salt11-2006.indd by Stanley

11.2006 Den oberoende affärstidningen för nordisk livsmedelsindustri Foodwire AB, Box 1011, 444 26 Stenungsund Tel: 0303-678 20 • Fax: 0708-10 44 31 Redaktion: Stellan Löfving, chefredaktör och ansv. utg, stellan@foodwire.com Jonathan Newton, utrikesreporter, jonathan@foodwire.com Lars Josephsen, reporter Danmark, lars@foodwire.com För mer information, se även www.salt.se och www.foodwire.com

• svensk affärs- och livsmedelstidning • torsdag 29 juni 2006 •

salts syn på saken

Arla köper Tholstrup Det blev Arla Foods som avgick med segern i budgivningen om Danmarks största privatägda mejeri, Tholstrup Cheese. Därmed kommer varumärken som Castello att hamna i den svensk-danska mejeribjässens händer. sidan 5v

Arlas värld

Saga är ett av de tunga varumärkena i danska Tholstrups portfölj, tillsammans med Castello. I färskpastahyllan ﬁnns dessutom Pastella, ett varumärke som nu ska ”utvärderas”, enligt Arla Foods koncernchef Peder Tuborgh.

Nordic Capital lade vantarna på Ica Meny

FLER RUBRIKER: ”Toppköttet hamnar i Icas k-pack” sidan 3

Investmentbolaget Nordic Capital tar över Icas storköksgrossist Ica Meny. Ica gör en reavinst på 360 miljoner SEK på affären. Köpet är Nordic Capitals första inom sektorn.

…men Hälsingestintan hoppas att nya avtal ska lösa bristen sidan 5

sidan 10

Nykvist saftar till livsmedelsindustrin

Coop direktimporterar - säljer starköl till vrakpris

sidan 4

Danskarnas ökande törst efter utländskt kvalitetsöl får nu Coop att gå förbi de danska importörerna och köpa tjeckiskt öl till lågt pris. Direktimporten innebär att exempelvis tjeckiskt öl blir 50 procent billigare. sidan 9

…och det gör Jan Boris Möller också sidan 8

Mjölkönder i norr vill ha förklaring sidan 3

SOMMARLOV

Nästa utgåva av Salt kommer 24 augusti.

Arla Foods fortsätter sin marsch mot total världsdominans genom att köpa Tholstrup. Affären är full av industriell logik, men känns ändå lite onödig. Med tanke på Arla Foods image i Danmark, så hade det nästan varit klädsamt att hålla fingrarna borta från Tholstrup. Danskarna betraktar Arla Foods som ett rövarbolag med ambitioner om världsherravälde till varje pris. Den nuvarande positionen har erövrats genom uppköp av nästan alla befintliga konkurrenter. Men Tholstrup är ett välskött företag med fina varumärken, främst inom Arlas strategiska fokusområde specialostar. Det blir en koncentration på marknaden, men inom ett ganska litet produktavsnitt som dessutom har betydande konkurrens från utlandet. Så Arla får nog sitt Tholstrup. Med på köpet får man dessutom en relativt stor pastadivision. Denna ska bli föremål för utvärdering, säger Arlachefen Peder Tuborgh. Men vi vet väl alla redan vad det blir av den: Den säljs raskt, till ännu ett köpsuget och bondeägt bolag, nämligen svenska Lantmännen, den andra verkliga tungviktaren i den nordiska bondekooperationen.

Stellan Löfving Chefredaktör

2 KYCKLINGTRANSPORTER SKA GRANSKAS Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU) och Svensk Fågel ska hjälpas åt att försöka ta reda på hur man kan minska dödligheten bland kycklingar under transport. Framförallt ska man tita på hur temperatur och luftfuktighet kan förbättras, skriver Lantbruk. Pengarna till undersökningen kommer från Djurskyddsmyndigheten. MEATS FÅR MER DEG FÖR KÖTTET Swedish Meats har nu drivit igenom prishöjningar gentemot dagligvaruhandeln, vilket resulterat i fyraprocentiga prishöjningar på charkvaror hos Ica, Coop och Axfood, skriver ATL. Höjningarna ska dock i första hand gå till att finansiera de höjda avräkningspriser som redan är beslutade, inte till nya höjningar, enligt vd Åke Modig. NYCKELHÅLSMÄRKT ÖKAR PÅ HEMKÖP Hemköp har ökat försäljningen av nyckelhålsmärkta produkter med 20 procent på två månader efter sin reklamsatsning för 30 miljoner SEK, som syftade till att lyfta fram kedjans nya hälsovärdegrund, skriver Lantbruk. Samtidigt ökade frukt och grönt med sex procent. TIDIGT RÄKSTOPP I NORDSJÖN Räkfiske i Norges ekonomiska zon i Nordsjön söder om sextioandra breddgraden förbjuds från och med tredje juli, eftersom årets svenska kvot till stor del redan är uppfiskad, meddelar Fiskeriverket. RIDDERHEIMS DIGITALISERAR SJÄLVPLOCKEN Göteborgsföretaget Ridderheims ska digitalisera sin så kallade ”självplock” i butikerna. Bland annat ska kunderna kunna ladda ner digitala recept, ljudfiler med matlagningsinstruktioner och små filmer med matprogram vid delikatessdiskarna. FINSNUS FRÅN SWEDISH MATCH Swedish Match ska lansera en ”lillebror” till finsnuset Kardus Superior Blend. Det nya snuset Kardus Premium Blend ska vara anpassat till en bredare målgrupp, men som fortfarande har stora krav på kvalitet. DANMARK VILL HA FÅGELFLUNSEERSÄTTNING – MEN ANKLAGAS FÖR FUSK Danmark ansöker om 50 miljoner DKK från EU i stöd för skadorna efter fågelinfluensan. Men den danska fågelbranschens tal om förluster får svidande kritik av vänsterpartiet Enhedslisten, som anser att fågelindustrin manipulerat siffrorna.

11.2006 • TORSDAG 29 JUNI

Livsmedelsindustrin bjuder in Nykvist Efter jordbruksminister Ann-Christin Nykvists hårda kritik mot livsmedelsindustrin och handeln igår, bjuder branschorganisationen Livsmedelsföretagen in Ann-Christin Nykvist för att diskutera frågan om ursprungsmärkning, som är så komplex att den inte besvaras hur enkelt som helst. Och jordbruksministern tackar förmodligen ja till inbjudan. Det var igår som jordbruksminister Ann-Christin Nykvist presenterade en undersökning på Dagens Nyheters debattsida, där det visade sig att hälften av de matvaror som undersökts i svenska mataffärer inte gav något svar på ursprungsland. Konsumenterna vill veta för att kunna göra medvetna Kommer alldeles säkert. val, förklarade hon, och sade att hon förväntade sig att livsmedelsindustrin skärper sig. Livsmedelsföretagen (LI) svarar nu att frågan om ursprung inte går att besvara hur som helst. Inte nog med att livsmedel kan innehålla komponenter från ﬂera olika länder: ”ursprungslandet kan variera för en och samma råvara beroende på tillgång, skördeutfall etc”, skriver LI i ett pressmeddelande. MINSTERN KOMMER PÅ BESÖK

Organisationen inbjuder därför Ann-Christin Nykvist att komma på studiebesök på något livsmedelsföretag för att få en tydlig blid av komplexiteten. Jordbruksministern har inte formellt svarat på inbjudan, men kommer nog ”alldeles självklart” att tacka ja, säger hennes pressekreterare Anders Grönvall till Foodwire. Ann-Christin Nykvist besöker olika livsmedelsföretag varje vecka, så det är inget nytt, förklarar han. Jonathan Newton

Lidl svarar på kritiken Ovanligt nog går nu dagligvarukedjan Lidls svenska gren ut och bemöter kritiken från tyska facket Verdi. Och Lidl erkänner att dess policy att aldrig uttala sig om någonting kan ha legat bakom problemen. Verdis så kallade ”svartbok”, som presenterades igår, innehåller mycket hård kritik mot Lidl i en rad europeiska länder, däribland Sverige. Söndermanglande av facklig verksamhet, tystnadsplikt och toppstyrning var några av de saker Verdi uppmärksammade. Men för Svenska Dagbladet avvisar nu Lidls svenska försäljningsdirektör Johan Augustsson kritiken. ”Min kommentar är att kritiken riktar sig mest mot Lidl i andra länder. Om den är grundlös eller ej i andra länder kan jag egentligen inte svara på. Men hos oss har vi inte de problemen”, säger han, och påpekar att svenska Handelsanställdas förbund inte haft någon särskild kritik mot Lidl. Johan Augustsson medger att Lidl är ”ett hierarkiskt företag för att vara i Sverige”, men vill inte tala om toppstyrning, och säger att han inte vet varför de som söker jobb hos kedjan måste uppge exempelvis civilstånd, antal barn, deras ålder, och om man gjort lumpen. Istället tror Johan Augustsson att det är företagets fullständiga slutenhet som lett till att Lidl framstår som omänskligt och hårt. ”Vi kanske tydligare skulle ha gått ut och sagt som det är snabbare för att få slut på spekulationer och rykten, berätta hur vi tycker. Genom att inte säga någonting så tvingar vi kanske medierna att publicera uppgifter som inte stämmer”, säger han till tidningen. Jonathan Newton

11.2006 • TORSDAG 29 JUNI

Bönder: Toppköttet hamnar i Icas k-pack En grupp Hälsingebönder har kontaktat LRF:s ordförande Lars-Göran Pettersson för att få organisationen att ta ställning i frågan bojkotten mot Hälsinge Lantkök. Enligt bönderna förvärras bolagets situation av att toppklassat kött används för att fylla upp volymerna till Icas köttpaketering i Västerås. De åtta hälsingebönderna efterlyser ett tydligt och offentligt agerande från LRF:s ordförande Lars-Göran Pettersson, så att ”alla aktörer tydligt ser var LRF står i frågan.” Gruppen pekar på att KCF:s vd Åke Rutegård i SVT lovordat Hälsinge Lantköks satsning med motiveringen att alla åtgärder som ger bonden bättre betalt ska välkomnas, och efterlyser att även LRF gör liknande uttalanden och fördömer det man kallar ”kriminella metoder.” Brevet, som Foodwire tagit del av, skickades till Lars-Göran Pettersson den 5 juni, men har hittills inte föranlett någon ofﬁciell åtgärd från LRF:s ledning. I brevet hävdar de åtta bönderna ut att Hälsinge Lantköks framtid är hotad av bristen på toppklassat nötkött. ”En brist som förvärrats på grund av att toppklasserna inte fullt ut sorteras till den som betalar bäst utan även används för att fylla upp i volymerna standardkött till Icas anläggning i Västerås”, skriver man bland annat. Det är ett känt faktum att Ica-leverantören Hilton Food Groups avtal med leverantörer som Swedish Meats innehåller klausuler om skadestånd för den som inte klarar sina åtaganden. I en marknadssituation som präglas av konstant underskott på nötkött i alla klasser, får detta en dominoeffekt som alltså drabbar även nischaktörer som Hälsinge Lantkök. Stellan Löfving

BRITTISKT REKLAMFÖRBUD KAN DRABBA NORDEN Den 30 juni avgörs det om TV-reklam för snabbmat ska tillåtas före klockan 21 i Storbritannien. På spel står enorma belopp för TV-kanalerna. Hur mycket blir avhängigt av hur lagen utformas. Även kanalerna TV3 och Kanal5, som sänder från Storbritannien för att slippa svenska reklamregler, kommer att drabbas om förslaget godkänns. Det skriver Dagens Media. FINLAND VILL UTNYTTJA ORDFÖRANDESKAP TILL HÖJD ALKOHOLSKATT Finland tänker utnyttja sin position som ordförandeland i EU under de kommande sex månaderna till att, bland annat, försöka få till stånd höjda alkoholskatter. Det uppgav premiärminister Matti Vanhanen i veckan, skriver just-drinks. GOOH HJUL - SNABBMATSKEDJAN SATSAR PÅ AMBULERANDE FÖRSÄLJNING Lantmännens och Operakällarens gemensamma snabbmatskedja Gooh lanserar en mobil variant av konceptet. Namnet på konceptet blir Gooh Roomservice, och det kommer att handla om bilar som utrustats med en kyl som rymmer 400 måltider-

WERNERSSON KÖPER IN SIG I FÄRSKVARUGRUPPEN Ostbolaget Wernersson Ost, som ägs av Accent Equity, har köpt 50 procent av aktierna i Färskvarugruppen av Falköpings Mejeri. Färskvarugruppen bedriver grossistverksamhet inom bland annat ostsektorn. HÄLSOSAMMA SNACKS PÅ HEMKÖP Hemköp ska börja sälja fruktpåsen Snax från Salico som ett nyttigare snacksalternativ. I sex butiker ska de finnas istället för godis vid kassorna, medan de ska finnas på grönsaksavdelningen i resten av affärerna. BOSPHORUS BYGGER NYTT Bosphorus, som tillverkar färdigrätter med inspiration från Medelhavsområdet, ska bygga en ny livsmedelsfabrik i Botkyrka för tio miljoner SEK. E.COLI KAN HA FÅTT FÄSTE I NORGE Det kan komma att bli omöjligt at bekämpa E.coli-bakterien i Norge, eftersom den förmodligen finns över hela landet. Det konstaterar Mattilsynet, som inte heller förstår hur smittan spridit sig, skriver Nationen.

ISKALLT FÖR DJUPFRYST PÅ GRUND AV JAMIE OLIVER Försäljningen av djupfrysta färdigrätter har minskat med över åtta procent på ett år i Storbritannien. Konsumenterna ser snett på djupfrysta färdigrätter inte minst efter TV-kocken Jamie Olivers attacker på djupfryst färdigmat i skolorna, skriver The Sun. AMERIKANSKT KLARTECKEN FÖR PAN FISHS FJORD-KÖP USA:s konkurrensmyndigheter har inte kommit med några synpunkter på Pan Fishs planerade förvärv av Fjord Seafood. Deadline gick ut vid midnatt den 14 juni, och affären kan därför betraktas om godkänd av amerikanska myndigheter. Ännu återstår dock godkännande från flera andra marknader, uppger företaget. STARBUCKS NÄSTA MÅLTAVLA FÖR STÄMNINGAR Efter stämningen mot Kentucky Fried Chicken (KFC) för att dess frityrolja innehåller för mycket skadliga transfetter, riktar nu käranden, Center for Science in the Public Interest, kanonen mot cafékedjan Starbucks. Kedjan säljer för mycket godsaker med mycket kalorier och fett i, och bidrar därför till fetma, hjärtsjukdomar och cancer, hävdar organisationen enligt Reuters. NUMICO KÖPER FRUKTFÖRETAG I AUSTRALIEN Numico ska köpa australiska fruktföretaget Golden Circle, som bearbetar frukt för framförallt barnmatstillverkning, för motsvarande 13,3 miljoner EUR. DANONE SATSAR PÅ EKOLOGISKA MEJERIER Danone ska tillsammans med amerikanska Stonyfield starta ett nytt bolag för ekologiska mejeriprodukter i Europa, vilka man hoppas ska upprepa framgångarna för Stonyfield hemma i USA. Danone har redan beslutat lansera ekologisk yoghurt från Stonyfield i Europa, och det nya bolaget ska bland annat köpa in sig i mejeriföretaget Glensik i Irland. DAIRY CREST FICK PÅ NÖTEN FÖR REKLAM Mjölken St Ivel Advance kan hjälpa barn att lära sig saker bättre, eftersom den är berikad med omega-3, hävdade brittiska mejeriföretaget Dairy Crest i en annonskampanj. Den kampanjen stoppas nu av tillsynsmyndigheten Advertising Standards Authority (ASA), som anser att företaget missbrukat en vetenskaplig studie för att underbygga påståendet, skriver Food Navigator.

4 LIDL HOTAS AV BÖTER I SVERIGE Lidl hotas med 20 000 SEK i böter om man inte lämnar in sin årsredovisning för 2004-2005 till Bolagsverket inom de närmaste veckorna. Bolagsverket har stött på ﬂera gånger för att få in årsredovisningen, men ingenting har hänt. ”Vi tycker att det är lite märkligt när vi vid upprepade tillfällen har bett att få in årsredovisningen. Men de har fortfarande inte lyckats leverera den till oss”, säger Bolagsverkets chefsjurist Per Nordström till Ekonomiekot. Lidl har sagt att man tänker ta kontakt med verket. LIDL HÅRT KRITISERAT AV FACKET Extrem toppstyrning, munkavle för alla utom vd, kontroll av personalen ända in i omklädningsrummen, samt systematisk otrygghet för de anställda. Det är tyska fackförbundet Verdis dystra sammanfattning av tillvaron på Lidl i Europa, inklusive i Sverige, i en ”svartbok” som man presenterar idag. I Skandinavien har man tvingats acceptera facklig verksamhet, men den motarbetas öppet på andra håll, och varje gång en ny chef tillsätts i Sverige efter den obligatoriska utbildningen i Tyskland, börjar problemen igen innan denne lärt sig hur systemet fungerar, säger Henning Süssner på Verdi till Dagens Nyheter. VIN & SPRIT BYGGER TAPPNINGSLINJER I ÅHUS Vin & Sprit ska bygga nya tappningslinjer för vodka i Åhus i nya lokaler som kommer att kosta omkring 105 miljoner SEK att bygga. De nya lokalerna ska stå klara om ett år. ÖKAD VINST FÖR SKÖVDE SLAKTERI Skövde Slakteri redovisar en omsättning på 687 miljoner SEK (637) för 2005. Vinsten efter ﬁnansnetto uppgick till 10,6 miljoner SEK (3,9), vilket enligt Lantbruk gör 2005 till företagets bästa år sedan 2001. KRAFTIGT UPPÅT FÖR RÄTTVISEMÄRKT LÖFBERGS LILA 55 procent mer Rättvisemärkt kaffe från Löfbergs Lila såldes under de fem första månaderna i år jämfört med samma period året innan inom dagligvaruhandeln. Ökningen var 157 procent inom restaurang och storhushåll. ILLA FÖR GALLAHER I SVERIGE Tobaksbolaget Gallaher, som nyligen såg sig petat från andraplatsen på snusförsäljningstoppen i Sverige, varnar nu för att problemen i bland annat Sverige kommer att minska vinsten för första halvåret.

11.2006 • TORSDAG 29 JUNI

Nykvist saftar till livsmedelsindustrin ”Varannan livsmedelsprodukt saknar ursprungsmärkning”, skriver jordbruksminister Ann-Christin Nykvist på Dagens Nyheters debattsida idag, och anklagar handeln för att ”inte prioritera en enkel och överskådlig förpackningsinformation”. Nu kräver hon skärpning. 300 produkter har undersökts på uppdrag av Jordbruksdepartementet på Ica, Axfood och Coop, samt i viss mån på Netto och Lidl. Bara hälften hade korrekt ursprungsmärkning, säger Ann-Christin Nykvist, och av exempelvis kött- och charkprodukter saknade fyra av tio entydig information om ursprung. ”KUNDERNA VILL VETA”

Ännu värre var det vad gäller fiskprodukter, där 56 procent av fiskpinnar, fiskgratänger och tonfisk på burk saknade information om fångstzon. ”I en situation där viktiga fiskbestånd hotas av utfiskning vill många konsumenter kunna göra medvetna val. Tyvärr är ursprungsmärkningen av dessa produkter bristande... Det måste bli enklare för oss konsumenter att göra medvetna val. Du ska som konsument veta vad du köper och direkt genom märkningen få de svar du söker. Det duger inte att på förpackningen hänvisa till ett telefonnummer”, säger ministern. Både egenmärkesvaror och märkesvaror undersöktes, men någon klar skillnad mellan de båda kunde inte urskiljas. ”Ett generellt konstaterande är att enhetlig märkning saknas. Det gör det svårt för konsumenten att jämföra produkter. Ibland anges innehåll i gram ibland i procent. Texten är ofta liten och svårläst. Man måste vrida och vända på förpackningarna för att hitta informationen”, konstaterar Ann-Christin Nykvist. Jordbruksministern säger att hon förväntar sig att ”få signaler om att branschen avser att bättra sig” när hon nu ska träffa företrädare för dagligvarukedjorna och livsmedelsindustrin. ”Konsumenterna vill veta vad de äter och vill kunna göra sin egen bedömning av vad som är prisvärt. Det handlar om kvalitet, säkerhet, miljöhänsyn och etik i produktionen. Konsumenterna har rätt att förvänta sig en enkel och informativ märkning”, skriver hon. Jonathan Newton

Kraft kastar ut vd, säljs snart? Spekulationerna om att Kraft Foods snart kommer att säljas tog ny fart på måndagen efter att vd Roger Deromedi plötsligt tvingats avgå från sin post. Krafts styrelseordförande samt vd för ägaren Altria, Louis Camilleri, säger om Deromedis efterträdare Irene Rosenfeld bland annat att hon ”kommer att leda Kraft när det blir ett fullständigt oberoende företag”. Detta tillsammans med det faktum att Roger Deromedi hastigt och lustigt tvingats bort får många att förmoda att något är i görningen vad gäller Kraft Foods utförsäljning, något som det varit tal om länge. Hittills har Altria velat avvakta utvecklingen med alla stämningar mot tobaksverksamheten i systerföretaget Philip Morris USA, men igår kom indikationer på att stämningarna nu börjar avta, något som ytterligare understryker att den stora affären snart kan komma att bli av. Analytiker som Financial Times talat med anser att det plötsliga vd-bytet är det starkaste tecknet hittills på att Kraft kan komma att säljas – kanske redan mot slutet av året. Irene Rosenfelds senaste post var som vd och styrelseordförande på Frito-Lay, Pepsis stora snacksbolag. Värvningen av henne ses som ett hårt slag mot Pepsi-koncernen, eftersom hennes namn nämndes som möjlig efterträdare till PepsiCos vd Steve Reinemund. Jonathan Newton

11.2006 • TORSDAG 29 JUNI

Arla Foods köper Tholstrup Cheese

ICA MENY FÖRLÄNGER STATOIL-KONTRAKT I nära tre år till ska Ica Meny leverera godis, mat och dryck till Statoil-mackarna, sedan man förlängt avtalet med Statoil Detaljhandel till och med 2008 till ett värde av omkring 1,6 miljarder SEK.

Det blev Arla Foods som avgick med segern i budgivningen om Danmarks största privatägda mejeri, Tholstrup Cheese. Därmed kommer varumärken som Castello att hamna i den svensk-danska mejeribjässens händer.

LUNCHEN FÅR STRYKA PÅ FOTEN I SOMMAR Det är lunchen som ryker när svensken semestrar, visar en undersökning från QuickWise som beställts av Finax. 80 procent av de 300 tillfrågade sade att de ändrar lunchen under sommaren, och en tredjedel sade att de äter müsli till lunch minst en gång i veckan. 60 procent ändrar frukostvanor, och överlag äts det mer kall än varm mat på sommaren, grillning och liknande till trots.

”Det är en bra lösning att det blir Arla Foods som övertar företaget. Det är det mejeri som är bäst rustat att vidareutveckla våra märkesvaror. Vi är också glada över att verksamheten stannar i Danmark”, säger direktör Finn Schiøtt Hansen, Tholstrup Cheese Holding A/S. ”Märken som Castello och Saga har erövrat bra positioner på en rad marknader. Vi kan med vår marknadsföring och närvaro på de viktigaste marknaderna bidra till lyfta dessa starka kvalitetsmärken ytterligare”, säger Arla Foods koncernchef Peder Tuborgh Köpesumman är inte offentlig, men den danska tidningen Børsen har tidigare uppskattat Tholstrups värde till omkring en halv miljard DKK, just på grund av dess starka varumärken som Saga och Castello. NEDLÄGGNINGAR?

I samband med köpet kommer Arla att se över hela koncernens ostproduktion, för att samordna och utnyttja resurserna bäst. I klartext innebär det att det ﬁnns risk för att anläggningar läggs ner när produktion samlas på färre platser, men Arla lovar i vart fall att produktionen på svenska Kvibille Mejeri inte ska beröras. Först måste dock fusionen baxas förbi diverse konkurrensmyndigheters nålsögon. Det kommer givetvis att underlättas av att Tholstrup har sin absolut största inkomst från Tyskland, Schweiz och Österrike, länder där Arla inte har särskilt stor närvaro. Det som kan koma att ställa till problem är givetvis de båda företagens gemensamma ställning i Skandinavien, men det är hinder som brukar lösas med att något varumärke här och där säljs, och lär knappast stoppa affären. Jonathan Newton

Hälsingestintan tecknar nya avtal Det rabalder som utbröt efter Hälsinge Lantköks annonser i Land Lantbruk och ATL den 12 maj, har nu resulterat i att bolaget fått kontakt med nya leverantörer som är intresserade av bolagets garanti om högsta pris. Ett avtal har tecknats med en ny leverantör, och ytterligare en leverantör har förnyat ett befintligt avtal. Dessutom finns intresse även från andra. Bakgrunden är vid det här laget tämligen välkänd för de flesta i den svenska köttindustrin. Hälsinge Lantkök, som vid det här laget är en etablerad leverantör av hängmörat nötkött, gick i maj ut med en annons i svensk lantbrukspress. Annonsen var ett utspel för att väcka debatt och bakgrunden var Hälsinge Lantköks problem att få fram råvara – trots att man utfäst sig att betala marknadens högsta pris. Irritationen över annonserna var på sina håll mycket stor, och allra störst hos Dalsjöfors slakteri, som stoppade en avtalad leverans om sju helfall av nöt till Hälsinge Lantkök. Ilskan bottnar i Hälsinge Lantköks kritik mot förlegade affärsmetoder och attityder inom köttindustrin, men när nu krutröken skingrats står det klart att det också finns aktörer som delar Hälsinge Lantköks värderingar och önskemål om en friare marknad. ”Det nya slakteriet tog själva kontakt och förklarade sig vara på samma linje som oss, men de krävde att vi skulle hålla tyst som villkor för ett långtidskontrakt med leveransgaranti. Vi vet att en stor producent har gjort motsvarande avtal med slakteriet och det är viktigt att de stora går först”, säger Britt-Marie Stegs på Hälsingestintan. Frågan är alltså fortfarande så pass het att slakterierna inte vågar skylta för mycket med sina relationer till Hälsinge Lantkök. Utöver den nya leverantören har en befintlig leverantör beslutat förlänga sitt kontrakt, och dessutom finns flera som är intresserade. Stellan Löfving

POLARBRÖD BYTER VD Karin Jonsson Bodin efterträder Ola Rönnqvist som vd för Polarbröd från och med första augusti. Rönnqvist vill efter fyra år som vd ägna mer tid åt familjen. HÄLSANS KÖK FÅR SÄLJSKJUTS FRAMÅT Vegetariska varumärket Hälsans Kök, ägt av nederländska Tivall, ska börja marknadsföras av säljbolaget Säljtrion i Malmö. HK KÖPER RESTEN AV ESTNISKT BOLAG Finska HK Ruokatalo ska köpa återstående drygt fyra procent av estniska dotterbolaget Rakvere Lihakombinaat. CADBURY I SALMONELLASKANDAL Cadbury Schweppes har tvingats återkalla över en miljon av den omåttligt välkända chokladstycksaken Dairy Milk i Storbritannien och Irland, eftersom de misstänks bära på salmonella. Nedsmittningen av chokladen har enligt företaget dock skett redan i januari, och den brittiska livsmedlemsyndigheten FSA undersöker nu varför inte företaget upplyst om saken tidigare. ASDA STILL DOMSTOL FÖR ATT STOPPA STREJKEN Brittiska dagligvarukedjan Asda går till domstol för att stoppa de planerade strejkerna vid kedjans depåer. Den omröstning bland de fackanslutna som enligt brittisk lag måste hållas innan beslut om strejk tas gick inte rätt till, hävdar Asda, som påstår att personner som inte arbetar för kedjan ﬁck vara med och rösta, rapporterar BBC. KRAFT BJUDER PÅ KEX Kraft Foods planerar att bjuda mer än 570 miljoner GBP på United Biscuits division i Sydeuropa, skriver Financial Times.

6 KLART FÖR KONTROLL AV ÖLKÖPARE PÅ ICA Ica får begära legitimation på alla som köper öl, efter att en dom i länsrätten i Stockholm gett kedjan rätt, skriver Dagens Nyheter. Däremot får kedjan bara scanna in ID-korten i en dator om det är tveksamt hur gammal kunden är. Bakgrunden är att Ica i Umeå begärt legitimation av alla som köpt öl och tobak, vilket lett till klagomål från Datainspektionen, vilket Ica nu alltså överklagat till länsrätten. SEGT FÖR NIKOTINTUGGUMMI Försäljningen av nikotintuggummi i butik kommer troligen inte att kunna komma igång till 1 april nästa år, som det var tänkt. De allra ﬂesta remissinstanser är visserligen positiva, men behandlingen av frågan kommer att ta mer tid än väntat, skriver Icanyheter. MUSTEN UR VICHY NOUVEAU Ingen reklam sedan augusti förra året – det blev ett hårt slag för Vichy Nouveau, som nu rasat i så kallad reklamerinran. Sedan årsskiftet har bara fyra procent av befolkningen kunnat dra sig till minnes vattenmärkets reklam, mot tio procent i augusti, skriver nyhetsbrevet Indikat Konsument. WASABRÖD SATSAR PÅ UNGDOMAR TAB-cola samt diverse snabbmat och snask är kanske det som mest förknippas med tonåringar som sitter och spelar dataspel. Men när Wasabröd gjorde en inbrytning på den stora datorfestivalen DreamHack på Elmia i Jönköping, som avslutades i förrgår, lyckades man få de mer än 5 000 deltagarna att äta knäckebröd också. Det gav blodad tand, och nu siktar man på Åre Mountain Games den 3-8 juli. ZEUNERTS UTNÄMNT TILL VM-ÖL I NORSKT TEST Zeunerts Werde vann över 22 andra ljusa importöl, bland dem ﬂera tyska och tjeckiska märken, i ett test av norska nättidningen Apéritif inför VM. SYNNØVE FINDEN SKA KONKURRERA MED GILDE Rött kött, mjölk med ginseng och en omsättningsökning med 400 procent på fyra år. Det är några av företagets nye koncerndirektör Harald Bjerknes visioner, skriver Tønsbergs Blad. Satsningen på rött kött innebär att man tar upp konkurrensen med Gilde, och blir den enda norska producent som erbjuder hela spektret av animaliska produkter.

11.2006 • TORSDAG 29 JUNI

Ryska maffian tjuvfiskar i Ishavet Hälften av den torsk som säljs i Storbritannien kan vara tjuvfiskad. Det hävdar Norge, som varnar för att rysk maffia i stor skala tjuvfiskar i Ishavet och sedan slussar ut fisken i Europa via Storbritannien. Brittiska myndigheter vill dock inte agera, och nu reses krav på bland annat Findus att bojkotta brittisksåld torsk. Enligt norska myndigheter fiskar ryska trålare, som utgår från Murmansk, uppemot 100 000 ton mer varje år än man får göra enligt kvoterna. Fisken lastas om på internationellt vatten till andra fartyg – ofta bekvämlighetsflaggade i exempelvis Vietnam, Kambodja eller Togo – och förs i land i exempelvis de stora fiskehamnarna i Grimsby och Hull i Storbritannien, skriver The Times. Väl hemma i Murmansk uppger trålarna mindre fångster än de riktiga, väl medvetna om att de verkliga siffrorna sällan kontrolleras. Norska myndigheter är upprörda över att deras brittiska motsvarigheter inte tar tag i hanteringen, som man kallar för penningtvätt i mångmiljonklassen – samtidigt som den brittiske fiskeministern Ben Bradshaw högljutt protesterar mot överfiskning i andra delar av världen. Nu kräver de norska myndigheterna att Storbritannien istället ska lämna ifrån sig siffror på alla torskfångster som landas i brittiska hamnar av ryska trålare eller andra fartyg som seglar under icke-brittisk flagg, för att på så sätt kunna få bevis på tjuvfiskets omfång, men den brittiska regeringen tvärvägrar. Siffrorna lämnar man bara ut till Ryssland, säger den brittiska regeringen. PRESS PÅ FINDUS

Världsnaturfonden WWF och Greenpeace försöker driva på Ben Bradshaw att ta krafttag mot tjuvfisket, och sätter också press på Findus, Unilever och dagligvarukedjorna att bojkotta fisk från brittiska hamnar. Unilever säger dock till tidningen att man aldrig riktigt kan veta om den fisk man använder är laglig eller inte, men att det inte är företagets sak att kontrollera att reglerna efterlevs. Jonathan Newton

Fängelse bort i livsmedelslagen

Norrmejerier återkallar mjölk, grädde

Fuskande livsmedelsföretagare riskerar inte längre att dömas till fängelse. Det är en av ändringarna i den nya livsmedelslagen som börjar träda i kraft vid månadsskiftet. I den förvandlas både spannmål och mjölk till livsmedel redan när den skördas respektive lämnar korna, och lagen kan komma att tillämpas även före skörd och slakt i vissa fall, eftersom den gäller i hela kedjan ”från jord till bord”.

70 000 lite mjölk och grädde kallas tillbaka av Norrmejerier från butiker och restauranger efter att opastöriserad mjölk blandats med pastöriserad, vilket kan leda till för höga halter av bakterier, skriver Västerbottens-Kuriren. Samtliga varor kommer från mejeriet i Luleå.

Brand på Finax Finax anläggning på Ättekulla i Helsingborg drabbades på onsdagseftermiddagen av en brand i ﬂäktsystemet på müsliavdelningen. Inom en timme kunde dock räddningstjänsten begränsa branden, skriver Helsingborgs Dagblad. Exakt hur stora skador som uppstått är inte känt.

Kraftigt ökade alkoholbeslag Tullen har ökat beslagen av insmugglat vin med 486 procent under årets första fem månader, jämfört med samma period förra året. För sprit var siffran 155 procent och för öl 71 procent. Det visar en rapport från Tullverket och regeringen. e största beslagen gäller smuggling via Öresundsbron och Helsingborg.

11.2006 • TORSDAG 29 JUNI

Fler följer Nestlé till hälsokosten? Nestlés köp av bantningsföretaget Jenny Craig har satt fart på spekulationerna om att flera stora livsmedelskoncerner kan vara intresserade av att följa den schweiziska jätten i spåren. Livsmedelsindustrin i världen dras med flera problem just nu, som får företagen att söka sig utanför de traditionella cirklarna. Kärnverksamheten saktar ner för många, inte minst i spåren av alla nya bantnings- och dietmetoder som blivit populära på senare tid. Trycket på industrin ökar för dess – påstådda eller helt riktiga – roll i den grasserande fetmaepidemin i världen, och bakom hörnet frustar myndigheter med nya förslag till regleringar i högsta hugg, påhejade av olika lobbygrupper. Lägg därtill de skenande oljekostnaderna, som blåser iväg transport- och tillverkningskostnaderna samt sätter bilringar kring förpackningskostnaderna, och resultatet blir en välfylld ryggsäck att släpa på. En vanlig strategi i sådana lägen stavas diversifiering, en värld som dryckesindustrin i flera år visat vägen in i. Där läskedryckerna har blivit allt mer avslagna i konsumenternas smak, har tillverkarna börjat satsa på i tur och ordning alternativa drycker och energidrycker, samt nu på senare tid mineralvatten. SNEGLAR

Nu ser det alltså ut som om livsmedelskoncernerna börjar snegla åt samma håll, genom att följa konsumenterna in i nya mönster – det är i alla fall den så kallade marknadens slutsats av Nestlés ganska oväntade utﬂykt i bantningsvärlden med köpet av Jenny Craig. Aktierna i ﬂera liknande företag inom det som eufemistiskt kallas ”vikthantering” har följaktligen börjat jäsa, allteftersom analytikerna börjar sia om vilket som blir nästa uppköpsobjekt, rapporterar Reuters. Större företag, som Viktväktarna, anses däremot tvärtom nu stå inför större konkurrens snarare än inför uppköp. Om bantningsproduktföretagen blir nästa guldkalv, som de ”alternativa” dryckestillverkarna i USA var för bara något år sedan, kan alltså livsmedelsindustrin lite elakt sägas kunna tjäna pengar både på att folk går upp i vikt och att de går ner i vikt. Det är dock en framtidsförhoppning med frågetecken, för dryckesindustriernas rally kring de alternativa dryckerna slutade mer eller mindre i ett mäktigt magplask: den förväntade vinstraketen har hittills lyst med sin frånvaro. Jonathan Newton

SLV vill ha obligato- Gränshandeln går riskt matkörkort mot kärvare tider Livsmedelsverket vill att alla som arbetar med mat ska ha en minimiutbildning i hygien, annars kommer tillsynsmyndigheterna inte att godkänna verksamheten. Det är innebörden i ett förslag som verket dag överlämnas till jordbruksminister AnnChristin Nykvist. Redan den första juli nästa år ska de nya reglerna träda i kraft, men redan före årsskiftet måste personalen utbildas, enligt förslaget. Dispens till 2009 kan dock ges för redan anställd personal, om företagen visar att de har rutiner för utbildning.

Norrmännens invasion av livsmedelsbutikerna utefter hela gränsen kan komma att mattas av. Kött, grönsaker och äg väntas nämligen bli billigare i Norge på grund av ett nytt förslag från G20-länderna om att världshandelsorganisationen WTO ska införa ett nytt tak för tullar om 100 procent. Idag har Norge tullar på mellan 300 och 500 procent på olika köttvaror, så om det plötsligt blir konkurrens från importvaror och därmed lägre priser kommer följaktligen inköpsresorna till ”søta bror” att minska, skriver Nationen.

COOP DRAR TILLBAKA GODIS Coop ska dra tillbaka alla godispåsar av märket Fun Mix, eftersom det inte framgår av förpackningen att godiset kan innehålla spår av nötter. Samtidigt varnar man konsumenterna, eftersom nötallergi kan vara mycket allvarlig. Exakt hur många påsar med den dåliga märkningen som redan sålts är okänt. GLASSTÖLDER VID GB GB Glace i Kyrkheddinge i Skåne har bestulits på kartongvis med glass ur frysbilarna ﬂera nätter i rad. Natten till igår greps dock två män, 19 och 28 år gamla, på bar gärning av polisen. Det ﬁnns misstankar om att männen kan ha sålt glassen vidare, eftersom det rör sig om mer än vad som kan antas vara för egen konsumtion, skriver Sydsvenskan. Exakt hur mycket som stulits är dock okänt. CLOETTA-VD AVGÅR Cloetta Fazers vd Åsa Magnusson avgår vid månadsskiftet. Enligt Åsa Magnusson är det dags för en ny fas i bolaget, varför det är naturligt med ett skifte. Sökandet efter ny vd är redan inne i ett slutskede, meddelar bolaget. ICA BYTER FÖRETAGSSERVICEPARTNER Icas fatighetsskötsel och kontorsservice ska de närmaste tre åren skötas av brittiska Coor Service Management, som tar över kontraktet värt 50 miljoner SEK från Synerco, skriver Dagens Industri. SEXTIMMARS ARBETSDAG TESTAS PÅ TINE Norska mejerikoncernen Tine ska testa sextimmars arbetsdagar för att minska på belastningsskador och sjukfrånvaro, skriver Dagens Næringsliv. Ett av de 52 mejerierna ska utses till försöksanläggning, men vilket det blir kommer att stå klart först i slutet av september. AHOLD KAN SÄLJA UT PROBLEMFÖRETAG Avdelningar som presterar dåligt kan komma att säljas ut, säger Aholds vd Anders Moberg enligt Het Financieele Dagblad. Exakt vilka det kan komma att röra sig om eller var gränsen går för godtagbar prestation har inte uppgetts. ANHEUSER-BUSCH IN I SPRITVÄRLDEN? Anheuser-Busch överväger att ge sig in i vin- och spritvärlden efter att ölförsäljningen börjat stagnera. ”Om den här trenden fortsätter, måste vi på AnheuserBusch omvärdera vår affärsmodell”, säger koncernchefen August Busch IV enligt Wall Street Journal.

8 ARLA RASAR ÖVER NORSKA OSTREGLER Norges tullregler fortsätter att vålla stor irritation hos livsmedelsexportörer i EU. Norge har nyligen avslutat förhandlingarna om osttullar, och resultatet har blivit en ökning av den tullfria kvoten med 500 ton till 4500 ton. Men detta räcker inte, menar Arla Foods, som fortfarande rasar över det faktum att norrmännen väger fetaosten ihop med lagen, som normalt sett utgör halva vikten. Detta började norrmännen helt självsvåldigt att göra i oktober 2004, och det får stora konsekvenser för Arla och en del andra exportörer. Den ökade kvoten räcker inte på långt när som kompensation, menar man. HALVERAD VINST FÖR DANISCO Daniscos bokslut för räkenskapsåret som slutade den 30 april visar ett kraftigt vinstras till 622 miljoner DKK (1 250). Vinstraset förklaras av bokförda engångskostnader om 768 miljoner DKK för omorganisation av sockerverksamheten samt integrationen av dotterbolaget Genencor. Samtidigt har omsättningen ökat kraftigt till 20,9 miljarder DKK (17,8) tack vare konsolideringen av Genencors omsättning samt förvärvet av franska Rhodias ingrediensverksamhet. VINSTANDELSLÅN SKA GE KLS KAPITAL Efter att slakteriföreningen KLS beslutat att satsa på en framtid som fristående aktör, har nu styrelsen utarbetat ett erbjudande som ska förstärka kapitalbasen. Ägare och övriga intressenter kommer att erbjudas vinstandelslån som är bundna i fem år, med fem procents ränta och koppling till föreningens resultat. SOKOLOW NU HELT I DANSK-FINSKA HÄNDER Tvångsinlösen av minoritetsägarna i polska köttkoncernen Sokolow har nu genomförts, och HK Ruokatalos och Danish Crowns gemensamma bolag Saturn Nordic Holding AB äger 100 procent. Nu kommer man att ansöka om avnotering av bolaget. TINE PROVAR SEXTIMMARSDAG Norska mejerikoncernen Tine startar ett försök med sextimmars arbetsdag. Målet är att få klarhet i om detta kan vara en väg att få bukt med belastningsskador och sjukfrånvaro, skriver Dagens Næringsliv.

11.2006 • TORSDAG 29 JUNI

Jan Boris Möller till attack mot industrin Den kände TV-kocken och matprofilen Jan Boris Möller har inte mycket till övers för livsmedelsindustrin. Något som han gav tydligt uttryck för när han på söndagen invigningstalade vid utställningen ”Manna” på Malmö Museum, där han bland annat gick till attack mot det han kallade ”skapade behov” av exempelvis tomater och apelsiner året om. ”Det finns ingen Florence Nightingale inom matindustrin. För dem handlar det bara om att tjäna pengar. Ingenting annat. Matindustrin är den stora boven.” Så beskriver Jan Boris Möller, som själv agerat affischnamn för tyska lågpriskedjan Lidl, livsmedelsindustrin. Det skriver Sydsvenskan. Matutställningen ”Manna”, där den kände kocken invigningstalade, fokuserar mycket kring fenomen som säsongsfrukt, överkonsumtion, moderna konsumtionsmönster och dess effekter på vår jord. MINSKAD KONSUMTION

Och Jan Boris Möller är ganska drastisk i sin kritik. Enligt honom skulle många av oss västerlänningar kunna minska vår matkonsumtion med 50 procent. ”På så sätt hade problemen med fetma minskat. Dessutom hade miljön tjänat på det i form av minskade utsläpp från långa transporter.” Konsumenterna har alltså en läxa att göra enligt matingenjören. Men det gäller i ännu högre grad livsmedelsindustrin. ”De har skapat ett behov som inte ﬁnns. Det är beklämmande att skolrestauranger serverar tomater året runt, bara för att någon idiot inom matindustrin sagt att vi ska ha tomater året runt. Tomater som inte ens sett sol på ett vykort är som smaklösa röda tennisbollar.” Stellan Löfving

57 SÄGS UPP PÅ HK RUOKATALO 57 styckare vid HK Ruokatalos anläggning i finska Forssa sägs upp då styckningslinjerna ska förnyas. Uppsägningarna har dock lett till en veckas strejk som avslutades idag, eftersom arbetstagarna hävdar att några förhandlingar inte förts, rapporterar YLE. DANSK KYCKLINGCHEF TILL ATTACK MOT DAGLIGVARUHANDELN Den danska dagligvaruhandeln ska inte sälja salmonellasmittad utländsk kyckling bara för att den är billigare än dansk. Det är omoraliskt och oetiskt, säger koncernchefen för Danpo. ÄVEN DANMARK KONTROLLERAR FISKFUSK Danska Fiskeridirektoratet har genomfört en landsomfattande aktion tillsammans med skattemyndigheterna mot 25 utvalda företag inom fiskbranschen, för att se om de systematiskt omsätter ”svart” fisk. Ett begränsat antal överträdelser kunde konstateras. Bakgrunden är attnorska myndigheter anklagar sina brittiska motsvarigheter för att göra för lite mot ”systematiskt svartfiske” av ryska trålare i Barents hav.

ASDA HOTAS AV STORSTREJK Brittiska dagligvarukedjan Asda kan komma att drabbas av en av de största arbetsmarknadskonﬂikterna inom brittisk dagligvaruhandel någonsin efter att tusentals medlemmar i facket GMB röstat för strejk. De som tillfrågats arbetar inom Asdas 20 distributionscentra, vilka nu alltså kan komma att drabbas av störningar. Konﬂikten gäller Asdas vägran att förhandla centralt för alla anställda vid kedjans distributionscentra, samt bonus som kopplats till företagets vinst. KRAFT KAN INTE HANDLA P G A TOBAKEN Kraft Foods kan inte genomföra några stora företagsköp så länge man är bunden vid tobaksbolaget Altria, tidigare känt som Philip Morris. Det säger Krafts vd Roger Deromedi till Reuters. Altria är man bunden vid så länge som företaget måste reda ut alla stämningar från människor som skadats av tobaksrökning. Analytiker har spekulerat att Kraft skulle kunna vara intresserat av exempelvis Danone eller Cadbury Schweppes för att komma ifrån sitt beroende av Nordamerika.

11.2006 • TORSDAG 29 JUNI

Coop direktimporterar - säljer öl till vrakpris

NESTLÉ KÖPER BANTNINGSFÖRETAG Nestlé ska köpa dietföretaget Jenny Craig för 600 miljoner USD. Köpet är enligt Nestlé ett led i försöken att positionera sig som ledande inom hälsoprodukter av olika slag.

INTENSIVT KAFFE FRÅN GEVALIA Kraft Foods följer nu sitt exempel från chokladhyllan och lanserar en lyxvariant av kaffet Gevalia. Märket Gevalia 1853 lanseras som bryggkaffe i smakerna Gold och Dark, samt som snabbkaffe i blandningen Gold.

I första skedet inleder Coop ett samarbete med det tjeckiska bryggeriet Budejovicky Mestansky Pivovar i den välkända tjeckiska ölstaden Ceske Budejovice, eller Budweis som den heter på tyska. ”Direktimporten till Kvickly, SuperBrugsen och Lokal- och Dagli’Brugsen kommer att göra det möjligt att hålla cirka 50 procent lägre priser i relation till motsvarande utländska öl”, säger Kenn Thomsen, kategorichef på Coop. Det handlar nu om två öltyper, en klassisk tjeckisk lager och ett mörkt öl. Båda typerna kommer att säljas under märket 1795, som hänvisar till det år då bryggeriet startades. Ölet kommer i Kvickly och SuperBrugsen att säljas för cirka 9,95 DKK för en halvliters ﬂaska. Coop har redan tidigare samarbetat i Norden kring lågprisöl, då kring det egna ölet Odin, som producerats för Coops räkning av Hansa Borg, Spendrups och danska Unibrew. I det här fallet handlar det dock för närvarande enbart om starköl, och direktimporten är alltså inte aktuell för Sverige. Det säger Coop Sveriges informationschef Magnus Frisk till Salt. Lars Josephsen, Stellan Löfving

Coop Norden repar sig

Modig sopar framför egen dörr

Coop Nordens första tertial visar fallande förluster, och koncernen tror sig nu vara på väg mot bättre tider. Fortsatt är det dock verksamheten i Sverige som visar de stora underskotten. Koncernens resultat före skatt uppgick till -113 miljoner SEK (-222). I Sverige landade driftsresultatet på -224 miljoner SEK (-309), medan Danmark gjorde en vinst på 135 miljoner SEK (66) och Norge gav ett plus på 86 miljoner SEK (66).

Är det slakteriernas eget fel att handeln plockar marknad med sina EMV-produkter? Det spåret är Swedish Meats koncernchef Åke Modig inne på, uppger @-gris. Modigs resonemang bygger på att man helt enkelt sålt alltför bra varor till alltför lågt pris, varför man nu har svårt att motivera konsumenterna att betala mer för varumärkesprodukter. Skillnaden på en EMV-vara och exempelvis en Scan-vara är alltför liten, och det har konsumenten upptäckt.

Ica accepterar höjt Brittiskt reklamförbud ﬂäskpris i juni kan drabba Norden Icas Sveriges vd Peder Larsson säger nu att Ica är berett att acceptera en liten prishöjning i juni. Det skriver @-gris, som intervjuat honom vid Grisproducenternas stämma i Vadstena. Larsson konstaterar dock samtidigt att detta är ett unikt tillfälle, och de höjda priserna accepteras endast på grund av att man förutsätter nya, och större, sänkningar framöver.

Den 30 juni avgörs det om TV-reklam för snabbmat ska tillåtas före klockan 21 i Storbritannien. På spel står enorma belopp för TV-kanalerna. Hur mycket blir avhängigt av hur lagen utformas. Även kanalerna TV3 och Kanal5, som sänder från Storbritannien för att slippa svenska reklamregler, kommer att drabbas om förslaget godkänns. Det skriver Dagens Media.

GILDE I BLÅSVÄDER IGEN Norska köttkoncernen Gilde är åter i blåsväder, sedan det internationella certifieringsbolaget Efsis granskat verksamheten. Efsis rapport är nu klar och visar bland annat att 20 procent av lamm- och fårköttet inte är rent när det skickas till lagring. Enligt Aftenposten avkrävs bolaget en förklaring av myndigheterna vid ett möte som hålls under tisdagen. SMITHFIELD VILL TILL EUROPA – MED SARA LEES HJÄLP Amerikanska fläskjätten Smithfield vill växa i Europa, bland annat med hjälp av Sara Lees europeiska köttverksamhet, som Smithfield hoppas har fått ensamrätt på att förhandla med Sara Lee om dess europeiska köttdivision, som har bjudits ut till försäljning, men inget har ännu blivit klart. V&S-CHEFER ÅTALAS Nio chefer inom Vin & Sprit står på tur att åtalas i muthärvan på Systembolaget. De nio misstänks enligt TT ha mutat butikschefer i Systembolaget med bland annat middagar och teater. WAL-MART KAN SÄLJA TYSKA AFFÄRER Wal-Mart kan komma att sälja flera affärer i Tyskland, där man redan tvingats stänga tre stormarknader. Det bekräftar den tyska grenen av Wal-Marts chef David Wild för tidningen Welt am Sonntag. Wild bekräftar att vissa affärer förlorar mycket pengar, medan andra går bra. WERNERSSON KÖPER IN SIG I FÄRSKVARUGRUPPEN Ostbolaget Wernersson Ost, som ägs av Accent Equity, har köpt 50 procent av aktierna i Färskvarugruppen av Falköpings Mejeri. Färskvarugruppen bedriver grossistverksamhet inom bland annat ostsektorn.

11.2006 • TORSDAG 29 JUNI

CARREFOUR DRAR SIG UR TJECKIEN Carrefour har nu beslutat sig för att dra sig ur Tjeckien, något som man hade i åtanke redan i höstas, skriver Lebensmittel Zeitung. Carrefour har tidigare dragit sig ur Korea och varit på väg ut ur Kina, men detta är första gången man lämnar ett EU-land. Tesco tar över Carrefours elva hypermarknader i landet i utbyte mot Tescos affärer i Taiwan.

Nordic Capital lade vantarna på Meny

HEINZ FORTSÄTTER KAMPEN MOT INVESTERARREBELL Heinz har uppmanat sina aktieägare att rösta på företagets kandidater till styrelsen, och inte dem som föreslagits av investeraren Nelson Peltz, som tidigare krävt en uppstyckning av företaget. Peltz, som äger 5,4 procent i bolaget, har föreslagit fem kandidater till styrelsen inför nästa bolagsstämma i augusti.

Ica Meny är tillsammans med Servera och Martin Olsson de stora dominanterna inom storkökssektorn. Ica Meny har dessutom omfattande grossistverksamhet till servicehandeln. Bolaget omsätter 5,8 miljarder SEK och gjorde under 2005 en vinst på 11 miljoner SEK. ”Nordic Capital är mycket nöjda över möjligheten att förvärva ICA Meny och ser fram emot att tillsammans med ledningen utveckla och expandera verksamheten. Som ett fristående bolag får ICA Meny möjlighet att ytterligare stärka sin marknadsposition i en fragmenterad bransch. Vi ser också goda förutsättningar till fortsatt tillväxt genom förbättrat serviceerbjudande till kunderna”, säger Peter Hansson, Partner, Nordic Capital. För Icakoncernen är avyttringen av Ica Meny ett led i renodlingen av koncernens verksamhet. ”För ICA har det handlat om att antingen satsa kraftigt på restaurang- och storköksmarknaden eller att sälja ICA Meny. Försäljningen av ICA Meny gör att vi nu kommer att kunna lägga ännu mer kraft på vår kärnaffär, detaljhandel. Samtidigt får ICA Meny i Nordic Capital en professionell ägare som i hög grad kan bidra till en fortsatt positiv utveckling för bolaget”, säger Kenneth Bengtsson, vd och koncernchef ICA AB.

NY VD PÅ SMITHFIELD Amerikanska fläskbjässen Smithfield har utsett sin nuvarande chief operating officer C. Larry Pope till ny vd efter Joseph W Luter III från och med första september, rapporterar Just-food. Q STÄMMER NORSKA STATEN Kavlis mejeribolag Q-meierierne stämmer norska staten för att få jämlika villkor gentemot konkurrenten Tine. Q-meierierne anser att den nuvarande marknadsordningen inrättats helt utifrån Tines behov, och koncernchefen Erik Volden beskriver situationen som ”ett monopolspel med fusktärningar.” NORSK INVASION I LIDLS HYLLOR Nya avtal med stora märkesleverantörer skapar plats för uppemot 400 norska märkesvaror i Lidls norska butiker, skriver Nettavisen. Den tyska kedjans extrema fokus på EMV har omvärderats och nu kan norrmännen köpa högt älskade ikoner som Pizza Grandiosa och Freia-choklad hos Lidl.

Investmentbolaget Nordic Capital tar över Icas storköksgrossist Ica Meny. Ica gör en reavinst på 360 miljoner SEK på affären. Köpet är Nordic Capitals första inom sektorn.

Stellan Löfving

Storbritannien varnar för får Brittiska konsumenter varnas att äta får- och lammkött med viss försiktighet efter att livsmedelsmyndigheten FSA inte lyckats få något klart besked om huruvida en ny fårsjukdom kan vara farlig för människor eller inte. Det handlar om så kallad atypisk scrapie, som till skillnad från vanlig scrapie också kan visa sig kunna smitta till människor. Vanlig scrapie har varit känd i 200 år, och det finns inga bevis för att den BSE-liknande sjukdomen smittar människor. Men år 2002 upptäcktes med hjälp av moderna, mer sofistikerade tester, att det finns två sorters scrapie, och sedan dess har det talats om att den ”nya” varianten – som kanske också har funnits i århundraden utan att någon vetat om det – kanske är så pass olik både scrapie och BSE att den bör klassas som en helt egen sjukdom. Ännu vet alltså inte forskarna om det är så, och än mindre om atypisk scrapie smittar människor. Märkt av jätteskandalen med BSE-smittat nötkött försöker nu därför Storbritannien mota Olle i grind och mana till försiktighet: man behöver inte sluta äta får- och lammkött, men bör inte äta kött från äldre djur, lyder rekommendationen. Samtidigt arbetar landet för att EU ska införa en gemensam märkning av produkter som kan innehålla riskprodukter. Jonathan Newton

NYTT WTO-FÖRSLAG KAN TA KÅL PÅ GRÄNSHANDELN Den så kallade Harry-handeln, som skapat en ström av norska kunder över till Sverige, kan hotas på allvar om det senaste förslaget från WTO blir verklighet. Förslaget innebär enligt Nationen bland annat en reduktion med 75 procent av tullsatserna, samt en maximal tull på 100 procent. En rad mejeri- och köttprodukter har idag tullsatser på mellan 250 och 500 procent vid import till Norge.

Dafgårds tar hem höjdarkontrakt

Lidl räddar Arlas ekoproduktion

Gunndar Dafgård kommer den 1 juli att ta över leveranserna av varma måltider till My Travel Airways ﬂygningar från Skandinavien. Sedan tidigare har Dafgårds ett kontrakt med Novair, och bolaget betraktar sig som marknadsledande inom charter.

Den nordiska grenen av tyska Lidl fortsätter att förvåna. Från Danmark rapporteras nu att en stor order från just Lidl kan bli räddningen för Arla Foods ekologiska produktion. Hela artikeln ﬁnns på vår danska webbplats.

11.2006 • TORSDAG 29 JUNI

Norrmejeribönder kräver förklaring Efter nyheten igår att Norrmejerier sänker avräkningspriset med 16 öre för att rädda ekonomin har chockade mjölkbönder krävt ett möte med styrelsen för mejeriföretaget för att få en förklaring, skriver ATL. ”Vi ﬁck inte de här indikationerna vid stämman tidigare i våras och det kommer mycket oväntat. Att det skulle bli oförändrade eller kanske något sänkta avräkningspriser hade vi kanske på känn, men inte att det skulle bli så här mycket”, säger Peter Marklund i Sjulsmark till tidningen. Vd Bo Rasmussen säger dock att sänkningen totalt över året kommer att bli endast sex öre, eftersom förändringen inte kom förrän nu till halvårsskiftet. Jonathan Newton

Aniagra lämnar Kronägg

Läsk ger mer bensen än smutsig luft

Ett av Sveriges största äggföretag, Aniagra i Helsingborg, lämnar Kronägg och går till Stjärnägg istället. Ägaren Carl-Rudolf Palmgren säger till Lantbruk att han helst skulle velat vara kvar, men att kraven på att äggen skulle packas hos Kronägg i Perstorp istället för som nu på Aniagra blev för mycket.

18 timmars vistelse på Sveavägen mitt i Stockholm är vad som krävs för att få i sig lika mycket bensen via luften som man riskerar att få i sig via en ﬂaska läsk. Det skriver Svenska Dagbladet, som avslöjar att de tidigare jämförelser mellan bensen i läsk och i luft inte stämmer, eftersom siffrorna för luft i en rad städer är upp till 30 år gamla och inte tar hänsyn till minskade utsläpp. Siffrorna för luften är tio gånger för höga, skriver tidningen, varför försäkringarna från Livsmedelsverket och dryckesindustrin om att bensenhalterna i läsk är mindre än i luft rimmar illa med verkligheten.

Lantmännen köper belgiskt bageri Lantmännen har köpt Belpan Holding, ett belgiskt bageriföretag med en omsättning om drygt 80 miljoner EUR. I och med köpet hoppas Lantmännen Unibake kunna stärka sin ställning i Europa. Köpesumman har inte uppgetts, men Lantbruk skriver att köpet kan ﬁnansieras med egna pengar, utan några banklån.

Massa salmonella i europeiska ägg 62 producent av äggproducenterna i Tjeckien är nedsmittade med den farligaste varianten av salmonella. I Polen är siffran 55 procent och i Spanien 51 procent. Det visar en rapport från EU:s livsmedelsmyndighet EFSA som BBC tagit del av. Avslöjandet har redan lett till krav på att ägg från de länderna inte ska få importeras till Storbritannien. Sverige och Luxemburg var fria från salmonella.

Uppåt för Dafgårds Dafgårds ökade försäljningen för helåret med 6,3 procent till 1,67 miljarder SEK. Vinsten blev 60 miljoner SEK, men rörelseresultatet i kärnverksamheten minskade med 35 procent.

Gevalia bästa kaffet i Danmark Gevalias pulverkaffe har utnämnts till bäst i test av danska ekonomidagstidningen Børsen. Det blev dessutom dubbel seger, för Gevalia 1853 knep förstaplatsen och Gevalias vanliga röda snabbkaffe tog andraplatsen.

BURGER KING OCH MAX I REKLAMBYRÅTRASSEL Burger King har plötsligt samma reklambyrå som konkurrenten Max, sedan byrån GCI åtagit sig uppdrag för båda kedjorna. GCI säger enligt Resumé att man främst kommer att utmana McDonald’s, och på Burger King lämnar Nordenchefen Stefan Eriksson endast frostiga kommentarer när Dagens Media söker honom. SNUSUTMANARE NY TVÅA I SVERIGE Utmanaren Fiedler & Lundgren går upp på andraplats på listan över snus som säljs i Sverige, visar den senaste marknadsundersökningen från AC Nielsen. Malmöföretaget tar tillsammans med systerföretaget House of Prince över andraplatsen från Gallaher, och har nu med varumärken som Granit fyra procent av snusmarknaden i landet. SVENSKT SKA DET VARA, MEN VI VILL INTE LETA Svenska konsumenter vill ha svenska morötter. Men samtidigt stoppar de första bästa morotspåse i kundvagnen utan att titta efter var rötterna kommer ifrån. Ungefär så kan man sammanfatta resultatet av en undersökning som gjorts av Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU) i Alnarp bland 200 grönsakskunder i butiker i Skåne, skriver ATL. SIK OCH CHALMERS SAMARBETAR Chalmers och SIK - Institutet för livsmedel och bioteknik ska samarbeta för miljövänligare och effektivare livsmedelsproduktion genom ett gemensamt projekt kallat REELIV, ”Redskap för effektiv och resurssnål livsmedelsproduktion”. Utvecklingsarbetet ring nya processer ska till stor del ske i samarbete med livsmedelsföretagen. ULF SPENDRUP EUROPEISK BRYGGARBAS Spendrups vice vd Ulf Spendrup har utnämnts till ordförande i branschorganisationen The Brewers of Europe, en paraplyorganisation för bryggareföreningarna i 23 länder i Europa. CARLSBERG I CASHKRIS? Carlsberg har råkat i akut penningknipa på grund av för hög skuldsättning – eller så räknar man med ytterligare stora kursfall på börserna. Det är analytikernas förklaring till att Carlsberg hastigt och lustigt sålt sin 13,1-procentiga post i sydkoreanska bryggeriföretaget Hite för motsvarande 1,3 miljarder DKK, skriver Børsen.

Returadress: Foodwire AB Box 1011 444 26 Stenungsund

En lektion i modern marknadsföring

BÄRSEN FLÖDAR I BADEN-BADEN 30 liter öl per tjej – det ska väl räcka några dagar, men för säkerhets skull är ytterligare leveranser beställda tills imorgon. Så sammanfattar bierstubeägaren Tortora Carmine i Baden-Baden situationen, efter att Englands fotbollslandslags fruar och flickvänner slagit läger där och utsett hans pub till sitt stamlokus. ”Det har med råge varit våra bästa två veckor”, beskriver Tortora Carmine ruljangsen för The Sun, som illustrerar med bild på öltunnor på pall som skyfflas runt med gaffeltruck. Samt med diverse bilder på dessa WAGs – ”Wives And Girlfirends”, som de kallas – ty The Sun försitter sin vana trogen aldrig ett tillfälle att publicera bilder på vackra flickor, men nu kom vi visst ifrån ämnet. ”Jag har inte ens något emot att de dansar på borden – deras stilettklackar har inte lämnat några repor”, säger Tortora Carmine förnöjt, och hoppas förstås att England klarar sig kvar hela turneringen genom, så att hans vattenhål får fortsätta servera öl och kanske också segerchampagne. Tidningen illustrerar också med en skämtteckning på vilt festande WAGs som skyller illamåendet dagen efter på att de fått samma sjuka som David Beckham, som ju kräkte sig igenom matchen mot Ecuador.

Vad händer om man lägger minttabletten Mentos i en flaska med Coca-Cola light? Man får en fontän, så klart. Det två amerikanerna Fritz Grobe och Stephen Voltz har utvecklat tricket, och dessutom skapat en film som sprids som en löpeld över nätet. Till stor glädje för Mentos och Coca-Cola. Videoklippen går att beskåda på webbplatsen http://www. eepybird.com och är stundvis hysteriskt roliga. Jonglören Grobe och advokaten Voltz är medlemmar i en fri teatergrupp och deras återskapande av den kända Bellagio-fontänen i Las Vegas i en glänta i skogen i amerikanska Maine har givit dem en stund i rampljuset. De har bland annat bjudits in till ett antal TV-program, bland annat hos giganten David Letterman. Men hela historien är också en tydlig lektion i hur modern marknadsföring fungerar. Eller inte fungerar, för att vara mer korrekt. En reklamkupp av det här slaget är nämligen i princip omöjlig att iscensätta för ett företag, även om det finns en och annan som försökt. Så kallade viruskampanjer lever, precis som termen antyder, ett helt eget och oförutsägbart liv. Mentos bedömer att man fått reklam värd minst 10 miljoner USD, helt utan investering. Eller? Den som laddar ned den högupplösta versionen av killarnas film på eepybird.com får sig faktiskt en liten överraskning i slutet, som utgörs av ett reklambudskap för Mentos. Videoklippen skapades redan

sist i salt

11.2005 • TORSDAG 29 JUNI

Psst! Har du hört att...

Man kan göra mycket med Mentos och CocaCola light. Spruta högt, till exempel.

…eller varför inte spruta riktigt snyggt?

…fast man kan också bara tramsa rent allmänt.

i slutet av 2005, men den brutala spridningen uppstod efter att de visats vid en stor videoblogg-konferens i San Francisco den 10-11 juni. Det skriver Svenska Dagbladet. Efter konferensen har klippen visats cirka två miljoner gånger. För Mentos och Coca-Cola är reklamen ovärderlig. För denna gången var det inget negativt sammanhang. Men

nästa gång kan det lika gärna handla om smutskastning, och oavsett vilket så har företagen mycket liten chans att påverka spridningen och effekten. Stellan Löfving Fotnot: Den spektakulära fontänreaktionen är inte ett kemiskt fenomen, utan ett fysiskt. Ytan på en Mentos är helt enkelt full av porer som utgör en perfekt miljö för att bilda bubblor.