เที่ยวตามจังหวะเชก

Roo.com iRob อ บ รู ” นั ก

www

เ ดิ น ท า ง

“ น า ย.Na

ร

เ ที่ ย ว ต า ง แ ด น

ปล่อยใจ

ตามจังหวะเชก

แล้วคุณจะหลงรัก เมืองโรแมนติกนี้

เชก

เที่ยวตามจังหวะ Czech Republic

Best Guidebook ฉบับ ปรับปรุง

เ ที่ ย ว ต่ า ง แ ด น

เชก

Czech Republic

เที่ยวตามจังหวะ

ฉบับ ปรับปรุง

ทิวทัศน์กรุง Prague ที่มีโบสถ์ Our Lady before Týn เด่นสง่า ส่วนฉากหลังเป็นนาฬิกาดาราศาสตร์และปราสาท Prague

ความสวยงามของห้องโถง Theological Hall ของห้องสมุด Strahov ในกรุง Prague Municipal House ในกรุง Prague ยามค�ำ่ คืน

ความสวยงามของมหาวิหาร St. Barbara ในเมือง Kutná Hora

ทิวทัศน์ประทับใจเหนือแม่น�้ำ Vltava หัวใจของกรุง Prague บริเวณสวน Smetana ที่อยู่ด้านหน้าสปาแห่งที่ 5 ของเมือง Karlovy Vary

สายน�ำ้ ของแม่น�้ำ Teplá ท�ำให้เมือง Karlovy Vary นั้นสวยงาม

จาก ถ. Denisova สามารถเห็นมหาวิหาร St. Wenceslas เด่นสง่าอยู่ภายในเมือง Olomouc ความสวยงามของงานศิลปะภายในพิพิธภัณฑ์ Archdiocesan ในเมือง Olomouc

“นายรอบรู้” บอกกล่าว คงไม่เป็นการเอ่ยเกินจริงนัก ถ้าเราจะบอกว่า เชกเป็นหนึ่งใน ประเทศยอดนิยมที่นักท่องเที่ยวอยากเดินทางไปเที่ยวชมมากเป็น อันดับต้นๆ ของโลก นัน่ ก็เพราะกรุง Prague เมืองหลวงของเชก มีประวัตศิ าสตร์อนั ยาวนาน พรัง่ พร้อมด้วยศิลปะ ดนตรี ละครเวที ฯลฯ อีกทั้งยังงดงามด้วยสถาปัตยกรรมเก่าแก่ ท�ำให้เมืองทั้งเมือง อบอุ่นด้วยบรรยากาศโรแมนติก จนกลายเป็นเมืองในฝันของใคร หลายๆ คน แต่ใช่วา่ เชกจะมี Prague เป็นอัญมณีทเี่ จิดจรัสเพียง เม็ดเดียวเท่านัน้ เชกยังมีเมืองอืน่ ๆ อย่าง Plzeň, Český Krumlov, Olomouc และอีกหลายเมืองที่เป็นดั่งอัญมณีเม็ดเล็กๆ ที่เปล่ง ประกายรอให้คุณเดินทางไปสัมผัสบ้าง ได้รู้อย่างนี้แล้ว ถ้าคุณอยากเดินทางไปเที่ยวเชก ก็ไม่ใช่เรื่อง ยากอย่างทีค่ ดิ เพราะ “เรือใบสองสี” สองสาวนักเดินทางทีม่ ผี ลงาน คู่มือท่องเที่ยวในชุด “นายรอบรู้” เที่ยวต่างแดนมาแล้วหลายเล่ม และได้รบั ค�ำชมว่าใช้งานได้ดจี ริงๆ ขออาสาเป็นไกด์อกี ครัง้ พาคุณ เที่ยวตามจังหวะเชก ตระเวนเที่ยวทั่วทั้งกรุง Prague แวะเวียน ไปชิมเบียร์ต้นต�ำรับที่เมือง Plzeň และ České Budějovice เดิน ทอดน่องจิบน�ำ้ แร่ทเี่ มือง Karlovy Vary ชมเมือง Olomouc เมือง แห่งศาสนาที่งดงามและสงบเงียบ แถมพาขึ้นปราสาทอันงดงาม ทั้งปราสาท Prague, ปราสาท Krumlov และอีกหลายปราสาท ที่น่าตื่นตาตื่นใจ ที่ส�ำคัญในการพิมพ์ฉบับปรับปรุงนี้ “เรือใบสองสี” ได้อัปเดต เรื่องการขอวีซ่า การเดินทาง เวลาเปิด-ปิดของสถานที่เที่ยวต่างๆ ค่าเข้าชม รวมทัง้ แทรกเกร็ดความรูท้ นี่ า่ สนใจ เพือ่ ให้หนังสือมีความ สมบูรณ์มากยิ่งขึ้น มัน่ ใจได้เลยว่า หากคุณมี เทีย่ วตามจังหวะเชก อยูใ่ นมือ คุณ จะมีจังหวะการเที่ยวที่สนุกและเพลิดเพลินอย่างแน่นอน “นายรอบรู้”

เชก เที่ยว ท่อง เพลิดเพลิน...งดงามเกินบรรยาย 13

o.c RobRo om Nai

www .

ISBN 978-616-7767-51-2 หนังสือ เที่ยวตามจังหวะเชก (ฉบับปรับปรุง) ผู้เขียนและถ่ายภาพ “เรือใบสองสี”

© สงวนลิขสิทธิ์โดยส�ำนักพิมพ์สารคดี ในนามบริษัทวิริยะธุรกิจ จ�ำกัด ห้ามการลอกเลียนไม่วา่ ส่วนหนึง่ ส่วนใดของหนังสือ นอกจากจะได้รบั อนุญาต พิมพ์ครั้งที่ 1 มีนาคม 2558 จ�ำนวนพิมพ์ 3,000 เล่ม ราคา 320 บาท คณะผู้จัดท�ำ บรรณาธิการเล่ม : นฤมล สุวรรณอ่อน ออกแบบปก : “เรือใบสองสี” ออกแบบปกและรูปเล่ม : ชาญศักดิ์ สุขประชา วันทนี เจริญวานิช พิสูจน์อักษร : นวลจันทร์ ทองมาก ควบคุมการผลิต : ธนา วาสิกศิริ จัดพิมพ์ บริษัทวิริยะธุรกิจ จ�ำกัด (ส�ำนักพิมพ์สารคดี) จัดจ�ำหน่าย บริษัทวิริยะธุรกิจ จ�ำกัด 28, 30 ถนนปรินายก แขวงบ้านพานถม เขตพระนคร กรุงเทพฯ 10200 โทร. 0-2281-6110 (อัตโนมัติ) โทรสาร 0-2282-7003 เพลต เอ็น.อาร์.ฟิล์ม โทร. 0-2215-7559 พิมพ์ โรงพิมพ์กรุงเทพ โทร. 0-2642-7272 ส�ำนักพิมพ์สารคดี ผู้อำ� นวยการ : สุวพร ทองธิว ผู้จัดการทั่วไป : จ�ำนงค์ ศรีนวล ที่ปรึกษากฎหมาย : สมพจน์ เจียมพานทอง ผู้อำ� นวยการฝ่ายศิลป์/ฝ่ายผลิต : จ�ำนงค์ ศรีนวล ผู้จัดการฝ่ายตลาด : พิเชษฐ ยิ้มถิน ที่ปรึกษาส�ำนักพิมพ์ : สุดารา สุจฉายา บรรณาธิการส�ำนักพิมพ์ : สุวัฒน์ อัศวไชยชาญ หนังสือเล่มนี้ใช้หมึกพิมพ์ซึ่งมีส่วนผสมของน�้ำมันถั่วเหลือง ช่ ว ยลดการใช้ ว ัตถุดิบจากน�ำ้ มันปิโตรเลียม ช่วยลดผลกระทบต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม 14 เที่ยวตามจังหวะเชก

เดินตามจังหวะเชก นานแสนนานมาแล้ว เชกเคยเป็นหนึ่งในเมืองศูนย์กลางของทวีป ยุโรป รุ่งเรืองด้วยศิลปวิทยาสุดอลังการ...แต่แล้ววันหนึ่งเชกกลาย เป็นประเทศสังคมนิยมทีถ่ กู ปกปิดจากชาวโลกนานนับ 40 ปี ทว่า วันนี้เชกกลับมาเผยโฉมอันงดงามของตัวเองอีกครั้ง จนกลายเป็น ประเทศที่นักเดินทางทั่วโลกอยากไปเยี่ยมเยือน โชคดีที่หลายๆ อย่างของเชกยังได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างสมบูรณ์ แต่ก็มีอีกหลาย อย่างที่ถูกทิ้งร้างเนื่องด้วยขาดทุนทรัพย์ที่จะบูรณะ การไปเที่ยว ชมดินแดนแห่งนี้จึงเหมือนเดินย้อนกลับไปสู่ความศิวิไลซ์อย่าง ช้าๆ เนิบๆ ...นี่เป็นจังหวะการเดินทางที่เราสัมผัสได้ในครั้งนี้ Prague เมืองหลวงของประเทศ ไม่ได้มีความเร่งรีบวุ่นวาย แต่อิ่มด้วยความเก่าแก่ของสถาปัตยกรรมอันงดงาม ยามค�่ำก็มี เสียงเพลงคลาสสิกขับกล่อมให้เพลิดเพลิน Olomouc เมือง โบราณทางฝั่งแคว้นโมราเวีย แวดล้อมด้วยกลิ่นอายของความสงบ เงียบ Český Krumlov เมืองมรดกโลกที่ยังได้รับการอนุรักษ์ให้มี วิถที อ้ งถิน่ น่ารัก Karlovy Vary เมืองน�ำ้ แร่อนั มีเอกลักษณ์โดดเด่น และอีกหลายต่อหลายเมืองในเชก...ที่สร้างความอิ่มเอมทุกครั้งที่ ได้สัมผัส การเดินทางในเชกก็ไม่ต่างจากมาตรฐานของเมืองใน ทวีปยุโรปอื่น แต่ก็อาจมีบ้างที่สภาพพาหนะดูเก่าเหมือนสมัยที่ ปกครองด้วยระบอบสังคมนิยม หรือเส้นทางแต่ละสายอาจไม่ราบ รืน่ เท่าที่ควร...แต่เราก็เข้าใจ เพราะนี่เป็นจังหวะของเชก ส�ำหรับเราแล้ว การมาเทีย่ วเชกเหมือนเป็นการเปลีย่ นอารมณ์ ให้อยู่ในโหมดผ่อนคลาย อิ่มตา อิ่มใจ...แถมอิ่มท้องด้วยอาหาร แบบเชกพร้อมเบียร์ระดับโลกเอกลักษณ์ประจ�ำถิ่น Pilsner และ Budvar จากอารมณ์ที่แสนวุ่นวายของเมืองไทย...พอมาถึงที่นี่ อารมณ์เราเย็นลง เราไม่รู้สึกเบื่อเลยกับทุกๆ วันในเชก...เพราะ เชกมีจังหวะชีวิตของตัวเอง มีวิถีน่าประทับใจในทุกๆ อณูของ เมือง เราเชื่อว่า “เชก” จะมีสิ่งที่สามารถสร้างความประทับใจให้ คุณได้อย่างคาดไม่ถึง เรือใบสองสี 15

เชก เที่ยว ท่อง เพลิดเพลิน... งดงามเกินบรรยาย 20 ก่อนจะเที่ยวตามจังหวะ...เชก 25 การขอวีซ่าเข้าประเทศเชก 26 การเดินทาง 28 ที่พัก 29 ฤดูท่องเที่ยว 33 มารู้จัก Prage และแผ่นดินเชก 34 เดินตามจังหวะเชก 36 จังหวะกิน...ดื่มของเชก 47

เทศกาลและวันหยุด...จังหวะหนึ่งของเชก 50

Prague… 57

เมืองแห่งปราสาทร้อยยอด แหล่งรวมอารยธรรม และสถาปัตยกรรมอันหลากหลาย

เขตเมืองเก่า (Staré Město) และเขต Josefov 61 เขตปราสาท (Hradčany) และเขตเมืองด้านล่าง-Lesser Town (Malá Strana) 116 เขตเมืองใหม่ (Nové Město) 158 ลัดรอบๆ Prague 174

โบฮีเมียกลาง 183

เที่ยวชมกลุ่มเมืองเล็กที่เงียบสงบและมีเสน่ห์

เมือง Kutná Hora 185 ปราสาท Karlštejn Castle (Hardkarlštejn) 211

16 เที่ยวตามจังหวะเชก

โบฮีเมียตะวันตก 219

ชมโบราณสถาน ชิมเบียร์รสเยี่ยมจากแหล่งผลิต แวะเที่ยวเมืองสปา

เมือง Plzeň 221 เมือง Karlovy Vary 236

โบฮีเมียใต้ 253

ชมอดีตอันรุ่งเรืองของเมืองที่ปกครอง โดยตระกูลขุนนาง

เมือง České Budějovice 255 ปราสาท Hluboká nad Vltavou 271 เมือง Český Krumlov 277

โมราเวีย 297

สัมผัสดินแดนแห่งความอ่อนหวาน เที่ยวชมเมืองศาสนา

เมือง Olomouc 299 ปราสาท Kroměříž Castle (Archiepiscopal Castle) 324

เดินลาจากเชก 327 ค่าเข้าชมสถานที่ 330 ค้นหาที่เที่ยว 333 เชก เที่ยว ท่อง เพลิดเพลิน...งดงามเกินบรรยาย 17

Dresden

Chemnitz Liberec

G E R M A N Y

Teplice

Ústí nad Ĺabem

Terezin

E l

Karlovy Vary

Franti kovy Lázně

b

e

PRAGUE

Cheb

Pard Karl tejn Castle

Mariánské Lázně

Kutná Hora

Dobří Palace V l t a

Plzeň

Konopi tě Castle Bene ov a v

Klatovy

Tábor

Jihl

G E R M A N Y

Telč Jindřichův Hradec Třeboň

Regensburg

Český Krumlov

České Budějovice

V

l

t a

a v

A U S T R I A

Linz

แผนที่ประเทศสาธารณรัฐเชก

แผนที่แสดงภูมิภาค ของสาธารณรัฐเชก North Bohemia

West Bohemia

Central Bohemia

South Bohemia

East Bohemia

North Moravia and Silesia

South Moravia

เมืองสำคัญ เมือง ปราสาท ถนน ทางรถไฟ แม น้ำ เส นแบ งเขตประเทศ เส นแบ งเขตภูมิภาค ท าอากาศยาน

Wrocław

ec

P O L A N D Trutnov

Katowice

Hradec Králové

Pardubice

Sobotín Opava

a

Ostrava

Olomouc Přerov Jihlava Kromeříž

Zlín

Brno

Telč

ec

Znojmo

S L O V A K I A

VIENNA

BRATISLAVA

แผนที่โลก รัสเซีย ไอรแลนด

สหราชอาณาจักร

เนเธอรแลนด เบลเยียม

ฝรั่งเศส

เยอรมนี

สาธารณรัฐ

เชก

สว�ตเซอรแลนด ออสเตร�ย

อิตาลี

สเปน

โปแลนด

เบลารุส

ยูเครน

สโลวาเกีย ฮังการ�

โรมาเนีย

ก้าวตามจังหวะเกือกม้าบนถนนหินโบราณ สู่ปราสาท

หลังงามเสมือนฉากในเทพนิยาย กะชึ่กกะชั่กไปกับรถไฟดีเซลรางรุ่นเก๋า…ที่มีปลายทาง เป็นเมืองสวยงามราวเมืองในฝัน กล่อมอารมณ์ด้วยดนตรีคลาสสิก …ที่บรรเลงทั้งใน โรงละครหรู โบสถ์งามวิจิตร และบนท้องถนน สะกดสายตาด้วยภาพจิตรกรรม กระจกสี และศิลปะ สไตล์อาร์ตนูโว…ที่พบเห็นทั่วไปตามโบสถ์ โรงละคร หรือ โรงแรม แต่งตัวสวยหรูยามค�่ำ…ชมโอเปร่า บัลเลต์ หรือละคร เลื่องชื่อที่ได้รับความนิยมทุกยุคทุกสมัย เพลิดเพลินกับบรรยากาศโรงเบียร์ของเมือง แกล้ม ไส้กรอกและอาหารแสนอร่อย ลองปล่อยใจให้เต้นตามจังหวะของ…เชก สักครั้งแล้ว คุณจะสนุกกับประเทศเล็กๆ แห่งนี้

เชก

20 เที่ยวตามจังหวะเชก

เที่ยว ท่อง เพลิดเพลิน... งดงามเกินบรรยาย

คนไทยส่ ว นใหญ่ มั ก รู้ จั ก ประเทศเชกจากเมื อ งที่ มี ชื่อ เสี ย ง ไม่กเี่ มือง หากเป็น Prague ก็รจู้ กั แค่เมืองเก่า สะพาน Charles Bridge และปราสาท Prague ที่เป็นปราสาทที่มีอาณาเขต ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่ง นอกนั้นอาจเคยไปเมือง Český Krumlov ที่มีปราสาทใหญ่ของราชวงศ์เก่าแก่ หรือเมือง Karlovy Vary เมืองสปาที่มีน�้ำแร่ดื่มได้ทั้งเมือง แต่จริงๆ แล้วทั้งกรุง Prague และประเทศเชกยังมี อะไรๆ ให้เราสนุกได้มากกว่านั้น ยามค�่ำคืนหากคุณอยาก ดูบัลเลต์หรือละครร้อง อาจจองที่นั่งในโรงละคร Národní Divadlo หรือ State Opera ได้ หรือถ้าอยากฟังดนตรีคลาสสิก อาจเลือกไปที่ Estate Theatre ที่โมสาร์ทเคยเปิดการแสดง หรือหากชอบศิลปะสไตล์อาร์ตนูโว ก็สามารถจองที่นั่งได้ที่ Municipal House ซึ่ ง Alfons Mucha ศิ ล ปิ น ชาวเชกผู ้ ก่อก�ำเนิดศิลปะสไตล์อาร์ตนูโวได้ออกแบบตกแต่งภายใน นอกจากนี้ตามโบสถ์สวยงามในกรุง Prague ก็อาจขายตั๋ว คอนเสิร์ตอยู่ตรงประตูหน้า นอกจากนี้ Prague ยังมีสวนสวยและหอคอยชมเมือง ในแทบทุกมุม และมีทใี่ ห้เดินเล่นมากมาย ไม่ใช่เพียงแค่จตั รุ สั เมืองเก่า (Staroměstské náměstí) อันเป็นที่ตั้งของนาฬิกา ดาราศาสตร์เท่านัน้ ตามตรอกซอกซอยก็นา่ สนใจ โดยเฉพาะ

เชก เที่ยว ท่อง เพลิดเพลิน...งดงามเกินบรรยาย 21

Budweiser Budvar นั้นผลิตจากเมือง České Budějovice (ภาษาอังกฤษเรียก Budweis) แต่บริษัทเบียร์อเมริกันได้ขโมย ชื่อ Budweiser ไปใช้เป็นชื่อเบียร์ของตนเอง จนเป็นคดีฟ้อง ร้องข้ามชาติมายาวนาน ดังนั้นถ้าจะดื่มเบียร์รสชาติดั้งเดิม ก็ตอ้ งมาทีเ่ ชก อีกทัง้ บรรยากาศการดืม่ และลิม้ รสอาหารก็สนุก จนลืมไม่ลง ส่วนราคานั้นบอกได้ว่าสบายกระเป๋าจริงๆ เมือง Olomouc ซึ่งเป็นเมืองหลวงของแคว้นโมราเวีย ถือเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่ส�ำคัญ ขณะเดินอยู่ในเมืองจะเห็นห้อง เก็บไวน์ (Wine Cellar) ใต้ดินเปิดเชื้อเชิญให้เข้าไปดื่มไวน์ อยู่มากมาย ส่วนราคาไวน์ก็ถูกมากๆ จริงๆ แล้วราคาเบียร์ ไวน์ (รวมทั้ ง เครื่ อ งดื่ ม แอลกอฮอล์ ที่ ผ ลิ ต ในเชก) มี ร าคา ไม่ตา่ งจากราคาน�ำ้ อัดลมเท่าไร จึงไม่นา่ แปลกใจเลยทีป่ ระเทศ นี้มีอัตราการดื่มแอลกอฮอล์สูงกว่าประเทศอื่นๆ แต่หากชอบแนวเพื่อสุขภาพ ขอชวนไปเมือง Karlovy Vary ดื่มน�้ำแร่กัน ที่นี่เราต้องซื้อถ้วยเซรามิกทรงแปลกที่ มีกรวยดูดคล้ายพวยกาไปรองตามบ่อน�้ำแร่ต่างๆ กินได้ทั้ง เมือง และทีก่ ลางเมืองจะมีน�้ำพุรอ้ นแรงดันสูงพวยพุง่ อยูต่ ลอด เวลา (แต่ทางเมืองสร้างอาคารครอบไว้แล้ว) ก็ให้ความสนุกอีก บรรยากาศหนึ่ง และนอกจากชมปราสาทสวยงามที่ Prague แล้ว ยังมี อีกหลายปราสาททีน่ า่ ตืน่ ตาตืน่ ใจ อย่างปราสาท Hluboka ́ (อยู่ ทางเหนือของเมือง České Budějovice) ปราสาท Karlštejn (อยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของ Prague) ส่วนปราสาท Český Krumlov นั้น เสียดายที่ทัวร์ส่วนใหญ่ให้ลูกทัวร์เที่ยวชมแค่ หอคอยสูง ไม่ได้พาเข้าชมด้านใน และไฮไลต์ของปราสาทนีก้ อ็ ยู่ ทีโ่ รงละคร Baroque Theatre (โรงละครในสมัยคริสต์ศตวรรษ ที่ 16 ที่ยังไม่มีไฟฟ้า เทคนิคพิเศษต่างๆ ต้องท�ำแบบแฮนด์- เมด) น่าเสียดายทีห่ ลายคนยังไม่มโี อกาสได้ไปชมอย่างใกล้ชดิ ดังนั้นในครั้งนี้เราจะพาคุณไปสัมผัสความสวยงามใน ทุกแง่มมุ ของเชก และเพลิดเพลินไปตามจังหวะของเมืองต่างๆ ที่มีหลากหลายรูปแบบ 24 เที่ยวตามจังหวะเชก

ก่อนจะเที่ยว

ตามจังหวะ…เชก ก่อนเดินทางไปเชก หลายคนอาจยังนึกภาพไม่ออกว่าควร เตรียมตัวอย่างไร หรือบางคนอาจวางแผนไปเที่ยวเชกพ่วงกับ การเที่ยวออสเตรีย ฮังการี ดังนั้นการวางแผนการเดินทาง ก็อาจมีรายละเอียดปลีกย่อยที่ต่างจากการไปเที่ยวประเทศ เดี่ยวๆ อย่างสวิส หรือกรีซ เช่นเรื่องของสภาพอากาศ เนื่อง จากเชกตั้งอยู่ใจกลางยุโรปค่อนไปทางซีกโลกเหนือ ล้อมรอบ ด้วยประเทศต่างๆ และมีแนวเทือกเขาแอลป์ขวางอยู่ทางทิศ ใต้ จึงบอกได้วา่ ฤดูหนาว-หนาวเหน็บ ฤดูใบไม้ผลิ-เย็นสบาย ฤดูร้อน-อบอุ่นพอดี ฤดูใบไม้ร่วง-ลมโชยเย็นใจ การเตรียม เสื้อผ้านั้นหากเลือกไปในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนอาจต้องเพิ่ม แจ็กเกตอุ่นๆ และร่มเผื่อไว้ส�ำหรับช่วงอากาศแปรปรวนด้วย ส่วนฤดูทเี่ หมาะไปเทีย่ วเชกและได้ภาพถ่ายสวยๆ นัน้ ควรเป็น ช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิจนถึงฤดูร้อน คือปลายเดือนเมษายนถึง กรกฎาคม ส่วนฤดูอนื่ ก็ใช่วา่ จะไม่นา่ ชม หากคุณอยากได้มมุ มองใหม่ๆ ของเมืองนีท้ า่ มกลางลมเย็นและไอหมอกในช่วงฤดู ใบไม้ร่วงก็น่าสนใจ ก่อนจะเที่ยวตามจังหวะ...เชก 25

เนื่องจากเชกได้เข้าร่วมเป็นหนึ่งในสหภาพยุโรปแล้ว การเดินทางไปเชกจึงท�ำได้สะดวกในหลายกรณี กรณีแรก หาก คุณอยากเที่ยวเชกอย่างทะลุปรุโปร่ง แล้วแถมด้วยออสเตรีย นิดหน่อย ก็เริ่มต้นที่สถานทูตเชกเป็นหลัก กรณีที่ 2 หาก วางแผนเที่ยวสามประเทศก็คงต้องใช้ตามระเบียบการยื่น เชงเก้นวีซ่าที่ประเทศซึ่งพ�ำนักนานที่สุด ที่ส�ำคัญ อย่าลืมดูเว็บไซต์การท่องเที่ยวเชก http:// www.czechtourism.com ด้วยเพราะมีข้อมูลน่าสนใจและทัน สมัยใช้ได้ รวมทัง้ สามารถลิงก์ไปยังเว็บไซต์ของเมืองต่างๆ และ แนะน�ำสถานทีพ่ กั แหล่งท่องเทีย่ ว การเดินทางไว้อย่างครบถ้วน

การขอวีซ่าเข้าประเทศเชก สถานทูตสาธารณรัฐเชก แผนกกงสุลและวีซ่า

เลขที่ 71/6 ซอยร่วมฤดี 2 ถนนเพลินจิต เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330 โทร 0-2250-9223, 0-2250-9224 www.mzv.cz/bangkok อีเมล bangkok@embassy.mzv.cz

จุดเริ่มต้นของการหาข้อมูลทุกครั้งจะอยู่ที่เว็บไซต์ของ สถานทูต ส�ำหรับประเทศเชกให้เข้าไปที่ http://www.mzv.cz/ bangkok: Embassy of Czech Republic in Bangkok ซึง่ จะมี ข้อมูลการติดต่อยื่นวีซ่ารวมทั้งข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับประเทศ การท่องเที่ยว และเรื่องน่าสนใจต่างๆ ไว้ครบถ้วน ในเว็บไซต์นี้มีเพียงภาษาอังกฤษและภาษาเชกเท่านั้น ขอแนะน�ำให้ทำ� ตามขัน้ ตอนโดยเลือกข้อความ Visa and Con- sular Information ตรงพื้นขาวทางขวามือ จากนั้นที่คอลัมน์ ตรงกลางให้เลือก Schengen visa information จะเห็น ข้อแนะน�ำเกี่ยวกับกฎการขอวีซ่าเข้าประเทศแบบใหม่ที่ต้อง ให้ผู้ยื่นขอวีซ่ามาแสดงตนเพื่อสแกนลายนิ้วมือ (ยกเว้นผู้ที่ยื่น 26 เที่ยวตามจังหวะเชก

ผ่านตัวแทนท่องเที่ยวที่ได้รับสัญญาโดยตรงจากสถานทูต) ซึ่ง การยืน่ ค�ำร้องจะกระท�ำได้เมือ่ มีจดุ หมายปลายทางหลัก/พ�ำนัก นานที่สุดในประเทศเชกเท่านั้น และจะต้องนัดหมายล่วงหน้า ผ่านทางเว็บไซต์สถานทูต >> ให้กดที่ข้อความ Visa Point จะพบหน้าที่สามารถ นัดหมายวันยื่นขอวีซ่า >> กดทีข่ อ้ ความ *** Click and book your appoint- ment *** จะพบหน้าข้อตกลงในการนัดหมาย >> เมื่อกดตกลง - Accept จะขึ้นหน้าที่เป็นสองข้อ ความให้เราท�ำต่อคือ Make New Appointment และ Confirm the Existing Appointment >> กดนัดหมายยื่นวีซ่า - Make New Appointment >> ในหน้านี้ให้เลือกสัญชาติ - Citizenship >> Thai- land เลือกหัวข้อ purpose of stay เป็น Short term visa - Schengen >> ใส่รหัสเพื่อขออนุมัติ จากนั้นในหน้าถัดไปจะ พบวันและช่วงเวลาว่างให้นัดหมาย (อาจมีเพียงวันและเวลา เดียว หรือวันเดียวมีสองเวลา) หรือไม่มเี วลาว่างให้ลงชือ่ เลยก็ได้ >> เมือ่ เลือกวันเวลาแล้วต้องใส่รายละเอียดชือ่ นามสกุล หมายเลขพาสปอร์ต และอีเมลตอบกลับ จากนั้นในอีเมลของ เราทางสถานทูตจะแจ้งลิงก์ให้ยืนยันการนัดหมาย เมื่อยืนยัน แล้วให้พริน้ ต์ใบนัดหมายเก็บไว้เพือ่ ไปยืน่ ตามวันเวลาทีก่ ำ� หนด >> เวลาท�ำการแผนกวีซ่า : วันจันทร์ พุธ และศุกร์ 08.30-12.00 น. และนัดรับเล่มภายในอีก 7 วันท�ำการ หมายเหตุ การนัดหมายผ่านระบบนี้จะจองได้เพียงครั้งละคน หากไปเป็นคณะ สามสี่คนก็จะล�ำบากมากขึ้น เทคนิคอย่างหนึ่งคือให้แต่ละคนขยันกดเข้าไป จองในช่วงเวลาต่างๆ ตั้งแต่หลังเที่ยงคืนถึง 7 โมงเช้า หรือหลัง 6 โมงเย็นถึง ค�ำ่ ๆ ใครได้ชว่ งไหนก็พยายามท�ำตัวให้วา่ ง และควรนัดหมายล่วงหน้าก่อนการ เดินทางประมาณ 1 เดือนครึ่ง แต่หากมีปัญหาติดขัดในการนัดหมายจริงๆ ให้ แจ้งผ่านอีเมล bangkok@embassy.mzv.cz ซึ่งทางสถานทูตจะหาทางออกให้

ก่อนจะเที่ยวตามจังหวะ...เชก 27

ชั้นสูงทั้งหลายสนใจดินแดนแถบนี้ของเชก ส่ ว นพื้ น ที่ ข องเชกทางฝั ่ ง โมราเวี ย และซิ เ ลสเซี ย นั้ น มีเพียงสองภูมิภาคคือ โมราเวียเหนือกับซิเลสเซีย (North Moravia กับ Silesia) และโมราเวียใต้ (South Moravia) ทาง ฝัง่ นีผ้ คู้ นจะอัธยาศัยดี สนใจเรือ่ งศาสนา และถือเป็นศูนย์กลาง ของศาสนาคริสต์นิกายโรมันคาทอลิก รวมทั้งเป็นแหล่งผลิต ไวน์รสดีด้วย

เดินตามจังหวะเชก การเดินทางจากสนามบิน Prague-Ruzyne ไปยังเมืองต่าง ๆ

สนามบินอยูท่ างชานเมืองด้านตะวันตกของกรุง Prague (ฝั่งปราสาท Prague) ห่างจากตัวเมืองราว 20 กิโลเมตร ใช้เวลาเดินทาง 30 นาที หากเป็นช่วงจราจรติดขัด (เช้า และเย็น) อาจใช้เวลาประมาณ 45 นาที การเดินทางจาก สนามบินไปเมืองต่างๆ นั้นสามารถใช้บริการได้หลากหลาย รูปแบบดังนี้

รถประจ�ำทางแบบ Airport Express (AE)

เป็นรถประจ�ำทางทีว่ งิ่ ระหว่างสนามบินและสถานีรถไฟ หลักของเมือง Prague (Praha Hlavní Nádraží) วิธีนี้ค่อน ข้างสะดวกส�ำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการเดินทางต่อไปยัง เมืองอื่นๆ ของเชก หรือเมืองอื่นๆ ของยุโรป (เช่น London, Brussels, Cologne) ทางรถไฟ รถจะออกทุก 30 นาที ตัง้ แต่เวลา 05.00-22.00 น. ค่า โดยสารประมาณ 50 CZK จะจอดอยูบ่ ริเวณป้ายจอดรถประจ�ำ ทางด้านหน้าเทอร์มินัล 1 Exit D (ส�ำหรับเที่ยวบินที่มาจาก ประเทศที่ไม่ได้เป็นสมาชิกของอียูและผู้โดยสารต้องผ่านการ ตรวจคนเข้าเมือง) และเทอร์มินัล 2 Exit E (ส�ำหรับเที่ยวบิน ทีม่ าจากประเทศทีเ่ ป็นสมาชิกของอียแู ละไม่ตอ้ งผ่านการตรวจ 36 เที่ยวตามจังหวะเชก

คนเข้าเมือง) ซื้อตั๋วได้ที่สถานีรถไฟ สถานี Praha Letiste (NAD) ในสนามบิ น หรื อ กั บ คนขั บ โดยตรง หากคุ ณ มี ตั๋ ว European East Pass,Austria & Czech Rail Pass และ Czech Flexipass ก็สามารถใช้ได้โดยไม่เสียค่าใช้จ่ายเพิ่ม

รถประจ�ำทางธรรมดา

รถประจ�ำทางนี้จะจอดอยู่ที่ Bus Centrum ซึ่งอยู่เลย บริเวณทางออกของเทอร์มนิ ลั 1 และ 2 และมีสถานีปลายทาง ทีล่ านจอดรถประจ�ำทาง ซึง่ เป็นต้นสายของรถไฟใต้ดนิ (เมโทร) ทางด้านตะวันตกของเมือง ทั้งในสายสีเขียวและสีเหลือง นั่น คือสถานี Dejvická และ Zličín สถานี Dejvická (สถานีปลายทางของรถไฟใต้ดินสาย สีเขียว) นอกจากจะเป็นจุดต่อเชื่อมของรถไฟใต้ดินแล้ว ยัง เป็นที่จอดของ Airport Express ด้วย รถประจ� ำทางจาก สนามบินที่มายังจุดนี้จะมีสาย 119 และ 254 สถานี Zličín เป็นจุดที่สามารถต่อได้ทั้งรถไฟใต้ดิน (สายสีเหลือง) และรถประจ�ำทางไปยังเมืองต่างๆ ที่อยู่ทาง ด้านตะวันตกของประเทศ รถประจ�ำทางจากสนามบินที่มา ยังจุดนี้คือสาย 100 นอกจากนีท้ สี่ ถานี Nové Butovice ของสายสีเหลือง ก็ มีรถประจ�ำทางสาย 179 และ 225 เดินทางไป-กลับสนามบิน เราสามารถซือ้ ตัว๋ ได้ทเี่ คาน์เตอร์ในเทอร์มนิ ลั 1 และ 2 หรือซื้อกับคนขับรถ ค่าโดยสาร 25-50 CZK (หากซื้อกับคน ขับรถค่าโดยสารจะแพงขึ้นนิดหน่อย)

รถตู้ Cedaz Public Shuttle Bus

เป็นรถตูข้ นาด 8-12 ทีน่ งั่ บริการรับส่งจากสนามบินถึง ใจกลางเมือง Prague ที่ ถ. Celnici Street ซึ่งอยู่ติดจัตุรัส ตรงสถานีรถไฟใต้ดิน Náměstí Republiky สามารถเดิน เข้าเขตเมืองเก่าได้ง่าย ค่าโดยสารแบบเที่ยวเดียว ราคา ประมาณ 150 CZK ต่อคน (รวมค่าบรรทุกกระเป๋าเดินทาง ขนาดมาตรฐานหนึ่งใบ) ก่อนจะเที่ยวตามจังหวะ...เชก 37

เขต Malá Strana ที่มีปราสาท Prague เป็นมงกุฎอยู่ด้านบน

P rague

เมืองแห่งปราสาทร้อยยอด แหล่งรวมอารยธรรม และ สถาปัตยกรรมอันหลากหลาย

Prague

Praha Prague...

เมืองแห่งปราสาทร้อยยอด แหล่งรวมอารยธรรม และสถาปัตยกรรมอันหลากหลาย 58 เที่ยวตามจังหวะเชก

Prague เป็ น ศู น ย์ ก ลางของดิ น แดนเชกมากว่ า 1,000 ปี ความเจริ ญ รุ ่ ง เรื อ งอั น ยาวนานดู ไ ด้ จ ากปลายยอดแหลม ของสถาปัตยกรรมที่ยังคงผุดขึ้นมากมายในทุกยุคทุกสมัย อย่ า งหอคอย Pet řín และหอคอยหน้ า ตาน� ำ สมั ย Ži žkov (สร้างขึ้นในทศวรรษที่ 1970) ถ้านับยอดแหลมทั้งหมดนั่น เราเชื่อว่า Prague คงไม่ใช่ “City of a Hundred Spires” แล้วละ เพราะเท่าที่เห็นคงมีมากกว่าร้อยแน่ ! เขตเมืองเก่าและเขต Josefov Prague 59

ยุ ค ทองของ Prague เริ่ ม ต้ น จากการปกครองของ จักรพรรดิ Charles ที่ 4 (ครองราชย์ในปี ค.ศ. 1346-1378) การที่พระองค์ด�ำรงต�ำแหน่งจักรพรรดิของจักรวรรดิโรมันในปี ค.ศ. 1355 ท�ำให้ในคริสต์ศตวรรษที่ 14 Prague กลายเป็น ศูนย์กลางของยุโรป แม้จะต้องผ่านศึกสงครามมาครั้งแล้ว ครัง้ เล่า แต่ผทู้ เี่ ข้ามาปกครองก็ไม่อาจท�ำลายความยิง่ ใหญ่ของ สถาปัตยกรรมทั้งหลายลงได้ แม้ในยุคคอมมิวนิสต์หลาย สิง่ จะถูกทิง้ ร้าง แต่วนั นีค้ วามสดใสกลับคืนสู ่ Prague อีกครัง้ จนได้เป็นเมืองอันดับที่ 6 ในยุโรปที่มีผู้คนอยากมาเที่ยวชม มากทีส่ ดุ (รองจากลอนดอน ปารีส โรม มาดริด และเบอร์ลนิ ) ความงามของ Prague เกิดจากสี่เขตของเมืองนั่นคือ เขตเมืองเก่า (Staré Město) และเขต Josefov เขตปราสาท และเขตเมืองด้านล่าง-Lesser Town (Malá Strana) และ สุดท้ายคือเขตเมืองใหม่ (Nové Město)

มาเที่ยวเชก Prague เป็นชื่อตามภาษา ควรรู้ชื่อสถานที่ อังกฤษ มีรากศัพท์มาจากภาษา ในภาษาเชกด้วย สลาฟเก่ า คื อ Praga ที่ แ ปล

ว่า Ford-การข้ามน�้ำ ซึ่งหมายถึง ที่ตั้งของเมืองที่ต้องข้ามแม่น�้ำ Vltava แต่ชาวเชกจะเรียก ชื่อเมืองเป็นภาษาเชก ดังนั้นจึงเรียก Prague ว่า Praha อย่างจัตุรัสเมืองเก่า (Old Town Square) ในแผนที่ก็ จะเป็น Staroměstské náměstí หรือสะพาน Charles Bridge ก็จะรูจ้ กั ในชือ่ Karlův Most ส่วนโรงละครแห่งชาติ (National Theatre) ก็เรียกว่า Národní Divadlo แม้เราจะไม่รู้ภาษาเชกก็ไม่เป็นไร เพราะคนรุ่นใหม่ส่วน หนึ่งพูดภาษาอังกฤษพอได้ แต่ก็ควรจ�ำชื่อสถานที่และสถานที่ ท่องเที่ยวต่างๆ ในภาษาเชกบ้าง เพราะจะใช้แผนที่ได้ง่ายขึ้น และถามทางได้ถูกต้อง ด้วยเหตุนี้เราจึงจะใส่ชื่อสถานที่ต่างๆ เป็นภาษาเชกไว้ ด้วย เพื่อเป็นประโยชน์ต่อการท่องเที่ยวในเชก 60 เที่ยวตามจังหวะเชก

เขตเมืองเก่า (Staré Město) และเขต Josefov เขตเมืองเก่านีเ้ ป็นเขตทีเ่ ก่าแก่ทสี่ ดุ ในสีเ่ ขต ความเจริญบริเวณ จัตุรัสเมืองเก่ามีมาตั้งแต่คริสต์ศตวรรษที่ 10 จนถึงปัจจุบัน นับเป็นเวลาร่วม 1,000 ปี ด้านในของเมืองจะไม่มีรถราง หรือรถประจ�ำทางผ่าน (แต่อนุญาตให้รถยนต์วิ่งตามถนนรอบ จัตรุ สั เมืองเก่าได้) แต่สงิ่ น่าสนใจในเขตเมืองเก่านีอ้ ยูใ่ นระยะ เดินเท้าถึงได้หมด เราขอแบ่งสถานที่ต่างๆ ที่น่าเที่ยวชมในเมืองเก่าออก เป็นสองส่วน : ส่วนที่ 1 เขตเมืองเก่า (Staré Město) ซึ่งจะมี • จัตุรัสเมืองเก่า (Staroměstské náměstí ) • บริเวณโดยรอบจัตุรัสเมืองเก่า จะแบ่งตามถนนสาย หลักที่อยู่โดยรอบ ไม่ว่าจะเป็น ถ. Celetná จากเมืองเก่าไป สู่ปราสาท ถ. Karlova (Charles St.) ที่มุ่งตรงไปยังสะพาน Charles Bridge ตลาดผลไม้บริเวณ ถ. Havelská บริเวณ โรงแสดงดนตรีแสนสวย Municipal House และ Náměstí Republiky เขตเมืองเก่าและเขต Josefov Prague 61

ส่วนที่ 2 เขต Josefov ของชาวยิว • เขตนีอ้ ยูท่ างตอนเหนือของเขตเมืองเก่า (เขตเมืองใหม่ จะอยูท่ างใต้) โดยจะแบ่งเป็นสถานทีส่ ำ� คัญทีเ่ กีย่ วข้องกับชุมชน ยิว และสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วทีไ่ ม่ได้เกีย่ วข้องกับชุมชนยิว ซึง่ ได้แก่ โรงแสดงดนตรีและศิลปะ Rudolfinum พิพิธภัณฑ์ Museum of Decorative Arts และ Convent of St. Agnes สถานที่ เที่ยว

เขตเมืองเก่า (Staré Město) จัตุรัสเมืองเก่า (Staroměstské náměstí)

การเดินทาง นัง่ รถไฟใต้ดนิ สายสีเขียวลงสถานี Staroměstska ́ ออกมาทาง ถ. Valentinská เลี้ยวขวาเดินจนสุดถนน (จัตุรัส Mariánské náměstí) แล้วเลีย้ วซ้ายตรงไปเรือ่ ยๆ ก็จะเข้าจัตรุ สั เมืองเก่าทางโบสถ์ St. Nicholas หรือนัง่ รถไฟใต้ดนิ สายสีเหลืองลงสถานี Naḿ ěstí Republiky ออกมาทาง Obecní Dům (Municipal House) เดินผ่านซุม้ ประตู Powder Gate เข้า มาจะเป็น ถ. Celetná เดินตรงมาเรื่อยๆ จะเจอจัตุรัสเมืองเก่า

จัตุรัสเมืองเก่าอันกว้างใหญ่นั้น มีความส�ำคัญมาตั้งแต่ คริสต์ศตวรรษที่ 12 เพราะพื้นที่นี้คือบริเวณตลาด ซึ่งถือ เป็นศูนย์กลางของเมือง ถนนสายต่างๆ จึงตัดมุ่งตรงมาที่นี่ รวมทั้งมีการสร้างโบสถ์และบ้านเมืองไว้โดยรอบ ต่อมา ค.ศ.

1338 จึงสร้างศาลาว่าการเมืองเพิ่มเติม ดังนั้นถ้าเปรียบ ปราสาท Prague และสะพาน Charles Bridge ว่าเป็นเหมือน หน้าตาของเมือง จัตุรัสเมืองเก่าก็เปรียบเหมือนจิตวิญญาณ ของกรุง Prague

นาฬิกาดาราศาสตร์ Astronomical Clock

• เวลาพาเหรดของนาฬิกา : ทุกชั่วโมงตรงตั้งแต่ 09.00-21.00 น.

• ควรไปก่อนเวลาเริม่ ต้นชัว่ โมงใหม่เล็กน้อย เพราะผูค้ นจะหนาแน่นหาก ใกล้เวลาเริ่มแสดง

นาฬิกานี้ตั้งอยู่บนหอนาฬิกาของศาลาว่าการเมือง (Old Town Hall and Tower) ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1410 ได้มี การสร้างนาฬิกาดาราศาสตร์ขึ้นโดยผู้เชี่ยวชาญด้านนาฬิกา Mikulas of Kadan แต่มาสเตอร์ Hanus of Ruze ปรับปรุง 62 เที่ยวตามจังหวะเชก

ให้มันเป็นนาฬิกาดาราศาสตร์ชั้นยอดอย่างที่ไม่มีนาฬิกาใน ยุโรปเรือนใดจะเทียบได้ในปี ค.ศ. 1490 นาฬิกาแบ่งออกเป็นสองส่วน ส่วนบนถือเป็นนาฬิกา ดาราศาสตร์ บอกเวลา (ชั่วโมง) ได้โดยดูจากเข็มของดวง อาทิตย์ที่จะชี้ไปยังตัวเลขโรมัน (เลข XII ทางด้านบนเป็นเวลา เที่ยงวัน ทางด้านล่างเป็นเวลาเที่ยงคืน) นอกจากนี้ยังบอก เวลาพระอาทิตย์ขึ้นและตก รวมถึงขณะนี้พระอาทิตย์และ พระจันทร์อยู่ในราศีไหน บอกเวลาของดวงดาวได้ (Stellar Time) และยังบอกจักรราศี (Star Clock) เพื่อประโยชน์ทาง โหราศาสตร์ รูปปั้นที่ประดับข้างๆ นาฬิกา แสดงให้เห็นถึงความ เกลี ย ดชั ง ของผู ้ ค นในสมั ย นั้ น ซึ่ ง มี รู ป ปั ้ น คนโง่ ผู ้ ห ลงใหล ตัวเอง (Vanity) ซึ่งเป็นคนถือกระจก คนโลภ (Greed) เหมื อ นดั่ ง ชาวยิ ว ที่ อ อกเงิ น ให้ กู ้ ตั ว โครงกระดู ก คนตาย (Death) และผู้บุกรุกที่นับถือเทพตามธรรมชาติ (Pagan invasion) ซึ่งก็คือชาวเติร์ก ส่วนด้านล่างนั้นเป็นปฏิทินบอกภาพฤดูกาล 12 เดือน ตามวิถีชีวิตของโบฮีเมียนและจักรราศีต่างๆ ภาพที่เห็นนั้น วาดเลียนแบบขึ้นมาใหม่ ภาพจริงที่วาดโดย Josef Manes ในปี ค.ศ. 1865 ถูกเก็บไว้ทพี่ พิ ธิ ภัณฑ์ Museum of the City of Prague (Muzeum Hlavního města Prahy) เลขที่ 52 Na poříčí โบสถ์ Our Lady before Týn แลนด์มาร์กส�ำคัญของจัตุรัสเมืองเก่า

เขตเมืองเก่าและเขต Josefov Prague 63

โอเปร่าพร้อมเล่นเปียโนด้วย หากคุณชืน่ ชอบงานของโมสาร์ท ก็ควรหาโอกาสมาชม Don Giovanni ทีน่ ี่ ในช่วงเดือนตุลาคม ส่วนช่วงเวลาอื่นที่นี่ก็จะมีทั้งละคร โอเปร่า และบัลเลต์ผลัด เปลี่ยนกันไป เนื่องจากเป็นโรงละครที่เกี่ยวข้องกับโมสาร์ท ท�ำให้ ภาพยนตร์เรื่อง Amadeus ที่ได้ออสการ์ในปี ค.ศ. 1984 ใช้โรงละครนี้ในการถ่ายท�ำ และสถานที่นี้ยังเป็นที่เกิดของ เพลงชาติเชก - Where is my home? เนื่องจาก Josef Kajetan Tyl ได้ ป ระพั น ธ์ เ พลงนี้ ขึ้ น เพื่ อ ใช้ ใ นการแสดง โอเปร่าเรื่องหนึ่งซึ่งแสดงรอบปฐมทัศน์ที่นี่ เนื้อหาคงถูกใจ ประชาชน จึงกลายมาเป็นเพลงชาติของเชกได้

Carolinum (Karolinum)

มหาวิทยาลัยแห่งแรกในยุโรปกลางคือ Charles Univer- sity หรือ Univerzita Karlova v Praze (ในภาษาเชก) จักรพรรดิ Charles ที่ 4 ได้ตั้งมหาวิทยาลัยขึ้นที่นี่เมื่อปี ค.ศ. 1348 เริ่ม แรกมีเพียงสี่คณะคือ ศิลปศาสตร์ แพทยศาสตร์ นิติศาสตร์ และศาสนศาสตร์ โดยใช้สถานที่ตามโบสถ์ ส�ำนักสงฆ์ ฯลฯ ตามความเหมาะสม จนปี ค.ศ. 1366 Charles University จึงเริ่มเป็นหลักเป็นฐานชัดเจนขึ้นโดยเริ่มการเรียนการสอน ย่านชาวยิว ต่อมาครูและนักศึกษาเพิม่ ขึน้ จึงต้องการตึกเรียน ที่เป็นของตัวเอง โรงละคร Estate Theatre ในเขตเมืองเก่า

84 เที่ยวตามจังหวะเชก

สาวน้อยบนอาคารบน ถ. Karlova ตลาดบน ถ. Havelská

ร้านขายของที่ระลึกบน ถ. Havelská

ภายในโบสถ์ St. Francis Seraphinus ที่อยู่ด้านข้างหอคอยซุ้มประตูฝั่งเมืองเก่าของสะพาน Charles Bridge

ซุ้มประตูโบราณของสะพาน Charles Bridge ฝั่งเมืองเก่า

ด้านหน้าของโรงแรม Paris

ภายในห้อง Smetana Hall ใน Municipal House

ทิวทัศน์มุมสูงมองเห็นเส้นทาง จากสะพาน Charles Bridge ไปสู่ปราสาท Prague

โอรสของจักรพรรดิ Charles ที่ 4 ที่ทรงครองราชย์ ต่ อ มาคื อ กษั ต ริ ย ์ Wenceslas ที่ 4 ครองราชย์ ป ี ค.ศ.

1378-1419) ได้ซื้อ Rotlev House (ตามต�ำนานว่าเป็นบ้าน ของเจ้าของเหมืองทองมาก่อน) ซึง่ เป็นตึกสไตล์กอทิกและบ้าน ที่ติดกันอีกสองหลังแล้วจัดให้เป็นสถานที่ส�ำหรับ Charles University โดยเรียกสถานที่นี้ว่า Carolinum (Karolinum) Jan Hus ก็จบจากมหาวิทยาลัยนี ้ (ตอนนัน้ เขาต้องเรียน ที่ส�ำนักสงฆ์ Emmaus) และเป็นอาจารย์ที่นี่จนเป็นถึงคณบดี (ค.ศ. 1390-1410) ปัจจุบนั โถงสูงชัน้ หนึง่ ก็ยงั คงใช้จดั งานฉลอง ส�ำเร็จการศึกษาหรืองานพิธอี นื่ ๆ และยังเป็นสถานทีจ่ ดั กิจกรรม รวมทัง้ ห้องท�ำงานของอาจารย์และเจ้าหน้าทีค่ ณะแพทยศาสตร์ ปัจจุบันที่นี่ได้ขยายการศึกษาออกเป็น 16 คณะ และ มีตึกของคณะต่างๆ กระจายอยู่รอบเมือง Prague ราวหก แห่ง อย่างคณะนิติศาสตร์อยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของ เมืองติดกับแม่น�้ำ Vltava คณะปรัชญาอยู่ตรงข้ามจัตุรัส Jana Palacha และบริเวณตึก Rudolfinum มีส่วนหนึ่งอยู่ บริเวณเมืองใหม่ (Nové Město) ส่วนร้านขายของที่ระลึกจะ อยูท่ างด้านถนน ดังนัน้ เราจึงจะเห็นเด็กหนุม่ สาวเดินเต็มถนน ไปหมด ส่วนยามค�ำ่ ตามร้านผับเล็กๆ กลุม่ นักศึกษาก็มกั จะมา สังสรรค์กันเป็นที่สนุกสนาน

เส้นทางเดินจากจัตุรัสเมืองเก่าไปตลาดบน ถ. Havelská และโบสถ์ Church of St.Gall

การเดินทาง จากหอนาฬิกาดาราศาสตร์ จะมองเห็นร้านกาแฟสตาร์บคั ส์ ให้เดินไปตามช่องนี้ซึ่งจะเป็น ถ. Melantrichova ตรงไปเรื่อยๆ จะเจอ ถ. Havelska ́ ตลาดผลไม้และของทีร่ ะลึกจะอยูท่ างขวา หากจะไปโบสถ์ St. Gall ให้เดินเลี้ยวซ้ายไปสักหน่อย โบสถ์จะอยู่ขวามือ

ตลาดผลไม้และของที่ระลึกบน ถ. Havelská และโบสถ์ Church of St. Gall • เปิดทุกวัน ตั้งแต่เช้าจนถึง 5 โมงเย็น หรือ 6 โมงเย็น

ถ้าอยากดูบรรยากาศตลาดที่ยังเป็นแผงค้าขายก็มาชม เขตเมืองเก่าและเขต Josefov Prague 89

โบฮีเมีย ตะวันตก

ชมโบราณสถาน ชิมเบียร์รสเยี่ยมจากแหล่งผลิต แวะเที่ยวเมืองสปา

ภายในพิพิธภัณฑ์ Brewery Museum เมือง Plzeň

West Bohemia โบฮี เ มี ย ตะวั น ตก ชมโบราณสถาน ชิมเบียร์รสเยี่ยม จากแหล่งผลิต แวะเที่ยวเมืองสปา

เขตโบฮีเมียตะวันตกนัน้ มีเขตแดนติดเยอรมนี แม้หลังสงคราม โลกครั้งที่ 2 ชาวเยอรมันจะถูกขับไล่ออกไปจากส่วนนี้ แต่ ดินแดนแถบนี้ก็ยังมีวัฒนธรรมหลายอย่างคล้ายเยอรมนี มี เมืองสปาที่รักษาโรคเหมือนกัน ได้แก่ เมือง Karlovy Vary, Marián ské Láz ně และ Františkovy Láz ně (สองเมื อ ง หลังจะให้รายละเอียดคร่าวๆ) นอกจากนี้เมือง Plzeň ซึ่งเปรียบเสมือนศูนย์กลาง ทางการศึกษา อุตสาหกรรม และวัฒนธรรมของฝั่งโบฮีเมีย ตะวันตก ยังเป็นแหล่งผลิตเบียร์รสเลิศและแหล่งผลิตรถ Skoda จึงสร้างรายได้สูงถึงสองในสามของภูมิภาค Plzeň (Plzeň Region) ชาวเมืองมีรายได้เฉลี่ยต่อคนปีละ 44,000 USD ขณะที่ Prague รายได้ เ ฉลี่ ย ต่ อ คนประมาณปี ล ะ 25,500 USD อย่างไรก็ตามเมือง Plzeň ก็ยังคงเป็นเมือง อุ ต สาหกรรมเล็ ก ๆ ที่ มี วิ ถี ชี วิ ต แบบเดิ ม ๆ ด้ ว ยจ� ำ นวน ประชากรราว 170,000 คนเท่านั้น ท�ำให้ดูมีเสน่ห์น่ารักไป อีกแบบ 220 เที่ยวตามจังหวะเชก

เมือง Plzeň การเดินทาง จาก Prague นัง่ รถประจ�ำทางทีส่ ถานี Florenc หรือ Zličín มาที่ Plzeň ได้ ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง เมื่อไปถึงเดินไปยัง ถ. Husova ข้างสถานี (ซึง่ มีโรงงาน Skoda ตัง้ อยู)่ ข้ามถนนไปยังป้ายรถ ประจ�ำทาง Can Husova นัง่ รถสาย 41 ลงทีป่ า้ ย Sady Petatricat́ níku แล้วเดินตัดเข้าไปในจัตุรัสกลางเมืองได้เลย หากนั่งรถไฟจาก Prague จะใช้เวลา 1 ชั่วโมง 50 นาที จากสถานีรถไฟเมือง Plzeň เดินมา ตามถนนใหญ่ Trešova (ศูนย์ข้อมูลการท่องเที่ยวอยู่ติดสถานีรถไฟ สอบถามได้) เมื่อถึงสี่แยก มองไปถนนทางขวามือ U Prazdroje จะเป็นที่ตั้งของโรงงานเบียร์ Pilsner Urquell แต่ถ้าจะเข้าเมือง ให้เลี้ยวซ้ายไปตาม ถ. Pražská ตรงไปเรื่อยๆ จะเห็นจัตุรัสกลางเมือง

ในยุคกลางเมือง Plzeň ใหญ่เป็นอันดับ 3 รองจาก Prague และ Kutná Hora เป็นแหล่งผลิตเบียร์มาตั้งแต่ยุคกลาง พอถึงยุค ปฏิวัติอุตสาหกรรมของยุโรป ในปี ค.ศ. 1842 ทางเมืองก็ยัง คงเป็นแหล่งผลิตเบียร์ด้วยการใช้เครื่องจักรสมัยใหม่ และใน ปี ค.ศ. 1859 บริษทั Skoda ผูผ้ ลิตรถยนต์รายใหญ่ของประเทศ ก็มาตัง้ ฐานการผลิตทีน่ ี่ ดังนัน้ เมือง Plzeň จึงมีความใหม่และ เมือง Plzeň โบฮีเมียตะวันตก

221

ความเก่าแก่ของเมืองผสมผสานกัน สถานที่ส�ำคัญส่วนใหญ่ อยูบ่ ริเวณจัตรุ สั กลางเมือง Naḿ ěstí Repuliky ยกเว้นโรงงาน เบียร์ Pilsner Urquell ที่อยู่อีกฝั่งหนึ่งของแม่น�้ำ Radbuza แต่ก็สามารถเดินจากจัตุรัสกลางเมืองไปได้ สถานที่ เที่ยว

เมือง Plzeň มหาวิหาร Cathedral of St. Bartholomew และจัตุรัสกลางเมือง Náměstí Republiky • มหาวิหารเปิดเวลา 10.00-18.00 น. ในเดือนเมษายน-กันยายน เปิดเฉพาะวันพุธ-เสาร์ เดือนตุลาคม-ธันวาคมเปิดเฉพาะวันพุธ-ศุกร์ • หอคอยเปิดทุกวัน เวลา 10.00-18.00 น.

Cathedral of St. Bartholomew เริ่มสร้างช่วงคริสต์ ศตวรรษที่ 13 แล้วเสร็จปี ค.ศ. 1480 นับเป็นโครงสร้างของ มหาวิหารแบบกอทิกอย่างแท้จริง ภายในมีรปู ปัน้ Madonna ของเมือง Plzeň อายุกว่า 600 ปี ด้านบนมีรูปปั้นพระเยซู บนไม้กางเขนสร้างในทศวรรษที่ 1470 นอกจากนั้นยังมีห้อง สักการะของตระกูล Sternberg สร้างในคริสต์ศตวรรษที่ 16

รูปปั้นอันสวยงามภายในมหาวิหาร St. Bartholomew มหาวิหาร St. Bartholomew ในจัตุรัส Námestí Republiky 222 เที่ยวตามจังหวะเชก

มีแท่นสักการะที่สวยงาม หอคอยของมหาวิหารนั้นสูงที่สุด ในแคว้นโบฮีเมียคือ 102 เมตร มหาวิหารนี้ตั้งอยู่บนจัตุรัสกลางเมือง Náměstí Re- publiky ที่มีพื้นที่ถึง 139x193 เมตร ล้อมรอบด้วยตึกในแบบ เรอเนซองซ์ บาโรก ฯลฯ สีสดใส หนึ่งในนั้นคือศาลาว่าการ เมืองที่เป็นตึกแบบเรอเนซองซ์สี่ชั้น สร้างปี ค.ศ. 1554-1559 ด้านหน้าศาลาว่าการเมืองคือ Plague Column สร้างปี ค.ศ.

1681 เพื่อแสดงความขอบคุณสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่ช่วยไม่ให้โรค ระบาดขณะนั้นแพร่กระจายไปมาก ศูนย์ขอ้ มูลการท่องเทีย่ วอยูท่ างด้านซ้ายของศาลาว่าการ เมือง เรียกว่า Cisarsky Dum หรือตึก Ceasar ด้านหน้ามี รูปปั้นทหารโรมันตั้งอยู่ ที่นี่เคยเป็นที่พ�ำนักของจักรพรรดิ Rudolph ที ่ 2 สร้างปี ค.ศ. 1606 ในแบบเรอเนซองซ์ นอกจาก นั้นยังมีตึกสวยๆ อีกมากพร้อมประวัติน่าสนใจ แม้ปัจจุบัน จะเปลีย่ นเป็นโรงแรม ร้านอาหารและร้านค้าไปหมดแล้วก็ตาม

โบสถ์ยิว Great Synagogue

ที่ตั้งและการเดินทาง เลขที่ 7-9 Sady Pětatřicátníků บนถนนใหญ่ ด้านนอกจัตุรัสกลางเมือง ถ้านั่งรถประจ�ำทางก็ลงป้าย Sady Pětatřicátníků โบสถ์นี้อยู่ฝั่งตรงข้ามกับทางเดินเข้าไปจัตุรัสกลางเมือง อาคารรอบจัตุรัส Náměstí Republiky ที่สวยงาม

เมือง Plzeň โบฮีเมียตะวันตก

223

โบสถ์ยิวที่ใหญ่เป็นอันดับ 3 ของโลก

• เปิดเดือนเมษายน-กันยายน วันอาทิตย์-วันศุกร์ เวลา 10.00-18.00 น.

โบสถ์นี้ใหญ่เป็นอันดับ 3 ของโลกรองจากโบสถ์ยิว ในเมืองเยรูซาเล็ม (อิสราเอล) และบูดาเปสต์ (ฮังการี) สร้าง ในทศวรรษที่ 1890 โดยให้ เ ป็ น ลั ก ษณะแบบ “Moorish- Romanesque” สามารถจุคนภายในโบสถ์ได้มากถึง 2,000 คน และมีระเบียงรอบนอกส�ำหรับสตรีได้ถึง 800 คน (เดิม โบสถ์ยวิ จะไม่อนุญาตให้สตรีเข้าร่วมท�ำพิธใี นโบสถ์ แต่ปจั จุบนั ได้อนุญาตให้สตรีร่วมประกอบพิธีบริเวณรอบนอกได้)

พิพิธภัณฑ์ Brewery Museum (Pivovarské Muzeum) และพิพธิ ภัณฑ์ Pilsen Historical Underground

ที่ตั้งและการเดินทาง พิพิธภัณฑ์ทั้งสองแห่งตั้งอยู่เลขที่ 6 Veleslavínova จากจัตุรัสกลางเมืองให้เดินไปตาม ถ. Rooseveltova ข้างศาลาว่าการเมือง พอเจอถนนตัดข้างหน้า (ถ. Veleslavínova) ให้เลี้ยวขวา ก็จะเจอพิพิธภัณฑ์ • พิพิธภัณฑ์ Brewery Museum และพิพิธภัณฑ์ Pilsen Historical Underground เปิดทุกวัน เดือนเมษายน-กันยายน เวลา 10.00-18.00 น. เดือนตุลาคม-มีนาคม เปิดเวลา 10.00-17.00 น. ปิด 21 มกราคม, 18 กุมภาพันธ์ แต่พิพิธภัณฑ์ Pilsen Historical Underground เปิดให้ชมเป็นรอบ ภาษาเชกเวลา 11.00 น., 14.30 น., 15.30 น. และภาษาอังกฤษเวลา 12.40 น.

224 เที่ยวตามจังหวะเชก

กระจกสีของมหาวิหาร St. Bartholomew

แท่นบูชาอันสวยงามของมหาวิหาร St. Bartholomew ร้านนี้ใหญ่ทั้งเพรตเซลและชีส

เสา Plague Column บริเวณจัตุรัสกลางเมือง Náměstí Republiky

อาคารศาลาว่าการเมืองที่โดดเด่นกว่าอาคารใดๆ

มันฝรั่งทอดร้านนี้ก็ดูน่ากิน ถังเบียร์สมัยก่อนที่เก็บไว้ใต้ดิน

ข้าวบาร์เลย์ที่โรงเบียร์ใช้

พิพิธภัณฑ์ Brewery Museum เลขที่ 6 ถ. Veleslavínova

พิพิธภัณฑ์ Brewery Museum ให้ความรู้เกี่ยวกับการ ท�ำเบียร์พื้นบ้านในเมือง Plze ň เพราะในคริสต์ศตวรรษที่ 13 กษัตริย์ Wenceslas ที่ 2 ก�ำหนดไว้ว่าบ้านใดจะท�ำเบียร์ จะต้องได้รับใบอนุญาต ซึ่งในคริสต์ศตวรรษที่ 14 มีบ้านที่ได้ รับอนุญาตให้ท�ำเบียร์มากถึง 260 หลัง ซึ่งแต่ละบ้านจะมี สูตรและวิธีท�ำเบียร์ของตนเอง และท�ำสืบเนื่องมาจนถึง ค.ศ.

1838 เบียร์ที่แต่ละบ้านผลิตนั้นมีรสชาติต่างกันและคุณภาพ เริ่ ม ต�่ ำ ลง ท� ำ ให้ ส ภาเมื อ งตั้ ง โรงงานผลิ ต เบี ย ร์ ที่ มี ร สชาติ มาตรฐานขึ้นมาแทน ส่วนพิพิธภัณฑ์ Pilsen Historical Underground จะ แสดงระบบช่องทางใต้ดินที่มีมาตั้งแต่ช่วงตั้งเมืองในปี ค.ศ.

1295 เพื่อใช้ประโยชน์ในกรณีคับขัน โดยห้องและอุโมงค์ ใต้ดินเหล่านี้เป็นทั้งที่เก็บอาหาร หลุมหลบภัย และช่องทาง หนีเวลาที่เมืองมีภัย เมือง Plzeň โบฮีเมียตะวันตก

229

โรงเบียร์ Pilsner Urquell Brewery (Plzeňský Prazdroj)

การเดินทาง จากจัตุรัสกลางเมือง Náměstí Republiky ให้เดินออกไป ทาง ถ. Zbrojnická หรือ Dřevěná หรือ Pražská เดินตรงไปเรื่อยๆ จนเจอ ถ. Pražska ́ ทีม่ สี ะพานข้ามแม่นำ�้ เมือ่ ข้ามสะพาน ถ. U Prazdroje ทางซ้ายมือเป็นที่ตั้งของโรงเบียร์ เมื่อชมโรงงานเสร็จ ต้องการกลับไปสถานีรถประจ�ำทางเพื่อกลับ Prague ให้นั่งรถสาย 10 ลงที่ป้าย Can Husova หากจะนั่งรถไฟให้เดินไปตาม ถ. Sirková เพียงนิดเดียวก็ถึงสถานีรถไฟ • เปิดทุกวัน ต้องเข้าชมตามรอบ รอบภาษาอังกฤษเวลา 12.45 น., 14.15 น. และ 16.15 น. ภาษาเยอรมัน วันจันทร์-ศุกร์ เวลา 15.00 น. เสาร์-อาทิตย์เพิ่มรอบ 13.30 น. และ 15.00 น.

ประวัติการท�ำเบียร์ในเมืองนี้ย้อนหลังไปตั้งแต่ ค.ศ.

1295 ประมาณ 700 ปีที่แล้ว เนื่องจากบริเวณนี้มีดินดีจึง ผลิตข้าวบาร์เลย์ที่ท�ำให้ได้มอลต์คุณภาพดีและฮอป1 ที่ท�ำให้ เบียร์มีรสชาติ อีกทั้งน�้ำสะอาดบริสุทธิ์จากใต้ดินลึกก็ท�ำให้ เบียร์รสนุ่มขึ้น โรงงานเบียร์แห่งนี้ตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1842 โดย การร่วมแรงร่วมใจของผู้ผลิตเบียร์ในเมือง 12 โรง ปัจจุบัน ผลิตทั้งเบียร์ Pilsner Urquell และ Grambrinus เริ่มแรก 1

ฮอป (hop) พืชจ�ำพวกไม้เลื้อยที่น�ำมาปรุงแต่งรสชาติเบียร์

บริเวณโรงเบียร์ Pilsner Urquell

230 เที่ยวตามจังหวะเชก

ถึงเวลาดื่มเบียร์สดจากถังจริงๆ แล้ว

เบียร์ที่นี่เรียกว่า Pilsner เท่านั้น แต่เนื่องจากมีผู้อื่นมาร่วมใช้ ชื่อด้วย จึงได้เกิดเบียร์ยี่ห้อ Pils, Pilsner และ Pilsener ตาม มา ทางโรงเบียร์จึงเติมค�ำว่า Urquell เข้าไป โดยท�ำให้เป็น

ความสนุกความอร่อย... รออยู่ที่ร้านอาหาร ในโรงเบียร์

ถ้าคุณชอบพวกไส้กรอก หมู อบ เป็ดอบ อาหารเชก ต้องเก็บ ท้องไว้ไปกินทีโ่ รงเบียร์ ร้านอาหาร Na Spilce ตั้ ง อยู ่ ใ นบริ เ วณโรง เบียร์ Pilsner Urquell เนื่องจาก เคยเป็นห้องใต้ดินส�ำหรับบ่มเบียร์ มาก่อน เมื่อท�ำเป็นร้านอาหารจึง มีที่นั่งมากถึง 560 ที่นั่ง นับเป็น ร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโบฮีเมีย อาหารที่ นี่ ร สชาติ ดี แ ละไม่ แ พง แถมบรรยากาศยังสนุกสนาน หาก ไม่ สู บ บุ ห รี่ ค วรมาก่ อ นเที่ ย งครึ่ ง หรือบ่ายๆ เพราะร้านอาหารใน เชกอนุญาตให้สูบบุหรี่ และไกด์ ก็มักพานักท่องเที่ยวมากินอาหาร ที่นี่ เมือง Plzeň โบฮีเมียตะวันตก

231

ตามสถิตโิ ลก ประเทศเชกถือ เป็นประเทศที่มีการบริโภคเบียร์ สู ง เป็ น อั น ดั บ 1 ของโลก เมื่ อ เทียบกับจ�ำนวนประชากร คิดเป็น ปริมาณ 159.9 ลิตร/คน/ปี ส่วน อันดับที่รองๆ ลงมาก็มีไอร์แลนด์ 131.1 ลิตร/คน/ปี เยอรมนี 115.8 ลิตร/คน/ปี ออสเตรเลีย 109.9 ลิ ต ร/คน/ปี นอกจากนี้ เ ชกยั ง เป็นชาติแรกในโลกทีม่ ี “พิพธิ ภัณฑ์ เบี ย ร์ ” และเขี ย นต�ำ ราการผลิ ต เบียร์ รวมทั้งเป็นต้นก�ำเนิดของเบียร์ Pilsener และ Budweiser ของแท้ตัวจริง ดังนัน้ ในสูตรการท่องเทีย่ วเชกจึงมีการแนะน�ำประสบการณ์ ท่องเที่ยวเคล้าอารมณ์เบียร์ 10 รูปแบบ ดังนี้ 1. Beer baths เพราะค้นพบว่าเบียร์มสี ว่ นช่วยบ�ำรุงผิวให้ ชุ่มชื่น เหมือนที่หลายคนเคยเอาเบียร์ไปหมักผมแล้วผมนุ่มสวย ซึ่งคิดค้นครั้งแรกจากครอบครัวชาวเชก ปัจุจบันมีเปิดบริการ หลายแห่งจนอาจเรียกว่าเป็นสปาเบียร์เลยก็ได้ ดูข้อมูลที่ www.chodovar.cz 2. Beer festivals ไม่ใช่เพียงเยอรมนีเท่านั้นที่มีเทศกาล เบียร์ Oktoberfest อันโด่งดัง แต่ทเี่ ชกเองเกือบแทบทุกเมืองจะ มีการจัดเทศกาลเบียร์อย่างแพร่หลาย ซึง่ จัดโดยเจ้าของโรงเบียร์ หรือเทศบาลเมือง 3. Brewery hotel - โรงแรม ณ บาร์เบียร์น ี้ ทีจ่ ริงเปิดขึน้ ในบาร์เบียร์ขนาดใหญ่ซึ่งอยู่ตามแนวชายแดนติดกับประเทศ สโลวาเกียและโปแลนด์ ส�ำหรับผู้ที่แวะดื่มเบียร์แล้วต้องขับรถ เป็นระยะทางไกล ให้เข้ามาพักผ่อนก่อนเดินทางต่อ 4. Unpasteurised Urquell - การชิมรสเบียร์สดแบบดัง้ เดิม โดยเป็นเบียร์ที่ทางร้านหมักแบบโบราณในถังหมักขนาดใหญ่ ไม่ผ่านกระบวนการพาสเชอไรซ์ จึงท�ำให้มอลต์ให้รสหวานมาก ขึ้น ขณะที่ฮอปจะออกรสขมได้ดีขึ้น ดูข้อมูลเพิ่มเติมที่ www. malostranskapivnice.cz

เบียร์ เบียร์ และเบียร์

232 เที่ยวตามจังหวะเชก

5. Between Bud - ชมโรงงาน/ชิมเบียร์ Budweiser Budvar เพื่อเป็นการทดสอบรสชาติแท้ๆ ของเบียร์ในตระกูล Budweiser ดูข้อมูลเพิ่มเติมที่ www.budvar.cz 6. Strong brews เป็นเบียร์ทเี่ พิม่ ปริมาณแอลกอฮอล์จาก ปกติ 5% เป็น 12.6% จึงมีสีเหลืองเข้ม อบอวลด้วยกลิ่นของ พืชพรรณครบถ้วน เบียร์นี้มีชื่อว่า U Medvidku’s X-33 7. Tram pub - ดื่มเบียร์ในบรรยากาศนั่งรถราง Prvni Pivni Tramway ตั้งอยู่ที่สุดทางรถรางสาย 11 ในเขต 4 ของ Prague มีเบียร์สารพัดชนิดบริการ 8. Lots of bottle - พิพธิ ภัณฑ์สว่ นตัวของผูร้ กั เบียร์ คุณ จะได้รู้จักเบียร์นับร้อยยี่ห้อที่ผลิตในเชก รวมทั้งเข้าใจที่มา และธรรมเนียมเกี่ยวกับเบียร์อีกมากมาย ดูข้อมูลเพิ่มเติมที่ www.pivnigalerie.cz 9. Glassworks brewery - เบียร์ในโรงงานแก้ว Novosad เนื่องจากคนงานที่นี่ต้องดื่มเบียร์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ต�่ ำ เพราะต้องท�ำงานภายใต้อุณหภูมิที่ร้อนถึง 50 องศาเซลเซียส เบียร์ที่นี่จึงมีรสชาติพิเศษที่มีกระบวนการหมักต่างไปเพื่อปรับ สมดุลร่างกาย 10. Beer gardens จัดในสวน Letna ใกล้ปราสาท Prague บรรยากาศรืน่ รมย์ และได้ชมทิวทัศน์กรุง Prague ด้วย

เครื่องหมายการค้า Pilsner Urquell ขึ้นใน ค.ศ. 1898 การเข้าชมโรงเบียร์นนั้ เราจะได้ชมกระบวนการผลิต ได้ สัมผัส ดมกลิ่น ชิม ข้าวบาร์เลย์กันสดๆ ดูโรงบ่มเบียร์สมัย ใหม่ และอุโมงค์ใต้ดนิ ซึง่ ใช้บม่ เบียร์ตงั้ แต่ในปี ค.ศ. 1838-1930 อีกทั้งจะได้ชิมเบียร์สดจากถังบ่มเบียร์โบราณ แล้วคุณจะรู้ว่า เบียร์ Pilsner Urquell นั้นรสชาติเยี่ยมอย่างไร

เมือง Plzeň โบฮีเมียตะวันตก

233

ซุ้มประตู Charles Bridge Tower

น�้ำพุ Samson เมือง České Budějovice

โบสถ์ Ossuary Chapel of All Saints เมือง Kutná Hora

ตระเวนเที่ยว Prague ชมเมืองมรดกโลก ชิมเบียร์รสเยี่ยมจากแหล่งผลิต จิบน�ำ้ แร่ แวะเที่ยวเมืองสปา อิ่มใจกับเมืองแห่งศาสนา

ราคา 320 บาท

สะพาน Charles Bridge เมือง Prague

หมวดท่องเที่ยวต่างประเทศ ISBN 978-616-7767-51-2