DET BÄSTA JUST NU

SÄSONGSDELIKATESSER OCH DE BÄSTA TEKNIKTIPSEN

Bouillabaisse

DRYCKESFÖRSLAG

Tommasi Le Rosse

Pinot Grigio 0,75 l, Italien, finns på Alko. Ett friskt och fruktigt par till bouillabaissen.

På smakkartan

I bouillabaisse, som härstammar från fiskarnas kök i södra Frankrike, har man traditionellt använt fisk och skaldjur som fiskarna inte har fått sålda under dagen. Låt dig förföras av denna soppa smaksatt med saffran, och kolla in fler recept från hela världen i artikeln som börjar på nästa uppslag.

Musslor och skaldjur är som bäst under de kallare månaderna. Lättast kommer du undan om du köper dem frysta.

Testa nya smaker och kryddor! De trendiga rätterna i det internationella köket är förvånansvärt enkla att laga.