadan.

HET HAMAMRITUEEL De ene hamambehandeling is de andere niet.

In Marokko zijn ze anders dan in Turkije. In een authentieke hamam anders dan in een modern wellnesscomplex. We mogen ons wel gelukkig prijzen dat de Turkse hamam tot ons land is doorgedrongen, want het is een heerlijke behandeling. Grofweg bestaat een hamam-massage uit de volgende stappen: ontspannen op een verwarmde buikplaat, een Turks stoombad, een stevige lichaamsscrub, een zeepmassage en tot slot relaxen met wat lekkers. Tussendoor word je steeds met warm water overgoten. Door de aangename temperatuur van het stoombad ontspannen je spieren en openen de poriën zich. Handig als de masseur daarna met zijn kese (scrubhandschoen) een heerlijk geurende laurier- of olijfzeep op je lijf aanbrengt. De scrub zorgt voor een goede doorbloeding en is een echte oppepper voor de huid. Maar het hoogtepunt is toch wel de zeepmassage: de masseur vangt lucht op in

een zeepzak en knijpt hem daarna boven je lichaam leeg. In een wolk van schuim geniet je vervolgens van een verrukkelijke ontspanningsmassage. De afsluiting? Vaak een kopje verse muntthee en – als je geluk hebt – een oosterse lekkernij.

DE SFEER VAN DUIZEND-EN-EEN-NACHT Klinkt niet verkeerd, hè, zo’n hamammassage? En alsof het allemaal nog niet voldoende traktatie is, is de hamam vaak ook nog de mooiste ruimte van het hele saunacomplex. Je vindt er een typische Duizend-eneen-nachtsfeer die je doet wegdromen naar exotische oorden. Ook hier weer een verwijzing naar het rijke verleden van de hamam.

In de authentieke badhuizen vind je diverse ruimten met verschillende temperaturen.

Centraal ligt de hararet (letterlijk: huis van de hitte), met een temperatuur van zo’n 50 °C. In het midden bevindt zich een verwarmde buiksteen. Mozaïeken op de vloer en wanden met warmwaterkranen completeren het geheel.

De vorm van het dak – een koepel – voorkomt dat condensatievocht naar beneden druppelt en terechtkomt op de mensen die liggen te ontspannen op de buiksteen. Naast de hararet heeft de traditionele hamam een stoombad, douches en rustruimte. De hamams in de meeste moderne wellnesscentra zijn een vereenvoudigde versie van hun oosterse broertjes. Maar door de aankleding van de ruimte waan je jezelf er al snel in een sprookje. Kortom: op naar de hamam!

Tas Kom om water mee over je lijf te gieten.

Traditioneel gemaakt van koper en versierd met ornamenten.

Pestemal Traditionele katoenen hamamhanddoek, meestal met ruitdessin. Mannen dragen de pestemal om hun middel, vrouwen onder de oksels. In de traditionele badhuizen draag je er een (bikini)slip onder.

Sabon beldi Zachte, bruine zeep uit Marokko.

Kese Scrubhandschoen gebruikt voor de zeepmassage. Veelal gemaakt van viscose, linnen of paardenhaar.

Rasul (ook Ghassoul) Eeuwenoud Arabisch reinigingsritueel met klei. (In de traditionele badhuizen is het onderdeel van het hamamritueel. Dit geldt niet voor de moderne saunacomplexen, maar daar is het soms wel als aparte behandeling te boeken.) Je smeert jezelf in met klei en laat die door middel van een stoombad op je huid inwerken.

Daarna spoel je jezelf af onder een warme douche. Het resultaat van deze natuurlijke reiniging? Een schone, zijdezachte huid.

NESSELANDELiving

85

ADRIAANSE-TOM Bardossa Begetti Birkenstock Blackstone Bladelli Bo bell Bruno Premi Ca’d’oro Castelijn & Beerens Clarks Claudio Ferrici Clic Converse Cowboysbelt Cruiff Eastpak Emu Esprit Fab Floris van Bommel Fred de la Bretoniere Gabor Giga Guess Havaianas

Kipling Le rouge Liebeskind Line Little David Lou Lou Mauro Tecci My Lady Piazza Toscana Roberto D’Angelo Rohde Samsonite Shabbies Shoes me Senz s.Oliver Spikes&sparrow S.P.M Titan Timberland Tommy Hilfiger Travellite Valmy moda van Lier Via Vai Waldlaufer

BAGS & SHOES

T MMIES

ADRIAANSE-TOM kids

OPENINGSTIJDEN Maandag 12:00 - 17:30 uur OPENINGSTIJDEN Dinsdag Maandag :09:30 13.00 -–17:30 17.30uur Woensdag Di - wo - do :09:30 09.30 -–17:30 17.30uur Donderdag Vrijdag :09:30 09.30 -–17:30 21.00uur SCHOENSERVICE & SLEUTELSERVICE Vrijdag -–21:00 Zaterdag :09:30 09.30 17.00uur Zaterdag 09:30 - 17:00 uur

ADRIAANSE-TOM

STOMERIJ Elke 50e aanmelding bij Facebook ontvangt een waardecheque van €25,-

ADRIAANSE-TOM

& SHOES ADRIAANSE TOM - Koperwiek 48-50 - Capelle aan den IJssel - Tel. 010 451 11 BAGS 03

WWW.ADRIAANSE-TOM.NL

ADRIAANSE-TOM STOMERIJ

Platenspelers * Versterkers * CD-Spelers Luidsprekers * Accessoires * Docking & Streaming

Al meer dan 22 jaar een luisterbezoek waard!

Wij bieden maatwerk op Hifi-gebied. Met onze jarenlange ervaring helpen wij u de juiste “MATCH” te vinden. Voor de eerste luistersessie kunt u gebruik maken van onze Studio. Daarna raden wij altijd aan de luistersessie thuis te laten plaatsvinden, zodat u zeker kunt zijn van de voor u juiste keuze en jarenlang luisterplezier kunt beleven. Wij bieden volledige bezorg- en aansluitservice aan huis door heel Nederland.

Pro-ject 2 Xperience € 949,00 -

Wij leveren diverse naalden voor alle merken platenspelers.

86

NESSELANDELiving

Bezoek onze website www.zwaard-hifi.nl en kom langs in de winkel voor "Advies waar Muziek" in zit Winkelcentrum Zevenkamp Ambachtsplein 89 * Rotterdam * 010-4200303

COLUMN

Tekst: Jan Schoeman Fotografie: Thinkstock

TANDPASTA EN WAT ZIT ER IN?

T

andenpoetsen is absoluut een basisnoodzaak. Door dagelijks meerdere keren zorgvuldig de tanden te poetsen blijft de adem lekker fris, de tanden blijven heerlijk schoon en de mond blijft vrij van nare plakvormende bacteriën. Natuurlijk is het niet erg spannend om je tanden te poetsen en het kan net zoals andere dagelijkse klusjes erg saai zijn. Hierdoor noemen fabrikanten tandpasta ook vaak een luxe of schoonheidsproduct terwijl dit product noodzakelijk is voor persoonlijke hygiëne. Het doel van fabrikanten is uiteraard om zo veel mogelijk producten te verkopen tegen een wat hogere prijs. Op deze wijze focussen mensen zich op de kosten en zijn ze zich totaal niet bewust van de ingrediënten. Alleen al in Nederland wordt er ieder jaar 100 miljoen euro aan tandpasta besteed. De meeste mensen hebben echter totaal geen idee van wat er eigenlijk precies in tandpasta zit. Dit is erg raar want het wordt dagelijks bijna door iedereen gebruikt.

Tandvleesaandoeningen en tandbederf tasten meer dan alleen maar de mond aan. Zelfs hartkwalen staan nauwer in verband met tandvleesaandoeningen dan risicofactoren zoals een hoog cholestrol en roken. Beroertes, perifere vaatziekte, diabetes, vroeggeboortes en mondhygiëne staan ook in verband met bederf en tandvleesaandoeningen. Voor schone tanden is tandpasta niet noodzakelijk. Het droog poetsen van de tanden is net zo effectief.

De schurende bestanddelen in tandpasta zoals siliciumdioxide voegen wel wat toe, maar de belangrijkste functie van tandpasta is om het tandvlees en de tanden te onderhouden.

Moderne tandpasta’s bevatten daarom diverse bindmiddelen zoals copolymeren. Deze zorgen ervoor, dat na het spoelen de actieve bestanddelen nog steeds op de tanden blijven. Voor de kostbare gezondheid en schoonheid gaan mensen meestal af op die actieve bestanddelen terwijl die nu juist niet veel goeds doen.

JAN SCHOEMAN IS VOEDINGSDESKUNDIGE EN ADVISEERT AL BIJNA 30 JAAR MENSEN OP HET GEBIED VAN WELZIJN EN GEZONDHEID. DAARNAAST STAAT HIJ MET ZIJN GEZONDE VOEDINGSPRODUCTEN OP DIVERSE MARKTEN IN DE REGIO EN GEEFT HIJ REGELMATIG LEZINGEN OP ZIJN VAKGEBIED. ZIE WWW.DE-EEKHOORN.COM

DE MYTHE VAN FLUORIDE Vaak kopen consumenten een tandpasta die fluoride bevat omdat ze aannemen, dat hun tanden daardoor gezonder en sterker worden. Hier is geen overtuigend bewijs voor. Bij een tekort aan voedingstoffen zoals magnesium en calcium kan er weliswaar een aandoening ontstaan, maar bij een ‘fluoridetekort’ niet. Fluoride lijkt voor de meeste mensen erg onschuldig, maar dat is het absoluut niet. Het is eigenlijk erg schadelijk en een klein kind kan eenvoudig worden vergiftigd met de grote hoeveelheid fluoride die in een gezinstandpasta.

In Zweden en Amerika is het dan ook verplicht dat de tubes een waarschuwing of een boodschap bevatten over de giftigheid van het product. In Nederland hebben we specifieke tandpasta’s voor peuters met minder fluoride en er zijn voorlichtingsfolders die de tandarts aanbiedt om mensen zo goed mogelijk te informeren, maar een confronterende waarschuwing op de verpakking van de tandpasta zul je hier niet tegenkomen. Fluoride kan zelfs een aanleiding zijn van allergische reacties en overgevoeligheid en is ook steeds vaker een verdachte oorzaak bij diverse ziekten zoals mentale stoornissen, diabetes, maagreflux, schildklieraandoeningen en botstoornissen. Kinderen onder de 6 jaar die veel fluoride binnen krijgen door middel van tandpasta, pilletjes en water, hebben een grotere kans op het krijgen van fluorose. Dit is een nare aandoening waarbij de tanden verkleurd en gevlekt raken. Uit resultaten van een recent onderzoek waarbij zowel mensen als proefdieren werden geanalyseerd, blijkt dat er bovendien een duidelijk verband tussen fluoride en mondkanker bestaat. Onlangs is er een ontdekking gedaan die bewijst dat fluoride G-eiwitten verstoort en activeert. Dat zijn boodschappermoleculen met een essentiële taak in de werking van neurotransmitters en hormonen.

LEKKER SCHUIMBEKKEN Gewone tandpasta’s bevatten meer schadelijke stoffen dan alleen fluoride. Vaak zitten er ook industriële synthetische detergens natriumlaurylsulflaat in verwerkt, die wordt verdacht dat het niet alleen schadelijk maar ook giftig is voor de darmen, lever en maag.

Ook is er een relatie tussen ontsteking van de slijmvliesbekleding van de mond en aften, doordat er een verband is tussen kanker en fluoride is dat zeer van belang. Het is in staat om de opname van dominante en nog gevaarlijkere stoffen in de mond te stimuleren en zelfs te bevorderen. In sommige gevallen wordt het antibioticum triclosan in combinatie met tandpasta als tegengif tegen natriumlaurylsulfaat gebruikt, maar deze samenvoeging kan een nog sterker en duidelijk irriterende werking hebben. Tirclosan is een belangrijke aanleiding en speelt waarschijnlijk ook een essentiële rol tijdens het groeien van resistente, oftewel super bacteriën. Wanneer het wordt verwerkt in tandpasta’s tegen tandplak en bacteriën, kan het mogelijk de hoeveelheid plaque terugdringen. Alhoewel tandpasta’s tot meer dan 40% nieuw tandsteen kunnen voorkomen, tegen de huidige tandplak die aanwezig is, hebben ze absoluut geen invloed op. Schuurmiddelen die in tandpasta zitten verwerkt zijn potentieel ook schadelijk. Uit onderzoek blijk dat diverse schuurmiddelen en korreltjes silica zich kunnen ophopen onder het kwetsbare tandvlees waardoor er weer een granuloom ontstaat. Dat is een erg smal bultje met weefsel dat is ontstoken. Deze kunnen het beeld geven van ontstoken tandvlees en ze kunnen het tandvlees gevoeliger maken voor diverse infecties.

NESSELANDELiving

87

Divers Nieuws

Bron: Gezondheidsnet Foto’s: Van Beek Images, iStockphoto

SIMPELE OOGTEST SPOORT ALZHEIMER OP De ziekte van Alzheimer kan mogelijk snel-

ACTIEVE GEPENSIONEERDEN LEVEN ZES JAAR LANGER Een actieve en gezonde leefstijl na je zeventigste verhoogt de levensverwachting met een aan-

tal jaren. Dat suggereert een Zweedse studie. Wetenschappers van het Zweedse Karolinska Instituut analyseerden de leefstijl van 1810 mensen boven de 75 jaar. Uit het onderzoek bleek dat mannen met de gezondste leefstijl zes jaar langer leefden, vrouwen hadden vijf extra jaren. Volgens de experts is het dus nooit te laat om te beginnen met goed voor jezelf te zorgen.

Te weinig beweging, overgewicht, roken en veel alcohol drinken zijn slecht voor de gezondheid en verkorten de levensverwachting. De onderzoekers wisten niet hoe groot het effect zou zijn na de 75, dus volgden ze een groep mensen gedurende 18 jaar. Zo ontdekten ze dat rokers een jaar eerder stierven. Mensen die altijd rookten, maar stopten op middelbare leeftijd leefden bijna net zo lang als degenen die nooit hadden gerookt. Zwemmen, wandelen en gymnastiek deed de levensverwachting stijgen met zo’n twee jaar. Mensen met een rijk sociaal leven leefden een half jaar langer dan mensen zonder sociaal leven. Zelfs een gezonde leefstijl na de 85 jaar deed de levensverwachting met 4 jaar stijgen.

ler opgespoord worden door middel van een simpele oogtest. Dat blijkt uit een nieuw Brits onderzoek van Lancaster University. Voor het onderzoek lieten de wetenschappers 18 patiënten met de ziekte van Alzheimer, 25 patiënten met Parkinson, 17 gezonde jongeren en 18 gezonde oudere mensen een oogtest doen. Zo ontdekten ze dat mensen met de ziekte van Alzheimer moeite hebben met een bepaald onderdeel van de test. Er werd ze onder meer gevraagd bewegingen van licht te volgen op een computermonitor, maar op sommige momenten werd ze gevraagd juist de tegengestelde richting op te kijken, weg van het licht. De resultaten lieten grote verschillen zien. Mensen met de ziekte van Alzheimer hadden grotere problemen met het wegkijken dan de andere deelnemers. Ook gaven de Alzheimerpatiënten aan de test moeilijk te vinden. Waarschijnlijk door storingen in hun aandacht. Volgens één van de onderzoekers, Trevor Crawford, kan de oogtest in de toekomst een belangrijke rol gaan spelen in het opsporen van de ziekte van Alzheimer.

JEUK VAN ECZEEM ERGER DAN DE PIJN Mensen met eczeem vinden de jeuk die bij

Groene thee effectief tegen bloedsuikerpieken Het drinken van een glas groene thee tijdens

het eten van een bagel (of andere producten met veel zetmeel) kan helpen bij het voorkomen van een piek in je bloedsuikerspiegel.

Dit is de conclusie van een onderzoek van de Pennsylvania State University. De ontdekking is goed nieuws voor diabetespatiënten, die op moeten letten dat hun bloedsuikerspiegel niet te hoog wordt. In het onderzoek kregen muizen voedsel dat rijk was aan zetmeel. Een deel van deze muizen kreeg daarbij ook EGCG, een stofje dat in groene thee zit. De muizen die dit stofje binnenkregen hadden een glucosepiek die tot wel 50 procent lager was dan die van de muizen die enkel zetmeel aten. De dosis EGCG die de muizen kregen stond gelijk aan anderhalve kop thee voor mensen.

88

NESSELANDELiving

deze huidaandoening hoort erger dan de pijn.

Als ze zouden mogen kiezen, ervaren ze dan ook liever pijn dan jeuk door eczeem. In Nederland hebben zo’n 2 miljoen mensen een huidaandoening, waarvan de grootste groep last heeft van eczeem. Ruim 80 procent van deze groep geeft aan de jeuk die er bij hoort veel erger te vinden dan de pijn. Andere lichamelijke klachten als een schilferige huid, rode plekken en een droge huid worden tevens als vervelende symptomen bestempeld. Veel mensen met eczeem voelen zich onbegrepen en één op de vijf heeft er behoefte aan om ervaringen, tips en adviezen uit te wisselen.

Eczeem is een chronische huidaandoening en kent rustige periodes, maar ook periodes waarin het juist opspeelt. Eczeem heeft vaak verstrekkende gevolgen op emotioneel vlak.

Veel mensen met eczeem geven aan zich bekeken te voelen en voor 20 procent van de Nederlanders met eczeem brengt dit grote onzekerheid met zich mee.

Muziekles verbetert gehoor Kinderen die muziekles volgen, hebben als volwassene een beter gehoor. Vergeleken met mensen die nooit een instrument speelden, zijn ze beter in het onderscheiden van verschillende frequenties, zo blijkt uit Amerikaans onderzoek. De onderzoekers meetten de hersenactiviteit van 45 volwassenen terwijl zij naar geluiden met verschillende toonhoogtes luisterden. Bovendien werd gevraagd hoelang zij als kind muziekles hadden gevolgd: helemaal niet, 1 tot 5 jaar of 6 tot 11 jaar lang. Proefpersonen met een paar jaar ervaring met muziekinstrumenten, bleken de geluiden beter te kunnen verwerken. Ze waren met name goed in het onderscheiden van de lage toonhoogtes die je nodig hebt om gesprekken te volgen in een luidruchtige omgeving. Uit een eerdere studie bleek al dat muziek goed is voor de hersenen. Dit onderzoek toont als eerste aan dat de effecten blijvend zijn, ook als je stopt met je muzikale hobby. “Gebaseerd op wat we al weten over de manier waarop muziek de hersenen helpt vormen, suggereert dit onderzoek dat korte tijd muziekles volgen de rest van je leven je gehoor verbetert. Een paar jaar muziekles biedt voordelen voor de manier waarop je geluid waarneemt in alledaagse communicatiesituaties, zoals in een vol restaurant. Hoe je vandaag de dag geluid hoort wordt bepaald door je ervaringen tot nu toe”, zegt Nina Kraus.

Concept Personal Training: “Een kado aan jezelf”.

Een investering in lichaam en geest, een exclusieve belevenis voor jou.

Kom het ervaren in onze studio, waar alles om jou draait.

ERVA

AR GRAT IS TRAIN INGE N TWEE

Concept Personal Training - 06-42235887 - www.conceptpt.nl - Hoofdweg 34 B - Capelle aan den IJssel

Zeer

complete kerstmarkt

Openingstijden: Maandag t/m vrijdag 08:30 - 18:00 Zaterdag 08:30 - 17:00 In december extra koopzondagen kijk op www.tuincentrumzwinkels.nl ’s -Gravenweg 620 3065 SH Rotterdam tel:010-2020602

Na de kerst staan wij weer klaar met onze groene collectie voor huis en tuin.

NESSELANDELiving

89

Ineke’s Mode | Bermweg 55-57 | Capelle aan den IJssel | inekesmodebv@planet.nl

vakantietip

winter Met een grote variëteit in merken, 30 modellen ski’s en 40 modellen skischoenen hebben wij alles in huis om u met de perfecte uitrusting op vakantie te laten gaan. Bij Norbert Maier Sport bieden wij meerdere alternatieven voor de perfecte pasvorm en een ultieme comfortbeleving van uw skischoenen. Hieronder ziet u een overzicht.

• Boot doc foamliner Dit is de op maat gemaakte binnenschoen die elke bestaande skischoen als gegoten laat zitten. 100% pasvorm in zowel uw nieuwe als oude skischoen.

• Fischer Vacuum schoen Deze schoen wordt volledig vacuüm getrokken om uw voet waardoor de schoen u letterlijk als gegoten zal zitten.

IS GRAT en n slijpe en!* x wa

• Fischer Vacuum Comfort Fit De jongere broer van de Vacuum schoen voor skiërs die op zoek zijn naar comfort en sportiviteit.

w!

Nieu

• De Heat Liner Nooit meer koude voeten tijdens het skiën! De Heat Liner zorgt voor een optimale verwarming van uw skischoen.

w!

Nieu **Tegen Tegen inlevering van deze advertentie!

90

NESSELANDELiving

Haus Theresia nu vanaf €380,- per week inclusief skipas. Haus Theresia beschikt over appartementen van 2 tot 8 personen en is met een sauna en bubbelbad van alle gemakken voorzien. Kijk voor meer informatie op www.haustheresia.nl

Schiedamsedijk 155 3011 EP Rotterdam T 010 413 11 67 www.norbertmaiersport.nl

www.skialm-lofer.com www.haustheresia.at

www.lofer.com

COLUMN

Tekst: Sabine Slob Fotografie: iStockPhoto

‘BIJENPOLLEN’

DE KONINGIN ONDER DE SUPERFOODS

B

ijenpollen worden gevormd van het stuifmeel dat van het mannelijke deel van bloemen afkomstig is. Bijen verzamelen dit stuifmeel en voegen er honing of nectar aan toe waardoor er korrels ontstaan, soms zie je deze korrels aan hun pootjes zitten. De korrels, ook wel pollen geheten vormen een voedingsbron voor de gehele bijenkolonie, inclusief de koningin en dienen als bescherming van de korf tegen bacteriën en schimmels. Door de eeuwen heen werden bijenpollen door verschillende volkeren (in Egypte en China) gebruikt als medicijn en ter ondersteuning van de gezondheid.

Bijenpollen behoren tot één van de meest volledige en hoogwaardige voedingsbronnen voor de mens. Bijenpollen bevatten 185 bekende natuurlijke ingrediënten, waaronder de volledige range van alle bekende vitaminen (pro vit A, B, C, D, E, K), 22 verschillende aminozuren (inclusief de 8 essentiële aminozuren die het lichaam niet zelf kan maken), 27 verschillende mineralen (o.a. ijzer, zink, magnesium, calcium), enzymen, koolhydraten en vet en zijn caloriearm. Pollen bezitten dus een flinke dosis vitamines, die bijna zo goed als allemaal in de juist verhoudingen voorkomen, iets wat vrij uniek is en hierdoor de voedingswaarde van de pollen nog eens extra verhoogd. Speciaal in tijden van verlaagde weerstand vormen deze pollen een middel dat ideale uitkomst biedt in bijvoorbeeld de wintermaanden, of ter ondersteuning in tijden van stress en ziekte. Voor de vegetariërs onder ons vormen bijenpollen ook een waardevol supplement, omdat het naast vlees één van de weinige voedselbronnen van vitamine B12 is.

SABINE SLOB IS ORTHOMOLECULAIR VOEDINGSDESKUNDIGE EN ADVISEERT AL MEER DAN 20 JAAR MENSEN OP HET GEBIED VAN WELZIJN EN GEZONDHEID. DAARNAAST IS ZIJ MEDE-EIGENAAR VAN TASTY ORGANICS IN GOUDA. ZIE WWW.TASTYORGANICS.NL & WWW.ORTHOVIVO.NL

Tegenwoordig zijn bijenpollen opnieuw in trek dankzij alle heilzame kwaliteiten die het bezit. Ook de oude volkeren prezen deze prachtige lieve dieren en hun superfoods.

Bijenpollen worden zelfs in onze tijden nog steeds “Ambrosia” genoemd, wat in de Griekse mythologie “Food of the Gods” betekent. Bijen zijn de beschermengelen van onze planeet en de mensheid en al het leven op Moeder Aarde en een uiterst essentieel dier in onze voedselketen, misschien zelfs de allerbelangrijkste. Zoals Albert Einstein ooit zei: ‘Als de bijen verdwijnen van het aardoppervlak, dan heeft de mensheid nog maximaal 4 jaar te leven’. …we zijn dus gewaarschuwd!

Kies voor de allerbeste kwaliteit bijenpollen, deze zijn verkrijgbaar bij bijna elke goeie zichzelf respecterende biologische winkel. Ook is het natuurlijk mogelijk om direct naar de bron te gaan en de pollen bij een imker te kopen. Zorg dan wel dat je een biologische imker zoekt die respect heeft voor z’n bijenkoloniën en het liefst zijn of haar bijen houdt in een streek waar veel biologische landbouw plaatsvindt. Dit om te voorkomen dat de pollen besmet zijn met pesticiden, herbiciden, fungiciden enz.

Bijenpollen hebben een specifieke uitgesproken zoetige smaak en kunnen dus puur gegeten worden. Het is heerlijk om een eetlepel met pollen in de mond te nemen en deze langzaam te laten smelten op de tong. Ook is het een heerlijke toevoeging aan het ontbijt. Meng het met water, vruchtensap of yoghurt of creëer je eigen gezonde Supersmoothie of Supershake.

Bronnen: • www.mattisson.nl • www.superfoodleven.nl NESSELANDELiving

91

Theatertips

Tekst: Jobien Rentmeester Foto’s: Govert de Roos, Leo van Velzen, Wim Lanser, Martin Oudshoorn, e.a.

Beleef het mee met

Jobien van het Isala Theater Naast de gebruikelijke uitagenda krijgt een aantal voorstellingen in het Isala Theater extra aandacht. Het Isala Theater ligt op 8 km afstand van Nesselande en via de N219 bent u met de auto binnen 10 minuten bij het theater. U kunt hier gratis parkeren. Jobien Rentmeester is de marketing manager van het sfeervolle theater in Capelle aan den IJssel en licht hier een aantal voorstellingen toe.

ISALA TIP Wat doen we met de kinderen in de kerstvakantie? Vergeet de wintersportvakanties of een bezoek aan een duur pretpark en kom tussen kerst en oud en nieuw naar Isala Bambinoos! Van donderdag 27 tot en met zondag 30 december zijn er iedere dag leuke activiteiten voor kinderen tussen de 3 en 12 jaar; van familiefilms en workshops tot een spetterende voorstelling van Bobo.

De foyer is deze dagen een speelparadijs.

SOMEWHERE OVER THE RAINBOW Een sprankelende muziektheaterproductie met Jelka van Houten, Janke Dekker en Theo Nijland. Somewhere Over The Rainbow, Maybe This Time, wereldberoemde liedjes die herinneringen oproepen aan de legendarische glamour van Hollywood. Liedjes die onlosmakelijk horen bij twee wereldsterren: Judy Garland & Liza Minnelli. Geen doorsnee moeder en dochter.

Het leven van Minnelli is bijna een kopie van dat van Garland.

Maar welke dochter, doorsnee of niet, wil op haar moeder lijken?

Judy Garland stierf op 47-jarige leeftijd aan een overdosis pijnstillers. In deze voorstelling gaat de 47-jarige Liza op zoek naar haar moeder, ‘het icoon Judy Garland’. Aan de hand van wereldberoemde songs en nieuwe liedjes van Theo Nijland dringen we langzaam door tot de kern van wat deze vrouwen zo bijzonder maakt. Geen rainbows, geen sprookjes; twee vrouwen, met het zelfde lot: altijd en overal in de spotlights van hun eigen succes.

Een muziektheatervoorstelling met inhoud en humor. ‘De tragiek in het leven van de verknipte diva’s komt aan het licht zonder dik aangezette knipogen en valse sentimenten, wat resulteert in een rauwe, vlotte, dynamische show vol humor, drama en heerlijke muziek en dans.’ (**** Algemeen Dagblad) Dinsdag 14 december 2013 20.15 uur grote zaal, entree € 27,25 (CJP / 65+ € 24,75)

ISALA PRIJSVRAAG Wij verloten twee keer twee kaarten voor Dolf Jansen, zaterdag 27 april 2014. Wat moet u doen? Beantwoord de volgende vraag: Met welke cabaretier vormde Dolf Jansen vroeger een duo? Stuur het antwoord naar publiciteit@isalatheater.nl onder vermelding van Prijsvraag Nesselande Living en uw NAW gegevens. De winnaar krijgt rond 1 maart 2014 bericht.

92

NESSELANDELiving

Theatertips WILLIAM SPAAIJ IS BOUDEWIJN IN

HOW LONG IS NOW

DE KLEINE BLONDE DOOD

Na een succesvoorstelling in de tramre-

De artistieke Boudewijn (William Spaaij)

mise Hillegersberg nu in het Isala. ‘Al deze

verwekt een kind bij zijn oude basisschool-

individuen - geen danser, jurk of schoen

lerares Mieke. Boudewijn wil er niets van

is gelijk - veroveren samen de ruimte. Als

weten, maar door zijn jeugdherinneringen

vurige cowboys, in gepassioneerde duetten

en de onmogelijke relatie met zijn vader

of dapper springend in hun eentje.’ (****de

Rainer (Frans van Deursen), groeit de

Volkskrant) . In 2012 maakte choreografe

liefde voor zijn zoon Micky. Als Boudewijn

Conny Janssen de door pers en publiek

zich heeft verzoend met zijn lot als vader,

bejubelde locatievoorstelling HOW LONG

valt Micky van de trap en raakt in coma.

IS NOW in De Machinefabriek in Vlissingen

Boudewijn wordt voor een bijna onmense-

en de RET Tramremise Hillegersberg in

lijke keuze gesteld. Met live muziek. Tien

Rotterdam. Geïnspireerd door deze loca-

jaar na het overlijden van één van Neder-

ties creëerde zij met haar tien dansers en

lands meest gelezen schrijvers Boudewijn

de band Alamo Race Track een meesle-

Büch, brengt Albert Verlinde Entertainment zijn internationale bestseller De Kleine

en schrijver Dick van den Heuvel werken

Blonde Dood naar het theater. Het boek

hiervoor samen met componist Ad van Dijk

diende eerder al als inspiratiebron voor de

(o.a. bekend van musicals als Cyrano en

gelijknamige Nederlandse bioscoopfilm

Joe). William Spaaij (o.a. Ramses en Shrek)

met Antonie Kamerling in de hoofdrol.

speelt de rol van Boudewijn. Frans van Deursen zal de rol van zijn vader Rainer op

Na het grote succes van Ramses slaat

zich nemen.

het artistieke team van deze productie de handen wederom

ineen voor een

Donderdag 6 februari 2014

muzikale theaterbewerking van De Kleine

20.15 uur grote zaal,

Blonde Dood. Regisseur Peter de Baan

entree € 38,25 (CJP / 65+ € 35,75)

WOEZEL EN PIP IN HET THEATER (2+)

SCHRIJF EEN BRIEF AAN WOEZEL EN PIP

De liefste hondjes van de wereld komen

Maak thuis een mooie brief, tekening of

voor het eerst naar het Isala Theater met

ander knutselwerkje voor Woezel en Pip en

een splinternieuwe voorstelling vol liedjes

stop dit vóór de voorstelling in de Tovertuin

en avonturen. Natuurlijk zijn Tante Peren-

Brievenbus, in de foyer. Woezel en Pip krijgen

boom, Buurpoes, de Zingende Tulpjes en de

alle post en één van de inzendingen wordt

Wijze Varen er ook bij. Met bekende liedjes

zelfs tijdens de voorstelling voorgelezen! Op

zoals Woezel en Pip en Lalala, maar ook

de website van het Isala kan iedereen een

met nieuwe liedjes zoals het Piratenlied en

kleurplaat downloaden van Woezel en Pip.

pend dansevenement dat avond aan avond uitverkocht was. We zijn er trots op dat deze adembenemende voorstelling nu te zien is in het Isala in een voor het theater bewerkte versie. De sfeer van de industriële, rauwe locaties blijft overeind door het inventieve toneelbeeld van Thomas Rupert. Ook de live muziek ontbreekt niet want de vijf muzikanten van Alamo Race Track bouwen met hun composities mee aan de surreële wereld van muziek, dans en licht.

Dinsdag 25 februari 2014 20.15 uur grote zaal, entree € 21,25 (CJP / 65+ € 18,75). Het is mogelijk om vooraf een inleiding te boeken € 3, 00 euro. (de inleiding dient u apart te reserveren)

Later als ik groot ben. Na afloop mogen de kinderen ook nog eens met Woezel en Pip op

Zondag 5 januari 2014, 14.00 uur grote

de foto in de foyer.

zaal, entree € 19,50 < 14 jaar € 16,50

MEER INFORMATIE? Kijk op www.isalatheater.nl voor het complete programma en meer informatie over de voorstellingen, recensies en trailers. Prijzen zijn altijd inclusief pauzedrankje. Iedere dinsdag is er film in het Isala. De titels worden altijd een maand van te voren bekend gemaakt.

www.isalatheater.nl NESSELANDELiving

93

Uitgaan

Uitagenda Soldaat van Oranje

Locatie: TheaterHangaar, Katwijk Omschrijving: Als de Duitsers in 1940 Nederland binnenvallen, leeft de Leidse student Erik Hazelhoff Roelfzema met zijn Leidse vrienden een onbezorgd studentenleven. De dan ongeveer 23-jarige jongens realiseren zich als donderslag bij heldere hemel dat niets meer hetzelfde is. Vriendschap en liefde zijn niet langer vanzelfsprekend. De oorlog zet alles op zijn kop, alle verhoudingen op scherp. Iedereen moet zijn eigen keuzes maken...: Ga je vechten voor Vrijheid, Volk, Vaderland? Steek je je kop in het zand en studeer je door?

Of kies je doelbewust voor de vijand? Soldaat van Oranje - De Musical is gebaseerd op het waargebeurde verhaal van één van de grootste verzetshelden uit onze vaderlandse geschiedenis: Erik Hazelhoff Roelfzema. Aan het begin van de oorlog ontsnapt Erik naar Engeland van waaruit hij zendapparatuur naar Nederland smokkelt en als piloot betrokken is bij bombardementen op Duitsland. Hij wordt adjudant van Koningin Wilhelmina en ontvangt voor zijn verzetswerk al tijdens de oorlog de Militaire Willemsorde, de hoogste Koninklijke onderscheiding. Zijn beroemde boek Soldaat van Oranje werd in 1977 verfilmd met Rutger Hauer in de titelrol en is nu op vernieuwende wijze te zien als musical in de TheaterHangaar op Vliegveld Valkenburg in Katwijk. In een regie van Theu Boermans en naar een script van Edwin de Vries spelen de acteurs rondom een draaiende tribune en brengen ze mede dankzij de muziek van Tom Harriman en de teksten van Pamela Phillips Oland en Frans van Deursen de indrukwekkende historie weer tot leven. Dit verhaal moet verteld worden.!

Meer info: www.soldaatvanoranje.nl

Geselecteerd door: Patrick de Koning

Art at the Warehouse

Locatie: Katendrecht, Rotterdam Datum: 4-9 februari 2014 Omschrijving: Art at the Warehouse is het nieuwe kunstenfestival van Rotterdam. In de ruwe omlijsting van de oude fabriekshal Fenixloods 1 op Katendrecht, wordt van 4 t/m 9 februari 2014 een kunstbeurs, expositie en multidisciplinair muziek-, theater-, dansen kunstenfestival in één georganiseerd!

In de Art Rotterdam Week (tegelijkertijd met o.a. de internationale kunstbeurs Art Rotterdam) verrast Art at the Warehouse met een vernieuwende totaalbeleving van kunst voor de bezoeker en een warm bad voor de verzamelaar. Hedendaagse kunst wordt niet louter getoond, maar gevoeld, geproefd, gehoord en ervaren!

Meer informatie: www.art-warehouse.nl

ABN AMRO World Tennis Tournament

Locatie: Ahoy, Rotterdam Datum: 10-16 februari 2014 Omschrijving: Het ABN AMRO World Tennis Tournament gaat een bijzonder jubileum tegemoet. Van 10 t/m 16 februari 2014 vindt het toernooi voor de 41e keer plaats. Sinds 1974 staat het toernooi bekend als het grootste en drukst bezochte indoor herentennistoernooi ter wereld, met vorig jaar maar liefst 115.894 bezoekers. Het ABN AMRO World Tennis Tournament is echter méér dan een tennistoernooi; het is een complete dag of avond uit, waar voor iedere bezoeker, jong of oud, man of vrouw, zeer veel te beleven valt.

Meer informatie: www.ahoy.nl

Studio 100 Bobo gaat kamperen (4+)

Goudse IJsbaan

Locatie: Markt, Gouda Datum: 18/12 tot en 12 januari 2014 Omschrijving: vier weken lang een echte ijsbaan op de Goudse Markt. Niet van die kunststofplaten, maar ècht ouderwets knerpend ijs. De Goudse IJsbaan is een uniek evenement. De baan geeft een sfeerplaatje op de prachtige Markt, maar vooral veel enthousiasme bij alle lagen en leeftijden van de Goudse bevolking. Voor veel gezinnen en bedrijven is de Goudse IJsbaan een vast onderdeel geworden van de winteractiviteiten. Vanaf de herfst vragen kinderen wanneer de IJsbaan er weer ligt, en worden er bij bedrijven al weer plannen gemaakt om te komen borrelen. De 540 m2 strakke ijsvloer staat garant voor oerHollandse ijspret. Schaatsen zijn te huur bij de entree van de ijsbaan.

Meer informatie: www.goudastadvan.nl 94

NESSELANDELiving

Miniworld Rotterdam

Locatie: Weena 745, Rotterdam Datum: 11 december 2013 Omschrijving: Miniworld Rotterdam is een unieke beleving voor het hele gezin. De miniatuurwereld is bijna 500 m2 groot en is daarmee de grootste miniatuurwereld van de Benelux. Er rijden ruim 100 modeltreinen en er ligt meer dan 2 kilometer rails. Naast treinen rijden er ook volautomatische modelauto’s rond. Elke 24 minuten dimt het zaallicht waarbij de duizenden lampjes in huizen en op straat de miniatuurwereld verlichten.

In Miniworld Rotterdam is het ook mogelijk om kinderfeestjes en bedrijfsarrangementen te houden of een rondleiding achter de schermen. Tevens is er een restaurant en een giftshop aanwezig. Gegarandeerd een gezellig dagje uit voor jong en oud.

Meer informatie: www.miniworldrotterdam.com

Locatie: Isala Theater, Rotterdam Datum: 30 december 2013 Omschrijving: Het grappige konijn Bobo komt voor het eerst naar het theater met een knotsgek avontuur. Samen met zijn beste vriend Tjerk gaat hij kamperen. En wie Bobo en Tjerk een beetje kent, kan al raden dat dit het begin is van een hoop humor, spanning en muziek. Kom genieten, zingen en lachen met de leukste snuffelsnuit.

Meer informatie: www.isalaheater.nl

UITGAAN

Langlaufen

Locatie: Tobbepad 2, Gouda Omschrijving: Heb je zin in de winter, maar geen tijd om op vakantie gaan? Ga dan een dagje langlaufen in Gouda! De langlaufvereniging beschikt van oktober tot eind februari over een uitgebreide kunststof langlaufbaan met diverse heuveltjes. Je kunt er ook allerlei trainingen doen, word bijvoorbeeld een expert op de rolski.

Meer informatie: www.langlauf.nl

Pluktea

Locatie: Reijerskoop 305, Boskoop Omschrijving: Hoe een high tea eruit ziet is voor de meeste mensen wel bekend. Maar Pluktea voegt aan dit bekende concept een dimensie toe. De thee komt namelijk niet uit zakjes, maar uit de tuin.

Tijdens een high tea zoekt iedereen zelf de kruiden bij elkaar voor smaakvol kopje thee. En misschien zit er zelfs wel een bloem tussen.

Suikerriet, stevia, basilicum of bergamot, wat smaakt het lekkerst?

Iedereen krijgt hulp bij het combineren van de verschillende kruiden. En mag naar hartenlust proeven van de geserveerde lekkernijen. Mmm, scones, brownies, fudge of bananencake en lavendelroomijs... Voor kinderen is er een speciale KinderTea. Meer info: www.pluktea.nl

Zesdaagse van Rotterdam

Locatie: Ahoy, Rotterdam Datum: 2-7 januari 2014 Omschrijving: De Zesdaagse van Rotterdam heeft haar bekendheid gekregen door meer dan alleen wielersport van de bovenste plank.

De altijd weer verrassende mix van topsport en entertainment laat de bezoeker één of meerdere avonden genieten van een programma vol actie met show en amusement in een gezellige ambiance.

Meer informatie: www.ahoy.nl

Bent u er klaar mee dat uw nagels steeds breken?

Gaat u trouwen? Heeft u een feestje of gaat u op vakantie?

Geen probleem!

Nagelstudio Nessel-Nails zet mooie nagelsetjes voor elke gelegenheid. Nessel-Nails is sinds 2009 een erkende nagelstudio in Nesselande die met producten werkt zoals magnetic en pronails. Of u nu een extreme nagelbijter bent of andere probleemnagels heeft. Bij Nessel-Nails gaat u met mooie nette nagels weer naar huis of ik geef u graag advies om probleemnagels te verhelpen. Bent u het zat om elke keer weer uw nagels te lakken, lang te moeten wachten voor uw nagels droog zijn en dan toch nog beschadigingen oplopen hoe voorzichtig u ook doet?

Geen paniek!

Nessel-Nails gebruikt gellakken in diverse soorten kleuren.

Na maximaal 6 minuten kunt u alles weer doen en blijft maximaal 3,5 week zonder beschadigingen op uw nagels zitten.

Gellak is bestemd voor zowel uw eigen nagels als ook gel of acryl nagels.

Onze behandelingen * Set Gel/Acrylnagels * Versteviging van de natuurlijke nagel * Nail-art (ook teennagels) * Lakken * Bruidsnagels

International Film Festival Rotterdam

Locatie: Diverse locaties, Rotterdam Datum: 22/01 - 02/02 2014 Omschrijving: PHet International Film Festival Rotterdam (IFFR), één van de grootste culturele evenementen van Nederland en tevens één van de grootste publieksfilmfestivals ter wereld, vindt plaats van woensdag 22 januari tot zondag 2 februari 2014. De nieuwste speelfilms, documentaires en korte films; de tentoonstellingen; optredens; talkshows en afterparty’s maken Rotterdam twaalf dagen tot opwindende filmhoofdstad van Nederland. Het festival ontvangt ruim 2700 internationale filmprofessionals en een omvangrijk festivalpubliek (274.000 bezoeken in 2012). Het festival biedt iedereen, van jongeren tot senioren, van kunstliefhebbers tot trendy uitgaanspubliek, een actueel en zorgvuldig samengesteld programma van ongeveer 220 speelfilms en 320 korte films uit 60 landen.

Meer informatie: www.filmfestivalrotterdam.com

Wij zijn geopend van woensdag tot en met vrijdag van 10:00 tot 21:00 uur, uitsluitend op afspraak.

Brandingdijk 300, Nesselande (Rotterdam) 010-8414143 / 0614922760

www.nessel-nails.nl

NESSELANDELiving

95

Complete slaapkamers

96

NESSELANDELiving

A

Acupunctuur

Praktijk voor acupunctuur Krulmos 11, Rotterdam www.acupunctuur-info.nl

Audio

HiFi Studio Zwaard Ambachtsplein 89, Rotterdam www.zwaard-hifi.nl

E F

Eco Lifestyle

PURE-S Inkarnaatklaver 47, Rotterdam www.pure-s.nl

Fietsenhandel

Bike Totaal Boode Dorpsstraat 103, Zevenhuizen www.biketotaalboode.nl

Auto’s

The MKB Company Ger Ladagestraat 25, Rotterdam www.mkbcompany.nl

B

Beauty & Styling

Beddenspeciaalzaak

FysioNesse Cypruslaan 402, Rotterdam www.fysionesse.nl

H

FysioNesse

Homeopathie

Artsenpraktijk voor homeopathie Bolkruid 28, Rotterdam www.trotsenburg.nl

LinkerLisse Alexandrium Watermanweg 117B, Rotterdam www.linkerlisse.nl

Houten vloeren

LinkerLisse Rotterdam Centrum Goudsesingel 213-221, Rotterdam www.linkerlisse.nl Global Bedden & Meubels Zuidplaspolderweg 11-13, Moordrecht www.slapenineigenstijl.nl

Parketzorg Cypruslaan 253, Rotterdam www.parketzorg.nl

Hoveniers

C

Chocolaterie

Chocoladeatelier PUUR Naaierstraat 4, Gouda www.puurchocolade.nl

Culinaire cadeaus

Bij Bourgondisch Dorpsstraat 53, Nieuwerkerk ad IJssel www.bijbourgondisch.nl

CV-Installaties

P. Visser en zonen Dorpsstraat 167-169, Zevenhuizen www.visserverwarming.nl

D

Dierenkliniek

Dierenkliniek Zuidplas Verbindingsweg 1, Nieuwerkerk ad IJssel www.dierenkliniekzuidplas.nl

Lijsten

Erik Visser Lijsten C.V. Rodenrijselaan 27 B, Rotterdam www.ev-lijsten.nl

Makelaars

Makelaardij Gebuijs Kerklaan 53 B, Nieuwerkerk aan den Ijssel www.makelaardijgebuijs.nl

2V makelaar Brabantsestraat 16, Rotterdam www.2vmakelaars.nl

Metselbedrijven

Metselbedrijf Mangert Teddy Cottonstraat 7, Rotterdam www.metselbedrijfmangert.nl

Meubilair

BéVé Meubel Antwerpseweg 9, Gouda www.beve-meubel.nl

Mode

“Bij Ons” Mode Dorpstraat 141 A, Zevenhuizen www.bijonsmode.nl

Blok Hoveniers Hoofdweg Noord 49, Nieuwerkerk ad Ijssel www.blokhoveniers.nl

J K

Bouw / Dakbedekking Ben Roos Dakbedekking Huygensstraat 11, Berkel en Rodenrijs www.benroos.nl

L M

Fysiotherapie

Berry Sol Personal Beauty & Styling Nijverheidscentrum 1 B, Zevenhuizen www.berrysol.nl

Schoonheidsinstituut Nouvelle Image Duikerlaan 70, Capelle aan den Ijssel www.nouvelleimage.nl

TekenAtelier Zomerland Waterschapsweg 4, Nieuwerkerk ad IJssel www.tekenatelierzomerland.nl

Financiële dienstverlening

Motorhuis Rotterdam Metaalhof 55, Rotterdam www.motorhuis.nl

Beauty & Wellness

VERKOOPINFORMATIE

Juweliers

Barlek Edelmetaal Boezemweg 185 A, Rotterdam www.barlek.nl

BAC Mode & Schoenen Burg. Boerstraat 22-24, Zevenhuizen www.bacmodeenschoenen.nl

Kapsalons

Ineke’s Mode Bermweg 55-57, Capelle aan den Ijssel

Hairstudio Nancy Dijkman Wout van Heusdensingel 19, Rotterdam www.hairstudionancydijkman.nl

Kinderfysiotherapie

Kinderfysiotherapie M en M Kerklaan 81 a, Nieuwerkerk aan den Ijssel www.kinderfysiotherapiemenm.nl

Kindergeneeskunde ADHD Behandelcentrum Rietbaan 12, Capelle ad IJssel www.adhdbehandelcentrum.nl

Kindertherapie

Jong-Leren Kindercoaching Jan van Riebeecklaan 22, Gouda www.jong-leren.net

Impullz Damesmode & Accessoires Centrumpassage 73-75, Capelle aan den Ijssel www.impullz.nl

Motoren

Van der Plaats Motorenhandel Noordelijke Dwarsweg 98, Zevenhuizen www.plaatsmotoren.nl

Muzieklessen

Keylive Francis Picabiastraat 80, Rotterdam www.marceljoling.com

O

Open haarden

Weldor Bijdorp-West 47, Barendrecht www.weldor.nl NESSELANDELiving

97

O

VERKOOPINFORMATIE Adriaanse-Tom Bags & Shoes Koperwiek 48-50, Capelle aan den Ijssel www.adriaanse-tom.nl

Opticiens

Grit Optiek Nieuwerkerk Dorrestein 12, Nieuwerkerk aan den Ijssel www.gritoptieknieuwerkerk.nl

Schoonheidssalon Beauty@TheBeach Caprihof 3, Rotterdam www.beauty-beach.nl

Orchideeën

Stolk Orchids G. van Dort Kroonweg 6, Waddinxveen www.stolkbv.nl

Ski & Skate centrum Bergschenhoek B.V. Rottebandreef 10, Bergschenhoek www.outdoorski.nl

Belo Beauty Dorpstraat 141 C, Zevenhuizen www.belobeauty.nl

Partyverhuur

Sans Doutes Kanaalweg 50, Capelle ad IJSsel www.sansdoutes.nl

P

Splashing-Fun Jac. Jongertstraat 3, Rotterdam www.splashing-fun.nl

CONCEPT personal training Hoofdweg 34B, Capelle aan den Ijssel www.conceptpt.nl Puur Sportief Kanaalweg 50, Capelle aan den Ijssel www.puursportief.nl

Relatietherapie

Perspectief-Zoetermeer Rontgenlaan 9, Zoetermeer www.perspectief-zoetermeer.nl

HIT Eten en Drinken Blaardorpseweg 1, Nieuwerkerk aan den Ijssel www.hitetenendrinken.nl

Schoenen

Van den Assem Schoenen Dalkruidbaan 158, Capelle aan den Ijssel www.assem.nl 98

NESSELANDELiving

Voeding

Patisserie Unique Nieuwerhoekplein 1 A, Soest www.patisserieunique.nl

W

Schoonheidsspecialiste

Wijnworkshops

Slagerijen

Woningcorporatie

René van Schaik Speciaalslager Reigerhof 124, Nieuwerkerk ad IJssel www.speciaalslager.nl

Woninginrichting

La Causerie Vredehofweg 59, Rotterdam www.lacauserie.nl

Woningcorporatie SOR Botersloot 175, Rotterdam www.sor.nl

Van der Linde Interieurverzoring Dorpsstraat 26, Nieuwerkerk aan den Ijssel www.binnenvanderlinde.nl

Norbert Maier Sport Schiedamsedijk 155, Rotterdam www.norbertmaiersport.nl

Binnen Van der Linde interieur Dorpstraat 38, Waddinxveen www.vanderlinde-waddinxveen.nl

Staalbouw

Bac Wonen Burg. Boerstraat 22-24, Zevenhuizen www.bacwonen.nl

T

Stof op Maat Ambachtweg 38, Moordrecht www.stofopmaat.nl

Tandartspraktijk

Antiek d’Olde Poort B.V. Riezenweg 22-24, Ulft www.oldepoort.nl

Mondzorg Het Lage Land Duikerstraat 13, Rotterdam www.mondzorghetlageland.nl

Woontrends

De Groen betondesign Vivaldipad 9, Nieuwerkerk ad IJssel www.degroenbetondesign.nl

Scheidingsbemiddeling

Willem Schilderwerk Wiardi Beckmanstraat 52, Papendrecht www.willemschilderwerk.nl

Casa Porcelana Waterschapsweg 12, Nieuwerkerk ad IJssel www.casaporcelana.nl

Visser Techniek Knibbelweg 18 A, Zevenhuizen www.vissertechniek.nl

Restaurant De Viergang Dorpsstraat 111, zevenhuizen www.restaurantdeviergang.nl Kaandorp.

Oosterkade 119, Rotterdam www.kaandorp-rotterdam.nl

Schilders

Vloeren

Sportzaken

Restaurants

S

Leefgoed De Olifant Groenendijk 325, Nieuwerkerk ad IJssel www.leefgoed.nl

Keurslagerij D. van Tol Hesseplaats 41, Rotterdam www.vantolrotterdam.keurslager.nl

R

ScheidingsCentrum Nederland (SCN) Buitenhof 28, Capelle ad IJssel www.sc-nederland.nl

Vergaderlocaties

Praktijk voor nat. schoonheidsverzorging Lelieveld 138, Nieuwerkerk ad IJssel www.schoonheidsessentie.nl

Personal Training

Fong Shou Capelseweg 41, Capelle ad IJssel www.fongshou.nl

V

M Day Spa Gouwe 49, Nieuwerkerk ad IJssel www.uwnieuwehuid.nl

Outdoor Sports

HiP Alexandrium Kleine Beer 12, Rotterdam www.grandcafehip.nl

Toos Goppel Uitvaartbegeleiding Kruipbrem 57, Rotterdam www.toosgoppel.nl

Terrasoverkappingen Canopies Benelux bv Waalhaven Noordzijde 19, Rotterdam www.solidbow.nl

Tuincentra

Tuincentrum Zwinkels s-Gravenweg 620, Rotterdam www.tuincentrumzwinkels.nl

U

Uitvaartverzorging

Workshops

Curzus & Zo Remmet van Milplaats 15, Rotterdam www.curzusenzo.nl

Z

Van der Spek Uitvaartverzorging Fascination Boulevard 822, Capelle ad Ijssel www.vanderspekuitvaart.nl

Ziekenhuizen

Ijsselland Ziekenhuis Cypruslaan 410, Rotterdam www.buitenpoli.nl

Chinees Specialiteiten Restaurant

Met de kerstdagen lekker à la Carte dineren bij Fong Shou Op 1e en 2e kerstdag kunt u bij ons gewoon à la carte bestellen. Speciaal voor de kerst hebben wij een selectie gemaakt van de meest populaire gerechten van 2013.

Naast à la càrte serveren wij uiteraard ook ons voortreffelijke kerstmenu’s, voor de kinderen hebben wij een kinderkerstmenu.

Reserveer nu voor dit feestelijke kerstdiner!

Mochten er gasten zijn met vegetarische, dieët en of andere wensen dan kunt u contact met ons opnemen voor andere suggesties. Wij zijn iedere dag vanaf 12:00 uur bereikbaar onder telefoonnummer 010 - 458 32 66 Wij hopen u met de kerstdagen van harte welkom te mogen heten.

Met vriendelijke kerstgroeten,

Lina & Michel Hu w w w. f o n g s h o u . n l

PORTFOLIO

Klassiek K leure

n

Interieuradv ies

Dhr. / Mevr. / Fam. .... .... .... .... .... .... .... .... ....

.... .... .... .... ....

Oorfauteu il VANAF 1.495,-

salontafel

TIJDLOOS

bank vanaf 1.795,-

wonen

e l a S

Vloerkleed

RAAD VOOR N P O IJZE LLEN MODE CHERPE PR W O H S S ALTIJDEGEN ZEER TOT T EN

EETHOEK met aansteekbla den

3J A5 AR

I N TtEyRlisI EteUnR S

ies v d a s Grati n de va enaars nst u k n o wo

AN TW ERPSEW EG 9

G

TIN

% 0 7

KOR

GOUDA  0182-6

92 111 WW W.BE VE-M

EUBEL.NL