Bolo de milho com fubá Neto(a): João Francisco da Rocha Rodrigues Turma: 3º ano A
Ingredientes: - 1 lata de milho escorrido; - 2 ovos; - 1 lata de açúcar; - 1 lata de leite frio; - ½ lata de óleo; - 1 e ½ lata de fubá; - 1 colher de fermento.
Modo de preparo: 1. Bater tudo no liquidificador, exceto o fermento. 2. Assar durante 45 minutos a 180°, sem dourador.
Torta Alemã Neto(a): Júlia de Araújo Francisco Turma: 3º ano A
Ingredientes: - 600 gramas de nata ou 2 latas de creme de leite sem soro;
- 4 gemas; - 250 gramas de açúcar;
- 200 gramas de manteiga sem sal ;
Modo de preparo: 1. Bater a manteiga o açúcar e as gemas, até ficar bem cremosa. 2. Colocar o creme de leite
3. Umedecer as bolachas no leite com um pouco de rum.
- 500 gramas de bolacha maisena. COBERTURA: - 8 colheres de Nescau; - 1 colher de margarina;
- 2 xícaras de leite; - 2 colheres de açúcar.
COBERTURA: Leve ao fogo até engrossar, derramar por cima da torta.
Cuca de morango com chocolate Neto(a): Arthur Gioseli Pesenti Turma: 3º ano A
Ingredientes:
MASSA: - 2 colheres de manteiga; - 2 colheres de azeite; - 1 ovo; - 1 pitada de sal; - 3 xícaras de farinha de trigo; - ¾ de xícaras de maisena; - 1 colher de fermento - 1 copo de leite - 1 e ½ xícaras de açúcar; - 1 caixa de morangos fresco cortados em fatias; - 1 barra de chocolate meio amargo picado.
Modo de preparo: FAROFA: - 3 xícaras de trigo; - 1 xícara de açúcar; - 3 colheres de margarina; - 2 colheres de óleo; - Canela a gosto.
1.
Bata os ovos, o açúcar, o azeite e a margarina.
2.
Depois acrescente a farinha, a maisena, o leite, o sal e o fermento, batendo mais um pouco.
3.
Coloque a massa em forma untada e enfarinhada, cubra com as fatias de morango e salpique o chocolate, espalhe a farofa por cima.
4.
Asse em forno médio/alto aproximadamente 30 minutos.
por
Kibe de forno recheado Neto(a): Alice Merege Moreira e Luiza Merege Moreira Turma: 3º ano A
Modo de preparo:
Ingredientes: KIBE: - 1 quilo de carne moída; - ½ quilo de trigo para kibe; - 3 cebolas grandes; - 1 maço de hortelã; - 3 dentes de alho amassados; - Sal a gosto; - Azeite de oliva. RECHEIO: - 200 gramas de presunto; - 200 gramas de mussarela; - Requeijão; - Orégano; - Ou recheio a gosto.
1.
Coloque o trigo de molho em uma bacia grande, colocar água até cobrir, deixe descansar por 2 horas. Espremer o trigo e colocar em outro recipiente, acrescente a carne moída, misture bem e reserve.
2.
Bater no liquidificador ou mexer a cebola, hortelã, sal e o alho. Colocar essa mistura na carne com o trigo reservados e mexer bem, acertar o sal.
3.
Distribua metade do kibe pronto em uma assadeira untada com azeite, coloque presunto, mussarela, requeijão e o orégano, cubra com o restante do kibe, regue com bastante azeite e leve ao forno a 200º por 1 hora ou até ficar dourado. Dica: Você pode servir o kibe assado acompanhado de arroz branco e tabule.
TABULE: 1 xícara de trigo para kibe, deixar de molho da mesma forma que para o kibe, espremer bem , colocar tomate , pepino e cebola picados e temperar com sal, vinagre e azeite, fica delicioso.
Torta de Banana Neto(a): Milena Raiser Weinrich Turma: 3º ano A
Ingredientes: PRIMEIRO CREME
PASSO:
Modo de preparo: FAZER
UM
- 1 litro de leite - 1 lata de leite condensado - 4 colheres (sopa) de maizena (dissolver em um pouco de leite) - Colocar tudo em uma panela, cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar, desligar o fogo e colocar 01 caixa de creme de leite, mexer bem e reservar para esfriar.
SEGUNDO PASSO: UMA FAROFA
FAZER
- 1 xícara de açúcar; - 2 xícaras de trigo; - 1 ovo; - 3 colheres (sopa) de margarina; - 1 colher (chá) de fermento. - Misturar tudo até formar uma farofa, se precisar coloque mais trigo, o ponto. É ate desgrudar das mãos.
1. Em uma forma untada, coloque a metade da farofa, coloque bananas em rodelas por toda a forma (em cima da farofa), cubra com o creme por cima das bananas, coloque o resto da farofa por cima do creme, polvilhe com canela. 2. Leve ao forno pré-aquecido a 220º por 30 minutos ou até que a farofa esteja dourada.
Rosquinha de Polvilho Neto(a): Isabela Lima do Prado Turma: 3º ano A
Ingredientes: • 3 ovos; • 9 colheres de sopa de açúcar; • Polvilho azedo até o ponto de enrolar as rosquinhas;
Modo de preparo: 1. Misturar os ovos com o açúcar. 2. Depois colocar o polvilho azedo, sovar bem a massa, esse é o segredo, se a massa ficar meio brilhosa é sinal que falta um pouquinho de polvilho. 3. Enrolar massa com as mãos e grudá-la fazendo rosquinhas. 4. Fritar em óleo não muito quente, fogo médio, e ir virando sempre com um garfo para elas crescerem por igual. 5. Deixar dourar bem, para não ficar crua por dentro.
Empadão de frango cremoso com palmito Neto(a):Miguel Vita Teixeira de Oliveira Turma: 3º ano A
Ingredientes: MASSA
- 1 pacote de gordura vegetal; - 1 quilo de farinha de trigo; - 1 pitada de sal;
- 1 gema de ovo para pincelar.
RECHEIO - 1 quilo de peito de frango cozido e desfiado; - 1 cebola picada; - 5 dentes de alho amassados; - Azeite de oliva; - 1 lata de milho; - ½ pote de palmito picado; -3 colheres de sopa de molho de tomate; - 1 pote de requeijão; -1 caixa de creme de leite; - ½ pacote de azeitonas picadas; - Sal e orégano a gosto.
Modo de preparo:
1. Misture a farinha de trigo e o sal com a gordura vegetal até que a massa desgrude da mão e deixe descansar. 2. Refogue o peito de frango desfiado com o azeite, a cebola e o alho. Acrescente o milho, o molho de tomate, o creme de leite, as azeitonas e o palmito. Ajuste o tempero com sal e orégano a gosto. 3. Abra metade da massa com um rolo e forre um refratário de vidro, acrescente o recheio e por cima coloque o requeijão depois cubra com a outra metade da massa. 4. Pincele uma gema de ovo e leve ao forno à 200° por aproximadamente 40 minutos.
Bolo de Cenoura Neto(a):Jéssica Tavares Isabel Turma: 3ª ano A
Ingredientes: • 2 xícaras de cenoura ralada; • 3 ovos; • 1 pitada de sal; • ¾ de xícara de óleo; • 1 e ½ de xícara de açúcar; • ½ xícara de leite; • 2 xícaras de farinha de trigo; • 1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo: COBERTURA: - 200 gramas de chocolate ao leite; - ½ caixa de creme de leite.
1. Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o sal, o óleo, o açúcar e o leite por 1 minuto. 2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos. Coloque a massa em uma tigela e acrescente o fermento e misture bem. Coloque em forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 190º por 35 minutos. 3. Para a cobertura, basta derreter o chocolate e misturar o creme de leite aos poucos. 4. Depois de assado, deixe esfriar o bolo e coloque a cobertura.
Sobremesa Chico Balanceado da Vó Iraci Neto(a): Miguel Johanson Vicenti Turma: 3º ano A
Ingredientes: - 1 litro de leite; - 1 gema; - 3 colheres de maisena; - 2 claras em neve; - Açúcar.
Modo de preparo: 1. Leve ao fogo, o leite, a maisena e a gema, após ferver, cozinhe por 3 minutos. 2. Colocar numa travessa já caramelizada com açúcar e finalize com as claras em neve por cima. 3. Coloque no forno a 180º até as claras ficarem douradas.
Peito de frango à milanesa Neto(a): André Henrique Mariani Turma: 3º ano A
Ingredientes: - 4 filés finos de peito de frango
(400 g); - Sal a gosto; - Temperos a gosto; - ½ xícara (chá) de farinha de trigo (55 g); - 1 ovo batido; - ½ xícara (chá) de farinha de rosca (70 g); - 1 colher (sopa) de queijo tipo parmesão ralado;
Modo de preparo: 1. Em uma tigela média, coloque os filés de frango, os temperos e o sal, e misture. Cubra com filme-plástico e deixe tomar gosto, na geladeira, por 20 minutos.
2. Passe os filés pela farinha de trigo, pelo ovo e, por último, pela farinha de rosca, previamente misturada ao queijo ralado. 3. Frite em imersão no óleo não muito quente, por cerca de 7 minutos, ou até que estejam dourados. Retire do fogo, escorra e sirva em seguida.
Doce Banana da Vovó Neto(a): Daniel Schaffer Turma: 3º ano A
Ingredientes: RECHEIO E COBERTURA: 6 bananas nanicas 1 xícara de chá de açúcar 1 e 1/2 xícara de chá de trigo 1 colher de sopa de canela em pó 3 colheres de sopa de manteiga MASSA: 4 ovos 3 colheres de sopa de manteiga 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de amido de milho 1 colher de sopa de fermento em pó 3/4 xícara de chá de leite 2 xícaras de chá de açúcar Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar;
Modo de preparo: RECHEIO E COBERTURA: 1. Descasque e pique as bananas em rodelas, reserve. 2. Em uma tigela, coloque a manteiga e derreta no microondas. 3. Em outra tigela, junte o açúcar, a farinha de trigo, a canela e a manteiga derretida. 4. Em outra tigela, junte o açúcar, a farinha de trigo, a canela e a manteiga derretida. 5. Misture com as mãos até obter uma farofa. 6. Reserve.
MASSA: 1. Pré-aqueça o forno a 180°. Unte uma forma de fundo removível, de 22 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo e reserve. 2. Peneire a farinha de trigo junto com o amido de milho e reserve. 3. Na batedeira, junte as gemas, açúcar e a manteiga, bata por 5 minutos em velocidade alta até obter um creme esbranquiçado. Acrescente a farinha de trigo, alternando com o leite. Coloque o fermento e bata por mais 1 minuto. Retire a massa da batedeira e reserve. 4. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa. 5. Na forma untada, despeje metade da massa, cubra com metade das rodelas de bananas, e polvilhe metade da farofa. Coloque a massa restante por cima e acrescente outra camada de bananas. Polvilhe a farofa restante. 6. Leve para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até a massa começar a desprender das laterais da forma e a superfície ficar dourada.
Toucinho do Céu da Vó Vera Neto(a): Lorenzo Antônio Aguiar Turma: 3º ano A
Ingredientes:
- 5 ovos; -1 xícara de açúcar; -1 xícara de trigo; -1 pacote de coco ralado; -1 litro de leite.
Modo de preparo: 1. Botar todos os ingredientes num recipiente, acrescentando o leite aos poucos, mexer até ficar homogêneo. 2. Após isso colocar em um recipiente untado e levar ao forno pré-aquecido à 180°. O ponto é até que ele fique uma massa grossa e douradinha (mais ou menos 40 minutos dependendo do forno).
Bolo de Laranja Neto(a): Alice Hebling Vegini Turma: 3º ano A
Ingredientes: - 200 gramas de manteiga s/ sal; - 2 xícaras de açúcar; - 3 ovos; - 2 xícaras de trigo; - 1 xícara de maisena; - 1 xícara de suco de laranja; - 1 colher de sopa de fermento.
Modo de preparo: 1. Bater a manteiga com açúcar, acrescentar os ovos 1 à 1, bater bem, acrescentar o trigo, o suco de laranja e por último o fermento.
2. Levar ao forno por 40 min. ou até que doure. COBERTURA: 1 xícara de açúcar, com suco de 1 laranja, aquecer levemente e colocar por cima do bolo.
Bolacha de Manteiga Neto(a): Raul Eduardo da Fonseca Turma: 3º ano A
Ingredientes: - 1 quilo de manteiga; - 4 xícaras de açúcar; - 2 colheres de fermento; - 8 ovos; - Canela e açúcar de baunilha a gosto; - Farinha.
Modo de preparo: 1. Bata os ovos junto com açúcar e a manteiga. Colocar a baunilha os outros ingredientes, exceto a farinha, e mexer. Após ir colocando a farinha até dar ponto de massa para passar na máquina. 2. Cortar conforme o gosto e colocar em forma untada para assar em forno préaquecido.
Orelha de gato de leite ninho Neto(a): Henri Felipe Amaral Turma: 3º ano A
Ingredientes: - 700 gramas (aproximadamente) farinha trigo; - 2 colheres de sopa Nata;
- 1 pitada sal; - 5 colheres sopa açúcar;
Modo de preparo: 1. Misturar todos os ingredientes, o trigo colocar aos poucos (pode chegar a usar 1kg, vai depender do ponto da massa) 2. Sovar a massa a mão até que fique lisa e homogênea, não pode ficar muito dura
- 1 colher de sopa leite ninho;
3. Esticar a massa no rolo, cortar em tiras, fazer um corte central e dobrar uma metade para dentro, virando as orelhinhas.
- 1 colher sopa fermento químico.
4. Fritar em óleo bem quente até dourar
- 1 e 1/2 xícara leite;
5. Depois de frita, passar leite ninho com açúcar baunilha, ou açúcar branco normal.
Cuca de banana ou de maçã Neto(a): Manuela Cristine Bosco Turma: 3º ano A
Ingredientes: MASSA: - 2 ovos; - 2 colheres de sopa de manteiga; - 2 xícaras de chá de farinha de trigo; - 1 colher de sopa de fermento em pó; - 3/4 xícara de chá de leite; - 1 xícara de chá de açúcar; - Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar. RECHEIO: 4 bananas nanicas ou 2 maças; - 1 xícara de chá de açúcar; - 1 xícara de chá de trigo; - 1 colher de sopa de canela em pó; - 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente;
Modo de preparo: MASSA: 1. Pré-aqueça o forno a 180º. 2. Unte a forma com manteiga e farinha de trigo, reserve. 3. Peneire a farinha de trigo, reserve. 4. Junte as gemas, açúcar e manteiga, reserve. 5. Acrescente a farinha de trigo, alternando com leite. 6. Coloque o fermento. 7. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa. 8. Na forma despeje a metade da massa, cubra com rodelas de banana ou maçã e polvilhe metade da farofa. 9. Coloque a massa restante por cima e acrescente outra cama de banana ou maçã. 10. Polvilhe a farofa restante, 11. Leve para assar por aproximadamente 40 minutos, até a massa desprender das laterais da forma e dourar a superfície. RECHEIO E COBERTURA: 1. Descasque e pique as bananas em rodelas ou maças em fatias e reserve. 2. Em uma tigela, coloque a manteiga e derreta no micro-ondas. 3. Em outra tigela, junte o açúcar, a farinha de trigo, a canela e a manteiga derretida. Misture com as mãos até obter uma farofa e reserve.
Espumone Neto(a): Micaella Felisbino de Brito Turma: 3º ano A
Ingredientes: - 1 lata de leite condensado; - 1 medida de leite de vaca (usar a medida da lata do leite condensado); - 2 gemas; - 1 colher de maisena. COBERTURA: - As claras dos ovos; - 4 Colheres de açúcar; - 1 lata de creme de leite; - Coco em flocos.
Modo de preparo: 1. Bata todos os ingredients no liquidificador; 2. Leva ao fogo até ferver. 3. Coloque numa travessa e deixe esfriar. COBERTURA: Bata as claras em neve, depois acrescente o açúcar e mexe bastante deve ficar uma textura quase como um suspiro. Agora acrescente o creme de leite e misture bem. Coloque por cima do primeiro creme só quando ele já estiver frio. Por último cubra com coco ralado em flocos ou ralado na hora.
Coxinha de Aipim Vó Lena Neto(a): Davi Schurtz Gonzaga Turma: 3º ano A
Ingredientes: - 1 kg mandioca cozida e espremida; - 2 ovos; - Trigo só para dar liga; - Sal a gusto.
RECHEIO: - Carne moída; - Sal e temperos a gosto;
Modo de preparo: 1. Amassar e misturar bem os ingredientes, até formar a massa. 2. Modelar a massa na palma da mão, acrescentando recheio e fechando em formato de coxinha. 3. Fritar.
Pizza enrolada Neto(a): Larissa Meurer Mathedi Turma: 3º ano A
Ingredientes: MASSA: - 3 xícaras de trigo; - 2 colheres de (sopa) de margarina; - 2 colheres de (sopa) de azeite; - 1 ovo; - 1 colher de (chá) sal; - 1 xícara de leite; - 1 colher de fermento royal. RECHEIO: - Tomate, cebola, - 200 gramas de queijo mussarela, - 200 gramas de presunto, - Orégano a gosto.
Modo de preparo: 1. Misturar tudo a ponto de abrir a massa. 2. Repartir a massa em duas partes, abrir com o rolo e rechear. 3. Untar a forma e polvilhar com trigo e colocar a pizza. 4. Assar no forno.
Nega Maluca Neto(a): André Naatz Turma: 3º ano A
Ingredientes: - 3 ovos; - 3 xícaras de farinha de trigo; - 2 xícaras de açúcar; - 1 xícara de achocolatado em pó; - 1 xícara de óleo; - 1 xícara de água morna; - 1 colher rasa de fermento em pó.
Cobertura: - 1 lata de leite condensado; - 1 colher de manteiga; - 3 colheres de achocolatado em pó.
Modo de preparo: 1. Colocar todos os ingredientes na batedeira, menos o fermento e bater por 5 minutos. 2. Depois acrescentar o fermento e misturar. 3. Untar uma forma e levar o bolo para assar por 180° por 40 minutos. Cobertura: 1. Levar todos os ingredientes ao fogo e mexer ate ficar em ponto de brigadeiro mole. 2. Depois colocar sobre o bolo. 3. É só esperar esfriar e se deliciar, se quiser pode colocar chocolate granulado ou o confeito de sua preferência!
Bolo de Milho Neto(a): Izabela Maria Nunes Turma: 3º ano A
Ingredientes: 1 lata de milho; - 1 e ½ xícara de leite; - 4 ovos; - 2 xícaras de açúcar; - 1 xícara de polentinha; - 1 colher de sopa de fermento em pó; - ¾ xícara de margarina; - 1 colher de sopa de trigo. -
Modo de preparo: 1. Aquecer o forno à 180º por 10 minutos. 2. Em uma forma, tamanho médio, untar com margarina e polvilhar o trigo (reserve). 3. Bater todos os ingredientes no liquidificador, adicionando o fermento por ultimo. 4. Despejar a mistura na forma, previamente untada, e levar ao forno aquecido à 180º por 40 minutos.
Pudim de leite condensado Neto(a): Gabriela Regina dos Santos Turma: 3º ano A
Ingredientes: - 1 lata de leite condensado; - 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado); - 3 ovos inteiros. CALDA: - 1 xícara (chá) de açúcar; - ½ xícara de água.
Modo de preparo: PUDIM: Primeiro bata os ovos no liquidificador, acrescente o leite condensado e o leite, e bata novamente. CALDA: 1. Derreta o açúcar na panela até ficar moreno, acrescente água e deixe engrossar. 2. Coloque em uma forma redonda e despeje a massa do pudim por cima. 3. Asse em forno médio por 45 minutos. 4. Deixe esfriar e desenforme.