kn
jig
ar n
Polona Mežnar
9
a. co m
Kemija
mag. Polona Mežnar
Kemija 9
Zvezek za aktivno učenje (1. del)
a. co m
Urednika: dr. Benjamin Kralj, Doroteja Fon Jezikovni pregled: Katja Paladin Ilustratorji: Matej Urbančič, Doroteja Fon, Matej de Cecco / Umer d. o. o. Ilustrator priloge Sheme atomov in kemičnih vezi: Matej de Cecco / Umer d. o. o. Fotografije: Shutterstock in drugi viri (natančen seznam je na koncu knjige)
ar n
Vse knjige in dodatna gradiva Založbe Rokus Klett dobite tudi na naslovu www.knjigarna.com.
jig
© Založba Rokus Klett, d. o. o. (2016). Vse pravice pridržane.
kn
Brez pisnega dovoljenja založnika so prepovedani reproduciranje, distribuiranje, javna priobčitev, predelava in druga uporaba avtorskega dela ali njegovih delov v kakršnem koli obsegu ali postopku, kot tudi fotokopiranje, tiskanje ali shranitev v elektronski obliki. Tako ravnanje pomeni, razen v primerih od 46. do 57. člena Zakona o avtorski in sorodnih pravicah, kršitev avtorske pravice. Založba se je trudila poiskati vse lastnike avtorskih pravic. Kolikor v kakšnem primeru lastnik ni naveden oziroma je naveden napačni lastnik, bomo to z veseljem uredili in popravili. National Geographic, National Geographic Society in rumeni okvir so registrirane znamke društva National Geographic Society.
Založba Rokus Klett, d. o. o. Stegne 9 b, 1000 Ljubljana Telefon: (01) 513 46 00 Telefaks: (01) 531 46 99 E-pošta: rokus@rokus-klett.si www.rokus-klett.si
CIP - Kataložni zapis o publikaciji Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana 54(075.2)(076.2) MEŽNAR, Polona, 1966Kemija 9. Zvezek za aktivno učenje / Polona Mežnar ; [ilustratorji Matej Urbančič, Doroteja Fon, Matej de Cecco, ilustrator priloge Sheme atomov in kemičnih vezi Matej de Cecco ; fotografije iStockphoto in drugi viri]. - 1. izd. - Ljubljana : Rokus Klett, 2016 ISBN 978-961-271-631-8 284801792
Kazalo 5
a. co m
1. Kisline, baze in soli
1.1 Kisle kisline 6
1.2 Grenke baze 14
1.3 pH-vrednost kislin in baz 18 1.4 Slane soli 21
2. Množine in deleži
31
ar n
2.1 Mol – množina snovi 32
2.2 Delež in koncentracija 35
3. Organske spojine s kisikom
kn
jig
3.1 Alkoholi in etri 46 3.2 Aldehidi in ketoni 53 3.3 Karboksilne kisline 57
45
a. co m
Pred seboj imaš zvezek za aktivno učenje, ki ti bo v pomoč pri pouku kemije v devetem razredu. Vaje v zvezku te bodo vodile v svet raziskovanja kislin in baz, kemijskega računanja in različnih organskih snovi.
ar n
Na temni podlagi so predlogi za demonstracijske dejavnosti, katerih opazovanja in sklepe lahko izpolnjuješ ob spremljanju učiteljeve izvedbe.
Ime:
Priimek:
kn
jig
Razred:
1
a. co m
Kisline, baze in soli »Če ti življenje kar naprej ponuja limone, si vsaj enkrat naredi dobro limonado.«
kn
jig
ar n
Zvone Modrej
Uvod v fiziko | 5
1.1 Kisle kisline Zakaj je limonada kisla
a. co m
Kisline najdemo v sadju in zelenjavi ter tudi v človeku. Pogosto jih uporabljamo v različnih tehnoloških postopkih.
1 Obkroži živilo, za katero meniš, da vsebuje kisline.
voda sladkor vino polenta pomarančni sok kislo mleko oljčno olje
2 Navedene kisline poveži z ustreznim živilom.
jabolčna kislina
ar n
mlečna kislina
citronska kislina
kn
jig
oksalna kislina
6 | Kisline, baze in soli
vinska kislina
3 Kje najdemo navedene kisline? Poveži.
mravljična kislina
a. co m
žveplova kislina
klorovodikova kislina
4 Navedena dejstva poveži z ustreznimi organskimi kislinami. Vitamin C je
mlečna kislina. sečna kislina.
V grozdju je
jabolčna kislina.
ar n
V človeškem in živalskem urinu je
vinska kislina.
V kislih mlečnih izdelkih je
acetilsalicilna kislina.
V nezrelem in kislem sadju je
citronska kislina.
jig
Osnovna sestavina aspirina je
askorbinska kislina.
V limonah in pomarančah je
ocetno kislino.
kn
V prehrani za okisanje jedi uporabljamo
Kisline, baze in soli | 7
5 S krogličnimi modeli so prikazane molekule nekaj kislin. Imenuj jih. ime
ar n
a. co m
model molekule
Vodne raztopine kislin, ki so sestavljene iz vodika in še ene nekovine, imenujemo binarne kisline. Nastanejo z uvajanjem plinov v vodo.
jig
6 Zapiši kemijske formule binarnih kislin. ime binarne kisline
vodna raztopina vodikovega fluorida
vodna raztopina vodikovega klorida
HCN(aq)
H2S(aq)
vodna raztopina vodikovega bromida
kn
kemijska formula binarne kisline
7 Imenuj binarni kislini. kemijska formula binarne kisline
ime binarne kisline
HCl(g) HBr(g) HF(g)
8 | Kisline, baze in soli
8 Dopolni razpredelnico. Spojinam dopiši kemijske formule, jih poimenuj, v desni stolpec
razpredelnice pa prilepi sheme modelov molekul, ki jih sestaviš s pomočjo priloge Sheme atomov in kemičnih vezi. kemijska formula
shema modela molekule
a. co m
ime
HCl(aq)
vodikov bromid
HI(g)
ar n
vodna raztopina vodikovega fluorida
Kisline, ki poleg vodika in nekovine vsebujejo tudi kisik, imenujemo oksokisline. Oksokisline nastanejo z uvajanjem nekovinskih oksidov v vodo.
jig
9 Zapiši kemijske formule oksokislin.
ime oksokisline
fosforjeva kislina
dušikova kislina
HNO2
H2CO3
žveplova kislina
kn
kemijska formula oksokisline
10 Imenuj oksokislini. kemijska formula oksokisline ime oksokisline
P4O10 SO2 CO2 NOx
Kisline, baze in soli | 9
11 Dopolni razpredelnico. Spojinam dopiši kemijske formule, jih poimenuj, v desni stolpec
razpredelnice pa prilepi sheme modelov molekul, ki jih sestaviš s pomočjo priloge Sheme atomov in kemičnih vezi. kemijska formula
shema modela molekule
a. co m
H2SO3
ime
ogljikova kislina
H3PO4
ar n
žveplova kislina
HNO2
jig
Karboksilne kisline prepoznamo po značilni funkcionalni skupini atomov v karboksilni skupini (–COOH). Karboksilne kisline so organske kisline.
12 Ponovi poimenovanje alkanov.
kn
število C-atomov
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
ime alkana število C-atomov
ime alkana
10 | Kisline, baze in soli
karboksilna skupina
Število C-atomov: 4 Alkan: BUTAN
&
a. co m
Pri poimenovanju karboksilnih kislin ustreznemu imenu alkana dodamo končnico »-ojska« kislina.
Funkcionalna skupina: karboksilna skupina
→
Končnica: »-OJSKA« KISLINA
Ime spojine:
BUTANOJSKA KISLINA
13 Zapiši kemijske formule karboksilnih kislin.
propanojska kislina
heksanojska kislina
ar n
ime karboksilne kisline
pentanojska kislina
kemijska formula karboksilne kisline
14 Imenuj karboksilni kislini.
CH3–COOH
HCOOH
jig
kemijska formula karboksilne kisline
kn
ime karboksilne kisline
Kisline, baze in soli | 11