4.2005 Den oberoende affärstidningen för nordisk livsmedelsindustri Abonnemang: Mediaservice AB, 044-10 10 22, pren@salt.se Ejdergatan 31, 444 55 Stenungsund • Tel: 0303-678 20 • Fax: 0708-10 44 31 Redaktion: Stellan Löfving, chefredaktör och ansvarig utgivare Jonathan Newton, utrikesreporter • Lars Josephsen, reporter Danmark För mer information, se även www.salt.se och www.foodwire.se Lösenord till www.foodwire.se: blue
• svensk affärs- och livsmedelstidning • måndag 7 februari 2005 •
Skånemejerier tar dansk hjälp med ostexporten Skånemejerier har fått smak för joint ventures och startar nu ett bolag ihop med danska Bornholms Andelsmejeri, BAM. BAM köper in sig i Skånemejeriers ysteri i Hörby, och hälften av produktionen i ysteriet ska på sikt exporteras.
samt bolag med BAM får vi tillgång till en internationell marknad som BAM verkat på i mer än 30 år med kvalificerad och lönsam export. Vi kommer att kunna öka volymerna via export och få en bättre lönsamhet”, säger Skånemejeriers vd Rolf Bjerndell.
Skånemejerier har redan idag ett joint venture inom ostproduktion med Milko, Ostkompaniet. För Ostkompaniets räkning produceras cirka 3 500 ton blockost per år i Hörby. Nu ska produktionen ökas till 5 000 årston med hjälp av skiftgång, och avsättning ska ske utanför Sverige genom BAM, som under mer än 30 år jobbat upp en lönsam exportverksamhet. På sikt är ambitionen att öka till 7 500 ton per år, och hälften av detta förväntas gå på export. ”Vi har hittills fokuserat på att tillverka ost åt den svenska marknaden, som i dagsläget inte kan svälja mer ost, vilket medfört att anläggningen i Hörby körts på halvfart. I och med bildandet av ett gemen-
De två mejeriföreningarna har redan tidigare ett aktivt samarbete som gått i båda riktningar. ”Bornholms Andelsmejeri köper i dagsläget mjölkråvara av oss för att bland aannat tillverka ost under varumärket St Clemens. Företaget är också en omvittnat duktig aktör på exportmarknaderna och en mycket skicklig och ofta prisbelönad tillverkare av bland annat dessertostar”, säger Rolf Bjerndell. BAM legotillverkar bland annat Wanås Ädel åt Skåne-
salts syn på saken
sist i salt
sidan 2
sidan 8
SAMARBETAR REDAN
Startar bolag med Bornhols Andelsmejeri
Ingen tid att trilla
Skånemejeriers prästkrage tar vägen via Bornholm till utlandet.
mejerier, en produkt som man nu alltså också kan komma att få i det egna sortimentet. Tonvikten i samarbetet ligger dock på blockosten som produceras i Hörby. ”Jag ser fram emot ett fördjupat samarbete i form av ett gemensamt ägt Hörby Mejeri AB och utvidgningen av vårt sortiment med nya svenska ostar”, säger Per Olesen, vd för Bornholms Andelsmejeri. Vd för det nya bolaget Hörby Mejeri Ab blir Skånemejeriers koncerncontroller Thomas Bergstaf. Utöver Ostkompaniet har Skånemejerier och Milko etablerat ett bolag för produktion av handelns egna märkesvaror, och diskussioner pågår med Milko och Falköpings Mejeri om eventuell etablering av en gemensam fabrik för tillverkning av cottage cheese.
Svenskens mustiga dryckesvanor
Stellan Löfving
Ny Abba-vd Abba Seafoods vd Jonny Hoffman lämnar sin post. Ny vd blir marknadsdirektören Paul Jordahl. Samtidigt går Procordia Foods vd Mikael Aru in som styrelseordförande. Jonny Hoffman lämnar sin post på egen begäran, och han kommer nu att söka nya utmaningar utanför Orklakoncernen. ”Under Jonny Hoffmans ledning har Abba Seafood lyckats med att sänka sina kostnader och ökat effektiviteten. Köpet av AB Hållöfisk har stärkt Abba Seafood och öppnar intressanta möjligheter för bolaget”, säger Dag J Opedal, koncernchef i Orkla. Ny vd för Abba Seafood blir marknadsdirektören Paul Jordahl. Han kommer dock även att behålla sina tidigare ansvarsområden, marknad och innovation, vilket får vd-bytet att närmast framstå som en besparingsåtgärd. Jordahl har jobbat på Abba Seafood ett år och kom till bolaget från Kraftkoncernen, där han bland annat varit vd för Estrella. Procordia Foods vd Mikael Aru kommer nu att ta över posten som styrelseordförande i Abba Seafood. Sammantaget handlar det alltså om ett närmande mellan Orkla Foods två svenska dotterbolag. Orkla arbetar hårt med kostnadssidan, och i sådana situationer är inga kor heliga, och en framtid där Abba Seafood och Procordia Food fogas samman till en enhet är definitivt ingen omöjlig tanke. Stellan Löfving
2
4.2005 • MÅNDAG 7 FEBRUARI
salts syn på saken
Mammas ERK hackar på Santa Marias marknadsföring av kryddor som till och med pappor klarar av att hantera. När ska Scan Foods, med en hel serie färdiglagat under varumärket Mammas, få sig en näsbränna? Eller Stinas kyckling? Att någon anmält Santa Marias marknadsföring förvånar mig inte. Det hör liksom till i vårt land. Men att Etiska Rådet mot Könsdiskriminerande Reklam, ERK, kommit fram till att marknadsföringen är diskriminerande, det är ganska märkligt. När ska rådet ge sig på Scan Foods? Om Santa Maria cementerar könsroller genom en humoristisk formulering om pappors kokkonst, vad gör då inte Scan, med en hel serie som går under namnet Mammas? Jag tycker förstås inte att ERK ska ge sig till att gnälla om Mammas köttbullar heller, det är bättre att de jagar gubbsjuka reklambyråer som tror en urringning kan sälja vad som helst, bara den är djup nog. Intressant i sammanhanget är förstås vad som hänt om Santa Maria valt en annan vinkel: Äntligen kan Mamma klara av att göra riktiga köttbullar - så där som mormor kan! Ärligt talat, trots obligatorisk hemkunskapsundervisning i våra skolor, hur många står och trillar köttbullarna för hand nuförtiden? Köttbullar är vardagsmat, och till vardags har den moderna svensken inte tid att trilla. Köttbullar, alltså.
Stellan Löfving Chefredaktör
Uppåt för Cerealias färskbröd På kort tid har Cerealia Foods & Bread ökat sin marknadsandel på färskbrödsmarknaden med två procent. Men det är långt ifrån tillräckligt. Brödet går kraftigt back, och för att få skutan på rätt köl behöver sannolikt de nuvarande sex bagerierna bli tre. Under 2004 gjorde Cerealias färskbrödsverksamhet en operativ förlust på 150 miljoner SEK enligt siffror i LRF:s tidning Lantbruk. Mycket pengar i en bransch där snabba klipp är en ganska orimlig tanke. Upputsningen av Schulstad och de Juvelbagerier som det danska bolaget övertog innan man förvärvades av Cerealia har varit, och är, en tung och mödosam vandring. Vd Håkan Lundstedt säger till Lantbruk att strukturella
grepp är av nöden, och att han på längre sikt ser framför sig en struktur med tre bagerier, strategiskt spridda över landet. Processen är redan inledd i norr, där kartan nu är ren sånär som på det nybyggda jättebageriet i Umeå. I resten av Sverige har Cerealia fem bagerier av varierande standard, och enligt Lundstedts vision skulle dessa kunna bli två, ett i syd och ett någonstans i mitten. ”Vad vi måste skapa är färre enheter som producerar mer. Vi har för stora overheadkostnader totalt och har mycket att göra även där. Men bara ett rejält strukturellt grepp bland bagerierna ger oss på sikt den bästa lösningen”, säger han till Lantbruk. IMPONERANDE
Företagets prestation på marknaden är imponerande. På kort tid har man plockat tillbaka
två av de procentandelar man tappat, och framåt ligger nya satsningar. Axamärket ska hårdlanseras även i brödhyllan och märkets profil ska bli hälsa. Som galjonsfigur har bland annat häcklöperskan Susanna Kallur plockats in. Samtidigt ska de befintliga märkena Skogaholms och Schulstad leva kvar, Skogaholms som en traditionell och trygg ikon, medan Schulstads danska ursprung ska framhävas, då detta appellerar till vissa grupper. Nu har Cerealia Foods & Bread drygt 25 procent av den svenska brödmarknaden. Steget upp till ettan Pågen, som ligger en bit över trettio procent, är långt. Men enligt Håkan Lundstedt är försprånget inte ointagligt. ”De får se upp: vi har massor att ge.” Stellan Löfving
Nu startar priskriget - kanonerna står klara Axfood utlovar ”. . .ett mycket aggressivt prissänkningsprogram inom våra kedjor, med start inom några veckor.” Även Ica och Coop sänker priser, samtidigt som nya aktörer vill ha sin bit av kakan. 2005 ser därmed ut att präglas av ett priskrig där leverantörerna kommer att pressas ytterligare. Mats Jansson framhöll vid en analytikerträff nyligen att Axfoods prissänkningar redan är ”finansierade”, till skillnad från konkurrenternas. En kommentar som sannolikt svider mest i skinnet hos Coop Sverige, som fortfarande går back och kämpar för att hitta rätt. Coopchefen Svante Nilsson har dock konstaterat att priset är en viktig faktor i
handelskriget, och koncernens nya fighting brand X-tra har en aggressiv prissättning som i förra veckan pressades ned ytterligare. Icas koncernchef Kenneth Bengtsson har redan avgivit en programförklaring där han utlovat sänkta priser. Han har också använt prissänkningarna som motivering för koncernens beslut att säga upp ett antal medarbetare. Samtidigt plockas marknadsandelar av nya konkurrenter som Netto och Lidl, samt nygamla spelare som Bergendahls och solisterna i Fri Mat som under de kommande tre åren planerar nyetableringar inom lågprissektorn. Och fler är på väg, åtminstone om man får tro en flod av rykten. KRIGET
Trupperna är uppradade, således, och kriget tycks stå för dörren. Och visst har EU
utvidgats med tio nya låglöneländer, men det är knappast här som kedjorna ska trolla fram prissänkningarna. Alltför få leverantörer i de nya länderna uppfyller kraven, även om det kommer att komma en del konserver och annat från länder som Ungern och Polen. Axfood har satt ett krav på fyra procents marginal för Willys, allt därutöver ska gå till kunderna i form av lägre priser. Trots detta är det ingen vild gissning att kedjorna vill att leverantörerna ska stå för en del av fiolerna. Hårda förhandlingar stundar, och det kommer inte bara att handla om priser. Den utveckling som gått så snabbt i Danmark, där Arla nu inom kort levererar mjölk under kedjornas egna märken, den utvecklingen är långt ifrån otänkbar även på denna sidan av Öresund. Stellan Löfving
4.2005 • MÅNDAG 7 FEBRUARI Trots ökad försäljning av Absolut Vodka, föll V&S omsättning till 9 264 miljoner SEK (9 294) under 2004. En stor del av förklaringen är dollarns fall. Även vinsten föll, till 1 298 miljoner SEK (1 610). Dollarfallet har kostat V&S en halv miljard i omsättningstapp. Med oförändrad dollarkurs hade omsättningen ökat något snabbare än volymen, skriver V&S i sin rapport för 2004. Absolut Vodka fortsätter dock att öka, och även om den allra mest våldsamma tillväxten mattats av avsevärt så blev 2004 ytterligare ett rekordår, räknat i levererad volym från anläggningen i skånska Åhus. Under 2004 ökade skeppningarna från Åhus med fem procent till 76,1 miljoner liter. Absolut exporteras till 126 länder. På den monumentalt viktiga USA-marknaden, som står för gott och väl hälften av Absoluts försäljning, ökade försäljningen till grossist med 3,4 procent till 41,8 miljoner liter. Om man räknar in duty free-
3
V&S vinst faller försäljningen blev ökningen fyra procent och totalvolymen knappt 45 miljoner liter. ”Vi nådde vårt högt satta försäljningsmål på den amerikanska marknaden. Vårt dotterbolag The Absolut Spirits Company och vår amerikanske partner, FutureBrands, utnyttjar mycket väl det momentum som Absolut Vodka har på den amerikanska marknaden”, säger koncernchef Bengt Baron i en kommentar till siffrorna.
I Asien och Stilla Havsområdet ökade volymerna kraftigt, och Kina är idag den största av de asiatiska marknaderna, efter en rejäl ökning under 2004. För att möta en osäker framtid på den viktiga amerikanska marknaden, satsas nu stora resurser på den något mer förnäma lillebrodern Level. Och hittills har insatserna givit skaplig frukt. Under de första tio månaderna på marknaden såldes 873 000 liter Level till grossist. En bra bit kvar till Absoluts 42 miljoner liter, men Bengt Baron är ändå nöjd med Level-lanseringen: ”Det är den överlägset högsta volym som någon super-premium vodka uppnått under sitt första år på den amerikanska marknaden. Vi är stolta över Level och resultatet motsvarar våra förväntningar”, kommenterar han.
…men Absolut fortsätter öka
PLANAT UT
Trots detta är det ändå så att ökningskurvan i USA planat ut. Ökningen till resten av exportmarknaderna uppgick till 14 procent. Tyskland, Storbritannien, Polen och Ryssland är växande marknader i Europa. Men den stora tillväxten kommer på helt andra ställen.
Stellan Löfving
Motigt för Sardus när 3-Stjernet tappar export Livsmedelskoncernen Sardus har hamnat i uppförsbacke. Danska dotterbolaget 3-stjernet tappar export, och 2004 års resultat före skatt föll till 90 miljoner SEK (110). Omsättningen ökade med två procent till 1 787 miljoner SEK, tack vare förvärvet av Gourmet Service. Flera av Sardus affärsenheter har haft det motigt under året. Pastejköket har gjort på stället marsch, med i princip oförändrade siffror mot 2003: Omsättning på 443 miljoner SEK och ett rörelseresultat på 64 miljoner SEK. Charkdelikatesser har tappat och redovisar en omsättning på 476 miljoner SEK (484) samt ett
rörelseresultat på 31 miljoner SEK (35). Dessa två enheter är nu under sammanslagning och ska på sikt bilda Sardus Chark & Deli. Denna åtgärd hoppas Sardus ska ge förbättrad lönsamhet och 5-10 miljoner SEK i besparingar per år. Sardus Foodpartner sticker ut lite ur mängden genom att redovisa en riktigt skaplig utveckling: Kraftigt ökad omsättning till 211 miljoner SEK (146) samt ökat rörelseresultat till 13 miljoner SEK (7). Ökningarna kommer till stor del från Gourmet Service, som förvärvades i oktober 2003. OST
Falbygdens Ost ökade också sin omsättning till 437 miljoner SEK (422), men trots detta föll rörelseresultatet till 12 miljoner
SEK (18). Danska dotterbolaget 3stjernet ligger dock bakom den största delen nedgången. Omsättningen föll till 275 miljoner SEK (299), och rörelseresultatet rasade till 27 miljoner SEK (43). Förklaringen uppges vara fallande export. Sardus utdelningspolicy har alltid varit frikostig. En strategi som skapat hög direktavkastning och gjort aktien till ett lätt val för många försiktiga investerare. 2004 års resultat per aktie landar på 5,90 SEK (7,55). Trots det försvagade resultatet föreslås utdelningen bli oförändrad till 5 SEK per aktie. Det innebär att hela 86 procent av resultatet före skatt delas ut. Stellan Löfving
HT WEBB KOSTAR ARLA DRYG HALVMILJARD Arla Foods kortvariga sejour som ägare av den brittiska ostimportören HT Webb slutade med en strategifejd mellan huvudägaren Arla Foods och ledningen i HT Webb, som ville lägga ned stora delar av verksamheten. Ledningen gick segrande ur striden, och nedläggningen påbörjas inom kort. Detta tvingar Arla Foods till en goodwillnedskrivning värd 113 miljoner DKK. I bokslutskommunikén från i november uppgav Arla Foods UK dessutom att HT Webb redan kostat bolaget motsvarande knappt 400 miljoner DKK. SEMINARIUM OM MARKNADSFÖRING AV LIVSMEDEL TILL BARN Vad tycker egentligen föräldrarna om livsmedelsföretagens marknadsföring av livsmedel till barn? Den frågan har Konsumentföreningen Stockholm försökt få svar på, bland annat genom sin Föräldrajury och genom en rikstäckande attitydundersökning. NYTT RÅGBRÖD FRÅN FAZER Fazer Bageri lanserar Rågform, ett mjukt, osötat rågbröd. Brödet uppges vara anpassat till barnfamiljer och beskrivs som gott, saftigt och nyttigt. KAVLIS KONCERNCHEF TACKAR FÖR SIG Kavlis koncernchef Leif Stråtveit har beslutat att lämna sin post. Han kommer dock att vara tillgänglig för koncernen under en tid framöver för att ”säkra kontinuiteten i pågående processer.” Jakten på en ny koncernchef startar omgående och under tiden tar Kavlis styrelseordförande, förre Ica Norge-chefen Erik Volden, över. TRENDBROTT I NORGE: MJÖLKDRICKANDET ÖKAR Efter 25 år av stadig nedgång ökade norrmännens mjölkkonsumtion under 2004 till 473,6 miljoner liter, vilket är 3,2 miljoner liter mer än 2003. fortsätt >>
4.2005 • MÅNDAG 7 FEBRUARI
4 TINE GÖR KEFIREN EKOLOGISK Tine har beslutat att göra sin syrade produkt Kefir helt ekologisk. Genom manövern fördubblas det nuvarande utnyttjandet av den ekologiska mjölk som Tine väger in. ÄVEN COORS SÄGER JA TILL MOLSON-FUSIONEN Efter att bryggerikoncernen Molsons aktieägare röstat för fusionen med Coors, har Coors aktieägare med överväldigande majoritet röstat ja till affären. TYSKA ÖLRASET SLÅR MOT BRYGGARE Två ledande tyska bryggeriföretag, Kindl och Brinkhoff i Berlin respektive Dortmund, tvingas nu slå igen i spåren av den fallande tyska ölkonsumtionen, rapporterar DPA. Båda ägs av Dr Oetker, som nu ska koncentrera produktionen till andra anläggningar. PARMALAT SÄLJER I USA Konkursdrabbade Parmalat har sålt sitt förlustbringande nordamerikanska bageriföretag North American Bakery Group till investeringsfirman Catterton Partners, skriver Food Navigator. Köpesumman har inte uppgetts. CARREFOUR STARTAR PRISKRIG I FRANKRIKE Carrefour ska utmana konkurrenterna på hemmaplan och se till att man håller de lägsta priserna i hela landet. För detta ändamål investerar kedjan mer än 300 miljoner EUR, samt avsätter ytterligare 440 miljoner EUR för att fräscha upp stormarknaderna i hemlandet. OST FÖR 120 MILJONER I BRANDHÄRJAT LAGER Onsdagens brand vid Skånemejeriers anläggning i Kristianstad kan ha skadat ost för 120 miljoner SEK, skriver Sydsvenskan. Så mycket ost fanns i alla fall i lagret där ett fat med paraffin fattade eld tidigt på onsdagsmorgonen. fortsätt >>
Nykvist stöttade på ISM Jordbruksminister AnnChristin Nykvist besökte på måndagen sötsaksmässan ISM i Köln, för att stödja de 20 svenska företag som ställde ut där. ”Det var väldigt positivt och uppskattat”, säger Food From Swedens Evert Bränd till Salt. ”Intresset som hon visar för livsmedelsindustrin har hon ju klart deklarerat. Det är den suport som behövs för att kunna uppträda på den här typen av arenor”, säger Evert
Bränd, som förstås också var i Köln med en svensk samlingsmonter. Ann-Christin Nykvist träffade alla svenska företag, även dem som inte fanns med i samlingsmontern, och efter mässan hölls en samling med representanter från alla svenska företag på plats. ”Även på högförädlade livsmedel så har de svenska mervärdena en stor roll för exportframgången. Framförallt på den tyska marknaden har man ett stort förtroende för de svenska produkterna”, säger
Ann-Christin Nykvist i ett pressmeddelande. Några nya konkreta satsningar kunde ministern inte lova, men själva stödet i sig är viktigt, förklarar Evert Bränd, som hyser förhoppningar om att mässan kunnat innebära ökad försäljning för företag som Annas Pepparkakor, Pågen, eller nykomlingen Nybergs Bageri. ”Det var ett antal beställningar direkt på mässan, så redan där har det åstadkommit mycket”, säger han. Jonathan Newton
Bergendahls söker nya vägar för tillväxt Första veckan av leveranser till de nya kunderna i Vivokedjan har gått bra, meddelar Bergendahls. Samtidigt uppger det skånska familjeföretaget att man nu söker nya vägar för att kunna fortsätta expandera. För att klara leveranserna till de nya butikerna i Vivo-kedjan, som numera går under namnet Vi, har Bergendahls investerat och nyanställt. Avtalet med Vi-kedjan är en stor framgång för Bergendahls, men Hässleholmsföretaget tänker inte luta
sig tillbaka. Jakten på nya lägen fortsätter i hela Sydsverige, ända upp till Mälardalen. Men etableringen av nya butiker är en seg och omständlig process. Lite för seg och omständlig för Bergendahls smak, och för att hålla tillväxten igång planerar företaget nu att undersöka nya vägar, bland annat om det är möjligt att växa vid de befintliga lägena. ”Vi måste hålla expansionstakten och våra försäljningsframgångar visar att konsumenterna efterfrågar våra unika koncept. Vi kollar därför var vi kan expandera och
när vi får dessa besked får vi ta ställning till hur vi ska agera. I Kristianstad har vi t ex ansökt om utökat livsmedelstillstånd, men det behöver inte innebära att vi bestämmer oss för att expandera där, än mindre att det är klart att det blir en City Gross. Detta är givetvis en fråga för ägare och styrelse”, säger Peter Lund, vice vd och operativ chef för Bergendahl. Utökning av befintliga enheter är sannolikt en enklare och snabbare väg till tillväxt, eftersom man då slipper ta sig igenom hela planprocessen. Stellan Löfving
Fejd skakar dansk ekomatsgrossist Två före detta toppchefer och en tidigare IT-chef hos Nordens största grossist inom ekologiska kolonialvaror, Urtekram A/S i danska Mariager, har åtalats för dataintrång. Åtalet är en av turerna i en infekterad strid mellan Urtekrams grundare och nuvarande majoritetsägaren, dansk-kanadensiske ekomiljonären Ross Jackson. En strid som även har svenska förgreningar.
De tre chefer som nu åtalats riskerar upp till fyra års fängelse för att ha hackat sig in i bolagets e-postsystem, efter att man slängts ut från företagets lokaler, skriver Børsen. Åtalet är en utlöpare av den infekterade striden som utbrutit mellan å ena sidan Urtekrams grundare, Lisbeth Damsgaard och Ronnie McGrail, och å andra sidan den nuvarande huvudägare, danskkanadensiske ekomiljonären Ross Jackson.
Utrekrams vd Lars Børresen menar att de tre åtalade har velat säkra e-postmeddelanden som skulle kunna använts mot Urtekram i en juridisk tvist som pågår i Sverige. I denna tvist har Ronnie McGrails firma Dagsmeja AB stämt Urtekram med krav om milojnersättning eftersom han menar att Urtekram begått ett avtalsbrott genom att säga upp ett pågående samarbete. Lars Josephsen
4.2005 • MÅNDAG 7 FEBRUARI Under 2005 kommer Coca-Cola att satsa tungt på lätta drycker i Sverige. Första nyheten blir en lightversion av Mer, som inte innehåller något tillsatt socker. Dock blir bolaget inte först ut: Carlsbergs Festis Low finns redan i Pressbyrån. Hälsonojan sprider sig som en präriebrand. Alla livsmedelsproducenter tvingas hänga på, och det gäller kanske allra mest företag som tillverkar exempelvis läsk och snabbmat, produkter som varit i debattens fokus. Coca-Cola Drycker Sverige AB utlovar ett antal lätttare produkter under 2005. Företagets flaggskepp, originalcolan, har blivit något av en sinnebild för den onda sidan i hälsodebatten och barns och ungdomars läskdrickande är ett återkommande tema. För att hålla sig på fötter reagerar nu den amerikanska jätten med att se över sina recept, och först ut blir en helsvensk nyhet: stilldrinken Mer som befriats helt från tillsatt socker. Stilldrinken har funnits på marknaden sedan 1961 och lanserades ursprungligen som en konkurrent till Coca-Cola.
5
Tunga satsningar på lätta drycker Aningen ironiskt, med tanke på att märket nu ägs av just Coca-Cola, som fick det i portföljen i samband med det numera avbrutna samarbetet med Falcon, som tidigare ägde Mer, samt Falcons ägare Carlsberg. Mini Mer blir namnet på den nya drycken, lansering sker den 14 april i smakerna äpple/päron och mango/citron och dryckerna innehåller bara 7 kcal per 100 ml. Carlsberg är dock redan framme med sin lätta stilldrink: Festis Low finns redan i två smaker på Pressbyrån.
erbjuda ett flertal nya lågkaloridrycker till våra konsumenter. En av de nya lättare produkterna är Mini Mer som lanseras inom kort. Med mini Mer kan vi erbjuda våra konsumenter en dryck med såväl mindre socker som kalorier utan att kompromissa bort smaken”, säger Anne Lindfeldt, biträdande informationschef på Coca-Cola Drycker Sverige AB. Siffror från analysinstitutet Canadean pekar mot att svenskarnas konsumtion av lågkaloriläsk kommer att utgöra hela 17 procent av den totala läskkonsumtionen vid årsskiftet. JUICE
NATURLIG DEL
”Att lansera Mini Mer är en naturlig del i vårt utvecklingsarbete. Hälsotrenden håller i sig och vi ser att fler och fler efterfrågar lättare alternativ. Vi satsar under 2005 på att
Även i Norge och Danmark ökar konsumtionen av lightläsk kraftigt. Mini Mer äpple/päron innehåller 12 procent juice, medan mango/citron innehåller 15 procent juice. Stellan Löfving
Bunge Foods lägger bud på Aarhus United? Amerikanska Bunge Foods står nu uppenbart redo i kulissen för att lägga ett bud på danska familjen Bek-Nielsens 45,9-procentiga aktiepost i Aarhus United. Aktierna skulle sålts i januari, men nu förväntar Bek-Nielsens att det sker inom ett par månader. Utöver Bunge Foods har det tidigare talats om fem potentiella köpare, utan att man från Aarhus Uniteds sida velat sätta något namn på någon av dessa. Enligt Børsen gissas det att dessa fem innefattar nederländska Loders Crocklaan, svenska Karlshamns samt amerikanska
giganterna Cargill och ArcherDaniels-Midland (ADM). Källor i branschen upplyser dock nu att även Bunge Foods finns på banan som en upplagd spekulant. Bunge Foods är världens största förädlare av oljeväxter och har sitt ursprung i ett sydamerikanskt familjeföretag. Idag är bolaget noterat på New York-börsen, omsätter över motsvarande 100 miljarder DKK och har 25 000 anställda i 32 länder. Aarhus och Bunge är inte vilt främmande för varann, heller. De två bolagen har tidigare haft ett joint venture i Brasilien, och Bunges koncernchef är god vän med familjen Bek-
Nielsens personliga rådgivare, sydafrikanen John Goodwin. Dessutom är Bunge indirekt delägare av Central Soya i Århus. Branschkällor säger till Børsen att Bunge troligen är intresserat av att lägga vantarna på den teknologi som Aarhus besitter inom specialfetter till livsmedelsindustrin - särskilt när det gäller härdning av vegetabiliska fetter till exempelvis margarinindustrin. Detta är ett område där hårda EU-krav i samband med mat och hälsa har givit Aarhus en ledande position. Bunge Foods självt producerar standardfetter. Lars Josephsen
GUMMIPROBLEM FÖR MALACOLEAF Kraftigt stigande priser på gummi arabicum tvingar MalacoLeaf att söka nya leverantörer, uppger Radio Gävleborg. Gummit används bland annat i Läkerol. Inbördeskrig i Sudan och ofördelaktiga naturförhållanden har pressat upp priserna. Att hitta andra leverantörer kan vara svårt då akacieträden, som ger gummit, inte växer på så många andra ställen än Centralafrika. BAGUETTE PÅ BURGER KING Snabbmatskedjan Burger Kings svenska restauranger blir först i Europa med att testa ett nytt sortiment av varma baguetter. Fyra varianter lanseras, tre med kyckling och en med nötkött. NY JUICE FRÅN BRÄMHULTS LANSERAS AV SÄLJTRION Säljbolaget Säljtrion kommer att få ansvaret för att lansera dryckesföretaget Brämhults nya premiumjuice Brämhults Morning. Brämhults Morning är en ny produkt som består av färskpressad och lättpastöriserad juice i kartongförpackning. Hållbarheten är 45 dagar. 225 TON GLASS KASSERAD Norska Diplom-Is lager i Sandane har tvingats kassera 225 ton glass efter ett ammoniakläckage i en grannlokal, skriver Firda Tidende. Efter läckan tog Diplom-Is prover på glassen, vilka visade att både emballaget och själva produkten hade tagit till sig lukt från ammoniaken. POLITIKER FRUKTAR BRYGGERINEDLÄGGNING Hansa Borg-ägda Christianssands Bryggeri, tidigare ägt av Spendrups, oroar sig för att den vattenkälla bolaget använder kan bli förstörd om planerna på en ny vägtunnel i närheten förverkligas. Det andra alternativet med en bro är bättre, skriver företaget som svar på en förfrågan från kommunen. Svaret har i sin tur spridit oro bland Kristiansands politiker, fortsätt >>
4.2005 • MÅNDAG 7 FEBRUARI
6 som nu fruktar att Hansa Borg kan använda tunnelbygget som argument för att lägga ned bryggeriet. Det uppger NRK. HK FORTSÄTTER ANSA Finländska köttkoncernen HK Ruokatalo bildar ett nytt dotterbolag med namnet HK Ruokatalo OY. I detta bolag kommer det nuvarande HK Ruokatalo Oyj den 1 april att slås ihop med Broilertalo Oy, Food Kuljetus Oy, Koiviston Teurastamo Oy and Pouttu Foods Oy, vilket skapar ett bolag för koncernens verksamhet i hemlandet. INGEN CHANS FÖR SVERIGE ATT ÅTERINFÖRA ALKOHOLKVOTER EU-kommissionen skulle aldrig acceptera att Sverige återinförde kvoter för införsel av alkohol. Det slog kommissionären Frits Bolkesten fast vid ett seminarium på kommissionens kontor i Stockholm, skriver TT. “CARREFOUR-CHEFEN AVGÅR” Daniel Bernard, vd-styrelseordförande för franska dagligvarugiganten Carrefour, kommer att avgå i samband med att styrelsen möbleras om på torsdag, erfar La Tribune. Bernard tvingas ta konsekvenserna av kedjans dåliga resultat hemma i Frankrike. GLANBIA KÖPER DAIRYGOLD-MÄRKE Irländska Glanbia ska köpa mjölk-, grädd- och juicemärket CMP från Dairygold för 10,05 miljoner EUR. Affären måste godkännas ur konkurrenssynpunkt. PROTESTER MOT ÖPPNADE AMERIKANSKA KÖTTGRÄNSER Den amerikanska boskapsuppfödarorganisationen R-CALF United Stockgrowers of America har gått till domstol för att stoppa USA:s planer på att åter tillåta import av nötkött från Kanada. Eftersom BSE fortfarande förekommer i Kanada, så riskerar amerikanskt nötkött dåligt rykte,menar R-CALF.
Swedish Liquors vd kliver ned Malmöföretaget Swedish Liquor Companys vd Gus Andersson kommer att kliva ned ett steg i bolaget och bli vice vd. Den frivilliga degraderingen kommer efter krav från börslistan NGM och är ett resultat av Anderssons förflutna som bland annat innehåller fängelsestraff för ekobrott. I dagsläget finns inga misstankar om någon som helst brottslig verksamhet inom Swedish Liquor Company. Trots detta har bolaget hamnat i en lite ofördelaktig dager, mest på grund av vd:n Gus Anderssons förflutna, men också på grund av att andra befattningshavare i bolaget har dömts för ekonomiska brott. Tidigare har bolagets styrelseordförande Anna Viklund, som precis rekryterats, hoppat av. Avhoppet kom efter att hon fått klart för sig att bolagets
vd Gus Andersson var samme man som den ekobrottsdömde affärsman som tidigare använt sig av namnen Greger Andersson och Roland Andersson. Vid tidpunkten för Anna Viklunds sorti från syrelsen använde sig Andersson av förnamnet Gustav, vilket nu bytts ut ännu en gång mot den kortare versionen Gus. Dylika dimridåer är förstås inte brottsliga, men stärker knappast förtroendet för Swedish Liquor Company, som för tillfället befinner sig i ett stadium av förberedelse för introduktion på börslistan NGM. Gus Andersson har tidigare varit verksam i bolaget Svensk Vodka, vilket försattes i konkurs 2001 efter en del märkliga manövrer. Bland annat hade bolaget publicerat vilseledande uppgifter i en delårsrapport, där man bokfört en skeppning av vodka som försäljning trots att varorna bara levererats till
företagets eget lager i USA. Svensk Vodkas vd dömdes i slutet av 2002 till fängelse för trolöshet mot huvudman och svindleri. Idag arbetar han som affärsutvecklare i Swedish Liquor Company. Dessutom finns det i bolaget ytterligare en person som dömts till fängelse för häleri, bedrägeri och skattebedrägeri. Denne man har bytt namn efter avtjänat fängelsestraff. Swedish Liquor har haft omfattande diskussioner med börslistan NGM, och dessa diskussioner har nu fått till följd att Gus Andersson lovat kliva ned från vd-posten. Han blir enligt Sydsvenskan istället vice vd. Men om detta är tillräckligt för att ge tillträde till NGM, är oklart. En börsrevision pågår nu, och det kan komma att ställas ytterligare krav från NGM. Stellan Löfving
Nu är ruccolasallaten grön igen Efter vinterns omfattande problem med bakteriespridning genom ruccolasallad, har italienska myndigheter tagit odlarna i örat. Myndigheterna har handlat så pass resolut att svenska Livsmedelsverket nu vågar återkalla sitt råd om att all ruccola bör värmas innan konsumtion. Ett antal fall av salmonella har under vintern kunnat kopplas till färdigpackad ruccolasallad från Italien. I Norge var problemen av sådan art att Mattilsynet tvingades att tillfälligt stänga en packningsanläggning och dessutom införa saluförbud för flera olika produkter. Sverige och Norge har dessutom inte varit de enda länderna, och därför har de italienska myndigheterna tvingats
ta i med hårdhandskarna. ”Vi har fått en snabb och bra reaktion från de italienska myndigheterna som visar att de är angelägna att få bukt med problemen”, säger Inger Wikström, veterinärinspektör på Livsmedelsverkets enhet för kommunstöd. Enda ekonomiskt försvarbara sättet att få tillräcklig säkerhet i produktionen är att få kontroll på primärledet, anser Livsmedelsverket. Och uppfattningen delas av kollegorna i Italien. ”Precis som vi, anser man att det är viktigt att ha kontroll på organiska gödselmedel och på kvaliteten på det vatten som används i odlingarna”, säger Inger Wikström. Och hennes kollega Lars Plym Forshell är på samma linje: ”Vi är ense om att problemen bara kan hanteras genom
kvalitetssäkring i framför allt odlingsledet och att bara provtagning aldrig kan ge samma säkerhet. Det är angeläget att till de svenska företag som handlar med olika sallater framföra samma budskap.” Svenska kommuner har tagit över 100 prover på ruccola i handeln. Inget av dessa prover innehäll salmonellabakterier. Men bara för det kan man inte blåsa faran över, menar Livsmedelsverket. ”Även om problemen just nu verkar vara under kontroll rekommenderar vi företagen att fortsättningsvis förvissa sig om att deras leverantörer lever upp till rimliga krav på kvalitetssäkring samtidigt som man med provtagning kan belägga att det fungerar”, säger Lars Plym Forshell. Stellan Löfving
7
4.2005 • MÅNDAG 7 FEBRUARI
EFSA-kritik efter BSE-fall För första gången har galna ko-sjukan BSE konstaterats hos ett anat djur än hos kor. Nu reses återigen fråga om hur effektiva skyddsmekanismerna mot sjukdomen egentligen är. EU:s livsmedelsmyndighet EFSA har riktat skarp kritik mot EU:s medlemsländer för att det inte går att ge en korrekt varning för, alternativt lugnande besked kring, risken för att BSE kan spridas till människor via getter, efter att en BSE-smittad get konstaterats i Frankrike. Översatt till vardagsspråk och rensat från myndighetens och dess vetenskapsmäns sedvanligt försiktiga ordalag, är EFSA:s uttalande en omgång ljungande piskrapp över medlemsländernas ryggar. EU-länderna sitter på en massa information, som de inte släppt ifrån sig, men som kan visa sig vara av avgörande vikt i den uppkomna situationen. Nu vill det till att de skakar fram allt vad de vet, och det illa snabbt, annars kan EFSA inte göra sitt jobb, är innebörden av EFSA:s formuleringar. Myndigheten skriver: ”Viktiga informationsgap tillåter inte, vid den här
tidpunkten, kvantifiering av BSE-relaterade risker”. Även om det inte finns någon observerad BSE-länk mellan get och människa, konstaterar myndigheten att det finns en ”brist på kunskap med avseende på inkubationsperioden för vCJD och exponeringsnivåer hos befolkningen vilket begränsar förtroendet för dessa observationer.” En ordentlig undersökning av saken är, skriver myndigheten, ”givet bristen på nypublicerad information och begränsningen i tidigare data, i stor utsträckning beroende av tillgängligheten på opublicerade rön från medlemsstater och tredje länder... om sådana data inte kommer fram eller visar sig vara otillräckliga, kommer det inte att finnas någon bas på vilken en kvantitativ riskvärdering... relaterad till konsumtionen av getkött och getköttsprodukter kan utföras”, dundrar myndigheten. HOT OM KAOS
Med andra ord: EFSA:s uppgift i det här läget, där BSE för första gången konstaterats hos ett annat djur än hos nötboskap, måste vara att kunna gå ut och tala om för allmänheten
exakt vilka risker som finns, och för länderna ge rekommendationer om säkerhetsåtgärder. Men det kan EFSA inte göra, eftersom dess jobb undermineras av att medlemsländerna slöat och sölat med att göra sina rön och sina fynd tillgängliga. EFSA minns givetvis vilken nära nog panik som brutit ut i länder som Tyskland efter tidigare BSE-larm, och inser att det enda som på något vis kan hjälpa mot en hopklappning för getindustrin nu är att myndigheten på ett trovärdigt sätt kan gå ut och exakt förklara vilka riskerna är, och viktigare, inte är. Men den trovärdigheten har man inte, konstaterar EFSA, eftersom det vetenskapliga underlaget saknas: EFSA inser att alla lugnande besked från myndigheten kommer att klinga ihåliga och bara göra skadan värre, eftersom folk kommer att ta dem som önsketänkande snarare än trovärdig information. EFSA:s uttalande är alltså en tydlig varning om att nytt kaos hotar inom köttbranschen, om inte medlemsländerna nu ger ifrån sig den information de har. Jonathan Newton
Missnöje med EU:s nya bananförslag EU har nu formellt lagt fram sitt förslag till nya regler för import av bananer, efter att världshandelsorganisationen WTO krävt at de gamla reglerna skulle ändras. Men ingen är riktigt nöjd med kompromissförslaget. Förslaget innebär att motsvarande 300 USD kommer att läggas på varje importerat ton bananer i tull från och med den första januari nästa år. Det ska, enligt EU, innebära att de
stora bananexportörer i Latinamerika, som i många år klagat över att de behandlas orättvist jämfört med forna europeiska kolonier i Afrika och Karibien, får en mer jämställd position med de senare. Emellertid är latinamerikanerna inte särskilt nöjda med förslaget, rapporterar AP. De hade hoppats på mindre än en tredjedel, eller 98 USD per ton. Men i Karibien är exportörerna inte heller särskilt nöjda, eftersom de hopats på runt 358 USD per ton.
Nu ska saken manglas genom WTO innan den kan antas. Latinamerikanerna har mycket att förlora och kan på goda grunder antas komma att kämpa med näbbar och klor för en sänkning, eftersom de idag har 60 procent av bananmarknaden i EU. EU:s tidigare regler har dessutom pekats ut som en starkt bidragande orsak till att bananjätten Chiquita, som har stora plantager i Latinamerika, försttes i Chapter 11-konkurs häromåret. Jonathan Newton
For daily news, check www.foodwire.net
page seven
CEREALIA TO CUT BAKERIES IN SWEDEN? Cerealia may have to cut the number of bakeries in Sweden from today’s six to three, Cerealia Foods & Bread’s CEO Håkan Lundstedt tells Lantbruk. “What we need to create are less units that produce more. We have too large overhead costs totally, and have much to do there too. But only a thorough structural grip among the bakeries will give us the best solution in the long term”, he tells the paper. NOBODY PARTICULARLY HAPPY ABOUT NEW EU BANANA RULES The European Union has now tabled its proposal for new rules concerning banana imports, which would slap a USD 300 per tonne levy on all imports, in order to level the differences in competition ability between Latin American exporters and former European colonies in Africa and the Caribbean. However, the Latin Americans wanted a significantly lower levy, whereas the Caribbean exporters wanted a higher one. ABSOLUT CONTINUES UP, BUT OWNER’S EARNINGS DROP Sales of Absolut Vodka continued up, by five per cent, during 2004, to 76.1m litres. However, the parent company Vin & Sprit’s full-year sales dropped to SEK 9.27bn (9.29), in much due to the low USD exchange rate. Earnings also fell to SEK 1.298bn (1.610). EFSA UPSET BY LACK OF BSE GOAT INFORMATION After the discovery of BSE in a goat in France, the European Food Safety Authority has criticised the lack of information from the EU member states to the authority on various findings of BSE and related diseases in goats. For daily news, check www.foodwire.net
Returadress: Mediaservice Box 5087 291 05 Kristianstad
Coca-Colas lansering av julmusten Bjäre blev så lyckad att företaget beslutat låta märket leva vidare. Bjäre Påskmust kommer att säljas över hela landet.
…HAGGIS FINNS I MÅNGA FORMER Produktutveckling är som bekant tidens melodi, och det gäller även för chipsföretaget Walkers, som ägs av amerikanska Pepsico. Senaste innovationen från det brittiska företaget är chips med haggis-smak. Voffordå, hörs en och annan novis på denna uråldriga delikatess mumla, men hur obegripligt det än kan verka, så gillar skottarna sin haggis. För nämnda noviser kan vi väl tillägga att haggis är en slags korv som görs av rätt mycket inälvor, mjöl och blod och tilllagas inpackad i en fårmage. Lanseringen av haggis-chipsen skedde lagom till Burns Night den 25 januari, en högtid som skottarna firar med massor av haggis till minne av sin nationalskald Robert Burns, mannen som bland annat skrev nostalgi-och-nyårs-klassikern Auld Lang Syne. Och kocken John Paul McLachlan hade också hittat på en ny variant till skaldens ära: McLachlans haggis var marinerad i en av världens mest sällsynta whiskysorter, en 53 år gammal Balvenie Cask 191. Enligt Daily Telegraph såldes haggisen sedan för närmare 40 000 riksdaler per portion. Och för den som tycker att det hela låter som misstänkt spritmissbruk, bedyrar John Paul McLachlan att smaken var ”sensationell.”
Coca-Cola har under många år kämpat en ojämn kamp mot musten, som varje jul sparkat ned den amerikanska läsken i kängskaften. Svenskarna kolkar i sig 60 miljoner liter must per år, varav 45 miljoner liter slinker ned under december. Coca-Colas försäljning faller kraftigt under samma period, och efter flera år av stenhårt julkampanjande utan större framgång, valde man i julas att gilla läget. Till slut blev frustrationen för stor och Coca-Cola tog det uppseendeväckande beslutet att lansera en egen must. Musten fick namnet Bjäre, ett varumärke som hamnat i Coca-Colas händer efter en lång och slingrig vandring under ägare som Unilever, Carlsberg och Falcon. Ursprungligen sattes namnet på ett svagdricksbryggeri i Kristianstad, och det var i just detta bryggeri som stilldrinken Mer kokades ihop. En dryck som skulle konkurrera med – just det: Coca-Cola. SUCCÉ
Bjäremusten provlanserades i Bergendahls butiker i södra Sverige, och gensvaret blev så pass gott att Coca-Cola talar om succé. ”Must är förknippat med så mycket tradition. Många har en mycket bestämd uppfattning om hur must ska smaka.
Cokemusten här för stt stanna
sist i salt
4.2005 • MÅNDAG 7 FEBRUARI
Psst! Har du hört att...
Amerikanska jätten Coca-Colas kapitulation inför svenska dryckestraditioner: Musten Bjäre sålde bra till jul och nu blir det rikslansering i påsk.
Därför är vi oerhört glada över att just mustfantasterna tagit emot Bjäre julmust så väl. Vi är mycket nöjda med att Bjäre julmust vann smaktest i Aftonbladets musttest och fick beröm för bästa etikett i Göteborgsposten. Vi ser tydligt att konsumenterna uppskattar en högkvalitativ must och ett attraktivt erbjudande. Dessutom är musten
Från början var Bjäre och Coke konkurrenter
ett bra komplement till vår dryckesportfölj”, säger Göran Holm, vice vd och kommersiell direktör på Coca-Cola Drycker Sverige AB. BJÄRE
Till påsk får hela Sverige chansen att smaka Bjäre. Och drycken tillverkas förstås inte på Bjärehalvön, utan i CocaColas enorma fabrik i Haninge. Musten kommer att säljas i 1,5- och 2.liters flaskor. Stellan Löfving