salt2-2006.indd

Returadress: Mediaservice Box 5087 291 05 Kristianstad

…MAN SKA VAKTA SIN TUNGA Salts systerpublikation Foodwire publicerade härförleden en relativt äcklig notis om ett brittiskt charkföretag som drabbats av en anställds utslag av skämtlynne: det uppdagades att H R Hargreaves & Sons skivade kokta skinka enligt innehållsförteckningen innehöll det som Fido gör det där som man helst sen ska plocka upp i en plastpåse och slänga i därför avsedd soptunna. Den påstådda ingrediensen fanns naturligtvis inte med i produkten, men namngavs icke desto mindre på förpackningen vid sitt rätta namn. Till konsumenternas stora munterhet.

Pryda som vi är så hade vi en flera sekunder lång redaktionell diskussion om huruvida grejen var för osmaklig eller inte, men eftersom vi redan haft den i vårt danska systernyhetsbrev, så körde vi den. Citerandes det målande uttrycket ifråga, för säkerhets skull även översatt till svenska.

Men vi hade ju inte tänkt på de e-postfilter som en del av våra kära läsare har. Som automatiskt filtrerar bort e-post med mer eller mindre grad av anstötligt innehåll. Förrän ett och annat nyhetsbrev började komma i retur. Med den automatiskt tillfogade förklaringen att det stoppats på grund av språkbruket däruti.

Så i fortsättningen ska vi vakta vår tunga.

Den oberoende affärstidningen för nordisk livsmedelsindustri Foodwire AB, Box 1011, 444 26 Stenungsund Tel: 0303-678 20 • Fax: 0708-10 44 31 Redaktion: Stellan Löfving, chefredaktör och ansv. utg, stellan@foodwire.com Jonathan Newton, utrikesreporter, jonathan@foodwire.com Lars Josephsen, reporter Danmark, lars@foodwire.com För mer information, se även www.salt.se och www.foodwire.com

2.2005 • MÅNDAG 9 FEBRUARI

sist i salt

Psst! Har du hört att...

2.2006

Minns ni när ägg från frigående höns var en nischvara, som bara glasögonprydda miljökämpar i foträta skor letade efter i de innersta hyllorna? Det är ett bra exempel på vad vi kommer att se framför oss i allt högre grad i framtiden: mat som uppfyller etiska krav likaväl som hälso- och miljökriterier.

Etisk mat den senaste trenden

Åtminstone om man får tro nyhetstjänsten Food Navigator, som utnämnt etisk mat till 2006 års stora trend inom livsmedelsvärlden. Ekologiskt var exempelvis en nischmarknad tills för sex år sedan, men är idag stapelvara, konstaterar Ruth Rosselson på brittiska intresseorganisationen Ethical Consumer Research Association (ECRA).

Exemplen finns vart vi oss i snabbköpet vänder. I hyllan där vi för sådär 10-20 år sen köpte bananer med endast en halv medlidandets tanke till de stackare som slitit med att plocka och packa dem under bananrepublikernas glödande vita sol, ligger idag bananer fullspäckade med olika märkningar som på olika sättintygar hur rätt och korrekt de producerats, sålda dessutom av företag som blivit snälla på gamla dar och som på sina webbsidor publicerar fortlöpande utvärderingar av sitt sociala ansvarstagande. Och nyligen drabbades (eller snarare välsignades) kaffevärlden av en mindre våg av rättvisemärkt, där en rad ledande kaffebolag i världen som Nestlé och Douwe Egberts plötsligt aviserade att man skulle lansera rättvisemärkt kaffe.

Därmed är snöbollen i rullning, och det ena kommer att leda till det andra, tror Ruth

är inte längre bara fältbiologer som går och viftar med sina Mudi-Mums-listor på Konsum: medvetenhet och konsumentmakt har blivit salongsfähiga.

Samtidigt har kriterierna dessutom blivit fler: idag ska maten både vara miljövänlig, djurvänlig, hållbar, spårbar, producerad under rimliga förhållanden för arbetarna, och dessutom säker att äta samt med ett högt etiskt ansvarstagande när det gäller genmodifiering.

För ett livsmedelsföretag årsmodell 2006 kanske det låter som övermaga krav. Men då må man betänka det som jag själv brukar säga till min fyraårige son, när han kastar mat omkring sig: ”Ha respekt för maten! Det är den som håller dig vid liv.

Utan den är du död.”

Ur det perspektivet finns snarare all anledning att tacka de allt kräsnare konsumenterna för att de är med och vänder utvecklingen mot rätt håll – till att den enes bröd inte ska bli den andres död.

Mycket tyder på att etisk mat blir en av de tunga trenderna 2006. Bilden visar det amerikanska Fair Trade-märket.

Rosselson, som öppet talar om en ”knock-on”effekt. ”Vi ser nu multinationella [företag] som Unilever gå med i organisationer som Ethical Tea Partnership, som verkar för att få fram te på mer ansvarsfullt sätt”, säger hon till nyhetstjänsten.

SVERIGE EFTER

Ute i Europa är den verkligheten högst observerbar: där har utvecklingen på många håll gått längre än i Sverige. Vår lokala Carrefour-stormarknad har exempelvis avskaffat de gratis engångsbärkassarna och säljer numera endast återvinningsbara sådana, och på Delhaize-butiken i grannskapet finns inte ens kassar att köpa: dit måste man ta med sig egen väska, eller så får man ta en tomkartong som blivit över på lagret – det finns inget annat sätt att få med sig varorna hem. Ord som ”biologiskt”, ”organiskt”, ”ekologiskt” med allehanda synonymer slår emot en vart man går, till och med på kedjornas egna lågprisegenmärkesvaror.

En stor del av förändringen beror givetvis på konsumenterna. Idag lyfts företagens felsteg fram på ett helt annat sätt än tidigare, och företag som far fram med ångvälten får stå med skammen (inte minst i en tidning som denna.) Ett ökat medvetande har fått allt fler att fråga efter etiska livsmedel. Det

Jonathan Newton

FOTNOT: ”Mudi-Mums” står för ”Mat Utan DjurIndustrier – Mat Utan Multinationella Storföretag” och är en guide producerad av Jordens Vänner, vilken uppnådde kultstatus bland miljövänner under 1980talet.

• svensk affärs- och livsmedelstidning • torsdag 9 februari 2006 •

salts syn på saken

Muslimernas vrede tvingar Arla på knä Denna utgåva av Salt domineras av rapporteringen kring den muslimska bojkotten av danska varor och dess effekt för Arla och andra danska livsmedelsföretag.

Du kan läsa om bojkotten på i stort sett varje sida i tidningen.

Dannebrogen, en av världens äldsta nationsflaggor, har blivit ett rött skynke för stora delar av den muslimska världen efter publiceringarna av Muhammedkarikatyrerna i Jyllands-Posten.

CapVest köper Findus Så avslöjades hemligheten som alla redan kände till:

Findus säljs till brittiska CapVest, ägare till bland annat brittiska Young’s och finska Vaasan & Vaasan. sidan 8

Semper i schweiziska händer Semper byter ägare och hamnar i den schweiziska Herokoncernen. Därmed blir bolaget en del i ett av världens ledande barnmatsföretag. Hero har en stark position i bland annat USA efter köpet av marknadstvåan BeechNut förra året.

Bolaget ägs av den tyske affärsmannen Arend Oetker, ej att förväxla med familjen bakom Dr. Oetker, ett annat stort livsmedelsföretag.

Fler nyheter: Prior får köpa Norgården sidan 3

Pepsi lanserar Benecol-Tropicana sidan 4

En titt i SIK:s kristallkula sidan 5

Ny nordisk mejeriallians sidan 6

Axfood dumoar Arla sidan 5

sidan 7

Nya bråk på Swedish Meats

sidan 10,11

sist i salt

Etisk mat blir en av megatrenderna under 2006

sidan 12

Rose på tomgång sidan 3

Jyllands-Postens karikatyrer av profeten Muhammed är redan årets klavertramp. Ett kulturimperialistiskt terrordåd, som tyvärr spär på mina fördomar. Om danskarna.

Jag har träffat och arbetat med många danskar och mina erfarenheter är övervägande positiva. Det finns en direkthet och en beslutsfähighet som utgör en skön och bjärt kontrast till det svenska näringslivet, där jakten på konsensus och optimala lösningar ibland gör hela livet till en enda långbänk.

Danskarna har dessutom, generellt sett, ett bättre självförtroende och en medvetenhet om den egna förmågan, där svenskar ofta plågas av jantelagen.

Men det goda självförtroendet skapar också emellanåt en oroande attityd, som gränsar till rasism. Jyllands-Postens karikatyrer, och landets och tidningens agerande efter publiceringen, blir ytterligare ett symptom.

Bilder av Muhammed med gristryne eller en tänd bomb i turbanen vittnar om en häpnadsväckande brist på respekt, tolerans och förståelse. Jag hoppas affären leder till förändring, åtminstone hos en del.

För alla danskar är förstås inte inskränkta anti-islamiter.

Att påstå det vore nästan lika illa som att säga att alla muslimer är terrorister.

Stellan Löfving Chefredaktör

2

2.2006 • TORSDAG 9 FEBRUARI

Senaste nytt om bojkotten Vi inleder denna utgåva av salt med en pinfärsk uppdatering kring den pågående islamska bojkotten mot danska varor: ARLA HÅLLER MEDLEMMARNA SKADESLÖSA Arla Foods kommer tills vidare inte att sänka avräkningspriset till leverantörerna, trots att bojkotten mot danska varor i Mellanöstern slår hårt mot företaget. Det beslöt Arlas styrelsemöte på tisdagen. Nästa månad kommer man dock att titta på saken igen.

DANSKA FÖRETAG HALAR FLAGGAN Danska livsmedelsföretag försöker nu minska följderna av bojkotten i Mellanöstern, bland annat genom att sälja utländska varor vidare eller sälja danska varor genom dotterbolag, skriver Børsen.

KRONFÅGEL DRABBAS 20 000 ton kyckling per år, eller 1,7 miljarder SEK i intäkter. Det är den marknad som nu ryckts undan för Danpo/Kronfågel och Rose Poultry på grund av bojkotten mot danska varor, skriver Svenska Dagbladet. Det kommer att ta tid att åter bygga upp marknaden, säger Danpo/Kronfågels vd Ernst Mittag till tidningen.

MJÖLKPULVERPRODUKTIONEN STIGER Produktionen av mjölkpulver har stigit kraftigt hos Arla till följd av bojkotten. I Vimmerby förbereder Arla nu för en fördubbling av kapaciteten till elva miljoner kilo, rapporterar SVT:s Smålandsnytt. Orsaken är att man vill tillverka produkter som håller sig längre, om man nu måste hålla dem på lager - men problemet är att en av de viktigaste exportmarknaderna för mjölkpulver hittills har varit just Mellanöstern, varför man nu måste hitta någon annanstans att sälja pulvret.

DANSKARNA DRAR SIG UR MÄSSA I DUBAI En sedan länge planerad dansk exportsatsning i Dubai har nu blåsts av till följd av oro för danskarnas säkerhet i Mellanöstern. Gulf Food skulle ha avhållits 19-22 februari och 14 danska företag skulle medverkat, rapporterar Ritzau.

Pressbyrån och 7-Eleven får sätta priserna själva 7-Eleven- och Pressbyråbutikerna i landet får nu sätta vilka priser de vill och till exempel hålla egna extrapriser. Detta efter att Konkurrensverket fastslagit att ägaren Reitan-gruppens centrala prissättning strider mot konkurrenslagen, skriver IcaNyheter.

Ser sidan annorlunda ut? Det beror på ett tekniskt problem hos en av våra leverantörer, i pressläggningens sista sekund. Vi ber om ursäkt!

Islänningarna invaderar Danmark Nu hårdnar konkurrensen på den danska dagligvarumarknaden ännu mera då den isländske affärsmannen Jóhannes Jónsson letar efter köpmän som vill bli franchisetagare inom lågpriskedjan Bonus. Dessutom har han bjudit in Dagrofa till samarbete.

Jóhannes Jónsson, far till mannen bakom Baugur, Jón Ásgeir Jóhannessen, räknar enligt Børsen med att vara igång i landet inom ett halvår.

Trögt för Coca-Cola Coca-Cola redovisar en vinst för helåret om 6,69 miljarder US, en ökning med åtta procent mot året innan. Då klarade man sig ändå hyfsat, eftersom vinsten för fjärde kvartalat rasade med hela 28 procent. Vd Neville Isdell beskriver fjolåret som ett ”övergångsår”, underförstått att man hoppas att den nedåtgående trenden kommer att vända. Försäljningen steg med sex procent till 23,1 miljarder USD.

GMO-POLITIK FÅR PÅ TAFSEN AV WTO Frankrike, Tyskland, Österrike, Grekland och Luxemburg bryter mot världshandelsorganisationen WTO:s regler genom att fortfarande hålla genmodifierade grödor utanför landet. Dessutom bröt EU mot WTO-reglerna genom att tidigare stoppa alla GMO-grödor. Det slår WTO fast i ett preliminärt beslut, som dock ännu inte antagits formellt. Därför är konsekvenserna ännu okända.

CAMPINA TILL THAILAND Campina ska inleda ett joint venture tillsammans med thailändska Thai Dairy Industries för att producera såväl färska mejerivaror som produkter med lång hållbarhet.

UNILEVER EXPANDERAR I POLEN Unilever ska investera 200 miljoner PLZ på att öka produktionen i Polen. Bland annat ska man bygga en ny teanläggning i Katowice och en livsmedelsfabrik i Poznan.

Företaget har investerat mer än det dubbla de senaste sex åren, skriver The Warsaw Voice.

HVAL STRUNTAR I BUTIKERNA ÖPPNAR EGNA Norska chokladföretaget Hval har länge kämpat för att slå sig in bland de globala giganter som dominerar de norska konfektyrhyllorna. Framgången har låtit vänta på sig, och nu skiftar bolaget strategi och startar en egen kedja med chokladbutiker. Kedjan Sjokoladeriet får premiär i Porsgrunn och Elverum i februari, och planen är enligt Aftenposten att öppna ett 30-tal enheter.

INGA PLUMPAR I KANGAMIUTS BÖCKER En första kontroll av redovisningen hos den danska fiskgrossisten Kangamiut uppvisar inga tecken på några oegentligheter, skriver Ritzau.

Kangamiut pekades ut i TV4:s dokumentär nyligen som ett av de företag som köpt illegalt fångad torsk.

KOLSYRADE DRYCKER UPP TVÅ PROCENT 2005 Den globala marknaden för kolsyrade drycker ökade med två procent under 2005, enligt en rapport från analysinstitutet Canadean. Enligt samma rapport står nu lågkalorisegmentet för hela 14 procent av den globala konsumtionen. De multinationella aktörernas strategi för fortsatt tillväxt är att investera i utvecklingsländerna.

11

2.2006 • TORSDAG 9 FEBRUARI

Totalt bråk på Meats i Kristianstad Konflikten på Swedish Meats slakteri i Kristianstad urartade på onsdagen i en vild strejk där omkring 100 personer deltog, efter att tio personer som företaget anklagat för maskning sparkats.

De tio styckarna har en längre tid legat i fejd med företaget kring sitt ackord. Företaget har erbjudit ett ackordspris som de tio inte kunnat acceptera, varför de istället arbetat på tarifflönen och enligt dem själva gjort vad facket räknat ut att de skulle hinna med under ett pass, skriver Kristianstadsbladet.

Det ansåg dock företaget vara maskning, och gav dem skriftliga varningar.

Efter en lång infekterad tvist beslöt företaget att omplacera de tio styckarna, som skulle få arbeta med att skära bort kött från grishuvuden.

"STRAFFKOMMENDERING" Det uppfattades emellertid som en ren straffkommendering, eftersom den arbetsuppgiften inte funnits på anläggningen det senaste decenniet. ” Det är ett sånt jobb, tillsammans med pisstömningen, som arbetsledare hotat en med om man inte gjort exakt som man vill”, säger Patrik Risberg, en av de tio, till Kristianstadsbladet.

De tio styckarna vägrade att acceptera omplaceringen, och blev därför uppsagda på grund av arbetsbrist på onsdagen.

Detta ledde dock i sin tur till ilskna reaktioner hos deras arbetskamrater, inte minst eftersom 15 slaktare tagits in från Tyskland nyligen – enligt företaget för att kompensera bortfallet till följd av maskningen. Omkring 100 anställda lade under någon timme ner arbetet med krav på att uppsägningarna skulle ogiltigförklaras. Det vägrade dock företaget att diskutera så länge som den olovliga strejken pågick.

FÖRETAGET FÖRSVARAR Swedish Meats tillbakavisar anklagelsen om att de tio styckarna skulle ha satts på någon straffkommendering, underförstått för att de skulle tacka nej och därför kunna sägas upp. ”Det blir jag lätt irriterad av att höra. Det här är en konsekvens av att de inte utfört sina arbeten. Kan de inte göra det de är ålagda att utföra, måste vi se om vi kan omplacera dem”, säger informationsdirektör Hampe Mobärg till tidningen.

Styckarna själva anser att det hela var planerat. ”När vi vägrade fick vi följa med upp och skriva under – våra uppsägningsavtal var redan utskrivna och låg och väntade på oss”, säger Patrik Risberg. �������� ������

Saudisk konsumentbojkott mot Arla Ett allvarligt bakslag kan vara på väg att drabba Arla Foods med full styrka på marknaden i Mellanöstern. Det ser ut att bli ett av resultaten av Jyllands-Postens satirbilder på profeten Muhammed, som enligt Islam inte får avbildas alls, långt mindre i karikatyrform. Bilderna har redan väckt protester till den danska regeringen från muslimska länder, och nu uppmanar muslimska ledare i Saudiarabien till bojkott av produkter från Arla på grund av företagets danska kopplingar.

Läs mer i vårt danska nyhetsbrev på http://www.foodwire.se/detail_dk.lasso? id=57659

24 varslas på Kronfågel Lantmännen Kronfågel Holding varslar 24 av de 256 anställda i Kristianstad om uppsägning. Orsaken är pressade priser och den rationalisering som sedan tidigare pågår inom företaget.

”EMV slår ut tusentals jobb” Dagligvaruhandelns ökade satsning på egenmärkesvaror har hittills kostat över 2200 jobb de senaste fem åren – och ytterligare 1600-1700 jobb är hotade.

Det hävdar Livsmedelsarbetareförbundet efter att ha undersökt saken via en enkät. ”Det är i många fall inte frågan om en rationell strukturomvandling, utan om ren utslagning av jobb”, säger Livs förbundsordförande Hans-Olof Nilsson enligt förbundets tidning Mål & Medel.

SALMONELLA STOPPAR FODERFABRIK

All produktion av svinfoder vid Lantmännens foderfabrik i Åhus stoppades idag av Jordbruksverket, sedan det visat sig att salmonella fortfarande finns på anläggningen.

Fabriken har tidigare sanerats, men det har alltså inte gett tillräckligt resultat.

SVARTFISKET FALL FÖR EU

Jordbruksminister Ann-Christin Nykvist ska ta upp frågan om svartfiskad torsk i Barents hav på nästa möte med EU.s fiskeministrar nästa månad. Det säger jordbruksministern i ett pressmeddelande, där hon kallar det som framkommit för ”mycket allvarligt”.

LRF HJÄLPER TAURUS

LRF kommer att investera 2,3 miljoner SEK per år i Taurus, som arbetar med att hjälpa svenska nötköttsproducenter att utvecklas, skriver Lantbruk. Därmed blir LRF en större investerare i företaget än de nuvarande ägarna Swedish Meats, Svensk Mjölk, Avelspoolen och KLS tillsammans.

KEXCHOKLAD ÄR STÖRST

1,74 uppätna chokladkakor i sekunden gör Kexchoklad till Sveriges största godisvarumärke.

Det hävdar tillverkaren Cloetta Fazer, som stöder sig på en undersökning från AC Nielsen.

Sponsringen av alpina landslaget anses förstås ha gjort sitt till.

UPPÅT FÖR RIEBER & SØN

Norska Rieber & Søn ökade försäljningen för helåret med 2,3 procent till 3,56 miljarder NOK. Driftsresultatet minskade me dfem procent till 465 miljoner NOK. FYFFES INTRESSERAT AV FRESH DEL MONTE?

Irländska fruktföretaget Fyffes leder budgivningen kring Fresh Del Monte Produce, som väntas säljas för omkring 1,8 miljarder USD. Det skriver The Deal, som var den som först avslöjade att Fresh Del Monte var till salu. Företaget ska inte blandas samman med Del Monte.

UNILEVER EXPANDERAR I POLEN

Unilever ska investera 200 miljoner

10 LANTMÄNNEN LÄGGER NER DE FLESTA SPANNMÅLSANLÄGGNINGARNA

76 spannmålsanläggningar läggs ner senast 2007. det är innehålet i Lantmännens nedskärningsplan för verksamheten. Kvar blir endast dem i Alstad , Falkenberg, Helsingborg, Klintehamn, Kumla, Köping Norsa, Lidköping, Malmö, Skänninge, Södertälje, Uddevalla, Västerås, Ystad, Åhus, samt endera Djurön eller Norrköping – vilken av de två sistnämnda det blir är ännu inte bestämt.

SVENSK FISK I SJÄLVA VERKET NORSK

Två tredjedelar av den svenska fiskexporten är i själva verket norsk. Orsaken är att en rad olika fiskeriprodukter från Norge slussas in via Sverige för att säljas vidare inom EU. Därmed är Sverige inte alls särskilt konkurrenskraftigt på fisk, med några få undantag. Det dystra beskedet kommer från Livsmedelsekonomiska institutet, som granskat de siffror som hittills fått fiskeriprodukter att framstå som Sveriges största livsmedelsexport.

KRONFÅGEL INVESTERAR TROTS VARSEL

Trots att det igår blev känt att Lantmännen kronfågel varslar 24 anställda om uppsägning vid anläggningen i Kristianstad, planerar man att investera i nya maskiner för mellan 15 och 20 miljoner SEK vid samma fabrik, skriver Kristianstadbladet. ”Vi investerar i nya förpackningsmaskiner för helfågel och grillkyckling”, säger platschef Bengt Viking till tidningen.

UPPÅT FÖR SKÅNE-MÖLLAN

Kvarnföretaget Skåne-Möllan redovisar en omsättningsökning på 14,4 procent till 124,7 miljoner SEK för 2005. Resultatet efter finansnetto ökade till 18,9 miljoner SEK (14,4). En förklaring till det förbättrade resultatet uppges vara ett högt kapacitetsutnyttjande, vilket i sin tur kan härledas till företagets avtal om EMVleveranser till Ica. NORSK STORSATSNING PÅ MATFORSKNING

Norges forskningsråd satsar tillsammans med andra finansiärer lite drygt en miljard NOK på forskning inom livsmedel samt skog, skriver Dagens Næringsliv. Bland annat ska nya varor och tjänster utvecklas, och 117 projekt står klara att dras igång direkt.

CHUPA CHUPS MISSTÄNKS HA TAGIT EMOT OLAGA STÖD

EU-kommissionen ska genomföra en grundlig utredning av godistillverkaren Chupa Chups för att undersöka uppgifterna om att företaget har tagit emot olaga statsstöd. Bland stöden finns ett lån på 35 miljoner EUR från regionmyndigheten i Katalonien .efter att företaget expanderat sönder sig och tvingats till neddragningar,

2.2006 • TORSDAG 9 FEBRUARI

Kristianstadsbråket: Meats tonar ner ”neddragningshot” Blir det fler vilda strejker kan det bli neddragningar. Så tolkas uttalanden från Swedish Meats efter den senaste tidens turbulens vid slakteriet i Kristianstad – men när Foodwire frågar tonar företaget ner uppgifterna.

Det är mot bakgrund av den vilda strejken på onsdagen som Swedish Meats nu varnar att fler sådana aktioner kan få konsekvenser för anläggningen. ”Nu var strejken så kort, vi ser inte fullt ut än vad som hänt. Men det har stört hela produktionen i anläggningen... Och skulle det på något vis återkomma och fortsätta då får det vidare konsekvenser för hela Kristianstadsanläggningen”, säger Swedish Meats informationsdirektör Hampe Mobärg till Kristianstadsbladet, som för tidningen bekräftar att det i så fall kan röra sig om neddragning av volymerna. ”Fler strejker kan hota anläggningen”, skriver Kristianstadsbladet som underrubrik, och även facket tolkar uttalandet som ett förtäckt hot att skära ner i anläggningen. Men när Foodwire ber Hampe Mobärg förtydliga, så tonar han ner den tolkningen betydligt.

"HYPOTETISKT" ”Den [tolkningen] är för hårt dragen. Varför jag säger som jag gör är för att understryka att på en annan anläggning av den här typen kanske man kan lägga upp på lager, eller ha annan hantering för att minska kostnaderna. Det kan vi inte göra”, säger han till Foodwire. ”Det är absolut inget hot om att dra ner något, bara ärlig information om hur det påverkar anläggningen.”

Hampe Mobärg vill för Foodwire varken bekräfta eller dementera att Swedish Meats skulle vilja flytta kapacitet någon annanstans, ifall det bleve fler vilda strejker. ”Det är inte bara ett hypotetiskt resonemang”, säger han, ”det finns inte på banan”, och han konstaterar samtidigt att det inte finns särskilt många andra alternativ att välja mellan, något som också facket noterat.

INGA EFTERRÄKNINGAR ”[Om man lägger ner i Kristianstad] finns det två alternativ, eftersom de inte kan köra mer till Skara. Det är SLP Pärsons i Helsingborg, samt den anläggning de har i Polen. Det är allmänt känt att man ska investera i Polen. Hittills har de sagt i begränsad omfattning, men det vet man inte”, säger Bo Blomdahl, Livsmedelsklubbens ordförande på Swedish Meats, till Kristianstadsbladet.

En flytt till Polen skulle dessutom föra med sig att de svenska konsumenterna förmodligen skulle reagera negativt, säger han. ”Det är den diskussion som kommer. Hur man kan sära på det, vara säker på att det bara är svenskt kött man styckat där? Jag är mycket skeptisk till hur marknaden skulle reagera”, säger Bo Blomdahl till tidningen.

De som strejkat kommer att få räkna med löneavdrag, men inga andra efterräkningar i övrigt – förutsatt att de går tillbaka till det ursprungliga avtalet, säger Hampe Mobärg. �������� ������

Spritskatten blir kvar som den blir Regeringen kommer inte att sänka spritskatten före valet i höst. Det står klart sedan den senaste tidens uppgång av försäljningen på Systembolaget gett samarbetspartierna vänsterpartiets och miljöpartiets kompakta motstånd mot en sänkning vind i seglen, avslöjar Svenska Dagbladet.

I augusti sade sig statsminister Göran Persson vara beredd att ta strid för en sänkning för att värna Systembolaget . ”Vår alkoholpolitik är värd att kämpa för, och den undermineras av EU-medlemskapet på ett sätt som inte förutsågs”, sade Göran Persson till SvD då. Av samma skäl ställde

Arla goes west Arla Foods ska köpa White Clover Dairy i Wisconsin, USA, för en icke angiven summa. White Clover har licenstillverkat bland annat fetaost för Arla sedan 1998, men nu får Arla en chans att tillverka på plats i egen regi som komplement till den omfattande direktimporten av ostar från Danmark.

Arla försöker minska skadorna i Saudiarabien Imorgon publicerar tidningar i Saudiarabien annonser från Arla Foods, där man försöker gjuta olja på vågorna efter den senaste tidens bojkott mot företaget för att danska JyllandsPosten publicerat karikatyrer av profeten Muhammed. Arla står bakom annonserna, men texten är författad av den danske

2.2006 • TORSDAG 9 FEBRUARI GI-BRÖD FRÅN ATKINS TILL SVENSKA FRUKOSTBORD

Frukosten är en svår måltid när det gäller anpassning till glykemiskt index, GI. För att underlätta för alla de som följer olika GIanpassade dieter lanserar nu de svenska företaget Crustum, som säljer Atkins produkter i Sverige, ett bake off-bröd utan tillsatt socker och med hög halt av protein och fibrer. Företaget planerar också att lansera en müsli och en bakt frukostblandning, så kallad crunchy müsli.

ENDAST FYRA AV 77 SYSTEMBOLAGSCHEFER GÅR TILL AD

Endast fyra av de 77 medarbetare i Systembolaget som åtalats i samband med muthärvan planerar att driva sin sak vidare till Arbetsdmostolen. Enligt Systembolaget hade 27 sagt upp sig redan innan åtal väcktes, medan ytterligare 46 valt att självmant säga upp sig efter förhandlingar mellan HTF och Almega.

KESKO ÖKADE

Finska dagligvarujätten Kesko ökade sin omsättning med 10,8 procent till 8,3 miljarder EUR under 2005. Vinsten före skatt ökade också, men inte i samma takt, till 201,8 miljoner EUR (191,7).

DIOXINSKANDALEN: ”INGET FÖRGIFTAT KÖTT HAR SÅLTS”

Inget kött med för höga dioxinhalter från den senaste skandalen har sålts som människoföda. Det säger sig EUkommissionen vara så gott som säker på.

Fortfarande hittas dock hos grossisterna partier med kött från djur som ätit av det förgiftade fodret, som är upprinnelsen till alltihop.

DIOXINSKANDALEN: GÅRDAR FÖRKLARAS RENA

Nederländska livsmedelsmyndigheten VWA har nu förklarat en rad gårdar rena från de för höga dioxinhalterna, men fortfarande är 159 gårdar i landet avspärrade.

DIOXINSKANDALEN: BÖNDER VILL HA ERSÄTTNING

Den belgiska bondeorganisationen ABS kräver att jordbrukarna hålls ekonomiskt skadeslösa för dioxinskandalen. Skadorna är livsmedelsmyndigheten FAVV:s fel, eftersom den inte sett till att stoppa det dioxinhaltiga fodret som sålt still uppfödarna, lyder ABS’ tolkning av den belgiska lagen om producentansvar för livsmedel.

DIOXINSKANDALEN: JAPAN SLÄPPER LITE PÅ KÖTTFÖRBUD

Fågelkött från Nederländerna får återigen importeras till Japan, men fläskkött är det fortfarande stopp för på grund av dioxinskandalen, skriver Agrarisch Dagblad.

TYSON SATSAR OFFENSIVT

3

Lappkast i Norge: Prior får köpa Norgården Norska regeringen ändrar sitt tidigare beslut och tillåter marknadsledaren Priors köp av värsta konkurrenten Norgården. Lappkastet motiveras av ”jordbrukspolitiska hänsyn.”

Genom köpet av Norgården får Prior 75 procent av den norska marknaden för konsumtionsägg, mot tidigare 60 procent. En nivå som normalt sett får varje konkurrensmyndighet att ringa stort larm. Och så gjorde även norska Konkurransetilsynet när man skulle bedöma saken.

Konkurransetilsynet förbjöd affären och ålade Prior att sälja aktierna till en extern aktör. Prior överklagade då till Norges förnyelsedepartement, som har hand om konkurrensfrågor i landet. Ett sådant överklagande kan endast övervägas utifrån konkurrensmässiga hänsyn, och därför beslutade även förnyelseministern Heide Grande Røys att förbjuda köpet.

Norsk konkurrenslagstiftning bjuder dock på ett större djup än så, och ger möjlighet till ytterligare ingripande om saken är av ”stor vikt för samhället.”

I samråd med lantbruks- och matminister Terje RiisJohansen har Heidi GRande Røys nu kommit fram till att det råder en sådan situation i just detta fall. För att kunna upprätthålla en norsk äggproduktion i en förändrad konkurrenssituation - vilket lär bli följden av WTOförhandlingarna - bör köpet trots allt tillåtas. Det menar de två ministrarna, och nu kommer man därför att snarast möjligt föreslå att regeringen tillåter köpet.

Stellan Löfving

Gate Gorumet på sparlåga i Danmark LSG Skychefs framgångar, som senast utmynnade i ett kontrakt med lågprisflygbolaget Sterling, sätter konkurrenten Gate Gourmet långt ut på pottkanten. LSG har nu cirka 80 procent av marknaden i Köpenhamn, Gate Gourmet tvingas nu säga upp ytterligare personal, och nu börjar spekulationerna om Gate Gourmet överhuvudtaget ska bli kvar i Danmark. Företagets danska vd Amanda Jacobsen avvisar dock för Børsen att man tänker lägga ned den danska verksamheten.

Meats jobbar fortfarande med finansieringen av SLPköpet Swedish Meats finansiering av köpet av SLP Pärsons är inte helt på plats än, skriver ATL. Nytillträdde koncernchefen Åke Modig säger till tidningen att man jobbar just nu med att sälja det förlagslån som ska ordna finansieringen slutgiltigt.

Rose Polutry går på tomgång Fågelslakteriet Rose Poultry kämpar på två fronter i dagsläget: Bojkotten av danska varor i Mellanöstern slåt måttligt hårt, eftersom koncernen redan är igång med att avveckla sin verksamhet i den här regionen.

Fruktan för fågelinfluensa slår betydligt hårdare. Enligt Erhvervsbladet är efterfrågan så svag att man nu inför produktionsstopp under de kommande veckorna.

Lidl till Estland Lågpriskedjan Lidl ser nu ut att vara på väg att kunna etablera sig i Estland efter att man löst en segsliten logotypestrid med Rimiägda konkurrenten Säästumarket. Den senare har sedan 2002 klagat över att Lidls logotype är för lik dess egen, och därför motsatt sig etablering. Men nu har myndigheterna avgjort att det inte finns risk för sammanblandning, varför de första Lidlaffärerna väntas öppna i landet un der året,

4

2.2006 • TORSDAG 9 FEBRUARI BECELPRODUKTER GODKÄNDA SOM FUNCTIONAL FOOD

����� �������� �������� ��������� Finska Raisios hälsomärke Benecol sprider sig i hyllorna. I Storbritannien har PepsiCo lanserat juicen Tropicana i en Benecolförstärkt variant, och även tyska dryckesbolaget Rhönsprudel planerar att lansera en Benecoldryck.

Lanseringarna är ännu ett genombrott för Raisio, som under 90-talet var något av en raket på Helsingforsbörsen tack vare just Benecol. Förhoppningarna var ofattbart stora och har senare tvingats ned till en mer realistisk nivå. Som när det gäller de flesta börsraketer visade det sig ta längre tid än väntat att besegra världen.

Men segertåget går så sakteliga framåt, och Benecol finns nu i en rad former. Som matfett, mjölkdryck, yoghurt och i en rad andra applikationer.

Och nu kommer alltså ytterligare ett genombrott, i form av PepsiCo och dess juicemärke Tropicana. Det blotta faktum att det rör sig om en av livsmedelsvärldens absoluta tungviktare gör förstås saken än mer intressant. Juicen har lanserats på den brittiska marknaden.

TYSKLAND I Tyskland kommer ytterligare en Benecoldryck under våren, då bolaget Rhönsprudel lanserar en apelsin/äppeldryck med de patenterade växtsterolerna som är grundbulten i Benecolkonceptet.

I Finland lanseras ytterligare en ny produkt: Benecolkapslar, av Raisios samarbetspartner Ferrosan. ”Den första Benecol-applikationen, margarinet, är fortfarande ett väldigt bra koncept på många marknader. Under de senaste åren har dock mejeriprodukter, och särskilt då drickyoghurtarna, visat den snabbaste tillväxten. Vi tror att olika drycker kommer att bli nästa snabbväxande kategori inom kolesterolsänkande produkter.

Benecolkapslar, å andra sidan, utökar produktportföljen och siktar på nya kundgrupper via en ny distributionskanal”, säger Heikki Ruska, chef för Raisios ingrediensdivision.

Tre produkter i Unilevers serie Becel pro.activ har godkänts som functional food med hälsopåståendet ”sänker totaloch LDL-kolesterol.” Det rör sig om en yoghurtdryck i miniförpackning, så kallad shot samt mjölkdryck och matfett.

AXA GINDEX/HAVRE GRANSKAT

Bedömningsnämnden för KostHälsainformation, BKH, har granskat dokumentation för Cerealias produkt Axa GIndex/Havre. Produkten kan därmed marknadsföras med argumentet ” ger en låg och långsam blodsockerstegring och har ett vetenskapligt testat lågt glykemiskt index (GI).”

ELDIGT KAFFE FRÅN ZOÉGAS

Nestlés kaffemärke Zoégas lanserar Zoégas Forza, ett extra mörkrostat kaffe som av företaget beskrivs som eldigt och kraftfullt.

ARCUS BACKAR EFTER REKLAMTABBE

Norska spritbolaget Arcus lägger sig platt efter kritik från Sosial- og helsedirektoratet. Enligt Kampanje gäller kritiken ett nyhetsbrev som Arcus skickat ut före jul med recept och drycksrekommendationer, samt att företaget haft en prislista med bilder utlagd på sin webbplats. Arcus kallar det hela ”olycksfall i arbetet” och lovar bot och bättring.

Stellan Löfving

City Gross lägger sponsorkronor hos Tre Kronor BergendahlsGruppens stormarknadskedja City Gross blir en av huvudsponsorerna till ishockeylandslaget Tre Kronor. En första kampanj planeras i samband med hockey-VM i Riga i maj.

Kampanjen kommer att gå i TV, radio samt kvälls- och morgonpress.

PRV godkänner Vi-butikernas varumärke Patent- och registreringsverket, PRV, anser inte att det föreligger någon risk

25 bort från Meats 25 anställda varslas om uppsägning från Swedish Meats anläggning i Kristianstad. Varslet hänger ihop med att företaget investerat för utökad korvproduktion i Linköping, och att tillverkningen av kryddstarka korvar nu flyttas dit.

Findus och Ica lanserar tuggvänliga måltider för äldre och sjuka Från och med 17 januari kommer Icabutiker över hela landet att erbjuda ett beställningssortiment av fyra färdigrätter med speciell konsistens som anpassats till personer med tuggoch sväljsvårigheter. Sortimentet går under namnet Special Timbal .och produkterna har en omelettliknande konsistens som gör dem lätta att tugga

BOJKOTTEN: TIO VARSLAS PÅ ØRUM MEJERI

Som ett direkt resultat av den muslimska bojkotten av danska varor har Nordex Food nu sagt upp tio anställda på Ørum Mejeri i norra Jylland. Såvida inte läget ändrar sig markant kommer de tio att lämna företaget inom två till åtta veckor.

BOJKOTTEN: ARLA FÖRLORAR FORTFARANDE TIO MILJONER OM DAGEN

Bojkotten av danska varor har fortsatt under helgen. Den uppmjukning Arla Foods hoppats på i Saudiarabien, den viktigaste marknaden, har uteblivit.

Enligt Ritzau kostar bojkotten i Mellanöstern fortfarande Arla Foods tio miljoner DKK om dagen i utebliven försäljning.

9

2.2006 • TORSDAG 9 FEBRUARI

Dansk export bombas fyrtio år bakåt i tiden 40 års arbete i Mellanöstern kan vara förlorat. det menar Arla Foods Internationals internationella direktö Finn S. Hansen, som en kommentar till den pågående bojkotten av företagets produkter.

Bojkotten av danska varor i Mellanöstern som en protest mot Jyllands-Postens karikatyrer av profeten Muhammed är nu i det närmaste total. Produktionen till området är i allvarlig fara, konstaterar Arla Foods. Samtidigt uppmanar al-Aqsamartyrernas Brigader och Islamiska Jihad danskar, svenskar och norrmän att lämna Mellanöstern inom 48 timmar.

Ett EU-kontor i Gaza har stormats av beväpnade och maskerade män. Enligt nyhetsbyrån AP har detta skett som en protest mot Muhammed-karikatyrerna.

Alla Arlas kunder i området har annullerat sina beställningar och försäljningen står i stort sett still på samtliga marknader. det skriver den svensk-danska koncernen i ett pressmeddelande. Arlas lager i området är fyllda, och mer varor är på väg. Dessa har skickats från Danmark innan bojkotten satte igång. Arla Foods kommer nu att ta ställning till om man ska fortsätta producera till Mellanöstern. Produktionen pågår främst på Bislev Mejeri, Holstebro Mejeri och Akafa. ”När nu försäljningen i Mellanöstern stannat av helt får det självklart konsekvenser även för produktionen. Ett beslut om den närmsta tiden kommer att tas under de närmsta dagarna. Så snart vi har tagit ett beslut, kommer berörda medarbetare givetvis att informeras”, säger Jens Refslund, direktör för Arlas division Produktion.

Aktionen kommer att beröra alla danska företag i regionen, varnar Finn S. Hansen.

Den muslimska världen räknar totalt över en miljard invånare, och exporten hit uppgår till 13 miljarder DKK. Arla Foods ensamt förlorar 15 miljoner DKK i intäkter varje dag, totalt tre miljarder DKK per år. ”Det här är en skakande historia. Det är en mardröm. Just nu tar vi fler varor i retur än vad vi säljer. Ingen beställer varor. Alla har annullerat. Under söndagen har det brett ut sig över hela regionen: Libanon, Förenade Arabemiraten, Oman, Bahrain, Qatar och Jemen. Det är bara en tidsfråga innan aktionen sprider sig till andra muslimska länder i Nordafrika, Iran och Asien”, säger Finn S. Hansen till Børsen.

SITUATIONEN Arlas egen bedömning av situationen ser ut så här: - Saudiarabien Bojkotten av danska produkter är huvudämnet i medierna. De största rubrikerna får en dansk undersökning som visar att 79 procent av danskarna inte anser att det ska framföras en ursäkt för karikatyrteckningarna i Jyllands-Posten. Medierna uppmanar till ett tydligt ställningstagande från den danska regeringen.

Samtliga Arlas importörer har avbeställt sina beställningar på grund av situationen.

Arlas dotterbolag i Saudiarabien, Danya Foods, försöker hålla kontakt med detaljhandeln, men försäljningen har helt upphört.

- Kuwait Bojkotten har uppmärksammats stort i söndagens tidningar. Arla säljer ingenting och produkterna har uppskattningsvis tagits bort från hyllorna i två tredjedelar av butikerna.

- Qatar Bojkotten får mycket utrymme i tidningarna. Danska produkter har tagits bort från i stort sett samtliga kedjor. Försäljningen har avstannat.

- Bahrain Bojkotten har nu också nått Bahrain, där fyra-fem kedjor har tagit bort danska produkter från hyllorna. Försäljningen står stilla.

- Förenade Arabemiraten Bojkotten uppmärksammas i media, och den danska undersökning som visar att 79 procent av danskarna inte stödjer en ursäkt är huvudämnet. Danska produkter har tagits bort från hyllorna i minst sex stora kedjor, och det förväntas att Arlas produkter helt har försvunnit inom kort. ���� ���������

DEN BLINDE KU GÅR FÖR EGEN MASKIN

Norska nischmejeriet Den Blinde Ku säger upp sitt samarbetsavtal med Tines

SANTA MARIA LANSERAR PREMIUMSORTIMENT

Smaksättningsföretaget Santa Maria lanserar Extra Fine Selection of Spices, ett premiumsortiment av kryddblandningar med inbygd kvarn i förpackningen. Matprofilen Rikard Nilsson har deltagit i utvecklingsarbetet, som resulterat i produkter med namn som Forest Blend och Chili Explosion.

NYA SKIVOR FRÅN SCAN

Scan sätter märket Scan Gourmet på en ny serie skivade produkter. Det nya sortimentet, som innehåller bland annat pepparpastrami och lufttorkad chorizo, lanseras med bland annat TV-kampanj i vecka 13.

NYA KEX FRÅN MARABOU

Kraft Foods gör ett nytt försök att ta upp kampen med Cloetta Fazer om svenska choklad-med-wafernjutare. Måltavlan är förstås Cloetta Fazers Kexchoklad, och Krafts nya vapen heter Marabou X. Företaget utlovar ”massivt lanseringsstöd” med bland annat TVkampanj och aktiviteter i butik.

KNÖLIG SATSNING FRÅN HEMKÖP

Axfoodkedjan Hemköp kommer under 2006 att lansera en rad nya potatisprodukter som ska ”göra det lättare och ska gå snabbare för konsumenten att välja potatis till hög kvalitet.” En av de nya produkterna är en påse med tvättad och skrubbad potatis, där endast salt och vatten tillsätts i påsen innan den tillagas på tio minuter i mikron.

NY MARKNADSDIREKTÖR PÅ COCACOLA

Anna Malmhake, för närvarande vd på Temo, blir ny marknadsdirektör på CocaCola. Det skriver Dagens Media.

ATRIA OCH HK FUNDERAR PÅ KALKONSAMARBETE

De finska köttbolagen Atria och HK Ruokatalo tänker undersöka möjligheterna till samarbete på kalkonsidan. Den finska produktionen av kalkon är olönsam och hotas av ökande export.

SALMONELLA I VART FEMTE FÅGELPARTI TILL FINLAND

Nästan en femtedel av de partier med fågelkött som importerades till Finland under 2005 innehöll salmonella. Det visar en undersökning från det finska livsmedelsverket. Salmonellan fanns bland annat i partier från Polen, Ungern, Frankrike och Brasilien.

8 DANSK FÅGELKÖTTSINDUSTRI DRABBAS HÅRT AV BOJKOTTEN

Den danska exporten av fågelkött till Mellanöstern har i ett slag reducerats till nästan ingenting. Bojkotten mot danska varor har nu fått fullt genomslag i branschen, säger Jan Pedersen, direktör i branschföreningen Dansk Slagtefjerkræ, till nyhetsbyrån Ritzau.

ARLAMEJERI I RIYADH STÄNGT

Ännu en konsekvens av den omfattande bojkotten mot danska varor blir nu att Arla Foods stänger sitt mejeri i Riyadh. Företaget har 800 anställda i Saudiarabien och de får nu invänta besked om framtiden.

ARLAS BYGGE I SAUDI UNDER ÖVERVÄGANDE

Arla Foods plan om att investera en halv miljard i ett nytt mejeri i Saudiarabien kan komma under nytt övervägande om bojkotten av danska varor fortsätter, skriver Politiken. Projektet var en bärande del i Arla Foods så kallade stand alone-strategi, som klubbades efter den misslyckade fusionen med Campina.

SENASTE NYTT FRÅN LEAF: LÄKEROL KIDS

Konfektyrbolaget Leaf lanserar en ny variant av halstabletten Läkerol, Läkerol Kids. Den klassiska halstabletten har modifierats för att passa en yngre publik, och lanseringen inleds nästa vecka. Läkerol Kids är mjukare, snällare mot magen och innehåller inget socker samt mycket lite salt.

KYLIGT MELLAN LIVS OCH LI

Livsmedelsarbetareförbundet har avbrutit sina samtal med Livsmedelsföretagen LI, skriver Mål & Medel. Anledningen är enligt tidningen att fackförbundet upplever en bristande vilja att ”lösa konkreta problem på arbetsplatserna.” Beslutet sägs ha utlösts av en serie händelser under året, bland annat i samband med konflikten vid Swedish Meats i Kristianstad.

2.2006 • TORSDAG 9 FEBRUARI

Så var det klart: CapVest köper Findus På måndagen blev den offentlig, affären som alla redan kände till. Investmentfonden CapVests brittiska dotterbolag Foodvest köper Findus och tar ett steg på vägen mot skapandet av en europeisk jätte inom förädlade fisk- och skaldjursprodukter. CapVest äger sedan tidigare brittiska fiskkoncernen Young’s Bluecrest och finska bagerikoncernen Vaasan & Vaasan. Även Vaasan & Vaasan köptes av EQT, och de två investmentbolagen tycks ha utvecklat en smak för att göra affärer med varann. I fallet med Vaasan & Vaasan var det dock sannolikt en bättre affär för EQT. Findus har gått igenom en minst sagt turbulent period, och EQT har både skjutit till och garanterat pengar för att lotsa företaget genom svårigheterna. Ingen av parterna vill uppge köpeskillingen, men EQT hävdar att man gör en vinst på affären.

Findus problem hänger i första hand ihop med en revolution av den marknad företaget verkar på. Handeln har ökat trycket, prispressen slår nya rekord samtidigt som nya aktörer - både i form av handelns egna märkesvaror och producenter från lågkostnadsländer i ett utvidgat EU ökar konkurrensen. Denna omvälvande utveckling har sammanfallit tidsmässigt med en kostsam och i stora delar misslyckad utlandsoffensiv från Findus sida. Satsningen var alltför bred och inbegrep bland annat en satsning på att få brittiska pubar att börja köpa djupfryst Findus-mat att servera sina kunder. En grannlaga uppgift, som i grund och botten handlade om att förändra en hel bransch.

ANSAT För att få skutan flott har Findus nya ledning under Per Harkjær, med rutin från både danska Toms och den globala Masterfoodskoncernen, ansat kraftigt och koncentrerat verksamheten på kärnområdena, som identifierats till Norden och Frankrike. ”Under de senaste 18 månaderna har vi fokuserat verksamheten på Norden och Frankrike, medan vi avyttrat dotterbolag i Australien, Tyskland, Spanien och Storbritannien. Vi har ökat vår satsning på produktutveckling och konsumentmarknadsföring med gott resultat.

Ompositioneringen av Findus har gjort bolaget redo för tillväxt och med CapVest som våra nya ägare är jag övertygad om att vi är i de bästa händer att driva företaget framåt”, säger vd Per Harkjær.

SARDUS BACKADE

Som tidigare varnat blev Sardus resultat för 2005 rejält lägre än året innan. Det slutade på 76 miljoner SEK (123), medan omsättningen ökade med 13 procent till 1 787 miljoner SEK. NY KONSERV SKA LOCKA NORSKA KVINNOR

En ny variant av konserv ska sätta fart på försäljningen för norska Gildes dotterbolag

ATL: MEATS LÄGGER NED KLS - OCH KANSKE SLP

LRF-tidningen ATL uppger sig ha fått ta del av internt utredningsmaterial kring Swedish Meats framtida produktionsstruktur. Där finns fyra förslag, samtliga innebärande att KLS slakteri i Kalmar läggs ned. nedläggningarna är tänkta att inledas redan i år. Även slakteriet i Kävlinge ligger illa till, och två av alternativen innebär nedläggning av SLP:s slakteri i Helsingborg. Swedish Meats ledning och styrelse säger sig dock inte ha sett materialet, och vill i övrigt inte kommentera mer än att utredningen pågår.

FAZER PÅ GÅNG MED LJUST HÄLSOBRÖD

Ljusa bröd som är rika på fibrer finns redan på marknaden i ett fåtal varianter. Nu sällar sig Fazer Bageri till skaran genom Fazer Rye Fibre, en ingrediens som innehåller fiber från rågkornet samt nyttiga anitoxidanter som steroler, lignaner och fenolsyror. Fazer säljer produkter med Fazer Rye Fibre i Finland och Baltikum och inom kort kommer den första, ett toastbröd, på den svenska marknaden.

NY GRILLKORV FRÅN SCAN

Scan Foods lanserar Hot Dogs Special, en grillkorv med mild smak av chorizo.

KYLD FÄRDIG VEGOMAT FRÅN TIVALL

Stellan Löfving

Arla-bojkotten: nu kommer de första uppsägningarna Jyllands-Postens karikatyrer av profeten Muhammed kostar nu mer än 100 mejerianställda i Danmark jobbet. Arla Foods tvingas till uppsägningar, sedan bojkotten mot danska varor sprider sig. I förlängningen kan det bli massavskedanden inom den danska mejeri- och slakteriindustrin.

NYA RÖN OM FETTERNA

Nu kommer nya rön om fett, som ställer många invanda begrepp på huvudet. Nya studier visar nämligen att det fleromättade fettet, som på senare år fått ett stort uppsving, kan ha större benägenhet att orsaka farliga förkalkningar i ådrorna, skriver Aftonbladet.

2.2006 • TORSDAG 9 FEBRUARI

Uppsägningarna drabbar medarbetare på Bislev Mejeri, Holstebro Mejeri och Akafa.

Dessa tre mejerier levererar produkter som ost, smör och mjölkpulver till Saudiarabien.

Smältost och feta är de produkter som Arla säljer mest av i Mellanöstern.

En annan av tillverkarna som drabbas är Sædager Andelsmejeri, som säljer 60-70 procent av sin produktion till Mellanöstern.

Här är man ytterst bekymrad över situationen: ”Vi har ännu inte fått bekräftat om vi överhuvudtaget kommer att kunna sälja något till Mellanöstern i den här veckan. Det vi har byggt upp under en rad år är raserat”, säger mejerichefen Bjarne Kristiansen.

Samtidigt är Sædager Andelsmejeri tvunget att ta hand om den mjölk man får från sina

Rekordvinst för Vin & Sprit Vin & Sprit redovisar ett driftsresultat på 2,1 miljarder SEK för 2005, vilket innebär en ökning med 27 procent. Resultatet efter skatt ökade med hela 42 procent, till 1,6 miljarder SEK; medan omsättningen ökade med sex procent till 9,8 miljarder SEK. Den största tillväxten kommer från marknader i Latinamerika, Europa och Asien.

70 varslade får stanna på Marabou De 70 som senast varslats om uppsägning vid Marabous fabrik i Upplands Väsby får behålla sina jobb, skriver Mål & Medel. En anledning är att fabriken fått ta över pralintillverkning som tidigare skett i Storbritannien.

Lysekils flyttas till Finland Isländska Fram Foods flyttar sillproduktion från Lysekil till Finland. Verksamheten är tänkt att tas över av finländska Boyfood, som Fram övertog i höstas. Om planen går i lås kan ett 60-tal anställda i Lysekil komma att sägas upp, skriver Livs tidning Mål & Medel.

Arla satsar på egen hand i Ryssland Under 2006 kommer Arla Foods att rulla

Livsmedelsföretaget Tivall, som vid årsskiftet övertog Hälsans Kök från Adventistsamfundet, lanserar en serie om fyra köttfria färdigrätter i svenska butiker.

Först ut med produkterna blir Ica Maxi och Ica Kvantum.

INGEN ÅTGÄRD MOT MEATS ÖVERTAG AV SKÅNEKÖTT

Konkurrensverket har beslutat att lämna Swedish Meats köp av resten av aktierna i Skånekött utan åtgärd. Därmed kan affären genomföras som planerat.

FIASKO FÖR FISKFUSION

Planen på en fusion mellan Pan Fish, Fjord Seafood och Marine Harvest är död redan innan diskussionerna kommit igång på allvar. Regeringen har nämligen infört en begränsning som säger att inget bolag får äga mer än 25 procent av landets koncessioner för laxodling. Om fusionen blivit allvar hade det nya bolaget suttit på 33 procent av koncessionerna.

JUNILISTAN SÅGAR EU-FÖRSLAG OM FÖRPACKNINGSSTORLEKAR

På torsdagen deklarerade en majoritet av EU-parlamentet att mjölk, smör och pasta endast ska säljas i ett fåtal storlekar, godkända av EU. Förslaget motiveras med att konsumenterna inte förstår vilka produkter som är mest prisvärda om alltför många storlekar tillåts. EU-kritiska partiet Junilistan sågar förslaget .och kallar det ”föraktfullt.”

5

�� ���� � ������������� Forskningsinstitutet SIK visade på torsdagen upp en hel del av de projekt man bedriver, under seminariet ”Färsk Forskning på SIK.” En rad forskare och doktorander berättade om sina studier, bland annat kring ätbara ytbeläggningar, riskbedömning och produktutveckling för en åldrande befolkning, och kontentan blev en intressant inblick i livsmedelsbranschens framtid.

Att hålla sig àjour med ny forskning inom livsmedelsområdet kan vara en utmaning. Normalt sett berättar forskarna väldigt lite om sina projekt under resans gång, för att sedan leverera en fullständigt uttömmande redogörelse i form av en avhandling. Torsdagens seminarium vid SIK i Göteborg var ett sätt att försöka komma bort från detta syndrom och istället ge en slags kortfattad uppdatering kring en rad olika projekt.

Ett lyckat initiativ, där även en lekman som undertecknad snabbt rycktes med i fascinationen över de olika sensoriska, reologiska och baktereologiska fenomen som sysselsätter forskarna.

Seminariet blev en blick in i livsmedelsbranschens framtid. En framtid där förpackningen kan komma att skrotas till förmån för skräddarsydda beläggningar direkt på produktens yta, där brödet bakas med infraröda strålar och varmluft, där kampen mot bakterierna i livsmedelsproduktionen blir alltmer framgångsrik och där våra äldre medborgare äter mer och bättre mat. Åtminstone om forskarna lyckas med sina projekt.

DOKTORANDER De doktorander som berättade som sina projekt var Mia Ahlgren, som forskar kring färdigmat och konsumentens förhållande till denna. Projektet, som drivs i samarbete mellan SIK och Örebro Universitet med Restauranghögskolan i Grythyttan, har hittills hunnit med en enkät bland 400 göteborgare, vilken visar att de flesta äter färdigmat, och att förvånansvärt många tittar på TV under tiden. Förhoppningar finns om att gräva betydligt djupare och finna mer kunskap om svenskarnas förhållande till färdigmaten.

Doktoranden Johan Wiklund arbetar med att utveckla en metod för att använda ultraljud för mätningar i processflöden. Metoden ger mycket intressant information som kan samlas in utan beröring och i princip var som helst i processen. En mycket lovande teknik som kan komma att få en kommersiell tillämpning redan inom ett år.

Det tredje doktorandprojektet som redovisades var Jenny Brinks forskning kring brottmekanik.

Ett projekt som syftar till att designa livsmedel på ett sätt som gör att det deformeras på ett önskat sätt.

Stellan Löfving

Axfood dumpar Arla Willys och Willys Hemma fimpar Arla och köper huvuddelen av sina mejerivaror från Milko och Falköpings Mejeri.

Totalt handlar det om leveranser av mejeriprodukter till drygt 150 butiker.

Huvuddelen av dessa leveranser ska framöver komma från Milko och Falköping.

Redan i mars tas första steget, Falköping övertar leveranserna till ytterligare fem Willys. Idag levererar Milko och Falköping till 52 av butikerna. ”I och med den här affärsuppgörelsen får vi bättre affärsvillkor och stärker därmed Willys framtida konkurrenskraft. Likaså säkerställer avtalet konkurrensen på mejerimarknaden i Sverige”, säger Mats Sjödahl, inköpsdirektör, Axfood.

Totalt säljer butikerna i de två kedjorna ca 64 miljoner liter mjölk om året.

Avtalet är ännu ett slag för Arla, som just nu kämpar i hård motvind. Ordern till Willys och Willys Hemma är värd stora belopp på en marknad som är viktig för den dansksvenska mejerijätten.

Forskning: Mer EMV ger fler produkter Mer av handelns egna märkesvaror, EMV bidrar till ökad innovation och fler nya produkter. Det sambandet kan forskare vid Lunds Universitet påvisa efter flera års studier, skriver Fri Köpenskap. Utvecklingen bygger på det som kallas fjärde generationens EMV, där handeln siktar in sig på unika produkter med mervärden.

Krasse med när Espresso House växer Ica Menys vd Björn Krasse lämnar sitt jobb den 1 augusti. Då går han över till kaffekedjan Espresso House, där han också blir delägare när brittiska Palamon Capital tar över som huvudägare. Det skriver Fri Köpenskap.

Uppåt för Sovion Köttbjässen Sovion ökade nettoresultatet för helåret 2005 med elva procent till omkring 70 miljoner EUR, bland annat på grund av engångsintäkter till följd av avyttringar.

Försäljningen steg med sex procent till 6,3 miljarder EUR.

6

2.2006 • TORSDAG 9 FEBRUARI

Det blev Milko + Skånemejerier...samt även Valio Valio kommer att komma med i den allians mellan Milko och Skånemejerier, som Foodwire tidigare har rapporterat om, och som formellt offentliggjordes idag. Någon fusion kommer dock inte att bli aktuell.

Det var i oktober som Skånemejeriers ordförande Hans Johansson sade att någon form av samarbete mellan Milko och Skånemejerier var i görningen. Han uteslöt då inte att Valio skulle kunna komma med i arbetet, men det var inte fastlagt då.

Sedan dess har emellertid situationen för den svenska mejerinäringen blivit allt mer pressad på ett helt nytt sätt, i takt med att dagligvarukedjorna lanserar allt mer egenmärkesvaror, och genom utmaningen från de nya lågpriskedjorna. När planerna på det nya samarbetet nu formellt presenteras, finns därför även Valio med i bilden, för att stärka alliansen ytterligare.

INGEN FUSION Exakt hur och på vilka områden som de tre stora mejeriföretagen kommer att samarbeta har inte beslutats ännu. Klart är i alla fall att det inte kommer att bli någon fusion, hävdar de tre. Och konkurrensmässigt finns det givetvis en hel del överväganden att ta hänsyn till, så att man inte skapar en ny jätte som delar upp mer eller mindre hela den svenska marknaden i två halvor med Arla Foods som enda konkurrent, en konstruktion som skulle bli något för Konkurrensverket att sätta tänderna uti.

BISTERT FÖR ARLA För Arla Foods del kommer givetvis beskedet vid sämsta tänkbara tidpunkt. Förutom att Arla redan är lika ansatt som kontrahenterna av egenmärkesvaror och lågpriskedjor, har man fått hela den nya bojkotten i den muslimska världen på halsen, något som snart kommer att bli ett kännbart avbräck för koncernen om protesterna fortsätter. Att få ökad konkurrens på den ena av sina två hemmamarknader är givetvis det sista Arla önskar sig just nu. �������� ������

Storfusion på gång i norska laxbranschen?

Skeppsmagnaten John Fredriksen kan bli världens nye laxkung, tronandes på världens största företag inom atlantlax: Pan Fish, Fjord Seafood och Marine Harvest planerar att gå samman, erfar norska Finansavisen.

Tidningens källor hävdar ”hårdnackat” att de tre bolagen suttit och förhandlat om en fusion bara för några dagar sedan, och att flera mäklarhus varit inblandade. Och kommentarerna från de inblandade företagen har varit av den hummande och antydande arten, som bara spätt på spekulationerna. ”Jag tror det kan ske spännande saker i fiskebranschen framöver”, säger exempelvis Pan Fish-chefen Atle Eide till Aftenposten, utan att för den skull bekräfta eller dementera ryktena.

Det nya bolaget ska enligt samma uppgifter vara på väg att sys ihop av John

Nynäshamns kommun attackerar chipspåsar ” De gigantiska chipspåsarna måste stoppas”. Den salvan avlossar kommunstyrelsen i Nynäshamn, som idag går ut och kräver att dagligvaruhandeln slutar sälja chips i 500-gramsförpackning. ”Det är inte acceptabelt att ICA, COOP och Axfood - Willys tar in dessa gigantiska (500 g) chipspåsar i sitt sortiment. Chipspåsarna bara växer och växer i smyg. Detta kommer att få konsekvenser som ökad fetma bland såväl barn som vuxna. Fetma, som ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar, högt blodtryck och diabetes typ 2, är ett av de stora och växande folkhälsoproblemen”, säger Ilija Batljan, kommunstyrelsens ordförande i Nynäshamn.

Axfood halkar efter Dagligvarukoncernen Axfood

KOMMUNER FÅR INTE ENBART HANDLA RÄTTVISEMÄRKT

Kommuner får inte bara köpa in rättvisemärkta varor till sin verksamhet. Det konstaterar Sundsvalls kommun efter att en motion väckts om att bara köpa rättvisemärkt te och kaffe till kommunen. Lagen om offentlig upphandling tillåter inte den sortens särbehandling, uppger Sundsvalls kommun enligt TT. SVENSK FÅGEL SKA MÄRKAS

Alla förpackningar med svensk kyckling och kalkon i ska märkas med en blågul lapp, som intygar att fågel ifråga är kläckt, uppfödd, slaktad och förädlad i Sverige. Det ska branschföreningen Svensk Fågel se till.

Greppet ska backas upp med en reklamkampanj på teman som "Svensk kyckling behöver inte bankas gul och blå" eller "Utmärkt god kyckling".

MINUTE MAID TILL SVERIGE

Coca-Colas främsta juicevarumärke, Minute Maid, kommer att lanseras i Sverige under februari. Minute Maid, störst i världen i sitt slag, har lyst med sin frånvaro i Sverige, där Coca-Cola annars har varit snabbt ute med olika produkter. Men nu kommer man att till en början lansera varumärket inom hotell, restauranger och caféer.

NÖTKÖTTSBRIST I ESKILSTUNA

Svenskt nötkött finns inte att få tag på på flera håll i Eskilstuna. Leveranserna har blivit mindre än väntat eftersom det slaktats färre djur än normalt, eftersom lönsamheten är dålig, skriver Eskilstuna-Kuriren.

FESTIS PÅ AVMAGRINGSKUR

Festis PET-flaska ska bli smalare, ett led i varumärkets ägare Carlsbergs satsning på att placera flaskan i fokus för den nya Festis-reklamen. Carlsberg hävdar att försäljningen steg med 14 procent första året den nuvarande flaskan lanserades 1998, ett trick som man alltså nu tänker försöka göra om.

VILTKÖTTSKANDAL I TYSKLAND

Gammalt viltkött från 1995 har sålts som nytt av en av Europas största leverantörer av viltkött, Firma BergerWild GmbH i Passau i den tyska delstaten Bayern. Dessutom har åsnekött sålts som exotiskt antilopkött, och anställda vittnar i tyska nyhetsmedia om mer snusk på företaget.

7

2.2006 • TORSDAG 9 FEBRUARI INVESTMENTBOLAG KÖPER ESPRESSO HOUSE

Semper i nya händer igen Barn- och specialmatskoncernen Semper har fått ny ägare. Schweiziska livsmedelskoncernen Hero har köpt bolaget av investmentbolaget Triton för en icke offentlig summa.

Semper såldes 2003 av Arla. Köpare var private equity-bolaget Triton. Sedan dess har Sempers verksamhet renodlats genom en rad avyttringar. Bland annat har Cerealia köpt foodservice-verksamheten medan egenvårdsmärket Friggs sålts till Wilh Sonesson.

Genom styckningen har Triton kunnat se till att Sempers olika verksamheter hamnat i industriella ägares händer. En trevlig utveckling, till skillnad från den ”ettskepp-kommer-lastat”-lek som numera blivit allt vanligare i den här typen av situationer. Investmentbolagen säljer objekten till varann med en allt högre prislapp och en from förhoppning om att kunna räkna hem affären.

Nu säljs Semper till schweiziska Hero, som ingår i en tämligen okänd internationell livsmedelskoncern som ägs av tysken Arend Oetker (bilden). Trots att Arend Oetker, likt många andra tyska företagsledare, ståtar med en doktorstitel, ska hans koncern inte blandas samman med Oetker Group, som gjort varumärket Dr Oetker känt över stora delar av världen. Den sistnämnda är baserad i Hamburg och lyder under namnet Dr. August Oetker KG, medan Sempers nya huvudägare har sin bas i Berlin och lyder under namnet Dr. Arend Oetker Holiding, GmbH. VIKTIG DEL Hero är en viktig del i Arend Oetkers imperium, som även inbegriper bland annat växtförädlingsföretaget KWS. Hero grundades 1886 i schweiziska Lenzburg. Idag omsätter koncernen cirka åtta miljarder SEK. Barnmat är ett av företagets huvudsakliga områden som står för cirka 30 procent av koncernens omsättning, och så sent som i november förra året gjordes ett annat förvärv i branschen. Då köpte Hero amerikanska branschtvåan Beech-Nut, en affär som i ett slag gjorde koncernen till ett namn att räkna med på den globala arenan.

Nu stärks positionen ytterligare genom köpet av Semper, som är en av marknadsledarna i Sverige. Med i köpet följer också 49 procent av den norska barnmatsproducenten Småfolk, samt en option på att köpa resten av bolaget från Tine. ”Sempers varumärke och produktportfölj kompletterar Heros internationella varumärkesportfölj på ett synnerligen bra sätt. Sempers kärnvärden - kvalitet, trygghet och nyskapande - stämmer mycket väl överens med Heros värderingar”, säger Heros koncernchef Stefan F. Heidenreich.

Sempers koncernchef Andreas Sbrodiglia, som funnits med på skutan sedan Arlatiden, kommenterar köpet så här: ”Vi kommer nu att få en stabil industriell bas vilket möjliggör dels fortsatt långsiktig satsning inom våra befintliga kärnområden, dels stora möjligheter till expansion inom nya områden. Heros finansiella styrka och långa erfarenhet kommer att stärka Semper vilket gynnar såväl våra medarbetare som kunder och konsumenter.”

Stellan Löfving

Brittiska Palamon Capital Partners förhandlar om att köpa en del av den svenska kaffekedjan Espresso House.

Grundarna Charles och Elisabeth Asker, som i början av 2000-talet sålde en bit av kedjan till Pågen, Handelsbanken och Bergendahls, kommer även nu att bli kvar på ägarsidan.

ARLA LÅTER MEDARBETARNA I MELLANÖSTERN BEHÅLLA JOBBEN

Arla Foods 1200 anställda i Mellanöstern får behålla sina jobb tills vidare, så att företaget snabbt ska kunna dra igång produktionen om bojkotten upphör. ÄVEN TINE KAN DRABBAS

Även norska Tine riskerar att drabbas av den pågående bojkotten mot danska varor i Mellanöstern. Enligt Nationen finns Tines logotyp, liksom logotypen för Tines exportprdoukt Jarlsberg, på löpsedlar som uppmanar till bojkott.

ARLA FÖRSÖKER SLIPPA UPPSÄGNINGAR

Arla försöker nu undvika att säga upp de anställda som drabbas av den muslimska bojkotten. Genom att låta alla medarbetare gå ned i arbetstid löser man problemet tillfälligt, uppger Ritzau.

EU KRÄVER LICENS VID ÄPPELIMPORT

För att få bättre kontroll på importen av äpplen från länder utanför EU, har kommissionen beslutat att införa importlicenser för äpplen från tredje land. Det skriver Jordbruksverket.

CARLSBERG TAPPAR HUNDRATALS MILJONER PÅ SYSTEMET

Carlsbergs andel av starkölsförsäljningen på Systembolaget sjönk under 2005 med 6,4 procent i volym, eller 5,1 procent i värde, skriver nyhetsbrevet Indikat.

Tappet motsvarar cirka 200 miljoner SEK i butiksledet, och större delen tillskrivs lågprisölen Blågul och Millennium.

WERMLANDS MEJERI STARTAR IGEN

Efter en månad uppehåll i produktionen startar Wermlans Mejeri i Nysäter åter sin produktion av turkisk yoghurt, uppger SVT. Tidigare delägaren Hakki Aybar har tagit över hela ägandet själv, och hoppas kunna återfå lönsamheten genom att satsa på fler produkter.

Mejeriets huvudprodukt, den turkiska yoghurten, har på senare tid utsatts för hård konkurrens från snarlika produkter