Equipamento

Henry Ruessink e sua mulher, Brenda Hovenier, fazem a gestão diária da vacaria, com a ajuda de 5 empregados. Têm 320 vacas em ordenha, 55 vacas secas e cerca de 200 novilhas e vitelos.

Os parques exteriores estão equipados com grandes bebedouros DeLaval de 1.000 litros em material resistente.

EQUIPAMENTO | BOVINOS DE LEITE UMA SALA À MEDIDA

HENRY RUESSINK E A SUA MULHER, BRENDA HOVENIER, GEREM UMA VACARIA EM MUGE, SALVATERRA DE MAGOS, COM 320 VACAS EM ORDENHA. NO FINAL DO ANO PASSADO INSTALARAM UMA NOVA SALA DE ORDENHA PARA SUBSTITUIR A ANTIGA QUE TINHA QUASE 30 ANOS, UMA DELAVAL EM ESPINHA DE PEIXE 50º 2X30, SWING-OVER COM 30 PONTOS DE ORDENHA E BRAÇO SEMI-ROBOTIZADO. Por RUMINANTES | Fotos FG

SALA ORDENHA ESPINHA PEIXE 50º 2X30/30 ML3100 DELAVAL

• Modelo Linha Média Swing-Over c/30 pontos de ordenha • Braço semi-robotizado, com retirador • Medidor do leite FI7; sensores da posição do braço dto/esq; luz de aviso do estado da ordenha • Identificação ISO com brincos de orelha HDX • Sistema de deteção de cios com atividade alta, baixa e relativa • Gestão DelPro do estábulo • Porta separadora automática para análise/controlo do rebanho • Cancela de aproximação no parque de espera • Tanque de refrigeração de leite 32.000 litros, horizontal

Quatro anos após terem instalado a primeira vacaria em Portugal,

Henry e o seu pai mudaram para a exploração atual, então com cerca de 120 vacas. Em 2012, Henry ficou sozinho a gerir o negócio, tendo vindo a ampliar as instalações e o efetivo.

Hoje, com a sua mulher, Brenda Hovenier, e a ajuda de 5 empregados têm 320 vacas em ordenha, 55 vacas secas e cerca de 200 novilhas e vitelos. As vacas em produção estão estabuladas em sistema livre de cama quente, enquanto as novilhas e as vacas secas têm também acesso a parques exteriores.

No final do ano passado, uma nova sala de ordenha veio substituir a antiga que tinha quase 30 anos. Trata-se de uma DeLaval em espinha de peixe 50º 2x30, swing-over com 30 pontos de ordenha e braço semi-robotizado. As principais vantagens destacadas por Henry, na conversa que tivemos em dezembro passado, foram a poupança de tempo de 5 horas diárias e também o acesso a muita informação sobre os animais e a produção.

Que alimentos utilizam na exploração?

Silagem de milho, silagem de erva; palha e ração. Compramos tudo ao mesmo fornecedor, desde há muitos anos. Distribuímos tudo com o unifeed.

Quantos lotes de vacas têm em produção?

Temos 3 grupos, todos com a mesma alimentação. Um grupo é de recém-paridas, e os outros dois estão com os touros.

Porque têm touros cruzados Holstein x Sueco Vermelho?

Porque dão o mesmo leite do Holstein puro e a vida produtiva das vacas é superior. Temos muitas vacas com mais de 5 lactações, com boas produções.

A que altura, depois do parto, põem as vacas com os touros?

Se estiver tudo normal, ao fim de 4 a 5 semanas.

Sempre tiveram este cruzamento?

Não, houve anos em que cruzámos com Jersey, outros com Fleckvieh e Montbéliard.

Que indicadores na exploração são importantes para si?

A vida útil das vacas. As vacas não têm que dar 12 mil ou 14 mil litros por lactação, se derem 8 ou 9 mil litros e produzirem por mais um ano, melhor. As vacas com elevadas produções têm muitos problemas e duram menos. Além de que recriar uma novilha de substituição representa um gasto elevado de tempo e dinheiro. Portanto, ligo muito à idade com que vão para o refugo, deixo-as ficar enquanto produzem bem.

Quando instalaram a nova sala de ordenha?

Começámos a ordenhar em novembro passado.

O que tem esta sala de novo, face à antiga?

Desde logo, a tecnologia incorporada que permite que tenhamos registos de tudo relativamente a cada animal. Através dos brincos, chips e coleiras, temos acesso a muita informação.

Que razões levaram a este investimento?

A sala anterior (AlfaLaval 2x8/16 Espinha de Peixe 30º) já tinha 28 anos e era muito simples: não tínhamos qualquer tipo de registos nem dados de produção por vaca. O leite ia diretamente para o tanque, nem sequer vasos tínhamos. Além disso, demorávamos 10 a 11 horas por dia a ordenhar.

A nova sala comporta 30+30 animais e tem 30 pontos de ordenha. Quando os 30 animais de um dos lados terminam de ser ordenhados, o braço semirobotizado desloca-se para o outro lado, onde as vacas já estão preparadas para serem ordenhadas. Este sistema permite ter uma sala de ordenha com um elevado rendimento (150 animais/hora) e um investimento inferior, pois temos metade dos pontos de ordenha duma sala convencional. Para a sala convencional ser mais rápida que este modelo de ordenha, terá que ter 3 operadores, em vez de 2. Com o mesmo número de operadores, o rendimento é semelhante.

Porque escolheu uma sala com esta configuração?

A opção por este tipo de sala, em “espinha de peixe”, está relacionada com a largura disponível (8 metros). Tinha que ser feita dentro da área de construção já existente, e este local era o único possível.

Se tivéssemos espaço, teríamos optado por uma sala paralela de saída rápida frontal, com este tipo de braço (semi-robotizado). Ficaria uma sala super-otimizada e quase imbatível. Seria mais curta do que esta e a saída dos animais muito mais rápida.

Que aspetos valorizou nesta compra?

Principalmente o preço, a mão-de-obra necessária e a marca. O facto de ter uma sala de 60 (30+30) vacas com apenas 30 pontos de ordenha, diminui muito o preço e faz-se bem a ordenha com 2 operadores. Em relação à marca, sempre trabalhámos com a Harker/DeLaval, sem problemas e com uma boa assistência, por isso decidimos continuar.

Quanto tempo levam agora a ordenhar?

Cerca de 2,5 horas por ordenha. Cada lote de 30 vacas está 7 a 8 minutos na sala, e 30 minutos em espera até entrar na ordenha.

O que faz com o tempo diário que “ganhou”?

Passei a ter tempo para fazer o que estava atrasado e para estar com os meus filhos.

DADOS GERAIS DA EXPLORAÇÃO

Nome da exploração Ruessink Agro Pecuária Unip., Lda.

Localização Área da exploração Muge, Santarém

15 hectares

Produção leite total/ano 3 milhões litros

Nº de empregados

Efetivo total 5

580 vacas

Nº vacas em ordenha | Nº ordenhas/dia 320 | 2

Tempo de ordenha ± 2,5 horas por ordenha (2 pessoas)

Produção leiteira média aos 365 dias 9.000 litros

GB (%) | PB (%) | CCS 4,0 | 3,5 | 250.000 cél/ml

Idade ao 1º parto 23 meses

Inseminação 8 touros cruzados (Holstein x Sueco Vermelho)