salt7-2007.indd

7.2007 Den oberoende affärstidningen för nordisk livsmedelsindustri Foodwire AB, Box 1011, 444 26 Stenungsund Tel: 0303-678 20 • Fax: 0708-10 44 31 Redaktion: Stellan Löfving, chefredaktör och ansv. utg, stellan@foodwire.com Jonathan Newton, utrikesreporter, jonathan@foodwire.com Lars Josephsen, reporter Danmark, lars@foodwire.com För mer information, se även www.salt.se och www.foodwire.com

• svensk affärs- och livsmedelstidning • torsdag 26 april 2007 •

Press-stopp: Per Strömberg ny vd för Lantmännen Sardus vd blir ny vd för Lantmännen. Det meddelar koncernen mitt under denna tidnings pressläggning. Han tillträder i sommar, och kvarstår fram till dess som vd för Sardus.

Vice vd Clas Eriksson tillträder som ställföreträdande vd den 1 maj.

Prisad för exporten

Thomas Hedberg, exportchef på Polarbröd, har tilldelats utmärkelsen Årets Livsmedelsexprtör.

Brödet från Norrland exporteras idag för 100 miljoner per år till 17 länder. sidan 4

PERNOD-CHEF: VI SKULLE ALDRIG FLYTTA UT ABSOLUT

RASZTAR RÖJER I KRONFÅGEL

PROCORDIA KÖPER UPLANDS

Pernod Ricards vd Pierre Pringuet är i Sverige och nosar på Absolut Vodka, som bolaget gärna vill köpa. Och han lovar att inte flytta Absolut-tillverkningen från Sverige.

Peter Rasztars arbete med att få ordning på Kronfågels ekonomi börjar ge resultat, skriver ATL. Första kvartalets resultat kommer att bli avsevärt bättre än förra året, som gav en förlust på 24 miljoner SEK.

Procordia Food har tecknat avtal med Uplands Paj om övertagande av bolagets verksamhet, och stärker därmed positionen som leverantör av mat- och dessertpajer till storkökssektorn.

sidan 2

sidan 2

sidan 3

salts syn på saken

Oprövat kort Jag önskar Per Strömberg lycka till med nya jobbet.

Det kan behövas…

Meddelandet kommer precis när det är dags att sätta igång pressläggningen av denna tidning: Per Strömberg, nuvarande vd på Sardus, tar över på Lantmännen efter Birgitta Johansson-Hedberg.

Och genast kommer frågan: är han rätt man för jobbet?

Det är egentligen svårt att svara på. Enligt min uppfattning har han ännu inte hunnit viusa framfötterna riktigt i Sardus, som var en vildvuxen organism där de inledande åtgärderna var ganska självklara. Företrädaren Ragnar Bringerts strategi om tillväxt genom förvärv och försiktig vård av gamla välskötta varumärken lämnade fältet öppet för samordning och synergi.

Innan tiden på Sardus fanns Per Strömberg under många år i globala Kraftkoncernen, en miljö där lokala chefer håller lägre profil och dessutom har mer begränsade befogenheter.

Han har således inte heller någon som helst rutin från bondekooperationens märkliga värld, där storföretagande och politik fösts samman i ett olyckligt resonemangsäktenskap. Han kanske kommer att klara detta galant. Det vet inte jag, och inte heller Lantmännens styrelse. De har satsat på ett ganska oprövat kort, och jag kan bara önska lycka till.

Stellan Löfving

2 SARDUS SISTA KVARTAL Första kvartalet 2007, som av allt att döma blir det sista som ett självständigt bolag, uppvisade en omsättningsökning på åtta procent till 509 miljoner SEK. Resultatet ökade till 19 miljoner SEK (11). Förbättringarna förklaras av ökad försäljning och bättre marginaler inom Chark & Del, Foodpartner, Falbygdens Ost och danska 3-stjernet.

NÅGOT UPP FÖR CLOETTA FAZER - PRISHÖJNINGAR KOMMER Cloetta Fazer redovisar en omsättning på 740 miljoner SEK (732) för första kvartalet 2007. Rörelseresultatet ökade till 79 miljoner SEK (74). Koncernchefen Jesper Åberg varnar också för ökade priser till kund senare i år.

NYTT FRÅN FINDUS: FISKSOPPA PÅ BURK OCH SKOTSK LYXLAX Findus lanserar en slät fisksoppa i glasburk.

Samtidigt lanseras ett sortiment av rökt kvalitetslax från Skottland i fem varianter.

Laxen är en produkt som Findus hämtat från brittiska systerföretaget Young’s.

NY KOMMUNIKATIONSDIREKTÖR I ARLA FOODS Tobias Wåhlén blir chef för extern kommunikation med ansvar för medie- och smahällskontakter i Arla Foods. Han kommer närmast från PR-byrån Kreab.

MJÖLKFRIA OSTEN ÄR INGEN OST Norska Landbruksdepartementet har nu slagit fast att endast produkter gjorda av mjölk och mjölkfett kan kallas ost.

Därmed måste norska Mills hitta på en ny beteckning till produkten Hjertego’ inom fyra månader. Produkten tillverkas av Skånemejerier och har hittills varit en framgång.

HK KLART MED MBLFÖRHANDLINGAR - 167 FÅR GÅ Ursprungligen låg varslet på 180 personer, men efter färdiga förhandlingar är det nu klart att 167 av de anställda vid HK Ruokatalos fabrik i Åbo får sluta. Nedskärningen berör 155 arbetare och 12 tjänstemän. Produktionen av skinnfri knackkorv flyttas till Vanda.

CITRUSKARTELL FÖRSNILLADE 50 MILJONER EUR 45 personer har gripits i en omfattande förskingringshärva i Italien, misstänkta för att ha försökt lura till sig 50 miljoner EUR i jordbruksstöd från EU för citrusfrukter och juice som inte existerade.

7.2007 • TORSDAG 26 APRIL

Pernod-chef: Vi skulle aldrig flytta ut Absolut Pernod Ricards vd Pierre Pringuet är i Sverige och nosar på Absolut Vodka, som bolaget gärna vill köpa. Och han lovar att hans bolag inte tänker flytta Absolut-tillverkningen från Sverige. Fullt logiskt - oron för en flytt av Absolut är obefogad. Däremot kan det vara befogat att grunna över vad som kommer att hända med resten av V&S. Samtidigt är Pierre Pringuet klarsynt nog att förstå att alla sådana löften klingar ihåligt: ”Men jag kan berätta hur vi hanterat liknande affärer. Vi köpte den irländska whiskytillverkaren Jameson 1988. Produktionen är kvar på Irland, annars hade det inte längre varit irländsk whisky. Samma med Havanna Club, som naturligtvis tillverkas på Kuba”, säger han till DN. Och resonemanget är förstås logiskt. I spritbranschen kanske mer logiskt än på många andra håll, eftersom det i stor utsträckning är en image, en story och ett varumärke som konsumenten köper, snarare än en särskild smak eller typ av produkt.

Oron över en utflyttning av Absolut är obefogad även av en annan anledning: Produktionen av Absolut är en jätteapparat som idag bedrivs med hög effektivitet i Åhus och Nöbbelöv. Pernod Ricard, Diageo eller någon annan gigant skulle inte kunna bara stoppa in den produktionen i någon av sina befintliga fabriker utan att investera enorma belopp.

Ett förvärv av Absolut är en affär som kommer att gå lös på ett stort antal miljarder.

Tillräckligt många för att man inte ska följa upp förvärvet med några dyrbara produktionsinvesteringar med lång pay off-tid.

Produktionen av Absolut lär således bli kvar i Sverige under överskådlig tid. Däremot är det betydligt större risk att den återstående delen av V&S kan komma att bli föremål för åtgärder av den här typen. Här finns många olika varumärken av varierande volym, och flera av dessa skulle säkerligen kunna inrymmas i produktionsapparaten hos en ny ägare.

Stellan Löfving

Rasztar röjer i Kronfågel Peter Rasztars arbete med att få ordning på Kronfågels ekonomi börjar ge resultat, skriver ATL. Slakteriveteranen säger till tidningen att första kvartalets resultat kommer att bli avsevärt bättre än förra året, som gav en förlust på 24 miljoner SEK. En av Peter Rasztars första åtgärder var att stänga slakteriet i danska Farre. Överskottsvolymerna skickas som livdjur till slakterier i Tyskland och Holland för att därefter säljas vidare till Storbritannien, men vid en eventuellt ökad efterfrågan i Sverige och Danmark finns det därmed en buffert att ta av.

Stängningen i Farre har givit 20 procent lägre volym men bättre lönsamhet.

Efterfrågan i Sverige och Danmark beskrivs som god, samtidigt som exportpriserna är på väg uppåt. Då handlar det om närbelägna exportmarknader - Mellanöstern är i princip ett avslutat kapitel, då danskarna inte längre kan konkurrera med de priser som brasilianska leverantörer erbjuder.

Den goda efterfrågan i Sverige och Danmark har dock hjälpt Kronfågel att sälja undan stora delar av lagret av fryst kyckling, som enligt ATL uppgick till hela 14 000 ton under fjolåret. Nu är man nere på 5 000 ton, och det är enligt Peter Rasztar en nivå man bör ligga på.

När kan då Kronfågel visa vinst? Den frågan kan inte ens Peter Rasztar på, men han konstaterar att det är ett tag kvar. ”Du vänder inte en sådan förlust till ett plus på ett år. Men vi har bra koll på läget”, säger han till ATL. Stellan Löfving

7.2007 • TORSDAG 26 APRIL

3

Procordia köper Uplands Paj Procordia Food har tecknat avtal med Uplands Paj om övertagande av bolagets verksamhet, och stärker därmed positionen som leverantör av mat- och dessertpajer till storkökssektorn. ”Uplands Pajs sortiment stärker Procordia Foods position. Vi blir nu den ledande leverantören av frysta matpajer. Det breddar samtidigt våra expansionsmöjligheter och ger oss en god utgångspunkt för att etablera en ny position inom frysta desserter och kakor”, säger Mikael Aru, vd Procordia Food.

Uplands Paj har ett tjugotal anställda och omsätter cirka 25 miljoner SEK. Bolaget inledde sin verksamhet i Märsta, men flyttade 2002 till Hofors i Gästrikland. Produktionen här kommer att drivas vidare, men samordnas med Procordia Foods verksamhet i Vansbro. De kollektivanställda kommer att följa med i köpet, och även någon tjänsteman.

ACKORD

Uplands Paj befann sig i inledningen av 2006 i ekonomiskt trångmål, vilket enligt bolagets egna uppgifter framkallats av flytten från Märsta till Hofors. Ett ackord genomfördes och efter visst strul kunde företaget köra vidare.

Men nu har man alltså sålt, och enligt Procordia Foods informationschef Helena Giertz har affären kommit till på initiativ från Uplands Pajs ägare. Procordia Foods intresse ligger främst inom dessertsidan, som man tror kan utvecklas.

Uplands Paj har främst levererat till storkök och grossist, och har inte haft någon verksamhet direkt till konsument.

En stor kund har tidigare varit en av Procordia Foods värsta konkurrenter, Findus. Men enligt Helena Giertz har det samarbetet i princip avslutats. ”I det material jag har finns inga uppgifter om Findus som kund”, säger hon till Foodwire.

Stellan Löfving

”Inga böter för Svensk Handel” Svenskt Näringsliv kommer inte att göra allvar av hoten att döma ut böter till Svensk Handel. Det erfar Handelsanställdas förbunds tidning Handelsnytt.

Svensk Handel synade Svenskt Näringslivs bluff, och vann. Så kan man sammanfatta situationen nu då Svenskt Näringsliv enligt Handelsnytt beslutat skippa planerna på att utdöma böter för att Svensk Handel öppet trotsade Svenskt Näringslivs förbud att skriva på det avtal med Handelsanställdas förbund, som avvärjde en storstrejk i påskhandeln.

Enligt uppgifter väntade ju böter om uppemot 600 miljoner SEK, om Svensk Handel trotsade Svenskt Näringsliv. Men i andra vågskålen låg ännu större förluster i uteblivna handelsintäkter, tillsammans men försämrade relationer med det fack som man kommit överens i godo med. Efter en tids vånda beslöt därför, som bekant, Svensk Handel att skriva på avtalet med Handels. Storstrejken avblåstes – men frågan var hur Svenskt Näringsliv nu skulle hantera den bångstyriga medlemmen.

SKA SE ÖVER SAMVERKAN

Och enligt Handelsnytt visar det sig alltså nu att Svenskt Näringslivs hot var tomma.

Enligt vad tidningen erfar, beslöt styrelsen på sitt möte i tisdags att låta bli att utdöma några böter. Istället beslöt styrelsen att ”se över och utreda hur samverkan mellan medlemmarna inom organisationen ska gå till i framtiden”, snarare än att bötfälla enskilda medlemmar.

Jonathan Newton

JÄMTLANDSBÖNDERNA SNEGLAR MOT DELSBO Det drar ut på tiden med planerna på ett nytt slakteri i Jämtland. En orsak till förseningarna är att den tilltänkta norska partnern Agnar Østhus fortfarande ligger lågt. Detta, i kombination med missnöje med Swedish Meats, har nu fått allt fler bönder att snegla mot Delsbo Slakteri.

Enligt Länstidningen Österusnd besökte ett 40-tal jämtlandsbönder Delsbo Slakteri på torsdagen.

NY MARKNADSCHEF PÅ SPENDRUPS Spendrups har utsett Erik Jarnsjö, 33, till ny marknadschef efter Magnus Månsson.

Erik Jarnsjö kommer närmast från ett jobb som marknadschef på Unilever.

SENASTE DRAGET I FINKÖTTSKRIGET: AUSTRALISK BIFF PÅ COOP FORUM Coop Forum börjar på måndagen att sälja nötkött från Australien under beteckningen Premium Beef. Köttet uppges vara av hög klass och sortimentet består av entrecote, ryggbiff, oxfilé, innanlår och rostbiff.

ARLA SÄLJER PASTELLA TILL ORKLA Orklas dotterbolag Beauvais köper pastabolaget Pastella, som tidigare ingått i Tholstrupkoncernen. Verksamheten, som är marknadsledare på färsk pasta i Sverige, Danmark, Finland och Nederländerna, anses inte tillhöra kärnverksamheten. Pastella omsätter cirka 130 miljoner DKK. MENIGO FÖRVÄRVAR Menigo, tidigare Ica Meny, har tecknat avtal om att köpa frukt- och grönsaksgrossisten Isacssons som har sin verksamhet i Stockholm och Mälardalen.

NORSK FISKEMILJARDÄR HAMNAR PÅ KÅKEN Kjell Inge Røkke, norsk affärsman som gjort sig en förmögenhet på bland annat fiskkoncernen Aker Seafoods, döms till en månad i fängelse. Han döms för att ha mutat en svensk sjöfartsinspektör att utfärda skepparintyg åt honom. Enligt Dagens Industri har Røkke dragit tillbaka sitt överklagande. Inte för att han anser sig skyldig, men för att han inte ”ser någon poäng” med att dra saken vidare uppåt i rättssystemet.

KESKO VILL SÄLJA KESPRO Kesko har beslutat undersöka om man kan sälja dotterbolaget Kespro, som sysslar med partihandel till storkökssektorn.

4

7.2007 • TORSDAG 26 APRIL

PETER LAURITZEN NY CHEF FÖR ARLA FOODS UK Peter Lauritzen, idag koncerndirektör inom Arla Foods och ansvarig för ingrediensverksamheten sedan 13 år, blir ny vd för det brittiska dotterbolaget Arla Foods UK. Dessutom kommer han att leda Arlas joint venture-verksamhet med nyzeeländska Fonterra samt export till Storbritannien i bolaget Consumer UK.

Exportboom för Leksandsbröd

DÄRFÖR KAN COOP ÖKA ANDELEN RÄTTVISEMÄRKT Coop kommer att öka andelen Rättvisemärkta produkter kraftigt under våren.

Detta kan man göra genom en policyändring som innebär att man skrotar sitt tidigare krav på att produkterna även ska vara ekologiska.

”Förra året exporterade vi 400 ton. Nu har vi säkrat exportorder på ytterligare över 600 ton. Bland annat till USA och Europa. Vi har dessutom goda förhoppningar om att vår export kommer att öka mycket mer. Vi förhandlar just nu med flera stora potentiella exportkunder”, säger Leksandsbröds vd Peter Joon.

Svenskt knäckebröd ligger i linje med de rådande trenderna inom matsektorn. Det är inte länge sedan den amerikanska TV-stjärnan Oprah Winfrey uttalade sin förkärlek för ”those little Swedish delights” i sin populära TV-show. Denna oväntade draghjälp har knappast haft någon negativ inverkan på Leksandsbröds exportansträngningar.

Mest populärt på exportmarknaden är trekanter och rundbröd. Men även i Sverige växer försäljningen av knäckebröd. ”Hittills i år har vi ökat försäljningen i Sverige med sex procent. Detta innebär att vi kommer att investera bort flaskhalsar i produktionen för att möta efterfrågan”, säger Peter Joon.

STRID OM CANCERRISKER OCH LÄSK Karbonater, som bland annat finns i läsk, kan öka risken för magsäckscancer. Det är innebörden av en ny forskningsrapport som presenterades nyligen. Men nu går svenska Coca-Cola till motangrepp och förklarar att det finns mindre karbonater i läsk än i vanligt kranvatten. ”Karbonater finns i en mängd olika livsmedel, just i läsk är nivåerna mycket låga.

Det är därför allvarligt och oansvarligt av medierna att läsk hängs ut på detta felaktiga sätt och sätts i samband med magsäckscancer. Konsumenterna skräms upp och vilseleds av denna felaktiga information”, säger Peter Bodor, informationschef på Coca-Cola.

FINDUS HUVUDKONTOR, EN DRÖMARBETSPLATS Findus svenska huvudkontor är en av Sveriges bästa arbetsplatser. Åtminstone om man får tro företaget Great Place to Work Institute, som rankar arbetsplatser efter vad medarbetarna själva fått säga anonymt.

Findus placerade sig bland de åtta bästa i kategorin organisationer med mindre än 250 medarbetare.

COOP-KORVAR TILL GRILLEN Coop lanserar fem nya artiklar under vecka 16. Det handlar om produkter för grillsäsongen, fyra olika kryddiga grillkorvar och en grillbricka.

ANDRA BULLAR FRÅN POLABRÖD Polarbröd lanserar kanelrosor, ett kaffebröd utan konserveringsmedel.

NYTT FRÅN FRÖDINGE Frödinge lanserar två nya produkter: chokladtårta och hallon & fläderpaj.

Knäckebrödsföretaget Leksandsbröd ökar sin export med minst 150 procent i år. Samtidigt ökar försäljningen i Sverige med sex procent, och nu tvingas bolaget investera för att möta efterfrågan.

Stellan Löfving

Polarbröds Thomas Hedberg utsedd till Årets Livsmedelsexportör Thomas Hedberg, exportchef på Polarbröd, har utsetts till Årets Livsmedelsexportör av Exportrådet.

Polarbrödet från nordligaste Norrland går på export till 17 länder och den exporten omsätter årligen 100 miljoner SEK. ”Vi har konsekvent arbetat för en ökad export så det är en stor ära att vinna, både för min personliga och för företagets del. Nyckeln till vår exportframgång ligger i vår gedigna tro på produkten, höga ambitioner, effektiv produktion och distribution. Nu har vi sett ett stort genomslag och vi har skapat trender, i Frankrike kallas svenskt bröd ”Pan-Polar”, det visar på att vi lyckats”, säger Thomas Hedberg.

Exporten går främst till food service-sektorn, och en av de viktigaste marknaderna är Frankrike, där det svenska Polarbrödet i stor utsträckning säljs på kaféer.

Motiveringen till utnämningen lyder: ”För tio år sedan hade Årets Livsmedelsexportör en export på sex miljoner SEK. Då antog man en ny exportstrategi och nu, tio år senare, har man med uthållighet och tålamod lyckats nå en exportvolym på 100 miljoner SEK. Företaget exporterar idag till 17 marknader, exportandelen är 14 procent och växande.

Norden står för 51 procent av exporten och kunderna finns mestadels inom detaljhandeln. Utanför Norden är kunderna framför allt Food Service sektorn, inte minst i Frankrike.

Med en produkt som funnits i Sverige sedan urminnes tider och som traditionellt av många betraktats som fattigmansbröd, har Årets Livsmedelsexportör lyckats nischat sin produkt som en lyxprodukt på exportmarknaderna. Årets pristagare har visat att med produktutveckling, en unik frysteknik och bra logistik klarar utmaningen att dagligen erbjuda omvärlden en fräsch och hållbar kvalitetsprodukt laddad med svenska mervärden. Konceptet har satt standarden inom segmentet och fler lär följa modellen.

Under hela perioden är det en person som har hållit i trådarna och svarat för en nydanande och kreativ marknadsföring. Årets Livsmedelsexportör 2007 är: Thomas Hedberg, Exportchef Polarbröd AB” Stellan Löfving

7.2007 • TORSDAG 26 APRIL

5

Vi väljer maten hemma Besluten om vilken mat som ska köpas in tas hemma eller på jobbet, inte i butik. Det visar en ny undersökning som branschtidningen Livsmedel i Fokus genomfört bland matsajten Tastelines besökare. Andra saker som spelar in matvalet är inspiration från olika matkulturer, främst den svenska, samt miljö- och hälsofaktorer.

Resultaten av undersökningen presenterades på onsdagen i samband med mässan Foodprocessing & Foodpack Öresund i Malmö.

522 Tastelinebesökare har svarat på ett webbformulär med frågor som tagit sammanlagt ungefär en kvart att besvara. Svaren ger en tydlig indikation om köpbeteendet hos en grupp som enklast kan beskrivas som matintresserade svenskar. Tasteline väljer att kalla dem ”early adopters” och talar om en trendkänslig grupp som kan ge indikationer om hur den stora allmänheten kommer Matsajten Tasteline. att uppföra sig inom några år.

Den mest kontroversiella uppgift som framkommit i undersökningen är det faktum att köpbesluten tycks tas i hemmet eller på jobbet i mycket större utsträckning än man tidigare trott. En mycket stor majoritet, cirka 80 procent, säger sig planera sina inköp i hemmet eller på jobbet och med hjälp av Internet.

Men det handlar förstås om vilken mat man ska äta, och vilka recept man ska använda – inte exakt vilken produkt som köps. Dessutom består gruppen av respondenter av utpräglade Internetanvändare, och själva miljön för undersökningen försvagar därmed påståendet ganska kraftigt.

TREND

Att säga att svenskarna flyttat sina inköpsbeslut från butiken till Internet är att dra slutsatsen alltför långt, men samtidigt är det tänkbart och kanske till och med troligt att det är en trend som håller på att växa sig stark.

Tasteline har identifierat fyra olika grupper av användare bland respondenterna, typer som sticker ut genom tydliga beteendemönster: Matlagningsexperterna: Främst kvinnor som är gifta eller sambo, dock utan hemmaboende barn. 90 procent i gruppen beskriver sig som huvudansvarig för matinköp och matlagning i hushållet.

De vinkunniga: Företrädesvis män över 40 som bor i villa. Den här gruppen är den minst priskänsliga och mest varumärkestrogna.

Hälsofreaken: Kvinna som bor i villa och är gift eller sambo. Intresserad av matens fetthalt, följer ofta någon form av diet som exempelvis GI eller Viktväktarna. Relativt priskänslig.

Ungt val: Det här kan vara man eller klvinna i åldern 18-30. Bor i lägenhet och är intresserad av att köpa ekologiskt och Rättvisemärkt. Många äter dessutom vegetariskt.

NYFIKEN

Nyfikenheten på nya produkter är relativt stor, men när det gäller benägenheten att prova nya halvfabrikat och färdigmatsprodukter så är den mycket låg i den här gruppen. Istället vill man prova nya basvaror och drycker: I männens fall nya ölsorter, medan kvinnorna vill prova nya vattenprodukter.

Respondenterna i undersökningen uppger sig vara beredda att lägga i genomsnitt en halvtimme på att laga sin vardagsmiddag. Barnfamiljerna kan till och med tänka sig att lägga lite mer tid, i genomsnitt 36 minuter.

Undersökningen ger en hel del information om matintresserade svenskars inköpsmönster, men också en vink om att livsmedelsbranschen gör klokt i att inte underskatta Internet som informationskälla. Här kan trender följas ”i realtid”, som Tasteline-grundaren Anna O Lindgren (bilden) uttrycker det. Och det har hon förstås många skäl till: Tasteline är Sveriges största matsajt och för den som vill följa nämnda trender är Tasteline en av de viktigaste kanalerna.

Stellan Löfving

DET GUNGAR UNDER MARKEN PÅ ÅKE HANTOFT Åke Hantoft, favorittippad som ny ordförande i Arla Foods, håller på att förlora sitt stöd på hemmaplan. Åke Hantofts region Väst vill inte längre ha honom som sin representant, visade en provomröstning på måndagen. Det erfar Lantbruk, som uppger att bara fyra av 19 ledamöter i regionstyrelsen röstade på honom. ”Det har varit väldigt turbulent kring Åke under en tid. Huvudskälet till det här är att han inte för fram våra frågor, som vi anser att han bör göra som vår representant”, säger en ledamot i regionstyrelsen till tidningen.

PROBI I HALVHEMLIGT BAKTERIEAVTAL Probi meddelar att man tecknat avtal med ett ”välrenommerat europeiskt livsmedelsföretag”, som ger detta företag ensamrätt att sälja en ny bakterie från Probi. Vilket detta företag är vill Probi inte avslöja, bara att det är ”en stor leverantör av kylda drycker”. Probis royalty för nästa år lir 2,8 miljoner SEK. OLW-VD SLUTAR OLW:s vd Jens Engström ska lämna sin post den första juni, och gå vidare till andra arbetsuppgifter inom Orkla. ”Det är ännu inte klart vem som tar över på vd-posten. Vi räknar med att kunna gå ut med det någon gång i maj”, säger Jens Engström själv till Dagens Media. ”PER ÅSLING NY MILKO-ORDFÖRANDE” Per Åsling blir ny styrelseordförande efter Ingvar Persson, som tänker avgå av familjeskäl, vid stämman nästa vecka.

Det erfar Lantbruk, som också uppger att Lars Reyier är den enda motkandidat som finns. Varken Åsling eller Reyier har kommenterat.

ARLA TILL VIETNAM Arla umgås med planber på att breda ut sig i Vietnam. Det säger en talesman för företaget till Just-food. Närmare besked kommer inom ett par månader, heter det.

TOPPNOTERING FÖR ANTHON BERG Chokladmärket Anthon Berg fördubblade sin försäljning i december och januari, jämfört med samma period året innan, och nådde toppnoteringen fyra procent av chokladstycksaksmarknaden i Sverige. Det skriver nyhetsbrevet Indikat Konsument. ”[Det] är mer en konsekvens av ett fokuserat arbete under hela 2006 än en specifik reklamkampanj”, förklarar svenske distributören Toms vd Roar Funderud.

6 LIVSMEDELSFÖRETAGEN FÅR NY ORDFÖRANDE Per Stenström, vd för Siaglass och i Bertegruppen, blir ny ordförande i Livsmedelsföretagen (LI) efter Peter Elving.

KALLES IN I MJUKOSTHYLLAN Efter att ha testat kaviar på tub uppblandad med mjukost, lanserar nu Kalles också vanlig färskost på tub, rapporterar Fri Köpenskap. Kalles konstaterar att företaget förknippas starkt med varor på tub, vilket man nu vill spinna vidare på.

KAMP OM NORSKT FISKFÖRETAG Ett grekiskt och ett icke namngivet företag kämpar just nu om ägandet i norska Marine Farms, efter att Marin Vekst sålt hela sin drygt 15-procentiga andel.

Dagen efter att grekiska Nireus köpte 17,9 procent av aktierna i bolaget, kom ett anonymt köpbud på 39,9 procent av företaget, skriver Dagens Naeringsliv. Maktkampen har pressat upp företagets aktie med tio procent.

STRESS PÅ DANSKA FØDEVARESTYRELSEN De anställda på danska Fødevarestyrelsen har 50 procent fler sjukdagar än övriga statsanställda i landet. ”Det är snart som att vara frontsoldat i Irak”, säger en av dess medarbetare till Politiken.

Från 2005 till 2006 steg antalet sjukdagar dessutom med 17 procent, trots att myndighetens uttalade mål var att nedbringa sjukfrånvaron. Ökande arbetspress kombinerat med medias och politikers ständiga tryck på verksamheten anses ligga bakom.

POLITISKT KLARTECKEN TILL SKÄRPT KONTROLL AV FISKET EU-kommissionären Joe Borgs försök att skärpa kontrollen av olagligt fiske fick brett stöd vid gårdagens fortsatta möte med EU:s jordbruks- och fiskeministrar i Luxemburg. Inga beslut fattades, men alla var överens om att skyddet av fisken är en av de stora framtidsfrågorna vid sidan av klimatförändringarna.

7.2007 • TORSDAG 26 APRIL

Detaljplanen - McDonald’s nya vapen i burgarkriget Svenska snabbmatskedjan Max har långt kvar innan man kan mäta sig i storlek med McDonald’a. Men den svenska kedjan växer och kan inte längre viftas bort med vänsterhanden. Därför fyller McDonald’s nu på arsenalen med fler vapen: Två av Max restaurangbyggen har försenats på grund av att McDonald’s överklagat byggloven.

Det kan tyckas om ett systematiskt motarbetande av den lilla uppstickaren, men i nuläget kan man nog inte använda så drastiska ord. I det ena fallet, gällande en ny restaurang i Trollhättan, är det Svenska McDonald’s som överklagat bygglovet med hänvisning till en 18 år gammal detaljplan. Det andra fallet gäller Karlskoga, och där är det den lokala franchisetagaren som överklagat bygglovet med motiveringen att en Max intill hans McDonald’s skulle skapa trafikstockning. Det uppger Ekonominyheterna.

Utsikterna för McDonald’s att hejda nybyggena får betraktas som små. Men med hjälp av de tröga svenska planeringsförfarandet har man helt legala möjligheter att försinka byggena ganska länge.

Från McDonald’s sida vill man av förklarliga skäl tona ned det hela. Max vd Richard Bergfors är dock på det klara med vad det hela handlar om: ”De är rädda för konkurrens, och speciellt rädda för oss”, säger han till Ekonominyheterna.

Stellan Löfving

Storbrand stoppar Danish Crown-slakteri Bara få dagar efter att Danish Crown offentliggjort sina planer om en större utvidgning av kapaciteten vid slakterierna i Horsens och Blans, har anläggningen i Blans härjats av en storbrand. Koncernledningen sitter nu i krismöte för att hitta vägar att minska produktionsbortfallet.

Branden, som utbröt natten till söndag, beskrivs av Danish Crown som den största i bolagets historia. På krismötet ska nu ledningen ta ställning till i vilken utsträckning andra slakterier kan börja köra helgskift så att slaktsvinen från det jordbrukstäta södra Jylland kan få komma till slakt.

Under de närmsta dagarna kommer företaget det alltså att bli trafikstockning när antalet slaktsvin flyter in som vanligt, samtidigt som slaktkapaciteten beräknas minska med 10 000 svin per dag.

Branden i Blans är ännu inte helt släckt. Den tros ha börjat i en produktionshall och därefter ha spridit sig till andra hallar. På måndagen var rökutvecklingen fortfarande så kraftig att boende i området råtts att hålla fönstren stängda.

Eftersom man inte kunnat komma in på området är det ännu inte fastställt hur stora skadorna är. men allt tyder på att avdelningarna för urbening och styckning drabbats mycket hårt.

Lars Josephsen

FULL FART PÅ TESCO Brittiskägda dagligvarukoncernen Tesco ökade helårsvinsten med 13,2 procent till 2,55 miljarder GBP, efter att försäljningen stigit med 10,9 procent till 46,6 miljarder GBP. I Storbritannien, som står för över tre fjärdedelar av omsättningen, drevs ökningen på bland annat av ökad efterfrågan på ekologiska livsmedel. Nu räknar kedjan med att öppna 153 nya affärer i hemlandet, samt över 100 nya affärer i andra länder, främst Östeuropa.

WILLYS STARTAR PRISKRIG Willys sänker priserna på omkring 20 märkesvaror med minst fem procent, och ska behålla de priserna i minst ett år. Dessutom kommer nya prissänkningar varje månad, och då kommer förmodligen även egenmärkesvaror att omfattas. ”Det är inga tillfälliga extrapriser utan en prissänkning”, förklarar Axfoods koncernchef och vd Anders Strålman.

ICA: ALLA VILL SYNAS MED STIG Försäljningen ökar med upp till två tredjedelar för de varor som syns hos handlaren Stig och de andra i Icas reklamfilmer. Det hävdar Icas vice vd Ingrid Jonasson Blank, som till Veckans Affärer säger att leverantörerna därför står i kö för att komma med i reklamfilmerna. Reklamen rullar således vidare, trots den tidigare kritiken om att just varorna kommit i skymundan.

7

7.2007 • TORSDAG 26 APRIL

Eskil Erlandsson: Så lite lagar som möjligt Regeringen vill lagstifta så lite som möjligt på livsmedelsområdet, av hänsyn till småföretagarna. Det var jordbruksminister Eskil Erlandssons besked när han beskrev regeringens ambitioner på området inför organisationen Sveriges Konsumenter idag. Dessutom tog han ännu ett steg bort från trafikljusmärkning – och förklarade varför regeringen tar så få initiativ. ”Jag vet att ni vill längre. Och jag vet att vi alla kan göra mer. Livsmedelsindustrin kan bli ännu bättre. Och det finns regler och lagar som vi politiker kan stifta för att hjälpa dem på traven. Men min grundinställning är att vi ska lagstifta så lite det går. Framförallt för att vi annars riskerar att slå ut de små producenterna. De som tillverkar det småskaliga och äkta, som konsumenterna också efterfrågar”, sade jordbruksministern på Sveriges Konsumenters årsmöte på tisdagen. ”Min politiska vision för livsmedelsområdet är: Vi ska ha god, säker och nyttig mat som konsumenten efterfrågar”, sade han.

Regeringen tar just nu ganska få initiativ på livsmedelsområdet. Orsaken, förklarade Eskil Erlandsson, är att allt väsentligt på livsmedelsområdet idag beslutas på EU-nivå.

Därför vill man avvakta exempelvis de översyner som pågår av bland annat näringsvärdesdeklaration och annan märkning. ” Den svenska regeringen välkomnar dessa översyner. Kanske främst för att det idag finns alldeles för många rättsakter, vilket gör regelverket krångligt. Att det händer så mycket inom EU just nu gör också att vi i regeringen inte tar några egna, större initiativ inom dessa områden förrän direktiven är klara”, sade han.

RÖTT LJUS TILL TRAFIKLJUS

Inom EU tänker regeringen arbeta för att märkning helst ska vara frivillig, och Eskil Erlandsson verkar nu ha haft ett ordentligt samtal med sin regeringskollega, folkhälsominister Maria Larsson, om ”trafikljusmärkning” med röda, gula eller gröna symboler beroende på innehåll av exempelvis fett, salt och socker, som hon är för och han är emot. Från att ha uttryckt allmän skepsis över trafikljusmärkning i Foodwires intervju med honom tidigare i år, var Eskil Erlandssons åsikt om sådan märkning idag så nära ett blankt nej man kan komma. ”[Jag vill] verkligen poängtera att alla livsmedel på marknaden ska vara säkra. Vi är därför mycket tveksamma till negativ märkning, som exempelvis det förslag om trafikljusmärkning som Storbritannien driver”, förklarade han.

Jonathan Newton

Carlsberg sackar efter konkurrenterna Den danska bryggerikoncernen Carlsberg sackar våldsamt efter sina globala konkurrenter när det gäller förmågan att tjäna pengar på öl och läsk.

Det skriver Børsen mot bakgrund av en analys som kastar ett kritiskt ljus på Carlsbergs intjäningsförmåga, och samtidigt väcker bekymran över bryggeriets förmåga att rida ut den rådande storm som utgörs av stigande råvarupriser och ölfientliga örkförbud i ett växande antal länder. ”Trots Carlsbergs excellence-program och löpande omstrukturering i Västeuropa visar vår genomgång av konkurrenternas räkenskaper att bryggeriet fortsatt har mycket långt kvar till sina rivalers intjäningsförmåga. Vår bedömning är att det ska till väsentliga förändringar innan lönsamheten kan förbättras”, säger Michael K. Rasmussen från banken Gudme Raaschou till tidningen.

Carlsbergs nettovinst på knappt 64.000 DKK per anställd ligger bara runt hälften av de näst och tredje sämsta resultaten från Heineken och Inbev. Driftsmarginalen för de sålda volymerna också långt under konkurrenternas.

Lars Josephsen

SMÖRGÅSMAT I NY FÖRPACKNING FRÅN FAMILJEN OLSSON Charkföretaget Familjen Olsson i Göteborg satsar vidare på innovativa förpackningar och lanserar nu 27 av sina påläggsprodukter i en ny typ av förpackning som kallas Smart-Lock. Smart-Lock består av ett tråg med återförslutningsbart tättslutande lock. Förpackningen är patentsökt och mönsterskyddad och finns redan nu i butik.

NY INKÖPSCHEF PÅ SYSTEMBOLAGET Sara Norell Murberger blir Systembolagets nya inköpschef. Hon börjar efter sommaren och är för närvarande chef för Arvid Nordquist Vin- och Sprithandel. Den posten övertas av Carl-Johan Svaton som för närvarande är Arvid Nordquists försäljningschef för vin och sprit till restaurang.

BIOGAIA I NYTT AVTAL Bioteknikföretaget Biogaia har tecknat avtal med bolaget Sunstar Suisse SA, vilket ger Sunstar en exklusiv option på att distribuera Biogaias munhälsoprodukter i ett mycket stort antal länder globalt. Det handlar bland annat om tuggummin som förebygger plack och blödande tandkött.

Produkterna kommer att säljas på apotek och tandvådskliniker under varumärket GUM Periobalance.

GALATEA FYLLER PORTFÖLJEN MED ÖL FRÅN ANRIKT BRYGGERI Alkoholimportören Galatea äör från och med april ny importör av öl från tyska bryggeriet Weihenstephan. Weihenstephan beskrivs som världens äldsta brygger, och dess historia dateras ända tillbaka till år 1040, då som klosterbryggeri för benediktmunkarna. Bryggeriets flaggskepp är veteölet Hefeweissbier.

EUROVIP LANSERAR GLASSOGRAM IT-företaget Eurovip lanserar Glassogram, en tjänst med kuponger som skickas till en mobiltelefon och kan lösas in mot en Piggelin hos 7-Eleven och Pressbyrån. Det skriver Dagens Media.

AXFOOD KÖPER GLASS FRÅN ESTLAND Estniska glassbolaget Balbiino har slagit sig in på den svenska marknaden med hjälp av leveranser till Axfood. Enligt Dagens Industri anser Axfood att Balbiinos produkter håller minst lika hög kvalitet som svenska produkter, och nu finns intresse för fler affärer.

8 UPPSÄGNINGAR PÅ ATRIA Omkring 70 anställda kommer att sägas upp på Atria. Orsaken är att man kommer att investera i flera anläggningar där man just nu expanderar, varför dte inte krävs lika mycket folk där. Det säger vd Christer Åberg till Foodwire. Totalt finns 1 200 anställda inom koncernen i Sverige.

PÅGEN FÖRHANDLAR MED FACKET Idag träffas Sif-klubben på Pågen med hjälp av centrala förhandlare och företagsledningen för att diskutera de planerade förändringarna av säljkåren, som innebär att säljarna senast den 21 april måste söka sina jobb på nytt, acceptera helt provisionsbaserad lön samt att jobba helger, eller bli uppsagda. ”Det blir en kraftig försämring. Våra löner sänks med minst 15 procent”, säger klubbens ordförande Mikael Hernström till Dagens Nyheter. Företaget kontrar med att säljarna kommer att få större möjligheter att få bättre lön, samt att en sänkning är nödvändig för att kunna erbjuda färsk bröd sju dagar i veckan.

7.2007 • TORSDAG 26 APRIL

Nu ska svenskarnas matvanor ändras Svenskarna ska förmås att handla mer ekologiska matvaror, med hjälp av en ny kampanj bakom vilken bland andra Krav, Lantbrukarnas Riksförbund och Svensk Dagligvaruhandel står.

Svenskarna bekänner sig gärna till den ekologiska idén med munnen. Men med plånboken är bekännelsen inte lika omedelbar, för trots allt så handlar svenskarna inte så mycket ekologiskt som man skulle kunna tro. Det är orsaken till att Krav, Lantbrukarnas Riksförbund, Svensk Dagligvaruhandel, Ekologiska Lantbrukarna och andra i föreningen Mer Ekologisk Mat nu ska dra igång en stor kampanj för ekologiskt.

Kampanjen startar i Örebro till helgen, eftersom örebroarna anses utgöra ett genomsnitt av den svenska befolkningen. Men kommunen har också stött kampanjen redan, förklarar projektledare Ulf Kamne.

Nästa år ska en liknande kampanj starta i hela landet.

INGA PRISSÄNKNINGAR

Enligt organisationen är priset den största stötestenen inför att handla ekologiskt för omkring halva svenska folket. Men trots det kommer kampanjen inte att rikta in sig på pris, utan exempelvis innebära att skolorna serverar ekologisk mat, att ekobönder besöker butiker, och att folk ska få pröva ekologiska produkter på Våghustorget.

Jonathan Newton

MATPRISERNA SMYGER UPPÅT Livsmedelspriserna i Sverige har ökat med 1,7 procent under det senaste året. Det framgår av siffror från Statistiska Centralbyrån. Höjningen är dock mindre än den totala prisnivån, som steg med 1,9 procent.

Spridningen är också stor: fisken har blivit 5,5 procent dyrare, medan frukt och grönt stigit med 3,7 respektive 2,6 procent.

SCAN UTVIDGAR GOURMETSORTIMENTET Scan ska lansera två nyheter inom sitt Gourmet-sortiment; Gourmet Lamm och Gourmet Kalv. Förpackningarna inom sortimentet ska också förbättras, så att köttet både syns bättre samt möras i förpackningen.

UNILEVERS MARKNADSCHEF TILL PROCORDIA Unilevers nordiska marknadschef Johan Sundelin blir ny försäljningsdirektör på Procordia, skriver Dagens Media.

SÄNKT MATMOMS I FINLAND Det ser ut som om det blir en sänkning av matmomsen i Finland från 17 till 12 procent, skriver Hufvudstadsbladet. Just nu förhandlar partierna i den nyvalda regeringen, som bland annat har att ta ställning till om man ska sänka ännu mer på hälsosamma matvaror. 450 miljoner EUR beräknas sänkningen kosta.

Diageo och SABMiller vill dela upp Scottish & Newcastle Två av världens största dryckesföretag, öljätten SABMiller och lakoholkoncernen Diageo, filar på en gemensam plan för att köpa upp Scottish & Newcastle och stycka koncernen. Det skriver Financial Times, som tycks ha detaljerad information om planerna.

Enligt den rosa tidningen skulle de två koncernerna ha planerat affären i flera månader. ”Gamla rykten som flyter upp igen”, viftar SABMillers finansdirektör Malcolm Wyman.

Men det avfärdandet punkterar Financial Times genom att berätta i detalj om hur de två bolagen tänker dela koncernen mellan sig, och för att ge rejäl tyngd åt uppgifterna, avslöjar man också att olika kodnamn använts under förhandlingarna: Projektet går under namnet ”Project Spice”, Diageo kallas för ”Dill”, SABMiller för ”Sage” och Scottish & Newcastle kallas ”Saffron.”

Planen är att lägga ett bud på 7,10 GBP per aktie, totalt strax över nio miljarder GBP, men detta har försvårats av spekulationer som drivit upp aktiekursen.

STYCKNING

Om köpet lyckas är tanken att den franska verksamheten ska säljas av för ungefär en miljard GBP, medan Diageo köper den brittiska verksamheten för cirka tre miljarder GBP. SABMiller skulle då kunna lägga rabarber på resten av Scottish & Newcastle, inklusive viktiga intressen i Indien och Kina samt 50 procent av östeuropeiska koncernen BBH som ägs ihop med Carlsberg, för cirka fem miljarder GBP. Carlsberg hamnar därmed återigen i bakvattnet, men den danska koncernens strategi tycks inte längre handla om att placera sig på den globala topplistan, utan om att skapa lönsamhet på utvalda marknader. En klok strategi, som dock lika väl kan sluta med att man hamnar på topplistan - men inte som jägare, utan byte.

Stellan Löfving

9

7.2007 • TORSDAG 26 APRIL

Saturnus tar över Evian Dryckesföretaget Saturnus tar över försäljningen av mineralvattnet Evian på den svenska marknaden. Bakgrunden är Saturnus framgångsrika samarbete med danska Aqua d’Or, där Evians ägare Danone nyligen klivit in som ägare av 49 procent.

Evian har haft svårigheter att hävda sig på den svenska marknaden mot lokala storheter som Loka och Ramlösa. Fram till 2005 hade Carlsberg, som även äger Ramlösa, ansvaret för försäljningen. Då tog Arvid Nordquist över.

Men Evians sejour i Arvids portfölj blev alltså kortvarig. Nu tar Saturnus över, och bakgrunden är det lyckade samarbetet med danska Aqua d’Or. ”Vi har haft väldiga framgångar med Aqua d’or i Sverige. Försäljningen har tredubblats de senaste två åren och det är tack vare de framgångarna vi nu får möjlighet att arbeta även med Evian”, säger det skånska familjeföretagets vd Edward Liepe.

Nu kompletteras Saturnus portfölj med ett internationellt varumärke, som onekligen tillför viss tyngd. ”Evian är världens största varumärke inom mineralvatten. Det här är en mycket stor framgång som ger oss stora möjligheter inför framtiden”, säger Edward Liepe.

HALMSTADSFÖRETAG MISSTÄNKS FÖR FILÉFUSK Halmstadsföretaget Benita AB misstänks ha sålt upp till 30 ton tysk flsäkfilé under svensk flagg, skriver Hallandsposten. Företaget försvarar sig med att det handlar om svenskt kött som skickats till Tyskland för ompackning, men kommunens miljöchef hänvisar till exportstatistik och menar att det kommit tillbaka mer kött än vad som skickats. Därför anmäls ärendet till åtalsprövning.

F&L UTROPAR SIG TILL VINNARE Danskägda snusbolaget Fiedler & Lundgren utropar sig självt till ”den store vinnaren” när AC Nielsens senaste siffror över snusförsäljningen presenterades på fredagen. Konkurrenternas andelar har bara rört sig marginellt, medan F&L ökat med 0,8 procent till 5,84 procent.

Stellan Löfving

Norsk kycklingsoppa slutar med konkurs Norska Cardinal Foods samarbete med leverantören Trønderkylling slutar med konkurs för Trønderkylling. De två bolagen lägger skulden på varann, men i kulisserna lurar ytterligare en aktör: Köttkoncernen Spis Grilstad, som redan köpt konkursboet.

Etableringen av varumärket Den Stolte Hane skulle skapa en stark privat utmanare till bondeägda Prior. Varumärket skapades genom ett invecklat samarbete mellan Synnøve Finden, Jærkylling, Trønderkylling, Norsk Kylling och investmentbolaget Capman.

Lite förenklat kan man säga att Synnøve Finden och Capman på varsitt håll först gjort olika uppköp inom ägg- och kycklingproduktionen, varpå man sedan beslutat att slå samman dessa verksamheter under det gemensamma varumärket Den Stolte Hane. Samtidigt har Norsk Kylling, Jærkylling och Trønderkylling blivit leverantörer till varumärket, som i princip varit den enda kunden.

Idén har haft viss framgång och bland annat har märket utsetts till huvudleverantör till Ica Norge. Men bakom kulisserna har det knarrat en del. Knarr som nu kommit fram i ljuset och dessutom slutat med att Trønderkylling försatts i konkurs.

BESKYLLNINGAR

Krisen är ett faktum, och nu haglar beskyllningarna. Trønderkylling hävdar att Cardinal Foods försökt genomföra en kupp: genom att hålla inne med betalningar skulle Trønderkylling tvingas på knä för att sedan låta sig köpas av Cardinal Foods. På längre sikt uppges motivet ha varit att lägga ned Trønderkyllings produktion på ön Ytterøya och flytta alltihop till fastlandet.

Cardinal Foods version låter inte riktigt likadan: Härifrån heter det att Trønderkylling länge haft likviditetsproblem, och att Cardinal Foods erbjudit hjälp i form av lån eller aktieköp. När krisen blev akut, krävde banken att Cardinal Foods skulle betala alla utestående skulder till Trønderkylling, oavsett förfallodatum. Något som Cardinal Foods inte ansett sig klara av. Trønderkylling har avvisat Cardinals inviter och istället etablerat ett samarbete med den privata köttkoncernen Spis/Grilstad, som redan köpt konkursboet och aviserat en satsning på det vita köttet.

Cardinal Foods vd Torfinn Higdem säger till Trønder-Avisa att han tycker det ”ser ut som om Spis Grilstad medvetet drivit Trønderkylling i konkurs för att komma ur leveransavtalen till oss.” Cardinal Foods och Den Stolte Hane sörjer dock inte: Måndagen efter konkursen blev det känt att Cardinal köper bolaget Vestfold Fugl och flera andra bolag inom kläckning och utrustning för matfågelproduktion.

Stellan Löfving

STÄRKAN BACKADE Lyckeby Stärkelsen-koncernen ökade sin omsättning till 1 161 miljoner SEK (1 123) under 2006. Vinsten efter finansnetto halverades dock till 24,3 miljoner SEK (49,2), bland annat på grund av en dålig skörd. Dotterbolaget Culinar ökade sin omsättning till 530 miljoner SEK (475), medan vinsten föll en aning till 41 miljoner SEK (47).

KRISTIANSTADS KOMMUN HAR TRÖTTNAT PÅ RISFABRIKEN De ständiga problemen med damm och stoft från risfabriken Amanat Nawaz Rice AB i Åhus har nu fått kommunens miljöoch hälsoskyddsnämnd att härskna till, skriver Kristianstadsbladet. Nu har en enig nämnd förelagt bolaget att senast den 2 maj ha vidtagit åtgärder, annars hotar vite om 100 000 SEK. Beslutet ska dessutom träda i kraft omedelbart, oavsett om det överklagas.

RISIFRUTTI BLIR DRYCK Procordia Food lanserar Risifrutti DrinkIt, en drickyoghurt som bolaget självt kallar för mellanmålsdryck. Drycken kommer i smakerna jordgubb/vanilj och hallon/vanilj.

NORSKT GRILLKORVSREKORD I PÅSK Påsken bjöd även i Norge på vackert väder på många håll. Detta är sannolikt en del av förklaringen till att köttkoncernen Gilde nu kan rapportera in nytt rekord i försäljningen av grillkorv. Totalt ökade försäljningen av grillkorv med 14 procent till 1 161 ton.

10 ESTLAND HÖJER ALKOHOLSKATTEN Estland, som idag har EU:s lägsta skatt på alkohol, ska höja den. Det har landets premiärminister Andrus Ansip meddelat, rapporterar TT, dock utan att tala om hur stor höjningen blir. Beskedet gläder Finlands statsminister Matti Vanhanen, eftersom finländsk spritturism till Estland tvingade Finland att sänka sin alkoholskatt 2004.

SVENSKA GRISUPPFÖDARE RESERVERADE INFÖR DANISH CROWN De svenska grisuppfödarna är inte så glada i utsikterna att leverera grisar till Danmark, vilket Danish Crown just nu undersöker möjligheterna för. Svenskarna är bland annat rädda för att danska transportlastbilar ska föra med sig PRRS-smitta till Sverige, skriver LandbrugsAvisen. Virussjukdomen är mycket utbred di Danmark men finns enligt Statens Veterinärmedicinska Anstalt inte i Sverige.

SIBYLLA SATSAR PÅ LAXBURGARE Sibylla ska lansera en ny hamburgare med lax, som dessutom ska kunna fås som ”laxmeal” i sällskap med mos, sallad eller pommes frites, samt dryck.

MER COOP-EMV Coop fortsätter att lansera nya EMV-produkter, och lagom till påskhelgen plockades bland annat en rad läskedrycker och vatten in under både X-tra- och Coopmärket.

UNIBREW TAR HEINEKEN TILL HJÄLP MOT CARLSBERG Med en ny och nära allians med den nederländska bryggerigiganten Heineken sätter Danmarks näst största bryggerikoncern, Royal Unibrew, alla klutar till för att knappa in på Carlsbergs ledande position på den danska ölmarknaden. Det skriver Børsen. Det ska ske med hjälp av et licensavtal om att brygga, marknadsföra och sälja Heinekens öl i Danmark. Royal Unibrew har sedan 2003 haft importagenturen på Heineken, men vd Poul Møller säger att det är mycket mer lönsamt att sälja Heineken när man också själv producerar märket. ”COCA-COLA VILL KÖPA ECKES-GRANINI” Coca-Cola är på jakt efter ett stort juicemärke i Europa, och kan komma att försöka köpa Eckes-Granini. Det erfar Lebensmittel-Zeitung, som skriver att man vill låta satsningen på Minute Maid i Sverige i höst följas upp av en större juicesatsning i Tyskland.

7.2007 • TORSDAG 26 APRIL

Superböter för Heineken Heineken döms att betala 219,3 miljoner EUR – motsvarande en bit over två miljarder SEK – för att ha deltagit i kartellbildning. De andra i kartellen döms också till mångmiljonböter – utom InBev, som belöning för att man samarbetat med EU-kommissionens utredning.

Förutom Heineken får Grolsch punga ut med 31,7 miljoner EUR, och Bavaria med 22,9 miljoner, för att ha suttit i hemliga möten i syfte att rigga priserna på öl i Nederländerna.

Enligt EU-kommissionens utredning, som bland annat baserar sig på handskrivna anteckningar, möttes toppchefer på up till styrelse- och vd-nivå inom Heineken, InBev, Bavaria och Grolsch på sammanträden som gick under täcknamn som ”agendamöte” eller ”Catherijne-möte”, allt i syfte att undvika upptäckt, eftersom de var mycket väl medvetna om att vad de gjorde var olagligt. Där ska de ha samordnat prissättning och prishöjningar på alla plan, inklusive för egenmärkesvaror. Dessutom samordnade man de rabatter som gavs till pubar och barer, och kan rentav ha samordnat olika PR-kampanjer till allmänheten. ”MYCKET ALLVARLIGT BROTT”

”Jag blev mycket besviken av att höra från vår undersökning i dethär fallet att ledningen för dessa bolag på de allra högsta nivåerna deltog i den här kartellaktiviteten, trots att de visste att det här beteendet var olagligt”, sade EU-kommissionären Neelie Kroes när hon idag tillkännagav bötesstraffen. ”Dessa beteenden är ett mycket allvarligt brott mot EU:s konkurrensregler”.

Heineken kallar böterna för ”överdrivna och orättfärdigade”, och säger till Dow Jones att man är ”högeligen förvånad” över dem.

Böterna baserar sig på storleken på produkternas marknader, hur länge kartellen funnits, samt företagens storlek. Bötesbeloppen ska tolkas som ”avskräckande”, enligt kommissionen.

InBev skulle egentligen ha bötat 84,4 miljoner för sin medverkan. Detta slapp man helt, eftersom företaget samarbetade med utredningen. Neelie Kroes hoppas att detta ska sporra andra företag, som deltar i kartellbildning, att avslöja saken. ”Mitt budskap till företagen är klart – EU-kommissionen kommer inte att tolerera karteller. Om man deltar i karteller kommer man at möta mycket substantiella böter. Så frestas inte att böja. Och om du redan befinner dig i en kartell, så avslöja den för kommissionen för att få immunitet innan någon annan avslöjar dig”, sade hon.

Jonathan Newton, Bryssel

Årets grillsås från Biggans och Kocklandslaget Huddingebolaget Biggans, kanske mest känt för den klassiska böcklingpastejen, hoppas slå sig fram till svenska grillar i år genom Årets Grillsås, som lanseras i begränsad upplaga i samarbete med Svenska Kocklandslaget.

Såsen görs i en begränsad upplaga på 150 000 exemplar och för varje såld flaska kommer en krona att gå till Kocklandslagets verksamhet.

Såsen har tagits fram av Kocklandslaget och Biggans står för tillverkningen. Förhoppningen är att försöket slår väl ut, och att det även kan bli en Årets Grillsås 2008. Årets sås har smaksatts med soja, ingefära och lime.

Samtliga grossister har listat produkten för försäljning under grillsäsongen, vilket innebär veckorna 16 till 33.

Marknadsföringen kommeer främst att ske i butik, bland annat med hyllvippor som uppmanar kunderna att köpa ”mästerkockarnas grillsås.”

Stellan Löfving

11

7.2007 • TORSDAG 26 APRIL

Polskt kött surdeg för EU Försöken i helgen att få Ryssland att häva sin bojkott mot kött från Polen har misslyckats. Nu ligger den härsknande köttfrågan som en surdeg som hotar att förgifta hela relationen mellan EU och Ryssland – den närmar sig den värsta nivån sedan kalla kriget, enligt EU-kommissionen.

Relationerna mellan EU och Ryssland har nått en ”nivå av missförstånd eller rent av misstro som vi inte har sett sedan slutet på kalla kriget”, sade EU-kommissionären Peter Mandelson vid en konferens i Bologna i fredags. Peter Mandelson antydde också att Ryssland försöker behålla intressesfärer i Europa, i ovanligt skarpa ordalag för att vara på internationell nivå.

Allt detta bråk cirkulerar runt kött från Polen. ”EU FÖRSÖKER SLÅ SIG IN”

Ryssland har stoppat kött från Polen sedan 2005. Det officiella skälet är att Polen underlåtit att följa Rysslands hygienkrav, och att Polen slarvat med återexportcertifikat, så att exempelvis sydamerikanskt buffelkött märkts upp som europeiskt. Men alldeles under ytan svallar politikens hjärteblod: röster som det ryska jordbrukarpartiets ledare Vladimir Plotnikov säger rent ut att man är orolig för att EU vill rulla in sitt exportmaskineri på den ryska marknaden, till ryska producenters förfång. På andra sidan gränsen hävdar EU-medlemmen Polen att det ryska stoppet är en politisk bestraffning för Polens Rysslandskritik, och ett försök att slå in en kil mellan de gamla västländerna i EU och de nya medlemsstaterna från det forna kommunistblocket.

Att det handlar om mer politik än livsmedelsadministration är inte svårt att se. Ryssland har gång på gång krävt nya intyg och inlagor från EU, medan Polen satte sig på tvären och stoppade i Helsingfors i november försöken att få till stånd ett nytt samarbetsavtal mellan EU och Ryssland, med motiveringen att köttfrågan inte var löst.

CYPERNS SOL HJÄLPTE INTE Under den gångna helgen skulle EU och Ryssland så försöka lösa knuten. Det gick inte alls. Trots att EU-kommissionären Markos Kyprianou satt i två dagar och lirkade med den ryske jordbruksministern Alexei Gordejev hemma på soliga Cypern, så kunde herrarna inte komma överens. ”Allt förblir som innan”, kommenterade Polens premiärminister Jaroslaw Kaczynski sammanbrottet för nyhetsbyrån PAP, och upprepade att Polen kommer att fortsätta att blockera ett samarbetsavtal mellan EU och Ryssland, så länge köttfrågan förblir olöst.

Den 18 maj ska EU och Ryssland hålla ett nytt toppmöte med varandra i Samara i södra Ryssland, för att göra ett nytt försök med samarbetsavtalet. Som det ser ut nu, kommer även det mötet att gå i baklås, om det fortsätter att vara lika svårt som förut att sanera det infekterade köttet.

UPPÅT FÖR SOCKERFRIA DRYCKER Läskedrycker utan socker ökade försäljningen med 34 procent i Sverige under 2006, men också vatten på flaska ökade med nästan 20 procent. Det ska jämföras med den totala ökningen av vatten och läsk om måttliga 7,9 procent under samma period. Det visar siffror från Sveriges Bryggerier. ” Sannolikt har den hätska sockerdebatten påverkat försäljningen av icke sockersötade drycker i positiv riktning”, kommenterar dess informationschef Cathrine Andersson.

LIDL-KRITIK STOPPAR LIDL I SKELLEFTEÅ?

Lidls ansökan om att få öppna en dagligvarubutik i Skellefteå stöter på patrull eftersom företaget har kritiserats så mycket. ”Vi är ambivalenta. De har ett otrevligt koncept, säger kommunens planeringschef Lars Hedqvist till Norra Västerbotten, och säger också att företaget kritiserats av livsmedelsindustrin.

VIN & SPRIT PUFFAR FÖR NÄTTIDNING Vin & Sprit ska försöka nära tredubbla antalet prenumeranter på sin digitala tidning Prova Magasin till 25 000 personer, skriver Dagens Media. Tidningen, som är en efterföljare till nedlagda papperstidningen V&S Journalen, ska marknadsföras via Internet samt på mässor.

BÅDA SPENDRUPS MARKNADSCHEFER SLUTAR Spendrups båda marknadschefer Mats Wester och Magnus Månsson ska sluta på företaget, skriver Dagens Media. Mats Wester går till GE Money Bank och Magnus Månsson ska starta eget. Den senare efterträdas av Erik Jarnsjö från Unilever.

Jonathan Newton, Bryssel

NORRMEJERIER SATSAR PÅ EKOLOGISKT Norrmejerier ska öka priset på ekologisk mjölk till handeln, och låta hela höjningen gå direkt till bönderna. Dessutom ska den omställningspremie om 50 öre, som man tidigare beslutat om, stå kvar. Orsaken är att man vill uppfylla regeringens önskemål om att 20-25 procent av mjölkproduktionen ska vara ekologisk till 2010. Hur mycket höjningen blir är ännu inte klart.

KRÖNLEINS KVAR I HALMSTAD? Bryggeriföretaget Krönleins, som i flera år varit på gång att flytta ut ur centrala staden, har ansökt om att få slippa flytta och istället stanna kvar. Länsstyrelsen ska

på torsdagen ta beslut om företaget får stanna, rapporterar Sveriges Radio Halland, och väntas godkänna det på vilkor att Krönleins minskar riskerna med ammoniakhantering samt dämpar lukt och buller. ”FISKEKONTROLLEN FÖR DÅLIG”, ANSER EU Tillsynen hos EU-länderna av fisket är för dålig. Den slutsatsen drar EU-kommissionen efter att ha granskat hur länderna genomfört EU:s fiskepolitik mellan 2003 och 2005. Visserligen har det skett stora framsteg under perioden, men tillsynen är fortfarande ”otillräcklig”, heter det. Vilka länder som syndat mest har dock inte uppgetts.

ARLA I RYSKT JOINT VENTURE Arla ska bilda ett bolag tillsammans med den ryska distributionspartnern Artis, vilket ska marknadsföra ost och smör i landet. Artis kommer att äga 75 procent av bolaget.

DANONE: ”VÅRAN PARTNER KONKURRERAR MED DANONE” Danone ska stämma sin kinesiska joint venture-partner Wahaha, vars ordförande Zong Qinghou enligt Danone har startat et parallellt företag som tillverkar och säljer samma produkter som Wahaha, skriver Financial Times. Zong anklagar i sin tur Danone för att tvinga till sig kontrollen över delar av verksamheten som man inte äger, och för att inte förstå Kina.

Returadress: Foodwire AB Box 1011 444 26 Stenungsund

Klockan klämtar för ålen

…PLANET GÅR TILL MCDONALD’S Polisen trodde att det var en nödsituation när en helikopter landade vid Gubbängsmotet i södra Stockholm. Men när polispatrullen kom fram, visade det sig helt enkelt att besättningen, som var ute och inspekterade elledningar för ett kraftbolags räkning, helt enkelt hade blivit sugna på hamburgare och landat för att gå på den McDonald’s-restaurang som finns i närheten. Där satt besättningen i godan ro och smaskade hamburgare när polisen hittade dem, skriver Svenska Dagbladet.

Nu är det en gång så att man inte får sätta ner en helikopter hursomhelst. Tillstånd krävs från Luftfartsverket, och polisen ska nu ta reda på om helikoptern hade något sådant.

Som vanligt i dessa dagar är det i bloggvärlden man hittar förklaringen. Hos ”Åke111” påpekar någon i en kommentar att just den restaurangen ju har ett stort McDonald’s-M på marken, som är väl synligt från luften.

Det finns redan drive-in för bil, skoter och Ullaredskundvagn. Så nu väntar vi bara på att McDonald’s-restaurangen ska ta hela steget fullt ut och också erbjuda helikopterplatta med servering i påse, så att förbipasserande helikopterbesättningar ska kunna äta i cockpit.

Men kolla med Luftis först för säkerhets skull.

Ålen är utrotningshotad, eftersom ynglen äts som delikatess i flera länder.

EU:s försök att rädda ålen har havererat och det ser nu riktigt mörkt ut för framtidens ålagillen.

I Sverige äter vi vuxen ål, men inte ynglen, som kallas glasål.

I Spanien och Frankrike är det tvärtom: där är glasål en delikatess som fiskeindustrin kan få uppåt 400 EUR per kilo för. Tycker man att detta är mycket, ska man veta att detta dessutom är ett pris som sjunkit kraftigt, eftersom efterfrågan i Kina kollapsat: tidigare låg priset på uppemot 1000 EUR per kilo.

Detta är den enkla anledningen till att spanska och franska fiskföretag vill sälja glasålen som livsmedel, istället för att släppa ut den så den kan växa upp och så småningom simma till Sargassohavet och föröka sig. För om den fångas i ungt eller vuxet skick i Biscayabukten, blir den ”skräpfisk”, som kanske säljs för en hundradel av priset på glasål. Och om den fiskas upp i Nordeuropa, av svenska och andra fiskare, ger det inte spanjorerna och fransmännen något betalt alls.

FÅNGSTER MINSKAR

Men detta är också anledningen till att återväxten på ål är så dålig, att man idag räknar med att ålen kan komma att utrotas. Idag är det bara en ynka procent av den ål som skulle simmat iväg för att föröka sig, om inte fiske och annan mänsklig påverkan hindrat den, som också får göra det. Längs svenska kuster har

sist i salt

7.2007 • TORSDAG 26 APRIL

Psst! Har du hört att...

fångsterna följaktligen sjunkit till en femtedel av vad de var för snart 50 år sedan.

OENIGHET

Farhågorna från experter som havsforskningsorganet ICES är alltså värda att ta på allvar.

I EU-korridorerna i Bryssel finns en oro för att ålen nu ligger riktigt illa till och kanske kommer att utrotas, men när frågan ska behandlas av dem som fattar själva beslutet – i det här fallet EU:s jordbruksministrar – så kommer plötsligt nationella och ekonomiska krav upp till ytan.

Till råga på allt räknar experterna med att det tar upp till ett par decennier innan förändringar i tillgången på yngel visar sig i hur mycket ål som fångas i exempelvis Sverige.

Dagens ålfångster speglar alltså situationen på 1980-talet, och kommer alltså att fortsätta att vara låga eller sjunka under lång tid framöver.

För att ytterligare komplicera saken, är såpass lite känt om ålen, att andra experter inte alls tror på att överfiskning av glasål är det som orsakar att den är på väg att dö ut. Kilmatförändringar och miljögifter, tror några. Golfströmmen kan har flyttat på sig en aning, så att ålen inte hittar rätt under sin vandring fram och tillbak över Atlanten, tror andra.

Men hur man än vänder och vrider på det, är det knappast bra för ålen att ynglen fiskas så hårt som nu. Och i vilket fall som helst: Än är inte ålagillena räddade.

EU:s jordbruksministrar

kunde inte enas om några åtgärder för att rädda den, när de nyligen diskuterade frågan vid ett möte i Luxemburg. Misstankar finns om att Frankrike inte ville nå någon överenskommelse innan valet.

Hårda förhandlingar skulle det bli, men ett beslut skulle komma, var budskapet före mötet.

Det diskuterades, och förhandlades, och vändes och vreds. Förhandlingar mellan de 27 medlemsländerna – alla länder utom värdlandet Luxemburg hade åsikter och kom med inlägg – följdes av enskilda samtal mellan enstaka länder i regi av det tyska ordförandeskapet. Men något beslut blev det inte.

FRANSKE MINISTERN STACK Strax före klockan 20 på måndagskvällen sjönk talesmän för det tyska ordförandeskapet ner i en soffa ute i presscentret och meddelade att tyvärr, det blir inget. Då hade den franske ministern Dominique Bussereau redan åkt hem, och utan honom var det meningslöst att fortsätta, sade de.

Om han hade åkt i protest eller inte var ännu på tisdagen oklart. Men enligt vad Salt erfar är det inte säkert att Frankrike verkligen ville nå någon överenskommelse, innan det franska valet är avklarat.

Jonathan Newton, Luxemburg