Segundo Dia.
Palestra magna: Ecometrica A palestra magna do segundo dia foi proferida por Richard Tipper, Presidente Executivo da Ecometrica, uma empresa de consultoria líder em dados e relatórios de sustentabilidade que “monitora a saúde da Terra”. Ele usou sua palestra para traçar um panorama geral e destacar várias “megatendências” que podem vir a impactar o trabalho da RTRS e seus parceiros. Alterações nos padrões de consumo e grandes mudanças nas escolhas alimentares foram a primeira megatendência destacada por Richard. Embora alguns mercados em desenvolvimento ainda apresentem uma tendência ascendente no consumo de proteínas animais, ele observou que, em toda a Europa, os jovens, em particular, estão reduzindo o consumo de carne e laticínios e passando a consumir produtos à base de plantas. Motivadas pela conscientização ambiental, por questões de saúde e pela preocupação com o bem-estar dos animais, as pessoas estão incorporando uma visão mais ética em seus estilos de vida. Para o setor de soja, isso significa que estão consumindo soja mais diretamente e, por isso, estão mais interessados em conhecer a origem do produto. A mudança climática é um fator global que motivou, em parte, essa mudança nos padrões alimentares (bem como compromissos globais sobre desmatamento e conversão zero). Mas também é um fator que influencia a resiliência dos sistemas agrícolas e a necessidade de elaborar planos de adaptação às mudanças no clima que já não podem ser evitadas devido às emissões históricas de GEE.
“No nível de paisagem, é provável que, nos próximos dez anos, tenhamos que adotar incentivos para garantir o sequestro de carbono na terra. A restauração dos ecossistemas e o bloqueio do carbono são áreas que devem crescer bastante na próxima década.” Richard Tipper, Ecometrica Richard também apresentou uma visão mais ampla do conceito de resiliência no setor. Além das tendências climáticas, estresse hídrico e perda de solo, há também pragas e doenças a combater - como o atual surto de gripe suína na China, que já está impactando a demanda por soja. No caso de grandes mudanças em como e onde a soja é produzida, além do volume, ele pediu aos participantes que adotem uma “mentalidade de oportunidade”, principalmente nas transições motivadas por mudanças na demanda - qual será o tamanho do mercado de produtos não alimentares à base de soja, como solventes, revestimentos e substitutos do plástico? Ele mencionou aos participantes que os novos produtos e inovações apresentam uma grande oportunidade e lembrou o espírito inovador de Henry Ford que, já na década de 1930, tinha a ambição de combinar a agricultura com a indústria, abrindo as portas para grandes experimentos com a soja. Ford chegou a encomendar um terno feito de fibras de proteína de soja, que trajou em uma fotografia tirada em seu aniversário de 78 anos, em 30 de julho de 1941. 26
