31.2004 Den oberoende affärstidningen för nordisk livsmedelsindustri Abonnemang: Mediaservice AB, 0200-81 00 55, pren@salt.se Ejdergatan 31, 444 55 Stenungsund • Tel: 0200-81 00 52 • Fax: 0708-10 44 31 Redaktion: Stellan Löfving, chefredaktör och ansvarig utgivare Jonathan Newton, utrikesreporter • Lars Josephsen, reporter Danmark För mer information, se även www.salt.se och www.foodwire.se Lösenord till www.foodwire.se: blue
• svensk affärs- och livsmedelstidning • måndag 11 oktober 2004 •
”Det var bara ett lån” Nu skingras dimmorna kring den enorma förundersökningen angående mutorna på Systembolaget. Fram ur diset kliver ett företag, Vin-Trägårdh AB, som enligt Dagens Nyheter betalat ut nästan en miljon SEK i mutor. De två övriga bolag som misstänks för bestickning, Åkesson Vin och Philipson & Söderberg, har betalat ut betydligt mindre belopp. Dagens Nyheter har plöjt igenom både förundersökningsprotokollet och den allmänna delen av förundersökningen, och kan nu alltså avslöja vilka de tre misstänkta firmorna är. Åkesson Vin AB misstänks för att ha betalat ut mutor till femton butikschefer. Beloppen varierar från ett par tusenlappar och upp till över 30 000 SEK. Sammanlagt handlar det om knappt 140 000 SEK. Fem personer är misstänkta, inklusive grundaren och före detta vd:n Anders Åkesson. Han har numera sålt bolaget, och är bosatt i Danmark där han utvärderar olika projekt inom vinproduktion. Genom sin advokat, Leif Sil-
bersky, hälsar Anders Åkesson att han förnerkar alla anklagelser. Om mutor betalats ut, har det i så fall skett på en helt annan nivå i bolaget, vilket han inte kan ta något ansvar för. Hos Philipson & Söderberg är sju personer misstänkta, inklusive vd Fredrik Siösteen, för att ha betalat ut drygt 170 000 SEK i mutor till 37 butikschefer i Systembolaget. Beloppen varierar mellan 657 SEK och 22 372 SEK. Philipson & Söderberg konstaterar i ett pressmeddelande att det funnits en ”gråzon” i samspelet med Systembolaget och att man nu sett över sina etiska riktlinjer. RÖTÄGG
Men klassens rötägg är alltså Vin-Trägårdh AB. Detta är också det enda bolag som i förväg namngivits av åklagarna. 66 av de 77 misstänkta butikscheferna har mutats av Vin-Trägårdh, och en av butikscheferna har tagit emot 84 130 SEK av Vin-Trägårdh. Anmärkningsvärt nog är detta samma person som tagit emot de största beloppen av både Åkesson Vin och Philipson & Söderberg. Sammanlagt har denna butikschef mottagit 136 842 SEK i
Vin-Trägårdhs vd på hal is om mutorna
salts syn på saken
sist i salt
sidan 2
sidan 8
Yxfood slår till
Atria köper i Estland Finländska köttkoncernen Atria har undertecknat en avsiktsförklaring om att förvärva aktiemajoriteten i Estlands näst största köttföretag AS Valga Lihatööstus.
Muthärvan på Systembolaget rullar vidare, och importören Vin-Trägårdh framstår alltmer som det svarta fåret.
mutor, skriver DN. Vin-Trägårdhs vd Stig Davidsson har inledningsvis i förhör förnekat att det förekommit mutor i bolaget. Men när han konfronterats med ett utdrag från sitt eget bankkonto, där det funnits massor av utbetalningar på olika udda belopp till olika butikschefer, försvarar han sig med att han lånat ut pengarna. Polisen har också hittat anteckningar i företagets datorer där butikscheferna kommenterats med epitet av typen ”tillhör våra kompisar.” Något som Stig Davidsson inte säger sig veta något om. LÅS OCH BOM
Klart är dock att bolaget ligger illa till i den kommande rätttegången. Och Stig Davidsson tycks löpa en mycket stor risk att få byta sitt kontor mot ett enkelrum bakom lås och bom.
Mondavi släpper taget om sitt Opus
Stellan Löfving
Valga har 15-20 procent av den estniska köttmarknaden, och paradprodukterna är precis som för Atria korv av hög kvalitet. För Valgas del står korven för 60 procent av omsättningen. Övriga produkter är bland annat pålägg, oblandad chark och specialprodukter. Företagets varumärke är Maks & Moorits. Försäljning sker främst i detaljhandeln. Utöver den estniska marknaden har Valge en god position i Lettland, där man har avtal med Icas kedja Rimi och Keskos Citymarket. Två kedjor som för övrigt numera befinner sig under samma paraply, sedan Ica och kesko beslutat samordna sina verksamheter i Baltikum. De aktieägare som nu skrivit på avtalet med Atria representerar 75,83 procent av aktiestocken. Atria planerar dock ett bud på resten av aktierna, som är spridda på ett större antal ägare. Målet är att kunna avsluta affären under 2004. Valga producerar 30 procent av sin svinråvara och 10 procent av nötråvaran. Detta anses viktigt på den estniska marknaden där lantbruket fortfarande är mycket småskaligt. Genom den egna produktionen, som sker vid en av Estlands största gårdar, tryggas en god del av råvarubehovet.
2
31.2004 • MÅNDAG 11 OKTOBER
salts syn på saken
Yxfood Visst är det klokt att skaffa sig en strategi och följa den. Men den senaste tidens utveckling i handeln får en att undra över vissa saker. Axfoods hantering av Vivohandlarnas byte av grossist är en sak som fått mig att undra. Icas avsågning av en hel landsända i Norge en annan. Du kan läsa om båda dessa affärer på annan plats i tidningen. Både Axfoods och Icas ledningar följer den företagseknomiska läroboken till punkt och pricka. Styrelsen har klubbat en strategi, den ska följas. Punkt slut. Men vad gör man när strategin plötsligt strider mot sunt förnuft? Funderar man ut ett bra sätt att hantera det, eller ändrar man sin strategi en smula? Nix pix. Strategin ska följas, och likt företagseknomiska fundamentalister kör de inhyrda talibantorpederna på i ullkaftanerna. Vid sidan om står de snusförnuftiga affärsmännen, som exempelvis Bunnpris grundare Trond Lykke och köpmanna-familjerna Bergendahl och Reitan, med armarna utsträckta. Ica och Axfoods direktörer kör med hårda bandage för att bygga upp helintegrerade handelskoncerner enligt internationell modell. Men om man tror att man bara kan köra över hundratals duktiga och driftiga köpmän, framgångsrika företagare, i jakten på integrationen - då tror man fel. Det kommer framtiden att visa.
Löfbergs tar över Coops kaffetillverkning Coop Danmark avvecklar sin sista tillverkningsenhet i Danmark. Dansk Kaffekompagni A/S läggs ned, 60 anställda berörs och produktionen flyttas till Löfbergs Lila i Karlstad. Genom avvecklingen av kaffebolaget har Coop Norden nu endast egen industri kvar i Norge. Här avvecklar man också, men inte med samma frenesi och övertygelse som man gjort i Sverige och Danmark. SAFT OCH MARGARIN
Ganska nyligen såldes exempelvis en margarinfabrik, och saftbolaget Røra Industrier är ute till försäljning. Men Coop Norges industriverksamhet är
mycket lönsam och därför tar man det lilla lugna. I Sverige skeppades den sista industrin iväg när Cerealia köpte loss inventarierna från Juvelkvarnen i Göteborg för ett par år sedan. I Danmark avslutas kooperationens industriepok nu med ett avtal med svenska Löfbergs Lila, som alltså fått förtroendet att producera och utveckla kaffe och te till Coop Nordens olika märken. Det handlar då främst om Coop Extra och Coop-märket, som på sikt ska ersätta Signum på den svenska marknaden. ”Sedan skapandet av Coop
Sista industrin i Coop Danmark
NYA JOBB
De 60 anställda vid Dansk Kaffekopagni kommer i största möjliga utsträckning att erbjudas nya jobb i Coop Norden. Stellan Löfving
Servera startar lågprisbutik på nätet Storköksgrossisten Servera startar vid årsskiftet bunkra.se, en webbshop där Sveriges storkök, gatukök och restauranger erbjuds ett begränsat sortiment av varor till låga priser. Servera ingår i Axel Johnsonkoncernen, som även är storägare i Axfood. Axfood har varit en riktig börsraket på senare år, mycket tack vare framgångarna med lågpriskedjan Willys, och nu prövar alltså systerbolaget Servera samma väg.
bunkra.se kommer att bestå av cirka 1 500 produkter, och prisnivån beskrivs av Servera som ”riktigt bra”. ”En prissänkning på mellan 15 och 25 procent borde tilltala en bransch, där många restauranger fortfarande har det tufft”, säger Fredrik Stake, varuförsörjningsdirektör på Servera och ansvarig för bunkra.se. Bakom bunkra.se:s fasad finns Serveras organisation, som kommer att svara för transporter, administration och lagerhållning.
Bunkra.se går igång vid årsskiftet
TVÅ DAGAR HELT PÅ NÄTET
Stellan Löfving Chefredaktör
Norden har strategin varit att koncentrera våra resurser på att driva detaljhandel. Nu har vi skapat en lösning där vi får mycket goda möjligheter att utveckla våra egna varumärken inom kaffe och te genom att lägga tillverkningen hos en större producent”, säger Roger Gehrman, koncerndirektör på Coop Norden.
Men när Axfood lagt näthandeln åt sidan, väljer Servera att bygga sin lågprisbutik helt på Internet. Sortimentet i
Beställningar som läggs på bunkra.se levereras två dagar senare, och via sajten finns även möjligheter till beställningar av varor som inte ingår
i lågprissortimentet. Dessa beställs då av Servera på sedvanliga villkor och levereras vid samma tillfälle. Bunkra.se omfattas också av den miljö- och kvalitetscertifiering som Servera har, vilket uppges vara en trygghet för kunderna. ”Självklart kommer lanseringen att röra om en del på marknaden. Även för oss på Servera. Vi konkurrerar ju delvis med oss själva. Men vi sätter alltid kundens bästa först, och det här är något som vi tror att restaurangmarknaden behöver”, säger Serveras vd Christer Lind. NOVEMBER
I nuläget finns ingenting på adressen www.bunkra.se. Först under november kommer en bredare lansering att genomföras, bland annat genom annonsering i fackpress. Stellan Löfving
31.2004 • MÅNDAG 11 OKTOBER
3
Anpassa färdigmaten till konsumentens situation Anpassning till konsumentens situation- det är nyckeln till framgång för färdigmatstillverkarna. Det hävdar SIK-forskaren Mia Ahlgren i en licentiatsavhandling som läggs fram i Måltidens hus i Grythyttan om två veckor. Mia Ahlgren är doktorand och arbetar med ett projekt som drivs i samarbete mellan SIK och Örebro Universitet. Projektet går under namnet ”Färdigmat och konsumentupplevelse” och den licentiatsavhandling som nu ska presenteras är ett etappmål på vägen mot doktorshatten.
I projektet har Mia Ahlgren tittat på vilka konsumenter som äter färdigmat, varför de gör det och hur deras situation ser ut. Och resultaten är inte alltid de väntade. ”Ensam och stressad var två av de attribut som oftast kopplades ihop med färdigmatskonsumenten, men de är inte mer vanliga egenskaper hos dem som äter färdigmat än hos andra. Däremot är färdigmatskonsumenten ofta ensam eller stressad i de måltidssituationer då färdigmat väljs som måltid”, säger Mia Ahlgren. Men att man är stressad är nödvändigtvis inte det samma som att man
Studie granskar färdigmatskonsumenten
struntar i hur maten ser ut eller smakar. Tvärtom. Sensoriska egenskaper hos färdigmat, såsom smak, utseende, konsistens, är avgörande vid inköpet. Mia Ahlgren trycker också på att färdigmaten i större utsträckning måste anpassas till den situation konsumenten befinner sig i. Genom att satsa mer på detta i produktutvecklingen, menar Mia Ahlgren att tillverkarna har bättre möjligheter att tillfredställa konsumenternas krav och förväntningar. Licentiatsavhandlingen ”Ready meal consumption - when, where, why, and by whom?” försvaras den 21 oktober i Måltidens hus i Grythyttan. Stellan Löfving
Familjeföretag satsar på hummus till svenskarna Nystartade familjeföretaget Maxo’s Food i Märsta satsar nu på att lansera kikärtsröran hummus som en färskvara på den svenska marknaden. Företaget har redan en rad butiker i Stockholmsregionen som kunder och hoppas nu på listning hos grossister. På sikt planeras även andra produkter. Etnisk mat är en av de starkaste trenderna i livsmedelsvärlden. Produkter som tacos, poppadums, wok, feta, halloumi och chorizo tar allt större plats i svenska skafferier. Och när man ska ta sig något snabbt på stan, kan det lika gärna bli kebab, falaffel eller sushi som gamla helsvenska varianter som korv med bröd eller hamburgare. Denna trend tänker familjeföretaget Maxo’s Food i
Stockholmsförörten Märsta slå mynt av. Bolaget, som drivs av fyra medlemmar i familjen Kersh, vill öka spridningen av en produkt som ännu inte fått sitt stora genomslag i de breda lagren: hummus. Hummus är en rätt med rötterna i Medelhavsregionen och Mellanöstern, där många människor äter kikärtsröran flera gånger per dag. Den kryddas och tilllagas på mängder av olika sätt, men grundstommen är alltid kikärter och sesampasta, ofta med citron och olja. Hummus äts på alla upptänkliga sätt, men ofta som ett slags dipp till exempelvis bröd eller som tilltugg till andra rätter. Maxo’s har redan i nuläget ett 20-tal butiker i Stockholms-
området på kundlistan. Nu arbetas det på listning hos de stora grossisterna, och drömmen är förstås att etablera hummus som en färskvara i svenska skafferier på samma sätt som de produkter som nämndes inledningsvis. Företaget har också planer på att lansera en slags falaffel-köttbulle, en vegetarisk och exotisk variant av den gamla svenska klassikern.
Falaffelköttbullar blir nästa steg
VEGETARISKT
För hummus är givetvis vegetariskt. Och nyttigt. Produkten innehåller inget av de dåliga fetterna och inget socker. Maxo’s hummus är nyckelhålsmärkt och helt fri från gluten, kolesterol och laktos. Stellan Löfving
BIOGAIA: VÅR BAKTERIE MINSKAR SJUKFRÅNVARON Biogaias bakterie lactobacillus reuteri protectis kan minska korttidssjukfrånvaro på grund av förkylningar och magåkommor med upp till 70 procent. Det visar en studie som genomförts av Biogaia på två arbetsplatser i Sverige. 181 personer deltog i projektet som var en så kallad dubbelblind randomiserad placebostudie. MILKO VARSLAR 14 I SUNDSVALL 14 personer varslas om uppsägning vid Milkos ostanläggning i Sundsvall. Anledningen är rationaliseringar i kombination med minskad orderingång. V&S LANSERAR JORDGUBBENUBBE Den 4 oktober lanserar Vin & Sprit Explorer JGB på Systembolaget. Det är en vodka som smaksatts med jordgubbar. GRANNE KAN STOPPA ICAS LAGER I HELSINGBORG Helsingborgsföretaget Lennart Månsson International, som har sina lokaler intill den plats där Ica tänker bygga sitt nya lager i Helsingborg, kan komma att sätta stopp för Icas projekt. Företaget, som tillverkar gödning, har i en skrivelse till kommunen dömt ut det liggande planförslaget. Enligt Helsingborgs Dagblad ska nu parterna träffas för att se om det går att reda ut saken. Om inte detaljplanen godkänts 1 mars 2005, kan Ica dra sig ur projektet. RUOKATALO VILL GÖRA NYEMISSION Finländska köttkoncernen HK Ruokatalo har utlyst en extra bolagsstämma den 27 oktober. Ärendet på dagordningen är en nyemission som ska ge företaget 36,2 friska miljoner EUR i kassan frö att fortsätta investeringarna i hemlandet, Baltikum och Polen. CEREALIA SÄLJER POLSKT BOLAG Cerealia Unibake A/S säljer sitt dotterbolag Dania Fast fortsätt >>
31.2004 • MÅNDAG 11 OKTOBER
4 Food, till en av Danias största kunder, Dansk Cater. Genom affären kan Cerealia Unibake koncentrera sig på bageriverksamheten, medan Dansk Cater tar hand om distributionen. HANSEN OCH NOVOZYMES I OSTSAMARBETE Chr. Hansen och Novozymes har gått samman om ett projekt där man ska utveckla enzymer för ostproduktion. Projektet väntas rulla igång nästa år och målet är att ta fram enzymer som ökar avkastningen och minskar mängden restprodukter i osttillverkningen. CHOKLADINDUSTRIN VILL STOPPA BARNARBETET Chokladindustrins branschorgan Chocolate Manufacturers Association ska på prov introducera ett övervakningssystem i Elfenbenskusten nästa månad för att komma åt barnarbete på plantagerna, rapporterar Reuters. Redan i första skedet kommer det att omfatta omkring 80 procent av de över 100 000 barn som beräknas arbeta inom chokladindustrin i landet, och på sikt hoppas man nå 1,5 miljoner små odlingar, säger en talesman för organisationen. År 2001 enades CMA om att försöka stoppa barnarbetet, men har kritiserats för att arbeta för långsamt. MASSTÄMNING MOT FRUKTFÖRETAG Tusentals bananarbetare i Costa Rica stämmer nu Chiquita, Dole och Fresh Del Monte Produce för att företagen använt bekämpningsmedel med dibromkloropropan efter att det förbjudits i USA 1979. Dessutom stämmer de tillverkarna av ämnet, Dow Chemical och Shell Chemical. Bananarbetarna hävdar att de drabbats av en rad svåra sjukdomar som missbildningar hos barn, leverskador och cancer, och företagen uppges redan ha erbjudit uppgörelser i hemlighet där man erbjudit upp till 6500 USD per person mot att fortsätt >>
Vivo vägrar vika sig Vivokedjan går nu ut och bemöter Axfoods hot om legala åtgärder efter kedjans byte av grossist. ”Vi är inte ett dugg rädda”, säger Vivos vd Hans Carlson. Axfood kräver ersättning för avvecklingskostnader och hotar att frånta kedjan rätten till Vivonamnet. Men rättsläget är oklart och Vivo säger sig se fram emot en prövning. Tonläget i konflikten mellan Axfood och Vivo har blivit ganska hätskt. Ett antal brev har skickats ut till Vivos medlemsföretag, där man bland annat skriver att ”. . .ni är förpliktigade att använda Axfood-koncernen som huvudleverantör.” Dessutom har Axfood framfört krav på ersättning för avvecklingen av samarbe-
tet och man hotar med strid om namnet Vivo. Men hoten skrämmer inte Vivo. ”Vivo Stockholms fria handlare är inte ett dugg rädda för Axfoods vapenskrammel. Tvärtom ser vi fram emot en rättslig prövning av de samarbetsavtal som vissa av våra handlare har med Axfood. Vi är inte bundna av avtalen eftersom Axfood inte kunnat erbjuda konkurrensmässiga villkor. Dessutom vet både dom och vi att Konkurrensverket sagt att samarbetsavtal av det slag som Axfood hänvisar till är konkurrensbegränsande och därför strider mot gällande lagstiftning”, säger Hans Carlson, vd för Vivo Stockholm. Termen konkurrensmässiga villkor är lite av en nyckelfras i sammanhanget, eftersom det är med den motiveringen som Vivo sagt upp avtalet med
Axfood. Vivo anser sig dessutom ha försökt att avveckla samarbetet på ett civiliserat sätt, bland annat genom att informera i god tid och påbörja grossistbytet i januari, för att inte ställa Axfood med stora mängder osålda julvaror. ”Vi har inte haft för avsikt att hämnas på Axfood. Därför är vi lätt förvånade över deras primitiva sätt att agera. Ledningen för ett stort börsnoterat bolag borde kunna uppträda mer civiliserat och inte hota med rättsliga åtgärder när Vivo Stockholms handlare inte är nöjda som kunder. Vi har hela tiden sett på bytet av grossist som ett strikt affärsmässigt beslut. Bergendahls delar vår syn vad gäller märkesvaror, erbjuder bättre villkor och vill oss väl”, slutar Hans Carlson. Stellan Löfving
Servera lägger ned Matsäljarna i Sundsvall Serveras köp av Matsäljarna i Sundsvall från Kisak-koncernen blev ingen bra affär för de anställda. Nu läggs företaget ned och kunderna kommer istället att servas från Servera i Umeå. Redan vid förvärvet varnade Serveras regionchef Rolf Salomonsson för nedskärningar.
”Lönsamheten i Matsäljarna har inte varit tillräckligt hög, så visst kommer det att ske en del rationaliseringar”, sade han då till Sundsvalls Tidning. Och rationalisering blev det: Hela bolaget läggs ned. De 20 anställda är uppsagda och MBL-förhandlingarna är redan avklarade. Matsäljarna har funnits i Sundsvall i 25 år. 1998 sålde
grundaren Ulf Lindgren företaget till Kurt Isakssons koncern Kisak. Alla kunder övertas av Servera i Umeå. Varorna kommer att köras därifrån, och kundernas möjlighet att hämta direkt i snabbcashen i Sundsvall försvinner. Istället hänvisar Servera till partnern Axfoods snabbgross. Stellan Löfving
Äntligen - ett öl som fyller dig med energi Ett öl med ungefär som samma egenskaper som energidrycker av typen Red Bull - det lanseras nu av öltitanen AnheuserBusch. Precis som energidryckerna kommer ölet ”B-to-the-E” att innehålla generösa doser koffein, guarana och ginseng, rapporterar AP. Energiölet kommer att finnas med björnbärssmak, hallonsmak
och körsbärssmak, och har som målgrupp unga människor i 20-årsåldern med hektisk livsstil som söker något nytt, heter det. Under förutsättning att myndigheterna godkänner brygden, kommer den att lanseras i USA nästa månad, och utgöra ett tillskott till företagets RTD-drycker. Energidrycker som Red
Bull har ju tidigare använts flitigt som ”groggvirke”, och inte minst mixats med vodka på barer och i sociala tillställningar, men Anheuser-Busch säger ingenting om huruvida detta faktum inspirerat den nya blandningen, eller om den också har samma förmenta egenskaper som Red Bull-baserade drinkar. Jonathan Newton
31.2004 • MÅNDAG 11 OKTOBER
5
Arla sänker mjölkpriset Svenska mjölkbönder kan dra en liten suck av lättnad. Arlas avräkningspris för 2005 blir visserligen lägre än i år, men sänkningen av bondens pris blir inte så stor som befarat. Istället tas en del av sänkningen ut av de pengar som föreningen lägger på hög, den så kallade konsolideringen. Arla Foods budget för 2005 har föregåtts av spekulationer och till och med protester och krav på ledningens avgång. Bönderna känner av ett bistrare klimat, en kyla som nu sprider sig långt ned i den egna plån-
boken. Men Arla Foods styrelse har inte glömt vem som är ägaren, och vems ekonomiska intressen man företräder. Eller som en av föreningens styrelseledamöter uttrycket det när han nyligen mötte ilskna bönder på ett möte någonstans i Sverige: ”Mitt eget checkhäfte är en parodi.” Även styrelsen utgörs av lantbrukare, och de flesta lever under samma knapphets kalla stjärna. Samtidigt är man beroende av företagets överlevnad och konkurrenskraft. När nu budgeten spikats har man gjort vad man kunnat för att hålla bönderna under
armarna. Således behålls á conto-priset oförändrat, på 2,60 SEK per kg. Den femöring som tidigare betalts ut som förskott av efterlikviden har dock dragits in. Därmed hamnar de svenska lantbrukarna på samma nivå som kollegorna i Danmark. Den efterlikvid som utbetalas kommer med stor sannolikhet att bli lägre än vad som prognostiserats för det innevarande året, eftersom resultatet för nästa räkenskapsår beräknas bli betydligt lägre. Dessutom prutar Arla på konsolideringen, leverantörernas bidrag till att hålla balansräkningen flott. Stellan Löfving
… och i Storbritannien säljer konkurrenten ut Arla Foods UK:s värsta konkurrent på den brittiska marknaden, Robert Wiseman Dairies, diskuterar med bondekooperativet First Milk om en aktieaffär som kan ge bönderna i First Milk 15 procent av bolaget. Det svänger om den brittiska mjölkbranschen. Konkurrensen är stenhård och de enormt mäktiga kedjorna pressar mejeriföretagen. Under året har en rad viktiga upphandlingar avgjorts, och resultatet har blivit att Arla Foods och Robert Wiseman nu tagit befälet. De två bolagen ligger skuldra vid skuldra, medan den tredje storspelaren, Dairy Crest, nu tycks ha halkat ohjälpligt efter. Mellan Robert Wiseman och Arla Foods UK kommer nu kampen att hårdna ytterligare. Och skräcken för att halka efter demonstreras tydligt av de förhandlingar som nu pågår mellan bröderna Wiseman och mjölkbondekooperativet First Milk. Efter att saken läckt ut under
helgen tvingades Robert Wiseman på söndagen gå ut och bekräfta att det förhandlas om ett förslag där First Milk lägger ett bud på aktier motsvarande 15 procent av Robert Wiseman. Budet har en premie på cirka tio procent mot fredagens stängningskurs, och allt tyder på att mejerikoncernens storägare, grundaren Robert Wisemans söner Allan och Robert, garanterat att släppa till om inte övriga aktieägare villsälja.
måltavla för den militanta bondeorganisationen Farmers for Action och deras kalabalikskapande aktioner med traktorer som blockerar lager och annat. Nu följer Robert Wiseman efter och sträcker ut sin hand till First Milk, en grupp som organiserar bönder som står för 20 procent av den totala mjölkproduktionen i Storbritannien. Att detta är viktigt för bröderna Wiseman framgår tydligt av att man tycks vara beredd att släppa ytterligare kontroll: Storebror och styrelseordförande Allan Wiseman äger 27 procent av det börsnoterade bolaget, medan lillebror Robert äger 22,8 procent. Ytterligare en bror har en post på 3,49 procent, tillsammans äger alltså brödraskaran drygt 53 procent. Genom att sälja 15 procent av bolaget förlorar bröderna sin dominans. Man har fortfarande kontroll, men att sälja sig ned under halva aktieinnehavet är ett stort steg.
Wiseman släpper in bönderna
POLITIK
Manövern handlar om att säkra tillgång till råvara, men också om politik: Tidigare i år förlorade Robert Wiseman det viktiga kontraktet med WalMarts brittiska dotterbolag Asda, ett kontrakt som Robert Wiseman haft i åratal. Anledningen var att Arla Foods UK kunde erbjuda spårbarhet och en närmare koppling till sina mjölkbönder. Asda värdesätter detta eftersom kedjan på senare år blivit
Stellan Löfving
företagen hålls skadeslösa, rapporterar Reuters. FISCHLERS AVSKEDSGÅVA TILL BÖNDERNA Bönder och fiskare kan från och med nu erhålla upp till 3000 EUR om året i statsstöd utan att EU lägger sig i det. Det säger avgående jordbrukskommissionären Franz Fischler enligt ANP. EU är vanligen restriktivt med statsstöd, som anses konkurrensstörande, men tillåter nu ett visst fribelopp som främst är tänkt att kunna tas till i krissituationer. AHOLD KAN FLYTTA Ahold umgås med tanken att flytta huvudkontoret från Zaandam, där man hållit till sedan grundaren Albert Heijn övertog sin fars speceriaffär 1887, till närbelägna Amsterdam, rapporterar ANP. Företaget har inte uppgett skälet till idén, men framhåller att inget beslut ännu är fattat. KONKURRENSKLART FÖR COORS-MOLSON Den amerikanska företagsinspektionen FTC har godkänt planerna på en fusion mellan bryggeriföretagen Coors och Molson. Affären väntar dock fortfarande på aktieägarnas klartecken. NESTLÉ MÅSTE SÄLJA I BRASILIEN Nestlé måste nu sälja sitt chokladvarumärke Garoto i Brasilien. Det har landets konkurrensmyndighet slagit fast efter att Nestlé överklagat det ursprungliga beslutet och erbjudit sig att sälja av andra tillgångar istället, skriver Lebensmittel-Zeitung. INDIKAT BACKAR OM STYCKSAKERNA - FÖRSÄLJNINGEN ÖKAR Efter förra veckans rapport om fallande försäljning av stycksaker tvingas nyhetsbrevet Indikat att revidera sina uppgifter. Försäljningen av chokladkakor och stycksaker faller inte, den ökar, och har stigit med cirka 50 miljoner SEK under perioden februari till juli. De fortsätt >>
31.2004 • MÅNDAG 11 OKTOBER
6 felaktiga uppgifterna i förra veckans utgåva föranleddes av ändrade undersökningsmetoder hos AC Nielsen. RYSSLANDSRESAN INGAV HOPP Det seminarium som nyligen anordnats i Moskva, för att stimulera svenska livsmedelsexport till Ryssland, ingav förhoppningar för deltagarna. Utsikterna för tillväxt är mycket goda, och LI:s vd Agneta Dreber konstaterade i sitt anförande vid seminariet att Rysslands inträde i WTO förbättrat förutsättningarna, och att de svenska företagen är redo att anta den utmaning som denna jättemarknad representerar. HEINEKEN HANDLAR I TYSKLAND Heineken och bryggeriföretaget Schörghubers joint venture Brau Holding International har köpt upp tyska bryggeriföretaget Fürstlich Fürstenbergische Brauerei i Baden Württemberg. Köpesumman har inte offentliggjorts för affären, som måste godkännas av konkurrensmyndigheterna. RYSKA STATEN SÄLJER SPRITJÄTTE Rysslands regering har beslutat att sälja statliga spritbolaget Rosspirtprom, skriver Moscow Times. Bolaget är en gigant som står för 40 procent av den ryska vodkaproduktionen och 60 procent av tillverkningen av spannmålssprit. Bolaget har 200 fabriker över hela Ryssland. PANETTI FRÅN SCHULSTAD Schulstad, som numera ingår i Cerealia Bakeries, lanserar Panetti. Det är ett stenugnsbakat småbröd som påminner om ciabatta. NÄRA DEJ HAR NU 115 BUTIKER Ica Menys satsning på servicehandelskonceptet Nära Dej har varit framgångsrik, mycket tack vare en ström av handlare som inte längre passar in i Icas andra profiler. På ett halvår har antalet Nära Dej-butiker ökat från 30 till 115.
Best vill köpa mer - byter namn Nederländska Best Agrifund planerar ännu ett tuppköp de närmsta åren, efter Dumeco, Hendrix med mera. Dessutom byter man nu namn till Sovion. Sovion är det namn som köttvärlden nu gör klokt i att lägga på minnet. Inte bara för att det redan äger den imponerande laguppställningen Sobel, Bestmeat, Moksel, Dumeco, Nordfleisch samt Hendrix Meat, utan också för att det planerar att fortsätta att breda
ut sig över Europa. Inom två-tre år vill man göra ”ett stort uppköp”, säger ordföranden Daan van Doorn till Het Financieele Dagblad, men ger inga detaljer om vad det skulle kunna vara. Eftersom man hittills koncentrerat sig i Europa finns det dock anledning att anta att även nästa uppköp kommer att ske i den delen av världen. Sovion har redan blivit ett av Nederländernas största företag med en omsättning om drygt sex miljarder EUR, och har
förutom köttverksamheten även intressen i sidoindustrier som gelatin och slaktbiprodukter. Ägaren, jordbrukarorganisationen ZLTO, har blivit stormrik på kuppen och har nu enligt tidningen en förmögenhet om en halv miljard EUR. ZLTO säger dessutom att man vill ge sig in i ”andra verksamheter”, men ger knapphändigt med upplysningar om vilka dessa skulle vara. Jonathan Newton
Northern biter tillbaka mot EMV-hysterin Northern Foods fabriksnedläggningar, som Salt rapporterade om i förra veckan, är en reaktion mot kedjornas ökade krav.
krävde lägre priser för den korv som Northern Foods tillverkade i sin fabrik i Shropshire. Fabriken, som nu läggs ned, tillverkar även korv åt Asda.
Storbritannien har sedan många år varit långt före Norden när det gäller handelns satsningar på egna märkesvaror, EMV. Hittills har det sagts att det inte finns någon gräns för hur stort EMV kan bli, men utvecklingen i Northern Foods är en paradoxal illustration över hur handelns hårda bandage nu börjar tvinga pendeln tillbaka. Kedjorna har pressat fram en utslagning bland tillverkarna. När nu producenterna, som tidigare lydigt följt kundernas minsta vink, börjar tröttna, har kedjorna inga andra leverantörer att vända sig till. Kapaciteten har rationaliserats bort. Northern Foods har pressats så långt och så hårt av storkunder som Marks & Spencer och Sainsbury att man nu till slut fått nog. Och när man slår näven i bordet, visar det sig att följderna i vissa avseenden faktiskt blir positiva för tillverkaren. Droppen som fick Northern Foods bägare att rinna över var när Sainsbury förra vintern
DÅLIG BELÄGGNING
Northern Foods vägrade acceptera Sainsburys krav, och gick därmed miste om korvkontraktet, skriver Financial Times. En dålig affär, som innebar att fabriken gick på mycket liten beläggning. Men för Sainsbury blev affären också dålig, eftersom de nya tillverkare som kontrakterades inte klarade av att leverera tillräckligt med korv till den viktiga grillsäsongen. Under 80- och 90-talen satsade Northern Foods viktigaste kund, Marks & Spencer, hårt på att utveckla färdigmats-kategorin. Northern Foods hängde på och växte med sin kund, men tvingades samtidigt till stora eftergifter för att kunna leva upp till M&S allt hårdare krav. Ett av kraven från M&S var att viss produktion skulle drivas i exklusiva fabriker, där det endast producerades för M&S. En sådan fabrik är den i Evesham, som nu också ska läggas ned. Enligt Financial Times står Marks & Spencer
för 30 procent av Northern Foods vinst, men det har inte varit enkla vinster. Antalet fabriker har vuxit i takt med M&S framgångar och koncernens produktionsstruktur är nu mycket spretig. SATTE NED FOTEN
När så även M&S kom med krav om prissänkningar tidigare i år, kände Northern Foods att det var dags att sätta ned foten. Man besvarade kravet med att konstatera att det nu blivit omöjligt att leverera från en dedikerad fabrik, och att produktionen i Evesham skulle flyttas för att öka beläggningen i andra enheter. Därmed förbättras lönsamheten för de fabriker som är kvar, och kanske har Northern Foods återvunnit ytterligare något av sin knäckta självkänsla. Motståndet mot kedjornas diktatur har också fått positiva effekter i Northern Foods kakdivision. Här slog man nyligen samman märkesbolaget Fox’s med ett annat dotterbolag som sysslat med kakor för EMV. Resultatet blev lyckat, då säljarna från EMV-bolaget blev en kraftig injektion för hela verksamheten. Stellan Löfving
7
31.2004 • MÅNDAG 11 OKTOBER For daily news, check www.foodwire.net
Philadelphia tar kryphålet page seven Den välkända Philadephia-osten importeras till Norge med en tull på 1,50 NOK per kilo. Den normala tullsatsen för import av ost till Norge, utanför kvot, ligger på mellan 25 och 28 NOK per kilo. Allt som behövs för att klara denna bravad är en liten skvätt grädde. Norsk grädde. När Orkla-direktören Håkon Mageli för några år sedan skulle berätta för svenska livsmedelsdirektörer om hur man som livsmedelsföretag bakom den höga politiska muren, löd kommentaren: ”The devil is in the detail.” Genom att vända in och ut på regelverket kan man hitta de små kryphål som behövs. Något som också Kraftkoncernen insett. Den välkända Philadelphia-
osten tillverkades tidigare vid Krafts eget mejeri i Disenå. I slutet av 90-talet sålde Kraft mejeriet till svenska Arla, och i samband med detta skrevs ett avtal om att Arla under en övergångsperiod skulle tillverka Philadelphiaosten. När övergångsperioden gick ut beslutade Kraft att sluta producera i Norge och istället importera osten från en egen stor fabrik i Tyskland. Det beslutet ledde till att Arla stängde mejeriet i Disenå, eftersom man inte hittat någon kompletterande tillverkning.
kryphål i tullreglerna. Kryphålet säger att om man skickar norska råvaror ut ur landet för ”reparation eller bearbetning”, så kan tullsatsen reduceras. Därför skickar Kraft grädde från Norge till Tyskland. Grädden används som råvara i Philadelphiaproduktionen. Enligt Nationen exporterade Kraft under 2002 112 ton grädde till Tyskland. Under samma år importerades 700 ton Philadelphia-ost.
Importeras med låg tull tack vare norsk grädde
BEARBETNING
Kraft kan importera från Tyskland till en symbolisk tullsats genom att använda sig av ett
INTE ENSAMT
Enligt tidningen är Kraft långt ifrån ensamt om att begagna sig av detta trick. Intresset för ordningen har ökat, enligt en statlig tjänsteman som tidningen talat med. Stellan Löfving
Krig om Icabutiker i nordvästra Norge När Ica säger upp grossistavtalet med Danckert Krohn och H. I. Giørtz i norska Møre och Romsdal, blir det krig om butikerna i området. Flera uppges vara på väg att lämna kedjan, som nu beskylls för att vara centralstyrd från Stockholm. Bakgrunden till fejden är ganska komplicerad och sträcker sig tillbaka till tiden då det som idag är Ica Norge styrdes helt av Stein Erik Hagen. Grossisterna i norra Norge hade ett särdeles gott personligt förhållande till Hagen, och därför fick de behålla sitt avtal när andra åkte ut, trots att värste konkurrenten Norgesgruppen fanns med på ägarsidan.
Nu är Hagen ute ur Ica, och det finns inte längre nåd att få för Krohn och Giørtz. Ica ska själv vara grossist för sina egna butiker och därför avslutas avtalet med de två firmorna. En stor del av omsättningen försvinner, och Danckert Krohn har redan fastslagit att 20 av firmans 85 anställda får foten vir årsskiftet när Icakontraktet löper ut. Men det uppsagda avtalet kan bli kostsamt även för Ica. Köpmännen i området är mycket irriterade över nyordningen. När det hölls presskonferens om förändringarna gick Erik Berg, en av företrädarna för de två grossistbolagen, till hårt angrepp på Ica. ”Ett gäng med advokater och folk i blåkläder som är fjärr-
Käsnlosvall efter uppsagt grossistavtal
styrda från Stockholm”, löd ett av hans epitet på gruppen från Ica-koncernen. Uttalandet följdes av applåder och stampande fötter från de närvarande köpmännen. BUNNPRIS
Stämningen på mötet var ganska upphetsad, skriver Romsdals Budstikke. Och enligt Dagens Næringsliv är konkurrenterna redan ute med håven. Ett bolag som sträckt ut sin hand är kedjan Bunnpris, med grundaren Trond Lykke i spetsen. Alla de berörda köpmännen har bjudits in till möte med Trond Lykke i nästa vecka. Och det är knappast troligt att Lykke blir den enda friaren. Rema 1000 och Norgesgruppen lär inte komma långt efter med erbjudanden om franchiseavtal i högsta hugg. Stellan Löfving
ENERGY BEER FROM ANHEUSER Providing that the authorities approve it, Anheuser-Busch is to launch a new ’energy beer’ in the US next month, containing caffeine, guarana, and ginseng, AP reports. BESTMEAT OWNERS WANT MORE, CHANGE NAME Best Agrifund, the Dutch owners of meat companies including Bestmeat, Moksel, Sobel, Dumeco, and Hendrix, is planning another major acquisition during the next two to three years, chairman Daan van Doorn has told Het Financieele Dagblad. The holding company Best Agrifund will also change its name to Sovion. WISEMAN LETS FARMERS IN Britain’s Robert Wiseman Dairies is discussing with the First Milk farmers’ co-operative to do a deal which will give First Milk’s farmers 15 per cent of the company. ARLA FOODS GROWS IN BRITAIN The Lurpak butter brand has increased its sales by eleven per cent, and the filtered milk brand Cravendale increased with 34 per cent to a 3.5 per cent market share. In combination with the news that Arla is to close its Ruislip and Newcastle dairies, this gave Arla Foods UK’s share a decent jump last Friday. ARLA WANTS TO LAY OFF 400 IN BRITAIN Arla Foods UK plans to lay off 400 employees so as to avoid having financial difficulties should milk prices drop, and plans closing two dairies in Britain next year, Børsen writes. Meanwhile, the company’s new super-dairy in Stourton near Leeds has now taken over all production from the old dairy in Leeds, which will be closed. For daily news, check www.foodwire.net
Returadress: Mediaservice Box 5087 291 05 Kristianstad
…BILLIG KÖTTFÄRS KAN BLI EN DYR HISTORIA Visst har vi förstått att norrmännen gillar billigt kött. Men historien som vi ska bjuda på nu befäster för tid och evighet vår tes att det inte lönar sig att springa benen av sig för att hitta den billigaste maten. Busschaffisen Arild Fredriksen i Drammen tyckte köttfärsen i butikskedjan Kiwi var för dyr, så han slängde sig i bilen och drog till Rema 1000 istället. Runt hörnet väntade Statens Vegvesen, en slags norsk trafikpolis som enligt Drammens Tidende patrullerar iklädd ”svart och gul uniform som blinkar”, vad nu det kan innebära. Arild Fredriksen fick 750 NOK i böter, för han hade inget bälte. Och 500 NOK till, för han hade inget körkort med. Dyr köttfärs, helt klart. Helt vanvettigt dyr, faktiskt. För fem dagar tidigare gjorde Fredriksen exakt samma manöver på exakt samma ställe. Exakt samma trafikpoliser, i exakt samma konstiga unformer, fick nöjet att utdöma exakt samma belopp i böter. Och nu undrar du förstås vad herr Fredriksen gjorde på stan, även denna gång utan vare sig lappen eller skrajsnöret på rätt ställe. Just det: Han skulle till Rema 1000 och köpa köttfärs.
Kaliforniens största vinproducent Robert Mondavi har beslutat att sälja av en betydande del av sin verksamhet. Det som ska avyttras är den mer prestigefyllda delen av verksamheten, och Mondavi fokuserar nu på massproducerade viner till lägre priser. Företagets grundare, 91-årige Robert Mondavi, har enormt gott renommé i vinindustrin. Han har visserligen lämnat den operativa verksamheten och har idag titeln ”Chariman Emeritus”, men tros ändå vara arkitekten bakom alexanderhugget. Den mer påträngande förklaringen till omstruktureringen uppges vara att Mondavi hamnat i knipa på grund av en ineffektiv organisation och många långa och dyra kontrakt med druvodlare. Robert Mondavis son Michael har lämnat bolaget, enligt uppgift för att ägna sig åt ”privata intressen”, medan brodern Tim blir kvar tills vidare som odlare och vice koncernchef. Mycket tyder på att det nu är 91-årige Robert Mondavi som rycker in och rättar upp den röra som hans söner ställt till med. ”Rober Mondavi är i bättre form i 90-årsåldern än de flesta män är i sina bästa år. Han har alltid tagit de rätta besluten och nu gör han det som är bäst för aktieägarna”, säger Jayson Woodbridge, ansedd vinmakare med kultvinet 100 Acres i sin portfölj, till branschtidningen Decanter. OPUS ONE
Det som bolaget beslutat sälja nu är alltså premiummärkena, däribland juvelen Opus One,
31.2004 • MÅNDAG 11 OKTOBER
Mondavi chockar vinvärlden
sist i salt
Psst! Har du hört att...
Opus One-serien tillhör det övre skiktet av Mondavis sortiment. Serien har tagits fram i samarbete med familjen Rothschild, som nu väntas ta över helt när familjen Mondavi ska fokusera på billigare viner.
som ägs till lika delar med familjen Rothschild. Dessutom säljs företagets huvudkontor som ligger i Oakville tillsammans med en av familjens finaste vintillverkningsanläggningar. Den lyxiga anläggningen, som är byggd i mexikansk stil, har av New York Times värderats till cirka 400 miljoner USD.
kommentar till strategiskiftet. Vem som kommer att köpa de delar som Mondavi nu vill knoppa av är förstås långt ifrån klart. Troligt är dock att familjen Rothschild lägger rabarber på resten av Opus One. För verksamheten i Napa Valley tros Kendall Jackson vara en potentiell köpare. Det gäller även Gallo, som på senare år påbörjat en resa i rakt motsatt riktning mot den som Mondavi nu planerar. Gallo vill tvätta bort bordsvinsstämpeln och arbetar hårt på att profilera grundarens barnbarn Gina Gallo som en premiumprofil. Beringer nämns inte som någon kandidat till förvärv av Mondavis finare ägodelar, eftersom bolaget har nog av egna problem. Mondavi kommer att behålla rätten till namnet Robert Mondavi, och en köpare får troligen finna sig i att betala någon form av royalty för att få använda det prestigefyllda namnet.
Säljer ut kronjuvelerna
MASSPRODUCERAT
Den verksamhet som framöver prioriteras blir massproducerade viner som säljs till lägre priser, en kategori som konkurrenterna Beringer, Gallo och Kendall Jackson lyckats bättre inom. Mondavis märken i denna kategori är bland annat Woodbridge, La Famiglia och Robert Mondavi Private Selection, samt Kirralaa från Australien. Bolaget kallar kategorin för ”livsstilsorienterad.” ”Vi tror att ett livsstilsorienterat bolag skapar en ny unik affärsmodell med bättre möjligheter till lönsamhet och starkt kassaflöde”, säger koncernchefen Gregory M. Evans i en
Stellan Löfving