överÄnidagärdetettavSverigesmestkändavarumär-ken.MenhistorienomKungsörnenbörjaderedan1929.Und

6.2009 Den oberoende affärstidningen för nordisk livsmedelsindustri Foodwire AB, Box 1011, 444 26 Stenungsund Tel: 0303-678 20 • Fax: 0708-10 44 31 Redaktion: Stellan Löfving, chefredaktör och ansv. utg, stellan@foodwire.com Jonathan Newton, utrikesreporter, jonathan@foodwire.com Lars Josephsen, reporter Danmark, lars@foodwire.com För mer information, se även www.salt.se och www.foodwire.com

• svensk affärs- och livsmedelstidning • torsdag 2 april 2009 •

salts syn på saken

Stor mystik kring kycklingsabotagen

Vem? Hur? Varför?

Stora delar av den svenska livsmedelsindustrin följer med oro de sabotage som utförts mot kyckling i Sverige.

I skrivande stund är frågorna fler än svaren. Ärendet har blivit en polisiär sak och utredningen samordnas av rikskrim. Kronfågel har tvingats stoppa sin senaste reklamkampanj och allt fler konsumenter väljer andra produkter att lägga på sina tallrikar. Salt har sammanställt all nyhetsbevakning i ämnet från vårt nyhetsbrev Foodwire under den gångna veckan.

Det är frågorna alla ställer sig just nu.

sidan 2

Coops mjölkreträtt får liten betydelse

Absolut-vd lämnar - fransman tar över

Eskil vill inte ha EU:s mjölkpaket

Skånemejerier får visserligen sälja sin mjölk i Coops skånska butiker. Men bara i back, vilket försvårar försäljningen.

Absoluts vd Ketil Eriksen lämnar på egen begäran. Han efterträds av en fransman vars namn inte uppgivits än.

Sverige kämpar tillsammans med Storbritannien, Danmark och Holland mot EU:s planer på stöd till mjölksektorn.

sidan 4

sidan 6

Varumärkesbyggande i kristider Än idag är det ett av Sveriges mest kända varumärken. Men historien om Kungsörnen började redan 1929. Under andra världskriget var marknadsföring förbjuden, men Kungsörnen gjorde ändå reklam. Ett beslut som var lönsamt på sikt. sidan 12

Glad Påsk! Vi är tillbaka den 23 april.

sidan 8

Vem ligger bakom sabotagen mot Kronfågel?

Hur har man burit sig åt?

Och, inte minst: varför?

Säpo är inkopplat, och nog har hela historien vissa obehagliga förtecken.

Ser man sedan i lite perspektiv bakåt, så dyker plötsligt bränderna i Södertälje upp i sökaren också.

Kan det finns något samband?

Möjligt, men inte troligt.

Bränderna i Södertälje verkar enligt alla uppgifter hittills vara iscensatta av någon slags islamistiska intressen, eller åtminstone USA-fientliga. Att samma intressen skulle ge sig på just kyckling som produktkategori verkar ganska långsökt.

Däremot kan man förstås tänka sig att någon inspirerats och influerats av det som hänt i Södertälje.

Och allas blickar riktas såklart mot djurrättsrörelsen och de militanta veganerna.

Det har varit tyst en period om denna grupp, men själv har jag på senare tid stött på tämligen ilskna veganer som kommenterat saker jag skrivit i min blogg.

Det är nytt för mig, och jag undrar om rörelsen är på väg att vakna till liv igen.

Stellan Löfving

2 Coca-Cola fällt för sexistisk reklam Coca-Cola har fällts av Näringslivets etiska råd mot könsdiskriminerandereklam (ERK)för sin marknadsföring av Coke Zero. Det är andra gången som företaget fälls för olika kampanjer för drycken. ”Reklamen framställer enligt rådets mening kvinnor som rena sexobjekt. . .Därutöver konserverar reklamen en otidsenlig syn på könsrollerna ochden är därigenom nedvärderande för både kvinnor och män”, skriver rådet enligt Resumé.

Bonusbråk i Lantmännen Nu har även Lantmännen fått sin egen lilla bonusskandal. Ledningen i koncernen delar i år på sammanlagt nio miljoner SEK, varav 1,5 miljoner SEK går till koncernchefen Per Strömberg. Flera medlemmar som Land Lantbruk talat med är dock starkt kritiska till bonusarna.

Altia lägger ner Premium Wines Premium Wines Sweden läggs ner av den finländske ägaren Altia Group. ”Vi har brottats med lönsamhetsproblem i företaget under många år”, sägerJoacim Hultin, vd för Altia Sverige, till WOW News. Elva anställda berörs av beslutet.

Systembolaget inför uppförandekod Systembolaget inför en uppförandekod för sina svenska leverantörer om att företagen ska bedriva sin verksamhet på ett socialt, miljömässigt och etiskt hållbart sätt. ”Det här har vi jobbat grundligt med under en tvåårsperiod. Vi har nu skapat en strategi för arbetet och det är egentligen först nu vi harlyft på locket och meddelat våra leverantörer om arbetet”, sägerLennart Agén, presschef på Systembolaget, till WOW News. Exakt vad koden går ut på kommer dock inte att bli klar förrän tidigast i höst.

Södertäljebränderna: Belöning utlyst Efter butiksbränderna i Södertälje utfäster fastighetsbolaget Telge AB en belöning om 200 000 SEK till den som kan ge tips om vem står bakom bränderna, skriver Fri Köpenskap. Ännu har ingen gripis för bränderna.

Festis i nya smaker Carlsberg Sverige lanserar Festis i två nya smaker: Boysenberry Rosehip och Free Pear Kiwi. Den förstnämnda är smaksatt med boysenbär, en korsning mellan hallon och björnbär, och nypon. Den sistnämnda har ingen tillsats av socker och är som namnet antyder smaksatt med päron och kiwi.

6.2009 • TORSDAG 2 APRIL

Total mystik kring kycklingsabotagen Stora delar av livsmedelsindustrin följer med intresse och bävan den svällande härvan med glasbitar som påträffats i kyckling. Här följer en sammanställning av rapporteringen från vårt digitala nyhetsbrev Foodwire, som följt utvecklingen dag för dag.

31 mars Kycklinghärvan: Glas i kyckling på restaurang Glasbitar har nu för första gången hittats i kyckling som serverats på restaurang - och den kom inte från Kronfågel. Det var i Piteå som en man hittade glasbitar i en kycklingrätt som han beställt in på en thairestaurang, skriver Piteå-Tidningen. Vilket märke som använts är oklart.

Kycklinghärvan: Glas i tysk Coop-kyckling Coop har nu bekräftat att glasbitar hittats i fryst kycklingfilé av Coopslågprismärke X-tra, tillverkad av tyska Wiesenhof och såld i en Coop-butik i Jägersro i Malmö, rapporterar TT. Coop kommer dock inte att stoppa kycklingen. Händelsen har polisanmälts.

Kycklinghärvan: Danskt splitter i köttet Några av de glasskärvor som hittats i svensk kyckling kommer från Lantmännen Danpos fjäderfäslakteri i danska Aars, rapporterar Ritzau. Företaget säger till nyhetsbyrån att man har god koll på sin produktionsprocess och kvalitetskontroll, och kan därför bara invänta polisutredningens resultat.

Kycklinghärvan: Bjuvs kommun stoppar Kronfågel-kyckling Bjuvs kommun slutar nu helt att servera Kronfågels kyckling på grund av öarmen om glasbitar i den. ”Så länge vi inte har ett säkert besked om att det inte rör den maten vibeställer, kommer vi inte att beställa från Kronfågel”, säger AnnikaHallbeck, vikarierande kostchef i Bjuvs kommun, till Sveriges Radio Malmö.

30 mars Kycklinghärvan växer Kronfågels problem med glas i produkterna tycks inte blåsa över utan vidare. Senare reklamationer avser inte ens Kronfågelprodukter, utan har påträffats i fryst kycklingfilé under varumärket Ivars. Samtidigt rapporterar Ystads Allehanda om ett fynd av glasbit även i färsk kyckling under Coops eget märke. Enligt tidningen har kycklingen levererats av Kronfågel.

27 mars Kronfågel återkallar all fryst kyckling Kronfågel drar nu tillbaka all djupfryst kyckling efter att man hittat glas i andra produkter än de som tidigare återkallats. ”Det inträffade är djupt olyckligt för våra konsumenter och kunder, Kronfågels medarbetare, våra uppfödare och hela branschen. Vi lägger alla resurser vi har på att komma till botten med det inträffade och samarbetar givetvis fullt ut med polisen. Men i och med detta kraftiga återtagande får vi tid att gå till botten med problemet utan att oroa oss över att det finns glas i mer djupfryst kyckling”, säger Jan Henriksen, vd på Lantmännen Kronfågel.

Produkterna och glasbitarna skickas nu på analys medan polisutredningen fortsätter. fortsättning nästa sida

fortsättning från föregående sida

Kronfågel förhör anställda Kronfågel ska nu förhöra de anställda vid anläggningen i Södermanland i jakten på svar på hur glasbitar kunnat hamna i företagets djupfrysta kyckling. ”Vi kommer att kolla produktionsledet, och distributionen”, säger Lars Franzell, informatör vid polisen i Södermanland till Svenska Dagbladet. Ännu finns inga konkreta misstankar mot någon speciell person eller grupp, och företaget har heller inte fått ta emot några hot. Inte heller tror man på att glaset kunnat hamna i kycklingen vid utlastningen, eftersom den då är förpackad.

Konkurrenterna kollar efter glas Även Guldfågeln ser nu över sina säkerhetsrutiner efter glasfynden i den djupfrysta kycklingen hos konkurrenten Kronfågel. Trots att vd Jimmy Samuelsson inte tror att det rör sig om något som är riktat mot hela branschen, utan ett sabotage mot Kronfågel, stängs Guldfågelns lokaler för obehöriga.

Samtidigt har även Scan skärpt beredskapen. Frågan diskuteras på hög nivå i bolaget, som noga följer utvecklingen, eftersom man är rädd att även andra bolag drabbas, säger informationsdirektör Margareta Thorgren till TT.

26 mars Säpo inkopplad på glaskycklingen Säkerhetspolisen (Säpo) kopplas nu in i utredningen av glasfynd i Kronfågels kycking.

Orsaken är att det finns misstankar om att det rör sig om sabotage, vilket räknas som systemhotande brottslighet, rapporterar TT. Polisen har sedan tidigare fått in flera tips, men är förtegen om detaljer. Dock har man inte hittat någon naturlig förklaring till hur glaset hamnat i kycklingen.

Glas även i Ica-kyckling Nu har glasbitar även hittats i Icas kyckling, från Lagerbergs. ”Vi vet inte hur glaset kommit dit”, säger Johanna Stiernstedt, kvalitetschef på Ica, till Aftonbladet, och förklarar att man inte hittat något samband med kycklingen från Kronfågel. ”Situationen är oroande. Branschen har inte tidigare varit utsatt för sabotage av den här omfattningen”, kommenterar Svensk Fågels vd Maria Donis.

Ica har ännu inte återkallat någon kyckling.

25 mars Kronfågel-skandalen sprider sig Kronfågel drar nu in all kycklingbröstfilé och lårfilé efter att kunder på flera håll i landet hittat ännu fler glasbitar i kycklingen. Totalt handlar det om 600 ton, rapporterar TT. Samtidigt utreds glasbitarna av polisen i Södermanland som misstänkt grov skadegörelse. ”Vi har haft personer hemma hos konsumeterna för att titta på produkterna. Glasbitar har varit intryckta i köttet”, säger Jenny Fridh, informationschef vid Lantmännen Kronfågel, till ATL.nu.

24 mars Kronfågel misstänker sabotage Kronfågels återkallelse av filé av kycklingbröst har svällt och omfattar nu ett parti på totalt närmare 110 ton. Fynden av glasbitar i produkterna är mycket förbryllande, och Kronfågel har nu polisanmält händelsen, då man inte anser sig kunna utesluta att det handlar om sabotage.

23 mars Kronfågel återkallar Kronfågel återkallar ett parti djupfryst filé av kycklingbröst, efter att det påträffats glas i produkterna. Partiet har bäst före-datum 16 november 2009.

3

www.salt.se

6.2009 • TORSDAG 2 APRIL

Frödinge lanserar mintchokladtårta Frödinge lanserar en ny fryst tårta: Mintchokladtårta. Tårtan är gjord av två hasselnötsbottnar med mintfyllning och ett lager av kakaoglasyr ovanpå.

Kerry får köpa Dairygold i alla fall Irländska livsmedelskoncernenKerry har överklagat konkurrensmyndighetens beslut att stoppa köpet av konkurrenten Breeo Foods - och fått rätt. Därmed kan Kerry lägga under sig Breeo-varumärken som Dairygold för 140 miljoner EUR som planerat.

Automatkaffemjölk ska inte längre kallas mjölk ”Kaffe vitt” blir den nya benämningen på ”kaffe med mjölk” i kaffeautomaterna i landet. Det har automatleverantören Selecta kommit överens med branschen om, efter att det avslöjats att den substans som används inte har mycket med mjölk att skaffa, något som Livsmedelsverket även kritiserat. Selecta kommer även att erbjuda maskiner som kan hantera färsk mjölk, eller förpackningar med mjölk med lång hållbarhet. Det avslöjar Konsumentföreningen Stockholms konsumentchef Louise Ungerth på sin blogg, där hon publicerar ett brev från Selecta som berättar om förändringarna.

Max till Saudiarabien Svenska hamburgerkedjan Max ska göra sin första utlandssatsning någonsin, och den kommer att ske i Saudiarabien, efter att nordiska satsningar fått skjutas på gframntiden på grund av krisen. Det blir också den näst första gången som man överhuvudtaget låter en franchisetagare driva en Max-restaurang någonstans. ”Det är jättenervöst”, säger vd Richard Bergfors till Dagens Industri.

30 restauranger ska öppnas på tio år, och under de första åren räknar Max inte med några vinster eftersom man måste utbilda och kvalitetssäkra.

Färska räkor slängs på tippen Svenska räkor slängs på soptippen eftersom det råder överskott på räkor just nu, bland annat för att norska fiskare säljer en stor del av överskottet till Sverige till lägre priser än de svenska, samtidigt som svenska fiskare måste följa EU-reglerna som innebär att de måste ta ut minst 55 SEK per kilo. Bara förra veckan har flera ton prima räkor kasserats eller malts till fiskmjöl, skriver Icanyheter. Till råga på allt är det just nu som räkfisket ger särskilt stora fångster.

4

6.2009 • TORSDAG 2 APRIL

Stigande finländska matpriser ner igen Livsmedelspriserna i Finland väntas sjunka igen i höst efter att ha stigit ovanligt kraftigt förra året. Då väntas den sänkta matmomsen slå igenom, enligt Pellervo ekonomiska forskningsinstitut PTT, rapporterar YLE. Livsmedelspriserna steg med nästan tio procent i Finland under 2008, vilket var klart över EU-snittet, och på exempelvis lättmjölk steg priset med omkring en fjärdedel.

Coops mjölkreträtt kan få liten betydelse

Frankrike sprattlar mot rosévinslagen EU:s nya regler om att tillåta att man blandar rött och vitt vin för att göra "rosévin", bara man talar om på flaskan att det är så det gått till, accepteras inte av Frankrike.

Landet kommer att göra allt man kan för att förbjuda metoden, säger jordbruksminister Michel Barnier til fransk radio enligt Just-drinks.

Mejeriavdelningen i en livsmedelsbutik handlar mycket om logistik. Mjölken har hög omsättningshastighet och i nästan alla butiker är mejerikylen utformad så att mjölken kan köras rakt med den vagn som leveransen kommer i från mejeriet.

Detta är nödvändigt för att personalen inte ska tvingas att ständigt fylla på med nya varor.

Coops informationschef Magnus Frisk bekräftar för Salt att Skånemejeriers mjölk endast kommer att tillåtas i back: ”Det blir en praktisk hanteringsfråga som butikerna och vi kan lösa.”

Magnus Frisk uppger också att koncernen aldrig haft för avsikt att slänga ut Skånemejerier, en bild man annars lätt kunnat få utifrån mediernas rapportering. ”Vi har tecknat ett stort avtal med Arla. Vi kommer att köpa flera varor från dem, och mycket ekologiskt. Men Skånemejerier kommer att finnas kvar både med mjölk, grädde och även med Åsens, landskapsmjölk”, säger han.

Mjölkproduktionen i EU stannar av I stort sett inget EU-land utnyttjar sina mjölkkvoter fullt ut, skriver danska Mejeriforeningen. Bara Italien och Österrike når upp till fullt utnyttjande, medan Danmark tangerar gränsen.

Tsingtao tar steget ur Kina Kinesiska bryggeriföretaget Tsingtao bygger nu sitt första bryggeri utanför hemlandet. Tillsammans med lokala partners ska man bygga ett bryggeri i Thailand för 56 miljoner USD, rapporterar Bangkok Post. Tsingtao kommer att äga 40 procent i bryggeriet, och ser det som ett steg i expansionen i regionen.

Egyptisk lök stoppas hos Everfresh Livsmedelsverket stoppar frukt- och grönsaksleverantören Everfresh i Helsnigborg från att släppa ut knipplök från en egyptisk leverantör, skriver Helsingborgs Dagblad.

Bakgrunden är höga resthalter av bekämpningsmedlet lambda-cyhalotrin. Livsmedelsverket vill nu klarlägga om det var en engångsföreteelse och leveranserna stoppas tills Livsmedelsverket bedömer att det inte lngre finns risk för höga halter.

Bonaqua fyller på Coca-Cola lanserar flera nyheter under varumärket Bonaqua. Dels kommer det funktionella vattnet Bonaqua Emotion i smakerna Persika & Aloe Vera med tillsats av vitamin E samt Äpple med tillsats av kostfiber - båda är smaksatta med fruktjuice.

Dessutom lanseras Bonaqua Silver i smakerna citron och Skogsbär i ny förpackning: 200 ml kartongförpackning .

Skånemejeriers återtåg i Coopbutikernas mejeriavdelningar kan bli svår.

Coop släpper enbart in den skånska mjölken i back, vilket gör hanteringen till en mardröm för butikerna. Och över hälften av de skånska konsumenterna kan tänka sig att byta butik på grund av mjölkfrågan.

TRÄNGAS UNDAN

I realiteten kommer dock Skånemejeriers mjölk att trängas undan rejält i kylarna. Backarna är betydligt mer arbetskrävande från start till mål, och det är knappast troligt att personalen i Coops butiker kommer att kunna serva kunderna i den takt som krävs med denna manuella hantering.

Vad blir konsekvensen på lång sikt?Det står givetvis skrivet i stjärnorna, men enligt vad Foodwire erfar har Skånemejerier genomfört en marknadsundersökning som visar att 55 procent av konsumenterna kan tänka sig att byta butikpå grund av mjölken.

Vad man säger i en marknadsundersökning och vad man sedan gör i verkligheten är ofta två helt olika saker. Men faktum kvarstår: Coops image kan få sigen rejäl repa i lacken av mjölkfrågan.

Och samtidigt finns det andra, mer långsiktiga frågetecken: oroas inte Coop över en framtid där mankanske bara har en mejerileverantör att välja på? ”Vi måste ta ansvar för vårt uppdrag gentemot våra medlemmar. Hur sedan bönderna organiserar sig, det kan vi inte utgå ifrån”, säger Magnus Frisk.

Men gynnar man verkligen medlemmarna på lång sikt, om man får en utveckling med ett ensamt mejeriföretag som kontrollerar marknaden? ”Jag förstår frågeställningen.Men du får nog ändå samma svar som innan: vi måste prioritera vårt uppdrag gentemot medlemmarna”, säger Magnus Frisk.

Stellan Löfving

Milko-ordförande ryter till mot handeln Handelns inköpsavdelningar är ”kortsiktiga” och hotar de närproducerade livsmedlen genom att pressa priserna, skriver Milkos ordförande Per Åsling i en debattartikel i Aftonbladet.

Nu måste landets mejeriföretag samarbeta för att stå emot pressen från svenska dagligvarukedjor, skriver han, och vänder sig särskilt mot att Svensk Dagligvaruhandels vd Thomas Svaton på organisationens hemsida skrivit att Sverige bara behöver ett mejeriföretag. ”Svensk Dagligvaruhandels bidrag tillökad enfald beklagar jag djupt och det skulle därför vara klädsamt omThomas Svaton slutade gömma sig bakom inköparnas kostymer och börjadedriva konsumenternas intressen”, skriver Per Åsling.

Jonathan Newton

6.2009 • TORSDAG 2 APRIL

Mer än hälften slängs i onödan 57 procent av all mat som kasseras slängs i onödan. Det visar en undersökning som Konsumentföreningen Stockholm har gjort bland 72 hushåll i staden.

Orsaken till att så mycket mat trots allt slängs är framförallt att bäst före-datumet gått ut, men som hade gått att äta om den bara ätits upp i tid.

"Vi behöver informationsinsatser kring datummärkningens innebörd, hur mat ska förvaras och hur man tillreder rester. Vi behöver även öka medvetenheten och förståelsen för den slängda matens konsekvenser. Om matavfallet minskar globalt gynnas miljön och vi får en säkrare livsmedelsförsörjning i världen", säger Louise Ungerth, chef för konsumentfrågor på organsiationen.

Jonathan Newton

Källbergs söker mer ägg efter stororder Äggförädlingsbolaget Källbergs i Töreboda, där danska Danæg är majoritetsägare, har tecknat en stor order med europeiska barnmatsproducenter, skriver Mariestadstidningen.

Ordern är värd 60 miljoner SEK och för att klara leveranserna behöver Källbergs nu fler äggleverantörer.

Semper får en snyting av Hipp Smpers tilltag att marknadsföra sin fruktpuré som ”närproducerad”, trots att den innehåller bland annat banan och annan frukt som inte är odlad i Sverige, har redan kritiserats av Konsumentombudsmannen KO. Och nu slår konkurrenten Hipp till, berättar Dagens Media. I en annonskampanj med payoffen ”Barn kan man lura i vad som helst” ger företaget en känga till konkurrenten.

Tony Rickardsson till Swedish Match Speedwaykungen Tony Rickardsson kommer att börja jobba för Swedish Match från den 1 oktober. Rickardsson får titeln Area Manager Continental Europe, och kommer att arbeta med koncernens kunder i Östeuropa.

Siffror på Skånemejeriers tapp 25 procent av försäljningen till Coop i Skåne kommer att gå förlorad för Skånemejerier.

Enligt Land Lantbruk har företaget samtidigt snabbt kommit upp i 75 till 80 procent av mjölkförsäljningen i de City Gross-butiker där man nu fått komma tillbaka.

Falukorven kan få behålla skydd Falukorvens och hushållsostens särartsskydd i EU kan komma att bli kvar, skriver Land Lantbruk. EU-kommissionär Mariann Fischer Boel har föreslagit att systemet ska skrotas, men hon säger sig nu inte vara beredd att kämpa särskilt hårt för kravet.

Spendrups drar fram en gammal oxe Mariestads Old Ox lanserades första gången 1957, som en flaggskeppsprodukt i Mariestads Bryggeris sortiment. Nu har nuvarande ägaren Spendrups dammat av varumärket och från 1 april kommer ölet att finnas på Systembolaget. Ölet beskrivs som ett klassiskt bocköl och har följaktligen en hög alkoholhalt, 6,9 procent.

www.salt.se

5

Efter lådvinet kommer plastvinet Den 1 april blir det premiär för en ny landvinning när det gäller vinförpackningar. Då lanseras nämligen de första vinerna i PET-flaska. Två leverantörer kommer med vin i plastflaska: australiska Mitchelton och franska Paul Sapin (bilden).

Drycker från Saltå Saltå Kvarn lanserar tre nya fruktjuicer utan tillsatser: Fruktsund, Röda Bär och Grapefrukt. Dryckerna säljs i 200 ml glasflaska och görs enbart på biodynamisk eller ekologisk frukt.

EU satsar matmiljard till 23 u-länder Livsmedelssäkerheten i 23 u-länder, framförallt i Afrika och Asien, ska höjas med hjälp av en miljard EUR i bidrag från EU. Dessutom ska pengarna gå till att hjälpa jordbruket i länderna. På måndagen började de första 314 miljoner EUR att rullas ut.

Rysk kedja i konkurs Den ryska dagligvarukedjan Marta har försatts i konkurs. Kedjan är partner till tyska Rewe och äger 25 procent av utvecklingsbolaget Rewe Russia. Många bedömare tror nu att Rewe tvingas ta tag i den ryska verksamheten självt.

FN tar sig an melamin och akrylamid Efter skandalen med melaminförorenad mjölk i Kina, ska FNs livsmedelsorgan Codex Alimentarius utarbeta en norm för att förhindra att ämnet hamnar i livsmedel och djurfoder. Det beslöt organisationens kommitté för föroreningar i livsmedel, CCCF, vid sitt möte i Haag i Nederländerna i helgen, skriver VMT. CCCF antog också en uppförandekod som ska förhindra att akrylamid bildas i livsmedel.

Ny delägare i Alpro Belgiska investmentfonden Gimv-XL har köpt in sig i Vandemoortele, koncernen som äger varumärket Alpro, skriver just-food. Enligt nyhetstjönsten planerar fonden att investera 75 miljoner EUR i bolaget.

6

6.2009 • TORSDAG 2 APRIL

DC kan flytta slakt till Tyskland Danish Crown har återigen tagit upp diskussionen om slakt i Tyskland, skriver Jyllands-Posten. Tidigare har företaget lagt idén på hyllan eftersom det skulle vara alltför dåligt för det danska lantbrukets image, men också för att de tyska slakterierna inte har de åtråvärda godkännandena för export till USA. I dagsläget är dock lönsamheten så hårt pressad att man tvingas tänka en gång till.

Absolut får fransk vd i sommar

Ahlgrens hänger på en husvagn Leaf Sweden lanserar ytterligare en spinoff på det populära varumärket Ahlgrens. Från vecka 16 kommer Ahlgrens Husvagnar att finnas i svenska butiker.

Ketil Eriksen har lett Absolut Vodka sedan 2005. Fram till att Pernod Ricard köpte hela Vin & Sprit förra året hade han koncernchefen Bengt Baron över sig, men i och med köpet togs hela koncernöverbyuggnaden bort. The Absolut Company blev ett eget bolag direkt under Pernod Ricard, och Ketil Eriksen fortsatte att leda det.

Absolut Vodkas vd Ketil Eriksen avgår den första juli på egen begäran. Han kommer att efterträdas av en fransman, vars namn än så länge inte avslöjats, men företaget förnekar att nye ägaren Pernod Ricard på detta sätt vill stärka greppet om sitt svenska nyförvärv.

"BEKLAGAR ATT KETIL ERIKSEN GÅR"

Löfbergs på landet, Zoégas i stan Landsbygdsbor dricker mest Löfbergs Lila och Gevalia, medan storstadsbor dricker Zoégas och Classic. Ungefär så kan man något tillspetsat säga om resultatet av siffror från Orvesto Konsument som redovisas av nyhetsbrevet Indikat Storstad. Gevalia är Sveriges största kaffemärke både i stad och land, men Classic är bara en tredjedel så stort på landet som i stan.

Nu kommer Almnäs ost Storlantbruket Almnäs i Västergötland går nu vidare med sin satsning på egen ostproduktion. Tio miljoner SEK har investerats i projektet och kapaciteten hamnar på 10.000 liter mjölk om dagen. Enligt Land Lantbruk kommer osten att säljas i specialbutiker och manuella ostdiskar i livsmedelsbutiker.

Singoalla med lakrits Göteborgs Kex lanserar kexet Singoalla i en ny variant, med fyllning av lakrits.

Förutom lakritsfyllningen innehåller kexet den vanliga vaniljkrämen.

Digestive utvecklas Smörgåskexet McVities Digestive, som i Sverige säljs av Bisca, har utvecklats och originalprodukten har fått nytt recept med bland annat solrosolja. Dessutom har sortimentet utvidgats med varianterna light, fullkorn och en variant med smak av jordgubb.

Nytt olivoljemärke hos Haugen-Gruppen Import- och handelsföretaget HaugenGruppen lanserar ett nytt varumärke på den svenska marknaden: Ybarra. Ybarra är spansk olivolja som nu kommer i tre varianter: aromatisk, fruktig och ekologisk.

Nu har han slutfört arbetet med integrationen med Pernod Ricard och tyckt att tiden var mogen för att göra något annat, noga räknat att arbeta med sitt eget privata investeringsbolag, säger Paula Eriksson, kommunikationschef på The Absolut Company, till Foodwire.

"Pernod Ricard beklagar att Ketil Eriksen tagit det här beslutet. Vi tackar honom för den fantastiska utvecklingen under de senaste åren, och arbetet med integrationen med Pernod Ricard. Ketil Eriksen har själv fattat det här beslutet, Pernod Ricard ville gärna ha honom kvar", försäkrar hon.

FRANSMAN "DEN BÄSTE INOM KONCERNEN"

Efterträdaren är redan utsedd och kommer att offentliggöras inom kort. Men redan nu bekräftar The Absolut Company att det rör sig om en fransman.

"Det är en högt ansedd person inom koncernen", säger Paula Eriksson, som förnekar att det handlar om att Pernod Ricard på det här sättet vill stärka greppet om det svenska bolaget.

"Nej, när Ketil Eriksen nu valt att gå har man tagit in den bästa personen inom koncernen, och då har man inte titat på nationalitet", säger hon, och understryker att personalen redan är internationell, inte genomgående svensk.

Jonathan Newton

Fritt fram för Östersjötorsk" Det är fritt fram att äta torsk från Östersjön igen. Det säger forskare vid Stockholms universitet efter att bestånden av den tidigare dödsdömda fisken nu är på väg tillbaka, rapporterar SVT:s nyhetsredaktion.

Fortplantningen har gått bra i flera år och väntas hålla i sig, men fortsatt fiske måste ske försiktigt så att inte bestånde hotar att kollapsa igen.

EU-parlamentet emot klonat kött EU-parlamentet har röstat emot att tillåta kött eller mjölk från klonade djur som människoföda i unionen. Orsaken är att kloningen anses orsaka för mycket lidande, rapporterar ANP. Därmed har ett stort steg tagits mot att stoppa klonade produkter i EU, men medlemsländerna måste fortfarande säga sitt i frågan.

Gift i passionsfrukt från Saba Frukt & Grönt Saba Grönt & Frukt i Helsingborg får inte sälja vidare passionsfrukt från den colombianske leverantören Novacampo, eftersom de innehåller för höga halter av svampgiftet procymidon.

Det har Jordbruksverket beslutat, rapporterar TT. Innan frukten får säljas måste först Jordbruksverkets tillsynsenhet eller miljöoch hälsoskyddsnämnden i Helsingborg ta prover och ge klartecken.

Slaktansvarig polisanmäls av Jordbruksverket Den verksamhetsansvarige på Knorrevången slakt AB polisanmäls av Jordbruksverket för att tre nökreatur saknat öronmärkning, skriver Kristianstadsbladet.

Anmälan sker sedan Jordbruksverket inte fått svar på vad det var för djur det handlade om.

Lantmännens bonusar långt större än känt Lantmännens omdiskuterade bonusar till toppcheferna är betydligt större än de nio miljoner SEK som nyligen blev kända.

Snarare kan bonusprogrammen kosta koncernen uppåt 35 miljoner SEK för 2008, skriver Land Lantbruk. De nio miljonerna ska fördelas på vd, vice vd och koncernledningen, men sedan finns ytterligare 26 miljoner SEK till ytterligare omkring 250 personer.

Jonathan Newton

Miljonbonusar till Arla-chefer 180 toppchefer inom Arla Foods får dela på 32 miljoner SEK i bonus för 2008, skriver Land Lantbruk. För de nio högsta cheferna handlar det om 4,6 procent av lönen. ”Det är en bonus som motsvarar 6-8 procent av deras årslön och går till medarbetare som valt att avstå från fast lönereglering och i stället valt rörlig ersättning”, säger Tobias Wåhlén, kommunikationschef på Arla i Sverige.

Jonathan Newton

Dubbla gager för KF:s ordförande Kooperativa Förbundets ordförande Nina Jarlbäck får 400 000 SEK i ordinarie arvode och omkring lika mycket i särskild ersättning. Utöver det får hon pensionsavsättning om 35 procent av den totala ersättningen, vilket innebär att hon får 1,1 miljoner SEK per år totalt. ”Jag arbetar med internationella frågor och med biståndsfrågor och sitter även i styrelsen för Folk och Försvar. Det är icke-arvoderade uppdrag och därför får jag den extra ersättningen. Men jag vill betona att jag inte är arbetande styrelseordförande. Det är viktigt att skilja på rollerna i styrelsen och verkställande ledning”, säger hon till Svenska Dagbladet.

Jonathan Newton

Personalen orsakade pizzasjukan i Jönköping Över 600 personer har nu insjuknat i vinterkräksjuka sedan de ätit på en pizzeria i Jönköping.

Provsvar på onsdagen visar att det var två personer i personalen som bar på smittan utan att själva ha blivit sjuka, säger smittskyddsläkare Per-Erik Åbom i Jönköping till Sveriges Radio Jönköping.

Myndigheterna har inte haft något att anmärka mot pizzerian, som nu har sanerats och som kommer att öppna igen på fredag efter att ha varit stängd i över en vecka.

Trots det har pizzaätandet i allmänhet gått ner i hela staden.

Vinterkräksjukan orsakas av ett så kallat calicivirus.

GB-gubben får flickvän Efter 44 år har nu även GB:s clown hittat kärleken. Det kan han tacka GB-kampanjen "Vårens nya förälskelser för", ty som ett led i detta kommer GBclowninnan "Clovina" att dyka upp vid hans sida varhelst GBglass säljs i Sverige.

"Bröllop är väl inte riktigt i närheten än. Först kommer givetvis en förlovning", säger Marianne Heydari, brand manager på GB, till Dagens Media.

www.salt.se

7

6.2009 • TORSDAG 2 APRIL

Köttskolan i Eskilstuna i konkurs Köttskolan i Eskilstuna AB har försatts i konkurs vid Eskilstuna tingsrätt. Konkursförvaltare är Öberg & Heijne Advokatbyrå.

K. Lundbergs Livs AB i Skurup har försatts i konkurs vid Ystads tingsrätt. Konkursförvaltare är Tomelilla Advokatbyrå Per Guldstrand.

Kakaoöverskott i Europa Trots att dåliga tider brukar betyda bättre chokladförsäljning har krisen nu slagit så hårt att även denna börjat falla. Ett överskott på kakao börjar byggas upp och priset på kakao som levereras fysiskt börjar falla, säger de tyska kakaohandlarnas organisation enligt Just-food.

Södertäljebränderna: Huvudspår i utredningen En person som fångats på bild av en övervakningskamera dagen innan de fyra butiksbränderna är polisens huvudspår i utredningen, erfar Aftonbladet. ”Vi har en hel del spår som vi följer upp och som vi tror kan leda till ett gripande”, kommenterar Kia Sandrell på polisen i Södertälje för tidningen.

Burger King startar i Norrland På onsdag öppnar Burger Kings första restaurang norr om Dalälven, i Örnsköldsvik.

40 personer har anställts när kedjan nu tar upp kampen på Max hemmamarknad, rapporterar TT. Salmonella i Axfood-grislever Axfood återkallar ett parti om tolv kilo grislever, sedan salonella hittats i det. Partiet gick ut från Dagabs lager i Jönköping och Göteborg och har funnits i butik i Småland, Skåne och Halland i några dagar.

Salmonella på Öland, fast mindre än trott Salmonella har nu konstaterats på bara fem gårdar på Öland, vilket är mycket mindre än man trott med tanke på att antikroppar mot smittan ursprungligen hittades på över sex gånger så många. Ännu väntar dock Jordbruksverkket på provsvar från fyra gårdar, innan man kan säga säkert hur många som verkligen drabbats. ”De saneringar som har genomförts. . . visar sig varamycket effektiv i bekämpningen mot den här typen av salmonella, och attvi har goda förutsättningar att kunna få ordning på problematiken”, säger Elöd Szántó, veterinär och ansvarig för den utökade salmonellakartläggningen.

8 Blandviner får kallas ”rosé” Från första augusti kan roséviner få framställas i EU genom att man blandar rött och vitt vin, om allt går som planerat i beslutsprocesserna. Men sådana viner måste märkas, så att de inte förväxlas med rosévin som tillverkats på traditionellt sätt.

Det är innebörden i en kompromiss som övriga EU-länder nått med Frankrike, som klagat över planerna att börja tillåta blandviner som ”roséviner”, rapporterar Just-drinks.

Hittills har rosévin bara framställts i EU genom att man låter druvskalen vara i kort kontakt med druvjuicen när den är nypressad.

Vinsten halverad för FrieslandCampina Nederländska mejerijätten FrieslandCampinas vinst för helåret nära nog halverades till 135 miljoner EUR (256), trots att omsättningen steg till 9,5 mlijarder EUR (9,0).

Zoégas bjuder på kaffe Nestlé skickar idag och imorgon ut 70 personer i Stockholm för att bjuda förbipasserande på kaffe. 100 000 koppar räknar man med att det blir, motsvarande 800 kilo kaffe.

"Stockholm är viktig marknad för oss.

Vi har fördubblat våra andelar iStockholm de senaste fem åren men det finns många kunder och hushållkvar som kan vinnas över. Därför gör vi det här nu", säger Annelie Selander, ansvarig för varumärket Zoégas hos Nestlé, till Resumé.

Rättvisemärkt rusar i höjden Försäljningen av Rättvisemärkta varor ökade med hela 75 procent under förra året, skriver ATL. Utbudet har ökat och produkterna spridits, samtidigt som allt fler både vanliga konsumenter och kommuner och handel börjar välja Rättvisemärkt.

Heineken slår ihop bryggerier i Tjeckien Heineken slår ihop två av sina tre bryggerier i Tjeckien, Krusovice och Starobrno, men kommer att behålla de separata varumärkena, skriver Just-drinks.

Dairy Crest drar sig ur Yoplait-samarbete Brittiska mejerföretaget Dairy Crest har sålt sin 49-procentiga andel i Yoplait Dairy Crest till samarbetspartnern Yoplait för 63,5 miljoner GBP. Det skriver Just-food.

6.2009 • TORSDAG 2 APRIL

Eskil vill inte ha krispaket för mjölk Sverige är ett av de få länder i EU som motarbetar planerna på ett särskilt krispaket till den pressade mjölksektorn.

"Vi vill stå fast vi vid de beslut som fattades med stor möda vid förra årets ’hälsokontroll’", säger jordbruksminister Eskil Erlandsson.

Mejerisektorns stora problem har nu även nått EU-nivå. På jordbruksministrarnas möte i Bryssel på måndagen diskuterades producenternas trängda situation, och det var många som ville riva upp gamla beslut och på olika sätt återgå till ordningar från förr.

"23 av 27 medlemsländer uttryckte oro för marknadssituationen för mjölk och producenternas efterlyste ökade interventioner i form av exempelvis exportstöd. Många ville dessutom riva upp överrenskommelsen från i höstas om att avskaffa kvotsystemet för mjölk 2015", säger jordbruksminister Eskil Erlandsson till Dagens Industri.

SVERIGE ÄR EMOT

Men tillsammans med sina kolleger från Danmark, Storbritannien och Nederländerna stretar Eskil Erlandsson emot.

"Vi vill stå fast vi vid de beslut som fattades med stor möda vid förra årets ’hälsokontroll’ av den gemensamma jordbrukspolitiken – alltså att avreglera, att marknadsanpassa och ta bort kvotsystem för mjölk- och mejeriprodukter. Detta ska på sikt också gynna mjölksektorn", förklarar han.

EU-KOMMISSIONEN ÄR OCKSÅ EMOT

Inte heller EU-kommissionen är särskilt road av tanken på att riva upp fjolårets belsut och börja om på nytt. Eftersom frågan bara var uppe som diskussionspunkt på mötet på måndagen fattades inget beslut, och EU-kommissionen tänker inte precis jobba ihjäl sig för att lägga fram något förslag till något nytt beslut heller.

"Kommissionen avslutade väl ganska mycket av den här diskussionen med att de noterade medlemsstaternas önskemål och så, och att de hela tiden bevakar marknaden och ser över vilka åtgärder det finns att vidta utifrån hur marknadssituationen ser ut. De tänker absolut inte, som man säger, ändra någonting i hälsokontrollen. Den har vi precis lyckats komma överens om och den vill de inte röra", säger Maria Rosander, lantbruksråd på svenska EU-representationen i Bryssel, till Foodwire.

DELADE MENINGAR BLAND SVENSKA PRODUCENTER

Däremot finns saker som man kan göra inom ramen för de överenskommelser som finns, vilket också dryftades vid mötet. Och det är en hållning som stöds av Svensk Mjölk, som inte heller vill riva upp hälsokontrollen.

"Vi anser att exportstödet bör avvecklas på sikt, för vi tycker att marknadsstöd tillhör en gammal jordbrukspolitik", säger Svensk Mjölks vd Anne-Marie Dahlén till Dagens Industri, och förklarar att hon hellre ser en omfördelning i storleksordninge 600 miljoner SEK av de pengar som redan finns beslutade inom EU:s jordbruksstöd till ersättning till vallodling, ersättning till bete och investeringsstöd.

Lars-Göran Pettersson, förbundsordförande för Lantbrukarnas riksförbund, LRF, är däremot emot Eskil Erlandssons hållning.

"I och med att det finns ett regelsystem som ger möjlighet att kunna ge exportbidrag och att många europeiska länderna tycker att det är värdefullt, anser vi att man kan ge detta en period om det underlättar situationen något", säger han till tidningen.

Jonathan Newton

Tilläggstext ska visa klimatcertifierade varor På fredagens styrelsemöte beslutade Svenskt Sigill att en tilläggstext i anslutning till Svenskt Sigill-märket ska visa vilka varor som är klimatcertifierade. De första reglerna kommer att beslutas i april och gäller då klimatmärkning för växthus, växtodling, fiske, mjölk och transporter. I september tas beslut om ytterligare sektorer.

Stor skillnad mellan Arlas mejerier Arlas brittiska mejerier väger in 299 miljoner kg mjölk per år. Motsvarande siffra för Sverige är 178 och för Danmark 140 miljoner kg.

Det visar en analys som ATL gjort.

Siffrorna är defivitivt inget skarpt mått på effektivitet, men ger ändå en fingervisning om att det borde finnas en viss potential för effektivisering, särskilt i Danmark, skriver tidningen.

Cloettas första halvår: minus nio miljoner Konfektyrkoncernen Cloettas första halvår, som omfattar perioden första september till sista februari, har resulterat i en förlust på åtta miljoner SEK exklusive jämförelsestörande poster. Omsättningen uppgick till 278 miljoner SEK. Meats ordförande in i HK Scans styrelse Storlantbrukaren Johan Mattsson lämnar HK Scans styrelse på egen begäran. Han vill kunna ägna mer tid åt sin familj och sitt företag. Lars Hultström, ordförande i Swedish Meats, föreslås ersätta Mattsson, skrive ATL. LRF Norrbotten lobbar mot bärföretagen Kommersiell bärplockning bör stoppas i hela landet, anser LRF Norrbotten. Dels handlar det om säkerhetsaspekten, skriver Norrländska Socialdemokraten: man vill inte att någon ska bli skjuten. Men LRF Norrbotten hävdar också att den kommersiella bärplockningen strider mot allemansrätten, och att bärföretagen borde inhämta tillstånd från markägaren.

MP kan tänka sig godisskatt - ingen annan En majoritet av svenskarna tycker det är ok med högre skatt på läsk och godis.

Det visar en SIFO-undersökning som Cancerfonden genomfört, skriver Dagens Nyheter. Men de politiska partierna är kallsinniga till förslaget, med undantag för Miljöpartier som gärna vill utreda frågan.

GoGreens nya marknadschef byter byrå GoGreens nya marknadschef Lena Larsson inleder sin sejour på företaget med att avbryta samarbetet med reklambyrån ANR BBDO, skriver Dagens Media. Istället startas tre nya samarbeten, med Intellecta, Star PF och Klirr Proximity.

Forskare rasar över försäljning av papegojfiskar Papegojfiskarna börjar dyka upp i alltfler svenska fiskdiskar, skriver Svenska Dagbladet. Forskare vid Stockholms Universitet upprörs över detta, eftersom den här typen av fiskar är mycket viktiga för ekologin i korallreven. Dessutom är de beniga och kan lätt ersättas av andra matfiskar.

Nyheter från Bonjour Bagerikoncernen Nordic Bake Off lanserar föera nyheter under sitt varumärke Bonjour: ett färgglatt sortimen av muffins och cupcakes, ekologiska kanelbullar och rågbröd samt nya konceptet Bonjour Grill, som riktar sig till snabbmats- och servicehandelssektorn.

Carrefour öppnar i Bulgarien Dagligvaruguganten Carrefour har öppnat sin första hypermarknad i Bulgarien, skriver Just-food.

Nytt från Friggs: Naturkaka Friggs lanserar en ny produktserie: Naturkaka. Det är nyckelhålsmärkta, tunna kakor av majs, råris, fröer och gryner och smaksatta med amaranth, dinkel respektive quinoa. Alla tre sorterna innehåller också havssalt. jobb hotas i Irlands dryckesindustri 2008 var det värsta på 25 år för Irlands dryckesindustri. 2009 förustpås bli ett stålbad, och branschorganisationen The Drinks Industry Group of Ireland fruktar att så mycket som 9.000 jobb kan försvinna, skriver just-drinks.

Ica nu minst av de stora i Norge Icas köp av norska Rimi 2004 har inte utvecklats som koncernen tänkt. Vid förvärvet var Rimi näst störst, nu är Ica Norge för första gången minst av de fyra stora spelarna på den norska marknaden.

Sedan 2004 har marknadsandelen fallit från 28,2 procent till 16,4 procent, skriver Aftenposten.

www.salt.se

9

6.2009 • TORSDAG 2 APRIL

TV4-chef kräver alkoholreklam Regleringen av alkoholreklam har spelat ut sin roll. Det skriver TV4:s vd Jan Scherman i ett remissvar till regeringen, uppger Riksdag och Departement. TV4 vill ha samma möjligheter som sina konkurrenter, vilka sänder från utlandet och inte begränsas av de svenska reglerna.

19 miljoner till SLV för klimatjobb Livsmedelsverket har fått 19 miljoner SEK under en treårsperiod ur regeringens speciella klimatproposition. Pengarna ska användas för att begränsa klimatpåverkan inom livsmedelskedjan och dricskvattenförsörjningen.

Grönsakspriserna driver på Under den senaste tolvmånadersperioden har priserna på grönsaker ökat med 15,6 procent, enligt siffror från SCB. Prisnivån är nu den högsta på 15 år. Bland anledningarna kan nämnas en svag svensk krona, men också dåliga skördar av exempelvis isbergssallad i Spanien.

Norrlands Guld ska bli mer digitalt Spendrups har tecknat avtal om samarbete med Digitas, en kommunikationsbyrå som uteslutande sysslar med digitala produktioner. Samarbetet gäller Norrlands Guld, där företaget enligt Dagens Media vill bli mer vasst gentemot en yngre målgrupp.

Konsum Värmland står stabilt Fristående konsumentföreningen Konsum Värmland står fortsatt stark och redovisar en omsättningsökning för hela koncernen på 8,3 procent till 4,4 miljarder SEK för 2008. Koncernens resultat efter finansnetto ökade till 11 miljoner SEK (7). Konsum Värmland har enligt egen uppgift en marknadsandel på 54,2 procent i Värmland.

Mer ekoglass från Sia Sia Glass nylanseringar för våren domineras av fortsatt satsning på det ekologiska sortimentet, som kommer att tredubblas.

Därutöver lanseras en ny produkt i serien Världens Glass: Glace Fragaria Jordgubbe, som företaget beskriver som ”den finaste jordgubbsglass vi någonsin gjort.”

10 King Oscar släpper taget Norska Rieber & Søn har beslutat att skilja ut varumärket och produktionen av King Oscar i ett separat bolag. Om bolagsstämman i maj godkänner planen kommer King Oscar att vara avknoppat i oktober 2009, och produktionen hamnar då i Polen.

Aker Seafoods lånar av mamma Norska fisk- och skaldjursbolaget Aker Seafoods har lånat 75 miljoner SEK från koncernens moderbolag Aker ASA. Anledningen är ”likviditetsmässiga utmaningar beroende på hög aktivitet och stora lager”, uppger företaget.

Fallande försäljning av ekomjölk i Danmark Efter en rad år av tillväxt, faller nu försäljningen av ekologisk mjölk i Danmark.

Och fallet är påtagligt: fem procent ned under årets första tre månader. Enligt Berlingske Tidende hävdar dock lilla konkurrenten Thise Mejeri att deras försäljning ökat med fyra procent - samtidigt som man medger att marknaden är tubulent.

Krisen märks tydligt i finska butiker Den ekonomiska krisen börjar nu göra tydliga avtryck i finska konsumenters köpbeteende. Enligt Hufvudstadsbladet är det allt fler som struntar i exempelvis dyrare specialostar och istället köper större edamerostar. I köttdisken säljs mer av köttfärs, ljus påläggskorv och länkkorv, den finska motsvarigheten till falukorv.

Kritik mot livsmedelsindustrin efter jordnötsskandal Inte heller den amerikanska livsmedelsindustrin har gjort tillräckligt för att skydda konsumenterna under den stora jordnötsskandalen tidigare i år, anser en kommitté som undersökt saken på uppdrag av Representanthuset.

Ett påstående som stöds ytterligare av det faktum att Nestlé, det enda bolag som gjorde egna, oberoende revisioner av jordnötsleverantören PCA, senare valde att avstå från att köp rån PCA. Tidigare har president Obama riktat skarp kritik mot myndigheterna för att inte ha klarat av at hantera skandalen.

Wrigley skär ned, var tionde anställd kan beröras Var tionde anställd kan komma att beröras när nya ägaren Mars börjar skära i tug�gummibjässen Wrigleys kostnader. Det är nu fem månader sedan Mars köpte ut Wrigley från börsen för 23 miljarder USD.

6.2009 • TORSDAG 2 APRIL

Årets Sill utsedd Marknadsledaren Abba Seafood har precis sjösatt sin kampanj för att få svenska folket att äta sillsmörgås. Då kontrar utmanarna Klädesholmen Seafood med Årets Sill.

SIllen är en skapelse som valts ut av en jury bestående av bland andra skådespelaren Peter Harrysson, författaren Viveca Lärn och stjärnkrögaren Ulf Wagner. Årets Sill 2009 är smaksatt med fänkålsdill och OP Andersson akvavit. Receptet har tagits fram av Sanna Hermansson, krögare på Salt & Sill på Klädesholmen, en av Sveriegs mest profilerade sillkrogar.

På Klädesholmen finns även Klädesholmen Seafood, en koncern som bildades när de fyra kvarvarande konservfabrikerna på ön gick samman för att stärka sin konkurrenskraft.

Och det är Klädesholmen Seafood som kommer att producera Årets Sill och sköta distributionen efter lanseringen som äger rum i samband med Sillens Dag den 6 juni.

Morgan Bråse och Per-Aste Persson från Klädesholmen Seafood avslöjar att man kommit längst i förhandlingarna med Ica, som visat intresse för att ta in produkten.

"Det finns intresse även från andra håll, men vi har kommit längst med dem", säger Morgan Bråse. Årets sill 2009 kommer att säljas året ut. Sedan hoppas man förstås på en fortsättning nästa år. Den inläggning som valts ut är dessutom en av fyra, och de övriga tre vill de inblandade spara lite på inför kommande säsonger.

"Vi lägger locket på dom tills vidare", säger Per-Aste Persson. Årets Sill korades första gången 2008, men var då en befintlig produkt ur Klädesholmen Seafoods sortiment som upphöjdes tillfälligt i samband med firandet av Sillens Dag den 6 juni. Ursprunget till den satsningen kommer egentligen från Pater Noster-sillen, ett projekt där Klädesholmen Seafood lanserade en särskild sillsort där en del av försäljningsintäkten donerades till arbetet med att restaurera fyran Pater Noster. På samma sätt går en krona för varje såld burk av Årets Sill till Sjöräddrningssällskapets verksamhet.

I år har Sanna Hermansson, krögare på krogen Salt & Sill som också är hemmahörande på Klädesholmen, komponerat fyra olika sillinläggningar, två klara och två krämiga, som sedan presenterats för Årets Sill-juryn. Juryn består av fyra personer: • Peter Harrysson, skådespelare och mer eller mindre permanent bosatt på Åstol, en grannö till Klädesholmen.

• Viveca Lärn, författare och mer eller mindre permanent bosatt på en annan ö i närheten, Orust.

• Ulf Wagner, stjärnbeströdd krögare, numera på Basement i Göteborg.

• Rolf Westerström, vd Sjöräddningssällskapet.

"Det var fyra väldigt olika sillar vi fick smaka på. Väldigt goda. Men det var ändå väldigt lätt att enas om den som vann", säger Peter Harrysson.

Stellan Löfving

Mindre kaffe i Gevalias paket Mindre kaffe i paketet, till samma pris som tidigare. Det blir Krafts recept för att få lönsamhet på premiumsortimentet, med varumärken som Colombia, Milea och några andra specialrostningar. ”Vi är tvungna att höja priset på dem, och då blev vi rekommenderade att sänka vikten i stället”, säger Anders Carne, informationschef på Kraft Foods, till Gefle Dagblad.

Företaget har dock inte kommit på den fiffiga åtgärden själv. Tipset kom istället från handeln, som gärna vill kunna fortsätta att köra kampanjer av typen ”tre paket för 59 kronor” uatn att behlva göra skilnnad mellan de olika sorterna. ”Det är en förändring som beror på att vi egentligen har subventionerat de här sorterna ett tag. Med dollarkursen och de stigande kaffepriserna var vi tvungna att göra något”, säger Anders Carne.

Det vanliga kaffet, med storsäljare som mellanrost och e-brygg, kommer inte att beröras av åtgärden, skriver tidningen.

Stellan Löfving

A-B InBev förlorade Budweiserstriden i EU Anheuser-Busch InBev har förlorat försöket att vinna rätten till varumärket "Budweiser" inom hela EU, efter en dom i EG-domstolen. Det rapporterar BBC. Motparten i det utdragna bråket, tjeckiska Budejovicky Budvar, registrerade varumärket i Frankrike, Österrike och dåvarande Tjeckoslovakien redan1958, och det var orsaken till att domstolen inte lät den internationella bryggerititanen få rättigheterna, trots att ett av dess allra mest kända ölmärken ju bär det namnet.

Dock finns det inget som hindrar att Anheuser-Busch InBev får rättigheterna i de EUländer där man redan vunnit varumärkestvisten mot Budejovicky Budvar.

Jonathan Newton

Dominans orsaken till att Coca-Cola fick nobben i Kina Kina var oroligt för att Coca-Cola skulle använda sin dominans inom läskedrycker för att slå ut konkurrenter inom juice på ett otillbörligt sätt.

Det var orsaken till att man stoppade läskjättens köp av landets största juicetillverkare Huiyuan, säger en talesman för KInas handelsministerium till Folkets Dagblad.

Den slutsatsen kom man fram till genom att se juice- och läskmarknaden som en enda istället för två separata, skriver Just-drinks.

Jonathan Newton

Canadean: Flaskvattnet planar ut

Tillväxten inom buteljerat vatten kommer att mattas av, skriver analysinstitutet Canadean i sin senaste prognos för 2009. Den totala globala tillväxten inom kommersiella drycker bedöms landa på 1,9 procent.

Vatten på flaska har varit lite av en motor för hela branschen. En motor som drivits av stigande efterfrågan från den amerikanska marknaden. Men där uppmärksammas klimatfrågan allt mer, och många konsumenter byter nu till kranvatten istället.

Drivkraften i efterfrågan på flaskvattnet är nu helt koncentrerad till Asien, skriver Canadean i sin prognos.

Trenden förstärks av utvecklingen i Storbritannien och Frankrike, och den förstärks ytterligare av den ekonomiska nedgången. energidrycker

Trots detta tror Canadean att sektorn som helhet kommer att klara att vädra ut den ekonomiska krisen utan alltför stora konsekvenser.

Inom vissa segment bedöms tillväxten som fortsatt god, och det gäller främst energidrycker, som visar stark växtkraft på många marknader.

Marknaden för juicer och nektar är också stark, främst i länder som Kina, Indonesien och Indien. I dessa länder finns också en fortsatt efterfrågan på förpackat vatten, då kranvattnet sällan håller livsmedelskvalitet.

Stellan Löfving

www.salt.se

11

6.2009 • TORSDAG 2 APRIL

Livsmedelsverket backar om kakor och kex Livsmedelsverket drar nu tillbaka den uppmärksammade rapporten från förra året som visade att kakor och kex innehöll betydligt mer fett än vad som stod på förpackningen.

Mätningen, som genomfördes av Statens veterinärmedicinska anstalt, SVA, innehåller flera fel, rapporterar Sveriges Radios Ekoredaktion.

Studien blev mycket kritiserad av tillverkarna, som ansåg att den inte kunde stämma, och efter att verket jämfört den med andra undersökningar visade det sig att tillverkarna hade rätt.

Storföretag kräver högre priser på maten Just nu pågår hårda förhandlingar mellan svensk dagligvaruhandel och en rad internationella livsmedelskoncerner, som vill ha mer betalt för maten. ”Det är en armbrytning som pågår mellan leverantörer och handeln”, säger Thomas Svaton, vd på Svensk Dagligvaruhandel, till TT. ””De multinationella bolagen räknar medlägre försäljning i år i spåren av lågkonjunkturen och vill till varjepris försöka upprätthålla sina höga marginaler”, säger han.

Skånemejerier ska spara 80 miljoner Skånemejerier ska spara 80 miljoner SEK i år, bland annat genom att sänka kontraktspriset till mjölkbönderna med 19 öre per kilo. Dessutom ska man se över alla kostnader inom företaget, men räknar just nu inte med att säga upp mer personal utöver de 25 som nyligen varslats. Coops beslut att gå över til Arla som huvudleverantör nämns som ett skäl till att företaget måste skära ner.

Skånemejerier tillbaka på City Gross i Skåne Från och med fredagen finns Skånemejeriers mjölk igen på City Gross och andra butiker som ägs av Bergendahlsgruppen i Skåne. I höstas gick kedjan över till Arla som huvudleverantör, men har nu bytt fot efter protester.

Danskt företag räddar Hörviks Rökeri Det blir det danska företaget Vega Salmon som tar över konkursdrabbade Hörviks Rökeri i Sölvesborg. 43 av de 63 anställda får jobba kvar, och konkursförvaltaren tror på att ökad export kommer att rädda bolaget, skriver Dagens Industri.

Returadress: Foodwire AB Box 1011 444 26 Stenungsund

6.2009 • TORSDAG 2 APRIL

Släpp Kungsörnen loss, det är vår

Under krigsåren satt Kungsörnen i bur. Sedan fick den en boja runt foten och först 1949 kunde den lyfta fritt.

Kungsörnen är ett mycket känt och väletablerat varumärke i Sverige. Det kan bland annat tillskrivas en envis marknadsföringskampanj under och efter andra världskriget. …Senterpartister äter mer pizza Norska Senterpartiet, som är mycket nära en norsk motsvarighet till det svenska partiet med nästan samma namn, är en högborg för pizzaätare, tycks det.

Enligt en flong ny undersökning, som redovisas i tidningen Nationen, är det nämligen så att pizzaätandet i Senterpartiet är dubbelt så stort som i andra partier.

Och nu pratar vi hemlagat.

Och det kanske är där vi har hela förklaringen: Senterpartiets medlemmar påträffas i högre grad på landsbygden.

De andra partierna är möjligen mer urbana och håller sig till Norges nya nationalrätt: fryst pizza, gärna av märket Grandiosa, eller Grandis, som norrmännen lite käckt kallar den.

Tidningen vältrar sig vällustigt i diverse recept för hempizza, och på redaktionen minns vi med blandade känslor barndomens första pizzor med grillkorvsskivor och ketchup.

Senterpartiets vice ordförande och tillika matminister Lars Peder Brekk konstaterar att "något har hänt" och minns tillbaka till året 1993, då han första gången valdes till vice ordförande.

"Då kunde Dagbladet berätta att Senterpartister inte äter pizza, bara potatis."

Det låter som en rätt välkommen förändring, i så fall.

Under andra världskriget ransonerades många livsmedel i Sverige. Även mjölet var påverkat, men av en annan reglering som bland annat innebar att man inte fick lov att sälja mjöl under privatägda varumärken.

Vetemjöl fick bara säljas som ”Vetemjöl (Enhetskvalitet)” och anledningen till detta var att myndigheterna dels hoppades att man skulle dämpa efterfrågan, dels att man ville underlätta fördelningen över landet.

Varumärket Kungsörnen registrerades enligt tidskriften Företagsminnen in redan 1929 av en grupp skånska kvarnar, som senare förenades i det gemensamma bolaget Kvarnintressenter, som även kom att omfatta kvarnar i Halland och Värmland. begränsningar

1942 bestämde sig Kvarnintressenter för att opponera sig mot de statliga begränsningarna som omöjliggjorde marknadsföring av företagets produkter.

Man satte igång en reklamkampanj på temat att kungsörnen var fängslad och inburad.

Samtidigt kringgick man de statliga reglerna med hjälp av den stiliserade logotypen med en kungsörn på påsen. Reglerna gällde nämligen bara vad som stod på påsarna, inte vilka bilder som fanns där.

1943 – kanske som ett resultat av Kvarnintressenters

sist i salt

Psst! Har du hört att...

uppstudsighet – mildrades regleringarna något. Man fick nu lov att skriva ut varumärken på påsarna, men bara tillsammans med texten ”statsreglerad förmalning.”

Och den statsreglerade förmalningen innebar att man använde en metod som gav högre utbyte, men sämre kvalitet. Man drygade dessutom vetemjölet med bland annat korn, i en process som Kvarnintressenter självt i en annonskampanj beskrev som ”…något av ett trolleri.”

Kvarintressenter reagerade på de mildrade regleringarna med en ny reklamkampanj. Örnen hade blivit utsläppt, men hade fortfarande en boja kring foten.

Annonserna kördes i både dags- och veckotidningar, men även i dåvarande Ica-tidningen, som vände sig till folk i detaljhandeln. Reklamkampanjerna kan framstå som en arbetsam metod att kasta pengar i sjön.

Men när kriget var slut hade Kvarintressenter jobbat in ett

starkt och välkänt varumärke som än idag regerar i mjölhyllan.

Vid krigsslutet introducerades även en annan nyhet: mjölpåsarna försågs nu med ett så kallat V-tecken, med innebörden att produkten var berikad med järn och vitamin B1, dock fortfarande under statlig kontroll.

1949

Det dröjde faktiskt ända till 1949 innan regleringarna skrotades helt, och nu var motiveringen att man ville skydda de inhemska producenterna mot importtrycket.

I samband med att de sista regleringarna skrotades, sjösattes ännu en reklamkampanj, nu på temat ”Kungsörnen är fri och lyfter!”

Då kunde man dessutom berätta vad den statliga förmalningen egentligen inneburit – detta hade tidigare varit en statshemlighet.

Stellan Löfving