6.2005 Den oberoende affärstidningen för nordisk livsmedelsindustri Abonnemang: Mediaservice AB, 044-10 10 22, pren@salt.se Ejdergatan 31, 444 55 Stenungsund • Tel: 0303-678 20 • Fax: 0708-10 44 31 Redaktion: Stellan Löfving, chefredaktör och ansvarig utgivare Jonathan Newton, utrikesreporter • Lars Josephsen, reporter Danmark För mer information, se även www.salt.se och www.foodwire.se Lösenord till www.foodwire.se: blue
• svensk affärs- och livsmedelstidning • måndag 21 februari 2005 •
Fazer bjuder på Cloetta Finländska Fazer har förvärvat närmare en miljon Cloetta Fazer-aktier, vilket motsvarar fyra procent av bolaget. Därmed har Fazer nått 40 procent, gränsen för budplikt på bolaget. Det offentliga budet har avgivits idag på förmiddagen, och lyder på 240 SEK per aktie, vilket innebär en premie på cirka 18 procent jämfört med snittkursen för senaste halvåret. Det förvärv som nu gjorts består av en post på fyra procent, med 1,5 procent av rösterna, och nu lämnas alltså ett bud som förväntas löpa mellan den 11 mars och 4 april. Anders Dreijer, som är styrelseordförande i Cloetta Fazer, och Berndt Brunow, som är styrelseledamot i Cloetta Fazer, samt Fredrik Fazer och Leif Hagelstam, som är suppleanter i Cloetta Fazer, har deltagit i Fazers styrelses beslut att lämna erbjudandet. Cloetta Fazer bildades den 1 januari 2000 genom ett samgående mellan svenska Cloetta och finska Fazer Konfektyr, som tidigare ingick i Fazer-koncernen. Sedan dess har Cloetta Fazer varit Fazers viktigaste intressebolag. ”Fazer-koncernens ägande i Cloetta Fazer har från första början varit strategiskt. Därför känns det naturligt för oss att
Fazer bjuder 2,5 miljarder SEK för de 60 procent av Cloetta Fazer som man inte redan äger, och storsäljaren Kexchoklad är förstås en av anledningarna.
öka innehavet i bolaget och på så sätt ta ett större ägaransvar för verksamheten,” konstaterar Fazers koncernchef Berndt Brunow. FÖRVÄRV
Fazer har regelbundet deklarerat sin vilja att växa genom förvärv. Bolagets balansräkning är stark, men tillgången på förvärvsobjekt är begränsad. ”Cloetta Fazers utveckling har sedan samgåendet år 2000 varit positiv, vilket även återspeglas i aktiens värdestegring och en stark balansräk-
salts syn på saken
sist i salt
sidan 2
sidan 8
Tine, Tine, Tine…
Bra år för Atria
Rör inte vårt fredagsmys
ning. Bolagets ledning och personal har på ett föredömligt sätt lyckats effektivisera och utveckla verksamheten på hemmamarknaderna Sverige och Finland. I och med att vi inom Fazer-koncernen arbetar inom livsmedelsindustrin med liknande kundstrukturer på en bredare geografisk marknad ser vi möjligheter att stödja Cloetta Fazers expansion till nya marknader, vilket varit något av en utmaning för bolaget”, tillägger Berndt Brunow. Stellan Löfving
Finländska köttkoncernen Atrias bokslut för 2004 visar en omsättningsökning på nio procent till 833,7 miljoner EUR. Driftsresultatet steg med 25,5 procent till 38,8 miljoner EUR, bland annat tack vare förbättrad lönsamhet på de svenska och finska marknaderna. Den svenska verksamheten i Lithellskoncernen ökade sin omsättning med 4,7 procent till 310,2 miljoner EUR, medan driftsresultatet ökade med 19,5 procent till 11,4 miljoner EUR. Lithells upprätthåller sin 25-procentiga markadsandel. Lönsamheten var god inom alla delar den svenska verksamheten, men stigande råvarupriser under sista kvartalet åt upp en del av ökningen. Atria Concepts snabbmatsverksamhet förstärkte sina positioner i Polen och Baltikum. Inom gatuköksverksamheten var det Sibylla-kedjan som utvecklades bäst. Sibyllavarumärket är nu välbekant för 82 procent av konsumenterna och det var det snabbmatsvarumärke som konsumenterna uppskattade mest i Sverige enligt en Temoenkät våren 2004. Svensk Snabbmat öppnade en ny terminal under året och förbättrade sin omsättning och lönsamhet för sjätte året. Atria är som helhet nöjt med utvecklingen i Sverige, men dörren är även öppen för ytterligare förvärv på den svenska marknaden. Stellan Löfving
2
6.2005 • MÅNDAG 21 FEBRUARI
salts syn på saken
Tine Hur kunde det bli så här? den frågan ställer sig nog många i den nordiska mejerinäringen efter de senaste veckornas rabalder i Norge. Tine, ett företag som år efter år toppat alla listor över Norges mest aktade och uppskattade bolag och varumärken, avslöjas plötsligt med byxorna nere och hela armen i syltburken. Åtminstone ser det så ut. Allt fler hävdar nämligen allt mer bestämt att Tine fallit offer för en komplott som iscensatts av handeln. Anledningen till detta skulle vara att handeln skulle vilja rikta blickarna bort från sig själv och de missförhållanden som avslöjats eller misstänks där. Själv tycker jag den konspirationsteorin låter långsökt, och hopkokt av någon som till varje pris vill försvara Tines heder. En heder som genom de senaste veckornas avslöjanden fått sig en brutal knäck. I kölvattnet av avslöjandet har Tines ledning dessutom betett sig närmast klantigt och visat en stor brist på förståelse för hur medierna fungerar. Det är ju förvisso möjligt att koncernchefen Jan Ove Holmen talar sanning när han säger att Ica bett att få en uppgift på vad Tine kunde tänka sig att betala för att bli av med konkurrenterna. Men att gå ut och säga detta till massmedia kan man inte ens överväga, såvida man inte arbetar i ett monopolföretag. Och det gör inte Holmen, fast det verkar han glömma bort ibland.
Stellan Löfving Chefredaktör
Nytt sötningsmedel kan bli bra affär för Arla Foods Det nya sötningsmedlet Shugr kan bli en intressant affär för Arla Foods, som står för tillverkningen av den tagatose som ingår i sötningsmedlet. Enligt vad Salt erfar finns en stor amerikansk kaffekedja och en dryckes- och konfektyrtillverkare redan bland kunderna. Shugr lanseras av Health Sciences Group, ett bolag med kopplingar till amerikanska kosttillskottstillverkaren Swiss Diet. Av företaget beskrivs Shugr som något av den heliga Graalen bland sötningsmedel, den optimala balansgången mellan sensorisk upplevelse och hälsoeffekter. Sötningsmedlet är en kombination av flera, där tagatose är ett och sockeralkoholen erytri-
tol ett annat. Det som uppnåtts är en produkt som beter sig nästan som socker. Den kan användas i matlagning, men kräver en anings längre tid på spisen är vanligt socker. Men de kanske viktigaste fördelarna finns på ett helt annat plan: Tack vara det låga kaloriinnehållet i de ingående komponenterna blir det totala kaloriinnehållet tillräckligt lågt för att det ska vara tillåtet att marknadsföra Shugr som ”zero calorie”, det vill säga inga kalorier. Dessutom är större delen av ingredienserna naturliga, endast en mindre del av Shugr framställs artificiellt på kemisk väg. Även här håller man sig innanför gränsen, och därmed är det ok enligt amerikanska regler att kalla Shugr ”all natural.” I dessa tider, när läsk- och
Har Shugr allt som krävs för succé?
konfektyrbolag plötsligt fått kniven på strupen efter en våldsam debatt om fetma och matanknuten ohälsa, är sådana argument guild värda. Något som inte minst illustreras av en rad olika rättsliga tvister i USA, där olika sötningsmedelstillverkare anklagar varann för att använda otillåtna argument. KAFFE, LÄSK OCH GODIS
Enligt vad Salt erfar hyser tillverkaren, Health Sciences Group stor tillförsikt inför Shugrs framtid. Inom kort hoppas man kunna offentliggöra sina första kontrakt med en kaffekedja och en dryckesoch konfektyrtillverkare. Shugr har funnits i amerikanska butiker sedan i december, men leveranserna har inte kommit igång helt på allvar än. En bredare lansering genomfördes i förra veckan, i samband med Alla Hjärtans Dag. Stellan Löfving
…men smältosten flyttas till Saudiarabien Arla Foods har beslutat att flytta produktionen av smältost från Bislev Mejeri. Bakgrunden för flyttningen från Bislev till Arla Foods mejeri i Danya i Saudiarabien är att det finns strategiska och ekonomiska fördelar att hämta. En annan förklaring är att Arla Foods på detta sätt önskar att utvidga och befästa sin position som marknadsledare i Mellanöstern inom ost, smör och grädde. Ambitionen är att fördubbla försäljningen från knappa 60 000 ton till 120 000 ton under 2010. Idag är Arla Foods totala omsättning i regionen cirka tre
miljarder SEK. ”Konsumenterna i Mellanöstern efterfrågar allt mer färska produkter som tillverkas lokalt. Därför är det vårt mål att över 20 procent av vår omsättning av ost, smör och grädde i regionen ska komma från nya produkter som också tillverkas i Mellanöstern”, säger Finn Hansen, direktör i Arla Foods Division Översjö. TJÄNAS IN PÅ FEM ÅR
Arla Foods menar att den nödvändiga investeringen i Danya i Saudiarabien kommer att tjänas in på fem år. I och med flyttningen av smältostproduktionen kommer 60-70 medarbetare vid mejeriet i Bislev att sägas upp hösten
2006. De berörda medarbetarna ska så långt möjligt erbjudas jobb på Arlas övriga mejerier. ”Det väntar nu ett viktigt arbete där vi ska kartlägga den enskilde medarbetarens önskemål om utbildning för att förberedas så bra som möjligt på nya arbetsuppgifter”, säger Hans Hellerup-Nielsen, produktionsdirektör. När det gäller den fetaproduktion som bedrivs i Bislev är besparingen dock för liten för att motivera själva flyttkostnaden. Det finns inte heller några strategiska fördelar med att producera feta i Saudiarabien. Bislev Mejeri kommer därför att fortsätta sin fetaexport. Lars Josephsen
6.2005 • MÅNDAG 21 FEBRUARI
3
Meats visar vinst igen Swedish Meats redovisar en omsättning på 8 287 miljoner SEK (8 684) för 2004. Bolagets resultat efter finansnetto är återigen positivt, 63 miljoner SEK (-154). I samband med presentationen av bokslutet tillkännager Swedish Meats också ytterligare förvärvet av 50 procent av Skånekött. Swedish Meats tycks alltså åter vara inne på rätt spår. Men jakten på kostnader och nya förvärv fortsätter, allt för att koncernen ska hålla sig på tå i konkurrensen. ”Vi har följt planen som vi stakade ut i slutet av 2003 och med årets resultat visar vi på att vi är på väg åt rätt håll. En av huvudförklaringarna bakom den positiva resultatutvecklingen är åtgärdsprogrammet som drivits framgångsrikt under året, vilket alla medarbetare ska ha ett stort beröm för. Vi måste dock
fortsatt vara restriktiva gällande våra kostnader samtidigt som vi ökar insatserna för att stärka tillväxten inom vårt förädlade sortiment”, säger koncernchefen Peter Rasztar i en kommentar. Han gläds särskilt mycket åt att varumärket Scan stärkt sin position i en situation där alltmer fokus hamnar på kedjornas egna märken. ”Det är en prestation som få varumärken i livsmedelsbranschen kan visa upp”, säger han. FORTSÄTTER MED EMV
Swedish Meats är dock en betydande leverantör av handelns egna varumärken, och den strategin kommer man inte att släppa. Förvärvet av Skånekött är snarare ännu ett steg i den riktningen. Swedish Meats har köpt 50 procent av bolaget och har option på att köpa resten inom tre år. Företaget, som har sitt säte i Skurup, har vuxit en hel del
…och köper hälften av Skånekött
på senare år, och har idag en mycket konkurrenskraftig skivningsanläggning. Under de gångna åren har man varit igenom flera olika faser med partnerskap med bland andra de danska bolagen Steff-Houlberg och Kreatina. BYGGER I POLEN
De sista åren har dock fokus kommit att hamna nästan helt på produktion av smörgåsmat samt skivad och tärnad bacon för den svenska och danska EMV-marknaden. För ändamålet har man börjat bygga på en produktionsanläggning i Polen, och nu har man alltså slagit sina påsar ihop med jätten Swedish Meats. ”Jag är väldigt glad över att vi funnit en partner som delar våra ambitioner att växa i en marknad som är oerhört prisfokuserad. Jag är fullt övertygad om att våra kunder också ser potentialen i samarbetet mellan Skånekött och Swedish Meats”, säger Skånekötts ägare Sven Jacobsen. Stellan Löfving
Kaffepriset kommer att stiga påtagligt Inom ett par veckor kommer priserna på kaffe att stiga även i butik. Sedan i oktober har börspriset på arabicakaffe stigit med 55 procent, och nu har även dollarn stärkts mot kronan. Sammantaget ger detta en effekt även på konsumentpriset.
grund av den hårda konkurrensen i kedjorna har den höjningen inte slagit igenom än på konsumentpriset. Men senast i månadsskiftet mars/april kommer kaffekonsumenterna att märka skillnaden”, säger Tony Broman som är strategisk inköpschef på Löfbergs Lila. ARABICA
”Det är för tidigt att säga hur mycket dyrare kaffet kommer att bli. Kaffepriset har länge varit för lågt så det är en väntad förändring. Det kommer att dröja ett tag innan prishöjningen märks på kaffepaketen i butiken. Kaffepriset har redan höjts en gång i år men på
Arabica är det dominerande kaffet i Sverige. Nu kommer produktionen att dras ned och sannolikt understiga efterfrågan. Oron är stor för att den förestående skörden blir ännu lägre än tidigare år. Samtidigt närmar sig den mest nervösa perioden för kaffebranschen,
då stora delar av skörden äventyras på grund av hotande frostknäppar. ”Kaffemarknaden är just nu en tekniskt styrd marknad som drivs av stora fonder. Vi ser en fortsatt nervös utveckling på den marknaden inför årets brasilskörd”, säger Tony Broman. Det blir dock inte tal om att pruta på kvaliteten för att kompensera det högre inköpspriset, lovar han: ”På Löfbergs Lila köper vi väldigt höga kvaliteter och det kommer vi att fortsätta med, för att säkra en jämn och hög kvalitet hos alla våra produkter.” Stellan Löfving
KARLSHAMNS HÅLLER TEMPOT UPPE Fettproducenten Karlshamns omsatte 3 629 miljoner SEK (3 317) under 2004. Resultatet efter finansnetto, rensat från engångsposter, uppgick till 198 miljoner SEK (185). Under 2006 förväntar bolaget kunna sänka sina kostnader med 100 miljoner SEK. Under 2004 har försäljningen av specialfetter ökat med 20 procent. NYA SOPPOR FRÅN KNORR Unilever Bestfoods lanserar fyra nya vegetariska pulversoppor under varumärket Knorr. Sopporna levereras med krutonger och samtliga har en fetthalt under fem procent. Fyra smaker lanseras: kantarell, tomat, sparris och lök. NY TÅRTA FRÅN FRÖDINGE Frödinge Mejeri lanserar en ny djupfryst tårta med smak av cappuccino. Förutom kaffet har tårtan smak av rostad mandel och en smörig kall kräm. NORGESGRUPPEN SLÄPPER TAGET OM Q Norgesgruppen har nu meddelat norska regeringen att man upphäver den begränsning som man haft i sitt avtal med Q-meierierne. Därmed kan Q-melken levereras till samtliga kedjor. RAZZIOR HOS REMA OCH TINE Norska Konkurransetilsynet har idag genomfört razzior hos både Tine och Rema 1000 för att säkra bevis i sina utredningar om den den senaste tidens händelser på den norska mejerimarknaden. ÖKAD OMSÄTTNING, MINSKAD VINST FÖR CHIPS Åländska Chips omsättning under 2004 uppgick till 314,9 miljoner EUR (298,3). Två procent av ökningen kom från bolaget Tropé A/S, som förvärvades under året. Vinsten föll med fem procent till 12,2 miljoner EUR. fortsätt >>
6.2005 • MÅNDAG 21 FEBRUARI
4 FETAFEJDEN TILL EG-DOMSTOLEN Danmark och Tyskland har nu överklagat EU-beslutet om att endast feta-ost tillverkad i Grekland ska få kallas feta-ost. Danmark, som med 30 000 ton per år är EU:s näst största producent av feta-ost efter Grekland – och som dessutom exporterar feta-ost till Grekland – hävdar att ”feta” är en allmängiltig benämning, och att något annat ord för att beskriva ost av den typen saknas. EGdomstolen väntas inte komma med sitt utlåtande förrän i höst, rapporterar BBC. ”AVSLAGET” FÖR COCA-COLA Coca-Cola ökade både vinst och försäljning för helåret; vinsten med tolv procent till 4,8 miljarder USD och försäljningen med fyra procent till precis under 22 miljarder USD. Ändå säger vd Neville Isdell att utvecklingen inte varit tillfredsställande, och förväntar sig att 2005 blir ett bättre år. ÖL- OCH VINFÖRSÄLJNINGEN ÖKAR IGEN Systembolagets försäljning av öl och vin ökade oväntat under januari. Ökningarna är dessutom klart påtagliga, närmare fem procent i båda kategorierna. Försäljningen av sprit och blanddrycker fortsätter dock att falla. UPPÅT FÖR BBH Carlsbergs och Scottish & Newcastles östeuropeiska bolag BBH ökade helårsförsäljningen till 1,38 miljarder EUR (1,16), och vinsten till 388 miljoner EUR (352). Bland annat gläds bolaget åt en 67-procentig ökning i Kazakstan, som är företagets senaste marknad. HEINZ CLASSIC MUSTARD LANSERAS I HANDELN Heinz lanserar senapen Classic Mustard i detaljhandeln. Produkten har funnits ett år i storköksvariant. MEATS SKA SKÄRA MER Swedish Meats måste minska sin personalstyrka ytterligare. fortsätt >>
Gift i ekologisk olivolja Livsmedelsverket har hittat rester av kvalstermedel i Ica Ekologiskt Extra Virgin Olivolja. Samtliga flaskor har dragits tillbaka och nu pågår arbetet med att spåra felkällan. Fyndet är extra pinsamt eftersom det gäller en ekologisk produkt. Ämnet som påträffats heter endosulfan och används i konventionella olivodlingar mot kvalster. Halten var 0,066 mg/kg. Det finns inget gränsvärde för olivolja, men gränsvärdet för konventionella oliver är 0,05 mg/kg. Krav har underkänt partiet, och Ica har dragit tillbaka de aktuella partierna från butik. Krav ser allvarligt på fyndet och har vidtagit åtgärder för att felkällan ska spåras. ”Någonting har gått fel, antingen i själva odlingen eller också i någon annan del av
kedjan, kanske i samband med packningen”, säger Kjell Sjödahl Svensson, certifieringschef vid Krav. I nuläget är det alltså oklart vad som hänt, men det talas om slarv, medvetet fusk eller om det är en ofrivillig förorening som hänger samman med den allmänt förekommande användningen av bekämpningsmedel i jordbruket.
ligare prover på analys. ”Spårningsarbetet bakåt i kedjan pågår nu, och vi räknar med att vi snart kommer att få svar på hur problemet kunde uppstå. Då kommer vi också att kunna vidta åtgärder för att förebygga liknande händelser i framtiden”, säger Kjell Sjödahl Svensson.
Ica har dragit tillbaka partiet
KONTROLL
Kontrollsystemet för ekologisk produktion bygger på spårbarhet i alla led och ett väl fungerande internationellt samarbete. Krav har kontaktat kontrollorgan i tidigare led för att få klarhet i var felet ligger. Samtidigt har Ica skickat ytter-
INTE FÖRSTA GÅNGEN
Incidenten ger dock anledning att fundera över systemets uppbyggnad. Det är inte första gången bekämpningsmedel och andra otillåtna ämnen påträffas i ekologiska produkter, och även tidigare har produkterna hunnit ut i butik innan förhållandet uppdagats. Stellan Löfving
Änglamarksrättegången avslutad På tisdagen avslutades rättegången om Coops marknadsföring av Änglamark vid Marknadsdomstolen. Båda parter höll då sina slutpläderingar. Dom meddelas den 12 april. Spannmålsodlarnas organisation SpmO hävdar att ett spel på Änglamarks webbplats och hyllkantsskyltar om övergödning är att betrakta som marknadsföring och att det därmed ska bedömas enligt marknadsföringslagstiftningen. SpmO menar också att spelet är vilseledande och misskrediterande för konventionella lantrbukare, och att hyllkantsskyltarnas information om att ekologiskt jordbruk läcker mindre kväve
inte är korrekt. KF, som i målet företräds av Coop, hävdar å sin sida att man har ett uppdrag från medlemmarna att bedriva opinionsbildning och att det finns med som en särskild punkt i organisationens stadgar. SOCIALT ANSVAR
KF menar också att en fällande dom i målet skulle kunna innebära att företag skräms från att ta sitt sociala ansvar och att delta i den allmänna debatten. Syftet med både det humoristiska kunskapsspelet om ekologiskt jordbruk och hyllkantsskyltarna om övergödning är enligt KF att förändra allmänna värderingar och beteenden hos konsumenterna.
Opinionsbildning eller marknadsföring?
Det finns inga kommersiella förhållanden till föremål, och därmed anser KF att man kan åberopa sin grundlagsskyddade yttrandefrihet. ALTERNATIV
KF förklarade i sin slutplädering också att kunskapsspelet på Änglamarkssajten, om hur man arbetar på en ekologisk gård, är upplagt med alternativa svar och därför av nödvändighet innehåller felaktiga svar. KF konstaterade dessutom särskilt att ingen särskild grupp är utpekad och att vare sig SpmO eller någon annan grupp jordbrukare därmed kan anses vara misskrediterad av den serietidningsliknande karaktär som finns i spelet. Av samma skäl kan spelet inte heller anses vara vilseledande, menar KF. Stellan Löfving
6.2005 • MÅNDAG 21 FEBRUARI Omstruktureringen av Unilever, där man efter 75 år överger det dubbla ledarskapet, innebär att företaget nu också konstaterar att rekonstruktionsprogrammet ”Path to Growth” misslyckats. Det erkänner nu den nye koncernchefen Patrick Cescau. ”[Path to Growth] levererade inte det slutgiltiga målet. Den milstolpe som vi inte nådde var den som allt egentligen handlade om: tillväxt”, säger Cescau till Financial Times. Path to Growth var i allt väsentligt en mycket radikal slakt på antalet varumärken från några tusen till endast 400, något som märkts i butikshyllorna exempelvis genom att ett märke som Knorr plötsligt kommit att synas allt mer. Till en början såg det ut som en klok idé att skära i överflödet och fokusera på de viktigaste varumärkena – men oj, så man bedrog sig. ”SPARK UPPÅT”
Problemen blev uppenbara redan för ett år sedan. Då visade det sig att de 400:s gäng inte alls förmådde utgöra draglokomotiv åt koncernen på det sätt som var tänkt: tillväxten blev endast hälften av det förväntade.
5
Unilever lämnar tillväxtstigen Då, för ett år sedan, ansågs den tillväxttakten, 2,5 procent, alltså vara otillfredsställande. I år var den siffran nere på 0,9 procent. Antony Burgmans, som nu utnämnts till ensam ordförande, var tillsammans med sin parallellexistens Niall Fitzgerald den som skulle hugga fram den nu igenväxta stigen till tillväxt genom djungeln av varumärken och malplacerade satsningar. Fitzgerald kastade in handduken redan förra året, tre år i förväg, och enligt bedömare och källor nära företaget som Financial Times talat med ska Burgmans förflyttning nu, till posten som styrelseordförande, närmast ses som en ”spark uppåt”. ”Han är till stor del ansvarig för ’Path to Growth’:s misslyckande, och förlusten av nära nog en tredjedel av börsvärdet sedan hans utnämning i maj 1999”, grymtar Peter Paul de Vries på den nederländska aktieägarorganisationen VEB. Andra källor konstaterar att misslyckandet trots allt inte var tillräckligt stort för att kasta ut
Burgmans helt och hållet: alltså fick han bli styrelseordförande. Under alla omständigheter ska Burgmans enligt planerna ersättas 2007. Men många gruvar sig för hur det ska gå med Unilever tills dess. 2010
Path to Growths arvtagare, Unilever 2010, är ett mer diffust formulerat uppryckningsprojekt, och den fråga som ställs är exakt vad den nya sammanslagna företagsledningen egentligen har tänkt sig för att konkret få den vilsegångna bjässen på rätt väg igen. Patrick Cescau säger att högsta prioritet nu är att få fart på försäljningen, men samtidigt har Unilever inte gett några vinstprognoser för 2005, vilket är anmärkningsvärt för den typen av stora börsnoterade bolag. Detta sår tvivel kring huruvida Unilever egentligen har någon klar strategi alls just nu; än mindre hur lång tid en sådan kommer att ta på sig för att vända på den stagnerande trenden. Jonathan Newton
Dimman skingras i Kristianstad - eller? Kristianstad kommuns logistikprojekt FFC, Food Fulfilment Center, lever vidare. Men frågetecknen kvarstår trots att den tänkta investeraren, Svenska Investorpartner AB, nu tvingats fram i offentligheten. FFC har länge omgivits av stort hemlighetsmakeri. Nu har dock Kristianstadsbladet lyckats snoka reda på vem den tänkta investeraren är. Bolaget heter Svenska Investorpartner AB och påstår sig ha kopplingar till danska fastighetsjät-
ten Keops. Något som Keops inte känner till. Svenska Investorpartner har varit involverat i ett par mindre projekt tidigare. Kristianstadsbladets efterforskningar kring ett projekt i Borås visar dock att övriga inblandade inte minns något om Svenska Investorpartner. Folket bakom Investorpartner har alla andra heltidsjobb. Vd:n driver exempelvis en pizzeria i Trelleborg, och styrelseordföranden är ekonomichef på ett företag som handlar med metallprodukter. Investeringen i FFC beräk-
nas till cirka en miljard SEK, pengar som Svenska Investorpartner till större delen tänker sig att låna upp. Tanken bakom FFC är att erbjuda livsmedelsföretagen i området tillgång till en gemensam och kostnadseffektiv logistikanläggning. Idén är ytterligare ett led i Kristianstad kommuns oförtröttliga arbete med att profilera staden som Sveriges livsmedelscentrum. Intresset bland Kristianstads livsmedelsföretag för FFC har dock hittills varit varierande. Stellan Löfving
Magnus Lagergren, nytillträdd chef för köttdivisionen, säger till Sydsvenskan att ytterligare 500 jobb behöver rationaliseras bort. Han förordar också att all nötslakt i Sydsverige koncentreras till Kävlinge. Där vill Lagergren även slakta nöt från konkurrenter som KLS, Ugglarp och Pärsons. MILKO LANSERAR SUPERHÅLLBAR GRÄDDE Milko lanserar Vispgrädde och Lättgrädde med 90 dagars hållbarhet. Produkterna säljs i dagligvarubutiker över hela landet från mars 2005. TYSKAR OCH HOLLÄNDARE SNASKAR MER OCH MER Konsumtionen av konfektyr i Tyskland och Nederländerna växer stabilt. I Tyskland har den årliga tillväxten under de fm åren fram till 2003 legat på två procent, medan holländarna ökat sin konsumtion med 2,9 procent per år under samma period. I Tyskland är Ferrero den största aktören, följd av Barry Callebaut och Wrigley. I Nederländerna intar CSM, United Biscuits och Kraft prispallen i nämnd ordning. Det visar två nya studier från Datamonitor. TINEKLYVNING KAN FÅ STÖD Norska Fremskrittspsrtiets Øystein Hedstrøm vill dela mejerijätten Tine i två delar för att garantera konkurrensen på landets mejerimarknad, skriver Dagens Næringsliv. Mycket tyder på att ett sådant förslag kommer att läggas fram i Stortinget, och att det dessutom kan finnas majoritet för det. KONSUMENTERNA TVINGAR BUTIKER TA IN Q-MELK I januari var det endast Norgesgruppen som sålde det privata alternativet Q-melk. Nu säljs mjölken även i Coop, Ica och Rema 1000, mycket tack vare den senaste tidens rabalder kring Tine. Tine har sett sin försäljning falla med närmare fem procent efter avslöjandena om att man kunnat tänka sig fortsätt >>
6.2005 • MÅNDAG 21 FEBRUARI
6 att betala för att bli kvitt konkurrenter. NORSKA MCDONALD’S ÖVER MILJARDEN IGEN För andra året i rad lyckades McDonald’s i Norge spränga miljardvallen. Omsättningen uppgick till 1 052 miljoner NOK (1 017). En ström av nylanseringar har dock tärt på resultatet, som föll till 45,6 miljoner NOK (49,1), skriver Dagens Næringsliv. HOLMEN HÄNGER LÖST Tines koncernchef Jan Ove Holmen sitter fortsatt löst, även om bolagets styrelseordförande Jostein Frøyland bedyrar motsatsen. Nationen har ringt runt till flera av styrelseledamöterna, och flera anser att ”ingen är oersättlig.” Jan Ove Holmens hantering av de senaste veckornas turbulens har skapat många frågetecken kring hans lämplighet. MYCKET SKVALLER KRING CADBURY Cadbury Schweppes kan komma att köpas upp av Kraft Foods, och kan komma att bjuda på Danone för att försöka undgå att bli uppköpt. Så går spekulationerna på marknaden i London, enligt Financial Times. Faktaunderlaget för spekulationerna är dock minst sagt tunt, och inga officiella reaktioner från de berörda företagen har kommit. CAMPINA HANDLAR I BELGIEN Arlas tilltänkta samarbetspartner Campina ska köpa belgiska mejeriföretaget Aveve Zuivel för en icke offentliggjord summa. Aveve Zuivel tillverkar mjölkfett och smörprodukter till bagerier och industri och har 65 anställda. STORA SPANSKA SKÖRDESKADOR Det kalla vintervädret har ställt till med stora skador på frukt- och grönsaksskördarna i Spanien. På sina håll har hela skörden av tomater, paprika, avokado och potatis raderats ut, skrive LBActualiteiten.
Tine offrar marknadsdirektör Tines koncerndirektör med ansvar för marknad och försäljning, Ingrid Strøm-Olsen, har lämnat sin post med omedelbar verkan. Strøm-Olsen har haft ansvaret för försäljningen till dagligvaruhandeln, och mycket tyder på att hon nu utsetts till syndabock för den pinsamma Icaskandalen. Tine har sedan i september haft konsulter inne från Boston Consulting för att utvärdera bolagets sälj- och marknadsenheter. Det arbetet är avslutat och används nu som förevändning för en ommöblering i ledningen. Koncerndirektören med ansvar för marknad och försäljning, Ingrid Strøm-Olsen, lämnade på måndagen sin post med omedelbar verkan. Hennes ansvarsområde delas
nu upp och koncerndirektör Gunnar Hovland, tidigare ansvarig för Tines ingrediensdivision, tar ansvaret för försäljning. Vice koncernchef Hanne Refsholt går in som tillförordnad marknadsdirektör. Posten har lysts ut och rekryteringen kommer sannolikt att ske externt. Så ser ommöbleringen ut, och den officiella förklaringen är alltså att man nu agerar utifrån de resultat som Boston Consulting fått fram. ANNAN INNEBÖRD
Men med tanke på de senaste veckornas händelser får åtgärderna även en annan innebörd. Tines sätt att hantera Icaskandalen har inneburit en gigantisk imageförlust och utifrån sett verkar det mycket märkligt att koncernchefen Jan Ove Holmen inte ställer sin post
till förfogande. Möjligen finns förhoppningar om att offret av Strøm-Olsen ska blidka det norska folkets och Tineböndernas vrede. Men det är knappast troligt, istället verkar det som om koncernledningen nu begår ytterligare ett misstag genom att ännu en gång skjuta ansvaret från sig. ÖSTBLOCKET
Norges största affärstidning, Dagens Næringsliv, beskriver manövrerna i Tine som en ”isande vindpust från det gamla östblocket”. Tidningen utgår från att koncernchefen Jan Ove Holmen och styrelseordförande Jostein Frøyland nu klamrar sig fast vid sina positioner. I Holmens fall tycks detta vara kristallklart, Frøyland har däremot redan annonserat sin avgång inför nästa stämma i Tine. Stellan Löfving
Systemhärvan: Värste mutkolven fick 133 000 Detaljerna börjar nu sippra ut om den stora muthärvan i Systembolaget. Enligt Ekot är det en butikschef som utmärker sig, Han har mottagit sammanlagt 133 000 SEK, både i resecheckar och vanliga checkar. Resecheckarna utfärdades av Åkesson Vin, men dåvarande vd:n Anders Åkesson anser inte att företaget gjort något brottsligt. Muthärvan har nu äntligen rullat in i domstolen, och därmed börjar alltmer detaljer att sippra ut om den största muträttegången i svensk historia. Och enligt Ekot är det en av de misstänkta som placerar sig i särklass: En 38-årig butiskchef från Stockholm, som enligt åtalet mottagit 133 000 SEK i mutor från olika leverantö-
rer. Polisen har konfronterat mannen med checkar som kvitterats ut av honom själv och med hans egen legitimation. Trots detta nekar mannen. Ett vittne har också berättat för domstolen hur mannen försökt övertyga sin personal om att ett ”illasmakande” rödvin var prisvärt och borde rekommenderas till kunderna. Enligt vittnet var hela situationen mycket pinsam. Bland leverantörerna är det tre bolag som hamnat i fokus: Vin-Trägårdh, Philipson & Söderberg och Åkesson Vin.
AB. Den tidigare nämnde butikschefen har till exempel finansierat en semester på Rhodos, till en kostnad av 42 000 SEK, med hjälp av resecheckar. Tidigare ägaren och vd:n Anders Åkesson bedyrar dock sin oskuld. ”Vi har inte gjort något brottsligt. Jag tycker att vi gjort något bra. Vi har bedrivit en verksamhet utifrån Österlen där vi under många år utvecklat produkter. Som alla produkter måste de marknadsföras”, säger han till Ystads Allehanda. Anders Åkesson försvaras i rättegången av Leif Silbersky. Åkesson har numera lämnat Åkesson Vin AB och bor i Danmark.
Anders Åkesson förnekar brott
RESOR OCH KONTANTER
Mutorna i fråga handlar om bjudresor och kontanta bidrag, men också om resecheckar, som i fallet med Åkesson Vin
Stellan Löfving
7
6.2005 • MÅNDAG 21 FEBRUARI For daily news, check www.foodwire.net
page seven
Uppåt för Snellman Finländska köttkoncernen Snellman ökade sin koncernomsättning med sex procent till 104,7 miljoner EUR under 2004. Även driftsresultatet ökade något, till 8,7 miljoner EUR (8). En del av ökningarna kommer från svenska dotterbolaget Ångköket. Snellman har nu också certifierats enligt BRC.
sumentpackat kött. I charken är man tvåa med en marknadsandel på cirka 20 procent, medan andelen 16 procent på konsumentpackat rött kött ger en tredjeplats. Genom BRC-certifieringen hoppas Snellman förstås öka sina chanser till tillväxt. Bolaget verkar på en marknad som likt den svenska präglas av att små enheter försvinner medan de stora blir större.
Ångköket, som ligger i Gävle, har inriktat sig på färsk färdigmat under handelns egna varumärken. Här har Ångköket kontrakt med Axfood och Ica, och förväntningarna på framtida tillväxt är stora. Snellman köpte Ångköket under 2004. I hemlandet Finland satsar Snellman på chark och kon-
OBEROENDE
BRC-evalueringen genomförs av en oberoende part, i Snellmans fall SFS-Inspecta Sertifiointi Oy, och kan möjligen också i någon mån bidra till att sudda bort effekterna av den skandal bolaget drabbades av under året, när det kom fram att två veterinärer vid bolagets
slakteri fuskat med BSE-prover. Skandalen tycks inte ha haft någon varaktig effekt på Snellmans försäljning, och BRC-certifieringen är en stämpel som ytterligare vittnar om bolagets inställning: ”Standarden kommunicerar vårt engagemang inom kvalitet, hygien och produktsäkerhet vilket är mycket viktigt för oss. På exempelvis den brittiska marknaden idkar dagligvarubranschen handel enbart med sådana aktörer som är BRC-standardiserade. Många stora kedjor i Sverige har också börjat kräva BRC-standardisering av sina underleverantörer”, säger Snellmans VD Gerhard Snellman i en kommentar till BRC-certifieringen. Stellan Löfving
Norge vill laga hålet i tullmuren - kanske Norges finansdepartement vill täta det hål i tullmuren som kallas ”aktiv förädling”, skriver Nationen. Men förslaget stöter på motstånd både i och utanför regeringen. Genom kryphålet kan exempelvis norska företag exportera salt till Sverige, vilket används
i bacontillverkning, varpå baconet kan importeras till åtta procents tull. Tullsatsen på bacon är normalt sett flera hundra procent. Finansdepartementets planer kan dock stöta på patrull i form av det EES-avtal som Norge undertecknat. Dessutom är regeringen inte enig i frågan: konkurrensminister Morten
FAZER MAKES BID FOR CLOETTA FAZER Fazer, the family owned Finnish bakery, confectionery trading and catering group, has acquired almost a million shares in Cloetta Fazer. The share purchase takes Fazer’s share of the company up to 40 percent. Thus, Fazer is obliged to make a public offer for the outstanding shares. The offer was launched on Thursday, and the price is set to 240 SEK in cash per share, which gives a premium of 18 percent, based on the average share price for the last six months. Cloetta Fazer was formed in 2000, when Fazer merged its confectionery division with Cloetta of Sweden.
Andreas Meyer anser att det är viktigt att konsumenterna kan få tillgång till billigare livsmedel. Och landets köttimportörer, bland annat Taga Foods som importerar Tulipprodukter från Danmark, överväger att ta strid om regeringen försöker ändra spelreglerna. Stellan Löfving
Djupfyrst 1900-talets viktigaste uppfinning Den djupfrysta maten var den stora uppfinningen i dagligvarusektorn under förra århundradet. Det menar i alla fall 59 procent av de 2276 konsumenter som opinionsinstitutet HI Europe tillfrågat för tidningen The Grocers räkning.
1900-talets viktigaste dagligvaruinnovation
Listans utfall har sannolikt mycket med de tillfrågades ålder och kön att göra, utfallet ser du här intill.
1: Djupfryst
11: Modersmjölksersättning
2: Pastöriserad mjölk
12: Kylvaror
3: Sanitetsbindor
13: Färdigrätter
4: Mikrovågsmat
14: Vakuumpackad mat
5: Tepåsar
15: Engångsrakhyvlar
6: Pulverkaffe
16: Pulversås
7: Konservburkar med ringöppnare
17: Konstgjorda sötningsmedel
8: Skivat bröd
18: Tetra Pak-kartonger
9: Drycker i plastflaskor
19: Färdigpackat kött och fisk
10: Engångsblöjor
20: Vinflaskor med skruvkork
ARLA FOODS TO MOVE PRODUCTION TO MIDDLE EAST Arla Foods has decided to move its production of processed cheese from its dairy plant in Bislev, Denmark, to Danya, Saudi Arabia. The reason is that the company sees strategic and economic advantages with the move. SHUGR CAN BECOME SWEET DEAL FOR ARLA FOODS Arla Foods’ licensing contract with Spherix of the US regarding production of the natural sweetener tagatose will mean that Arla Foods will also produce raw material for Shugr, a new sweetener launched by Health Sciences Group. Shugr is a combination of tagatose and other ingredients, such as erythritol, and the caloric count is said to be low enough to claim that Shugr is ”zero calorie”. Still, it is made out of mainly natural ingredients. Shugr is also claimed to behave like sugar when used in cooking, to be diabetes safe and to prevent tooth decay. For daily news, check www.foodwire.net
Returadress: Mediaservice Box 5087 291 05 Kristianstad
6.2005 • MÅNDAG 21 FEBRUARI
Fredagsmys - barnfamiljernas högtid
…DET SURAS I NORGE I Norge suras det nu på sina håll rejält över EU:s nya regler för laxexport. Måltavla för irritationen är Skottland, som lobbat fram restriktionerna. Men nu ska norrmännen slå tillbaka med samma mynt, tycker politikern Ivar Kristiansen i borgerliga partiet Høyre. Han manar till bojkott av skotsk whisky. ”Det finns gott om andra länder som tillverkar whisky”, säger han till Verdens Gang. Irland, till exempel. Fast det går ju inte, för de har ju också varit med på ett hörn och ställt till det. Deras whiskey får ju förresten inte ens stavas på samma sätt. Och alla som gillar whisky vet att det som tillverkas i USA liksom inte är samma sak. Det kallas ju dessutom oftast inte alls för whiskey, utan bourbon. Norrmännen handlar visserligen mycket av sin sprit på svenska Systembolaget, och där kan man köpa både indisk, kanadensisk, thailändsk och nyzeeländsk whisky. Men som sagt, det är inte riktigt samma sak. Här från andra sidan EUgränsen vågar vi oss istället på ett djärvt förslag, fyllt av kärlek till broderfolket i väst: Det kanske är dags att komma med i Unionen? Det vore ett fint sätt att fira 100-årsjubiléet av upplösningen av den förra Unionen, tycker vi. Skål!
83 procent av svenska hushåll med barn i åldrarna tre till sex år anser att fredagsmys är viktigt eller mycket viktigt. I ett alltmer fragmenterat och rörigt samhälle tycks denna sista familjebastion stå starkare än någonsin. Siffrorna kring svenskarnas fredagsmys har tagits fram av Santa Maria, som frågat 400 svenskar i hushåll med mer än en person om deras fredagsvanor. Svaret är tydligt: rör inte vårt fredagsmys! 86 procent av de tillfrågade säger att deras familj brukar samlas och äta något gott tillsammans på fredagskvällarna. Anledningen uppges vara att det är ett tillfälle att vara tillsammans, att man vill koppla av efter en tröttsam vecka och att det är ett tillfälle att unna sig något extra. Två av tre tycker att det är viktigt att samla familjen på fredagskvällen för att umgås och äta tillsammans. Men ännu viktigare är det för barnfamiljerna: 86 procent av familjer med barn i åldrarna tre till sex tycker fredagsmyset är viktigt eller mycket viktigt.
Svenska barnfamiljer är eniga: rör inte vårt fredgsmys!
vara lätt att göra och gärna nyttig. Hamburgare och varma mackor har tappat i popularitet medan tacos som sagt toppar, tillsammans med pizza. Ser man till hela befolkningen toppar kött, som äts av 37 procent. I mitten av listan finns kyckling samt räkor och skaldjur. Grillat är också hyggligt populärt. Barnen har stort inflytande över vilken mat som serveras, men när det gäller inköp och tillredning är det fortfarande kvinnorna som får ta ansvaret. I en absolut majoritet av familjerna tar hon besluten själv eller tillsammans med mannen.
TACOS REGERAR
För Santa Marias del finns förstås ett viktigt syfte med undersökningen: att slå fast att tacos, som är en av Santa Marias viktigaste produktkategorier, regerar på fredagsmysbordet. Hälften av familjerna med barn i åldrarna tre till sexton år uppger att det ofta eller mycket ofta äter tacos på fredagskvällarna. Bra fredagsmys-mat ska
sist i salt
Psst! Har du hört att...
INGEN SVÄRMOR, TACK
Andra saker som är viktiga med fredagsmyset är att hela familjen är samlad, att man har en avslappnad klädsel, att TVspel och telefoner är avstängda och att svärföräldrar håller sig undan. Då kan det bli fredagsmys hela kvällen, eller åtminstone ett par timmar. Dagens samhälle präglas alltmer av fragmentering och
sönderfall, kanske är detta en anledning till den starka förkärleken för fredagsmyset. TV:n spelar också en viktig roll. Och detta känner TVbolagen till. Familjeprogram som kan samla många, av typen Fortet, Gladiatorerna och Så ska det låta sänds förstås på fredagskvällen. FORTETGLASS
Och även om Santa Maria tror sig ha en stark position på fredagsmysbordet finns det fler som spanat in den populära sedvänjan. Glassföretaget Sias senaste lansering, gör-detsjälv-glasstårtan Fortetglassen, lanseras med just argumentet ”en helt ny typ av fredagsmys”. Det har nu hunnit gå ganska många år sedan trendoraklet Faith Popcorn förutspådde kokongsamhället, där familjerna stänger in sig och håller sig på sin egen kant. Cocooning har dock inte slagit igenom på det sätt som hon förutspådde. Förutom på fredagskvällarna, förstås. Stellan Löfving