33.2005 Den oberoende affärstidningen för nordisk livsmedelsindustri Abonnemang: Mediaservice AB, 044-10 10 22, pren@salt.se Box 1011, 444 26 Stenungsund • Tel: 0303-678 20 • Fax: 0708-10 44 31 Redaktion: Stellan Löfving, chefredaktör och ansvarig utgivare Jonathan Newton, utrikesreporter • Lars Josephsen, reporter Danmark För mer information, se även www.salt.se och www.foodwire.se Lösenord till www.foodwire.se: blue
• svensk affärs- och livsmedelstidning • måndag 14 november 2005 •
Fettskatt och reklamförbud kan komma redan 2006 Redan 2006 kommer regeringen att utvärdera hur livsmedelsindustrin tagit sitt ansvar för att begränsa utbredningen av fetma och matrelaterad ohälsa. Vid ett seminarium på tisdagen hotade jordbruksminister AnnChristin Nykvist åter med lagstiftning på området.
Jordbruksminister Ann-Christin Nykvist skärper tonen mot livsmedelsindustrin. Redan nästa år kan det bli tal om restriktioner för livsmedelsreklamen och punktskatter på vissa livsmedel.
Men det finns förstås krafter som kämpar för att låta förnuftet råda, och ge marknaden en chans att själv reglera den här saken. LI har redan tidigare tagit mycket tydlig ställning mot all form av lagstiftning på området, och nu får organisationen sällskap av Sveriges Marknadsförbund: ”Det är viktigt att vi på ett tidigt stadium diskuterar olika möjligheter att komma åt problemet. Punktskatt på salt, socker och fett kommer att fungera illa som verktyg när inte våra grannländer har samma skatt. Varningsmärkning kan vara överflödigt om producenterna istället är tydligare med sin märkning och reklamförbud är som att behandla symtom, inte problem”, säger förbundets vd Marianne Reeuterskiöld. Tillsammans med ICC, International Chamber of
Commerce, ordnade förbundet ett seminarium om de här frågorna på tisdagen. Huvudtalare var jordbruksminister Ann-Christin Nykvist, som vidhåller sina hot. Lagstiftning kommer att bli nödvändig, menar ministern, om inte alla parter, producenter och marknadsförare självreglerar så att trenden mot allt fler feta kan vändas. Regeringen kommer att utvärdera parternas agerande redan nästa år för att se om lagstiftningen behövs. Det var budskapet som levererades på tisdagens seminarium. Ett hot som bemöttes med andra krav från Marianne Reuterskiöld: ”Idag finns ingen lagstift-
salts syn på saken
sist i salt
sidan 2
sidan 8
Marit, hoppas jag
ning alls när det gäller regler för reklam och övervikt men frågan är om inte problemet sitter i ett grundläggande problem – att inte skolan tagit sitt folkbildningsansvar. Tänk om vi alla istället fått en grundläggande kunskap om näringslära. Att skolan utbildade barn att vara kritiska konsumenter och kunniga i hur kroppen fungerar och vad vi behöver går att må bra. Då skulle var och en kunna välja medvetet och en självsanering hos alla parter skulle fungera utan tvingande lagstiftning”, säger hon.
Yogamorsan blir nästa utmaning
Stellan Löfving
Grilstad tvingas till Sverige? Den infekterade situationen vid norska charkföretaget Grilstads anläggning i Trondheim kan leda till att bolaget flyttar verksamheten till sin fabrik i Östersund. Bakgrunden till konflikten är oenighet om personalens villkor. Det avtal som tidigare fanns sades i somras upp av fackförbundet NNN efter att man misslyckats med att förhandla fram ett nytt avtal. Sedan det ackordsbaserade avtalet sagts upp sjönk tempot i produktionen avsevärt. När sedan två anställda, med 21 respektive 24 tjänsteår vid anläggningen, uppmanat sina kollegor att hålla tempot nere, tröt tålamodet. De två kvinnorna fick sparken och fick gå hem på fläcken. Här uppstod alltså brytningen, och facket planerar nu en stämning mot Grilstad. Företagets ledning anser i sin tur att det är av högsta vikt att man får fram ett nytt avtal och kan återgå till ordningen. Men om detta inte lyckas, kan det bli aktuellt att flytta verksamheten till Grilstads anläggning i svenska Östersund. Här finns gott om kapacitet. ”Om vi inte kan klara att få till rationell produktion här i Trondheim, måste vi överväga att flytta produktion till enheter som producerar och är produktiva”, säger styrelseordföranden Leif Bjerkan till Adresseavisen. Grilstad köpte före detta Burmans i Östersund 2002. Stellan Löfving
2
33.2005 • MÅNDAG 14 NOVEMBER
salts syn på saken
Ny-kvist Ann-Christin Nykvist hotar än en gång med att införa fettskatt, sockeravgift och reklamförbud. Det ska hända under 2006, men risken är att hon förlorar sitt jobb då. Och vem kommer istället? Jag syftar givetvis på det faktum att det stundar val, och att de fyra borgerliga partierna för första gången - kanske någonsin - visar upp en enad front. Därmed kan man ägna en stund åt den roande sysselsättningen att spekulera om vem som kan komma att efterträda Ann-Christin Nykvist. Den mest uppenbara kandidaten är förstås allas vår Marit Paulsen. Starkt engagemang för jordbruk och livsmedelsfrågor, ett känt ansikte som efter åren i parlamentet har ett rejält kontaktnät i EU-korridorerna. Första frågan är nog inte om Marit får jobbet, utan snarare om hon överhuvudtaget kan förbigås, trots att posten av tradition hamnar hos en centerpartist. Andra frågan är om Marit vill bli minister. det är inte säkert, för hennes reträtt från parlamentet hade något av sorti över sig. Om Marit har lämnat svensk politik, vore det faktiskt tråkigt. Även om jag inte håller med henne i alla sakfrågor, så har hon den mediala lyskraft som krävs för att få upp livsmedelsfrågorna på programmet. En lyskraft som AnnChristin Nykvist inte riktigt besitter.
Stellan Löfving Chefredaktör
70 procent av konsumenterna vill välja sina livsmedel utifrån hälsofaktorer, men bara en tredjedel hittar den information man behöver för att göra det. Ännu sämre är det med miljöaspekten, där bara 18 procent av konsumenterna uppger sig kunna hitta den information man vill ha. Siffrorna kommer från en undersökning som genomförts av samarbetsgruppen Matvalet. Gruppen har skapats av Svenska Naturskyddsföreningen, Sveriges Konsumentråd, Centrum för folkhälsa vid Stockholms läns landsting samt LRF:s Svenskt Sigill. Undersökningen siktar in sig på en frågeställning som förbryllat i många år: Varför säger sig konsumenterna vilja ha ekologiska, hälsosamma och etiska produkter, medan försäljningen av dessa produkter inte visar någon revolutio-
Konsumenterna vill ha mer information nerande utveckling? Resultatet av studien, som bygger dels på djupintervjuer och dels på enkäter i Internetpaneler, indikerar att det kan ha att göra med brist på information. Det finns en önskan att göra medvetna val, men den information man behöver för att göra dessa val saknas eller går inte att uppbringa i köpögonblicket. 56 procent av de tillfrågade vill veta ursprunget på en vara. När det gäller kött är siffran betydligt högre. Exempelvis vill sju av tio veta varifrån kycklingen kommer, men nästan fyra av tio anser att det är svårt
att ta reda på detta i butiken. 54 procent vill veta vilka konsekvenser produkten haft för miljön, och nästan lika många säger sig vilja göra ett etiskt val. Men en stor andel, 33 respektive 40 procent, anser sig inte kunna hitta tillräcklig information i butiken för att kunna göra dessa val. Vem bär då ansvaret – är det butiken, tillverkaren eller rent av konsumenten själv? På den frågan svarar konsumenterna i Matvalets undersökning att det är industrin som måste märka sina produkter bättre.
Vill göra medvetna val, men kan inte
Stellan Löfving
Muträttegången i gång - utan huvudpersonen? Är huvudpersonen i muthärvan på Systembolaget, Vin-Trägårdhs vd Stig Davidsson, för sjuk för att delta i huvudförhandlingen? Det ansåg rätten inledningsvis, men när den sjuke vd:n dök upp i en tidningsintervju krävde åklagaren att han trots allt skulle närvara i rätten. En begäran som fick Davidssons son att gå i taket. Stig Davidsson har fått en ny pacemarker inopererad för bara två veckor sedan, och han är allt för svag för att delta i huvudförhandlingen. ”Han kan inte komma, han är för sjuk. Det finns inte en chans”, säger Stig Davidssons son, Niklas Davidsson, vice vd i Vin-Trädgårdh till DN. De åtalades försvarsadvokater har hävdat att det inte skulle gå att genomföra rättegången utan Davidsson närvarande,
men det argumentet köpte inte rätten. Davidsson är central i rätttegången av flera anledningar. Dels är det hans företag som utmärkt sig genom att ha utbetalt de i särklass största mutorna. De belopp som kunnat beläggas i utredningen hittills är mångdubbelt upp mot de andra två misstänkta företagen. Dessutom har de två andra företagen erkänt sin skuld och accepterat de straff man förelagts, för att kunna gå vidare. De misstänkta i Vin-Trägårdh har valt att kämpa emot och gå till domstol. INTERVJU
När så Stig Davidsson dök upp i en tidningsintervju i samband med rättegångens inledning, krävde åklagaren att han trots allt skulle höras. Om Davidsson kan prata med tidningen, kan han också höras av rätten,
anser åklagaren. Utspelet har fått sonen och vice vd:n, Niklas Davidsson, att reagera kraftigt. ”Sluta jaga honom. Han mår dåligt så in i helvete. Jag förstår inte vad du sysslar med”, fräste han till åklagaren. Det uppger TT. Hela saken blir extra penibel när man väger in det faktum att sjukskrivne Davidsson företräds av en försvarare som också är misstänkt för tagande av muta. Per Liljeqvist mottog en vinkyl av Vin-Trägårdh, och när detta avslöjades lovade han att lämna uppdraget. Så har dock inte skett. Under utredningen har dessutom sonen Niklas Davidsson stått misstänkt för spritsmuggling, en misstanke som sedermera avskrivits i brist på bevis. Tretton dagar har avsatts till rättegången. Stellan Löfving
33.2005 • MÅNDAG 14 NOVEMBER
3
Norlander i nytt förvärv Norlander Food, som tidigare i år förvärvade BakeMarks ingrediensverksamhet, har nu köpt UAB Klaipedos Margarineas i litauiska hamnstaden Klaipeda. Bolaget producerar matfett som säljs i Baltikum. När Norlander Food räknar in det nya förvärvet når omsättningen en kvarts miljard SEK, och antalet anställda uppgår till cirka 80 personer. Klaipedos Margarineas bilda-
des 2001 och tillverkar främst margarin och matfett som säljs till bagerier och konditorier. Tillverkningen bedrivs i en egen nybyggd fabrik. Bolaget samarbetar också med Prekyba, som är Litauens ledande grossistföretag för bagare och konditorer. Detta bolag ägs i sin tur av finska Tukku, som säljer till bagare och konditorer i Finland, Estland och Ryss-
land. Tukku och Norlander Food samarbetar sedan många år om försäljning och distribution på de marknader där Tukku är verksamt. Nu hoppas Norlander Food att nyförvärvet ska öppna för utveckling av ett bredare program av olika typer av ingredienser till bagerier och konditorier.
Köper litauisk margarintillverkare
Stellan Löfving
Svenskt Sigill på julskinka från Nibble Första köttprodukten med LRF:s ursprungs- och kvalitetsmärke Svenskt Sigill blir julskinka från Nibble Lantbruk utanför Västerås. Gården har investerat i certifieringen efter önskemål från bland annat ledningen för butikskedjan Sabis i Stockholm. Nibble Lantbruk säljer sedan sex år tillbaka ungefär hälften av sin produktion, cirka 5 500 slaktsvin per år, direkt till butiker i Stockholm. Varorna säljs under märket Nibble Gårdsgris, och kunderna är högprofilerade butiker som Sabis-kedjan, Daglivs, Stinsen och Sandström i Söderhallen. På fredagen fick Nibble Lantbruk beskedet att företaget godkänts för Svenslt Sigll efter en revision av ett oberoende företag. ”Vi ser kvalitet som vårt främsta säljargument. Ett starkt skäl för oss att genomföra revisionen för Svenskt Sigill-märkningen är önskemål från ledningen för Sabis. De i sin tur svarar på efterfrågan från konsumenterna som vill ha kött med tydlig kvalitetsmärkning – alltså med större trovärdighet. Vi räknar med att kunna sälja än mer av
vårt eget varumärke Nibble Gårdsgris nu när vi kan sätta ett objektivt kvalitetsmärke på det. Intresset från butiker och restauranger är stort. Vi tror att konsumenterna är villiga att betala några öre extra för ett kött som är garanterat svenskt och kommer från grisar som fått god omsorg”, säger SvenErik Johansson, som driver gården tillsammans med sonen Magnus. STOLT
Förutom julskinka säljer Nibble Lantbruk produkter som spjäll, bacon och karré. Och man är stolt över sina varor. ”Bland annat odlar vi själva den spannmål vi utfodrar grisarna med. Även den är Svenskt Sigill-märkt. Bara det gör faktiskt att köttet från våra grisar smakar bättre än från NYTT I NYHLÉNS LOKALER Vissa arbetstillfällen kan komma att räddas efter charkföretaget Nyhléns nedläggning av verskamheten i Solbacken i Skellefteå. Enligt SVT:s lokalnyheter planerar ett nybildat företag att tillverka snacks av lufttorkad skinka och nötkött i lokalerna.
dem som föds upp på diverse rester från livsmedelsindustrin. Glass, till exempel”, säger SvenErik Johansson. För Svenskt Sigill är det en liten seger att äntligen få med ett köttföretag i arbetet. Den storskaliga köttindustrin lever dock under hård kostnadspress och tungt konkurrenstryck, och har svårt att räkna hem den här typen av investeringar. ”Att Nibble Lantbruk nu låtit genomföra den omfattande revision som krävs för att få leverera Svenskt Sigillmärkt kött ser vi som något av en milstolpe i vår utveckling. Nibble är först men redan nu är ett 30-tal gårdar i Sydsverige i färd med att också bli godkända. Så snart finns det även Svenskt Sigill-märkt nötkött i butikerna”, säger Sören Persson, VD Svenskt Sigill. Stellan Löfving
KYCKLINGSATSNING INFÖR JULEN Kronfågel går till attack inför julen, som normalt sett är en tid då kycklingen tar ett steg tillbaka. Nu satsar bolaget på en rejäl butikskampanj. Enligt Fri Köpenskaps nätupplaga kommer kampanjen att bestå av bland annat julmärkta produkter och receptsamlingar.
KRONFÅGEL OCH INGELSTA BACKAR OM KORVSKINN Matfågelbolagen Kronfågel och Ingelsta Kalkon har nu beslutat att förtydliga innehållsförteckningarna på de korvar som görs av gristarm. Bakgrunden är den mediala uppmärksamhet som uppstod den gångna veckan kring det faktum att bland annat muslimer som köpt korven ovetandes ätit produkter från gris, något som strider mot deras religion. NORSKA REGERINGEN VILL STOPPA KRAFTS UTFLAGGNING Norges regering engagerar sig i livsmedelskoncernen Krafts planer på att flytta produktion från Oslo till Baltikum. Fackliga representanter träffade på onsdagen representanter för regeringen och man fick då en försäkran om att regeringen också haft kontakt med Krafts ledning, uppger NRK. NY LEVERPASTEJ KAN BLI BINGO FÖR TULIP I AABENRAA Danska Tulips fabrik i Aabenraa kan komma att utvidgas med ytterligare en produktionslinje, skriver Landbrugsavisen. En ny fettfattig leverpastej som innehåller potatis ska tillverkas vid anläggningen, och förhoppningar finns om stor succé. ROBERT WISEMAN DRABBAT AV ÖKADE KOSTNADER Brittiska mejeriföretaget Robetr Wiseman redovisar ett vinstras för första halvåret om 22 procent ner till 12,1 miljoner GBP. Ökade kostnader för bränsle och råvaror, som exempelvis plast, anges som orsak till den kraftigt fallande vinsten. Omsättningen steg med 14,7 procent till 281,3 miljoner GBP. ÄGARBYTE I DEL MONTE PACIFIC First Pacific har köpt Cirios 40procentiga andel i Del Monte Pacific, som äger rättigheterna till Del Monte-varumärket i Filippinerna och Indien. Köpesumma enligt Financial Times blev 163,6 miljoner USD. fortsätt >>
33.2005 • MÅNDAG 14 NOVEMBER
4 NY HALSTABLETT FRÅN VICKS Procter & Gamble lanserar en ny halstablett under varumärket Vicks. Produkten heter Vicks Red Energy och innehåller bland annat koffein. SPAR SVÄLLER I SPANIEN Dagligvarukedjan Spar planerar att investera 80 miljoner EUR i 140-180 nya affärer i Spanien, skriver Cinco Dias. SEVEN-ELEVEN BLIR JAPANSKT Seven-Eleven Japan Co., Ltd har nu köpt upp 95,4 av aktierna i Seven-Eleven Inc. Därmed blir närbutikskedjan via Seven-Eleven Japan dotterbolag till Seven & I Holdings, ett konglomerat som bland annat är Japans största dagligvarukoncern räknat på omsättning med bolag som ItoYokado i boet. ALDI FÅR INTE TILL DET I SCHWEIZ Aldi har problem med att konkurrera som lågpriskedja i Schweiz, där man nyligen etablerat sig. Kedjan har ett sortiment som övervägande hämtats hemifrån Tyskland, och när schweiziska skatter lagts på, så är priserna nära nog lika höga som hos konkurrenterna, skriver Lebensmittel Zeitung. FÖRSTA RAPPORTEN FRÅN FETTJÄTTEN Nybildade fettgiganten AarhusKarlshamn har nu redovisat sin första delårsrapport. Den visa på en proforma-omsättning på 7 585 miljoner SEK (7 108) för årets nio första månader, medan vinsten före skatt uppgick till 249 miljoner SEK (293). GENOMBROTT I JAKTEN PÅ KONSTGJORD SÖTMA Forskare vid universitet i brittiska Manchester och amerikanska Baltimore tror sig har nått ett verkligt genombrott i jakten på skapandet av sötma på artificiell väg. Forskarna hävdar att man fått en helt ny förståelse av vad som gör en substans söt. Enligt Confecfortsätt >>
Arcus tar sig an Smirnoff Norska sprittillverkaren Arcus vänder sig nu till brittiska myndigheter för att få spritjätten Diageo att sluta använda termen ”norsk vodka” om en av dess produkter. Som stöd åberopar man EES-avtalet. Redan för ett drygt år sedan rapporterade Salt om att spritkoncernen Diageo planerade lansering av Smirnoff Norsk, en vodka som smaksatts med bär från Norden. Norska Arcus gillar inte tilltaget. Arcus egen produkt Vikingfjord säljs på ett flertal exportmarknader, och det är givetvis besvärande när en
konkurrent av Diageos dignitet ger sig till att konkurrera på det här viset. EES-AVTAL
Arcus har stöd av det tio år gamla EES-avtalet, som faktiskt föreskriver att endast vodka som producerats i Norge får kallas norsk vodka. Därmed blir den intrikata frågan om Smirnoff verkligen kallat sin produkt för norsk vodka. Varumärket är Smirnoff Norsk, och Diageo försvarar detta med att produkten, som hittills bara säljs i Storbritannien, smaksätts med produkter från Norge. Enligt norska dagstidningen Aftenposten har Arcus försökt
få hjälp från sina egna politiker, men utan framgång. Så nu vänder man sig åt ett annat håll: ”Vi försökte att få norska myndigheter att engagera sig i den här saken, men där mötte vi tröghet. Nu har vi själva engagerat advokater för att få brittiska myndigheter att förelägga producenten att ändra eller dra tillbaka produkten”, säger Arcus exportchef Frithjof Nicolaysen till Aftenposten. Smirnoffs marknadsföring av produkten bygger, i likhet med Arcus marknadsföring för Vikingfjord, på renhet. Stellan Löfving
Tetra Pak återvänder till sina rötter Den nygamla tetraederförpackningen kommer till heders igen, och nu ska den bli Tetra Paks vapen på priskänsliga marknader. (Foto: Tetra Pak)
Förpackningstillverkaren Tetra Pak gör en ordentlig retrosatsning när man lanserar en förpackning som bygger på samma princip som den som en gång gav företaget sitt genombrott, den så kallade tetraedern. Nu hoppas bolaget att förpackningen ska ge en konkurrensfördel på priskänsliga marknader. Den eleganta förpackningslösningen uppges ursprungligen ha kommit till en av Tetra Paks ingenjörer i något som närmast liknade ett febrigt rus, när han låg hemma och var sjukskriven. Men den pyramidliknande förpackningen, som skapades genom att ett rör av kartong förslöts i bägge ändar, men i varsin riktning, blev starten på en av Sveriges mest fantastiska näringslivssagor. Idag verkar Tetra Pak på en mogen marknad med hård konkurrens, och kostnadsfaktorn blir allt viktigare på alla marknader. Den nygamla lösningen med tetraedern, som nu återlanseras under namnet A1 kan användas till en rad
olika produkter, och koncernen hoppas att den ska bli en storsäljare på gryende marknader. ”Tack vare en låg investering, effektiv produktion och Tetra Classics aseptiska förpackningslösningar, ger Tetra Pak A1 våra kunder möjlighet till ett konkurrenskraftigt erbjudande på en viktig prisnivå i gryende marknader och utvecklingsländer”, säger Sid Johari, som är vice vd för affärsområdet Eco-
nomy på Tetra Pak Carton Ambient. Historien om Tetra Pak och starten med den pyramidformade förpackningen är ett stycke svensk näringslivshistoria, och ett företagsbygge med få konkurrenter. Bolaget lyckades, trots enorma motgångar, arbeta upp en marknad för en produkt som idag är självklar i stora delar av världen. Nu återvänder bolaget till sina rötter, för att finna en lösning för marknader med problem som liknar de som fanns i Sverige när bolaget grundades. Stellan Löfving
33.2005 • MÅNDAG 14 NOVEMBER
5
Danska McDonald’s skär ned Efter 25 år i Danmark har McDonald’s knappast presterat ett enda vinstår. Nu ska det skäras hårt i verksamheten och samarbetet med de övriga nordiska länderna ska ökas. För två år sedan jobbade 70 personer på huvudkontoret för McDonald’s danska verksamhet. Idag är det bara hälften så många. En av de som friställts är ekonomidirektören Kenn Ringholt. Enligt vad Børsen erfar ska den nordiska integrationen fortsätta, men det avvisas av driftschefen Kristian
Madsen. ”Vi ska absolut bli bättre på att samarbeta över gränserna här i Skandinavien, men jag kan blankt avvisa att vi kommer att lägga ned den nationella ledningen. Det är bara oekonomiskt att inte samarbeta”, säger han till tidningen. Han vill dock inte gå närmare in på vad den amerikanska ledningen menar med intensifierat nordiskt samarbete. Däremot står det klart att den nya nordiska ekonomidirektören kommer att ha sitt kontor i Stockholm.
Efter omfattande nedläggningar för ett par år sedan består McDonald’s i Danmark av 84 restauranger. Av dessa äger kedjan själv 11 stycken medan resten är fördelade på 20 franchisetagare. När McDonald’s huvudkontor nu lägger så hård press på Danmark, är en viktig anledning att McDonald’s Danmark förlorat 212 miljoner DKK. Därför har kedjan tvingats putta in sammanlagt 340 miljoner DKK i den danska verksamheten under en treårsperiod. Lars Josephsen
Kryphålskött bakom norsk salmonellaepidemi? Schabbel med postgången och en kanske inte helt sanningsenlig köttimportör kan ligga bakom ett utbrott av salmonella som nu kan vara spritt över hela Norge. I bakgrunden finns ett parti polskt kött som blixtimporterats innan det så kallade ”kryphålet” täpptes igen. Det norska kryphålet byggde på en lagstiftning som tillät återimport av bearbetade produkter, och utnyttjades för att exportera salt och sedan återimportera förädlat salt – i form av saltat kött. Kryphålet har dock vållat stor debatt, och den 1 juli täpptes det igen en gång för alla. Därför hade köttimportörerna en bråd vår, när man jobbade hårt för att ta hem så mycket som möjligt innan de nya reglerna började gälla. En av importörerna är Skandia Foods i Larvik, och det är detta bolag som nu står i centrum för en rörig historia som inneburit att det ligger salmonellasmittad köttfärs i frysboxar lite varstans runt om i Norge. Hela historien börjar den 17
oktober, då ett parti kött provtas hos det norska köttföretaget Fatland. Det är ett så kallat samlingsprov som innehåller både norskt kött från Fatland och polskt kött, det sistnämnda importerat av Skandia Foods. Provresultatet tar tid, men den 26 oktober går larmet: Det finns salmonella i provet. Det sena provresultatet skyller norska Mattilsynet på utomstående. ”Det hände något med postgången där”, säger avdelningschef Jarl Inge Alne till Nationen. ÅTERKALLAT
Fatland återkallade omedelbart sitt kött, ett parti på 70 ton, men den 29 oktober frikänns det norska köttet. Samtidigt stärks misstankarna mot det polska köttet, som fortfarande står kvar på Fatlands lager. Eftersom köttet står kvar på lagret, inväntar myndigheterna ordentlig verifiering av alla prover. Lugnt och fint, köttet kan ju inte smitta någon när det står i ett fryslager. Den 1 november lovar Skandia Foods att alla polska varor hålls kvar i väntan på provresultat. Men det är inte sant.
16,7 ton köttfärs, från samma parti som köttet i Fatlands lager, har redan levererats till Nordfjord Kjøtt, ett företag som levererar främst till lågpriskedjan Rema 1000. Torsdagen den 3 november rapporterar Østlandsposten att proverna som tagits på det polskimporterade köttet är ”fria från salmonella.” Uppgifterna kommer från Egil Andreas Johannessen, vd för Skandia Foods. Det är inte heller sant. De verifierade provsvaren har ännu inte kommit fram. ”Det har hänt något med postgången igen”, säger Mattilsynets avdelningschef Jarl Inge Alne till Nationen på torsdagen. FYRA SMITTADE
På fredagen kommer provsvaren, och de visar att det finns salmonella i köttet. Fyra personer har redan rapporterats smittade, och risken är stor att det blir fler. ”Det kan ligga många paket med salmonellasmittad köttfärs i frysboxarna ute hos folk”, säger Preben Avitsland, avdelningsdirektör i Folkehelsa. Stellan Löfving
tioneryNews handlar det om att två olika sorters receptorer i tungan samverkar. Riktigt socker, men också vissa populära sötningsmedel som Tate & Lyles sukralos, påverkar båda receptorerna. Många andra sötningsmedel påverkar bara den ena. BÄTTRE ÄN VÄNTAT FÖR ABF Twinings-téets tillverkare Associated British Foods ökade vinsten för helåret med tolv procent före skatt till 590 miljoner GBP. Försäljningen steg med nio procent till 5,62 miljarder GBP. LIVSMEDELSVERKET KAMPANJAR MOT SALTET Det omdebatterade saltet är på tapeten igen, och nu planerar Livsmedelsverket en stor informationskampanj för att få ned användandet, skriver Svenska Dagbladet. Enligt tidningen anser verket att antalet dödsfall i stroke och hjärtinfarkt skulle kunna minskas med 30 procent, en beräkning som långt ifrån alla forskare håller med om. BITTER STRID HOS GRILSTAD Den norska charkproducenten Grilstad skakas av en infekterad strid mellan personalen och ledningen, de två bröderna Erling och Anton Jessen, som också äger bolaget. I botten ligger en strandad förhandling om ett lokalt löneavtal, vilket i sin tur lett till något som ledningen betecknar som en maskningsaktion. Detta har i sin tur lett till att två personer avskedats och skickats hem på dagen efter 21 respektive 24 års tjänst på bolaget. Enligt Adresseavisen har nu norska LO stämt Grilstad för uppsägning utan laglig grund. CARLSBERG KÄMPAR MED SKULDERNA Carlsberg tycks ha problem med att få bukt med sina enorma skulder. I år har nettoskulden stigit med mer än 2,5 miljarder DKK till 24,3 miljarder DKK, och det är något fortsätt >>
33.2005 • MÅNDAG 14 NOVEMBER
6 som enligt affärstidningen Børsen överraskat finansmarknaden negativt. ORKLA SÄGER UPP 25 PÅ NIDAR Konfektyrtillvekraren Nidar minskar personalstyrkan med 25 personer vid sin fabrik i norska Strindheim utanför Trondheim. Orsaken är minskat personalbehov efter investeringar och effektiviseringar, skriver Adresseavisen. SAMISKT PÅ HEMKÖP Renstek, suovas och torkat renkött kommer att finnas i alla Hemköpbutiker under veckorna 45 och 46. Kedjan säger sig göra satsningen för att öka svenskarnas medvetenhet om den samiska maten i en tid då influenser hämtas från jordens alla hörn. FRANKRIKE GODKÄNNER WTOBUDET – MEN RÄCKER DET? En lättnadens suck dras nu i Bryssel efter att EU:s utrikesministrar godkänt handelskommissionären Peter Mandelsons bud till WTO. Även Frankrike, som tidigare hotat att blockera budet, gav sitt tysta samtycke. Därmed kan förhandlingarna gå vidare. Men frågan är om EU:s bud räcker. Både USA, Australien och Brasilien har tidigare förkastat det och krävt större eftergifter. ANHEUSER IN I SPRITVÄRLDEN Öltitanen Anheuser-Busch har lanserat sin första spritdryck någonsin, en dryck med lakritsoch bärsmak som heter Jekyll & Hyde. Drycken säljs nu på prov i fyra delstater i USA av bryggeribjässens nybildade spritbolag, Long Tail Libations. Lanseringen ses som ett led i bryggerijättarnas försök att stävja konkurrensen från vin och sprit, som ska läggas till den redan hårda konkurrensen mellan bryggeribolagen, och enligt analytiker som Financial Times talat med kan Anheuser komma att köpa upp någon sprittillverkare om lanseringen av den nya drycken går bra.
Brassarna på väg sudda ut dansk nötköttproduktion Nötkött från Brasilien hotar nu att helt radera ut produktionen av nötkött från Danmark. Trots höga tullmurar runt EU växer importen av nötkött från Sydamerika och Australien explosivt, skriver JyllandsPosten. Danska uppfödare och slakterier fruktar att sopas bort helt från banan om WTO-förhandlingarna om en frire världshandel resulterar i att tullmurarna rivs ned. Under första halvan av 2005 har importen till Danmark
ökat med inte mindre än 22 procent, även om den verkliga ökningen enligt slakterierna är betydligt större. Detta förklaras av att större delen av exempelvis det brasilianska köttet skeppas till stora europeiska hamnar innan det hamnar i Danmark. Därmed registeras handeln som import från annat EU-land. Den explosiva stigningen av Brasiliens export av nötkött till exempelvis EU sker trots att
varje kilo belastas med en tull på motsvarande 25 DKK, samt kostnaden för transport halvvägs runt jorden. Trots detta är det brasilianska köttet billigare än det europeiska. Nötköttet från Brasilien är så billigt att till och med Danish Crown börjat importera det. Enligt Kødbranchens Fællesråd kommer importen av kött från andra världsdelar att öka med 40 procent under nästa år.
Importen ökar lavinartat
Lars Josephsen
Parmalat: Seger för konkursförvaltaren Parmalats konkursförvaltare Enrico Bondi avgick med segern på det som många hade befarat skulle bli en stormig bolagsstämma på tisdagen. Allt var upplagt för frontalkrock mellan konkursförvaltaren Enrico Bondi, 71, och flera av de banker som äger stora aktieposter i bolaget. Bankerna har blivit delägare i Parmalat genom att ha fått sina fordringar i konkursboet kvittade mot aktier. Samtidigt är konkursboet inblandat i en lång rad rättsprocesser mot en rad banker som anses ha bidragit till koncernens kollaps, bland annat de banker som alltså nu blivit delägare: bankerna har därmed lyckats bli invecklade i stämningar mot sig själva, och denna komplikation var det som slutligen fick bankerna att väja undan. Bankerna hade tillsammans
med andra investerare krävt att Parmalat skulle styckas upp enligt samma princip som Nordbanken använde under krisåren på 90-talet: ett bolag för den verksamhet som har en framtid, och ett annat för att skrapa ihop resterna efter sammanbrottet. I Parmalats fall handlar det alltså om en lång rad rättsprocesser, som möjligen kan eller inte kan komma att ge inkomster i form av skadestånd någon gång i framtiden. SVÅRT VÄRDERA
Denna osäkra utsikt innebär att bolaget blir omöjligt att värdera, ansåg bankerna, något som skulle kunna försvåra chanserna att ett rivaliserande bolag skulle kunna köpa upp Parmalat (och därmed äntligen ge de forna fordringsägarna lite pengar). Enrico Bondi däremot är helt emot sådana tankegångar, och är så övertygad om att
Bondi behåller kommandot
rättsprocesserna kommer att lyckas att han tror att Parmalat kommer att kunna köpa upp konkurrenter i framtiden med pengarna, snarare än att bli uppköpt själv. LÄMNADE MÖTET
Nu blev det alltså bankerna som vek sig. I slutändan valde de att inte driva sina krav, för att inte bli anklagade för mer intressekonflikter än nödvändigt. Bankerna avstod både från att lansera någon motkandidat mot Enrico Bondi som bolagets vd, samt från att överhuvudtaget övervara omröstningen om vd. Därmed vann Enrico Bondi vd-valet med 98 procent av rösterna från de närvarande aktieägarna, skriver Financial Times. Bondi hade tidigare tänkt avgå efter att Parmalat återlanserats på börsen, men har nu ändrat sig och sitter med stärkt förtroende kvar för att övervaka rättsprocesserna och för att fortsätta att hjälpa företaget att komma i form. Jonathan Newton
7
33.2005 • MÅNDAG 14 NOVEMBER
Mer såpreklam på nätet Kanske ingen större nyhet för alla som sett Icas TV-reklam, men trenden med så kallad såpareklam breder ut sig allt mer. Inte bara i Sverige. I USA satsar bland andra företag som Unilever och Pepsi på såpareklam på nätet. Det kallas för ”webisodes” och har blivit en väg för konsumentvaruföretagen att nå ut till konsumenterna i en värld där dessa allt oftare kan välja bort reklam helt och hållet. Den gamla varianten med ”Ingen reklam, tack” på brevlådan håller på att sprida sig även till andra delar av vår tillvaro. Nya digitalboxar för TVtittarna, eller TV-teknik för datorn, ger tittaren möjlighet att helt välja bort reklamuppehållen. På samma sätt kan de flesta webbläsare stänga av så kallade pop-ups, oönskad reklam i nya fönster som ploppar upp framför din webbläsare, och många har även teknik som helt enkelt filtrerar bort de annonser som finns på själva den sida du besöker. Tekniken ger alltså nya möjligheter, och de är inte alltid till fördel för den som vill nå ut med ett budskap. NÅGOT NYTT
Vad göra? Tja, det kanske är dags att pröva något nytt. Som till exempel reklam som konsumenterna faktiskt vill se. Evighetssåpan med Ica-Stig och hans kollegor är ett exempel, men i USA går man nu ett steg längre när man investerar i så kallade webisodes. Ett av de företag som nu provar denna metod är Pepsi, som använder webisodes för att återlansera sin en-kaloridryck Pepsi One. På temat ”Oneify” kör bolaget en animerad kampanj med olika knasiga figurer som ”Hairy One”, ”Loud One” och så vidare. Pepsi satsar nästan inga
pengar alls på TV-reklam i den här lanseringen, utan väljer istället att gå tungt på nätet. Förhoppningen är att uppnå den legendariska viruseffekten, där Internetanvändare själva sprider reklamen med blixtens hastighet över nätet. SPRAYS OF OUR LIVES
Även Unilever satsar på webisodes, och här handlar det om en mer hårdhänt travesti på originalsåpan. Unilever profilerar sprayvarianten av matfettet ”I can’t believe it’s not butter” genom Internetsåpan ”Sprays of our lives”, en animerad historia med tydlig förebild i den legendariska såpoperan ”Days of our lives.” I Unilevers variant utspelar sig såpan i ett kylskåp, och under parollen ”Things heat up when the refrigerator light goes down.” Men när kylskåpslampan slocknat återfinns man i en miljö som starkt minner om just ”Days of our lives.” Den fagra hjältinnan Spraychel (se bilden) suktar efter den åtråvärde Dr. Cobb, alltmedan den elaka Buttricia gör sitt
For daily news, check www.foodwire.net
page seven
Smörigt värre när Unilever bjuder på tecknad såpopera-travesti på nätet. ”Sprays of her life” är ett exempel på den nya reklamtrenden, där konsumentvaruföretag investerar i riktiga serieproduktioner som bara sänds på Internet.
TAXES, AD RESTRICTIONS IN 2006? The Swedish government will assess in 2006 whether law enforcement will be necessary to curb obesity in Sweden. The minister of agriculture, Ann-Christin Nykvist, said on a seminar recently that it may be necessary to charge special taxes and restrict marketing fo certin types of products. The food and advertising industries are not fond of the thought, claiming it would be better to let the industry regulate itself.
bästa för att ställa till det. Och i bakgrunden vilar den ständiga frågan: hur gick det till när stackars sparrisen Gus hamnade i koma? Unilevers reklamsåpa finns att beskåda på http://www.tasteyoulove.com/ - en webbplats som helt ägnar sig åt produkten I can’t believe it’s not butter.
BRIBERY SCANDAL IN COURT, BUT NOT THE PRIME SUSPECT The much publicised bribery scandal at the Swedish alcohol monopoly Systembolaget has finally come to court after a long investigation. But when the trial started, the prime suspect wasn’t there. Stig Davidsson, president of Vin-Trägårdh, has a severe heart condition and had a new pace-maker fitted just two weeks ago. The prosecutor demanded Davidsson should come to court anyway, especially since he was well enough to give interviews with the press. This demand has infuriated Niklas Davidsson, the son of Stig Davidsson and Vin-Trägårdh’s vice president.
90-TALET
Trenden med webisodes har sina rötter redan i 90-talet, men nådde aldrig några högre höjder då, kanske tack vare svag utbredning av Internet och klen bandbredd. Idag är situationen helt annorlunda, och många företag satsar på fenomenet. Bilföretaget Jeep kör en serie med riktiga skådespelare, ”Meet the Mudds.” Serien handlar om en ovanligt smutsig familj, och på kampanjsajten finns även en fejkad blogg där familjen berättar om sitt liv och leverne. Konkurrenten Ford går till motangrepp med sin kampanj ”X-ing over” en serie med riktiga skådespelare, vilken handlar om hur dessa fått sina liv förändrade av bilmodellen Jaguar X-type. Enligt Detroit Free Press har till och med megakändisen Jerry Seinfeld ställt upp i en webisode, för American Express. Stellan Löfving
ARCUS TO TAKE ON SMIRNOFF Arcus, the Norwegian spirits maker, is furious over the fact that the global spirits giant Diageo has launched a product caller Smirnoff Norsk (Smirnoff Norwegian). According to the EEC treaty, only vodka made in Norway may use the term ”norsk vodka” (Norwegian vodka). Arcus has tried to coax its own government into action, but without success. So now Arcus has hired layers to convince British authorities to take action against Diageo. For daily news, check www.foodwire.net
Returadress: Mediaservice Box 5087 291 05 Kristianstad
33.2005 • MÅNDAG 14 NOVEMBER
Yoga-morsan blir nästa stora utmaning
…VINET VAR SURT På måndagen kunde svenska Systembolaget erbjuda 24 flaskor av det sällsynt finfina rödtjutet Romanée-Conti, till det facila priset av 13 495 spänn. En handfull flarror Montrachet fanns också att köpa, för blott 8 300 bagis. Så på söndagseftermiddagen började små köer formeras utanför de tre Systembolagsbutiker som kunde erbjuda de ädla dropparna. Sex flaskor till varje butik. Men dessutom hade sex flaskor skickats Systembolagets varudepå. Detta hyvens jämlika företag tycker nämligen att alla (häpp!) ska ha en chans att få tag i godsakerna. Göteborgs-Postens vinskribent Thomaz Grehn orkade inte köa i sovsäck, utan hoppades på varudepån istället. Men när han klev in på Systembolaget i Lerum och beställde en flaska Romanée-Conti var klockan redan en halv minut över tio, och då var det för sent. Herr Grehn surnade till och bad att få ut en logg från Systembolagets kassasystem. Den visade att första flaskan såldes redan åtta sekunder i tio, medan den sista såldes en minut och femtio sekunder över. Herr Grehns egen beställning landade inte i systemet (häpp igen!) förrän 10.09.26. Herr Grehn tröstar sig med att vinet säkert ändå är surt – som räven sa.
Når du yoga-mamman, så når du också hennes nätverk.
Hon kallas för Yoga Mama och är konsumentvarutillverkarens drömkund. Hon betalar stora belopp för att ge sitt barn det bästa, och när hon gjort det berättar hon för alla mammor hon känner. Och då köper de också. Yogamammorna håller på att ändra hela barnmatsbranschen i USA. Demografiska faktorer har stor påverkan på försäljning av konsumentvaror. Vilken floskel att inleda en artikel med – men denna gamla sanning känns numera mer sann än vad den någonsin gjort. I dagens nätverkssamhälle förändras nämligen dessa ting snabbare än någonsin tidigare, just på grund av nätverken och den blixtsnabba informationsförmedlingen. Vi har tidigare talat om bland andra tweenies, de halvvuxna barnen som blir allt mer köpstarka både på egen hand och genom sin påverkan på familjen. Eller det grå guldet: den första generation som går i pension utan att vara utarbetad, och med en historisk köpkraft och världsvana. MEDVETEN
Men nu är det dags att börja spana efter nästa grupp. Yogamamman. Namnet är hämtat från boken Yoga Mamas, och det har hon fått för att hon normalt sett är en extremt medveten person, som innan sin graviditet skapat en livsstil som fokuserar kring välmående. Fysisk och andlig träning går hand i hand med en politisk och miljömässig medvetenhet, och när hon blir mor överförs livsstilen på barnet
sist i salt
Psst! Har du hört att...
och i vissa butiker har man till och med fått mammorna att registrera sig för att kunna få del av specifika erbjudanden. NÄTVERK
som kläs i ekologisk bommull och matas med köttbullar med algextrakt. Intressant är att många av dessa mammor tycks reagera starkt mot beteckningen, och kanske det blotta faktum att man sorteras in i en demografisk grupp. Åtminstone att döma av de ilskna artikelkommentarer som regnade in på amerikanska Business Weeks webbplats när tidningen uppmärksammade fenomenet nyligen. Men faktum kvarstår: Den amerikanska marknaden för baby- och småbarnsprodukter omsätter för 27 miljarder USD per år och växer med i snitt fyra procent per år, vilket är långt mer än den övermogna konsumentvarubranschen i övrigt. För livsmedelssektorn innebär detta nya utmaningar. Plötsligt finns efterfrågan på ekologiska premiumprodukter till höga priser, men bara i de regioner där yogamammorna finns. För företag som Whole Foods Market, en butikskedja som enbart säljer ekologiska livsmedel, har yogamammaboomen inneburit att man kunnat locka deltagare till seminarier om matlagning under devisen ”Whole Baby”
Företagen jobbar nämligen hårt för att nå ut till yogamammorna, eftersom de ofta sitter på stora och effektiva nätverk. Får du en yogamamma att nappa på din produkt, och hon gillar den, så kan du vara säker på att hon talar om det för alla sina yogamamma-väninnor. Tidningen Business Week är en mycket intressant faktor på spåren när men redovisar resultatet av en undersökning man låtit webbplatsen babycenter.com genomföra bland sina användare: 40 procent av mammorna anser att andra mammor är deras överlägset bästa informationskälla. ”Yogamamman är faktiskt megafonens centrum idag”, säger Joe Trippi, PR-konsult som bland annat ansvarat för Howard Deans presidentkampanj. ”Om man får ut budskapet till en, så når man egentligen dussintals fler”, säger han till Business Week. Tolv till priset av en, således. En bra affär, men inte en affär som lockar yogamamman. Hon bryr sig nämligen inte om erbjudanden, och erkänner glatt i undersökningar att hon lagt stora summor på dyra produkter till sina barn, trots att hon haft erbjudanden om att köpa bra produkter till rabatterat pris. Stellan Löfving