ไก่ไทย

ª° - ¥â“ππÕ°

·ºàπªÑ“¬§«“¡√Ÿâ§ŸàÀâÕ߇√’¬π

‡°¡§«“¡√Ÿâ

Ò. °ÿä° °ÿä°

ı. √âÕ߇ ’¬ß ŸßμË” ‡À¡◊Õπ∑”πÕߥπμ√’

(Bantam) Ú. °√–μä“° °√–μä“°

! " #$ %& %

Àπ—ß ◊ÕÕà“π‡ √‘¡∫Ÿ√≥“°“√°≈ÿà¡ “√–°“√‡√’¬π√Ÿâ ”À√—∫‡¬“«™π

!"! #$

% & &' %() ( ●

( * + ● , - . /

● %

0 ( % 1&2

● * ) ● / &"!

, !. ● 3 *

● 4 !

5 / 6 ● / &"! #$ , . "

● / &"!

" %1 3 7 ●

πÿ°°—∫ §”∂“¡π”§«“¡√Ÿâ

ˆ. §≈ÿ°μ—«°—∫¥‘π∑√“¬

(Thai Native Chicken)

æ√âÕ¡°‘®°√√¡ ‡°¡ ·≈– ◊ËÕ°“√‡√’¬π ∑⓬‡≈à¡

Û. °√–‚μä°

˜. ¢πÀ—«μ—Èß™—π·≈–μ—« —Ëπ‡∑“

¯. ∑”‡ ’¬ß‡∫“Ê „π≈”§Õ Ù. °äÕ° °äÕ°

”π—°æ‘¡æåª≈“μ–‡æ’¬π

(Siamese Fireback)

✄ μ—¥μ“¡√Õ¬ª√–

”π—°æ‘¡æåª≈“μ–‡æ’¬π ‡©≈¬ Ò. ·¡à ‰°à√âÕߪ≈Õ∫ª√–‚≈¡„À⧫“¡¡—Ëπ„®·°à≈Ÿ°¢≥–øí°‰¢à Ú. ‡ ’¬ß·¡à‰°à√âÕß· ¥ß§«“¡μ◊Ëπ‡μâπ«à“‰¢àÕÕ°·≈â« ∂â“√âÕß°√–μä“°¥—ß·À≈¡· ¥ß«à“¡’ºŸâ∫ÿ°√ÿ°‡¢â“¡“ √∫°«π Û. μ—«ºŸâ√âÕß· ¥ß§«“¡‚°√∏À√◊Õ√”§“≠ ‘Ëß„¥‡ªìπ摇»… ‡™àπ ‡ ’¬ß‡§√◊ËÕß∫‘π‡√à߇§√◊ËÕß ‡ªìπμâπ Ù. μ—«ºŸâ√âÕßμÕ∫√—∫μ—«‡¡’¬ ∂â“√âÕß°ä...Õ°¬“«Ê · ¥ß«à“μ—«ºŸâ °”≈—߇√’¬°À“μ—«‡¡’¬ ı. ·¡à ‰°à√âÕ߇«≈“¡’Õ“√¡≥å√—°„§√à ˆ. ‡ªìπ«‘∏’¥Ÿ·≈√—°…“§«“¡ –Õ“¥¢Õ߉°à æÕ§≈ÿ°‡ √Á®·≈â«¡—π®– –∫—¥¢π®πΩÿÉπøÿÑß æ«°‰√·≈–·¡≈ß∑’Ë´àÕπμ—« μ“¡¢π°Á®–√à«ßÕÕ°¡“¥â«¬ ˜. ∫àß∫Õ°«à“°”≈—ßμ◊Ëπ°≈—« ¯. ‡¡◊ËÕμ—«ºŸâ·≈–μ—«‡¡’¬√Ÿâ ÷°«à“¡’ ‘Ëߺ‘¥ª°μ‘¿“¬„π‡≈â“

√“§“ ÒÚ ∫“∑ ISBN 974-484-119-2

Àπ—ß ◊ÕÕà“π‡ √‘¡∫Ÿ√≥“°“√°≈ÿà¡ “√–°“√‡√’¬π√Ÿâ ”À√—∫‡¬“«™π ISBN 974-484-119-2 ¢âÕ¡Ÿ≈∑“ß∫√√≥“πÿ°√¡ Àπ—ß ◊Õ™ÿ¥ ¿Ÿ¡‘ „®‰∑¬ : ‰°à‰∑¬ ™π—π ‘√‘ ¡“° —¡æ—π∏å. ‰°à‰∑¬.--°√ÿ߇∑æœ : ª≈“μ–‡æ’¬π, ÚıÙ¯. ºâŸ‡¢’¬π ™π—π ‘√‘ ¡“° —¡æ—π∏å ÚÙ Àπâ“.--(Àπ—ß ◊Õ‡¥Á°™ÿ¥¿Ÿ¡‘ „®‰∑¬). © ß«π≈‘¢ ‘∑∏‘Ï ‚¥¬ ”π—°æ‘¡æåª≈“μ–‡æ’¬π „ππ“¡∫√‘…—∑«‘√‘¬–∏ÿ√°‘® ®”°—¥ Ò. ‰°à--‰∑¬. I. ™◊ËÕ‡√◊ËÕß. Àâ“¡°“√≈Õ°‡≈’¬π‰¡à«à“ à«πÀπ÷Ëß à«π„¥¢ÕßÀπ—ß ◊Õ πÕ°®“°®–‰¥â√—∫Õπÿ≠“μ Ú. —μ«å‡≈’Ȭß--‰∑¬. æ‘¡æå§√—Èß∑’Ë Ò æƒ»®‘°“¬π ÚıÙ¯ ®”π«πæ‘¡æå ı, ‡≈à¡ ˆÛˆ.¯Ù √“§“ ÒÚ ∫“∑ ISBN 974-484-119-2 §≥–ºŸâ®—¥∑” ∫√√≥“∏‘°“√‡≈à¡ : ÿ«—≤πå Õ—»«‰™¬™“≠ ºŸâ™à«¬∫√√≥“∏‘°“√ : ™π—π ‘√‘ ¡“° —¡æ—π∏å ÕÕ°·∫∫·≈–®—¥√Ÿª‡≈à¡ : π—∑∏‘π’ —ß¢å ÿ¢ «“¥¿“æª√–°Õ∫ : π—π∑«—π «“μ– ¿“æ∂à“¬ : °≈ ‡°…¡æ—π∏ÿå, ∫—π ‘∑∏‘Ï ∫ÿ≥¬–√—쇫™, ∫ÿ≠°‘® ÿ∑∏‘≠“≥“ππ∑å, ª√–‡«™ μ—πμ√“¿‘√¡¬å, «‘®‘μμå ·´à‡Œâß æ‘ Ÿ®πåÕ—°…√ : ™π—π ‘√‘ ¡“° —¡æ—π∏å §«∫§ÿ¡°“√º≈‘μ : ∏π“ «“ ‘°»‘√‘ ®—¥æ‘¡æå·≈–®—¥®”Àπà“”π—°æ‘¡æåª≈“μ–‡æ’¬π „ππ“¡∫√‘…—∑«‘√‘¬–∏ÿ√°‘® ®”°—¥ Ú¯-Û ∂ππª√‘𓬰 ·¢«ß∫â“πæ“π∂¡ ‡¢μæ√–π§√ °√ÿ߇∑æœ ÒÚ ‚∑√. -ÚÚ¯Ò-ˆÒÒ, -ÚÚ¯Ò-ˆÚÙ-Ú ‚∑√ “√ -ÚÚ¯Ú-˜Û ·¬° ’/‡æ≈μ ‡ÕÁπÕ“√åøî≈å¡ ‚∑√. -ÚÚÒı-˜ıı˘ æ‘¡æå ∫√‘…—∑∑«’«—≤πå°“√æ‘¡æå ®”°—¥ ‚∑√. -Ú˜Ú-ıÒÙ

„§√‡§¬‰¥â¬‘π§ÿ≥§√Ÿ∫Õ°«à“ ç≈“¬¡◊ÕÕ¬à“ß°—∫‰°à‡¢’ˬé À√◊Õ™¡«à“ ç«—ππ’È¡“·μà ‰°à ‚Ààé ∫â“߉À¡ ºŸâ „À≠à¡—°π”‰°à¡“‡ªìπμ—«Õ¬à“ߢÕߧ«“¡¢¬—π¢—π·¢Áß §«“¡√—°¢Õß·¡à∑’Ë¡’μàÕ≈Ÿ° ·≈–‡ªìπ·√ß∫—π¥“≈„®„π°“√·μà߇æ≈ß ∫∑√âÕ߇≈àπ ºŸ°‡ªìπ‡√◊ËÕ߇≈à“ π‘∑“π ·≈–§”‡ª√’¬∫‡ª√¬μà“ßÊ ¥—ß∑’ˇ√“‰¥â¬‘π‰¥âøíß°—π ∑”‰¡ 牰àé ®÷߇°’ˬ«æ—π°—∫«‘∂’™’«‘μ·≈– —ߧ¡‰∑¬¡“°¡“¬‡™àππ’È≈à– „§√‰¡à√Ÿâ Õ¬à“‡æ‘Ëß∑”Àπâ“ çß߇ªìπ‰°àμ“·μ°é ‡ ’¬°àÕπ Àπ—ß ◊Õ‡≈à¡π’È∫Õ°‡¥Á° Ê ∂÷߇√◊ËÕß√“«¢Õ߉°àæ◊Èπ‡¡◊Õ߉∑¬À√◊Õ‰°à∫â“π ∑—Èß„π¥â“π ∏√√¡™“μ‘ —ߧ¡ ª√–‡æ≥’ ¿“…“ ‡æ◊ËÕ„Àâ‡√“‰¥â√Ÿâ®—°‰°àÕ¬à“ß√Õ∫¥â“π·≈–‡™◊ËÕ¡‚¬ß ‡¡◊ËÕÕà“π®∫·≈â« À«—ß«à“‡«≈“∑’Ëæ∫‰°à§ÿ⬇¢’Ë¬μ“¡æ◊Èπ¥‘π ‡√“®–√⟠÷°√—° ·≈–‡ÀÁ𠧫“¡ ”§—≠¢Õ߉°à∑’Ë¡’μàÕ™’«‘μ§π‰∑¬ ¡“°°«à“¡Õߺà“𠓬쓉ª‡∑à“π—Èπ

”π—°æ‘¡æåª≈“μ–‡æ’¬π ºŸâÕ”π«¬°“√ : ÿ«æ√ ∑Õß∏‘« ºŸâ®—¥°“√∑—Ë«‰ª : ®”πß§å »√’π«≈ ∑’˪√÷°…“°ÆÀ¡“¬ : ¡æ®πå ‡®’¬¡æ“π∑Õß ºŸâÕ”π«¬°“√ΩÉ“¬μ≈“¥/‚¶…≥“ : ªØ‘¡“ ÀπŸ‰™¬– ºŸâÕ”π«¬°“√ΩÉ“¬»‘≈ªá/ΩÉ“¬º≈‘μ : ®”πß§å »√’π«≈ ºŸâ®—¥°“√ΩÉ“¬μ≈“¥ : 摇™…∞ ¬‘È¡∂‘π ºŸâ®—¥°“√ ”π—°æ‘¡æå : Õ¿‘«—π∑πå Õ¥ÿ≈¬æ‘‡™Ø∞å

μ“√“ß· ¥ß‡π◊ÈÕÀ“∑’Ë Õ¥§≈âÕß°—∫ “√–°“√‡√’¬π√Ÿâ ™—Èπª√–∂¡»÷°…“ªï∑’Ë Ò-ˆ “√–°“√‡√’¬π√Ÿâ ‡π◊ÈÕÀ“ Ò. √Ÿâ®—°‰°à Ú. ‰°àæ◊Èπ‡¡◊Õ߉∑Û. ‰°àπ—° Ÿâ Ù. ‰°à·®â ı. —μ«åªï°· π¢¬—π ˆ. §«“¡√—°¢Õß·¡à‰°à ˜. ¡À—»®√√¬å „πøÕ߉¢à ¯. Õ“À“√‰∑®“°‰°à·≈–‰¢à ˘. ·°–√Õ¬ ° ‰°à

¿“…“‰∑¬

§≥‘μ»“ μ√å

«‘∑¬“»“ μ√å

—ߧ¡»÷°…“ ÿ¢»÷°…“ »“ π“ ·≈–«—≤π∏√√¡ ·≈–æ≈»÷°…“ »‘≈ª–

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

°“√ß“πÕ“™’æ ·≈–‡∑§‚π‚≈¬’

¿“…“μà“ߪ√–‡∑» ● ●

● ● ●

●

●

Ò. ‰°à „πμ”π“π ·≈–§«“¡‡™◊ËÕ

●

ÒÒ. ‰°à „π¿“…‘μ §”æ—ß‡æ¬ ”π«π‰∑ÒÚ. »—æ∑åπà“√Ÿâ ¿“§ºπ«° - °‘®°√√¡ - ‡°¡§«“¡√Ÿâ

● ●

●

●

●

●

●

●

●

●

● ●

● ●

●

●

●

●

●

√Ÿâ®—°‰°à ‰°àæ◊Èπ‡¡◊Õ߉∑‰°àπ—° Ÿâ ‰°à·®â —μ«åªï°· π¢¬—π §«“¡√—°¢Õß·¡à‰°à ¡À—»®√√¬å „πøÕ߉¢à Õ“À“√‰∑¬®“°‰°à·≈–‰¢à ·°–√Õ¬ ° ‰°à ‰°à „πμ”π“π·≈–§«“¡‡™◊ËÕ ‰°à „π¿“…‘μ §”æ—ß‡æ¬ ”π«π‰∑»—æ∑åπà“√Ÿâ ¿“§ºπ«° ● °‘®°√√¡ : ‰°à°√–ªÜÕß√âÕ߇æ≈ß ● πÕ°ÀâÕ߇√’¬π ● ‡°¡§«“¡√Ÿâ : ∑“¬‡ ’¬ß√âÕß·≈–∑à“∑“ߢÕ߉°à·®â

Ò

Àπ—ß ◊ÕÕà“π‡ √‘¡∫Ÿ√≥“°“√°≈ÿà¡ “√–°“√‡√’¬π√Ÿâ ”À√—∫‡¬“«™π ISBN 974-484-119-2 ¢âÕ¡Ÿ≈∑“ß∫√√≥“πÿ°√¡ Àπ—ß ◊Õ™ÿ¥ ¿Ÿ¡‘ „®‰∑¬ : ‰°à‰∑¬ ™π—π ‘√‘ ¡“° —¡æ—π∏å. ‰°à‰∑¬.--°√ÿ߇∑æœ : ª≈“μ–‡æ’¬π, ÚıÙ¯. ºâŸ‡¢’¬π ™π—π ‘√‘ ¡“° —¡æ—π∏å ÚÙ Àπâ“.--(Àπ—ß ◊Õ‡¥Á°™ÿ¥¿Ÿ¡‘ „®‰∑¬). © ß«π≈‘¢ ‘∑∏‘Ï ‚¥¬ ”π—°æ‘¡æåª≈“μ–‡æ’¬π „ππ“¡∫√‘…—∑«‘√‘¬–∏ÿ√°‘® ®”°—¥ Ò. ‰°à--‰∑¬. I. ™◊ËÕ‡√◊ËÕß. Àâ“¡°“√≈Õ°‡≈’¬π‰¡à«à“ à«πÀπ÷Ëß à«π„¥¢ÕßÀπ—ß ◊Õ πÕ°®“°®–‰¥â√—∫Õπÿ≠“μ Ú. —μ«å‡≈’Ȭß--‰∑¬. æ‘¡æå§√—Èß∑’Ë Ò æƒ»®‘°“¬π ÚıÙ¯ ®”π«πæ‘¡æå ı, ‡≈à¡ ˆÛˆ.¯Ù √“§“ ÒÚ ∫“∑ ISBN 974-484-119-2 §≥–ºŸâ®—¥∑” ∫√√≥“∏‘°“√‡≈à¡ : ÿ«—≤πå Õ—»«‰™¬™“≠ ºŸâ™à«¬∫√√≥“∏‘°“√ : ™π—π ‘√‘ ¡“° —¡æ—π∏å ÕÕ°·∫∫·≈–®—¥√Ÿª‡≈à¡ : π—∑∏‘π’ —ß¢å ÿ¢ «“¥¿“æª√–°Õ∫ : π—π∑«—π «“μ– ¿“æ∂à“¬ : °≈ ‡°…¡æ—π∏ÿå, ∫—π ‘∑∏‘Ï ∫ÿ≥¬–√—쇫™, ∫ÿ≠°‘® ÿ∑∏‘≠“≥“ππ∑å, ª√–‡«™ μ—πμ√“¿‘√¡¬å, «‘®‘μμå ·´à‡Œâß æ‘ Ÿ®πåÕ—°…√ : ™π—π ‘√‘ ¡“° —¡æ—π∏å §«∫§ÿ¡°“√º≈‘μ : ∏π“ «“ ‘°»‘√‘ ®—¥æ‘¡æå·≈–®—¥®”Àπà“”π—°æ‘¡æåª≈“μ–‡æ’¬π „ππ“¡∫√‘…—∑«‘√‘¬–∏ÿ√°‘® ®”°—¥ Ú¯-Û ∂ππª√‘𓬰 ·¢«ß∫â“πæ“π∂¡ ‡¢μæ√–π§√ °√ÿ߇∑æœ ÒÚ ‚∑√. -ÚÚ¯Ò-ˆÒÒ, -ÚÚ¯Ò-ˆÚÙ-Ú ‚∑√ “√ -ÚÚ¯Ú-˜Û ·¬° ’/‡æ≈μ ‡ÕÁπÕ“√åøî≈å¡ ‚∑√. -ÚÚÒı-˜ıı˘ æ‘¡æå ∫√‘…—∑∑«’«—≤πå°“√æ‘¡æå ®”°—¥ ‚∑√. -Ú˜Ú-ıÒÙ

„§√‡§¬‰¥â¬‘π§ÿ≥§√Ÿ∫Õ°«à“ ç≈“¬¡◊ÕÕ¬à“ß°—∫‰°à‡¢’ˬé À√◊Õ™¡«à“ ç«—ππ’È¡“·μà ‰°à ‚Ààé ∫â“߉À¡ ºŸâ „À≠à¡—°π”‰°à¡“‡ªìπμ—«Õ¬à“ߢÕߧ«“¡¢¬—π¢—π·¢Áß §«“¡√—°¢Õß·¡à∑’Ë¡’μàÕ≈Ÿ° ·≈–‡ªìπ·√ß∫—π¥“≈„®„π°“√·μà߇æ≈ß ∫∑√âÕ߇≈àπ ºŸ°‡ªìπ‡√◊ËÕ߇≈à“ π‘∑“π ·≈–§”‡ª√’¬∫‡ª√¬μà“ßÊ ¥—ß∑’ˇ√“‰¥â¬‘π‰¥âøíß°—π ∑”‰¡ 牰àé ®÷߇°’ˬ«æ—π°—∫«‘∂’™’«‘μ·≈– —ߧ¡‰∑¬¡“°¡“¬‡™àππ’È≈à– „§√‰¡à√Ÿâ Õ¬à“‡æ‘Ëß∑”Àπâ“ çß߇ªìπ‰°àμ“·μ°é ‡ ’¬°àÕπ Àπ—ß ◊Õ‡≈à¡π’È∫Õ°‡¥Á° Ê ∂÷߇√◊ËÕß√“«¢Õ߉°àæ◊Èπ‡¡◊Õ߉∑¬À√◊Õ‰°à∫â“π ∑—Èß„π¥â“π ∏√√¡™“μ‘ —ߧ¡ ª√–‡æ≥’ ¿“…“ ‡æ◊ËÕ„Àâ‡√“‰¥â√Ÿâ®—°‰°àÕ¬à“ß√Õ∫¥â“π·≈–‡™◊ËÕ¡‚¬ß ‡¡◊ËÕÕà“π®∫·≈â« À«—ß«à“‡«≈“∑’Ëæ∫‰°à§ÿ⬇¢’Ë¬μ“¡æ◊Èπ¥‘π ‡√“®–√⟠÷°√—° ·≈–‡ÀÁ𠧫“¡ ”§—≠¢Õ߉°à∑’Ë¡’μàÕ™’«‘μ§π‰∑¬ ¡“°°«à“¡Õߺà“𠓬쓉ª‡∑à“π—Èπ

”π—°æ‘¡æåª≈“μ–‡æ’¬π ºŸâÕ”π«¬°“√ : ÿ«æ√ ∑Õß∏‘« ºŸâ®—¥°“√∑—Ë«‰ª : ®”πß§å »√’π«≈ ∑’˪√÷°…“°ÆÀ¡“¬ : ¡æ®πå ‡®’¬¡æ“π∑Õß ºŸâÕ”π«¬°“√ΩÉ“¬μ≈“¥/‚¶…≥“ : ªØ‘¡“ ÀπŸ‰™¬– ºŸâÕ”π«¬°“√ΩÉ“¬»‘≈ªá/ΩÉ“¬º≈‘μ : ®”πß§å »√’π«≈ ºŸâ®—¥°“√ΩÉ“¬μ≈“¥ : 摇™…∞ ¬‘È¡∂‘π ºŸâ®—¥°“√ ”π—°æ‘¡æå : Õ¿‘«—π∑πå Õ¥ÿ≈¬æ‘‡™Ø∞å

μ“√“ß· ¥ß‡π◊ÈÕÀ“∑’Ë Õ¥§≈âÕß°—∫ “√–°“√‡√’¬π√Ÿâ ™—Èπª√–∂¡»÷°…“ªï∑’Ë Ò-ˆ “√–°“√‡√’¬π√Ÿâ ‡π◊ÈÕÀ“ Ò. √Ÿâ®—°‰°à Ú. ‰°àæ◊Èπ‡¡◊Õ߉∑Û. ‰°àπ—° Ÿâ Ù. ‰°à·®â ı. —μ«åªï°· π¢¬—π ˆ. §«“¡√—°¢Õß·¡à‰°à ˜. ¡À—»®√√¬å „πøÕ߉¢à ¯. Õ“À“√‰∑®“°‰°à·≈–‰¢à ˘. ·°–√Õ¬ ° ‰°à

¿“…“‰∑¬

§≥‘μ»“ μ√å

«‘∑¬“»“ μ√å

—ߧ¡»÷°…“ ÿ¢»÷°…“ »“ π“ ·≈–«—≤π∏√√¡ ·≈–æ≈»÷°…“ »‘≈ª–

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

°“√ß“πÕ“™’æ ·≈–‡∑§‚π‚≈¬’

¿“…“μà“ߪ√–‡∑» ● ●

● ● ●

●

●

Ò. ‰°à „πμ”π“π ·≈–§«“¡‡™◊ËÕ

●

ÒÒ. ‰°à „π¿“…‘μ §”æ—ß‡æ¬ ”π«π‰∑ÒÚ. »—æ∑åπà“√Ÿâ ¿“§ºπ«° - °‘®°√√¡ - ‡°¡§«“¡√Ÿâ

● ●

●

●

●

●

●

●

●

●

● ●

● ●

●

●

●

●

●

√Ÿâ®—°‰°à ‰°àæ◊Èπ‡¡◊Õ߉∑‰°àπ—° Ÿâ ‰°à·®â —μ«åªï°· π¢¬—π §«“¡√—°¢Õß·¡à‰°à ¡À—»®√√¬å „πøÕ߉¢à Õ“À“√‰∑¬®“°‰°à·≈–‰¢à ·°–√Õ¬ ° ‰°à ‰°à „πμ”π“π·≈–§«“¡‡™◊ËÕ ‰°à „π¿“…‘μ §”æ—ß‡æ¬ ”π«π‰∑»—æ∑åπà“√Ÿâ ¿“§ºπ«° ● °‘®°√√¡ : ‰°à°√–ªÜÕß√âÕ߇æ≈ß ● πÕ°ÀâÕ߇√’¬π ● ‡°¡§«“¡√Ÿâ : ∑“¬‡ ’¬ß√âÕß·≈–∑à“∑“ߢÕ߉°à·®â

Ò

‰°à°Á§◊Õπ° „™à‰À¡

√Ÿâ®—°

‰°àμ—«ºŸâμà“ß®“°‰°àμ—«‡¡’¬Õ¬à“߉√ ‰°à‡ªìπ —μ«å∑’Ëμ—«ºŸâ¡’§«“¡ «¬ß“¡°«à“μ—«‡¡’¬ —߇°μ≈—°…≥–¿“¬πÕ° ßà“¬Ê §◊Õ ‰°àμ—«ºŸâ ’¢π ¥ «¬°«à“ ·≈–¡’‡¥◊Õ¬∑’Ë¥â“πÀ≈—ß·¢âß à«π‰°à μ—«‡¡’¬¡’ÀßÕπ·≈–‡Àπ’¬ß ‡≈Á°·≈–∫“ß°«à“μ—«ºŸâ ¢“À√◊Õ·¢â߉¡à¡’‡¥◊Õ¬

„™à·≈â«≈– ‰°à‡ªìπ —μ«åªï°®”æ«°π° ¡’ªï°·≈–¢πª°§≈ÿ¡μ—«‡À¡◊Õππ° ·μà‰°à∫‘π‰¥â ‰¡à‰°≈À√Õ°π– ‡æ’¬ß·§àà°√–æ◊ժﰥ—ßæ—Ë∫ Ê Àπ’»—μ√Ÿ„π√–¬–„°≈â Ê ‡∑à“π—Èπ‡Õß μà“ß ®“°‰°àªÉ“„π ¡—¬°àÕπ ´÷Ëß¡’¢“§àÕπ¢â“߬“« ªï°·¢ÁßÀπ“ ·≈–∫‘π‡°àß°«à“ ∂÷ß¢π“¥ ∫‘π¢÷Èπ‰ª‡°“–∫π¬Õ¥‰¡â ‰¥â‡≈¬ ‰°à‡ªìπ —μ«å∑’Ë™Õ∫‡¥‘π ¡—π®÷ß¡’¢“·¢Áß·√ß °≈â“¡‡π◊ÈÕ¢“≈Ë” —π∑’‡¥’¬« ‡√“¡“√Ÿâ ®— ° ≈— ° …≥–∑—Ë « ‰ª¢Õ߇®â “ — μ «å ªï ° μ— « π’È ¢πÀ“ß ¡’ª√–¡“≥ ÒÙ ‡ âπ °—π¥’°«à“

‡¥◊Õ¬ ‡ªìπÕ“«ÿ∏ª√–®”μ—« ¢Õ߉°àμ—«ºŸâ „™âμàÕ Ÿâ°—∫»—μ√Ÿ ·≈–ª°ªÑÕß·¡à‰°à·≈–≈Ÿ° „Àâæâπ¿—¬

A #

! 3 -A # -B

·¢âß ¡’‡°≈Á¥ ª°§≈ÿ¡

¢πÀ“ߧŸà°≈“߬“«°«à“§ŸàÕ◊Ëπ ¢π ¢π‰°à‰¡à¡’πÈ”¡—π°—ππÈ” ‡À¡◊Õπ¢π‡ªì¥ ∂Ⓣ°àμ°πÈ” ¡—π®–®¡πÈ”μ“¬

ÀßÕπ ∫πÀ—«¡’ÀßÕ𠇪ìπ‡π◊ÈÕ ’·¥ß

μ“ ·¬°·¬– ’‰¥â¥’ ®÷߇≈◊Õ°®‘°°‘π·μà ‡¡≈Á¥¢â“«‚æ¥ ’‡À≈◊Õß ´÷Ëߪ–ªπ°—∫¢â“« “√ ’¢“«‰¥â ®¡Ÿ° ‰°à‰¡à™Õ∫°≈‘Ëπ√ÿπ·√ß ·¬°·¬–°≈‘ËπÕ“À“√ „À¡à°—∫‡°à“‰¥â

ª“° ·¢Áß ‰¡à¡’øíπ Àπâ“·≈–§Õ ‡ªìπÀπ—߇°≈’ȬßÊ ‰¡à¡’¢π ªï° ¡’ªï° Õߢâ“ß ª√–°Õ∫¥â«¢πªï°À≈“¬‡ âπ ‡¢â“·∂«‡√’¬ß°—π ·≈–¡’°â“π·¢Áß

Ú

‡Àπ’¬ß ¡’ Õߢâ“ßÀâÕ¬≈ß ¡“∑’Ë ‚§πª“°·≈–§“ß

π‘È«‡∑â“ ¢â“ßÀπâ“ “¡π‘È« ¢â“ßÀ≈—ßÀπ÷Ëßπ‘È« „™â‡°“–°‘Ë߉¡â À√◊Õ‡°“–§ÕππÕπ‰¥â¡—Ëπ§ß

!" # $% & '( )

! " ! # ! $ # $ # %&! '( % #

) * + )

( # ,* % - '

! * . # / *

0* )0* 1 #

-, % 2( -

3! ! # ! * !$' % 2 3 )0* 4 5 65 Siamese Fireback )0* ! 7,* )0* 0 ! ! 3 % ! ! 8 8 4 (4 8

59 # 8 4 -, % 2 ! ! # -&) 8 !

3 : . . <=<> ?--$2 @ # ! ! 4 1$ 0* - & ! @

Û

‰°à°Á§◊Õπ° „™à‰À¡

√Ÿâ®—°

‰°àμ—«ºŸâμà“ß®“°‰°àμ—«‡¡’¬Õ¬à“߉√ ‰°à‡ªìπ —μ«å∑’Ëμ—«ºŸâ¡’§«“¡ «¬ß“¡°«à“μ—«‡¡’¬ —߇°μ≈—°…≥–¿“¬πÕ° ßà“¬Ê §◊Õ ‰°àμ—«ºŸâ ’¢π ¥ «¬°«à“ ·≈–¡’‡¥◊Õ¬∑’Ë¥â“πÀ≈—ß·¢âß à«π‰°à μ—«‡¡’¬¡’ÀßÕπ·≈–‡Àπ’¬ß ‡≈Á°·≈–∫“ß°«à“μ—«ºŸâ ¢“À√◊Õ·¢â߉¡à¡’‡¥◊Õ¬

„™à·≈â«≈– ‰°à‡ªìπ —μ«åªï°®”æ«°π° ¡’ªï°·≈–¢πª°§≈ÿ¡μ—«‡À¡◊Õππ° ·μà‰°à∫‘π‰¥â ‰¡à‰°≈À√Õ°π– ‡æ’¬ß·§àà°√–æ◊ժﰥ—ßæ—Ë∫ Ê Àπ’»—μ√Ÿ„π√–¬–„°≈â Ê ‡∑à“π—Èπ‡Õß μà“ß ®“°‰°àªÉ“„π ¡—¬°àÕπ ´÷Ëß¡’¢“§àÕπ¢â“߬“« ªï°·¢ÁßÀπ“ ·≈–∫‘π‡°àß°«à“ ∂÷ß¢π“¥ ∫‘π¢÷Èπ‰ª‡°“–∫π¬Õ¥‰¡â ‰¥â‡≈¬ ‰°à‡ªìπ —μ«å∑’Ë™Õ∫‡¥‘π ¡—π®÷ß¡’¢“·¢Áß·√ß °≈â“¡‡π◊ÈÕ¢“≈Ë” —π∑’‡¥’¬« ‡√“¡“√Ÿâ ®— ° ≈— ° …≥–∑—Ë « ‰ª¢Õ߇®â “ — μ «å ªï ° μ— « π’È ¢πÀ“ß ¡’ª√–¡“≥ ÒÙ ‡ âπ °—π¥’°«à“

‡¥◊Õ¬ ‡ªìπÕ“«ÿ∏ª√–®”μ—« ¢Õ߉°àμ—«ºŸâ „™âμàÕ Ÿâ°—∫»—μ√Ÿ ·≈–ª°ªÑÕß·¡à‰°à·≈–≈Ÿ° „Àâæâπ¿—¬

A #

! 3 -A # -B

·¢âß ¡’‡°≈Á¥ ª°§≈ÿ¡

¢πÀ“ߧŸà°≈“߬“«°«à“§ŸàÕ◊Ëπ ¢π ¢π‰°à‰¡à¡’πÈ”¡—π°—ππÈ” ‡À¡◊Õπ¢π‡ªì¥ ∂Ⓣ°àμ°πÈ” ¡—π®–®¡πÈ”μ“¬

ÀßÕπ ∫πÀ—«¡’ÀßÕ𠇪ìπ‡π◊ÈÕ ’·¥ß

μ“ ·¬°·¬– ’‰¥â¥’ ®÷߇≈◊Õ°®‘°°‘π·μà ‡¡≈Á¥¢â“«‚æ¥ ’‡À≈◊Õß ´÷Ëߪ–ªπ°—∫¢â“« “√ ’¢“«‰¥â ®¡Ÿ° ‰°à‰¡à™Õ∫°≈‘Ëπ√ÿπ·√ß ·¬°·¬–°≈‘ËπÕ“À“√ „À¡à°—∫‡°à“‰¥â

ª“° ·¢Áß ‰¡à¡’øíπ Àπâ“·≈–§Õ ‡ªìπÀπ—߇°≈’ȬßÊ ‰¡à¡’¢π ªï° ¡’ªï° Õߢâ“ß ª√–°Õ∫¥â«¢πªï°À≈“¬‡ âπ ‡¢â“·∂«‡√’¬ß°—π ·≈–¡’°â“π·¢Áß

Ú

‡Àπ’¬ß ¡’ Õߢâ“ßÀâÕ¬≈ß ¡“∑’Ë ‚§πª“°·≈–§“ß

π‘È«‡∑â“ ¢â“ßÀπâ“ “¡π‘È« ¢â“ßÀ≈—ßÀπ÷Ëßπ‘È« „™â‡°“–°‘Ë߉¡â À√◊Õ‡°“–§ÕππÕπ‰¥â¡—Ëπ§ß

!" # $% & '( )

! " ! # ! $ # $ # %&! '( % #

) * + )

( # ,* % - '

! * . # / *

0* )0* 1 #

-, % 2( -

3! ! # ! * !$' % 2 3 )0* 4 5 65 Siamese Fireback )0* ! 7,* )0* 0 ! ! 3 % ! ! 8 8 4 (4 8

59 # 8 4 -, % 2 ! ! # -&) 8 !

3 : . . <=<> ?--$2 @ # ! ! 4 1$ 0* - & ! @

Û

„ π¿“…‘μ §Ì“æ—ß‡æ¬ Ì“π«π‰∑‰°à‡ÀÁπμ’πߟ ߟ‡ÀÁππ¡‰°à

‡«≈“√ÿàß “ß, °àÕπ‡«≈“ ‡™àπ查«à“ μ◊Ëπ·μà‰°à ‚Àà ¡“·μà‰°à ‚Àà ‡ªìπμâπ

‰°à‡¢’˪≈àÕ¬‰°à

‡À¬’¬∫¢’ȉ°à‰¡àΩÉÕ

∑”‡ªîòπ„ÀâÕ—∫Õ“¬¢“¬Àπâ“

§π∑’Ëß“πÀπ—°‰¡à‡Õ“ ß“π‡∫“‰¡à Ÿâ, À¬‘∫À¬àß, ∑”Õ–‰√‰¡à®√‘ß®—ß

‰°àÕàÕπ ÕàÕπÀ—¥, ¬—߉¡à™”π“≠

ß߇ªìπ‰°àμ“·μ° ∑”Õ–‰√‰¡à∂Ÿ° ‡°âÊ °—ßÊ ”π«ππ’È¡“®“°°“√™π‰°à ‰°à∑’Ë∂Ÿ°‡¥◊Õ¬·∑ß®πμ“·μ° ®–«‘ËßÀ𒉪∑—ÈßÊ ∑’ˉ¡à‡ÀÁπ∑“ß

≈Ÿ°‰°àÕ¬Ÿà „π°”¡◊Õ ºŸâ∑’Ëμ°Õ¬Ÿà „πÕ”π“®, ºŸâ‰¡à¡’∑“ßμàÕ Ÿâ

‰°à√Õß∫àÕπ

‰°àß“¡‡æ√“–¢π §πß“¡‡æ√“–·μàß ‰°à¡’¢πß“¡¥Ÿ «¬μ“¡∏√√¡™“μ‘ ·μà§πμâÕßÕ“»—¬°“√·μàß‡μ‘¡

‡ªì¥¢—πª√–™—π‰°à ºŸâ¡’§«“¡√Ÿâ§«“¡ “¡“√∂πâÕ¬ ·μàÕ«¥·¢àß °—∫ºŸâ¡’§«“¡√Ÿâ§«“¡ “¡“√∂ Ÿß°«à“

„π°“√™π‰°à √–À«à“ߧ—¥‡≈◊Õ°‰°à ‡æ◊ËÕ¡“ª√–°∫§Ÿàπ—Èπ ‡®â“¢Õß∫àÕπ¡—°π”‰°à ¢Õßμπ¡“‡≈àπ√Õ‡«≈“ À“°À“§Ÿà‰¡à‰¥â °Á𔉰à∫“ßμ—«¡“™π·∑π ·°â¢—¥‰ª°àÕπ ‡√’¬°«à“ ‰°à√Õß∫àÕπ „™â‡ª√’¬∫°—∫ºŸâ∑’ËÕ¬Ÿà „π∞“π–μ—« ”√Õß ®–‡√’¬°¡“„™â‡¡◊ËÕ‰√°Á‰¥â

‰°à‡ÀÁπæ≈Õ§π∑’ˉ¡à√Ÿâ®—°§ÿ≥§à“À√◊Õ√“§“¢ÕߢÕß∑’Ëæ∫ ”π«ππ’ȧ߮–¡“®“°π‘∑“πÕ’ ª‡√◊ËÕ߉°àæ∫æ≈Õ‡¡Á¥Àπ÷Ëß ·≈â«°Á‡¥‘πºà“π‰ª ∫àπ«à“æ≈Õ¬π—Èπ Ÿâ ¢â“« “√¢â“« ÿ°‡¡≈Á¥‡¥’¬«‰¡à‰¥â

ÚÚ

‡ª√’¬∫„∫Àπâ“¢Õߧπ∑’ËÀ«“¥°≈—« À√◊Õ‡æ‘Ëß®–øóôπ‰¢â „À¡àÊ „∫Àπ⓬—ß ´’¥‡´’¬«Õ¬Ÿà

‰°à‚Àà

μà“ßΩÉ“¬μà“ß√Ÿâ§«“¡≈—∫¢Õß°—π·≈–°—π À√◊Õ√Ÿâ‡∑à“∑—π°—π

„™â‡√’¬°≈“¬¡◊Õ∑’ˇ¢’¬πÀ«—¥ À√◊Õ¬ÿàß®π‡°◊Õ∫Õà“π‰¡àÕÕ°

´’¥‡À¡◊Õπ‰°àμâ¡

$&

& 3# !C, 0% 3 ! " 0* 1 ) !

- %8 * 1 ) ! # $ ",3 1 ) ! !

-, &

%8 # % !

2 2 *

ÚÛ

„ π¿“…‘μ §Ì“æ—ß‡æ¬ Ì“π«π‰∑‰°à‡ÀÁπμ’πߟ ߟ‡ÀÁππ¡‰°à

‡«≈“√ÿàß “ß, °àÕπ‡«≈“ ‡™àπ查«à“ μ◊Ëπ·μà‰°à ‚Àà ¡“·μà‰°à ‚Àà ‡ªìπμâπ

‰°à‡¢’˪≈àÕ¬‰°à

‡À¬’¬∫¢’ȉ°à‰¡àΩÉÕ

∑”‡ªîòπ„ÀâÕ—∫Õ“¬¢“¬Àπâ“

§π∑’Ëß“πÀπ—°‰¡à‡Õ“ ß“π‡∫“‰¡à Ÿâ, À¬‘∫À¬àß, ∑”Õ–‰√‰¡à®√‘ß®—ß

‰°àÕàÕπ ÕàÕπÀ—¥, ¬—߉¡à™”π“≠

ß߇ªìπ‰°àμ“·μ° ∑”Õ–‰√‰¡à∂Ÿ° ‡°âÊ °—ßÊ ”π«ππ’È¡“®“°°“√™π‰°à ‰°à∑’Ë∂Ÿ°‡¥◊Õ¬·∑ß®πμ“·μ° ®–«‘ËßÀ𒉪∑—ÈßÊ ∑’ˉ¡à‡ÀÁπ∑“ß

≈Ÿ°‰°àÕ¬Ÿà „π°”¡◊Õ ºŸâ∑’Ëμ°Õ¬Ÿà „πÕ”π“®, ºŸâ‰¡à¡’∑“ßμàÕ Ÿâ

‰°à√Õß∫àÕπ

‰°àß“¡‡æ√“–¢π §πß“¡‡æ√“–·μàß ‰°à¡’¢πß“¡¥Ÿ «¬μ“¡∏√√¡™“μ‘ ·μà§πμâÕßÕ“»—¬°“√·μàß‡μ‘¡

‡ªì¥¢—πª√–™—π‰°à ºŸâ¡’§«“¡√Ÿâ§«“¡ “¡“√∂πâÕ¬ ·μàÕ«¥·¢àß °—∫ºŸâ¡’§«“¡√Ÿâ§«“¡ “¡“√∂ Ÿß°«à“

„π°“√™π‰°à √–À«à“ߧ—¥‡≈◊Õ°‰°à ‡æ◊ËÕ¡“ª√–°∫§Ÿàπ—Èπ ‡®â“¢Õß∫àÕπ¡—°π”‰°à ¢Õßμπ¡“‡≈àπ√Õ‡«≈“ À“°À“§Ÿà‰¡à‰¥â °Á𔉰à∫“ßμ—«¡“™π·∑π ·°â¢—¥‰ª°àÕπ ‡√’¬°«à“ ‰°à√Õß∫àÕπ „™â‡ª√’¬∫°—∫ºŸâ∑’ËÕ¬Ÿà „π∞“π–μ—« ”√Õß ®–‡√’¬°¡“„™â‡¡◊ËÕ‰√°Á‰¥â

‰°à‡ÀÁπæ≈Õ§π∑’ˉ¡à√Ÿâ®—°§ÿ≥§à“À√◊Õ√“§“¢ÕߢÕß∑’Ëæ∫ ”π«ππ’ȧ߮–¡“®“°π‘∑“πÕ’ ª‡√◊ËÕ߉°àæ∫æ≈Õ‡¡Á¥Àπ÷Ëß ·≈â«°Á‡¥‘πºà“π‰ª ∫àπ«à“æ≈Õ¬π—Èπ Ÿâ ¢â“« “√¢â“« ÿ°‡¡≈Á¥‡¥’¬«‰¡à‰¥â

ÚÚ

‡ª√’¬∫„∫Àπâ“¢Õߧπ∑’ËÀ«“¥°≈—« À√◊Õ‡æ‘Ëß®–øóôπ‰¢â „À¡àÊ „∫Àπ⓬—ß ´’¥‡´’¬«Õ¬Ÿà

‰°à‚Àà

μà“ßΩÉ“¬μà“ß√Ÿâ§«“¡≈—∫¢Õß°—π·≈–°—π À√◊Õ√Ÿâ‡∑à“∑—π°—π

„™â‡√’¬°≈“¬¡◊Õ∑’ˇ¢’¬πÀ«—¥ À√◊Õ¬ÿàß®π‡°◊Õ∫Õà“π‰¡àÕÕ°

´’¥‡À¡◊Õπ‰°àμâ¡

$&

& 3# !C, 0% 3 ! " 0* 1 ) !

- %8 * 1 ) ! # $ ",3 1 ) ! !

-, &

%8 # % !

2 2 *

ÚÛ

ª° - ¥â“ππÕ°

·ºàπªÑ“¬§«“¡√Ÿâ§ŸàÀâÕ߇√’¬π

‡°¡§«“¡√Ÿâ

Ò. °ÿä° °ÿä°

ı. √âÕ߇ ’¬ß ŸßμË” ‡À¡◊Õπ∑”πÕߥπμ√’

(Bantam) Ú. °√–μä“° °√–μä“°

! " #$ %& %

Àπ—ß ◊ÕÕà“π‡ √‘¡∫Ÿ√≥“°“√°≈ÿà¡ “√–°“√‡√’¬π√Ÿâ ”À√—∫‡¬“«™π

!"! #$

% & &' %() ( ●

( * + ● , - . /

● %

0 ( % 1&2

● * ) ● / &"!

, !. ● 3 *

● 4 !

5 / 6 ● / &"! #$ , . "

● / &"!

" %1 3 7 ●

πÿ°°—∫ §”∂“¡π”§«“¡√Ÿâ

ˆ. §≈ÿ°μ—«°—∫¥‘π∑√“¬

(Thai Native Chicken)

æ√âÕ¡°‘®°√√¡ ‡°¡ ·≈– ◊ËÕ°“√‡√’¬π ∑⓬‡≈à¡

Û. °√–‚μä°

˜. ¢πÀ—«μ—Èß™—π·≈–μ—« —Ëπ‡∑“

¯. ∑”‡ ’¬ß‡∫“Ê „π≈”§Õ Ù. °äÕ° °äÕ°

”π—°æ‘¡æåª≈“μ–‡æ’¬π

(Siamese Fireback)

✄ μ—¥μ“¡√Õ¬ª√–

”π—°æ‘¡æåª≈“μ–‡æ’¬π ‡©≈¬ Ò. ·¡à ‰°à√âÕߪ≈Õ∫ª√–‚≈¡„À⧫“¡¡—Ëπ„®·°à≈Ÿ°¢≥–øí°‰¢à Ú. ‡ ’¬ß·¡à‰°à√âÕß· ¥ß§«“¡μ◊Ëπ‡μâπ«à“‰¢àÕÕ°·≈â« ∂â“√âÕß°√–μä“°¥—ß·À≈¡· ¥ß«à“¡’ºŸâ∫ÿ°√ÿ°‡¢â“¡“ √∫°«π Û. μ—«ºŸâ√âÕß· ¥ß§«“¡‚°√∏À√◊Õ√”§“≠ ‘Ëß„¥‡ªìπ摇»… ‡™àπ ‡ ’¬ß‡§√◊ËÕß∫‘π‡√à߇§√◊ËÕß ‡ªìπμâπ Ù. μ—«ºŸâ√âÕßμÕ∫√—∫μ—«‡¡’¬ ∂â“√âÕß°ä...Õ°¬“«Ê · ¥ß«à“μ—«ºŸâ °”≈—߇√’¬°À“μ—«‡¡’¬ ı. ·¡à ‰°à√âÕ߇«≈“¡’Õ“√¡≥å√—°„§√à ˆ. ‡ªìπ«‘∏’¥Ÿ·≈√—°…“§«“¡ –Õ“¥¢Õ߉°à æÕ§≈ÿ°‡ √Á®·≈â«¡—π®– –∫—¥¢π®πΩÿÉπøÿÑß æ«°‰√·≈–·¡≈ß∑’Ë´àÕπμ—« μ“¡¢π°Á®–√à«ßÕÕ°¡“¥â«¬ ˜. ∫àß∫Õ°«à“°”≈—ßμ◊Ëπ°≈—« ¯. ‡¡◊ËÕμ—«ºŸâ·≈–μ—«‡¡’¬√Ÿâ ÷°«à“¡’ ‘Ëߺ‘¥ª°μ‘¿“¬„π‡≈â“

√“§“ ÒÚ ∫“∑ ISBN 974-484-119-2