salt13-2006

13.2006 Den oberoende affärstidningen för nordisk livsmedelsindustri Foodwire AB, Box 1011, 444 26 Stenungsund Tel: 0303-678 20 • Fax: 0708-10 44 31 Redaktion: Stellan Löfving, chefredaktör och ansv. utg, stellan@foodwire.com Jonathan Newton, utrikesreporter, jonathan@foodwire.com Lars Josephsen, reporter Danmark, lars@foodwire.com För mer information, se även www.salt.se och www.foodwire.com

• svensk affärs- och livsmedelstidning • torsdag 7 september 2006 •

Åke Modig sparkas åt sidan - för att fria till Atria?

Swedish Meats koncernchef heter nu Magnus Lagergren. Företrädaren Åke Modig fick på torsdagen lämna sin post. Han är dock kvar i koncernen, med den huvudsakliga uppgiften att hitta en internationell partner åt Swedish Meats.

En partner som enligt de flesta bedömare är finländska Atria. sidan 2

Magnus Lagergren, t v, tar över Åke Modigs plats som koncernchef.

Grisupproret rasar vidare

Fler nyheter:

De svenska slaktvsinsproducenterna rasar vidare mot låga avräkningspriser, trots att Swedish Meats nu kommit halvvägs till mötes med en höjning på femtio öre. Samtidigt har Dalsjöfors Slakteri höjt sitt pris med en hel krona.

WILLYS FLÖRTAR MED BARNFAMILJERNA sidan 7

…OCH GÖR EGEN SNICKERS sidan 6

sidan 3

MEDVIND FÖR SATURNUS

Ica vill köra fler varor självt

sidan 9

ARLA OM FUSKOSTEN: OTYDLIGT

Dagligvarujätten Ica vill ta över mer av logistiken på egen hand, och drickabilarna kan tas över ganska snart. sidan 5

Yoplait bryter med Valio sist i salt

Kaffe - varken subjekt eller predikat sidan 12

sidan 10

FINLANDIA FÅR KUSIN FRÅN MEXIKO sidan 11

sidan 8

salts syn på saken

Köttkarusell Cirkusen kring Swedish Meats tog en oväntad vändning när koncernchefen Åke Modig sparkades åt sidan.

Fast egentligen är det nog inte många som är förvånade.

Det finns till och med de som hävdar att Magnus Lagergren en gång i tiden lockades över till föreningsslakten med ett löfte om att få efterträda Peter Rasztar vid dennes pensionering.

Samtidigt verkar det förstås klurigt att lägga den viktiga partnerskapsprocessen i Lagergrens händer. Hans track record är gott, men saknar internationella inslag.

Där var istället Åke Modig rätt man. Så långt är allt begripligt. Vad som ter sig märkligt, för alla oss som betraktar det hela från utsidan, är varför det var så viktigt att peta undan Åke Modig just nu, när förhandlingarna uppges vara inne i ett så känsligt skede.

Varför gick det inte att vänta tills partnerskapsprocessen slutförts - om bara några månader?

Oavsett vad styrelsen haft för syfte med att peta Åke Modig, så har man egentligen bara åstadkommit en sak: Man har skapat en skur av frågetecken och osäkerhet. För kunder, anställda och medlemmar.

Och för en eventuell partner.

Stellan Löfving Chefredaktör

2 VI VANN ÖVER VI Vi-butikerna har vunnit rättstvisten med KF om rätten till ”Vi”, som ju också är namnet på en tidning som ges ut av KF. Marknadsdomstolen ser inte någon risk för att kunderna ska förväxla tidningar med affärer, och dömer därför KF och Tidningen Vi att betala Vi-butikernas rätttegångskostnader på 1,3 miljoner SEK. FACKET GRANSKAR 7-ELEVEN Handelsanställdas förbund ska försöka förmå alla 7-Elevenbutiker i Sverige att teckna kollektivavtal och ska för ändamålet besöka samtliga kedjans affärer, skriver Fri Köpenskap.

MIN MAT RÄDDA FÖR UTLÄNDSK MAT I SKOLAN ”Risken är stor att andelen importerade råvaror som serveras barn och elever ökar under de närmaste åren”, säger den svenska livsmedelsindustrins PR-organisation Min Mat. Farhågan baserar sig på en enkät bland inköpare i den offentliga sektorn, som befarar att andelen råvaror från andra länder kommer att öka, mycket på grund av priset.

NY JUICE FRÅN JO-BOLAGET Arla lanserar två nya smaker – Apelsin med extra fruktkött samt Apelsin/Ananas – i juiceserien God Morgon Färskpressad.

Juicerna är inte tillverkade från koncentrat utan innehåller enbart nyskördad och färskpressad frukt, framhåller företaget.

50-ÅRIG FISKPINNE FÅR LILLEBROR Findus firar att det i år är 50 år sedan man introducerade fiskpinnen i Sverige med att lansera en ”lillebror”, en fiskpinne med fiberrikare panering på bland annat fullkornsmjöl. ”Fiskpinnar med fullkorn” heter den nya pinne rätt och slätt, och finns i handeln från vecka 36.

CLASSIC ESPRESSO PÅ BURK Kaffet Classic ska lanseras i två espressovarianter på plåtburk, Nero och Oro, från vecka 36. Samtidigt får hela Classic-sortimentet en ansiktslyftning MER WEETABIX I HYLLAN Frukostflingan Weetabix får sällskap i början av nästa månad av Weetabix Prebiotic, som ska vara rik på fibrer, fattig på socker, salt och fett, samt nyckelhålsmärkt.

13.2006 • TORSDAG 7 SEPTEMBER

Meats: Atria hetast Det ser trots allt ut som om Atria Lithells blir den som blir Swedish Meats nya samarbetspartner, att döma av de mycket knapphändiga uppgifter som företagen vill släppa ifrån sig.

Det var på tisdagen som det blev känt att Lantmännen backar från planerna på att köpa hela eller delar av Swedish Meats. Men Swedish Meats ordförande Sören Kvantenå säger att arbetet med en ny partner, som ska bli ny majoritetsägare i Swedish Meats, trots det ” är inne i ett intensivt skede” och att besked kommer före årsskiftet.

Två företag har pekats ut som tilltänkta köpare: Atria Lithells och Vion.

På direkt fråga vill Vion först inte kännas vid att något arbete med Swedish Meats pågår. Taleskvinnan Anja Kleinewilde beskriver för Foodwire uppgifterna som spekulation, som man inte har något att säga om, och påminner om att man redan gjort stora uppköp ganska nyligen, som tyska Südfleisch, och vuxit kraftigt under senare år.

Strax före detta nyhetsbrevs utgivning – dagen efter att frågan först ställdes – kontaktar dock Anja Kleinewilde Foodwire igen, och säger att man nu överhuvudtaget inte vill kommentera saken, efter att spekulationerna tagit fart i tyska media i samband med att Åke Modigs avgång blev känd där. Vions policy är att inte kommentera spekulationer alls, och om och när något händer, kommer man att gå ut med det, säger hon.

Den andra tilltänkta köparen, Atria Lithells, vill inget säga alls. ”Inga kommentarer” är det enda vd Christer Åberg vill säga till Foodwire på frågan om det är Atria Lithells som vill köpa in sig i Swedish Meats.

Atria Lithells vill alltså inte heller avvisa att något samarbete pågår. Vissa rykten i branschen som Foodwire tagit del av tyder också på att det bara är Atria Lithells som är kvar i diskussionerna.

Vions synbarligen vacklande hållning skulle visserligen kunna tolkas som att de är inblandade trots allt. Det är inte ovanligt att stora företag först blånekar, när något är på gång, för att sedan offentliggöra affärer som mer eller mindre ger förhandsskvallret rätt. Å andra sidan ger Vion mer intryck av att ha insett att man indirekt pekar ut Atria Lithells genom att först förneka sin egen inblandning, och inför en tilltagande flod med frågor från media väljer man att istället helt enkelt lägga locket på och inte säga mer alls.

Jonathan Newton

…och det är Modig som ska få till det Ryktesspridningen kring Swedish Meats fick under torsdagen ny näring. Då utsågs Magnus Lagergren till ny koncernchef och företrädaren Åke Modig – som bara suttit drygt ett halvår på chefstolen – avgick.

Genast satte spekulationerna igång. Enligt ATL:s nätupplaga hade Åke Modig fått sparken på grund av att han misskött jobbet med att få tillstånd den fusion som alla går och väntar på.

När styrelsens ordförande, Sören Kvantenå, får frågan om så är fallet svara han något kryptiskt att ”jag kommenterar inte bakåt i tiden”. Ett svar som knappast dämpar ryktesspridningen.

När foodwire når Åke Modig på en knastrig mobiltelefon skrattar han åt påståendet att han skulle ha fått sparken. ”Då hade de väl knappast satt mig till att slutföra den kanske viktigaste affären i företagets historia?” säger han retoriskt, och tillägger att det blir alltid en massa ryktesspridning i samband med sådana här händelser. Åke Modig påstår att den så kallade partnerskapsprocessen är inne i ett intensivt skede, med mycket jobb. ”Då är det viktigt att jag kan ha fokus på den stora affären, det är därför Magnus tar över nu, så att vi inte förlorar tempo i det dagliga arbetet.

På frågan hur pass nära han är en överenskommelse passar han och säger han att det vet han inte. ”Hur lång tid det tar innan allt är klart och papperna påskrivna är svårt att säga.”

Roland Fransson

13.2006 • TORSDAG 7 SEPTEMBER

3

Grisupproret: ”Vi tömmer Sydsverige på grisar” Grisrevolten i södra Sverige låter sig inte nedslås av att försöken att sätta press på framförallt Swedish Meats misslyckades. Nu kommer motdraget: Sydsverige ska tömmas på grisar, meddelar branschorganisationen Sveriges Grisproducenter.

Grisproducenterna vill ha betalt motsvarande genomsnittet inom EU, vilket innebär en krona mer per kilo, samt ännu en krona eller så för mervärdet i att köttet just är svenskt.

Men det har slakteribranschen inte velat gå med på, trots att flera företag gett grisproducenterna rätt i sak.

Grisproducenterna har tidigare hotat med att sälja till Tyskland istället, eftersom de där får 20-25 procent mer betalt. Och nu ser det ut som om de verkligen kommer att göra slag i saken i stor skala, för att sätta press på slakteribranschen och handeln.

PLANERING PÅGÅR

”Planering för att tömma Sydsverige på grisar pågår och vi räknar med kraftigt ökade leveranser till Tyskland”, säger organisationen. ”Ilskan riktar sig mot slaktindustrin och detaljhandeln med Ica i spetsen som inte erbjuder konkurrenskraftiga priser. Detaljhandelns enorma fokusering på lågpris drabbar leverantörerna, genom dåliga ekonomiska villkor. Marknaden fungerar inte och vi förundras över att inte Konkurrensverket analyserar den oligopolliknande detaljhandeln.

Trots stor brist på marknaden tillåter handeln inga prishöjningar. Marknaden kommer nu att få känna av att det blir ännu större brist av svenskt griskött”, meddelar Sveriges Grisproducenter.

Jonathan Newton

Meats böjer sig delvis för trycket Dalsjöfors går hela vägen Trots sitt tidigare blanka nej till kraven, har Swedish Meats nu tagit intryck av grisupproret och möter de upproriska grisbönderna på halva vägen, genom att höja avräkningspriserna till de högsta nivåerna på fem år. Pengarna tas emellertid från julbordet. Dalsjöfors slakteri väljer dock att höja sitt avräkningspris med en krona, som bönderna krävt.

Grisupprorets bönder har redan börjat sätta sina planer i verket och exportera grisar till Tyskland. Även om det rent tekniskt sett är kontraktsbrott och inget som kan pågå någon längre tid, förefaller Swedish Meats ha tagit intryck av mullret i producentleden.

Idag meddelade nämligen företaget att man höjer avräkningspriserna med 50 öre till 13 SEK per kilo, det högsta priset på fem år. Det är hälften av vad grisupprorets bönder hade krävt till att börja med. Fler höjningar kan dock komma, aviserar företaget.

Swedish Meats har under de senaste veckorna exporterat hundratals ton skinka till Europa, där priserna just nu är bra. Det är anledningen till att Meats har råd att höja priserna, säger företaget enligt Lantbruk.

SKINKUNDERSKOTT

Enligt Lantbruk pekar emellertid den utvecklingen, med mer export av skinka, mot ett underskott på skinka, och högre priser, till den kommande julsäsongen.

Dalsjöfors Slakteri höjde på måndagen både slaktsvinspriset och suggpriset med 1 SEK som ett direkt svar på grisupproret. ”Jag hymlar inte om orsaken till prishöjningen och tycker att det är fel att slaktgrisarna ska gå behöva till Tyskland i stället för svenska slakterier”, säger Per-Åke Larsson, Dalsjöfors Slakteri, till nyhetstjänsten @-GRIS. Jonathan Newton, Stellan Löfving

GRISUPPRORET: ”INTE EN KÖTTBIT TILL ICA” Ica-chefen Kenneth Bengtsson harhamnat i onåd hos de svenska grisuppfödarna, efter att i Dagens Industri ha sagt att svenskproducerad mat måste bli billigare. Nu pratargrisbönderna om ”inte en köttbit till Ica”, säger Sveriges Grisproducenters ordförande Lars Hultström till Dagens Nyheter.

MEATS-STYRELSEN SKICKADE UT MODIG Det var Swedish Meats styrelse som ”tog initiativet” till att Åke Modig skulle avgå och Magnus Lagergren tillträda som koncernchef, säger Åke Modig till @-GRIS. Nu arbetar han vidare med frågan om partner, och upprepar att en uppgörelse ska vara klar före årsskiftet.

SVENSK SNABBMAT FÖR STORKÖK HANDLAR FÖRETAG Atria-ägda Svensk Snabbmat för Storkök AB ska köpa en rad affärer från Matgruppen för Storkök i Norr AB för en icke uppgiven summa. Ägarna kommer att få betalt i aktier i Svensk Snabbmat, men företaget uppger inte hur mycket, mer än att Atria kommer att behålla sin majoritetspost.

I affären ingår Hedmans Partiaffär i Gällivare AB, Hedmans Partiaffär i Luleå AB Matgrossisten i Skellefteå AB, Norrsäljarna i Örnsköldsvik AB, Norrsäljarna i Östersund AB, Härnösands Frukt och Grönt AB, samt Frukt och Matgrossisten i Söderhamn AB. VAD LURAR I UGGLARPS MOSSE? Ugglarps kan få en ny delägare, eller vara på väg att göra någon annan affär, erfar @-GRIS. Slakteriföretaget bekräftar för nyhetstjänsten att något kan komma att presenteras inom en vecka, men vill inte kommentera mer än så.

BERGENDAHLS FÅR NY VD Dagligvarukedjan Bergendahls får Fredrik Johansson, tidigare försäljnings- och marknadsdirektör för Wedins Skor och Accessoarer, till ny vd från första oktober.

CHR. HANSEN UTVIDGAR PRODUKTIONEN AV KULTURER I TYSKLAND Danska ingredienskoncernen Chr. Hansen planerar att bygga ut sin anläggning för mjölksyrekulturer i Pohlheim i Tyskland, för att kunna tillmötesgå den stigande marknaden för köttkulturer, skriver Food Navigator.

Utbyggnaden sker som ett led i Chr. Hansens strategi om att erövra en större del av marknaden för köttkulturer.

4

13.2006 • TORSDAG 7 SEPTEMBER

SVAJIGT FÖR RISFABRIKEN I ÅHUS Risproducenten Amanat Nawaz Rice i Åhus har haft stora problem med allt från klagande grannar till rasande silos, och nu kommer nya moln på företagets himmel. Enligt Kristianstadsbaldet har förpackningsföretaget Boxon ansökt om betalningsföreläggande hos kronofogden för en obetald skuld på närmare en halv miljon SEK.

Kims attackerar dansk kexmarknad

ARLA ORDNAR YOGHURTVAL Arla Foods drar igång Yoggi Smak Audition, där svenska folket ska få chans att rösta fram en ny yoghurtsmak. De fyra smakerna i uttagningen är granatäpple/ hallon, jordgubb/tomat, passion/jordgubb samt guava/apelsin/vanilj, och vinnaren kommer att lanseras under våren 2007.

Kims talar om att man vill utveckla ett ”makro-snack-företag”. ”Kex ska komma att utgöra minst tio procent av vår omsättning, annars lönar det sig inte för oss. men det är en långsiktig strategi och det är en tillväxt som inte kommer här och nu”, säger Kims vd Carsten Hänel till Børsen.

Produktionen av kexen ska ske vid Orklas kexfabrik i Kungälv. Förutom det som ska säljas under Kims-märket, så blir Kims också distributör av systerbolagen Göteborgs Kex och Sætres sortiment i Danmark.

Efter svag tillväxt under förra året är Kims tvingat att sätta fart på produktutvecklingen. Den svaga tillväxten har i sin tur mycket att göra med en massiv attack på den danska marknaden i form av amerikanska PepsiCos märke Frito Lays.

SYNNØVE-LEVERANSER TVINGAR TINE PERMITTERA Norska Tine är enligt lag skyldigt att leverera mjölkråvara till sina konkurrenter om de så behöver, och detta får nu till följd att Tine tvingas permittera halva personalen vid mejerierna i Brekstad och Kolvereid.

Enligt NRK har de två mejerierna inte tillräckligt med råvara för sin produktion.

ATRIA RATIONALISERAR I BALTIKUM Atria har problem med lönsamheten i den baltiska verksamheten, och därför har man nu inlett en process som ska rationalisera och avskaffa överlappande funktioner.

Omorganisationen är också en effekt av att allt fler av Atrias kunder i Baltikum ser hela regionen som sin hemmamarknad.

Från och med den 5 september kommer estniska dotterbolaget Vilnaius Mes och litauiska bolaget Valga Lihatööstus att drivas som en enhet.

SYNNØVES NYEMISSION KLAR Norska mejerikoncernen Synnøve Finden har nu slutfört en riktad nyemission, som tillfört bolaget 40 miljoner NOK. Bolaget hoppas kunna använda perngarna bland annat till att växa i Baltikum.

HAGEN FORTSÄTTER SHOPPA ORKLA Stein Erik Hagen har köpt ytterligare aktier i Orkla-koncernen, skriver Fri Köpenskap. Hagen och hans sfär av bolag äger nu 18 procent av Orkla. ”CARREFOUR TILL RYSSLAND – VIA TURKIET” Carrefour planerar att expandera till Ryssland med hjälp av ett joint venture med turkiska Sabanci Holding, uppger turkiska nyhetsmedia som citeras av Just-food.

Företaget vill inte kommentera.

Orklas danska snacksbolag är under hård press från amerikanska PepsiCos märke Frito Lays, och för att hålla hjulen igång satsar man nu bland annat på lansering av kex från Sverige.

Lars Josephsen

Don Tommaso heter Nordahl, och inget annat Patentbesvärsrätten har fastställt PRV:s hävning av bolaget Svensk Fritidsplanerings registering av varumärket Don Tomaso för livsmedelsprodukter, skriver Brandnews.

Begäran om avslaget kom från Don Tomasso AB, som drivs av fotbollsprofilen Thomas Nordahl. Rätten ansåg att Nordahls pseudonym ska anses vara skyddad, då han använt den i olika mediasammanhang sedan mitten av 90-talet. Det är i nuläget inte känt om Svensk Fritidsplanering tänker överklaga till sista instansen, Regeringsrätten.

Coca-Cola testar nytt kaffekoncept i Oslo Dryckesgiganten Coca-Cola kämpar för att häva den nedgång bolaget drabbats av, bland annat efter den sockerskräck som drabbat världen.

Nu ska man sjösätta ett nytt koncept, Far Coast, vilket ska testas i Kanada, Norge och Singapore. Enligt NA24 är detaljerna kring satsningen sparsamma, men de flesta bedömare tror att det kommer att bli en slags kaffekedja av samma typ som exempelvis Starbucks.

DANSKA FÖRGRENINGAR I TYSK KÖTTSKANDAL EU:s livsmedelsinspektion har vid en kontroll i ett fryshus i München hittat kött med kraftigt överskridet säljdatum, och det finns indikationer på att en dansk firma är inblandad. I de dokument som tysk polis beslagtagit framgår nämligen att 7,2 ton kycklingkött sålts till Danmark.

Den danska firman finns dock inte i några danska register, och adressen går till en obebyggd tomt i Köpenhamn.

DIAGEO: VI SLÄPPER INTE GUINNESS Dryckesjätten Diageo avfärdar alla spekulationer om att man kan komma att sälja ölmärket Guinness, trots att försäljningen dalar i hemlandet Irland, vilket gjort finansmarknaden besviken.

En talesman för bolaget säger till BBC att Guinness går mycket bra i Storbritannien, tack vare lyckade kampanjer och sponsorskapet för den nationella rugbyligan.

13.2006 • TORSDAG 7 SEPTEMBER

5

Ica vill köra själv Ica fortsätter arbetet med att rationalisera varuhanteringen, och har på sikt ambitioner att helt ta över distributionen av drycker, mejerivaror, bröd och även en viss del av glassen, skriver Mål & Medel. Längst har man kommit i diskussionerna med dryckesföretagen.

Mål & Medel, som är Livsmedelsfackets tidning, ser framför sig en skrämmande utveckling där även Axfood och Coop följer Icas exempel och var tredje anställd i dryckesindustrin förlorar sitt jobb.

Så kan det mycket väl bli, på lång sikt. Men att tro att Ica, Coop och Axfood bara kan trolla in den logistiktunga dryckeshanteringen i sin transportapparat utan några större åthävor, är samtidigt ganska naivt. ”Vi ser en potential för förbättringar, säger han. Det är inte frågan om någon maktambition. För oss handlar det om flödet. Vi vill kunna ge våra småbutiker på landsbygden bättre service. Vi tror att det är mer effektivt att samordna distributionen”, säger Ica Sveriges logistikchef Anders Torell.

Förändringen skulle göra logistiken än mer dominerande i kedjornas verksamhet. Och med större volymer kommer sannolikt bättre kapacitetsutnyttjande vilket i slutändan gagnar både kunderna och miljön.

Swedish Meats har redan tidigare avvecklat sin distributionsverksamhet och överlåtit den till kedjorna, och det verkar bara logiskt att andra sektorer ska kunna följa med. Att varje butik dagligen ska besökas av en eller flera lastbilar från både mejerier, bageri, bryggerier och glassfabriker verkar i ärlighetens namn inte särskilt vettigt.

Bland dryckesföretagen är inställningen avvaktande, eller möjligen försiktigt positiv.

Spendrups och Coca-Cola säger till Mål & Medel att man är öppen för diskussion, men att det handlar om en komplex fråga. Carlsberg är något mer reserverat, möjligen för att företaget satsat en hel del resurser just på sin logistik under senare år.

Stellan Löfving

Vi-butikerna får Vivo-namnet Vi vann. Ungefär så kan man sammanfatta slutuppgörelsen mellan Vi-butikerna och Axfood, där Axfood mer eller mindre släpper alla sina krav på utbrytarna – mot en viss summa pengar.

Den fristående kedjan Vi-butikerna har nått en uppgörelse med Axfood, som bland annat innebär att Axfood släpper iväg rättigheterna till namnet Vivo till Vi-butikerna.

Dessutom släpper Axfood de förstahandskontrakt på lokaler, där franchisetagaren gått över till Vi, och ska medverka till att Vi-butikerna får överta kontrakten istället. Alla andra rättstvister ska också avslutas.

I gengäld för att Axfood på det sättet i princip släpper samtliga krav på Vi-butikerna, som ju bröt sig ur Axfood för omkring två år sedan, får Vi-butikerna betala 100 miljoner SEK. ”Vi är mycket nöjda med att konflikten nu fått en lösning. Uppgörelsen innebär att såväl Vi-butikerna som Axfood kan se framåt och lägga energi på att utveckla våra respektive rörelser”, säger Bo Rundström, vd för Vi-butikerna, till Icanyheter.

Jonathan Newton

ALKOLÄSK KAN BLI MYCKET DYRARE Systembolaget är berett att höja priserna på alkoläsk, eftersom man anser att regeringens förslag om två kronor extra per flaska inte räcker. Det säger Systembolagets talesman Björn Rydberg till Sydsvenskan.

Och folkhälsominister Morgan Johansson säger att han å sin sida är beredd att höja skatten ännu mer.

STOPP FÖR GENMODIFIERAT USA-RIS Ris som ska importeras till Sverige eller något annat EU-land från USA måste i fortsättningen åtföljas av ett intyg, som garanterar att det inte innehåller genmodifierat ris. Detta efter att en variant av genmodifierat ris hittats i vanligt ris i USA. Importörerna bär det fulla ansvaret för att det finns intyg, upplyser Livsmedelsverket.

”NYA OMPLACERINGAR PÅ SYSTEMET” 17 butikschefer inom Systembolaget omplaceras och nära ett fyrtiotal anställda får en varning efter muthärvan inom koncernen, erfar World of Wine News.

Dessa finns inte med bland de 77 som tidigare åtalats för sin inblandning, uppger nyhetsbrevet.

KLART FÖR ARLA + THOLSTRUP Arla Foods har fått konkurrensmyndigheternas godkännande att köpa danska Tholstrup Cheese, varför affären nu genomförs den 15 september.

LANTMÄNNEN BAKAR IHOP BRÖDET Lantmännen Axa och Lantmännen Unibake ska bakas ihop i nya självständiga enheten Lantmännen Färskbröd, med Lantmännen Schulstad Danmarks vd Morten Hellesen som chef. Förändringen träder i kraft första oktober.

SILJANS SJABBLADE BORT STORORDERN När LRF:s tidning Lantbruk gått igenom turerna kring Siljans Charks tappade storkontrakt med Region Siljan, blir slutledningen att SIljans Chark självt bär en stor del av skulden. Trots att det handlat om en offentlig upphandling, med alla de formaliteter och krav som kringgärdar en sådan, så har Siljans litat på muntliga överenskommelser och löften man fått från de inblandade kommunerna. Man har dessutom inte överklagat upphandlingen, trots att man ansåg att villkoren var oskäliga.

MILKO SATSAR PÅ BARN OCH DIPP Milko lanserar tre produkter med siktet inställt på en yngre generation: Tigers mjukost och Tigers fil i smakerna blåbär och jordgubb/smultron. Dessutom lanseras dipp av gräddfil i tre smaker: tomat/chili, dill & gräslök och tre sorters lök.

FINDUS OCH KESKO SATSAR PÅ LÄTTUGGAT Findus och Kesko Livs ska inleda ett samarbete i Finland för att lansera färdigrätter speciellt avpassade för människor som av olika anledningar har svårt att tugga. Fyra olika rätter ska finnas avsedda för människor med så kallad dysfagi. I Sverige finns redan ett liknande samarbete mellan Findus och Ica. GOD JUL FRÅN ARLA Arla Foods lanserar Kvibille Glögg, som inte är en dryck, utan namnet på två olika ostar med glöggsmak. Cheddar och ädelost ska inför julen finnas med smak av starkvinsglögg från Blossa, och säljas redan från och med vecka 40.

6 SNUSET KAN GÖRA FINSKA FÄRJOR SVENSKA Finländska rederier kan komma att flagga ut till Sverige, eftersom man vill fortsätta kunna sälja snus ombord. EU:s förbud mot försäljning av snus på finskägda färjor kommer att träda i kraft den första januari 2007, men det blir fortsatt tillåtet att sälja snus på svenskflaggade färjor, skriver Internytt.

UPPSÄGNINGAR HOS NICOFREE Nicofree i jämtländska Trångsviken, som tillverkar nikotinfritt snus, tvingas säga upp tre av sina anställda. Bolagets grundare Anneli Hellström säger till Radio Jämtland att man tappat halva sin försäljning efter att Swedish Match lanserat ett eget nikotinfritt snus i en förpackning som liknar Nicofrees egen.

UNIBREW LETAR UPPKÖPSOBJEKT Danska Royal Unibrew, före detta Bryggerigruppen, har en bra bit kvar innan man når sitt mål om en årlig omsättning på 4,5 miljarder DKK. Enligt Børsen ligger den prognosticerade omsättningen i år på drygt tre miljarder DKK, och koncernen letar nu med ljus och lykta efter förvärvsobjekt. Samtal förs om allianser och uppköp i både Nordeuropa, Italien, Afrika och Karibien.

GILDE SATSAR - SÅ IN I H-E Gildes koncernchef Axel Krogvig har som mål att koncernen till 2008 ska vara Norges mest omtyckta och ett av Europas mest kvalitetssäkra och effektiva köttföretag. För att lyckas med detta har Operation HOT - vilket står för ”Helvetes Offensive Tilltak” - satts igång. Operationen består av 32 konkreta tilltak, åtgärder, inom kvalitet, hygien, leveranssäkerhet, kultur, kompetens, kommunikation, samhällskontakt, marknad och feelgood, förklarar Krogvig för Handelsbladet.

RAISIO VILL SÄGA UPP 65 Finska Raisio vill säga upp cirka 65 av de anställda i livsmedelsverksamheten. Enligt YLE:s TV-nyheter gick verksamheten, som står för halva Raisios omsättning eller 210 miljoner EUR, med förlust i fjol.

NORSKA POLET STOPPAR VIN Norska Vinmonopolet har stoppat försäljningen av kartongvinet Lavradores de Feitoria Douro Red, skriver Verdens Gang.

Två personer har klagat på att man drabbats av kräkningar och diarré efter att ha druckit vinet, och de 10 200 liter som står till försäljning i Polets butiker är nu stoppade som en försiktighetsåtgärd.

13.2006 • TORSDAG 7 SEPTEMBER

Axfoods EMV-choklad: Så nära man kan komma Ett av de nyare inslagen i Axfoods stall av EMV-produkter är en serie chokladstycksaker som säljs under Willys-märket. Produkterna är så lika förlagorna Mars, Snickers och Twix att man leds att tro att de tillverkats av Masterfoods. men så är det inte.

För säkerhets skull har Axfood sett till att förpackningarna inte har någon som helst likhet med originalen. Produkterna säljs i flerpack och designen är helt i linje med övriga Willys-produkter Men när förpackningen öppnats, tror man faktiskt att det är ”the real thing”. Produkterna är så lika Masterfoods tre storsäljare Snickers, Twix och Mars att man omedelbart ställer sig frågan: Har den amerikanska giganten har frångått en helig princip och börjat sälja sina mest kända produkter till handelns egna märken?

Nej, så är det inte, försäkrar Bibbi Folke på Masterfoods. ”Vi gör inga kopior av våra egna produkter. Men det här händer hela tiden. Det finns nåt företag i Tyskland som gjort det där tidigare”, säger hon till Foodwire.

Produkterna är mycket riktigt tillverkade i Tyskland, och en närmare undersökning leder oss till Ludwig Schokolade GmbH & Co. KG i tyska Belgish Gladbach. Bolaget ingår numera i Krüger-koncernen, en företagsgrupp som omsätter 1,35 miljarder EUR och vars historia startade 1971, när Willibert Krüger lanserade en snabbvariant av citronte.

För tyskarna är Ludwig känt för märkesvaror som Trumpf, Fritt och Mauxion. Men man bedriver också omfattande tillverkning för private label, det vill säga handelns egna märkesvaror.

Härifrån köper Axfood chokladstycksakerna. Presschefen Kenneth Wall medger att produkterna är lika originalen. ”Men det här är ingen innovation från Axfoods sida. Jag vet inte hur det gått till i det här fallet, men ganska ofta är det så att tillverkarna kommer och erbjuder oss en färdig produkt.”

För Masterfoods finns sannolikt inte mycket att göra åt saken. I de fall man lyckas ta en kopiatör i örat, så handlar det om så kallad renommésnyltning, vilket förutsätter att kopian genom förpackning eller marknadsföring åker snålskjuts på varumärkets styrka.

Hittills har de svenska kedjorna hållit sig hyggligt inom gränsen, även om exempelvis Ica fått bassning för att kedjans kaffeförpackningar varit alltför lika Gevalias. Utländska kedjor däremot, som exempelvis Aldi och Lidl, har varit mer flitiga med att testa var gränsen går. Lidl har exempelvis sålt en Snickers-kopia som haft stora likheter med originalet och Aldis försök att lansera en Läkerolkopia i Danmark slutade med fällande dom i rätten.

Stellan Löfving

GOGREEN SKIPPAR MJÖLKEN Lantmännens och Raisios bolag GoGreen satsar på mjölkfria produkter under parollen No Milk Today. En webbplats har startats och det befintliga sortimentet av soja- och havrebaserade produkter kompletteras med Soygurts i fyra olika smaker samt MiniMat, som är en mjölk- och kolesterolfri matlagningsgrädde.

STREJK PÅ ATRIABOLAG 240 anställda vid Atrias dotterbolag Liha ja Sälike Oy i finska Forssa strejkar i dag, uppger YLE:s TV-nyheter. Bolagets verksamhet ska integreras med moderbolaget, och nu hotas 67 arbetsplatser. Enligt de anställda hade man ursprungligen fått besked om att det endast handlade om 35 jobb.

7

13.2006 • TORSDAG 7 SEPTEMBER

Willys flörtar med barnfamiljerna Lågpriskedjan Willys sänker priserna på blöjor och välling i ett försök att vinna trogna kunder bland barnfamiljerna. Och det handlar inte om kedjans egna produkter, utan märkesprodukter: Priserna på blöjor från Libero och Pampers sänks med 17,4 procent, medan Sempers och Nestlés välling sänks med 5,5 procent.

Satsningen är överraskande, särskilt med tanke på att handlarna i flera år beklagat sig över att exempelvis blöjorna varit en produkt med låg eller obefintlig marginal.

På många håll priskrigas det dessutom friskt, och ett paket blöjor som för tio år sedan kunde kosta 189 SEK säljs idag i många butiker för under hundralappen. ”Barnfamiljer är en viktig målgrupp för oss. Kampanjen är ett led i att ytterligare stärka relationen och faktiskt ”ge tillbaka” till en av våra trogna målgrupper.

Detta är inget tillfälligt extrapris utan vår nya prisnivå och ska ses som en långsiktig och tydlig prisstrategi från vår sida”, säger Anders Quist, tf vd på Willys.

TESTAT

Willys har testat idén under våren. Priserna har sänkts i ett tiotal butiker runt om i landet, och från och med den 24 augusti gäller de nya priserna i kedjans samtliga 105 Willysbutiker.

Den 28 augusti påbörjar man en rikstäckande annonskampanj i dags- och branschpress, utomhusreklam samt en DR-kampanj riktad mot barnfamiljer. ”Willys har en lågprisprofil och en prissättningsambition som gynnar familjer med barn. Med denna långsiktiga och tydliga insats är målet att öka skillnaden mot branschens andra aktörer och samtidigt stärka relationen med barnfamiljer ytterligare”, säger Anders Quist.

Stellan Löfving

Nya salmonellaproblem - nu släpper Harboe kalkonerna Både Dansk Supermarked och Coop Danmark har tvingats dra tillbaka kalkonkött från Harboe Farm efter att det två gånger under augusti påträffats salmonella av den fruktade typen DT104 i produkterna. Harboe menar att smittan kommit från det tyska slakteri som man anlitat, och nu slutar man med försäljningen av kalkonkött.

Harboe Farms kalkoner har skickats till slakt på tyska slakteriet Dabe GmbH, varefter det levererats till danska butiker. Slakteriet har dock inte hållit tillräckliga hygienkrav och kontroll, och därför menar Harboe Farm att smittan måste komma därifrån. ”De här förhållandena är helt oacceptabla, och därför kan vi inte sälja de här kalkonerna”, säger Dansk Supermarkeds inköpsdirektör Morten Petersen till Politiken.

Och från Harboes sida är beskedet att man nu helt slutar sälja klkonkött i Danmark. ”Vi slutar nu. Om vi börjar igen, får framtiden utvisa. Vi ska i varje fall försäkra oss om att våra kommande samarbetspartners ärligt och korrekt håller sina avtal med oss så att vi kan vara säkra på att vi levererar ordentliga produkter till danska konsumenter”, säger direktör Bernd Griese till DR-Regionalen.

Han tillägger att Harboe nu har sagt upp avtalet med det tyska slakteriet.

Lars Josephsen

FÄRDIGFÖRHANDLAT PÅ SKÅNEKÖTT MBL-förhandlingarna på Swedish Meatsägda Skånekött är nu klara, och preliminärt datum för produktionsstopp är satt till mitten av oktober, skriver Ystads Allehanda. Produktionen flyttas till Halmstad, och en del anställda kan eeventuellt komma att erbjudas nya jobb där eller vid Kreatinas anläggning i Danmark. I nuläget är dock samtliga uppsagda till den fjärde november.

HAGELSKADOR DRABBAR ÄPPELSKÖRDEN 500 ton, eller cirka fem procent av den totala skörden från samarbetsorganisationen Äppelriket, har förstörts. Enligt Ystads Allehanda uppgår skadorna till flera miljoner SEK, och de täcks inte av försäkringar.

NY, TUNG KRITIK MOT SVARTFISKET Greenpeaces utspel om torskfisket får nu stöd från en mycket tung instans, när internationella havsforskningsrådet ICES konstaterar att hälften av all torsk som fiskas i Östersjön fiskas utom kvot.

Världsnaturfonden ställer sig också bakom kritiken och kräver hårdare sanktioner.

Fiskeriverkets generaldirektör Axel Wenblad säger till SVT att frågan är under utredning, men att även han vill se fler och snabbare sanktioner.

NY MATYOGHURT FRÅN ARLA Arla Foods lanserar Meze Yoghurt, en tioprocentig matlagningsyoghurt som ska säljas i enliters kartongförpackning.

Marknaden för matyoghurt har under den senaste tolvmånadersperioden vuxit med 70 procent, och för att kapitalisera på denna tillväxt sätter Arla dessutom ett ”attraktivt listpris” på den nya yoghurten samtidigt som man kör en kampanj i butik och på arla.se.

DOGGY VILL UTÖKA Lantmännens dotterbolag Doggy har sökt tillstånd hos Miljödomstolen att utöka sin produktion av torrfoder från 30 000 ton till 50 000 ton, uppger Radio Sjuhärad.

Bolaget driver framgångsrik export till bland annat Tyskland och väntas öka sin omsättning med drygt 30 miljoner SEK i år, till en bra bit över 400 miljoner SEK. FINSKT BAGERI PRISAT Bageriföretaget E. Boström Ab i Pedersöre i Finland har fått kommunens företagarpris. Företaget uppmärksammas för sin imponerande utveckling, som gjort att man numera är marknadsledande på vissa kaffebrödsprodukter som exempelvis rulltårta.

8 LÜXIG MÜSLI OCH SPORTIG START FRÅN AXA Lantmännen Axa lanserar Axa F-müsli Royal, en ny müsli som innehåller 40 procent frukter och frön samt 50 procent fullkorn. Samtidigt lanseras Start fullkonrlsight jordgubb, en nyckelhålsmärkt rostad müsli med smak av jordgubb och med en liten mängd socker, fett och salt.

NY VD FÖR VIKTVÄKTARNA Lotte Franch Warmberg blir ny vd för svenska Viktväktarna och danska Weightwatchers. Hon kommer närmast från Legokoncernen, där hon jobbat i en rad olika befattningar sedan 1988. Hon efterträder Helen Lindgren, som lämnar över vd-posten den 1 november.

NESTLÉ NORGES OMSÄTTNING FALLER Nestlé Norges omsättning föll under 2005 med tio procent till 732,3 miljoner NOK, skriver NA24. Förklaringen uppges vara ökad konkurrens, bland annat i form av handelns egna märkesvaror, samt att Diplom-Is övertagit försäljningen av Nestléglass på den norska marknaden.

KLART FÖR REITANS KÖP AV HYDRO TEXACO I DANMARK Nu blir alla kiosker på Hydro Texacos danska bensinstationer omprofilerade till 7-Eleven.

Det kan ske efter att Konkurrenscestyrelsen godkänt norska Reitangruppens övertagande av aktierna i Hydro Texaco A/S. Genom köpet når Reitangruppen en andel på cirka tio procent av den danska servicehandelsmarknaden.

DANISCO KÖPER I KINA Danisco har tecknat avtal om att köpa kinesiska Zhangjiagang Sanhui Chemical, som producerar det naturliga förtjockningsmedlet cellulose gum, vilket används för att binda samman olja och vätskor.

Bolaget har 250 anställda och omsätter strax under 100 miljoner DKK. COCA-COLA KÖPER UT KERRY UR KINESISKT BOLAG Coca-Cola har köpt en större aktiepost och har nu 89,5 procent av aktierna i Kerry Beverages Ltd, ett bolag som Kerry och Coca-Cola etablerade tillsammans 1993.

Bolaget har majoritetsandelar i elva olika joint-ventures som tillverkar och distribuerar Coca-Cola i nio kinesiska provinser.

Enligt Dow Jones har Coca-Cola dessutom utfäst sig att köpa resterande 10,5 procent av bolaget innan utgången av 2008.

13.2006 • TORSDAG 7 SEPTEMBER

Yoplait bryter med Valio - nytt avtal med Säljtrion Franskägda Yoplait avbryter sitt säljsamarbete med Valio i slutet av september. Bakgrunden är bland annat de diskussioner som pågår om samarbete eller samgående mellan Valio, Milko och Skånemejerier. Från första oktober kommer Säljtrion att ta över ansvaret för försäljningen av Yoplaits produkter till svensk dagligvaruhandel. Valio kommer dock att fortsätta legotillverka åt Yoplait tills vidare.

Slim Meesak, vd för Yoplaits svenska verksamhet, säger till Foodwire att beslutet om att bryta samarbetet kommit till i samförstånd med Valio. ”Det pågår ju diskussioner om olika konstellationer i mejeribranschen, och vi har kommit överens om att göra så här”, säger han.

Den konstellation som främst är på tapeten är förstås Valios planer på utökat samarbete med Milko och Skånemejerier. En gruppering som på allvar vill utmana Arla, och som dessutom tycks vara öppen även för andra intressenter om tycke skulle finnas.

En annan aspekt som funnits med i bilden för Yoplait är förstås den inbyggda konkurrenssituation som funnits i samarbetet med Valio. Att låta en konkurrent stå för försäljningen har förstås vissa nackdelar, och den nya situationen kan sannolikt öppna nya möjligheter för Yoplait, som i nuläget har ett relativt nischat sortiment.

NYTÄNDNING

Slim Meesak ser positivt på förändringen, som han beskriver som en ”nytändning”. ”Säljtrion har ju stärkt upp och etablerat en ny säljkår för färskvaror och fryst.”

Yoplait har redan tidigare skött om marknadsföringen på egen hand, och det kommer man förstås att fortsätta med. I övrigt innebär uppbrottet med Valio att man behöver lösa vissa andra bitar. ”Det är några funktioner som vi kommer att ta hand om själva eller outsourca. Vi kommer att vara åtminstone sex personer här inom en dryg månad”, säger Slim Meesak.

Den legoproduktion som Valio bedrivit för Yoplait kommer att fortsätta tills vidare.

Stellan Löfving

SLI-utredning om geografisk ursprungsmärkning Sveriges Livsmedelsekonomiska Institut, SLI, har nu färdigställt sin utredning om geografiska ursprungsbeteckningar, GU, och vilka dessa kan ge för livsmedelstillverkare.

Studien redogör för erfarenheter från Frankrike, Italien, Spanien och Portugal om de potentiella fördelar som GU kan ge en region. Bland exemplen finns den italienska Parmaskinkan och Parmesanosten. Intresset från svensk sida har hittills varit lågt för att skydda produkter på detta sätt. SLI:s utredning kan laddas hem på adressen www.sli. lu.se/pdf/SLI_Skrift_20061.pdf NU VÅGAR AXFOOD SÄLJA PISTAGENÖTTERNA IGEN Axfood har nu avpolleterat sin iranska leverantör av pistagenötter och skiftat till en amerikansk leverantör. Därmed vågar koncernen åter garantera säkerheten.

Axfood stoppade försäljningen av pistagenötter i början av juli, efter att man upptäckt aflatoxiner i Eldorado pistagenötter.

KNACKIGT FÖR GRILSTAD Framtiden är osäker för norskägda Grilstads fabrik i Östersund. Enligt SVT går försäljningen av basturäkta produkter knackigt, och man letar efter en rikstäckande grossist för produkterna. 31 personer har redan fått lämna verksamheten i år, och de 17 som är kvar är bara lovade jobb fram till årsskiftet.

9

13.2006 • TORSDAG 7 SEPTEMBER

Medvind för Saturnus Saturnus i Malmö har anställt fem nya medarbetare efter en framgångsrik inledning på året, där omsättningen ökat med 30 procent jämfört med i fjol.

Bäst går försäljningen av mineralvatten och kryddat brännvin.

För att möta efterfrågan på företagets produkter har Saturnus, som för den breda massan kanske främst är känt som leverantör av glögg och essenser, nu anställt ytterligare fem medarbetare. Totalt har Malmöföretaget nu 35 anställda. ”Vår satsning på nya produkter, nya smaker och modern design har betalat sig”, säger Mikael Ek, marknadschef.

Försäljningen på Systembolaget har ökat med åtta procent, främst i form av kryddat och okryddat brännvin. ”På systembolaget har vi stärkt vår position vad gäller säsongssnapsar. Två av fem kommande julsnapsarna kommer från oss”, säger Mikael Ek. Även gränshandeln har ökat markant och vodkan Stockholm Krystal ökar kraftigt i USA. För mineralvattnet Aqua d’or har försäljningen tredubblats på två år. Den kraftigaste försäljnings ökningen finner man i butik, där ökningen är hela 110 procent hittills i år. ”Vi känner att stilla mineralvatten, alltså mineralvatten utan kolsyra, har fått sitt stora genombrott i Sverige”, säger Mikael Ek. Produktionen av Aqua d’Or sker i samarbete med ett danskt företag som framgångsrikt etablerat märket på den danska marknaden. Vattnet hämtas från en källa i Jylland.

Stellan Löfving

BRÖDET BLIR DYRARE Skyfallen den senaste tiden har på sina håll förstört mer än hälften av brödsäden, och odlingssäsongen 2006 är den sämsta sedan 1963. Därmed väntas högre priser på bröd, säger branschorganisationen Sveriges bagare och konditorer. Hur stora höjningar det kan bli tal om är dock för tidigt att säga.

SVENSKARNA: BORT MED MATMOMSEN – MEN BESKATTA SKRÄPMAT 64 procent av svenskarna vill ha mindre moms på mat, men 40 procent vill även höja skatten på onyttig mat som chips och godis. Det visar en ny opinionsundersökning som Sifo gjort på uppdrag av Dagens Nyheter.

VINSTRAS FÖR MCDONALD’S I SVERIGE Svenska McDonald’s minskade vinsten för helåret till 13,8 miljoner SEK (69,9) efter att försäljningen minskat till 1,95 miljarder SEK (1,97). Resultatet påverkades dock av stora engångsposter till följd av att man lagt ner åtta restauranger. Mer än hälften av McDonald’s restauranger i Sverige drivs av franchisetagare, vilka redovisar sina siffror separat.

SÄLJREKORD FÖR HÄLSINGESTINTAN Hälsinge Lantkök ökade försäljningen för helåret steg med 76 procent till 74 miljoner SEK. Resultatet har inte uppgetts.

ARLA-HAVARTI SÄLJER SOM SMÖR Arla Foods säljer dansk havarti-ost i USA i sådana mängder att tillverkningen har svårt att hålla jämna steg, säger företaget enligt Food Navigator. Försäljningen har rusat i höjden med över 1000 procent, och nu tvingas man säga nej till en del kunder.

SWEDISH MATCH KÖPER SWEDISH MATCH Swedish Match räknar med att köpa tillbaka aktier i det egna bolaget för mellan 0,9-1,7 miljarder SEK under de närmaste åtta månaderna, rapporterar Nyhetsbyrån Direkt. Exakt hur mycket man kommer att köpa vill dock inte finanschefen Lars Dahlgren säga.

TRÖGT FÖR LIDL I NORGE Nyetableringarna har lagts på is och alla chefer har bytts ut under uppslitande former – så ser situationen ut för Lidl i Norge just nu efter att kedjan inte lyckats öppna fler än 46 av de 76 butiker som man planerade att ha i landet före årsskiftet, erfar Dagbladet. Norrmännen har helt enkelt inte varit benägna att köpa billigare, importerade – främst tyska – livsmedel istället för dyrare norska, skriver tidningen, varför kedjan kan komma att öka andelen norskt i hyllorna.

ROYAL GREENLAND STORSATSAR I POLEN Royal Greenland investerar 110-120 miljoner DKK i en stor fiskförädlingsfabrik i Koszalin i Polen. Den polska regeringen stödjer projektet med närmare motsvarande 40 miljoner DKK. Bygget av den nya anläggningen i ett nedlagt slakteri väntas stå klart till nästa vår eller sommar.

UNILEVER SÅLDE BIRD’S EYE TILL PERMIRA Det blev investeringsföretaget Permira som avgick med segern i dragkampen om Unilevers djupfrysta verksamheter i Europa, i vilken bland annat varumärket Bird’s Eye ingår. Köpesumman blev 1,7 miljarder EUR, men affären måste nu underkastas konkurrensgranskning i flera länder.

BRASILIANERNA KAN FÅ EUROPEISKT FLÄSKKÖTT PÅ FALL Brasilianska grisproducenter utgör en stor fara för sina europeiska kolleger, om de får fri tillgång till världsmarknaden. Det hävdar Andrew Cookson, vd för marknadsinstitutet Gira Food & Drink, skriver LandbrugsAvisen.

KUNG MARKATTA AB KÖPER RÖRELSEN I NUTANA Kung Markatta AB ska köpa rörelsen i AB Svenska Nutana för en icke uppgiven summa. Nutana sålde i december sitt varumärke Hälsans Kök till holländska Tivall.

COCA-COLA SLÅR IHOP TAPPNING I TYSKLAND Coca-Cola har nått en uppgörelse med sina sju oberoende tappningsbolag i Tyskland om att låta dessa gå samman med företagets eget tappningsbolag i landet till ett nytt, gemensamt bolag nästa år, rapporterar Reuters. Kostnaderna har inte uppgetts.

SNACKSBOLAGET: HITTA PÅ VÅRT NYA NAMN Restauranggrossisten Snacksbolaget ska bredda verksamheten till allt från event, sponsring till e-handel.

Därför ska man byta namn, och utlyser en tävling där leverantörerna och kunderna ska få vara med och föreslå ett nytt namn till bolaget, skriver Resumé och Dagens Media.

KRAFT KÖPER FRÅN UNITED BISCUITS I SYDEUROPA Kraft Foods har fått EU-kommissionens välsignelse att köpa United Biscuits verksamheter i Spanien och Portugal för 840 miljoner EUR, rapporterar AP. Köpet innebär även att Kraft får tillbaka rättigheterna till alla gamla Kraft-varumärken som Nabisco ägt, som Oreo och Ritz, men som United Biscuits hållit sedan år 2000.

10 SMITTSKYDDSINSTITUTET: SÄTT VARNINGSTEXT PÅ HALLON ”VARNING! Dessa hallon innehåller spår av magsjukevirus - kan reducera din vikt betydligt inom några få dagar. Den varningstexten borde finnas på importerade hallon, skriver smittskyddsläkaren Margareta Olsson i Smittskyddsinstitutets nyhetsbrev EPI-Aktuellt. Bakgrunden är att två familjer i Sverige i sommar drabbats av magsjuka efter att ha ätit frusna hallon.

BÖNDERNA TJÄNAR PÅ LIDL Lidl och andra lågprisaffärer har blivit en god affär för Sveriges bönder, eftersom det blir lättare för dem att välja den som betalar bäst, ju fler kedjor som finns. Tidigare har det talats om att lågpriskedjorna pressar sönder priserna hos leverantörerna, men det är egentligen tvärtom, förklarar både Sveriges Grisproducenter och Swedish Meats för ATL. UPPÅT FÖR SPENDRUPS Spendrups ökade vinsten för första halvåret till 32 miljoner SEK (22) efter att försäljningen ökat med sex procent till omkring en miljard SEK. FRUKT- OCH GRÖNSAKSDRYCK MED KNORR Unilever Bestfoods lanserar Knorr Vie Shot, ett nytt koncept som beskrivs som ”frukt och grönsaker i smart förpackning.”

Produkten är en slags smoothieliknande dryck som görs av frukt- och grönsaksjuice.

NYTT FRÅN LANTMÄNNEN AXA FOODSERVICE Lantmännen Axa Foodservice lanserar ett nytt sortiment bestående av tio färsbiffar, bland annat en 130-grams Wallenbergare.

Samtidigt lanserar företaget också Frödinge Chokladtårta i storkökssektorn.

JUICER FRÅN FRIGGS Friggs lanserar en serie frukt- och grönsaksjuicer. Tre smaker i två förpackningsstorlekar kommer under augusti.

STÖRSTA JULNYHETEN HITTILLS I ÅR: LYXSKINKA FRÅN SCAN Till årets julsäsong kommer Scan Foods med ännu en skinknyhet: En specialstyckad och färdigkokt julskinka som kommer att säljas till ungefär dubbla priset mot en vanlig julskinka. Skinkan kommer enligt Fri Köpenskap att säljas i en designad svart kartong, väga cirka tre kg och levereras i ett grovmaskigt svart nät tillsammans med en speciell glaze med julkryddor. Cirka 13 000 exemplar av lyxskinkan kommer att produceras.

13.2006 • TORSDAG 7 SEPTEMBER

Arla medger otydligheter om fuskost Efter avslöjandet att Arla säljer riven ost som inte är riktig ost, medger företaget att marknadsföringen är otydlig. Samtidigt står det klart att fuskosten mycket väl kan finnas på pizzor som man köper på sin lokala pizzeria, trots att den inte säljs i dagligvaruhandeln i Sverige.

Det var i förra veckan som Foodwire först berättade om att Arla uppmärksammats i Norge för att man där säljer en riven ost, avsedd att smältas på pizza, som inte är riktig ost. Istället rör det sig om en konstgjord ostprodukt med bland annat vegetabilisk olja i, som bara ser ut som vanlig riven ost. Konkurrenten Tine säljer en liknande produkt, men har på sina förpackningar en stor text som förklarar att det inte är riktig ost – Arla har ingen sådan information.

MISSVISANDE?

I Sverige säljer Arla inte sådan så kallad ”analog ost”, som tillverkarna själva kallar den, till konsument. Det gör man däremot i Danmark, men där tvingas man snart upphöra med den, för konsumenterna vill ha ännu billigare ostersättning. Annars har den gått bra, och står för omkring en tredjedel av marknaden för riven ost, säger Arla Foods media relations manager Louis Honore till Foodwire. ”Den är ganska konkurrenskraftig. Danmark producerade inte analog ost tills för omkring fem år sedan, och orsaken att vi gav oss in på marknaden var att vi pressades av konsumenterna men också från konkurrenterna, som började sälja analog ost”, säger han.

Foodwire: Men är det inte missvisande att sälja den som ost? ”Det kanske man kan säga... informationen till kunderna borde nog bli bättre. Man kan till exempel diskutera om produkten ska finnas bredvid äkta ostprodukter. Men jag måste understryka att vi inte marknadsför den här produkten som om den vore ost,. Även om vi ser från reaktionerna att en del kunder trott att det var ost. Vi får diskutera om vi ska göra några förändringar”, säger han.

SVÅRT ATT VETA

Arla säljer också den så kallade analoga osten till grossister, varför fuskosten den vägen mycket väl kan dyka upp som ”ost” på en pizza nära dig, utan att det framgår att det handlar om konstgjord ostersättning. Arla vill inte ta ansvar för hur deras kunder använder ostersättningen, utan menar att det är upp till kunderna att informera om vad det är de använt, förklarar Louis Honore. Och med tanke på att den uppsjö av pizzerior som finns i landet handlar sina ingredienser från ett flertal olika grossister och till och med dagligvaruhandlare, blir det omöjligt att kartlägga om ostfusket är utbrett eller inte.

KAN FINNAS PÅ GRANDIOSA

På de frusna, färdiga pizzorna, som säljs i dagligvaruhandeln, finns dock oftast ingen fuskost – med ett undantag: på Grandiosa och La Mia-pizzorna från Procordia kan det finnas analog ost, säger tillverkaren Procordias informationsdirektör Helena Giertz. Procordia blandar äkta och konstgjord ost på sina pizzor, men vill inte säga i vilka proportioner eller på vilka pizzor man gör det. Däremot är det alltid mest äkta ost på pizzorna, säger Helena Giertz.

Dafgårds säger däremot med eftertryck att man enbart använder äkta ost på sina pizzor. ”Vi använder speciellt framtagen ost med stort O. Det är inga som helst konstigheter”, säger Bengt Olsson på Dafgårds, och förklarar att deras ost är specialgjord av Arla för att passa på Dafgårds pizzor.

Samma tongångar kommer från Axfood, som säger att man sänder ett tydligt recept till tillverkarna för sina Willys-, Hemköp- och Eldoradopizzor. Där anges det klart att det ska vara ost på dem. ”I branschen betyder ost ost. Man får lagmässigt inte skriva ost och använda något annat”; säger presschefen Kenneth Wall, och hävdar att en tillverkare som Axfood anlitar inte skulle kunna komma undan med att försöka använda något annat.

Jonathan Newton

11

13.2006 • TORSDAG 7 SEPTEMBER

Brown-Forman i svindyr tequila-affär Amerikanska spritkoncernen Brown-Forman, med ikoner som Finlandia och Jack Daniels i portföljen, köper mexikanska tequilaproducenten Tequila Herradura SA. Prislappen är maffig: 876 miljoner USD för ett bolag som omsätter cirka 200 miljoner USD. Men det finns också feta siffror i Herraduras resultaträkning, bolagets preliminära driftsresultat för 2005 uppgick till 53 miljoner USD. Och tequila bedöms vara en sektor i stark tillväxt, så många analytiker tror att Brown-Forman trots allt gjort en hygglig affär.

I USA är det tequila som växer snabbast i alkoholsektorn. Enligt analytikerna Bryan Spillane på Bank of America växte försäljningen av tequila med 8,7 procent under 2005, och det var främst premiummärken som drev på.

Herradura har flera märken, de viktigaste heter El Jimador och Herradura. Herradura är premiummärket som görs av 100 procent agave, medan El Jimador är en billigare blandprodukt, som dock ökat sin försäljning väsentligt mer än Herradura på senare år.

Herradura har dessutom New Mix, en RTD-produkt som baseras på tequila, i sortimentet.

De tre produkterna exporteras dock inte främst till USA, och därför tros BrownForman se en potential. Volymerna kan ökas med rätt insatser på marknadssidan.

Brown-Forman självt säljer tequilan Don Eduardo på den amerikanska marknaden, men har svårt att hänga med den odiskutabla marknadsledaren, Diageos José Vuervo, som enligt Wall Street Journal har cirka 43 procent av marknaden.

Stellan Löfving

ARLA VILL HÄMTA RATIONALISERINGSVINSTER ÖVER HELA NORDEN Arla Foods ser stora möjligheter att göra sitt sortiment mer enhetligt i Danmark, Sverige, Finland och Norge.

En ny plan med sikte på det ska enligt Jyllands-Posten ge koncernen stora ekonomiska vinster hämtade från rationaliseringar, vilka ska rusta Arla att möta ökande konkurrens.

DAIM KLARAR SIG UTAN REKLAM Försäljningen av Daim har ökat sin marknadsandel till åtta procent, vilket är den högsta på flera år, två procent högre än förra sommaren, och ett brott mot den nedåtgående trenden sedan år 2000 – utan att tillverkaren Kraft satsat en enda krona på reklam.

Det skriver nyhetsbrevet Indikat Konsument.

FULLT MED FULLKORN I LANTMÄNNEN AXAS NYA RÅGBRÖD Lantmännen Axa lanserar två nya rågbröd bakade på hundra procent fullkornsmjöl.

Bakgrunden är ökad efterfrågan på hälsosammare produkter, där konsumenterna vill ha så mycket fullkorn och så lite socker som möjligt, säger företaget.

CARLSBERG LANSERAR KAMOMILLÖL Carlsberg ska lansera specialölet Jacobsen, som bland annat ska finnas med smak av kamomill. Med hjälp av Jacobsen vill man försöka klämma sig tillbaka in i finrummet, som annars mest domineras av vin.

BRITTISKT NISCHÖL TILL SVERIGE Brittiska ölet Discovery från familjebryggeriet Fuller Smith & Turner ska lanseras på Systembolaget i oktober, vilket blir tillverkarens första exportförsök.

DOLE FRÄSCHAR UPP KARTONGERNA Från att bara ha varit något man fraktar frukten och grönsakerna i, ska Dole Foods kartonger nu ge klart besked om näringsinnehåll direkt till konsumenterna, vilka ju ofta möter frukten direkt i transportkartongen på stormarknaderna. Dessutom ska kartongerna snyggas upp, meddelar företaget.

FYFFES KÖPER RESTEN AV DANSK FRUKTDISTRIBUTÖR Fruktgiganten Fyffes har köpt resterande 50 procent av den danska fruktdistributören Lembcke Group. Priset är 16,8 miljarder EUR. Samtidigt har Fyffes säkrat 100 procent i Valby Bananimport samt dessutom hela Internbanan, rapporterar Fruitnet.

ICA VILL BYGGA CENTRALLAGER I NORGE ICA letar just nu efter en lämplig plats att bygga sitt nya norska centrallager på. Østlandets Blad ligger Frogn väl till för det 60 000 kvadratmeter stora lagret, som ska ersätta fem andra, men det tillbakavisas av Ica i Dagligvarehandelen.

FOSTER’S PÅ VÄG ATT KÖPAS UPP? SABMiller eller InBev funderar på att köpa up bryggeri- och vinkoncernen Foster’s, uppger Sydney Morning Herald. Foster’s säger dock att man inte känner till något uppköpsbud, och varken SABMiller eller InBev vill kommentera.

MASSOR MER ERSÄTTNINGSKRAV PÅ AHOLD Det nederländska aktiespararförbundet VEB har fått in 173 000 krav från aktieägare, som känt sig vilseledda av bokföringsskandalen inom Ahold och vill ha skadestånd, skriver Het Financieele Dagblad. Fler kan komma, för tiden för att lämna in begäran utsträcker sig till 15 september. Ahold har mer än en miljard USD avsatta för att betala skadestånden.

NYA BENSEN-ANKLAGELSER MOT LÄSK Coca-Cola, Pepsi och Kraft Foods har stämts i den amerikanska delstaten Kansas för att läskedrycker som de tillverkat ska ha innehållit för höga halter av det starkt cancerframkallande ämnet bensen, skriver Just-drinks. Coca-Cola avvisar anklagelserna, och anser att det bara handlar om advokater som försöker sko sig. Flera delstater har talat om att stämma läskindustrin efter liknande fynd i våras.

CSM ÖKADE OMSÄTTNINGEN Livsmedelskoncernen CSM ökade omsättningen för första halvåret till 1,2 miljarder EUR (1,18). Vinsten blev 38,8 miljoner EUR, mot förra årets 365 miljoner, i vilken dock den numera avsålda sockeroch godisverksamheten räknades med.

UNILEVER MESTA ANNONSÖREN I SOMMAR GB:s glassar och Becel Mat var de produkter som Unilever pushade för så till den milda grad att företaget blivit Sveriges i särklass största köpare av marknadsföring i sommar. Det visar Market Reklamindex, skriver nyhetstjänsten supermarket. se. Coop och Ica dominerade handelns reklaminvesteringar, medan exempelvis Arla och Coca-Cola minskade – trots att de har produkter som förknippas med sommaren. Det ska dock tilläggas att många reklamköpare minskar på reklamen under sommaren.

Returadress: Foodwire AB Box 1011 444 26 Stenungsund

Äntligen fick man en smak av vad svenskarna tvangs uthärda under senaste kriget. Ja, alltså inte nöd och ond bråd död – bevare oss väl – utan strapatsen framför andra: att tvingas dricka surrogatkaffe.

…TOMMY HAR NYA BRALLOR Som framgår på annan plats i denna tidning, händer det saker på köttföretaget Ugglarps. Många saker, till och med. ”Ägaren Tommy Olsson sa att enda affär han gjort var inköp av ett par nya byxor”, skriver nämligen nyhetstjänsten @-GRIS, som nogsamt rannsakat hela ledningen efter någon form av bekräftelse till de uppgifter som tydligen nått dess redaktion, och därefter samvetsgrant redovisar ALLT de fått fram.

Det är ju trevligt att kunna lita på att kollegerna håller koll på minsta lilla transaktion inom hela den svenska grissektorn. Men betänk nu för ett ögonblick de konspiratoriska frågor som genast genomfar våra murvelsinnen vid detta tillkännagivande.

Om byxköpet är korvkrämare Olssons enda affär på senare tid, hur står det då till på Ugglarps? Visserligen har han trätt tillbaka en smula till förmån för disponent Olander, men ändå?

Och ännu mer intressant: Brukar Ugglarps betala fabrikör Olssons kläder, eftersom han nämner dem i sammanhanget?

Eller rör det sig om utgifter för inkomsternas förvärvande?

Byxorna får man väl ändå inte dra av hur som helst?

Inte i deklarationen i alla fall, väl?

Det var för en tid sedan, som Salt hade anledning att komma att tänka på den gamla krigstidshistorien om lilla-Lisai-skolan som av läraren ombeds ta ut satsdelarna i meningen ”Mor dricker kaffe”: ”’Mor’ är subjekt, ’dricker’ är predikat, och ’kaffe’ är surrogat”.

Ty i serveringen på den skola i Belgien, där denna tidnings utsände av andra anledningar uppehöll sig, bjöds det på snabbkaffe efter maten – i form av cikoria, det vill säga ett av de vanligaste kaffesurrogat som användes i Sverige under senaste kriget.

Vilket som vid närmare kontroll visade sig säljas på kontinenten numera, skamlöst sida vid sida med vanligt snabbkaffe, som delikatess eller kaffealternativ. Marknadsledaren Nestlé hävdar att det dricks sex miljoner koppar av dess variant Ricoré varje dag – och då bara i Frankrike. Där har drycken i decennier sålts med en numera välkänd och hemskt klämmig reklamtrudelutt, som med jämna mellanrum dyker upp i reklam-TV i nya skepnader.

BARK OCH GRUS

Kaffejätten Douwe Egberts har en egen variant som de kallar Moccoré, och dessutom finns lokala tillverkare. Gemensamt för dem är att de blandar ungefär hälften-hälften cikoria och vanligt kaffe.

Det smakade mycket riktigt

13.2005 • TORSDAG 7 SEPTEMBER

...och kaffe är surrogat

sist i salt

Psst! Har du hört att...

gammal torr bark, med bismak upp i Vimmerby på 1930av grus, och väckte sympati talet, skriver på sin historiehemsida för de av er läsare att många drysom tvangs gade ut det uthärda kaffedyra kaffet ransonemed allt ringen i möjligt Sverige, annat även om även de flesta när numera är det inte var pensionerade. kristider, Den sista kafferansoneför att spara pengar ringen upp– särskilt när bara hörde ju 18 augusti husfolket skulle 1951, efter att – till dricka och inga svenskarnas fasa Cikoria - råvara till nödkaffe. gäster var närva– ha återinförts ett rande. Vanligast par år efter krigsvar råg, men slutet. Då hade svenskarnas doften från rostad råg var både under krigsåren uppdämda skarp och välkänd och avslökaffesug satt sådan snurr på jade obarmhärtigt rostaren som importen, att myndigheterna en snåljåp eller fattiglapp. tvangs dämpa efterfrågan en ”Mormor berättade om smula för att rädda bytesbalan- en fru i hennes hemby Falla, sen och allt vad det nu var.

Vimmerby socken, att hon brukade rosta en näve råkaffe STOPPADE BÅTAR före och efter rågen för att Ty under kriget stoppades förvilla bort råglukten. En av ju det mesta av båttrafiken bondhustrurna i Hästmosshult från kaffeodlande länder, och hade i förtroende berättat för folk fick vänja sig vid ersättmormor, att hon rostade råg ningskaffe som Doska Frank, bara när vinden blåste bort från Mabou från Marabou, ICAfé de övriga gårdarna. Då slapp från ICA eller andra av de sam- hon skylta med att familjen manlagt 155 olika godkända använde rågkaffe”, skriver surrogaten. Ett ord som för Martin Johansson. övrigt snabbt förkortades, så att ”surr” på mer än ett sätt TREND hamnade i var mans mun.

Och si. Dagens trendnissar har Samt barns och kvinnors, för anammat till och med detta kaffe var vid den här tiden den nöd-kaffe från 1800-talets verkliga folkdrycken, som man magra Småland, för Nestlés drack redan tidigt på morgoRicoré finns minsann också i nen på fastande mage, samt om en ”cereals”-variant med råg, och om igen under dagen. korn och cikoria.

Men faktum är att det dracks Det skulle de ha vetat, kaf”surr” redan innan kriget. fetanterna i Falla.

Martin Johansson, som växte Jonathan Newton