Erikoistumalla pienikin voi pärjätä

TEKSTI JA KUVAT EMMI KANANEN JA MARIA NIEMI

Puurin kanala on tuottanut laadukkaita vapaan kanan munia vuodesta 1996 Kiehuvan kylällä Kouvolassa noin 9 000 munivan kanan voimin. Erikoistuminen on mahdollistanut toiminnan kannattavuuden pienemmässäkin mittakaavassa. Kanalan isäntä Ari Puuri on yrityksen kasvot, ja hän onkin tuttu näky alueen lähiruokatapahtumissa sekä toimittamassa tilansa kananmunia lähiseudun ruokakauppoihin.

Puurin kanalan värikkäät kanalarakennukset ja siisti pihapiiri kertovat pihaan saapujalle, että tilalla arvostetaan omaa työtä sekä asiakkaita. Puuri on panostanut paljon tuotteensa tunnettavuuteen ja tehnyt markkinointityötä myös kuluttajien keskuudessa. Asiakkaat arvostavat Puurin kananmunien tuoreutta, laatua, hyvää makua sekä sitä, että kananmunat on tuotettu lähellä. Kysyimme Puurin kanalan isännältä Ari Puurilta, miten nykymittakaavan mukaan pienen tilan saa kannattamaan.

”Ajat ovat tiukat, joten yrityksen ohjaksista on pidettävä tiukasti kiinni”, Puuri toteaa. Yleinen kustannusten nousu on vaikuttanut Puurin kanalan toimintaan, kuten muihinkin maatalouden yrityksiin. Tilalla kustannussäästöä on haettu vaihtamalla lämmitys maakaasusta öljyyn. Puuri on pystynyt nostamaan tuotteiden hintaa kaksi kertaa, mutta loputtomasti hintaa ei voi nostaa, joten yrittäjän on tingittävä omasta katteestaan.

Ajat ovat tiukat, joten yrityksen ohjaksista on pidettävä tiukasti kiinni. Kustannusten seuranta, talouden hallinta sekä asiakkaiden tarpeiden tunnistaminen ovat edellytyksiä kannattavalle liiketoiminnalle.

Puuri kuitenkin korostaa, että jatkuvasti ei voi ainoastaan säästää kustannuksissa, vaan pitää investoida ja kehittyä tulojen saamiseksi. Kananmunatuotannon sekä menekin jatkuvalla seuraamisella pystytään reagoimaan nopeasti kysynnän vaihteluihin, jolloin ylituotantoa ei synny. Myymättä jääneet munat Puuri antaa hyväntekeväisyyteen, joten hävikkiä syntyy tilalla mahdollisimman vähän.

Kustannusten seuranta, talouden hallinta sekä asiakkaiden tarpeiden tunnistaminen ovat edellytyksiä kannattavalle liiketoiminnalle. Puuri painottaa koulutuksen, markkinoinnin ja asiantuntijoiden ammattitaidon hyödyntämistä kannattavassa yritystoiminnassa. Kanalarakennusten ja auton ulkoasut, mainokset, työvaatteet sekä auton mainosteippaukset ovatkin eri ammattilaisten käsialaa.

Tila toimittaa itse tuotteet marketteihin sekä muille asiakkaille, kuten suur-

Puurin kanalan opastekyltti ohjaa asiakkaat myyntipaikalle.

keittiöihin. Tuotteiden kuljettaminen itse on kannattavan toiminnan edellytys, ja Puuri pitääkin asiakaskontakteja tärkeänä ja mukavana osana työtään. Lisäksi tilalla saadaan lisätuloa kananmunien suoramyynnistä, joka on saavuttanut suosiota asiakkaiden keskuudessa. Puurilta on mahdollisuus ostaa munintansa aloittavia kanoja sekä kanojen rehuja. Uusille kananomistajille Puuri järjestää kanakoulutuksia verkon välityksellä.

Haaveita ja kehityssuunnitelmia Puurin kanalalla on edelleen. Investointisuunnitelmissa on ainakin aurinkoenergian käyttöönotto kustannustehokkuuden parantamiseksi. Markkinoinnin kehittämiseen aiotaan jatkossakin panostaa. Ari Puuri suhtautuu tulevaisuuteen positiivisesti ja tiivistää ajatuksensa näin: ”Ei muuten menesty, kuin olemalla optimisti.” todennäköisesti kysyntäkin kasvaisi. Hevosmetsurin työn markkinointi ja esille tuonti laajemmin lisäisi todennäköisesti työmaiden saantia sekä lisäisi kiinnostusta ammattia kohtaan, sillä harva tietää, että metsätöitä tehdään edelleen hevosen kanssa.

Pihapiirin rakennukset noudattavat samaa värimaailmaa. Kuvassa pakkaamo ja suoramyyntipiste.

Puurin kanalan isäntä Ari Puuri.

MAATILOJEN

• Neuvo 2020 • Kirjanpito • Budjetointi • Viljelysuunnittelu • Maksuvalmiuslaskelmat • Tuki- ja veroneuvonta

P. 0400 906 724 | Heidi P. 0400 906 231 | Juho