Santo Domingo Times 79 by Santo Domingo Times

CARTA DE LA

D I R EC TO R A

LAS NUEVAS EMBAJADORAS DE RD Ocupan las portadas de las más prestigiosas revistas de moda internacionales, caminan para marcas como Louis Vuitton, Balmain, Tom Ford, Prada, John Paul Gaultier y Chanel, protagonizan las mejores campañas publicitarias. Son un fenómeno imparable y están “Hechas en RD”. Las supermodelos criollas no solo se han adueñado de la industria de la moda internacional, sino que han contribuido a cambiar paradigmas en el proceso. Con esa piel canela que seduce y enamora, se han convertido en las reinas indiscutibles de las pasarelas, y hoy se lucen con su andar cadencioso que grita Caribe. Con historias inspiradoras, que en la mayoría de los casos se desarrollaron en humildes hogares de su país natal, muchas de estas chicas tienen en común que fueron descubiertas por Sandro Guzmán, fundador de Ossygeno Models Management, quien con su buen ojo ha lanzado al estrellato a algunas de las modelos que hoy dominan la escena internacional. Una de ellas es Ysaunny Brito, nuestra estrella de portada. Una chica oriunda de San Isidro que un día se vio en París modelando para Christian Dior y Kenzo, dos marcas que no sabía que existían porque como nos dice en la entrevista central de este número “para nosotros, prácticamente, solo existía La Sirena”. Para nuestro número anual de #OrgulloDominicano, no podíamos haber escogido mejor tema. A nivel personal, me inspira la historia de superación de Ysaunny y de tantas otras chicas que han trabajado duro hasta convertirse en las mejores embajadoras de República Dominicana, que ahora además de ser reconocida por sus hermosas playas, sus jugadores de béisbol, sus codiciados cigarros, la calidez de su gente, el cacao, el ron y otros productos emblemáticos, suma a su lista a cada una de estas chicas de origen humilde y probada grandeza que nos enseñan que los sueños son posibles, que todo es posible… y que orgullosamente han puesto a su país en el mapa de la moda internacional. Para ellas, mi respeto y apoyo. Un fuerte abrazo,

Evelyn Betancourt Holt-Seeland Fundadora y directora general SDT @EveBetancourt |

@Evelynsdtimes

SDT 14 · Febrero/ Marzo 2017

Edición No. 79 - Febrero/ Marzo 2017 PRESIDENTE

Carlos Rodríguez Seliman DIRECTORA

Evelyn Betancourt Holt-Seeland

EDITORIAL

VENTAS

Directora de Arte

Gerente de Ventas

Mabel Manzano

y Publicidad

Rita García Diseñador Ejecutiva de Ventas

Elyoenay Tejada

Eunice Sánchez Redactoras Publicidad y Distribución

Yanoli Espinosa

News Group, S.R.L. Asistente Administrativa

Ana Patricia Adames S.R.L

PORTADA YSAUNNY BRITO

Fotografía Hairo Rojas Agradecimientos Carlos Fuente, Jr. Ciro Cascella

Av Gustavo Mejía Ricart # 69, Torre Washington, 6to piso. T: 809 412.2852/ 2854 | F: 809 540.0466 Síganos en

SDT 16 · Febrero/ Marzo 2017

stodgotimes

Santo Domingo Times es una publicación bimestral de News Group, S.R.L. Registrada en la Secretaría de Estado de Interior y Policía Ten fecha 13/8/2003. Santo Domingo Times no se hace responsable de las opiniones vertidas por los colaboradores en sus artículos.

CONTENIDO

EL RECONOCIDO CHEF SAVERIO STASSI SEDUCE CON PROPUESTAS CREATIVAS Y CARGADAS DE SABOR EN SU NUEVO RESTAURANTE VEGETARIANO TIME VEGETARIAN KITCHEN. PAG. 68

SDT 18 Â· Febrero/ Marzo 2017

CONTENIDO

105

118

120

44 | IN THE SPOTLIGHT

Alberto González

74 | A MIL REVOLUCIONES MINI Driving Experience

105 | ESPECIAL

Empresas Socialmente Comprometidas

48 | CON LA MALETA HECHA

78 | CIGARS E.P. Carrillo

118 | TOYS FOR BOYS

64 | CATADORES

80 | DE PORTADA

120 | GASTRORANKS

Hoteles de ensueño en RD

Raudo Bautista

Ysaunny Brito

68 | RESTAURANT REVIEW

100 | BUSINESS TALK

Time Vegeterian Kitchen SDT 20 · Febrero/ Marzo 2017

Néstor Caro

Los brunchs más exclusivos del mundo

124 | TIEMPO LIBRE

YSAUNNY BRITO PERTENECE A LA NUEVA GENERACIÓN DE MODELOS DOMINICANAS QUE HA CONQUISTADO EL MUNDO DE LA MODA INTERNACIONAL. PAG. 80

Febrero/ Marzo 2017 · SDT 21

COLABORADORES

KIKO CASALS

GASTRORANKS

Editor de Manjar Magazine. Titulado en Cocina por la Escuela Hofmann de Barcelona y Máster en Gastronomía por la Universidad de Reims. Amante del producto auténtico, las motos y el kitesurf.

HAIRO ROJAS

FOTOGRAFÍAS TEMA CENTRAL/ PORTADA

Es diseñador gráfico y director fotográfico de Ossygeno Models. Colabora para las principales revistas de República Dominicana y ha fotografiado a reconocidas figuras y top models.

JOCHY FERSOBE

YOVANNY RAPOZO

FOTOGRAFÍAS BUSINESS TALK

FOTOGRAFÍAS RESTAURANT REVIEW/ CATADORES

Reconocido por sus fotografías editoriales, comerciales y de bodas. Único dominicano cuyas imágenes han sido publicadas en el libro Award of Excellence de la WPPI.

Alina Vargas

Un millennial enfocado, proactivo y completamente apasionado por lo que hace. Amante de la fotografía gastronómica y la creación de imágenes publicitarias.

GIOVANNA VÁSQUEZ PODESTÁ

ESTILISMO PORTADA

Reconocida estilista y socia fundadora del circuito de bazares Distrito Moda. Con su proyecto, Styling & Co., brinda servicios de asesoría de imagen y personal shopper.

SDT 22 · Febrero/ Marzo 2017

WILLIAM VARGAS TIEMPO LIBRE

Publirrelacionista y periodista. Presidente de TresMedia Laboratorio de Comunicación y cofundador de @RutaGourmetdo. Amante del entretenimiento.

HÉCTOR GUZMÁN SOCIALES NEWS GROUP

Fotógrafo, editor y creador de 8 Click Photo. Su amor por la fotografía es innato y constante, por lo que siempre ha disfrutado captar cada detalle de la vida.

CASA DE CAMPO Directiva

Casa de Campo Resort & Villas presentó a Andrés Pichardo como su nuevo presidente. Pichardo, quien cuenta con una exitosa carrera que lo ha llevado a dirigir importantes resorts, resaltó durante el encuentro las novedades que ofrecerá Casa de Campo este 2017.

Kirsis Mendez, Andrés Pichardo y Sarah Pelegrín

Renata Soñé y Mariela Duarte

Bernardo Then y Franchesca Páez 3. Soraya y Carl Carlson

Rocío Regalado y Lowensky Natera 6. Patricia Nadal y Onysela Valdez

EVENTOS

WINSTON

Lanzamiento Ejecutivos de Japan Tobacco International y de La Tabacalera presentaron la marca de cigarrillos Winston. En el lanzamiento, realizado en el hotel Embassy Suites, se introdujeron tres líneas del producto: Full Flavor, Mentolado y Mentolado con cápsula de sabor.

3 1.

Manuel García, Oliver De La Rica, Joaquín De Ramón y Shpendi Elmasovski

Amauris Pérez, Elizabeth Turra y Joshua Wagner

Frank Perozo, Yessica Hernández y Manuel Aquino 4. David Frederick, Stefanny Muñoz y Etienne Mey

SDT 24 · Febrero/ Marzo 2017

THE AGENCY Opening

Fabulosas piezas de vestir y accesorios de firmas como J. Brand, Camila y Equipment, es lo que encontrará en The Agency, una boutique recién inaugurada en Santo Domingo. El lanzamiento reunió a diseñadores, estilistas y editores de las revistas de moda de la ciudad.

Coty Araya-Bigo, Saskyah Mayard-Paul y Yaël Bigo-Garoute

4 2.

Claudia Handal, María Isabel Serulle y Rosa Serulle

Patricia Del Río y Elila Valdez 4. Ema Keesee y Leonor García 5. Alexandra Chotín y Yamell Canáan

EVENTOS

EDEN ROC

Restaurante

Blue Grill + Bar, el nuevo restaurante del hotel Eden Roc, fue escenario del primer intercambio culinario de la propiedad. La experiencia estuvo a cargo del chef Justin Cogley, del restaurante L’ Auberge Carmel, en California, y se maridaron vinos de los viñedos Galante.

3 3.

Gianluca Re Fraschini, Jack Galante, David Fink y Kiko Casals

Se brindó con vinos de viñedos Galante

Robert James Noxon y Cleo Chmielinski 4. Los platos fueron creados por el chef Justin Cogley

SDT 26 · Febrero/ Marzo 2017

Janet Elarmo y Dawn Galante

ÁLVAREZ SÁNCHEZ

Degustación

Con motivo de la visita de Catalina Castro, embajadora de Viña Tarapacá, la empresa Álvarez & Sánchez realizó una degustación donde se presentó además la edición especial del 140 aniversario de la legendaria bodega. El evento se realizó en Cava Alta.

1. José Antonio Álvarez y Catalina Castro 2. Thomas Pichardo, Carolina Ovalle, Carlos Zimmerman y Jean Pierre Domino 3. Elaine y Roberto Herrera 4. Marisol Muñoz de García y Gilda Mejía de Martínez 5. Yelisa Ledesma y Gilberto Objío

EVENTOS

DANIEL ESPINOSA

Colección

4 1.

La joyería Daniel Espinosa presentó sus nuevas colecciones durante un encuentro que tuvo lugar en sus instalaciones, ubicadas en Ágora Mall. Gaudi, Esparta y Rodas son las propuestas que llegan con el sello de elegancia y sofisticación que caracterizan a la firma.

2. Cynthia Garate, Montserrat Puig y Laura Peña 3. Lorenna Pierre y Ana Teresa Amaris 4. Airam toribio 5. Amalia Camilo y Coral Sánchez SDT 28 · Febrero/ Marzo 2017

Elisa Pimentel y Pamela Sued

José Marcelino

BANCO POPULAR

FITUR

El museo Thyssen-Bornemisza, en España, sirvió de escenario para la cena de gala que organizó el Banco Popular en el marco de la feria turística Fitur. Durante la velada, reconocidas personalidades dominicanas disfrutaron de la exposición “Intimidad” y degustaron un menú de cuatro tiempos.

Juan M. Martín De Oliva, Manuel A. Grullón y Carlos Martí.

Francisco Javier García 4. Denisse Ricart y Letty Rivera

Elima de Grullón, René Grullón, Soraya Lara de Mármol y José Mármol

Fue exhibida la exposición “Intimidad”, del pintor impresionista Pierre-Auguste Renoir

EVENTOS

GRUPO MAGNA

Premio

3 1.

Rodolfo Guzmán, Agustín Lama, Antonio Lama y Avelino Rodríguez

5 2.

Por séptimo año consecutivo, Hyundai se reafirma como la marca automotriz número uno en el mercado dominicano. Grupo Magna, su representante en República Dominicana, celebró las altas ventas con un coctel en el restaurante Bottega Fratelli.

Mario Medina, Lorenna Gutiérrez y Arturo Marroquín

Christine Pou y Aldo Pellicce 4. Agustín Lama y Carlos Rodríguez 5. Leonor Rivas y Simón Mahfoud

SDT 30 · Febrero/ Marzo 2017

GENTE SELECTA

1 2

FUNDACIÓN MIR

Gala

Con el fin de recaudar fondos para proveer de programas educativos a los niños de La Romana, Fundación MIR presentó su Gala Anual Esplendor Mágico. Un torneo de golf en la mañana y un desfile de modas con la reciente colección del destacado diseñador Naeem Khan fueron el plato fuerte del evento.

6 5

Los invitados disfrutaron, además, de una deliciosa cena, creación de los chefs de Casa de Campo, y bailaron con la orquesta de La Boba Band y con Dj Korduroy.

7 1.

Raysa Fanjul, Naeem y Ranjana Khan junto a niños 2. Alice de Moriconi, Patricia Zeller, Julio Zeller y Giacomo Moriconi 3. Naeem Khan y Alfy Fanjul

Sofía Pichardo, Karina Rizek, Julia Selman, Annie Mederos y Gia Caro 5. Alfredo Vargas y Federica de Vargas

Weslie Porter, Raysa Fanjul y Marta Gutiérrez 7. Crista Azqueta, Alfy Fanjul y Alfy Fernández 8. Melba Grullón, Rita Brugal y Belinda Brugal

SDT 32 · Febrero/ Marzo 2017

GENTE SELECTA

1 2

4 3

LA ENOTECA

Casa de Campo La Enoteca, una de las boutiques de vinos y destilados más reconocidas y con más amplio portafolio de productos premium, celebró un encuentro para presentar las renovaciones de su local en la Marina de Casa de Campo. La nueva experiencia de La Enoteca incluye degustaciones, catas, entregas a villas y lanchas, así como la asesoría de conocedores y la oportunidad de participar en el Club Vinos en Casa.

6 5

1. Wanda González, Andrew Brant, Joely Rosario y César Lazala 2. Ramón Cáceres, Enrique Domínguez y Liz Domínguez 3. Dominique Nadal y Anabelle Bencosme 4. Carlos Arrieche y Rafael Rodríguez 5. Christian Valdez y Melina Jiménez 6. Alessandro Moncagatta, Lupita Mosca, Paulina Miller, Carlos Mosca y Gianni Bergamo 7. Nurian García y Cheryll Gonzáles 8. Yves de Keersmaeker, Andrew Brant y Dominique Donzier SDT 34 · Febrero/ Marzo 2017

GENTE SELECTA

1 2

POLO CHALLENGE

Torneo

La segunda temporada de Polo Challenge 2017 quedó inaugurada luego de un encuentro realizado en el Club de Polo de Casa de Campo. Huéspedes y dueños de villas vivieron una maravillosa experiencia de alto hándicap durante el evento.

6 5

La narración del partido, en el que el equipo Lechuza venció con 11 goles al equipo de Casa de Campo, con un puntaje de 9, estuvo a cargo de Fernando Arata, director de Polo de Casa de Campo y Polo Challenge.

7 4. 6.

Gustavo Cisneros, José López y Eugenio Mendoza 2. Luis José Asilis y Pedro Tomas Esteva 3. Alex Schad y Luis Paniagua

Federica de Vargas, Alesia Vargas y María Beatriz de Vargas 5. Candelaria Tocalino, Gisele Hornus, Angeles López y Benjamin Tocalino

Federico Schad, Simón López, José Calzada y Madeline Camps 7. Harvey Rhein y Michael Belcourt 8. Pedro Castillo y Miguel Jiménez

SDT 36 · Febrero/ Marzo 2017

#ITSTIMETOSHINE News Group, empresa madre de Santo Domingo Times, Shine Magazine y Manjar, cerró un año de éxitos con un gran evento en el que se presentaron las ediciones de fiesta de sus tres publicaciones fijas. La celebración tuvo lugar en Meridian Events Center, y asistieron clientes de la revista, lectores, las 14 personalidades que protagonizaron la popular portada de "Los más Atractivos" de Santo Domingo Times, y las #ShinyGirls que ocuparon las portadas de Shine Magazine durante el año. Espectaculares fotografías de los protagonistas de las revistas, impresas en canvas de distintos tamaños por Fotosistema, fueron el punto focal de la decoración del evento. Una fiesta que contó con la buena música de DJ Korduroy y que se bautizó con el nombre de #ItsTimetoShine. Evelyn Betancourt y Carlos Rodríguez

SDT 38 · Febrero/ Marzo 2017

Antonio Handal y Viviana Cabral

Yanoli Espinosa, Giovanna Vásquez, Roberto Cadette y Edgar Estévez

Daniel Hernández, Carlos Rodríguez y Evelyn Betancourt

Aura Rosa, Lorenna Pierre y José Jhan

Mabel, Jochy, Ana Patricia y Giovanna

Dj Korduroy

Carlina Durán

Jacqueline Then y Alexander Schad

Ricardo Ventura, Laura Hurtado, Alex Macías y Doris Infante

Maris Samayoa, Karina Fabián, Rita García y Pamela Sued

Febrero/ Marzo 2017 · SDT 39

#ITSTIMETOSHINE

Alejandro Cleves y Katherine Martínez

Antonio Handal

Yira Pimentel y Roberto Muñoz

Pamela Sued y Gabi Desangles

Yira Pimentel, Andrés Aybar y Stefano Cavoli

SDT 40 · Febrero/ Marzo 2017

Inés Páez, Jessyca Wajntraub y Catherine Lemoine

Jacqueline Then, Jenn Marie Fersobe y Jennifer de Fersobe

TENDENCIAS Por Giovanna Vásquez Podestá Fotografías: Fuente externa

SÚPER RAYAS Atrevidas, coloridas y de texturas brillantes, las rayas de la temporada primavera-verano serán una carga de energía dentro de un mar lleno de neutros. Y aunque llegaron en todos los tonos del arcoiris, nosotros nos quedamos con las lanzadas en colores primarios, ancladas con el perfecto negro. El vestido camisero de lentejuelas a rayas de Rosie Assoulin ha sido el standout de la temporada. www.modaoperandi.com

IT BAG

Para el último día de la Semana de la Moda de París, Nicolas Ghesquière, director creativo de las colecciones femeninas de Louis Vuitton, lanzó dentro de la colección primavera-verano 2017 un nuevo case de celular que podría ser el rival de la nueva "It bag", y que sin duda alguna ha encantado. Este accesorio es la versión tecnológicamente amigable de la grandiosa cartera "Petite Malle". www.louisvuitton.com

LAZOS,LAZOS Y MÁS LAZOS Tienen el poder de elevar cualquier atuendo en segundos. Son los protagonistas de algunos bolsos de Balenciaga, y Chanel los inserta en sus chaquetas. Prada los aplica en la punta de sus calzados y Chloé apuesta por ellos en tops y faldas. Esta adicción femenina puede tener presencia de diferentes maneras, ya sea por piezas o en una grande en un lugar que impacte. www.neimanmarcus.com

SDT 42 · Febrero/ Marzo 2017

Erik Malmsten

RESTAURANTE

MADE

IN CHINA

Una nueva opción para los amantes de la gastronomía china ha llegado a la avenida Lope de Vega. Made in China basa su oferta en arroz y fideos al wok, con la facilidad de elegir de su menú platos previamente creados o armar otros nuevos de acuerdo a su preferencia. Podrá seleccionar entre sus diversas opciones de proteínas, vegetales, salsas y toppings, además de sides y variedades de sopas.

COORDENADAS Av. Lope de Vega, esquina Max H. Ureña. T.: 809 620.4915 @madeinchinard

BOUTIQUE

MAX MARA

La firma Max Mara, abanderada de un estilo clásico contemporáneo y de una rica herencia italiana, abrió sus puertas en el primer nivel de Blue Mall. En la boutique, que es una representación simbólica de lo mejor de la marca, encuentra piezas icónicas y elegantes, así como ropa de uso diario, bolsos y zapatos. Max Mara Santo Domingo es la primera en el mercado caribeño con el nuevo concepto global de diseño de boutique.

COORDENADAS Avenida Winston Churchill # 93, Blue Mall. T.: 809 955.3288 @maxmara_rd SDT 44 · Febrero/ Marzo 2017

EN LA Por Yanoli Espinosa

RESTAURANTE SALUDABLE

DELIGHT MOODFOOD & PROTEIN BAR Delight es un restaurante de comida healthy, basado en el estilo Mood Food, que se enfoca en la creación de platos que ayuden a liberar las hormonas que brindan satisfacción y felicidad (endorfinas y serotonina). El espacio gastronómico cuenta, además, con un bar de proteínas que tiene una carta de aproximadamente 15 smoothies, tanto de high protein como de low carb. COORDENADAS Av. Lope de Vega, Novo-Centro, primer nivel. T.: 809 794.6352 @delight_rd

BOUTIQUE DE VINOS

THE WINE ROOM Con la premisa de brindar una experiencia de lujo y exclusividad, ha abierto The Wine Bar en Santo Domingo. El local cuenta con una boutique de vinos y destilados, que abre desde las 10:00 a.m., y el wine bar, que está disponible al público a partir de las 5:00 p.m. No olvide probar las tapas. COORDENADAS Calle Manuel de Jesús Troncoso # 28, Piantini. T.: 829 221.3717 @thewineroomrd

Febrero/ Marzo 2017 · SDT 45

I N T H E S P OT L I G H T

ALBERTO GONZÁLEZ "BUSCAMOS POSICIONARNOS COMO UNA EMPRESA REFERENTE PARA EL TRANSPORTE DE USUARIOS Y EMPRESAS". Por SDT | Fotografías: Cortesía Cabify

a disyuntiva estaba ahí. O se marchaba a Estados Unidos con una beca parcial para un MBA o aceptaba el reto que le habían propuesto: ponerse al frente de Cabify República Dominicana, empresa que ofrece una alternativa de transporte premium con tarifas fijas. El primero era un viejo sueño; el segundo una oportunidad buscada y anhelada. Alberto González aterrizó en Santo Domingo a mediados de 2016 decidido a lanzar en dos meses una aplicación que desde el primer día fuese una solución real para el usuario, sostenible y transparente. “Nuestro proyecto ha sido recibido con mucho entusiasmo y vamos creciendo desde la cercanía y la atención a nuestros conductores y usuarios”, dice sobre el éxito inmediato de Cabify en el país.

¿QUÉ TE ENAMORÓ DE CABIFY? Te ofrece dinamismo, aprendizaje y libertad para contribuir con tus ideas a posicionar la empresa. Su apuesta por el talento joven fue lo que más me impactó. Destacaría esto como parte de su pilar esencial, que permite que los empleados se desarrollen en un escenario retador y emocionante.

¿CUÁL HA SIDO EL MAYOR RETO PARA DARLO A CONOCER EN EL PAÍS? El hecho de llegar a una industria que ha permanecido inmóvil, sin apenas cambios ni mejoras, a lo largo de muchos años ha sido una barrera de entrada importante para la innovación que venimos a ofrecer, pues supone un cambio cultural en la interacción existente entre usuarios del transporte y transportistas. Entre los puntos SDT 46 · Febrero/ Marzo 2017

Cabify ofrece una alternativa de transporte premium con tarifas fijas

más complicados, destacaría la labor de educación que diariamente promovemos entre los dominicanos para que hagan de los medios de transporte privados una herramienta colaborativa, de ahorro e inversión y no de puro consumo. Transformar una cultura de uso y disfrute de un auto propio por una donde este pierde protagonismo en beneficio de medios más económicos para desplazarse sin comprometer la calidad en los trayectos, es el reto de Cabify aquí.

¿CUÁL CONSIDERAS LA PRINCIPAL VENTAJA DE CABIFY? El servicio de calidad superior que ofrecemos a precios transparentes y asequibles. Nuestros usuarios, tanto corporativos como privados, disfrutan de una experiencia cómoda, segura, y sin estrés, donde el cliente paga por la distancia recorrida, sin que afecte a la tarifa el tiempo, los tapones o los cortes de vía con los que

se pueda encontrar. Además, hacemos la experiencia customizable; elegir entre sus preferencias, programar una reserva y no usar dinero en efectivo son otros elementos diferenciadores que nuestros usuarios valoran día tras día y nos permiten llegar a un público más fiel y objetivo, que premia la calidad y la seguridad del trayecto por encima de otros aspectos.

¿CÓMO VES EL FUTURO DE LA E MPRESA AQUÍ? Buscamos posicionarnos como una empresa referente para el transporte de usuarios y empresas. Nuestra ambición desemboca en una estrategia de expansión en el país que permitirá que habitantes de otras ciudades y empresas de todos los sectores se beneficien de nuestra solución y de otras categorías que están por llegar.sdt. @cabify_do

“NUESTRO CLIENTE PAGA POR LA DISTANCIA RECORRIDA, SIN QUE AFECTE A LA TARIFA EL TIEMPO O LOS TAPONES”.

Febrero/ Marzo 2017 · SDT 47

R E P O R TA J E

DECO PRINT

LO MÁS INNOVADOR EN IMPRESIÓN. Por SDT | Fotografías: Cortesía Fotosistema

n la actualidad, podemos lograr impresiones de altísima calidad sobre prácticamente cualquier material y en distintos tamaños. Esto ha dado paso a un nuevo concepto de decoración que se basa en la impresión digital, donde la imaginación del cliente no tiene límites, y a lo que se le suma el hecho de que el mismo obtiene máxima calidad en sus impresiones e increíble durabilidad. En nuestro país tenemos diseñadores de interiores

SDT 48 · Febrero/ Marzo 2017

de altísimo nivel, reconocidos por su creatividad e ingenio. Esta nueva manera de decorar y dar vida a los espacios va muy acorde a los objetivos de los profesionales del diseño interior y decoradores dominicanos, quienes siempre están atentos a las innovaciones disponibles para ejecutar sus ideas y proyectos. La tecnología digital ha revolucionado todos los sectores, y el de la decoración no es una excepción. En ese sentido, la decoración personalizada

está entrando con fuerza en las principales capitales mundiales. En el país, Deco Print abarca un mundo lleno de posibilidades en el sector de la decoración, al contar con tecnología de última generación e innovación en el mercado. La empresa trabaja con marcas distintivas del sector de la impresión, como Epson, Roland, entre otras. La decoración personalizada, tal y como su nombre indica, es personalizada, lo que permite crear un diseño único para

cada cliente. Esta tecnología hace posible que se pueda imprimir de forma directa en materiales como acrílico, aluminio, sintra (PVC), chromaluxe y madera. Entre las ventajas que tenemos al imprimir de forma directa contra rotular con vinyl, están: calidad superior, mayor durabilidad, cero burbujas, y muchas otras más. En Deco Print los clientes pueden elegir la imagen en su banco de imágenes (con más

de 1,000 referencias de temas variados), o aportarla ellos mismos y seleccionar entre un amplio catálogo el material donde la quiere imprimir. Otro punto importante es que su maquinaria utiliza tintas ecológicas, respetuosas con el medio ambiente y con la salud de las personas. Para comodidad del cliente (y para ayudarlo a dejar volar su imaginación), en su showroom cuentan con muchas de las aplicaciones que se pueden utilizar con distintos acabados y materiales.sdt.

COORDENADAS Abierto al público de lunes a sábado, de 8 00 a.m. a 8 00 p.m. Av. Lope de Vega # 9, casi esquina Roberto Pastoriza. T.: 809 412.0088 decoprintdr@gmail.com @decoprintdr Febrero/ Marzo 2017 · SDT 49

CON LA

M A L E TA H E C H A

HOTELES DE DE ENSUEÑO PARAÍSOS PARA RELAJARSE, DORMIR AL COMPÁS DE LAS OLAS DEL MAR, O DISFRUTAR DE LA MÁS DELICIOSA GASTRONOMÍA. AQUÍ LE PRESENTAMOS ALGUNOS DE LOS HOTELES MÁS ESPECIALES (Y PREMIADOS) DE REPÚBLICA DOMINICANA. Por Evelyn Betancourt Holt-Seeland

SDT 50 · Febrero/ Marzo 2017

Amanera es el primer resort Aman con campo de golf integrado y uno de los que ofrece las mĂĄs hermosas vistas en toda la isla.

Febrero/ Marzo 2017 Âˇ SDT 51

CON LA

M A L E TA H E C H A

El corazón de este hotel de ultra lujo es Casa Grande. Ahí encuentra un bar al aire libre, sala de estar, biblioteca, cigar lounge y restaurante.

AMANERA

Ubicado en la costa norte de República Dominicana, Amanera es el primer resort Aman con campo de golf integrado y uno de los que ofrece las más hermosas vistas en toda la isla. Cuenta con 25 casitas que se alzan en un acantilado, cada una con exquisitas amenidades y amplias terrazas, y algunas con piscina privada. El corazón de este proyecto de ultra lujo es Casa Grande. Ahí encuentra un bar al aire libre, sala de estar, una biblioteca, un cigar lounge y un restaurante donde puede disfrutar deliciosos manjares de la cocina mexicana e italiana. Otra opción para comer delicioso y en el mejor entorno es el Club de Playa, con una ubicación privilegiada en Playa Grande.

SDT 52 · Febrero/ Marzo 2017

Ofrecen deliciosos manjares en sus restaurantes

El campo de golf Playa Grande se considera uno de los mejores del hemisferio occidental

El hotel organiza divertidas excursiones

BELLEZA NATURAL El campo de golf Playa Grande, ubicado en un acantilado frente al Océano Atlántico, es otro de los principales atractivos de Amanera. Diseñado por Robert Trent Jones, y remozado por su hijo Rees Jones, se considera uno de los mejores campos (y con más hermosas vistas) del hemisferio occidental. Si busca relajarse, puede optar por los

tratamientos que ofrecen en su spa, tanto dentro del mismo como al aire libre. El hotel se encuentra en una zona de exuberante belleza, por lo que recomiendan apuntarse a alguna de las excursiones que promueven. Visitar la Laguna Gri Gri, pasear por el pueblito de pescadores de Río San Juan y dar un paseo a caballo están entre las más populares.sdt.

Coordenadas: Autopista 5, Carretera Río San JuanCabrera, Río San Juan. T.: 809 589.2888 www.aman.com

Febrero/ Marzo 2017 · SDT 53

CON LA

M A L E TA H E C H A

TORTUGA BAY

Tortuga Bay es el único hotel en RD galardonado con el premio AAA Cinco Diamantes, y representa la auténtica escapada de lujo en el Caribe.

SDT 54 · Febrero/ Marzo 2017

Las villas fueron diseñadas por Oscar De la Renta

Miembro de Leading Hotels of the World y único hotel en la República Dominicana galardonado con el premio AAA Cinco Diamantes, Tortuga Bay representa la auténtica escapada de lujo en el Caribe. Cuenta con 13 lujosas villas frente a la playa, con suites de una, dos o tres habitaciones, diseñadas por el fenecido diseñador dominicano Oscar De la Renta. Este hotel boutique es reconocido por ofrecer un servicio exquisito, pero la experiencia va mucho más allá. Ser acogido como VIP a su llegada al Aeropuerto Internacional de Punta Cana, que se le asigne un conserje personal durante su estadía en el hotel, o que pueda dormir a solo pasos del mar, al compás del suave y relajante sonido de las olas, son algunos de los tantos privilegios que disfrutan los huéspedes alojados en Tortuga Bay, la joya de la corona de PUNTACANA Resort & Club.

Six Senses es el único spa en el país, y el segundo en el Caribe, con la distinción de 5 Diamantes AAA

SIX SENSES, EL SPA POR EXCELENCIA Presente en los más exclusivos destinos turísticos del mundo, no es de extrañar que la reconocida cadena de spa Six Senses se haya instalado en PUNTACANA Resort & Club. Ubicado en La Cana Golf & Beach Club, Six Senses Spa es el único en el país, y el segundo en el Caribe, con la distinción de 5 Diamantes AAA y Leading Spa. Cuenta con expertas terapeutas de distintas

nacionalidades (las tailandesas son increíbles), y una oferta de tratamientos inmejorable para clientes individuales y para parejas. Es la escapada perfecta para elevar su bienestar. Coordenadas: PUNTACANA Resort & Club, Punta Cana. T.: 809 959.2222 www.puntacana.com

Febrero/ Marzo 2017 · SDT 55

CON LA

M A L E TA H E C H A

Todas las villas cuentan con piscina privada y amenidades de primera

EDEN ROC

SDT 56 · Febrero/ Marzo 2017

Paraíso de lujo y destino culinario, Eden Roc at Cap Cana es un hotel boutique de cinco estrellas que seduce con sus villas perfectamente amuebladas, con piscina privada y amenidades de primera calidad que aseguran el bienestar y el descanso de sus huéspedes. La propiedad, miembro de la prestigiosa colección de Relais & Châteaux, cuenta con un renovado Club de Playa, piscina infinita y una expansión del Solaya Spa. Su oferta gastronómica es exquisita, e incluye las delicadas especialidades del Restaurante Mediterráneo, a cargo del chef ejecutivo Gianluca Re Fraschini; y el restaurante con vista al mar La Palapa by Eden Roc, que presenta cocina internacional con influencias de la cocina local y tradicional. Su brunch de los domingos es un ¡hit!

Sus instalaciones son exquisitas

LA PROPIEDAD ES MIEMBRO DE LA PRESTIGIOSA COLECCIÓN DE RELAIS & CHÂTEAUX, Y SE CONSIDERA UN PARAÍSO DE LUJO Y UN DESTINO CULINARIO.

El Club de Playa fue recientemente renovado

Febrero/ Marzo 2017 · SDT 57

CON LA

M A L E TA H E C H A

Eden Roc ha ganado fama como spot culinario

NUEVO RESTAURANTE En diciembre pasado, abrieron las puertas a una nueva experiencia a la mesa con BLUE Grill + Bar, un exclusivo restaurante ubicado en el Club de Playa de Eden Roc. El restaurante mezcla un estilo urbano, rústico y muy chic, y ofrece deliciosos y saludables platos inspirados en el arte del estilo Robatayaki y técnicas de cocina Nikkei (fusión culinaria entre la cocina japonesa y peruana). Le recomiendo seguirle la pista a sus fantásticos -y muy esperados- eventos culinarios. Coordenadas: Cap Cana, Punta Cana. T.: 809 469.7469 www.edenroccapcana.com

SDT 58 · Febrero/ Marzo 2017

CON LA

M A L E TA H E C H A

SDT 60 Â· Febrero/ Marzo 2017

GANSEVOORT

PLAYA IMBERT Gansevoort Playa Imbert es otra de las joyas hoteleras de las que podemos presumir en el país. Una escapada paradisíaca, enclavada en la zona norte de la isla, que ofrece descanso, hermosas vistas y experiencias relajantes. Cuenta con lofts de una y dos habitaciones, apartamentos de tres habitaciones con terrazas y pequeñas piscinas, y penthouses de cuatro habitaciones con jacuzzi. La marca, conocida por sus hoteles de diseño en Park Avenue y en el Meatpacking District de Nueva York (ambos con espectaculares rooftops), destaca además por su deliciosa gastronomía; y en el Gansevoort Playa Imbert, ciertamente, no se quedan atrás.

Febrero/ Marzo 2017 · SDT 61

CON LA

M A L E TA H E C H A

El punto focal del proyecto es su espectacular piscina

NUEVO SPA Gansevoort Spa by L’OCCITANE abrió sus puertas en diciembre de 2016 para enriquecer la oferta del hotel. Esta unión, dedicada al bienestar y la belleza, ofrece el acercamiento único de L’OCCITANE a la naturaleza para garantizar el uso de los mejores extractos naturales y esencias de aceites en experiencias diseñadas para cada tipo de piel. El cliente puede optar por una amplia variedad de faciales, tratamientos y masajes que se apoyan de los auténticos rituales del Caribe para transportarlo a un momento de especial relajación en un oasis donde el cuerpo conoce el alma.

Destaca el buen gusto en la decoración

SDT 62 · Febrero/ Marzo 2017

Coordenadas: Calle Bruno Philip # 5, Sosúa. T.: 809 571.3000 @Gansevoort

En los tratamientos del spa L'OCCITANE se usan los mejores aceites

Vista de la sala de espera del spa

Febrero/ Marzo 2017 Âˇ SDT 63

CON LA

M A L E TA H E C H A

HOTEL REAL INTERCONTINENTAL SANTO DOMINGO

El Hotel Real Intercontinental abrió sus puertas en 2016 con una propuesta innovadora y diferente. Desde entonces, ha cautivado al público local con su oferta de restaurantes y bares de concepto único. Tienen tres restaurantes: NAU, que es un Sushi Lounge; The Factory, más formal y con suculentos cortes de carne y langosta a la parrilla, y The Market at Real Hotels and Resorts, con un aire casual y donde el cliente puede crear su propio platillo, con selección de pastas, ensaladas, hamburguesas y sándwiches. Sus bares, Van Gogh y BLU, son muy populares y cuentan con su propio menú de cocteles y comida.

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SU OFERTA DE RESTAURANTES Y BARES DE CONCEPTO ÚNICO HA CAUTIVADO AL PÚBLICO LOCAL.

El spa es un verdadero oasis de tranquilidad en el centro de la ciudad

Tiene restaurantes de distintos estilos y propuestas

UN OASIS EN LA CIUDAD Además de su propuesta de entretenimiento, el hotel tiene un spa de primer nivel y un salón de belleza, ambos abiertos al público local. El spa es un verdadero oasis de tranquilidad en el centro de la ciudad, el lugar perfecto para relajar la mente y el cuerpo. En sus lujosas instalaciones tienen seis salas de tratamiento (cinco individuales y una para parejas), dos saunas,

dos baños de vapor, un jacuzzi y una piscina con vista a la ciudad. También le brinda acceso a la fantástica piscina de borde infinito del hotel. Su oferta de tratamientos y su excelente equipo de profesionales garantizan la mejor de las experiencias después de un largo viaje o de un arduo día de trabajo. Solo necesita sacar tiempo para consentirse.sdt.

Coordenadas: Av. Winston Churchill, esquina Porfirio Herrera, Piantini, Santo Domingo. T.: 809 683.6060 @interconti_rd

Febrero/ Marzo 2017 · SDT 65

C ATA D O R E S

RAUDO BAUTISTA EL HOMBRE DETRÁS DE LAS GRANDES CELEBRACIONES. Por Yanoli Espinosa | Fotografías: Yovanny Rapozo

“E

lige un trabajo que te guste y no tendrás que trabajar ni un día de tu vida”. La frase del filósofo chino Confucio bien podría aplicarse a Raudo Bautista, gerente de promociones de la empresa Manuel González Cuesta (MGC). Raudo pasa gran parte de su tiempo en cenas, degustaciones, catas, viajes a viñedos y fiestas, grandes fiestas. Sobre él recae la responsabilidad de planificar, crear y ejecutar acciones de promoción orientadas al on trade e institucionales de las marcas de MGC. Pero más allá de sus responsabilidades, que no son pocas, por más de cinco años este joven carismático y sociable “en letras mayúsculas”, ha hecho suyo el portafolio de marcas del grupo, lo ha dinamizado, sacando la esencia de sus distintos productos y posicionándolos en el top of mind del consumidor dominicano.

“Lo mejor de mi trabajo es que cada día es diferente. Cada marca tiene sus características únicas y diferenciadoras. Es un mercado muy competitivo y retador, por lo que debemos

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de estar constantemente actualizándonos e innovando. Es muy importante velar por el cumplimiento del guide line de nuestras marcas, que cada contacto que tenga el consumidor con nuestros productos sea una experiencia memorable”, resalta Raudo. Vodka Stolichnaya, una de las más galardonadas del mundo para orgullo de los rusos; el champagne Laurent-Perrier, sinónimo de lujo y sofisticación, y tequila Patrón, un producto ultra premium y el rey indiscutible de las grandes celebraciones, son algunas de las marcas que orgullosamente promociona Bautista. “Soy realmente afortunado, ya que solo soy la cara visible, pero junto a mí hay todo un equipo trabajando arduamente para mantener nuestro liderazgo. Stolichnaya es puro legado; está elaborada con los más altos estándares de calidad y su versatilidad para mezclar la ha llevado a ser conocida como The Vodka. Laurent-Perrier, por su parte, es desde el 1812 una maison artesanal cargada de estilo, elegancia e historia. Todo un lujo”, afirma.

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C ATA D O R E S

TEQUILA PATRÓN CONQUISTA REPÚBLICA DOMINICANA “No inventamos el tequila, lo perfeccionamos”, así reza el eslogan de la marca Patrón, representada en el país por Manuel González Cuesta. Raudo nos cuenta que este destilado goza de mucha popularidad en nuestro mercado, pues ya sea en su versión Lima, Silver, Reposado, Cocoa Oscuro o Café, el cliente siempre encuentra una rica tequila con la que celebrar los grandes momentos.

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PATRÓN XO CAFE Extraordinaria mezcla de tequila Patrón Silver con la esencia pura y natural del café. Un producto versátil, que resulta perfecto para disfrutar sorbo a sorbo, como ingrediente premium de un coctel y hasta como topping de un delicioso postre. @raudobautista

TIPOS DE PATRÓN

PATRÓN SILVER Elaborado con el más selecto Agave Azul Weber, Patrón Silver tiene un sabor sedoso que resulta fácil para mezclar. Un favorito de los conocedores de tequila en el mundo. Cada botella es hecha y numerada a mano de manera artesanal.

PATRÓN REPOSADO PATRÓN CITRÓNGE ORANGE LIQUEUR Es una reserva premium. Licor de naranja hecho en Jalisco, México, con un dulce y delicado sabor. Se puede consumir solo, en cocteles, y para añadir un sabor único a recetas gourmet.

PATRÓN XO CAFE DARK COCOA Combina la alta calidad de la tequila Patrón Silver con la extraordinaria esencia del café y el chocolate criollo de México para crear un licor de café ultra premium.

DE CADA 10 BOTELLAS DE TEQUILA ULTRA PREMIUM QUE SE VENDEN EN EEUU, SIETE SON DE PATRÓN.

Añejado por al menos dos meses en una combinación de barricas de roble (húngaro, francés y americano), el resultado refleja el sabor fresco de la Patrón Silver con los sabores a madera que se logran con el añejamiento en barricas.

PATRÓN CITRÓNGE LIME LIQUEUR Licor ultra premium hecho con limones persas cultivados en México. Tiene un sabor a limón bien balanceado, que resulta fabuloso en una gran variedad de cocteles, salsas y postres.sdt

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R E S TA U R A N T R E V I E W

TIME

V E G E TA R I A N K I T C H E N “AQUÍ SE COME COMO LA GENTE NO IMAGINA QUE COMERÁ”. Por Yanoli Espinosa | Fotografías: Yovanny Rapozo

Time Vegetarian Kitchen es la nueva propuesta del chef Saverio Stassi. Un restaurante 100 % vegetariano con una oferta deliciosa.

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l chef Saverio Stassi es un referente de excelencia gastronómica en Santo Domingo. Sus proyectos son exitosos desde el día uno, y cada opening o estreno de menú que lleva su sello genera gran expectativa entre los foodies de la ciudad. No es de extrañar que desde la reciente apertura de Time Vegetarian Kitchen, con él al mando, el restaurante esté dando tanto de qué hablar. La decoración es sencilla y el buen gusto impera. Grandes obras de los artistas dominicanos Elías Roedán y Juan Mayí, y una pared con hojas de tabaco en resina, ponen color al espacio y roban la atención apenas entrar. El local, de dos ambientes, tiene 42 puestos. En cuanto a su cocina, está montada con mucho criterio, es amplia, impoluta y abierta al comensal. No se utiliza gas, todo es inducción; las ollas son Cocotte, ideales para cocciones prolongadas a bajas temperaturas. Es un restaurante 100 % vegetariano, y divide su propuesta en tres ramas: vegetariana, que permite el uso de productos lácteos; vegan, que no admite ningún ser vivo, y crudismo, un movimiento que solo incluye alimentos que no requieran fuego.

Saverio Stassi

El menú va cambiando de acuerdo a los vegetales de temporada, pero hay algunos platos que son las estrellas de la casa. Entre ellos, están los Dumplings de Hongos Portobello. Se hornean durante largas horas, no contienen gluten y están rellenos de un rico estofado de berenjena y echalotes.

Dumplings de Hongos Portobello

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R E S TA U R A N T R E V I E W

EL CEVICHE DE PORTOBELLO, ACOMPAÑADO DE UN DELICIOSO PAN DE MAÍZ, ES UN PLATO VERDADERAMENTE MEMORABLE.

SDT 72 · Febrero/ Marzo 2017

R E S TA U R A N T R E V I E W

“LA GENTE SALE A LA CALLE A COMER Y LO QUE QUIERE ES QUE PASE ALGO DIFERENTE QUE CONQUISTE SUS SENTIDOS”. El Ceviche de Portobello es otra opción a tomar en cuenta. Sale acompañado de un esponjoso pan de maíz y es realmente un plato memorable. Podrá darse un banquete libre de culpa con los Espaguetis de Zucchini en una carbonara de tocineta de soya y parmesano de pimienta negra. Tiene muy bonita presentación y resalta por su delicioso contraste de sabores. El Tartar de Tomate Fresco es todo un manjar que no debe dejar de probar. Ya para el dulce final, el Arroz con Leche se roba el show. Se hace con farro, leche de almendras y, en vez de uvas pasas, lleva frutas amazónicas traídas desde Colombia. Una vez en la mesa, se le ralla chocolate orgánico. Un dato importante es que en Time los camareros toman la orden, pero los cocineros le llevan el pedido al comensal, por lo que si tiene cualquier inquietud o antojo especial la comunicación será inmediata.

DEL BAR En el restaurante, la coctelería es variada e innovadora. Cocteles como el Pisco Macerado con Maca (tubérculo sagrado de los Incas), el Honey Truffle Pear, a base de vodka, miel de trufas y jugo de peras italianas, o el Time Infusion, con ginebra, sake japonés y guarapo de piña, son algunas de las opciones destacadas. No dude en preguntar a la mixóloga.

"La gente sale a la calle a comer y lo que quiere es que pase algo diferente que conquiste sus sentidos y los deje con ganas de volver. Eso es lo que muchos sentirán cuando nos visiten en Time”, nos dice Stassi. La invitación es a probar los nuevos sabores que ha creado el reconocido chef en su nuevo espacio. Nosotros ya fuimos y quedamos encantados, y usted, ¿se anima?

Cama de Time

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Hummus de Habas Frescas

Arroz con Leche

DEL HUERTO La filosofía del restaurante, comprometida con el cuidado del medio ambiente y la promoción del producto nacional, les ha llevado a apostar por proveedores nacionales y productos de su propio invernadero micro green. Ahí cosechan albahacas tailandesas, chiles, naranjas kumquat, entre otros.sdt. Coordenadas: Calle Arzobispo Meriño, esquina Padre Billini, Ciudad Colonial, Santo Domingo. Abierto de lunes a sábado, de 7:00 p.m. a 12 m. T.: 809 687.3171 @timeisvegetarian Cecci Burger

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A M IL RE VOLUCION ES

MINI DRIVING EXPERIENCE Por Yanoli Espinosa | Fotografías: Cortesía BMW Group

a icónica marca MINI despidió el 2016 “a toda máquina”, gracias a su magnífico desempeño al superar las ventas estimadas de prácticamente todos sus modelos en importantes mercados (Europa, Asia, África y América). Santo Domingo Times fue el medio elegido de República Dominicana para conocer en primera persona las novedades de la marca y vivir una experiencia de máxima adrenalina en uno de los circuitos de manejo más

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divertidos de Ciudad México. Conocidos y nuevos colegas de diferentes medios de comunicación de Latinoamérica nos dimos cita en el Centro Dinámico Pegaso, en Toluca, para disfrutar de una tarde fuera de serie que tuvo como plato fuerte la prueba de manejo de cinco de los modelos MINI. MINI Convertible, MINI Cuatro Puertas, MINI Countryman, MINI tres puertas y el MINI John Cooper Works, este último el top de la gama.

FUIMOS EL MEDIO ELEGIDO DE RD PARA CONOCER EN PRIMERA PERSONA LAS NOVEDADES DE LA MARCA.

El país, a través de Magna, empresa representante de la marca, ha sido uno de los performers más sorpresivos, pues duplicaron las ventas de los autos y ampliaron el radio de clientes.

SUBE LA ADRENALINA Iniciamos las pruebas de manejo con la del Alce o cambio de carril por emergencia. Acelerando a una velocidad de 60 km/ h, la idea era esquivar una serie de obstáculos previamente ubicados con la finalidad de probar los controles de estabilidad que evitan que se pierda el control del vehículo. Agilidad, coordinación y estabilidad, siendo esta última una de las grandes fortalezas de estos pequeños gigantes, se probaron en la pista con la prueba de Giro en 180 grados en reversa. Con el Slalom, la tercera rutina del encuentro, se pudo constatar la precisión, exactitud y potencia de MINI, así como el torque que da el motor. Para finalizar, se realizó un test drive para probar -a altas velocidades- las diferentes prestaciones de las versiones presentadas. Ese go kart feeling que siempre regala esta marca es muy emocionante.

ESE GO KART FEELING QUE SIEMPRE TE REGALA MINI ES MUY EMOCIONANTE.

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A M IL RE VOLUCION ES

COUNTRYMAN, EL AVENTURERO DE LA FAMILIA Con un potente salto generacional, el nuevo MINI Countryman llega al mercado rompiendo todos los esquemas de su antecesor. El lanzamiento de este vehículo, considerado el aventurero de la familia, fue la gran sorpresa del evento. Creció en todos los sentidos, sin renunciar a su esencia y encanto MINI. El uso creativo del espacio lo hace aún más interesante. Además, se actualizó el diseño, se incluyó una nueva plataforma por primera vez en un modelo híbrido de la marca, y su motor ahora acelera de 0 a 100 km/ h en 6,9 segundos. Otro equipamiento nuevo de este modelo es la pantalla táctil de 8,8 pulgadas y el country timer, el cual registra todos los viajes por carretera y pistas inclinadas. Le sorprenderá que al abrir el baúl de 450 litros, encontrará lo que han llamado el picnic bench; de ahí podrá sacar opcionalmente dos asientos plegables que se pueden desplazar longitudinalmente hasta 13 cm para dar cabida a un mayor maletero o para acomodar mejor a los pasajeros. Definitivamente, el nuevo Countryman es el vehículo ideal para irse de aventura off road. Una joya que ha sido creada para una persona fascinante y llena de energía, que no busca atención pero sabe que se va a robar todas las miradas. MINI Countryman es extremadamente confortable, amable con el medio ambiente, atractivo y no deja a nadie indiferente.sdt.

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MOTOR

VR 3.0 TWIN

POWER TURBO

POTENCIA GASOLINA

136 HP + ELÉCTRICO

88 HP TOTAL

224 HP TORQUE

385 LBS FEET

0-100 KM

6,9 SEGUNDOS

CIGARROS

E.P. CARRILLO

C A PA D E S O L P I R Á M I D E S N O . 5 . Texto y Fotografía: Carlos Rodríguez Seliman

rnesto Pérez-Carrillo es el heredero de más de 100 años de experiencia familiar en la industria de los cigarros. Sus abuelos trabajaban con el tabaco, y la primera fábrica de cigarros de la familia, El Crédito, fue adquirida por su padre en Cuba en el año 1948. Hoy en día, PérezCarrillo produce algunos de los mejores cigarros del mundo. Obtuvo el segundo lugar en Cigar Aficionado’s Top 25 en el 2014 con el cigarro La Historia E-III. De nuevo fueron parte de esa prestigiosa lista en el 2016, cuando obtuvieron el cuarto lugar con un cigarro de su nueva línea Elite, el Selección Oscuro. Otro excepcional cigarro de la línea Elite, y uno de mis favoritos, es el Capa de Sol, un cigarro tan especial que nos inspiró a escribir esta líneas.

NOTAS DE SABOR: La elaborada banda del Capa de Sol da testimonio del cariño empleado en la elaboración de este cigarro. Su capa marrón cobrizo tiene aromas de madera y heno, con un toque de melaza. Arranca con mucha pimienta, pero pronto baja en intensidad y da paso al cedro, piel, notas afrutadas y manzana verde. En el punto medio, las notas que dominan son el chocolate, la ciruela y la pimienta blanca. El final es medio y fresco, con almendras, cedro y notas florales. Los sabores intensos y la pimienta en el retrohale le harán sentir que está fumando un cigarro que se impone y que no anda con medias tintas. Es lo que es: un cigarro que arranca y continúa con marcada definición en boca. Personalmente, me lo encontré absolutamente maravilloso.sdt.

SDT 80 · Febrero/ Marzo 2017

CARACTERÍSTICAS 5 3/4 x 52 $$$$$ sabor Medio + cuerpo Medio + fortaleza Medio + 4 VITOLAS DISPONIBLES vitola

precio

D E P O R TA D A

“AÚN PIENSO

QUE TODO ESTO QUE ME ESTÁ PASANDO ES UN SUEÑO DEL QUE NO HE DESPERTADO”. YSAUNNY BRITO

Por Evelyn Betancourt Holt-Seeland | Fotografías: Hairo Rojas | Dirección de Arte: Mabel Manzano Estilismo: Giovanna Vásquez Podestá | Peinado: Elvira Sepúlveda | Locación: Chateau de la Fuente SDT 82 · Febrero/ Marzo 2017

SUIT CARVEN PUMPS CHRISTIAN LOUBOUTIN ACCESORIOS LUNA DE CRYSTAL

D E P O R TA D A

TOP ZARA ACCESORIOS LUNA DE CRYSTAL

SDT 84 Â· Febrero/ Marzo 2017

VESTIDO: JACQUELINE THEN | ACCESORIOS: LUNA DE CRYSTAL

ertenece a la nueva generación de modelos dominicanas que han conquistado el mundo de la moda internacional. Un maniquí de medidas perfectas y sobrada actitud, que se pasea por las pasarelas más aclamadas: Balmain, Louis Vuitton, Tom Ford, Jean Paul Gaultier. Es Ysaunny Brito, una jovencita oriunda de San Isidro, República Dominicana, a quien la vida le cambió casi sin darse cuenta. Mucho tuvo que ver el buen ojo de Sandro Guzmán, fundador de Ossygeno Models Management y artífice de su carrera (y de las carreras de muchas otras modelos que hoy brillan en las principales capitales de la moda). En tiempo récord, Ysaunny ha logrado lo que muchas no se atreven ni siquiera a soñar. Además de caminar para las marcas más prestigiosas y protagonizar importantes campañas, ha estelarizado videos musicales (puede echarle el ojo en "Wolves", con Kanye West para Balmain), y recientemente tuvo una pequeña participación en una película con Sandra Bullock. Y todo esto lo ha hecho orgullosa de sus orígenes y comprometida a dar siempre lo mejor para regalarle a su país otro motivo de orgullo.

Según los expertos de la industria de la moda internacional, las modelos dominicanas han desplazado a las rusas y a las muy populares brasileñas. Con historias de superación apasionantes, que merecen ser contadas y celebradas, hoy en día son las mejores embajadoras del país en el mundo. Las que gritan, con cada caminata que delata su típico andar caribeño, que son “Hechas en República Dominicana”.

Febrero/ Marzo 2017 · SDT 85

JUMPSUIT: MAYLÉ VÁSQUEZ | ZAPATOS: JOHN GALLIANO| ACCESORIOS: LUNA DE CRYSTAL

D E P O R TA D A

Ysaunny luce espectacular frente al magestuoso Chateau de la Fuente

¿CÓMO LLEGAS AL MUNDO DE LA MODA? Tengo una prima que siempre me decía que yo parecía modelo y que debía intentarlo. Recuerdo que cuando cumplí 18 años me habló de un casting al que le expliqué que no tenía interés de ir porque todo eso me parecía una locura. Sin embargo, ella seguía insistiendo. Un día me pidió que me pusiera bonita para que la acompañara a un evento. Cuando llegamos al lugar y abrimos la puerta, me sorprendí al ver a un montón de mujeres bellas y altísimas. Ahí fue que me explicó que se trataba del casting que me había mencionado. Me tomaron una foto mientras esperaba mi turno, y al ratico salió Sandro Guzmán, quien me dijo que no importaba si ganaba o no el concurso para el que se estaba haciendo el casting (Elite Model Look 2012), que igual

SDT 86 · Febrero/ Marzo 2017

me quería en su agencia. Días despues recibí una llamaba para darme los detalles de la competencia, y a pesar de que les expliqué que no podía ir a los ensayos, Sandro me dio el apoyo para ir a las clases... así empezó mi carrera.

paré el modelaje, y cuando terminé los estudios, entonces volví. Enseguida me mandaron a Francia, y aunque yo pensé que no iba a hacer nada por allá y que solo sería una aventura, terminé desfilando para Kenzo y Christian Dior.

¿QUÉ PASÓ DESPUÉS? Gané el con-

DE SAN ISIDRO A PARÍS. ¿QUÉ SENTISTE? Fue una experiencia increí-

curso y me fui a China a representar al país. Fui la primera dominicana en quedar en el cuadro de las 15 finalistas. No me lo creía… era como un sueño para mí. Aún pienso que todo esto que me está pasando es un sueño del que no he despertado.

¿CÓMO SE DA LA INTERNACIONALIZACIÓN? Cuando regresé de China, estaba cursando mi último año escolar y no podía dejarlo por mitad. Así que

ble. Estar en esos desfiles parecía una fantasía. Yo empecé en el modelaje como un juego, pero luego comencé a recibir innumerables mensajes a través de mis redes sociales que me fueron comprometiendo a dar lo mejor de mí porque sabía que muchísimas niñas me estaban viendo como un ejemplo. Eso me hizo tomarle más amor a mi trabajo y decidir que siempre iba a hacer las cosas bien.

Febrero/ Marzo 2017 Â· SDT 87

D E P O R TA D A

¿ES CIERTO QUE CUANDO DESFILASTE PARA KENZO Y CHRISTIAN DIOR NO SABÍAS QUIÉNES ERAN? Así es. La verdad es que no sabía que esas marcas existían. Crecí en un pueblo en el que para nosotros, prácticamente, solo existía La Sirena.

HASTA LA FECHA, ¿CUÁLES SON LOS TRABAJOS QUE MÁS HAS DISFRUTADO? Hay muchos. Trabajar para Balmain y Jean Paul Gaultier ha sido muy especial para mí. Ambos me han apoyado y me han abierto muchas puertas. La Casa Balmain me ha escogido para sus campañas en tres ocasiones, y además me ha puesto en videos musicales. Disfruté mucho desfilar para Tom Ford porque era una meta que estaba segura que iba a lograr algún día. La primera vez que me llamaron para desfilar para él no lo pude hacer, pero luego me mandaron a buscar para un desfile que hicieron en Los Ángeles. Recuerdo que me dijo que quería que yo luciera su mejor vestido, y eso hice. Ahí lo di todo. Creo que por eso, hasta el día de hoy, cuando él hace un show, soy una de las modelos principales.

¿HAY ALGÚN TRABAJO QUE TE H AG A S E N T I R PA R T I C U L A R MENTE ORGULLOSA? Cada vez que

La supermodelo dominicana ha acaparado la portada de las más importantes revistas de moda internacionales.

SDT 88 · Febrero/ Marzo 2017

tengo que brincar fuego, tirarme en agua helada, hacer fotos de ropa de verano en el frío invierno, siento mucho orgullo al ver el trabajo final. La gente cree que solo se trata de posar para una cámara, sin complicaciones, pero lo que no sabe es que uno tiene que hablar con los ojos, sonreír con los ojos, porque todo depende de la mirada. De igual manera, una buena foto no la toma cualquiera, es un trabajo en equipo. Cuando un fotógrafo se sienta conmigo y me dice que me eligió porque vio mi potencial y que quiere que yo le de en las fotos eso increíble que vio en mí, me comprometo con dar lo

mejor para cumplir con sus expectativas, y eso hace que siempre me sienta orgullosa del resultado.

HABL ANDO DE ORGULLO, E N UN ARTÍCULO PUBLICADO EN ELLE MAGAZINE ASEGURABAN QUE TU CARRERA ERA MOTIVO DE ORGULLO PARA TU PAÍS. ¿LO SIENTES ASÍ? Lo siento así y pienso que todavía puedo dar mucho más. Me estoy esforzando cada día para que cuando un dominicano abra una revista y me vea, se sienta orgulloso de que lo represente a través de mi trabajo, que se sienta orgulloso de ser dominicano.

¿QUÉ HA SIDO LO MÁS DIFÍCIL DE VIVIR FUERA DE TU PAÍS? Estar lejos de mi familia.

¿Y LO MEJOR QUE TE HA TRAÍDO ESTA INCREÍBLE EXPERIENCIA? Visitar tantos países y conocer a tantas personas especiales. He disfrutado cada segundo de mi trabajo y cada día lo disfruto más. A mis 22 años puedo darme el lujo de comprarme una casa, un carro, y viajar por todo el mundo. Algo que muchos jóvenes de mi edad no tienen oportunidad de hacer. Pero, sin duda, lo que más me ha gustado es poder ayudar a mi familia y a las personas necesitadas a mi alrededor.

¿QUÉ HA SIGNIFICADO SANDRO GUZMÁN EN TU CARRERA? Sandro ha sido como un padre desde el primer momento. Él se ha “fajado” por todas nosotras. Ha creído en nuestro potencial y nos ha impulsado… nunca nos ha dejado solas. Nos llama constantemente para ver cómo va el trabajo o si necesitamos algo. Me siento muy orgullosa de pertenecer a Ossygeno Models Management y doy lo mejor para que él también se sienta orgulloso de mí y de lo que hago.

Max Mara Balmain Resort 2016 Lookbook

Balmain Resort 2016 Lookbook

Michael Kors

Ovidiu Hrubaru / Shutterstock

Balmain Resort 2016 Lookbook

Balmain

VESTIDO: MAYLÉ VÁSQUEZ | ZAPATOS: AQUAZZURA | ACCESORIOS: LUNA DE CRISTAL Vogue

Febrero/ Marzo 2017 · SDT 89

D E P O R TA D A

VESTIDO MAYLÉ VÁSQUEZ ZAPATOS AQUAZZURA ACCESORIOS LUNA DE CRYSTAL

SDT 90 · Febrero/ Marzo 2017

D E P O R TA D A

“SUEÑO CON PROTAGONIZAR UNA CAMPAÑA PARA VALENTINO. CUANDO SUCEDA, SERÉ MUY FELIZ”. ¿HA HABIDO ALGÚN MOMENTO EN EL QUE HAS VIVIDO ALGO QUE NI TÚ MISMA TE LO PUEDAS CREER? Recientemente tuve una participación pequeña en una película que aún no se ha estrenado. Fue muy impactante para mí estar cerca de la actriz Sandra Bullock. Eso me hizo pensar que verdaderamente puedo llegar a donde quiera, que no hay límites en mi carrera. La escena se desarrolla en un fashion show y salgo cinco segundos, pero salgo (risas). Eso fue increíble, igual que los dos videos musicales en los que he estado.

¿CUÁL CREES QUE ES TU PRINCIPAL FORTALEZA? Mi humildad, y físicamente, me dicen que mi rostro.

¿ALGUNA MARCA CON LA QUE SUEÑES TRABAJAR? Sueño con protagonizar una campaña para Valentino. Cuando suceda, seré muy feliz.

¿QUÉ TE IMPULSA A SEGUIR ADELANTE? Mi familia es mi impulso. Pensar que de cuatro hermanos soy la única que no ha ido a la universidad me impulsa a trabajar duro para aprovechar mi momento en la moda y ahorrar para luego poder regalarle a mis padres eso que siempre han querido: un título universitario.

¿CREES QUE EL MUNDO DE LA MODA ESTÁ VIVIENDO UNA REVOLUCIÓN EN CUANTO A IMAGEN SE REFIERE? Sí, definitivamente.

SDT 92 · Febrero/ Marzo 2017

Antes se centraban en modelos blancas, con pelo lacio y largo. Ahora ves a chicas de piel oscura luciendo su afro. Hace poco estuve en un desfile en Nueva York en el que solo habían dos chicas rubias, las demás eran morenas. Hoy en día, en el mundo de la moda se busca diversidad.

¿A DÓNDE QUIERES LLEGAR EN TU CARRERA? Lejos, muy lejos. Quiero ser parte de la historia de la moda.

¿CÓMO DEFINIRÍAS EL MOMENTO QUE ESTÁN VIVIENDO LAS MODELOS DOMINICANAS ACTUALMENTE? Es algo histórico. Antes éramos poquitas, y hoy cada vez más dominicanas protagonizan las mejores campañas.

LOS EXPERTOS DICEN QUE LAS MODELOS DOMINICANAS HAN REEMPLAZADO A LAS RUSAS Y A LAS BRASILEÑAS, QUE POR MUCHOS AÑOS LIDERARON LA INDUSTRIA DE LA MODA. ¿CÓMO TE SIENTES DE SER PARTE DE ESTA GENERACIÓN? Me siento orgullosísima. Pertenecemos a una generación que ha tenido disciplina y que ha trabajado duro para sobresalir. Sueño con que el mercado de la moda en el país se abra y apueste a lo que somos, a la diversidad. Eso es lo que ha llamado la atención de nosotras en el mundo de la moda internacional. República Dominicana es una tierra de supermodelos, y estoy segura de que le daremos al país mucho, muchísimo más.

Ysaunny posó para estas fotos en la recién terminada casona del Chateau de la Fuente, cuna de otro orgullo nacional: los cigarros que produce la Tabacalera A. Fuente.

JUMPSUIT VESTIDO MAYLÉ VÁSQUEZ CAROLINA HERRERA CH BOTAS ZAPATOS JOHN GALLIANO SERGIO ROSSI ACCESORIOS ACCESORIOS LUNA DEDE CRISTAL LUNA CRYSTAL

Febrero/ Marzo 2017 · SDT 93

D E P O R TA D A

República Dominicana es una tierra de supermodelos, y estoy segura de que le daremos al país mucho, muchísimo más. SDT 94 · Febrero/ Marzo 2017

Febrero/ Marzo 2017 Â· SDT 95

D E P O R TA D A

PERIODISTAS INTER CRISTY MARRERO

VICEPRESIDENTE

EDITORIAL DE HOLA! USA

Y HOLA.COM

¿CÓMO VES EL POSICIONAMIENTO

Javier Romero

DE LAS MODELOS DOMINICANAS EN LA INDUSTRIA DE LA MODA INTERNACIONAL? Debo confesar que no me sorprende para nada. Por el contrario, estaba esperando con ansias que la belleza dominicana se globalizara. Es un gran momento para la República Dominicana, y me gusta la idea de que además de ser una economía emergente, se reconozca por la belleza de su pueblo. En particular, por la belleza de sus mujeres. Lo más importante es que el mundo de la moda se esté convirtiendo cada vez más en uno incluyente, en lugar de excluyente.

¿ CUÁL CON SI DE R AS E L FACTOR COM Ú N DE L AS CH ICAS QU E HA LLAMADO MÁS LA ATENCIÓN? Su belleza natural, sin duda. Esa incomparable mezcla de la que gozamos los que hemos nacido en las Antillas. Yo, como puertorriqueña, me enorgullezco mucho cuando veo que nuestro mestizaje es celebrado a nivel mundial. Es una manera positiva de romper estereotipos, que es la labor y la misión de la revista HOLA! USA. CUÉNTANOS DEL AMPLÍSIMO REPORTAJE QUE PUBLICARON EN LA REVISTA SOBRE LAS MODELOS DOMINICANAS. Nos interesó conocer a los seres humanos detrás de la ropa fabulosa y el maquillaje de pasarela. Al compartir con ellas, con sus madres, y verlas en su ambiente natural, en su patria, confirmamos lo que ya sabíamos: las supermodelos dominicanas llegaron para revolucionar el

SDT 96 · Febrero/ Marzo 2017

competido y exclusivo mundo de la moda. ¡Llegaron para quedarse! COMO PERIODISTA, ¿QUÉ PIENSAS DE ESTE BOOM DE LAS MODELOS CR IOLL A S E N L A I N DUSTR IA DE LA MODA INTERNACIONAL? Como periodista y ex editora de moda, puedo garantizar que este es el comienzo de una tendencia que se mueve más a lo básico, a promover la belleza natural, las pieles canela, los cuerpos latinos. Eso me hace feliz como mujer también. Pero estas chicas no son solo una tendencia, un trending topic en social media, son el reflejo de cómo los seres humanos, en especial los que vivimos en Estados Unidos, tenemos que abrir la mente a lo diferente, a lo étnico.

“DEBO CONFESAR QUE NO ME SORPRENDE PARA NADA. POR EL CONTRARIO, ESTABA ESPERANDO CON ANSIAS QUE LA BELLEZA DOMINICANA SE GLOBALIZARA”. CRISTY MARRERO

NACIONALES FERNANDO FERNÁNDEZ

BBC FASHION CREADOR

LUIS FAJARDO

Y ADMINISTRADOR DE

DOMINICAN

MUNDO

MODELS

PERIODISTA DE

¿ QUÉ PIENSAS DE LA NUEVA GE-

¿CÓMO VES EL POSICIONAMIENTO

EN INSTAGRAM

NERACIÓN DE MODELOS DOMINICANAS? Las modelos dominicanas han generado una revolución, pues han roto los paradigmas establecidos de belleza que teníamos. Las dominicanas han venido a posicionar el look de la belleza natural, lo que las ha convertido en las más buscadas en el circuito de la alta moda internacional.

¿ CREES QUE EN LA ACTUALIDAD SON LAS MEJORES EMBAJADORAS DE REPÚBLICA DOMINICANA? Las modelos promueven la dominicanidad en cada rincón del mundo que visitan por trabajo. Cada vez que una nueva cara debuta en las grandes pasarelas, todos quieren saber de dónde viene y conocer un poco más de sus raíces. Muchas personas se han interesado en República Dominicana gracias a todas esas chicas que hoy se lucen en las pasarelas. Ellas son las estrellas de la industria.

¿QUÉ ENCONTRAMOS EN TU BLOG? Creé mi blog para darle una voz a las modelos dominicanas y promocionarlas. Quería un espacio al que los fans pudieran accesar para enterarse de sus últimos proyectos y noticias, un espacio sobre la carrera de cada una.

HABLAN DEL FENÓMENO DE LAS SUPERMODELOS DOMINICANAS

TEMAS ECONÓMICOS

DE LAS MODELOS DOMINICANAS EN LA INDUSTRIA DE LA MODA INTERNACIONAL? Las modelos dominicanas están muy bien posicionadas. Tal vez son la nacionalidad que más está triunfando en el mundo de la moda hoy en día, tal como hace unos años triunfaban las brasileñas.

EL BUEN OJO DE SANDRO

Sandro Guzmán es el fundador de Ossygeno Models Management, la agencia de modelos a la que pertenecen en el país muchas de las supermodelos dominicanas que hoy brillan en el mundo de la moda internacional. Su buen ojo le ha permitido descubrir y lanzar al estrellato a modelos como nuestra estrella de portada, Ysaunny Brito, Rose Cordero, Roza Gough, Yaris Cedano, y la estrella del momento, Lineisy Montero, cambiándoles la vida en el proceso. Un auténtico Rey Midas que talento que ve, talento al que le diseña una carrera de oro.sdt.

¿CREES QUE A TRAVÉS DE SU TRABAJO AYUDAN A PROMOVER A SU PAÍS EN EL EXTERIOR? Claro que sí. Creo que el éxito de esas chicas sir ve para promocionar muy bien la imagen de República Dominicana en el exterior. HICISTE UN REPORTAJE SOBRE LAS M O D E LO S D O M I N I C A N A S . ¿ Q U É PIENSAS DE SU INCREÍBLE POPULARIDAD? Los expertos afirman que les gusta mucho la diversidad y el profesionalismo de las modelos dominicanas. Me llamó la atención el hecho de que, pese a que estas mujeres han llegado a los niveles más altos de su profesión, muchas dicen que sienten que fueron menospreciadas en su país de origen, a veces por prejuicios raciales. Dicen que solamente las valoraron en su propio país después de haber obtenido grandes triunfos profesionales en las capitales mundiales de la moda.

@dominicanfashionmodels

Febrero/ Marzo 2017 · SDT 97

E S C A PA DA S

PORSCHE ROAD TRIP 10 DÍAS CON EL 718.

Por Carlos Rodríguez Seliman | Fotografías: Cortesía Porsche LATAM/ Carlos Rodríguez Seliman

uestra aventura arrancó en las oficinas de Porsche LATAM, en el corazón de Miami, donde nos recibieron para entregarnos el nuevo Porsche 718 Boxster S, con el que "jugaríamos" a nuestra discreción por 10 días. Este vehículo se considera uno de los Porsche más balanceados y ágiles, gracias a su motor central, bajo centro de gravedad y a toda la tecnología que empacan en este diminuto paquete. El placer de manejar me arropó al segundo, así que decidimos pasear sin capota por Miami Beach (algo que debe de estar en el bucket list de todos). Ya listos para nuestro road trip a Orlando, la carretera se convirtió en un placer y no en un pesar, fue tan importante como el destino final. El 718 Boxster S parece estar diseñado para escapadas de fin de semana. Tiene dos maleteros, que lo hacen

SDT 98 · Febrero/ Marzo 2017

más práctico de lo que aparenta, y es muy confortable para viajes extendidos. Sus prestaciones son comparables con las de su hermano grande, el aclamado 911. En todos los aspectos es mejor que el modelo pasado, y tiene un nuevo motor de 350 HP que lo dispara de 0-60 mph en cuatro segundos. Su agilidad y balance son un sueño para pilotos técnicos que saben aprovecharlo. En nuestro caso, disfrutamos sus impresionantes prestaciones, su sorprendente practicidad y el sentimiento de libertad al remover la capota. En esos días con el 718 fueron muchas las personas que se nos acercaron para tomarle fotos al carro, mis sobrinos se peleaban por pasear en él, y mi tía de 68 años lo manejó a toda velocidad. Fueron 10 días de nuevas experiencias, adrenalina, nuevos destinos, familia y felicidad.sdt.

LIBROS

SDT 100 Â· Febrero/ Marzo 2017

LUZ MARÍA DORIA

"LAS PERSONAS QUE NO SE DESENFOCAN, NI SE DAN POR VENCIDAS, SON LAS QUE ALCANZAN LO QUE QUIEREN". Por Evelyn Betancourt Holt-Seeland | Fotografías: Cortesía Luz María Doria

uz María Doria, Vicepresidenta y productora ejecutiva del programa Despierta América, que transmite la cadena Univisión, nos presenta su primer libro, La Mujer de mis Sueños, un manual para atrevernos a ir por nuestros sueños, que tiene como referencia su propia historia de superación personal y que cuenta con testimonios de famosos como Sofía Vergara, Ismael Cala y Emilio Estefan.

¿CÓMO SURGE LA MUJER DE MIS SUEÑOS? Siempre pensé que debía escribir un libro porque me gusta mucho escribir. Es mi pasión. Incluso pensé en escribir una novela. Sin embargo, al cumplir 50 años me sentí tan agradecida con la vida que preferí escribir un libro donde pudiera compar tir las fórmulas que he aprendido de los triunfadores que he conocido, famosos y anónimos, y tener un poco como referencia mi propia historia. Nunca pretendí que fueran mis memorias, era la historia de una profesional latinaomericana que ha cumplido su sueño de verse convertida en lo que quería ser.

¿CÓMO FUE EL TRAYECTO HASTA CONVERTIRTE “EN LA MUJER DE TUS SUEÑOS”? Fue un trayecto en el que he aprendido muchas fórmulas que funcionan, entre ellas: la generosidad, el agradecimiento, la curiosidad, la preparación, la buena actitud, el valor; y he descartado las que estoy segura que no funcionan: quejarse, quedarse sin hacer nada esperando la opor tunidad, sentir miedo, hacerse la víctima y autocompadecerse. En ese camino hubo momentos de miedo, pero también muchos momentos de alegría. Hoy le agradezco a Dios que

me haya permitido vivirlos todos porque de ellos aprendí muchísimo.

CUÉNTANOS DE LAS FÓRMULAS PARA EL ÉXITO DE LOS FAMOSOS QUE COMPARTES EN EL LIBRO. En el libro comparto testimonios de algunos famosos en su trayecto al éxito. Sofía Vergara, por ejemplo, explica la importancia de dejar el drama y la autocompasión para perder el miedo a atreverse a perseguir las metas. Emilio Estefan me contó que practica la gratitud y que, de hecho, repite constantemente la palabra “gracias”, e Ismael Cala no solo me dejó un testimonio espectacular de cómo se convirtió en mucho más de lo que soñaba, sino que es mi consejero personal. Cada vez que termino una conversación con él, mi vida es mucho más feliz.

¿TIENES ALGÚN RITUAL DE METAS? Tengo fe y veo todas mis metas posibles. Todos los días escribo con el dedo, en mi Ipad, mi agradecimiento por lo que quiero conseguir. Lo doy por hecho, y eso me ha dado muy buenos resultados. En las mañanas, cuando salgo de mi casa rumbo a Despierta América, voy hablando con Dios en voz alta. Le agradezco y le pido, concretamente, todo lo que quiero.

¿ERA TU POSICIÓN L ABOR AL ACTUAL LA META? Quería convertirme en lo que soy hoy, ser el puente entre la audiencia y la noticia. Quería estar cerca de personas exitosas para contarle al mundo cómo se consigue el éxito, pero esto no era la meta. No me gusta pensar que ya llegué. Me encanta poder decir, después de 30 años, que aún hago cosas por primera vez.

HAS DICHO QUE TUVISTE QUE SOBREPONERTE A MUCHAS COSAS EN EL CAMINO. ¿QUÉ FUE LO MÁS DIFÍCIL? Lo más difícil ha sido sobreponerme al miedo. A mí me daba miedo brillar. Temblaba al hablar en público, no quería montarme en los aviones, me daba vergüenza expresar mis deseos profesionales y a todo le decía que sí. Hoy me siento muy feliz de haber aprendido a tener valor.

¿CUÁLES SON LAS LECCIONES MÁS VALIOSAS QUE HAS APRENDIDO? Me inspiran las personas que tienen impedimentos físicos. Cuando los veo sobreponerse y alcanzar sus metas, siento que todos tenemos la obligación de inspirar con las lecciones que hemos aprendido. Las personas que no se desenfocan, ni se dan por vencidas en sus procesos, son las que alcanzan lo que quieren.

¿CÓMO, A TU JUICIO, PODEMOS CONVERTIRNOS EN LA MUJER DE NUESTROS SUEÑOS? Perdiendo el miedo, atreviéndonos, preparándonos, alimentando nuestro espíritu para que nos sirva de coraza para todos los “no” que vamos a recibir en el camino.

¿QUÉ TIENEN EN COMÚN LOS QUE ALCANZAN EL ÉXITO? No se fijan en los horarios, no se dan por vencidos, siempre tienen un plan, son generosos y agradecidos. Nunca dejan de soñar, se preparan bien y no desaprovechan ninguna oportunidad, por pequeña que sea.

La Mujer de mis Sueños está disponible en Amazon.com y en Librería Cuesta.

Febrero/ Marzo 2017 · SDT 101

B U S I N E S S TA L K

NÉSTOR CARO

PRESIDENTE MERIDIAN EVENTS CENTER/ PRODUCTOR DE EVENTOS Y CONCIERTOS

Por Evelyn Betancourt Holt-Seeland | Fotografías: Jochy Fersobe

esde pequeño mostró una marcada inclinación por la música, lo que alentó a sus padres a iniciarlo en estudios básicos musicales en el Conservatorio Nacional de Música. Con el pasar de los años, Néstor Caro convertiría esta pasión en parte importante de su vida laboral, al incursionar en el área de producción de eventos y conciertos. Un oficio al que pone alma y corazón y en el que ha sobresalido por la calidad de sus propuestas. Con una exitosa trayectoria profesional que lo ha llevado a operar diversos establecimientos de diversión, ahora nos presenta Meridian Events Center, un centro de eventos que busca satisfacer todas las necesidades del cliente para que se sienta como un invitado más.

SDT 102 · Febrero/ Marzo 2017

¿CUÁL ES LA MEJOR PARTE DE SU DÍA? El final del mismo, donde paso balance a lo acontecido, preparo mis acciones del día siguiente y disfruto del placer de compartir con la gente que quiero.

¿CUÁL HA SIDO EL MEJOR Y EL PEOR CONSEJO QUE HA RECIBIDO? El mejor: sueña en grande, sé agradecido y no juzgues la vida de nadie. El peor: no existe un mal consejo, sino un mal intérprete. De todo se aprende.

¿CÓMO DEFINIRÍA LA PROPUESTA DE MERIDIAN EVENTS CENTER? Es una propuesta novedosa de locación para eventos, que cuenta con todas las facilidades para suplir las necesidades de un

evento social o corporativo. Cuidamos todos los detalles y brindamos un trato personalizado a nuestros clientes.

SABEMOS QUE CUENTAN CON DIFERENTES ESPACIOS PARA LA REALIZACIÓN DE TODO TIPO DE EVENTOS. CUÉNTENOS. Tenemos diversos salones para complacer cualquier requerimiento. Contamos con una oferta gastronómica variada, con menús tradicionales y temáticos; además de un excelente equipo de bartenders. Presentamos los grupos musicales y solistas del momento y las más esplendorosas Horas Locas. Todo acompañado de recursos técnicos avanzados. El cliente solo necesita traer a sus invitados, nosotros nos encargamos del resto.

Fachada del imponente centro de eventos

¿CÓMO HA SENTIDO LA ACOGIDA DEL PÚBLICO? Desde nuestra apertura, nos enfocamos en cultivar la satisfacción total. Esto ha permitido una cadena sostenida de invitados satisfechos que se convierten en clientes potenciales. La aceptación ha superado nuestras expectativas.

SU HIJO NÉSTOR TAMBIÉN ESTÁ INVOLUCRADO EN LA EMPRESA, ¿CUÁLES SON SUS FUNCIONES? Él combina sus estudios de Administración de Empresas con el manejo de las compras que requiere la empresa. Adicional a eso, se encarga desde instalar un equipo de sonido hasta atender a un cliente, lo que le ha permitido conocer cómo se manejan los diferentes departamentos del negocio.

TAMBIÉN ES PRODUCTOR ARTÍSTICO. EN ESTE SENTIDO, ¿QUÉ ES LO QUE MÁS DISFRUTA DE SU TRABAJO? La pasión por la música me hace manejar con un alto respeto cada

proyecto, por lo que la combinación de un artista talentoso con nuestro trabajo produce eventos que deleitan a un público ansioso de disfrutar de puestas en escena memorables. Disfruto desde la planificación, la promoción, la producción y los ensayos, hasta el atrevimiento de tocar alguna pieza con la banda.

poner el doble de esfuerzos. Trabajo: cuando la idea se asocia a la fe es muy seguro que el éxito ande cerca, pero al sumar el ingrediente trabajo, más rápido se aprecia.

¿QUÉ LO MOTIVA CADA DÍA? Mi familia es la gran fuente de fe que me permite despertar con los ánimos necesarios para crear, planificar y desarrollar mis proyectos.

de “parir” una buena idea hay que tener fe, paciencia, agregarle un buen estudio de mercado, planificación a conciencia y trabajo constante.

SI PUDIERA RESUMIR EN TRES I D E A S LO Q U E S E N E C E S ITA PARA TRIUNFAR EN LOS NEGOCIOS, ¿CÓMO LO DIRÍA? Creatividad:

¿CUÁL ES LA CUALIDAD QUE MÁS ADM I R A E N U NA PE R SONA Y CUÁL LA QUE MÁS DESEARÍA TENER? Las que más admiro son el respeto

una buena idea combinada con objetivos claros, el blanco de público idóneo, un servicio definido y un buen plan de marketing, debe desembocar en éxito. Perseverancia: aunque tus metas no se cumplan en el tiempo que esperas, no desmayar es la clave y

y la lealtad; me gustaría ser más aventurero.

MENCIONE EL INGREDIENTE INDISPENSABLE PARA CONVERTIR UNA BUENA IDEA EN UNA REALIDAD EXITOSA. Son varios. Después

¿Y EL RASGO MÁS CARACTERÍSTICO DE SU PERSONALIDAD? La paciencia, que es la que me ayuda a esperar el momento preciso para tomar decisiones

Febrero/ Marzo 2017 · SDT 103

B U S I N E S S TA L K

“EL CLIENTE SOLO NECESITA TRAER A SUS INVITADOS, NOSOTROS NOS ENCARGAMOS DEL RESTO”. que contribuyen a mi desarrollo y al de todos los que aportan al éxito de mis proyectos.

SU TALÓN DE AQUILES ES… Me ha tomado tiempo y esfuerzo aprender a delegar, por lo que considero que en el plano profesional esta es una debilidad en fase de optimización.

¿QU É O QU IÉ N E S SU MAYOR FUENTE DE INSPIRACIÓN? Mi hijo Néstor III.

SU FORMA FAVORITA DE BOTAR EL ESTRÉS… La música. Me encanta escucharla y tocar percusión.

¿CUÁL ES EL MAYOR LUJO QUE SE PERMITE? Un atardecer, un buen cigarro Fuente Opus X, el mejor Oporto, música del mundo y la inigualable compañía de la mujer que amo.

¿CON QUÉ PERSONALIDAD DE LA HISTORIA O LA ACTUALIDAD LE GUSTARÍA HACER NEGOCIOS Y POR QUÉ? Hubiese sido un enorme placer contratar a Frank Sinatra y disfrutar como el mejor de sus adeptos de un show inolvidable producido por mí. No pierdo la esperanza de unir en un mismo escenario a Tony Bennett y a Michael Bublé. SDT 104 · Febrero/ Marzo 2017

Néstor Caro y su hijo, Néstor Caro III, en una de las barras de Meridian

UNA META CUMPLIDA… Poner en marcha Meridian Events Center.

U N A M E TA P O R C U M P L I R . . . Establecer Meridian Events Center como la opción ideal para la celebración de eventos en el mercado local y establecerlo en el exterior. En el ámbito artístico, producir eventos que contribuyan al desarrollo de la cultura nacional.

U N CON SE JO VALIOSO PAR A J ÓV E N E S E J E CUTIVOS O E M PRESARIOS… Emprender proyectos

sin miedo al fracaso es de valientes. Con la experiencia sentirán que el caer de rodillas es la base fundamental para levantarse, probando que la fe, la confianza y el trabajo conducen, en el momento que Dios quiera, al éxito esperado.

¿QUIÉN LE GUSTARÍA QUE ESCRIBIERA SU BIOGRAFÍA? Me encantaría que fuera mi hijo, y que en esas líneas encuentre mi esencia y quede convencido de que vine al mundo a entregar lo que menos cuesta y más vale: el cariño, la bondad y el amor.sdt.

SÍG U EN OS EN N U ESTR AS R ED ES

SHINEMAGAZINERD

#ShineBabyShine Gustavo Mejía Ricart # 69, Torre Washington, 6to piso. T.: 809 412.2852 | F: 809 540.0466

DESDE 2003, PROPULSORES DEL ORGULLO DOMINICANO

EMPRESAS

SOCIALMENTE

COMPROMETIDAS COMO CADA AÑO, RESALTAMOS LAS ACCIONES DE BIEN SOCIAL DE RECONOCIDAS EMPRESAS DOMINICANAS QUE, CON SU VALIOSA LABOR, HACEN DE LA NUESTRA, UNA SOCIEDAD MEJOR.

Por SDT

* Las empresas participantes han sido ubicadas en orden alfabético.

Febrero/ Marzo 2017 · SDT 107

E M P R E SA S S O C I A L M E N T E

COM PROM E TIDAS

BANRESERVAS PROMOTORES DEL DESARROLLO SOCIOECONÓMICO DE REPÚBLICA DOMINICANA. Por SDT | Fotografías: Cortesía Banreservas

Programa Preserva

l Banco de Reservas de la República Dominicana, dentro de su foco estratégico, busca promover el desarrollo socioeconómico de nuestro país. Para ello, cuenta con programas y acciones de índole social que se llevan a cabo a través del Voluntariado Banreservas, el Centro Cultural y la Dirección de Sostenibilidad de Responsabilidad Social. Esta última se encarga de diseñar e implementar los programas sociales que contribuyen con el fomento de una cultura de sostenibilidad y responsabilidad social dentro y fuera de la institución, así como acciones que promueven el desarrollo social, económico y ambiental del país.

SDT 108 · Febrero/ Marzo 2017

EL PROGRAMA PRESERVA fomenta la

E L PROG R AMA CRE E BAN RE SE RVAS

educación e inclusión financiera para el bienestar sostenible de los dominicanos. Tiene entre sus logros, desde sus inicios en el 2014, la capacitación de más de 75 mil personas, y la creación de productos financieros para el manejo responsable de las finanzas personales, con una colocación de 30 mil cuentas de ahorro y 16,500 tarjetas de crédito. Asimismo, la organización de 12 conferencias Preserva Argentarium, el patrocinio de la plataforma de educación financiera milkcash.do, que cuenta con más de 16 mil jóvenes usuarios, y 15 acuerdos con instituciones públicas y privadas para el beneficio de zonas desfavorecidas.

acompaña y desarrolla los proyectos de emprendedores dominicanos, proporcionando el asesoramiento técnico e instrumentos financieros requeridos para la puesta en marcha de proyectos innovadores. Entre sus logros está que fueron aprobados siete emprendimientos de distintos sectores económicos, con una inversión total de RD$ 18 MM. Además, fueron evaluados 685 proyectos y se apoyaron 62 eventos, destacando la organización de la Semana Global de Emprendimiento 2016, de la cual Banreservas fue anfitrión y contó con la participación de más de 3 mil personas, siendo galardonados por la Alianza Dominicana

Programa Cree Banreservas

Centro Cultural Banreservas

por el Emprendimiento y la Innovación (ADEI), de la mano del Consejo Nacional de la Empresa Privada (CONEP). EL PROGRAMA COOPERA impulsa el de-

sarrollo de cooperativas de producción de bienes y servicios no financieros con alto impacto económico-social. A la fecha, se han firmado tres acuerdos interinstitucionales con entidades del sector educativo y cooperativista, e incorporado al programa cinco cooperativas de producción, las cuales están recibiendo una importante capacitación en materia de cooperativismo y asesoría para un mejor desempeño de su actividad comercial.

E L VO L U N TA R I A D O B A N R E S E RVA S ,

apoyado en la ayuda de colaboradores del Banco como voluntarios, mantiene su labor a favor del medio ambiente y ayuda a los más necesitados. Trabaja en el rescate de espacios naturales mediante el reciclaje en todas las oficinas Banreservas, reforestación en diversas lomas, limpieza ambiental en parques y jornadas de prevención del Zika y Dengue. Dentro de sus acciones está el saneamiento de los principales ríos del país, retirando de sus cauces más de 2.2 millones de libras de plástico, equivalentes a 514.54 toneladas de petróleo. En un total de 165 operativos se entregaron a cambio del plástico recolectado más de

Programa Coopera

Voluntariado Banreservas

152 mil raciones de alimentos a familias de escasos recursos que viven en la ribera de los ríos, adicional a donaciones diversas a nivel nacional. EL CENTRO CULTURAL BANRESERVAS

surge del compromiso como institución de mantener los valores culturales de los dominicanos. A través de él, se promueve el cine, teatro, artes plásticas, música, danza y literatura, entre otras actividades culturales. Además de sus acciones destacables, está el continuo apoyo a la formación sociocultural, patrocinio de ciclos de cine, exposiciones y conciertos, y el acceso gratuito a diversos actos culturales.sdt.

Febrero/ Marzo 2017 · SDT 109

E M P R E SA S S O C I A L M E N T E

COM PROM E TIDAS

BARRICK

PUEBLO VIEJO

SU COMPROMISO ES CRECER JUNTOS. Por SDT | Fotografías: Cortesía Barrick Pueblo Viejo

La empresa llevó a cabo durante cuatro años un proyecto de reforestación, junto a las comunidades de toda la zona, desde Piedra Blanca hasta Los Haitises

on una amplia carpeta de iniciativas de desarrollo comunitario, Barrick Pueblo Viejo dirige sus esfuerzos en Responsabilidad Social a iniciativas que contribuyan con la mejora en la calidad de vida de las comunidades cercanas a sus instalaciones. La empresa ha aportado voluntariamente más de US$30,200,000 a acciones enfocadas en el empoderamiento y fortalecimiento de capacidades de los pobladores a través de su departamento de Responsabilidad Social Corporativa, que desde el 2008 ha implementado unas 43 iniciativas orientadas a la educación, SDT 110 · Febrero/ Marzo 2017

agricultura, salud preventiva y emprendimiento en más de 30 comunidades próximas a la zona donde esta opera en las provincias Sánchez Ramírez y Monseñor Nouel. Un equipo conformado en su mayoría por profesionales y técnicos de esas provincias, y el deseo ferviente por contribuir a sus localidades, ha permitido que la empresa alcance en pocos años una alta integración de los comunitarios en las iniciativas que promueve la empresa, creando una relación de colaboración basada en el diálogo y la transparencia. Sin embargo, hablar de una gestión social exitosa por parte de

Barrick Pueblo Viejo se debe, entre otros aspectos, a tres elementos que la han consolidado en los últimos años:

1. RESPALDO DE MÁS DE 65 MIL INTEGRANTES DE LAS COMUNIDADES PRÓXIMAS A LAS OPERACIONES DE LA EMPRESA. Solo

en el 2016 fueron llevadas a cabo 743 actividades con la participación activa de 10,297 personas de las comunidades. En adición al respaldo de los comunitarios, la gestión de la empresa recibe la contribución de más de 30 socios estratégicos en distintas áreas en el país.

EN LAS JORNADAS DE MONITOREO AMBIENTAL SE INVITAN Y CAPACITAN A LOS COMUNITARIOS EN LA VERIFICACIÓN DE LA CALIDAD DEL MEDIO AMBIENTE EN LA MINA Y SUS ALREDEDORES.

Comunitarios participan cada tres meses en los monitoreos ambientales

2. RESULTADOS VISIBLES DE SU IMPACTO EN EL DESARROLLO SOSTENIBLE DE LAS COMUNIDADES. En el 2008 se formó una

coalición entre los ayuntamientos de Cotuí, Fantino, Maimón y Piedra Blanca, la empresa Barrick Pueblo Viejo, la Embajada de Canadá, y la Comunidad Cosecha, una organización no gubernamental local. Fruto de estas sinergias y la participación activa de las comunidades fueron elaborados los tres primeros planes de desarrollo municipal que serían el piloto en Maimón, Cotuí y Fantino. Al año siguiente, se realizaron los primeros plebiscitos municipales de la historia del país, organizados por la Junta Central Electoral (JCE), órgano rector del sistema electoral dominicano. Tras esa experiencia, el impacto positivo en el desarrollo de la población se hizo visible, con resultados como: • Formación de la Mancomunidad Municipal para el Desarrollo de la Franja Oriental del Cibao Sur. • Establecimiento de una Incubadora de Empresas en Sánchez Ramírez. • Fortalecimiento Institucional de los Municipios. • Presupuestos Participativos Municipales en cinco municipios y en 10 distritos municipales.

Desde el 2008 la empresa ha implementado unas 43 iniciativas orientadas a educación y emprendimiento

• Proyecto de Reforestación del Bosque Modelo de las Colinas Bajas de Pueblo Viejo hasta el Parque Nacional de Los Haitises. • Fortalecimiento Institucional de las Organizaciones de la Sociedad Civil, entre otros.

RECONOCIMIENTO NACIONAL E IN-

TERNACIONAL. La gestión social de Barrick

Pueblo Viejo ha sido reconocida y avalada por distintas organizaciones en los últimos

años, entre éstas la Cámara Americana de Comercio de la República Dominicana (AMCHAMDR), por Mejores Prácticas en Responsabilidad Social Empresarial, y la Corporación Financiera Internacional (IFC, por sus siglas en inglés), la cual valoró como caso de éxito la gestión de Responsabilidad Social de Barrick Pueblo Viejo por los resultados de la alianza público-privada promovida por la empresa en las seis municipalidades cercanas a la mina de Pueblo Viejo.sdt. Febrero/ Marzo 2017 · SDT 111

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COM PROM E TIDAS

BCRD

ABANDERADOS DE LA EDUCACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA PARA BENEFICIO DE LA COMUNIDAD. Por SDT | Fotografías: Cortesía BCRD

Julio Andújar Scheker, director de Programación Monetaria del BCRD, durante el “8vo Diplomado de Economía y Finanzas” para periodistas.

El gobernador del BCRD, Héctor Valdez Albizu, hace entrega al Colegio Jaime Molina Mota, ganadores del primer lugar de la competencia académica “Economistas del Futuro” 2016

ara el Banco Central de la República Dominicana (BCRD), la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) es lograr de manera integrada que todas las acciones que realizan como institución impacten de manera positiva, en el ámbito social, ambiental y educativo, a la sociedad dominicana, y en especial, a sus grupos de interés. En el año 2009, el BCRD asumió como tema oficial de responsabilidad social la educación económica y financiera a través del programa “Aula Central”. Su objetivo es contribuir con la comprensión de los principales temas económicos y financieros, de manera

SDT 112 · Febrero/ Marzo 2017

que los diferentes grupos de interés de la institución entiendan mejor los mensajes relacionados con estas áreas, aprendan a interpretar las diferentes variables y puedan tomar oportunamente decisiones correctas en sus vidas personales y laborales. A través de este programa, el BCRD ofrece Diplomados de Economía y Finanzas para periodistas; talleres y charlas sobre estos mismos temas a profesores, estudiantes, gremios profesionales y grupos comunitarios; la competencia académica "Economistas del Futuro", dirigida a estudiantes de bachillerato; el seminario internacional de comunicación; y la

celebración de la Semana Económica y Financiera, para estudiantes y público general. Para la institución es gratificante recibir testimonios de beneficiarios del programa Aula Central que han logrado comprender temas económicos y financieros complejos y han podido ponerlos en práctica en el aspecto profesional y personal. También les satisface la gran alegría que manifiestan las comunidades a las que han ayudado a solucionar el problema del agua a través de la construcción de pozos. En el año 2014, la institución relanzó el Voluntariado

PRINCIPALES FRUTOS DE LAS ACCIONES DE BIEN SOCIAL DE LA INSTITUCIÓN

LA CAPACITACIÓN, EN COLABORACIÓN CON EL INSTITUTO NACIONAL DE FORMACIÓN Y CAPACITACIÓN DEL MAGISTERIO (INAFOCAM), DE MÁS DE 1,800 MAESTROS Valdez Albizu, gobernador del BCRD, y Denia Burgos, directora del INAFOCAM, durante el acto de graduación de más de 1800 maestros

DE LAS 18 REGIONALES EDUCATIVAS DEL PAÍS.

EL REFORZAMIENTO DE TEMAS ECONÓMICOS Y FINANCIEROS A MÁS DE 300 COMUNICADORES Y EDITORES ECONÓMICOS A NIVEL NACIONAL A TRAVÉS DE LOS OCHO DIPLOMADOS DE ECONOMÍA Y FINANZAS QUE HAN DESARROLLADO.

HABER INSTITUCIONALIZADO El VB celebró el concurso “Ozama, el río de todos”

EN EL PAÍS LA CELEBRACIÓN ANUAL DE LA SEMANA ECONÓMICA Y FINANCIERA,

Bancentraliano (VB) con una nueva directiva, nueva imagen y la misión de contribuir con el desarrollo sostenible del país. El VB sirve de elemento de cohesión del personal de la institución y como instrumento para manifestar su solidaridad con causas nobles. El mismo contribuye con la solución de problemas comunitarios, ambientales y educativos, mediante acuerdos de colaboración con el Ministerio de Medio Ambiente, el programa nacional de alfabetización Quisqueya Aprende Contigo, y Cruz Roja Dominicana. Adicionalmente, lleva a cabo jornadas puntuales de salud y socorro, donación de

pozos de agua y mejoras en infraestructuras educativas y tecnológicas. Este 2017, buscan lograr una Estrategia Nac i o na l d e Edu c ac i ó n Ec o nó mi c a y Financiera que permita aunar las acciones de educación económica y financiera de las distintas instituciones a nivel nacional, optimizando los recursos, evitando las duplicidades y alcanzando a las poblaciones más vulnerables. También tienen previsto el lanzamiento de un Aula Virtual para ofrecer contenidos de economía y finanzas a través de los medios digitales del banco.sdt.

EN COORDINACIÓN CON LA FUNDACIÓN CHILD & YOUTH INTERNATIONAL, EN LA QUE SE OFRECEN DECENAS DE ACTIVIDADES EDUCATIVAS, INFORMATIVAS Y LÚDICAS A ESTUDIANTES Y PÚBLICO INTERESADO, Y EN LAS QUE PARTICIPAN INSTITUCIONES PÚBLICAS Y PRIVADAS.

Febrero/ Marzo 2017 · SDT 113

E M P R E SA S S O C I A L M E N T E

COM PROM E TIDAS

CENTRO COMUNITARIO

CIGAR FAMILY

MODELO DE DESARROLLO COMUNITARIO EN REPÚBLICA DOMINICANA. Por SDT | Fotografías: Cortesía Cigar Family

naugurado en 2004, y ubicado en la zona rural de Bonao, el Centro Comunitario Cigar Family se ha convertido en un importante modelo de desarrollo comunitario en República Dominicana. Y es que en poco más de una década han logrado transformar toda una comunidad un niño a la vez. Este proyecto, manejado por el Instituto Dominicano de Desarrollo Integral, Inc. (IDDI), es promovido por las familias Fuente y Newman (de Tabacalera A. Fuente y JC Newman, respectivamente), a través de la Cigar Family Charitable Foundation, y cuenta con el apoyo de los 20,000 miembros

SDT 114 · Febrero/ Marzo 2017

del Cigar Family. Con una visión integral holística, centrada en el ser humano, la familia y el desarrollo comunitario, la actividad más sobresaliente del proyecto es el Centro de Formación Integral Cigar Family (CFICF), una iniciativa de colaboración multi-sectorial que recibió el reconocimiento de “Modelo de Excelencia en la Educación”. El Centro cuenta con 455 estudiantes de pre-escolar a 4to. de Bachillerato, y 3,200 jóvenes adicionales que viven en la zona y participan en actividades complementarias. También destaca su Centro de Salud, con servicios de ginecología, pediatría,

medicina general, farmacia, odontología, emergencias, cirugías menores y laboratorio; así como su Programa de Energía Renovable, que le ha permitido alcanzar una sostenibilidad energética de un 65 % mediante un sistema de energía solar que genera electricidad al Centro. El Centro Comunitario Cigar Family ayudar a crear un futuro prometedor para los niños de la zona rural de Bonao, y lo hace basándose en un compromiso con la excelencia, la perseverancia y la comprensión de que la gente, si se le da la oportunidad, puede hacer cosas maravillosas con su vida.

Carlos Pérez Vista del área de juegos del proyecto

Carlos Fuente

Alumnos durante un show artístico para invitados internacionales

Febrero/ Marzo 2017 · SDT 115

E M P R E SA S S O C I A L M E N T E

COM PROM E TIDAS

LOGROS IMPORTANTES: EL CENTRO RECIBIÓ EL PRIMER PREMIO DEL PACTO GLOBAL DE LAS NACIONES UNIDAS OTORGADO EN EL PAÍS (2008).

LOS ESTUDIANTES HAN LOGRADO PRIMER LUGAR NACIONAL EN ORTOGRAFÍA, FÍSICA, MATEMÁTICAS, QUÍMICA, PROGRAMA VOLUNTARIO DE SERVICIO MILITAR, FESTIVAL NACIONAL DE LA FRANCOFONÍA DE LA EMBAJADA DE FRANCIA, ENTRE OTROS.

EN 2014, EL ALUMNO NELSON SUÁREZ FUE ELEGIDO PRESIDENTE DE LA ASAMBLEA NACIONAL DEL MODELO DE LAS NACIONES UNIDAS DE RD. LUEGO FUE INVITADO POR LA NEW YORK UNIVERSITY (NYU) A UNA CONFERENCIA EN LAS NACIONES UNIDAS, Y AHÍ FUE SELECCIONADO PRESIDENTE DE LA COMISIÓN INTERNACIONAL DE JÓVENES POR LA PAZ DE LA ONU (2015).

En el Centro se fomenta el arte y la cultura

RECIBIERON LA PUNTUACIÓN MÁS ALTA EN LA EVALUACIÓN DEL MINISTERIO DE EDUCACIÓN, 120 DE 120 (2009-2016).

CUENTAN CON MENOS DEL 1 % DE DESERCIÓN ESCOLAR, Y MENOS DEL 1.5 % DE AUSENTISMO ESCOLAR (2008-2016).

EL 83 % DE LOS GRADUANDOS DE LA PROMOCIÓN 2008-2015 INGRESARON A UNIVERSIDADES LOCALES Y NACIONALES. UN DATO IMPORTANTE ES QUE EL 45 % DE ESTOS LOGRARON BECAS.sdt.

Los alumnos también han sobresalido en los deportes

SDT 116 · Febrero/ Marzo 2017

E M P R E SA S S O C I A L M E N T E

COM PROM E TIDAS

HUMANO

UNA EMPRESA QUE NACIÓ PARA DEJAR UNA HUELLA POSITIVA EN LA SOCIEDAD DOMINICANA. Por SDT | Fotografías: Cortesía Humano

ara Humano, la responsabilidad social es parte de su ADN. Está presente desde la creación de la empresa hace más de 15 años, y lo entienden como una dimensión del negocio que inicia desde adentro, entregando una oferta de calidad a sus clientes, asegurando el desarrollo de su gente, y retribuyendo a la sociedad al dejar huellas positivas a su paso. El compromiso de ser responsables socialmente está cimentado en su propósito de

SDT 118 · Febrero/ Marzo 2017

asegurar el bienestar de las personas, y es impulsado por sus principios de Sentido de Trascendencia y Solidaridad. Mediante su programa de Responsabilidad Social Empresarial (RSE) "Humano de Corazón", la empresa se enfoca en impactar a la mayor cantidad de individuos posible, trabajando como aliada de ocho fundaciones de probado prestigio y reputación proveyendo mediante ellas los recursos necesarios para recuperar la salud de niños

de escasos recursos que padecen de enfermedades de alto costo y complejidad y condiciones de vida permanentes. Humano asume como compromiso el agregar valor a la relación que sostiene con todos los actores y áreas con las que interactúa. Por eso, sus iniciativas se despliegan a lo largo y ancho de la empresa, e incluyen beneficios importantes para sus colaboradores y prestadores de servicios de salud e intermediarios.

PRINCIPALES FRUTOS DE LAS ACCIONES DE BIEN SOCIAL QUE HA REALIZADO HUMANO EN LOS 10 AÑOS DEL PROGRAMA A LA FECHA:

HAN BENEFICIADO DIRECTAMENTE A MÁS DE 2,200 NIÑOS.

HAN IMPACTADO INDIRECTAMENTE A MÁS DE 6,000 NIÑOS.

SU INVERSIÓN SOCIAL ACUMULADA ES DE MÁS DE RD$61 MILLONES.

Este 2017, y a raíz del éxito que tuvieron el año pasado con el proyecto Madres Solidarias, la empresa repite la iniciativa de crear una colección de pulseras temáticas (con más diseños y mayor cantidad de pulseras disponibles), con el objetivo de que las mismas puedan servir de obsequio a las madres en su día y que su venta sirva para captar fondos para las causas sociales que abrazan. También este año lanzarán la iniciativa Voluntario por un día, dando la

oportunidad a la sociedad de colaborar y participar en las actividades sociales de sus fundaciones. Humano nació para dejar una huella positiva en la sociedad y para marcar la diferencia en la vida de sus clientes y afiliados. Su visión es asegurar el bienestar de la sociedad dominicana, especialmente de aquellos que más apoyo necesitan, a través de iniciativas apegadas a la solidaridad que está impregnada en las fibras más profundas de la empresa.sdt.

En junio del 2016, Humano inició el proceso de creación de una política de RSE con la intención de formalizar y estandarizar las prácticas socialmente responsables que realiza para sus públicos de interés.

Febrero/ Marzo 2017 · SDT 119

TOYS BOYS Por Carlos Rodríguez Seliman | Fotografías: Fuente externa

AEROMOBIL 3.0

Un matrimonio entre los carros y los aviones es inevitable, solo es cuestión de tiempo, y el mejor ejemplo a la fecha es el AeroMobil 3.0. Utilizando las mismas calles y aeropuertos disponibles, la transición hacia el futuro será más fluida.

DÖTTLING GUARDIAN DÖTTLING TABLETOP HUMIDOR

A diferencia de los humidores convencionales, este se abre como una gaveta y no por la tapa. Tiene humidificador integrado, termómetro, higrómetro y barómetro de acero cepillado, y una iluminación LED que revela su contenido. Con un cuerpo de cedro español recubierto en piel, será el mejor hogar para sus preciados cigarros.

HARRY WINSTON OPUS ELEVEN

¿Cómo explotar el tiempo? Esta fue la pregunta que llevó a la creación del OPUS Eleven. Al cambiar la hora, todas sus piezas se movilizan en una danza mecánica para revelar un nuevo número. Un reloj que nos enseña una nueva forma de ver el tiempo.

SDT 120 · Febrero/ Marzo 2017

Guardian es la primera caja fuerte portátil de lujo, diseñada para transportar relojes, prendas, efectivo o documentos de valor. En caso de ser robada, un seguro de combinación y una resistencia máxima a impactos proporcionan el tiempo suficiente para que su GPS le informe de su ubicación.

FULL SWING GOLF SIMULATOR Todo jugador de golf sabe lo demandante de tiempo que es este deporte, pero con este simulador podrá jugar los mejores campos desde la comodidad de su casa u oficina. Un simulador tan realista que ya no habrá necesidad de salir a jugar al campo.sdt.

PRIMER LIBRO EDITADO POR NEWS GROUP S.R.L

DE VENTA, PARA TODO EL MUNDO, EN EN RD, LIBRERÍA CUESTA Y HUDSON NEWS S.R.L

GASTRORANKS b y MANJAR

BRUNCHS

MÁS EXCLUSIVOS DEL MUNDO

Por Kiko Casals | Fotografías: Fuente externa |

odrán estar hartos de las nuevas técnicas de cocción (algunas propias de la NASA), de los rarísimos productos que solo crecen en un rinconcito de la Amazonía, de las fusiones difusas, de trampantojos, slow food, afterworks o toda esa serie de eufemismos foodies que están tan de moda, pero a lo que nadie está dispuesto a renunciar es a terminar su semana rodeado de ostras, pancakes y Bloody Mary. El brunch, ese símbolo de los domingos (y la modernidad), ha venido para quedarse. Porque esta comida -acrónimo de la unión de breakfast y lunch- cosmopolita, informal y variada, es un popurrí donde igual cabe un trago ligero que una reconfortante infusión, donde se junta lo dulce y lo salado, recetas livianas y contundentes platos, fríos o calientes. Su flexibilidad de horario, amplia oferta y lo mucho que invita a compartir, lo ha convertido en un must, en la manera de socializar (y atiborrarse de comida) contemporánea.

Las malas lenguas dicen que es heredero de esos desayunos tardíos -a base de frutas y alimentos bien calóricos- con los que los más desacatados neoyorquinos intentaban paliar la resaca tras una noche de sábado complicada. Aunque parece más convincente la explicación que remonta sus inicios en las estiradas normas del servicio en las mansiones londinenses. Y es que a finales del siglo XIX existía la costumbre en la alta sociedad británica de dar los domingos libres al personal doméstico, por lo que antes de salir dejaban servida una comilona que mezclaba productos del desayuno y del almuerzo.

SDT 122 · Febrero/ Marzo 2017

@KikoCasals | www.kikocasals.com

El término brunch aparece publicado por primera vez en 1896 en la revista satírica británica Punch, para mofarse precisamente de esa práctica.

EL ROYALE BRUNCH DEL JUMEIRAH ZABEEL SARAY (DUBAI) Hablar de uno de los hoteles más exclusivos de los Emiratos Árabes es entrar en una dimensión de lujo y opulencia que escapa a nuestra imaginación. Bajo esta perspectiva, el restaurante Imperium del Jumeirah ha creado el Royale Brunch, una opción para quienes no gustan de madrugar, pero no renuncian al glamour. Y no solo porque las estaciones de mariscos, postres y dulces sean despampanantes, sino porque iniciará su desayuno-almuerzo a base de Dom Pérignon y caviar de beluga. Un mayordomo personal que se ocupa absolutamente de todo (desde que sus hijos estén vigilados hasta que tenga el carro en la puerta), o las preciosas mesas en la terraza (con vistas a la marina) son algunos detalles que marcan la diferencia. Un auténtico capricho árabe. JUMEIRAH ZABEEL SARAY WWW.JUMEIRAH.COM

EL BRUNCH DEL THE DELAUNAY (LONDRES) En la ciudad del Támesis, nada le hará vivir una mejor british experience que adentrarse en el brunch del Delaunay. Sus salones clásicos, inspirados en los grandes cafés vieneses, despliegan todo el boato de la upper class. Allí, mientras hojea el Times, deberá decidir entre los clásicos que componen el menú: una deliciosa Borscht, el Pollo a la Kiev, un Stroganoff o su renombrado Goulash (dicen que es de los más suculentos del mundo fuera de Budapest). Su viennoiserie es impecable, y la Sachertorte el acompañante ideal de un exquisito té. Fácil que en la mesa de al lado tenga sentado a un lord, pues tiene fama de ser el mejor brunch de Londres y, desde luego, el más distinguido. THE DELAUNAY WWW.THEDELAUNAY.COM

Febrero/ Marzo 2017 · SDT 123

GASTRORANKS b y MANJAR

LE BRUNCH DU DIMANCHE DEL CAFÉ DE LA PAIX (PARÍS)

EL BRUNCH DEL NOBU FIFTY SEVEN (NUEVA YORK) En la ciudad donde el brunch es una religión, hay un lugar donde ver y ser visto: el Nobu, en pleno corazón de Tribeca. Su brunch es del que habla toda la ciudad, no en vano es uno de los restaurantes producto de la unión de dos celebridades, el súper chef Nobu Matsuhisa y el actor Robert de Niro. Se basa en el concepto de fusión japonesaperuana que tanto éxito ha dado al restaurante, aunque sin olvidar un apartado a la cocina más internacional. Así, sashimis y tiraditos se mezclan con tostadas francesas y salchichas de toda índole. El interiorismo de inspiración japonesa de David Rockwell, el menú de sakes, un servicio muy cool y el ambiente más trendy completan la oferta del exitoso local. Imprescindible reservar con bastante antelación. NOBU NEW YORK WWW.NOBURESTAURANTS.COM

El centenario restaurante (fue inaugurado en 1862), en plena Place de la Ópera, despliega todo su encanto cada domingo en un brunch más que espectacular. Croissants, crêpes, esponjosos gaufres y demás delicias galas -a las que nadie se puede resistir- complementan un buffet donde los fruits de mer (mariscos) acaparan todas las miradas. Por si le faltara glamour, le recibirán con una copa de delicioso champagne rosé. Un viaje en el tiempo para compartir el espacio

EL BRUNCH DE NANDU JUBANY DEL MAJESTIC (BARCELONA)

En pleno Paseo de Gracia, entre boutiques de firmas internacionales y en un edificio modernista, se encuentra el hotel Majestic, una institución en Barcelona. De su alianza con el chef Nandu Jubany (una estrella Michelin) no solo ha salido renovada su oferta gastronómica, sino que han puesto en marcha un delicioso brunch del que disfrutar los domingos en el patio del hotel. A base de Caldereta de Langosta, Fideuá de Almejas y Carabineros, o los famosísimos Canelones de Pollo de Granja (plato estrella del chef) prometen una comilona con ese estilo catalán modernizado que Nandu tanto domina. El mágico ambiente del patio y el champagne Moët & Chandon hacen el resto.sdt. MAJESTIC

WWW.HOTELMAJESTIC.ES SDT 124 · Febrero/ Marzo 2017

que ocuparon Tchaikovsky, Zola, Guy de Maupassant, Alfonso XIII de España, Oscar Wilde, Eduardo VII de Inglaterra o Marlene Dietrich, todos clientes habituales de antaño. Con semejante historia no es de extrañar que su chef, Christophe Raoux (aventajado alumno del mismísimo Alain Ducasse), haya creado una cocina inspirada en los clásicos franceses. CAFÉ DE LA PAIX WWW.CAFEDELAPAIX.FR

¡BUSCA LA TUYA! Supermercado La Placita | Tienda Orgánica Centro Cuesta Nacional de: Arroyo Hondo • El Millón • Lope de Vega • 27 de Febrero • Sarasota (Bella Vista Mall)

LA TRAVESÍA DE CHEF TITA

SABORES DEL MUNDO

EDICIÓN 02 2016 | AÑO I

RECETAS DE PRIMAVERA ¿QUÉ VENDEN LOS RESTAURANTES?

EL REFUGIO GOURMET DE

ANDREW BRANT

LOS

FOOD TRUCKS

TOMAN LA CALLE

DAN BARBER

UN ACTIVISTA DEL SABOR

JOAQUÍN RENOVALES EL ALMA DE LOS FOGONES DE SBG

Portada Manjar02 2.indd 1

9/20/16 11:06 AM

Información y ventas: Oficinas Santo Domingo Times | Tel: 809 412.2852

@williamvargas

LIBROS

Por William Vargas | Fotografías: Fuente externa|

RIVERDALE, LA REINVENCIÓN ARCHIE

CONCIERTOS BAJO EL FARO El mes de abril marca el regreso a Santo Domingo de un evento que combina lo mejor de la música con educación e innovación cultural, se trata del festival Isle of Light, producido por la joven productora Mishu. El evento promete para esta edición una cartelera sin desperdicios, con lo mejor de la música alternativa (desde indie-rock hasta hip hop), arte, moda, gastronomía y una SDT 126 · Febrero/ Marzo 2017

MÚSICA

Oprah está de estreno en estos días. Acaba de lanzar su libro Food, Health, and Happiness: 115 On-Point Recipes for Great Meals and a Better Life, una publicación donde vuelve a tratar su complicada relación con la comida y cómo se ha reencontrado con hábitos más saludables, presentando una selección de recetas bajas en grasas y calorías. También ofrece una mirada honesta de su vida, con anécdotas y anotaciones “a puño y letra” con los más prácticos consejos. Desde pollo frito (no frito) hasta Pasta Primavera o ensalada de kale, las recetas se leen y ven deliciosas. En Amazon cuesta 21 dólares.

serie de conferencias que buscan fomentar el desarrollo de nuestros locales. Más información en www.isleoflight.com

CINE

FOOD, HEALTH, AND HAPPINESS

¿Se acuerda de Archie? Hablamos de ese adolescente pelirrojo, icono de la cultura estadounidense, protagonista de uno de los comics más famosos y populares desde hace más de 75 años. Pues, este personaje, en una versión más oscura y actualizada, criado en el boom de la saga Twilight y el serial Gossip Girl, está de vuelta. Ahora en carne y hueso, en una producción que lleva un par de semanas en emisión (por la cadena CW, en Estados Unidos), que promete convertirse en la sensación de 2017. Roberto Aguirre-Sacasa, quien tuvo la idea de traer de vuelta la historieta, explica el nuevo concepto en una frase: "Mezclamos Archie con Twin Peaks". Está disponible en Netflix.

BEAUTY AND THE BEAST Otros que están de vuelta son La Bella y la Bestia, igual, en carne y hueso, en una nueva versión del clásico de Disney de 1991. La producción narra la historia que ya conocemos: el fantástico viaje de Bella, una joven hermosa a la que una criatura hace prisionera. A pesar de sus temores, se hace amiga de los habitantes encantados del castillo y aprenderá a ver más allá del aspecto de la bestia, descubriendo que en su interior hay un gran corazón, el de un verdadero príncipe. El oscarizado Bill Condon dirige esta película que tiene a Emma Watson como protagonista.sdt.

SDT 128 Â· Febrero/ Marzo 2017