Zoetermeer Living editie 28 (december 2016)

ZOETERMEER HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR ZOETERMEER EN OMGEVING

Jaargang 7 - editie 28 - DECEMBER 2016

Column Wie dan leeft, wie dan zorgt?

Culinair Tiramisu, wereldberoemd en hemels lekker Huis & Interieur Comfortabel wonen met kunststof kozijnen

´Maak kans op vrijkaartjes naar TOPFILMS´

Tweede Weverskade Stijlvol landelijk wonen, geheel naar uw wens

Wonen in Wilgenrijk

De Tweede Weverskade is een meanderende weg, bestraat met rode baksteen, omzoomd met hagen en vol met grote bomen. De huizen zijn vrijstaand en tweeonder-een -kap en allemaal in de stijl van de Maassluise School. Op en top landelijk wonen.

Het woongebied groeit de komende jaren op gefaseerde wijze. Dit is gestart rond de Weverskade en trekt langzaam het gebied in rond de eilanden, richting de lanen en hoven. Bekijk het actuele huizenaanbod op www.wilgenrijk/huizen.

Bekijk ons actuele aanbod

Eiland Ontspannen wonen te midden van water

Het Eiland in Wilgenrijk is een unieke plek, een klein dorp te midden van water. Bij binnenkomst over de eigen brug is het duidelijk: hier woont u goed. Fraaie architectuur aan een mooie straat.

Model Roodstaartwever

Model Rietgors SLK+

Type

Type

Woonopp l 158m

2

Prijs

NOG 2 BESCHIKBAAR

Texel Type

l Appartement

Woonopp l 121m2 Prijs

l Vanaf € 397.000

l Vanaf € 635.000

Model Pimpelmees

Type

Type

Type

l Vrijstaand huis

Woonopp l 174m2 Prijs

l Vanaf € 530.000

l Vrijstaand huis

Woonopp l 160m2 Prijs

l Vanaf € 586.000

Type

l Twee-onder-een-kap

Woonopp l 140m2 Prijs

l Vanaf € 385.000

l Vrijstaand huis

Woonopp l 174m2 Prijs

NOG 1 BESCHIKBAAR

Type

l Vanaf € 420.000

Prijs

Model Rietgors

Vlieland

Prijs

Woonopp l 174m2

Terschelling

Ameland Woonopp l 159m2

l Vanaf € 443.000

l Vrijstaand huis

NOG 2 BESCHIKBAAR

NOG 3 BESCHIKBAAR

l Twee-onder-een-kap

l Twee-onder-een-kap

l Vanaf € 635.000

NOG 9 BESCHIKBAAR

Model Oeverzwaluw

Vrij kavel

Type

Type

l Vrij kavel

Prijs

l Vanaf € 267.500

l Twee-onder-een-kap

Woonopp l 180m

2

Prijs

l Vanaf € 491.000

INHOUD

ZOETERMEER ZOETERMEER

DECEMBER 2016

HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR ZOETERMEER EN OMGEVING

Jaargang 7 - editie 28 - DECEMBER 2016

Column Wie dan leeft, wie dan zorgt?

Culinair Tiramisu, wereldberoemd en hemels lekker Huis & Interieur Comfortabel wonen met kunststof kozijnen

48

´Maak kans op vrijkaartjes naar TOPFILMS´

34

COLOFON Hoofdredactie Patrick de Koning Eindredactie Xilvania Koense Oplage 16.000 exemplaren Productie / Uitgave Rex Magazines

19

Bladmanagement E-mail: info@rexmagazines.nl Vormgeving Rex Support, Rotterdam Redactie Xilvania Koense, Patrick de Koning, Martine Hafkamp, Kirsten van Wijk, Nicoline Krijger, Ed Nobel, Jorissa Neutelings, Christianne Muusers Bert Moons, Janneke Sinot E-mail: redactie@rexmagazines.nl Fotografie Joke Schut, Kimberly Gomes, Marc de Jong, iStockphoto, Thinkstock, Van Beek Images Advertentie-exploitatie Rex Magazines Sabrina Bonarius, Tom van Dop Tel: 010-4764372 E-mail: sales@rexmagazines.nl Verschijningsdata maart / juni / september / december Verspreidingsgebied Selectief huis-aan-huis in Zoetermeer en verzending aan leestafels in de omgeving.

Copyright © 2016 Zoetermeer Living Alle rechten voorbehouden. De redactie van Zoetermeer Living is niet aansprakelijk voor gegevens door derden verstrekt. Niets uit deze uitgave mag worden gereproduceerd of vermenigvuldigd zonder schriftelijke toestemming van de uitgever.

Huis & Interieur

08 Vloeren en woonaccessoires 39 Comfortabel wonen met kunststof kozijnen 41 Vloerverwarming met thermokussens

Health & Wellness

06 Op weg naar een optimaal functionerend zenuwstelsel 19 Fit in 20 minuten per week 20 Voor een stralend gelaat, en gezonde verzorgde voeten 25 Waar vind je toch die perfecte hulp in de huishouding?

Culinair

23 26 44 47 48

Het ultieme winterdrankje Kies de beste bubbel Erwtensoep en pompoenbrood Tiramisu, wereldberoemd en hemels lekker Ontdek de cocktailshaker in jezelf

10 Column

15 Wie dan leeft, wie dan zorgt?

31 Sportieve ouders? Ga gamen!

Reizen

10 Zeilen in Turkse wateren

Overig

05 Voorwoord 13 Shopping Page 16 Ervaringsdeskundig op wintersportgebied 29 Custom-made sieraden van het allerhoogste niveau 32 Wist u dat?

34 Maak kans op vrijkaartjes naar topfilms 37 Praten, passen en proberen 40 Puzzel&Win 42 Niet tegenover u, maar naast u 50 Bedrijvenindex

Meer informatie vindt u op onze website: www.zoetermeer-living.nl ZOETERMEERLiving

3

TONZON WARMERE VLOER MET MINDER ENERGIE DOOR HET BESTE ISOLEREND EFFECT

Warmere vloer door beter isolerend effect TONZON Thermoskussens isoleren op een effectievere manier dan andere vloerisolaties.

De Thermoskussens blokkeren de warmtestraling door de vloer waardoor bestaande vloeren warmer worden dan de lucht boven de vloer. Zelfs mensen met vloerverwarming in nieuwbouwwoningen merken op dat de Thermoskussens een opmerkelijk effect hebben: “de vloer wordt nu warm op plekken waar deze voorheen niet warm werd�. Het wooncomfort stijgt daarmee aanzienlijk. En het gasverbruik wordt beduidend minder. Bij woningen met radiatoren scheelt de energiebesparing gemiddeld 15 tot 20% en bij woningen met vloerverwarming tot wel 40%.

Minder vochtproblemen De Thermoskussens worden gecombineerd met een stevig woningbreed zeil op de bodem van de kruipruimte. Deze Bodemfolie stopt de verdamping van vocht waardoor er geen vocht uit de bodem meer kan doordringen tot in de woning.

De warmere vloer en de lagere vochtigheid geven schimmels en huisstofmijten nauwelijks nog kans en de muffe geur uit de kruipruimte wordt beperkt. Het resultaat van deze gecombineerde aanpak is een comfortabele, energiezuinige en gezonde woning.

Meer informatie of een vrijblijvende offerte?

Kijk snel op tonzon.nl

I: tonzon.nl E: info@tonzon.nl T: 0900 - 28 66 966 (0,10 p/min)

TONZON Vloerisolatie: een klasse apart

VOORWOORD

ZOETERMEER HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR ZOETERMEER EN OMGEVING

Jaargang 7 - editie 28 - DECEMBER 2016

Column Wie dan leeft, wie dan zorgt?

Culinair Tiramisu, wereldberoemd en hemels lekker Huis & Interieur Comfortabel wonen met kunststof kozijnen

Beste lezer,

´Maak kans op vrijkaartjes naar TOPFILMS´

Met gepaste trots presenteren wij u de achtentwintigste editie van Zoetermeer Living, speciaal gemaakt voor inwoners van Zoetermeer en omgeving.

P

loppende kurken en sprankelende belletjes in sierlijke glazen: bubbels horen bij de feestmaand als pakjes onder een boom. Al smaakt een glas bubbels eigenlijk altijd wel. Maar hoe kies je uit al die verschillende mousserende wijnen? Hoe weet je of je kiest voor kwaliteit zonder te veel te betalen? Freixenet, ‘s werelds grootste cava huis, zet alle soorten bubbels op een rij en geeft een mini-cursus ‘bubbels kiezen’. Waar Champagne en Prosecco inmiddels oude bekenden zijn in het wijnschap, stijgt cava in populariteit. Deze Spaanse mousserende wijnen vallen op door hun gunstige prijs-kwaliteit verhouding. Maar wat is eigenlijk het verschil tussen al deze bubbels?

Rex Magazines geeft deze decembermaand in samenwerking met Entertainment One Benelux maar liefst 80 bioscoopkaartjes weg. Hoe gaat het in zijn werk? Ga naar pagina 34, kies de film waar je graag naar toe wilt en beantwoord de vraag om kans te maken op vrijkaartjes naar de bioscoop.

ABONNEMENT

Belangstellenden voor Zoetermeer Living die een nee-sticker voor reclame op de brievenbus hebben of die buiten het aangegeven verspreidingsgebied wonen, kunnen zich een jaar abonneren op dit magazine door € 15,– over te maken op rekening 60.98.31.275 ten name van Rex Support BV te Rotterdam onder vermelding van Zoetermeer Living en het afleveradres.

Erwtensoep eten wij vooral als het koud is: lekker dik en goed gevuld, en natuurlijk met rookworst. Daarom is deze Franse erwtensoep uit de zeventiende eeuw zo verrassend: een vleesloze erwtensoep met wortel, tuinkruiden en bladgroenten. Erbij kun je pompoenbrood serveren naar een recept uit dezelfde periode. Culinair Neerlandica Christianne Muusers dook weer in de kookboeken van weleer voor een historisch recept.

Dit en nog veel meer treft u aan in deze wintereditie van Zoetermeer Living.

Wij wensen u eindeloos veel leesplezier!

Patrick de Koning Hoofdredactie Zoetermeer Living

DIGITAAL

Wilt u de Zoetermeer Living ook digitaal ontvangen, stuur dan een e-mail naar info@rexmagazines.nl en u zult na verschijning van iedere editie een link ontvangen naar de digitale online versie.

ZOETERMEERLiving

5

HEALTH & WELLNESS

Tekst: Xilvania Koense Fotografie: Joke Schut, iStockphoto

Chiropractie:

Op weg naar een optimaal functionerend zenuwstelsel Meer dan 80% van de bevolking krijgt tijdens het leven te maken met rug- en of nekklachten. Vaak worden deze klachten ‘behandeld’ met symptoombestrijdende medicijnen als paracetamol en ontstekingsremmers waarbij aan de onderliggende oorzaak voorbij wordt gegaan. Een gang naar een chiropractor is vaak de laatste optie als andere behandelingen geen blijvend resultaat hebben geboekt.

V

olgens chiropractor Gertjan van Koert van Van Koert Chiropractie uit Zoetermeer zijn veel van deze problemen wervelkolom gerelateerd. “Omdat de wervelkolom voor een belangrijk deel het zenuwstelsel omgeeft en beschermt, kunnen vooral stoornissen in de functie van de wervelkolom ons zenuwstelsel beïnvloeden en diverse klachten veroorzaken.” Ons zenuwstelsel bestuurt en controleert namelijk al onze lichaamsfuncties. “De hersenen zenden continu boodschappen uit naar alle gebieden van het lichaam via een enorm netwerk van zenuwbanen die ontspringen vanuit het ruggenmerg. Via dezelfde weg ontvangen onze hersenen signalen die uitgezonden worden door de andere delen van het lichaam.” De hersenen en het ruggenmerg zijn volgens Gertjan van zo’n cruciaal belang dat de 6

ZOETERMEERLiving

natuur ze ieder hun eigen bepantsering heeft gegeven, namelijk de schedel en de wervelkolom.

CHIROPRACTIE Wanneer wervels verschoven of verdraaid zijn, kan dit irritatie of beknelling van de zenuwen, die via de opening tussen de wervels het lichaam ingaan, tot gevolg hebben. Hierdoor kunnen belangrijke organen of systemen niet meer naar behoren functioneren. “Men ervaart dan vaak pijn of ongemak in het gebied waar deze zenuwen zijn bekneld. Dit is een voorbeeld van het aangeboren vermogen van het lichaam om te waarschuwen dat er iets mis is waar we aandacht aan dienen te besteden.” In deze gevallen kan een chiropractische behandeling heel vaak uitkomst bieden. Chiropractie is er volgens Gertjan op gericht blokkades of storingen in het functi-

oneren van het zenuwstelsel op te lossen zodat het lijf zichzelf beter kan herstellen en reguleren. “Chiropractie omvat de diagnose, behandeling en preventie van aandoeningen van ons bewegingsapparaat en dan met name op de stoornissen die betrekking hebben op de wervelkolom. Hierdoor onderscheidt chiropractie zich van fysiotherapie, dat zich primair op ons spierstelsel richt.” Overigens kunnen chiropractie en fysiotherapie elkaar volgens Gertjan uitstekend aanvullen.

CHIROPRACTISCHE BEHANDELING Door een gedegen onderzoek en een gerichte behandeling lokaliseert en corrigeert de chiropractor de blokkades. Tijdens een chiropractische behandeling zet de chiropractor daarbij druk op het gewricht. U kunt het vergelijken met het laten ploppen van uw vingers. Hierdoor vormt zich een

HEALTH & WELLNESS

luchtbel die, door de druk die op het gewricht gebracht wordt, vrijkomt. Hierdoor wordt de doorstroming van de zenuwen hersteld waarna het lichaam zichzelf weer kan genezen. “In de volksmond wordt dit ook wel kraken genoemd, vandaar ook de minder charmante naam ‘bottenkraker’ voor onze beroepsgroep”, zegt Gertjan met een glimlach. Volgens Gertjan zou de ideale chiropractische behandeling juist moeten plaatsvinden als de patiënt (nog) geen klachten heeft. “Door de wervelkolom regelmatig na te laten kijken, voorkomt u namelijk grotere problemen. U laat wel uw tanden regelmatig nakijken, waarom niet uw wervelkolom?

GONSTEAD-METHODE In onze praktijk zijn we gespecialiseerd in de Gonstead-methode. Deze methode draagt de naam van de grondlegger ervan, Dr. Clarence S. Gonstead, die als lijfspreuk heeft ‘To see is to know, not to know is to guess.

I rather not guess with your health’. “Het Gonstead concept binnen de chiropractie begint met het elementaire biomechanische principe van de natuurkunde (‘level foundation’) . Een kleine disbalans of torsie in de stand van het bekken of onderrug, kan daarbij een grotere afwijking veroorzaken in de rug (tussen de schouderbladen) en de nek. Het lichaam zal namelijk de (geringe) scheefstand onderin willen compenseren.

Het gevolg is vaak dat we schouderklachten, hoofdpijn en nekpijn krijgen. Dit zijn echter vaak symptomen voor onderliggende structurele problemen”, legt Gertjan uit. “Daarnaast zien we dat aanpassingen (compensaties) ook vaak leiden tot een voorwaartse stand van hoofd en schouders (‘Anterior Head Syndroom’) die weer voor een chronische overbelasting van de nek, schouder en bovenrugspieren zorgt. Gonstead is een zeer specifieke benadering bestaande uit een gedegen analyse en correctiemethode die zowel structureel als ook functioneel de werking van ons skelet, onze spieren en ons zenuwstelsel bevordert.”

GEDEGEN ANALYSE De Gonstead-techniek gaat volgens Gertjan een stap verder dan de meeste andere behandelwijzen, onder meer door de complete wervelkolom te onderzoeken en op verschillende aspecten te analyseren.

De chiropractor begint met het visuele deel van het onderzoek, waarbij gekeken wordt naar subtiele veranderingen in de bewegingsvrijheid en de houding van de rug, die mogelijk tot problemen kunnen leiden. Om warmteverschillen over de lengte van de wervelkolom te kunnen vaststellen, gebruikt Gertjan een zogenaamde nervoscoop. “De nervoscoop helpt mij in het vinden en differentiëren van blokkades in de wervelkolom die direct of indirect het functioneren van de wervels en de zenuwen negatief beïnvloeden. Zo geven irritaties in de gewrichtjes en druk en zwelling rond de uittredende zenuwen vaak minimale veranderingen in de doorbloeding van de omgevende spieren en huid. De nervoscoop pikt die kleine veranderingen in de huidtemperatuur op. Daarnaast controleer ik de wervelkolom in een statische positie op plekken waar mogelijke zwellingen, afwijkingen in de textuur of spanningen in de spieren of weefsels in de rug

voorkomen.” Een andere techniek is volgens Gertjan het aftasten van de wervelkolom terwijl de patiënt beweegt en de rug in verschillende posities buigt. “Zo stel ik vast hoe elk onderdeel van de wervelkolom in verschillende richtingen kan bewegen. Daarnaast kan een röntgenfoto gemaakt worden om de wervelkolom nog nader te analyseren en onder meer naar houding en de integriteit van gewrichten en wervels te kijken. Deze foto’s worden middels een ‘second review’ altijd bekeken door een externe radioloog.”

ONZE GYM In de praktijk aan de Berlijnstraat is sinds kort ook een compleet ingerichte fitnessruimte waar Gertjan en zijn collega’s erg trots op zijn.

In deze ruimte kunnen cliënten terecht voor revalidatie- en krachttraining op maat. “We werken hiervoor samen met personal trainer Hans Keereweer van Por La Mano”, vertelt Gertjan. “Ik heb door de jaren heen namelijk gemerkt dat veel mensen die rugproblemen hebben niet naar de sportschool durven uit angst dat ze hun rug overbelasten. En dat terwijl ze juist de spieren van hun ‘core’ moeten versterken om hun rug minder te belasten.” Een specifiek trainingstraject met Hans kan dan mooi een opstap zijn naar weer zelfstandig trainen en / of sporten.

EEN PRAKTIJK VOOR DE HELE FAMILIE Chiropractie is voor alle leeftijden. “Ouders komen samen met hun kinderen voor hun check-ups en behandelingen en dat vinden we superleuk”, vertelt Gertjan. Het speelgoed, de baby-verschoningsplek en de grote ontvangstruimte waar kinderen ongestoord kunnen spelen, zetten zijn woorden kracht bij. En de kleinste cliëntjes? Die mogen op de paardjesbehandeltafel! Huilbaby’s die na het behandeling weer vrolijk kunnen zijn, mensen die krom de praktijk binnen strompelen en na de behandeling weer rechtop lopen. “Het geeft ons echt voldoening om mensen van hun pijn af te helpen”, aldus Gertjan. “Zonder medicijnen of operatie. Dat is de kracht van chiropractie!”

MEER INFORMATIE Een optimaal werkende wervelkolom en zenuwstelsel is essentieel voor uw gezondheid en uw dagelijks functioneren. Wilt u weten of de Gonstead-methode u kan helpen? Bel dan nu 079-3311445 om een afspraak te maken of bezoek de website www.vkcw.nl. Een verwijsbrief van uw huisarts is niet nodig.

Van Koert Chiropractie Berlijnstraat 15, Zoetermeer T. 079-3311445 www.vkcw.nl NIEUW: INLOOPSPREEKUUR Heeft u last van uw nek of rug? Loop dan gewoon eens binnen tijdens het gratis inloopspreekuur op woensdag van 16:00 tot 17:00 uur. De chiropractor doet een korte rug- en nekanalyse om eventuele afwijkingen in kaart te brengen en bespreekt met u of een chiropractische behandeling voor uw specifieke situatie uitkomst kan bieden.

ZOETERMEERLiving

7

HUIS & INTERIEUR

Tekst: Patrick de Koning Fotografie: Joke Schut, Parketzorg

Parketzorg: Vloeren en woonaccessoires Parketzorg is uw regionale specialist in het leveren, leggen, onderhouden en renoveren van massief houten vloeren, parket, laminaat en pvc-vloeren. Bovendien bent u zeven dagen per week op afspraak van harte welkom in de uitgebreide showroom op het bedrijventerrein Capelle XS aan de Hoofdweg 320 in Capelle aan den IJssel. Hier treft u een breed assortiment aan vloeren en woonaccessoires aan.

8

ZOETERMEERLiving

G

ĂŠrard Pieket, gediplomeerd Allround Parketteur, directeur en eigenaar van Parketzorg werkt uitsluitend met kwaliteitsproducten en is zeer selectief in zijn keuze voor leveranciers.

Gedurende hun vakopleiding en de uitvoering van de werkzaamheden in de praktijk hebben de medewerkers van Parketzorg zich leren onderscheiden op het gebied van het adviseren, plaatsen, aanhelen, repareren, schuren en afwerken van parket- en houten vloeren. Daarnaast leveren en plaatsen zij tevens hoogwaardige pvc- en laminaat vloeren in verschillende prijsklassen, trapbekleding en trapleuningen, inloopmatten en beschermdoppen voor uw stoelen.

HUIS & INTERIEUR naar de mogelijkheden. Om aan de groeiende behoefte van hun klanten te voldoen, hebben zij hun assortiment verder uitgebreid. Zo verkopen zij inmiddels als enige in Nederland 100% Nomawood kunststof terrasdelen voor balkon of tuinterras. “Het voordeel van een Nomawood terras ten opzichte van een composiet of houten terras is dat het langer kleur echt blijft, met een 10 jaar durende garantie en het heeft een antisliplaag en geeft geen splinters”, aldus Yvonne. Daarnaast levert Parketzorg diverse modellen houten tafels en pilaren in verschillende afmetingen en afwerking speciaal op bestelling naar de wens van de klant. Parketzorg levert verder luxe woondecoratie van hout en glas van diverse topmerken, plaids, vachten en huiden en levert bijzondere handgemaakte kaarsen.

VLOERKEUZE De keuze voor een nieuwe vloer komt niet zomaar tot stand. De vloer welke u aanschaft bepaalt tot in lengte van jaren de uitstraling van uw interieur. Daarom is een weloverwogen keuze uitermate belangrijk. Zo geven woonruimtes met vloerverwarming, gecombineerd met parket de bewoner een ultieme beleving van behaaglijkheid en comfort en bepalen kleuren voor een groot deel de sfeer in uw interieur. Kleur, zonlicht en de ruimte oefenen een grote invloed op elkaar uit. De kleuren van de houten vloer, het plafond en de muren hebben optisch een grote impact op hoe u een ruimte ervaart. Het is verstandig rekening te houden met het gewenste totaalbeeld, in combinatie met de invloed van de al bestaande/geplande kleurelementen in uw interieur, zodat u een persoonlijke eigen sfeer creëert. Dat vereist voor elk interieur een specifieke aanpak welke Gérard en Yvonne graag met u samen doorlopen.

TOPSERVICE Service en kwaliteit staan hoog in het vaandel en dit wordt gewaardeerd door de vele tevreden klanten. “Wij leggen sfeer, vakmanschap en kwaliteit in onze producten. Bovendien bieden we hier alle mogelijke parketvloeren, inclusief advies, vakkundig leggen en professioneel onderhoud.” Mede hierdoor is Parketzorg in korte tijd uitgegroeid van éénmanszaak naar een midden- en kleinbedrijf (mkb) met vijf medewerk(st)ers en heeft Parketzorg sinds enkele maanden een geheel nieuwe showroom geopend in Capelle aan den IJssel, waar u op afspraak terecht kunt.

KLANT IS KONING De partner van Gérard Pieket is Yvonne van Akelijen. Zij is het eerste aanspreekpunt voor bestaande en nieuwe klanten. “Wij behandelen onze klanten zoals wij zelf behandeld willen worden”, zegt Yvonne. “Als wij telefonisch klanten te woord staan of in onze show-

room ontvangen, dan nemen wij uitgebreid de tijd voor ze. De eerste informatie is immers heel belangrijk en geeft vaak een goed beeld van de wensen van de klant. Denk hierbij aan het budget, de termijn waarbinnen de werkzaamheden uitgevoerd dienen te worden, afstemmen van de planning met de klant of opdrachtgever of in samenwerking met een aannemer, architect of schade-expert.”

Yvonne is tevens verantwoordelijk voor de planning van het uitvoeren van de werkzaamheden. Zo krijgt de klant van tevoren netjes een bevestigingsbericht van de gemaakte afspraak met de afgesproken datum en tijd, zodat hier geen misverstanden over ontstaan.

BREED ASSORTIMENT Gérard en Yvonne halen hun inspiratie uit de bijzonder interessante en waardevolle gesprekken met hun klanten. Klanten, die hun telkens weer weten te verrassen met bijzondere ideeën, waarbij ze samen kijken

‘Wij leggen sfeer, vakmanschap en kwaliteit in onze producten.’

INSPIRATIE NODIG? Wilt u wooninspiratie opdoen? Breng dan een bezoek aan de showroom op de Hoofdweg in Capelle aan den IJssel. Het is namelijk onmogelijk om niet direct geïnspireerd te raken bij een bezoek aan de showroom. Bij Parketzorg bent u bovendien, onder het genot van een kopje koffie of thee, verzekerd van een goed advies.

Parketzorg Hoofdweg 320, Capelle aan den IJssel T. 010-8184037 www.parketzorg.nl

TIP: EFFECTEN • Een donkere vloer met lichte muren en een licht plafond verbreedt de kamer.

• Een donkere vloer en een donker plafond maken de ruimte breder en lager.

• Donkere muren in een kamer met een lichte vloer en een licht plafond leggen de nadruk op de horizontale lijnen.

• Eén donkere achterwand met lichte muren en een lichte vloer zorgen voor een optische verkorting van de ruimte.

• Een kamer met een lichte vloer en lichte muren creëert een ruimtelijk effect.

• Lichte vloer, plafond en achterwand: de ruimte wordt smaller, dieper en hoger.

ZOETERMEERLiving

9

REIZEN

Tekst: Xilvania Koense Fotografie: B&B Yachting

Zeilen in Turkse wateren

10

ZOETERMEERLiving

REIZEN

te bieden heeft en brengt haar gasten op plekken om bij weg te dromen. Naar hartenlust zeilen maar ook lekker zwemmen, snorkelen, luieren en zonnebaden behoren tot de mogelijkheden. Ook voor bedrijfsuitjes, teambuilding en familiefeesten heeft B&B Yachting diverse mogelijkheden. Alles voor een onvergetelijke zeilvakantie!

FLOTTIELJE Een aantal malen per jaar zijn er 2-weekse flottieljes naar zowel het Oosten - de Kekova flottielje-, het Westen (de Orhaniye flottielje), alsook 2-weekse flottieljes van West naar Oost. En vanaf 2016 zelfs een zeer unieke 2-weekse Griekenland Special. Het voordeel van deelnemen aan een flottieljereis is dat je enerzijds als groep vaart en anderszijds geheel vrij bent om uw eigen route en tempo te varen van A naar B. Het is dus zeer zeker niet varen als eenden in een rij.

Het moederschip vaart juist mee om u een onvergetelijke ervaring te geven en u te ondersteunen tijdens uw droomtocht over de Turkse of Griekse wateren.

MODERNE VLOOT De vloot van B&B Yachting is volledig in eigendom van B&B. Een perfect onderhouden jonge vloot met Bavaria zeiljachten van 31 t/m 41 foot. Deze zeiljachten staan mede garant voor een zeilvakantie om nooit te vergeten. De schepen zijn zeer vriendelijk in prijs en uitgebreid uitgerust met onder andere een kaartplotter buiten, Radio/CD/ MP3 spelers met usb aansluiting en speakers in de kuip, zeer comfortabele kuipkussens, een grote bimini, extra zonnetent, mobiele telefoon, internet op aanvraag en nog veel en veel meer.

Kortom, voor een zeilvakantie in de Turkse wateren ben je bij B&B Yachting aan het goede adres. Kom en beleef een droom die werkelijkheid wordt!

B

&B Yachting is opgericht in 2008 en heeft zich in korte tijd in Turkije geprofileerd als een uiterst betrouwbaar en servicegericht bedrijf. B&B Yachting organiseert vanuit Gรถcek onvergetelijke zeilvakanties voor iedereen. Voor stellen, vrienden als ook voor gezinnen. En ook zonder zeilervaring kan genoten worden van een onvergetelijke zeilvakantie, want de zeiljachten worden desgewenst ook met schipper verhuurd.

PITTORESKE Gร CEK Op slechts 20 minuten vanaf de luchthaven van Dalaman ligt het pittoreske plaatsje Gรถcek. Hier is de basis van B&B Yachting gevestigd. Vanuit Gรถcek zeilt men direct een

uniek beschermd natuurgebied in met vele eilandjes en baaien.

B&B Yachting B.V. info@b-b-yachting.nl www.b-b-yachting.nl

WARE BELEVENIS Zeilen in Turkije is echt een ware belevenis voor iedereen. Een schitterend zeilgebied met heel veel mogelijkheden. Een prachtige natuur, het mooie weer van mei tot ver in oktober, de wind die dag in dag uit haar best doet om optimaal van het zeilen te kunnen genieten en daarbij dan ook nog eens de eerlijke gastvrijheid en de uitstekende Turkse keuken maken een zeilvakantie in Turkije tot een onvergetelijke zeilvakantie. Met de zeiljachten worden mooie ontdekkingstochten langs de Turkse kust gemaakt. B&B laat haar gasten zien wat het gastvrije Turkije allemaal ZOETERMEERLiving

11

Fijne feestdagen en een gelukkig 2017

22 DECEMBER TOT 21.00 UUR 23 DECEMBER TOT 21.00 UUR 2e KERSTDAG OPEN alles onder één dak I 140 winkels I makkelijk parkeren I alexandriumsc.nl

SHOPPING SHINE!

IT’S THE MOST

wonderful time OF THE YEAR

Tijd om jezelf en je allerliefsten te verrassen en verwennen.

Met deze 10 cadeaus komt dat helemaal goed. Veel winkelplezier in Alexandrium Shopping Center en hele fijne feestdagen!

Hoe zorg je ervoor dat je er met de feestdagen stralend uitziet zonder stress? Met deze tips ga je een relaxte kerst tegemoet: * Begin op tijd! Ga niet één dag voor het feest begint in alle haast op zoek naar een nieuwe outfit. Kijk van tevoren al naar looks en trends die je leuk vindt en bij je passen. Zo ga je goed voorbereid shoppen. * Met bijpassende make-up pimp je je kerstoutfit precies hoe je zelf wilt.

Een glitternagellakje, mooie lippenstift of glamour oogschaduw geven jouw look nog meer dat wow-effect! * Neem altijd een setje platte schoenen mee! Je weet immers nooit hoe en waar de avond eindigt... * Ben je niet het type ‘over the top’?

Hou je outfit rustig en kies voor een sjaal, ketting of mooie oorbellten.

Onthoud:

HUNKEMÖLLER BH Doutzen’s Stories €34,99

VILA Jurk €59,95 ZARA Sleutelhanger €9,95

ETOS Body Powder €6,99

ZEEMAN Rokje Kids €3,99 VAN DEN ASSEM Pump Nikkie €149,95

HEMA Lamp €10,00

DUIFHUIZEN Shopper Ted Baker €65,00

TOP 3

Musthaves Damesgeuren

WE FASHION Kersttrui Men €49,99

NEW YORKER Strik €4,95

Miss Dior Le Parfum vanaf €77,12 ICI PARIS XL

Eau d’Orient €39,00 RITUALS

Ariana Grande Sweet like Candy vanaf €29,95 Alleen bij DOUGLAS!

NOG MEER SHOPPEN?

Ga naar Alexandrium Shopping Center voor cadeau ideeën, inspiratie en meer. www.alexandriumsc.nl

ZOETERMEERLiving

13

Van Koert Chiropractie Berlijnstraat 15, 2711 PP Zoetermeer T 079 - 331 14 45 | F 079 - 311 42 82 | E info@vkcw.nl

BEZOEK ONZE WEBSITE: WWW.VKCW.NL

COLUMN

Tekst: Martine Hafkamp Foto’s: Fintessa

Wie dan leeft, wie dan zorgt?

N

iet zo lang gelden viel weer in de kranten te lezen dat de grote pensioenfondsen hun financiële positie in het derde kwartaal stabiel wisten te houden, maar dat de kortingsgrens nog steeds dichtbij is. Uit de gepubliceerde kwartaalrapportages blijkt dat de dekkingsgraden van het ABP, PME en PMT ongeveer 90 procent bedragen en die van PZFW 87 procent. Afhankelijk van de renteontwikkeling zou in het vierde kwartaal alsnog onderdekking kunnen ontstaan wat tot korting op de pensioenuitkeringen zou kunnen leiden.

De rente aan het begin van het afgelopen derde kwartaal daalde als gevolg van de Brexit, maar eind september, begin oktober leek het erop dat we (voorlopig) de bodem hebben gezien. De opmerking van de heer Mario Draghi dat de ECB niet eeuwig door zal gaan met het stimuleren van de Europese economie, leidde tot een lichte stijging van de rente. Als deze trend van een oplopende rente doorzet, dan is het probleem van de mogelijk te lage dekkingsgraad van de pensioenfondsen snel opgelost.

De richting waarin de rente zich ontwikkelt kan echter ook zo maar weer omslaan. Een verlenging van het opkoopprogramma door de ECB zit weliswaar in het vat, maar (nog) niets is zeker. Er is ook nog een ‘hobbeltje’ van het Italiaanse referendum. Er blijft dus voldoende onzekerheid.

Het is echter ook een onzekerheid die we ons zelf opleggen. Die is ten eerste ontstaan door de keuze voor een rekenrente die de huidige rentestand weerspiegelt. Dat lijkt op het eerste gezicht nu dan wel reëel, maar wie zegt dat deze rentestand over 10, 20 of 30 jaar nog steeds zo is?

MARTINE HAFKAMP IS DIRECTEUR VAN FINTESSA VERMOGENSBEHEER UIT BAARN EN SCHRIJFT COLUMNS OVER FINANCIËLE ZAKEN VOOR DIVERSE TIJDSCHRIFTEN EN WEBSITES. DAARNAAST IS ZIJ REGELMATIG TE GAST IN HET RTL7-PROGRAMMA BUSINESS CLASS VAN HARRY MENS. ZIE WWW.FINTESSA.NL

Ondertussen bulken de pensioenfondsen van het geld. Ze hebben er zelfs moeite mee om alles renderend weg te zetten. Tegelijk zijn ze vreselijk ‘arm’. Ze zijn zo arm dat er door de gehanteerde lage rekenrente in de (verre) toekomst mogelijk een dekkingsprobleem kan ontstaan. Het is namelijk niet het beleggingsresultaat, maar vooral de gehanteerde rekenmethode die de pensioenen onder druk zet. Door de lage rente waarmee gerekend wordt, moeten pensioenfondsen immers nog meer in kas houden om aan de toekomstige verplichtingen te kunnen voldoen.

Daarmee is direct duidelijk dat de huidige problematiek van de dekkingsgraden niet alleen het probleem is van iedereen die nu al met pensioen is. De rekening komt net zo goed, en misschien wel meer, op het bordje van de jongeren die door de vergrijzing op basis van het huidige systeem en de discussie over de houdbaarheid van de AOW, een nog moeilijkere pensioentoekomst tegemoet gaan.

Er gaan steeds meer geluiden op die pleiten voor iets minder rigiditeit ten aanzien van de rekenrente. Daarbij moet de aantekening worden gemaakt, dat iedereen er momenteel op achteruit gaat. Kijk maar naar alle spaarders die nog maar een erg lage nominale rente ontvangen op hun spaarcentjes en meer vermogensbelasting moeten betalen dan dat er op hun rekening aan rente wordt bijgeschreven. Het is niet leuk, maar het is wel de wereld waarin wij nu leven.

Het mogelijke beleggingsrendement kan nog eens verder onder druk komen te staan, omdat we vanuit zowel de maatschappij als de toezichthouder, de pensioenfondsen steeds meer ethische beperkingen opleggen. Waarom mogen ze van ‘ons’ niet beleggen in fossiele brandstoffen (oliemajors), medicijnen/biotech, Monsanto en aanverwanten, en obligaties van Saoedi-Arabië?

Het lijkt mij verstandig als we minstens net zo nauwgezet, ook eens kijken naar al het geld dat weglekt naar Amerikaanse zakenbanken. Deze maken, zoals in de TV-serie ‘Zwarte Zwanen’ van de VPRO duidelijk en toegankelijk in beeld werd gebracht, op kosten van onze pensioenmiddelen fantastische winsten met twijfelachtige beleggingen. En dat puur en alleen voor de bonus van de handelaar. En dat lijkt me nu juist niet de bedoeling van ons zorgvuldig gespaarde geld.

ZOETERMEERLiving

15

REIZEN

Eurofuncenter

Tekst: Patrick de Koning Fotografie: Eurofuncenter

Ervaringsdeskundig op wintersportgebied 16

ZOETERMEERLiving

REIZEN

HALS- UND BEINBRUCH Het is eind maart en ik heb net te horen gekregen dat ik mee mag op de jaarlijkse skireis van Eurofuncenter naar het Zwitsere Saas-Fee. Ski’s worden geregeld, maar het wordt aanbevolen zelf skischoenen mee te nemen. Oops, laat ik die nu net niet meer hebben. Ik kan ze natuurlijk ter plaatse huren, maar Aad raadt me aan om gewoon even naar de vestiging in Alblasserdam te gaan om daar een paar goede skischoenen te laten aanmeten. En met mijn hoge wreef en dikke enkels was dat nog een hele opgave.

Gelukkig kreeg ik deskundig advies en even later stap ik als trotse eigenaar met twee goedpassende skischoenen (in mijn tas) de auto weer in. Nu in Saas-Fee nog een paar goede ski’s eronder en ik ben klaar om de Zwitsere bergen te trotseren. Na een comfortabele reis in de Royal Class bus komen we vroeg in de ochtend op onze bestemming aan bij het zeer luxueuze Wellness- en Vitalhotel Pirmin Zurbriggen. Zurbriggen...inderdaad, de Zwitserse Johan Cruijf op de lange latten.

Hier zullen we de komende dagen verblijven en geloof me, dat is zeker geen straf. Na een ontbijt is het hoog tijd om voor de eerste keer de ski’s onder te binden. Aad en zijn crew staan buiten al klaar om iedereen advies te geven en de ski’s aan te meten. Daar waar de meeste ski’s er voor mee er redelijk eender uitzagen, heb ik toch aan den lijve ervaren dat er grote verschillen zitten in glijvermogen en bochten maken, en dat is zelfs voor mij als ervaren beginner te merken. Nu nog wat aan mijn zeer verouderde techniek doen en een paar eigen ski’s aanschaffen en ook ik ben klaar voor een nieuw avontuur deze winter.

Skiën is al jarenlang de meest populaire discipline onder wintersporters. Ieder jaar vertrekken er duizenden wintersporters richting de Alpen of andere wintersportgebieden om hun favoriete sport te beoefenen. Eurofuncenter met vestigingen in onder meer Zevenhuizen en Alblasserdam is dé wintersportwinkel voor ski’s, skischoenen, stokken en accessoires.

S

nowboarden en skiën. Er is niks lekkerder dan van de berg af te knallen met je vrienden en/of familie.

Eurofuncenter is al jaren de winkel in de Randstad waar je terecht kan voor advies over snowboards, ski’s, skikleding, skibrillen en skihelmen. Van zowel de snowboards, ski’s en wintersportkleding hebben ze de beste merken in huis. De vestigingen in Zevenhuizen en Alblasserdam zijn in de winter bovendien volledig omgebouwd tot wintersportparadijs. “Bij Eurofuncenter gaan we alleen voor topkwaliteit”, vertelt Aad van den Berg. “Daarom hebben we een groot aanbod van topmerken als Atomic, Elan, Fischer, K2, Nordica, Salomon en Tecnica. Ben je dus op zoek naar nieuw materiaal dan slaag je bij ons gegarandeerd! Door ons brede assortiment hebben we materiaal voor zowel beginners als gevorderden en in iedere prijsklasse. Daarnaast hebben we voor iedere wintersporter

een ruime keuze in accessoires zoals tassen of middelen voor het waxen en slijpen.”

SKIREIS Eurofuncenter organiseert jaarlijks aan het einde van het skiseizoen een skireis naar het Zwitserse Saas-Fee om ter plekke het materieel voor het volgende seizoen uitgebreid te testen. Volgens Aad is de jaarlijke trip naar Saas-Fee een belangrijk onderdeel in het beleid van Eurofuncenter. “We zijn namelijk niet alleen ervaringsdeskundigen in alle sporten waarvoor we materiaal verkopen, maar we willen ook precies weten wat de plusen minpunten zijn. Alleen dan kunnen we onze klanten adviseren welke ski of skischoen het beste bij hun past. We gaan namelijk niet klakkeloos op de specificaties van de leveranciers af. Bovendien is het gewoon fun.” De hele reis is tot in de puntjes verzorgd. Van vervoer in een Royal Class bus tot aan een superhotel met

top eten. “Zeg nu zelf, wie kan er nu zeggen dat hij op het nieuwste materiaal dat pas het volgende seizoen in de winkels ligt, hebt kunnen testen, én ook nog les hebt gekregen van Pirmin en Heidi Zurbriggen.

KLANT STAAT CENTRAAL Bij Eurofuncenter zeggen ze niet alleen dat de klant centraal staat, maar ze voegen ook het woord bij de daad. “Wij krijgen tijdens onze testreis waarvoor we meer dan nieuwe 100 ski’s en snowboards meenemen zo ontzettend veel feedback van meer dan 75 échte gebruikers. Van mensen die elk jaar skiën, maar ook van beginners en gelegenheidsskiërs. En gedurende de trip kunnen ze ook steeds een andere ski of board uitproberen. Bovendien weten de deelnemers niet of ze nu op een dure of een minder dure ski of board staan.” Deze feedback is essentieel voor het succes van Eurofuncenter als wintersportspecialist. De inkoop voor het nieuwe seizoen wordt namelijk grotendeels op de ervaringen van klanten gebaseerd. Dus wilt u komende winter op het juiste materiaal staan, dan moet u zeker een bezoek brengen aan Eurofuncenter.

Eurofuncenter Strandweg 29, Zevenhuizen Ohmweg 33-35, Alblasserdam T. 085 273 33 11 www.eurofun.nl ZOETERMEERLiving

17

Voordeel!

-BAN Y A R N E E NU CLUSIEF N I R U U T MON c 199,F A N A V GLAZEN

NU EEN RAY-BAN MONTUUR INCLUSIEF GLAZEN VANAF € 199,365_RB_MOS2016_Advertentie_A4_Zonder Essilor.indd 1

Profiteer van deze mooie najaarsactie!

U vindt bij ons een uitgebreide collectie hippe correctiemonturen van Ray-Ban. Kom dus gezellig langs in onze winkel en vind de bril die bij je past!

22-08-16 11:25

Dorpsstraat 93 2712 AE Zoetermeer NU EEN RAY-BAN MONTUUR INCLUSIEF GLAZEN VANAF € 199,•

365_RB_MOS2016_Advertentie_A4_Zonder Essilor.indd 1

22-08-16 11:25

•

T 079 316 45 75

•

www.optiquerene.nl

KeurmerK 2016 erKend optieKbedrijf

Vervult schijnbaar onmogelijke interieurwensen tegen een betaalbare prijs.

Televisiemeubelen, keukens, dressoirs, wandmeubelen, tafels en badkamermeubelen

Meubelfabriek Zaal * Verbreepark 12 * 2731 BR Benthuizen * Tel. 079 341 89 48 * www.meubelfabriekzaal.nl 18

ZOETERMEERLiving

HEALTH & WELLNESS

Tekst: Patrick de Koning Foto’s: fit20 Zoetermeer

fit20 slaat aan

Fit in 20 minuten per week

M

aar... hoe kan dat nou? Jeroen Natzijl, eigenaar van de Zoetermeerse studio met de toepasselijke naam fit20, legt het unieke concept uit: “De trainingsmethode van fit20 is een korte, maar krachtige ‘high intensity’ training. Binnen 20 minuten train je één keer per week alle belangrijke spiergroepen achter elkaar in slow motion, tot spierfalen.

Hierdoor worden alle spiervezeltypes aangesproken. Bovendien houd ik alle gegevens bij in een speciale app, zodat ik altijd de vooruitgang in de gaten kan houden”, vertelt de High Intensity- specialist.

UNIEKE TRAININGSMETHODE De trainingsmethodiek, die vijf jaar lang is onderzocht en ook wetenschappelijk bewezen is, is niet het enige unieke aan fit20.

Want ben je ooit op een sportschool geweest waar je niet zweette? Door de combinatie van een frisse studio en trainen in slow motion is omkleden en douchen niet eens nodig. “Veel clienten trainen zelfs in pak, omdat zij in de omliggende bedrijfspanden werkzaam zijn.” fit20 is namelijk gevestigd in het kantoorgebouw Bologna aan de Louis Braillelaan in de wijk Rokkeveen.

WAAROM FIT20 AANSLAAT? Omdat het slechts 20 minuten is dat je per week hoeft te trainen en veel leden snel resultaat merken. Het past bovendien bij deze tijd. “Enerzijds zien we veel dertigers en veertigers, die door werk en de zorg voor de kinderen lastig tijd vinden om structureel te sporten. Dat zij bij ons op afspraak trainen – wat een stok achter de deur is – en 20 minuten in de week altijd wel te vinden is, zorgt ervoor, dat steeds meer bewoners van Zoetermeer dit omarmen. Zeker omdat ze de resultaten merken van hun inspanningen”, aldus Jeroen.

“Anderzijds zien we veel vijftigers, zestigers en zelfs zeventigers binnen lopen. Zij voelen zich vaak minder vitaal, hebben klachten aan bijvoorbeeld onder- en bovenrug en zien na enkele weken in hoe fit20 voor hen kan werken. Word je ouder, dan neemt je spiermassa af. Vanaf je 30ste verlies je 1 à 2 procent spiermassa per jaar en ben je eenmaal 50, dan gaat dit zijn weerslag hebben op je dagelijkse functioneren. Wil je gezond ouder worden, dan is fit20 echt een perfecte training. Door de slowmotion training en de juiste apparatuur is het prima

geschikt voor ouderen, omdat het veilig is voor de gewrichten. Door de aandacht die wij iedere training weer geven zorgt het ervoor dat elke training correct uitgevoerd wordt en dat de klant gemotiveerd blijft. De correctie is ontzettend belangrijk. Kijk naar een gemiddelde sportschool. Daar gaan op dat gebied zoveel dingen fout. Bij ons ben je geen nummer maar zorgen wij er voor dat alles met aandacht wordt uitgevoerd.”

FIT20 PARTICIPEERT IN ZOETERMEER fit20 telt meer dan 70 filialen in Nederland, waaronder ook in-house studio’s bij grote corporaties als Siemens, Randstad en Ahold, waar het ziekteverzuim drastisch is verlaagd.

Inmiddels bestaat fit20 Zoetermeer ruim 1 jaar. “Wij zijn heel blij dat wij in Zoetermeer

zijn gestart, omdat zoveel Zoetermeerders en mensen buiten Zoetermeer het een kans hebben gegeven en hier inmiddels trainen.

Van zo’n hoog ledenaantal konden wij vooraf alleen maar dromen”, aldus Jeroen Natzijl.

MEER WETEN? Vraag een gratis kennismakingstraining aan en/of wordt direct lid en krijg tot en met 31 januari 2017 liefst 50% korting op het inschrijfgeld.

fit20 Zoetermeer Louis Braillelaan 80, Zoetermeer T. 079-2033048 E. zoetermeer@fit20.nl www.fit20zoetermeer.nl ZOETERMEERLiving

19

HEALTH & WELLNESS

Tekst: Xilvania Koense Fotografie: Joke Schut, iStockphoto

Carla Skincare:

Voor een stralend gelaat, en gezonde verzorgde voeten Voeding, stress, roken, alcohol, het weer en een drukke baan. Wat hebben ze met elkaar gemeen? Allen laten hun sporen achter op ons lichaam. In ons gezicht zien we dat terug in bijvoorbeeld acné en pigmentvlekjes. Onze voeten vertonen drukpunten, ingegroeide teennagels en andere pijnlijke kwalen. Carla Skincare biedt met een reeks behandelingen en oplossingen voor huid- en voetproblemen.

V

olgens Carla van Zwet vertelt onze huid veel over hoe we ons voelen.

“Zijn we moe, gestrest of ligt er een griepje op de loer? Ons gelaat verraadt dat al snel. Vooral in het najaar en de winter heeft onze huid wel wat ‘Tender, Love and Care (TLC) nodig. “Door het droge en gure weer krijgt deze er namelijk flink van langs. Tekenen van huidveroudering worden meer zichtbaar en ontsieren onze huid”, aldus Carla. Bij Carla Skincare in Bleiswijk kunt u uw huid met huidverbeterende behandelingen en thuisgebruik producten van topmerken, een strakker en gezonder elan geven.”

20

ZOETERMEERLiving

GELAATSBEHANDELINGEN Voor een gezonde huid is de dagelijkse verzorging met zeep en water soms niet voldoende.

Carla Skincare biedt u verschillende (cosmedische) gelaatsbehandelingen voor alle huidtypen. In de salon wordt onder meer gewerkt met het bekende Franse merk Guinot en de cosmedische producten van IMAGE. “De Hydradermie Lift behandeling is de sterbehandeling van Guinot, na de behandeling ziet de huid er jonger en stralender uit. De ‘Soin Beauté en de Hydra Clean zijn er om een doffe, vermoeide of gestreste huid te verzorgen”, legt Carla uit. De behandelingen en producten van IMAGE zijn ontwikkeld door

HEALTH & WELLNESS

‘Mooie momenten, Gezond en stralend 2017.’

artsen en dermatologen en de behandelingen werken tot op celniveau. Zo is de veilige en effectieve I-Peel Clinical Couture bijvoorbeeld een geschikt voor ieder huidtype. De I-Peelrange van IMAGE Skincare heeft een basis van Aloë Vera en bevat exclusieve mixen van hoogwaardige peelingstoffen, zoals hoge concentraties vitamine C, enzymen, glycolzuur, retinol, melkzuur, kojiczuur en organische bestanddelen.

PERMANENTE MAKE-UP Make-up verfraait uw gelaat en accentueert uw gelaatscontouren. Met het aanbrengen van Permanente Make-Up worden wenkbrauwen en lippen blijvend aangezet. Een Permanente Make-up lipliner of eyeliner ondersteunt, accentueert of corrigeert uw natuurlijke lipen ooglijnen. “De accentuering en de kleuring

worden in overleg met de PMU-expert volledig op uw gezicht en huidskleur afgestemd”, aldus Carla. “Permanente make-up is al tijden de koploper voor een blijvend mooie look.”

MEDISCH PEDICURE Voeten krijgen het soms zwaar te verduren.

Ze dragen ons de hele dag. Toch sluiten we ze letterlijk op, in onze sokken en schoenen, waardoor ze soms vergeten worden. Carla is Medisch Pedicure en houdt zich dagelijks bezig met het deskundig en professioneel verzorgen van voeten. Ze adviseert haar cliënten hoe zij hun voeten het beste kunnen onderhouden. En zodra ze afwijkingen signaleert, stelt ze in samenspraak met de cliënt een behandelplan op. Als Medisch Pedicure is Carla bevoegd om diabetische, reumatische, verwaarloosde en spastische voeten

‘Onze huid heeft Tender, Love and Care nodig.’

te behandelen. Haar behandelruimte bevindt zich op de begane grond en is uitstekend toegankelijk, ook met een rolstoel. En binnen 25 meter van de praktijk is een ruime gratis parkeerplaats beschikbaar.

MEDISCHE SPECIALISATIES Carla Skincare werkt samen met cosmetisch arts en fleboloog Raymond de Zeeuw.

Raymond is gespecialiseerd in anti-rimpelbehandeling met injectables, zoals BOTOX en Hyaluronzuur. Hiermee worden ouderdomsverschijnselen zoals rimpeltjes, plooien in het gezicht teruggebracht. Hyaluronzuur-fillers zijn geschikt voor structuurverbetering van de wangen, jukbeenderen, slapen en de kaaklijn. BOTOX heeft nog meer mogelijkheden, overmatig zweten van oksels en voorhoofd.

Carla adviseert ons om de diverse mogelijkheden tijdens een consult met Raymond te bespreken.

MEER WETEN? Maak een afspraak, voor advies of een behandeling op maat.

Carla Skincare Hoefweg 170, Bleiswijk T. 010-5249589 www.carlaskincare.nl ZOETERMEERLiving

21

Probeer leeslenzen!

W: N U E E NI ENZ SL E E L

Ontdek het ultieme draag-, kijk-, en leescomfort

Bent u rond de 40 en krijgt u leesproblemen maar u wilt nog geen bril… dan is deze multifocale contactlens iets voor u!

Probeer de lens nu vrijblijvend en ontvang tot wel

€ 100,- KORTING!

Dorpsstraat 93

22

ZOETERMEERLiving

•

2712 AE Zoetermeer

•

T 079 316 45 75

•

www.optiquerene.nl

KeurmerK 2016 erKend optieKbedrijf

CULINAIR

Tekst: Kirsten van Wijk Foto’s: Miss Publicity

Berentzen Winter-ApfelKorn

HÉT ULTIEME winterdrankje ‘Nieuwe appellikeur met winterse specerijen om op te warmen’

N

a een winterse wandeling, rondjes draaien op de schaatsbaan of gewoon op een koude winterdag, heb je zin in iets warms. Sla je verkleumde vingers dan om een mok Berentzen Winter-ApfelKorn, hét nieuwe drankje van deze winter. Berentzen WinterApfelKorn kun je zowel warm als koud drinken. Warm is het op z’n lekkerst en met de geuren van kaneel, appel en amandel die opstijgen, kom je gegarandeerd in winterse sferen.

WINTER-APFELKORN HOUDT VAN KOU Berentzen Winter-Apfelkorn is hét nieuwe drankje voor deze winter dat je zowel warm

als koud kunt drinken. Warme Winter-ApfelKorn is een heerlijk en uniek drankje dat het goed doet bij dikke wollen sjaals, knappende haardvuren en lange donkere winteravonden met ijssterren op de ramen. IJskou en warme Winter-ApfelKorn zijn dé perfecte match.

WINTERSE SMAKEN Berentzen Winter-ApfelKorn heeft een volle en rijke smaak, met dank aan de winterse specerijen die het bevat. Denk aan heerlijk sappige appels in combinatie met kruidig kaneel, tonen van amandel en vanille. Net als de smaak onderscheidt de fles zich ook van de ‘gewone’ ApfelKorn, met het frozen effect dat de fles een echte winters uitstraling geeft.

OVER BERENTZEN Toen het Duitse bedrijf Berentzen (opgericht in 1758) de appellikeur ApfelKorn op de markt bracht, was het een instant succes.

Al snel werd het drankje buiten de Duitse landgrenzen ontdekt. De frisse smaak van verse appels blijft behouden door de combinatie van de appels met de tarwegestookte alcohol, die de likeur zacht en mild maakt. En natuurlijk zijn daarnaast de geheime ingrediënten van de familie Berentzen die worden toegevoegd. Inmiddels zijn op de Nederlandse markt naast de reguliere Berentzen ApfelKorn en Winter-ApfelKorn ook andere varianten verkrijgbaar.

ZOETERMEERLiving

23

Professionele huid- en voetverzorging

Gaat u verhuizen?

‘Alles goed geregeld’ Uw verhuizing is onze zorg!

IMAGE GELAATSBEHANDELINGEN EEN MOOIE HUID BEGINT MET EEN GEZONDE HUID De cosmedische producten van IMAGE Skincare worden ontwikkeld door artsen, dermatologen en huidspecialisten.

IMAGE Skincare producten, corrigeren en beschermen de huid.

GUINOT GELAATSBEHANDELINGEN LAAT UW HUID STRALEN GUINOT gelaatsbehandelingen zijn in 70 landen een begrip, De gelaatsbehandeling 'HYDRADERMIE' laat uw gelaat stralen.

MEDISCHE SPECIALISATIES Carla Skincare biedt in samenwerking met cosmetisch arts / fleboloog, Raymond de Zeeuw, diverse corrigerende behandelingen:  Rimpelbehandelingen Hyaluronzuur Filler behandeling BOTOX behandelingen  Scleroseren - weg-droog spuiten van spataderen  Laserbehandeling kalknagels  Overmatig transpireren - BOTOX

Binnenkort verhuizen? Naar een andere woning of een nieuw kantoor? Of wilt u uw waardevolle spullen veilig opslaan?

Doe het professioneel, uw spullen zijn het waard!

Onze zeer vakkundige verhuizers staan voor u klaar.

Persoonlijke begeleiding

Maatwerk

Opslag en beheer

Vakkundig

T +31 (0)79 342 88 20 Euromovers Nederland Trawlerweg 8 www.euromovers.nl 3133 KS Vlaardingen E info@euromovers.nl

KUNSTSTOF KOZIJNEN, RAMEN & DEUREN

VAN DER HULST Produktieweg 28, Zoeterwoude, 071 541 51 37,

PERMANENTE MAKE-UP Carla Skincare biedt in samenwerking met PMUspecialiste, M. de Ruiter, diverse mogelijkheden:  Wenkbrauwen  Lipliner  Eye liner  Full lips

WIMPER EXTENSIONS Een stralende look met wimperextensions:  One by One techniek

Carla Skincare Hoefweg 170  Bleiswijk  010 524 95 89 www.carlaskincare.nl  Facebook: carlaskincare.nl 24

ZOETERMEERLiving

www.vdhulstkunststofkozijnen.nl

HEALTH & WELLNESS

Tekst: Nicoline Krijger Foto’s: Ziso

Waar vind je toch die

perfecte hulp in de huishouding?

Dat is een vraag waar schoonmaakbemiddelaar Ziso een antwoord op belooft te hebben. Ziso is een online boekingsplatform waarmee men een ervaren hulp in huis kan vinden. De dochteronderneming van Vierstroom en Vebego richt zich hiermee uitsluitend op particulieren. Ziso stelt het enige platform te zijn dat zo persoonlijk bemiddelt tussen vraag en aanbod van hulp in huis in de zoektocht naar de perfecte, vaste schoonmaakhulp.

SPECIAAL VOOR PARTICULIEREN Ziso wil met het nieuwe online bemiddelingsplatform tegemoet komen aan de toenemende vraag voor dienstverlening aan huis.

Het blijkt voor veel mensen nog steeds lastig om een geschikte hulp in huis te vinden via het eigen netwerk. Ziso put uit een hele grote pool van ervaren hulpen en doet als het ware de uitgebreide voorselectie. Je komt als schoonmaakster niet zomaar in het bestand van Ziso te staan. Goede referenties, een persoonlijk sollicitatiegesprek en een bewijs van goed gedrag zijn minimale voorwaarden, iets waar in het “via-via” circuit niet eens om wordt gevraagd. Bovendien is alles netjes geregeld, zoals de online betaling en arbeidsvoorwaarden. Via het online platform - website of de app – boekt men een schoonmaker binnen een minuut, éénmalig of periodiek. Deze kan wanneer gewenst nog dezelfde week beginnen.

PERSOONLIJKE BEMIDDELING In tegenstelling tot andere online platformen die hulp in de huishouding aanbieden, focust Ziso in haar dienstverlening op het persoonlijke aspect. Directeur Peggy van der Koelen: “Medewerkers komen in de persoonlijke levenssfeer van iemand. Dan is het heel belangrijk dat je iemand krijgt waar je een klik mee hebt. Betrouwbaarheid en goede referenties spelen een hele belangrijke rol.

Ziso kiest dan ook bewust voor het vinden van één vaste schoonmaakhulp. En voor hulpen werkt juist die persoonlijke band met de werkgever voor wie ze schoonmaken motiverend.”

GARANTIE Met een netwerk van zo’n 400 Ziso-hulpen in Zuid-Holland, is het initiatief bewezen succesvol gebleken dankzij haar klikgarantie. Het komt erop neer dat als er onverhoopt toch geen klik met de schoonmaker is na het eerste bezoek, de kosten dan niet in rekening worden gebracht. Bovendien regelt Ziso direct een alternatief om haar missie, het matchen van particulieren aan die ‘Hulp van je leven’, alsnog waar te maken.

SERVICE DOOR ERVARING Ziso is een dochter van Vierstroom en Vebego, bedrijven met meer dan 70 jaar ervaring in de schoonmaakindustrie. Peggy van der Koelen over het gemak van de online service: “Via ons platform kunnen particulieren alles regelen: van planning tot betaling.

Naast het aanbieden van periodieke schoon-

‘Al een paar jaar ben ik heel tevreden met mijn vaste Ziso-hulp. Zij past bij ons gezin en bij ons leven. Ik vind het fijn dat bij Ziso ook voor haar alles goed geregeld is!’

maak, bieden we ook pakketten voor mensen die incidenteel gebruik willen maken van services, zoals een grote voorjaarsschoonmaak, een strijkservice of een inpakhulp bij verhuizen.”

VERANTWOORD ALL-IN TARIEF Met de witte werkster van Ziso is men verzekerd van een verantwoorde oplossing conform de ‘Regeling dienstverlening aan huis’ die de overheid oplegt aan particulieren. De meeste mensen kennen de regels niet, maar worden wel geacht zich eraan te houden. Elke huishoudelijke hulp heeft recht op minimumloon, vakantie en zes weken doorbetaling bij ziekte. Zaken die Ziso allemaal geregeld heeft binnen een uurtarief van € 15,90. Particulieren hebben hier op deze wijze geen omkijken naar. Ziso biedt daarmee een verantwoord alternatief voor de bewuste particulier in een branche waar nog steeds overwegend “zwart gewerkt” wordt. Op deze manier is ook de hulp verzekerd van goede arbeidsvoorwaarden.

Ziso is op dit moment actief in 20 steden en dorpen in de regio Rotterdam, Gouda, Woerden, Zoetermeer en Den Haag.

Ga voor meer informatie naar www.ziso.nl.

ZOETERMEERLiving

25

CULINAIR

Tekst: Kirsten van Wijk Fotografie: Freixenet

CHAMPAGNE

Herkomst: Champagnestreek, Frankrijk Druifsoorten: Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier Rijping: Minimaal 15 maanden Methode: Méthode traditionelle

PROSECCO Herkomst:

CREMANT

Herkomst: Druifsoorten: Rijping: Methode:

Italië, vooral uit Veneto en Friuli Venezia Giulia Druifsoorten: Proseccodruif (Glera) Methode: Tankmethode

Voornamelijk Frankrijk Afhankelijk van herkomst Minimaal 12 maanden Méthode traditionelle

CAVA

Herkomst: Spanje, Penedesstreek (95%) Druifsoorten: Xarello, Macabeo, Parellada, Chardonnay en Pinot noir.

Rijping: Minimaal 9 maanden Methode: Méthode traditionelle

KIES DE BESTE BUBBEL MINICURSUS MOUSSERENDE WIJNEN VAN FREIXENET

Ploppende kurken en sprankelende belletjes in sierlijke glazen: bubbels horen bij de feestmaand als pakjes onder een boom. Al smaakt een glas bubbels eigenlijk altijd wel. Maar hoe kies je uit al die verschillende mousserende wijnen? Hoe weet je of je kiest voor kwaliteit zonder te veel te betalen?

Freixenet, ‘s werelds grootste cava huis, zet alle soorten bubbels op een rij en geeft een mini-cursus ‘bubbels kiezen’. Waar Champagne en Prosecco inmiddels oude bekenden zijn in het wijnschap, stijgt cava in populariteit. Deze Spaanse mousserende wijnen vallen op door hun gunstige prijs-kwaliteit verhouding. Maar wat is eigenlijk het verschil tussen al deze bubbels?

26

ZOETERMEERLiving

CULINAIR

HOE ONTSTAAN DE BUBBELS?

De bubbels in een glas mousserende wijn zijn het resultaat van koolzuurvorming tijdens het bereidingsproces.

MÉTHODE TRADITIONELLE

De tweede gisting van de wijn gebeurt op de fles. Gist en suiker worden gedoseerd aan de wijn toegevoegd waardoor extra alcohol en koolzuurgas ontstaat wat zich met de wijn vermengt. Een arbeidsintensieve en langzame methode met als resultaat: bruisende bubbels die een parelend onderdeel van de wijn vormen.

TANKMETHODE

Een andere manier om mousserende wijn te verkrijgen is door de tweede gisting in roestvrijstalen tanks te laten plaatsvinden, daarna wordt de wijn gebotteld. Het proces is sneller, goedkoper, maar de wijnen behouden hun fruitige smaak. Dit is veelal de methode die wordt toegepast bij prosecco.

KOOLZUUR ER BIJ

De belletjes kunnen ook kunstmatig aan de basiswijn worden toegevoegd. De bubbels zijn groter en grover, te vergelijken met prik (koolzuur) in frisdrank. Prik uit frisdrank en dus ook bubbelwijn is zo verdwenen.

DE PERFECT SERVE

Een flute, een tulpvormig glas of een coupe zijn de glazen die mousserende wijnen het beste tot hun recht laten komen. Drink de wijn niet te koud, dan gaat er veel smaak verloren. Volle, krachtige en droge wijnen drink je het best tussen 10 en 12 graden, een zoetere wijn mag iets kouder geserveerd worden: tussen 8 en 10 graden.

KIES JE FREIXENET FREIXENET CORDON NEGRO

FREIXENET CARTA NEVADA

RIJPING: TUSSEN DE 18 EN 24 MAANDEN

RIJPING: TUSSEN DE 12 EN 18 MAANDEN

Deze parelende licht gele wijn heeft delicate aroma’s, een combinatie van groene appels en peren op een achtergrond van mediterrane vruchten. Een frisse cava met een mousse die mooi in balans is door tonen van groene appels en citrusvruchten. De afdronk is licht, maar lang en elegant.

De smaak is verfrissend en mooi in balans door de uitgebalanceerde zuurgraad en een bloemige afdronk. Deze cava is helder geel van kleur met een hint van goud en heeft een elegante bloemige neus met frisse tonen van appel en citrus.

OVER FREIXENET

Freixenet bewijst dat een mooie fles bubbels betaalbaar is. De cava van Freixenet is afkomstig uit de Penedès, ten zuidwesten van Barcelona. Cava is een beschermde naam voor de wijn uit deze streek, die volgens dezelfde strikte, traditionele productie methoden als champagne gemaakt wordt. De mix van traditionele cava druiven Macabeo, Xarello en Parellada, de lange rijping en een tweede fermentatie ín de fles zorgen voor een elegante smaak en een mooie, volle pareling.

Freixenet is inmiddels bekroond met vele toonaangevende internationale awards.

Ook voor mensen die geen alcohol drinken is er een feestelijke bubbel, want Freixenet is het eerste A-merk dat een kwalitatieve alcoholvrije mousserende wijn heeft ontwikkeld. Deze gedealcoholiseerde bubbel wijn bevat slechts 0,05% alcohol en is gemaakt van de Sauvignon Blanc druif.

ZOET OF DROOG? Mousserende wijnen hebben vaak een hoge zuurgraad, daarom wordt na de tweede gisting bij wijnen die gemaakt worden volgens méthode traditionelle suiker en reserve wijn (liqueur de dosage) toegevoegd.

Deze ‘dosage’ geeft de wijnen een eigen stijl, de ene brut of seco is de andere niet. Meest voorkomende cava dosages:

Droogheid gradatie

Suiker

Smaak

Brut Nature

< 3 g/l

Strakdroog

Brut

< 15 g/l

Droog tot milddroog

Seco

< 17 - 35 g/l

Milddroog met zoetje

Semi – seco

< 33 - 50 g/l

Friszoet

ZOETERMEERLiving

27

AMBACHTEN

Tekst: Ed Nobel Fotografie: Ed Nobel

Vanuit een karakteristiek atelier in Spijkenisse vervaardigt meestergoudsmid Ed Nobel op het allerhoogste niveau custom-made sieraden.

In de meer dan 28 jaar van zijn

bewonderen tijdens de vervaar­

digen van sieraden, denk hierbij

bestaan onderscheidt meester­

diging van de mooiste sieraden.

aan het smeden van het goud

goudsmid Ed Nobel zich door

Een bijzondere beleving.

in tegenstelling tot gieten, geeft

passie voor ambachtelijk, in eigen

28

aan dat er op het allerhoogste

atelier vervaardigd werk. Meteen na

statE­of­thE­art

niveau wordt gewerkt. Daarnaast

binnenkomst kan de bezoeker van

sieraden, waaronder ook trouw­

is het atelier zijn tijd ver vooruit

dit bijzondere atelier het verfijnde

ringen worden hier met de hand

door het ambacht te combineren

vakmanschap van de bevlogen

vervaardigd, volledig naar je eigen

met state­of­the­art technieken.

ontwerpers en edelsmeden

wens. het ambachtelijk vervaar­

Zo worden lasers gebruikt om

ZOETERMEERLiving

AMBACHTEN

Je ideeën en wensen worden direct in de karakteristieke ontwerpruimte van Ed Nobel voor je geschetst. de hoogst haalbare afwerking te

lounge­achtige omgeving kun je

garanderen. Maar ook edelstenen,

van een van de professionals een

zoals diamanten, worden onder de

gedegen advies krijgen over het

microscoop gezet. Uitsluitend met

vervaardigen van een custom­made

de hand en steen voor steen voor

sieraad. Je wensen en ideeën

het mooiste resultaat. Dit laatste

worden direct voor je uitgeschetst.

kun je zelfs ‘live’ bijwonen in het

ook de liefhebbers van Zwitserse

atelier als je sieraad wordt vervaar­

uurwerken kunnen bij Ed Nobel

digd. Een onvergetelijke ervaring.

hun hart ophalen. Naast de custom­made sieraden heeft

oNtWErPrUIMtE

Ed Nobel een uitgebreide collectie

om inspiratie op te doen heeft

van diverse Zwitserse horloge­

Ed Nobel de zogenaamde ontwerp­

merken waaronder Ebel,

ruimte gerealiseerd. In deze

raymond Weil en Pequignet.

*

Ed Nobel

*

oranjelaan 26, spijkenisse

vanaf € 1.150,- per ring gezet met

0181 613 727 | info@ednobel.nl

0,20 ct. brilliant geslepen diamant

www.ednobel.nl

ZOETERMEERLiving

29

Wie behartigt uw belangen als u dit zelf niet meer kunt?

Jaarlijks krijgen ongeveer 160.000 mensen in Nederland te maken met een hersenziekte of een vorm van hersenletsel door een hersenbloeding, herseninfarct, tumor, hartstilstand, operatie of ongeluk. leder uur krijgen vier mensen in ons land de diagnose dementie. Na verloop van tijd worden mensen wilsonbekwaam. Dat kan tot juridische en financiĂŤle problemen leiden. Met een levenstestament houdt u de touwtjes strak in handen. Ook op het moment dat u het zelf niet meer kunt.

Levenstestament voor 1 persoon

â&#x201A;Ź 249,-

Niets notarieel vastleggen is geen optie!

De voordelen van een levenstestament

Zoals al gezegd, niets doen is geen optie. We gaan even uit van een ernstige situatie. Stel dat u plotseling getroffen wordt door een herseninfarct. Al snel verschijnen er enkele prangende vragen op ons netvlies. Wie maakt bijvoorbeeld uw medische wensen kenbaar aan de behandelend arts?

En wie regelt het beste verzorgingstehuis of particuliere zorg? Ook uw bankzaken en betalingen gaan gewoon door.

Wie zegt de huur op of regelt de verkoop van uw huis?

En wat gebeurt er met de opbrengst?

Wie neemt de leiding van uw onderneming over en beheert uw vermogen? Als u niets vastlegt, mag niemand het doen. Uw familieleden kunnen wel via de kantonrechter een bewindvoerder benoemen. De bewindvoerder mag dan enkele zaken regelen. In sommige situaties heeft hij echter de goedkeuring van de kantonrechter nodig. Een tijdrovende en lastige procedure die niet altijd het gewenste effect oplevert. Daarom adviseren wij het opstellen van een levenstestament bij de notaris.

JUST | Notaris van der Bijl Bredewater 22 2715 CA Zoetermeer

T: 079 323 97 61 F: 079 321 00 98 E: zoetermeer@justnotarissen.nl

Levering en hypotheekakte voor â&#x201A;Ź

750,-

voor overdrachten in Zoetermeer en Benthuizen, inclusief kadastraal recht, recherchekosten en btw (vraag naar onze voorwaarden)

COLUMN

Tekst: Jorissa Neutelings Foto’s: Kimberly Gomes

Sportieve ouders?

Ga gamen V

roeger zat ik op turnen. Ik was geen enorme ster maar mocht toch regelmatig meedoen aan wedstrijden. Daar ging je dan als kind alleen naar toe, je deed je oefening en je kreeg van de trainer te horen of je op het podium moest komen voor een prijs, meestal een vaantje, soms een medaille. Op de tribune zaten je teamgenoten en een verdwaalde trainer, soms een ouder die een kind kwam ophalen.

Maar meestal niet. Geen aanmoedigingen van de kant, geen teleurgestelde blikken als je van de balk afviel, geen applaus als die flikflak overslag eindelijk lukte. De trainer was een vreemde, en zeker geen ouder van een van de kinderen. Je kwam thuis op je eigen fiets, je moeder vroeg hoe het was en je ging spelen. Dit was jouw wereld en je ouders hadden hun eigen bezigheden.

IEDERE ZATERDAG PRESENT Mijn dochter zit op hockey. Ze speelt goed maar is geen enorme ster. Toen mijn dochter op haar 6e ging trainen, fietste ik mee, bleef wachten en kijken, sprak de trainer aan op de voortgang en fietste mee terug terwijl ik met mijn dochter mijn waarnemingen deelde.

Nu hockeyt ze nog steeds. Ondanks dat ze 17 is, gaan we iedere zaterdag bij de wedstrijd kijken, we brengen en halen haar, de trainer is een vader van een hockeygenoot, de manager, een moeder van een teamgenoot, en de coaches zijn vaders uit het team.

Iedere zaterdag gaan de aanmoedigingen, teleurstellingen en hockeytips over het veld.

Ze moeten “punten pakken”. Bij een toernooi zijn er prijzen voor alle deelnemers, grote bekers voor de winnaars en vaak nog wat extra’s zoals een bidon en sleutelhanger.

JORISSA NEUTELINGS IS GEÏNTRIGEERD DOOR WAT EEN CONSUMENT BEWEEGT EN WERKT ALS DIGITAAL DIRECTEUR. DAARNAAST IS ZE OPRICHTER VAN HET POPULAIRE B-ELLE.NL EN GEEFT ZE REGELMATIG PRESENTATIES. JORISSA SCHRIJFT EN SPREEKT OVER WAT ZE IN DE (ZAKELIJKE) PRAKTIJK MEEMAAKT. ZIE WWW.JORISSANEUTELINGS.NL

VAN WIE IS DIE VERZAMELING? Nu is er een supermarkt die ‘onze’ hockeyclub heeft opgepikt. Alle kinderen zijn gefotografeerd en staan in een spaarboek waar je stickers voor kan verzamelen door boodschappen te doen. Een dag voor deze leuke actie voor de kinderen, begon een ouder een Facebookpagina om plaatjes te ruilen. Razend populair onder…de ouders. Zij zijn er maar druk mee, het boek moet natuurlijk vol en het kan niet zo zijn dat de kinderen een leeg boek houden. Of dat ze in de kou moeten staan om extra plaatjes te bemachtigen achter het dranghek van de supermarkt. Nee, andere volwassenen worden gevraagd om vooral ook bij deze supermarkt te shoppen en de zakjes aan de kinderen te geven zodat zij kunnen sparen. Trots sturen ouders in de hockeyapp de plaatjes die ze net hebben binnengehaald.

MEELEVEN OF BELEVEN? Wanneer is dit eigenlijk begonnen, dat de ouders zo extreem meeleven en van alles overnemen van de kinderen. Waar zijn de kinderen nog in de wereld zonder volwassenen, zonder ouders die aanmoedigen en juichen en afkeuren, die hun ambitie projecteren op de kinderen en zichzelf opofferen aan de hobby’s van de kleine spruit?

Mijn hele zaterdag gaat op aan het kijken en kleumen langs de kant. Voor de kinderen worden de wedstrijden er niet altijd gezelliger op: ze krijgen direct de vraag waarom ze niet scoorden, de ouders blijven vaak langer hangen dan de spelers willen en praten over wedstrijdtactieken terwijl ze vaak die sport zelf nooit hebben beoefend. Zou dat de reden zijn dat zo veel kinderen zich fijn voelen in de wereld van games? De ouders zouden wel willen meedoen maar begrijpen het vaak niet of zijn gewoonweg te sloom en verliezen telkens.

Wij als ouders moeten onze eigen hobby’s wat meer gaan beoefenen en de kinderen hun eigen ruimte gunnen. En wat doe ik hier zelf aan? I was saved by the bell for once.

Ik draaide me laatst zowaar nog een keer om op zaterdagochtend, de wedstrijd werd afgelast vanwege het weer!

ZOETERMEERLiving

31

WIST U DAT?

Bron: Gezondheidsnet, Nu.nl, Faqt Foto’s: Van Beek Images, iStockphoto, Thinkstock

KINDEREN PROEVEN GROENTEN MET DIP EERDER Kinderen groenten laten eten is voor veel ouders een opgave. Onderzoek laat zien dat kinde-

KIWI BLIJKT VERWANT AAN OLIFANTVOGEL De kiwi, een kleine loopvogel uit Nieuw-

ren beduidend beter eten als de groenten worden geserveerd met een kruidendip. Kinderen proberen dan zelfs groenten die ze in eerste instantie weigerden te eten. Onderzoekers van de Pennsylvania State University komen tot die conclusie. “De meeste kinderen eten veel te weinig groente en fruit en komen niet aan de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid”, vertelt onderzoeker Jennifer S. Savage. “In de Verenigde Staten eet zelfs een op de drie kinderen regelmatig helemaal geen groenten. We wilden daarom een manier verzinnen om de groenteconsumptie te verhogen.” Kinderen weigeren drie keer vaker een groente dan een groente samen met een vetarme kruidendip en twee keer vaker dan groente met een basisdip, blijkt uit het onderzoek van Savage en haar collega’s. “Herhaalde blootstelling is een manier om kinderen nieuw eten lekker te laten vinden”, aldus Savage. “Dat blijkt uit eerdere onderzoeken. Maar je moet kinderen wel eerst zo ver krijgen dat ze een groente proeven. Dat kan met behulp van een dip, maar ook kleine porties zijn heel belangrijk.”

Zeeland, blijkt genetisch verwant te zijn aan de inmiddels uitgestorven olifantvogel uit Madagascar. Het DNA van kiwi’s vertoont bijzonder veel overeenkomsten met genetisch materiaal van olifantvogels, die tot ongeveer 1000 jaar geleden op Madagascar leefden.

Dat melden onderzoekers van de Universiteit van Adelaide in het wetenschappelijk tijdschrift Science. De vondst biedt een nieuw perspectief op de afkomst van de kiwi, die als nationaal symbool van Nieuw-Zeeland wordt gezien. De grote afstand tussen de leefgebieden van de twee soorten wijst erop dat de gezamenlijke voorouders van kiwi’s en olifantvogels geen loopvogels waren, maar zich vliegend over de wereld verspreidden.

MENSEN SLAAN ONTBIJT OVER OM AF TE VALLEN Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag, maar toch slaat de helft van de mensen

HORECAPERSONEEL SNELLER ALCOHOLIST

Jong horecapersoneel heeft een grotere kans om alcoholist te worden, blijkt uit een studie in het vakblad Scandinavian Journal of Public Health. Volgens de Zweedse onderzoekers drinkt 63 procent van het personeel in bars, restaurants en hotels zorgwekkend veel. Vooral jonge vrouwen in de horeca lopen gevaar alcoholist te worden, van deze groep drinkt 82 procent te veel alcohol. Bij mannen is dat 72 procent.

Voor deze studie werden ruim duizend inwoners van Zweden tussen de 18 en 59 ondervraagd. Daarvan werkten 579 mensen in de horeca, 434 proefpersonen hadden een andere baan. Vooral de werknemers in de horeca bleken flink in te nemen, met name als ze onder de 30 waren. Dat bevestigt eerdere studies, die een makkelijke verkrijgbaarheid van alcohol als risico bestempelen.

32

ZOETERMEERLiving

het regelmatig over. Dat blijkt uit een nieuw Brits onderzoek. Bijna 70 procent van de Britten zegt ’s ochtends te weinig tijd te hebben om te ontbijten, zo blijkt uit een onderzoek dat zuivelmerk Lactofree hield onder 5.000 volwassen mensen. Zo’n 14 procent zegt dat ze door te ontbijten in de loop van de ochtend juist weer honger krijgen en dan gaan snacken. Daarom slaan ze het ontbijt over. Voedseldeskundige Lucy Jones adviseert mensen om het ontbijt nooit over te slaan maar er voor te zorgen dat ’s ochtend zo gevarieerd mogelijk wordt gegeten. “Eet ‘s ochtends fruit, volkorenbrood, zuivel, kaas of eieren”, zo zegt ze. “Ook vette vis, noten, zaden en yoghurt zijn goed. Eet iedere dag iets anders, dan weet je zeker dat je voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt.”

Voor het leveren, plaatsen en onderhouden van houten, parket, laminaat en pvc vloeren.

Hoofdweg 320 | Capelle aan den IJssel | 010 818 40 37 info@parketzorg.nl | www.parketzorg.nl

GEEF MUZIEKLES ALS CADEAU Altijd al muziek willen maken?

Vroeger gespeeld en eigenlijk weer willen beginnen?

Erkend Permanent Make-up specialiste

!

AU IDEE EL CADE ziekles van E N I G I OR mu nd privé erde Een maa ele, gediplome en. n ht io c s a s r e f k pro leer ousiaste én enth

Acne Specialiste Revolutionaire Ontharingstechnieken Anti Aging

PIANO, KEYBOARD, ZANG, GITAAR, BAS, SAX, FLUIT, KLARINET, UKELELE, ACCORDEON Haenen Muziek | Koningin Julianalaan 310 | 2274 JS Voorburg Tel. 070-3863867 | www.haenenmuziek.nl | info@haenenmuziek.nl ZOETERMEERLiving

33

UITGAAN

Samengesteld door: Xilvania Koense

Maak kans op VRIJKAARTJES naar TOPFILMS! Rex Magazines geeft deze decembermaand in samenwerking met Entertainment One Benelux maar liefst 80 bioscoopkaartjes weg. Hoe gaat het in zijn werk? Kies de film waar je graag naar toe wilt en beantwoord de vraag om kans te maken op vrijkaartjes naar de bioscoop.

Daarnaast geven wij op onze Facebookpagina RexMagazines in de maand december diverse cadeaus weg. Ga dus direct naar onze Facebook-pagina en like ons om kans te maken op onder meer De DVD-box van ‘Mees Kees 1+2’, de DVD ‘Badder Santa’, het boek ‘Bob de Straatkat’ en de DVD ‘Rokjesdag’.

Vind ons via REXMAGAZINES

MEES KEES, LANGS DE LIJN

VANAF 7 DECEMBER 2016 IN DE BIOSCOOP De school van Mees Kees doet mee aan een toekomstproject. Alle creatieve ideeën van Mees Kees en zijn klas ten spijt, heeft directrice Dreus haar eigen ideeën over de invulling van het project. Zij wil dat klas 6B mee doet aan het schoolvoetbaltoernooi, maar Mees Kees weet niets van voetbal en zelf voetballen kan hij al helemaal niet. Wat begint als een leuke uitdaging, eindigt in chaos als de moeder van Mees Kees ziek wordt. Dreus vervangt hem als voetbalcoach, terwijl Mees zijn best doet om de zaakjes thuis op orde te krijgen. Gelukkig kan Mees bij uitdagingen altijd rekenen op zijn energieke leerlingen, die met hun creativiteit, humor en enthousiasme alles op weten te lossen!”

VRAAG: WIE SPEELT DE ROL VAN MEES KEES IN DEZE FILM? Stuur je antwoord en contactgegevens voor 16 december 2016 naar puzzel@rexmagazines.nl en maak kans op 5x vier vrijkaartjes voor de bios.

34

ZOETERMEERLiving

UITGAAN

OFFICE CHRISTMAS PARTY

VANAF 8 DECEMBER 2016 IN DE BIOSCOOP Als zijn stijve CEO-zus dreigt zijn winkel te sluiten, besluit de eigenaar zo’n goed kerstfeest te plannen dat hij een grote klant binnenhaalt en de dag kan redden. Maar het feestje loopt al snel uit de hand.

VRAAG: WELK ACTEUR / ACTRICE SPEELDE OOK IN DE HITSERIE ‘FRIENDS’?

Stuur je antwoord en contactgegevens voor 16 december 2016 naar puzzel@rexmagazines.nl en maak kans op 10x twee vrijkaartjes voor de bios.

A STREETCAT NAMED BOB

VANAF 13 JANUARI 2017 IN DE BIOSCOOP Het leven van een aan drugs verslaafde straatmuzikant in Londen wordt veranderd doordat hij een schattige straatkat op zijn pad tegenkomt. Hij probeert de kat eerst terug te brengen naar de vorige eigenaar maar dat levert niets op en dan besluit hij om voor de rode kater, inmiddels Bob genoemd, te gaan zorgen. En om dat te doen moet hij zijn leven beteren en het een en ander aan zichzelf gaan veranderen.

VRAAG: NOEM TWEE NAMEN VAN ACTEURS / ACTRICES? Stuur je antwoord en contactgegevens voor 31 december 2016 naar puzzel@rexmagazines.nl en maak kans op 10x twee vrijkaartjes voor de bios.

ONZE JONGENS

VANAF 29 DECEMBER 2016 IN DE BIOSCOOP In Onze Jongens speelt Jim Bakkum de rol van Jorrit. Jorrit komt na jaren afwezigheid weer terug in Nederland. Zijn ex-vrouw wil hem niet meer zien en zijn 8-jarige zoontje is vooral teleurgesteld in zijn vader. Bij het bouwbedrijf van zijn vriend Bas gaan de zaken ook slecht. Tot de mannen een gat in de markt vinden. Niet zozeer het klusvermogen, maar het gespierde lichaam van Jorrit is een hit bij de vrouwelijke klanten. Samen met zijn andere collega’s gooit hij het roer om. Ze stoppen met klussen en beginnen met strippen. De opdrachten zijn niet aan te slepen en bouwbedrijf ‘Onze Jongens’ lijkt gered. Tot de privé-omgeving van de heren lucht krijgt van deze bijzondere carrièremove…”

VRAAG: WIE IS DE REGISSEUR VAN ONZE JONGENS? Stuur je antwoord en contactgegevens voor 31 december 2016 naar puzzel@rexmagazines.nl en maak kans op 10x twee vrijkaartjes voor de bios.

ZOETERMEERLiving

35

NIEUW GEVESTIGD

LekkerZitten Coppeliaschouw 32 2726 JB Zoetermeer 079-3314935 info@lekkerzitten.com

gevestigd aan de Europaweg in het Woonhart

ZOEKT U EEN DIERENARTS?

NEEM DAN EENS EEN KIJKJE BIJ DIERENKLINIEK OOSTERHEEM! Dierenkliniek Oosterheem is een modern uitgeruste kliniek voor huisdieren met uitgebreide faciliteiten. U kunt bij ons onder andere terecht voor consult, vaccinaties en natuurlijk operaties. Wij nemen daarbij graag de tijd voor uw dier en goede betaalbare service met een

: CODE ACTIE 2016 R E T P WIN ING O KORT TIE / % 0 1 KAT ILISA STER HOND OF P IE T O A G R CAST % KORTIN T EN UL 20 CONS 1STE CINATIE VAC

vriendelijk gezicht is vanzelfsprekend.

Wij hanteren zeer scherpe prijzen. Onze behandelingen zijn goed betaalbaar, en worden door vakkundig personeel uitgevoerd.

Bovendien

hebben

wij

ruime openingstijden en is onze kliniek zowel met het openbaar vervoer als met

E AN D DE ERS V N HOUD EERPAS E EN IJG ERM ZOET SE PAS KR ELKE P HAAG RTING O UN KO AN H 20% DELING V ) N N BEHA UISDIER(E H

de auto zeer goed bereikbaar.

U en uw huisdier zijn van harte welkom voor een vrijblijvend welkomstgesprek.

GRAAG TOT ZIENS! 36

ZOETERMEERLiving

Dierenkliniek Oosterheem Willem Dreeslaan 386, 2729 NK Zoetermeer Telefoon: 079-3424340 info@dierenkliniekoosterheem.nl www.dierenkliniekoosterheem.nl

FASHION

Foto’s: Van Veen Schoenen

Praten, passen en proberen

bij Van Veen Schoenen!

S taat u wel eens stil bij uw voeten?

Een waardevol bezit waar je dagelijks mee beweegt. Die voeten verdienen comfortabele schoenen. Maar wat zijn nou goede schoenen en waar kunt u het beste op letten bij de aanschaf? Hoe u het ook wendt of keert. Comfortabel lopen begint altijd met een goed advies. Zeker als je ‘moeilijke’ voeten hebt..

FAMILIEBEDRIJF “Bij het familiebedrijf Van Veen Schoenen in de Dorpsstraat adviseren ze sinds 1935 de juiste schoenen. Een kwestie van jarenlange ervaring en kennis over schoenen van (groot) vader op dochter. Ik ben in een schoenendoos geboren. Iedere voet is anders. Wij hebben schoenen met verschillende wijdtematen en leesten in onze assortiment. Zo kunnen we na uitgebreid passen en meten de juiste pasvorm adviseren. Je kunt gerust stellen dat passen een specialisme van ons is. Bovendien kun je kiezen uit diverse genres van klassiek tot sportief,” aldus schoenconsulent Linda.

PASSEN IS NET PUZZELEN “De schoenen moeten gelijk comfortabel zitten,” vervolgt Linda die met haar man Paul sinds 2012 de zaak runt. Daarvoor deed ze dat met haar vader. “We hebben een vaste klantenkring en zijn uniek in Zoetermeer.

Mensen met moeilijke voeten zoals diabetici en reumapatiënten komen vaak met specifieke klachten. Bij klachten liggen onze kansen. Ons advies begint met goed luisteren. Uitgebreid passen is de volgende stap. Schoen moeten gelijk lekker lopen. Dat is een puzzel die we graag oplossen.”

TOPMERKEN “De schoenen van Mephisto kenmerken zich door de speciaal ontwikkelde soft-air tussenlaag in de zoolconstructie. De ‘shockabsorber’ in de hiel zorgt voor een optimale schokdemping. Zo ontlast je rug, spieren en gewrichten. Eventueel kun je het leren voetbed vervangen door een eigen steunof inlegzool”, aldus Linda. Een ander schoenmerk waarvoor u terecht kunt bij Van Veen Schoenen is Finn Comfort. “Finn Comfort richt zich op mensen die comfortabel en gezond willen lopen. Voor iedere voet heeft het merk de juiste leest. Voor optimale steun van de voeten én een uitstekende doorbloeding. De bewegingsvrijheid van

de tenen is ongekend. Je zou bij wijze van spreken piano kunnen spelen met je tenen.

Die vrijheid zorgt voor veel loopplezier. Door het uitgebreide leestenpark is vakkundig en persoonlijk pasvormadvies essentieel.” Zo is er eigenlijk voor iedereen en voor iedere toepassing een geschikte oplossing bij ons verkrijgbaar. Dus ook voor mensen die voor hun werk veel met het vliegtuig moeten reizen.

“Eén van de directeuren van schoenmerk Xsensible zag tijdens een vliegreis dat veel reizigers hun schoenen uittrokken, omdat ze last kregen van opgezette voeten. Zo is het idee ontstaan van de stretchleertechniek.

Schoenen die mee kunnen rekken. Inmiddels

‘De schoenen moeten gelijk comfortabel zitten.’

heeft dit Nederlandse familiebedrijf al meer dan 100 jaar het patent op deze technologie.

Het resultaat is een schoen die voelt als een tweede huid. Het gevolg is optimale bewegingsvrijheid. Zeer geschikt voor mensen met gevoelige voeten,” besluit Linda.

Wilt u ook een passend advies bij damesen herenschoenen van gerenommeerde merken zoals Mempisto, Waldlaufer, Durea, Footnotes, Xsensible en Van Bommel. Dan moet u zeker eens een bezoek brengen aan Van Veen Schoenen in de Dorpsstraat. De openingstijden zijn dinsdag t/m donderdag van 9.00 - 18.00 uur. Vrijdag van 9.00 - 18.00 uur. Zaterdag van 9.00 - 17.00 uur.

Van Veen Schoenen Dorpsstraat 83, Zoetermeer T. 079-3163165 www.vanveenschoenen.nl ZOETERMEERLiving

37

Voor het overspuiten van uw meubelen en keuken in elke gewenste kleur!

Ook verw voor het losla ijderen v te a uw k nde folie n euke v ndeu an rtjes!

end jblijv i r v an! g nu Vraa offerte a een

Van Wijk BV • Moerkapelle (ZH) • 079-593 28 61 info@meubelspuiterij.info • Voorbeelden op: meubelspuiterij.info

Unieke aanbieding voor de Decembermaand en de eerste 3 maanden van 2017 4 dagen / 3 nachten slechts € 129,00 Gelegen op de mooie locatie van het Sauerland

Bad Fredeburg, Sauerland

Alles inclusief vakantie 4 dagen / 3 nachten op basis van eigen vervoer

Inbegrepen: * Uw drankjes tussen 18.00 uur en 24.00 uur helemaal gratis. * 3 maal een uitgebreid ontbijtbuffet * 3 maal een heerlijk 3 gangen diner * Geheel nieuwe autoroutes en wandelroutes met lunch pakket

* 1 avond met gezellige live muziek * Inclusief een gratis boottocht * Gratis gebruik van het suptropisch zwembad in Bad Fredeburg * Dagelijks een gratis lunch pakket

De arrangementen kunt u rechtstreeks reserveren (Nederlands gesproken) 0049-2974-96250 In der Schmiedinghausen 36 • 57392 Bad Fredeburg Sauerland • www.hotelampark.nl 38

ZOETERMEERLiving

HUIS & INTERIEUR

Tekst: Patrick de Koning Foto’s: Marc de Jong

Comfortabel wonen

Met kunststof kozijnen van Van der Hulst

Nieuwe kozijnen voor het hele huis is best een investering, maar het is het zeker waard. Vooral als u kiest voor kunststof kozijnen van Van der Hulst. Deze kozijnen van Duitse degelijkheid zijn zowel op korte, als lange termijn het voordeligst. Bovendien bieden kunststof kozijnen niet alleen veiligheid en warmte, maar tevens een vrij uitzicht op uw omgeving.

D

e vraag naar kunststof kozijnen is volgens Darco de Vos van Van der Hulst Kunststof Kozijnen de afgelopen jaren sterk gegroeid.

“Met name bij renovaties van bestaande woningen” legt hij uit. “Een belangrijke reden is het feit dat kunststof praktisch geen onderhoud nodig heeft. Ze hoeven niet zoals hout geschilderd te worden. Een spons erover tijdens het zemen van de ruiten volstaat. Ze zijn bovendien goed bestand tegen weersinvloeden als zon en regen. Door meerdere ‘kamers’ met stilstaande lucht is ook de isolatiewaarde minstens als die van een houten kozijn. In de middelste kamer is een stalen koker luchtdicht opgesloten waar het hangen sluitwerk in wordt bevestigd, zodat al onze kozijnen kunnen worden afgeleverd volgens het politie keurmerk Veilig Wonen (SKG)”. Dit maakt dat u jarenlang kunt genieten van uw kunststof kozijnen.

VAKMANSCHAP In 2011 nam Darco als ZZP-er in de aannemerij Van der Hulst over van de naamgever die al bijna 30 jaar actief was in deze branche. “Het was best wel spannend in die periode”, vertelt Darco. De bouwsector lag immers behoorlijk op z’n gat. Maar met hard en eerlijk werken hebben we er iets moois van kunnen maken. We werken met name voor particulieren, maar ook een aannemer die de kozijnen zelf monteert kan bij ons terecht. Mensen willen bijvoorbeeld van hun enkel glas af en besluiten dan meteen te kiezen voor onderhoudsvrije materialen.

Wij maken én plaatsen kozijnen, ramen en deuren. En we leveren ook alles wat er bijhoort aan horren, gordijnen, zonwering, en vensterbanken.”

PERSOONLIJK TINTJE Natuurlijk wilt u uw woning graag een persoonlijk tintje geven. Of u nu een moderne woning laat bouwen of een historisch pand laat renoveren, kunststof kozijnprofielen geven volgens Darco uw huis altijd een eigen gezicht. “Van modern en strak tot nostalgisch en klassiek. Onze REHAU kunststof kozijnprofielen zijn verkrijgbaar in heel veel verschillende RAL-kleuren, met of zonder houtdesign.

Speciaal voor oudere panden die hun karakteristieke uitstraling moeten behouden, zijn er de kleuren monumentaal groen en monu-

mentaal crème. U vindt dus altijd de kleur die bij uw woning past. Bovendien kunt u de verschillende kleuren combineren.”

DUITSE DEGELIJKHEID Bij de aanschaf van kunststof kozijnen is het volgens Darco van belang om te letten op de kwaliteit van het kunststof. Een goede kwaliteit herkent u onder meer aan het KOMO-keurmerk. Van der Hulst produceert de kozijnen zelf uit zeer hoogwaardige PVCprofielen die in Noord-Duitsland worden getrokken. Diverse profielen worden hier in lengtes van 6 of 6,5 meter geleverd. Vervolgens zagen en lassen wij er kozijnen, ramen en deuren van.”

ALLES IN EIGEN BEHEER Het team van Van der Hulst heeft er bewust voor gekozen om alles in eigen beheer te

houden. “Van adviseren, offereren, inmeten, fabriceren en monteren. Alles met eigen medewerkers. Dat in combinatie met kwaliteit is waar Van der Hulst voor staat.”

INTERESSE Heeft u interesse? Bezoekt u dan eens de fabriek en kleinschalige showroom in Zoeterwoude (net naast snelweg A4). Op werkdagen van 07.30 uur tot 16.30 uur is er altijd iemand om u te woord te staan. U kunt ons natuurlijk ook uw interesse laten weten via ons contact formulier, waarna wij u thuis bezoeken voor een adviesgesprek.

Van der Hulst Kunststof Kozijnen Produktieweg 28, Zoeterwoude T. 071-5415137 www.vdhulstkunststofkozijnen.nl ZOETERMEERLiving

39

PUZZEL&WIN

Foto: iStockPhoto

LOS HET KRUISWOORDRAADSEL OP EN VORM MET DE LETTERS IN DE GELE VAKJES EEN WOORD. U KUNT UW INZENDING TOT EN MET 31 DECEMBER 2017 PER E-MAIL STUREN NAAR PUZZEL@REXMAGAZINES.NL. ONDER DE CORRECTE INZENDINGEN WORDEN VIER FLESSEN FREIXENET CORDON NEGRO EN VIER FLESSEN BERENTZEN WINTER-APFELKORN VERLOOT.

1

2

3

4

5

6

8

HORIZONTAAL

9 11

10 12

13

16

14 17

24

19

21 25

15

18

20 23

7

22

26

27

28 29

32

30 33

1 Openbaar register van onroerend goed, 2 Schelpdier, 3 Pro Deo, 4 Defibrillator, 5 Vloerbedekking, 6 Wederkerend naamwoord, 7 Wijnsoort, 13 Motivering, 15 Volgers van een religieuze orde, 17 Aanvaardbare Dagelijkse Inname, 18 Economische controledienst, 22 Noord-Ierland, 24 Een zet geven, 26 Molentrechter, 30 Omwentelingen per minuut (Eng.), 34 Bijvoorbeeld (Fr.)

34

DE OPLOSSING VAN DE PUZZEL IN EDITIE SEPTEMBER 2016 WAS POMPOENEN. DE BOEKENBONNEN ZIJN GEWONNEN DOOR: B. RIETBERGEN (2665GJ), H.H.PELS - VAN BEILEN (1406SE), R. DE WITTE (3068HG) EN M.FLUX-KOMPEER (2804WT)

ZOETERMEERLiving

VERTICAAL

31

35

40

1 Eigendomsbewijs, 8 Nobel, 9 Gevleugeld woord, 9 Zeilterm, 10 Besturingssysteem van PCâ&#x20AC;&#x2122;s, 11 Beschadiging, 12 Symbool tantalium, 14 Overal, 16 Voorwerpen ter versiering, 19 Koolstofmonoxide, 20 Rijksgebouwendienst, 21 Duitse politieke partij, 23 En dergelijke, 25 Trakteren, 27 Breed en wijd, 28 Regeringsstelsel, 29 Gast, 31 Zachte klap, 32 Vismand, 33 Selderie, 35 Hameren

Twitteractie: Wilt u elke maand kans maken op leuke prijzen en op de hoogte blijven van het laatste nieuws?

Volg ons dan nu op Twitter @rexmagazines.

Sponsoren gezocht Voor Puzzel&Win in onze magazines zijn wij op zoek naar bedrijven en organisaties die leuke prijzen voor onze lezers ter beschikking willen stellen. In ruil daarvoor worden u logo en NAW-gegevens op de Puzzel&Win pagina geplaatst. Interesse? Stuur dan een e-mail naar puzzelprijs@rexmagazines.nl

HUIS & INTERIEUR

Tekst: Xilvania Koense Fotografie: Tonzon

Vloerverwarming

pas effectief met TONZON Thermoskussens

W

oningen met vloerverwarming verbruiken meer energie dan dezelfde woningen met conventionele verwarming. Een groot deel van de warmte gaat nutteloos verloren naar de kruipruimte. Dat maakt een vloerverwarmingssysteem traag, zo traag dat de installateur adviseert om de vloerverwarming maar gewoon aan te laten staan. Ook bij veel nieuwbouwwoningen met

al een hoge vloerisolatiewaarde (op papier) is dit het geval. Vaak worden vloeren met vloerverwarming niet eens echt lekker warm.

De beste oplossing voor deze problemen is vloerisolatie met TONZON Thermoskussens.

Deze isoleren op een effectievere manier dan andere vloerisolaties. Vloeren worden warmer met minder energie en van dit effect kunnen ook nieuwbouwvloeren profiteren, met en zonder vloerverwarming.

De verklaring voor de effectievere isolatie is dat het Thermoskussen de warmte uit de vloer maar heel moeilijk kan overdragen aan de kruipruimte terwijl andere materialen zoals wol, pur-schuim en EPS (polystyreen) de warmte permanent naar onderen uitstralen.

Thermoskussens blokkeren deze uitstraling. Daardoor wordt een vloerverwarmingssysteem veel minder traag en de vloer sneller warm. Spontane reactie van een mevrouw in een nieuwbouwhuis met vloerverwarming en EPS isolatie Rc=3,5 nadat de Thermoskussens zijn aangebracht: “wat is er met mijn vloer gebeurd? Hij wordt nu warm op plekken waar deze voorheen helemaal niet warm werd.” www.tonzon.nl

Luxe chalets op de Veluwe, vele wandel & fietsroutes, midden op de heide Ook als groepsodatie accomm personen! tot 16

Zoover:

9,4

HUIDPROBLEMEN? (ouderdoms) wratjes - vetbultjes - couperose - bloedblaartjes

‘t Frusselt 93 8076 RG Vierhouten Bel 0577 - 45 96 81

WEG ERMEE!

www.chaletsopdeheide.nl Tot 1 februari 2017 pakken wij deze huidproblemen aan voor

Hier had uw advertentie kunnen staan!

Neem voor meer informatie contact op met Patrick de Koning, 010-4764372 of kijk op www.rexmagazines.n

slechts € 22,50 en ontvangt u ook een leuke verrassing na uw behandeling!

Bel dus snel voor het maken van een afspraak!

Absrechtstraat 45 2729 AW Zoetermeer

079 - 3613589

www.balsobe.nl eva@balsobe.nl

ZOETERMEERLiving

41

SAMENLEVING

Yarden & van Proosdij:

Tekst: Patrick de Koning Fotografie: Marc de Jong (Mentel Fotografie), Joke Schut

niet tegenover u, maar naast u!

42

ZOETERMEERLiving

SAMENLEVING

een groot verschil. “Veel mensen vinden een thuisopbaring namelijk eng en een inbreuk op hun privacy”, aldus Cheryl. Natuurlijk staat het u vrij om de kamer een persoonlijk karakter te geven door bijvoorbeeld foto’s neer te zetten of om er andere persoonlijke spullen te plaatsen. Het is daarmee uw eigen ruimte voor rouw en bezinning, maar ook om als familie en vrienden elkaar te ontmoeten en te steunen in een moeilijke periode met de wetenschap dat de mensen en faciliteiten van Yarden & van Proosdij tot uw beschikking staan.

EEN GOEDE HERINNERING Of u nu een groot of slechts een klein budget heeft, u kunt altijd bij Yarden & van Proosdij terecht. Zonder aan de kwaliteit en service te tornen, kunt u altijd rekenen op een van a tot z verzorgde uitvaart, volledig op maat. “Bij ons vindt u geen standaardpakketten voor een uitvaart”, legt Bert uit. “Ieder mens is immers uniek en verdient een uitvaart op maat. Elke uitvaart heeft bovendien zijn eigen verhaal.

Samen met u zetten wij ons vol passie in om van de plechtigheid een gebeurtenis te maken waar u later nog steeds met een goed gevoel aan terugdenkt”, vertelt Cheryl. “Want dat is waar het uiteindelijk in ons vak om draait: dat u aan de uitvaart een mooie herinnering overhoudt.” Als persoonlijk kleinigheidje ontvangt u na afloop bovendien een glazen blokje met een tweedimensionale vingerafdruk van uw overleden dierbare. Een goed en persoonlijk afscheid biedt volgens Bert namelijk troost en helpt u bij de verliesverwerking. “En daar dragen wij graag toe bij.” Volgens Cheryl kan Yarden & van Proosdij vanuit de persoonlijke betrokkenheid en kennis van de regio u bovendien uitgebreid informeren over de begraafplaatsen en crematoria.

Het overlijden van een dierbare is een ingrijpende gebeurtenis.

Op een moment dat de emoties van het afscheid de boventoon voeren, moet u naast allerlei algemene zaken ook de uitvaart regelen. Yarden & van Proosdij Uitvaartzorg ondersteunt u daarin graag, zodat de uitvaart volledig naar uw wens of die van de overledene verloopt.

A

ls Yarden & van Proosdij Uitvaartzorg de uitvaart voor u verzorgt dan is Bert van Proosdij of Cheryl de Bruin van begin tot eind uw vaste aanspreekpunt. “De gehele periode tussen overlijden en uitvaart en ook daarna houden wij persoonlijk contact met u”, legt Bert uit. “Wij zijn dag en nacht bereikbaar, luisteren naar uw wensen en ideeën, denken met u mee over de mogelijkheden en zorgen dat deze correct worden uitgevoerd. Als uitvaartverzorger krijg je namelijk de verantwoordelijkheid voor een mens die geliefd is, van wie men houdt.”

SAMEN MET U Het nadenken over en vormgeven van de uitvaartplechtigheid doen Bert en Cheryl altijd in nauwe samenwerking met de nabestaanden. “Wij zitten als het ware naast u, en dus niet tegenover u”, aldus Bert. “Wij bespreken met u wat uw wensen zijn ten

aanzien van de opbaring en de uitvaartplechtigheid. In ons werk streven wij ernaar dat de uitvaart een persoonlijke, bij u passende gebeurtenis wordt. Daarom adviseren wij u zo goed mogelijk over de vele keuzes die u kunt maken, zonder u op onnodige kosten te jagen. Ook nemen wij samen met u de dag voor de uitvaart alles nog eens tot in detail door, zodat de uitvaart vlekkeloos verloopt.”

FAMILIEKAMER De dagen tussen een overlijden en de uitvaart zijn volgens Bert voor de nabestaanden vaak een hectische tijd. “Juist in deze dagen is het belangrijk dat zij het fysieke afscheid van hun geliefde in alle rust kunnen voorbereiden.

In ons uitvaartcentrum De Schakel in Delft hebben wij twee speciale familiekamers ingericht waar u vrije toegang heeft om afscheid te nemen.” Tussen opbaren in een uitvaartcentrum en de overledene thuis houden, zit

UITVAARTKISTEN MET EEN BOODSCHAP Uitvaartkisten zijn volgens Cheryl vaak standaard, terwijl uw dierbare een uniek leven heeft gehad. “Wij werken daarom samen met Jaap den Heijer van Butterfly uiitvaartkisten.

Hij vertaalt uw specifieke wensen zo goed mogelijk in een passend ontwerp voor een uitvaartkist die aansluit op het leven en de passie van uw dierbare.” Ook op het gebied van bijzondere assieraden kan Yarden & van Proosdij u van dienst zijn. “U hoeft hiervoor niet meer speciaal naar het crematorium en kunt gewoon op uw gemak en ongedwongen rondkijken en een keuze maken.”

KEURMERK Yarden & van Proosdij is in het bezit van het Keurmerk Uitvaart. Dit keurmerk wordt toegekend door de Stichting Keurmerk Uitvaartzorg en staat garant voor kwaliteit, betrouwbaarheid en transparantie. Factoren die bij Bert en Cheryl hoog in het vaandel staan.

Dus of u nu kiest voor een opbaring thuis of in het sfeervolle doch ingetogen uitvaartcentrum, of voorkeur heeft voor een sobere of juist uitbundige crematie of begrafenis, Bert en Cheryl zorgen ervoor dat alles wordt uitgevoerd zoals u dat wilt.

Yarden & Van Proosdij Uitvaartzorg Muyskenlaan 1, Delft T. 06 3077 6650 www.yarden-vanproosdij.nl ZOETERMEERLiving

43

CULINAIR

Tekst: Christianne Muusers (Coquinaria.nl)

LEKKER WINTERS:

ERWTENSOEP EN POMPOENBROOD

E

rwtensoep eten wij vooral als het koud is: lekker dik en goed gevuld, en natuurlijk met rookworst. Daarom is deze Franse erwtensoep uit de zeventiende eeuw zo verrassend: een vleesloze erwtensoep met wortel, tuinkruiden en bladgroenten. Erbij kun je pompoenbrood serveren naar een recept uit dezelfde periode.

Erwten zijn van oudsher heel belangrijk in het dagelijkse dieet. In de Middeleeuwen was het kooknat van gedroogde erwten de vervanging van vleesbouillon tijdens de Grote Vastentijd tussen carnaval en Pasen, en ook erna vind je recepten met erwten vooral in combinatie met vis of in vegetarische gerechten. Die erwten waren meestal gedroogd, of op zijn best grote, groene knikkers waarvan alle suikers waren omgezet in zetmeel. Het koken van gedroogde erwten was bewerkelijk, want de vliesjes die de helften van de peulvrucht bij elkaar houden zijn niet te eten, je moet ze uit de pan vissen.

De methode om die vliesjes al tijdens het drogen te verwijderen, waardoor je spliterwten krijgt, is pas in de negentiende eeuw uitgevonden. Maar voor de moderne bewerking gebruiken we toch gewoon spliterwten.

Het recept voor de soep komt uit een Frans kookboek dat anoniem verscheen in 1660: Le cuisinier méthodique, vrij vertaald ‘De systematische kok’. Terwijl andere kookboeken uit die tijd vooral de aristocratische keuken bedienden, richt Le cuisinier méthodique zich op de burgers. De recepten zijn bestemd voor de minder ervaren kok, en pasteien en gebak ontbreken [Le cuisinier François, Flandrin, Hyman en Hyman, 1983]. In die tijd waren soepen altijd voedzaam, óók de hofversies.

Meestal lag er een dikke schijf brood onderin de schaal of het bord, en daarop lag zóveel vulling dat de soep veel weg had van een stoofschotel.

Hoewel gedroogde erwten het belangrijkste bestanddeel van de soep uitmaken, heet deze in het kookboek ‘[Potage] aux carottes’: wortelsoep. Het recept staat met andere gerechten in het hoofdstuk ‘Potages maigres’ voor vleesloze dagen. Er is ook een echte erwtensoep

www.coquinaria.nl 44

ZOETERMEERLiving

in dit hoofdstuk, met kruiden, witlof, peterseliewortel en kappertjes, en gegarneerd met visworstjes. Voor vleesdagen geeft Le cuisinier méthodique een recept voor erwtensoep met gezouten vlees, ganzenvlees, rookworst of een runderschenkel, gegarneerd met uitgebakken spekblokjes en gefruite ui. Ook de wortelsoep heeft bij de cuisinier een vleesversie met runderschenkel of ossenstaart, gedroogde erwten, prei en rapen. In de zomer kunnen de gedroogde erwten vervangen worden door

verse doperwtjes. De gewoonte om erwten te oogsten voordat ze rijp - en dus nog zoet van smaak – zijn en vers te eten, begon pas in de zestiende eeuw in Italië. Die doperwtjes (want dat zijn het) werden door de Fransman Audiger meegenomen uit Italië, waar hij de kunst van het limonademaken had geleerd. Hij presenteerde de vroeg geoogste erwtjes aan Lodewijk de Veertiende, en dat was het begin van de langdurige populariteit van doperwtjes aan het hof. Maar dit terzijde.

ERWTENSOEP MET WORTELEN EN TUINKRUIDEN INGREDIËNTEN  200 gram spliterwten  50 gram boter  2 winterwortels  bosje peterselie  ½ tl kruidnagelpoeder

 1½ liter water + extra voor de eerste kook  zout en peper naar smaak  1 bosuitje  bosje kervel  1 dl room  andijvie en zuring naar smaak  1 ui

BEREIDING Zet de spliterwten op met water, breng aan de kook, laat een minuut doorkoken en gooi dan het kookwater weg. Spoel de erwten in een zeef, en zet ze opnieuw op met anderhalve liter water, boter en zout. Breng weer aan de kook, laat een half uur op laag vuur sudderen.

Schrap intussen de wortels, snijd ze in dunne plakken en snijd die in vieren. Doe ze bij de soep. Laat weer een half uur sudderen. Snipper kervel en peterselie fijn, en snijd de (gewassen) andijvie en zuring in smalle repen. Snipper ook de ui fijn, en snijd het groen van het bosuitje een smalle ringen. Doe dit alles bij de soep met kruidnagelpoeder. Maak de soep na weer een half uur sudderen af met de room. Strooi vlak voor het opdienen de ringetjes bosui op de soep. Je kunt de soep makkelijk opwarmen, maar hij is de volgende dag niet veel dikker. De room staat niet in het oorspronkelijke recept, maar als je zuring in de soep gebruikt, neutraliseert de room het oxaalzuur.

CULINAIR

Foto’s: Coquinaria, iStockphoto

POMPOENBROOD

Je zou vermoeden dat pompoenbrood een nieuw bedenksel is, maar in een ander Frans kookboek uit 1656, Les délices de la campagne, staat al een ‘pain de citrouille’ (pompoenbrood). Het kookboek is geschreven door Nicolas de Bonnefons, dienaar aan het hof van Lodewijk de Veertiende en deskundige op het gebied van het aanleggen van sier- en nutstuinen. De oranje pompoen was een nieuwkomer in Europa, in de zestiende eeuw vanuit Amerika geïntroduceerd. Dit recept volgt niet precies het recept uit het kookboek, de specerijen in het brood zijn een toevoeging. Je kunt ook noten erbij doen. Liever geen krenten of rozijnen, het is geen zoet brood.

INGREDIËNTEN  250 gram gekookt vruchtvlees van een kleine (oranje) pompoen  400 gr bloem  1 tl droge gist of 20 gram verse gist  1 tl zout  ¼ tl geraspte nootmuskaat  ¼ tl kruidnagelpoeder  60 ml kookvocht van de pompoen BEREIDING Was de pompoen goed, snijd hem in stukken en verwijder de pitten Kook de stukken 10 minuten in een laagje water. Laat ze uitlekken, vang het overgebleven vocht op. Schraap het vruchtvlees van de schil en weeg 250 gram vruchtvlees af. Wrijf het vruchtvlees door een fijne zeef. Meng gezeefde bloem, droge gist, zout en nootmuskaat. Doe het gepureerde pompoenvlees erbij, en 60 ml van het kookvocht. Gebruik je bakkersgist, los dat dan op in het lauwwarme kookvocht en laat het een kwartier staan. Meng alles tot een mooi brooddeeg, niet te kruimelig (doe er een beetje vocht bij) of te plakkerig (doe er een beetje bloem bij). Leg de deegbal in een ruime kom, afgedekt met een vochtige theedoek, en zet die op een warme plek. Laat het deeg twee uur rijzen. Kneed het opnieuw kort, en vorm er een brood van. Je kunt het deeg in een broodbakvorm doen, of een vlecht maken, of een andere vorm. Laat nog eens een uurtje rijzen. Bestrijk het brood vlak voor het de oven in gaat met losgeklopt eiwit. Bak het brood nu veertig minuten in een voorverwarmde oven op 175 ◦C. Controleer of het gaar is door met een houten lepel erop te kloppen. Klinkt het hol, dan is het brood klaar. Laat afkoelen op een rooster.

LE CUISINIER MÉTHODIQUE Dit is een losse vertaling van het originele recept uit Le cuisinier méthodique. Wortelsoep. Doe in een pot genoeg water om een grote pot soep te maken. Doe er, als het kookt, een half pond ongezouten boter in, en zout naar smaak. Vervolgens doe je er een halve litron gedroogde erwten bij, en drie of vier goed schoongemaakte en in stukken gesneden wortelen. Laat dit flink koken, verwijder intussen zoveel mogelijk de schilletjes van de erwten. Eén uur voor het serveren doe je verse kruiden in de pot, zoals zuring, kervel [en] andijvie met wat peterselie, een bosuitje of een ui, een mespuntje bonenkruid [en] twee of drie kruidnagels. Laat alles samen koken. Maak [het gerecht] af het als het klaar is, in goede smaak.

BRONVERMELDING ILLUSTRATIES Het originele recept uit Le cuisinier méthodique uit de editie 1662 Erwten doppen. Jan Luyken, 1711 © Rijksmuseum, Amsterdam Ch ris tia

HET VERLEDEN OP JE BORD In december verschijnt van Christianne Muusers het kookboek Het verleden op je bord met recepten uit de culinaire collectie van de Koninklijke Bibliotheek van de Middeleeuwen tot de negentiende eeuw.

nn e M uu

se rs HET V E OP JE RLEDEN BORD

Recepten ui van de t de culinaire Konink lijke Bi collectie bliothee k

OVER DE AUTEUR Christianne Muusers is Neerlandica en culinair historica. Zij houdt presentaties over koken en eten in het verleden, meestal met een proeverij. Sinds 2002 publiceert Christianne iedere twee maanden een historisch en een modern recept op haar website en zij recenseert kookboeken en boeken over culinaire geschiedenis voor NBD/Biblion en kookboekrecensies.nl.

ZOETERMEERLiving

45

PRIVATE LEASe OF KOOP? vanaf

vanaf

¢ 199

¢ 12.995

**

p.mnd*

Zie je jezelf al rijden in een nieuwe Fiat 500? Dan is het goed om te weten dat er meerdere wegen zijn die naar de deze auto leiden. Je er maand of je koopt ’m voor een vanafprijs van v 12.995 inclusief voordeel voordeel. Aan jou de keuze. rijdt ’m met Private Lease vanaf v 199 per er over showroom Je bent van v harte welkom.

We vertellen je er graag persoonlijk meer over. Maak een afspraak of kom gewoon langs in de showroom. *Particulier aanbod op basis van Operational Lease, excl. brandstof. Vermelde vanafprijs is gebaseerd op een leasetermijn van 60 maanden en 7.500 km per jaar. Aanbod op basis van Private Lease Budget. Onder voorbehoud van wijzigingen in assurantiebelasting, wegenbelasting en btw. **Prijs incl. btw/bpm, v 2.765 voordeel en de onvermijdbare kosten nodig voor aflevering van de auto aan de consument. Afgebeelde auto verkrijgbaar tegen meerprijs. De verbruikscijfers zijn gebaseerd op de officiële Europese testmethode. Het daadwerkelijke verbruik hangt mede af van de omstandigheden en uw rijgedrag. De actie is geldig t/m 31 december 2016. Prijswijzigingen en drukfouten voorbehouden. Kijk voor de verkoopvoorwaarden op fiat.nl/verkoopvoorwaarden.

fiat.nl

Gem. brandstofverbruik 3,8 – 4,3 l/100 km (1 op 23,3 – 26,3). CO2: 88 – 99 g/km.

Den Haag Ypenburg: Laan van Waalhaven 417. Tel. 070 - 307 39 50 Den Haag: Kerketuinenweg 28. Tel. 070 - 309 80 00 Zoetermeer: Argonstraat 8. Tel. 079 - 318 18 18 www.preuninger.nl

Uitvaartcentrum “de Schakel” Als intieme gelegenheid om afscheid van uw geliefde te nemen.

Ongeacht bij wie u verzekerd bent, ongeacht door wie u de uitvaart laat verzorgen.

Uitvaartcentrum “de Schakel” biedt u, in een huiselijke en ontspannen sfeer de mogelijkheid samen te komen voor een condoleancebezoek of samen in alle beslotenheid met uw familie afscheid van uw geliefde te nemen. U bent als familie altijd de enige die gebruik maakt van onze faciliteiten en wordt dus niet geconfronteerd met anderen. Kom gerust een kijkje nemen en proef de sfeer van ons uitvaartcentrum.

Uitvaartcentrum “de Schakel” Muyskenlaan 1 (hoek Schoemakerstraat), 2628 WC Delft Bert van Proosdij (06-30776650) | Cheryl de Bruin (06-23132924)

Over Cheryl de Bruin “Ik kan goed luisteren, ik ben betrokken en ik kan mij goed inleven. Ik probeer met deze karaktereigenschappen iedere uitvaart persoonlijk en uniek te maken. Verder vind ik het erg mooi om het ‘onmogelijke’ mogelijk te maken. Daar heb ik veel voldoening van. Het is vreemd om jezelf op te hemelen. Uiteindelijk bepalen nabestaanden of ik aan het beeld wat ik van mijzelf heb voldoe.”

Over Bert van Proosdij

Een goed afscheid helpt je verder.

“De rust en aandacht die ik, blijkbaar, uitstraal en het meedenken over uitvaartmogelijkheden met nabestaanden zie ik als belangrijke karaktereigenschappen. Ik maak dit op uit brieven en complimenten van nabestaanden. Het beeld wat ik van mijzelf heb, sluit daar op aan.”

Yarden & van Proosdij Uitvaartzorg | Uitvaartcentrum De Schakel | Muyskenlaan 1 (hoek Schoemakerstraat) 2628 WC Delft | bert.vanproosdij@yarden.nl | www.yarden-vanproosdij.nl | Voor informatie of het melden van een overlijden bel: 06 307 76 650

46

ZOETERMEERLiving

& van Proosdij Uitvaartzorg Delft - Zoetermeer e.o.

Culi Special

Tekst: Bert Moons Foto’s: Thinkstock

iramis T U wereldberoemd en hemels lekker

Tiramisu is een Italiaans dessert, dat niet alleen in Italië erg ge-

waardeerd wordt. Ook bij ons vind je het op veel dessertentafels.

De naam betekent letterlijk: trek mij omhoog, wat ongeveer ‘beur mij op’ of ‘maak mij blij’ inhoudt. De meest karakteristieke elementen van de tiramisu-smaak zitten in de combinatie van mascarpone, koffie en drank. Het is trouwens een nagerecht dat je ook makkelijk zelf kan maken!

T

iramisu is ontstaan in Treviso in de Veneto in Italië. Eind jaren zestig gaf de chef van het restaurant Le Beccherie één van zijn nagerechten de Venetiaanse benaming ‘tirame su’. Dat staat voor ‘pep me op’ en verwijst volgens sommigen naar het vermeende deugdzame effect van espresso en alcohol in het gerecht. Tiramisu werd in die tijd aan herstellende zieken gegeven, om ze aan te laten sterken en er weer bovenop te brengen.

SAMENSMELTING De meest karakteristieke elementen van tiramisu zitten in de combinatie van mascarpone, koffie en drank. De tiramisu bestaat uit verschillende lagen. Onderop liggen savoiardibiscuits, die bij ons vaak wordt vervangen door de lange vingers-koeken. Deze biscuits worden verzadigd met sterke afgekoelde koffie

en met drank besprenkeld. Om de biscuits of de lange vingers de tijd te geven om voldoende samen te smelten met de aroma’s van koffie en drank en om voldoende zacht te worden, wordt aangeraden om de tiramisu verscheidene uren of zelfs een dag voor opdienen te bereiden.

DRANK BEPAALT SMAAK Oorspronkelijk werd als drank Marsalawijn gebruikt, maar vandaag worden ook heel wat andere dranken gebruikt, zoals rum, cognac, een zachte whisky, een amandellikeur zoals Amaretto of een sinaasappellikeur zoals Grand Marnier of Cointreau. Omdat de drank voor een belangrijk deel de smaak bepaalt kan hier naar believen mee geëxperimenteerd worden. De laag op de biscuits bestaat uit een mengsel van mascarpone en zabaglione.

Zabaglione is een custard van eigeel, suiker

en drank en wordt ook in diverse andere Italiaanse desserts gebruikt. De lagen kunnen worden afgewisseld, zodat de pudding nog hoger wordt. Het geheel wordt traditioneel bedekt met gezeefde en uitgestrooide cacaopoeder.

NAAR EIGEN SMAAK Eigenlijk zijn er voor tiramisu veel varianten mogelijk, maar traditioneel komt het er op neer dat mascarpone gemengd wordt met luchtig geklopte eieren met suiker. Maar je kan de eieren ook vervangen door slagroom. Ook kan er over de cacao nog een laagje citroen of sinaasappelschaafsel worden gestrooid.

Nog een mogelijkheid is om geraspte pure chocola te gebruiken in plaats van cacao. Elk zijn smaak…

VERS IS HET LEKKERST Tiramisu maken is heel simpel en kost niet veel tijd. Omdat er geen vuur bij komt kijken, is het ook leuk om samen met de kinderen te doen. De tiramisu is het lekkerste als hij enkele uren in de koelkast heeft gestaan. Zorg ervoor dat je verse eieren gebruikt, aangezien je de tiramisu misschien niet meteen opeet.

Gebruik naar eigen smaak melk of pure chocolade. De hoeveelheid koffie en likeur bepaal je uiteraard zelf. Je kunt zelf ook bepalen hoeveel en welke chocola je gebruikt, hoeveel koffie je in de tiramisu mengt en misschien heeft tiramisu zonder alcohol wel jouw voorkeur, dan kunnen ook de kids meesmullen! Dat is het leuke van tiramisu maken: je kunt de tiramisu maken die je zelf het allerlekkerste vindt!

ZOETERMEERLiving

47

Culi Special

Tekst: Janneke Sinot Foto’s: iStockphoto

Ontdek de

cocktailshaker in jezelf!

Cocktails brengen ons in een feestelijke stemming. Het is natuurlijk niet voor niets dat we het aperitiefuurtje ‘happy hour’ noemen.

Maar hoe bereid je er zelf een? En waar komt die intrigerende naam ‘cocktail’ vandaan?

COCKTAILBARS DIE JE NIET MAG MISSEN • Harry’s New York Bar (Parijs). Een belevenis op zich maar vooral bezocht om zijn Bloody Mary. www.harrysbar.fr • Writer’s bar & longbar (Raffles Hotel, Singapore). De door Raffles bedachte Singapore Sling is veel nageaapt en veranderd. Dit is de enig echt geschikte plaats om er een te drinken. www. raffles.com/singapore/dining/writers-bar • The American Bar (Savoy Hotel, Londen). Hier geniet je van meer dan alleen je cocktail. www. fairmont.com/savoy-london

48

ZOETERMEERLiving

Culi Special

Z

elf thuis drankjes mixen is leuk en helemaal niet moeilijk. De simpelste ideeën zijn vaak de beste. Waar het vooral om gaat, is de juiste balans te vinden tussen de verschillende ingrediënten.

Wie zelf aan het shaken gaat, mag bovendien rekenen op dankbare gasten. Want een cocktail is een genot voor de zintuigen: leuk om te zien, aantrekkelijk om te ruiken en lekker om te drinken.

STERKE VERHALEN Het is niet duidelijk wanneer de cocktail precies is ontstaan. Al in 1806 duikt de term op in een Amerikaans tijdschrift. Ruim een eeuw later, in de ‘happy twenties’, wordt het drankje pas echt populair. In Amerika wordt de drooglegging ingevoerd. Het stoken en drinken van alcohol wordt verboden. Er ontstaat een levendige handel in binnengesmokkelde drank en een goedgeorganiseerde industrie van illegale stokerijen. De drank die verkrijgbaar is, is vaak van dubieuze kwaliteit. En dat is te proeven!

Om de inferieure smaak zo veel mogelijk te verdoezelen, beginnen creatieve barkeepers de drank te mixen met vruchtensap en andere smaakmakers. Zo viel bovendien minder op dat er alcohol in het spel was, altijd handig bij een inval van de politie.

Nog onduidelijker dan het ontstaan van de cocktail, is hoe dit drankje aan zijn naam kwam. Een populaire cocktailtheorie gaat over Betsy Flanagan. Weduwe geworden in de Amerikaanse Onafhankelijkheidsoorlog opende ze in 1779 een bar in Yorktown. Die werd geregeld bezocht door Amerikaanse en Franse troepen, die geen goed woord over hadden voor de Britten. Nu woonde vlak bij de kroeg een Engelsman die kippen fokte.

Betsy pochte dat zij op een dag geroosterde kip zou serveren. Ze hield haar woord. Behalve een heerlijk kippenmaal serveerde Betsy KLASSIEK:

DAIQUIRI

45 ml witte rum | 25 ml vers citroensap | ½ theelepel suiker | 4 ijsblokjes Vul een cocktailshaker met de ijsblokjes.

Voeg rum, citroensap en suiker toe. Schud goed en schenk het drankje in een gekoeld cocktailglas. Garneer met een schijfje citroen of met een cocktailkers op een cocktailprikker.

haar gasten ook een drankje. De glazen had ze versierd met de staartveren van de zojuist geconsumeerde kip. De aanwezige Franse officieren hieven hierop het glas en brachten een toast uit met de woorden: ‘Vive le cocktail!’

Van alle (sterke) verhalen die de ronde doen, is de meest letterlijke verklaring van het woord ‘cocktail’ misschien nog wel de leukste. De eigenaar van een Amerikaanse havenbar had een enorm reservoir in de vorm van een haan.

Elke avond vonden de restjes van bestelde drankjes hun weg naar deze haan. Minder gefortuneerde gasten konden hier voor een habbekrats een drankje krijgen, dat uit een kraantje kwam bij de staart van het beest. Het verhaal gaat dat de kwaliteit het beste was als Engelse zeelieden de bar hadden aangedaan.

De dag daarna had de haan een goede mix te bieden van rum, gin en brandy.

EEN MOOIE MIX Een cocktail is een mix van verschillende ingrediënten, te beginnen met een of meerdere alcoholische dranken. Die worden gecombineerd met ‘aanlengers’ die de cocktail extra smaak geven, zoals siroop, vruchtensappen, frisdrank, mousserende wijn, likeur, kruiden en kruidenbitters. Deze mogen nooit de basissmaak overheersen. Als finishing touch wordt vaak nog een garnering aangebracht. Dat kan gaan van een eenvoudig schijfje citroen op de rand van het glas of een vrolijk klein parasolletje, tot ingenieuze vruchtenspiesen. De garnering moet lekker zijn en bij de cocktail passen maar zorg dat die niet overheerst. De klassieke cocktails gaan meestal zonder garnering door het leven. In dat geval is een mooi glas extra belangrijk. Neem nooit een gekleurd glas want dat bederft het uiterlijk van de cocktail. Wie eens wat met cocktails wil experimenteren, hoeft niet meteen zijn voorraad keukengerei uit te breiden. Waarschijnlijk heb je alles wat nodig is al in huis. Als je echter wat meer sfeer wilt scheppen of stijlvoller wilt overkomen, zijn er allerlei leuke en handige attributen te koop: een cocktailshaker, doseerdoppen, rietjes, een ijsstamper, een maatglas, een barlepel, een ijsemmer, een ijstang, enzovoort.

SCHENKEN, SHAKEN, STAMPEN Er zijn verschillende technieken om een goede cocktail te maken: schenken, mixen, shaken, roeren met ijs en opbouwen in lagen. Bij het schenken van een cocktail doe je de afgemeten ingrediënten met ijs in het juiste glas.

ZONDER ALCOHOL:

VIRGIN MARY

30 ml tomatensap | 1 scheutje citroensap, tabasco, worcestersaus | 1 stengel bleekselderij peper en zout Schud de ingrediënten met ijs door elkaar.

Giet de mix door een zeefje (zodat het ijs achterblijft) in een longdrinkglas. Garneer met de selderijstengel als roerstaafje.

Voor het serveren kun je de cocktail nog even doorroeren. Kies je voor mixen, dan doe je alle ingrediënten met ijsklontjes in een blender of keukenmachine. De leukste manier om een cocktail te maken – zeker ook voor je gasten – is met gebruik van een cocktailshaker. Alle ingrediënten gaan in de shaker, je voegt ijs toe en … schudden maar. Als het belangrijk is dat de kracht en helderheid van een drank behouden blijven, bijvoorbeeld bij martini’s, is roeren de aangewezen methode. Daarvoor vul je een roerbeker met ijs en roer je voorzichtig de ingrediënten door elkaar. Zorg dat het ijs niet afbrokkelt, want dan wordt de cocktail te veel verdund. Als laatste techniek heb je dan nog het opbouwen in lagen. Daarbij houd je de platte kant van een barlepel op de onderste laag drank. Vervolgens giet je de andere dranken langs de lepel. Zo blijven de ingrediënten van elkaar gescheiden.

OP ONTDEKKINGSREIS Heb je de smaak te pakken gekregen? Hieronder vind je de recepten voor een klassieke daiquiri, exotische tequila sunrise en alcoholvrije virgin mary. Daarnaast zijn er talrijke boeken op de markt en websites online die je de verdere kneepjes van het cocktail shaken kunnen bijbrengen. Doe er je voordeel mee en ontdek de cocktailshaker in jezelf!

EXOTISCH:

TEQUILA SUNRISE

40 ml tequila | 90 ml sinaasappelsap | 10 ml grenadine | 4 ijsblokjes Doe het ijs in een longdrinkglas. Schenk hierover de tequila en het sinaasappelsap.

Roer goed door. Druppel de grenadine aan de binnenkant langs het glas zodat de kleur langzaam door het drankje zakt. Garneer met een schijfje sinaasappel en een rietje.

ZOETERMEERLiving

49

VERKOOPINFORMATIE ADVOCATEN Paardekooper Advocaten Blauw-Roodlaan 150, Zoetermeer www.paardekooper-advocaten.nl

HUISHOUDELIJKE HULP Ziso! Schoonmaakdienstverlening www.ziso.nl JUWELIERS Juweliersbedrijf Ed Nobel Oranjelaan 26, Spijkenisse www.ednobel.nl

AUTOBEDRIJVEN Preuninger Groep Argonstraat 8, Zoetermeer www.preuningergroep.nl

KOZIJNEN Van der Hulst Kunststof Kozijnen Produktieweg 28, Zoeterwoude www.vdhulstkunststofkozijnen.nl

BANKEN Rabobank Regio Den Haag Centrum West 35, Zoetermeer Eleanor Rooseveltlaan 29, Zoetermeer www.rabobank.nl/regiodenhaag

MAKELAARDIJ Van ‘t Hof Rijnland Vastgoedmanagement J.L. van Rijweg 20, Zoetermeer www.hof-rijnland.nl

CHIROPRACTIE Van Koert Chiropractie Berlijnstraat 15, Zoetermeer www.vkcw.nl

MEUBELSPUITERIJEN Van Wijk Spuiterij en Jachtafwerking Ambachtstraat 1 B, Moerkapelle www.meubelspuiterij.info

HOTELS Landhotel Am Park In der Schmiedinghausen 36, Bad Fredeburg www.hotelampark.nl

MUZIEKWINKELS Haenen Muziek Koningin Julianalaan 310, Voorburg www.haenenmuziek.nl

HOUTEN VLOEREN Parketzorg Hoofdweg 320, Capelle aan den IJssel www.parketzorg.nl HUIDVERZORGING Huidverzorgingsinstituut Jossy van der Zwan Blauw-roodlaan 38, Zoetermeer www.jossyvanderzwan.nl

UITVAARTZORG Yarden & Van Proosdij Uitvaartzorg Delft-Zoetermeer Muyskenlaan 1, Delft www.yarden-vanproosdij.nl

VERHUISBEDRIJVEN Euromovers Nederland Trawlerweg 8, Vlaardingen www.euromovers.nl

MEUBILAIR LekkerZitten.com Coppeliaschouw 32, Zoetermeer www.lekkerzitten.com

FITNESSCENTRA fit20 Zoetermeer Louis Braillelaan 80, Zoetermeer www.fit20.nl

SCHOENEN Van Veen Schoenen Dorpsstraat 83, Zoetermeer www.vanveenschoenen.nl

VAKANTIEHUIZEN Chalets “Op de Heide” t Frusselt 93, Vierhouten www.chaletsopdeheide.nl

MEUBELFABRIEK Meubelfabriek Zaal Verbreepark 12, Benthuizen www.meubelfabriekzaal.nl

DIERENKLINIEKEN Dierenkliniek Oosterheem Willem Dreeslaan 386, Zoetermeer www.dierenkliniekoosterheem.nl

SANITAIR Certus Doucheföhn Marinus van Elswijkkade 14, Rotterdam www.certus-douchefohntoilet.nl

NOTARISSEN JUST Notaris van der Bijl Bredewater 22, Zoetermeer www.justvanderbijl.nl

VERMOGENSBEHEER Fintessa Amsterdamsestraatweg 37, Baarn www.fintessa.nl VLOERISOLATIE Tonzon Ir. Schiffstraat 220, Enschede www.tonzon.nl WINKELCENTRA Alexandrium Shopping Center Korte Poolsterstraat 2, Rotterdam www.alexandrium.nl WINTERSPORTSPECIALIST Euro Funcenter Strandweg 29, Zevenhuizen www.eurofun.nl

Carla Skincare Hoefweg 170, Bleiswijk www.carlaskincare.nl

OPTICIENS Optique René Dorpsstraat 93, Zoetermeer www.optiquerene.nl

Balsobé Huidspecialisaties en Huidverzorging Absrechtstraat 45, Zoetermeer www.balsobe.nl

PROJECTONTWIKKELAARS Wilgenrijk www.wilgenrijk.nl

ZEILVAKANTIES B&B Yachting Provincialeweg West 31, Haastrecht www.b-b-yachting.nl

doucheföhntoilet.nl

Certus Toilet Seat Deluxe

Certus Toilet Seat Plus

Certus Toilet Seat Classic

Certus Toilet Seat Basic

Van € 975,00

Van € 975,00

Van € 575,00

Van € 495,00

Voor € 750,00

Voor € 725,00

Voor € 495,00

Bestel nu op www.certus-douchefohntoilet.nl 50

ZOETERMEERLiving

Voor € 395,00

Huren... Een goede keuze!

079 329 66 66

www.hof-rijnland.nl Verhuur

Propertymanagement

VvE beheer

Research

Ge le g e n in d e popu la ire wijk R o k k eve e n

Zoetermeer Rokkeveen • • • • • •

3-, 4- en 5-kamer woningen Gelegen in de populaire wijk Rokkeveen Ruime achtertuinen Vrij parkeren in de omgeving Nabij uitvalswegen 2 winkelcentra in de wijk

Huurprijs v.a. € 837,per maand

Voor meer informatie over deze woning kunt u contact opnemen met: Van ‘t Hof Rijnland Vastgoedmanagement BV - J.L. van Rijweg 20 2713 JA ZOETERMEER - verhuur@hof-rijnland.nl

Rabobank introduceert: hypotheek binnen een week.

Heb je een nieuw huis op het oog? Het kan volgende week van jou zijn. Bij de Rabobank kun je vanaf nu binnen een week een hypotheek afsluiten. Zo heb je snel zekerheid of je je droomhuis kunt betalen.

Ga voor een afspraak naar rabobank.nl/hypotheek Een aandeel in elkaar