9789612716318

kn

jig

ar n

Polona Mežnar

9

a. co m

Kemija

mag. Polona Mežnar

Kemija 9

Zvezek za aktivno učenje (1. del)

a. co m

Urednika: dr. Benjamin Kralj, Doroteja Fon Jezikovni pregled: Katja Paladin Ilustratorji: Matej Urbančič, Doroteja Fon, Matej de Cecco / Umer d. o. o.

Ilustrator priloge Sheme atomov in kemičnih vezi: Matej de Cecco / Umer d. o. o.

Fotografije: Shutterstock in drugi viri (natančen seznam je na koncu knjige)

ar n

Vse knjige in dodatna gradiva Založbe Rokus Klett dobite tudi na naslovu www.knjigarna.com.

jig

© Založba Rokus Klett, d. o. o. (2016). Vse pravice pridržane.

kn

Brez pisnega dovoljenja založnika so prepovedani reproduciranje, distribuiranje, javna priobčitev, predelava in druga uporaba avtorskega dela ali njegovih delov v kakršnem koli obsegu ali postopku, kot tudi fotokopiranje, tiskanje ali shranitev v elektronski obliki. Tako ravnanje pomeni, razen v primerih od 46. do 57. člena Zakona o avtorski in sorodnih pravicah, kršitev avtorske pravice.

Založba se je trudila poiskati vse lastnike avtorskih pravic. Kolikor v kakšnem primeru lastnik ni naveden oziroma je naveden napačni lastnik, bomo to z veseljem uredili in popravili.

National Geographic, National Geographic Society in rumeni okvir so registrirane znamke društva National Geographic Society.

Založba Rokus Klett, d. o. o.

Stegne 9 b, 1000 Ljubljana Telefon: (01) 513 46 00 Telefaks: (01) 531 46 99 E-pošta: rokus@rokus-klett.si www.rokus-klett.si

CIP - Kataložni zapis o publikaciji Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana 54(075.2)(076.2) MEŽNAR, Polona, 1966Kemija 9. Zvezek za aktivno učenje / Polona Mežnar ; [ilustratorji Matej Urbančič, Doroteja Fon, Matej de Cecco, ilustrator priloge Sheme atomov in kemičnih vezi Matej de Cecco ; fotografije iStockphoto in drugi viri]. - 1. izd. - Ljubljana : Rokus Klett, 2016 ISBN 978-961-271-631-8 284801792

Kazalo 5

a. co m

1. Kisline, baze in soli

1.1 Kisle kisline 6

1.2 Grenke baze 14

1.3 pH-vrednost kislin in baz 18 1.4 Slane soli 21

2. Množine in deleži

31

ar n

2.1 Mol – množina snovi 32

2.2 Delež in koncentracija 35

3. Organske spojine s kisikom

kn

jig

3.1 Alkoholi in etri 46 3.2 Aldehidi in ketoni 53 3.3 Karboksilne kisline 57

45

a. co m

Pred seboj imaš zvezek za aktivno učenje, ki ti bo v pomoč pri pouku kemije v devetem razredu. Vaje v zvezku te bodo vodile v svet raziskovanja kislin in baz, kemijskega računanja in različnih organskih snovi.

ar n

Na temni podlagi so predlogi za demonstracijske dejavnosti, katerih opazovanja in sklepe lahko izpolnjuješ ob spremljanju učiteljeve izvedbe.

Ime:

Priimek:

kn

jig

Razred:

1

a. co m

Kisline, baze in soli »Če ti življenje kar naprej ponuja limone, si vsaj enkrat naredi dobro limonado.«

kn

jig

ar n

Zvone Modrej

Uvod v fiziko | 5

1.1 Kisle kisline Zakaj je limonada kisla

a. co m

Kisline najdemo v sadju in zelenjavi ter tudi v človeku. Pogosto jih uporabljamo v različnih tehnoloških postopkih.

1 Obkroži živilo, za katero meniš, da vsebuje kisline.

voda sladkor vino polenta pomarančni sok kislo mleko oljčno olje

2 Navedene kisline poveži z ustreznim živilom.

jabolčna kislina

ar n

mlečna kislina

citronska kislina

kn

jig

oksalna kislina

6 | Kisline, baze in soli

vinska kislina

3 Kje najdemo navedene kisline? Poveži.

mravljična kislina

a. co m

žveplova kislina

klorovodikova kislina

4 Navedena dejstva poveži z ustreznimi organskimi kislinami.

Vitamin C je

mlečna kislina. sečna kislina.

V grozdju je

jabolčna kislina.

ar n

V človeškem in živalskem urinu je

vinska kislina.

V kislih mlečnih izdelkih je

acetilsalicilna kislina.

V nezrelem in kislem sadju je

citronska kislina.

jig

Osnovna sestavina aspirina je

askorbinska kislina.

V limonah in pomarančah je

ocetno kislino.

kn

V prehrani za okisanje jedi uporabljamo

Kisline, baze in soli | 7

5 S krogličnimi modeli so prikazane molekule nekaj kislin. Imenuj jih. ime

ar n

a. co m

model molekule

Vodne raztopine kislin, ki so sestavljene iz vodika in še ene nekovine, imenujemo binarne kisline. Nastanejo z uvajanjem plinov v vodo.

jig

6 Zapiši kemijske formule binarnih kislin. ime binarne kisline

vodna raztopina vodikovega fluorida

vodna raztopina vodikovega klorida

HCN(aq)

H2S(aq)

vodna raztopina vodikovega bromida

kn

kemijska formula binarne kisline

7 Imenuj binarni kislini. kemijska formula binarne kisline

ime binarne kisline

HCl(g) HBr(g) HF(g)

8 | Kisline, baze in soli

8 Dopolni razpredelnico. Spojinam dopiši kemijske formule, jih poimenuj, v desni stolpec

razpredelnice pa prilepi sheme modelov molekul, ki jih sestaviš s pomočjo priloge Sheme atomov in kemičnih vezi. kemijska formula

shema modela molekule

a. co m

ime

HCl(aq)

vodikov bromid

HI(g)

ar n

vodna raztopina vodikovega fluorida

Kisline, ki poleg vodika in nekovine vsebujejo tudi kisik, imenujemo oksokisline.

Oksokisline nastanejo z uvajanjem nekovinskih oksidov v vodo.

jig

9 Zapiši kemijske formule oksokislin.

ime oksokisline

fosforjeva kislina

dušikova kislina

HNO2

H2CO3

žveplova kislina

kn

kemijska formula oksokisline

10 Imenuj oksokislini. kemijska formula oksokisline ime oksokisline

P4O10 SO2 CO2 NOx

Kisline, baze in soli | 9

11 Dopolni razpredelnico. Spojinam dopiši kemijske formule, jih poimenuj, v desni stolpec

razpredelnice pa prilepi sheme modelov molekul, ki jih sestaviš s pomočjo priloge Sheme atomov in kemičnih vezi. kemijska formula

shema modela molekule

a. co m

H2SO3

ime

ogljikova kislina

H3PO4

ar n

žveplova kislina

HNO2

jig

Karboksilne kisline prepoznamo po značilni funkcionalni skupini atomov v karboksilni skupini (–COOH). Karboksilne kisline so organske kisline.

12 Ponovi poimenovanje alkanov.

kn

število C-atomov

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

ime alkana število C-atomov

ime alkana

10 | Kisline, baze in soli

karboksilna skupina

Število C-atomov: 4 Alkan: BUTAN

&

a. co m

Pri poimenovanju karboksilnih kislin ustreznemu imenu alkana dodamo končnico »-ojska« kislina.

Funkcionalna skupina: karboksilna skupina

→

Končnica: »-OJSKA« KISLINA

Ime spojine:

BUTANOJSKA KISLINA

13 Zapiši kemijske formule karboksilnih kislin.

propanojska kislina

heksanojska kislina

ar n

ime karboksilne kisline

pentanojska kislina

kemijska formula karboksilne kisline

14 Imenuj karboksilni kislini.

CH3–COOH

HCOOH

jig

kemijska formula karboksilne kisline

kn

ime karboksilne kisline

Kisline, baze in soli | 11