salt8-2007.indd

8.2007 Den oberoende affärstidningen för nordisk livsmedelsindustri Foodwire AB, Box 1011, 444 26 Stenungsund Tel: 0303-678 20 • Fax: 0708-10 44 31 Redaktion: Stellan Löfving, chefredaktör och ansv. utg, stellan@foodwire.com Jonathan Newton, utrikesreporter, jonathan@foodwire.com Lars Josephsen, reporter Danmark, lars@foodwire.com För mer information, se även www.salt.se och www.foodwire.com

• svensk affärs- och livsmedelstidning • torsdag 10 maj 2007 •

salts syn på saken

Livs: EQT höll på att bli Findus död

Farliga hajar

Anställda som köpte muttrar för egna pengar till fabrikens maskiner, inte kunde tanka på företagets bensinkort eller fick sparken för att de påpekat att arbetsplatsen var rökfri. Så såg verkligheten ut på Findus under perioden då bolaget ägdes av riskkapitalfonden EQT, skriver Mål & Medel. sidan2

De skapar skräpet: Tobak, glass och godis Livsmedelsindustrin har på senare tid allt oftare pekats ut som en miljöbov, och nu händer det igen, fast på ett annat plan: Stiftelsen Håll Sverige Rent har nämligen listat de tio företag som genererar mest nedskräpning i Sverige, och den listan består i sin helhet av bolag som tillverkar glass, godis och tobak.

Något att tänka på inför sommarsäsongen…

Hela listan hittar du på sista sidan i detta nummer av Salt. sidan 12

UTLÄNNINGAR ÄGER ALLA DE STARKA SVENSKA MATMÄRKENA

ESKIL ATTACKERAR HÖGA NORSKA TULLMURAR

STOR INTERVJU MED SKÅNEMEJERIERS VD OLA ERICI

Vilket är det starkaste varumärket inom svensk mat? Den frågan har tre forskare i Lund försökt ta reda på med av en ny metod. Åtta finalister har korats, och det är en skara som nästan helt är utlandsägd.

Norges höga tullar på livsmedel, som effektivt sätter stop för någon betydande export från Sverige, bör avskaffas.

Det säger Sveriges jordbruksminister Eskil Erlandsson till Salt.

Den tänkta fusionen med Milko och Valio sprack, och nu ska Skånemejerier stå på egna bem. Hur ska det gå till? Vd Ola Erici ger en del av svaren i en stor intervju i denna utgåva av Salt.

sidan 4

sidan 6-7

sidan 3

Investmentbolagens framfart i livmedelsbranschen kan få katastrofala följder.

Tiden med investmentfonden EQT som ägare höll på att göra slut på Findus, hävdar två fackliga representanter som satt i styrelsen under perioden.

Deras redogörelse är skrämmande läsning om ett gäng direktörer som stundvis tycks ha betraktat Findus som sin privata lekstuga.

Findus var ett lönsamt och välskött företag, som nästan kördes i botten av en okunnig lednings idiotiska expansionsplaner.

Många livsmedelsföretag ägs eller köps av investmentbolag, vars idé är att äga några år och genom styckning eller rationalisering skapa något som sedan kan säljas till ett högre pris.

Ofta kan industriella aktörer inte hänga med i budgivningen och då blir det som i Findus fall: Man säljer vidare till nästa investmentbolag, som i sin tur också vill tjäna en slant.

Findus nya ägare CapVest tycks dock ha en något mer genomtänkt plan för bolaget.

Tanken på samordning med brittiska Young’s är lovande.

Det farliga är när sifferblinda finanshajar utan branschkännedom tar över och tror att man bara kan trolla fram pengar utan en genomtänkt idé.

Sätter man dessutom inhyrda lakejer vid ratten kan det bli total katastrof.

Stellan Löfving

2 BRÅK OM MATLEVERANSER I HELSINGBORG Helsingborgs kommuns bolag Entek har hävt sitt kontrakt med cateringföretaget Teredo, som bland annat levererat mat till ett äldreboende i staden. Enligt hd.se har Entek kritiserat företaget för dess hantering av maten. Teredo planerar att svara med en stämning för avtalsbrott.

VALIO BOJKOTTAT AV RYSK UNGDOMSRÖRELSE Finska mejeriföretaget Valio riskerar att, precis som Arla Foods, bli slagträ i en internationell konflikt.

Enligt nyhetsbyrån Fontanka har Unga Gardet, som rörelsen kallar sig, att ryssarna bojkottar en rad produkter som görs i Estland, däribland yogurt från Valio.

Bakgrunden är den pågående fejden om det sovjetiska krigsmonumentet i Tallinn.

Bojkotten har redan märkts i bolagets estniska anläggningar.

HETA KÄNSLOR I NORSKA BÖNDERS AVTALSRÖRELSE Den norska statens förhandlingar med bönderna om det så kallade Jordbruksoppgjøret, som mest kan liknas vid ett kollektivavtal för Norges bönder, har satt heta känslor i svallning inom lantbruket.

Den centerpartistiske jordbruksministern Terje Riis-Johansen har lovat stora ting, men leverar i stort sett ingenting, menar uppretade bönder.

GRILSTAD-CHEF ANKLAGAS FÖR DUBBELSPEL Norska köttföretaget Grilstads styrelseordförande Anton Jenssen anklagas för att sitta på två stolar i dragkampen om det konkursdrabbade norska kycklingbolaget Trønderkylling, skriver Adresseavisen.

Grilstad och dess partner Spis köpte snabbt upp det konkursade bolaget, och Jenssens misstänkta dubbelspel utgörs av det faktum att han samtidigt suttit som styrelseledamot i den största fordringsägaren Fokus Bank.

AMERIKANSKA COLADRYCKER ÅTERTAR MARK I MELLANÖSTERN Iranska dryckesbolaget ZamZam Cola, som under en längre tid levt högt på bojkotter och handelskrig mot Pepsi och Coca-Cola, tappar nu mark till sina amerikanska konkurrenter.

De amerikanska bolagen har hittat kryphål i regelverket som gör att de genom olika dotterbolag kan få in stora mängder av sina drycker till exempelvis Iran, skriver Fortune.

8.2007 • TORSDAG 10 MAJ

Livs: EQT höll på att bli Findus död Anställda som köpte muttrar för egna pengar till fabrikens maskiner, inte kunde tanka på företagets bensinkort eller fick sparken för att de påpekat att arbetsplatsen var rökfri. Så såg verkligheten ut på Findus under perioden då bolaget ägdes av riskkapitalfonden EQT, skriver Mål & Medel.

I en stort uppslagen artikel berättar Tommy Andersson och Björn Bergstrand, som var arbetstagarrepresentanter i Findus styrelse under perioden, om hur bolaget vansköttes och fick allt sämre ekonomi. ”Jag vet inte hur många lånehandlingar vi skrev på. EQT tvingades byta bank flera gånger då man inte uppfyllde lånevillkoren. Och företaget hamnade flera gånger i kreditupplysningstidningen Justitia för obetalda räkningar. Det gick inte ens att köpa bensin på företagets bensinkort”, säger Björn Bergstrand till Mål & Medel.

Kritiken riktas främst mot den holländskdominerade ledning som drev bolaget fram till 2004.

Det var denna ledning som inledde sin gärning med storvulna programförklaringar om expansion över hela Europa och bland annat öppnade kontor i London. Att den filosofin höll på att köra Findus i sank har redan tidigare konstaterats av många bedömare i branschen, och bilden bekräftas i princip av de två styrelseledamöternas vittnesbörd.

STORA KÖTTBULLAR

Den bristande förståelsen för de lokala preferenser som styr den viktiga färdigmatsmarknaden visas tydligt av anekdoten om hur marknadschefen Henk Spoon plötsligt, inför den viktiga julsäsongen beslutade att man nu endast skulle tillverka stora köttbullar. Ett beslut som enligt Mål & Medel ledde till att man ”inte sålde en enda köttbulle” den julen.

Rädslan för den maktfullkomliga ledningen var dock för stor för att någon skulle våga säga ifrån. En tjänsteman som påpekade för den cigarrökande koncernchefen Carel van Bremmelen att det var en rökfri arbetsplats fick sparken.

HOTADE MED PRESSEN

Situationen förvärrades och till slut ansåg sig fackklubbarna på företaget nödgade att skriva ett brev till EQT:s ledning för att få ett slut på vanstyret. I brevet hotade man med att gå till media, och det tycks ha tagit skruv. I april 2004, tre månader efter att brevet skickats, sparkades den holländska ledningen.

I januari 2006 såldes sedan Findus till ett annat investmentbolag, CapVest, som även äger brittiska fisk- och skaldjursbolaget Young’s.

Stellan Löfving

Sverige slåss för sina vinskatter - men EU vill att de ska sänkas Sverige drog på måndagen en lans i EG-domstolen för de svenska skatterna på vin, som EU-kommissionen vill ha ner till samma nivåer som gäller för öl.

Eftersom ölet som svenskarna dricker mestadels är svenskt medan vinet kommer från andra länder, snedvrider den svenska skatten konkurrensen mellan drycker från Sverige och från andra EU-länder, anser kommissionen.

Sverige försvarade sig vid gårdagens förhandling med att öl och vin inte används på samma sätt i Sverige, men det, svarade kommissionen, är ett skäl att inte ytterligare cementera sådana konsumtionsmönster. EG-domstolen ska nu döma i ärendet, men har inte gett besked om när domen kommer.

8.2007 • TORSDAG 10 MAJ

3

Tungviktarna bland svenska livsmedel är inte svenska På onsdagen koras Sveriges starkaste varumärke i livsmedelssektorn. Åtta finalister har utsetts, men det enda som är delvis svenskägt är Arla.

Tre forskare vid Lunds Universitet har utarbetat en ny metod för att mäta styrkan i varumärken inom livsmedelssektorn. Arbetet har tagit fyra år, skriver Sydsvenskan.

Metoden, som bygger på 2500 intervjuer om varumärken i 58 olika kategoroier, ska nu lanseras tillsammans med en tävling som ska bli årligen återkommande. På onsdagen offentliggörs vinnaren, men redan nu avslöjas de åtta finalisterna. ”Det som är unikt är att vi kombinerar Unilevers temärke Lipton är en av finalisterna. vilket märke man föredrar inom en viss kategori som till exempel kaffe med vad man har för generell attityd till ett varumärke. Väljer man bara den ena aspekten blir det snedvridet. Som att man kan föredra ett visst märke i en kategori av slentrian, inte för att man egentligen giller det”, säger Niklas Persson till Sydsvenskan. han har utarbetat metoden tillsammans med Johan Anselmsson och Ulf Johansson. De tre är verksamma vid Lund International Food Studies på Ekonomihögskolan.

UTLÄNDSKA MÄRKEN De åtta märken som kvalificerat sig till final är följande: Abba Arla Felix Göteborgs Kex Kalles Lipton O’boy Wasa De helsvenska inslagen lyser med sin frånvaro. Endast Arla kan i någon mån betraktas som ett svenskt varumärke. Det ägs av danska och svenska bönder, men har sitt ursprung i Sverige.

Norska Orkla ligger annars bakom hela fyra av de åtta finalisterna: Abba, Felix, Göteborgs Kex och Kalles. Ett gott betyg åt det norska bolaget som alltså hävdar sig väl i konkurrensen med globala jättar som Kraft, Unilever och Nestlé. Det sistnämnda bolaget har inte lyckats kvala in på finallistan överhuvudtaget.

STOPP FÖR TORSKFISKE I SKAGERRAK Fiskeriverket har beslutat stoppa torskfisket i Skagerrak, eftersom en stor del av årets kvot är uppfiskad. Stoppet träder i kraft den 14 maj och gäller tills vidare.

BÄTTRE FÖR LANTMÄNNEN Lantmännens första kvartal visar en omsättning på 7.743 miljoner SEK (7.084) medan rörelseresultatet vänts till en vinst på 39 miljoner SEK (-64). Resultatet tyngs dock fortfarande av Kronfågel och färskbrödsverksamheten inom Axa. BRITT-MARIE STEGS PRISAD IGEN Hälsinge Lantköks vd Britt-Marie Stegs har ännu en gång prisats för sina insatser.

Nu har hon tilldelats utmärkelsen ”Årets affärskvinna”, som delas ut av champagnebolaget Veuve Clicquot.

SKUR AV NYHETER FRÅN ARLA FOODS Arla Foods lanserar en rad nya produkter under våren: Extra Mager Hushållsost med 10 procent fett; bredbar fetaost; islatte med cappuccinosmak; Yoggi Yalla Högtryck med smak av blåbär, svarta vinbär och carambola; Yoggi Lätt & Lättsockrad passionsfrukt/jordgubb samt Arla Köket Trädgårdspanna.

ABSOLUT 100 ENDAST FÖR RESENÄREN Vin & Sprit lanserar ytterligare en variant av Absolut Vodka: Absolut 100, som beskrivs som en premiumvodka med en fyllig och muskulös smak. Absolut 100 kommer enast att säljas i duty free- och travel retail-butiker och premiärsäljs på Arlanda i maj.

NY VD FÖR PRIVAB Grossistbolaget Privab får ny vd när Per Hellström lämnar sin post och bolaget.

Den 1 juni tar Michael Westin över jobbet.

Han har ett förflutet som säljledare på bland annat Kraft och House of Prince.

Leaf helskinnat ur varumärkesstrid

DUBAI NÄSTA ANHALT FÖR MOBERG PG Gyllenhammar slog snabbt klorna i Aholds avågende vd Anders Moberg och plockade in honom som vd för fastighetsbolaget Majiid Al Futtaim Group i Dubai, känt för bland annat sina lyxiga köpcentra.

Konfektyrbolaget Leaf Sweden har gått segrande ur en tvist med det tyrska bolaget Vivil A Muller, som tillverkar diabetesprodukter. Enligt Dagens Media hade det tyska bolaget protesterat mot Leafs registrering av varumärket Gott & Blandat Creemy, som man ansåg vara förväxlingsbart med det egna märket Creamies.

PRV har dock avslagit protesten.

DANONE SÄLJER KAKAKTIER Danone har sålt sina 40 procent av det tyska kakbolaget Griesson de Beukelaer.

Köpare är grundarfamiljen Gries som nu äger 95 procent av bolaget.

Stellan LöfvingLeaf helskinnat

4 ÄNNU EN BUDGIVARE PÅ ALTADIS Ännu en budgivare har nu givits ig in i kampen om den fransk-spanska tobakjätten Altadis. Enligt Finacnial Times har investmentbolaget CVC lagt ett indikativt bud värt 50 EUR per aktie. Imperial Tobacco har tidigare bjudit 47 EUR per aktie.

VIN & SPRIT-FÖRSÄLJNING GRANSKAS Regeringens planer på att sälja ut Vin & Sprit samt flera andra statliga bolag skärskådas nu av Riksrevisionen. Verket är dessutom inte nöjt med den information man fått, utan begär nu offentligt en förklaring. Ansvarige ministern Mats Odell säger till nyhetstjänsten E24 att man inte har något att dölja, och att allt kommer att redovisas innan transaktionerna genomförs.

MIDSOMMARJORDGUBBARNA HOTADE – FÖR TIDIGA Risken att bli utan svenska jordgubbar till midsommar för att de inte hunnit mogna, förbyts detta år i risken att bli utan för att de mognat för länge sedan och riskerar att ta slut. Skördarna har varit upp till en och en halv månad tidigare än normalt i år, skriver Svenska Dagbladet, och nu står odlarnas förhoppning till de sorter som skulle mognat senare under sommaren.

STJÄRNÄGG FÅR NY VD Anders Donlau, 49, blir ny vd för Stjärnägg från första september. Han kommer närmast från olika chefsbefattningar på tidningen Östgöta Correspondenten, men har även ett förflutet inom ICA, Odalmannen och Axfood.

WASABRÖD SKA BLI NYTTIGARE ÄN NYTTIGAST Wasabröd, som retat upp konkurrenterna med att kalla sina produkter ”Sveriges nyttigaste bröd”, lanserar nu ett bröd som man utkorar till ännu mer nyttigast; Wasa Sport+, fullt med fibrer, vitaminer och mineraler. ”Jag vågar lova att Wasa Sport+ är Sveriges nyttigaste bröd”, säger Wasabröds forsknings- och utvecklingsdirektör Leif Holmgren.

DANISCO SÄLJER DANISCO FLAVOURS Schweiziska ingrediens- och aromföretaget Firmenich köper Danisco Flavours för 3,36 miljarder DKK. Samtidigt ska man inleda ett partnerskap med Danisco, som kommer att sjösättas gradvis under sommaren och hösten.

8.2007 • TORSDAG 10 MAJ

Jordbruksministern: Norska tullmurar bör raseras Norges höga tullar på livsmedel, som effektivt sätter stop för någon betydande export från Sverige, bör avskaffas. Det säger Sveriges jordbruksminister Eskil Erlandsson till Salt. ”Rimligen bör ju länder som är i EES-sfären ha samma tillämpningar på saker och ting som vad vi har i EU, eftersom det på sitt sätt är samma handelsområde”. Det säger Eskil Erlandsson, med adress Norge, vars höga tullar på livsmedel idag stryper svensk export inte minst av kött och mejeriprodukter.

Att sänka tullarna till EU-nivå innebär i praktiken, med några undantag, att de avskaffas helt. Det står i bjärt kontrast till de tullar om exempelvis 27:15 NOK per kilo, som Norge kramar ur den som vill försöka exportera svensk hårdost till grannlandet, eller de tullar om upp till hela 144 NOK per kilo som effektivt sätter stopp för försöken att sälja svenskt kött i Norge i någon större skala, trots de tullfria kvoter för bland annat köttbullar som kommit till på senare år.

WTO-FÖRSLAG FICK NOBBEN

Tullarna som både Norge och andra länder har, diskuteras just nu i världshandelsorganisationen WTO. Därifrån kom igår ett kompromissförslag, men EU:s jordbruksministrar och EU-kommissionen avvisade detta med rörande enighet, eftersom man anser att Norge tillsammans med USA och andra tullskyddade länder som Japan och Sydkorea kommer för lindrigt undan i det förslaget. ”Den stora substantiella punkten vi lyfte fram igår var att till exempel Norge inte bör ha de undantag och den särställning som man har fått i det här papperet som presenterades, eftersom vi har den största exporten utanför EU till just Norge”, förklarar Eskil Erlandsson.

Salt: Du är inte främmande för att kräva att tullarna ska avskaffas? ”Nej, det är jag inte”.

Jonathan Newton, Bryssel

VINST FÖR RAISIO Raisio vände förlusten om en halv miljard EUR under första kvartalet förra året till en vinst om 1,7 miljoner EUR för samma period i år. Omsättningen steg med fyra procent till 97,5 miljoner EUR. BÄTTRE ÄN VÄNTAT FÖR UNILEVER Unilever ökade vinsten före skatt med två procent till 1,33 miljarder EUR för första kvartalet, efter att försäljningen legat still på 9,53 miljarder EUR. Siffrorna översteg marknadens förväntningar.

PEPSI LIGHT UTMANAR COLA LIGHT Pepsi Light smakar mer Coca-Cola än Coca-Cola Light gör. Det hävdar PepsiCo

i en ny reklamkampanj i USA, skriver Justdrinks. Påståendet bygger på blindtester där ett icke angivet antal människor visat sig föredra Pepsi.

CARREFOUR ÖKAR I MELLANÖSTERN Franska dagligvarukoncernen Carrefour ska öppna affärer i Iran och Syrien, erfar Just-food. I Teheran ska den första affären komma nästa år, men i Syrien inte förrän 2010, heter det.

LIVSMEDELSHANDELN ÖKAR I EU Livsmedelshandeln steg med 2,3 procent inom EU, räknat på volym, under mars i år jämfört med mars 2006. Det visar siffror från EU:s statistikbyrå Eurostat.

8.2007 • TORSDAG 10 MAJ

5

Alkoholbranschen till angrepp på alkoholpolitiken ”Svensk alkoholpolitik underblåser ungdomssupande”. Den salvan avlossar Sprit- & Vinleverantörsföreningens vd Erika Nylander i ett ursinnigt angrepp, där man kräver sänkta alkoholskatter för att få bukt med fylleriet.

Bakgrunden till SVL:s angrepp är alla rapporter i media inför Valborgshelgen, där varannan ungdom sades planera att supa sig full. Detta är, enligt SVL, ”kanske det hittills tydligaste beviset på hur den kriminella smugglingen av alkohol och vidareförsäljningen till ungdomar är på god väg att fullständigt rasera den svenska alkoholpolitiken”. ”Det känns som om vi lever i en fantasivärld där ansvariga politiker vill att verkligheten ska se ut på ett sätt, men där alla andra samtidigt vet att verkligheten är helt annorlunda.

Detta är på väg att skapa oöverstigliga problem för samhället. Problem som både innebär att kriminella ligor etablerar sig med ungdomar som sin största målgrupp och problem genom att alla andra typer av initiativ för att förändra attityden till alkohol går om intet”, säger organisationens vd Erika Nylander.

AHOLD HAR SÅLT US FOODSERVICE Ahold har nu sålt sitt skandaltyngda amerikanska bolag US Foodservice till investeringsföretagen Clayton Dubilier & Rice och Kohlberg Kravis Roberts för 7,1 miljarder USD. Därmed kan man sätta punkt för bokföringsskandalen inom koncernen, men analytikerna frågar sig nu vad Ahold ska ta sig för härnäst; om man till exempel ska försöka köpa konkurrenten Delhaize igen, skriver Financial Times.

POLARBRÖD BYGGER NYTT Polarbröd ska bygga en ny bagerilinje i Omne i Ångermanland för 85 miljoner SEK, där åtta nyanställda ska baka mörkt matbröd, som främst ska gå på export. På sikt vill Polarbröd fördubbla den andel av produktionen som går på export från dagens 13-14 procent, säger vd Thomas Hedberg till Fri Köpenskap.

SÄNKTA SKATTER

Den stora förändring man vill ha för att stoppa smugglingen är sänkta alkoholskatter, som man med hjälp av jämförelser med andra nordiska länder menar skulle leda till minskat supande. ”Låt oss... påminna om vad som hände i våra grannländer när man sänkte skatterna. I Danmark sjönk den totala alkoholkonsumtionen 6 procent, vilket motsvarar närmare 1 liter 100% alkohol. I Finland är trenden densamma efter en mindre ökning just året efter sänkningen. Samtidigt har man i både Danmark och Finland lyckats återta den kontroll som smugglingen riskerade att krossa”, hävdar Erika Nylander.

ARLA SKA SPARA ENERGI Arla Foods ska till 2012 ha minskat energikostnaderna med minst 14 miljoner SEK per år, skriver ATL. Redan idag har Arla genomfört energibesparande åtgärder som lett till energicertifiering och omkring en miljon SEK om året i minskade eneriskatter.

Jonathan Newton

ICA FIRAR 90 ÅR MED 65 000 TÅRTOR Ica ska försöka sätta världsrekord i ballongblåsning när man firar sina 90 år på lördag.

Mellan klockan 12 och 13 ska kunder och Ica-anställda försöka blåsa upp tillräckligt med ballonger för att komma med i Guinness Rekordbok. Samtidigt dukar man upp 65 000 tårtor, 3,5 ton kaffe och 35 kubikmeter blandsaft att bjuda kunderna på.

Kycklingarna får det bättre Slaktkycklingarna i Europa ska få det bättre i väntan på det oundvikliga, eftersom EU: s jordbruksministrar på måndagen enades om att maximalt 33 kilo kyckling ska få hållas per kvadratmeter under normala förhållanden, och 39 kilo om en rad ytterligare kriterier uppfylls. Reglerna är visserligen inte lika stränga som i Sverige, men ”ett steg i rätt riktning”, säger jordbruksminister Eskil Erlandsson. ”Det innebär ju att ett antal miljarder kycklingar varje år i länder som har mer liberala regler eller rentav inga regler alls får det bättre”, säger han till Foodwire, och lovar att de strängare svenska reglerna ska finnas kvar.

Antibiotikastrul för Arla Foods 100 000 liter Klövermjölk återkallas av Arla sedan det visat sig at det kan finnas antibiotika i den. Enligt företaget rör det sig om små mängder, men man vill ändå vara på den säkra sidan. Kor som behandlas med antibiotika får normalt inte lämna mjölk till mejerierna, men någonstans har detta skett ändå, och Arla ska nu försöka ta reda på hur det har gått till. Även ett parti Arla Köket vispgrädde har återkallats av samma skäl. Ytterligare analyser har visat att antibiotika även kan förekomma i grädden, säger företaget.

Sardusägda Pastejköket i Tranås planerar också att kräva ersättning av Arla Foods efter att man tvingats kassera en dags produktion av leverpastej. Pastejen kasserades eftersom den innehöll den återkallade mjölken, skriver Tranås Tidning.

HARRYS: FIRST WE TAKE EKSJÖ Hong Kong, Stockholm och Eksjö blir nya orter för restaurang- och pubkedjan Harrys, som dessutom börsnoteras nästa år. I Stockholm vill man öppna sju enheter, skriver nyhetstjänsten Foodnet, samt även expandera i Göteborg med fem nya restauranger. På sikt vill man expandera utomlands, och ha en restaurang i varje svensk ort med över 10 000 invånare.

ROBERT’S COFFEE VILL BLI STÖRST Cafékedjan Robert’s Coffee vill bli störst inom segmentet coffee shops i Sverige, och tar för ändamålet O’Learys Trademark till hjälp, som ska ta över franchiserättigheterna för kedjan i Sverige, skriver Foodnet.

6

8.2007 • TORSDAG 10 MAJ

CARLSBERG: VI SKA INTE FUSIONERA Carlsberg har tillbakavisat de rykten om att företaget ska gå samman med eller köpa upp något företag, som uppstod när det meddelades att koncernen skulle lyfta bort det största hindret mot sådana affärer genom att Carlsbergstiftelsens ägande skulle minska. Det skriver Just-drinks.

De spruckna fusionsplanerna i höstas med Valio och Milko blev startskottet för ett intensivt arbete på Skånemejerier. Plötsligt hade den nye vdn Ola Erici, som började i september, ett helt nytt uppdrag. I stället för att driva ett stort nordiskt fusionsprojekt skulle Skånemejerier stå på egna ben.

BRAKFÖRLUST FÖR CHIQUITA - TVINGAS SÄLJA SKEPPEN Bananbjässen Chiquita, för inte så länge sedan konkursdrabbat och rekonstruerat, drabbas nu av en ny förlust om –3,4 miljoner USD (+19,5) för första kvartalet, vilket var värre än väntat, trots att försäljningen steg med tre procent till 1,2 miljarder USD. Som en första direkt åtgärd tvingas nu företaget sälja de tolv fartyg man har kvar, vilket väntas inbringa 227 miljoner USD.

Nu, ett halvt år senare, har han fått den nya affärsplanen godkänd av styrelsen och presenterat den för medlemmarna på kretsmötena.

“Vår nya hemmamarknad är Norden.

Där ska vi bli det mest kända hälsoföretaget”, säger Ola Erici, som är mycket nöjd med mottagandet av den nya strategin. Han tycker att det har funnits en påtaglig entusiasm hos medlemmarna för den nya och ganska kaxiga målsättningen.

Det ska alltså bli ännu större fokus på hälsa och premiumprodukter än tidigare.

Ola Erici nämner i snabb takt produktsatsningar som laktosfri mjölk och grädde, ekologisk fil och yoghurt och så självklart produktutvecklandet av storsäljaren på hälsoområdet – Proviva.

I Norge lanserade Skånemejerier i början av året i samarbete med livsmedelsföretagget Mills en hälsoost – “Vita hjertego” – gjord av skummjölk och vegetabiliska oljor.

“Den har sålt över förväntan. Från början beställde Mills 200 ton, nu är vi uppe i 1 000 ton.”

Samarbetet med norska Mills är ett typexempel på hur Ola Erici vill att Skånemejerier ska ta sig fram när marknaden utvidgas.

”PRISKRIG PÅ BANANER HOTAR ODLARE” Brittiska dagligvarukedjor får på pälsen från organisationer som sysslar med rättvisemärkning av livsmedel, för att man inlett ett priskrig på bananer. Enligt organisationer som Fairtrade Foundation tvingar detta ner priserna hos producenterna, vilket underminerar försöken att ge dem ett drägligare liv, skriver Just-food.

TRÖGT FÖRSOKOLOW Sokolow, det polska köttföretaget som ägs av HK Scan och Danish Crown, får nu se sina räkenskaper urgröpta av både förskingringsskandalen från tidigare i år och den hårdare konkurrensen på den polska köttmarknaden. Förskingringen i bolaget är en starkt bidragande orsak till extraordinära kostnader om 13 miljoner DKK under kvartalet, och resultatet föll till motsvarande 16,6 miljoner DKK. ARLA GRÄVER NER FÖTTERNA I ÅRHUS Arla Foods styrelse har gett klartecken till att börja förhandlingar om kontrakt för att bygga ett nytt huvudkontor i Århus, som ska vara klart 2009-10.

Det nuvarande huvudkontoret är för litet, och huvudkontoret har varit utspritt på fem olika adresser i staden, varfr man nu vill samla alla under ett tak i området Sønderhøj. Århus var från början MD Foods hemvist, och Arla-ledningen har bitit sig fast i staden trots att det bidrog till att spräcka fusionen med Campina och höll på att stjälpa samgåendet med Arla.

NÄTVERK

I stället för att stå för alla kostnader själv när det gäller produktutveckling och marknadsföring vill han bygga nätverk där de olika deltagarna bidrar med just sin kompetens.

“Den investering som vi nu gör i marknaden i form av utveckling och varumärkesbyggande är väldigt resurskrävande. Därför måste vi ta oss fram så effektivt och smart som möjligt.”

Ett annat exempel på partnerskap är det som inleddes förra månaden tillsamman med Findus, som innebär att Skånemejerier tar hand om säljuppdraget för Findus kylda produkter.

Och trots de spruckna fusionsplanerna fortsätter och fördjupas samarbetet med Milko.

“Jag talade så sent som igår med Milkos vd Bo Berg. Man kan säga att vi i dag har

Ola Erici ladda den nordiska m ett mer operativt partnerskap, både när det gäller inköp och försäljning. Det är lättare att överblicka och räkna hem mindre delsamarbeten än det stora, mer strategiska grepp, som vi gemensamt försökte ta tidigare.”

AVSÄNDARE

Tanken är att Skånemejerier ska gå fram under sitt eget varumärke – “att vara ett skånskt företag på en nordisk marknad”.

Men i de fall mejeriet har starka varumärken blir det avsändare, där återigen Proviva är ett typexempel.

Eftersom affärsplanen är helt färsk så är den nordiska satsningen än så länge i sin linda. Ola Erici tror att det är först till hösten som det går att se resultat av strategiomläggningen.

I Finland finns det redan en säljorganisation på plats och i Danmark håller Ola Erici och affärsledningen på att mejsla ut en mer tydlig plan. Där sonderar man terrängen och har ännu inte bestämt om Skånemejerier ska rekrytera egen personal eller att det ska försöka hitta en partner.

HÅLLER BUDGET

Så här långt på året, första kvartalet, håller företaget budgeten, som pekar mot ett positivt operativt resultat. Målsättningen – som präglas av siffran tre – är att öka omsättningen med tre procent per år, och att leverera en vinst som är tre procent av försäljningen, innan efterlikviden på tre öre per kilo delas ut. Soliditetsmålet är 35 procent.

“Förra året var verkligen tufft, med ett internationellt prisfall på ost, som bidrog till att både Ostkompaniet och Hörby mejeriet visade röda siffror. Koncernens resultat räddade vi genom att sälja vår andel i Bregott. Den typen av extraordinär åtgärder ska vi inte behöva ta till i år”, säger Ola Erici, som gärna hade sett en generell höjning av mjölkpriset i butikerna.

Han anser att detaljhandeln har satt mejeriindustrin under ett alltför hårt tryck.

“Lönsamheten hos mejerierna är verkligen dålig om man jämför med annan industri. Den viktigaste orsaken är att handeln vägrat att släppa igenom några prishöjningar.”

Ola Erici, som arbetat 13 år inom Tetra Laval-koncernen, säger att han är van vid

7

8.2007 • TORSDAG 10 MAJ

ar för marknaden att prisförändringar på råvaror som stål och energi släpps igenom systemet.

“Priset går upp och ned, det får konsumenterna lära sig. Det är inte rimligt att hela prispressen hamnar i producent- och leverantörsledet. Även vi måste få tjäna pengar.”

Han tycker att Skånemejerier har en bra dialog med detaljhandeln och han har förhoppningar om att kunna få justera upp priserna.

“Men nu är det upp till bevis för handeln att visa att det inte bara är vackert tal.”

APOLITISK

Ola Erici, som beskriver sig själv, som “extremt affärsorienterad”, vill avpolitisera sitt uppdrag och inte ägna tid åt att diskutera jordbrukspolitik eller ägandeformer, utan han vill enbart se till det som är bra för Skånemejerier.

Han lyfter i det sammanhanget fram handelns egna märkesvaror, EMV. “Vi har gjort en analys som säger att under vissa förutsättningar så är det en god affär för oss att tillverka EMV”, säger Ola Erici, och räknar upp några villkor som bör infrias.

Det ska vara längre kontrakt, att det gärna ska vara mervärdesprodukter, och att det ska vara på en större marknad.

Ett exempel på detta är Icas premiumsortiment “Gott liv”, där Skånemejerier redan är en av leverantörerna. Ett annat är tillverkningen av lågfettsyoghurt åt Viktväktarna.

“Vi kommer att jobba med EMV proaktivt. Vi har byggt upp mervärden i Skånemejerier som vi är beredda att erbjuda handeln i det övre produktsortimentet.”

På frågan om Proviva är en sådan produkt skrattar Ola Erici avvärjande och säger att än så länge har Skånemejerier fullt upp med att möta handelns efterfrågan. Så det är inte på tal.

Rent allmänt tycker han att de svenska mejerierna har varit dåliga på att profilera sina mervärden och tar som exempel hur det holländska mejeriet Campina nu lanserar GMO-fri mjölk.

“Jag är inte säker på att alla svenska konsumenter känner till att all svensk mjölk redan är GMO-fri. Det är ett värde som vi

kan lyfta fram.”

Angående den livliga hälsodebatten om mättade fetter är bra eller dåliga har Ola Erici en pragmatisk hållning.

“Vi kan inte tvinga på konsumenterna något. Jag tror på en segmentering av marknaden. Vill konsumenterna ha en ost utan mättade fetter så ska de få det.

På motsvarande sätt ska vi tillgodose dem som vill ha en extra fin yoghurt med hög fetthalt.”

Han vill att Skånemejerier varje dag ska leverera en välsmakande och hälsosam produkt.

“Vi ska stå för varje dags små hälsosamma njutningar. Jag vill egentligen inte se någon produkt som lämnar mejeriet som inte uppfyller dessa kriterier.”

OFÖRÄNDRAT

När man tittar på Skånemejeriers nyckeltal för de senaste fem åren ser det väldigt lika ut. Egentligen är det bara två saker som har förändrats och det är antalet medlemmar och antalet anställda. Båda grupperna har minskat. Omsättning, resultat, mjölkinvägning och annat är i stort sett oförändrad. Det betyder att färre mjölkbönder och färre anställda producerar lika mycket som för fem år sedan. Ett utslag av prispressen.

“På sikt måste vi öka försäljningen, men jag tror inte på att höja omsättningen när lönsamheten är skraltig. Först ska lönsamheten vara på plats innan vi försöker utöka verksamheten.”

Roland Fransson

CV, Ola Erici: • Lundapåg, som föddes 1960, och som gick på tekniskt gymnasium på Polhemskolan i hemstaden. Därefter blev det Handelshögskolan i Stockholm och traineejobb på SAS hos dåvarande marknadsgurun Janne “Riv Pyramiderna” Carlsson.

“Efter två år insåg jag att det var inget för mig. Jag är extremt road av industrisektorn och produktutveckling. I själ och hjärta kanske mer tekniker än ekonom.”

I stället blev det 13 år i Tetra Lavalkoncernen, huvudsakligen utomlands.

Bland annat som vd för Tetra Pak Polen. I september förra året fick han jobbet som vd för Skånemejerier.

Fritiden ägnas åt familjen, resor och olika renoveringsprojekt på gården utanför Lund.

Ola Erici är gift med Gisela Ehrensvärd Erici och har fyra barn – Ebba, Amelie, Harald och Beata.

BÄTTRE HALVÅR FÖR DANISH CROWN Nettoresultatet för det första halvåret hamnade för Danish Crown på 645 miljoner DKK (532), och dte är särskilt framgångar inom fläskkött som avspeglar sig, enligt slakteriföretaget.

HÄLSINGE LANTKÖK-REKLAM ANMÄLS FÖR KÖNSDISKRIMINERING Livsmedelsföretaget Hälsinge Lantkök har anmälts till Näringslivets Etiska nämnd mot könsdiskriminerande reklam. Anmälan avser en text som använts i annonser för företagets julskinka, och där beredningen av skinkan beskrivs som ”så enkel att även tomtefar klarar det.” Anmälaren är en man, och han anser att texten är förringande mot män. Åklagare har inlett en förundersökning, men avskrivit målet på grund av brottets ”ringa karaktär.”

Hälsinge Lantköks vd Britt-Marie Stegs avfärdar det hela som ”trams.”

SEGA RYKTEN OM COOPSATSNING PÅ KOLAHALVÖN Coop Norden ska enligt seglivade rykten öppna en handelsplats om 170 000 kvadratmeter i Murmansk-området på Kolahalvön, samt storsatsa även på andra håll i Ryssland. Men det dementeras nu av företaget, skriver Dagens Handel. ”Varken vi eller någon av våra organisationer i Sverige, Norge eller Danmark ska öppna i Ryssland under en överskådlig framtid. Vi vet inte varifrån ryktet kommer men det har varit i cirkulation sedan i höstas. Troligen är det frågan om en sammanblandning med något annat bolag”, säger Ann-Sofi Hansson, informatör på Coop Norden, till tidningen.

SNUSARNA BACKAR INTE FÖR DYR PRIS Endast två procent av de svenska snusarna slutade snusa efter skattehöjningen vid årsskiftet, om man ska tro en ny undersökning som gjorts på tobaksbolaget Fiedler & Lundgren. Däremot har många bytt från lössnus till portionssnus, minskat sin konsumtion, börjat köpa snus i lågprisbutiker eller bytt till en billigare sort.

BURGER KINGS REKLAMFILM GAV SÄLJREKORD Hamburgaren Whopper nådde nytt säljrekord på Burger King i Sverige i februari, vilket enligt företaget berodde på reklamfilmen ”Manthem” där en grupp unga män letar hundraprocentigt nötkött i New York. Företaget utlovar nu ”fler marknadsaktiviteter”, men avslöjar inte vilka.

8 WII SKA LOCKA KUNDER TILL NESTLÉ Nestlé och Nintendo lanserar en kampanj i Sverige, där den som skickar in tre streckkoder från stycksakerna Smarties, KitKat, KitKat Chunky eller Lion, samt föreslår en ny Smartiesprodukt och svarar på två frågor, varje vecka kan vinna ett exemplar av spelkonsolen Nintendo Wii samt Wii Sports. Kampanjen startar vecka 18.

MILKO STARTAR WEBBRADIO Milko ska den 9 maj lansera en egen radiostation på Internet, där ungdomar ska kunna göra egna program, skriver ATL. För att kunna göra det behöver man en kod från Milkos drickyoghurtflaskor, men den som bara vill lyssna kan göra det gratis.

SÄTT DIN EGEN HAMBURGARE PÅ MAX MENY Hamburgerkedjan Max ska arrangera ett eget svenskt mästerskap i hamburgare, där den som koras till vinnare den 27 juni kan komma att få med sin hamburgare på Max ordinarie meny. På så sätt vill kedjan få fram nya och ovanliga recept.

COOP NORDEN KOSTAR KOSING I DANMARK Coop Nordens sönderfall kommer att kosta två miljarder DKK enbart för danska FDB, när man ska köpa loss sina KvicklyBrugsen- och Irmabutiker. Den prislappen har FDB:s styrelseordförande Ebbe Lundegaard gett i en intervju med Danmarks Radio. Enligt Bruno Christensen vid Retail Institute Scandinavia blir det ett hårt slag, eftersom Coop Danmark idag bara har omkring en tiondel av den summan i eget kapital.

IMPERIAL TOBACCO FORTSÄTTER FÖRHANDLA MED ALTADIS Trots att fransk-spanska tobaksbolaget Altadis avvisade Imperial Tobaccos köpbud om åtta miljarder GBP i mars, håller parterna stadigvarande nya samtal, senast helt nyligen. Enligt Financial Times kommer Imperials nya bud att ligga på 8,35 miljarder GBP, men Imperial tycker inte att man fått tillräckligt med information för att lägga det än.

8.2007 • TORSDAG 10 MAJ

Missnöje tvingade bort Lantmännen-ledamöter Fyra medlemmar i Lantmännens styrelse fick lämna sina poster på stämman i bolaget, som följd av de protester från medlemmarna som pågått en tid mot det man anser vara Lantmännen-styrelsens inkompetens, handlingsförlamning och oförmåga att rensa i konkursbo som Kronfågel.

Under hösten har det mullrat i Lantmännen-leden mot styrelsen. I ett ovanligt kritiskt anförande på stämman konstaterade valberedningens ordförande Per-Olof af Wåhlberg att det kommit många klagomål på styrelsen, som anklagas för inkompetens och bristande effektivitet i koncernstyrningen, skriver Lantbruk. Det blev också protester när koncernchefen Birgitta Johansson-Hedberg avsattes, och dessutom är ingen särskilt glad över hur sorgebarnet Kronfågel hanterats, eller snarare inte hanterats. ”Vi fick indikationer på missnöje med ledningen bland annat för brist på åtgärder i företag med dålig lönsamhet. Missnöjet kulminerade när VD fick gå. Jag har inte under mina år inte varit med om en liknande storm och krav på styrelsens avgång”, sade PerOlof af Wåhlberg enligt Lantbruk.

Hela styrelsen tvangs nu inte avgå, utan bara fyra styrelsemedlemmar: Bo Sundström, Christina Birger, Lennart E Bengtsson och Nils Orrenius. Nils Orrenius har tidigare avsagt sig omval, men de andra tre blev helt enkelt sparkade.

De fyra ersätts av tre personer, eftersom Lantmännen minskar styrelsen för att göra arbetet mer effektivt. De tre som tillträder är styrelseproffset Elisabeth Annell, lantbrukaren Hans Wallemyr, samt Betodlarnas vice ordförande Nils Lundberg.

Jonathan Newton

Coca-Cola: ”Svenska folket misstänks i sötningsmedelsfrågan” Coca-Cola i Sverige går till angrepp mot det man anser vara ”skrämselpropaganda” kring sötningsmedel som aspartam och sukralos, som företaget använder i sina drycker. ”Länge nog har några dietister, forskare och även en miljöpartist, utan vetenskapliga belägg effektivt skrämt upp svenska konsumenter. Till följd fattar nu vilseledda konsumenter sina köpbeslut på felaktiga grunder”, skriver Coca-Cola Sverige i ett pressmeddelande. Där namnger man flera personer såsom lobbyister med mer eller mindre dolda uppsåt. ”Carl Horn till exempel, bedriver med stöd från bland andra miljöpartisten Gunvor G Ericson en systematisk kampanj mot godkända sötningsmedel i förhoppning att i stället ersätta dem med Horns eget sötningsmedel, Stevia. Ett preparat som i dagsläget inte är godkänt av vare sig EU, FDA eller det svenska livsmedelsverket. En annan lobbyist är professor Göran Pettersson, som sedan över ett år försöker bevisa hur farligt Sukralos är. Ännu har han dock inte presenterat någon forskning som stödjer hans påståenden”, skriver företaget.

Jonathan Newton

NUMICO SJÖSÄTTER KRISPAKET Prishöjningar och allehanda sparåtgärder blir följden av ökade råvarukostnader för nederländska Numico, som nu sjösätter ett sparprogram för att kunna hålla tillväxtmålen, skriver Het Financieele Dagblad.

Meddelandet gjorde företaget till den största förloraren på Amsterdambörsen på onsdagsförmiddagen, där aktiekursen sjönk med fyra procent.

EFSA vill ha industrins synpunkter om klonmat EU:s livsmedelsmyndighet EFSA vill ha in livsmedelsindustrins synpunkter på kött från klonade djur, som ett led i den översyn myndigheten just nu gör och som ska ligga till grund för beslut om klonat kött ska tillåtas i EU-länderna eller inte. Kraven är dock höga; helst ska det vara fråga om synpunkter som baserar sig på vetenskapliga rön, och redan den 29 maj ska de vara inne. Inom fem månader räknar EFSA med att kunna lämna sitt förslag till EU-kommissionen, som ska fatta beslut, skriver Food Navigator.

9

8.2007 • TORSDAG 10 MAJ

Slakteriernas dubbelspel om belgisk blå Fem av Sveriges största slakteriföretag har inget emot att slakta den mycket omstridda nötboskapsrasen Belgisk blå, och bland andra Scan är till och med berett att betala extra för köttet, avslöjar ATL efter att ha utgett sig för att vilja sälja kött.

KLS, Dalsjöfors, Skövde slakteri, Ugglarps och Scan var alla viliga att ta emot kött från Belgisk blå, när en reporter från tidningen ATL ringde upp och utgav sig för att vara uppfödare, som erbjöd korsningstjurar med hälften Belgisk blå i. Några var försiktiga, och ville inte göra saken för offentlig, och i Scans fall ville företaget slakta korsningarna via nyförvärvet SLP. Men bara Ugglarps bekräftar offentligt att man kan tänka sig att ta emot kött från Belgisk blå. De andra förnekar bestämt att de skulle vara intresserade av sådat kött, när tidningen kontaktar dem för att få en förklaring, och skyller mer eller mindre enhälligt på inköparna, som enligt de officiella förklaringarna bara ville hålla sig väl med potentiella leverantörer.

ATRIA RUSAR I SVERIGE Atriakoncernen ökade sin vinst före skatt för årets tre första månader till 7,6 miljoner EUR (3,8), efter att omsättningen stigit med 12,7 procent till 276 miljoner EUR. Verksamheten i Sverige sexdubblade rörelseresultatet till 1,8 miljoner EUR. UPPÅT FÖR VIN & SPRIT Vin & Sprit ökade vinsten för årets första kvartal med 21 procent till 303 miljoner SEK, trots att omsättningen minskade med en procent till 2,22 miljarder SEK. Volymerna för Absolut Vodka ökade med tio procent, och volymerna totalt med fem procent.

ICA SKA HJÄLPA SMÅLEVERANTÖRER Ica sjösätter ett stödprogram för att hjälpa mindre, lokala leverantörer. Till en början kommer man att ta sig an 50 stycken, som ska vara villiga att utvecklas från lokal nivå, berättar Icas vice vd Anders Nyberg för Dagens Industri. På sikt kan liknande satsningar komma i Norge.

Jonathan Newton

Eskil och Åke : dags att reda ut saken Jordbruksminister Eskil Erlandsson och Åke Rutegård, vd för Kött- och Charkföretagen, tycker att det kan vara dags att se över inställningen till den omdebatterade rasen belgisk blå, skriver ATL. De uppfödare som använder rasen i sin avel säger till tidningen att man inte har några problem med kalvningar eller djurhälsa. Man korsar vanligen rasen med någon annan ras och placerar embryon i mjölkkor för att slippa de kalvningsproblem som annars är vanliga i andra länder.

Där förlöses belgisk blå ofta genom kejsarsnitt, eftersom kor av belgisk blå har svårt att klara kalvningen.

Som ATL tidigare avslöjat är många svenska slakterier öppna för att slakta djur av belgisk blå, trots att man utåt uppger motsatsen. Det tycker Åke Rutegård är under all kritik: ”Det är inget annat än pinsamt. Det är bara att åtgärda bums. Antingen leva upp till åtagandet, eller också stryka det”, säger han till ATL. Och jordbruksministern menar att om situationen förändrats får man ta konsekvenserna av det. ”Är branschen intresserad av att göra nya utvärderingar därför att saker och ting har förändrat sig så tycker jag de ska göra det”, säger han.

Aveln med belgisk blå blev omdebatterad i slutet av 90-talet, då den frispråkige lantbrukaren Gunnar Nilsson i Viken utanför Helsingborg tog in de första djuren. Han blev bojkottad av slakterierna och samtidigt rikskändis.

KF KOPPLAR GREPPET OM FÖRENINGARNA KF ska kunna stega in och ta plats i en lokal förenings styrelse, om föreningen går med förlust, och ska ha full insyn i föreningarnas ekonomi. Det beslöt Kooperativa Förbundet på sin stämma denna vecka, skriver Icanyheter.

INTE SVÅRT TROTSA SVENSKT NÄRINGSLIV ”Jag hade både en helt enig styrelse i Svensk Handel och en enig förhandlingsdelegation bakom ryggen. Så det var egentligen inte så svårt att stå på sig i stormen”. Det säger Svensk Handels vd Dag Klackenberg om sitt beslut att trotsa Svenskt Näringslivs förbud att skriva på avtalet med Handelsanställdas förbund, i en intervju med Icanyheter. Han säger sig inte förstå varför Svenskt Näringsliv satte sig på tvären. ”Det var ju en helt rimlig uppgörelse.

De flesta vet att den svenska handeln har haft flera bra år bakom sig, och också kommer att ha flera vinstgivande år framför sig. Då är det väl inte mer än rätt att även de anställda i handeln får ta del av den kakan”, säger han.

Stellan Löfving

Scan bedyrar: Vi tar avstånd Efter uppgifterna om att det slaktas nöt av den omdebatterade rasen Belgian Blue på flera svenska slakterier, vill Scan så fast att biolagets policy i frågan står fast. I ett uttalande säger informationschefen Hampe Mobärg att man tar avstånd från rasen, och att det är ”olyckligt” om företagets inköpare givit andra signaler.

SKÅNEMEJERIER SLÄPPER NYTT Skånemejerier lanserar en ny fruktdryck med omega-3 som ska säljas under PrimaLiv-märket. De fyra stora blocken har listat produkten. Dessutom kommer Proviva drickyoghurt i nya smaken ananas/citron, medan Proviva fruktdryck kommer i nya smaken vattenmelon/tranbär.

10

8.2007 • TORSDAG 10 MAJ

NY SILLPRODUKT STÖTTAR PATER NOSTER-RENOVERING Klädesholmen Seafood lanserar Matjessill från Kläödesholmen, en produkt där fem kronor per burk går till renoveringen av den gamla fyren Pater Noster.

Alla vill veta vad som finns i maten

MER CHOKLAD FRÅN KRAFT Kraft Foods lanserar en ny produkt i sin premium-serie: Dark Pistachio. Dessutom släpps en ny variant av Daim, med smak av cappuccino.

Innehåll, ursprungsland, näringsinnehåll och miljöpåverkan är några av de saker som en förkrossande majoritet av konsumenterna i Norden vill veta, när det gäller deras livsmedel.

SODEXHO SÄLJER GOOH-MAT Cateringgiganten Sodexho inleder ett samarbete med Lantmännens och Operakällarens joint venture Gooh. Inledningsvis kommer Gooh-mat att kunna köpas på sex av Sodexhos personalrestauranger, men på sikt ska satsningen utvidgas till ytterligare ett 50-tal enheter i Stcokholm, Göteborg och Malmö, skriver Restauratören.

UPPÅT FÖR VION Köttkoncernen Vion ökade nettovinsten för 2006 med 17 procent till 81,4 miljoner EUR, efter att omsättningen stigit med 18 procent till 7,4 miljarder EUR. KAKAORALLY PÅ NYTT Ännu en gång stiger priserna på kakao på världsmarknaden, efter att priserna drivits upp av spekulation på råvarubörsen i London, skriver E24. Priset på kakaobönor har rusat i höjden med 25 procent sedan årsskiftet, och ligger nu på 1050 GBP per ton.

ARLA VILL INVESTERA I STORBRITANNIEN Arla Foods räknar med att tjäna mycket mer i Storbritannien i framtiden. Därför överväger koncernledningen att investera i ett nytt mejeri eller en ny produktionsanläggning i landet, skriver Berlingske Tidende. Målet för koncernen är att bli Storbritanniens mest lönsamma mejeriföretag, vilket i så fall kräver att man går om Robert Wiseman och Dairy Crest i den ligan.

LÅGPRISÖL UTMANAS AV ÄNNU BILLIGARE ÖL Lågprisölet Sofiero, som leder försäljningen på Systembolaget, får nu konkurrens av ännu billigare öl. Därmed är ölet inte längre billigast på Systemet, och tappar sakta men säkert marknadsandelar. ”Vi räknar med att minska Sofieros marknadsandel med 15 procent under 2007”, säger tillverkaren Kopparbergs vd Peter Bronsman till nyhetsbrevet Indikat Konsument.

Nio av tio konsumenter i hela Norden vill att ingredienserna i ett livsmedel ska anges.

Det visar en undersökning bland 5000 konsumenter, gjord av livsmedelsmyndigheterna i de fem nordiska länderna. Dessutom vill 80 procent ha information om näringsinnehåll och allergiframkallande ämnen, 78 procent vill veta ursprungsland, och 61 procent vill ha information om miljö, djurskydd och mänskliga rättigheter på livsmedlen. ”Det här stärker vår uppfattning att livsmedlen även fortsättningsvis ska märkas med fullständig ingrediensförteckning. Det finns krafter som vill förenkla den märkningen, men en fullständig ingrediensförteckning är en förutsättning för att konsumenterna ska kunna göra ett medvetet val”, säger Svanhild Foldal, statsinspektör på svenska Livsmedelsverket.

Jonathan Newton

”Aholds Anders Moberg tvingades bort” Budet på varuhuskedjan Hema ledde till att Aholds vd Anders Moberg tvingades avgå; han avgick inte frivilligt, som den officiella versionen lyder.

Och den ”kronprins” som ansetts vara beredd att ta över, kommer att få vänta ett tag. Det uppger Het Financieele Dagblad, som talat med ett antal källor runt koncernen.

Enligt tidningen var det en rad tunga aktieägare som gick i taket över planerna på att köpa Hema.

Med skepsis från banker och analytiker som extra ammunition ska dessa ha utövat såpass hårda påtryckningar på Ahold att Anders Moberg tvingades gå, trots att hans kontrakt löpte till 2008.

Både Anders Moberg och styrelsen säger att man inte har något otalt med varandra.

PÅLÄGGSKALVEN FÅR VÄNTA

Sedan en tid har det allmänt ansetts att påläggskalven Dick Boer, med starka prestationer inom dotterbolaget Heijn i bagaget, är den som ska ta över den dag Anders Moberg slutar. Men nu ser det ut som om Dick Boer får vänta ett tag till: han kommer inte att ta över förrän det blivit mer klart vilken strategisk kurs Ahold ska välja, enligt tidningen. Ett bevis för detta är att det blir ekonomichefen John Rishton som tills vidare får rycka in som tillförordnad vd – detta tolkas som att företaget ”tryckt på pausknappen”, och att koncernen inte bestämt sig vilken väg man ska gå.

Genom att föra fram Rishton istället för Boer, får företaget tid att återvinna marknadens förtroende medan man stakar ut den nya kursen, heter det.

Jonathan Newton

11

8.2007 • TORSDAG 10 MAJ

Mer pengar till svenska betodlare EU:s reform av sockerstödet har misslyckats, basta. Det konstaterar EUkommissionen, som nu lägger ett förslag till reform av reformen – där det händelsevis kan bli mer pengar till svenska odlare som redan minskat odlingen.

Efter sju sorger och åtta bedrövelser lyckades ett käbblande EU – närmast mot förmodan – att enas om en reform av sockerpolitiken i november 2005. Men inte ens två år senare konstaterar EU-kommissionen att reformen misslyckats.

Under reformens andra år skulle exempelvis andelen kvoter, som producenterna gav upp friviligt, minska med fem miljoner ton. Det visar sig att den istället minskade med endast 0,7 miljoner ton.

Hela problemet, säger EU-kommissionen, är att det rått oklarhet om hur mycket pengar de företag, som minskar på produktionen, ska få i kompensation ur de omstruktureringsfonder som producenterna betalar till för att finansiera nedläggningen av sig själva och varandra.

PENGAR TILL SVENSKA ODLARE

Därför lade EU-kommissionen ett förslag på måndagen till reform av reformen, som har ambitionen att ge klara besked om den saken. Nu ska jordbrukarna, enligt förslaget, få tio procent av det omställningsstöd om 730 EUR per ton som betalas ut idag, och som gradvis ska EU:s sockerreform kan komma att reformeras. minska de närmaste åren. Dessutom får de en extra kompensation om 237:50 EUR per ton kvot som de avstått ifrån för året 2008/09.

Det fina för svenska odlare är att den här extra kompensationen ska betalas ut retroaktivt, så att de som redan dragit ner också kan få del av pengarna. Eftersom svenska odlare har minskat produktionen mer än andra, blir den kompensationen lägre i motsvarande grad, men hamnar trotsa allt på uppskattningsvis runt 230 EUR per ton.

Men först måste dock förslaget antas av EU:s jordbruksministrar, vilket inte väntas ske förrän i höst. Och där kan det komma att bli strid. Kommissonens förslag inriktar sig ju på att produktionskapacitet ska minska, och det tycker Frankrike är principiellt fel; landet vill ha kapacitet kvar när importen ökar från länderna i Afrika, Karibien och Stilla Havet. Danmark vill inte lägga mer omstruktureringspress på producenterna, något som ju också förslaget innebär att det faktiskt blir.

NU ÄR DET BEKRÄFTAT: DU PRODUCERAR FÖR SOPTUNNAN En tiondel av den mat som svenska konsumenter köper kastas bort varje år. Det motsvarar en miljon ton sopor, visar en färsk rapport gjord på uppdrag av Naturvårdsverket, skriver Svenska Dagbladet.

Samtidigt konstaterar en studie från det brittiska jordbruksdepartementet att en tredjedel av den mat som köps där slängs bort, och tidigare undersökningar från USA tyder på att hälften av den mat som produceras slängs bort innan den överhuvudtaget når ut till konsumenterna.

GÖTEBORGS KEX TILL ANGREPP MOT TV 3 Göteborgs Kex går till motattack mot programmet Du är vad du äter i TV 3, som nyligen varnade föräldrar för att ge barnen Smörgåsrån från företaget, eftersom dessa påstods innehålla transfetter, något som inte stämmer enligt företaget. ”Det är oseriöst att programledare får hänga ut produkter på ett felaktigt sätt.

Det sprider oro hos konsumenterna och vilseleder dem”, säger företagets informationsdirektör Helena Giertz.

VERUM: VI HAR RÄKNAT BAKTERIERNA Norrmejerier sjösätter en ny reklamkampanj för sin Verum hälsofil, som ska förklara att den innehåller 100 miljarder nyttiga bakterier per liter. Tidigare har man kampanjat på temat att människan behöver nyttiga bakterier, men eftersom det inte framgick riktigt klart att det var just Verum som kunde tillgodose behovet, kommer nu en uppföljning. Det skriver Dagens Media.

NYA BUD OM SAINSBURY’S En aktiepost om 14 procent av brittiska dagligvarukedjan Sainsbury’s bytte ägare i en enda transaktion på onsdagen. Det satte på nytt fart på spekulationerna om att någon trots allt vill köpa kedjan. Tidigare försök att köpa bolaget har gått om intet, det senaste bara helt nyligen.

FISCHER BOEL VARNAR

”Vi måste dramatiskt minska vår sockerproduktion om vi ska kunna ge sektorn i Europa en hållbar framtid”, mullrar å sin sida ansvarige kommissionären Mariann Fischer Boel, som skramlar med vapnen inför den kommande fajten. Hon varnar företagen för att vänta för länge med att dra ner på produktionen, särskilt som de nu får klara besked om hur mycket pengar de får i kompensation. I framtiden kommer importen att öka, allt eftersom länder från forna europeiska kolonier ges ökat tillträde till Europamarknaden, samtidigt som exportmöjligheterna minskar för EU:s sockerproducenter. Eftersom det socker som produceras i EU idag är dyrare än världspriserna, blir det kärvare och kärvare för dem. ”Jag uppmanar [producenterna] att ta den här chansen. Allteftersom priset faller kommer livet att bli svårare. Och efter 2010 kommer det inte att finnas några pengar för att hjälpa producenter som måste dra sig ur”, säger Mariann Fischer Boel.

Jonathan Newton, Bryssel

SVENSKT NÄRINGSLIV TILL ATTACK MOT LÖNELYFTEN I LIVSMEDELSVÄRLDEN ”För de svenska livsmedelsföretagen är de höga lönepåslagen i årets avtalsrörelse ett dråpslag”. Det skriver Svenskt Näringsliv, samtidigt som dess vd Urban Bäckström går till ursinnig attack mot lönelyften.

Som exempel nämns bageriföretaget Hägges, som mot bakgrund av löneavtalen står inför 16 procents löneökningar på tre år. Nu hotar uppsägningar på företaget, samtidigt som man ska försöka förhandla upp priserna.

Returadress: Foodwire AB Box 1011 444 26 Stenungsund

Vem minns inte tonårens högstadieskola med snusprillor och glass- och tuggummipapper i alla väderstreck? Och tuffingarnas domän, rökrutan, där fimpar och cigarettpaket låg strödda på marken.

…ÄGGEN HÅLLER EUBYRÅKRATERNA SYSSELSATTA Ni har säkert hört historien vid det här laget, om stenhårda Motörhead-hårdrockstuffingen Lemmys hemliga passion att sitta och leka med Kinderägg.

Nu kan vi avslöja vilka fler som delar denna last, nämligen byråkraterna på EU-kommissionen. Det har vi klurat ut genom lite tvättäkta grävande skjutjärnsjournalistik på fältet.

Ja, vi gick till kiosken, alltså.

Salts utsände kopplade ihop detta samband härförleden, när det plötsligt gick upp för honom att kiosken i EU-kommissionens huvudbyggnad Berlaymont i Bryssel inte bara säljer Kinderägg, utan är tämligen välförsedd med sådana. Från kassan bekräftades det också att man säljer ganska många av dem. ”Men det finns ju inte så många barn här”? frågade Salt försåtligt. ”Ja, jo, men det är nog folk som har egna barn som köper dem”, svarade kioskexpediten lätt undvikande.

Pyttsan.

Det tror vi vad vi vill på.

Istället har vi nog snarare här den slutliga förklaringen till varför allt tar sådan tid i EUsammanhang: EU-kommissionens 21 000 anställda sitter och bygger Kinderägg-leksaker hela dagarna.

Kom ihåg var ni läste det först.

Man har länge misstänkt det, men nu finns det svart på vitt: livsmedels-, dryckesoch tobaksindustrin erövrar samtliga platser på den föga smickrande tio-i-topplistan över de företags produkter som bidrar mest till nedskräpningen i Sverige. De tio företag vars produkter idag bidrar mest till nedskräpningen i Sverige är: 1. Philip Morris 2. GB Glace 3. Swedish Match 4. Cloetta/Fazer 5. Coca-Cola Company och McDonald’s 7. Masterfoods 8. House of Prince 9. 7-Eleven 10. Marabou/Kraft Det skrev organisationen Håll Sverige Rents ordförande Ingvar Bingman samt projektledaren Joakim Brodahl i samma organisation på Dagens Nyheters debattsida nyligen.

Organisationen konstaterade redan förra året, i en likande undersökning, att nedskräpningen drabbar företagen – trots att dte ju inte är de själva som kastar bort skräpet eftersom ju företagen och deras varumärken är tydligt exponerade på förpackningarna som ligger och skräpar, framhåller Ingvar Bingman och Joakim Brodahl. ”Det visade sig att även producenterna ser det som ett stort problem att deras varumärken (alla förpackningar är ju tydligt märkta) skräpar ner. De vet att det i allra högsta

Kungen av skräp

sist i salt

8.2007 • TORSDAG 10 MAJ

Psst! Har du hört att...

Marlboromannen var frontfigur i den klassiska cigarettreklamen. Nu utnämns han till kungen av skräp, då Philip Morris toppar Håll Sverige Rents skräplista.

grad ligger i deras intresse att få folk att sluta skräpa ner och flera av dem arbetar i dag aktivt tillsammans med oss för att på olika sätt berätta hur viktigt det är att inte skräpa ner”, skriver de.

TA ANSVAR

Nu kräver organisationen återigen att företagen själva ska ta ansvar för att få konsumenterna att ändra beteende, så att de slutar skräpa ner. ”Vi har i dag ett producentansvar, företagen ansvarar alltså för sina produkter betydligt längre än till säljögonblicket. I

näringslivet ser man dessutom i dag ofta på sitt företag som en samhällsmedborgare, företaget har ett ”corporate citizenship”.

Ser man sig själv så borde det vara självklart att aktivt arbeta för att företagens kunder (alltså de som köper cigarretter, godis och läsk) inte ska skräpa ner”, skriver Ingvar Bingman och Joakim Brodahl.

Imageproblemen hopar sig för industrin, således.

Klimatbov och skräpbov i en och samma skepnad - snart kommer kraven på förbud mot glass, godis och tobak. Igen.

Jonathan Newton, Stellan Löfving