37.2004 Den oberoende affärstidningen för nordisk livsmedelsindustri Abonnemang: Mediaservice AB, 0200-81 00 55, pren@salt.se Ejdergatan 31, 444 55 Stenungsund • Tel: 0200-81 00 52 • Fax: 0708-10 44 31 Redaktion: Stellan Löfving, chefredaktör och ansvarig utgivare Jonathan Newton, utrikesreporter • Lars Josephsen, reporter Danmark För mer information, se även www.salt.se och www.foodwire.se Lösenord till www.foodwire.se: blue
• svensk affärs- och livsmedelstidning • måndag 29 november 2004 •
LI: matpriserna faller, men exporten fortsätter öka Livsmedelsföretagen LI har publicerat sin senaste konjunkturrapport, som visar att de svenska matpriserna fallit markant under 2004, samtidigt som Konsumentprisindex ökat. I rapporten konstateras också att exporten av livsmedel fortsätter att öka. Konsumentprisindex för perioden fram till och med oktober 2004 visar en ökning på 1,3 procent. Under samma period har priserna på livsmedel fallit med 0,8 procent. En utveckling som troligen kan förklaras av lågpriskedjornas inträde på den svenska marknaden och det tryck som därmed också skapats på de stora blocken. LI:s bedömning är att den måttliga prisutvecklingen kan få Riksbanken att avvakta ytterligare med räntehöjningar, åtminstone fram till årsskiftet. När det gäller produktiviteten ligger den svenska livsmedelsindustrin något bättre än europeiska genomsnittet. I Sverige har den förbättrats med 2,5 procent, mot två procent i EU. Samtidigt kan livsmedelsindustrin näppeligen mäta sig med övrig svensk industri, där de flesta branscher ligger bättre till. Elektronikindustrin har en produktivitetstillväxt med
Matpriserna har sjunkit markant under 2004…
…medan exporten av livsmedel fortsätter att öka. (Källa: LI)
närmare 21 procent, medan snittet för svensk industri ligger runt sex procent. Glädjeämnet är istället som vanligt livsmedelsexporten, som under årets åtta första månader ökat med elva procent. Under samma period ökade importen av livsmedel
salts syn på saken
sist i salt
sidan 2
sidan 8
Snuskigt dyrt
med sex procent, och det råder fortfarande ett underskott i handeln med livsmedel på cirka 25 miljarder SEK. För 2004 beräknar LI att den totala livsmedelsexporten ska landa på 31 miljarder SEK.
Gubben är en tant - det är sant!
Stellan Löfving
McDonald’s vd avgår Snabbmatskedjan McDonald’s tvingas för andra gången på bara sju månader att byta koncernchef, sedan Charlie Bell tillkännagivit att han avgår. Bell är sjuk i cancer och efterträds av styrelsens vice ordförande Jim Skinner. Charlie Bell fick beskedet att han var cancersjuk redan i maj. Då hade han precis tillträtt posten som McDonald’s koncernchef efter veteranen Jim Cantalupo, som hastigt avled strax innan ett möte med kedjans franchisetagare. Charlie Bell har trots sjukdomen kämpat på, men nu har situationen blivit ohållbar. Under de senaste månaderna har han uteblivit från allt fler möten och andra viktiga evenemang. Hans beslut nu är att kliva ned från vd-stolen för att kunna koncentrera sig helt på att bli frisk från cancern, som uppges sitta i ändtarmen. McDonald’s har i sina kommentarer undvikit att gå in på alltför närgångna detaljer. Motiveringen är att man vill skydda och respektera Charlie Bell och ge honom en möjlighet att koncentrera sig på kampen mot den dödliga sjukdomen. Således är det inte känt hur länge koncernen känt till hans sjukdom, eller vid vilken tidpunkt han informerat ledningen om beslutet att avgå. Det har dock läckt ut att Bell genomgått cellgiftsbehandling under flera månader, och att han opererats minst två gånger. Stellan Löfving
2
37.2004 • MÅNDAG 29 NOVEMBER
salts syn på saken
Snus-kigt På kort tid har antalet aktörer på den svenska snusmarknaden mångdubblats. Ändå är snuset lika snuskigt dyrt som förut. Det är märkligt. Många människor slutar röka genom att gå över till snus. Själv började jag snusa i mycket unga år. Jag vill minnas att jag var tretton när jag köpte min första dosa, och jag vet med säkerhet att jag gjorde det på vägen till ett tandläkarbesök. Men när jag var dryga 20 flyttade jag till England ett år, och då tog jag tillfället att göra mig kvitt denna last. Det är jag glad för idag. Men även om jag inte längre är någon snusare, följer jag utvecklingen i branschen med stort intresse. Och nu är jag förvånad. Den fria konkurrensen verkar inte funka när det gäller snus. Ett monopol har brutits, men snuset är fortfarande lika snuskigt dyrt som tidigare. Det är besynnerligt att inte någon av aktörerna på marknaden, vare sig de nya eller den gamla giganten, testat att lansera ett billigt snus. Även om det inte är tillåtet att annonsera för snus till allmänheten, så får man ju i alla fall lov att sätta ut priset i butiken. Visst är många snusare konservativa, men pengar talar alltid. Jag är övertygad om att den som blir först med att lansera ett snus av god kvalitet till ett rimligt pris, kommer att bli överraskad över responsen. De flesta storkonsumenter köper sitt snus i stock, och då blir prisskillnaden än mer påtaglig.
Stellan Löfving Chefredaktör
Ökad konkurrens sätter spår i Arlas räkenskaper Arla Foods omsättning under räkenskapsåret 2003-04 ökade med 15 procent till 47 miljarder DKK, mycket beroende på fusionen med Express Dairies. Resultatet för koncernen landade på 1 019 miljoner DKK (1 094). Sammantaget kan man alltså nu börja skönja den press som Arla talat om. Resultatets storlek i förhållande till omsättningen faller, och betänker man dessutom att årets resultat
påverkats positivt av extraordinära intäkter från avyttringarna av Cremo och AM Foods, så blir bilden ytterligare en nyans mörkare. ”Resultatet för det senaste halvåret har drabbats speciellt hårt, och den tendensen ser vi fortsätta in på det nya räkenskapsåret. Vi ser dock en stabil världsmarknad, men eftersom exportstöden minskat och valu-
torna faller är det svårt att dra någon fördel av det”, säger vd Åke Modig i en kommentar. Pressen på Arla och Eruopas andra mejeriföretag kommer att öka alltmer i takt med att EU reformerar sin jordbrukspolitik. För att möta detta hot har Åke Modig flaggat för ytterligare fusioner.
Omsättningen ökar, men vinsten faller
Stellan Löfving
Uppstickarna rår inte på Swedish Match Swedish Matchs marknadsandel har legat stabilt på 96 procent ända sedan årsskiftet, trots kraftfulla insatser från uppstickare som Gallaher, Skruf och Fiedler & Lundgren. Samtidigt väntar snusarna på billigare produkter. Efter år av ensamvälde har Swedish Match under det sista året plötsligt fått synlig konkurrens i snuskylarna i svenska butiker. Flera företag vill plocka åt sig en bit av den svenska tobaksjättens lukrativa marknad, och svenska snusare har plötsligt fått nästan dubbelt så många olika snusprodukter att välja på som tidigare. Längst av konkurrenterna har Gallaher, före detta Gustavus, kommit. Företaget har idag en marknadsandel på 2,5 procent, enligt statistik som citeras av nyhetsbyrån TT. Fiedler & Lundgren, som ägs av danska Skandinavisk Tobak, har plockat åt sig en procent, och småländska Skruf och värmländska Rocker börjar också synas på allt fler ställen. Trots detta har alltså Swedish Match en mycket stabil
position, och mycket tyder på att det kommer att ta längre tid än väntat att omvända gamla invanda snusare som alltid kört med ”sin” sort. ”Vi har under de senaste tre kvartalen haft en stabil marknadsandel på cirka 96 procent. Det är en iakttagelse som vi har gjort under året: konkurrenterna konkurrerar mer med varandra än med oss”, säger informationsdirektören Ulf Svensson till TT. JOBBA HÅRT
Statistiken pekar mot att de nya uppstickarna kommer att få jobba hårt för att få sin bit av volymmarknaden. Uppgiften är förstås särskilt svår då man inte har tillgång till reklamvapnet. Istället verkar det som om en liten grupp nyfikna snusare testar de nya produkterna, men det är också ganska troligt att uppstickarna tar en större andel av tillväxten, det vill säga de nya snusare som stadigt kommer till på grund av bland annat en önskan att sluta röka. Flera av de nya aktörerna har också positionerat sig gentemot denna grupp, bland annat med varumärkes-
och förpackningsdesign som ser mindre traditionell ut. Fortfarande väntar dock svenska snusare sannolikt på något helt annat: ett billigt snus. Swedish Match har fullkomligt ohemula marginaler på sina produkter, men trots detta har ingen av uppstickarna försökt att på allvar konkurrera med pris. Kanske på grund av att man i uppstartskedet är i behov av alla marginalkronor man kan få. Dessutom vet förstås uppstickarna mycket väl hur mycket vinstmarginal det finns i Swedish Matchs priser, och därmed också hur långt jätten kan sänka sig för att försvara sin marknadsandel. Om priset per dosa skulle sänkas med en femma skulle en storkonsument, som gör slut på närmare en dosa om dagen, spara över 1 000 SEK om året. Ett tungt säljargument, men samtidigt svårhanterligt för tillverkarna. Och under tiden som snusfabrikörerna grunnar, väntar Sveriges snusare troget på att det bruna guldet i deras fickor ska börja säljas till ett anständigt pris. Stellan Löfving
37.2004 • MÅNDAG 29 NOVEMBER
3
Bosse Bus handlar av Semper Börsnoterade Wilh. Sonesson, som bytt verksamhet ett antal gånger och nu inriktar sig på hälsosektorn, köper Friggs av Semper. Köpeskillingen uppgår till 170 miljoner SEK inklusive övertagande av skulder. Wilh. Sonesson har ett brokigt förflutet. Bolaget grundades 1862 och var ursprungligen en mekanisk industri, men efter avknoppning från Active Biotech och börsnotering 1999 har Wilh. Sonesson numera övertagit positionen som den Malmöbaserade affärsmannen Bo Håkanssons viktigaste lekstuga. Tidigare har bolaget bland annat varit inne i IT-branschen, men nu är det sedan några år hälsobranschen som gäller. Bo Håkanssons rykte som affärsman är en aning skamfilat. Han är känd för att alltid
sätta den egna vinningen först och går i vissa läger under öknamnet Bosse Bus. Men trots att många upplevt att de blivit dragna vid näsan när de hängt med på Håkanssons äventyr, så lyckas han alltid på något sätt hålla sig kvar i de finare salongerna. Arbetet med att bygga upp Wilh. Sonesson till en stormakt inom hälso- och egenvårdssektorn har gått mycket snabbt och idag har bolag som Naturapoteket, MaxMedica, Lifco och Vitamex införlivats. Med Semperbolaget Friggs i portföljen är Håkansson nu i realiteten nästan framme vid ambitionen att göra Wilh. Sonesson till ett ledande nordiskt hälso- och egenvårdsbolag. ”Friggs är ett starkt och välkänt varumärke och förvärvet stärker vår ställning på den växande egenvårdsmarknaden, speciellt inom dagligvaruhandeln. Vi ser stora synergief-
fekter inom produktion och försäljning och räknar med att kunna öka vår marknadsandel väsentligt”, lyder hans egen kommentar till förvärvet. 90 procent av svenskarna känner igen varumärket Friggs. Prislappen på 170 miljoner SEK kan kännas lite låg för ett bolag som omsätter 196 miljoner SEK med en rörelsevinst på 22 miljoner SEK, men i nuläget finns dock ingen uppgift om hur stora skulder Wilh. Sonesson övertar. Friggs har ingen egen tillverkning, vilket gör att affären med Wilh. Sonesson rymmer många potentiella synergier. Dessutom får Friggs, som idag har sin starkaste position inom dagligvaruhandeln, också tillgång till starka kanaler i fackhandeln, bland annat genom Wilh. Sonessons kedja Naturapoteket. Stellan Löfving
BKH klandrar Yoy och Nils Oscar Havremalt Bedömningsnämnden för Kost- Hälsainformation har uttalat sig angående fyra livsmedel som anmälts. Becel Pålägg har anmälts av Konsumenter i Samverkan, som anser att Unilever Bestfoods tagit i för mycket när man försett förpackningen med texten ”Hälsosam fettsammansättning.” BKH har dock gått på Unilever Bestfoods linje och konstaterar att påståendet inte utgör något hälsopåstående av den typ som nämnden har i uppdrag att granska. Sveriges Konsumentråd har anmält Scan Foods marknadsföring av charkserien Må Gott, eftersom man anser att reklamens budskap är starkt förenklat, på ett sätt som strider mot livsmedelsbranschens egenåtgärdsprogram.
BKH menar dock först och främst att inte heller denna marknadsföring inte innehåller några påståenden av den typ som BKH ska granska. Dessutom menar BKH att den ironi och humoristiska överdrift som budskap av typen ”Hitta formen med ägg och bacon” är så pass tydlig att den knappast går konsumenten förbi. Formuleringarna kan därför inte anses vilseledande, menar nämnden. Så milt går man dock inte fram med Tärnö Säteris marknadsföring av Nils Oscar Havremalt, en produkt som enligt företaget både kan minska vikten och hjälpa mot ”alla möjliga sjukdomar”. Företagets marknadsföring, som främst förekommer på dess webbplats, innehåller ett antal odokumenterade påståenden, och BKH anser därför att Tärnö Säteri
handlat i strid med god affärssed. Anmälare är AS Faktor, bolaget bakom Cerealias hälsoserie Magiform. Även Valios marknadsföring av Yoy klandras av BKH. Yoy är en yoghurt som vänder sig till barn, vilket inte minst framgår av förpackningen, som pryds av figurer ur berättelserna om Mumintrollen. BKH finner Valio Sverige handlat i strid med god affärssed genom att använda de produktspecifika påståendena ”... innehåller naturligt fruktsocker för att hålla blodsockret i balans samt acidophilus och bifidus som lugnar även små magar”, samt det obestyrkta och vilseledande påståendet att Yoy är ”lite nyttigare.” Valio Yoy har anmälts till BKH av Konsumentföreningen Stockholm. Stellan Löfving
INGET BESLUT OM OSTKOMPANIETS BITNING Personalen vid Milkos och Skånemejeriers bitningscentraler i Kristianstad och Sundsvall får leva i ovisshet ett tag till. Vid gårdagens styrelsemöte i Ostkompaniet togs inget beslut om och i så fall vilken av de två anläggningarna som ska stängas. Det skriver Kristainstadsbladet. MALMÖ HÅRDSATSAR PÅ EKOMAT Malmö Stad startar under 2005 ett pilotprojekt där man ska undersöka om det verkligen blir dyrare att servera ekologisk mat i skolbespisningarna. En av stadens skolor ska väljas ut som försöksobjekt, skriver Sydsvenskan. Idag är 20 procent av de råvaror som kommunens skolkök köper in ekologiska. SWEDISH LIQUOR TECKNAR AVTAL PÅ CYPERN Dryckesföretaget Swedish Liquor har tecknat avtal om distribution på Cypern med TrecTac, en stor distributör av engelskt öl på ön. Avtalet gäller Swedish Liquors hela sortiment av både sprit och vatten. BECELMJÖLK GODKÄND SOM FUNCTIONAL FOOD Unilevers mjölkdryck Becel pro.activ blir det femte livsmedlet som får marknadsföras med direkt hälsopåstående på den svenska marknaden. Det hälsopåstående som nu godkänts av Bedömningsnämnden för Kost och hälsainformation, BKH, lyder: ”Becel pro.activ mjölkdryck sänker total- och LDL-kolesterol.” LERØY SEAFOOD KÖPER IGEN Norska laxbjässen Lerøy Seafood har förvärvat Snekvik Salmon och Snekvik Settefisk. Ett laxslakteri i Hemne läggs ned som en följd av affären, och tio personer mister sina jobb, skriver Adresseavisen. STORFÖRLUST FÖR AHOLD Ahold redovisar en nettoförlust för tredje kvartalet 2004 om -166 miljoner EUR (+34). fortsätt >>
37.2004 • MÅNDAG 29 NOVEMBER
4 Företaget lägger en stor del av skulden på den nyligen avslutade transaktionen med ägandet i Ica, men rörelseresultatet var också negativt - minus 37 miljoner EUR - och försäljningen sjönk med 8,3 procent till tolv miljarder EUR. BURGER KING TILL BRASILIEN Hamburgerkedjan Burger King öppnar sin första restaurang i Brasilien, i San Paolo. Franchisetagaren BGK do Brasil planerar att öppna 50 nya restauranger i området, vilket beräknas skapa 3 000 nya arbetstillfällen. HARIBO ÅTERKALLAR ADVENTSKALENDRAR Tyska konfetkyrtillverkaren Haribo tvingas återkalla 780 000 adventskalendrar med godis i, eftersom smaken påverkats av tillverkningsprocessen. Enligt AFP är det dock ingen risk med att äta godiset. ARLA SÄLJER EMV-OST TILL TESCO I ÖSTEUROPA Arla Foods är på väg mot ett genombrott på den östeuropeiska marknaden, skriver Jyllands-Posten. Företaget har tecknat avtal om leveranser av ost under Tescos eget märke till kedjans butiker i Ungern, Polen, Tjeckien och Slovakien. JULBRÖD FÖR BARNEN I LETTLAND Även i år satsar Ica på en julbrödskampanj i samarbete med Polarbröd och Skogaholm. Fem SEK per sålt julbröd skänks till SOS Barnbyars projekt i Valmiera i Lettland. Förra årets kampanj drog in fem miljoner SEK till välgörande ändamål. DAFGÅRD VARSLAR 56 anställda vid Dafgårds fabrik i Källby varslas om uppsägning. Enligt Nya Lidköpings-Tidningen har företaget investerat kraftigt i rationell och utökad kapacitet, vilket skapat övertalighet. Utöver de 56 kan drygt hundra komma att få ny anställningsform. fortsätt >>
Snart blir Triumf Diplom Glassföretaget Triumf kommer att byta namn till Diplom-Is. Namnet Triumf blir kvar som ett varumärke i Diplom-Iskoncernen, som enligt Göterborgs-Posten nu också börjar snegla mot den finska marknaden. Samtidigt kämpar företaget med byråkratins väderkvarnar i Sverige för att kunna få utöka sin fabrik i Göteborg. På måndagen var nyutnämnde näringsministern Thomas Östros inbjuden till besök vid anläggningen i göteborgska Sävedalen. Men en illvillig snöstorm satte p för planen, Östros plan från Bryssel fick inte lov att landa på Landvetter. Därmed fick varuflödeschefen Lars Ericson ingen chans att fråga ministern om varför
det ska behöva ta så lång tid att få miljötillstånd för utökad produktion vid fabriken. De nya norska ägarna Diplom-Is vill dubbla produktionen, men att få tillstånd till detta kan enligt Göteborgs-Posten ta upp till två år, en tidsrymd som givetvis är fullständigt orimlig. Bolaget hoppas dock på ett tillfälligt tillstånd under tiden, så att man stegvis kan öka sin produktion. Målet är att produktionen under 2007 ska ligga på 30 miljoner liter, vilket i princip är dubbelt upp mot idag. Då ska också personalen vara utökade med ett 20-tal personer mot dagens 90, varav 60 i produktionen. Diplom-Is hoppas kunna plocka andelar på den svenska
marknaden, men på sikt hägrar även nya djärva mål. Vd Per Wiberg säger till GöteborgsPosten att koncernen nu överväger en etablering i Finland. En marknad som för närvarande domineras av Nestlé, som köpt Valios glassdivision, och privatägda Ingman Foods, men där även svenska Sia genomfört en lyckad inbrytning efter att den inhemska tillverkaren Sun Ice lagt ned.
…och nu sneglas det mot Finland
ÄGS AV TINE
Triumf Glass ägs till 87,5 procent av Diplom-Is, som ägs av norska Tine. Resterande 12,5 procent ägs av marknadschefen Henrik Müntzing. Stellan Löfving
Vin & Sprit dras allt längre in i muthärvan Granskningen av Vin & Sprits roll i muthärvan i Systembolaget kan leda till att ytterligare 100 butikschefer dras in, skriver Dagens Nyheter. Om uppgifterna stämmer är hälften av butikscheferna berörda, vilket innebär en kännbar dränering av företaget.
Dessutom har utredarna beslagtagit bokföringsmaterial, vilket efter genomgång lett till ytterligare misstankar. Återigen tycks frågan utveckla sig till en hårfin och ganska tveksam gränsdragning mellan helt vanlig representation och bestickning. Eller som Vin & Sprits informationschef Margareta Nyström uttrycker det: ”Det är inte otroligt att vi har representerat och bjudit på lunch eller liknande med i stort sett alla butikschefer.”
Snart inga chefer kvar på Systembolaget
Utredningen mot Vin & Sprit drogs igång för knappt ett år sedan, men på grund av bristande resurser har den inte kommit igång ordentligt förrän under hösten. Fyra personer som haft till uppgift att bearbeta butikscheferna, bland annat med varuprover och representation, har redan delgivits misstanke om brott, skriver Dagens Nyheter.
FÖRNUFT
Om utredandet av dylika ting verkligen är väl investerade skattepengar kan förstås diskuteras. Tidigare har dock chefsåklagaren Ewa Nyhult
visat prov på visst förnuft då hon helt enkelt satt en nedre storleksgräns för vilken typ av ärenden energin ska läggas på. Hur utredningen än utvecklas, står det utom allt tvivel att den kommer att växa. Personer med god insyn i Systembolagets verksamhet säger till Dagens Nyheter att om man går till botten med utredningen mot Vin & Sprit kommer det inte att bli särskilt många chefer kvar i företaget. Samtidigt pressas bolaget hårt av en fallande försäljning som nu tvingar fram uppsägningar och nedskärningar ute i organisationen. I gränshandelsstaden Helsingborg har nedskärningar redan genomförts, och nu kommer uppgifter om att ytterligare åtgärder är på gång, och att det denna gång inte bara gäller södra Sverige. Stellan Löfving
37.2004 • MÅNDAG 29 NOVEMBER
5
Chr. Hansen vill avyttra ingrediensdivisionen Styrelsen i Chr. Hansen Holding har beslutat att undersöka möjligheterna att sälja koncernens verksamhet inom livsmedelsingredienser. Ursprungligen var planen att dela upp koncernen i två delar, men storägaren Lundbeckfonden har nu meddelat att man inte är långsiktigt intresserad av att vara storägare i en tillverkare av livsmedelsingredienser, och därför har Chr. Hansens styrelse beslutat att undersöka möjligheterna till en avyttring av ingrediensverksamheten. Om man lyckas hitta en köpare till ingredienserna kommer Chr. Hansen i framtiden att vara att betrakta som ett läkemedelsbolag med fokus på allergibehandling och medel som förebygger astma.
En verksamhet som idag ligger i dotterbolaget ALK-Abello. Chr. Hansen har satt investmentbanken Carnegie på uppgiften att hitta en köpare till verksamheten, en process som enligt koncernen kan komma ta uppemot ett år. Avsikten med försäljningen är att sammanfoga kompetens och organisation från Chr. Hansen Food Ingredients under en ny ägare ”för att på så sätt skapa en bättre plattform för en fortsatt positiv utveckling av verksamheten”, som koncernen själv uttrycker det. Verksamheten i Chr. Hansen Food Ingredients omfattar alla former av kulturer, enzymer, färger, smakämnen, kryddor och sötningsmedel. Potentiella köpare är många och finns på många håll i världen, men i de spekulationer
som pågått en längre tid nämns bland annat danska Novozymes som en av de hetaste kandidaterna. Danisco kan knappast köpa hela Chr. Hansen men följer intresserat skeendet, säger kommunikationsdirektör Michael von Bülow till Børsen. ”Chr. Hansens produktportfölj är intressant för varje företag med fokus på ingredienser.” Om Chr. Hansen köps av ett annat företag, kommer det inte att omedelbart påverka Danisco position på området. ”Chr. Hansen är redan en skarp konkurrent till Danisco. Om ett annat företag köper ingrediensdivisionen, kommer det ur konkurrenssynpunkt att vara status quo för oss”, säger von Bülow till tidningen. Lars Josephsen
…men det blir knappast Danisco som köper Om Danisco skulle köpa Chr. Hansens ingrediensdivision skulle bolaget få närmare 70 procent av världsmarknaden för kulturer. Detta skulle knappast godkännas av konkurrensmyndigheter i vare sig EU eller USA, och därmed kan Danisco räknas bort som spekulant, åtminstone på hela bolaget. Istället nämns nu Kerry som het kandidat. Spekulationerna på den danska marknaden går nu höga i spåren av Chr. Hansens beslut om att avyttra divisionen för livsmedelsingredienser. De flesta bedömare är dock överens om att det knappast blir Danisco som tar över. Däremot nämns irländska Kerry som den mest upplagda av utländska köpare.
Om Danisco skulle köpa hela ingrediensdelen i Chr. Hansen, skulle den danska koncernen uppnå en global marknadsandel på mellan 65 och 75 procent. Det skulle inte USA:s eller EU:s konkurrensmyndigheter gå med på. Däremot skulle det vara möjligt för Danisco att köpa en del av ingrediensdivisionen, till exempel enzymtillverkningen. Irländska Kerry, som senast förvärvade brittiska Quest, nämns däremot av källor i branschen som en mycket tänkbar köpare. En annan möjlig kandidat är Associated British Foods, som bland annat tillverkar socker. Men också tyska nederländska DSM, tyska Degussa och amerikanska Cargill, som är en stor aktör inom vegetabiliska oljor, ses som potentiella köpare. Ännu en möjlig köpare kan vara den
amerikanska fonden Lehman Brothers, som under en period ägde CP Kelco, vilket senare såldes till det amerikanska konglomeratet J.M. Huber. För Danisco är det nuvarande scenariot något av en upprepning av situationen som uppstod då CP Kelco skulle avyttras. Inte heller då kunde Danisco slå till, eftersom man då fått en alltför stor marknadsandel på pektiner. ”Chr. Hansen har en lång rad andra ingredienser än kulturer. Vi får se om det kan bli något eller inte. Vi intresserar oss naturligtvis för den process som nu rullar igång. Nu väntar vi tills vi har mer kött på benen”, säger koncernchef Alf Duch-Pedersen. På många områden ser det dock ut som om Danisco slagit huvudet i tillväxttaket. Lars Josephsen
DAGAB FÅR GRÖNT LJUS FÖR NYTT HÖGLAGER I GÖTEBORG Dagab får grönt ljus för sin plan att bygga ett 21 meter högt lager på Hsingen i Göteborg, uppger Radio Göteborg. Stadsdelsnämnden har givit sitt samtycke och dessutom ändrat detaljplanen. Lagret ska bli buffertlager för hela landet. När det nya lagret tas i bruk kommer Dagab att flytta från sina nuvarande lokaler på Eriksberg. ICA-SÅPA PÅ EXPORT Nu tar Ica till sitt tyngsta vapen i kampen för att bli marknadsledare i Norge. Den enormt framgångsrika reklamsåpan om Icahandlaren Stig och hans personal går på export. EMMI TILL BÖRSEN Bondeägda schweiziska mejerikoncernen Emmi planerar en börsintroduktion , uppger Dow Jones Newswires. I samband med introduktionen planeras en nyemission som ska inbringa 100 miljoner CHF, pengar som bland annat ska användas för att få fart på företagets export och även till lämpliga förvärv. HEINEKEN HANDLAR I SCHWEIZ Heineken har köpt schweiziska ölmärket Original Ittinger Kosterbräu, skriver Tagesanzeiger. Köpesumman har inte uppgetts. FINAX LANSERAR VIKTVÄKTARFRUKOST Kvarnföretaget Finax lanserar tre frukostprodukter i samarbete med Viktväktarna. Det handlar om frukostflingor i två smaker och en müsli med frukt och bär, samtliga med låga points-värden enligt Vikväktarnas kända system för viktkontroll. DANSK BRÖDKONCERN SATSAR PÅ EXPANSION Sydjylländska Koff-koncernen, som bland annat äger Kohberg Brød A/S, planerar under de närmsta åren att investera fortsätt >>
37.2004 • MÅNDAG 29 NOVEMBER
6 200 miljoner DKK i utvidgning och modernisering av fabriken i Bolderslev, skriver Børsen. Koncernen planerar också förvärv som kan säkra expansionen. Nästa år väntas bolagets omsättning överstiga en miljard DKK. DIOXINSKANDALEN: FLESTA AVSPÄRRNINGARNA HÄVDA De flesta av de jordbruk som drabbats av dioxinskandalen i Nederländrena har nu fått avspärrningarna hävda, meddelar landets jordbruksdepartement. Endast tre jordbruk är fortsatt avspärrade, en åtgärd som kvarstår så länge som för höga halter av dioxin finns i det kött och den mjölk som produceras där. INBEV HANDLAR I KINA IGEN InBevs dotterbolag Interbrew China investerar närmare en miljon USD i ett köp av Hubei Dangyang Xuebao Brewery. Ytterligare cirka sju miljoner USD ska investeras i anläggningen, skriver South China Morning Post. DANONE SÄLJER VATTEN Franska Danone har sålt sin italienska vattendivision Italaque till investmentbolaget LGR Holding. Divisionen är trea på den italienska marknaden och omsätter 150 miljoner EUR. UPPÅT FÖR SABMILLER Bryggeribjässen SABMiller fördubblade sin vinst för halvåret till 699 miljoner USD (308) och ökade försäljningen med en miljard USD till 7,18 miljarder USD. Ökningen härstammar framförallt från förbättrade siffror i Europa. CHIVAS STÄNGER TVÅ ANLÄGGNINGAR Whiskybolaget Chivas Brothers, som ägs av franska Pernod Ricard, planerar att stänga en tappningsanläggning i Kilwinning och en distributionsdepå i Linwood nästa år, skriver The Scotsman. 93 anställda berörs av åtgärden, som är en del i ett sparprogram.
Tulip stänger i Ringsted Danish Cronws dotterbolag Tulip Food Company stänger sin fabrik i Ringsted på grund av den hårda konkurrensen från utlandet. 280 anställda berörs. Tulips fabrik i Ringsted sysselsätter cirka 230 timanställda samt drygt 50 hantverkare och tjänstemän. Vid en stängning i Ringsted flyttas produktionen till koncernens fabriker i tyska Oldenburg samt till Svenstrup
och Sdr. Brordrup. Planerna på att stänga fabriken är ett led i Tulips löpande anpassning och internationalisering av produktionsstrukturen mot bakgrund av de konkurrensmässiga villkoren i Danmark och på exportmarknaderna, skriver företaget i ett pressmeddelande. Såväl i Danmark som på exportmarknaderna ställs Tulip i allt högre grad mot hård konkurrens från utländska producenter.
Mot bakgrund av detta finna Tulip det nödvändigt att anpassa omkostnaderna så att de stämmer överens med de hårdare konkurrensvillkoren. Förhandlingarna om en stängning av fabriken startar den 23 november och ska pågå fram till den 14 december. Om förslaget godkänns ska fabriken stängas den 30 april 2005, medan överflyttningen till de andra fabrikerna påbörjas vid årsskiftet. Lars Josephsen
Brown-Forman sveper resten av Finlandia Spritjätten Brown-Forman ska köpa upp återstående 20 procent av finska vodkan Finlandia från Altia för 46,8 miljoner EUR. Altia kommer dock att fortsätta att vara den som tillverkar vodkan fram till åtminstone 2017, och behåller också distributionen i Finland och Estland. Brown-Forman köpte in sig i Finlandia år 2000, och fick en majoritetspost på 80 procent två år senare. I avtalet förband sig Brown-Forman att köpa de resterande 20 procent under perioden 2004 till 2006, om Altia ville sälja. Den klausulen begagnar sig Altia nu av, och för de sista 20 procenten av bolaget Finlandia
Worldwide får den statliga finska spritjätten 46,8 miljoner EUR. ”Altia anser det vara klokt att nu utnyttja den här optionen och sälja resten av innehavet i ett tidigt skede av den period då klausulen gäller. Även efter affären genomförts kommer produktens finländska ursprung, image och rena råvaror att vara varumärkets kärnvärden. Dessutom kommer Altia att behålla den exklusiva produktionsrätten och även distribuera drycken i Finland och Estland”, säger Altias vd Veikko Kasurinen i en kommentar. JOINT VENTURE
Altia beslutade redan i slutet av 90-talet att rollen som aktör på den globala spritmarknaden
krävde resurser som bolaget inte hade. Därför etablerades Finlandia Worldwide, först som ett joint venture där Altia ägde 55 procent. Brown-Forman ökade sedan i början av 2003 sin andel till 80 procent, samtidigt som Altia fick rätt att sälja de återstående 20 procenten under 2004 till 2006. ”Finlandia är ett av världens största märken för premiumvodka och håller en ledarposition på flera marknader. Premiumvodka är fortfarande en spännande och konkurrensutsatt kategori i vår bransch, och vi tror att märket har utmärkta förutsättningar för lönsam tillväxt”, kommenterar Brown-Forman Beverages vd Paul Varga. Jonathan Newton, Stellan Löfving
USA:s köttindustri andas ut - ingen BSE Den ko som misstänktes utgöra det andra BSE-fallet i USA, visade sig inte ha sjukdomen. Den amerikanska nötköttsindustrin drar denna vecka en suck av lättnad, för det som skulle kunna ha blivit ett skräckscenario är inställt på obestämd framtid. Landets misstänka andra fall av BSE, just som svallvågorna efter
det första börjat lägga sig och amerikanskt nötkött kan återgå till att bara brottas med trivialiteter som hormonbråk och liknande, visade sig vara falskt alarm. Ett definitivt test på onsdagen visade att den ko som misstänktes vara smittad inte hade sjukdomen. Men samtidigt som det andas ut på köttmarknaden,
som tidvis befann sig i fritt fall efter det första beskedet, kommer nu kritik för att skrämskottet avlossats. Metoderna för snabbtestning får kritik, skriver Agrarisch Dagblad, liksom det snabba offentliggörandet av misstankarna, innan någon visste klart besked. Jonathan Newton
7
37.2004 • MÅNDAG 29 NOVEMBER For daily news, check www.foodwire.net
page seven
Nya föreskrifter om allergimärkning Den 25 november publicerar Livsmedelsverket nya föreskrifter som bland annat innebär skärpta krav på märkning av vissa allergiframkallande ämnen. Reglerna bygger på ett EU-direktiv som blir obligatoriskt först om ett år. Livsmedelsverket har varit mycket engagerat i arbetet med direktivet, som i korthet innebär att livsmedel om innehåller eller tillverkats av vissa allergiframkallande ingredienser alltid ska märkas med information om detta, oavsett vilken mängd av ingrediensen som finns i produkten. De ingredienser som omfattas av de nya reglerna är:
• spannmål som innehåller gluten (d.v.s. vete, råg, korn, havre, spelt, kamut eller hybrider av dessa) och produkter därav • kräftdjur och produkter därav • ägg och produkter därav • fisk och produkter därav • jordnötter och produkter därav • sojabönor och produkter därav • mjölk och produkter därav (inklusive laktos) • nötter och produkter därav (vilka nötter som avses anges både på svenska och med latinskt namn för att säkerställa en enhetlig tillämpning)
• selleri och produkter därav • senap och produkter därav • sesamfrö och produkter därav • svaveldioxid och sulfit i koncentrationer på mer än 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO2. Nu ligger frågan hos EU-myndigheten EFSA, som ska undersöka om det kan finnas anledning att stryka vissa av ingredienserna på listan. EFSA:s yttranden ska bearbetas av EU-kommissionen, som kan komma med ett förslag till justering av direktivet före sommaren.
Nytt EU-direktiv publiceras i god tid
Stellan Löfving
Fritt fram för amerikansk fetaost Världshandelsorganisationen WTO har preliminärt avvisat EU:s krav på att regionala produktnamn för livsmedel ska vara skyddade i hela världen. Därmed blir det även i fortsättningen – åtminstone det närmaste året – fritt fram för tillverkare utanför EU att sälja exempelvis Stilton, Beaujolais eller Parmaskinka, trots att de inte har någon tillverkning i de regioner livsmedlen är uppkallade efter. EU har framgångsrikt stoppat all tillverkning av livsmedel med skyddade regionala beteckningar inom unionen, något som exempelvis Arla Foods fick känna på för inte så länge sedan, när det blev förbjudet att saluföra ost av feta-
typ som Feta-ost om den inte var tillverkad i ursprungslandet Grekland. Men försöken att ta förbudet utanför unionen och göra det globalt har nu stött på ett mycket kraftigt bakslag. I ett preliminärt utlåtande har nu WTO avvisat kravet, rapporterar AP. Det slutliga beslutet väntas visserligen först nästa år, men utlåtandet nu är ändå en stark fingervisning om vart det kommer att barka hän. EU hävdar att man lider skada av att olika tillverkare åker snålskjuts på det renommé som regionala
WTO ger EU en knäpp på näsan
tillverkare byggt upp kring sina produkter. Bland annat finns det exempel på hur ”äkta” Parmaskinka inte kan säljas i exempelvis Kanada, eftersom kanadensiska tillverkare redan registrerat in det varumärket. Länder som USA och Australien hävdar dock å sin sida att immigranter från de berörda regionerna i generationer tillverkat livsmedlen efter konstens alla regler, enligt de traditioner som de förde med sig hemifrån en gång i tiden. Dessutom, framhåller de, är EU minsann inte så noga med att skydda regionala ursprungsbeteckningar för regioner utanför EU. Jonathan Newton
CARREFOUR I FRANCHISEAVTAL MED COOP ATLANTIQUE Franska Carrefour har tecknat avtal med Coop Atlantique om en utökning av lågpriskedjan Ed i hemlandet. Enligt Dow Jones är planen att öppna 100 nya butiker i Edkedjan, som på senare tid varit mer framgångsrik än Carrefours övriga kedjor i hemlandet.
MCDONALD’S HEAD STEPS DOWN For the second time in only seven months, McDonald’s has been forced to change presidents, as Charlie Bell has announced that he is to step down. Mr Bell is battling cancer and will be succeeded by the vice chairman Jim Skinner. BROWN FORMAN BUYS REST OF FINLANDIA Brown Forman, the alcohol giant, is to buy the outstanding 20 per cent of Finlandia, the Finnish vodka, from Altia for EUR 46.8m. Altia will continue to make the vodka until at least 2017. WTO CLEARS ALL FETA The World Trade Organisation has preliminarily rejected the European Union’s demands that regional product names for food should be protected globally. Consequently, until the final verdict is issued next year, non-EU producers can continue selling e.g. Feta cheese, Beaujolais wine and Parma ham without having any activities in the regions these foods are named after. CHR. HANSEN TO DIVEST INGREDIENTS BUSINESS Denmark’s ingredients and biotech group Chr. Hansen has decided to explore the possibilities of divesting its food ingredients business. The main reason is that the group is planning to split into two, and the major shareholder, the Lundbeck Trust, has decided it has no strategic interest in food ingredients. Speculations point out Irish dairy and food group Kerry as a likely buyer. Chr. Hansen’s worst competitor Danisco is out of the race, since it would get a global 70 percent market share in cultures. For daily news, check www.foodwire.net
Returadress: Mediaservice Box 5087 291 05 Kristianstad
37.2004 • MÅNDAG 29 NOVEMBER
Gubben är en tant - det är faktiskt sant
…FLOYD HAR FÅTT LAPPEN INDRAGEN Ni minns säkerligen den brittiske TV-kocken Keith Floyd, ni vet han som reste jorden runt med sitt portabla kök och lagade mat från allsköns länder samtidigt som han vid sidan av ymnigt smuttade på drycken därtill. Eller om det nu var så att han krökade sig jorden runt och lagade lite mat vid sidan av. Ja, det var det absolut. Hursomhelst blir det nu till att stanna hemma ett tag för 60-årige Floyd, för efter att han frontalkrockat sin Peugeot 806 med en mötande Land Rover Discovery utanför Coleshill på den brittiska landsbygden, har han fått körkortet indraget. I TRE ÅR. Han hade bara tagit två whiskypinnar, sade han, men det var i så fall knappast pinnar, snarare helrör, för polisen fick sätta honom i fyllecell i tio timmar innan han var nykter nog att vackla hem. Fast, visst ja, kom han på sedan, han hade ju krökat lite kvällen innan också. Floyd är ångerfull och uppmanar alla att bli hur fulla de vill, bara de inte kör bil. Men med tanke på titeln på en av hans TV-serier – ”Floyd On Food” – lär han sannolikt av omgivningen till leda få höra The Suns självklara konstaterande, att det nu blir ”Floyd On Foot”.
Varumärket Ekströms har de flesta svenskar en relation till. Nyponsoppa och blåbärssoppa är produkterna de flesta tänker på när man hör namnet, men hela historien började faktiskt med läsk och mustaschvax. Och den trinda lilla gubben som pryder märket - han är faktiskt ingen gubbe, utan en tant! Vasaloppet, blåbärssoppa. Kanske är det den allra valigaste associationen när man nämner varumärket Ekströms för en svensk. Oavsett om vederbörande åkt Vaasloppet eller inte. För min egen personliga del är dock Ekströmsminnena inte förknippade främst med vare sig blåbär eller Vasalopp. För mig handlar det istället om nyponsoppa. Nyponsoppa och glass, en gammal favorit som ofta serverades i mitt barndomshem om söndagarna, påfallande ofta som pendang till en ugnsstekt kyckling som vuxit upp på gården som min mors sambo drev. Idag försöker Procordia försiktigt att modernisera varumärket, bland annat genom lanseringen av Ekströms Liva, en serie probiotiska produkter med reuteribakterier från Biogaia. PÅHITTIG
Men historien om Ekströms börjar någonn helt annanstans. Närmare bestämt i Arvika 1821, när Henrik Eberhard Ekström kom till världen. Han växte upp till en påhittig och företagsam person, som redan vid 27 års ålder startade sitt första företag. Ekström
utbildade sig till apotekare och den första verksamheten bestod i tillverkning av läsk och mineralvatten som såldes i samarbete med en välkänd krögare i Örebro, Carl Edvard Eklind. Ekström var också tidig med tillverkning av choklad. Han lyckades dessutom befria chokladen från en lätt bismak som satt i kakaofettet, och kanske var han först i Sverige med att sälja riktiga chokladkakor. En produkt som på denna tid faktiskt såldes endast på apotek. I den lilla fabriken, som gick under namnet Örebro Kemisk Tekniska Fabrik, tillverkades inte bara livsmedel, utan även stövelfett, mustachvax, pomada, parfym och bläck. Efter en tid sålde Ekström sin fabrik till Eklind. Avsikten var att koncentrera sig på apotekarverksamheten, men nyfikenheten drev honom till nya landvinningar och när han 1875 kunde lansera ett riktigt bra bakpulver, var succén ett faktum. Ekströms bakpulver letade sig långt utanför Närke och förblev en storsäljare ända fram till andra världskriget. Ekström dog 1882, och vid det här laget var hela rörelsen, som fortfarande ägdes av Eklind, på obestånd. Det hela slutade med konkurs, och nu grep Eklinds hustru Josefina, allmänt kallad Fina, in och röjde upp. Hon reade bort lagret och skar ned tillverkningen. 1890 hade Fina fått så pass snits på bolaget att hon vågade sig på att anställa en teknisk chef. Han hette Frithiof Svensson, och hans anställ-
sist i salt
Psst! Har du hört att...
ningsavtal var av det ovanligare slaget: 800 kr i månaden plus gratis kost och logi hemma hos familjen Eklind. Det bar sig inte bättre än att tekniske chefen förälskade sig i dottern Anna Eklind, och det blev sederemera Frithiofs och Annas söner, Alf och Håkan Bergå, som tog över och utvecklade Ekströms. En annan av döttrarna gifte sig med en konstnär, Sigge Bergström. Sigge Bergström fick uppdraget att skapa en logotyp till Ekströms, och det blev en rundnätt liten gubbe. Fast i verkligheten var det svärmor, Fina Eklind, som Bergström inspirerades av när han totade ihop den välkända gubben, som alltså är en tant. INGEN PLÅT
Bakpulverförsäljningen störtdök under andra världskriget, när Ekströms inte lyckades få någon tilldelning av plåt. Ingen ville köpa bakpulver som inte såldes i plåtburk, och det blev konkurrenternas lycka. Däremot hade man 1930 lanserat nyponsoppan, som efter kriget fick det utseende den har idag. Därmed var vägen in i framtiden fastslagen. Idag är nyponsoppan störst i Ekströms sortiment, som även innehåller en rad andra pulverbaserade och flytande livsmedel. De senaste inslagen nämndes inlednigsvis: Ekströms Liva fruktdryck och yoghurtdryck. produkter som ska ta Provordia och gubben, eh - f’låt tanten, Ekström in på nya spår. Stellan Löfving