salt20-2006

Extra tjockt julnummer - vi ses 2007!

Den oberoende affärstidningen för nordisk livsmedelsindustri Foodwire AB, Box 1011, 444 26 Stenungsund Tel: 0303-678 20 • Fax: 0708-10 44 31 Redaktion: Stellan Löfving, chefredaktör och ansv. utg, stellan@foodwire.com Jonathan Newton, utrikesreporter, jonathan@foodwire.com Lars Josephsen, reporter Danmark, lars@foodwire.com För mer information, se även www.salt.se och www.foodwire.com

• svensk affärs- och livsmedelstidning • torsdag 20 december 2006 •

salts syn på saken

Vin & Sprit kan styckas Fredrik Reinfeldt vill inte lägga sig i.

Så kom beskedet som väntats ända sedan maktiskftet i höstas: Vin & Sprit ska säljas. Hela bolaget ska väck, lyder den officiella versionen – men det finns en hel del som tyder på att Absolut i slutändan kommer att säljas separat.

Försäljningen har varit på gång länge. Men på torsdagens regeringssammanträde togs saken slutligen upp och beslut fattades, varför man offentliggjorde saken samma eftermiddag. sidan 5

Ödets skälvande minut för Swedish Meats Swedish Meats framtid är fortfarande skriven i stjärnorna. Det pekar mot Finland, och ledningen har satsat allt på ett kort: HK Ruokatalo. Men bland medlemmarna tvekas det.

Torsdagen innan julhelgen, den 21 december, träffas Swedish Meats fullmäktige för en extra

stämma. Troligtvis den viktigaste i Swedish Meats historia.

Då ska det röstas ännu en gång om den stadgeändring som krävs för att affären med HK Ruokatalo ska kunna genomföras. Två tredjedels majoritet krävs, och ska man döma av röstsiffrorna på den första stämman så finns inte en sådan majoritet i föreningens

Lantmännen sparkar vd Lantmännens koncernchef Birgitta Johansson Hedberg lämnar sin post efter två år.

Sparkad.

fullmäktige.

Samtidigt bearbetar Atria fullmäktigeledamöterna för fullt. Och det finns det skäl till: Om HK-affären går igenom tvingas Atria hitta en ny leverantör till 60 procent av sin köttråvara för den svenska marknaden. sidan 2

Fler nyheter: BRÅK MELLAN STINTAN OCH MEATS sidan 3

Johansson-Hedberg har gått ganska hårt fram, och hon medger att hennes tid som chef inte varit konfliktfri.

NYTT AVTAL MELLAN PROBI OCH DANONE sidan 7

ICA SKIPPAR NETTO sidan 9

sidan 8

God Jul och Gott Nytt År!

Nästa utgåva av Salt kommer torsdagen den 25 januari.

Vilket år 2006 kommer kanske att gå till historien som ett av de mest händelserika inom livsmedelssektorn.

Det är bara att titta på rubrikerna härintill: Vin & Sprit säljs, Swedish Meats likaså och det annars så stabila Lantmännen har stora problem.

Tittar vi dessutom i backspeglen har vi Muhammedkrisen. En av vår tids kanske mest brutala kulturkrockar fick jordskalvsliknanden effekter för den danska livsmedelsexporten.

En skakig kycklingbransch fick en smäll och Kronfågel (numera Lantmännens dotterbolag) ligger åter på rygg.

Värst av alla drabbades Arla Foods, som på några katastrofala veckor fick se åratal av målmedvetet arbete pulvriseras. Mejerijätten kunde dock trösta sig med lyckade förvärv av finska Ingman och danska Tholstrup, samtidigt som Frödinge avyttrats till norska Rieber.

KLS skapade ett unikt partnerskap med Ica, och tycks därmed ha hittat en stabil väg in i framtiden.

Findus såldes till CapVest, och även Ica Meny fick nya ägare.

Den stora affären som inte gick i lås var fusionen mellan Milko och Skånemejerier, med Valio i kulissen. Men något måste ju hända 2007 också.

Stellan Löfving Chefredaktör

2 AHOLD-MOBERG: 2007 BLIR INTE LÄTT Aholds vd Anders Moberg är inställd på att få fart på dagligvarukedjans tröga verksamhet i USA, som står för tre fjärdedelar av koncernens omsättning, men varnar för att det kan ta tid. ”Jag vet att det kommer att gå, frågan är bara, hur lång tid kommer det att ta? 2007 kommer inte att bli ett lätt år”, säger han i en intervju med Dow Jones.

Ahold har bjudit ut US Foodservice till försäljning, men kommer även i fortsättningen att driva de amerikanska kedjorna Giant och Stop&Shop. Företaget har inga planer på att dra sig ur USA, säger Anders Moberg.

GENERAL MILLS FÖRST GENOM DISNEYS EGET NYCKELHÅL I oktober spikade Disney-koncernen sina nya riktlinjer för livsmedel som ska säljas med hjälp av koncernens olika figurer och varumärken. Nu, två månader senare, är amerikanska frukostjätten General Mills redo med tre produkter som följer riktlinjerna. General Mills blir därmed först, skriver Star Tribune.

GLASSKÄRVOR I BRITTISK FÄRDIGMAT Dagligvarukedjorna Sainsbury �s, Asda och Bird �s Eye har tvingats dra tillbaka en rad färdigrätter, sedan det hittats glasskärvor i dem, skriver Just-food. Rätterna är tillverkade av irländska Rye Valley Foods, som ägs av Kerry Group, men glaset misstänks ha kommit från ett parti ris från USA. Upptäckten gjordes av en konsument, men det finns inga uppgifter om at någon skulle ha skadats.

TYSKLAND VILL SATSA PÅ LIVSMEDELSSÄKERHET I EU Tyskland kommer att prioritera livsmedelssäkerhet och hälsosam mat under sin tid som ordförandeland för EU det närmaste halvåret. Det framgår av landets programförklaring, som presenterades i Bryssel idag. Närmare detaljer gavs dock inte.

EU:S JORDBRUKSSTÖD SKA FÖRENKLAS EU ska försöka minska på byråkratin i sin gemensamma jordbrukspolitik genom att slå ihop dagens 21 olika ”marknadsorganisationer”, som bland annat fastställer lägsta pris för olika livsmedel, till en enda.

Idag finns det särskilda organisationer för vart och ett av en rad olika livsmedelsprodukter, med undantag för potatis och vin.

Om EU-parlamentet och medlemsstaterna godkänner sammanslagningen, ska den ske till 2008.

20.2006 • TORSDAG 20 DECEMBER

Ja till HK Scan, fast sista hindret finns kvar Sista ordet är ännu inte sagt om HK Ruokatalos köp av Swedish Meats.

Den extra stämman på onsdagen röstade ja, men i den stadgeändring som också krävs för att affären ska kunna genomföras, kunde man inte uppnå den enighet som krävs. Den 21 december blir det en ny stämma – och den majoritet som krävs där, finns ännu inte.

För att affären ska kunna gå igenom krävs ju, förutom att en majoritet av de 75 ombuden röstar ja till själva affären, att Swedish Meats stadgar också ändras. Men när det gäller stadgändringen, var alla 75 ombud tvungna att rösta ja på extrastämman igår.

Det gjorde de inte. 26 av de närvarande röstade nej.

Därför går frågan vidare till ytterligare en extrastämma den 21 december, där det bara krävs två tredjedelars majoritet för att godkänna stadgeändringen. ”En formalitet”, sade Swedish Meats styrelseordförande Sören Kvantenå och vice ordförande Håkan Carlsson på presskonferensen efter stämman igår. ÄNNU INGEN MAJORITET

Men stopp ett tag. Två tredjedelar av 75 ombud är lika med 50 personer, som alltså måste rösta ja. På stämman på onsdagen var det bara 49. Alltså krävs det att minst en person, och helst ytterligare någon eller några, övertygas att rösta ja. Annars blir affären inte av.

Samtidigt finns det alltså en uppenbar möjlighet att det istället blir dem som är tveksamma till affären, som lyckas värva över tillräckligt många för att lyckas stoppa affären. ”Jag tror att många ser att nu var det en stor majoritet som röstade ja, och nu gäller det att samla företaget”, säger Sören Kvantenå till Foodwire, som svar på frågan om inte den risken finns.

Foodwire: Du låter inte helt övertygad? ”Vi får vänta till den 21, så får vi uttala oss då”, svarar han.

Jonathan Newton

RÄTTVISEMÄRKT JUICE HOS DE STORA Danica Foods Örnäs AB och B&p Handelskompagni lanserar fyra rättvisemärkta juicer som direkt listas av Ica, Coop och Hemköp. Juicen säljs under varumärket Örnäs Herrgård och kommer i smakerna grape, ananas, äpple och apelsin.

BRYGGAREFÖRENINGENS NYA NAMN Branschorganisationen Svenska Bryggareföreningen byter namn till Sveriges Bryggerier.

STRUL FÖR JÄMTLANDSGÅRDEN Slakteriföretaget Jämtlandsgården skulle bygga nytt slakteri med hjälp av norske delägaren Agnar Østhus, som blivit miljonär på sin kycklingproduktion. Østhus skulle köpa drygt halva bolaget för sju miljoner SEK, men nu verkar det tveksamt om det blir av. Trots att avtalet tillkännagavs redan i maj har Østhus ännu inte satsat några pengar, skriver Länstidningen Östersund. Jämtlandsgårdens delägare har inte informerats och nu jäser missnöjet.

TULIP ÖPPNAR EGET I NORGE Nu etableras Tulip Norge, ett bolag som kommer att drivas av Danish Crowns dotterbolag Tulip i samarbete med norska partnern Taga Foods. Det skriver Handelsbladet FK. RIMI BALTIC-AFFÄREN KLAR Icas köp av Kesko aktier i Rimi Baltic AB genomfördes på måndagen. Därmed är Ica ensam ägare till det baltiska bolaget.

22 NYA BRYGGERIER I DANMARK BARA I ÅR Bara under 2006 har Danmark fått 22 nya bryggerier, skriver Ritzau. Landet har nu 85 bryggerier, och lika många per invånare som Tyskland.

DANSKA SMILEYS KAN KÖPAS FÖR PENGAR Den danska smiley-ordningen kritiseras allt mer. Nu har det blivit känt att dagligvarukedjorna satt i system att beställa ett nytt tillsynsbesök om det oanmälda besöket gav anmärkningar.

3

20.2006 • TORSDAG 20 DECEMBER

Hälsingestintan till angrepp på Meats

ELMIA FOOD MART LÄGGS NED Elmia lägger ned sin mässa Food Mart, skriver Fri Köpenskap. Som skäl anges allt mer centraliserade inköp, i kombination med den kraftiga ökningen av handelns EMV.

”Scan missbrukar sin marknadsdominans och hindrar konkurrenten Hälsingestintan att växa.” Den salvan avlossar det senare företaget, som i ett hårt angrepp anklagar Swedish Meats för att hålla ”strupgrepp” på Hälsingestintan. Nu kräver man besked om hur HK Ruokatalo ska ställa sig till saken, innan Swedish Meats på torsdag ännu en gång röstar om samgåendet med det finska företaget.

SLAKTHUSOMRÅDET I STOCKHOLM SKA BLI MATSTADEN Slakthusområdet vid Globen i Stockholm ska utvecklas till Matstaden. Det har fastighetsnämnden i Stockholm beslutat, skriver Svenska Dagbladet. Småbutiker och restauranger ska komplettera de mindre livsmedelsföretag som idag ligger där, och SL ska förmås att flytta på de spår som idag isolerar området.

”Visst, vi får köpa om vi accepterar villkor som innebär att Scan hela tiden får hålla ett strupgrepp runt halsen på oss. Men det är uteslutet att Scan ska få behandla oss maktarrogant och hånfullt och dessutom kunna strypa oss närhelst de önskar”, säger Britt-Marie Stegs, grundare, delägare och vd i företaget bakom Hälsingestintan.

Orsaken till det hårda uttalandet är att Hälsingestintan är helt beroende av att kunna köpa kött från Swedish Meats, på grund av Meats totala dominans i Sverige. 70 procent av slakterierna i landet ligger under Meats, och Hälsingetstintan har tidigare kallat den situationen för ”monopolmissbruk”. ”Vi kräver att den nya ägaren i Finland ger de svenska konsumenterna klart besked före torsdag ifall de godkänner strypningen av svenskt kvalitetskött”, säger Britt-Marie Stegs.

Jonathan Newton

Lagergren: ”Samarbetet fungerar bra” Efter Hälsingestintans hårda angrepp på Swedish Meats igår, gjuter Meats koncernchef Magnus Lagergren olja på vågorna. ”Jag tycker att samarbetet fungerar bra”, säger han till Foodwire. ”Scan missbrukar sin marknadsdominans”, dundrade Hälsingestintans vd Britt-Marie Stegs igår, och sade att Meats har ett ”strupgrepp” på företaget, med vars hjälp man kan ”strypa” Hälsingestintan när man önskar.

Inte oväntat är Swedish Meats koncernchef Magnus Lagergren av en något avvikande uppfattning. ”Jag har bara en enda uppgift, och det är att göra så bra affärer som möjligt”, säger han till Foodwire. ”Sen är det inte alltid så lätt att förstå vår problematik för Hälsingestintan”, säger han, och framhåller att Hälsingestintan har sina egna specifikationer för kvalitetskött, som Swedish Meats inte alltid kan tillgodose. ”Kvalitetskött växer ibland inte på träd”, säger han.

Magnus Lagergren tonar dock ner samtalstonen kraftigt, och intar en mer försonlig attityd. ”Britt-Marie är en person med mycket åsikter. Jag tycker det är bra med lite friska fläktar i den här branschen, jag tycker att de har lyckats alldeles utmärkt. Sen, vår relation till kunder kan jag inte uttala mig om”, säger han, men framhåller att han tycker att samarbetet fungerar bra. ”Jag önskar Britt-Marie lycka till”, säger han.

Jonathan Newton

Egenmärkesvaror? Ja tack!

62 procent av kunderna tycker att det är bra med egenmärkesvaror i dagligvarubutikerna.

Det visar en undersökning från Handelns utredningsinstitut (HUI). Mest positiva är de yngre, som överraskande nog också uppfattar egenmärkesvarorna som dyrare, men av högre kvalitet. Hälften av de tillfrågade tycker att egenmärkesvarorna också borde vara de som håller högst kvalitet i butiken.

BEKÄMPNINGSMEDEL I TVÅ TREDJEDELAR AV DANSK FRUKT 67 procent av all frukt i Danmark, som testats av Fødevarestyrelsen, innehåller rester av bekämpningsmedel. Det skriver Berlingske Tidende. Det kan man under inga omständigheter acceptera, säger branschorganisationen Dansk Garnteris vice ordförande Svend Erik Jensen.

DANSKA SMILEYSYSTEMET IFRÅGASÄTTS Ordningen med att sätta glada, neutrala eller ledsna ”smileys” på livsmedelsverksamheter, för att ge en snabb uppfattning om livsmedelssäkerheten, ger en falsk trygghet. Det skriver analysföretaget Deloitte i en ny rapport som beställts av danska myndigheter. Därför föreslår expertgruppen bakom rapporten en omläggning av ordningen, så att den i högre grad baseras på livsmedelsföretagens egenkontroll, skriver Jyllands-Posten.

NYTT FÖRSÖK MINSKA TORSKFISKET EU:s jordbruksministrar ska återigen försöka minska torskfisket, denna gång i Kattegatt, under sitt möte i Bryssel tisdag till torsdag. Där ska de bland annat diskutera inte bara kvoter, utan också hur många dagar till sjöss som fiskeflottan ska tillåtas ha. Något konkret förslag för hur många dagar det ska röra sig om finns dock ännu inte känt.

JAPAN TOBACCO FICK GALLAHER Efter att ha ökat på sitt bud med 16 procent till 7,5 miljarder GBP, fick Japan Tobacco slutligen köpa brittiska tobaksbolaget Gallaher, skriver Financial Times.

Priset är dock fortfarande lägre än bolagets marknadsvärde på cirka 7,5 miljarder GBP. De flesta analytiker som tidningen talat med konstaterar dock att det inte fanns så många bolag som kunde lägga motbud.

4 POSTKAKAN STÖRSTA NÄTANNONSÖREN Familjeföretaget Husums Konditori seglar upp som Sveriges mest aktiva nätannonsör inom mat och dryck, tillsammans med Falcon och Ica. Det visar en sammanställning som nyhetsbrevet Indikat Internet gjort. Enligt samma sammanställning är Norrlands Guld det varumärke som fått störst exponering på nätet.

SVENSK-FINSKA MEJERIALLIANSEN INTE DÖD Hoppet är inte helt ute för en allians mellan Skånemejerier, Milko och Valio, skriver Lantbruk. Det finns krafter som verkar för att diskussionen ska tas upp igen, främst på grund av de potentiella synergieffekterna på mellan 150 och 250 miljoner SEK. FIEDLER & LUNDGREN ÖVER FEM PROCENT Totalt sifferkrig råder på snusmarknaden. Bara dagar efter att Swedish Match trumpetat ut att man återerövrat en liten bit av marknaden, tillkännager danskägda Fiedler & Lundgren att man passerat fem procent av marknaden: enligt nya siffror från AC Nielsen har F&L 5,14 procent av den svenska snusmarknaden.

ALTIA SÄLJER ÅT SYDAFRIKANSKA DISTELL Sydafrikanska alkoholbolaget Distell har tecknat ett avtal som ger finska Altia ansvar för hela den nordiska och baltiska marknaden, skriver WoW News. I Distells finns storsäljare som vinerna Drostdy-Hof och Two Oceans samt likören Amarula Cream.

KRONFÅGEL BANTAR I DANMARK Kraftiga neddragningar av den danska verksamheten väntas bli beskedet när Kronfågel idag träffar sina danska producenter på Jylland. Enligt Lantbruk är förhoppningen att den olönsamma exporten ska kunna bantas bort, helst genom nedläggning av slakteriet i Farre.

EU JAGAR BORTSLÖSADE BIDRAGSPENGAR 263,5 miljoner EUR i jordbruksbidrag, som använts på fel sätt, ska krävas tillbaka. Det har EU-kommissionen bestämt, skriver Food Navigator. Dålig kontroll och rena brott mot reglerna för hur pengarna får användas är några orsaker till att pengarna kunnat förslösas. Grekland, Spanien och Nederländerna är de största syndarna.

20.2006 • TORSDAG 20 DECEMBER

Peter Johansson vd och delägare i Dalsjöfors Peter Johansson, nyss avträdd vd för SLP, blir ny vd och tillika delägare i Dajslöfors Slakteri. Som en följd av detta tackar Johansson också nej till det toppjobb han erbjudits i HK Scan, skriver Grisportalen.

Jobbet i HK Scan tycks i någon mån ha varit skräddarsytt för Peter Johansson, en toppkraft som man gärna velat behålla i koncernen. Tanken var att han skulle haft ansvar för affärsutvecklingen av samtliga dotter- och intressebolag.

Peter Johansson väljer dock alltså istället att fortsätta inom privatslakten. Ett beslut som kan ha underlättats av den stora turbulens och osäkerhet som råder kring fusionen mellan Swedish Meats och HK Ruokatalo.

Nu blir han vd och delägare i Dalsjöfors slakteri i Västergötland. Exakt tidsplan är inte fastslagen, först väntar en diskussion med Swedish Meats. Peter Johansson vill inte avslöja storleken på sin ägarandel, men säger till Grisportalen att det är en ägarandel som han känner sig ”trygg med inför framtiden.” Övriga aktier i Dalsjöfors slakteri ägs av Per-Åke Larsson och hans söner Magnus och Peter.

Stellan Löfving

Konservsönerna stänger i februari På 50-talet fanns det 25 konservfabriker på den lilla ön Klädesholmen i Bohuslän. Idag finns två företag kvar och i februari stänger ett av dessa två, Konservsönerna, sin fabrik. En del av verksamheten övertas av danska Lykkeberg.

Konservsönernas verksamhet har till stor del varit inriktad på ansjovis, en produktion som involverar en hel del handarbete. Den verksamheten flyttas nu till Lykkebergs anläggning i Lettland, medan sillproduktionen flyttar till Lykkebergs fabrik i Själland. ”Där kan vi fortsätta produktionen av handskuret. Det är fantastiska produkter. Maskiner kan man ha till mycket, men människan har lukt, syn och känsel som maskinen aldrig kan uppnå”, säger Lykkebergs vd Susanne Folmer.

Flytten till Lettland har förstås även en ekonomisk bakgrund, och möjligen är det även detta som tvingat Konservsönerna att sälja en verksamhet som drivits i samma familj i fyra generationer: den här typen av hantverk kan inte konkurrera när lönerna skiljer så mycket mellan länder.

Lykkeberg övertar dessutom produkträttigheterna. Produkterna kommer alltså i stor utsträckning att finnas kvar. Samtidigt hoppas Susanne Folmer att affären ska ge Lykkeberg möjligheter att komma in på den svenska marknaden med sin specialitet: mognad sill som produceras enligt gamla danska recept.

Lykkeberg profilerar sig som Danmarks äldsta sillföretag och grundades 1899. Produktsortimentet utgörs främst av sill i glas och i hink för storkökssektorn.

I februari upphör verksamheten i fabriken på Klädesholmen. Lykkeberg kommer då att plocka ned de maskiner som finns i fabriken för transport till de egna anläggningarna.

KLÄDESHOLMEN

Därmed blir Klädesholmen Seafood ensamt kvar på ön som en gång kryllade av konservfabriker.

Bolaget bildades när tre av öns fabriker, PK-Konserver, Alax och Bråses slog samman sina verksamheter 2002. Idag har Klädesholmen Seafood bland annat etablerat sig som stor leverantör av seafoodprodukter för handelns EMV och försäljningen går både inom Sverige och på export.

Stellan Löfving

20.2006 • TORSDAG 20 DECEMBER

5

Vin & Sprit kan splittras Så kom beskedet som väntats ända sedan maktiskftet i höstas: Vin & Sprit ska säljas. Hela bolaget ska väck, lyder den officiella versionen – men det finns en hel del som tyder på att Absolut Vodka i slutändan kommer att säljas separat.

Regeringen ville tillkännage en privatisering av Vin & Sprit och flera andra statsägda bolag redan innan jul, skrev vi för en vecka sedan. Och mycket riktigt – igår presenterades planerna av finansmarknadsminister Mats Odell och näringsminister Maud Olofsson.

Försäljningen har ju som bekant varit på gång länge. Men på torsdagens regeringssammanträde togs saken slutligen upp och beslut fattades, varför man offentliggjorde saken samma eftermiddag.

Ambitionen är att sälja hela ägandet; det finns inga planer på att behålla någon kontrollpost eller liknande. Men enligt vad Foodwire erfar finns det inget som hindrar att man exempelvis säljer enbart Absolut Vodka, och behåller de andra delar av Vin & Sprit som inte på långa vägar har samma internationella attraktionskraft: det är långt ifrån självklart att internationella spritjättar vill ha exempelvis Skåne Akvavit eller Grönstedts konjak med i Absolut-köpet.

KONKURRENSMYNDIGHETERNA

Sedan finns det ett skäl till att Vin & Sprit kanske splittras – och det stavas ”konkurrensmyndigheterna”. I Sverige har Vin & Sprit en marknadsandel på 44 procent på Systembolaget. Två av de tänkbara köpare som är stora och starka nog att köpa Vin & Sprit, Diageo och Pernod Ricard, har 9,6 respektive 4,4 procent. Skulle något av de bolagen köpa Vin & Sprit, kommer en splittring att tvingas fram. Några av varumärkena i Sverige måste därför helt enkelt säljas.

Fredrik ”Jag har inga synpunkter på det, av det Reinfeldt skälet att just när det gäller försäljning vill inte av statliga företag och kommentarer om lägga sig i. enskilda företag så kommer vi att vara utomordentligt försiktiga, för att respektera att försäljningsprocessen inte är färdig, och att det kommer att vara en enskild genomlysning av varje företag, där man försöker ta upp olika typer av aspekter”, kommenterar statsminister Fredrik Reinfeldt för Foodwire.

Foodwire: Om Absolut, som ju är en typisk svensk symbol, hamnar i utländska händer - är det bra för Sverige? ”Det har jag ingen synpunkt påm av det skälet att vi kommer att ta ansvar för att de här försäljningsprocesserna görs baserat på omfattande analys, som försöker också att se till den industriella utvecklingen i vart och ett av de respektive företagen”, säger Fredrik Reinfeldt.

RIKSDAGEN MÅSTE SÄGA JA

Vin & Sprit ingår i en privatiseringsvåg där flera andra bolag, som SBAB och Vasakronan, också säljs. Men någon turordning dem emellan finns inte, bekräftade ministrarna.

Några detaljer om hur försäljningen ska gå till offentliggjordes inte, men det har snarare med att regeringen vill informera riksdagen först, innan man presenterar detaljerna inför allmänheten. Riksdagen måste nämligen först ge sitt klartecken till försäljningen av både Vin & Sprit och de andra helägda bolag som riksdagen ännu inte beslutat ska privatiseras, nämligen SBAB och Vasakronan. ”[Utförsäljningen] kommer att ske på ett noggrant sätt. Det är mycket viktigare att det här sker på ett bra och genomtänkt och noggrant sätt än at det går fort”, sade Mats Odell när planerna presenterades på en presskonferens igår.

Pengarna för bolagen ska enbart användas för att betala av på statsskulden, inte för att starta eller finansiera verksamheter, framhöll ministrarna.

Jonathan Newton

KATARINA VIEBKE NY MARKNADSDIREKTÖR I COOP SVERIGE Katarina Viebke, för närvarande tjänstledig från posten som försäljningschef för Coop Konsum och Coop Nära, blir ny marknadsdirektör för Coop Sverige.

Hon tillträder 1 april och ersätter Thomas Johansson, som går till Coop Nordens enhet för affärsutveckling.

MATENS MIL TUNG POST PÅ MILJÖKONTOT Miljöbelastningen från långväga livsmedel är en förvånansvärt tung minuspost på miljökontot. Det framgår av en undersökning som Stockholms Stad genomfört, skriver DN. För en tvåbarnsfamilj kan så mycket som en tredjedel av koldioxidutsläppen komma från livsmedelstransporter, hävdas det i undersökningen.

SVENSKENS MATKONTO: 31 780 KRONOR 31 780 SEK per år, motsvarande 12,5 procent av de totala utgifterna, spenderar svenska hushåll på mat och dryck under ett år. 9 010 SEK gick till att äta ute, medan 3 800 SEK gick till alkohol. Det visar SCB:s rapport Hushållens utgifter 2003-2005.

ALBREKTSSON FLYTTAR GLASSFABRIKEN TILL ÅHUS Otto Albrektsson, före detta vd för dåvarande Åhus Glass, flyttar den glassfabrik han byggt upp i Hässleholm till Yngsjö utanför Åhus, skriver Kristianstadsbladet.

CLOETTA FAZER ANLITAR SÄLJBOLAG I POLEN Cloetta Fazer avvecklar sin säljorganisation i Polen och lägger istället ut försäljningen på importföretaget Premium Foods. Det polska bolaget säljer livsmedel för 30 miljoner EUR om året och har 110 anställda.

TINE VARNAR: KRIS FÖR EKOMJÖLKEN Norska mejerikoncernen Tine varnar för kris på den ekologiska sidan om inte fler bönder snart ställer om sin produktion.

Produktutvecklingen har stoppats eftersom all ekologisk mjölk går åt till den ekologiska lättmjölk och kefir som bolaget har i sortimentet idag.

NY TIDSFRIST FÖR BAMA OCH SYNNØVE Norska mejerikoncernen Synnøve Finden och frukt- och grönsaksgrossisten Bama har förlängt sitt intetntionsavtal om måltidsbolaget Nordic Lunch. Ny tidsfrist för affären blir den 25 januari 2007, och då måste norska Konkurransetilsynet ha godkänt affären.

6 FRYST FRUKT PÅ ICA Ica lanserar två nya frysta efterrättsprodukter under Ica-märket. Den första är ananas från Ecuador som uppges vara extra söt i smaken. Den andra går under namnet frukt & bär och innehåller hallon, melon, ananas, mango och blå druvor. Båda produkterna säljs frysta.

SKÅNEMEJERIERS SVAMPYOGHURT SLÄPPS NÄSTA ÅR Under 2007 kommer Skånemejerier att lansera en ny produkt inom functional food-sektorn. Det blir en yoghurt som innehåller ett immunstimulerande extrakt som utvunnits ur svamp, skriver nyhetstjänsten Rapidus. Extraktet har utvecklats av danska forskningsbolaget MediMush.

LUSSEFIKA FRÅN TRE 250 000 abonnenter hos mobiloperatören Tre i Stockholm fick imorse en elektronisk ”kupong” i sina mobiler, med vars hjälp de kunde gå och få en gratis lussebulle på 7Eleven. Tekniken gör det möjligt att se hur många som verkligen utnyttjat erbjudandet, skriver Dagens Media, men exakt hur många som fikat på Tres bekostnad idag är ännu inte känt.

20.2006 • TORSDAG 20 DECEMBER

BergendahlsGruppen köper VivLog BergendahlsGruppen köper samtliga aktier i Vi-butikernas logistikpartner VivLog. Genom köpet kan BergendahlsGruppen skapa en enhet för effektivare logistik i Mälardalen och norrut.

Bergendahls fortsätter sin expansion och utökar nu sin logistikapparat avsevärt. VivLogs terminal i Tumba består av 6000 kvadratmeter och kommer under 2007 att utökas ytterligare. Syftet är att hanteringen av samtliga varuslag, inklusive frysta varor, ska samlas på en plats.

VivLog-terminalen får också en annan viktig funktion: Under ombyggnaden av BergendahlsGruppens centrallager i Hässleholm, vilken beräknas bli klar 2008, kommer Tumba-enheten att kunna avlasta centrallagret. ”Det nya lagret tillför nödvändig kapacitet och är en viktig pusselbit i vår expansion framöver”, säger Mikael Otterberg, Partihandelschef i BergendahlsGruppen.

EGNA PENGAR

Hur mycket Bergendahls betalar för VivLog är inte offentligt, men tack vare de senaste årens framgångar kan man finansiera köper med egna pengar.

Förvärvet av VivLog är ytterligare ett steg i den strategi som koncernen spikat fast: På detaljistsidan ska man fokusera på stormarknadskonceptet City Gross. Parallellt med detta utvecklas grossistverksamheten där man bland annat har ett nära samarbete med Vi-butikerna.

Stellan Löfving

NETTO VILL HA FLER BUTIKER I SVERIGE A.P. Møller-Mærsk-koncernenhar planer på en kraftig expansion i flera europeiska länder, och planerar att investera i nya butiker i Sverige, Danmark, Tyskland, Polen och Storbritannien. Det berättar vd Jess Søderberg i en intervju i tyska tidningen Die Welt. Kedjorna Dansk Supermarked, Netto, Bilka och Føtex går ”extremt bra”, säger han.

ORKLA PLANERAR BUD PÅ RIEBER & SØN? Orkla kan komma att lägga bud på hela Rieber & Søn, säger analytikern Per Haagensen till Just-food. ”Orkla är nu rikt på kontanter och är i en position där man kan finansiera ett stort livsmedelsföretag. Rieber & Søn vore en ideal kandidat. Det har starka varumärken som Toro som Orkla skulle älska att få i sin portfölj”, säger han.

Taco Bell vet inte vad som var bakom E.coli-utbrottet Det var inte den misstänkta salladslöken som låg bakom E.coli-utbrotten på Taco Bells snabbmatsrestauranger, som hittills gjort minst 67 personer sjuka. Nu tvingas kedjan försöka övertyga allmänheten om att det är säkert att äta på Taco Bell, utan att själv veta vad det är som gjort människor sjuka, skriver Wall Street Journal.

Vin & Sprit kan lägga ner i Sundsvall Vin & Sprit umgås med planer på att stänga fabriken i Sundsvall, där man tillverkar Skåne Akvavit, Explorer och Grönstetdts konjak, och flytta produktionen till andra fabriker år 2008. På så sätt räknar man med att spara 35 miljoner SEK per år, eftersom tillverkningen där går på halvfart. ”I samband med att fria införselkvoter på alkohol infördes i Sverige för tre år sedan gick försäljningen av våra traditionella spritsorter ner. När svenskar handlar sprit utomlands är det främst lågprisprodukter som väljs. Det gynnar inte våra svenska spritsorter som håller en hög kvalitet men också ett högre pris”, säger Rolf Cassergren, affärsområdeschef, V&S Distillers.

Swanstrøm stoppade nyemission Grundaren, storägaren och numera avpolleterade vd:n Dag Swanstrøm stoppade den nyemission som norska Synnøve Finden planerat.

Enligt Dagens Næringsliv tror Swanstrøm att bolaget ska få in tillräckligt med pengar genom avyttringen av Nordic Lunch och genom efterskottskompensation för alltför höga råvarupriser, därför blockerade han beslutet om emissionen på onsdagens stämma.

Nestlé köper nutrition av Novartis Nestlé blir världens näst största aktör inom det snabbväxande området medicinsk nutrition efter att ha köpt dotterbolaget Medical Nutrition från Novartis för 2,5 miljarder USD. Köpet väntas också stärka Nestlés egen forskning och utveckling inom hälsa ytterligare.

Amerikanska barnmatsbolaget Gerber, som nämnts i förhandsdiskussionerna, ingår inte i köpet.

7

20.2006 • TORSDAG 20 DECEMBER

Probis nya avtal med Danone klart Probi och Danone har nu ingått ett nytt licensavtal. Avtalet ger Probi frihet att samarbeta med andra partners inom juicer och ett antal mejeriprodukter, samtidigt som samarbetet med Danone fortsätter.

Det ursprungliga avtalet med Danone ingav mycket stora förhoppningar för Probis aktieägare. Samarbete med en internationell gigant med strategiskt fokus på functional food framstod som en fantastisk möjlighet.

Men hittills har framgångarna uteblivit och nu avslutas det befintliga livensavtalet för att ersättas med ett nytt. I det nya avtalet begränsas inte Probis möjligheter att samarbeta med andra partners när det gäller juicer och flertalet mejeriprodukter.

Samtidigt fortsätter samarbetet med Danone, som lagt en hel del krut på samarbetet med Probi. De fantastiska möjligheterna som ursprungligen fanns, finns alltså fortfarande kvar. Samtidigt öppnas nya möjligheter i samarbeten med andra potentiella partners.

SÅ SKA PROCORDIA FÅ KOLL PÅ ANTIOXIDANTERNA Nu sjösätter Procordia Foods sitt utvecklingsprojekt kring antioxidanter. Projektet ska drivas i samarbete med Ideon Agro Food och SLU, och kommer bland annat att innehålla en litteraturstudie av nypon och blåbär samt forskning kring hur produktionsprocessen påverkar innehållet av antioxidanter.

MATCH BRYTER TRENDEN Swedish Match bryter nu en nedåtgående trend och ökar sin andel av den svenska snusmarknaden. Ökningen är visserligen blott 0,43 procent, till 90,23 procent av marknaden, men enligt bolaget är det ett viktigt trendbrott. I statistiken räknas inte tobaksfria snuset Onico in. Det säljs i en volym som motsvarar 1,5 procent av marknaden.

KOMPENSATION

Det nya avtalet ger samma roylaty som det tidigare. Probi får också en kompensation på en miljon EUR från Danone när det gamla avtalet upphör. ”Danone har investerat mycket tid och resurser i utveckling och nationella konsumenttester. Liksom Danone ser vi goda möjligheter att få en framgångsrik produkt på marknaden. Med Danones marknadsföringsresurser finns potential att snabbt få hävstång när en produktlansering sker”, säger Probis vice vd Per-Ola Forsberg i ett pressmeddelande.

Danone får två år på sig att lansera den produkt man fortfarande arbetar med. Avtalet gäller hela världen förutom Norden. ” Vi ser det nya avtalet som ett bra sätt att tillvarata potentialen i Danone samtidigt som vi öppnar för nya samarbeten på probiotikans volymmarknad”, säger Per-Ola Forsberg.

Stellan Löfving

Arla vill upp i täten i Polen Arla Foods har en ”stark önskan” om att stärka sin position på den polska marknaden. Det säger företagets business unit-direktör Max Sørensen till Mejeriforeningen. ”Vi vill vara bland de tre till fem största aktörerna i Polen. Vi är redo att köpa, ingå strategiska samarbeten eller skapa joint ventures. För närvarande talar vi med de olika aktörerna på marknaden, men vi för inga förhandlingar”, säger han.

Oljekris för Islays destillerier Whsikyproducenterna på den skotska ön Islay har drabbats av oljekris på grund av EU-regler som försvårar transporterna till ön, skriver just-drinks.

En tillverkare, Bruichladdich, har tvingats stoppa sin produktion.

En oljeleverans som anlände den 17 november fick vända. Oljetankern, som är byggd efter nya EU-regler för att förhindra oljeutsläpp, kan bara lägga till i Islays utsatta hamn när det är kav lugnt.

Detta trots att hamnen anpassats för fyra miljoner GBP av kommunen för att leva upp till de nya reglerna. Öns befolkning protesterade mot investeringarna i hamnen och menade att ingreppet skulle försämra hamnens tillgänglighet på grund av dess utsatthet för väder och vind.

Oljeleverantören Shell har godkänt hamnen, som dock alltså är obrukbar vid dålig väderlek, vilket är det normala tillståndet i det skotska havsbandet så här års.

Stellan Löfving

GRILSTAD OCH SPIS GÅR SAMMAN Två av Norges större privata köttföretag, Grilstad och Spis, går samman och bildar Grilstad Spis. Tillsammans får de två bolagen en omsättning på 2,2 miljarder NOK och 900 anställda. Båda bolagen har investerat kraftigt på senare år, Grilstad har bland annat köpt svenska Burmans medan Spis byggt nytt storslakteri. Förhoppningar finns nu om gemensam framgång med bland annat export.

KRITIK MOT EU:S EKOREGLER EU:s ekologiska organisationer, däribland svenska Ekologiska Lantbrukare, protesterar mot ett nytt förslag till ekologiska riktlinjer som EU tagit fram. Protesterna avser främst att EU vill att EU:s egen ekosymbol, blomman, ska finnas på alla produkter; att förslaget är otydligt när det gäller GMO-förorening samt att näringens inflytande blir för dåligt. Det skriver Lantbruk.

VINSTFALL FÖR ROYAL GREENLAND Royal Greenlands omsättning för räkenskapsåret 2005-06 ökade med 768 miljoner till 5,3 miljarder DKK. Driftsresultatet föll dock med 81 miljoner DKK till 110 miljoner DKK, vilket av företaget förklaras av en ”genomgripande anpassning av verksamheten i räkfabrikerna.”

ARLA KANSKE FLYTTAR HUVUDKONTORET - NÅGRA KILOMETER Arla Foods överväger att flytta sitt huvudkontor i danska Viby. I så fall skulle man flytta ihop med IT-avdelningen och huvudkontoret för den danska verksamheten i en annan fastighet i Viby.

8 RED BULL SÄGER UPP ALLA HANDELSSÄLJARE Red Bull ska säga upp samtliga åtta säljare som arbetar mot dagligvaruhandel och servicehandel i Sverige, och bara behålla dem som säljer till restauranger. Orsaken är att besluten inom handeln allt mer fattas på central nivå, säger Red Bulls vd Robert Grenmark till Dagens Media.

NYA STÄMNINGAR MOT AHOLDS USA-BOLAG Aholds amerikanska bolag US Foodservice, som man beslutat att sälja, drabbas nu av nya stämningar i kölvattnet efter bokföringsskandalen för tre år sedan. Ett sjukhus och en restaurang har lämnat in en grupptalan mot bolaget, som man anser tog ”hundratals miljoner dollar” för mycket i betalt av sina kunder mellan 2000 och 2003, skriver Financial Times.

SYSTEMANSTÄLLDA FÅR EXTRA SEMESTERDAGAR Systembolagets anställda får mellan en och tre dagar extra ledigt under nästa år. Det är ledningens sätt att belöna medarbetarna för företagets goda resultat och nöjda kunder under året, säger Systembolaget i ett pressmeddelande. ”Vi ställer stora krav på våra medarbetare, både i form av kunnande och ansvar.

Därför är det roligt att kunna belöna ett mycket gott arbete med några lediga dagar under 2007”, säger Systembolagets vd Anitra Steen.

FÖRSÖK ATT SÄTTA STOPP FÖR SYSTEMETS REKLAM Systembolagets ”Mr Barroso”-reklam som försvarar alkoholmonopolet är en typ av opinionsbildande reklam som bör förbjudas. Det anser riksdagsledamoten Henrik von Sydow (m), som vill ändra i myndigheternas och de statliga bolagens regleringsbrev, när dessa ska skrivas om vid årsskiftet, för att få stopp på reklamen.

ICA SÅLDE SPRIT I TVÅ DAGAR Tre Icabutiker sålde sprit tillsammans med ost i två dagar, innan saken uppmärksammades och avblåstes. Spriten såldes i form av små flaskor kumminkryddat brännvin, som såldes i ett paket tillsammans med en fransk ost. Men i en Icabutik blev det reaktioner, eftersom det ör Systembolaget som har monopol på all försäljning av starksprit, och kontaktade leverantören Österlenost, som fick stoppa leveranserna. ”Det skulle vara en kul grej till jul och nyår. En fransk ost som såldes färdig att flambera”, säger Camilla Malmros, säljare på Österlenost, till Expressen.

20.2006 • TORSDAG 20 DECEMBER

Lantmännen sparkar sin vd Birgitta Johansson-Hedberg får gå från sin post som vd för Lantmännen, efter bara två år. Orsaken är att hon och Lantmännens styrelse är oeniga om hur man ska få ordning på företagets nedåtgående ekonomi. Själv sticker hon inte under stol med att hennes vd-tid inte varit utan konflikter. ”Det har vart ett stort förändringsarbete på Lantmännen, och det är naturligt att när man gör så stora förändringar och vänder på varje sten, så väcker det starka känslor”, säger hon till Foodwire.

Både Birgitta Johansson-Hedberg och företagsledningen säger att de är oeniga om hur man ska få ordning på Lantmännens ekonomi, men exakt vari den oenigheten består vill ingen av parterna berätta. ”Det tillhör det inre arbetet”, säger Birgitta Johansson-Hedberg.

Enligt tidningen Lantbruk har det funnits ett ”växande missnöje med Johansson-Hedbergs ledarstil”, men det vill Birgitta Johansson-Hedberg inte kännas vid. ”Jag har all respekt för att så stora förändringar väcker starka känslor”, säger hon.

Det är ingen hemlighet att Birgitta Johansson-Hedberg låtit yxan gå inom koncernen, dit hon kom från Föreningssparbanken för två år sedan. Hon har rensat i byråkrati och mellanled, och skapat en enkel och tydlig struktur. Men samtidigt har hon inte lyckats lösa problemen med exempelvis Kronfågel, Spira, färskbrödsverksamheten eller Granngårdens dåliga ekonomi, vilka alla sakta men säkert suger musten ur Lantmännen. Hon har också varit starkt kritisk mot sin egen organisations förmåga att lyssna på kunderna.

Tillförordnad vd blir Jörgen Sallenhag, medan Lantmännen söker efter en ny vd.

Foodwire har förgäves sökt Lantmännens styrelseordförande Thomas Bodén för en kommentar.

Jonathan Newton

Findus köper norska Gro Findus köper norska Gro Industrier, som är en av landets största leverantörer av frysta grönsaker och pommes frites. Nuvarande ägare är grossisten Bama (75 procent) och kooperativet Gartnerhallen (25 procent).

Efter en sammanslagning mellan Gro och Findus Norge bildas ett bolag med 1,2 miljarder NOK i omsättning och 500 anställda.

För att Gartnerhallens aktier ska kunna säljas, krävs beslut på en extraordinär stämma.

Det krävs också ett godkännande av konkurrensmyndigheten i Norge.

Findus och Gro Industrier kompletterar varann väl på så sätt att Findus sitter på det starka varumärket i konsumentledet, medan GRO har en omfattande produktion av EMV både åt handelns kedjor men också åt den internationella pommes frites-giganten McCain.

MCDONALD’S

Gro är också stor leverantör till industrin och har en rad namnkunniga industriföretag på kundlistan.Dessutom säljer man pommes frites till McDonald’s.

Bama säljer sina aktier i Gro för att koncentrera sig på kärnverksamheten, färskvaror.

Findus Norge har legat på ett tag och förhandlingar har pågått under hösten. ”Vi kombinerar Findus starka varumärke och kompetens inom varumärkesbyggande med Gro Industriers starka kompetens på produktionssidan. Konsumenterna kommer först och främst att märka förändringen genom nya, spännande produkter i disken. Dessutom finns det en växande grupp konsumenter som föredrar norska produkter, baserade på norska råvaror. Den här affären kommer att säkerställa deras intressen”, säger Findus Norges vd Øivind Moen i ett uttalande.

Stellan Löfving

9

20.2006 • TORSDAG 20 DECEMBER

Ica minskar i Netto köper ut 21 butiker Ica släpper majoriteten av aktierna i Netto Marknad AB till Dansk Supermarked. Ica behåller fem procent av aktierna och övertar samtidigt 21 butiker. Vissa av dessa konverteras till Ica-butiker.

Enligt avtalet blir Dansk Supermarked ägare till 95 procent av aktierna i Netto Marknad AB, som det svenska bolaget heter. 21 Nettobutiker i Mälardalsområdet övertas som ett led i affären. En del av dessa konverteras till Ica-butiker. Nettos övriga 63 butiker finns i södra Sverige, som nu blir Nettos hemmaplan. ”I valet mellan att investera mer i Netto eller fortsätta satsningarna på ICA-formaten väljer vi nu att koncentrera oss på ICA”, lyder kommentaren från Icas koncernchef Kenneth Bengtsson.

Satsningen på Netto i Sverige har varit något av en ökenvandring, och under 2005 gick kedjan 180 miljoner back av en omsättning på drygt två miljarder SEK. Ända sedan början har bolaget kämpat hårt med att nå den kritiska massa som krävs för framgång som lågpriskedja.

Motståndet har kommit från flera håll, bland annat från Sveriges kommuner, som inte alls varit beredda att snabbt och enkelt släppa till alla de butikslägen som krävts för att tillfredställa en exploderande detaljhandel.

ARLA: VI KOMMER ATT FUSIONERA IGEN Det kommer att bli aktuellt med nya fusionssamtal, med nederländska Campina eller med något annat mejeriföretag.

Det säger Arla Foods koncernchef Peder Tuborgh till Børsen. ”Vi har fusionerat i 100 år så det finns ju ingen logik i att sluta nu”, säger han, men tillägger att det just nu inte pågår några konkreta samtal.

TREDUBBLAD SVINSLAKT MÅLET FÖR DALSJÖFORS Dalsjöfors slakteri planerar en kraftig ökning av svinslakten, skriver Grisportalen. Företaget hoppas bli självförsörjande och komma upp i 2500 slaktade grisar per vecka mot nuvarande 800. En anledning är den osäkra helfallsmarknaden.

En annan anledning är att bolaget nu fått ökad koncession och den tredje orsaken är att man genomfört investeringar som gör att ökningen kan genomföras med relativt små personalökningar. Kapacitet finns både i slakt och styckning.

ICA STÖRSTA HINDRET?

Men kanske har ändå den största fienden funnits i det egna ledet: Ica har, som obestridlig marknadsledare, orkestrerat en mycket lyckad motoffensiv som så här långt hållit lågpriskedjorna på armlängds avstånd. Genom stora och skickliga kampanjer har Ica lyckats förmedla en bild av att man själv varit den som drivit fram en lågprisrevolution.

Förebilden finns i Storbritannien där Tesco utnyttjat en ökande konkurrens från nya aktörer till att skapa tillväxt för egen räkning. Ica befinner sig i samma vinnarhål där ökande volymer, smart marknadsföring och ett starkt varumärke skapat en positiv spiral.

Netto däremot, har liksom tyska Lidl hamnat i något som närmast liknar en negativ spiral. Den nuvarande situationen omöjliggör den snabba expansion som varit en del av de två kedjornas grundidé. Netto tvingas nu dessutom ta ett rejält steg bakåt när man lämnar ifrån sig 21 av sina 84 butiker till Ica. Nu ligger bollen hos Dansk Supermarked, som får visa om man kan klara uppgiften bättre på egen hand. Ska man lita på kedjans egen uppfattning ska detta gå galant, och Dansk Supermarked hävdar till och med att affären innebär att man ”stärker sin position.”

Direktör Claus Juel-Jensen ger Børsens Nyhedstjeneste en rosenröd prognos som är förfärande lik det som hörts från det otal nya aktörer som etablerat sig i Sverige på senare år: 20-30 nya butiker per år ska öppnas, inom fem till åtta år ska antalet butiker uppgå till mellan 250 och 300 och tillväxten ska ske organiskt. 2010 ska kedjan visa vinst på den svenska marknaden.

Omöjligt? Troligen.

Men det är samtidigt mycket troligt att det största hindret för Nettos expansion nu röjts ur vägen. Nu har kedjan en tydlig och stark ägare vars första uppgift blir att hamra in en tydlig och stark strategi.

Arlaavhoppare tvingas vänta

Stellan Löfving

16 av de mjölkbönder som planerat lämna Arla för att gå till Falköpings Mejeri får vänta till årsskiftet med övergången, skriver ATL. Arlas straffregler gör att det blir alltför kostsamt. Enligt tidningen ryktas det nu att en del av bönderna tvekar, men Falköpings Mejeris vd Thomas Andersson säger sig inte ha hört något om detta. Han räknar med de nya leverantörerna från 1 januari. Tillsammans med en handfull som redan lämnat och därmed tvingats betala böter till Arla, kommer de nya bönderna att tillföra Falköping 10 miljoner kg mjölkråvara per år.

PBR: BLÅGUL INGET VARUMÄRKE Carlsberg kan inte registrera ett figurvarumärke med texten BLÅGUL tillsammans med orden EXCELLENT SWEDISH LAGER 5,2 %, menar Patentbesvärsrätten. Om Carslberg ska registrera ett sådant märke måste man ha en så kallad disclaimer för texten i märket.

SWEDISH MEATS NYA NÖTSLAKTERI TILL HÄSSLEHOLM? Swedish Meats har bett att få träffa Hässleholms kommun för att diskutera om man ska placera sitt nya nötslakteri där, skriver Norra Skåne.

Därmed ser det ut som om Kristianstads försök att locka till sig nötslakteriet inte gått som planerat.

AVSTÄNGDA ARBETARE FÅR JULKLAPPSSKINKOR TROTS ALLT De tio anställda vid Swedish Meats, som stängts av arbetet för arbetsvägran och som dessutom nu blir utan sin julklappsskinka, vilket vi berättade om i förrgår, kommer att få sin julskinka i år av företaget i alla fall.

Att de blev utan var en praktisk fråga, eftersom skinkorna delas ut på arbetet – där de tio alltså inte får komma in – men de tio kan komma och hämta sina julskinkor i vakten, säger Swedish Meats informationschef Hampe Mobärg till Dagens Nyheter.

10 ISS FÅR SERVERA I LIDINGÖS SKOLOR Lidingö kommun har givit ISS Catering i uppdrag att sköta matservering i kommunens skolor. Totalt 3 300 barn och ungdomar kommer därmed att dagligen få mat som levererats av ISS. SALTÅ KVARN SATSAR PÅ KÖTT Saltå Kvarn i Järna, mest känt som leverantör av ekologiska och biodynamiska spannmålsprodukter och bröd, kommer under nästa år att börja sälja biodynamiskt kött. Det skriver ATL. SYSTEMBOLAGET JUBLAR - KUNDERNA ÅTERVÄNDER Under perioden januari till november i år har Systembolaget ökat sin försäljning, mätt i ren alkohol, med 4,7 procent. Det tolkas av företaget som ett tecken på att resandeinförseln håller på att falla och att kunderna är på väg tillbaka.

NYA PROBLEM FÖR BAMA OCH FINDENS SMÖRGÅSAFFÄR Synnøve Findens avyttring av affärsområdet Nordic Lunch till frukt- och grönsaksgrossisten Bama har stött på nya problem: Konkurransetilsynet har krävt fullständig information om affären. Rent juridiskt innebär detta att parterna inte längre är bundna av det avtal som upprättats, och nu diskuterar man alternativa lösningar.

VALIO LYFTER PÅ LOCKET OM RYSSLANDSPLANER Valio vill bygga eller köpa upp till tre mejerier i landet, varav en ska finnas i S: t Petersburg-regionen och de övriga två i Moskvaområdet. Det säger en av företagets medarbetare till danska Maskinbladet. Det är sedan tidigare känt att en anläggning projekteras i Odintsov nära Moskva.

CARLSBERGS DANMARKSCHEF SLUTAR Jørn Tolstrup Rodhe, vd för Carlsberg Danmark, lämnar sin post för att bli chef för investmentbolaget 3i:s danska verksamhet. Jesper Jørgensen kommer att ta över jobbet. Han är för närvarande vd för dotterbolaget Türk Tuborg.

KRAFT SATSAR I MELLANÖSTERN Kraft Foods har nu klippt bandet för sin nya fabrik i Bahrain, skriver tidningen Khaleej Times. Fabriken representerar en investering på 40 miljoner USD och ska producera ost och drycker.

20.2006 • TORSDAG 20 DECEMBER

Meats exporterar ekofläsk - mer råvara behövs Ekologiskt fläsk som slaktats i Sverige och förädlats i Polen komer under 2007 att börja säljas i Storbritannien, skriver Upsala Nya Tidning. På sikt vill britterna ha 200 svenska ekogrisar i veckan, vilket motsvarar ungefär halva den svenska marknaden. För att klara efterfrågan behövs mer råvara.

Den brittiska ordern sträcker sig över en längre tid, och därmed hoppas Swedish Meats undvika en upprepning av tidigare erfarenheter. Tecknade avtal på kort tid har sagts upp så snart kunden hittat billigare produkter på annat håll.

Men nu ska det alltså bli annat, och inledningsvis kommer 100 grisar i veckan att slaktas i Skara för vidarebefordran till Polen för styckning, saltning och paketering. Britterna hoppas på sikt kunna få köpa det dubbla, vilket skulle öka trycket på ekologisk fläskråvara till bristningsgränsen.

BÖNDER

Swedish Meats hopp står nu till att man lyckas med något som tidigare visat sig ganska svårt: Att locka bönder att gå över till ekologisk drift, alternativt att locka de som redan lagt om att öka sin produktion.

Omställningen från konventionell till ekologisk drift innebär en ganska stor satsning med rejäla investeringar. Inom svinproduktionen är denna omställning både dyrare och mer omständig än inom exempelvis mjölk- eller nötköttsproduktion.

Böndernas tvekan har hittills gällt den långsiktiga efterfrågan på ekologiskt fläsk samt möjligheten att få ut ett merpris som kan finansiera omställningsinvesteringen. På senare tid har dock efterfrågan stabiliserats och ökat, och detta i kombination med exportavtalen kan möjligen bli en morot.

Stellan Löfving

ARLA INTE SUGET PÅ Q JUST NU Den politiska osäkerheten kring den norska mejerisektorn gör att Arla inte är intresserat av att köpa Kavlis dotterbolag Q-meierierne just nu. Om ett förvärv ska bli aktuellt måste ramvillkoren klaras ut först, säger Arlas norgechef Anders Jeppesen Jensen till danska Meieriforeningens månadsmagasin.

NY ORGANISATION SKA KOLLA KROGARNAS NYCKELHÅL Livsmedelsverket vill skapa en certifieringsorganisation för nyckelhålsmärkning av maten på krogen.

Organisationen ska starta vid årsskiftet 07/08 och vara fristående, men föreslås få en direkt och stark koppling till Livsmedelsverket. Under 2007 inleds ett pilotprojekt som ska hjälpa till att fastställa regler för nyckelhålsmärkning av krogmaten i framtiden.

NY EMV FRÅN ICA: SAFFRAN Ica lanserar saffran under Ica-märket.

Råvaran kommer från Iran, ett av världens ledande saffranländer.

COKE TAR BURN TILL SVERIGE Coca-Cola lanserar nu energidrycken Burn på den svenska marknaden. Burn har lanserats på ett antal marknader i Europa och i Sverige kommer man att följa samma princip: först ut blir barer och nattklubbar och en viktig ingrediens blir samarbeten med kända DJ:s. Efter nyår kommer Burn i service- och dagligvaruhandel.

NORRMEJERIER GER TIO ÖRE EXTRA Norrmejeriers styrelse har beslutat att ge mjölkleverantörerna 0,10 SEK i återbäring per kilo mjölk från juni till november i år, skriver Lantbruk.

KRISTIANSTADS LOGISTIKPROJEKT I FRYSBOXEN? Kristianstads kommuns storstilade vision om FFC, ett logistikcentrum för livsmedel, ser nu ut att vara på väg att skrinläggas helt. Enligt Kristianstadsbladet finns inget intresse för projektet inom livsmedelsindustrin och nu diskuteras istället planering av mer industrimark i kommunen, samt hur Swedish Meats ska lockas att placera sitt nya nötslakteri i kommunen.

11

20.2006 • TORSDAG 20 DECEMBER

Stopp för högre alkoholskatter - men bara just nu Tjeckien satte på egen hand stopp för en höjning av minimiskatterna på alkohol inom EU vid finansministrarnas möte i Bryssel igår. Men tjeckernas tjurighet kan leda till att vin i framtiden får en minimiskattenivå, något som idag inte finns. Stopp för högre skatter idag kan alltså innebära ännu mer skatter imorgon.

Trots att det var ett jämförelsevis urvattnat förslag till kompromiss om höjning av minsta tillåtna alkoholskatter inom EU som unionens finansministrar hade att ta ställning till på tisdagen, gick hela resonemanget i baklås – igen. En ökning om 4,5 procent låg på bordet, att jämföra med ökningen om 31 procent som diskuterades förra gången.

Men Tjeckien, ett land som vill måna om sin öltradition, satte på egen hand stopp för en överenskommelse, genom att helt enkelt inte rösta ja. Eftersom frågan kräver ett enhälligt beslut, blev det inget beslut.

Tjeckerna, med sin långa bryggeritradition, ville helt enkelt inte acceptera att det skulle bli en minimiskatt på öl, men inte på vin. Det har aldrig funnits någon minimiskatt på vin – vin har av hävd ansetts mer som livsmedel än som alkoholdryck – och Tjeckien anser att detta gynnar vinländerna och missgynnar ölländerna.

ARLA BYGGER NYTT I KINA Arla Foods ska bygga Kinas största och mest avancerande mjölkpulverfabrik, via sitt joint venture i landet, Mengniu Arla.

275 miljoner SEK går bygget på, och ska placeras i Inre Mongoliet, där vinterkylan gör det omöjligt att sätta spaden i jordne förrän i april. Sommaren därpå ska bygget stå klart.

SVENSKARNAS ALKOHOLKONSUMTION MINSKAR Svenskarna drack motsvarande 10,2 liter ren alkohol per person och år förra året, mot 10,4 liter året innan. Det visar en rapport från Folkhälsoinstitutet idag. En liten minskning, men det går åt rätt håll, kommentarer alkoholkommitténs ordförande Ragnwi Marcelind, och pekar på att alkoholproblemen minskat mindre än befarat trots att konsumtionen ökat med omkring två liter per person och år sedan slutet av 90-talet.

”ÖL ÄR MAT”

Dessutom innebar förslaget att skatterna skulle räknas upp automatiskt för att kompensera för inflation, så att ministrarna ska slippa sitta och älta frågan med jämna mellanrum. Det skulle då ha betytt att öl automatiskt gradvis ökade skattegapet till vin. ”Det var väl rätt uppenbart att vår tjeckiske kollega hade sitt fina ölmärke på kavajslaget, så att han var ju inte så entusiastisk”, sade Sveriges finansminister Anders Borg till Foodwire efter mötet, på vilket han hela tiden satt närmast till höger om sin tjeckiske kollega Vlastimil Tlusty.

Tjeckien och Tyskland anser tvärtom att öl minsann är lika mycket livsmedel som vin – i deras kulturer, i det så kallade ölbältet. ”Öl är en del av livsmedlen, vin är en del av livsmedlen”, sade Vlastimil Tlusty enligt AP. Enligt vad Foodwire erfar har Vlastimil Tlusty dessutom personliga skäl att spjärna emot. Han är alldeles nyutnämnd, och kan helt enkelt inte lägga sig platt i en för sina väljare så viktig fråga, det första han gör.

WAPNÖ FÅR SVENSKT SIGILL-LICENS Sveriges största mjölkgård, halländska Wapnö, har som första svenska mejeri fått klartecken för Svenskt sigill-licens, skriver ATL

VIN KAN FÅ LÄGSTASKATT

SKRUVKORK PÅ MJÖLK FRÅN SKÅNEMEJERIER Kalvins mjölk och fil från Skånemejerier ska förses med skruvkork. Mejeriet blir därmed först i landet med den lösningen, som ska göra mjölken lättare att öppna, ge bättre hygien, och få smaken att stå sig.

Skruvkorken har efterfrågats av konsumenterna, och i Danmark är den mesta mjölken redan försedd med skruvkork, berättar Martina Bärnheim, produktchef för mjölk på Skånemejerier.

Det låter alltså som om EU i vanlig ordning har hängt sig lika hårt och ohjälpligt som en dator med Windows 98 i. Men medan tjeckerna tjurar, börjar de vinproducerande länderna nu svänga bort från sitt motstånd mot en nollskatt på vin. ”Det finns en växande förståelse här om att det är orimligt att vi har en högre skattesats på öl än vad vi har på vin, och det hade ju förvärrats om man gradvis hade indexerat ölskatterna så att de hade stigit. Det kan man ha respekt för, att länder där ölet är en del av den nationella kulturen tycker det är besvärligt”, sade Anders Borg till Foodwire.

Tvärtemot den tidigare uppfattningen om att den ena eller den andra drycken är ett livsmedel, börjar nu en mer ”nordisk” syn på alkoholdrycker sippra ner genom lagren av traditioner och producentintressen. ”Hälsofrågan blir mer och mer viktig. Det blir mer och mer än fråga inom ganska många medlemsstater att vi också måste ta i beaktande hälsoaspekterna på alkohol och alkoholskatt”, sade Finlands finansminister Eero Heinäluoma, som satt ordförande på mötet, på en presskonferens efteråt.

EU-ministrarna har därför gett EU-kommissionen i uppdrag att utreda hela frågan om alkoholskatter. Hur de ser ut i de olika länderna, och hur de lokala förhållandena är.

Den rapporten ska sedan ligga till grund för ett nytt beslut, under första halvan av nästa år. Om Sverige och andra länder med en restriktiv alkoholpolitik ur folkhälsosynpunkt lyckas övertyga vinländerna om att även vin är en alkoholdryck som behöver en minimiskatt för att inte bidra till skador och sjukdomar, kan alltså resultatet av hela härvan bli att EU nästa år står med högre skatter på alkohol totalt sett än vad man gör idag.

Jonathan Newton, Bryssel

ARLA PRESSAR YOGHURT GENOM NYCKELHÅLET Arla Foods sänker sockerhalten i alla sina Yoggi Lätt- och lättsockrad yoghurt, så att de ska klara de nya striktare kraven på nyckelhålsmärkning som gäller från den första december.

RINGNES RASAR I NORGE Norges traditionellt bäst säljande öl, Ringnes, har halkat ner till en tredje plats på listan över norrmännens favoritbiror. Istället är det danska Tuborg som klättrat ”til tops” och erövrat förstaplatsen med nästan 21 procent av marknaden, och Ringnes argaste konkurrent Hansa som glidit förbi och in på andraplatsen, skriver Dagens Næringsliv.

12 ICAS DRICKABILAR TVINGAR COKE SÄGA UPP Upp till 130 anställda hos Coca-Cola Drycker Sverige AB kan komma att beröras när bolaget omstrukturerar. Nedskärningarna är en följd av att Icas önskar att självt sköta dryckesdistributionen.

Dessutom slutar Coca-Cola med returPET till förmån för återvinningsbar PET, vilket innebär att en sorterings- och en fyllningslinje stängs.

SUCCÉ FÖR GODISFRITT I KASSAN Hemköps försök med godisfria kassor har blivit en framgång, och nu rullas konceptet ut över hela landet. Samtliga 160 Hemköpsbutiker får en godisfri kassa, där konfektyren ersatts med knäckemacor, färsk och torkad frukt samt rostade baljväxter.

Vissa butiker har även färsk portionsförpackad frukt.

KO LÄGGER NED ÄRENDE MOT CHIQUITA Konsumentombudsmannen KO lägger ned det ärende man drivit mot Chiquita efter en anmälan från Svenska Naturskyddsföreningen, SNF, 2005. Ärendet gällde Chiquitas lansering av bananer som certifierats av Rainforest Alliance. I lanseringen användes bland annat en bild av den rödögda trädgrodan, vilket SNF ansåg vara vilseledande.

JORDBRUKSMINISTERN VILL BEKÄMPA FUSKFISKET Nära hälften av fisket i Östersjön uppskattas idag komma från tjuvfiske, vilket slår mot försöken att rädda fiskbestånden genom minskade kvoter. Därför ska jordbruksminister Eskil Erlandsson idag träffa sin danske kollega, livsmedelsminister Hans Christian Schmidt, för att diskutera problemet, och väntas framöver även ta upp saken med ministrar i andra EU-länder runt Östersjön, vars länder mer utmärkt sig för tjuvfiske. Eskil Erlandsson hoppas mycket på att komma tillrätta med problemet genom förhandlingar i EU. ÄNNU EN MIL(JON)STOLPE FÖR ABSOLUT Absolut Vodka passerade på tisdagen en ny milstolpe, när den hundra miljonte flaskan för 2006 producerades vid anläggningen i Åhus. Det är första gången så många flaskor tappats under ett år.

VI LÅTER BERGENDAHLSGRUPPEN BYGGA CITY GROSS I NORRKÖPING Samarbetet mellan Vi-handlarna och Bergendahls blir allt tätare, och nu överlåter Vi ett stormarknadsläge i Norrköping till BergendahlsGruppen, som planerar att öppna en City Gross på platsen redan i vår.

20.2006 • TORSDAG 20 DECEMBER

North Trade köper i Sverige och Finland Köttimportören North Trade, som numera ägs av riskkapitalbolaget Procuritas, köper verksamheterna i svenska Pegrom AB och finska OY Suomen Farmi Liha. Köpet ger koncernen en samlad omsättning på nästan en miljard SEK. De två förvärvade bolagen sysslar mest med import från andra EU-länder. North Trade bedriver också omfattande import från EU, men är kanske mest känt för bland annat nötkött från Sydamerika och lamm från Nya Zeeland.

Pegrom och Farmi Liha har femton anställda och omsätter 270 miljoner SEK. Företaget beskrivs som välskött och bedöms ha en stor potential främst på den finska marknaden. Ett väl utvecklat nät av underleverantörer och potentiella synergier inom främst logistik bidrar också till att North Trade ser förvärvet som en förstärkning av konkurrenskraften.

KUNDERNA

Även för kunderna kan det bli en bra affär, menar North Trades vd Johan Hållbus: ”Pegrom och Farmi Lihas nuvarande kunder erbjuds ett bredare utbud till fortsatt konkurrenskraftiga villkor. Samtidigt räknar vi med att North Trades nuvarande kunder kommer att uppleva att vårt utbud av europeiska köttprodukter stärks”, säger Johan Hållbus.

Den tidigare ägaren Gustaf Kugelberg tror att Pegrom och Farmi Liha hamnat i en bra position: ”North Trade har en mycket stark marknadsposition på en växande marknad. Att ha en finansiellt stark ägare bakom sig, med en tidigare bevisad förmåga att utveckla bolag aktivt, skapar förutsätt¬ningar för en spännande utveckling.”

Stellan Löfving

Carlsberg sopar banan med billiga konkurrenter Efter 20 års konstant nedgång upplever Carlsberg nu för första gången tillväxt i ölförsäljningen på den viktiga hemmamarknaden. Det sker samtidigt som lågpriskonkurrenterna Harboe, Vestfyen och Fuglsang är på tillbakagång, skriver Berlingske Tidende.

Carlsbergs marknadsandelar på öl steg med 1,6 procent till 62,9 procent under de första nio månaderna 2006, jämfört med motsvarande period under 2005. Framgången inträffar samtidigt som den danska marknaden totalt sett faller med 2,5 procent. Den stora framgången kan Carlsberg tacka bryggerierna i Köpenhamn och Fredericia för.

TAPPAT TIO PROCENT

Harboes Bryggeri, som är Danmarks tredje största bryggeri och ledande inom lågprissegmentet, har under samma period tappat omkring tio procent av marknadsandelen på billigt öl. Samtidigt verkar det nästan hugget i sten att danskarna - trots många olika erbjudanden om både specialöl och lågprisöl - håller sig till Tuborg Grøn och Carlsberg Pilsner.

Hur mycket Carlsberg tjänat på säljökningen vill ledningen inte säga något om: ”Vi har lyckats öka nettomsättningen och skära ned kostnaderna, så att lönsamheten ökat. Hur mycket kan jag dock inte säga något om”, säger Jørn Tolstrup Rodhe, avgående vd för Carlsberg Danmark.

Lars Josephsen

13

20.2006 • TORSDAG 20 DECEMBER

Portionsprillan vinnare när budgeten klubbas På onsdagen klubbade riksdagen budgetpropositionen. Tobaksskatten ändras, och därmed blir en dosa lössnus tio SEK dyrare efter nyår. En dosa portionssnus blir bara fem SEK dyrare.

Tobakstillverkarna kan nu se fram mot en hamstringsvåg innan årsskiftet. Men man förväntar sig också ett förändrat konsumtionsmönster, där lössnuset sakta får ge vika för portionssnuset.

Den bedömningen gör i alla fall Fiedler & Lundgren, snustillverkaren i Malmö som ägs av danska Skandinavisk Tobakskompagni A/S och Orlik Tobacco Company A/S. ”Prisskillnaden mellan lössnus och portionssnus blir så påtaglig att allt fler snusare successivt går över till portionssnus”, säger marknadschefen Ewa Hagert. Hon tror till och med att Fiedler & Lundgren, som har en mycket stor andel av försäljningen inom portionssnus, kan komma att gynnas av skatteförändringen.

Ewa Hagert.

SALMONELLA I SERVERA-KÖTTFÄRS Grossistföretaget Servera tvingas dra tilbaka fem ton köttfärs efter att salmonella hittats i det, rapporterar Sveriges Radios Ekoredaktion. Köttet har spridits över hela landet och en del av det har redan ätits upp. ÄGARE KRITISERAR SWEDISH MATCH-ARVODEN Förslagen att höja styrelsearvoden med mellan 70 och 80 procent har dragit på sig kraftig kritik från flera stora ägare inför tobaksbolaget Swedish Match bolagsstämma idag, skriver Dagens Nyheter.

Ovanpå löneökningarna föreslås dessutom et optionsprogram som kan ge ytterligare 50 procent i lönepåslag, allt i syfte att rekrytera styrelseledamöter utomlands. ”Vi kommer att rösta nej till både optionsprogrammet och höjningen av styrelsearvodena”, säger Pernilla Klein, ansvarig för ägarfrågor på Tredje AP-fonden till tidningen, och får medhåll i sin kritik från bland andra Första AP-fonden och Aktiespararna.

LJUS FRAMTID

Bedömningen i stort är sannolikt korrekt: Portionssnuset går en ljus framtid till mötes.

Nya snusare väljer nästan uteslutande portionssnus, och även inom den gamla kader som gärna kramar sin egen mullbänk har toleransen mot portionssnusare ökat. På byggarbetsplatser, i verkstäder och fabriker ser man inte längre ned på portionssnusaren och forna tiders fnysningar om ”tepåsar” är idag ovanliga.

Många lössnusare har också insett bekvämligheten med portionssnuset och kan till exempel köpa en dosa portionssnus när man ska på fest.

Beteendet förändras, det är ett faktum som syns tydligt i statistiken: 60 procent av allt snus som säljs är idag portionssnus. Hastigheten i förändringen framöver är dock svårbedömd, och än är det för tidigt att räkna ut lössnuset helt. Många lössnusare finns kvar i landet, och de ändrar sig inte lättvindigt. Prisfaktorn kan visserligen påverka, men den som är verkligt ekonomisk vet att det är priset per pris, och inte per dosa, som är relevant.

GOURMETSKINKOR BLEV SUCCÉ Alla Scans 13 000 gourmetjulskinkor är slutsålda, och skinkorna fick kvoteras ut, skriver Lantbruk. ”Vi fick större respons än vi räknade med så efterfrågan var större än tillgången.

Därför fick vi kvotera skinkorna”, säger Margareta Thorgren på Scan till tidningen.

Gourmetskinkorna innehåller inget skinkspad, är griljerade annorlunda än vanliga skinkor, och består bara av de saftigaste delarna.

Stellan Löfving

LIDL PÅ CHARMOFFENSIV Lidl ska försöka bättra på sitt skamfilade anseende i Sverige med en ny reklamkampanj i TV, som inte ska fokusera på utbud.

Istället ska man visa en mer varumärkesorienterad reklam, där en överklassfamilj på ett slott ska figurera. Reklamen är ett led i Lidls försök att charma de svenska konsumenterna, något som man också försöker göra med hjälp av mer välkända varumärken, enligt Dagens Media.

Indianstam köper Hard Rock-kedjan Seminole-stammen i Florida, USA, köper den världsomspännande restaurang- och nöjeskedjan Hard Rock Café av brittiska Rank Leisure för 965 miljoner USD. Affären omfattar 124 enheter i Hard Rock Café-kedjan, fyra Hard Rock-hotell, två Hard Rock Casino-hotell, två konsertlokaler under Hard Rock-märket samt aktieposter i tre hotell som inte ingår i någon kedja.

Rank Leisure kommer att behålla det klassiska Hard Rock Café i London, där hela historien började, men det kommer nu att drivas under märket Rank Gaming.

Affären är en illustration av en utveckling där flera amerikanska indianstammar förflyttat sig från socialt och ekonomiskt förtryck till en inflytelserik position som framgångsrika aktörer inom främst spelindustrin. En utveckling som ofta börjat ödmjukt med enkla bingohallar i reservaten.

Samtidigt är historien inte enbart solsken. Seminole-stammen, som sedan ett par år är den dominerande aktören i Floridas spelindustri, är inblandad i ett antal rättsliga tvister och föremål för skatterevision.

Stellan Löfving

MATCH GÖR UPP MED SNUSTILLVERKARE Swedish Match-snuset Onico är varumärkesintrång på snusföretaget No-Nicos produkter. Det anser Annie Hellström, som driver No-Nico, och som därför bedrivit process mot Swedish Match. Nu har företagen gjort upp i godo på så sätt att No-Nico ger upp kraven på Onico; skriver Östersunds-Posten. Närmare detaljer än så vill parterna dock inte ge.

14 CAMPARI SATSAR PÅ SVERIGEMARKNADEN Alkoholjätten Campari har beslutat sig för att höja tempot på den svenska marknaden. Som ett led i den satsningen har man beslutat avsluta sitt samarbete med bland andra Philipson & Söderberg för att istället liera sig med Nigab och Enosvezia. Det skriver WoW ProNews.

FÖRETAGSKROGAR TAR TRE KONTRAKT Stockholms Företagskrogar har tecknat kontrakt om drift av tre personalmatsalar, skriver Restauratören. Det är Alecta och Elfa i Stockholm, samt Skandia i Sundsvall - sammanlagt 1350 potentiella luncgäster.

SMÖRPRISERNA UPP I EU Priserna på smör har ökat inom EU, trots att interventionspriserna har sänkts, skriver Svensk Mjölks nyhetsbrev Kärnfullt. Enligt nyhetsbrevet lyder förklaringen att produktionen minskat samtidigt som tillverkningen av ost ökat.

SNUSFRITT SNUS GÅR FINT SOM SNUS Swedish Matchs tobaksfria snus Onico säljer så flisorna ryker, och snusjätten hinner inte med i svängarna. Nikotinfritt portionssnus har ökat med 113 under perioden april till september och nu kämpar Match med att få upp kapaciteten.

Till dess kommer leveranserna av Onico att försenas.

WRIGLEY’S LANSERAR TANDTUGGUMMI Wrigle’s lanserar Extra Fresh, ett sockerfritt tuggummi med gel som sägs vara bra för tänderna.

FOSTER’S HOS V&S Foster’s har tecknat ett avtal med Vin & Sprit, som innebär att V&S tar hand om hela Foster’s vinportfölj på den nordiska marknaden. Avtalet är en följd av den översyn som gjorts efter Foster’s köp av Southcorp.

FAO: LIVSMEDELSPRODUIKTION KLIMATHOT FN:s livsmedels- och jordbruksorgan FAO konkluderar i enny rapport att den samlade husdjursproduktionen släpper ut större mängder drivhusgaser i atmosfären än transportsektorn, skriver Berlingske Tidende. Enligt FAO utgör allt från kornas fisar ochslakt av kycklingar till skogsbränning och odling av djurfoder nästan 20 procent av de samlade utsläppen av växthusgaser pä planeten. Den brittiska regeringens nyutnämnde topprådgivare i klimatfrågor, John Ashton, ser också livsmedelsproduktion som ett starkt stigande hot mot klimatet fram till 2050.

20.2006 • TORSDAG 20 DECEMBER

Dödsstöt för nätspriten Den svenska linjen för ett fortsatt stopp för privatimport av alkohol via Internet ser ut att vinna i EG-domstolen. Det innebär dagens förhandsbesked från domstolens generaladvokat, som ger Sverige rätt på alla punkter. ”Fullt stöd för den svenska linjen”, kommenterar EG-rättsexperten Ulf Bernitz.

Därmed ser det mesta ut som att den så kallade nätspriten nu har fått sin dödsstöt. ”Förbudet mot privatimport av alkoholdrycker [är] i princip förenligt med artikel 31.1 EG.” Den meningen utgör förmodligen dödsstöten för försöken att utmana Systembolagets monopol, genom att försöka använda den fria rörligheten av varor som förevändning för att beställa alkohol från andra EU-länder via Internet och få den hemfraktad till Sverige utan att behöva gå via Systembolaget.

Med den meningen sammanfattar nämligen EG-domstolens generaladvokat Paolo Mengozzi idag sitt utlåtande, som ska ligga till grund för et slutligt beslut från EG-domstolen. Domstolens beslut ska sedan i sin tur vägleda den svenska Högsta Domstolen, som har att besluta i en klagan från bland andra svensken Klas Rosengren, om att dagens svenska lagar stoppar privatimport av sprit via Internet.

Och den meningen ger den officiella svenska linjen rätt på alla punkter.

EXPERT: FULLT STÖD FÖR SYSTEMET

”Generaladvokaten ger ju Systembolaget och den svenska regeringen fullt stöd”, kommenterar professor Ulf Bernitz, en av Sveriges allra främsta experter i europeisk rätt, efter att ha läst utlåtandet. ”Dock ska man ju tänka på att generaladvokaten, även om han ju är en kunnig och klok person i allmänhet, så är det domstolen med 13 domare som ska ta samma ståndpunkt. Och det är inte givet att de tar samma beslut”, säger han till Foodwire.

EG-domstolen brukar i de flesta fall gå på samma linje som generaladvokatens förhandsbesked, men behöver inte göra det. Men domsolen har ju alldeles nyligen beslutat, i ett annat mål, att man måste ta med sig alkoholvarorna själv in i landet, och inte låta något företag skicka hem dem åt en, vilket borde ge en fingervisning om hur domstolen resonerar i allmänhet.

SYNEN PÅ ALKOHOL HAR SVÄNGT

Kanske ännu viktigare än så, är den stora förändring som skett i synen på alkohol i EU i allmänhet sedan Sveriges inträde, då Ica-handlaren Harry Franzén i Röstånga nästan fick Systemmonopolet på fall med EU:s hjälp. Nu har det svängt från en frihandelsfråga mot mer folkhälsa, konstaterar Ulf Bernitz. ”Ja, jag tycker det. Det var ju så att bakom ligger den här Franzén-domen, där [Harry Franzén] sålde lite sprit och vin i sin livsmedelsbutik på nyårsdagen 1995 för att provocera. Då klarade sig Systembolaget, men det var nog med ett nödrop. [Men] den där aspekten att det ska vara fritt fram att sälja sina varor har plockats ner”, säger han.

Foodwire: Det verkar som om folkhälsan spelar mer roll på alla nivåer inom EU när det gäller alkohol? ”Just folkhälsan, och sedan tror jag att även folk nere i södra Europa också har fått en uppfattning om att det är mycket drickande uppe i norr, och att det kan behövas en kontroll”, säger han.

KRYPHÅL TÄPPS IGEN?

Företag som Locadi, ett av de företag som levererar alkohol till svenskar som beställt från andra EU-länder via Internet, har hoppats på ett kryphål i beslutet för en vecka sedan om att man måste ta med sig alkoholen själv. Enligt den domen kan det finnas en möjlighet att låta nätspriten vara kvar, om företag som Locadi flyttar sitt säte till något annat EUland. Men eftersom EG-beskedet idag stöder det svenska principförbudet mot privatimport av alkoholdrycker, ser det ut som om det hålet täpps igen. Den frågan kommer dock förmodligen att komma på bordet igen, då de svenska importörerna slåss för sin existens.

Jonathan Newton, Bryssel

15

20.2006 • TORSDAG 20 DECEMBER

Larsson: Nätspritföretag bör lägga ner Importföretaget Locadi, och andra företag som levererar alkohol till svenskar som beställt från andra EU-länder via Internet, bör lägga ner sin verksamhet. Det säger folkhälsominister Maria Larsson efter gårdagens besked från EG-domstolen om att Sverige förmodligen kan behålla sitt förbud mot privatimport via nätet. ”Ja, i Sverige. Jag tycker att den domen var tydlig”, svarar Maria Larsson på frågan om företag som Locadi nu borde ge upp. Och den lösning som företaget självt varit inne på, att flytta till exempelvis Spanien för att på så sätt kringgå det svenska förbudet samt domen i EG-domstolen för en vecka sedan som sade att man själv måste bära alkoholen över gränsen, ger hon inte mycket för. ”Jag tycker att domen som kom förra veckan var väldigt tydlig i det här avseendet. Det finns inte det utrymmet för Maria den här typen av lösningar; jag kan inte på något sätt tolka Larsson. den domen så att det skulle kunna vara tillåtet”, sade Maria Larsson vid en pressträff efter EU:s folkhälsoministrars möte i Bryssel igår.

Maria Larsson sade att hon var mycket nöjd med utlåtandet från EG-domstolens generaladvokat igår, som gav ett förhandsbesked om att Sverige förmodligen kan behålla sitt förbud mot privatimport. ”Det är mycket glädjande, och det gör naturligtvis att jag hoppas också på att domen får ett likartat utslag”, säger hon. ”Det stärker ytterligare den svenska alkoholpolitiken och dess möjligheter att fortsatt verka. Det här är ytterligare ett steg där man pekar på att den alkoholpolitik som Sverige har, med försäljningsmonopol, är förenlig med EG-direktivet.

EU SKA BLI STRIKTARE MOT ALKOHOL EU-länderna bör skärpa promillegränser, utskänkningstillstånd och andra lagar för att minska alkoholrelaterade skador. Dessutom bör de stärka eller, om det behövs, ta fram samordnade nationella alkoholstrategier, och se till att alla myndigheter på alla plan arbetar mot alkoholrelaterade problem. Det beslutade EU-ländernas folkhälsoministrar igår, och bad EU-kommissionen att ge det stöd som krävs i det arbetet. ”Det här är historiskt, det är en milstolpe, där EU:s alla medlemsstater har förflyttat sig från att betrakta alkohol som en livsmedelsfråga, en jordbruksfråga, en konsumentfråga, till att också säga att alkohol är också ett folkhälsoproblem”, säger folkhälsominister Maria Larsson, som företrädde Sverige på mötet.

EU SVÄNGER

TULLEN: VI FORTSÄTTER STOPPA NÄTSPRITEN Det är fortfarande förbjudet för privatpersoner att köpa alkohol i utlandet och få det levererat till Sverige av något ombud. Det säger Karin Starrin, generaltulldirektör, i en kommentar till utlåtandet om nätspriten. ”Det innebär att den person som köper alkohol i utlandet personligen måste föra varorna över gränsen till Sverige. Generaladvokatens yttrande ger Tullverket stöd att fortsätta arbetet med att förhindra olaglig införsel av alkohol på det här sättet till Sverige”, säger hon i ett pressmeddelande.

Maria Larsson ser både utlåtandet och den alkoholstrategi som EU-ministrarna debatterade (se separat artikel) som led i att synen på alkohol inom EU nu börjar svänga, från att enbart ha varit en handels- och jordbruksfråga till att också omfatta folkhälsoperspektivet. ”Jag ska inte säga att det finns en direkt koppling, men det finns ändå så att säga en öppenhet för att diskutera alkoholfrågan utifrån ett annat perspektiv i EU idag. Flera stycken [av mina kolleger] har varit framme och sagt ’vad kul att Sverige drivit den här frågan’. Vi tror att det är viktigt att vi gör så här fortsättningsvis, det är ett intresse och en öppenhet för att fortsätta diskutera frågan och verkligen arbeta med den på medlemstatsbasis”, säger hon.

DUBBLING AV KYLD FÄRDIGMAT HOS COOP Försäljningen av färsk färdigmat håller äntligen på att ta fart efter år av väntan.

Coop rapporterar om en hundraprocentig ökning och aviserar utvidgad satsning, främst på rätter som klarar de nya nyckelhålsreglerna. Coop har också listat de bsätsäljande rätterna och den listan toppas av köttbullar med potatis och gräddsås.

Jonathan Newton, Bryssel

Skatten på alkoläsk kan höjas?

Folkhälsominister Maria Larsson utesluter inte att skatten på alkoläsk kan komma att höjas. Först vill hon dock se hur liknande höjningar i andra EUländer, till exempel Luxemburg, faller ut. ”Jag tycker att det är för tidigt att säga, men det är intressant att ta del av de erfarenheter som man gör och se vad det åstadkommer. Där är ju statistik, mätningar för att se vad som är effektiva metoder, det tycker jag är A och O i det förebyggande arbetet, och där jag att vi kanske behöver bli bättre på att mäta, för att få evidensbaserad kunskap så att vi faktiskt gör rätt saker”, säger hon till Foodwire.

Jonathan Newton, Bryssel

SNUS I MINIDOSA ÅRETS KLAPP FRÅN F&L Fiedler & Lundgren lanserar världens minsta snusdosa. Det är snusmärket Mocca som under julen kommer att finnas i smådosor med tio prillor i varje. Dessutom lanseras en ny smak i Mocca-serien: Granatäpple.

NYCKELHÅLSÖVERGÅNG UPPHÖR Den 30 november upphör Livsmedelsverkets övergångsregler för märkning med det gröna nyckelhålet. Av praktiska skäl förlängs dock övergångsperioden för hårdost, frukostflingor, välling, gröt och djupgryst färdigmat som märkts före 30 november 2006.

16 KAFFET TORKAR BORT I BRASILIEN Kaffeplantagerna i Brasilien har drabbats av sin torraste vinter på två årtionden.

Därmed kommer skördarna den kommande säsongen att bli låga, kanske de lägsta på fyra år, rapporterar Bloomberg.

Kaffet har därför redan stigit med tio procent på New York-börsen.

HEINEKEN HÄNGER UT BERUSADE PÅ NÄTET Heineken filmar dem som sjunger karaoke på sina Green Room Sessions på olika klubbar i landet, och lägger sedan ut filmerna på sajten YouTube. Enligt Resumé är det många som inte inser att de blir filmade – många av dem medan de framträder berusade – trots att Spendrups, som har rättigheterna till märket i Sverige, hävdar att man ser till att de som filmas först får skriva på ett papper om att de vet om att de kan hamna på nät-TV. Efter att tidningen uppmärksammat saken har Spendrups plockat bort filmerna medan saken utreds.

BAKLEGEND SNART I ETT KÖK NÄRA DIG Arvid Nordquist ska lansera Betty Crockers bakmixer i Sverige denna månad. Muffins, brownies och chocolate chip cookies finns bland det som man kan baka med mixerna.

ANNA FÅR EN KRAV-LÖS JUL Annas Pepparkakor får denna julen inte bära KRAV-märket. Livsmedelsverket har dragit in dispensen för att använda konventionell sirap i pepparkakorna, skriver Eko-webb. Eftersom tillverkaren inte kan hantera ekologisk sirap, tvingas man därför stoppa de ekologiska pepparkakorna, just som försäljningen börjat vända uppåt igen.

MER SMÖR I PEPPARKAKSHJÄRTAN Göteborgs Kex ökar halten smör i sina pepparkakor i år, meddelar företaget. I år bakar man 1100 ton pepparkakor.

20.2006 • TORSDAG 20 DECEMBER

Fransk köttkartell dömd – manar till protest En omfattande priskartell inom köttbranschen i Frankrike – där producenter och slakteriföretag samarbetat för att hålla priserna uppe och utländska konkurrenter borta – får nu sitt slutliga rättsliga efterspel, i form av mångmiljonböter. Men den största aktören i härvan uppmanar till protester, och anser att böterna är ett angrepp på hela idén om böndernas och branschens rätt att organisera sig.

Det hela började med galna ko-sjukan 2001. Fyra franska jordbrukarorganisationer och två köttbranschorganisationer gick samman och kom överens om minimipriser på nötkött, och om att försöka stoppa eller i vart fall begränsa importen av nötkött från andra länder. EU-kommissionen fick nys om saken och varnade de inblandade att sluta upp med dumheterna. Trots det fortsatte kartellbildningen i hemlighet. ”Det råder inget tvivel om att organisationerna visste att deras uppförande var olagligt”, konstaterar EU-kommissionen.

De sex organisationerna bötfälldes så småningom med sammanlagt 16,7 miljoner EUR. Då hade de fått hela 60 procents rabatt på det egentliga bötesbeloppet, eftersom EU-kommissionen tog hänsyn till de rådande omständigheterna med BSE-krisen.

Detta ansåg dock de sex vara på tok för högt. Den största, franska jordbrukarorganisationen FNSEA, sade att de tolv miljoner EUR som hamnade på dem var större än FNSEA:s hela budget. Till slut överklagade alla sex organisationerna till EG-domstolen.

SÄNKTA MÅNGMIJONBÖTER

Nu har domen i EG-domstolens förstainstansrätt kommit med sin dom, som avslår överklagandena. Bötesbeloppen sänks visserligen: FNSEA behöver ”bara” böta nio miljoner EUR, och det totala bötesbeloppet sänks till 11,97 miljoner EUR. Detta eftersom domstolen tycker att EU-kommissionen inte tagit tillräcklig hänsyn till omständigheterna år 2001.

Men FNSEA är ursinnigt och uppmanar till protester: domen är ett angrepp på hela idén om böndernas rätt att organisera sig, heter det.

ORÄTTFÄRDIGT

”Det är en orättfärdig och oproportionerlig sanktion som syftar till att sidsteppa de fackliga krafterna. Det är inte som om Europa kommer att få uppskattning och legitimitet hos jordbrukarna”, skriver FNSEA i en kommentar. ”Vi väntar på att de ansvariga politikerna kommer att vidta adekvata åtgärder så att producenternas rätt att organisera och försvara sig inte offras i de enda lagarna om marknadens och konkurrensens namn”, dundrar FNSEA. Jonathan Newton, Bryssel

”CARLSBERG UTSÄTTER ANSTÄLLDA I KAMBODJA FÖR ELÄNDIGA FÖRHÅLLANDEN” Carlsberg och andra internationella bryggerier utsätter de anställda i Kambodja för djupt olämpliga arbetsförhållanden med dödsfall som följd. Det hävdar en rad internationella organisationer, men Carlsberg avvisar beskyllningarna.

Varning för kanel - i stora mängder

ANHEUSER-BUSCH VINSTVARNAR Öltitanen Anheuser-Busch varnar för att vinsten blir lägre för helåret än beräknat, eftersom det inte går så bra som man hade hoppats i Storbritannien, skriver Wall Street Journal.

”Tydligen har det varit en trend för diabetiker, att de dagligen ska äta teskedsvis med kanel för att hålla blodsockernivåerna i schack. Teoretiskt skulle man kunna få i sig en hel del kumarin om man äter så mycket kanel varje dag. Och det verkar väldigt onödigt”, säger Ulla Beckman Sundh, toxikolog på Livsmedelsverket, till TT. Varningen kommer sedan tyska myndigheter uppmärksammat saken och rekommenderat barn att inte äta mer än tre kanelkakor om dagen.

Livsmedelsverket varnar för överdrivet intag av kanel, eftersom det kan skada levern. Det är ingen fara att ha kanel i julgröten eller i bullarna, men de former av kaneldiet som blivit vanliga bland till exempel diabetiker för att hålla blodsockret i schack kan vara farliga, eftersom de ger höga halter av det giftiga ämnet kumarin.

17

20.2006 • TORSDAG 20 DECEMBER

EU vill kapa torskkvoterna ned 25 procent Torskfiskekvoterna ska ner med en fjärdedel. Det föreslår EU-kommissionen. Men förslaget har redan mött häftig kritik, och därmed är det upplagt för dragkamp om de slutliga kvoterna när jordbruksministrarna träffas strax innan jul.

Den stackars torsken, en gång stapelföda i stora områden i Europa och – enligt vissa – den fisk som gjorde det möjligt för Europa att dominera världshaven och upptäcka Amerika, för en tynande tillvaro. Situationen är så illa att havsforskningsorganet International Council for the Exploration of the Sea (ICES) vill ha ett totalt stopp för allt torskfiske i Nordsjön.

Men detta stöter på patrull i stora delar av unionen, där människorna ser framför sig hur fiskerinäringen och därmed hela byar och samhällen utplånas, om fisket upphör.

Argumentet från Franz Fischler, tidigare jordbrukskommissionär i EU, om att det måste finnas fisk i havet för att fiskeflottorna ska kunna fortsätta fiska, har inte bitit i dessa områden.

EU SÖKER VETENSKAPSSTÖD

Kompromissförslaget som EU-kommissionen nu lägger fram inför jordbruksministrarnas möte den 19-21 december, innebär en minskning av fisket av torsk med 25 procent. ”Trots att de vetenskapliga rekommendationerna är blandade måste vi fatta mod av det faktum att vissa av de fiskebestånd som omfattas av långsiktiga planer utvecklas positivt.

Detta innebär att vi måste samla vår stegvisa strategi för att återfå hållbarheten i vårt fiske. Detta kan vi göra genom att grunda en sund europeisk fiskeförvaltning på både vetenskapliga rön och de berörda parternas expertkunskaper”, sade EU:s fiskekommissionär Joe Borg.

FISKARE: ”VANSINNIGT”

Men detta är nu en kompromiss som inte gör någon glad. Det är en för liten minskning för att experterna ska vara nöjda, och på andra sidan står ilskna fiskare som har totalt motsatt åsikt och anser att torsken håller på att återvända, varför kvoterna inte behöver minskas så mycket. ”Torsk har blivit en politisk symbol och verkligheten verkar ha åkt ut genom fönstret”, säger exempelvis Mike Park, ordförande för den skotska vitfiskproducentorganisationen. ”Flottan... måste ut till havs för att tjäna pengar, och minskningar i den nivån skulle orsaka onödig smärta inom industrin, omintetgöra allt gott som har gjorts och förstöra företag. Torsken håller på att återvända, och det är på basis av siffrorna från 2005. Jag tror att om vi tittar igen vid slutet av det här året kommer saker och ting att ha rört på sig ännu mer så att göra ytterligare reduktioner är vansinnigt”, säger han till The Herald.

Liknande tongångar kommer från exempelvis danska och irländska fiskare. ”[EU-komissionen] rör sig längre och längre bort från de vetenskapliga råden. Det här kommer inte att leda till någon återhämtning”, kontrar fiskeexperten Carol Phua på världsnaturfonden WWF. EU-MINISTRAR VÄNTAS BRÅKA

Ministrar från fiskeintensiva länder kommer alltså att stå under hårt tryck hemifrån att försöka förhandla ner minskningen, när EU:s jordbruksministrar träffas om två veckor.

Samt från sina kolleger från bland annat Sverige och Danmark, som vill ha ner torskkvoterna till noll, något som Storbritannien offentligt sagt att maninte kan acceptera.

Sista ordet är alltså inte sagt, och hur stora kvoterna i själva verket blir kommer inte att bestämmas före dess. Hur den stackars torsken ser på saken är i alla händelser oklart.

Jonathan Newton, Bryssel

TOM LINDBLAD VD FÖR CLOETTA FAZERS FINSKA BOLAG Tom Lindblad kommer att efterträda Jesper Åberg på posten som vd för finska bolaget Cloetta Fazer Konfektyr Ab. Åberg blir koncernchef för Cloetta Fazer. Lindblad kommer närmast från posten som försäljningsdirektör i det finska bolaget.

SYREVATTEN SENASTE TRENDEN I JAPAN Vatten med extra tillsats av syre har blivit en jättesuccé på den nyhetstörstande japanska dryckesmarknaden. Enligt Wall Street Journal har exempelvis bryggeriet Asahi sålt 300 miljoner flaskor av sin produkt Super H2O sedan den lanserades i mars 2005.

DC AVVISAR UNGERN-AFFÄR Danish Crowns dotterbolag Tulip avvisar idag för Børsens Nyhedstjeneste att man planerar att köpa en ungersk köttfabrik.

Visserligen har Tulip besökt fabriken ifråga, men det är bara ett av många besök på olika anläggningar runt om i Östeuropa.

TINE FUNDERAR PÅ FISKFETT Norska mejerijätten Tine överväger att lansera ett flertal produkter med innehåll av omgea-3, skriver Packnews.no. Man tänker använda sig av specialutvecklad omega-3 som utvinns ur torsklever.

NY ÄGARE TILL FINSKA BENSINSTATIONER Exxon Mobil säljer sin kedja med 200 bensinstationer till kooperativa dagligvarukoncernen SOK. Stationerna drivs under Esso-märket och har cirka tio procent av den finska marknaden.

MAXXIUM-AVHOPP DYRT FÖR RÉMY Franska spritbolaget Rémy kommer att tvingas betala de övriga delägarna i distributionsbolaget Maxxium - däribland Vin & Sprit - en kompensation på 240 miljoner EUR när man lämnar samarbetet 2009. Det uppgav bolaget i samband med att man redovisade siffrorna för första halvåret 2006 på tisdagen.

KÖTT FRÅN NYA EU-MEDLEMMAR FÅR STANNA I HEMLANDET Mycket få av köttproducenterna i de tilltänkta EU-länderna Rumänien och Bulgarien får chansen att sälja sitt kött på EU-marknaden, skriver Financial Times.

EU hänvisar till livsmedelssäkerheten och hoppas att åtgärden ska lugna Ryssland, som hotat stoppa all import från EU när de två länderna blir medlemmar.

18 HEMKÖP HJÄLPER BARN LAGA MAT Hemköp och Barnens Egen Matskola ska samarbeta för att lära femte- och sjätteklassare i landet mer om mat och matlagning.

Med hjälp av Hemköp ska barnen nu kunna få komma på studiebesök i butik, förutom att man liksom tidigare även kan få lära sig mer om råvaror och besöka gårdar. För tredje året i rad genomförs även en tävling, som i år ska handla om att laga den godaste köttbullen.

KNÄCKEBRÖD PÅ PANINI, SIBYLLA Wasa knäckebröd finns numera på snabbmatskedjorna Panini och Sibylla, för att möta den ökad efterfrågan på fullkornsbröd. På Sibylla kan man bland annat få knäckebröd till köttbullemenyerna, och nu har Wasabröd tagit fram en rad recept speciellt ämnade för snabbmatskedjorna, som företagets säljare ska rustas med.

LIDL SKA DELA UT TIDNINGEN METRO Lidl ska hålla med gratistidningen Metro i sina 90 butiker i Sverige, skriver Dagens Media. Samarbetet omfattar även annonsering, men parterna är förtegna om exakt hur detaljerna ser ut. Sedan tidigare finns tidningen Metro på Ica, Coop, Sandys och McDonalds.

SYNNØVE FINDEN VILL INTE HA MER CARDINAL FOODS Synnøve Finden har beslutat att inte köpa den 22,5-procentiga andel i Cardinal Foodds AS, som man har option på att köpa till och med nästa måndag. Därmed behåller man bara sin nuvarande ägarpost om 17,4 procent.

TACO BELL I MATFÖRGIFTNINGSSKANDAL Minst 60 personer har matförgiftats med den farliga bakterien E.coli i nordöstra USA efter att ha ätit hos snabbmatskedjan Taco Bell. Företaget har undersökt alla ingredienser, och tror att det är salladslök som orsakat matförgiftningen, rapporterar AP. Löken har nu dragits tillbaka från företagets 5 800 restauranger, men myndigheterna tror ändå att antalet förgiftningsfall kommer att stiga.

MANGLING OM FÖRPACKNINGSSTORLEKAR Förslaget att avskaffa standardstorlekar för alla livsmedels- och dryckesförpackningar i EU ska nu behandlas av EU-parlamentet, som vill att det fortfarande ska vara standardstorlekar på förpackningar för bröd, bordsmargarin med mera, skriver Justfood. Därefter ska det upp en ny vända i ministerrådet, som ska fatta det slutliga beslutet.

20.2006 • TORSDAG 20 DECEMBER

Ny stor säljmarknad: Turkiet, av alla länder Billigare kräftor i Sverige och möjlighet att sälja livsmedel till 70 miljoner människor med allt mer pengar att handla för. Det kan bli verklighet om ett tiotal år, om ryktena just nu i Bryssel besannas att Turkiet kommer att få fart på sin EU-ansökan vid toppmötet som inleds imorgon. Livsmedelsföretagen har goda chanser att tjäna pengar i Turkiet, enligt experter. Men priset för det kan bli högt, och betalas i sämre matsäkerhet. Foodwire reder ut begreppen.

Enligt de just nu gällande ryktena i Bryssel, kommer Fredrik Reinfeldt, Anders Fogh Rasmussen, Tony Blair och de övriga stats- och regeringscheferna i EU:s 25 medlemsländer att bestämma sig för att sätta fart på Turkiets EU-medlemskap igen, när de träffas till toppmöte i Bryssel nu på torsdag och fredag. Turkiets medlemskapsförhandlingar har gått i stå, mycket på grund av Cypernfrågan, men vid årsskiftet tar Tyskland över ordförandeskapet i EU för ett halvår, och Tyskland med sin stora turkiska minoritet vill förmodligen för död och pina undvika att behöva ta i frågan med tång.

Om Tyskland helt sonika låter frågan övervintra, tills man får avlösning av Portugal vid halvårsskiftet, finns det farhågor att Turkiet tröttnar och ger upp försöken att överhuvudtaget komma med. Det vill inte EU, eftersom man anser att det trots allt är lättare att förmå Turkiet att till exempel arbeta för förbättrade mänskliga rättigheter, om landet har en chans att belönas med EU-medlemskap.

Därför antas det nu att EU-ledarna trots allt kommer att enas om att sätta igång förhandlingarna igen. Ryktena är såpass starka att turkiska TV-bolag redan vallfärdat till Bryssel för att sända beskedet direkt.

BILLIGARE KRÄFTOR

Allt det här påverkar livsmedelsindustrin mer än man kan tro – och då inte bara Pandalus och liknande importörer av turkiska kräftor, som får en billigare och enklare import runt 2015, när det antas att Turkiet kommer att bli medlem. Istället är landet en stor och intressant exportmarknad, för alla som förstår att dra nytta av den. Det är inte varje dag gränserna öppnas mot 70 miljoner munnar, som dessutom har allt mer pengar att röra sig med, i takt med att landet haft en omkring tre gånger så stor tillväxt som EU-länderna under många år.

Möjligheterna att tjäna pengar i Turkiet förstärks också av att matpriserna i landet är relativt höga, även om det förstås uppvägs av att många förstås fortfarande har låga inkomster. Experterna tror också att den turkiska valutan kommer att stiga i värde, eftersom den idag är undervärderad på grund av faktorer som kommer att minska i påverkan genom ett EU-medlemskap. Turkarna får därför råd att köpa mer livsmedel från andra EU-länder.

Nötkött är en sådan vara som det kommer att finnas stora möjligheter att sälja, enligt en grupp experter vid det nederländska Wageningen-universitetet, som sammanställt sina slutsatser av hur bland annat livsmedelsindustrin kommer att påverkas av Turkiet i EU i boken ”Turkey in the European Union: Implications for Agriculture, Food and Structural Policy” (2005). ”På den här marknaden kommer det att finnas avsevärda tillfällen för [de nuvarande EU-ländernas] producenter att öka sina exporter till Turkiet när nuvarande handelshinder tagits bort”, skriver experterna om just nötkött.

En annan bransch med stora möjligheter är mejeriindustrin. Den är outvecklad och ineffektiv i Turkiet, skriver författarna, och där finns följaktligen stora möjligheter till export från nuvarande EU-länder.

Men säg den glädje som varar. I andra vågskålen ligger landets idag dåliga livsmedelshygien och djursmittskydd. Som alltså kan innebära fler dåliga livsmedel i europeiska butiker. ”[Detta] kan komma att hota den sjukdomsfria status som EU:s medlemsstater har byggt upp under många år. Långvarig sjukdomsfrihet betyder att dess djurbesättningar fortsätter på nästa sida-->

19

20.2006 • TORSDAG 20 DECEMBER hygien och djursmittskydd. Som alltså kan innebära fler dåliga livsmedel i europeiska butiker. ”[Detta] kan komma att hota den sjukdomsfria status som EU:s medlemsstater har byggt upp under många år. Långvarig sjukdomsfrihet betyder att dess djurbesättningar inte har någon naturlig immunitet, och när ett utbrott väl inträffar, kan epidemier komma att bli extremt destruktiva bland sårbara djur”, skriver experterna.

Här flaggar man dock för att investeringar från andra länder skulle kunna göra stor nytta. Ett företag som Arla Foods skulle alltså kunna ha all anledning att satsa pengar i landet. Och livsmedelsindustrin kan vända den dåliga matsäkerheten till sin fördel, genom att konkurrera i Turkiet med säkra livsmedel som säljargument.

NY DESIGNBYRÅ FOKUSERAR PÅ SMÅ LIVSMEDELSFÖRETAG Nu kan även små livsmedelsföretag få professionell design genom nya designbyrån Truffle Dog i Malmö. Grundaren Niklas Wikström vill hjälpa mindre leverantörer att bygga potentiella varumärken i en bransch som domineras av stora giganter.

På sikt hoppas han på detta sätt kunna bidra till ökad mångfald och variation.

LÅG KONKURRENS FRÅN TURKIET

HUNGRIGA OLLE KÖPT AV APTIT Hämtmatsbolaget Aptit.se, som kör ut krogmat till företag i Stockholm, Göteborg och Helsingfors, köper bolaget Hungriga Olle. Hungriga Olles verksamhet har samma inriktning men vänder sig till privata hushåll, skriver Market. Aptit omsätter 25 miljoner SEK per år medan Hungriga Olle ligger på cirka fyra miljoner SEK.

Turkiet konkurrerar redan idag med EU-länderna själva inom exempelvis frukt och grönt eller hasselnötter. När Turkiet kommer med i EU, kan de sälja dessa produkter billigare, och därmed tvinga ner prisnivåerna rent allmänt. För konsumenter och förädlare är det förstås bra, men i andra vågskålen ligger förstås större svårigheter för konkurrenterna i dagens EU-länderna – för att inte tala om de långa transporter som blir följden. Turkiets möjligheter att konkurrera begränsas förstås också av att det väntas ta många år innan landet uppfyller kvalitetskraven från dagligvarukedjorna i resten av EU. Ett annat problem är förstås EU:s jordbruksstöd. Mer än 35 procent av den arbetsföra befolkningen jobbar ännu inom traditionella jordbruk, så den som tyckte att det var svårt att baxa in Polen i flödet från EU:s ymnighetshorn utan att spränga EU:s budget alternativt dra ner på jordbruksstöden till de andra länderna, kan bara föreställa sig hur man ska kunna uppnå samma konststycke med Turkiet. Polen och de andra nykomlingarna fick ju övergångsregler, och det troligaste är förstås att Turkiet får än restriktivare sådana.

Så för den som kan planera över en tio-femton år, finns det alltså stora och intressanta affärer i sikte i Turkiet. Men gardera med kryss, och bli inte förvånade om just Cypern kommer att sätta ett antal käppar i hjulet innan det blir verklighet.

INBEV MINSKAR VARSLET Belgiska bryggerititanen InBev minskar varslet om uppsägning från att omfatta 381 personer till endast 33, rapporterar Dow Jones. Orsaken är okänd.

Jonathan Newton, Bryssel

…men landet kan tära på EU:s budget Svenska livsmedelsföretag och jordbrukare får ställa in sig på att det blir mindre pengar i EU-bidrag, när Turkiet kommer med i EU. Men statsminister Fredrik Reinfeldt ser inget problem med det, eftersom deras konkurrenter också får samma sänkningar, säger han till Foodwire.

Frågan är inte om, utan när Turkiet kommer med i EU. Det står klart efter toppmötet i Bryssel, där EU:s stats- och regeringschefer på fredagen enades om att förhandlingarna om Turkiets EU-medlemsskap kan gå vidare, med bara vissa undantag, trots att konflikten om Cypern ännu inte är löst. I klartext innebär det att i stort sett ingenting kan stoppa Turkiet från att komma med i EU – det blir snarare en fråga om vilket år det sker.

Redan när Polen skulle med i EU, blev den gemensamma jordbrukspolitiken ett problem, eftersom de bidragsnivåer som jordbrukare och även stora livsmedelsföretag inom EU kunnat vänja sig vid skulle spränga EU:s budget, om Polen med sin stora jordbrukssektor också finge del av samma nivåer.

Turkiet har en långt mycket större, outvecklad jordbrukssektor. Hela 35 procent av arbetskraften i landet med omkring 70 miljoner invånare arbetar inom det traditionella jordbruket. ”Vår bestämda uppfattning är att jordbrukssubventionerna måste minska i omfattning”, sade därför statsminister Fredrik Reinfeldt till Foodwire efter att toppmötet var slut. Därför gör svenska jordbrukare och livsmedelsföretag klokt i att inte räkna med för mycket mer pengar från EU i framtiden. Men Fredrik Reinfeldt tycker inte att det är något problem. ”Så länge det också blir mindre pengar för dem som de konkurrerar med, så tror jag i grunden att de bejakar det, därför att det kommer ju i realiteten att innebära att det mer tydligt blir så att den som är allra mest effektiv, allra mest ligger rätt när det gäller ekologiska alternativ och liknande, är den som har störst möjlighet att få avsättning för sina produkter. Vi har all anledning att tro att svenskt jordbruk kommer att hålla sig långt framme”, säger Fredrik Reinfeldt.

Jonathan Newton, Bryssel

EU UNDERSÖKER 45 OLIKA FÄRGÄMNEN EU:s livsmedelsorgan EFSA har begärt in uppgifter för att kunna granska 45 olika färgämnen som används i livsmedel.

Granskningen är ett led i det pågående arbetet med att ständigt ta nya vetenskapliga rön i beaktande för olika tillsatser.

Hela listan på de ämnen som ska kontrolleras hittar du på http://www.efsa.europa. eu/en/science/afc.html MARTHA STEWART KRYPER UPP PÅ HYLLAN Martha Stewart Living Omnimedia planerar att lansera en seria livsmedelsprodukter, skriver Advertising Age. Martha Stewart själv blir förstås en viktig del av varumärket. Hennes mat- och inredningsprogram ses av miljoner amerikaner.

MER DANSK OST I SVERIGE Medan dansk ost bara långsamt vänder tillbaka till Mellanösterns butikshyllor, harsvenskarna börjat äta mycket mer ost från Danmark. Det skriver Ritzau idag. Den danska exporten av ost undre årets första nio månader var i nivå med samma period förra året, 191 000 ton, visar preliminära siffror från Danmarks Statistik. Exporten till Mellanöstern har fallit till en tredjedel, men den stigande efterfrågan efter dansk st i Sverige räddar alltså exporten.

Returadress: Foodwire AB Box 1011 444 26 Stenungsund

Dopparedag utan dopp

…GRISAR KAN VISST HA ROLIGT - I DANMARK Vi avslutar med att berätta om bonden Claus K. Hansen på danska ön Bornholm, som har vidtagit en annorlunda åtgärd för att öka djurens välfärd.

Den gode Claus har tagit på sina smågrisar tomteluvor, och den åtgärden motiverar han med att ”de ska också märka att det är jul.”

Eh. I våra öron ringer det klassiska citatet från en av Sveriges mest välkända och älskade bönder (långt före Per-Martin, Marcus, Andreas och Micke i Fyrans kärlekssåpa), nämligen Anton Svensson i Katthult, Lönneberga socken: ”Grisar ska inte ha roligt!”

Vi minns alla med värme skådespelaren Allan Edwalls tolkning av repliken, som spottades ur mustaschen på god småländska.

Fast det klart, Antons uttalande var inte precis berättelsens sensmoral - snarare tvärtom. Och dessutom sade ju samme Anton, när han satte upp en julkärve till småfåglarna, att ”. . .sparvar ska ju ha jul, de också.”

Nästan ordagrant som Claus, faktiskt, även om Anton Svensson samtidigt uttryckte en viss vånda över detta slöseri.

Men så är det ju skillnad på sparvar och grisar - en sparv blir det ju inte så värst mycket kött på.

sist i salt

20.2005 • TORSDAG 20 DECEMBER

Psst! Har du hört att...

Är det någon som äter grisfötter till julbordet i år? Nähä, inte det. Men dopp i grytan, då? Inte det heller? Och inte pressylta, rullsylta, brunkål eller rödkål?

Ja, då behöver ni inte precis dra ner rullgardinerna innan ni sätter er till bords, för att inte grannarna ska undra. Förmodligen äter grannen bara kalkon och frukt.

Ungefär sådär kan man sammanfatta de rön som gjorts av Coop, som frågat runt bland 2 000 medlemmar och handlare. Resultatet är entydigt: det traditionella svenska julfrosseriet är utrotningshotat. Åtminstone om man ser till de förr så självklara rätterna.

Bland unga familjer är det snart bara skinkan, köttbullarna och sillen som står sig.

Dopp i grytan och allt det där feta och salta köttet är på väg ut; kalkon, frukt och annan smal och hälsosam mat är på väg in. Slutsats: snart kommer ingen att komma ihåg varför det heter ”dopparedan”.

Hälften av de tillfrågade ville ha mer sallad, frukt och kalkon, medan över 44 procent skulle kunna tänka sig att välja bort brun- och rödkål, nära två tredjedelar kunde vara utan doppet, och hela 83,6 procent kan mycket väl tänka sig en jul utan grisfötter.

Såsom en tanke lanserar samma Coop nu en interaktiv sajt, som ska ge tips om gamla och nya rätter till julbordet - www.uppdaterajulbordet.se - och den som vill se ett samband mellan den kampanjen

Ska det bli en vit jul i år? Barnen hoppas, och det gör även Svensk Fågel som hoppas att fler svenskar ska anamma trenden med vitt kött (kalkon, vanligen) på julbordet.

och enkäten ovan ser förmodligen alldeles rätt.

VIT JUL

Men fågelindustrin har inte varit sena att haka på heller, utan går i dagarna ut med en kampanj för en ”vit jul”, och då är det inte den snö som lyser med sin frånvaro som de tänker på så mycket som vit kalkonoch fågelkött, som de hoppas få se på vartenda svenska julbord. Ingelsta Kalkon, som står för två tredjedelar av svenska kalkoner, har till exempel tagit fram en ”julskinka” av kalkon – hur nu en sådan ser ut – och Kronfågel har klistrat juleti-

ketter på sina matfåglar, i ett försök att få konsumenterna att associera dem med julen.

Så, vad ska vi kalla dopparedan för istället? ”Dan före dan före julskinkedan” låter liksom inte riktigt lika kul, och de andra rätterna som står sig – köttbullar, potatis och sill – är ju precis samma saker som vi också äter på midsommar.

Ja, till och med färskpotatisen och jordgubbarna är ju numera mogna lagom till jul i dessa klimatförändringarnas tidevarv... men det är en annan historia.

God Jul och Gott Nytt År på er!

Jonathan Newton