36.2005 Den oberoende affärstidningen för nordisk livsmedelsindustri Abonnemang: Mediaservice AB, 044-10 10 22, pren@salt.se Box 1011, 444 26 Stenungsund • Tel: 0303-678 20 • Fax: 0708-10 44 31 Redaktion: Stellan Löfving, chefredaktör och ansvarig utgivare Jonathan Newton, utrikesreporter • Lars Josephsen, reporter Danmark För mer information, se även www.salt.se och www.foodwire.se Lösenord till www.foodwire.se: blue
• svensk affärs- och livsmedelstidning • måndag 5 december 2005 •
Rasztar gör ett sista ryck Efter den framgångsrika förhandlingen med charkkoncernen SLP Pärsons går Swedish Meats nu vidare och erbjuder småländska KLS att bli med i bildandet av en ny svensk slaktjätte. Meats har lagt fram ett ”seriöst och attraktivt förslag.” Budet är inte förankrat hos KLS styrelse, och de initiala reaktionerna från KLS är skeptiska. Vid den stora Swedish Meatsfusionen för fem år sedan valde KLS som enda förening att stå utanför den nya stora bondeägda koncern som bildades. Föreningen har sedan dess arbetat hårt på att nå lönsamhet, bland annat genom flera förvärv av mindre förädlingsföretag. Men köttindustrin är inne i en dramatisk nedgångsspiral som drivits fram av ökat tryck från import och detaljhandel. Utbrytarna i Småland har fått känna på förändringen och trots förvärv och rationaliseringar har företaget fortsatt svårt att få riktig snits på lönsamheten. Denna realitet har sannolikt spelat in när Swedish Meats nu gör sitt utspel. Utspelet görs dessutom inför öppen ridå, redan på fredags-
OBS! Viktigt meddelande på sidan 2
eftermiddagen gick Swedish Meats ut och informerade om att man givit ett förslag till KLS styrelse. Öppenheten har inte fallit helt i god jord, att döma av de första kommentarerna från KLS: ”Swedish Meats har per telefon överlämnat ett fusionserbjudande till KLS. Det är min skyldighet mot våra ägare att undersöka den verkliga substansen i detta erbjudande. Det har varit min avsikt att göra det utan offentlig insyn. Det är emellertid inte längre
möjligt”, säger styrelseordförande Mats Olsson. KORTEN PÅ BORDET
Syftet med att lägga alla kort på bordet är ganska uppenbart: I slutändan kommer KLS medlemmar att ta ställning till budet, och genom utspelet skapas möjligen en viss press från dessa. Deras verklighet präglas sannolikt i högre grad av den kärva ekonomin, och mindre av ideologiska princi-
sist i salt
Snuset som kostar fläsk
sidan 8
per. Om strategin fungerar får framtiden utvisa. Klart är dock att Swedish Meats koncernchef Peter Rasztar har beslutat sig för att göra ett sista ryck för att få ordning på den stora överkapaciteten i svensk slaktindustri. Om även KLS skulle inkluderas i den nya slaktjätte som är under bildande, kommer den långsiktiga effekten att bli ett pärlband av nedläggningar. KLS har charkanläggningar i Billesholm, Göteborg, Mantorp och Kalmar. I Kalmar har man dessutom slakt och styckning. En anläggning är under avveckling i Linköping. Styrelsen ska nu diskutera förslaget från Swedish Meats, vilket bland annat innehåller en mindre kontant ersättning till KLS medlemmar. De första kommentarerna kan dock, som sagt, inte tolkas som någon öppen famn: ”I vilken mån jag och så småningom KLS styrelse ställer sig positiva till en fusion är det i dagsläget omöjligt att uttala sig om. Utgångspunkten är dock att KLS ska förbli ett långsiktigt självständigt företag, varför det målmedvetna arbete som syftar till detta givetvis fortsätter”, säger Mats Olsson. Stellan Löfving
…och Meats blir AB Swedish Meats styrelse sneglar mot Finland för att hitta rätt väg in i framtiden. Enligt Lantbruk hoppas styrelsen få med medlemmarna på sin plan att bilda ett aktiebolag. Föreningen behåller röstmajoriteten, men kan bjuda in externa delägare för att finansiera den omstrukturering som nu påbörjats. Swedish Meats har trampat gasen i botten. Bud har lagts på både SLP och KLS, och lite längre fram i tidsplanen ligger en egen jätteanläggning för konsumentpaketering av kött. Och det brådskar. Konkurrenterna är stora och starka, och danska Tulip har redan långt framskridna planer på en egen anläggning för konsumentpaketering. Modig har inte fattat posto på riktigt än, men han är redan på det klara med vad som krävs. Kapital måste fram, och det måste ske riktigt snabbt: ”Vi har inte fem år på oss. Det måste börja hända saker nu.” Den sammanlagda investeringsbudgeten för den planerade omstruktureringen ligger på 1,5 miljarder SEK. det är pengar som svenska köttproducenter omöjligen kan hosta fram under rådande förhållanden. Externt kapital måste till. Den finska modellen är en väg, det kan också bli så att insatser direkt konverteras till aktier, så att bolaget kommer igång snabbt. Stellan Löfving
Det här måste du läsa!
2
Ett viktigt meddelande I den här utgåvan av Salt ser den här spalten inte ut riktigt som den brukar. Det beror på att jag har något att berätta, som gäller den här tidningen. Salt har nu funnits i drygt sju år, och för många inom den nordiska livsmedelsindustrin är den här tidningen ett viktigt arbetsredskap. Vi på förlaget Foodwire AB, som ger ut tidningen, känner oss stolta över den och det varumärke vi byggt upp. Men samtidigt måste vi anpassa oss till att tiderna förändras. Snabba nyheter finns idag tillgängliga på ett helt annat sätt än när vi startade Salt, och för att konkurrera i den nya situation som uppstått måste vi välja en annan inriktning. Därför kommer Salt från och med 2006 att komma med 20 utgåvor per år. Det innebär en sänkning av utgivningstakten, men vi kommer samtidigt att öka antalet sidor i varje nummer. Vi byter också utgivningsdag, från måndag till torsdag. Detta innebär att tidningen kommer att se annorlunda ut från och med 2006. Vi hoppas och tror att detta kommer att ge en bättre produkt. Du som har önskemål om en snabbare nyhetspuls med tätare uppdatering, kan utan kostnad konvertera till vårt nyhetsbrev Foodwire istället. Det ges ut via e-post varje vardag, och är alltså överlägset snabbare. Testa gärna två veckor utan kostnad på www.foodwire.se. Om du har synpunkter eller frågor, är du välkommen att kontakta mig. Kontaktinfo finns i rutan på sidan 1. Stellan Löfving Chefredaktör
36.2005 • MÅNDAG 5 DECEMBER Avyttringen av Findus uppges nu vara inne i slutskedet. Enligt Affärsvärlden har ledningen lyckats bromsa upp de skenande förlusterna. Balansräkningen är dock dyster läsning med ett eget kapital på minus 675 miljoner SEK och minus 122 miljoner i likvida medel. Köpet av Findus kan sannolikt gå till historien som en av Wallenbergs och EQT:s sämsta investeringar. Sedan förvärvet från Nestlé år 2000 har pengar forsat ur bolaget på grund av ökad konkurrens och dyra utlandssatsningar. Under 2004 gick Findus back med 429 miljoner SEK, och de totala förlusterna under de gångna tre åren uppges enligt Affärsvärlden uppgå till mer än en miljard SEK. Under årets åtta första månader har dock läget ljusnat något: Omsättningen har visserligen fallit med nio procent till 3,1 miljarder SEK, men för perioden redovisas en vinst på 11 miljoner - att jämföra med en förlust på 94,6 miljoner SEK
Findus-försäljning inne i slutskedet? för motsvarande period i fjol. Nu är avyttringen dock nära, enligt uppgifter ibland annat Financial Times. Prislappen uppskattas till cirka 600 miljoner EUR. STYCKBÄNKEN
Mycket tyder på att Findus, en gång ett av svensk livsmedelsindustris flaggskepp, nu hamnar i händerna på ytterligare en investmentfond, sannolikt med utländska ägare som samtidigt hoppas lägga vantarna på andra objekt som är till salu för närvarande. Det gäller bland annat enheter inom Heinz och Unilever. Det illa sargade flaggskeppet seglar alltså ut ur landet och hamnar i värsta fall på styckbänken i en process som slutligen kan reducera Findus till endast ett varumärke på den svenska marknaden. Hur kunde det gå så här
illa? Att svara på det är ingen enkel fråga, men enligt vad Salt erfar är ett stort mått intriger och personliga motsättningar inblandade. I centrum står förre Nestlé-vd:n Christer Denrell, som EQT enligt uppgift hoppats kunna locka tillbaka till vd-stolen på Findus. Den planen stötte dock på total patrull hos den befintliga Findusledningen, som ska ha gjort mycket tydligt att man inte önskade Denrell som chef. Därmed fick Findus en svår start. Motsättningarna kan knappast betraktas som hela förklaringen till att ett välkänt varumärke gör en förlust på en miljard på tre år, men en kompetent ledning hade sannolikt inte skadat när bolaget gick in i en fas med historiskt besvärliga förutsättningar i form av exempelvis handelns EMV-revolution. Stellan Löfving
Axa i samarbete med Vickans Daniel Kronprinsessan Victorias pojkvän Daniel Westling tar nu ett steg in i livsmedelsbranschen, när hans företag Master Training inleder ett samarbete med Cerealias varumärke Axa. Westling kommer dock inte att bli något affischnamn för satsningen. Bakom den nya satsningen skymtar Cerealia Food and Breads vd Håkan Lundstedt, som tycks ha ett brett kontaktnät i Stockholms societet. Det är inte så värst länge sedan samarbetet med Operakällaren om snabbmatskedjan Gooh
tillkännagavs, och nu skriver man alltså samarbetsavtal med kronprinsessans tillkommande och hans bolag Master Training. Samarbetet är förstås ytterligare ett kliv på den inslagna vägen mot en kraftfull hälsoprofil för varumärket Axa. Det är nämligen att sub-brand till Axa som står i centrum för den nya satsningen. Enligt Dagens Industri handlar det om en ny produktserie som ska få namnet Axa Balance, vilken lanseras samtidigt som Daniel Westling lanserar en ny träningskedja som får namnet Balance with Axa. ”Vi känner att det här är
Filar vidare på hälsoprofilen
ett nytt och unikt grepp inom tränings- och hälsosektorn. Vi får tillgång till den kunskap om kost och näringslära som finns inom Axa. Samtidigt får Axa en helt ny kanal för att sälja sina nya Axaprodukter”, säger Daniel Westling, som fått titeln vd för Balance with Axa, till DI. Håkan Lundstedt beskriver samarbetet som ett strategiskt samarbete, i syfte att nå en helt ny målgrupp. Det handlar alltså inte om sponsring. Daniel Westling äger själv 20 procent av den nya kedjan, medan hans bolag Master Training äger 50 procent. Resterande 30 procent uppges enligt Dagens Industri vara i händerna på ”hemliga investerare.” Stellan Löfving
36.2005 • MÅNDAG 5 DECEMBER
3
Revansch för Salico Danska Flensted blir förloraren när McDonald’s rensar i leverantörsregistret. Flensted har förlorat sin status som leverantör till kedjans enheter i Sverige och Danmark. Samtidigt seglar svenska Salico upp som en allt viktigare partner för McDonald’s, när man i december tar över alla salladsleveranser i Danmark. De utökade affärerna med McDonald’s är en skön revansch för Salico, efter att bolaget för en tid sedan åkte ut från Ica, som valde att anlita ärkerivalen Saba Fresh Cuts för sallad under Icas eget märke. Samtidigt åkte Salicos eget märke Strax ut från Ica, och bolaget tvingades säga upp ett dussintal. Men nu kan det bli andra visor. De utökade leveranserna till McDonald’s innebär att Salico sannolikt kommer att behöva utöka personalstyrkan igen. ”Vi har ju lågsäsong just nu, men fram på vårkanten blir det troligen aktuellt”, säger bolagets vd Dan Palmsten till Salt.
McDonald’s SaladsPluslansering har varit positiv för Salico, som nu utökar samarbetet med kedjan.
ningen därifrån. De utökade leveranserna är ett resultat av att Salico vuxit tillsammans med sin storkund. Dan Palmsten nämner bland annat McDonald’s lansering av SaladsPlus-sortimentet som en viktig faktor. ”Där tog vi vissa investeringar för att kunna vara med, och fick bland annat leverera fruktpåsar och lite andra grejer till Danmark och Norge. På så sätt var vi inne i hela Norden. Sen har vi också jobbat mycket med skivade tomater i ett projekt ihop med McDonald’s.”
Kompenserar Ica-tappet med mer McDonald’s
FINLAND
Salico startades 1989 och själva startpunkten var ett behov hos McDonald’s. Kedjan har alltid varit en viktig kund, och idag kommer ungefär halva omsätt-
Salico har en stor fabrik i Helsingborg och ytterligare en i finska Juva. Till dessa anläggningar flyttas i mitten av december en del av de volymer som tidigare producerats hos danska Flensted. Flensted tappar kontraktet efter 15 år, och tvingas nu säga upp 12-14
BALTIKA TILL FINLAND Baltikas bryggeri i S:t Petersburg har börjat sälja till Finland. 10 000 liter av märket No. 7 Export levererades nyligen till barer och kaféer i Helsingfors. Från januari kommer ölet även att säljas på Alko. Baltika ägs av Carlsberg och Scottish & Newcastle.
KAJSA BERGQVIST BLIR RISIFRUTTIS NYA ANSIKTE Höjdhopperskan Kajsa Bergqvist tar över efter Pernilla Wiberg som Risifruttis galjonsfigur. Som en del av samarbetet har Procordia Food instiftat Risifrutti-stipendiet, som ska dela ut pengar till unga lovande friidrottare varje år.
1989
anställda från sin relativt nya fabrik. Det uteblivna avtalet med McDonald’s hinner knappt få genomslag i Flensteds resultat, men bolaget tvingas trots detta redovisa ett minus på 11 miljoner DKK, även om det svenska dotterbolaget gjorde drygt fyra miljoner i vinst. Det är fjärde förluståret av fem, och i år har det till stor del berott på otur. Företagets omstrukturering av cateringverksamheten har kostat ytterligare pengar. Trots detta var bolaget på väg mot ett plus, när råvarusituationen plötsligt körde helt i diket. Under perioden februari-april tvingades bolaget periodvis flyga in isbergssallat från USA och Australien till mångdubbla priser. För att kompensera förlusterna satsade bolaget på diverse potatisprodukter, men då följde konkurrenterna efter och dumpade priserna. Och som riktig lök på laxen har alltså nu McDonald’s ryckt ut Flensteds blad ur sin leverantörspärm. Lars Josephsen Stellan Löfving
Q-MEIERIERNE ÅRETS GASELL I NORGE Norska affärstidningen Dagens Næringsliv har utnämnt Kavlis mejeriföretag Q-meierierne till årets Gasell. Företagets vändpunkt tillskrivs den stora skandalen kring konkurrenten Tine tidigare i år, vilket gjort Q till en populär leverantör.
STRÄNGARE REGLER FÖR INNEHÅLLSDEKLARATION Även om de bara utgör en ytterst liten del av innehållet i ett livsmedel, måste all förekomst av nötter (inklusive jordnötter), ägg, mjölk, skaldjur, fisk, sesamfrön, glutenhaltiga spannmål, soja, selleri, senap, svaveldioxid samt sulfit anges på förpackningen. Det är innebörden i nya EU-regler som nu trätt i kraft. Avsikten är att allergiker ska kunna undvika livsmedel som innehåller dessa ingredienser. De nya reglerna avskaffar även det tidigare undantaget att de ämnen som ingår i en sammansatt ingrediens inte behöver deklareras om ingrediensen utgör mindre än 25 procent av det färdiga livsmedlet, skriver Food Navigator. UPPÅT FÖR ARLA I STORBRITANNIEN Arla Foods UK vände till vinst för helåret med +14,7 miljoner GBP före skatt (-4,2). Försäljningen steg med 4,6 procent till 1,32 miljarder GBP. MYCKET GIFTRESTER I EUROPEISK FRUKT OCH GRÖNT 100 av 658 frukter och grönsaker som inhandlats på stormarknader i Tyskland, Österrike och Schweiz innehöll mer rester av bekämpningsmedel än vad som är tillåtet, visade det sig när Greenpeace undersökte dem. Av dessa låg över två tredjedelar mer än 60 procent över gränsvärdena. Mest giftrester fanns på frukt och grönt som härstammade från Spanien, Grekland och Turkiet, medan österrikiska och nederländska produkter innehöll minst. ORKANER GER BANANBRIST Över 2000 hektar bananplantager i Honduras, varav tre fjärdedelar tillhörande Chiquita, har ödelagts av orkanen Gammas framfart. Tillsammans med effekterna av andra orkaner i området kan det leda till brist på bananer i Nordamerika under nästa år, skriver Fruitnet. fortsätt >>
36.2005 • MÅNDAG 5 DECEMBER
4 AHOLD KLYVER US FOODSERVICE Ahold har beslutat dela upp skandaltyngda US Foodservice i två delar, skriver Washington Post. Uppdelningen är ett sätt att göra sig av med de minst framgångsrika delarna av företagets verksamhet: den ena delen kommer att ta hand om försäljningen till snabbmatskedjor och liknande, ett område som trots att det bara står för 15 procent av försäljningen orsakat många av företagets ekonomiska bekymmer. ÄTTA AV TIO VILL HA SVENSKT NÖTKÖTT Åtta av tio svenskar vill ha svenskt nötkött. Det visar en undersökning som LRF-projektet Min Mat låtit genomföra. Undersökningen visar också att endast 48 procent av de tillfrågade vet att termen ”Ursprung Sverige” enligt den obligatoriska märkningen på nötkött betyder att djuret är fött, uppfött och slaktat i Sverige. ARLAS OSTAR UT UR GROTTAN Arla Foods kan bli tvunget att sluta lagra ostar i gångarna i Mønsteds kalkgruvor. Företaget har kontrakt på lagring i gångarna fram till 2015, men nu har Danmarks Miljøundersøgelser kommit fram till att bakterier från ostarna skapar en våldsam algpåväxt i gångarna. Detta tros i sin tur vara orsaken till att den fridlysta fladdermusen håller sig borta från gruvgångarna i fråga. BIGUM TAR EN KLUBBA TILL Förre Arla-bossen Jens Bigum blir ny styrelseordförande i Chr. Hansen. Han är numera pensionerad efter 33 år i Arla Foods och sitter som styrelseordförande i Carlsberg, Arla Foods International och Toms. PAATELAINEN KVAR I LITHELLS STYRELSE Atrias koncernchef Seppo Paatelainen lämnar posten som koncernchef och styrelseledamot i Atria den 1 februari 2006. Han kommer dock att fortsätt >>
Under första halvan av 2006 kommer Per Strömberg att tillträda posten som vd för livsmedelskoncernen Sardus. Han arbetar för närvarande som vd för Krafts svenska verksamhet. Nuvarande vd Ragnar Bringert går då i pension enligt en tidigare överenskommelse med styrelsen.
Per Strömberg tar över på Sardus Per Strömber, 41, blir ny vd för Sardus efter Ragnar Bringert. Strömberg utlovar en fokusering på de viktigaste varumärkena.
Ragnar Bringert har lett Sardus sedan 1994. Han har sedan tidigare en överenskommelse med styrelsen om att gå i pension vid fyllda 62, men på grund av den pågående omstruktureringen av koncernen lyckades styrelsen övertala honom att bli kvar i bolaget ytterligare en tid. Nu har Sardus dock hittat en ersättare. Per Strömberg är 41 år och har en lång karriär inom Kraft-koncernen bakom sig, bland annat på europakontoret i Storbritannien och som vd för verksamheterna i Danmark och Sverige. ”Per Strömberg har med sin omfattande erfarenhet från försäljning och marknadsföring inom dagligvaruhandeln rätt bakgrund för att leda vidareutvecklingen av Sardus nu när omstruktureringen i stort sett är genomförd. Även hans internationella erfarenhet är värdefull med tanke på vår verksamhet i Danmark samt dagligvaruhandelns internationalisering”, säger Sardus styrelseordförande Raoul Hasselgren.
Strömberg kommer från en global gigant till en regional storspelare på en marknad i extrem förändring. ”Det som imponerar mest på mig är Sardus framgångsrika förvärvsstrategi med åtta lönsamma förvärv i Sverige och Danmark sedan 1998. Inte minst de senaste förvärven av smörgåsföretagen, som har lagt grunden till den nya affärsenheten Sardus Lätta Måltider, bedömer jag som mycket intressanta med tanke på den goda tillväxten inom detta produktområde. Att fortsätta att arbeta aktivt med förvärv kommer givetvis att vara prioriterat även framöver” säger han i en kommentar till utnämningen. ”Jag hoppas kunna bidra med min erfarenhet för att
NEDSKÄRNINGAR I ORKLA Orkla ska skära ned sina kostnader med två miljarder NOK under de kommande tre åren. Livsmedelsverksamheterna Orkla Foods och Orkla Brands ska tillsammans stå för 700 miljoner NOK i kostnadsreduceringar.
SAKU HOPPAS PÅ SVERIGE Estniska bryggerikoncernen Saku hoppas stort på sitt flaggskepp Saku Original, som lanserades i Sverige i september. Vd Jakk Uus säger till BBW att ombeställningarna efter lanseringen överträffat företagets förväntningar.
KRAFT
Ragnar Bringert lämnar över till yngre kraft
utveckla Sardus starka varumärkesportfölj, inte minst genom att göra den mer fokuserad och tidigt lägga fast vilka varumärken som ska utgöra tillväxtplattformen framöver. En viktig komponent blir att driva ett aktivt produktutvecklingsarbete som tillvaratar de trender och konsumentönskemål som finns nu, inte minst när det gäller produkter med hälsomervärden.” STOR KONCERN
Sardus avgående vd Ragnar Bringert har under sin tid som koncernchef i bolaget byggt upp en livsmedelskoncern av försvarlig storlek. ”Under Ragnar Bringerts tid som vd har Sardus börsnoterats och vuxit från en omsättning på ca 650 Mkr med knappt 360 anställda till att idag omsätta ca 2 miljarder kronor med ca 900 medarbetare. De senaste årens expansion, bland annat genom förvärv i Sverige och Danmark, har resulterat i en ledande ställning på påläggsmarknaden och marknaden för lätta måltider”, säger Sardus styrelseordförande Raoul Hasselgren. Stellan Löfving
AVEBE VINSTVARNAR EFTER STREJK Stärkelsekoncernen Avebe varnar för att den vinst om fem miljnoer EUR som man räknat med för helåret kommer att utebli. Istället väntar en mindre förlust, främst på grund av strejken i september.
36.2005 • MÅNDAG 5 DECEMBER
5
KfS ger inte upp anmäler Lindahls yoghurt Konsumentföreningen Stockholm fortsätter sitt korståg mot dålig märkning och vilseledande marknadsföring. Senaste måltavlan är Lindahls Mejeriprodukter och produkten turkisk yoghurt, som bland annat har en svensk och en turkisk flagga på burken, men tillverkas i Tyskland. Den turkiska yoghurten har snabbt blivit en välkänd gäst i svenska hem. Många gillar yoghurten som ingrediens i matlagningen, där den med sin syrliga och runda smak är ett fettsnålt alternativ till grädde och crème fraiche. Förutom Lindahls levereras en liknande produkt från lilla Wermlands Mejeri med produktion i värmländska Nysäter. Lindahls produkt, som på senare tid även fått sällskap av en grekisk yoghurt, tillverkas dock i Tyskland. På förpackningen finns en svensk och en
turkisk flagga, och det är detta som fått Konsumentföreningen Stockholm att reagera. ”Trots att vi har arbetat mot vilseledande marknadsföring i många år och anmält åtskilliga produkter till berörda myndigheter och etiska nämnder, blev jag själv mycket förvånad när jag upptäckte att denna yoghurt var av tyskt ursprung. Att sätta en svensk flagga på en heltysk produkt, det är riktigt lågt! Vi förutsätter att detta är ett undantag på marknaden och vill inte se ett enda fall till där man förfalskar en varas ursprung med blågula flaggor, vimplar eller uttryck som ”svensk kvalitet”. Det är att lura kunderna riktigt rejält”, säger Louise Ungerth, chef för konsumentfrågor på KfS. FÖRESKRIFTER
Föreningen hänvisar till Livsmedelsverkets föreskrifter om märkning och presentation av livsmedel. Den säger bland annat:
”Märkningen och dess närmare utformning får inte vara sådan att den på ett avgörande sätt skulle kunna vilseleda köparen, särskilt om vad som är utmärkande för livsmedlet och i synnerhet dess beskaffenhet ...ursprung eller härkomst...”. Louise Ungerth poängterar att det inte handlar om en kvalitetsaspekt, eller att svensk yoghurt på något sätt skulle vara bättre än den tyska. ”Det handlar om redlighet på marknaden, och regelverket är tydligt.” Lindahls Mejeriprodukter drivs av Anders Lindahl, som bland annat startade det som idag är Arla Foods polska mejeriverksamhet. Förutom den turkiska och grekiska yoghurten har Lindahl orsakat rubriker när han började importera konsumtionsmjölk från Danmark för att sälja till lågpris i skånska butiker.
Millba har haft stor framgång med sina amerikanska bakverk under märket Aunt Mabel’s. Export till Sverige bedriver man redan, liksom även till Danmark, Island, Nederländerna, Tyskland och Italien. Bolaget startade 1999 och under 2000 lanserades ame-
rikanska muffins och donuts under märket Aunt Mabel’s på den norska marknaden. Nu ska export öka ytterligare, varför Millba AB har upprättats. Företaget jobbar nu också aktivt med att hitta partners inom de olika bagerioch dagligvaurgrupperingarna i Sverige. ”Marknaden för amerikanska bakverk är i stark tillväxt över hela Europa och vi ser en betydande potential på den svenska marknaden. Etableringen av ett eget försäljningskontor i Sverige bör ge oss ett lyft i exportomsättningen under 2006 och framöver”, säger Millbas styrelseordförande John Olav Gjelstad.
INGEN ÅTGÄRD MOT NESTLÉS KÖP AV GLASSKIOSKEN Nestlés förvärv av ensam kontroll över bolaget Svenska Glasskiosken lämnas utan åtgärd av Konkurrensverket. JEDE FÅR KÖPA KAFFEKNAPPEN Nestlé-ägda Jede får grönt ljus för att köpa 25 procent av Stockholsmföretaget Kaffeknappen. Konkurrensverket vidtar ingen åtgärd mot affären. 65 000 SVENSKAR FIMPADE EFTER RÖKFÖRBUDET Mer än sju procent av svenska krogbesökare har slutat att röka helt efter att rökförbudet på krogen infördes 1 juni i år. Det visar en undersökning som Scandinavian Service Partner låtit göra. Omräknat till den svenska befolkningen innebär det att hela 65 000 svenskar skulle ha slutat röka.
Stellan Löfving
Norska Millba startar svenskt dotterbolag Norska bageriföretaget Millba gör nu en rejäl framstöt på den svenska marknaden. Ett svenskt dotterbolag, Millba AB, har startats och den första medarbetaren har rekryterats: Magnus Edström, inköpschef på Konsum Värmlands lågpriskedja Pekås.
sitta kvar som styrelseledamot i de svenska bolagen Atria Lithells AB, Atria Concept AB och Svenska Snabbmat AB. Paatelainen kommer också att fortsätta arbeta som rådgivare på Atrias ryska bolag PIT Produkt.
Magnus Edström har alltså utsetts att leda Millbas satsning på den svenska marknaden. Han har innehaft ett flertal positioner på både producent- och inköpssidan i svensk dagligvaruhandel, och jobbar för närvarande som inköpschef i Pekås, en lågpriskedja som drivs av den fristående konsumentföreningen Konsum Värmland. ”Edström är ung, ambitiös och har det som vi anser behövs för att etablera relationer som ska göra Millba till en attraktiv partner på den svenska marknaden”, säger John Olav Gjelstad. Stellan Löfving
NY LIVSMEDELSSKANDAL I EUROPA När polisen gjorde razzia hos företaget Euro Freeze i Belfast hittade man stora mängder nöt-, fläsk och kycklingkött som förpackats med falska etiketter. Företaget har sålt sitt falskmärkta kött över hela Europa, varför myndigheterna har underrättat EU-kommissionen och livsmedelsmyndigheter i en rad europeiska länder, enligt Agrarisch Dagblad. ANHEUSER-BUSCH SKA INTE JULSHOPPA Öltitanen Anheuser-Busch säger att man inte kommer att ge sig ut och handla företag, trots att hela bryggerivärlden befinner sig i ett skede av konsolidering. Istället ska man satsa på tillväxt hemma i USA samt i Mexiko och Kina, fortsätt >>
36.2005 • MÅNDAG 5 DECEMBER
6 skriver Financial Times. Beskedet anses oväntat, inte bara eftersom InBev och SABMiller vuxit snabbt på senare tid genom stora uppköp och nu nafsat Anheuser i hälarna, utan också för att Anheuser anses för beroende av hemmamarknaden samt av öl i en tid då öldrickandet rent allmänt minskar. MEJERISAMARBETE OM LOGISTIK Arla Foods, Milko, Skånemejerier och Norrmejerier inleder ett samarbete kring direktdistribution av rikstäckande mejeriprodukter. För ändamålet har de fyra föreningarna bildat ett bolag ihop med systemleverantören KnowIT. Bolaget heter FRAS Integration, och kommer att förvalta den integrationslösning som KnowIT utvecklat. Lösningen handlar om överföring av information mellan bolagen för att kunna hantera ett gemensamt logistikflöde, och innebär en investering på 13 miljoner SEK fram till 2007. TAPPAT LIDL-KONTRAKT KOSTAR JOBB HOS FAZER Fazer Bröd har blivit av med sitt kontrakt på leveranser av atmosfärpackat bröd till tyska Aldis eget varumärke Ibis, skriver Mål & Medel. Aldi har hittat en billigare leverantör i Tyskland, och Fazer Bröd i Lidköping tvingas därför varsla om uppsägningar. Livs klubbordförande Daniel Gustafsson säger till Mål & Medel att han gissar att ett 60-tal av anläggningens 250 anställda kan sägas upp. Många av de anställda jobbar deltid. NOVARTIS SÄLJER SPORTDRYCKEN ISOSTAR Kemijätten Novartis ska sälja Nutrition and Sante, som tillverkar sportdrycker som exempelvis Isostar samt andra sorters hälso- och dietkost. Köpare, om konkurrensmyndigheterna så tillåter, blir investeringsföretaget ABN Amro Capital France till ett pris av 220 miljoner EUR.
LI:s konjunkturrapport: Fallande priser, ökad export Livsmedelsföretagen LI:s konjunkturrapport för årets åtta första månader visar att exporttillväxten i livsmedelssektorn är den näst högsta efter järn- och stålindustrin. Samtidigt visar siffrorna att det finns goda skäl att satsa på exporten: av EUs medlemsländer är det bara Nederländerna som uppvisar ett större prisfall på livsmedel. Det är faktiskt bara fyra länder som uppvisar fallande priser på livsmedel. I Sverige uppgår fallet till cirka en procent, medan Nederländernas
medborgare fått hosta upp nästan två procent mer för sina livsmedel. Även Finland och Portugal visar fallande livsmedelspriser, medan resten av länderna alltså ståtar med staplar som strävar uppåt. Mest tycks priserna stiga i de nya EU-länderna. Lettland toppar listan, med prisökningar på drygt åtta procent. Cypern är god tvåa med drygt fyra procent, sedan följer en stor grupp länder som ligger mellan knappt en och drygt två procent. Exporten av svenska livsmedel fortsätter öka. Under årets första åtta månader steg den med tio procent. Detta
ska jämföras med den generella varuexporten, som ökat med cirka sex procent. Under perioden har även importen av livsmedel ökat, med åtta procent. Andra faktorer som väntas påverka livsmedelsindustrin under den närmsta tiden är stigande energipriser och en svag krona, faktiskt den svagaste på hela fyra år. Detta tros hänga samman med den låga svenska räntenivån, vilken sannolikt kommer att tvingas upp framöver, då USA redan genomfört flera höjningar och även ECB flaggat för en höjning av EUräntan. Stellan Löfving
Köttskandal rullar vidare med gammal bacon Många danskar kan på senare tid ha fyllt sina magar med fördärvat kött i form av gammal bacon på pizzan. Det är effekterna av den senaste utlöparen av den svällande köttskandalen, som nu också innefattar två ton ommärkt bacon från firman Catering Engros A/S, vilken ägs av Flensted och Dagrofa. Fødevarestyrelsen har kommit fram till att Catering Engros har levererat två ton gammal bacon till pizzerior och personalmatsalar över hela Danmark. Styrelsen har också beslagtagit ytterligare 2,4 ton av partiet, som består av gammalt kött med falsk datummärkning. Beslaget är den senaste incidenten i en skandal som nu sväller varje dag med nya avslöjanden om uppenbart fusk med datummärkningen på kött. Hos Catering Engros säger man sig vara ”chockerad” över
att köttet är gammalt, och man säger sig inte ha känt till att köttet var gammalt. ”Jag är chockerad. Vi var övertygade om att varan var okej. Jag har precis infört totalt säljstopp för resten av det bacon vi har på lager, så att vi kan få tid att undersöka vad som hänt.”, säger Annette Kreiner till Poltiken. Hon är vd för företaget, som ägs av Flenstedkoncernen och Dagrofa. Fødevarestyrelsens vicedirektör Henrik G. Jensen betecknar saken som en omfattande tysk svindelhärva som nu spridit sig till Tyskland. Hela historien följs mycket noga, och styrelsen letar exempelvis precis nu efter ytterligare ett parti på 400 kg gammalt kött. Bland de människor som helt säkert fått i sig utgånget kött är en hel del sjöfolk. Vid ett tillfälle köpte firman Danfond A/S cirka 650 kg nötköttsburgare och sålde dem till skeppsprovianteringsfirman Ove Wrist i Aalborg. Även om det mesta av maten ätits
upp, försöker proviantfirman att kalla tillbaka eventuella restpartier. Om man ska tro uttalandena från de inblandade, så har ingen begått något fel i denna härva. Även Harboekoncernen förnekar all skuld till att 71 ton halvt fördärvat kalkonkött från företagets kalkonfarm hamnat i magen på tyska konsumenter. Hos Harboe säger koncerndirektör Ruth Schade att det utgångna kalkonköttet inte varit felmärkt. Icke desto mindre har Fødevareregion Ringsted enligt Berlingske Tidende genomfört kontrollbesök på båda de involverade företagen, och som ett resultat har fallet lämnats över till polis. ”Varje gång vi drabbas av en livsmedelsskandal eller något annat som skapar frågetecken kring livsmedelssäkerheten, så påverkas vi av det. Därför är en sak som denna närmast oförlåtlig”, säger vice ordförande i Kødbranchens Fællesråd, lantbrukare Peder Philipp. Lars Josephsen
7
36.2005 • MÅNDAG 5 DECEMBER For daily news, check www.foodwire.net
Bittert chokladkrig i Norge page seven Den norska godistillverkaren Hval Sjokolade stämmer konkurrenten BrynildGruppen på tre miljoner NOK. Anledningen är att Hval anser att BrynildGruppen kopierat Hvals storsäljare Fargeplett, vilket kostat Hval minst en halv miljon NOK i utebliven försäljning. Hval är en liten uppstickare på den norska marknaden. Bolaget kämpar en tuff kamp mot gigantiska konkurrenter och allt mäktigare kunder. Men på något vis lyckas bolaget trots allt hålla sin verksamhet igång, trots ihållande förluster under flera år. Och nu bär det alltså av till domstol för bolaget. Striden gäller Hvals produkt Fargeplett, som företaget fått möns-
terskyddad av Styret for det industrielle rettsvern i Norge, med eget registreringsnummer och allt, för flera år sedan. Nu har konkurrenten BrynildGruppen, en miljardkoncern som kanske är mest känd som leverantör av sockerkonfektyr som klubbor och den norska klassikern sega damer, lanserat en snarlik produkt under sitt varumärke Minde. Produkten fick snabbt full distribution hos NorgesGruppen, där Hval inte har någon lösviktsförsäljning alls. NORGES MEST SÅLDA
Hvals Fargeplett är enligt Candyking Norges mest sålda lösviktschoklad. Från 1 maj till 30 juli tappade Hval nästan 35 procent av sin Fargeplettförsäljning. Något som svider, eftersom 80 procent av Hvals
försäljning är lösviktsgodis. ”Vi kommer naturligtvis att kräva ersättning av Brynildgruppen/Minde för de förluster vi haft och fortsatt har”, skriver Hval i ett brev till aktieägarna. Detta kravet har nu formaliserats och uppgår alltså till upp till tre miljoner NOK. Hval konstaterar också i brevet till aktieägarna att även konsumenterna uppmärksammat den nya konkurrensen. ”Vi har fått många hänvändelser från konsumenter som hittar en ny Fargeplett på marknaden, som inte är vår”, skriver företaget, som avslutar sitt brev till ägarna med att konstatera att kedjorna tar ut allt högre avgifter av den som vill ha plats i hyllorna. En utveckling som favoriserar de större märkena. Stellan Löfving
Sockerreformen ”slår mot konsumenterna” Konsumenter och sockerförbrukande industrier är e som förlorar på EU: s beslutade reform av sockerpolitiken. Det varnar både branschen och enskilda företag. Brittiska Tate & Lyle, en storaktör inom sockerförbrukande livsmedelsindustri, varnar exempelvis för att reformen kommer att slå mot deras isoglukosverksamhet eftersom den inte tillåter att man för över
kvoter mellan rör- och betsocker, skriver Food Navigator. Sockret kommer dessutom fortfarande att vara dubbelt så dyrt inom EU som i resten av världen, påpekar den brittiska branschorganisationen UK Industrial Sugar Users Group, som anser att EU gått för långt i sin strävan att tillfredsställa sockerproducenterna på bekostnad av sockeranvändare som livsmedelsindustrin och vanliga konsumenter. I synnerhet omställningskostnaderna
för de odlare som måste eller vill sluta producera socker kommer att drabba konsumenterna, tror Richard Laming på organisationen. ”Den här uppgörelsen tar den enkla vägen genom att helt enkelt dumpa ökade kompensationskostnader på konsumenter och industriella användare. Dessa kostnader kommer i slutändan att betalas av högre priser och förlorade arbeten”, säger han till Food Navigator.
CHILDHOOD FÅR ÅRETS JULBRÖDSPENGAR Stiftelsen World Childhood Foundation får fem SEK för varje sålt julbröd under årets julbrödskampanj på Ica. Kampanjen genomförs i samarbete mellan Ica, Skogaholms och Polarbröd. Målet är att sälja en miljon bröd, vilket skulle ge fem miljoner SEK till stiftelsens verksamhet.
DIPLOM-IS STÄNGER TILLVERKNING I RAKKESTAD Norska Diplom-Is styrelse beslutade på fredagen att lägga ned tillverkningen vid företagets fabrik i Rakkestad. Produktionen flyttas till fabrikerna i Gjelleråsen och Brevik. 55 anställda berörs i Rakkestad, medan ett 20-tal nya jobb skapas i Brevik och Gjelleråsen.
BEST FÅR KÖRA VIDARE Mattilsynet i Trondheim gjorde på fredagen återbesök hos charkföretaget Best Kjøttprodukter, som tidigare hotats med indraget livsmedelstillstånd. Företaget har enligt inspektörerna gjort en verklig kraftansträngning för att få ordning på hygienen. Därför har hotet om indragen tillstånd dragits tillbaka.
Jonathan Newton
LAST PUSH FROM RASTZAR Peter Rasztar, CEO of Swedish Meats, is making a final push to restructure the Swedish meat industry before his retirement on Januari 1, 2006. Last week’s bid for SLP was quickly followed up with a bid for another competitor, the farmer co-op KLS. KLS is the one, out of five, farmer co-ops that decided not to join Swedish Meats when it was founded. The KLS members wanted to remain independent, but in the five years since Swedish Meats was founded, the market situation has changed drastically. KLS has now replied to Swedish Meat’s bid with a counter bid. SALICO MAKES UP FOR LOST CONTRACT Salico, the maker of fresh cut salads and fruit products, recently lost its contract to supply Sweden’s leading retailer Ica. Ica chose to let arch rival Saba Fresh Cuts, owned by Dole, get the contract instead. At the same time, Salicos own brand Strax was replaced by Ica’s own. But Salico has already made up for the loss by extending its business relations even further with McDonald’s, which accounts for roughly half of Salico’s volumes. Salico has squeezed out Flensted of Denmark, and will take over all deliveries of cut lettuce, tomatoes and other fruit and vegetables to McDonald’s units in Denmark from mid December. NEW CEO AT SARDUS Sardus, the maker of cold cuts and ready meals, has appointed Per Strömberg its new CEO. Mr. Strömberg will succeed Ragnar Bringert, who retires, some time during the first half of 2006. Mr. Strömberg is currently CEO of Kraft Sweden. For daily news, check www.foodwire.net
Returadress: Mediaservice Box 5087 291 05 Kristianstad
”Snuset har gjort en klassresa, och nu tas det avgörande steget.” Det konstaterar Swedish Matchs informationschef Mikael Arnebert när bolaget nu lanserar Kardus, ett riktigt snobbsnus som kostar 450 kronor dosan. …DET SMÖRAS I UK Så nås vi av nyheten att mänskligheten nu tros ha löst ett av sina mest trängande tekniska problem: hur man ska kunna breda äkta smör på smörgåsen utan att brödet klumpar ihop sig och följer med smörkniven. Brittiska Alfille Innovations Limited ämnar nämligen lansera en smörförvaringsburk med det modesta namnet ButterWizard, som medelst ett inbyggt datorchip ska hålla smöret på en konstant temperatur av +18 grader C, vilket sägs vara optimal smörtemp. Som så många andra brittiska innovationer fungerar förmodligen smörtrollkarlen dock bättre i teorin än i praktiken eftersom Alfille Innovations helt uppenbart glömt bort det faktum att smör som man förvarat i rumstemperatur efter inte allt för lång tid knappast är något man vill ha vare sig på mackan eller någon annanstans nära föda som ska förtäras. Och varför investera i en ButterWizard, när man i så fall lika gärna kan låta smöret stå framme i köket, eller varför inte sluta äta sånt där onyttigt vitt fluffigt bomullsbröd som man inte kan breda smör på och som ändå bara ligger och koagulerar i tjocktarmen. Nej, ta en skiva grovbröd istället, så löser sig flera problem på samma gång. Eller varför inte 6-8 stycken, och gärna en moralkaka som tilltugg.
Medan konkurrenterna slåss med priset som argument, och storkonsumenter gärna kör en mil extra för att kunna köpa en rulle snus en femtiolapp billigare, så håller Swedish Match på med helt andra saker. Här har det sniffats, smackats och mixtrats på en högre nivå. Allt för att få fram en produkt som kan gå hem i de riktigt fina salongerna. ”Vi vill visa att snus kan vara lika exklusivt och njutningsfullt som en riktigt fin cigarr eller choklad av högsta kvalitet. Snuset har under de senaste årtiondena gjort en klassresa och nu tas det avgörande steget. Kardus är ett snus för de eleganta salongerna”, säger Mikael Arnebert, Namnet kommer av franskans cartouche, vilket på tyska blir karduse. Ordet har i Sverige använts förr i tiden i betydelsen paketera i ett omslag av papp. Snusets smak beskrivs rökig och kryddig med associationer till torkad frukt, fikon och plommon och en ton av kakao. Doften har inslag av russin, starkvin, vanilj och hö. Alla dessa smaker och dofter har enligt Swedish Match lockats fram genom ett noggrant urval av tobak. Kardus Superior Blend, som är produktens fullständiga
Snuset som kostar fläsk
sist i salt
36.2005 • MÅNDAG 5 DECEMBER
Psst! Har du hört att...
T. h: 450 kronor för en dosa, det är sannolikt världens dyraste snus. Fast dår får man ju 100 gram - en vanlig dosa lössnus är bara 50 gram.
T. v: Vem minns inte prismaster- nybörjarsnusarens bäste vän? Nu har det fula lilla svarta plaströret fått en efterföljare som passar för fint folk.
namn, packas för hand i 100grams förpackningar. Endast ett begränsat antal kommer att säljas, alla bär sigill som signerats av den person som gör den sista kvalitetssäkringen av snuset. Förpackningen är närmast kubisk och vit med Kardus stiliserade blad på ovansidan. Locket har en bajonettförslutning så att inget snus spills i onödan. Dessutom lanserar Swedish Match särskilda tillbehör som kan användas vid avnjutandet av snuset.
Kardus kostar 450 spänn dosan
GOD MIDDAG
Tanken är att snuset ska kunna avnjutas efter en god middag, och Kardus kommer bland annat att säljas på Operakällaren i Stockholm. Men snuset
ska också säljas i välsorterade tobaksaffärer. Hur Swedish Match lyckas med denna lansering står förstås skrivet i stjärnorna, och det är säkert många som reagerar inför tanken på att avsluta en riktig brakmiddag på Operakällaren med en pris snus. Men hedonismen är en stark trend, och lyx är hett. Vi tycks åter vara på väg in i något som liknar det glada 80-talet, men dagens yuppies koketterar inte med mobiltelefon och Porsche. Istället skryter man hellre med mer subtila medel. Eller så skryter man inte alls, utan njuter rent faktiskt av den dyra osten och vinet som man kan beställa på fina krogen eller njuta hemma framför brasan. Och till syvende och sist så kanske det inte sitter fel med en pris – även om den kostat fläsk. Stellan Löfving