Edição 2 – ano 1 março/abril 2013 Distribuição gratuita
Vá à luta
Mulheres aderem cada vez mais às lutas e artes marciais Entrevista com médico autor da
dieta da princesa
Chega ao país técnica que combate
obesidade e diabetes tipo 2
Saúde ABC|1
Obrigada e ótima leitura! Elessandra Asevedo Editora elessandra@sabinacomunicacao.com.br
Expediente Editora Elessandra Asevedo – MTB 45.202 Redação Elessandra Asevedo contato@sabinacomunicacao.com.br
Fotógrafo: Remy
A segunda edição da revista Saúde ABC traz como matéria de capa um assunto muito comentado e também visível nas academias nos últimos anos, o crescimento do número de mulheres praticantes de artes marciais e lutas. Com as inúmeras vantagens oferecidas por essas atividades, o sucesso é merecido. Também falamos sobre a chia, um grão pouco conhecido no país, mas que em breve cairá no gosto dos brasileiros, já que é um aliado da saúde. E depois da entrevista com o famoso Rorion Gracie, esta edição traz uma reportagem sobre o livro do médico francês Dukan, que tem entre suas pacientes a princesa Kate Middleton. A revista também está recheada de matérias que visam o seu bem-estar. Espero que goste. E para que a Saúde ABC fique cada vez mais interessante, sua opinião é muito importante. Envie críticas e sugestões para o e-mail contato@sabinacomunicacao.com.br e curta nossa página no www.facebook. com/SaudeABC.
10 Medicina Foto: Divulgação
Abra as portas para a saúde!
Foto de capa - arsenik/istockphoto.com A revista Saúde ABC é uma publicação da Sabina Comunicação. Distribuição gratuita em academias e clínicas de estética e nutrição. Tiragem desta edição 2.000 exemplares
No segundo semestre deste ano passará a ser comercializado no Brasil a manga endoscópica, técnica que combate a obesidade e a diabetes tipo 2. Pesquisa realizada pela USP mostrou que voluntários que usaram o dispositivo por um ano eliminaram 35,7% do peso.
Nutrição
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Dieta
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Notas
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Vitrine
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Turismo
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Coluna
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Diagramação Felipe Borges Publicidade comercial@sabinacomunicacao.com.br
Lutas e artes marciais gastam calorias, tonificam o corpo e fazem bem à saúde. Com tantas vantagens, muitas mulheres passaram a praticar essas modalidades, que a cada dia ganham mais espaço nas academias.
Sumário
6 Matéria de capa
Editorial
Saúde ABC|3
Nutrição
Chia,
o superalimento
O grão de chia é fonte vegetal de ômega 3, rico em antioxidantes e boa fonte de fibras
Imagem: marekuliasz/shutterstock.com
C
om a aparência próxima a do gergelim, porém com uma coloração mais escura, o grão da chia é capaz de prevenir e diminuir o risco de problemas cardiovasculares que atuam sobre os níveis de colesterol, pressão alta, obesidade e diabetes, e ainda pode colaborar com o processo de emagrecimento graças ao alto teor de fibras e ômega 3. De acordo com a nutricionista da Unidade de Doenças Cardiovasculares da Pontifícia Universidade Católica do Chile, Carolina Chica, pesquisadora do grão há quase dez anos, a chia dispõe de uma grande quantidade de ômega 3, além de proteínas de alto valor biológico, fibras e antioxidantes, o que confere ao alimento um poderoso aliado no combate aos radicais livres. “Além disso, a chia possui ação anti-inflamatória e grande capacidade de absorção de glicose, ideal para a prevenção do diabetes e controle da insulina”, explica. Prevenção e controle de problemas cardiovasculares – O consumo de chia pode controlar os níveis de açúcar no sangue, melhorar o perfil de gordura do corpo, a função endotelial (células que revestem os vasos sanguíneos e o cora-
ção), a coagulação e o status de ferro. Dessa forma, auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares, conforme o estudo 'Efeito da chia triturada e do óleo de chia no colesterol plasmático, HDL, LDL, triglicerídios e de ácidos graxos na dieta de ratos', publicado no Nutrition Research, em 2005. “Entre seus inúmeros benefícios, a chia ajuda a diminuir o colesterol ruim, o LDL, e contribui no aumento do colesterol bom, o HDL. Essa é uma das principais vantagens do grão, já que não existe atualmente uma gama de alimentos com essa função”, explica Carolina Chica. Além disso, o consumo regular de chia pode ajudar a normalizar a pressão arterial. Controle do diabetes – De acordo com o estudo 'Dieta com grão de chia rica em ácido alfa-linolênico melhora a adiposidade, normaliza a hipertrigliciridemia e a resistência à insulina em ratas dislipidêmicas', publicado no British Journal of Nutrition em 2008, em cinco meses de testes houve uma diminuição significante na adiposidade visceral relativa ao peso corporal após o consumo regular de chia, além da normalização da resistência à insulina.
“A chia possui um baixo índice glicêmico, ou seja, evita picos de açúcar no sangue que levam a hipoglicemia ou hiperglicemia, comuns aos diabéticos. O consumo regular de chia favorece um nível de glicose mais adequado a esse tipo de paciente, além de contribuir na diminuição da resistência à insulina”, explica a especialista. Prevenção da obesidade e controle de peso – “Rica em fibras solúveis, a chia ajuda a formar um bolo alimentar que proporciona uma sensação de saciedade. Isso não significa que o indivíduo vá necessariamente perder peso com o consumo de chia, mas pode levar a isso por oferecer uma sensação maior de plenitude”, diz a pesquisadora. Além disso, o ômega 3 cumpre um papel importante no controle de peso por sua característica anti-inflamatória. Alguns estudos apontam a obesidade como uma doença inflamatória, ou seja, as células ficam inflamadas e aumentam de tamanho, caracterizando o excesso de peso. O ômega 3, por sua vez, age diretamente nessas células, buscando a correção do problema e a prevenção de novas incidências. Melhora da função intestinal – De acordo com o livro 'Suplementação Funcional Magistral: dos Nutrientes aos Compostos Bioativos' publicado em 2008 pela VP Editora,
as fibras insolúveis, em função de sua capacidade de absorver água, aceleram o trânsito intestinal e aumentam o peso das fezes, resultando em maior consistência e frequência de evacuação. Já as fibras solúveis, além de também absorverem água, são matérias-primas de fermentação bacteriana, contribuindo para uma microbiota saudável. Nesse sentido, a chia pode ser uma importante coadjuvante na manutenção da saúde intestinal, contribuindo para a redução do risco de desenvolvimento de doenças. “As fibras encontradas na chia ajudam na melhora da função do intestino, mas é importante lembrar que, para que isso aconteça, é fundamental ingerir bastante água ao longo do dia para ajudar no esvaziamento gástrico”, ressalta.
Câncer de mama De acordo com o estudo 'Efeito do óleo de chia rico em ácido graxo ômega 3 isento de eicosanoide, apoptose e infiltração do linfócito-T tumoral em adenocarcinoma de glândulas mamárias', publicado na revista Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids em 2007, o consumo regular de chia pode contribuir no controle da proliferação de tumores e metástase de câncer de mama. Além disso, alguns estudos apontam que uma dieta rica em ômega 3 pode atuar sobre determinados tipos de câncer. Estudos epidemiológicos têm sugerido que indivíduos que consomem dietas ricas em ômega 3 têm uma menor prevalência de alguns tipos de câncer.
a metástase do câncer de ir en ev pr de po ia ch de a dieta rica “O consumo regular do tumor. Além disso, um opriedade to en cim es cr o r ui in m di sua pr mama e s tipos de câncer devido em ômega 3 previne outroos radicais livres, substâncias que em exantioxidante que combate sso organismo levando ao envelhecimento cesso são prejudiciais ao nonerativas, entre elas o câncer, Mal de Parprecoce e as doenças degeoutros”, complementa a nutricionista. kinson, Alzheimer, entre *Agradecimento: Herbarium
COMO USAR:
A chia que pode ser consumida em sua forma natural ou inserida em bolos, pães e massas, saladas e sucos. A recomendação diária é de 5g a 25g ao dia, lembrando que o consumo excessivo pode causar desconforto gástrico e por ser um alimento muito calórico – duas colheres de sopa fornecem aproximadamente 140kcal – deve ser consumido com moderação e sempre acompanhado de líquidos.
Capa
Lugar
de mulher é
tatame!
Lutas e artes marciais viram as queridinhas das mulheres
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om a promessa de queimar cerca de 800 calorias por hora, as lutas e artes marciais atraíram os olhares daquelas que querem emagrecer e ainda conseguir um corpo tonificado. Essas modalidades também se destacam pelos benefícios que promovem, como prevenção de doenças vasculares, cardíacas e reumáticas, bem como a melhora da tensão prémenstrual, a famosa TPM! De acordo com o médico do esporte e do exercício Gustavo Magliocca, as partes do corpo mais trabalhadas são as pernas, o tronco e os braços, garantindo não só um grande gasto calórico
como o aumento dos músculos, que também são responsáveis por emagrecer, uma vez que o metabolismo é proporcional à quantidade de massa muscular. “Quanto mais intensa um exercício, maior o consumo de oxigênio durante e após a atividade e este consumo aumentado de oxigênio (fonte de energia) é responsável pela ativação do metabolismo, fazendo com que haja a queima de calorias mesmo horas após o treino”, complementa o médico. O especialista também lembra que a prática regular de atividade física é um excelente método de controle de
doenças mentais como ansiedade e depressão, pois os exercícios são responsáveis pela liberação de endorfinas, hormônios que remetem à sensação de bem-estar. Outra boa notícia é que as lutas e as artes maciais podem ser praticadas por todas as idades, desde que bem orientadas, sob supervisão de um professor habilitado e com a anuência de um médico do esporte. As contraindicações são totalmente individuais, por isso é importante a pessoa saber como está a saúde. Além dos benefícios físicos, a busca por essas modalidades também tem relação com a segurança, já que utilizam técnicas de defesa pessoal. “Com toda certeza, esportes de lutas e artes marciais não tem sexo e devem ser praticadas. Qualquer garota após seis meses de treino vai impressionar pela potência, explosão e velocidade que vai adquirir”, afirma Fernando Rodrigues da Silva, mestre em Hapkido, técnico de Mixed Martial Arts (MMA) e professor de Muay Thai e boxe.
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Fotógrafo: Remy
Procura contínua Os benefícios gerados por essas modalidades fizeram com que as academias inserissem tatames e ringues para terem lutas e artes marciais em seus planos. Quando o Sindicato dos Profissionais de Lutas e Artes Marciais do Estado de São Paulo (SIPLAMESP) foi criado, em 2010, 3% dos associados eram mulheres que praticavam artes marciais e não existia dentre este número professora. “Hoje, poucos anos depois, as mulheres já são 10% do total, sendo 2% professoras”, afirma Carlos Alberto Maiolino, faixa preta de Jiu-Jitsu e Kickbo8| Saúde ABC
xing (1º grau) e presidente do sindicato. Com a demanda, deve aumentar também o cuidado para escolher o local e profissional certos. “Cresceu o número de ‘pseudos-professores’, assim chamados aqueles que não têm formação específica. Sugerimos sempre que busquem saber da raiz do mestre e se é habilitado por uma entidade oficial da modalidade”, alerta Marcelo Calegari, mestre de Muay Thai, faixa preta de Jiu-Jitsu e diretor técnico da Federação Paulista de Lutas e Artes Marciais (FEPLAM).
Capa
Imagem: Andy Steel/scx.hu.com
s a d ra u c ro p is a m s e d a d li a d o As m
Judô Técnica de defesa pessoal que desenvolve não apenas o físico, como a mente e o espírito. Além disso, utiliza intensamente os músculos das pernas e dos braços. Garante ao praticante um bom condicionamento físico.
Jiu-Jitsu Atividade que exige toda a musculatura corporal, utilizando principalmente os braços, as pernas e o tórax. Além disso, trata-se de uma modalidade com grande contato físico. Ajuda a melhorar o tônus muscular e ajuda a queimar calorias.
Boxe Como o forte do boxe é o soco, trabalha os músculos do bra-
ço, ombro, peitoral e até mesmo abdômen. Com um trabalho intenso, colabora com a coordenação motora, flexibilidade e resistência muscular.
Muay Thai Esta arte marcial usa um combinado de punhos, cotovelos, joelhos, canelas e pés. E como o boxe, proporciona melhora do condicionamento físico, perda de gordura corporal, enrijecimento dos músculos e aumento da resistência muscular.
Taekwondo Com técnicas de combate para a autodefesa, envolve a aplicação hábil dos golpes, chutes, bloqueios e esquivas com as mãos e os pés livres para uma destruição rápida do movimento do oponente. A prática melhora o funcionamento do sistema cardiorrespiratório, a coordenação e a flexibilidade.
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Medi Capacina
Técnica combate a
obesidade e a diabetes tipo 2
Voluntários que usaram o dispositivo por um ano eliminaram 35,7% do peso
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porção metálica que mantém o dispositivo aberto. Esta manga é colocada no paciente por meio de um procedimento endoscópico, pela boca e sem cortes, e é fixada no início do intestino delgado, cobrindo todo o duodeno e parte do jejuno, local onde há a absorção de ferro, vitaminas e cálcio, excluindo o contato do alimento com esta porção. Desta forma, o alimento chega na metade do jejuno do mesmo modo que saiu do estômago, descontinuando o processo habitual de digestão e absorção. Quando este alimento chega no jejuno desencadeia a produção de diversos hormônios gastrointestinais, como o GLP1 que age no pâncreas aumentando o número de células que produzem a insulina, libera a insulina produzida e age em nível periférico, diminuindo a resistência à insulina. Ou seja, o pacien-
Foto: Divulgação
o segundo semestre deste ano será nacionalizada e comercializada a manga endoscópica, um dispositivo que é fixado em parte do intestino delgado e impede a absorção dos alimentos, resultando em emagrecimento e a cura da diabetes tipo 2 daqueles que contraíram a doença devido ao excesso de peso. A técnica pode beneficiar pessoas obesas com critérios de indicação cirúrgica, como método pré-operatório minimizando riscos de complicações intra e pós-operatórias, além de diabéticos não insulino dependentes. A técnica consiste na colocação de uma luva endoscópica, ou manga endoscópica, de 62 centímetros confeccionada em um material fino, impermeável e maleável, o tetrafluoretileno, que possui em uma extremidade uma
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te que se tornou diabético do tipo 2 pela obesidade é curado, desde que tenha um pâncreas funcionante. Esses hormônios produzidos também causam outras interações, entre elas a dificuldade que causam para a liberação da grelina – hormônio que abre o apetite – fazendo com que as pessoas comam menos. Uma pesquisa realizada pelo Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (HC-FMUSP) com a manga endoscópica teve um resultado satisfatório. “Os voluntários que usaram o dispositivo por seis meses perderam 25,8% de peso e os que permaneceram por um ano eliminaram 35,7%. O grupo era formado por 78 pessoas, entre 18 e 65 anos de idade, obesas mórbidas – com o índice de massa corpórea acima de 35 – diabéticos, sendo 90% hipertensos e 40% com problemas dos lipídios”, explica o médico endoscopista Eduardo Guimarães Hourneaux de Moura, responsável pela pesquisa e diretor do Serviço de Endoscopia Gastrointestinal do HC-FMUSP. Como a técnica impede a absorção de nutrientes, os pacientes tomaram vitaminas, cálcio e ferro.
Imagem: gosphotodesign/shutterstock.com
Ficou interessado? A manga endoscópica não é um tratamento definitivo da obesidade, por isso o paciente fica apenas um ano, no entanto, é um procedimento ideal para aqueles que têm indicação para realizar a operação bariátrica, pois permite uma cirurgia sem as comorbidades, possibilitando uma condição química mais adequada e minimizando os riscos. Com nacionalização e comercialização no segundo semestre deste ano, a técnica poderá ser aplicada por médicos endoscopistas com treinamento específico, após uma avaliação multidisciplinar, e no momento, existem cerca de 10 pessoas capacitadas em todo o país. Outra barreira deverá ser o valor, que embora não seja divulgado, não deve ser baixo, pois na Inglaterra já foi comercializado por cerca de US$ 4 mil. Além disso, ainda não tem cobertura dos planos de saúde.
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Dieta
Mitos e verdades da Mitos e verdades
Dieta da DietaDukan Dukan A
dieta do médico francês Pierre Dukan já conquistou mais de 30 milhões de adeptos por todo o mundo, além de personalidades como a Princesa Kate, Jennifer Lopez e Penélope Cruz. Esse sucesso todo gera muitas dúvidas em quem decide começar a Dieta Dukan, por isso, por meio do livro ‘Eu não consigo emagrecer’, da editora Best Seller, o médico explica o método detalhadamente. Desde que foi lançado, é o livro mais vendido no Brasil na categoria não ficção. A principal razão para o sucesso da dieta é que ela apresenta resultados efetivos e de longa duração, sem causar o efeito sanfona, tão temido pelos adeptos das dietas da moda. Veja abaixo a entrevista com o Dr. Pierre Dukan:
A Dieta Dukan é criticada por alguns médicos e nutricionistas por ser considerada radical. Ela pode prejudicar a saúde? Absolutamente, não. A dieta não representa nenhum risco para a sáude (33 milhões de leitores e nenhum problema de saúde), como também está associada a uma melhora da diabetes, da hipertensão, da redução do risco cardiovascular e da apneia do sono. Além disso, é utilizada pelas crianças epilépticas intolerantes à medicamento epiléptico. Enfim, recentes estudos norte-americanos demonstraram que a dieta é capaz de melhorar as insuficiências diabéticas. O corte de carboidratos nas duas primeiras fases da dieta irá deixar a pessoa fraca ou com tonturas? De jeito nenhum. A única precaução que é preciso tomar destina-se às pessoas hipertensas que seguem um ou vários tratamentos para manter a pressão em nível normal. A dieta age como um mecanismo capaz de baixar a pressão. Torna-se importante pedir ao médico uma avaliação para a diminuição dos medicamentos. Vários pacientes com sobrepeso ou obesos puderam parar de tomar os medicamentos, pois já não precisavam mais deles. A dieta Dukan e a Atkins são a mesma dieta? Não, a minha dieta é composta por 100 alimentos dos quais 72 ricos em proteí12| Saúde ABC
nas, porém pobres em lipídios (gordura), e 28 legumes, que são autorizados comer à vontade. A dieta Atkins autoriza as proteínas à vontade assim como eu, mas autoriza também as gorduras de origem animal à vontade enquanto eu as proíbo. Além disso, a dieta Atkins não permite ou autoriza muito pouco a ingestão dos legumes, enquanto esses são um dos pilares da minha dieta. A principal diferença é que a dieta Atkins não propõe um programa de estabilização, enquanto eu ofereço duas fases, a de consolidação (3ª fase) e a de estabilização definitiva (4ª fase) para a manutenção do peso obtido. Por último, Atkins não preconiza atividade física enquanto eu prescrevo 20 minutos de caminhada na fase de ataque, 30 minutos durante a cruzeiro, 25 minutos na consolidação e 20 minutos para o resto da vida quando estiver na estabilização. Qual a diferença entre a Dieta Dukan e uma dieta balanceada? A dieta equilibrada é uma dieta que permite comer de tudo um pouco, permitindo 55% do valor alimentar diário em forma de carboidrato. É uma dieta saudável e normal para pessoas que não estão com sobrepeso e que não querem engordar. Porém está dieta equilibra o peso, mas não faz emagrecer. Se você tem 10kg ou 20kg a mais, uma dieta equilibrada lhe impedirá de continuar a ganhar peso, mas se você quiser emagrecer vai precisar seguir uma dieta mais radical e eficiente.
Na Dieta Dukan não é preciso contar calorias? Absolutamente não. Contar as calorias toca a psicologia e a afetividade da pessoa com sobrepeso. Ademais, é difícil não se enganar quando compramos um prato pronto ou comemos no restaurante. Enfim, se contamos as calorias, comemos indiferentemente as calorias provenientes das gorduras, dos açúcares e das proteínas. E nestas condições, a perda de peso é lenta e o corpo se adapta progresssivamente, precisando progressivamente diminuir a quantidade de calorias consumidas. Em geral, começa-se com uma dieta de 1.200 calorias, após algumas semanas, a perda de peso estagna e é preciso diminuir para 900 calorias, e frequentemente termina-se a 600 calorias, o que representa uma dieta de fome. A pessoa pode fazer de tudo, exceto uma dieta de baixa calorias, que eu estimo a origem da derrota da luta contra o excesso de peso e obesidade. Quais alimentos podem ser consumidos na primeira e na segunda fase da dieta? Primeira fase, todos os alimentos ricos em proteínas como a carne (magra, churrasco, bife, etc), costela e escalope de vitela. Todos os peixes de água salgada ou doce, surimi, salmão defumado, atum natural e lata. Todos os frutos do mar. Todas as aves sem a pele, exceto pato e ganso. Os ovos, presuntos magros, peito de peru light, bresaola. Os laticínios magros (iogurtes 0%), o tofu, seitan e dois litros de água. Na fase de cruzeiro, todos os alimentos
Fotos: Divulgação
Eu não consigo emagrecer Dr. Pierre Dukan Editora Best Seller Preço sugerido: R$ 29,90 Existem críticas sobre a dieta que consideram que ela tem efeitos nocivos para o rim e o intestino. Como se defender sobre isso? Isso é falso, as críticas não são científicas, pois é exatamente o contrário. Minha dieta, como todas as dietas cetogênicas, ou seja muito pobre em hidratos de carbono, são capazes de melhorar os rins doentes. E graças à seu bom teor em proteínas, minha dieta é ideal para o intestino. Mas é importante respeitar a regra de dois litros de água e o consumo do farelo de aveia para evitar a constipação. acima citados acrescidos de todos os legumes, com exceção dos feculentos (batata, lentilha, grão de bico, mandioquinha, etc). Durante a dieta pode ocorrer à estabilização do peso e o emagrecimento acontecer de forma mais lenta? O que fazer? Quando emagrecemos rapidamente e perdemos metade do peso total a perder, o corpo que é programado para viver em modo penúria e não em modo abundância tende a resistir à carência de suas reservas de gorduras que significam, para o corpo, estratégia de sobrevivência. Por isso, o organismo reduz ao máximo seus gastos e aumenta o aproveitamento que faz dos alimentos. Razão pela qual a balança marca estagnação. Mas esta estagação é passageira, pois se continuamos seguindo a dieta de cruzeiro, o corpo não pode resistir por muito tempo. No final
de alguns dias (máximo uma semana), recomeça a queimar mais do que consome e emagrece. Então, basta esperar e a única coisa a não fazer é se desmotivar e quebrar a dieta caindo na armadilha que seu corpo prega para fazer comer o que não se pode. Aliás, ao contrário, é preciso ser o mais restrito e disciplinado possível, beber mais água que de costume, consumir pouco sal e se exercitar mais, tentar caminhar durante quatro dias, uma hora por semana.
Há alguma contraindicação para a dieta? Não, mas não se deve seguir uma dieta antes do final da fase de crescimento, ou seja, não antes dos 17 anos ou sem acompanhamento médico. Também em caso de diabetes insulinodependante ou ao longo da gravidez. E evitar emagrecer em caso de insuficiência renal severa.
Por que a dieta é considerada para a vida toda? Porque se o sobrepeso é um fracasso é porque todas as dietas, qualquer que seja o país, termimam quando o peso desejado é alcançado. O médico ou o método adotado recomenda “comer com moderação” e somente. Razão pela qual 97% das pessoas que emagreceram engordaram após 4 ou 5 anos. Eu fazia a mesma coisa e tinha a desgardável supresa de ver meus pacientes engordarem. Então, eu estabeleci o que eu chamo de pós-dieta e minha fase de consolidação. Melhorou, mas não resolveu. Nos anos 90, eu então acrescentei a 4° fase que é a estabilização que consiste em três regras simples e fáceis a serem seguidas pelo resto da vida: a quinta-feira proteíca, 20 minutos de caminhada (e subir escadas) e 3 colheres de sopa de farelo de aveia por dia. Saúde ABC|13
Notas Capa Estresse pode engordar
Imagens: sxc.hu.com
Estudo feito por cientistas israelenses descobriu que o estresse provoca a produção, pelo cérebro, de uma proteína chamada Ucn3. Esta proteína seria responsável pelo aumento do apetite e interferiria na sensação de satisfação e na metabolização da insulina, estando relacionada à obesidade e ao diabetes tipo 2. O trabalho foi publicado na revista especializada Proceedings of the National Academy of Sciences, e é mais uma tentativa de explicar a obesidade por alteração das funções orgânicas.
Calorias cheias X calorias vazias Você sabia que existem dois tipos de calorias? Existem as calorias conhecidas como cheias, que são provenientes de alimentos de valor nutricional considerável e que agregam nutrientes benéficos ao organismo, e há as calorias vazias, que são vindas de alimentos de baixo valor nutricional e apenas contribuem para o ganho de peso. Ou seja, na balança eles representam a mesma quantidade, porém o ganho no investimento com os alimentos nutritivos e saudáveis é muito maior, pois não acumula gorduras maléficas para o coração, possuem vitaminas que são fonte de energia, auxiliam no equilíbrio e vitalidade do corpo. Por exemplo: duas bananas ouro têm a mesma caloria que uma barra de chocolate ao leite, cerca de 160 kcal, no entanto a fruta contém nutrientes importantes, enquanto o doce tem excesso de gordura e açúcar. Assim como o filé de salmão, que tem cerca de 160 kcal, como a bisteca de porco, no entanto, o peixe é rico em ômega 3.
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Você sabia que existem gorduras do bem? Existe um tipo de gordura que é considerada boa para a saúde, é a gordura insaturada, que é dividida em dois tipos: poli-insaturadas e monoinsaturadas. Os ômegas 3 e 6 são nutrientes saudáveis, encontrados na composição das gorduras poli-insaturadas, e o ômega 9 faz parte das monoinsaturadas. Os poligraxos ômega 3 de origem marinha são encontrados em peixes de água fria, principalmente nas vísceras, e de origem vegetal na linhaça. O ômega 6 é encontrado nos óleos utilizados no cozimento, nozes e castanhas e o ômega 9 está presente no azeite de oliva, azeitona, oleaginosas e abacate. As gorduras prestam várias funções no organismo, são precursores de hormônios e auxiliam na absorção de vitaminas, além disso, fornecem energia para a realização dos processos do organismo. Para efetividade, o recomendável é consumir diariamente até 30% do valor calórico total em gorduras, sendo até 10% de gordura saturada para adultos e crianças sem comorbidades e até 7% para aqueles com doenças, 15% de monoinsaturada e de 5 a 10% de poli-insaturada.
ViCapa trine Aminoácidos em cápsulas Durante a prática de exercícios físicos, os músculos precisam de BCAA para obter energia local e máxima performance. O BCAA TOP da Integralmédica é um suplemento de rápida absorção que possui alta concentração de BCAA - aminoácidos de cadeia ramificada essencial para a saúde e o desenvolvimento dos músculos. Fonte de energia, o BCAA TOP reduz a fadiga, além de auxiliar na recuperação e proteção da massa magra. BCAA TOP 120 cápsulas com preço promocional de R$ 52,00 à vista na Shop Nutrition, que fica na rua Gertrudes de Lima, nº 749, salão 2, no Centro de Santo André. Telefone: (11) 23254500. Site: www.shopnutrition.com.br
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Fotos: Divulgação
Para todas as idades
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Turismo
Porto de Galinhas e sua Localizada em Pernambuco, região tem atração para toda a família
U
m cenário paradisíaco, onde o mar se transforma em piscinas de águas cristalinas e mornas, a uma temperatura média de 26ºC. A região também é rica em experiências gastronômicas, esportivas, ecológicas e culturais e tem uma infraestrutura hoteleira de primeira qualidade. Eleita por dez vezes consecutivas a melhor praia do país pela revista Viagem & Turismo, Porto de Galinhas também é o quinto destino mais procurado do Brasil para o turismo de lazer. Tanto que se tornou uma região mais famosa do que o nome do próprio município onde está situada, Ipojuca, que hoje responde pela terceira maior arrecadação do Estado de Pernambuco.
Porto de Galinhas tem 18 quilômetros de areia branca e batida, com coqueirais e praias perfeitas para relaxar, mergulhar ou praticar esportes. A vocação para o turismo faz parte da história de Porto de Galinhas desde o século 19, quando a região de belas praias tinha um porto pesqueiro e se tornou a estação de veraneio dos senhores de engenho. A partir da década de 60 foi descoberta pela classe média e começou a se tornar um dos balneários mais conhecidos do país. Desde a fundação da Associação dos Hotéis de Porto de Galinhas (AHPG), em 1992, a região continua em grande desenvolvimento e hoje é o principal polo turístico de lazer de Pernambuco.
Atrações
Para visitar praias desertas ou descoladas e ao mesmo tempo sentir a brisa bater no rosto, pegue um bugue. Para ver peixes e outros crustáceos em seu hábitat natural, navegue em uma jangada pelas piscinas naturais. Mais aventura e adrenalina? Escolha as diversas modalidades do surfe, jet ski, mergulho ou caiaque.
Piscinas naturais
As piscinas naturais são comuns em todo o litoral nordestino, mas em Porto de Galinhas estão as que ficam mais próximas da costa. Disputadas, são formadas pelos recifes de corais durante a maré baixa e possibilitam a sensação de estar em um verdadeiro aquário cheio de peixes coloridos. Algumas ficam tão próximas que é possível explorá-las a pé na maré baixa, com o cuidado de usar uma sandália por causa dos ouriços.
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Dados e fotos: AHPG
beleza paradisíaca
Mergulho
osas e os navios naufraOs recifes de corais, as formações roch pode ver apenas debaigados são as atrações que o visitante gulho vai de outubro a xo d’água. A melhor época para o mer ilidade da água chegam a março, quando as condições de visib a e a 25 metros em mar prai 10 metros nos recifes próximos à o livre feito com másgulh mer de aberto. Na região há opções de batismo, com instrucara, snorkel, nadadeiras e colete ou avançados e de especialitores e guias, além de cursos básicos, mergulho. dades oferecidos pelas operadoras de
Bugue
Além de Porto de Galinhas, o município de Ipojuca abriga onze praias, alguma s quase desertas, nas quais o acesso é feito de bugue por trilhas na areia fofa. Durante o passeio o visi tante pode admirar belas paisagens enquanto sen te o vento batendo no rosto. O mais comum é o chamado de ‘Ponta a Ponta’, que leva os turistas às praias do Cupe, Muro Alto, Maracaípe e Pontal de Ma racaípe. Há centenas de bugueiros que podem ser contatados por intermédio dos hotéis da região.
Esportes náuticos e radicais
Se a praia de Maracaípe é reduto dos surfistas por suas ondas que chegam a 2,5 metros de altura, na vizinha Pontal de Maracaípe os ventos fortes favorecem a prática do kitesurfe, no qual é utilizada uma prancha tracionada por uma pipa. O esporte de origem france sa mistura técnicas de voo livre, windsurfe, esqui aquático e surfe. Para usar as ‘pranchas voadoras’ é necessário treinamento especializado , oferecido pela Escola Pernambucana de Kitesurfe. No balneário també m é possível praticar windsurfe, caiaque e passeios de lancha e jet ski.
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Coluna
Foto: Arquivo pessoal
Prof. Dr. Fernando de Souza Almeida
É
Fisioterapeuta da Clínica de Ortopedia Especializada (COE) Santo André e coordenador da pós-graduação em fisioterapia esportiva da Faculdade de Medicina do ABC
Lesões no joelho
muito comum os indivíduos começarem a frequentar uma academia sem ter realizado uma avaliação médica e fisioterapêutica. Uma possível explicação se deve ao fato de que culturalmente o brasileiro não tem o hábito de procurar profissionais especializados e, na maioria das vezes, sempre procura a informação mais rápida. As corridas e suas diversas provas (5, 10, 21 e 42Km), a prática de tênis, futebol e a procura por academias tem se tornado um hábito na vida da maioria das pessoas. A popularização dos esportes tem atraído cada dia mais adeptos, no entanto, falando de forma objetiva, se praticados de forma inadequada são sinônimos de problemas, entre eles as tendinites, as lesões de cartilagem, entre outras. E como praticar de forma correta e sem riscos de lesões? Quando procuramos um médico para uma avaliação detalhada, e não simplesmente atrás de uma liberação burocrática, e depois passando por uma avaliação física realizada na própria academia pelo seu professor e fisioterapeuta, começamos de forma coerente, eliminando diversos problemas. Com tudo isso fica praticamente impossível não prescrever os exercícios de forma individualizada e segura. Pensando nas lesões mais frequentes, iniciaremos falando do joelho que sem dúvida é uma articulação muito importante na nossa biomecânica e tem particularidades muito próprias. Com exceção das causadas por trauma ou acidentes, as lesões acontecem pela execução errada de movimentos e por excesso de repetição ou carga que geram uma sobrecarga muscular ou articular, ou ainda podem estar relacionadas com fatores biomecânicos, como a condromalácia patelar, que tem maior predominância nas mulheres. Quando não temos o mínimo de orientação para praticar atividade física ou para entender os pequenos sintomas podemos estar lesando o joelho. Vale a pena lembrar que qualquer
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tipo de dor no joelho, independente da intensidade, geralmente é sinal de problema. Por isso, a dor articular deve ser imediatamente investigada. Todos os problemas articulares quando diagnosticados precocemente na maioria das vezes não inviabilizam a continuidade da prática esportiva. Quando temos dor nos tendões, mesmo que estas não sejam rotineiras e limitantes é importante investigar para minimizar danos adicionais futuros. A principal dica é que nenhum exercício deve ser realizado com dor. Saindo do ambiente academia, e pensando nos outros esportes, uma situação bem comum são as entorses. No consultório estou acostumado com a afirmação: “Doutor, jogando futebol ontem torci meu joelho sozinho e estourei o ligamento cruzado anterior! É muito azar torcer sozinho!”. Esse tipo de situação pode acontecer por diversos motivos, como a falta de condicionamento físico. Muitos pacientes estão procurando a COE para realizar um planejamento diferenciado nas prevenções de lesões joelho já preocupados com a qualidade de vida, sendo muito importante para isso a ajuda de um fisioterapeuta que tenha especialização em esporte. A fisioterapia atualmente é o grande diferencial inclusive na busca de performance. Sintetizando, muitos problemas de joelho, com exceção a traumas, podem ser tratados e minimizados com uma abordagem precoce do fisioterapeuta esportivo, que diferente da cultura popular não se aplicando única e exclusivamente a tratamento ou reabilitação, mas também a prevenção. A prática de uma atividade física é fundamental para a longevidade, principalmente quando orientada de forma adequada e coerente pelo professor de educação física. Por isso, a escolha de uma boa academia e bons profissionais é o melhor caminho para não ser surpreendido com um problema de joelho.
Kenia Castro /sxc.hu.com
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