11.2004 Den oberoende affärstidningen för nordisk livsmedelsindustri Abonnemang: 0200-81 00 55, pren@salt.se Ejdergatan 31, 444 55 Stenungsund • Tel: 0200-81 00 52 • Fax: 0200-81 00 54 Redaktion: Stellan Löfving, chefredaktör och ansvarig utgivare Jonathan Newton, reporter • Lars Josephsen, reporter För mer information, se även www.salt.se och www.foodwire.se Lösenord till www.foodwire.se: blue
• svensk affärs- och livsmedelstidning • måndag 29 mars 2004 •
Sveriges bryggerier får stöd av Konkurrensverket Inför en uppvaktning hos Alkoholinförselutredningen har Konkurrensverket nu satt sin syn på alkoholsituationen på pränt. Verket konkluderar att incitamenten för resandeinförsel och smuggling kommer att kvarstå ”så länge mera betydande skatteskillnader gentemot omvärlden föreligger.” Konkurrensverket har fått i uppdrag av EU-kommissionen att löpande rapportera om tillämpningen av detaljhandelsmonopolet för alkoholdrycker. Verket har nu också ombetts ge sin syn på situationen till regeringens utredning om alkoholinförsel, vilken leds av riksdagsmannen Kent Härstedt. Härstedt har i tidigare uttalanden sagt att det handlar om en komplex fråga, och att skattesänkningar kanske inte är lösningen.
sig på klingande kanslisvenska, men ändå: ”Såvitt Konkurrensverket kan bedöma kommer incitamenten för omfattande resandeinförsel och smuggling att kvarstå så länge mera betydande skatteskillnader gentemot omvärlden föreligger.” Konkurrensverket har rapporterat om utvecklingen till EU-kommissionen, som från sin horisont har ögonen på det svenska detaljhandelsmonopolet för alkohol. SKATTEFRÅGAN Om inte skatten sänks kommer utländsk alkohol att fortsätta välla in i Sverige, menar Konkurrensverket.
Denna syn får dock inget stöd från Konkurrensverket, som i och för sig menar att kontrollåtgärder är viktiga för att säkerställa för att se till att lagar och regler efterlevs. Den här typen av åtgärder kan vara effektiva för att minska omfattningen av smuggling och hembränning,
menar verket, men tillägger i nästa andetag: ”Att döma av gjorda undersökningar är dock den tillåtna resandeinförseln av betydligt större omfattning och de konkurrensproblem som därav kan följa för svenska näringsidkare måste mötas med helt andra typer av åtgärder.” En odiskutabel sanning, låt vara att det möjligen är första gången som denna sanning konstateras av en statlig myndighet. Även när det gäller skattefrågan talar Konkurrensverket ett befriande klarspråk. I och för
salts syn på saken
sist i salt
sidan 2
sidan 8
KONTROLLÅTGÄRDER
Blågul modell
Kommissionen har möjligen i nuläget inga mer omfattande synpunkter på den svenska skattepolitiken. Men för svenskt vidkommande hamnar skattefrågan alltmer i centrum. Om de nuvarande skatterna behålls, kommer allt mer alkohol att strömma in över gränserna mot Finland, Danmark, Baltikum och Polen. Därmed urholkas Systembolagets ställning, något som knappast är önskvärt för regeringen eller svensk bryggeriindustri. Återstår att se om dessa argument är tillräckliga för att förmå alkoholutredare Härstedt att lägga ett tillräckligt radikalt förslag i augusti.
Bantardoktorn stor efter sin död
Stellan Löfving
Tagatose på Wal-Mart Ännu ett genombrott är på gång för sötningsmedlet tagatose, som tillverkas av Arla Foods. Enligt vad Salt erfar kommer de amerikanska jättekedjorna WalMart, Kroger och Food Lion att börja sälja juice och fruktdrycker med sötningsmedlet. Tagatose-juicen har hittat in i de amerikanska kedjorna genom den amerikanska dryckestillverkaren Pasco Brands, som specialiserat sig på private label-tillverkning. Pasco Brands har tagit fram konceptet Light & Tasty, som marknadsförs med argumenten ”färre kalorier - färre kolhydrater.” Produkterna sötas med det intensiva sötningsmedlet splenda i kombination med tagatose, och innehåller enligt Pasco Brands 45 procent mindre kalorier och upp till 70 procent mindre kolhydrater än konventionell fruktjuice. Enligt vad Salt erfar kommer produkterna att säljas i WalMart under kedjans eget märke Great Value, och även i Kroger och Ahold-ägda Food Lion under dessa kedjors egna märken. Produkterna kommer att säljas dels som frysta koncentrat och drickfärdiga produkter. För Arla Foods är avtalen viktiga i spridandet av det nya sötningsmedlet. Genom att få in produkterna i Wal-Marts, Krogers och Food Lions hyllor kommer dryckerna att få en enorm spridning. Stellan Löfving
2
11.2004 • MÅNDAG 29 MARS
salts syn på saken
Blågul modell Kycklingföretaget Torsåsen har satt stopp för importören Lindström Handel & Designs missvisande marknadsföring. Starkt jobbat. Men var är LRF? Om någon borde tagit Lindström Handel & Design i örat, så är det väl LRF? Ingen annan organisation gapar så mycket om den svenska modellen. Dessutom är LRF ägare till Sveriges största kycklingföretag. Här borde omsorgen om den svenska modellen stå högst på agendan. Torsåsen däremot, importerar ganska mycket kyckling från Danmark under varumärket Hannes. Fast vänta lite nu, det finns ju något som heter Ivars också? Just det, och det är ju LRFägda Spiras varumärke. Som sitter på danskt fågelkött. I blågula påsar. Efter svensk modell kanske, men ändå… Missförstå mig rätt nu. Alla borde köra med den svenska modellen. Men när inte ens det företag som ägs av de svenska bönderna törs göra det fullt ut? Då är det något vajsing. Torsåsen, vars huvudprodukt trots allt är svensk kyckling, vågade ta strid för den svenska modellen. Det vittnar om kurage och en tilltro till de principer som gör Sverige till ett annorlunda matland. Tyvärr visar konsumenterna allt tydligare att de inte bryr sig så mycket om den svenska modellen. Kycklingindustrin är i gungning, och om man inte tar strid på riktigt för den svenska modellen - då är den snart ett minne blått (och gult).
Stellan Löfving Chefredaktör
Torsåsen gav kycklingimportör knäpp på näsan Att påstå att holländska kycklingar fötts upp enligt ”den svenska modellen” är vilseledande och otillbörligt, anser Marknadsdomstolen. Importören Lindström Handel & Design AB förbjuds därför vid vite av 400 000 SEK att använda påståenden med denna innebörd i sin marknadsföring.
rial, utskick samt annonser i branschtidningen Fri Köpenskap. Rättssaken är en stor framgång för Torsåsen, som fått rätt på alla punkter. Lindström döms vid vite av 400 000 SEK att upphöra med marknadsföringen, eller mer exakt att använda påståenden med någon av följande innebörder: att Lindström Handel & Design AB:s holländska kycklingar • har producerats med tillämpning av den svenska modellen, svenska regler eller svenska krav, om så inte är fallet, • är uppfödda på foder som är fritt från antibiotika, om så inte är fallet,
Fullständig seger i Marknadsdomstolen
Torsåsen har stämt Lindström Handel & Design inför Marknadsdomstolen, och talan gäller företagets marknadsföring av kycklingprodukter från Nederländerna. Marknadsföringen har haft formen av broschyrer och annat informationsmate-
• är uppfödda på foder som är fritt från genmodifierade råvaror (GMO), om så inte är fallet, • är producerade så att man kan spåra deras föräldrar. Lindström Handel & Design döms dessutom att ersätta Torsåsens rättegångskostnader på sammanlagt 131 000 SEK. INTE SJÄLVKLART
En viktig detalj i Marknadsdomstolens bedömning är att domstolen slagit fast att det INTE kan anses självklart att målgruppen ifråga, svenska handlare, har ingående kunskaper om hur de varor man säljer produceras. Lindström Handel & Design har med bland annat just detta argument försvarat att man använt dubbeltydiga påståenden. Stellan Löfving
BKH klandrar Skånemejeriers Provivareklam Bedömningsnämnden för Kost-Hälsainformation, BKH, har funnit att Skånemejerier handlat i strid mot god affärssed vid märkning och marknadsföring av Proviva och Proviva Active. Beslutet från BKH inkluderar en rad argument som pekats ut av anmälaren Konsumentföreningen Stockholm, KfS. Tio av argumenten beskriver BKH som produktspecifika fysiologiska påståenden, och dessutom pekar man ut tre ”obestyrkta formuleringar.” I stort sett handlar BKH:s beslut om att Skånemejerier använt argument som inte godkänts av Swedish Nutrition Foundation enligt det fastslagna egenåtgärdspro-
grammet. Informationen som anmälts av KfS är hämtad från annonser, broschyrer och Skånemejeriers och Proviva Actives webbplats. VAGA REGLER
Skånemejerier har bemött kritiken, och menar att det delvis handlar om ett regelverk som trots de senaste årens framsteg är alltför vagt och otydligt. En del av texterna som kritiserats har avlägsnats, men i de flesta fallen menar Skånemejerier att formuleringarna håller sig inom regelverkets råmärken. Skånemejerier konstaterar också att KfS gjorde anmälan i januari 2003, och att det dröjt femton månader innan BKH kunnat komma med ett beslut. ”Att nämndens utslag har
dröjt visar att det saknas tydliga riktlinjer för hur ett företag får marknadsföra functional food. Idag vet ingen exakt var gränsen går och det är olyckligt att seriösa livsmedelsproducenter skall söka sig fram”, säger Lotta Törner, informationsdirektör på Skånemejerier, i en kommentar till BKH:s beslut. Samtidigt konstaterar Lotta Törner att svenska folkets intresse för hälsomat ökar, och att det växande antalet produkter kan få betydelse för folkhälsan: ”Försäljningen av ProViva slår alla rekord! Under januari 2004 sålde vi ca 15 procent mer än under januari 2003. Här har säkert godkännandet som functional food spelat en stor roll för konsumentens val.” Stellan Löfving
11.2004 • MÅNDAG 29 MARS
3
Kris i Daloon - stänger dansk fabrik, säljer svensk Under inledningen av 2005 stänger danska Daloon sin fabrik i Rudkøbing på ön Langeland, som är en av företagets två danska fabriker. Detta sker efter en förlust på 23,5 miljoner DKK. Samtidigt söker man en köpare till fabriken i svenska Vadstena. Även på fabriken i Nyborg sker en nedskärning i bemanning. Daloon planerar där att investera 45 miljoner DKK i ett automatiskt packeri. Sam-
manlagt mister 70 anställda sina jobb. Förra sommaren avskedades 72 medarbetare, och redan i oktober samma år tvingades bolaget skära ned ytterligare, då 150 timanställda medarbetare permitterades. Enligt Daloons årsredovisning är det bland annat ett fall i omsättningen på 7,3 procent som ligger bakom det sviktande resultatet. Tillbakagången förklaras av ett fall på den tyska detaljhandelsmarknaden, men också av vad ledningen betecknar som en ”mycket otillfredsställande
produktion” på de danska fabrikerna. I Storbritannien, där Daloon hämtar 30 procent av sin omsättning, går det bättre. Men detta märks inte riktigt på grund av det försvagade brittiska pundet. Tanken är att Daloons engelska fabrik, tillsammans med fabriken i Nyborg, i framtiden ska stå för hela produktionen. Detta bekräftas av att företaget nu söker en köpare till sin svenska fabrik, före detta Lecora i Vadstena. Lars Josephsen
Falksalt satsar på matlagningssalt Halmstadsföretaget Hanson & Möhring satsar nu på att bredda sitt varumärke Falksalt, och hårdsatsar på matlagningssalt. För att lyckas kommer företaget att samarbeta med soppföretaget Campbell. Satsningen på matlagningssalt kommer som ett svar på den rådande gourmetvågen, med TV-kockar och en ständigt växande skara hemma-gourmeter. Falksalt är enligt egen utsago ett av Sveriges äldsta konsu-
mentvarumärken. Saltet har funnits med länge, mestadels som en stapelvara i svenska butiker och skafferier. Nu har butiksprofilen uppdaterats, med nya ställ och skyltning, och sortimentet har utvidgats till ett komplett utbud matlagningssalter för konsumenter och restauranger och storkök. I restaurang- och storkökssektorn kommer Falksalt att samarbeta med soppföretaget Campbell. Hanson & Möhring ingår i Salinity-gruppen, en koncern som till större delen fokuserar sin verksamhet på transporter
av bulkvaror. Saltverksamheten drivs i Hanson & Möhring och innefattar förutom Falksaltet vägsalt, fodertillskott och saltstenar. I december 2003 tog Jesper Dahlberg över vd-posten i Hanson & Möhring. Han har en bakgrund som jurist, advokat och egenföretagare inom marknadskommunikation, och är fjärde generationens familjemedlem som är aktiv i Hanson & Möhring. Jesper Dahlberg var tidigare styrelseordförande i bolaget. Stellan Löfving
Danish Crown importerar brasilianskt kött Slakterikoncernen Danish Crown har under de senaste månaderna importerat stora mängder nötkött från Brasilien. Utvecklingen bekymrar danska kalvproducenter. Direktören i Danish Crowns nötköttsdivision, Lorenz Hansen, säger att det är danska kunder som önskar kött från
Brasilien, sannolikt på grund av detta kötts goda kvalitet, och att koncernen hellre levererar det kunderna önskar, än att se dem gå till konkurrenterna. Så här lyder hans kommentar i ett pressmeddelande: ”Det torde vara mot bättre vetande när kalvproducenter idag kritiserar Danish Crown för bristande insatser i avsättningen av danskt kalvkött.
Tvärtemot är det Danish Crowns förtjänst att det idag finns en produktion av kalvkött i Danmark, och med en konstant efterfrågan från producenter om att bli Dansk Kalv-producent, måste det också finnas en hel del kalvproducenter som har funnit att det är en god affär att producera kalvkött för Danish Crown.” Lars Josephsen
MEATS-FACKEN SKRIVER ÖPPET BREV TILL REGERINGEN Fackliga ledare från SIF, Livs, Ledarna och Saco inom Swedish Meats sände på torsdagen ett öppet brev om ”Livsmedelsproduktionens framtid i Sverige” till jordbruksminister Ann-Christin Nykvist och näringsminister Leif Pagrotsky. De fackliga representanterna ber regeringen att göra sitt yttersta för att minska de belastningar på svensk livsmedelsproduktion som uppkommer på grund av den kommande reformen av EU:s jordbrukspolitik. FREBACO LANSERAR SOCKERFRIA FLINGOR Kvarnföretaget Frebaco blir först på den svenska marknaden med corn flakes utan tillsats av socker. FÄRSKFRYST PASTA FRÅN KNORR Knorr Collezione Italiana är namnet på en ny serie färskfryst pasta från Unilever Bestfoods. Enligt Livsmedel i Fokus består sortimentet av fyllda produkter som förkokts och frysts. NORRMEJERIER GÖR VASSLEN TILL ENERGI En investering på 70 miljoner SEK, där 60 miljoner SEK satsas av Norrmejerier självt, ska hjälpa Norrmejerier att bli av med all den vassle som genereras i företagets ostproduktion. Enligt ATL bygger företaget en biogasanläggning som kommer att halvera energiköpen när den står klar inom ett år. NY SMAK AV FESTIS Carlsberg Sverige lanserar en ny variant av stilldrinken Festis: Guanabana Pineapple. Som namnet antyder har drycken smak av ananas och den exotiska latinamerikanska frukten guanabana. RÄTTSSAK MOT MEATSCHEF INLEDD På onsdagen inleddes rätttegången mot Kenny Thor, platschef vid Swedish Meats i fortsätt >>
11.2004 • 29 MARS
4 Uppsala. Han åtalas för att han underlåtit att ingripa mot onödigt lidande för de djur som slaktats i Uppsalaslakteriet, skriver Upsala Nya Tidning. Åklagaren kräver böter, dom meddelas senare. KEX-CHEF BLIR KAFFE-VD Peter Holm, försäljningsdirektör på Göteborgs Kex och bördig från Karlstad, kommer i sommar att efterträda Anders Edman som vd för Löfbergs Lila. Edman kommer att arbeta kvar och ha ansvar för exporten till Ryssland och Baltikum. COOP SVERIGE STÄNGER 30 BUTIKER 30 Konsumbutiker kan komma att stängas i Sverige i år, skriver Dagens Industri. Det handlar bland annat om butiker i avflyttningsområden, och bakgrunden är förstås Coop Sveriges olönsamhet. REMA FLÅSAR RIMI I NACKEN Rema 1000 redovisar en omsättningsökning på dryga 12 procent till 27,7 miljarder NOK för 2003, skriver Adresseavisen. På den norska marknaden har koncernen ökat sin marknadsandel till 17,5 procent, vilket är mer än ärkerivalen Rimi. PLUS FÖR MILKA Finländska mejerikoncernen Milka redovisar överraskande ett plusresultat på 3,7 miljoner EUR för 2003, skriver Vasabladet. Omsättningen ökade till 53,9 miljoner EUR. FÅGELFLUNSAN I KANADA OCKSÅ Tre fall av fågelinfluensa har hittats i området kring Vancouver i västra Kanada, och det finns risk att sjukdomen spridit sig ytterligare, rapporterar AFP. Det rör sig dock om en mildare variant än i Asien. NEWCASTLESJUKA I BELGIEN Två fall av den så kallade Newcastlesjukan har hittats i fåglar i Belgien, mellan Gent och Bryssel i norra delen av landet inte långt från Nederländerna, fortsätt >>
Starka lokaltidningar vill locka matannonsörer Annonssamarbetet Stormarknadspress testar ett nytt annonskoncept som ska gå under namnet Dagens Rätt. Enligt Dagens Media innebär konceptet att flera annonsörer, vars produkter kan ingå i samma rätt, samsas om en helsidesannons. Paketet Stormarknadspress inkluderar sex av de större svenska morgontidningarna utanför storstadsregionerna: Upsala Nya Tidning, Östgöta Correspondenten, Norrköpings Tidningar, Vestmanlands Läns Tidning, Nerikes Allehanda och Nya Wermlands-Tidningen. Tillsammans har tidningarna 817 000 läsare. De utkommer alla i universitetsstäder, och
utgör således en attraktiv kanal för många dagligvaruannonsörer. Nu testas ett nytt koncept, som publiceras första gången den 25 och 27 mars. Enligt Dagens Media innebär det nya konceptet Dagens Rätt att en av annonsörerna plockar fram ett recept, varpå Stormarknadspress av detta recept tråcklar ihop en helsidesannons där flera leverantörer samsas, gärna med kupongerbjudanden på ingredienserna i receptet.
fågel samsas med bland andra Knorr, Milda och Barilla. ”Vi vill se om vi kan påverka morgontidningsläsarnas köpbeslut ytterligare och om de olika varumärkena kan påverka varndra. Slår försöket väl ut kan det bli en större produkt”, säger Johan Ankarswed, ansvarig för dagligvaror på Stormarknadspress, till Dagens Media. Idén påminner i mångt och mycket om Icas nylanserade receptsatsning. Om den slår väl ut, innebär det sannolikt att konkurrensen om livsmedelsföretagens annonspengar ökar ytterligare.
Testar paketet ”Dagens Rätt”
KRONFÅGEL
Först ut är kyckling och pasta, där huvudannonsören Kron-
Stellan Löfving
Toro experimenterar med nätreklam Norska Rieber & Søns division Toro har valt att prova nya vägar i sin marknadsföring, och har nyligen genomfört den största Internetbaserade dagligvarukampanjen någonsin i Norge. Kampanjen kan leda till omvälvande förändringar i den norska reklamvärlden. Toro är ett av Rieber & Søns starkaste varumärken på hemmamarknaden, och något av en ikon inom bland annat färdigmat och kondenserade soppor och såser. I år firar märket 40-årsjubileum. En jubileumskampanj var planerad, och skulle omfatta fem olika produktkategorier. Normalt sett hade kampanjen troligen körts i TV, men nu valde Toro en annan väg. ”Detta var ett alternativ till
att köra TV. Det är fem produktgrupper med i kampanjen, inklusive några lanseringar, och istället för att köra fem minimala TV-kampanjer valde vi att köra en riktigt stor kampanj på nätet”, säger Toros marknadsdirektör Eivind Holst till Kampanje. Kontaktkostnaden för Internetkampanjen blev av förklarliga skäl mycket konkurrenskraftig. Vissa dagar har kampanjen nått 1,6 miljoner unika besökare. Under de fem veckor kampanjen pågått har den totalt visats för 160 miljoner besökare. RÄCKVIDD
En grundförutsättning för satsningen har varit att tänka bort klickaspekten och enbart fokusera på räckvidd. Målet har varit att bygga kännedom och försäljning i dagligvarubutikerna, på samma sätt som
man gör med en TV-kampanj. Ur det perspektivet har Toros kampanj kunnat genomföras till ett mycket konkurrenskraftigt pris. Trots detta är Eivind Holst inte övertygad om att detta är framtidens melodi. ”På TV skulle halva budgeten gått bort i framställning av materialet. Om detta kommer att bli ett flitigare använt alternativ till TV får den slutliga utvörderingen visa”, säger han till Kampanje. VIKTIG
Men mediebyrån OMD, som deltagit i kampanjen, tror att Toros satsning varit viktigare än så: ”OMD tror att Toro nu korsat en gräns och visat en ny väg för varumärkesannonsörer”, säger Christian Astrup, chef för interaktiva medier på OMD, till Kampanje. Stellan Löfving
11.2004 • MÅNDAG 29 MARS
5
Parmalaträttegång dröjer Det blir ingen rättegång i Parmalathärvan på länge än, kanske inte på flera år. Det står klart sedan åklagarnas begäran om att få ärendet snabbehandlat har fått avslag. Risken finns nu att hela sanningen aldrig kommer fram. Åklagarsidan hade hoppats på en möjlighet som italiensk lag erbjuder, om att få ärendet behandlat snabbare än vad man annars hade behövt. Om detta hade gått igenom, hade en rättegång kunnat börja redan nästa månad. För detta ändamål lämnade åklagarna i fredags in en lista med 29 namn på personer som man ville åtala, och ansåg sig ha tillräckligt med bevis mot dem.
domare Piffer förklarat att åklagarna inte har tillräckligt på fötterna för att gå till rätttegång. Dessa måste nu på nytt ansöka om åtal enligt gängse procedurer. Beslutet kan inte ses på annat sätt än som ett svårt bakslag för åklagarsidan. Först och främst därför att man nu måste harva igenom mängder av förberedande förhör, som kan ta upp till flera år i anspråk. Det innebär att en rättegång för att identifiera vem som är skyldig till vad ligger långt fram i tiden. Under den tiden kan mycket hinna hända: minnesbilder blekna, berättelser ändras.
Ingen snabbehandling
OMFATTANDE
Förundersökningsmaterialet var utomordentligt omfattande: 40 pärmar med bland annat 150 förhörsutskrifter, som den ansvarige domaren Guido Piffer skulle plöja igenom. Men redan nu har alltså
ÖVERLEVER TANZI?
Saken blir inte mindre komplicerad av att huvudmannen och grundaren Calisto Tanzi, som toppar listan över misstänkta, har påfallande problem med hälsan. Sedan han greps i december har han fått föras till sjukhus två gånger. Vad han lagts in för har inte avslöjats, men för några år sedan drabbades han av en hjärtat-
tack, och han har genomgått en bypassoperation. Hans försvarsadvokat säger att den 65-årige Tanzi har tagit det hårt att hans barn arresterats, så den uppenbara farhågan är, att den ende som förmodligen har fullständig överblick över vad som hänt i bolaget, helt enkelt inte överlever till rättegången. Om han skulle avlida eller bli så sjuk att en rättegång inte kan genomföras, finns det alltså risk för att hela sanningen om mångmiljardsvindeln aldrig kommer fram. TVIVEL
Dessutom förvånar det snabba beslutet från domare Piffer, det digra förundersökningsmaterialet till trots. Avfärdandet ser ut som ett ordentligt underkännande av vad åklagarna säger sig ha kommit fram till. Därmed vacklar trovärdigheten för allt det som åklagarna fört fram i härvan, till exempel att revisorerna skulle ha varit inblandade och rent av sålt sina lojaliteter för stora summor pengar. En tung skugga av tvivel har kastats över misstankarna, vilken blir svår för åklagarna att göra sig kvitt från. Jonathan Newton
…och nu misstänks även revisorerna Skandaldrabbade konkursbolaget Parmalat fick hjälp att föra omvärlden bakom ljuset av sina revisorer, som i vissa fall tjänade mångmiljonbelopp på bedrägerierna. Det hävdar åklagarna i ärendet, avslöjar Reuters. Enligt ett dokument som nyhetsbyrån kommit över, och som lämnats som bevisning av åklagarna då de namngett 29 personer som de vill föra inför rätta, kände revisorerna inte bara till att de redovisade räkenskaperna hade mycket
lite med verkligheten att göra: i själva verket hjälpte de aktivt till med att förfalska dem. ”Det visade sig att revisorerna under årens lopp hjälpte koncernen att förfalska böckerna eller godkände balansräkningar i vetskap om att de var felaktiga; i vissa fall... tvingade de bort lokala revisorer som var ärliga och/eller för nyfikna”, står det i dokumentet. Sju personer ska dessutom ha erkänt att anklagelserna är riktiga. Enligt åklagarna har bland annat tre tidigare anställda på Bank of America hjälpt Parmalat att vilseleda markna-
den, trots att man kände till att mångmiljardsummor fattades, och som tack för besväret tjänat sammanlagt över 40 miljoner USD på lögnerna. Bank of America och de två andra företag som skötte revisionen, Grant Thornton och Deloitte & Touche, anklagas även för att ha åsidosatt lagar om kontroll och reglering. Deloitte & Touche och Bank of America tillbakavisar anklagelserna medan Grant Thornton inte vill kommentera. Jonathan Newton
skriver Agrarisch dagblad. Sjukdomen är inte farlig för människor, men kan leda till omfattande fågeldöd. AHOLD KALLAR IN FÖRETAGSDOKTOR I USA Ahold har utnämnt företagsdoktorn Garry Brown till inköpschef i skandalbolaget US Foodservice, samt advokaten Robert Aiken till marknadschef i bolaget, skriver Financial Times. De båda männen efterträder två chefer som fick sparken förra året då det uppdagades att US Foodservices resultat hade blåsts upp med 856 miljoner USD. DANSKA RETAIL INSTITUTE ÖPPNAR I STOCKHOLM Danska Retail Institute Scandinavia, som drivs av den danska detaljhandelsexperten Bruno Christensen, öppnar vid månadsskiftet nytt kontor i Stockholm. Ansvarig för den svenska verksamheten blir Magnus Ohlsson. NORGES RÄKKVOT SLUT TILL VALBORG? Norrmännens tullfria exportkvot av räkor till Sverige kommer att ta slut kring Valborg, tror Tullverket. Enligt Radio Väst tros dock norrmännens räkexport till Sverige fortsätta, och svenska yrkesfiskare oroas mest över att konsumenterna nu vant sig vid att färska räkor kostar 60 SEK per kg i butik. PRIVAB TAR ÖVER GROSSIST I LINKÖPING Grossistföretaget Privab tar över konkursdrabbade Chokladgrossisten i Linköping. Verksamheten, inklusive tre anställda, tas över av Privabs enhet i Norrköping. NYTT FÖR GRILLEN FRÅN SCAN FOODS Nu lanserar Scan Foods årets nyheter inför grillsäsongen. Det handlar om två marinerade produkter, Karré Lemon Smoke och Entrecote Cajun; och två korvar, Deli Grillkorv fortsätt >>
11.2004 • 29 MARS
6 med naturskinn samt de kryddiga lamm- och nötköttskorven Merguez.
Coke begraver Dasani
GOMAN-BAKEREN JÄSER VIDARE Norska bageriföretaget Goman-Bakeren, som ägs av Coop, fortsätter att växa och levererar snart bröd över hela landet. Två nya kontrakt har tecknats, till ett årligt värde av cirka 25 miljoner NOK. Förra året omsatte koncernen 436 miljoner NOK och gjorde en vinst före skatt på 38 miljoner NOK. Bäst går bageriet i sydnorska Figgjo, som omsatte 75 miljoner NOK och gjorde en vinst på 11 miljoner NOK.
Coca-Cola har tvingats avblåsa sin planerade marknadsföring av skandalvattnet Dasani, och begraver nu varumärket på obestämd framtid.
FJORDLAND BYGGER UT Norska Fjordland, där bland annat Tine och potatiskoncernen Hoff finns bland ägarna, upplever en kraftigt ökad efterfrågan på sina färdigrätter. Blott två år efter starten tvingas nu bolaget investera 40 miljoner NOK i utvidgning av sin anläggning i Varhaug. Enligt Stavanger Aftenblad är det packningen som ska utvidgas. ICA MÖBLERAR OM I LEDNINGEN Icas koncernledning har inrättat tre nya funktioner som vice vd. Karl Wistrand blir vice vd med ansvar för finans och Ingrid Jonasson Blank får samma titel fast med ansvarsområdet detaljhandel. En tredje vice vd med ansvar för varuförsörjning ska rekryteras. Samtidigt slutar Ica Norges vd Erik Volden och ersätts av Erland Björn. FAZER FUNDERAR PÅ FIK Fazers tillväxt framöver kan komma genom att koncernen ger sig in på ett område som man tidigare lämnat: caféverksamhet. Enligt Hufvudstadsbladet överväger koncernen att starta fler caféer än de fyra som idag drivs i regi av Amica. Anledningen är den cafétrend som sveper över västvärlden. Under 2004 planerar Fazer dessutom att ta beslut om huruvida man ska starta bageri i Moskva.
Den mycket uppmärksammade skandalen i Storbritannien, där det visade sig att Dasani var vanligt kranvatten som filtrerats och fått tillsatser, toppades nyligen av att vattnet också visade sig innehålla allt för höga halter av det potentiellt cancerframkallande ämnet bromat. Likväl tillkännagav företaget dagarna efter att vattnet skulle lanseras på de franska och tyska marknaderna. Men nu har företaget gjort helt om och beslutat avblåsa hela rubbet. Lanseringarna i
Frankrike och Tyskland läggs på is, vattnet kommer inte att lanseras på något annat håll i Europa, och vad gäller Storbritannien är det oklart om det någonsin kommer att komma tillbaka, meddelar CocaCola. Varumärket är helt enkelt för skadat just nu för att man ska kunna genomföra någon lansering.
de avbrutna planerna i resten av Europa innebär i förlorade slantar vill företaget inte uppge. Åsikterna går isär bland bedömare om huruvida CocaCola någonsin kommer att försöka igen med ett mineralvatten ute i Europa. Konkurrensen från etablerade stora varumärken som Perrier och Vittel skulle ändå i vilket fall ha kvävt Coca-Colas försök, säger en del. Andra menar att mineralvattenmarknaden i världsdelen helt enkelt är för stor och frestande för att inte företaget ska försöka igen.
Två skandaler blev för mycket
HAVERI
Haveriet kommer att kosta företaget stora pengar: bara lanseringen av Dasani i Storbritannien kostade 1,75 miljoner GBP, och hur mycket återkallandet av samma produkt samt
Jonathan Newton
Nya rykten om att Perrier står på säljlistan Ryktena om att Nestlé överväger att sälja Perrier har tagit ny fart efter att en talesman för Nestlé delvis bekräftat att planena finns. Ett besked kan komma reda nästa vecka. Bara för ett par år sedan var mineralvattendivisionen ett av Nestlés flaggskepp, med Perrier som galjonsfigur, skrov och segel. Men nu verkar vinden ha mojnat, samtidigt som dess befälhavare är oroade för att skakningarna på nedre däck kan tyda på att man krockat med ett isberg trots allt.
sjönk till 4 038 miljoner CHF (4 075). Miljardvinst visserligen, enskilt största verksamheten inom koncernen visserligen, men inte alls den ökningstakt som kunde förväntats, med tanke på den uppståndelse som omgärdat mineralvatten de senaste åren. Envisa rykten har gjort gällande att Nestlé vill sälja Perrier innan det på allvar börjar sjunka, men dessa har dementerats av koncernen som medieankor. Däremot har man fått erkänna att man kommer att låta tusen anställda mönstra av, för att få skutan lättare och mer sjöduglig.
…och nu bekräftar Nestlé att tanken finns
TRÖGT
Ty Nestlé har hittills inte lyckats surfa på mineralvattenvågen som man hoppats. Det senaste året lyckades dryckesdivisionen inom företaget inte ens leverera någon tillväxt: rörelsevinsten
BEKRÄFTAR
Men nu bekräftar en talesman för Nestlé att avyttringstanken faktiskt tänks på kaptensdäcket. Nestlé ligger i fejd med de anställda på Perrier-fabriken
i södra Frankrike och det franska facket CGT, som representerar 80 procent av de anställda på fabriken. Där motsätter sig arbetstagarna Nestlés planer på en rad förändringar, bland annat tidigarelagd pensionsålder. BATALJ
Bataljen hart pågått sedan november, och nu säger en talesman för Nestlé till Independent on Sunday att ”det finns en möjlighet” att hela vattenföretaget lämpas överbord, om inte företagsledningen lyckas komma överens med de anställda på fabriken. Redan nästa vecka kan ett besked komma, heter det. Om uttalandet mest är vapenskrammel i syfte att tvinga myteristerna tillbaka in i ledet återstår att se. Men i kombination med de tidigare ryktena och de mediokra resultaten framstår det allt mer som om Nestlé upplever sig vara ute på för djupt vatten. Jonathan Newton
7
11.2004 • MÅNDAG 29 MARS
Nya varumärken med livsmedelsanknytning Registreringsdatum 2004-03-19 Varumärke
Innehavare
Produkt/klass
Figur: Eurospar
Internationale Spar Centrale B.V.
Bl a 29-34: Livsmedel
Dawn Farms
Dawn Farm Foods Limited
29: Kött m m
LILLA JÖNSSONLIGAN
Tonefilm Aktiebolag
Bl a 29,30,32: Livsmedel
FIEDLER & LUNDGREN LOUNGE SNUS
Fiedler & Lundgren AB
34: Tobak
Figur: Wapnö
Wapnö AB
29: Mejeriprodukter
Cotton Fluff
Evanoff Production Company
30: Livsmedel
Blinkljus
SIA - Glass Aktiebolag
30: Glass m m
Flaggan
SIA - Glass Aktiebolag
30: Glass m m
Labero Red
Magic World Sweden AB
33: Vin
Labero White
Magic World Sweden AB
33: Vin
Figur: DIET 7-UP
The Concentrate Manufacturing Company of Ireland
32: Drycker
VIETESSE
V&S Vin & Sprit Aktiebolag
32,33: Drycker
Figur: Scan Må Gott
Swedish Meats ek. för.
29,30: Livsmedel
Figur: Grythyttan Jakt
Grythyttan Vin AB
33: Bärvin
Figur: Cook
Rose Poultry A/S
29: Fjäderfäkött
Figur: Spicy
Rose Poultry A/S
29: Fjäderfäkött
Figur: Ready
Rose Poultry A/S
29: Fjäderfäkött
Figur: FriMat! Fria Handlares Inköpsförening
Fri Mat 2000 ek.för.
35: Försäljning av dagligvaror
Internationella registreringar
Innehavare
Produkt/klass
ALEXIS LICHINE & Co S.A.
CRUS ET DOMAINES DE FRANCE
32,33: Drycker
Figur: McCain Steak Frites
McCAIN EUROPA B.V.
29: Potatisprodukter
Figur: Perfetti van Melle
PERFETTI VAN MELLE S.P.A.
5,30: Konfektyr
Perfetti van Melle
PERFETTI VAN MELLE S.P.A.
5,30: Konfektyr
Figur: Bols Vodka
Distilleerderijen Erven Lucas Bols B.V.
33: Vodka
Figur: Close Up
Unilever N.V.
3,21,30: Tandvårdsprodukter
Figur: Inner Beauty Lisa Löhner
Lisa Löhner Fashion Cosmetics Vertriebsges.m.b.h
Bl a 29,30,32: Livsmedel
Figur: Döhler Group
DÖHLER Management GmbH
7,29,30,32: Maskiner, livsmedel
Figur: Lipton
Unilever N.V.
30: Te
PLAYMOUSE
Mederer GmbH
30: Konfektyr
TERMINATOR
Haleko Hanseatisches Lebensmittel Kontor GmbH
5,29,30,32: Livsmedel
Figur: (Skrivtecken)
DALIAN HANWEI ENTERPRISES GROUP CO., LTD
29: Livsmedel
FRISBEES
Look-O-Look International B.V.
30: Konfektyr m m
Figur: Fontea
FONTEA a.s.
32: Drycker
Figur: Maxxi’s elixir
FONTEA a.s.
32: Drycker
7 DEADLY SINS, VANITY, LUST, ENVY, SLOTH, GREED, GLUTTONY, REVENGE
Unilever N.V.
30: Glass
Figur: Carosan
Sano
31: Djurmat
Figur: Aminosan
Sano
31: Djurmat
Figur: Aminogold
Sano
31: Djurmat
Figur: Bovisan
Sano
31: Djurmat
Figur: Aminosan lento
Sano
31: Djurmat
Figur: Tariquet
GAEC, CHATEAU DU TARIQUET
32,33,40: Drycker m m
GRADUATES
Novartis AG
5,29,30,32: Livsmedel
Mer information hittar du på www.salt.se/varum
For daily news, check www.foodwire.net
page seven
PARMALAT TRIAL PUT OFF FOR YEARS There will be no immediate trial in the Parmalat scandal, and there may not be one for several years. This is the situation after an Italian judge threw out the prosecutors’ application for a fast-track process, meaning that much more research and preliminary hearings must now be done. CRISIS IN DALOON Early next year, Daloon, the Danish spring roll maker, will close its factory in Rudkøbing, Denmark, which is one of its two factories in the country. This comes after a DKK 23.5m loss. Meanwhile, the company is also looking for a buyer for the factory in Vadstena, Sweden. COKE U-TURNS ON DASANI Coca-Cola has made a full U-turn and decided to shelve its plans for a major launch of its scandal-ridden water Dasani in Germany and France, only days after announcing the launch. The brand is simply too tarnished by the problems in the United Kingdom, where it was not only revealed to be ordinary tap water with additives, but had to be pulled completely after displaying too high levels of contamination. The company isn’t sure whether it will re-introduce Dasani in Britain at all. NEW NESTLÉ, PERRIER RUMOURS Rumours that Nestlé may be considering dropping Perrier have spread again as a spokesman has confirmed to the Independent on Sunday that Perrier could be sold should the company be unable to resolve a conflict with employees at its factory in southern France. Nestlé says a final decision could be announced already next week. For daily news, check www.foodwire.net
Returadress: Mediaservice Box 5087, 291 05 Kristianstad
Salt blickar tillbaka på ett år med Dr. Atkins
…DU INTE ÄR ENSAM OM EXPLODERANDE SUFFLÉER? Brukar du ha problem med att pastan kokar över, eller att sufflén exploderar? Slappna av, det är inget emot de problem som restaurangerna i skidsportorten Vail i Colorado får kämpa med varje dag året om. Kökschefen Steve Kohl i Nordamerikas högst belägna restaurang, Alpenglow Stube, 3488 meter över havet, suckar djupt över att ha hamnat i ett kök där helt andra fysiska lagar gäller än i andra krogkök. ”Vi har provat allt, men suffléerna exploderar bokstavligt talat i ugnen, och vattnet till pastan kokar så fort vi satt det på plattan”, säger han till China Daily, som skickat ett par av sina medarbetare tvärs över Stilla Havet för att undersöka varför stenrika jänkare dras till den lilla staden i Klippiga Bergen. På grund av de speciella förhållandena blir det inte så mycket varm mat när man åker skidor i Vail. I gengäld sitter det skyltar överallt i terrängen, där de framglidande gästerna uppmanas att dricka dubbelt så mycket som vanligt, för att undgå svimningar och hjärtbesvär. Men vem har förresten råd att äta, när man först betalt för några dagars vistelse i Vail? Vi tar ett glas vatten istället. Nej, förresten, vi tar två…
Det går inte längre att blunda, låtsas som inget eller ignorera. Kolhydraterna är på väg ut ur västvärldens kosthållning – och det med raketfart. Omvälvningen av våra ätvanor håller på att explodera mitt framför våra ögon, och livsmedelsföretagen har bara att gilla läget eller att riskera att gå under.
Robert C. Atkins är större nu efter sin död förra året, än han någonsin var när han levde.
Denna dramatiska beskrivning skulle vi här på Salt ha avfärdat som skrämsel, skräck och skrock bara för precis ett år sedan, då vi för första gången uppmärksammade den numera (ö)kända Atkinsdieten på denna plats i denna tidning. Då, i slutet av mars 2003, beskrev vi Atkins och hans efterföljare lite som en kuriositet i utkanten av den svällande debatten om övervikts- och fetmaepidemier.
uppskattningsvis 145 miljoner personer – antingen har testat, följer, eller funderar på att följa en kolhydratfattig diet, vilket förespråkas av Atkins. Åtminstone är det så Dr. Atkins läror uppfattas. I verkligheten är Atkinsdieten mer komplicerad, och skiljer på olika sorters kolhydrater, där i korthet de som finns i vitt mjöl och socker är de man helst bör undvika.
ALLT FLER
LOW CARB
Men nu, ett år senare, har läget förändrats i grunden. Varje ny undersökning av ätvanorna i USA pekar på ett kraftigt ökande antal efterföljare till Dr Robert C. Atkins läror, trots att de är omstridda och långt ifrån allmänt vedertagna – och trots att Atkins själv, som avled i en olycka förra året, misstänks ha haft en allt annat än god hälsa vid sitt frånfälle. Undersökningsföretaget Mintel konstaterar nu i dagarna att över hälften av alla amerikaner – ja, du läste rätt,
Men som det uppfattats av den breda allmänheten, har ”low-carb” – kolhydratfattigt i största allmänhet – blivit det konsumenterna nu verkar titta efter, när de är ute för att köpa mat som ska hjälpa dem att gå ner i vikt. Precis som ”fettfritt” eller ”sockerfritt” tidigare varit enkla och lättfattliga slagord: försöken att förklara skillnaden mellan olika sorters kolhydrater har inte låtit sig formuleras i kärnfulla slagord. Det hjälper inte att olika varningar kommer från fors-
Revolution framför ögonen
sist i salt
11.2004 • MÅNDAG 29 MARS
Psst! Har du hört att...
kare, om att inte kasta ut alla kolhydrater på en gång, när till och med bryggeriföretagen tävlar om vem som kan lansera det mest kolhydratfattiga ölet, och livsmedel som tidigare aldrig satts i samband med kolhydrater – som ketchup – nu plötsligt dyker upp i kolhydratfattiga varianter, för att locka till sig hälsomedvetna köpare. HÄLSOSAMT
Just ordet ”hälsomedvetna” har en extra botten i sammanhanget, för enligt Mintels undersökning visade det sig förvånansvärt nog att de allra flesta som valde bort kolhydraterna – tre av fyra av dem – gjorde det för att de trodde att det var mer hälsosamt i största allmänhet; alltså inte nödvändigtvis bara mindre fettbildande. Det är en mer långtgående slutsats än vad Atkins någonsin dragit, vilket också understryker, att den allmänna uppfattningen om vad Atkinsidéerna betyder, har mer betydelse än vad idéerna faktiskt i verkligheten går ut på. UTMANING
Tillverkare av exempelvis flingor, potatisprodukter, mjöl och bröd står nu inför sin största utmaning någonsin, och måste välja mellan att antingen försöka gilla läget och hitta på något sätt att haka på trenden – eller gå under. Andra, som de som kan slå mynt av trenden, har en lysande framtid att se fram emot. För vad man än tycker om idéerna: Atkins är här för att stanna. Jonathan Newton