Santo Domingo Times 98 by Santo Domingo Times

shinebabyshine

Nuestra nueva plataforma web refleja el universo de Santo Domingo Times y responde a una visión actualizada, a un propósito renovado. Este es el inicio de una nueva etapa en digital en la que promovemos, como siempre, lo mejor de República Dominicana y su gente, ahora con más alcance.

www.santodomingotimes.com

CARTA DE LA DIRECTORA

2020 Un maestro. Sin duda, eso ha sido el 2020. Un año que me atrevo a asegurar nunca olvidaremos. El año de la transformación, el que puso nuestro mundo al revés y que, a pulso, nos cambió. En medio de la tristeza de despedir a tanta gente que queremos, y de la añoranza de todos esos abrazos que aún no hemos podido dar, este empujón a la oscuridad ha representado para algunos, y me incluyo, mucha luz. Quizás nos hacía falta parar y mirar hacia dentro, donde encontramos lo verdaderamente importante, y resurgir con una nueva visión de la vida, con renovada fortaleza y nuevas prioridades. Este 2020 no ha dejado indiferente a nadie. Esta edición, se la dedico a todos los que cambiaron el miedo por la esperanza, a los generosos, a los solidarios. Se la dedico a los que entendieron que la empatía es un camino de dos vías, que todos necesitamos ese apoyo que anhelamos de los demás. Se la dedico,

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de manera especial, a los verdaderos héroes de la pandemia: a los médicos, las enfermeras, el personal de servicio. Se la dedico a los que tendieron una mano amiga, a mi equipo de trabajo que se esforzó inmensamente por transformarse en medio de la tormenta, a Claudia Chez Abreu, por sumarse al barco y remar duro con nosotros. A mi Lalo, que se convirtió en estos meses en compañero de desvelos. Se la dedico a las Mentes Brillantes que protagonizan este número, que me inspiraron y motivaron con su conocimiento y su increíble visión de la crisis. Feliz 2021 y fuerza. Estamos más cerca del abrazo,

Evelyn Betancourt Holt-Seeland Fundadora y Directora General SDT @EveBetancourt |

@Evelynsdtimes

CARTA DE LA EDITORA

Rescatar lo bueno

Sé que no soy la única con la sensación de que 2020 fue enero, febrero, marzo y diciembre. A veces parece que la pandemia, con sus cifras, su confinamiento, sus miedos y su realidad, nos hubiera arrebatado el año. Sin embargo, no pienso dejar que eso pase. Estoy decidida a pasar las últimas semanas de este 2020 tan raro identificando y agradeciendo los silver linings, esos rayitos de esperanza y luz en medio de todo lo que hemos vivido. Haciendo el ejercicio de rescatar lo bueno me he dado cuenta de que es bastante. •Le dimos un break al medioambiente • Se nos disparó la creatividad e inventiva • Nos atrevimos al teletrabajo (y descubrimos que no hay una sola manera válida de trabajar con buenos resultados) • Probamos nuestra resiliencia • Entendimos la importancia de mantenernos en constante aprendizaje • Ejercitamos la capacidad de reinventarnos • Pasamos más tiempo en familia • Valoramos y cuidamos mucho más la salud • Apreciamos más a los profesionales esenciales • Descubrimos mentes brillantes que nos iluminaron el camino (algunas de las cuales iluminan también nuestras páginas centrales) Así, que a pesar de ser un diciembre distinto en un año que nos ha quitado mucho, decido no perder de vista lo que nos ha regalado. Voy a disfrutar la Navidad que tenemos, sin dedicar mucho tiempo a añorar la que quería, y espero que usted pueda hacer lo mismo. Le deseo unas felices fiestas de fin de año, con amor, salud, una mente presente y un corazón agradecido. Y, sobre todo, un 2021 brillante.

Ana Alicia De Jesús | Editora @anadejesus

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Edición # 98 - Diciembre 2020/ Enero 2021

Presidente Carlos Rodríguez Seliman Directora Evelyn Betancourt Holt-Seeland EDITORIAL Editora Ana Alicia De Jesús Dirección de Arte y Diseño Elyoenay Tejada Redactora Yanoli Espinosa VENTAS Ejecutiva de Ventas Eunice Sánchez Publicidad y Distribución News Group, S.R.L.

ES MOMENTO DE REIMAGINAR, REPENSAR, REINVENTAR PAG.

MENTES BRILLANTES

Santo Domingo Times es una publicación bimestral de News Group, S.R.L. Registrada en la Secretaría de Estado de Interior y Policía en fecha 13/8/2003. Santo Domingo Times no se hace responsable de las opiniones vertidas por los colaboradores en sus artículos. Av Gustavo Mejía Ricart # 69, Torre Washington, 6to piso. T: 809 412.2852/ 2854 Síganos en

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stodgotimes

Distribuidor Exclusivo de

24 20

NUEVO EN LA CIUDAD Lugares, experiencias, tendencias

IN THE SPOTLIGHT La brillante trayectoria de IBI Nautica Group

toys

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BEBIDAS Pavol Kažimír

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RESTAURANTE Naca'n Restaurant

CIGARROS Plasencia Alma de Fuego Concepción

AUTOS Audi Q7

40 40

ESCÁPATE EN RD • ¿Work and Play en el paraíso? • 48 horas en Puerto Plata • Dream Dominicus

REAL ESTATE Paez Luxury Real Estate

TOYS

DECORACIÓN El Estudio Store para Park Tower West

CUIDADO PERSONAL Patria Ovalles

PORTADA Mentes Brillantes

CUIDADO PERSONAL 10 minutos con Pablo Belda

MODA LV Volt

NUTRICIÓN 10 razones por las que The Simó Diet ¡funciona!

ESTILOS DE VIDA Desirée Casoni

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COLABORADORES

MARÍA VIRGEN GÓMEZ ENTREVISTA

Periodista dominicana especializada en comunicación estratégica. Directora general de la agencia de contenidos La Letra, con 28 años de experiencia en el oficio informativo y la comunicación institucional.

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JUAN CARLOS SIMÓ

CARLOS RODRÍGUEZ

El gurú del fitness y la nutrición, Juan Carlos Simó, nos presenta 10 razones por las que el plan alimenticio que creó: The Simó Diet, funciona. Miles de testimonios avalan los increíbles resultados.

Amante de los cigarros, los carros y los destilados. A través de su cuenta de Instagram @clalo20 comparte sus mejores "fumadas".

NUTRICIÓN

CIGARROS

EVENTO SDT Cortesía Amadita Laboratorio Clínico

61 aniversario de Amadita Laboratorio EL RECONOCIDO LABORATORIO CELEBRÓ LA FECHA CON UNA MISA EN LA CATEDRAL PRIMADA DE AMÉRICA.

Patricia González

on una misa en la Catedral Primada de América, Amadita Laboratorio celebró 61 años de servicio ininterrumpido brindando calidad y confianza a los dominicanos. Una ocasión muy especial, que contó con la presencia de su fundadora, Amada Pittaluga de González. La historia de Amadita Laboratorio Clínico cuenta un legado de vocación, entereza, entrega, esfuerzo. También de acciones, vanguardia, innovación y, más que todo: amor al prójimo. Esto la ha convertido en un ícono de nuestro país. Es una empresa que goza de gran admiración y que es fuente de trabajo para cientos de colaboradores.

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A la emotiva misa, celebrada por el Reverendo Padre Manuel Maza Miquel, se dieron cita autoridades gubernamentales, representantes del sector médico, de las principales universidades, ARS, así como familiares, colaboradores y relacionados del laboratorio.

Patricia González aprovechó la ocasión para agradecer a todo el talento humano del laboratorio.

Durante la emotiva celebración, la doctora Patricia González de Bergés, presidente ejecutiva de Amadita Laboratorio Clínico, habló en nombre de todos los que componen la familia Amadita. Al dirigirse a los asistentes, expresó su alegría de poder servir por más de seis décadas a la República Dominicana. También aprovechó la ocasión para agradecer y reconocer a todo el talento humano del laboratorio, que ha dado la milla extra para atender las necesidades que se han presentado en estos momentos de crisis, contribuyendo a ser un aliado oportuno para la detección de Covid-19, dando el todo por el todo para preservar la salud de los dominicanos. De igual manera, agradeció a los médicos y suplidores, a quienes considera sus aliados estratégicos para transformar cada experiencia en soluciones de vida para los dominicanos.

TRADICIÓN DE CALIDAD Y BUEN SERVICIO Amadita Laboratorio Clínico es reconocido por su buen servicio, constante innovación, calidad de sus procesos y compromiso con sus pacientes. Hoy en día, cuentan con 46 sucursales, ubicadas estratégicamente a nivel nacional. Dispone de facilidades como: Turno Preferencial, Área Especializada para Niños (SuperKids), Servicio a Domicilio, APP Amadita y wi-fi. Su trayectoria ha estado marcada por sus cuatro valores: pasión y amor de servicio, sensibilidad proactiva, esencia de calidad y coraje sin límites. El laboratorio es monitoreado constantemente por diversos organismos internacionales para asegurar la calidad y el mantenimiento de las certificaciones y acreditaciones que posee. Está certificado bajo la norma ISO 9001 que avala su "Sistema de Gestión de la Calidad". En el año 2013 se convirtió en el primer laboratorio de análisis clínicos del país en acreditarse bajo el estándar internacional IRAM ISO 15189, exclusiva para laboratorios clínicos.sdt. @amaditalab DICIEMBRE 2020/ ENERO 2021 • 21 SDT

NUEVO EN LA CIUDAD LUGARES, EXPERIENCIAS, TENDENCIAS

Yanoli Espinosa

Starbucks Acrópolis Center Starbucks, la cadena internacional de café con sede en Seattle, continúa su expansión en República Dominicana, ahora con la apertura de su segunda tienda en Acrópolis Center. El diseño de la sucursal incluye madera nativa y acabados de terrazo. Exhibe, además, una composición de imágenes del fotógrafo Guillermo Ricart, quien retrata la historia de la cosecha de café en la isla. Starbucks Acrópolis Center cuenta con una terraza al aire libre que brinda una experiencia tropical chic para los clientes. @starbucksdo

Cleaneating Abrió el nuevo templo para los entusiastas de la alimentación clean. Una opción maravillosa para ir a tomar un desayuno calientico, disfrutar de ensaladas frescas cargadas de nutrientes, o beber el café de la tarde en la acogedora terraza. En este local encontrará manjares sabrosos listos para terminar en el horno en casa, como la lasagna de zucchini con queso de cabra o el kibbeh de pollo. Alexandra Chotin, fundadora de la marca y coach nutricional, tiene como propósito ponerle “casa” a los platos favoritos de su meal plan. Todo aquel que esté buscando hacer cambios en su alimentación, encontrará en Cleaneating el lugar ideal para conseguirlo. @cleaneatingdr

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Johnnie Walker celebra 200 años ¡Johnnie Walker celebra sus 200 años! Dos siglos han pasado desde que John Walker comenzara el viaje que llevó a la marca desde los cuatro rincones de Escocia a los cuatro rincones del mundo. Honrando esa historia de éxito, Johnnie Walker lanzó cuatro botellas de edición limitada y anunció su compromiso con la sostenibilidad. Para nuestra región, presenta un evento digital privado con Earvin “Magic” Johnson, uno de los mejores jugadores de la historia de la NBA y orador de renombre mundial. Un ejemplo vivo del espíritu de la marca del Keep Walking. @johnniewalker

CH Carolina Herrera Carolina Herrera estrena espacio en Blue Mall. La nueva boutique CH Carolina Herrera cuenta con distintos ambientes que representan diferentes partes del universo y el lifestyle de la casa de modas. Velas aromáticas arden en cada esquina y llenan la tienda con los tres aromas de la marca. La música, especialmente seleccionada, y la variedad de libros que se muestran, completan la experiencia en la moderna boutique. @carolinaherrera

Veo Veo Mixología y gastronomía experiencial, eso es lo que se disfruta dentro de la casona colonial donde se encuentra Veo Veo. Ahí, el chef José Perrota abraza los sentidos de los comensales con una cocina creativa en la que triunfa su ceviche de puerco en puya y su risotto de hongos con ahumado de caoba, entre otros manjares. De la barra salen cócteles con base de Negroni, de ron, y toda una suerte de destilados. Pruebe el raspberry moscow mule que rápidamente se ha colocado dentro de los favoritos de los asiduos al local. @veoveodr

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IN THE SPOTLIGHT Evelyn Betancourt Holt-Seeland Cortesía IBI YACHTS

La brillante trayectoria de IBI Nautica Group LÍDERES EN EL MERCADO NÁUTICO DE LUJO EN REPÚBLICA DOMINICANA Y EL CARIBE.

IBC Shipyard es el único astillero naval para yates de lujo en República Dominicana y el Caribe, y hasta el momento cuenta con la aprobación y certificación de astilleros navales americanos y europeos.

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IBI Nautica Group es la oferta número uno en el mercado del yachting del Caribe. Con servicio de venta de yates, post-venta, matenimiento y capacitación, la empresa se consagra como la número uno en el mercado de la náutica de lujo en República Dominicana y el Caribe.

Mauro Caslini

undada hace más dos décadas por su presidente, el empresario Mauro Caslini, IBI Nautica Group es una empresa náutica de carácter familiar que lidera el mercado náutico de lujo en Repú-

blica Dominicana y el Caribe por su excelente ejecución de servicio,

calidad, costo competitivo, años de experiencia y profesionalidad. Una historia de éxito que comenzó a escribirse en 1997, año en el que

Caslini fundó, desarrolló y solidificó IB Nautica Group, comenzando operaciones en México con un astillero naval que desde sus inicios contó con un contrato de mantenimiento after sales para las embarcaciones del renombrado astillero italiano Azimut-Benetti Group. Luego, en 1998, instauró IBI Yachts, empresa dedicada a la venta exclusiva para República Dominicana, Haití, Puerto Rico y otras islas del Caribe del grupo Azimut-Benetti, a los cuales se unieron más tarde Chris Craft, Pirelli-Tecnorib y Arcadia, esto hizo posible el negocio de venta, charters al extranjero y brokerage de yates, superando los tradicionalismos e inculcando una innovadora cultura de náutica de lujo que trajo consigo una nueva forma de ver y vivir la náutica que,

las manufactureras de motores marinos como Caterpillar, MAN, Volvo, Yamaha, OceanLed, Seahawk, Seakeeper, entre otros. Con un travel lift de 300t. y una oferta de más de 25 servicios, incluyendo el mantenimiento ordinario y extraordinario de embarcaciones, el astillero también dispone de una red de técnicos y talleres especializados que

en el caso del Caribe, hasta ese momento era puramente de pesca.

ofrecen servicios de 360°.

Luego de varios años de trayectoria en el mercado de yates del Caribe

IB Nautica Group, gracias a su profesionalidad, experiencia interna-

y después de haberlo analizado profundamente, fundó IBC Shipyard,

cional, red internacional de contactos y relaciones en los cinco con-

creando así un paquete completo que incluyera post-venta y venta

tinentes, enfoque de capacitación al personal y visión vanguardista,

de repuesto. IBC Shipyard es el único astillero naval para yates de

sumado a la gran inversión que ha hecho en estos años, ha logrado

lujo en República Dominicana y el Caribe, y hasta el momento cuenta

mantenerse como la oferta número uno en el mercado del yachting

con la aprobación y certificación de astilleros navales americanos y

del Caribe.sdt.

europeos, tales como Azimut, Benetti, Atlantis, Bluegame, Ferretti, Bertram, Hatteras, San Lorenzo, Codecasa y el soporte técnico de

@ibinautica

DICIEMBRE 2020/ ENERO 2021 • 25 SDT

BEBIDAS Yanoli Espinosa Cortesía Casa Brugal

Pavol Kažimír “EL MUNDO INTERIOR DE BRUGAL 1888 ES FASCINANTE, COMPLEJO, EXCEPCIONAL”.

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avol Kažimír es embajador global de ron Brugal. Sobre él recae la responsabilidad de dar soporte y educar a bartenders y consumidores en los mercados de Europa y Norteamérica en los que ron Brugal tiene presencia. También es el encargado de crear experiencias memorables en las diferentes ferias de rones e, incluso, de whiskies en las que Brugal brilla como uno de los destilados más complejos. Mostrar las bondades de este ron, el preferido por los dominicanos, en las principales capitales del mundo, para él, más que trabajo, es un privilegio del que nos habla con desbordante orgullo.

¿Qué significa para usted representar a Brugal en las principales capitales del mundo? Luego de ser testigo del éxito de Brugal en República Dominicana, donde la marca forma parte de la identidad de los dominicanos, para mí es un gran orgullo y una enorme responsabilidad representar ese legado en las principales capitales del mundo. Durante los nueve años que viví en Santo Domingo tuve la oportunidad de conocer a profundidad todo lo que significa ese gran destilado. Compartiendo con los que lo destilan, envejecen y elaboran, entendí el valor de su complejo mundo interior. Ciudades como Milán o Londres, por citar algunas, son epicentros de las nuevas tendencias gastronómicas, creadas con el propósito de complacer los paladares más exigentes. Ser el embajador de Brugal 1888, entre tantos conocedores, me produce una enorme satisfacción. Me permite, además, revelar al mundo toda la artesanía, la calidad y la atención al detalle que nos guía para crear complejidades memorables a partir de este gran destilado. ¿Cómo es el mundo interior de Brugal? Sofisticado. Su fundador, don Andrés Brugal, vivió obsesionado con producir el mejor ron, y esa obsesión la mantenemos vigente hoy. Brugal es un producto 100 % dominicano, elaborado con las mejores melazas del país y el agua pura de las montañas de Puerto Plata. Cada año invertimos considerables sumas en adquirir las barricas que necesitamos para nuestros envejecidos. Seleccionamos el tipo de madera y el primer uso que tuvieron, lo cual es definitorio en el carácter de nuestros rones. Cada botella de 1888 es una obra del arte de la destilación y la artesanía del ron. Definitivamente, el mundo interior de Brugal 1888 es fascinante, complejo, excepcional.

“CADA BOTELLA DE 1888 ES UNA OBRA DEL ARTE DE LA DESTILACIÓN Y LA ARTESANÍA DEL RON”. ¿Cuál es la esencia de Brugal 1888? Brugal 1888 es un ron que complace los paladares más exigentes gracias a su doble envejecimiento en barricas de roble blanco americano y, especialmente, su segundo añejamiento en roble europeo anteriormente utilizado para añejar sherry oloroso de España. Esta combinación de barricas crea un perfil de sabor inolvidable.

"Su fundador, don Andrés Brugal, vivió obsesionado con producir el mejor ron, y esa obsesión la mantenemos vigente hoy".

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BEBIDAS

Compártanos tres recomendaciones para celebrar la Navidad con Brugal 1888. Brugal 1888 solo, pero en buena compañía. Brugal 1888 nightcap. 2oz. Brugal 1888, ¾ sherry PX, amargo de chocolate.

¿Cómo ve la evolución del ron en los próximos cinco años y su posicionamiento en el mercado de bebidas alcohólicas? Desde sus inicios, el ron se ha posicionado como una bebida que todos los bares deben tener, incluyendo los más exclusivos. Y en los últimos años he visto cómo la preferencia de la categoría crece entre los bartenders y consumidores. Los rones premium siguen creciendo y los consumidores eligen envejecidos que puedan saborear y utilizar en cócteles que se enfocan más en la calidad del destilado como, por ejemplo, el old-fashioned. Las revistas más respetadas de bebidas han resaltado la nueva tendencia del ron reemplazando a la ginebra. La curiosidad de los consumidores hacia los detalles de producción sigue creciendo y eso es una confirmación del protagonismo que la categoría está viviendo. En tres palabras, ¿cuáles son los pilares que marcan la diferencia en Brugal 1888 con relación a otros rones de la marca? Doble envejecimiento, sabor complejo, elegancia. ¿Qué propone para maridar con Brugal 1888 que potencie sus notas y deje constancia de su calidad? Brugal 1888 se luce cuando lo combinas con comidas complejas, como carnes añejadas con salsas de reducción de vinos o frutas que potencian las notas creadas a través de las barricas de roble europeo ex oloroso. Si queremos potenciar la esencia las barricas de roble blanco americano, sugiero utilizar platos con trufas.sdt.

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RESTAURANTE Yanoli Espinosa |

Cortesía Naca'n

Naca’n Restarurant

EL HERMOSO RESTAURANTE REABRE SUS PUERTAS EN LA CIUDAD COLONIAL CON OPCIONES PARA CHUPARSE LOS DEDOS. Naca’n*: Centro, en voces taínas.

usto ahí, donde convergen las calles Isabel La Católica y Las Mercedes, en la Ciudad Colonial, se encuentra

Naca’n. El restaurante, que había abierto sus

puertas exitosamente a finales de 2019, tuvo

que apagar sus fogones a causa de la pandemia del Covid-19. La buena noticia es que ya está de vuelta, y su reapertura tiene muy felices a los foodies locales, especialmente a los meat lovers. Hay muchas razones por las que elegir Naca’n para su próxima experiencia gastronómica. Su propietario, José Acosta, es un dominicano que hizo carrera en el mundo de la hospitalidad de lujo en Estados Unidos. Gracias a esto, todo en Naca’n responde a los más altos estándares de calidad. Provoca vestirse bonito para sumergirse en los elegantes salones coloniales de este palacete con más de 100 años de historia. Disfrutar el aperitivo en la barra debajo de un elegante chandelier. El ambiente romántico del restaurante y su música de fondo invita a degustar cada plato de forma pausada. En el segundo piso hay un salón donde, antes de la pandemia, se podía disfrutar de música jazz, blues y son en vivo. Los planes son reanudar este concepto, aunque con un esquema diferente y menos personas.

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De la carta de Naca’n La cuidadosa selección de los ingredientes en este restaurante se nota (y se agradece) en cada bocado. Carnes prime importadas de Allen Brothers, Chicago; pescados y arroces, así Protocolos y cuidados: Mesas distanciadas. • Al llegar le toman la temperatura

como productos orgánicos de Constanza. Podrá elegir a ciegas, desde los entrantes hasta el digestivo y, de seguro, acertará. Su propietario busca que en su visita viva una experiencia memorable… y lo logra con creces. Los platos, súper creativos y trabajados con mucho mimo, han nacido del talento y la imaginación del chef Mikey Faxas. De las joyas más celebradas del menú, está el bisqué de maíz asado, que sale con sorpresitas de bacon en el fondo. El lobster mac and cheese es otro de los grandes aciertos de Faxas. Mención aparte merece el barramundi rostizado con mantequilla aromatizada con limón y masa de cangrejo. Si lo suyo son las ensaladas, la wedge salad es perfecta. Se trata de una cuña de lechuga repollada, servida con aguacate, tomate, puerro

al cliente.

y tocineta, aliñada con cremoso aderezo de blue cheese. Y, por supuesto, en las carnes

•

podrá montar su festín, ya sea con un tierno tomahawk o con algún corte más discreto, pero

Todo el

igualmente sabroso. No se vaya sin probar el pudín de pan, nos cuentan que hay personas

personal lleva

que van a Naca’n específicamente tras ese manjar y, con la reapertura del restaurante, están

mascarilla en

frotándose las manos.

todo momento. • Gel hidroalcohólico disponible

Si ama la Ciudad Colonial como nosotros, ponga en lista una visita, ya sea para hacer brunch o almorzar en este hermoso restaurante. Además de remontarse de manera maravillosa varias décadas atrás, querrá instagramear todo.

para uso. • Servicio de limpieza extra en mesas, baños y cocina.

DICIEMBRE 2020/ ENERO 2021 • 31 SDT

RESTAURANTE La visión y el compromiso de este orgulloso dominicano es construir el hotel boutique de lujo más espectacular del Caribe, el primer Forbes 5 estrellas.

Sobre José Acosta La carrera de José Acosta, propietario de Naca’n, incluye más de 30 años de experiencia en la industria de la hospitalidad. Sus operaciones hoteleras abarcan desde finanzas, contabilidad y gestión de activos, hasta adquisiciones de inversión y aperturas. Acosta trabajó, además, en el desarrollo de marca y creación de una empresa con importantes restaurantes en Carolina del Sur. Desempeñó un papel fundamental en la apertura de varios hoteles de cinco estrellas, como: Baccarat Hotel, en Nueva York; Burj Al Arab Jumeirah, Emiratos Árabes Unidos, y The Lanesborough Hotel, Reino Unido, por

Planes de expansión

citar algunos. En el caso de su trabajo en Santo Domingo, la visión y el compromiso

Los creadores de Naca’n tienen en planes abrir un exclusivo hotel de lujo

de este orgulloso dominicano es construir el

justo al lado del restaurante, para así también aportar con la oferta hotele-

hotel boutique de lujo más espectacular del

ra de lujo en la Ciudad Colonial.

Caribe, el primer Forbes 5 estrellas.sdt.

SDT 32 • DICIEMBRE 2020/ ENERO 2021

INNOVACIÓN SDT

APUESTA A LA INNOVACIÓN CON SU NUEVA EXPERIENCIA: WWW.SUPERMERCADOSNACIONAL.COM

postando a la innovación, Supermercados Nacional pre-

construcción de su lista de compras a partir de facturas pre-

senta su tienda en línea, www.supermercadosnacional.com,

vias; selección de productos favoritos para futuras compras;

donde se puede adquirir la amplia variedad de pro-

categorías para personas con necesidades especiales, ta-

ductos que se encuentran en la tienda física, de manera virtual.

les como: sin gluten, sin azúcar, orgánicos, entre otros.

Esta plataforma cuenta con diversas funcionalidades y servicio per-

sonalizado, desde que el usuario realiza su compra hasta la entrega, garantizando una experiencia única y de calidad.

Además, el cliente tiene la opción de seleccionar el método de entrega, con el servicio de recogida en tienda denominado “Picop” en las sucursales de El Millón, Lope de Vega y Arroyo Hondo en

Los “Pickers” están dedicados a ofrecer asistencia durante el pro-

Santo Domingo, y la Rafael Vidal en Santiago. Además, cuentan con la

ceso, atendiendo al cliente de manera directa cuando surge la ne-

opción de delivery para la zona metropolitana de Santo Domingo.

cesidad de ajuste a sus pedidos, ofreciéndoles toda una gama

Con esta nueva opción, Supermercados Nacional reafirma su

de productos alternativos partiendo del gusto de cada cliente.

compromiso con la calidad y el servicio, con herramientas acorde

Para mayor comodidad y rapidez, existen otras facilidades: la

al estilo de vida de sus clientes.sdt.

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CIGARROS Carlos Rodríguez Seliman |

Fuente externa

VITOLA: 6 x 54 PRECIO: $$$$$ SABOR: Full CUERPO: Medio+ FORTALEZA: Medio+

lma del Fuego es la tercera oferta, de cinco en total, de los cigarros Alma de Plasencia. Su nombre hace referencia a la tierra donde se cultivó el tabaco, en la isla volcánica de Ometepe, en Nicaragua. Cigar Aficionado lo premió con el puesto número 13 del Top 25 del 2019, y esto es una reafirmación de la calidad absoluta que consistentemente brinda Plasencia Cigars. Alma del Fuego es un cigarro con sabores únicos, que rompen con la tradición buscando nuevas formas de trabajar la tierra, el añejamiento de su tabaco y las mezclas de sus cigarros.

SABORES:

Este es un cigarro balanceado y complejo, potencia media y de la calidad absoluta que se espera de Plasencia.

Alma del Fuego tiene una capa marrón oscura rojiza, y su aroma es de café y bizcocho. Arranca con sabores intensos de pimienta y pimientos rojos, que se calman y dan paso a los sabores principales de café dulce, cayena, azúcar morena, rico chocolate oscuro al 80 % y coco tostado. Notas de almendras y fogata salen después del medio de la fumada, para un final largo con un poco de picante y dulzura. Este es un cigarro balanceado y complejo, de sabores intensos, potencia media y de la calidad absoluta que se espera de Plasencia.sdt.

3 Vitolas disponibles SDT 36 • DICIEMBRE 2020/ ENERO 2021

AUTOS Carlos Rodríguez Seliman Cortesía Avelino Abreu SAS

Audi Q7 LA EVOLUCIÓN DE UN ÍCONO QUE MANTIENE SU ESENCIA.

Audi Q7 fue revelado en el año 2005 con una gran aceptación del público. Tanto así, que duró casi 10 años con el diseño original, hasta que en el 2015 fue introducida la generación 2. Aunque el Q7 de hoy en día sigue siendo de la generación 2, una serie de importantes actualizaciones lo convierten prácticamente en una nueva generación de Q7. ¿Qué ha evolucionado y que han mantenido? Aquí le cuento.

El nuevo Audi Q7 es una evolución clara de su diseño original

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¿QUÉ EVOLUCIONÓ? El interior: El nuevo interior de Audi se puede definir como lujo futurista funcional. El foco central son sus tres pantallas, que por su diseño aparentan estar integradas al tablero. A pesar de que manejan la mayoría de los ajustes, todavía conservan botones físicos para las opciones más utilizadas: volumen, selector de modo de manejo, selector de cámaras exteriores, entre otros. La pantalla de abajo está dedicada al aire acondicionado, haciendo que su uso sea intuitivo incluso si está conduciendo. Aplaudo a Audi por el buen trabajo interior, no es fácil simplificar el uso de sistemas tan complejos, pero lo lograron a la perfección. ¡El interior funciona! La iluminación general: Esta es una de las características más sorprendentes de los vehículos modernos y una de las que más impacto tiene a la hora de diferenciarse de modelos pasados. Audi integra tiras LED en todo su interior para sorprender. Tiene programas de iluminación preestablecidos, o puede optar por un trabajo customizado que le permita crear su propio espectáculo de iluminación. Las Matrix Headlights y nuevas luces traseras decoran y modernizan el exterior. Un punto importante es que elevan la seguridad al brindar mayor visibilidad general. Audi integra tiras LED en todo su interior para sorprender. Tiene programas de iluminación preestablecidos, o puede optar por un trabajo customizado que le permita crear su propio espectáculo de iluminación.

Las opciones de motor: El Q7 está disponible en dos diferentes configuraciones, el 55 TFSI con un motor 3.0 V6 Mild Hybrid con 340HP, y el 45 TDI con un motor diésel 3.0 con 245HP. Yo probé el Audi 45 TDI Quattro y me encantó. No consume mucho y con su gran torque se siente muy potente. Lo que más me impresionó fue que ni se escuchó ni vibró como había esperado. Ninguno de mis pasajeros podía creer que era un diésel, ¡así de ágil y sedoso es!

DICIEMBRE 2020/ ENERO 2021 • 39 SDT

AUTOS

¿QUÉ SE MANTUVO? La línea de diseño original: En el 2005, el diseño exterior del Q7 dio en el clavo, y aunque las líneas base se mantienen, el nuevo Audi Q7 es una evolución clara de su diseño original. Nuevos acentos de metal, una parrilla frontal modificada, así como luces LED más modernas y atractivas, le dan un look actualizado, como cuando uno se compara con una foto de hace 15 años. El sistema Quattro: Este es el sistema de tracción y distribución de potencia en las cuatro ruedas característico de Audi, responsable en gran parte de la experiencia de manejo deportivo y seguro que lo identifica. El manejo es ágil, pero plantado, lo que se traduce en un sentimiento de seguridad en cualquier situación extrema. La pequeña palanca de cambios y una consola central elevada le dan un aire de deportividad que puede “vivir” gracias al potente sistema Quattro. Audi ha tomado uno de sus modelos más populares y, con pulso de cirujano, logró evolucionarlo sin cambiar su esencia. El Q7, definitivamente, eleva el ritmo cardíaco, pero también la razón. Con más opciones estándar que sus competidores, y a un precio que ofrece mucho valor, Audi logró alinear el cerebro y el corazón. Otro acierto: Audi ha tomado la “sabia” decisión de hacer la llave de un tamaño que cabe perfectamente en el bolsillo. Otros fabricantes han optado por hacer llaves que parecen tablets, muy bonitas y con muchas opciones, pero si me llenan el bolsillo, ¿cómo la llevo?.sdt.

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ESCÁPATE EN RD Evelyn Betancourt Holt-Seeland Carlos Rodríguez Seliman/ Cortesía de Casa de Campo

¿Work and Play en el paraíso?

Casa de Campo lo hace posible ¡en grande! Casa de Campo cuenta con villas completamente equipadas que puede alquilar para trabajar y disfrutar.

asa de Campo es un lugar soñado para vacacionar, un ícono del turismo en la República Dominicana, y ahora también el lugar ideal para trabajar en contacto con la naturaleza. El premiado resort se ha mantenido pendiente de las nuevas necesidades que han surgido con la crisis sanitaria del Covid-19 y no ha perdido tiempo en crear un innovador programa completo, Casa Cares, que incorpora importantes protocolos de salud. La idea es que los visitantes tengan la seguridad de que se están escapando a un lugar seguro y privado donde pueden vacacionar… y trabajar. La experiencia del work and play en el paraíso inspira, relaja, te ayuda a subir los niveles de creatividad y “malacostumbra” a cualquiera.

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CON UNA PROPUESTA TAN INTERESANTE PARA ESCAPAR DE LA RUTINA DE LOS ÚLTIMOS MESES, ¿CÓMO IBA A RESISTIRME?

El Internet de alta velocidad funcionó a la perfección y pude agotar mi agenda sin complicaciones

La oferta gastronómica es deliciosa

A probar la experiencia me fui con la familia, aceptando una invitación de Casa de Campo a vivir cuatro días de work and play en el paraíso. Con una propuesta tan interesante para escapar de la rutina de los últimos meses, ¿cómo iba a resistirme? Mucho menos tratándose de uno de mis lugares favoritos de la isla. Llegamos a nuestra hermosa villa para un check-in privado, al que se le sumó la toma de temperatura reglamentaria y un cuestionario de salud. También nos entregaron mascarillas y gel antibacterial de manos, dejando claro que “en casa” la seguridad es lo más importante. Luego nos invitaron a disfrutar de una copa de champagne para dar inicio, ¡ahora sí! a la experiencia.

El primer punto que llamó mi atención fue la amabilidad del personal de la villa, siempre atento y prudente, dándonos nuestro espacio, pero pendiente de nuestras necesidades… así fue durante toda la estadía. Nos diseñaron una agenda de actividades flexible para que escogiéramos lo que queríamos hacer alrededor de nuestro horario de trabajo, tal y como lo haría un visitante o un residente en Casa de Campo. Como fuimos de jueves a domingo, nos salió perfecto: dos días de trabajo y dos de descanso. Empezamos nuestro día laboral luego de un desayuno divino y saludable (con antojos incluidos) en la villa. Como éramos varios, cada quien se adueñó de un espacio diferente y

nos pusimos manos a la obra. En esta nueva normalidad de reuniones virtuales, me aseguré de hacer las mías con los más lindos escenarios del jardín como background. A fin de cuentas, un poco de inspiración y belleza siempre caen bien. El Internet de alta velocidad funcionó a la perfección y pude agotar mi extensa agenda mañanera sin complicaciones. Luego de almorzar, fui a darme un chapuzón en la piscina, y como no tenía más reuniones en la tarde, decidí quedarme trabajando un rato desde el agua con la computadora en el piso de la orilla. Nada mal, diría yo. Ese momento solo lo dejé para mí, bueno, y para usted que me está leyendo y que aquí tiene la fotografía del recuerdo

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ESCÁPATE EN RD

Kit de cuidado

como inspiración para su futura visita. El día terminó con un paseo por Altos de Chavón y una deliciosa cena en Minitas Beach Club. Una vez más, quedé sorprendida con los protocolos para garantizar la tranquilidad del visitante, y claro, también con sus platos. ¿Mis favoritos? El ceviche de carite y el salmón al carbón. Pídalos con confianza. Entre más reuniones virtuales (incluyendo unas cuantas entrevistas de radio que hice durante mi estadía a propósito del video que estábamos promocionando #EscápateenRD), transcurrió la mañana del día siguiente. Ya en la tarde, nos apuntamos a una aventura que nunca habíamos hecho, cruzar el Río Chavón en kayak. Una excursión de varias horas que nos encantó porque nos permitió ver este icónico río desde otra perspectiva, bañarnos en un spot recomendado y hacer un poco de ejercicio para quemar las calorías de más de la cena de la noche anterior que devoramos sin culpa y con muchas ganas. Nuestra última noche nos quedamos en casa, cocinamos en familia y disfrutamos de la piscina a la luz de la luna. A nuestro último día en Casa de Campo decidimos sacarle el jugo. Nos fuimos a dar un paseo en carritos de golf por la propiedad. Luego, algunos se fueron a jugar golf y otros nos decidimos por un chapuzón en la playa y un almuerzo a la orilla del mar. Más tarde, paseamos por la marina, disfrutamos de un rico cóctel de despedida y salimos a la villa, donde nos esperaron con todo organizado para decirnos adiós con el mismo cariño con el que nos habían recibido. No queríamos irnos, la verdad. La experiencia del work and play en el paraíso inspira, relaja, te ayuda a subir los niveles de creatividad y “malacostumbra” a cualquiera.

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Vivimos en familia la experiencia de cruzar el Río Chavón en kayak

El premiado resort se ha mantenido pendiente de las nuevas necesidades que han surgido con el Covid-19 y no ha perdido tiempo en incorporar protocolos y ajustar su oferta para beneficio de los que buscan escapar a un lugar seguro y privado donde vacacionar… y trabajar.

Casa de Campo cuenta con campos de golf de clase mundial

QUÉDESE EN CASA: Casa de Campo tiene a su disposición lujosas villas que puede alquilar por el tiempo que desee. Todas están completamente equipadas y cuentan con servicio de Internet de alta velocidad, además de cocinas completas con personal a su disposición, piscinas privadas, relajantes jardines y los más hermosos escenarios para darle vida a sus reuniones virtuales. Otro punto importante es que tendrá acceso a todos los servicios del hotel, y que para cualquier necesidad adicional, desde salas de juntas hasta asistencia personalizada, el equipo de la propiedad está a una llamada de distancia para ayudarlo con sus necesidades comerciales.sdt.

PARA MÁS INFORMACIÓN: Para reservaciones e información adicional: www.casadecampo.com.do T.: 809 523.8698 ventassdq@ccampo.com.do @casadecampodr

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ESCÁPATE EN RD Evelyn Betancourt Holt-Seeland Carlos Rodríguez Seliman/ Cortesía de Mitur

48 horas en Puerto Plata con @loconociviajando PUERTO PLATA SE LUCE COMO UNA DE LAS CIUDADES MÁS COMPLETAS PARA HACER TURISMO EN RD.

inda, interesante, llena de rinconcitos hermosos por conocer y disfrutar: así es Puerto Plata. Había ido muchas veces, pero esta fue la más especial. 48 horas vividas a plenitud junto a un grupo de viajeros comprometidos con la promoción de República Dominicana y el turismo interno responsable. Un fin de semana divino, diseñado cuidadosamente por el aventurero y creador de experiencias para viajeros, Frank Escobar (@loconociviajando). Frank se esmeró para hacer de esta, una #escapada inolvidable. ¡Y lo logró con creces!

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LAS EXPERIENCIAS EN PUERTO PLATA Entre las actividades que hicimos y que le recomiendo hacer en su próxima visita, están: 1. Montarse en el Teleférico para visitar la Montaña Isabel de Torres, a 2565 pies sobre el nivel del mar. Tiene un microclima súper agradable, puede conocer el Cristo Redentor de República Dominicana y comprar piezas a los artesanos locales en sus tiendecitas. 2. Pasear por la ciudad en bicicleta con Zona Bici (@zonabicird). Nosotros recorrimos cuatro kilómetros, con paradas estratégicas para conocer puntos de interés, entre ellos, el Parque Central, con su famosa Heladería Mariposa a un costado (una repostería austríaca con helados y postres que hay que probar). También paramos en el Cuartel de Bomberos, el más antiguo del país; pedaleamos por el Malecón y vimos el atardecer en la Fortaleza de San Felipe. Amé esta experiencia y me encantó lo bien señalizada y segura que está la ciudad. Sin duda, estos puntos le añaden atractivo a la hora de hacer turismo.

El grupo de viajeros que participó en la experiencia

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ESCÁPATE EN RD

3. Una de las mejores opciones de hospedaje en Puerto Plata es Blue Jacktar, un hotel donde uno siempre se siente como en casa. Ahí nos relajamos y disfrutamos de su playa y piscina, así como de la riquísima oferta gastronómica. 4 . L a sor pre sa de l viaje f ue conoce r Fricolandia, un lugar hermoso que muchos no conocíamos, con una playa que disfrutamos en grande. Un punto interesante es que ofrecen paseos en yate a diferentes lugares. En nuestro caso, fuimos a una playita divina donde pudimos ver a la distancia el lugar donde desembarcó Cristóbal Colón. 5. Para el brunch de despedida, fuimos a Fairways Bar & Restaurant, con una linda vista a un campo de golf y un menú muy rico, con opciones para disfrutar ahí y para llevar. Muy importante: cumplen con los protocolos de distanciamiento y cuidado.

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Fricolandia fue la gran sorpresa del viaje, un lugar para rica comida y un buen chapuzón.

PARA EL PRÓXIMO VIAJE Algunas cosas nos quedaron pendientes en este viaje, como probar los famosos quipes de Quipes Bojos, disfrutar de la propuesta de Casa 40 y cenar en La Casita Azul. Sin embargo, espero volver con el mismo grupito y el mismo anfitrión. Me encantó conocer esta cara de Puerto Plata. Sin duda, una de las ciudades más completas de República Dominicana para hacer turismo.sdt.

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ESCÁPATE EN RD SDT Cortesía: AMResorts

Dreams Dominicus La Romana UN PARAÍSO EN EL MAR CARIBE AL QUE QUERRÁ REGRESAR UNA Y OTRA VEZ.

nclavado en Bayahíbe, el popular pueblo pesquero de la zona Este del país, se encuentra el hotel Dreams Dominicus La Romana. La propiedad cuenta con una arquitectura de inspiración italiana y está rodeada de cuidados jardines y senderos que invitan a recorrerlos. Dreams Dominicus es una suerte de paraíso mediterráneo junto al mar. Ofrece una experiencia vacacional de tipo familiar enfocada en la diversión y el entretenimiento unlimited-luxury… porque es un verdadero lujo disfrutar las numerosas opciones de comida gourmet a la carta sin reservaciones previas, bebidas premium y servicio de conserjería las 24 horas, entre otros servicios.

PARA UN DESCANSO REPARADOR El resort cuenta con 488 lujosas habitaciones y suites, algunas con vistas al mar Caribe y otras a los jardines. Decoradas con un gusto exquisito, equipadas con todas las amenidades imaginables y comodísimas camas king size para garantizar el confort de cada visitante y un descanso verdaderamente reparador. Si opta por alojarse en el Preferred Club, contará con servicio de conserjería y desayuno continental en el área del lounge, así como servicio de periódico cada mañana a la habitación. Terrazas con balcón privado y, en habitaciones selectas, acceso directo al área de la piscina. El minibar se repone a diario. ¿DÓNDE COMER? La oferta de restauración es muy atractiva, pues la gastronomía es uno de los puntos fuertes de este resort. Los huéspedes pueden elegir entre ocho restaurantes, con cinco opciones a la carta (francés, italiano, penasiática con Teppanyaki y seafood), además de

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buffet, parrilla y cafetería. Una cena privada junto al mar para dos a la luz de las velas puede ser un elemento romántico adicional. ¿Y los tragos para cerrar la velada? En cualquiera de sus seis bares o en el club nocturno para adultos, Desire Music Lounge. De igual manera, si prefiere quedarse en la habitación, está de suerte: el room service está disponible las 24 horas. RECARGUE BATERÍAS EN EL DREAMS SPA BY PEVONIA Su escapada a Dreams Dominicus puede ser todo lo indulgente que quiera. En su spa ofrecen un menú completo de hidroterapias y tratamientos restauradores para renovar y vigorizar el cuerpo y el alma. Podrá descargar la tensión acumulada durante todos estos meses en sus cabinas interiores para masajes individuales y/o en pareja, en los saunas suecos y en el salón de belleza. No deje de pasar por la boutique del spa para que se lleve a casa sus aceites favoritos.

LOS NIÑOS SE DIVIERTEN EN GRANDE Para los adultos, el Dreams Dominicus cuenta con una gran diversidad de actividades deportivas y recreativas. Ejercicio aeróbico, clases de baile, de español, voleibol, excursiones en bote, pesca, windsurfing, buceo y paseos en catamarán son solo algunas. En el caso de los niños, tienen actividades para gozar de lo lindo organizadas por el Explorer’s Club. El programa ofrece entretenimiento diseñado especialmente para niños de entre 3 y 12 años de edad, con actividades basadas en ciencia, naturaleza y exploración, todas con supervisión constante. No se quedan las competencias de castillos de arena, artesanía, narración de cuentos y música y, con previa autorización de los padres, hasta excitantes aventuras de acampadas en la playa o en el club.sdt. @dreamsdominicus www.dreamsresorts.com.do

DECORACIÓN SDT Interiores: Ricardo Piantini Retrato: Simón Espinal

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El Estudio Store para Park Tower West EL DISEÑADOR, ANDRÉS AUGUSTO AYBAR, PRESENTA EL PRIMER PROYECTO AMUEBLADO EN SU TOTALIDAD POR SU TIENDA, EL ESTUDIO STORE.

ndrés Augusto Aybar y su tienda de diseño interior, El Estudio Store, son sinónimo de interiorismo de vanguardia y buen gusto. Así que enterarnos que el exquisito amueblamiento de la exclusiva torre residencial Park Tower West, situada en la avenida Anacaona, en Santo Domingo, estuvo a su cargo, no fue motivo de sopresa. Se trata del primer proyecto concebido desde el inicio con mobiliario, luminarias, alfombras y accesorios únicamente de El Estudio Store. El trabajo de interiorismo del apartamento piloto se llevó a cabo con piezas de más de 30 exclusivas firmas de todo el mundo. Bosa, CC-Tapis, GTV, Dooq, Bomma, Essential Home y Lorenza Bozzoli son algunas de las más destacadas.

Andrés, un amigo de Santo Domingo Times y editor de nuestra primera edición de diseño y arquitectura, lanzada a finales de 2019, nos contó que el proyecto se comenzó a gestar hace casi dos años. Él y la arquitecta Lissette Polanco de Séliman seleccionaron en París las primeras piezas de mobiliario, y hoy el resultado destaca por espacios personalizados y únicos. Justamente ese detalle era algo importante para los propietarios de Park Tower West. “No se trata de piezas industrializadas, sino de piezas trabajadas artesanalmente. Ese valor de lo humano, que tanto hemos perdido hoy, es lo que lo hace mágico”, explica el diseñador. El privilegio de la cercanía del Parque Mirador Sur sirvió de inspiración a la hora de diseñar este primer apartamento. Se incorporó la visual de la vegetación predominante en el

Lissette Polanco de Séliman y Andrés Augusto Aybar

parque al interior de los espacios, logrando que la decoración, con colores vibrantes, caribeños y tropicales, y un estilo retro de los años 50, convivan armoniosamente con la naturaleza propia del entorno. El arte es otro highlight de Park Tower West y algo a lo que El Estudio le da especial importancia. Las obras que embellecen el proyecto fueron comisionadas a la medida a reconocidos artistas locales e internacionales, como: Gerard Ellis, Eleomar Puente, José García Cordero y Santiago Ydáñez. La ebanistería se llevó a cabo con diseños originales de El Estudio Proyectos, ejecutados por diferentes artesanos dominicanos.sdt.

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MENTES BRILLANTES

Evelyn Betancourt Holt-Seeland |

Fuente externa

LAS CRISIS ESCONDEN OPORTUNIDADES Y FORTALECEN VOLUNTADES. TAMBIÉN NOS EMPUJAN A REINVENTARNOS PARA MANTENERNOS RELEVANTES EN UN MUNDO INCIERTO Y CAMBIANTE. ESO LO SABEN ESTOS EMPRESARIOS QUE APUESTAN AL FUTURO ADAPTÁNDOSE A LAS NUEVAS REGLAS DEL JUEGO. TRABAJAN A TODA MARCHA PARA, UNA VEZ MÁS, DINAMIZAR SUS INDUSTRIAS Y LIDERAR EL CAMBIO. ES MOMENTO DE REIMAGINAR, REPENSAR, REINVENTAR. LO INVITO A DESCUBRIR CÓMO LO ESTÁN HACIENDO ESTAS MENTES BRILLANTES.

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MENTES BRILLANTES

PRESIDENTE Y CEO DE GRUPO PUNTACANA.

Frank Rainieri

“TENEMOS QUE VIVIR IMAGINANDO, IMAGINANDO MUCHO MÁS”.

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“Tenemos que seguir imaginando que sí vamos a poder hacerlo, que sí vamos a poder crecer, que sí nos vamos a poder mantener, y que nuestro país sí tendrá un futuro mejor, pero esto va a ser posible con el trabajo de todos. Para eso tenemos que vivir imaginando, imaginando mucho más”.

¿Cómo se ve la crisis que estamos viviendo desde los ojos de un visionario luchador? Toda crisis esconde oportunidades. Sin embargo, esto es algo que nunca habíamos vivido. Esta crisis nos ha obligado a repensar muchas cosas, a reorganizarnos y a ver los nuevos ángulos del turismo. Yo soy de los que cree que esta es una pausa en la historia de la industria turística. Por otro lado, mantengo el optimismo de siempre y creo que el ser humano no va a dejar de viajar. Cuando pase esta pandemia, que pasará, vamos a poder salir a buscar los conocimientos nuevamente, porque viajar es eso: ampliar nuestros conocimientos. El 2020 es el año del colapso, el 2021 es el inicio de la recuperación, y en el 2022 comienza el crecimiento. La ventaja que tenemos es que la gente va a buscar ir a lugares donde pueda disfrutar de la naturaleza, de espacios físicos abiertos, de un sol permanente, y todas esas cosas las tenemos en República Dominicana. Usted imaginó Punta Cana donde otros no veían nada, nos invitó a “Imaginar más” cuando el Grupo Puntacana celebró sus 50 años, y en este momento, le toca imaginar el futuro de la región turística más importante del Caribe. ¿Cómo lo ve? Con optimismo. Creo que llegaremos a las 60 mil habitaciones hoteleras que debe tener la zona hasta Miches. También pienso que tendremos muchas más viviendas de extranjeros. Veo un desarrollo importante en las actividades al aire libre. Por suerte, aquí en Punta Cana, y en toda la geografía nacional, tenemos los espacios físicos para suplir esas necesidades. Creo que el desarrollo de la industria turística del país va a continuar y llegaremos a los números que debíamos tener, que es de un turista por habitante. Esta situación va a hacer que la gente vea con claridad la importancia de las decisiones que tomamos, hace casi 50 años, de baja densidad y baja altura, pues todo el mundo va a empezar a promover eso ahora. ¿Cuáles son las prioridades más importantes para la recuperación de nuestro preciado turismo? El primer tema es la recuperación del Covid-19 y que las zonas turísticas se conviertan en destinos verdes o limpios. En Punta Cana hay tres hospitales y ninguno ha estado ni al 60 ni al 70 % de ocupación en cuidados intensivos. La gente que trabaja en la industria turística está acostumbrada a cumplir protocolos. Por lo tanto, lavarse las manos y usar la

Primer picazo del Aereopuerto Internacional de Punta Cana

mascarilla no ha sido un problema. Debemos trabajar con los ocho países que son los principales emisores de turismo para República Dominicana, que son: Estados Unidos, Canadá, España, Francia, Italia, Alemania, Rusia e Inglaterra. Cuando estén disponibles, los hoteleros debemos comprar vacunas para todo nuestro personal y sus familiares. Una vez se resuelva el problema de salud, entonces damos el gran salto. ¿Cuáles son los retos más grandes que ha enfrentado con esta pandemia hasta el momento? Sin lugar a dudas, lo más difícil es la falta de trabajo. Naturalmente, la gente se desalienta. El año pasado, en agosto, recibimos 380,000 pasajeros, y este año recibimos 18,000 pasajeros en el mismo mes. Entonces, me gusta recordarle a todos que el primer año que tuvimos el aeropuerto de Punta Cana recibimos 2,600 pasajeros en el año entero. Vinimos a recibir 18,000 pasajeros al cuarto año de abierto el aeropuerto. No es fácil, pero volveremos a crecer. Ya lo hicimos una vez cuando no contábamos con los conocimientos que tenemos hoy, cuando no éramos conocidos, cuando no éramos un destino, cuando no había infraestructura. Si lo hicimos una vez, ahora lo vamos a hacer mejor y más rápido.

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MENTES BRILLANTES

Es momento de reimaginar. ¿Cómo visualiza la empresa y el líder del futuro? Debo empezar por el segundo, porque la empresa no crece si no tiene liderazgo. Creo que es muy importante que los líderes de esta nueva generación de empresarios, sean empresarios, no mercantilistas, que son dos cosas totalmente diferentes. El empresario tiene creatividad, es el que busca lo nuevo, hacerlo diferente, llevarlo a cabo con los pies en la tierra. El empresario del siglo XXI debe comprender que tiene tres responsabilidades: con la empresa, con lo ambiental y con lo social. Podemos ser visionarios y luchar, pero eso requiere visión, perseverancia y mucho trabajo; no se logra de la noche a la mañana. ¿Cuáles son las nuevas reglas del juego de la industria? Van a cambiar muchas reglas. Creo que los grandes hoteles se van a ver afectados por un par de años. La industria de los cruceros también se va a ver afectada y va a tener que reinventarse, al igual que el transporte aéreo. La gente se va a inclinar más por las áreas de baja densidad, por la naturaleza y por los destinos históricos. Hasta el 2030 vamos a tener ajustes en el turismo. ¿Cree que las crisis esconden oportunidades? Si es así, ¿dónde las ve? Mi ADN dice turismo. Soy un fiel creyente de que tenemos que aprovechar nichos y desarrollarlos. Un ejemplo es la Bahía de Ocoa, que tiene un gran potencial como destino de vela. Se pueden crear pequeños atracaderos en Azua y Barahona para desembarcar y amarrar los botes, y tener pequeños restaurantes ahí. Esto se puede replicar en Montecristi, Manzanillo, Samaná, y en Luperón, Puerto Plata, que también

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Frank Rainieri junto a miembros de su familia y de Grupo Puntacana

Vista aérea del Punta Cana Club en 1971

“CREO QUE EL DESARROLLO DE LA INDUSTRIA TURÍSTICA DEL PAÍS VA A CONTINUAR Y LLEGAREMOS A LOS NÚMEROS QUE DEBÍAMOS TENER, QUE ES DE UN TURISTA POR HABITANTE”. tendrá un futuro mejor, pero esto va a ser posible con el trabajo de todos. Para eso tenemos que vivir imaginando, imaginando mucho más.

se adapta. La idea es ir desarrollando mercados que no tiene la República Dominicana. Otro ejemplo es Barahona, un punto ideal para el desarrollo del ciclismo de montaña. Tenemos que aprovechar esta reorganización del turismo para llevarlo a cabo, y tenemos que hacerlo nosotros, el sector privado, porque somos los que tenemos el conocimiento de cómo hacerlo. ¿Cuál ha sido la lección más importante que le ha dado el Covid-19? Mi madre siempre me decía que en la época de vacas gordas hay que ahorrar para las vacas flacas. Ella me contaba que lo aprendió cuando su papá quebró con la depresión de 1929 y perdió toda su fortuna. Eso es algo que repito constantemente y que forma parte de cómo manejo los negocios. De hecho, mis hijos siempre me dicen que yo solo pienso en invertir y ahorrar, pero ahora me dan la razón porque llegaron las vacas flacas y hemos podido seguir mirando con optimismo el futuro porque nos hemos preparado para los malos tiempos. Yo creo que esa es la principal lección: hay que trabajar para ahorrar y capitalizar en las vacas gordas porque las vacas flacas llegan solas. Debemos trabajar con los pies en la tierra, sabiendo que el ahorro es parte fundamental del crecimiento de una persona, de una familia y de una empresa. ¿Y su frase de batalla? "Imaginemos más". Tenemos que seguir imaginando que sí vamos a poder hacerlo, que sí vamos a poder crecer, que sí nos vamos a poder mantener, y que nuestro país sí

“Esta crisis nos ha obligado a repensar muchas cosas, a reorganizarnos y a ver los nuevos ángulos del turismo. Yo soy de los que cree que esta es una pausa en la historia de la industria turística”.

¿Qué le diría a los dominicanos para invitarlos a explorar los paraísos de República Dominicana? ¿Qué le diría a los extranjeros? Yo creo que no hay cosa más linda que nuestra tierra. A los dominicanos, les diría que conozcan su país para que se sientan orgullosos de él, que lo disfruten, y así lo amarán más y podrán trabajar mejor por él. Y cuando se trabaja por el país, se trabaja por uno mismo y se crece. A los extranjeros, les diría que nos vengan a visitar, que los esperamos con los brazos abiertos. Así los recibimos cuando apenas llegaron 2,600, y también cuando llegaron 4 millones. Con los brazos abiertos los vamos a seguir recibiendo siempre. Esta es una situación difícil, pero estamos trabajando con optimismo porque sabemos que, poco a poco, vamos a ir recuperando la industria turística de la República Dominicana.

@grupopuntacana

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MENTES BRILLANTES

FUNDADORA DE ADVENTURES DIGITAL AGENCY Y @URBANPETRD. EXPERTA EN COMERCIO ELECTRÓNICO.

Claudia Chez Abreu “HAY QUE SER CONSTANTES EN EL HÁBITO DE CAMBIAR HÁBITOS”.

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¿Cuál es su posición ante la crisis? ¿Cómo la ha estado enfrentando en las diferentes etapas? Creo que tengo una visión muy optimista ante la crisis. Probablemente, por lo que he aprendido durante más de 15 años de experiencia. Y es que las crisis son oportunidades. En este tiempo, he tenido que pasar por varias: la primera no fue bonita, la segunda fue menos mala, y ya la tercera uno aprende a manejarla mejor. Lo que vas aprendiendo es que estos momentos de dificultades se convierten en oportunidades para repensar, reflexionar, para tomar nuevas decisiones… oportunidades para cambiar. ¿Diría que tiene una posición de esperanza, positiva, ante la crisis? Sí, totalmente, porque uno aprende precisamente a navegar. Al final, en los negocios hay muchas cosas que no controlamos, procesos y situaciones que dependen de otros, y esas cosas traen incertidumbre. Entonces, uno aprende a manejar esa incertidumbre, aprende a tomar decisiones, y se va entrenando para entender que aunque no controlas lo que pasa, sí puedes controlar cómo abordas esa situación que pasa. Uno de los temas más relevantes durante estos meses ha sido el de la transformación digital, que como ha dicho en múltiples ocasiones, va más allá de las redes sociales y del sitio web. Así es. Mi visión de transformación digital va mucho más allá del área de marketing y comunicación. Para mí, apunta a mejorar procesos clave de la empresa que buscan agregar valor, mejorar las relaciones con clientes, proveedores, socios, empleados, entre otros. Es un proceso que puede impactar el desarrollo del producto o servicio, los procesos de negocio, los canales de venta, las cadenas de producción, y muchas de estas cosas no tienen que ver con la gestión de las redes sociales o de un sitio web. Viéndolo desde un punto de vista más amplio, está ligado a una transformación organizacional. Para usted, ¿cuáles son las claves de una transformación digital exitosa? Lo primero es definir claramente lo que se quiere transformar. Hay que tener objetivos claros. Qué busca el usuario, ya sea clientes, proveedores, stakeholders, qué experiencias desea recibir, por qué es necesario cambiar, qué perdemos si no cambiamos. Para esto, colocamos al usuario, al cliente, en el centro del proceso, sus demandas y necesidades. El segundo factor es motivar correctamente al equipo de trabajo, presentando los beneficios del cambio porque a las instituciones, las empresas, las hacen las personas. Un líder no puede llevar a cabo un proceso de transformación de manera unilateral, necesita un equipo que “compre” los beneficios de ese cambio. Por eso, siempre exhorto a que toda la organización esté a bordo de ese proceso. Un tercer factor sería redefinir el equipo

“TODO AQUEL QUE SE RESISTA A TRANSFORMARSE DIGITAL, U ORGANIZACIONALMENTE, ESTÁ FIRMANDO SU PROPIA SENTENCIA Y VA A QUEDAR FUERA DEL JUEGO”.

de trabajo, sus roles, responsabilidades, funciones, así como incorporar nuevos talentos que traigan a la empresa nuevas competencias. Si tienes una visión a largo plazo, debes ver cómo la cortas a un año, y ese año cómo lo segmentas en trimestres y proyectos mensuales, de manera que día a día podamos ir construyendo un nuevo hábito. Ahí tenemos otra de las claves: hay que ser constantes en el hábito de cambiar hábitos. La idea de la transformación es que tú dejas de hacer las cosas de una manera y las empiezas a hacer de otra. Entonces, tienes que reaprender, y para reaprender hay que recordarlo todos los días. ¿Cuáles son los errores más comunes que cometemos en el proceso de transformación digital? El primer error sería resistirse al cambio. No aceptar o reconocer que es necesario cambiar, mejorar. El segundo error sería querer abarcar mucho. Creo en los ejercicios de renuncia. Una empresa, una marca, no puede ser todo para todos. Debe buscar foco. Hay que definir, en blanco y negro, cómo visualizamos esa meta, con quién queremos conversar y cómo va a ser esa experiencia. Siempre digo que es importante saber qué se quiere hacer y a dónde se quiere llegar, pero también es fundamental saber qué no se quiere hacer, porque cuando tenemos claro ese no, empezamos a identificar todo aquello que empiece a surgir disfrazado de oportunidad, pero que al final te distrae de tu norte.

“No basta exponer el mensaje, necesitamos que eso se traduzca en data, y que la data se convierta en conversión, y que la conversión se convierta en venta”.

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MENTES BRILLANTES

¿Cómo se está reinventando usted y cómo está reinventando sus negocios? Creo en el aprendizaje constante, y esa es la manera en la que me he reinventado siempre: estudiando y profundizando en todo lo que tiene que ver con el mundo del marketing digital y el comercio electrónico. Ahora mismo, mi cabeza está inmersa en muchos temas de conversión. Digamos que ya hemos superado un poco la importancia de las redes sociales y del sitio web. Ya las marcas saben que tienen que generar presencia y deben llevar tráfico, pero también se ha generado conciencia de lo que se necesita más allá de un like, del engagement o de la visita. Es importante entender cómo ese like, o el engagement del usuario, se traduce en ingresos. Cómo reducimos la tasa de abandono, cómo disminuimos los costos operacionales, cómo le hablamos a ese usuario, qué motivó la decisión de compra. No basta exponer el mensaje, necesitamos que eso se traduzca en data, y que la data se convierta en conversión, y que la conversión se convierta en venta. Reinventamos los negocios a partir de la data, midiendo todo y tomando decisiones con esa información. ¿Qué significa pensar en digital? Pensar en digital, para mí, es una mentalidad que se caracteriza por tres cosas: la información debe estar compartida y disponible siempre y por cualquier canal (móvil, desktop, local, remoto). No importa si estoy en la casa o en la oficina, siempre debe estar accessible. La segunda característica es que no tiene miedo a equivocarse. Implementamos una acción, la medimos, aprendemos, mejoramos. Hay una frase famosa que dice “Fail fast, fail often” (“Falla rápido, falla con frecuencia”). Ya no hay que esperar ese producto o servicio perfecto, sino que uno pone algo en marcha y está en constante evolución. La tercera característica es que se hace responsable de sus funciones, de sus tareas, sin necesidad de que le estén exigiendo, sin que tenga que ser cuestionado para entregar. Es la suma de compromiso, proactividad y responsabilidad. ¿Considera que la transformación digital es el camino para mantenernos vivos en un mercado incierto y cambiante? Definitivamente, la tecnología está en todas partes: celulares, computadoras, relojes inteligentes, conexión en los autos, casas automatizadas, y como usuarios demandamos conectividad, rapidez e inmediatez con cada una de las empresas, instituciones y organizaciones con las que nos relacionamos. Todo aquel que se resista a transformarse digital, u organizacionalmente, está firmando su propia sentencia y va a quedar fuera del juego.

SDT 62 • DICIEMBRE 2020/ ENERO 2021

“Podemos pensar que plataformas como Facebook y Google son gratuitas, y en realidad no lo son, la moneda con la que estamos intercambiando es precisamente con la información”.

Es momento de reimaginar. ¿Cómo visualiza la empresa del futuro? La empresa del futuro debe tener una gran capacidad de adaptación. El usuario va a estar lleno de gadgets inteligentes. Va a haber automatizado todos esos procesos que son recurrentes, repetitivos, que requieren consistencia y que su resultado sea predecible. Pienso que también habrá puesto en marcha mecanismos para captar data de sus usuarios. Gracias a esa data sistematizada, unida a la inteligencia artificial, podrá tener información para tomar decisiones de manera más inteligente y basada en predicciones. Creo que, gracias a la data, va a poder ofrecer experiencias más personalizadas. El éxito de la empresa del futuro va a depender de la confianza y la reputación que logre construir y de la responsabilidad con la que conduzca los negocios.

“EN INTERNET TODO SE MIDE EN TIEMPO REAL, Y SI TÚ NO MIDES, NO PUEDES MEJORAR”.

de personalizarle la experiencia para que ese proceso no tarde. Será un consumidor con mucha más conciencia sobre sus datos y por qué se usan. Podemos pensar que plataformas como Facebook y Google son gratuitas, y en realidad no lo son, la moneda con la que estamos intercambiando es, precisamente, con la información. Cada vez que navegamos, cada clic, cada scroll que hacemos, le está dejando información que ellos están capitalizando en otros modelos de negocio.

¿Cómo imagina al líder del futuro? Para mí tiene dos características fundamentales. Por un lado es innovador, tiene ideas ilimitadas, no tiene miedo de asumir riesgos, pero también sabe ejecutar y poner en marcha esas ideas, que digamos es lo que lo diferenciaría de un soñador. Por otro lado, es una persona con un alto nivel de ética, porque siendo la data el oro del presente y el futuro, necesitamos confiar en que esas empresas estarán lideradas por personas éticas, que no permitirán que los datos sean compartidos, que van a respetarlos y a comunicar de manera transparente. ¿Y cómo visualiza al consumidor del futuro? El consumidor esperará respuestas cada vez más rápidas. Será un consumidor sumamente impaciente. Está demostrado por estudios que el consumidor va a entender perfectamente que un producto sea entregado por un drone, un robot o un carro autónomo. La experiencia de medirse la ropa o de visualizar un mueble en casa va a ser a través de la realidad aumentada, y todo eso va a ser muy normal. El usuario esperará que la compra sea rápida, que con un swipe, un clic o un comando de voz, esa empresa lo reconozca y sea capaz

¿Cómo ve el futuro del comercio electrónico en República Dominicana? Muy prometedor. Si evaluamos las estadísticas del Banco Central de marzo/ abril, veremos que hubo un aumento de casi un 11 % de las transacciones vía Internet por compras locales. Del dinero que los usuarios invertían comprando a través de Internet, solamente un 27 % se quedaba localmente. Sin embargo, en abril aumentó a un 37 % en apenas unas semanas. Tuvimos la necesidad de cambiar nuestros canales de compra porque migramos de lo presencial a lo digital, y pudimos finalmente ver cómo realizar compras en línea es más rápido, cómodo, y conveniente, y eso hizo que la confianza aumentara. Ahora, la oportunidad que vemos es cómo capitalizamos nuestra ubicación geográfica para convertir a República Dominicana en un hub logístico. ¿Cuál ha sido su frase de batalla favorita? “En Internet todo se mide en tiempo real, y si tú no mides, no puedes mejorar”. Eso es lo que me recuerdo todos los días. @claudiachez

DICIEMBRE 2020/ ENERO 2021 • 63 SDT

MENTES BRILLANTES

PRESIDENTE EJECUTIVO Y MIEMBRO DEL CONSEJO DE DIRECTORES DE GRUPO HUMANO.

Eduardo Cruz

“ES MUCHO MÁS IMPORTANTE SER FLEXIBLE QUE SER RÁPIDO O SER GRANDE. EL MUNDO CAMBIA DEMASIADO RÁPIDO”.

¿Cómo ha estado viviendo esta crisis que ha sacudido a la humanidad? ¿Cómo la enfrenta? Estamos viviendo una crisis de una magnitud inesperada, que ha venido a cambiarlo todo: la forma en la que trabajamos, nuestra interacción con las personas. Este virus ha tenido un impacto tan grande que ha cambiado totalmente nuestro estilo de vida, tanto en lo profesional como en lo personal. Pienso que debemos de tratar de adaptarnos, pues estamos llamados a hacer las cosas de una manera diferente. ¿Cuáles han sido los retos más grandes que ha enfrentado con la pandemia? Lo más difícil ha sido la velocidad de respuesta y el cambio en la forma en que hacemos las cosas. Nadie puede seguir haciendo las cosas como antes, y el que crea que puede seguir haciendo las cosas como antes, pues seguro que las está haciendo muy mal. Sabemos que la población trabajadora enfrenta una situación muy difícil para seguir haciendo su trabajo. Sin embargo, nos sentimos muy orgullosos porque en nuestra empresa hemos tenido testimonios bellísimos de gente que ha hecho cosas titánicas. Tenemos personal de Call Center trabajando desde su casa con sus equipos, así como digitadores de reclamaciones médicas y facturación que se llevan las cajas a su casa para poder avanzar el trabajo y que el pago a los proveedores no se retrase. Hay algo común que tiene la respuesta de todo el mundo, y es la capacidad de adaptarse y cambiar rápidamente. ¿Qué acciones tienen en agenda para seguir apoyando a los afiliados en esta crisis? Vamos a seguir trabajando con el tema de la interconexión de médicos, pues nosotros unimos al médico y al paciente. Entonces, la interconexión de esos dos entes con nosotros es fundamental para ofrecer un buen servicio. Hemos mejorado la cobertura a nuestros afiliados. Hoy en día, por ejemplo, una persona con un copago de un 15 % del costo de hospitalización, tiene una cobertura de un 100 % en hospitalización relacionada con un diagnóstico positivo de Covid-19. En ciertas condiciones, hemos accedido a pagar tarifas superiores a las que pagábamos antes a los prestadores de servicio de salud. En cuanto a los equipos de protección personal que usan los médicos, también estamos cubriendo eso, independientemente de que son cosas que no estaban contratadas ni incluidas dentro de los catálogos de servicio.

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Sabemos que empezaron un proceso de transformación digital el año pasado. ¿Cómo se traduce esto en beneficios para los afiliados? Lo primero es que la transformación digital es para el cliente. Lo segundo es que tiene que ir alineada con la estrategia de la empresa. En el app de Humano, por ejemplo, nuestros clientes pueden realizar reembolsos y autorizaciones. El 100 % de las transacciones que un cliente tiene que hacer con nosotros, todas las puede hacer por canales virtuales. El mundo de hoy es de autoservicio. La gente no quiere ir a ningún sitio, no quiere esperar, la gente quiere autoservirse, y esto es “un mundo” que nunca se termina. Al equipo siempre le recuerdo que Amazon y Facebook lanzaron sus apps hace años y siguen trabajando en ellas todos los días. Es un camino de trabajo permanente. ¿Cree usted que las crisis esconden oportunidades? Si es así, ¿dónde las ve? Dice Warren Buffett: “Solo cuando baja la marea se ve quién nadaba desnudo”. Las crisis demuestran dónde está el talento y dónde no está. También dónde está la capacidad de respuesta de una empresa y dónde no. Cuando vamos en una línea recta, es muy sencillo seguir derecho, pero cuando hay que doblar, se requiere liderazgo y la capacidad de saber dónde doblar, cómo doblar y qué dirección tomar. Lo que está pasando representa una oportunidad enorme también. En nuestro caso, ha acelerado muchísimo los esfuerzos de transformación digital y ha obligado a los clientes, a los prestadores de servicios de salud y a los intermediarios a montarse en algo que quizás nosotros como empresa habíamos “comprado”, pero que solos no podíamos hacer. ¿Cuál es la característica del líder que toma una especial importancia en un momento como este? La flexibilidad y la capacidad de adaptarse. Si una persona ve todos estos retos como oportunidades, y busca dónde están esas oportunidades, va a salir fortalecida de este proceso. Aquella persona que es terca en su forma de conducirse, en su forma de ver el mundo; aquella persona que piensa que las cosas son de una sola manera, que lo ve todo en blanco o negro, en situaciones como esta, se pierde, porque estas son situaciones donde no hay blanco ni negro, hay que buscar las tonalidades grises.

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MENTES BRILLANTES

“EL GRAN LÍDER ES EL QUE LOGRA COSAS MÁS GRANDES QUE ÉL, Y PARA LOGRAR COSAS MÁS GRANDES QUE UNO, DEBEMOS MOTIVAR A UN EQUIPO DE GENTE QUE SEA MEJOR QUE UNO”. Es momento de reimaginar. ¿Cómo imagina la empresa del futuro? Creo que la empresa del futuro va a ser mucho más digital, mucho más eficiente, mucho menos burocrática, y más orientada al cliente, con procesos más simples. Va a ser también más sensible y más honesta. Nos hemos dado cuenta en esta crisis que, además de la integridad y la honestidad de la empresa, la consistencia entre lo que la empresa dice y hace, es fundamental. ¿Cómo se imagina al líder del futuro? El líder irá evolucionando. Seguirá siendo, por supuesto, muy visionario. Tendrá que serlo siempre. Lo imagino mucho menos operativo, pues la visión y la capacidad de coordinar equipos de trabajo es más importante. El gran líder es el que logra cosas más grandes que él, y para lograr cosas más grandes que uno, debemos motivar a un equipo de gente que sea mejor que uno. ¿Y cómo se imagina el futuro de Humano? Me siento muy satisfecho con la dirección que llevamos como Grupo. Hemos crecido en la parte de salud, donde somos líderes, como en vida. Incursionamos en el negocio de seguros de propiedad y en el negocio de seguros de generales hace dos años y ya tenemos casi un 2 % de participación. El año pasado tuvimos prima suscrita por más de 650 millones de pesos, y este año vamos a hacer 1,000 millones de pesos en el negocio de seguros de propiedad. Creo que nuestra empresa va a ser cada vez más grande, cada vez más importante. Queremos seguir cumpliendo nuestro rol en la sociedad, y no solamente con los productos que ofrecemos, sino siendo un referente de empresa responsable y siguiendo siempre nuestra visión, que es ser la compañía más admirada de República Dominicana. ¿Cuál diría usted que son las nuevas reglas del juego de su industria? La más importante es la orientación al cliente. El segundo punto es el tema de la flexibilidad, que es clave para adaptarse a las necesidades del cliente. Un tercer punto es la eficiencia. En un escenario en el que algunos mercados se contraen, las compañías que son más eficientes tienen mejor capacidad de llevar este ciclo… porque esto es un ciclo que se va a normalizar luego, pero hay que tomar esta oportunidad para fortalecerse.

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¿Cree que “no es el grande el que se come al pequeño, sino el rápido el que se come al lento”? El mundo ha ido cambiando tan rápidamente que ni el grande se come al pequeño ni el rápido se come al lento. En realidad, creo que el flexible se come al rígido. Es mucho más importante ser flexible que ser rápido o ser grande. El mundo cambia demasiado rápido. Si miramos 20 años atrás, el mundo era otro, los jugadores eran otros, las industrias eran otras. Las empresas que están aquí hoy en día son las que han evolucionado, las que han tenido la capacidad de adaptarse a los nuevos tiempos. La flexibilidad y la capacidad de adaptarse son más importantes que la velocidad y que el tamaño. ¿Cuál ha sido su frase de batalla? “No importa lo que te sucede, sino cómo reaccionas a lo que te sucede”. ¿Cómo definiría esta etapa que estamos viviendo como humanidad? Esta etapa que estamos viviendo es como un awakening, en cierta manera, para darnos cuenta de lo frágiles que somos y de lo agradecidos que debemos estar de las cosas que normalmente damos por sentado.

“Queremos seguir cumpliendo nuestro rol en la sociedad, y no solamente con los productos que ofrecemos, sino siendo un referente de empresa responsable y siguiendo siempre nuestra visión, que es ser la compañía más admirada de República Dominicana”.

Una reflexión final para concluir. Viktor Frankl, un psiquiatra que a mí me gusta mucho, escribió un libro que se llama El hombre en busca de sentido, y ahí cuenta que de la gente que estaba con él en el campo de concentración, a la que más difícil se le hizo sostenerse en ese período fue a la que le ponía una fecha definida a su salida, porque cuando llegaba y no pasaba, se desmoronaba. Sin embargo, quienes mantenían la esperanza en el futuro, sin necesariamente una fecha asignada de salida, era la gente que mejor llevaba el proceso. Creo que, en este momento, tenemos que estar así, manteniendo una actitud positiva y viendo las oportunidades en todo esto que está pasando para que salgamos fortalecidos personalmente y a nivel empresarial. Debemos trabajar para que nuestro país tenga una economía cada vez más vibrante, mucho más exitosa y de más beneficio para los dominicanos.sdt.

@ecruzdr

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MENTES BRILLANTES

FUNDADORA Y CEO DE SOCIALPHILIA/ K ARMA ADVERTISING. CONFERENCISTA INTERNACIONAL Y PERSONALIDAD DEL MARKETING, REDES SOCIALES Y PUBLICIDAD .

Gaby Castellanos

“ESAS IDEAS QUE SON MUY CREATIVAS Y MUY IRREVERENTES QUIZÁS REPRESENTAN EL CAMINO QUE TIENES QUE TOMAR PORQUE SON LA GRAN RESPUESTA AL MIEDO”.

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Estamos viviendo una crisis que ha tenido diferentes etapas. ¿Cómo está viviendo esta etapa en particular y cómo la enfrenta en este momento? Se podría decir que, como persona, estoy en mi entorno natural. Como agencia, este también es nuestro entorno natural, pero eso no nos distancia de los cambios. Hasta a los más expertos nos tocó trabajar en nosotros. Este proceso de cambio ha afectado a todo el mundo. No hay nadie, ni una sola persona, a la cual no le haya afectado. Ya sea de forma radical, o más sutil, todos hemos tenido que modificar nuestra manera de ver, sentir y ejecutar las cosas. Al inicio de la pandemia se convirtió en un faro de luz para muchísimas marcas, orientándolas a través de sus redes sociales sobre qué hacer para mantenerse relevantes en una primera etapa, y luego, para comenzar a hacer negocios. ¿Qué considera fundamental ahora? Algo muy importante es no permitir que el miedo nos paralice. Cuando surgen las crisis, debemos sentarnos a pensar para entender nuestro lugar y lo que estamos sintiendo. Si tú entiendes lo que estás sintiendo, lo puedes manejar mejor. Si es miedo, hay que entender que el miedo nos genera inestabilidad, lo que puede empujarnos a detenernos porque el camino podría parecer inseguro. A nivel general, no hay mucho que pueda decir porque cada negocio es un mundo. Sin embargo, creo que una vez tengamos el panorama claro, lo que debemos hacer es lo que nos parezca más irreverente en el primer momento. Si, por ejemplo, tenemos un restaurante, por qué ahora no tener cinco restaurantes en uno. Por qué limitarnos a una tipología de comida si puedo producir cinco diferentes en un espacio cerrado del restaurante y servirlas vía delivery. Esas ideas que son muy creativas y muy irreverentes quizás representan el camino que tienes que tomar porque son la gran respuesta al miedo. ¿Sigue apostando al engagement como el rey indiscutible de la conversación? El engagement es el rey. Ya lo era antes de esta cuarentena, y seguirá ganando importancia en la recesión a la que nos enfrentaremos en unos meses. Toda situación de crisis, tanto social, como económica, de salud o política, trae como consecuencia una recesión. En ese sentido, pienso que la mejor manera de vivir esta recesión y todo lo que se nos avecina próximamente es a través del engagement, la generación de relaciones para proceder al proceso de compra.

“La forma correcta de vender en esta temporalidad, basada en la empatía y generada mediante el engagement, debe ser la generación de valor añadido”.

“ESPERO QUE LA COMUNICACIÓN DEL FUTURO SEA MÁS FRANCA, MÁS CERCANA Y MÁS HONESTA”.

Hace unos meses hablaba de la importancia de generar engagement a través de la empatía, que los clientes se sintieran acompañados por las marcas, que la gente sintiera apoyo, solidaridad. En este momento, ¿cuál diría que es la fórmula para generar un engagement que motive negocios? La empatía debería ser el sentimiento por default para conectar con las personas. Se trata de la capacidad de ponerte en los zapatos del otro. Eso debería ser mínimo y básico en todas las relaciones bidireccionales, e Internet es actualmente una de las relaciones bidireccionales más importantes. Al principio estábamos todos preocupados y no era el momento adecuado para vender. Ya la situación se ha ido normalizando. Ha cambiado la conducta del consumidor, su manera de pensar y la forma en que consume, pero las necesidades deben estar colmadas. El consumidor sigue consumiendo y, de hecho, algunas áreas de consumo se han incrementado notablemente, como es el caso de la industria de la belleza y el cuidado personal, que se ha multiplicado 200, 300, 400 y hasta 700 %. Entendiendo todo esto, la forma correcta de vender en esta temporalidad, basada en la empatía y generada mediante el engagement, debe ser la generación de valor añadido. Es decir, no tienes que regalar ni abaratar tu producto, tienes que dar un valor adicional a lo que está recibiendo tu consumidor.

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MENTES BRILLANTES

¿Cómo se ve este nuevo mundo que en un abrir y cerrar de ojos se digitalizó? Nosotros estamos vendiendo esta digitalización desde el año 1988. O sea, que para mí vamos con muchos años de retraso. La verdad es que me alegra que empresas que tenían 10 y 12 años negándose a digitalizarse hayan tenido que hacerlo en cuatro meses porque se les abrió otras perspectivas del negocio. En otras palabras, cambiaron por completo su forma de trabajar. Me gustaría que la gente entendiera que porque algo sea digital, no significa que tenga que ser más barato. En digital se mejoran y optimizan los recursos. Creo que nos vamos a enfrentar a un mundo repleto de nuevos emprendedores, con nuevas tipologías de trabajo. Sin embargo, el foco debe ser cómo nos mantenemos vigentes en el tiempo. Es momento de pensar cuál es tu oportunidad, cuál es tu valor único, qué es lo que puedes dar como valor añadido y cómo puedes transformar este mundo para beneficio de tu empresa, de tus empleados y de tus consumidores. Es una oportunidad

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maravillosa para demostrar de qué estamos hechos como empresa y como personas. ¿Cómo se crece en digital? Para mí, se trata de una estrategia básica que debe estar basada en las alineaciones del negocio, en sus objetivos y metas. Luego que tienes claro eso, debes conocer muy bien tu target: quién es tu consumidor, cómo vive, qué le gusta, qué no le gusta, qué le genera rabia, qué le genera amor. Cuando entiendes eso, puedes darle, con tu producto o servicio, lo que necesita. Otro punto importante es que tomes en cuenta que la mejor forma de conectar con tu consumidor, y hacerle saber de ti, es a través del contenido. Tu estrategia publicitaria tiene que estar pensada en el contenido como información, como educación y como entretenimiento. Es decir, esas tres áreas deben estar cubiertas para que el consumidor se quede, te considere útil y te promueva entre sus iguales. Esta sería la estructura básica.

“Es fundamental que las marcas no piensen en sí mismas y piensen en el consumidor, que todo lo que tienen lo apuesten a ellos, que no se lo gasten en sí mismas”.

¿Qué tendencias del momento en redes sociales le parecen atractivas y, especialmente, efectivas? ¿A cuáles se apunta? El contenido en snack, el contenido muy reducido, es la referencia. La educación mediante el entretenimiento está en tendencia, TikTok, entre otras cosas. Algo curioso es que están de moda las plantas y los animales, y hasta hay embajadores de marca del tema. Eso te habla de una falta y te habla de una posible tendencia. Tiene que ver con la búsqueda de la humanidad, del calor, del afecto, de lo que nos está faltando. Sin duda, esta cuarentena nos ha hecho valorar la vida. Debemos recordar que las tendencias están basadas en necesidades. El talento que tenemos los publicistas y la gente que hace marketing es detectar las necesidades y hacer que la gente se de cuenta de que las tiene. ¿Qué elementos tendría una campaña de publicidad o comunicación que resulte ideal en un momento como este? ¿Qué considera importante? Es fundamental que las marcas no piensen en sí mismas y piensen en el consumidor, que todo lo que tienen lo apuesten a ellos, que no se lo gasten en sí mismas. Que las campañas no sean para que las marcas se levanten el ego, sino que sirvan para levantarle el corazón al consumidor. Es estar allí, como corresponde, para el consumidor. Es momento de reimaginar. ¿Cómo visualiza al líder del futuro? Pienso que será un liderazgo absolutamente horizontal. Dejará de existir la verticalidad porque a la distancia es muy complicada. Pasamos a ser horizontales, complementarios. Se elimina la burocracia y se aceleran los procesos. Nos vamos a preocupar más por el talento que por las horas de entrada y de salida, que ya no serán tan importantes

como la efectividad. Veo flexibilidad, democracia, mucha inteligencia y muchísima empatía para poder ponerte, incluso en la distancia, en los zapatos de los demás. ¿Cómo imagina la empresa del futuro? Sin asiento fijo. La veo remota, ahorrando costes y poniendo esos costes en los empleados. La veo novedosa, moderna, conectada, viviendo en el cloud. La imagino innovando constantemente porque con tantas empresas nuevas, con tantos nuevos emprendimientos, es importantísimo destacar mediante la innovación para no convertirnos en uno más. ¿Cómo imagina la comunicación del futuro? Más rápida está difícil. Veo más conexión y mayor capacidad. Espero que sea más franca, más cercana y más honesta. ¿Qué cambios le gustaría ver en su industria? Me encantaría que el consumidor se diera cuenta de que él es el que manda, que solo él tiene el poder de hacer famosa a la gente, si quiere, o convertirla en desconocida si le da la gana. Sin duda alguna, el consumidor es el que hace exitosos los negocios.sdt.

“LA MEJOR MANERA DE VIVIR ESTA RECESIÓN Y TODO LO QUE SE NOS AVECINA PRÓXIMAMENTE ES A TRAVÉS DEL ENGAGEMENT, LA GENERACIÓN DE RELACIONES PARA PROCEDER AL PROCESO DE COMPRA”.

@gabycastellanos

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MENTES BRILLANTES

SDT 72 â&#x20AC;¢ DICIEMBRE 2020/ ENERO 2021

FUNDADORA Y DIRECTORA EJECUTIVA DE SOCIAL GLASS.

Paola Santana

“LAS CRISIS TE DAN UNA NUEVA VISIÓN DE UN CAMINO QUE NO HABÍAS PENSADO”.

¿Cómo ha estado viviendo esta crisis y sus diferentes etapas? Ha sido un momento súper interesante porque uno piensa en crisis como algo que viene para obstaculizarte, y aquí en Silicon Valley hablamos de que las crisis te dan una nueva visión de un camino que no habías pensado. Recuerdo que cuando estaban cerrando todos los aeropuertos del mundo, yo estaba en República Dominicana. Regresé a California de emergencia, y sentada en el avión pensaba en cómo seguir adelante con mi proyecto, un startup nuevo, que estaba tratando de hacer algo muy innovador y que le hablaba al gobierno. Decidí pivotear de manera urgente para poder ayudar a las únicas instituciones en el mundo que estaban abiertas y que tenían que dar respuesta, los gobiernos. En una semana teníamos una plataforma enfocada en oficinas de emergencia de Estados Unidos que estaban comprando millones de insumos médicos. En tres o cuatro meses hicimos aproximadamente 4 millones de dólares por esa decisión de cambiar y abrazar esta crisis que, si lo piensas, tiene mucha similitud con un moonshot. Los moonshots son ideas muy grandes que no sabemos cómo ejecutar, y las crisis son oportunidades muy grandes que no sabemos cómo abordar tampoco. ¿Cómo ve el tema de la inteligencia artificial? La inteligencia artificial es la inteligencia de una máquina, la inteligencia que puede tener un dispositivo. Hay inteligencia artificial estrecha, que simplemente sistematiza cosas que son muy sencillas. La inteligencia artificial es muy importante porque nos ayuda a analizar data, a entender miles de millones de pedazos

de información que humanamente no podemos procesar. En esta etapa temprana, no reemplaza al ser humano, y eso es lo poderoso de tener lo que llamamos en Singularity el apoyo del hombre con la máquina. La máquina liberando al hombre de trabajo administrativo, trabajo repetitivo, para que el ser humano pueda utilizar su capacidad analítica con la data que queda, no con toda la data que existe en el mundo, para una mejor toma de decisiones, especialmente en momentos donde todos los sistemas están colapsados. Estamos en un momento de reinvención. ¿Cómo se está reinventando y cómo está reinventando los negocios? Yo vivo en una reinvención constante, profesional y personalmente. Tengo mucha confianza en mi propósito, que es crear sistemas que mejoren dramáticamente la vida de las personas a través de los gobiernos, pero en momentos como este no puedes evitar hacerte muchas preguntas. Ha sido interesantísimo ver cómo la gente se está adaptando, ver que no siempre tenemos que estar bien para hacerlo bien. Eso es muy bonito. En estos días estoy, literalmente, sacando de abajo porque lo que hice hace cuatro meses con mi equipo ya hoy no funciona. Entonces, estamos viendo qué más podemos hacer para apoyar a los gobiernos, y eso requiere comenzar de nuevo. A todo el que me pide consejos sobre cómo adoptar la tecnología, le contesto que no podría dar un consejo porque yo también estoy viviendo todo esto. Lo que sí me está resultando es no tirar la toalla y coger un día a la vez. Estoy apalancada en la tecnología y apalancada en todo lo digital, que es lo que

vino para quedarse. Qué teníamos 10 años hablando de esto… sí, pero ya llegó. ¿Cuáles son los retos más importantes que ha vivido en este tiempo? Mantener un sentimiento de lo vamos a lograr, aunque no sea como pensábamos que lo íbamos a lograr. Mantener ese sentimiento a nivel colectivo de, como llamamos nosotros en Social Glass, de breakthrough, de vamos a romper, vamos a salir a camino. Uno de los retos ha sido mantener esa certitud en la invisibilidad. Otro, a manera de chiste, es lo que le digo a mi gente para contagiarles optimismo con nuestra propia historia, porque la verdad es que hicimos más dinero en un momento en el que no sabíamos lo que estábamos haciendo. Pusimos lo mejor de nosotros, pero nadie sabe cuál es la mejor manera de hacer ventas en medio de una pandemia. Les digo, imagínense lo que lograremos cuando sepamos lo que estamos haciendo, todo va a ser mejor y no vamos a tener este sentimiento de incertidumbre. Ha sido un reto comunicar eso porque yo lo veo muy claro, pero tienes que parar, informar y repetirlo muchas veces para que todo el que está contigo pueda entenderlo. ¿Hacia dónde se dirige con Social Glass? Nosotros estamos creando un ecosistema de software para gobierno. Los gobiernos necesitan todo… necesitan hacer buena presupuestación, presupuestación ágil. Necesitan hacer contratación de personal, tener sus nubes; necesitan entrar en todo el tema de pagos, y de recibir pagos, mandarle el recibo a sus ciudadanos, hacer compras públicas. Nosotros tenemos nuestro primer producto, que es commerce,

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MENTES BRILLANTES

una plataforma de compras públicas, de compras directas para los gobiernos. Una compra totalmente conforme a la ley, digital, rápida y sin papeleo. El próximo año vamos a lanzar un producto en materia de pagos y de tecnología financiera para los gobiernos, y en los próximos cinco años quisiera que tuviéramos una cartera de 10, 15 productos. Es bastante ambicioso porque un producto te toma 10 años, pero esa es la visión que tenemos porque vemos la oportunidad y vemos la necesidad que tienen los gobiernos de hacerlo mejor. ¿E s tá el gobierno de R epúb lic a Dominicana en sus planes? ¿Le gustaría trabajar con nuestro gobierno? Cien por ciento. Tuve una reunión con el presidente, Luis Abinader, y estuvimos conversando sobre planes, no solamente de tecnología exponencial y de plataformas digitales, sino ya de tecnología más de punta. Hablamos de la creación de aceleradores de partículas en el país que nos podrían ayudar a desarrollar a más profesionales que entiendan esta tecnología y que puedan también desarrollarla en República Dominicana, que el know how se quede aquí y que el país se convierta en un hub de entrenamiento en materia de tecnología de punta. Estamos esperanzados de que podamos colaborar en los próximos cuatro años. La intención es hacer cosas que perduren. ¿Qué características de liderazgo considera que son fundamentales en un momento como el que está viviendo el mundo con esta pandemia? Siento que hay que ser muy proactivo con uno mismo para encontrar respuestas y para hacernos preguntas que muchas veces tenemos miedo de hacernos. Veo esa proactividad con desaprender cosas y hasta con redefinir emociones. Al final, todos son medios para un fin. ¿Cuál es el fin? Crear. ¿Con qué? Con lo que hay. ¿Cuándo? Hoy. ¿Con quiénes? Con quienes estén. Hay que ser muy proactivo para no esperar que baje la marea, para no esperar que esté todo perfecto. Pienso que es eso, esa proactividad que habla con la acción. Siento que el rol de los líderes es esa proactividad que le da

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“TENGO MUCHA CONFIANZA EN MI PROPÓSITO, QUE ES CREAR SISTEMAS QUE MEJOREN DRAMÁTICAMENTE LA VIDA DE LAS PERSONAS A TRAVÉS DE LOS GOBIERNOS”.

esperanza a los demás, que le da esperanza sin hablar de esperanza. ¿Cree que las crisis esconden oportunidades? Si es así, ¿dónde las ve? Yo sé, dentro de mí, que cuando viene una crisis, hay algo que proactivamente tengo que hacer para montarme en esa ola. ¿Me gusta? No. ¿Me siento cómoda? Tampoco. ¿Es un momento chulo? No. Nada de eso, pero sé que ahí hay algo y que si no entro, no lo voy a descubrir. Esas son las crisis, y las compañías más resilientes, más fuertes y más grandes que conozco, han salido de crisis. Creo que hay que montarse en las crisis, hay que ver la oportunidad y crear oportunidades. Es momento de reimaginar. ¿Cómo imagina la empresa del futuro? Descentralizada en la toma de decisiones, empoderando a su personal a tomar las mejores decisiones con lo que tengan a mano, enfocada en desarrollar el talento. La imagino totalmente digital y apalancada en tecnologías nuevas y tecnologías en desarrollo. Muy ágil, muy proactiva y muy pragmática. Vamos a hacer lo que funcione en ese momento, con lo que tenemos en ese momento, y si algo no funciona en un mes, pues haremos otra cosa. La veo muy flexible también.

“Siento que el desafío de la tecnología es llevarla a donde está la gente, a esa capa, ese bottom billion que ha sido impenetrable porque no hay infraestructura, porque no hay dinero, porque no ha habido inversión… porque no ha habido atención”.

“Al final, todos son medios para un fin. ¿Cuál es el fin? Crear. ¿Con qué? Con lo que hay. ¿Cuándo? Hoy. ¿Con quiénes? Con quienes estén”.

¿Cómo imagina al líder del futuro? Más simple, más humano, menos mitológico, menos inalcanzable. Consciente de que mientras más personas líderes alrededor de él o ella tenga, más tiempo disponible tendrá para ir tras la próxima ola de cosas. ¿Cómo imagina la tecnología del futuro? Con la capacidad de penetrar todos los espacios, una tecnología que se desarrolle en los lugares donde necesita ser implementada. Veo mucho más low tech, tecnología que no necesariamente tiene que ser de punta, porque el desafío de esa tecnología en específico no es la herramienta, sino la adopción. Es llevar la tecnología a ser usada, adoptada, donde está la gente y con lo que tiene la gente. No serán más puntos de wi-fi, sino será un wi-fi más fuerte. Siento que el desafío de la tecnología es llevarla a donde está la gente, a esa capa, ese bottom billion que ha sido impenetrable porque no hay infraestructura, porque no hay dinero, porque no ha habido inversión… porque no ha habido atención. Ahí es que tiene que entrar la tecnología, y tiene que entrar y darle durísimo, porque cuando metamos a toda esa gente en toda esta economía tecnológica, en toda esta burbuja de conocimiento, ahí es que vamos a ver de lo que somos capaces los seres humanos.sdt. @paolasantanam DICIEMBRE 2020/ ENERO 2021 • 75 SDT

REAL ESTATE SDT Cortesía Paez Luxury Real Estate

PAEZ LUXURY RE AL ESTATE EXPERTOS EN EL MERCADO DE LUJO INMOBILIARIO.

aez Luxury Real Estate inicia sus operaciones en el año 2005, pero como afirma su fundador, Francisco Páez: “La base de todo esto venía formándose desde muchos años antes. Comenzó como un gran sueño, impulsado por el entusiasmo de poder hacer mi primera venta inmobiliaria”. Hoy en día, la reconocida

inmobiliaria boutique cuenta con 20 brokers asociados, formados bajo la misma filosofía de trabajo de cuando Páez empezó este camino. Además, tiene un increíble portafolio de propiedades, clientes satisfechos y servicios de lujo que se suman para responder a su filosofía de mantenerse innovando en el mercado.

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Como expertos en lujo, un nicho poco explotado en República Dominicana y con grandes oportunidades de negocio, están conscientes de la importancia de ofrecer un servicio único. Por eso, no escatiman esfuerzos para acompañar al cliente en la búsqueda de la propiedad que satisfaga sus necesidades. Trabajan duro para ganarse su confianza, orientándolo en todo momento y sirviendo más como aliados que como vendedores. La idea es lograr que, al momento de la compra, el cliente esté seguro de que tomó una buena decisión y se sienta satisfecho y feliz.

Ancell Dietsch Relaciones Públicas

Anyelina Sánchez Embajadora de proyectos

“EL PRINCIPAL RETO HA SIDO MANTENER EL SERVICIO A FLOTE, FORMARNOS CON LOS NUEVOS PROTOCOLOS PARA LLEVAR TRANQUILIDAD Y SEGURIDAD A LOS CLIENTES”. En el país, Paez Luxury Real Estate se ha posicionado en su industria y es la empresa responsable de comercializar reconocidos proyectos inmobiliarios, como Sky Tower, por mencionar a uno de los más recientes en su radar. También cuenta con reconocimiento en distintas ciudades del mundo donde ofrecen sus servicios. Una historia de éxito que se sustenta en sus constantes esfuerzos por mejorar, innovar y lograr las mejores alianzas con los mejores proyectos y desarrolladores del mundo para, día a día, contar con mejores propuestas para ofrecer a su clientela. Otro punto importante al que Francisco atribuye parte del éxito de la empresa es su gran equipo, una red de profesionales comprometidos con la calidad, que destacan por su responsabilidad, vocación de servicio y seriedad. Junto a ellos, en estos tiempos difíciles de pandemia, Páez ha diseñado distintas estrategias con el objetivo de facilitar su gestión a través de los medios de comunicación y las redes virtuales. “El principal reto ha sido mantener el canal de servicio a flote, formarnos y documentarnos adecuadamente con los nuevos protocolos para lograr llevar tranquilidad y seguridad a los clientes que buscan satisfacer sus necesidades inmobiliarias a través de nosotros”, dice Francisco, y agrega: “seguiremos enfocados en sus sus objetivos y sueños, dando pasos más cuidadosos en medio de esta pandemia, pero siempre caminando hacia adelante”.

"Comenzó como un gran sueño, impulsado por el entusiasmo de poder hacer mi primera venta inmobiliaria".

Anacaona Sky Tower

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REAL ESTATE

La reconocida inmobiliaria boutique cuenta con 20 brokers expertos en el mercado de lujo

UNA MARCA DIVERSIFICADA Y EN EXPANSIÓN: Bajo la sombrilla de Paez Luxury Real Estate, ofrecen otros servicios premium para beneficio de su clientela. Paez Luxury Magazine, única revista en su clase en el país. Es el medio principal donde presentan su exclusivo portafolio de propiedades locales e internacionales. Debido a la gran aceptación que ha tenido, se ha convertido en un canal físico que permite a importantes empresas aliadas mostrar sus marcas y productos exclusivos. Paez Luxury Rentals, plataforma para alquilar apartamentos, villas, yates, jets privados y helicópteros. Son representantes de Fortune International, desarrolladores y promotores líderes en el sur de la Florida por sus emblemáticos proyectos de alta gama. Ofrecen servicio a nivel internacional, y cuentan con operaciones en Miami, Nueva York, España y Dubái. Organizan eventos temáticos, que se desarrollan con el objetivo de dar a conocer las propiedades de su variado y atractivo portafolio a potenciales clientes.sdt.

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Francisco Ancell Dietsch Páez Nin

Contacto: @PaezLuxuryRealEstate Av. Rómulo Betancourt # 1304, Torre Corporativa Bella Vista Center 2, nivel 11. T.: 809 533.5778

Carlos Rodríguez Seliman |

Fuente externa

Titleist CNCPT CP-04 Irons

Comet Smart Nightstand

Las ideas más simples suelen ser las más trascendentales. Esta es la evolución de la mesa de noche común que todos conocemos, y guarda un par de funcionales secretos. Cuenta con un tope con cargador inalámbrico integrado, bocina bluetooth, una pantalla integrada control remoto para hogares inteligentes, refrigeración y almacenamiento. También tiene un sensor de movimiento que activa una luz para hacer esos paseítos de medianoche al baño mucho más seguros.

La línea CNCPT, de Titleist, representa lo más alto de sus habilidades para hacer palos de golf, y el CP-04 es lo más reciente de la línea. Aunque los profesionales se inclinarán por el CP-01, el CP-04 está diseñado como la máxima expresión de los palos improvement level. Es una excelente herramienta para los que tenemos que mejorar nuestro juego.

Ring Always Home Cam

Reevo: The Hubless E-Bike

Lo más impactante de esta bicicleta eléctrica no es que cuenta con seguridad biométrica y GPS, ni que anda a 40 kph, ni su iluminación automática. Lo que más impacta son sus gomas sin centro, que aunque parezcan una imposibilidad física, ahí están y funcionan a la perfección.

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Rolls Royce Ghost Extended

El Ring es una cámara autónoma, tipo drone, que está diseñada para patrullar la casa de manera automática o por requerimiento. Las aspas son seguras para evitar daños a la propiedad, y el Ring se va automáticamente a su puerto de carga cuando es necesario. Es como tener una seguridad que está siempre pendiente, que graba y transmite a 1080p.

La cabina trasera es donde la realeza habita, y nadie lo hace como Rolls Royce. El Ghost Extended ofrece el mayor espacio trasero de cualquier sedán de cuatro puertas, exceptuando a su hermano mayor, el Phantom Extended. Tome en cuenta que ahora es posible integrar en ese modelo un Serenity Seat para un confort supremo. El acceso a wi-fi y su nevera de champagne permite una transición fluida entre trabajo y placer.

CUIDADO PERSONAL Evelyn Betancourt Holy-Seeland Cortesía Patria Ovalles

Patria Ovalles

“LA TENDENCIA ACTUAL VA DIRIGIDA A LOGRAR RESULTADOS NATURALES EN LOS TRATAMIENTOS DE REJUVENECIMIENTO”.

“La armonización facial se consigue combinando procedimientos con técnicas minimalistas, sin cambiar las facciones”.

on 30 años de práctica profesional, la doctora Patria Ovalles, reconocida dermatóloga y especialista en láser, es un referente en el cuidado de la piel en nuestro país. Con ella conversamos sobre los problemas más comunes en la piel en estos momentos y cómo podemos combatirlos, de los procedimientos más populares para hombres y mujeres, y del boom de la armonización facial. ¿Cuáles son los problemas en la piel más comunes en estos momentos y cómo podemos combatirlos? Han aumentado las consultas por acné e irritaciones faciales agravadas por el uso de la mascarilla. El llamado Maskne (término que se usa para llamar a la condición que se produce en la piel por el uso continuo de la mascarilla) requiere que se tomen medidas de higiene estrictas en la piel y con el uso de la mascarilla, como es el cambio o lavado diario, evitar cremas grasosas y maquillaje. Otra causa frecuente de consulta en este tiempo ha sido la caída del pelo, aún en pacientes que no han tenido la enfermedad. Esto ha sido motivado, en muchos casos, por el estrés vivido ante lo incierto del panorama y por los cambios en los hábitos a los que nos hemos visto obligados por las circunstancias actuales.

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Cuéntenos de los procedimientos más populares tanto para hombres como para mujeres. ¿Qué buscan los pacientes? Los pacientes buscan soluciones para mantener la lozanía y la armonía facial. También técnicas para cuidar su piel y opciones que ayuden al rejuvenecimiento, como toxina botulínica, rellenos y tratamientos que mejoren la flacidez. El rejuvenecimiento con láser es uno de nuestros tratamientos más demandados por lo beneficioso que resulta tanto para mejorar la apariencia superficial de la piel, eliminando manchas, líneas finas y poros dilatados, como por los cambios que produce en la elasticidad. Los resultados son totalmente naturales y efectivos. En la clínica tenemos, además, el más moderno, eficiente y seguro tratamiento aprobado por la FDA para eliminación de grasa localizada, el CoolSculpting, que ayuda a mejorar la silueta corporal sin necesidad de cirugía, sin anestesia, y sin interferir con las actividades cotidianas. Se habla mucho de armonización facial. ¿De qué se trata y cuál es la tendencia que más se está llevando? La tendencia actual va dirigida a lograr resultados naturales en los tratamientos de rejuvenecimiento, por eso, las técnicas empleadas buscan restaurar la elasticidad de la piel que se va perdiendo con el paso de los años. La armonización facial se consigue combinando procedimientos con técnicas minimalistas, sin cambiar las facciones. Por ejemplo, dejando ciertos movimientos cuando se inyecta toxina botulínica, usando técnicas de lifting en vez de relleno cuando se aplica algún filler, tratando de recuperar el triángulo facial, y con eso mejorar la flacidez que es la causante de los surcos del tercio inferior de la cara. En este sentido también van dirigidas las técnicas de bioestimulación, que inducen a la producción de colágeno y elastina. Se consigue mediante inyecciones de ácido hialurónico, hidroxiapatita de calcio, ácido poliláctico, microneedling, radiofrecuencia, ultrasonido, algunos peelings o el láser.

CINCO PASOS PARA RECIBIR EL 2021 CON NUESTRA MEJOR CARA. Podemos hacer nuestro propio spa en la casa en cinco pasos: • Limpiar. • Exfoliar. • Aplicar una mascarilla hidratante o un velo de colágeno. • Una ampolla con efecto lifting. • Un humectante ¡y listo!

Cuéntenos de lo último disponible en láser. El año pasado adquirimos el más actualizado equipo de láser, el Fotona, ganador del premio de la Aesthetic Industry Awards. Es uno de los más completos y versátiles porque combina dos tipos de energía, lo que permite trabajar la piel de manera superficial y profunda al mismo tiempo. Sus resultados son excelentes tanto para rejuvenecimiento general, incluyendo la piel de los párpados, como para otros fines, como es el caso del tratamiento de acné, rosácea, estrías, hongos en las uñas, flacidez corporal, entre otros.

El llamado Maskne (término que se usa para llamar a la condición que se produce en la piel por el uso continuo de la mascarilla) requiere que se tomen medidas de higiene estrictas en la piel y con el uso de la mascarilla, como es el cambio o lavado diario, evitar cremas grasosas y maquillaje.

PARA CITAS E INFORMACIÓN: www.dermix.net @dermixclinica Info@dermix.net T.: 809 381.4000/ 809 552.8844

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ENTREVISTA Ana Alicia De Jesús Cortesía Alterlegal

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Alterlegal

JOSÉ ALEJANDRO FERNÁNDEZ NOS PRESENTA SU PROYECTO, LA PRIMERA PLATAFORMA DE LEGALTECH EN REPÚBLICA DOMINICANA.

uando en el 2019 la novia de José Alejandro Fernández decidió emprender su proyecto de mercadeo de moda, el abogado decidió ayudarla a formalizarlo. Darse cuenta de lo tedioso que puede ser para un emprendedor con recursos limitados agotar procesos burocráticos como constituir la compañía, redactar contratos, empaparse de procedimientos tributarios, entre otros, fue la inspiración que necesitaba. Fernández decidió crear Alterlegal, una plataforma que permitiera realizar todos estos procesos de manera fácil y automatizada, y de paso, hacer más eficientes los procesos ofrecidos por abogados en la República Dominicana. Sobre este proyecto nos cuenta todos los detalles.

¿Cómo describiría Alterlegal? Se pudiera decir que se divide en dos partes, la primera es la plataforma web Alterlegal, la cual comprende servicios legales, impositivos y de recursos humanos a través de sus distintos módulos. La otra parte sería la división de consultoría, cuyo rol principal es servir los procesos legales e impositivos que requieren de capital humano para satisfacer los servicios ofrecidos por todos los módulos que dispone la plataforma. Iniciamos la versión beta de la plataforma, y la probamos con clientes propios (propietarios de pequeñas empresas) a principios del año 2020. Esto nos permitió ver cuáles módulos o herramientas son las más útiles y esenciales. La versión definitiva está compuesta por módulos como: tramitaciones legales, generación de documentos legales a través de un formulario intuitivo y modelos de contratos curados por nuestro equipo legal, casos litigiosos, recursos humanos, cobro de deudas, chat instantáneo con abogados

y contadores asociados, declaraciones de impuestos, entre otras herramientas. Cada módulo tiene un costo distinto y el usuario tendrá la opción de elegir el módulo que entienda más conveniente, por el que se le cobrará mensualmente de forma recurrente. Tenemos entendido que tiene un socio en el proyecto ¿Quién es y qué rol juegan cada uno de ustedes dentro de la organización? Los fundadores somos dos: Jefrien Alvizures y yo. Jefrien reside en Guatemala, y es ingeniero en sistemas de la Universidad Mariano Gálvez de Guatemala. Actualmente se desempeña como CTO, o director de informática de la empresa, cuyo rol es el desarrollo y funcionamiento de la plataforma. Yo, en cambio, funjo como director y me encargo de todo lo que se relaciona con operaciones, negocios y desarrollo en general de la empresa. ¿Cuáles son sus áreas de alcance? La plataforma cubre todo lo que el cliente necesite, principalmente en el ámbito legal. También incluye módulos de recursos humanos e impositivos (que sirven como apoyo a las oficinas que brindan servicios de estas índoles), sea a través de nosotros directamente o a través de cualquier oficina de abogados suscrita a Alterlegal. ¿Cuál es su público meta? Nuestro público meta son las mipymes, así como los abogados. Las empresas pueden suscribirse directamente a Alterlegal, y todos los servicios que no se realizan de forma automática serán prestados por abogados y contadores asociados a Alterlegal. Los abogados, a su vez, pueden suscribirse a la plataforma para poder utilizarla con sus clientes.

En su website se explica que ofrecen sus servicios (legales, de contabilidad, de gestión humana, etc.) de manera alternativa. ¿A qué se refieren con esto? Nos referimos a que facilitamos estos servicios mediante una vía alternativa, que es una plataforma web que logra centralizar todo. De igual forma, optimiza y agiliza cualquier proceso. Por ejemplo, el usuario podrá, en nuestra plataforma, subir todas sus facturas de compras y ventas para la declaración del ITBIS, así como ver su flujo de impuestos; podrá inscribir a un empleado en la TSS y en el Ministerio de Trabajo, así como utilizar el módulo del formulario intuitivo que le generará el contrato laboral de ese empleado. De igual forma, podrá solicitar cualquier servicio legal directo en la plataforma. ¿Cuáles son los elementos diferenciadores de Alterlegal, qué la hace única o especial en el mercado? Alterlegal es la primera plataforma Legaltech en el país. Es decir, la primera plataforma que utiliza la tecnología y softwares para ofrecer diferentes tipos de servicios legales. Buscamos innovar mediante la implementación de todos los módulos que la misma tiene para ofrecer y, al mismo tiempo, poder ayudar a que sea más fácil el proceso de emprender. ¿Qué ha significado para la empresa empezar a operar en medio de una pandemia? Nos ayudó a darnos cuenta que tenía sentido lo que estábamos realizando. Las empresas se vieron obligadas a trabajar remotamente y a depender de la tecnología para seguir operando. Esto nos hizo darnos cuenta de que este es el momento perfecto para lanzar un producto como Alterlega.sdt.

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CUIDADO PERSONAL Evelyn Betancourt Holt-Seeland Cortesía Germaine de Capuccini

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10 minutos con Pablo Belda EL GERENTE DE LA FILIAL EN RD DEL PRESTIGIOSO GRUPO GERMAINE DE CAPUCCINI, NOS CUENTA POR QUÉ SUS PRODUCTOS SON, SENCILLAMENTE, ¡IRRESISTIBLES!

Germaine de Capuccini es una línea muy conocida en Europa, ¿cómo ha sido recibida en República Dominicana? Los inicios siempre son difíciles, fueron años de demostrar, primero a las profesionales, nuestro compromiso con el desarrollo de tratamientos de vanguardia y eficaces desde la primera aplicación. También nuestro compromiso con su formación continua, que nos vieran como aliados para el crecimiento de su actividad. Una vez lo logramos, fueron las profesionales quienes se encargaron de catapultar la reputación de la marca hasta lo más alto, y la recompensa ha sido el respaldo de las usuarias finales que confían en nuestros productos. Estamos muy satisfechos con nuestra acogida en República Dominicana. ¿Qué caracteriza a Germaine de Capuccini? Su vocación. Germaine de Capuccini fue fundada hace más de 50 años por una profesional de la belleza, Carmen Vidal, para aportar soluciones a sus compañeras de profesión. Contamos con tratamientos de cabina para todo tipo de pieles y condiciones, y con productos para usar en casa y continuar la labor que se inició en cabina. Esa vocación por ofrecer lo mejor llevó a la firma a tener uno de los laboratorios de investigación y desarrollo en el área cosmética más avanzados del planeta, y este punto marca la diferencia, vocación y eficacia. ¿Cuáles son los productos ganadores? La línea Purexpert, para tratar el exceso de grasa; la Vitamina C, para unificar y revitalizar la piel, devolviendo la luminosidad, así como las líneas anti-edad, Timexpert LIFT-IN y Timexpert RIDES.

Hay un producto en especial que es muy popular por sus magníficos resultados, la crema de cuello de la línea Timexpert Lift-IN. ¿Qué nos dice de este producto? La edad no solo se refleja en el rostro, hay otras partes que la revelan, en especial las manos, cuello y escote. La crema de cuello y escote de la línea Timexpert Lift-IN ciñe la piel distendida del cuello en solo tres semanas. Por sus increíbles resultados, se ha convertido en una aliada indispensable en la rutina de belleza de nuestras clientas. LÍNEA PARA HOMBRES La línea For Men aporta a la piel del hombre todo lo que necesita en pocos productos, lo que facilita su rutina de cuidado diario.

Háblenos de la línea para caballeros, que me cuentan que es fantástica. La línea For Men fue todo un desafío para la firma, tanto el tratamiento profesional como los productos retail tienen una combinación perfecta de componentes que aportan a la piel del hombre todo lo que necesita en pocos productos, lo que facilita su rutina de cuidado diario.

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CUIDADO PERSONAL

¿CUÁLES SON LOS PRODUCTOS IDEALES PARA MUJERES EN LOS 20, 30, 40 Y 50 AÑOS Y MÁS?

Las técnicos de la marca serían claras en este tema, pues la edad de la piel no necesariamente coincide con la biológica, depende de la genética y de cómo la cuidamos, pero comparto las recomendaciones generales de la marca. 20 AÑOS: PUREXPERT. 30 AÑOS: VITAMINA C, OXÍGENO. 40 AÑOS: HYDRACURE, TIMEXPERT

LIFT-IN, ROYAL JELLY.

50 AÑOS: TIMEXPERT RIDES. MÁS DE 50: TIMEXPERT SRNS, PREMIER.

También tienen productos para el cuerpo, mascarillas, ampollas, de todo un poco. La marca ofrece un mundo paralelo para el cuidado y la relajación del cuerpo. SPERIENCE es la línea SPA de Germaine de Capuccini, y está compuesta por productos que, en sinergia con elaborados protocolos de aplicación, te llevan a descubrir las más increíbles sensaciones. Si tuviera que recomendarnos una línea con resultados rápidos para lucir divinos en las fiestas, ¿cuál nos recomendaría y por qué? Recomendaría dedicarnos un merecido tiempo a mimarnos. Ha sido un año muy demandante a nivel físico y psicológico para la mayoría de nosotros, y desconectarnos en manos de una profesional de la belleza nos va a proporcionar un buen resultado. @germainerd

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La línea Timexpert C+ (A.G.E) aporta firmeza y elasticidad. Mejora el color, la luminosidad y la hidratación de la piel.

Hyaluronic Force, sérum de hidratación profunda. Un gran aliado en la lucha contra la pérdida de volumen y las arrugas producidas por el paso del tiempo.

La crema de cuello y escote de la línea Timexpert Lift-IN ciñe la piel distendida del cuello en solo tres semanas.

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MODA SDT |

LV Volt

LOUIS VUITTON PRESENTA SU NUEVA COLECCIÓN DE JOYERÍA EN UNA CAMPAÑA MUNDIAL QUE CAPTA LA METÁFORA DE LAS PIEZAS CON EL RITMO, EL MOVIMIENTO Y LA ENERGÍA.

pasado mes de septiembre se lanzó globalmente la campaña LV Volt, en la que Louis Vuitton presentó su nueva colección de joyería unisex. Se trata de 36 piezas llenas de estilo que celebran las letras L y V. Las iniciales icónicas de la Maison forman un diseño arquitectónico cuyas líneas principales se convierten en una unidad de medida para un idioma universal. Creada por la directora artística de relojería y joyería para Louis Vuitton, Francesca Amfitheatrof, LV Volt trasciende fronteras y géneros.

La campaña tiene como protagonistas a la ganadora del Oscar y embajadora de la marca, Alicia Vikander; el bailarín principal del Ballet de la Ópera de París, Hugo Marchand; la modelo y artista, Sharon Alexie, y la modelo Xiao Xing Mao. Las imágenes son obra del laureado fotógrafo y director de videos Jean-Baptise Mondino.sdt.

LV Volt trasciende fronteras y géneros.

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Cortesía Louis Vuitton

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ENTREVISTA María Virgen Gómez |

"Hoy las respuestas empresariales deben ser más ágiles y rápidas".

Fidel Pérez

atalia Batista es una mente brillante. De esas que esclarecen en minutos las dudas de cualquier empresario deseoso de gestionar los talentos de su organización de la manera más provechosa para la empresa y para su equipo.

Tras más de una década desempeñándose como empleada, decide formar tienda aparte y lanzarse al sueño retador y apasionante del emprendimiento. Así nace la multinacional Multiplicity, de la que es fundadora y directora ejecutiva.

Natalia Batista CEO DE MULTIPLICITY

“EN ESTA ÉPOCA DE TRANSFORMACIÓN ES VITAL SER FLEXIBLES, INNOVADORES Y CREATIVOS”. SDT 92 • DICIEMBRE 2020/ ENERO 2021

“Tenía mucho tiempo pensando en la necesidad de digitalizar lo que hacía de manera tradicional en términos de evaluación de talentos. Mi meta era lograr una mayor eficiencia y alcance. Es decir, construir un modelo de valoración integral de las personas a través de un sistema de evaluación por competencias online para procesos de selección y desarrollo de talentos”, expresa. Hoy, esta multinacional, con asiento en República Dominicana, España y Colombia, es una de las firmas consultoras más solicitadas por las empresas nacionales para evaluar y promover sus talentos, contribuyendo así al desarrollo empresarial y humano en el país, y a la competitividad de nuestra población productiva. La voz de esta dominicana, psicóloga de profesión, se ha hecho escuchar en relevantes foros internacionales desarrollados en ciudades como Bogotá, Miami y Madrid, donde ha disertado sobre temas como liderazgo digital, la aventura de emprender, de qué está hecho el talento y la evaluación de personas en los tiempos que vivimos. En las siguientes líneas, esta experta ofrece palabras inspiradoras y oportunas para los empresarios, los líderes y los colaboradores esmerados en hacer una diferencia que aporte a su desarrollo y al de nuestro país, en estos momentos momentos retadores que está viviendo toda la humanidad.

ENTREVISTA

¿Por qué Multiplicity ha sido una empresa innovadora? En Multiplicity estamos obsesionados con nuestros clientes, con satisfacer sus necesidades. Un valor que nos mueve es la innovación. Multiplicity tiene una cultura colaborativa en la que queda claro que no es posible innovar solo. Se puede tener una idea creativa en soledad, pero para llevarla a a la práctica se requiere de otros. A Multiplicity le rodean expertos creativos multidisciplinarios que hacen posible que las ideas creativas se implementen y se logre lo importante para cada cliente. Nos apalancamos en la tecnología para hacerlo posible. En esta época tan desafiante para las empresas y las personas, ¿cuáles competencias laborales son las que más deben importantizarse? En esta época de transformación es vital ser flexibles, innovadores y creativos. Esas son competencias que a veces son de escasa o media demanda en las empresas, pero son muy importantes para abordar cualquier proceso de cambio. Sin estas competencias es muy difícil crecer o afrontar cambios drásticos, a pesar de que pueden representar una oportunidad de desarrollo crucial para el futuro de las organizaciones. Ya que hablamos de transformación, ¿a qué le debe prestar atención hoy una organización para sobrevivir? Las respuestas empresariales deben ser más ágiles y rápidas. Hay que tomar en cuenta tanto los datos económicos, como el nuevo orden social y económico mundial, sumado a lo que ya se tenía, como son las tecnologías disruptivas y la dinámica del mercado productivo, donde brillan los consumidores más conscientes. En medio de todo esto, es evidente que el modelo de negocio es el eje central. Aquellas empresas que aún no lo han hecho, deben adoptar modelos innovadores y ágiles que les permitan ser competitivos para permanecer.

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"Multiplicity tiene una cultura colaborativa que tiene claro que no es posible innovar solo".

¿Qué debemos aprender, en términos laborales y humanos, de este giro abrupto que ha dado la pandemia del Covid-19 a nuestras vidas? Lo primero es que las cosas que más echamos en falta son sencillas. No necesitamos grandes viajes o comprar los últimos avances tecnológicos para sentirnos plenos. También está la capacidad de adaptación. Tenemos que adaptarnos al cambio. Decía Víctor Hugo que “todas las situaciones críticas tienen un relámpago que nos ciega o nos ilumina”, y muestra claramente el efecto que puede tener la pandemia de la Covid-19 en distintos ámbitos de nuestra vida, según el enfoque con que se aborde, lo que también aplica para las empresas. Algo vital en estos momentos es cuidar de aquellos que nos cuidan. Durante esta emergencia hemos visto que hay trabajos esenciales, que antes eran invisibles o poco reconocidos: los de las personas que nos protegen y velan por nuestro bienestar. Y, finalmente, un aprendizaje para todos es que el teletrabajo es posible. Como mujer emprendedora , ¿le costó mucho situarse en donde está y convertirse en referencia en su sector de gestión, evaluación y desarrollo de talentos? Sí. Me ha costado muchísimo tiempo, esfuerzo y fuerza de carácter. Mucha dedicación para trabajar duro, construir mi educación, cultivar mis relaciones y aprender de los errores. Ha sido un trayecto de esfuerzo, aprendizaje, lágrimas y risas. Lo importante es saber que ha valido la pena y que amo profundamente lo que hago.sdt.

¿DÓNDE RADICA SU ÉXITO?

En la pasión y en el enfoque. Me entrego en cuerpo y alma a mi trabajo, pensando siempre en mi deber hacia el cliente y la sociedad. Además, trato de tener la humildad suficiente para reconocer que siempre hay algo nuevo que aprender, que todo el mundo tiene algo para enseñarme, y que mis clientes y mis errores son mi mayor fuente de inspiración y aprendizaje.

NUTRICIÓN

10 razones por las que The Simó Diet ¡funciona! Juan Carlos Simó

Restablece el sueño, primero en calidad y luego en cantidad. El sueño es el primer factor que trastorna el metabolismo de la glucosa y la insulina, lo cual nos deja más propensos a la obesidad y/o al incremento de peso corporal. Reduce y/o elimina por completo la ansiedad. Esto viene como resultado, ya que The Simó Diet es una dieta de "eliminación". Esta estrategia dietética remueve los alimentos que causan inflamación intestinal, sensibilidad y alergias alimentarias. Esta es la primera causa de trastorno del equilibrio de la microbiota intestinal, el cual conlleva a reducir la producción de serotonina, el neurotransmisor del placer. La carencia de serotonina se manifiesta en la ansiedad por ingerir alimentos que provocan el mismo efecto de este neurotransmisor. Optimiza tus capacidades cognitivas al equilibrar neuro-

No dogmatiza, está más enfocada en qué alimentos remover, que en qué alimentos incluir.

transmisores como la dopamina y la acetilcolina, encargados de la energía, concentración, memoria, creatividad, entre otros. Esto se logra alternando ayunos intermitentes y realizando siempre la primera comida del día con un alto contenido de grasas, un aporte moderado de proteínas y ausencia de carbohidratos. Disminuye la necesidad de ingerir comidas frecuentes, reduciendo el hambre o las "ganas de picar" debido a la alta ingesta de grasas saludables en la primera comida del día, lo que inhibe la producción de la hormona del hambre, llamada grelina, y ayuda a mantener por más tiempo la hormona de la saciedad, llamada leptina. Reduce el peso corporal total al bajar la inflamación. Como resultado, disminuye el porcentaje de grasa corporal de manera marcada. Repara todos los procesos digestivos, incluyendo el de absorción de nutrientes, resultando en un ligero aumento de la masa

Mejora la constipación o estreñimiento causados por trastornos en el tracto digestivo al balancear la microbiota y los movimientos intestinales. Al restablecer el equilibrio interno, eliminaremos cualquier trastorno y empezaremos a comer en función de nuestros requerimientos calóricos o grado de actividad física (comer en proyección). No se cuentan calorías y se requieren solamente de dos a tres comidas al día, de las cuales dos son fuertes y una tercera es ligera. No dogmatiza, está más enfocada en qué alimentos remover, que en qué alimentos incluir. Busca establecer la capacidad de cada quien para sentir qué alimentos son bienvenidos a su fisiología.sdt.

muscular. Esto último se debe a un incremento de la sensibilidad a la insulina (lo opuesto a estados diabéticos o prediabéticos).

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@jc_simo

ESTILOS DE VIDA

Desirée Casoni Arquitecta.

Estilo

Prenda de vestir

predilecta:

Escapadas

Pañuelo.

Turismo interno hacia…

Boutique favorita:

Las Terrenas. Destino para desconectar:

Cortana.

Los Alpes. Una gran ciudad:

Práctica con elegancia.

Regla de vestir infalible: Fragancia:

Florencia.

Melograno, de Santa

Playa o montaña:

Maria Novella.

Playa. En tu bucket list:

Tienda low cost: Etsy (vintage).

Mongolia.

Un diseñador: Maria Grazia Chiuri.

Rincón favorito

Herramienta de trabajo: Photoshop.

Diseñador de interiores: Axel Vervoordt. Pieza de arte favorita: Pitando la Almendra, de Hulda Guzmán. Una época que te inspire: Los años 60

@desireeecasoni

César Mieses

y el Renacimiento.

Placeres

Restaurante favorito:

Azabu. Bar o terraza para el afterwork:

Ocio

Lectura de cabecera:

Revista AD España. Pasatiempo: La fotografía. De tu playlist: “Road Trip”. Una película: In the Mood for Love. Una serie: Outlander y Chef’s Table.

Little Branch, en Nueva York. Un coctel: Cualquiera que tenga mezcal. Un mueso: Le Gallerie Degli Uffizi. ¿Dulce o salado? Salado. Un postre: Tres Leches. Gastronomía predilecta: Italiana. Un ingrediente: Aciete de Oliva.

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