Temps libre 75 by RHEA MARKETING

N° 75 Jullet-Août 2012

MENSUEL GRATUIT

Édition defort he Royan Rosc-O ron Marenne lé

Évasion :

Escapade en

méditerranée Santé :

Attention au soleil

Alimentation Les produits de l'été

Œnotourisme

Gérard Holtz "malade imaginaire " p.4

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sans modération SERVICES : Analyse de l’inconscient (rêves, actes manqués, lapsus) Absence de désirs Problème d’argent Souffrance au travail Difficultés d’apprentissage Angoisse Dépression Mal être…

Il n’y a pas de fatalité, ni en termes de maladie, de découragement, de souffrance au travail, Premier de paupérisation, tuit de libido défaillante... rendez-vous gra ides

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Juillet-août 2012

L’ÉDITO

Se faire beau pour l’été

Pareil pour les courses. Adieu cadie ! Nous vous suggérons de profiter des vacances pour courir les marchés, soigner votre alimentation et votre forme. Allez hop, p 23 !

Interview du mois

Gérard Holtz ___________ 4 Festivals de l’été ___________ 7 Agenda de l’été ____________ 8

Question voyage, si vous avez la chance de partir vers les contrées méditerranéennes que nous présentons plus loin, p 36 envoyez-nous des cartes postales, on les collectionne !

Bien-être

Conso

Bien remplir son caddie

Bien choisir ses aliments __ 23 Promos immobilières_____ 30 Motos : les années 70 _____34

Plus tard à la rentrée, ce sera les foires au vin. On peut aussi profiter des vacances pour pratiquer ce que l’on appelle désormais l’œnotourisme. La France recèle de si beaux vignobles : il suffit de monter dans la voiture. Question passion, nous évoquons celle du cheval, car l’équitation se pratique à tout âge (voir p 18). Et puis nous vous invitons à l’altruisme : p 20 des associations cherchent des bénévoles. Le soleil brillera dans votre cœur !

Évasion

L’œnotourisme _________ 36 Destination Méditerranée __40

À tous, passez un bon été et vive les vacances !

Pratique

Recettes ______________ 44 Horoscope _____________ 46 Loisirs créatifs ________ 49 Jeux____________________ 50

Demandez le programme On l’annonce depuis des semaines, il joue à cache-cache et avec nos nerfs. Le soleil fait le timide. Mais quitte à passer pour des rabat-joie, on vous explique p 10 qu’il faudra bien s’en protéger, en particulier après une si longue période de grisaille dont nous sortons façon cachet d’aspirine.

L’invité du mois Michel Fugain

Gardez la forme________ 10 Passion du cheval _____ 18 Bénévolat _____________ 20

N° 75

Edité par Seniorcom SARL au capital de 10.000 €. 2 av du 1er Mai 91120 palaiseau Tél. : 01 69 19 19 10 tempslibremagazine@gmail.com N°SIREN : RCS Evry 484 777 396 000 117

Méditerranée

Directeur de publication : Denis Aubel Service commercial : 01 69 19 19 11 Gilles Rigolé - 06 60 20 01 03 Réseau et administration : Rémi Selezneff - 01 69 19 19 10 Directeur de la rédaction : Denis Aubel Rédaction : Gaby Bourjaili, Marion Gorisse, MPB, Biplano Graphiste : Cédric Paindessous

Retrouvez tous les articles déjà parus sur www.temps-libre.info

Denis Aubel

Chaque édition du magazine Temps Libre appartient à une entreprise indépendante membre du réseau de partenaires Temps libre. Le Magazine est diffusé notamment dans les villes et départements suivants : Annecy, Belfort, Colmar, Hautes-Alpes, Charente-Maritime, Puy-de-Dôme, Chablais, Paris-Ile de France. Pour la diffusion et la publicité locales, voir les coordonnées en page 6. L’éditeur n’est aucunement responsable d’éventuelles erreurs d’impression, de prix, ou de photo, lesquels sont sous la seule responsabilité des annonceurs Ne pas jeter sur la voie publique - Dépôt légal : février 2012 - ISSN1778.841 - Imprimé en France

• Interviews • Bien-être et santé • Patrimoine • Evasion… 3

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Rencontre

« LE THÉÂTRE A UNE TRÈS GRANDE PLACE DANS MA VIE » Il a fêté le 2 juin ses 40 ans de carrière, mais à 64 ans, Gérard Holtz croque la vie avec un un plaisir intact. À l’occasion du Tour de France, le journaliste sportif revêt l’habit d’Argan dans « Le malade imaginaire » de Molière pour jouer sur les étapes du Tour. C’est à Versailles, dans le décor somptueux du théatre Montanssier — le plus ancien de France ! — que nous nous rencontrons, à l’occasion d’une répétition de la pièce en costume. Spontané et engagé, il nous parle de son amour de toujours pour le théâtre.

Comment est née cette passion ? J’ai eu un véritable coup de foudre à 16 ans, en allant voir « Songe d’une nuit d’été » de Shakespeare à la Comédie Française. De ma place tout au fond de la salle, j’ai eu une véritable révélation : j’ai su que le théâtre allait tenir une place importante dans ma vie.

Il y a quelques années, vous avez sauté le pas pour monter sur les planches... J’ai eu la chance de faire mes premiers pas au festival de Sarlat grâce à mon ami Patrice Laffont (ndlr : le parrain de son fils Antoine) puis, il y a quatre ans, lors de la représentation d’ « Un fil à la patte » avec tous les animateurs de France 2. Cela a été comme une piqûre de rappel. J’ai ensuite rencontré Jean-Daniel Laval, le directeur du théâtre Montansier grâce à qui j’ai pu faire mes gammes.

BIO EXPRESS

8 décembre 1946 : naissance à Paris

1980 : il apparaît dans un rôle de présentateur télé dans « Inspecteur La Bavure » 1985 : il reçoit le 7 d’or du meilleur journaliste sportif, le premier d’une série de cinq 2005 : il interprète Firmin dans « Un fil à la patte » de Feydeau, aux côtés de tous les animateurs de France 2 2012 : il commente le Tour de France et les Jeux Olympiques

Pourquoi avoir voulu créer un spectacle pour le Tour de France ? Pour moi qui suis fou de théâtre, il est très important de communiquer sur cette passion, mais aussi de rendre cet art plus populaire. Grâce au mécénat d’Optic 2000, nous donnons des représentations gratuites donc accessibles à tous.

Et pourquoi avoir choisi Molière ? Ses pièces sont très abordables et universelles, de 7 à 77 ans !

L’amour du théâtre se transmet aussi de génération en génération : votre fils Antoine vous donne la réplique... Oui, et c’est une grande fierté. Il vient de finir le cour Florent. Nous sommes très proches et c’est une merveille de vivre cela ensemble.

Vous avez fêté le 2 juin vos 40 ans de carrière. Oui, ma femme m’avait organisé une fête surprise avec mes proches pour l’occasion !

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Quels sont vos meilleurs souvenirs ? La création du Téléthon avec Claude Sérillon, en 1987. C’est cela qui m’a fait rester sur le service public. Et puis présenter le journal télévisé de 20h, ça aussi c’était extra ! Et depuis 26 ans, au service des sports, je couvre de grands événements alors c’est bien sûr toujours très fort. D’ailleurs, tout à l’heure, après la répétition, je vais au Mans pour les 24h !

avec

Avec :

Gérard Holtz Mise en scène :

Jean-Daniel Laval

Vous allez aussi couvrir cet été les Jeux Olympiques et bien sûr le Tour de France : comment faites-vous pour avoir tant d’énergie ? Je suis dopé au bonheur ! Vous savez, dans ma famille, nous n’étions pas riche du tout et je suis encore conscient de la chance que j’ai : à Roland-Garros par exemple, dans le cadre de mon travail, j’ai eu non seulement la chance d’assister aux matchs, mais aussi de manger avec des sportifs comme Guy Forget, d’être salué par Nadal...et de manger du homard !

Quelle place aura le théâtre dans la suite de votre carrière ?

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Tournée « Vive le théâtre ! »

Une place de plus en plus importante !

Et quels sont vos pronostics pour le Tour ? Les résultats de Bradley Wiggins lors du Dauphiné Libéré le placent en position de favori. Je pense qu’il peut y avoir une belle bagarre avec Cadel Evans !

Son fils Antoine Holtz interprète Thomas Diafoirus. Il confie : «J’ai toujours été l’élève qui faisait rire ses camarades... J’avais cela dans le sang. J’ai toujours suivi mon papa sur beaucoup de ses activités. Il a toujours su être là, me guider et m’apprendre dans le respect de ses valeurs. Le fait de l’avoir vu sous les projecteurs tout en ayant un grand respect pour tout, j’ai à mon tour souhaité être au devant de la scène avec mon univers et le plaisir de la scène me rend accro au théâtre aujourd’hui ! «Les Fourberies de Scapin», a été ma première expérience de comédien professionnel avec Vive le Théâtre et Optic 2ooo l’an dernier» PROPOS RECUEILLIS PAR MARION GORISSE

Jusqu’au 21 juillet dans les villes étapes du Tour de France. Représentations à 21h15. Représentation gratuite sur réservation. Billets à retirer à l’office de tourisme ou sur le site www.viveletheatre.optic2000.com. À l’issue de la représentation, la générosité des spectateurs sera sollicitée pour soutenir la Fondation Voir & Entendre et la recherche sur les maladies de la vision et de l’audition. • Lundi 2 juillet : Lille (59) Atrium de l’Euratechnologie • Mercredi 4 juillet : Rouen (76) Jardins de l’Hôtel de Ville • Vendredi 6 juillet : Tomblaine (54) L’Ile aux Oies • Dimanche 8 juillet : Besançon (25) Parc de la Gare d’Eau • Mardi 10 juillet : Mâcon (71) Esplanade Lamartine • Jeudi 12 juillet : St-Jean-de-Maurienne (73) Parc Clos Carlos • Samedi 14 juillet : Le Cap d’Agde (34) Palais des Congrès • Dimanche 15 juillet : Samatan (32) Place de Ramatuelle • Mardi 17 juillet : Lescar (64) Place Royale • Jeudi 19 juillet : Blagnac (31) Parc Odyssud • Samedi 21 juillet : Rambouillet (78) Place Marie Roux 5

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Culture

LES FESTIVALS DE L’ÉTÉ FESTIVAL DE COLMAR

FESTIVAL DE MUSIQUE DE RICHELIEU Né sous l’impulsion du pianiste Nicolas Boyer, le Festival de Musique de Richelieu fête cette année son sixième anniversaire, dans le cadre à la fois convivial et hautement historique du sud de la Touraine, à proximité des Châteaux de la Loire. Au programme de ce nouvel opus, des invités prestigieux et de jeunes talents internationaux à découvrir autour de la musique romantique, baroque, lors des « Journées de l’Improvisation », ou de quelques notes de jazz !

Du 28 juillet au 12 août à Richelieu, en Indre-etLoire. Renseignements, réservations et programmation sur www.festivalmusiquerichelieu.fr

En 65 années d’existence, l’événement colmarien est devenu l’un des huit principaux festivals de l’été français ! La recette de ce succès ? Un cocktail détonant où musique, danse, gastronomie et œnologie avancent main dans la main. De Jacques Brel à David Guetta, de Ray Charles à Alice Cooper, l’éclectisme cher au Festival a depuis longtemps permis de satisfaire le public le plus large et faire de la Foire aux Vins d’Alsace un événement incontournable pour tous !

Du 3 au 15 août au Parc-Expo de Colmar. Renseignements, réservations et programmation au 03 90 50 50 50 sur www.foire-colmar.com

FESTIVAL INTERCELTIQUE DE LORIENT Placé cette année sous le signe de l’Acadie, le 42e Festival Interceltique réunira sous le ciel breton groupes et artistes qui ont fait la renommée de l’événement. Au rythme de la musique celtique, soirées folk-rock, fest-noz et danses vous entraîneront dans un monde envoûtant. L’occasion également de découvrir la ville et le terroir de Lorient, au cœur de l’Armorique : déambulez dans les rues, dégustez une crêpe, flânez au Jardin des Luthiers, prenez des cours de danse irlandaise, découvrez d’autres cultures au Quai des Pays Celtes… Un moment inoubliable !

RENCONTRES INTERNATIONALES DE LUTHIERS ET MAÎTRES SONNEURS Festival unique en son genre, ce « salon des luthiers » est le seul endroit au monde où les cornemuses du Centre peuvent côtoyer les épinettes des Vosges aussi bien que les nyckelharpas de Suède ou les zampognes d’Italie. Au programme : initiations à la danse, pratique musicale, découverte de la lutherie, bals, et bien sûr, quatre journées de musique et de chants traditionnels du monde à travers plus de 25 concerts.

Du 12 au 15 juillet au château d’Ars à Lourouer Saint Laurent, dans l’Indre. Renseignements, réservations et programmation au 02 54 48 60 60 ou sur www.rencontresdeluthiers.org

Du 3 au 12 août à Lorient. Renseignements, réservations et programmation sur www.festival-interceltique.com

LES MUSICALES 2012 DU PUY-EN-VELAY Dans le cadre exceptionnel de la haute ville du Puy-en-Velay, à l’aube du 40e anniversaire du festival, la scène 2012 des Musicales sera créative, gonflée, enthousiaste et colorée, alternant les rythmes endiablés de groupes espagnols et de grandes créations artistiques plus sereines. Cette année, vous serez totalement envoûtés, sous le charme d’un grand cru de pure culture latine avec une résonance particulièrement hispanisante. Pendant toute une semaine, une aventure unique !

Du 11 au 18 juillet au Centre Pierre Cardinal et sur l’Esplanade Claude Nougaro au Puy-enVelay. Renseignements et programmation sur http://lesmusicales43.com 7

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Agenda

PETIT A PETIT, UN SALON QUI S’AFFIRME : DES LIVRES ET LES ARTS DANS LA RUE La manifestation Des Livres et les Arts dans la Rue, dont ce sera le jeudi 26 juillet 2012 la 4ème édition, réunit chaque année une cinquantaine d’auteurs et une trentaine d’artistes dans les rues du bourg de Dolus, de 10 h à 18 h. Avec plusieurs milliers de personnes à chaque édition, des animations musicales ou artistiques variées, cette manifestation est devenue un rendez-vous incontournable de la saison. Cette année, CADO a en outre convié vendredi 27 juillet de 10 à 13 h une dizaine d’auteurs/éditeurs, place de l’Eglise à Saint Pierre d’Oléron, pour proposer cette fois un mini salon régionaliste. Quelques personnalités îliennes, dont Ludovic Nadeau, Bilout et l’historien Philippe Lafon, se sont vu proposer une participation, ainsi que la Libraire des Pertuis et les Editions du Local. Enfin, le 29 juillet, un mini salon du roman noir se tiendra Patio de la Mairie à Saint Pierre, avec la participation de Christian Robin, le créateur du personnage de Sosthène Cagouillard.

Renseignements : Sandrine : 05 46 75 13 41

LE PARFUM HABILLE LA MODE Le musée International de la Parfumerie à Grasse rend hommage à la mode des années 2000 à 2010. Les tendances olfactives de la dernière décennie sont expliquées et présentées, ainsi que celles des flacons et des publicités. Cette exposition a le mérite de mettre en lien deux domaines indissociables – les parfums portant le nom d’enseignes de mode prestigieuses – mais pourtant furtifs : le parfum étant bien la seule chose qui échappe à la mode...

Jusqu’au 16 septembre 2012 au musée International de la Parfumerie, à Grasse. Rens. : 04 97 05 55 00 et www. museesdegrasse.com

LES SÉDUCTIONS DU PALAIS Tout l’été, le musée du quai Branly à Paris vous invite à table ! Avec le prêt d’une grande majorité d’objets provenant du musée national de Chine, des centaines d’ustensiles en tous genres retracent les 7 000 ans d’art culinaire chinois, depuis l’apparition de première vaisselle en poterie néolithique. Vous pourrez découvrir également les étapes primordiales de la gastronomie chinoise que furent l’introduction des pâtes et du thé !

Jusqu’au 30 septembre 2012 au musée du Quai Branly, à Paris. Rens. : www.quaibranly.fr et 01 56 61 70 00

LES 40 ANS DE LA CROIX DE LORRAINE Symbole historique fort, la Croix de Lorraine est l’objet d’une exposition à Colombey-les-deuxÉglises. Le Mémorial Charles de Gaulle retrace son histoire à travers un parcours scénographique riche. Le spectateur peut y découvrir les origines de la croix des Croisades aux Compagnons de la Libération, son apparition en France et son utilisation, la prouesse de la construction de la Croix de Lorraine à Colombey, la croix sous la présidence, etc. Des planches du concours d’architecture lancé en 1971 pour sa consctruction, ainsi que le film de son inauguration, le 18 juin 1972 par Pompidou font aussi partie de la visite. Moins conventionnel, des objets à l’effigie de la Croix de Lorraine, ou qui la détournent, sont également présentés.

Jusqu’au 31 décembre 2012 au Mémorial Charles de Gaulle, à Colombey-les-deux-Eglises. Rens. : www.memorial-charlesdegaulle.fr. Tél. : 03 25 30 90 80

LE PCI, QU’EST-CE-QUE C’EST ? Excellente question que celle posée par le Centre français du patrimoine culturel immatériel - Maison des Cultures du Monde à Vitré ! Cette exposition vous emmène à la découverte de ce qui constitue notre « PCI » : contes, chants, jeux, techniques, remèdes... Une exposition à voir et à entendre !

Jusqu’au 29 juillet au Centre français du patrimoine culturel immatériel - Maison des Cultures du Monde - 2 rue des Bénédictins, à Vitré. Rens. : www.festivaldelimaginaire.com. Entrée libre.

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LES LIVRES DE L’ÉTÉ VIS MA VIE En rentrant de son travail, Lucy Silchester trouve une invitation pour un rendez-vous avec sa vie. Depuis quelque temps, elle ne fait plus vraiment attention à son existence : elle déteste son travail, elle pose des lapins à ses amis et fuit sa famille. Lorsqu’elle rencontre sa vie, qui se présente sous l’apparence d’un vieil homme malheureux et négligé, elle fait face à ce qu’elle est devenue…

La vie et moi de Cécilia Ahern, roman, éditions Flammarion

LE POLAR DES VACANCES En 1773, Mesmer invente l’hypnose. En 1886, Freud invente la psychanalyse. Et en 2012, Draken invente le sérum… Une injection. Sept minutes pour accéder au subconscient d’Emily Scott. Un carnet pour décrypter ses visions fantasmagoriques. Quelques jours pour empêcher le pire. Mais quand les morts suspectes se multiplient, le NYPD se pose une question : Arthur Draken est-il un psychiatre de génie ou un dangereux criminel ?

Sérum de Henri Loevenbruck et Fabrice Mazza, roman policier, éditions J’ai Lu AMOUR(S) À LA CHINOISE Début de l’année 1957. Joy décide de fuir pour Shanghai afin de retrouver son père biologique, l’artiste Z.G Li, un homme dont sa mère et sa tante May furent éprises par le passé. Éblouie par sa personnalité et aveuglée par des idéaux révolutionnaires, Joy se jette à corps perdu dans le projet de la Nouvelle République Populaire de Chine, inconsciente des dangers du régime communiste. Dévastée par le départ de Joy et craignant pour sa vie, Pearl est déterminée à sauver sa fille, à n’importe quel prix. Elle devra affronter ses vieux démons et relever des défis quasi insurmontables, au cours d’un des épisodes les plus dramatiques de l’histoire chinoise. Lisa See exalte avec brio l’amour sous toutes ses formes : l’amour maternel, l’amour passion, l’amour patriote. Elle plonge une fois encore ses héroïnes dans les affres de la tragédie, du temps qui passe et de l’amour inconditionnel dans un roman qui tient le lecteur en haleine jusqu’à la toute dernière page.

Ombres chinoises de Lisa See, roman, édition Flammarion

DU RIFIFI DANS LES CHAMPS DE FRAISE ! Deux caravanes sont garées dans un champ plein de fraises, une pour les hommes et l’autre pour les femmes. Les cueilleurs viennent de partout : Irina, tout juste débarquée du car de Kiev, qui refuse de parler à Andriy, simple fils de mineur ; Yola, la voluptueuse chef d’équipe et sa nièce Marta ; et Tomasz, affublé de baskets nauséabondes. La vie des immigrants devient un vrai cauchemar quand le gangster russe Vulk s’entiche d’Irina et l’enlève, obligeant Andriy, qui n’est absolument et certainement pas amoureux de cette belle fille hautaine, à voler à son secours. Le danger de l’incompréhension guette le groupe et c’est sous la menace des fermiers exploitants, des contremaîtres armés, et de la paperasserie interminable, qu’ils s’embarquent pour un long périple, jusqu’à ce que leurs chemins se séparent. Une comédie truculente, bestseller aux Etats-Unis !

Deux caravanes de Marina Lewycka, roman, éditions des terres

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Bien-être

L’ÉTÉ (ON) SERA BEAU !

Que vous partiez en vacances à la mer ou à la montagne, la période estivale est propice pour prendre soin de vous : les petits-enfants s’adonnent aux joies du barbotage, les repas se prennent plus légers, les longues journées nous laissent (enfin) du temps… Certes la salle de sport et les instituts de beauté sont loin, mais rien n’empêche un bichonnage express, les doigts de pieds en éventail ! Du sport, mais sans forcer ; du soleil, mais sans brûler : tel est le cocktail gagnant de vos vacances. Temps Libre fait le tour de la question. Soyez beau et en pleine santé tout l’été ! 10

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Bien-être

PLEINS FEUX SUR LA FORME Entretenir son corps n’est pas chose facile en vacances : entre les apéros et les barbecues, les besoins irrépressibles de sieste et les salles de gym fermées, dur de tenir le rythme de l’année. Mais pas d’inquiétude, avec un peu d’astuce, deux ou trois exercices ludiques et des sports originaux, vous réussirez à passer l’été sans trop de dégât corporel !

Ou que vous soyez, il existe de nombreuses activités à pratiquer en famille.

VACANCES EN VILLE La marche est un excellent moyen, facile et efficace, de garder la forme. Chaussez-vous correctement (la tong avec un fil à l’entre-doigt est à proscrire !) et arpentez les ruelles du village, les chemins escarpés ou les échoppes d’un marché de pays. Vous avez le temps de vivre, alors profitez-en pour découvrir les environs à pied et limiter vos déplacements en voiture : vingt minutes de marche modérée équivalent à 200 calories brûlées. La marche a l’avantage de pouvoir se pratiquer en famille, les bébés confortablement assis en poussette, ou dans un portebébé. Les jeunes enfants peuvent eux aussi marcher à un bon rythme : il suffit de leur trouver une activité pendant la promenade (on compte les voitures bleues, on cherche des objets ou des jolis cailloux par terre et on les met dans le sac…), ils ne voient pas le temps passer ! En famille, l’idéal est de monter tout le monde à vélo : la plupart des villages de vacances et les lieux touristiques sont équipés de voies cyclables. On brûle facilement 400 calories en une heure de vélo, alors n’hésitez pas !

Ah, quel bonheur de lézarder les pieds enfouis dans le sable ! Et si farniente rimait avec beauté ?

Allongé sur votre serviette de plage, vous nʼimaginez pas la quantité de muscles que vous pouvez faire travailler ! • Sur le dos, relevez votre buste en vous appuyant sur vos avantbras : dans cette position, pliez la jambe droite avec le pied à hauteur du genou gauche puis décoller la jambe gauche du sol. Maintenez la pointe de pied tendue et effectuez des petits battements de bas en haut, puis des petits cercles. Recommencez deux à trois fois par jour pour vous sculpter des jambes de gazelle. • Sur le ventre cette fois, posez le front sur vos bras croisés : sans cambrer le dos, levez une jambe en contractant les fessiers et maintenez la position en comptant jusquʼà dix. Faites de même avec lʼautre jambe et ce, cinq fois par jour. • Pour les abdominaux, expirez à fond lʼair de vos poumons, bloquez la respiration et « aspirez » votre ventre, en rentrant bien le nombril et en accentuant le mouvement, puis relâchez. Faites cet exercice à tout moment, dans nʼimporte quelle position et vous verrez votre ceinture abdominale se dessiner gracieusement.

CÔTÉ MONTAGNE

ainsi ses muscles sans même s’en rendre compte ! Pour celles et ceux qui ont un penchant pour l’aventure, pourquoi ne pas oser une via ferrata ? Le principe est simple : vous progressez sur une paroi rocheuse à l’aide de câbles de fer et d’installations destinées à faciliter votre avancée. Vous êtes à mi-chemin entre la randonnée et l’escalade. On pense souvent que ce sport est réservé aux amateurs confirmés, alors que même un public novice peut y goûter : il vous suffit de choisir le bon itinéraire (facile ou peu difficile) et de trouver un moniteur pour guider votre découverte. Vous aimerez sûrement le dépassement de soi, le goût de l’effort et l’intense plaisir ressenti à la fin de la journée ! L’essayer, c’est l’adopter. Renseignements sur www.viaferrata-fr.net

Incontournable randonnée ! La montée est excellente pour faire travailler les muscles fessiers et les mollets tandis que la descente favorise le travail des adducteurs et du muscle droit. Quoi de plus complet ?

N’oubliez pas l’essentiel : faire de ces moments de sport des moments de convivialité en famille, pour prendre soin de soi sans même y penser !

LES PIEDS DANS L’EAU... Optez pour les sports ludiques : raquettes de plage avec petits-enfants ou conjoint, fous rires garantis ! Avec le beachvolley, vous pouvez espérer perdre jusqu’à 400 calories en une heure. Le plus important est de ne pas chercher la performance ou l’excellence : vous êtes en vacances et non en stage de préparation physique ! Prenez du plaisir, jouez, riez… On entretient son corps et son moral. Le rapport et la complicité avec les autres sont tout aussi cruciaux pour se sentir bien.

En famille, vous pouvez aussi opter pour l’accro-branche qui, derrière son côté ludique, va permettre à chacun d’emprunter le chemin qui lui convient le mieux et renforcer 12

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Suite p 15

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COUP DE FRAIS ! UN VENT DE FRAÎCHEUR SOUFFLE DANS LA SALLE DE BAIN : ON OPTE POUR DES PRODUITS VITAMINÉS ET DES TEXTURES VIVIFIANTES !

Lait corps au Citrus, Weleda. Prix : 12,70 €. Rens. : www.weleda.fr

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Brume hydratante H2bio. Prix : 24,90€ (150ml). Rens. : www.h2o-at-home.com et 03 21 02 06 05

Gel douche carotte/madarine, Colorade by Akeo. Prix : 5,40 € (200 ml). Rens. : 02 32 77 27 87 ou www.akeostore.com

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Bien-être

PEAU PROTÉGÉE, PEAU SUBLIMÉE !

L’été se vit dehors ! Repas, jeux, sieste, toutes les activités se déclinent en extérieur. Le plaisir est immense, mais le danger aussi : peau brûlée, vacances gâchées, et capital santé en fumée ! Quelques conseils pour prendre soin de son épiderme. Sous les pavés, la plage, mais sous le hâle peut poindre le mal ! Beaucoup de facteurs estivaux contribuent à abîmer la peau : le soleil, le sable et l’eau de mer. Il est primordial de bien préparer sa peau avant l’exposition au soleil, de bien la protéger pendant et aussi de la soigner après. Ces trois temps de soins sont indispensables pour maintenir son capital santé et optimiser son capital beauté. On ne bronze pas mieux en s’exposant sans protection du midi au goûter ! Et cessons de croire que les lotions anti-UV empêchent le bronzage… La peau à besoin d’être accompagnée et aidée tout au long de l’été.

AVANT DE PARTIR Le soleil bien sûr est le principal ennemi de notre peau : il la dessèche, voire la brûle, la fragilise et la fait vieillir prématurément. Ce qui est vrai pour nous adultes l’est aussi et surtout pour nos bambins qui doivent recevoir des

produits bien adaptés. Avant le grand départ, il est important de préparer sa peau. On peut adapter son alimentation en apportant au corps un plus en vitamines anti-oxydantes et en aliments riches en bêta-carotène (carottes, tomates, pastèques…). Il existe aussi des gélules solaires : ces compléments alimentaires vont intensifier le bronzage en apportant à la peau les vitamines dont elle a besoin pour activer la mélanine et éviter le vieillissement trop rapide des cellules. Attention : ne dépassez jamais certains dosages. Pas plus de 4,8 mg de bêta-carotène par jour (une portion de 125 g de carottes cuites représente 0,7 mg de béta-carotène). Au-delà, vous vous exposez à des risques de cancer. N’oubliez pas non plus de boire au moins un demi-litre d’eau avant de vous exposer au soleil ! Suite p 16

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Bien-être toutes les offres. Le plus raisonnable est de demander conseil à des professionnels de l’esthétisme ou à un dermatologue si votre peau est habituellement sujette à problèmes (boutons, rougeurs, eczéma, grains de beauté etc.). Un diagnostic précis sera posé et vous pourrez alors partir lézarder au soleil en toute sérénité. Si, malgré vos précautions, vous attrapez un coup de soleil, ne prenez pas les choses à la légère : oubliez les remèdes de grands-mères (escalope ou autres étrangetés…) et appliquez en couches généreuses de la Biafine ou une autre lotion réparatrice. Évitez alors l’exposition aux heures les plus chaudes et ne sortez que couvert. Chaque jour après la douche, essuyez bien votre peau et hydratez-la généreusement. Pensez aussi à boire abondamment et régulièrement car l’élasticité de la peau en dépend. Il n’est pas nécessaire de trop nettoyer sa peau pendant la période de vacances, ni d’ailleurs de la fragiliser davantage en faisant des soins gommants ou irritants. Laissez-la un peu au repos (elle aussi en a besoin !), vous agirez à la rentrée. Pour sortir, n’hésitez pas à appliquer – en plus du soin hydratant – une huile satinée pour renforcer la brillance et lisser la jambe. Le bronzage sera sublimé et les imperfections estompées : c’est le produit indispensable des Pour une petite touche dʼexotisme, vous pouvez en deux soirées d’été !

Testez lʼélixir maison !

SUR PLACE

coups de cuillère à pot concocter un élixir oriental qui nettoie et nourrit la peau en profondeur pour la laisser incroyablement douce ! Faites chauffer au micro-onde une petite tasse dʼhuile dʼolive additionnée dʼune cuillère à café de gros sel. Frottez doucement le corps avec cette préparation en insistant sur les parties rugueuses (coudes, genoux). Plongezvous dans un bain chaud pour bien rincer. Séchez soigneusement votre peau et appréciez-en la douceur…

Chapeau et lunettes sont de rigueur, ainsi qu’une bonne crème solaire avec un indice de protection (IP) adapté à votre peau et à l’ensoleillement du lieu de vacances. Cet indice renseigne sur la puissance photo-protectrice de votre crème : sachez qu’un indice de protection moyenne se situe entre 15 et 30. Au début du séjour et si votre peau est claire, optez pour une crème d’indice supérieur. Si votre peau est mate, ce type d’indice suffira. Ne descendez pas sous un IP de 15 au risque de malmener votre santé et réitérez bien l’application toute les deux heures ou après chaque baignade. Retenez bien que même une peau bronzée a besoin d’être protégée du soleil. Le marché des crèmes solaires connaît une croissance fulgurante et il est parfois difficile de s’y retrouver parmi

APRÈS LES VACANCES

Votre peau aura encore besoin d’être bichonnée ! L’hydratation est nécessaire : même si vous avez correctement protégé votre peau des attaques extérieures, elle a tout de même été fragilisée. Une application quotidienne de crème hydratante riche est nécessaire pour nourrir la peau et lui apporter confort et netteté. Notez qu’un gommage exfoliant est préconisé pour débarrasser l’épiderme des peaux mortes mais surtout pour prolonger le bronzage : beaucoup de femmes n’osent pas nettoyer en profondeur leur peau de peur de faire partir le bronzage alors que c’est précisément le contraire qui permet d’embellir une peau hâlée ! Bref, c’est à vous de faire en sorte qu’un joli hâle soit synonyme de bienfait sur le moral ! GABY BOURJAILI

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Masque capillaire PHASE PRÉPARER • Programme à chaud et à froid

1 Préparer une infusion à la menthe : mettre l’eau de source et la menthe dans la cuve puis lancer le programme à chaud sans fixer d’outil. Laisser infuser 15 minutes et filtrer en veillant à ne pas vous brûler.

• Outil émulsionneur

2 Une fois la cuve refroidie, fixer l’outil émulsionneur.

• Difficulté : Moyenne

3 Mettre 30 ml d’infusion à la menthe, les jaunes d’œuf et l’huile essentielle dans la cuve.

• Conservation : Usage immédiat POUR UNE QUANTITÉ DE 70 ml Eau de source 300 ml Menthe fraîche 10 feuilles Jaunes d’oeuf 2 Huile essentielle de carotte 6 gouttes Huile d’olive 30 mlw Gélifiant 2 DASH

4 Appuyer sur la touche du programme à froid et incorporer petit à petit l’huile d’olive, puis le gélifiant. 5 Lorsque le programme est terminé, votre masque est prêt.

UTILISATION Appliquer le masque sur cheveux secs, en massant du bout des doigts. Laisser poser 20 minutes puis rincer abondamment à l’eau ou en utilisant le reste d’infusion à la menthe. recette réalisée avec l'appareil Naturalis de Rowenta

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Animaux aux petites gênes comme les crises hémorroïdaires fréquentes ou les problèmes de dos (cambrure notamment).

OÙ ET COMMENT

PASSION DU CHEVAL

Le saviez-vous ?

Le cheval de Przewalski, espèce trapue qui vit aux confins du désert de Gobi et des steppes de Mongolie, est le dernier cheval sauvage de la planète. Lʼhomme nʼa jamais réussi à le domestiquer !

Il existe environ 5 000 centres équestres en France. Leurs prestations sont variées. • Les vacances à cheval ont le vent en poupe : de nombreux centres proposent des randonnées équestres ou des balades accompagnées. Avantage : pas besoin de s’inscrire dans un club, une simple journée découverte suffit à se faire son idée ! • Les stages d’initiation à la pratique du cheval (d’une semaine en général) constituent une alternative intéressante avant de s’inscrire en club. Avantage : apprendre à monter bien sûr, mais aussi à s’occuper de sa monture et à la respecter. • Les clubs sont destinés à ceux qui ont la passion chevillée au corps. Avantage : un forfait à l’année, et une proximité avec l’équipe professionnelle et les chevaux.

Il est « la plus noble conquête de l’homme ». ComBUDGET pagnon de travail, instrument de guerre, le cheval QUESTION Le coût est variable en fonction de la zone géographique est aujourd’hui synonyme de sport et de loisir. Et (rurale ou urbaine) et du standing du club. Comptez de 10 à 25 € l’heure d’initiation en centre équestre. Pour une la pratique de l’équitation est en plein boom ! pratique régulière, comptez jusqu’à 200 € par trimestre ; Selon la FFE (Fédération Française d’Équitation), l’augmentation du nombre de cavaliers licenciés est de 374 % depuis 1984. Les cavaliers FFE sont passés de 432 498 licenciés en 2001 à 705 783 en 2011, soit une hausse d’environ 60 % en 10 ans. Depuis 5 ans, la FFE enregistre en moyenne chaque année 30 000 cavaliers de plus.

une cotisation annuelle (entre 100 et 200 €) et une licence (36 €) sont également demandées. Sachez que si vous souhaitez vous porter acquéreur d’un cheval et que votre appartement est trop petit pour l’accueillir, il vous en coûtera environ 300 € par mois pour une pension en club !

LE MATÉRIEL De 7 à 77 ans selon la formule consacrée… En réalité, on peut commencer dès 3 ans et débuter (ou s’y remettre) à 70 ans passés ! Les précautions dans ce cas sont identiques à celles requises pour un cavalier débutant : trouver un club agréé, un moniteur diplômé de confiance auquel confier ses questions ou ses appréhensions.

QUELLES CONTRE-INDICATIONS ? Elles sont peu nombreuses. Asthme, allergies aux poils d’animaux, hernies discales, scoliose nécessitant un appareillage sont les principales. Attention également

Le casque est obligatoire. Il doit être à la norme EN 1384. Il arrive que les clubs en prêtent pour vos premières leçons si vous optez pour une initiation. La fameuse « culotte de cheval » (un pantalon sans couture à l’intérieur de la jambe pour éviter les irritations dues au frottement) est également indispensable pour une pratique durable. Enfin, les bottes de cavalier à semelle lisse vont parfaire votre équipement. Cravache et matériel de pansage (brosses, étrille, peigne…) seront également nécessaires. Au galop !

À noter dans vos agendas

GABY BOURJAILI

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POUR TOUS

La Journée du Cheval le 23 septembre 2012 : une journée portes ouvertes à laquelle participent 1 500 clubs pour faire connaître et partager une passion, avec petits et grands. Rens. : http://journeeducheval.ffe.com 18

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Destination famille ! Une petite sélection de lieux où il fait bon passer des vacances avec toute la tribu.

UNE NUIT À LA FOLIE Dans le cadre du festival « Rêve de plage » à Saint-Jean-de-Mont en Vendée, vous avez l’opportunité de passer une nuit insolite dans une caisse de cargo transformée, pour quelques heures, en chambre d’hôtel. Face à la mer, sur l’une des plus grandes plages de France, vous pourrez savourer une nuit seuls face aux éléments, un peu à la façon d’un Robinson des temps modernes !

Tel : 0 826 887 887 - www.saint-jean-de-monts.com LUXE ET VOLUPTÉ À LA CAMPAGNE Forges Hôtel allie le charme d’une maison de famille à la convivialité d’une résidence proposant des activités pour toute la famille. Les adultes préfèreront sans nul doute se préalasser au bord de la piscine ou bénéficier d’un soin au spa alors que les enfants pourront se détendre à loisir dans le parc du domaine lors de promenades, ou d’après-midi de détente au square (pour les 4/7 ans) ou au Studio, un loft pour les 8/12 ans. Des parties de pêche dans le lac ainsi que des goûters sont aussi au programme...

Forges Hôtel – Avenue des Sources, à Forgesles-Eaux. Tél. : 02 32 89 50 57. CAMPINGS CHIC À PRIX MINI ! Il est encore temps de réserver ! Siblu propose des remises jusqu’à 50 % sur des séjours en hôtellerie de plein air. Au choix : 15 destinations familiales !

Rens. : www.siblu.fr ou 05 56 07 90 10.

VACANCES DÉCONNECTÉES Direction la Drôme provençales, dans le village de tentes et cahuttes, maisonnettes en rondins (haut de gamme!) du tout dernier village Huttopia. Un endroit perdu dans la nature, un écrin de rêve pour déconnecter ordinateurs et téléphones, le temps de l’escapade !

Rens. : www.huttopia.com

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Association

UNE FRANCE BÉNÉVOLE

TOUS EN CŒUR ! Étude après étude, les statistiques le confirment : la France est le pays d’Europe où le bénévolat est le plus développé. Les associations recherchent constamment des bénévoles : reste à choisir le domaine d’action en fonction de vos affinités. Une liste non exhaustive !

ALTRUISME Quand on parle bénévolat, on pense souvent altruisme. Il s’agit en effet du secteur le plus prisé des Français, qui aiment à donner de leur temps… Et de leur cœur. Et les domaines ne manquent pas : aide aux personnes âgées à domicile, visite d’hôpitaux ou de maisons de retraite pour apporter un peu de réconfort aux malades et d’animations à nos pensionnaires aînés…

Quelques associations : • RÊVES (Réalise les rêves des enfants malades) : 04 74 08 87 70 • VMEH (Visite des Malades en Milieu Hospitalier) 01 43 20 95 16 • Source Vive (Visite en hôpital des enfants atteints de cancer ou de leucémie) 01 34 69 07 05 • Cœur en Fête (aide aux personnes âgées par lʼaction culturelle) 01 48 06 77 24

ÉDUCATION Et si, jeunes retraités, vous faisiez profiter les jeunes écoliers de votre expérience ? Les associations de soutien scolaire sont à la recherche de bénévoles, alors retrouvez (virtuellement) les bancs de l’école ! Variation de génération : vous pouvez également devenir bénévole-lecteur, pour apporter un peu de chaleur humaine aux personnes qui ne sont plus économiquement actives.

Quelques associations : • Entraide Scolaire Amicale 08 10 67 24 24 • Secours Populaire (Les bénévoles de lʼassociation peuvent accompagner un enfant en difficulté scolaire durant toute une année) 01 44 78 21 00 • Lire Cʼest Vivre (Lecture en prison) 01 69 72 30 45

16 millions

Cʼest le nombre de bénévoles en France Source : DREES-BVA

ENVIRONNEMENT Assez des sacs plastiques qui pullulent le long de vos sentiers de randonnée ? Marre des détritus en tout genre qui jonchent les plages ? Ras-le-bol des canettes de bière ou des sacs-poubelles laissés dans les forêts ? Alors devenez bénévole d’une association de nettoyage de la nature !

Quelques associations : • Surfrider (Pour une mer et un littoral propres) 05 59 23 54 99 • Les Mains Vertes (Grandes actions de nettoyage par région) www.lesmainsvertes.org

SANTÉ DE NOS AÎNÉS Les maladies - notamment les maladies dégénérescentes qui touchent nos aînés sont devenues un enjeu de préoccupation majeure de santé publique... Ainsi qu’un domaine d’action de plus en plus important des bénévoles. Quelques associations :

• LECMA (Ligue Européenne Contre La Maladie dʼAlzheimer) : 01 42 46 50 86 • UNASP (Union Nationale des Associations pour le développement des Soins Palliatifs) : 01 53 42 31 39

SOLIDARITÉ INTERNATIONALE Les grandes catastrophes – humanitaires ou naturelles – suscitent souvent les plus grands élans de générosité. Mais toutes les associations de solidarité internationale ont aussi besoin de bénévoles au quotidien, loin des actions médiatiques.

Quelques associations : •Action Contre la Faim 01 43 35 86 06 • Croix-Rouge 01 44 43 11 00 • UNICEF 01 48 74 74 60

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Le site utile : www.francebenevolat.org

Un annuaire et des conseils sur le monde du bénévolat. Nʼhésitez pas également à consulter la mairie de votre commune pour vous tenir informé des actions mises en place par des associations locales !

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©Téo Lannié - PhotoAlto

La maladie d’Alzheimer peut détruire quarante q nte ans d’amour… d amou

... vous avez le pouvoir de la vaincre en soutenant la recherche française. Chaque année des milliers de familles sont victimes de la maladie d’Alzheimer. La Ligue Européenne Contre la Maladie d’Alzheimer (LECMA) est une association française pour la recherche médicale, régie par la loi de 1901, à but non lucratif. LECMA finance des programmes de recherche visant la découverte d’un diagnostic et d’un traitement efficace de la maladie d’Alzheimer. Elle informe le grand public en organisant des actions d’information et d’éducation sur la prévention, le diagnostic et le traitement de la maladie. Pour apporter des informations et des conseils pratiques à tous ceux qui sont ou se sentent concernés par la maladie d’Alzheimer, LECMA édite régulièrement des brochures d’information. Voici les brochures à votre disposition :

t Comprendre la maladie d’Alzheimer.

Ce n’est pas seulement une question d’oubli

t Comment mieux aider les personnes qui entourent les patients : gestion du stress

t La déambulation et le patient atteint d’Alzheimer t Prévenir la maladie d’Alzheimer : est-ce possible ? t Conduire en toute sécurité au 3ème âge

Ces brochures sont consultables et téléchargeables sur notre site www.maladiealzheimer.fr Si vous souhaitez les recevoir, contactez-nous par téléphone, par courrier ou par courriel.

➤ Soutenez la recherche et envoyez votre don* par chèque à LECMA - 94 rue La Fayette 75010 Paris. * Votre don vous donne droit à une déduction fiscale de 66 % dans la limite de 20 % de votre revenu imposable.

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Plaisirs d’été… Une sélection qui conjugue goût et santé.

PETITS ROULÉS DE JAMBON DE BAYONNE DELEPYRAT AU FROMAGE FRAIS

CARPACCIO DE BAR AU JUS DE ROQUETTE, MAKIS DE MANGUE

Préparation : 10 mn - 8 personnes INGRÉDIENTS 4 tranches de jambon de Bayonne Delpeyrat 4 carrés de fromage frais Basilic et brins de ciboulette Curry et muscade 4 piques en bois

PREPARATION Couper les brins de ciboulette en petits morceaux. Mélanger chaque portion de fromage frais avec la ciboulette, le basilic, le curry et la muscade. Étaler les tranches de jambon de Bayonne, disposer chacune des 4 préparations sur les tranches. Les rouler. Couper chaque rouleau en deux ou trois. Les piquer au milieu sur une pique en bois. Servir. Recette du Consortium du Jambon de Bayonne

Marinades, La Bovida. Sept recettes au choix (Barbecue, Basque, Indienne…). Prix : entre 9,9€ et 11€ (500 ml). Rens. : www.labovida.com

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Ingrédients pour 4 personnes : - 4 filets de bar de 100 g - 100 g de roquette - 250 cl d’huile d’olive vierge - 1 concombre - 1 mangue - 1/2 oignon rouge - Huile de roquette Dans un blender, mixez la roquette avec l’huile vierge Assaisonner sel et poivre Makis de mangue Coupez 12 fines tranches de concombres dans la longueur en laissant la partie central. Coupez très finement le ½ oignon rouge, et la mangue en brunoise (petits dés). Mélangez la mange et les oignons rouges. Réalisez avec les tranches de concombres de petits rouleaux et farcissez-les de la préparation mangue Carpaccio de bar Desarêtez les filets de bar, et mettez-les au congélateur 10 mn pour les raidir. Coupez de fines tranches de bar, ajoutez un peu d’huile de roquette, disposez les makis de mangues Ajoutez au dernier moment un peu de fleur de sel sur le bar.

Mousselines de thé glacé, Le Palais des Thés. 4 recettes au choix. Prix : Prix : 8 € la boîte de 6 mousselines de 8 g. Rens. : www.palaisdesthes.com / 0 800 71 12 13 (numéro vert)

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L’ART DE BIEN FAIRE SES COURSES Profitons de l’été pour flâner sur les marchés à la recherche de bons produits… Et prendre de bonnes résolutions une fois le panier en main

Le Dr Levy-Dutel, endocrinologue, nutritionniste et coauteur du « Grand livre des aliments santé »* Quels sont les aliments à bannir du caddie ou du panier ? Je ne suis pas partisane des aliments « tabou » car en faisant ses courses, plusieurs critères entrent en jeu : l’aspect nutritionnel, la qualité et le plaisir ! Certains aliments ayant peu d’intérêt nutritionnel, comme le saucisson ou les barres chocolatées par exemple, sont en revanche bons pour le moral ! Ils ne sont donc pas à bouder, mais à consommer avec grande modération ! Et concernant l’aspect qualitatif ? Vous pouvez vous fier aux labels et indicateurs de provenance de type AOC. Les matières grasses sont-elles toutes néfastes ? Non, pas du tout. Certaines sont profitables pour la santé, comme les huiles végétales, celles issues des oléagineux (comme les noix), ainsi que celles provenant de poissons gras comme le saumon, le maquereau, la sardine, etc. Elles sont en effet source d’Oméga 3 et de graisses insaturées, bénéfiques pour le système cardiovasculaire. Les « mauvaises graisses » sont les graisses d’origine animale et laitière. Leur intérêt est moindre, mais ce n’est pas pour cela qu’il faut les rayer de votre alimentation !

Faut-il se fier au terme « allégé » ? Cela dépend du produit ! La plupart des produits estampillés « light » compensent le sucre par des additifs, pour peu de bienfaits nutritionnels réels, et des prix plus élevés. Par exemple, acheter du chocolat allégé n’est pas un bon choix : il y a moins de sucre, mais plus de graisse ! Le « light » est en revanche une bonne solution pour les produits « génériques » comme le fromage blanc par exemple, pour lesquels les bienfaits sont certains ! Comment fait-on pour décrypter les étiquettes ? Cela est difficile, elles sont bien souvent illisibles ! Il est donc difficile de savoir quels sont les composants d’un produit fini. Il faut cependant savoir que le premier ingrédient indiqué sur l’étiquette est celui qui est présent en grande quantité ! Évidemment, les plats préparés et une partie des produits industriels sont trop riches en sel et en matière grasse… Faut-il se tourner vers les produits à base de céréales complètes comme le pain mais aussi les pâtes ? Ils présentent en effet l’avantage d’être riches en fibres et d’éviter ainsi les pics de glycémie que l’on peut connaître avec les produits à base de céréales raffinées. Toutefois, il ne faut pas être exclusif et tomber dans l’excès : variez les plaisirs ! PROPOS RECUEILLIS PAR MARION GORISSE *EDTIONS EYROLLES

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ÉTIQUETTES DÉCRYPTÉES Saviez-vous que près de 2 600 arômes alimentaires sont utilisés dans l’industrie agro-alimentaire pour standardiser, reproduire ou renforcer le goût de certains produits ? Depuis 2011, la législation impose une étiquette plus stricte. La mention « arôme identique au naturel » est désormais interdite. On distingue plusieurs types d’arômes alimentaires :

FAUT-IL SE FIER AUX SLOGANS ? Nutrition et marketing ne font pas toujours bon ménage. La Commission Européenne a décidé, face aux milliers de slogans publicitaires vantant les bienfaits des produits sur la santé, de faire le tri ! 222 allégations de santé ont donc été adoptées en mai 2012 pour les 27 pays de l’UE. Les industriels ont 6 mois pour se mettre en règle. 2 200 formules sont encore à l’étude et toutes celles qui ne seront pas prouvées scientifiquement devront disparaître. Parmi elles : Kinder, qui ne devra plus laisser croire que ses confiseries aident les enfants à grandir ; Danone devra abandonner son argument de vente pour Actimel, les preuves des bienfaits du L.Casei pour protéger l’organisme ayant été jugées insuffisantes. C’est également le cas du slogan « Une poignée d’amandes pour protéger le cœur ». Par contre, la margarine Fruit d’Or Proactiv a pu conserver sa mention « aide à réduire le mauvais cholestérol ».

• Les arômes naturels sont issus d’une matière première naturelle ou végétale. • Les arômes artificiels sont mis au point par des chimistes et n’existent pas à l’état naturel. Ainsi, l’éthylvanilline a le goût de la vanille, mais est 2 à 4 fois plus puissant. • Les arômes de transformation sont nommés sobrement « arômes » sur l’étiquette. Ils sont obtenus par la réaction de Maillard. L’objectif est de reproduire les réactions se produisant lors de la cuisson des aliments. Les arômes de transformation sont présents dans des soupes, biscuits salés, aides culinaires, jambon par exemple. • Les arômes de fumée sont conçus par récupération des fumées (bois de bouleau ou de hêtre notamment) pour réaliser des chips « goût barbecue » par exemple.

Bonnes et mauvaises matières grasses

Les matières grasses saturées contribuent à lʼaugmentation du LDL cholestérol, néfaste pour la santé. Elles sont présentes dans le beurre, les charcuteries, certaines viandes grasses, les sauces, les produits industriels, les pâtisseries… Les matières grasses insaturées contribuent, elles, à lʼaugmentation du bon cholestérol, le HDL. Elles sont présentes dans lʼhuile dʼolive, de colza, de maïs, mais aussi les poissons et les oléagineux (amandes, noix, etc). 24

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La plante d’intérieur du mois d’août doit son surnom de « princesse dansante » à la forme extraordinaire de ses ﬂeurs, qui semblent tourbillonner comme autant de petites ballerines. L’élégant Oncidium adorerait devenir votre cavalier... à condition qu’il mène la danse !

Avec près de 750 espèces, l’Oncidium forme l’une des plus grandes familles d’orchidées, cette fleur symbole d’amour, de beauté, de richesse et de luxe. Son nom vient d’un terme grec qui signifie « gonflement », une référence à l’excroissance sur le labelle inférieur de la fleur. Originaire des zones subtropicales humides d’Amérique du Nord et du Sud, l’Oncidium pousse sur les arbres, les arbustes et même dans les fissures des rochers, avec seulement un peu de mousse pour recouvrir ses racines.

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L’Oncidium a besoin de liberté pour s’épanouir. Restez à son écoute et Du jaune au rouge, du jaune au brun vous découvrirez la symbiose parfaite. rougeâtre et du brun au blanc, ses fleurs se déclinent dans une large <=K KGEE=LK palette de couleurs, souvent avec <= J9>>AF=E=FL 9JLAKLAIM= un motif tigré. Telles des danseuses étoiles au sommet de leur art, Chaque année, votre Oncidium vous chaque fleur rivalise d’élégance et de gratifiera d’une, voire de plusieurs délicatesse. L’ensemble de la plante tiges serties de ses fleurs si partise distingue par sa forme espiègle. culières. Ne coupez surtout pas ses A la base, de solides bulbes soutien- racines aériennes car il en a besoin nent ses tiges aux ramifications pour absorber l’humidité de l’air. artistiques. Autrement, arrosez-le d’eau tiède une fois par semaine et offrez-lui un emplacement éclairé à température KQE:AGK= H9J>9AL= ambiante, sans exposition directe au L’Oncidium doit être traité avec un res- soleil. Si vous respectez ses attentes, pect absolu. Cet artiste aime jouer les il se fera une joie de devenir votre divas et sait exactement ce qu’il veut ! cavalier attitré et vous atteindrez enPour le bien-être de votre relation, semble des sommets de raffinement laissez-lui un peu d’indépendance. artistique !

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D9 HD9FL= < AFL JA=MJ <M EGAK Ce mois-ci, l’Oncidium monopolise l’attention au titre de plante d’intérieur d’août. « A chaque mois sa plante » est une initiative de l’Ofﬁce Hollandais des Fleurs. Tous les mois, cet organisme consulte les représentants du marché des plantes ornementales pour choisir celle que les consommateurs plébiscitent actuellement ou pour mettre en avant une espèce peu connue susceptible de s’imposer comme une plante d’intérieur à succès.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur nos sites Web :

Encore plus d’images à votre disposition en contactant : K]jna[] \] hj]kk] G@> N>; J]dYlagfk HmZdaim]k ), jm] ;Yjfgl % 1*+(( D]nYddgak H]jj]l ;[ad] <]Zja] % [\]Zja]8n^[&^j EYjaf] Lgjj]kk] % elgjj]kk]8n^[&^j Ld& () ,/ -/ ./ //

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Conso La grande majorité des produits transformés contient des additifs et des conservateurs. Certains auraient des effets nocifs sur la santé. Voici des additifs faciles à repérer : Les parabens (E 214 à E 219) utilisés car anti-fongiques et anti-bactériens. On les retrouve notamment dans les jus de fruits, les bières, les desserts à base de fruits, les sirops… S’ils sont quasiment détruits par le suc gastrique lors de la digestion (et ne pénètrent donc pas dans le sang), essayez au maximum de les éviter. L’aluminium (E173) et ses dérivés peuvent, à haute dose, provoquer des troubles digestifs. Sur les étiquettes, vous pouvez les repérer ainsi : les additifs E 520 à 523 (sulfate d’aluminium) ; le E 541 (phosphate d’aluminium) ; les E 554 à 559 (silicate d’aluminium) ; et le E 1452 (octényl succinate d’amidon d’aluminium). On les retrouve dans les dragées et décorations de pâtisseries argentées ainsi que dans certains sels de table. L’Acide glutamique et les glutamates (E 620 et 621 à 625)

peuvent, à haute dose, provoquer des vomissements, des troubles respiratoires, des rougeurs sur le visage ainsi que dérégler les sensations de faim et de satiété. On les retrouve dans les bouillons, les soupes, les plats préparés et les conserves à base de viande. L’aspartame que l’on trouve dans toutes les boissons light et les produits allégés est aussi sujet à controverse. Utilisez de préférence des produits contenant des sucres naturels comme le miel, la stévia, le sirop d’agave… Les colorants caramels (E 150 b, c et d) sont aussi à pointer sur les étiquettes. On les retrouve dans beaucoup de confiseries, soupes et vinaigres. Ils provoqueraient, en dose importante, des troubles digestifs.

CHEZ LE PRIMEUR LA CORIANDRE

LE BASILIC Originaire d’Inde, le basilic est une plante aux mille vertus. Pilier de la cuisine méditerranéenne (notamment italienne et provençale), il en existe plus de 150 variétés. Faire le bon choix : Préférez des bottes fraîches bien vertes et fermes. Séché, il perd de son parfum ce qui donne une saveur sucrée et citronnée aux mets. Ses feuilles doivent être bien vertes, lisses et sans taches. Atouts nutritionnels : Digestif, apéritif, laxatif, tonique et fébrifuge, le basilic fournit une quantité intéressante de vitamines A et C ainsi que du calcium et du phosphore. Conservation : Se garde entre 2 à 3 jours dans un sac en plastique perforé dans le bas du réfrigérateur, ou plus longtemps immergé dans de l’huile ou ciselé et congelé dans un bac à glaçons. 26

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La coriandre fut l’une des premières plantes aromatiques utilisée par l’homme et couramment utilisée en médecine. Faire le bon choix : Les feuilles de coriandre ressemblent aux feuilles de persil plat, mais le goût est loin d’être le même. Vendu en botte, préférez des feuilles bien vertes et non tachées ou abîmées. Atouts nutritionnels : Reconnue pour ses vertus aromatique, stomachique, anti fébrifuge, bactéricide, antalgique, antirhumatismal, tonique digestif, antiseptique, antispasmodique, excitant, stimulant… Conservation : Immerger les tiges dans un verre d’eau pendant une semaine, ou bien dans un sachet plastique de conservation au réfrigérateur. N’hésitez pas à congeler les feuilles ciselées.

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Conso mois, sans difficulté. Coupé, il doit être utilisé rapidement car la vitamine C s’évapore au contact de l’air.

LA CAROTTE

LE CITRON La plupart des citronniers produisent des fleurs et des fruits toute l’année. Le citron fait ainsi partie des variétés dites de quatre saisons. Faire le bon choix : Il convient de le choisir lourd et ferme. Son écorce doit être d’un jaune éclatant et lustrée. À éviter : les citrons à peau trop rugueuse car ils contiennent en général moins de chair (donc moins de jus). Atouts nutritionnels : Le tonus apporté par le citron est dû à sa richesse en vitamine C (52mg/100 g). À noter également le bel éventail de minéraux et d’oligoéléments. Conservation : Se conserve une semaine à température ambiante. Dans le bac à légumes, en revanche, il se garde deux semaines à un

D’avril à la fin de l’été on trouve des jeunes carottes (avec ou sans fanes) sur les marchés. Faire le bon choix : Choisissez des carottes fraîches et de couleur intense. Au printemps et en été, préférez la douceur des carottes primeurs reconnaissables à leurs fanes (feuilles vigoureuses et vertes). Atouts nutritionnels : La carotte est peu énergétique (33 kcal/100 g) et présente de nombreuses vitamines dont une grande richesse de provitamine A, de minéraux (potassium) et de fibres. Conservation : Les carottes de conservation se gardent une semaine dans le bac à légumes tandis que les carottes primeurs, plus fragiles, ne se conservent que deux jours au même endroit. Merci à www.monprimeur.com

MARION GORISSE

Jean-Luc Rocha, chef étoilé du Relais & Châteaux Cordeillan-Bages quitte ses vignes du 7 au 13 juillet pour investir les cuisines du du Pinasse Café au Cap Ferret et concocter une « formule du marché ». Comment bien choisir les fruits et légumes de saison ? Tout d’abord, il faut bien connaître les petits producteurs et privilégier les produits locaux. Je vous recommande également, si vous le pouvez, de vous rendre au marché quotidiennement, ou du moins plusieurs fois par semaine pour avoir des fruits et légumes ultrafrais ! Comment vous inspirent-ils ? Crus, cuits, à la vapeur, de différentes

couleurs, mélangés à des graines, du quinoa, du boulgour ou des fruits secs. Quels seront les éléments clés de votre carte au Pinasse Café ? Evidemment, la part belle sera laissée aux produits de locaux et de saison qui traduisent nos envies d’été : simplicité, gourmandise et convivialité ! Quelles sont vos astuces pour les cuisiner au quotidien ? Je conseille d’’une part, la cuisson rapide ou vapeur. Puis, pour fixer la couleur, plongez le produit cuit dans de l’eau glacée. D’autre par, alliez-les avec des huiles crues comme l’huile d’olive, de noix, de noisette...

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Patrimoine

ACHETER DANS LE NEUF : C’EST LE MOMENT L’été est propice aux visites chez les promoteurs, tout particulièrement si vous souhaitez acquérir une résidence secondaire. Actuellement les bonnes affaires sont au rendez-vous ! L’achat en VEFA (Vente en l’État Futur d’Achèvement) est la formule la plus répandue. Au nombre des avantages, vous serez exonéré de la taxe foncière dans de nombreuses communes et bénéficierez de frais de notaires réduits. Pour les investisseurs, c’est le dernier moment pour profiter des avantages fiscaux de la loi Scellier, qui sera appliquée « au plus tard » jusqu’au 31 décembre 2012, selon le Ministère du Logement.

LES CONSEILS AVANT D’ACHETER • Se renseigner sur le promoteur. « Renseignez-vous auprès des anciens clients pour obtenir des informations concer-

Le saviez-vous ?

Le marché de lʼimmobilier neuf subissant lui aussi la crise, certains promoteurs nʼhésitent pas à offrir des cadeaux aux acheteurs pour doper les ventes : du remboursement des frais de notaire aux bons dʼachats dans des enseignes de meubles, jusquʼà la voiture offerte dans le garage ! 30

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nant notamment le respect des délais et les éventuelles malfaçons », conseille Frédéric Blanc, juriste à l’UFCQue Choisir. S’il y a eu des malfaçons – relativement courantes – assurez-vous qu’elles ont été résolues à l’amiable, correctement et rapidement. • Se renseigner sur la localité. Vérifiez qu’il y ait bien des commerces et des services publics à proximité. Si vous projetez d’emménager dans un quartier neuf, renseignezvous auprès de la mairie pour savoir s’il y a des projets de ce type en cours. Il est bien entendu fortement conseillé de se rendre soi-même sur le terrain de la construction pour s’assurer qu’il n’y a pas de nuisances sonores, de grande route trop proche, etc. • Le plan-masse devra obligatoirement vous être communiqué. « Vous pourrez avoir ainsi des informations sur les vis-à-vis, la distance vous séparant des autres maisons ou immeubles », explique le professionnel. • Attention : renseignez-vous sur les normes et les labels car si les plus connus bénéficient d’un cahier des charges très stricts (NF, BBC…), d’autres ne sont pas aussi fiables. Suite p 32

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Patrimoine

LES ASSURANCES • L’assurance dommage-ouvrage. Elle prend effet au début de l’année suivant la fin des travaux et couvre donc le logement durant 9 ans. On l’appelle aussi « garantie décennale ». Elle est obligatoire. Elle couvre le remboursement et la réparation des dommages (compromettant la solidité de l’ouvrage) qui se produisent après la réception des travaux. Vérifiez bien qu’elle est comprise dans le prix fixé sur le contrat, car son montant est important et certains promoteurs l’omettent volontairement pour faire baisser le prix. • Garantie d’achèvement. Comme son nom l’indique, elle garantit financièrement à l’acquéreur que son logement sera bien achevé, même en cas de défaillance du promoteur.

Quel sera lʼhabitat de demain ?

Alors que devenir propriétaire de sa maison individuelle est le rêve de nombreux Français, le manque de terrains à bâtir et la nécessité de diminuer massivement nos consommations dʼénergie sont une réalité.Lʼhabitat de demain sera donc, par la force des choses, collectif. Pour lʼintérieur, les pièces seront spacieuses, lumineuses et les matériaux utilisés, durables bien sûr, et peu énergivores, comme le bois. Les cloisons seront facilement malléables afin de permettre lʼévolution de la famille et du mode de vie. Lʼaccessibilité sera aussi au cœur de lʼaménagement, avec la présence systématique dʼascenseurs.

Le chiffre : 400 000

Cʼest le nombre de logements neufs construits en 2011 en France, un chiffre en hausse par rapport à 2010. Cependant, le premier trimestre 2012 est marqué par une chute des ventes, selon la Fédération des Promoteurs Immobiliers. Source : Ministère du Logement

• Garantie biennale. Obligatoire, elle est valable durant un an à compter de la réception du logement. Elle impose à l’entrepreneur de prendre en charge toutes les malfaçons que le propriétaire repère dans un délai d’un an après la réception du chantier. Tout vice apparent repéré devra être signalé par une lettre recommandée avec accusé de réception. « Les vices apparents les plus fréquemment signalés sont les petites fuites au niveau du toit, les problèmes de raccordement, les fissures », explique le juriste de l’UFC-Que Choisir. Mais il peut s’agir également de décollement de moquette, d’un dysfonctionnement de volets et de fenêtres, d’un problème de chauffage, etc. Attention ! Vérifiez dans le contrat de vente que vous avez des garanties si jamais le logement est livré en retard. Cela peut être le moment de négocier des options en cas de non respect des délais, comme par exemple, la pose de parquet. La date de livraison est mentionnée dans l’acte de vente. Souvent, elle est approximative. Par exemple : « 2e semestre de l’année N ». Veillez à ce qu’elle soit la plus précise possible afin de négocier au maximum des avantages financiers ou en nature. MARION GORISSE

Le saviez-vous ?

contrairement à la tendance générale, le pourcentage des acquéreurs de plus de 60 ans ne cesse dʼaugmenter. Il atteint 14,5 % en 2011. Ce chiffre peut sʼexpliquer par la valeur refuge que représente lʼimmobilier. SOURCE : BASES IMMOBILIÈRES DES NOTAIRES DE FRANCE.

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Auto

MOTOS : CES BOLIDES QUI NOUS ONT TANT FAIT RÊVER Contrairement à une idée reçue, les motards ont une moyenne d’âge de 48 ans. Il n’est donc pas surprenant que les vedettes du passé soient toujours aussi populaires !

HONDA GOLD WIND 1980

KAWASAKI 900Z À tout seigneur tout honneur, voici la Kawa 900Z1, premier quatre cylindres à dépasser la 750 Four de chez Honda. Guidon ouvert au vent, chrome généreux, une ligne à couper le souffle avec quatre pots d’échappement chromés, un double disque avant… Le public s’agglutine autour de la belle à chaque concentration ! À l’essai, elle a gardé la souplesse de son moteur de 90 cv, son bruit sifflant et la légèreté d’un vélo. Les petits pneus paraissent minuscules par rapport à la production actuelle.

Honda s’est vite rattrapée en fabriquant un ovni, une moto avec un moteur à plat comme les voitures, refroidi par eau, avec un faux réservoir et un vrai caché sous la selle. La Gold Wind, ventre à terre comme un basset, large comme un déménageur, destinée à rouler sans fin, genre made in USA. À conduire, attention, ça frotte dans les virages. Les amortisseurs ont vieilli, le cardan claque mais la vieille dame vous emporte avec force : ici aussi, grand guidon et la sensation que l’horizon vous appartient.

SUZUKI 750 & GT YAMAHA 350 RDLC

BMW 100 RS Dans un autre genre, la BMW RS, équipée du premier carénage intégral qui évite d’être saucé à chaque ondée. Un flat-twin de 1 000 cc, deux cylindres à plat qui font danser la moto de droite à gauche au ralenti, et se relever à l’accélération par l’effet de couple sur le cardan. Faut avoir connu ça ! Commandes inversées, technique germanique : elles roulent encore en 1 200 cc. Les aficionados n’ont rien lâché. 34

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Certaines machines ont disparu, celles des pistons à trous. En moteur deux temps, voici deux monstres de brutalité fumants. Des 3 cylindres, refroidis par eau, consommant un mélange d’essence et d’huile : vive la pollution ! Démarrages canons dans des nuages bleutés, elles offrent aujourd’hui encore une vivacité sans aucune inertie. La RD consomme tellement que nous sommes tombés en panne d’essence, on a fini à la poussette ! Facile, elle pèse moins qu’un scooter 125 moderne. Elle vouine, beugle, et mouline avec son moteur

TZ, et préfère le circuit Carole ou la montagne. La tête dans le carénage, les genoux sous le menton, le moteur est pointu, les envolées lyriques, elle arrive fort dans les S, plus de 200 km/h paraît-il. La Suzuki GT apporte un semblant de confort, du couple pour démarrer sans cirer, et une respectabilité de bon aloi en ville. Confortable, souple, elle vous emmène encore facilement du dodo au boulot. Les trois pots d’échappement en épatent plus d’un et au feu les copains sont contents de revoir une grand-mère.

Avec ces collectors, on n’en finit pas de saluer les motards qui cultivent le plaisir du deux-roues, le plaisir du vent dans la visière, fiers d’une certaine idée de la route. Quand on pense qu’il va falloir mettre des gilets jaunes et des plaques d’immatriculation de bagnoles, c’est péché ! MAPIE

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CARNET DE VOYAGE DE GUADELOUPE, NATURE ET DÉCOUVERTE, POUR DE VRAI

La première surprise de ce voyage de quelques jours, c’est que l’île papillon, connue pour ses belles plages de sable fin et ses lagons turquoises offre un arrière pays riche de contrées luxuriantes, et de sites touristiques à découvrir. De la grande Terre, nous garderons le souvenir des magnifiques plages de Gosier, St Anne, St François, de la sauvage Pointe des Châteaux avec une mention spéciale pour le sorbet Coco confectionné sur place dans une sorbetière manuelle avec de la grosse glace pilée, du gros sel et beaucoup d’huile de coude pour tourner la manivelle de cette drôle de machine en bois. C’est un goût authentique et un plaisir unique, dégusté le nez au vent, seuls au monde. Sur Basse Terre, la côte dite sous le vent se gagne par la route de la Traversée, qui serpente dans la forêt tropicale et permet d‘accéder à la fameuse cascade aux écrevisses. Prévoir de bonnes chaussures. Plus loin sur la plage enchanteresse de Malendure près des ilets Pigeon, le coucher de soleil est exceptionnel. Sortez les appareils photos. C’est près d’ici que Coluche a eu sa maison, un bout de forêt intense, devenu un jardin botanique et zoologique, niché au cœur du Parc national de Guadeloupe des Mamelles. Il faut consacrer quelques heures à ses chemins de bois et pierre accessibles à tous. A flanc de coteaux sur 5 hectares y poussent une grande diversité de plantes toutes surprenantes pour qui ignore tout des tropiques, des fleurs magnifiques, des arbres majestueux faits de Bougainvilliers, Hibiscus, orchidées, Roses de porcelaines, Baobab, arbre à saucissons, à pain, de Palmier, Mapou. Et l’arbre soutenu de centaines de racines aériennes, sachez que Coluche en avait fait son

spécialité mal connue de Guadeloupe. Il est présenté en bâton de chocolat brut que l’on casse dans de l’eau ou du lait pour faire un breuvage épais au goût inégalé. Ou bien transformé en tablettes aux amandes, ou encore en bouchée aux pistaches ou au manioc. Les marchés regorgent de poissons frais, de langoustes, de fruits et de légumes aux couleurs et tailles inhabituels, des odeurs d’épices flottent dans l’air, des plantes médicinales, de la vanille, cannelle et anis étoilée, rempliront votre cabas. N’hésitez pas à en rapporter avec vous. A part le poisson bien sur, tous ces produits se conservent bien.

observatoire et son refuge. Question animaux, des iguanes et des tortues se promènent librement, avec d’adorables mangoustes et des ratons laveurs qui avec leurs jolies frimousses raviront petits et grands, alors qu’en cage de splendides jaguars veillent. II est possible de contempler le parc d’en haut grâce à une canopée installée à la cime des arbres. Ca vaut aussi le coup d’œil ! Plus loin le domaine Séverin initie les groupes de touristes au procédé de fabrication du rhum et à la Grivelière, spécialiste de café, à toutes les étapes avant qu’il ne coule dans nos tasses : de la plantation à la torréfaction du café, dans le détail. Chez Chaulet nous avons découvert le chocolat, une autre

Des photos plein la boîte, des couleurs pleins les yeux, les papilles et l’odorat exaltés, il nous a pourtant fallu se résigner à reprendre le chemin de la métropole. Mais c’est sur, nous reviendrons. ALICE MP

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Evasion Évasion

ŒNOTOURISME : UN SÉJOUR ENTRE SAVEURS ET NATURE Tradition française par excellence, l’œnotourisme est un bon moyen de (re)découvrir notre beau pays. En matière de vin, la France est le pays des records : avec sa production de 20 millions d’hectolitres par an sur 95 042 exploitations — soit 20 % du vin produit sur la planète — nous pouvons nous vanter de produire parmi les meilleurs crus. Voici quelques idées d’escapades pour apprendre à savourer le vin sous toutes ses formes !

UN SIMULATEUR D’ENJAMBEUR À SANCERRE Kesako ? Direction la Maison des Sancerre pour la découverte de cet objet incongru et high tech qui vous propose d’effectuer un parcours de rognage (taille saisonnière) de la vigne...virtuel bien-sûr ! Cette attraction qui plaira aux plus jeunes est l’occasion de découvrir cette Maison datant du 14e siècle et l’exposition de 350 m² qui conte son histoire passionnante !

Rens. : www.maison-des-sancerre.com

LE LABEL VIGNOBLES ET DÉCOUVERTE Lancé en 2009, ce label de qualité garantit au voyageur que la destination est « œnotouristique » et propose des hébergements, des visites et des restaurants en lien avec cette thématique, autour d’un vignoble de qualité. Cette marque est attribuée pour trois ans.

3 questions à Anne-Sophie Lerouge d’Interloire, l’Interprofession des Vins de Loire Quel est le profil des oenotouristes ? 50 % ont plus de 46 ans. Quatre profils se distinguent clairement : les épicuriens (en quête de bien-être, de convivialité et de sensations) ; les explorateurs (à la recherche des secrets de fabrication du vin et des petits producteurs peu connus) ; les classiques (qui souhaitent s’enrichir culturellement par des visites guidées du terroir) et pour finir, les experts qui, eux, sont à la recherche d’hébergements d’exception et de cours d’oenologie pour parfaire leurs connaissances. La découverte ne se limite donc pas à la visite de caves... Non, d’ailleurs la gastronomie et la découverte des produits du terroir ont une place très importante dans les motivation des voyageurs. La nature est aussi importante puisque 11 % des oenotouristes pratiquent la randonnée. Et quelle est la spécificité des visiteurs du Val de Loire ? Tout d’abord, ils sont 6 millions à venir chaque année et le taux d’achat de bouteilles est le plus important de France !

Renseignements et liste des destinations : http://www.atout-france.fr/label-vignobles-decouvertes 36

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Implanté au pied des Dentelles de Montmirail, le Muscat de Beaumes de Venise est ancré sur un terroir riche et généreux, dont l’histoire prend source avant le premier siècle de notre ère, lorsqu’ au Vème siècle avant JC, des colons Grecs en implantèrent les premiers ceps. En 1348, il reçut ses lettres de noblesse lorsque le Pape Clément V décida de planter une muscadière de 70ha sur les coteaux de Beaumes de Venise pour les besoins de la Cour Pontiﬁcale et pour honorer ses invités de marque. Avec leurs Muscats Blancs et Rosés, les Vignerons de Beaumes de Venise exacerbent la puissance aromatique incomparable du cépage muscat petit grain. Caractérisés par leur richesse et ﬁnesse aromatiques, les Muscats de Beaumes de Venise sont des vins doux, riches et puissants qui séduiront amateurs comme les connaisseurs. Le Muscat de Beaumes de Venise Blanc est un vin très aromatique aux arômes subtils d’abricots, de fruits exotiques et de pêches. Le Muscat de Beaumes de Venise Rosé est un vin doux au bouquet délicat d’agrumes frais et de melons. Parfaits compagnons de l’apéritif, seul ou en accompagnement de petits fours ou de toast au foie gras, les Muscats de Beaumes de Venise révèleront aussi tous leurs arômes sur de délicieux desserts.

Vignerons de Beaumes de Venise Quartier Ravel- 228 Route de Carpentras -84190 Beaumes de Venise Tel : 04 90 12 41 00 http://www.balmavenitia.fr/

Villas d’hôtes, Piscine Sauna, Hammam & Jacuzzi

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Évasion

VIGNES, VIN ET RANDO Direction le Val de Loire pour cette traditionnelle randonnée gourmande, qui aura lieu cette année les 1er et 2 septembre. Pour l’édition 2011, 6 000 randonneurs avaient participé à cette randonnée conviviale et accessible à tous. Accompagnés par les vignerons, vous apprécierez, verre à la main, les pauses gourmandes pour déguster les produits locaux, ainsi que les animations artistiques.

Rens. : www.vignesvinsrandos.fr MARION GORISSE

Vous souhaitez découvrir le vignoble bordelais au cours d’itinéraires thématiques ? Le guide « Les itinéraires de Charlotte », vous offre un alliage subtil autour de « Vin et golf », « Vin et art », ou encore « Le vin romantique » par exemple. En tout, vous y trouverez des dizaines d’idées de promenades thématiques.

Le guide en format papier est à commander gratuitement sur : www.lesitinerairesdecharlotte.fr

1953

Cʼest lʼannée de la création de la première route des vins touristique, celle des vins dʼAlsace

LA VINOTHÉRAPIE Reconnu pour ses effets anti-oxydants, le raisin est aussi source de bien-être ! Deux adresses sont incontournables : la plus ancienne est le Spa Les sources de Caudalie. Ce palace qui fait la part belle aux matières naturelles et minérales est bien sûr situé au cœur du vignoble bordelais. Au programme : bain à la vigne rouge ou au marc de raisin, ou encore enveloppement merlot, miel & vin ou le fameux Gommage Crushed Cabernet. Le spa Bourgogne Vignes et Bien-être, à Beaune, offre un forfait « millésime » avec notamment un massage anti-âge aux pépins de raisin micronisés et aux sels de la Mer Morte. Difficile de résister !…

LES ESTIVALES DE PÉZENAS Tout l’été, les vins de l’AOC Languedoc-Pézenas ainsi que les vins de la route des Vignerons et des Pêcheurs se dégustent en terrasse, dans les rues du centre-ville, accompagnés d’une assiette fromagère : un petit goût de paradis !

Du 6 juillet au 31 août —De 20h à minuit tous les vendredis soirs, dans le centre-ville de Pézenas.

Au SPA Caudalie, le raisin est source de bien être

12 millions

Cʼest le nombre de personnes visitant chaque années les caves touristiques en France

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(1) Tarifs Ponant Bonus par personne sur base occupation double, hors pré et post acheminement, hors taxes portuaires et de sûreté. Tarif sujet à évolution selon les disponibilités au moment de la réservation. (2) Vols offerts dans la limite de 250€ (hors-taxes) par personne pour toute nouvelle réservation d’une croisière + vols auprès de la Compagnie du Ponant effectuée entre le 25 l l d ll ff l bl l d f d l b l l

DÉCOUVRIR LE VIN AUTREMENT !

Publi-rédactionnel

UNE DECOUVERTE EXCEPTIONNELLE : PATRIARCHE LES PLUS GRANDES CAVES DE BOURGOGNE Sertie au cœur des prestigieux vignobles de Bourgogne, la ville de Beaune recèle plusieurs trésors : Les fameux Hospices de Beaune, chef d’œuvre de l’art gothique ; la dernière moutarderie familiale et les plus grandes caves de B o u r g o g n e , PAT R I A R C H E , installées dans un ancien couvent du 17ème siècle. Fondé en 1632, ce couvent abritait l’ordre des Visitandines jusqu’à la révolution en 1789. Confisqué puis vendu à JeanBaptiste PATRIARCHE en 1796, il s’enrichira au fur et à mesure des années des caves existantes à proximité pour devenir les plus grandes caves de Bourgogne. Aujourd’hui, PATRIARCHE vous propose de découvrir un labyrinthe remarquable de 5 km de galeries voûtées remontant jusqu’au XIIIème siècle et abritant de fabuleux vieux millésimes depuis 1904. Ne manquez pas la visite des caves audioguidée au cours de laquelle des bornes audio-vidéo

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vous donneront des informations tant sur la Bourgogne et ses vins que sur l’histoire des lieux. Plusieurs millions de bouteilles en cours de vieillissement, dont les noms évocateurs éveilleront vos papilles, vous attendent le long de votre parcours. Suivez les traces de son fondateur, Jean-Baptiste PATRIARCHE. Vous pourrez profitez d’une dégustation riche de 13 vins de Bourgogne qui sauront combler votre gourmandise. C’est un lieu magique, intense, hors du temps, à part, qui résume le mariage du vin et de la culture.

Visiteurs individuels : Sans réservation Ouvert tous les jours : 9 h 30 à 11 h 30 et 14 h 00 à 17 h 30 (du 01/10 au 31/03 : fermeture à 17 h 00 les samedis, dimanches et jours fériés) Prestation unique le 17 et 18 Novembre 2012 – tarif sur demande Fermé les 24, 25, 31 Décembre et 1er Janvier

Groupes (à partir de 20 personnes) : Visite et dégustation sur rendez-vous. Possibilité de déjeuners ou de diners aux chandelles dans les caves.

PATRIARCHE PERE & FILS 5/7 rue du Collège - 21200 BEAUNE

www.patriarche.com Tél. accueil : 03 80 24 53 78 Fax : 03.80.24.53.11 Mail : crichard@patriarche.com Tél. réservations : 03 80 24 53 87

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Évasion

ESPAGNE, CROATIE

LA MÉDITERRANÉE AUTREMENT Des charmes du Guadalquivir aux îles de la côte croate Temps Libre vous invite à un voyage en Méditerranée.

Dubrovnik

L’ESPAGNE EN CROISIÈRE

Comment partir

Cordoue, Séville, Cadix : c’est toute l’Andalousie qui chante dans ces trois villes et les fait danser au rythme du flamenco. Se laisser bercer par les doux flots du Guadalquivir et descendre ce fleuve mythique jusqu’au Rocher de Gibraltar : c’est une Espagne atypique qui se dévoile alors de méandre en méandre.

À bord du MS BELLE DE CADIX de catégorie prestige et d’une capacité de 140 passagers, ce périple au fil de l’eau invite à se ressourcer pleinement. L’équipage est sympathique, au petit soin, et l’ambiance conviviale est des plus propices à la rencontre… Croisière de 8 jours et 7 nuits d’août à octobre sur le Guadalquivir avec CroisiEurope, première compagnie fluviale européenne de bateaux à cabines. Découvrez également d’autres croisières, de la lagune de Venise à la côte croate et monténégrine, sans oublier les croisières spéciales Famille, les croisières Musicales ou Randonnées.

Cordoue d’abord, la cité des califes dont les splendeurs rivalisaient avec celles de Constantinople, de Damas et de Bagdad. Sa mosquée-cathédrale, véritable forêt de colonnes – pas moins de 856 – garnies de jaspe, de granit et de marbres précieux, témoigne de ce temps où les Maures régnaient sur Al Andalous et lui ont donné cette empreinte bigarrée et colorée, une touche d’Orient sur une palette d’Occident. L’influence juive parfait l’œcuménisme culturel de cette ville symbole de l’aire méditerranéenne, à travers le quartier de la Juderia, aux ruelles blanches et fleuries et aux maisons typiques s’ouvrant sur de superbes patios.

Plus d’informations sur www.croisieurope.com ou info@croisieurope.com et 0 825 333 777

Même enchantement à Séville, dominé par le palais de l’Alcazar et ses jardins andalous, couronné par la grande cathédrale en dentelle de pierre. Grenade enfin achève ce « triptyque arabe » de l’Espagne. Cernée par l’imposante barrière montagneuse de la sierra Nevada, la ville est bâtie sur trois collines : l’Albaicin, le Sacromonte et l’Alhambra. Le site, grandiose et verdoyant, doit également son prestige à ses monuments arabes, et surtout à l’Alhambra, véritable palais des mille et une nuits, et au Generalife, résidence d’été des rois. 40

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Chateau

La vie de château au

Lavail

A deux pas de Castelnaudary, dans la plaine lauragaise, le château de Lavail - datant de 1852 – vient d’ achever ses travaux de rénovation. Nawal de la Rambelje, châtelaine de son état, propose aux seniors autonome une retraite dans un vaste domaine de 6 hectares de parc verdoyant et boisé comptant piscine et jaccuzzi. Le château de Lavail offre aux seniors exigeant 4 suites et 8 chambres personnalisées dans 2000 m2 d’un luxe raffiné à des tarifs préférentiels.

A partir de 50€/ nuit pour une chambre double Le château de Lavail proposent à ses hôtes des prestations de qualité : fourniture de draps et serviettes à la demande ainsi qu’ un service de restauration à la carte. Pour votre séjour, une navette gratuite vous accueillera à la gare de Castelnaudary et vous y reconduira à votre demande.

RESERVEZ VITE : 06 72 64 49 30 Site internet : www.chateau-lavail.com Email : contact@chateau-lavail.com Domaine de Lavail 11320 La Bastide d’Anjou (France) Un accueil V.I.P. est offert aux 50 premiers hôtes se recommandant de Temps Libre magazine*. Accés en voiture : En venant de Toulouse, sortez à Villefranche de Lauragais. Suivez la RN113 en direction de Carcassonne. A la sortie Labastide, continuez sur la RN113 pendant exactement 2,7 km et tournez à gauche. Suivez le petit chemin sur 1 km et tournez à gauche dans le Domaine. En venant de Carcassonne, sortez à Castelnaudary. Suivez la RN113 en direction Toulouse. 500 m avant d’arriver à Labastide D’Anjou, prenez à droite. Suivez le petit chemin sur 1 km et tournez à gauche dans le Domaine. *sous conditions d’ un séjour de 2 nuits pour la réservation d’ une suite ou d’ une chambre avec salle de bains.

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Évasion À Jerez, capitale du vin et du cheval, l’ambiance se fait plus espagnole. Berceau du flamenco, la ville est aussi réputée pour ses ganaderias, élevages de taureaux. Les visiter, c’est s’offrir l’occasion de mieux connaître ce symbole vivant de la culture espagnole. Au loin se profilent déjà le bleu et le blanc de Cadix, l’une des plus anciennes villes d’Europe, lovée dans sa baie paradisiaque. Le vieux centre rassemble les quartiers les plus typiques de la ville, avec ses églises baroques et ses élégantes La Torre del Oro y la Giralda en Sevilla demeures seigneuriales aux couleurs pastel et aux balcons ouvragés. Non loin de là, le village Puis comme au bout du monde, après une escale à El de Sanlucar de Barrameda dévoile le secret de ses vins gor- Puerto de Santa Maria, le Rocher de Gibraltar tombe à gés de soleil, les fameux Manzanillas. Il faut ensuite lais- pic dans la mer, surplombant la magnifique baie d’Algésiser un peu Cadix, et remonter le fleuve Guadiana jusqu’à ras et sa colonie de singes. De l’autre côté, c’est le Maroc, Alcoutim, bourgade typique de la vallée de l’Algarve et dont les côtes se découpent à l’horizon… ses paysages hors du temps.

NOUS AVONS TESTÉ LA CROATIE EN FLOTTILLE Le soleil se lève sur la marina de Kremik, port d’attache de la flotte Sunsail. Nous découvrons notre voilier, le « Micaru », l’un des 80 monocoques trois cabines amarrés dans cette baie à une lieue de la cité de Primošten. Le concept de flottille est nouveau en Croatie — en tout cas pour les Français ! Il consiste, pour une famille ou un groupe d’amis, à louer un bateau et à naviguer en compagnie d’autres navires et d’un voilier amiral à bord duquel se tient un équipage prêt à intervenir en cas de besoin. Rassurante et conviviale, la formule présente également un autre avantage : pas besoin d’être un professionnel de la navigation pour tenir la barre et le vent ! Toutefois, une expérience de navigation est tout de même requise. Pour ceux qui n’ont jamais navigué, Sunsail propose d’embarquer à bord un skipper professionnel. Chaque matin, l’équipage amiral présente l’itinéraire de la flottille. Le briefing permet de découvrir les meilleurs coins, mais libre à chacun de suivre cet itinéraire à la lettre ou de tracer sa propre route ! Libre encore à chacun de se retrouver ou non le soir autour d’un barbecue sur la plage ou dans la taverne d’un port de pêcheurs ! En somme, la flottille, c’est la liberté, un autre mode de vacances et de navigation qui permet aux familles ou aux groupes d’amis d’échanger et de rencontrer d’autres personnes.

Premier jour, cap au sud ! La flottille s’ébranle le long des côtes croates déchiquetées, comme broyées par une main de géant et rejetées en milliers d’îles et d’îlots. Marina Agana, près de Trogir, est notre première étape. Port charmant, dominé par sa tour carrée de facture médiévale. Les restaurants, comme dans toute la Croatie côtière, disposent de leur âtre où grillent cochons de lait à la broche, poissons et fruits de mer. Si le cœur vous en dit, terminez par le rogačica, digestif à base de caroube et de raisin. Vent faible, mer d’huile : le deuxième jour, c’est au moteur que nous rejoignons la grande île de Solta. Mouillage dans la crique paradisiaque de Nečujam, le skipper aux fourneaux pour un déjeuner léger, et baignade, avant de longer l’île jusqu’à Maslinica, hameau nonchalant où dorment les barques des pêcheurs. Les jours s’égrènent, voici l’île de Brač, l’Ibiza de Croatie ! Mais dans la petite ville de Milina, l’ambiance est douce, comme le temps. Le temps passe vite sur un voilier. En une semaine, vous voilà presque loup de mer, habile aux drisses, souquant ferme, déjà prêts à repartir !

Une semaine en flottille à partir de 1 405 € par bateau Toutes les informations sur www.sunsail.fr ou 01 41 58 68 00 GABY BOURJAILI

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SA Futuroscope Destination - RCS Poitiers B400 857 090 EuropaCorp-TF1 Films Prod.-Apipoulaï Prod-Avalanche Prod.- BUF-nWave Pictures-LPPM-Studio Ludo-D LAMING-IMAX Experience-N Hill/Rubberball Prod./GettyImages-A Kiselev-Fotolia-D Sacks/Digital Vision.

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*Prix comprenant 1 jour de visite Spectacle Nocturne inclus + 1 nuit avec petit déjeuner, calculé par personne pour une famille de 2 adultes (2x67€) + 2 enfants de 5 à 16 ans inclus (2x32€) en chambre quadruple à l'Hôtel du Futuroscope 1*. Tarifs TTC valables pour la saison 2012, sous réserve de disponibilité, hors frais de gestion et assurance annulation. Consultez le calendrier d’ouverture du Parc sur www.futuroscope.com. Les prix sont déterminés en fonction des conditions économiques en vigueur à la date d'établissement des tarifs et peuvent être révisés, même après la réservation, en cas de variations des redevances et taxes afférentesaux prestations offertes. Conditions générales de vente consultables sur futuroscope.com

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Parc c+le hNoôctuternle + Specta

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Tarte ricotta-chèvre et billes de melon de nos régions pignons de pin

Pour 4 personnes :

Temps de préparation 15 min - Cuisson 30 min Ingrédients : • 1 pâte brisée • 250 gr de ricotta • 100 gr de chèvre type chavroux ou petit Billy • 2 oeufs • 20 cl de crème liquide entière • 10 cl de lait entier

• 1 oignon blanc • 50 gr de gruyère râpé • poivre sel • 30 gr de pignons de pin dorés • 2 melons de nos régions • Une belle poignée de roquette

- Préchauffer le four à 180° th.6. - Dérouler la pâte dans un moule adapté et faire cuire la pâte à blanc. - Dans une petite poêle, faire revenir l’oignon émincé 10 minutes. - Dans un récipient, détendre la ricotta, ajouter le chèvre, la crème puis les œufs un par un et bien mélanger. Ajouter enﬁn le lait, mélanger et poivrer. - Parsemer le fond de tarte de gruyère râpé, ajouter l’oignon puis verser l’appareil avec la ricotta-chèvre. Terminer avec le reste de gruyère râpé. - Lisser le dessus et cuire environ 30min à 180°th6. Puis laisser refroidir. - Confectionner ensuite des billes de melon de nos régions et réserver-les dans un bol. Au moment de servir, placer des billes de melons de nos régions sur le dessus dela tarte. Décorer la tarte avec des pignons de pin grillés et des feuilles de menthe ciselées. Servir sans attendre !

« Le wok aux émincés de Magret et Petits légumes du pays du soleil »

Pour 4 personnes :

Préparation : 10 min -Marinade : 10 min - Cuisson : 14 min • 1 Magret de canard • 650 gr de légumes pour wok (carottes, courgettes, pois gourmands, brocolis, poivrons, pousses d’épinards, cives, oignons rouges etc…) • 1 petit piment (facultatif) • 4 c à soupe de sauce soja • 2 c à soupe de miel • 1 c à café de gingembre en poudre • 2 c à soupe de graines de sésame • 4 c à soupe d’huile de pépins de raisins • Fleur de sel • Poivre du moulin - Couper le Magret de canard en ﬁnes tranches dans la largeur. - Les placer dans un plat contenant 4 c à soupe de sauce soja, 2 c à soupe de miel et le petit piment ﬁnement coupé. Laisser mariner 10 minutes au frais. - Faire colorer l’émincé de canard dans un wok avec l’huile pendant une minute et réserver à part en jetant la graisse de cuisson. - Verser les légumes dans le wok et les faire revenir une minute à feu vif. Ajouter la marinade et 20 cl d’eau. - Continuer la cuisson 10 minutes à feu vif, puis ajouter l’émincé de Magret de canard et saupoudrer de gingembre. - Laisser cuire encore 2 minutes en remuant doucement. - Parsemer de graines de sésame et servir aussitôt.

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Gastronomes en culottes courtes Ça y est : vos chères petites têtes blondes sont arrivées pour les vacances… Petite sélection pour les gâter à l’heure du goûter !

RECETTE : RÊVE D’ENFANT…

My Little Square. 6 verres. 26,90 €

Cémoi. Ourson guimauve au chocolat blanc. Prix public : environ 1,80 euros le sachet de 180 g

Smoothies glacés Toupargel. 3 bâtonnets fraise banane et 3 bâtonnets mangue passion, 3,30 € Yoocook. Cuillère pour boules de glaces parfaites. Prix : 19,99 €. www.yoocook.fr

Cha bada bada. Serviette de table. Prix : 21 €. www.chabadabada.eu

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Préparation : 50 mn Ingrédients pour 4/6 personnes • 6 cuillères à soupe de NUTELLA® (240 g environ) • 2 yaourts nature en pot • 4 pots de sucre • 6 pots de farine • 1 pot d’huile d’arachide • 6 œufs • 1 sachet de levure Le conseil de NUTELLA® Petite astuce, pour étaler le NUTELLA® de manière homogène et régulière, utilisez une large spatule en silicone. Pour un effet d’émerveillement encore plus grand, ne lésinez pas sur les décorations ! Préparation : 20 min – Cuisson : 30 min 1 - Préchauffez le four à 180°C (th. 6). 2 - Mélangez le yaourt et le sucre, ajoutez progressivement les œufs puis l’huile, la farine et la levure tamisées jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. 3 - Répartissez le mélange dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre environ, dans un moule à charlotte de petite taille (sans le remplir à plus de 15 cm de hauteur) et dans un moule à mufﬁn individuel. 4 - Mettez au four et laissez cuire pendant respectivement 30 et 20 min. Vériﬁez la cuisson avec la lame d’un couteau. Elle doit ressortir sèche. 5 - Laissez refroidir puis démoulez. 6 - Tranchez les trois gâteaux dans le sens horizontal. Tartinez de NUTELLA® et recomposez les gâteaux. Superposez les gâteaux, du plus grand à la base vers le plus petit au sommet. Laissez refroidir avant de déguster…

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Horoscope Lion

Vierge

(22 juin au 22 juillet) Amour et sentiments : Vous vous sentirez en sécurité avec votre partenaire. Il y aura beaucoup d’amour et de compréhension mutuelle, comme si vous aviez trouvé l’équilibre après quelques tâtonnements et une dispute spectaculaire. Forme : Beaucoup de stress à craindre ce mois-ci à cause d’une configuration planétaire contrariante dans ce secteur. La tension nouera vos épaules et votre nuque. Travail : Vous envisagerez la vie sous un autre angle, enfin à l’abri des soucis financiers.

(23 juillet au 23 août) Amour et sentiments : Vo u s s e r e z t r è s stimulé(e) par les idées un peu folles de votre chéri(e), qui saura mettre du piquant dans votre relation, inventant des jeux coquins, et vous compterez les heures avant les retrouvailles. Forme : Répondant à un besoin de vous régénérer, vous pourriez renouveler vos énergies par des cours de danse et arts martiaux. Pourquoi ne pas essayer une séance ? Travail : Encouragé(e) par votre maître le Soleil, vous serez prêt(e) à affronter les défis.

(24 août au 23 septembre) Amour et sentiments : L’un(e) de vos ami(e) s n’a pas vraiment une bonne influence sur vous, vos proches vous le feront remarquer ce mois-ci à plusieurs reprises. En effet, sa proximité avec vous n’est pas due à de « bonnes » raisons. Forme : Au lieu de stresser chaque soir en repensant à vos soucis professionnels, relaxez-vous dans un bain avant d’aller dormir. Essayez de prendre du recul, respirez. Travail : A cause de Mars, tensions dans les rapports avec la hiérarchie très autoritaire.

Balance

Scorpion

Sagittaire

(24 septembre au 23 octobre) Amour et sentiments : Vous aurez du mal à exprimer vos sentiments parce qu’en réalité vous ne saurez pas très bien où vous en êtes. Trouver les bons mots pour parler de vos envies, hésitations et doutes sera très compliqué. Forme : À la recherche du bien-être, vous sentirez que votre corps a besoin que l’on prenne soin de lui, car vous l’avez trop négligé. Une journée au spa serait bienvenue ! Travail : Le mois sera chargé d’électricité ; ne parlez pas trop et jouez la discrétion.

Capricorne

(22 décembre au 20 janvier) Amour et sentiments : Vous serez très bien entouré(e) par des proches disponibles lorsque vous demanderez leur aide. Ils vous feront remarquer que vous les sollicitez très peu, très habitué(e) à vous débrouiller seul(e) en toute circonstance. Forme : Si vous n’avez pas très faim le soir, surtout ne vous forcez pas à manger, le dîner n’est jamais obligatoire ! L’essentiel est de prendre un vrai et sain petit-déjeuner. Travail : Les astres vous protègeront et une nouvelle satisfaisante vous le prouvera.

Bélier

(21 mars au 20 avril) Amour et sentiments : Côté cœur, ne restez pas aveugle face aux qualités d’un partenaire d’exception sous prétexte qu’un tout petit côté de sa personne ne correspond pas exactement à vos fantasmes Soyez plus tolérant(e). Forme : Les pâtes, pizzas, crèmes glacées, sauces et pâtisseries, ne peuvent que vous mener à l’embonpoint, à terme. Pensez aux jus de fruits et de légumes, aux céréales. Travail : Grâce à Mars, vous vaquerez à vos occupations très efficacement, sans retard.

(24 octobre au 22 novembre) Amour et sentiments : Vous prendrez tout à cœur ce mois-ci, le positif comme le négatif, car votre ciel astral sera assez chaotique. Heureusement, les surprises agréables seront majoritaires et vos proches profiteront de vos largesses. Forme : Soyez un peu plus sage ; la peur des rides et des kilos en trop vous hante et vous êtes trop soucieux du regard des autres. Qu’importe l’apparence, seul le cœur compte. Travail : Vous serez lucide et très entreprenant(e), désireux/se de transformer votre vie.

Verseau

(21 janvier au 18 février) Amour et sentiments : À force de vous soupçonner de mensonges et/ou d’omissions dans ce que vous lui racontez de votre emploi du temps, l’être cher va finir par vous empoisonner l’existence et vous aurez intérêt à le prévenir. Forme : Travaillez votre souplesse pour éviter tout risque d’accident physique. Des cours de stretching et de yoga seraient parfaits à la fois pour votre mental et votre corps. Travail : Votre confiance en vous sera largement décuplé(e) par un excellent résultat.

Taureau

(21 avril au 21 mai) Amour et sentiments : Des tensions familiales pourraient venir entraver vos projets, et il est à craindre qu’on ne comprenne pas très bien que vous soyez décidé(e) à prendre des risques On essaiera de vous décourager. Forme : Si vous aviez arrêté de faire du sport, les premiers efforts que vous solliciterez de votre corps seront douloureux. Persévérez malgré les courbatures : elles passeront. Travail : Patience pour les réalisations concrètes, vous fourmillerez d’idées en attendant.

(23 novembre au 21 décembre) Amour et sentiments : Aucun problème de ce côté au fil des jours, le domaine affectif ne devrait pas être sujet à l’angoisse grâce à la protection de Vénus. Le poids sur vos épaules s’allègera très nettement. La maison sera un havre de paix. Forme : Vous aborderez le mois sur les chapeaux de roue, en présumant de vos forces, programmant un rythme quotidien mal adapté à vos capacités actuelles. Ralentissez. Travail : Votre enthousiasme vous vaudra le soutien d’une équipe dévouée et tonique.

Poissons

(19 février au 20 mars) Amour et sentiments : Votre réaction de recul face à quelque chose que vous apprendrez avec stupéfaction vous placera dans une position inconfortable car vos proches sembleront nettement mieux encaisser le coup. Forme : N’oubliez pas d’hydrater quotidiennement vos chevilles et tibias si vous portez des chaussettes et que votre peau est fragile. Privilégiez les produits anallergiques. Travail : Votre moral remontera et vous y verrez plus clair dans les choix à faire.

Gémeaux

(22 mai au 21 juin) Amour et sentiments : Poussé(e) par votre maître Mercure, vous aurez envie de distractions, de fêtes, de sorties et de plaisirs divers. Vous désirerez surtout échapper à l’ennui car votre relation actuelle commencera à vous lasser. Forme : Vous serez probablement encore un peu fragile après un accident ou de petits soucis, et vous récupérez plus difficilement. Acceptez-le au lieu de vous énerver. Travail : Beaucoup de travail que vous essaierez de gérer point par point : ce sera dur !

PAULINE POPPIN (BIPLANO)

Cancer

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17530 ARVERT Brico pro Boulangerie Au bon pain de la presqu’ile Super U Le fournil des claires Animedis 17560 BOURCEFRANC LE CHAPUS Mairie Le Fournil d’Etienne Superette du littoral charentais Bioriginelle Cabinet médical Eyraud, Rondot et Bonnet

2T r Justices Maine Geay 6 Av de l’Etable 17 Av de la Presqu’ile 24 Av Presqu’ile 17 Avenue de la Presqu’ile d’Arvert Place Henri Barbusse 12 Rue Châtain 52 Rue Jean Jaurès Zone artisanale le Riveau 67 Rue Jean Jaures

17550 DOLUS D’OLERON Mairie Place de l’hotel de ville Le fournil de Dolus Moulin de l’Abreuvoir RD 734 Aux bonnes traditions 15 Grande rue Boulangerie Delet 3 Grande rue Delbart Zone commerciale Intermarché Zone commerciale la Jarrie Centre de radiologie du docteur Jollly Bernard route de Boyardville Ambulances Oleronaises 30 Route Départementale 734 Entendre Cyrille Bonneau centre cial La Bassée kinésithérapeutes De Dolus 25 R Grande Rue Cabinet médical (fond parking ambulances oléronaises) 30 RD 734 Dentiste Nicolas Mourgues Sophie Rond Point Les Chapelles Centre de radiologie du Docteur Joly Route de Boyarville 17620 ECHILLAIS Super U Boulangerie De La Renaissance Boulangerie Gervot Yvonnick Cabinet Medical Houy Michel Rodriguez Pascal Cosqueric Xavier Kine Grenon Gontier Et Busch

Za De La Pimale Rue Pouline 56 Rue De La Renaissance 15 Rue Gros Chêne 5 Rue De L’ormeau 1 Place Du Ponant 31 Rue Du Gros Chêne 27 Rue Frelin

17840 LA-BREE-LES-BAINS Superette Vauzelle Francoise Boulangerie Delet Mairie

1 Rue du Général De Gaulle 10 Rue de la paix Rue de la république

17390 LA TREMBLADE Bnp Paribas Le fourniou des halles Boulangerie bordier Boulangerie Foran Le fournil de la presqu’ile Super U Médigroupe médecins Persyn Joel Tavernier Yves et Benoist Frédéric médecins lamonerie Guillon Francoise Michigan U express

9 Place Gambetta 17 Place Gambetta 6 Rue général Leclerc 15 Rue Foran 38 Bis Bd Pasteur ZAC les Bregaudières 23 Bd Pasteur 21 Rue de la seudre 23 Bd pasteur 8 Rue Sergent Lecêtre ZAC les Bregaudières Bd Pasteur

17480 LE CHÂTEAU D OLERON Agence Immobiliere Delille Médecins l’Ilot gourmandises Maies Pains Boulangerie Roy Fabrice Boulangerie de la Marine Super U Kinésithérapeute Meillat Mireille Kinésithérapeute Fonteneau Aurélia Mairie

8 place de la république 2 Rue La Fayette 1 Rue de la Beaucoursière 15 place de la république 18 Rue Georges Clémenceau 8 Rue La Fayette 15 Av d’Antioche 3 Allée du hare 24 Rue Reytres Frères 4 Rue Victor Hugo

17370 LE-GRAND-VILLAGE-PLAGE

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? Boulangerie Boudon Laurence Super U Mairie L’Océane d’Oléron 17320 MARENNES Fleurs d’Ecume Cabinet médical marcelot Thierry Seudre Fleurs Cabinet médical Ramphul Somduth Cabinet médical Robin Francois Dentiste Gouineau Alain Dentiste Bianchi Pointecouteau Boulangerie la marennaise Centre leclerc Super U l’amandine boulangerie Seudre Fleurs Mairie Imagerie médicale Atlantique Boulangerie Denis Rabouin Coop 17300 ROCHEFORT Entendre Cyrille Bonneau Centre Hospitalier Didier Dubuisson Monoprix Intermarché Casino Boulangerie Vano Francois Boulangerie Tricot Bernard Boulangerie Renaud Stéphane Boulangerie Mercier Guillaume Boulangerie manscourt Eric Boulangerie Lespilette philippe Boulangerie Les tartines de Becassine Boulangerie les délices de bougainville La grange aux pains II La Foret Noire La brioche D’or Griottine Joubert Dominique Boulangerie Champvert David Crousti’crock 17200 ROYAN Clinique Pasteur Mairie Cabinet médical Mazé Monory Parou Raux Art Vert Dentistes Eveno et Haineaux Kinésithérapeute Lévêque et Daguin Spar Super U Carrefour City Coop Boulangerie Bouvier Pascal Boulangerie Fradet Christophe La mie des pins Le fournil de cordouan Le fournil d’olive Le grenier à pain Maison Lafaye boulangerie Maison Verger boulangerie Boulangerie Roullin jean-yves 17200 ROYAN Au coeur de la Métairie boulangerie Au pain doré Boulangerie Binjamin

Centre commercial du Cabestan Centre commercial du Cabestan 3 Bd de la plage ZAC les Grandes Landes 2 pl Chasseloup Laubat Place Carnot r Fief Roquet 6 Rue Aliénor d’Aquitaine 11 Rue Fourgeaud 7 Rue Francois Fréneau 22 Rue Francois Fréneau 16 Av du maréchal Leclerc Rue de la république ZA les Grossines 14 Rue de la république Route de La Tremblade 8 Rue des Entrepreneurs 32, rue le Terme Place du Marché 70 Rue de la république 6 r Fleurs 115 r Pierre Loti 43 Av Général de Gaulle Le Brillouet 38 av Léon Gambetta 33 av Léon Gambetta 64 Rue Cochon Duvivier 24 Rue Jean Clémot 75 Rue Jean Jaures 104 Rue du 14 juillet 37 Rue Pierre et Marie Curie 35 Av Docteur Diéras 26 Av Marcel Dassault Rue Maurice Mallet 4 Av Docteur Diéras 41 Rue Audry de Puyravault 100 Rue Voltaire 71 Rue Léon Gambetta 1 Rue villeneuve Montigny 222 Av de Rochefort 80 av Pontaillac 108 Bd De Lattre de Tassigny Route de Rochefort 4 Rue Front de cherves 1B Rue Paul Dyvorne 5 Av maryse Bastié 36 Bd Colonel Baillet 64 Rue Pierre Loti 28 Bd Albert 1er 53 Cours de l’europe 9 Bd Aristide Briand 4 Rue Gambetta 60 Av Aliénor d’Aquitaine 91 Cours de l’europe 4 Bd Albert 1er 58 Rue Pierre Loti 6 Av Maryse Bastier 37 Bd de la République 74 Bd Perche 64 Bd Aristide Briand 85 Bd Champlain

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UTILISATION

1 / Fixer l’outil mélangeur.

Appliquer le gommage sur le front, le menton et les joues, le cou et le décolleté, en évitant le contour des yeux. Masser doucement du bout des doigts et rincer abondamment à l’eau. Un gommage par semaine est suffisant pour éliminer les cellules mortes et les impuretés.

2 / Mettre l’eau de source, le yaourt, l’eau de fleur d’oranger et l’huile essentielle dans la cuve, puis le miel. 3 / Appuyer sur la touche du programme à froid et verser petit à petit le gélifiant et le son d’avoine dans la cuve quand les premiers ingrédients sont bien mélangés. 4 / Lorsque le programme est terminé, votre gommage est prêt.

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193 Avenue de Pontaillac 71 Av Daniel Hedde 10 Rue Pierre Loti 74 Rue de la Treille

17650 SAINT-DENIS-D’OLERON Mairie Boulangerie Brugerolles Bernard Boulangerie Vallois Cabinet médical Fleury ledoux Eco Frais

29 Rue de la libération 2 Rue Veillon 1 Rue de l’ormeau 9 Place René Fel 8 Rue Ernest Morisset

17190 SAINT-GEORGES-D’OLERON Cabinet médical Grémillon et Véllard Coop Atlantique Boulangerie des Lys la panification Boulangerie Ravent Alain Automobile Evasion Mairie

Rue Batisse RD 734 CHERAY 24 Rue des Dames 15 Rue de la Couture 22 Rue des Dames 96 Grande Rue SAUZELLE 279 rte Nationale Rue de la république

17310 SAINT-PIERRE-D’OLERON Mairie de St Pierre D’Oléron AGENCE IMMO DES PERTUIS super U Agence Delille Dentiste Gariteau et Ezzedine Cabinet médical Chailloleau Vercruysse Cabinet médical Menu Stéphane la meule à pain La panetière La tresse dorée Boulangerie des sables Dentiste Héraud Vincent Carnaval le relais de la fête Oléron Caravanes Bio Monde Gamm Vert Cabinet médical Alain Besson Notaires associés Cabinet médical Dupuy Noël Podologues kinésithérapeute Cabinet médical Barbé-Baudier et Duthil Kinésithérapeute Boyer Aqua Technique Service Oléron Caravanes Gamm Vert Bio Monde Vincent Christophe

26 r République 37 Av de Bel Air 20 Rue de la Cure 71 Av de Bel Air 97 Av de Bel Air 8 AV Général Leclerc 23 Av. Général Leclerc 3 Rue pierre Loti 24 Rue de la république 24 Rue du port LA COTINIERE 50 av de Bel Air 57 Route de St-Georges Route de St-Georges Route des Chateliers 25 rte des Mirouelles 27 rte des Mirouelles 35 Rue de la Bouline 7 Rue de la République 106 Rue de la République 106 Rue de la République 66 Rue des Pins LA COTINIERE 14 Rue Dubois Aubry Zc De La Clairciere Route des Chateliers ZI de l’Oumière Route des Mirouelles 73 Route des Chateliers

17370 SAINT-TROJAN-LES-BAINS Novotel Thalassa Oléron Coop Tartines et douceurs Aux pains dorés Mairie

Plage de Gatseau 57 Rue de la république 40 Rue de la république 61 Rue de la république 66 Rue de la république

17620 ST-AGNANT Vival Boulangerie Vise Frederic Le Pain D’antan Brossard Philippe Delaunay Bruno Millet Philippe Brindamour Laure Et Boizumault Jerome T’kindt Mieke

3 Avenue de Villeneuve 1 Place de l’Eglise 28 Av Du Canal De La Bridoire 19 Av Du Canal De La Bridoire 35 Av Du Canal De La Bridoire 66 Av Charles De Gaulle 23 Avenue Du Canal De La Bridoire 19 Rue De La Poste

17110 ST GEORGES-DE-DIDONNE Cabinet Medical Medicis, Aucouturier, Granger 3 Rue Coca

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? Cabinet Dentaire Cazenove, Dambrain Kine St-Georges, Bonet, Chenne, Degroote Legent Jean-Marie Oudart Elodie, Catel Cyril Gourdon Michel Boulangerie Maison Bocquier Mechin Bruno Atelier Du Pain Atou’services Desgris Pascal Super U Eco Frais Superette De Didonne Perocheau Franck Alimentation Espace Wi-Fi Public (Espace Michelet)

24 Bis Boulevard Du Général De Gaulle 24 Ter Rue Henri Collignon 3 Boulevard De Lattre De Tassigny 32 Rue Du Général De Gaulle 4 Bd Michelet 65 Rue De La République 51 Rue De La République 46 Av Général Andrieux 32 Rue De La République 18 Boulevard Du Général Frenal 68 Avenue Du Maréchal Juin 4 Rue Carnot 121 Rue Du Général De Gaulle 2 Avenue Suzac rue de la république

17320 ST-JUST-LUZAC Cabinet Medical Hiribarren Et Uranga Kine La St Justaise, Pasquon, Robert, De Wever Boulangerie Maguier Boulangerie Rebeix Patrice Coop

30 Rue Du Stade Luzac 6 Place Eugène Papin Za Avenue Des Vignes 14 Place Eugène Papin 22 Rue De La République

17420 ST-PALAIS-SUR-MER Fiszbin Jacques Loez Jean Marc Et Massonnaud Pierre Martin Philippe Cabinet Medical Seigneurin, Pessiot Princelle Jean Francois Mestre Gilles Les Delices Du Palais Boulangerie Fouille Eric Super U

2 Rue Du Logis Vert 1 Rue Du Logis Vert 24 Rue Du Logis Vert 34 Avenue De La République 13 Rue Marcel Valet 11 Rue Henri Neaud 36 Avenue De La République 38 Avenue De Verdun Avenue Charles De Gaulle

17200 ST-SULPICE-DE-ROYAN Intermarche Baisson Claude Boulangerie Donda Sebastien Boulangerie Cabinet Medical Marc Roland Et Peleau Cabinet Dentaire Thibaudeau, Pasquier Kine Averbuch, Vasseur

Route De Rochefort 29 Route De Rochefort 1 Place Des Vieilles Forges 4 Route De Médis 18 Chemin Des Côteaux 14 Route De Médis

17430 TONNAY CHARENTE Super U Casino Boulangerie Fouquet Le Fournil du Talmenier Boulangerie Ludalo Boulangerie Rabiller Aux 4 épis Boulangerie Léger Cabinet dentaire Martin Coutoutsios Cabinet médical Médecins Duteil Garcia Kiné Minguet Kiné Vert Xavier Kiné Mineaud Prévaud

Les Varennes 40, rue Alsace Lorraine 59, rue Alsace Lorraine 19, avenue Aunis 83, avenue Aunis 3, rue de Verdun 71, rue Alsace Lorraine 12, rue de Verdun 23, rue de Verdun 7, rue du Champ de Foire 155bis, avenue du Général de Gaulle 9, rue des Poilus 162, avenue du Général de Gaulle 16, quai de la Libération 2, rue Jules Ferry

17640 VAUX SUR MER Boulangerie le Fournil d’Olive Boulangerie Barbereau Boulangerie Guilleminot Centre Hospitalier Lopez Valérie Meignein et Nougues Médecins Intermarché

24 Av Malakoff 9 Bd Général de Gaulle 36 Rue Verdun 20 Av St-Sordelin Plage 37 Rue de Verdun 29 Av Malakoff Rue du commandant Jean Yves Coust

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COMMUNIQUĂ&#x2030;

Par Mireille L., propriĂŠtaire dâ&#x20AC;&#x2122;une douche modulable Maison Vie & SantĂŠ :

Cependant avec lâ&#x20AC;&#x2122;Ă˘ge, tout devient plus compliquĂŠ et prendre notre bain ĂŠtait devenu non seulement risquĂŠ mais aussi dĂŠsagrĂŠable. Nous avions toujours cette peur de glisser car nos rĂŠflexes ne sont plus ce quâ&#x20AC;&#x2122;ils ĂŠtaient et notre salle de bain avait ĂŠtĂŠ construite pour des gens souples et en bonne forme. Un beau jour, nous avons dĂŠcidĂŠ de prendre contact avec Maison Vie & SantĂŠ : aprĂ¨s tout, le devis est gratuit. Un conseiller est venu nous prĂŠsenter les diffĂŠrentes solutions pour remplacer notre vieille baignoire, le tout sur mesure, sans modifier lâ&#x20AC;&#x2122;amĂŠnagement global de la piĂ¨ce. Nous voulions une solution confortable mais sĂťre : le siĂ¨ge amovible, le verre SĂŠcurit, la barre de maintienâ&#x20AC;Ś De plus, nous ĂŠtions rassurĂŠs par les normes euro-

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pĂŠennes, Il y a tellement de contrefaĂ§ons de nos jours ! Le conseiller a ĂŠgalement pris les dimensions de notre salle de bain pour crĂŠer sur plan notre douche sur mesure ! Cerise sur le gĂ˘teau, nous avons pu bĂŠnĂŠficier dâ&#x20AC;&#x2122;un crĂŠdit dâ&#x20AC;&#x2122;impĂ´t sur notre investissement. 15 jours plus tard, les plombiers salariĂŠs de lâ&#x20AC;&#x2122;entreprise ont installĂŠ notre douche dans la journĂŠe, exactement comme prĂŠvu. Notre vieille baignoire Ă ĂŠtĂŠ dĂŠmontĂŠe et remplacĂŠe par la nouvelle douche.Ils ont ĂŠgalement tout dĂŠbarrassĂŠ et bien nettoyĂŠ avant leur dĂŠpart, finalement câ&#x20AC;&#x2122;est allĂŠ trĂ¨s vite puisque dĂ¨s le soir tout ĂŠtait fini, nous pouvions de nouveau profiter de notre salle de bain sans risque ! Notre douche Maison Vie & SantĂŠ est nettement plus spacieuse, plus confortable et plus sĂťre que notre vieille baignoire. Âť

Mireille et Jean, satisfaits de leur douche Maison Vie & SantĂŠ.

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ÂŤ Je mâ&#x20AC;&#x2122;appelle Mireille L., jâ&#x20AC;&#x2122;ai 73 ans et je coule des jours heureux avec mon mari Jean dans notre appartement.

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Le littoral franco-belge Une destination unique IIci, ci l’a l’art a la côte ! Amateurs d’air du large ? Les plaisirs qu’offrent les villes de la côte franco-belge sont là pour vous dépayser, à moins de deux heures de Paris, en train – arrivée en gare de Dunkerque ou De Panne – ou en voiture – depuis l’A25 ou l’A16. Une fois sur place, convivialité, folklore et traditions sont de mise, Côte à Côte, le littoral sans frontières vous promet une expérience rare. Celle de découvrir les richesses innombrables et le charme de deux pays voisins et amis réunis sous le même pavillon !

Un littoral archi séduisant Ici, l’architecture balnéaire ou portuaire décline le charme de la Belle époque et les audaces les plus contemporaines, en passant par des constructions inclassables et singulières… Les dunes sont les reines du littoral de la Flandre. Elles se déploient sur 1 800 hectares protégés qui en font le poumon vert de la région. Côté portuaire, il est difficile de passer à côté de l’architecture de la ville de Dunkerque et des Villas Malouines. À Koksijde, de nombreuses balades permettent de découvrir maisons de pêcheurs, cottages de charme… Enfin, à De Panne, le charme anglais des villas du quartier Dumont subsiste pour offrir une balade nostalgique. Villas Malouines en front de mer

Amateurs avertis ou promeneurs en quête de découverte, le littoral vous donne rendez-vous au LAAC de Dunkerque, au Musée du Dessin et de l’Estampe Originale à Gravelines, ou encore au Musée Paul Delvaux à Koksijde ! Sur le littoral, l’art, ancien ou contemporain, se rencontre de ville en ville comme dans les nombreux musées qui regorgent de trésors. Pour ceux qui préfèrent les plages aux musées, Nieuwpoort vous donnera un aperçu de deux installations surprenantes : une tortue géante surmontée d’un aventurier onirique et une œuvre monumentale de Buren, située sur la presqu’île de Kromme Hoek. La 4e édition a lieu cette année… et l’on murmure qu’elle pourrait s’étendre jusqu’à Dunkerque ! Les collections du Musée des Beaux-arts de Dunkerque

À ne pas manquer Week-end char à voile à Malo-les-Bains Plus de 15km d’étendue de sable fin : le bonheur pour pratiquer le char à voile ! Des moniteurs vous apprennent à diriger votre char à voile et vous voilà parti(s) pour 2h de liberté vers les grands espaces dunaires ! OT Dunkerque : 00 33 (0)3 28 66 79 21 accueil.dunesdeflandre@ot-dunkerque.fr

À Gravelines, court séjour nature « bol d’air à la mer » Gravelines, la cité fortifiée par Charles-Quint, se visite facilement, à pied ou en vélo. Découvrez une ville de bord de mer où nature, détente et visites touristiques ne font qu’un ! Profitez de 20km de plage de sable fin, de dunes, et bien sûr de la proximité avec la Belgique. OT Gravelines : 00 33 (0)3 28 51 94 00 gravelines.cote.opale@wanadoo.fr

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