CALCULADORA NUTRICIONAL DE ALIMENTOS NOMBRE DE PREPARACIÓN Producto
Peso gr
Café Arábigo Agua Caliente Azúcar Maicena
16 200 50 5
COULIS CAFÉ
Tipo de preparación
Nutrientes estandar gr HC Proteina 1,67 0,12 0,00 0,00 99,98 0,00 91,27 0,26
100 Grasa 0,18 0,00 0,00 0,05
SUMA TOTAL SUMA TOTAL KCAL
Peso Total Kilocalorías Kilocalorías por porción
271 Porciones 219,6933 27,375
8
Salsa
Nutrientes porción nueva HC Proteina 0,27 0,02 0,00 0,00 49,99 0,00 4,56 0,01
54,8207 219,2828 TOTAL PRODUCTO KCAL
FICHA DE COSTOS
0,0322 0,1288 219,6933
Fecha: 16-012017 271
Grasa 0,03 0,00 0,00 0,00
0,0313 0,2817
Peso refencial Costo peso referencial mercado mercado Gramos
100 100 100 100
Dólares 1,60 0,01 0,13 0,60
COSTO TOTAL POR PORCIÓN
Costo real preparación
Dólares 0,256 0,02 0,065 0,03
0,371