21.2005 Den oberoende affärstidningen för nordisk livsmedelsindustri Abonnemang: Mediaservice AB, 044-10 10 22, pren@salt.se Box 1011, 444 26 Stenungsund • Tel: 0303-678 20 • Fax: 0708-10 44 31 Redaktion: Stellan Löfving, chefredaktör och ansvarig utgivare Jonathan Newton, utrikesreporter • Lars Josephsen, reporter Danmark För mer information, se även www.salt.se och www.foodwire.se Lösenord till www.foodwire.se: blue
• svensk affärs- och livsmedelstidning • måndag 22 augusti 2005 •
Sista paret ut i mejeridisken: Milko och Valio Mejerikoncernerna Milko och Valio inleder ett samarbete där Milko övertar en del av Valios produktion av fruktyoghurt medan Valio tar över försäljningen av Milkos produkter i Finland. Samarbetet inleds redan i höst.
bra samarbetspartner som har en betydande storlek och är framgångsrika inom forskning och utveckling. Det råder också en samsyn mellan företagen om att detta är inledningen på ett långsiktigt och för båda parter lönsamt samarbete. Redan till hösten tillverkar vi delar av Valios fruktyoghurtsor- nd. la Fin timent, som säljs oi i l på den svenska Va av s a marknaden, lj sä att vid vårt r e
Aktiviteten i mejeribranschen är febril. Den uteblivna fusionen mellan Arla Foods och Campina har skapat ett start öv tryck på den nordiska marknaam r f r den och nu kämpar alla aktörer me om k för att motivera sin plats på b i tu överfulla hyllor. tar s o juk Där finns bakgrunsm o lk den till den nu Mi tillkännagivna alliansen mellan mejeri Milko och i Grådö i Valio. Hedemora. Milko Milko kommer också tydligt att har fl ytta fram positionen i Fintidiland genom samarbetet”, säger gare Milkos VD Bo Berg. samarbetat med privatägda Milko säljer bland annat mejeriet Ingman Foods på den ostar som grevé och Västan på finska marknaden. Här kliver den fi nska marknaden, men nu Valio in istället, ett byte också företagets paradprodukt: som Milko hoppas mycket på. “Som ett led i vår koncentra- mjukost i tub. tions- och alliansstrategi känns det väldigt spännande och posi- INGEN FUSION De två koncernerna är dock tivt att inleda detta samarbete noga med att framhålla att det med Valio. Vi får en mycket
salts syn på saken
sist i salt
sidan 2
sidan 8
Baugurs båg
Alltid fikasugen
Hamburger börs
inte handlar om någon fusion eller samgående på ägarplan i detta skedet. Det nya samarbetet ska istället ses som ett led i de båda företagens strategier att stärka den egna verksamheten i en allt hårdare konkurrens på nationell och internationell nivå, säger man. “Valio kommer i och med detta samarbete att stärka företagets roll i Norden samtidigt som vi klart och tydligt markerar våra ambitioner på längre sikt. Milko är en bra partner och vi avser att utveckla nya affärer när tillfälle ges. I första hand gäller samarbetet att producera yoghurt för Valios försäljning i Sverige”, menar Harry Salonaho, koncernchef på Valio OY. FLEXIBILITET
Valio Sveriges vd Kent Axenhorn uttrycker sig positivt om affären och menar att samarbetet kommer att leda till ökad flexibilitet för företaget, som på kort tid gjort ett rejält inhugg i svenska mejerikylar. Stellan Löfving
Nordic Service Partners Holding, NSP, franchisetagare till 20 Burger Kingrestauranger i Sverige, smiter in bakvägen på börslistan NGM genom en affär med teknikbolaget Lightlab. Senast man kunde köpa hamburgare på en svensk börs var för sju år sedan. Då försvann de sista resterna av den gamla snabbmatskedjan Clock. Nu handlar det dock alltså om Burger King, och 20 av kedjans restauranger som övertogs från Burger King Corp för ett drygt år sedan. NSP tror på expansion både i befintliga och nya enheter samt i närliggande branscher, och vänder sig till börsen för att ruska fram de pengar som krävs. Bolaget beräknas under 2005 omsätta cirka 220 miljoner SEK och ägs i nuläget av investmentbolaget EDP samt personer i styrelse och ledning. Redan förra året nästlade sig dock Burger King in på en svensk börslista, då vägkedjan Rasta genom en snarlik affär tog plats på Göteborgs OTC-lista. Rasta övertog teknikbolaget Snapcats plats på listan. Kort därefter tecknades ett avtal om samarbete med Burger King, och i dagsläget finns Rastas första Burger King-enhet i Grums. En till ska byggas i Nyköping, varefter Rasta ska utvärdera satsningen. NSP är dock en mer betydande franchisetagare, faktiskt en av de största i Europa. Och tanken är alltså att bli än större, med hjälp av tillgång till kapital från finansmarknaden. Stellan Löfving
2
21.2005 • MÅNDAG 22 AUGUSTI
salts syn på saken
Baugurs båg Så har det hänt igen: En uppsatt och respekterad företagsledare har ertappats med hela överkroppen nere i syltburken. Listan börjar bli lång. Till Ahold, Enron, Parmalat, Systembolaget och Worldcom kan nu läggas Baugur. Det kaxiga isländska bolaget som likt forna tiders vikingar gjort stora erövringar på de brittiska öarna sitter nu på de åtalades bänk. Fifflet breder ut sig och mannen på gatan (som just varit och köpt två flaskor svartsprit efter en vecka av hårt svartjobb) spyr ut sin vrede över de giriga direktörerna som skor sig på den lille mannens bekostnad. Jag håller med mannen på gatan. Baugurchefen Jón Ásgeir Jóhannesson har inte bara ett besynnerligt namn, utan också en högst tvivelaktig moral. Vad är det som gör att detta händer hela tiden? Jóhannesson tjänade säkerligen massor av pengar på sitt jobb och sina investeringar, ändå kände han ett behov av att tillskansa sig än mer på olagligt sätt. När allt nu exponeras trycker han ned sina lackskor ännu djupare i träsket genom att skylla alltihop på Islands förre premiärminister. När ska det sluta? Det kommer det nog inte att göra. För den förbannade mannen på gatan skulle mycket väl kunna ha gjort samma sak om han bara haft chansen. Nu får han nöja sig med svartsprit och svartjobb. Och det är ju inte så farligt. Eller?
Stellan Löfving Chefredaktör
Är Åke Modig nog att ena dansk och svensk slakt? Arlas förre koncernchef Åke Modig tar plats som vd för Swedish Meats. En utveckling som Salt förutspådde redan i samband med Modigs sorti från Arla, men som likafullt tycks ha överraskat många. Swedish Meats ledning har gett Modig uppdraget att “leda och utveckla den framtida strategiska inriktningen.” Ett uppdrag som, med tanke på Åke Modigs bakgrund och Swedish Meats situation, lär resultera i nya gränsöverskridande fusioner. Åke Modig formulerade själv sin framtid i samband med det sista representantskapsmötet med Arla Foods. Han uttryckte då en önskan om att fortsätta utöva sin specialitet: att agera äktenskapsförmedlare mellan företag. Vid den tidpunkten hade diskussionerna om jobbet som vd för Swedish Meats inte inletts på allvar, men när nu utnämningen är klar ser det ut som om profetian ska kunna uppfyllas. Swedish Meats agerar i en bransch och region med skriande behov av strukturella rationaliseringar, och precis som i fallet med Arla så har taket nåtts på hemmamarknaden. DANSKARNA
Talet om samarbete mellan Swedish Meats och “danskarna” har florerat bland svenska bönder i flera år. Spekulationerna om en strukturaffär mellan Swedish Meats och Danish Crown har varit naturliga av flera skäl, inte minst med tanke på den nuvarande Meats-chefen Peter Rasztars bakgrund på toppositioner i det danska företaget. Åke Modig är en fusionsivrare av stora mått, och han
Åke Modig byter yoghurten mot korv och blir vd för Swedish Meats från årsskiftet. Han tar över efter Peter Rasztar som går i pension. Med direktörsskiftet tar Swedish Meats ett resolut steg mot en ny strukturaffär: Åke Modigs meritlista är ett pärlband av fusioner och förvärv.
kommer med största sannolikhet att sondera terrängen. Men inte bara hos Danish Crown. Det finns flera andra tänkbara partners runt om i Norden, där HK Ruokatalo i Finland kanske kan lyftas fram särskilt. Ett samarbete med finska Atria är troligen uteslutet på grund av Atrias starka position i Sverige. INTERNATIONELL AKTÖR
Styrelseordförande Sören Kvantenå kommenterar utnämningen så här: “Åke har fått styrelsens uppdrag att leda och utveckla Swedish Meats framtida strategiska inriktning. Vi är mycket glada för att kunna engagera Åke i koncernen. Speciellt med tanke på de utmaningar som företaget har framför sig med en ökad internationell konkurrens. Åkes erfarenhet av internationella samarbeten kommer att vara betydelsefull under de närmaste åren. Peter Rasztar har på ett framgångsrikt sätt genomfört flertalet omstruk-
tureringar. Denna omvandling har varit och är en förutsättning för att Swedish Meats ska kunna ta nästa utvecklingssteg och bli en möjlig internationell aktör och partner. Nu är det dags att vända blad och dra nytta av det tuffa omstruktureringsarbetet som har genomförts.” Åke Modig tillträder vid årsskiftet och har skrivit ett anställningskontrakt på två år med möjlighet till förlängning. “Det ska bli en väldigt intressant utmaning att få vara med att leda Swedish Meats under de kommande åren. Jag räknar med att företaget kommer ha nytta av min erfarenhet från internationellt samarbete. Men jag ser också fram emot de utmaningar som finns på marknadssidan för att öka tillväxten. I det sammanhanget anser jag det vara väldigt viktigt att stärka produktutvecklingen och samarbetet med handeln”, säger han i en kommentar. Stellan Löfving
21.2005 • MÅNDAG 22 AUGUSTI
3
Semper köper in sig i norskt barnmatsbolag Semper har under sommaren tecknat avtal med norska Tine om förvärv av 49 procent av aktierna i barnmatsbolaget Småfolk med option på att köpa resten av bolaget. Historien om Småfolk började 1996, då bolaget startades av AnnBeth Bergh och Wenche Andersen. Affärsidén var att tillverka “hemlagad” barnmat av norska råvaror. Bergh och Andersen slet hårt och lyckades med begränsade resurser kapa åt sig 12,5 procent av den norska marknaden, i kamp med jättar som Nestlé. 2001 köptes bolaget av Tine, och sedan dess har marknadsandelen fortsatt att växa. Nu
tas nästa steg i utvecklingen när svenska Semper kliver in och i första skedet köper 49 procent med option på hela bolaget. “Vi är väldigt glada över att på allvar få ta steget in på den norska barnmatsmarknaden. Genom Sempers barnmatskompetens och Tines starka position på den norska marknaden kompletterar vi varann väl. För Sempers del innebär detta att den nordiska expansionen fortsätter med ökat tryck och vi blir därmed en aktör som täcker hela Norden”, säger Sempers vd Andreas Sbrodiglia. Tine tar ett steg tillbaka på
ägarsidan, och det motiveras på följande vis av Leif Arne Berge, koncerndirektör i Tine och ordförande i Småfolk: “Tine har under de senaste tre åren utvidgat sin verksamhet till flera nya områden, bland annat barnmat. Vi har investerat i att utveckla Småfolk bland annat genom produktutveckling. Men vi har insett att för att skapa ytterligare tillväxt behöver vi en partner med starkare fokus och bredare erfarenhet från barnmatsområdet. Därmed ser vi Semper som en idealisk samarbetspartner.”
Tine säljer 49 procent av Småfölk
Stellan Löfving
Prince gör anspråk på tronen i snushyllan Tobaksbolaget House of Prince följer BAT:s exempel och flyttar ett cigarettmärke till snushyllan. Under augusti månad lanseras Prince Original Portion. I oktober ska produkten finnas över hela landet. Kampen mot Swedish Matchs dominans i snuskategorin fortsätter. Hittills står den gamla giganten ganska stabilt, men kampen om den tänkta tillväxten - i form av konverterande rökare - blir allt hårdare. Tobaksbolaget BAT skickade innan sommaren upp en liten försöksballong, då man lanserade snus under det gamla cigarettmärket Lucky Strike.
Nu testar House of Prince samma recept. Det danskägda bolaget har dock en betydligt mer potent ingrediens i form
av varumärket Prince, som sitter på var tredje cigarettförpackning som säljs i Norden och en fjärdedel av de som säljs i Sverige. Enligt undersökningar som House of Prince
låtit genomföra är det dessutom så att var fjärde Princerökare även använder snus utöver cigaretterna. Av förklarliga skäl väljer House of Princes snusbolag Fiedler & Lundgren att koppla det nya snuset starkt till cigarettmärket. “Vi har medvetet valt att inte designa förpackningen i de jordfärger som annars är så vanliga i snushyllan. Istället lyser Princedosan upp i den välkända röda Princefärgen”, säger Kristian Kornerup Jensen, vd för House of Prince AB. Stellan Löfving
VI SATSAR PÅ NYTT PASTAKONCEPT Butikskedjan Vi lanserar ett nytt koncept i samarbete med sex märkesvaruleverantörer. Under namnet Viva la Pasta ska kedjan marknadsföra pasta och tillbehör i specialdesignade kyl- och frysdiskar. Kungsörnen, Kronfågel, Scan, Pandalus, Arla samt Santa Maria deltar i samarbetet. DAGAB FÅR TILLFÖRORDNAD VD Anders Agerberg har utsetts till tillförordnad vd för Axfoods grossistbolag Dagab. Han tillträder den 1 september och är för närvarande chef för Dagabs region Syd. Agerberg ersätter Stefan Karlsson som blir vd för Runsven-Gruppen, där bland annat Överskottsbolaget ingår. FAZER BERETT SLÄPPA EN LITEN BIT AV CLOETTA FAZER Kampen om makten i Cloetta Fazer går vidare. Nu kräver Stockholmsbörsen att minst tio procent av aktierna i bolaget ska finnas i omlopp på börsen. I nuläget äger de 4 000 småägarna cirka åtta procent av aktierna, medan resten tillhör Fazer eller den svenska storägaren Malfors Promotor. Enligt Hufvudstadsbladet är Fazer berett att sälja en liten aktiepost för att säkerställa att bolaget får fortsätta vara noterat för tillfället. Fazers långsiktiga ambition är dock alltjämt att köpa ut hela Cloetta Fazer från börsen. NYA BULJONGER FRÅN KNORR Unilever lanserar Knorr Brynta Buljonger, en buljongpasta som tagits fram för att underlätta tillagning av rätter som ugnsstekt kyckling, saftiga stekar eller soppor och såser. Brynta Buljonger säljs i smakerna köttbuljong och kycklingbuljong till storhushåll i enkilosförpackning, vilken ger 45,5 liter färdig buljong. FLÄSKKÖTTSFÖRSÄLJNINGEN ÖKAR KRAFTIGT I NORGE Så här långt i år har försäljningen av fläskkött i Norge fortsätt >>
21.2005 • MÅNDAG 22 AUGUSTI
4 stigit med fem procent. Detta har lett till att lagren nu efter grillsäsongen är nästan tomma. Förra året tvingades Gilde kvotera sina leveranser men i år får man beröm för att man klarat av den kraftiga efterfrågan, skriver Norsvin. Säljlyftet uppges ha räddat hela marknadssituationen för den norska svinproduktionen. ÄVEN GEFLEORTENS FUNDERAR PÅ UHT Efter de senaste dagarnas uppmärksamhet kring Icas beslut att importera tjeckisk värmebehandlad mjölk samt ihärdiga rykten om Arlas planer på att producera sådan mjölk, överväger nu även Gefleortens mejeriförening att satsa på så kallad UHT-mjölk. Gefleorten är hårt pressat efter att ha tappat tre procent av sin försäljning under det senaste halvåret, uppger Radio Gävleborg. NU ÄR HAGEN STÖRST I ORKLA Norske miljardären Stein Erik Hagen fortsätter att koppla grepp Orklakoncernen. Under onsdagen och torsdagen hostade köpmannen upp den facila summan av 916 miljoner NOK för två poster på sammanlagt 3,5 miljoner aktier i konglomeratet. Därmed har Hagens familj 27,5 miljoner aktier i Orkla, vilket motsvarar 13,22 procent av aktiekapitalet och gör Hagen till störste ägare i koncernen. ARLA SÄGER UPP 44 Arla Foods säger upp 44 anställda vid mjölkpulverfabriken Akafa i danska Svenstrup. Åtgärden vidtas på grund av att Akafa i år upphör med tillverkningen av en rad specialprodukter. HEINEKEN GÖR STORKÖP I RYSSLAND Heineken är på väg att köpa det ryska bryggeriföretaget Ivan Taranov, vilket har en andel på tio till femton procent av den ryska marknaden, som är den femte största i världen. Köpesumman uppskattas av fortsätt >>
Allt hetare i mjölkdisken EMV-revolutionen tränger sig allt längre in i mejerihyllan. Arla Foods i Danmark har nu slutit avtal om leveranser av mjölk till Lidl, medan Ica planerar lansering av en egen lågprismjölk. I Sverige diskuterar både Arla och Milko med Lidl, som hittills haft svårt att bli av med sin tyska mjölk i de svenska butikerna. Och Arla kan komma med en egen lågprismjölk.
sen, försäljningsdirektör i Arla Foods division Danmark. I Sverige säljer Lidl tysk mjölk under det egna märket Milbona. Men den försäljningen går trögt, och både Milko och Arla Foods för diskussioner med kedjan. Rykten cirkulerar om att Milko nått mycket långt i sina förhandlingar och i princip är redo att börja leverera, men enligt Lantbruk dementeras den uppgiften av vd Bo Berg. TVEKSAMHET
Lidl är på väg in på den danska marknaden, där de första butikerna väntas öppnas under hösten. Då kommer kedjan att sälja mejeriprodukter från Arla, både under eget märke och under Arlas märken. “Lidl vill sälja dansk mjölk i Danmark och har mot den bakgrunden kontaktat oss. Vi tycker att det är positivt att Lidl vill sälja dansk mjölk när de antagligen kan köpa tysk mjölk långt billigare. Det innebär att konsumenterna får den höga kvalitet de är vana vid”, säger Tim Ørting Jørgen-
Bland de svenska mejerierna finns också en stor tveksamhet till att producera just konsumtionsmjölk för kedjans eget märke. Samtidigt händer det saker även på andra håll: Ica planerar lansering av en lågprismjölk som importeras från Tjeckien och säljs under lågprismärket Euroshopper. Enligt Svenska Dagbladet handlar det om värmebehandlad mjölk, en produkt som i dagsläget är mycket liten på den svenska marknaden. Lanseringen lär knappast vända upp och ner på
något, men kan ändå vara ett första steg på vägen mot större saker. Ica har tidigare lanserat den egna Bra-mjölken, en hälsomjölk under eget märke som sannolikt var långt före sin tid både som functional food och EMV. LÅGPRISMJÖLK
Arla uppges också vara på väg med en egen lågprismjölk. Mjölken ska ha längre hållbarhet och finnas i butik redan i september under ett Arlamärke. Lanseringen är ett försök att streta emot kedjorna, men i ett längre perspektiv är det dock svårt att se hur de kooperativa mejerierna, som har ägarnas uppdrag att göra av med all mjölk som flyter in, ska kunna spjärna emot. Den här utvecklingen har redan gått mycket långt i andra länder. I Storbritannien säljs till exempel i princip all konsumtionsmjölk under kedjornas egna märken. Mjölken har därmed blivit en stark kanal för kedjornas varumärkeskommunikation. Stellan Löfving
Sista halmstrået för Magic House? Dryckesföretaget Magic House upprättar kontrollbalansräkning och hoppas att en utomstående värdering av bolagets varumärke ska fylla igen hålen i balansräkningen. Det är dock mycket tveksamt om företaget ens får lov att ta upp sitt varumärke som en tillgång i balansräkningen, och åtgärden har drag av desperation över sig. Efter beskedet rasade bolagets aktiekurs. Företagets finanser är så urholkade att man tvingas upprätta en kontrollbalansräkning. I klartext innebär det att företaget misstänkas vara på obestånd, och att det egna
kapitalet är delvis förbrukat. För att ta sig ur denna situation tar bolaget till en åtgärd som inte är helt ovanlig, men som bland revisorer och analytiker ofta bemöts med viss skepsis: en extern konsult har anlitats för att värdera bolagets varumärke. OSÄKERT
Genom att föra in detta värde som en tillgång i bolagets balansräkning hoppas styrelsen i Magic House kunna återställa aktiekapitalet. Men det är mycket osäkert om det överhuvudtaget är möjligt att göra på det viset. Reglerna kring redovisning av så kallade immateriella tillgångar har ändrats på
senare år, och det krävs en hel del för att ett svenskt företag ska få ta upp värdet av ett varumärke i balansräkningen. Värderingen ifråga ser således ut som något av ett sista halmstrå för bolaget. Ett halmstrå som sannolikt inte ens finns. Bolaget är noterat på Aktietorget, men har flyttats till observationslistan. Om man inte lyckas återställa det egna kapitalet i balansräkningen med hjälp av värderingen, väntar sannolikt någon form av rekonstruktionsförsök. Om detta inte lyckas, är det bara magi som kan hålla korthuset uppe. Stellan Löfving
21.2005 • MÅNDAG 22 AUGUSTI
5
Håller mjölken måttet? Ett test av mjölk från samtliga större mejerier i Sverieg visar att mjölken inte håller den kalciumhalt som uppges på förapckningen. Dessutom visar testen att mjölken snabbt blir otjänlig efter att bäst före-dagen passerats. Men testerna ska inte tas för allvarligt, enligt företaget som skött provtagningen. Mjölktestet har genomförts av testföretaget Consumer Content, som anlitat labbföretaget Analycen för att utföra provtagningen. Proverna visar att ingen av de nio mjölksorterna innehöll de 120 mikrogram kalcium per 100 gram mjölk som deklareras på förpackningen. Närmast var Norrmjerier med 115 mikrogram och Milko med 111 mikrogram, medan Arlas konventionella och ekologiska, Falköpings Mejeris samt Skånemejeriers mjölk endast innehåller mellan 84 och 87 mikrogram. När det gällde bakteriehalten i mjölken på bäst före-dagen ligger samtliga mejerier väl innanför gränsen, utom
halländska Wapnö. Wapnös värde uppgick till 4,6, vilket är något över Livsmedelsverkets gränsvärde på 4,0. Två dagar efter bäst före-dagen låg enbart Norrmejeriers mjölk under gränsvärdet för bakterier. Tyska Lidls Milbona-mjölk, som importeras från Tyskland, har också testats och visar ett värde på 91 mikrogram kalcium och ett bakterievärde två dagar efter bäst före-dagen. Fullt jämförbara resultat gentemot de svenska sorterna. HÅLLER INTE MÅTTET?
Mjölken i svenska butiker håller alltså inte måttet. Eller? Nja. Resultaten är visserligen inte smickrande men enligt laboratorieföretaget Analycen, som testat mjölken, ska värdena inte tas för allvarligt. “Det går inte att döma ut ett mejeri efter ett prov. Resultatet kan bero på tillfälligheter. Gränsvärdet är dessutom satt med sådan marginal att mjölken som regel går att dricka även om värdena är lite höga”, säger Anders Linder vid Analycen i Lidköping till Helsingborgs Dagblad. Livsmedelsverkets gränsvärde
Het Financieele Dagblad till 560 miljoner USD.
för bakterierna är dessutom högt satt. Det krävs högre halter för att bli sjuk. “Kommer du upp i sådana halter att det blir farligt att dricka mjölken, dricker du den inte. Den ser hemsk ut och luktar och smakar illa”, säger Livsmedelsverkets enhetschef Ulla Nordström till tidningen. Wapnö Mejeri, som hamnar i botten av sammanställningen när det gäller bakterierna, ligger bättre till när det gäller både kalcium- och vitamin A-halt. Wapnös mjölk innehåller 98 gram kalcium per 100 gram mjölk. Halten av vitamin A är 70 mikrogram per 100 gram mjölk, vilket är långt över konkurrenternas värden runt 40 mikrogram. Wapnös vd Lennart E Bengtsson menar att den högre andelen utomhusbete kan påverka vitaminhlaten. När det gäller bakteriehalterna konstaterar han att Wapnö, som tar all mjölk från samma besättning, är mer känsligt än andra mejerier. Under den vecka som mjölken till testerna togs höll man på med ombyggnader vilket sannolikt har påverkat. Stellan Löfving
KO anmäler Ostkompaniets reklam Ostkompaniets TV-kampanj för dessertosten Allerum XO har anmälts till Marknadsetiska Rådet av Konsumentombudsmannen KO. KO anser att reklamen inte är förenlig med god affärssed. I reklamfilmen, som visats i TV, kommer en ung pojke hem sent. Hans pappa frågar oroligt var han varit, varpå pojken ställer en tom vinflaska på hallbordet och lägger en kniv bredvid. Pojken säger att han varit på ostkväll hos en kamrat och tillägger att ”ost helst ska avnjutas med kniv och
ett gott vin”. KO menar att den eventuella humor som inslaget var tänkt att förmedla inte uppväger det faktum att det framställs som normalt med en tonårspojke som dricker vin och bär kniv. “Inslaget kan också påverka barn och unga negativt i moraliskt hänseende, vilket strider mot de internationella grundreglerna för reklam”, skriver KO i ett uttalande. Reklamfilmen är ett led i
Ostkompaniets lansering av dessertosten Allerum XO, en lagrad hårdost som är tänkt att ätas i bit, gärna med ett vin till. Lanseringen är Ostkompaniets mest påkostade hittills, och reklamfilmen har producerats av den kände producenten och komikern Felix Herngren. KO har även anmält ett radioinslag för kosttillskottet Mivitotal.
Inte förenlig med god affärssed
Stellan Löfving
INBEV GÖR STORKÖP I RYSSLAND Bryggeribjässen InBev har köpt ryska bryggeriföretaget Tinkoff för 167 miljoner EUR. Köpet är främst till för att lösa kapacitetsproblemen för dotterbolaget Sun Interbrew, som nu kommer att kunna mer än sexfaldiga sin kapacitet, samtidigt som man förstås kommer över alla Tinkoffs varumärken. DRYCKESJÄTTAR DRAR SIG UR SKOLOR Coca-Cola, Pepsico samt de övriga läsktillverkarna i den amerikanska industriföreningen American Beverage Association har beslutat att frivilligt begränsa försäljningen av läsk i amerikanska skolor. I låg- och mellanstadieskolor ska läsk inte få säljas alls, och högre upp ska bara hälften av dryckerna i dryckesautomaterna få vara läskedrycker. Läsktillverkarna hoppas på så sätt kunna stävja kritiken för deras roll i fetmaepidemin, och det antas allmänt att liknande drag kommer att tvingas fram i Europa, men kritikerna menar att läsk inte borde få säljas alls i skolor. FÅGELPEST VANDRAR VÄSTERUT I RYSSLAND? Fynd av ett antal döda fåglar i Kalmuckien i södra Ryssland, 20 mil väster om en plats där fågelpest fastställts tidigare i veckan, gör att myndigheterna misstänker att sjukdomen är på väg att sprida sig västerut. Det skriver BN/De Stem. FORTSATT BRÅK FÖR GATE GOURMET Medlingen fortsätter mellan cateringbolaget Gate Gourmet, vars interna konflikter i helgen ledde till att British Airways flygningar till och från Heathrow stoppades, samt facket. Medlingarna går nu ut på att förmå Gate Gourmet att återanställa 550 av de arbetare som förra veckan avskedades, något som i sin tur utlöste den fortsätt >>
21.2005 • MÅNDAG 22 AUGUSTI
6 sympatistrejk bland British Airways markpersonal som ledde till flygplatskaoset. Gate Gourmet har under tiden tillsatt en oberoende utredning i om företaget agerat felaktigt. BILLIGAST, KANSKE, MEN INTE ”OFFICIELLT” ”Officiellt Storbritanniens billigaste stormarknad”: Så har det låtit från kedjan Asda, men inte nu längre, för efter klagomål från konkurrenten Tesco har tillsynsorganet Advertising Standards Agency uttalat att sådana påståenden är vilseledande, trots att de byggde på en undersökning i branschtidningen The Grocer. Asda vidhåller dock att man är billigast i landet, officiellt eller inte, skriver Financial Times. SPANSKA SKÖRDAR TORKAR BORT Den pågående värmeböljan i Spanien hotar leda till stora skördeskador i landet, skriver Fruitnet. I Murcia har till exempel 90 procent av bönderna drabbats på något sätt, och hälften av de totala skördarna där riskerar att förstöras av brist på vatten. Citrusodlingar, vindruvor, potatis och lök finns bland de drabbade grödorna. WAL-MART TILL JAPAN – KANSKE Wal-Mart kan komma att öppna sina första affärer i Japan nästa år. Det säger samarbetspartnern Seiyu, i vilken WalMart redan äger 42,4 procent och hoppas köpa majoriteten i före årsskiftet. Om man ska använda varumärket Wal-Mart beror dock på hur det tas emot av konsumenterna, som är vana vid Seiyu, säger det senare bolaget enligt Reuters. KAMPS KÖPER SNABBMATSKEDJA Tyske bagerikungen Heiner Kamps, som numera sålt bagerierna till Barilla, har köpt tyska snabbmatskedjan Nordsee, med hjälp av den japanska banken Nomura, för en icke offentliggjord summa. Det skriver Lebensmittel Zeitung.
Så kom det slutliga tecknet på att lågkolhydratstrenden var mer en trend än en bestående förändring av våra ätvanor: Atkins Nutritionals, bolaget bakom den berömda Atkinsdieten, har försatts i Chapter 11-konkurs i New York. Enligt bolaget har efterfrågan efter bolagets produkter rasat under andra halvan av 2004, samtidigt som konkurrenterna har gjort ett bättre jobb med att kapitalisera på framlidne Dr. Robert Atkins budskap om att det är kolhydraterna, inte fettet i maten, som orsakar övervikt. Enligt räkenskaperna hade bolaget, som inte bara tillverkar livsmedel som ska passa in i Atkinsdieten utan även har rättigheterna till namn, böcker och andra produkter, i slutet av förra året tillgångar om 301 miljoner USD och skulder om 325,1 miljoner. Samtidigt gick det med förlust för helåret om –340,9 miljoner USD.
Atkins i konkurs kolhydratsinnehåll, på samma sätt som man tillverkat lightvarianter med mindre socker tidigare, och en tid såg det ut som om livsmedelsvärldens hela tänkande allvarligt skulle utmanas av Dr Atkins. Men Atkins Nutritionals verkar ha blivit offer för sin egen framgång, just eftersom Atkinsdieten utmanat livsmedelsindustrin. För precis som Atkins Nutritionals konstaterar, så har ju de etablerade livsmedelstillverkarna gett sig in i leken, och givetvis haft lätttare att ta marknadsandelar än Atkins egna produkter: Atkinsbudskapet har ju varit ett rent allmänt budskap om att lågt kolhydratintag är att föredra, oavsett vem som tillverkar livsmedlen, inte att man måste äta just Atkins Nutritionals egna produkter om man vill gå ner i vikt. RESTE FRÅGETECKEN
STORMVIND
Atkinsdieten har svept fram som en stormvind de senaste två-tre åren, och har anklagats för att ha lett till stora svårigheter för bolag som tillverkar kolhydratrik mat, som pastatillverkare. Rader av etablerade livsmedelsföretag har sett sig föranledda att lansera varianter av sina produkter med lågt
Därtill ska läggas Dr Atkins eget frånfälle i April 2003. Visserligen avled han efter en olyckshändelse, men snart började uppgifter cirkulera om att obduktionen av honom visat att han led av övervikt. Sanningshalten i det påståendet har ifrågasatts, men själva ryktet har troligen varit tillräckligt för att många ska
ha ifrågasatt om det starkt förenklade budskapet ”carb is bad” verkligen är en tillräcklig levnadsregel. Samtidigt har det från andra hållet även kommit kritik från dem som förstår sig på näringslära om att det inte går att klumpa ihop alla kolhydrater i en grupp. Det har också dykt upp nya modedieter, som South Beach-dieten, och var och en som läser kvälls- eller veckopress regelbundet inser snabbt att det ständigt lanseras nya idéer om hur bilringarna ska bantas bort. REKONSTRUKTION
I mars i år meddelades att Atkins Nutritionals UK blivit det första större offret, och skulle läggas ner. Månaden därpå kom rapporter om att Atkins Nutritionals hemma i USA stod med sådana stora mängder osålda matvaror att man tvingades skänka bort dem till välgörenhetsorganisationer som delade ut dem som socialhjälp. Atkins Nutritionals marknadsföring har också kritiserats i flera länder av tillsynsmyndigheterna för att den inte kan belägga sina påståenden. Företaget ska nu rekonstrueras, och siktar i första hand på att satsa på sina nutrition bars. Jonathan Newton
Öltapp tvingar Carlsberg skära ned i Danmark Nu varslar Carlsberg i Danmark om uppsägningar efter att ölförsäljningen i landet fallit med mer än fem procent under första halvåret. Fallet är dubbelt så stort som förväntat och koncernen varslar 95 personer för att få ned kostnaderna med 40 miljoner DKK per år. Efter den danska sänkningen av spritskatten 2003 har öl enligt det danska skatteverkets
beräkningar tappat marknadsandelar till spriten. Vinets andel är i stort sett oförändrad. “Efter att spriten blivit billigare har många danskar ersatt ölen med sprit. Spritförsäljningen ökade med 33 procent efter skattesänkningen 2003. Däremot har ölmarknaden fallit med sex procent under 2004 fem procent under första halvan av 2005. Därför måste vi anpassa våra kostnader till den lägre omsättningen”, säger Carlsberg Danmarks vd Jørn
Tolstrup Rohde. Primärt drabbas tjänstemän i hela organisationen. Inom produktion och logistik har personalstyrkan minskats i takt med den fallande försäljningen. Egentligen hade Carlsberg en strategiplan för de kommande tre åren som skulle anpassa verksamheten till fallande ölförsäljning i Västeuropa. Trimningen måste nu skyndas på efter den markanta nedgången under 2005. Lars Josephsen
7
21.2005 • MÅNDAG 22 AUGUSTI For daily news, check www.foodwire.net
Baugur i förskingringshärva Isländska Baugur, som på senare tid gjort stora uppköp i Storbritannien, har tillfälligt stoppat alla nya förvärv – inklusive planerna på att köpa upp Somerfield – i avvaktan på en rättegång mot vd Jón Ásgeir Jóhannesson, som väntas åtalas på 40 punkter imorgon för förskingring i mångmiljardklassen. Baugur steg på allvar in på scenen när man köpte upp brittiska dagligvarukedjan Iceland, och har under våren varit inblandat i försöken att även köpa upp stormarknadskedjan Somerfield. Emellertid har företaget jagats och nu hunnits ikapp av en undersökning om misstänkt förskingring och bokföringsfusk, som pågått i tre år, och som nu satt stopp för alla fortsatta uppköpsplaner. Åtalet ska enligt planerna väckas imorgon, varvid fler detaljer blir kända. Men enligt vad som hittills rapporterats anklagas både nuvarande vd Jón Ásgeir Jóhannesson och förre vd Tryggvi Jónsson för brott som omfattar samman-
lagt tre miljarder isländska kronor (ISK). Jón Ásgeir Jóhannesson anklagas enligt den isländska radion RÚV:s uppgifter för att rätt och slätt ha förskingrat 1,3 miljarder ISK, som slussats till bland andra investeringsbolaget Gaumur, som han själv äger tillsammans med sin far, syster samt andra släktingar. Tillsammans med Tryggvi Jónsson ska han dessutom ha fuskat med företagets bokföring till ett värde av 1,4 miljarder ISK, bland annat genom att påstå att Bauguraktier för 40 miljoner ISK sålts till utländska investerare för 300 miljoner ISK, när de i själva verket köptes upp av Baugur självt genom en bulvan i Luxemburg.
sig samman med i budgivningen på Somerfield, som mer eller mindre krävt att Baugur skulle dra sig ur för att inte hela affären skulle äventyras. Under större delen av sommaren tillbakavisade Baugur uppgifterna om att man skulle dra sig ur, men i mitten av juli meddelade Jón Ásgeir Jóhannesson att han skulle sälja den 5,55-procentiga andel han redan ägde i Somerfield till den iranske riskkapitalisten Robert Tchenguiz, som tillsammans med Baugur och Barclays Capital bildade det konsortium som skulle bjuda på Somerfield. Tchenguiz och Barclays Capital säger att de fortsätter det så kallade due diligenceförfarande, som föregår ett konkret bud. Något slutligt köpbud har emellertid inte lagts fram ännu, och det är oklart om man ämnar vänta in Baugur eller kommer att gå vidare helt på egen hand.
Verkligheten hinner ikapp bolaget
KONSORTIET SATTE STOPP?
Jón Ásgeir Jóhannesson säger att han vill få sitt namn rentvått först, innan Baugur gör några fler uppköp. Men enligt uppgifter i brittisk press är det snarare de som Baugur slagit
Jonathan Newton
Vd: ”Regeringen försöker knäcka bolaget” Islands förre premiärminister David Oddsson försöker knäcka Baugur genom den rättegång som inleddes på onsdagen. Så lyder vd Jón Ásgeir Jóhannessons försvarslinje mot anklagelserna, som kan leda till ett flerårigt fängelsestraff för bland annat förskingring. Rättegången kommer dock att fortsätta först i höst. Jón Ásgeir Jóhannesson nekade till de 40 åtalspunkterna när rättegången inleddes i Reykjavik igår. Istället upprepade han den teori som han tidigare har
framfört, nämligen att hela processen och undersökningen är iscensatt av landets förre premiärminister David Oddsson, som lämnade sin post förra året efter 13 år vid makten. ”De [polisen] skulle aldrig ha gett sig in i ett företag av den här storleken i Island utan fullmakt från ovan”, säger Jóhannesson till Financial Times, och menar att Oddssons motiv skulle vara att bryta upp bolaget. Oddsson avfärdar anklagelserna som ”nonsens”. PRIVATSHOPPING
Förutom det som redan framkommit ska Jóhannesson,
enligt åtalspunkterna som alltså blev offentliga igår, bland annat ha använt sina företagskort från Baugur för att ha handlat privat för 12,5 miljoner isländska kronor (ISK) hos exklusiva kedjor som Gucci och Prada, likaväl som rena vardagsköp som pizza och stekt kyckling. SEX ÅR
Jóhannesson riskerar sex års fängelse för den allvarligaste åtalspunkten, som handlar om förskingring. Rättegången har nu ajournerats till den 20 oktober, när den första hearingen ska hållas. Jonathan Newton
page seven
CARLSBERG TO CUT BACK IN DENMARK Carlsberg has announced that it will make 95 employees in Denmark redundant in order to save DKK 40m per year. The move is a result of falling beer sales on Carlsberg’s home market, which dropped by five per cent during the first half of this year. BAUGUR IN MAJOR FRAUD SCANDAL Baugur, the company that bought the British retailer Iceland and has been looking at bidding for the supermarket chain Somerfield as well, has terminated all takeover activities. The company wants to await the pending trial against CEO Jón Ásgeir Jóhannesson and the former CEO Tryggvi Jónsson for embezzling funds and cooking accounts at a total value of ISK 3bn. The charges follow a threeyear police investigation into Baugur, and Mr Jóhannesson is said to face 40 different charges, and British media report that this has prompted consortium partners Robert Tchenguiz and Barclays Capital to ask Baugur to leave the bidding process so as not to jeopardise it. Mr Jóhannesson claims Iceland’s former Prime Minister David Oddsson is trying to breakBaugur through investigation of it. Mr Oddsson dismisses such claims as ”nonsense”. The trial will be adjourned until late October. ATKINS IN CHAPTER 11 Following a period of slumping sales and increased competition from other diets and low-carb food makers, Atkins Nutritionals has gone into Chapter 11 bankruptcy. The company says it will restructure focusing on its nutritional bars. For daily news, check www.foodwire.net
Returadress: Mediaservice Box 5087 291 05 Kristianstad
Här är mannen som besökt över 600 kaféer per år de senaste åtta åren. Olika kaféer. Över hela Nordamerika. Möt mannen som föresatt sig att dricka kaffe på varenda Starbucks-ställe i hela världen – just det: varenda ett. …HUMMERN SKA KOKAS FÖRST Det snackas en del om kastrering i dessa dagar. Talet föranleds av den moderata politikern och polisstyrelseordföranden Kristina Axén Olins förslag om kemisk kastrering av våldtäktsmän. I kölvattnet på denna debatt passar det ohyggligt fint att förtälja historien om den 24-åriga snattaren i Bristol, som stack ned handen i vattentanken i stormarknadens fiskavdelning och fiskade upp två humrar. Hummer är som bekant dyrt, och den unge mannen stoppade därför ned de två skaldjuren i byxorna, varpå han med en obekymrad min spatserade förbi kassan. Strax utanför kassan stannade han dock upp med ett skrik av smärta. Say no more, eh? Vi tänker inte frossa i detaljer, utan nöjer oss med att avslöja att mannen snabbt fördes till sjukhus där en snabb operation kunde rädda hans potens. Fortplantningsförmågan gick dock inte att rädda, och den opererande kirurgen konstaterar med typisk torr brittisk humor att mannen genomfört en “gör-det-självkastrering.” Och för att återknyta till det inledande resonemanget om brott och straff kan vi tillägga att stormarknadens chef valt att inte anmäla mannen eftersom han anses ha “fått straff nog.”
Kafékedjan Starbucks, som gjorde 57-kaffesorter-ochdonuts-stora-som-bildäckmenyn till sin affärsidé, driver i egen regi totalt 5715 fik runt om i världen. 4998 av dessa, varav 213 utanför Nordamerika, har hittills fått besök av 33-årige ”Winter”, som han insisterar på att få bli kallad i mediesammanhang. Och fler ska det bli: den här veckan ska han exempelvis tillbringa i Kalifornien med att försöka fika på 169 Starbucks. På sex dagar. Därmed löper han risk att slå sitt eget personliga rekord, som lyder på 29 Starbucks-kaféer på en enda dag. ”Jag kände mig extremt obekväm mot slutet av den dagen”, säger Winter till Salt på telefon från USA. ”Ibland mådde jag illa, jag var yr, och kände mig uppsvälld på grund av all vätska i magen. Men trots att jag drack koffeinhaltiga drycker så var jag också utmattad, för jag startade runt halv sex-sex på morgonen och studsade sedan från Starbucks till Starbucks tills halv tio på kvällen”. Trots det har Winter inte tröttnat på kaffe. I sitt arbete som resande datatekniker blir det 1-2 koppar om dagen i normala fall. Utöver Starbucksbesöken alltså, som ofta sker på helgerna. ”Den enda gången jag känner obehag är när jag måste besöka ett stort antal Starbucks på en dag, fler än 15 kaféer. Att tvingas konsumera kaffe
Starbucks bästa kund
sist i salt
21.2005 • MÅNDAG 22 AUGUSTI
Psst! Har du hört att...
Killen som ger begreppet fikasugen en helt ny innebörd - Winters personliga rekord är 29 koppar på en dag. På olika kaféer.
på varje ställe tar ut sin rätt på min kropp”, säger han, men tror ändå inte att det finns risk för att han drabbas av några bestående men. Så vad driver en man i sina bästa år att ge sig ut på en sådan odyssé? Är han... riktigt klok? ”Jag är extremt excentrisk. Även innan Starbucks tenderade jag att vara udda. Jag har aldrig diagnosticerats med någon klinisk psykisk rubbning, men jag gör mig inget större besvär för att påstå att jag är normal. Om mental hälsa är vad resten av världen håller på med, så föredrar jag att stanna utanför den sandlådan”, säger Winter, som väljer sina ord noga och uppenbarligen har fått frågan förut: hans intervjuschema är fullspäckat. Särskilt sedan de stora mediebolagen börjat höra av sig, både till honom själv och till filmaren Bill Tangeman, som följt Winter, och som mot slutet av året planerar att lansera ”Starbucking”, en dokumentärfilm om Winters resa. FRIHET
Själv gör Winter ingen hemlighet av att kändisgrejen är en del av det hela, men mest handlar det om friheten att inte ha några bekymmer med vad man ska göra på fritiden, säger han. Fast numera är det konkurrens om hans fritid eftersom han även tävlar i professionellt
Alfapet (!), vilket i och för sig i sin tur leder till resor som låter honom besöka Starbucks-ställen på nya platser. Att det blev just Starbucks beror på att han fick idén när han stod utanför ett sådant fik och diskuterade företagets tillväxt. Men också för att ingen hade gjort något liknande förut: att besöka till exempel alla McDonald’s finns det redan folk som håller på med. Och jo, Starbucks har hört av sig – först för att höra om han hade någon politisk baktanke, vilket han förnekar – samt skrivit och tackat för hans ”entusiasm” och skänkt lite muggar och liknande. Men någon officiell sponsring har det aldrig varit tal om. Winter skulle avböja alla sådana propåer, säger han: dels för att han är, som han själv säger, en så ”excentrisk och oberäknelig natur”, vilken ett företag som vill ha koll på sin image inte skulle anlita, men också för att han inte vill ge sken av att det hela är ett PR-trick. ”Jag ska inte påstå att Starbucks erbjuder det bästa kaffet”, är hans allmänna intryck hittills. ”Men de erbjuder ett tillfredsställande, konsekvent kaffe, och en plats där människor kan tillbringa sin tid ’hemma utanför hemmet’, en ’tredje plats’, de har varit framgångsrika i att erbjuda det”. Jonathan Newton