salt8-2006

8.2006 Den oberoende affärstidningen för nordisk livsmedelsindustri Foodwire AB, Box 1011, 444 26 Stenungsund Tel: 0303-678 20 • Fax: 0708-10 44 31 Redaktion: Stellan Löfving, chefredaktör och ansv. utg, stellan@foodwire.com Jonathan Newton, utrikesreporter, jonathan@foodwire.com Lars Josephsen, reporter Danmark, lars@foodwire.com För mer information, se även www.salt.se och www.foodwire.com

• svensk affärs- och livsmedelstidning • torsdag 11 maj 2006 •

salts syn på saken

Lantmeats nästa jätte i nordisk matindustri

Amazonen Ihärdiga rykten säger att Lantmännens koncernchef Birgitta Johansson-Hedberg har imperialistiska ambitioner. Det ska bli spännande att se om hon lyckas - själv är jag tveksam.

Lanmtännen och Swedish Meats närmar sig varann.

Diskussioner pågår om en affär, och mycket tyder på att den kan utgöra första etappen i en imperiestrategi som ska göra Lantmännen till en stormakt i nordisk livsmedelsindustri, med intressen även utanför kött- och spannmålssektorn. sidorna 6 och 9

Åke Modig och Birgitta Johansson-Hedberg -snart i samma bolag?

Icas EMV växer långsammare än väntat

Fler nyheter:

Icas vice vd Ingrid Jonasson Blank är besviken på utvecklingen för koncernens egna märkesvaror. Utvecklingen har inte gått så snabbt som hon väntat, men satsningen ska växa vidare i kundernas takt. sidan 5

Seger för AnheuserBusch i HD sidan 3

AD tvekar om Meats uppsägningar sidan 4

… men märket starkt bland unga Icas varumärke är starkt bland svenska ungdomar, liksom Pringles, Gevalia och Max. Det visar ungdomssajten Lunarstorms senaste undersökning ”Äger Duger Suger”, där 11 495 medlemmar mellan 15 och 25 svarat på en webbenkät.

Nya problem för risfabriken i Åhus sidan 7

Räddningsaktion i Norrbotten

sidan 10

sist i salt

sidan 8

Likt en amazonhövdning tycks Lantmännen-chefen vilja lägga så stora territorier som möjligt under sig. Hon är väl beväpnad i form av en skaplig balansräkning, och de tilltänkta offren är i så dåligt skick att de knappast kan försvara sig mot en välplanerad attack.

Tanken tycks vara att skapa en jättekoncern med spannmålsförädling som gemensam nämnare. Vare sig spannmålet stoppas i en kvarn för att bli bröd, kött eller mjölk, så ska Lantmännen tjäna pengar på det.

Och visst finns det synergier att hämta inom både produktion, logistik, marknadsföring och försäljning. Dessutom kan Lantmännen bli en bastion för de svenska bönderna när trycket ökar från omvärlden.

Frågan är dock om man inte underskattat tidsaspekten. Att skörda alla frukter av en sådan här sammanslagning är ett gigantisk projekt som skulle ta ett antal år att realisera. Och frågan år om det verkligen finns så mycket tid kvar.

”Nu äter jag ihjäl mig” sidan 12

Stellan Löfving Chefredaktör

2 GÖTEBORGS KEX LANSERAR MELLANMÅL Bixit heter Göteborgs Kex nya mellanmålskex, som dessutom ska ha mindre socker och mer fullkorn än andra söta kex.

ARLA-TOPP NY ORDFÖRANDE FÖR SVENSK MJÖLK Svensk Mjölks nye ordförande blir Åke Hantoft, vice ordförande i Arla Foods.

Det beslöts i samband med Svensk Mjölks stämma.

MJÖLKBRIST FÖR TINE, STATSSTÖD FÖR SYNNØVE Norska mejerikoncernen Tine brottas med mjölkbrist på sina anläggningar i mellersta delen av landet och kommer att tvingas permittera personal. Samtidigt ökar konkurrenten Synnøve Finden ostproduktionen med statlig hjälp – och med hjälp av mjölk från Tine.

Bondeägda Tine har nämligen leveransplikt till Synnøve Finden, skriver Nationen, och tvingas därför stå och se på när denna mjölk nu blir ost i ett nytt Synnøve Finden-ysteri som norska staten bidrar med 16 miljoner NOK till – och som till råga på allt ska inrymmas i ett av Tines tidigare mejerier.

DANSKA BURGER KING BLIR SVENSKT Samtinga Burger King-restauranger i Danmark – utom den på Kastrups flygplats – har köpts av svenska Nordic Service Partners Holding för 87,5 miljoner SEK. Den nya ägaren, som sedan tidigare äger Taco Bar, planerar att satsa på att expandera Burger King i Danmark, bland annat genom en större restaurang i Ålborg för 22,5 miljoner SEK som öppnar i höst.

STÄMNING MOT COCA-COLA I ITALIEN Coca-Cola missbrukar sin dominerande ställning på flera håll i Italien, hävdar den italienska läsktillverkarorganisationen Italgrob, som nu kräver att konkurrensmyndigheterna ska gripa in. Läskbjässens distributör i landet använder sig av diverse fula knep för att pressa bort konkurrenterna från marknaden, som att erbjuda misstänkt låga priser eller att erbjuda dryckeskylar, hävdar Italgrob enligt Dow Jones. Coca-Cola har inte kommenterat.

8.2006 • TORSDAG 11 MAJ

Snart klarnar det kring KLS framtid

Efter semesterperioden ska KLS berätta vilket företag man tänker samarbeta med i framtiden, skriver ATL. Antalet alternativ minskar hela tiden, men styrelseordförande Mats Olsson vill för tidningen inte ange vilka som just nu är aktuella.

Varsel vid Meats i Kristianstad Ett 20-tal charkuterianställda vid Swedish Meats i Kristianstad varslas om uppsägning när produktionen flyttas till Linköping, skriver den lokala dagstidningen Norra Skåne.

Wasa sprider evangeliet på gatorna All personal på Wasabröd skickas ut på gatan på fredag för att träffa konsumenterna på stan och tala sig varma för nyheten Wasa Sandwich, skriver Dagens Industri.

I spetsen ska vd Patrik Andersson gå med smakprover att delas ut i högsta hugg till passerande konsumenter.

KALL VÅR BRA FÖR JORDGUBBARNA Jordgubbssäsongen ser ut att bli bra i år, eftersom snötäcket legat kvar så länge denna kalla vår, skriver Dagens Industri.

Nu är det bara frost och insekter som kan hindra färska jordgubbar till midsommar: skörden beräknas börja runt 15 april, enligt Gröna näringens riksorganisation, GRO. TORSKSTOPP I SKAGERRAK Från den 15 maj råder stopp för svenskt fiske av torsk i Skagerrak, tills dess att Fiskeriverket hunnit räkna ut hur mycket av den svenska fångstkvoten som finns kvar.

Dessutom stoppas hantering och försäljning i första led av torsk från området.

ZOÉGAS LANSERAR RÄTTVISEMÄRKT KAFFE Kaffeföretaget Zoégas ska lansera ett kaffe certifierat av Rättvisemärkt vecka 19.

Zoégas Hazienda heter kaffet och kommer från odlare i Etiopien och El Salvador.

8.2006 • TORSDAG 11 MAJ

3

Seger för AnheuserBusch i HD

REKORD FÖR DANSK OSTEXPORT Danmarks export av ost till Europa slog rekord förra året. Under 2005 exporterades 205,5 miljoner kg dansk ost till Europa.

Det visar siffror från ekonomisk-politiska sekretariatet i Mejeriforeningen.

Den eviga varumärkesfejden mellan amerikanska Anheuser-Busch och tjeckiska Budejovicky Budvar har nu avverkat ännu en milstolpe, sedan Högsta Domstolen avslagit en överklagan från det tjeckiska bolaget och dess svenska samarbetspartners. Rätten till varumärket Budweiser är därmed exklusiv för Anheuser-Busch på den svenska marknaden.

FINSK LIVSMEDELSINDUSTRI SATSAR PÅ ”VETTIG” MAT Finlands livsmedelsindustri har nu klubbat en strategi kring den framtida inriktningen i produktutvecklingen. Kontentan av strategin är att Finlands livsmedelsindustri nu tänker satsa på ”vettig” mat, ett slags mellanting mellan baslivsmedel och functional foods. Förhoppningen är att strategin ska leda till ökad export, och branschen vill enligt Internytt att ett kompetenscentrum inrättas för att samordna forskningen på området.

Fejden mellan de två bryggerierna är sannolikt den legala tvist som Foodwire skrivit mest om genom åren. I snart sagt varje land tycks de två bolagen träta om rättigheterna.

Det faktum att utslagen varierar från land till land illustrerar ganska tydligt det oklara rättsläget. Även i Sverige har det tvistats om rätten att använda ordet Budweiser i marknadsföringen av öl. Anheuser-Busch har här mött en trojka bestående av ärkerivalen Budejovicky Budvar samt dess två svenska samarbetspartners Birra Mex och B&S Foods. Dessa tre har hävdat att ordet Budweiser är en geografisk beteckning avseende en region i Tjeckien, och att en sådan term inte bör kunna skyddas som varumärke.

Senast i Hovrätten fastslogs att Anheuser-Busch äger rätten till varumärket Budweiser, och att de varumärken Budejovicky Budvar ansökt om att få registrera, Budweiser, Budweis och Budweiser Budwar, är alltför lika Budweiser, varför risk för förväxling föreligger.

Sin vana trogen har Budejovicky Budvar överklagat till högsta ort, och nu har Högsta Domstolen givit sin syn på saken: Hovrättens dom fastställs och de tre bolagen döms att betala Anheuser-Buschs rättegångskostnader, som enligt Dagens Media uppgår till 219 091 SEK.

ATRIA PLANERAR NYEMISSION Finska köttkoncernen Atria planerar en nyemission riktad till institutionella investerare. Koncernen planerar stora investeringar i logistikcentret i finska Nurmo samt i det nyförvärvade ryska bolaget Pit-Products logistik- och produktionsanläggningar, och detta är bakgrunden till den planerade nyemissionen.

Stellan Löfving

Inga gasade äpplen på Ica

NYTT, NYTTIGT TUNNBRÖD FRÅN FAZER Fazer Lövånger lanserar Sviktat Fullkorn, ett mjukt tunnbröd bakat av fullkornsvete och råg.

Undersökningar som genomförts av Ica Frukt & Grönt visar att bolaget, stick i stäv med tidigare uppgifter, inte sålt någon frukt som behandlats med den så kallade Smartfresh-metoden. Metoden innebär att frukten behandlas med en gas som hejdar mognadsprocessen. Kritiken har varit hård mot metoden, och nu överväger Ica att, i likhet med andra svenska importörer, skriva in i sina importavtal att man inte vill ha frukt som behandlats enligt metoden.

LIGHT-KALLES BLIR ÄNNU NYTTIGARE Kalles Kaviar Light får ökat innehåll av Omega-3. Samtidigt minskas halten av socker och fett.

Lantmännen Mills inviger paketering På torsdagen inviger Lantmännen Mills sin nya pastapaketering i Järna utanför Stockholm. Anläggningen byggs efter en kraftigt ökande efterfrågan på fullkornspasta, och kommer att fyrdubbla kapaciteten i paketeringen.

VETEBACILL SKA BLI EXPORTFRAMGÅNG FÖR LANTMÄNNEN Lantmännen lanserar ett alternativ till traditionell kemisk betning av vete. Produkten Cerall bygger på en bakterie som förhindrar flera sjukdomar. Lyckade försök har även gjorts med andra grödor som ris, grönsaker, jordgubbar och bomull.

HAGEN TAR KLUBBAN I ORKLA - TACK VARE PERSONALEN Allt tyder nu på att Stein Erik Hagen blir nästa styrelseordförande i Orkla. Och trots att Hagen är bolagets största enskilda ägare, tvingas han ta hjälp av personalen för att nå ordförandeposten. Enligt Dagens Næringsliv har ett avtal upprättats där Hagen gått med på vissa krav i utbyte mot personalrepresentanternas stöd i valet till ordförandeposten.

AHOLD-ÅTALADE ÅNGRAR SIG De fyra åtalade för bokföringsskandalen inom Ahold – däribland svensken Roland Fahlin – berättade på rättegångens sista dag i Amsterdam hur hårt anklagelserna hade tagit på dem. Förre vd:n Cees van der Hoeven hade nligt Het Financieele Dagblad svårt att hålla tårarna tilbaka när han bad aktieägarna om ursäkt och hur det plågat honom att ha blivit beskylld för lögn. Domen faller den 22 maj.

POLEN HAR INTE BSE UNDER KONTROLL Polen har ännu inte BSE-situationen i landet under kontroll. Därmed är landet undantaget bland EU:s 25 medlemsstater, och beskylls nu av EU:s experter för att göra för lite åt saken, skriver Agrarisch Dagblad.

DISNEY GÖR SLUT MED MCDONALD’S Disney har avslutat sitt tioåriga samarbete om marknadsföring via hamburgerkedjans barnmenyer Happy Meal. Misstankar har redan börjat cirkulera om Disney på detta sätt vill distansiera sig från den tilltagande barnfetman i världen, som ju i mycket skylls på snabbmat, men båda företagen försäkrar var och en på sitt håll att så är det inte alls, rapporterar BBC.

4

8.2006 • TORSDAG 11 MAJ

AD tvekar om Meats uppsägningar Arbetsdomstolen vill inte fälla någon dom än, men enligt Kristianstadsbladet skriver domstolen i sina domskäl att det finns omständigheter som tyder på att andra skäl än arbetsbrist ligger bakom uppsägningen av tio styckare vid anläggningen i Kristianstad.

Därmed skulle det saknas förutsättningar för den tillfälliga uppsägning som Swedish Meats begärt.

Den infekterade fejden kan alltså rulla vidare ytterligare en tid, och enligt tidningen har de tio dessutom nu erbjudits sommarjobb till lägsta lön, 93 SEK per timma, på anläggningen. Livs ska förhandla om saken och vill att styckarna ska ha en timön på 140 SEK. Tvisten i Kristianstad börjar nu bli en lång historia, som har sin upprinnelse i en havererad löneförhandling. Stämningen mellan facket och personalen kontra ledningen har varit mycket spänt och kulminerade med uppsägningen av de tio styckarna. Tvisten i Arbetsdomstolen är ett efterspel.

Stellan Löfving

Functional foods från Sardus Sardus lanserar en en ny produkt under det egna varumärket Allerto. Det handlar om en så kallad balansdryck, vilken bygger på en produkt av naturliga råvaror som forskats fram av kirurgprofessorn Stig Steen. Drycken uppges enligt Sardus leda till ”påtagligt ökat välmående med ökad ork och energi.”

Espresso House öppnar fem Fem nya enheter öppnas i kaffekedjan Espresso House i vår. Förutom i två köpcentrum, Burlöv Center och Kungsmässan i Kungsbacka, samt i utrikes- och inrikeshallarna på Landvetter flygplats, öppnas en Espresso House i nattklubben White Room i Stockholm. Här ska det drivas nattklubb på kvällarna och coffeeshop på dagarna.

Ståhle bloggar Gunnela Ståhle, mångårig LRF-medarbetare, startar en egen blogg med syftet att ”säkerställa att konsumenten kan få den information som de vill ha för att kunna välja den mat de vill äta”. Gunnela Ståhle jobbar numera för LRF:s märkningsprojekt Svenskt Sigill, och hennes blogg finns på adressen http://gunnela.nu

SKÅNEMEJERIERS ORDFÖRANDE AVSATT Skånemejeriers styrelseordförande Hans Johansson avsattes på torsdagens stämma, trots att hans mandatperiod inte löpt ut.

Orsaken uppges vara bristande förtroende, och nu ska den nyvalda styrelse konstituera sig med en ny ordförande, skriver Land Lantbruk.

DANSK SUPERKÖPMAN DÖD Danske köpmannen Herman Salling, styrelseordförande och hälftenägare i Dansk Supermarked, har avlidit i en ålder av 86 år. Salling har, tillsammans med A.P. Møller, byggt upp kedjan till Danmarks näst största dagligvarukoncern med en lönsamhet som överträffar konkurrenterna. Sallings hädanfärd lär sätta fart på spekulationerna kring ägandet i Dansk Supermarked, där A.P. Møllers starke man Mærsk McKinney Møller uppges ha haft ett ”gentleman’s agreement” med Herman Salling att inte sälja sina aktier så länge Salling är i livet.

STATLIGT STÖD FÖR SYNNØVE FINDEN Norska mejerikoncernen Synnøve Finden har beviljats ett lån på 16 miljoner NOK från statliga Innovasjon Norge. Pengarna ska användas till expansion vid anläggningen i Namsos, där Synnøve producerar ost, smör och margarin.

CANCERLARM OM ASPARTAM AVFÄRDAS Det omdebatterade sötningsmedlet aspartam får förnyat stöd av EFSA och svenska Livsmedelsverket. Stödet kommer i form av en utvärdering av en italiensk studie som gjort gällande att aspartam ökar risken för cancer. Enligt EFSA kan påståendet inte bekräftas, och de nuvarande rekommendationerna ändras inte.

PAN FISH HÅRDSATSAR PÅ FÖRÄDLING Det ”nya” Pan Fish som nu börjar resa sig efter redaren och finansmannen John Fredriksens omstrukturering av den norska fiskindustrin, kommer att få starkt fokus på förädling. Koncernchef Atle Eide säger till Dagens Næringsliv att tiden med Norge som råvaruleverantör är över, nu ska ”inte en hel fisk” skeppas från Norge.

MILJARDBESPARINGAR ATT HÄMTA I COOP NORDEN Coop Norges chef Svein Fanebust börjar nu bli klar med sin genomgång av Coop Nordens verksamhet. Enligt Stavanger Aftenblad har Fanebust och hans team hittat potentiella besparingar på sammanlagt 2,4 miljarder NOK per år.

KRAFT HJÄLPER PREMIER MED KEXEN Kraft Foods har beslutat ge brittiska Premier Fods en hjälpande hand att ta över United Biscuits, den brittiska kexikonen med bland andra McVities i varumärkesportföljen. Kraft äger redan 25 procent av United Biscuits via dotterbolaget Nabisco, och är nu intesserat av dess sydeuropeiska gren, erfar Financial Times.

Premier har tidigare sagt att man vill köpa United Biscuits, men kommer inte att förmå att svälja hela munsbiten själv.

SMITHFIELD VILL KÖPA SARA LEES KÖTT Amerikanska fläskjätten Smithfield har fått ensamrätt på att förhandla om köp av Sara Lees europeiska köttverksamhet, som Sara Lee satt ut til försäljning. Verksamheten har en omsättnin om 1,1 miljarder USD, men i vilken storleksordnng köpesumman kommer att bli är ännu inte känt.

OSÖTADE PUFFAR PLOCKAS UR HYLLAN Quaker Oats försök med osötade kalaspuffar på den danska marknaden har inte slagit väl ut. Guldkorn Usødet, som produkten heter, plockas bort från hyllorna på grund av svag försäljning.

8.2006 • TORSDAG 11 MAJ

5

Icas EMV går sämre än väntat

TVÅ NYA FRÅN ALMONDY Almondy lanserar två nya produkter: cheesecake med hallon och cheesecake med citron.

Icas vice vd Ingrid Jonasson Blank är besviken på utvecklingen för koncernens egna märkesvaror. Utvecklingen har inte gått så snabbt som hon väntat, men satsningen ska växa vidare i kundernas takt. ”Jag trodde att det skulle gå mycket fortare att få upp andelen, men vi konkurrerar ju med världens starkaste varumärken i hyllorna”, säger Ingrid Jonasson Blank till koncernens interntidning Inside.

I dagsläget består femton procent av Icas försäljning av EMV. Och det ska bli mer, men tillväxten är inget självändamål. Jonasson Blank säger att man planerar att växa ”i takt med kundernas acceptans.”

Och kundernas acceptans varierar. Enligt en Temo-undersökning är det ungdomar och kvinnor som gillar EMV-produkterna mest, medan äldre och män är mer skeptiska.

EMV kan sättas även på andra produkter än det man redan har i sortimentet, och Ica har exempelvis satsat hårt på att utveckla sin bankverksamhet. Fler projekt i den vägen kan komma, och Ingrid Jonasson Blank avfärdar exempelvis inte tanken på att sälja Icabredband i framtiden.

Stellan Löfving

Fatland slaktar igen Norska slakteriet Fatland Oslo har nu återupptagit slakten, efter att företaget fått ordning på de punkter som Mattilsynet anmärkt på.

HK kickar 60 60 anställda sägs upp vid HK Ruokatalos styckningsanläggning i Forssa, uppger Internytt. Anledningen är ökad automatisering vid anläggningen.

Nytt från Lantmännen Axa Lantmännen Axa lanserar en rad nya produkter. Under varumärket Kungsörnen kommer mix för hallonkaka och morotskaka, ljust och milt fullkornsmjöl samt pastaprodukten lasagnette fullkorn. Under varumärket Axa Balance lanseras pasta i tre varianter rågfullkorn, protein plus och fullkorn 100 %. Dessutom expanderas varumärket Harmoni till frukosthyllan i form av fullkornskuddar av fem sorters spannmål.

…och Frödinge Frödinge lanserar två nya nyckelhålsmärkta pajer: Frödinge kycklingpaj och Frödinge tomat- och ostpaj.

UNILEVER VÄGRAR DELA BOLAGET Unilevers vd Patrick Cescau motsätter sig de krav på en uppdelning av koncernen, som rests efter att börsvärdet sjunkit i jämförelse med konkurrenter som Nestlé och Danone. Cescau pekar på att också Nestlé har en rad olika verksamhetsområden, och att dela Unilever följaktligen inte skulle lösa någonting, skriver Het Financieele Dagblad.

HELSVENSK MAJSKYCKLING FRÅN TORSÅSENS Torsåsen plockar in en ny kycklingvariant som är populär i andra länder: Majskyckling. Majskycklingen är uppfödd på majs, och till och med majsen är odlad i Sverige.

BIOBRÄNSLE KAN GE DYRARE MAT De stadigt ökande satsningarna på biobränsle till motorfordon kan komma att leda till att vissa livsmedel stiger i pris.

Förklaringen är att priserna på raps väntas stiga, när efterfrågan på den som bränsle ökar. Därmed blir rapsen även dyrare som ingrediens i livsmedel och djurfoder. Det varnar den europeiska livsmedelsföretagsorganisationen CIAA i ett uttalande, rapporterar Food Navigator. CIAA kräver nu att biobränslesatsningarnas effekter på tillgång och priser hålls under uppsikt, samt att biobränsle produceras av flera grödor och inte endast några få.

STÖRSTA BRITTISKA GLASSBOLAGET BLIR AMERIKANSKT Richmond Foods, Storbritanniens största glasstillverkare, har sålts till amerikanska Oaktree Capital för 182 miljoner GBP. Richmond ska nu slås samman med Oaktrees andra glassbolag, tyska Roncadin.

LÄSKSTOPP PÅ SKOLOR Coca-Cola, PepsiCo, och Cadbury Schweppes har kommit överens om att stopa merparten av sin läskförsäljning på skolor i USA och endast tillhandahålla nyttiga drycker, skriver Financial Times.

Bakgrunden är givetvis debatten om läskens roll i fetmaepidemin i världen, men det är en omvändelse under galgen eftersom lagstiftning mot läsk i skolorna redan är på gång.

EU KRÄVER TILLBAKA PENGAR EU kommer att kräva tillbaka smmanlagt 128 miljoner EUR i stöd under den gemensamma jordbrukspolitiken (CAP) från Sverige, Finland, Belgien, Tyskland, Spanien, Frankrike, Italien, Nederländerna och Portugal, pengar vilka spenderats felaktigt. Sverige tvinags exempelvis betala tillbaka 140 000 EUR för att man inte tillämpat olika regler för odlade grödor korrekt, skriver Food Navigator. För Finland handlar det om endast 60 000 EUR på grund av bland annat dålig kontroll, medan Italien slarvat mest och tvingas betala tillbaka omkring 80 miljoner.

HEINEKEN SKÄR NER Heineken ska säga upp 30 personer vid huvudkontoret i Amsterdam, skriver Het Financieele Dagblad. Brygerijätten arbetar just nu med att spara pengar inom administration och ledning genom att sammanfoga olika marknadsområden.

HEINEKEN GICK MISTE OM FOSTER’S-BRYGGERIER Heinekens försök att köpa Foster’s verksamhet i Indien har gått om intet och nu öppnas budgivningen på nytt, skriver Financial Times. Heineken hade bra gärna velat ta sig in på den marknaden eftersom den är mer lönsam än exempelvis Kina, medan efterfrågan på öl växer i hela Asien.

Men exakt vad det var som gick snett och som nu öppnar för rivaler som SABMiller är inte känt.

6 SVENSK-FINSK ALLIANS KAN BLI FUSION De tre mejeriföretagen Milko, Skånemejerier och finska Valio hymlar nu allt mindre med sina framtida planer. Det tidigare pratet om samarbete och allians blir allt mer konkret, och enligt Lantbruk kan det mycket väl bli en fusion längre fram.

ARLABAKTERIE MINSKAR BUKFETMA Arla Foods har upptäckt en ny hälsoeffekt hos den patenterade bakterien lactobacillus casei F19: Bakterien påverkar ämnesomsättningen och mättnadskänsla. Resultaten är så starka att Arla nu har lämnat in en patentansökan på Lactobacillus casei F19: s förmåga att minska bukfetma och minska viktuppgång.

ICA SKIPPAR GASADE ÄPPLEN Allt tyder på att Ica helt slutar importera så kallat ”Smart fresh”-behandlade äpplen efter den kritikstorm som utbrutit sedan det blev känt att företaget som enda svenska importör säljer äpplen som kan vara upp till ett år gamla. Försäljningen av den gasbehandlade frukten är marginell och därför kommer Ica sannolikt att sluta med importen, skriver Sydsvenskan.

RUNE JOON TAR KLUBBAN Rune Joon tar nu över posten som styrelseordförande i Leksandsbröd. Han efterträder Bengt Gabrils.

ORKLA SLOG MARKNADEN MED HÄPNAD En kraftig ökning av både resultat och omsättning från Orkla slog finansmarknaderna med häpnad. Det norska konglomeratet ökade driftsintäkterna under första kvartalet med 9,5 procent till 14,5 miljarder NOK, medan resultatet före skatt uppgick till 2,2 miljarder NOK (1,7).

Förbättringarna kom på många områden, men den svenska marknaden beskrivs fortfarande som ”prövande” av företaget.

HIRTSHALS SLÅR ARLA PÅ LOGISTIKEN Arla Foods logistik på den danska marknaden leder nu till att företaget tappar kunder, uppger Danmarks Radio. En köpman på västra Själland har slutat köpa Arlas mjölk eftersom han inte kan få färsk mjölk varje morgon trots att mejeriet ligger endast 25 km från hans butik. Konkurrenten Hirtshals kan däremot leverera färsk mjölk varje morgon innan butiken öppnar, trots att detta mejeri ligger mer än 400 km bort.

8.2006 • TORSDAG 11 MAJ

Meats första munsbiten för Lantmännen Lantmännen har snabbt seglat upp som storfavorit bland Swedish Meats tilltänkta fusionspartners. Och enligt vad Foodwire erfar finns det - utöver Lantmännen - bara en annan seriös intressent kvar vid förhandlingsbordet.

Samtidigt smids andra planer, och där är Swedish Meats inte Lantmännens sista förvärv i svensk livsmedelsindustri.

Lantmännen har i alla år varit ett stadigt fäste i den svenska bondekooperationen. Till skillnad från många av kollegorna har Lantmännen en stark balansräkning och en solid position. Senaste kvartalsrapporten visade visserligen på stora förluster ibland annat Kronfågel och Granngården, men kassaflödet är gott och det finns trots allt anledning att tro att den nya ledningen under Birgitta Johansson-Hedberg har kraft att skapa svarta siffror även här.

Det faktum att Kronfågel redan finns i koncernen, är ett mycket starkt argument för det förvärv av Swedish Meats som nu diskuteras. Det finns mycket stora synergier att hämta hos Swedish Meats i kombination med Kronfågel, på snart sagt alla områden från produktutveckling och produktion till logistik och försäljning. Till och med i andra grenar av Lantmännen finns potentiella samarbetsprojekt, i form av exempelvis frysta pannkakor från Kungsörnen och korvbröd från Unibake, vilka enkelt kan distribueras i samma bilar som frysta köttbullar från Scan och kycklingfilé från Kronfågel.

INDUSTRIELLA POÄNGER

Affären med Swedish Meats har alltså industriella poänger. Enligt vad Foodwire erfar är den dessutom ett högst realistiskt alternativ: Av den short list med sex potentiella fusionskandidater som cirkulerat i pressen på senare tid, upgges nu bara en verkligt seriös intressent finnas kvar utöver Lantmännen, och det är tysk-holländska Vion Foods. Visserligen uppges även Danish Crown vara intresserat, men den danska strategin är kristallklar: Köp upp och lägg ned. Och ett scenario där all slakt och förädling på sikt försvinner till Danmark är sannolikt lite svårsmält för de svenska köttbönderna.

Slaget står nu alltså mellan Lantmännen och Vion, och Foodwires stalltips är att Lantmännen trots allt ligger betydligt närmare till hands. Många av Swedish Meats medlemmar är dessutom medlemmar även i Lantmännen.

Enligt källor med insyn, stoppar dessutom inte Lantmännens planer vid ett köp av Swedish Meats. Även de bångstyriga smålänningarna i KLS ska införlivas i koncernen, och kanske krävs det ännu en egensinnig smålänning för att lyckas med det. Birgitta Johansson-Hedberg har alla förutsättningar att lyckas övertala Kalmarbönderna att blir Svenska Lantmän. Men kanske inte mest på grund av sin kvinnliga list eller sitt småländska ursprung, utan för att KLS är så pressat att man helt enkelt måste göra något drastiskt för att undvika en konkurs, och att få alternativ står till buds.

Därmed är strategin klar, och ter sig dessutom ganska naturlig ur ett industriellt perspektiv. Om Lantmännen samlar Kronfågel, Swedish Meats (inklusive SLP) och KLS under samma hatt har man i princip gjort rent hus, en kraftfull omstrukturering av den svenska köttindustrin.

Och ambitionerna stannar inte här: ”Tanken finns om att göra något även med mjölken”, uppger en källa som Foodwire talat med.

Det tycks alltså finnas en tanke om att skapa en bondeägd mega-corporation där begreppet ”från jord till bord” antar en ny och större dimension. Om Lantmännen lyckas få in en fot i mejerisektorn är dock mera osäkert. Siktet är knappast inställt på Arla, utan snarare på mellanstora aktörer som Milko, Skånemejerier och Norrmejerier. Av dessa är de två förstnämnda redan djupt involverade i samtal med finska Valio. Detta behöver i och för sig inte utesluta en affär med Lantmännen, men tanken känns ändå på något sätt lite avlägsen. Därutöver finns förstås mindre aktörer som Falköpings och Gefleortens, och det är tveksamt om dessa är stora nog att passa in i Lantmännens imperieambitioner.

Stellan Löfving

7

8.2006 • TORSDAG 11 MAJ

Nya problem för risfabriken i Åhus Risfabriken Amanat Nawaz Rice AB i Åhus, som på senare tid hamnat i rejält blåsväder, har fått nya problem på halsen.

Denna gång har det konstaterats att företaget byggt en silo utan att först ansöka om bygglov. De närboende har anmält saken till kommunen, som nu begär en förklaring, skriver Kristianstadsbladet. I slutändan kan företaget komma att tvingas böta.

Jonathan Newton

Krav godkänner svenskt sillfiske Svenskt sillfiske i Skagerrak och Kattegatt har godkänts av KRAV, och redan till jul kan sillen på bordet vara KRAV-märkt.

Midsommarsillen har redan dragits upp, men till höstsäsongen är förhoppningen att fler fartyg ska ha låtit KRAV-certifiera sig.

Sveriges Mjölkbönder vill in i LRF Föreningen Sveriges Mjölkbönder vill gå med i LRF. Det säger ordförande Per Andersson till Lantbruk. Dessutom vill föreningen ha den plats i förbundsstyrelsen som står ledig efter Svensk Mjölks ordförande Christer Eliasson. LRF-ordföranden Lars-Göran Pettersson välkomnar Sveriges Mjölkbönder som medlemmar, men hänvisar frågan om styrelserepresentation till stämman.

Icas chef har högsta lönen Ica:s koncernchef Kenneth Bengtsson är den bäst betalde inom skandinavisk dagligvaruhandel. Förra året tjänade han enligt Dagligvarehandelen nio miljoner SEK, varav tre miljoner var bonus. Högsta grundlön har Coop Nordens chef Svein E. Skorstad, som kan räkna med 7,2 miljoner SEK. Skorstads bonusavtal löstes inte ut förra året.

CECILIA TEGMAN LIVS I KONKURS Cecilia Tegman Livs AB i Holmsund har försatts i konkurs vid Umeå tingsrätt. Konkursförvaltare är Advokatbyrån Kaiding.

GILDE SANERAR HYGIENEN Efter E.coli-skandalen har norska köttföretaget Gildes ledning samlat ett 50-tal fabrikschefer til vad norsk press kallar “krismöte” för att gå igenom de bristande hygienrutinerna. Nu gäller nolltolerans för hygienbrister, säger koncernchef Axel Krogvig til NRK. PAN FISH SLUKAR FJORD SEAFOOD Norske laxkungen John Fredriksens Pan Fish har nu köpt upp 67 procent av Fjord Seafood, och väntas lägga pliktbud på resten inom en månad. Fjord Seafoods chef Helge Midttun säger själv enligt Dagens Naeringsliv att hans företag mycket väl snart kan upphöra som självständigt bolag. Fortfarande måste dock den norska regerinegn säga sitt om fusionen.

STORA KOSTNADER FÖR NORSKA E.COLI-SKANDALEN Norska livsmedelsmyndigheten Mattilsynet har dragit på sig extra kostnader om över 23 miljoner NOK för arbetet med E.coli-skandalen i landet samt förberedelserna för eventuell fågelpest i landet. Det visar siffror som norska radiokanalen P4 tagit del av. Utgifterna väntas dessutom stiga, för arbetet är inte klart på långa vägar, säger myndigheten.

KRISRYKTEN KRING KAMPS TILLBAKAVISAS Pastajätten Barilla har tillbakavisat uppgifterna i italiensk och tysk press om att det delägda dotterbolaget Kamps befinner sig i ekonomiska svårigheter. Enilgt uppgifterna krävdes närmare 200 miljoner EUR från Barilla och de övriga ägarna för att Kamps skulle överleva, men Barilla förnekar dessa uppgifter kategoriskt.

FYFFES VINSTVARNAR Fruktkoncernen Fyffes varnar för att vinsten för helåret blir lägre än väntat.

Orsaken är de stigande oljepriserna, rapporterar Fruitnet.

THISE MEJERI IMAGEVINNARE I DANMARK Thise Mejeri har den bästa imagen av Danmarks livsmedelsföretag. Det visar tidskriften Levnedsmiddelbladets årliga undersökning, där 100 företagsledare tillfrågas om företagens image. Samtliga kategorier toppas av mejeriföretag: Tholstrup Cheese anses som mest miljömedvetet, medan Arla Foods tog topplaceringen i klasserna högsta trovärdighet, bästa produktutveckling och bäst kvalitet.

FÖRLUST FÖR TYSON Amerikanska kött-titanen Tyson redovisar en netoförlust för första halvåret om –88 miljoner USD (+124). Det finns för mycket kött på marknaden i USA, konstaterar bolaget, vilket pressar ner priserna och rörelseresultatet. Försäljningen var relativt oförändrad om 12,7 miljarder USD (12,8).

MORRISON LÄMNAR MORRISONS Efter debaclet med att försöka integrera Safeways affärer, som man köpte under stort buller och bång, avgår nu brittiska dagligvarukedjan Morrisons ordförande Sir Ken Morrison, erfar Sunday Times.

Kedjan har för första gången i sin 106åriga historia redovisat förlust, och för två månader sedan sjösattes besparingar om 60 miljoner GBP. JORDBRUKSVERKET GER DISPENS FÖR EKOÄRTER Jordbruksverket tvingas nu ge dispens från reglerna för odling av ekologiska ärter. Anledningen är att utsädet tagit slut, skriver ATL.

8 ÄVEN PHILIP MORRIS SATSAR PÅ SNUS Tobaksjätten Philip Morris ska lansera sitt första egna snus i USA i sommar. Om det går bra kommer en storskalig lansering, skriver Wall Street Journal. Igår blev det känt att British American Tobacco umgås med liknande planer.

BAKKAVÖR HANDLAR I STORBRITANNIEN Isländska Bakkavör har köpt brittiska Laurens Patisseries, som tillverkar kylda efterrätter, för 130 miljoner GBP, omtalar Just-food.

8.2006 • TORSDAG 11 MAJ

Räddningsaktion för norrländskt slakteri Krisdrabbade norrländska slakteriföretaget Norrbottensgården ska räddas av slakteriföretaget Nordchark, som köper tolv procent av aktierna i bolaget för omkring 500 000 SEK. Motsvarande summa kommer även från de av Norrbottensgårdens aktieägande leverantörer. Pengarna ska bland annat användas till marknadsföring, något man tidigare inte haft råd med, skriver Lantbruk.

Jonathan Newton

BRITTISKT NÖTKÖTT TILLBAKA I EU Det tio år gamla förbudet mot brittiskt nötkött inom EU hävdes officiellt idag.

Förbudet infördes i mars 1996 på grund av BSE-skandalen i landet, men nu har antalet fall av sjukdomen rasat.

DELHAIZE DRAR SIG UR TJECKIEN? Dagligvarukoncernen Delhaize planerar att sälja sina 90 Delvita-affärer i Tjeckien oich lämna landet, erfar Planet Retail.

FORTSATT UPP FÖR PEPSICO Läsk- och snacksjätten PepsiCo fortsätter att överglänsa rivalen Coca-Cola, och redovisar ett första kvartal där man ökat omsättning, och där vinsten stigit ännu mer. Trots att läskpriserna pressats på hemmaplan och råvarupriserna ökat, lyckades koncernen öka nettovinsten med 12 procent till en miljard USD, medan omsättningen ökade med nio procent till 7,2 miljarder USD. SATURNUS SLÄPPER ALKOHOLFRI ROSÉ Dryckes- och ingrediensföretaget Saturnus i Malmö lanserar Sobrium Rosé, ett alkoholfritt rosévin som kommer att börja säljas den andra maj.

GÖTEBORGS KEX DOPAR BALLERINA Göteborgs Kex lanserar Ballerina 25 % procent, en dopad variant av de klassiska Ballerina-kexen, där andelen nougat ökats med 25 procent.

Lantmännen ökade förlusten Lantmännen redovisar en rörelseförlust för årets tre första månader om –64 miljoner SEK (-59). Omsättningen steg med 14 procent till 7,08 miljarder SEK, men den stigningen tillskrivs till stor del tillskottet från nyförvärvet Kronfågel.

Ica säljer fastigheter Ica har sålt 25 butiksfastigheter till nederländska ING Real Estate för 870 miljoner SEK. Ica ska sedan hyra tillbaka fastigheterna. På så sätt vill man få loss pengar för att investera i nya affärer, uppger företaget.

Baron vill Absolut till Kina Kina kan bli nästa exportmarknad för Absolut Vodka, om företagets ledning får som den vill. Landet står för en fjärdedel av spritkonsumtionen i världen och är därför ”högintressant”, säger koncernchef Bengt Baron till Dagens Industri.

Arla snuvade Tine på hemmaplan Arla Foods har lyckats få ta över leveranserna av pizzaost till norska pizzeriakedjan Dolly Dimple’s. Arla vann kontraktet, värt omkring 20 miljoner NOK, över sin norska motsvarighet Tine, skriver Nationen.

JÄMTLANDSGÅRDEN BLIR HALVNORSK Norske kycklingkungen Agnar Østhus ska köpa 51 procent av Jämtlandsgården för sju miljoner SEK, skriver ÖstersundsPosten.

SVAGDRICKA FRÅN TOMELILLA HOS COOP Familjeföretaget Två Bryggare i Tomelilla har fått in sin svagdricka i Coops rikssortiment, skriver Ystads Allehanda. Tidigare har man endast haft regional försäljning.

SOCKERFRI O’BOY O’boy utan socker lanseras denna vecka av tillverkaren Kraft Foods Sverige, skriver Dagens Industri. Samtidigt ska man göra om marknadsföringen för chokladdrycken och ta till Internet för ändamålet.

FULLKORNSCOUSCOUS OCH QUINOA FRÅN FREBACO Frebaco ska lansera ett nytt fullkornscouscous den här månaden, samt den sydamerikanska specialiteten Quinoa, som kokas och används på motsvarande sätt som couscous och ris.

BIRO POTATIS I KONKURS Biro Potatis AB i Göteborg har försatts i konkurs vid Göteborgs tingsrätt. Konkursförvaltare är Advokatfirma Glimstedt.

“KRIS PÅ KAMPS” Tyska bagerijätten Kamps har råkat i ekonomiska svårigheter, och behöver minst 100 miljoner EUR i nytt kapital från ägarna för att kunna överleva på kort sikt. Det uppger Frankfurter Allgemeine, som säger att huvudägaren Barilla redan är beredd att gå in med 80-90 miljoner.

9

8.2006 • TORSDAG 11 MAJ

Meats och Lantmännen kan bli nästa par Swedish Meats fortsätter jakten på en partner som kan få bolaget på rätt köl. Spekulationerna har hittills blickat ut ur landet, men på förra veckans stämma uppenbarade sig en ny, inhemsk kandidat: Lantmännen.

Vid första anblicken verkar det hela märkligt, och det var nog fler än en haka som for i golvet när Swedish Meats ledarduo Sören Kvantenå och Åke Modig deklarerade sitt intresse för ett samgående med Lantmännen. Och visst är den köttproduktion som bedrivs i Swedish Meats egentligen bara ännu en form av spannmålsförädling, låt vara i något mer komplicerad form är exempelvis bageriverksamhet. Detta har också varit motivet för Lantmännens köp av Kronfågel.

Lantmännen har en stark ekonomi och kan således tillföra mycket till det sargade Swedish Meats. Enligt flera svenska lantbrukstidningar är dock medlemmarna kluvna till förslaget, och en del tycks fortfarande vara inställda på ett samgående med en utländsk partner.

Hur man än vänder och vrider sig, har ock Swedish Meats inga muskler att skryta med.

En eventuell affär lär snarare handla om att Meats blir uppköpt, vilket inte alla medlemmar tycks medvetna om. Det pratas fortfarande om svensk produktion och svenska varumärken, men det lär knappast bli prioriterat vid an avyttring till en utländsk koncern.

Däremot lär Lantmännen ha samma intresse som Swedish Meats av att bevara den svenska produktionen, både i primärledet och förädlingen. Det finns helt enkelt en ideologisk samsyn som kanske kan uppväga det ekonomiskt sämre utfallet i jämförelse med en ren slakterifusion. Från Lantmännen finns intresse, men kommentarerna är sparsamma. Både koncernchefen och styrelseordföranden var inbjudna som gäster till Swedish Meats stämma. Bland övriga potentiella partners finns enligt ATL fem slakteriföretag: Holländsk-tyska Vion Food Group, nordtyska Tönnies Fleisch, danska Danish Crown samt finska Atria respektive HK Roukatalo.

Stellan Löfving

Wiberg köper tillbaka Dendu av KLS KLS säljer sin charkanläggning i Mantorp.

Köpare är Sven Wibergs Förvaltnings AB, det vill säga i praktiken den förre ägaren av fabriken, som då gick under namnet Dendu Chark. I köpet ingår också varumärkena Saltmästarn och Pålägget.

Flertalet av de anställda får fortsätta, och ett visst samarbete med KLS kommer även att finnas framöver.

Milko funderar till midsommar Fram till midsommar ska Milko gå igenom en utredning om ett eventuellt närmande till Valio, skriver Lantbruk. Tanken är att sälj- och marknadsarbete ska samordnas ganska snart medan ytterligare samordningar kan komma längre fram, och då även med Skånemejerier.

NU BLIR DET SVENSKA FLÄSKET POLSKT Swedish Meats dotterbolag Skånekött har nu påbörjat produktion av bacon i sin polska fabrik. Svenska råvaror går med färjan från Ystad till Polen för förädling och sedan tillbaka till Hemköps och Willys diskar, samt också de stora gränshandelsbutikerna Eurocash. Det Polenförädlade baconet säljs under märket Eldorado och Skånekötts eget märke Kreatina. ÅBRO TAPPAR LAPIN KULTA-DISTRIBUTION Åbro tappar större delen av distributionen av Scottish & Newcastles öl Lapin Kulta.

Herrljunga Cider tar över distributionen i dagligvaruhandeln, medan Brewrey Internayional tar hand om HoReCa-distributionen. Scottish & Newcastle självt tar hand om marknadsföringen.

VINSTFALL FÖR LANTMÄNNEN Lantmännen redovisar en omsättning på 7 084 miljoner SEK (6 237) för årets första kvartal. Ökningen drivs upp av förvärvet av Kronfågel. Periodens rörelseresultat uppgick till -64 miljoner SEK (-4).

SVENSKA MODELLEN: SMILEY-TALLRIK MED FÄRG På fredagen lämnade regeringen sitt förslag till lagrådet om offentliggörande av resultat från den kommunala livsmedelsinspektionen. Tanken är att ett system liknande det danska, med så kallade smileys, ska införas, först på prov i en rad försökskommuner. De svenska symbolerna kommer att få formen av tallrikar: guldtallrik med glad mun innebär inga avvikelser, silvertallrik med neutral mun innebär få mindre avvikelser, medan en röd tallrik med sur mun innebär flera mindre, eller minst en allvarlig avvikelse.

BÄTTRE FÖR V&S V&S Group redovisar en omsättningsökning på 16 procent till 2 320 miljoner SEK för årets första kvartal. Rörelseresultatet ökade med 31 procent till 417 miljoner SEK, bland annat tack vare en god utveckling för Absolut Vodka.

SNUS UTAN SNUS FRÅN MATCH Swedish Match lanserar nu snus utan tobak och nikotin. Produkten heter Onico, säljs i portionsprillor och görs av växtfiber och livsmedelsgodkända aromer.

OMSÄTTNINGEN UPP, VINSTEN NED FÖR ATRIA Finska Atria redovisar en omsättning på 244,9 miljoner EUR (221,7) för årets första kvartal. Rörelseresultatet minskade till 4,5 miljoner EUR (6,3).

PREMIER FOODS VILL KÖPA UNITED BISCUITS Brittiska kexbolaget United Biscuits kan komma att säljas och styckas upp. Det står klart sedan brittiska Premier Foods gått samman med tre andra intressenter för at lägga ett bud på företaget. Enligt Financial Times kommer en försäljning att medföra att United Biscuits delas upp mellan köparna och att Premier Foods i så fall tar over den brittiska kexdelen.

BRITISH AMERICAN TOBACCO SATSAR PÅ SNUS BAT kan komma att satsa på snus av svensk modell i större skala. Det senaste året har man testat att sälja eget snus i Sverige och Sydafrika, och nu inväntar man resultaten för att få veta omdet är värt att försöka lansera prillorna på andra håll. Enligt Financial Times hoppas BAT mycket på snus som ett sätt att vända den nedåtgående tobaksförsäljningen, genom att framhålla att snus inte orsakar lungcancer.

10 MCDONALD’S MATPYRAMID SÅGAS Sveriges Konsumentråd riktar skarp kritik mot en broschyr om näringslära som McDonald’s gett ut. I broschyren finns bland McDonald’s egen livsstilspyramid, där basen utgörs av läsk. Sveriges Konsumentråd kritiserar pyramiden, bland annat för att den för tankarna till den traditionella kostpyramiden, men också för att McDonald’s hävdar att den bygger på rekommendationer från WHO. SIK-PRIS TILL INGMAR BÖRJESSON Ingmar Börjesson på Lantmännen har fått SIK:s industriforskningspris 2006. Motiveringen är att han samverkat framsynt med institut och universitet, vilket bidragit till att stärka forskningen inom cerealieområdet och resulterat i nya produkter med hälso- och miljöprofil.

NORSKT SMÅGRISÖVERSKOTT KAN HAMNA I SVERIGE Antalet insemineringar i Norge har under de tre senaste månaderna ökat med 8,4 procent, skriver Nationen. Detta kommer att leda till ett överskott av smågrisar, som köttkoncernen Gilde bland annat tänker exportera till Sverige.

NYTT MARKNADSOMRÅDE HOS ÅF Konsultbolaget ÅF etablerar ett nytt marknadsområde som kallas Food & Pharma, som kommer att vända sig till företag inom livs- och läkemedelsindustrin.

Specialister inom området finns stationerade på strategiska orter som Stockholm, Malmö, Lund och Trollhättan.

AROVIT TILL SALU IGEN Danska djurmatsföretaget Arovit Petfood är till salu igen. Arovit knoppas av i samband med att ägaren, kanadensiska pensionsfonden Teacher’s Private Capital, säljer moderbolaget Doane Pet Care till Mars Inc. FRED MELLAN SMIRNOFF OCH SMIRNOV En segdragen strid mellan den globala giganten Diageo och ryska A1 Group har nu avslutats. De två bolagen har stridit om rätten att använda namnen Smirnoff respektive Smirnov på vodkaprodukter.

Tvisten har nu lösts genom att de två bolagen beslutat skapa ett gemensamt bolag där Smirnov Vodka hamnar i Diageos portfölj i Ryssland. Diageo kommer att äga 75 procent i bolaget, medan A1 äger 25 procent.

8.2006 • TORSDAG 11 MAJ

Svenska ungdomar: Ica och Max äger Icas varumärke är starkt bland svenska ungdomar, liksom Pringles, Gevalia och Max. Det visar ungdomssajten Lunarstorms senaste undersökning ”Äger Duger Suger”, där 11 495 medlemmar mellan 15 och 25 svarat på en webbenkät.

”Ica äger, eller hur, tjejer?”

Attitydundersökningen har en hel del att säga: Lunarstorm är en del av vardagen för en mycket stor del av Sveriges unga, och sajten har 1,2 miljoner aktiva medlemmar. När de ombeds besvara på vem som ”äger” eller ”suger” - det vill säga vem som är bra eller dålig - gör industrin klokt i att lyssna.

Detta har förstås Lunarstorm insett, och numera finns en division, Lunarstorm Research, inom bolaget som endast sysslar med undersökningar av olika slag. Undersökningarna går under namnet ”Äger Duger Suger” just efter de slanguttryck som nämndes inledningsvis. Den undersökning som nu är i fokus handlar om kost och hälsa och har distribuerats till ett slumpmässigt obundet urval av Lunarstorms medlemmar mellan den 12 januari och 13 februari.

Resultatet talar ett tydligt språk: Reklam är viktigt om man ska nå ut till de unga, men också en profil som tilltalar. Icas framgångsrika reklamsåpa med Stig, Ulf och de andra har säkerligen en stor betydelse för det faktum att 46 procent av ungdomarna anser att Ica äger. Två är Willys med 28 procent, följt av Coop.

MAX

Bland snabbmatskedjorna är det Max som gäller, med 35 procent av rösterna.

McDonald’s är tvåa med 31 procent. Trea är Sibylla och Burger King kommer på fjärde plats. Resultatet i denna kategori visar tydligt vikten av rätt profil: Max hälsoprofil kan vara en förklaring till det goda resultatet, trots konkurrenten McDonald’s betydligt större utbredning. McDonald’s kan också uppfattas som alltför familjeinriktat.

Skräcken för fett och socker är utbredd. 51 procent av tjejerna är rädda för att få i sig för mycket fett, medan motsvarande siffra för killar är 38 procent. 28 procent anser sig ”absolut” veta hur man lever hälsosamt, medan 60 procent anser sig ”delvis” veta detta.

Trots detta gillar förstås ungdomarna snacks. Och favoritmärket är, något oväntat, Pringles. Hälften anser att Pringles äger. 27 procent anser att OLW:s Cheeze Doodles äger. När det gäller kaffe är det Gevalia som dominerar med 27 procent av rösterna, medan Löfbergs Lila och Zoégas får 16 procent vardera.

Stellan Löfving

Nu kommer Smiley-förslaget På fredagen överlämnar regeringen sitt förslag om ett nytt system för information om resultat av livsmedelstillsyn till lagrådet. Enligt förslaget ska restauranggäster och butikskunder direkt i lokalen få information om företaget fått anmärkningar på exempelvis hygienen. Förebilden är Danmarks ”smileys”, men det föreligger i nuläget ingen information om just denna typ av symboler är tänkta att användas även i Sverige. .

11

8.2006 • TORSDAG 11 MAJ

Livsmedelssäkerhet hindrar inte u-länder I-ländernas höga krav på livsmedelssäkerhet är inget hinder för u-ländernas export. Det slår Livsmedelsekonomiska Institutet, SLI, fast i en ny studie. Är höga kostnader förknippade med livsmedelssäkerhet ett hinder för u-ländernas livsmedelsexport? Många kritiker har befarat att så kan vara fallet, men en ny studie från Livsmedelsekonomiska Institutet indikerar motsatsen.

Säker livsmedelsproduktion kräver stora investeringar både i produktions- och logistikledet. Anpassningen av u-ländernas produktion kräver i regel modernisering för att öppna de mest lönsamma marknaderna. Men detta är inte nödvändigtvis ett stort hinder, enligt SLI:s rapport. Som exempel nämns fisk- och skaldjursexporten från Marocko till EU, vilken SLI undersökt närmare. ”På plats i Marocko visar det sig att EU:s krav inte alls upplevdes som ett handelshinder. Tvärtom var exportörerna mycket positiva och vittnade om att de inte haft några större problem att efterleva kraven”, säger SLI:s utredare Lena Fredriksson.

Orsaken tycks vara just det faktum att man genom moderniseringen faktiskt får chansen att ta sig in på en stor och potentiellt lukrativ marknad. ”Vid en närmare granskning av u-ländernas anpassningskostnader, visade de sig faktiskt vara små i förhållande till förtjänsten. Det visar att även fattiga länder kan anpassa sig till i-ländernas krav på livsmedelssäkreht. Istället för att hindra exporten sporrar kraven till modernisering, vilket i förlängningen främjar exporten”, konstaterar Lena Fredriksson.

Stellan Löfving

Gilde avvaktar med hälsokorv Norska Gildes planerade lansering av en korvprodukt med hälsoprofil har skjutits på framtiden. Anledningen är den senaste tidens sjukdomsutbrott, där Gilde haft den något otacksamma huvudrollen. Den planerade hälsokorven är berikad med goda bakterier, och var tänkt att produceras vid dotterbolaget Terinas anläggning i Sogndal.

Eftersom denna fabrik i slutändan befanns vara ursprungskälla till bakterierna bakom sjukdomsutbrottet, bedöms det som olämpligt att genomföra lanseringen just nu.

Färska köttbullar på Ica Ica lanserar färska köttbullar med hög kötthalt. Lanseringen är ett resultat av en undersökning bland besökarna på Icas webbplats. Inför sommaren lanserar Ica också färska kebabspett samt färska hamburgare med smakerna tex-mex och hickory.

FINDUS I SAMARBETE MED LÄKEMEDELSBOLAG Läkemedelsbolaget Fresenius Kabi och Findus kommer att inleda ett nära samarbete kring försäljning och marknadsföring av nutririonsprodukter i Sverige. De två bolagen kommer att sälja varandras produkter för att på så sätt få mer kompletta portföljer gentemot sina respektive kunder och målgrupper.

STIMOROL FUSION ÅRETS LANSERING AC Nielsen har utsett tuggummit Stimorol Fusion till årets lansering 2005. Leverantören Cadbury Sweden erhåller som pris en check på 50 000 att köpa tjänster för - från AC Nielsen.

WTO MISSAR FÖRSTA DEADLINE WTO-förhandlingarna kommer inte att leda fram till ett utkast till nytt avtal före den 30 april, vilket beslutades vid ministermötet i Hong Kong i december. Enligt Jordbruksverket är detta allvarligt, och kan leda till att hela förhandlingsrundan försenas flera år, såvida inte konkreta framsteg trots allt görs under 2006. En viktig anledning är att USA:s president endast har mandat från kongressen att förhandla fram till juni 2007, och att möjligheten att få nytt mandat före nästa presidentval bedöms som små.

DANSKT SLAKTERI UTKASTAT EFTER DATUMFUSK Danska slakterikoncernen Skare Meat Packers, som är en av landets största privata aktörer, har nu blivit utkastad från både Coop, Dansk Supermarked, Superbest och grossistkedjan Metro. Bakgrunden är avslöjanden om fusk med bland annat datummärkningen. Enligt Børsen har vd Kurt Skare bett myndigheterna om en snabb och omfattande kontroll för att få företagets rykte rentvått.

DUNDERTABBE AV GILDE Norska Mattilsynet kräver nu en förklaring från köttkoncernen Gilde efter att det på onsdagen uppdagades att 576 kilo E.colimisstänkt salami skickades till butik istället för destruktion. Misstaget upptäcktes efter påringning från en butik på tisdagskvällen, och då hade varorna legat i butik sedan torsdagen veckan innan. Gildes kommunikationschef Nina Sundqvist beskriver det hela som ”oförlåtligt.”

INGET KVAR PÅ SISTA RADEN FÖR TINE Norska Tine redovisar en omsättningsökning med 300 miljoner NOK till drygt 3,5 miljarder NOK för årets första kvartal, skriver N24.no. Driftsresultatet blev blygsamt, endast en halv miljon NOK. Flera av Tines dotterbolag, bland andra Diplom-Is svenska verksamhet, visade förluster på flera mångmiljonbelopp.

MCDONALD’S SÄLJER MEX-KEDJA McDonald’s tillkännagav på onsdagen att man beslutat göra sig av med ägandet i snabbmatskedjan Chipotle Mexican Grill. Syftet är att öka fokuseringen på McDonald’s och dess varumärke.

NU KOMMER SYDAFRIKA Om WTO-förhandlingarna lyckas, och EU tvingas sänka tullar och export- och produktionsstöd med upp till 50 procent, kan Sydafrika bli en ny stor exportör av livsmedel till EU. Det menar OECD i en prognos där man pekar på det faktum att landets jordbrukssektor ökat sin konkurrenskraft tack vare en lång och grundlig avreglering. Idag står produktionsstöd för endast fem procent av det sydafri KLAVERTRAMP AV GILDE IGEN Ny uppdagas ytterligare en fadäs från norska Gilde: 1,4 ton fårkorv och salami har varit ute till försäljning i butik, ända fram till igår. En hel del av produkterna är redan sålda till konsument, och nu rasar både myndigheter och regering. kanska jordbrukets intäkter.

Returadress: Foodwire AB Box 1011 444 26 Stenungsund

Ta statliga Livsmedelsverkets kostråd. Och så gör du tvärtom. Då närmar du dig Sten Sture Skaldemans råd för att nå en god hälsa och lagom vikt.

…MAN KAN KRYDDA ROM MED LITE AV VARJE Visst smakade spriten lite speciellt, tyckte de ungerska byggnadsarbetarna, som drack sig igenom en hel tunna med rom. För säkerhets skull sparade de lite av drycken med den ovanliga smaken för senare bruk.

Tyvärr kom förklaringen på ett sätt som borde ha fått en och annan av byggubbarna att vid första anblicken gnugga ögonen och, eh, starkt börja ifågasätta sina alkoholvanor. Ty när den tömda tunnan skulle flyttas, visade det sig att den fortfarande var misstänkt tung.

Tunnan vältes – och ut föll en död man.

Det visade sig vid närmare påseende vara en man som hade dött redan för 20 år sedan, och vars fru sett till att frakta hem honom från Jamaica i en tunna rom för att slippa allt krångel med pappersexcercis och alla kostnader. Tyvärr dog kvinnan och kroppen efter mannen glömdes bort, där den låg konserverad i sprit. Ända tills nu, rapporterar Reuters.

Och vi på Salts redaktion undrar lite över byggjobbarnas reaktion, alltmedan vi muttrar om alkoholmissbruk och nynnar lite tyst på Pippis sjörövarvisa.

Visst var det nåt med ”död mans kista” och ”en flaska med rom?”

Hans bok ”Ät dig ner i vikt” går helt på tvärs mot dagens allmänna kostråd. Han tycker att nyckelhålsmärkt mat och fullkornsprodukter är skräp och förordar i stället ett ökat intag av rött kött och fett.

Sten Sture Skaldeman, är journalist, pr-man och författare och i dag 63 år.

För fyra år sedan vägde han 140 kilo, vilket är mycket för en normallång man som Sten Sture Skaldeman. Han hade under många år kämpat med vikten och följt de kostråd han fått av läkare och dietister, men ständigt misslyckats. Kilo hade lagts till kilo. Då bestämde sig han och en kompis för att göra ett ryck och slog vad om en ansenlig summa pengar i en intern bantningstävling. ”Jag åt enligt den så kallade tallriksmodellen och var nere i ett dagligt intag på 800 kalorier, men gick inte ner i vikt”, berättar Sten Sture Skaldeman för Salt.

En morgon i januari år 2002 gav han upp. Sten Sture Skaldeman sände ett mail till sin kompis där han berättade att han gav upp. ”Nu äter jag ihjäl mig”, skrev han.

Sagt och gjort. Sten Sture Skaldeman gick ned i köket och stekte bacon och ägg till frukost. Senare på dagen åt han lammkotletter, och så biff till middag. Allt ackompanjerat med massor av smör och fett. ”Jag hade inte ätit fett på flera månader och var jättesugen.”

Så där höll Sten Sture på under några veckor. Men tvär-

8.2005 • TORSDAG 11 MAJ

Sveriges egen Dr. Atkins

sist i salt

Psst! Har du hört att...

temot vad han hade förväntat stängdes av och fettet lagrades. sig så mådde han utmärkt och Sten Sture Skaldeman drar en dag när han gick en parallell med förbi vågen hoppade brunbjörnen som på han upp och vägde samma sätt väljer att sig. Och döm om äta upp sig på söta hans förvåning när blåbär i stället för att han upptäckte att fälla en extra älg på han endast vägde senhösten innan han 113 kilo. Han hade går i ide. Detta är tappat över 20 kilo den första principen. på en månad och Den andra princivägde mindre än vad Bantarbok? pen bygger på att när han hade gjort på två Det kan du fethaja. sockerintaget stryps decennier. vet kroppen att som”Det var i detta ögonblick maren är över och börjar tära som min viktminskningsmetod på reserverna. Underskott på föddes.” socker startar fettförbränningen och en riklig tillförsel av fett FÖRBRÄNNINGEN hjälper fettbrasan att brinna På mindre än fem minuter med full låga. Därför ska man formulerade han sin tes om att inte vara rädd för fett. ”om du bränner det du äter Den tredje principen bygger kan du inte gå upp i vikt hur på att vi moderna människor mycket du än äter.” lever i en ständig sommar Sedan har han ägnat de med en oändlig tillgång på gångna åren åt att försöka socker som sänder signaler om förstå hur kroppen fungerar ytterligare fettinlagring. Det och reagerar på det vi äter, vad är förklaringen till alla våra det är som gör att viss mat ökar välfärdssjukdomar. förbränningen och annan att Trots att Sten Sture Skaldevi lagrar på oss fett och hur man går illa åt våra kostexperman ska äta för att kontrollera ter i sin bok har dessa hittills förbränningen. valt att inte bemöta kritiken.

Kortfattat kan man säga att Hur svårt det kan vara att vill du ha en hög förbränning ta till sig något som går helt och gå ned i vikt så ska du på tvärs med den etablerade – enligt Sten Sture – äta fett ”sanningen” framgår av Sten och proteiner. Vill du gå upp Sture Skaldemans läkare Bo i vikt ska du äta socker och Kuritzén som i förordet till andra kolhydrater. boken skriver: ”Jag borde vara Detta har han formulerat stolt över behandlingsresultai tre principer, som samtliga tet, men problemet är att Sten bygger på hur våra anfäder i Sture har nått sina framgångar jägarsamhället levde. genom att bryta mot i stort När sockret dök upp för sett alla hälsoråd jag brukar ge. ”Urfarfar” i form av mogna Jag vågar inte gå i god för hans bär förstod hans kropp att nu fettätarrecept, men jag kan gå i var det sommar och dags att god för att han har blivit en ny fylla på kroppens eget skafmänniska.” feri av fett. Fettförbränningen Roland Fransson