11
Pehtranova potica ali pehtranka S E S TAV I N E N A D E VA
S LOV ENI JE
25 dag masla 2 žlici sladkorja 3 jajca 3 šopki pehtrana
POTI CE
I Z
166
1. Maslo penasto umešamo, dodamo sladkor, 3 rumenjake, trd sneg 3 beljakov ter vse dobro zmešamo. 2. Vmešamo še pehtranove liste, ki smo jih osmukali s stebel in nasekljali. 3. Z nadevom enakomerno namažemo testo in nadaljujemo, kot je opisano pri orehovi potici. Nekateri vmešajo v nadev tudi skuto, kislo smetano in vaniljo. Namesto pehtrana lahko uporabite drobnjak. V tem primeru se potica imenuje drobnjakova.