Nutrição | Pequenos ruminantes

OS PEQUENOS RUMINANTES E A DE HEUS INOVAÇÃO, TECNOLOGIA E SUSTENTABILIDADE

COM OS ALICERCES NO PASSADO, A DE HEUS PROJETA O FUTURO DA NUTRIÇÃO E O

MANEIO DE OVINOS E CAPRINOS POR Departamento de Pequenos Ruminantes De Heus

Foi no final da década de 80 que a Saprogal (empresa adquirida em 2015 pela De Heus) se começou a dedicar ao maneio e alimentação dos pequenos ruminantes. Estas espécies eram, nessa altura, tidas como ruminantes de inferior importância e, como tal, descuradas no que respeita às suas necessidades alimentares específicas ao longo da sua vida produtiva e do seu estado fisiológico. A forma negativa como eram encarados os pequenos ruminantes foi na altura uma oportunidade para a Saprogal se dedicar à sua alimentação e apostar nestas espécies, ajudando a produção a adotar técnicas e programas alimentares que permitissem alimentar de uma forma mais correta e eficaz, permitindo atingir melhores resultados económicos e animais mais saudáveis.

Foram, a partir dessa altura, realizadas inúmeras ações de divulgação nas zonas mais representativas do país para a espécie ovina, tentando transmitir as boas práticas de maneio e apresentando os mais modernos programas alimentares. Com estas ações, a Saprogal foi-se diferenciando e criando notoriedade junto da produção.

Em 2015, com a aquisição da Saprogal pela De Heus – empresa posicionada no top 10 mundial em nutrição animal - foi realizado em Portugal um enorme investimento industrial e tecnológico e foram implementadas as mais modernas ferramentas para ajudar na elaboração das melhores dietas para os nossos animais.

Juntando a experiência e knowhow local com todo o conhecimento e partilha global e as novas ferramentas, podemos afirmar que a De Heus está hoje em dia na vanguarda da oferta de produtos e serviços aos seus clientes com explorações de pequenos ruminantes. Isto permite aos clientes não só atingirem os melhores resultados como adotarem as mais modernas práticas de trabalho que a legislação e os consumidores exigem, respeitando a saúde e o bem-estar animal.

Alimentar os Animais com Responsabilidade (Responsible

Feeding) é o lema da De Heus a nível internacional e esse comprometimento leva a empresa a desenvolver os melhores produtos e serviços de forma que também os nossos clientes possam progredir de acordo com as tendências da sociedade em termos de respeito pela saúde e bem-estar dos animais.

PRODUÇÃO DE CARNE

Sendo no início dos anos 80 a produção de carne em ovinos a principal atividade nesta espécie, foi também aqui que a Saprogal inicialmente investiu e procurou desenvolver e levar aos produtores as melhores técnicas de alimentação. As ações visavam chamar à atenção para as necessidades alimentares das ovelhas consoante o seu estado fisiológico. Sempre foi dada especial importância a uma alimentação adequada nas fases da cobrição, pré-parto e amamentação.

No borrego o foco sempre foi dado à fase de amamentação e à capacidade leiteira da mãe. Fomos os pioneiros a recomendar a suplementação dos borregos durante esta fase, criando alimentos próprios para esta fase, saindo os jovens borregos mais bem preparados para o posterior desmame. Nos sistemas mais intensivos de 3 partos

em 2 anos, fomos igualmente os primeiros a preconizar o desmame precoce, com a ajuda da suplementação de produtos específicos para o efeito.

Em meados dos anos 90, começámos a fornecer as engordas intensivas de borregos que iam surgindo, criando e desenvolvendo os produtos adequados para cada situação. Inovámos e fomos vanguardistas no desenvolvimento de um produto para ser administrado à descrição, sem administração de alimento fibroso (palha), a não ser o necessário para a cama dos animais.

E hoje, passados mais de 30 anos, ao olharmos para a quantidade de produtores que nos acompanham, que cresceram e desenvolveram o seu negócio em parceria connosco e com a nossa colaboração, e para todos aqueles que continuam a acreditar nas nossas soluções, verificamos que estávamos certos.

Mas, os desafios na produção de carne não acabaram. A luta pela sustentabilidade económica e ambiental dos nossos produtores é cada vez maior. Afortunadamente, enquanto De Heus, temos hoje ainda mais e melhores ferramentas para ajudar os nossos clientes e uma cultura de procura permanente das melhores e mais sustentáveis soluções para oferecer aos nossos clientes. Desta forma eles consiguem trabalhar com eficiência zootécnica e económica nas suas explorações.

Desenvolvemos globalmente o programa Natural Power que tem como objetivo conseguir adaptar as explorações a produzirem sem o recurso à utilização de antibióticos nos alimentos e respeitando a saúde e o bem-estar animal.

PRODUÇÃO DE LEITE

Nos anos 90, as explorações intensivas de leite de ovelha passaram a ser uma realidade, especialmente nas bacias tradicionais e devido ao nome dos seus afamados queijos que, posteriormente, evoluíram para Regiões com denominação de origem protegida (DOP). À medida que estas explorações iam surgindo, foi necessário criar uma alimentação adequada, que fizesse face às necessidades alimentares destas ovelhas produtivas. A Saprogal, já líder nas explorações de ovinos de carne, facilmente se implantou nestas bacias leiteiras de leite de ovelha, nomeadamente Serpa, Azeitão, Castelo Branco e Évora. Também nesta área técnica a Saprogal foi pioneira no desmame ultra-precoce de borregos, com a ajuda de alimentos criados para o efeito. Conseguiuse, assim, um maior aproveitamento de leite para comercializar ou produzir queijo.

No início do ano 2000, e para a região de Serpa, elaborámos um planning pioneiro para produção de leite ao longo de todo o ano, dividindo o rebanho em 3 grupos de produção, identificados com coleiras de diferentes cores, e alimentados de acordo o seu estado fisiológico e nível produtivo. Também nesta altura, implementámos um programa de análises de leite, visando a melhoria das suas qualidades químicas e microbiológicas, assim como a contagem das células somáticas. Este sistema foi largamente difundido e ainda hoje se encontra atual.

À medida que se foram apurando geneticamente as raças de ovelhas de leite, também a nível de alimentação nos fomos posicionando por forma a dar resposta às diferentes necessidades alimentares, criando produtos específicos para as diferentes situações, atitude que ainda hoje se mantem.

À semelhança dos ovinos, surgiram em Portugal explorações intensivas de produção de leite de cabra, tecnicamente evoluídas e especializadas.

Para as explorações de maior dimensão desenvolvemos produtos específicos, adequados às necessidades das mesmas e fomos mais uma vez pioneiros no desenvolvimento de produtos para serem administrados à descrição às cabras em produção de leite. Para os cabritos foram adotados programas semelhantes ao dos borregos, havendo mesmo produtos comuns para ambas as espécies.

Assim como na carne, também os produtores de leite têm hoje de ser cada vez mais profissionais para conseguirem sobreviver neste mercado global onde vivemos. Com a chegada da De Heus a Portugal chegaram também uma série de ferramentas que permitiram complementar a nossa experiência e know-how acumuladas e prepararmos melhor o futuro.

São ferramentas como o FeedExpert e o MMM (MarginMonitorMilk) que nos permitem encarar com confiança o futuro, garantindo a melhor e a mais profissional abordagem às explorações dos nossos clientes:

FeedExpert – programa de arraçoamento de última geração, que permite determinar com exatidão as necessidades nutricionais de cada espécie animal, em cada fase de produção, e estabelecer um adequado programa alimentar, de acordo com as disponibilidades e qualidades das forragens de cada exploração. Integrado nas plataformas De Heus à escala mundial, com nutrientes e algoritmos próprios e com possibilidade de intercambio internacional entre técnicos;

MMM (MarginMonitorMilk) e ferramentas de análise comparativa dos resultados entre explorações que calculam a margem bruta das explorações de leite e permitem comparar os seus indicadores com os de outras explorações, permitindo a identificação rápida de oportunidades de melhoria, mantendo sempre sigilosa a sua identificação.

PRODUTOS DE ELEVADA QUALIDADE, SEM MEDICAMENTOS E MAIS AMIGOS DO AMBIENTE

Para assegurar a qualidade dos seus produtos, a De Heus tem implementado um rigoroso e expedito controle de qualidade - conjunto de técnicas, competências, métodos e processos que se iniciam no controlo de qualidade das matérias-primas, passam por procedimentos industriais rigorosos e complexos e prosseguem com um exigente controlo de qualidade do produto acabado para a casa do cliente -

QA & QC (Quality Assurance & Quality Control).

Todas as matérias-primas são alvo de um controlo à receção à fábrica, sendo rejeitadas caso não estejam de acordo com os parâmetros pré-definidos. Este controlo rigoroso das matérias-primas, juntamente com o rastreio do processo de fabrico nas 2 unidades de produção altamente automatizadas do Cartaxo e Trofa, permitem assegurar o fabrico de produtos de elevada qualidade.

A necessidade de inovar e ir ao encontro das tendências da sociedade na busca por uma produção mais sustentável e amiga do planeta impeliu a De Heus a investir no seu programa Natural Power. Este programa inclui pesquisas e investigação que permitiram identificar e definir um conjunto de substâncias naturais, alternativas a medicamentos e antibióticos, à base de extratos de plantas e algas, óleos essenciais e moléculas fitoquímicas para uso na formulação de rações de animais.

Esses conhecimentos, complementados com ajustes nas formulações e nas dietas permitiram-nos ser novamente pioneiros produzindo alimentos para borregos, sem medicamentos.

Para além do impacto direto nos animais pela diminuição de utilização de antibióticos, também a nível ambiental

começamos a tentar minimizar o seu impacto, na medida em que as formulações dos produtos são feitas por forma a mitigar as excreções de ureia, promovendo um melhor ambiente, saúde e longevidade dos animais, sem nunca esquecer a rentabilidade das explorações. Neste campo específico o caminho ainda é longo, mas já em 2022 esperamos ter todas as nossas unidades a nível global dotadas de meios para controlar a pegada de carbono dos nossos alimentos e dessa forma calcular também a pegada de carbono das produções dos nossos clientes, para juntos conseguirmos definir novas formas de produzir cada vez mais e mais sustentáveis.

AS SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS MAIS AVANÇADAS EM NUTRIÇÃO E MANEIO ANIMAL COM O MÁXIMO RESPEITO PELA SUSTENTABILIDADE

É com grande realismo que encaramos o futuro reconhecendo todos os desafios que o mesmo nos impõe, a nós como empresa e aos nossos clientes, mas é grande o otimismo com que o iremos abordar, dada a forma como nos preparámos e o que investimos para que, inovando, nos preparemos ainda melhor. Neste processo nunca esquecemos para quem trabalhamos e as suas necessidades – os nossos clientes, que produzem com limitações geográficas, edáficas e climáticas próprias e envoltos na nossa realidade económico-comercial.

A qualidade dos nossos produtos é garantida por toda uma equipa que trabalha diariamente nas fábricas para fornecer os melhores produtos. A competência dos nossos técnicos é posta à prova diariamente e avaliada pelos nossos clientes. Finalmente, as nossas

principais ferramentas - FeedExpert, MMM e Programa Natural Power, aliadas a uma visão sustentável que corre nas “veias” da De Heus, dão-nos a confiança de podermos oferecer aos nossos clientes as melhores, mais modernas, mais sustentáveis e mais rentáveis soluções.

Um longo, mas proveitoso caminho, percorrido pela De Heus, em prol dos pequenos ruminantes, só possível porque crescemos juntos com os produtores e com a produção, seja localmente em Portugal, seja à escala global.

Para mais informações sobre ferramentas ou programas De Heus poderá contactar-nos através do e-mail Info. pt@deheus.com ou visitar-nos em www. deheus.pt ou no Facebook e LinkedIn.

ASSOCIATIVISMO | APCORS A RAÇA SUFFOLK EM PORTUGAL

AAssociação Portuguesa de Criadores de Ovinos de Raça Suffolk (APCORS) foi fundada no dia 29 de novembro de 2019, motivada pelo empenho de um conjunto de 17 criadores fundadores, com o objetivo de representar todos os criadores da raça Suffolk e, conforme descritos nos Estatutos fundadores, apoiar o desenvolvimento, melhoramento genético e promoção da raça Suffolk.

A criação do Livro Genealógico Português da Raça Suffolk antecedeu à criação da APCORS, estando este sob gestão da APORMOR, a qual desenvolve as obrigações legais associadas à gestão de um Livro Genealógico.

Contudo o trabalho associado a uma raça pura vai muito para além do seu Livro Genealógico e como tal a APCORS tem como missão um conjunto de outras obrigações, estando planeadas para 2022 um conjunto de atividades, nomeadamente: • Campeonato e concursos Suffolk para 2022 – onde se destaca a existência de pelo menos quatro concursos, com um concurso no centro/norte do País, e cujas pontuações serão contabilizadas para o campeonato nacional. Serão também criadas novas secções “Pedigree” e “Trabalho” para tornar os concursos cada vez mais representativos da realidade nacional, dividida em dois grandes grupos de seleção; • Revista Suffolk para 2022 – encontrase em preparação o número 2 da revista Suffolk, pretendendo-se que continue a trazer informação relevante ao setor da ovinicultura e que os criadores possam explorar cada vez mais as qualidades diferenciadoras da raça Suffolk; • Dia aberto Suffolk 2022 – o primeiro dia aberto Suffolk, a realizar no primeiro trimestre de 2022, congregará os criadores de todo o País e será dedicado ao tema “Suffolk, a raça OK – zero mortos”; • Centro de testagem de borregos Suffolk 2022 – previsto para os primeiros meses deste ano, no Instituto Politécnico de Castelo Branco, e para o qual se pretende contar com o/os melhores animais (entre 3 e 4 meses) de cada criador, que possam ser criados em condições equivalentes, e assim classificá-los de forma justa com base no seu desempenho (GMD, IC, massa muscular, etc.). Pretende-se igualmente criar uma certificação adicional para estes animais e eventualmente realizar um leilão como nos melhores centros de testagem do mundo. Está também a ser ponderada a possibilidade de fazer uma testagem de fêmeas;

A APCORS tem já oficialmente o seu site próprio, www.acsuffolk.pt onde constam os criadores Suffolk associados, que se distribuem já por todo o país. No site pode também ser consultada a genealogia dos animais Suffolk criados em Portugal e aceder à sessão privada do genpro, onde cada criador pode consultar os dados dos seus animais, inserir fotografias, imprimir fichas, entre outras funcionalidades, fortemente promotoras do acréscimo de informação e organização que se pretende implementar no universo Suffolk nacional.

Encontra-se igualmente disponível um formulário on-line para quem pretender ser associado da Associação Portuguesa de Criadores Suffolk, e assim participar na vida da Associação, utilizar os seus serviços, usufruir das diversas regalias e descontos para associados, entre outras vantagens.

A Associação de Criadores Suffolk definiu assim como missão salvaguardar os objetivos de seleção e melhoramento da raça Suffolk em Portugal, apoiando os criadores associados com toda a informação associada à raça e aos seus animais.

Os primeiros passos da Associação de Criadores Suffolk estão agora em marcha, estando esta associação aberta à entrada de novos sócios, bastando para tal que sejam legítimos proprietários de animais da raça Suffolk.

A APCORS está segura de que o futuro da raça Suffolk deve estar nas mãos dos seus criadores e que a organização e a informação são fundamentais para que a raça Suffolk continue a evoluir de forma tão promissora como tem feito até agora.