Waarom is cannabis om te eten en drinken zo populair in de VS?
Edibles: makkelijker en discreter dan roken Tekst: Derrick Bergman / G0NZ0 Media
Aan de stormachtige opkomst van edibles in de Verenigde Staten lijkt voorlopig geen einde te komen. Waarom is cannabis om te eten en drinken zo populair? En waarom word je anders high van eten dan roken of verdampen? Plus: recept voor de ultieme wiet brownie…
Het is een van de grootste verschillen tussen de Nederlandse cannabiswereld en de Amerikaanse staten die cannabis hebben gelegaliseerd: de populariteit en het grote aanbod van edibles. Onder deze term vallen alle voedingsproducten waar actieve ingrediënten van cannabis in verwerkt zijn. Dat is op zich niets nieuws: al eeuwen (zo niet millennia) wordt cannabis, al dan niet in geconcentreerde vorm, door mensen
gegeten. Een beroemd voorbeeld is de Parijse Club des Hashischins (18441849), waarvan de leden samen kwamen om dawa-mesh te eten. Deze lekkernij, in Marokko bekend als majoun, bestaat uit wietboter vermengd met noten, honing, amandelen, dadels, pijnboompitten en siroop.
Cannabis brownies
In Amerika zijn twee vrouwen onlosma-
kelijk verbonden met de geschiedenis van edibles: Alice B. Toklas en Mary Jane Rathbun, beter bekend als Brownie Mary. Toklas publiceerde in 1954 ‘The Alice B. Toklas Cook Book’, eigenlijk meer een autobiografie dan een kookboek, dat niettemin veel recepten bevat. Het beroemdste is dat voor Hashish Fudge (zie kader) en omdat het boek een enorme bestseller werd, hebben ontelbare mensen dit recept gebruikt. Dat je koek en gebak met cannabis ook uitstekend medicinaal kunt gebruiken bewees Mary Jane Rathburn (1922-1999), een activiste die haar
Anders high worden Als je edibles eet komen de cannabinoïden via je maagdarmkanaal je lichaam binnen. Via je darmen worden ze geabsorbeerd in je bloedbaan, waarna ze in je lever belanden. Hier vindt de zogenaamde metabolisering plaats en vormen enzymen in je lever 11-hydroxytetrahydrocannabinol (11-OH-THC), een krachtige psychoactieve metaboliet die makkelijk de bloed-hersenbarrière overschrijdt. 11-OH-THC is krachtiger dan ž9-THC en komt in hogere hoeveelheden in het bloed als ž9-THC wordt gegeten dan als het wordt gerookt. Dit verklaart waarschijnlijk waarom het effect van een edible krachtiger en langduriger is dan een vergelijkbare dosis gerookte cannabis. Als je cannabis rookt of verdampt, bereikt de ž -THC veel sneller je hersenen. Het eerste effect is binnen enkele minuten voelbaar en piekt na twintig minuten tot een half uur. De psychoactieve effecten nemen binnen twee tot drie uur af. Bij edibles treedt het effect pas na een half uur tot negentig minuten op, maar houdt beduidend langer aan en piekt pas twee tot vier uur na consumptie.
21
